La Reina de Corazones Nº18 - Marzo 2016

Nº18 / marzo 2016

rodrigojordán el montañista que cambió la forma de medir la pobreza lacasonaserenueva embelleceryorganizar tareasdetemporada

enestaedición

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Amma Ghee: el oro de los alimentos

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Rodrigo Jordán

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10 La casona se renueva

Edición: Pía Rajevic Gerencia: Pablo Sepúlveda Colaboraron en esta edición: Carlos Álvarez Diseño: Karina Hyland ©MandrágoraDiseña Fotografía: Equipo Mandrágora Publicidad: Gabriela Chapochnik Representante legal: Pía Rajevic reinadecorazones@lamandragora.cl www.lareinadecorazones.cl Impresión: Maval impresores

El jazz del argentino Hernán Jacinto en la Casa Maroto

LA REINA DE CORAZONES es una revista independiente de servicio e información comunal, de distribución gratuita, realizada por La Mandrágora Ltda. www.mandragora.cl Es fácil publicar en

La Reina de Corazones

reinadecorazones@lamandragora.cl Tel.: 93433155 / 224151322

itrina

tras la eterna juventud

la patria insospechada

$20.000 el tarro de 1.000 cc BienVerde, Santa Rita 1160 www.bienverde.cl

$12.400 Librería Qué Leo Aguas Claras 1700, local 6

Usado en la India desde hace milenios, Amma Ghee es un producto considerado el oro de los alimentos por los entendidos. Y asimismo un elixir de la juventud, pues promueve la longevidad.

Obtenido mediante la purificación de la mantequilla sin sal, posee propiedades que regulan la digestión, depuran el hígado y rejuvenecen la piel y los órganos internos. Se usa en preparaciones alimenticias y también puede aplicarse directamente en la piel.

Novedad en Chile.

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Es el título de este interesante libro que cuenta hechos ignorados en la historia de Chile que nos relataron.

El periodista y dibujante Rodrigo Lara Serrano los rescata con buena y entretenida pluma, en 26 crónicas desobedientes con la historiografía tradicional.

Una invitación a conocer episodios que forman parte de un patrimonio de todos.

También algo así como un lado B de la narración sobre el poder, las batallas y héroes y heroínas. Por ejemplo, que un tío de José Miguel Carrera fue fundador de un país caribeño.

Y que así como se habla de los “padres de la patria”, también tendríamos un “tío de la patria”. Eso, para abrir el apetito.

para tentarse

Mario Bustos es vecino de La Reina desde hace 5 años y ahora partió con este emprendimiento familiar también en la comuna: una tostaduría. Allí se puede encontrar, por ejemplo, sal de mar de la salinas de Cahuíl, Sexta Región. Selecciona a sus proveedores de frutos secos sólo del Registro de Manos Campesinas, organización de productores tradicionales del país. Para visitar.

Productos desde los $700 La Siembra, Monseñor Edwards 1170-A Tel.: 961 708 961 www.tostadurialasiembra.cl

renovaryorganizar

itrina

El verano se va y, tras las vacaciones, no está mal disponernos positivamente para comenzar la nueva temporada organizando espacios y dando una manito a aquellos lugares que necesitan orden o mejorar atuendos y decoración. Aquí unas ideas para empeñarse en la tarea con energías renovadoras.

vistiendo la cocina

A este lugar tan importante siempre le viene bien introducir nuevos elementos para hacer más cómodo y grato el uso del espacio. Que se constituya en un hábitat amable es el sentido. En Deco Burbujas hay una gran cantidad de opciones para organizar todo tipo de objetos y productos: cajas para guardar el pan y los servicios, porta vasos y botellas, fruteros. Y todo muy bello. $12.900 a $23.000 Deco Burbujas, local 107, Centro Comercial Alborada Carlos Silva Vildósola 9323

imaginar costuras

Reutilizar, reformar, acondicionar. Son posibilidades que a veces no tenemos en mente cuando pensamos en dar un toque de renovación en nuestras casas y oficinas. Esta tienda se especializa en costuras para adaptar todo tipo de prendas, desde ropa de vestir a atuendos de un dormitorio. Sólo es cosa de imaginar cómo podría quedar la cortina de una habitación convertida tal vez en tapiz de un mueble. O ese mantel que nos tiene aburridos transformado en funda de cojines o cortina de baño. ¿Por qué no? Manos a la obra.

Precios según tipo de arreglo, consultar en la tienda Hilos, local 404, Espacio Urbano La Reina Príncipe de Gales 9140

condimentos y comida a mano

Muchas veces en los muebles de cocina tenemos apilados condimentos, cereales, azúcar, frutos secos, harina, semillas, entre otros. Estos contenedores acrílicos, de diferentes dimensiones y sello hermético, protegen lo que se guarda dentro, mantiendo frescos y con todas sus propiedades los productos, pues su pop up libera el aire que encierran.

