mj__4_38_online_version

Из жизни автомобилей и людей № 4 (38) 2012

Кататься на велосипеде, Загорать, Пить много воды – эти и другие советы, чем заняться за городом британия: кто где живет? конное поло – спорт джентльменов

клуни

Mini, Skoda, Jaguar, Chrysler . Диана

Фон Фюрстенберг:

женщина-лидер. Стильный look для автовладельца.

Дубровник – жемчужина Хорватии. Пицца – неаполитанская «покорительница сердец». Рецепты от су-шефа.

ДжорДж

MJ

MJ – периодическое издание, которое рассказывает понятно о сложном и занимательно о простом. В каждом выпуске журнала вы найдете полезную информацию о путешествиях и автомобилях, советы по стилю, рецепты вкусных блюд от шеф-повара, интересные факты из жизни звезд и многое другое. Мы можем охарактеризовать нашего читателя как человека энергичного, с активной жизненной позицией, самостоятельного, обладающего собственным стилем и независимым взглядом на жизнь.

Журнал MJ читают: – в комфортабельных клиентских зонах салонов MAJOR; – покупатели автомобилей в салонах MAJOR получают журнал в подарок; – клиенты автосервиса MAJOR получают журнал в подарок и находят его на переднем сиденье своего автомобиля; – журнал можно найти на территориях баз отдыха, бизнес-центров, кафе и ресторанов; – индивидуальная рассылка: каждый адресат получает журнал с помощью профессиональной курьерской службы прямо в руки. Всего 1 000 адресов руководителей, начальников отделов, топ-менеджеров крупнейших компаний столицы.

Биг Бен – одна из основных достопримечательностей Лондона Поло – любимая игра королевской семьи Великобритании

Главный редактор Дизайн, верстка Корректура Рекламная служба

артур овод татьяна зеленко Инесса Новикова Дарья Пацких daria@webautomaster.ru, (495) 730-1505

Над номером работали: Солодилова Ольга, Липчанская Наталья, Шепелева Инга, Кривошапкин Александр, Железнова Анастасия, Безуглова Ирина, Глобачев Дмитрий

MJ №4 (38) 2012. Тираж 30 000 экз. Распространяется в Москве Свидетельство о регистрации СМИ ПИ №ФС 77-27065 от 26.01.2007 Учредитель ООО «Мэйджор Джорнал». Адрес: РФ, 140091, МО, г. Дзержинский, ул. Алексеевская, д.8 Редакция не несет ответственности за содержание рекламных материалов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Все права принадлежат ООО «Мэйджор Джорнал». Любое использование материалов возможно только с разрешения редакции. Номер подписан в печать 30.04.2012. Отпечатано в типографии «50 копеек» ш. Энтузиастов, д. 56, стр. 22

2

MJ 2012

содержание

38 44 6 Новости:

32 Спорт:

10 Актуальные тачки:

Конное поло –

история,

правила,

игроки

Новости от: Mini, Skoda, Jaguar,

Chrysler, Mercedes-Benz

38 Стиль:

Все новое и лучшее, что есть в мире

14 Самые-самые: Советы, чем заняться за городом

22 Путешествие:

Британия: образ жизни островитян и их предпочтения в расселении

Wonder Women – Диана фон Фюрстенберг

44 Фото месяца

Бухта Халонг – наследие Юнеско

46 Еда

28 Персона:

Пицца – неаполитанская царица

Обворожительный красавец Джордж Клуни

Рецепты от су-шефа

14 28

новости Особенные. Неповторимые. Уникальные. Часы Geneva от ювелирного Дома Korloff. В рамках коллекции Voyageur («Путешественник») ювелирный дом Korloff создает лимитированную линию часов Geneva. Уникальная серия часов Geneva ограничивается лишь 50 экземплярами во всем мире – на каждом из них выгравирован номер, являющийся гарантией подлинности. Часы Geneva искусно выполнены из 18-каратного розового золота; 42-миллиметровый корпус скрывает ретроградный механизм. Неповторимый дизайн циферблата, декоративные синие винты из стали, инкрустация циферблата бриллиантами, ремешок из кожи аллигатора – каждый нюанс исполнен с великим мастерством. Москва, ул. Б. Дмитровка, 16, тел. (495) 629-29-91 Санкт-Петербург, ул. Садовая, 26, тел. (812) 575-55-27

Время романтики в гостинице Les Sources de Caudalie. Роскошный пикник на лодке и круиз по реке Гаронна. В самом сердце виноградников Бордо находится отель Les Sources de Caudalie и винодельческий замок Chаteau Smith Haut Lafitte, который воплощает в жизнь идею о том, что вино – это искусство («Art de Vigne»). Чтобы испытать это эфемерное «Art de Vigne», а заодно и открыть для себя французские просторы, отель Les Sources de Caudalie предлагает своим клиентам попробовать «шикарный пикник». Звездный шеф-повар гостиницы Николас Массе положит в корзиночку для пикника сэндвич, свежие овощи, фрукты и вкуснейшую выпечку. Есть еще один эксклюзивный вариант открыть для себя виноградники региона Бордо, – это круиз на лодке по реке Гаронна. Отель Les Sources де Caudalie предлагает, пожалуй, самый оригинальный способ посмотреть прекрасные виноградники вокруг, имея корзинку для пикника у себя под рукой. Забудьте о такси, ведь разве есть ли что-то лучше, чем маленькое путешествие на лодке по Бордо? Корзина для пикника на 2 персоны, с минеральной водой и бутылкой вина из замка Chаteau Smith Haut Lafitte: 90 € Круиз по реке Гаронна: Прокат лодки на 1 час = 250 € Туда/обратно в Бордо и свободный день в городе = 500 € Круиз по реке в течение дня = 1400 €

кую ставляющ ую собой фотографичес те-Карло, вы увидите ширма пред Мон ль ом ропо Карл Мет ь ь отел жизн в тив на посе още Летом, ана и вопл 15 фрагментов. Она была разработ фреску, сконструированную из отеля. Лагерфельдом экск люзивно для

Ulysse Nardin Chairman Единственный в своем роде «гибридный» смартфон от Ulysse Nardin и SCI Innovations, получивший название «Chairman», оснащен уникальным кинетическим генератором, который накапливает энергию движения и отдает ее штатному аккумулятору. Миниатюрные детали,слаженная работа которых схожа с принципом действия часового механизма автоматического подзавода, можно разглядеть в круглом окошке из сапфирового стекла,расположенном на зайдней панели. Там же находится встроенная фотокамера с матрицей 8 Мп.

6

MJ 2012

Chairman оборудован сенсорным дисплеем, сканером отпечатков пальцев владельца, удобной и приятной на ощупь клавиутурой. Модельный ряд гибридного смартфона от Ulysse Nardin будет представлен стальными, карбоновыми и золотыми моделями. Лимитация каждый модели составляет 1846 штук. В Москве уникальный смартфон Chairman от Ulysse Nardin будет эксклюзивно представлен в ювелирночасовых бутиках Louvre Цена 12 500 евро – модель в стальном корпусе Тел.: (495) 725-44-77

Raschini – индивидуальный подход к каждому клиенту В 2012 году Дом RASCHINI делает роскошный подарок всем ценителям высокого искусства одеваться. посетив бутик Raschini на Никольской, 10, Вы можете с гордостью сказать, что этот костюм сшит «первой иголкой» Италии. Отныне здесь ежедневно трудится итальянский портной Алессандро Корсо (Аlessandro Corso). Вы сможете стать не только свидетелем рождения легендарной одежды RASCHINI, но и принять непосредственное участие в создании вашего личного костюма и других предметов гардероба. Бутик RASCHINI, тел. + 7 495 662 64 85

По максимуму Немецкая компания Loewe AG, известная широкому кругу почитателей своими телевизорами премиумкласса, в этом году решила выйти на рынок компактных музыкальных систем «все в одном», и манифестом их превосходства стала система SoundVision. Лаконичный обтекаемый корпус выточен из цельного куска металла. На передней панели узкая щель CD-привода. Создается впечатление, что сверху вставлен планшет, но на поверку это оказывается собственный 7,5-дюймовый мультитач-дисплей, который является панелью управления многочисленными функциями устройства и способом отображения информации о проигрываемой композиции.

SoundVision – это по-настоящему универсальная система. Начинайте загибать пальцы: он имеет CD-привод; FMрадио с функцией RDS; док-станцию для iPod/iPhone; возможность подключения к сети по LAN/WLAN и UPnP позволяет слушать интернет-радио, пользоваться сервисом AUPEO!, либо проигрывать музыку из домашней сети или с жесткого диска телевизора Loewe.

Легендарная серия рубашек Yale Co-op полностью соответствует оригиналам, выпущенным GANT в сотрудничестве с Йелем в 1960-х. и выполнена со всеми характерными особенностями, такими как воротник button-down, пуговица на задней части воротника, петля и складка на спине.

новости 100-летний юбилей отеля Trieste & Victoria «Trieste & Victoria» отмечает 100 лет – и ровно 100 праздничных событий запланировано Группой Бориле в течение года. Всех, кто станет гостями отелей, ждут 100 новых идей и специальных мероприятий в честь старейшего отеля сети. Помимо мероприятий, общих для всех 5 отелей, особые торжества состоятся только в Trieste & Victoria. Основная тема юбилейных празднований – Прекрасная эпоха, золотое время Европы начала ХХ века. Время, когда был построен Trieste & Victoria. До конца июля во всех 5 отелях Группы Бориле пройдёт посвящённая этой эпохе выставка. Шедевры величайших художников-рекламистов Леонетто Каппиелло, Акилле Бельтраме, Алеардо Терци, Марчелло Дудовича и Леопольдо Метликовица, Джино Боккасиле и Эрберто Карбони, Лучо Фонтана и Бруно Мунари расскажут о роскоши и модных образах того времени. Оригиналы, выставлять которые почёл бы за честь любой музей, в виде исключения были любезно предоставлены Архивом Чирулли (Болонья – Нью-Йорк).

Недели в стиле «Прекрасной эпохи» – ваш шанс отдохнуть в атмосфере неги и роскоши

Глуши, не глуши. Все равно найдем в глуши! Недавний случай с Toyota Land Cruiser 200 опровергает миф о том, что если захотят угнать автомобиль, все равно угонят.

8

Toyota Land Сruiser находится в зоне риска, согласно статистике угоняемых автомобилей

MJ 2012

Утром на пульт оператора Диспетчерского центра «Автолокатор» поступило тревожное сообщение от автомобиля о глушении GSM-cигнала. Оператор связался с владельцем и дистанционно заглушил двигатель. При визуальном осмотре явных повреждений владелец не обнаружил, т.к. спешил на работу. По его просьбе двигатель разблокировали, и он отправился на работу. Однако, через несколько часов снова на пульт оператора «Автолокатор» поступил тревожный сигнал от этого автомобиля. Владелец сообщил о небольшом ДТП. Как оказалось, это преступники на светофоре инсценировали незначительную аварию, вынудили владельца выйти из машины и после ссоры силой затолкали его в автомобиль и скрылись на нем. Угрожая ему оружием, преступники отобрали ключи и метки у владельца, выбросили его из автомобиля за городом и попытались скрыться, снова используя «глушилку» GSM-сигнала. Оператор попытался связаться с владельцем, но на телефон тот не отвечал. Вскоре владелец вышел на связь с оператором и сообщил ему о разбойном нападении. Оператор запустил специальный алгоритм активации устройства экстренного поиска автомобиля, предал информацию в полицию для экстренного перехвата автомобиля, экипажу группы реагирования «Автолокатор» и направил владельцу медицинскую помощь. Через час автомобиль был задержан силами полиции при содействии группы реагирования «Автолокатор». Владелец был доставлен в больницу, где ему оказали необходимую медицинскую помощь. И снова удалось предотвратить разбойные действия преступников! На счету «Автолокатора» уже более 460 000 000$, сохраненных автовладельцам.

