magz magazin Frühling 2016 by magz medien

magz Menschen Macher Möglichkeiten

Frühling 2016

das schmale Magazin

Mind & Lifestyle für die Probstei & das Kieler Ostufer

Raus

in den Frühling

Ein Haus der

Gesunde Rezepte

INtegration

Lebenslust

EIS Gutschein für 1 Kugel Eis Nordische Eismanufaktur im Sophienhof Seite 13

Besuch auf dem Highlander-Hof / S. 10 Wege zum Traumbad: Andreas Paulsen BäderWelten

/ S. 42

Schatzkammer Bauernhof / S. 08

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03 „Erst die Möglichkeit, einen Traum zu verwirklichen, macht unser Leben lebenswert.“ Paulo Coelho

Pure Lebenslust können wir uns auch von Tieren abgucken.

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Lebenslust

Sie treibt uns an und lässt uns träumen: die Lust auf das Leben! Der Frühling ist die Zeit, wo wir Lebenslust am stärksten empfinden, denn jetzt macht die Natur es uns vor, wie man aufblüht. Es sind besondere Momente, die ersten warmen Tage draußen zu genießen – jedes Jahr wieder! Aus dieser neuen Energie der Lebenslust können wir Träume bauen und etwas wagen, das bisher vielleicht nicht möglich war. Lassen Sie Ihre Lebenslust nicht „verpuffen“, sondern nutzen Sie sie. Fangen Sie an zu träumen und wandeln Sie Träume in Ziele. Und Ziele lassen sich verwirklichen, wenn wir daran glauben! Denn: „Erst die Möglichkeit, einen Traum zu verwirkli-

chen, macht unser Leben lebenswert.“ Und das würde sich dann sicher richtig gut anfühlen. magz wünscht Ihnen einen wunderbaren Start in den Frühling 2016!

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Lesung mit Feridun Zaimoglu Im Rahmen seiner regelmäßigen Lesungen präsentiert der Förderverein Stadtteilbücherei Neumühlen-Dietrichsdorf am Donnerstag, 21. April, mit Feridun Zaimoglu einen der rennomiertesten deutschen Schriftsteller. „Wir bieten immer regionalen Autoren eine Bühne und sind mächtig stolz, einen so bedeutenden Erzähler gewonnen zu haben“, freut sich Vereinsvorsitzender Peter Schümann. Feridun Zaimoglu lebt

seit gut 30 Jahren in Kiel. Er wird mit „Leyla“ und „Siebenbetürmerviertel“ zwei seiner bedeutendsten Bücher vorstellen und in Verbindung bringen.

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Die Lesung am 21. April um 18.30 Uhr findet im Gemeindesaal der Paul-Gerhardt-Kirche am Ivensring statt. Eintrittskarten für 9 € gibt es ab sofort bei der Buchhandlung Jetzek in der Schönberger Straße 11 und bei der Paul-Gerhardt-Kirchengemeinde im Ivensring 9.

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Der Stieglitz: Vogel des Jahres 2016

lebenslust

... ist das Motto dieser Ausgabe. Sie versteckt und zeigt sich überall in unserem Leben. Lassen Sie sich im Frühjahr von der Lebenslust anstecken!

Schatzkammer Bauernhof »Seite 08« Landwirte müssen heute innovativ sein, um zu überleben. Bauernhofpädagogik und Urlaub auf dem Bauernhof sind Trends!

Eiskalt erwischt! »Seite 13«

Peter Zantopp aus Heikendorf erfüllt sich mit seiner „Nordischen Eismanufaktur“ eiskalte Träume.

Herr der Rinder!

»Seite 10« Der BIO-zertifizierte Highlanderhof

Lebenslust-Horoskop

Kiene in Behrensdorf bei Lütjenburg ist einer der größten Zuchtbetriebe für Schottische Hochlandrinder.

»Seite 36«

Wie steht es mit der Erotik?

Hobby anders »Seite 16«

magz stellt besondere Hobbys vor.

Buggy-Offroad-Action Integration »Seite 18«

Ab in die Fluten »Seite 34«

Haus der Integration in Schönberg: Ein Stück des Weges gemeinsam gehen!

Manchmal sind Hunde einfach nur Seehunde oder Aquadog! Lebenslust können wir von ihnen auf jeden Fall lernen!

Die neue Sonnenterrasse »Seite 40« Mit dem Ostsee-

Gesundes Essen & Rezepte »ab Seite 31«

Was kann ich noch essen?

FIRMEN NEWS & viele Tipps für den Frühling, für Ostern, für Ausflüge, leckere Gastronomie und schönes Essen, finden Sie auf unseren magz splitter - Seiten im Heft.

Ferienpark Marina Wendtorf entsteht ein Schmuckstück für Küstenfans UND Investoren!

Ausflüge in den Frühling »Seite 38«

Ob Hochseilgarten, Fahrradtouren oder der Obst- und Erlebnisgarten- einfach raus!

Weitere Inhalte in Kurzform: kultur magz Verlosungen nachgedacht

»ab Seite 22« »ab Seite 05«

Impressum

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Rezeptipp

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Erdbeeren Zucker Für den Teig: Butter Zucker Ei(er) Natron Backpulver Salz Erdbeeren (Erdbeerpüree) Mehl Für den Guss: (Frosting) Frischkäse Butter Puderzucker Erdbeeren (Erdbeerpüree)

Cupcakes

Zutaten

Zubereitung Arbeitszeit: ca. 40 Min. Die Erdbeeren verlesen, waschen, 12 schöne Früchte zum Garnieren beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren mit einem Kartoffelstampfer oder mit dem Pürierstab zerkleinern. Mit zwei EL Zucker vermischen und in einem Topf etwa fünf Minuten musig kochen, kaltstellen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Den Backofen auf 175°C vorheizen. Butter und Zucker mit dem Mixer sehr cremig rühren, mindestens fünf Minuten lang. Die Eier einzeln und gründlich unterschlagen. Von dem kaltgestellten Erdbeerpüree 100 ml abmessen. Das Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen, abwechselnd mit dem abgemessenen Erdbeerpüree unter die Buttermasse rühren. Die Muffinformen zu knapp 2/3 füllen (Teig steigt hoch!). Die Cupcakes 20 - 22 Minuten backen. Für das Frosting Frischkäse und Butter (beides zimmerwarm) cremig rühren, dann den Puderzucker gründlich unterrühren. Einige Esslöffel Erdbeermus nach und nach zugeben, bis sich die gewünschte Konsistenz ergibt. Die Cupcakes damit bestreichen oder die Creme dekorativ aufspritzen. Mit Erdbeeren garnieren (oder anderem Obst!!).

Historisches Ambiente, gemütliches Flair Die „Alte Mühle“ ist ein denkmalgeschütztes Restaurant und Café, mit stimmungsvollen Räumen und einer einladenden Terrasse. Genießen Sie den Blick auf die Schwentine und das neu gestaltete Ufer. Wir bieten Ihnen eine vielfältige und moderne Küche.

Wir machen Ihnen gerne ein Angebot für Ihre Feierlichkeit. Alte Mühle – Kiel Holsatiamühle 8 Tel. 0431- 2059001 www.altemuehle-kiel.de geöffnet von 11.30 bis 23.00 Uhr durchgehend warme Küche

land magz

Schatzkammer

Bauernhof

Landwirte müssen heute innovativ sein, um zu überleben. Den Bauernhof als pädagogischen Ort zu nutzen, hat sich als Trend entwickelt – eine Schatzkammer, die sich den Besuchern öffnet. Die Landwirtschaftskammer SchleswigHolstein bietet ihren Mitgliedern zum Thema„Bauernhofpädagogik“ Seminare an. magz sprach mit Heiderose Schiller von der Landwirtschaftskammer.

»Es ist heute nicht selbstverständlich, den Kreislauf der Natur mitzuerleben. Die Wertschätzung gegebenüber den Bauernhöfen als Bildungsstätte ist sehr groß.«

Heiderose Schiller von der Landwirtschaftskammer SH & Referentin für die Lehrgänge zur Bauernhofpädagogik Christine Hamester-Koch. Beide bewirtschaften selber einen Hof.

magz: Seit wann beschäftigt sich die Landwirtschaftskammer mit der Idee der Bauernhofpädagogik? H. Schiller: Seit ca. 18 Jahren. Angefangen haben wir mit Tagesseminaren zum Thema „Kinderfeste auf dem Bauernhof“. Es geht bei diesen Angeboten zur Bauernhofpädagogik darum, dass die Höfe einen Zuerwerb, ein zusätzliches Einkommen erwirtschaften. Und hierfür benötigen sie pädagogisches Hintergrundwissen. magz: Wird der Bauernhof zu einer Art „Naturort“ für die Kinder? Grundsätzlich ist heute die Wertschätzung gegenüber den Bauernhöfen als Bildungsstätte sehr groß. Früher sind die Kinder draußen und in der Natur groß geworden. Aber heute baut sich der Bezug zur Natur nicht mehr automatisch auf. Ja, es geht darum, dass man mit der Natur in Kontakt kommt: Hühnereier einsammeln, Unkraut zupfen, mit den Händen in der Erde wühlen, Ställe ausmisten, draußen toben, Schafwolle verarbeiten . . . Die Höfe bieten ein facettenreiches Programm an. Jahreskurse für die Kinder sind zum Beispiel sehr beliebt: Da bekommt die Familie sozusagen ein Abo für das ganz Jahr, kommt einmal im Monat auf den Hof und kann so den Jahreskreis kennenlernen, vom Aussäen über die Pflege bis zur Ernte. magz: Seit wann bieten Sie den Lehrgang „Bauernhofpädagogik“ an? Seit 10 Jahren und wir haben jedes Jahr ein oder auch zwei Lehrgänge. Wir haben mit diesem Angebot eine Vorreiterstellung in Deutschland. Zu uns kommen viele „Landfrauen“ (ein kleiner Teil sind Männer) aus anderen Bundesländern, um den Lehrgang „Bauernhofpädagogik“ zu belegen. Wir vermitteln neben dem pädagogischen Hintergrundwissen die rechtlichen Bedingungen, Wirtschaftlichkeit und Marketing. Und vor allem entwickeln wir gemeinsam für jeden ein individuelles Konzept – das ist der Kern. Denn jeder bringt andere Kompetenzen mit, hat andere Neigungen und andere mögliche Angebote für seinen Erlebnisbauernhof. Die Schatzkammer Bauernof ist reich bestückt!

magz: Was bedeutet diese Ausbildung für den Tourismus? Ein herausragendes Angebot im Tourismus in Schleswig-Holstein ist der Urlaub auf dem Bauernhof. Die Grundlage für diese Angebote werden genau in den Lehrgängen der Bauernhofpädagogik gelegt. Hier wird ein besonderes Angebot für Kinder entwickelt, das natürlich auch bei den Urlaubsangeboten zum Tragen kommt. Eine Liste zu den Erlebnisbauernhöfen in Schleswig-Holstein gibt es bei der Landwirtschaftskammer SH.

»Heute bekommen die Kinder den Bezug zur Natur nicht mehr automatisch. «

„Natürlich“ gut! Gesundheit Ernährung Familie Harms aus Prasdorf bietet Ferien auf dem Bauernhof an – und Erlebniswelten, in denen die großen und kleinen Gäste, die Natur kennenlernen dürfen.

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Was brauchen wir wirklich zum Leben? Sandra Harms aus Prasdorf belegte vor acht Jahren den Lehrgang „Bauernhofpädagogik. Was hat ihr die Ausbildung gebracht? „Ich habe dort einfach viele Ideen entwickeln können. Der Lehrgang ist sehr individuell ausgerichtet. Herauszufinden, das will ich und das kann ich, war sehr wichtig.“ Schafe, Hühner, Schweine, Ziegen, Kaninchen, Alpakas – Tiere sind das große Hobby von Sandra Harms. „Es tut mir einfach gut, mit Tieren umzugehen und es erfüllt mich.“ Ihr ist es ein Anliegen, die Menschen zurückzuholen in die Natur, zu zeigen, wie man „einfach auf der Welt leben kann“. Was brauchen wir wirklich? „Alles, was wir uns aus der Natur holen, ist stressfrei“, sagt sie. Und genau das möchte sie weitergeben. Mittlerweile bietet der Ferienhof Harms die pädagogischen Bauerhof-Angebote ausschließlich im Rahmen des „Urlaubs auf dem Bauernhof“ an. „Wir haben auf unserem Hof Schweinemast und Ackerbau – und das dritte Standbein sind unsere Feriengäste.“ 21 Ferienbetten stehen zur Verfügung. In den nächsten Jahren wird die Familie zehn weitere Ferienhäuser bauen, um das Angebot zu vergrößern. „Wir haben gesehen, was wir können und was uns liegt, und das ist der Urlaub auf dem Bauernhof. Für die Feriengäste, ob klein oder groß, gibt es verschiedene Erlebnisangebote, vom Filzen oder Spinnen der Schafwolle, über Cremes aus Kräutern herstellen bis zum Umgang mit den Tieren. In diesen „Erlebniszeiten“ können die Gäste die Natur entdecken. www.ferien-hof-harms.de

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Glücklich als Herr der Rinder

Der BIO-zertifizierte Highlanderhof Kiene in Behrensdorf bei Lütjenburg ist einer der größten Zuchtbetriebe dieser Art für Schottische Hochlandrinder in Deutschland. 1985 in kleinem Rahmen als Nebenerwerb begonnen, ist er inzwischen zu einem beeindruckenden Betrieb gewachsen. Rinderzüchter Richard Kiene sprach mit dem magz über seinen Hof, Glücksgefühle und Freiheit. „Anfangs bin ich teilweise in der Mittagspause nach Hause gefahren, der Trecker stand schon bereit – und dann hab ich in Schlips und Hemd Heu gemacht“, erinnert sich der Züchter schmunzelnd. Damals noch als Bankmitarbeiter beziehungsweise Hauswirtschaftsmeisterin angestellt, hielten seine Frau Uschi und er die Rinder nebenbei. „Ich wusste, diese Nische besetzt kein anderer – zu der Zeit wusste ja noch kaum jemand, wie Öko überhaupt geschrieben wird.“

Für die Kienes war vom ersten Tag an klar: Kunstdünger kommt nicht in Frage! Sie bauten den Betrieb sukzessive parallel zu ihrem Hauptberuf auf und wagten erst nach 20 Jahren die Selbstständigkeit. Inzwischen gehören zu ihrem Hof cirka 300 Hochlandrinder und 30 Longhorns auf rund 500 Hektar Weideflächen zwischen Kiel, Plön, Preetz und Behrensdorf, gut die Hälfte davon in Naturschutzgebieten. Ein Teil der genutzten Biolandflächen ist überwiegend von dem Naturschutz verpflichteten Organisationen, Privatpersonen, Kreisen und Kirchen langfristig an den Highlanderhof verpachtet.

