Manual Postres

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Postres


M a Ca rian r Da oli a A ra ni na el Ro nza P d z Es in z贸 rigu uu C tu 20 d n Pe ez A uja 14 io 5 r -1 re z rtea ga


Introducción En el presente documento se expondrá en primer lugar la abstracción del modelo que articula los factores de éxito de la película My Fair Lady, del director George Cukor, producida por Jack Warner en 1964, mediante el uso de la metodología de “constelaciones de valor”, en donde se verán reflejados los principales atributos de la película, que la hacen un caso de éxito de la década de los 60s. En segundo lugar se formula una extrapolación del modelo de My Fair Lady, a otro tema: los postres dentro del sector lujo, para lo cual utilizando el mismo método de “constelaciones de valor” se hace el ejercicio con las pastelerías ubicadas en la calle 109 entre carreras

15 Y 19, donde se identificaron sus factores de éxito y la abstracción del modelo que articula este grupo de pastelerías. Luego de entender y realizar las constelaciones de valor de la película y de las pastelerías de lujo, se hizo un proceso de re constelación en el cual se toman elementos propios de la película y se combinan con elementos propios de las pastelerías para dar origen a una nueva constelación, potenciando el valor del modelo de las pastelerías partiendo del caso de éxito de la película, dando origen a nuestra nueva propuesta de aplicación explicada en el documento.


Película


Película {1}(Unknown, Rosey Sugar)

ÍNDICE Película

Área de intervención

Propuesta

Introducción

Introducción

Relaciones y propuestas

Constelación

Pastelerías

Propuesta seleccionada

Conclusiones

Conclusiones

Moodboard

Postres

Especificación

Introducción

Ventajas y conclusiones

Aplicación Introducción Concepto Partes Conclusiones Bibliografía

Constelación Conclusiones

My fair lady 5


6 Leica


{2}(Unknown, Extras for the Ascot Races sequence) Backstage My Fair Lady

Película My Fair lady fue lanzada en la década de los 60s, después de la segunda guerra mundial, en un periodo en el que la comedia romántica entró en decadencia, gracias a la introducción de nuevas temáticas en las películas (acción, ciencia ficción, espionaje y terror, derivados de la guerra fría y la guerra de Vietnam del momento.) Fue una de las películas más exitosas del género, gracias a que utiliza elementos propios del canon de la comedia musical romántica, mezclados con la personalidad de Audrey Hepburn y Rex Harrison, que interpretan la historia de la transformación de una mujer de clase baja, en una dama socialmente distinguida, mediante el aprendizaje del lenguaje y los

modales. Gracias a un gran trabajo de dirección de arte logran recrear la época de Londres en 1910, en los estudios Warner de California, donde se refleja un estilo teatral propio de Broadway en la disposición de los escenarios, vestuarios, música y el manejo de la cámara. La combinación del contexto local, las características propias del género de la comedia musical romántica, su equipo de producción, dirección y actores, y el trabajo que se hizo en la adaptación de la época y el backstage, convierten a la película en un caso de éxito, siendo bien recibida por la audiencia, a quienes interesa el género y son influenciados por la característica consumista de la sociedad de los 60s.


Pel铆cula

Constelaci贸n de valor

1

7

8

3 2 9 4

5

11 12 8 My fair lady

6

10


+ -

Película

Valor agregado Información que se pierde

Traducciones Las traducciones entre nodos o aglomeraciones que conforman la constelación, permiten la ganancia o la pérdida de información en su proceso lo que a su vez da paso a su misma transformación.

2. Género

1.