Безлопастной вентилятор Dyson Air Multiplier™ назван «Продуктом года – 2012» Кольцеобразный корпус вентилятора Dyson Air Multiplier™, выполнен из прочного пластика, легко чистится обычной тканью и благодаря своей форме безопасен для детей и домашних животных. Все компоненты корпуса выполнены цельнолитыми, поэтому обладают прочными, амортизирующими свойствами.

Подобная технология литья используется при изготовлении автомобильных бамперов, защитных шлемов, а также пылесосов Dyson и сушилок Dyson Airblade™. Рекомендованная цена – 21 900 руб.

MJ 2012

9

новости от... Новинка первой из всей линейки JCW получила полный привод и модификацию с АКПП. Ранее все «горячие» версии были доступны исключительно с механической коробкой и передним приводом.

Countryman

Max 225 км/ч

...MINI

В

В салоне установлены спортивные сиденья и рулевое колесо

у нового MINI JCW более агрессивный дизайн

10

MJ 2012

седорожник MINI? Звучит немного странно, но не ново – MINI Countryman уже пару лет как утюжит дороги, в том числе российские. Самый мощный MINI? Это уже привычнее. Наверное, очередной полу- (или целиком) гоночный JCW? Да, JCW, только не для закрытых треков, а как раз наоборот. Как это? Да очень просто: кроссовер Countryman, следуя традиции своих младших братьев, тоже обзавелся спортивной модификацией John Cooper Works, попутно получив звание самого мощного MINI в истории – как-никак целых 218 «лошадей» под капотом вместо 211, стандартных для версий JCW. На первый взгляд не то чтобы очень много, но 7 секунд разгона до сотни (чему весьма способствует полноприводная трансмиссия) и 225 км/ч максимальной скорости – вполне приличные показатели, особенно с учетом литража мотора и типа кузова. Из внешних отличий – уменьшенный клиренс, выдающий спортивную подвеску, специальный аэродинамический обвес и оригинальные колесные диски, скрывающие доработанные тормоза. Европейская премьера запланирована на осень, тогда же станут ясны цены. Мощность двигателя – 218 л.с.

...Mercedes-Benz

Ч

ем хорош Mercedes-Benz, так это своей предсказуемостью и точностью, мало отличающейся от швейцарских часов. Принято держать модель в производстве 7 лет – будьте спокойны, простоит на конвейере ровно 364 недели, ни больше ни меньше. Положено ей ровно посередине жизненного цикла, то бишь через 3,5 года, пройти плановый рестайлинг – отсчитывайте 1280 дней с начала запуска и готовьте денежки на фейслифтинговую модификацию. А как иначе, ведь Mercedes-Benz в России – больше чем машина, и если продолжать ездить на старом, могут и не так понять... Обновленный GLK немного округлился, утратив толику тевтонской суровости, и обзавелся гораздо более внушительной фасадной частью. Новая светотехника и видоизмененные бамперы придали компактному кроссоверу от Mercedes-Benz «веса», теперь машина выглядит отчетливо солиднее. Салон элегантно освежили за счет нового руля, на который перекочевал селектор выбора передач, и мелких штрихов вроде новых материалов отделки и иной формы дефлекторов обдува. Дополняют картину модернизированный медиацентр и увеличенная мощность моторов. Мощность двигателя составляет 306 л.с.

Салон оснащен спортивными сидениями

Дефлекторы воздуховодов

Mercedes-Benz GLK получил ряд дополнительных систем безопасности

Наконечники выхлопных труб теперь интегрированы в практически гоночный диффузор. Все детали – хромированные.

Mercedes-Benz GLK

MJ 2012

11

новости от...

Пока верстался номер, появились данные по специально разработанному для F-Type двигателю. Объем 3 литра, оборудован механическим нагнетателем Roots.

ŠKODA Yeti

П

окупателей ŠKODA Yeti вряд ли сильно смущает относительно небольшой выбор силовых агрегатов – версия с полным приводом в сочетании с самым востребованным мотором 1,8 л и роботизированной трансмиссией бьет все рекорды продаж, да и появление дизельной модификации вроде как не за горами. А поклонники эко-

12

MJ 2012

Ф

анаты ликуют, конкуренты трепещут – наследник легендарного E-Type начинает финальную серию испытаний перед стартом серийного производства, предварительно намеченным на следующий год. Преемник, получивший имя F-Type, пока полностью засекречен, никаких технических данных, а кузов на немногочисленных фотографиях надежно скрывает графически сложный черно-белый камуфляж. На данный момент известно следующее: двухместный родстер будет полностью алюминиевым, моторная линейка состоит из нескольких бензиновых двигателей, среди которых помимо уже известных «ягуаровских» силовых агрегатов будет и полностью новый, разработанный специально для F-Type. Разработчики уверяют, что управляемость новейшего спорткара от Jaguar будет не просто отличной, но эталонной. Памятуя славную судьбу предшественника, в это охотно верится – технический перфекционизм знаменитого английского производителя роскошных спортивных автомобилей общеизвестен и сомнению не подвергается.

F-Type ...ŠKODA

...Jaguar

номичной версии со 105-сильным мотором 1,2 TSI, доступной исключительно в моноприводном варианте, получили приятный бонус: с нового модельного года только для нее предлагается дизайнерский пакет Style стоимостью 70 тыс. рублей, состоящий из множества приятных дополнений к стандартной комплектации Ambition.

Пока верстался номер, российское представительство ŠKODA сертифицировало для нашего рынка новую модификацию Yeti. Всефольксвагеновский мотор 1,4 TSI в 122-сильной версии будет доступен исключительно с механической коробкой передач.

Специальные наклейки на капоте и дверях, пластиковые расширители колесных арок и металлические накладки на бамперы и боковые зеркала, помимо внешней эффектности, помогут обладателю ŠKODA Yeti 1,2 Ambition выделиться из потока и не затеряться даже на тусовке поклонников этих популярных чешских кроссоверов.

300 C

Светодиодные С-образные фонари

В официальном пресс-релизе говорится, что оригинальная решетка радиатора с семью рельефными горизонтальными лезвиями символизирует точность, а светодиодные элементы в головных фарах образуют некое подобие буквы «С».

...Chrysler

Сапфирно-голубое свечение разметки шкал

делает вид приборов изысканным

В

стречайте – новый Chrysler 300С уже представлен в российских шоу-румах итало-американской корпорации. Один мотор, одна коробка, единственная (разумеется, самая полная) комплектация – выбирать, по сути, не из чего, но 300С берет другим. Этот большой и насквозь американский седан, поддерживающий традиционные заокеанские ценности вроде комфортной подвески и богатейшего оснащения, с одной стороны, своеобычно монументален и роскошен, а с другой – уже довольно продвинут по технической части и ввиду бывшего родства с компанией Mercedes не в пример надежнее стандартных штатовских «членовозов», порой хромающих в плане качества. Новейший двигатель Pentastar реализует свои 286 лошадиных сил на задние колеса с помощью шестиступенчатого автомата. В качестве опций доступны стеклянная крыша, адаптивный круиз и камера заднего вида. Цена великовата – за 2,3 млн рублей на рынке можно найти немало достойных конкурентов, но в качестве платы за эксклюзив не так уж и много. В дальнейшем вероятно появление на нашем рынке версии SRT8 с чудовищным V8 объемом 6,4 л.

Панель украшена вставками матового и блестящего хрома

MJ 2012

13

топ 10

Чем заняться за городом В преддверии летних дней MJ облегчил задачу тем, кто ищет способы провести три теплых месяца так, чтобы они запомнились надолго. Топ-10 летних трендов 2012 года от нашей редакции.

14

MJ 2012

1 За свою долгую историю велосипед в нашей стране переживал множество этапов, применялся по разным назначениям. В Советском Союзе выпускалось премного интересных моделей, это и «Чайка» и «Аист», «Украина». Закончился Советский Союз, а вместе с ним и дорожные велосипеды, на смену им пришли горные – навороченные, но вовсе не удобные модели, которые и покупать-то не хотелось, но с альтернативами было сложно. Так и пропал интерес к велосипедам у наших соотечественников. Лишь немногие отважились на покупку горного велосипеда с усиленной подвеской и узким седлом. Теперь и эти велосипеды пылятся где-нибудь на балконах – выкинуть жалко, а кататься нет желания. В прошлом году в Москве открылся первый монобрендовый салон велосипедов Electra, и жители столицы вновь стали обожать велосипеды. Велосипеды Electra – это настоящий велосипедный шик. Концепция компании «велосипеды для людей» внесла свои коррективы и в геометрию велосипедной рамы. В 2003 году в велосипедах была применена технология Flat Foot, это волшебная вещь, которая заключается в изменении угла посадки наездника, и если же раньше все велосипедисты от мала до велика сидели на велосипеде, упираясь руками в руль, и крутя педали под себя. То теперь, качество поездки изменилось. На велосипеде Electra наездник сидит с ровной спиной, и крутит педали перед собой, немножко вперед. Нет упора в руки, и погони за аэродинамикой. Каждый велосипед Electra это искусство.

1

кататься на велосипеде

Существует четыре серии велоспедов Electra.

Cruiser

Amsterdam

Townie

Ticino

Классические американские велосипеды-круизеры, широкий руль, широкие шины и большое удобное седло. Серия велосипедов «Круизер» тщательно разрабатывалась и совершенствовалась на протяжении девятнадцати лет. Сегодня эти велосипеды не только хорошо выглядят, но и отлично едут! Каждый человек может подобрать вариант велосипеда «Круизер», руководствуясь своими личными вкусами. Велосипеды серии «Амстердам» – это настоящая европейская классика. Стройные изящные рамы, колеса большого диаметра, стиль ретро. Так, дизайнеры марки Electra считают одной из лучших разработок – модель велосипеда серии «Амстердам», в которой мастера своего дела уделили особое внимание техническим особенностям классического велосипеда. Поездка на таком велосипеде не утомляет спину и приносит море удовольствия.

Townie – современный городской велосипед. Можно подобрать необходимую конфигурацию рамы, систему переключения скоростей. Порадуются и представительницы прекрасного пола – велосипеды женские прогулочные серии Townie обладают огромным богатством выбора цветовой гаммы. Можно смело сказать, что Townie – не просто городской велосипед, а незаменимое средство передвижения и отдыха. Вдохновленные историческим наследием хэнд-мейд велосипедов основатель компании Electra и главный проектировщик начали развивать серию Ticino! Тичино – местечко в Швейцарии с прекрасными озерами и горными пейзажами. Подобные велосипеды изготавливались в 50-60-х годах, и инженеры Electra воспроизвели их c первозданной точностью и использованием современных компонентов. Эти велосипеды сохраняют эстетику оригиналов, а различные варианты комплектации позволятют выбрать необходимый именно вам.