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Der von Uschi Kiene geführte Hofladen verwöhnt die Kunden mit Fleisch und anderen Köstlichkeiten allerbester Qualität – da sind zum Beispiel auch die 20 Portionen hausgemachten Gulaschsuppe für die Dorf-Feuerwehr kein Problem. Außerdem bieten sechs Ferienwohnungen Bauernhof-Urlaub mitten zwischen frei laufenden Hühnern, sich genüsslich suhlenden Schweinen, mümmelnden Kaninchen und schnurrenden Hofkatzen.

Auch wenn sieben Tage die Woche vom Aufstehen bis zum Schlafengehen immer genug zu tun ist: Für mich ist es keine Arbeit, sondern etwas, was mir Freude macht“, erzählt der 63-Jährige und erinnert sich: „Als ich noch als Bankangestellter berufstätig war, habe ich das hier als Ausgleich in meiner Freizeit gemacht – das war quasi mein Urlaub!“ Denn Tiere und Natur lagen dem gebürtigen Ascheberger schon immer am Herzen. „Ich war schon als Kleinkind immer bei meiner Großmutter auf einem richtigen Bauernhof, die hatten Kühe, Schweine, Hühner, Pferde. Da gehörte für mich Melken, Füttern und Co. dazu, es war herrlich – und alles ohne Gift

Diese naturnahe Kindheit prägte Kiene, der später eine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann machte und für die Raiffeisenbank arbeitete. Letztlich aber zog es ihn wieder zurück zur Landwirtschaft, denn hier ist er glücklich. Im Stall zu arbeiten und auszumisten, kam für die Kienes allerdings nicht in Frage. „Daher haben wir uns für diese robusten Rassen entschieden, die ganzjährig draußen sind. Highlander ziehen durch die ostseetypischen Küsten- und Seenlandschaften und kümmern sich mit ihrem arttypischen Wanderund Fressverhalten um eine ökologische Erhaltung unserer sensiblen Flora und Fauna. Unsere Nachzucht exportieren wir europaweit und haben

schon zahlreiche Bundes- und Landessieger aus unseren Blutlinien hervorgebracht.“ Leicht war der Weg zum heute so erfolgreichen Betrieb allerdings nicht. Das Ehepaar hat mit ihrer Highlanderzucht gerade in ihrer Anfangszeit viel Gegenwind erfahren. „Anfangs hieß es ‘Kiene, der grüne Spinner‘. Heute sind die Betriebe jener, die das gesagt haben, alle weg. Ich hab mir immer gesagt: Da kämpfen wir uns durch – nie wieder zurück in die Bank!“ Zufrieden lehnt sich der „Herr der Rinder“ zurück und setzt hinzu: „Ich bin einfach frei!“ Iris Büchler

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HeilpflanzenSteckbrief: Der botanische Name der Schafgarbe, Achillea, leitet sich von dem griechischen Helden Achilles ab, dem nachgesagt wird, dass er die Pflanze zur Behandlung seiner Wunden einsetzte.

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Peter Zantopp, der Eismann aus Heikendorf, war viele Jahre Kopf- und Ideengeber einer großen Eis-Firma. Jetzt hat er sich selbständig gemacht und möchte seine Ideen in seiner eigenen Nordischen Eismanufaktur fortführen. Mit seinem Stand im Sophienhof, der EISBAR zeigt er, dass im EisBusiness noch sehr viel mehr möglich ist und geht mit seinem neuen Konzept am 29. März an den Start. Handgemachtes traditionelles Eis ist seine Leidenschaft und wird zukünftig wieder seine Hauptaufgabe werden. // Besonders freut sich Peter Zantopp, dass nahezu sein gesamtes Team aus Heikendorf oder dem Umland stammt. „Unser Team kann aber noch Verstärkung gebrauchen!“

Ab an die EISBAR! Ende März eröffnet im Sophienhof in Kiel die neue EISBAR der „Nordischen Eismanufaktur“. magz hat bei Peter Zantopp aus Heikendorf nachgefragt, warum es so eiskalt wird! magz: Ab dem 29. März wird es im Sophienhof eiskalt werden ... Was ist passiert? Kiel hat eine neue Eismanufaktur, genauer gesagt, die Nordische Eismanufaktur, in der ich meine neuen Eissorten kreiere und im Sophienhof in der EISBAR anbiete. Mit anderem Style und coolem Design möchte ich damit neue Akzente in der Eisbranche setzen. Der Sophienhof ist dafür ein perfekter Standort. magz: Auf welche Eissorten dürfen wir uns freuen? Nicht wegzudenken sind die klassischen Eissorten: Vanille, Schokolade, Erdbeer ... einfach ein Muss! Dazu kommen Sorten, die einen gewissen Spirit in das Eis bringen und innovativ sind, wie z.B. SchokoMarshmallow, Ananas-Kokos-Ingwer oder Karamell mit Meersalz. Da muss man schon etwas mutiger sein. Dann werden wir Saison-Eissorten anbieten wie z.B. Waldmeister mit Zitronenmelisse oder Rhabarber-Quark. Für die ganz Mutigen werden wir aber auch Eis aus Zutaten bereiten, mit denen man sonst Eis nicht verbindet. So entstehen Sorten wie Waldwiesen-Heu-Eis mit geschmorten Äpfeln oder Fichtennadel-Eis mit Preiselbeeren. Eigentlich alles Fun-Eisssorten! magz: Wo finde ich die Nordische Eismanufaktur im Sophienhof? Wir sind im ersten Stock, auf einer sogenannten

Brücke, in der Nähe vom Foodcourt, ziemlich mittig genau beim Adidas-Store. magz: Was fasziniert Sie an Eis besonders? Eis ist ein sehr emotionales Produkt. Die Leute stehen vor dir und freuen sich einfach, dass sie gleich ein Eis essen dürfen. Wir schauen immer in leuchtende Augen und das nicht nur bei den Kindern - das ist schon sehr besonders und macht Spaß. Dann ist beim Eis eigentlich alles erlaubt. Man kann sich also richtig austoben und alle Geschmäcker, auf die man Lust hat, aufnehmen. magz: Welchen Eisbecher sollte man auf jeden Fall bei Ihnen probieren? In unserer EISBAR bieten wir unsere Eisvariationen in frisch gebackenen Fjördwaffeln an. Diese am Stand gebackene Waffeln, die nicht nur wunderbar duften, sondern auch super lecker schmecken, werden unser Markenzeichen. Auch hier werden wir im klassischen Sinne kreativ. Erdbeer-, Schoko- oder Nuss-Becher gehören natürlich genauso zum Angebot wie diverse Spaghettivariationen. Aber auch hier wollen wir neue Akzente setzen, denn bei uns ist alles handgemacht! Deshalb gibt es bei uns die Rote Grütze oder das Pflaumenkompott nach eigenen hausgemachten Rezepturen und das schmeckt man.

Wussten Sie schon, dass... ... Küken bereits im Ei miteinander kommunizieren? Ein Haushuhn legt im Schnitt acht bis sechzehn Eier in ein Gelege. Dabei bringt es sie oft bereitwillig in Gemeinschaftsnestern unter, das heißt in Nistplätzen, in denen sich schon Eier befinden. Erst wenn das Gelege vollzählig ist, entschließt sich die Henne zum Brüten. Sie ist dann auf dieses Nest fixiert und verlässt es nur noch selten zur Nahrungsaufnahme, zum Kot absetzen oder um ein Staubbad zu nehmen. Die Küken eines Geleges schlüpfen zeitgleich aufeinander abgestimmt nach rund drei Wochen. Etwa drei Tage vor dem Schlupf fangen Henne und Küken sowie die Küken untereinander an durch Rufe miteinander zu kommunizieren. So erkennen sich Mutter und Küken sofort nach dem Schlüpfen, ohne dass sie sich vorher gesehen haben. Die Rufe synchronisieren den Zeitpunkt des Schlüpfens. Es ist sogar so, dass Embryos, die sich bis dahin langsamer entwickelt haben, nun beginnen schneller zu wachsen, um noch möglichst zeitgleich mit dem restlichen Gelege zu schlüpfen. Etwa einen Tag vor dem Schlüpfen stößt das Küken mit seinem Eizahn ein kleines Loch in die Schale. Der Eizahn ist ein spitzer Hornhöcker auf dem Oberschnabel und fällt kurz nach dem Schlüpfen ab. Das Küken dreht sich im Ei mehrmals um sich selbst und erzeugt mit dem Eizahn eine Sollbruchlinie am stumpfen Ende des Eis. Schließlich stemmt es sich mit seinen bereits kräftig ausgebildeten Beinen gegen die Unterseite des Eis und sprengt die Schale auseinander. Obwohl die Schale während des Bebrütens immer dünner wird, da der Embryo für den Skelettaufbau der Schale das Kalzium entzieht, ist das Schlüpfen sehr anstrengend und das Küken muss häufige Pausen einlegen. Während des ganzen Vorganges antwortet es unentwegt auf die Lockru-

fe der Henne und die Rufe der anderen Küken. Das frisch geschlüpfte Küken kann anschließend noch zwei Tage von der Flüssigkeit im Dottersack zehren, bevor die Henne ihre Nachkommen sicher zu Futter und Wasser führt. In der industriellen Massentierhaltung stammen alle Küken aus dem Brutschrank. Für die männlichen Küken der Legehühner endet ihr Leben gleich nachdem es begonnen hat. Sie gelten als wirtschaftlich unrentabel und werden deshalb aussortiert, über Förderbänder transportiert und schließlich vergast. Jährlich werden auf diese Weise in Deutschland rund 45 Millionen Küken getötet. Das Schlüpfen eines Kükens ist jedes Mal wieder ein kleines Wunder und kein Tier hat ein solches Ende verdient. Mittlerweile gibt es Alternativen in der Biohaltung, bei denen auf die Kükentötung soweit wie möglich verzichtet wird. Mehr Informationen dazu finden Sie unter: www.provieh.de/eier-initiativen-gegen-kuekentoetung. Der Verein PROVIEH setzt sich seit 1973 gegen Tierquälerei in der landwirtschaftlichen Tierhaltung und für einen wesensgerechten Umgang mit Nutztieren ein. Hühner, Puten, Schweine oder Rinder empfinden Leid, wenn ihre natürlichen Bedürfnisse eingeschränkt werden, und Freude, wenn sie sich ihrer Art und ihrem Wesen gemäß ausleben dürfen – genau wie wir Menschen. Doch in der leistungsorientierten modernen Landwirtschaft werden Tiere allzu oft als Produktionsmittel missbraucht. Das will PROVIEH ändern.

Christina Petersen • Redaktion PROVIEH – Verein gegen tierquälerische Massentierhaltung e.V.

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Lesen geht immer! ... und hat keine Kalorien

Sie wollen glücklich sein? Dann lesen Sie doch einfach ein gutes Buch! Wir haben die Bücherfrauen von der „Heikendorfer Bücherinsel“gefragt, warum es sich immer lohnt, ein gutes Buch zu lesen. magz: Warum ist 2016 ein gutes Lesejahr? HB: Entweder wird das Wetter schlecht – dann gibt es nichts Besseres, als gemütlich auf dem Sofa zu liegen und ein schönes Buch zu lesen. Oder: Wir bekommen den Jahrhundertsommer und genießen unsere Lieblingsbücher am Strand und im Garten. magz: Es lohnt sich immer, ein gutes Buch zu lesen, weil … ... weil es einfach glücklich macht und weil es im Gegensatz zu Schokolade keine Kalorien hat!

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magz: Verwandeln uns Bücher und ihre Geschichten? Vielleicht verwandeln sie uns nicht! Aber sie erweitern unseren Horizont, lassen uns in fremde, unbekannte Welten eintauchen und bringen uns mit Charakteren zusammen, die wir sonst nie kennengelernt hätten. magz: Diese drei Bücher müssen wir dieses Jahr auf jeden Fall noch lesen ... Die neuen Bücher von Julie Zeh, John Irving und Jane Gardam. magz: Was erwartet uns bei einem Besuch in der Heikendorfer Bücherinsel? Immer gute Laune, eine persönliche Auswahl und Beratung und Buchhändlerinnen, die nicht in Amazonien wohnen! Heikendorfer Bücherinsel Hafenstr.22 / 24226 Heikendorf Telefon: 0431/243009 www.heikendorferbuecherinsel.de

SIEHT GUT AUS Neu im Team!Farben Frische Wiebke und Rathje verstärkt neue Ideenuns ab sofort in Dietrichsdorf. für den Frühling! Öffnungszeiten: Probsteier Platz 1-3 24235 Laboe Tel. 0 43 43 – 7952 Dienstag 8.30 18– 723672 Uhr Langer Rehm – 13 Freitag: 24149 Kiel Tel. – 0431 Öffnungszeiten: Di.-Fr.: 8.30 – 18 Uhr und Sa.: 8.30 – 14 Uhr Sonnabend 8.00 – 13 Uhr Wir haben noch einen Ausbildungsplatz frei!

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16 Thema heute:

BuggyOffroadAction!

„Ein bisschen verrückt muss man schon sein!“ Mit Hobbys ist das so eine Sache: Was den einen total fasziniert, findet ein anderer völlig unspektakulär. Gut so, denn das erweitert die Bandbreite der Möglichkeiten bis ins Unendliche. Magz stellt in lockerer Folge verschiedenste Freizeitbeschäftigungen vor – von topaktuell bis fast vergessen. Thema heute: Buggy-Offroad-Action! Ihre Leidenschaft für Offroad-Modellautos bringt die rund 40 Mitglieder des Buggy-Offroad-ClubKiel (B.O.C.K.) zusammen. Auf ihrer versteckt gelegenen, rund 350 Meter langen Hausbahn zwischen Stein und Lutterbek in der Probstei geben sie mit den bis zu 60 Stundenkilometer schnellen Verbrennern richtig Gas. „Mich reizt daran der pure Wettbewerb, mich mit anderen Fahrern zu messen“, sagt der Vereinsvorsitzende Timo Engelstätter. Den Probsteierhagener packte die RC Offroad-Buggy-Leidenschaft vor rund 20 Jahren – und hat ihn auch heute noch fest im Griff. 2004 und 2005 wurde er sogar deutscher Vizemeister in der 1:8 BuggyKlasse.