+ -

Fórmula Realidad

+ -

Canon

Equipo de producción

Rigidez

Adaptación 4. Adaptación 3. Equipo de producción Backstage

+ -

Estilo Fidelidad a lo real

5. Backstage

+

Tangibilización

+

Materialización

Actores 6. Actores

+

Output

Atracción

My fair lady 9


Película

+ -

Valor agregado Información que se pierde

Traducciones 8. Contexto

7. Género

+ -

Teatralidad

Adaptación

Forma

+ -

Evocación

Adaptación

Realidad

9. Equipo Backstage 10. Género Output de producción Cultura cinematográfica

+ -

Método

11. Género

+ 10 My fair lady

+ -

Plantilla

Actores

musical

Fantasía

12. Adaptación

+ -

Caracterización Personaje

Actores


Película

Capital social

Distinción social

Consumo y moda

Política

Profundización Contexto Vestuario

Arquitectura

Economía

Cine y teatro Es la aglomeración que reúne los elementos que componen el marco histórico. Son la época de inspiración en la que esta basada la película en contraste con la época en que se desarrolla. Los factores en común entre las dos y los características particulares de cada época.

My fair lady 11


Película

Género

Canon

Capital cultural

Espectáculo

Baile

Coreografías

Trama

Inspiración

El género relaciona elementos que hacen parte de la fórmula o plantilla a la que pertenece My Fair Lady, son los factores que unidos generan la forma de armar y construir los valores de la película.

12 My fair lady


Película

Equipo de producción

Capital intelectual y humano

Director

Dirección artística

Producción Productor

Son los actores que permiten la producción de la película, los que juntos permiten la materialización de la misma plantilla aportanto sus saberes personales acoplados al contexto por adaptar.

My fair lady 13


Película

Adaptación

Mobiliario

Capital simbólico

Arquitectura

Escenarios

Vestuario

Es un nodo conformado por los elementos retomados de la época de 1910 y ejecutados a través de la metodología Hollywood acartonada, fantástica y teatral.

14 My fair lady

Personajes


Película

Backstage

Capital económico

Merchandising

Materiales

Publicidad

Tecnologías

Teatralidad Presupuesto Es el material tangible con el que se logra la adaptación de escenarios, personajes y trama de la película. Es el material que permite su realización y está pensado y manejado por el equipo de producción, con lo que llegan a un público definido.

My fair lady 15


Película

Actores

Capital humano y simbólico

Personajes

Audrey Hepburn

Estereotipo

Es el capital humano y simbólico utilizado para materializar los personajes de la trama, por medio del ícono o estereotipo que el actor

16 My fair lady

Ícono

Personalidad

en sí representa en su vida real, junto con la personalidad que se le atribuye por los valores intrínsecos de éste.


Película

Output

Capital económico y simbólico

Reconocimiento

Remuneración

Audiencia

Tecnologías

Son los factores que se relacionan después de la realización de la película. Los factores externos que se derivan de la implementación de todo el conocimiento de los que producen la película junto con el material de valor, o la escencia que se desarrolla a partir de la plantilla.

My fair lady 17


Película

Conclusiones La película tiene características muy importantes del contexto de 1910, como la distinción social, que se introducen en un contexto consumista en la década de los 60s, gracias a un equilibrio entre la teatralidad que aporta Broadway a la película, mediante la dirección de arte combinado con todo el backstage que aporta Hollywood; sumándole a esto el uso de Audrey Hepburn y Rex Harrison como íconos del cine y el teatro respectivamente, que como resultado dieron origen a una gran obra que maravilló a la audiencia estadounidense

18 My fair lady

de los 60s, haciéndola merecedora de varios premios de la academia, un gran reconocimiento y millones de ingresos en ventas. Las relaciones de la constelación de valor de la película, crean vínculos importantes en donde se gana y se pierde información entre las conexiones de los diferentes nodos, pero a su vez crean en la constelación una continuidad y una funcionalidad para que la película articule estos factores que la hacen un modelo exitoso.


