Bekair 2014

by О с е н ь

Р у с с к и й / E n g l i s h

2 0 1 4

-

з и м а

2 0 1 5

‘ 1 4 - 1 5

АстАнА

B E K

A I R

/

О с е н ь

-

З и м а

АлмАты

АтырАу

урАльск

АктАу Актобе костАнАй

Казахстан (карта рейсов)

Рейс на Монголию выполняется как регулярный чартер

Bek Air

Bek Air

Казахстан Kazakhstan

Россия Russia

Путешествия Travel

Гастрономия Gastronomy

Развлечения Entertainment

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 1

Bek Air Содержание / Content Bek Air 3 Приветствие от компании / Greetings from Bek Air 4 Обзор Воздушного Судна Fokker 100 / Overview of Airplane Fokker 100 8 Расписание Полетов / Flights Timetable

Казахстан / Kazakhstan 6 Южная Столица / Southern Capital 10 Фундамент Счастья / Foundation of Happiness

21

Россия / Russia 16 Красота России / Beauties of Russia

Путешествия / Travel 20 На Встречу Морским Глубинам / Towards Sea Depths 24 1001 Восточная Сладость / 1001 Turkish Sweets 28 Самобытная Монголия / Authentic Mongolia

21

Гастрономия / Gastronomy 34 Тайны Чая / Mysteries of the Tea

Развлечения / Entertainment 38 Поколение NEXT / Generation NEXT 44 Идеи для Нового 2015 Года / Ideas for New Year’s Eve 2015 48 Успех / Success

Детский уголок

2 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

21

Приветствие от компании / Greetings from Bek Air Bek Air Казахстан Kazakhstan

Dear passengers!

Авиакомпания АО «Bek Air» рада приветствовать вас на борту самолета Fokker-100.

Bek Air is delighted to welcome you aboard the Fokker-100.

Специально для вас на протяжении всего перелета усердно трудятся цифровые системы авионики «Роквелл-Коллинз», с максимально эффективной отдачей выдают свою мощь двигатели Роллс-Ройс, многие сложнейшие механизмы и агрегаты самолета в доли секунды отрабатывают свои задачи, и весь этот процесс находится под неусыпным контролем наших опытных пилотов. Все это делает ваш перелет комфортным, быстрым и безопасным.

Во время пребывания на борту самолетов нашей компании не забудьте ознакомиться с правилами безопасности и поведения, а приветливые сотрудники нашего экипажа позаботятся обо всем остальном.

Especially for you, throughout the flight we operate digital avionics systems from Rockwell Collins; the Rolls Royse engines work with the most effective power output, a number of the most complicated mechanisms and aggregates of the airplane work their tasks in a matter of seconds; and all the process is always under control of our professional and skilled pilots. All of that makes your travel comfortable, enjoyable and safe.

In our industry we try to write our story by working our own way using our own power. As our slogan says: “We do not need help - just don’t interrupt us and we will do everything ourselves!”

During your flight aboard one of our planes, do not forget to read the safety rules, while the friendly members of our crew will take care of the rest.

We wish you a pleasant flight and hope to see you again aboard one of our planes.

Развлечения Entertainment

В нашей отрасли мы стараемся написать свою собственную историю, проложив «свою колею», при этом полностью полагаясь на собственные силы. Как гласит наш лозунг: «Не надо нам помогать - просто не нужно нам мешать, и мы все сделаем сами!»

Today you can use our website to book tickets to all the destinations provided by our company (www.bekair. com), as well as to check latest news and events.

We do our best in order to make our services more affordable and comfortable for our passengers and we are always targeting the most optimal conditions.

Гастрономия Gastronomy

Уже сегодня вы можете воспользоваться возможностью он-лайн покупки авиабилетов на рейсы авиакомпании с нашего сайта www.bekair.com, а также узнать более подробно обо всех новостях авиакомпании и проводимых акциях. Мы стараемся сделать наш сервис более доступным и комфортным для наших пассажиров и поэтому находимся в постоянном движении к самым оптимальным условиям для вас.

For several years, our company has provided comfortable long-distance transits within Kazakhstan and more recent charter flights to such countries as UAE, Turkey and Mongolia. Our main goal is your comfort, satisfaction and timely arrival, and all this at affordable prices. We always try to take into account the transience of modern life and to make your flight on board our aircraft as comfortable and enjoyable as possible.

Путешествия Travel

Вот уже на протяжении нескольких лет наша компания предоставляет свои воздушные суда для комфортабельных регулярных перелетов по Казахстану, а с недавнего времени и для чартерных рейсов в такие страны как ОАЭ, Турция и Монголия. Нашей главной целью является ваш комфорт, надежность, регулярность перелетов, и все это по доступным ценам. Мы всегда стараемся брать во внимание быстротечность современной жизни и сделать ваше пребывание на борту наших самолетов как можно более удобным и приятным.

Россия Russia

Уважаемые пассажиры!

Until we meet again!

Sincerely, Bek Air Team. Детский уголок Kid’s Corner

Мы желаем вам приятного полета и мягкой посадки и надеемся увидеть вас вновь на борту самолетов нашей компании. До новых встреч! С уважением, Коллектив BekAir

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 3

Bek Air Обзор воздушного судна Fokker 100

Ваши безопасность и комфорт – наши приоритеты

Лид: Как и при покупке новой машины, садясь на борт самолета, вполне естественным желанием каждого будет узнать о специфике транспортного средства, которое доставит вас в нужном направлении. Флот Bek Air состоит из надежно зарекомендовавшего себя голландского пассажирского самолета Fokker 100, который на сегодняшний день, помимо нашей, используют около 25 международных авиакомпаний. В конце 1970-х годов западноевропейские авиалинии в основном располагали крупногабаритными, а оттого довольно дорогими в обслуживании реактивными самолетами. Вовремя приметив эту нишу на международном рынке, авиастроительная компания Fokker начала разработку более экономичного 100-местного авиалайнера для ближне- и среднемагистральных маршрутов на базе модели F-28.4000.

4 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

К процессу создания Fokker 100 вскоре подключились такие компании, как немецкая «ДойчеАэроспейс», английская”Шорт”, американская Northrop Grumman и т. д. В итоге готовое судно F100 приобрело удлиненный фюзеляж и крылья, более экономичный и при этом мощный ТРДД Rolls-Royce Tay, новое остекление кабины, которое изолирует шумы при взлете и посадке, двигательТау 650-15 и систему управления полетом от Honeywell. Цифровая авионика EFIS, а также встроенная система диагностики состояния бортовых систем соответствуют международному стандарту ARINC 700. Наряду с вышеприведенными характеристиками, а также с возможностью полета на одном двигателе, Fokker-100 является одним из самых надежных самолетов по сей день. Серийное производство Fokker 100 продолжалось с 1987 по 1996 г. и насчитывает около 283 самолетов, из которых около 100 используются авиалиниями сегодня. В 1984-м Fokker получил свой первый заказ на 8 самолетов от Swissair, а в 1985 выгоду данного лайнера приметила компания KLM, заказавшая 10 самолетов.

В конце ноября 1986 г. начались первые испытания лайнера, а заинтересованность престижной американской компании American Airlines добавила международного престижа Fokker 100. Популярность данного судна была настолько велика, что ввиду предпочтений, отданных Fokker 100 лидирующими авиалиниями США - Pacific Southwest и USAir, было официально отменено производство Boeing 737-250, который по вместимости должен был занять нишу на рынке между моделями 737-100 и 737-200. В среднем за день Fokker 100 производит до 4000 взлетов и посадок, перевозя около 50 млн пассажиров в год. На сегодняшний день Fokker 100 является одним из самых надежных пассажирских самолетов средних размеров, что сделало его идеальным выбором нашей авиакомпании.

BekAir желает вам приятного полета в компании нашего приветливого экипажа и высококвалифицированных летчиков на борту Fokker 100.

Bek Air

Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy

BekAir wishes you a pleasant and relaxing flight in the company of our friendly crew and highly qualified pilots on board Fokker 100.

Россия Russia

As with the purchase of a new car, when getting on a plane, it is a quite natural desire of everyone to learn about the specifics of the vehicle, which will take one in the required direction. The fleet of BekAir consists of reliably proven, Dutch passenger aircraft Fokker 100, which today is used by about 25 international airlines in addition to ours.

Serial production of the Fokker 100 lasted from 1987 to 1996, and manufactured about 283 aircraft, of which about 100 are used by airlines today. In 1984, Fokker received its first order for eight planes from Swissair and, in 1985, the benefits of this liner were noticed by KLM company, who ordered 10 aircrafts.

In late November 1986, the first test of the liner was held and instantly caught the interest of prestigious American company American Airlines, which added some international prestige to the Fokker 100. The popularity of this vessel was so great that, due to the preference given to the Fokker 100 from leading airlines Southwest Pacific and USAir, the production of the Boeing 737-250, which was thought to occupy the niche in the market between models 737-100 and 737-200, was officially canceled.

On average, the Fokker 100 produces up to 4,000 takeoffs and landings per day, carrying about 50 million passengers a year.

Today, the Fokker 100 is one of the most profitable and reliable medium-size passenger planes, making it the perfect choice for our company.

Казахстан Kazakhstan

Your Safety and Comfort – Our Priorities

In the late 1970s, Western European airlines mostly owned large jet planes, which were quite expensive to maintain. In time, the Fokker aircraft company started the development of a more economical 100-seat aircraft for short and medium distances, based on the model F-28.4000. The creation of the Fokker 100 was soon joined by international companies, such as the German-Deutsche aerospace, English “Shorts Brothers”, American “Northrop Grumman”, etc. In the end, the final model of the F100 acquired a lengthened fuselage and wings, a more economical and powerful Rolls-Royce Tay engine, and a new glass cockpit, which isolates noise during takeoff and landing, the engine Tau 650-15 and the flight management system originates from Honeywell company. Digital EFIS avionics, as well as a built-in system of diagnostics in the onboard systems, correspond to the international standard ARINC 700. Together with the robust system of the propellers, the powerful posts of the chassis and the possibility of flying on one engine, the Fokker 100 is one of the most reliable aircraft in use today.

Above all characteristics and the ability to continue journey with only one engine, Fokker-100 becomes one of the safest aircrafts in our days.

Bek Air

Overview of airplane Fokker 100

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 5

Bek Air

карточка безопасности

Fokker 100

с откидным трапом with integrated stairs

Для Вашей безопасности For your safety

Руление Taxi

Взлет и посадка Take off and landing

safety card

Полет Cruise

Не курить No smoking

Не пользоваться (не передавать сообщения) электронными приборами No transmiting electronic devices

Соблюдайте инструкцию членов экипажа!

Руление Taxi

Взлет и посадка Take off and landing

Полет Cruise

observe crew insructions!

Пристегните привязные ремни Fasten seat belts

Заняв место, пристегните привязные ремни Fasten seat belts while seated

Кислород Oxygen

Аварийная посадка Emrgency landing

Аварийная посадка на воду Ditching

6 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Безопасное расположение в случае аварийной посадки на землю и воду Safety position for emergency landing and ditching

Bek Air Bek Air

Пожар, дым Fire, smoke

Пути ухода Escape routes

Оставьте ручной багаж No hand luggage

Казахстан Kazakhstan

Оцените обстановку снаружи Check out outside conditions

Пожар, дым Fire, smoke

Наводнение Flooding

Нет выхода Do not use exit

Россия Russia

Запасной выход Emergency exit

Путешествия Travel

Запасной выход Emergency exit

Гастрономия Gastronomy

Запасной выход Emergency exit

Развлечения Entertainment

Аварийная посадка на воду Ditching

Нельзя носить обувь на высоких каблуках No high heeled shoes

Спасательный жилет находится под вашим креслом Life vest under your seat

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 7

Bek Air

карточка безопасности

Fokker 100

safety card

с откидным трапом with integrated stairs

Информация для пассажиров у аварийного выхода Information for passengers at emergency exit

В случае чрезвычайной ситуации Вас могут попросить открыть этот выход In case of emergency you may be required to open this exit Сообщите членам экипажа пересадить Вас на другое место, если: Report to cabin crew for reseating if: Ослабленный слух In case of hearing is impaired

Если содержание этой карточки не понятно You can not understand this card

Вам еще нет 12 лет You are less than 12 years old

Не можете оказать помощи по состоянию здоровья Your physical condition prevents you from assistance

Не хотите оказать помощь You do not wish to assist

Чувствуете слабость, зрение слабое In case of lacking strenght/ visual capacity

“emergency evacuation” По команде: “emergency evacuation” On the command: “emergency evacuation”

Оцените обстановку снаружи Check out outside conditions

В случае возникновения дыма In case of smoke

Расстегните привязные ремни Unfasten seat belts

В случае пожара In case of fire

Откройте аварийный выход Open the exit

В случае затопления In case if flooding

Запрещается пользоваться этим выходом Do not use this exit

Направьте пассажиров на другие выходы!

Direct passenger to other exit!

Запасной выход Emrgency exit

Сорвите обертку выходного окна сверху Remove the cover above the exit window

8 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Одной рукой придержите нижнюю ручку, а другой опустите вниз верхнюю ручку.

Place one hand in the lower grip mould, with the other hand pull the upper hand down.

Выбросьте окно из самолета Throw the exit out of the aircraft

Выйдите на крыло самолета Get out on the wig.

Bek Air Bek Air

Оставьте ручной багаж No hand luggage

Аварийная посадка Emergency landing

Казахстан Kazakhstan

Нельзя носить обувь на высоких каблуках No high heeled shoes

Аварийная посадка на воду Ditching

карточка безопасности

observe crew insructions!

safety card Гастрономия Gastronomy

Для безопасности ваших детей и младенцев For the safety of your children and infants

Развлечения Entertainment

Аварийная посадка на воду Ditching

Путешествия Travel

Соблюдайте инструкцию членов экипажа!

