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SUMARIO #405 · AGOSTO Noticias Locales..................................................PAG.8-9 Actualidad Inmobiliaria.................................PAG.12-13 Somos movimiento.............................................PAG.16 D K Hablamos.......................................................PAG.20 Crónicas de un diletante......................................PAG.21 Club Running..........................................................PAG.22 Agencia Punto Press....................................PAG.24-25 Área Sanitaria........................................................PAG.28 Marketing. Despierta y Conecta..................PAG.30-31 Agroalimentación.................................................PAG.32 Actualidad Bienestar....................................PAG.34-35 Act. Actualidad Dental........................................PAG.37 Espiritualidad. Ángeles................................PAG.38-39 En su justa medida.............................................PAG.40 Recetas #SINGLUTEN........................................PAG.42 Receta Nº 60 (Belencilla)......................................PAG.43 Nutrición............................................................PAG.44 Belleza & Estética 2018 ........................................PAG.45 Pilar Martínez: Eventos.................................PAG.46-47 La Mar de Dulce....................................................PAG.48 Actualidad Asesoría.............................................PAG.49 Cine en Casa Agosto 2018..................................PAG.51 Act. del Motor-Talleres..........................................PAG.53 Actualidad: Jardinería...................................PAG.54-55 Hablemos de Series.......................................PAG.56-57 Pasatiempos .........................................................PAG.58 Ruta de Ocio 2018 ................................................PAG.59 Actualidad. Decoración y Tendencias......PAG.60-61 Actualidad Tecnológica ................................PAG.62-63 Sorteos ...................................................................PAG.64 Farmacias de Guardia /Agenda Cultural......PAG.66
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a Guardia Civil de Málaga ha creado un nuevo equipo Roca en la comarca de la Axarquía, con base Vélez-Málaga, con el objetivo de aumentar la seguridad de las explotaciones agrícolas y ganaderas de la zona mediante una vigilancia permanente e investigación que ayude a frenar los hurtos y robos y las bandas organizadas. El nuevo equipo de vigilancia se presentó en la Comandancia de la Guardia Civil en Málaga en una reunión con las asociaciones agrarias de la provincia a la que asistió la Subdelegada del Gobierno en Málaga, María Gámez, y el coronel jefe de la Comandancia, Jesús Esteban. También estuvo presente el alcalde de Vélez-Málaga Antonio Moreno Ferrer (PSOE). Con la creación de este nuevo equipo, formado por un cabo y cuatro guardias civiles, se “complementa” a los otros dos ya existentes en el Valle del Guadalhorce y la comarca de Antequera, que refuerzan la actividad del instituto armado para “evitar los robos y los hurtos en el campo, que también se dan en instalaciones que no son solo de la agricultura”, apuntó Gámez. Precisamente, con la creación de estos dispositivos se ha producido una disminución de este tipo de delitos desde su creación en 2013 hasta el año 2017 de un 42,55 por ciento en toda la provincia, por lo que “ya han demostrado su efectividad”, destacó la subdelegada. Los robos y hurtos de frutos del campo suponen en la
provincia de Málaga cerca de 1,5 por ciento del total de ilícitos penales, siendo las comarcas más afectadas con casi un 90 por ciento de los delitos las del Guadalhorce, Antequera y Vélez Málaga. “La provincia es una potencia en la industria agroalimentaria y por tanto evitar este equipo de actividades delictivas supone un enorme beneficio para la economía”, resaltó Gámez. Por su parte, el alcalde de Vélez-Málaga destacó que el fin de este grupo es incrementar la seguridad de las explotaciones agrícolas y ganaderas en la comarca, mediante una vigilancia permanente y una mayor comunicación con los colectivos afectados. Moreno Ferrer señaló que “un pilar fundamental de nuestra economía y una gran fuente de empleo en nuestra comarca es el sector de la agroindustria. Somos, además, los principales productores de frutos tropicales y, sin seguridad en nuestros cultivos, ponemos en riesgo el sustento de muchas familias, nuestro patrimonio gastronómico, incluso, nuestra actividad turística”. El regidor veleño añadió que, por todo ello, “me siento profundamente satisfecho y agradecido por la implicación y colaboración de la subdelegación del Gobierno para hacer realidad esta demanda tan necesaria en beneficio de nuestra ciudadanía”.
Solución inundabilidad Torre del Mar
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l alcalde de Vélez-Málaga, Antonio Moreno Ferrer, y la empresa constructora S.A.L.S.A, firmaron
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recientemente el convenio de Planeamiento y Gestión que garantiza la ejecución de obras y medidas correctoras que resolverán los problemas de inundabilidad en diferentes zonas del municipio y desbloqueará la concesión de licencias de obras y primera ocupación. Tras varios estudios realizados por expertos, varias zonas del municipio de Vélez-Málaga, entre las que se encuentra el SUPT-12, fueron definidas como zonas inundables, por lo que Moreno Ferrer explicó que son varias las actuaciones que hay que acometer en varias zonas del territorio para evitar que pudieran llegar a inundarse. Concretamente se habla de tres actuaciones: una en la margen derecha del Río Vélez, zona de Almayate de gran oportunidad turística, otra en la margen izquierda del río y, la tercera, en el puente sobre el río; actuaciones que suponen una inversión total de unos 13,4 millones de euros.
El alcalde aseguró que confía en poder desarrollar esta legislatura una segunda obra para actuar en el margen derecho del río, en lo que definió como “un área de oportunidad turística”.
“El convenio que hoy firmamos garantiza las obras de defensa del margen izquierdo del río por lo que podremos comenzar a otorgar licencias de obras de las parcelas de toda esa zona, hasta el centro de Torre del Mar”, afirmó el regidor veleño. Esta primera obra supondrá una inversión de 1.415.000 euros y consistirá en la construcción de un nuevo muro paralelo al río que asegure la defensa de la zona. El Ayuntamiento de VélezMálaga ha mostrado su compromiso para asegurar que esa obra se ejecute en tiempo y forma para así poder desbloquear cuanto antes la concesión de actuaciones y licencias que se soliciten en el territorio.
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La oferta de vivienda nueva en España seguirá sin ser suficiente en 2020
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La vivienda nueva está en auge. En el primer trimestre de este año, las compraventas marcaron su mejor cifra en tres años, 22.299 operaciones, según los datos del Colegio de Registradores. Aunque aún supone una cifra muy alejada de las 100.000 ventas de viviendas de segunda mano, arroja un dato muy significativo del interés creciente de los españoles por la obra nueva. Según explica Beatriz Toribio, directora de Estudios de Fotocasa en su último informe ‘Perfil del comprador de obra nueva 20172018’, el porcentaje de compradores españoles que solo consideran comprar una vivienda a estrenar ha subido desde un 8% a un 15%. La
experta de Fotocasa atribuye este nuevo interés por la vivienda nueva a la “demanda latente que en los últimos años no acababa de salir al mercado como consecuencia de la situación económica, pero también de la falta de una oferta que se adecuara a sus necesidades o preferencias”. Esta demanda por producto nuevo es una “buena noticia para el sector promotor”, opina Toribio, y se ha notado en la actividad constructora. Los permisos de construcción han crecido un 26% y los inicios de nuevas viviendas, un 20%, durante 2017, según datos del banco suizo UBS. No obstante, la oferta en el mercado no es suficiente para cubrir toda la demanda. En su último informe inmobiliario sobre España, UBS estima que las tasas de crecimiento en los inicios de obra nueva seguirán durante este año y se irán reduciendo gradualmente. En 2020, el número de permisos y de inicios de obra nueva cuadruplicará los niveles mínimos de 2014.