{3}(Unknown, Eliza costume test 1) Prueba de vestuario Eliza



{4} (Robinson, Lavender & Honey Cupcakes)

Postres El sector de la repostería en Colombia ha tomado más fuerza en los últimos años dentro del sector gastronómico, puesto que el pastelero en su emprendimiento y capacitación se ha vuelto un modelo de trabajo más común en tiempos recientes. Dentro de los postres de lujo, esta pequeña parte del sector se ha mantenido gracias a la influencia de las pastelerías europeas, que gracias a la experiencia, los productos, el servicio y el lugar que ofrecen se ha creado una tradición de reunión entorno al postre, muy

arraigado a la cultura tradicional colombiana. En Bogotá la pastelería francesa es de gran importancia dentro del sector, donde se destacan sitios como Philippe, Jacques, Bagatelle y Michel Patisserie, quienes adoptan la Nouvelle Cuisine francesa, que se caracteriza por crear postres individuales con un alto nivel de detalle y atractivo visual, que se exponen como piezas de arte en sus grandes vitrinas, para crear un primer contacto visual entre el cliente y el producto.


Postres {5} (Rubio, Eventos y catering)

Área de intervención El área de intervención que se escogió fue el sector de la calle 109 entre carreras 15 y 19 principalmente, puesto que se identificó en este lugar la presencia de una gran cantidad de pastelerías, muchas de ellas francesas, en donde se crean dinámicas específicas entre los diferentes usuarios que las frecuentan, que en su mayoría son vecinos del sector que tienen arraigada un tradición de reunión entorno a los productos, mayormente visible en horas de la tarde.

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My fair lady

Es entonces como se encuentra que estas pastelerías funcionan a manera de cluster, puesto que no existe una competencia directa entre las mismas gracias a la distinción en sus propuestas de valor. De esta manera este sector funciona en conjunto para atraer distintos tipos de clientes, ya que esta aglomeración de pastelerías ha ganado popularidad dentro de la repostería de lujo, gracias a la influencia francesa, la exclusividad que se transmite y las diferentes experiencias para el usuario.


PelĂ­cula

My fair lady 23


Postres {6} (Aranzazu, Estudio 5)

Jacques Maneja un estilo Rococó, en donde está implícito el lujo y la ostentosidad del lugar, por su estética llena de detalles, utilizando principalmente el color dorado y una ambientación clásica; el servicio es cálido, pero está dirigido a un usuario exclusivo adulto. La influencia francesa puede verse en el mobiliario clásico que manejan, las vitrinas y los postres con gran cantidad de detalle en su presentación; esto se combina con su esencia religiosa en donde pueden verse mensajes bíblicos e imágenes en el lugar, en un ambiente acogedor y cómodo dispuesto para que los clientes permanezcan gran cantidad de tiempo.

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My fair lady

{7} (Aranzazu, Estudio 5)


Postres {8} (Aranzazu, Estudio 5)

{9} (Aranzazu, Estudio 5)

Special Cakes Está basada en la pastelería para eventos y ocasiones especiales para regalo, tiene una estética pink vintage, la cual se combina con música moderna, donde se apunta a un usuario juvenil, que compre el producto como regalo, gracias a el proceso de personalización que manejan sus productos.

My fair lady

25


Postres {10} (Aranzazu, Estudio 5)

Home Baked Dirigida a mujeres j贸venes amantes de la pasteler铆a, este sitio ofrece cupcakes y galletas para fiestas y eventos principalmente, se convierte en un lugar de paso, en donde se adquieren productos preparados, o las herramientas necesarias para preparar en casa, por esta raz贸n es visitado por clientes apasionados de la reposter铆a que compran los instrumentos para replicar el producto en casa.

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My fair lady

{12} (Aranzazu, Estudio 5)


Postres {11} (Aranzazu, Estudio 5)

{13} (Aranzazu, Estudio 5)

Bagatelle Tiene una influencia francesa actual, en donde se crea una atmósfera de tranquilidad, gracias a su cómodo mobiliario, la música clásica, la decoración del lugar y un servicio cordial por parte del personal, en donde se resalta la labor humana que cumple el artesano repostero y la tradición, para crear una gran variedad de productos de calidad, con los que buscan fidelizar a su cliente.