Россия Russia

Пути ухода Escape routs

Спасательный жилет находится под вашим креслом Life vest under your seat

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 9

Расписание полетов

Расписание включает в себя информацию только о регулярных рейсах. В виде исключения внесен рейс на Монголию, который планируется выполнять как регулярный чартер. Вылет из Алматы (ALA), Kazakhstan Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2100

Астана

1,2,3,4,5,7

03.11.2014 по 25.03.2014

06:50

ALA

08:30

TSE

0

Z9-2110

Астана

1,2,3,4,5,6,7

03.11.2014 по 25.03.2014

10:55

ALA

12:30

TSE

0

Z9-2105

Атырау

1,2,3,4,5,6,7

03.11.2014 по 25.03.2014

05:35

ALA

07:50

GUW

0

Z9-2013

Актобе

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

09:25

ALA

10:55

AKX

0

Z9-2025

Актау

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

09:25

ALA

11:45

SCO

0

Z9-2025

Актау

5

03.11.2014 по 25.03.2014

17:00

ALA

19:15

SCO

0

Z9-2000

Костанай

2,6

03.11.2014 по 25.03.2014

17:00

ALA

18:15

KSN

0

Z9-2000

Костанай

5

03.11.2014 по 25.03.2014

18:00

ALA

19:15

KSN

0

Z9-2011

Уральск

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

14:00

ALA

16:15

URA

0

Z9-2105/8

Уральск

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

05:35

ALA

09:30

URA

1 (через Атырау)

Вылет из Астаны (TSE), Kazakhstan Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2101

Алматы

1,2,3,4,5,6,7

03.11.2014 по 25.03.2014

20:20

TSE

21:50

ALA

0

Z9-2111

Алматы

1,2,3,4,5,7

03.11.2014 по 25.03.2014

15:30

TSE

17:00

ALA

0

Z9-2031

Уральск

1,2,3,4,5,6,7

03.11.2014 по 25.03.2014

15:00

TSE

16:00

URA

0

Z9-2023

Актобе

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

09:30

TSE

10:15

AKX

0

Z9-2009

Актау

1,2,3,4,5,7

03.11.2014 по 25.03.2014

13:30

TSE

15:00

SCO

0

Z9-2103

Атырау

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

09:30

TSE

10:30

GUW

0

BEK-2250

Баян-Ульгий

6

03.11.2014 по 25.03.2014

09:30

TSE

14:00

ULG

1 через Усть каменогорск

BEK-2250

УстьКаменогорск

6

03.11.2014 по 25.03.2014

09:30

TSE

11:00

UKK

0

Вылет из Атырау (GUW), Kazakhstan Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2106

Алматы

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

18:45

GUW

23:00

ALA

0

Z9-2106

Алматы

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

08:45

GUW

13:00

ALA

0

Z9-2104

Астана

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

11:30

GUW

14:30

TSE

0

Z9-2108

Уральск

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

08:45

GUW

09:30

URA

0

10 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Flights Timetable

Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2012

Алматы

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

17:15

URA

21:30

ALA

Z9-2107/2106

Алматы

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

17:00

URA

23:00

ALA 1 (через Атырау)

Z9-2030

Астана

1,2,3,4,5,6,7

03.11.2014 по 25.03.2014

11:00

URA

14:00

TSE

0

Z9-2107

Атырау

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

17:00

URA

17:45

GUW

0

Z9-2015

Актау

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

17:30

URA

18:45

SCO

0

Z9-2033

Москва

1,4

03.11.2014 по 25.03.2014

11:00

URA

11:30

DMD

0

Bek Air

Вылет из Уральска (URA), Kazakhstan

0

Казахстан Kazakhstan

Вылет из Актау (SCO), Kazakhstan Вылет

Прилет

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2026

Алматы

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

19:45

SCO

23:55

ALA

0

Z9-2026

Алматы

5

03.11.2014 по 25.03.2014

20:15

SCO

00:30

ALA

0

Z9-2016

Уральск

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

12:45

SCO

14:00

URA

0

Z9-2010

Астана

1,2,3,4,5,7

03.11.2014 по 25.03.2014

16:00

SCO

19:30

TSE

0

Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2001

Алматы

2,6

03.11.2014 по 25.03.2014

19:15

KSN

22:30

ALA

0

Z9-2001

Алматы

5

03.11.2014 по 25.03.2014

20:15

KSN

23:30

ALA

0

Вылет

Прилет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2014

Алматы

2,5,6

03.11.2014 по 25.03.2014

12:15

AKX

16:00

ALA

0

Z9-2024

Астана

1,3,4,7

03.11.2014 по 25.03.2014

11:45

AKX

14:30

TSE

0

Рейс

Прилет в

Дни недели

Действие до

Z9-2034

Уральск

1,4

03.11.2014 по 25.03.2014

Вылет 13:30

DMD

Прилет 15:00

URA

кол-во промежуточных посадок

Развлечения Entertainment

Вылет из Москвы (DMD), Russia

Гастрономия Gastronomy

Вылет из Актобе (AKX), Kazakhstan

Путешествия Travel

Вылет из Костаная (KSN), Kazakhstan

Россия Russia

кол-во промежуточных посадок

Рейс

0

Вылет из Баян-Ульгий (ULG), Mongolia Прилет в

Дни недели

Действие до

Прилет

BEK-2251

Астана

6

03.11.2014 по 25.03.2014

15:00

ULG

17:00

TSE

0

BEK-2251

УстьКаменогорск

6

03.11.2014 по 25.03.2014

15:00

ULG

15:00

UKK

0

Детский уголок Kid’s Corner

Вылет

кол-во промежуточных посадок

Рейс

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 11

Казахстан Южная столица Казахстана – Алматы

Развлечения в городе и горах Можно прожить всю жизнь в одной стране и не увидеть и половины ее национальных богатств. Одним из недр исторического, культурного и в последнее время финансового наследия Казахстана является его бывшая столица – Алматы. Уютно расположившись у подножия живописного северного хребта Тянь-Шаня, Заилийского Алатау, Алматы привлекает местных и иностранных туристов не только культурными и архитектурными красотами города, среди которых одно из немногих выживших деревянных строений - Вознесенский кафедральный собор в Парке им. 28-ми гвардейцев-панфиловцев, более 120 уникальных фонтанов города, Монумент независимости, многочисленные музеи и театры и т. д. Несмотря на то что пребывание в самом городе оставит массу впечатлений у любого, регион Алматы способен поразить и влюбить в себя еще больше, если знать, куда направиться, после того как туристическая программа в городе исчерпает себя. Кок-Тобе и телебашня Алматы После знакомства с городом изнутри, отличной идеей будет поездка на самую высшую точку на границе города - Кок-Тобе. Добраться сюда можно либо на общественном транспорте, либо по канатной дороге, с которой открывается потрясающий вид на город. Но настоящее чудо ожидает впереди – там, где вы можете насытиться чистым горным воздухом и насладиться национальной казахской кухней в дополнение к потрясающим панорамам вокруг. Здесь также располагается телебашня Алматы, которая хоть и не является самой большой в мире, но находится выше других над уровнем моря - 1452 м. Другой отличительной чертой телебашни является то, что она построена в зоне сейсмической активности и может выдержать землетрясение в 10 баллов. Если возле фонтана желаний «Алма» вас и встретит большое скопление туристов, то очень быстро вы поймете, что это место также является излюбленным местом местных жителей, а один из первых в бывших странах СССР памятник группе «Битлз» и вовсе является популярным местом встреч и общения как для молодежи, так и для более взрослого поколения.

12 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Kazakhstan

City and Mountain Entertainment

Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

After exploring the city “from the inside”, it might be a good idea to drive to the hilly valley and, at the same time, one of the very highest points on the borders of the city – Kok Tobe. You can get there either by public transport or by cable car, which offers stunning views of the city. However, the real miracle is waiting ahead where you can feast on fresh mountain air and enjoy the national cuisine of Kazakhstan in addition to stunning views around. There is also a TV Tower of Almaty nearby, which, although not the largest in the world, is higher than others above sea level, at 1452 m. Another distinguishing feature of this tower is that it is built in a zone of seismic activity and can withstand an earthquake of 10 points. If near the fountain of desires, or “Alma”, you will meet many tourists, and very quickly you will realize that it is also the favorite place of locals. It is also one of the first monuments to the Beatles in the former Soviet countries and is a popular place for meetings and dialogue for the young and older generations.

Россия Russia

Kok Tobe and TV Tower

Казахстан Kazakhstan

You can live your whole life in one country and not see half of its national treasures.

One of the concentrations of historical, cultural and, more recently, financial heritage of Kazakhstan is in its former capital - Almaty. Nestled at the foot of the picturesque Northern Tien Shan, Zailijsky Alatau, Almaty attracts local and foreign tourists. The cultural and architectural beauties of the city include one of the few surviving wooden buildings of the Ascension Cathedral in the Park of 28 Panfilov Heroes, more than 120 unique fountains, Independence Monument, numerous museums and theatres, etc. Despite the fact that staying in the city itself will leave many impressions for many, the region of Almaty is capable of striking one even more and making guests fall in love with it, if you know where to go after the tourist program in the city has played out.

Bek Air

Southern Capital of Kazakhstan - Almaty

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 13

Казахстан

Чарынский каньон и Долина замков Практически каждый из нас не раз восхищался фотографиями и величием одного из самых известных каньонов в мире - Гранд Каньона в США. Но всего в 200 км от Алматы расположено не менее уникальное и впечатляющее место - Чарынский каньон, который часто называют «младшим братом Гранд Каньона в США». Красоты каньона растягиваются на сотни километров, а местность вокруг принадлежит одному из крупнейших в мире национальных парков, по территории сравнимому с государством Чехии. Тем не менее самым популярным местом является так называемая Долина замков, в лоне которой можно найти вторую в мире рощу ясеня согдийского, который пережил эпоху оледенения, а роща сегодня является памятником природы. Около 25 миллионов лет назад на месте каньона было озеро, но, после того как оно высохло, воды прорезали толщи камней, а годы, солнце и ветра сформировали склоны различных форм и цветов, в которых каждый разглядит что-то для себя. Поющий бархан В 182 км восточнее Алматы на правом берегу реки Или, в национальном парке Алтын-Эмель, находится настоящее чудо природы – песочные горы, которые известны тем, что умеют петь. Эти насыпи из золотистого песка были искусно сформированы ветрами, приносящими песок с берегов реки. Тем не менее вот уже на протяжении несколько тысячелетий горы не сдвинулись с места, а потому обросли легендами и поверьями. Дело в том, что, приближаясь к Поющим барханам в ясную погоду, вы издалека услышите напоминающее игру органа «пение» дюн, которое до 1962 года оставалось загадкой.

14 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Физик В. Арабаджи путем долгих исследований и наблюдений обнаружил, что музыка возникает при движении песка и его взаимодействии с сухим воздухом. До этого одни верили в то, что это духи пустыни, охраняющие подземный город под дюнами, другие говорили, что это сам нечистый дух, который заплутал и уснул здесь, а некоторые даже поговаривали, что именно здесь похоронен сам Чингисхан. А в 800 метрах от Поющих барханов вы найдете чудотворный кристально чистый родник имени Чокана Валиханова, который, по поверьям, способен излечить от многих болезней. Шымбулак Шымбулак, или Чимбулак, известен на весь мир как самый старый функционирующий горнолыжный курорт в Казахстане. Первые соревнования проводились здесь уже в 1950 году, и вскоре это красивое местечко на высоте 2260 м на уровнем моря в ущелье Заилийского Алатау стало самым популярным центром горного спорта, закрепив за собой этот статус до сегодняшнего дня. Шымбулак предлагает 8 трасс разной сложности общей протяженностью 3620 м, ФИС-трассы, а также Snow-парк. В ареале работает около 30 инструкторов, и есть детский городок для самых маленьких, также здесь доступно катание на санках, ледянках и баллонах. Вас порадуют многочисленные рестораны и бары, спа-салоны, торговые центры и живописные виды вокруг. Дневной абонемент для взрослых стоит 7000 тенге, для детей до 10 лет – 4000. Также в трех километрах от курорта можно найти самую большую ледниковую пещеру Казахстана длиной 1390 м - Октябрьскую пещеру.

Медео Высокогорный спортивный комплекс «Медео» прославился на весь мир самым большим катком для конькобежного спорта (10,5 тыс. кв. м), также известного как «кузница рекордов», ведь именно здесь было установлено более 200 мировых рекордов. Сегодня здесь может покататься каждый. Цена для взрослого – 1800 тенге, а для школьников – 800. Неподалеку также можно найти площадки для катания на лошадях, парк аттракционов, бассейн, отель «Премьер-Медеу», сеть канатных дорог и лыжных трамплинов и даже монастырский грот. Рядом находится еще одна излюбленная достопримечательность – селезащитная дамба, если подняться по ее 842 ступенькам, то вам откроется захватывающий дух вид на горные просторы. На протяжении многих лет это место является одним из самых излюбленных мест как туристов, так и местных жителей.

Kazakhstan

182 km east of Almaty, on the right bank of the Ili river, in the national Park Altyn-Emel, there is a miracle of nature - sand mountains, which are famous for being able to sing. These mounds of golden sand were skillfully formed by winds, bringing sand from the riverbanks. However, for thousands of years, the mountains did not move a bit, thus are surrounded by legends and beliefs. When approaching the Singing Dunes in clear weather, you will hear from afar sounds similar to an organ being played and which, until 1962, remained a mystery. Physicist V. Arabadji, through much research and observations, found that music arises when moving sand interacts with dry air. Prior to that, some believed that spirits of the desert made the sounds, while guarding the underground city under the dunes; others have said it was the evil spirit himself who had got lost and fell asleep there, while some

Medeo

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

The Alpine sport complex Medeo houses the world famous largest skating rink for speed skating (10,500 m2), also known as “the forge of records”. It was here that more than 200 world records were established. Today, anyone can enjoy skating here. Price for adults - 1,800 KZT, for students - 800. Nearby, you can also find sites for horse rides, the amusement park, swimming pool, Hotel Premier-Medeo, a network of cable cars and ski jumps and even the monastic grotto. Next to it is another favorite attraction – the sill dam.

By walking up the 842 stairs, you can enjoy breathtaking views of mountain landscapes. The annual music competition “Asia Dausy” - Voice of Asia - is held here, and for many years this place has been regarded as one of the most favorite areas for both guests and locals.

Гастрономия Gastronomy

Practically each of us has, at least once, admired the photographs and grandeur of one of the most famous canyons in the world - the Grand Canyon in the USA. Nevertheless, just 200 km from Almaty, and no less unique and impressive, is Sharyn Canyon, often called “the little brother of the Grand Canyon in the USA.” The beauty of it stretches for hundreds of kilometers, and the area around is one of the largest national parks, the territory of which is comparable with the state of the Czech Republic. However, the most popular place is the so-called “Valley of Castles”, in the bosom of which is the grove of Sogdian ash trees, the second biggest grove of its kind in the world, that survived the glacier era. The grove today is a monument of nature. About 25 million years ago, the canyon was covered by a lake, but after it dried up the waters cut through the thickness of the stones, and years, the sun and wind formed slopes of different shapes and colors, in which everyone will see something for himself.

Путешествия Travel

Singing dunes

Россия Russia

Sharyn Canyon or Valley of Castles

Shymbulak, or Chimbulak, is known throughout the world as the oldest functioning ski resort in Kazakhstan. The first competitions were held here in 1950 and, at a height of 2,260 m above sea level in the Zailiyskiy Alatau, the area has now become the most popular centre of mountain sports, securing this status to date. Shymbulak offers eight tracks of different complexity, with a total length of 3,620m, FISS-runs and a Snow Park. In the area, there are about 30 instructors working and even a playground for the kids. Also available are sledging, snow saucer rides and riding on tubes.

You will appreciate the numerous restaurants and bars, spas, shopping centres and the picturesque view. A daily ticket for adults is 7,000 KZT, for children up to 10 years - 4,000 KZT. Also, three kilometers from the resort you can find the largest ice cave in Kazakhstan, 1,390 m in length, called the October cave.

Казахстан Kazakhstan

Shymbulak

Bek Air

have even said that it is the burial ground of the great Genghis Khan. 800 m from the Singing Dunes, you will find the holy and wonderful crystal pure springlet, called in the name of Chokan Valikhanov. According to legends, it is can cure many diseases.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 15

Казахстан Легко построить – легко жить!

Фундамент счастья и успеха Редакция «Confident Travel» выражает свою благодарность Еркин Сванбаев, партнеру компании «Недра Сибири», за предоставленный материал.

The editorial of Confident Travel express their gratitude to Erkin Svanbayev, partner of company "Nedra Sibiri" for the provided information.