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Para 2020, calculan que saldrán al mercado apenas unas 100.000 viviendas nuevas, un dato alejado de la demanda actual, teniendo en cuenta que solo en el primer trimestre de 2018 se han vendido más de 22.000. En el medio plazo, Roberto Scholtes Ruiz, director de Inversiones de UBS en España, pronostica que la oferta de casas nuevas o reformadas se estabilice en torno a las 150.000 unidades por año, “salvo una recesión económica o un fuerte aumento de los intereses hipotecarios”. Según el experto, esa cifra se acerca más al nivel de demanda estructural “dado el débil crecimiento del número de hogares y los flujos migratorios”. En la misma línea opina Samuel Población, director nacional de Residencial y Suelo de CBRE en su último informe sobre el sector en España. La reactivación de la demanda impulsó que la construcción de obra nueva comenzara a recuperarse a partir de 2016, y en 2017 las viviendas terminadas ya crecieron un 31% frente al año anterior. “No obstante, en el actual
entorno de mercado la actual producción de vivienda nueva es claramente insuficiente para satisfacer las necesidades de la demanda, pero también para el mantenimiento de un ritmo de renovación del parque de viviendas”, concretan desde CBRE. “Se prevé que los niveles de producción de obra nueva sean absorbidos por la demanda, despejando cualquier temor ante un posible exceso de stock”, añade Samuel Población. Beatriz Toribio concluye en el informe de Fotocasa con un mensaje para el sector promotor ante el buen momento que se le presenta, y le insta a tener en cuenta que están ante una “demanda particular que aún no ha recuperado el poder adquisitivo que perdió durante la crisis y con unos sueldos que no se recuperan al ritmo que lo hace la vivienda”.
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l parámetro clave para ser eficientes en el entrenamiento es la especificidad, y la preguntas básicas que hay que hacerle a una persona son qué quieres hacer o cuál es tu objetivo. Si el objetivo es más general y no está asociado a un gesto concreto como pérdida de peso, ganancia de masa muscular o mejora de la resistencia general, probablemente los movimientos elegidos para entrenar no es el parámetro clave. Pero, ¿qué pasa si tu objetivo se relaciona con un gesto concreto? Lanzar lejos una jabalina, levantar a tu hijo sin que te duela la espalda, nadar rápido, pasear sin dolores de rodilla… Evidentemente, si tu entrenamiento no te lleva a ese objetivo no habrá servido para nada, y es ahí donde volvemos a la eficiencia. Existe una ley básica en el mundo del entrenamiento. El cuerpo se adapta exactamente a lo que hace, tanto a nivel fisiológico como estructural, o lo más importante, del sistema nervioso central. Si la mayoría de objetivos que nos podemos plantear implican movimientos globales, de pie y con peso libre, ¿por qué vemos con tanta frecuencia personas que hacen la mayoría de los ejercicios de su entrenamiento sentados, moviendo sólo una articulación y realizando movimientos repetitivos? Hablamos por ejemplo de personas que suelen ir al gimnasio para sentarse en una máquina guiada que permite realizar sólo movimientos lineales. Si queremos entrenar de manera específica debemos comprobar si nuestro movimiento objetivo es unilateral o bilateral, cuál es su velocidad de ejecución óptima, qué rango de movimiento, qué implicaciones coordinativas conlleva… Nuestros ejercicios deberán tener el máximo de esos componentes. Eso es la especificidad. Cuanto menos se parezca, menor transferencia y más tiempo necesario para alcanzar nuestros objetivos. Si atendemos al concepto de especificidad del entrenamiento, podemos decir que somos lo que nos movemos. ¡Somos movimiento!
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ACTUALIDAD D K HABLAMOS
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PELÍCULA
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EL PACTO
Director: David Victori · Genero: Thriller · Productora: Ikiru Films
Narra cómo ante la inesperada e inminente muerte de su única hija, Mónica deberá descender al mismísimo infierno para tratar de evitarlo. Con elementos sobrenaturales, este thriller, según su director, “tiene como punto de partida las ideas: ¿Qué no serías capaz de hacer por evitar la muerte de un ser querido? y ¿qué le pasa a quien trata de sortear el curso natural de la vida?”
LECTURA
EN VENTA: 4 Septiembre
LA DAMA AZUL
Autor: Javier Sierra Hay secretos que la Providencia no puede mantener ocultos por más tiempo. Solo así se explica que un proyecto científico del Vaticano destinado a captar imágenes y sonidos del pasado remoto sea interceptado por el Departamento de Defensa norteamericano y obligue a Jennifer Narody, una de sus mejores agentes, a enfrentarse a un don de la época de los grandes místicos.
MÚSICA
EXITO DE VENTAS
SOFIA REYES Single: 1, 2, 3 “1, 2, 3” es una canción de la cantante mexicana Sofía Reyes con la colaboración de los cantantes estadounidenses Jason Derulo y De La Ghetto. Fue publicado como sencillo el 16 de febrero de 2018. La canción fue escrita por Reyes, Derulo, Ghetto, Nicole Zignago, Ricardo Montaner, Jon Leone y Charlie Guerrero.
JUEGO
EN VENTA: 30 Agosto
PRO EVOLUTION SOCCER 2019 Género: Deportes Plataforma: PS4 - XBOX ONE PES 2019 para PlayStation 4 y Xbox One cumplirá con el compromiso de KONAMI de aumentar el número de licencias; Más ligas y estadios, más acuerdos con clubes licenciados y una gran cantidad de nuevas Leyendas que se anunciarán en las próximas semanas. La estrella del FC Barcelona y embajador mundial Philippe Coutinho aparecerán en la portada de este año, mientras que una edición especial de David Beckham incluirá una versión actual de uno de los mejores futbolistas ingleses de todos los tiempos.
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CRÓNICAS DE UN DiLETANTE
Juan Salvador Gómez Poeta y dramaturgo
Cultura en verano
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s de agradecer que en los veranos de la capital axárquica también se programe una variada oferta cultural, y que no sólo sea Torre del Mar la adjudicataria de toda esa actividad destinada a los visitantes. Es triste pasearse de noche por nuestro centro y ver sus calles desiertas para pesadumbre de hosteleros y ciudadanos a quienes no les apetece siempre desplazarse a la costa. De ello se están haciendo eco nuestros representantes políticos, y este verano tenemos (o hemos tenido) además de los conciertos los miércoles de jazz en el Centro de Arte Contemporáneo (CAC) Francisco Hernández, la Noche en Blanco, actividades en el Museo Municipal (MVVEL) o Flamenco Fusión con un cartel de lujo en el Cerro de la Virgen de los Remedios de Vélez-Málaga (no se pierdan el concierto de mi admirado Javier Ruibal, uno de los grandes cantautores de este país, el viernes 17 de agosto; y además gratis). Asimismo destacar la iniciativa privada del restaurante Caserío de las Monjas de programar microteatro todos los sábados de julio y agosto, además de los recorridos nocturnos teatralizados por los monumentos que realiza La Casa de las Titas. Igualmente se está llevando teatro a otros núcleos de población. La Compañía de Teatro María Zambrano de Vélez-Málaga, ya representó en Mezquitilla ‘La mirada perdida’, y en agosto llevará a Caleta ‘Luz que se difumina’, que también se representará en septiembre en Benajarafe. De cualquier forma, echo de menos un buen festival de teatro en nuestra ciudad. Hay lugares con encanto donde hacer las funciones para un evento que atraiga a visitantes y que siga enriqueciendo nuestras noches de verano, en las que el calor nos pide salir a nuestras calles y plazas. Estamos en el buen camino. La cultura ha de ser un atractivo turístico indispensable.
