magz magazin Mai/Juni 2015 by magz medien

Menschen Macher Möglichkeiten Mai/Juni 2015

das schmale Magazin

Mind & Lifestyle für die Probstei & kiel

Verlosung: Eis von Giovanni L.

Worüber

freust Du Dich?

Medizinische Freuden: Er ist Arzt aus Leidenschaft! S. 10 Tierische Freude: Sie liebt es, Tiere zu malen! S. 38 Ess-Freude: Spargel und Rhabarber im Trend! S. 32 www.magz-online.de

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Kiel feiert die Kieler Woche. Die Bahn bringt Sie hin und weg. Exklusiv vom 20. bis 28. Juni 2015 ganz bequem zu Musik, Spaß und Segeln. Im 2-Stunden-Takt zwischen Kiel und Schönberg: freitags ab 15 Uhr und an den Wochenenden ab 10 Uhr bis in die Nacht hinein – mit Anschluss an die Museumsbahn bis Schönberger Strand. Informationen zum Fahrkartenangebot und zum Fahrplan unter www.bahn.de/regio-sh

Die Bahn macht mobil.

„Du brauchst nur zu lieben und alles ist Freude.“ Kurt Tucholsky

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Nicht nur Affen ... malt die Künstlerin Bianca Leidner aus Barsbek.

Schönkrichen

Freu Dich doch! Freude ist ein weiter Begriff. Aber wenn ich Dich frage „Freust Du Dich?“, dann brauchst Du nur einen kleinen Moment in Dich hinein zu hören – und weißt die Antwort. Freude ist ein postives Gefühl, dass man etwas Gutes für sich empfindet. Es gibt Wege, dieses Gefühl der Freude als ein Lebensgefühl zu entwickeln, als eine Grundeinstellung sozusagen. Vielleicht ist Freude der Vorbote zum Glück, Glück das i-Tüpfelchen der Freude. „Worüber freust Du Dich?“ könnte uns zum Nachdenken darüber anregen, was Freude in uns auslöst, große und kleinen Freuden. Wir haben es tatsächlich zu einem großen Teil selbst in der Hand, uns zu freuen. Bewusstsein dafür zu entwickeln, dass das positive Gefühl der Freude unserem Leben Erfüllung geben kann. „Du brauchst nur zu lieben und alles ist Freude“ – ja. Nur ist das mit Liebe vielleicht etwas komplizierter als mit der Freude. Also bleiben wir vorerst dabei: Freu Dich doch!

Besuchen Sie uns! www.facebook.com/magzmagazin

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Der Blick ist einmalig und die Cocktails sind das, was sie versprechen: Cosmopolitan, Hurricane und Big Boss! Das DECK 8 im Atlantic Hotel Kiel öffnet auf der Terrasse den Blick weit über die Kieler Förde! Ein sommerlicher Besuch mit vielen Aussichten!

Auf DECK 8 im ATLANTIC Hotel in Kiel verzaubern sommerliche Aussichten und leckere Cocktails die Gäste.

Cocktails mit Aussicht

„Ein alter Cocktail-Klassiker wie MOJI- sehr lecker war. Und das ist ein wunderbares GeTO mit Rum, Minze und Rohrzucker ist fühl für mich.“ Die Idee von „MUSTARD SMASH“ im Sommer immer gefragt! Der karibi- kam dem Barkeeper als er Käse mit Birnensenf sche Cocktail ist einfach erfrischend.“ aß und sich dachte, dass man aus diesem BirnenWenn es einer weiß, dann Barkeeper senf auch einen Cocktail mixen könnte: Havanna Ravindra Silva. „In einem guten Cock- Club, Licor 43, frischer Limettensaft, Zuckersirup, tail darf man keinen Alkohol Minze und natürlich Birnensenf schmecken“, ist er sich sicher. Ein Ein Cocktail muss nicht – so lecker schmeckt „MUSTARD SMASH“. Ein bisschen Mut geGrund, weshalb die Wirkung von nur gut schmecken, hört eben auch dazu! Cocktails schnell unterschätzt sondern auch Ein Cocktails muss nicht nur gut wird. Phantasie und Geschmack sind schmecken, sondern auch gut gut klingen! die Zutaten für neue Cocktailklingen. Denn so schmecken die Kreationen. „Unsere Gäste wolEmpfehlungen des Barkeepers len immer etwas Neues ausprobieren und deshalb noch etwas leckerer: NAKATATANDA, MANGOgehören neue Cocktailkreationen einfach dazu. DAIQUIRI, MUSTARD SMASH und für alkoholfreie Einen Cocktail zu mixen, ist wie kochen. Letztlich Wünsche VENI VIDI VICI! Gute Aussichten auf sehe ich an der Mimik der Gäste, ob es lecker oder DECK 8 für den Sommer! www.deck8-kiel.de

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Freue Dich über ... Dein Leben, über Kinder & Tiere

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Freude treibt uns an! magz hat nachgefragt: Worüber freuen Sie sich eigentlich?

Sommerglück »Seite 12«

Was lockt in diesem Sommer in unserer Region? Wir haben in der Probstei, Heikendorf, Schönberg und Laboe nachgefragt.

Hausbesuch »Seite 10«

Kerstin Nickstadt „empfiehlt“ einen Besuch bei Jürgen Meinke in Heikendorf, Allgemeinmediziner und Internist.

KULTÜR »Seite 22 - 26« magz gibt Ihnen mehr Tipps für Termine, Veranstaltungen und öffnet in dieser Ausgabe viele Kultüren!

Horoskop

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Was bin ich für meine Freunde?

Tierisch gute Bilder

Alte Schule auf neuen Wegen »Seite 16«

»Seite 38«

Die Motive für die Künstlerin Bianca Leidner aus Barsbek sind Tiere, von Ameise bis Zebra.

Neues Leben für die alte Schule an der Krokauer Mühle.

Bio nach Hause »Seite 36« „Bio tu huus“ bringt Ihnen alles Bio nach Hause. Ganz nach Ihren Wünschen.

Kinder & Hunde – zur Freude aller? »Seite 34«

Neue Trends im Wassersport

Spargel, Rhabarber & Unkraut

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Stangenzeit: Spargel und Rhabarber können jetzt frisch auf Ihren Tisch! Und aus Unkraut lässt sich ein leckerer Smoothie zaubern.

»Seite 41 « StandUp Surfen – immer

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Weitere Inhalte in Kurzform: kultur magz

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nachgedacht

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Impressum

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In Laboe zu Hause

„Giovanni L.“ jetzt auch in Laboe Wer eine eiskalte Leidenschaft für „Giovanni L.“ – Eis hegt, wird nun auch in unserer Region kalt erwischt. Ein mobiler „Giovanni L.“- Stand steht seit April vor dem Restaurant „El Meson Playa“ in Laboe.

Der Blick aufs Meer vom „El Meson Playa“ aus darf ab sofort mit leckerem Eis genossen werden. Passend zum sommerlichen Flair bietet der mobile Stand von „Giovanni L.“ die bekannte Vielfalt an Eissorten. Wer vorher im Sophienhof oder im Citti Park in Kiel von „Giovanni L.“-Eis von Pistazie bis Schwarze Vanille geschleckt hat, muss diesen Weg nun nicht mehr auf sich nehmen. „Egal ob Fahrradfahrer, Spaziergänger oder Gäste – mit dem Eisstand vor dem „El Meson Playa“ kann sich jeder eiskalten Genuss verschaffen. Unsere Gäste können sich mit jeder Kugel Eis im „El Meson Playa“ niederlassen und unser Ambiente genießen“, so die Inhaber Thorsten Wriedt und Michaela Klippel.

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Ab sofort gibt es auch eine eigene „Giovanni L.“ Karte an den Tischen, wo alle Topseller-Eisbecher von Giovanni L. bestellt werden können, natürlich auch das leckere Spaghetti-Eis. Mit Beginn der Erdbeersaison wird außerdem ein Erdbeerstand des Hornbacher Hofes vor dem „El Meson Playa“ stehen – und garantiert so den Genuss eines frischen Erdbeer-Eisbechers!! El Meson Playa www.elmesonplaya.de An der Au 4 24235 Laboe Tel. 04343 4940495

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Beantworten Sie einfach unsere Frage: Welches Eis mögen Sie am liebsten bei Giovanni L.? Schreiben Sie einfach eine Email an info@magz-medien.de, Stichwort: Giovanni L. Einsendeschluss ist der 30. Juni 2015

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Freu Dich! Wenn Freude ist, ist das Leben schön! Doch worüber können wir uns eigentlich freuen? Können wir Freude bewusst erzeugen? Können wir Freude an andere weitergeben? magz hat nachgefragt: Worüber können Sie sich freuen?

Freude ist etwas sehr Kraftvolles. Friederike Pusnik-Wilmes, Mönkeberg • Dipl. Betriebswirtin Freude entsteht, wenn ich mich abends ins Bett lege und einen freien Kopf habe. Denn dann realisiere ich, was für ein schöner und daher wertvoller Tag dies doch eigentlich war. Das gelingt im Urlaub natürlich besonders gut. Im normalen Alltag sind wir leider oft mit Terminen und überflüssigen Dingen so überstrapaziert, so dass man vor lauter Stress vollkommen blind für das tägliche Glück ist. Es am Ende des Tages zu schaffen, auf alles zu blicken, was ich erlebt und an schönen Bildern mitgenommen habe, verschafft mir die schöne Erinnerungen für morgen. Und das bedeutet pure Freude für mich.

Ich freue mich oft. Es gibt so viel zum Freuen. Sven Thode • Vorsitzender des Kreissportverbandes Plön Freude ist für mich eine der Tankstellen der Seele. Die Formen von Freude sind für mich persönlich im privaten, beruflichen und ehrenamtlichen Bereich so vielschichtig, dass ich sie hier gar nicht alle aufzählen kann. Als Vorsitzender des Kreissportverbandes Plön denke ich da in erster Linie an die „Freude an der Bewegung“ oder auch an die Freude, etwas erreicht zu haben. Der kürzlich erfolgte Beschluss des Kreistages, dass nun alle Sportvereine Zuschüsse für Bau- und Sanierungsmaßnahmen erhalten sollen, hat mich außerordentlich gefreut, haben wir doch darauf ein Jahr intensiv hingearbeitet. Die schönste Freude ist meiner Ansicht nach aber nicht die Freude, die man besitzt, sondern die, die man weitergibt. Von daher erfüllt es mich am meisten mit Freude, wenn ich anderen eine Freude machen kann.

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Susanne Stökl aus Preetz • Bibliothekarin in der Fahrbücherei Kreis Plön

Ich freue mich oft. Es gibt so viel zum Freuen und zum Dankbarsein, finde ich. Meine Arbeit in der Fahrbücherei z. B. Wenn wir losfahren, freue ich mich auf die Ausleihtour mit meinem Kollegen, auf unsere Leser, zu denen wir einen guten, persönlichen Kontakt haben, es macht einfach Spaß. An den Grundschulen kommen die Schüler mit Fragen und Wünschen angerannt, weil sie gerne lesen, all das freut mich sehr. Michael Walther Rechtsreferendar und begeisterter Wassersportler (u. a. mehrmaliger deutscher Meister in der Klasse Hobie Tiger)

Foto: (c)SAT.1/ Andre Kowalski

Freude ist für mich auch großenteils verbunden mit der wunderbaren Kombination aus Meer und Wassersport. Dieses herrliche Gefühl schenkt mir zum Beispiel der perfekte Tag am Strand: Bei Sonnenaufgang irgendwo am Wasser frühstücken, dann bei 15 Knoten ein paar Stunden Katamaran segeln und anschließend mit Freunden mit Blick aufs Wasser grillen. Das ist für mich ein perfekter Tag, über den ich mich als begeisterter Wassersportler freue!

Karen Nielsen, Autorin aus Laboe Freude sind für mich die zehn Minuten am Morgen, in denen ich allein über meiner Zeitung sitze und die Ruhe um mich herum spüre. Ruhe, die ich benötige wie eine schöpferische Pause beim Schreiben. Bevor das ganz alltägliche Chaos über mich hereinbricht und der Tag seine Eigendynamik entwickelt. Mein Tipp: Immer neugierig auf den Tag bleiben - wie meine Helden der „Ostseebande“!

Kirsten Walsemann Bürgermeisterin der Gemeinde Krokau Freude ist etwas sehr Kraftvolles und hat für mich grundsätzlich mit Zufriedenheit, innerer Ausgeglichenheit und Glücklichsein zu tun. Es bedeutet für mich, in sich zu ruhen und mit sich im Reinen zu sein. Ich persönlich habe viel Freude daran, mit Menschen zusammen zu sein und gemeinsam mit ihnen etwas zu erleben. Und wenn ich anderen eine Freude bereite, bekomme ich dadurch selber viel Freude zurück. Oft sind es besonders die kleinen Dinge, die mir Freude bereiten – ich kann mich zum Beispiel über eine schöne Tasse Kaffee freuen, die ich in Ruhe genieße.

Molly Sue Horn, Laboe • 14 Jahre • Gesangstalent bei „The Voice Kids“

„Ich habe eine unglaubliche Freude daran, zu singen und damit anderen eine Freude zu bereiten. Außerdem freue ich mich, wenn ich mit meinem jungen Dobermann Coco spiele. Ich drehe gerne Videos und treffe mich mit Freunden – das bereitet mir Freude – und mit meiner Familie in den Urlaub zu fahren, Pizza zu essen und jederzeit WLAN zu haben!!“

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Hausbesuche

Die Mittagspause ist kurz und oft gibt es gar keine. Aber für magz hat Jürgen Meinke, Internist und Hausarzt in Heikendorf, sich ein wenig Zeit genommen. Auch wenn er nebenbei sein Pausenbrot genießt – dafür haben wir natürlich Verständnis!

„Ich bin aus Überzeugung Arzt.“ Auszeit mit Hund: unterwegs an der Schwentine.

