Marketeers March 2015

MARCH 2015

MARKETEERS 300 WOW BRANDS

WOW INDONESIA RP.50.000,-

MARCH 2015

cover fix.indd 1

BRANDS

BEYOND TOP, BEST, AND SUPER INSIGHTS BASED ON 20.000 RESPONDENTS IN 18 CITIES

3/9/15 9:06 PM

AESTRO AESTRO

BRINGING THE ‘SELFIE’ INTO BUSINESS AND LEARNING TO BE A NERD We live and die by social media in our lives, and the lines of work and play are becoming blurred.

The world has gotten smaller and communication got faster. I’m sat in front of my laptop thinking how I can work smarter in the year ahead. Here are some of my daydreams…

The New Year is well underway. The holiday period is a distant memory and if you’re like me, then those piles of work are getting bigger. There are the things that didn’t uite finish in ecember thought that ’d finish them in the holida s but I didn’t quite manage them all… will

138

they still matter in January?... if they do then I’ll deal with them later. That’s not necessarily a bad thing, because I’ve noticed that sometimes it’s good to be chased for something. It buys you time that you can devote to other things that must be important, right? Also it shows that those

JONATHAN (BILAL) A.J. WILSON ACADEMIC PROGRAMME DIRECTOR, POSTGRADUATE SUITE IN MARKETING UNIVERSITY OF GREENWICH, LONDON UK EDITOR: JOURNAL OF ISLAMIC MARKETING tasks you’re being chased for really must be important, and they need you.

You need to keep at least one hour a day to work on those things that will make your future a success. Those are the longshots, the dreams, the things that maybe won’t pay-off straight away. If they don’t

// MAR 2015 // MARKETEERS.COM

maestro mar.indd 138

3/5/15 10:27 PM

happen, so what – they’re just dreams.

But you could work harder next time to give them the oxygen that they need to rise above the clouds, so that you climb with them like a hot air balloon. Imagine if even one of them happens? Statistically… eventually… one or two of them have to, right?

The second week in January is also the time when you’re tempted by job advertisements. Maybe it would be better to start all over again somewhere where you’re less likely to be taken for granted, and will be paid more money – a fresh start. But maybe it’s out of the frying pan and into the fire a be it’s better to be with the devil that you know who’s cooking you in the frying pan right now.

You’re getting more emails than ever before – maybe one hundred a day, across time zones, all claiming to be important… and now people from work are stalking and contacting you on SMS, WhatsApp, Blackberry Messenger, and LINE. They know when you’ve been online and checked your messages. No one calls you – they leave those WhatsApp voice messages that you can’t interrupt. Even worse, they just resend and re-attach previous conversations, used to generate a trail of correspondence, which of course is useful - but it’s also an electronic paper trail that if you’re not careful will be used to convict you of work crimes and lack of productivity, via e-media.You’re guilty of

not responding, and not responding fast enough, and in real time. Ignore them at your peril.

That last thing that you say goodnight to is your smartphone when you go to bed and the first thing that ou sa goodmorning to is, yep - your smartphone.

You check it throughout the day, stroking, swiping, touching, and feeding it – it’s our modern world pet. And, it’s hungrier than ever – because it lives connected to a battery juice-pack drip now.

This is modern city life all over the world – so how do we cope? Here are some suggestions.

Don’t tell your boss - but step one is or on our C and in ed n rofile f that’s good to go and on ice, then you’ll be ready for whatever is around the corner. After all, no job is for life anymore, and the rate of change in industries is unprecedented. Working on your CV is our chance to re ect u on and remind yourself of what you have achieved and what you need to do. Plus, it’s the only place where it really is okay to show off about what makes you great. It connects you again with all of those New Year’s thoughts and resolutions you made, so that they don’t remain daydreams.You need a plan and a timetable for 2015, so that the next New Year’s Eve is a fun one.

Even if you’re going to stay put, you have annual a raisals to get through and find myself more and more having to provide

biographies, introductions and sound bites about who I am and what I do. The more you work on these and practise them, then the slicker and better they get.

2015 is all about working smarter, rather than just harder. Our smart phones might have juice packs, but we don’t. So let’s stick with the smartphone – mobile is driving communication. So is there a smarter way of using the smart phone? I have programmed my phone with shortcut greetings and phrases. That, and predictive text means that I don’t have to resort to text speak – you really can write well with your thumbs. The camera is now good enough that I rarely use a scanner. It’s also better because everything is time, date, and location stamped.

Make a promise that your smart phone will be your slave, rather than you being its slave. Remind yourself that it is not only a tool, but a source of nutrition. I’ve recently noticed that the more sugary the breakfast cereal is that I’m eating, the greater the tendency I have towards counteracting this by increasing my intake of ‘news muesli’. his is our ne ‘five a da ’ realit s oon in one hand, and smartphone in in the other – a diet of superfoods and slow-release newsfeeds to bulk us up and energise for the day ahead.