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Los runners y la miel
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ace unos días me encontraba con mi gran amigo Salvador Escobar, biólogo y, desde hace unos años, apicultor de corazón. Y me hablaba de su pasión por sus colmenas, por sus abejas. Cómo no, aprovechando sus conocimientos, le pregunté sobre la relación runner y miel. Me explicó que la miel es básicamente un carbohidrato de asimilación rápida, lo que la hace un alimento fundamental e idea tanto para el antes como para el durante, y por supuesto, para el después de un entreno o una competición. Este natural y milagroso alimento aporta además inmensas ventajas para recuperarse de un prolongado esfuerzo. Debido a su variadísima composición, ayuda a que la musculatura vuelva a cargar tus reservas de glucógeno, y favorece la concentración de glucosa en el músculo después de entrenar. Por otra parte, la miel contiene un montón de vitaminas, aminoácidos, antioxidantes y minerales, micronutrientes que han hecho famoso a este producto durante toda la historia y que le han otorgado esa fama de alimento casi milagroso en la recuperación de muchas enfermedades. A modo de consejo, Salvador me recomendaba una cucharadita de miel de buena mañana, lo que nos mantendrá los niveles de azúcares estables en sangre, ya que nuestro cuerpo absorberá la glucosa de forma rápida, mejorando nuestro rendimiento y, por tanto, disminuyendo la fatiga en tu posterior entrenamiento. Desde entonces le hago caso e incorporo una generosa cucharada de miel a mi café de las mañanas. Pero ojo, lee bien la etiqueta del envase y si puedes cómprala a un apicultor local, pues de lo contrario corres el riesgo de tomar miel adulterada o importada de países poco cuidadosos en su producción y distribución. ‘Qué ausencia cruel, de pan y miel cuando te fuiste’.
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ntre 1891-1895, con el perro “Clipper” en A Coruña, y 1973, con el dálmata “Perro” y el afgano “Kaboul” en Mougins, Picasso recorrió un dilatado arco de animales de compañía que fueron testigos de los aconteceres artísticos y privados del pintor. Perros, gatos, palomas, monos, peces, loros, lechuzas o cabras convivieron en su entorno y se convirtieron, en más de una ocasión, en modelos y recreación de su iconografía. Brassaï, quien conoció bien al artista, dijo en cierta ocasión: «Picasso, que puede amar o aborrecer a los hombres, adora a todos los animales, tan indispensables a su lado como una presencia femenina». En el mismo sentido, Françoise Gilot sentenció que «generalmente los bichos estaban exentos de las sospechas con que miraba a sus amigos». No solo los animales caseros sucumbieron a la tentación de la mano creativa del malagueño. También su pasión por el circo o por los toros lo llevó a inmortalizar a los animales protagonistas de estos actos festivos, animales que luego Picasso, ya en su casa, hacía revivir nuevamente en su imaginación y atrapaba con el lápiz, con el óleo, con el barro o con el buril. También, gracias a editores como Martin Fabiani, Picasso se explayó con ilustraciones únicamente dedicadas al tema animal, como sucedió con la Histoire Naturelle (1942), del
Sala de exposiciones de la Fundación Picasso. Museo Casa Natal Plaza de la Merced, 13
conde de Buffon, por donde pasaron desde ciervos y lobos hasta lagartos, buitres, gallinas y ranas. La muestra El bestiario de Picasso nos descubre a los mismos animales en contextos bien diferentes, a la vez que recorre las distintas técnicas que Picasso utilizó entre 1905-1968 para reflejar su belleza. Para ello, hemos puesto a la vista del visitante el amplio abanico de los fondos de la Casa Natal: libros ilustrados, ediciones de bibliófilo, cerámicas, fotografías, dibujos originales y obra gráfica que condensan toda una fauna y a la vez toda la preocupación de un hombre que intentó acaparar con su creatividad las técnicas y los modelos más dispares. Está compuesta por 54 obras entre dibujos, libros ilustrados con grabados originales, fotografías, cerámicas, litografías, aguafuertes y linograbados, entre otras técnicas que empleó el pintor malagueño, que forman parte de las colecciones de la Fundación Picasso Museo Casa Natal. ‘El bestiario de Picasso’ representa una selección de los animales que pasaron por la vida del artista y que inmortalizó en cientos de trabajos. Algunos de éstos le sirvieron como fuente de inspiración, si bien supo reinventarlos con un lenguaje moderno, único y personal. Algunos de estos animales lo acompañaron en su trayectoria y en los diferentes destinos y lugares que visitó, mientras que otros son fruto de encuentros deliberados, como los espectáculos circenses o las corridas de toros, de las que disfrutó en el sur de Francia. El elenco de especies representadas en esta exposición es variado. Entre las piezas más destacadas
está ‘El bogavante’ (1949), un animal recurrente en la iconografía surrealista y que Picasso interpreta con un juego de volúmenes, rayas y puntos gruesos. La vida cotidiana es otro de los temas representados en la obra de Picasso, según han destacado, apuntando que en la pieza ‘Lechuza en una silla con fondo ocre’ (1947) capta un momento que surge de una manera espontánea. Pero sin duda el toro (Toro y caballo en la arena, 1929) ocupa un lugar destacado en la obra de Picasso. Junto con la paloma, es uno de los símbolos más representativos de su trabajo y una vuelta a sus raíces, que también están detrás de las piezas como ‘Gran pez’ (1956). ‘El halcón’ (1907) es una de las piezas más llamativas de la exposición. Este animal pertenece a uno de los cuadernos preparatorios del conocido lienzo ‘Las señoritas de Avinyó’ y el color rojo destaca la figura del animal sobre las tintas negras, pero lo más curioso es que Picasso logra hacer de un único trazo, sin levantar el lápiz, la figura de un animal completamente reconocible. Otra de las figuras representadas en la exposición es el caballo (Caballero y caballero, 1952). Condicionado por el periodo bélico que el propio Picasso vivió, el artista interpretó la aportación a la historia de este animal, representándolo casi siempre en el momento de la lucha. Picasso recorrió un dilatado arco de animales de compañía y su pasión por el circo o por los toros lo llevó a inmortalizar a los animales protagonistas de estos actos festivos. También, gracias a editores como Martin Fabiani, Picasso se explayó con ilustraciones únicamente dedicadas al tema animal, como sucedió con la ‘Histoire Naturelle’ (1942). Esta exposición, han destacado, no sólo revela a los mismos animales en contextos diferentes, sino que además recorre las distintas técnicas que Picasso utilizó entre 1905-1968 para realzar la belleza de la figura animal. Picasso representó tanto a las palomas de su infancia en Málaga --también inmortalizadas por su padre en diferentes obras-- como al perro afgano que lo acompañó en los últimos años en su residencia francesa de Mougins. El artista estuvo rodeado de una fauna diversa durante toda su vida.
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lamamos microbiota intestinal al conjunto de microorganismos que habitan en el intestino. Cabe destacar la participación de la microbiota en el establecimiento de un equilibrio intestinal del que dependen funciones tan importantes como la respuesta inmune, la digestión, la defensa contra patógenos y el desarrollo neurológico. Una microbiota alterada, en desequilibrio o disbio-
sis, generará enfermedades como el autismo, síndrome de colon irritable (SII), enfermedad de Crohn, esclerosis múltiple, alergias graves, enfermedades autoinmunes o trastornos degenerativos. El uso prolongado de antibióticos, junto con el estrés y una inadecuada alimentación, son los grandes causantes que desequilibrarán nuestra microbiota. Los hábitos dietéticos a largo plazo tienen un
papel determinante en la composición y la estructura de la microbiota intestinal. Para devolver el equilibrio a la flora intestinal debemos tomar una serie de medidas que irán encaminadas a restablecer y/o repoblarla. Para ello es fundamental realizar algunos cambios en nuestra dieta, de manera que nos aporte una cantidad adecuada de probióticos y prebióticos, así como alimentos que ayuden a luchar contra bacterias y hongos no deseados. El papel esencial de los probióticos son garantizar una buena higiene digestiva favoreciendo la degradación y la absorción de ciertos alimentos; regular las funciones del colon; mejorar el estado de salud en general; y luchar contra los diferentes trastornos del tránsito intestinal y los trastornos digestivos. En conclusión, el uso de los probióticos sin alargar las tomas en el tiempo ayudará a repoblar nuestra flora intestinal. Es de suma importancia que siga los consejos de un buen profesional. A la vez, el uso de una alimentación prebiótica genera una sinergia, ayudando en su labor al probiótico para completar el equilibrio de nuestra flora intestinal.