Дом, в который хотелось бы возвращаться каждый день, – это мечта и по совместительству залог успеха любого человека, ведь ничто не может сравниться с теплом и уютом домашнего очага, где всегда можно получить необходимый заряд сил и желанный отдых. Воображая дом своей мечты, многие из вас наверняка представили весеннее утро в частном домике: солнце, бьющее в окно, скрип деревянной лестницы под ногами и утренний бодрящий напиток за столиком на веранде. А ведь такой расклад не так уж нереален, ведь на сегодняшний день приобретение участка и строительство дома (с компанией «Недра Сибири» дом в среднем обходится в 140 000 долл.) зачастую оказывается дешевле покупки квартиры в крупном городе. Да и зачем ограничивать себя каменными стенами в многоэтажке, когда можно построить экологически чистый и эксклюзивный деревянный дом за городом? Плюсы этого выбора очевидны: воздух чище, шума меньше и до природы рукой подать. Почему строить из дерева? Мнение о том, что каменный дом крепче, надежнее, а мороки меньше, устарело. Благодаря последним разработкам в сфере деревообработки использование такого материала, как, например, клееный брус, ускоряет процесс строительства чуть ли не в 2 раза и существенно сокращает денежные расходы. Дома из клееного бруса строятся из отдельных деталей, которые изготавливаются специально для каждого дома и, подобно конструктору, быстро складываются в

16 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

готовый к заселению дом. Клееный брус, независимо от используемого природного материала («Недра Сибири», например, используют ангарскую сосну, лиственницу и кедр), не подвержен сильной усадке и деформации, а стены из качественного гладкого дерева не потребуют дальнейших отделочных работ и будут выглядеть стильно и респектабельно. Само по себе дерево обладает уникальной теплоемкостью, что позволяет сохранить тепло зимой и удержать приятную прохладу внутри знойным летом, тем самым сэкономив на обильном отоплении и установке кондиционеров. Благодаря своей структуре дома из дерева поддерживают относительную влажность воздуха 47-50%, независимо от климата и погодных условий, и им, в отличие от каменных построек, никогда не грозят проблемы сырости. Ну а если вас пугает угроза пожара, то спешим заверить, что современные технологии обработки обеспечивают поразительно высокую огнестойкость, которая нисколько не уступает металлическим конструкциям. И не забывайте, что качественный дом из дерева будет наполнять вас благотворной и оздоровительной энергией природы и солнца сотни лет, притом что его строительство займет от 2 до 6 месяцев.

Не так страшен черт… «Строительство дома - сплошная головная боль», - скажете вы. Кто будет заниматься поиском материалов, инженеров и бригады?.. Это дело не из легких, ну и не стоит нагружать себя всеми этими тяготами, когда вы можете доверить это дело настоящим профессионалам.

Kazakhstan Bek Air

Foundation of happiness and success

Казахстан Kazakhstan

Easy to build – easy to live!

A house you look forward to coming home to every day is a dream for many and the key to success. Nothing compares to the warmth and comfort of one’s own home where you can re-charge before taking on life’s challenges.

Why build from wood?

Детский уголок Kid’s Corner

"Building a house is a constant headache," – you might say. Who will search for materials, engineers, and labourers...? Simply put, this is not an easy task but it is one that you do not have to burden yourself with as you can entrust all this to specialists.

Развлечения Entertainment

Things are never as bad…

Гастрономия Gastronomy

The wood itself has unique properties which allow it to retain warmth in winter whilst ensuring the property stays cool in the blazing summer. You consequently save on heating and the cost of air conditioning. Due to their composition, wooden houses maintain a relative humidity of 47% - 50%, regardless of the climate and weather conditions. Also, unlike with stone buildings you will never get any issues with damp. If the risk of fire is a concern for you, then we hasten to assure you that modern processing technology provides remarkably flame resistant compared to that of metal structures. Do not forget that the quality of a wooden house will bring you years and years of happiness, even though its construction will take only 2 to 6 months.

Путешествия Travel

The idea that stone houses are stronger, more reliable, and less of a hassle to maintain is no longer valid. The latest developments in the field of woodworking allow for the use of a number of materials such as glulam, which halves the construction time of a project and significantly reduces cost. Glulam houses are built from individual parts that are custom made for each house. The finished parts are then quickly put together resulting in a house ready for immediate occupation. Irrespective of the natural material used (for instance, "Nedra Sibiri" uses Angara pine, larch, and cedar), glulam does not rapidly degrade as with other materials. Another benefit is that the smooth walls made of high quality wood do not require further finishing work and look very stylish.

Россия Russia

When imagining your dream home, many of you might envision a spring morning with the sun pouring through the window, the wooden stairs creaking underfoot, and a steaming coffee waiting on the table of the veranda. This is a dream now available to many, because today the acquisition of a site and construction of a house (building with "Nedra Sibiri" will cost on average 140,000 USD) is often cheaper than buying an apartment in a large city. Furthermore, why limit yourselves to the stone walls in a high-rise building, when you can build an eco-friendly and exclusive wooden house outside the city? The advantages of this are as clear as the sky: fresh air, peace and quiet, space and of course living in synch with nature.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 17

Казахстан

Все, что требуется от вас, – это четкая идея и видение своего «идеального дома», а в остальном доверьтесь опытным специалистам ведущей компании деревянного домостроения «Недра Сибири». На протяжении 7 лет они являются надежными партнерами и ассистентами в строительстве коттеджей, домов, бань и других построек из клееного бруса и оцилиндрованного бревна. Благодаря тесному и плодотворному сотрудничеству компании с деревообрабатывающими комплексами Сибири и Лапландии для строительства вашего дома будут использованы только первоклассные природные ресурсы. Команда «Недра Сибири» предоставляет индивидуальное и высококачественное обслуживание квалифицированными специалистами каждому клиенту на всех этапах строительства по доступным ценам. Чтобы подробнее ознакомиться с услугами компании, вы можете посетить их постоянный выставочный офис в Алматы или строительную выставку в Астане. Вы сами – строители своего счастья, так почему бы не начать с его фундамента уже сейчас!

Адрес: Республика Казахстан, г. Алматы ул. Сатпаева 90/28, ТРК "ADK", демонстрационный дом проект «Сапсан» Тел.: 8/727/ 327 13 77 317 75 51 GSM: +7 /701/714 07 55 /701/ 727 15 55 E-mail: info@siberia.kz Веб: siberia.kz 18 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Внимание акция! Проект Вашего Дома,

Баня в подарок!

Kazakhstan Bek Air Казахстан Kazakhstan Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy

Tel: 8/727/ 327 13 77 317 75 51 GSM: +7 /701/714 07 55 /701/ 727 15 55 E-mail: info@siberia.kz Web: siberia.kz

Детский уголок Kid’s Corner

“Nedra Sibiri” has been a reliable partner in the construction of cottages, houses, saunas, and other buildings from glulam and rounded logs for over 7 years. As a result of the close relationship with the woodworking complexes in Siberia and Lapland, only first-class natural resources are used for the construction of your house. The team at "Nedra Sibiri" provides a personal, high-end service to each customer at all stages of construction with affordable prices. To learn more about the company's services, you can visit their permanent exhibition office at the Almaty or Astana construction exhibition.

Adress: Project “Sapsan” show house, ADK shopping centre, 90/28 Satpayev St., Almaty, Kazakhstan

Развлечения Entertainment

All that is required of you is a clear vision of your "ideal home.” You can leave the rest to the experienced professionals of the leading company in wooden housing “Nedra Sibiri” (eng. – “Depth of Siberia”).

You are builders of your own happiness, so why not lay the foundations right now!

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 19

Россия

Красота и богатства провинциальной России Когда суета и шум мегаполисов России становятся невыносимыми, нет лучшего лекарства, чем поездка в провинциальные города, ведь именно они сумели впитать и пронести самобытный и живительный русский дух через огонь и воду долгой истории. Павловский Посад – цветы России на ваших плечах Павловский Посад является ярким примером типичного провинциального городка с населением всего 64 989 человек в 68 км от Москвы. Этот город вобрал в себя вековую историю и традиции русского народа, а уникальные набивные павловопосадские шали и платки, которые производят здесь более 200 лет, славятся на весь мир. Согласно легенде, князь Дмитрий Донской как-то, охотясь в местных лесах, заблудился и, блуждая, то и дело молился, обещая, что построит церковь в том месте, где он встретит человека. Он исполнил свое обещание, и с годами вокруг церкви разрослось село Вохна, которое впервые упоминается в духовной грамоте Ивана Калиты 1339 года,

20 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

несмотря на то что археологические находки свидетельствуют о первобытных поселениях, некогда живших здесь. На месте этой православной церкви сегодня можно найти памятный знак неподалеку от центра и сердца города - колокольни Воскресенского собора. В 1812 году в село пришли голодные французские солдаты Наполеона. Они совсем не ожидали получить отпор, но нашли его и бежали в страхе от 5000 вооруженных вилами и граблями крестьян, которые были готовы на все ради защиты Отчизны. В честь этого события напротив колокольни можно найти памятник отличившемуся герою Г. М. Курину и часовню, а также местные жители зачастую организуют реконструкцию Волхонского сражения. Только при императоре Николае I в 1884 году произошло объединение нескольких сел вокруг Вохны, в результате чего образовался город Павловский Посад. Именно в годы правления Николая I текстильные и ткацкие фабрики города приобрели свою славу и успех и сохранили их до сегодняшнего дня. О том, что достоянием Павловского Посада является ткачество, говорят три соответствующих музея, а первое производство платков здесь началось в 1795 году Яковом Лабзиным и его напарником Василием Грязновым, которого возвели в сан святого и которым был основан ПокровоВасильевский монастырь.

Платочная мануфактура начиналась как маломасштабное производство обычных платков 10 ткачихами на дому. После того как жена Наполеона Жозефина ввела в моду вязаные и шелковые шали, через какое-то время в Европе и России появляются технологии более дешевого производства не менее прекрасных платков – красочные и цветные рисунки набивали на ткани посредством деревянных и свинцово-оловянных резных «набивок». На создание дизайна одного платка уходил год, а для отпечатки рисунка приходилось изготавливать около 80 деталей. Сегодня фабрика выпускает более 200 видов продукции ежегодно, и именно платок является частью герба Павловского Посада. Среди других достопримечательностей города, достойных внимания: храм Казанской иконы Божьей Матери, Николая Чудотворца, Вознесения Господня и другие сохранившиеся после советских лет православные церкви; первый радиотехнический завод «Экситон», где появились первые советские персональные компьютеры; дом-выставка купца Ширкова, а также дом-музей народного артиста СССР Вячеслава Тихонова, который прославился, сыграв советского разведчика Штирлица.

Russia

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

As the legend tells, once Prince Dmitry Donskoy was hunting in the local forests; he got lost and kept wandering about and praying, promising that he would build a church in the place where he would meet a man. He fulfilled his promise and, over the years, the village of Vohna grew and was first mentioned

Among other attractions worthy of attention: the Chapel in Honor of the Kazan Icon of the Mother of God, Church of St. Nicholas the Wonderworker, Church of the Ascension of Christ and other Orthodox Churches that managed to survive the Soviet years.

Also, see the first radio engineering factory Exciton, where the Soviet personal computers were introduced, the house-exhibition of the merchant Shirkov, and the house Museum of honourable artist of the USSR Vyacheslav Tikhonov, who became famous for his role as Max Otto von Stierlitz.

Гастрономия Gastronomy

Pavlovsky Posad is a vivid example of a typical provincial town with a population of only 64,989 people, 68 km from Moscow. This city has absorbed the centuries-old history and traditions of the Russian people, while its unique and famous printed shawls have been manufactured here for more than 200 years.

Путешествия Travel

Pavlovsky Posad – Russia’s Flowers on Your Shoulders

Colourful pictures were “beat onto” the fabric by means of wooden and lead-tin carved forms. To create a design for one handkerchief took one year, and to make all prints of the design it was necessary to make about 80 carved forms. Today, the factory produces more than 200 types of products annually, and it is a shawl that is on the coat of arms of Pavlovsky Posad.

Россия Russia

When the bustle and noise of Russia’s major cities become unbearable, there is no better remedy than a trip to a provincial town, because there we are able to absorb and carry the original and refreshing Russian spirit through the thick and thin of the country’s long history.

Three museums in the town prove that weaving and textiles have always been the pride of Pavlovsky Posad.

The first production of handkerchiefs here was started in 1795 by Yakov Labzin and his partner Vasily Gryaznov, who was proclaimed a saint recently and in whose honour stands Pokrovo-Vasilievsky monastery. A shawl factory was started as a small-scale production of conventional shawls by 10 weavers at home. After the wife of Napoleon, Josephine, introduced the fashion of knitted and silk shawls, Europe and Russia soon found the technology to manufacture them cheaper, thus making the shawls more accessible, but no less beautiful.

Казахстан Kazakhstan

Beauty and Richness of the Russian Province

In 1812, hungry French soldiers of Napoleon’s army came to the village.

They did not expect to get a push back, but found it and fled in fear from 5,000 men armed with forks and rakes, who were ready to do anything for the protection of the Motherland. In honor of this event, in front of the bell tower you can find the monument to the distinguished hero G.M. Kurin and the chapel, while local residents often organize the reconstruction of the Volkhov battle. Under the order of Emperor Nicholas I in 1884, several villages around Vojny united to form the town of Pavlovsky Posad. It was during his reign that a textile and weaving factory in the city gained their fame and success, which they managed to maintain to the present day.

Bek Air

in a spiritual letter by Ivan Kalita in the year 1339. Nevertheless, archaeological evidence proves the existence of primitive settlements here. On the site of this Orthodox Church today, you can find a memorial sign near the center and heart of the city - the bell tower of the Resurrection Cathedral.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 21

Россия

Тула – родина пряников, самоваров и оружия Совсем неспроста говорят: «Дай туляку кусок железа – он сотворит чудо». Исторически так сложилось, что с момента первого письменного упоминания Тулы в Никоновской летописи под 1146 годом он являлся оборонительным и оружейным городом 170 км южнее Москвы. Само название Тула объясняется как «затулье», «укромное место для защиты», поэтому немудрено, что на гербе города и сегодня можно увидеть клинки и золотые молоты. К нему со стороны татаров пролегал облитый кровью Муравский шлях, и кульминацией долгой вражды с нашествием стала победоносная Куликовская битва в 1380 году. Князь Василий III наказал построить здесь оборонительную крепость из камня, получившую название Тульского кремля, в 1509 году. С тех пор на протяжении столетий Тула являлась неприступной твердыней, а также основным поставщиком оружия и металлургическим центром. Сегодня уникальные и самобытные коллекции, а также легендарный микроскоп, через который можно разглядеть блоху, которую некогда подковал тульский мастер Левша, можно увидеть в Тульском музее оружия,

22 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

находящемся в здании Богоявленского собора в Тульском кремле. Но не только оружием прославились туляки. В свободное от работы время многие кузнецы и оружейники любили мастерить из металла себе в удовольствие, создавая кувшины, бочонки и т. д. В Чулковской слободе, например, активно развивалось производство гармоник, приведшее в 1870 году к созданию нового инструмента – баяна. Так, в 1778 году в Заречье братья Иван и Назар Лисицыны положили начало продолжительной культуре изготовления самоваров на Руси. Начиная с 1785 года в Туле быстро растет количество самоварных фабрик, и уже в 1890 году губерния насчитывает около 77 штук, выпускающих около 150 разных видов самоваров. Самыми популярными и качественными считались самовары Ломовых, которые даже имели специальную гравировку «Василый Iван Ломовъ въ Туле». С популяризацией чая на Руси самовар стал ключевой вещью домашнего обихода, с самоваром и встречали, и провожали. А что лучше подходит к чаю, чем свежий пряник? Тульские пряники сегодня известны на весь мир, и им посвящен целый музей.