MJ 2012

15

самые-самые Вода улучшает обмен веществ, вымывает токсины, помогает справиться с лишним весом, кроме того, если редко пить воду, то организм начинает накапливать ее в организме на случай засухи – отсюда и отеки. Недостаток воды очень сильно влияет на состояние кожи – доказано, что люди, регулярно выпивающие около 1,5 литров воды в день, выглядят моложе тех, кто этого не делает.

2

Пить много воды В последнее время мир захватила гипотеза, что для здоровья очень важно выпивать около двух литров воды в день. Сейчас невозможно представить себе здорового вида девушку без бутылочки негазированной воды в руке, особенно летом. Странно думать, но раньше в нашей стране обычную воду пили крайне редко. В почете были сладкие газировки, сладкий чай, пиво и квас. «Зачем пить «безвкусную» воду, да еще и платить за нее деньги?» – думали тогда. Но сейчас все изменилось. За настоящую, чистую воду люди готовы выкладывать любые деньги. Повысился спрос – повысилось предложение. Полки магазинов пестрят этикетками на бутылках с питьевой водой. Представлено множество наименований – от простой до элитной.

3 Есть органические продукты от фермеров Мода на здоровый образ жизни и здоровое питание набирает обороты. Если раньше люди набрасывались на все яркое, сладкое, жирное, то сейчас все чаще покупатели обходят стороной полки с полуфабрикатами и внимательно читают этикетки. Каждый знает, что органические продукты – это здорово. Но прежде чем в очередной раз говорить о пользе таких продуктов, следует разобраться – что же подразумевает под собой пресловутая органика? Итак, органические продукты не должны содержать генетически модифицированных организмов (ГМО), синтетиче-

16

MJ 2012

Объем выпиваемой за день воды должен составить около 10 стаканов в день

Зачастую цены на фермерские продукты значительно выше, чем на обычные

ских консервантов, ароматизаторов, загустителей, стабилизаторов. Они должны производиться без использования вредных технологий, то есть не должны подвергаться химической, ультразвуковой, радиационной обработке (а ведь даже такое бывает). Кроме того, органические продукты (в частности, фрукты и овощи) не должны выращиваться с использованием пестицидов, химических удобрений и гормонов. И, естественно, они должны выращиваться вдали от промышленных центров, заводов, свалок и т. д. Продукты считаются органическими только в том случае, если земля имеет официальный сертификат. И речь идет не только о злаках, овощах и фруктах, но и о мясе, сыре, молоке, яйцах – ведь очень важно, где пасутся коровы, какую траву они едят, каким воздухом дышат.

Загорать По поводу загара не утихают ожесточенные споры среди врачей и простых людей. О пользе солнца знают все, но и о том, что солнечные лучи беспощадны, – тоже. Так в чем же дело? А дело в том, что красивый бронзовый загар – это всего-навсего защитная реакция нашей кожи на агрессивное воздействие солнечных лучей. Загар также чреват ожогами, особенно для людей с бледной от природы кожей. Долгое пребывание на солнце сушит кожу, способствует ее старению. Однако загар – это не только вред, но и польза, ведь солнце – единственный источник витамина Д3. Если каждый день находиться на солнце в течение 15 минут, организм будет получать дневную дозу этого витамина, который способствует усвоению кальция. К тому же ультрафиолетовое излучение препятствует образованию раковых клеток и возникновения кожных болезней.

Солнечные процедуры – очень приятное времяпрепровождение.

4

Солнечные процедуры – очень приятное времяпрепровождение. Еще несколько десятилетий назад врачи говорили о гелиотерапии – лечении солнцем. Гелиотерапию проводили в виде солнечно-воздушных ванн, которые определяли биодозами. Такое лечение способствует активизации умственной и физической работоспособности, укреплению вегетативной нервной системы, улучшению обмена веществ, кроветворения, эндокринной деятельности, повышению адаптационных возможностей организма. Но с другой стороны, при бесконтрольном воздействии солнца наблюдается парадоксальный эффект снижения иммунитета. Как видите, главное – не валяться на пляже с утра до вечера и соблюдать простые правила, и красивый загар вам обеспечен.

Но загорать нужно с умом. Во-первых, необходимо выявить свой тип кожи и правильно подобрать солнцезащитное средство, каких сейчас, к счастью, выпускается великое множество. Во-вторых, загорать нужно до 10 утра или после 4 часов дня, когда солнце не так активно. Кроме того, после загара нужно принять душ и нанести специальный крем, закрепляющий загар.

Если каждый день находится на солнце в течении 15 минут, организм будет получать дневную дозу витамина D3, который способствует усвоению кальция

MJ 2012

17

5

пить mojito Человечество в своих попытках доставить себе удовольствие стремится к совершенству. Тем не менее, опытным путем доказано: нет ничего лучше, чем классика, проверенная временем. В этом выпуске мы расскажем про мохито. Этот совершенно летний коктейль пахнет лучами солнца, играющими с кубиками льда, свежесобранной мятой, кислинкой лайма и полуприторной сладостью лета. К тому же основной ингредиент – мяту можно самостоятельно вырастить и собрать на фазенде. Немного истории. Происхождение мохито датируется концом XIX века с отправной точкой в Гаване. Имя гения, придумавшего самый популярный коктейль в мире, сейчас кануло в лету, впрочем и по поводу истории возникновения напитка ходят легенды. По одной из версий, коктейль был придуман африканскими рабами, обслуживающими тростниковые плантации, по другой же, мохито – это вариация на тему коктейля «El Drake» с такой же комбинацией ингредиентов, но с неочищенным ромом в основе. Также непонятна этимология. Нам нравится версия, по которой происходит «мохито» от переработанного mojadito «слегка влажный».

Теперь о приготовлении. Традиционно в мохито входят пять ингредиентов: мята, лайм, тростниковый сахар, ром и содовая. Также нам потребуется высокий стакан (хайбол), измельченный лед (фраппе), мадлер (специальная «толкушка» для растирания мяты и лайма), коктейльная ложка и трубочки.

В

В хайбол рвем мяту. Мяты должно быть много. Очень много. Не унылых три листика, как любят подавать в московских заведениях, а почти полный пучок. Стакан на 3/4 должен быть заполнен неутрамбованной мятой. Не используйте растение целиком: торчащие толстые стебельки не дадут вам дополнительного вкуса, а выглядят неэстетично. Вам нужно оборвать примерно 10 см от макушки и нижние листья. Половинку лайма режем на 4 части, добавляем к мяте. Сдабриваем двумя ложками тростникового сахара и «давим» получившуюся смесь мадлером около 15-20 секунд. Добавляем колотый лед* до верха стакана. *Небольшой лайф-хак: для получения промышленных масштабов колотого льда в условиях загородного отдыха, заморозьте в 2-литровых бутылках воду, а затем хорошенько поработайте молотком по замороженной бутылке. На лед льем 50 мл кубинского рома и доверху (200 мл) газированной воды. Затем коктейльной ложкой аккуратно размешиваем, немного поднимая спресованную мадлером мяту чуть выше. Украшаем веточками мяты и полумесяцем лайма и с легкостью переносимся в волшебный мир Кубы и культового бара Bodeguita del Medio, где танцуют кубинские женщины, где кубинские мужчины курят кубинские сигары, а Эрнест Хемингуэй писал свои романы под лучший аккомпанемент самого кубинского коктейля на земле.

18

MJ 2012

чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

самые-самые

6

слушать музыку Теплые весенние дни провоцируют нас на маленькие путешествия – кто-то выбирается на пикник, кто-то проводит выходные в парке, нескончаемой вереницей тянутся на свои владения дачники… С каким элементом домашнего комфорта не хотелось бы расставаться даже на выезде? С хорошей музыкой! Кто-то открывает двери машины и выкручивает ручку громкости на полную, вызывая негодование соседей, кто-то включает динамик в телефоне и пытается среди шипения и треска разобрать полюбившуюся мелодию. С Bose SoundLink все это останется в прошлом.

Впереди лето. Возьмите SoundLink с собой на природу. Он станет Вам незаменимым надежным спутником. А Ваши друзья будут Вам очень благодарны!

Инженеры Bose настоящие мастера по извлечению большого звука из малогабаритной акустики. Компания много лет лидирует в области компактных музыкальных систем – появлением док-станций для iPod / iPhone мир обязан именно ей. Новейшие технологии Bose дизайнеры обернули в стильную упаковку и назвали SoundLink. Название в точности отражает суть этой миниатюрной колонки: звук на первом месте. Вторая часть названия – Link – говорит нам о простоте подключения. Не нужно вставлять телефон или плеер в аппарат, не нужно никаких проводов. Вы можете вообще не доставать телефон из кармана. Система использует протокол Bluetooth для получения сигнала. Это дает широчайший выбор источников SoundLink работает без подключения к сети до 8 часов, а постепенный разряд батареи не сказывается на глубине или динамике баса.

SoundLink приятно держать в руках. Корпус выполнен из металла, что помимо стильного внешнего вида придает конструкции прочность, необходимую для портативных гаджетов. На верхней панели аппарата, вопреки новомодным трендам, размещены просто огромные кнопки управления. Пользоваться ими очень удобно, нажатия выверенные и четкие. В плане внешнего вида SoundLink производит впечатление дорогого аксессуара – хорошая сборка, дорогие материалы, строгий стиль. Здесь у системы нет конкурентов.

MJ 2012

19

самые-самые

7

Как хорошо оставить мегабайты ярких, безумных фотографий на компьютере, а еще лучше – фотографировать на пленку, печатать фотографии и вешать их на стены

8

Кататься на мотоцикле Велосипеды – это, конечно, хорошо, но для любителей экстрима лето – это отличное время для мотоциклов. На улицах города появляется огромное количество людей с шлемами подмышкой. Мотоцикл – это для смелых.

Но кроме всего прочего, мотоцикл – это удобное средство передвижения в мегаполисе. Пробки для мотоциклистов не существуют. А погонять по широким дорогам Подмосковья, проехаться по ночным шоссе, увезти красивую девушку на огромной скорости в пылающий закат – это совершеннейший must have настоящего мужчины. Однако здесь очень многое зависит от самого мотоцикла. Не только красота и шик, но и безопасность, что немаловажно. Конечно, большинство мотоциклистов предпочитают классику, проверенные временем, надежные и современные марки. Одной из таких марок является BMW, известная во всем мире компания, производящая не только автомобили, но и мотоциклы. Гоночные, туристические, городские – можно выбрать «железного коня» на любой вкус. И, кстати, миф об оглушительном треске мотоцикла остался в прошлом – благодаря современным технологиям мотоциклы сейчас почти бесшумны. Любимицами приверженцев мототехники стали такие модели мотоциклов BMW. как BMW R 1200, BMW К 1200, BMW F 650 GS. Литой корпус, блестящая сталь, невероятная мощь и скорость в сочетании с маневренностью и надежностью делают мотоцикл объектом желания многих людей. Особенно летом, когда все дороги открыты.