Son cristalinos, facilitando la tarea de hallar lo que necesitamos, y apilables, ahorrando así un gran espacio.

Set compacto de diez recipientes $98.990, y de cinco $48.990 Juliana, Espacio Urbano La Reina, local 11 (P. de Gales 9140) y Mall Plaza Egaña

la imprescindible repisa

Esta estantería movible resulta ideal para incorporar en cualquier espacio. Práctica, estéticamente sencilla y atractiva, puede ser útil para organizar objetos diversos en habitaciones, escritorios, oficinas, baños, cocinas y hasta en terrazas y balcones. Es cosa de imaginar dónde podría ayudarnos y qué podríamos guardar o poner allí. $12.990 Casa&Ideas, Portal La Reina Avenida Francisco Bilbao 8750

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Fotos: archivo Rodrigo Jordán

rodrigo jordán

“esunavergüenzaenchile lapobrezaextrema” La trayectoria de este montañista —líder de la primera expedición sudamericana en llegar a la cumbre más alta del mundo, la del Everest— está tan plagada de logros que cuesta sacar cuentas de todo lo que ha hecho a pulso. Pero es tal cual.

Emprendedor infatigable, siempre descolla: sea en el deporte o liderando Vertical, un consorcio propio cuyo norte es el desarrollo de habilidades sociales en empresas y personas. O como miembro de la Fundación para la Superación de la Pobreza, donde ha hecho una particular contribución mejorando la manera de medir quien es pobre en Chile. “No puedo estar quieto, dice él.

por Pablo Sepúlveda

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ersona Y con modestia, Rodrigo Jordán Fuchs (1959) agrega lo que él cree que es la clave de su quehacer: “Yo no hago tantas cosas, yo participo en grandes equipos”. Es que si la carrera de este montañista y expedicionario está marcada por liderar el primer ascenso sudamericano a la cumbre del Everest en 1992, aparte de ese hito tiene numerosísimas otras altas cumbres alcanzadas a su haber: destacan el Denali (Alaska), la mayor cima de Norteamérica; varias cumbres en la Antártica y en los Himalayas, así como en las mayores montañas de África y muchas en Sudamérica. Eso, aparte de numerosas expediciones —algunas auspiciadas por National Geographic—, entre las que sobresalen una travesía de 54 días caminando y otra de 40 días en kayak por la Antártida y una expedición científica a Groenlandia.

Y no se detiene en perseguir metas: este 30 de marzo parte a un nuevo ascenso al Everest, donde ya ha dirigido tres expediciones exitosas. Esta vez el viaje es patrocinado por Nicolás Ibáñez, ex dueño del Líder.

Aparte de eso, es vicepresidente de la Fundación para la Superación de la Pobreza, donde ha jugado un rol clave en la reforma estructural de la metodología para medir la pobreza en Chile, trabajo del cual se siente muy orgulloso. “Se trata de ampliar la mirada, considerando la pobreza no sólo por ingresos, sino añadiendo más aspectos: trabajo, educación, salud, vivienda”.

En el ámbito académico y profesional, se tituló de Ingeniero Civil Industrial en la Universidad Católica, se doctoró en Oxford (Inglaterra) y hace clases para diversas Universidades, entre ellas en la destacadísima Escuela de Negocios de Wharton

Claudio Lucero, cuando subimos al Everest después de diez años de preparaciones y tres intentos, exclamó: “Nunca más huevás a medias” Aquí en Chile hacemos las cosas un poco a medias

(EE.UU.). Desde niño ya descollaba el personaje que es hoy: estudiante de The Grange School, donde fue el mejor alumno de su generación, destacaba en física y matemáticas. Entre otras distinciones deportivas, científicas, educativas, geográficas y empresariales de largo enumerar fue seleccionado nacional juvenil de rugby, premio “Mejor deportista” en andinismo y la revista Time (EE.UU.) lo destacó en 1995 como uno de los emergentes líderes del “próximo milenio”.

amor a lo verde

Además, Jordán es fundador y director de Vertical, un consorcio de iniciativas para el desarrollo de liderazgos y habilidades sociales que incluye un instituto profesional, una consultora de desarrollo organizacional, una Fundación de apoyo social y una empresa de ecoturismo. Como consultor tiene una destacada trayectoria en temas de liderazgo y trabajo en equipo, asesorando no solo a varias de las más grandes empresas del país sino también a sectores sociales vulnerables.

No es todo. Es un comunicador por esencia. Fue director ejecutivo de Canal 13, gestor de Teleduc, documentalista y autor de diversos libros.

Actualmente graba “Patagonia Adventures”, una serie internacional de televisión que en 14 capítulos mostrará rincones poco conocidos de la Patagonia chilena.

