Explorator 2010 by Maison Moderne

CITY GUIDE LUXEMBOURG 2010 15E ÉDITION

2010

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EDITO

3 EXPLORATOR 15e édition

EXPLO RATOR 2.0 S’il est vrai qu’Explorator n’a jamais cessé d’évoluer durant ses quinze années d’existence, pour devenir très rapidement le leader incontesté des City Guides du Luxembourg, il me semble pourtant que l’évolution actuelle sera véritablement révolutionnaire. S’il est vrai qu’Internet a joué un rôle important pour Explorator depuis 1996, année de mise en ligne de son premier site web, il apparaît clair que c’est aujourd’hui, grâce aux médias sociaux et la pratique généralisée du web 2.0, que cette présence va prendre une tout autre signification. C’est la revanche de l’amateur lorsque le consommateur s’exprime au lieu de se contenter de suivre les experts. Quand, dans notre cas, le client du restaurant peut donner son avis, via internet et via son téléphone portable, cela devient du journalisme citoyen. Est-ce pour autant de l’egobroadcasting et la fin du journalisme, comme le pensent les détracteurs du système? Et si la vérité se trouvait justement dans le mélange des deux genres? Voici donc notre proposition: inviter nos lecteurs à donner leur avis, faire établir des rankings sur base de critères établis (repas, cadre, service), publier leurs commentaires et, finalement, faire évaluer ces commentaires par les autres usagers. Ainsi, il s’agit de donner aux lecteurs un statut qui évoluera selon leur degré de participation: de newcomer vers habitué pour devenir expert. Au final, l’idée est de créer un groupe d’experts officiels, c’est-à-dire des collaborateurs du City Guide, afin d’encadrer toutes ses expressions sur le web. Pour réussir ce projet, nous allons collaborer avec les portails RTL.lu et Hotcity.lu, proposer une application iPhone, faire d’Explorator.lu un site communautaire… et bien entendu demander à un expert en gastronomie d’encadrer les collaborateurs qui, eux, encadreront les usagers. Il nous fallait donc un sacré expert, capable à la fois de laisser-faire, sans pour autant négliger son regard exigeant. C’est notre critique gastronomique historique Jacques Demarque qui a accepté cette mission – même si nous lui demandons de ralentir tout doucement son activité professionnelle, car malgré son infatigable dynamisme, il fêtera bientôt ses 76 ans! Ce 15e Explorator, édition anniversaire, est d’ailleurs pour moi une belle occasion de remercier très chaleureusement et très sincèrement Jacques Demarque pour son extraordinaire engagement personnel, depuis plus de dix ans, dans l’évolution de notre groupe média et d’Explorator en particulier. Vous êtes nombreux à savoir que Jacques c’est un grand bosseur qui ne s’est jamais ménagé pour faire avancer les choses et qui aime le travail bien fait. Mais, pour moi, Jacques est avant tout un Ami exceptionnel qui m’a appris bien davantage que comment faire un guide de restaurants. MIKE KOEDINGER ÉDITEUR

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sOMMaire Général 20 RéTROsPEcTivE 2008/2009

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urg o b m Luxe Guide City 10 20

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les restaurants grand jury 2009 61

Présentation des membres du Grand Jury 2009 et de leurs coups de cœur

EXPLORATOR 15e édition

les thèmes de la rédaction 76

Sélection de la rédaction, selon 19 thèmes avec les classements du Grand Jury 2010

Nouveaux 78

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EXPLORATOR 15e édition

Gastronomiques 106

Cuisine luxembourgeoise 126

Cuisine française 134

Cuisine italienne 146

Cuisine méditerranéenne 164

Cuisine latino-américaine 170

Cuisine asiatique 174

Cuisine végétarienne et bio 186

Repas d’affaires 192

Accueil et service 198

Cadre et décoration 206

Carte des vins 216

Terrasses 224

Romantiques 232

Accueil avec enfants 238

Accueil de groupes 244

Rapidité 252

Les autres 262

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Culture 22 Éco-Politique 30 Société 36 Sport 42

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LivRAisOn

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273 événEmEnTiEL

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Lieux 274 Traiteurs 286 Technologie 290 Producteurs 296

301 nighTLiFE

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With a little help from my friends 302 Bars 310 Clubs 320

321 vins ET PROduiTs du TERROiR

EXPLORATOR 15e édition

Un panier bien garni 322 La route des vignerons 330 Les négociants 336

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Côté Pratique 3 édito

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53 mode d'emploi print

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56 plan centre-ville, vieille ville

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EXPLORATOR 15e édition

ξ Éditeur Mike Koedinger Éditions S.A. T 29 66 18-1, F 29 66 19 office@mikekoedinger.com www.mikekoedinger.com Courrier: BP 728, L-2017 Luxembourg Bureaux: 10, rue des Gaulois Luxembourg-Bonnevoie CEO: Mike Koedinger COO: Rudy Lafontaine DRH: Thierry van Ingelgom Administration: Sandra Barba, Sarah Lambolez, Sylvia Leplang

Rédaction Rédacteur en chef Mike Koedinger mike@mikekoedinger.com Rédacteurs Mary Carey, Jacques Demarque, Anne Fourney, Jean-Michel Gaudron, Josée Hansen, Duncan Roberts, Karine Touati Photographes Julien Becker, Luc Deflorenne, Étienne Delorme, Fabrizio Malteze, Olivier Minaire Cartographie monopolka Secrétaire de rédaction Cynthia Schreiber

Production Directeur de production Rudy Lafontaine Graphisme INgrid - StudioForEditorialDesign S.A. www.INgrid.eu Direction artistique & design Guido Kröger, Vera Capinha Heliodoro, Maxime Pintadu Mise en page Nathalie Petit (Coordination), Thomas Aubinet, Catia Branca, Monique Bernard, Stéphanie Poras, Claire Ramos Impression Imprimerie Faber

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OURS

Publicité Régie publicitaire Tempo S.A. T 27 17 27 27-1 F 26 29 66 20 www.tempo.lu Directeur associé Aurélio Angius aurelio.angius@tempo.lu Directeur commercial associé Francis Gasparotto francis.gasparotto@tempo.lu Conseillère en publicité Mélanie Juredieu melanie.juredieu@tempo.lu Assistantes commerciales Isabelle Ney isabelle.ney@tempo.lu Céline Bayle celine.bayle@tempo.lu

Diffusion Luxembourg: Messageries Paul Kraus International: office@mikekoedinger.com

Site web www.explorator.lu Imprimé sur du papier Luxosamt offset FSC

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ISSN 1605-6671

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EXPLORATOR 15e édition

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Visue

AURÉLIO ANGIUS

LUC DEFLORENNE

VERA CAPINHA HELIODORO

RUDY LAFONTAINE

SYLVIA LEPLANG

CYNTHIA SCHREIBER

NATHALIE PETIT

JACQUES DEMARQUE

ISABELLE NEY

GUIDO KRÖGER

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TEAM

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MAXIME PINTADU

JEAN-MICHEL GAUDRON

THOMAS AUBINET

LAURREN PRIEUR

FRANCIS GASPAROTTO

PASCAL MOUSEL

DÉBORAH LAMBOLEZ

JOANNA GRODECKI

CÉLINE BAYLE

VICKY GELLER

JULIEN BECKER

SANDRA BARBA

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MÉLANIE JUREDIEU

CLAIRE RAMOS

MIKE KOEDINGER

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Luxembourg Luxembourg Luxembourg Bascharage Wormeldange Esch-sur-Alzette Luxembourg Hostert Luxembourg Bourscheid Asselborn Echternach Diekirch Vianden Weiswampach Dudelange Capellen Roeser Luxembourg Luxembourg Luxembourg Ettelbruck Vianden Mondorf-les-Bains Schifﬂange Esch-sur-Sûre Walferdange Rollingen Weiswampach Remich Moutfort

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Bereldange Foetz Ingeldorf Luxembourg Remich Strassen Müllendorf Luxembourg Strassen Bereldange Bertrange Esch-sur-Alzette Howald Luxembourg Luxembourg Mondorf-les-Bains Remich Clervaux Differdange Haller Kayl Ettelbruck Foetz Luxembourg Bertrange Luxembourg Aspelt Roedt Bettembourg

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FLASHBACK 2008-2009 CULTURE

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ctive e p s o rétr urelle e n t U cul doxe ro hété

MORTs aU MUsÉ ET la RO DE laDY GaGa JOSÉE HANSEN TEXTE

Une année, du printemps 2008 au printemps 2009, c’est quelques faits saillants. Comme les deux cas de censure notables: les peintures de «gueules cassées» de la première guerre mondiale de Robert Mancini décrochées de l’exposition L’art riverain dans le tunnel de la Spuerkeess et le dessin de la famille grand-ducale ornée d’oreilles de Mickey de Steve Jakobs, interdit d’accrochage à l’ambassade du Luxembourg à Bruxelles. Ou les changements de direction dans les musées – Marie-Claude Beaud, ancienne directrice du Mudam laissant sa place à Enrico Lunghi en début d’année 2009 et suivant, un peu plus tard, l’appel du prince de Monaco de venir préparer l’ouverture d’un musée d’art contemporain sur le Rocher, et Kevin Muhlen remplaçant, par un coup de baguette magique, Enrico Lunghi à la direction artistique du Casino Luxembourg – Forum d’art contemporain. Dans le roman à clé Morts au musée (Éditions de l’Ofﬁcine, Paris, 2008), son deuxième roman, Enrico Lunghi fait mourir trois personnes, dans les trois institutions dans lesquelles il a évolué: au Casino, au Musée national d’histoire et d’art et au Mudam – prémonitoire? Puis il y eut cet interminable scandale politique autour du ﬁnancement du Musée de la forteresse, qui occupa toute l’attention

1. Enrico Lunghi.

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2. Marie-Claude Beaud.

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FLASHBACK 2008-2009 CULTURE

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l'année qui vient ❝ Etde sis'écouler était la première d'un retour à la normale?

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Du Cas au Mudino am

sÉE RObE Y

politique durant les derniers mois, la Cour des comptes et les députés ayant essayé de voir clair dans les factures et les multiples changements de concept – selon la dernière version, il s’appellerait Musée Dräi Eechelen. Et l’année fut marquée par une disparition tragique, celle de l’acteur et chanteur Thierry van Werveke, au lendemain de ses cinquante ans et de la présentation du documentaire qu’Andy Bausch lui a dédié, InThierryView, qui suscita une grande compassion publique. En culture, le Luxembourg ne remporta cette année-là ni grand prix international, Lion, Palme, Oscar, ni titre européen... Et si l’année qui vient de s’écouler était la première d’un retour à la normale? La déﬁnition de «normalité» serait alors l’état d’avant les années du faste culturel du tournant du siècle, durant lesquelles l’État luxembourgeois suivait une politique d’investissements culturels ambitieuse, couronnées par une année culturelle «Luxembourg et Grande Région 2007» qui comptait les manifestations, spectacles, expositions, concerts et autres rencontres par centaines. La culture étant forcément un miroir de la société, ce n’est donc probablement pas un hasard si, au moment où les partis se concurrencent sur le terrain de la défense d’une hypothétique «identité nationale», des voix s’élèvent pour

3. Gueules cassées de Robert Mancini.

Censure

4. Dessin de Steve Jakobs. 4.

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FLASHBACK 2008-2009 CULTURE

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le début de ❝ Depuis l'année 2009, la crise ﬁnancière frappe aussi la culture

Des Rive au Carr s é

1. Kevin Muhlen.

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2. Thierry van Werveke.

demander la création d’un musée réservé à l’art «luxembourgeois» et, après les recrutements internationaux de haut niveau des années 1990-2000, on y revienne à la priorité nationale. Les accents de la politique culturelle sont aujourd’hui dédiés au patrimoine, comme s’il fallait surtout préserver les vestiges du passé: les hauts fourneaux à Belval, le théâtre gallo-romain à Dalheim, les anciennes ardoisières à Martelange... Pour l’acquisition du Codex Mariendalensis et de la bibliothèque du comte d’Ansembourg, l’État a versé 3,1 millions d’euros aux héritiers. En architecture, la disneyfication du paysage urbain a fait deux pas de géant, avec l’ouverture de la Cité judiciaire des frères Krier, royaume du toc crème chantilly, et du quartier d’amusement des Rives de Clausen. Depuis le début de l’année 2009, la crise financière frappe aussi la culture, les premiers mécènes abandonnent les musées, préférant désormais s’orienter vers le social. Voilà pour l’ambiance générale, plutôt morose, entre repli identitaire et insécurité financière. Mais il ne faut pas oublier les bulles d’oxygène, les bonnes nouvelles et les petites perles artistiques, comme l’émulation née de la multiplication des lieux de concerts pop-rock, par exemple, lieux qui se complètent aussi bien par leur taille que par leur style de programmation: la Rockhal, den Atelier, l’Exit07 et le d:qliq. Ou la progression stylistique et le relatif succès international de quelques formations autochtones, que ce soient les minimalistes Minipli, l’ironique Raftside ou les rafraîchissants électros Hal Flavin – qui, toutefois, ne consolent pas tout à fait de l’annonce de la séparation de DefDump, un

3. Les Rives de Clausen.

Photos: Julien Becker

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4. CarréRotondes.

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des groupes les plus reconnus au niveau international dans le domaine du hardcore. Une grande nouveauté depuis 2007 est l’offre pléthorique et de qualité de spectacles pour enfants à partir de 18 mois, aussi bien au CarréRotondes qu’à la Philharmonie, au Grand Théâtre ou au Théâtre national. L’exposition Elo: Inner Exile - Outer Limits au Mudam a confirmé le talent des artistes quadras – Paul Kirps, Simone Decker, Gast Bouschet et Nadine Hilbert surtout – et fait découvrir quelques jeunes noms, comme Stina Fisch, The Plug ou Jean-Louis Schuller, à un large public. Jonas Mekas est revenu prouver en personne, à la Cinémathèque, qu’à 87 ans, on peut garder le même émerveillement pour son entourage et le quotidien qu’un enfant. Au Casino, Anne Marie Jugnet et Alain Clairet nous ont offert la meilleure exposition de l’année, une monographie dépouillée et intelligente, réfléchissant le monde avec élégance et beauté. Quelques architectes font de la résistance aussi, construisant des bâtiments sobres, en rapport avec leur contexte et pleinement de leur époque, comme ce modeste Kiosk que Polaris a conçu pour le parc central du plateau du Kirchberg, un cube en béton, décoré d’une peinture murale flashy. Le design est la discipline qui monte, avec plusieurs nouveaux talents perçant à l’international, comme les sacs de Welcome to Mupp (Claude et Georges Moes) à Paris, les collections Miniature Couture d’Anne-Marie Herckes et les vêtements déjantés et ultrahype que Christian Neuman crée avec Virginia Ferreira sous le nom Belle Sauvage, et qui habillent Lady Gaga, Katy Perry et Juliette Lewis.

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1. Le Kiosk de Polaris.

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2. The Plug.

3. Stina Fisch.

4. Miniature Couture d'Anne-Marie Herckes.

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lUXEMbO N’a Pas M DE MaTIÈ cRIsE JEAN-MICHEL GAUDRON TEXTE

Touché par la crise économique et ﬁnancière mondiale, le Grand-Duché a longtemps limité la casse et jeté quelques bases pour que la machine puisse se relancer au plus vite lorsque les temps seront meilleurs.

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Quoi qu’il advienne dans les prochaines années, les douze mois écoulés appartiennent déjà à l’Histoire: une période que peronne n’oubliera de sitôt, à l’heure où le monde a bien failli s’écrouler, détruit par les dérives de modèles financiers et économiques qui ont montré leurs limites. De quoi occulter un événement qui, le 1er janvier 2009, a pourtant profondément changé la vie sociale du Luxembourg, avec l’entrée en vigueur du statut unique, qui marque la fin de la distinction entre ouvriers et employés dans le secteur privé et établit un même niveau de protection sociale et de conditions salariales. Mais quel que soit leur statut, ce sont tous les salariés du secteur privé qui sont touchés par les effets de la crise économique dont on peut fixer une des dates clés au 15 septembre 2008. Ce jour-là, la faillite annoncée de la banque d’affaires américaine Lehman Brothers marque comme un tournant dans le déclenchement du tsunami que l’on sait et qui n’a, évidemment, pas épargné le Luxembourg. Les premiers remous sont ressentis à peine deux semaines plus tard. Le 28 sep-

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bOURG s MaNQUÉ IÈRE ces

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Photo: Olivier Minaire

tembre, le groupe Fortis est nationalisé partiellement par les États néerlandais, belge et luxembourgeois. Montant de l’opération: 11,2 milliards d’euros, dont 2,5 milliards pour la seule Fortis Banque Luxembourg. Deux jours plus tard, c’est au tour de Dexia de recevoir de l’argent «frais» de la France, de la Belgique et du Luxembourg. Pour Dexia BIL, l’État luxembourgeois injecte 376 millions d’euros sous la forme d'un emprunt convertible. Pour ﬁnancer ses actions de sauvetage des deux principales banques nationales, l’État luxembourgeois lance, quelques semaines plus tard, un emprunt public de 2 milliards d’euros, le plus gros jamais émis dans l'histoire du pays. Il est souscrit massivement, notamment par des particuliers. Le feuilleton Fortis continue dès le 6 octobre, avec l’annonce d’un accord de principe sur le rachat de la Fortis Banque Luxembourg par le groupe français BNP-Paribas, avec une entrée de l’État dans le capital à hauteur de 33%. L’établissement est alors rebaptisé, provisoirement, BGL-BNP Paribas. Dans le même temps, les banques islandaises tombent les unes après les autres,

L'État sauveur

1. Le ministre Luc Frieden, un des principaux artisans du sauvetage des banques luxembourgeoises.

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FLASHBACK 2008-2009 ÉCONOMIE & FINANCE

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1 trimestre 2009, ❝ leAunombre de faillites er

abandonnées par un État au bord de la faillite. Au Luxembourg, Glitnir, Landsbanki et surtout Kaupthing sont placées sous le régime du sursis de paiement. Près de 300 emplois sont menacés directement. Seule Kaupthing sera sauvée, redémarrant ses activités en juillet 2009 sous le nom de Banque Havilland. Le 15 décembre, les actionnaires de Fortis Banque Luxembourg approuvent une augmentation de capital permettant à l’État luxembourgeois de devenir actionnaire à 49,9%. La banque reprend ofﬁciellement son nom de BGL. Le projet de rachat par le groupe BNP, lui, s’enlise dans des procédures d’actionnaires menées en Belgique. Le 12 décembre, alors qu’on s’imagine avoir vécu le pire, le monde apprend à connaître Bernard Madoff et l’ampleur de son escroquerie estimée à plus de 50 milliards de dollars. Dix jours plus tard, son nom apparaît pour la première fois dans

une communication officielle de la Commission de Surveillance du Secteur Financier (CSSF), qui évalue à 1,9 milliard d’euros l’impact direct et indirect de «l’affaire» dans les fonds d’investissement luxembourgeois. Il faut ensuite attendre deux mois avant que le «gendarme» de la Place ne communique officiellement ses griefs à l’encontre de la banque UBS Luxembourg, coupable, à ses yeux, de ne pas avoir respecté ses obligations en tant que banque dépositaire de fonds ayant directement investi dans des «produits» Madoff. La filiale de la banque suisse aura trois mois pour se mettre en conformité avec la loi… En parallèle à ces développements, les réflexions sur un «ordre nouveau» de la finance mondiale vont bon train. Le Luxembourg y apporte sa touche et annonce, le 13 mars, quelques mesures en relation avec le secret bancaire, notamment la conclusion d’un certain nombre de conventions bilatérales de non-double imposition et l’engagement dans la voie d’échanges d’informations sur demande dans des cas spécifiques et sur base de preuves concrètes. Du coup, le pays échappe à la «liste noire» des paradis fiscaux dressée le 2 avril par l’Organisation de Coopération et de Développement Économiques (OCDE), mais restera tout de même quelques semaines sur une «liste grise»... Parallèlement, le gouvernement met en œuvre, en urgence, un vaste plan de relance pour l’économie nationale et soutenir la conjoncture. Des investissements massifs

1. Leonhard Birnbaum (RWE) et Michel Wurth (ArcelorMittal).

3. Kaupthing Bank a frôlé la faillite.

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2. La CSSF a tapé du poing sur la table.

❞

Photos: Luc Deflorenne, Archives paperJam

a augmenté de 60% par rapport à 2008

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FLASHBACK 2008-2009 ÉCONOMIE & FINANCE

EXPLORATOR 15e édition

Symbole en péril

(près de 200 millions d’euros) sont également annoncés en matière d’infrastructures de télécommunications. Au-delà du secteur ﬁnancier, le reste de l’économie luxembourgeoise est évidemment touché, parfois brutalement. Pour le seul premier trimestre 2009, l’institut Creditreform enregistre une hausse de 60% des faillites par rapport au premier trimestre 2008… Les annonces les plus symboliques ont concerné le site de production Villeroy & Boch, présent depuis 1767, et dont la fermeture programmée pour 2010 est annoncée le 20 mars, puis l'imprimerie Qatena (ex-Victor Buck), fondée en 1852, qui annonce la ﬁn de ses activités le 26 juin.

Reste-t-il encore de la place pour des bonnes nouvelles? Heureusement, oui. Certaines entreprises continuent d’investir, de s’étendre ou décident de s’installer. RealNetworks, par exemple, le 28 mars 2009, annonce, au Luxembourg, la centralisation de ses data centers et de ses fonctions de support pour ses activités commerciales européennes. Quatre jours plus tôt, c’est Raval Europe qui inaugure de nouveaux locaux de production à Bascharage, moyennant un investissement proche de 4 millions d’euros. En début d’année, le groupe industriel italien Tontarelli avait annoncé (le 13 janvier) l'extension de son usine de production pour articles de ménage en matières plastiques, établie depuis 2006 à Bascharage. Mais l’annonce industrielle majeure provient du rapprochement, ofﬁcialisé le 23 janvier, entre les opérateurs énergétiques luxembourgeois Cegedel (électricité), Soteg (gaz) et Saar Ferngas (gaz en Sarre et en Rhénanie-Palatinat), pour donner naissance à un acteur fort pour la Grande Région, intégré et basé au Luxembourg. L’État luxembourgeois en est le principal actionnaire (28,3% en direct et 10,8% indirectement, via la SNCI) et assure, en grande partie, l’indépendance énergétique du pays. Un peu de rose dans un environnement plutôt gris, ça n’a jamais fait de mal à personne. C’est sur la base de ces quelques éclaircies que le redémarrage global de l’économie pourra être facilité. Le nouveau gouvernement issu des élections du 7 juin, et porté par le trio Juncker-Frieden-Krecké, aura du pain sur la planche...

1. Villeroy & Boch est présent au Luxembourg depuis 1767.

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Sous le parrainage de M. Jeannot Krecké, Ministre de l’Economie et du Commerce extérieur

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FLASHBACK 2008-2009 SOCIÉTÉ

EXPLORATOR 15e édition

ety Soci eople p and

lUXEMb ON ThE DUNCAN ROBERTS TEXT

They say the world moves at a faster pace these days, but over the last 12 months Luxembourg has seen some signiﬁcant changes to the urban landscape and the way we live. Landmark buildings have been inaugurated, cyclists have taken to the city streets in droves, and signiﬁcant changes to civil law have affected every one of us. We have even had an amendment to the constitution.

The year in question starts with a bang, then barely a whimper as Notre Dame cathedral is struck by lightning at the end of May and its bells fall silent. Mechanics work round the clock to repair electronic motors so that the bells can sound in time for the National Day celebrations in June. European dignitaries gather in Kirchberg to help inaugurate the stunning new extension of the European Investment Bank, which is hailed as a landmark of ecological, energysaving design. The minimum legal age of marriage for women is raised by law from 16 to 18. For men, the age remains 18. The age at which drivers have to automatically renew their driving licence is also raised, from 50 to 60. Anette Schwall-Lacroix, lawyer and the ﬁrst female member of the national Council of State, receives the Anne Beffort prize for equal opportunities. The prize is named after the ﬁrst female teacher in Luxembourg. Schwall-Lacroix was the co-author of a bill to provide equal rights to married women that became a law in 1972. Liliane Thorn-Petit dies just a year after her husband, former Democratic Party prime minister Gaston Thorn, had passed away. Liliane Thorn-Petit was a respected jour-

1. Parking problems have eased at Rives de Clausen.

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2. Anette Schwall-Lacroix receives the Anne Beffort prize.

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MbOURG E MOVE nalist and commentator and co-founder of the Conseil national des femmes du Luxembourg and of the Femmes libérales.

Photos: Luc Deflorenne, Charles Soubry/Phototèque VDL, Fabrizio Maltese

MOBILITY

RTL Lëtzebuerg launches its Sonndeszeitung website aimed at ﬁlling a gap in the market on a day when Luxembourgers have to rely on the television or radio for their local news. Also coinciding with the new school year, the city of Luxembourg opens its new municipal library at the former site of the Cité cinema and also introduces radical changes to its bus routes and timetables. The new bus schedule includes more frequent services and also redirects several routes to improve point-to-point access. The Rives de Clausen complex of bars and restaurants on the former site of the Mousel brewery opens its doors, but is so popular that noise and parking problems upset local residents. The city council responds by providing additional shuttle buses and introducing paid parking for non-residents throughout the night. Violence raises its ugly head at Luxexpo, when a man shoots his estranged wife dead in the car park and then turns the gun on himself. The dead are just two of six violent fatalities in Luxembourg in 2008.

3. The new municipal library 4. Jean-Claude Juncker, in Luxembourg City. Philippe Maystadt and José Manuel Barroso at the EIB.

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are changing fast, ❝ Times as Luxembourg City passes the landmark of 90,000 inhabitants

❞

event and the promoters are criticised for poor organisation.

nt iﬁca Signw laws ne

The Cité Judiciaire complex opens its doors on the St. Esprit plateau. Planning permission for the courts and administrative buildings was dogged by concerns over its location in the midst of the capital city’s UNESCO World Heritage site. Two months later, the new European Court of Justice building opens. The 393 million euro extension incorporates twin towers which, at 103 metres tall, are the highest on the Kirchberg skyline. The Point opens in Hollerich, almost two years after the legendary Elevator closed at the same venue. Some 12 years after the last ofﬁcial competition, 20 year-old Diana Nilles is crowned Miss Luxembourg. But problems mar the

Grand Duke Henri also sparks controversy and a mini constitutional crisis when he refuses to ratify a bill on euthanasia. The government, and parliament, react swiftly and with the Grand Duke’s agreement amend the constitution so that the head of state no longer “approves” a new law, but signs it as a mere formality. Calls from some quarters for a referendum on the constitutional change are rejected after failing to attract enough interest. The euthanasia bill later passes its second reading, making Luxembourg only the third country in the world to decriminalise assisted suicide. 2009 begins on a positive note, in one aspect at least, as dual nationality becomes legal in Luxembourg. Anyone who has been resident for at least seven uninterrupted years can apply for Luxembourgish nationality without having to surrender their current passport. But candidates must take citizenship and Luxembourg language courses. To aid the latter, the government also introduces a congé linguistique that allows employees to take up to 200 hours leave to attend Luxembourgish courses. SECURITY There is more good news when road accident ﬁgures for 2008 reveal that Luxembourg has managed to reduce fatalities by 49.3% since 2001, and is on course to

Photos: Andrés Lejona, Luc Deflorenne

CONTROVERSY

1. Cycling has become a more 2. Parliament acted swiftly to adopt constitutional reform. popular mode of transport.

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ann antitab explo 05-07

31.5.2007

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...

... dans les restaurants, les pâtisseries et les boulangeries * ... dans les débits de boissons où des plats ** sont servis, entre 12h-14h et entre 19h-21h. Loi du 11 août 2006 relative à la lutte antitabac * Sauf dans les pièces séparées autorisées. ** Par plats on entend les plats cuisinés, comme les plats du jour p. ex., les assiettes anglaises, les sandwiches et les tartines garnies, à consommer sur place.

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ging n a Ch ban ur cape s land

become the first country to meet the EU target of cutting road deaths in half by 2010. But there is also sadness when, following a lengthy illness, Luxembourg’s best-known and much-loved film star Thierry van Werveke dies at the age of 50. And controversy surrounds the continued legal sale of the incense Spice after researchers at Freiburg university in Germany identify that it contains a potentially harmful chemical which has the same effects as the natural psychoactive substance in cannabis. Les Thermes, the stunning new water and sauna leisure complex in Strassen – known locally as the “spaceship” for its outlandish design – opens its doors. But questions are raised once again about security at the CHNP psychiatric hospital in Ettelbrück when a 37 year-old patient escapes from the institution for the second time within a year – even though he returns within a week. The city of Luxembourg’s

Velóh! bike hire scheme celebrates a successful ﬁrst year, with close to 3,000 subscribers and over 100,000 journeys recorded. A design for the urban tram planned for the city and Kirchberg is also approved, with London-based architects Lifschutz Davidson Sandilands Island Studio winning an architectural competition. Just one month after the introduction of the congé linguistique, a study by UNESCO places Luxembourgish on the list of “unsafe” languages – deﬁned as one where “most children speak the language, but it may be restricted to certain domains”. The report causes a heated debate and much criticism, but local language researchers spring to the defence of Lëtzebuergesch. At least the biggest local broadcaster, RTL, is consistent in its use of the language – its version of a reality TV talent show is titled Wanns d’eppes kanns. And just to prove how fast times are changing, Luxembourg City passes the landmark of 90,000 inhabitants.

Visuel: Lifschutz Davidson Sandilands

1. The future look of the city will change dramatically.

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l’aNNÉE DU sPORT lUXEMbO CLAUDE NIESSEN TEXTE

Deux maillots jaunes distinctifs sur le Tour de France, une victoire à la Flèche wallonne, un quart de ﬁnale à l’US Open de tennis et une équipe nationale de football qui se met à gagner. En 2008, les sportifs luxembourgeois ont permis de situer à nouveau le pays sur la carte géographique. Un tableau doré qu’une médaille aux Jeux olympiques de Pékin aurait pu carrément rendre idyllique. Il s’en est fallu de peu… Cinquante-six ans que le Luxembourg attendait ça. Depuis la victoire de Josy Barthel sur 1.500 m aux Jeux de Helsinki en 1952, aucun sportif grand-ducal n’avait décroché de médaille lors d’un rendez-vous olympique d’été. C’est dire si l’excitation était à son comble en ce samedi 9 août, premier jour de compétition à Pékin et principale chance de médaille luxembourgeoise avec l’entrée en lice des trois cyclistes sur la course en ligne. Mais la déception allait être à la hauteur de l’attente générée par cette

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E DORÉE RT bOURGEOIs s oire Vict duelles vi es indi ollectiv et c

épreuve. Si Kim Kirchen s’était glissé dans une première échappée et que Fränk Schleck s’était montré vigilant dans le peloton, c’est Andy Schleck qui allait jouer les premiers rôles en se retrouvant en position très favorable à cinq kilomètres du but en compagnie de l’Espagnol Sanchez et de l’Italien Rebellin. La médaille lui tendait les bras mais, comble de la cruauté, c’est son coéquipier de la CSC, le Suisse Fabian Cancellara qui allait réduire à néant ses chances de breloque en revenant sur le trio en compagnie de l’Australien Michael Rogers. Le jeune Mondorfois se consolait avec une très belle cinquième place, meilleur résultat luxembourgeois depuis 1952 et plus belle performance des treize athlètes engagés dans la capitale chinoise. Au rayon des satisfactions, on épinglera la 25e place du triathlète Dirk Bockel, le record national de Laurent Carnol sur 200m brasse en natation, le huitième de ﬁnale de la pongiste Ni Xia Lian, le

1. Kim Kirchen.

Ça roule

2. Fränk Schleck. 2.

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FLASHBACK 2008-2009 SPORT

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34e rang du très régulier gymnaste Sascha Palgen ou encore le combat gagné par Marie Muller en judo (-52 kg). KIRCHEN SUR TOUS LES FRONTS

Quarts d e à l'US O ﬁnale pen

1. Andy Schleck.

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2. Marie Muller.

Les cyclistes luxembourgeois ont volé de coups d’éclat en coups d’éclat en 2008. La palme revenant à Kim Kirchen, premier vainqueur luxembourgeois de la Flèche wallonne au sommet du Mur de Huy. Le professionnel de la formation Columbia avait auparavant enlevé deux étapes du Tour du Pays basque. Quelques semaines plus tard, c’est sur la route du Tour de France que le Rameldangeois crevait l’écran en s’emparant du maillot jaune au terme de la sixième étape entre Aigurande et SuperBesse. Kirchen conservait sa tunique trois jours. Le cumul de ces performances allait permettre au très robuste coureur d’enlever un cinquième titre de meilleur sportif luxembourgeois décerné en décembre à Mondorf. Un nouveau sacre qui permet à Kim Kirchen de revenir à une longueur de Marc Girardelli. Les frères Schleck ne sont pas restés muets. Fränk retrouvant dans les classiques ardennaises son terrain de jeu préféré. Deuxième de l’Amstel Gold Race aux PaysBas, l’aîné des frangins prenait ensuite la troisième place de Liège-Bastogne-Liège. Mais c’est au Tour de France que le champion national voyait ses efforts récompensés. Il enfilait à son tour le maillot jaune à Prato Nevoso, en appréciait toutes les coutures lors de la journée de repos, le conservait encore à Jausiers avant de le céder à son coéquipier espagnol Carlos Sastre, futur vainqueur final. Son frère Andy a aussi épaté la galerie mais un «jour sans» dans l’étape d’Hautacam lui a coûté très cher. Seule ombre au tableau de cette saison, l’affaire Fuentes, un scandale lié au dopage sanguin dans lequel le nom de Fränk Schleck fut cité. Mais le fils de Johny fut disculpé par l’Agence antidopage luxembourgeoise.

3. Laurent Carnol.

4. Gilles Muller.

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Un mois plus tard, c’est à New York que le Luxembourg se retrouvait à l’honneur. Le joueur de tennis Gilles Muller y écrivait le plus beau chapitre de sa carrière en atteignant les quarts de finale de l’US Open, quatrième tournoi du Grand Chelem de l’année. Habitué des coups d’éclat, le Schifflangeois signait sept victoires de rang pour se retrouver face à Roger Federer après être sorti des qualifications. Un parcours peu banal pour ce grand gaucher davantage réputé pour la qualité de son service que pour son mental jugé friable. Dans la Grosse Pomme, il croquait successivement le Français Recouderc, l’Allemand Haas, l’Espagnol Almagro puis le Russe Davydenko. Les trois derniers matches se terminant au cinquième set. Une révélation pour un Muller que l’on n’imaginait pourtant pas à la fête dans un rôle de marathonien.

Football

Mais le sport luxembourgeois ne s’est pas seulement distingué à travers le prisme d’exploits individuels. Fait très rare dans le microcosme grand-ducal, un sport collectif a marqué les esprits. Et pas n’importe lequel puisque ce sont les footballeurs qui ont retrouvé l’appétit après des années de disette. Déjà perceptibles lors du dernier match qualiﬁcatif pour l’Euro austro-helvétique en Biélorussie (victoire 1-0), les soubresauts d’un redressement se sont plus nettement matérialisés lors de la campagne suivante. Celle qui conduit vers la Coupe du monde sud-africaine. Le Luxembourg de Guy Hellers a tout simplement créé la sensation du Groupe 2 en s’imposant deux buts à un le 10 septembre en Suisse avant de prendre, un mois plus tard, un point contre la Moldavie. Des performances de choix qui n’ont malheureusement pas ramené les gens dans les stades. Mais 2008 est à coup sûr une année à marquer d’une pierre blanche pour le sport luxembourgeois. La barre a été placée très haut.

1. Guy Hellers.

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2. L'équipe nationale de football.

3. Dirk Bockel.

Photos: Michel Dell'Aiera, Nicolas Bouvy

EXPLOIT COLLECTIF

4. Ni Xia Lian.

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- Pour voter et poster des commentaires, vous devez créer votre compte, puis vous logger. Lors de votre première participation, vous aurez le statut newcomer qui évoluera selon le degré de votre participation vers habitué puis expert. Il est clair que pour les autres internautes, plus votre statut est élevé, plus votre opinion aura de poids dans leur regard. En plus, pour remercier les internautes à l’esprit participatif, ils recevront un exemplaire d’ Explorator City Guide 16e édition offert.

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- Pour chacun des trois critères – repas, cadre et service – vous pouvez participer à son classement global en attribuant * (“vous n’aimez pas”) à ********** (“vous adorez!”). On vous demandera également dans quel cadre vous avez pris le repas (dîner romantique, en famille, entre copains, business…). Vos votes seront ensuite cumulés dans une moyenne par critère ainsi que dans une note globale qui est “la moyenne (par critère) des moyennes (de tous les votes exprimés)”. Le nombre de votes exprimés au total par restaurant est également signalé sur la ﬁche du restaurant. Plus un restaurant a reçu de votes, plus les utilisateurs peuvent se ﬁer à la note obtenue.

Votre opinion nous intéresse

VOTEZ POUR CE

RESTAURANT Repas Cadre Service

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- Vous pouvez ajouter à votre ranking, un commentaire. On vous demande de respecter la courtoisie dans votre appréciation du restaurant. - Une fois loggé, vous pouvez également approuver ou désapprouver les commentaires des autres usagers. Si vous êtes d’accord avec l’opinion d’un autre lecteur et approuvez son commentaire, il gagnera en importance dans le regard des autres usagers. De la même façon, si vous n’êtes pas d’accord, désapprouvez le commentaire et il perdra en importance. - Vous pouvez vous exprimer depuis www.explorator.lu, mais aussi depuis votre iPhone en téléchargeant au préalble l’application Explorator sur iTunes. - Finalement, pour partager une bonne adresse identifiée il suffira d’un simple click pour poster la page sur votre profil Facebook, dans votre feed Twitter ou pour l’envoyer par mail à vos connaissances.

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Les informations pratiques suivantes sont généralement données aﬁn de vous aider à faire votre choix.

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a Brasserie b 1, rue Beaumont Centre-ville T 44 23 23-1 F 26 27 06 52 c info@explorator.lu d www.explorator.lu

Genre de cuisine Adresse Quartier (pour la ville) Téléphone Fax E-mail Site Internet

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h-14:00h 12:00h-14:00h 12:00h-14:00h 12:00h-14:00h 12:00h-14:00h 12:00h-14:00h 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

, i , Accès handicapés ,e, Terrasse , f , Air conditionné , g , Chiens admis ,h, Parking ,j, Lunch rapide , k , Nbre de couverts , l , Nbre de chambres mnpqs uv

Les commandes sont acceptées dans la limite des heures indiquées. Attention, l’heure de la dernière commande est parfois susceptible de modiﬁcation.

Si l’accès au restaurant est possible en fauteuil roulant. Mentionné si l’établissement dispose d’une ou plusieurs terrasses où les repas peuvent être servis. Pour les établissements équipés. En l’absence de cette mention, informez-vous. Mentionné si parking privé. Mentionné si lunch rapide. Capacité moyenne ainsi que celle d’éventuels salons privés. Pour les hôtels ou auberges offrant le gîte. Cartes de crédit ou moyens de paiement acceptés.

SUR LES PAGES PHOTOS:

Proposition:

Le chef propose aux lectrices et lecteurs d'Explorator un menu entier avec entrée, plat, dessert, café et le prix d'½ bouteille de vin

Suivez les chiffres Retrouvez la ﬁche technique d'un restaurant à la page indiquée à côté de son nom:

Nom du restaurant 100

Suiv le guideez !

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classement centre ville

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Restaurant

Cuisine

Tél.

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Académie

française

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Am Tiirmschen

luxembourgeoise 26 27 07 33

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Annexe (L’)

française

26 26 25 07

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Apoteca

française

26 73 77-1

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ART CAFÉ by Parc Belair

française

44 23 23-1 214 44 23 23-26/27

19 57 40 44 64 52 41 24 35 29 54 32 50 22 18 29 37 9 58 29 15 20 13 29 39 38

B et C

française

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Bacchus

italienne

47 13 97

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Banana’s Bar

internationale

46 15 11

201

Basta Cosi

italienne

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Batucada

brésilienne

26 20 08 80

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Belucci

italienne

22 88 66

Bistro M

world cuisine

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Bodega

portugaise

22 25 53

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Boucherie (La)

française

26 10 38 83

202

26 20 06 20

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60 31 29 16 56 3 2

Alexandre Bourgeois gastronomique

Bouquet Garni (Le) gastronomique

102

Brasserie des Nations luxembourgeoise 47 36 45

132

Brasserie Guillaume française

26 20 20 20

227

Brumi

italienne

27 99 50 01

102

Café Français

française

47 45 34

230

Cap (Le)

internationale

27 48 98 48

102

Caves Gourmandes

française

46 11 24

143

Chi-Chi’s

latino-américaine 46 07 74

173

Chiggeri Restaurant française

22 99 36

Clairefontaine

gastronomique

46 22 11

122

Come Prima

italienne

24 17 24

152

Confucius

chinoise

22 40 10

182

Cristallerie

gastronomique

27 47 37

102

Däiwelskichen

latino-américaine 22 15 08

173

El Compañero

latino-américaine 26 26 21 36

168

Entracte (L’)

française

22 81 32

251

Fourchette à droite (La)

française

22 13 60

144

Frenchie

luxembourgeoise 22 37 39

Gala (Le)

française

27 47 81 25

103

Goethe Stuff

française

22 85 85

139

Hello

italienne

22 57 01

162

Il Cherubino

italienne

47 17 94

162

Il Riccio

italienne

22 40 82

163

Jardin Hôtel Le Royal (Le)

française

24 16 16-737

203

française

26 20 31 74

103

latino-américaine 26 27 03 25

173

30 Jordao 28 K’ramba

08_classement_map.indd 57

Page

143

33 34 45 8 28 62 6 12 4 61

Restaurant

Cuisine

Tél.

Kaempff-Kohler

française

26 86 86-1

Lorraine (La)

française

47 46 20/14 36 144

Maharaja

indienne

24 17 45

182

Maison des Brasseurs luxembourgeoise 47 13 71

133

méditerranéenne 26 27 09 09

168

Mesa Verde

vegétarienne

46 41 26

190

Mi & Ti

italienne

26 26 22 50

163

Ming Dynasty

chinoise

22 61 97/98

183

Namur

française

22 34 08

248

Normandy (Le) Hôtel Cravat

française

22 19 75

144

italienne

22 38 18

231

Palais

française

26 26 24 90

Palais de Chine

chinoise

46 02 83

183

Pless

luxembourgeoise 27 47 37

104

Pizzeria Ristorante

Pomme Cannelle (La) gastronomique

24 16 16 736

118

Rabelais (Le)

française

22 22 02

231

Ristorante Roma

italienne

22 36 92

160

Speltz

gastronomique

47 49 50

124

Star of Asia

indienne

47 12 40

183

Table du Pain (La)

française

24 16 08

261

Takobo

asiatique

46 90 05

184

Taverne Hôtel Cravat (La)

luxembourgeoise 22 19 75

133

thaïlandaise

180

14 Thai Céladon 11 Um Dierfgen 47 17 25 28

230

Medina (La)

10 Onesto 27 48 21 1 23 51 46 7 42 43 61

Page

47 49 34

luxembourgeoise 22 61 41

131

UN (L’)

française

26 27 07 01

104

Upstairs

asiatique

26 27 02 12

184

Urban City

internationale

26 47 85 78

265

Waïstuff beim Tiirmchen

luxembourgeoise 26 27 07 33

104

53 Wengé 55 Yamayu Santatsu 59 Zanzen

gastronomique

26 20 10 58

124

japonaise

46 12 49

184

française

26 20 18 22

231

2/09/09 18:23:20

1 2

9 10

17 18

08_classement_map.indd 58

2/09/09 18:23:24

classement gare

59 EXPLORATOR 15e édition

Restaurant

Cuisine

Tél.

17 18 2 8 12 1 4 14 18 6

Alfa Brasserie

française

49 00 11-1

260

Am Inter

internationale

48 59 11

265

Arpège (L’)

française

48 88 08

143

Athena

grecque

26 48 37 51

168

Bella Napoli

italienne

49 33 67

150

Books and Beans

française

26 19 64 06

251

Chez Rafaël

espagnole

48 93 62

168

Ems

luxembourgeoise 48 77 99

130

Inter-Lounge

luxembourgeoise 48 59 11

265

Italia (Hôtel Restaurant)

italienne

48 66 26-1

155

7 10 11 15 3 16 5 13 9

La Voglia Matta

italienne

26 48 20 98

157

Maison Berbère

marocaine

26 18 75 10

168

Mère Nature

italienne

29 55 07

204

Namaste

indienne

26 12 31 21

183

Table du Pain (La)

française

29 56 63

261

The Good Friend

portugaise

49 52 03

169

Tibet

tibétaine

26 48 25 59

184

08_classement_map.indd 59

Page

Trattoria dei Quattro italienne

49 00 39

163

Yak Bleu Sushi

26 48 09 29

100

asiatique

2/09/09 18:23:25

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21/08/09 15:53:29

61 EXPLORATOR 15e édition

�

LE GRAND JURY 2010 Cette année encore, la rédaction a souhaité ouvrir le débat en donnant la parole au public. Issues de domaines variés (culture, économie, sport, société, etc.), les personnalités choisies ont donné leur avis en votant pour des restaurants répartis en quinze catégories, ainsi qu’en partageant leur coup de cœur pour un plat. Vous trouverez plus d’informations sur les classements et les catégories en page 76.

01_2_opener_jury.indd 61

02.09.2009 16:59:09 Uhr

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Purée aux truffes chez Mansfeld Club Restaurant

aNouK aGNES attacHée De GoUVerneMent MiniStÈre DeS FinAnceS

Tempuras chez Kamakura "Le Plaisir Végétarien", grecque de légumes bio au safran à La Pomme Cannelle

aurÉLIo LIo aNGIuS DirecteUr associé teMPo

KarIN BaSENaCH Directrice centre euroPÉen DeS conSoMMAteurS

Tournedos de bœuf en croûte au parmesan au Théâtre de l'Opéra

XaVIEr BuCK FoUnDer & ceo euro DnS

Trio de foie aux Caves Gourmandes ISaBELLE DICKES stYListe

01_3_guest jury.indd 62

Plat grand sushi chez Yamayu Santatsu NorBErT BraKoNIEr Gérant uniKAt interior

02.09.2009 16:59:58 Uhr

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition JEaN-MICHEL CoLLIGNoN DirecteUr LuXeXPo

Galettes de maïs au Mesa Verde Biscuit tiède de chocolat à la Brasserie Kirchberg CorINNE CaHEN PrésiDente / Gérante, associée union coMMerciALe De LA VDL / chAuSSureS LÉon

Tortellini ricotta et épinards chez Bella Napoli LEoNor CoMIN Directrice GALerie norDine ZiDoun

Tower Burger à l'Urban arNauD DECKEr co-FonDateUr LuXuriAnt MAGAZine

En hiver: risotto aux truffes chez Mosconi, en été: plateau de fruits de mer à la Brasserie Guillaume, toute l'année: macarons chez Wengé!

LorE BErTraND seGMent ManaGer (MarKetinG) DeXiA-BiL

01_3_guest jury.indd 63

PauL DI FELICE DirecteUr cAFÉ crÈMe Art

Wagyu (bœuf japonais) chez Kamakura

02.09.2009 17:00:10 Uhr

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Spaghetti alle vongole à la Voglia Matta

Mauro Doro Partner associé Moreno Architecture

Artichaut violet épineux servi tiède, sucrine et vinaigre de fèvettes aux morceaux de Pata Negra dans le restaurant Parc Le'h

NaTaSHa EHrMaNN À La Fin D’Une année saBBatiQUe

La raviole ouverte aux artichauts et asperges à la Table des Guilloux

DaNIEL EISCHEN aDMinistrateUr DéLéGUé interAct

Weinzossis mat moschtersoss et purée chez Conterstuff

PIErrE DILLENBurG consUL Honoraire De tUnisie

Pad Thai chez Sawasdee Café

Sushis chez Sensi TaTIaNa FaBECK arcHitecte tAtiAnA FABecK Architecte MarC HauSEr resPonsaBLe ProGraMMe MUsicaL eXit07 cArrÉrotonDeS

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02.09.2009 17:00:27 Uhr

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10/08/09 12:47:42

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Les pâtes chez Mosconi

Sorbet à la lavande chez Ristorante Favaro

MoNIQuE FEIDT conseiL en coMMUnication DaNIÈLE FoNCK Directrice GénéraLe aDJointe eDitPreSS

Poisson grillé chez Kamakura

EVa FErraNTI Gérante ADAMo & eVA

Noix de ris de veau braisée au Layon, fricassée de févettes et petits pois frais à la sarriette au restaurant Le Grimpereau

THIErrY FroMES ceo MicroSoFt

Tagliata di manzo chez Il Fragolino

CaTHY GIorGETTI coMMUnication et reLations Presse Lcto

JaN GLaS associé, DesiGner, inGénieUr GuiDo & GLAS

01_3_guest jury.indd 66

Stamppot chez Thuis ("à la maison": Pays-Bas)

02.09.2009 17:00:40 Uhr

LE GraND JurY 2010

67 EXPLoraTor 15e édition

Bœuf de kobé Chez Pascal Le Gastronome

Poulet de Bresse chez Toit pour toi

JÉrÔME GraNDIDIEr ceo Sit GrouP

PauL HaMMELMaNN conseiLLer JUriDiQUe AcA

Magret de canard aux fruits caramélisés chez Zuchp

Big Mac chez Mc Donald's

BoB KNEIP ceo KneiP

Toutes les sortes de pâtes à la Voglia Matta

01_3_guest jury.indd 67

PaSCaLE KauFFMaN resPonsaBLe reLations PUBLiQUes ViLLe De LuXeMBourG

MaX HELDENSTEIN interior DesiGner reeD AnD SiMon

Sushis chez IKKI

FErNaND ErNSTEr DirecteUr LiBrAirieS ernSter

02.09.2009 17:00:58 Uhr

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

PauL LESCH enseiGnant-Historien

Carpaccio Giuseppe Ciprioni à la Brasserie Guillaume

Bœuf Wagyu chez Kamakura

KaTIa SCHEIDECKEr Partner caBinet D'aVocats noBLe & ScheiDecKer

Beef with Buthanese hot sauce chez Tibet

FaBrIZIo MaLTESE PHotoGraPHe eF PreSS

"Fais-moi quelque chose de bon, je me laisse surprendre" chez Due Galli

CaMILLE KoENEr coMMerÇant toMcAt / cAStinG

Foie de veau rôti, pommes grenailles, lardo di Colonnata sauce à l'orange anchovy chez Mansfeld Club

YVES KorTuM PHotoGraPHe stUDio YVeS KortuM

01_3_guest jury.indd 68

CaroLE LoraNG MetteUr en scÈne LA coMPAGnie Du GrAnD BouBe

Tortellini alla ricotta chez Italia (Hôtel Restaurant)

02.09.2009 17:01:08 Uhr

Place d’Armes Ann. Explorator OK:Mise en page 1

22/05/09

18:39

the place to

Page 1

Un service de restauration unique au centre ville célèbre chaque jour

eat and drink exquisitely

l’art de la table ! Au 1er étage, entre dorures, plafonds sculptés et vitraux Art Nouveau,

le restaurant « La Cristallerie » décline une cuisine classique d’inspiration contemporaine. • Ouvert 7j./7, midi et soir.

Du petit-déjeuner à l’après-spectacle,

« Plëss » est la Brasserie. Cuisine conviviale et confort s’y rencontrent en harmonie. Terrasse, cour intérieure et comptoir traiteur agrémentent votre plaisir. • Ouvert 7j./7, de 7h00 à 24h00.

Lieu de rendez-vous par excellence,

le lounge-bar « L’Orangerie » décline une ambiance feutrée entre sa terrasse et la chaleur de sa cheminée. • Ouvert 7j./7, de 16h00 à 24h00.

Le sous-sol, de superbes caves voutées, surprenante composition de roches naturelles et de pierres taillées, abrite désormais les salons

pour recevoir réunions, séminaires ou fêtes de famille. Notre service traiteur se déplace également à votre domicile. Le Luxembourg élégant et spontané vibre à l’Oeno T K, un espace dédié au vin, dans une ambiance moderne et glamour, en after-work ou after-meal.

La qualité extrême est au rendez-vous. L’art de vivre aussi.

www.hotel-leplacedarmes.com

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• Ouvert vendredi et samedi à partir de 17h00.

