Calendario Escolar ciclo 2013-2014 Los Mejores 20
Colegios y Escuelas del estado
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Ideas para preparar deliciosos menĂşs para el
LUNCH
a o s e r g e r ases Cl
aro pl it Em tu Ej ra g
Querida Gallinita, Hoy Mamá Gallina saca por primera vez un suplemento especial para ti. Estamos en pleno verano pero muy pronto los pollitos volverán a clases y pensamos en ayudarte un poco con el tema del lunch, un verdadero reto diario al que nos enfrentamos todas las mamás gallina. Todas las recetas son muy sencillas y de alto valor nutrimental, pero lo más importante es que a tus pollitos les van a encantar. Ponte creativa y haz combinaciones con estas recetas para que los menús los cambies según lo que tengas en el refri y según los favoritos de tus pollitos. Te hicimos un calendario del ciclo escolar 2013-2014 basándonos en el calendario oficial de la SEP, si quieres despréndelo y pégalo en tu refrigerador, así estarás siempre al pendiente. También te contamos cuáles son los 20 mejores colegios y las 20 mejores escuelas en todo Baja California Sur según los resultados de la prueba Enlace, no te pierdas detalle de este interesante artículo.
©Mamá Gallina, tu guía completa es una publicación mensual de distribución gratuita. Suplemento Agosto 2013. Certificado de Licitud de Título ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas en trámite. Editor responsable: Bárbara Michel Rojas. Dirección de arte: Karina Calles Barradas. Prohibida su reproducción total o parcial por cualquier medio o método conocido o por conocer del contenido, imágenes y fotografías sin el previo consentimiento por escrito de los editores. Tiraje 5,000 ejemplares. Los editores se reservan el derecho de publicar cualquier anuncio o artículo. Los textos de las columnas, los eventos, publirreportajes y anuncios impresos en cada edición no necesariamente reflejan el punto de vista y criterio de los editores por lo que son sólo responsabilidad de quien los firma. Mamá Gallina. Tu guía completa no se responsabiliza del contenido de los anuncios ni de las ofertas realizadas por los mismos; ello es responsabilidad del anunciante.
Concepto editorial y creativo: Bárbara Michel Rojas | Karina Calles Barradas. Fotógrafa Oficial: Felisa Córdoba Diseño: Oscar García Velis R.P. y ventas: Lorena D´Sharon Tel. (612) 124 22 03 Ventas: mamagallinalp@gmail.com y Cel: [612] 132 48 86
Ponte lista, antes que te ganen las prisas compra todos los materiales de los pollitos, uniformes, mochilas, loncheras, si puedes cómprales vasos de acero inoxidable para llevar su agua al colegio (son mucho más recomendables que los de plástico)… ah, y de una vez … ¡¡forra todo!! Recuerda que en nuestro número de verano anunciamos un par de alternativas para que mandes hacer tus etiquetas para útiles y uniformes así que saca tu Mamá Gallina de verano y ponte manos a la obra. Disfruten en familia al máximo los últimos días de vacaciones, descansen y diviértanse mucho en casa, en la alberca, en la playa, “maleconeando” y un largo etc.. Besos y … ¡muy feliz regreso a clases! En Portada: Tamara Candela, Mateo Olachea y Bruno Olachea Fotografía: Ariana Candela
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r y oir ¡Te queremos ve ERSARIO! IV N A o d 2 o tr s e en nu Checa los detalles en
Sábado 31 de Agosto
de 10 -12 hrs.
¡Habrá regalos para tí! Mama Gallina
Especial Lunch Sano Además, “desayunar limita el deseo de ingerir grasas y snacks durante el resto del día” asegura Paola Martínez Mérigo, autora del libro LUNCH. Según el Plato del Bien Comer, estipulado por la Secretaría de Salud, debemos comer muchas frutas y verduras, suficientes cereales: pan, tortillas, pasta, arroz, elote, papa, etc., y pocas leguminosas y alimentos de origen animal: frijol, haba, garbanzo, lenteja, huevo, leche, queso, pescado, pollo, carne, etc.