Casado, tres hijas, ha vivido en varios barrios de La Reina: en el Parque La Quintrala, en la calle 23 de Febrero y ahora está instalado con su familia en María Monvel. Le gusta la comuna, porque aún tiene espíritu de barrio y, era que no, “porque amo lo verde y por lo cerca que están los cerros”.

—Haces hartas cosas y al parecer las haces bien, por la cantidad de distinciones que tienes…

—Son distintas cosas que me gustan, la academia, el montañismo, lo social. Uno trata de hacerlo lo mejor posible. Mis padres me inculcaron eso de que “si vas a hacer algo, hazlo bien”. Y he tratado de hacer eso. Me acuerdo de mi maestro Claudio Lucero (destacado montañista nacional), quien cuando subimos al Everest después de diez años de preparaciones y tres intentos, exclamó: “Nunca

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En una visita a la Antártida.

más huevás a medias”. Aquí en Chile hacemos las cosas un poco a medias.

todo en equipo

—De todo lo logrado, ¿qué te hace sentir más orgulloso?

—Mis hijas, el Everest, hacer clases en Wharton, muchas cosas. Hace poco, por ejemplo, tuvimos la graduación de la primera generación de estudiantes en nuestro instituto (se refiere al de Vertical): son jóvenes que se la van a jugar por la naturaleza, y fue muy emocionante. Pero destaco que todo lo que he hecho ha sido en equipo.

—¿Y un sueño pendiente? Si tuvieras una beca o una varita mágica, ¿en qué te gustaría influir?

—En protección de nuestra naturaleza. Falta una mirada de largo plazo que considere su valor social, moral y económico. No estoy hablando de minerales o de pesca, sino de la biodiversidad y de la belleza de nuestros paisajes.

—¿Cuáles son las amenazas?

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—Hoy se “cuida” la naturaleza con muy pocos recursos. No tiene prioridad, no hay política nacional ni planes estratégicos ni institucionalidad.

Faltan parques nacionales, en la Región Metropolitana no hay ninguno. Otros, como Torres del Paine, están sobrecargados. No hay parques marinos. El agua es privada, los glaciares no están protegidos. Tenemos paisajes naturales únicos del mundo, hay una oportunidad de desarrollo enorme para las comunidades adyacentes. En ecoturismo no se necesitan grandes inversiones.

Es un sector que sí o sí va a crecer, una fuente inagotable de recursos, si lo sabemos gestionar inteligentemente.

—¿Y cómo se puede abordar esa gestión?

—Hay muchos ejemplos de cómo hacerlo. En Cochrane (Aisén) hay un grupo de jóvenes emprendedores que están limpiando el río. Un trabajo precioso, en que los turistas les ayudan, buceando y sacando la basura. La Patagonia debiera ser reserva mundial. Ahora, con la

lamentable muerte de Douglas Tompkins, se habla de la ruta de los Parques. Pero, ¿cómo se va a administrar eso? ¿Con qué recursos?

la ganancia de vivir

—¿Qué es lo que más aprecias de vivir?

—“Vivo; y eso ya es ganancia”, dice Lucero. Yo he tenido mucha suerte, soy muy agradecido de haber tenido la oportunidad de conocer no sólo mi país sino el planeta casi completo. He estado en la Antártida unas 20 veces, en el Himalaya otro tanto, en África, Alaska, Groenlandia. Además, haber podido colaborar en los programas de superación de la pobreza, recorrer el país con una mirada social ha sido excepcional.

—A propósito de viajes…¿Lugar pendiente por conocer?

—Península de Kamanchatka, Rusia.

—¿Lugar más bello en que has estado?

—La Antártida —¿Y un lugar bello, pero por la gente?

—Nepal. Bután.

—Con tanto viaje, ¿qué has aprendido?

—Que ninguna empresa humana se hace solo.

Las cosas funcionan cuando en los equipos las personas dejan de lado sus egos y se ponen al servicio de una causa común. A veces siento que estamos en una pelea tan chica, donde la vanidad y los egos son lo peor que le puede pasar a los seres humanos. Me angustia lo que está pasando en Chile, con esta codicia tan grande.

desigualdad brutal

—Tú has conocido ambos mundos, la extrema pobreza y la extrema riqueza de un país desigual. ¿Qué te produce esa tremenda distancia que tenemos como sociedad?

—La desigualdad es brutal, en todo ámbito. A un pequeño empresario le caen las penas del infierno si se le pierde una boleta y a otros no les pasa nada por cuestiones bastante más graves. Yo percibo que las personas con menos recursos no tienen envidia de los altos ingresos, sino rabia, frustración y resentimiento por no tener acceso mínimo a ciertas garantías: educación para los niños, salud para los viejos, respeto e igualdad de derechos y tener espacio para vivir tranquilos. Es una vergüenza

percibo que las personas con menos recursos no tienen envidia de los altos ingresos, sino rabia, frustración y resentimiento por no tener acceso mínimo a ciertas garantías en Chile la pobreza extrema que sufren 500 mil personas. Inaceptable en un país con los recursos que Chile tiene.