18 Place d’Armes • L-1136 Luxembourg • T. +352 27 47 37 • F. +352 27 47 38 • info@hotel-leplacedarmes.com

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Assortiment de sushis et de sashimis chez Kamakura

KaroLINa MarKIEWICZ réDactrice en cHeF SALZinSeL conteMPorArY MAGAZine

SErGE MouLIN PiLote LuXAir

"Bento Box" chez Mesa Verde

Mignon de veau en croûte de pain aux noix chez Wäissen Haff

CLÉMENT MINIGHETTI DirecteUr DÉPArteMentS cuLtureLS MuDAM

Curry Thai chez Thai Céladon LYDIa MuTSCH DéPUtée-Maire ADMiniStrAtion coMMunALe D'eSch-Sur-ALZette et chAMBre DeS DÉPutÉS

Pizza "Comme toujours" à la Brasserie des Sports

Filet d'agneau sauce aux truffes chez Come Prima

FrEDErIC NEuEN réaLisateUr eVeAnt

MarC NEuEN aDMinistrateUr DéLéGUé eMreSA

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02.09.2009 17:01:21 Uhr

LE GraND JurY 2010

71 EXPLoraTor 15e édition

Pavé de turbot sauvage cuit vapeur, polenta de crustacés, couteaux et bouillon vanillé chez Ma langue sourit

FaBrICE PoNCÉ BUsiness Line ManaGer ADecco

Fusilli freschi con salsicia e radici chez Notaro Couscous à la Maison Berbère

CaroLE PLaTZ aDMinistrateUr DéLéGUé eMotion eVent

THIErrY rEISCH aVocat

Linguine alle vongole au Palais NaTHaLIE rEuTEr JoUrnaListe, Présentatrice rtL tÉLÉ LetZeBuerG

Saltimbocca alla romana chez Circolo Curiel

DoNaTo roTuNNo ProDUcteUr, réaLisateUr tArAntuLA

01_3_guest jury.indd 71

Suggestion du chef (!) chez Notaro CINDY rIES FLeUriste À FLeur De PeAu

02.09.2009 17:01:40 Uhr

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Magret de canard chez Cat Club Continental (Thai)

LuC SCHEEr GeneraL ManaGer HUMan resoUrces sHareD serVices ArceLorMittAL

Sushi Moriawase chez Yamayu Santatsu

aNDrEa ruMPF Directrice FonDAtion De L'Architecture et De L'inGÉnierie

CLauDE SCHMITZ DesiGner et créateUr De BiJoUX cLAuDe SchMitZ (ArtiSte et DeSiGner)

Les plats végétariens chez Kjub

Le steak forestière et la salade de chèvre chaud à la Rôtisserie Ardennaise

Dégustation de pâtes chez Mosconi PauL SCHoNENBErG cHairMan AMchAM

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PILo SCHLESSEr DirecteUr coMMerciaL AGence PenninG, BierMAnn & BAcK

02.09.2009 17:01:55 Uhr

PUBEXPLORATOR2009

25/05/09

17:35

Page 1

LE GraND JurY 2010

EXPLoraTor 15e édition

Sushi Moriawase chez Kamakura

CaroLE ToMPErS secrétaire GénéraL LuXeMBourG For BuSineSS

Feijoada de carnes chez Batucada DaVID LaurENT PHotoGraPHe WiDe

Croquettes de crevettes à La Fourchette à droite

CLauDE WarINGo ProDUcteUr SAMSA FiLM

Spaghetti al pomodoro e basilico suivi d'un ﬁletto di manzo speciale chez Il Riccio oLIVIEr ToTH DirecteUr GénéraL rocKhAL (ÉtABLiSSeMent PuBLic centre De MuSiQueS AMPLiFiÉeS)

Aubergines frites tibétaines à l'ail chez Tibet

BoYD VaN HoEIJ éDiteUr, critiQUe FiLM eF PreSS

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02.09.2009 17:02:06 Uhr

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le grand jury 2010

EXPLORATOR 15e édition

Un secret bien partagé Luxembourg regorge de bonnes adresses, ce guide en est la preuve. Comme beaucoup d’entre vous, chacun a ses préférences, selon l’heure ou le jour, selon les envies ou selon les personnes qui nous accompagnent. Que l’on soit en famille ou en amoureux, en groupe d’amis ou entre collègues, on apprécie différemment les restaurants que l’on fréquente. C’est pourquoi nous avons demandé cette année encore à des personnalités issues de domaines variés de participer à notre Grand Jury 2010. Ces jurés ont classé 3 restaurants dans quinze catégories: cuisine exotique, cuisine italienne, business lunch, cuisine gastronomique, romantique, meilleure carte des vins, cadre et décoration, accueil et service, meilleur «nouveau restaurant», meilleur rapport qualité/prix, repas pour groupes, accueil avec enfants, out of town, adresse secrète, terrasse. Parallèlement, notre rédaction a innové cette année pour vous proposer des textes sur 19 thèmes, en y glissant les références aux restaurants les plus appréciés ou les incontournables. Véritable débat au sein de la rédaction, cette sélection s’est faite sur base de nos connaissances et notre expérience, riches de 15 années de publication de votre Explorator – city guide Luxembourg. Les résultats du jury et ceux de la rédaction ne sont pas forcément les mêmes, c’est

01_4_classement.indd 76

normal puisque chacun a travaillé en toute indépendance. Les catégories et les thèmes non plus ne correspondent pas toujours. Vous trouverez les classements au fil des pages suivantes parmi les textes de la rédaction (ci-contre les classements qui n’ont pas trouvé de place parmi les thèmes de la rédaction). Les thèmes de la rédaction Nouveaux* Gastronomiques* Cuisine luxembourgeoise Cuisine française Cuisine italienne* Cuisine méditerranéenne Cuisine latino-américaine Cuisine asiatique Cuisine végétarienne et bio Repas d’affaires* Accueil et service* Cadre et décoration* Carte des vins* Terrasses* Romantiques* Accueil avec enfants* Accueil de groupes* Rapidité Les autres

P. 78 P. 106 P. 126 P. 134 P. 146 P. 164 P. 170 P. 174 P. 186 P. 192 P. 198 P. 206 P. 216 P. 224 P. 232 P. 238 P. 244 P. 252 P. 262

* thèmes accompagnés d’un classement du jury

02.09.2009 17:06:28 Uhr

le grand jury 2010

77 EXPLORATOR 15e édition

Catégorie:

meilleur rapport qualité/ prix À juger en fonction de son budget.

1. Toit pour toi p.121 2. La Voglia Matta p.157 Notaro p.158 4. Circolo Curiel P.162 Sawasdee Café P.183 6. Owstellgleis P.133 Tibet P.184 8. Bacano (Chez) P.167 Basta Cosi P.162 L'annexe P.219 Mansfeld Club Restaurant P.144 Mosconi P.123

cuisine exotique Recherche de tout ce qui est d’«ailleurs», le dépaysement, les épices.

1. Kamakura p.177 2. Cuisine de Zheng (La) p.86 Thai Céladon p.180 Thaïland p.181 5. Yamayu Santatsu P.184 6. Mesa Verde P.190 7. Opium Lounge Restaurant P.215 8. Cat club Continental P.214 9. Palais de Chine P.183 10. Trois Quarts P.184

Catégorie:

Restaurants en dehors de la capitale uniquement.

Une adresse injustement méconnue.

1. Toit pour toi p.121 2. Cuisine de Zheng (La) p.86 3. Owstellgleis p.133

1. Am Clubhaus op der Spora p.265 Au plaisir de vivre p.190 Gourmandises Permises p.190

out of town

4. Léa Linster P.123 5. Conterstuff P.132 Table des Guilloux (À la) P.124 7. Ristorante Favaro P.124 8. Manoir Kasselslay P.123 Roses (Les) P.120 Trois Quarts P.184

01_4_classement.indd 77

Catégorie:

adresse secrète

4. Trois Quarts P.184 5. Cuisine de Zheng (La) P.86 6. Bei der Giedel (café) P.265 Le Pavillon (Galgebierg) P.265 Mudam café P.242 Zuchp P.265 Wasabi P.184

02.09.2009 17:06:28 Uhr

78 EXPLORATOR 15e édition

Start me up Quoi de neuf sur les tables? Ou plutôt quelles sont les nouvelles tables à découvrir, à tester, ouvertes depuis la précédente édition de ce guide? Petite revue de tendances et de nouveautés… nouvelles adresses, reprises, changements d’enseigne… Ensuite, vous ne pourrez plus dire qu’il ne se passe rien dans le petit monde de la gastronomie au Luxembourg… KARInE TOuATI TEXTE

02_1_Text_nouveaux.indd 78

Création & conception des visuels d'ouverture: Vera Capinha Heliodoro, Maxime Pintadu (INgrid)

Nouveaux

02.09.2009 17:21:08 Uhr

79 EXPLORATOR 15e édition

02_1_Text_nouveaux.indd 79

02.09.2009 17:21:24 Uhr

nouveaux

EXPLORATOR 15e édition

nord au sud, ❝ Du les nouvelles adresses La liste est longue, très longue. Les nouvelles adresses ont fleuri et fleurissent à l’heure où nous publions. Sans préliminaires pour n’oublier personne, nous citerons Le Palais 94, le bien nommé, à deux pas du Palais Grand-Ducal, une sympathique brasserie-restaurant un rien branchée avec une carte résolument italienne. Italien toujours, un beau décor au Brumi 102 avec très jolie terrasse, ou encore l'Amicale 84, une sympathique brasserie de quartier offrant une cuisine italienne régionale avec terrasse en face de l'école de Bonnevoie. Dans le Grund vous trouverez encore le Bosso 102, une autre brasserie restaurant. Changement de décor mais Italie encore à la Commedia dell’ Arte 90 à Strassen, au Dimmi Si 103 à Mersch, à l’Adesso 102, route d’Arlon, au Lambretta 102 à Esch-sur-Alztte, au Belucci 83, rue Louvigny ou bien encore au Ristorante Pecci 236, Hôtel Albert 1er, par ailleurs largement cité dans différentes rubriques de ce guide. Du côté des hôtels, saluons la Cristallerie 102 et le Pless 104, du nouveau palace Le Place d’Armes, sur la place du même nom, et l’Aqua 102 et le Goya 103 de l'hôtel Meliá au Kirchberg. Empruntée à Pascal Belnou, de La Table de chez Pascal et Fils 96, une heureuse appellation de «bistronomique» que nous reprendrons pour cette adresse raffinée et élégante, mais aussi pour celle d’Alexandre Bourgeois 143, rue Large, que nous apprécions pour sa fraîcheur, sa créativité et sa passion. Successeur du précédent Contact, rue Notre Dame, le Frenchie 87 a des projets ambitieux et va totalement changer le pay-

02_1_Text_nouveaux.indd 80

ont fleuri et fleurissent, tout comme les réouvertures

❞

sage en ouvrant une rôtisserie côté terrasse. Autre projet innovant, le Kjub 214, pour une ambiance arty avec des expositions de très bonne qualité et des nourritures «terrestres» tout autant qualitatives. Du côté des reprises, L’UN 104, c’est son nom, a repris l’ancien Amphitryon et a donc, depuis le 1er étage, une vue privilégiée sur le Palais. Le Bistro de la Place 85, place de Nancy, remplace le Stan’s et mêle inventivité et tradition. Um Plateau 98, autre renaissance, un lieu mythique des folles soirées, s’épure avec le talent de Stéphanie et Pascal Brasseur pour une cuisine originale et savoureuse. La Caravelle 102 déménage tout en restant à Bertrange et cède son ancienne adresse au nouveau Elch 103 de Marc Hobscheid, avec une somptueuse carte des vins et de cigares et un bar à tartares. À découvrir. Le Sud 104, à Clausen, ne propose pas de carte mais un menu unique au gré du marché et de l’inspiration du chef, Christophe Pétra, talentueux et épicurien. À quelques encablures, l’IKKI 103 ou l’épanouissement de la world food dans tous ses arômes. À Esch, l'Influence des Saveurs 103 ou à Senningen 95, le restaurant du même nom ainsi que le One and Only 93 à l'aéroport (avant de passer la douane), méritent qu'on s'y attarde.

02.09.2009 17:21:24 Uhr

nouveaux

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GRAND JURY Catégorie: Comme son nom ne l’indique pas, le Jordao 103 est un restaurant typiquement français installé rue du Curé. Tant attendu et enfin ouvert, le Gala 103, place Guillaume, fait valser les papilles de spécialités libanoazerbaïdjanaises alors que le K’ramba 173, à deux pas, tout comme le Nano's 92 au Kirchberg ou Agua de Coco 102 à Clausen, proposent une cuisine hispanique tout en saveurs. Les amateurs invétérés de sushis et autres sashimis trouveront leur bonheur dans ces nouvelles enseignes, au Tomo Sushi Bar 104, route de Longwy, au Yak Bleu Sushi 100, rue Glesener et au Sushishop 104 au Kirchberg. Les inconditionnels de la cuisine de Zheng adoreront la proximité de cette annexe Zai 101, à Strassen, pour une cuisine chinoise authentique et raffinée. À Bertrange, deux nouvelles adresses à signaler: Les Thermes 97 d’abord, pour une pause vivifiante à la lumière des immenses baies vitrées, et au Windsor 99 pour une ambiance de rôtisserie et un service à la parisienne. À une dizaine de minutes, à Contern, le Maxim’s 103 vient d’ouvrir. C’est un restaurant alsacien géré par Simone Schroeder du Conterstuff voisin. Plus loin de la ville, à Mondercange, An der Klensch rouvre métamorphosé et devient le Klensch Restaurant 89. Deux autres réouvertures, Les quatre Saisons 91 à Ettelbruck et An Hennessen 82 à Liefrange. Le long de vignes de la Moselle, Iess & Waïstuff 88 à Bech-Kleinmacher ou l'Urban Belval 104 et sa cuisine du monde à Esch ne vous feront pas regretter vos kilomètres parcourus.

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Nouveaux restaurants Ouverts depuis 2008

1. Um Plateau p. 98 2. The Last Supper p. 145 3. IKKI p. 103 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 10.

Sud (Le) P. 104 Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) P. 236 Palais P. 94 Kjub P. 214 Ciro's P. 214 Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal P. 213 Tomo Sushi-bar P. 104 Wengé P. 124

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NOUVEAUX

EXPLORATOR 15e édition

sse nnenge e H An fra

Photos: Julien Becker

Lie

a Cuisine luxembourgeoise et italienne b 19, Haapstross T 26 88 92 08, F 26 88 92 82

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,i,e,f,g,h,j,k70, groupes 120 ,l4 , nmsuvq Crème de tomate maison / Bouchée à la Reine / Tiramisu maison / ½ pinot gris Grevenmacher Fels / Café, 39 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−01:00h 11:00h−01:00h 11:00h−01:00h 11:00h−01:00h 11:00h−01:00h 11:00h−01:00h 11:00h−01:00h

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Photos: Julien Becker

NOUVEAUX

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EXPLORATOR 15e édition

cci BCeelnutre-Ville

a Cuisine de tradition familiale b 7, rue Louvigny T 22 88 66, F 22 88 67 d www.belucci.lu

,i,e,f,g,h,j,k40 , nmpsuvq Menu lasagne: Lasagne au choix / Dessert au choix / Boisson au choix, 14,90 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−23:00h 11:00h−23:00h 11:00h−23:00h 11:00h−23:00h 11:00h−23:00h 11:00h−23:00h 11:00h−23:00h

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NOUVEAUX

EXPLORATOR 15e édition

serilee s a r B ica e Amonnevoi

Photos: Julien Becker

a Cuisine italienne b 27, rue Jean Baptiste Gellé T 26 48 30 36, F 26 48 30 37

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,i,e,f,g,h,j,k70 , nmsuvq Cavatelli lenticchie / Entrecôte pizzaiola / Dessert, 32 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 09:00h−13:00h

18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h

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NOUVEAUX

Photos: Étienne Delorme

istro Le Ba Place de l Belair

a Cuisine française b 2, place de Nancy T 24 69 58 c masdinucci@hotmail.com d www.stans.lu

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,i,e,f,g,h,j,k40 , nmsuvq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

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11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h

18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 17:00h−23:00h

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e uiseinng c a L Zh nes deptfontai

Photos: Étienne Delorme

a Cuisine de Shangai b 11 A, rue de Mersch F 26 30 06 60

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,i,e,f,g,h,j,k40 , nmsuq Jiaozi / Canard croquant à la prune / Fruits caramélisés / ½ vacqueyras Domaine Arnoux Vieux Clocher / Thé, 48, 90 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 19:00h−22:30h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 18:30h−22:30h

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Photos: Étienne Delorme

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chie Freenntre-Ville C

a Restaurant, rôtisserie, bar b 23−25, rue Notre−Dame T 22 37 39, F 26 20 06 10 c frenchierestaurant@hotmail.com

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,i,e,f,g,h,j,k120, terrasse 60 , nmpsuvq Salade de chèvre chaud / Côte de veau grand−mère, tagliatelles fraîches / Profiterolles maison, sauce choco− lat / 1 verre de riesling 1er cru / Café, 53,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−22:00h 11:30h−22:30h 11:30h−22:30h 11:30h−22:30h 11:30h−23:00h 11:30h−14:30h 18:30h−23:00h 12:00h−14:30h

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an Iessïstuff Waossen cher P Kleinma

Photos: Luc Deflorenne

hBec

a Restaurant, rôtisserie, bar b 4, Keeseschgässel T 23 69 82 33, F 26 66 40 19 c frenchierestaurant@hotmail.com

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,i,e,f,g,h,j,k45, groupes 90 , nmpsuvq Jambon, frites, salade / Tarte aux pommes, glace vanille / 1 verre pinot gris / Café, 26,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche 11:00h−22:00h

18:00h−21:00h 18:00h−21:00h 18:00h−21:00h 18:00h−21:00h 18:00h−21:00h

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NOUVEAUX

Photos: Olivier Minaire

sch Klenauranet ReMsotndercang

a Cuisine française et luxembourgeoise b 1A, rue de Reckange T 26 17 55 92, F 26 17 66 32 c info@klensch.lu

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,i,e,f,g,h,j,k50, terrasse 30 , nmpsuv

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

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12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

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dia mmrete o C La dell'A en ss Stra

a Cuisine italienne régionale, pizzeria b 281, route d'Arlon T 31 31 01, F 31 31 02 d www.lacommediadellarte.com

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,i,e,f,g,h,j,k90, terrasse 40 , nmpsuvq

Photos: Olivier Minaire

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h

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Photos: Luc Deflorenne

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e uatrs q s e n L aiso k s telbruc Et

a Cuisine française et luxembourgeoise b 15, rue Prince Henri T 26 90 45 58, F 26 90 45 59 c brasseriequatresaisons@gmail.com

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,i,e,f,g,h,j,k45 , nmpsuvq Cassolette de cuisses de grenouilles au beurre d'ail / Émincé de filet de bœuf à la façon Stroganoff.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h

18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h

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o'sg Nan er chb Kir

a Cuisine espagnole, café b 5, rue Alphonse Wecker T 42 40 36, F 42 47 31

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,i,e,f,g,h,j,k40 , nmpsuvq Plateau Sevilla / Café, 18,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Photos: Fabrizio Maltese

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11:30h−20:00h 11:30h−20:00h 11:30h−20:00h 11:30h−20:00h 11:30h−20:00h 11:30h−18:00h

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Photos: Luc Deflorenne

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a Cuisine française créative b Aéroport de Luxembourg T 24 64 76 09, F 24 64 76 19

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ly d lOn n a ne inde

,i,e,f,g,h,j,k60, self 170 , nmpsuvq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h 11:30h−15:00h

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s alVailile P e L eille

Photos: Fabrizio Maltese

a Restaurant brasserie b 13, rue du Marché−aux−Herbes T 26 26 24 90, F 26 26 24 90 c info@lepalais.lu d www.lepalais.lu

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,i,e,f,g,h,j,k60 , nmsq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−17:00h 11:30h−17:00h 11:30h−17:00h 11:30h−17:00h 11:30h−17:00h 11:30h−17:00h

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Photos: Étienne Delorme

rannt u a t Resnningeen Se enning S

a Avant−garde, créative, moléculaire b 114, route de Trèves T 26 34 08 41, F 26 34 08 42 c info@restaurantsenningen.lu d www.restaurantsenningen.lu

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,i,e,f,g,h,j,k120 , nmpsuvq Foie gras glacé, yaourt, brûlé et poêlé / Lotte aux quatre saveurs de tomate, sauce safran et foin de chili / Symphonie de 4 desserts liquide, moelleux, mousseux et glacé / pinot gris Machtum Ongkaf 2006 / Café, mignardises, 82,70 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

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able La T chez de scal Patrassen

Photos: Luc Deflorenne

a Restaurant bistronomique b 373, route d'Arlon T 31 99 80 c strassen@pt.lu d www.legastronome.lu

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,i,e,f,g,h,j,k36, salon 9 , nmpsu Le carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan, salade croquante et basilic / Suprêmes de caille et jus parfumé aux truffes / Glace ou sorbet artisanal du moment, 15 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−22:00h 12:00h−22:00h 12:00h−22:00h 12:00h−22:00h 12:00h−22:00h 12:00h−22:00h 12:00h−22:00h

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Photos: Olivier Minaire

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s rme e h T n Les Strasse

a Cuisine française b 1, rue des Thermes T 27 03 00 77

,i,e,f,g,h,j,k75 , nmpsuvq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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u atena l P Um use

Photos: Étienne Delorme

Cla

a Cuisine française b 6, plateau Altmunster T 26 47 84 26, F 26 47 84 36 d www.umplateau.lu

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,i,e,f,g,h,j,k90, terrasse 60 , nmpsq Saumon fumé Wengé, crème épaisse, échalotes, fines herbes, pain toasté / Petits farcis, frisée aux lardons / Dessert de Mamy, 48 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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Photos: Étienne Delorme

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sor Wienrtdrange B

a Cuisine française et luxembourgeoise b 5, rue des Mérovingiens T 26 39 93 1, F 26 39 93 93 c info@windsor.lu d www.windsor.lu

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,i,e,f,g,h,j,k70 , nmsuvq Le carpaccio de thon rouge coupé au couteau, "façon asia− tique" / Le blanc de Saint−Pierre au champagne, cèpes au beurre de persil / Mousse au chocolat / ½ Saint−Véran los des Pierres brûlées / Café, mignardises, 78,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

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ushi S u e Bl Yak Gare

a Restaurant, sushis b 5, rue Glesener T 26 48 09 29 d www.yakbleusushi.lu

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Photos: Luc Deflorenne

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Photos: Luc Deflorenne

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Zaï

ssen Stra

a Cuisine chinoise, japonaise b 273,route d'Arlon T 27 39 74 76 c zheng@hotmail.com d www.lezai.lu

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,i,e,f,g,h,j,k120, terrasse 30 , nmpsuvq A midi, choix de 12 plats de 10,50 € à 16 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

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Adesso a Restaurant pizzeria b 285, route d'Arlon Merl T 26 38 96 84 F 26 38 96 85 c info@villaaura.lu Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi Dimanche

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

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Amicale (Brasserie, restaurant) b Bonnevoie T 26 48 30 36 voir photo et fiche p. 84

An Hennessen b Liefrange T 26 88 92 08 voir photo et fiche p. 82

Aqua Agua de Coco a Cuisine brésilienne b 2, rue Émile Mousel Clausen T 26 27 08 04 c info@aguadecoco.lu d www.aguadecoco.lu Lundi Mardi 11:45h-14:00h Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi 11:45h-14:00h Dimanche

18:45h-23:00h 18:45h-23:00h 18:45h-23:00h 18:45h-23:00h 18:45h-23:00h

,i,f,g,h,j,k90, terrasse 80 , nmsq

Al Sole by Fabio

a Cuisine italienne actuelle b 1, Park Dräi Eechelen Kirchberg T 27 33 31 F 27 33 39 99 c greggory.hell@solmelia.com d www.melia.com Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

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B et C

a Restaurant, pizzeria b 516a, route de Thionville Alzingen T 36 68 61 F 36 68 63 c alsole@pt.lu

a Restaurant, bar à vins, brasserie b 7-9, rue Philippe II Centre-Ville T 46 72 07 F 46 72 08 d www.brochettes-et-cie.com

Lundi 12:00h-14:00h Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

Lundi 11:00h-21:30h Mardi 11:00h-21:30h Mercredi 11:00h-21:30h Jeudi 11:00h-21:30h Vendredi 11:00h-21:30h Samedi 11:00h-21:30h Dimanche 11:00h-21:30h

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-22:30h

,i,f,g,h,j,k100, salon 60 , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k150, lounge 15 , nmpsuq

Alexandre Bourgeois

Belucci

b Vieille Ville T 26 26 26 64 voir fiche P. 143

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b Centre-Ville T 22 88 66 voir photo et fiche p. 83

Bistro de la Place

Caravelle (La)

b Belair T 24 69 58 voir photo et fiche p. 85

a Cuisine classique française et luxembourgeoise b 1, am Bongert Bertrange T 31 74 07 F 31 90 06 c info@lacaravelle.lu d www.lacaravelle.lu

Bosso a Brasserie restaurant b 7, Bisserweg Grund T 26 86 41 55 F 26 86 41 56 c bosso@tango.lu Lundi Mardi 11:30h-23:30h Mercredi 11:30h-23:30h Jeudi 11:30h-23:30h Vendredi 11:30h-23:30h Samedi 11:30h-23:30h Dimanche 11:30h-23:30h

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k120 (salon 30 à 80) , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k100+100 terrasse , nmpsq

Brumi a Restaurant brasserie b 23, rue du Fossé Vieille Ville T 27 99 50 01 F 27 99 50 02 c restaurant@brumi.lu d www.brumi.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h

,i,f,g,h,j,k70, terrasse 40 , nmpsuvq

Cap (Le) a Cuisine franco-italienne, pizzeria au feu de bois. b 8, rue Beck Centre-Ville T 27 48 98 48 F 27 48 98 49 c info@lecap.lu d www.lecap.lu

Cristallerie a Cuisine française évolutive et classique b 18, place d'Armes Centre-Ville T 27 47 37 F 27 47 38 c info@hotel-leplacedarmes.com d www.hotel-leplacedarmes.com Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,e,f,g,h,j,k40, terrasses 36 ,l28 , nmpsuq

Cuisine de Zheng (La) b Septfontaines T 26 30 06 60 voir photo et fiche p. 86

Lundi 09:00h-22:30h Mardi 09:00h-22:30h Mercredi 09:00h-22:30h Jeudi 09:00h-22:30h Vendredi 09:00h-22:30h Samedi 09:00h-22:30h Dimanche

,i,f,g,h,j,k150 , nmsuvq

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nouveaux

EXPLORATOR 15e édition

Dimmi si

Gala (Le)

a Cuisine italienne b Route de Colmar-Berg Mersch T 26 32 22 22 F 26 32 22 25 c info@dimmisi.lu d www.dimmisi.lu

a Cuisine libanaise et d'Azerbaijan b 10, place Guillaume Centre-Ville T 27 47 81 25 F 22 04 96

Lundi 11:45h-15:00h Mardi 11:45h-15:00h Mercredi 11:45h-15:00h Jeudi 11:45h-15:00h Vendredi 11:45h-15:00h Samedi 11:45h-15:00h Dimanche 11:45h-15:00h

17:45h-23:00h 17:45h-23:00h 17:45h-23:00h 17:45h-23:00h 17:45h-23:00h 17:45h-23:00h 17:45h-23:00h

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h

Influences des Saveurs

La Commedia dell'Arte

a Cuisine française b 118, rue de Belvaux Esch-sur-Alzette T 55 80 94 F 57 33 35 d www.influences.yellow.lu

b Strassen T 31 31 01 voir photo et fiche p. 90

Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k350 , nmp

,i,e,f,g,h,j,k50+80 terrasse , ,l16 , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k40 , nmpsuvq

Elch

Goya

Jordao

a Cuisine créative, bio, basse calorie b 2, route de Longwy Bertrange T 27 44 44 F 27 44 44 45 c info@elch.lu d info@elch.lu

a Buffet chaud et froid b 1, Park Dräi Eechelen Kirchberg T 27 33 31 F 27 33 39 99 c greggory.hell@melia.com d www.melia.com

a Gastronomique b 20, rue du Curé Centre-Ville T 26 20 31 74 F 26 20 31 75 c mike.jordao@tele2.lu d www.restaurantjordao.lu

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

,i,f,g,h,j,k120 ,l161 , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k45 , nmpsuvq

Frenchie

Iess & Waïsstuff A Possen

K'ramba

b Centre-Ville T 22 37 39 voir photo et fiche p. 87

b Bech-Kleinmacher T 23 69 82 33 voir photo et fiche p. 88

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:00h-01:00h 18:00h-01:00h 18:00h-03:00h 18:00h-03:00h 18:00h-03:00h 18:00h-03:00h

,i,f,g,h,j , nmpsq

b Vieille Ville T 26 27 03 25 voir fiche P. 173

a Cuisine fine italienne et asiatique b 60, rue du Brill Esch-sur-Alzette T 26 54 16 44 F 26 54 16 36 c info@lalambretta.lu d www.lalambretta.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k45 , nmpsuvq

Maxsim's a Cuisine alsacienne b 15, rue de Moutfort Contern T 26 70 17 26- 1 F 26 53 27 70 c simca@pt.lu d www.maxsims.lu Lundi Mardi Mercredi 11:00h-14:00h Jeudi 11:00h-14:00h Vendredi 11:00h-14:00h Samedi 11:00h-14:00h Dimanche 11:00h-14:00h

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k50 , nms

Klensch Restaurant

IKKI a Bar restaurant b 2, rue Émile Mousel Clausen T 49 69 40 F 29 61 76 c info@ikki.lu d www.ikki.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

La Lambretta

b Mondercange T 26 17 55 92 voir photo et fiche p. 89

19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

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EXPLORATOR 15e édition

Nano'S b Kirchberg T 42 40 36 voir photo et fiche p. 92

One and Only b Findel T 24 64 76 09 voir photo et fiche p. 93

Osteria de Niederanven a Brasserie, pizzeria b 2, rue de Munsbach Niederanven T 34 00 61 F 34 93 92 d www.osteriadiniederanven.lu Lundi 11:45h-14:30h Mardi 11:45h-14:30h Mercredi 11:45h-14:30h Jeudi 11:45h-14:30h Vendredi 11:45h-14:30h Samedi 11:45h-14:30h Dimanche 11:45h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k100 ,l3 , nmq

Palais b Vieille Ville T 26 26 24 90 voir photo et fiche p. 94

Pless a Cuisine luxembourgeoise, belge et française b 18, place d'Armes Centre-Ville T 27 47 37 F 27 47 38 c info@hotel-leplacedarmes.com d www.hotel-leplacedarmes.com Lundi 07:00h-00:00h Mardi 07:00h-00:00h Mercredi 07:00h-00:00h Jeudi 07:00h-00:00h Vendredi 07:00h-00:00h Samedi 07:00h-00:00h Dimanche 07:00h-00:00h

,i,e,f,g,h,j, ,k60, terrasse 40 ,l28 , nmpsuvq

Quatre Saisons (Les)

Table de chez Pascal (La)

b Ettelbruck T 26 90 45 58 voir photo et fiche p. 91

b Strassen T 31 99 80 voir photo et fiche p. 96

Restaurant Senningen

Thermes (Les)

b Senningen T 26 34 08 41 voir photo et fiche p. 95

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) b Belair T 442 442 1 voir photo et fiche p. 236

Sud (Le) a Cuisine classique en fonction du marché b 2, rue Émile Mousel Clausen T 26 47 87 50 F 26 47 87 51 c dorisev@pt.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k60 / Réception 100 , nmpsuv

Sushi Shop a Japonaise fusion b 33, bd J.-F. Kennedy Kirchberg T 27 04 57 F 27 04 57 57 c kirchberg@sushishop.lu d www.sushishop.lu Lundi 11:00h-14:30h Mardi 11:00h-14:30h Mercredi 11:00h-14:30h Jeudi 11:00h-14:30h Vendredi 11:00h-14:30h Samedi Dimanche

16:00h-22:00h 16:00h-22:00h 16:00h-22:00h 16:00h-22:00h 16:00h-22:00h 16:00h-22:00h

b Strassen T 27 03 00 77 voir photo et fiche p. 97

Tomo Sushi-bar a Cuisine asiatique, sushi-bar b 287, route de Longwy Merl T 26 44 15 31 F 26 44 15 32 Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k48 ,

Um Plateau b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

Urban Belval a Cuisine du monde b 7, avenue du Rock'n'roll T 26 57 32 81 F 26 57 32 82 c belval@urban.lu d www.urban.lu Lundi 11:45h-21:00h Mardi 11:45h-21:00h Mercredi 11:45h-21:00h Jeudi 11:45h-21:00h Vendredi 11:45h-22:00h Samedi 11:45h-22:00h Dimanche 12:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k200 , nmpsuvq

Waïstuff beim Tiirmchen a Cuisine du terroir, cave à vins b 4, rue de la Loge Vieille Ville T 26 27 07 33 Lundi 11:00h-23:00h Mardi 11:00h-23:00h Mercredi 11:00h-23:00h Jeudi 11:00h-23:00h Vendredi 11:00h-00:00h Samedi 17:00h-00:00h Dimanche

,i,f,g,h,j,k35 , nmpsuv

Windsor UN (L') a Cuisine traditionnelle b 22, rue du Marché-auxHerbes Vieille Ville T 26 27 07 01 F 26 27 07 01 Lundi 11:30h-14:00h Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche 12:00h-16:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k40 , nmpsuvq

b Bertrange T 26 39 93 1 voir photo et fiche p. 99

Yak Bleu Sushi b Gare T 26 48 09 29 voir photo et fiche p. 100

Zai (Le) b Strassen T 27 39 74 76 voir photo et fiche p. 101

,i,f,g,h,j , nmpsuv

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(AP) PRENEZ UN CAFé KNOPES

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Gastronomique

Le festin de babette C’est la catégorie royale. Rappelons que la gastronomie est l’art de préparer les mets sur la base de produits bien choisis, dans le but de régaler un gastronome attentif et souvent averti. L’environnement doit être chaleureux et soigné, la table et le décor élégants dans leurs moindres détails, le service rafﬁné, aimable et attentif. On attend aussi souvent une cave et un sommelier de tout premier ordre. Le livre des vins doit être aussi soigné que la carte des mets. C’est donc une véritable culture requérant, pour le cuisinier, la connaissance parfaite des techniques, de leurs évolutions constantes, le choix de matières premières souvent onéreuses et pour le restaurateur, un investissement permanent. La gastronomie est mondiale. Il faut ajouter qu’elle est actuellement «revisitée» par de nombreux jeunes chefs… avec plus ou moins de succès! JAcquEs dEmARquE TEXTE

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gastronomiques

EXPLORATOR 15e édition

plupart des gastro ❝ La nomiques ont tenu compte Dans cette catégorie, nous avons sélectionné un certain nombre d’établissements répondant à ces caractéristiques rigoureuses. Nous avons noté que la plupart ont, en 2009, tenu compte de la crise en «serrant» un peu les prix sans sacrifier la qualité. Après quelques années de délire, on revient vers une assiette plus simple, plus saisonnière et plus régionale avec, à midi, les menus «d’affaires» ou «du marché». Certains ont ouvert ou disposent d’une annexe. Le Bouquet Garni 122: Au cœur de «l’Îlot Gourmand», sur trois niveaux. Les vieilles pierres et les ocres légers entre les poutres apparentes cérusées donnent une certaine sérénité au lieu. Élégant nappage jusqu’au sol. On apprécie les deux salons pour repas d’affaires ou de famille. La maîtrise du service, effectuée par un personnel compétent et de qualité, pourrait laisser croire que c’est tout simple. Pourtant, on approche ici de la perfection. Ce sont les visibles résultats de la constance et de la passion de Thierry Duhr pour son métier, son art. Les efforts de Thierry pour retrouver LA cuisine et LES vrais produits devraient, à notre avis, lui mériter une prochaine ascension chez nos confrères «rouge» et «jaune». Service voiturier. Le Clairefontaine 122: Il est stratégiquement installé à deux pas des ministères. Avec ses sols assortis de beau marbre et de profonde moquette, ses boiseries et plafonds à caissons, son mobilier confortable et cossu, il représente la tradition. Les tables sont rondes et dressées avec grand soin. Plusieurs salons sont favorables aux repas d’affaires ou familiaux. Agréable terrasse sur la tranquille place éponyme. Arnaud Magnier a gardé sur sa carte la poularde de Bresse cuite en vessie, sorte d’hommage à son prédécesseur. Mais on y trouvera bien d’autres délices comme la variation autour d’un porcelet luxem bourgeois ou la savoureuse cocotte de joues de cochon braisées à l’ancienne.

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de la crise en serrant un peu les prix sans sacrifier la qualité

❞

Le Fin gourmand 122: Une des belles adresses du quartier de Belair. Elle se développe sur deux étages avec, au rez-de-chaussée, la brasserie à l’ambiance cosy et moderne. Au premier, c’est le gastronomique avec une association réussie de mobilier ancien et moderne où Gérard Szele, au sommet de son art, maîtrise une cuisine bien actuelle et aboutie. Ses associations sucré-salé avec, par exemple, le magret de canard de Hongrie, cappuccino de griottes parfumé à la fève de cacao et chutney de cerises, bien plaisant aux papilles, sont particulièrement très réussies. La Mirabelle 115: Aller chez Dominique Colaiani est toujours une belle expérience gastronomique. De plus, c’est un vrai psychologue qui vous guidera dans les accords metsvins, l’œnologie n’a pas de secrets pour lui. Le Grimpereau 123: La décoration de ce restaurant, mêlant habilement le côté rustique de poutres apparentes au raffinement de tables rondes dressées avec élégance, fera de votre repas une belle escapade hors de la ville. Cette excellente adresse un peu à l’écart de la ville est le reflet de la tendance actuelle. La carte est brève mais bien composée. Le menu de la semaine, facturé 29 euros pour deux services ou 35 euros pour trois services et préparé à base de belles matières premières de saison, en tentera plus d’un. Philippe Bridart, en cuisine, et son épouse Dominique, en salle, se mettent en quatre pour choyer leurs habitués. Au livre des vins s’ajoute un choix au verre.

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Restaurant de l’Hostellerie du Grünewald 123: Une autre escapade gourmande! À quelques minutes de la ville, dégustez un perdreau sauvage ou un gibier exquis dans un cadre cossu et raffiné, au décor au charme romantique. La tradition dans le décor a quand même du bon, profonde moquette, boiseries de chêne et plafonds à caissons ronce de noyer, les notables et hommes d’affaires adorent. On pourrait être au cœur d’une forêt solognote au retour de chasse. Ici, tout est feutré. Les Jardins du Président 123: Un restaurant très lumineux avec de belles ouvertures vers la terrasse et les jardins. L’espace se développe aussi vers le haut et les charpentes apparentes, d’ailleurs le bois est très présent. La fontaine, la roseraie, les vignes et les oies se dandinant dans l’herbe, de quoi inspirer un peintre impressionniste… échappée champêtre à Clausen…! Une belle et bonne table qui conjugue un brin d’inventivité à la tradition. Une des plus belles terrasses. Mosconi 123: Une des meilleures tables italiennes… hors d’Italie, dans un cadre romantique au bord de l’Alzette. On tombe sous le charme de cette demeure aux allures d’hôtel particulier cossu où chaque étage desservi par un ascenseur, est un bijou, même les cuisines. Il ne faut surtout pas rater la saison des «tartuffi di Alba», ni les délicieuses soirées d’été sur la terrasse. Une bonne occasion de vérifier que la cuisine italienne gastronomique n’a rien à envier à la française si les produits de qualité sont choisis et préparés avec passion. Service impeccable dirigé par Mme Mosconi, omniprésente. Oro e Argento 116: Avec sa décoration raffinée s’inspirant du style vénitien, ses fresques et ses conviviales tables rondes bien espacées, c’est le fleuron du Sofitel Europe. Sous la houlette du chef exécutif Giovanni Vaccaro et l’impulsion du très élégant Maximilian Von Hochberg et de Christophe Bataille, l’Oro e Argento nous étonne. C’est une démonstra-

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tion magistrale de ce que l’on peut faire avec cette attachante gastronomie italienne, revisitée ici avec talent et inventivité. Le livre de cave s’est développé et propose dorénavant près de 150 références. La Pomme Cannelle 118: Dans un magique décor d’ancien comptoir de la route des épices avec, en cuisine, Anthony Péan qui donne libre cours à son talent avec un style au carrefour de la tradition et de la passion des voyages culinaires. Le «lunch 60 minutes garanti» ou encore le déjeuner d’affaires, facturés 42 euros et 50 euros, ont un succès certain et la carte recèle plus d’un délice. Anthony sait choisir sa matière première et l’accommode sans incongruité mais avec inventivité. Il propose aussi le samedi de très intéressants cours de cuisine. Ristorante Pecci 236: Sa carte s’articule autour de la gastronomie italienne. Il y ajoute, pour être dans l’air du temps, un délicat volet asiatique. Speltz 124: Une cuisine de gastronomie régionale, souvent bio, dans un cadre à la patine élégante. Isabelle et Carlo Speltz se sont bien adaptés à la nouvelle demande en créant une partie de style brasserie élégante. De plus, la synergie entre cette nouvelle approche, à l’excellent rapport qualité-prix, et la salle traditionnelle est bien réelle. Une très bonne adresse du centre-ville depuis plus de vingt ans. Le Sud 104: Au 4e étage d’un ancien bâtiment de brasserie auquel on accède par un ascenseur vitré. Vaste salle à la décoration raffinée et contrastant avec les murs de briques, éclairée par de hautes fenêtres plein cintre donnant sur les environs boisés. C’est le gastronomique du complexe des Rives de Clausen. Christophe Pétra, le maître des lieux de ce nouveau restaurant, a de belles références avec son ancien établissement d’Aiguebelle, près du Lavandou, que de nombreux Luxembourgeois connaissent.

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Top Floor 213: Au dernier étage du Sofitel Grand-Ducal, il offre une exceptionnelle vue panoramique sur la ville et sur le Grund. C’est une découverte et un plaisir des yeux. Quant aux papilles, Sébastien Perrot, le chef bourguignon, s’en charge. Il aime la cuisine authentique, sans détours inutiles et nous sommes bien aise de pouvoir lire les menus sans l’aide d’un lexique. Le Coco Mango, bar lounge fumeur, dispose de la même vue. Wengé 124: Au rez-de-chaussée, le comptoir de vente à emporter, avec mur de boîtes de thés et quelques tables. À l’étage, tout est feutré et la carte, bien que brève, propose trois ou quatre entrées et aussi peu de plats. Mais c’est une sélection de délices où la tradition est agrémentée de quelques notes innovantes. Innovation aussi avec l’ouverture du restaurant le soir, bien accueillie par la clientèle. Yves Radelet 124: On sait l’engouement mondial pour la cuisine moléculaire! Yves Radelet en est un adepte et maîtrise parfaitement la cuisson à basse température. Ce jeune chef talentueux et inventif cherche réellement à surprendre. On sait aussi sa passion pour les fromages qu’il affine luimême. Faites déjà le tour du talent d’Yves avec le lunch à 28 euros ou le menu de saison plein de fraîcheur. Un restaurant discret, accueillant et presque confidentiel. Cristallerie 102: L’ouverture cet été d’un hôtel 5 étoiles est un véritable événement place d’Armes. Plusieurs restaurants, la Cristallerie avec ses deux salles de style et sa cuisine gastronomique promettant d’être au meilleur niveau. La Table de chez Pascal 96: Chez Pascal, laissez-vous entraîner et soyez seulement heureux. Du reste, comment lui résister! Vous consulterez la carte pour mémoire et vous l’écouterez vous guider dans le marché du jour... c’est un restaurant «bistronomique»!

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revient vers une assiette ❝ On plus simple, plus saisonnière et plus régionale

❞

Délicious 122: Déjà tout un programme. Chez Serge Reuter, les crustacés et poissons ont la cote, on s’en aperçoit dès la première lecture de la carte. Il ne faut pas rater le Delicious de homard et poissons grillés, ou alors le tendre carré de porcelet. Une occasion en or pour un tête à tête (délicieux) sur la superbe terrasse à l’arrière. La Distillerie 235: Il faut 11 minutes, pas plus, pour se rendre du cœur de Kirchberg à Bourglinster et son château. Passer la poterne et découvrir ses salles médiévales à la mise en place très élégante. C’est peu pour vivre une expérience exceptionnelle. Sous la houlette du très compétent et attentif Sélim Schiltz, René Mathieu, chef au brillant parcours, apporte toute sa passion et son talent à revisiter la gastronomie de telle manière que tout ce qu’on tenait pour acquis laisse place à une découverte permanente et délicieuse. C’est peu pour vivre une expérience exceptionnelle. À visiter absolument. La Gaichel 122: Cette demeure est l’abou tissement de six générations d’hôteliers restaurateurs passionnés. On peut dire sans crainte que l’excellence de l’environnement et du cadre, les salons et la salle à manger donnant sur la terrasse et le parc, contribue pour moitié au plaisir d’un repas qui devient alors une vraie fête. De simple client, devenez hôte et gourmet privilégié dans la tradition des Relais et Châteaux dès le premier passage.

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Ma Langue Sourit 123: Un petit air d’auberge de campagne aux murs travaillés à la chaux aux différents tons de caramel et à l’atmosphère paisible et raffinée grâce au bois de wengé, au parquet de chêne vieilli et aux toiles de l’artiste Stéphane Thoma. C’est dans ce cadre que s’exprime l’inventif et passionné Cyril Molard, avec une carte légère autour de quatre ou cinq propositions dans chaque catégorie, avec juste ce qu’il faut d’audace pour éveiller la curiosité. Le Patin d’or 117: À deux pas de la ville, on y accède par une petite route forestière. La salle lumineuse s’ouvrant sur la terrasse plein sud par de grandes baies vitrées, est un bel exemple d’une déco actuelle très réussie. Philippe Laffut, bien assisté par son élégante maman en salle, nous réconcilie totalement avec la cuisine nouvelle. La symphonie est parfaite, de l’amuse-bouche aux mignardises, et bien soutenue par un livre des vins fourmillant de découvertes. La Table des Guilloux 124: Quatre petites pièces campagnardes et romantiques, charmants bouquets impressionnistes sur les tables nappées de lin écru. Le décor est planté pour vous accueillir à une table d’exception. Le sage Pierrick règne paisiblement sur un petit monde plein de talents, un équipage d’élite pourraiton dire, tant la Bretagne est présente dans ces murs et Lysiane, sa charmante épouse ,donne à chacun le sentiment d’être le privilégié de la soirée. Nous aurions tendance à mettre cette table tout en haut du classement. Toit pour toi 121: Ferme élégamment restaurée. On accède à la première partie en mezzanine par un large escalier. Au rez-dechaussée, grand espace ouvert dans la nature, les arbres et l’eau, à la déco très actuelle. L’élégante Katell anime le tout avec élégance et brio. Léa Linster 123: Harmonieuse symphonie de blanc chez Léa, cuisinière heureuse et pleine de passion pour son métier, entraî-

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nant ses collaborateurs vers l’efficacité et vers l’amour de la chose bien faite. Son Bocuse d’or reste dans les annales et chacun connaît ses livres de recettes. Un livre des vins de plus de 1.000 références du monde entier avec une mention spéciale pour les crus luxembourgeois. Two6two 124: Espace contemporain assez surprenant, au 1er étage du 262 route d’Arlon, imaginé par l’architecte belge Florent Cenni. Le parquet est sombre, offrant un contraste au cuir blanc et aux fauteuils très tendance. Presqu’une surprise de découvrir ce jeune chef au véritable instinct pour le choix et la préparation des belles matières premières. Il module constamment sa carte en fonction de la tendance sans toutefois oublier la tradition. La Rameaudière 124: Il bichonne ses clients, s’enquiert et prévient même leurs moindres souhaits. Une belle maison dont la cuisine s’appuie sur des matières premières de qualité. Les collaborateurs de Daniel Rameau sont immuables et si efficaces! Sur la carte des vins, plus de 60 références de la Moselle luxembourgeoise. De Jangeli 114: Le petit train change de quai... et d’étage. Les gourmets habitués du restaurant De Jangeli et les clients du Mondorf Parc Hôtel sont désormais accueillis au 1er étage dans un très bel espace sur deux niveaux. La nouvelle carte, plus accessible, reprend la cuisine de qualité de «l’ancien Jangeli», agrémentée de plats simples et de saison ainsi que d’un judicieux choix de pâtes fraîches préparées par Angelo Vaccaro, sicilien authentique. Dominique Rizzi, maître sommelier et maître d’œuvre de l’établissement, est une passionnée qui sait parler du vin avec amour et précision. Les Roses 120: À notre avis, ce restaurant évoluera encore dans le classement de nos confrères des grands guides, grâce à Peter Korner et sa cuisine aboutie. Il est bien

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appuyé, en salle, par un sommelier haut en couleur et compétence et d’une rare efficacité. Domaine La Forêt 122: Une belle et très élégante adresse aux portes de Remich. Dans une belle salle en demi-rotonde, alliance réussie entre moderne et ancien. L’ambiance est chaleureuse, on pourrait dire mosellane. Claude Wallerich évolue avec adresse en apportant à la gastronomie quelques pointes bien mesurées de fine cuisine régionale. Ajoutez à cela une cave riche en vins de la région. Mathes 123: Belle gastronomie! Pour fêter les 60 ans de la maison, Gérard Mathes concocte chaque mois un menu anniversaire à... 60 euros pour 4 services, un «entre-deux» et précédé d’un amuse-bouche. Belle gastronomie! Et pour ne pas faire les choses à moitié, il vient de doter leur excellent restaurant d’un nouveau volume terrasse, prolongation naturelle partiellement couverte du bucolique et romantique jardin du bord de l’étang. Joël Schaeffer 119: Ce jeune et talentueux chef n’hésite pas à parfaire régulièrement l’apprentissage de ce bel artisanat qu’est la cuisine. Ses connaissances dans le domaine de la confiserie, de la pâtisserie et du chocolat sont spectaculaires. Carte élégante, inventive et généralement basée sur le marché. Le livre des vins réserve quatre pages à la Moselle luxembourgeoise. Comme Chez Nous 122: Ne nous y trompons pas, nous avons affaire ici à un chef passionné. Partant de bases classiques, il y ajoute une inspiration de bon aloi. Sur la carte des vins, descriptif détaillé des caractéristiques de chaque flacon, une symphonie! Le Châtelain 122: La décoration est très classique, la mise en place raffinée. Tout un mur vitré donne sur la cave du jour. Au premier étage, confortable salon avec un bar, le tout donnant sur le jardin. Au second, salle pour banquets dans un style médiéval. On avait ici anticipé la tendance avec deux atmosphères et deux cuisines. Au restaurant, cuisine du

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produis régionaux ❝ Les sont privilégiés et traités avec finesse

❞

terroir et gastronomique. L’assiette de la brasserie est plus simple mais tout aussi bien exécutée. Belle terrasse. K Restaurant 123: Une perle se cache derrière cette façade, certes très tendance, mais plutôt neutre. Ici, on a aussi anticipé en créant trois espaces: Le gastronomique, élégant, boiseries claires, lustres de Murano et salon fumoir. Sa table est réjouissante de saveurs, avec juste ce qu’il faut de découverte. La brasserie est plus rustique avec son vaste feu ouvert avec broche, donnant sur la terrasse de 60 couverts. Manoir Kasselslay 123: La décoration est sobre et très actuelle. Les fenêtres distribuent une jolie lumière. Le travail est rigoureux, l’intérêt pour le terroir, les produits frais et très souvent biologiques est évident. Le service est soigné et précis, les prix restent assez raisonnables. Autant d’atouts pour cette adresse du Nord du pays. N’hésitez pas à faire le détour. Restaurant du Vieux Château 124: Plusieurs salles très chaleureuses plutôt lumineuses accueillent les fidèles du Festival. La belle rotonde avec voilages blancs donne sur une terrasse très sympathique. Les tables sont espacées et fleuries. Dans le jardin, petite serre pour les herbes et aromates. Ce fut et c’est toujours le restaurant phare de Wiltz et de la région. Bisdorff 122: Sylvie est une gardienne de la cuisine luxembourgeoise et attire depuis des lustres dans son établissement renommé, une clientèle de connaisseurs en la matière.

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GRAND JURY Catégorie:

Gastronomiques La vraie est rare. Comptent: le savoir-faire, la qualité du produit, la juste préparation et la présentation.

Les produits régionaux sont privilégiés et traités avec finesse. Cuisine de femme en somme, c’est un compliment. Son ouvrage qui reprend plus de 100 recettes luxembourgeoises est une sorte de bible. L’Ernz Noire 122: À deux pas de la rivière, L’Ernz Noire est le rendez-vous des gourmets soucieux de qualité et d’authenticité. La saison des gibiers et des champignons est un vrai festival. Ses viandes d’origine luxembourgeoise sont un vrai régal. David Albert n’a pas attendu la crise pour proposer une cuisine simplifiée côté jardin et véranda. Ne prenez pas la route après un bon dîner, choisissez une des 11 chambres confortables. Influences des Saveurs 103: Des nouveaux venus qui n’ont pas fini de faire parler d’eux. Pourtant, il n’était pas facile de succéder à maître Fridrici! Mais Arnaud Garnier et Fabrice Salvador sont impressionnants de volonté et d’expérience. Il l’ont acquise, cette expérience, par leur passage dans de grandes maisons telles que Troisgros, Michel Guérard ou Michel Toulousi, pas moins! Ristorante Favaro 124: Une décoration tout en délicatesse, trois petites salles aux tons gris lumineux et la présence d’Elena! C’est un accord parfait avec la cuisine de Renato, un artiste qui ose mêler les saveurs avec délicatesse et talent. Sa carte est imaginative et permet de rêver entre la culture culinaire italienne et quelques influences exotiques. Le livre des vins vous permettra de découvrir de belles raretés transalpines.

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1. Mosconi p. 123 2. Table des Guilloux (A la) p. 124 3. Lea Linster p. 123 4. 5. 6. 7. 9. 10.