Deutschland unterwegs.“ Und selbst wer „nur“ zum Spaß Offroad-Modellautos fährt, muss dafür einiges an Zeit einplanen, vor allem für Reparaturen, Wartung und Pflege. „Mich interessiert die Technik am Auto“, sagt Clubmitglied Marcel Paul (Deutscher Meister 2013 in der Klasse Truggy) und sein Vereinskollege Enrico setzt lachend hinzu: „Gut, dass ich Spaß am Schrauben habe, das überwiegt nämlich teilweise …“ Alle sind sich einig: Auf die Abstimmung der Autos komme es an. Fahrwerk, Differenzial, Reifenwahl, dies und mehr müsse gut bedacht und vorbereitet sein – und bedeute

Interessant findet er, dass man im Rahmen dieses Hobbys auf die unterschiedlichsten Charaktere trifft. Allerdings gibt Engelstätter zu: „Es ist sehr zeitaufwändig, wenn man das auf einem bestimmten Level betreiben will. Deutsche Meisterschaft, Europameisterschaft, da kommt schon was zusammen – allein im vergangenen Sommer waren wir 15 Wochenenden in ganz

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natürlich auch einiges an Kosten. Unterm Strich geben die Clubmitglieder zu: „Ein bisschen verrückt muss man schon sein!“ Außerdem zählt hier auch mentale Fitness, denn so ein Endlauf zur Deutschen Meisterschaft zum Beispiel dauert 40 Minuten, zur Weltmeisterschaft sogar 60 Minuten. Da ist über die gesamte Distanz Konzentration angesagt. Treffpunkt der B.O.C.K.-Mitglieder ist im Sommer-Halbjahr die clubeigene Offroad-Rennpiste, übrigens eine der wenigen Bahnen in Norddeutschland: Lehmboden, Kunstrasen, mit Gummischwellen und Gras begrenzt. Dazu Fahrstand, kleines Vereinsheim, WCs, alles vorhanden. Nach Anmeldung und gegen Fahrgeld dürfen hier auch Gastfahrer die Buggy-Offroad-Faszination genießen. „Dabei kann man super vom Beruf abschalten!“, bringt es der Club-„Präsi“ Engelstätter auf den Punkt. Iris Büchler Lebt seine Buggy-Leidenschaft erfolgreich auf hohem Niveau aus: der Vereinsvorsitzende Timo Engelstätter.

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„Hier zählt auch mentale Fitness. denn man braucht Konzentration.“

Bahnzeiten: von Montag bis Freitag von 10 bis 20 Uhr, Sonnabend und Sonntag mit10 bis 12 und von 14 bis 20 Uhr. Fahren nur nach Anmeldung bei Vereins e auf der gliedern (sofern vor Ort), ansonsten beim Eigentümer im Gebäud seite. Straßen nden gegenüberliege Fahrgeld für Gastfahrer: 10 Euro. Jugendliche (bis 14 Jahre) zahlen pro Tag 5 Euro, Erwachsene pro Tag Anfahrt: er hinter Lutterbek liegt auf In Lutterbek den Wegweisern in Richtung Stein folgen. Cirka einen Kilomet Findling mit der Aufschrift großer ein liegt Gehöfts der linken Straßenseite ein Gehöft. Am Anfang des sich die Einfahrt zu einem t befinde seite Straßen rechten der auf ber gegenü „Feldscheide“. Dem Findling hof grenzt die OffBetriebs den an Betriebshof. Hier hereinfahren und den Betriebshof überqueren. Direkt sie dürfen aufs ierte, Interess und er utofahr Modella für nicht roadbahn. Das Schild „Einfahrt verboten“ gilt Gelände fahren.

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Haus der Integration in Schönberg

Ein Stück des Weges

gemeinsam gehen

Unsere Zeit. Das ist eine Zeit des Aufbruchs. Denn die Angst vertreibt derzeit Millionen aus ihrer Heimat. Sie brechen auf in ein anderes Leben mit der erhofften Perspektive von Freiheit und Demokratie. Parallel bricht eine neue Ära der Menschlichkeit und Solidarität an, selbst wenn mancherorts auch Gegenteiliges aufkeimt. Und es ist eine Zeit des Wandels – mit wachsenden Krisenherden in der Ferne und eben auch hier, direkt vor unserer Nase oder im eigenen Spiegelbild. Denn trotz liberaler Grundeinstellung entdeckt heute mancher so unerwartete Gefühlsregungen wie Sorge, Misstrauen oder sogar Unmut gegenüber denen, die jetzt um unsere Hilfe bitten. Es braucht alles ein wenig Zeit. Und es braucht den Mut, die Ideen und die Tatkraft von Menschen wie den Initiatoren, Mitarbeitern und Befürwortern der Einrichtung „Haus der Integration“ in Schönberg. In einem ehemaligen Alten- und Pflegeheim ist hier – zumindest für die kommenden Jahre – ein Unterbringungsort für Flüchtlinge entstanden. Das Haus der Integration stellt eine Ergänzung zu den bereitgestellten, allerdings bald restlos ausgeschöpften Wohnungen für Asylsuchende dar. Darüber hinaus soll sich hier ein Ort der Begegnung entwickeln, der Wege ebnet und Türen öffnet und somit unsere neue Mitbürger mit dem notwendigen Rüstzeug ausstattet, um sich in die hier gegebenen Strukturen einzufügen. Hilfe zur Selbsthilfe lautet das grundlegende Prinzip. Im vergangenen September

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ist die Anlage offiziell eröffnet worden und mittlerweile nahezu vollständig belegt. In diesem Rahmen wurden zwei Vollzeitstellen geschaffen: Die Betreuungskräfte stehen den Bewohnern in sämtlichen Belangen mit Rat und Tat zur Seite. Diplom-Sozialpädagoge Jürgen Dräbing (54), Leiter der Abteilung für Kinder, Jugend und Soziales im Amt Probstei, sowie der Leiter des hiesigen Amtes für Bürgerangelegenheiten, Stefan Gerlach (45), stellen uns das ebenso ambitionierte wie richtungsweisende Projekt genauer vor.

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Im Haus der Integration sind Einzel- und Doppelzimmer verfügbar. Schließt das die Unterbringung von mehrköpfigen Familien aus? Stefan Gerlach: Ja. Die Anlage ist so konzipiert, dass hier in erster Linie allein reisende Männer untergebracht werden, weil dies im Zeitpunkt der Projektierung die größte Personengruppe war. Für Familien mit mehr als zwei Familienmitgliedern ist die Anlage grundsätzlich nicht geeignet. Familien mit Kindern werden daher ausschließlich in vom Amt Probstei angemieteten Wohnungen untergebracht.

Gibt es große Unterschiede in den Reaktionen auf das Projekt seitens der Gemeindevertreter sowie der hier ansässigen Bürger/-innen? Stefan Gerlach: Nein. Vor der Inbetriebnahme wurde offensiv in der Öffentlichkeit über die Konzeption der Anlage informiert. Dabei wurde stets Wert auf die Feststellung gelegt, dass die Öffentlichkeit nicht über das „Ob“ des Einrichtens entscheiden kann, da eine gesetzliche Verpflichtung zur Unterbringung von asylsuchenden Personen und Flüchtlingen besteht. Hinweise über das „Wie“ des Betriebes waren jedoch ausdrücklich erwünscht. Aus der Einwohnerschaft wurde im Rahmen einer Informationsveranstaltung im Schönberger Rathaus (Sitz der Amtsverwaltung) insbesondere der Wunsch geäußert, eine Betreuung in der Anlage zu gewährleisten. Dies sah die Konzeption aber ohnehin von Anfang an vor. Jürgen Dräbing: Die Mitglieder der Gemeindevertretung der Gemeinde Schönberg haben das Projekt ebenfalls stets positiv begleitet und durch ihre Entscheidungen die Realisation erst ermöglicht. Die Einwohner der Gemeinde Schönberg und ihre Gemeindevertreter sowie die Amtsverwaltung Probstei eint der Wunsch, dass in Ansehung der Flüchtlingskrise andere Personenkreise, denen es wirtschaftlich ebenfalls nicht gut geht, nicht aus den Augen verloren werden dürfen.

Der neue Begriff der „Willkommenskultur“ – klingt das in Ihren Ohren noch nach Zukunftsmusik oder ist dieses Wort bereits mit Leben gefüllt? Stefan Gerlach: Der Begriff ist zunächst einmal „nur“ ein Schlagwort. Er ist jedoch – und diese Differenzierung setzt sich innerhalb der beruflichen Wahrnehmung zunehmend durch – insoweit mit Leben gefüllt, als dass die Bevölkerung Menschen, die vor Krieg bzw. Bürgerkrieg in ihren Herkunftsgebieten fliehen, in Deutschland ein neues Domizil bieten will. Hierfür werden die unterschiedlichsten, vor allem lebenspraktischen Hilfen erbracht. Diese reichen von der Erledigung der Einkäufe (wo und was kaufe ich ein?), der Begleitung zu ärztlichen Untersuchungen und Vorsprachen bei Behörden bis zur Anmeldung

in einem Sportverein. Eine solche Willkommenskultur für den genannten Personenkreis tatsächlich zu leben, ist nur durch ehrenamtliches zivilgesellschaftliches Engagement möglich. Mit diesen ehrenamtlichen Kräften arbeitet das Amt Probstei eng und intensiv zusammen und unterstützt deren Arbeit ideell, beratend und finanziell. Jürgen Dräbing: Praktisch läuft die Kooperation wie folgt ab: Schon am Ankunftstag in der Probstei werden die Flüchtlinge und Asylbewerber bei der Begrüßung durch die zuständigen Sachbearbeiter/-innen des Amtes befragt, ob sie Unterstützung von ehrenamtlichen Helferinnen und Helfern in Anspruch nehmen möchten. Wird dies bejaht, was fast immer der Fall ist, werden solche, bereits im Vorwege von den Helferkreisen ausgewählte Helferinnen oder Helfer unmittelbar hinzugezogen und unterstützen die Aufnahme und erste Orientierung der Menschen in der Probstei. In jedem Falle gebührt dieser Vielzahl an ehrenamtlich sehr engagiert arbeitenden Personen großer Dank der Amtsverwaltung. Nur durch ihre Leistungen und die enge Kooperation mit dem Amt Probstei kann die Willkommenskultur, wie oben beschrieben, umgesetzt und gelebt werden.

Dass das Haus der Integration Vorbildcharakter hat, steht außer Frage. Hat das Schönberger Projekt wiederum Vorbilder in anderen Gemeinden oder ggf. Bundesländern? Stefan Gerlach: Das ist uns nicht bekannt. Wir haben die Anlage so konzipiert, wie wir es bei damaliger und noch immer aktueller Betrachtungsweise vernünftig fanden. Deshalb wurde stets Wert darauf gelegt, den Bewohnern das Leben in einer eigenen Häuslichkeit zu ermöglichen. Dies bietet die größte Gewähr dafür, dass eskalierende Streitigkeiten vermieden werden können, weil jeder einen Rückzugsbereich hat. Daher sind auch alle Zimmer mit Kochgelegenheiten ausgestattet. Trotzdem existiert eine Gemeinschaftsküche, um so das Zusammentreffen der Bewohner und auch der zivilgesellschaftlichen Helfer zu ermöglichen.

„Die Einwohner der Gemeinde Schönberg und ihre Gemeindevertreter sowie die Amtsverwaltung Probstei eint der Wunsch, dass in Ansehung der Flüchtlingskrise andere Personenkreise, denen es wirtschaftlich ebenfalls nicht gut geht, nicht aus den Augen verloren werden dürfen.“

magz interview

nachgefragt bei:

Jacqueline Nazareth / Ambulante Krankenpflege Laboe

Die 5 häufigsten Missverständnisse in der Pflege Mit einem neuen Gesetz erhält der Pflegebedürftige sofort alle Anspruchsleistungen

In den vergangenen Jahren wurden viele neue Gesetze zugunsten der Pflegebedürftigen geschaffen. So sind beispielsweise auch dieses Jahr 2 neue Gesetze für Pflegebedürftige in Kraft getreten, auf die seit 01.01.2016 ein Rechtsanspruch besteht.

Das neue Krankenhausstrukturgesetz ermöglicht die häusliche Krankenpflege und Haushaltshilfe nach einem Krankenhausaufenthalt oder ambulanter Versorgung auf Verordnung. Das neue Palliativ- und Hospizgesetz sieht vor, dass todkranke Menschen künftig intensiver und individueller vor allem auch zu Hause versorgt werden, was auch die Sterbebegleitung beinhaltet. Wie das genau aussieht, weiß derzeit noch keiner. Es fehlen konkrete Richtlinien, sowohl für Leistungsinhalte, als auch deren Vergütung. So hat der Pflegebedürftige zwar einen Rechtsanspruch auf Leistungen, kann diese aber entweder noch nicht in Anspruch nehmen, oder muss mit Wartezeiten rechnen, wie z.B. bei der verordneten häuslichen Pflege nach Krankenhausaufenthalt, bis die Kostenübernahme geklärt ist. Denn wir als Pflegedienst können nicht leisten, bis wir eine Genehmigung und Kostenübernahmebestätigung der Kasse haben. Leider stoßen wir dabei auf viele Unklarheiten, Falschaussagen, wechselnde Ansprechpartner, Vertröstungen und teilweise unfaire Vergütungssätze bei den Kassen, sodass wir häufig gezwungen sind, gemeinsam mit unseren Patienten juristische Hilfe in Anspruch zu nehmen, um die Klärung der Streitfälle zwischen den Kassen und den Versicherten bzw. uns als Pflegedienst zu beschleunigen. Sonst erhält der Pflegebedürftige entweder keine Leistung oder ggf. eine Privatrechnung für eine Kassenleistung oder der Pflegedienst bleibt auf den Kosten sitzen. Mit konkreteren Inhalten zu den Gesetzen durch den Bundesausschuss kann man evtl. Mitte des Jahres rechnen.

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Die Kassen übernehmen alle Kosten in der Pflege

Nein. Die Kassen leisten nur im Rahmen der gesetzlichen Richtlinien. Im Bereich der medizinischen Behandlungen ist die Verordnung des Arztes und die entsprechende Genehmigung durch die Krankenkasse maßgeblich. Im Bereich der Pflege gibt es derzeit noch die Pflegestufen, deren Einstufung über den Medizinischen Dienst der Kassen erfolgt. Die Kasse leistet nur im Rahmen der Genehmigung oder der mit der Pflegestufe festgelegten Sätze. Alle vereinbarten und beanspruchten Leistungen darüber hinaus, muss der Pflegebedürftige privat zahlen.