—¿Cómo se supera la pobreza y la desigualdad?

—Hay varias formas y sin duda hemos avanzado.

Por un lado, las grandes empresas, aunque lento, han ido entendiendo que no pueden seguir explotando el sistema y deben ser responsables en lo social, lo ambiental y lo laboral. Por otro lado, el Estado debe intervenir. Me parece un gran paso que el sueldo mínimo de un profesor sea relativamente alto. Finalmente, lo que tiene que haber es voluntad de la sociedad. Con la pobreza estamos desaprovechando talento, energía, capacidad creadora. Invertir en educación es invertir en lo más valioso que tenemos: la gente.

—Te interesa lo social, tienes propuestas. Te habrán ofrecido asumir un rol político más activo, ser ministro o candidato presidencial…

—Creo que se puede influir mucho desde la sociedad civil. Hasta ahora tenemos protestas en la calle, pero no hay muchas propuestas, faltan organismos intermedios, hay que fortalecer una sociedad civil con capacidad de incidir…. Hoy, si tenemos un problema, vamos al tiro a reclamar a la Presidencia. Yo prefiero trabajar en ese nivel donde tengo más posibilidades de influir. Sin falsa modestia, creo que fuimos relevantes en mejorar la forma de medir la pobreza. Por último, en este país dicotómico, si uno entra al gobierno pierde capacidad de diálogo con el otro sector. Es como el Colo Colo y la Chile. No me identifico con ningún partido, no me interesa.

mirando las tres marías

—Pareces muy planificado. ¿Has improvisado alguna vez?

—Es importante hacer planes y ver escenarios posibles. Pero si miras los planes de mis expediciones, ¡nunca se ha cumplido el plan!

Siempre se termina improvisando en alguna parte.

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En una de sus expediciones, con su amigo sherpa Pertemba.

La NASA dice “planificar es todo, el plan no es nada”. Planificar es un buen ejercicio para ampliar las capacidades de respuesta y los recursos creativos para enfrentar situaciones nuevas.

—¿Hay algo que no se sepa de ti?

—En mi ámbito más privado, leo mucho de ciencia. Me encanta la astronomía. Tengo tres telescopios. Me he dedicado a estudiar “estrellas dobles”, las que giran entre sí por su cercanía. Por ejemplo, de Las Tres Marías, una es doble. O sea, en realidad son cuatro (sonríe).

—¿Qué preguntas te persiguen en ciencias?

—La evolución y su impacto en el ser humano.

La discusión genética. El hecho de que vamos a desaparecer como especie, como el 98% de las especies que han existido. Pero hay algo más potente: tenemos ancestros más allá de nuestros tatarabuelos, siempre hubo alguien antes. Si vamos para atrás, llegamos hasta una célula. Dicho de otro modo, de alguna manera hemos estado continuamente vivos desde hace 3.500 millones de años. Por lo tanto, ¡hagámonos responsables de lo que eso implica!

—Tú trabajas habilidades sociales, ¿cuál es la que más te ha costado incorporar en ti mismo?

—En la dimensión de las habilidades personales, diría que el autoconocimiento es lo más importante. Y es lo que más nos cuesta, pues no es sólo conocerse, es gestionarse uno mismo.

Es el dominio del ego, donde no vale contarse cuentos, pues solemos autoevaluarnos con condescendencia. Yo he pensado seriamente en

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“(la naturaleza) No tiene prioridad, no hay política nacional ni planes estratégicos ni institucionalidad. Faltan parques nacionales, en la Región Metropolitana no hay ninguno hacerme un psicoanálisis. No por salud mental, sino precisamente por autoconocimiento.

—¿Horizontal o vertical?

—Vertical. Más que por la idea de jerarquía o autoridad, para mí viene de las paredes de ascensión.

—A propósito, ¿de qué sirve subir cerros?

—Uno cree que es muy choro por alcanzar cumbres, hay un ego superfuerte. Pero Claudio Lucero dice: “A cuál cerro vamos, me da lo mismo.

Lo que me importa es con quién vamos”. La vivencia con los compañeros de montaña es una suerte de paraíso terrenal.

—¿Lo recomiendas?

—En nuestros programas sacamos mucha gente a los cerros. Y todos los días alguien me recuerda lo importante que fue haber ido al cerro. A veces significa un hito, un cambio fuerte en la vida de las personas.

—¿Qué prefieres: la complejidad de la vida urbana o la simplicidad de la naturaleza?

—Es una combinación de ambas. No me imagino viviendo en una casita en la Patagonia.

No aguanto cuatro días sin hacer nada. No puedo estar quieto. Me han dicho que soy un atormentado. Que no puedo estar tranquilo conmigo mismo.

pedrolira

aminando por...