Clairefontaine P. 122 Mirabelle et Saveurs Complices (La) P. 115 Sud (Le) P. 104 Bouquet Garni P. 122 Toit pour toi P. 121 Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) P. 236 Ristorante Favaro P. 124

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gelaiins n a J De f-les-B

Photos: Fabrizio Maltese

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dor Mon

a Cuisine française b Avenue Dr Ernest Feltgen B.P. 52 T 23 66 65 25, F 23 66 10 93 c domaine@mondorf.lu d www.mondorf.lu

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,i,e,f,g,h,j,k130 ,l134 , nmpsuv Poêlée de scampis "minute" au sésame, wok de soja, mange− tout et tomates confites, riz Thaï / Osso Bucco aux saveurs d'orange, légumes de saison et tagliolini / Tarte au fromage blanc faite maison / Riesling Primerberg Remich, 53 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−13:45h 12:00h−13:45h 12:00h−13:45h 12:00h−13:45h 12:00h−13:45h 12:00h−13:45h 12:00h−13:45h

18:30h−21:30h 18:30h−21:30h 18:30h−21:30h 18:30h−21:30h 18:30h−21:30h 18:30h−21:30h 18:30h−21:30h

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Photos: Olivier Minaire

GASTRONOMIQUES

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elle iraburs M La Save es et mplic Co Eich

a Cuisine française gastronomique b 9, place Dargent T 42 22 69, F 42 22 69 d www.espaces−saveurs.lu

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,i,e,f,g,h,j,k75 , nmsuvq Saint−Jacques en robe de Bresaola / Veau Orlof / Déclinaison au chocolat.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−23:00h

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e Oroento ArKgirchberg

a Gastronomie italienne b Quartier Européen Nord Kirchberg T 43 77 68 70, F 42 50 91 c h1314@accor.com

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,i,e,f,g,h,j,k60 ,l109 , nmp Risotto Oro e Argento / Saint−Jacques grillées et gambas flambées à la grappa, crème de potirons et artichauts violets aux olives Taggiasche / Semifreddo au parfum de tiramisu avec cœur café espresso façon Oro e Argento, 59,20 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Photos: Julien Becker

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12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

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Photos: Olivier Minaire

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'Or tinhdeuer a P Le elsc k Koc

a Cuisine française du marché b 40, route de Bettembourg T 22 64 99, F 40 40 11 d www.patin−dor.lu

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,i,e,f,g,h,j,k30 (banquets 70) , npsu Demi homard rôti au beurre, jus de carcasse parfumé au curry Colombo, confit d'oignons doux aux pommes vertes / Contre−filet de cochon Pata Negra cuit au four, 95,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−21:00h 19:00h−21:00h 19:00h−21:00h 19:00h−21:00h 19:00h−21:00h

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e ommlle P a L nne ille Caentre-V

Photos: Fabrizio Maltese

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a Cuisine française créative b 12, boulevard Royal T 24 16 16 736, F 22 59 48 c restauration@leroyalluxembourg.com d www.leroyalluxembourg.com

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,i,e,f,g,h,j,k80 (salon 6 à 20) ,l210 , nmpsuv Le saumon d'Écosse en frivolité, glaçé au caviar d'Aqui− taine / Le mignon de veau aux morilles, jeunes poireaux à la vierge / La pomme cannelle / 1 verre de château Talbot / Thé Lapsang Souchong, 94 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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Photos: Julien Becker

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nt auraaeffer t s e R Sch Joël Mertert

a Cuisine du marché et des saisons b 1, rue Haute T 26 71 40 80, F 26 71 40 81 c restjoel@pt.lu d www.joel−schaeffer.lu

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,i,e,f,g,h,j,k50 (salle de banquet 70) , Carpaccio de Saint−Jacques aux fruits de la passion et vinaigrette à la Tequila / Roulé de lapin fermier aux pru− neaux, cuisse confite et ravioles à la carotte / Variation autour du chocolat / Grand cru, 75 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

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Photos: Fabrizio Maltese

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dor Mon

a Cuisine française b Rue Th. Flammang (Casino 2000: Les Roses) T 23 61 11 213, F 23 61 12 29 c info@casino2000.lu d www.casino2000.lu

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,i,e,f,g,h,j,k40 ,l31 , Faux millefeuille de grosses langoustines / Filets de canette "sauvageon" en écrin de céréales / "Détour" d'une pomme d'amour au chocolat, mœlleux et fondant de noix de coco, crème anglaise aux griottes de Fougerolles servie chaude / Café grand cru, 78,10 €.

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Photos: Olivier Minaire

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i uriletro o p t Toi ouwe Sch

a Cuisine de saison, rôtisserie b 2, rue du IX Septembre T 26 37 02 32, F 26 37 02 22 d www.toitpourtoi.lu

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,i,e,f,g,h,j,k65 (salon 50 à 70) , Poêlée de chipirons, galette de polenta sous fondue de tomates fraîches / Mijoté de poitrine de veau tomatée, purée de pommes de terre, endives caramélisées / Terrine de nougat glacé aux fruits confits, marmelade de kumquat / ½ pinot noir 2007 Sunnen / Café, mignardises, 73 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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Bisdorff Hôtel Restaurant a Cuisine traditionnelle et du terroir b 39, rue de Heisbich Berdorf T 79 02 08 F 79 06 29 c hotelbisdorff@pt.lu d www.hotel-bisdorff.lu Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:30h

19:00h-20:30h 19:00h-20:30h 19:00h-20:30h 19:00h-20:30h 19:00h-20:30h

Clairefontaine

Delicious

Ernz Noire (L')

a Cuisine française b 9, place de Clairefontaine Vieille Ville T 46 22 11 F 47 08 21 c clairefo@pt.lu d www.restaurantclaire fontaine.lu

a Cuisine française b 21, rue Principale Sandweiler T 35 01 80 F 35 79 36 c info@delicious.lu d www.delicious.lu

a Cuisine gastronomique et du terroir b 2, route de Beaufort Grundhof T 83 60 40 F 86 91 51 c lernznoire@pt.lu d www.lernznoire.lu

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

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,i,f,g,h,j,k120 ,l25 ,

,i,e,f,g,h,j, ,k40 (salons de 6 à 20) ,

Bouquet Garni (Le)

Comme Chez Nous

a Cuisine française b 32, rue de l'Eau Vieille Ville T 26 20 06 20 F 26 20 09 11 c bouquetgarni@pt.lu d www.lebouquetgarni.lu

a Cuisine française et luxembourgeoise b 36, rue de la Liberté Differdange T 26 58 17 14 F 26 58 17 14

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

Lundi Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche 11:30h-14:00h

18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h

,i,f,g,h,j,k48 , ,i,f,g,h,j,k30 (salon 10 à 20) nmpsuvq 3 salons privatifs , nmsuv

Cristallerie Châtelain (Le) a Cuisine française et du terroir b 126, Grand-rue Vianden T 83 41 53-1 F 83 43 33 c oranienburg@hotmail.com d www.hoteloranienburg.com Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k60 ,l26 , nmpsuv

03_3_listing_Gastro.indd 122

b Centre-Ville T 27 47 37 voir fiche P. 102

De Jangeli b Mondorf-les-Bains T 23 66 65 25 voir photo et fiche p. 114

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:00h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k70 ,

Lundi 12:00h-14:00h Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

Distillerie (La)

,i,f,g,h,j, ,k45 (jardin d'hiver 20) ,l11 , npsu

b Bourglinster T 78 78 78 1 voir photo et fiche p. 235

Fin Gourmand (Le)

Domaine la Forêt a Cuisine française b 36, route de l'Europe Remich T 23 69 99 99 F 23 69 98 98 c laforet@pt.lu d www.hotel-la-foret.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h

,i,f,g,h,j, ,k80 (salon de 15 à 50) ,l18 ,

a Cuisine française, fusion b 2, route d'Esch Belair T 44 23 92 F 25 08 79 c fingourm@pt.lu d www.lefingourmand.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k150 , nmps

Gaichel (La) a Cuisine française traditionnelle b Maison 5 Gaichel/Eischen T 39 01 29 F 39 00 37 c gaichel@relaischateaux.com d www.lagaichel.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-13:30h Jeudi 12:00h-13:30h Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:30h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k60 ,l12 ,

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gastronomiques

EXPLORATOR 15e édition

Grimpereau (Le) a Cuisine française b 140, rue de Cents Cents T 43 67 87 F 42 60 26 c bridard@pt.lu d www.legrimpereau.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k50 , nmpsuvq

Grunewald (Restaurant de l'Hostellerie du )

Jardins du Président (Les) a Cuisine du marché b 2, place Sainte Cunégonde Clausen T 26 09 07-1 F 26 09 07-73 c jardins@president.lu d www.president.lu

a Cuisine de tradition française b 1, rue de Remich Moutfort T 26 35 20 31 F 26 35 20 32 c mls@mls.lu d www.malanguesourit.lu

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j, ,k45 (terrasse: 50) ,l7 ,

K-Restaurant a Cuisine française et luxembourgeoise inventive b 2, rue de Stavelot Huldange T 97 90 56 - 1 F 99 75 16 c info@krestaurant.lu d www.k-restaurant.lu

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Lundi Mardi 12:00h-13:30h Mercredi 12:00h-13:30h Jeudi 12:00h-13:30h Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-14:00h

,i,f,g,h,j, ,k40 (salon de 10 à 18) ,l26 ,

Influences des Saveurs b Esch-sur-Alzette T 55 80 94 voir fiche P. 103

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k45, salon 10 ,

Manoir Kasselslay

a Cuisine française b 10, route d'Echternach Dommeldange T 43 18 82 F 42 06 46 c hostgrun@pt.lu d www.hotel-romantik.com 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

Ma langue sourit

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:30h

a Cuisine contemporaine biologique b Maison 21 Roder T 95 84 71 F 26 95 02 72 c contact@kasselslay.lu d www.kasselslay.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-13:30h Jeudi 12:00h-13:45h Vendredi 12:00h-13:45h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:45h

19:00h-20:30h 19:00h-20:45h 19:00h-20:45h 19:00h-20:30h 19:00h-20:45h

,i,f,g,h,j,k50 ,l6 ,

,i,f,g,h,j,k44+60, salon 180 ,

Mathes Lea Linster a Cuisine française et du terroir b 17, rue de Luxembourg Frisange T 23 66 84 11 F 23 67 64 47 c info@lealinster.lu d www.lealinster.lu Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

a Cuisine traditionnelle, gastronomique b 37, route du Vin Ahn T 76 01 06 F 76 06 45 c mathesah@vo.lu d restaurant-mathes.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

Mirabelle et Saveurs Complices (La) b Eich T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

Mosconi a Gastronomie italienne b 13, rue Münster Grund T 54 69 94 F 54 00 43 c mosconi@pt.lu d www.mosconi.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k45 , nmp

Oro e Argento b Kirchberg T 43 77 68 70 voir photo et fiche p. 116

Patin d'Or b Kockelscheuer T 22 64 99 voir photo et fiche p. 117

Pomme Cannelle (La) b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,e,f,g,h,j,k80 ,

,i,f,g,h,j,k65 , nmsu

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gastronomiques

EXPLORATOR 15e édition

Rameaudière (La) a Cuisine gastronomique b op der Jhanglisgare Ellange T 23 66 10 63 F 23 66 10 64 c contact@larameaudiere.com d www.larameaudiere.com Lundi Mardi Mercredi 12:00h-13:30h Jeudi 12:00h-13:30h Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:30h

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) b Belair T 442 442 1 voir photo et fiche p. 236

Roses (Les) 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-20:00h

b Mondorf-les-Bains T 23 61 11 213 voir photo et fiche p. 120

,i,f,g,h,j,k45 ,

Speltz Restaurant du Vieux Château a Cuisine française b 1, Grand-rue Wiltz T 95 80 18 F 95 77 55 c vchateau@pt.lu d www.hotelvchateau.com Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k30 (Banquet 80) , ,l8 , nms

Restaurant Joël Schaeffer b Mertert T 26 71 40 80 voir photo et fiche p. 119

Ristorante Favaro a Gastronomie italienne b 19, rue des Remparts Esch-sur-Alzette T 54 27 23-1 F 54 27 23-40 c info@favaro.lu d www.favaro.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

a Cuisine française gastronomique b Coin rues Chimay et Louvigny Centre-Ville T 47 49 50 F 47 46 77 c reservation@maisonspeltz.com d www.maisonspeltz.com Lundi Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

Table des Guilloux (A la) a Cuisine traditionnelle b 17, rue de la Résistance Schouweiler T 37 00 08 F 37 11 61 c guilloux@relaischateaux.com d www.relaischateaux.com/ guilloux Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k50 , nm

Wengé a Cuisine française créative du terroir b 15, rue Louvigny Centre-Ville T 26 20 10 58 F 26 20 12 59 c wenge@vo.lu d www.wenge.lu Lundi 12:00h-15:00h Mardi 12:00h-15:00h Mercredi 12:00h-15:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-15:00h Samedi 12:00h-15:00h Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k54 , nmsuv

Yves Radelet (Restaurant)

Toit pour toi b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal

a Cuisine française b 44, avenue du 10 Septembre Belair T 22 26 18 F 46 24 40 c radelet@pt.lu d www.yvesradelet.eu

,i,e,f,g,h,j, ,k25 (restaurant), 45 (brasserie) ,

b Bonnevoie T 24 87 73 10 voir photo et fiche p. 213

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

Sud (Le)

two6two

,i,f,g,h,j,k32 , nmsu

b Clausen T 26 47 87 50 voir fiche P. 104

a Cuisine du monde, du marché b 262, route d'Arlon Strassen T 26 11 99 97 F 31 07 71 260 c julien.262@smets.lu

Table de chez Pascal (La) b Strassen T 31 99 80 voir photo et fiche p. 96

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k50 , nmpsuv

19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k35/40 , nmps

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127 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine

luxembourgeois

Hey Judd Au détour d’un chemin de campagne qui sent la noisette ou bien au centre-ville, la cuisine luxembourgeoise a le vent en poupe et retravaille ses classiques pour les rendre moins riches, plus légers, tout en gardant cette envie et cette ﬁerté de terroir à faire (re)découvrir aux curieux ou aux adeptes. KARinE TOuATi TEXTE

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cuisine luxembourgeoise

EXPLORATOR 15e édition

plupart des restaurants qui ❝ La affichent clairement «spécialités luxembourgeoises» à leur carte ou sur leur enseigne, s’enorgueillissent de ne sélectionner que des produits issus de l’agriculture locale

❞

Judd mat Gaardebounen ou collet de porc aux fèves des marais, Traïpen ou boudin noir, et encore Kachkéis, une version luxembourgeoise de la cancoillotte franccomtoise: tout un programme. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore la cuisine typiquement luxembourgeoise, ou qui viennent d’arriver dans le pays, trois incontournables à ne pas rater, sorte de baptême initiatique à la culture locale. La question est de savoir où les déguster. La plupart des restaurants qui affichent clairement «spécialités luxembourgeoises» à leur carte ou sur leur enseigne, s’enorgueillissent, par ailleurs, de ne sélectionner que des produits issus de l’agriculture locale: viandes, légumes, fruits, miel sont souvent issus de l’agriculture biologique, ce qui ne fait que renforcer cette appartenance toute légitime à un terroir et une certaine fierté du résultat obtenu après préparation. Contrairement à ce qu’on pourrait croire, les meilleures adresses ne se trouvent pas uniquement à la campagne. Comment résister à l’appel de Am Tiirmchen 129, rue de l’Eau, dans une très belle salle aux pierres patinées qui vous proposera un savoureux voyage dans le passé? Ils viennent d’ouvrir, au rez-de-chaussée de la même adresse, la Waïstuff beim Tiirmschen 104, sympathique bistrot du terroir. À quelques mètres de là, Um Dierfgen 131, annexe de la boucherie familiale de la Grand-Rue, ou encore la Maison des

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Brasseurs 133pour un généreux jambonneau rôti. Dans le quartier de la gare, trois lettres mythiques, Ems 130, véritable institution avec une relocalisation récente dans la rue du Fort Neipperg et toujours cette cuisine unique, authentique et riche de terroir. Autre incontournalbe, la Mousel's Cantine 133 à Clausen avec ce même désir d'autenticité. Un salut amical au Cents’ Café Beim Zeutzius 132, rue de Trèves, pour son abondante cuisine familiale et ses savoureuses tartines servies toute la journée et au Sieweburen 133, dans le Rollingergrund, pour son accueil à toutes les générations, son joli coin de verdure et ses plats saisonniers de tradition. En dehors de la ville, optez par exemple pour L’Auberge Thillsmillen 133 à Mamer ou la Conterstuff 132 à Contern pour leurs cuisines de marmite inimitables et leurs ambiances chaleureuses que plusieurs générations de Luxembourgeois ont fréquenté et fréquentent toujours, ou bien encore le Iess & Waïsstuff A Possen 88, à Bech-Kleinmacher. Découvrez de même la cuisine bien menée au T’Scheier 249 à Aspelt dans un décor fort sympathique d’ancienne grange merveilleusement bien rénovée, ou optez pour une ambiance résolument moderne et branchée au D’Owstellgleis 133 à Hostert, pour un joli contraste d’assiette et de décor. Ce serait dommage de ne pas y goûter, à cette bonne cuisine du terroir…

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CUISINE LUXEMBOURGEOISE

EXPLORATOR 15e édition

chen irmsVille i T Am lle

Photos: Luc Deflorenne

129

Viei

a Cuisine traditionnelle et luxembourgeoise b 32, rue de l'Eau T 26 27 07 33, F 26 27 33 c info@amtiirmschen.lu d www.amtiirmschen.lu

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,i,e,f,g,h,j,k50 , nmpsuvq Parmentier de queue de bœuf / Souris d'agneau confite aux légumes et pommes de terre écrasées / Pomme au four, crème anglaise / ½ pinot noir / Café, 55 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:15h 19:00h−22:15h

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CUISINE LUXEMBOURGEOISE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

Emarse G

a Brasserie restaurant b 69, rue du Fort Neipperg T 48 77 99, F 40 51 39

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,i,e,f,g,h,j,k80, terrasse 30 , nmpsq Salade du marché / Tripes à la mode / Crème brûlée maison / Café / 1 verre de riesling, 29,05 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−00:45h 11:00h−00:45h 11:00h−00:45h 11:00h−00:45h 11:00h−00:45h 18:00h−00:45h 11:00h−00:45h

02.09.2009 17:29:15 Uhr

CUISINE LUXEMBOURGEOISE

131 EXPLORATOR 15e édition

Photos: Fabrizio Maltese

Umgen f Diertre-Ville Cen

a Cuisine luxembourgeoise du terroir b 4−6, côte d'Eich T 22 61 41, F 26 20 19 93 c info@umdierfgen.lu d www.umdierfgen.lu

04_2_CB_luxembourgeoise.indd 131

,i,e,f,g,h,j,k55+45 , nms Terrine de pâté de campagne garnie / Collet de porc fumé (Judd mat Gaardebounen) / Coupe framboise / Vin / Café, 32 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h

18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h

02.09.2009 17:29:28 Uhr

132

Cuisine luxembourgeoise

EXPLORATOR 15e édition

Académie a Cuisine traditionnelle et luxembourgeoise b 11, place d'Armes Centre-Ville T 22 71 31 F 22 71 32 Lundi 11:00h-23:00h Mardi 11:00h-23:00h Mercredi 11:00h-23:00h Jeudi 11:00h-23:00h Vendredi 11:00h-23:00h Samedi 11:00h-23:00h Dimanche 11:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k180 (salon 10 à 30) , nmpsq

Brasserie des Nations

Cents' café Beim Zeutzius

a Cuisine traditionnelle et du terroir b 42, rue Philippe II Centre-Ville T 47 36 45 F 22 87 20 c brnation@pt.lu

a Cuisine luxembourgeoise b 71, rue de Trèves Cents T 26 43 00 31 F 26 43 0031

Lundi 11:00h-18:00h Mardi 11:00h-18:00h Mercredi 11:00h-18:00h Jeudi 11:00h-18:00h Vendredi 11:00h-18:00h Samedi 11:00h-14:00h Dimanche

Lundi 12:00h-15:30h Mardi 12:00h-15:30h Mercredi 12:00h-15:30h Jeudi 12:00h-15:30h Vendredi 12:00h-15:30h Samedi 12:00h-15:30h Dimanche

19:30h-23:30h 19:30h-23:30h 19:30h-23:30h 19:30h-23:30h 19:30h-23:30h 19:30h-23:30h

,i,f,g,h,j,k35 ,

,i,f,g,h,j,k60 ,

Am Tiirmschen b Vieille Ville T 26 27 07 33 voir photo et fiche p. 129

An Hennessen b Liefrange T 26 88 92 08 voir photo et fiche p. 82

Beierhaascht a Cuisine traditionnelle, du terroir b 240, route de Luxembourg Bascharage T 26 50 85 50 F 26 50 85 99 c info@beierhaascht.lu d www.beierhaascht.lu Lundi 11:30h-22:00h Mardi 11:30h-22:00h Mercredi 11:30h-22:00h Jeudi 11:30h-22:00h Vendredi 11:30h-22:30h Samedi 11:30h-22:30h Dimanche 11:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k150 ,l30 ,

Brasserie Walfer b Walferdange T 27 03 38 18 voir photo et fiche p. 256

Braustub'l a Spécialités luxembour geoises et françaises b 273, rue de Neudorf Neudorf T 26 43 22 96 F 26 43 22 97 c info@braustubl.lu d www.braustubl.lu

a Cuisine française et luxembourgeoise b 35, route du Vin Machtum T 75 91 91 F 26 74 55 91 c maryde@pt.lu Lundi 12:00h-13:30h Mardi 12:00h-13:30h Mercredi Jeudi Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:30h

18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h

,i,f,g,h,j,k45 (banquet: 65) ,

Chez Fox

Lundi 11:00h-22:30h Mardi 11:00h-22:30h Mercredi 11:00h-22:30h Jeudi 11:00h-22:30h Vendredi 11:00h-22:30h Samedi 11:00h-22:30h Dimanche 11:00h-22:30h

,i,f,g,h,j , nmpsq

Brideler Stuff a Cuisine traditionnelle et du terroir b 1, rue Lucien Wercollier Bridel T 33 87 34 - 1 F 33 90 64 c info@bridelerstuff.lu d www.bridelerstuff.lu Lundi Mardi 11:45h-13:45h Mercredi 11:45h-13:45h Jeudi 11:45h-13:45h Vendredi 11:45h-13:45h Samedi 11:45h-13:45h Dimanche 11:45h-13:45h

Chalet de la Moselle

17:45h-21:45h 17:45h-21:45h 17:45h-21:45h 17:45h-21:45h 17:45h-21:45h 17:45h-21:30h

a Cuisine luxembourgeoise b 80, route de Longwy City Concorde Bertrange T 26 38 33 11 F 26 38 33 44 c info@chezfox.lu d www.chezfox.lu Lundi 11:30h-21:30h Mardi 11:30h-21:30h Mercredi 11:30h-21:30h Jeudi 11:30h-21:30h Vendredi 11:30h-21:30h Samedi 11:30h-21:30h Dimanche

,i,f,g,h,j,k200 , nmpq

Conterstuff a Restaurant, brasserie b 2, place de la Mairie Contern T 26 70 17 26 F 26 53 27 70 c contact@conterstuff.lu d www.conterstuff.lu Lundi 11:00h-23:00h Mardi 11:00h-23:00h Mercredi 11:00h-23:00h Jeudi 11:00h-23:00h Vendredi 11:00h-23:00h Samedi 16:00h-23:00h Dimanche 11:00h-15:00h

,i,e,f,g,h,j,k50 , nmsvq

De Bräiläffel a Cuisine française et luxembourgeoise b 2, rue du Moulin Kleinbettingen T 39 01 98-1 F 39 71 77 c aljacoby@pt.lu d www.hoteljacoby.lu Lundi 12:00h-13:30h Mardi 12:00h-13:30h Mercredi Jeudi 12:00h-13:30h Vendredi 12:00h-13:30h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche 12:00h-13:30h

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k60 ,l13 , nmpsuvq

De Spackelter a Cuisine française et luxembourgeoise b 2, rue de Luxembourg Leudelange T 26 37 08 37 F 26 37 08 36 c info@de-spackelter.lu d www.de-spackelter.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j, ,k60 (2 salles de fêtes) , nmsu

,i,f,g,h,j,k90 (salon 150) + 70 , nmpsu

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Cuisine luxembourgeoise

133 EXPLORATOR 15e édition

Ems b Gare T 48 77 99 voir photo et fiche p. 130

Goedert a Cuisine du marché et des saisons b 4, place de la Gare Mertert T 74 00 21 F 74 84 71 c restgoed@pt.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k80 (salon de 10 à 30) ,l8 ,

Iess & Waïsstuff A Possen b Bech-Kleinmacher T 23 69 82 33 voir photo et fiche p. 88

Juegdschlass a Brasserie restaurant b 400, rue des Sept-Arpents Beggen T 33 71 37 d www.juegdschlass.lu Lundi Mardi 12:00h-21:30h Mercredi 12:00h-21:30h Jeudi 12:00h-21:30h Vendredi 12:00h-21:30h Samedi 12:00h-21:30h Dimanche 12:00h-21:30h

,i,f,g,h,j ,

Letzebuerger Kaschthaus

Mousel's Cantine

a Cuisine régionale, française et du terroir b 4, route de Hellange Hellange T 51 65 73 F 51 65 73

a Brasserie restaurant, cuisine française et luxembourgeoise b 46, montée de Clausen Clausen T 47 01 98 F 22 47 66

Lundi 12:00h-14:00h Mardi Mercredi Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h

18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k42 , nm

,i,f,g,h,j,k40 (salon 15) , nmp

Maison des Brasseurs

Owstellgleis

a Choucrouterie, cuisine luxembourgeoise traditionnelle b 48, Grand-rue Centre-Ville T 47 13 71 F 46 25 15

a Restaurant brasserie, cuisine française et luxembourgeoise b 9, rue de la Gare Hostert T 35 71 19 F 35 64 18 c owstellg@pt.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

Lundi 11:00h-22:00h Mardi 11:00h-22:00h Mercredi 11:00h-22:00h Jeudi 11:00h-22:00h Vendredi 11:00h-22:00h Samedi 11:00h-17:00h Dimanche

,i,f,g,h,j,k120 , nmuvq

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k80 ,

Maison Rouge

Sieweburen Hôtel Restaurant

a Cuisine française traditionnelle b 5, route d'Arlon Rombach-Martelange T 23 64 00 06 F 23 64 90 14 c rougem@pt.lu

a Cuisine traditionnelle luxembourgeoise b 36, rue de Sept Fontaines Rollingergrund T 44 23 56 F 44 23 53 c siewebur@pt.lu

Lundi 12:00h-14:15h Mardi 12:00h-14:15h Mercredi Jeudi Vendredi 12:00h-14:15h Samedi 12:00h-14:15h Dimanche 12:00h-14:15h

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k60 ,

18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h

Taverne Hôtel Cravat (La) a Brasserie, cuisine du terroir b 29, boulevard Roosevelt Centre-Ville T 22 19 75 F 22 67 11 c contact@hotelcravat.lu d www.hotelcravat.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k60 ,l60 , np

Thillsmillen (Auberge) a Cuisine bourgeoise française et luxembourgeoise b 30, rue Baerendall Mamer T 31 01 58 F 31 01 50 Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k80 , nmp

Um Dierfgen b Centre-Ville T 22 61 41 voir photo et fiche p. 131

Waïstuff beim Tiirmchen b Vieille Ville T 26 27 07 33 voir fiche P. 104

,i,f,g,h,j,k120-150 ,l14 ,

T'Scheier b Aspelt T 26 67 67 1 voir photo et fiche p. 249

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134 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine

française

L'aile ou la cuisse? La cuisine française prend ses aises et s’affriole de métissages dans ses traditions. Il reste cependant des restaurants où on ne badine ni avec la qualité ni avec les préceptes, même si les chefs s’accordent quelques ﬂirts savoureux avec l’ailleurs. Qu’il s’agisse de terroir ou de classique revisité, la cuisine française s’amuse et batifole pour le plus grand plaisir des gourmets. KARinE TOuATi TEXTE

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cuisine française

EXPLORATOR 15e édition

serait tenté ❝ On de répondre que la cuisine On se demanderait presque où se situe la cuisine française. Est-ce celle dite de terroir, riche de ses traditions régionales? Est-ce celle qui revisite les grands classiques en les mettant au goût du jour avec panache? Est-ce celle qui emprunte aux pays voisins ou lointains de nouvelles saveurs? On serait tenté de répondre que la cuisine française du XXIe siècle est la somme de toutes ces voies épicuriennes. Décryptage en règle des incartades de cette cuisine que d’aucuns nomment encore «la meilleure cuisine du monde». Quand on parle de terroir, on entend bien évidemment une cuisine riche de produits d’excellente qualité, choisis et sélectionnés en fonction de leur provenance typiquement régionale et préparés dans les règles de la tradition familiale ou régionale. Dans cette catégorie de cuisine française, on citera la Goethe Stuff 139, le Stübli 142 du Sofitel Kirchberg, la Rôtisserie Ardennaise 261 ou bien encore Les Caves Gourmandes 143 pour ses délicieuses préparations du Sud-Ouest. En dehors de la ville, la cuisine de terroir français se déguste à l’Auberge de la Gaichel 122, à la Petite Marmite 145 de Steinfort, au Postkutsch 145 à Esch-sur-Alzette, au Rondeau 145 à Bridel ou bien même à la Weidendall 145 de Kopstal pour, par exemple, un sublime civet de lièvre d’après une recette familiale. Cette catégorie de terroir flirte bien évidemment avec la suivante qui revisite pour sa part les grands classiques de la cuisine française, comme le font, par exemple, La Mirabelle et Saveurs Complices 115, le Toit pour Toi 121 ou Alexandre Bourgeois 143 avec de très élégants hommages aux incontournables, comme le fameux poulet rôti de chez Katell Guillou ou le somptueux veau Orlof

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française du XXIe siècle est la somme de toutes ces voies épicuriennes

❞

chez Dominique Colaiani. La tradition se fait aussi revisiter en douceur et sans subterfuge à L’Arpège 143, au Théâtre de l’Opéra 145, à la Re’ser Stuff 141, aux Jardins du Président 123, au Pigeonnier 145 à Bascharage ou bien encore aux Tinandines 145 à Troisvierges et au Côté Jardin 138 du Kirchberg Il arrive que la cuisine française conclue d’audacieuses noces avec ses voisins proches ou lointains, souvent pour le meilleur. Les chefs voyagent, ouvrent leurs papilles à de nouvelles saveurs, à de nouveaux accords parfois audacieux pour donner corps à une recette originale et singulière. Il en résulte une nouvelle cuisine française, métissée d’arômes exotiques, comme celle de La Pomme Cannelle 118, du Um Plateau 98 ou du Chiggeri 143, qui surprennent avec grâce mais discernement les papilles les plus blasées. Même métissage savoureux à l’Apoteca 209 ou au Wäissen Haff 250 de Sanweiler pour de belles escapades hors des sentiers battus de la cuisine traditionnelle. Il va sans dire qu’à ce chapitre de cuisine française vient s’ajouter la majorité des restaurants gastronomiques, repris et détaillés dans une rubrique spécifique.

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Photos: Julien Becker

CUISINE FRANÇAISE

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EXPLORATOR 15e édition

rine AmKirachberg

a Cuisine de la mer b 5, rue Alphonse Weicker (Galerie marchande Auchan) T 42 22 63, F 42 22 76 d www.amarine.fr

137

,i,e,f,g,h,j,k150 , Salade de crevettes / Parillade de la mer à la plancha / Faisselle au coulis de framboise / ½ muscadet sur lie / Café, 35,40 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:30h 11:30h−22:30h 11:30h−21:30h

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CUISINE FRANÇAISE

EXPLORATOR 15e édition

n aredrgi J é t Cô rchb

Photos: Étienne Delorme

138

a Cuisine internationale b 6, rue du Fort Niedergrünewald, Quartier Européen Nord T 42 98 48 833, F 43 86 58 c h1930@accor.com d www.novotel.com

05_2_CB_francaise.indd 138

,i,e,f,g,h,j,k120 ,l260 , nmps Verrine de scampis aux agrumes et à l'avocat / Filet de rouget sur fondue de poireaux, sauce balsamique / Café gourmand, 39,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

06:00h−00:00h 06:00h−00:00h 06:00h−00:00h 06:00h−00:00h 06:00h−00:00h 06:00h−00:00h 06:00h−00:00h

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CUISINE FRANÇAISE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

Stlue f e h t Goe ille vil Vie

a Cuisine française alsacienne b 32, rue de l'Eau T 22 85 85, F 22 85 85 c fbartholme@espaces−saveurs.lu d www.espaces−saveurs.lu

05_2_CB_francaise.indd 139

139

,i,e,f,g,h,j,k49 (salon de 14 à 25) , nmpq Croustillant de munster et sa chiffonade de salade / Cassolette de spätzles et son escalope de foie gras de canard / ½ pinot noir Hugel / Café alsacien, 47,70 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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CUISINE FRANÇAISE

EXPLORATOR 15e édition

sinn a e MéClu u la s

a Cuisine internationale b 145, rue de la Tour Jacob T 43 59 22, F 43 59 22 c info@melusina.lu d www.melusina.lu

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,i,e,f,g,h,j,k40 (50 places en terrasse) , Nems de canard faon Thaï / Cordon bleu Melusina / Dame blanche maison revisitée /½ château Galoupet cru classé 2005 / Café, mignardises, 52,20 €.

Photos: Julien Becker

140

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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Photos: Luc Deflorenne

CUISINE FRANÇAISE

EXPLORATOR 15e édition

f 'struf r e s ' Re Roese

a Cuisine française et du terroir b 32, Grand−Rue T 36 90 67−1, F 36 09 68 c reserstf@pt.lu d www.reserstuff.lu

05_2_CB_francaise.indd 141

141

,i,e,f,h,j,k200 ,l20 , Saint−Pierre aux langoustines / Croustille de magret de canard / Symphonie de desserts / ½ bouteille de vin / Moka / Mignardises / ¼ eau, 72 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 12:00h−15:00h (sauf banquets)

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142

CUISINE FRANÇAISE

EXPLORATOR 15e édition

li StübSofitel

a Cuisine traditionnelle, régionale b Quartier Européen Nord / Kirchberg T 43 77 68 83, F 42 50 91 c h1314@accor.com

05_2_CB_francaise.indd 142

,i,e,f,g,h,j,k40 ,l104 , Salade gourmande autour du canard / Blanquette de lotte aux champignons / Tartelette meringuée à la framboise et rhubarbe / ½ crozes−hermitage "Les Launes" Delas Frères 2005 / Café, 60,40 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

Photos: Julien Becker

l HôteKirchberg

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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cuisine française

143 EXPLORATOR 15e édition

Arts (Les)

Caves Gourmandes

Cristallerie

a Cuisine française b 9, rue Large Vieille Ville T 26 26 26 64 F 26 26 26 84 c restab@pt.lu d www.alexandrebourgeois.lu

a Brasserie restaurant, cuisine du terroir et tartes b 25, rue de Bastogne Ettelbruck T 81 21 16 F 81 21 38 c info@hotelcentral.lu d www.hotelcentral.lu

a Cuisine du marché, du terroir b 32, rue de l'Eau Vieille Ville T 46 11 24 F 46 11 24 c info@caves-gourmandes.lu d www.caves-gourmandes.lu

b Centre-Ville T 27 47 37 voir fiche P. 102

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

Lundi Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche 11:30h-14:00h

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Alexandre Bourgeois

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k40 , nmpsuvq

18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k35 ,

Auberge de la Gaichel

Amarine b Kirchberg T 42 22 63 voir photo et fiche p. 137

Annexe (L') b Vieille Ville T 26 26 25 07 voir photo et fiche p. 219

Apoteca b Vieille Ville T 26 73 77-1 voir photo et fiche p. 209

a Cuisine française, brasserie b Maison 7 Gaichel/Eischen T 39 01 40 F 39 71 13 c auberge@lagaichel.lu d www.aubergegaichel.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k40 ,l17 , nms

Bistro de la Place Arpège (L') a Cuisine traditionnelle b 29, rue Sainte-Zithe Gare T 48 88 08 F 48 88 20 Lundi 11:45h-14:15h Mardi 11:45h-14:15h Mercredi 11:45h-14:15h Jeudi 11:45h-14:15h Vendredi 11:45h-14:15h Samedi Dimanche

18:45h-21:30h 18:45h-21:30h 18:45h-21:30h 18:45h-21:30h 18:45h-21:30h

,i,f,g,h,j,k37 , nmps

b Belair T 24 69 58 voir photo et fiche p. 85

Brasserie Guillaume b Centre-Ville T 26 20 20 20 voir photo et fiche p. 227

,i,e,f,g,h,j,k33 ,

Chez Florentin a Cuisine française et du terroir b 166, route de Luxembourg Bettembourg T 51 51 81 F 26 51 39 75 Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

19:00h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k65 ,

Chiggeri Restaurant a Cuisine française évolutive b 15, rue du Nord Vieille Ville T 22 99 36 F 22 81 35 c chiggeri@pt.lu d www.chiggeri.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:30h 19:30h-22:30h

a Cuisine française gastronomique b 49, route d'Esch Huncherange T 51 35 75 F 52 33 57 c pefferlu@pt.lu d www.de-pefferkaer.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

Digne des Gourmets a Cuisine française gastronomique b 1, rue de la Continentale Bascharage T 50 72 86 F 50 72 50 d www.dignedesgourmets.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k50 (salon 8 à 40) , nmpsuvq

Distillerie (La) b Bourglinster T 78 78 78 1 voir photo et fiche p. 235

,i,e,f,g,h,j, ,k50 (salon 12 à 20) ,

Caravelle (La) b Bertrange T 31 74 07 voir fiche P. 102

05_3_listing_francaise.indd 143

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

De Pefferkär

Côté Jardin (Novotel) b Kirchberg T 42 98 48 833 voir photo et fiche p. 138

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144

cuisine française

EXPLORATOR 15e édition

Ecuelle (L')

Frenchie

a Cuisine française et traditionnelle b 15, route Principale Wilwerdange T 99 89 56 F 97 93 44

b Centre-Ville T 22 37 39 voir photo et fiche p. 87

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h 18:00h-21:00h

Goethe Stuff b Vieille Ville T 22 85 85 voir photo et fiche p. 139

,i,f,g,h,j,k60 ,

Jardins du Président (Les)

EpinArt (L')

b Clausen T 26 09 07-1 voir fiche P. 123

a Brasserie restaurant, cuisine du terroir b 201, route d'Arlon Strassen T 31 76 82 F 31 76 84 c lepinart@pt.lu d www.lepinart.lu Lundi Mardi 11:45h-14:00h Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi Dimanche 11:45h-14:00h

18:45h-21:45h 18:45h-21:45h 18:45h-21:45h 18:45h-21:45h 18:45h-21:45h

,i,f,g,h,j,k50 ,

Espaces Réunions (Les) b Leudelange T 37 80 67 voir photo et fiche p. 196

Fourchette à droite (La) a Brasserie gastronomique b 5, avenue Monterey Centre-Ville T 22 13 60 F 22 24 95 Lundi 11:45h-14:30h Mardi 11:45h-14:30h Mercredi 11:45h-14:30h Jeudi 11:45h-14:30h Vendredi 11:45h-14:30h Samedi 11:45h-14:30h Dimanche

00:00h-22:30h 00:00h-22:30h 00:00h-22:30h 00:00h-22:30h 00:00h-22:30h 00:00h-22:30h 18:45h-22:00h

,i,f,g,h,j, ,k90 (salon jusqu'à 45) ,

05_3_listing_francaise.indd 144

Lagura Next Door b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

Lorraine (La) a Cuisine française et du terroir, produits de la mer b 7, place d'Armes Centre-Ville T 47 46 20/47 14 36 F 47 09 64 c reservation.lorraine-luxem bourg@blanc.net d www.lalorraine-restaurant.lu Lundi 11:30h-22:00h Mardi 11:30h-22:00h Mercredi 11:30h-22:00h Jeudi 11:30h-22:00h Vendredi 11:30h-22:00h Samedi 11:30h-22:00h Dimanche 11:30h-22:00h

,i,e,f,g,h,j, ,k50 au 1 , 50 au rez-de-ch. (salon 10 à 110) , er

LUX-E Cosi b Limpertsberg T 26 203 203 voir photo et fiche p. 211

Manège (Restaurant Le) a Cuisine du monde b Rue Th. Flammang (Casino 2000) Mondorf-les-Bains T 23 611 1 F 23 611 229 c info@casino2000.lu d www.casino2000.lu Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-01:00h 19:00h-01:00h 19:00h-01:00h

,i,f,g,h,j,k70 ,l28 , nmp

Mansfeld Club Restaurant a Cuisine française b 3, rue de la Tour Jacob Clausen T 43 90 11 F 43 34 86 c info@mansfeld.lu d www.mansfeld.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,e,f,g,h,j, k140 (salon 12 à 45) ,

Melusina b Clausen T 43 59 22 voir photo et fiche p. 140

Mirabelle et Saveurs Complices (La) b Eich T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

Normandy (Le) Hôtel Cravat a Cuisine traditionnelle b 29, boulevard Roosevelt Centre-Ville T 22 19 75 F 22 67 11 c contact@hotelcravat.lu d www.hotelcravat.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j, ,k80 (salon 6 à 90) ,l60 , np

One and Only b Findel T 24 64 76 09 voir photo et fiche p. 93

Parc Le'h (Restaurant) a Cuisine française b Rue du Parc Dudelange T 51 99 90 F 51 16 90 c info@parlech.lu d www.parcleh.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k60 , nmsuq

Maison Rouge b Rombach-Martelange T 23 64 00 06 voir fiche P. 133

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cuisine française

145 EXPLORATOR 15e édition

Petite Marmite (À la) a Cuisine de tradition française b 24, route d'Arlon Steinfort T 39 85 77 F 39 77 36 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

Re'ser Stuff b Roeser T 36 90 67-1 voir photo et fiche p. 141

Red Square b Bonnevoie T 24 87 81 voir photo et fiche p. 259

,i,f,g,h,j,k50 ,

Restaurant Senningen

Pigeonnier (Le)

b Senningen T 26 34 08 41 voir photo et fiche p. 95

a Cuisine française b 211, avenue de Luxembourg Bascharage T 50 25 65 F 50 53 30 c pigeon@pt.lu d www.lepigeonnier.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-13:30h Jeudi 12:00h-13:30h Vendredi 12:00h-13:30h Samedi Dimanche 12:00h-13:30h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k30 ,

Pless b Centre-Ville T 27 47 37 voir fiche P. 104

Pomme Cannelle (La) b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

Rondeau (Le) a Cuisine du marché b 82, rue de Luxembourg Bridel T 33 94 73 F 33 37 46 c ochemjp@pt.lu d www.rondeau.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-13:45h Jeudi 12:00h-13:45h Vendredi 12:00h-13:45h Samedi 12:00h-13:45h Dimanche 12:00h-13:45h

19:00h-21:45h 19:00h-21:45h 19:00h-21:45h 19:00h-21:45h 19:00h-21:45h

,i,f,g,h,j,k60 (salon 6 à 15) , nmp

Rôtisserie Ardennaise b Belair T 45 09 74 voir fiche P. 261

Sensi Postkutsch a Cuisine française b 8, rue Xavier Brasseur Esch-sur-Alzette T 54 51 69 F 54 82 35 c postkutsch@pt.lu d www.postkutsch.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

b Belair T 26 44 15 13 voir photo et fiche p. 212

Stübli (Le) Hôtel Sofitel b Kirchberg T 43 77 68 83 voir photo et fiche p. 142

Table des Guilloux (A la) b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

The Last Supper a Cuisine du monde raffinée b 33, bd J.-F. Kennedy Kirchberg T 27 04 54 F 27 04 54 54 c info@thelastsupper.lu d www.thelastsupper.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k160 à 250 , nmpsuvq

Théâtre de l'Opéra a Cuisine française b 100, rue de Rollingergrund Rollingergrund T 25 10 33 F 25 10 29 c opera@pt.lu d www.opera.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k75 ,

Toit pour toi b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Um Plateau b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

UN (L') b Vieille Ville T 26 27 07 01 voir fiche P. 104

Wäissen Haff b Sandweiler T 26 70 14 11 voir photo et fiche p. 250

Weidendall a Cuisine française et du terroir b 5, rue de Mersch Kopstal T 30 74 66 F 30 74 67 c weidenda@pt.lu d www.weidendall.com Lundi 12:00h-14:00h Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k60 ,l9 ,

Tinandines (Les) a Cuisine française et du terroir b 23, rue d'Asselborn Troisvierges T 26 90 97 04 F 29 90 89 65 c info.lestinandines.lu d www.lestinandines.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,f,g,h,j ,l9 ,

,i,f,g,h,j,k60 ,

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147 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine italienne

La dolce vita La cuisine italienne dans tous ses états! Qu’il s’agisse de pizza ou de pasta, de bons vins italiens, de produits régionaux de qualité ou d’enseignes gastronomiques italiennes, tout le meilleur est là. Pour des repas entre amis ou une table rafﬁnée, un choix ciblé et ordonné pour toutes les gourmandises transalpines. KARinE TOuATi TEXTE

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cuisine italienne

EXPLORATOR 15e édition

On ne choisit pas un restaurant italien par défaut. On le sélectionne pour sa cuisine régionale, son ambiance, la qualité de ses produits, la diversité de sa carte, ou cette envie toute simple de bien manger. Il est vrai que la cuisine italienne est entrée dans les mœurs et les envies de toute l’Europe, à la maison, comme au restaurant. Une bonne pizza ou une bonne pasta n’est, somme toute, pas si difficile à trouver, si tant est que l’on choisisse la bonne adresse, celle qui se chuchote dans le creux de l’oreille, petite adresse secrète ou sans chichi, ou grande enseigne gastronomique. Le plus simple serait de distinguer les deux, sans les froisser, pour ce qu’elles ont d’Italie au plus profond de leurs fourneaux. La première catégorie vous ouvre les portes des bonnes maisons pizza-pasta, celles où on se rend bras dessus-bras dessous entre amis, en toute convivialité. Le Bacchus 149, La Locanda 163, Mère Nature 204, la Feluca 156, les deux Giorgio 153, 154, La Trattoria dei Quattro 163 ou la Bella Napoli 150 sont, à ce titre, les maisons les plus réputées: de grandes salles, parfois bruyantes mais bon enfant, une sympathique cuisine avec de bons produits, tout y est. Plus intimes dans leurs capacités de salle ou décalées, La Voglia Matta 214 ou le Circolo Curiel 162, ex-adresses secrètes, qui servent d’authentiques pâtes fraîches faites à la main par la mamma dans des décors très simples et de joyeuses ambiances. Viennent ensuite flirter avec la seconde catégorie, des restaurants tels que Il Riccio 163, le Basta Cosi 162, le Roma 160, le Due Galli 162 le Boccon di Vino 151, le Come Prima 152, le Piazza Italia 159 ou encore Le Notaro 158 qui s’éloignent doucement du traditionnel pizza-pasta pour faire découvrir de très beaux produits régionaux tels que les truffes d'Alba et de Norcia, le carpaccio de poisson frais, mais aussi le risotto à l’encre de seiche ou la Mortadella i Prato. Ces adresses disposent de riches caves à vins fort bien pourvues en grands crus italiens et de sommeliers

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GRAND JURY Catégorie:

Cuisine italienne L’authenticité du produit et des préparations aux multiples facettes.

1. Notaro p. 158 2. La Voglia Matta p. 214 3. Il Riccio p. 163 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Due Galli P. 162 Bella Napoli P. 150 Sapori P. 161 Italia P. 155 Bacchus P. 149 Ristorante Roma P. 160 Mosconi P. 123

compétents et passionnés qui sauront vous les faire découvrir dans d’élégants accords mets-vins régionaux. Les tables véritablement gastronomiques italiennes sont plus rares, telles que celle d’Ilario et Simonetta Mosconi 123 qui ouvrent aux papilles toutes les richesses d’une cuisine raffinée et subtile avec la délicate insalatina d'encornets e gam beretti ou le pâté de foie de poulet à la truffe blanche. Dans la même gamme viendront le Sapori 161, l'Italia 155 ou le Ristorante Favaro 124 à Esch-sur-Alzette, qui feront le lien avec la gastronomie française en proposant, par exemple, des noix de SaintJacques aux lamelles de truffes ou une nage infusée au gingembre de sole, homard et raviole de homard. De façon générale, le Luxembourg est fort bien pourvu en bonnes tables italiennes. La communauté italienne, exigeante et raffinée, y veille…

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CUISINE ITALIENNE

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Photos: Étienne Delorme

EXPLORATOR 15e édition

hus Baiceiclle Ville V

a Cuisine italienne, pizzeria b 32, rue du Marché−aux−Herbes T 47 13 97, F 22 09 91

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,i,e,f,g,h,j,k150 , Ravioli Bacchus / Osso buco / Coupe Amarena / ½ chianti / Espresso, 45,20 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

18:00h−23:15h 18:00h−23:15h 18:00h−23:15h 18:00h−23:15h 18:00h−23:15h 18:00h−23:15h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

o Naep a l l r e a B

Photos: Luc Deflorenne

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a Cuisine italienne, pizzeria b 4, rue de Strasbourg T 49 33 67, F 49 33 54 c info@bellanapoli.lu d www.bellanapoli.lu

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,i,e,f,g,h,j,k120 ,l12 , nmpsuvq Assiette de légumes grillés / Saltimbocca alla romana / Crème brûlée / Vin, 49,60 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−00:00h 18:00h−00:00h 18:00h−23:00h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

n Di o c c Bo Vino e rr tpie Pon

a Cuisine italienne b 18, Grand−Rue, T 55 81 41, F 55 81 42 c info@boccondivino.lu d www.boccondivino.lu

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151

,i,e,f,g,h,j,k45/50 , nmpsuvq Tartare di tonno su emulsione di pomodoro / Ravioli di sarde e finocchietto al resto di pomodoro / Fileti di farve e carciofi/ Tortino alla Nocciola / ½ nebbiolo / Café, 91,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

a Priilm e le m V Co eille

Photos: Luc Deflorenne

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a Cuisine italienne du marché b 32, rue de l'Eau T 24 17 24, F 46 25 60 d www.espaces−saveurs.lu

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,i,e,f,g,h,j,k65 (salon de 5 à 8) , nmsq Carpaccio di manzo e ruccola et olio di tartufo / Petto di pollo al limone/ Dolce fondante al cioccolato con gelato / Café, 45 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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CUISINE ITALIENNE

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Photos: Étienne Delorme

EXPLORATOR 15e édition

gio Gioercker W

a Restaurant, pizzeria b 4, Garerstrooss T 26 71 00 81

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,i,e,f,g,h,j,k75 , nmsuvq Raviolini al salmone / Scaloppine al vino bianco / Parfait au Grand−Marnier, fait maison / ½ morelinno di Scar− sano / Café, 50,60 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:00h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Étienne Delorme

gio Giohtrernach Ec

a Cuisine italienne, pizzeria b 4, rue Duchscher T 72 99 34, F 72 01 82

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,i,e,f,g,h,j,k130 , nmsuvq Salade caprese / Lasagnette ai 4 fromagi / Mousse au chocolat maison / ½ rouge maison / Espresso, 31,80 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h

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Photos: Olivier Minaire

CUISINE ITALIENNE

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EXPLORATOR 15e édition

a ItaGlaire

a Cuisine traditionnelle italienne b 15−17, rue d'Anvers T 48 66 26−1, F 48 08 07 c italia@euro.lu

155

,i,e,f,g,h,j,k90 (salon de 15 à 25) ,l20 , Risotto alla milanese / Scaloppine al Marsala / Zabaione allo spimante / ½ Valpolicella Bolla / Café, 45 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

18:30h−22:20h 18:30h−22:20h 18:30h−22:20h 18:30h−22:20h 18:30h−22:20h 18:30h−22:20h 18:30h−22:00h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

a eluc La FBelair

a Cuisine italienne, sicilienne b 1, boulevard Napoléon Ier T 26 20 26 25, F 26 20 26 25

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,i,e,f,g,h,j,k50 , Pâtes fraîches, ruccola, speck, gamberetti / Espadon all messinese / Cassata siciliana / ½ Conti Zecca Donna Marzia 2004 / Café, 53,20 €.