Sind Sie ein guter Arzt? „Ich habe so viele nette Patienten! Und jeder bekommt die Zeit, die er braucht. Auch wenn dafür ein anderer kurz warten muss. Das nächste Mal ist es vielleicht umgekehrt.“ Sein Gerechtigkeitssinn sei in erster Linie auf der Seite der Kranken. Was soviel bedeutet wie – ein Notfall geht vor. Seit 2009 praktiziert Jürgen Meinke als Internist und Hausarzt in Heikendorf, vorher war er in Schönberg. „Von den Patienten bekomme ich so viel zurück. Meine Arbeit macht mir unglaublichen Spaß.“ „Ich habe eine positive Lebenseinstellung und habe in meinem Leben gelernt, nicht immer abzuwarten, bis es zu spät ist, sondern rechtzeitig zu handeln.“

Wie ist es denn so als „Landarzt“ und Hausarzt heutzutage? „Ich bin aus Überzeugung Arzt. Die Patienten haben große Erwartungen. Hier kennt jeder jeden, man hat ein sehr persönliches Verhältnis zu den meisten Patienten, kennt die sozialen Umstände und das Umfeld. Es wird nicht nur über die Krankheit geredet. Und als Hausarzt bin ich mit einem breiten Feld an Fragen kon-

frontiert und nehme letztlich teil am Leben der Patienten. Der Hausarzt ist die zentrale Anlaufstelle – er behandelt, vermittelt, koordiniert. Fachärzte und auch Kliniken sagen häufig: „Das Weitere besprechen sie mit ihrem Hausarzt, bzw. er regelt alles Weitere für sie.’ Letztlich sind es die Hausärzte, die den ganzen Menschen im Blick haben müssen. Die Menschen werden immer älter und auch die Krankheiten nehmen zu, was die individuelle Versorgung der Patienten erschwert und oft nicht genügend Zeit für den Einzelnen bleibt. Ich habe ca. 4000 bis 5000 Patientenkontakte inclusive internistische Untersuchungen im Quartal, führe bis zu 50 Telefonate am Tag mit Patienten, Angehörigen, Fachärzten und Kliniken neben der Sprechstunde. Oft komme ich erst abends zum telefonieren. Um das alles zu bewältigen, habe ich ein tolles Praxisteam, ohne das die Arbeit nicht zu leisten wäre. Hinzu kommt, dass ich glaube, dass viele junge Menschen oft unerfahren im Umgang mit den gängigen Krankheiten sind. Hier hat man aber dann auch wiederum die Chance zur Gesundheitsaufklärung und den selbstverantwortlichen Umgang mit der Krankheit. Erschwerend kommt hinzu, dass viele Arbeitgeber ja auch schon am ersten Krankheitstag eine Krankmel-

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Rubriktitel „Natürlich“ gut!

Kerstin Nickstadt empfiehlt einen Besuch bei: JÜrgen Meinke Allgemeinmediziner und Internist in Heikendorf

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Warum sind Sie noch mal Arzt geworden? Als ich neun Jahre alt war, musste ich für 4 Wochen in eine Klinik. Und ich war fasziniert von der Arbeit der Ärzte. Ich komme aus Niedersachsen, bin mit fünf Geschwistern auf einem Bauernhof aufgewachsen. Nach der Realschule wollte ich Krankenpfleger werden und bin es auch. Dann musste ich einmal im OP assistieren und sah, wie Zwillinge per Kaiserschnitt geholt wurden. Das war ein Erlebnis, wo ich dachte: Ich will Arzt werden! So habe ich dann berufsbegleitend mein Abi gemacht und auch studiert. Das typische Studentenleben konnte ich aber nicht wirklich genießen, da ich ja immer auch als Krankenpfleger nebenbei gearbeitet habe, um das Studium zu finanzieren.

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Was tun Sie selbst für Ihre Gesundheit und Gelassenheit? „Es ist absolut wichtig, immer wieder bewusst abzuschalten und einen Schnitt zu setzen. Sonst wird man nicht alt. Mir ist deshalb meine Familie wichtig, die immer hinter mir und meiner Arbeit steht. Oft muss die Familie mich entbehren, da Krankheit nicht planbar ist und daher viel Flexibilität erfordert. Bei meiner Familie kann ich trotzdem abschalten, auch mit unserem Hund beim Spazierengehen, schon morgens vor der Sprechstunde, entspannen. Ich halte mich fit und trainiere regelmäßig im MARE in Schönkirchen. Man muss aktiv bleiben und für sich selber etwas tun. Ich rede fast mit jedem Patienten darüber, dass Bewegung und Sport genauso wichtig sind, wie eine gute Ernährung und gebe auch häufig Empfehlungen für eine gesunde Ernährungsweise. Es ist nicht immer einfach, die Patienten in die Mitverantwortung zu nehmen! Aber ich rede Klartext.

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Sie sind Hausarzt und Internist ... Psychotherapieerlaubnis nach HPG §1

Ja. Und ich verbinde die Schulmedizin auch mit der Alternativmedizin. Ich arbeite ganz bewusst auch mit Heilpraktikern/Homöopathen zusammen und biete selber Methoden der biologischen Medizin an, zum Beispiel Eigenblutbehandlungen und auch Infusionen mit pflanzlichen Heilmitteln als Begleittherapie bei Krebserkrankungen und Infektionen. In der Schulmedizin stehen hierfür oft keine unterstützenden Behandlungsstrategien zur Verfügung. Ich glaube, dass die Alternativmedizin gerade bei Hausärzten einen hohen Stellenwert hat und zunehmend haben wird.

FAMILIENAUFSTELLEN in Stakendorf a. d. Ostsee

13. Juni 2015

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So sieht Sommerglück aus! magz hat nachgefragt bei den Tourismus-Verantwortlichen: u Was lockt in diesem Sommer in unserer Region?

hat fragt: nachge

Was macht die Probstei, Heikendorf, Schönberg und Laboe für Urlauber und Einheimische im Sommer aus?

nachgefragt bei Nico Redlin, Geschäftsführer Tourismusverband Probstei e.V. Die Probstei – beeindruckende Strohfiguren magz: Worauf dürfen sich die Urlauber und die Einheimischen in diesem Sommer besonders freuen? N.R.: ... auf ein buntes Veranstaltungsangebot direkt an der Küste und hinter dem Deich. Allen voran die Probsteier Korntage im Juli und August mit beindruckenden Strohfiguren und vielen Veranstaltungen für die ganze Familie. magz: Was sollte man sich bei einem Urlaub in der Probstei nicht entgehen lassen?

N.R.: Eine Fahrradtour entlang der Ostseeküste und durch die Felder und Wiesen der Probstei. Dabei sollte man unbedingt ein Stück Torte in eines der vielen gemütlichen Cafés probieren. magz: Die Probstei ist immer einen Besuch wert, weil... N.R.: … hier kilometerlange Sandstrände zusammen mit unverfälschter Landschaft und romantischen Dörfern ein erholsames Gesamtbild abgeben.

nachgefragt bei Stephan Tomnitz, Tourismus-Information Laboe Die Sonnenseite der Förde magz: Worauf dürfen wir uns in diesem Sommer besonders freuen? S.T.: Natürlich auf die Fertigstellung des neuen Hafenumfeldes. Die Hafenmeile lädt zum Flanieren und zum Verweilen ein, zum Beispiel am „Laboer Hafensofa“. Außerdem auf das neue Info-Zentrum der DGzRS, das sicher auch ein Besuchermagnet werden wird. magz: Wie groß ist der Wermutstropfen, dass das Fördefestival nicht mehr stattfindet? S.T.: Natürlich ist es schade, dass es in Laboe kein Fördefestival mehr gibt. Das waren zwei tolle Veranstaltungen hier. Dadurch war Laboe bundesweit in aller Munde, eine tolle Werbung für La-

boe. Allerdings kann man die Veranstalter auch verstehen, wenn sie sich ein Gelände suchen, wo die Infrastruktur schon besteht. Und es bleibt ja das Fördefestival, bloß auf dem Westufer. magz: Was sollte man sich bei einem Urlaub in Laboe auf keinen Fall entgehen lassen? S.T.: In erster Linie natürlich die beiden Einrichtungen für die Laboe bekannt ist; das Marine Ehrenmal und das U-Boot U-995. Aber am Strand zu liegen und die vielen vorbeifahrenden Schiffe zu beobachten, fasziniert alle. Und wenn man schon am Wasser ist, sollte man auch darauf fahren, zum Beispiel mit dem Fördedampfer nach Kiel.

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13 nachgefragt bei Cora Brockmann vom Tourist-Service Ostseebad Schönberg Schönberg – Wassersport, Sandburger bauen, Eis schlecken magz: Worauf dürfen sich die Urlauber und die Einheimischen in Schönberg in diesem Sommer besonders freuen? C.B.: Auf viele entspannte Sonnenstunden am Ostseestrand! Auf ein buntes Veranstaltungsprogramm, Musik direkt am Meer, tolle Kinderaktionen, Fischbrötchen und auf viele freigelassene Endorphine. magz: Was sollten alle beim Strandurlaub und beim Baden an den Schönberger Stränden besonders beachten? C.B.: Verschiedene Vorfälle im vergangenen Jahr haben uns gezeigt, dass die Ostsee auch Gefahren aufweist. Die Baderegeln der DLRG sollten dringend beachtet werden. Ein Auge ist daher immer auch die Beflaggung der DLRG zu werfen. Ein verantwortliches Verhalten am Strand, mit

der Ostsee und seinen Badetuch-Nachbarn sollte einem Jeden am Herzen liegen. magz: Was wären die Schönberger Strände ohne Wassersportler? Wassersportler gehören zur Probstei, genauso wie das Sandburgen bauen und Eis schlecken an den Stränden. Am Schönberger Strand sind drei Wassersportschulen beheimatet, welche jeweils ein umfangreiches Wassersportangebot vorhalten. Tretboot fahren, SUP-Yoga, Wellenreiten usw. Hier sollte jeder auf seinen Spaß kommen können. Zudem finden vom 6. August bis zum 09. August 2015 die Baltic Beach Days am Schönberger Strand statt. Eine Dreitägige Windsurfregatta im Rahmen der GWA Tour „Deutscher Windsurf Cup“. Open-Air Bühne mit verschiedenen LiveActs und einem breiten Familienprogramm.

nachgefragt bei Thomas Pekrun, Vorsitzender des Heikendorfer Ortsmarketingbeirates & Mitglied des Vorstandes von Kiel-Marketing e.V. als Vertreter des Amtes Schrevenborn

Heikendorf – traumhafter Blick auf vorrüberfahrende Schiffe magz: Worauf dürfen sich die Urlauber und die Einheimischen in diesem Sommer besonders freuen? T.P.: Zum Beispiel auf ein Strandfrühstück am Heikendorfer Hauptstrand am 5. Juli von 10 bis 13 Uhr. Dann ist der Heikendorfer Hauptstrand (Uferweg) Treffpunkt für die ganze Familie. Direkt am Kiosk stehen Tische und Bänke, die zum selbst mitgebrachten Picknick-Frühstück einladen. Natürlich kann ein Frühstück auch vor Ort geordert werden. Urlaubsatmosphäre pur. magz: Das Amt Schrevenborn hat die touristische Verantwortung an Kiel Marketing abgegeben. Warum fühlen sich die Heikendorf mehr zu Kiel hingezogen, als ins Umland? T.P.: Zum einen hat die Gemeinde das professionelle Konzept von Kiel-Marketing überzeugt. Zum anderen ist Heikendorf eine Gemeinde an der Kieler Förde und damit mit den anderen Förde-Anrainern immer im Kontakt mit Kiel. Bester

Beweis ist ja auch der Förde-Dampfer. Wo kann man sonst mit einem Dampfer direkt an den Bahnsteig eines Hauptbahnhofs gelangen? Ich bin selber früher immer mit dem Zug und Dampfer nach Heikendorf gereist und habe es genossen, die letzten Kilometer auf der Förde nach Heikendorf zurückzulegen. magz: Was sollte man sich bei einem Urlaub in Heikendorf auf keinen Fall entgehen lassen? Einen Sonnenuntergang im Sommer auf den Bänken am U-Boot Ehrenmal mit einem traumhaften Blick auf die vorbeischippernden Schiffe und Segelyachten in der Förde einerseits und zugleich den traumhaften Blick aufs offene Meer.

Wiederkehrende Muster auflösen Familienaufstellen – was genau ist das noch mal? FAMILIENAUFSTELLEN in Stakendorf a. d. Ostsee 13. Juni 2015 • 10.00 bis ca. 17.00 Uhr Was ist Familienaufstellen (FS) eigentlich? Das FS geht auf die erfolgreiche Familientherapeutin Virginia Satir zurück und ist in Coaching als auch Therapie ein sehr wirksames Werkzeug, um „Unordnungen“ in Systemen (Familie, Arbeitsplatz u. a.) mit Hilfe von Stellvertretern sichtbar zu machen. Im geschützten Rahmen zeigt sich, wie viel Kraft und Gesundheit eine „zugeordnete/ genommene Rolle“ einem selbst und dem System entzieht. Zudem zeigen sich Möglichkeiten für Veränderungen. Für wen ist Familienstellen geeignet? Die Familie, aus der wir kommen, ist wesentliches System unseres Lebens (auch für früh adoptierte Kinder). Wir sind geprägt und nicht selten belastet von nicht bewussten Erfahrungen, übernommenen Gefühlen, Unausgesprochenem derer, die vor uns da waren. Als Vater/ Mutter geben wir davon ebenfalls unwissentlich an unsere Kinder

und Kindeskinder weiter. FS ist für jeden geeignet, der einen Blick auf die unbewussten Wirkkräfte in seinem System / seinem Alltag werfen möchte; der sich aus wiederkehrenden Mustern (s. u.) lösen und aus Verstrickungen mit seiner Herkunftsgeschichte befreien will. Brauche ich Mut zum Familienaufstellen? Wir bringen täglich Mut auf, den Wirkweisen unserer Herkunft, die sich in Körpersymptomen, Ängsten, wiederkehrenden Misserfolgen u. v. a. zeigen können, zu (er)tragen und zu bewältigen. Der Mut, sich der Wirkung des (Herkunfts-)Systems auf den Lebensalltag und auch auf die eigenen Kinder bewusst zu werden, entlastet und belohnt mit dem ersten Schritt Richtung Lösung und Heilung. Infos & Anmeldung unter: Susanne Bichel www.unter4augen.com • Tel 04343 800 569

Das Reisebüro Laboe hat eine neue Inhaberin

Kerstin Koschmieder (links)mit Stefanie Heinzmann in Grömitz

Kerstin Koschmieder. Die Touristikfachwirtin mit Leib und Seele arbeitete schon seit langer Zeit im Reisebüro in Laboe und führt es nun in eigener Regie. „Ich bin seit über 20 Jahren in der Touristik tätig, ob als Reisebüroleiterin und Ausbilderin bei „alltours reisen“ oder als Reiseleitung bei „Ögertours“. Die Branche ist mir also ans Herz gewachsen.“ Geboren in Lündeburg und mit einer lebensbejahenden Frohnatur berät sie in Laboe alle Kunden, die auf Reisen gehen möchten. „Unser Spezialgebiet sind u. a. Kreuzfahrten und Gruppenreisen. Und unsere Kunden kommen aus der Probstei und dem weiteren Umland.“

Und wenn sie sich nicht ums Reisen kümmert und Entspannung sucht, dann liegt bei Kerstin Koschmieder Musik in der Luft: Denn dann ist sie auf Tour für den Offenen Kanal Lübeck – Spezialgebiet Open Air Festivals!

Reisebüro Laboe • Parkstraße 2 • 24235 Laboe Mo.-Fr. 10:00 – 19:00 Uhr • Sa. 10:00- 14:00 Uhr • Tel. 04343/49 40 370 • E-Mail info@jarnu-reisen.de

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Erdbeerfest am 30. & 31. Mai

Erdbeerfest Vorschulforscher

Filippo lädt am 30. Und 31. Mai ein zu einem zauberhaften Gartenfest unter dem Motto „Hier darfst du ALLES sein“. Er selbst wird im Garten den Kindern das Jonglieren, Teller drehen und die Diabolo-Kunst beibringen. Eine Gartenelfe tanzt mit den Kindern über das Gelände. Mit ihren sinnlichen Sprüchen wird sie gewiss auch so manchen Erwachsenen verzaubern.

