Nº9 / mayo 2015
erickpohlhammer
el reinino más puro laricamemorialocalenunlibro: De Ñuñohue a La Reina parabienes al otoño
enestaedición
3 Bienvenido otoño
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De Ñuñohue a La Reina, el libro sobre la comuna recién presentado en la Fiesta del Libro
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Entrevista al poeta Erick Pohlhammer
12 Daniel Lencina, jazz en el barrio
Edición: Pía Rajevic Gerencia: Pablo Sepúlveda Colaboraron en esta edición: Carlos Álvarez Diseño: Daniela Moyano ©MandrágoraDiseña Fotografía: Equipo Mandrágora Publicidad: Gabriela Chapochnik Representante legal: Pía Rajevic Email: reinadecorazones@lamandragora.cl www.lareinadecorazones.cl Impresión: Maval impresores
LA REINA DE CORAZONES es una revista de servicio e información comunal, de distribución gratuita, realizada por La Mandrágora Ltda. mandragora@lamandragora.cl www.mandragora.cl
Es fácil publicar en
La Reina de Corazones
contacto: reinadecorazones@lamandragora.cl Tel.: 93433155 / 224151322
itrina
vestuario para chicas y chicos calendario eterno
No sólo infinitamente útil, sino bello y un interesante elemento de decoración es este calendario perpetuo con motivos de mariposas. Una opción diferente para decorar todo tipo de espacios, y con mucha personalidad. $10.900. DecoBurbuja, local 106-107, Centro Comercial Alborada. Carlos Silva Vildósola 9323
Niñas y niños también pueden actualizar su ropero a precios convenientes. Para esta temporada, los colores, texturas y diseños diferentes son el sello de la original ropa para peques que podrás encontrar en Kidsshop. En tallas que van desde recién nacido hasta 14 años, son prendas seleccionadas de marcas traídas directamente desde Estados Unidos. Esta nueva tienda reinina está abierta de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 hrs. Y sábado hasta las 14:00 hrs. Kidsshop. Carlos Silva Vildosola 9323, local 109. Centro Comercial Alborada
jabonarse con frutas y plantas
Un verdadero viaje al sur de Francia es experimentar los jabones líquidos, en pastillas y cremas de ducha de Le Petit Olivier. Enriquecidos con extractos de frutas y plantas 100% naturales, limpian la piel suavemente, dejándola perfumada y fresca. Hay maravillosos aromas: rosa, frambuesa, té verde, azahar, pomelo, lavanda, grosella, jazmín cassis. Todo un placer. Entre $4.900 y $7.500. Oferta día de la madre: jabón pastilla 250 grs. $4.900, jabones líquidos 300ml.: $5.900, jabones pastilla de 100 grs. $2.800. BienVerde, Santa Rita 1160
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los cancheros: se viene la copa américa
Iluminación, camarines, excelente precio. Los Cancheros es un recinto para el baby-fútbol que permite reservas online y pago con tarjetas. Y lo mejor: una excelente cafetería para un “tercer tiempo” observando la Copa América o para que las respectivas parejas se relajen comiendo algo rico mientras vitorean a los deportistas. Los Cancheros. Ossandón 40. Reservas: 225018311 y 95418771. Arriendo cancha desde $25.000 la hora. Abierto todos los días. www.loscancheros.cl
parabienesalotoño
itrina
Ya era hora. Ha tardado este año en instalarse, pero ya se comienza a manifestar. Tareas, proyectos, ideas para disfrutarlo. Aquí algunas, para empezar a mover la imaginación.
plantando bulbos
Buena tarea para esta temporada es plantar bulbosas, aunque no florecen durante el invierno, nos regalarán con maravillosas flores a principios de la primavera. Sólo vivirán durante esa estación, pues no son perennes. Es hora para plantar amapolas, narcisos, geranios, nardos, azucenas, lirios, fresias, gladiolos, tulipanes. Buena asesoría puede prestarnos Jacqueline Penucchiotti, paisajista del jardín de plantas Piante Tutte Belle. Acérquese, es un vergel que vale la pena visitar. A partir de $ 3.000 Piente Tutte Belle Aguas Claras 1460 Tel.: 222 262 008
para arrebujarse
Para envolvernos remolones en las tardes, tendiéndonos a hacer una buena lectura o ver alguna película sobre un sofá, siempre es bueno tener un chal a mano. Son buenos compañeros, además de elementos decorativos que visten muy bien sobre los muebles de un living, sala de estar o dormitorio. Para esta temporada hay diseños muy alegres, que darán color y vida a los espacios interiores. Casa&Ideas / Portal La Reina Avenida Francisco Bilbao 8750
¡a jugar!