20

MJ 2012

Гоночные, туристические, городские – можно выбрать «железного коня» на любой вкус

Фотографировать Лето – это праздник жизни. Лето – это отпуск, пляжи, вечеринки, походы, прогулки, фонтаны, салюты, дачи. И конечно же воспоминания об этом времени хочется сохранить на весь год. Именно поэтому летом растет спрос на всевозможные фотоаппараты. Особый вид фотоаппаратов, которые необходимы для романтиков на море, – это аппараты для подводной съемки. Запечатлеть дайвинг-путешествие в коралловые рифы, рыбок-клоунов и друзей, танцующих под водой – что может быть лучше! Многие слышали о ломографии, – это движение, возникшее в девяностых годах, когда два студента из Вены случайно наткнулись

на старенький фотоаппарат «ЛОМО», советского производства. Особым шиком считается снимать таким фотоаппаратом, не глядя в объектив. Эти аппараты очень стильно оформлены под ретро, выпускаются в огромном разнообразии расцветок и форм.

Но какой фотоаппарат вы бы ни выбрали – цифровую «мыльницу», дедушкин «Зенит» или Leica с суперобъективом, главное – это воспоминания о летних днях, которые останутся с вами на всю жизнь.

Если «ЛОМО» в почете у студентов и продвинутой молодежи, эстеты выбирают фотоаппараты Leica. Тем более эта легендарная компания радует поклонников новыми моделями камер. Сейчас, например, Leica вместе с известным домом моды Hermes выпустила чрезвычайно элегантную камеру Leica M9-P Edition Hermes.

Играть на свежем воздухе Если внимательно понаблюдать за отдыхающими в городских парках людьми, можно заметить, что редко кто-нибудь прохлаждается без дела. Подвижный отдых – это тоже отдых, к тому же с пользой для здоровья и фигуры.

9

Очень модный сейчас вид спорта (да, именно серьезный вид спорта, а не просто игра) – это фрисби, игра в летающую тарелку. Этот спортивный снаряд был создан американцем Уолтером Фредериком Моррисоном в конце 1940-х годов, как раз в те времена, когда вся Америка грезила о существовании инопланетян и НЛО. Действительно, пластиковая тарелка внешне напоминает неопознанный летающий объект и двигается по воздуху с космической скоростью. В этой игре нет правил, все участники просто получают удовольствие и демонстрируют друг другу свою ловкость. Фрисби – это не азартная игра, в ней нет проигравших и победителей, это просто возможность приятно и весело провести время на природе в кругу друзей. Еще одна прекрасная игра – волейбол. Летом пляжный волейбол – лучшее средство размять косточки после долгого лежания на песке. Две команды, сетка, легкий мяч – все, что нужно для этой игры. Как бонус – азарт, командный дух, мягкий песок, босые ноги и яркое солнце. Собаки тоже любят поиграть с «тарелкой»

Пинг-понг тоже набирает обороты. Игра – тренд этого сезона. В Москве устраивают целые чемпионаты, в модных клубах появляются столы для пингпонга. Даже в городских парках появляются столы для настольного тенниса.

риалом, чемпионом по количеству выделяемых полезных летучих веществ. Эти вещества обладают способностью проникать через легкие и кожу в наш организм, они затормаживают развитие болезнетворных микроорганизмов, предохраняют его от инфекционных заболеваний, нормализуют сердечный ритм и артериальное давление, участвуют в обмене веществ, благоприятно воздействуют на процесс мозгового кровообращения, состояние печени, бактерицидную активность кожи, а также на иммунную и нервную системы. Только в деревянном доме Вы сможете почувствовать себя абсолютно здоровым, Ваша кожа 1000 раз скажет Вам «Спасибо!», она никогда больше не будет сохнуть и обезвоживаться, к Вам навсегда вернется спокойный здоровый сон и Вам останется только поддерживать свою великолепную физическую форму!

10 Мой дом - моя крепость» именно так может сказать о своём деревянном доме его счастливый обладатель

Жить в деревянном доме С того самого времени, когда человек построил свой первый шалаш, началась история наших отношений с Деревом. От скатанной из кругляка деревенской избы до великолепного современного коттеджа из клееного бруса – по сей день ничего более совершенного и идеального, чем дерево, для комфортного проживания в доме из природного материала, не придумано. Хвойная древесина является уникальным экологическим мате-

Деревянный дом сегодня Компания ГУД ВУД (Good Wood) продолжает традиции деревянного домостроения. Собственное архитектурное бюро разрабатывает великолепные Проекты деревянных домов, учитывая как имеющийся мировой опыт, так и собственные уникальные разработки, новейшее промышленное оборудование позволяет производить стеновые комплекты из клееного бруса любых форм и размеров с абсолютной точностью.

MJ 2012

21

путешествие

Недвижимая

Британия

Такие виды из окна чаще видят туристы, чем лондонцы. Позволить себе квартиру в центре могут единицы, а вот отелей на берегу Темзы в столице десятки

22

MJ 2012

Сравнительно небольшие расстояния между городами, любовь британцев к садоводству и, как результат – стремление получить свой участок земли с целью постоянно что-то на нем сажать и сеять, отлично развитая система железных дорог и заоблачные цены на недвижимость в Лондоне – все это, вместе взятое, повлияло на образ жизни островитян и их решение о том, где и как жить.

MJ 2012

23

От центра к окраинам Несмотря на то что многие жители страны работают в крупных городах, это вовсе не означает, что и живут они там же. По статистике в больших городах, например в Лондоне, проживают в основном неженатые люди, недавние выпускники колледжей, которые только начинают свою карьеру, и студенты, снимающие квартиры совместно с друзьями. Отток людей из города особенно заметен по выходным, когда целые районы Лондона, например деловой Сити, просто вымирают – все служащие уезжают к семьям в другие города или сидят дома по окраинам. Даже бары и магазины здесь работают только с понедельника по пятницу.

Собор Святого Павла – один из главных символов города и всей страны

Семейные люди бегут из центра города или из города вообще, как только свадебные клятвы остаются позади, а решение о покупке собственного жилья окончательно принято. Но не только из-за астрономических цен на столичную недвижимость семьи покупают недвижимость в пригородах или в ближайших городках, откуда каждый день ездят на работу в Лондон. Если приглядеться, то и по качеству, и по удобству такое жилье оставляет Лондон далеко позади. На первый взгляд, тратить время на дорогу кажется незаманчивым, но вот вам простой

Брайтон – один из самых популярных курортных городков королевства – находится в 70 километрах от Лондона, поезда ходят каждые 15–20 минут и вся поездка между городами занимает менее часа. пример. Брайтон – один из самых популярных курортных городков королевства – находится в 70 километрах от Лондона, поезда ходят каждые 15–20 минут и вся поездка между городами занимает менее часа. Вокзалы находятся в центре столицы, а въезжая в черту города, поезд, как правило, делает несколько остановок на станциях, совмещенных с ветками метро. Ситуация с другими городками похожая. Таким образом, практически у каждого «иногороднего» жителя страны на дорогу тратится не больше времени, чем если добираться в центр с окраин города. А плюсов в пользу того, чтобы покинуть Лондон, не счесть. Недвижимость за пределами столицы – в разы дешевле: по цене крошечной лондонской квартиры можно купить жилье в пригороде в несколько раз просторнее, а в других городах – уже целый дом с участком. Воздух – чище, преступность – ниже, соседи – все знакомы, а пресловутых иммигрантов за пределами больших городов не так уж и много. Кроме того, практически каждая семья в Англии имеет несколько автомобилей, поэтому добраться из пункта А в пункт Б не будет проблемой.

Районы, кварталы Район проживания в Лондоне может многое рассказать о человеке и его образе жизни. Каждый из 32 лондонских районов имеет свои особенности, репутацию, лицо и, часто, национальность. Но наиболее сильно раз-

24

MJ 2012

личаются в целом восток и запад города, которые даже в пределах центра выглядят полными противоположностями. Запад – это старинные особняки с ухоженными садами, высокими заборами, органическими магазинами и бутиками вокруг, с проверенными и благонадежными соседями. Здесь живут семьи потомственных аристократов, селятся банкиры, владельцы крупных бизнесов, русские олигархи и их дети. Восток – территория бывших фабрик и заводов, где изначально жили так называемые кокни – простые рабочие люди, а сегодня к ним «подселились» студенты арт-колледжей со всего мира, известные фотографы, молодые дизайнеры, художники и все, кто хоть как-то относит себя к миру искусства. Если запад бдительно охраняет свое аристократическое прошлое финансовыми барьерами (как покупка, так и аренда жилья здесь обойдутся в целое состояние, а после 10 вечера тут всегда тихо и спокойно), то восток прост и весел – вокруг старых фабрик выросли целые арт-кварталы, в корпусах бывших пивоваренных заводов проходят лучшие вечеринки города и секретные распродажи от известных дизайнеров, а в помещениях бывших складов расположены самые интересные лофты столицы.

Любовь британцев к садоводству вполне объяснима – в таком влажном климате любая палка рано или поздно зацветет

В парках города водятся лисы и олени

Красные телефонные будки и автобусы – такие же символы Лондона, как и Биг-Бен

Лондон уступает только Нью-Йорку по количеству лофтов – квартир, устроенных в бывших промышленных зданиях. Однако наиболее популярный вид жилья в стране – таунхаусы, или, как их здесь называют, terrace houses

Район проживания может много рассказать о жителях столицы

MJ 2012

25

Типы жилья Если в России особым шиком считается поселиться в самом центре города в огромной собственной квартире, то в Великобритании, будь то центр Лондона или пригород, основным показателем шика является свой, пусть даже крошечный, участок земли. Неважно, измеряется ли размер вашего участка в десятках акров или всего лишь в паре десятков шагов перед домом. Причина – необъяснимое врожденное увлечение местных жителей садоводством, которое стандартно обеспечивает самые высокие рейтинги передачам о растениях, луковицах и типах грунта. В любом саду всегда найдется место для барбекю и пары грядок, дивана, кресла и нескольких садовых гномов. Дождливый климат садоводам только на руку – при высокой влажности и отсутствии экстремальных перепадов температур даже первый посаженный в жизни цветок обязательно не выйдет «комом», а распустится, как на картинке. Такая непомерная любовь ко всему растущему гонит городских жителей подальше от центра и добавляет несколько тысяч в стоимости любому жилью на первом этаже, где у каждого жильца, как правило, есть выход в небольшой собственный садик. Высотный многоквартирный дом, который вы увидите в любом британском городе и который выглядит как обычная российская многоэтажка, с большой долей вероятности окажется социальным жильем для малоимущих, неблагоприятным и незавидным местом обитания. Стоимость квартир в таких домах существенно ниже, но в довесок новые жильцы получают соседей из бедных семей и иммигрантов из бывших британских колоний. В то же самое время такие социальные дома находятся в любой части города, поэтому легко можно найти квартиру в самом центре за приемлемые деньги. Лондон уступает только Нью-Йорку по количеству лофтов – квартир, устроенных в бывших промышленных зданиях. Самые интересные лофты, разумеется, на востоке, где фабрик и складов всегда было не счесть, а значит, не счесть и мест для потенциальных лофтов. Любимых британцами садиков здесь, конечно, нет, зато есть высокие потолки, огромные окна и самые интересные интерьеры города. Однако наиболее популярный вид жилья в стране – таунхаусы, или, как их здесь называют, terrace houses – длинные ряды домов, которые имеют общие стены, но отдельные входы. Такие совмещенные дома намного просторнее квартир и по ощущениям мало чем отличаются от собственного дома. На первом этаже практически всегда есть выход в свой маленький садик, в доме два-три этажа, несколько спален и ванных комнат. Наличие общих стен упрощает обогрев дома, а проблемы с водопроводом, ремонтом и вывозом мусора жильцам таунхаусов не приходится решать в одиночку.