Bubble Bo – ein echt cooler Typ hat ganze Planschbecken voller Seifenblasentunke dabei. Alle Gäste sind eingeladen, mit ihm zusammen die größten und verrücktesten Seifenblasen zu machen. So schweben den ganzen Tag kleine und große Seifenblasen über den Garten und spiegeln den blauen Himmel, die bunten Blumen, die roten Erdbeeren und die strahlenden Kindergesichter wieder. In der großen Erlebnisscheune kommen kleine und große Forscher bei physikalisch phänomenalen Experimenten ins Staunen. 12 tolle Exponate der Phänomenta sind hier aufgebaut und regen Groß und Klein an, physikalische Phänomene zu erforschen. Die historischen Gesellschaftsspiele verführen, wie schon zu barocken Zeiten, nun auch den letzten Gast zum fröhlichen miteinander spielen. Dort findet man auch die Erdbeerkönigin, die gerne auch mal mit einem Erdbeersecco mit dem einen oder anderen Gast anstößt oder einen leckeren Erdbeerkuchen nascht. Auch außerhalb des Erdbeerfestes ist FILIPPOS Erlebnisgarten einen Ausflug wert. Bis Ende Juni haben wir „Forschungsaufgaben“ für alle Vorschulkinder vorbereitet. Mit ihren Eltern zusammen gehen sie der Frage nach, welches wohl die größten Beeren in unserem Garten sind, was einen Apfel von einer Kirsche unterscheidet und wie viele Farben rot es wohl in einer Obstplantage gibt. Wer alles richtig gelöst hat, erhält ein kleines Geschenk für die Schultüte.

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„Wir können nur gewinnen!“

Neues Leben für die alte Schule an der Krokauer Mühle

Großprojekt mit Signalwirkung Wo Jahrzehnte lang Schulkinder lernten und spielten, zieht bald wieder neues Leben ein: An der alten Schule an der Krokauer Mühle entsteht im ersten Schritt ein Feuerwehrhaus-Neubau für die drei Wehren aus Wisch, Krokau und Barsbek, die sich zum 1. Januar 2016 zusammenschließen. Danach folgt der Umbau des alten Schulgebäudes in ein Dorfgemeinschaftshaus als sozialer Mittelpunkt für die Bürger aller drei Gemeinden. Eine historische Entscheidung, die Weichen für die Zukunft stellt.

„Wir werden dadurch weiter zusammenwachsen“, ist sich der Wischer Bürgermeister, Heinz Lamp, sicher und setzt hinzu: „Es ist meine feste Überzeugung, dass das Ganze mit Leben zu füllen ist. Wir haben von Anfang an versucht, die Bürger dabei mitzunehmen. Das soll auch weiterhin so bleiben.“ Nun müsse das außergewöhnliche Projekt innerhalb des zeitlichen Rahmens abgeschlossen werden. Denn bevor sich das Feuerwehr-Team im geplanten Neubau einrichten kann und in das dann umgebaute Schulgebäude wieder fröhliches Leben einzieht, steht noch viel Arbeit an: Zum 1. März 2015 hat die Gemeinde Wisch die alte Schule vom Schulverband Probstei gekauft. Der Zusammenschluss der drei Wehren sowie die Gründung

eines Zweckverbandes als Träger des Großprojektes steht zum 1. Januar 2016 an. Im nächsten Schritt wird der alte Gebäudekomplex umgebaut. Das Gesamtprojekt soll bis Ende 2017 fertig sein und kostet im ersten Schritt (Neubau des gemeinsamen Feuerwehrhauses) rund 1,6 Millionen Euro. Dafür sind bereits Landeszuschüsse in Höhe von rund 750.000 Euro bestätigt. Die Umbaukosten für das Bürgerzentrum belaufen sich auf rund 600.000 Euro. Hier sehen die Gemeinden Möglichkeiten für weitere Fördermittel. Die Ideen für vielfältige Angebote im Dorfgemeinschaftshaus reichen von kulturellen Veranstaltungen über Kunst- und Handwerkskurse, bis zu Begegnungsangeboten für Senioren, Jugendlichen und auch zwischen den Generationen.

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„Ich freue mich sehr darüber, dass die zukünftige Nutzung des Gebäudes an die alte Schulzeit anschließt – immerhin wurden dort 50 Jahre lang Kinder unterrichtet!“, lautet das Statement von Manuela Wicke zum Wischer Großprojekt Alte Schule. 17 Jahre lang war sie als Lehrerin an der Schule an der Krokauer Mühle tätig, bis diese 2013 geschlossen wurde. „Wenn man dort so viele Jahre gewirkt hat, ist es wunderbar, dass dieser Ort wieder einem guten Zweck dienen wird, wenn auch nicht als Schule“, setzt sie hinzu und erinnert sich gerne an die fröhlichen Feste und Veranstaltungen für die ganze Familie. Dieser gemeinschaftliche Geist solle erhalten bleiben. Wicke: „Nach dem Umbau des Gebäudes wird das Dorfgemeinschaftshaus ebenfalls eine Begegnungsstätte für Jung und Alt sein. Außerdem bin ich heilfroh, dass der TSV Barsbek als Traditionsverein weiterhin dort sein Zuhause haben wird.“ Die notwenige Abholzung des einstigen Schulwaldes ist allerdings ein echter Wermutstropfen für die Pädagogin. „Da blutet nicht nur mir das Herz!“, betont sie. Den Wald haben die Schüler einst in mühevoller Arbeit angepflanzt und jahrelang gepflegt.

Wisch, Krokau, Barsbek: Drei Gemeinden wachsen weiter zusammen „Hier gibt es viele Möglichkeiten, die wir im Rahmen einer Bürgerbefragung gesammelt haben. Das Wichtigste ist, die Nutzung gemeinsam mit den Bürgern zu entwickeln. Und wer weiß, vielleicht entsteht sogar der eine oder andere Arbeitsplatz“, meint Lamp optimistisch. „Für uns Krokauer ist es eine einmalige Chance, dieses Projekt mitgestalten zu können. Ohne das Entgegenkommen unserer Partnergemeinden wären wir gar nicht in der Lage dazu. Ganz sicher ist es für alle drei Gemeinden ein guter Start in die Zukunft – so ein gemeinsames Zentrum bringt Leben und Attraktivität ins Dorf!“, freut sich auch Krokaus Bürgermeisterin Kirsten Walsemann und betont: „Es ist ein weiterer Schritt in die Zukunftsfähigkeit unserer Dorfgemeinschaft und wird sicherlich viele positive Synergieeffekte haben.“ Sie wünscht sich vor allem, dass sich alle Bürger dort wiederfinden und es eine Begegnungsstätte für Jung und Alt wird. Diese solle offen in jede Richtung sein. Ebenso begeistert ist Barsbeks Gemeindeoberhaupt Joachim Gafert: „Barsbek steht mit vollem Herzen hinter dem Projekt! Wir wären ja mit dem Klammerbeutel gepudert, wenn wir das nicht aufgreifen. Wenn nicht jetzt, wann dann? Und Wisch ist für uns kleinere Gemeinden ein Partner, der uns hervorragend zur Seite steht. Es ist also eine ganz große Chance für die Bürger aller drei Dörfer, denn alle werden mit ins Boot geholt: die Wehren, die Jugend, einfach alle Altersstufen. Ich bin seit zwölf Jahren Bürgermeister, aber das ist das absolute Highlight!“ Fortsetzung nächste Seite

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Manuela Wicke unterrichtete 17 Jahre an der Schule in Krokau.

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Ein Team,

Neues Leben für die alte Schule an der Krokauer Mühle Sehr wichtig ist dem Wischer Bürgermeister, Heinz Lamp, auch die Zukunft des TSV Barsbek. „Wäre ein anderer Investor gekommen, hätte das wohl das Aus für unseren Sportverein bedeutet“, betont er. Dem stimmt auch der TSV-Vorsitzende, Klaus-Dieter Greve, zu: „Natürlich stehen wir dem Projekt positiv gegenüber. Denn im Falle eines anderen Investors hätten wir unser Bleiberecht wohl nicht behalten. Auch für die drei Wehren ist das Projekt ein Glücksfall. „Wir können dadurch nur gewinnen!“, bringt es der Wischer Wehrführer Klaus-Dieter Fink auf den Punkt. „Denn ohne einen Zusammenschluss würden wir die Sollstärke nicht halten können. Stichwort: demografischer Wandel. In absehbarer Zeit scheiden bestimmt zehn unserer Aktiven aus. Das kann die Jugendfeuerwehr nicht auffangen. Außerdem hätten die Fahrzeughallen in allen drei Dörfern über kurz oder lang ersetzt werden müssen. Grund sind die gesetzlichen Vorgaben, sprich Unfallverhütungsvorschriften. So aber haben wir dann einen schönen neuen gemeinsamen Standort, zentral gelegen. Von dort aus können wir die Hilfsfrist sehr gut gewährleisten. Außerdem verstehen wir uns untereinander sehr gut und die Jugendfeuerwehr arbeitet bereits seit 17 Jahren als WiBaFfKo zusammen. Da ist die Basis bereits gelegt.“ Iris Büchler

eine Praxis

Ihre „Praxis am Meer“ trägt den Namen nicht umsonst. Direkt mit dem Wasser vor der „Praxistür“ geht der Blick über den Laboer Hafen. „Wir haben uns Laboe ganz bewusst ausgesucht. Wir sind beide Nordlichter und lieben den Wassersport: Segeln und Kitesurfen. Und jetzt haben wir genau das richtige Revier vor der Tür.“ Maren Knepel ist Ärztin mit allgemeinmedizinischem Hintergrund, bietet in der „Praxis am Meer“ in erster Linie Naturheilverfahren an, von Akupunktur, Neuraltherapie, Medi-Taping bis zur Ernährungsberatung nach den 5 Elementen und andere. „Die Ernährung nach den 5 Elementen ist die chinesische Ernährungslehre auf den Westen angewendet. Nach einer fundierten chinesischen Diagnostik wird ein ganz individueller Ernährungsplan aufgestellt. Dabei geht es immer um den ganzen Menschen und seine Befindlichkeiten.“ Die Neuraltherapie ist eine Injektionstherapie, bei der ein lokales Betäubungsmittel an Triggerpunkte in der Muskulatur und an bestimmte Nervenknotenpunkte gespritzt wird, um Schmer-

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19 Sie sind ein Team – privat und beruflich: Maren und Jürgen Knepel. Verheiratet, zwei Kinder, eine Praxis, ein Hobby. zen und chronische Krankheiten (wie z. B. Allergien, chronische Blasenreizung, etc.) positiv zu beeinflussen. Es geht hierbei immer auch um eine Verbesserung der Durchblutung und des Stoffwechsels am Ort der Injektion“, so Maren Knepel. „Ich nehme mir viel Zeit mit den Patienten und das erste Beratungsgespräch ist dabei meist kostenlos. Erst dann kann man sagen, welche Therapie am besten ist und infrage kommt.“ Maren Knepel sieht ihr Angebot eher als Zusatztherapie zur hausärztlichen Versorgung. „Wir schätzen in Laboe sehr den hohen Freizeitwert“, ist sich das Ehepaar einig. Während Jürgen Knepel als Facharzt für Orthopädie mit Schwerpunkten Sportmedizin, Chirotherapie und Akupunktur zur Zeit nur am Freitag Vormittag in der „Praxis am Meer“ tätig ist, arbeitet Maren Knepel

vor allem nach Terminabsprache. Die Hauptpraxis von Jürgen Knepel ist in Kiel am Exerzierplatz. „Ich wollte gerne auch in Laboe eine Praxis haben, vor Ort eben! Allerdings ist in der „Praxis am Meer“ in Laboe wegen der Zulassungsbeschränkungen nur eine private Behandlung möglich“, so Jürgen Knepel. „Ich setze als Orthopäde vor allem auf die konservative Orthopädie, ohne Operation. Das heißt, dass wir den gesamten Bereich der Möglichkeiten ausschöpfen, bevor eine Operation infrage kommt. Und dann kann ich weiterführend beraten.“ Praxis am Meer Laboe / Börn 4 / Hafenseite Tel. 04343 4963990/-1 Praxis für Orthopädie Dr. med. Jürgen Knepel Exerzierplatz 32 / 24103 Kiel www.orthopaedie-knepel.de

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Eröffnet wird das 33. Musikfest mit der Brassband FFW Bad Schwartau. Über Wochenende folgen zahlreiche Konzerte mit den teilnehmenden internationalen Orchestern, z. B. ein Großkonzert mit 500 Musikern, Sternmärsche durch Malente und Platzkonzerte sowie zum Abschluss die Musikshow mit 15 Musikkapellen. MALENTE / Fr 5.6. – ab 19 Uhr bis So 7.6. nachmittags, Kurpark beim Bahnhof Bad MalenteGremsmühlen. Programm: Tel. 04523 95 90 130 oder www.holsteinischeschweiz.de/musikfestmalente.

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Sängerwettstreit mit Seefahrerromantik. Gut ein Dutzend Chöre der International Shanty and Seasong Association treffen auf Traditionsseglern im Hafen ein und geben dort Konzerte.

LABOE / Sa 27.6. – 12-23 Uhr und So 28.6. – 1219 Uhr. Hafenstraße, Festzelt am Hafen. Info: Tel. 04343 / 427554

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Über den Sommer zieht Kiels Szenetreff Prinz Willy mit Singersongwritern aus aller Welt samstags an den Strand. Entspannte Live-Musik sorgt für ein besonderes Erlebnis – für die ganze Familie. STEIN / Sa 4.7. – ab 18 Uhr mit vier Bands, Beachclub Tatort Hawaii. Auch am 18.7., 1.8.+15.8.

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23 Im Reich der Müllerburschen Familienausflug / Deutscher Mühlentag Der Deutsche Mühlentag ist ein Aktions- und Thementag mit dem Ziel, die alte Kulturtechnik des Müllerns wieder in das Bewusstsein der Bevölkerung zu rücken und die Mühlen als technisches Denkmal zu begreifen und zu erhalten. Jedes Jahr am Pfingstmontag sind alle in der Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung organisierten Mühlen für Besichtigungen und Führungen geöffnet. Im Kreis Plön nehmen drei Mühlen teil: die Krokauer, ein Kellerholländer mit Windrose und Jalousieflügeln, ist noch windgängig und mahlfähig. Nach dem Gottesdienst um 11 Uhr an der Mühle kann sie bis 17 Uhr besichtigt werden. Dabei wird gemahlen und Brot verkauft. In Klein Barkau ist der einstöckige Galerieholländer von 1870 geöffnet. Es gibt eine Führung, dazu Kaffee und Kuchen. Die Sventana steht am Plöner See Nähe Ascheberg. Bekannt ist

der 1860 gebaute und mit Elevator, Walzenstuhl, Haferquetsche sowie Labormühle voll funktionsfähige Galerieholländer unter dem Namen Langenrader Mühle. Vorführungen zwischen 11 und 17 Uhr. Beim anschließenden Picknick mit frischem Brot aus der Mühle darf Otfried Preußlers Roman „Krabat“ nicht fehlen – sehr jungen Kindern frei nacherzählen und nur das glückliche Ende vorlesen. Enthält schaurige Szenen. Deutscher Mühlentag am 25. Mai 2015 (Pfingstmontag). Weitere Informationen unter www.muehlen-dgm-ev.de. Die Krokauer Mühle ist zwischen dem 31.5. und 27.9. jeweils sonntags von 14-17 Uhr geöffnet. Eintritt Erwachsene 1 €, Schüler 0,50 €.