Все пряничные мастера тщательно хранили секреты приготовления своих пряников, вплоть до того, что передавались они лишь от мужчины к мужчине в роду, а пропорции для приготовления никогда не измерялись, чтобы было сложнее украсть рецепт. Вот и получилось, что после ВОВ остались лишь единицы тех, кто как-то был связан с пряничным производством. Совместными усилиями они восстановили некоторые из рецептов, которые, между прочим, требуют, чтобы формы для выпечки были сделаны из березы и «вылеживались» от 5 до 10 лет. Пряники различных форм и вкусов можно приобрести в специализированных магазинах и сегодня. Помимо основных туристических объектов, коих в этом городе предостаточно, возможно, вас заинтересует уникальный для России зоопарк амфибий и рептилий, экзотариум или средневековое поселение «Витязь». Ну и, конечно, поездка в Тулу немыслима без посещения Ясной Поляны – усадьбы величайшего русского писателя Льва Николаевича Толстого. Именно здесь он написал свои шедевры «Война и мир», «Анна Каренина», «Хаджи-Мурат» и т. д.

Russia

Путешествия Travel

In addition to the main tourist sites, which this city has in abundance, maybe you will be interested in visiting other unique places of interest such as the amphibians and reptiles zoo Exotarium, or the Medieval settlement “Vityaz”. And, of course, a trip to Tula is unconceivable without visiting the Yasnaya Polyana estate, where once lived one of the greatest Russian writers, Leo Tolstoy. It was here that he wrote his masterpieces War What is better suited for tea than a fresh and peace, Anna Karenina, gingerbread? Tula’ gingerbreads are Hadji Murat, etc.

Россия Russia

In their spare time, many blacksmiths and arms manufacturers began working and crafting with metal for their own pleasure, creating jars, barrels, etc. In Chulkovskaya Sloboda, for example, the production of harmonics started to develop rapidly and led, in 1870, to the creation of a new instrument – the button accordion. Similarly, in 1778 in the Zarechie District, brothers Ivan and Nazar Lisitsyn marked the beginning of a long culture of making samovars in Russia. Since 1785, Tula has seen a rapidly growing number of samovar factories and, in 1890, the province had about 77 establishments that manufactured about 150 different kinds of samovars. The most popular and quality samovars were the ones made by the family of Lomovy, which even had a special engraving “Василый Iван Ломовъ въ Туле” (“Vasily IVan Lomov in Tula”). With the popularization of tea in Russia, samovar became the key item every household owned.

Russians greeted and saw guests off with a samovar.

known today all over the world and there is even a museum devoted to their history. All gingerbread manufacturers carefully guarded their secret recipes to such an extent that, when they passed them on, it was only from one man to another in the family, while the proportions for cooking were never measured, to make it harder for thieves. So it happened that, after WWII, only a few of those who somehow were associated with gingerbread production managed to survive. Together, they have restored some of the old recipes which, among other things, require that the bakeware is made of birch and has to “matured” for 5-10 years. Gingerbreads of various shapes and tastes can be purchased in specialized stores in Tula.

Казахстан Kazakhstan

There are reasons why they say, “Give the native of Tula a piece of iron, and he will do a miracle.” Historically, it happened so that, since the first written mention of Tula in Nikon’s Chronicles in 1146, it has been a defensive and weapon-producing city just 170 km south of Moscow.

The name itself, Tula, is explained as “the ark of refuge”, “quiet place for defense”, so no wonder that, on the emblem of the city, even today you can see the blades and golden hammers. From the Tatars’ side there ran a route to the city that was covered in blood – “Muravsky Shliakh”. The culminating point of a longstanding feud with the Golden Horde was the victorious Battle of Kulikovo in 1380.

Prince Vasily III ordered a defensive fortress to be built from stone in the city that was named the Tula Kremlin in 1509. Since then, over the centuries Tula was impregnable, as well as a major supplier of weaponry and a metallurgical center. Today, you can look at unique and original collections of weapons, as well as find a legendary lens through which you can see a flea, which presumably was shoed by Tula’s master Levsha, in the Tula arms Museum, located in the building

of the Epiphany Cathedral in the Tula Kremlin. Not only weapons glorified the Tula.

Bek Air

Tula – homeland of cakes, gingerbreads and weapons

Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 23

Путешествия

Дайвинг в Объединенных Арабских Эмиратах

Навстречу морским глубинам… Пока все ждут, что космический туризм станет более доступным общественности, почему бы не открыть для себя более изведанный, но не менее манящий и загадочный подводный мир.

24 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Travel Казахстан Bek Air Казахстан Kazakhstan Россия Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy

Diving in United Arabian Emirates

Детский уголок Kid’s Corner

While everyone is waiting for space tourism to become more accessible to the public, why not discover the more known, but no less alluring and mysterious underwater world.

Развлечения Entertainment

Towards Sea Depths…

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 25

Путешествия

Дайвинг – это, возможно, не первое, что приходит в голову, когда планируешь свою поездку в Объединенные Арабские Эмираты по нескольким причинам: во-первых, желание поваляться на пляже, походить по магазинам и популярным туристическим точкам обычно преобладает, а во-вторых – страх. Объяснением этого необоснованного страха может стать отсутствие опыта и незнание, ведь, несмотря на большие баллоны, дыхательные маски и жилет-компенсатор, которые, признаться, немного устрашают, дайвинг – это безопасный, релаксирующий и безумно увлекательный способ отдохнуть и отправиться на экскурсию, которая может изменить вашу жизнь раз и навсегда.

А придерживаясь нескольких простых правил, вы легко и быстро сможете получать удовольствие от погружения: >> расслабьтесь, не паникуйте, дышите размеренно и наслаждайтесь невесомостью. Помните: больше движений – меньше кислорода; >> не забывайте продувать уши, чтобы высвободить давление в перепонках и не навредить себе; >> держите контакт со своим напарником и не теряйте его из виду; >> не дотрагивайтесь ни до чего под водой без разрешения инструктора.

Согласно международным стандартам, рекреационный дайвинг допускает погружение на глубину не более 30-40 м, после чего дайвер Вопреки массовым заблуждениям нуждается в специализированном о том, что под водой вы находитесь тренинге технического дайвинга. в огромной опасности, на самом деле Обычно для всех начинающих «путь в истории дайвинга было дайвера» начинается с вводного зафиксировано ничтожное количество погружения, во время которого вы атак со стороны рыб, особенно если получаете базовые знания и дайвер сам не являлся провокатором знакомитесь с подводным миром, инцидента. Также совсем не но вся основная работа и забота обязательно иметь особую возлагаются на инструктора. Если физическую подготовку, поэтому одного погружения вам покажется получение сертификатов дайвера мало, то лучшим решением для вас дозволено уже с 10-летнего возраста, будет окончить первый курс на а просто попробовать это получение сертификата дайвера удивительное развлечение можно Open Water, после чего для вас и в преклонном возрасте. Если же откроется целый мир новых главным опасением является возможностей и даже непредвиденной состояние вашего здоровья, карьеры. Одной из лидирующих то и тут не о чем беспокоиться, международных ассоциаций, ведь предварительно вас попросят сертифицирующей дайверов, заполнить медицинский опросник, является PADI. В ходе курсов, на основании которого инструкторы предлагаемых ими, вы сможете дайвинг-центра скажут, годны ли вы познакомиться с поразительным для своего первого погружения. миром подводной флоры и фауны, И не забывайте, что дайвинг сам обучиться приемам съемки под водой, по себе является оздоровительной исследовать тайны затонувших и укрепляющей терапией. кораблей и даже погрузиться в пучину морскую ночью при свете фонаря. Во время погружения задействуются все мышцы тела, а сама вода и рыбы Перед тем как отправиться на обладают умиротворяющим и покорение глубин, необходимо антистрессовым эффектом на тщательно спланировать свои человека, ведь, спускаясь под воду, действия. Постарайтесь найти вы в какой-то степени доверяетесь и дайвинг-центры поблизости от того подчиняетесь ей, ощущая релаксацию места, куда вы направляетесь, и гармонию с самим собой. Помимо или же спланируйте свою поездку этого, обильное насыщение вокруг одной из популярных кислородом и азотом полезно для дайвинг-зон. В среднем легких и сердца, понижает давление рассчитывайте увидеть цены за одно и активно сжигает калории, повышая погружение с арендой оборудования метаболизм на 18 часов после в районе 20 990–26 230 тенге. погружения.

26 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

ОАЭ славится впечатляющей ночной подводной живностью и большим количеством затонувших объектов, помимо красочных кораллов и рыб. На восточном побережье ОАЭ дайвинг-зоны можно найти от города Дибба до Фуджейры. Здесь очень богатая морская жизнь, и зачастую можно встретить дельфинов, черепах, скатов и даже китовых акул. Среди популярных мест: Кладбище автомобилей, Остров Снуппи, богатый кораллами Остров Дибба и т. д. Близ полуострова Мусандам также можно найти много живности и такие интересные места, как скала Лима, мыс Хамра, Глухая скала и риф Октопус, который часто сравнивают с морским зоопарком, помимо прочих. Для дайверов поопытнее интереснее будет отправиться на захватывающие поиски сокровищ на затонувших суднах на берегах Персидского залива, например: баржа Шейха Мохаммеда, корабли Людвиг, Львиный город и Ясим, цементная баржа и нефтяной танкер Заинаб близ Дубая и т. д.

Помните: никогда не поздно пробовать что-то новое и преодолевать внутренние опасения, просто отдаваясь течению. «Путешествуйте, знакомьтесь и действуйте», призывает девиз PADI.

Travel Bek Air

Adhering to just a few simple rules will allow you to easily and quickly gain pleasure from diving:

Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment

Remember, it is never too late to try something new and overcome internal fears, surrendering to the flow. “Go Places, Meet People, Do Things” according to the motto of PADI.

Детский уголок Kid’s Corner

While diving, all the muscles in your body are put to work. Water and fish have a relaxing and anti-stress effect on people, as going under the water, to some degree, is a show of trust and obedience to it, which is relaxation and harmony as it is. In addition, system saturation with oxygen and nitrogen is good for your lungs and heart; it lowers blood pressure and actively burns calories, while boosting metabolism for 18 hours after the dive.

Before setting off to conquer the depths, you have to carefully plan all actions.

Try to find a diving center near the place where you are heading to, or plan your trip around one of the most popular diving areas. On average, expect to see prices for one dive with equipment rental of around 20,990-26,230 KZT. The UAE is famous for its impressive underwater life at night and lots of sunken objects, in addition to the colorful corals and numerous fish. On the east coast of the UAE, diving sights can be found from Dibba to Fujairah. They are very rich with marine life and you can often meet dolphins, turtles, rays and even whale sharks. Among popular sites are: Car Cemetery, Snoopy Island, which is rich with corals, Island Dibba, etc. Nearby the Musandam Governorate you can also find a lot of underwater creatures and such interesting places such as Lima Rock, Jazirat Hamra, White Rock and Octopus Rock, which is often compared to a marine zoo, among others. For more experienced divers, you can go on an exciting treasure hunt in the sunken wrecks off the shores of the Persian Gulf, for example: Sheikh Mohammed’s Barge, MV Ludwig, Lion City and Jasim, Cement Barge (Alamina) and the oil tanker wreck Zainab near Dubai, etc.

Путешествия Travel

Despite massive misconceptions that being under the water is a great danger, in the history of diving there have been recorded an insignificant number of attacks on the part of fish, especially if the diver himself was not a provocateur of the incident. In addition, it is not necessary to have special physical training, since obtaining a diving certificate is permissible from the age of 10, while simply trying this amazing entertainment is possible at any age. If the main concern is the state of your health, then do not worry as, in advance of a dive, you will be asked to fill out a medical questionnaire on the basis of which the instructor of the diving center will judge whether you are fit enough for your first dive or not. Do not forget that diving itself is a healthy and firming treatment.

According to international standards, recreational diving allows one to dive to a depth of 30-40 m, after which the diver needs specialized technical diving training. Usually, all beginners start their “way of a diver” with an introductory dive, during which one gets basic knowledge and meets the underwater world, but the main work and responsibility rests with the instructor. If one dive seems not enough, then the best solution will be to finish an Open Water Diving Course to obtain a diving certificate, which will open a new world of opportunities and even unexpected careers. One of the leading international associations that certifies divers is PADI. During their courses, they suggest you explore the amazing world of underwater flora and fauna, learn the techniques of photo shooting under water, explore the secrets of sunken ships and even to dive into the depths of the sea at night by the light of a flashlight.

Россия Russia

Diving is probably not the first thing that comes to mind when planning a trip to the United Arab Emirates, for several reasons: firstly, the desire to lie on the beach, go shopping and visit popular tourist spots usually prevails, and, secondly - the fear. The explanation of this unreasonable fear can be a lack of experience and ignorance; despite the large tanks, regulator and vest-compensator - which, to be quiet honest, are a bit frightening - diving is a safe, meditative and very enjoyable way to relax and go on a “tour” that just might change your life once and for all.

Казахстан Kazakhstan

>> Relax, do not panic; breathe regularly and enjoy weightlessness. Remember: the more movements – the less oxygen; >> Do not forget to equalize pressure in your ears or you risk injury; >> Keep contact with your buddy and do not lose sight of him/her; >> Do not touch anything under water without permission from your instructor.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 27

н

ая

с

л

Сладости и десерты – это не просто разделы кулинарии в Турции, это искусство, которое взращивалось, эволюционировало и передавалось из поколения в поколение со времен Османской империи. Именно благодаря смешению арабских, персидских и византийских народов и традиций в империи турецкие сладости сегодня известны на весь мир: пахлава, халва, пастила, мармелад. Многие из них вам удастся попробовать практически везде, а вот некоторые придется поискать.

s

h

S

w

в

T

1001

eets

urki

ть

о

1001

адос

сточ

Путешествия

Sweets and deserts are not just a part of Turkish culinary, but they are an art, which have been nurtured, evolved and been passed from generation to generation since the time of the Ottoman Empire. Due to the mixture of Arabic, Persian and Byzantine peoples and traditions in the Empire, today such Turkish sweets as baklava, halva, pastila, marmalade, etc., are world famous. Many of them you will be able to try almost everywhere, but some will require searching on your part.

28 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Travel

Bek Air

Казахстан Kazakhstan

Россия Russia

Путешествия Travel

Гастрономия Gastronomy

Развлечения Entertainment

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 29

Путешествия Самый популярный десерт – рахат-лукум

Самое нетающее мороженое – дондурма

Рахат-лукум, что дословно переводится как «кусочки удовольствий», по праву можно считать одним из самых популярных и часто вывозимых лакомств Турции, с тех пор как кондитер Бекир Эфенди представил сей деликатес широкой публике. В 1776 году он открыл свой кондитерский магазин в Истанбуле (Haci Bekir можно и сегодня найти в районе Бейоглу) и начал обширное производство удивительных тягучих сладостей из крахмала, воды и сахара, посыпанных сахарной пудрой. Изначально существовало всего три вкуса: красный – розовая вода, желтый – лимон и оранжевый – горький апельсин, но со временем в смесь начали добавлять орехи, фрукты, а сейчас даже кремовую начинку. В XIX веке британский путешественник, отведав лукум, пришел в такой восторг, что отправил упаковку домой, и уже вскоре Европа и Америка были покорены, включая животы таких личностей, как Наполеон, Пикассо и Уинстон Черчилль.