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revistalapubli.es | AGOSTO 2018
n estos días de verano me gustaría hablar de un viejo conocido de nuestras playas: las medusas. La presencia de éstas en nuestras costas se convierte en un hecho frecuente, sobre todo en verano, debido a circunstancias medioambientales y al aumento de los vertidos tóxicos. Las medusas pueden llegar flotando hasta las mismas playas, y la picadura suele producirse tras el contacto accidental con la medusa o al intentarla coger de forma voluntaria. Los síntomas compatibles a las picaduras de medusas se caracterizan por dolor, ardor, inflamación y enrojecimiento e incluso ocasionalmente sangrado. Cuando una medusa nos ha picado lo primero que hay que hacer es limpiar la zona afectada por la picadura con suero fisiológico o agua salada. Nunca deberemos usar agua dulce, ya que podría romper las células urticantes, sufriendo por tal motivo, otra picadura. Durante 15 minutos deberemos aplicar frío a la zona afectada, cubriendo siempre con algún paño o toalla. No hay que frotarse ni con toallas, ni con arena, ni con nada que pueda lastimarnos más. Si hay algún resto de tentáculo adherido a nuestra piel, debemos quitarlo con unas pinzas. Se podrá administrar un antihistamínico, para la reacción y un analgésico para el dolor. Si el dolor es muy intenso o el estado de la persona que ha sufrido la picadura empeora, deberá acudir a Urgencias de inmediato. Recordad estos consejos a la hora de disfrutar de estos largos días de baño y juegos en nuestras playas. Por último, y continuando con mi anterior artículo, no os olvidéis de evitar la exposición solar durante las horas críticas y de proteger nuestra piel de forma frecuente.
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demás de tener los dos motores de búsqueda más usados en el mundo (Google Search Engine y YouTube), Google también aparece en el ranking debido a Maps, ya que es el servicio de ubicación más utilizado en el mundo con más de 800.000.000 de negocios registrados y más de 250.000 usuarios activos. Usar Maps y Google My Business puede significar un antes y un después para su marca y su posicionamiento. ¿Qué es Google My Business? GMB es el servicio de administración actual de Google que permite a las empresas registrarse en Google Maps. Anteriormente se llamaba Google Places, pero ahora está todo centralizado en Google My Business, donde su principal ventaja es que con el nuevo sistema se puede administrar tres cosas muy importantes para tu empresa desde un solo lugar. Estas son registrar su negocio en Google Maps; gestionar su información fotos, horarios o enlaces y comentarios de usuarios; y acceder a su página comercial de Google Plus. También podemos usar la integración con YouTube, Adwords y Analytics para visualizar el canal de la compañía, crear campañas en línea más efectivas y medir sus re-
sultados. Supongamos que tiene un negocio local de bicicletas. Si registra su marca en Google My Business, configura bien su tarjeta de visita y recibe revisiones, en cuestión de semanas puede ubicarse junto a su competencia y obtener muchas más visitas. Respecto a las calificaciones en Google Maps, son públicas que los usuarios escriben sobre su negocio, y son de suma importancia, ya que es donde pueden incluir un texto y una puntuación de una a cinco estrellas. Además pueden escribir mensajes que son visibles (como administrador puede eliminarlos). Esto saldrá junto a su listado de empresas o empresa en Google Maps y son punto fundamental para su estrategia de marketing. A veces los usuarios escriben por su propia iniciativa y otros tendrán que promocionarse.
Sin duda, hay muchos usuarios satisfechos que desean compartir su experiencia y no saben dónde pueden hacerlo. ¿Cómo actuar entonces? Si tiene contacto fuera de línea con sus clientes, sea agradable y pregúnteles naturalmente cuando los vea; aliente a sus empleados a apoyar la causa y dejar un comentario; incluya un mensaje adicional a su boletín de noticias y deje un enlace directo a los mapas; y contacte por mensaje privado y/o redes sociales con los contactos más confiables. Cuantos más comentarios reciba, mejor será, ya que aumentará la relevancia y el posicionamiento de su dominio en Google. Obtendrá más atención y la pestaña Google Maps tendrá más espacio en la primera página de búsquedas. Con estas acciones, atraerá más clientes y generará confianza en los usuarios que buscan información o en aquellos que comparan el mismo servicio en varias compañías al mismo tiempo. Recuerde el poder de la recomendación de marketing en esta parte social de Google Maps. Por otro lado, seleccione siempre las mejores fotos y que tengan la mejor calidad. Además de visualizar sus instalaciones, puede incluir algunas en las que las personas puedan ver a los empleados y al equipo trabajando. Esta técnica simple humaniza su marca y refuerza el mensaje de transparencia y confianza. El próximo mes continuaremos profundizando en otros aspectos relacionados con Google My Business. Recuerde que siempre existen profesionales dedicados a estas labores que hacen que su estrategia de marketing sea mucho más eficiente.
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Director de Sabores Escuela de Cocina Torre del Mar
Cocinando en verano
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eguimos en pleno verano en nuestras cocina, y como es habitual por estas fechas, Sabores se desplaza ciertos días a otros lugares de nuestro municipio. Durante este 2018, hemos vuelto a repetir el ya conocido como TrianaChef, con más de 40 pequeños de la zona. Ellos han aprendido a realizar diversas recetas incluyendo bastantes frutas y verduras, que luego pondrán en práctica en la verbena del mes de agosto. Además de eso, durante julio y agosto hemos formado parte del Veraneando2018, actividades que el Ayuntamiento organiza por todo el municipio, dando talleres de cocina para todos los pequeños amantes de los fogones.
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revistalapubli.es | AGOSTO 2018
Han sido varias localidades, como Caleta de Vélez, Cajiz o Almayate, entre otras. Más de una veintena de “cocineros” se pusieron manos a la obra y dejaron a sus familiares boquiabiertos, con una temática muy sana, como diversas ensaladas. Con esto hemos querido meter a los más pequeños de la casa en materia, incluyéndoles frutas y verduras a estas recetas. Han realizado tartar de verduras y de frutas o tulipas con macedonia. Todo realmente sano, y sobre todo inculcándoles que para tener una buena vida tenemos que empezar cuidando nuestra alimentación. Además de todo esto, los talleres de verano con los peques en la propia escuela siguen adelante, teniendo este año una visita muy sorprendente del casting de MasterChef Junior España, que ha seleccionado a varios para que en los próximos días puedan presentarse al proceso de selección que tendremos en Málaga capital. Pronto más novedades.
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l masaje infantil se ha aplicado en la India desde tiempos remotos como una tradicción cultural a la hora del cuidado de los bebes y niños, en occidente no es conocido hasta el siglo XX, cuando el obstreta frances Frédérick Leboyer viaja a la India y ve su aplicación rutinaria por parte de las mamás a los bebés y lo implanta, designandolo masaje Shantala, nombre de la mamá que le enseñó las técnicas, a lo largo de los años esta técnica se ha ido implementando con más pautas hasta llegar hoy día al masaje que propone la IAIM. Los beneficios del masaje infantil parten de la importancia del tacto, ya que a través de un estímulo táctil estimulamos al sistema nervioso periférico que manda la señal al sistema nervioso central, en el cual se despierta una señal de alerta localizada favoreciendo a través de las experiencias sensoriales la integración corporal, elaborando el esquema corporal y la conciencia intelectiva,tan importantes en el desarrollo de un niño. Además, a través de la piel con el masaje se cubren necesidades básicas
del bebé como el calor, soporte, contención, descarga de energía, apego, sensaciones propioceptivas,... El contacto piel con piel tiene gran importancia ya que favorece el desarrollo emocional, cognitivo, motor, linguístico,..; favorece el vínculo, la regulación de la temperatura, la seguridad y la lactancia. Los beneficios del masaje infantil numerosos ya que se produce: • Liberación de gases, cólicos, estreñimiento, calambres, mucosidad, dolor, hipersensibilidad, tensión, estrés, ansiedad,... • Interacción fomentando el vínculos, respeto, apego seguro, comunicación, tiempo de caliad, participacion, tolerancia,... • Relajación favoreciendo la calidad del sueño, el tono muscular adecuado, flexibilidad, capacidad de protección, regulaciópn emocional, reducción de cortisol y liberación de endorfinas. • Estimulación, mejorando la circulación, respiración, digestión, conciencia corporal, sistema endocrino, la inmunidad, sistema vestibular, el lenguaje, el desarrollo y la maduración. Los beneficios no sólo se producen en la persona que los recibe sino también el que lo realiza, en esta persona tambiém se produce una reducción
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de cortisol, liberación de endorfinas y un aumento del vínculo y apego. Las situaciones en las que están contraindicada su aplicación son las siguientes: fiebre alta, enfermedades graves de corazón, infecciones graves, alteraciones de la piel, quemaduras, enfermedades hepáticas, vacunas en las que haya encapsulación o válvula de derivación peritoneal.