¿Cuánto tiempo hace que no juega? Ahora que se pasa más tiempo en casa, es buena oportunidad para recuperar esa actividad en familia o instalarla desde ya incorporando a la convivencia familiar un jueguito de mesa: naipes, dominó, poker y otros clásicos juegos de mesa nos pueden acompañar maravillosamente este otoño. Vox Módulo en pasillo central, Portal La Reina Avenida Francisco Bilbao 8750
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erick pohlhammer
“elhombrequecamina” Es un poeta alegre, un juglar, un payaso. Para Erick Pohlhammer, que fue además un destacado centrodelantero en el fútbol amateur, nada es más serio que jugar. Lo pasa bien, casi como si eso fuera una misión, moviéndose con desparpajo por distintos ambientes. Y en estos tiempos, en que “se nos está pudriendo el ego”, como él dice, lo encontramos promoviendo el Ministerio de la Felicidad, la conciencia participativa y un gobierno generoso. por Pablo Sepúlveda
Si de definir a Erick Pohlhammer se trata, una de las descripciones que más bien le quedan ciertamente, es la de ser “un caminante” por definición. Puede salir por la mañana de su casa en La Reina y, sin planes mediante, culminar en Algarrobo, pues en el camino se le ocurrió enrumbar. Así es que usted podría topárselo en cualquier parte, literalmente. Y también lo 6
hallará conociendo gente, lo que para él es casi un deporte. Y nunca dejando de soñar y de ocuparse del bienestar espiritual y corporal. Así es este poeta que ha vivido prácticamente toda la vida en La Reina, hecho que ha dado pie para que se diga de él que “es el único reinino puro” y a lo que él responde que “toda la razón”. Profesor de castellano, criado entre padres artistas,
es hijo del escultor Roberto Pohlhammer (1926-2003), otro reinino nato. De verso delicado, ha sido comparado con grandes de la poesía como Eduardo Anguita o Enrique Lihn. Premios literarios mediante, como el de poesía Pablo Neruda (1993) que da la Fundación del mismo nombre, tras veinte años sin publicar dio a luz en 2007 “Las vírgenes de Chile”, un libro calificado por la crítica como “deslumbrante, fresco, original” e incluso “naif y juguetón”. Calificativos todos que no solo hacen gala a su letra poética, sino al personaje que él es. -Cuéntame algo que no se sepa de ti y que tú crees que es importante. -Mi admiración por los que inspiran a admirar el paisaje interior, con sus cielos ilimitados: Krishnamurti, Prem Rawat, Deepak Chopra... a cambio de ¡nada! -Te has definido como “un hombre que camina”…. ¿para dónde vas? -Qué más quiero ser que una persona que camina con serenidad por la calle. Si el camino se disfruta, la meta es un orgasmo sumamente agradable. -¿Qué legado esperas dejar? -Que aún podemos hacer un Paraíso en la Tierra. ¿Quién quiere vivir en el infierno de sus miedos angustiosos y en el purgatorio de la ansiedad producida por la ambición desenfrenada?