Мороженое в Турции в полуденный зной? Вряд ли. И все же, проходя мимо лотков с мороженым на рынках, не отчаивайтесь, ведь турецкая дондурма немного отличается от привычного нам мороженого. Начнем с состава: традиционное турецкое мороженое из провинции Кахраманмараш делается на основе козьего молока, а потому будет иметь специфический вкус, также в дондурму добавляют мастику (смолу из вечнозеленого мастикового дерева) и горячую настойку из порошка клубней орхидей, салеп. Именно благодаря последнему ингредиенту турецкое мороженое долго не тает и имеет слегка вязкий вкус. Вместе с этим дондурма обладает потрясающей эластичностью, сравнимой с тестом для пиццы, что сопроводит вашу покупку чуть ли не магическим шоу - продавец будет мастерски растягивать ленты из мороженого и красть его из вашего конуса у вас на глазах.

Самый необычный десерт – тавук гейсю

Самый древний десерт – ашуре

Заказав тавук гейсю (тур. Tavuk gogsu), вы можете разочароваться, настолько непримечателен этот десерт: простой и густой кремово-белый пудинг. Лишь после пары кусочков, возможно, ваше обоняние подскажет, что внутри пудинга – тонко порезанные волокна куриного мяса, которые мягко гармонируют с молочным кремом и различными вкусовыми наполнителями, например, медом, корицей или миндалем. Этот деликатес являлся излюбленным блюдом султанов в Османском дворце Топкапы, и секрет приготовления заключался в том, что у султана было слишком много поварят, которым ничего не оставалось делать, кроме как достигать совершенства в измельчении приготовленного куриного мяса. Если же ваш современный вкус на сладости не может справиться даже с мыслью о мясе в десерте, вы можете поискать «вегетарианский» вариант этого блюда, известный как «Яланджи тавук гейсю».

Также известный как «пудинг Ноя», ашуре является одним из самых древних и традиционных десертов турецкой кухни. Согласно легенде, когда Ной приплыл на ковчеге к горе Арарат и его нога ступила на сушу, среди съедобных запасов не осталось практически ничего, кроме сухофруктов, круп да бобов. Тогда он смешал все, залил водой и засыпал сахаром, что и получило название «Ашуре». Изначально в рецепт входило около 40 ингредиентов, но со временем их количество сократилось до 15. В Турции этот традиционный десерт принято готовить в первый месяц календарного года, дабы ознаменовать окончание праздника жертвоприношений Курбан-байрам, а потому за рубежом это блюдо зачастую появляется на столах в рождественские праздники. Ашуре обладает специфическим вкусом «на любителя», но также является очень сбалансированной и сытной едой, за что и прослыл «лекарством от всех бед» в Османской империи.

Самый дорогой десерт - «Золотой пирог султана» В одном из самых дорогих отелей Стамбула, Чираган-Палас, можно отведать уникальный торт «Золотой пирог султана», который подается в серебряной упаковке с золотой печаткой, и за кусочек которого с вас попросят около $1000. Что же нужно добавить в торт, чтобы его цена взлетела так высоко? На приготовление торта уходит около 72 часов. И все бы не беда, но фрукты для приготовления - абрикос, айву, грушу и инжир – необходимо предварительно мариновать в ямайском роме, французской пшенице и ванильных бобах из французской Полинезии на протяжении двух лет! Торт украшают карамелью и черными трюфелями, а чтобы он соответствовал своему названию, сверху торт покрывают съедобным 24-каратным золотом.

30 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Travel Bek Air

The most popular dessert – Turkish Delights, or Rahat Lokum

Казахстан Kazakhstan

“Rahat Lokum,” which can be literally translated as “pieces of delight,” can be rightfully considered one of the most popular and frequently exported Turkish treats since the times when confectioner Bekir Effendi presented this delicacy to the public.

In 1776, he opened his candy store in Istanbul (Haci Bekir can still be found in the Beyoglu district) and began the extensive production of amazing sticky sweets made from starch, water and sugar sprinkled with powdered sugar. Originally, there were only three flavours: red (rose water), yellow (lemon) and orange (bitter orange); however, over time, they started to add nuts, fruits, and now even a creamy filling to the mix. In the 19th century, a British explorer tasted what he called “Turkish delights” and was so thrilled that he immediately sent a pack back home. Soon, Europe and America were conquered, including the bellies of such figures as Napoleon, Picasso and Winston Churchill.

The most unusual dessert – Tavuk gogsu

Детский уголок Kid’s Corner

Also known as “Noah’s Pudding”, Asure is one of the most ancient and traditional desserts in Turkish cuisine. According to legend, when Noah and the ark landed on Mount Ararat and his foot stepped on land, among the edible reserves that remained on ship there was practically nothing but dried fruit, cereals and beans. Then he mixed it all in water and poured some sugar in, and the dish got the name of Asure. Initially, the recipe included about 40 ingredients but, over time, their number was reduced to 15. In Turkey, this traditional dessert is always prepared in the first month of the calendar year, to mark the end of the festival of sacrifice, Eid al-Adha. Therefore, abroad this dish often appears on tables during the Christmas holidays. Asure has a specific and recherch taste, but is also a very balanced and filling meal, for which in the Ottoman Empire it was known to be the cure for all ills.

Развлечения Entertainment

The most ancient dessert – Asure

In one of the most expensive hotels in Istanbul, Ciragan Palace Kempinski Hotel, you can enjoy a unique cake, called Sultan’s Golden Cake, that is served in a silver package with a gold signet on it. You will be asked to pay about $1000 just for one slice. What does one add to a cake with a price that has soared so high? Well, the preparation of it takes about 72 hours. And that would not be a problem, if the preparation of the filling fruits – apricots, quince, pears and figs – did not mean marinating them in Jamaican rum, French wheat and vanilla beans from French Polynesia for two years!

The cake is decorated with caramel and black truffles and, to correspond to its name, it is covered with edible 24-carat gold.

Гастрономия Gastronomy

Ice cream in Turkey in the midday sun? Hardly. Yet, passing ice cream stalls on markets, do not despair, because Turkish Dondurma is a little different from the ice cream we know. Let’s start with the ingredients: traditional Turkish ice cream from the province of Kahramanmaras is made of goat’s milk, and, therefore, will have a specific taste. Also, Dondurma’s recipe calls for mastic (resin from the evergreen mastic tree) and hot tincture from the Orchid tubers powder, salepa. Thanks to the last ingredient, Turkish ice cream does not melt for a long time and has a slightly viscous taste. Together with this, Dondurma has outstanding elasticity, comparable with pizza dough, which will ensure your purchase will be accompanied by something of a magic show, where the seller masterfully stretches strings from ice cream and steals it right out of the cone in front of your eyes.

The most expensive dessert - Sultan’s Golden Cake Путешествия Travel

The nonmelting ice cream - Dondurma

Россия Russia

Having ordered Tavuk gogsu, one can even become disappointed by the humbleness of this dessert: a regular thick-white pudding. Only after chewing a few bites might your taste receptors tell you there are finely cut fibres of chicken inside. They are gently blended with milk and different flavour fillers, such as honey, cinnamon or almonds. This delicacy was the favourite dish of the sultans in the Ottoman Topkapi Palace.

The secret of its cooking lay in the fact that the Sultan had too many chefs who had too little to do, thus they perfected their grinding of cooked chicken meat. If your modern taste for sweets cannot cope even with the thought of meat in a dessert, you can try looking for a “vegetarian” version of this dish known as Yalanci Tavuk Ggogsu.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 31

Путешествия

Самобытная и необузданная страна Монголия

В наши дни поездку в Монголию вряд ли можно отнести к стандартному и привычному отдыху, ведь бескрайние просторы степей и дюн, повсеместно разгуливающие дикие животные и контрастный климат здешних земель наряду со специфической кухней и местными обычаями скорее оттолкнут, нежели прельстят тем, кто заранее не готов ко встрече с родиной великого и могучего Чингисхана. А вот поклонники активного и экологического туризма наверняка чуть быстрее войдут во вкус и влюбятся в неизведанную природу и атмосферу кочевой и немноголюдной Монголии. Тропинки бескрайних гор и воды быстротечных рек приведут вас к доисторическим наскальным росписям и завораживающим пейзажам, которые расскажут о культуре и истории больше, чем учебники и гиды, а местный фольклор и поверья принесут внутреннюю гармонию и единение с природой, которых порой так не хватает в быстротечности современной жизни.

32 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Монголия – это страна контрастов. Несмотря на то что она занимает 19-е место в списке самых больших стран мира, живет здесь всего-то около трех миллионов людей, большинство которых до сих пор предпочитают переносную юрту и коротконогую выносливую лошадь квартире в многоэтажке и машине. Несмотря на это, такие крупные города, как столица Улан-Батор, Эрдэнэт и Дархан, застраиваются современными домами ввысь и вширь не по дням, а по часам. Так, например, до 2002 года гостиницы Монголии не классифицировались по международным рейтингам качества, а потому и сегодня вы можете как понежиться в номерах европейских стандартов, так и приобщиться к местной культуре в номерах-юртах, где зачастую вам самим придется позаботиться о теплоте и уюте своего пребывания при свете одной лампочки Ильича. Своеобразной «компенсацией» некоторых неудобств юртовых городков является тот факт, что большинство из них снабжены всяческими туристическими развлечениями, которые помогут окунуться в традиции и сблизиться с самобытностью этой страны.

Travel Bek Air

Authentic and unrestrained Mongolia

Казахстан Kazakhstan

Nevertheless, fans of active and ecological tourism will probably get a taste of and fall in love with the unknown nature and the atmosphere of nomadic and slightly inhabited Mongolia a little quicker.

Гастрономия Gastronomy

Mongolia is a country of contrasts. Despite the fact that it is the 19th largest country in the world, only about three million people live here. Most of still prefer a portable Yurt and short-legged hardy horse to an apartment in a high-rise building and a car. Regardless of this, in such large cities as the capital Ulan Bator, Erdenet and Darkhan, modern houses rise upwards and outwards, not by the day but by the hour; for instance, until 2002, Mongolian hotels were not classified according to international quality ratings. This is why today you can either relax in the rooms of European standards or join in the local culture in Yurts, where quite often you have to take care of the warmth and comfort of your stay in the light of one light bulb. A kind of “compensation” for certain inconveniences of the Yurt villages is the fact that most of them offer various sorts of tourist attractions, which will help you to plunge into the tradition and get closer to the authenticity of this country.

Путешествия Travel

Paths in between endless mountains and waters of fast rivers will take you to the prehistoric carvings and breathtaking landscapes. They will tell more about the culture and history of this place than textbooks and guides, while the local folklore and beliefs will bring inner harmony and unity with nature, which sometimes is so lacking in the transience of modern life.

Россия Russia

In our day and age, a trip to Mongolia can hardly be called a standard vacation, as the vast expanses of grasslands and dunes, wild animals roaming everywhere and contrasting climates of these lands, along with its specific cuisine and local customs, repel rather than lure those who are not prepared in advance to meet the birthplace of the great and mighty Genghis Khan.

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 33

Путешествия

Уклад жизни современных монголов немногим отличается от того, каким его знаем мы из легенд и историй о непобедимом Чингисхане. Как и прежде, встречают здесь чаем или кумысом (кисловатое кобылье молоко), затем следуют различные мясные блюда: из баранины, козлятины и реже говядины, конины и верблюжатины. Не ожидайте, что блюда будут привычными на вкус. Так, чай здесь кипятят с молоком, солью, мукой, маслом и зачастую салом, а мясо, в том числе и в пирожках, зачастую не приготовлено до конца, дабы сохранить его питательные вещества.

34 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Такое мясо известно под названием хорхог, в контраст которому - мясо болхойрюк, которое готовится вплоть до разделения волокон. Среди более дорогих яств – баранина боодог и козлятина бахан, приготовляемые с помощью раскаленных камней, которыми набивают тушу животного. Вторым основным составляющим монгольской кухни являются молочные продукты, которые придутся на вкус приверженцам вегетарианства. Среди самых популярных: сушеный творог ааруул и грут, кислое молоко айраш и творожный пресный сыр бяслаг. Даже алкоголь здесь делают из молока кобылы, и известен он как архи, или его более крепкая вариация - шимин-архи. Если же вы хотите отказаться от крепких напитков, то согласно древней монгольской традиции, дабы высказать свое уважение хозяину, окуните безымянный палец в напиток и коснитесь им лба. Следует отметить, что монгольская национальная кухня - довольно жирная и сытная, потому, возможно, не окажутся лишними лекарственные препараты для пищеварения. Особое внимание стоит уделить и своему гардеробу.

Travel

Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy

Don’t expect the dishes to have a familiar taste. Local tea is boiled with milk, salt, flour, butter and often fat, while meat, even in meat dumplings, is often not fully cooked in order to preserve i ts nutrients. Such meat is known as “Khorkhog”, in contrast to meat called “Bolhoiryk”, which is cooked to the point until fibres easily separate. Among the more expensive meats are “Boodog” lamb and “Bajan” goat, which are prepared using hot stones that fill the body of an animal.

Казахстан Kazakhstan

The Mongols’ modern lifestyle has not changed much from what we know about it from the tales and stories of the invincible Genghis Khan.

You will be greeted with tea or Kumis (sour mares’ milk), followed by a selection of meats: lamb, goat meat and, less often, beef, horse meat and camel meat.

Bek Air

The second main component of the Mongolian cuisine are dairy products that will appeal to the taste of a vegetarian. Among the most popular are: dried bean curd “Aaruul” and “Groot,” sour milk “Airag” and curd fresh cheese “Byaslag”. Even the local alcohol is made from mare’s milk and is known as “Arkhi”, or its stronger variation, “Shimin- arkhi”. If you wish to keep away from spirits, according to the ancient Mongolian tradition, in order to show respect to the host, one has to wet the ring finger in the drink and tap his forehead. It has to be noted that the Mongolian national cuisine is quite fatty and rich, therefore it might be a good idea to bring some medicines for digestion with you. Also, special attention should be paid to one’s clothes for a trip.