Lecker Bio-Erdbeeren ... vom Schillerhof in Wisch Wann beginnt die Erdbeerzeit? Die Erdbeerzeit beginnt in der Regel Anfang Juni mit unserer frühen aromatischen Sorte Honeoye. Etwa zehn Tage später ist dann auch unsere Hauptsorte Korona reif und dann ernten wir unsere späte Sorte Florence. Die Ernte dauert 4 bis 5 Wochen. Was heißt eigentlich Bio-Erdbeeren? Die Erdbeeren gedeihen in der frischen Ostseeluft, garantiert ohne den Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und synthetischen Düngern. Die Unkrautregulierung erfolgt mit der Maschinenhacke und auch von Hand. Wir produzieren unsere leckeren Erdbeeren nach den strengen Richtlinien des Biolandverbandes. Und wo gibt es die Schillerhof Bio-Erdbeeren zu kaufen? Die Erdbeeren verkaufen wir frisch gepflückt an der B 502. In der Haupternte darf auch selbst gepflückt werden.

Unsere weiteren Verkaufsstellen: Passader Backhaus in Passade, Wicking Apotheke in Laboe, Reformhaus in Heikendorf, Wurzelhof Schinkel (Wochenmärkte: Exer in Kiel, Schilksee, Gettorf, Kronshagen), Malte Schlüter (Wochenmärkte: Blücher und Exer), Sophienlust ( Blücher, Walddorfschule Kiel, Hofverkauf in Schierensee), Hofgemeinschaft Dannau ( Wochenmärkte: Exer in Kiel und Eutin), Gärtnerei Quecke (Wochenmärkte in Nortorf und Westensee), Kornblume in Dietrichsdorf, BioGaarden in Gaarden, Höfeladen Wittschap, Nachbars Garten Hofholzallee in Kiel, Biohof in Kiel, Widerhaken in Kiel, Bissfest in Kiel, Erdkorn in Kiel, Appel und Ei in Fiefbergen, Stoltenberg-Frick, Wochenmarkt Schönberg. Außerdem beliefern wir die gehobene Gastronomie in ganz Schleswig-Holstein

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Bezahlbare Kunst Serie Kulturpartner (Teil 16): Stadtbilderei KielSchleswig-Holsteins älteste Artothek verleiht Kunst wie Bibliotheken Bücher: einfach und günstig. Jede Bürgerin und jeder Bürger Kiels über 18 Jahren kann das. Maximal zwei Werke zeitgenössischer Künstler gibt es pro Entleiher. Spätestens nach zwei Monaten sind die zurück zu bringen oder man holt sich eine Verlängerung. 25 Euro beträgt die Jahresleihgebühr - für ein Bild zurzeit. Firmen, die am Bilderringtausch teilnehmen möchten, brauchen Wände mit Galerieschienen. Alle vier Monate kommt dann jemand von der Stadtbilderei und hängt daran eine neue Serie von sechs Kunstwerken auf. Ob Lithographie, Aquarell, Collage oder Zeichnung – allesamt stecken einheitlich in silbernen Metallrahmen, nur deren Formate variieren. Von 30 x 40 bei den kleinsten bis zu 70 x 100 cm für große Bilder. Sie stammen größtenteils von Künstlerinnen und Künstlern, die bei uns im Land leben. Einige sind Dauerleihgaben, andere wurden in Kommission gegeben und stehen auch zum Verkauf, ein Teil ist im Besitz der Stadt. Von den gut 1.200 Werken im Bestand der Stadtbilderei war Anfang Mai etwa die Hälfte in Privathaushalten oder bei Firmen unterwegs. Wer jedoch aktuelle Kunst aus Schleswig-Holstein nur gucken aber nicht leihen will, wird bis Ende Mai in der Ausstellung „Dass wir die Freiheit haben...“ vom Landesverband bildender Künstler in der Landesbibliothek und im Brunswiker Pavillon fündig. //Stadtbilderei Kiel, Andreas-Gayk-Str. 31. Leihausweise gibt es gegen Vorlage eines gültigen Personalausweises. Firmen zahlen eine Leihgebühr von 350 € pro Jahr für eine Serie von 6 Bildern alle 4 Monate inklusive Hängung. Die 2. und 3. Serie kosten 300 €, jede weitere Serie 290 €. Geöffnet: Di, Mi, Fr 10 - 17 Uhr, Do 10 - 19 Uhr.

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Feiern & Vergnügen Pfingstsünnobend-Umzug

Traditioneller Umtanz mit Musik durch das Dorf. Eines der ältesten Brauchtümer der Probstei! Ab 20 Uhr geht es zum Pfingstsünnobend-Ball in das Haus des Kurgastes. STEIN / Sa 30.5. – 15 Uhr, Uferkoppel 10, Treffen am Haus des Kurgastes.

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Auf ihrem herrlichen Dorfanger feiern die gut 500 Barsbeker jährlich ein großes Fest. Mit Festumzug ab 14 Uhr. Danach Spiele und ab 18 Uhr die Königsproklamation. Ab 19 Uhr wird unter den Linden getanzt. BARSBEK / Sa 4.7. – ab 14 Uhr auf dem Dorfanger.

Thingtag

Höhepunkt ist die öffentliche Gerichtsverhandlung wie zu Zeiten der Klosterherrschaft. Gespielt von einer Laienspielgruppe. In Pausen tanzt die Probsteier Trachtengruppe. Dazu handgemachte Musik, frische Brote, professionelle Schafschur und traditionelles Marktgeschehen. SCHÖNBERG / Sa 13.6. – 14 - 18 Uhr, auf dem Gelände des Probstei Museums, Ostseestraße 8 - 10.

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Kaufen & Verkaufen

Kräuterfest

Im Kreismuseum war einst die Plöner Hofapotheke. Als Dauerleihgabe stehen die spätklassizistischen Apothekenoffizien von 1842 noch im Gebäude. Auch der Apothekergarten existiert noch. Eröffnung mit einem vielfältigen Vermittlungsprogramm rund um Heilpflanzen und Apothekengeschichte.

Pingst an Diek

Pfingstfest mit buntem Markttreiben, dazu musikalisches und kulinarisches Programm. Am Samstag und Sonntag zudem offizielle Beach-Soccer Landesmeisterschaft des Schleswig-Holsteinischen Fussballverbandes.

PLÖN / Sa 30.5. – 11-17 Uhr, Kreismuseum Plön, Johannisstraße 1. Öffnungszeiten Museum: Di-So 10-12 Uhr und 14-17 Uhr.

SCHÖNBERG / Fr 22.5. – ab 15 Uhr Promenade, Seebrückenvorplatz. Sa 23. und So 24.5. Soccer am Strandabschnitt neben der Seebrücke.

Skulpturensommer Bissee

Open Air Ausstellung mit Werken von mehr als einem Dutzend Bildhauerinnen und Bildhauern. Zur Eröffnung spricht Georg Fritsch, Generalmusikdirektor der Landeshauptstadt Kiel. Dazu Musik von Sax – S, das sind Jens Tolksdorf und Stefan Seidel. Sowie ein feinheimisches Barbecue im Antik-Hof.

Strandkorb-Versteigerung

Das Startgebot liegt bei 30 € pro Korb. Die Gemeindeverwaltung bittet um Voranmeldung in das Bieterverzeichnis. Weitere Infos unter 04344 41 410. SCHÖNBERG / Sa 30.5. – ab 11 Uhr, Eichkamp 24-26, Bauhof der Gemeinde Schönberg.

BISSEE / Sa 30.5. – 16 Uhr, Hof Reese, Eiderstraße 21. Führung um 17:30 Uhr mit Kunsthistorikerin Tomke Stiasny. Bis 15. Oktober im gesamten Dorf.

Wikingerlager

Mittelaltergruppen aus ganz Norddeutschland schlagen ihre Zelte rund um die Turmhügelburg auf. Es gibt einen Kampf um das „Ehrbare Lütjenburger Schwert“, den Handwerkermarkt, Musik und eine Menge zum Kennenlernen und Ausprobieren.

Cartoons von Marunde

Zeichnungen von Wolf-Rüdiger Marunde sind opulente Schilderungen einer provinziellen Beschaulichkeit, die manchmal einen gruseligen Nachgeschmack hinterlässt. LÜTJENBURG / Fr 22.5. – 19

LÜTJENBURG / Sa 23. + So 24.5. – Turmhügelburg, Plöner Straße 73

Schauen & Staunen

Uhr Vernissage, Kulturhaus Richter, Niederstraße 19a. Ausstellung bis 1.8. geöffnet Mo-Fr 10:30-12:30 Uhr und 14:30-18:30 Uhr, Sa 10:30-16 Uhr, Eintritt frei, Infos unter Tel. 04381 91 90 007 und www.galerie-richter.de.

Norddeutsche Realisten

Aquarell- und Ölmalerei von Brigitta Borchert und Tobias Duwe. „Wasserkante“ zeigt die landschaftliche Vielfalt Schleswig-Holsteins in Motiven von Stränden, Fels- und Steilküsten, Schiffen, Häfen, aber auch von verschwiegenen Fluss- und Seenlandschaften.

Sterne über Kiel

Mediendomdirektor, Eduard Thomas, führt mit seinem digitalen Universum „Sterne über Kiel“ vor. Er schaut dabei auf Sternbilder des Sommers und astronomische Phänomene. Ab 10 Jahren.

SCHÖNBERG / So 17.5. – 11:15 Uhr Vernissage, Probstei Museum, Ostseestraße 8-10. Ausstellung bis 23.8. geöffnet täglich außer Mo 14-17 Uhr, Do zusätzlich 10-12 Uhr.

KIEL-DIETRICHSDORF / Mi 17.6. – 18 Uhr, Mediendom, Sokratesplatz 6. Karten 8,50€, erm. 6,50 € unter http://reservierung.mediendom.de/ oder telefonisch für 1 € Aufschlag pro Karte: Tel. 0431 210 17 41.

Spielen & Lernen Wilde Kräuter am wilden Strand

Exkursion durch die Dünenlandschaft von Laboe. Susanne Hörger-Ahlers zeigt verschiedene Wildkräuter und erläutert Geschichte und Bedeutung.

LABOE / Fr 29.5. – 16-18 Uhr, Treffen: Restaurant/ Dünenlandschaft Laboe. Veranstalter: VHS Laboe, Gebühr 2 €.

Auf Rad-Tour! Wir bieten Ihnen: Fahrräder vom Cityrad bis Mountainbike

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Heiter bis majestätisch Orgelsommer LaboE Je nachdem, welche Register ein Organist an seinem Spieltisch zieht, hört sich seine Orgel anders an. Eckhard Broxtermann kennt diese Musikwunschmaschine genau, inklusive ihrer verrückten Register. Jeden Sommer stellt der Organist von der Anker-GottesKirche in Laboe ein Konzertprogramm zusammen, das all die wunderbaren Facetten der „Königin aller Instrumente“ zeigt. Im Juli (1.7. – 20 Uhr) wird sie zur Begleiterin einer Krimilesung, danach (9.7. – 16 Uhr) erzählt sie Kindern die Geschichte von Peter und dem Wolf und im August improvisiert sie eine Symphonie des Grauens zum Horrorfilm Nosferatu (19.8. – 21 Uhr). Eingebettet sind diese spektakulären Konzerte in heitere Musikveranstaltungen zum Mitsingen, eine Reihe Matineen jeweils dienstags um 11 Uhr und majestätische Orgelkonzerte voll Klassik. Eröffnet wird der Orgelsommer am 31. Mai um 18:10 Uhr mit Vivaldis „Gloria“ und „Magnificat“ sowie Werken von Johann Sebastian Bach. // 31. Mai bis 29. August, Anker-Gottes-Kirche, Brodersdorfer Weg 1. Die Teilnahme ist kostenlos. Um Spenden wird gebeten. Das gesamte Programm beim Gemeindehausbüro Di+Do 9:30-12 Uhr und auf Facebook.

Vogelbeobachtung an der Lagune

Kann man Laub sägen?

WENDTORF / Sa 30.5. – 11:15-13:15 Uhr. Treffen: NABU Naturstation Bottsand, Deichkrone Höhe Campingplatz. Auch am: 13.6., 27.6. und 11.7. Gebühr 2 €, Kinder, Jugendliche, Mitglieder sind frei.

Uhr, Kindheitsmuseum, Knüllgasse 16. Eintritt für Jugendliche und Erwachsene 2€; Kinder 1 €. Auch am 23.8.

Mit einer Einführung über die Entstehung des Naturschutzgebietes „Bottsand“. Inklusive Diavortrag Dauer ca. 2 Std. Anmeldung ist nicht erforderlich.

Schnupperkurs Golfen

Sportliche Konzentration, Bewegung und Fitness unweit der Strände der Kieler Förde. Der Golfclub öffnet sich Neueinsteigern.

HEIKENDORF / Sa 13. + So 14.6. – jew. 13-16 Uhr, Golfclub Kitzeberg, Wildgarten 1, Kosten: 60 € pro Person. Anmeldung Tel. 0431 23 23 24. Auch So 5., 12. und 26.7. jew. 11-13 Uhr für 19 €.

Mitmachaktion für Kinder ab 6 Jahren und Eltern im Museum. Unter Aufsicht können sie sich im Laubsägen üben. Die Museumsräume sind für Besucher geöffnet. SCHÖNBERG / So 5.7. – 15-17

Wandern & Fahren Gespannfahren

Schnuppertag für Einsteiger auf Gut Panker, das bekannt ist für seine Trakehnerzucht. Rund 30 Pferde tummeln sich im Sommer auf den Weiden rund um das Gutshaus. Unter Anleitung wird angespannt und gefahren. PANKER / Sa 6.6. – 9-17 Uhr, Gut Panker, Anmeldung erforderlich: Tel. 0163 716 53 17.

19.06.2015 Mario Reimer Live, Comedy vom Feinsten ab 20,00 Uhr Eintritt 10,00 €

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Biologie und Mythologie

Auwälder, Erlenbrüche, Dornenhecken – Wanderung mit dem Diplombiologen Daniel Butzke zu sagenumwobenen, naturkundlichen Standorten. Dauer: 1,5 Std. Kosten: 5 €, Kinder u. Jugendliche frei. SCHÖNBERG / So 24.5. – 15 Uhr, Treffen: Käptn´s Gang 1, Tourist-Service Schönberger Strand. Auch am 21.6. und 5.7.