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El masaje infantil lo puede aplicar un fisioterapeuta debídamente formado, o los pàders o cuidadores previamente intruidos por el fisioterapeuta. El producto más adecuado para realizar el masaje son los aceites vegetales de primera prensada o prensad en frío, ya que conservan todos los principios activos, vitaminas, minerales y encimas, además se absorben si formar capa grasa, permitiendo la transpiración, y son comestibles, no pasa nada si el niño o bebe se chupa las manos. Los más usados son el de almendras dulces y el de caléndula. Animamos a todos los padres/cuidores a que contacten con un profesional de confianza y empiecen a realizar el masaje infantil ya que es una técnica sencilla y con numerosos beneficios tanto para el bebe/niñ@ como para la persona que lo aplica.
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ACTUALIDAD DENTAL
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n equipo internacional de investigadores ha estudiado la dieta alimenticia de los neandertales a través del sarro de sus dentaduras y ha concluido que consumían de forma generalizada y arraigada un tipo concreto de vegetales, como estrategia de supervivencia.
Análisis del sarro de la dentaduras nicado. “Sin embargo, aunque la ciencia arqueológica ha avanzado considerablemente en las últimas décadas y ha demostrado nuevas teorías sobre las dietas de los neandertales, todavía hoy solo tenemos una imagen fragmentada de su ecología dietética
Sin embargo, en el estudio de las dentaduras de neandertales recolectores, desde el trópico hasta el Ártico, no se han encontrado evidencias de variación dietética en el tiempo y el espacio en el consumo de alimentos de origen vegetal.
El estudio, en el que participan el científico español Domingo D. Salazar, de la Fundación Vasca por la Ciencia, y Robert C. Power, del Instituto Max-Planck de Antropología Evolutiva, y que se ha publicado en el Journal of Human Evolution, parte del debate existente entre la comunidad científica de una de las causas de la desaparición de los neandertales pudo estar en su dieta. neandertalSe cree que los neandertales tenían dietas más limitadas, mientras que las de los antepasados del homo sapiens eran más flexibles y adaptativas, con alimentos procedentes del mar y abundante ingesta de plantas, señalan los investigadores en un comu-
La investigación de los fragmentos de cálculo dental o sarro realizada ahora demuestra que la explotación de plantas y vegetales para ser consumidos era una estrategia de subsistencia de los neandertales extendida y profundamente arraigada, precisa Salazar.
Esto puede implicar que el consumo de vegetales en los neandertales estaba limitado a un tipo de planta o vegetal concreto, a diferencia de lo que hacían los “sapiens” modernos, según los investigadores. dado que carecemos de información amplia y ambientalmente representativa sobre el uso que hacían de plantas y otros alimentos”, indica Salazar.
En opinión de Salazar “esta forma de alimentarse, en lugar de ser signo de primitividad, refleja una estrategia que simplemente se mantuvo durante miles de años por su eficacia”. Fuente: dentalista.es | 15-07-2018
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a llegado el verano, con esta luz maravillosa, y con la guía de nuestros maravillosos Ángeles y Arcángeles. Tiempo de disfrutar, salir y estar con nuestras amistades o familia en la playa o la montaña. Tiempo de descanso físico y emocional. Tardes de calor también, pero mágicas ya que los ángeles de luz y fuego están en todo su esplendor, dándonos vitalidad y energía. Tiempo de niños, de compartir tareas y de acción. Me gustaría hablaros un poquito de los ángeles de la alegría, de la positividad, del conocimiento, del trabajo… Os hablo de uno maravilloso para que pidáis su asistencia cuando lo necesitéis. El arcángel Haniel se encuentra incluido en la lista de los que forman la corte celestial. Su nombre significa la gracia de Dios, alegría y amor, en honor a Venus, la diosa del amor. Trabaja como ángel de luz y de la jerarquía de los serafines. Aporta, si se le invoca, positividad, alegría, acercamiento a las personas y situaciones; luz para nuestro bien. Los arcángeles muchas veces se presentan al igual que los maestros ascendidos. Al arcángel Haniel generalmente se le puede pedir por personas que se encuentran enfermas. Se le conoce también como lucero de la mañana o estrella de la tarde. La principal de sus virtudes es el amor, y se le invoca cuando se presentan problemas, dis-
gustos o riñas entre amigos y familiares. El arcángel Haniel tiene la virtud de convertir las situaciones negativas en positivas y soluciona situaciones de conflicto. Incluso es invocado por las personas en los países para que ayude a los jefes de estado que tienen destinado velar por los gobiernos que rigen el universo para que las decisiones que tomen sean en beneficio de la población.
El arcángel Haniel viene representado por varios colores. Su parte superior es de color plateado celeste, su vestido de color verde esmeralda con tonos rosados. Porta una linterna o farol de color marrón en su mano. La esmeralda, según los entendidos, representa el amor, y el farol que porta
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Tarot angélico y espiritual Consultas presenciales o telefónicas Mediumnidad en su mano es su guía para realizar nuestro tránsito por la vida; es la luz que nos guía para actuar con el corazón. Esa luz nos sirve como protección en nuestro recorrer diario por la tierra, nos enseña el camino y nos revela los peligros. El color plateado celeste es lo que nos impulsa abrir nuestros corazones a Dios. Se representa con grandes alas anchas de color gris. Los maestros ascendidos simbolizan todo lo bello que rodea a Dios, y este arcángel Haniel se encuentra entre ellos. El arcángel Haniel (también se le conoce como Anael o Aniel) es conocido como el ángel del amor. Es portador de una gran energía sanadora. Las personas lo invocan preferiblemente para solicitar ayuda los viernes. Las peticiones se realizan temprano en la mañana o al caer la tarde. Se considera este horario el mejor momento para que Haniel pueda comunicarse con las almas que soliciten su ayuda o consejo. Se le puede poner cualquier incienso. Le encanta unas gotas de perfume cerca de su figura o estampa. También el color de la vela puede ser plata, rosada, amarilla o dorada. Siendo un arcángel de la alegría, manifestará sanación donde estemos o vayamos, pues ya nos regala bendiciones y energía sanadora. Si te encuentras triste o un poco deprimido, acude a Haniel; será como un resorte de agua fresca. Nunca te desmotives ante nada. Sabes que puedes contar con toda la ayuda espiritual que llega de la mano de Dios, preparada para que la recibamos. Invita a los ángeles a entrar en tu vida. Vuestra amiga Nora.
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s marca de la casa la confrontación y el mal rollo cuando se opta a liderar un partido político precisamente en esas organizaciones donde la disciplina y el sentido de unidad es el factor imperante, o al menos eso nos quieren trasladar a la ciudadanía. En su momento fue el Sánchez vs Díaz dentro del PSOE, y en este último mes ha sido con el PP con un Sáez de Santamaría vs Casado el que nos ha dejado momentos de desencuentro y escenas dignas de una telenovela. También me fascinan esos apoyos incondicionales en cada facción. O eres de ‘Team Pablo’ o eres de ‘Team Soraya’, así sin más. Y da igual que la opción más respaldada por la militancia en su momento haya sido la de la exvicepresidenta del Gobierno y que se lance un mensaje de integración y unidad en torno a su candidatura. Al final se pasa de puntillas sobre ese mantra de que se respete la opción más votada y de que se desvirtúen los pactos de perdedores. Depende de la situación, se cambia el cuento y ya está. Ahora llega el momento de las costuras, en su modo ‘susanista’; el de reparar las heridas abiertas en la batalla para respaldar al líder Casado. Lo que sigue a continuación de esos mensajes de que no hay perdedores, sino un único ganador que es el partido. Pero aún, desde dentro, estoy seguro que se mantiene el espíritu del ‘team’, similar a esas masas que siguen a su cantante de OT que no triunfó finalmente y quedó en una segunda o tercera plaza. Y todo ello con las elecciones andaluzas a la vuelta de la esquina, así que sigue el juego. Parafraseando a Margo Channing, abróchense los cinturones, porque estos meses van a ser movidos.