My fair lady

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Postres {14} (Aranzazu, Estudio 5)

Myriam Camhi Tiene influencia local, y se fundamenta en la tradicionalidad de sus postres, ofreciendo un producto tipo gourmet, en donde prima el sabor y la calidad del producto sobre su presentaci贸n, actualmente maneja un ambiente contempor谩neo y sencillo.

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My fair lady

{15} (Aranzazu, Estudio 5)


Postres {16} (Aranzazu, Estudio 5)

Philippe {17} (Aranzazu, Estudio 5)

Pastelería francesa sin azúcar, que promueve la búsqueda de un bienestar general en las personas, mediante sus productos bajos en calorías, hechos con amor y sin un gramo de azúcar. El cheff Philippe fue pionero en la introducción y desarrollo de productos de pastelería en Colombia, y la mayoría de los usuarios de la 109 asisten a esta pastelería, gracias al valor que el producto genera, puesto que la tendencia está en comprar y consumir en casa; debido a que no el servicio del lugar no permite una experiencia que relacione al lugar con el cliente más allá de un producto francés especializado de alta calidad, con lo que el producto toma total protagonismo dentro de la propuesta de valor.

My fair lady

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Postres

Constelaci贸n de valor

30

My fair lady


+ -

Postres

Traducciones

Valor agregado Información que se pierde

1. Contexto

+ -

Reconocimiento

Estética

+ -

Naturaleza

Estética

Localidad

4. Tipos de postre

Materialización

5. Estética

+ -

+ -

Rivalidad

3.Tipos de postre

+ -

Tipos de 2.Contexto postre Plantilla

Adaptación

Canon Atributos

Adaptación 6. Adaptación

+ -

Estilo Fidelidad a inspiración

Conceptos

Experencia

Atributos planificados

7. Adaptación

+ -

Elementos

Backstage

Materialización

My fair lady

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Postres

+ -

Traducciones 8.Adaptaciรณn

+ -

Servicio 9.Servicio

+ -

Conceptos Atributos planificados

10. Servicio

+ -

Equipo

Atributos

12.Experencia

+ -

Recordaciรณn

Usuarios

Rango de usuarios

+ My fair lady

Fidelidad a inspiraciรณn

11. Servicio

+ -

Usuarios

Materializaciรณn Naturaleza

13.Usuarios

14.Equipo

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Estilo

+ -

Canon

Backstage

Equipo

Conceptos Atributos planificados

Backstage

Conceptos Atributos planificados

Valor agregado Informaciรณn que se pierde


Postres

{18} (Aranzazu, Estudio 5)

Capital social y cultural

Profundización

El contexto nos sitúa en un cluster ubicado en la Calle 106 entre Carrera 15 y 19, conformado por varias pastelerías que ofrecen propuestas de valor diferenciadas y definidas. Son pastelerías de gama alta en la medida en que ofrecen un servicio integral para momentos tranquilos de consumo, dirigiéndose a las personas que asisten a estos lugares y sus características.

En general, las pastelerías adaptan elementos de la academia que se ven influenciados por su origen. En otras palabras, son inspiradas en un referente estético y técnico aplicado en este contexto.

My fair lady

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Postres

{19} (Aranzazu, Estudio 5)

Esta aglomeración reúne los aspectos que influyen directamente en la implementación de la pastelería con la técnica, el estilo y la creatividad. Es la diversidad de postres que componen las pastelerías en la medida en que se logran diferenciar los unos de los otros, a partir de las características derivadas de su técnica, su inspiración y su presentación.

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My fair lady

Capital intelectual


Postres

{20} (Aranzazu, Estudio 5)

{21} (Vive.in, Special Cakes and Cupcakes)

{22} (PlanB, Pastelería Jacques)

Capital cultural y simbólico

La estética reúne los elementos visuales que componen la pieza principal ofrecida por la pastelería: el postre. Se ve influenciada por el estilo mismo del pastelero como la propuesta de valor de la pastelería a la que pertenece. Es entonces como hace parte de la dirección de arte de esta misma pieza en una presentación en plato y vitrina.