Photos: Étienne Delorme

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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Photos: Julien Becker

CUISINE ITALIENNE

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EXPLORATOR 15e édition

oglia La Vatta M Gare

a Cuisine italienne b 1, place de Paris T 26 48 20 98, F 26 48 24 82 c franco@lvm.lu

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,i,e,f,g,h,j,k100 ,

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−14:30h 19:00h−22:30h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Étienne Delorme

ro Noltaausen C

a Cuisine régionale italienne b 149, rue de la Tour Jacob T 42 30 70 / 42 03 33, F 42 03 53 c notaro@pt.lu d www.notaro.lu

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,i,e,f,g,h,j,k120 (salon 30 à 50) , nmpsuvq Carpaccio di pesce / Spaghetti al pachino / Branzino in crosta di sale aromatizzato alle erbe / ½ bottiglia di Vermentino guado al melo / Café, 60 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 18:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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Photos: Olivier Minaire

CUISINE ITALIENNE

Cla

a Cuisine italienne b 21, rue de la Tour Jacob T 24 52 77 75, F 24 52 77 76 c info@piazzaitalia.lu d www.piazzaitalia.lu

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EXPLORATOR 15e édition

talia I a z iaz usen

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,i,e,f,g,h,j,k50 , nmpsq Grigliata mista di verdure / Salsicce all'italiana con polenta / Tiramisù / Espresso, 41,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−00:00h 19:00h−00:00h 18:30h−22:00h

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CUISINE ITALIENNE

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

ae Rotm ill re-V

Cen

a Cuisine italienne classique b 5, rue Louvigny T 22 36 92, F 26 20 34 70 c info@roma.lu d www.roma.lu

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,i,e,f,g,h,j,k80 (salon 10 à 40) , nmpq Carpaccio di manzo su insalata aromatizzata all'aceto balsa− mico / Piatto misto di paste fatte in casa / Croccantino / Fdt. au chocolat / ½ d'Abruzzo, Masciarelli / Café, 65,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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CUISINE ITALIENNE

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Photos: Olivier Minaire

EXPLORATOR 15e édition

ori SapEich

a Cuisine italienne créative b 11, place Dargent T 26 43 28 28, F 26 43 28 29 c sapori.ristorante@gmail.com d www.espaces−saveurs.lu

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,i,e,f,g,h,j,k80 (salon 5 à 10) , Lasagne de ricotta et radicchio gratinée, julienne de man− gue et trévise / Plume de porc noir Iberico snackée à la plancha, sauce au poivre vert, poêlée de légumes et gratin de pdt. /Parfait glacé aux fruits de la passion et tuile exoti− que / ½ bouteillle de vin / Café, 63,20 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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cuisine italienne

EXPLORATOR 15e édition

Adesso

Bella Napoli

Due Galli

Il Cherubino

b Merl T 26 38 96 84 voir fiche P. 102

b Gare T 49 33 67 voir photo et fiche p. 150

Ambiente della Villa Aura

Belucci

a Cuisine italienne traditionnelle b 71, rue de Merl Merl T 26 97 62 07 F 26 97 62 08

a Cuisine italienne (pugliese), pizzeria b 10, rue Notre Dame Centre-Ville T 47 17 94 F 22 67 13 d www.ilcherubino.lu

b Merl T 26 38 97 67 voir photo et fiche p. 195

Boccon Di Vino

Bacchus b Vieille Ville T 47 13 97 voir photo et fiche p. 149

a Cuisine des terroirs italiens b 10, rue Louvigny Centre-Ville T 26 26 85 85 F 26 26 85 86 c info@bastacosi.lu d www.bastacosi.lu 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:30h-23:00h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k100 (salon 2 à 20) , nmpsuvq

Bel Canto a Cuisine italienne b 26, rue d'Amsterdam Belair T 25 29 69 / 44 04 03 F 25 08 92 c belcanto@email.lu d www.belcanto.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

b Pontpierre T 55 81 41 voir photo et fiche p. 151

Celula (La)

Basta Cosi

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:30h-15:00h Dimanche

b Centre-Ville T 22 88 66 voir photo et fiche p. 83

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 , n

a Restaurant, pizzeria b 67, route de Dudelange Bettembourg T 26 51 00 38 c restaurantlacelula@hotmail. com Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h

,i,e,f,g,h,j,k110 ,

Circolo Curiel a Cuisine italienne b 107, route d'Esch Hollerich T 49 17 50 F 48 01 31 c curiel@pt.lu d www.curiel.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k40 , nsu

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k80 ,

Espaces Réunions (Les) b Leudelange T 37 80 67 voir photo et fiche p. 196

Giorgio b Wecker T 26 71 00 81 voir photo et fiche p. 153

Giorgio b Echternach T 72 99 34 voir photo et fiche p. 154

Hello a Spécialités italiennes, snacks b 15, rue Aldringen Centre-Ville T 22 57 01 Lundi 07:00h-17:00h Mardi 07:00h-17:00h Mercredi 07:00h-17:00h Jeudi 07:00h-17:00h Vendredi 07:00h-17:00h Samedi 07:00h-17:00h Dimanche

,i,f,g,h,j,k35 ,

Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche

18:45h-22:15h 18:45h-22:15h 18:45h-22:15h 18:45h-22:15h 18:45h-22:15h 18:45h-22:15h

,i,f,g,h,j, ,k70 (salon de 35 à 40) ,l8 , nmu

Il Fragolino a Cuisine italienne, pizzeria b 56-58, montée de la Pétrusse Grund T 26 48 02 67 F 26 48 02 68 c info@il-fragolino.lu d www.il-fragolino.lu Lundi Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:30h 18:30h-23:30h 18:30h-23:00h

,i,e,f,g,h,j, ,k90 (salon de 5 à 30) ,

Il Limoncello a Cuisine italienne b 7, route de Dudelange Bettembourg T 26 52 22 40 F 26 52 22 41 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k100 ,

Come Prima b Vieille Ville T 24 17 24 voir photo et fiche p. 152

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cuisine italienne

163 EXPLORATOR 15e édition

Il Pomodoro

La Feluca

Mi & Ti

a Cuisine italienne b 51, Grand'rue Roeser T 36 77 35 F 26 35 02 31 c info@pomodoro.lu d www.pomodoro.lu

b Belair T 26 20 26 25 voir photo et fiche p. 156

a Cuisine italienne b 8, avenue de la Porte Neuve Centre-Ville T 26 26 22 50 F 26 26 22 51 c mieti@pt.lu

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k75 ,

Il Riccio a Cuisine italienne, b 6, rue Beaumont Centre-Ville T 22 40 82 F 26 20 20 08 d www.trattoriailriccio.com Lundi 12:00h-15:00h Mardi 12:00h-15:00h Mercredi 12:00h-15:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-15:00h Samedi 12:00h-15:00h Dimanche

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,e,f,g,h,j,k70 , nmpsuq

Italia (Hôtel Restaurant) b Gare T 48 66 26-1 voir photo et fiche p. 155

La Commedia dell'Arte b Strassen T 31 31 01 voir photo et fiche p. 90

La Farinella a Cuisine italienne et française, pizzeria b 13, rue Edouard Steichen Kirchberg T 26 43 17 62 F 26 43 17 11 Lundi 11:00h-22:45h Mardi 11:00h-22:45h Mercredi 11:00h-22:45h Jeudi 11:00h-22:45h Vendredi 11:00h-22:45h Samedi 11:00h-22:45h Dimanche 11:00h-22:45h

La Locanda a Cuisine italienne, pizzeria b 121, route de Thionville Bonnevoie T 48 25 63 F 48 25 63 63 c info@hotelpax.lu d www.hotelpax.lu Lundi 11:30h-14:15h Mardi 11:30h-14:15h Mercredi 11:30h-14:15h Jeudi 11:30h-14:15h Vendredi 11:30h-14:15h Samedi 11:30h-14:15h Dimanche

18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k90 ,l15 ,

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

Mosconi b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

Notaro

La Torre a Cuisine italienne, pizzeria b 82, avenue du Bois Limpertsberg T 47 18 71 Lundi 11:00h-14:00h Mardi Mercredi 11:00h-14:00h Jeudi 11:00h-14:00h Vendredi 11:00h-14:00h Samedi 11:00h-14:00h Dimanche 11:30h-14:00h

Lundi 12:00h-14:15h Mardi 12:00h-14:15h Mercredi 12:00h-14:15h Jeudi 12:00h-14:15h Vendredi 12:00h-14:15h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

b Clausen T 42 30 70 / 42 03 33 voir photo et fiche p. 158

18:00h-22:00h

Oro e Argento

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:30h-23:00h

b Kirchberg T 43 77 68 70 voir photo et fiche p. 116

,i,e,f,g,h,j,k80 ,

La Voglia Matta a Cuisine italienne ancienne della Nonna, pizzeria b 42, rue Demy Schlechter Bonnevoie T 49 25 54 F 26 48 24 82 c franco@lvm.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k60 ,

Mère Nature b Gare T 29 55 07 voir photo et fiche p. 204

Osteria de Niederanven b Niederanven T 34 00 61 voir fiche P. 104

Palais b Vieille ville T 26 26 24 90 voir photo et fiche p. 94

Ristorante Murador a Cuisine italienne b 136, rue de Muhlenbach Eich T 26 00 36 1 F 26 00 36 26 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,e,f,g,h,j,k70 ,l3 , nmp

Ristorante Roma b Centre-Ville T 22 36 92 voir photo et fiche p. 160

Sapori b Eich T 26 43 28 28 voir photo et fiche p. 161

Trattoria dei Quattro a Cuisine italienne, pizzeria b 64, rue du Fort Neipperg Gare T 49 00 39 F 40 89 89 c info@trattoria.lu d www.trattoria.lu Lundi 11:30h-14:00h Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k100 ,l12 , nmps

Piazza Italia b Clausen T 24 52 77 75 voir photo et fiche p. 159

Ristorante Favaro b Esch-sur-Alzette T 54 27 23-1 voir fiche P. 124

,i,f,g,h,j,k150 ,

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165 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine ne méditerranéen

Sous le soleil exactement Envie d’ailleurs? De cuisine du soleil, haute en couleur? Une sélection des meilleures adresses des cuisines espagnole, portugaise, grecque, maghrébine et libanaise pour un voyage initiatique ou conﬁrmé au cœur des fourneaux méditerranéens. Embarquement immédiat! KARINE TOUATI TEXTE

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CUISINE MÉDITERRANÉENNE

EXPLORATOR 15e édition

caboterons le long ❝ Nous des côtes méditerranéennes En mettant ici de côté les cuisines italienne et française, nous caboterons le long des côtes méditerranéennes à la découverte des belles enseignes de restauration espagnoles, portugaises, grecques et orientales pour un florilège délicieux d’épices et de saveurs. Les restaurants espagnols font la part belle aux produits authentiques, issus du terroir et importés avec discernement et passion. Le très convivial restaurant Solana 169 à Bonnevoie propose de savoureux tapas, zarzuelas et paellas dans une très belle ambiance familiale. Amateurs de jamón de Pata Negra, ne manquez pas le Nano’s 92 au Kirchberg ou encore Beim Spuenier 168 à Olm qui propose une très belle carte de vins ibériques. Pour l’ambiance, c’est assurément Chez Rafaël 168 avec des animations musicales et des soirées flamenco ou au El Compañero 168 pour partager une délicieuse parillada. Quand l’Espagne flirte avec le Portugal dans les fourneaux, c’est la Bodega 168 qui donne le ton. Les restaurants portugais de la place proposent un délicieux cochon de lait, un cabri ou le bacalhau dans toutes ses déclinaisons. Les scampis de Chez Bacano 167 à Clausen font par ailleurs courir toute la ville depuis des années. La Caravela 168, entre Kirchberg et Weimerskirch, et, dans le quartier gare, The Good Friend 169, confirment leur bonne réputation de maison accueillante et savoureuse, à l’instar du Lisboa II 168 à Bonnevoie avec de délicieuses grillades de poissons et autres cataplanas. À Bonnevoie encore, on choisira le Meltemi 169 pour sa cuisine grecque, avec une mention spéciale pour le gemista, de savou-

07_1_Text_mediter.indd 166

à la découverte d'un florilège délicieux d’épices et de saveurs

❞

reux poivrons et tomates farcis. Les amoureux de la cuisine hellène trouveront de même leur bonheur à l’Athena 168, dans le quartier de la gare, avec de belles assiettes de poissons, baptisées, avec à propos, Poséidon! Le Maghreb et le Liban haussent fièrement les couleurs d’une cuisine riche de saveurs épicées et de mélanges sucrés-salés absolument indécents. Plat convivial par excellence, le couscous, qu’il soit marocain, algérien ou tunisien, se partage à la Maison Berbère 168 et à La Medina 168 à LuxembourgVille, ou Chez Abdel 168 et à La Palmeraie 169 à Esch-sur-Alzette. Ne pas manquer les tajines confits aux fruits et aux épices et les très bons vins gris du Maroc ou rouges d’Algérie, parfaitement accordés à ces saveurs si typiques. Toujours à Esch, un très bon restaurant libanais, Le Cèdre 168, avec de succulents mezze servis le soir, mais aussi, à Luxembourg, un menu de dégustation «1001 nuits» à La Cîme 168 et l’ouverture récente du Gala 103, place Guillaume, pour découvrir de savoureuses spécialités et vins libanais.

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CUISINE MÉDITERRANÉENNE

EXPLORATOR 15e édition

o can a B z n Che ause

Photos: Fabrizio Maltese

167

a Cuisine portugaise b 59, rue de Clausen T 43 18 40, F 26 43 11 65 c cosmar@pt.lu

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,i,e,f,g,h,j,k60 , Steak de bœuf au poivre / Coupe glacée / 1/2 rouge portugais / Café, 35,25 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h

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168

CUISINE MÉDITERRANÉENNE

EXPLORATOR 15e édition

Athena

Caravela

Chez Rafaël

Gala (Le)

a Cuisine grecque b 56, rue Adolphe Fischer Gare T 26 48 37 51 F 26 48 37 51

a Cuisine portugaise et française b 10, rue des Forains Weimerskirch T 42 63 28 1 F 42 68 97 c caravela@pt.lu d www.caravela.lu

a Cuisine espagnole b 16, rue Bourbon Gare T 48 93 62 F 26 93 62 c sergioluxe@yahoo.fr

b Centre-Ville T 27 47 81 25 voir fiche P. 103

Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche 11:30h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j, ,k130 (salon 40 à 100) ,

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

Cîme (La)

Bacano (Chez) b Clausen T 43 18 40 voir photo et fiche p. 167

Beim Spuenier a Cuisine espagnole, fruits de mer b 4, rue de Capellen Olm T 30 00 09 F 25 07 38 Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche 11:30h-14:30h

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k70 ,

Bodega a Café restaurant, cuisine portugaise et espagnole b 5A, rue du Curé Centre-Ville T 22 25 53 F 24 12 37 Lundi 11:30h-22:30h Mardi 11:30h-22:30h Mercredi 11:30h-22:30h Jeudi 11:30h-22:30h Vendredi 11:30h-22:30h Samedi 11:30h-22:30h Dimanche

,i,f,g,h,j,k40 ,

Cèdre (Le) a Cuisine libanaise b 63, rue de la Libération Esch-sur-Alzette T 54 00 63 F 26 51 07 42 c lecedre@internet.lu d www.lecedre.lu Lundi 10:00h-15:00h Mardi 10:00h-15:00h Mercredi 10:00h-15:00h Jeudi 10:00h-15:00h Vendredi 10:00h-15:00h Samedi 10:00h-15:00h Dimanche

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h

a Cuisine méditerranéenne b 140A, route d'Arlon Strassen T 31 36 66 F 31 36 27 c contact@hotel-olivier.com d www.hotel-olivier.com Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi Dimanche

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k35 ,l50 ,

,i,f,g,h,j,k30 ,l9 ,

El Compañero Chez Abdel a Cuisine tunisienne b 13, rue du Moulin Esch-sur-Alzette T 54 26 71 F 54 98 43 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k40 ,

a Cuisine latino-américaine, espagnole b 26-30, rue de l'Eau Centre-Ville T 26 26 21 36 F 26 26 21 36 Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,e,f,g,h,j,k60 ,

Lisboa II a Cuisine portugaise b 90, Dernier Sol Bonnevoie T 26 48 18 80 F 26 48 18 82 c info@reslisboa.lu d www.restlisboa.lu Lundi 11:45h-14:30h Mardi 11:45h-14:30h Mercredi 11:45h-14:30h Jeudi 11:45h-14:30h Vendredi 11:45h-14:30h Samedi 11:45h-14:30h Dimanche 11:45h-14:30h

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

,i,f,g,h,j,k200 ,

Maison Berbère a Spécialités marocaines b 26, rue Glesener Gare T 26 18 75 10 F 26 18 75 11 c info@maisonberbere.lu d www.maisonberbere.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k60 ,

Medina (La) a Cuisine algérienne et française b 2, rue de la Loge Vieille ville T 26 27 09 09 F 26 27 09 09 c info@espaces-saveurs.lu d www.espaces-saveurs.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k65 ,

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CUISINE MÉDITERRANÉENNE

169 EXPLORATOR 15e édition

Meltemi

The Good Friend

a Cuisine grecque b 21, rue des Trévires Bonnevoie T 40 33 88 F 40 33 88

a Spécialités portugaises b 23, rue Joseph Junck Gare T 49 52 03 F 40 16 05 c info@goodfriend.lu d www.goodfriend.lu

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k40 , nmps

Lundi 12:00h-15:30h Mardi 12:00h-15:30h Mercredi 12:00h-15:30h Jeudi 12:00h-15:30h Vendredi 12:00h-15:30h Samedi 12:00h-15:30h Dimanche 12:00h-15:30h

18:30h-01:00h 18:30h-01:00h 18:30h-01:00h 18:30h-01:00h 18:30h-01:00h 18:30h-01:00h 18:30h-01:00h

,i,f,g,h,j,k80 ,

Nano'S b Kirchberg T 42 40 36 voir photo et fiche p. 92

Palmeraie (La) a Cuisine marocaine b 132, boulevard J.F. Kennedy Esch-sur-Alzette T 26 54 04 71 F 26 54 04 72 Lundi 11:45h-14:00h Mardi Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi Dimanche 11:45h-14:00h

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j, ,k55 (salon de 10 à 20) , nmsvq

Solana a Cuisine espagnole b 61, rue des Trévires Bonnevoie T 48 84 48 F 48 84 48 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 (salon 10) ,

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170 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine latinoaméricaine

Il était une fois dans l'Ouest Carnivores, cette rubrique est faite pour vous. La cuisine américaine, qu’elle soit du Nord ou du Sud, est avant tout fondée sur une grande prédilection pour la viande, de bœuf, pour être précis. Voici une brochette bien grillée des meilleures adresses du pays. Enjoy… KARinE TOuATi TEXTE

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Cuisine latino-américaine

EXPLORATOR 15e édition

va se régaler dans ❝ On les enseignes américaines Quand on parle de cuisine des Amériques, plus flatteuse que l’appellation fourre-tout «Tex Mex», on s’adresse avant tout aux carnivores de tout poil, car, à de rares exceptions près, les végétariens ne trouvent pas vraiment leur compte et leur satiété dans ce type de restaurant. On va se régaler dans les enseignes américaines au sens large si on aime la viande et plus particulièrement le bœuf, avec en tête le légendaire et mythique bœuf argentin que l’on sert grillé et savoureux à souhait, au Patagonia 173 à Hesperange, au Pampa Brava 173 à Brouch, au Däiwelskichen 173, au K’ramba 173 ou au Chihuahua 173 en ville. À ne pas manquer, dans cette sélection, d’excellents vins argentins, choisis avec soin qui se marieront parfaitement avec votre gigantesque grillade de bœuf. Seule dans sa catégorie, d’où l’hommage, d’autant plus que son nom ne l’indique pas, La Brasserie de l’Arrêt 173, route de Longwy, est une authentique enclave cubaine servant de vraies spécialités telles qu’un délicieux cochon de lait mariné ou un congri, succulent plat de riz avec des haricots rouges et du lard. L’ambiance, elle aussi, est cubaine avec des soirées endiablées au rythme de la salsa. Pour l’ambiance, justement, le Brésil défend bien ses couleurs au Luxembourg avec de sympathiques enseignes telles que le Rodizio Perroquet 173 à Schouweiler, ou l’Agua de Coco 102 et le Batucada 173 en ville, proposant une cuisine tout en couleurs à base de viandes et poissons grillés à la mode de Bahia dans de chaleureuses atmosphères de samba et de bossa nova. Ces établissements proposent tout au long de l’année des soirées thématiques de découverte de ce beau pays haut en couleur et en musique, ce

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au sens large si on aime la viande et plus particulièrement le bœuf

❞

serait dommage de rater une belle ambiance de carnaval en plein cœur de l’hiver… On ne parlerait pas correctement d’Amériques au pluriel si on n’évoquait pas les États-Unis, c’est évident. La vraie cuisine américaine, vous la goûterez au Maybe Not Bob’s 173 en vous délectant d’indécents ribs ou travers de porc caramélisés taille «Dad» ou «Grandpa», selon la voracité, et en vous léchant les doigts pour ne rien en perdre. Vous y apprécierez de délicieux hamburgers home-made généreusement nappés de sauce A1 («é-wane», pour les novices!). Incontournable pour les amateurs. Ambiance américaine, détendue avec un très bon brunch le dimanche. Autre adresse US, le Coyote Café 173 dans la galerie de l’Utolopis au Kirchberg pour une ambiance sportive, jeune et détendue avec une belle collection d’honnêtes burgers. On déplorera qu’il n’y ait pas, à notre connaissance, de véritable adresse de cuisine exclusivement mexicaine, hormis le Chi-Chi’s 173 place d’Armes, grande chaîne de restauration internationale, cependant loin de la vraie cuisine familiale du Mexique, pourtant si savoureuse.

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Cuisine latino-américaine

173 EXPLORATOR 15e édition

Agua de Coco

Chi-Chi's

Däiwelskichen

Pampa Brava

b Clausen T 26 27 08 04 voir fiche P. 102

a Tex-mex b 15, place d'Armes Centre-Ville T 46 07 74 F 47 05 92 c info@chi-chis.lu d www.chi-chis.lu

a Cuisine sud-américaine b 4, Grand-rue Vieille Ville T 22 15 08 F 26 27 05 51 c daiwels.batucada.kramba@ gmail.com

a Cuisine sud-américaine b 29, route d'Arlon Brouch T 26 61 00 61 F 26 61 00 51 c pampa.brava@internet.lu

Lundi 11:30h-23:00h Mardi 11:30h-23:00h Mercredi 11:30h-23:00h Jeudi 11:30h-23:00h Vendredi 11:30h-00:00h Samedi 11:30h-00:00h Dimanche 11:30h-23:00h

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

,i,f,g,h,j,k200 (salon 10 à 60) , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k50 ,

,i,f,g,h,j,k50 , nmp

K'ramba

Patagonia

a Cuisine sud-américaine b 5, rue d'Echternach Dommeldange T 26 68 44 41 F 26 68 44 41

a Restaurant Bar b 4-6, rue de la Loge Vieille Ville T 26 27 03 25 F 26 27 05 51 c kramba.bar.resto@gmail.com

a Cuisine argentine b 373, route de Thionville Hesperange T 36 00 95 F 36 00 95 c patagonia373@hotmail.com

Lundi 11:00h-14:30h Mardi 11:00h-14:30h Mercredi 11:00h-14:30h Jeudi 11:00h-14:30h Vendredi 11:00h-14:30h Samedi Dimanche 11:00h-14:30h

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Lundi Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

Batucada a Restaurant-bar brésilien b 1, plateau du Saint-Esprit Vieille Ville T 26 20 08 80 F 26 27 05 51 c daiwels.batucada.kramba@ gmail.com d www.batucada.lu Lundi 12:00h-15:00h Mardi 12:00h-15:00h Mercredi 12:00h-15:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-15:00h Samedi Dimanche

19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

Brasserie de l'Arrêt a Cuisine cubaine et sud-américaine b 365, route de Longwy Merl T 26 45 84 59 / 691 89 F 26 45 84 59 c iramos@pt.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

,i,f,g,h,j,k65 (salon 120) ,

Chihuahua

18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h

,i,f,g,h,j,k40 ,

Coyote Café a Cuisine mexicaine, américaine b 45 bd J.F. Kennedy (Utopolis) Kirchberg T 42 85 86 F 42 85 87 c paul@coyotecafe.lu d www.coyote.de Lundi 11:00h-01:00h Mardi 11:00h-01:00h Mercredi 11:00h-01:00h Jeudi 11:00h-01:00h Vendredi 11:00h-01:00h Samedi 11:00h-01:00h Dimanche 11:00h-01:00h

,i,f,g,h,j,k150 , nmsu

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19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k35 , nmpsuvq

,i,f,g,h,j,k70 , nmpsu

Maybe Not Bob's

Rodizio Perroquet

a Grill et burgers b 107, rue de la Tour Clausen T 42 18 69 F 42 00 92 c info@maybenotbobs.lu d www.maybenotbobs.lu

a Cuisine brésilienne b 3, rue de l'Église Schouweiler T 37 13 72 F 37 13 70 c perroque@pt.lu d www.rodizio.lu

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-23:00h Dimanche 11:00h-22:00h

Lundi 12:00h-23:00h Mardi 12:00h-23:00h Mercredi 12:00h-23:00h Jeudi 12:00h-23:00h Vendredi 12:00h-23:00h Samedi 12:00h-23:00h Dimanche 12:00h-14:00h 19:00h-23:00h

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k90 , nmsuvq

,i,f,g,h,j,k220 ,

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174 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine asiatique

L'empire des sens Cette fois, l’envie de partir loin vous gagne. Rien de tel que l’Asie dans toute la richesse de ses cuisines parfumées, de ses saveurs exotiques, de ses mets frais et délicats pour s’évader. Cuisines chinoise, thaï, japonaise, indienne, népalaise et tibétaine, tout est là… en tout cas, une sélection des bonnes adresses, à conseiller ou, mieux, à découvrir. KARinE TOuATi TEXTE

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Cuisine asiatique

EXPLORATOR 15e édition

La cuisine asiatique, dans son spectre continental le plus large, a ceci de festif que, pour nos papilles occidentales, elle demeure exotique, différente, singulière. Lorsqu’on prend la peine de dépasser le traditionnel pâté impérial-riz cantonais pour aller fureter du côté de cuisines asiatiques raffinées, on découvre alors une palette de saveurs étonnantes, fraîches et parfumées. Des restaurants asiatiques, il y en a dans tous les quartiers. On va «au chinois» le midi entre collègues profiter des nombreux buffets à volonté, quitte à regretter l’effet de la demi-douzaine de beignets frits sur la digestion de l’après-midi et l’odeur persistante de friture sur vos vêtements. Faciles, pratiques et peu chers, ces formules all inclusive ont la cote. Il n’en demeure pas moins que la cuisine chinoise, justement, ne se limite pas uniquement à ces formules, heureusement, d’ailleurs. Pour exemple, nous citerons en tête La Cuisine de Zheng 86 à Septfontaines et sa nouvelle annexe à Strassen, le Zai 101. Si vous n’y êtes jamais allé, vous n’avez jamais mangé chinois, vous dira-t-on… une cuisine raffinée, élégante, soignée, sortant des sentiers battus dans un décor authentique. Plus classiques, le Confucius 182, le Palais de Chine 183 et le Ming Dynasty 183, trois enseignes historiques de la place proposant une cuisine soignée et un service attentif. Décor lounge et cuisine asiatique au sens large à l’Opium Lounge Restaurant 215 pour un voyage initiatique et feutré. Certains restaurants asiatiques mêlent sans vergogne cuisines chinoise et thaïlandaise sur leur carte. Soit. Il convient cependant de distinguer les deux et de noter les bonnes adresses spécifiquement thaï. Avec d’authentiques produits frais importés, le Thaïland 181 à Belair et le Thaï Céladon 180 sont sans doute les adresses les plus en vue

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découvre une palette ❝ On de saveurs étonnantes, fraîches et parfumées ❞

pour les amateurs de gastronomie thaï. Un accueil exemplaire et souriant, un décor raffiné et une cuisine savoureuse, fraîche et élégante sauront gagner l’approbation des plus exigeants. Citons aussi le Thaï Restaurant 184 du Cat Club, plus lounge, plus branché, avec une thaïlandaise en cuisine, un bon point. Au Luxembourg, quand on pense japonais, deux adresses gourmandes viennent à toutes les inspirations: le Kamakura 177 dans le Grund et le Yamayu Santatsu 184, rue Notre Dame. Le premier est un haut lieu historique de la gastronomie nippone qui n’a jamais baissé en qualité, le second, une adresse incontournable, plus simple et conviviale, tout autant égale en qualité depuis des années avec un travail d’orfèvre sur les poissons crus. Saluons aussi le travail du Tomo Sushi bar 104, du Wasabi 184 à Roedt, le Yak Bleu Sushi 100 rue Glesener ou encore le Takajo 179 à Belair. Puisqu’on a pris le parti de parler de l’Asie continentale, nous ne manquerons pas de citer les bonnes adresses indiennes, népalaises et tibétaines du pays avec le Star of Asia 183, le Swagat 183 à Strassen, ou le Maharaja 182, rue Louvigny, ou le Maharani 178 à Esch proposant toutes les trois une belle approche de la cuisine indienne et un accueil tout aussi sympathique. Vous voyagerez au Népal en allant au Namaste 183, à l’Himalaya 182 ou au Kathmandu 182 à Dudelange et terminerez votre voyage initiatique au Tibet 184 en allant dîner au restaurant éponyme rue Sainte Zithe.

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CUISINE ASIATIQUE

Photos: Luc Deflorenne

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EXPLORATOR 15e édition

ra aknud m a K Gru

a Cuisine japonaise b 4, rue Münster T 47 06 04, F 46 73 30 c kamakura@pt.lu d www.kamakura.lu

,i,e,f,g,h,j,k44 , nmps Assortiment de poissons crus / Tempura / Glace au thé vert / Saké / Thé, 45 €.‘

177

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−21:30h

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CUISINE ASIATIQUE

EXPLORATOR 15e édition

i arAalznette h a M sur-

Photos: Olivier Minaire

178

hEsc

a Spécialités du Nord et du Sud de l'Inde b 11, rue du Brill T 26 53 29 77

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,i,e,f,g,h,j,k30 , nmsuvq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h 18:00h−23:00h 11:45h−15:00h

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CUISINE ASIATIQUE

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Photos: Luc Deflorenne

EXPLORATOR 15e édition

jo Takealair B

a Cuisine japonaise, sushis b 2A, rue Jean−Baptiste Esch T 26 25 81 09, F 26 44 06 99 c takajo@pt.lu d www.yellow.lu

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,i,e,f,g,h,j,k35 , Soupe Miso / Deluxe Mix (plateau de sushis) / Salade de fruits / 1 boisson / Café, 17,60 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−16:30h 11:30h−16:30h 11:30h−16:30h 11:30h−16:30h 11:30h−18:30h

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CUISINE ASIATIQUE

EXPLORATOR 15e édition

n adeo l é C ai e Vill

a Cuisine thaïlandaise b 1, rue du Nord T 47 49 34 d www.thai.lu

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ll Viei

,i,e,f,g,h,j,k45 , Potage Tom Som/ Grenn Curry Beef / Sélection de Fruits tropicaux / 1/2 crozes−hermitage La Petite Ruche / Thé vert au gingembre, 61,15 €.

Photo: Julien Becker

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Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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CUISINE ASIATIQUE

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Photos: Julien Becker

EXPLORATOR 15e édition

lanr d ï a h T Belai

a Cuisine thaïlandaise b 72, avenue Gaston Diderich T 44 27 66, F 26 38 38 27 d www.thai.lu

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,i,e,f,g,h,j,k50 , Volaille en chemisette / Les trésors de Patong / Cocktail de fruits tropicaux / ½ pinot noir Heim / Thé au jasmin, 58,15 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 12:00h−14:30h 18:00h−22:30h

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cuisine asiatique

EXPLORATOR 15e édition

Akakiko

Asia Garden

a Cuisine japonaise b 59, rue des Jardins Petange T 52 27 09 d www.akakiko.lu

a Cuisine chinoise b 13, rue J.B. Gillardin Pétange T 50 35 28 F 23 65 05 45

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche 11:30h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h

,i,f,g,h,j,k230 , nmpsuvq

,i,f,g,h,j , nmp

Anis Vanille

Belleville (Le)

a Cuisine chinoise, thaïlandaise et vietnamienne b 61, rue Zenon Bernard Esch-sur-Alzette T 26 53 25 06 F 26 53 25 07

a Cuisine asiatique b 65, rue de Bonnevoie Bonnevoie T 26 89 77 50 F 26 89 77 50

Lundi 12:00h-14:30h Mardi Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

Lundi 11:00h-14:30h Mardi 11:00h-14:30h Mercredi 11:00h-14:30h Jeudi 11:00h-14:30h Vendredi 11:00h-14:30h Samedi 11:00h-14:30h Dimanche 11:00h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k24 ,

,i,f,g,h,j,k50 (salon 70) ,

Confucius Annapurna a Cuisine indienne, népalaise et bhoutanaise b 13, rue de la Reconnaissance Nationale Bascharage T 50 01 79 F 26 65 41 79 c contact@annapurna.lu d www.annapurna.lu Lundi Mardi 11:45h-14:00h Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi 11:45h-14:00h Dimanche 11:45h-14:00h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

a Cuisine chinoise b 47, boulevard Royal Centre-Ville T 22 40 10 F 22 46 05 Lundi 11:45h-15:00h Mardi 11:45h-15:00h Mercredi 11:45h-15:00h Jeudi 11:45h-15:00h Vendredi 11:45h-15:00h Samedi 11:45h-15:00h Dimanche 11:45h-15:00h

,i,f,g,h,j, ,k180 (salon de 20 à 100) ,

18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h 18:00h-22:45h

Cuisine de Zheng (La) b Septfontaines T 26 30 06 60 voir photo et fiche p. 86

Himalaya a Cuisine népalaise, indienne b 8, rue de Rollingergrund Limpertsberg T 25 23 85 F 45 61 19 Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k55 (salon 15) ,

Japanese Teppan Yaki a Cuisine japonaise b 309, rue de Beggen Beggen T 42 23 95 F 42 23 95 Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

18:30h-00:00h 18:30h-00:00h 18:30h-00:00h 18:30h-00:00h 18:30h-00:00h 18:30h-00:00h 18:30h-00:00h

Kathmandu a Cuisine népalaise, indienne b 29, rue Jean-Jaurès Dudelange T 51 64 09 Lundi 12:00h-23:00h Mardi 12:00h-23:00h Mercredi 12:00h-23:00h Jeudi 12:00h-23:00h Vendredi 12:00h-23:00h Samedi 12:00h-23:00h Dimanche 12:00h-14:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j ,

Maharaja a Cuisine indienne b 8, rue Louvigny Centre-Ville T 24 17 45 F 24 17 45 Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

,i,f,g,h,j,k70 ,

Maharani b Esch-sur-Alzette T 26 53 29 77 voir photo et fiche p. 178

,i,f,g,h,j,k20 ,

Maison du Riz (La)

Kamakura

a Cuisine chinoise et thaï b 48, rue Auguste Collart Bettembourg T 52 16 70 F 26 52 32 16

b Grund T 47 06 04 voir photo et fiche p. 177

Lundi Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

,i,f,g,h,j,k80 , nmsu

09_3_listing_asiatique.indd 182

2/09/09 17:53:01

cuisine asiatique

183 EXPLORATOR 15e édition

Ming Dynasty a Cuisine pékinoise b 4-6, Grand-rue Vieille Ville T 22 61 97/98 F 42 20 93 c graceman168@yahoo.com Lundi 11:45h-15:00h Mardi 11:45h-15:00h Mercredi 11:45h-15:00h Jeudi 11:45h-15:00h Vendredi 11:45h-15:00h Samedi 11:45h-15:00h Dimanche 11:45h-15:00h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k130 (salon 30) , nmps

Miyako a Cuisine japonaise b 4-6, avenue Victor Hugo Limpertsberg T 26 26 22 35 F 26 26 22 36 Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k45 ,

Namaste a Cuisine indienne b 19, rue de Strasbourg Gare T 26 12 31 21 F 26 12 31 21 c info@namaste-restaurant. com d www.namaste-restaurant. com Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:15h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k80 ,

Opium Lounge Restaurant b Alzingen T 26 36 01 60 voir fiche P. 215

Orchidée a Cuisine indienne gastronomique b 9, route de Thionville Bonnevoie T 24 87 37 39 F 24 87 39 90 c orchid@pt.lu d www.orchid.lu Lundi 12:00h-22:00h Mardi 12:00h-22:00h Mercredi 12:00h-22:00h Jeudi 12:00h-22:00h Vendredi 12:00h-22:00h Samedi 18:00h-22:00h Dimanche 12:00h-14:00h

,i,f,g,h,j,k49 , nmsu

Palais de Chine a Cuisine chinoise b 18-20, rue de l'Eau Vieille Ville T 46 02 83 F 46 02 84 Lundi 12:00h-14:15h Mardi 12:00h-14:15h Mercredi 12:00h-14:15h Jeudi 12:00h-14:15h Vendredi 12:00h-14:15h Samedi 12:00h-14:15h Dimanche 12:00h-14:15h

18:30h-22:15h 18:30h-22:15h 18:30h-22:15h 18:30h-22:15h 18:30h-22:15h 18:30h-22:15h 18:30h-22:15h

,i,f,g,h,j,k100 ,

Royal Bengal a Cuisine indienne b 161, route de Longwy Merl T 45 57 41 / 621 19 16 Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

Royal Chine

Star of Asia

a Cuisine chinoise b 21, avenue Pasteur Limpertsberg T 22 28 88 / 691 28 88 F 29 03 11 c info@royalchine.com d www.royalchine.com

a Cuisine indienne b 19, rue des Capucins Centre-Ville T 47 12 40 F 36 10 60 c info@starofasia.lu d www.starofasia.lu

Lundi 11:45h-14:15h Mardi 11:45h-14:15h Mercredi 11:45h-14:15h Jeudi 11:45h-14:15h Vendredi 11:45h-14:15h Samedi Dimanche 11:45h-14:15h

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k80 , nmps

Sawasdee Café a Cuisine thaïlandaise b 20, rue du Verger Bonnevoie T 26 12 39 08 Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h 18:30h-21:30h

,i,f,g,h,j,k40 ,

Sherpa a Cuisine népalaise et indienne b 3, place St Pierre et Paul Hollerich T 29 99 64 Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k60 ,

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

,i,f,g,h,j,k60 ,

Sushi Shop b Kirchberg T 27 04 57 voir fiche P. 104

Swagat a Cuisine indienne, népalaise, himalayenne b 183, route d'Arlon Strassen T 31 61 62 F 26 11 98 78 c contact@swagatrestaurant.lu d www.swagatrestaurant.lu Lundi 11:45h-23:00h Mardi 11:45h-23:00h Mercredi 11:45h-23:00h Jeudi 11:45h-23:00h Vendredi 11:45h-23:00h Samedi 11:45h-23:00h Dimanche 11:45h-14:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k160 ,

Takajo b Belair T 26 25 81 09 voir photo et fiche p. 179

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k50 (40 sur terrasse) ,

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184

cuisine asiatique

EXPLORATOR 15e édition

Takobo

Tibet

Wasabi

a Spécialités thaïlandaises, chinoises et vietnamiennes b 18, avenue Monterey Centre-Ville T 46 90 05 F 46 90 04

a Cuisine himalayenne et tibétaine b 39, rue Sainte-Zithe Gare T 26 48 25 59 F 26 48 25 59 c restauranttibet.lu@gmail. com

a Cuisine japonaise b 2, route de Canach Roedt T 35 72 81 F 35 98 16 c wasabi@pt.lu d www.wasabi.lu

Lundi 12:00h-15:00h Mardi 12:00h-15:00h Mercredi 12:00h-15:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-15:00h Samedi Dimanche

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:30h 18:00h-22:30h 18:00h-22:00h

,i,f,g,h,j,k80 ,

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi Dimanche 11:30h-14:30h

18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k48 (salon 6 à 15) ,

,i,f,g,h,j,k50 , nmpsq

Tomo Sushi-bar

Yak Bleu Sushi

b Merl T 26 44 15 31 voir fiche P. 104

b Gare T 26 48 09 29 voir photo et fiche p. 100

a Cuisine thaïlandaise b 18, rue de l'Aciérie Hollerich T 40 08 15 88 F 40 08 15 41 c info@catclub.lu d www.catclub.lu

Trois Quarts

Yamayu Santatsu

a Restaurant asiatique b 1, route d'Echternach Junglinster T 26 78 21 31 F 26 78 21 31-1

a Cuisine japonaise b 26, rue Notre-Dame Centre-Ville T 46 12 49 F 46 05 71

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

Lundi 11:30h-15:00h Mardi 11:30h-15:00h Mercredi 11:30h-15:00h Jeudi 11:30h-15:00h Vendredi 11:30h-15:00h Samedi 11:30h-15:00h Dimanche 11:30h-15:00h

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche

Thai Céladon b Vieille Ville T 47 49 34 voir photo et fiche p. 180

Thaï Restaurant

19:30h-22:00h 19:30h-22:00h 19:30h-22:45h 19:30h-22:45h 19:30h-22:45h 19:30h-22:45h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k75 ,

,i,f,g,h,j,k50 ,

Thaïland

Upstairs

Zai (Le)

b Belair T 44 27 66 voir photo et fiche p. 181

a Spécialités japonaises et du monde b 21, rue Aldringen Centre-Ville T 26 27 02 12 F 26 27 03 74

b Strassen T 27 39 74 76 voir photo et fiche p. 101

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k45 ,

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N°5 PARIS

PARFUM

12 9

! S S E R P M I O T S S E DR iter? bauche?

tien d’em e tr n e n o s r u ir po

v é à t n o s e l y t s e Quelles fautes dpter au quotidien? Quel look adionk Thursday, … à suivre? Quelle tenue c

hois

P Casual Fridaybo, urg. Les principaux DRH répondent. Secteur par secteur. Un e en qu êt e m en

ée au Lu xe m

En octobre sur

paperJamjobs_format_explo.indd 1

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187 EXPLORATOR 15e édition

Cuisine végétarienne & bio

Beignets de tomates vertes Cuisine saine, produits rigoureusement sélectionnés, protéines végétales et légumineuses. La cuisine végétarienne n’est ni triste ni monotone. Tout en couleurs et en saveurs, elle attire aussi les omnivores dans de pimpantes adresses. Petite feuille de route à l’usage des végétariens et bio-addicts… KARinE TOuATi TEXTE

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188

Cuisine végétarienne et bio

EXPLORATOR 15e édition

de ce qu’il y ❝ Àa lade recherche meilleur tout en étant Les végétariens et les adeptes ou novices de la cuisine biologique sont une clientèle très particulière et très exigeante pour les restaurateurs. Attentifs à la qualité des produits, à leur provenance, à la façon dont ils ont été élevés ou cultivés, mais aussi aux additifs entrant dans la composition d’un plat, ils sont à la recherche de ce qu’il y a de meilleur tout en étant gourmands et curieux de chaque nouvelle saveur. Certains restaurateurs généralistes ont compris ce choix de vie, mieux encore, le respectent et proposent sur leur carte plusieurs plats végétariens qui font aussi la joie des omnivores. C’est le cas du Chiggeri 143, par exemple, avec de savoureuses lasagnes aux légumes, du Speltz 124, du Solana 169 à Bonnevoie avec une succulente paella végétarienne, servie, en plus, avec le sourire. L’Upstairs 184, rue Aldringen, propose de même de très belles recettes végétariennes aux doux parfums de citronnelle et de gingembre, une cuisine créative et surprenante. Notons que la plupart des restaurants s’adaptent et improvisent en cuisine de belles assiettes de légumes, en faisant l’effort de les présenter en quantité suffisante et bien assaisonnées. Les mœurs ont évolué. Le végétarien le plus célèbre de Luxembourg, Georges Christen, déplorait il y a quelques années dans une interview que ce n’était pas le cas, anecdotes à l’appui, que les restaurants faisaient la moue et parfois comptaient sur l’addition le prix du plat complet noté à la carte alors qu’il n’y avait que l’accompagnement. Un comble. Jusqu'à aujourd’hui, les végétariens n’avaient guère le choix que de se replier vers les restaurants italiens,

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gourmands et curieux de chaque nouvelle saveur

❞

indiens ou asiatiques, capables de mettre au menu des pizzas végétariennes, des pâtes aux légumes, des curries de légumes ou des assortiments shop-suey. Avec des établissements tels que l’Anabanana 189 à Clausen ou Au Plaisir de Vivre 190 à Hollerich ou le tout nouveau Gourmandises Permises 190, place Dargent, cette lacune est de fait comblée avec des cartes joyeuses et colorées, des recettes originales et parfumées et un accueil convivial et souriant. Bien sûr, nous n’oublierons pas l’historique Mesa Verde 190, lieu de pèlerinage incontournable des végétariens gourmands et curieux de mariages audacieux des épices et des aromates. Les attentifs des labels bio trouveront leur bonheur aux deux adresses de Naturata 190 à Munsbach et au Rollingergrund: supermarché, boucherie, boutique mais aussi restaurant avec des produits soigneusement sélectionnés pour leur provenance et leur qualité d’élevage ou de culture. Même démarche pour l’Exki 190 avec deux points de vente en ville et au Kirchberg qui satisfont les plus exigeants, du petit-déjeuner au petit creux de l’après-midi.

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CUISINE VÉGÉTARIENNE ET BIO

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Fabrizio Maltese

ana n a b Ana lausen C

a Cuisine végétarienne b 117, rue de la Tour Jacob T 691 92 52 56

10_2_CB_vegebio.indd 189

189

,i,e,f,g,h,j,k30 ,

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−21:45h 19:00h−21:45h 19:00h−21:45h 19:00h−21:45h 19:00h−21:45h

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190

cuisine végétarienne et bio

EXPLORATOR 15e édition

Anabanana b Clausen T 691 92 52 56 voir photo et fiche p. 189

Gourmandises Permises

a Cuisine végétarienne b 143, rue de Hollerich Hollerich T 48 18 06

a Cuisine végétarienne b 15, place Françoise-Joseph Dargent Eich T 26 68 34 90 F 26 68 37 40 c gourmandises@gourmandi ses-permises.com d www.gourmandises-permi ses.com

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

Lundi 11:30h-15:00h Mardi 11:30h-15:00h Mercredi 11:30h-15:00h Jeudi 11:30h-15:00h Vendredi 11:30h-15:00h Samedi Dimanche

,i,f,g,h,j,k25 ,

,i,f,g,h,j , np

Au plaisir de vivre

Chiggeri Restaurant b Vieille Ville T 22 99 36 voir fiche P. 143

Exki a Boutique bio b 13, Rue Edward Steichen Kirchberg T 26 43 15 52 F 26 43 27 42 c kirchberg@exki.lu d www.exki.lu

Naturata a Cuisine biologique b 13, Parc d’activités Syrdall Munsbach T 26 15 17 42 F 26 15 17 57 c restaurant@naturata.lu d www.naturata.lu Lundi 10:00h-14:30h Mardi 10:00h-14:30h Mercredi 10:00h-14:30h Jeudi 10:00h-14:30h Vendredi 10:00h-14:30h Samedi 09:00h-14:30h Dimanche

,i,f,g,h,j,k100 ,

Solana b Bonnevoie T 48 84 48 voir fiche P. 169

Mesa Verde a Cuisine végétarienne b 11, rue du Saint-Esprit Vieille Ville T 46 41 26 F 22 13 79 d www.mesa.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-23:30h 18:30h-23:30h 18:30h-23:30h 18:30h-23:30h 18:30h-23:30h

Speltz b Centre-Ville T 47 49 50 voir fiche P. 124

Upstairs b Centre-Ville T 26 27 02 12 voir fiche P. 184

,i,f,g,h,j,k65 ,

Lundi 07:00h-16:00h Mardi 07:00h-16:00h Mercredi 07:00h-16:00h Jeudi 07:00h-16:00h Vendredi 07:00h-16:00h Samedi Dimanche

,i,f,g,h,j,k45 ,

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Le Secret des Bons Moments

192 EXPLORATOR 15e édition

Repas d'affaires

J'aurais voulu être un artiste Quel restaurant choisir pour un repas d’affaires? Tranquille et conﬁdentiel ou convivial et animé? Cuisine traditionnelle et gastronomique ou échappée belle vers des terres exotiques? À chaque envie une adresse, un coup de cœur, une sélection. KARinE TOuATi TEXTE

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Repas d'affaireS

EXPLORATOR 15e édition

Le cahier des charges des repas d’affaires a ceci de singulier qu’il est une savante alchimie d’exigences et de précisions. On attend d’un restaurant choisi pour y rencontrer ses clients ou conclure une affaire qu’il soit avant tout discret, rapide, confortable avec bien évidement une carte des mets et des vins à la hauteur de l’enjeu du déjeuner. Dans cette catégorie concourent bien entendu les restaurants dits gastronomiques (lire par ailleurs sous rubrique) qui offrent des prestations de qualité, une carte à la mesure de leur réputation et un service soigné, discret et impeccable. Les grandes tables de Lea Linster 123, de La Mirabelle et Saveurs Complices 115, de Mosconi 123, du Clairefontaine 122, du Cercle Munster, d’Yves Radelet 124 du Speltz 124 ou des Jardins du Président 123 sont des valeurs sûres, évidentes, réputées. En marge de ces adresses, les discussions d’affaires et autres agapes professionnelles seront fort bien accueillies dans les restaurants des grands hôtels, rompus à l’exercice, comme le Pomme Cannelle 118 de l’Hôtel Royal, le Top Floor 213 du Sofitel Le Grand-Ducal, le Ristorante Pecci 236 de l’Hôtel Albert Premier ou encore l’Oro e Argento 116 du Sofitel Kirchberg. À cette demande de repas d’affaires, les restaurants ont rivalisé d’imagination pour proposer une gamme de services annexes de confort, allant du service de voiturier au fumoir pour les amateurs de cigares, en passant par les salons privés et confidentiels pour les discussions, justement, privées et confidentielles. Certains restaurants, comme le Pomme Cannelle 118, s’engagent par ailleurs à servir en 60 minutes chrono pour les plus pressés, sans être expéditifs pour autant. Certains préféreront l’exotisme et la découverte de nouvelles saveurs pour leur repas d’affaires. Ils choisiront alors le Kamakura 177 pour son accueil feutré et son excellente cuisine japonaise ou encore Le Thai 184 et le Thaï Céladon 180 qui proposent tous deux de très savoureuses formules de lunch dans un décor soigné avec un service très attentionné. Au chapitre des repas d’affaires, l’ambiance vivante et animée a aussi ses adeptes. On parle

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GRAND JURY Catégorie:

Repas d´affaires Tables espacées, rondes de préférence (ou petits salons), bonne insonorisation, menu spécial, cuisine bonne et légère, service discret et rapide.

1. Wengé p. 124 2. The Last Supper p. 145 3. Brasserie Guillaume p. 227 Pomme Cannelle (La) p. 118 5. Mirabelle et Saveurs Complices (La) P. 115 6. Ristorante Pecci (Hôtel Albert 1er) P. 236 7. Cat Club Continental P. 214 8. Cercle Munster 9. Chiggeri Restaurant P. 143 Lagura Next Door P. 220 Mansfeld Club Restaurant P. 144

ici de restaurants dotés de salles généreuses, comme le Mansfeld Club Restaurant 144, le Last Supper 145, la Brasserie Guillaume 227, le Cat Club Continental 214, l' Alfa Brasserie 260, les Espaces Réunions 196 ou encore La Rôtisserie Ardennaise 261. On choisira ces adresses pour un business lunch convivial, la bonne ambiance de la salle, le chassé-croisé du personnel qui s’affaire à rendre votre repas rapide mais qualitatif. Pour une ambiance plus feutrée, optez plutôt pour le Lagura Next Door 220, l'Ambiante della Villa Aura 195 ou le premier étage de chez Wengé 124, les deux proposant une très belle carte ouverte sur des produits de grande qualité. À chaque business lunch son adresse. Cuisine traditionnelle ou exotique, ambiance feutrée ou conviviale. Ce qui fera la différence, c’est assurément le service, l’accueil et les petits plus que les professionnels auront su trouver pour donner à votre invitation toute l’attention qu’elle mérite.

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REPAS D'AFFAIRES

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

e ient b m A della a Aur Villa erl M

a Cuisine italienne b 187, rue des Aubépines T 26 38 97 67, F 26 38 97 68 c ambiente@villaaura.lu d www.villaaura.lu

11_2_CB_repasAff.indd 195

195

,i,e,f,g,h,j,k110 (salon 8 à 25) , nmsuvq Fermé du 15/09/2009 au 02/01/2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−21:30h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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REPAS D'AFFAIRES

EXPLORATOR 15e édition

acess p s E Les éunionnge R ela

Photos: Étienne Delorme

196

d Leu

a Cuisine du marché b 3, rue de la Poudrerie T 37 80 67, F 26 37 41 56 c info@espaces−reunions.lu d www.espaces−reunions.lu

11_2_CB_repasAff.indd 196

,i,e,f,g,h,j,k140 , Foie gras en terrine accompagné de toasts et gelée de fruits rouges / Filet de bœuf grillé ou pœlé, sauce au choix / Moelleux au chocolat à votre goût / ½ bordeaux rouge / Café.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 19:00h−22:00h 12:00h−14:00h 19:00h−22:00h 12:00h−14:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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repas d'affaires

197 EXPLORATOR 15e édition

Agua de Coco b Clausen T 26 27 08 04 voir fiche P. 102

Alfa Brasserie b Gare T 49 00 11-1 voir fiche P. 260

Ambiente della Villa Aura b Merl T 26 38 97 67 voir photo et fiche p. 195

Bouquet Garni (Le)

Espaces Réunions (Les) b Leudelange T 37 80 67 voir photo et fiche p. 196

Grunewald (Restaurant de l'Hostellerie du)

b Vieille ville T 22 99 36 voir fiche P. 143

Cîme (La)

b Clausen T 49 69 40 voir fiche P. 103

Pomme Cannelle (La)

Kamakura b Grund T 47 06 04 voir photo et fiche p. 177

Lagura Next Door b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

Lea Linster b Frisange T 23 66 84 11 voir fiche P. 123

b Strassen T 31 36 66 voir fiche P. 168

Mansfeld Club Restaurant

Clairefontaine

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

b Vieille ville T 46 22 11 voir fiche P. 122

Table de chez Pascal (La)

b Kirchberg T 43 77 68 70 voir photo et fiche p. 116

IKKI

b Clausen T 26 09 07-1 voir fiche P. 123

Chiggeri Restaurant

Oro e Argento

b Kockelscheuer T 22 64 99 voir photo et fiche p. 117

Brasserie Guillaume

b Hollerich T 40 08 15 70 voir fiche P. 214

b Clausen T 26 47 87 50 voir fiche P. 104

Patin d'Or

Jardins du Président (Les)

Cat Club Continental

Sud (Le)

b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

b Dommeldange T 43 18 82 voir fiche P. 123

b Vieille ville T 26 20 06 20 voir fiche P. 122

b Centre-Ville T 26 20 20 20 voir photo et fiche p. 227

Mosconi

Mirabelle et Saveurs Complices (La) b Eich T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

Ristorante Favaro b Esch-sur-Alzette T 54 27 23-1 voir fiche P. 124

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) b Belair T 442 442 1 voir photo et fiche p. 236

b Strassen T 31 99 80 voir photo et fiche p. 96

Thai Céladon b Vieille ville T 47 49 34 voir photo et fiche p. 180

Thaï Restaurant b Hollerich T 40 08 15 88 voir fiche P. 184

Thaïland b Belair T 44 27 66 voir photo et fiche p. 181

The Last Supper b Kirchberg T 27 04 54 voir fiche P. 145

Ristorante Roma

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal

b Centre-Ville T 22 36 92 voir photo et fiche p. 160

b Bonnevoie T 24 87 73 10 voir photo et fiche p. 213

Rôtisserie Ardennaise

Um Plateau

b Belair T 45 09 74 voir fiche P. 261

Speltz b Centre-Ville T 47 49 50 voir fiche P. 124

b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

Wengé b Centre-ville T 26 20 10 58 voir fiche P. 124

Yves Radelet (Restaurant) b Belair T 22 26 18 voir fiche P. 124

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198 EXPLORATOR 15e édition

Accueil et service

Buonasera Signorina On dira encore que le service est une question de casting, de recrutement. C’est vrai… mais pas seulement. C’est aussi l’âme d’une maison. Un beau décor ou un repas somptueux ne sufﬁsent pas à faire de l’instant un plaisir. Quels que soient l’ambiance ou le standing d’un restaurant, le service et l’accueil demeurent des incontournables de qualité. KARinE TOuATi TEXTE

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200

accueil et service

EXPLORATOR 15e édition

L’accueil commence par un sourire, l’impression presque orgueilleuse qu’on est attendu. Habitué ou non. Quel que soit le standing du restaurant. Dans les enseignes gastronomiques, l’abord parfois obséquieux d’autrefois a été remisé au profit d’un accueil plus chaleureux, sans familiarité cependant. À La Table des Guilloux 124, vous êtes reçu. Nuance. Un peu comme si vous veniez manger à la (très belle) table d’une famille. Le service est plus que soigné, impeccable. Même niveau d’accueil au Toit pour Toi 121. Bon sang ne saurait mentir. On retrouve cette qualité d’accueil et de sourire à La Mirabelle et Saveurs Complices 115, aux bons soins de Dominique, où, en plus, on vous parle, on vous raconte la carte, les produits et l’art de les préparer. Vos yeux brillent, le spectacle gourmand peut commencer. Un accueil tout aussi compétent mais plus conventionnel au Cercle Munster et à La Pomme Cannelle 118 ou à la Brasserie Le Jardin 203 de l’hôtel Royal avec un service soigné, efficace comme le veut la tradition. Politesse de rigueur, pas de familiarité, une disponibilité aimable, une patience (parfois) à toute épreuve. Cette tradition-là a du bon. Les restaurants des grands hôtels restent des valeurs sûres. Tradition toujours au Mansfeld Club Restaurant 144, chez Mosconi 123 ou au Wengé 124 avec une idée de l’accueil et du service très professionnelle avec juste ce qu’il faut de chaleur pour se sentir à l’aise. L’ambiance est feutrée, le personnel chuchote en salle, pour ne pas déranger les tables voisines, un certain protocole moderne qui est fort appréciable, surtout à l’heure du déjeuner. Changement d’ambiance vers des adresses tout aussi accueillantes, mais avec une autre idée du rythme. Là où les gastronomiques valsent sur la pointe des pieds, les brasseries «tangotent» avec vélocité et parfois panache. C’est le cas à la Brasserie Guillaume 227, chez Bacchus 149 à la Boucherie 202 ou à la Rôtisserie Ardennaise 261 avec un service tout en rythme et en efficacité.