El personaje que da nombre a esta breve y refinada callecita de La Reina no sólo fue un muy talentoso pintor e innovador profesor. Culto, inteligente, cosmopolita, también promovió un clima favorable para el desarrollo del arte en Chile, con gran liderazgo. Su pensamiento pesaba tanto, que lo nombraban “el dictador artístico”.

Siempre inquieto, perspicaz, encantador.

Alrededor de Pedro Lira Rencoret (Santiago, 1845-1912) deambulaban amigos, discípulos y admiradores que valoraban sus certeras opiniones.

Entre ellos, destacados pintores como Juan Francisco González, Alberto Valenzuela Llanos, Thomas Somerscales y Álvaro Casanova. Es que sabía mucho, lo que le permitió ser un muy influyente crítico de arte. Su palabra influía. Tenía una fuerte personalidad, tanto que alguien lo calificó como “dictador artístico”. Era masón y en política fue opositor al presidente Balmaceda.

Hijo de familia de clase alta, por presiones familiares se tituló de abogado en la Universidad de Chile. Pero lo suyo siempre fue la pintura y desde joven se formó con destacados profesores como Alejandro Ciccarelli y Antonio Smith. Pronto ganó reconocimiento y —como solían hacer los jóvenes y pudientes talentos chilenos de la época— se fue en 1873 a París a perfeccionarse y empaparse de las tendencias de vanguardia. Allá vivió una década, pudo conocer de cerca las obras de su admirado Delacroix y se consagró como artista.

De vuelta en Chile encontró un ambiente efervescente que lo entusiasmó y se dedicó

incansablemente a pintar, enseñar y montar exposiciones para promover el arte nacional.

En sus últimos 20 años dirigió la Escuela de Bellas Artes. Fue un profesor que apoyaba la libertad creativa, abierto y cercano a sus alumnos, enfoque que, para la época, fue muy innovador. Un alumno expresó que “era un verdadero padre; estimulaba y era dadivoso. A los alumnos que tenían dificultades económicas, les compraba sus cuadros para ayudarlos a seguir con sus estudios. Incluso nos preparaba las telas”.

Se calcula que pintó entre 500 y 800 obras, en un estilo que recogió diversas influencias (academicismo, romanticismo, realismo e incluso impresionismo), incluyendo paisajes, escenas históricas y costumbristas, pero destacan especialmente sus retratos femeninos. Su mujer, Elena Orrego Luco (hermana de Alberto, el pintor), fue una de sus principales modelos. Tal vez su cuadro más conocido es aquel que retrata a Pedro de Valdivia fundando Santiago, imagen que fue usada en el billete de 500 pesos de 1977. Por esta obra, de gran formato, recibió el premio más importante de su carrera: la Medalla de Plata en la Expo Universal de París. Hoy se puede admirar en el Museo Histórico Nacional.

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Noticias buenísimas. La Casona Nemesio Antúnez está en obras. ¿El objetivo?

Mejorar la infraestructura, ampliando las posibilidades espaciales para las actividades que allí se realizan. Más cultura y mejores condiciones para el encuentro es el norte. Esta vez el patio interior, que da cabida a múltiples eventos, tendrá importantes reformas.

El año pasado le tocó al Teatro José Venturelli, que fue totalmente reformado, quedando a la altura de las exigencias que demandan los múltiples eventos que allí se programan, desde ciclos de cine a conciertos y otros espectáculos. Es que una serie de fondos del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, adjudicados en los últimos años, han enriquecido considerablemente las dependencias de la Casona Nemesio Antúnez, permitiendo inversiones para renovar su infraestructura. El norte ha sido mejorar la experiencia que la comunidad vive cuando participa en su oferta cultural y artística. Énfasis especial se ha podido dar, gracias a las nuevas posibilidades espaciales logradas con las remodelaciones, a nuevas tendencias en música, teatro y danza, a la vanguardia y a lo emergente. Eso explican los representantes de la Casona.

Ahora le llegó la hora al patio interior. “Para

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este 2016 tenemos excelentes noticias que compartir: a través del Fondo de Financiamiento a la Infraestructura Cultural Pública y/o Privada, en el que hemos concursado, podremos remodelar todo el patio interior de la Casona, lo que transformará la estética y abrirá una tremenda oportunidad para realizar allí diversos espectáculos artísticos, deportivos, recreacionales, exposiciones y encuentros socioculturales”, comenta la directora del centro, Consuelo Castillo.

todo por la convergencia

La inversión es sustantiva: alcanza a los 50 millones de pesos. Los trabajos comenzaron en febrero y mantendrán en pausa el calendario de actividades de la Casona hasta inicios de abril, cuando se retomará el nutrido programa que se realizará este año (ver recuadro). Asimismo, una adjudicación del Fondo de la Música 2016 permitirá refaccio-

Importantes obras se realizaron en 2015 en el teatro de la Casona, incluyendo la instalación de modernas butacas.