Energía, vitalidad, capacidad de concentración y un mejor rendimiento son sólo algunos de los beneficios que tus pollitos obtendrán si les mandas día con día un rico, nutritivo y bien balanceado lunch al colegio. Es indispensable que durante la jornada escolar nuestros pollitos mantengan un buen nivel de energía y es nuestro trabajo lograr que así sea. La manera de lograrlo es preparándoles un desayuno balanceado y sustancioso que se complemente con un lunch adecuado. Para iniciar el día con el pie derecho debes tener en cuenta que el desayuno es la comida más importante del día, rompe el ayuno y brinda la energía necesaria a nuestro metabolismo para comenzar un nuevo día. Cuida de que tus pollitos no se salten el desayuno aunque les mandes un suculento lunch y no dejes de mandarles un lunch suficiente aunque hayan desayunado de 10.
Hay que complementar con suficientes líquidos, de preferencia agua sola; evita si te es posible darles refrescos, los jugos puedes rebajarlos con agua para que no sean tan dulces y las aguas frescas de frutas endúlzalas con poca azúcar. En Mamá Gallina te queremos ayudar dándote algunas ideas para que organices nuevos menús de lunch para tus pollitos en el ciclo escolar que está por comenzar. De las diferentes recetas haz las combinaciones que prefieras teniendo siempre en mente que lleven una porción de cada uno de los grupos alimenticios.
gran chef...algo “No es necesario ser un o justo, sencillo, en el moment en ese momento, acorde para la persona guiño de amor, puede ser un auténtico de su felicidad”. una pequeña búsqueda
LUNCH
Ensalada de Pollo (45 min.) Rinde para 4 porciones
• 1 pechuga de pollo mediana con hueso y sin piel • 1/2 taza de mayonesa • 1 cda. de leche descremada • Sal y pimienta al gusto • 1 taza de zanahoria cocida • 1 taza de chícharos cocidos • Galletas saladas En una olla mediana pon agua, la pechuga, 1/2 cebolla y 2 zanahorias a fuego medio. Cuece. Una vez lista la pechuga retirala del agua y déjala enfriar. Deshébrala en hilos muy delgados. Agrega la mayonesa y la leche y mezcla. Sazona con sal y pimienta y añade la zanahoria picada y los chícharos. Vuelve a mezclar. Sirve una porción en un recipiente hermético y en una “zip lock” mándale unas galletas saladas para acompañar.
Alternativas. Esta misma ensalada la puedes hacer para rellenar cuernitos o hacer sandwiches, para evitar que el pan se remoje pon una hoja de lechuga lavada, desinfectada y bien seca sobre cada pan y pon la ensalada en medio.
Molletes (10 min.) Rinde para 4 porciones
• 4 panes (bolillitos mini, chapatitas mini o teleritas) • Mantequilla • 250 g de frijoles negros o bayos cocidos y refritos • 100 g de queso manchego o chihuahua en rebanadas Unta los panes con una embarradita de mantequilla y calienta en el comal, dale la vuelta para que se dore un poco del otro lado y unta los frijoles, ponles encima la rebanada de queso. Nuevamente voltéalos a manera que se calienten un poco los frijoles y se derrita el queso, ¡que te quedará doradito y delicioso! Coloca sobre un trozo de papel de aluminio. Si a tu pollito le gusta , mándale aparte su “pico de gallo” que se hace picando en pequeños cubos un poco de jitomate y un poco de cebolla, sazona con sal. Al “pico de gallo” para valientes agrega un poco de chile verde finamente picado.
Mini Croissants Rellenos (5 min.) Rinde para 4 porciones
Programa PHABA
• 4 cuernitos pequeños • Mayonesa • 100 g de pechuga de pavo en rebanadas delgadas • 100 g de queso manchego en rebanadas delgadas
Programa que brinda el desarrollo general, integral y funcional de las cinco habilidades básicas para el aprendizaje, por medio de un método estructurado según el desarrollo de cada niño de acuerdo con su edad, a través de juegos, creatividad e imaginación.
Parte los cuernitos horizontalmente a la mitad con un cuchillo de sierra, unta la base con mayonesa. Rellena con la pechuga de pavo y el queso manchego. Cúbrelos con una servilleta y guárdalos en una bolsita “zip lock.”
Nuggets de Pollo hechos en casa
(30 min.) Rinde 24 nuggets aprox.