Elekto Trikke Touren

Exklusivität gepaart mit Abenteuer und Fun: Die ersten Elektro-Trikke-Touren im Norden! Jedoch nur für Besitzer eines Mofa- bzw. PkwFührerscheins. Mehrere Routen stehen zur Auswahl. Die 2-stündige Hohwachter Rundtour führt durch urige Dörfer. HOHWACHT / Mo 18.5. – 9:50 Uhr, Treffen: Am Buchholz 20. Kostet pro Person 49 €, Anmeldung erforderlich: Tel. 0176 70587298. Weitere Termine: 22., 25.5. Mehr unter www.goldnebel-event.de.

Alle zwei Stunden nach Kiel KiWo Museumsbahn Für Besucher der Kieler Woche (20.-28.6.) wird auch in diesem Jahr wieder ein Ausflug an die Ostsee möglich und ein Stück Eisenbahnromantik bequem erlebbar. Im Zweistundentakt bietet die Bahn reguläre Zugfahrten im SchleswigHolstein-Tarif zwischen Kiel und Schönberg. Die Fahrt dauert ca. 48 Minuten. Gehalten wird unterwegs bei den Schulen am Langsee, in Oppendorf, Schönkirchen und Probsteierhagen. Alle Züge haben Anschluss an den Pendelverkehr der Museumsbahnen vom und zum Schönberger Strand – bis weit in die Nacht hinein. Auch die Museums-Straßenbahn fährt alle halbe Stunde und nach Bedarf. In ganz Deutschland gibt es nur drei Museen, die solche Fahrten anbieten können. Eine dieser drei Museums-Straßenbahnen steht am Bahnhof Schönberger Strand – auf eigenen Gleisen, technisch und betrieblich unabhängig von der Museumseisenbahn, doch betrieben vom selben Verein. Dies ist einmalig in Deutschland. // Der Sonderfahrplan Kieler Woche 2015 für die RB 76 und Museumsbahnen ist online abrufbar unter www.vvm-museumsbahn.de. Erlebnisrundfahrten mit historischen Straßenbahnen am Bahnhof Schönberger Strand am Mi 10.6., 17.6., 24.6., 1.7., 8.7. jew. 11-17 Uhr.

Foto: / Thomas Eisenkrätzer

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DER FACHHOCHSCHULE KIEL

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Vorsicht Wenn Vögel aus der Reihe tanzen

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Immer und ewig die gleichen alten Lieder! Der Spatz ist es leid. Lass die anderen ruhig „Gurr“, „Tschilp“ und „Krächz“ sagen! Er sagt „Spriedel“! Aber die Krähe will, dass er unbedingt „Piep“ sagt, denn Spatzen sagen nunmal „Piep“. Doch da ist es schon nicht mehr aufzuhalten. Und bald krakeelen auch die anderen Vögel alles mögliche, nur nicht: Gurr, Tschilp, Krächz und Piep. Und die Krähe? Ein Buch mit Wortwitz, so genial, dass das Lächeln auch bei den vorlesenden Erwachsenen nicht aufzuhalten ist! //Antoinette Portis : • Spriedel 9783848900930 • Aladin Verlag, • € 12,90 Tipp von Ina Spielhagen-Göser

Hier wird gelesen!

Dänemarks KrimiAutorin Nr. 1 In Christianssund geht ein Stalker um, der Dan Sommerdahls Freundin heimsucht. Doch bevor sich Dan dem Verfolger annehmen kann, wird er von dem Politiker Thomas Harskov gebeten, den Tod von zweien seiner Kinder zu untersuchen. Ein Sohn und eine Tochter sind in den vergangenen Jahren genau 27 Tage nach ihrem jeweils 16. Geburtstag durch Unglücksfälle ums Leben gekommen. Die Eltern leben seitdem in ständiger Angst um ihr drittes und letztes Kind, das in wenigen Wochen ebenfalls 16 wird. Dan ermittelt und stößt schon bald auf verstörende Indizien, als der Stalker seiner Freundin ermordet aufgefunden wird. Für Dan beginnt ein Wettlauf mit der Zeit, bei dem nichts ist, wie es scheint. // Anna Grue • Es bleibt in der Familie • 9783855352036 • Atrium Verlag • €19,99 Buchtipp von Sigrid Kummer

Ein WorpswedeRoman

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2015

Bodo Wartke

Was Vogeler und Rilke zueinanderführte und später trennte, welchen Anteil die Frauen daran hatten, die Kunst, das Geld und die Macht der Mäzene, davon erzählt Klaus Modick auf kunstvolle Weise: Auf der Reise zur Preisverleihung erinnert Vogeler sich an die Euphorie des gemeinsamen Aufbruchs - und an Paula Modersohn-Becker und Clara Rilke-Westhoff, die Frauen, denen Rilke in einer skandalösen Dreiecksbeziehung verbunden war.

The Capital Dance Orchestra Swingende Notwendigkeit

Ein großartiger Künstlerroman, einfühlsam, kenntnisreich, atmosphärisch und klug.

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8.8. + 9.8. Kiel • Krusenkoppel

//Klaus Modick • Konzert ohne Dichter • 9783462047417 • € 17,99

Karten: € 35,-/erm. 17,50, www.shmf.de, 0431-23 70 70

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Musik

Seven RagaS

Jens Fischer ist Gitarrist und TV-Filmkomponist und wohnt in Lutterbek. „Seven Ragas“ heißt seine neue Veröffentlichung, die er zusammen mit dem Manickam Yogeswaran aufgenommen hat: Meditationsmusik auf der Basis der alten indischen Heilmusiken, von denen es heißt, sie erzeugen ein tiefes Glücksgefühl und färben den Geist.

magz: Was war die Idee zu

„Seven Ragas“?

Mit zwei deutschen und einem indischen Musiker spielte ich Ende der 70er Jahre als Gitarrist in der Band TRI ATMA, einem der ersten World-Music Projekte in Europa. Seither hat mich die indische Musik immer wieder fasziniert und beeinflusst. Manickam Yogeswaran (genannt Yoga) ist ein in Indien ausgebildeter Sänger. Vor ca. 10 Jahren hatte ich das Glück ihn kennenzulernen und einige Konzerte mit ihm zu spielen.

magz: Was ist das Besondere an „Seven Ragas“? Die Jahrhunderte alte spirituelle Musik Indiens mag für manche europäische Ohren fremd klingen, aber ihre meditative Wirkung ist universell. Alle Melodien beziehen sich immer auf einen durchgehend hörbaren Grundton, der traditionell von einem langhalsigen Saiteninstrument, der Tanpura, gespielt wird. Statt der Tanpura verwende ich mehrere akustische Gitarren und verbinde so vertraute Klänge mit den gesungenen Ragas dieses außerge-

wöhnlichen Musikers Manickam Yogeswaran.

magz: Was genau sind eigentlich Ragas? „Raga“ lässt sich nicht einfach übersetzen. In den Erklärungen dieses Begriffs begegnet man Worten wie Färbung, Gefühl, Anmut, Leidenschaft, Glück. Konkret beschreibt er die Entstehung von Melodien nach bestimmten Regeln innerhalb einer feststehenden Skala (Tonleiter). Innerhalb dieses Rahmens gestaltet der Musiker den Raga in freier Improvisation. Hören wir bewusst zu, entdecken wir nicht nur die unterschiedliche Eigenschaft eines jeden Tones, sondern jeder Ton wird ein Teil von uns. Wir kennen und erwarten ihn, freuen uns, wenn er nach einigen Umspielungen erklingt. Wir tauchen ein in die Farbe des Ragas und betreten einen eigenen inneren Raum. SEVEN RAGAS ist seit Mai 2015 bei iTunes erhältlich

itunes.apple.com/de/album/seven-ragas/id986010669

Sehr geehrter Herr M. Ein Schriftsteller, zwei verliebte Gymnasiasten und ein verschwundener Lehrer! Herman Kochs neuer Roman spielt auf vielen Ebenen: Er erzählt die Geschichte einer ungewöhnlichen Jugendliebe, taucht ein in den Mikrokosmos Schule (ein Haifischbecken!) und führt in die Kulturszene Amsterdams (erst recht ein Haifischbecken!). Spannend wie ein Thriller, ist der Roman zugleich eine hochraffinierte Meditation über das Verhältnis von Wirklichkeit und Fiktion. Ein echter Herman Koch! // Herman Koch • Sehr geehrter Herr M. • 9783462047387 • € 19,99

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2015

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Gregory Porter 25.7. Kiel • Sparkassen-Arena 2000 Metropole Orchestra • Eine grandiose Stimme und 60 leidenschaftliche Instrumentalisten Karten: € 19,- bis 59,- www.shmf.de und 0431-23 70 70

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Christina Petersen, M.A.Chefredaktion PROVIEH – Verein gegen tierquälerische Massentierhaltung e.V. • www.provieh.de

Hüpfende Milchkühe Als ich das erste Mal sah, wie Milchkühe nach der Winterpause im Stall auf die grüne Wiese durften, traute ich meinen Augen kaum. Sobald die Stalltür aufgemacht wurde, rasten die Kühe förmlich zur Weide.

Kannte ich die großen, irgendwie kastenförmigen Statt die Haltungsbedingungen den Tieren anzuTiere bisher eher als gemütliche und behäbige passen, werden die Tiere an die Bedürfnisse der InWesen, offenbarte sich mir nun ein ganz anderes dustrie angepasst. Vertrauen Sie nicht den Bildern Bild. Mit fliegenden Ohren rannten und hüpften von den zufriedenen Kühen auf den Milchtüten, die Kühe den Pfad entlang und konnten es gar den lachenden Schweinen auf den Wurstverpanicht erwarten, auf der Weide anzukommen und ckungen oder den glücklichen Hühnern auf den das saftige Gras zu probieren. Ich hatte erwartet, Eierkartons. Seien Sie kritisch und achten Sie beim dass die Kühe, sobald sie auf der Weide ankamen, Einkauf darauf, wo und wie das Tier gelebt hat. zur Ruhe kommen und sich auf das Gras stürzen Hinter jedem Stück Wurst und jedem Stück Fleisch würden. Doch das taten sie nicht. Natürlich fraß stand ein Lebewesen. jede Kuh hier und da ein paar Halme, doch noch Und es ist unsere Verwaren sie viel zu aufgeregt – oder besser, zu aufgeantwortung, dass das dreht. Ich sah harmlose spielerische Rangkämpfe Tier vor seinem Tod ein und Kühe, die scheinbar ziellos über die Weide hin „tierisch gutes Leben“ und herliefen – wohl einfach, um zu laufen. Dahatte. bei konnte ich immer wieder beobachten, wie sie Der Verein PROVIEH setzt sich gegen Tierquälerei in der landwirtkleine Sprünge machten, so wie man sie auch von schaftlichen Tierhaltung und für einen wesensgerechten Umgang Meerschweinchen, Kaninchen oder jungen Ziemit Nutztieren ein. Statt die Haltungsbedingungen an ihre Legen kennt. Die Herde erkundete in Windeseile die bensbedürfnisse anzupassen, werden die Tiere für die Produktiganze Weide, ehe dann doch Ruhe einkehrte und onsmethoden passend zurechtgestutzt. Das will PROVIEH ändern. alle genüsslich anfingen zu fressen. Als ich ging, war ich guter Laune, denn die „Freude“ dieser Tiere hatte mich angesteckt. Dank der neuen Rezepte vergisst Solch ein Verhalten kennt Gundula alle Manieren. man natürlich auch von anderen Tieren. Sei es von einem Hund, dem Sie erzählen, dass Sie gleich mit ihm Gassi gehen oder seien es Enten und Gänse, die morgens aus ihrem Stall stürmen und „voller Begeisterung“ in das Wasser ihres Badesees eintauchen, ein Schwein, das hinaus darf, um die Erde zu durchwühlen oder ein Huhn, das sich nach einem Staubbad genüsslich Früher hat Gundula nur für die ganze Familie in der Sonne räkelt und dabei gekocht. Dank der vielen neuen Rezepte auf seine Flügel und Beine von ihrem neuen duka-Laptop, sich streckt: Das Ausleben der arteigenen Bedürfnisse ist genießt sie auch gerne mal wichtig für die Tiere. alleine. www.dukapc.de In der industriellen Massentierhaltung können die „Nutz“tiere ihren instinktiven Gewohnheiten nicht nachSchönkirchen | Söhren 50 gehen. Hier verbringen sie Fon 04348/95 922-0 ihr kurzes Leben in ständiger www.prisma-ct.de Enge, zusammengedrängt in Mo. – Fr. 09.00 – 13.00 riesigen Ställen und oft ohne COMPUTERTECHNIK 15.00 – 18.00 jemals Tageslicht zu sehen. Samstag 10.00 – 13.00

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California-Wassersport – ist ein modernes Wassersport-Zentrum und bietet viele Freizeitaktivitäten für Jung und Alt.

Ab auf`s Wasser! Windsurfen, Segeln und Wasserski (auch für Kinder) wird Euch von hochmotivierten und top ausgebildeten Trainern näher gebracht. Jahrzehntelange Erfahrung, professionelle Ausbildungskonzepte und das passende Material garantieren schnelle Lernerfolge und vor allem sehr viel Spaß!!! Darüber hinaus bieten wir eine Vielzahl unterschiedlicher, neuer, wie bewährter Aktivitäten. Wasserbanane für 6 Personen, Speed-Sofa für 3 Personen , Kajak , Tretbootfahrten als Klassiker und Stand-Up-Paddling begeistern genauso wie unsere neuen Schlauch- und Sportboote, die ab 14 J. ohne Führerschein gefahren werden dürfen oder die rasante Schlauchboot-Mitfahrt. California-Wassersport befindet sich direkt vor dem Campingplatz „California“ Deichweg 46, Parkplatz Deichweg 60 in 24217 Kalifornien bei Schönberg an der Ostsee, ca . 20 km östlich von Kiel. Ein großes Angebot in der Umgebung an Parkplätzen, Imbissen, Restaurants, Hotels, Pensionen, Campingplätzen und Hüttencamps garantieren einen gelungenen Aufenthalt. Neu ist auch unser California-Beach-Cafe mit „Coffee to go“ und Getränke Verkauf mit Sitzgelegenheit und Blick auf die Ostsee. Auch Nicht-Wassersportler können hier gerne eine Pause einlegen und die Seele baumeln lassen .

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magz magazin

Ernährungs-Check Bis zum Johannitag am 24. Juni ist Spargel- und Rharbaberzeit. Die kalorienarmen Gemüsesorten (auch Rhabarber ist Gemüse) liefern viele Vitamine und Mineralstoffe.

