Cortina d'Ampezzo

Scegli il tuo ritmo per un’estate a Cortina

Aria pura, quiete, silenzi, natura.

Nessuna corsa contro il tempo per fare mille e più attività, ma una passeggiata nella bellezza e nella pace dell’alta quota.

Cortina per l’estate 2022 promuove il turismo lento, fatto di consapevolezza, ascolto, osservazione. Quando una passeggiata lungo i sentieri della località diventa un’occasione per riprendere contatto con se stessi e scoprire l’autenticità del territorio.

Una vacanza all'insegna della sostenibilità, semplicemente camminando: passo dopo passo, l’essenza di Cortina e delle sue montagne si rivela, attraverso i suoi scorci unici al mondo, i profumi dei boschi, i suoni dei torrenti, i riflessi cangianti dei laghi, ma anche la sua storia e le antiche tradizioni.

I sentieri da percorrere sono davvero tanti, più di 400 chilometri di diversi gradi di difficoltà, e si dipanano attraverso le bellezze della destinazione e del Parco Naturale delle Dolomiti d'Ampezzo, un'area protetta di oltre 11.000 ettari che custodisce una ricchissima varietà di habitat e paesaggi mozzafiato.

Per raggiungere i punti di partenza di molti itinerari è possibile utilizzare gli impianti di risalita aperti d’estate, tutti accessibili con un’unica tessera, l’Hiking Pass, e utili a raggiungere anche alcuni dei numerosi rifugi in cui scoprire tutto il gusto del territorio.

Una vacanza da vivere in famiglia, in coppia o con gli amici, un toccasana per mente e corpo, che rivela una Cortina d'Ampezzo intima e senza tempo, tutta da esplorare.

Per maggiori informazioni basta visitare il sito di Cortina, ricchissimo di suggerimenti e curiosità utili a organizzare la prossima vacanza estiva a Cortina d'Ampezzo.

cortina.dolomiti.org Find your own pace in Cortina's summer

Silence, nature, fresh air. Peace.

Forget the hustle and bustle and the hectic schedules. Forget the calls, the meetings and the thousand commitments piled up in your free time, the stress and the to do lists. Let it all fade into the distance of a blue sky.

Then look down and around at the rocky Dolomites and the green woods and meadows. Exhale. You are in Cortina.

Summer in Cortina is all about finding your own pace. Be it the fast and energetic pace of a climb, the calm, regular pace of a lake-side walk, or a combination of both, let your natural rhythm take over.

Outstanding landscapes, turquoise Alpine lakes, silent woods and majestic peaks will help you get rid of all the unnecessary. The birds singing in the morning, the silence of a hidden spot, the cheerful chatter of hikers on the gravel trails, the wind through the leaves will help you tune into yourself.

Walk some of Cortina’s over 400km of hiking trails to discover the beauty surrounding you, including the 11,000 hectares of the Natural Park of the Ampezzo Dolomites, a treasure chest of wildlife and landscapes. Get to the top using one of the lifts operating in the summer season to reach a rifugio and indulge in an unforgettable lunch, where traditional recipes blend with the cosy atmosphere and the panorama.

Make your summer about exploring the nature of the Dolomites at a slow pace. Come alone, with your loved one or your whole family. Cortina’s natural heritage will do the rest.

Find out more, including activities and accommodation, on Cortina’s official website.

Chef Andrea Irsara del Gourmet Hotel Gran Ander

Chef Gigi Dariz del Ristorante da Aurelio al Passo Giau

Dalla foresta e dal prato direttamente

al piatto

Nell’ area hospitality, gli ospiti potranno sperimentare la natura in tutta la sua diversità e nelle sue diverse sfaccettature: ovunque fiorisce e verdeggia a perdita d'occhio. E questi fiori e queste erbe non sono solo da ammirare ma anche da gustare. I nostri chef Andrea Irsara del Gourmet Hotel Gran Ander, Ristorante "Stüa dla Lâ in Badia", e Gigi Dariz del Ristorante "da Aurelio al Passo Giau" li porteranno infatti nei piatti.

Da molti anni, con studio rigoroso e curioso entusiasmo, Gigi Dariz ha intrapreso un percorso di approfondimento specifico sulle erbe spontanee: un mondo affascinante, da scoprire assaporando i suoi piatti. "Trattiamo le materie prime con tutto il rispetto che meritano e mettiamo a punto nuovi accostamenti per far percepire le qualità di ogni ingrediente”, sottolinea lo Chef Gigi Dariz.

Andera Irsara, del Gourmet Hotel Gran Ander, invece quest’anno presenterà il “piatto del ciclista”. Anche lui, come Dariz, sempre attento alla qualità dei prodotti e sempre in stretta collaborazione con i produttori del posto. Un’ altro partner, che meglio non si poteva trovare, è il Gallo Rosso, il sigillo di qualità dei masi altoatesini. Sarà presente con due dei suoi membri: Il maso Chi Prà con i suoi prodotti del proprio caseificio a Badia e il maso Bio Santerhof con il loro succo di mela e i loro vini. Gallo Rosso è 100% Alto Adige, contrassegna l’eccellente qualità dei suoi prodotti e garantisce che la lavorazione dei prodotti sia avvenuta direttamente presso i masi aderenti al marchio. Gli 85 produttori sono presenti su

www.gallorosso.it

From forest and meadow straight to the plate

In the hospitality area, guests can experience nature in all its diversity and facets: everywhere it blooms and greens as far as the eye can see. And these flowers and herbs are not only to be admired but also enjoyed. Our chefs Andrea Irsara of the Gourmet Hotel Gran Ander, Restaurant 'Stüa dla Lâ in Badia', and Gigi Dariz of the Restaurant 'da Aurelio al Passo Giau' will in fact bring them to the plates.

For many years, with rigorous study and curious enthusiasm, Gigi Dariz has undertaken a specific in-depth study of wild herbs: a fascinating world, to be discovered while savoring his dishes. "We treat the raw materials with all the respect they deserve and develop new combinations to let the qualities of each ingredient shine through," emphasizes Chef Gigi Dariz.

Andera Irsara, of the Gourmet Hotel Gran Ander, on the other hand, will this year present the 'cyclist's dish'. He too, like Dariz, is always attentive to the quality of products and always works closely with local producers. Another partner, which could not be better found, is the Roter Hahn, the seal of quality for South Tyrolean farms. It will be present with two of its members: The Chi Prà farm with its products from its dairy factory in Badia and the Bio Santerhof farm with their apple juice and wines. Roter Hahn is 100% South Tyrolean, marking the excellent quality of its products and guaranteeing that the processing of the products has taken place directly at the farms belonging to the label. The 85 producers can be found at

www.roterhahn.it

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