• 750 g de pechuga de pollo cocida • 1/2 cebolla • 2 cdas. de perejil • 1 manzana pequeña pelada • 3 rebanadas de pan de caja • 1 cubo de caldo de pollo • Aceite de canola en aerosol • 1 huevo ligeramente batido • 1 1/2 tazas de pan molido (de preferencia casero) • 1 litro de aceite de canola
Pica la pechuga, la cebolla, el perejil, la manzana y el pan de caja y colócalos junto con el cubo de caldo desmoronado en el tazón del procesador de alimentos, muélelos hasta que se integren por completo. Rocía tus manos con aceite en aerosol y moldea los nuggets en forma de tortitas redondas, cuadros o triángulos de aproximadamente 4 cm. Pásalos por el huevo y cúbrelos por todos lados con el pan molido. Fríelos en el aceite muy caliente hasta que queden doraditos. Colócalos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Mándale 4 piezas a tus pollitos de estos sanos nuggets caseros y acompáñalos con catsup, recuerda mandarla en un recipiente por separado.
Método Atención Seguimiento de instrucciones Imitación Discriminación Lenguaje Guía PORTAGE Social- Emocional Autoayuda Desarrollo motriz Cognición Neuromotor Estimulación Musical Estimulación Temprana
I. Ramírez 4415 casi esq. Blvd. Colosio Col. MIneros C.P. 23097 La Paz, Baja California Sur. Tel. (612) 123-3169 y (612) 131-3096
Bolitas de Sushi (45 mín.) Para que no te ganen las carreras prepara las bolitas desde la noche anterior. Rinde para 6 porciones.
• 1 1/4 tazas de arroz para sushi (lo encuentras en cualquier súper) • 1 1/2 tazas de agua • 1 taza de zanahoria cocida hasta que esté muy suave, picada en cuadritos muy chiquitos • 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada en trocitos muy chiquitos • 1 cda. de aceite de cacahuate (lo encuentras en el súper) • 1 1/2 tazas de salsa de soya • El jugo de 1 limón En una olla mezcla el arroz con el agua. Tapa y cocina a fuego alto hasta que hierva. Reduce el fuego y deja cocer durante 25 minutos o sigue las instrucciones específicas del paquete. Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 10 minutos. Mezcla la zanahoria con el pollo y cocina en un sartén con el aceite de cacahuate a fuego bajo durante 5 minutos. Mezcla el arroz preparado con la zanahoria y el pollo. Forma bolitas pequeñitas. Mezcla la salsa de soya con el jugo de limón. Coloca las bolitas en un recipiente y la salsa de soya en otro.
Cebiche de Pescado con Mango
Panini de Queso Oaxaca con Jitomate
(3 min.) Rinde para 4 porciones
(15 min.) Rinde para 6 porciones
• 2 tazas de jugo de limón exprimido a mano (para que no amargue) • El jugo de 1 naranja • 1/2 taza de cilantro picado (opcional) • 1 cdita. de sal • 1 kg de robalo, pez sierra o huachinango, partido en cubitos para cebiche. • 2 mangos Manila o Ataulfo, partidos en cubitos de 1 cm • Galletas saladas
Necesitarás: una bolsa de papel de estraza
Prepara la salsa para marinar el pescado mezclando los jugos de naranja y limón, el cilantro y la sal, Agrega la salsa al pescado y déjalo marinar durante 2 horas en el refrigerador. Escúrrelo y desecha la marinada. Mezcla el pescado con el mango y sírvelo en un recipiente pequeño. Mándale galletitas saladas o todtaditas para acompañar.
Alternativa:También puedes
hacer este cebiche con camarón.
Cuidado Es importante que procures s, comprar los productos fresco r. ma del especialmente los tes La frescura de los ingredien es esencial para la salud. Evita enviar este platillo en días de mucho calor.
• 1 baguette • 45 g de margarina derretida o mantequilla • 400 g de queso Oaxaca • 2 jitomates Corta la baguette en triángulos usando un cuchillo de sierra; corta cada uno horizontalmente a la mitad. Unta las caras partidas con la margarina derretida. Coloca rebanadas delgadas de queso y rebanadas delgadas de jitomate sobre las bases de la baguette (puedes agregar también pechuga de pavo u otros ingredientes). Cúbrelas con las tapas. Calienta los panini en un comal o sartén presionándolos con una espátula para dejarlos delgados. Guárdalos en bolsas de papel de estraza.
FRUTA
Bolitas de Melón con Queso Cottage
Yogurt con Fruta y Galletas
(5 min.) Rinde para 2 porciones
Necesitarás: Un cortador especial de bolitas
(10 min.) Rinde para 1 porción
• 1/2 melón chino • 1/2 melón valencia • 2 rebanadas de sandía (opcional) • 1/2 taza de queso cottage o yogurt.