“la reina de las comunas”
-Un gozador como tú, ¿cómo enfrentas la idea de la muerte, que es el fin de este goce de vivir? -Disfruta del día primero. Carpe Diem. El día menos pensado verás que la muerte era un refrescante amanecer que nos ofrece un desayuno excepcional. Tengo una canción que habla de que los funerales sean una fiesta. -¿Siempre lo pasas bien? ¿o también sufres? -”El sufrimiento no tiene mérito”, dice Francisco Hunneus. Mis sufrimientos, en general, tienen más que ver con no poder
P
ersona
La Reina tiene un encanto poético, es un reino encantado
hacer más por un mundo mejor que con rollos personales. -¿Qué te gusta de La Reina? ¿Qué lugares poéticos identificas en esta comuna? -Las calles calladas. El Parque Intercomunal. El quiosco de Manuel, en Mateo de Toro y Zambrano. Cierta atmósfera pictórica impresionista. El Tavelli. El hombre que cuida allí los automóviles ¡Siempre lleno de actitud positiva! La Reina tiene un encanto poético, es un reino encantado. -El escritor Roberto Merino te definió como “reinino puro”, ¿Te calza el mote? -Está en la verdad: soy un reinino puro de corazón. La Reina, ¡la reina de las comunas!, aún, ¡pero córtenla con seguir cortando árboles! Ojo con el monstruo inmobiliario y con la ‘fiebre del cemento’. -¿Qué no te gusta de La Reina? -Faltan instancias efectivas de participación, pero eso también tiene que venir de cada reinino. El que espera que lo mejor venga de arriba, se encueva en su caverna y le crece la barriga. -Si fueras alcalde, ¿qué proyectos impulsarías? -Áreas verdes, piscinas y gimnasios públicos gratuitos y talleres de pintura, poesía, danza, autocultivos y más temazcales para que el reinino maravilloso no se quede tan apernado en su casita viendo tele y tocándose la tula. -¿Por qué estamos con tanta desigualdad, egoísmo, mediocridad, competencia, abuso, corrupción…? -Nos jodimos cuando perdimos la ruta que conduce al Tao, al ser interior. Perdimos el contacto con nuestra conciencia divina y cósmica y nos pusimos extremadamente individualistas. Dejamos de ser dichosos, 7
La felicidad aumenta haciendo algo por la felicidad de los demás. Pensando y creando un mundo mejor, agradable, participativo, respirable, compartible
mágicos y participativos. Pero podemos des-jodernos. -¿Es posible esa sociedad para la felicidad y el bienestar de la que hablas? -Lo mínimo que queremos los ciudadanos es estar bien. Para lograrlo necesitamos luchar y votar por un Estado generoso, que sea garante del bienestar material y subjetivo de todos, sin excepción. Pero eso sí, nada reemplaza el esfuerzo individual por estar flor de la canela. -¿Se necesitan liderazgos? ¿De qué tipo? -Si algún sentido tiene un líder, es que nos recuerde que tenemos que ser líderes de nosotros mismos. De pastor a impostor, hay un breve paso para pasar a ser ovejas aburridas y melancólicas.
amar la incertidumbre
-Vivimos siempre con la necesidad de seguridad, pero tú prefieres la libertad y la incertidumbre, ¿no? -La genuina seguridad es un estado de equilibrio mente-cuerpo. El mundo interno se rige por la ley de la confianza implícita y el bienestar. El mundo externo es cambiante, allí rige la ley de la incertidumbre. Amar la incertidumbre es una excelente costumbre. -A propósito de seguridad, vivimos creándonos personajes para validarnos socialmente. ¿Qué personaje te 8
construyes? ¿De qué te vistes para salir a interactuar al mundo? -Sinceramente, no necesito actuar para hacer lo que hago, aunque a veces juego a ser intelectual. -¿Qué hace un tipo como tú en la TV, un medio criticado por su escaso aporte cultural? La última participación tuya fue en un reality. -No desconozco que la TV es circo, pero eso está cambiando. Es también un medio que se puede aprovechar. Creo que he logrado hacer aportes culturales, sin renunciar a lo que soy. -¿Cómo anda tu relación con Dios? -Dios no es mi copiloto. Yo soy su copiloto. Los chinos le llaman Tao. Mi relación con Tao se pone cada día mejor ¡gracias a Dios! A Dios yo lo amo caleta. Y siento que soy correspondido. Y a ti, lector, te ama más que no sé qué. Tú eres dios en miniatura. Los conejos son dioses saltarines. Un arcoíris es la sonrisa de Dios después de la lluvia. El cuidador de autos es una forma de Dios. -¿Es el amor lo más importante? -Lo más importante es no sentirse importante. -¿Qué es, a fin de cuentas, el amor? -El amor es un estado de conciencia sin fronteras, es una borrachera, un éxtasis… -Y la felicidad… ¿Cómo se logra? Se logra perdiendo el deseo de lograrla. Conozco gente feliz que no hace nada espectacular. Se logra volviendo al Tao. La felicidad aumenta haciendo algo por la felicidad de los demás. Pensando y creando un mundo mejor, agradable, participativo, respirable, compartible.
aminando por...