26

MJ 2012

Деловой район Сити полностью вымирает на выходных – живут в нем единицы, поэтому даже магазины здесь работают с понедельника по пятницу

Район проживания в Лондоне может многое рассказать о человеке и его образе жизни.

Лондонское метро перевозит до 4 миллионов пассажиров в день

Лондон – один из самых красивых городов мира, но местные жители без сожаления оставляют эти красоты ради собственных садов и домов на окраинах города

Столица больше работает для туристов – сами британцы стараются бежать из центра города подальше

В солнечные дни кажется, что весь город переселяется в парки

британия интересные Факты

Самой дорогой недвижимостью на рынке Лондона стал трехэтажный пентхаус в новом жилом комплексе с видом на Гайд-парк. В 2011 году эта квартира была продана за рекордные 136 миллионов фунтов анонимному гражданину Украины.

Большая часть жилья в Лондоне – это квартиры, студии и таунхаусы. Отдельно стоящий дом в городе могут позволить себе единицы.

80% британских семей берут ипотеку на покупку жилья. Средняя заработная плата в стране составляет 25 тысяч фунтов в год, в то время

как средняя цена на недвижимость превышает 120 тысяч фунтов. В самом Лондоне из-за высоких цен на аренду жилья широко распространена практика «флэт шэринг» (англ. flat sharing), когда квартиру или дом вместе снимают несколько человек. Цена за комнату в таком случае выходит намного ниже, чем за собственную однокомнатную квартиру, зато есть возможность жить со своими

друзьями в неплохом районе.

работники некоторых организаций.

На выбор места жительства в Лондоне очень влияет «каунсил тэкс» (англ. council tax) – ежемесячный счет, который управа района выставляет жителям за уборку улиц и парков, вывоз мусора, содержание полиции, пожарной службы и т.д. Чем лучше район и дороже недвижимость, тем выше сумма в счете. От уплаты освобождены студенты, малоимущие, инвалиды,

Многие адреса в городах имеют не только номер и название улицы, но и название дома, например «Каменный дом», «Белый коттедж», «Дом Диккенса» и т.д. Темой для имени может стать все что угодно, хотя обычно это факты из истории района. Британцы трепетно относятся к названиям домов и регулярно проводят опросы, чтобы выяснить самые популярные имена.

MJ 2012

27

персона

6 мая прошлого года актер, интеллектуальный красавец и признанный секссимвол Джордж Клуни отметил свое пятидесятилетие. Надо заметить, что он относится к тем счастливчикам, которые, как дорогой выдержанный алкоголь, с годами становятся все ценнее и востребованнее. В чем секрет Джорджа Клуни? Может быть, в имидже опытного мужчины, который знает женщин? «До того как стал актером, я много чем занимался: резал табак, продавал женские туфельки, – признался Клуни в одном из интервью.

– И знаете что я выяснил, когда их продавал? Все женщины врут насчет своего размера. Абсолютно все».

Талантливый

мистер Клуни 28

MJ 2012

НАЧАЛО ПУТИ

РЕЖИССЕР И ПРОДЮСЕР

Блестящая карьера Джорджа Клуни была предопределена с рождения – сын знаменитого телеведущего и королевы красоты просто обязан был стать кинозвездой. Однако, как настоящий мужчина, он предпочел проложить путь к звездам самостоятельно, через тернии. Когда в 1982 году Джордж Клуни бросил учебу в университете Северного Кентукки и переехал в Лос-Анджелес, ему – тогда безработному начинающему актеру – пришлось ночевать в ванной у друзей. «Я отлично помню, – рассказывает Клуни, – как сидел на полу в кладовке в доме у своего приятеля, совершенно разбитый. Мои друзья собирались пойти поужинать, съесть по гамбургеру, а у меня даже на это не было денег. Они, конечно, могли за меня заплатить, но я этого не хотел».

Джордж Клуни не ограничивается актерской игрой – он успешно продюсирует, пишет сценарии и сам снимает фильмы. Как режиссера Клуни ждал оглушительный успех в черно-белой картине «Доброй ночи и удачи». Из последних достижений этого многостороннего человека – статуэтка «Золотой глобус – 2011» за роль богатого землевладельца Мэтта Кинга в «Потомках» Александра Пэйна.

КАРЬЕРА Вскоре Клуни повезло. Домохозяйки Америки влюбились в обаятельного доктора Росса, борющегося за жизни детей в очень успешном сериале «Скорая помощь». Однако, чтобы стать полноценной звездой, Джорджу Клуни нужно было получить признание мужчин и искушенных кинокритиков. Фильм крестного отца арт-хауса Роберта Родригеса «От заката до рассвета» стал для Клуни прорывом в мир большого кино. Благородный врач превратился в беспринципного маньяка, чем подтвердил свой незаурядный актерский талант. Теперь Клуни получил свободу выбора ролей и партнеров. Он распорядился этой свободой с умом и составил себе очень впечатляющую фильмографию: вместе с Дженнифер Лопес снялся в фильме «Вне поля зрения», с Джоном Траволтой и Шоном Пенном сыграл в картине «Тонкая красная линия», обошел Мела Гибсона и Николаса Кейджа в пробах на завидную роль американского солдата в военной ленте «Три короля». Творческий союз Клуни со Стивеном Содербергом стал большой удачей для обоих. В 2001 году они даже основали совместную кинокомпанию «Section Eight», которая выпустила «11...», «12...» и «13 друзей Оушена», неизменно делавших большие кассовые сборы. Клуни также сыграл главные роли в фильмах Содерберга «Солярис» (экранизация романа) и «Хороший немец» (фильм нуар).

ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ Один из 50 «самых красивых мужчин мира», «самый сексуальный мужчина мира из ныне живущих» и «лучше всех одевающаяся телезвезда» по версии авторитетного в таких вопросах журнала «People» – убежденный холостяк и чайлдфри (человек, отказывающийся иметь детей). О личной жизни Джорджа Клуни известно не так много, как хотелось бы поклонникам. В обществе Джордж Клуни появлялся со многими красавицами – Келли Престон, Дениз Кросби и многими другими. Ходит история о том, что актрисы Мишель Пфайффер и Николь Кидман поспорили с Клуни на 10 тыс. долл., что он станет отцом до своего сорокалетия. Дамы проиграли, и Николь Кидман отправила ему чек, который Клуни, как истинный джентльмен, разумеется, вернул.

24 января 2012 актер был номинирован на Оскар, в номинации «Лучшая мужская роль»

Практически все свободное время актер проводит в своем особняке на озере Комо в Италии

Кадр из драмы «Потомки»

Популярность дает ему возможность самому выбирать роли и сценарии, а не идти на поводу у продюсеров

MJ 2012

29

персона

Джордж со своей возлюбленной Стейси Киблер

7 фактов о клуни

1

Гонорары Джорджа Клуни за фильм составляют не менее 10 млн долл.

2

Тетка актера, Розмари Клуни – популярная эстрадная певица 1940-х – 1950-х годов, обладательница «Грэмми». 5 июня 1968 года в буфетной отеля «Амбассадор» она стала свидетельницей смертельного ранения Роберта Ф. Кеннеди, младшего брата убитого президента Джона Ф. Кеннеди, что очень тяжело отразилось на ее психическом здоровье.

3

Джордж Клуни пытался стать юристом и даже профессиональным бейсболистом. Университет он бросил, а в составе команды «Цинциннати Редс» ему не предложили постоянный контракт.

4

Школьником Клуни страдал от паралича Белла – редкого генетического заболевания, унаследованного от отца. Из-за этого он около года ходил с полупарализованным лицом, не мог нормально питаться и его левый глаз не открывался. Товарищи называли будущего секс-символа обидным

30

MJ 2012

Клуни является любимцем публики, и фотографы стерегут его на каждом шагу

прозвищем «Франкенштейн».

5

Джордж Клуни не стесняется того, что прибегал к услугам пластических хирургов, избавивших его от возрастных морщин на лице.

6

У Джорджа Клуни был домашний любимец – боров Макс. Он прожил в доме актера 18 лет, иногда Клуни брал его в постель. На момент смерти Макс весил 126 кг.

7

12 марта 2012 года Клуни попал на первые страницы газет в связи со своей активной политической позицией. Его вместе с отцом, телеведущим Ником Клуни, задержала полиция за участие в акции протеста у посольства Судана в Вашингтоне. Клуни беспокоит гуманитарная катастрофа в Южном Судане, где голодают люди, лишенные продуктов питания и гуманитарной помощи после закрытия границ по приказу президента Судана Омара аль-Башира. Клуни даже встречался по этому поводу с президентом США Бараком Обамой и выступал перед комитетом иностранных дел Сената.

Джордж стал обладателем премии «Золотой глобус» за роль миллионера Мэтта Кинга в драме «Потомки»

спорт

Конное поло спорт джентльменов

32

MJ 2012

История и география спорта В настоящее время в конное поло играют в 77 странах мира, профессиональные соревнования проводятся только в Аргентине, Уругвае, Бразилии, Франции, Англии, Чили, Пакистане, Индии, Австралии, Испании, Канаде, Мексике и Соединенных Штатах Америки. Такое широкое распространение один из самых древних командных видов спорта с мячом получил благодаря англичанам, которые в XIX веке привезли игру из колониальной в то время Индии и объяснили всему миру, как в нее играть. История конного поло насчитывает как минимум два тысячелетия. В самом начале нашей эры игра возникла в Тибете, позднее ее переняли арабы, индийцы, китайцы и даже японцы. Особой популярностью поло пользовалось в Персии, завоевав которую, Александр Македонский узнал об этой игре и стал тренировать своих конных воинов, заставляя их гонять по полю сплетенный из ивовых прутьев мяч. Другие полководцы тоже быстро поняли, что поло – отличное средство для подготовки кавалерии: управлять лошадью нужно одной рукой, потому что вторая занята клюшкой. Эта игровая форма обучения боевому искусству стала непременным атрибутом военных парадов и увеселений знати, а также обязательным пунктом программы обучения «золотой молодежи». Поначалу игра была демократична: участвовать в ней мог любой желающий, но постепенно она стала исключительной привилегией знати. В какой-то момент игра приобрела политический оттенок и от мастерства игрока даже зависела возможность получить ту или иную должность. В Средние века поло оставалось популярным развлечением среди знати на Востоке, можно сказать, что в него играли от Константинополя до Японии. Однако к XIX веку игра оказалась практически забыта, сохранившись лишь в некоторых индийских штатах, где о ней и узнали англичане. В 1869 году поло завезли в Британию, где оно стало не только великосветской забавой, но и обязательной спортивной дисциплиной во многих военных колледжах. А известный американский издатель, воздухоплаватель и путешественник Джеймс Гордон Беннет в 1876 году привез в Нью-Йорк снаряжение для конного поло, и через десять лет в него играло уже все восточное побережье. Во времена Александра II в Российской империи конное поло также являлось популярной игрой среди знати. По инициативе США и Великобритании в 1900, 1908, 1920, 1924 и 1936 годах поло даже включалось в программу Олимпийских игр.