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RECETA Nº 60 Dificultad: Fácil Ingredientes para: Para 6 / 8 vasitos
PREPARACIÓN 1. En una jarra apta para el microondas que sea amplia (o una fuente honda), ponemos a calentar 500ml de leche, junto con el azúcar, la vainilla líquida (si se la queremos echar), la sal y el cacao soluble. Poner 5 minutos a potencia máxima (mi microondas es de 800w). Tenemos que conseguir que esté caliente, a punto de hervir. 2. Mientras en otra jarra o fuente, tenemos 200ml de leche fría donde vamos a disolver la Maicena hasta que no tenga grumos. Entonces ponemos los 3 huevos y batimos todo hasta ligarlo bien.
• 700ml de leche, entera o semidesnatada preferentemente. Os aconsejo que sea leche fresca, la que se tiene que conservar siempre en frío. Para mí, da mejor gusto que la de brick. • 6 cucharadas soperas de cacao soluble (mejor si es cacao para hacer chocolate a la taza). • 3 cucharadas soperas de azúcar moreno. • 3 huevos. • 2 cucharadas soperas de harina de maíz (Maicena). • 1 pizca de sal fina.
• Opcional: un chorrito de vainilla líquida. • Decoración: Helados Ana Garrigós
3. Cuando los 500ml de leche y todo lo demás esté a punto de hervir y el chocolate bien disuelto, vamos incorporando poco a poco, la mezcla de leche + Maicena + huevos a los 500ml de leche. Removemos todo bien y calentamos 1 minuto a potencia máxima. Sacamos y removemos bien el postre. Volvemos a calentar 1 minuto más. Así tantas veces sea necesario hasta obtener una crema y veamos que todo ha espesado. Si quedara demasiado espesa, añadir un poco de leche sin problemas, hasta tener la textura que nos guste. Tener en
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cuenta que con el frío del reposo, cuaja el postre. 4. Repartir en los vasos y dejar enfriar. 5. Una vez los vasos fríos, los podemos tapar con papel de aluminio o film de cocina y los metemos en la nevera hasta que los vayamos a consumir. Para servir, poner un poco de Helado Ana Garrigós y decorar al gusto. ¡Buen provecho!
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ara sustituir al azúcar de mesa. Suministran dulzor sin aportar calorías extras. Pueden ser útiles para personas que siguen una dieta de adelgazamiento. Previenen las caries dentales y controlan el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes. Muchos provienen de fuentes naturales o se encuentran de forma natural en el organismo. La sacarina fue la pionera. Recibe el código E-954 en Europa. No se digiere por el tracto digestivo y es eliminada rápidamente por vía renal, por lo que no aporta ni una sola caloría. El aspartamo recibe el código E-951. Endulza 200 veces más que el azúcar común. Sí se digiere, por lo que técnicamente aporta calorías, pero insignificantes. La sucralosa recibe el código E-955. Es 600 veces más dulce que el azúcar. Apenas se digiere, y lo poco que se digiere es eliminado por vía renal, no aportando calorías. Los glucósidos de esteviol (stevia) reciben el código E-960. Es una molécula de sabor dulce que se extrae de las hojas de la Stevia Rebaudana. Es de 200 a 300 veces más dulce que el azúcar y no es digerido. Es estable al calor. Xilitol, sorbitol y otros “oles” son polialcoholes derivados del azúcar. No se digieren totalmente, pasan al intestino y son fermentados por la flora intestinal. Tienen calorías pero mucho menos que el azúcar. Su consumo excesivo tiene efectos laxantes. El acesulfamo potásico recibe el código E-950. Es 200 veces más dulce que el azúcar de mesa. Muy estable al calor, lo que permite usarlo en preparaciones calientes. No se digiere, siendo eliminado vía renal. El ciclamato sódico recibe el código E-952. Es 50 veces más dulce que el azúcar. Presente en una amplia variedad de alimentos y bebidas. Su absorción es muy limitada y lo poco que se absorbe, se elimina vía renal.
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El dorado nos daría esos toques de elegancia y aportaría a la mesa la importancia de un día como este.
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a boda de Lían y Cédric supuso un reto en todos los sentidos. Ella, alemana de nacimiento, y él del sur de Francia. Ambos están asentados en España, lugar donde se conocieron y donde decidieron darse el sí quiero. Mezcla de culturas y de estilos y ¡ni un solo invitado español! La inspiración en esta ocasión tenía que girar en torno al color preferido de la novia, el azul. La gama cromática en nuestro panel de inspiración se centraría en esa gama cromática, pero teníamos que conseguir una combinación que reflejase su personalidad, vibrante, moderna y elegante a la vez.
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La combinación de colores en la decoración floral rompe con los tradicionales tonos pastel a los que estamos acostumbrados en las bodas de verano. Las figuras geométricas están de absoluta tendencia en las bodas este año. Y a ello le hicimos un guiño tanto en el altar, presidido por un hexágono, como en nuestro seating plan. Líneas rectas, limpias, tal y como Lían quería.
También el ‘Welcome corner’ o rincón de Bienvenida fue diseñado en esa línea.
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Sin duda, uno de los detalles más sorprendentes fueron los regalos para sus invitados: unas ágatas caligrafiadas a mano que hicieron las veces de marcasitios en esa mezcla de colores que respetamos durante toda la boda. Predominio de azul, colores vibrantes y el toque gold que no podía faltar.
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eeey! El verano ya está aquí y viene para quedarse, como las recetas de bebidas refrescantes que os traigo que seguro serán esenciales a partir de ahora en vuestra media mañana, meriendas o mientras veis el cielo estrellado en las noches calurosas. Granizado de limón, el que nunca falla: Pelamos y exprimimos 4 limones, echamos azúcar y agua. Después, lo mezclamos todo muy bien y lo pasamos por la batidora potente junto al hielo para conseguir una textura más homogénea y granizada.
Sorbete de melón, fácil e innovador: cortamos un melón por la mitad y le quitamos todo el interior. La pulpa que hemos sacado la trituramos con el zumo de limón, piña y el azúcar. Después, montamos las claras a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior. Por último hay que meterlo en el congelador unas horas antes de disfrutar de esta idea tan veraniega.
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i te has planteado estas preguntas como empresario o autónomo, la respuesta es sí. Ya sea por el motivo que sea (errores en el servicio que acaban en sanciones de las administraciones, poco interés en mi negocio, en atenderme, no cuidan mi empresa, precio elevado para el servicio que me dan, etc.), el hecho de que te plantees la cuestión denota una pérdida de confianza. Una asesoría para una empresa o autónomo es como un médico para una persona. La asesoría lo sabe todo de ti, de tu empresa, conoce tus clientes, tus proveedores, tus trabajadores, tienes que tener una relación de confianza con ella. ¿Y cómo lo hago?, pues hay meses del año en los que el cambio de asesor puede dar más trabajo, pero en realidad lo puedes hacer en cualquier momento. De hecho, si hay problemas graves con la asesoría antigua o un descontento con su trabajo, lo recomendable es realizar el cambio lo antes posible. El primer contacto con la asesoría cesante ha de ser del propio interesado, donde se debe establecer la fecha de cese de prestación de servicios y forma de traspaso de datos y documentación. Respecto a la documentación, lo normal es que la nueva asesoría te prepare un listado de documentos a solicitar. No deberían surgir dificultades en cuanto a la entrega de dichos documentos por parte de la asesoría cesante; deberían colaborar en el proceso de traspaso facilitando toda la documentación que se les requiera, por ser esta propiedad del cliente y no de la asesoría. De cualquier forma, te podemos ampliar esta información sin ningún tipo de compromiso. Como siempre, estamos para atenderte y asesorarte siempre que lo necesites. Y ahora, ¿tienes más claro lo que quieres para tu proyecto, empresa o negocio?