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GRAND JURY Catégorie:

Accueil et service C’est le premier contact. Il doit être positif, aimable, sans familiarité. Il est agréable d’être reconnu.

1. Brasserie Guillaume p. 227 2. Mesa Verde p. 190 Mosconi p. 123 4. 5. 7. 9. 10.

Notaro P. 158 Bacchus P. 149 Mirabelle et Saveurs Complices (La) P. 115 Mansfeld Club Restaurant P. 144 Toit pour toi P. 121 Table des Guilloux (À la) P. 124 Cercle Munster Pomme Cannelle (La) P. 118 Wengé P. 124

Rythme encore mais chaleur et séduction dans les adresses italiennes, toutes en charme d’un «buonasera, signorina» à la Bella Napoli 150, à La Feluca 156, chez Mère Nature 204, à la Pulcinella 205 au Roma 160 ou aux deux enseignes de la Voglia Matta 157, 214. Les dames adorent cette attention toute galante que seuls les italiens savent manier avec élégance et respect. C’est dit, messieurs… Et puis, il y a les hommes, toujours les hommes, ceux qui font l’âme d’une maison, ceux pour qui on vient, ceux pour qui on revient encore, pour une poignée de main chaleureuse ou un sourire sincère comme celui de Mario au Notaro 158, de Lucien au Mesa Verde 190, de Pussy au Banana's 201, ou de Monsieur Miyamae au Kamakura 177. Cet accueil-là remporte tous les suffrages…

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Photos: Étienne Delorme

ACCUEIL ET SERVICE

EXPLORATOR 15e édition

's ana BanBar lle i V tre Cen

a Brasserie b 9, avenue Monterey T 46 15 11, F 46 15 11 c lebananas@pt.lu d www.bananas.lu

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201

,i,e,f,g,h,j,k50 , LuxemBurger / Mousse au chocolat / ¼ de vin / Café, 23,40 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h 11:30h−14:30h

18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 18:30h−22:30h 17:00h−23:00h

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ACCUEIL ET SERVICE

EXPLORATOR 15e édition

ie cheillre u o a B re - V

a Spécialités de viandes et du terroir b 9, place d'Armes T 26 10 38 83, F 26 47 88 97 c laboucherie@cross2.lu d www.laboucherie.lu

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Photos: Olivier Minaire

202

t Cen

,i,e,f,g,h,j,k80 (salon 10 à 100) , Bouillon de pot−au−feu à la moelle / Sauté de veau bourgui− gnon / Crème caramel maison / ¼ rosé / Café, 34,90 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h 11:30h−22:00h

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Photos: Fabrizio Maltese

ACCUEIL ET SERVICE

EXPLORATOR 15e édition

el (Hôtl) n i d Jar e Royaille L ntre-V Ce

a Restaurant, brasserie b 12, boulevard Royal T 24 16 16−737, F 22 59 48 c restauration@leroyalluxembourg.com d www.leroyalluxembourg.com

12_2_CB_acc&serv.indd 203

203

,i,e,f,g,h,j,k80 ,l210 , nmpsuvq Assiette de jambon luxembourgeois / Dos de saumon grillé sauce vierge / Salade de fraises à la sauge et noix de coco / 1 verre de Pouilly fumé / 1 eau / Café, 65 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:00h−22:30h 12:30h−22:30h

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ACCUEIL ET SERVICE

EXPLORATOR 15e édition

e atur N e èr are

a Cuisine traditionnelle italienne et française b 55, rue Glesener T 29 55 07, F 29 55 07

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Photos: Étienne Delorme

204

,i,e,f,g,h,j,k70 , nmsu Carpaccio de courgettes / Trio de pâtes campagnard / Cassata della nonna / ½ Château Guibaud / Café, 45 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:30h−14:00h 11:30h−14:00h 11:30h−14:00h 11:30h−14:00h 11:30h−14:00h 11:30h−14:00h

18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h

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AccUEil et service

205 EXPLORATOR 15e édition

Bacchus

Kamakura

Mère Nature

Ristorante Roma

b Vieille Ville T 47 13 97 voir photo et fiche p. 149

b Grund T 47 06 04 voir photo et fiche p. 177

b Gare T 29 55 07 voir photo et fiche p. 204

b Centre-Ville T 22 36 92 voir photo et fiche p. 160

Banana's Bar

Klensch Restaurant

Mesa Verde

Rôtisserie Ardennaise

b Centre-Ville T 46 15 11 voir photo et fiche p. 201

Bella Napoli b Gare T 49 33 67 voir photo et fiche p. 150

Boucherie (La) b Centre-Ville T 26 10 38 83 voir photo et fiche p. 202

Brasserie Guillaume b Centre-Ville T 26 20 20 20 voir photo et fiche p. 227

Brasserie Kirchberg b Kirchberg T 43 40 43 voir photo et fiche p. 229

Come Prima b Vieille Ville T 24 17 24 voir photo et fiche p. 152

Distillerie (La) b Bourglinster T 78 78 78 1 voir photo et fiche p. 235

Ems b Gare T 48 77 99 voir photo et fiche p. 130

Jardin Hôtel Le Royal (Le) b Centre-Ville T 24 16 16-737 voir photo et fiche p. 203

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b Mondercange T 26 17 55 92 voir photo et fiche p. 89

b Vieille Ville T 46 41 26 voir fiche P. 190

b Belair T 45 09 74 voir fiche P. 261

La Commedia dell'Arte

Mirabelle et Saveurs Complices (La)

b Strassen T 31 31 01 voir photo et fiche p. 90

b Eich T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

La Feluca

Mosconi

Table des Guilloux (À la)

b Belair T 26 20 26 25 voir photo et fiche p. 156

b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

La Locanda

Notaro

Thai Céladon

b Bonnevoie T 48 25 63 voir fiche P. 163

b Clausen T 42 30 70 / 42 03 33 voir photo et fiche p. 158

b Vieille Ville T 47 49 34 voir photo et fiche p. 180

La Voglia Matta

Oro e Argento

Thaïland

b Bonnevoie T 49 25 54 voir fiche P. 214

b Kirchberg T 43 77 68 70 voir photo et fiche p. 116

b Belair T 44 27 66 voir photo et fiche p. 181

La Voglia Matta

Pomme Cannelle (La) Toit pour toi

b Gare T 26 48 20 98 voir photo et fiche p. 157

b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Lagura Next Door

Pulcinella

Um Plateau

b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

a Spécialités italiennes, pizzeria b 87, route d'Arlon Mamer T 31 33 44 F 31 33 44

b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

Mansfeld Club Restaurant b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

Sapori b Eich T 26 43 28 28 voir photo et fiche p. 161

Wengé b Centre-Ville T 26 20 10 58 voir fiche P. 124

,i,f,g,h,j, ,k100 (salons 30 à 40) ,

2/09/09 17:54:17

13_1_Text_carde&deco.indd 206

2/09/09 17:22:32

207 EXPLORATOR 15e édition

Cadre et décoration

Stairway to Heaven Des goûts et des couleurs, nous ne discuterons pas. Et pourtant si. Surtout lorsqu’il s’agit de cadre et de décoration des bonnes adresses de restaurant. Êtes-vous plutôt lounge feutré, colonial wengé ou tables immaculées? Le point sur le décor et le cadre des plus beaux endroits. KARinE TOuATi TEXTE

13_1_Text_carde&deco.indd 207

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208

cadre et décoration

EXPLORATOR 15e édition

Le tiercé gagnant d’un bon repas au restaurant place en tête la qualité des mets, puis l’accueil et le service et, enfin, l’écrin, le cadre et la décoration. Certaines enseignes placent malheureusement ce chapitre «déco» au cœur de leurs préoccupations, au détriment du reste. C’est dommage et surtout peu ingénieux. D’autres ont, au contraire, compris que c’est un tout, une harmonie, qu’en recevant bien leurs clients, en leur offrant des mets de qualité, cuisinés avec passion dans un cadre agréable, choisi et confortable, était le secret du succès…et de la durée. À la table d’adresses telles que le Ristorante Pecci 236, le Lagura Next Door 220 le Sensi 212, le Lux E-Cosi 211, le Windsor 99 ou le IKKI 103 à Clausen, ce secret si évident se teinte d’un beau décor lounge en camaïeux de noir et de gris, feutré, épuré mais confortable. L’architecte Stefano Moreno a, par ailleurs, fait des merveilles dans les deux adresses de Pascal Brasseur, Um Plateau 98 et Wengé 124 et certainement aussi dans le prochain Glacis que les fidèles de la maison découvriront fin 2009. L’architecte portugais Miguel Cancio Martins, pour sa part, a œuvré au décor du Last Supper 145 pour donner à l’endroit une ambiance néo-baroque très originale et riche en effets de lumière, en transparences et en matières. Certains restaurants ont misé sur la vue, le panorama, une situation exceptionnelle, comme par exemple le Top Floor 213 du Sofitel Grand Ducal avec ses larges baies vitrées offrant un point de vue imprenable sur la ville, le One & Only 93 à l’aéroport, ou encore la Voglia Matta 157 donnant sur la place de Paris. Les restaurants à thème ont toujours la cote avec l’Art Café 214 ou le Kjub 214 pour le décor arty, le Coyote Café 173 pour le sport, le Mercedes Café 260 pour les amoureux de la marque ou le Damien Klein's Rockhalicious 210 pour une ambiance rock et industrielle. Un décor colonial et dépaysant a le mérite de vous transporter vers un ailleurs, le temps d’un repas. Embarquement immédiat au voyage en choisissant l’Opium Lounge Restaurant 215, La Pomme Cannelle 118, le Mesa

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GRAND JURY Catégorie:

Cadre et décoration Disposition des tables, nappage, mise en place soignée, décoration florale et des murs, lumière (du jour et artificielle), confort des sièges, revêtement du sol.

1. Toit pour toi p. 121 2. The Last Supper p. 145 3. Lagura Next Door p. 220 4. 5. 8. 10.

Mosconi P. 123 Cat Club Continental P. 214 Mesa Verde P. 190 Wengé P. 124 Lea Linster P. 123 Mansfeld Club Restaurant P. 144 Opium Lounge Restaurant P. 215

Verde 190 ou le Cat Club Continental 214 avec de chaleureux planchers wengé, ce qu’il faut de déco asiatique et indienne, une lumière tamisée. La cuisine est en rapport, dépaysante, singulière et exotique. Enfin, la tradition, les vieilles pierres et une lumière douce se trouveront au Toit pour Toi 121 avec deux ambiances indoor et terrasse, chez Lea Linster 123, au Mansfeld Club Restaurant 144 à l'Apoteca 209 ou chez Mosconi 123, mêlant intelligemment le classique au contemporain et à la tendance, par petites touches élégantes et discrètes. Le discernement dans les choix déco contribue à séduire le plus grand nombre et surtout à durer, au fil des modes et des tendances. Quand il s’agit de restaurant, c’est encore plus délicat car le tout doit être en harmonie. On n’imaginerait pas dîner d’une pizza aux pieds d’un gigantesque Buddha, ou encore déguster des sushis à l’ombre d’une reproduction plus ou moins fidèle du Pont des Soupirs, si?

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CADRE ET DÉCORATION

209 EXPLORATOR 15e édition

Photos: Fabrizio Maltese

teca Apieoille Ville V

a Cuisine française, méditérranéenne b 12, rue de la Boucherie T 26 73 77−1, F 26 73 77−77 c info@apoteca.lu d www.apoteca.lu

13_2_CB_cadre&deco.indd 209

,i,e,f,g,h,j,k90, 15 en terrasse , nmpsuvq Loempia aux lég. croquants, mesclun, sauce au yaourt et concombre, parfum de menthe fraîche / Buns d'agneau de 7 heures, ratatouille, ail pané, frites maison / Gratin de fruits de saison, sorbet maison /¼ Clos du Notaire Wormeldange Nussbaum 2000, Café, 72 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:30h−22:00h 19:30h−22:00h 19:30h−22:00h 19:30h−22:00h 19:30h−22:00h

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CADRE ET DÉCORATION

EXPLORATOR 15e édition

n's Klei us n e i Dam khalicilzoette Roc -sur-A h Esc

a Cuisine rock b 5, avenue du Rock'n'Roll T 26 55 13 42, F 26 55 16 20 c crew@addicted−flavours.com d www.addicted−flavours.com

13_2_CB_cadre&deco.indd 210

,i,e,f,g,h,j,k60 , nmpsuvq Sprite Soup / Rafaelo de gambas et tartare de tomates / Crispy de canard au chococops / Revisitation de Kitkat / 1 verre de vin / Café, 65 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

Photos: Olivier Minaire

210

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−01:00h

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CADRE ET DÉCORATION

EXPLORATOR 15e édition

Cosrgi E LUX tsbe

Photos: Luc Deflorenne

per Lim

a Cuisine internationale fusion b 44, avenue Pasteur T 26 203 203, F 26 864 508 c info@lux−e.lu d www.lux−e.lu

13_2_CB_cadre&deco.indd 211

211

,i,e,f,g,h,j,k60 ,nmps Tranche fine de veau et bœuf mariné à l'huile de truffe et copeaux de foie gras / Nage de bar et scampi à la citronnelle et curry Madras (ou) Wok de poulet à la mangue, nouilles sau− tées façon thaï / Omelette norvégienne aux fruits exotiques / Verre de vin rouge libanais ou blanc californien / Café, 45,40 €

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

12:00h−14:00h

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212

CADRE ET DÉCORATION

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Julien Becker

i Senelasir B

a Cuisine italienne du marché b 2−4, avenue du X Septembre T 26 44 15 13 c sensi@sensi.lu d www.sensi.lu

13_2_CB_cadre&deco.indd 212

,i,e,f,g,h,j,k58 , Salade de scampis, mesclun de salade et légumes croquants aux saveurs exotiques, pignons de pin et herbe fraîches / Brochette des côtes et noisette d’agneau poêlée, aubergines, courgettes et tomates / Crème brûlée à l’orange et sa tuile croquante, 46 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

2/09/09 17:24:22

Photos: Luc Deflorenne

CADRE ET DÉCORATION

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EXPLORATOR 15e édition

r Floo ToBponnevoie

a Cuisine française b 40, boulevard d'Avranches T 24 87 73 10, F 26 48 02 23 c h5555@sofitel.com d www.sofitel.com

213

,i,e,f,g,h,j,k120 ,l128 , Langoustines rôties, royale d'asperges et jus mousseuse / Volaille de Bresse rôtie, fricassée de petits pois et morilles / Les chocolats / 1 verre pinot gris Gd 1er cru Wellenstein Foul− schette 2007 Dom. Mathis Bastian, 1 verre médoc Château des Cabans 2004 / Café, mignardises, 98 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h 19:00h−23:00h

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214

cadre et décoration

EXPLORATOR 15e édition

Am Tiirmschen

Bouquet Garni (Le)

Coyote Café

La Voglia Matta

b Vieille Ville T 26 27 07 33 voir photo et fiche p. 129

b Vieille Ville T 26 20 06 20 voir fiche P. 122

b Kirchberg T 42 85 86 voir fiche P. 173

b Gare T 26 48 20 98 voir photo et fiche p. 157

Apoteca

Cat Club Continental

Damien Klein's Rockhalicious

Lagura Next Door

a Cuisine française, italienne et asiatique b 18, rue de l'Aciérie Hollerich T 40 08 15 70 F 40 08 15 40 c info@catclub.lu d www.catclub.lu

b Esch-sur-Alzette T 26 55 13 42 voir photo et fiche p. 210

b Vieille Ville T 26 73 77-1 voir photo et fiche p. 209

ART CAFÉ by Parc Belair a Salon de consommation, petite restauration b 1, rue Beaumont Centre-Ville T 44 23 23-1 et 26 27 F 26 27 06 52 c artcafe@goeres-group.com d www.goeres-group.com Lundi 10:00h-00:00h Mardi 10:00h-00:00h Mercredi 10:00h-00:00h Jeudi 10:00h-00:00h Vendredi 10:00h-00:00h Samedi 10:00h-00:00h Dimanche 14:00h-00:00h

Lundi 12:00h-13:45h Mardi 12:00h-13:45h Mercredi 12:00h-13:45h Jeudi 12:00h-13:45h Vendredi 12:00h-13:45h Samedi 12:00h-13:45h Dimanche

19:30h-22:45h 19:30h-22:45h 19:30h-22:45h 19:30h-22:45h 19:30h-23:00h 19:30h-22:45h

,i,e,f,g,h,j, ,k90 salle continentale, 60 salle Thai, 50 terrasse (max. 200 personnes) , npsu

,i,f,g,h,j,k50 (110 terrasse) ,

Caves Gourmandes

Autre Part

b Vieille Ville T 46 11 24 voir fiche P. 143

a Restaurant, Bar, Lounge b 8, place du Marché Differdange T 26 58 65-1 F 26 58 65 65 c info@autrepart.lu d www.autrepart.lu Lundi Mardi 11:00h-15:00h Mercredi 11:00h-15:00h Jeudi 11:00h-15:00h Vendredi 11:00h-15:00h Samedi Dimanche 11:00h-15:00h

18:00h-01:00h 18:00h-01:00h 18:00h-01:00h 18:00h-01:00h 18:00h-01:00h 18:00h-01:00h

,i,f,g,h,j,k120 , nmps

Ciro's a Crooner bar and food b 21, rue des Bruyères Howald T 26 18 78 28 F 26 48 24 29 c info@ciros.lu d www.ciros.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche

19:00h-23:00h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

Lea Linster

Goethe Stuff b Vieille Ville T 22 85 85 voir photo et fiche p. 139

b Frisange T 23 66 84 11 voir fiche P. 123

LUX-E Cosi

IKKI b Clausen T 49 69 40 voir fiche P. 103

b Limpertsberg T 26 203 203 voir photo et fiche p. 211

Mansfeld Club Restaurant

Kjub a Galerie restaurant b 49, boulevard Charles Marx Hollerich T 27 48 99 88 F 27 48 99 89 c kjub@kjub.lu d www.kjub.lu Lundi Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 12:00h-13:30h Dimanche

b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

,i,f,g,h,j,k48 , nmpsuvq

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

Medina (La) b Vieille Ville T 26 27 09 09 voir fiche P. 168

Mercedes Café b Hollerich T 40 80 17 90 voir fiche P. 260

,i,f,g,h,j ,

Come Prima b Vieille Ville T 24 17 24 voir photo et fiche p. 152

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cadre et décoration

215 EXPLORATOR 15e édition

Mesa Verde

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier)

b Vieille Ville T 46 41 26 voir fiche P. 190

b Belair T 442 442-1 voir photo et fiche p. 236

Mosconi b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

Sensi

One and Only b Findel T 24 64 76 09 voir photo et fiche p. 93

Opium Lounge Restaurant a Cuisine du monde b 427, route de Thionville Alzingen T 26 36 01 60 F 26 36 16 06 c info@opium.lu d www.opium.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

b Belair T 26 44 15 13 voir photo et fiche p. 212

Sud (Le) b Clausen T 26 47 87 50 voir fiche P. 104

Um Plateau b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

Wengé b Centre-Ville T 26 20 10 58 voir fiche P. 124

Windsor b Bertrange T 26 39 93-1 voir photo et fiche p. 99

Table des Guilloux (À la) b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

The Last Supper b Kirchberg T 27 04 54 voir fiche P. 145

,i,f,g,h,j,k130 (salon 4 à 12) ,

Toit pour toi Pomme Cannelle (La) b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal b Bonnevoie T 24 87 73 10 voir photo et fiche p. 213

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216 EXPLORATOR 15e édition

Cartes des vins

Les Vignes du Seigneur À défaut de trouver la vérité dans le vin, vous puiserez dans ce ﬂorilège la carte des vins la plus à même de séduire vos papilles curieuses de découverte ou gourmandes d’arômes. La carte des vins d’un restaurant est assurément son plus bel étendard, en alchimies secrètes et vibrants hommages au travail des hommes. KARinE TOuATi TEXTE

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218

carte des vins

EXPLORATOR 15e édition

Une belle carte des vins, riche et équilibrée, se feuillette et se consulte. Les connaisseurs et œnologues éclairés iront droit à l’essentiel, aux valeurs sûres, ou, au contraire joueront la carte de la découverte et de l’audace dans leur choix d’accords. D’autres préféreront se laisser guider par un professionnel passionné, comme l’est Bruno Meril au Chiggeri 143, pour des accords mets-vins à l’aveugle si vous êtes d’humeur joueuse, piochés dans les 2.000 références magnifiques de sa cave, ou se laisser séduire par le sourire de Dominique Rizzi au De Jangeli 114 à Mondorf-les Bains, qui saura trouver l’accord merveilleux et parfait avec élégance et discernement. Les caves sont souvent à la mesure de la cuisine, dans cette équation toute simple qu’une bonne cuisine suppose une belle cave. Quelques tables de cuisine savoureuse et traditionnelle comme La Table des Guilloux 124, le Cercle Munster, La Lorraine 144, La Mirabelle et Saveurs Complices 115, Le Clairefontaine 122, Les Roses 120, le PostKutsch 145 à Esch-sur-Alzette, ou bien encore Le Pigeonnier 145 vous proposeront de grands et bons crus en rapport, en rondeurs et en délicatesse, choisis avec soin, souvent directement chez le producteur. Des valeurs sûres, complices, maîtrisées dans tous leurs arômes. De belles surprises et de l’audace à l’Apoteca 209, au Mansfeld Club Restaurant 144, à La Pomme Cannelle 118, au Um Plateau 98, au Lagura Next Door 220, ou à l'Annexe 219, avec, en marge des flacons dits classiques et autres valeurs refuges du vin, de jeunes crus confidentiels à découvrir, mais aussi des vins dits du «Nouveau Monde», gorgés de soleil et de beaux arômes de fruits confits, habilement choisis pour leur palette aromatique toute en couleurs et aptes à conclure de gouleyantes épousailles avec des mets délicats et originaux. Mention spéciale à la cave de Mario Notaroberto au Notaro 158 pour sa cave riche de très bons crus italiens qu’il vous fera découvrir avec sa passion et sa bonhomie légendaires et à la cave du Mosconi 123, tout en finesse et en découverte de divins flacons transalpins. Ce serait faire offense aux producteurs de

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GRAND JURY Catégorie:

Carte des vins Agréable à consulter, cohérente, équilibrée pour les prix et les appellations. À jour pour les millésimes. Demi-bouteilles? Choix de bons vins au verre.

1. Chiggeri Restaurant p. 143 2. Notaro p. 158 3. Table des Guilloux (A la) p. 124 4. Cercle Munster 5. Roses (Les) P. 120 6. Mirabelle et Saveurs Complices (La) P. 115 Mosconi P. 123 8. Mansfeld Club Restaurant P. 144 Ristorante Favaro P. 124 10. Apoteca P. 209 Clairefontaine P. 122 Lorraine (La) P. 144 Sud (Le) P. 104

vins de la Moselle luxembourgeoise que de ne pas citer les tables qui leur rendent hommage avec, par exemple, Lea Linster 123 à Frisange, ou bien encore le choix de cave éclairé de Daniel Rameau à La Rameaudière 124, au Lohengrin 221 à Remich ou encore le restaurant An der Tourelle 222, à Stadtbredimus, qui reprend sur sa carte tous les vins du Domaine de Vinsmoselle. Les vins luxembourgeois ont en effet le vent en poupe avec de très belles surprises et de beaux jeux d’accords maîtrisés par les sommeliers. À la lumière de ce florilège, vous choisirez parmi ces adresses celle qui parle le plus à votre envie de surprise, ou a contrario, les belles références aux vignobles réputés pour leur flacons mythiques, en vous laissant conseiller et guider par celles et ceux pour qui le vin est une passion, et qui sauront faire valser votre assiette au rythme d’une musique tout en arômes.

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Photos: Fabrizio Maltese

CARTE DES VINS

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EXPLORATOR 15e édition

nexe L'aVineille ville

a Brasserie restaurant, cuisine du terroir b 7, rue du Saint Esprit T 26 26 25 07, F 26 26 25 37 c clairefo@pt.lu d www.lannexe.lu

219

,i,e,f,g,h,j,k70 , nmpsuvq Risotto aux écrevisses et champignons / Hamburger de pot au feu et foie gras / Vacherin façon Annexe / 1 verre de vin / Café, 51 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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CARTE DES VINS

EXPLORATOR 15e édition

ra LagtuDoorg

Nexpertsber Lim

a Italian food et world cuisine b 18, rue de la Faïencerie T 26 27 67, F 26 27 02 97 c info@lagura.lu d www.lagura.lu

14_2_CB_carteVins.indd 220

,i,e,f,g,h,j,k58 (salon 20) , Tarte fine de tomates au pesto, toast de jambon, sorbet basilic / Tournedos de veau au lard de Colonnata et polenta croustillante / Crumble de poires caramélisées, mousse au fromage blanc / 1 verre de vin / Café, 62 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

Photos: Luc Deflorenne

220

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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CARTE DES VINS

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

in engr nt

Lohtel Sai s Hô icola N emich R

a Cuisine française b 31, Esplanade T 26 66 3, F 26 66 36 66 c hotel@pt.lu d www.lohengrin.lu

14_2_CB_carteVins.indd 221

221

,i,e,f,g,h,j,k80 ,l40 , Carpaccio de noix de Saint−Jacques aux pommes vertes / Suprême de pintadeau au pain d'épices et marrons / Parfait glacé banane cœur de meringue / ½ Château Fon− testeau haut médoc cru bourgeois 2003 / Café, 70,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h 18:30h−22:00h

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222

Carte des vins

EXPLORATOR 15e édition

An der Tourelle

De Jangeli

a Cuisine française et luxembourgeoise b 12, route du Vin Stadtbredimus T 23 69 85 11 F 23 69 85 12 c info@tourelle.lu d www.tourelle.lu

b Mondorf-les-Bains T 23 66 65 25 voir photo et fiche p. 114

Lundi 11:30h-14:00h Mardi 11:30h-14:00h Mercredi Jeudi Vendredi 11:30h-14:00h Samedi 11:30h-14:00h Dimanche 11:30h-14:00h

18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h 18:00h-21:30h

,i,f,g,h,j,k120 ,

Annexe (L') b Vieille Ville T 26 26 25 07 voir photo et fiche p. 219

Apoteca b Vieille Ville T 26 73 77-1 voir photo et fiche p. 209

Bamberg's a Cuisine française et luxembourgeoise b 131, route du Vin Ehnen T 76 00 22 F 76 00 56 c bamberg@pt.lu Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h 18:30h-21:00h

,i,f,g,h,j,k48 ,l12 ,

De Pefferkär b Huncherange T 51 35 75 voir fiche P. 143

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h 19:00h-21:30h

b Clausen T 42 30 70 / 42 03 33 voir photo et fiche p. 158

,i,f,g,h,j,k100 ,l24 , nmpsu

Lagura Next Door

Oro e Argento

Ristorante Favaro

b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

b Kirchberg T 43 77 68 70 voir photo et fiche p. 116

b Esch-sur-Alzette T 54 27 23-1 voir fiche P. 124

Lea Linster

Patagonia

Roses (Les)

b Frisange T 23 66 84 11 voir fiche P. 123

b Hesperange T 36 00 95 voir fiche P. 173

b Mondorf-les-Bains T 23 61 11 213 voir photo et fiche p. 120

Lohengrin Hôtel Saint Nicolas

Pigeonnier (Le)

Simmer

b Bascharage T 50 25 65 voir fiche P. 145

a Cuisine française et luxembourgeoise b 117, route du Vin Ehnen T 76 00 30 F 76 03 06 c info@hotel-simmer.lu d www.hotel-simmer.lu

b Remich T 26 66 3 voir photo et fiche p. 221

Lorraine (La) b Centre-Ville T 47 46 20/47 14 36 voir fiche P. 144

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

Chiggeri Restaurant Mathes

14_3_listing_vins.indd 222

b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

b Clausen T 26 09 07-1 voir fiche P. 123

b Pontpierre T 55 81 41 voir photo et fiche p. 151

b Vieille Ville T 46 22 11 voir fiche P. 122

Mosconi

a Cuisine française et du terroir b 29, rue de Mondorf Remich T 23 69 91 49 F 23 69 84 63 c info@hotel-vignes.lu d www.hotel-vignes.lu

Notaro

Boccon Di Vino

Clairefontaine

T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

Jardins du Président (Les)

Mansfeld Club Restaurant

b Vieille Ville T 22 99 36 voir fiche P. 143

Mirabelle et Saveurs Restaurant Complices (La) du Pressoir (Hôtel des Vignes) b Eich

b Ahn T 76 01 06 voir fiche P. 123

Pomme Cannelle (La) b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

Postkutsch b Esch-sur-Alzette T 54 51 69 voir fiche P. 145

Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,f,g,h,j,k70 ,l15 ,

Rameaudière (La)

Table des Guilloux (À la)

b Ellange T 23 66 10 63 voir fiche P. 124

b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

Restaurant Joël Schaeffer

Um Plateau

b Mertert T 26 71 40 80 voir photo et fiche p. 119

b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

2/09/09 17:23:12

POLL-FABAIRE, MY PASSION.

www.pollfabaire.lu

PF_Annonce_voeux08_168x238_Explo1 1

19/05/08 12:36:34

224 EXPLORATOR 15e édition

Terrasses

Summer Time Quand les restaurants se donnent des petits airs de fête en sortant leurs terrasses, on vient y chercher de l’ombre ou du soleil, de l’intimité pour faire une pause ou au contraire un joyeux brouhaha de bord de mer. Le soleil, en tout cas, brillera pour tous, quel que soit l’endroit! KARinE TOuATi TEXTE

15_1_Text_terrasses.indd 224

2/09/09 17:17:29

15_1_Text_terrasses.indd 225

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226

terrasses

EXPLORATOR 15e édition

À la faveur de la belle saison, les tables et chaises s’offrent un bain de soleil, les parasols déploient leurs voiles pour le plus grand plaisir de celles et ceux qui souhaitent mettre la pause de midi ou l’afterwork du soir sous le signe du plein air. On prépare ou fignole son hâle, tombe la veste, dénoue la cravate, dénude les épaules, histoire de se dire qu’il fait beau et que ce serait ballot de ne pas en profiter. Le soleil brille pour tous, après tout. Les fumeurs y trouvent leur compte et savourent à nouveau les joies de la blonde avec le café en fin de repas. D’avril à octobre pour les années fastes, les terrasses rivalisent d’originalité et de confort: systèmes de chauffage, brumisateurs, plaids, fauteuils confortables, bougies, éclairage high tech, tout est là. L’essentiel est une bonne exposition au soleil, un repli possible à l’ombre en cas de canicule, des sièges confortables, l’envie toute bête de se croire partout ailleurs, au bord d’une plage ou sur la place d’un village du Sud de la France, bref… ailleurs. Pour le dépaysement, justement, beaucoup vous diront que la terrasse du Boos K’fé 242 à Bridel est sans doute la plus décalée: ambiance beach club et voiles blanches, sable et lits de repos, tout y est pour se croire au Nikki Beach. On vous y servira de grandes salades, des brochettes de scampis ou un steak de thon mi-cuit… gentille escale entre collègues pour le lunch et entre amis pour le soir. Plus sérieusement, des terrasses telles que celles des Jardins du Président 123 avec ses joyeux palmipèdes en liberté, du Mansfeld Club Restaurant 144, de la Brasserie Kirchberg 229 ou du Owstellgleis 133 à Hostert, avec son magnifique panorama, vous offriront le plaisir d’une très bonne table, d’un service soigné dans un décor de plein air très agréable et bien pensé. Souvent, allez savoir pourquoi, lorsqu’on pense terrasse, on pense place. À Luxembourg-Ville, trois grandes places se disputent la faveur des amateurs de repas en plein air. La place d’Armes, la plus centrale, où se côtoient ici les restaurants gastronomiques comme La Lorraine 144 et la future Cristallerie 102, et là des restaurants traditionnels comme Le Rabelais 231 ou le Café Français 230, coincés

15_1_Text_terrasses.indd 226

GRAND JURY Catégorie:

Terrasses Restaurant proposant la terrasse la plus agréable.

1. Mansfeld Club Restaurant p. 144 2. Boos K'fé p. 242 3. Am Musée Jardins du Président (Les) p. 123 5. 7. 8. 9.

Brasserie Guillaume P. 227 Il Fragolino P. 162 Club 5 am Park P. 242 Table des Guilloux (À la) P. 124 Brasserie Kirchberg P. 229 Melusina P. 140 Owstellgleis P. 133

entre deux enseignes de restauration rapide. Le reste de la place est occupé par de grandes chaînes de restauration. Le mélange de tout ce petit monde est parfois bruyant, pressé et, a fortiori, éclectique. À quelques pas de là, la place Guillaume, quant à elle, est, malgré sa taille, plus intime avec de belles terrasses comme celles de la Brasserie Guillaume 227, de Kaempff Kohler 230, du K116 228 ou du Piazza 159. On regrettera, par ailleurs, que l’offre de restauration de la place de Paris ne soit pas plus vaste et plus variée car l’endroit est agréable, malgré le trafic. En marge des places, il demeure de belles adresses de terrasses presque confidentielles au détour d’une jolie commune de campagne ou d’un quartier calme; c’est le cas de La Table des Guilloux 124 et du Toit pour Toi 121 à Schouweiler, du Fragolino 162 et du Melusina 140, de la terrasse du Musée de la Ville, du Clairefontaine 122, de l'Auberge de Jeunesse 230, de l'Abbaye 230 ou bien encore du Club 5 am Park 242 à Esch-sur-Alzette.

2/09/09 17:17:49

Photos: Luc Deflorenne

TERRASSES

EXPLORATOR 15e édition

erie e s s a Br llaum Gui e-Ville tr Cen

a Restaurant, brasserie, salon de thé b 12−14, place Guillaume II T 26 20 20 20, F 26 20 19 18 c bg@pt.lu d www.brasserieguillaume.lu

15_2_CB_terrasses.indd 227

227

,i,e,f,g,h,j,k100 , nmpsuvq Carpaccio Giuseppe Cipriani / Aile de raie au beurre de câpres, purée maison / Tartelette au citron meringué / ½ pinot gris Château de Schengen 2005 / Café, 55,85 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−00:00h 11:00h−00:00h 11:00h−00:00h 11:00h−00:00h 11:00h−00:00h 11:00h−00:00h 11:00h−00:00h

2/09/09 17:18:44

TERRASSES

EXPLORATOR 15e édition

serie s a r B K116 ette lz ur-A

Photos: Olivier Minaire

228

h-s Esc

a Brasserie, cuisine française b 116, rue de Luxembourg T 26 17 59 74, F 26 17 62 38 c k116@ion.lu d www.k116.lu

15_2_CB_terrasses.indd 228

,i,e,f,g,h,j,k80 , nms Carpaccio de bœuf / Bouchée à la reine / Fondant au cho− colat / ½ chardonnay (50 cl) Stadbredimus / Café, 44,30 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−14:00h 11:00h−14:00h 11:00h−14:00h 11:00h−14:00h 11:00h−14:00h

18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−22:00h 18:00h−23:00h

2/09/09 17:18:48

TERRASSES

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Luc Deflorenne

serie g s a r B hber Kirc chberg Kir

a Cuisine française b 193, rue de Kirchberg T 43 40 43, F 43 40 44 c info@brasseriekirchberg.lu d www.brasseriekirchberg.lu

15_2_CB_terrasses.indd 229

229

,i,e,f,g,h,j,k100 (salons 6 à 12) , Carpaccio de bœuf au parmesan / Souris d'agneau / Biscuit tiède au chocolat / ¼ syrah, 36,20 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

18:30h−21:45h 18:30h−21:45h 18:30h−21:45h 18:30h−21:45h 18:30h−21:45h 18:30h−21:45h

2/09/09 17:18:58

230

terrasses

EXPLORATOR 15e édition

Abbaye (L')

Brasserie Côté cour Caves Gourmandes

Frenchie

a Brasserie culturelle b 28, rue Münster Grund T 26 20 52 981 F 26 20 52 987 c info@abbaye.lu d www.abbaye.lu

a Cuisine française créative du terroir b 8, rue du Château Bourglinster T 78 78 78 1 F 78 78 78 52 c mail@bourglinster.lu d www.bourglinster.lu

b Vieille Ville T 46 11 24 voir fiche P. 143

b Centre-Ville T 22 37 39 voir photo et fiche p. 87

Celula (La)

Gala (Le)

b Bettembourg T 26 51 00 38 voir fiche P. 162

b Centre-Ville T 27 47 81 25 voir fiche P. 103

Chiggeri Restaurant

Il Fragolino

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,e,f,g,h,j,k70 , nmsuvq

Annexe (L') b Vieille Ville T 26 26 25 07 voir photo et fiche p. 219

Auberge de Jeunesse

19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h 19:00h-21:00h

,i,e,f,g,h,j,k30 , nmsuvq

Brasserie Guillaume b Centre-Ville T 26 20 20 20 voir photo et fiche p. 227

Brasserie K 116

a Cuisine française b 2, rue du Fort Olisy T 22 68 89 20 F 22 33 60 c luxembourg@youthhostels.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

Lundi Mardi Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-20:30h 18:00h-20:30h 18:00h-20:30h 18:00h-20:30h 18:00h-20:30h 18:00h-20:30h 18:00h-20:30h

,i,e,f,g,h,j ,l50 , nmp

Boos K'fé b Bridel T 33 82 43 voir fiche P. 242

Boucherie (La) b Centre-Ville T 26 10 38 83 voir photo et fiche p. 202

b Esch-sur-Alzette T 26 17 59 74 voir photo et fiche p. 228

Brasserie Kirchberg b Kirchberg T 43 40 43 voir photo et fiche p. 229

Café Français a Brasserie, restaurant traditionnel b 14, place d'Armes Centre-Ville T 47 45 34 F 46 42 74 c hfinfo@pt.lu d www.hotelfrancais.lu Lundi 11:30h-22:30h Mardi 11:30h-22:30h Mercredi 11:30h-22:30h Jeudi 11:30h-22:30h Vendredi 11:30h-22:30h Samedi 11:30h-22:30h Dimanche 11:30h-22:30h

,i,e,f,g,h,j,k100 ,l26 , nmpsu

Cat Club Continental

b Vieille Ville T 22 99 36 voir fiche P. 143

Clairefontaine b Vieille Ville T 46 22 11 voir fiche P. 122

b Grund T 26 48 02 67 voir fiche P. 162

Il Riccio b Centre-Ville T 22 40 82 voir fiche P. 163

Club 5 am Park

Jardin Hôtel Le Royal (Le)

b Esch-sur-Alzette T 26 17 57 75 voir fiche P. 242

b Centre-Ville T 24 16 16-737 voir photo et fiche p. 203

Conterstuff

Jardins du Président (Les)

b Contern T 26 70 17 26 voir fiche P. 132

Côté Jardin (Novotel) b Kirchberg T 42 98 48 833 voir photo et fiche p. 138

Cristallerie b Centre-Ville T 27 47 37 voir fiche P. 102

El Compañero b Centre-Ville T 26 26 21 36 voir fiche P. 168

b Clausen T 26 09 07-1 voir fiche P. 123

Kaempff-Kohler a Restaurant, traiteur, patissier b 18, place Guillaume II 14, rue du Curé Centre-Ville T 26 86 86-1 F 26 86 86-431 c info@kaempff-kohler.lu d www.kaempff-kohler.lu Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche

,i,e,f,g,h,j,k60 ,

b Hollerich T 40 08 15 70 voir fiche P. 214

15_3_listing_terrasses.indd 230

2/09/09 18:01:29

terrasses

231 EXPLORATOR 15e édition

Klensch Restaurant LUX-E Cosi

Owstellgleis

Ristorante Roma

b Mondercange T 26 17 55 92 voir photo et fiche p. 89

b Limpertsberg T 26 203 203 voir photo et fiche p. 211

b Hostert T 35 71 19 voir fiche P. 133

b Centre-Ville T 22 36 92 voir photo et fiche p. 160

La Commedia dell'Arte

Mansfeld Club Restaurant

Palais

Speltz

b Strassen T 31 31 01 voir photo et fiche p. 90

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

b Vieille Ville T 26 26 24 90 voir photo et fiche p. 94

b Centre-Ville T 47 49 50 voir fiche P. 124

La Feluca

Mathes

Patin d'Or

Table des Guilloux (À la)

b Belair T 26 20 26 25 voir photo et fiche p. 156

b Ahn T 76 01 06 voir fiche P. 123

La Torre

Maxsim's

b Limpertsberg T 47 18 71 voir fiche P. 163

b Contern T 26 70 17 26- 1 voir fiche P. 103

Lagura Next Door

Melusina

b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

b Clausen T 43 59 22 voir photo et fiche p. 140

Lavandin (Le)

Mosconi

a Cuisine du marché, du terroir b 23, rue de la Lavande Kirchberg T 43 95 19-1 F 42 47 10 c lelavandin@internet .lu d www.lelavandin.lu

b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k189 ,l8 ,

Lohengrin Hôtel Saint Nicolas b Remich T 26 66 3 voir photo et fiche p. 221

Lorraine (La) b Centre-Ville T 47 46 20/47 14 36 voir fiche P. 144

15_3_listing_terrasses.indd 231

b Kockelscheuer T 22 64 99 voir photo et fiche p. 117

Piazza Italia

Pless b Centre-Ville T 27 47 37 voir fiche P. 104

Rabelais (Le) a Cuisine traditionnelle b 4, place d'Armes Centre-Ville T 22 22 02 F 22 14 19

Notaro b Clausen T 42 30 70 / 42 03 33 voir photo et fiche p. 158

Onesto Pizzeria Ristorante a Cuisine italienne, pizzeria b 11, rue du Nord Vieille Ville T 22 38 18 F 26 20 03 41 c onesto@pt.lu Lundi 11:45h-14:00h Mardi 11:45h-14:00h Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi 11:45h-14:00h Dimanche

b Clausen T 24 52 77 75 voir photo et fiche p. 159

18:30h-23:15h 18:30h-23:15h 18:30h-23:15h 18:30h-23:15h 18:30h-23:15h 18:30h-23:15h

,i,e,f,g,h,j, ,k120 (salon 8 à 30) ,

Lundi 12:00h-22:00h Mardi 12:00h-22:00h Mercredi 12:00h-22:00h Jeudi 12:00h-22:00h Vendredi 12:00h-22:00h Samedi 12:00h-22:00h Dimanche 12:00h-22:00h

,i,e,f,g,h,j,k35 ,

Ristorante Murador b Eich T 26 00 36 1 voir fiche P. 163

b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

Toit pour toi b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Um Plateau b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

Wäissen Haff b Sandweiler T 26 70 14 11 voir photo et fiche p. 250

Zanzen a Cuisine française évolutive b 27-29, rue Notre-Dame Centre-Ville T 26 20 18 22 F 26 20 18 33 Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,e,f,g,h,j,k50 ,

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) b Belair T 442 442 1 voir photo et fiche p. 236

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233 EXPLORATOR 15e édition

Romantiques

Coup de foudre à Notting Hill Quel(le) romantique êtes-vous? Plutôt vieilles pierres et planchers patinés ou nappes blanches et cristal? Peut-être êtes-vous néo-romantique, sensible aux décors épurés et aux ambiances lounge… La Carte du Tendre en trois ambiances… KARinE TOuATi TEXTE

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02.09.2009 17:16:30 Uhr

234

romantiques

EXPLORATOR 15e édition

L’idée que l’on se fait d’une table romantique est, somme toute, infiniment subjective. Cela dépend aussi de la finalité du repas. Premier rendez-vous avec ou sans «grand jeu», dîner en amoureux informel, célébration d’un anniversaire, chacun y verra l’enjeu. Les sondages effectués ici et là donnent la part belle à la lumière douce et avantageuse des bougies, quel que soit le reste de l’ambiance… On ne compte plus les investissements en chandeliers, photophores et autres bougies d’ambiance qui donneront à toute salle, même la plus modeste, de grands airs de théâtre à l’italienne. C’est ensuite une histoire de mise en scène, de décor, que l’on pourrait classer en trois catégories: les romantiques bucoliques et charme des vieilles pierres, les romantiques nappes blanches et verres en cristal et les romantiques branchés et feutrés. Ainsi chacun pourra, selon ses goûts esthétiques, y trouver le cadre idéal pour un dîner en tête à tête. Au chapitre du charme des vieilles pierres et de l’authenticité, on citera en premier lieu la très belle table de Katell Guilloux, le Toit pour Toi 121 à Schouweiler, qui offre par ailleurs un joyeux compromis d’ancien et de moderne avec la nouvelle extension terrasse ouverte sur la nature de ce petit coin tranquille. Même type d’ambiance authentique et vieilles pierres aux Caves Gourmandes 143, les bien nommées, avec de très beaux produits travaillés avec passion dans un décor minéral et chaleureux. Les amoureux des belles demeures aux planchers patinés trouveront aussi leur bonheur autour d’une table au Théâtre de l’Opéra 145, avec ses petites salles douillettes propices aux confidences, au Pigeonnier 145 à Bascharage, à La Mirabelle et Saveurs Complices 115, au Ma Langue Sourit 123, au Come Prima 152, au Bouquet Garni 122 ou bien encore dans le cadre nocturne du Mansfeld Club Restaurant 144 ou du Lux-E Cosi 211. Le romantisme d’un dîner peut aussi donner ce qu’il a de mieux dans un décor traditionnel mis en scène entre verres en cristal, nappes et serviettes blanches, élégants décors floraux sur les tables et dans la salle, musique douce, de beaux écrins pour

16_1_Text_Romantique.indd 234

GRAND JURY Catégorie:

Romantiques Pour un tête à tête, question d’ambiance, de décor et de douce lumière. Accueil et service discrets.

1. Toit pour toi p. 121 2. Mansfeld Club Restaurant p. 144 3. Um Plateau p. 98 4. 7. 9. 10.

Caves Gourmandes (Les) P. 143 Lagura Next Door P. 220 Théâtre de l'Opéra P. 145 Bouquet Garni (Le) P. 122 Table des Guilloux (À la) P. 124 Lea Linster P. 123 Mesa Verde P. 190 Opium Lounge Restaurant P. 215

les amoureux du classicisme à la française ou à l’italienne. Citons en tête La Table des Guilloux 124, avec de très charmants salons privés pour les gastronomes romantiques, mais aussi la blanche atmosphère de chez Lea Linster 123, à La Distillerie 235 à Bourglinster ou encore la Gaichel 122 à Eischen. Du côté de l’Italie, les romantiques trouveront chez Mosconi 123 une élégante ambiance claire et soignée en salle et un petit air de Toscane sur la plaisante terrasse au bord de l’eau. Enfin, celles et ceux qui souhaiteront roucouler dans une ambiance plus branchée, épurée et contemporaine choisiront la toute nouvelle ambiance du mythique Um plateau 98, de l’Opium 215, du Lagura Next Door 220 ou du Ristorante Pecci 236. Bois wengé, lumières discrètes et flatteuses pour les dames, musique lounge, pas de décoration superflue, une cuisine soignée et raffinée. Trois ambiances, trois décors avec les dénominateurs communs d’une belle cuisine… et des litres de cire de bougie nécessaires à l’éclairage si cosy de la flamme naturelle!

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ROMANTIQUES

EXPLORATOR 15e édition

serie Bratsé Couerr Côourglinst

Photos: Olivier Minaire

235

erie stililnlster i D La rg Bou

a Cuisine gastronomique contemporaine b 8, rue du Château T 78 78 78 1, F 78 78 78 52 c mail@bourglinster.lu d www.bourglinster.lu

16_2_CB_Romantique.indd 235

,i,e,f,g,h,j,k35 ,nmps Foie gras "contraste de chaleur" / Saint−Jacques "saveurs d'hier et techniques d'aujourd'hui" / Chevreuil "comme une peinture aux couleurs mordorées de l'automne" / Concerto des douceurs "éveil des sens et souvenirs d'enfance" / Sélection de vins / Café, 88 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

19:00h−21:30h 12:00h−13:30h 19:00h−21:30h 12:00h−13:30h 19:00h−21:30h 12:00h−13:30h 19:00h−21:30h 12:00h−13:30h

02.09.2009 17:19:40 Uhr

ROMANTIQUES

EXPLORATOR 15e édition

i Pecc lbert A ) l e t (Hô emier Pr ir

Photos: Étienne Delorme

236

Bela

a Cuisine méditerranéenne b 2A, rue Albert 1er T 44 24 42 1, F 44 74 41 c hotel@albertpremier.lu

16_2_CB_Romantique.indd 236

,i,e,f,g,h,j,k30, salons 30, meeting room 14 , ,l40 ,nmpsuv Soupe froide d'asperges au jambon de parme et parmesan / Carpaccio de saumon et pommes / Lasagne de crabe et cèpes à la fleur de courgette / Ragout de boeuf / Fraises à la crème et chocolat, 45 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h 19:00h−22:30h

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romantiques

237 EXPLORATOR 15e édition

Bouquet Garni (Le)

Lea Linster

b Vieille Ville T 26 20 06 20 voir fiche P. 122

b Frisange T 23 66 84 11 voir fiche P. 123

Caves Gourmandes

LUX-E Cosi

b Vieille Ville T 46 11 24 voir fiche P. 143

b Limpertsberg T 26 203 203 voir photo et fiche p. 211

Clairefontaine

Ma langue sourit

b Vieille Ville T 46 22 11 voir fiche P. 122

b Moutfort T 26 35 20 31 voir fiche P. 123

Come Prima

Manoir Kasselslay

b Vieille Ville T 24 17 24 voir photo et fiche p. 152

b Roder T 95 84 71 voir fiche P. 123

Distillerie (La)

Mansfeld Club Restaurant

b Bourglinster T 78 78 78 1 voir photo et fiche p. 235

Gaichel (La) b Gaichel/Eischen T 39 01 29 voir fiche P. 122

Il Riccio b Centre-Ville T 22 40 82 voir fiche P. 163

Jardins du Président (Les) b Clausen T 26 09 07-1 voir fiche P. 123

Lagura Next Door

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

Mesa Verde b Vieille Ville T 46 41 26 voir fiche P. 190

Mirabelle et Saveurs Complices (La) b Eich T 42 22 69 voir photo et fiche p. 115

Mosconi b Grund T 54 69 94 voir fiche P. 123

Opium Lounge Restaurant b Alzingen T 26 36 01 60 voir fiche P. 215

Sud (Le) b Clausen T 26 47 87 50 voir fiche P. 104

Pigeonnier (Le)

Table des Guilloux (À la)

b Bascharage T 50 25 65 voir fiche P. 145

b Schouweiler T 37 00 08 voir fiche P. 124

Rameaudière (La)

Thaïland

b Ellange T 23 66 10 63 voir fiche P. 124

b Belair T 44 27 66 voir photo et fiche p. 181

Ristorante Favaro

Théâtre de l'Opéra

b Esch-sur-Alzette T 54 27 23-1 voir fiche P. 124

b Rollingergrund T 25 10 33 voir fiche P. 145

Ristorante Murador

Toit pour toi

b Eich T 26 00 36 1 voir fiche P. 163

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) b Belair T 442 442 1 voir photo et fiche p. 236

Ristorante Roma b Centre-Ville T 22 36 92 voir photo et fiche p. 160

Roses (Les) b Mondorf-les-Bains T 23 61 11 213 voir photo et fiche p. 120

b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal b Bonnevoie T 24 87 73 10 voir photo et fiche p. 213

Trois Quarts b Junglinster T 26 78 21 31 voir fiche P. 184

Um Plateau b Clausen T 26 47 84 26 voir photo et fiche p. 98

b Limpertsberg T 26 27 67 voir photo et fiche p. 220

16_3_listing_romantique.indd 237

02.09.2009 17:20:56 Uhr

238 EXPLORATOR 15e édition

Accueil des enfants

Am Stram gram Aujourd’hui, les enfants, on va au restaurant! Oui, mais où? En ville ou dans la nature? Italien, exotique ou traditionnel? Et puis… on les occupe comment, nos petites terreurs, pendant que nous, parents, on savoure notre déjeuner? Petit ﬂorilège d’adresses éprouvées que les parents s’échangent en conﬁdence… KARinE TOuATi TEXTE

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02.09.2009 17:12:24 Uhr

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02.09.2009 17:12:42 Uhr

240

accueil des enfants

EXPLORATOR 15e édition

Lorsque les parents décident de sortir en famille, c’est souvent un casse-tête: il faut trouver un endroit où les enfants seront les bienvenus, si possible avec une aire de jeu sécurisée, propre et ludique, une table à langer, de la vaisselle adaptée, des chaises hautes, un menu enfant, etc. Vaste cahier des charges, pour certains, une aventure. Heureusement, certaines adresses accueillent cette problématique «enfants» avec bonhommie, sourire, patience … et système D. Pour des raisons culturelles ou non, soyons honnêtes, les restaurants italiens font la part belle aux familles avec un accueil à bras ouverts comme par exemple à La Locanda 163, route de Thionville, où, nous dit-on, lors d’un récent sondage, que «les enfants sont accueillis comme des rois». Même enthousiasme de parents comblés par le Quadro Delizioso 242 à Gasperich pourvu d’une salle de projection avec dessins animés ou par l’Antica Trattoria 242, avenue du X septembre, qui offre aux joyeux bambins une aire de jeux rien que pour eux et un menu enfant tout à fait délicieux. Notons enfin, dans la série italienne, un très bon accueil réservé aux familles au Il Ritrovo 242, route d’Esch et à La Tocade 242, rue Barblé. Bien sûr les adresses italiennes n’ont pas le monopole d’un accueil bienveillant et pensé pour les enfants. À la campagne, les espaces verts vont permettre aux petits sportifs de dépenser une énergie qu’on pourrait parfois croire inépuisable. Non loin de la ville, à Beggen, le Juegdschlass 133 offre un magnifique parc avec des paons en liberté et des ânes et le Sieweburen 133, dans le Rollingergrund, met à disposition un espace de jeux et de balançoires. Dans le même esprit, avec cependant une carte plus gastronomique, le Restaurant Senningen 95 situé à… Senningen a fait le pari d’une salle spéciale parents-enfants avec toute une panoplie de jeux, tableaux, craies, jeux de construction, pour que les bambins puissent jouer avec enthousiasme, sans déranger les autres convives, sous l’œil attentif et bienveillant de leurs parents. Il fallait y penser… Le samedi à midi, ne ratez pas un détour par l’Owstellgleis 133, à Hostert, pour un lunch

17_1_Text_accEnfants.indd 240

GRAND JURY Catégorie:

Accueil des enfants Menu ou carte spéciale, éventuellement des jeux ou espaces, chaises pour les petits, faire chauffer le biberon…

1. Brasserie Guillaume p. 227 2. La Locanda p. 163 3. Il Ritrovo p. 242 Porta Nova p. 251 5. Am Clubhaus op der Spora P. 265 Sieweburen Hôtel Restaurant P. 133 7. Bacchus P. 149 Owstellgleis P. 133 9. Auberges de jeunesse P. 230 Bel Canto P. 162 Bella Napoli P. 150 Boos K'fé P. 242 Club 5 am Park P. 242 Juegdschlass P. 133

en famille sur la terrasse en été avec une belle aire de jeux. Ce créneau est par tradition très prisé par les parents de jeunes enfants… Pour un repas en amoureux, optez plutôt pour le soir. Toujours dans les rendez-vous, ne manquez pas le brunch dominical du Boos’ K-fé 242 à Bridel. N’en déplaise à ceux qui recherchent le calme, les familles avec enfants investissent avec bonheur cette immense terrasse sécurisée pour une ambiance très plage. Enfin, quelques adresses circulent parmi la communauté des parents comme étant des trésors d’accueil et d’imagination: Le Club 5 am Kino 241 au Kirchberg, le Club 5 am Parc 242 d’Esch-sur-Alzette qui, comme son nom l’indique, donne sur le parc, le Pavillon bei Parc Belair 242 pour les mêmes raisons, le Kjub 214 avec un menu enfant très créatif et enfin, le Mudam Café 242 pour ses équipements «spécial enfants» et sa toute nouvelle carte dont un brunch le dimanche.