Долгое время конное поло считалось игрой людей из высшего общества, признаком родовитой фамилии и, безусловно, хорошей физической подготовки. В последние несколько десятилетий появилось много профессиональных игроков, которые пришли в этот спорт из-за страсти, а не значительного состояния. Но конное поло по-прежнему остается благородной игрой, с налетом некой элитарности, и стоит в одном ряду с парусными гонками, гольфом и теннисом. О том, как зародилась традиция игры в мяч на лошадях, об известных игроках и правилах старейшей командной игры. Каждый профессиональный игрок должен иметь не менее четырех пони-поло, это особая порода лошадей для игры

MJ 2012

33

Правила игры и ее стоимость Суть игры заключается в том, что игроки двух команд (в каждой – четыре всадника) с помощью специальных клюшек пытаются забить мяч в ворота соперника. Традиционно под первым и вторым номерами играют форварды, их основная задача – забивать голы, третий номер – центровой игрок или полузащитник, он помогает нападающим и защите, четвертый – защитник, но это не лишает его права забивать голы. Размер поля составляет около 275 м в длину и 180 м в ширину. На противоположных концах поля, на расстоянии не менее чем 230 м друг от друга, расположены семиметровые ворота. После каждого гола команды меняются воротами, чтобы ни у кого не было преимуществ, связанных с грунтом или погодными условиями. Игра состоит из периодов (чаккеров) длительностью семь минут. Перерыв между чаккерами – три минуты, в это время всадники меняют лошадей, каждая лошадь в течение игры может выйти на поле только дважды. Матч, в зависимости от правил конкретного соревнования, может состоять из четырех, шести или восьми чаккеров. Судят игру два верховых арбитра и главный судья у средней линии поля, который разрешает споры между арбитрами. Для игры используется специальная порода лошадей, называемая поло-пони. Эти добронравные и энергичные животные умеют мгновенно набирать скорость на коротких дистанциях и резко менять направление на галопе. Нервная, пугливая лошадь для поло не подойдет. Выучка пони может занять от трех до семи лет. У каждого игрока должно быть по меньшей мере четыре лошади, у профессионалов их, как правило, не меньше пяти. Одна и та же лошадь не допускается к участию Игнасио Фигейрас перед игрой

Игрокам запрещено пересекать линию движения другого игрока, но разрешается оттеснять соперника или сбивать с курса

Умение прекрасно держаться в седле у игрока в конное поло нужно развивать с детства

34

MJ 2012

В игре не могут принимать участие недрессированные поло-пони, выучка лошади может занять от четырех до десяти лет

в двух чаккерах подряд. Стоимость пони в среднем составляет 50 тысяч долларов, что не всем по карману. Хорошая лошадь по-настоящему чувствует наездника и игру. В официальных правилах поло даже используется термин «пони-гол», обозначающий ситуацию, когда поло-пони ударом копыта загоняет мяч в ворота соперников.

Игроки и знаменитости Наблюдать матчи поло приходят сотни людей. Это всегда события, которые носят светский характер, спонсируются марками сегмента люкс и в некоторых случаях даже удостаиваются визитов королевских особ, как, например, в случае с турниром Королевы и турниром Картье в Англии, которые посещает Елизавета II. Но среди зрителей и игроков все

больше появляется людей – любителей спорта с участием лошадей, и своей численностью они уже превосходят «людей с деньгами». Так, по данным английской газеты Financial Times, количество зарегистрированных игроков в поло в Соединенном Королевстве увеличилось с 230 в 1951 году до почти 3500 сегодня, а число профессиональных клубов за 30 лет выросло более чем втрое – всего по стране их 70. В одном из графств в Англии даже есть клуб с девизом «Больше новой крови, меньше голубой крови». Но все же утверждать, что поло утрачивает статус привилегированного вида спорта, было бы преждевременно. Среди игроков в конное поло было и остается много известных людей – Уинстон Черчилль, Уолт Дисней, Марсель Пруст, принц Чарльз, который пристрастил к игре сыновей –

Для игры используется специальная порода лошадей, называемая поло-пони. Эти добронравные и энергичные животные умеют мгновенно набирать скорость на коротких дистанциях и резко менять направление на галопе.

MJ 2012

35

принцев Уильяма и Гарри. Принц Чарльз многие свои победы и участие в турнирах посвятил благотворительности. За последние годы его игры на состязаниях по конному поло на различные благотворительные проекты было собрано около 12 млн фунтов стерлингов. Один из самых известных на сегодняшний день профессионалов конного поло – аргентинец Игнасио Фигерас. Его называют Бредом Питтом в спорте, но сам он предпочитает сравнивать свой успех с тем, как свою спортивную карьеру построил знаменитый гольфист Тайгер Вудс. В 2005 году Фигерас стал лицом рекламной кампании марки Ralph Lauren, которая в свою очередь стала спонсором аргентинской сборной по конному поло. Рассказывая о времени,

когда он начал заниматься этим видом спорта, Фигерас всегда подчеркивает, что не нужно быть богатым или принадлежать к королевской семье, чтобы играть в поло. Он, например, был мальчишкой из семьи среднего класса, когда в восьмилетнем возрасте начал заниматься, но именно успехи в области этой игры дали ему пропуск на все светские приемы, возможность появиться на обложках глянцевых журналов и более чем хорошие гонорары. Правда, тут стоит отметить, что поло в Аргентине – практически национальный вид спорта, лучших поло-пони разводят именно там и возможностей начать играть больше, чем, скажем, в России, где за одно занятие нужно заплатить около 300 долларов, не считая экипировки. Наследник британской короны – принц Гарри во время игры в поло

Само слово «поло» происходит от древнеиндийского pulu, что означает «ивовые прутья» – раньше из них делали мячи для этой игры. Сегодня мячи делают из прессованного бамбука. Диаметр мяча составляет около 8,3 см, вес не превышает 130 г. Пика своей популярности среди русской военной аристократии конное поло достигло уже при Александре III. Первыми русскими игроками в поло стали офицеры, принявшие участие в летних военных сборах в Санкт-Петербурге в начале 1880-х годов. После революции игра перестала существовать на территории нашей страны, но была возрождена несколько лет назад. Ежегодно проходит Открытый чемпионат России по конному поло – в этом году состоится седьмой. В игре используют четыре основных удара: прямой (forehand) – для передачи мяча вперед или вбок партнеру по команде; обратный (backhand) – для передачи мяча назад; из-под шеи (neckshot) – удар по мячу из-под шеи лошади; хвостовой (tailshot) – удар по мячу сзади лошади. Существует оригинальная традиция: в конце игры зрители выходят на игровую площадку и утаптывают дерн, вырванный копытами лошадей. В фильме «Красотка» есть эпизод, где Джулия Робертс занималась этим в очень красивом платье и на каблуках с другими дамами и джентльменами – это отличная иллюстрация того, как выглядит публика на турнире по конному поло.

Команда состоит из двух нападающих, полузащитника и защитника, забивать голы может каждый из них, а также лошади – «пони-гол» считается верхом выучки и чувства игры

36

MJ 2012

В конце 1960-х годов ньюйоркский дизайнер Ральф Лифшиц стал Ральфом Лореном – и выбрал своей эмблемой игрока на пони. Маленькая преданная лошадка позволила безвестному новичку с триумфом ворваться в мир престижных марок одежды, парфюмерии и аксессуаров. Также одежду для конных видов спорта создают такие известные марки сегмента люкс, как Gucci и Loro Piana, и большое количество производителей спортивной экипировки.

Ноги поло-пони обязательно должны быть защищены специальными накладками или повязками

Необходимость управлять лошадью одной рукой, а второй вести мяч и забивать голы делает поло достаточно травматичным видом спорта, но азартных джентльменов это не останавливает

Экипировка для игры в конное поло Игнасио Фигейрас (второй слева) на ежегодном турнире по конному поло «Вдова Клико»

MJ 2012

37

стиль

Wonder Woman Начало истории Женщина, добившаяся всего сама, всегда заслуживает уважения. А если добавить к целеустремленности красоту, харизму и талант – то получается легенда. История Дианы фон Фюрстенберг – именно такой случай.

Началась эта история в 1968 году, когда юная Диана Халфин вышла замуж за принца Эгона фон Фюрстенберга, родила двоих детей и почувствовала, что такое «быть женой богатого человека». В ее шкафах было полно нарядов от Диора, Ив Сен-Лорана и Валентино, каждый вечер она проводила в компании мужа на самых шикарных светских раутах и вечеринках Нью-Йорка, где блистали в то время Энди Уорхол, Верушка, Бертолуччи, Антониони… Диана была звездой светских хроник, но свою жизнь она видела иной. Она хотела что-то создавать сама, менять мир к лучшему, действовать. Энергия, бурлящая в ней, не давала сидеть сложа руки, как сделали бы сотни и тысячи женщин на ее месте. И Диана фон Фюстенберг решила выпустить собственную линию одежды. В то время в Нью-Йорке была мода на бесформенные балахоны, андрогинность – граница между женским и мужским стремительно исчезала, побеждала сексуальная революция, свобода нравов. Женщина в каком-то смысле перестала быть женщиной – нежной, слабой, изысканной. Диана решила, что вернуть женщине уникальность сможет лишь одна вещь – платье.

Покорение мира моды И в 1972 году она придумала свое знаменитое платье с запАхом – из тонкого джерси, завязывающееся с помощью тесемок, как халат. Благодаря своей форме-колоколу и ярким расцветкам это изобретение делало практически любую женскую фигуру привлекательной. Его легко было надеть и так же легко снять, оно не мялось и было очень удобным. К тому же это платье одинаково прекрасно смотрелось и на работе, и на вечеринке, и в театре. Неудивительно, что к юному модельеру тотчас же пришла слава.

Диана на вечеринке Vanity Fair

Она встретилась с главным редактором американского Vogue Дайаной Вриланд и показала свои работы. Вопреки ее опасениям, Дайана осталась очень довольна и посоветовала Фюрстенберг записаться на Неделю моды Market Week. Именно для этого, самого первого показа была сделана знаменитая фотография, где Диана сидит на белом кубе – двадцатитрехлетняя, с копной вьющихся волос, в платье из собственной коллекции. Чтобы куб не казался слишком пустым и огромным, она от руки написала на нем «Feel like woman, wear a dress», не подозревая, что скоро эта фраза станет настоящим лозунгом ее марки. Ее бизнес процветал, но в личной жизни наступила черная полоса. Как раз в этот период она развелась с мужем, прожив с ним немногим более трех лет. Но Диана не опустила руки, а наоборот – с еще большим рвением окунулась в работу. Она созвала парфюмеров и создала свои первые духи, назвав их в честь дочери «Татьяна», а позже запустила линию косметики. К концу 1970-х годов общий объем продаж одежды и косметики Дианы фон Фюрстенберг составлял около 60 миллионов. Это был успех, которого она достигла сама.

