REQUERIMIENTO
DE ENERGÍA
La cantidad de elementos necesarios para consumir para mantener el balance energético
calcular metabolismo basal (MB)
Rangos: edad, sexo,peso, talla y nivel de actividad física VET (valor energético total)
Multiplicar el metabolismo basal por el factor de actividad
CALCULAR MARKETING STRATEGY #1
Target customers in the 26 - 45 age MB para mujeres: range to include professionals and 655.1+9.56(peso kg)+ 1.85(talla en cm) - 4.68(edad años) household decision makers by advertising the benefits of healthy and MB para hombres: calorie-counted meals via offline and 66.5+13.75(peso kg) + 5.0(talla en cm) - 6.78(edad años) online means.
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¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITA UNA MUJER QUE PESA 110 LB, MIDE 1.70M Y TIENE 20 AÑOS PARA CUBRIR SU METABOLISMO BASAL?
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¿CUÁNTAS CALORÍAS NECESITA UN HOMBRE QUE PESA 145LB, MIDE 1.68M Y TIENE 28 AÑOS PARA CUBRIR SU METABOLISMO BASAL?
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PASO 2 MARKETING STRATEGY #1 Clalcular el MB por el nivel de actividad física para ello se establecen los siguientes factores que Target customers in thede 26FA. - 45 age representan los niveles range to include professionals and household VET * FA decision makers by advertising the benefits of healthy and calorie-counted meals via offline and online means.
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intecap
CÁLCULOS DE DIETAS GASTRONOMÍA
AL OBTENER EL VET DE UNA PERSONA, PUEDE CALCULARSE SU DIETA ,DISTRIBUYENDO LOS NUTRIENTES POR PORCENTAJE, DE ESA MANERA GENERAMOS UNA DIETA EQUILIBRADA
DISTRIBUCIÓN DE MACRONUTRIENTES
CARBOHIDRATO % CALÓRICO GRAMOS
50-60 300 -350
NO OD
PROTEÍNA
LÍPIDO
10 - 15 50
25- 35 63
AL DETERMINAR LAS CALORIAS NECESARIAS SE PROCEDE A INDICAR CUÁNTAS REQUIERE DE CADA MACRONUTRIENTE intecap
1 gramo de carb = 4 calorias 1 gramo de proteĂna = 4 calorias 1 gramo de grasa = 9 calorĂas 266/4 = 66.5 gramos de proteĂna
6 0
WHAT PROBLEM ARE WE SOLVING?
¿cómo funciona? el numero de porciones de cada grupo se elige de acuerdo con los hábitos alimenticios de la persona y los objetivos que desea lograr
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PASOS se hacen los cálculos por alimento, comenzando con los carbohidratos. Este grupo contiene 2 gramos de proteína por ración. se divide la cantidad total de carbohidratos por dos en un ejemplo = 387.5 gramos de carbs/2 = 193.75 gramos
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PASOS Se divide la cantidad de carbohidratos por la cantidad de carbohidratos equivalentes en la tabla de porciones. 193.75/15 = 12.9 raciones (13)
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PASOS la cifra se coloca en el número de raciones equivalentes de cereales: se multiplica dicha cantidad de raciones por los valores de cálculo de cereales y tubérculos 13*15 gramos de carbohidratos por ración = 195 gr 13*2 gramos de proteínas por ración= 26 gr 13*0 gramos de lípidos = 0 gr VITAMINFRESH.NET
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PASOS Se establece una porción de leche(a menos de que haya excepción) y una de leguinosas y se multiplican los valores en el cuador Luego se resta la cantidad de proteínas para calcular el diferencial
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PASOS Se determina la cantidad de verduras y legumbre, en la dieta de un adulto promedio se toma en cuenta dos o más raciones al día.En el caso se utilizaran
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se suma la cantidad de proteĂnas y se resta con el total de proteinas a tener en el menĂş la cantidad de proteĂnas de origen animal aporta 7 gramos. nos resta 32 gramos por lo que dividimos 32/7= 4.57 raciones
En una dieta bien balanceada, tiene que haber un margen de error de +-10% Eso quiere decir que se le suma y se le resta el 10%.