My fair lady

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Postres

{23} (Aranzazu, Estudio 5)

{24} (Unknown, Philippe Pastelería Light)

El nodo de la adaptación expone como cada pastelería acopla los diferentes elementos de un estilo a un momento y un espacio determinado. Son los factores que convergen con un fin específico de generar una experiencia, un espacio con características determinadas,

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My fair lady

un producto que juegue con una intención y los recursos adquiridos previamente. Todo lo anterior permite crear un estilo propio a partir de las inspiraciones y las influencias del capital intelectual del creador con su capital humano y económico.

Capital simbólico y cultural


Postres {25} (Unknown, PHILIPPE BALAVOINE) Dueño Pastelería Philippe

Capital intelectual y económico

Se trata de la tras-escena de la propuesta implementada en cada pastelería. Son los factores que confluyen en las características inherentes del lugar y su oferta. El backstage son también los medios para materializar la adaptación de la pastelera por medio del conocimiento y los recursos que se tienen para realizarlo.

My fair lady

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Postres {26} (Aranzazu, Estudio 5)

El servicio se compone de las formas de consumo ofrecidas y pensadas por la pastelerĂ­a. Es el capital intelectual adaptado en el espacio y el contexto con el fin de ofrecer sus productos en diferentes puntos de contacto, por medio del personal que hace posible lo anterior.

38

My fair lady

Capital humano e intelectual


Postres {27} (Aranzazu, Estudio 5)

Capital cultural y simbólico

Es la aglomeración de la forma en como cada usuario percibe el momento de consumo previamente pensado y diseñado por la pastelería, lo que se convierte en una figura o modelo que representa la escencia de la misma. Se convirte en una manifestación cultural alrededor del servicio y el momento de consumo que se ve afectado por su inspiración y su estilo.

My fair lady

39


Postres {28} (Aranzazu, Estudio 5)

Los consumidores de estas pastelerías en general, son personas con un poder adquisitivo alto, ya que todas las pastelerías manejan unos precios altos que se ven sopesados no sólo por el producto ofrecido sino por la experiencia, servicio y momento de consumo ofrecido.

40

My fair lady

Por otro lado, los usuarios se pueden perfilar a través de sus intereses respecto al restaurante y sus productos, ya que el interés y la motivación se ven directamente relacionados con el momento de asistencia al lugar y la frecuencia con que se hace.

Capital social y económico


Postres {29} (Rozo, Philippe Pastelería Light) Miriam Camhi y pasteleras en la cocina

Capital humano e intelectual

En cuanto al equipo se reúne en esta categoría el capital humano que permite la realización del servicio y por consiguiente la experiencia en la pastelería, a través del uso de su conocimiento especializado en un área.

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Postres

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My fair lady


{30} (Aranzazu, Estudio 5)

Propuestas El desarrollo de las propuestas se realiza a través de la relación estratégica de los conceptos derivados de la constelación, con lo que se facilitó la lluvia de ideas alrededor de la temática a desarrollar, vinculando la estrategia de la película My Fair Lady con el contexto de los postres de la Calle 109 en Bogotá. Todo lo anterior se sintetiza y visualiza a su vez por medio de un moodboard respectivo para cada propuesta.


Propuesta

Dulce espectáculo

La propuesta se enfoca en una pastelería donde el espectáculo es lo escencial. Los clientes son ubicados en una mesa donde los meseros se convierten en actores del espectáculo presentando el postre de manera inhabitual. El restaurante se convierte en un escenario donde los actores de la pastelería son personajes que hacen de la experiencia una extravagancia.

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My fair lady


Propuesta

Catering show

Para esta propuesta se piensa en una pastelería de catering que es contratada para eventos lujosos como matrimonios, primeras comuniones, etc. La idea es tener chefs que tienen un conocimiento de pastelería francesa ostentosa. A cada evento asiste un chef que se ubica en una mesa de postres (vitrina) y los decora antes de entregárselo a un invitado, haciendo del postre un espectáculo.