carlossilvavildósola Periodista, escritor y diplomático, este personaje es hoy considerado uno de los próceres del periodismo nacional. Y todo un docto en el manejo del lenguaje, tanto que fue nombrado miembro de la Academia Chilena de la Lengua. “Los periodistas creamos cada mañana una obra completa, una historia del día que pasó; escribimos todas las noches el poema de los dolores y alegrías del mundo; contamos las tragedias de los pueblos y hacemos su epopeya. Pero ese volumen frágil, sin consistencia, porque fue improvisado, vive sólo unas horas. Nace con el sol y al mediodía está olvidado…”, dijo tras ser elegido parte de esa institución. Nacido en 1870, desarrolló su carrera de periodista en los diarios El Porvenir, El Chileno y El Mercurio, medio este último del que llegó a ser director y donde comenzó a trabajar en 1902, al regresar a Chile luego de haber sido por 32 años secretario de la embajada chilena en Londres, Inglaterra. Desde esa ciudad fue corresponsal durante la Primera Guerra Mundial. Su desempeño profesional no pasó inadvertido, Gabriela Mistral señaló sobre él: “Yo pienso el periodismo de Silva Vildósola como la lluvia delicada del centro de Chile, que llena el aire, traspasa las ropas, empapa
los surcos para la siembra y vale por diez aguaceros. Esta manera fuerte y mansa fue la del gran pedagogo de nuestra sensibilidad nacional”. En este plano, dos importantes obras recogen su trabajo: “Del dolor y la muerte” (1930), libro que reúne la correspondencia periodística sobre la Primera Guerra Mundial que enviara a El Mercurio y “Medio siglo de periodismo” (1938), selección de sus trabajos hecha al cumplir 50 años en el oficio. Fecundo escritor, profundamente interesado por la historia, se dice que fue además un gran promotor y difusor de las letras chilenas. Autor de notables ensayos, críticas literarias y narrativa, durante su juventud escribió dos novelas, “La Montaña” y “Brisas del Mar”. Falleció en 1939 a los 69 años. Se lo conoce asimismo como un amante de la santiaguina comuna de Providencia, de la que fue vecino, pues vivió durante parte importante de su vida en la Avenida Pedro de Valdivia, cerca de la Parroquia de la Anunciación. 9
rónica
carlos álvarez cortés
lahistoriadelbarrio
De Ñuñohue a La Reina se llama el libro que este periodista acaba de publicar y que explora la memoria e identidad del territorio comunal desde los personajes que lo nutren. Los Arrieta, los Maroto, Los Larraín, los Parra, De Rokha, Neruda desfilan en sus páginas, para desentrañar su historia. por Belén de Sárraga
“Todo el mundo hablaba mucho de los grandes personajes que vivieron en la comuna, pero nadie profundizaba demasiado. Mientras investigaba fue surgiendo muy claro el objetivo: construir y fortalecer una identidad de La Reina, porque de eso depende mucho el futuro de quienes habitamos este territorio. Con su estilo de vida actual, su construcción a baja altura, su cercanía a la cordillera, sus áreas verdes. Es justamente ese estilo de vida el que atrajo a los Egaña, los Arrieta y los Maroto, Neruda, los Parra y los de Rokha a instalarse aquí”, comenta Carlos Álvarez al explicar las razones que lo condujeron a hacer esta obra. De Ñuñohue a La Reina (Mandrágora Ediciones) fue presentado en la reciente Fiesta del Libro de La Reina con la presencia de decenas de vecinos y amigos también del barrio, que celebraron el no menor acontecimiento, no sólo porque el periodista (cronista de esta revista sobre el tema) es vecino desde siempre de la comuna, sino porque su libro constituye noticia relevante para ésta: en su media 10
centuria de vida, poco se ha escrito e investigado sobre ella.