Spargel

war schon in der Antike bei Ägyptern, Griechen und Römern beliebt und hat sich bis heute in den klimatisch gemäßigten Gebieten als hochwertige Gemüsepflanze ausgebreitet. Die unterschiedlichen Spargelsorten (weiß, violett, grün) resultieren aus verschiedenen Anbaumethoden. Durch die Bodenerwärmung im Frühjahr treiben aus dem Wurzelstock mehrere weiße Sprossen, die langsam zur Erdoberfläche wachsen. Sobald Spargel „das Licht der Welt“ erblicken würde, färbt dieser sich durch die Photosynthese erst violett, dann grün. In Deutschland stellen weiße, knackige und gerade Spargelstangen den höchsten Qualitätsstandart dar. Um diesen „Bleichspargel“ ernten zu können, müssen die Stangen quasi noch unter der Erde gestochen werden. Lange Stangen erreicht man durch die Anhäufung von den typischen Erddämmen. Kleine Risse an der glatten Erdoberfläche deuten an, dass die Spargelstange dort gestochen werden kann. Passiert das zu dicht am Wurzelstock, was häufiger bei alten Pflanzen und zu dichten Reihen passiert, schmeckt das Gemüse bitter. Etwas Zucker im Kochwasser kann ein wenig den Geschmack mildern. Sicherer ist in diesem Falle, die Enden großzügiger abzuschneiden. Der pflege- und arbeitsintensive Anbau und die aufwendige Ernte von Hand bedingt den relativ hohen Preis. Wird der Spargel zu spät gestochen und etwas länger der Sonne ausgesetzt, verfärbt

Tipps von ErnährungsCoach Alste Lindner

Spargel & Rhabarber dieser sich an den Köpfen violett. Das stellt per se keine Geschmacks- und Qualitätseinbuße dar. Für den deutsche Markt ist es allerdings keine 1a-Ware mehr und daher im Preis günstiger. Beim dünneren Grünspargel wachsen die Sprossen über der Erde und werden bei einer Länge von ca. 15 cm abgeschnitten. Dieser Spargel hat ein kräftiges, würzigeres Aroma und einen höheren Vit. C-gehalt. Er ist im Preis günstiger als sein weißer Kollege. Schälen ist nicht notwendig, lediglich von den Enden werden 2 – 3 cm abgeschnitten. Spargel ist mit 18 kcal/100 g sehr kalorienarm und ist reich an Vitaminen, Magnesium, Eisen und Kalium. Es wirkt harntreibend und entwässernd. Bei ca. der Hälfte der Menschen tritt nach dem Verzehr ein ungewöhnlicher Geruch des Urins auf. Wahrscheinlich hervorgerufen durch schwefelhaltige Verbindungen und Abbauvorgänge der Asparaginsäure durch das Kochen. Auch enthält Spargel viel Purine, die bei Patienten mit erhöhten Harnsäurespiegel und Gicht beachtet werden müssen. Sehr lecker zum Spargel schmecken klassischer weise heimischer Schinken, junge Kartoffeln und Sauce Hollandaise. Zum Kaloriensparen eignet sich auch sehr gut die fettarme Variante einer Fertigsauce, bei der sich über 120 Kalorien pro 100 ml einsparen lassen. Auch für den neuen veganischen Trend gibt es viele leckere Rezeptvariationen.

Rhabarber

findet häufig Verwendung im Obstkuchen, Kompott oder als Saft. Das

sehr energiearme Gemüse enthält ebenfalls wie Spargel sehr viele gesunde Inhaltsstoffe und wirkt entwässernd. In der relativ kurzen Erntezeit steigt der Oxalsäure Wert stetig an. Zwar ist die meiste Oxalsäure in den ungenießbaren Blättern enthalten, doch mit ca. 200 –750 mg/100 g ist der Gehalt in den Stielen auch recht hoch. Diese Werte sind in der Regel unbedenklich. Oxalsäure erschwert die Resorption von Eisen im Darm, kann zur Bildung von Calciumoxalatsteinen in den Nieren führen

und Calcium an sich binden (Calciumräuber). Doch das ist nur relevant für Betroffene z. B. mit Eisenmangelanämie. Und wenn Rhabarber zusammen mit einem Milchprodukt verzehrt wird, verhindert diese Kombination, körpereigenes Calcium an sich zu binden. Der ganz rot gefärbte Rhabarber ist milder im Geschmack und säureärmer als die eher grünen Stangen. Rhabarber braucht nicht geschält zu werden und lässt sich auf Vorrat wunderbar einfrieren. Ich wünsche Ihnen eine leckere Stangenzeit!

So gesund kann Unkraut sein Die Natur explodiert und der Vielzahl verschiedener (leider meist unerwünschter) „Beikräuter“, im Volksmund auch Unkraut genannt, ist kaum mehr Herr zu werden. Aber bestimmt haben Sie schon von ihnen gehört, sie sind in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes: Grüne Smoothies! Ein Tipp von Kräuterpark Stolpe Und kaum etwas passt besser zusammen, als ein nicht so überkultivierter und sauberer Garten und grüne Smoothies, denn ihre Hauptbestandteile können, neben dem Blattgrün verschiedenster Gemüse und den typischen Koch- und Gewürzkräutern eben genau diese Unkräuter sein! Unglaublich, wie viele von Ihnen essbar sind und sich damit für diesen grünen Powerdrink eignen. Im KräuterPark Stolpe gibt es bei einer Führung oder in Kursen einiges über Brennessel, Löwenzahn und Co. zu erfahren. Danach können dann auch Vogelmiere, Gundermann, Giersch oder Spitzwegerich mit jeder Menge essentieller Aminosäuren, Vitamine, Spurenelemente, Mineralien, Antioxidantien und Chlorophyll eine großartige und köstliche Unterstützung für Gesundheit und Wohlbefinden werden. Ein Hochleistungsmixer mit ausreichend Kraft, die sehr stabilen Zellstruk-

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turen dieses grünen Blattgemüses aufzubrechen, ermöglicht es unserem Immunsystem an die guten Inhaltsstoffe heranzukommen, die ihm durch einfaches Kauen verwährt blieben. Allerdings schmeckt es in der Regel bitter oder wie Gras, ist also nicht sonderlich wohlschmeckend. Aber fein zerkleinert und mit süßem Obst vermengt, wird so eine „Heuwiese“ richtig lecker. Es gibt hunderte schöne Smoothie-Rezepte, aber das einfachste und von den Kräuterhexen täglich erprobte für ca. 1 ½ l Smoothie ist: Ca. 1 große Hand voll Wildkräuter nach Wunsch und oben drauf so viel Obst, bis es schmeckt… das läuft in etwa auf z. B. 2 Birnen, 3 Äpfel und 1 oder 2 Bananen hinaus. Zum Verfeinern eigen sich z. B. Minze oder Ingwer. Für diejenigen, die es nicht schaffen, im KräuterPark vorbeizuschauen, empfehlen die Kräuterhexen folgendes Buch: „Essbare Wildpflanzen-200 Arten bestimmen und verwenden“ von S. Fleischhauer.

www.kraeuterpark.de

20 Jahre

Pflege von Mensch zu Mensch 1994 – 2014

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Ein Plädoyer für Freude und Toleranz

Kinder & Hunde

zur Freude aller? Ja, wo isser denn, der Kleine – der ist aber niedlich! Hat Maja denn auch schon alle Milchzähnchen verloren? Endlich schläft der Kleine durch, wir sind überglücklich! Solche und ähnliche Kommentare hört man oft und allerorten, aber hätten Sie gewusst, ob es sich um das Kind oder den Hund handelt, von dem Frau Meier gerade mit leuchtenden Augen erzählt? Kleine Kinder und kleine Hunde haben einiges gemeinsam: sie sind niedlich, entwickeln ständig neue Ideen und Fähigkeiten, nerven mitunter und die liebevollen Eltern sind völlig begeistert vom zwei- wie vierbeinigen Nachwuchs. Doch die Freude wird nicht von allen geteilt und in der Gesellschaft finden sich zunehmend Kinder- und Hundehasser. Was löst diese entgegengesetzten Gefühle aus? Wie entstehen Verzückung und Begeisterung auf der einen Seite und Hass und Abneigung auf der anderen? War das früher anders? Unbestritten sind kleine Kinder und auch Welpen niedlich: ihre Kulleraugen und tapsigen Bewegungen lösen durch das sogenannte Kindchenschema Schutz- und Pflegetrieb aus. Ihre Freude an den kleinen Dingen dieser Welt, noch nicht überformt durch Mode- und Standesdünkel, öffnet uns die Tür zur ursprünglichen Welt. Hunde und Kinder haben einen fröhlichen Humor – ohne Hintergedanken, schelmisch, ungemein egoistisch, doch mit freundlichem Augenzwinkern und niemals Schadenfreude.

Warum kommt es dann auf einmal zum Bruch, werden Kindergärten aufgrund zu hoher Lärmbelastung verklagt, werden Familien mit vielen Kindern zu Pseudo-Asozialen und warum ist es auf einmal nicht mehr verachtenswert, sondern en vogue Hunde zu vergiften? Ein sicherlich nicht zu unterschätzender Faktor ist das in den vergangenen Jahrzehnten um sich greifende „Laisser faire“ als Grundsatz moderner Pädagogik. Seitdem der alte wilhelminische Leitsatz, dass man Kinder sehen, aber nicht hören soll, abgeschafft wurde, hat sich der Lautstärkepegel und auch die Präsenz von Kindern in der Öffentlichkeit stark verändert. In der Hundeerziehung ist das nicht viel anders – der liebe Toby wird durch ein klares „Nein“ verstört und darf deshalb über das Badehandtuch des Strandnachbarn latschen und Klein-Emmi braucht ihre Freiheit und muss jetzt mal eben kurz über den frisch angesäten Acker rasen, der Bauer soll sich nicht so haben. Um das gleich klar zu stellen – ich plädiere hier um Himmels Willen nicht dafür das Rad zurück zu

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drehen und alte Zöpfe wieder anzukleben. Doch die kritische Frage muss erlaubt sein, ob meine Schutzbefohlenen wirklich die Freude aller sind, oder ob ich mir auf Kosten anderer egoistische Freude und Bequemlichkeit erzwinge? So wie Kinder im Matsch spielen dürfen müssen und Hunde mal bellen, so gibt es zum Beispiel am Strand, zu dem ja alle in der Erwartung von Freude und Entspannung kommen, dennoch Regeln was Ausgelassenheit und Freiheit angeht. Die Kinder wissen es nicht und die Hunde schon gar nicht – sie geben einfach Vollgas und das ist auch gut so – innerhalb der von mir aufgestellten und durchgesetzten Regeln: Das heißt für mich, dass weder Kinder noch Hunde ihr Geschäft auf dem Sandstrand machen und auch Bälle und andere Spiel-Uttensilien in der großen Mehrheit der Fälle nichts am Hinterkopf meines Badetuch-Nachbarn verloren haben. Wenn dann mal was daneben geht, gibt es immer noch das gute alte Wort „Entschuldigung“, das zufälligerweise auch dieser Tage völlig aus der Mode zu kommen scheint. Aber ist das Grund genug, dass sich richtig gehender Hass entwickelt – dass es lustig ist, einen Schnuller in Kaktusform abzubilden oder Rezepte der Giftmischerei im Internet online zu stellen? Gewiss nicht – es ist ein absurder Trend

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geboren aus krankhafter Selbstgerechtigkeit und dem perfiden Drang die eigene Schwächlichkeit durch Gewalt gegen noch Schwächere zu kompensieren. Unsägliche Verachtung gegenüber dem Leben in all seiner Unmittelbarkeit führt zu dem Irrglauben, dass man gar ein Recht darauf hätte, anderen unsägliches Leid und Schmerz zuzufügen. Ich sammele die Hinterlassenschaften meiner Hunde gerne ein, wenn ich die Möglichkeit bekomme, diese in absehbarer Nähe in Abfalleimern zu entsorgen! Meine Hunde bedrängen weder andere Menschen noch andere Hunde, aber ich erwarte auch, dass sowohl meinen Hunden als auch mir mit Respekt begegnet wird, sprich: ein Radfahrer fährt mich nicht über den Haufen, sondern gibt mir rechtzeitig ein Signal, damit ich aus dem Weg gehen kann und ein Kind fragt mich höflich, ob es meine Hunde streicheln darf und fällt diesen nicht einfach um den Hals. Kinder entwickeln ihren freien Willen, Hunde lieber nicht – lassen wir nicht zu, dass sich Familien mit Kindern und Kinderlose, Hundehalter und Nichthundehalter weiter entfremden. Gute Erziehung ist alles, andere Menschen erfreuen sich an unseren Kindern und Hunden und äußern diese Freude und auch Dankbarkeit – was gibt es Schöneres?

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Der grüne Faden! Ihr Leben ist in jeder Hinsicht grün. Mit ihrem Naturkost-Lieferservice „Bio to huus“ hat sich die Laboerin, Inken Kuhn, ihren Traum erfüllt. Ihren Traum vom Leben im Einklang mit ihren Überzeugungen und Wünschen. Obst, Gemüse, Fleisch, Brot, Käse, Milch, Wein – alles Bio, wenn möglich regional. Und vor allem: Direkt vor die Haustür.

Egal, wo ich lebe, Hauptsache in Schleswig-Holstein. Und Laboe ist das Beste! So geht es bei „Bio to huus“, dem Naturkost-Lieferservice von Inken Kuhn. „Transparenz ist das Wichtigste. Unsere Kunden müssen wissen, woher die Sachen kommen und dass diese auch tatsächlich „bio“ sind“, sagt Inken Kuhn. Deshalb bezieht sie ihre Produkte ausschließlich aus zertifizierten Biobetrieben und ist selber mit Ihrem Lieferservice biozertifiziert. „Nur so können die Kunden sicher sein, dass auch Bio drin ist, wo Bio drauf steht.“

Mit „Bio to huus“ liefert sie nicht nur Bioprodukte ins Haus, sondern so weit es geht auch regionale BioLebensmittel. So gibt es bei ihr Eier vom Hof Wiese, Fleisch vom Biobetrieb Hofschlachterei Muhs in Krummbek, Biobrot vom Passader Backhaus (Bioland) oder Erdbeeren vom Schillerhof/ Ökologischer Landbau (Bioland). „Und auch bei allen anderen Produkten, die ich vom Biogroßhandel beziehe, entspricht das Konzept dem meinen.“

Die 44-Jährige ist in Laboe aufgewachsen, hat Agrarwissenschaften studiert. „Ich habe mich von Anfang an nur für die Bio-Landwirtschaft interessiert.“ Sechs Jahre lang lebte sie in der Türkei, arbeitete in ganz anderen Bereichen, zum Beispiel als Brookerin. 2010 kam sie zurück nach Deutschland, hatte und sammelte weiterhin Erfahrungen im Bereich Naturkostlieferservice, bis sie sich vor einem Jahr selbstständig machte. „Ich bin froh, dass ich wieder hier bin. Denn egal wo ich lebe, Hauptsache in Schleswig-Holstein und Laboe ist das Beste.“ Als alleinerziehende Mutter eines sechsjährigen Sohnes hat Inken Kuhn echte Bio-Power. Sie engagiert sich in der Grünen Politik, ist Fraktionsvorsitzende der Grünen Fraktion Laboe: „Ich versuche den Umweltgedanken und soziale Gerechtigkeit in meinem Leben umzusetzen und setze mich dafür auch ein. Der grüne Faden zieht sich durch mein ganzes Leben.“

Egal ob per Anruf und Bestellung im Internet auf www.biotohuus.de“ – bezogen werden können Überraschungskisten, Abo-Kisten in verschiedenen Größen und Formen. „Ich arbeite so flexibel wie möglich.“ Jeder kann seinen Einkaufskorb bzw. seine Kiste, die er nach Hause geliefert bekommt, individuell bestücken, einmal oder regelmäßig bestellen oder sich eben überraschen lassen. Ab 25,€ Bestellwert wird gebührenfrei direkt an die Tür geliefert. „Viele Kunden sind natürlich nicht immer Zuhause, dann vereinbaren wir einfach einen Abstellort und die Kisten werden jedesmal getauscht.“ „Zur Zeit liefern wir vor allem in der Probstei und auch am Ostufer. Da unser Lager am Seefischmarkt liegt, können wir natürlich auch flexibel in Kiel und Umgebung unsere Kisten to Huus bringen.“ So einfach kann es GRÜN gehen! www.biotohuus.de • Tel. 0431- 72971700

02. Juni 2015

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Schleswig-Holstein Musik Festival

Rubriktitel

11. Juli bis 30. August 2015

Peter Tschaikowsky und Martin Grubinger stehen für emotionale Tiefe und mitreißende Energie beim Schleswig-Holstein Musik Festival 2015. In seinem 30. Jahr stellt das SHMF den russischen Komponisten ins Zentrum seines Programms und widmet dem österreichischen Percussionstar das Solistenporträt 2015.