My fair lady

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Propuesta {31} (Osejo, Eventos y catering)

Logotipo

Propuesta Final Con el ejercicio de aplicación, más allá de adaptar una pastelería estratégicamente hecha como ‘My Fair Lady’, se piensa en el éxito de la propuesta en su contexto. En este caso la Calle 109, un clúster donde se encuentran las pastelerías más lujosas de Bogotá; es un perfecto Hollywood. Se propone una feria donde asistan las pastelerías de la calle 109. Un evento único donde

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My fair lady

los chefs más importantes de cada pastelería van a exhibir sus productos y mostrar el detalle de estos como espectáculo. El objetivo es que asistan tanto clientes fieles que ya conocen las pastelerías y desean asistir a ver el espectáculo; como clientes nuevos curiosos o recomendados, que desean asistir ya sea por su conocimiento gastronómico o por su interés en un evento social.


Propuesta

My fair lady

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Propuesta {32} (Nicolls, Bride)

La feria se llevara a cabo en el parque de la Calle 106 con Cra 19, una locación vecina al Hollywood de la pastelería en Bogotá, un día sábado de 2:00pm a 7:00pm. Un horario donde el invitado ya ha almorzado y tiene la posibilidad de degustar una cantidad de postres pequeños y recibir otros para llevar a casa. Habrá un show central de un invitado especial, reuniendo la teatralidad y el espectáculo para la exclusividad del evento. Lo que permite que este momento dé de que hablar en estas zonas de reunión.

{31} (Kara, Vintage Parisian Bridal Shower)

El propósito es ganar reconocimiento tanto frente al público bogotano como frente a otras pastelerías exclusivas y lujosas. El clúster dentro de un evento como éste, logra un posicinamiento de calidad y lujo frente a los invitados y los informados del mismo.

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My fair lady


Propuesta

Dentro de los objetivos se encuentra generar convenios entre las pastelerías que participan en el evento, la atracción de nuevos inversionistas y promover el intercambio de experiencias y conocimiento.

{34} (Google Maps, Parque de la República de Francia)

La feria reúne a las personas mayores de clase alta que tienen como rutina sentarse a comer un postre para generar un espacio de conversación. Se proponen unos zonas de reunión donde las personas pueden sentarse a compartir y comer las pruebas de las diferentes pastelerías. Este lugar fortalece la propuesta de valor de reunión, invitándolas a conocer, disfrutar y elegir libremente. El numero de boletas a la venta es limitado,

el costo es de 80.000 pesos con pruebas de postres ilimitadas. Otras formas de asistir son por invitaciones de las mismas pastelerías a sus clientes más fieles o invitaciones de terceros, como clientes exclusivos Carulla, Tuboleta, Clubes, etc. La esencia del evento es mostrar el lujo y exclusividad desde referentes ostentosos antiguos dentro de lo temporal. Los elementos expuestos, entonces, hacen parte de una feria que se arma y desarma lo que conciente o incoscientmente permite al comensal saber que las partes son acartonadas, de colores pasteles, obteniendo finalmente un ambiente acogedor pero fantástico o de mentira.

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Propuesta {35} (Unknown, Charity Vintage Tea Party)

Partes Lugar de reunión

Mesa con sillas correspondientes donde se muestra la estética extravagante y ostentosa de la feria, expresando la exclusividad del evento. Es el lugar donde se reúnen las personas de alta sociedad a compartir, disfrutar de su postre y conversar acerca de los espectáculos y su experiencia en la feria.

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My fair lady


Propuesta {36} (Jully, Vintage Table Shabby Settings Tea Image)

Mesa de demostración y exhibición

Mesa con sillas correspondientes donde se muestra la estética extravagante y ostentosa de la feria, expresando la exclusividad del evento. Es el lugar donde se reúnen las personas de alta sociedad a compartir, disfrutar de su postre y conversar acerca de los espectáculos y su experiencia en la feria.