02.09.2009 17:12:43 Uhr

Photos: Olivier Minaire

ACCUEIL AVEC ENFANTS

EXPLORATOR 15e édition

5 ClubKino am chberg Kir

a Brasserie restaurant b 45, bd JF Kennedy T 42 95 12, F 42 95 13 c bg@pt.lu d www.club5.lu

17_2_CB_accenfants.indd 241

241

,i,e,f,g,h,j,k75 , nmpsuvq Carpaccio de bœuf moutarde / Pavé de thon rouge à l’huile vierge / Fromage blanc et miel du pays / 1 verre de riesling / Café, 41,60 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−00:00h 12:00h−00:00h 12:00h−00:00h 12:00h−00:00h 12:00h−00:00h 12:00h−00:00h 12:00h−00:00h

02.09.2009 17:13:47 Uhr

242

Accueil avec enfants

EXPLORATOR 15e édition

Antica Trattoria

Il Ritrovo

La Torre

Quadro Delizioso

a Cuisine italienne b 166, avenue du X Septembre Belair T 26 44 09 44 F 26 44 19 44

a Cuisine italienne, pizzeria b 98-100, route d'Esch Hollerich T 25 28 28 F 25 28 93 c ritrovo@pt.lu

b Limpertsberg T 47 18 71 voir fiche P. 163

a Cuisine italienne b 24, rue de Gasperich Gasperich T 24 87 33 87 F 24 87 33 88 c atmospherebar2@hotmail. com

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-22:50h 18:00h-22:50h 18:00h-22:50h 18:00h-22:50h 18:00h-22:50h 18:00h-22:50h 18:00h-22:50h

,i,f,g,h,j,k100 ,

Boos K'fé a Living bar et restaurant b 31, rue Birgerkreitz Bridel T 33 82 43 F 26 33 71 45 c info@boos.lu d www.boos.lu Lundi 11:30h-01:00h Mardi 11:30h-01:00h Mercredi 11:30h-01:00h Jeudi 11:30h-01:00h Vendredi 11:30h-03:00h Samedi 11:30h-03:00h Dimanche 11:30h-01:00h

,i,e,f,g,h,j, ,k130, terrasse 130 , nmpsu

Club 5 am Kino b Kirchberg T 42 95 12 voir photo et fiche p. 241

Club 5 am Park a Resto-bistro b Place des Sacrifiés 19401945 Esch-sur-Alzette T 26 17 57 75 F 26 17 57 76 c info@club5.lu d www.club5.lu Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche 11:30h-14:30h

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

,i,e,f,g,h,j,k50 ,

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h

,i,f,g,h,j,k140 ,

Indigo Hôtel Hilton a Cuisine internationale b 12, rue Jean Engling Dommeldange T 43 78 1 F 43 60 95 c hilton.luxembourg@hilton. com d www.hilton.com Lundi 12:00h-22:45h Mardi 12:00h-22:45h Mercredi 12:00h-22:45h Jeudi 12:00h-22:45h Vendredi 12:00h-22:45h Samedi 12:00h-22:45h Dimanche 12:30h-22:45h

Mudam café a Bar, petite restauration inventive b 3, Park Dräi Eechelen Kirchberg T 45 37 85 1 F 45 37 85 30 c info@mudam.lu Lundi 11:00h-18:00h Mardi Mercredi 11:00h-20:00h Jeudi 11:00h-18:00h Vendredi 11:00h-18:00h Samedi 11:00h-18:00h Dimanche 11:00h-18:00h

,i,f,g,h,j,k50 ,

One and Only b Findel T 24 64 76 09 voir photo et fiche p. 93

,i,f,g,h,j,k120 ,l342 , nmsuvq

Onesto Pizzeria Ristorante

Juegdschlass

b Vieille ville T 22 38 18 voir fiche P. 231

b Beggen T 33 71 37 voir fiche P. 133

Owstellgleis

Kjub

b Hostert T 35 71 19 voir fiche P. 133

b Hollerich T 27 48 99 88 voir fiche P. 214

La Commedia dell'Arte b Strassen T 31 31 01 voir photo et fiche p. 90

La Locanda b Bonnevoie T 48 25 63 voir fiche P. 163

Pavillon du Parc Belair (Le)

Lundi 12:00h-00:00h Mardi 12:00h-00:00h Mercredi 12:00h-00:00h Jeudi 12:00h-00:00h Vendredi 12:00h-00:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:30h

14:30h-22:45h 14:30h-22:45h 14:30h-22:45h 14:30h-22:45h 14:30h-22:45h 18:00h-22:45h

,i,f,g,h,j,k90 ,

Restaurant Senningen b Senningen T 26 34 08 41 voir photo et fiche p. 95

Sieweburen Hôtel Restaurant b Rollingergrund T 44 23 56 voir fiche P. 133

Tocade (La) a Cuisine française, italienne, pizzeria b 7, rue Barblé Rollingergrund T 45 28 89 F 45 28 89 Lundi 11:45h-14:00h Mardi 11:45h-14:00h Mercredi 11:45h-14:00h Jeudi 11:45h-14:00h Vendredi 11:45h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h

,i,f,g,h,j,k150 ,

a Cuisine traditionnelle et du terroir b 28, rue de Bragance Belair T 44 55 87 F 44 01 40 c pavillon@goeres-group.com d www.goeres-group.com Lundi 12:00h-21:00h Mardi 12:00h-21:00h Mercredi 12:00h-21:00h Jeudi 12:00h-21:00h Vendredi 12:00h-21:00h Samedi 12:00h-21:00h Dimanche 12:00h-14:30h 18:30h-21:00h

,i,f,g,h,j,k55 , nmq

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02.09.2009 18:03:57 Uhr

Bien sortir au Luxembourg, ce n’est pas seulement choisir où l’on va mais surtout comment on y va!

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Le Night Rider circule tous les weekends entre 18h - 5h. www.nightrider.lu

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Accueil des groupes

Come Together «Bonjour Monsieur, j’aimerais réserver pour 150 couverts… ou 40, j’hésite encore.» «Mais bien sûr, Madame, nous pouvons accueillir les deux.» Si seulement c’était si simple… En fait, ça l’est. Le tout est de savoir à qui s’adresser pour quel type de groupe et quelle ambiance. Suivez le guide… KARinE TOuATi TEXTE

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accueil des groupes

EXPLORATOR 15e édition

de réserver, ❝ Avant allez voir sur place Lorsque vous décidez d’organiser un repas de groupe, qu’il s’agisse du dîner de fin d’année de la société, d’un anniversaire, d’un évènement familial, ou bien encore d’un dîner professionnel à la suite d’une conférence ou d’une convention, le premier casse-tête est souvent de se demander: où va-t-on restaurer tout ce petit monde? Ce n’est pas tout de trouver une surface adéquate, encore faut-il que ladite surface soit adaptée à votre groupe, qu’elle soit flexible, accessible, avec la garantie d’un service habitué et préparé à cette logistique, qu’il y ait un parking à proximité, etc. Bref, que le restaurant que vous choisirez pour toutes ces raisons réponde à vos attentes. Ensuite, c’est une question de décor, d’ambiance. Certains restaurateurs acceptent bien volontiers de privatiser entièrement l’endroit pour votre groupe, à partir d’un certain nombre de couverts, ce qui est bien commode si votre petite bande se met en mode festif. Des établissements comme The Last Supper 145, Les Espaces Réunions 196 le T'Scheier 249, le Boos K’Fé 242, Le Lavandin 231, La Porta Nova 251 ou le Mansfeld Club Restaurant 144 peuvent accueillir plus de 150 personnes, voire 200, et vous dédier tout l’espace de réception, bar compris. Rompus à l’exercice d’accueil de grands groupes, ils proposent une large gamme de menus et de thèmes. Ne pas hésiter à recourir aux agences événementielles pour un petit coup de main au niveau de la déco et de l’animation (voir notre dossier page 273). Entre 100 et 150 cou

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la topographie des salles du restaurant et faites mentalement votre plan de table

❞

verts, votre choix se portera plutôt sur des établissements tels que le Notaro 158, Le Frenchie 87, le restaurant IKKI 103 aux rives de Clausen, le Top Floor 213 du Sofitel Le GrandDucal ou bien encore Le Fin Gourmand 122 qui, avec leurs ambiances et styles de cuisine tout à fait différents, sauront combler tous les appétits et toutes les envies. À 90 ou 100 couverts, on ne parle pas encore d’intimité. Vous pourrez cependant choisir le Cat Club Continental 214 et son beau décor colonial branché, le Maybe not Bob’s 173 pour une ambiance américaine, l’Apoteca 209, l’espace réception de chez Namur 218 le Waïssen Haff 250 à Sandweiler ou l’Ambiente de la Villa Aura 195 pour de belles évasions gourmandes. À 50 ou 80 couverts, il vous faudra trouver un endroit ni trop petit, ni trop grand, le juste compromis pour accueillir votre groupe. Si vous êtes membre du Cercle Munster et adepte de la bonne cuisine traditionnelle dans une ambiance de club anglais, réservez alors l’espace de réception et laissezvous guider.

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accueil des groupes

247 EXPLORATOR 15e édition

Si cette ambiance feutrée vous attire mais que vous n’êtes pas membre dudit Cercle, pourquoi ne pas opter pour le Toit pour Toi 121 ou le Théâtre de l’Opéra 145 avec leurs ambiances de planchers massifs et beaux murs de pierre pour un dîner très chaleureux à la lumière des bougies? Même type d’ambiance au Chiggeri 143 pour des groupes moins importants avec de beaux salons privés pour préserver votre intimité. En recherche de décalage et de produits authentiques et simples? Le Circolo Curiel 162 accueillera votre troupe en toute gentillesse et sans manières pour une soirée conviviale entre amis ou collègues. Un dernier conseil dans votre projet de groupe: avant de réserver, allez sur place voir la topographie des salles du restaurant et faites mentalement votre plan de table car beaucoup d’établissements ont divisé leur espace en plusieurs petites salles… ce serait dommage de fractionner votre groupe, non?

premier casse-tête ❝ Le est souvent de se demander: où va-t-on restaurer tout ce petit monde?

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GRAND JURY Catégorie:

Accueil des groupes Restaurant pouvant accueillir des groupes de 20 personnes et plus.

1. Cat Club Continental p. 214 2. Espaces Réunions (Les) p. 196 3. Lavandin (Le) p. 231 The Last Supper p. 145 Toit pour toi p. 121 6.

Cercle Munster Circolo Curiel P. 162 Espaces Saveurs* Mansfeld Club Restaurant P. 144 Notaro P. 158 Théâtre de l'Opéra P. 145 Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal P. 213

* Les membres du jury ont élu Espaces Saveurs en tant que goupe dont font partie les établissements suivants: La Mirabelle & Saveurs Complices, Sapori, Come Prima, Goethe Stuff, La Médina, Le Mercedes Café.

❞

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ACCUEIL DE GROUPES

EXPLORATOR 15e édition

a Petite restauration, pâtissier, confiseur, salon b 2, rue de Bitbourg T 43 69 23, F 42 05 20 c namur@pt.lu d www.namur.lu

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,i,e,f,g,h,j , nmsu

Photos: Étienne Delorme

ur NaHm m a m

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

07:00h−18:00h 07:00h−18:00h 07:00h−18:00h 07:00h−18:00h 07:00h−18:00h 07:00h−18:00h

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Photos: Julien Becker

ACCUEIL DE GROUPES

EXPLORATOR 15e édition

r heie T'ScAspelt

a Cuisine du terroir b 32, rue Pierre d'Aspelt T 26 67 67 1, F 26 67 67 67 c info@scheier.lu d www.scheier.lu

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249

,i,e,f,g,h,j,k200 , Saumon fumé sur toasts / Spare ribs (à volonté) / Tarte tatin maison / ½ chardonnay domaine Bastian / Café, 47,50 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h

23:00h−01:00h 23:00h−01:00h 23:00h−01:00h 23:00h−01:00h 17:30h−01:00h 10:00h−13:00h 22:00h−01:00h

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ACCUEIL DE GROUPES

EXPLORATOR 15e édition

ff Photos: Luc Deflorenne

Ha ssednweiler i ä W San

a Grillades et cuisine inventive b 30 rue Principale T 26 70 14 11, F 26 70 14 21 c reservations@waissen−haff.lu

18_2_CB_accueil_des_groupes.indd 250

d www.waissen−haff.lu

,i,e,f,g,h,j,k95 (banquet 115) , Sashim / Wok agneau oriental / Trio gourmand / ½ chilien rouge, 55 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h 12:00h−14:00h

19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h 19:00h−22:00h

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accueil de groupes

251 EXPLORATOR 15e édition

Ambiente della Villa Aura b Merl T 26 38 97 67 voir photo et fiche p. 195

Apoteca b Vieille Ville T 26 73 77-1 voir photo et fiche p. 209

Bella Napoli b Gare T 49 33 67 voir photo et fiche p. 150

Books and Beans a Petite restauration, librairie b 21, avenue de la Liberté Gare T 26 19 64 06 F 26 19 64 05 c info@booksandbeans.lu d www.booksandbeans.lu Lundi 07:00h-18:00h Mardi 07:00h-18:00h Mercredi 07:00h-18:00h Jeudi 07:00h-18:00h Vendredi 07:00h-18:00h Samedi 10:00h-17:00h Dimanche

,i,f,g,h,j,k40 , nmsu

Boos K'fé b Bridel T 33 82 43 voir fiche P. 242

b Vieille Ville T 22 99 36 voir fiche P. 143

b Clausen T 49 69 40 voir fiche P. 103

Circolo Curiel

La Farinella

b Hollerich T 49 17 50 voir fiche P. 162

b Kirchberg T 26 43 17 62 voir fiche P. 163

Edelwyss

Lavandin (Le)

a Spécialités suisses b 34, route de Saeul Kopstal T 30 54 78-1 F 30 54 78-2

b Kirchberg T 43 95 19-1 voir fiche P. 231

Lundi Mardi 11:30h-23:00h Mercredi 11:30h-23:00h Jeudi 11:30h-23:00h Vendredi 11:30h-23:00h Samedi 11:30h-23:00h Dimanche 11:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k100 ,

Entracte (L') a Cuisine du terroir et spécialités des Alpes b 7, avenue Monterey Centre-Ville T 22 81 32 F 22 81 32 Lundi 11:30h-22:30h Mardi 11:30h-22:30h Mercredi 11:30h-00:00h Jeudi 11:30h-00:00h Vendredi 11:30h-00:00h Samedi 11:30h-00:00h Dimanche 11:30h-00:00h

,i,f,g,h,j,k70 , nps

Brasserie Kirchberg Espaces Réunions (Les) b Kirchberg T 43 40 43 voir photo et fiche p. 229

Caravela b Weimerskirch T 42 63 28 1 voir fiche P. 168

Cat Club Continental b Hollerich T 40 08 15 70 voir fiche P. 214

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Purple Lounge

Chiggeri Restaurant IKKI

b Leudelange T 37 80 67 voir photo et fiche p. 196

Fin Gourmand (Le) b Belair T 44 23 92 voir fiche P. 122

Frenchie b Centre-Ville T 22 37 39 voir photo et fiche p. 87

a Food & music b Rue Th. Flammang Mondorf-les-Bains T 23 611 420 F 23 611 229 c info@casino2000.lu d www.casino2000.lu Lundi 11:00h-01:00h Mardi 11:00h-22:00h Mercredi 11:00h-01:00h Jeudi 11:00h-01:00h Vendredi 11:00h-01:00h Samedi 11:00h-01:00h Dimanche 11:00h-01:00h

,i,f,g,h,j,k120 ,l31 , nmp

T'Scheier Mansfeld Club Restaurant

b Aspelt T 26 67 67 1 voir photo et fiche p. 249

b Clausen T 43 90 11 voir fiche P. 144

The Last Supper

Maybe Not Bob's

b Kirchberg T 27 04 54 voir fiche P. 145

b Clausen T 42 18 69 voir fiche P. 173

Théâtre de l'Opéra

Namur

b Rollingergrund T 25 10 33 voir fiche P. 145

b Centre-Ville T 22 34 08 voir photo et fiche p. 248

Toit pour toi

Notaro

b Schouweiler T 26 37 02 32 voir photo et fiche p. 121

b Clausen T 42 30 70 / 42 03 33 voir photo et fiche p. 158

Porta Nova a Cuisine italienne b 14, avenue de la Faïencerie Limpertsberg T 22 34 32 F 46 76 72 d www.portanova.lu Lundi 11:30h-14:30h Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi 11:30h-14:30h Dimanche 11:30h-14:30h

18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h 18:00h-23:30h

,i,f,g,h,j,k240 ,

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal b Bonnevoie T 24 87 73 10 voir photo et fiche p. 213

Wäissen Haff b Sandweiler T 26 70 14 11 voir photo et fiche p. 250

Zanzen b Centre-Ville T 26 20 18 22 voir fiche P. 231

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252 EXPLORATOR 15e édition

Rapidité

lES tONTONS FLINGUEURS Toujours plus vite. On en vient presque à confondre lunch et course contre la montre. On veut manger bien, mais surtout vite, ne pas perdre de temps. Les bonnes adresses de sprint en cuisine et en salle sont là, qu’il s’agisse de tradition ou d’exotisme. À vos marques, prêts, partez! KARiNE TOUATi TEXTE

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02.09.2009 18:00:30 Uhr

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Rapidité

EXPLORATOR 15e édition

S’engager à servir rapidement sans léser la qualité des mets ou du service est un véritable pari que certains restaurateurs ont décidé de relever pour le bien-être de tous sur le temps de midi. Si vous êtes pressé, avec une échéance de temps à respecter sur votre planning chargé de la journée, ne pas hésiter à le signaler dès la commande, voire à demander conseil au maître d’hôtel sur le temps d’attente de votre si convoité mœlleux au chocolat. En première ligne des champions de la rapidité arrivent les restaurants des grands hôtels, rompus à l’exercice périlleux du rush de midi, comme par exemple La Pomme Cannelle 118 qui propose une formule 60 minutes chrono, Les Coteaux 260 du Novotel ou le Glaçon Rouge 257 du Sofitel, tous deux au Kirch berg, avec la formule «Les Tendances du Chef», ou bien encore l’Indigo 242 de l’Hôtel Hilton, ou encore le Red Square 259 du Novotel à Bonnevoie. Adeptes des buffets, vous trouverez votre bonheur contre la montre au Goya 103 avec une vue imprenable sur le Mudam et un buffet business bien pourvu et équilibré. Équilibre toujours avec Le Fin Gourmand 122, route d’Esch, proposant chaque jour une formule midi bien pensée et fraîche avec entrée ou dessert. Les restaurants gastronomiques s’adaptent par ailleurs à cette demande de rapidité en accomplissant parfois des miracles comme à l’Annexe 219, petite sœur du Clairefontaine, ou au Speltz 124 qui transforment l’essai de la qualité en rapidité d’exécution et de service, sans même vous donner l’impression de stress. Du côté des enseignes brasserie ou traditionnelles, notons la belle performance de la Rôtisserie Ardennaise 261 avec un service plus que courtois, efficace et attentif, sans attente inconsidérée, même pour des plats élaborés. Présentation impeccable, le sourire en plus.

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vous êtes pressés, ❝ Sin'hésitez pas à le signaler dès la commande

❞

Même qualité de rapidité et d’accueil au charmant Bistrot by Parc Belair 260 avec des plats canailles de très bonne facture et un service efficace et sympathique. On se rendra aussi en toute confiance, si on est pressé, au Mercedes Café 260, au Cap 102, à l’Urban 265 ou au Banana’s 201 pour des formules rapides, raisonnables et de bonne qualité, servies avec courtoisie et bonne humeur. Du côté de l’exotique, les sushis ont la cote, d’une part pour leurs qualités diététiques et d’autre part, parce que, de manière générale, on peut les déguster rapidement. C’est le cas au Yamayu Santatsu 184, rue Notre Dame, sans oublier de réserver votre place au comptoir, ou au confidentiel Takajo 179, niché dans le quartier résidentiel de Belair. À l'heure du lunch, les galeries commerciales vous ouvrent les portes d'une restauration rapide comme à la Brasserie Walfer 256 ou au Primavera El Toro 258 à Wemperhardt. Enfin, une dernière solution pour les irréductibles du rush, les traiteurs et pâtissiers de la place comme Kaempff-Kohler 230, Namur 248, Oberweis 260, Bakes 149 et Table du Pain 261 vous proposeront des club sandwiches, salades, assiettes de fromages et autres formules de sprint tout à fait raisonnables en termes d’équilibre alimentaire et de satiété. On ne le dira jamais assez, la pause de midi est un break indispensable à une bonne journée de travail. Prenez un peu de temps pour vous, pour déjeuner avec vos collègues, histoire de souffler. L’après-midi n’en sera que meilleur.

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Photos: Luc Deflorenne

RAPIDITÉ

EXPLORATOR 15e édition

al BelvI s e BakPlaza lzette r-A h-su Esc

a Petite restauration, boulangerie b 7, avenue du Rock'n'Roll T 26 57 31 70 d www.fischer.lu

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255

,i,e,f,g,h,j,k45 , npsuvq

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

07:00h−19:00h 07:00h−19:00h 07:00h−19:00h 07:00h−19:00h 07:00h−19:00h 07:00h−18:00h

02.09.2009 17:06:05 Uhr

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RAPIDITÉ

EXPLORATOR 15e édition

Photos: Julien Becker

serie Brasalferge W lferdan Wa

a Restaurant brasserie b 2, rue des Romains T 27 03 38 18, F 27 03 38 19 d www.brasseriewalfer.lu

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,i,e,f,g,h,j,k70 , nmsuvq Hamburger maison / 1 verre de rouge / Café, 17,30 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

11:00h−15:00h 11:00h−15:00h 11:00h−15:00h 11:00h−15:00h 11:00h−15:00h 11:00h−15:00h

02.09.2009 17:06:28 Uhr

Photos: Julien Becker

RAPIDITÉ

EXPLORATOR 15e édition

n laço Le Gougeg R rchber Ki

a Bar, salon, petite restauration inventive b Quartier européen Nord T 43 77 68 55

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257

,i,e,f,g,h,j,k58 ,l109 , nmpsuvq Cons. de volaille et tortellini à la ricotta / Brochettes de lég. marinées au basilic / Carpaccio de bresaola / tran− chette d'espadon croustillante et artichauts grillés / Mousse glacée / un verre de vin, 21,50 €

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−23:00h 12:00h−23:00h 12:00h−23:00h 12:00h−23:00h 12:00h−23:00h 12:00h−23:00h 12:00h−23:00h

02.09.2009 17:06:57 Uhr

RAPIDITÉ

EXPLORATOR 15e édition

a aver m i r La PEl Torhoardt per

Photos: Étienne Delorme

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Wem

a Cuisine méditerranéenne / Steak House b 24, op der Haart T 26 901 911, F 26 901 300 d www.massen.lu

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,i,e,f,g,h,j ,

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

07:30h−19:30h 07:30h−19:30h 07:30h−19:30h 07:30h−19:30h 07:30h−19:30h 07:30h−19:30h 07:30h−19:30h

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Photos: Étienne Delorme

re quoaie S d Re nnev Bo

a Cuisine française classique b 35, rue du Laboratoire T 24 87 81, F 26 48 02 24 c H5556−fb@accor.com

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259

,i,e,f,g,h,j,k80 ,l150 , Cassolette de la Mer / Cuisse de canard confit / Trio de crème brûlée / Pinot Afrique du Sud / Café, 49 €.

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche

12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 12:00h−14:30h 18:00h−14:30h

18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h 18:00h−23:00h

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rapidité

EXPLORATOR 15e édition

Alfa Brasserie a Brasserie, cuisine française b 16, place de la Gare Gare T 49 00 11-1 F 49 00 09 c h2058@accor.com d www.alfabrasserie.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h 19:00h-22:30h

,i,f,g,h,j,k160 ,l141 , nmpsuvq

Bistrot by Parc Belair (Le)

Crossroad Bar et Bistro

a Cuisine française, luxembourgeoise et italienne b 134, avenue du X Septembre Belair T 44 72 49 F 44 01 40 c bistrot@goeres-group.com d www.goeres-group.com

a Bar, salon, petite restauration inventive b Route de Trèves Findel T 34 05 71 F 34 02 17 d www.nh-hoteles.com

Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche

18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-22:30h 18:30h-23:00h 18:30h-23:00h

,i,f,g,h,j,k60 , nmsq

Annexe (L') b Vieille Ville T 26 26 25 07 voir photo et fiche p. 219

Boucherie (La) b Centre-Ville T 26 10 38 83 voir photo et fiche p. 202

Bakes Belval Plaza I b Esch-sur-Alzette T 26 57 31 70 voir photo et fiche p. 255

Brasserie Kirchberg b Kirchberg T 43 40 43 voir photo et fiche p. 229

Banana's Bar b Centre-Ville T 46 15 11 voir photo et fiche p. 201

,i,f,g,h,j,k120 ,l148 ,

Espaces Réunions (Les) b Leudelange T 37 80 67 voir photo et fiche p. 196

Fin Gourmand (Le) b Belair T 44 23 92 voir fiche P. 122

Brasserie Walfer

Glaçon Rouge Hôtel Sofitel

b Walferdange T 27 03 38 18 voir photo et fiche p. 256

b Kirchberg T 43 77 68 55 voir photo et fiche p. 257

Bella Napoli b Gare T 49 33 67 voir photo et fiche p. 150

Lundi 09:00h-22:30h Mardi 09:00h-22:30h Mercredi 09:00h-22:30h Jeudi 09:00h-22:30h Vendredi 09:00h-22:30h Samedi 17:00h-22:30h Dimanche 17:00h-22:30h

Cap (Le)

Goya

b Centre-Ville T 27 48 98 48 voir fiche P. 102

b Kirchberg T 27 33 31 voir fiche P. 103

Coteaux (Les) Hôtel Novotel

Indigo Hôtel Hilton

a Bar, petite restauration b 6, rue du Fort Niedergrüne wald Quartier Européen Kirchberg T 42 98 48 834 F 43 86 58 c h1930-fb@accor.com d www.novotel.com Lundi 07:00h-01:00h Mardi 07:00h-01:00h Mercredi 07:00h-01:00h Jeudi 07:00h-01:00h Vendredi 07:00h-01:00h Samedi 07:00h-01:00h Dimanche 07:00h-01:00h

b Dommeldange T 43 78 1 voir fiche P. 242

Jardin Hôtel Le Royal -

b Centre-Ville T 24 16 16-737 voir photo et fiche p. 203

Kaempff-Kohler b Centre-Ville T 26 86 86-1 voir fiche P. 230

Mercedes Café a Business food, Wines b 45, rue de Bouillon Hollerich T 40 80 17 90 F 40 80 12 97 d www.espaces-saveurs.lu Lundi 12:00h-23:00h Mardi 12:00h-23:00h Mercredi 12:00h-23:00h Jeudi 12:00h-23:00h Vendredi 12:00h-23:00h Samedi Dimanche

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Namur b Centre-Ville T 22 34 08 voir photo et fiche p. 248

Oberweis a Brasserie restaurant b 1, rue Guillaume Kroll (Cloche d'Or) Gasperich T 40 31 40-1 F 48 38 03 c oberweis@pt.lu d www.oberweis.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche

,i,f,g,h,j,k300 ,

Onesto Pizzeria Ristorante b Vieille Ville T 22 38 18 voir fiche P. 231

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rapidité

261 EXPLORATOR 15e édition

Pomme Cannelle (La) b Centre-Ville T 24 16 16 736 voir photo et fiche p. 118

Primavera El Toro b Wemperhardt T 26 90 19 11 voir photo et fiche p. 258

b Bonnevoie T 24 87 81 voir photo et fiche p. 259

Rôtisserie Ardennaise a Cuisine française b 1, avenue du X septembre Belair T 45 09 74 F 45 39 19 c rotisard@pt.lu d www.rotisserieardennaise.lu 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

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Signature nH Luxembourg a Cuisine française et internationale b Route de Trèves Findel T 34 05 71 F 34 02 17 c t.sheriff@nh-hotels.com d www.nh-hoteles.com Lundi 12:00h-22:30h Mardi 12:00h-22:30h Mercredi 12:00h-22:30h Jeudi 12:00h-22:30h Vendredi 12:00h-22:30h Samedi 12:00h-22:30h Dimanche

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Yama Sakura

b Centre-Ville T 47 49 50 voir fiche P. 124

a Cuisine japonaise b 35, route de Mondorf Bettembourg T 26 52 39 87

Sushi Shop b Kirchberg T 27 04 57 voir fiche P. 104

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h 18:00h-23:00h

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Table du Pain (La)

Red Square

Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi Dimanche 12:00h-14:30h

Speltz

a Table d'hôtes b 19, avenue Monterey Centre-Ville T 24 16 08 F 24 16 09 c tdp@pt.lu d www.latabledupain.lu Lundi 07:00h-19:00h Mardi 07:00h-19:00h Mercredi 07:00h-19:00h Jeudi 07:00h-19:00h Vendredi 07:00h-19:00h Samedi 07:00h-19:00h Dimanche 07:00h-19:00h

,i,f,g,h,j,k90 ,

Table du Pain (La) a Table d'hôtes b 37, avenue de la Liberté Gare T 29 56 63 F 29 98 82 d www.latabledupain.lu Lundi 07:00h-18:00h Mardi 07:00h-18:00h Mercredi 07:00h-18:00h Jeudi 07:00h-18:00h Vendredi 07:00h-18:00h Samedi Dimanche

,i,f,g,h,j,k90 ,

Takajo b Belair T 26 25 81 09 voir photo et fiche p. 179

Urban City b Vieille Ville T 26 47 85 78 voir fiche P. 265

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262 EXPLORATOR 15e édition

Les autres

Les Uns et les autres Dans un palmarès, il y a ceux qu’on arrive à classer dans des catégories bien déﬁnies et ceux qui prennent le large hors catégorie en optant pour la différence et le métissage: bars-restaurants, lounge clubs, world food. Finalement, ces inclassables ont ﬁni par être classés… KARINE TOuATI TEXTE

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les autres

EXPLORATOR 15e édition

❝ C'est une catégorie Qu’on ne se méprenne pas: cette catégorie n’est pas un fourre-tout. C’est au contraire une catégorie à part entière d’adresses sympathiques et parfois secrètes qu’il est impossible de classer dans une cuisine bien définie, ces restaurants ayant opté pour la plupart pour une cuisine dite «internationale» ou «world food». Une envie toute légitime de proposer à une clientèle ellemême internationale une large palette de saveurs traditionnelles ou exotiques, flirtant avec l’Asie, l’Orient et tout ce qu’il y a de mieux de la cuisine européenne, France et Italie en tête. Dans les inclassables, nous mettrons d’abord les cuisines des grands hôtels, hormis leurs restaurants gastronomiques cités par ailleurs en rubrique. Ces hôtels proposent souvent une seconde adresse inhouse plus «bistrot-brasserie» avec une carte très large visant à séduire tous les clients de l’hôtel pour un late dining ou une assiette légère. C’est le cas du Glaçon Rouge 257 de l’Hôtel Sofitel Kirchberg ou du restaurant Les Coteaux 260 du Novotel dans le même quartier, de l’Inter-Lounge 265, place de la Gare, ou encore du Signature nH 261, route de Trèves, qui propose une carte et un buffet ouverts de midi à 23 heures, sans interruption. Plus cosy et en vogue, les deux adresses Urban 104, 265, au centre ou à Belval, des frères Ray et Tom Hickey, proposent, dans de beaux décors lounge et branchés, une sympathique carte de club sandwiches, de salades César, de soupes du jour ou de burgers home-made. Dans le même registre, ne manquez surtout pas le Banana’s Bar 201 et son fameux tartare Barack O. ou son LuxemBurger, le tout dans une ambiance festive et dynamique, surtout à l’heure de l’apéritif.

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à part entière d'adresses sympathiques et parfois secrètes

❞

Un concept déco et une carte éclectique au IKKI 103 à Clausen avec un sushi bar mais aussi des plats décalés, originaux, comme une Saint-Jacques en brochette croustillante, beurre de pamplemousse rose adouci au chocolat blanc… tout un programme. Dans le même quartier, on saluera le mythique Melusina 140, tout neuf, tout beau dans son décor aux espaces modulables et une carte rajeunie world food avec de belles interprétations asiatiques. Un beau métissage encore des cuisines nippone et italienne au Cavalli Room 265 à Dommeldange où tout ce petit monde s’accorde à soigner ses assiettes et à satisfaire une clientèle exigeante avec des envies d’ailleurs et de bon. Enfin, inclassable parmi les inclassables, le seul restaurant russe de Luxembourg, Chez Kutscher 265, dans un décor traditionnel façon datcha et une large carte aux intitulés typiques que le personnel se fera un plaisir de vous expliquer, tels de délicieux Pirogki fourrés aux coquelicots et au miel. Ne manquez pas les soirées à thème et musicales pour vous transposer dans la Russie d’Anna Karénine et de Tolstoï.

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Les autres

EXPLORATOR 15e édition

Am Clubhaus op der Spora a Cuisine internationale b Centre sportif du Bambesch Mühlenbach T 26 20 26 26 F 29 61 76 c info@amclubhaus.lu d www.amclubhaus.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

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IKKI

a Cuisine du monde b 11A, avenue Monterey Centre-ville T 26 20 03 95 F 26 20 03 94 c info@bistro-m.lu d www.bistro-m.lu

b Clausen T 49 69 40 voir fiche P. 103

Lundi 11:30h-18:30h Mardi 11:30h-18:30h Mercredi 11:30h-18:30h Jeudi 11:30h-18:30h Vendredi 11:30h-18:30h Samedi 11:30h-18:30h Dimanche

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Cap (Le)

Am Inter a Cuisine française et luxembourgeoise b 20-22, place de la Gare Gare T 48 59 11 F 49 32 27 c info@hotelinter.lu d www.hotelinter.lu Lundi 12:00h-15:00h Mardi 12:00h-15:00h Mercredi 12:00h-15:00h Jeudi 12:00h-15:00h Vendredi 12:00h-15:00h Samedi Dimanche

Bistro M

18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h 18:30h-22:00h

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Banana's Bar b Centre-Ville T 46 15 11 voir photo et fiche p. 201

Bei der Giedel (Café) a Cuisine du terroir, spécialités des Alpes b Fond de Gras Niedercorn T 58 05 83 F 26 58 07 11 c info@beidergiedel.lu d www.beidergiedel.lu Lundi 11:00h-00:00h Mardi 11:00h-00:00h Mercredi 11:00h-00:00h Jeudi 11:00h-00:00h Vendredi 11:00h-00:00h Samedi 11:00h-00:00h Dimanche 11:00h-00:00h

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b Centre-Ville T 27 48 98 48 voir fiche P. 102

Cavalli Room a Cuisine française, italienne et asiatique b 5, rue de la Station Dommeldange T 24 52 74 46 F 24 52 74 47 Lundi Mardi 11:30h-14:30h Mercredi 11:30h-14:30h Jeudi 11:30h-14:30h Vendredi 11:30h-14:30h Samedi Dimanche 11:30h-14:30h

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Inter-Lounge a Cuisine luxembourgeoise b 20-22, place de la Gare Gare T 48 59 11 F 49 32 27 c info@hotelinter.lu d www.hotelinter.lu Lundi 12:00h-14:30h Mardi 12:00h-14:30h Mercredi 12:00h-14:30h Jeudi 12:00h-14:30h Vendredi 12:00h-14:30h Samedi 12:00h-14:30h Dimanche 12:00h-14:30h

18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h 18:00h-22:00h

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Kutscher (Chez) a Cuisine russe et quelques spécialités françaises b 22, rue du Laboratoire Bonnevoie T 26 12 36 33 F 26 12 36 34 c kutscher@tango.lu d www.chezkutscher.lu Lundi 11:30h-14:00h Mardi 11:30h-14:00h Mercredi 11:30h-14:00h Jeudi 11:30h-14:00h Vendredi 11:30h-14:00h Samedi Dimanche

19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h 19:00h-23:00h

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Coteaux (Les) Hôtel Novotel

Melusina

b Kirchberg T 42 98 48 834 voir fiche P. 260

b Clausen T 43 59 22 voir photo et fiche p. 140

Glaçon rouge Hôtel Sofitel

Pavillon (Le)

b Kirchberg T 43 77 68 55 voir photo et fiche p. 257

Signature nH Luxembourg b Findel T 34 05 71 voir fiche P. 261

Urban Belval T 26 57 32 81 voir fiche P. 104

Urban City a Cuisine du monde b 2, rue de la Boucherie Vieille ville T 26 47 85 78 F 26 57 32 82 c info@urban.lu d www.urban.lu Lundi 12:00h-18:00h Mardi 12:00h-18:00h Mercredi 12:00h-18:00h Jeudi 12:00h-18:00h Vendredi 12:00h-18:00h Samedi 12:00h-19:00h Dimanche 13:00h-19:00h

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Zuchp a Fine cuisine b 15, route d'Arlon Steinfort T 26 39 31 10 c zuchp@pt.lu Lundi Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

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a Cuisine créative b Parc Galgebierg Esch-sur-Alzette T 54 02 28 F 54 74 28 d www.pavillon.lu Lundi 12:00h-14:00h Mardi 12:00h-14:00h Mercredi 12:00h-14:00h Jeudi 12:00h-14:00h Vendredi 12:00h-14:00h Samedi 12:00h-14:00h Dimanche 12:00h-14:00h

19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h 19:00h-22:00h

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Le Quotidien «à la une» du Luxembourg B.P. 2101 • L-1021 Luxembourg 51, rue de Strasbourg

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Brasserie Guillaume

12-14, place Guillaume II Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 10h30-14h et 18h-22h En dehors de ces horaires, se renseigner. Livraison de poissons et fruits de mer pour les professionnels mardi et vendredi de 10h à 12h, pour les particuliers, se renseigner. Ouvert tous les jours. Fermeture le 24.12 au soir, les 25 et 26.12.

Carpe Diem

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Carpini

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Carpini

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Chez Rafael

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Chinois Régent

18, rte de Diekirch Walferdange T 33 97 05, F 33 13 27 www.regent.lu 12h-14h et 18h-22h Commande uniquement par téléphone.Ouvert tous les jours

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Club House

Centre sportif du Bambesch Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 12h-14h et 18h-22h Fermé le samedi midi et le dimanche

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Domicile Pizza

23, rue Nicolas Martha Luxembourg-Bonnevoie T 26 18 79 02, F 26 18 79 03 info@domicilepizza.lu www.domicilepizza.lu 11h-13h30 et 17h-22h30 Ouvert tous les jours

Easy Food

69, rue du Brill, Esch-Alzette T 54 93 94, F 54 93 99 info@domicilepizza.lu www.domicilepizza.lu 11h30-13h30 et 17h30-22h30 Ouvert tous les jours

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Everest

8, rue Bender Luxembourg-gare T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 10h30-14h et 18h-22h30 Fermé le dimanche

Il Pavone

73, rue de Gasperich Luxembourg www.delivery.lu 11h-14h et 18h-22h Ouvert tous les jours

Jolly Restaurant

84, rue de Strasbourg Luxembourg T 48 46 97, F 29 82 26 info@jollycafe.lu www.mister-resto.com 10h45-14h15 et 17h45-22h45 Fermé le dimanche à midi

La Bomba Grill

41, rue du Chemin de Fer Differdange T 27 28 15 52, F 26 58 20 88

La Campagnola

2, pl. de l'Église, Steinsel T 33 32 53, F 33 78 61 www.campagnola.lu 12h-14h et 18h-23h Fermé le lundi

La Famiglia

3, pl. de l'Église, Steinsel T 33 93 13, F 33 93 13 www.famiglia.lu 12h-14h et 18h-22h Fermé le mardi

La Maison Berbère

26, rue Glesener, Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 11h30-14h et 18h30-23h Fermé le samedi midi et le dimanche

La Petite Alsace

190, rue de Soleuvre Differdange T 37 18 63, F 26 58 00 40 info@lapetitealsace.lu 12h-14h30 et 17h45-22h30 Fermé le lundi et le mardi

La Stazione

32, av. de la Gare Pétange T 26 52 37 72, F 26 52 37 74 info@lastazione.lu www.mister-resto.com 10h45-13h45 et 18h15-22h15 Ouvert tous les jours

11h45-12h30 et 17h30-23h Ouvert tous les jours

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LIVRAISON

EXPLORATOR 15e édition

Le Triomphe

28, av. Emile Reuter Luxembourg T 46 52 88, F 26 20 05 88 11h45-14h00 et 17h45-23h Passer commande 1h à l'avance aux heures de pointe. Fermé samedi midi

Lunch Time

57, rue de la Libération, Itzig T 26 36 01 85, F 26 74 51 80 contact@lunchtime.lu www.lunchtime.lu 11h-12h (Lu-Ve). Passer commande avant 10h pour les repas individuels et la veille pour le service traiteur (pour les réunions).

Marco Polo

Le restaurant virtuel T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 11h30-14h et 18h-22h30 Ouvert tous les jours

Matese

89, rue de Bonnevoie Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 11h30-14h et 18h-22h30 Ouvert tous les jours

New Delhi

165, rue Muelenweg Luxembourg-Gasperich T 26 89 75 11, F 26 89 75 17 www.mister-resto.com 11h30-11h45 et 18h30-22h Fermé le dimanche

Palais d'Asie

47, av. de la Liberté Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 12h-14h et 18h-22h30 Ouvert tous les jours

Royal Bengal

161, rte de Longwy Luxembourg T 45 57 41 www.delivery.lu 11h-14h et 18h-22h Fermé le lundi

Royal Garden

55, av. de la Gare Luxembourg T 49 87 17, F 40 81 12 info@hrs.lu www.hrs.lu 11h30-14h et 18h30-22h30 Ouvert tous les jours

Rusticana

246, rte de Thionville Luxembourg T 49 12 25 ou 48 27 16 F 49 61 73 info@carpini.lu www.rusticana.lu 11h45-14h et 18h-23h. Passer commande 1h à l'avance aux heures de pointe. Ouvert tous les jours

Sakura Sushi

141, rte de Trèves Niederanven T 26 94 58 61, F 26 94 58 62 www.mister-resto.com

3, pl. St Pierre et Paul Luxembourg T 29 99 64 12h-14h et 18h-23h30 Fermé le dimanche

Sushi Place

18, av. de la Liberté Luxembourg www.delivery.lu 11h-14h et 18h-22h Ouvert tous les jours

Sushi Shop

33, av. John Fitzgerald Kennedy Kirchberg T 27 04 57, F 27 04 57 57 www.mister-resto.com 11h15-14h15 et 17h-22h15 Ouvert tous les jours

Takajo

2A, rue Jean-Baptiste Esch Luxembourg T 26 25 81 09, F 26 44 06 99 takajo@pt.lu www.yellow.lu Lu-Ve 10h-15h

Tandoori

9, rue Basse, Schifﬂange T 54 02 37

225, rue de Beggen Luxembourg T 43 29 25 ou 621 14 83 49 F 43 29 25 info@tandoori.lu www.mister-resto.com www.tandoori.lu

11h30-14h30 et 18h-23h30 Fermé le lundi

11h45-14h45 Fermé le lundi

11h15-11h45 et 19h-22h15

Shanghai

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ÉVÉNEMENTIEL LIEUX

EXPLORATOR 15e édition

LIEUX Abbaye de Neumünster

Banque de Luxembourg

Casino 2000

Types d’événements: réunions, colloques, séminaires, expositions, capacité de 10 à 283 pour les conférences et jusqu'à 3.000 personnes en Open-Air, équipement technique variant selon la salle, autres services: création d'événements, hôtesse d’accueil, sécurité...

Types d’événements: conférences, formations; auditorium gratuit pour les manifestations sans but commercial.

Types d’événements: séminaires, conférences, réceptions; 9 salles pour 9 à 1.200 personnes selon la mise en place des salles; équipement technique: moniteur TV, magnétoscope VHS/PAL/SECAM, micro sans ﬁl, pupitre, rétroprojecteur, écran, carte WiFi, paperboard…

Joëlle Cottong 28, rue Münster Luxembourg T 26 20 52 1 ou 26 20 52 937 F 26 20 19 80 joelle.cottong@ccrn.lu www.ccrn.lu

Alvisse Parc Hôtel Rte d'Echternach Luxembourg T 43 56 43 0 F 43 69 03 info@parc-hotel.lu www.parc-hotel.lu

Types d’événements: 11 salles de conférences pour des réunions jusqu'à 400 personnes, salle "Europe" jusqu'à 1.500 personnes.

ARCA Bertrange 17, rue Atert Bertrange T 26 31 23 40 info@arca.lu www.arca.lu

Types d’événements: possibilité de conférences, hall pour cocktails, 160 places assises.

Auberge de Jeunesse Ville de Luxembourg

2, rue du Fort Olisy Luxembourg T 22 68 89 20 F 22 33 60 luxembourg@youthhostels.lu www.youthhostels.lu Types d’événements: salles de réunion équipées, parking gratuit.

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Paul Wilwertz 14, bd Royal Luxembourg T 26 20 26 60 F 49 92 45 599 banque.de.luxembourg@bdl.lu www.banquedeluxembourg.com

Campanile

22, rte de Trêves Luxembourg T 34 95 95 F 34 94 95 luxembourg@campanile.lu www.campanile.fr Types d’événements: réunions, formations, séminaires.

CarréRotondes Espace culturel 1, rue de l'Aciérie Luxembourg T 26 62 20 07 F 26 62 20 20 info@rotondes.lu www.rotondes.lu

Types d’événements: programme jeunes publics TRAFFO, programmation "live" et internationale de musiques actuelles, soirées concept et espaces EXPO; catering: bar de l'EXIT07; capacité maximale de 500 personnes.

Casemates du Bock

Montée de Clausen Luxembourg T 22 75 65 F 46 70 73 convention.bureau@lcto.lu www.lcto.lu Types d’événements: petites réceptions pendant l'été. Fermé pour cause de travaux cette année.

Hélène Deaulmerie Rue Théodore Flammang Mondorf-les-Bains T 23 61 11 F 23 61 12 39 info@casino2000.lu www.casino2000.lu

Caves Bernard-Massard 8, rue du Pont Grevenmacher T 75 05 45 1 F 75 06 06 info@bernard-massard.lu www.bernard-massard.com Types d’événements: réunions, dîners, réceptions, expositions, dégustations, jusqu'à 250 personnes.

Centre culturel Larei Rue du Sanatorium Vianden T 83 48 21 22 F 83 48 26 secretariat@vianden.lu www.vianden.lu

Types d’événements: concerts, conférences, banquets; capacité maximale de 600 personnes.

Centre de Conférences Kirchberg Hémicycle Sylvie Meyer 1, rue du Fort-Thüngen Luxembourg T 43 02 57 753 F 43 02 57 575 info@luxcongress.lu www.luxcongress.lu

Types d’événements: conférences, formations; équipement technique: écran, 4 écrans rétroprojecteurs…; catering: Sodexo; parking payant.

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With it’s capacity of 250, EXIT07 is Luxembourg city’s finest venue for cuttingedge music featuring the most relevant national and international artists.

CarréRotondes is also :

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ÉVÉNEMENTIEL LIEUX

EXPLORATOR 15e édition

Centre Henri Tudor

Monika Tudor 29, av. John F. Kennedy Luxembourg T 42 59 91 1 F 42 59 91 777 monika.gruenwald@tudor.lu www.tudor.lu Types d’événements: conférences, formations; équipement technique: postes tuteurs en cinéma, projecteur LCD + écran…; catering: Brasserie Tudor; parking payant.

Cercle Municipal Yvette Strasser Pl. d'Armes Luxembourg T 47 96 25 00 ystrasser@vdl.lu www.vdl.lu

Types d’événements: réceptions, conférences; auditorium de 145 personnes. Fermé pour cause de travaux cette année.

Cercle Munster

5-7, rue Münster Luxembourg T 47 06 43 1 F 47 25 87 reservation@munster.lu www.munster.lu Types d'événements: banquets, cocktails, séminaires.

Chambre de Commerce Carine Radoux 7, rue Alcide de Gasperi Luxembourg T 42 39 39 239 F 43 83 26 conferences@cc.lu www.cc.lu

Types d’événements: conférences, formations; 36 salles; équipement technique: projecteurs, DVD, cabines de traduction; catering: Chambre de Commerce; parking souterrain.

Château de Bourglinster Nathalie Langehegermann 8, rue du Château Bourglinster T 78 78 78 50 F 78 78 78 52 banquet@bourglinster www.bourglinster.lu

Types d’événements: réceptions, dîners de gala; 5 salles pour 20 à 200 personnes.

Château de Bourscheid 1, Schlasswee Bourscheid T 99 05 70 F 90 80 50 secretariat@bourscheid.lu www.bourscheid.lu

Types d’événements: réceptions.

Château de Septfontaines

Christian Coljon 326, rue de Rollingergrund Luxembourg T 46 82 13 46 F 46 82 16 62 coljon.christian@ villeroy-boch.com www.chateaudeseptfontaines.com Types d’événements: conférences, séminaires, dîners, cocktails.

Château de Vianden Gaby Frantzen-Heger BP 26 Vianden T 83 41 08 1 F 84 92 84 info@castle-vianden.lu www.castle-vianden.lu

Types d’événements: réceptions; capacité de 280 personnes.

City Hotel

1, rue de Strasbourg Luxembourg T 29 11 22 F 29 11 33 mail@cityhotel.lu www.cityhotel.lu Types d’événements: conférences, séminaires (capacité de 40 personnes), réceptions (100 personnes).

Conservatoire de musique

33, rue Charles Martel Luxembourg T 47 96 55 55 F 44 96 86 www.vdl.lu Types d’événements: idéal pour les manifestations musicales et artistiques.