„Können Sie mal eben schnell…?“ – Serviceleistung versus kostenpflichtige Dienstleistung

Prinzipiell sind alle Dienstleistungen eines Pflegedienstes kostenpflichtig. Häufig werden aber sogenannte „ Kleinigkeiten“ (wie z.B. Müllentsorgen, Briefkasten leeren, Zeitung mitbringen, Rezepte beim Arzt holen usw.) nicht als Dienstleistung angesehen, kosten aber i.d.R. zusätzliche Zeit der Pflegekräfte. Wir versuchen immer, die Pflege gemeinsam mit dem Pflegebedürftigen zu planen und an veränderte Gegebenheiten anzupassen und dabei immer vorrangig die Budgets der Kassen auszuschöpfen. Darüber hinaus benötigen aber viele Menschen zusätzliche Hilfe im Alltag. Die sogenannten „Kleinigkeiten“ sorgen für mehr Wohlbefinden in der Häuslichkeit, wollen aber nur ungern bezahlt werden. Der Bedarf ist dabei sehr unterschiedlich. Ist das Budget der Kassen allerdings ausgeschöpft, muss der Pflegebedürftige selbst für die Kosten der beanspruchten Dienstleistungen aufkommen, in Form einer Privatrechnung. Dabei obliegt es dem Pflegedienst, welche Leistungen als kostenpflichtig und welche als Gratisleistung deklariert werden. Wir haben dafür einen speziellen Privatleistungskatalog als Bestand-

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teil des Pflegevertrages, indem auch Gratisleistungen enthalten sind, aber auch günstige Pakete, die man je nach Zeitaufwand buchen kann. Je besser Pflegebedürftige oder Angehörige ihre Wünsche äußern und mit uns besprechen, desto eher werden Unklarheiten oder Missverständnisse ausgeräumt.

Preisunterschiede zwischen den Pflegeanbietern können doch nicht sein!

Pflegedienste sind Dienstleistungsunternehmen und für die Kosten der Dienstleistung hat in erster Linie der Kunde (in dem Fall der Pflegebedürftige) aufzukommen. In vielen Fällen tritt jedoch die Krankenkasse oder Pflegekasse in Form einer Versicherung für die Kosten ein. Die Vergütungssätze handelt der Pflegedienst entweder direkt mit den Dachverbänden der Kassen aus oder er schließt sich den allgemeinen Vergütungsverhandlungen der Pflegeverbände mit den Kassen an. In jedem Bundesland gibt es dafür andere Richtlinien. Darüber hinaus wird die Vergütung jährlich um einen Basispunktwert automatisch gesteigert und der Pflegedienst hat noch die Möglichkeit, einen individuellen Punktwert zu verhandeln, durch Nachweis der gestiegenen Personalkosten. Die Privatleistungen kann jeder Dienst selbst für sich festlegen und an marktübliche Preise anpassen. So können Preisunterschiede entstehen. Letztendlich verlangt aber eine gute Pflegequalität mit mehr Personal und mehr Pfle-

gezeit auch eine höhere Vergütung und unsere Preise liegen dabei im Mittelfeld der Region.

Pflegekräfte wissen, was gut ist für Patienten und Pflegebedürftige und können ihre Wünsche nicht mit einbringen in den Pflegeprozess

Missverständnisse treten überall auf, wo Menschen zusammen kommen. Pflegekräfte nehmen häufig an, zu wissen, was gut ist für den Patienten und handeln nach eigenen Maßstäben und Vorstellungen – so, wie sie es selbst gerne hätten. Dadurch werden Dinge in gutem Glauben getan, die aber beim Pflegebedürftigen nicht immer gut ankommen oder von deren Vorstellungen abweichen. Die Äußerung der Wünsche durch Pflegebedürftige hingegen unterbleibt häufig, weil sie die Umstände als gegeben annehmen und sich diesen fügen oder im Laufe der Zeit resignieren. Bei nicht geäußerten Wünschen jedoch denken die Pflegekräfte wiederum, dass alles in Ordnung ist und alle Erwartungen erfüllt wurden. Aber nur Wünsche die geäußert werden, können wir auch berücksichtigen und wir können unsere Qualität nur verbessern durch konstruktive Kritik. Letztendlich ist es die ständige Kommunikation miteinander, die Missverständnisse ausräumt und Bedürfnisse auch befriedigt und dafür muss nicht immer gleich ein Konflikt oder Resignation entstehen.

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kultür - so öffnen sich Türen. Werfen Sie einen offenen Blick auf SchleswigHolstein. Wir zeigen Ihnen besondere kulturelle Genüsse im Land der Horizonte. zusammengetragen von Daniela Mett

Beschützer der Landschaftskunst Serie Kulturpartner (Teil 21): Gesellschaft zur Erhaltung historischer Gärten in Schleswig-Holstein E.V. Mit seinen 18 Monaten seit Gründung ist dieser Verein noch relativ jung auf der Welt. Trotzdem zählt er bereits knapp 140 Mitglieder. Zur Hälfte gehören ihm Garten- und Parkbesitzer an, führt Ernst-Wilhelm Rabius im Gespräch aus, dazu traten Landschaftsarchitekten, Politiker wie Dr. Christian von Boetticher, Fachleute aus Behörden und andere Freunde der Gartendenkmalpflege. Die Idee, sich für Schleswig-Holsteins gartenkulturelles Erbe einzusetzen, trieb den ehemaligen Staatssekretär aus dem Landwirtschafts- und Umweltministerium schon länger um. Noch vor sechzig Jahren unterhielten Güter eigene Gärtnereien und beschäftigten Förster mit Waldarbeitern. Das ist vorbei. Infolge des Strukturwandels in der Landwirtschaft setzten sich rationell bewirtschaftete Ackerbaubetriebe durch. Mit ihrem steten Personalabbau ging auch Wissen verloren. Weiterhin bedrohen der Klimawandel, stärker wütende Unwetter, neue Krankheiten und Schädlinge unser gartenkulturelles Erbe. Plötzlich, so Rabius, sei seine Entscheidung reif gewesen: Mit Unterstützung des Landesamtes für Denkmalpflege gründete er im September 2014 eine Interessengemeinschaft. Als ihr 1. Vorsitzender kümmert er sich seither um den Erhalt historischer Gärten. Dazu zählen die Organisation öffentlicher Vorträge, die Beratung von Eigentümern und die Förderung landschaftsökologisch bedeutsamer Anlagen. Regelmäßig informiert er die Mitglieder in Briefen über anstehende Maßnahmen und Erfolge wie die Sanierung der Gutsallee in Ascheberg. Ein Mal pro Jahr steht eine gemeinsame Exkursion an. Zuletzt ging es nach Probsteierhagen und in den Kreis Segeberg. Im Sommer steht Lauenburg auf seinem Plan.

// Eine Jahresmitgliedschaft kostet 70 Euro. Interessierte wenden sich an die „Gesellschaft zur Erhaltung historischer Gärten in Schleswig-Holstein e.V.“, Klosterhof 10, 24211 Preetz – Tel. 04342 835 32. Download der Beitrittserklärung unter www. historische-gaerten-sh.de, dort auch der Link zu einem Internetportal mit Routen zu attraktiven Gartenanlagen. Vom 1. bis 3. Juli präsentiert sich die Gesellschaft mit ihrem Jahresthema „Küchenund Nutzgärten in historischen Anlagen“ in der Orangerie bei einer Ausstellung zur Landesgartenschau in Eutin.

27. März 2016

Ostersonntagsbrunch Um Anmeldung wird gebeten

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23 in der Region Feiern & Vergnügen Osterfeuer

Ostereiersuchen für Kinder, veranstaltet von der Gemeinde, Vereinen und Verbänden mit Spielen, Bemalen von Eiern und Stockbrot backen bei Lagerfeuerstimmung. || WENDTORF / Sa 26.03. – ab 16 Uhr, Naturerlebnisraum, an der K44.

Richard Wester Ein Musikerleben Kiel-Dietrichsdorf / Bunker-D

Er gehört zu den profiliertesten musikalischen Köpfen Schleswig-Holsteins. Sein Auftritt in der Aula der Fachhochschule mit dem Duo „Piano meets Vibes“ 2013 ist legendär. Nun hat Richard Wester eine multimediale Ausstellung für die Galerie im Bunker-D konzipiert, in der er vorwiegend chronologisch seine Entwicklung zum Saxofonisten und Komponisten aufzeigen will. Zentraler Bestandteil der Schau sind Musik und Töne, die Wester speziell für die Bunkerräume entwickelt und zusammengestellt hat. Coproduziert und typographisch gestaltet wurde die musikalische Werkschau von Ada Grull. Schirmherrschaft über die Ausstellung hat Anke Spoorendonk, Ministerin für Justiz, Kultur und Europa. Gefördert wird sie von der Kulturstiftung des Landes Schleswig-Holstein. //„Ein Musikerleben - der schleswig-holsteinische Musiker und Komponist Richard Wester von 1976 bis Heute“ bis 6.04. im Bunker-D auf dem Gelände der Fachhochschule Kiel, geöffnet mittwochs von 10 bis 20 Uhr. Vom 22. 04. bis 17. 05. wandert die Schau in den Kulturturm der Trollsee-Werkstatt des Holländerhofes Flensburg. Am 15.05 Konzert mit Richard Wester & Wolfgang Stute in CarlsShowpalast, Eckernförde. Näheres unter www.richardwester.de.

Im Apfelgarten

Saisoneröffnung mit einem Familienfest im Stil von Pippi Langstrumpf & Co. Selbst Krabbler werden ihren Spaß haben. || SCHÖNBERG / So 1.05. – 14 bis 17 Uhr Kindheitsmuseum, Knüllgasse 16, Eintritt frei.

Hören & Sehen KONZERT Zauber der Anderswelt

Ästhetische Bilderwelten arrangiert zu Kompositionen von Christine Högl für keltischen Harfe. Musik für die Seele, die in eine „Anderswelt“ führt. || KIEL-Dietrichsdorf / Mo 28.03. – 13:30 Uhr, Mediendom, Sokratesplatz 6. Karten 8,50 €, erm. 6,50 € unter http://reservierung.mediendom.de/ oder telefonisch für 1€ Aufschlag pro Karte: Tel. 0431 210 17 41. Auch am: So 24.04. – 13:30 Uhr und So 29.05. -15 Uhr.

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Die Ausnahmetalente Violetta Khachikyan (Klavier), John Doig (Violine) und Victoria Harrild

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kultür Zukunft für altes Industriegelände Kulturwerft Gollan / Lübeck Nach Vorbild von Kampnagel in Hamburg und ACO in Büdelsdorf wird zur Zeit am Rande der Lübecker Altstadt eines der ältesten Industriegelände Schleswig-Holsteins zu einem Kultur- und Veranstaltungszentrum ausgebaut. 2014 begann der Unternehmer Thilo Gollan mit der Sanierung des jahrzehntelang leer stehenden Hallenkomplexes. Nachdem der erste Bauabschnitt abgeschlossen war, fand im Februar bereits die erste öffentliche Großveranstaltung statt. Künftig sollen die sechs miteinander verbundenen Hallen der „Kulturwerft Gollan“ für Konzerte, Lesungen, Ausstellungen und Partys genutzt werden. Die größte wird 3.000

Besucher fassen. Verantwortlich für die Eventplanung ist Markus Steeger. Er war Leiter der Konzertorganisation beim SHMF, das die Hallen im August bereits für ein Konzert von Sophie Hunger mit Band und die Show der Comedians Igudesman & Joo gebucht hat. Auch die Oldtimermesse Nordi Car Classic zieht um in die Kulturwerft und Lübecks Freibeutermukke will dort im Herbst sein Verbandstreffen stattfinden lassen. //Kulturwerft Gollan, Einsiedelstr. 6a. Näheres unter www.Kulturwerft-gollan.de oder bei Markus Steeger Tel. 04561 398 860.

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25 Frauen schreiben Reformationsgeschichte Wanderausstellung / Nordkirche » ...von gar nicht abschätzbarer Bedeutung«

In einem großangelegten Rechercheprojekt förderten ehrenamtliche Helferinnen und Helfer aus den 13 Kirchenkreisen der Nordkirche etwa 60 Biografien reformatorisch wirksamer Frauen hervor. Anlass gab die sogenannte „Luther-Dekade“, die am 21. September 2008 begann und auf das Jubiläum des Thesenanschlags von Martin Luther 2017 hinführen soll. Frauen schreiben Reformationsgeschichte Lutherische Verlagsgesellschaft Kiel

Die Reformation sei jedoch weder allein das Werk eines Mannes gewesen, noch vor 500 Jahren abgeschlossen worden, befand das Frauenwerk der Nordkirche und rief vor anderthalb Jahren auf, nach Frauen zu suchen, die auf Basis ihres christlichen Glaubens Beeindruckendes geleistet haben. Zum Beispiel für die Gleichstellung der Frau wie Anna Sophie Paulsen, die als erste 1921 ein

(Cello) fanden sich 2013 an der Musikhochschule Lübeck zusammen. Geplant sind Klaviertrios u.a. von Brahms. || HEIKENDORF / Sa 9.04. – 17 Uhr, Rathaus, Dorfplatz 2. Karten 14 nur an der Abendkasse.

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Vorpremiere vom neuen Programm des bekannten Kabarettisten und Kultreporters. Eine Mischung aus Theaterabend, Comedy und poetischen Momenten. || LUTTERBEK / So 27.03. + Mo 28.03. – 21 Uhr, Lutterbeker, Dorfstr. 11, Karten Tel. 04343 94 42.

THEATER Sie kamen niemals an

Im Rahmen der Schönberger Kulturnacht zeigt das

Vollstudium der Theologie an der CAU abschloss. Oder Elisabeth Haseloff, die 1959 in Lübeck als erste Pastorin Deutschlands in ihr Amt eingeführt wurde. In einer Wanderausstellung werden einige dieser Frauen vorgestellt. Weit ausführlicher Auskunft gibt der Katalog, der knapp 40 spannende Biographien samt Fotos enthält. Schirmherrin dieses Projektes ist die weltweit erste lutherische Bischöfin, Maria Jepsen. //„…von gar nicht abschätzbarer Bedeutung – Frauen schreiben Reformationsgeschichte“ vom 10.04. bis 8.05 im Industriemuseum Elmshorn, Catharinenstr. 1, geöffnet Di, Fr+ Sa 14-17, Mi, So 10-17, Do 14-19 Uhr. Vom 9.07.bis 19.08. im Lübecker Dom, Mühlendamm 2-6, geöffnet täglich 10-18 Uhr. Gleichnamiger Begleitband für 15 € im Buchhandel ISBN 978-3-87503-187-4 und unter www.glaubenssachen.de.

Papiertheater Pollidor aus Preetz eine hintersinnige Neufassung des Grimmschen Märchens für Erwachsene und Kinder ab 10 Jahren. || SCHÖNBERG / Fr 15.04. – 19 bis 19:30 Uhr, Probstei Museum, Ostseestr. 8-10. Begrenzte Teilnehmerzahl, daher Voranmeldung nutzen: Tel. 04344 3174.

Im Tannengrund 1

Gefragtes Maskenstück vom SCHADS ensemble mit Linda Stach, Christina Dobirr und Elena SchmidtArras. Uraufgeführt Mitte Februar (s. magz 02/16), jetzt mit neuen Terminen und auf weiteren Bühnen. || KIEL / Fr 8.04. + Sa 9.04. – KulturForum, Karten unter Tel. 0431 901 34 00. Zudem am 11.+12.05. im Theater die Kömodianten, Karten unter Tel. 0431 55 34 01, und am 26.05. im Theater am Wilhelmplatz, Karten unter: Tel. 0431 901 901 oder info.schads@gmx.de.