Ein Feuerwerk der Schlagzeugkunst mit Martin Grubinger In insgesamt 16 Konzerten und einem Workshop in Schleswig-Holstein und Hamburg wird der Österreicher ein breites, für das SHMF entwickeltes Programm präsentieren: von Recitals in Scheunen, wie dem Rinderstall in Haseldorf, über eine Reise durch das musikalische Amerika und Werken, die ganz im Zeichen der Tschaikowsky gewidmeten Retrospektive stehen, bis hin zu einer ultimativen »Percussion-Party« in der Kieler SparkassenArena am 20. August. »Das Ultimative an diesem Konzert ist einfach, dass wir die ganze Vielfalt der Perkussion dem Publikum zeigen wollen, dass wir eine echte Percussion-Party feiern wollen. Salsa, Samba, Tango, African Drumming, Taiko Drumming, Funk, Rock, Fusion, Jazz, alles was das Schlagzeugerherz begehrt, wovon wir als Schlagzeuger träumen, das wollen wir an diesem Abend präsentieren. Wir wollen richtig ans Limit gehen«, so Martin Grubinger im Interview mit dem SHMF.

Eine grandiose Stimme und 60 leidenschaftliche Instrumentalisten Ein weiterer Höhepunkt in der Sparkassen-Arena in Kiel ist das Festkonzert zum 25-jährigen Jubiläum von JazzBaltica am 25. Juli. Unverwechselbar ist Gregory Porter – nicht nur durch seine Kopfbedeckung, die zum Markenzeichen geworden ist, sondern auch durch seinen warmen Blues-Bariton. Einflüsse von Soul, Rhythm & Blues und Gospel machen die Vielseitigkeit des in Los Angeles geborenen Jazzsängers aus, doch immer ist es die Stimme, die letztlich alle überzeugt. Für das Album »Liquid Spirit« als bestes Jazz-Gesangsalbum des Jahres gab es bereits den Grammy, 2014 folgte der ECHO Jazz in der Kategorie bester internationaler Sänger/in. »Die Menschen sehnen sich nach tiefgründiger Musik, nach geerdeter Kultur und echtem Ausdruck«.

Luustern – Stars abseits der Klassik erleben

Neben Gregory Porter werden unter dem Motto »Luustern« (plattdeutsch für Lauschen) auch 2015 weitere Stars abseits der Klassik beim Festival zu erleben sein. In diesem Jahr mit dabei: das Maskentheater Familie Flöz, der Schauspieler und Sänger Ulrich Tukur, DJ Mad, das Musikertrio Bidla Buh und der Jazzsänger Roger Cicero. Ebenso geben sich diesen Sommer die Jazzlegende Al Jarreau, Harald Haugaard, Maren Kroymann, Bodo Wartke, Annett Louisan und Hans Liberg die Ehre. Tickets unter 0431 23 70 70 und www.shmf.de erhältlich.

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Tierisch gute Bilder! „Tiere sind für mich die idealen Motive, weil sie so facettenreich sind: Ausdruck, Bewegung, Form – da gibt es so viel Interessantes!“, erläutert die Künstlerin Bianca Leidner die Gründe für ihre Motivauswahl. Seit rund vier Jahren widmet sich die Barsbekerin intensiv der tierischen Acrylmalerei und hat dabei schon viele verschiedene Tiere auf die Leinwand gebracht: Von Ameise bis Zebra ist für sie alles denkbar! „Gemalt und gezeichnet habe ich schon immer gerne, aber als ich einfach kein passendes Bild für unser Wohnzimmer fand, habe ich mir gesagt: Dann malst du es eben selbst“, erinnert sie sich an die Anfänge ihrer künstlerischen Entwicklung. Dieses erste Acrylbild – die eigene Koppel mit zwei Pferden im Sonnenaufgang – war der Beginn einer großen Leidenschaft: Bianca Leidner hatte die Malerei endgültig als Kraftquelle für sich entdeckt. „Malen ist ganz einfach mein Ding. Ich würde es gerne hauptberuflich machen, aber das ist utopisch, weil zeitlich nicht möglich“, erzählt die zweifache Mutter, deren zweite große Leidenschaft Pferde sind. So lag es nahe, dass ihr eigener Wallach namens „Waran“ ihr erstes reines Tiermotiv war. Von dem Zeitpunkt an gab es für die Diplom-Ingenieurin der Nachrichtentechnik auch immer mal wieder tierische Auftragsarbeiten, die sie nach möglichst guten Fotovorlagen malt. Ob Katze, Pferd oder Zwergkaninchen – beim Malen von Tieren ist die Künstlerin in ihrem Element. Nur einmal musste sie ablehnen: Ein Interessent hatte ein 60 mal 60 Zentimeter großes Elefanten-Bild von ihr auf der Kunstmeile im Kieler City Park gesehen und angefragt, ob sie

das Motiv auch in der Größe zwei mal zwei Meter malen könne. „Aber meine Atelierecke liegt in der oberen Etage und ich hätte so ein großes Bild niemals über die schmale Treppe bekommen, keine Chance“, erzählt sie lachend. Acryl hat sie überzeugt, weil es vielseitig einsetzbar, schnell trocknend, geruchlos und immer wieder übermalbar ist. „Diese Eigenschaften kommen meiner Art zu malen am meisten entgegen“, bringt sie auf den Punkt. Bianca Leidners erstes Tiermotiv: ihr Wallach Waran.

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39 Derzeit arbeitet die Künstlerin an einem Tryptichon von den bekannten drei Affen, wobei sie einen Stilmix aus experimentell und realistisch ausprobiert.

Bei der Mischtechnik kommen zusätzlich verschiedene Materialien von Spachtelmasse über Papier bis zu Stoff etc. hinzu. „Ich liebe Experimente mit Farben und Materialien!“, schwärmt die 47-Jährige. Ihre Inspiration und Arbeitsweise beschreibt die Künstlerin so: „Eigentlich beende ich erst immer ein Bild, bevor ich ein neues beginne – das klappt aber nicht immer. Denn ich habe so viele Ideen im Kopf, dass ich gedanklich immer schon zwei bis drei Bilder voraus bin!“ Kreatives Potenzial ist somit reichlich vorhanden. Zwar komme sie meist erst abends dazu, wenn die Müdigkeit eigentlich schon zuschlage. „Aber wenn ich dann anfange, werde ich wieder wach – Malen motiviert meine Sinne!“, beschreibt Bianca Leidner das Gefühl beim Malen und setzt hinzu: „Es gibt mir vor allem Energie!“ Im Gegenzug spendet sie 20 Prozent des Erlöses aus jedem verkauften Bild an das Kinderhilfswerk „Plan“.

Die Probsteierin bringt nicht nur realistische Tierbilder auf die Leinwand, sondern auch für Experimentelles schlägt ihr Herz. „So kann sich jeder Betrachter seine eigene Geschichte zu dem Bild denken und die Fantasie auf Reisen gehen lassen“, erklärt sie und hat sich bei ihrem aktuellen Werk für einen Stilmix aus experimentell und realistisch entschieden: ein Tryptichon, das die bekannten drei Affen zeigt, die nichts (Böses) sehen, nichts (Böses) hören und nichts (Böses) sagen. Diese drei Schimpansen sind ein gutes Beispiel für die Detailtreue der Künstlerin.

Ein außergewöhnliches Projekt, an dem Bianca Leidner beteiligt ist, heißt „Felidae“ und dreht sich um Bilder und Biologie der Raubkatzen. Zu der noch bis zum 25. Oktober im Tigerpark Dassow nahe Lübeck gezeigten Gemeinschaftsausstellung mit Bildern aller 36 Katzenarten hat die Barsbekerin sechs Werke beigetragen: Löwe, Schwarzfußkatze, Serval, Karakal, Afrikanische Goldkatze und Sandkatze. Passend zum Thema, wollen alle vier beteiligten Künstlerinnen einen Teil des Verkaufserlöses an eine Organisation spenden, die sich für den Schutz der Raubkatzen engagiert. Weitere Infos unter www.biasbilder.de

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Dieses Löwenmotiv von Bianca Leidner gehört zur Ausstellung „Felidae“ mit Bildern aller 36 Katzenarten.

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Katen & Kultur

Großes Jubiläum

Freilichtmuseum Molfsee wird 50 Jahre alt Schleswig-Holstein an einem Tag: Das ist Anspruch des Freilichtmuseums Molfsee bei Kiel, das in diesem Sommer 50 Jahre alt wird. Am 7. Juni steigt von 9 bis 17 Uhr das Geburtstagsfest des Jahres unter dem Motto: „Das Eigene und das Fremde. Schleswig-Holstein und die Welt im Freilichtmuseum“. Wir möchten dieses Jubiläum vor allen Dingen zu einem Tag der Begegnung machen und unsere Tore für das Kennenlernen und Gespräche öffnen“, sagt Museumsdirektor Dr. Wolfgang Rüther. Die Eröffnung zweier Sonderausstellungen zählen zu den Höhepunkten des Festtages. Am Vormittag wird unter Anwesenheit von Ministerpräsident Thorsten Albig die Ausstellung „Ein Neues Haus für die Volkskunde“ eröffnet. Dort werden die Wettbewerbsbeiträge des internationalen Architektenwettbewerbes zum Neubau eines Ausstellungsgebäudes für das Landesmuseum für Volkskunde anhand von Zeichnungen und Modellen präsentiert. Die für den Spätnachmittag geplante Ausstellungseröffnung „Kiel in den 60ern zwischen Aufbruch und Gemütlichkeit“ wurde von Studierenden des Seminars für Volkskunde/Europäische Ethnologie der CAU erarbeitet. Im Gründungsjahr 1963 standen 13 historische Gebäude auf dem 40 Hektar großen Arealin Molfsee. In der Zwischenzeit sind es mehr als 70 Objekte. Die Wege zu den Bauernhäusern, Katen, Scheunen und Mühlen führen an Gärten, Feldern, kleinen Seen und Haustieren vorbei und vermitteln das Bild einer historischen Kulturlandschaft. Die mit Mobiliar und Arbeitsgeräten eingerichteten Gebäude sind

Zeitarbeit hat viele Vorteile: Unbefristete Verträge Übertarifliche Vergütung Idealer Wiedereinstieg Betriebliche Altersvorsorge

Am 7. Juni 2015

Zeugen einer vergangenen Alltagswelt. Handwerker, die weben, Körbe flechten, schmieden, drechseln oder töpfern, zeigen ihr handwerkliches Geschick hautnah. Dadurch werden das Museum und die unterschiedlichen Häuser auf dem weitläufigen Gelände, so die alte Gutsschmiede und das Backhaus belebt. Die hergestellten Produkte können direkt erworben werden. In der Apotheke mit einem Kräutergarten können Einblicke in die Geschichte der Pharmazie gewonnen werden. Auf dem historischen Jahrmarkt mit Orgelmusik laden Karussells, Schiffschaukel und Spielplatz zum Vergnügen ein. Das Leben und Arbeiten wird durch zahlreiche „Blätterbücher“ und Tafeln vermittelt. Erlebnisinseln mit Erklärungen und historischem Gerät ermöglichen das Ausprobieren. Die Besucher können sich z.B. in ein Butzenbett legen, versuchen schwere Holzeimer mit Hilfe eines Jochs zu tragen oder eine Waschruffel in die Hand und eine alte Mangel in Betrieb nehmen. Von April bis Oktober laden Märkte, Vorführungen, Veranstaltungen und Aktionstage zu besonderen Erlebnissen ein. Am 7. Juni 2015 wird das Jubiläum im Freilichtmuseum gefeiert. Freillichtmuseum Molfsee – Landesmuseum für Volkskunde Hamburger Landstrasse 97 • 24113 Molfsee • Tel. 0431-65966-0 • www.freilichtmuseum-sh.de Öffnungszeiten: April bis Oktober täglich 9-18 Uhr • November bis März sonntags 11-16 Uhr

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SUP Surfen –

ein neuer Trendsport entsteht Dass es auch auf der Ostsee schöne Wellen hat, ist mittlerweile kein Geheimnis mehr. Auch wenn kein richtiger Grundswell und nur Windwellen (Wellen, die durch Wind entstehen) vorkommen, können auf der Ostsee bei bestimmten Windrichtungen Wellenreiter beim genussvollen Surfen ihrer Wellen bestaunt werden. Die Zeit steht ja bekanntlich nicht still und so hat sich auch das Stand Up Paddeln weiter entwickelt. Es entsteht ein neuer Trendsport auf der Ostsee, besonders in Brasilien am Schönberger Strand: das SUP Surfen (Stand Up Paddeln in Wellen). Generell wird beim Stand Up Paddeln zwischen dem Stand Up Paddeln im Flachwasser, dem SUP Surfen (Stand Up Paddeln in der Welle) und dem Stand Up Paddeln im Wildwasser unterschieden. Beim SUP Surfen wird das Stand Up Paddeln mit dem Wellenreiten kombiniert. Das Paddel wird zum Anpaddeln der Wellen, zum Steuern des SUP Surfboards und zur Unterstützung der Balance eingesetzt. Um eine gute Wendigkeit in den Wellen zu erzielen, sind SUP Surfboards deutlich kürzer und zumeist schmaler als herkömmliche Stand Up Paddelboards. Dazu verfügen sie über einen deutlich geringeren Auftrieb (Volumen), wodurch sie sehr kippelig sein können. Durch das Anpaddeln und durch die Schubkraft der Wellen kommt das SUP Surfboard wie beim Wellenreiten in eine Gleitfahrt, so dass die Wellen gesurft werden können. Wir haben Oli Lütten vom Wassersportcenter „Wassersport Brasilien“ gefragt, wie er auf die Idee gekommen ist, als erste Wassersportschule an der Ostee das SUP Surfen in Brasilien/Schönberger Strand anzubieten: „Ich bin selber begeisteter SUP Surfer. Das Surfen von Wellen macht riesigen Spaß und ist ein irres Erlebnis. Da beim SUP Surfen schon kleinste Wellen sehr früh und lange gesurft werden können, ist das SUP Surfen neben unseren Wellenreitkursen eine super Ergänzung für unsere kleinen kurzen Ostseewellen.“ Da für das SUP Surfen gute Grundkenntnisse im Stand Up Paddeln wichtig sind, sollte ein Kurs im SUP Surfen oder sogar besser vorab im Stand Up Paddeln an einer qualifizierten Stand Up Paddelschule besucht werden. Dort werden einem nicht nur die Paddeltechniken (es gibt über ein Dutzend verschiedene Paddelschläge) und die Theorie , sondern auch z.B. Verhaltensregeln gegenüber anderen Wassersportlern vermittelt.