Este año se invertirá en proveerlo de iluminación adecuada.

nar toda la parrilla de iluminación del Teatro José Venturelli, lo que se suma a los Fondart 2014 y 2015 que dieron luz verde a la adquisición de un sistema de audio y amplificación modernos, acordes a las necesidades de un recinto que recibe gran cantidad de público permanentemente. Y asimismo a la instalación de nuevas butacas.

“Nuestro gran propósito es contribuir al desarrollo cultural, fomentando la convergencia y participación ciudadana en toda su variedad, creando actividades que cautiven y generen impacto social en nuestra comuna y el país. Queremos vitalizar la vida comunal con la participación e integración de sus habitantes”, dice Consuelo Castillo.

algo de historia

Desde sus inicios, la Casona se concibió como un espacio de encuentro. Pero su historia más antigua es difusa, pues se dice que antes de su construcción había albergado a un cementerio indígena; que la habría habitado La Quintrala o que otrora habría sido parte del fundo de la familia Larraín, que más tarde dio nombre a la comuna de La Reina.

Es su pasado reciente el que la sitúa como un

eje esencial en la vida ciudadana comunal.

Fue Fernando Castillo Velasco, mientras era alcalde de La Reina, quien imaginó este punto de confluencia para el esparcimiento, donde los vecinos pudieran hallar múltiples servicios, al integrar en el mismo recinto un centro cívico y uno cultural en la década de los noventa.

Desde entonces, ha experimentado diferentes modificaciones. “Actualmente la Casona Nemesio Antúnez está impulsando la apertura a una gestión cultural renovada”, comenta su directora. De hecho, las obras que se están realizando actualmente con el Fondo de Financiamiento a la Infraestructura Cultural Pública y/o Privada son sólo parte de una remodelación integral que se proyecta y que considerará en un futuro próximo la construcción de una explanada (idealmente para el último trimestre de 2016) hacia la avenida Alcalde Fernando Castillo Velasco (ex Larraín), que funcionará como una plaza de uso común (permitiendo la visibilidad de la Casona desde afuera y desplazando las rejas, para hacer público el sitio). “Será un lugar para el arte y la cultura, con soportes de difusión en los que se dará cuenta de las actividades más relevantes de cada mes.

Este nuevo espacio nos permitirá ampliar la calidad y cantidad de las audiencias”, asegura Consuelo Castillo.

la agenda que viene

Una vez terminadas las obras de remodelación, la programación de la Casona se reanudará.

Además de las actividades que se ofrecen mensualmente, como los ciclos de cine, talleres, conciertos, visitas guiadas, temporadas teatrales y exposiciones de arte, entre otros, los más importantes eventos que se prometen para este año son: • Jornada de Yoga, en mayo • Invierno Vivo, con múltiples ofertas de talleres, durante las vacaciones escolares de invierno, en julio • Encuentro de Ilustración y Cómic, en julio • Festival de Bandas Emergentes, en octubre • Festival de Danza Contemporánea, noviembre 13

uía gourmet dojo peruano: delivery nikkei

El término nikkei alude a la “descendencia” de la emigración japonesa por el mundo. En gastronomía se refiere especialmente a la notable fusión de la tradición japonesa con la cocina local en Perú. Dojo designa un lugar para meditar o practicar artes marciales. Inspirado en esto, dos emprendedores reininos crearon Dojo Peruano, un pequeño restaurant delivery que cumplió 2 años en la comuna. Emplazado en el centro comercial La Quintrala (por Aguas Claras), su carta nikkei ofrece interesantes opciones, preparadas a la vista del cliente. Incluye los clásicos rolls, salsas peruanas, variedad de ceviches en base a salmón, reineta, camarón o pulpo, todo preparado con ingredientes de primera.

La carta se puede “hojear” en su página web. Precios atractivos y fácil estacionamiento. Servicio de delivery (recargo de $1.000, consulte horarios) en toda La Reina. Abierto de lunes a domingo.

Dojo Peruano, Aguas Claras 1595 loc. 23. Tel.: 222 266 004 www.dojoperuano.cl

bar autóctono: originales chorrillanas

En algunos bares, la oferta en comida suele ser un complemento limitado y poco atractivo. Claramente no es el caso de Bar Autóctono, donde las chorrillanas –en sus originales variantes: clásica, mongoliana, vegetariana y autóctona- son el buque insignia de una oferta que además incluye empanadas, sándwiches, papas con ciboulette, nachos y papas fritas que se dejan acompañar con atractivas salsas. A ello se suma su carta cervecera (shop, pitcher, micheladas, fanshop…), jugos, bebidas, vinos y tragos, entre los que destaca su popular “mojito manzana” (hecho con el apple rum de Bacardi). En definitiva, este rincón reinino es una estupenda picada para relajarse al atardecer con las amistades y llenar el estanque.