• 3 galletas Marías • 1/2 taza de yogurt cremoso natural • 1/2 taza de fruta partida en cubitos de 1 cm (frambuesas, fresas y durazno o mango) Coloca las galletas Marías en una bolsa “zip loco” y muélelas ayudandote con un rodillo. Coloca el yogurt en un vasito que tenga tapa, agrega la fruta encima y espolvorea con las galletas molidas.
Forma bolitas usando el cortador especial. Acompáñalas con el queso.
Gajitos de Mandarina, Naranja y Toronja
bolitas de melón valencia y envuélvelas en tiras de jamón serrano, atraviésalas con un palillo para que queden como una mini brocheta.
(15 min.) Rinde para 2 porciones
• 1 toronja rosada • 1 naranja dulce • 1 mandarina
Para no desperdiciar la fruta restante prepara una deliciosa jarra de agua fresca.
Alternativa gourmet Haz Lava los cítricos, sobre una tabla de picar corta la parte superior e inferior hasta llegar a la pulpa. Con un cuchillo filoso retira la cáscara y la piel de color blanco siguiendo el contorno de la fruta. Toma la fruta y corta en ambos lados de la membrana para separar los gajos. Quítales las semillas y acomódalas en un tupper.
¡Esta alternativa también te hará quedar muy bien si la sirves como botana en una reunión con amigos!
SNACKS
Papas a la Francesa Horneadas
Cubos de Queso
(30 min.) Rinde para 6 porciones
(5 min.) Rinde para 1 porción
Fruta Seca Mixta
• 60 g de queso gruyere, panela y manchego (o los quesos de tu preferencia) partidos en cubitos de 1 cm
(5 min.) Rinde para 2 porciones
Colócalos en un recipiente y refrigera hasta el momento de poner en la lonchera. ¡Así, o más fácil!
• 50 g de fruta seca de tu elección; manzana, mango, ciruela pasa, arándanos, chabacano y/o pera.
Pica la fruta en trocitos de 1 cm y si lo deseas agrega algunos cacahuates, nueces, nueces de la Precalienta el horno a 200°C india o almendras. /400°R y una charola para horColoca la fruta mixta en un near con aceite en aerosol. En recipiente con tapa para que tu un tazón poco profundo mezcla pollito se lleve una botana súper la harina con los sazonadores. nutritiva. Coloca los huevos en otro tazón y bátelos. Sumerge los palitos de papa en el huevo, revuélcalos en la harina sazonada, colócalos en la charola preparada y déjalos reposar durante 10 minutos. Rocíalos con aceite en aero(10 min.) Rinde para 2 porciones sol hasta cubrir por completo. Hornéalos de 10 a 15 minutos. Escúrrelos sobre toallas de papel • 2 zanahorias medianas y colócalos en una caja de papel • 1/2 taza de cacahuates tostapara guardar en la lonchera. dos sin sal • 1/4 taza de aceite de oliva Acompaña con catsup pero mánextra virgen dala por separado. • El jugo de 2 limones Estas papas contienen menos • 1 1/2 cditas. de azúcar de la mitad de la grasa que las • Sal al gusto tradicionales papas fritas. • Chile piquín en polvo (opcional)
Zanahorias Ralladas con Cacahuates Palomitas Caseras (15 min.) Rinde para 4 porciones
Necesitarás: una bolsa de papel • 2 cdas. de aceite de canela • 1 taza de granos de maíz palomero • 2 cditas, de sal • 1 cda, de aceite de oliva • 1 taza de queso parmesano rallado Calienta el aceite en una olla. Cuando esté bien caliente, añade los granos de maíz, tapa la olla y agítala hasta que revienten. Espolvorea con la sal y mezcla. Añade el aceite de oliva y el queso parmesano. Coloca en una bolsa de papel. No las hagas desde la noche anterior porque se aguadan.
• 1 cda. de aceite de canola • 1 taza de harina • 1 cdita. de pimienta negra • 1/2 cdita. de sal de apio • 1/2 cdita, de sazonador y pimienta roja • 2 huevos • 4 papas con piel y partidas en palitos de 1 cm de grueso • Aceite de canola en aerosol
Pela las zanahorias y rállalas. Mezcla con los cacahuates y coloca en un recipiente. En un tazón pequeño mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, el azúcar, la sal y el chile piquín. Vierte el aderezo sobre las zanahorias y revuelve.