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Eins werden mit der Natur! Sonntagsausflug / Landesgartenschau Eutin Unter diesem Motto erwartet die Landesgartenschau als größtes Gartenfest 2016 in Schleswig-Holstein bis Anfang Oktober rund 600.000 Besucher. Vor dem Besuch lohnt ein Blick in den Veranstaltungskalender, in dem Thementage und Aktionswochen gelistet sind, an denen sich regionale und landesweit aktive Vereine, Verbände sowie Institutionen vorstellen. So gestaltet der SchleswigHolsteinische Heimatbund vom 27. bis 29. Mai Aktionen op Plattdüütsch. Daran beteiligen sich die Landfrauen mit einer Showküche im Küchengarten, der NDR, Kultbands von der Küste und eine Theatergruppe. Es wird Führungen über das Gelände auf Plattdeutsch geben, ein eigenes Kinderprogramm und einen Open Air Gottesdienst der Eutiner Pastoren. Insgesamt stehen bis zum Ende der Gartenschau rund zweitausend Einzelveranstaltungen an. //Landesgartenschau Schleswig-Holstein 28. April bis 3. Oktober im Eutiner Schlossgarten. Geöffnet täglich ab 9 Uhr bis 30 Minuten nach Sonnenuntergang. Tageskarten 16 €, erm. 14 €. Hunde dürfen nicht auf das Gelände. Der offene Bouletreff Eutin lädt auf der Boulebahn im Seepark zum Mitspielen ein - jeden Donnerstag von 17 bis 19 Uhr, jeden Samstag von 14 bis 16 Uhr. Näheres auf www.eutin-2016.de.

Atlas – Alles auf Anfang

Martin Calsow liest aus seinem 6. Roman, Auftakt einer neuen Krimiserie über den Ermittler Andreas Atlas, dem das mexikanischen Drogenkartell auf der Spur ist. || SCHÖNBERG / Mi 27.04. – 19 Uhr, Restaurant Filou, Promenade. Karten Vvk 8€ im Rathaus und beim Tourist Service, Ak 10€, Reservierung: Tel. 04344 414 10.

LESUNG Ungerecht wie die Liebe

Kaufen & Verkaufen

Musikalische Lesung in der Reihe Backhaus-Kultur. Ulla Meinecke liest aus ihrem neuesten Erzählband und singt ihre Klassiker sowie Neues. Begleitet wird sie von Ingo York (Gitarre, Percussion). || PASSADE / Sa 2.04. – 20 Uhr, Backhaus, Dörpstraat 11, Eintritt 34 € inkl. Flammkuchen & Getränken. Vorbestellung erforderlich: Tel. 04344 46 52. Am Sa 23.04. gastiert die Ulla Meinecke Band im Lutterbeker.

Kunstforum Schloss Hagen

Der freischaffende Künstler und Ausstellungsorganisator „Gori“ Rainer Gorisch lädt zu Ostern wieder etwa 50 Künstler und Kunsthandwerker aus verschiedenen Regionen Deutschlands ein, ihre Werke zu präsentieren. || PROBSTEIERHAGEN / So 27. + Mo 28.3. – 11 bis 18 Uhr, Schloss Hagen, Schlossstr. 16. Eintritt 3 €.

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Bücherfrühling

Veranstaltet vom Frauenstammtisch. Verkauft werden bei Kaffee und Kuchen gute Bücher, darunter aktuelle Titel. Der Tag klingt aus mit Musik, warmen Speisen und Wein. || PASSADE / Sa 16.04. – ab 16 Uhr bis in den Abend, Dörpshuus, Tegelredder 2. Eintritt frei.

Schauen & Staunen

Regionale Baukultur

Lebenswerk des Schönberger Baumeisters Hermann Göttsch mit seinen ab 1895 in der Probstei entstandenen Bauten. Er trug maßgeblich zur Qualitätssteigerung ländlicher Architektur bei und prägte die regionale Identität. || SCHÖNBERG / bis 27.11. –Probstei Museum, Ostseestr. 8-10. Geöffnet Sa, So + Ostern 14-17 Uhr, ab 1.05. Di-So 14-17, Do auch 10-12 Uhr. Eintritt 2, erm. 1€.

2. Kurzfilm-Kiek-in Festival

Beiträge von Filmemachern aus der Region und internationale Kurzfilme, dazu Filmgespräch mit Initiator Rolf Beicher und den Filmemachern Margareta Kosmol, Jonathan Bahr und Steffen Trog als Gästen. || LABOE / Do 24.03. – 20 bis 21:45 Uhr, Lesehalle, Strandpromenade, Eintritt 5 €. Reservierung unter: kurzfilm-kiek-in@gmx.de oder beim Veranstalter, der VHS Laboe. Auch am 31.3. und 7.4.

Lutterbeker - der Film

Essayfilm von Linn Marx, erzählt die 40-jährige Geschichte des Lutterbeker in Live-Mitschnitten, Interviews, Fotografien und Zitaten. Lief 2015 im Filmforum der Nordischen Filmtage. || LUTTERBEK / Fr 25.03. – 21 Uhr, Lutterbeker, Dorfstr. 11, Karten Tel. 04343 94 42. Auch am 6.05. Gartenjuwelen Geschichte der Staudengärtnerei Herms von 1927

Spielen & Lernen Das Blaue Wunder

Workshop mit den seit März im Museum ausstellenden Fotokünstlern Ursula M.L. Baldrich und Jörg Klinner zum Internationalen Museumstag: Erarbeitet wird eine Cyanotypie. || HEIKENDORF / So 22.05. – 11:30 bis ca. 15 Uhr, Künstlermuseum, Teichtor 9. Anmeldung Tel. 0431 24 80 93.

Wandern & Fahren Rund um Kühren

bis 1973, ein vergessenes Kapitel Eutiner Gartenkultur. Sie war für ihre Pflanzen und Züchtungen überregional bekannt. || EUTIN / bis So 29.05. – Dachgeschoss des Ostholstein Museums, Schloßplatz 1. Geöffnet Di-Fr 11-17 Uhr, Sa+So 10-17.30 Uhr. Ab 28.04. länger: Mo-Do 11-18 Uhr, Fr-So 11-19 Uhr. Eintritt 8, erm. 4€. Ermäßigung in Kombination mit Ticket für die Landesgartenschau.

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Wanderung mit den Barsbeker Natur- und Wanderfreunden. Länge zwischen 10 und 15 Kilometern. || BARSBEK / So 20.03. – 12 Uhr, Treffpunkt Op‘n Dörp, Dorfanger. Anmeldung unter Tel. 0174 975 11 92. Teilnahme kostenlos. Nächste Wanderung 17.4. im Eidertal. Info Tel. 0431 67 63 79.

Probstei per Rad

Zum Auftakt einer zehnteiligen Serie geführter Radwanderungen geht es ca. 25 km mit Pausen über Krummbek und Stakendorf zum Schmoeler Biotop und zurück zum Museum. || SCHÖNBERG / Di 3.05. – 14 Uhr Start am Probstei Museum, Ostseestr. 8-10. Kosten: 3 € Anmeldung unter Tel. 04344 31 74. Weiter am 17. und 31.05.

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Vorsicht

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Tipp von Hannchen Degenhard

Im Indianerreservat

Im Sommer 1988 wird die Mutter des 14-jährigen Joe Coutts Opfer eines brutalen Verbrechens. Sie schließt sich in ihrem Zimmer ein und verweigert die Aussage. Vater und Sohn wissen nicht, wie sie sie zurück ins Leben holen können. Da sich der Überfall auf der Nahtstelle dreier Territorien ereignet hat, sind drei Behörden mit den Ermittlungen befasst. Selbst Joes Vater sind als Stammesrichter die Hände gebunden. So beschließt Joe, den Gewalttäter selbst zu finden. Mit seinen Freunden Cappy, Angus und Zack unternimmt er teils halsbrecherische, teils urkomische Ermittlungsversuche. Bei seiner aufreizenden Tante und im Kreis katholischer Pfadfinderinnen begegnet er der Liebe - und in alten Akten den Schlüssel zum Verbrechen. Das Haus des Windes ist ein großartig erzähltes, realistisches, hochspannendes Buch über den indianischen Alltag im Reservat, über Identität, Traditionen, überlieferte Mythen. Louise Erdrich / Das Haus des Windes / 978-3-7466-3150-9 / rowohlt / 9,99 €

Idylle oder Hölle?

Tipp von

Susanne Dehning

Manchmal kann die Idylle auch die Hölle sein. Wie das Dorf „Unterleuten“ irgendwo in Brandenburg. Wer nur einen flüchtigen Blick auf das Dorf wirft, ist bezaubert von den altertümlichen Namen der Nachbargemeinden, von den schrulligen Originalen, die den Ort nach der Wende prägen, von der unberührten Natur mit den seltenen Vogelarten, von den kleinen Häusern, die sich Stadtflüchtlinge aus Berlin gerne kaufen. Doch als eine Investmentfirma einen Windpark in unmittelbarer Nähe der Ortschaft errichten will, brechen Streitigkeiten wieder auf, die lange Zeit unterdrückt wurden. Denn da ist nicht nur der Gegensatz zwischen den neu zugezogenen Berliner Aussteigern, die mit großstädtischer Selbstgerechtigkeit und Arroganz und wenig Sensibilität in sämtliche Fettnäpfchen der Provinz treten. Da ist auch der nach wie vor untergründig schwelende Konflikt zwischen Wendegewinnern und Wendeverlierern. Großartiger Gesellschaftsroman! Juli Zeh / Unter Leuten, / 978-3-630-87487-6, /Luchterhand / 24,99 €

Tanztee am Meer mit DJ Garry / Sonntags, 14.30 – 17.30 Uhr

Tanztee am Meer

Immer wieder sonntags · 14.30 – 17.30 Uhr Wieder am 28. September 2014!

Mit hausgemachten Torten & Kuchen, Piccolo & Tanz!

Sonntags, – 17.30 20. März & 10.Uhr: April 2016 Wieder am 14.30 E L M E S Ó N P L AYA

Wieder am 18. Januar Torten, Piccolo & Tanz 2,50 € Eintritt / mit hausgemachten und dannOsterbrunch 22. Februar, 22.März, Großer 26. April, 31. Mai & 21. Juni an den Osterfeiertagen p.P.2015! 24,50 € Mit hausgemachten Torten & Kuchen, Tanz in den Mai am 30. April elmesonplaya.de Piccolo & ab Tanz! mit Buffett 18 Uhr / p.P. 18,50 € (mit Reservierung) An der Au 4 · 24235 Laboe · Telefon: 04343. 49 40 495

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Von Inseln im Eis, düsteren Sagen, einer jungen Familie und uralten Traditionen Auf den windumtosten Örar-Inseln, einem Archipel abseits der Schiffsrouten zwischen Finnland und Schweden, bricht Mitte der 1940er-Jahre eine neue Ära an: Mit der Ankunft des Pfarrers Petter Kummel geht ein Ruck durch die Gemeinde. Die Fischer und Bauern verfallen der optimistischen, aufgeklärten Ausstrahlung des jungen Pastors, seiner Frau Mona und ihrer kleinen Tochter Sanna ebenso schnell, wie umgekehrt die Pfarrersfamilie dem rauen Charme der Landschaft und ihrer Bewohner. Doch auf dem Meer und dem Eis, das im Winter die Kirchinsel mit den Höfen verbindet, herrschen unsichtbare, uralte Mächte, für deren Warnungen die Zugezogenen keinen Sinn zu haben scheinen ... Lundberg, Ulla-Lena : Eis, 978-3-442-48317-4 , Goldmann, 9,99€ Tipp von

Maike Mangelsdorf

Berauschend. Beruhigend. Begeisternd. Es gibt keinen perfekten Garten ohne Wasser. Spielerisch, elegant, klassisch oder modern, architektonisch oder naturnah – kein anderes Gestaltungselement lässt sich so formen wie Wasser. Und doch hält es immer wieder Überraschungen für den Gestalter und Planer bereit. Wassergärten sind die hohe Kunst der Gartengestaltung. Dieses Buch gibt einen Überblick, wie Wassergärten heute interpretiert und gestaltet werden. Naturnahe Wassergärten mit üppigen Bepflanzungen, die klaren Linien in architektonischen Wassergärten, inspirierende Beispiele klassischer Wasserspiele und geheimnisvolle, exotische Gärten voller Wärme und Licht – die Jedes Projekt begleitet von einem erläuternden Text, der den Blick auf das Wesentliche lenkt.

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Ernährungs-Check Tipps von ErnährungsCoach Alste Janßen

Essen ist mit Traditionen, Werten und der eigenen Identität eng verbunden.

Was kann ich noch essen? … scheint zurzeit die häufigste Frage zu sein, die sich Patienten und Verbraucher bezüglich ihrer Ernährung stellen.

Es zeichnet sich eine Orientierungslosigkeit ab. Wie sonst könnte ein Attila Hildmann mit seiner veganen Ernährung oder Nico Richter mit der Paläo Kost aus dem Steinzeitalter so einen Erfolg haben! Die beiden verstehen sich auf jeden Fall gut zu verkaufen. Sie berichten über ihren Leidensweg und Motivation der Ernährungsumstellung. Durch persönliche Betroffenheit lassen sich Leser leichter animieren, man kann einen Bezug zu seinem eigenen Leben herstellen. 30Tage Challenges laden ein, sich und das neue Leben auszuprobieren. Alles wird danach besser, ob ganz ohne oder nur mit Fleisch. Paläo-Ernährung ist der neue Begriff für eine Atkins-Diät, „Low carb“ oder ketogene Diät.

„Früher“ war nicht alles besser, aber es gab in der Ernährung mehr Struktur und Halt. Als essen noch eher den existentiellen Charakter hatte, wurde über gemeinsame Mahlzeiten viel organisiert. Wer darf mit am Tisch sitzen, wer darf sich zuerst nehmen oder

Rezepttipp:

wer bekommt das beste Stück vom Braten. An der Auswahl der Lebensmittel meinen wir, den sozialen Status oder Charaktereigenschaften festmachen zu können. Verwender von Sojamilch oder Chia-Samen könnten ihre Abgrenzung zum Ausdruck bringen, scheinen sich informierter zu fühlen oder signalisieren eine bewusstere Einstellung zum Leben. Auch sind Speisen immer noch den Geschlechtern zugeordnet. Eine Kellnerin oder ein Kellner würden wahrscheinlich das Eisbein und Weizenbier dem Mann zuordnen und den Salatteller mit der Weißweinschorle der Frau reichen. Verstehen Sie mich richtig! Ich habe weder etwas gegen Chia-Samen noch gegen vegane Ernährungsformen. Doch reagiere ich gereizt auf einseitige und totalitäre Informationen. Weizen macht nicht dick, Zucker nicht dumm und Salami keinen Krebs. Dass Röstprodukte Acrylamid enthalten, weiß man schon lange. In die Diskussion geraten solche Lebensmittel, die sowieso schon als ungesund gelten oder auf der roten Liste stehen. Wer gerne Fleisch isst, muss sich genauso rechtfertigen, wie derjenige, der darauf verzichten möchte. Es wird über die Medien und den Ernährungsapostel suggeriert, dass man nur genügend Intelligenz und Durchsetzungskraft braucht, um seinen Ernährungsstil zu ändern. Werden feste Richtlinien vorgeben, fühlt sich der Mensch entlastet. Aber Essen ist mit Traditionen, Werten und der eigenen Identität eng verbunden. Daher ist und bleibt es wichtig, sich an dem reich gedeckten Tisch der Möglichkeiten zu bedienen, Augen und Ohren offen zu halten und sich nicht verbiegen zu lassen!