lugar de creación
-¿Qué es lo más notable revelado en tu investigación? - Que esta tierra fue siempre un lugar de creación y reflexión. Cuando encuentras hilos comunes entre personajes tan lejanos en el tiempo como los de la Colonia. O descubres que acá existieron dos de los tres lugares de tertulias políticas y artísticas más importantes de la historia del país: la casa parque de los Arrieta y la casa Michoacán de los Guindos, donde se celebraron grandes encuentros artísticos y políticos. -¿Alguna otra sorpresa? -Descubrir la fragilidad también de grandes personajes que uno suele sacralizar, como el real mal genio de Violeta Parra cuando enseñaba guitarra en su carpa, relatado por quienes lo sufrieron; la obsesión que tenía Nicanor Parra por seguir los pasos de Neruda, primero en La Reina, después en Isla Negra; la fragilidad
de Neruda, que se sentía (dicen) opacado cuando Violeta Parra cantaba en su casa de Michoacán; la antipatía feroz que tenía De Rokha por Neruda y viceversa... En fin, los grandes hombres y mujeres, pero de carne y hueso. -¿A qué crees que se debe la impronta cultural que marca a esta comuna? -Lo que nosotros detectamos, y digo nosotros porque en este libro trabajó bastante también el historiador Juan Pablo Ormazábal, es que esta comuna ha tenido siempre una identidad, un estilo de vida que facilitaba la reflexión, la creación. Eso es evidente cuando acá venía a “desconectarse” Andrés Bello y se escribieron grandes obras de Neruda y Nicanor Parra...
carlos mondaca futbol club
-Fuiste parte del club de fútbol Carlos Mondaca, que también es historia en La Reina, y la rescatas. -Sí, fui parte de esas historias de barrio, cuando jugábamos fútbol toda la tarde, prácticamente nos tomábamos las calles y existían, claro, muchos menos autos (ríe). El Carlos Mondaca Fútbol Club jugaba ya más en serio los fines de semana, nada menos que en las canchas que los Arrieta dejaron al costado de la Fundación Arrieta. Esa cancha albergó y sigue albergando a muchos clubes de barrio del sector. -Esta calle es también parte de tu propia historia. -Carlos Mondaca es una corta calle de la comuna, dentro de las muchas que llevan nombres de poetas en La Reina, donde yo pasé una parte muy importante de mi infancia y juventud. Era una juventud bastante sana, de conversar y reírse en las esquinas, una que otra fiesta, pequeñas experiencias y mucha vida de barrio. La amistad con la cordillera como telón de fondo siempre. -Cuando el libro ya es un hecho, ¿qué te queda en lo personal de haber hecho este trabajo? -Lo veo como una pequeña contribución al estudio de esta zona. Lo planteo ahí: ojalá las tesis planteadas sean discutidas
por gente que se meta a concho en las historias de este territorio. Ojalá existan historiadores que se hagan cargo de este desafío. El libro tiene mucho rescate de un investigador que, si no se hubiese enfermado y fallecido, debiese haber recibido todos los premios nacionales de Historia: René León Echaíz. Él es el único que se ha tomado en serio el rescate de los inicios de este sector, desde que se nombraba como Ñuñohue. -Lo pequeño es hermoso, dice el alemán Schumacher. ¿Qué importancia atribuyes a rescatar la pequeña historia, la de una localidad? - Mucha. A veces me entero de lo que sucede al otro lado del planeta, pero no sé lo que hay a la vuelta de la esquina en mi propio barrio. Eso da cuenta de la desconexión que tenemos con nuestro propio entorno. A mí mismo me ha pasado: hay un montón de lugares interesantes para comer, disfrutar, relajarse, aprender, y que no tenía idea que existían. Es una vergüenza. -¿Sueños surgidos tras terminar el libro? -Que sigamos dotando de contenidos la identidad de estas tierras. Y rescatemos sus lugares patrimoniales, como la destruida Fundación Arrieta, que está en pésimas condiciones en Vespucio con Arrieta. Que la Casa Maroto, ahora adosada al Mall, sea realmente un lugar de promoción cultural. Y que continuemos rescatando personajes y vivencias. Parece difícil construir identidad en un mundo hiperglobalizado, pero quizá para allá, en el rescate de lo local, vaya el futuro. 11
ocina de autor
pie de limón
Una de las gracias de la cafetería Origen, además de los excelentes cafés que allí sirven, es su pastelería preparada por Loreto Arancibia, que comparte acá la receta de su pie de limón. “La aprendí en el restaurante de mi madre en Finlandia hace ya muchos años”, comenta. Masa: 2 tazas de harina con polvos de hornear; 2 yemas de huevo (reservar las claras para la cubierta); 150 gramos de mantequilla con sal; un poco de ralladura de limón; 1 dl de agua muy fría. Relleno: 1/2 taza de jugo de limón; 1 tarro de leche condensada; 2 yemas (reservar las claras para la cubierta); 2 cucharadas de ralladura limón; 1/2 taza de agua. Se mezcla todo y deja reposar. Cubierta: 4 claras batidas a punto de nieve y 6 o 7 cucharadas soperas de azúcar granulada. Preparación: Mezclar la mantequilla con el azúcar, integrar el harina y las 2 yemas, poner el agua fría de a poco para que quede una masa suave. Engrasar un molde de pie, extender la masa con la mano y poner al horno por 10 minutos o hasta que el borde de la masa esté dorado, se saca del horno y vierte el relleno e inmediatamente se pone la cubierta de las claras batidas con azúcar y vuelve al horno por 12 minutos. Cafetería Origen Ossandón 40.