Amplios espacios, atención esmerada, precios populares. Y para los peloteros, fútbol HD todos los fines de semana.

Bar Autóctono, Parque La Quintrala, Aguas Claras 1643, local 4

mandala srim: sorpresas vegetarianas

La tendencia hacia el consumo de productos sanos y naturales parece irreversible y cada cierto tiempo van apareciendo nuevas alternativas para la creciente demanda. Mandala Srim es un emprendimiento de Cecilia y Catalina que en su pequeño local ofrecen un buen conjunto de agradables sorpresas. Para empezar, un menú diario de almuerzo siempre original, vegetariano o vegano, por sólo 4.000 pesos. Luego, jugos de fruta de temporada preparados en el momento y una estupenda vitamina zanahoria-naranja ($1.500). En fin, variedad de platos y empanadas, pan integral a pedido, queques, barras de cereal, todo hecho en casa. Alternativas de platos congelados individuales para llevar ($2.500 ó 4x$8.500), tales como lasañas, budines, quiches, pasteles, guisos, chapsui, risotos, pastel de choclo vegano y otros. Un espacio que promete sorpresas.

Mandala Srim. Avda. Alcalde F. Castillo Velasco (ex Larraín) 6993, esq. Los Maitenes. +569 9981 2606

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cio

parque temático

Marzo es buen momento para pensar en pasear en el barrio con los más pequeños.

Lugar ideal para hacerlo, verde, educativo y alegre, es Granjaventura, un parque temático muy completo. La celebración de cumpleaños, visitas familiares, encuentros de curso, visitas de colegios, fiestas de empresas y talleres de vacaciones de invierno son buenas posibilidades allí.

Jornada inolvidable prometen a los niños juegos como la casa en el árbol o el valle encantado, y el encuentro con animales domésticos como cabras, vacas y cerdos. Hay también una huerta orgánica, un invernadero y gran cantidad de árboles nativos. A visitar.

Lunes a viernes $6.500 (9:00 a 18:30 hrs) Fines de semana y festivos $6.900 (10:00 a 18.30 hrs) Alcalde Fernando Castillo Velasco 11.095 Tel.: 222 752 993 y 222 752 881

merengue y pilates

Ya están abiertas las matrículas para los talleres destinados, a todas las edades, que se desarrollarán en la Corporación Cultural de La Reina. Niños, jóvenes, adultos y adultos mayores pueden participar en cursos en las áreas de manualidades, desarrollo personal y arte.

Hay una variada lista de alternativas: dibujo y pintura, guitarra, ballet clásico, danza árabe, bailes como el merengue, pilates, teatro, yoga y tai chi, entre otros. No hay excusas para no participar.

Entretenidísimo y muy sano.

$11.000 a $26.000 mensualidad general $9.000 mensualidad adulto mayor Inscripción desde 1 de marzo Inicio de cursos 4 de abril Santa Rita 1153

jazz del bueno

Excelente oferta tiene el Club de Jazz este mes. En la cartelera hay notables invitados: el argentino Hernán Jacinto se presenta el 22 de marzo y Gonzalo Ostornol el 23 (chileno radicado en Argentina). Y sábado 12 y 19 estará Héctor Carreño Dúo, en un homenaje a Piazzola junto a la Old Fashion Jazz Band. Todo en La Reina, porque el emblemático Club de Jazz de Santiago está radicado ahora en la antigua y patrimonial Casa Maroto, adosada al Mall Plaza Egaña.

La agenda está muy nutrida siempre, incluidos los jueves, que es día dedicado a los blues, con encantadoras propuestas: el jueves 17, por ejemplo, se presenta Rodrigo Mora and Hot Blues (ofrece Texas Blues, Chicago Blues, Blues Rock). Muy recomendado.

Miércoles y jueves $3.900 Viernes y sábado $5.000 Avenida Ossa 123 Mall Plaza Egaña

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ocina de autor

Sabido es que el poeta Pablo de Rokha era un amante de los platos enjundiosos y con identidad territorial. En su casa de la calle Valladolid, de La Reina, solía preparar sabrosos cocimientos para su familia y amigos. De esos a los que declama en su libro Epopeya de las comidas y bebidas de Chile (1949), cantando a algunos poderosos manjares culinarios patrios, como el curanto.