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 35

Путешествия

Погода и континентальный сухой климат Монголии также своенравны, как ее природа и обитатели. Более 260 дней в году здесь – солнечные, но вряд ли вам доведется понежиться на берегу воды, ведь реки здесь быстры, а озера порой замерзают даже в самые теплые летние периоды. Сами монголы предпочитают время с июля по сентябрь, когда можно позволить себе короткую одежду. Однако не стоит расслабляться, ведь температура днем и ночью может иметь расхождения в 20° C, а то и 30° C. Если же вы хотите вдоволь насладиться пустыней Гоби, то лучше ехать в октябре, когда жара спадает. А вот горные части Монголии и Улан-Батор в январе не стоят внимания, ведь температура здесь достигает -30° C и ниже, за что столица и прослыла самой холодной в мире. Помимо самых известных туристических мест, просторы Монголии таят в себе тайны, неподвластные времени и даже самым отчаянным путешественникам. Ввиду малоразвитой инфраструктуры приезжим в провинции Монголии,

36 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

скорее всего, придется отказаться от комфортабельных «железных коней» и заменить их на внедорожные джипы или велосипеды, а то и вовсе на лошадей или верблюдов с деревянным седлом и своевольным характером. Конечно, всегда можно выбрать пеший вид прогулки и познакомиться с местностью «изнутри»: гуляя по горным, речным и степным тропам, встречая на своем пути скрытые от глаз красоты животного и растительного мира Монголии. Отличным выбором для подобного рода отдыха станет аймак (край) Баян-Улгий с его необъятным национальным парком Алтай-ТаванБогд. Здесь вам повстречаются горные бараны - аргали, лоси и благородные олени, снежные барсы и, конечно же, орлы и беркуты, которых испокон веков используют для охоты по сей день. Местные с гордостью познакомят вас с этим видом развлечения, которому посвящены красочные и незабываемые фестивали в сентябре и октябре. Также неподалеку вы найдете

кладовую истории и культуры Монголии в виде петроглифов в Малом Ойгоре, наскальных рисунков и древних захоронений у озера Хотон. А порыбачить или просто сделать перерывы на отдых можно у многочисленных изумрудных озер аймака: Тал нуур, Дуруу нуур, Даян, Толбо нуур и др. Помимо воспоминаний и красочных фотографий, не забудьте прихватить одежду из высококачественного кашемира монгольских коз, который славится на весь мир. И, главное, куда бы ни занесли вас приключения в Монголии, не забывайте, что основной религией здесь является буддизм, согласно которому особое уважение и дань отдаются природе, в которой мы лишь гости. Будьте также учтивы к ней, как она и местный народ – к вам, и тогда ваше пребывание в этой диковатой и местами суровой стране оставит лишь приятные ощущения и впечатления. Компания Bek Air рада сообщить об открытии новых прямых маршрутов из Казахстана в Баян-Улгий.

Travel Bek Air Казахстан Kazakhstan Россия Russia

In addition to memories and colorful photos, do not forget to purchase some clothes, including the high quality cashmere from Mongolian goats, which is famous all over the world.

Most importantly though, no matter where your adventures in Mongolia take you, do not forget that the main religion here is Buddhism, according to which a special respect and tribute has to be given to nature, in which we are only guests. Be courteous to it, just as nature and local people are towards you, and then your stay in this wildly and somewhat harsh country will leave only pleasant feelings and impressions.

Bek Air is pleased to announce the opening of new direct routes from Kazakhstan to Bayan- lgii.

Развлечения Entertainment

Here you will meet mountain sheep, or argali, elk and noble deer, snow leopards and, of course, golden eagles, which have historically been used for hunting. To this day, locals will proudly introduce you to this kind of entertainment, to which colorful and memorable festivals in September and October are dedicated. Nearby, you will also find a legacy of Mongolian

history and culture in the form of petroglyphs in Baga Oigor, carvings and ancient burials at Khoton Lake. To go fishing or to just take a break, visit one of the numerous emerald lakes of aimag: Tal Nuur, Durou Nuur, Dayan Lake, Tolbo Nuur etc.

Гастрономия Gastronomy

In view of the underdeveloped infrastructure, visitors of the Mongolian province will most likely have to forget about comfortable “iron horses” and replace them with off-road jeeps and bikes, or even horses and camels with wooden seats and headstrong characters. Of course, you can always choose hiking and get to know the area from the inside: walking on the mountain, river and prairie trails, witnessing the beauty of Mongolian flora and fauna hidden from the eyes of people. An excellent choice of location for this kind of vacation will be aimag (province) Bayan- lgii with its vast Altai Tavan Bogd National Park.

Путешествия Travel

The weather in the Mongolian dry and continental climate is capricious, as are its nature and inhabitants. More than 260 days of the year are sunny, but it is unlikely that you will be able to relax on the shore of a lake because the rivers here are too fast, while some lakes often freeze even during warm, summer periods. Mongols prefer the period from July to September, when they can put on lighter clothes.

However, stay alert as the difference in temperature during day and night may vary from 20°C to 30°C. If you want to enjoy the Gobi desert, it is best to go in October, when the heat subsides. But the mountainous part of Mongolia and Ulan Bator in January are not worth your attention, because the temperature here reaches -30 °C and lower. That is why the capital became known as the coldest city in the whole world. In addition to the most famous tourist places, the open spaces of Mongolia are fraught with timeless mysteries, unknown to even the most intrepid travelers.

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 37

Гастрономия

Чай пьют, чтобы забыть шум мира Тьен Йенг, китайский мудрец

Если вы утверждаете, что вам не нравится чай, это означает, что вы еще не нашли чай себе по вкусу, ведь, откровенно говоря, привычный нам чай в пакетиках нечасто может похвастаться незабываемым вкусом, а огромное количество разновидностей чая в специализированных магазинах порой немного устрашает тех, кто в этом толком не разбирается.

Tea is drunk to forget the din of the world.

T’ien Yi-heng, Chinese sage

If you say tea is not your thing, that only means you have not found the right one for you yet. Frankly speaking, common tea bags do not always leave you with an unforgettable taste, while the variety of tea types in specialized shops can be quite intimidating to those who know nothing about it.

38 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Gastronomy

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Green tea is considered to be the common ancestor of all teas.

As legend says, in the 2700s BC, the father of Chinese medicine Shen Nong tried all the herbs growing in the district. Poisoned by 42 of them, he was lucky to find the leaves of green tea, which cleansed his system of toxins. The most popular Chinese green teas are Dragonwell, Pi Lo Chun and Gunpowder, while Japanese favorites are Gyokuro, Sencha and the powdered tea Matcha.

To brew some perfect green tea, put two ice cubes and a spoonful of tea into 240 ml of boiling water. The brewing time varies with the type of tea, but on average it shouldn’t take more than a minute.

Гастрономия Gastronomy

Прародителем всех чаев считается зеленый чай. Как гласит легенда, в 2700-х гг. до н. э. отец китайской медицины Шэнь-нун испробовал на себе все травы, растущие в округе. Отравившись 42 из них, ему посчастливилось наткнуться на листья зеленого чая, которые вывели токсины из его организма. Самыми популярными сортами китайского зеленого чая являются «Колодец Дракона», «Би Ло Чун» и «Ганпаудер», а японские фавориты – это «Гёкуро», «Сентя» и порошковый чай «Маття». Чтобы заварить идеальный зеленый чай, кладите два кубика льда и одну ложку чая на 240 мл кипящей воды. Время заваривания варьируется в зависимости от сорта, но в среднем не должно занимать больше минуты.

Green tea

Путешествия Travel

Зеленый чай

Perhaps the most familiar to us, black tea, in China is known as “red tea”, and its history dates back to the Ming dynasty.

According to legend, when soldiers came to the village of Tong Mu in the 16th century, they found the piles of tea to be good beds at night. So, they “wasted” the local families’ harvest of tea, as it turned black during the fermentation process and got its special tarty taste.

Today, the most popular varieties of black tea are Earl grey, English Breakfast, Darjeeling and Assam. For making black tea, the British recommend using water at a temperature of 90°, and for 240 ml add 1.5 tsp of leaves. Leave the drink to brew for about 3-4 minutes.

Россия Russia

Пожалуй, самый привычный для нас – черный чай, в Китае он известен как «красный чай», и его история восходит к династии Мин. Согласно легенде, солдаты, пришедшие в деревню Тонг Му в XVI веке, обнаружили, что горы чая служат хорошей периной на ночь, тем самым «загубив» урожай местных семей, т. к. чай приобрел черный окрас в ходе ферментации, а вместе с тем особый терпкий вкус. Сегодня самыми популярными сортами черного чая являются «Эрл Грей», «Английский завтрак», «Дарджилинг» и «Ассам». Для заварки британцы советуют использовать воду температурой 90° и на 240 мл добавлять 1,5 чайной ложки листьев. Настаивать напиток около 3-4 минут.

Black tea

Казахстан Kazakhstan

Черный чай

Tea is a unique drink, which boasts not only a long history and healing properties, but also an amazing versatility. Depending on the type and method of preparation, tea can be drunk both cold and hot, to relax and to tone up. Tea culture in many countries is a way of life, sometimes even a religion. In order to grasp just a grain of its mysterious power, refer to the advice of Confident Travel UK, as who else but the British made the tea as we know it today?

Bek Air

Чай – это уникальный напиток, который может похвастаться не только многовековой историей и целебными свойствами, но и своей поразительной универсальностью, ведь в зависимости от сорта и способа приготовления его можно употреблять в мороз и зной как для успокоения, так и для тонуса. Искусство чаепития во многих странах является образом жизни, порой даже религией, и, чтобы познать хоть крупицу его таинственной силы, обратитесь к советам от Confident Travel UK, ведь кто, как не британцы, сделали чай таким, каким мы его знаем сегодня.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 39

Гастрономия Белый чай Утонченный и бархатный вкус белого чая долгое время был привилегией элит в Китае, а секреты обработки чая в провинции Фуцзянь до сих пор являются секретом. Белый чай считается эликсиром бессмертия в Китае. Он обладает большим содержанием питательных микроэлементов и низким содержанием кофеина. Среди самых известных сортов: «Белый пион», «Серебряные иглы», «Гун Мэй» и «Белый дарджилинг». Чтобы правильно заварить сей утонченный чай, используйте 240 мл охлажденной до 50-70° воды и 1,5 ложки чая. Дайте чаю настояться 4-5 минут.

Чай улун Особый вкус чая улун не похож ни на один другой вид чая. Этот китайский и тайваньский чай проходит специальную обработку, в ходе которой его мнут, ферментируют и обжаривают, за счет чего листья приобретают специфическую форму и цвет. Улун омолаживает и помогает активировать обмен веществ. Среди сортов улуна выделяют «Те Гуанинь», «Пушонг» и «Танг Тинг». На 240 мл кипящей воды приходится около 1,5 столовой ложки чая. Рекомендуется слить первую порцию воды по истечении 10 сек., после чего настаивают чай не более 3 минут.

Чай ройбуш Ройбуш часто не признается истинными чаеманами как настоящий чай, ведь он сделан не из чайного растения Camellia sinensis, но скорее является цветочным чаем со сладковатым вкусом, также известным как африканский красный чай. Он не содержит кофеина и обладает массой полезных свойств. Ройбуш заваривают около 5-6 минут в кипящей воде. На 240 мл приходится около 1,5 ложки чая, который можно также смешать с другими цветочными чаями.

Чай мате Испанцы познакомили весь мир с чаем мате, привезя его из Латинской Америки, где на протяжении веков местные племена использовали его как бодрящий и укрепляющий напиток из листьев падуба парагвайского дерева. Сегодня чай мате пользуется особой популярностью как заменитель кофе, он обладает также оздоровляющими свойствами. Для правильной заварки мате необходимо приобрести тыквенный калабас и металлическую трубочку для питья – бомбилью. Для начала новый калабас необходимо «оживить», что значит наполнить сосуд наполовину чаем и дать ему настояться 1-3 дня, после чего очистить стенки калабаса от тыквенных волокон. В среднем на заварку одного калабаса необходимо 2 ч. л. чая. Затем сосуд наклоняется так, чтобы чай был возле одной стенки, и заливается некипящей водой на 2-3 минуты. Прикрыв верхнее отверстие бомбильи, чтобы не забить чаем ситечко, аккуратно поместите трубочку в калабас и при необходимости долейте воды – и, вуаля, ваш идеальный мате готов.

40 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Gastronomy

Oolong Tea

Россия Russia

The special taste of Oolong tea is unlike any other kind of tea. This Chinese and Taiwanese tea goes through special processing, during which it is crumpled, fermented and pan fried, which gives the leaves a specific form and color.

Oolong tea rejuvenates and helps to strengthen metabolism. Among popular Oolong tea varieties are Ti Kuan Yin, Pouchong and Tung Ting.

For 240 ml of boiling water put about 1.5 tsp of tea. It is recommended to pour out the first portion of water after 10 seconds, then infuse the tea for not more than 3 minutes.

Казахстан Kazakhstan

The delicate and velvety taste of white tea has, for a long time, been the privilege of the Chinese elites, while the secrets of tea processing in Fujian province are still kept secret. White tea is considered to be the elixir of immortality in China. It has a high content of nutrients and a low caffeine content. Among the most famous varieties are White Peony, Silver Needle, Gong Mei and White Darjeeling. In order to properly make this refined tea, use 240 ml of chilled water, up to 50-70°, and 1.5 tsp of tea. Let the tea brew for 4-5 minutes.

Bek Air

White tea

Rooibos Tea Путешествия Travel

Rooibos tea is often not recognized by true tea gourmets as an actual tea, since it is made not from the Camellia sinensis plant, but rather is an herbal tea with a sweetish taste, also known as African red tea. It does not contain caffeine and has a lot of useful properties. Rooibos tea is brewed for about 5-6 minutes in boiling water.

240 ml asks for about 1.5 tsp of Rooibos, which can also be mixed with other herbal teas.

Yerba mate tea Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

The Spaniards introduced the whole world to Yerba mate tea, having brought it from Latin America where, for centuries, local tribes used it as an invigorating and restorative drink from the leaves of the Ilex paraguariensis tree.

Today, mate tea is very popular as a substitute for coffee, while also having healing properties.

For proper brewing of mate tea, you will have to get a pumpkin gourd cup and a metal pipe for drinking - bombilla. Newly purchased gourds have to be prepared for future usage. Fill half of the vessel with tea and let it brew for 1-3 days.

Then, clean the walls of the gourds from pumpkin fibers. On average, welding one cup requires 2 teaspoons of tea. The vessel then leans over, so that the tea is near one wall and filled with non-boiling water for 2-3 minutes. Having covered the upper hole of the bombilla so as not to clog the tea strainer, carefully put the tube in the gourds and, if necessary, top up with water. Voila, your ideal mate is ready!

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 41

Развлечения

Как угодить поколению Next и не прогадать Чего хочет ваш ребенок в этом году?

Когда приходит время праздников, родители задаются вопросами по поводу того, чего же хочет ребенок или подросток сегодня, в XXI веке. То, чего когда-то хотели они сами, может показаться новому поколению нелепым, а уследить за всеми новинками и трендами не сможет даже самый опытный и хороший родитель. И уж точно никто не хочет увидеть тень разочарования в глазах самых дорогих. Чтобы облегчить ваши поиски в этом году, BekAir подготовил топ самых ожидаемых и при этом полезных и интересных подарков для ваших детей.

42 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Entertainment

Казахстан Kazakhstan

What does your child want this year?

Bek Air

How to Please the Next Generation with No Mistakes

Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

When holidays come for children, parents start worrying about what a child or teenager wants today, in the 21st century. What they once wished to get might seem ridiculous for a new generation, while keeping track of all the new products and trends is not possible for even the most experienced and good parents. And certainly no one wants to see a shadow of disappointment in the eyes of the closest. To assist with your quest this year, BekAir has prepared the top most expected, useful and interesting gifts for your children.