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sándwich francés
Un clásico es El As, local que atiende un grupo de amables cocineros para preparar el típico “as” -pan de hot dog con carne en trocitos y agregados varios- y otros sándwich que tienen un público cautivo seguro. Es que los fines de semana, por ejemplo, este recurrido y reinino local de comida al paso atiende desde las 12:30 pm hasta las 6 de la mañana ininterrumpidamente, preparando varias decenas de recetas de apetitosos sándwich. Andrea Pezoa, una de las cocineras, comparte aquí la receta de uno muy solicitado y exquisito: el francés. Se preparan unos filetitos de carne o lomo sobre una parrilla o sartén. Sobre la misma parrilla, se pone a fundir queso, champiñones y cebolla, cada ingrediente por separado. Se monta todo sobre un pan tibio, primero la carne y luego cada uno de los elementos grillados, instalando al final la cebolla, a la que se añade un chorrito de salsa de soya en el momento de servir.
El As Avenida Francisco Bilbao 7465
stuzzico: la magia de italia
Una empresa familiar que ofrece en su pequeño local un pedazo de Italia: pasta fresca, cortada ante los ojos del cliente. Sus platos son preparados con recetas tradicionales de Italia, listos para servir o llevar: lasagna, ravioli, gnocchi, fettuccini, con las diversas y clásicas salsas de la Península. Pero eso no es todo: Stuzzico es además un emporio de productos traídos de Italia: harinas, aceite de oliva, aceto y tensa balsámico, mozarella di bufala, pinoli, turrón, café de grano, arroz para risotto, quesos (parmesano, reggiano, grana padano, pecorino, provolone, etc.), mortadella di Bologna, proscioutto di Parma, funghi porcini, etc. Un mundo “di tentazioni” para explorar. Stuzzico Carlos Silva Vildósola 9323, local 205 Centro Comercial Alborada Tel.: 222731072
uía gourmet
amasa bakery: notables empanadas
El pan se elabora cada día con agua de vertiente y el toque personal de don José, un experimentado artesano del pan. Amasa Bakery es un encantador rincón de La Reina atendido por su dueña, Daniela Hinojosa. Aquí los panes valen lo mismo, va todo en la misma bolsa: marraquetas, hallullas, colizas, minibaguettes, pita, hechos con diferentes mezclas de harinas. Además, producen kuchens y unas notables empanadas (carne, vegetariana, napolitana, etc.) que hacen furor. Ofrece también quesos, bebidas naturales, pastelería y servicios de cóctel. Amasa Bakery José Zapiola 8500 (esq. Ossandón) Tel.: 222731525
maría josé armijo: eventos con toque exclusivo
¿Matrimonios? ¿Bautizos? ¿Cumpleaños? ¿Aniversarios? ¿Fiestas institucionales? Para todo tipo de eventos, las tortas decorativas personalizadas de María José Armijo son una excelente alternativa para sorprender con algo exclusivo que otorgue un toque único a la ocasión. Además, ofrece servicios de coctelería y múltiples productos complementarios de repostería. Apasionada de su arte, María José Armijo estudió pastelería fina en Buenos Aires y en su carrera ha logrado importantes premios. María José Armijo. Echeñique 6715 (esq. Monseñor Edwards) Tel.: 229190715 www.mariajosearmijo.cl 13
cio el último organillero
“Don Bonifacio, el último organillero” es el título de esta obra destinada a un público infantil, en la que la Compañía Teatro en la Ruta invita a los espectadores a un paseo por los oficios tradicionales que se ejercen en Santiago. Ahí está don Bonifacio, un organillero junto a su loro Agapito, que se encuentra con sus grandes amigos: María, la cantadora y Juan el chinchinero. Interesante tarea de investigación teatral en rescate, preservación y difusión del patrimonio intangible, mitos y leyendas chilenas. Y con un significativo bonus track: una banda en vivo interpreta la música compuesta por el talentoso Cuti Aste. Domingos 10, 17, 24 y 31 de mayo, 17:00 hrs.; Entrada general $ 2.500, niños y niñas $2.000. Teatro de la Corporación Cultural de La Reina, Santa Rita 1153