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Diferencias entre coches autónomos y convencionales (y II)
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ontinuamos por el siguiente nivel, y cuando llegamos al nivel 3, cada vez nos encontramos con una mayor autonomía. Este vehículo es capaz de manejarse solo, pero está a la expectativa de que el conductor tenga que intervenir. Este tipo de vehículos ya existe hoy día, pero la gente se confía demasiado y se olvida de todo, causando accidentes de tráfico. En el nivel 4 ya disponemos de un vehículo 100% autónomo que asume que aunque haya un conductor presente, puede no intervenir. La limitación de este vehículo es que es capaz de ser autónomo por un espacio determinado que ha sido previamente programado. El último nivel es el que se espera conseguir dentro de unos 10-15 años. En este nivel se encuentra el máximo nivel de seguridad y autonomía. El vehículo será capaz de tomar decisiones tal y como lo harían los seres humanos.
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oy vamos a hablar de un tipo de cítrico muy parecido al limón pero con una forma bastante rara y curiosa. Se trata del limón mano de Buda. Su nombre común se debe a que tiene aspecto de una mano colgando. También se le conoce por otros nombres como el Cidro y Cidra. El nombre científico es Citrus medica. Hay muchas personas que no lo conoce, y las que sí, no saben bien la forma de comerlos ni cuál es su origen. En este artículo desvelaremos todo lo relacionado con este fruto tan curioso. ¿Quieres descubrirlo y conocerlo a fondo? Sólo tienes que seguir leyendo.
Origen del limón mano de buda
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Este fruto tan característico procede de los países asiáticos. En la antigüedad, se empleaba como símbolo de riqueza, felicidad y longevidad. Además, los más creyentes lo empleaban como ofrenda a sus dioses en los altares. Para ello, lo colocaban abierto por la mitad para que su aroma ascendiera hasta el mismísimo cielo. Tiene propiedades medicinales que ayudaban en el pasado a tratar problemas digestivos y funcionaba como tónico. Conforme ha avanzado la medicina, el olor fresco y agradable de este cítrico han pasado a ser su principal atractivo. Hoy día se emplea en la elaboración de perfumes y cosméticos.
Cidro para la cocina Las grandes propiedades aromáticas han hecho que la mano de buda se convierta en un gran alimento poten-
cial para la alta cocina. Su pulpa es algo áspera y con poco zumo. Incluso en ocasiones es demasiado ácida. Sin embargo, de su corteza se extrae uno de los néctares más sabrosos. La especialidad de esta fruta es prepararla caramelizada para sacarle el máximo partido. Es una fruta bastante útil en diferentes ámbitos, puesto que se puede emplear como remedio natural para ciertas dolencias y para la cocina. Además, se utiliza como ambientador para el hogar y los armarios.
¿Cómo se come? Valor nutricional La forma más común de comer el limón mano de Buda es rebanándolo en algunas láminas y usarlo como aderezo para la fabricación de salsas, aliños de ensalada y postres. También se emplea su cáscara para darle sabor a algunos licores. Aunque no tiene muchos nutrientes, el cidro tiene altas cantidades de vitamina C, calcio y fibra. Gracias a sus propiedades está libe de grasas, azúcares, hidratos de carbono y proteínas. Es perfecto para reponer vitaminas sin añadir calorías extra a tu dieta. También contiene aceites volátiles y otros compuestos orgánicos aromáticos como la limonina y la diosmina. Esta composición lo hace muy útil en el ámbito de la medicina natural como veremos a continuación.
Beneficios para la salud El limón mano de Buda tiene gran variedad de beneficios para la salud y ayuda a combatir numerosas enfermedades. Comenzando por el alivio del dolor, esta fruta es realmente efectiva. Sus compuestos orgánicos aromáticos son agentes que actúan como antiinflamatorio. Ayudan a reducir el hinchazón y el dolor. Durante cientos de años se le ha conocido como la fruta que quita el dolor. Se emplea para aliviarlo cuando se tiene inflamación por cortes, heridas, esguinces o incluso cirugías. Es muy bueno para tratar enfermedades respiratorias gracias a sus compuestos de alcohol suave. Actúa como expectorante y ayuda a la tos y la expulsión de la flema clara de la faringe. Una vez se ha expulsado la flema, facilita enormemente a la respiración y contribuye a la recuperación. También es empleado en este ámbito para tratar problemas de asma en cierta medida. Si se tienen problemas respiratorios puntuales, se recomienda remojar la fruta en un tazón de agua con un poco de azúcar para obtener el máximo alivio. Por otro lado, actúa como un gran re-
fuerzo del sistema inmunitario gracias a la composición química. Previene las infecciones más frecuentes mejorando la inmunidad del cuerpo y lucha contra el resfriado y la gripe. La vitamina C que posee es la que combate a las infecciones y protege el cuerpo contra el ataque microbiano. La propiedad antiinflamatoria anteriormente vista ayuda a reducir la inflamación que se produce en el revestimiento del estómago y el intestino. Cuando no se come adecuadamente o se ingieren golosinas puede producir diarrea. Con el limón mano de Buda podrás aliviarlas, además de tratar el estreñimiento y mantener bien la digestión.
Cuidados necesarios y cultivo Si queremos cultiva el Cidro en nuestro jardín debemos tener algunas cosas en cuenta. Lo primero es la ubicación. Este árbol necesita estar al exterior a pleno sol para crecer bien. Puede estar a semisombra durante un tiempo, pero lo más normal es que necesite el sol directo. Para sembrarlo, tenemos que tener en cuenta la calidad y composición del suelo o sustrato. Debe tener un buen drenaje y ser rico en materia orgánica. No puede estar en suelo más pobres ya que no podrán incorporar bien los nutrientes. Por su tamaño, se puede tener en una maceta con sustrato de cultivo universal mezclado con un 30% de perlita. En cuanto al riego, se necesita un ruego bastante abundante en verano. Entre tres y cuatro veces por semana y en invierno una vez solamente. Siempre hay que evitar el encharcamiento al regarlo o de lo contrario podría pudrirse. Este árbol necesita un abonado a comienzos de primavera hasta finales de verano y comienzos de otoño. Se deben aplicar abonos orgánicos como el estiércol, cáscaras de huevo y plátano o guano. Si lo tenemos en maceta, es mejor utilizar abonos líquidos para repartir mejor los nutrientes. Es capaz de soportar heladas suaves y puntuales de hasta los -2 grados. Sin embargo, es mejor protegerlo de las heladas continuas del invierno. La época de plantación es en primavera. Si lo plantamos en maceta, necesitará un cambio cada dos años para adaptarse mejor.
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Plagas y enfermedades Este limonero también puede sufrir de plagas y enfermedades al igual que el limonero común. Es necesario que se mantengan buenas condiciones ambientales para que el fruto tenga gran calidad y nos pueda servir en la cocina.
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revistalapubli.es | AGOSTO 2018
Upfronts 2018: FOX
Dionisio López Alarcón
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eguimos el repaso de las nuevas series con la cadena FOX. La cadena ha cancelado por completo su parrilla de comedias, las cuales únicamente se ha salvado Brooklyn 99 gracias a la cadena NBC. Otra de las series canceladas con suerte ha sido Lucifer. La cual pasara a emitirse por el servicio streaming de Netflix en su 4ª Temporada. A pesar de los problemas ocurridos con el protagonista de la serie Lethal Weapon, la cadena ha optado por prescindir del actor Clayne Crawford y reemplazarlo por Sean William Scott. En el ámbito de las nuevas series, The Resident ha funcionado bastante bien al igual que 9-1-1 la cual podéis encontrar en emisión actualmente en Cuatro. Como siempre podéis ver los trailers de las nuevas series en nuestra revista digital.