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 43

Развлечения Планшет для ребенка – манна небесная! Самый ожидаемый подарок для любого ребенка поколения Next – это, конечно же, планшет, будь то iPad или Android. Этот подарок позволит вам сэкономить деньги на играх, заменители которых были разработаны в виртуальном мире, и получить доступ к неограниченному количеству образовательных программ для детей. А если вы переживаете, что ребенок днями будет «торчать в мониторе», то такая компания, как Fisher Price, уже начала активное производство специальных интерактивных чехлов для планшетов, чтобы объединить воедино реальный и виртуальный мир.1 1 http://ladytech.ru/interaktivnaya-ferma-zamok-i-drugie-igry-s-detskimi-chexlamifisher-price/

Lego - актуально с 1932 года Сколько бы ни прошло лет, конструкторы Lego не теряют своей популярности среди детей. Сегодня в магазинах можно найти наборы на любые тематики: «Гарри Поттер», «Бэтмен», «Супер Марио», а также сотни других сюжетных игр. Секрет Lego в том, что это чистый плод воображения детишек, где они создатели целых миров.

Видеоигры – активнее, чем когда-либо! Пускай не самый полезный, но обожаемый детьми подарок – это игровая консоль или переносные видеоигры, такие как Sony PSP или Nintendo 3DS. Среди стационарных консолей фаворитами являются Sony PS4, Xbox 1 и недавно вышедший Wii U. Если раньше лишь Wii был известен подвижными играми, то сегодня, докупив Kinect к консоли Xbox или набор PlayStation Move, вы сможете активно провести время вместе со своими детьми.

Кинетический песок – об этом мечтал каждый! Новинка 2013 года от шведских разработчиков, этот песок ничем не отличается от привычного нам, вот только его легко убирать, он антибактериальный и нетоксичный. Это идеальный подарок детям от трех лет, который уж точно вызовет у них интерес, ведь они откроют для себя целый мир песочных замков и скульптур, не выходя из дома!

«Реальные» игрушки

Если вы считаете, что в этом году ваш ребенок заслужил чего-то поистине впечатляющего, то на сегодняшний день нет подарка уникальнее, чем 3D-принтер. Откройте своим детям новый мир 3D-конструкции, чтобы они могли создавать свои собственные модели, игрушки и украшения посредством струйной печати из пластика.

Несмотря на то что весь мир «повернут» на технике, не стоит недооценивать прелесть старых добрых осязаемых игрушек. Мальчишкам никогда не перестанут нравиться обновляющиеся каждый год машинки и вертолеты на пульте или трансформеры, в то время как маленькие девочки навсегда останутся модницами и рукодельницами. Для последних хитом сезона является набор для плетения браслетов Rainbow Loom, который просто покорил весь мир3. Ну и, конечно, не стоит забывать про настольные игры, ведь, увидев, сколько различных видов можно найти в магазинах, быстро становится ясно, что «Монополия» была лишь началом.

2 http://tes.robotron.kz/cube_3dsystem.html

3 http://rainbowloom.kz/

Поколение Next – 3D-принтер2

44 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Entertainment Bek Air

A tablet for a kid is like a blessing from the Gods!

Казахстан Kazakhstan

The most awaited gift for any child of the next generation is, of course, a tablet, whether an iPad or Android device. This gift will allow you not only to save money on games, which were adapted to the virtual world, but also to gain access to the unlimited number of educational programs for children. If you are worried that the child will get “glued to the monitor”, then know that such a company as Fisher Price has already started active production of special interactive covers for tablets, which help to unite the real and the virtual worlds.1 1 http://ladytech.ru/interaktivnaya-ferma-zamok-i-drugie-igry-s-detskimi-chexlamifisher-price/

Lego - Since 1932 Россия Russia

No matter how many years pass, Lego never loses its popularity among children. Today, you can find games of your kids’ favourite themes: Harry Potter, Batman, Super Mario and hundreds of other plotted games. The secret of Lego is that it comes purely out of children’s imagination, where they are the creators of entire worlds.

Video games – as active as ever!

Everyone dreamed of Kinetic Sand!

Путешествия Travel

A 2013 newcomer from the Swedish developers, this sand is not much different from the one familiar to us.

The difference being: it is easy to clean, anti-bacterial and non-toxic. An ideal gift for children from three years old, it will certainly capture their interest, as it will open up a new world of sand castles and sculptures within the comfort of your home!

While not the most useful, game consoles or portable games, such as Sony PSP or Nintendo 3DS, are one of the most adored gifts by children. Among stationary consoles, the favourites are Sony PS4, Xbox 1 and the newly released Wii U. If, before, only Wii was known for real-movement games, then today by purchasing Xbox Kinect or PlayStation Move set you can actively enjoy time with your kids.

Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment

«Real» toys

Generation Next – 3D printer2

Детский уголок Kid’s Corner

If you think that this year your child deserves something truly impressive, there is no more unique a gift than a 3D printer these days. Open a new world of 3D design to your kids, so that they can design their own 3D models, toys and decorations by means of online programs and inkjet printing from plastic.

Despite the fact that the whole world is crazy over machinery, do not underestimate the beauty of good old tangible toys. Boys will never cease to like newly updated remote control cars and helicopters or transformers, while little girls will forever remain fashionable needlewomen. For the latter, the hit of the season is the bracelet-making Rainbow Loom set, which has recently conquered the whole world.3 And, of course, do not forget about board games; when seeing how many different kinds of board games can be found in the shops today, it quickly becomes clear that Monopoly was only the beginning.

2 http://tes.robotron.kz/cube_3dsystem.html 3 http://rainbowloom.kz/

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 45

Bek Air

46 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Bek Air

Bek Air

Казахстан Kazakhstan

Россия Russia

Путешествия Travel

Гастрономия Gastronomy

Развлечения Entertainment

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 47

Развлечения Где и как провести Новый 2015 год?

Дом или пляж вот в чем вопрос

Where and how to spend New Year’s Eve 2015

Home, or Beach, That Is the Question В какой-то момент каждый из нас ловит себя на мысли о том, что скоро зима, задумывается, какая погода ожидает нас в этот Новый год, плавно подкрадываясь к самому страшному вопросу: а что буду делать я в этом году 31 декабря? Прежде чем поток идей и воображения занесет вас так далеко, что вы сами запутаетесь в своих желаниях, начните с того, где вы хотите провести эту магическую ночь в 2015 году. Так же как для многих стран главным праздником зимы является Рождество, в СНГ исторически так сложилось, что эту привилегию приобрел Новый год. Более того, в какой-то степени решение о праздновании Нового года принимается вдвойне сложнее, ведь в отличие от Рождества это не настолько семейный праздник и вы смело можете провести его с друзьями, незнакомцами или просто остаться наедине с собой. С другой стороны, возникают бюджетные, рабочие и бытовые моменты, которые, как может казаться, сразу же отметают больше половины мечтательных идей: деньги или рабочий график не позволяют в этом году куда-то поехать, или же, наоборот, застолья в кругу семьи или друзей кажутся невыносимо однообразными и наскучившими. Но не стоит вешать нос раньше времени, ведь в любой ситуации есть варианты «подогнать» праздник под свои возможности, подарив себе незабываемые воспоминания.

48 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

At some point each of us catches oneself on the thought that winter is coming, what weather will await for us this New Year’s Eve, gradually creeping to the most terrible question: “What am I going to do on December 31?” Before the flow of ideas and imagination takes you so far that you’ll get confused in your own desires, start with firstly deciding on where you want to spend this magical night of 2015.

For many, the main winter holiday is Christmas.

In the CIS countries, New Year’s Eve historically got this privilege. That being said, deciding how to celebrate New Year’s Eve is twice as difficult because, unlike Christmas, it’s not just a family holiday and you can choose to spend it with friends, strangers or even spend it alone. On the other hand, budget, work and everyday issues always seem to come up and immediately make a clean sweep of your half-dreamy ideas: your money situation or work schedule does not allow you to go somewhere; or, on the contrary, a meal and partying with family or friends seems unbearably monotonous and boring. Do not be discouraged so quickly, though; in any situation, there are always options to “fit” the holiday within your capabilities that will leave you with unforgettable memories.

Entertainment

…а потому стоит подумать, как по максимуму провести новогоднюю ночь в кругу семьи или друзей и надеяться на снежную погоду в прекрасную и магическую ночь в родном месте. Вы не поверите, насколько легко превратить привычные и порой нудные посиделки вокруг телевизора и елки в ночь, о которой вы будете вспоминать с улыбкой целый год, спланировав всего несколько вещей заранее.

…and that is why it’s worth deliberating over how to spend New Year’s Eve around family or friends and make the most of it, while hoping for a wonderful and magical snowy night in your own home. You won’t believe how easy it is to transform the familiar and sometimes boring routine of sitting around the TV and Christmas tree at night, which you will remember with a smile throughout the year. All you need is to plan a few things in advance.

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Of course, do not forget about some good music, holiday decorations and, most importantly, a camera.

Put it on a tripod, so the group can take a memory picture, or take control and make sure you catch tons of memories from that night.

Гастрономия Gastronomy

Ну и, конечно, не забудьте про хорошую музыку, праздничные декорации и, самое главное, фотоаппарат. Установите его на штативе, чтобы все желающие могли сфотографироваться на память или же сами позаботьтесь о том, чтобы у вас осталось море воспоминаний с этого вечера.

Another good idea for any company, either a big family, many friends or corporate party, would be a common Western world tradition, Secret Santa. The principle of it is easy: in advance of the party, each guest chooses a name randomly from a hat or box full of names and brings a gift to the party for that chosen person. It is advisable to set a budget limit, so that no one would feel “deprived”.

Путешествия Travel

Также отличной идеей для любой компании, будь то большая семья, друзья или корпоратив, является распространенная на Западе традиция «тайный Санта». Ее принцип таков: каждый приглашенный до праздника вытягивает бумажку с именем человека, которому он должен будет купить подарок, из кучи листочков с именами всех, кто придет. Желательно поставить финансовое ограничение на подарки, чтобы никто не почувствовал себя «обделенным».

Why not forget about the usual traditions and organize a New Year’s costume party? Set free your imagination and do not limit yourselves when picking a theme: it can be a roaring 1920s party, a party under palms instead of lost vacations or a classic banquet in James Bond style. Perhaps, you would even want to prank you closest ones and organize a surprise role-game party, which are known as Murder Mystery Games. To slightly reduce your expenses, suggest all invited people to bring something along with them to the party: be it a signature dish or a drink of their choice.

Россия Russia

Почему бы не забыть о привычных традициях и не организовать костюмированную новогоднюю вечеринку? Дайте полет фантазии и не ограничивайте себя в выборе тематики: это может быть зажигательная американская вечеринка в стиле ревущих 20-х, вечеринка под пальмой вместо запланированного отдыха или классический банкет в стиле Джеймса Бонда. Возможно, вы захотите разыграть близких и устроить внеплановую ролевую игру, которые также известны как Murder Mystery Games1. А чтобы чуточку сократить расходы, предложите всем принести с собой что-то к столу, будь то фирменное блюдо или напиток по вкусу.

Казахстан Kazakhstan

Looks like this year I’m staying home…

Bek Air

Похоже, в этом году я останусь дома…

1 Вот на заметку есть сайт, где предлагаются подобные игры. На всякий случай. http:// moscow.questoria.ru/murder-mystery-games

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 49

Развлечения А не махнуть ли мне куда-нибудь… …ведь привычные места настолько приелись, что все, чего хочется, так это почувствовать себя абсолютно другим человеком, ведь, как говорят, «как Новый год встретишь, так его и проведешь». Что может помочь лучше в такой ситуации, чем кардинальная смена обстановки: вместо привычного холода и мерзлоты понежиться под солнышком на пляже. Вместе с этим вам доведется познакомиться с обычаями местных людей и окунуться в атмосферу их праздника. Так, например, отправившись в Арабские Эмираты, вы приятно удивитесь тому факту, что, несмотря на то что исламский Новый год не совпадает с общепринятым ввиду исчислений по лунному календарю,

50 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

здесь любой сможет найти себе развлечение по вкусу в ночь 31 декабря. Самым простым вариантом будет доверить праздник опытным туристическим агентам, которые позаботятся о том, чтобы на столе была еда, а в бокалах – шампанское. Но есть и альтернативные варианты, например, насладиться захватывающим дух зрелищным шоу фейерверков, забронировав столик в самых престижных отелях в Дубае, Атлантис и Бурдж-Аль-Араб (Парус) или же отправившись на пляжи Джумейры или Пальму. А если зной и жара утомят вас и будут навевать тоску по снегу, отправляйтесь в торгово-развлекательный центр Mall of the Emirates, где вы можете на несколько часов попасть в зимнюю сказку крытого горнолыжного центра Ski Dubai. Еще одной опцией может

быть поход в местный аквапарк Wild Wadi, особенно если вы отдыхаете с детьми. И не забывайте, что в некоторых эмиратах существует сухой закон, нарушение которого может привести к депортации, поэтому стоит спланировать свой отдых в Арабских Эмиратах заранее. А если вы все еще не готовы распрощаться с привычными традициями полностью, то хорошим направлением для вас будет Турция, где в принципе не отмечают этот праздник, и единственными, кто составит вам компанию, будут другие туристы. Как бы вы не решили провести Новый 2015 год, редакция BekAir желает вам сопутствующих успехов во всех ваших начинаниях в новом году и личной удовлетворенности своей жизнью. С праздниками!

Entertainment Bek Air Казахстан Kazakhstan Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy

By going to the Arabian Emirates, you will be pleased with the fact that, although the Islamic New Year does not coincide with the generally accepted one due to the lunar

option may be to make a trip to the local aqua park Wild Wadi, especially if you are travelling with children. Do not forget that, in some Emirates, there are no alcohol laws, the violation of which may lead to deportation, so you should plan your holidays in the United Arab Emirates in advance. If you are still not ready to break with the traditions fully, then a good direction for you is Turkey, where they in principle do not celebrate this holiday, and the only ones to accompany you will be other tourists.

No matter how you decide to spend New Year’s Eve of 2015, the editorial of BekAir wishes you continuing success in all your endeavours in the new year and personal satisfaction in your lives. Happy holidays!

Детский уголок Kid’s Corner

…as all the places around have gotten under your skin and all you want is to feel like a completely different person, because, as they say, “the beginning of the year sets the tone of its run.” What can help better in this situation than a radical change: instead of the usual cold and frost, chill out under the sun on a beach. Along with this, you will get a chance to meet with the customs of local people and to plunge yourselves into the atmosphere of the holiday.

calendar, everyone should be able to find an entertainment to their liking on the night of December 31. The easiest option would be to entrust the holiday in the hands of experienced travel agents who will take care of food on your table and champagne in your glasses. However, there are always alternatives; for example, you can enjoy a spectacular fireworks display by booking a table in the most prestigious hotels in Dubai, Atlantis and Burj al-Arab (Sail), or by going to the beaches of Jumeirah or Palm. And, if the heat tires you and will cast a longing for snow, drive to the shopping and entertainment centre Mall of the Emirates, where you can take a few hours journey to the winter Wonderland indoor ski centre at Ski Dubai. Another

Развлечения Entertainment

Shall I just hop over to some place…

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 51

Развлечения

Успех У успеха нет никакого секрета. Вы встречали успешного человека, который не рассказал вам о том, как стал таковым? Кин Хаббард

Success There's no secret about success. Did you ever know a successful man who didn't tell you about it?