Guacamole con Totopos de Figuras
BEBIDAS
Horchata de Arroz (15 min + 20 min de remojo del arroz) Rinde para 8 porciones
(8 min.) Rinde para 1 1/2 tazas
• 1/2 taza de arroz remojado en agua tibia durante 20 minutos • 1 litro de agua • 1 rajita de canela • 2 cdas. de azúcar morena • la cascara de 1/2 limón
Necesitarás: moldes para hacer figuras pequeñas • 1 taza de aguacate en trozos • 1 jitomate picado en cubitos • 1 trocito de cebolla finamente picada • 1 cda. de jugo de limón • 1/8 cdita. de sal • 4 tortillas de maíz grandes • 1/2 litro de aceite de canola
Remoja el arroz durante 20 minutos, enjuágalo 3 veces y muélelo en la licuadora con el agua, la canela, el azúcar y la cáscara de limón. Se sirve sin colar.
En un tazón integra el aguacate con el jitomate, la cebolla, el jugo de limón y la sal. Guarda en un recipiente con tapa. Sobre una tabla de picar corta las tortillas de figuritas usando moldes pequeños para cortar galletas. Pídele a tu pollitos que te ayude a hacerlo. Una vez listas las figuras fríelas en aceite muy caliente hasta dorar. Retíralas del aceite y déjalas escurrir sobre toallas de papel. Coloca el guacamole y los totopos por separado.
Agua de Hierbabuena Ideal para los días calurosos (5 min.) Rinde para 4 porciones
• 1/4 taza de hojas de hierbabuena o menta lavadas • 1 litro de agua • 2 cdas. de azúcar morena • Jugo de 1/2 limón (opcional) Coloca las hojitas de hierbabuena en un mortero. Agrega el azúcar y machaca. Intégralo con el agua y, si lo deseas, pon el jugo de limón. Recuerda que utilizar termos de acero inoxidable es mejor que usar vaso de plástico para las bebidas.
Smoothie Energético (3 min.) Rinde para 2 porciones
• 2/3 taza de jugo de naranja • 2/3 taza de jugo de manzana • 1 plátano congelado partido en trozos • 2 fresas grandes o 4 pequeñas, sin tallo • También puedes añadir un durazno o un mango pequeño maduro congelado. Licúa todos los ingredientes y coloca en un vaso o “termo” que se pueda llevar en la lonchera.
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Mamás Gallinas
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Facebook: Mamá Gallina
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Ciclo
2013-2014
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Día Internacional del Cancer de Mama
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Revolución Mexicana
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Halloween
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Constitución de 1917
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Día Internacional de la Mujer
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Día de la Bandera
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Natalicio de Benito Juárez
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Solicitud de preinscripción a preescolar, primer grado de primaria y primer grado de secundaria para el ciclo escolar 2014-2015
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Día Mundial del Medio Ambiente
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Semana Nacional de Evaluación
Día de los Gallos
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Fin de Clases
Vacaciones de Verano
Servicio especializado de Fumigación, jardinería y limpieza
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16 de Septiembre #310
16 de Septiembre #309
Las 20 mejores Colegios y Escuelas de Baja California Sur Prueba ENLACE 2012 nivel primaria
¿Qué es ENLACE? La Evaluación Nacional de Logro Académico en Centros Escolares (ENLACE) es una prueba del Sistema Educativo Nacional que se aplica a planteles públicos y privados del País. En Educación Básica, a niñas y niños de tercero a sexto de primaria y jóvenes de primero, segundo y tercero de secundaria, en función de los planes y programas de estudios oficiales en las asignaturas de Español y Matemáticas. Por quinta ocasión se evaluó una tercera asignatura (en 2008 Ciencias, en 2009 Formación Cívica y Ética, en 2010 Historia, en 2011 Geografía y en 2012 nuevamente Ciencias). En Educación Media Superior: a jóvenes que cursan el último grado de bachillerato para evaluar las competencias disciplinarias básicas de los Campos de Comunicación (Comprensión Lectora) y Matemáticas.