The Passage: Adaptación de la novela de Justin Cronin de mismo nombre. Serie de suspense centrada en un programa secreto del gobierno en el que experimentan con un peligroso virus que podría curar todas las enfermedades conocidas del planeta o causar la extinción de la raza humana. Amy es una niña elegida para ser sujeto de estos experimentos, pero el agente federal Brad se encargara de protegerla.
Proven Innocent: Ambientada en el mundo legal. Una abogada intrépida y en busca de justicia se dedica a investigar casos y reabrirlos para exonerar a gente inocente que cumple condena en prisión. La motivación de Madeline es consecuencia de un turbulento evento del pasado en el que fue condenada injustamente, convirtiéndose así en una figura nacional.
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REL: Serie centrada en Lil Rel, un tipo con éxito que vive bajo el lema de “siempre cree en ti mismo y grandes cosas vendrán”. Dicho lema se verá puesto a prueba cuando Lil descubra que su mujer le está engañando. Con su propio peluquero. Lil tratara de reconstruir de nuevo su vida en Chicago, buscando el amor, el éxito y un nuevo peluquero.
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The Cool Kids: Comedia protagonizada por tres amigos residentes en una residencia de jubilados. Los tres son los jubilados más populares del lugar, hasta la llegada de Margaret, la cual llegara dispuesta a cambiar todas sus costumbres.
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Está relacionado con artistas y viajantes, normalmente jóvenes que, inspirados en las diferentes culturas, establecen una filosofía de vida basada en el gusto por las cosas simples, la historia de los objetos o la conexión con la naturaleza. Esta tendencia decorativa destaca por no tener pautas a seguir. Si bien hay ciertos patrones que se repiten, su esencia reside en la mezcla de elementos
Estas piezas normalmente son de estampados étnicos y geométricos en tonos anaranjados, amarillos, marinos, verde oliva, etc. Es muy importante encontrar el equilibrio; añadir demasiadas piezas con mucha personalidad puede saturar el ambiente. El mobiliario bohemio suele combinarse con otros estilos como mínimal o nórdico para enfatizar cada elemento. Los asientos fijados al techo y colgantes son recurrentes para crear zonas de relajación y lectura de aspecto divertido y desenfadado. No se puede concebir un espacio de estilo boho sin vegetación. Las plantas están presentes en todas las estancias, ya sea en el suelo, sobre piezas de mobiliario o colgadas. Siempre insertadas en maceteros de mate-
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a inteligencia artificial pronto lo permeará todo, haciéndose ubicua. Aunque el concepto parece nuevo, no podemos olvidar otros artificios ubicuos como el papel, el agua potable, la electricidad, los circuitos integrados, internet… A medida que una invención humana resulta útil, esta se extiende a todas las disciplinas, y la IA es muy útil. La economía, probablemente el motor de crecimiento del mundo moderno, ha sido la primera en adoptar la inteligencia artificial. Nuestra economía se basa en el principio de máximo beneficio, que tiene asociada la máxima eficiencia a la hora de disminuir gastos. Es aquí donde la IA tiene muchísimo que aportar. ¿Por qué le interesa a la economía la inteligencia artificial? Tendemos a asignar IA con grandes marcas como Huawei, Amazon, Zara o Google. Pero imaginemos que tenemos un comercio a pie de calle, la clásica tienda familiar que instaló un PC a finales del siglo pasado e internet a principios de este. Probablemente nos interese ahora una inteligencia artificial. Ya en el presente tenemos la posibilidad de usar chatbots, sistemas que, con cierto entrenamiento, podrán “llevar la tienda” con relativa eficiencia. Son muy limitados todavía, pero pueden tramitar ventas, coordinar envíos, comprobar inventario, pedir material. E incluso resolver dudas básicas a los clientes. Es aquí donde aplicar algoritmos a un negocio familiar aporta un plus. Mientras nosotros atendemos offline al cliente
que entra por la puerta, una IA está tramitando una compra online a 400 km de distancia. Además opera las 24 horas del día, algo prohibitivo si hacemos uso de personal, y limitado en algunos ayuntamientos.En el futuro es probable que el concepto de tienda cambie por completo gracias a la inteligencia artificial como ya lo hizo con otros grandes avances: precio sobre los productos, pasillos ordenados por temática, caja registradora, TPV… Algunas tiendas están invirtiendo fuerte en digitalización y representan el futuro de la IA en empresas. Por ejemplo, es cada vez más frecuente ver farmacias con brazos robóticos encargados de ir a buscar fármacos. Zara ya está probando en su tienda de A Coruña robots que vayan a buscar nuestra prenda. Supermercados como Walmart ya usa robots reponedores. Amazon experimentó con una tienda automatizada sin línea de cajas. Todavía no se sabe cuál será el modelo económico del futuro y qué papel jugará la inteligencia artificial en él, pero se sabe que juega un papel debido a su utilidad. De modo que alguno o todos los usos de IA que acabamos de ver podrían ser frecuentes en unos años. Los negocios que más invierten en IA Para echar un vistazo al futuro podemos ver qué sectores invierten más capital en inteligencia artificial. Nos sorprendemos al descubrir, según el informe de la consultora IDC, cómo el retail superará durante 2018 a la banca con inversiones en atención automatizada a clientes, asesores de compras o recomendaciones de productos. Es decir, muy orientado al cliente. Y si al cliente/usuario le interesa algo últimamente es tener buena salud durante muchos años. Es el sector de la salud uno de los que más crecimiento tiene por delante gracias a la inteligencia artificial, si miramos a las próximas décadas. Algo coherente con modelos de negocios basados en datos. Pensemos en cómo a nivel personal podemos recoger datos que hasta hace poco se habrían considerado en el ámbito médico: pulsaciones y ritmo cardíaco, niveles de glucosa, nivel y tipo de actividad, pasos, distancia recorrida… Cada vez más laboratorios de farmacia usan algoritmos para diseñar los nuevos fármacos del futuro, entre otros usos, y eso hace posible que puedan abrir el
abanico a más medicamentos, abaratar su coste y “traer del futuro” descubrimientos para los que faltarían décadas o siglos con métodos tradicionales. Estos tendrán (formalmente, están teniendo) un enorme impacto en los sistemas de salud: leve, como un acortamiento entre la petición de la cita y el día de la cita; moderado, como tratamientos un poco más optimizados para la persona; o drásticos, como el descubrimiento de nuevas curas. ¿Voy a quedarme sin trabajo por un robot? A muchos de nosotros nos preocupa que elevados niveles de automatización acaben con nuestro puesto laboral. No cabe duda que la tecnología desplaza puestos laborales y oficios, como aparecía reflejado en la película ‘Yo, robot’ (2004): “Entiendo: su padre perdió un trabajo por un robot. Usted es de los que hubieran prohibido Internet para que no cerraran las bibliotecas”. Hay tres escenarios posibles: que la IA destruya más puestos laborales de los que cree, que se de la situación opuesta o que haya un equilibrio entre ambas. Aunque las predicciones de Frey y Osborne de 2013 tenían una base sólida, parece que se equivocaron. En la actualidad, la inteligencia artificial da mucho trabajo. Parece muy poco probable que las máquinas nos sustituyan del todo. La tendencia actual es de aumento de los puestos laborales, y el reciente estudio ‘Inteligencia artificial, automatización y trabajo’ de dos colaboradores del MIT y la Universidad de Boston llaman a la calma. Si bien es cierto estos son más técnicos y requieren otras competencias. Por ejemplo, hay consenso en que todos los conductores actuales del planeta se quedarán sin trabajo en muy pocas décadas, pero también en que necesitaremos muchos más programadores. Volviendo al sector de la salud, un estudio estima la destrucción del 12% de los puestos laborales (por ejemplo, los celadores en los hospitales) pero creará un 34% más (personal médico cualificado con conocimientos informáticos). El balance total será positivo, pero implicará que mucho trabajador verá desaparecida la profesión, de la que depende, como les pasó a los aguadores, los neveros o los ascensoristas. En el sector científico ocurre algo parecido: un desplazamiento del -18% pero un balance total de +16%. Fuente: www.xataka.com
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Jor.64: 22/7/18 Jor.65: 29/7/18
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