Buchweizentorte

Teig: 3 Eier / 2 El kaltes Wasser / 50 g Zuckerrohrgranulat / 50 g Buchweizenmehl 30 g Vollkornmehl / ½ Tl Backpulver

Füllung: 3-5 Blatt Gelatine / 400 g Himbeeren 1 El Zitronensaft / 30 g Honig / Vanille 200 g Sahne

Eier trennen und das Eiweiß mit dem kaltem Wasser steif schlagen. Zuckergranulat langsam einrieseln lassen und solange weiter schlagen, bis das Eiweiß glänzt. Nacheinander vorsichtig die Eigelbe unterheben. Die beiden Mehlsorten mit dem Backpulver unter den Eischnee heben. Den Teig in eine kleine Springform, die nur am Boden ausgefettet wird (oder mit Backpapier ausgelegt), streichen und bei 180°C 40-50 min abbacken (in den kalten Ofen auf das unterste Rost stellen).

Für die Füllung die Gelatine einweichen. Einen Teil der Himbeeren pürieren, mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Gelatine auflösen und langsam unter die Himbeeren geben, dabei kräftig rühren; kalt stellen. Sobald die Masse „eine Straße zieht“, 1/3 der steif geschlagenen Sahne unterheben. Einige Früchte zugeben (einige Früchte für die Verzierung aufbewahren). Den abgekühlten Tortenboden 1-2 mal (je nach Dicke) quer aufschneiden und mit der Creme füllen. Den letzten Tortenboden oben drauf legen und mit der restlichen Sahne verstreichen. Die Torte mit den restlichen Himbeeren verzieren.

Achtung: mit der Füllung anfangen (dauert 2-3 Stunden, bis die Gelatine anzieht)!

Das ist Inken Kuhn. Ihr Motto: Gesund, regional und nachhaltig!

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fert sie nicht nur Bioprodukte ins Haus, sondern auch regionale Bio-Lebensmittel. So gibt es bei ihr Eier vom Hof Wiese, Fleisch vom Biobetrieb Hofschlachterei Muhs in Krummbek, Biobrot vom Passader Backhaus (Bioland) oder Erdbeeren vom Schillerhof/ Ökologischer Landbau (Bioland). „Und auch bei allen anderen Produkten, die ich vom Biogroßhandel beziehe, entspricht das Konzept dem meinen.“

Frühstücksbrunch

MSonntag ittagstisim jeden 1. chMonat täglichM ec ithtase Ader inc von 10 bisw14 Uhr glnstdes is ot hngebDiele tä gl icAhbM wfo so ecrtta hBuffet segln kalt/warmes p.P sin dst dir it w es A.ch au n16,90 gebot € Sonntag-Abend füisch r Sie da! täglicAhb w soec hse fort sinln dd wes An ir au chgebot Sonntag-Abend fü r Sie da! „Lütt Ab sofo& rt sinLekker“ d wir auch Sonntag-Abend fü

GUT ESSEN r Sie da! Mittagstisch FESTE FEIERN GUT ESSEN Wochentags zwischen WOHLFÜHLEN FESTE FEIERN 11.30 - GUT 14.00 Uhr in der Diele ESSEN CAFÉ GENIESSEN WOHLFÜHLEN FESTE FEIERN Aktuelle Termine & Mittagstisch unter CAFÉ GENIESSEN WOHLFÜHLEN Amwww.am-rathaus-schoenberg.de Rathaus · Restaurant · Hotel KnüllCAFÉ 2 · 24217 Schönberg GENIESSEN Telefon (0 43 44) 13 05 · Fax (0 43 44) 41 58 00 Am Rathaus · Restaurant · Hotel www.am-rathaus-schoenberg.de Knüll 2 · 24217 Schönberg Am Rathaus · Restaurant · Hotel Telefon (0 43 44) 13 05 · Fax (0 43 44) 41 58 00 Knüll 2 · 24217 Schönberg www.am-rathaus-schoenberg.de Wir freuen(0 uns43 auf44) Ihren13 Besuch. Familie und41 Team. Telefon 05 · Fax (0Mundt 43 44) 58 00 www.am-rathaus-schoenberg.de Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Familie Mundt und Team. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. Familie Mundt und Team.

»Jeder kann sich seine KISTE nach seinen eigenen Bedürfnissen zusammen stellen – und das jede Woche neu. Niemand muss, aber jeder kann lecker BIO!«

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Egal ob per Anruf und Bestellung im Internet auf www.biotohuus.de“ – bezogen werden können Überraschungskisten, Abo-Kisten in verschiedenen Größen und Formen. „Jeder kann sich seine Kiste nach seinen individuellen Bedürfnissen zusammenstellen – und das jede Woche neu!! Niemand muss bei uns irgendwas, aber jeder kann lecker Bio!!“

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Kichererbsensalat mit BlumenkohlTomatenGemüse von der KOCHFRAU empfohlen

ZUTATEN Gemüse Holz 1 Handvoll Petersilie Feuer 1 Prise Paprikapulver Erde 6 EL Olivenöl Metall Pfeffer Wasser Meersalz Holz 250 g Cocktailtomaten Erde 300 g Blumenkohl Erde 50 g Pinienkerne Salat Metall 150 g Fenchel Erde 1 Dose Kichererbsen (240 g) Metall 1 rote Zwiebel Erde 2 EL Olivenöl Erde 2 EL Agavendicksaft Erde 2 EL getrocknete Cranberrys Metall 1 TL Ras el-Hanout (Orientgeschäft) Metall Pfeffer Wasser Meersalz Sesamsamen oder Schwarzkümmel zum Bestreuen

Das Petersilienöl zufügen, alles kurz durchschwenken und mit Meersalz, Pfeffer und ggf. Essig abschmecken. Für den Salat den Fenchel waschen, putzen, klein schneiden. Die Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen . Zwiebel und Fenchel darin 3-4 Minuten mit mittlerer Hitze anbraten, die Kichererbsen dazugeben und 2 Minuten mitbraten. Den Agavendicksaft zufügen und etwas karamelisieren. Die Cranberrys unterrühren das Gemüse mit Essig ablöschen. Das Ras el-Hanout zufügen und alles einmal kurz in der Pfanne schwenken. Den Salat salzen und pfeffern. Den Kichererbsensalat auf Tellern anrichten. Das Gemüse aus der Marinade heben, darauf verteilen und etwas von der Gemüsemarinade angießen. Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen und noch warm servieren. Dazu passt geröstetes Fladenbrot.

ZUBEREITUNG

Die nächsten Kochkursdaten:

Für das Gemüse die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Knoblauch schälen und grob würfeln. Beides mit 2 EL Essig und 5 EL Olivenöl pürieren, mit Meersalz und Pfeffer würzen. Den Blumenkohl putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Die Röschen in einem Topf mit Salzwasserkurz bissfest garen. In ein Sieb abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

7. April Fünf-Elemente-Kochkurs im

Die Tomaten waschen. Den übrigen EL Ölivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Tomaten darin 3-4 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Blumenkohl und Pinienkerne dazugeben und kurz mitbraten.

Treibgut – leider schon ausgebucht!

12. April Einweckkochkurs in der Küche Ahoi! 28. April Mamma Mia – Italienisch-Kochkurs in

der Küche Ahoi! 1. Juni Indische Küche – in der Küche Ahoi! 9. Juni Fünf-Elemente-Kochkurs im Treibgut

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nzigartig – so man das Wohlgefühl und die Pfunde chsel und die purzeln. ung im Darm örper braucht Gesundes Blut und u ihm passen. Wunschgewicht ut, raubt dem ZUTATEN ahrung 500 muss Häufig/ 500 verbessern sich durch g Kartoffeln g Butterrübchen / die neue 75 g Butter / 3 EL Mehl / 200 ml Sahne / sein wie ein Ernährungsweise die vorher schlechten Muskat Cholesterin/Fettwerte und eidung. Salz, Pfeffer,Blutwerte. Harnsäure sinken, die Leber regeniert, Kartoffeln und Rübchen schälen und in Stücke die Schilddrüsenwerte verbessern sich, schneiden. Dabei die Rübchen ca. halb so groß Entzündungswerte (CRP) sinken ebenwie die Kartoffeln, da sie eine längere Garzeit falls.inBesonders gut ist der haben. Beides etwas Salzwasser garEinfluss kochenauf die Blutzuckerwerte (BZ nüchtern und gut abdampfen lassen. In einer Pfanne dieund Langzeitwert HbA1C). Die und weiblichen Butter schmelzen, das Mehl einstreuen unundRühren männlichen Hormone aktiter ständigem ca. eine Minutewerden dünsten. Von der Herdplatte undzu dieeinem SahneGewinn einviert. Dasnehmen alles führt rühren. Diean heißen Kartoffeln und in die Lebensqualität und Rüben zur GewichtsRahmsauceoptimierung. passieren, würzen und unter kräftigem Rühren noch einmal kurz erhitzen. Nach Geschmack vorm Servieren in Butter gedünstete ht der Genuss Wie funktioniert es? Wege. Zwiebelringe darüber geben.

ButterrübchenKartoffelmus

Beim ersten Termin mit Heilpraktiker her Ernährung Pless findet eine gründliche Untersuhwindel, Denk- chung mit mit allen der BauchDillMessungen, und Schmand ungen, Vergess- deckendiagnostik, der genauen Befratz ausreichend ZUTATEN gung zu den Ernährungsgewohnheiten hlechte 2 Laune die Blutentnahme statt. Einige Tage Zwiebeln und / 1 Spitzkohl / 4 EL Rapsöl, hin zur1Migräspäter werden dann alle UntersuchungsTL Kümmel / 250 ml klassische Gemüsebrüen Völlegefühl, ergebnisse(oder bis ins Detail besprochen he 4 Lengfischfilets einen anderen Fisch)und Pfeffer,der 1 Bd.individuelle Dill, 6 EL Schmand oder saurewird ger auf Salz, Süßes. Ernährungsplan Sahne überreicht. Der Preis für den kompletten Gesundheitscheck plus Ernährungsplan und Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. (46 Seiten, farbig) beträgt 398 Euro. Spitzkohl waschen, putzen, vom Strunk befreien und ebenfalls in feine Streifen schneiden. 1 EL Öl ess hat ein Kon- Topf erhitzen, Zwiebeln und Kümmel in einem jeden die optidarin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Spitzherauszufinden. kohl dazugeben und 3 Minuten weiterdünsten. Kontakt zufügen, aufkochen und 8-10 Minuten bei ragung Brühe zu den n, der mittlerer gründ- Hitze kochen lassen. Henning Pless Inzwischen dieHeilpraktiker Fischfilets abspülen, trockenwei Stoffwechund pfeffern. Restliches Kuhberg 2–6 Öl in less fürtupfen, jedensalzenKleiner einer Pfanne stark erhitzen und den Fisch darin 24103 Kiel duellen Ernähvon jeder Seite 3 Minuten braten. Dill waschen, Telefon 0431 26091200 ng macht Spaß trockenschütteln und grob hacken. Schmand www.heilpraktiker-pless.de Leben unter genutzt den Kohl rühren, mit Salz und Pfeffer abigen Tage spürt schmecken. Auf Teller verteilen, Fischfilet darauf geben, mit dem Dill bestreuen und servieren.

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Gesund abnehmen Eine gesunde Ernährungsweise kann bei folgenden Symptomen und Erkrankungen unterstützend wirken: • Blähungen • Bauchschmerzen • Reizdarm • Übergewicht • Sodbrennen/Reux • Verstopfung oder Durchfall • Allergien • Hormonelle Probleme • Migräne und Kopfschmerzen • Dauernde Infekte • Neurodermitis • Haarausfall • Brüchige Fingernägel • Gelenkbeschwerden • Rheuma/Fibromyalgie • Antriebsschwäche • Ständige Müdigkeit • Konzentrationsstörungen • Laktoseintoleranz • Glutenunverträglichkeit

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Gesundheit und Abnehmen Dienstag, 29.03.2016 · 18.30 Uhr Ihre Wünsche – unser Konzept: • Ihr Wunschgewicht • schöne Haut • einen gesunden Darm • einen entblähten Bauch • regelmäßigen Stuhlgang • guten Schlaf er • klare Konzentration Seit üb en r h a • schmerzlose Gelenke 20 J • mehr Energie Telefonische/Email Anmeldung erforderlich. Ihre Platzreservierung wird Ihnen dann bestätigt. Vortragseintritt: 5 €

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Pure Lebenslust!

Ab in die Fluten Strahlende Augen, weit geöffnetes Maul und die Tropfen fliegen – so kommt er aus dem Wasser, unser kleiner Seehund! In seinem Realoleben ist er Retriever oder Cocker Spaniel, aber im Wasser ist er: Aquadog!