taller de aromaterapia
Didáctico y entretenido, este curso enseña las insospechadas propiedades terapéuticas de los aceites esenciales de las plantas, y a reconocer su autenticidad y alcance para sanar y armonizar integralmente. Invita además a vivenciar diferentes aromas y usos a través de la experiencia olfativa, y también a preparar algunas mezclas como difusión ambiental. Todo organizado por Loreto Olivari, quien está importando los más puros aceites esenciales desde Bélgica para su tienda. Sábado 30 de mayo, 10:00 a 17:00 hrs.; $ 50.000 p/persona, almuerzo y libro incluidos. BienVerde, Santa Rita 1160. Tel.: 224583722
cine del bueno
Y gratis, es la oferta del Centro Cultural Vicente Bianchi. Jueves 14 invita a ver “Las últimas órdenes”, del inglés Fred Schepisi: cuatro amigos se reúnen para cumplir la última voluntad de un camarada que acaba de morir: esparcir sus cenizas en el mar. Adaptación de la novela de Graham Swift sobre la amistad. Y jueves 28, ofrece “La Llamada”, del norteamericano Jason Stone, con magistral actuación de Susan Sarandon: la detective Hazel Micallef investiga el asesinato de una anciana, con la ayuda del oficial de policía local. 20:00 hrs., entrada liberada. Santa Rita 1153
daniel lencina cuarteto
Uno de los más destacados trompetistas americanos de todos los tiempos, situado en lo más alto en la historia del jazz nacional, estará en La Reina, esta vez junto al baterista Alejandro Espinosa, el bajista Miguel Barriga y el hijo del trompetista, Daniel Lencina en la guitarra. No se lo pierda, será una noche de jazz sensacional. Sábado 30 de mayo, 20:30 hrs., entrada general: $ 4.000 / estudiantes: $3.000. Santa Rita 1153 esquina Echenique. Informaciones, tel.: 222 776 214
fotografía digital
Un maestro excepcional es el destacado fotógrafo Marcos Guíñez, que ofrece este curso todos los sábado en la Casona Nemesio Antúnez. Una oportunidad excelente para los interesados en este arte. $22.000 p/mes. Sábado entre 10:00 y 13:00 hrs.; Alcalde Fernando Castillo Velasco 8580. Consultas e inscripciones, tel.: 222 731 032 14
preparados paraelcambio José Antonio Gutiérrez, ingeniero, deportista, consultor y coach, colabora con personas y empresas para enfrentar exitosamente el cambio y la incertidumbre de estos tiempos. Desde épocas inmemoriales, nuestra supervivencia ha dependido de la capacidad de adaptarnos a los cambios en nuestro entorno. Hoy estos se han acelerado vertiginosamente y nos cuesta ser capaces de reaccionar y dar una respuesta adecuada y oportuna. Esto, por cierto, sucede a nivel de personas y de organizaciones.
cambiando nosotros
El coaching nos ofrece una interpretación que nos permita enfocar nuestro quehacer hacia lo que queremos ser, conociéndonos, aprovechando las oportunidades que se nos presentan (que a veces ni siquiera vemos) y confiando en nuestras capacidades. En otras palabras, las respuestas se encuentran en nosotros mismos (y no podría ser de otra manera). Para ello, tenemos que distinguir nuestras áreas de aprendizaje y sobre todo, mirar más allá de nuestros paradigmas adquiridos para encontrar posibilidades que no advertíamos.
herramienta para cambiar
La consultoría y el coaching actuales se enfocan a ayudar a personas y organizaciones a transformar sus potencialidades en realidades. Para ello, dispone de herramientas específicas para cada etapa del proceso: reconocernos, definir metas y monitorear nuestro avance. Como coach, José Antonio Gutiérrez realiza talleres y ha liderado programas organizacionales de gestión del cambio y de alineación estratégica. El sentido del coaching, para él, es “que las personas y organizaciones se abran a nuevos comportamientos que aumenten tanto su eficacia como la calidad de sus relaciones interpersonales”. Además de sus consultorías, José Antonio es aficionado
a deportes como el montañismo y el fútbol, que exigen un alto desempeño individual y colectivo.