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Fellwechsel zu Hause? Kein Problem! Die 51-Jährige ist Fachberaterin in unserer Region und stellt vor Ort nicht nur das Können der Vorwerk-Geräte vor, sondern weiß auch genau, wie man dem Schmutz und Tierhaaren gelassen und komfortabel zu Leibe rückt. Wenn Bettina Posor ins Haus kommt, geht nichts ohne ihre Koffer. Denn ihr Equipment hat sie immer dabei. „So können die Leute am besten zu Hause testen und ausprobieren und wissen dann genau, was die Geräte leisten“, sagt sie. Und dann legt sie los: Dass die Staubsauger in einem Arbeitsgang saugen und wischen, sich kinderleicht führen lassen, wie, wo, was möglich ist – sie führt alles vor, lässt selber ausprobieren. „Wir bieten natürlich auch kostenlosen Service an, die Geräte werden einmal im Jahr gewartet.“ Bettina Posor mag ihren flexiblen Job und sie mag das Gespräch mit ihren Kunden. „In so einer Region wie der unseren, ist alles sehr familiär. Man unterhält sich nett, kann Ratschläge geben und jeder kann für sich in Ruhe abwägen, ob sich ein Gerät für ihn lohnt oder nicht. Egal ob Bodenstaubsauger, Akkusauger, Fensterreiniger oder die verschiedensten Bürstenarten – ich kann alles vorführen und erklären.“ Da viele Leute Haustiere haben, hält die VorwerkBeraterin jede Menge Tipps bereits, um den Tier-

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Vorwer k“ ist je Begriff dem ei . Und je der ver n ihn mit bind weit, so Staubsauger n. et So gut! Da ss „Vor für Qua w e r lität ste ht, ist a k“ bekann uch t. Dass auch di Staubsa e gegang uger mit der Z en sind eit und Un zung im terstütmod garanti er nen Hausha lt e Bettina ren, das weiß Posor a us Labo e. haaren zu Leibe zu rücken. Tierhaare verbreiten sich im gesamten Haus und setzen sich auf Textilfasern fest. Besonders während des Fellwechsels verlieren Haustiere große Mengen an Haaren, die hartnäckig auf Teppichen, Möbeln, am Bett und an der Kleidung haften bleiben. Der Liebe tut das freilich keinen Abbruch, für die Sauberkeit sind die tierischen Begleiter allerdings eine große Herausforderung. „Und diese fängt bei Vogelfedern und Hundehaaren an und hört bei Katzenurin auf dem Sofa auf.“

Tierhaare erschweren nicht nur die Pflege der Wohnung, sondern wirken sich auch auf die Gesundheit des Menschen aus. An Tierhaaren und Federn gebundene Stoffe können Allergien auslösen. Daher sind die Haare nicht nur für Tierhaar-Allergiker ein großes Problem. Vor allem Tiere, die auch draußen unterwegs sind, bringen eine Menge (teils unsichtbaren) Dreck ins Haus. Umso wichtiger ist es, dass von Haustieren verursachter Schmutz gründlich entfernt wird, noch bevor er zum Problem für den Menschen wird. Sogenannte HEPA-Filter können helfen. Das entsprechende Staubsauger-Zubehör entfernt Tierhaare auch aus Möbelritzen und Fugen – dort sammeln sich unbemerkt ganze Haarbüschel an. Leicht und hygienisch funktioniert die Reinigung mit einem Staubsauger mit rotieHeizung modernisieren. render Polsterbürste. Damit werden hartnäckig anhafWarum nicht sofort? tende Tierhaare in nur einem Arbeitsschritt entfernt und die Haare bleiben dort, wo sie hingehören, im Staubsaugerbeutel. „Wenn ich das vorführe, sind die Leute oft absolut erstaunt.“ Dass bei gleichzeitigen saugen und wischen mit einem Achtung Aktion verlängert! Staubsauger nur mit kaltem Bis zu 700 Euro Bonus nur und vor allem wenig Wasser noch bis zum 30.06.15! gearbeitet wird, führt ebenfalls oft zum Staunen. „Wir können zu jeden Bedarf alles individuell zusammenstellen und natürlich auch individuelle Preisangebote machen“, so Posor.

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Die shirts for life haben trendige Designs. Einem Kampagnenprinzip folgend ist jedes Design in seiner Auflage limitiert und somit nur zeitlich begrenzt erhältlich.

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Freunde

(24. September bis 23. Oktober)

Eitler fratz

Wilhelm Buschs Vierzeiler über die heuchelnde Höflichkeit beschreibt treffend die Waage mit ihrer reizend feinen Schleimerei. Um sich im Freundeskreis beliebt zu machen, ist eine nette kleine Notlüge doch erlaubt, oder? Schließlich lässt sich der eitle Fratz selbst gerne Honig ums Mäulchen schmieren, und weiß, wie süß Komplimente schmecken.

Wassermann (21. Januar bis 19. Februar)

Gesellig & rebellisch

Einerseits der eigenbrötlerische Individualist, andererseits ein geselliger Team-Player, wie passt das denn zusammen? Überhaupt nicht, wie fast alles beim Wassermann. Der stellt rebellisch die Welt auf den Kopf und das Leben in Frage, das fängt schon bei seinem extravaganten Outfit an, hört aber mit den oft absurden Späßen noch lange nicht auf.

Widder

Horoskop

Waage

2015 Freunde

Steinbock Wassermann Jungfrau Fisch widder Stier Skorpion Schütze waage Löwe zwillinge krebs

Fische

(20. Februar bis 20. März)

Fast weltfremd

Trotz guter Wünsche gehen Fische viel zu oft skrupellosen Gauklern ins Netz, die sie in aller Freundschaft verschaukeln. Diese weltfremden Wesen sind so leicht verführbar, aber für ihren bedürftigen Nächsten geben sie mitleidend ihr letztes Hemd oder Sparbuch.

Stier

(21. März bis 20. April)

(21. April bis 20. Mai)

Stürmische Zeiten

So manche Widder-Beziehung ist an Sturmschäden eingegangen, der aufbrausende Heißsporn kann seinen inneren Schweinehund schwer zügeln. Widder brauchen robuste Partner als gleichwertige Gegner, die auch mal was vertragen können, zerbrechliche Sensibelchen rühren sie lieber nicht an.

Gewachsene

Krebs

Zwillinge

Freundschaft

Lieber ein wertvolles Einzelstück als freundliche Massenware für den Stier, der braucht gewachsene Freundschaft mit absoluter Verlässlichkeit. Sein Besitz ist ihm heilig, wehe, es kommt was weg - vor allem er selbst! Da, wo er sesshaft geworden ist, will er bleiben. Sein Fingerspitzengefühl ist so berühmt wie die Standhaftigkeit, und wer ihn verwöhnt, dem frisst er aus der Hand. (22. Juni bis 22. Juli)

Trostspender

(21. Mai bis 21. Juni)

im Schnell-Start-modus

GmbH & CoKG

Immer ein bisschen verzettelt, auf drei Kanälen gleichzeitig funkend und pausenlos im SchnellstartModus springt der Zwilling im Viereck durch den Freundeskreis. Da kann man ja leicht mal eine Verabredung einfach vergessen, und das wird dem Spaßvogel auch keiner übelnehmen, allein für die witzigen Ausreden lohnt sich das Warten.

Mit einem Krebs befreundet zu sein heißt, immer einen Zufluchtsort mit Trostspendegarantie, schützende Fittiche und einen Teller Suppe in erreichbarer menschlicher Nähe zu haben, manchmal aber auch ein launisches Kind. Leider sind die Sensibelchen aber so anhänglich, dass man sogar im Urlaub möglichst täglich das Anti-VerlustangstTelefonat führt.

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Löwe

(23. Juli bis 23. August)

grosses Herz

Vielleicht verblasst ja das eigene Licht ein bisschen neben dem strahlenden Löwen, aber der glänzt für zwei und Freunde dürfen sich gerne in seinem Ruhme sonnen, da ist er sehr großzügig – solange er die Hauptrolle spielt. Diese Stars haben ein großes Herz für ihre Freunde und verteidigen sie bei Bedarf nach Raubkatzenmanier mit Gebrüll.

Steinofenpizza, Pasta, italienische Gerichte und wechselnde Angebote auf der Tafel.

Jungfrau (24. August bis 23. September)

Kritisch

Kritikempfindlichkeit muss sich rasch abgewöhnen, wer mit einer Jungfrau befreundet bleiben will, die nörgeln Klartext und verplempern weder Zeit noch Worte, wenn unter Freunden etwas fein säuberlich zu bereinigen ist. Schließlich soll die freundschaftliche Beziehung zu beiderseitigem Nutzen dienen und dem bisweilen harten Alltag standhalten.

Skorpion (24. Oktober bis 22. November)

Verbotene Wege

Böse Zungen nennen Skorpione „Lichtscheues Gesindel“, bloß weil sie den Dingen auf den tiefsten Abgrund gehen wollen. Eigentlich tun sie nichts, sie wollen nur verbotene Wege gehen. Mit dem Skorpion an seiner Seite hat man einen Partner fürs Leben, ob man will oder nicht. Die unheimliche Belastbarkeit dieser Giftspritzen zeigt sich am besten in Krisen.

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Schütze

(23. November bis 21. Dez.)

Alles mir nach!

Als leuchtendes Vorbild für überzeugte Anhänger ist er immer vorne dran und posaunt seine großartigen Erkenntnisse in die Welt hinaus, um alle zu überzeugen. Was will der Schütze eigentlich, Freunde oder Jünger? Wer ihm nachfolgt, der schwimmt auf jeden Fall immer auf einer Welle der Begeisterung und sieht stets den Silberstreif am Horizont.

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Steinbock (22. Dezember bis 20. Jan.)

Echter Freund

Einen schweren Weg Seite an Seite mit Mühe und Not zu bewältigen – je steiler, desto besser -das ist für Steinböcke wahre Freundschaft, die felsenfest zusammenschweißt und die jeder Belastungsprobe standhält. „Geteiltes Leid ist halbes Leid“ - das mag fast immer stimmen, dieser Freund aber wird einem im größten Elend den ganzen Ballast abnehmen.

Ihrer Gesundheit zuliebe... Ihrer Gesundheit ... sind wir für Siezuliebe da. ... ... sind wir für Sie da! Stanges KUR-APOTHEKE

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Diesen Artikel widme ich meiner Tochter Lara Es lebte einmal ein Mann, der für seine Lebenskunst bekannt war. Niemals verließ er das Haus, ohne sich zuvor eine Handvoll Bohnen in die rechte Hosentasche zu stecken. Er tat dies nicht etwa, um eine Wegzehrung bei sich zu haben. Er nahm sie mit, um die freundlichen Momente eines jeden Tages bewusster wahrnehmen und zählen zu können.

Irgendwann hatte ich mehr in mein Glückstagebuch zu schreiben, als in mein „normales“.

Für jede positive Kleinigkeit, die er am Tag erlebte, für alles, das seine Sinne erfreute, ließ er eine Bohne von der rechten in die linke Hosentasche wandern. Mal war es eine nette Konversation auf der Straße, das freundliche Lächeln eines fremden Menschen, mal das Angebot eines Sitzplatzes im überfüllten Bus nach erschöpfender Arbeit oder das heitere Spiel von Kindern. Am Abend saß er in Ruhe und zählte die Bohnen seiner linken Tasche. Er führte sich noch einmal die größeren und kleineren positiven Ereignisse vor Augen, erlebte sie nochmals und wurde sich auf diese Weite bewusst, mit wie vielen beglückenden Momenten sein Tag gesegnet gewesen war. (frei nach Horst Conen „Optimisten brauchen keinen Regenschirm“)

nachgedacht

Glücksmomente für die Tasche

nachgedacht

Susanne Bichel

Meine Tochter trug diese Lebensweisheit offenbar bereits mit 15 Jahren in sich. In einer für mich schwer zu bewältigenden Lebensphase schenkte sie mir ein „Glückstagebuch“. Sie meinte, in mein anderes Tagebuch würde ich ja gerade all das Schwere hineinschreiben. Ich sollte nun auch ein Glückstagebuch führen. Also begann ich. Die ersten Tage war es eher schwer, mich an die schönen Momente zu erinnern. Schnell verschwanden sie gleich wieder unter meiner Trauer und meinen Ängsten. Dennoch blieb ich konsequent dabei, mir jeden

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Susanne Bichel, Praxis „unter4augen“ Heilpraktikerin Psychotherapie gem. HPG §1 www.unter4augen.com

Abend die angenehmen, heiteren, besonderen Momente in Erinnerung zu rufen. Erstaunlicherweise wurden es jeden Abend mehr. Nicht jedoch die Quantität der positiven Erlebnisse veränderte sich, vielmehr die Qualität meiner eigenen Wahrnehmung. Täglich fielen mir die kleinen und kleinsten Ereignisse vermehrt auf. Ich wurde bewusster für die unterschiedlichsten Freundlichkeiten des Lebens. Zuwendungen anderer. Bewältigte Herausforderungen. Mein eigenes Lächeln. Begegnungen. Eine Ameise, die eine Last mit dem X-fachen ihres eigenen Gewichts über meine Terrasse schleppte. Das Rauschen der Äste einer Tanne über mir, weil es mich an meine Kinderzeit auf dem Spielplatz erinnerte. Ich genoss die Sonne, die es mir ermöglichte, draußen aktiv zu sein. Nicht weniger schätzte ich irgendwann genauso die kleinen Auszeiten auf der Couch bei grau verhangenem Himmel. Erholungsphasen, die mich zurück in meine Kraft brachten. Irgendwann hatte ich mehr in mein Glückstagebuch zu schreiben, als in mein „normales“. Gleichzeitig erlebte ich, wie viel an Gutem ausschließlich in meiner Weise der Betrachtung von Dingen liegt. Dass ich ähnliche Ereignisse unterschiedlich bewerte; abhängig von meiner momentanen Verfassung (kleine Pausen helfen da oft :). Vorteil der Bohnen-Methode ist, sich des Guten bereits im jeweiligen Moment bewusst zu sein und ihn sich am Abend nochmals zu vergegenwärtigen. Vielleicht lassen Sie sich von diesem Artikel einladen, gerade jetzt einmal einen Moment inne zu halten und den bislang verstrichenen Tag Revue passieren zu lassen: Wie viele Bohnen hätten Sie für heute bereits in Ihrer linken Tasche?

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