Und zwar in jedem Wasser: kein Tümpel ist zu modrig und kein Graben zu schlammig, kein Ufer zu steil und keine Welle zu rauh. Wenn er losgelassen, fliegt Aquadog in die Fluten und kommt erst wieder raus, wenn Herrchens Stimme schon ins Schrille kippt und die Sonne langsam am Horizont versinkt. Auch wenn ihr vierbeiniger Freund nicht ganz so extrem ist, die meisten Hunde, die das feuchte Nass auf entspannte Art kennengelernt haben, lieben es zu baden, zu schwimmen und unermüdlich Spielzeuge und andere werfbare Gegenstände aus dem Wasser zu holen. Was ist es, was Hunde ins Wasser zieht? Ist es die ausgelassene Ferienstimmung, die am Wasser herrscht? Ist es die Freude an der Bewegung, das Jagen im kühlen Nass? Wer weiß, aber wenn wir unserem Vierbeiner in jungen Jahren vermitteln, wie schön es ist zu schwimmen, haben wir bis ins hohe Alter eine wunderbare Möglichkeit ihn gesund zu beschäftigen. Aber aufgepasst! Früher sagte man, jeder Hund kann schwimmen. Dass das ein Trugschluss ist, hat schon manch naiver Hundebesitzer gemerkt, der auf einmal beschuht und behost ins Wasser stürzen musste, um für seinem Tasso den Lebensretter zu spielen. Fakt ist, nicht jeder Hund kann von Natur aus schwimmen. Es gibt die, die aus Alters- oder Krank-

IMPRESSUM Herausgeber: magz medien UG (haftungsbeschränkt) 24235 Laboe, Am Bauerngarten 1 Geschäftsführer: Axel Jacob Redaktion verantw. i.S.d.P.: Axel Jacob Redaktion: Blattkonzepte Grafik: Sina Dedlow Anzeigen: Torsten Mangelsen

heitsgründen nicht genug Kraft in der Hinterhand haben. Aus den Hinterbeinen gewinnt ein Hund aber den Antrieb, den Schub durchs Wasser. Fehlt dieser, sinkt die Hinterhand ab, der Hund kommt in die Senkrechte und geht unter wie ein Stein. Gleiches kann auch passieren, wenn der Hund in Angst und Panik erstarrt – auf festem Boden eine gute Möglichkeit, um in unangenehmen Situationen keine Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen, im Wasser aber eine denkbar schlechte Wahl. Dies soll eine Warnung für diejenigen sein, die immer noch denken, dass man einem Hund am besten das Schwimmen beibringt, in dem man ihn einfach mal in den nächsten Teich wirft oder auf dem Arm ins Wasser trägt und dann loslässt. Sicher wird der ein oder andere Vierbeiner auch trotz dieser Rosskur zum begeisterten Schwimmer, aber die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass ein so gezwungener Hund, nie wieder vertrauensvoll mit uns ins Wasser geht. Viele Hunde lernen das Schwimmen ganz von selbst, sie folgen einem älteren Kumpel oder Herrchen und Frauchen in die Fluten und stellen ganz selbstverständlich fest, dass Schwimmen nichts anderes ist als Laufen, nur in einem anderen Medium. Am einfachsten ist es, die ersten Schwimmversuche unseres Junghundes an das Ufer eines Sees zu verlegen, denn die Brandung am Meer verunsichert viele Hunde: hund weiß zunächst nicht, ob die Wellen lebendig sind, zudem ist es bei Wellen-

Fotos: magz, fotolia Titelfoto: Daniela Vagt magz erscheint alle 2 Monate die nächste Ausgabe erscheint Mitte Mai 2016

www.magz-medien.de info@magz-medien.de Tel.: 04343 - 6192972

35 gang wesentlich schwieriger das Gleichgewicht zu halten. Dies gilt insbesondere für kleinwüchsige Rassen – schon kleinere Wellen können so ein Fliegengewicht umwerfen oder überspülen. Dann hilft alles nichts – ist Bello nicht von sich aus ein Naturtalent muss Herrchen oder Frauchen mit hinein. Das stellt auf jeden Fall sicher, dass es am Tag X auch warm genug ist und unser kleiner Wonneproppen sich nicht bei den ersten Badeversuchen eine Blasenentzündung holt. Schritt für Schritt geht nun der Mensch rückwärts ins Wasser und steckt seinem Hund für jeden Selungenen Schritt ein Leckerchen zu. Großzügigkeit ist angsagt, denn jeden Moment ist damit zu rechnen, dass Fiffi der Mut verlässt und er zum rettenden Ufer zurückwatet. Macht nichts, Rückzug ist erlaubt und sogar wichtig, denn unser Hund soll das Medium Wasser als beherrschbar erleben und so sein Selbstbewusstsein stärken. Also kein Locken und kein Flehen, will das Hundchen zurück soll es ruhig, es wird schon merken, dass es an Land zwar trocken und sicher, aber bei weitem nicht so lecker ist wie bei uns im Wasser. Wir gehen einfach mit ans Ufer zurück und starten einen neuen Schritt-für-Schritt-Versuch. Macht es den Anschein unser kleiner Freund beginnt zu frieren (das kann bei kleinen und kurzhaarigen Vertretern schon nach kürzester Zeit der Fall sein) ist das Schwimmtraining für heute beendet und der Kleine wird zügig trocken gerubbelt.

Durch unser geduldiges Vorgehen verliert der Hund schnell das Mißtrauen und wenn er erst gemerkt hat, dass Schwimmen und Laufen ein und dasselbe ist, ist der Bann schnell gebrochen – ein kleines Geduldspiel, aber der Preis lohnt sich. Es gibt kaum eine gesündere Fortbewegungsart als Schwimmen, gelenkschonender Muskelaufbau für heranwachsende Hunde, herz- und kreislaufstärkender Sport für ältere Semester - und kosten tut es auch nichts! Aber immer daran denken: wir reden von wahrem Schwimmen – nicht vom extrem anstrengendem Toben durch feuchten Sand! Was die Besitzer kleiner Hunde immer im Auge haben sollte, wenn ihr kleiner oder gar winziger Freund schwimmt, sind andere Hunde: Es ist für manchen Hund eine nicht geringe Freude, neben einem kleineren Artgenossen, der schwimmt, zu stehen oder zu laufen und den Vorteil das man selbst schon Grund unter den Füßen hat zu nutzen, um den anderen unter Wasser zu drücken oder ihm zumindest das Spielzeug zu stehlen. Für den schwimmenden Hund ist diese Situation im höchsten Maße angsterzeugend und in Panik kann ein Hund ertrinken (siehe oben). Also raus in die Natur und ans Wasser – mit ein paar einfachen Vorsichtsmaßnahmen schenken wir unseren Hunden und damit uns selbst herrlich Stunden – Lebensfreude pur!

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Steinbock

Lebenslust

Ausdauernd & Leistungsstark

Die ruhige Fassade täuscht: Einen Steinbock sollte man niemals unterschätzen. Sie sind anspruchsvoll, haben klare Zielvorstellungen und zeigen sich ziemlich konsequent und verantwortungsbewusst. Gerade ihre Ernsthaftigkeit und innere Stärke kann verdammt sexy sein! Steinböcke haben sehr genaue Vorstellungen und geben in der Beziehung gern den Ton an. Einen Partner, der stark genug ist, respektieren sie jedoch - und sexy finden sie es auch!

Wassermann (21. Januar bis 19. Februar)

experimentierfreudig

Wassermann-Geborene sind echte Menschenfreunde: Die Liebe ist schließlich für alle da und sie haben für jeden genug! Libidinöse Freuden wollen sie darum nicht nur auf eine Person beschränken, sondern sie experimentieren gern, oft und vielfältig nach dem Motto „öfter mal was Neues“. Abwechslung ist das A und O für Wassermänner, sie brechen gern die Regeln und mögen es, wenn Kontroversen entstehen. Für sie bleibt die Liebe lebendig, wenn man sie nicht kontrolliert und ihnen viel Freiheit lässt.

Horoskop

(22. Dezember bis 20. Jan.)

wer liebt wen wann wo am liebsten? wer passt zu wem?

Erotik Horoskop Steinbock Wassermann Jungfrau Fisch widder Stier Skorpion Schütze

Fische

(20. Februar bis 20. März)

Verführerisch

Ohne Gefühl geht bei den sensiblen Fischen überhaupt nichts. Sie empfinden tief und zeigen in zwischenmenschlichen Beziehungen großes Engagement. In der Liebe sind sie sehr sinnlich, aber sie sind sich auch bewusst, dass es Dinge gibt, die man weder sehen noch fühlen kann! Der Fisch lässt sich eher finden, anstatt aktiv auf jemanden zuzugehen. Oder er scheint zufällig in das Leben eines anderen zu gleiten. Beißt er an, dann ist er verführbar - aber nicht willenlos.

Widder

(21. März bis 20. April)

Impulsiv & Feinsinnig

Widder-Menschen sind in allem, was sie tun, spontan, impulsiv und direkt. Das kann auf feinsinnigere Gemüter rücksichtslos wirken, aber dafür weiß man bei Widdern immer, woran man ist: Sie spielen keine Spielchen und achten darauf, dass sie selbst nicht zu kurz kommen! Das Motto der stürmischen Widder ist: „Ich will!“ Sie leben für die Jagd und die Eroberung. Sie sind eigensinnig, stark, temperamentvoll und brauchen viel Freiheit.

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Zwillinge (21. Mai bis 21. Juni)

Raffiniert & einfallsreich

Was die lebhaften Zwillinge anregt, ist vor allem geistiger Natur. Erst wenn ein Austausch von Ideen zustande kommt, kann sich bei ihnen auch ein körperliches Verlangen entwickeln. Kommunikation ist für sie wie die Luft zum Atmen und kommt immer an erster Stelle! Bevor der Zwilling auf Tuchfühlung geht, muss erst sein größtes Sexualorgan stimuliert werden: das Gehirn! Sich gegenseitig neugierig zu erforschen, ist für ihn zuerst auf der geistigen Ebene sexy. Statt schmachtende Blicke auszutauschen, will er sich amüsieren und lieber ein paar verrückte und unerwartete Dinge unternehmen: Berechenbarkeit langweilt den Zwilling.

Stier (21. April bis 20. Mai)

Geniesserisch & Lustvoll

Immer mit der Ruhe - der Stier will nicht gehetzt werden. Und eigentlich will er auch alles so lassen, wie es ist. Wenn da dieses Begehren nicht wäre, das ihn antreibt: Die Lust am Sammeln, Besitzen, und darauf, gutes Essen, Geld, Status und sexuelle Erfüllung zu genießen. Stiere flirten gern, aber mit Bedacht. Wenn sie sich für etwas interessieren, dann muss es Substanz haben. Darum lassen sie sich viel Zeit beim Flirten, um das süße Kribbeln in der Magengegend so lange wie möglich auszukosten. Sobald Stiere sich sicher sind, binden sie sich bereitwillig.

Krebs (22. Juni bis 22. Juli)

Verschmust & fantasievoll

Wen Krebse einmal ins Herz geschlossen haben, lassen sie nicht mehr los. Sie sind sehr aufmerksam gegenüber den Bedürfnissen derer, die sie lieben. Um richtig aufzublühen, brauchen sie Sicherheit, Vertrauen und eine romantische Atmosphäre. Fehlschläge und Zurückweisung sind der Horror für die sensiblen Krebse! Nichts fürchten sie mehr, als verletzt zu werden und ihr Gesicht zu verlieren. Darum nähern sie sich nur sehr vorsichtig und indirekt dem Objekt ihrer Begierde. Erst wenn ein Krebs sich beim anderen sicher und geborgen fühlt, kann und will er sich fallen lassen. Dann allerdings mit großer Leidenschaft!

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Löwe (23. Juli bis 23. August)

Knisternde Spannung Der Jagdinstinkt der Löwen ist ziemlich ausgeprägt. Wie die Liebe und den Sex sehen sie auch die Verführung spielerisch. Trotzdem sind sie wählerisch! Schließlich haben Löwen Klasse. Geleitet von ihrem Wunsch, unübertrefflich zu sein, sind große Gesten darum das Mindeste. Löwen sind verliebt in die Liebe! In ihrem Namen vollbringt ein Löwe-Mensch Heldentaten. Der Partner soll spüren: „Niemand ist besser als ich!“ Sie sind treue und großzügige Liebende.

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Jungfrau (24. August bis 23. September)

kontrolliert & anspruchsvoll

Waage (24. September bis 23. Oktober)

Verspielt & zärtlich Die attraktiven Waagen sind enorm verführerisch. Sich in diese charmantennund stilvollen Wesen zu verlieben ist leicht. Aber um mit einer Waage im doppelten Sinne zusammenzukommen, muss man auch selbst einiges zu bieten haben - zumindest Stil, Esprit und gutes Benehmen! Eine verliebte Waage ist unschlagbar darin, verführerisch zu sein und dem Partner ein Leben im siebten Himmel zu bereiten.

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Jungfrau-Geborene stellen hohe Ansprüche, denen kaum jemand gewachsen ist. Darum sind sie ziemlich wählerisch und realistisch genug, um zu wissen, dass der perfekte Partner nicht an jeder Straßenecke zu finden ist. Sie sind sich häufig selbst genug - auch beim Sex! Bevor sie eine Verbindung eingehen, die in ihrer Vorstellung nicht perfekt ist, bleiben sie lieber Single. Und sie ist pragmatisch genug, um eine Sex-Freundschaft mit einem guten Freund zu führen. Da sie sonst so kontrolliert ist, lässt sie beim Sex gern alle Hemmungen fallen.

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(24. Oktober bis 22. November)

Tabulos & dominant Skorpione führen

ein verborgenes Leben. Ihr Interesse an Sex, Macht und Geld ist zumindest kein Geheimnis. Sie kennen keine Kompromisse: Wenn Skorpione etwas wollen, dann setzen sie alles daran, es zu kriegen. Mit sehr subtilen Mitteln und einem eisernen Willen. So auch, wenn es um Sex geht: Obwohl Skorpione sehr großen sexuellen Appetit haben, können sie sich nach außen sehr kontrolliert zeigen.

Schütze (23. November bis 21. Dez.)

Riskofreudig Sexuelle Abenteuer sind für Schützen das Salz in der Suppe. Man muss die Feste halt feiern, wie sie fallen: Schützen sind Frohnaturen, die für alles offen sind und immer Lust haben, etwas Neues auszuprobieren. Ihr Plus: Sie sind so ehrlich, dass man immer weiß, woran man bei ihnen ist. Die Freiheit ist den abenteuerlustigen Schützen heilig.

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Ausflüge Wetterfest draußen spielen! Tomaten benötigen jeden Sonnenstrahl, wollen aber bitte nicht nass werden! Wäre ein solcher Platz nicht auch toll für bewegungs- und frischlufthungrige Kinder? Super Idee, sagt man sich in Filippos Erlebnisgarten und plant allerhand Aktionen im Tomatentunnel – zu mindestens bis Mitte April, denn dann nehmen die zarten Tomatenpflanzen diesen Platz wieder für sich in Anspruch. Am 19. März öffnet Filippos Abenteuerwelt an der Hohwachter Bucht seine Gartenpforten. Und da das Wetter bekanntlich noch nicht immer stabil ist, kann man an den Wochenenden im Tomatentunnel Insektenhäuser bauen, Ostereier bemalen, Tiere streicheln oder am 20. März sogar auf einem Kinderflohmarkt stöbern. Das eigentliche Highlight ist natürlich der angeschlossene Garten. „Furchtloser Floßpirat, Heldin der Strohburg oder Trampolin-Luftikus – hier darfst Du alles sein“ ist das Motto dieses liebevoll gestalteten Garten. Ein Ort, in dem Kinder sich selbst und die Natur mit allen Sinnen erleben. Für die ganze Familie heißt es Entschleunigen und im Hier und Jetzt ankommen.