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LES 27-29-30 juiN et 1-2-3 juillet 09 à 21h00 | OPEN AIR | ABBAYE DE NEUMÜNSTER

Jacques Audiberti d’après

William Shakespeare Mise en scène de

Marc Olinger Décors

Christophe Rasche Costumes

Ulli Kremer Musique originale

Ensemble Lucilin

Une Coproduction du Centre culturel de rencontre abbaye de Neumünster et du théâtre des capucins de la ville de luxembourg

Caty Baccega Bianca Valérie Bodson Catherine Catherine Marquès la veuve Fred Bodson Pendant-Vicenzio Joël Delsaut Gremio FranZ Hausemer Curtis Denis Jousselin Grumio Guillaume Lanson Petruccio Manu Leforgeur Hortensio Jacques Paquer Biondello Hervé sogne Tranio Serge swysen Baptista Jérôme Varanfrain Lucentio Bernard Varin Tailleur

Tickets : 00352/47 08 95 - 1 ( Billetterie ) www.luxembourgticket.lu 00352/26 20 52 - 1 ( CCRN )

Conception graphique: Guy Schuler (CCRN)

Guy Frisch André Pons-Valdès Joris Ruhl Jeannot Sanavia

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ÉVÉNEMENTIEL LIEUX

EXPLORATOR 15e édition

Cravat

29, bd Roosevelt Luxembourg T 22 19 75 F 22 67 11 contact@hotelcravat.lu www.hotelcravat.lu Types d’événements: conférences, banquets (100 personnes); équipement technique: télévision, dia-projecteur, rétroprojecteur.

d'Coque

Eva Leyendecker 2, rue Léon Hengen Luxembourg T 43 60 60 222 F 42 33 15 info@coque.lu www.coque.lu Types d’événements: conférences, formations; un auditoire pour 6.000 personnes, un amphithéâtre à 215 places et 6 salles de formation; équipement technique: projecteur, écran intégré, pupitre, éclairage modulable.

Den Atelier

54, rue de Hollerich Luxembourg T 40 24 03 56 F 40 24 03 404 info@atelier.lu www.atelier.lu Types d’événements: concerts, spectacles et soirées discothèques.

Domaine Thermal de Mondorf Av. Dr. Ernest Feltgen Mondorf-les-Bains T 23 66 60 F 23 66 10 93 domaine@mondorf.lu www.mondorf.lu

Types d’événements: réunions d'affaires, conférences ou banquets (capacité 450 personnes).

Domaines de Vinsmoselle BP 40 Remich T 26 66 14 40 F 23 69 91 89 p.laurent@vinsmoselle.lu www.vinsmoselle.lu

rs Dînelas Ga acles t Spec Fondation de l'Architecture et de l'Ingénierie 1, rue de l’Aciérie Luxembourg T 42 75 55 F 42 75 56 ofﬁce@fondarch.lu www.fondarch.lu

Types d’événements: conférences, réceptions, expositions.

Golf Club Grand Ducal 1, rte de Trèves Senningerberg T 34 00 90 1 F 34 83 91 gcgd@pt.lu www.golfgrandducal.net

Halle Victor Hugo Av. Victor Hugo Luxembourg T 47 96 30 22 F 44 59 63

Types d’événements: expositions, concerts, congrès, banquets; capacité maximale de 2.300 personnes.

Hôtel Albert Premier 2A, rue Albert 1er Luxembourg T 44 24 42 1 www.albertpremier.lu

Types d'événements: réunions; capacité de 15 personnes maximum; équipement: vidéoprojecteur, télévision.

Golf de Luxembourg

Hôtel Hilton

Types d’événements: banquets, mariages, cocktails, séminaires jusqu'à 300 personnes.

Types d’événements: conférences, formations, réceptions; 16 salons de conférences; équipement technique: écran, rétroprojecteur, tableau-papier, téléphone…; catering: Hilton.

Domaine de Belenhaff Junglinster T 78 71 26 F 78 00 68 1 restaurants@ golfdeluxembourg.lu www.golfdeluxembourg.lu

Grand Théâtre de Luxembourg

1, rond-point Robert Schuman Luxembourg T 47 96 39 00 F 46 57 77 grandtheatre@vdl.lu www.theater-vdl.lu Types d'événements: réceptions; jusqu'à 1.000 personnes.

Estelle Sommier 12, rue Jean Engling Luxembourg T 43 78 1 F 43 60 95 hilton.luxembourg@hilton.com www.hilton.com

Hôtel Le Royal

12, bd Royal Luxembourg T 24 16 16 1 F 22 59 48 catering@hotelroyal.lu www.hotelroyal.lu Types d’événements: conférences, formations, réceptions; 9 salons privés, business centre.

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ÉVÉNEMENTIEL LIEUX

EXPLORATOR 15e édition

Hôtel Novotel Kirchberg Véronique Molitor 6, rue du Fort Niedergrünewald Luxembourg T 43 77 68 32 F 43 60 94 attila.laszlo@accor.com www.novotel.com

Types d’événements: réunions et banquets jusqu'à 300 personnes; équipement de base: WiFi, rétroprojecteur, écran, ﬂipchart, beamer, pupitre avec système de sonorisation plus micro payant…; catering: Novotel.

Hôtel Parc Belair

Christine David 109, av. du X Septembre Luxembourg T 44 23 23 24 12 F 44 01 40 conference@goeres-group.com www.goeres-group.com Types d’événements: journées d'étude, séminaires, banquets; 4 salons; jusqu'à 340 personnes selon la mise en place; équipement technique de base: rétroprojecteur, ligne téléphonique, écran mural, pupitre avec micro…; parking souterrain gratuit.

Kulturfabrik

Céline Suel 116, rue de Luxembourg Esch-sur-Alzette T 55 44 93 1 F 55 04 03 mail@kulturfabrik.lu www.kulturfabrik.lu Types d’événements: grande salle de 250 à 950 personnes et petite salle de 120 à 250 personnes.

Le Moulin d'Altwies

Luxexpo

Guy Jourdain 10, circuit de la Foire Internationale Luxembourg T 43 99 1 F 43 99 315 info@luxexpo.lu www.luxexpo.lu Types d'événements: banquets, congrès et expositions; jusqu'à 2.000 personnes.

Rte de Luxembourg Altwies T 40 62 71 F 48 07 76 info@lemoulin.lu www.lemoulin.lu

Maison du Vin

Types d’événements: fêtes de société, lancement de produits, jusqu'à 300 personnes.

Capacité : jusqu'à 200 personnes.

115, rte du Vin Ehnen T 76 00 26 F 76 84 51 centre.mosellan@netdsl.lu

Les Espaces Réunions 3, rue de la Poudrerie Leudelange T 37 80 67 F 26 37 41 56

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Ibis Luxembourg Aéroport Rte de Trèves Luxembourg T 43 88 01 F 43 88 02 h0974@accor.com www.ibishotel.com

Types d’événements: réunions; jusqu'à 50 personnes; matériel à disposition: beamer, overhead, ﬂipchart, écran, internet wireless.

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ÉVÉNEMENTIEL LIEUX

EXPLORATOR 15e édition

Musée National d'Histoire Naturelle 25, rue Münster Luxembourg T 46 22 33 1 F 47 51 52 musee-info@mnhn.lu www.mnhn.lu

Types d’événements: salle de conférence pour réunions thématiques, séminaires et colloques spécialisés; jusqu'à 150 personnes.

Navitours

Mercure Alfa

16, pl. de la Gare Luxembourg T 49 00 11 1 F 49 00 09 h2058@accor.com www.accorhotels.com Types d’événements: repas d'affaires, banquets, repas de famille; jusqu'à 80 personnes.

Mercure Kikuoka Golf Club

s Galaitions s ExpoFêtes

Scheierhaff Canach T 26 35 41 F 26 35 44 44 h2898@accor.com www.accorhotels.com

BP 47 Remich T 75 84 89 F 75 04 59 info@navitours.lu www.navitours.lu Types d’événements: dîners d'affaires, dîners de gala, réceptions et expositions (300-350 personnes).

NH Hôtels Luxembourg

Davy Jansegers Rte de Trèves Senningerberg T 34 05 71 F 34 02 17 nhluxembourg@nh-hotels.com www.nh-hotels.com

Types d’événements: salle de réunions et séminaires jusqu'à 220 personnes.

Types d’événements: conférences, réunions, réceptions; 8 salles avec une capacité d'accueil de 180 personnes selon la mise en place; équipement technique: micro, ampliﬁcateur, TV, projecteur LCD avec écran, pupitre, connexion Internet…

Musée d'Histoire de la Ville de Luxembourg

Novotel Luxembourg Centre

Types d’événements: réunions et conférences, jusqu'à 100 personnes.

Types d’événements: 7 salles de conférence, salle banquet (capacité de 200 personnes).

Musée folklorique et viticole "A Possen"

Ofﬁce City

14, rue du Saint-Esprit Luxembourg T 47 96 45 70 F 47 17 07 musee@vdl.lu www.mhvl.lu

2, Keesechgäffel Bech-Kleinmacher T 23 69 73 53 (Musée) T 23 69 82 33 (Wäistuff)

35, rue du Laboratoire Luxembourg T 24 87 81 F 26 48 02 24 h5556-sb@accor.com www.novotel.com

Jasmine Lanz 5, rue Jean Monnet Luxembourg T 26 42 02 64 F 26 42 06 64 info@ofﬁcecity.lu www.ofﬁcecity.lu Types d’événements: conférences, formations; capacité des salles jusqu’à 50 participants; équipement standard: vidéoprojecteur, pupitre d’orateur…; autres services: service administratif pour la réception et l’accueil, l’organisation de réunions…

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6, rue du Fort Niedergrünewald Luxembourg T 43 77 61 F 42 50 91 hanna.kuhn@accor.com www.soﬁtel.com Types d'événements: réunions; 13 salons jusqu'à 250 personnes, cocktail 400 personnes.

Stolzemburger Haus

1, rue du Château Bourscheid T 99 05 70 F 26 95 96 55 chateau.bourscheid@pt.lu

Théâtre des Capucins 9, pl. du Théâtre Luxembourg T 47 96 40 54 F 46 50 65 www.theatres.lu

Types d’événements: conférences et congrès; capacité de 270 personnes.

Trifolion Echternach Parc Belle-Vue

5, av. Marie-Thérèse Luxembourg T 44 23 23 24 12 F 44 01 40 conference@goeres-group.com www.goeres-group.com Types d’événements: 5 salons pour conférences et banquets jusqu'à 350 personnes.

Philharmonie

Didier Goossens 1, pl. de l’Europe Luxembourg T 26 02 27 1 F 20 02 27 990 house@philarmonie.lu www.philharmonie.lu Types d’événements: manifestations musicales et artistiques, conférences, réceptions; jusqu'à 1.500 personnes; autres services: personnel d’encadrement payant.

Princesse Marie-Astrid 10, rte du vin Grevenmacher T 75 82 75 F 75 86 66 sitg@pt.lu www.moselle-tourist.lu

PwC ACADEMY

Andrea Peña 400, rte d’Esch Luxembourg T 49 48 48 1 F 49 48 48 29 00 info@lu.pwc.com www.pwcacademy.pwc.lu Types d’événements: conférences, formations; 5 salles pour 10 à 90 personnes; équipement technique: rétroprojecteur, TV/magnétoscope, caméra, connexion Internet…; catering: PwC Academy; parking sur demande, navette.

Rockhal

Frédérique Theisen 5, av. du Rock’n’Roll Esch-sur-Alzette T 24 55 51 F 24 55 52 22 info@rockhal.lu www.rockhal.lu Types d’événements: conférences, réceptions, cocktails; capacité de 6.000 personnes selon agencement; équipement son et lumière pour la petite salle.

2, porte S.Willibrord Echternach T 26 72 39 1 F 26 72 39 222 info@trifolion.lu www.trifolion.lu

Types d’événements: concerts, congrès, séminaires; capacité de 200 à 700 personnes maximum.

Utopolis

Eric Schmitt 45, av. J.F. Kennedy Luxembourg T 42 95 11 1 F 42 95 11 91 utopolis@utopolis.com www.utopolis.lu Types d’événements: conférences et séminaires, réceptions; équipement technique: projecteur numérique, câble RGBHV 50m, interface informatique, pupitre, micro main, supports de projection différents; catering: Traiteur Paul Eischen; parking gratuit.

Types d’événements: dîners d'affaires ou de gala, réceptions; jusqu'à 180 personnes.

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Coffee Break

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Comptoir du Wengé (l'autre traiteur)

4-6, rue Philippe II / Centre Rosentiel Luxembourg T 46 74 75 commande@lecomptoirwenge.com www.lecomptoirwenge.com

Culinaris (Groupe Pedus) Z.I. Bombicht Niederanven T 34 20 50 300 angelo.rossi@pedus.lu

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D'Hely's Traiteur

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De Gourmang

69, rue Clair-Chêne Esch-sur-Alzette T 26 17 59 60 F 26 17 59 61 lamborelle@gms.lu www.degourmang.lu

De Schnekert

Rte des 3 cantons Windhof / Koerich T 39 70 91 F 39 73 31 Info@schnekert.lu www.schnekert.lu

Espaces Saveurs Locations et Services

9, place d'Argent Luxembourg T 621 18 14 21 espaces.saveurs@email.lu

Fischer (Panelux) Z.I. Rothricht Roodt-sur-Syre T 77 90 771 ﬁscher@panelux.lu www.ﬁscher.lu

Geisen Norbert 43, rte d'Arlon Capellen T 30 02 22 F 30 73 80

Grill Palast

19, rte de Remich Welfrange T 26 34 01 92 F 26 34 02 89 info@grillpalast-catering.lu www.grillpalast-catering.lu

Joel Schaeffer

1, rue Haute Mertert T 26 71 40 80 F 26 71 40 81 restjoel@pt.lu www.joel-schaeffer.lu

Even

Kaempff-Kohler

11, Z.I. Bombicht Niederanven T 47 47 47-1 F 47 47 46 info@kaempff-kohler.lu www.kaempff-kohler.lu

Le Rondeau

82, rue de Luxembourg Bridel T 33 94 73 F 33 37 46 ochemjp@pt.lu www.rondeau.lu

Le Royal

12, bd Royal Luxembourg T 24 16 16 764 F 22 20 88 restauration@leroyalluxem bourg.com www.hotelroyal.lu

Mi & Ti

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Photos: Étienne Delorme

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Restaurant Steinmetz

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19, rue Léon Laval Leudelange T 26 37 311 F 26 37 31 553 traiteur@rosell.lu www.rosell.lu

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Photos: Fabrizio Maltese

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Broadcasting Center Europe Alain Flamang 45, bd Pierre Frieden Luxembourg T 24 80 70 04 F 24 80 66 09 contact@bce.lu www.bce.lu

Spécialisations: vente, location et installation de solutions audiovisuelles; solutions télécoms: server hosting, housing, datacenter, collocation, internet, streaming.

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Claude Schockmel

Claude Schockmel 53-55, val de Hamm Luxembourg T 43 70 19 F 42 06 51 schockmel@schockmel.com www.schockmel.com Spécialisations: vente et location de matériel de sonorisation.

Codex Productions Marc Molitor 3, Grevelsbarriere Bertrange T 25 31 25 F 26 31 06 25 codex@codex.lu www.codex.lu

Spécialisations: prestataire de services haut de gamme sur le marché audiovisuel et événementiel: conception, location, vente et installation de matériel de sonorisation, éclairage et vidéo.

Composition

11, rue du Village Schuttrange T 26 34 03 40 F 26 35 03 54 info@composition.lu www.composition.lu Spécialisations: décorateurs d'événements, célébrations, dîners d'entreprise, mise en table, mise en scène de vitrines.

CSL Luxembourg

55, rue de Hollerich Luxembourg T 26 51 66 11 F 26 51 66 99 Spécialisations: vente et location de matériel de sonorisation.

D'Co

81-83, rue de Hollerich Luxembourg T 49 48 24 1 F 49 48 24 49 info@dco.lu www.dco.lu Spécialisations: atelier d'impression digitale proposant l'impression numérique directe grand format sur tous supports souples ou rigides; l'impression numérique grand format en qualité photo, longue durée en extérieur; la découpe de bois, plexi, métal, etc. La conception et la réalisation de projets sur mesure (réalisations 3D, stands de foire, etc). La décoration de véhicules, vitrines, lettrage, enseignes, etc. Une équipe de monteurs décorateurs vous apporte des solutions d'assemblage et de montage.

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Marc Wagner 10-12, Z.I. Bombicht Niederanven T 46 36 84 1 F 46 36 83 info@format.lu www.format.lu

Light and Sound Overtron Happerfeld Hosingen T 39 99 66 1 F 39 99 66 2 info@overtron.lu www.overtron.lu

Spécialisations: location de matériel de sonorisation et d'éclairage.

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ÉVÉNEMENTIEL TECHNOLOGIE ET LOCATION DE MATÉRIEL

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MDS – Multimedia Device Service

Sébasien Rouard 2, rue de l’Hôtel de Ville Pétange T 26 500 778 F 26 500 592 www.mds-sarl.com Spécialisations: l’installation ﬁxe, la prestation (location) et l’étude technique de faisabilité.

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Spécialisations: location de matériel de sonorisation et d'éclairage.

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Party Rent Luxembourg Charles Schroeder Zone Industrielle Echternach T 26 72 78 1 F 26 72 78 78 luxembourg@partyrent.com www.partyrent.lu

PRO AUDIO – Sound Light Vision John Schreiner 7, Spackeltergaass Senningerberg T 34 89 22 F 34 61 51 info@proaudio.lu www.proaudio.lu

Spécialisations: location de sonorisations, microphones, vidéoprojecteurs et écrans plasma, technique de conférence, éclairage scénique et réalisations techniques de tous types d’événements.

Skyline Balloons Zone artisanale et commerciale Junglinster T 78 90 75 skylines@pt.lu www.skylines.lu

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SoundSelection

11-13, rue Auguste Collart Bettembourg T 52 17 17 F 52 27 22 rentals@soundselection.lu www.soundselection.lu Spécialisations: vente et location de matériel de sonorisation et d'éclairage.

Spécialisations: location de matériel d’événementiel.

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ORGANISATEURS ET PRODUCTEURS A’Venue International – Event & Travel Blenders

Martin Stoz 13, rue du Bois Strassen T 22 17 27 F 22 29 95 info@avenue-international.com www.avenue-international.com Spécialisations: event, incentive, séminaire, family day, fête à thème, soirée de gala, challenge sportif, randonnée, team building, voyages.

Accentaigu

Laure Elsen 59, rte de Luxembourg Steinfort T 39 00 83 210 F 39 00 96 299 info@accentaigu.lu www.accentaigu.lu Spécialisations: communication événementielle et visuelle. Imagine, planiﬁe et organise des événements pour des personnes privées et pour les petites et moyennes entreprises.

Act2

105, rte d'Arlon Strassen T 45 66 29 1 F 26 11 26 12 contact@act2.lu www.act2.lu Spécialisations: communication événementielle et visuelle. Analyses et réalisations personnalisées, adaptées à toute communication: print, multimédia, relations presse, communication événementielle.

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All Access

Dany Lucas 22, rue Goethe Luxembourg T 20 40 60 59 F 20 40 60 58 info@allaccess.lu www.allaccess.lu Spécialisations: l’organisation, la production et la coordination d’événements publics et privés ainsi que toutes prestations accessoires, notamment dans le domaine culturel, de la publicité et du marketing.

Appellation d’Origine

Vincent Ruck 57, rte d’Arlon Luxembourg T 661 45 04 55 F 26 49 61 20 contact@appellationorigine.com www.appellation-origine.com Spécialisations: entreprise d’événementiel gastronomique, spécialisée dans l’organisation de buffets et dégustations pour les entreprises et particuliers.

129, rue Mühlenweg Luxembourg T 49 29 24 F 49 28 84 artevents@pizzicato.lu www.pizzicato.lu

Austrasia Communication Event Patrick Scharf 8, bd de la Foire Luxembourg T 26 10 34 52 F 26 10 35 52 info@austrasia.lu www.austrasia.lu

Spécialisations: communication relationnelle, promotionnelle et événementielle: inauguration, portes ouvertes, lancement de produits, incentive, conférence, convention, staff day, family day, summer party, christmas party, foires, salons.

Binsfeld Live

14, pl. du Parc Luxembourg T 49 68 68 1 F 48 87 70 secretariat@binsfeldlive.lu www.binsfeld.lu Spécialisations: communication par l'événement, guérilla marketing, road-shows.

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Nawfal Fariat 3, Grevels Barrière Bertrange T 26 31 30 37 F 26 31 30 67 info@brothers.lu www.brothers.lu

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Spécialisations: la gestion événementielle aux professionnels, Xmas party, Cocktail lounge, Team building, Family day, Product launch, Bookings d'artistes, Mariages.

CMP Creative Marketing & Promotions Joséphine Thil Hastert 148, rte de Luxembourg Bereldange T 33 81 51 F 33 25 22 cmp-lu@gmx.net info@cmp.lu www.cmp.lu

Spécialisations: communication. Consultants for sponsoring activities. Media relations. Event Marketing. Digital and regular press photo services for clients.

Cyn-Art

Romain Bernard 210, rue de Trèves Luxembourg T 43 90 13 1 F 43 91 44 booking@dip.lu www.dip.lu Spécialisations: organisateur de spectacles.

Elegance

3, Ceinture Beau-Site Fentange T 26 36 22 67 F 26 36 22 69 info@elegance.lu www.elegance.lu Spécialisations: agence spécialisée dans les fêtes d'entreprise et dans les événements privés: mariages, communions, anniversaires et soirées à thème.

Emotion event management Carole Platz 13, rte de Longwy Bertrange T 24 69 78 1 F 26 44 12 69 info@emotion.lu www.emotion.lu

Spécialisations: agence spécialisée en communication événementielle et marketing relationnel.

Events & More…

Stéphane Mockels 87, rte de Luxembourg Bereldange T 26 33 26 96 F 26 33 26 97 info@eventsandmore.lu www.eventsandmore.lu Spécialisations: graphismes, organisations, productions & communications d’événements.

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Impact Lux

295, av. de Luxembourg Bascharage T 23 65 08 04 F 23 65 08 04 Spécialisations: création d'événements. Hôtesses et promoboys. Décorations. Promotion des ventes. Dégustation. Sampling, merchandising, hard-selling.

Indiact

Shanu Sherwani 42A, pl. Guillaume Luxembourg T 27 62 17 77 12 F 27 62 17 78 info@indiact.com www.indiact.com Spécialisations: événementiel et communication.

Luxevents

Marc Fettes 107, av. de Luxembourg Bascharage T 50 77 50 F 50 49 16 luxevents@luxevents.lu www.luxevents.lu Spécialisations: organisation de spectacles ainsi que d'évènements pour l'industrie, agence artistique, agence de communication et de publicité.

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Mediation

Netty Thines 137, val Ste Croix Luxembourg T 45 67 45 1 F 45 67 47 mediation@mediation-sa.lu www.mediation-sa.lu Spécialisations: marketing relationnel. Principaux secteurs d’activité: communication événementielle, communication sur les points de vente.

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Carlo Arendt Le Moulin Rte de Luxembourg Altwies T 40 62 71 F 48 07 76 webmaster@newspirit.lu www.newspirit.lu Spécialisations: créateur d’événements, lancement de nouveaux produits, inauguration, soirées à thème. Outdoor, teambuilding, Africa-Tours, Randonnée en Quad et voyage incentive. Consulting événementiel.

No Limits

119A, rue de Bettembourg Fentange T 35 76 22 F 35 76 23 mail@nolimits.lu Spécialisations: stands d'exposition clé en main (Luxembourg et étranger). Décorations tous genres. Signalisation grand format (lettrage et impression digitale).

Pepper&Salt Events

Annik Paguay 51, rue de Luxembourg Esch-sur-Alzette T 55 11 12 F 55 11 10 annik.paguay@pepperand saltevents.com www.pepperandsalt events.com Spécialisations: agence de production et d'organisation de tous types d'événements pour entreprises à Luxembourg (et Bruxelles). Idée et concept, solution & communication événementielle.

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Fabian Collot 83, rue de Hollerich Luxembourg T 24 87 31 00 F 24 87 31 00 info@z6creation.net www.z6creation.net Spécialisations: tous les domaines de la communication: conseils, relations publiques et presse, communication corporate, publicité tout support, événementiel et Internet.

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WITH A LITTLE HELP FROM MY FRIENDS NIGHTLIFE

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erego h w Go pros the Where do English speaking party-goers go? What do they do in Luxembourg for fun*? Based on my years of (ahem) in-depth research and experience, I’ve been asked to provide this report a few years running for Explorator. It’s a tough job, but someone has to do it. I could expound on my own anthropological theories and deﬁnitions. For example, “what exactly constitutes the English speaking community of nightlifers in this country?” or, “where is it that they congregate?” But in fact, this year I thought I would sit with a cocktail, choose a representative cross-section of my friends and ask them to do it. Together, they can give you a more comprehensive perspective than I can alone. Trust them. They are wise. Also, if you see any of them out while you are touring Luxembourg, don’t forget to buy them a beer. If you keep this guidebook in hand, you’ll already know which tipple they prefer.

Luxembourg has always been a great place to pursue night adventures. Everything is within walking distance. There are lots of good looking people from different countries. And its drinking rules are lenient, although bizarrely its eating rules are strict, especially when it comes to late night snacks. This last point only means that it is smart to eat a big meal before you go out. Oh, and make sure you have snacks at home when you return. So without further ado, I turn you over to a smattered selection of fun loving revellers, who would never steer your wrong. Not on purpose anyway… *One thing that has come to my attention over the years is that in Luxembourg, while some venues seem to last forever, others disappear quickly (normally after someone dumped a huge amount of money into them). So if you go to a venue and it’s no longer there, don’t shoot the author!

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NIGHTLIFE WITH A LITTLE HELP FROM MY FRIENDS

EXPLORATOR 15e édition

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BEN ANDREWS is a Brit who has lived in Luxembourg about 21 years and who goes out on average three times a week. He’s a regular on the party scene, especially as he DJs quite a bit. Film, TV and radio are his livelihood. Favourite drink? “Vodka and tonic (at the moment).” Favourite Luxembourg beer? “Battin and Edelpils, on a warm summer’s day after playing football.” Musical taste? “To borrow the old Elevator slogan, Electrotechnodiscofunknpunknrocknroll. That just about sums it up!” Favourite nightlife haunts? “In no particular order except alphabetical: d:qliq, Exit07, the Point, the Tube, Urban.” Top three places to eat in Luxembourg? “Toit Pour Toi, Kamakura, Voglia Matta.” What does Luxembourg nightlife get right? “Good diversity. No dress codes.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “No cheap mini cabs.” Best night out in 2008? “My birthday party at The Point was a lot of fun.” Dream night out in Luxembourg? “An aperitif at Exit07, with Tricky doing live versions of all the tracks off Maxinquaye. A starter at Toit Pour Toi, talking ﬁlms with Darren Aronofsky and Alfred Hitchcock. Main course, including a lot of sake, at Kamakura with everyone I know. Dessert, coffees and grappa at Voglia Matta before moving on to see the Kings of Leon live at den Atelier. Continue the night with Sasha playing live at the Point. Over to d:qliq for an after party with Daft Punk. A fry-up breakfast at Urban and then settling down to watch Chelsea beat Manchester United at the Tube with everyone from the previous night. Then hitting the sack with my girlfriend and Kirstin Dunst.”

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SINÉAD O’DONNELL, 36, is Irish and has lived in Luxembourg for 14 years. She works in recruitment. Asked to describe herself she says, “I love nice things, being with nice people, eating good food, a tipple of ﬁne wine, having a laugh and making the most of the moment at hand.” Sinead is well known in the English speaking community for her help in organising charity events. “The last event was the Irish Club’s ‘Masquerade ball’ – lots of fun was had by all, and even better, lots of money made for charity.” Favourite drink? “Champagne.” (says it all, really) Favourite bartender/bartendress? “The wonderful boys in the Pyg of course.” Musical taste? “And what is wrong with liking Robbie Williams?” Luxembourg music scene? “For its size, really impressive.” Favourite nightlife haunts? “Atelier, Philharmonie, the Tube, Blackstuff and Cat Club.” Top three places to eat in Luxembourg? “Two6Two, Kamakura and Come Prima. However, there are far too many fabulous restaurants in Luxembourg to only list three.” Best value for money restaurant? “It has to be the Sawasdee Thai Café in Bonnevoie. It offers great food at a great price. And where else would you ﬁnd a bunch of inebriated Europeans singing Thai karaoke at one in the morning - priceless.” What does Luxembourg nightlife get right? “The nightbus.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “I love the renovation of the former Mousel brewery – the Rives de Clausen, but being a Clausen resident, the parking issue is a problem.”

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Best night out in 2008? “There were so many fun events. One of my favourites is the annual Jazz Rally in Clausen. It is always top on my list. I also loved the Verve at Rock-a-Field last year, and this year we have Franz Ferdinand to look forward to. What a great country Luxembourg is!” Dream night out in Luxembourg? “A swarm of Michelin star chefs from different ethnic origins, each preparing a signature dish served with the perfect wine, eating in elegant surroundings with a bunch of best friends. Could life get any better than that?”

EDWARD LEONARD is a scary, but transitional, 35 years old and hails from the “people’s republic of Glasgow”. He has lived in Luxembourg just short of 8 years with “still no meltdown in sight. Although I could once boast that I went out a guilty 5 or 6 nights out of 7, now 2 nights is being generous.” Asked to describe himself he replies: “It's all about the trainers and jackets. These must be correct or points will be deducted.” Favourite drink? “Vodka, but recently we've had to part ways.” Favourite bartender/bartendress? “Colin Slattery and Disco Dave of Ecosse for their Arabian dancing. It should be on the city tourist map.”

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Musical taste? “Reassuringly correct.” Favourite nightlife haunts? “Pyg, Ecosse and the Tube.” Top three places to eat in Luxembourg? “La Locanda – the steak is fantastic. Mousel's Cantine - it’s a hearty feed and I'm always thinner than some of the other customers, which is nice. Namasté – a decent curry served by a Nepalise bloke who speaks Finnish.” What does Luxembourg nightlife get right? “Free night buses, short travelling distances, free pouring and it is easy to play ‘who slept with whom’.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “Taxi drivers.” Best night out in 2008? “En route to a birthday party I cut through a forest in complete darkness. I ended up falling down a hill, losing a mobile phone and landing unscathed in the middle of the road in Senningerberg. After surviving the journey, I have to say the Margaritas were top notch.” Dream night out in Luxembourg? “Free ale, take-away food till 5 or 6 am, Conor Magee from the Pyg actually telling the truth and Korean Elvis in the Vegas jumpsuit announcing that: ‘Eddie is in the building, uh-huh-huh.’”

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SIMON LAROSCHE, 29, is Luxo-Irish radio journalist and part time DJ who goes out on average 2-3 nights a week. He has lived in Luxembourg, “forever, with England and Madrid breaks in between”. Favourite drink? “Beer, tequila and Gold Strike!” Favourite Luxembourg beer? “Bofferding!” Favourite bartender/bartendress? “There used to be this really hot bartendress working in Pulp before it closed...oh, and Greg from Urban for his cleavage.” Musical taste? “Variety.” Favourite nightlife haunts? “The Point, Urban, Verso, Melusina and d:qliq.” Top three places to eat in Luxembourg? “Bacchus, Edelwyss, Toit pour Toi (to impress the chicks).” Best value for money restaurant? “McDonald's.” Where can you eat at 2am? “My afterparties or in Saumur.” What does Luxembourg nightlife get right? “The amount of venues.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “The snobby I'm-not-gonna-dance-toTHAT-attitude.” Best night out in 2008? “Re-opening of the Point (ex-Elevator) or my woods-party in Goebelsmühle... crazy!” Dream night out in Luxembourg? “Daft Punk at the Point, Jamie Oliver cooking at my after party and a drunken Monica Bellucci insisting on coming by and having fun.” Advice to party people? “Dance, smile and talk to each other.”

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NAOMI PLAHE is 27 British and has lived in Luxembourg since she was 2. She works for HSBC and goes out about 2-3 times a week (which is lucky because so does Simon!). Favourite drink? “Gin and tonic, Champagne, Mojito.” Favourite Luxembourg beer? “Bofferding.” Favourite bartender/bartendress? “Sophy at Black Stuff because she’s my sister and works way too hard and Lorraine (ex-Elevator) just because…” Musical taste? “Bouncy electronic music.” Favourite nightlife haunts? “The Point, Clausen, Urban, Tube, Atelier.” Top three places to eat in Luxembourg? “Edelwyss, Rockhalicious and Chez Baccano.” Where can you eat at 2 am? “Saumur.” What does Luxembourg nightlife get right? “I love the fact you can go out alone and you will always bump into people you know.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “In some areas people are not very tolerant about bars staying open late, even if they have the licence.”

DEBORAH CAUSTON is a British creative media producer who runs with various packs of people and claims her age is, “not quite Luxembourg’s best kept secret!” When asked to describe herself she says she is, “Registered myopic, 5ft 9 inch faux blonde with a stringent exercise and eating regime who fails all health counts with a persuasion for vino collapso.” She goes out 3 times a week in crap weather and 5 times a night in great weather.

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The t Poin Favourite drink? “Vino collapso bianco.” Favourite Luxembourg beer? “Battin or Diekirch - either brewery is welcome to contact me for a stand-off tasting finale!” Favourite bartender/bartendress? “Sergio at d:qliq. Without question, he makes the finest Mojito in the land.” Musical taste? “A plethora of symbolic taste. Evidently.” Luxembourg music scene? “Sporadically striving to be better!” Favourite nightlife haunts? “Right now I'd say Exit 07, because it’s nonsmoking! Come the sunny days of summer it will be somewhere else where the terrace isn't in a car park!” Top three places to eat in Luxembourg? “Sawasdee Thai Café and Sinead's (which is really tough to get into if you don't know the host).” Where can you eat at 2 am? “You mean for crumpet and omelettes? There's only one place. If you don't know it, well I won’t be the one to tell you!” What does Luxembourg nightlife get right? “Summer festivities! And Luxembourg is a playground for the over 30s. Unfortunately I wasn't the person who originally said this.” What does Luxembourg nightlife get wrong? “Crap cheap nasty hangover wine (most bar owners please take note). Have-to-be-seen mentality (White Bar, VIP). Glorified taxi prices. No late night eating/coffee joints. Public transport - lack of it!” Best night out you had in 2008? “Grand Duke’s, Fête de la Musique, any given random Sunday down the Pyg, ‘raving’ it up north, ‘wink’ (see Simon

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Larosche’s woods-party in Goebelsmühle) Ummmm… so many to choose from, so many I don't recall!” Dream night out in Luxembourg? “A warm summer’s evening, a lively yet chilled terrace with out-of-this-world bar snacks, an inﬁnitely supplied chilled bucket of ‘absolute shambles’ and the company of friends. A tour bus full of cool interesting people who are just passing through. The music would have to be my choice of course!”

SIMON MICHAEL CAREY, 19, is a Canadian who attends Michel Rodange and loves Ju-Jitsu. He has lived in Luxembourg pretty much his entire life. “I am going to stay a student as long as I can milk it,” he says. When asked if he runs with a pack he says with characteristic modesty, “I like to think I am the leader of my gang.” Favourite drink? “Strongbow.” Musical taste? “Bit of everything.” (Although he has been caught singing along to Barry Manilow’s Mandy and, suspiciously, he knows all the words) Favourite nightlife haunts? “Verso, Scott’s, maybe Melusina. But I really just go where the ladies go.” Top three places to eat in Luxembourg? “D’Artagnan’s if someone else is paying. McDonald's, Pizza Hut and Subway! Haha.” Best value for money restaurant? “Subway’s student menu! Pure genius!” Best night out in 2008? “National Day Eve (the Duke’s birthday).” Dream night out in Luxembourg? “A lot of drinks and a lot of blondes!”

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BARS

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tl Nigh

1st Bar

Am Puff

Bar à vin

19, rue de Hollerich, Hollerich T 26 48 31 98

4-6, rue de la Loge, Vieille Ville T 26 26 22 19 info@ampuff.lu www.ampuff.lu

31, rue des Capucins Centre-Ville T 26 26 21 26 F 26 20 22 29 info@baravin.lu www.baravin.lu

Ve-Sa 10h-3h Soirées salsa le vendredi

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Agua de Coco Rives de Clausen, 2, rue Émile Mousel, Clausen T 26 27 08 04 F 26 27 01 04 info@aguadecoco.lu www.aguadecoco.lu Ma-Sa 10h-1h Fermé le dimanche et lundi Tous les samedis à partir de 23h30: soirée salsa, samba, merengue. Pendant week-ends Nuit Blanche jusqu'à 3h

Alfa Brasserie 16, pl. de la Gare Gare T 49 00 11 3000 F 49 00 09 info@alfabrasserie.lu www.alfabrasserie.lu

9, allée Scheffer, Limpertsberg T 27 62 30 75

Ma-Ve 11h-19h Sa 10h-18h Fermé le dimanche et lundi Le soir sur réservation (cocktail, apéritif, cours privé, anniversaire) / séance de dégustation / cours de dégustation

Lu-Ve 7h-00h Sa 20h-00h Fermé le dimanche

Basta Cosi

Annex Espresso Bar

Apoteca 12, rue de la Boucherie Vieille Ville T 26 73 77 1 F 26 73 77 77 info@apoteca.lu www.apoteca.lu

Tous les jours 8h30-1h (Bar) Tous les jours 12h-14h30 / 19h-22h30 (Brasserie) Ambiance Piano Bar

Ma-Je 17h-1h Ve-Sa 17h-4h Fermé le dimanche Mini discothèque, after works, soirées à thème, DJ's (Me, Ve, Sa soirs), réservations pour soirées privées

All in

Banana's Bar

16, rue de Hollerich, Hollerich T 24 87 34 14

9, av. Monterey Centre-Ville T 46 15 11 F 46 15 11 lebananas@pt.lu www.bananas.lu

Lu-Ve 11h-1h Sa 17h-1h Fermé le dimanche Soirées à thème, terrasse, retransmissions sportives, 3 écrans plasma, barbecue en été

Am Musée 14, rue du St-Esprit, Centre-Ville T 26 20 25 95 F 43 94 91 Ma-Di 10h-18h Fermé le lundi Terrasse et petite restauration

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Ma-Je 18h-1h Ve 18h-3h Sa 20h-3h Fermé le dimanche et lundi

Lu-Ve 9h-1h Sa 11h-1h Di 14h-18h

10, rue Louvigny, Centre-Ville T 26 26 85 85 info@bastacosi.lu www.bastacosi.lu Lu-Sa 12h-15h30 / 18h-1h Fermé le dimanche

Bikini 16, rue de la Fonderie Hollerich T 26 19 05 75 Di-Je 12h-1h Ve-Sa 12h-3h Pool and lounge

Bistrot d'Art Scène 6, rue Sigefroi, Vieille Ville T 22 83 63 F 26 20 20 64 Lu-Ve 10h-1h Sa 11h-1h, Di 17h-1h Terrasse, 4 menus du jour (tlj) de 12h à 14h30

Books and Beans 21, av. de la Liberté, Gare T 26 19 64 06 F 26 19 64 05 info@booksandbeans.lu www.booksandbeans.lu Lu-Ve 7h-18h Di 10h-17h et premier samedi du mois Espresso Bar / Librairie

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Brasserie Guillaume

Café Bamboesch

Check Inn

12-14, pl. Guillaume II Centre-Ville T 26 20 20 20 F 26 20 19 18 bg@pt.lu www.brasserieguillaume.lu

366, rue de Rollingergrund Rollingergrund T 26 27 02 52 www.cafe-bamboesch.lu

7, rue de Trèves, Findel T 42 35 85 F 43 96 42 40

Tous les jours 7h30-1h Di et jours fériés 11h-1h Fermé le 24.12 au soir, les 25 et 26.12 Ambiances diverses: bar, brasserie ou restaurant / terrasse / spécialités: fruits de mer, carpaccio et homard

Brasserie Mansfeld 3, rue de la Tour Jacob, Clausen T 43 90 11 F 43 34 86 info@mansfeld.lu www.mansfeld.lu Lu-Je 12h-14h / 19h-22h30 Ve 12h-14h / 19h-23h Sa 19h-23h Fermé le samedi midi et dimanche Terrasse

Brasserie Um Piquet 30, rue de la Poste, Centre-Ville T 26 47 87 93 F 26 20 26 72 maq@pt.lu www.brasserie-umpiquet.com Lu-Je 7h-23h Ve-Sa 8h-1h, Di: ouvert à partir de 9h en été et l'après-midi en hiver

Bronx 42-44, rue de Hollerich Hollerich T 29 79 46 Lu-Ve 17h-1h Sa 18h-1h Ambiance rock et metal, concerts

Lu-Di 9h-1h Live Music Lounge

Café de la Place 223, rue Rollingergrund Rollingergrund T 44 89 77 F 25 27 61 info@santola.lu www.santola.lu

Lu-Je 9h30-1h Ve 9h30-1h (3h si soirée) Sa 18h-1h (3h si soirée) Fermé le dimanche Bar et cave, possibilité de location de la cave pour anniversaires, baptêmes, retransmissions sportives, concerts, terrasse en été, plat du jour (Lu-Ve 12h)

Chiggeri Resto-Café

Ma-Di 9h-1h Fermé le lundi et dimanche après-midi Salle de billard: 5 snookers et 1 américain

15, rue du Nord, Vieille Ville T 22 99 36 F 22 81 35 chiggeri@pt.lu www.chiggeri.lu

Café des Artistes

Ma-Je 10h-1h Ve 10h-3h Sa 11h-3h Di 11h-19h30 Terrasse

22, montée du Grund, Grund T 46 13 27 ou 621 427 488 F 52 34 46 Fermé le lundi, mardi et dimanche Soirées piano du mercredi au samedi, soirées privées possibles

Cat Club 18, rue de l'Aciérie, Hollerich T 40 08 15 69 F 40 08 15 40 info@catclub.lu www.catclub.lu Lu-Ve 17h-1h Sa-Di 18h-1h Terrasse et 2 restaurants (thaïlandais et continental), parking à proximité

Chocolate Elvis 42-44, rte de Hollerich Hollerich info@chocolate-elvis.lu www.chocolate-elvis.lu Tlj 17h-1h

Cocktail & Co 8, rue Saint-Ulric, Grund T 621 64 10 09 F 26 97 63 93 postmaster@cocktail-and-co.com www.cocktail-and-co.com Un nouveau concept de bar réunissant en un même point de vente cocktail bar, shot bar, snack et shop

Coco Mango 40, bd d'Avranches, Gare T 24 87 72 20 www.topfloor.lu Tlj 10h-1h Dj mercredi et jeudi

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5, rue Chimay, Centre-Ville T 26 20 28 03 F 26 20 28 04 colors@pt.lu www.colors.lu

26-30, rue de l'Eau, Centre-Ville T 46 25 38

2, rue Émile Mousel Clausen T 49 69 40 F 29 61 76 info@ikki.lu www.ikki.lu

Lu-Sa 9h-1h Di 10h30-1h

Coyote Café 45, bd J.F. Kennedy, Kirchberg T 42 85 86 F 42 85 87 paulmeyer@msn.com www.coyote.de

Lu-Ve 9h-1h Sa 17-1h Fermé le dimanche

Evi Dance Bar Lounge 7, rue du palais de Justice Vieille Ville T 26 86 47 55 www.evidance.lu Di-Je 17h-1h Ve-Sa 17h-3h Afterworks, lounge bar, cocktail bar

Tlj 11h-1h

Crossﬁre 15, rue Dicks, Gare T 49 84 31 www.crossﬁre.lu Lu 17h-1h Ma-Je 12h-14h / 17h-1h Ve 12h-1h Sa 14h-1h Di 14h-23h

Cuba Libre 5, rue des Bains, Centre-Ville T 26 20 38 16 Tlj 11h-1h sauf nuit blanche 3h

d:qliq 17, rue du Saint-Esprit Centre-Ville T 26 73 62 info@dqliq.com www.dqliq.com Ma-Je 17h-1h Ve17h-3h Sa18h-3h Fermé le dimanche et lundi Concerts et Events tous les mercredis, vendredis et samedis; 2 ﬂoors; Dance Downstairs, Relax Upstairs; tous les mercredis: Mid:Wiq - mojito & Caipirinha for 5

Deluxe Bar 18, rue Munster, Grund T 26 47 82 65

Écosse Rue de la Tour Jacob, Clausen T 621 238 030 Tlj 17h-1h

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EXIT07 - CarréRotondes 1, rue de l'Aciérie Hollerich T 26 62 20 07 F 26 62 20 20 exit07@rotondes.lu www.exit07.lu Ouvert selon le programme des manifestations (concerts, représentations de théâtre, projections, expositions) Mercredis: "Open Spirit", tables rondes, débats, conférences, lectures, etc.; jeudis: Bingo sonore, Radio-heads, quiz, Local Sounds; vendredis et samedis: concerts

Faubourg (le) 101, rue d'Eich, Eich T 43 12 23 Lu 17h-1h, Ma-Je1h-1h Ve 11h-3h Sa 17h-3h Di 17h-1h Nuits blanches les vendredis et samedis, soirées disco

Fire & Ice - Shots Bar 28, montée du Grund Grund info@fire-ice.lu www.fire-ice.lu Ma-Ve 17h-1h Sa-Di 19h-1h Vendredi: Rock Night, samedi: Bubbles Night, Coupe 1 pour les filles

Interview

nouveau 21, rue Aldringen Centre-Ville T 26 20 09 12 F 22 50 10 Lu-Ve 7h-1h Sa 10h-1h Di 16h-00h

Havanna Lounge 6, rue du Fort Niedergruenewald, Quartier européen Nord, Plateau de Kirchberg, Kirchberg T 43 77 68 55 www.soﬁtel.com Tlj 10h-1h Bar à cigares

Jah Bar 19-21, rue de Hollerich, Hollerich www.jahbar.lu Me-je 17h-1h Ve 17h-4h Sa 9h-4h Fermé le dimanche, lundi et mardi Concerts

K'ramba 4-6, rue de la Loge, Centre-Ville T 26 27 03 25 F 26 27 05 51 kramba.bar.resto@gmail.com Lu-Sa 12h-14h, Ma-Ve 19h-23h Fermé le samedi soir, dimanche, lundi soir

Kjubar 49, bd Charles Marx, Hollerich T 27 48 99 88 F 27 48 99 89 kjub@kjub.lu www.kjub.lu Ma-Sa 17h-1h Fermé le dimanche et lundi After Ofﬁce, tabacs et alcools ﬁns. Style cubain

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Rives de Clausen, Clausen info@kingwilma.lu www.kingwilma.lu

27, rue Philippe II, Centre-Ville T 47 47 54 F 22 56 50 joaolesters@gmail.com

42-44, rue de Hollerich Hollerich T 48 84 26 F 48 84 27 www.marx-bar.lu

Me-Sa jusqu'à 1h Pendant week-ends Nuit Blanche jusqu'à 3h

La Cathédrale

Level Bar

9, rue Beck, Centre-Ville T 22 37 84 F 26 20 26 72 maq@pt.lu www.brasserie-cathedrale.com

42-44, rue de Hollerich Hollerich T 691 374 577 www.level.lu

Lu-Ve 6h-20h Sa 7h-20h Fermé le dimanche

Tlj 17h-1h (3h le week-end) Fermé le lundi Soirées à thème, anniversaires, réception avec buffet froid

Le Glaçon Rouge

Life Bar

6, rue du Fort Niedergruenewald, Quartier européen Nord, Plateau de Kirchberg, Kirchberg T 47 77 68 55 Tlj 10h-1h

2, rue Émile Mousel Rives de Clausen, Clausen T 26 86 45 88 F 26 86 46 69 lifebar@tango.lu www.lifebarclausen.com

Le People

Ma-Ve 17h-1h, Sa 19h-1h Di Live piano bar à partir de 14h Fermé le lundi

11, rue Aldringen, Centre-Ville T 26 20 04 23 F 26 20 04 23

Light Bar

Lu-Ve 7h-1h Sa 7h-3h Fermé le dimanche Dj le week-end

Le Replay 29, pl. de Paris, Gare T 49 40 76 F 49 40 77 Tlj 10h-23h

Le Sud Rives de Clausen, Clausen T 26 47 87 50 F 26 47 87 51 Ma-Je 12h-1h Ve 12h-3h, Sa 18h-3h

Les glacis - Théâtre café 1, rond-point Schumann Centre-Ville T 26 86 47 74 F 26 86 47 75 Lu-Ve 10h-1h Sa 16h-1h, Di 10h-00h Cuisine: 11h30-14h30/18h-23h, petite carte brasserie: 23h-00h30, brunch le dimanche à partir de 10h. After work, anniversaires, banquets, mariages, cocktails, dégustation vins (min. 8 personnes)

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Lu-Sa 6h30-1h Di 16h-1h

42-44, rue de Hollerich Hollerich T 26 12 39 80 Lu-Ve 17h-1h Sa 21h-1h sauf si nuit blanche Fermé le dimanche Soirée 70s-80s tous les jeudis, buffet à l'italienne à partir de 19h jusqu'à 21h30 tous les vendredis

Liquid 15, rue Münster, Grund T 22 44 55 info@liquid.lu www.liquid.lu

Lu-Ve 17h-1h Sa 18h-1h Di 17h-1h Concerts, soirées avec Dj

Maybe not Bob's 107, rue de la Tour Jacob Clausen T 42 18 69 F 42 00 92 www.maybenotbobs.lu Ma-Ve 12h-14h / 18h30-23h Sa 12h-23h, Di 12h-22h (Brunch 12h-15h) Fermé le lundi. Concept anglosaxon

O Bar 13, pl. du Théâtre, Centre-Ville T 26 20 23 24 F 26 20 18 50 Lu-Je 11h-1h Ve 11h-3h Sa 19h-3h Fermé le dimanche Cuisine du lundi au vendredi (12h-14h30) avec plat du jour et carte.Tous les derniers jeudis du mois, soirée Music Blind Test Tous les derniers mardis du mois, soirée Belote

Oscar Wilde's Irish Pub 9, Bisserweg, Grund T 26 20 30 15 F 26 35 06 08 info@oscarwildes.lu www.oscarwildes.lu

Lu-Ve 17h-1h Sa-Di 19h-1h Groupes de blues le jeudi et de jazz le mardi

Ma-Je 12-14h / 17-1h Ve-Sa all day Di 12h-19h Fermé le lundi DJ chaque dernier vendredi du mois, concerts, retransmissions sportives

Loft Lounge

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42-44, rue de Hollerich Hollerich T 24 87 39 73 www.loft-lounge.lu

156, av. du X Septembre Belair T 44 79 98 F 45 28 16 contact@pacha.lu www.pacha.lu

Luigi's Bar 8, rue du Fort Bourbon Gare T 26 19 60 85

Lu-Ve 10-1h Sa 15h-1h Fermé le dimanche

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Piano Bar Le Royal 12, bd Royal, Centre-Ville T 24 16 16-734 F 22 59 48 www.hotelroyal.lu Lu-Ve 10h30 -1h Sa-Di 11h-1h Pianiste tous les soirs dès 18h

The Pyg 19, rue de la Tour Jacob Clausen T 42 08 60 thepygpub@yahoo.co.uk www.thepyg.lu Di-Je 17h-1h Ve-Sa 17h-3h Irish Pub, live music on Saturday, Pub Quizz every second monday, major sporting events shown on big screen tv

The George and Dragon

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217, rue Albert Unden Rollingergrund T 47 41 86 F 22 04 69 thegeorgelux@hotmail.com www.georgeanddragon.lu

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42, rue de Strasbourg, Gare T 26 48 38 51 www.q42.lu

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Lu-Ve 11h45-1h Sa-Di 12h-1h Salle de billard, snooker

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RockBox Rives de Clausen, 2, rue Émile Mousel, Clausen T 49 69 40 F 29 61 76 www.rockbox.lu

Saumur 13, rue Dicks, Gare T 49 05 52

Scott's Pub

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Secret Garden

2-4, rue du X septembre Merl T 26 44 15 13 sensi@sensi.lu www.sensi.lu Ma-Sa 17h-23h30 Fermé le dimanche

Space Bar 2, rue Émile Mousel Grund T 26 26 25 26 ou 691 54 09 08 Me-Je 18h-1h Ve-Sa 18h-3h Fermé le dimanche, lundi et mardi

Sul Palco 28, rue Philippe II, Centre-Ville T 22 95 14 F 22 95 16 Lu 7h-20h, Ma-Ve 7h-1h Sa 8h-1h, Di 14h-22h Soirées musicales les vendredis et samedis, soirées privées

4, Bisserwee, Grund T 22 64 75 F 46 66 60 scotts@pt.lu www.scotts.lu

The Black Stuff Irish Pub

Tlj 12h-1h Concerts, stand up comedy, soirées

Lu-Ve 16h-1h Sa-Di 15h-1h Retransmissions sportives, concerts

15, Val de Hamm, Pulvermühle T 42 54 96 info@blackstuff.lu www.blackstuff.lu

Lu-Ve 12h-1h Sa 19h-1h30 Di 12h-1h Soirées privées, banquets sur réservation, brunchs dominicaux (12h-15h)

The Point 48, rue de Hollerich Hollerich info@thepoint.lu www.thepoint.lu Ve-Sa 22h-6h DJ sets, 2 dance ﬂoors

The Tube 8, rue Sigefroi, Vieille Ville T 26 20 12 58 jetze@thetube.lu www.thetube.lu Lu-Je 17h-1h Ve 17h-3h, Sa 13h-3h Di 13h-00h Soirées, retransmissions sportives

Tiebreak 45, av. J.F. Kennedy, Kirchberg T 42 71 15 F 42 71 09 tiebreak@pt.lu www.tiebreak-cafe.lu Lu-Je 11h30-00h Ve-Sa-Di 12h-1h Retransmissions sportives sur écran géant

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Photos: Luc Deflorenne

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b Soﬁtel Grand-Ducal 40, boulevard d’Avranches T 24 87 72 20

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Une séparation de verre entre le Top floor et le cocon très design du Coco Mango, bar lounge. La même vue exceptionnelle à travers les siècles, sur la Vieille Ville et, au-delà, le quartier européen, en dégustant cocktails et ﬁns digestifs éventuellement accompagnés d’un havane choisi. Voir page 311.