El propósito de ENLACE es generar una sola escala de carácter nacional que proporcione información comparable de los conocimientos y habilidades que tienen los estudiantes en los temas evaluados, que permita: • Estimular la participación de los padres de familia así como de los jóvenes, en la tarea educativa. • Proporcionar elementos para facilitar la planeación de la enseñanza en el aula. • Atender requerimientos específicos de capacitación a docentes y directivos. • Sustentar procesos efectivos y pertinentes de planeación educativa y políticas públicas. • Atender criterios de transparencia y rendición de cuentas.
ulo ste artíc ido de e n : te a n in o c g á p El do de la fué toma b.mx ce.sep.go www.enla
Los 20 mejores Colegios de BCS
En la prueba ENLACE 2012 ranking de primarias 1 INSTITUTO DEL VALLE DE LA PAZ, A.C.
LA PAZ
2 INSTITUTO CULTURAL BALDOR
CABO SAN LUCAS
3 INSTITUTO MEXICO PRIMARIA
LA PAZ
4 EL CAMINO
CABO SAN LUCAS
5 INSTITUCION EDUCATIVA ASTRID
SAN JOSE DEL CABO
6 COLEGIO AMARANTO, A.C.
CABO SAN LUCAS
7 INSTITUTO JUAN DE UGARTE
LA PAZ
8 COLEGIO MARIA FERNANDA
LA PAZ
9 CENTRO EDUCATIVO INSTITUTO JEAN PIAGET
LA PAZ
10 COLEGIO CULTURAL LOS CABOS
CABO SAN LUCAS
11 TALLER MONTESSORI DE LA PAZ
LA PAZ
12 INSTITUTO SANTA MARIA CAMPUS BITACHITO
CABO SAN LUCAS
13 OLEGIO ST.JOHN S,S.C.
LA PAZ
14 COLEGIO UGARTE DE LOS CABOS, A.C.
SAN JOSE DEL CABO
15 COLEGIO SALVATIERRA
SANTA ROSALIA
16 COLEGIO ANAHUAC
LA PAZ
17 JUAN MC GREGOR
SAN JOSE DEL CABO
18 COLEGIO “MISSION”
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19 INSTITUTO PEDAGOGICO MARGARITA EMILIA
SAN JOSE DEL CABO
20 MÉXICO
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Las 20 mejores Escuelas Públicas de BCS En la prueba ENLACE 2012 ranking de primarias 1 REPUBLICA DE COLOMBIA
SAN JUANICO
2 REVOLUCION DE 1910
CD. CONSTITUCIÓN
3 GENERAL LAZARO CARDENAS
GRAL. LAZARO CARDENAS
4 GENERAL LAZARO CARDENAS
PUERTO SAN CARLOS
5 GREGORIO TORRES QUINTERO
LA PAZ
6 CONSTITUCION DE 1917
CD. CONSTITUCIÓN
7 NICOLAS BRAVO
CADEJE
8 8 DE MAYO
VILLA HIDALGO
9 NIÑOS HEROES
LA PAZ
10 LIBERTADORES DE AMERICA
CD. CONSTITUCIÓN
11 VEINTE DE NOVIEMBRE
PALO BOLA
12 ESTADO DE MICHOACAN
PUNTA ABREOJOS
13 REVOLUCION DE 1910
CD. CONSTITUCIÓN
14 FRANCISCO GONZALEZ BOCANEGRA
LA PAZ
15 FRANCISCO I. MADERO
LA PAZ
16 ROF. ANTONIO F. DELGADO
SANTA ROSALIA
17 VALENTIN GOMEZ FARIAS
LA PAZ
18 CUAUHTEMOC
BENITO JUAREZ (BUENAVISTA)
19 IGNACIO ZARAGOZA
LA PAZ
20 GENERAL FELIPE ANGELES
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Cocktail Party Este año le dimos la bienvenida al verano con una divertida fiesta en La Posada, Hotel & Beach Club donde nos deleitaron con riquísimos “pintxos” preparados por el Chef José Luis Uribe: tortilla española, croquetas de jamón serrano, un exquisita paella valenciana entre otras delicias que acompañamos con una refrescante sangría. Pasamos una tarde muy agradable entre “gallinas” con un atardecer espectacular y atención de primera. Muchas gracias a todas por estar con Mamá Gallina, me encantó pasar un ratito con ustedes y mil gracias a Gonzalo y todo el staff de La Posada que nos hicieron sentir como en casa. Las invito a que ustedes también vengan a conocer el hotel que quedó increíble, pueden traer a sus pollitos para que naden en la alberca en esta temporada de calor, vénganse a desayunar con las amigas o a comer o cenar con su gallo, estoy segura ustedes también se la pasaran de maravilla.
Gabriela
so e r g e r z i l ¡Fe a clases!
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