38

MJ 2012

Жизнь Дианы фон Фюрстенберг – прямое подтверждение тому, что каждая девушка при желании может стать настоящей Wonder Woman. Уход из бизнеса

Возвращение

Однако в 1978 году оказалось, что рынок не готов к такой производительности – магазины были переполнены знаменитыми платьямихалатами и начали повсеместные распродажи. Менеджеры Дианы не справились с работой. И владелица «самой продаваемой марки одежды со времен Коко Шанель» оказалась едва ли не на грани банкротства. Однако Диана не из тех людей, которые сдаются, столкнувшись с неудачами – она восприняла черную полосу как урок и науку и переключилась на косметический бизнес.

Она решилась и вновь изменила свою жизнь – рассталась с Элканном, вернулась в Америку и вновь взялась за работу. Она заметила, что молодые девушки проявляют интерес к платьям из ее старых коллекций – шел 1997 год, в моду входил винтаж, общество грезило ушедшей свободой шестидесятых. Диана решила воспользоваться моментом и выпустила ремейк своих самых первых платьев с запАхом, слегка усовершенствовав крой. И на этот раз ее ждал успех – рынок принял платья с восторгом – даже большим, чем в первый раз, тридцать пять лет назад.

В этот период Диану часто можно было встретить в знаменитом клубе «Студия 54», где она блистала вместе с Бьянкой Джаггер, Лайзой Миннелли и другими звездами ньюйоркской тусовки, представителями творческой богемы. В 1985 году Диана переехала в Париж, где вела светскую жизнь, принимая в своем доме на левом берегу Сены известных художников, писателей и актеров. Однако, несмотря на внешнее благополучие новой жизни во Фрнации, Диана не могла так просто оставить дело своей жизни, смириться с поражением.

С тех пор простые платья Дианы фон Фюрстенберг не сдают позиций ни на шаг. В легендарном платье с запАхом появляется даже Мишель Обама. В 2001 году Диана вышла замуж за американского медиамагната Барри Диллера, с которым у нее был роман в молодости. Сейчас у нее трое внуков, двое детей, счастливый брак, процветающий бизнес – и в свои 65 она светится изнутри, излучая уверенность в себе.

Диана Фон Фюрстенберг и Барри Дилер

Неделя моды в НьюЙорке, 12 февраля 2012 год

Диана Фон Фюрстенберг и Иван Миспелаэр

Диана часто выбирает нежные пастельные тона для своих моделей

MJ 2012

39

рубрика Рубрика

Y Американская кантри-певица Долли Партон в 1981 году посвятила Диане фон Фюрстенберг песню под названием «Working Girl».

Y В 1975 году ее фотография появилась на обложке знаменитого журнала Уорхола «Interview».

Y В июле 2006 года Диана фон Фюрстенберг была назначена президентом Американского совета дизайнеров моды.

Y В 2002 году Диана опубликовала воспоминания своей тети – французского врача-гинеколога Симы Вайсман о депортации из Парижа и заключении в лагере Освенцим. Вступление к этой книге написала сама Диана, автором предисловия выступил Серж Кларсфельд, известный французский адвокат, историк, охотник за нацистами.

Y Диана является председателем общественной организации Vital Voices, которая занимается социальными проектами во всем мире.

40

MJ 2012

Платье-футляр 15 700 руб.

Клатч 11 900 руб.

Очки 6 900 руб.

Платье c запахом 15 100 руб.

Чехол для i-phone 1 500 руб. Брелок-сердце 2 600 руб.

Чехол для ноутбука 2 700 руб. Туфли 11 700 руб.

MJ 2012

41

стиль Когда природа окончательно сменила свой облик на радужно-градиентный, а ваш четырехколесный друг уже давно «переобут», самое время отправиться в путешествие. Переодевайтесь, и пора садиться за руль. Мы расскажем о ключевых трендах летнего сезона, а ваш автомобиль подскажет нужное «направление».

Поло MAISON MARTIN MARGIELA

Sport Range Rover

Пиджак MIHARA YASUHIRO

Tommy Hilfiger

Шорты POLO RALPH LAUREN

По утверждению Википедии, Range Rover – «самый универсальный автомобиль в мире с самым широким спектром возможностей из всех когда-либо создававшихся машин». Царь внедорожников. На таком можно побороться и за звание «царя зверей» при поездках в лес. Гардероб соответствующий – модно-военный.

Кеды GANT

Сумка BOTHOS

Легкие светлые брюки, жакет свободного кроя и ботинки а-ля boy look – идеальное сочетание для прогулок под парусом. Белый цвет непрактичен? Mercedes-Benz Glk доказывает обратное.

Кофта Gant

by Michael Bastian Пиджак dorothy perkins

Шляпа BEARNSTOCK AND SPEARS

Mercedes-Be

nz Glk

Ботинки ASOS

42

MJ 2012

Paul Smith

Сумка J.BRAND

Брюки LANVIN

Сафари topshop

by MAARTEN VAN DER HORST

BMW X5

Серги tom binns

Платок givenchy

Сумка CELINE Сандалии giuzeppe zanotti

Маленький и юркий Mini Countryman – машина, обладание которой возведено в культ. Удивительное сочетание классики и инфантильности буквально создано для личностей склада неординарного. Одежда со спортивными нотами под стать.

Часы NIXON

Dolce and Gabbana

Очки ILLESTEVA Для поездки на пикник отдайте предпочтение платью актуальной цветочной расцветки. Легкие, не перегруженные деталями аксессуары удачно дополнят образ. А вместе с BMW X5 поездка до нужной локации пройдет быстро и в комфорте.

Пиджак Gant by Michael Bastian

Ремень TIE-UPS

Сумка american apparel

antonio azzuolo

man MINI Country

Шорты Gant Кеды converse Рубашка DIOR

MJ 2012

43

фото месяца

Вьетнам Бухта Халонг — объект всемирного наследия ЮНЕСКО Бухта включает в себя более 3000 островов, а также небольшие скалы, утесы и пещеры. «Халонг» переводится как «там, где дракон спустился в море». По легенде остров Халонг был создан большим драконом. Он всегда жил в горах, когда же он вышел, то продолбил хвостом долины и лощины разнообразной формы. После его погружения в море места, выкопанные его хвостом, заполнились водой, и остались только маленькие островки земли. Местные жители и по сей день говорят, что в заливе живет дракон.

44

MJ 2012

MJ 2012

45

еда Профессиональное название начинок для пиццы — топпинг

Пицца с колбасой пепперони, оливками и помидорами черри

Выпекание пиццы на дровах в специально оборудованной печи

Пицца в такой печи готовится около 90 секунд

Как правило, пицца посыпается моцареллой

46

MJ 2012

Традиционную классическую пиццу перед употреблением разрезают специальным ножом и едят руками

Пицца. что это такое и как ее едят Пицца – известна и любима во всем мире. Однако в последнее время она сильно видоизменилась и приобрела более широкое понятие. Редакторы журнала MJ попытались разобраться, что характерно для настоящей пиццы и в каких странах это блюдо очень популярно. Пицца распространилась главным образом в США и Европе, где появились развитые сети пиццерий, большинство из которых предлагают бесплатную доставку пиццы по адресу заказчика.

П

Пицца – итальянское национальное блюдо в виде круглой открытой лепешки, покрытой в классическом варианте помидорами и расплавленным сыром. Пицца имеет греческое происхождение. Древние греки покрывали хлеб маслом , зеленью и сыром. Но пицца в своем современном облике появилась в Италии как пирог с помидором. Пиццу полюбила жена неаполитанского короля Фердинанда IV Мария-Каролина Габсбург-Лотарингская (1752–1814), а позже – итальянский король Умберто I и его жена Маргарита Савойская, в честь которой и был назван один из рецептов. В 1889 году к рецепту пиццы был добавлен сыр. Классическое тесто для пиццы делается из специальной муки (смесь обычной муки и муки durum), дрожжей, оливкового масла, соли и воды. Тесто замешивается вручную и после расстойки раскатывается тонким слоем, как правило, до полусантиметровой толщины. Тесто покрывается томатным соусом. После этого возможно добавление практически любых начинок. Классическая пицца выпекается в специальной дровяной печи, которая называется помпейской и имеет форму свода в виде полусферы.

США

Австралия

Бразилия

Россия

В связи с широким влиянием итальянских и греческих иммигрантов на американскую культуру, в США пицца получила очень широкое распространение. Толщина коржа зависит от предпочтений потребителя, одинаково популярны пицца на толстом и тонком тесте. Американская пицца в составе своего теста часто имеет растительное масло, не всегда оливковое, чего нельзя встретить в традиционных итальянских рецептах.

Здесь популярны как традиционные итальянские сорта пиццы, так и австралийская пицца, имеющая в своей основе обыкновенный корж, соус, моцареллу и заправленная беконом и яйцом, в стиле традиционного австралийского завтрака. В 1980-х австралийские пиццерии начали предлагать гурманские пиццы, с начинкой из лосося, тигровых креветок, а также с такими нетрадиционными ингредиентами, как мясо кенгуру, эму и крокодила.

В Бразилии пицца, пришедшая вместе с итальянскими иммигрантами, очень популярна. Здесь в начале XX века была приготовлена первая бразильская пицца. До 1950-х годов пицца была популярна только в итальянской общине. Позже пицца становилась все более популярна среди остального населения. В одном только Сан-Паулу расположены более 6000 заведений, предлагающих пиццу, и потребление пиццы составляет, по некоторым оценкам, 1,4 миллиона штук в день.

В России пицца получила широкое распространение в 1990-х годах с приходом на рынок зарубежных компаний. Вместе с тем популярность приобрели домашние варианты пицц, имеющие достаточно мало общего с классической итальянской пиццей и напоминающие скорее шаньгу с мясом, сыром и другими традиционными для русской кухни ингредиентами.

MJ 2012

47

еда

Здравствуйте, дорогой читатель! Меня зовут Сергей, и я су-шеф

UN CAFFE. Сегодня вы узнаете мой секрет приготовления настоящей итальянской пиццы. Мой конек – это два слагаемых: качественные, свежие продукты и вложение души в блюдо. Приготовление теста – процесс тонкий, требующий точных пропорций закладываемых ингредиентов: это мука мелкого помола, вода, соль, дрожжи и оливковое масло. Для соуса я использую итальянские томаты, свежий базилик и оливковое масло первого отжима. Сыр моцаррела – неотъемлемая часть пиццы. При запекании приобретает золотистый оттенок и аппетитно тянется. Настоящий пицмейкер раскатывает тесто вручную на мраморном столе, или подкручивая подбрасывает в воздух, от чего оно приобретает форму круга.