áreas de desarrollo
Gestión de productividad: identificación de oportunidades de mejora, implementación de planes de mejora y control-evaluación de resultados durante y al final del proceso. Gestión estratégica: acompañamiento en asesoría y consultoría al emprendimiento y la gestión de empresas, tanto desde una mirada estratégica como desde la medición y diseño de operaciones. Coaching organizacional: metodología que promueve el descubrimiento y/o potenciación de talentos, y alineación hacia el logro de los objetivos, mediante la construcción de redes y desempeños efectivos y satisfactorios. Coaching ejecutivo: ofrece la posibilidad de participar activamente en el diseño del gerenteadministrador en el que queremos convertirnos. Coaching vocacional: diseñado para jóvenes como apoyo a su decisión de carrera. Modelo basado en la autoobservación, análisis de personalidad, intereses y talentos, el reconocimiento de un sueño personal y finaliza con el diseño de un plan de acción.
José Antonio Gutiérrez Ingeniero Comercial, coach (International Community of Coaches) Tel: (569) 93346686, 225677919 coaching.chile@live.com
RICO Y SANO
legumbres Inexorable, se acerca el frío y con ello las ganas de platos más “contundentes”. Lentejas, porotos, garbanzos, arvejas: las legumbres son un referente de la comida casera.
Receta saludable
Lentejas con verduras (4 personas) Dejar remojando la noche anterior 1,5 taza de lentejas en agua fría. Botar el agua de remojo y cocerlas con 1,5 l. de agua. Agregar sal y 1 hoja de laurel. Aparte, sofreír en un poco de aceite media cebolla, 3 dientes de ajo, medio pimentón rojo, medio pimentón verde, todo esto picado. Cuando transparente la cebolla, agregar una zanahoria cortada en cubitos. Agregar sal y pimienta. Una vez en su punto, reservar. Cuando las lentejas estén cocidas (45’ aprox.), agregarle las verduras reservadas y un puñado de espinacas. Mezclar, dejar reposar 5’ y a disfrutar.
Beneficios Único alimento de origen vegetal que contiene gran cantidad de proteínas de alto valor biológico. Sus hidratos de carbono son complejos, por lo que liberan su energía lentamente. Bajísimo aporte de grasas y alto en vitaminas y minerales. Entre ellos, zinc, que fortalece nuestras “defensas” Alto en fibra: reduce el colesterol sanguíneo, previene cánceres y combate el estreñimiento y el sobrepeso. Datos útiles Para evitar los típicos “gases” se puede agregar una cucharada de vinagre de manzana al agua de remojo. No es saludable agregarles chorizo, prieta o tocino (por la grasa y las calorías), ni añadir bicarbonato, porque pierden nutrientes. Las legumbres, si quedan duras, es por falta de hidratación. Faltó tiempo de remojo.
Covadonga Muñoz C. Nutricionista NUTRIZEN POLEZEN – Echeñique 8480 (esq. Ossandón, 2doPiso). F: 91388674. contacto@polezen.cl
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Ranking del mes
1. La Templanza María Dueñas Planeta
6.Mira tú: guía para perderse en Chile Varios Autores Hueders
(abril 2015)
2. Fascsímil Alejandro Zambra Hueders
7. Un veterano de tres guerras Guillermo Parvex Academia Historia Militar
3. Geografía de pájaros Fernando Claro y Juan José Donoso Centro de Estudios Públicos
8. Mujica: ligero de equipaje Malú Sierra Chucao
4. Logia Francisco Ortega Planeta
5. Cuicoterapia Josefina Reutter Planeta
9.La muerte es una vieja historia Hernán Rivera Letelier Alfaguara
10.Un crimen de barrio alto Mario Valdivia Planeta
Gentileza librería Qué Leo La Reina Aguas Claras Nº 1700, local 6, al costado de Príncipe de Gales.
Cultura Gourmet
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