Acá, textual, su enardecida receta de esta preparación muy nuestra, el curanto. Poema extraído del mencionado libro para que quien desee pueda acercarse a la gastronomía rokhiana e incluso recrear esta vianda fundamental: "Primero nos elaboramos una como olla en la tierra sangrada del patio de los naranjos, la recalentamos con incendio de canelos y piedras ardientes, embelleciéndola con hojas de nalca como a una desnuda y feliz muchacha, a la cual cantando le echamos choros, perdices, locos, cabezas de chancho, malayas de buey y ternera, patos, pavos, gansos, longanizas, queso, criadillas, corvinas y sardinas, sellándola y besándola como una tinaja de mosto, colocándole una gran centolla en toda la boca e invitando como aguinaldo al curanto a la población de La Cisterna, nos ponemos a tomar hasta las lágrimas...".

Del archivo Fundación Pablo de Rokha.

curantoalmodode pabloderokha

Lo mejor del Perú en La Reina almuerzos – cenas – eventos INNOVAR RESPETANDO LA TRADICIÓN Amplios espacios Salones para 30 - 130 personas ESTACIONAMIENTO PROPIO LAS DELICIAS DE SOL SUBLIME FILETE A LO MACHO Se le llama “a lo macho” porque incorpora en su salsa variedad de ajíes peruanos. Sin embargo, no resulta una preparación picante. La estrella de este vigoroso plato es un filete de vacuno de 200 grs. preparado a la plancha, a gusto del cliente.

Le baña una “salsa de coral” (reducción de verduras, ajíes peruanos en fondo de pescado con toque de crema de leche) y unos productos del mar salteados: ostiones, camarones, pulpo, calamares, acompañados de arvejitas y cilantro.

Se recomienda acompañarlo con unas papas salteadas en aceite de oliva, con cebolla blanca, tiras de pimentones de colores y perejil deshidratado. Y se decora con crocancias de camote y papa, perejil y reducción de vino tinto.

Es un plato que recoge la tradición peruana de hacer convivir carne de res con mariscos, lo que en Chile encuentra cada vez más adeptos.

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5. La muerte del padre Karl Ove Knausgård Anagrama

6. Como de la familia Paolo Giordano Salamandra

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Si tiene vigente una receta por un tratamiento de a lo menos 6 meses, puede concurrir a alguno de los puntos de atención portando la receta, su cédula de identidad y algún documento (cuenta o certificado de residencia) que acredite domicilio, trabajo o estudios en la comuna. Las recetas sujetas a retención no estarán incorporadas al sistema en la primera etapa.

PUNTOS DE ATENCIÓN CESFAM OSSANDÓN, Echeñique 8419 (Plaza Ossandón) CESFAM JUAN PABLO II, Parinacota 440, Villa La Reina ALDEA DEL ENCUENTRO, Avda Alcalde Fernando Castillo Velasco 9750 HORARIO DE ATENCIÓN 10 a 13 horas y de 15 a 19 horas.

Además, existirán 2 puntos móviles cuyas ubicaciones se informan en www.corp-lareina.cl y en Facebook (Corporacion de Desarrollo de La Reina) Al momento de su inscripción es importante que nos entregue su número telefónico y correo electrónico, a fin de mantener comunicación cada vez que sea necesario.

La Farmacia Comunitaria funcionará en el Centro Cívico de La Reina (Casona Nemesio Antúnez), Avenida Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580, oficina A-3.

WEB www.corp-lareina.cl TWITTER @corplareina FACEBOOK Corporación de Desarrollo de La Reina TELÉFONO 229 124 333 INSCRIPCIÓN Y RETIRO DE LA TARJETA REININA: Presentar cédula de identidad y algún documento que acredite residencia, trabajo y/o estudios en La Reina. De lunes a viernes, entre 9 y 12:30 hrs. en Oficina OMIL (Aldea del Encuentro), Avda. Alcalde Fernando Castillo Velasco 9750, primer piso, La Reina.

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La imperecedera Violeta por Carlos Álvarez

A instancias de su hermano Nicanor llegó Violeta Parra a los territorios de La Reina, que sería para ella no sólo el lugar elegido para levantar su “universidad del folklore”, sino donde además construiría su “casa de palos”, que está hasta el día de hoy en la calle Segovia. Ella misma ayudó a levantarla, incluso haciendo el pozo ubicado al fondo del patio. Vivía colgada clandestinamente del servicio de electricidad y el agua la conseguía su hijo Ángel varias cuadras más arriba. Allí Violeta tocó guitarra con su madre, allí bordó sus conocidas arpilleras y compartió con su gran amor, el antropólogo suizo Gilbert Favré. El 5 de febrero pasado se cumplió un nuevo aniversario de su muerte. Se quitó la vida en 1967, cuando tenía 49 años, en la misma carpa que instaló para promover el folklore, en la esquina de La Cañada con Mateo de Toro y Zambrano. Una vez diría: “Yo soy un pajarito que puedo subirme en el hombro de cada ser humano y cantarle y trinarle con las alitas abiertas, cerca, muy cerca de su alma”. (En la fotografía, Violeta junto a su madre, en una escena familiar en su casa de la calle Segovia).