Die riesige Strohburg mit integriertem Trampolin zum Hüpfen, Klettern und Spielen ist der Renner in der Abenteuerwelt. In der phantasievoll gestalteten GoKart Arena haben Groß und Klein viel Spaß miteinander. Auf dem Spielteich wird auch so mancher Großer zum Flusspirat und ganz Mutige wagen sich auf das Klettergerüst und balancieren auf einem liegenden Baumstamm quer übers Wasser. „Die Kinder lernen ihre Grenzen kennen und jeder kann ausprobieren, wie mutig er wirklich ist“, weiß Heidi Herbig aus dem Team der Abenteuerwelt. Noch mehr nassen Spaß bietet der Wasserspielplatz. Hier können nach Herzenslust Staudämme gebaut und Stromschnellen umgeleitet werden. Und im Hofladen findet man neben – natürlich – frischen Früchten aus dem Garten, eine Auswahl an regionalen Produkten wie Fruchtaufstriche, Obstweine, Käsespezialitäten und vieles mehr. Schönes und Nützliches für Haus und Garten von der hochwertigen Astscheere bis zum charmanten Zahnputzbecher lassen am Ende des Tages auch noch Shopping-Herzen höher schlagen.

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Alles Freizeit!

Raus in den

Fr ühling

Adrenalin zwischen Bäumen Der Kieler Hochseilgarten „High Spirits“ am Falckensteiner Strand Der Funfaktor ist hier ziemlich hoch. Mitten im Wald am Falckensteiner Strand gibt es Futter für alle Erlebnishungrigen, denn immerhin gehört „High Spirits“ zu den größten Hochseilgärten im Norden. In Höhen von 1,80 bis 25 Meter über dem Strand darf in 120 Kletterelementen geschaukelt, geklettert und gejubelt werden. Ob Dschungelbrücke oder Tarzansprung, ein Ritt auf dem Snowboard, mit dem Fahrrad übers Seil oder Abfahren mit der Riesenseilrutsche – auch der Suchtfaktor ist hoch. Ob jung oder alt – ab 5 Jahren geht es hier mit dem Kinderparcours los. Neben Fun- und Suchtfaktor wird auch der Sicherheitsfaktor hier sehr groß geschrieben. Die „kommunizierenden Karabiner“ bieten im Parcours beste Sicherheit. Trotzdem und außerdem sind ständig erfahrene Sicherheitstrainer im Parcours unterwegs, die Ansprechpartner sind, Tips geben oder konkret helfen. Und dann ist da ja auch noch der Bewegungsfaktor: drei Sternchen! Neben dem Fun-Klettern ohne Anmeldung können auch Schulklassen oder Kindergeburtstage hier ihre Zeit sinnvoll verbringen. Teamtraining für Schulklassen oder Firmen vervollständigt das Programm. „Sich immer weiterentwickeln, damit es nie langweilig wird“, ist das Motto der beiden Inhaber Jochen Wagner und Peter Hempe.

Saisonstart ist am 25. März 2016!

„High Spirits“, Hochseilgarten Kiel Falckenstein, Falckensteiner Strand 15 Tel. 0431 310 4947 www.highspirits-kiel.de

Schleswig-Holstein das Fahrradland der fast

unbegrenzten Möglichkeiten

Radfahren ist ein beliebter Klassiker, der zu Recht viele Fans hat: Einfach rauf aufs frühlingsfrisch geputzte Rad und von der Aufbruchstimmung durch unsere herrliche Landschaft locken lassen! Schließlich ist Schleswig-Holstein als Fahrradland der nahezu unendlichen Möglichkeiten bekannt. Wer’s etwas dynamischer mag, kann per Mountainbike Cross-Strecken im Wald genießen oder sich auf dem Rennrad dem Geschwindigkeitsrausch hingeben. Radtouren durch die Probstei bieten für jeden Geschmack und jedes Fitnesslevel etwas, egal ob auf der Kultur-, Maritim- oder Natur-Route (www.ostsee-schleswigholstein.de/de/radrouten-probstei). Damit auch ältere oder körperlich nur eingeschränkt belastbare Rad-Fans nicht auf Ausflüge auf zwei Rädern verzichten müssen, gibt es die praktischen E-Bikes. Tourenräder als auch E-Bikes zum Ausleihen gibt es im Zweiradhaus Probstei in Schönberg. Hier gibt es natürlich ein das frühlingsfrische eigene Rad zum Kauf!! www.zweiradhaus-probstei.de Ideen für verschiedene Radtouren – ob maritim, kulturell oder Hauptsache Natur – finden Sie unter http:// www.probstei.de/aktuelles-volltext/entdecken-sie-die-probstei-mit-dem-fahrrad.html.

Die neue Sonnenterrasse

Mit dem OstseeFerienpark Marina Wendtorf entsteht ein Schmuckstück für Küstenfans UND Investoren An einem der hierzulande größten Segelhäfen Marina Wendtorf, damals im Zuge der Olympiade 1972 gebaut, entsteht derzeit ein modernes Ferienareal, das das verträumte Örtchen aus seinem Dornröschenschlaf wecken möchte. Zwar schlägt man sich hier nicht durch dornige Rosenbüsche, sondern streicht barfuß durch den sanften Strandhafer, märchenhaft aber ist dieser Ort allemal, mit seiner an der deutschen

Ostseeküste einzigartigen Lagune und einem der schönsten Natur- und Vogelschutzgebiete Norddeutschlands. Der Charme des Anfang der 70er Jahre errichteten Standorts ist verwittert, doch mit den derzeit entstehenden Feriendomizilen wird nun der Promenade und dem gesamten Standort neues Leben eingehaucht.

Erfolgsmodell mit Meerblick Die Kombination aus Modernisierung der kommunalen Infrastruktur und privaten Investitionen erweist sich als beispielhaft für eine zeitgemäße Entwicklung wertvoller Standorte, insbesondere an der Küste. Im ersten Bauabschnitt wurden bereits 33 Einzel- und Doppelferienhäuser mit Ostseeblick fertiggestellt. Der zweite Bauabschnitt – 44 Doppelhäuser mit Lagunenblick – steht kurz vor dem Abschluss. Und für den dritten Bauabschnitt sind exklusive Ferienwohnungen sowie schwimmende Ferienhäuser geplant.

2018 soll alles fertig sein, erahnen kann man aber schon jetzt, mit wie viel Herz und Köpfchen man hier daran arbeitet, der Region selbst ein Denkmal zu setzen: Die tiefe Verbundenheit zur natürlichen Umgebung findet sich in den Gärtchen wieder, in welchen sich auf kleinen Dünen der Strandhafer im Wind bewegt, und in den Häusern, die alle auf ihre Art dem modernen, skandinavischen Stil treu sind. Viel Holz, viele warme Töne.

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Für kurze Trips und lange Törns Eine Tasse Tee mit Kluntjes und dabei von der Terrasse aus die ein- und auslaufenden Schiffe in der Kieler Förde vorbeiziehen sehen: Ostseeküste ist eben immer ein Stückchen Urlaub, selbst für die, die hier zu Hause sind. Doch das allein bildet nicht den hohen Freizeitwert, den die Region bereitstellt. Wer es sportlich mag, wählt zwischen Wassersport, Radfahren, Golf oder Reiten. Naturliebhabern liegen Probstei, Holsteinische Schweiz oder zum Beispiel die Naturstation NABU Bottsand und natürlich die endlosen Sandstrände buchstäblich zu Füßen. Abenteuerlustige wagen sich in den Hochseilgarten oder ins

Getümmel der Kieler Woche und auch Kulturbegeisterte kommen mit Museums-U-Boot, Eisenbahn- oder Freilichtmuseum voll auf ihre Kosten. Das Konzept der heranwachsenden Ferienanlage schließt neben gastronomischen Einrichtungen auch eine Indoor-Spielscheune mit ein. Und wenn der sonnen- und windverwöhnte Nachwuchs sich müde getobt hat, dann gönnen wir uns noch ein Stückchen von dem frisch geräucherten Fisch, den wir direkt vom Fischkutter gekauft haben. Meerblick als Beilage – das geht immer.

Auf die deutsch-dänische Freundschaft Realisiert wird das ambitionierte Küsten-Projekt von der aus Dänemark stammenden PLANET Gruppe mit Sitz in Ribe und Kiel. Verschiedene ähnliche Projekte an Nord- und Ostsee haben gezeigt, dass das eigens entwickelte touristische Konzept – zumindest im übertragenen Sinne – keineswegs auf Sand gebaut hat. So kümmert sich PLANET HAUS um die Standortwahl und den Bau, für Verwaltung und Vermietung wurde der renommierte Ferienhausvermittler DanCenter ins Boot geholt. Sven Hollesen von PLANET HAUS ist sich sicher, dass auch der OstseeFerienpark Marina Wend-

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torf einen vielfachen Mehrwert für diese an sich schon so reizvolle Region darstellen wird – für Touristen ebenso wie für die Menschen, die hier leben: „Mit dem Ferienprojekt erwacht Marina Wendtorf aus seinem touristischen Dornröschenschlaf. Hier entsteht nun in einer traumhaften Lagune eine ganz besondere Ferienoase, die den gestiegenen Ansprüchen der Touristen gerecht wird. Hier zieht Lebern ein – davon profitiert auch der Standort mit seinen Bewohnern.“

Hier sucht man nicht, hier findet man! Parkstraße 1 24235 Laboe Tel. 04343 - 1314 Öffnungszeiten: Mo-Sa: 10 bis 13 Uhr Mo- Fr: 15 bis 18 Uhr Mi. Nachmittag geschlossen

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Der Weg zum Traumbad Dario Vucko, Ausstellungsleiter der Andreas Paulsen BäderWelten, beschreibt im magz Magazin, wie „der Weg zum Traumbad“ in wenigen Schritten geht.

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In einem Gespräch ermitteln wir die besonderen Wünsche und Anforderungen an das Traumbad - ob Wellnessbad, funktionell oder barrierefrei – gemeinsam mit Ihnen wird die perfekte Lösung zusammengestellt. Am besten bringen Sie eine Handskizze des Raumes mit und vereinbaren Sie gerne vorab einen Termin, um Wartezeiten zu vermeiden.

Andreas Paulsen direkt in Augenschein genommen werden können. Nach der anschließenden Prüfung der Umsetzbarkeit durch den Fachhandwerker vor Ort, steht dem Umbau nichts mehr im Wege.

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Wenn alle Punkte zu Ihrer Zufriedenheit geklärt sind, vergeben Sie den Auftrag. Auf Wunsch terminiert und plant Ihr Fachhandwerker daraufhin den Neubau. Anschließend erfolgt die Fertigstellung – Sie können sich zurücklehnen und kurz darauf die Zeit in Ihrem Traumbad genießen.

2 Produktberatung

Wir beraten individuell zu den Produkten, die im neuen Bad Platz finden sollen – aus einer Vielzahl an Möglichkeiten, die in der Ausstellung bei

Altes Bad – neues Bad. Ein kurzer Weg zum Traumbad!

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Lebenslast vs. Lebenslust Ein Interview mit dem Leben Lebenslust wird insbesondere mit einem freudigen, genussvollen Aspekt verbunden. Aber ist da nicht mehr dran? So wandte ich mich an das Leben selbst. Es ist immer gut, sich an das Leben zu wenden, wenn man Fragen bzgl. des Lebens hat. S. B.: Liebes Leben, wie definierst du den Begriff „Lebenslust“? Leben: In jedem Fall mit etwas das Leben Bejahendes. S. B.: Heißt es, mit etwas Schönem? Leben: Das Leben an sich ist ja schön. Ich stelle fest, dass ihr Menschen im Hinblick auf Lebenslust aber eher Dinge meint, die ausschließlich angenehme Gefühle hinterlassen.

nachgedacht

S. B.: Ist das verkehrt? Leben: Aber nein. Ich schenke den Menschen schließlich angenehme Situationen. So lernen sie ihre positiven Gefühle kennen. Und das macht Appetit auf mehr (lacht). S. B.: Sollen sie denn mehr davon haben wollen? Leben: Aber ja! Aus angenehmen Gefühlen heraus, sind alle Menschen eher bereit, sich freundlich zu begegnen, tolerant, respektvoll und wohlwollend zu sein, sie werden offener, mutiger, freier zu entscheiden. S. B.: Wäre es dann nicht besser gewesen, den Menschen gleich nur mit guten Gefühlen, sprich angenehmen Lebenssituationen auszustatten? Leben: Ständig angenehme Gefühle ohne größere Herausforderungen, das wäre vielen sicherlich recht. Ich könnte mich dann jedoch überhaupt nicht weiter entwickeln.

präsentiere. (Ich finde übrigens, dass ihr eine Menge Methoden entwickelt habt, euch künstlich Lebenslust zu erschaffen, um euren „negativen“ Gefühlen auszuweichen; eher bedenkenswert, wenn du mich fragst). Wenn ich jedoch Herausforderungen, welcher Art auch immer, ins Spiel bringe, fragt ihr schnell nach dem „Warum?“, entwickelt Widerstände. Da ist plötzlich kaum noch was von Lebenslust zu spüren. S. B.: Ist doch kein Wunder, oder? Leben: Im Gegenteil. Gerade hier sollte sie anfangen. Wie ihr mit Herausforderungen umgehen wollt, überlasse ich euch natürlich. Ich lasse euch immer die Wahl. Aber erst eure Neugierde, die Entwicklung von Kreativität, das Ausweiten bislang geglaubter Grenzen lässt euch erfahren, wer ihr seid oder neue Ideen von euch selbst erschaffen. Wenn das Hindernis erst überwunden ist, schaut ihr zurück. Mit Stolz und Freude; erinnerst du dich? Im Nachhinein bewertet ihr meine an euch gestellte Aufgabe meist auch ganz anders.

S. B.: Stimmt, das hat sicherlich jeder irgendwann schon mal erlebt. Leben: Ich bedaure aus tiefster Seele, dass mein Präsente für euch nach der Verpackung beurteilt und leicht abgelehnt werden. Ihr gebt euren negativ bewerteten Gefühlen derart viel Macht, sodass sie euch eurer Neugier auf das eigentS. B.: Aber es ist auch nicht gerade leicht, liche Geschenk berauben. Und um die Susanne Bichel wesentliche Erfahrung, zu was ihr wirkunangenehme Gefühle auszuhalten. Coaching Leben: Das Problem ist doch eher, dass ihr lich befähigt und in der Lage seid. Psychotherapie euch von ihnen so leicht die Lebenslust S. B.: Wow!!... Ein abschließendes Fazit?! Supervision nehmen lasst. Leben: Also, wenn ich auf deine Frage Susanne Bichel ist Heilpraktikerin/ vom Anfang zurückkomme: Lebenslust S. B.: Wie meinst du das? Psychotherapie (§ 1 HPG) in Preetz und arbeitet in der Praxis Leben: Kaum jemand hinterfragt das entsteht im Einlassen auf alles, auch auf „unter4augen“ Gefühl von Glück, Freude, Heiterkeit, die Lebenslast - wenn ihr jederzeit zu mir Leichtigkeit oder die guten Dinge, die ich „Ja!“ sagen könnt. Wo das Besondere zuhause ist!

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