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21, rue des Bains, Centre-Ville T 26 20 11 40 F 47 19 09 white@white.lu www.white.lu

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Lu-Sa 17h-6h Fermé le dimanche Lounge

Lu-Je 11h-1h Ve-Sa 11h-3h Di 11h-1h Brunch tous les dimanches. DJ tous les week-ends. Grande terrasse

17h-1h Late night

Trianon 29, bd F.D. Roosevelt Centre-Ville T 22 19 75 F 22 67 11 Tlj 11h-14h / 17h-1h Bar américain

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2, rue de la Boucherie Vieille Ville T 26 47 85 78 F 26 57 32 82 info@urban.lu www.urban.lu Ouvert 365 jours par an. Di-Je 11h-1h, Ve-Sa 11h-2h Large terrace. DJ's every friday and saturday from 22h. Live sports on two giant plasma screens.1st ﬂoor available for private parties

Verso Rives de Clausen, 2, rue Émile Mousel, Clausen info@verso.lu www.verso.lu En semaine pour des évènements spéciaux. Ve-Sa 20h-3h Organisation de tous types d'évènements: réceptions, vernissages, conférences, banquets, soirées à thème, déﬁlés, concerts, etc. Disposition et ambiance personnalisables: bars, illumination et meubles mobiles et à couleur variable. Mise à disposition de tout le matériel (son, illumination, bars, mobilier), du personnel professionnel ainsi que d'un carnet d'adresses de traiteurs, artistes et DJs.

Viking bar 19, rue de Hollerich, Hollerich T 26 89 76 45 info@theviking.lu www.theviking.lu Ma-Je 17h-1h Ve 17h-3h Sa 20h-3h Fermé le dimanche et lundi Nordic Bar, billard, ﬂéchettes, retransmissions sportives, Happy Hour tous les vendredis de 17h à 19h

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Zanzen 27-29, rue Notre-Dame Centre-Ville T 26 20 18 22 F 26 20 18 33 Lu-Je 10h-1h Ve-Sa 10h-3h Fermé le dimanche Buffet apéritif offert à partir de 18h DJ vendredis et samedis

AUTREs ViLLEs Ancien cinéma 23, Grand Rue, Vianden T 26 87 45 32 info@anciencinema.lu www.anciencinema.lu Été (mai-sept.): Ma-Di 11h-1h; hiver (oct.-avr.): Ma-Sa 15h-1h, Di 13h-1h Fermé le lundi Expositions de tableaux et installations d’avant-garde, ﬁlms classiques et productions indépendantes, galerie d’art, cinéma traditionnel et club musical, boutique d'art. Amuse-bouches et desserts faits maison. Disponible à la réservation

Autre part 8, pl. du Marché, Differdange T 26 58 65 1 F 26 58 65 65 info@autrepart.lu www.autrepart.lu Ma-Di 11h-15h30 / 18h-1h (Bar) Ma-Di 12h-14h (sauf samedi midi) / 19h-22h (Restaurant) Fermé le lundi Concert mensuel en partenariat avec le label "Own records" au salon Marguerite, SUNDAYS ARE FINE concerts avec le label LILI IS PI (entrées gratuites)

Britannia 69, allée Pierre de Mansfeld Neudorf T 43 32 33 info@britanniapub.lu www.britanniapub.lu Lu-Ve 17h-1h Sa-Di 13h-1h Retransmissions sportives

Kulturfabrik (Brasserie K116) 116, rue de Luxembourg Esch-sur-Alzette T 26 17 59 74 F 26 17 62 38 k116@ion.lu www.k116.lu Lu 11h-15h, Ma-Ve 11h-15h / 18h-1h Sa 18h-1h. Fermé le dimanche

Mojo 29, rue du Commerce Esch-sur-Alzette T 621 490 767 info@mojo.lu www.mojo.lu Tlj 16h-1h American Sports & Music Bar

Sins Lounge Bar 6, rue Jean Jaures, Dudelange T 26 51 11 56 info@sins.lu www.sins.lu Ma-Je 10h-1h Ve-Sa 10h-3h Di 10h-1h. Fermé le lundi

Urban Belval Plaza 1, 7 avenue du Rock'n'roll, Esch Belval T 26 57 32 81 F 26 57 32 81 info@urban.lu www.urban.lu Lu-Sa 9h-1h Di 13h-22h

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Photos: Julien Becker

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17, rue du Saint-Esprit Centre-Ville T 26 73 62 info@dqliq.com www.dqliq.com Ma-Je 17h-1h Ve 17h-3h Sa 18h-3h Concerts et Events tous les mercredis, vendredis et samedis; 2 ﬂoors: Dance Downstairs, Relax Upstairs; tous les mercredis: Mid:Wiq - mojito & Caipirinha for 5€.

Fever Club

1, rue Joseph Heintz Hollerich T 691 77 73 27 www.fever.lu

145, rue de la Tour Jacob Clausen T 26 00 89 75 info@melusina.lu www.melusina.lu Ve-Sa ouverture 23h

Red Club

41, rue de Bouillon Hollerich T 27 48 96 02 ou 621 19 93 04 www.redclub.lu Ve-Sa à partir de 23h

12, rue d'Audun Esch-sur-Alzette T 26 54 26 54 showtime4018@aol.com www.showtime.lu

Verso

Rives de Clausen 2, rue Émile Mousel Clausen info@verso.lu www.verso.lu En semaine pour des événements spéciaux Ve-Sa 20h-3h Organisation de tous types d'événements: réceptions, vernissages, conférences, banquets, soirées à thème, déﬁlés, concerts, etc. Disposition et ambiance personnalisables : bars, illumination et meubles mobiles et à couleur variable. Mise à disposition de tout le matériel (son, illumination, bars, mobilier), du personnel professionnel ainsi que d'un carnet d'adresses de traiteurs, artistes et DJs.

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19, rue des Bains Centre-Ville T 26 18 78 69 F 24 83 83 23 info@viproom.lu www.viproom.lu Me-Sa à partir de 23h Possibilité de privatisation pour lancement de produits, soirées privées, incentives,...

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VINS & PRODUITS DU TERROIR

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CÉST DÍCI, CÉST SAIN, CÉST BON! Du pain au jambon, du vin au jus de fruits, du lait au bœuf, le Luxembourg ne manque pas de ressources côté culture locale. Les critères de qualité sont très stricts et s'appliquent à tous les produits. Du petit déjeuner au dîner, faisons un tour d'horizon de ce que contient un panier luxembourgeois! ANNE FOURNEY TEXTE

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ls labe aux s e D té uali stricts q e d ères crit

Il n’y a pas que les banques et les restaurants au Luxembourg. Il y a aussi quantité de délicieux produits du terroir qu’il faut mettre au moins une fois dans son panier! Le choix est vaste et la qualité très suivie. Dans un si petit pays, un écart est vite connu. Autant vous dire que les critères des labels luxembourgeois sont très stricts. Ce qui met en conﬁance pour aller les découvrir… Imaginons une journée consacrée aux produits du terroir. Je commence par un bon petit déjeuner pour bien me réveiller et prendre des forces. Ici au Grand-Duché, on trouve vraiment de tout. Simplement, pour le thé ou le café, nous opterons pour une autre origine que ce bout-là de l’Europe. Pour accompagner l’un ou l’autre, prenons un nuage de lait Luxlait, naturel et sans conservateur. Du pain? Wees, Miel an Brout: blé, farine et pain. Cette appellation

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concerne le blé et le seigle dont certaines variétés sont rigoureusement sélectionnées aﬁn de proposer des produits de haute qualité. Toutes les boulangeries-pâtisseries participant au label Produit du terroir – Lëtzegbuerger Wees, Miel an Brout sont certiﬁées par la Chambre d’Agriculture. De belles et

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VINS & PRODUITS DU TERROIR

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oix h c Le vaste est

grandes tranches tartinées avec du beurre Rose, naturel et fabriqué selon une recette traditionnelle et sans additifs. Ce beurre respecte un grand nombre de critères: teneur en matières grasses, nombre de levures et de moisissures, qualité des conditions de production… Des tests sont encore effectués sur le produit fini afin de garantir une qualité irréprochable. Et pourquoi pas un peu de miel? Gentiment produit par des abeilles… luxembourgeoises, et qui bénéficie du label La Marque nationale depuis 1948. Je choisis aussi un yaourt Luxlait. Dans la matinée, n’oublions pas un peu d’eau, indispensable pour une bonne santé. Alors là, j’ai aussi le choix: les eaux de Beckerich sont très pures et recommandées pour tous, y compris les bébés et personnes âgées. Rosport est surtout connue et réputée pour ses eaux gazeuses: Rosport Medium ou Rosport bleu, plus pétillante. Une petite balade où je veux (disons que c’est le week-end!), quelques flâneries… Et vient l’heure du déjeuner. Enfin d’abord, de l’apéritif chez mon amie luxembour-

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geoise Simone. Elle sort du réfrigérateur un séduisant flacon: qu’est-ce qui est jaune pâle, pétille gaiement et donne toujours un air de fête? Le Champagne, bien sûr, mais aussi quelques variantes, capables de s'aligner avec panache sur la qualité de certains champagnes. Le crémant du Luxembourg, élaboré par de nombreux producteurs (voir le site www. vins-cremants.lu) est servi aussi bien lors de cérémonies officielles que sur les tables des amateurs du pays. Pour le déjeuner, Simone m’a gâtée: elle a préparé un fameux Judd mat gaardebounen, un collet de porc aux fèves des marais. Un plat typique, du terroir, savoureux en diable! Avec du porc du pays, labellisé par La Marque nationale, qui fait l’objet de critères d’élevage très stricts: les porcheries doivent être éclairées par la lumière du jour et aérées, la densité d’animaux par mètre carré est définie. Bref, les conditions d’élevage permettent la production d’une viande saine et qui, chose capitale, ne doit pas rendre d’eau à la cuisson. On trouve aussi une charcuterie d’excellente qualité. On aurait pu l’accompagner

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VINS & PRODUITS DU TERROIR

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le gnob d i v Un s'éten qui 42 km sur

de Lëtzegbuerger Gromperen: les patates! Sélectionnées, contrôlées tout au long de leur culture puisque l’agriculteur doit rapporter chacune de ses interventions sur la culture afin de proposer un traçage précis de sa récolte. Arrivées à maturité, les pommes de terre doivent encore passer des tests de qualité. Seuls 7% de tubercules non conformes (verts, déformés ou endommagés) sont tolérés. Avec un peu de Stoffi (fromage blanc) aux fines herbes? Why not! Ce délicieux Judd mat gaardebounen: Simone, tu me gâtes! Pour l’accompagner dignement, tu as choisi un vin du pays, un Auxerrois: fruité et parfumé, très facile à boire, et qui contient peu d’acidité. Bon choix, on reste copines. Il faut dire que dans ce pays qui est le tien, dans ce domaine-là aussi, on a le choix. Il y a aussi l’Ebling (assez pauvre en alcool, il possède une acidité assez présente qui se caractérise par de la fraîcheur et de la légèreté), le Rivaner (très parfumé, c’est le plus répandu du pays), le Pinot blanc (super avec les poissons et coquillages, vif, frais et fruité), le Pinot gris

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(assez souple, idéal pour l’apéritif ou le dessert), le Riesling (le plus noble, généralement apprécié pour son bouquet fruité, racé et ﬁn), le Gewürztraminer (plus rare au Luxembourg, ce vin développe des arômes très particuliers qui peuvent aller jusqu’à la violette. Fruité et épicé, il est surtout apprécié comme vin de dessert mais convient très bien pour l’apéritif également), le Pinot noir (originaire de Bourgogne, il peut se décliner en vin rosé foncé et blanc. Frais et fruité, c’est un vin assez polyvalent sur la table), et enﬁn le Chardonnay (fruité et léger, il passe très bien en toutes circonstances). Justement, un petit verre de Chardonnay pour accompagner le Kachkéis, la cancoillotte luxembourgeoise. Pour la petite histoire, ce fromage fondu issu du lait caillé est originaire de Franche Comté et aurait été rapporté au Luxembourg par les Espagnols lors de leur occupation du territoire. Bien qu’étant élaborée avec du beurre, la cancoillotte est considérée comme un fromage maigre. Délicieuse étalée sur une

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VINS & PRODUITS DU TERROIR

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vins Des s par é primoncours les c guides et alisés i spéc

tranche de pain – luxembourgeois – à peine grillé! Nous aurions pu achever ces agapes avec une eau-de-vie. Mais là, nous abuserions, ma chère amie. Et que dirait l’éditeur! Alors juste un petit dé d’Elixir du Luxembourg: sucré, il est élaboré avec trente plantes, et recommandé pour faciliter la digestion, comme l’Esprit du Luxembourg. Ce dernier étant en revanche plus sec. Les eaux-de-vie luxembourgeoises sont issues de fruits ou céréales cultivés au Luxembourg, selon des critères stricts: cidre, coing, corme, eau-de-vie de vin, framboise, grain, kirsch, lie de vin, marc de raisin, mirabelle, mûre sauvage, neelchesbiren, poire, poire williams, pomme, prunelle, quetsche, sureau. Les liqueurs sont produites en divers endroits du pays et on attribue à certaines des vertus médicinales: le Dännespözendrëpp, à base d’aiguilles de sapin, est censé soulager la toux.

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Après tout cela, une bonne sieste s’impose! Là, c’est plutôt une spécialité du Sud de l’Espagne… Un peu d’exotisme ne fait jamais de mal! Ce soir, enﬁn, nous irons retrouver quelques amis et déguster une bière d’ici, bien fraîche. On la propose dans tous les débits de boissons du Grand-Duché. Les plus courantes étant Bofferding, Diekirch, Mousel et Battin, blondes et légères. On peut aussi savourer (avec modération) les Simon, Okult, les bières de saison et toutes les variantes produites par les brasseries luxembourgeoises: Bofferding à Bascharage, Battin à Esch-sur-Alzette, Mousel, située aux fameuses Rives de Clausen à LuxembourgVille, Diekirch, dans la ville du même nom. Quelques micro-brasseries subsistent aussi, comme celle de Béierhaascht (Bascharage), ouverte depuis seulement quelques années. Allez, et demain, je fais un bœuf bourguignon… avec du Lëtzegbuerger Rëndﬂeesch!

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GREIVELDANGE Domaine Viticole Beck-Frank T 23 69 82 92

BOUS Caves Beissel T 26 66 08 71

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Clos du Notaire T 78 90 52-1

Domaine Viticole Häremillen T 76 84 36 www.haeremillen.lu

Domaine Viticole Jean Linden-Heinisch T 76 06 61

Domaine Viticole Kohll-Leuck T 76 02 42 www.kohll.lu

Domaine Viticole Kohll-Reuland

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ELLANGE Caves Gales

T 23 69 90 93 www.gales.lu

Domaine Viticole Stronck-Pinnel T 23 66 93 01

GREVENMACHER Caves Bernard-Massard T 75 05 45-1 www.bernard-massard.lu

Caves de Grevenmacher – Domaines Vinsmoselle T 75 01 75 www.vinsmoselle.lu

Domaine Clos des Rochers

T 75 05 45-1 www.bernard-massard.lu

NIEDERDONVEN Caves Nic. Duhr et Fils

T 76 01 88 ou 26 74 71 08 www.duhrnic.lu

Caves Ries T 76 80 61

REMERSCHEN Caves du Sud Remerschen - Domaines Vinsmoselle T 23 66 41 65 www.vinsmoselle.lu

Caves Kayl-Noesen Nic Et Fils T 23 66 45 92

Domaine Sunnen-Hoffmann T 23 66 40 07 www.caves-sunnen.lu

Domaine Viticole Charles Decker T 23 60 95 10

REMICH Domaine Thill – Château de Schengen T 75 05 45-1 www.bernard-massard.lu

Caves Claude Bentz T 23 69 92 16

Caves Kox

T 23 66 95 78 ou 23 69 88 82

HËTTERMILLEN Domaine Viticole Cep d’Or T 76 83 83 www.cepdor.lu

Caves Krier Frères T 23 69 60-1 www.krierfreres.lu

Caves St. Martin

MACHTUM Caves Jean Schlink-Hoffeld

T 23 61 99-1 www.cavesstmartin.lu

T 75 84 68 www.caves-schlink.lu

Caves St. Remy-Desom

Domaine Viticole Pundel-Hoffeld

Domaine Viticole Laurent & Rita Kox

T 23 60 40

ELLANGE-GARE Domaine Viticole Krier-Welbes

T 23 67 71 84 ou 621 183 160 www.krier-welbes.lu

13_02_listing_vignerons.indd 332

T 75 02 76

T 23 69 84 94 www.domainekox.lu

2/09/09 18:02:58

Entre amis, partagez les petits plaisirs de la vie quotidienne avec les Vins & CrĂŠmants de Luxembourg. www.winetasting.lu

AD_CPV_Cafe_168x237.indd 1

21/08/09 16:04

l, rm,

334

VINS ROUTE DES VIGNERONS

EXPLORATOR 15e édition

Domaine Viticole Mathis Bastian T 23 69 82 95

Caves Pundel-Err T 76 00 49

Caves Pundel-Sibenaler

SCHENGEN Caves Henri Ruppert T 26 66 55 66 www.domaine-ruppert.lu

Caves Paul Legill T 23 66 40 38

Caves Raymond Gloden

T 26 66 57 04 ou 23 66 40 98

T 76 00 59 www.cavespundel.lu

Domaine Viticole Schumacher-Lethal & ﬁls T 76 01 34 www.schumacher-lethal.lu

WORMELDANGE-HAUT

Domaine Alice Hartmann

Domaine Viticole Lethal-Gniezdza

Domaine Mathes

Kellerei Hiehlegoart Famille MesenburgSadler

T 76 00 02 www.alice-hartmann.lu

T 76 93 93 www.mathes.lu

T 76 82 52

T 76 05 85

STADTBREDIMUS Caves Muller & ﬁls T 23 69 84 18

Domaine Viticole «La Chaumière» T 23 69 84 16

s CaveLegill l Pau

WELLENSTEIN Caves de Wellenstein – Domaines Vinsmoselle T 26 66 14-1 www.vinsmoselle.lu

Caves René Bentz T 23 66 08 84

Domaine Viticole A.Gloden & ﬁls T 23 69 83 24 www.gloden.net

WINTRANGE Domaine Viticole Schumacher-Knepper

T 23 60 45-1 www.schumacher-knepper.lu

WORMELDANGE Caves de Wormeldange – Domaine Vinsmoselle T 76 82 11 www.vinsmoselle.lu

13_02_listing_vignerons.indd 334

2/09/09 18:03:06

1/1_explo.indd 1

14.05.2008 12:11:22 Uhr

336

VINS NÉGOCIANTS

EXPLORATOR 15e édition

Vins

NÉGOCIANTS Caves au Porto Roi

Caves Du Sommelier

Cep d’Or

Caves au Porto Roi

Caves du Sud Remerschen Domaines Vinsmoselle

Domaine Mathes

Echternach T 72 77 59 www.auportoroi.lu

Luxembourg T 26 68 30 83 www.auportoroi.lu

Caves Bernard-Massard Grevenmacher T 75 05 45-1 www.bernard-massard.lu

Caves CMC Mathias

Bertrange T 31 66 88-1 www.cavesmathias.com

Caves des Crémants Poll Fabaire Domaine Vinsmoselle Wormeldange T 76 82 11 www.pollfabaire.lu

Caves Des Vignerons de Greiveldange Domaines Vinsmoselle Greiveldange T 23 69 66-1 www.vinsmoselle.lu

Caves Des Vignerons de Grevenmacher Domaines Vinsmoselle Grevenmacher T 75 01 75 www.vinsmoselle.lu

Caves Des Vignerons de Stadtbredimus Domaines Vinsmoselle Stadtbredimus T 23 69 66-1 www.vinsmoselle.lu

Caves Des Vignerons de Wellenstein Domaines Vinsmoselle Wellenstein T 26 66 14-1 www.vinsmoselle.lu

13_03_listing_negociants.indd 336

Steinfort T 26 10 89 10/11 www.lacavedusommelier.lu

Remerschen T 23 66 41 65/Commandes: 23 69 51 www.vinsmoselle.lu

Caves et Distillerie Nationale Pitz-Schweitzer Hosingen T 81 22 04 www.pitz-schweitzer.lu

Caves Félix Wolter Wiltz T 26 95 08 88 www.wolter.lu

Caves Gales

Remich T 23 69 90 93 www.gales.lu

Hëttermillen T 76 83 83 www.cepdor.lu

Wormeldange T 76 93 93 www.mathes.lu

Duhr - Maison de Négoce Grevenmacher T 621 19 60 37

Enoteca Italiana

Luxembourg T 26 26 29 84 www.enotecaitaliana.lu

Ets Louis Rossi Dudelange T 51 06 54 www.rossi.lu

Europe - Vins

Grevenmacher T 75 05 45-205/270 www.europe-vins.lu

Caves Krier Frères Remich

Freelance Vins Fins

Caves Nadler

Grands Crus Walentiny

Remich T 23 69 60-1 www.krierfreres.lu

Livange T 52 36 25

Caves St.Remy-Desom

Bech T 43 68 42 www.freelance-vins.lu

Howald T 26 29 60 53-1 www.gcw.lu

Remich T 23 60 40-1 desom@pt.lu

Il Vinaio

Caves Sunnen-Hoffman

In Vino Gildas

Caves Vinel

In Vino Veritas

Remerschen T 23 66 40 07 www.caves-sunnen.lu

Rambrouch T 23 64 06 63 www.vinel.lu

Luxembourg-Clausen T 42 30 70

Luxembourg T 44 19 72 www.invinogildas.com

Steinfort T 39 56 88 www.invinoveritas.lu

2/09/09 17:09:08

     

       

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coutier.indd 2

21/08/09 16:33:02

, rm,

338

VINS NÉGOCIANTS

EXPLORATOR 15e édition

La Cave Rommes Esch-sur-Alzette T 54 05 91 www.rommes.lu

La Rioja

Luxembourg T 44 42 98-1 www.larioja.lu

La Vinothèque

Rombach-Martelange T 23 64 03 87

Latina Wines Hesperange T 26 44 04 14

Le Cellier Bourguignon Pétange T 50 94 50

Le Chai - Munhowen Hesperange T 26 36 10-52

Sommellerie de France

Walferdange T 33 66 78 www.sommelleriedefrance.com

Sommellerie de France

Bascharage T 26 50 37 50 www.sommelleriedefrance.com

Supermarché MASSEN Wemperhardt T 26 90 13 11 www.massen.lu

Vinissimo

Livange T 52 52 10-500 www.vinissimo.lu

Vinoteca

Luxembourg T 26 68 38 43 www.vinoteca.lu

Vinoteca / Bar-à-Vin & Shop Luxembourg T 26 86 44 34 www.vinoteca.lu

Vinothèque Celliers des Grands Crus Mertert T 74 84 81 www.cgc.lu

Vins et Terroirs Niederkorn T 26 58 13 49

Wengler

Rosport T 73 03 73 www.wengler.lu

Wine Concept

Luxembourg T 26 36 82 www.wineconcept.lu

Munhowen

Ehlerange T 48 33 33-1 www.munhowen.lu

Othon Schmitt

Hellange T 51 50 66 www.othon-schmitt.lu

Pavillon St-Rémy Remich T 23 69 81 75

Relais des Caves Boudlerbach T 71 98 88

Romain Terzi Strassen T 45 21 21 www.terzi.lu

13_03_listing_negociants.indd 338

2/09/09 17:09:17

Photos: Olivier Minaire

NÉGOCIANTS VINS

eca Enaoltiana It Grund

b 25, rue Saint Ulric Luxembourg T 26 26 29 84

13_03_listing_negociants.indd 339

339 EXPLORATOR 15e édition

Cette charmante boutique vient d'ouvrir dans le quartier du Grund. Vins, grappa, pâtes, liqueurs d'exception, aussi chocolats. Mario Notaroberto a conﬁé la direction de cette caverne d'Alibaba à la charmante et compétente Isabella Sardo, meilleure sommelière du Grand-duché de Luxembourg 2008. Voir page 336.

2/09/09 17:09:21

340

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition All in

1st Bar

310

Alvisse Parc Hôtel

274

Am Clubhaus op der Spora

265

Am Inter

265

B et C

102

310

Bacano (Chez)

167

Am Musée Am Puff

310, 320

Am Tiirmschen

129

Amarine

137

Bamberg's

222

195

Banana's Bar

201

Banana's Bar

310

Banque de Luxembourg

274

Amicale (Brasserie, restaurant) 296

Abbaye (L')

230

Abbaye de Neumünster

274

Académie

132

Accentaigu

296

ACL Services

269, 271

Act2

296

Adesso

102

Aéroport

280

Aerparty.lu

296

Agua de Coco

102

Agua de Coco

310

Ai Due Ghiottoni

268

Akakiko

182

Al Sole by Fabio

102

Alan Perry Réceptions

286

Alexandre Bourgeois

143

Alfa Brasserie

260

Alfa Brasserie

310

Alima

All Access

296

rants Restau ns o Livrais entiel Événeme Nightlif Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 340

149 255

Bakes Belval Plaza I

Ambiente della Villa Aura A’Venue International – Event & Travel Blenders

Bacchus

An der Tourelle

222

An Hennessen

Anabanana

189

Ancien cinéma

318

Anis Vanille

182

Annapurna

182

Annex Espresso Bar

310

Annexe (L')

219

Antica Trattoria

242

Apoteca

209

Apoteca

310

Appellation d’Origine

296

Aqua

102

ARCA Bertrange

274

Arpège (L')

143

ART CAFÉ by Parc Belair Management

214

Artevents

296

Arts (Les)

143

Asia Garden

182

Athena

168

Au plaisir de vivre

190

Auberge de Jeunesse

230

Auberge de Jeunesse

274

Auberge de la Gaichel

143

Audio-Visual-Productions

290

AudioVision

290

Austrasia

296

Autre Part

214

Autre Part

318

Banque et Caisse d'Épargne de l'État Luxembourg- BCEE

16, 17

Bar à vin

310

Barbarella

320

Basta Cosi

162

Basta Cosi

310

Batucada

173

Bei der Giedel (Café)

265

Beierhaascht

132

Beim Spuenier

168

Bel Canto

162

Bella Napoli

150

Belleville (Le)

182

Belucci

Bernini

268

Bikini

310

Binsfeld Live

296

Bisdorff Hôtel Restaurant

122

Bistro de la Place Bistro M

85 265

2/09/09 17:40:14

index général

341 EXPLORATOR 15e édition

Bistrot by Parc Belair (Le)

260

Caves Bernard-Massard

Bistrot d'Art Scène

310

Caves Claude Bentz

332

Boccon Di Vino

151

Caves CMC Mathias

336

Bodega

168

Café Bamboesch

311

251

Café de la Place

311

Caves de Grevenmacher – Domaines Vinsmoselle

332

Books and Beans Books and Beans

310

Café des Artistes

311

Caves de Wellenstein – Domaines Vinsmoselle

334

Boos K'fé

242

Café Français

230

Boos K'fé

318

105

Caves de Wormeldange – Domaine Vinsmoselle

334

Café Knopes Campanile

274

Caves des Crémants

336

Cap (Le)

102

Caravela

168

332, 336

Bosso

102

Boucherie (La)

202

Bouquet Garni (Le)

122

Brasserie Côté cour

230

Brasserie de l'Arrêt

173

Caravelle (La)

102

Brasserie de Luxembourg

331

Carpe Diem

268

Brasserie des Nations

132

Carpini

268

Caves Des Vignerons de Wellenstein – Domaines Vinsmoselle

336

Brasserie Flo

125

CarréRotondes - Espace culturel

274

Caves Du Sommelier

336

Brasserie Guillaume

227

CarréRotondes - Espace culturel

275

Brasserie Guillaume

268

Casemates du Bock

274

Caves du Sud Remerschen - – Domaines Vinsmoselle

Casino 2000

274

Caves et Distillerie Nationale Pitz-Schweitzer

Cat Club

311

Caves Félix Wolter

Cat Club Continental

214

Caves Gales

Brasserie Guillaume

311

Brasserie K 116

228

Brasserie K 116

318

Caves Des Vignerons de Greiveldange 336 – Domaines Vinsmoselle Caves Des Vignerons de Grevenmacher 336 – Domaines Vinsmoselle Caves Des Vignerons de Stadtbredimus 336 – Domaines Vinsmoselle

332, 336 336 336 332, 336

Brasserie Kirchberg

229

Brasserie Mansfeld

311

Cavalli Room

265

Caves Gourmandes

143

Brasserie Um Piquet

311

Caves Albert Berna-Ley

330

Caves Henri Ruppert

334

Brasserie Walfer

256

Caves au Porto Roi

336

Caves Jean Leuck-Thull

332

Braustub'l

132

Caves Beissel

332

Caves Jean Ley-Schartz

330

Brideler Stuff

132

Caves Bernard Massard

335

Caves Jean Schlink-Hoffeld

332

Britannia

318

Caves Bernard-Massard

274

Caves Kayl-Noesen Nic Et Fils

332

Broadcasting Center Europe

290

Bronx

311

Caves Kox

332

Brothers Event

298

Brumi

102

Byblos

320

14_index_general.indd 341

Caves Krier Frères Remich

332, 336

2/09/09 17:40:14

342

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition Centre National de l'Audiovisuel

Circolo Curiel

162

Caves Muller & fils

334

Cents' café Beim Zeutzius

132

Ciro's

214

Caves Nadler

336

Cep d’Or

336

City Catering

286

Caves Nic. Duhr et Fils

332

Cercle Municipal

276

City Hotel

276

Caves Paul Legill

334

Cercle Munster

276

City Mag

Caves Pundel-Err

334

Chalet de la Moselle

132

Clairefontaine

122

Caves Pundel-Sibenaler

334

Chambre de Commerce

276

Class' Croute

268

Caves Raymond Gloden

334

Chambre de l'Agriculture

329

Class' Croute

286

Caves René Bentz

334

Charles Coutier Vins

337

Claude Schockmel

290

Caves Rhein-Glock Fernand

332

Château de Bourglinster

276

Clos «Mon Vieux Moulin» Duhr frères

330

Caves Ries

332

Château de Bourscheid

276

Clos du Notaire

332

Caves St. Martin

332

Château de Septfontaines

276

Club 5 am Kino

241

Château de Vianden

276

Club 5 am Park

242

122

Club House

268

Caves St. Remy-Desom

332, 336

Caves Steinmetz-Duhr

330

Châtelain (Le)

Caves Sunnen-Hoffman

336

Check Inn

311

CMP Creative Marketing & Promotions 298

Caves Vinel

336

Chez Abdel

168

Cocktail & Co

Cèdre (Le)

168

Chez Florentin

143

Coco Mango

311

Celula (La)

162

Chez Fox

132

Codex production

347

Centre Culturel de Rencontre Abbaye de Neumünster

277

Chez Rafaël

168

Codex Productions

290

Centre culturel Larei

274

Chez Rafaël

268

Coffee Break

286

Centre de Conférences Kirchberg Hémicycle

274

Chi-Chi's

173

Color's

312

Chiggeri Restaurant

143

Come Prima

152

Centre Henri Tudor

276

Chiggeri Resto-Café

311

Comme Chez Nous

122

Chihuahua

173

Chihuahua

268

Chinois Régent

268

Chocolate Elvis

311

Christian Marteau

268

Cîme (La)

168

311, 317

rants Restau ns o is ra Liv entiel Événeme if tl h Nig Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 342

2/09/09 17:40:15

344

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition Domaine Mathes Commission de promotion des vins et crémants

333

Communication Event

296

d:qliq

Composition

285

D'Co

290

Composition

290

d'Coque

278

312, 320

Comptoir du Wengé (l'autre traiteur)

286

D'Hely's Traiteur

286

Confucius

182

d'Letzebuerger Journal

266

Congo

270

d'stater muséeën

Conservatoire de musique

276

Däiwelskichen

173

Conterstuff

132

Damien Klein's Rockhalicious

210

Côté Jardin (Novotel)

138

De Bräiläffel

132

Coteaux (Les) Hôtel Novotel

260

De Gourmang

286

Coyote Café

173

De Jangeli

114

Coyote Café

312

De Neie Lomperang

270

Cravat

278

De Pefferkär

143

Cristallerie

102

De Schnekert

286

Crossfire

312

De Spackelter

132

Crossroad Bar et Bistro

260

Deli Garden

270

CSL Luxembourg

290

Delicious

122

Cuba Libre

312

Deluxe Bar

312

den Atelier

278

Cuisine de Zheng (La) Culinaris (Groupe Pedus)

286

Design4Rent

290

Cyn-Art

298

Désirs

307

Dexia

rants Restau ns o Livrais entiel Événeme Nightlif Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 344

334, 336

Domaine Sunnen-Hoffmann

332

Domaine Thermal de Mondorf

278

Domaine Thill – Château de Schengen 332 Domaine Viticole «La Chaumière»

334

Domaine Viticole A.Gloden & fils

334

Domaine Viticole Beck-Frank

332

Domaine Viticole Cep d’Or

332

Domaine Viticole Charles Decker

332

Domaine Viticole Häremillen

332

Domaine Viticole Jean Linden-Heinisch 332 Domaine Viticole Kohll-Leuck

332

Domaine Viticole Kohll-Reuland

332

Domaine Viticole Krier-Bisenius

332

Domaine Viticole Krier-Welbes

332

Domaine Viticole Laurent & Rita Kox

332

Domaine Viticole Lethal-Gniezdza

334

Domaine Viticole Mathis Bastian

334

Domaine Viticole Max-Lahr & fils

330

Domaine Viticole Mme Aly Duhr et fils 330 Domaine Viticole Pundel-Hoffeld

332

Domaine Viticole Schram & fils

332

Domaine Viticole Schumacher-Knepper 334 Domaine Viticole Schumacher-Lethal & fils

334

Digne des Gourmets

143

Domaine Viticole Steinmetz-Jungers

330

Dimmi si

103

Domaine Viticole Stronck-Pinnel

332

Discolux.lu Sound & Light

292

Domaines de Vinsmoselle

278

Discoteam MP-Sound

292

Domaines de Vinsmoselle

223

Display Center

292

Domicile Pizza

270

Distillerie (La)

235

Due Galli

162

Domaine Alice Hartmann

334

Duhr - Maison de Négoce

336

Domaine Clos des Rochers

332

Domaine la Forêt

122

2/09/09 17:40:16

index général

345 EXPLORATOR 15e édition

Grill Palast

286

Grimpereau (Le)

123

Grunewald (Restaurant de l'Hostellerie du )

123

278

Easy Food

270

Faubourg (le)

312

Eat's Time

270

Femmes Magazine

351

Écosse

312

Fever Club

320

Écuelle (L')

144

Fin Gourmand (Le)

122

Edelwyss

251

Fire & Ice - Shots Bar

312

Halle Victor Hugo

El Compañero

312

Fischer (Panelux)

286

Havanna Lounge

El Compañero

168

Fleurs du Monde

295

Hello

162

Elch

103

Fondation de l'Architecture et de l'Ingénierie

278

Himalaya

182

Eldoradio

313

Format

292

Hôtel Albert Premier

Elegance

298

Fourchette à droite (La)

144

Hôtel Albert Premier

278

Emotion event management

298

Freelance Vins Fins

336

Hôtel Hilton

278

Ems

130

Hôtel Le Royal

278

Hôtel Novotel Kirchberg

280

Hôtel Parc Belair

280

Ibis Luxembourg

280

Enoteca Italiana

Frenchie

336, 339

Entracte (L')

251

EpinArt (L')

144

Ernz Noire (L')

122

Espaces Réunions (Les)

196

Gaichel (La)

Espaces Réunions (Les)

280

Gala (Le)

103

Espaces Saveurs Locations et Services 286

Geisen Norbert

286

Musée folklorique et viticole "A Possen"

Giorgio

282

Établissement public Salle 28, 29 de Concerts Grande Duchesse Joséphine Charlotte Philharmonie Luxembourg Ets Louis Rossi

336

Europe - Vins

336

Events & More

297

Events & More…

298

Everest

270

Evi Dance Bar Lounge

312

EXIT07 - CarréRotondes

312

Exki

190

Extra Locations

292

14_index_general.indd 345

312, 319

122

153, 154

Iess & Waïsstuff A Possen

88 65

Glaçon Rouge (Le)

314

IKKI

Glaçon Rouge Hôtel Sofitel

257

IKKI

103

Goedert

133

IKKI

312

Goethe Stuff

139

Il Cherubino

162

Golf Club

282

Il Fragolino

162

Golf Club Grand Ducal

278

Il Limoncello

162

Golf de Luxembourg

278

Il Pavone

270

Gourmandises Permises

190

Il Pomodoro

163

Goya

103

Grand Prix paperJam

Grand Théâtre de Luxembourg

278

Grands Crus Walentiny

336

2/09/09 17:40:16

346

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition

Il Riccio

163

Il Ritrovo

242

Il Vinaio

336

Impact Lux

298

In Vino Gildas

336

In Vino Veritas

336

Indiact

298

Indigo Hôtel Hilton

242

K-Restaurant

123

L'Elite

K'ramba

173

L'essentiel

K'ramba

312

La Bomba Grill

270

Kaempff-Kohler

230

La Campagnola

270

Kaempff-Kohler

286

La Cathédrale

314

Kamakura

177

La Cave Rommes

338

Kathmandu

182

La Commedia dell'Arte La Famiglia

270

La Farinella

163

La Feluca

156

La Lambretta

102

La Locanda

163

La Rioja

338

La Stazione

270

La Torre

163

Influences des Saveurs

103

INgrid

191

Kellerei Hiehlegoart Famille Mesenburg-Sadler

334

Insomnia

320

King Wilma

314

Inter-Lounge

265

Kjub

214

Interview

312

Kjubar

312

Italia (Hôtel Restaurant)

155

Klensch Restaurant

Kulturfabrik

280

Kulturfabrik

318

Kutscher (Chez)

265

La Vinothèque Jah Bar

320 18, 19

338

312

La Voglia Matta

Japanese Teppan Yaki

182

Lagura Next Door

220

Jardin Hôtel Le Royal (Le)

203

Latina Wines

338

Jardins du Président (Les)

123

Lavandin (Le)

231

Joel Schaeffer

286

Le Cellier Bourguignon

338

Jolly Restaurant

270

Le Chai - Munhowen

338

Jordao

103

Le People

314

Juegdschlass

133

Le Replay

314

157, 214

rants Restau ns o is ra iv L entiel Événeme if tl h ig N Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 346

2/09/09 17:40:16

quality finishing is just not everybody’s cup of tea...

at Codex Productions it is top priority, because quality matters since 1996

348

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition

Lea Linster

123

Les glacis - Théâtre café

314

Lester's

314

Letzebuerger Kaschthaus

133

Level Bar

314

Life Bar

314

Light and Sound Light Bar

292 314

Lighthouse.lu LED Screens Liquid

292 314

Lisboa II

168

Loft Lounge Lohengrin Hôtel Saint Nicolas

314 221

Lorraine (La)

144

Luigi's Bar

314

Lunch Time LUX-E Cosi Luxembourg City Tourist Office Luxevents Luxexpo

272 211 10 298 280

Luxgsm

357

Luxlait

325

Luxuriant

315

Ma langue sourit

123

Magnum Club

320

Maharaja

182

Maharani

178

Maison Berbère

168

Maison Berbère

270

Maison des Brasseurs

133

Maison du Riz (La)

182

Maison du Vin

280

Maison Rouge

133

Maison Viticole Schmit-Fohl

330

Management

298

Manège (Restaurant Le)

144

Manoir Kasselslay

123

Mansfeld Club Restaurant

144

Marco Polo

272

Marx Bar

314

Matese

272

Mathes

123

Maxsim's

Melusina

320

Mercedes Café

260

Mercure Alfa

282

Mercure Kikuoka

282

Mère Nature

204

Mesa Verde

190

Mi & Ti

163

Mi & Ti

286

Ming Dynasty

183

Ministère de l'Agriculture

343

Ministère de la Santé

Mirabelle et Saveurs Complices (La)

115

Miyako

183

Mogeba

293

Mogeba Light & Sound

294

Mojo

318

Mosconi

123

Moulin d'Altwies (Le)

280

Mousel's Cantine

133

Mudam café

242

Munhowen

338

Musée d'Histoire de la Ville de Luxembourg

282

103

Maxxium

327

Musée folklorique

282

Maybe Not Bob's

173

Musée National d'Histoire Naturelle

282

Maybe Not Bob's

314

Musirent Lux

294

MDS – Multimedia Device Service

294

Mediation

300

Medina (La)

168

Meltemi

169

Melusina

140

rants Restau ns o is ra Liv entiel Événeme if tl h ig N Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 348

2/09/09 17:40:17

index général

349 EXPLORATOR 15e édition

Namaste

183

P&T

6, 13

Namur

248

Pacha

314

Namur

286

Palais

Nano's

Palais d'Asie

272

Plaisir autrement (Le)

268

Pless

104

Poll Fabaire Domaine Vinsmoselle

336

Pomme Cannelle (La)

118

Porta Nova

251

Postkutsch

145

Primavera El Toro

258

Princesse Marie-Astrid

284

PRO AUDIO – Sound Light Vision

294

Pulcinella

205

Purple Lounge

251

PwC ACADEMY

284

Naturata

190

Palais de Chine

183

Navitours

282

Palmeraie (La)

169

Nespresso

Pampa Brava

173

New Delhi

272

paperJam Jobs

185

New Spirit

300

Parc Belle-Vue

284

NH Hôtels Luxembourg

282

Parc Le'h (Restaurant)

144

NL Groupe

Party Rent Luxembourg

294

No Limits

300

Party Rent Luxembourg

283

Normandy (Le) Hôtel Cravat

144

Patagonia

173

Notaro

158

Patin d'Or

117

Q42

316

Novotel Luxembourg Centre

282

Paul Eischen

288

Q45

316

Pavillon (Le)

265

Quadro Delizioso

242

Pavillon du Parc Belair (Le)

242

Quatre Saisons (Les)

Pavillon St-Rémy

338

Pepper&Salt Events

300

Petite Alsace (La)

270

Petite Marmite (À la)

145

Philharmonie

284

Piano Bar Le Royal

316

Piazza Italia

159

Pidal Club

281

Pierre Paulus

288

Pigeonnier (Le)

145

O Bar

314

Oberweis

260

Oberweis

288

Office City One and Only Onesto Pizzeria Ristorante Opium Lounge Restaurant Orchidée

282 93 231 215 183

Oro e Argento

116

Oscar Wilde's Irish Pub

314

Osteria de Niederanven

104

Othon Schmitt

338

Overtron

292

Owstellgleis

133

14_index_general.indd 349

Rabelais (Le)

231

Radio Ara

353

Rameaudière (La)

124

Re'ser Stuff

141R

Red Club

320

Red Square

259

Relais des Caves

338

Restaurant du Pressoir (Hôtel des Vignes)

222

Restaurant du Vieux Château

124

Restaurant Joël Schaeffer

119

Restaurant La Fondue

288

Restaurant Senningen

Restaurant Steinmetz

288

2/09/09 17:40:18

350

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition

Ristorante Favaro

124

Ristorante Murador

163

Ristorante Pecci (Hôtel Albert Premier) 236 Ristorante Roma

160

RockBox

316

Rockhal

284

Rodizio Perroquet Romain Terzi Rondeau (Le) Rondeau (Le) Rosell Traiteur

173 338 145 286 287, 288

Roses (Les)

120

Rôtisserie Ardennaise

261

Royal (Le) Traiteur

286, 289

Royal Bengal

183

Royal Bengal

272

Royal Chine

183

Royal Garden

272

RTL

Rusticana

272

Sakura Sushi

272

Sales- Lentz

243

Sapori

161

Saumur

316

Sawasdee Café

183

Scott's Pub

316

Secret Garden

316

Sensi

212

Sensi

316

Shanghai

272

Sherpa

183

Sherpa

272

Showtime - Le Buzz

Stolzemburger Haus

284

Stübli (Le) Hôtel Sofitel

142

Sud (Le)

104

Sud (Le)

314

Sul Palco

316

Supermarché MASSEN

338

Sushi Place

272

Sushi Place

288

Sushi Shop

104

Sushi Shop

272

Swagat

183

320

T'Scheier

249

Sieweburen Hôtel Restaurant

133

Table de chez Pascal (La)

Signature nH Luxembourg

261

Table des Guilloux (À la)

124

Simmer

222

Table du Pain (La)

261

Sins Lounge Bar

318

Takajo

179

Skyline Balloons

294

Takajo

272

Sodexo

288

Takobo

184

Sofitel Luxembourg Europe

284

Tandoori

272

Solana

169

Taverne Hôtel Cravat (La)

133

Sommellerie de France

338

Thai Céladon

180

SoundSelection

294

Thaï Restaurant

184

Sources Rosport

358

Space Bar

316

Speltz

124

Star of Asia

183

Steffen Traiteur

288

rants Restau ns o Livrais entiel Événeme Nightlif Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 350

2/09/09 17:40:18

352

indEX généRAL

EXPLORATOR 15e édition

Thaïland

181

The Black Stuff Irish Pub

316

The George and Dragon

316

The Good Friend

169

The Last Supper

145

The Point

316

The Pyg

316

The Tube

316

Théâtre de l'Opéra

145

Théâtre des Capucins

284

Thermes (Les)

Thillsmillen (Auberge)

133

Tibet

184

Um Dierfgen

131

Um Plateau

Wäissen Haff

250

Waïstuff beim Tiirmchen

104

UN (L')

104

Wasabi

184

Upstairs

184

Weidendall

145

Urban Belval

104

Wengé

124

Urban Belval

318

Wengler

Urban City

265

White

Urban City

318

Windsor

Utopia

Utopolis

284

Tiebreak

316

Tinandines (Les)

145

Tocade (La)

242

Verso

Toit pour toi

121

Viking bar

Tomo Sushi-bar

104

Ville de Dudelange

Top Floor Sofitel Le Grand-Ducal

213

Ville de Luxembourg

279

Townhouse

318

Villeroy & Bosch

291

Traiteur Laurent Sanders Lunch

288

Vinissimo

338

Traiteur Steffen Frank

299

Vinoteca

338

Trattoria dei Quattro

163

Vinoteca / Bar-à-Vin & Shop

338

Trianon

318

Vinothèque Celliers des Grands Crus

338

Trifolion Echternach

284

Vins et Terroirs

338

Triomphe (Le)

272

VIP Room

320

Trois Quarts

184

Vox

two6two

124

318, 320 318 47

338 318, 320 99

Wine Concept

338

World Café

318

Yak Bleu Sushi

100

Yama Sakura

261

Yamayu Santatsu

184

Yves Radelet (Restaurant)

124

z6creation

300

Zai (Le)

101

Zanzen

231

Zanzen

318

Zuchp

265

rants Restau ns o is ra iv L entiel Événeme if tl h ig N Vins eurs Annonc

14_index_general.indd 352

2/09/09 17:40:19

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CMY

08.05.2009

13:32:29 Uhr

354 EXPLORATOR 15e édition

luxembourg utile MusÉes Casino Luxembourg — Forum d’art contemporain

ThÉÂtres Grand Théâtre

41, rue Notre-Dame (Centre) T 22 50 45, F 22 95 95 www.casino-luxembourg.lu info@casino-luxembourg.lu Lu-Ve 11h-19h, Ma fermé, Je 11h-20h, Sa-Di 11h-18h

1, rond-point Schuman (Limpertsberg) T 47 96 39 00 (Standard) T 47 08 95 1 (Réservations) F 46 57 77 www.theatres.lu grandtheatre@vdl.lu

Musée d’art contemporain Grand-Duc Jean — Mudam

Kasematten-Theater / Saal Tun Deutsch

3, Park Dräi Eechelen (Kirchberg) T 45 37 85 1, F 45 37 85 400 www.mudam.lu, info@mudam.lu Lu-Di 11h-18h, Ma fermé, Me 11h-20h

14, rue du Puits (Bonnevoie) T 29 12 81 (Réservations) www.kasemattentheater.lu info@kasemattentheater.lu

Théâtre des Capucins Musée d’Histoire de la Ville de Luxembourg 14, rue du Saint-Esprit (Vieille Ville) T 47 96 45 00, F 47 17 07 www.musee-hist.lu musee@musee-hist.lu Ma-Di 10h-18h, Je 10h-20h

Musée National d’Histoire et d’Art Marché-aux-Poissons (Vieille Ville) T 47 93 30 1, F 47 93 30 27 1 musee@mnha.etat.lu Ma-di 10h-17h, Je 10h-20h

Musée National d’Histoire Naturelle — Natur Musée 25, rue Münster (Grund) T 46 22 33 1, F 47 51 52 www.mnhn.lu questions@mnhn.lu Ma-Di 10h-18h

Villa Vauban Galerie d’Art de la Ville de Luxembourg 18, av. Émile Reuter (Centre) www.vdl.lu, musee@vdl.lu Fermée pour rénovation Réouverture prévue: printemps 2010

15_418_lux_utile.indd 354

9, pl. du Théâtre (Centre) T 47 96 40 54 (Standard) T 47 08 95 1 (Réservations) F 46 50 65 www.theatres.lu ncasulli@vdl.lu

Théâtre National du Luxembourg 194, rte de Longwy (Merl) T 26 44 12 70, F 26 44 13 70 www.tnl.lu info@tnl.lu

Théâtre du Centaure «Am Dierfgen» 4, Grand’Rue (Centre) T 22 28 28 (Réservations) F 26 27 06 33 www.theatrecentaure.lu centaure@pt.lu

Lieux de Spectacles Centre culturel de rencontre Abbaye de Neumünster 28, rue Münster (Grund) T 26 20 52 1, F 26 20 19 80 www.ccrn.lu, contact@ccrn.lu

Conservatoire de musique de la Ville de Luxembourg 33, rue Charles Martel (Merl) T 47 96 55 55 (Standard) T 47 96 54 32 (Réservations) www.cml.lu, cml@vdl.lu

den Atelier 54, rue de Hollerich (Hollerich) T 49 54 66 www.atelier.lu, info@atelier.lu

Philharmonie 1, pl. de l’Europe (Kirchberg) T 26 02 27 1, F 26 02 27 990 www.philharmonie.lu

Sang a Klang Rue Vauban/rue des Trois Glands (Pfaffenthal) www.bluesclub.lu

CarréRotondes (EXIT07, Open Space, Traffo) 1, rue de l’Aciérie (Hollerich) T 26 62 20 07, F 26 62 20 20 www.rotondes.lu info@rotondes.lu Lu-Ve 9h-12h, 14h-18h (Administration)

Théâtre ouvert Luxembourg — TOL 143, rte de Thionville (Bonnevoie) T 49 31 66 www.tol.lu, tol@tol.lu

02.09.2009 17:55:09 Uhr

355

LuXEMBOuRG uTiLE

EXPLORATOR 15e édition

Cinémathèque de la Ville de Luxembourg 17, pl. du Théâtre (Centre) T 47 96 26 44 (Standard) T 29 12 59 (Info programme) F 40 75 19 www.cinematheque.lu cinematheque@vdl.lu

Ciné Utopia 16, av. de la Faïencerie (Limpertsberg) T 22 46 11, F 42 95 95 www.utopolis.lu

Utopolis Kirchberg 45, av. J. F. Kennedy (Kirchberg) T 42 95 95 (Standard) www.utopolis.lu utopolis@utopolis.com

BiLLETTERiE Luxembourg Ticket 1, rond-point Schuman (Limpertsberg) Réservation et vente par téléphone T 47 08 95 1 F 47 08 95 95 www.luxembourgticket.lu Lu-Ve 10h-18h30 Points de vente en ville: Grand Théâtre (Limpertsberg) Luxembourg City Tourist Office (Place Guillaume II) Conservatoire de Musique (Merl) Centre culturel de Rencontre – Abbaye de Neumünster (Grund)

15_418_lux_utile.indd 355

PisciNEs Bonnevoie 30, rue des Sigismond T 47 96 34 71 Lu, Ve, Sa 8h-20h30 Ma, Je 6h45-20h30, Di 8h-12h

Centre Badanstalt 12, rue des Bains (Centre) T 47 96 25 50 Ma-Ve 8h-21h30 Sa 8h-20h, Di 8h-12h

APPELs d’uRGENcE Perte / Vol de cartes de crédit (24h/24) American Express, Bancomat, Eurocard MasterCard, Visa: 49 10 10, Diners Club: 22 76 36

Perte de téléphones mobiles (24h / 24) Luxgsm: 80 02 43 21 Vox: 80 06 16 06 Tango: 80 07 77 77

Centre aquatique d’Coque

Urgences

2, rue Léon Hengen (Kirchberg) T 43 60 601 Lu 12h-22h, Ma-Ve 8h-22h Sa 10h-18h, Di 10h-18h

Urgences médicales, pompiers: 112 (24h/24) Pompiers - ambulance: 44 22 44 Police grand-ducale: 113 (24h/24)

cÔTÉ PRATiQuE Luxembourg City Tourist Ofﬁce 30, pl. Guillaume II (Centre), T 22 28 09, F 46 70 70, www.lcto.lu, touristinfo@lcto.lu Du 1er avril au 30 septembre ouvert du Lu au Sa de 9h à 19h et le Di de 10h à 18h. Du 1er octobre au 31 mars ouvert du Lu au Sa de 9h à 18h et le Di de 10h à 18h.

Bierger-Center Centre Hamilius 51, bd Royal L-2449 Luxembourg T 47 96 22 00, F 26 27 09 99 Bierger-center@vdl.lu Lu-Ve 8h -17h Registre de la population (inscriptions et radiations), certificats, inscriptions sur listes électorales, titres d’identité, passeports, recensements, cartes d’impôt, légalisations de signatures, copies conformes, recherches d’adresses, vignettes de stationnement résidentiel, déclarations de chiens, paiement des factures communales, etc. Naturalisations: T 47 96 26 40 / 41 86 Info-Conseils / assistant social: T 47 96 27 51

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