Kin Hubbard

52 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Entertainment Bek Air

Business

Будь проще

Keep it simple

Хотя иногда безумно хочется, но хвастовство не очень приветствуется в любой бизнес-среде. Если ваш босс умен, то вы можете быть уверены, что были наняты за ваши навыки и знания, и довольно часто нет никакой необходимости постоянно напоминать о них. «Все, что он [босс] должен знать, это то, что «я нашел новый способ очистить туалеты без необходимости платить за уборку». После вы можете поговорить о спорте и дать ему насладиться поглощением сэндвича с плавленым сыром ".

Boasting of success, although instinctively desirable, will not be well received in any business environment.

If your boss is intelligent, then rest assure that you were most likely hired for your skills and experience and therefore there is simply no need to show off. “All he [boss] needs to know is, "I found a new way to clean toilets without having to pay for the cleaning service." Then you can chat about sports and let him enjoy visions of a grilled cheese sandwich,”

Рэймонд Лессер, владелец газеты Funny Times. Победа – для слабаков

Совет от Хью Лори, известного британского актера. Совет от Эндрю Карнеги, основателя компании Carnegie Steel Company.

Winning is for losers Failure can be likened to the opening chapter of a book: sometimes you have to endure it to get to the “fun part.”

A fundamental quality that characterizes all success is an ability to accept any failures, learn from them, and to never entertain the though of quitting. “Winning doesn’t really teach you anything.

You win. End of story,” Advice from Hugh Laurie (Famous British actor).

Football is a team sport

Чтобы быть успешным лидером в любом бизнесе, нужно научиться доверять и выбирать правильных людей, чтобы те выполняли работу добросовестно. Не ожидайте успеха, если вы все стараетесь делать сами, выставлять себя напоказ, чтобы получить всю славу. Научитесь делитьс я, доверять и не забывайте, что люди, работающие на вас, тоже ожидают вашего и всеобщего признания.

Successful leadership involves choosing the right men for a given job and then trusting them to see it through.

Do not expect to be successful by micro-managing employees; instead endeavor to delegate tasks and give credit to employees where it is due.

Не становитесь Скруджем МакДаком

Don’t become Scrooge McDuck

Гастрономия Gastronomy

Работа, которая приносит только деньги, никчемна. В конце концов, вы не сможете забрать все собранные деньги с собой на другой свет, поэтому, пока вы здесь, побалуйте себя или потратьте сбережения с умом. «Я не откладывал ни цента до того, как мне стукнуло 40. Я вкладывал в себя: в учебу, в освоение навыков работы, в приготовления. По сути, многие, кто вкладывают по центу в банк каждую неделю, лучше бы потратили эти деньги на саморазвитие».

There can be no true value to a job that brings only money. After all, you can’t take money with you in the end, so look to reward yourself appropriately or see that it is spent wisely. “I never saved a cent until I was forty years old. I invested in myself – in study, in mastering my tools, in preparation. Many a man who is putting a few dollars a week into the bank would do much better to put it into himself,”

Развлечения Entertainment

Advice from Andrew Carnegie (Founder of Carnegie Steel Company)

Путешествия Travel

Футбол – это командная игра

Raymond Lesser (President of Funny Times). Россия Russia

Неудачи – это как вводная часть книги, иногда нужно просто заставить себя прочитать его, чтобы подобраться к «самомой интересной части». Примите поражения и учитесь на них, но ни в коем случае даже не думайте о том, чтобы бросить свое дело. Это и есть ключ к успеху. «Победа на самом деле не учит тебя ничему. Ты победил. Конец истории».

Казахстан Kazakhstan

Бизнес

Совет от Генри Форда, основателя компании Ford Motor. Из грязи в князи

From rags to riches Are you plagued by the dilemma: “Is this my dream job?” If so, understand that part of the road to success is getting the necessary experience, which may well be found through undesirable jobs.

As a rule, all good leaders know what it’s like to be an employee.

Детский уголок Kid’s Corner

Перед вами стоит лишь одна дилемма: «Никакая работа – моя работа»? Не забывайте, что часть пути к успеху – это приобретение опыта, который вы, скорее всего, получите на работах, которые просто не переносите. Но вам не стать хорошим начальником и лидером, если вы не знаете, что значит быть простым работником.

Advice from Henry Ford (Founder of the Ford Motor Company)

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 53

Развлечения

«Делайте то, что придется делать, до тех пор пока не сможете делать то, что хотите». Опра Уинфри, известная американская телеведущая.

Креативность Не ждите, а ловите Ничего не произойдет, если вы не делаете ничего для этого. Чтобы стать более креативным, стоит задуматься о введении в ежедневную рутину дел того, что вас интересует: авторство, рисование, музыка. Великие идеи появляются в процесе тяжелой работы и экспериментов, как однажды сказал французский художник Анри Матисс: «Не ждите вдохновения. Оно придет к вам, когда вы будете работать». Берите блокнот с собой Выходите в мир и будьте тем, кем хотите быть, жить и чувствовать, но при этом не забывайте хвататься за идеи, которые вас посещают. «Вы здесь, чтобы принести что-то в этот мир, чего еще никто не знал. Будь то стол или фильм, или, может, садовый шедевр – каждый должен творить». Рики Джервейс, известный британский режиссер. Убейте в себе критика Поверьте, никакой критик не скажет вам ничего хуже о вашем творении чем то, что вы уже сказали себе в голове. Поэтому не стоит заморачиваться, а лучше сделать и посмотреть, куда вас это приведет. В любом случае, всегда будут те, кто лучше вас, но это отнюдь не причина остановиться и сдаться. «Не бойтесь совершенства – вам его не достичь». Сальвадор Дали.

54 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Расскажите другу Иногда все же лучше рассказать о своем проекте другу и тем самым устаканить свои мысли. Проговаривая их вслух, вы заметите оплошности, и, возможно, блестящая идея озарит вас в процессе. Наблюдайте и впитывайте Интересуйтесь вещами, которые окружают вас, и позвольте им заполнить вас, как вода - губку. Слушайте, читайте и смотрите вокруг себя. Отмечайте вещи, которые вам нравятся, и постарайтесь сформулировать, почему вам они нравятся. Не игнорируйте вещи вам неприятные и постарайтесь понять, почему это так. «У меня нет особого таланта. Я просто безумно любопытный». Альберт Эйнштейн. Положительное мышление Чтобы быть успешным в своей жизни, нужно начать работать со своими мыслями. Нужно всегда поддерживать в себе положительное мышление и позволить своим мыслям матереализоваться. «Ничто не может остановить человека с правильно направленным мышлением в достижении своих целей; ничто на свете не поможет человеку с негативным мышлением». Томас Джефферсон, 3-й президент Америки. Будь на грани Рекламный предприниматель Сара Ротман однажды поделилась историей своей карьеры. Ей дали дельный совет: возьми только столько денег, сколько нужно, чтобы прожить.

Она призналась: «Я поняла, что этот самый голод являлся безумно важным мотиватором на протяжении всей моей карьеры. Чувство комфорта есть твой враг. Голодание заставляет тебя продолжать бороться за выживание, рост и развитие». Всегда будет кто-то Как бы вы ни старались, всегда будет кто-то, кому вы не нравитесь, кто вам завидует или критикует вас. «Я не знаю ключ к успеху, но стараться угодить всем – это точно ключ к провалу». Билл Косби, известный актер. Сфокусируйтесь на своей жизни и будьте благодарны врагам, которые у вас есть, ведь они делают вас сильнее.

5 минут каждый день Потратьте немного времени каждый день на обозначение своих приоритетов и целей. Старайтесь жить по составленному списку «Сделать сегодня» и придумайте наказание за неисполнение пунктов в списке. Приучите себя быть организованным и ориентированным на успех. Делайте то, что вам по душе Нет ничего невозможного, если вы действительно хотите этого. Пробуйте разные вещи на протяжении 30 дней, чтобы найти то, что подходит именно вам. Работа и карьера высосут из вас достаточно соков, чтобы еще и не получать удовольствие от того, что вы делаете. «Человек может назвать себя успешным, если он просыпается утром и вечером идет спать, а в промежутке между он тот, кем он хочет быть». Боб Дилан, известный американский музыкант.

Entertainment Tell a friend

Don’t wait for it chase it

Observe and absorb

Nothing will happen unless you make it happen. The key to being more creative is drawing up and living by a daily routine of doing what you’re keen on: writing, drawing, music. Great things come about through hard work and experimentation.

Be curious about the world around you and allow this to fill you as water fills a sponge.

Oprah Winfrey (Famous American TV host).

As Henri Matisse (French artist) once said, “Don’t wait for inspiration. It comes while one is working.”

Go out, be whoever you want to be and above all experience life.

But don’t forget to take stock of spontaneous ideas and inspiration that may pass your way.

Ricky Gervais (Famous British Director).

Kill the inner critic

Stay focused on your own life and be grateful for the enemies you have, as they make you stronger.

Life PMA

5 minutes every day

Success is a mindset. You need to maintain a Positive Mental Attitude and let your thoughts materialize.

“Nothing can stop the man with the right mental attitude from achieving his goal; nothing on earth can help the man with the wrong mental attitude,”

Take some time every day to outline your priorities and goals. Try to live your everyday with a “To Do List” and make up some “punishments” for the days when you don’t finish everything on the list before bedtime.

Teach yourself to be organized and focused on success.

Thomas Jefferson (3rd President of the U.S.).

Be on the edge Sara Rotman, advertising entrepreneur, once shared a story from the early days of her career.

She was advised rather profoundly to take only so much money as necessary to live modestly.

Do what you love and will Anything is possible if you really want it. Try new things for 30 days to find your “thing.” Careers can be draining and it is imperative that you enjoy what you do. “A man is a success if he gets up in the morning and gets to bed at night, and in between he does what he wants to do,” Bob Dylan (Famous American musician).

Гастрономия Gastronomy

There is no worse critic out there than yourself, so on that basis throw yourself into your work and see what happens. There will always be people who are better than you but this is no reason to quit. “Have no fear of perfection - you'll never reach it,”

Albert Einstein

Bill Cosby.

Путешествия Travel

"You should bring something into the world that wasn't in the world before.

It doesn't matter what that is. It doesn't matter if it's a table or a film or gardening--everyone should create,”

"I have no special talent. I am only passionately curious."

No matter how hard you try, there is no way on earth you can avoid being disliked, envied, or criticized. "I don't know the key to success, but the key to failure is trying to please everybody."

Россия Russia

Have a notebook everywhere you go

Listen, read, and look around. Note things that you like and write down why you like them. Be aware of things you dislike and ask yourself why this is the case.

There will always be someone Казахстан Kazakhstan

Creativity

Sometimes it’s a good idea to share your thoughts with friends. Any such communication will make flaws more noticeable and may enhance the creative process, giving rise to new ideas.

She confessed: "I have found this hunger to be an incredibly important motivator during my entire career.

Being comfortable is the enemy.

Staying hungry forces you to push yourself to continue to survive, grow, and evolve."

Bek Air

“Do what you have to do until you can do what you want to do.”

Salvador Dalí.

Развлечения Entertainment Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 55

Детский уголок

difficulty категория сложности

56 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

difficulty категория сложности

ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ

ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ

$QVZHUV RQ SDJH

$QVZHUV RQ SDJH

Kid’s Corner Bek Air

ƹǘǖǘǍǒ ǔNJǚNJǗǎNJǢǒǔNJǖ ǗNJǓǜǒ ǎǘǚǘǍǝ nj ǠǏǗǜǚ ǕNJNjǒǚǒǗǜNJ ǒ ǚNJǛǛǔǚNJǛǒǜǦ ǚǥNjǝ Ǜnjǘǒǖ ǠnjǏǜǘǖ Казахстан Kazakhstan Россия Russia Путешествия Travel Гастрономия Gastronomy Развлечения Entertainment

ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ

Детский уголок Kid’s Corner

$QVZHUV RQ SDJH

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 57

Детский уголок

difficulty категория сложности

difficulty категория сложности

ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ

ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ

$QVZHUV RQ SDJH

$QVZHUV RQ SDJH

difficulty категория сложности ƸǜnjǏǜǥ ǗNJ ǛǜǚNJǗǒǠǏ $QVZHUV RQ SDJH

58 BEK AIR / Осень - Зима ‘14-15

Kid’s Corner

Bek Air

Ответы Answers

Казахстан Kazakhstan

Россия Russia

Путешествия Travel

1

2

3

4

5

6

Гастрономия Gastronomy

Развлечения Entertainment

Детский уголок Kid’s Corner

Autumn - Winter ‘14-15 / BEK AIR 59

Наша команда: Our Team: Учредитель: Founder: Agilite Limited Agilite Limited Главный Редактор: Editor-in-Chief: Анна Синицина Anna Sinitsina Дизайн и верстка: Design and Layout: Марина Подсосенко - Mariart Limited Marina Podsosenko - Mariart Limited Обложка: Cover: Марина Подсосенко - Mariart Limited Marina Podsosenko - Mariart Limited Над номером работали: Authors: Agilite Limited Agilite Limited Mariart Limited Mariart Limited Валерия Булавская Valeria Bulavskaya Фотографии: Photograps: Agilite Limited Agilite Limited Shutterstock Shutterstock Маркетинг и реклама в Казахстане: Marketing and advertising in Kazakhstan: Сауле Садыкова Saule Sadykova Андрей Синицин Andrey Sinitsin Корректоры: Proofreaders: Бриджет Гево Bridget Gevaux Зубайра Рахимбаева Zubaira Rachimbaeva Джонни Фэарфакс Johnnie Fairfax По вопросам рекламы пожалуйста For advertising enquiries please contact our team on обращайтесь на saule_ss77@mail.ru saule_ss77@mail.ru andreysinitsin@gmail.com andreysinitsin@gmail.com Издатель: Publisher: Agilite Limited, UK Agilite Limited, UK Отпечатано в типографии: Printed by: Sprinter Sprinter Байтурсынова, 16 г. Алматы, Казахстан Тел: +7 727 233 8352

16 Baitursynova Street Almat Kazakhstan Tel: +7 727 233 8352

Тираж: Circulation: 1500 экземпляров 1500 issues Распространение: Distribution: Самолеты Бэк эир Bek Air aircrafts Аэропорты: Airports: Алматы, Астана, Уральск, Атырау Almaty, Astana, Uralsk, Atyrau Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений. Использование материалов, опубликованных в журнале, допускается только с письменного разрешения редакции. В издании частично использованы фотографии, являющиеся частью общедоступных фотобанков, права на данные фотографии не распространяются

Publisher holds no responsibility over the contents of advertising.

Use of materials published in is only allowed with the written authorisationfrom Agilite Limited.

Part of the photo materials used in the issue are from the public photo banks and are not a property of the publisher.

Авиакомпания «BEK AIR» e-mail: callcenter@bekair.com Касса авиакомпании в Алматы (аэропорт, 2-й этаж терминала, правое крыло) + 7(727) 2703232 (круглосуточно) +7 701 733 45 76

Касса авиакомпании в Аcтане (аэропорт, терминал) + 7(7172) 286539 (круглосуточно) +7702 2187528

Касса авиакомпании в Уральске (ул.Ескалиева,177, ТД City-Сenter, центральный вход) +7 (7112) 93 97 25 (в раб. дни с 08-00 до 20-00, в вых. с 08-00 до 13-00) +7 (7112) 53 53 89, 53 59 89

Касса агентства в Атырау (пр.Азаттык, 42 ) +7 (7122) 32 42 08 (пр. Азаттык, 42 ) +7 (7122) 27 80 66 (ул. Сатпаева,14)

www.bekair.com