My fair lady

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{37} (Jully, Shabby chic)

Conclusiones Se pueden crear muchas ventajas a partir de un mayor acercamiento de los negocios mediante nuestra propuesta, lo cual crearía una identidad conjunta para la zona de la 109, para atraer muchos más clientes y hacer un cluster competitivo con otras zonas de la ciudad, además de generar procesos más eficientes e innovadores al compartir y mostrar la experiencia a los demás, aplicada en la propuesta de valor de cada uno. Otro punto importante es la estandarización de la calidad del producto y servicio para mantener la distinción de la zona, así como el hecho de compartir nuevas tecnologías y materias primas para la reducción de costos, lo que les permitiría crecer como

sector y enfocarse en las necesidades de sus usuarios principales. Este tipo de acercamientos culturales busca crear una tradición que brinde reconocimiento al sector mediante eventos conjuntos donde haya participación de entidades públicas e internacionales que potencien el sector.


Propuesta

Constelaci贸n de valor

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My fair lady


Propuesta

My fair lady

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Aplicación {38} (Rodríguez, Montaje Estudio 5)

{39} (Aranzazu, Estudio 5)

Aplicación La aplicación permite mostrar la aglomeración de factores que se articulan en el nuevo modelo, basados en la re constelación para la propuesta, en donde se busca mostrar la dirección de arte de la propuesta en escena, utilizando elementos propios de los nodos que se usaron.

Montaje Materiales

Para la mesa principal del montaje se eligen unos materiales delicados y lujosos ya que se quiere mostrar la extravagancia del evento y su espectáculo. Para las mesas de sentarse se eligen elementos más comunes y sencillos, igualmente se

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My fair lady

lleva a una estética lujosa pero se muestra la temporalidad de los mismos con elementos que se utilizan para eventos.

Partes Lugar de reunión

Mesa con sillas correspondientes donde se muestra la estética extravagante y ostentosa de la feria, expresando la exclusividad del evento. Es el lugar donde se reúnen las personas de alta sociedad a compartir, disfrutar de su postre y conversar acerca de los espectáculos y su experiencia en la feria.

Mesa de demostración y exhibición

Se exhibe una variedad de postres y elementos que muestran la estética de la feria, su espectáculo se muestra en la rotación de la mesa en la que los elementos están expuestos.



Aplicaci贸n

Im谩gen

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My fair lady

Volantes promocionales Contienen la informaci贸n del eveneto, como fecha hora lugar y objetivos.


Aplicaci贸n

Centros de mesa Im谩gen corporativa del evento que refuerza su identidad dentro del mismo.

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Aplicaci贸n

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My fair lady


Aplicaci贸n

My fair lady

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{40} (Aranzazu, Estudio 5)

{41} (Aranzazu, Estudio 5)


Aplicaci贸n {42} (Aranzazu, Estudio 5)

{43} (Aranzazu, Estudio 5)

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Bibliografía imágenes 1. Unknown. (Photographer). (2011, Octubre ). Rosey Sugar [Web Photo]. Retrieved from http://www. flickr.com/photos/rosey_sugar_palace/6754231665/ 2. Unknown. (Photographer). (1964). Extras for the Ascot Races sequence [Web Photo]. Retrieved from http://4.bp.blogspot.com/-_maE5wbP9Dw/T4NE34M7ikI/AAAAAAAAHco/tuMl6arLUoE/s1600/ampas_myfairlady_1964_bts_04_1200_120920110225. jpg 3. (1964). Eliza costume test 2 [Web Photo]. Retrieved from http:// www.flickr.com/photos/58632756@ N05/5379982271/sizes/o/in/photostream/ 4. Robinson, N. (Photographer). (2013, Julio ). Lavender & Honey Cupcakes [Web Photo]. Retrieved from http://www.bakersroyale.com/cupcakes/lavender-honey-cupcakes/ 5. Rubio, J. F. (Photographer). (2013). Eventos y catering [Web Photo]. Retrieved from http://www.quecomanpastel.com.co/galeria/

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