Pizza aglio e olio – с горячим оливковым маслом, слегка обжаренном в нём чесноком и орегано Pizza aglio, olio e pomodoro – оливковое масло, чеснок, орегано и помидоры Pizza alla marinara (Маринара) – с помидорами, чесноком, оливковым маслом и орегано (дополнительно анчоусы, каперсы и черные оливки) Pizza con le cozze – с мидиями, чесноком, оливковым маслом и петрушкой Pizza alle vongole – с венерками (двустворчатые моллюски), помидорами, чесноком, оливковым маслом, петрушкой и орегано Pizza Margherita (Маргарита) – с помидорами, моцареллой (иногда дополнительно посыпается пармезаном), оливковым маслом и базиликом. Разновидность «Маргариты» Margherita bianca без помидоров Pizza Napoletana/Napoli («по-неаполитански») – с помидорами, моцареллой, пармезаном, анчоусами, оливковым маслом, орегано и базиликом (настоящая пицца «наполетана» должна готовиться исключительно на дровах) Pizza Regina – с помидорами, моцареллой, шампиньонами, ветчиной, орегано (иногда еще и с черными оливками) Pizza capricciosa (Каприччоза) – с помидорами, моцареллой, грибами, артишоками, зелеными и черными оливками Pizza ai quattro formaggi (Четыре сыра) – с четырьмя различными сортами сыра Pizza quattro stagioni (Четыре сезона) – общим ингредиентом являются помидоры. Пицца разделена на четыре части, каждая из которых означает одно из времён года: Весна: оливки и артишоки Лето: салями и черный перец Осень: помидоры и моцарелла (как «Маргарита») Зима: грибы и вареные яйца

Приглашаю вас, дорогой читатель, посетить наше уютное кафе, будем вам рады! Для тех, кто любит готовить, хочу предложить рецепты пиццы,

приятного аппетита!

ПРИМАВЕРА Тесто – 240 г Соус – 100 г Сыр моцарелла – 150 г Кабачок цукини – 20 г Брокколи – 30 г Шампиньоны свежие – 30 г

МОРЕ И ГОРЫ Тесто – 240 г Соус – 100 г Сыр моцарелла – 150 г Креветки – 50 г Сироп гренадин – 5 г Шампиньоны свежие – 40 г Куриная грудка – 50 г Соус песто – 10 г

Древние греки покрывали хлеб маслом, зеленью и сыром

(закрытая пицца) Тесто – 240 г Соус «Цезарь» – 40 г Салат айсберг – 100 г Сыр моцарелла – 70 г Куриная грудка – 50 г

48

MJ 2012

Перец болгарский – 20 г Лук красный – 10 г Томаты черри – 30 г Маслины – 15 г Орегано – 1 г

КАЛЬЦОНЕ ЦЕЗАРЬ

наши партнеры BRP Cadillac/Chevrolet/Hummer/Saab Opel Chrysler/Dodge/Jeep

Citroen Fiat Ford

Jaguar Honda KIA Land Rover

Mazda

Nissan

Peugeot Renault ŠKODA SsangYong Subaru Suzuki Volkswagen Volvo

Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Цветочный пр. 4А Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Санкт-Петербург, ул. Орбели, 35 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Цветочный пр. 4А Москва, МКАД 18 км Москва, МКАД 47 KM Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Лыковский пр. 13 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, ул. Псковская, 13 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, МКАД 18 км Москва, МКАД 47 км Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, МКАД 18 км Москва, МКАД 47 км Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Волоколамское ш. 93А Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Санкт-Петербург, ул. Салова, 56 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Цветочный пр. 4 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Цветочный пр. 4 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД Москва, МКАД 18 км Москва, МКАД 47 км Москва, Лыковский пр. 13 Москва, Новорижское ш. 8 км от МКАД

Авто-Авангард – официальный дилер BMW и MINI Москва, Новорижское ш., 8 км от МКАД

(495) 995 9988 (495) 737 8877 (495) 780 8877 (495) 737 8257 (495) 780 7887 (812) 329 1188 (495) 780 6655 (495) 730 5544 (495) 730 8002 (495) 737 4333 (495) 229 9966 (495) 780 5544 (495) 739 0303 (495) 780 0033 (495) 229 2088 (495) 737 7775 (495) 730 8005 (495) 737 8999 (495) 780 5544 (495) 730 8004 (495) 737 4600 (495) 229 9955 (495) 730 0073 (495) 229 9933 (812) 327 1000 (495) 730 6644 (495) 737 8998 (495) 229 9944 (495) 737 8998 (495) 737 7778 (495) 780 5533 (495) 229 1133 (495) 737 7779 (495) 229 9977 (495) 730 8003 (495) 730 0222 (495) 730 9944 (495) 225 5353 (495) 739 4444 www.bmw-avangard.ru

Автофорум – официальный дилер Mercedes-Benz Москва, МКАД 92 км, внешняя сторона

(495) 730 1111 www.autoforum.ru

Автофорум – официальный дилер Mercedes-Benz Санкт-Петербург, ул. Орбели, 35

(812) 329 1000 www.autoforum-spb.ru

Ауди Центр Сити – официальный дилер Audi AG Москва, Лыковский пр., 13

(495) 730 9988 www.audi-city.ru

Ауди Центр Юг – официальный дилер Audi AG Москва, МКАД 18 км

(495) 730 6777 www.audi-yug.ru

Лексус-Сокольники – официальный дилер Lexus Москва, Сокольнический вал, 1л

(495) 788 9797 www.major-lexus.ru

Лексус-Новорижский – официальный дилер Lexus Москва, Новорижское ш., 8 км от МКАД

(495) 780 7799 www.major-lexus.ru

Тойота Центр Шереметьево – официальный дилер Toyota Motor Company Химки, Ленинградское ш., 23 км

(495) 730 2200 www.major-toyota.ru

Тойота Центр Сокольники – официальный дилер Toyota Motor Company Москва, Сокольнический вал, 1л

(495) 788 5665 www.major-toyota.ru

Тойота Центр Новорижский – официальный дилер Toyota Motor Company Москва, Новорижское ш., 8 км от МКАД

(495) 730 1155 www.major-toyota.ru

50

MJ 2012

GANT ТД «Руслан» Смоленская-Сенная пл., д.27, стр. 1А, (499) 252 7292; ТД «ГУМ», Красная пл., д.3, 2 этаж, (495) 777 2392; Галереи «Времена Года», Кутузовский пр., д.48, (495) 662 82 91

(495) 589 27 98 Laurel ул. Петровка 24\1, (495) 625 66 66 Yves Delorme Кутузовский пр-т, 26, (499) 621 87 67

RASCHINI ул. Никольская д. 10, (495) 662 64 85 ESCADA ул. Тверская д.28, (495) 937 54 77, Столешников пер. 14, стр. 1 (495) 777 18 49, Кутузовский проспект, 27/1, (499) 243 25 13 Diane Von Furstenberg ул. Кузнецкий мост, д. 7, (495) 621 90 40 Азбука вкуса Новорижского шоссе, 6-ой км, ТЦ «Юнимолл», (495) 504 34 78

Diesel ул. Петровка, 16, (495) 625 52 35 Ermenegildo Zegna ЦУМ ул. Петровка, 2, (495) 933 73 00 Vacheron Constantin Столешников пер.5. (495) 937 90 41 Patek Phillippe отель «Рэдиссон» пл.Европы,2, (495) 935 77 89

Damiani ул. Кузнецкий мост 21/5, (495) 783-06-13

Jaeger ТЦ «Времена года» Кутузовский пр-т, 48, (495) 995 50 09

Graff Третьяковский пр-д 5, (495) 933 33 85

Био маркет Рублевское шоссе д.30\1

Hermes Столешников пре.12, (495) 933 28 33

Power Plate Новинский бул., 31, ТЦ «Новинский Пассаж», (495) 783-06-13

Longchamp Лотте Плаза Новинский б-р 8, (495) 787 24 08

Клиника Kraftway Кулаков пер. 13, (499) 232 27 52

Rolex ЦУМ ул. Петровка, 2 (495) 933 73 00

Qatar airways Серебряническая наб. 29, (495) 981 07 81

Дом Фарфора Ленинский пр-т, 36 (499) 137 60 23

Lotte Hotel Новинский бульвар, д.8 стр.2, (495) 287 05 05

Marina Yachting ТЦ «Времена года» Кутузовский пр-т, 48,

DYSON ГУМ Красная площадь, д.3, 3 линия,

Samsonite Москва, ЦУМ, Петровка, 2, (495) 933 73 00 ТРК «Павлово Подворье» Магазины, рестораны, СПА, развлечения. Новорижское шоссе 14-й км, д. Новинки, д. 115 ЗАГОРОДНЫЙ ПОСЕЛОК НОВОРИЖСКИЙ ОАЗИС Новорижское шоссе, 94 км от МКАД, (495) 229 47 71 ЗАГОРОДНЫЙ ПОСЕЛОК Бакеево Пятницкое шоссе, 22 км от МКАД, (800) 333 11 11 ЗАГОРОДНЫЙ ПОСЕЛОК Иствуд Волоколамское шоссе., 35 км от МКАД, (800) 333 11 11 ЗАГОРОДНЫЙ ПОСЕЛОК «Новые Вешки» Московские область, Мытищинский район, Алтуфьевское шоссе, 2 км от МКАД п.Вешки, (495) 740 72 27 Загородный поселок MONTEVILLE Новорижское шоссе, 23 км, (495) 974 00 00 ЗАГОРОДНЫЙ ПОСЕЛОК MADISON PARK Новорижское шоссе, 24 км, (495) 974 00 00 Premier MedicaЧастная клиника. Московская область, Новорижское шоссе 5й км, пос. Новоархангельское, (499) 947 03 03 Un cafeМосковская обл. Новорижское шоссе 9 км,

ПРИГЛАШАЕМ

НА РАБОТУ

Автомобильный холдинг Major Auto приглашает на работу специалистов и тех, кто хочет ими стать! В настоящее время открыты вакансии по направлениям:

• СЕРВИСНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ АВТОМОБИЛЕЙ • АДМИНИСТРАТИВНЫЙ ОТДЕЛ • ОТДЕЛ ЗАПАСНЫХ ЧАСТЕЙ • ОТДЕЛ ПРОДАЖ АВТОМОБИЛЕЙ • ФИНАНСОВЫЙ ОТДЕЛ • ОФИС ОПЫТ РАБОТЫ НЕОБЯЗАТЕЛЕН! Контактная информация Отдела Персонала: тел.: (495) 730-03-91, (495) 229-20-85 http://job.major-auIo.ru, e-mail: job@major-auto.ru

MJ 2012

51

город

хорватия Дубровник – древний город с богатой историей. Начиная со Средних веков процветание города основывалось на морской торговле, что позволило Дубровницкой республике стать единственным городом-государством в восточной Адриатике, способным соперничать с Венецией. Благодаря своему богатству и умелой дипломатии, город впечатляюще развивался на протяжении XV и XVI столетий. В Дубровнике процветали искусство и наука, город стал одним из центров развития хорватского языка и культуры, долгое время в Дубровнике активно использовался ныне вымерший далматинский язык. Поколения прошлого оставили в Дубровнике потрясающее архитектурное наследие, что в сочетании с красотами местной природы привело к тому, что город называют «Жемчужиной Адриатики».

52

MJ 2012