So just because we’re now a bunch of techno-nerds, it doesn’t mean that we should forget the organic world. Eat good food at least once a day, work outside if

MARKETEERS.COM // MAR 2015 //

maestro mar.indd 139

139

3/5/15 10:27 PM

ARK ARK YOUR YOUR STYLE STYLE

TRAVEL - FASHION - PRODUCT - MUSIC - INSIDE - MOVIES - BOOKS - HEALTH - FOOD - MANNERS Bunaken

MANADO

SURGA MICE DI BALIK EKSOTISME BAWAH LAUT

Menikmati matahari terbenam sambil menyantap kelezatan makanan khas Manado menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan. Terletak di utara Pulau Sulawesi, Manado hadir sebagai kota yang menyajikan paket kombo; sebagai kota wisata alam maupun kota tujuan MICE. Oleh Saviq Bachdar dan Tinus Kusuma

Kadang orang kerap kali menyebut Manado sebagai Menado akibat pengaruh dialek penduduk setempat. Ibu Kota Sulawesi Utara itu memiliki moto ‘Si Tou Timou Tumou Tou’, yang artinya “Manusia hidup untuk memanusiakan orang lain”. Moto ini berasal dari filosofi kuno mas arakat inahasa ang terus diwarisi hingga saat ini. Bukan hal yang mengejutkan Anda akan terkesima dengan keramahan dan keterbukaan warganya ketika mengunjungi kota ini.

Kondisi kontur kota Manado yang berbukit dan sebagian sisi kota berbatasan dengan garis pantai memberikan citra yang unik dan berbeda ketimbang kota lainnya di Sulawesi. erkat letak geografisn a itu, anado dikelilingi oleh wilayah pegunungan yang membuat iklimnya berhawa sejuk. Belum lagi, potensi perairannya yang memiliki taman laut terindah di dunia.

Tak berhenti sampai di situ, Beberapa tahun belakangan ini, Manado berbenah diri 158

untuk menggarap pasar kebutuhan rapat, insentif, konvensi, dan pameran (MICE).

Akomodasi skala besar seperti hotel berkelas mulai berdiri menjulang. Proyek-proyek infrastruktur pun mulai ditambahkan.

Bisa dibilang, geliat Manado diawali dari penyelenggaraan Konferensi Kelautan Sedunia (World Ocean Conference/WOC) pada 11-15 Mei 2009. Untuk mengakomodasi ribuan peserta konferensi, sejumlah hotel dan tempat pertemuan skala besar mulai didirikan di kota ini. Tidak hanya itu, sejumlah konferensi bertaraf internasional pun telah diselenggarakan di antaran a enior fi er Meeting (SOM) ASEAN, Konferensi OANA, dan Segitiga Terumbu Karang 2009 (Coral Triangle Initiative Summit).

Budaya Manado yang kental dan cita rasa kuliner yang membakar selera menjadi modal Manado menuju kota MICE yang unik. Seperti apa rupanya? Berikut beberapa destinasi yang patut Anda kunjungi saat berada di Manado.

VENUE Hotel Aryaduta Manado Berlokasi di kawasan Boulevard, Hotel Aryaduta Manado memiliki maksimum kapasitas 1.000 teater set up. Dengan layout ballroom yang unik, hotel ini mempunyai kekhasan tersendiri dibandingkan ballroom lain di kota Manado. Ketika waktu break tiba, Anda akan disuguhi panorama pemandangan laut dan keindahan Manado Tua dan Pulau Bunaken.

Jl. Piere Tendean, Boulevard Manado 95111, Sulawesi Utara - Indonesia T. +62 431 855555 (hunting) F. +62 431 868888 Aston Manado Hotel Berlokasi di jantung kota, Aston Manado memberikan servis khas di mana tamu akan merasa nyaman seperti berada di rumah sendiri. Kapasitas ballroom yang tidak besar

foto: Rizky Priya, dok. Lion Plaza Hotel Manado, dok. Sintesa Peninsula Hotel Manado

Bunaken

// MAR 2015 // MARKETEERS.COM

15997801_MARKETERS MARET_T-158.pdf 1

3/10/2015 5:32:28 PM

Hotel Sintesa Peninsula

Manado

Lion Plaza Hotel Manado

Swiss-Belhotel Maleosan Manado Terletak di lokasi yang strategis, hotel ini berada di tengah wilayah eco-tourism dan kawasan niaga di Jalan Jenderal Sudirman, dengan akses yang mudah menuju pusat hiburan dan objek wisata. Anda hanya 30 menit untuk menuju hotel ini dari Bandar Udara Sam Ratulangi.

Jl. Jendral Sudirman Indonesia +62 431 861000 menjadikan ballroom Aston Manado menjadi pilihan untuk mengadakan acara untuk kapasitas 300 orang.

Jl. Sudirman No. 128, Manado, North Sulawesi 95123, Indonesia Phone:+62 431 8888989 Sintesa Peninsula Hotel Manado Berdiri kokoh di atas bukit menjadikan Sintesa Peninsula Hotel Manado mempunyai keunikan tersendiri dari sisi pemandangan.

Dari dalam balik kamar, Anda akan disuguhi pemandangan kota Manado yang indah.

Dengan kualitas pelayanan hotel bintang lima, Anda akan menikmati fasilitas restoran dengan sajian makanan khas Manado seperti bubur tinutuan. Dilengkapi dengan fasilitas ďŹ tness dan kolam renang ang memadai, hotel ini pilihan utama para pebisnis yang ingin mengedepankan layanan prima dan fasilitas modern.

Jl. Jend Sudirman, Gunung Wenang, Manado, Sulawesi Utara 95123, Indonesia Phone:+62 431 855008

Lion Plaza Hotel Manado Hotel bintang 4 ini berjarak 1 km dari pusat kota Manado. Hadir dengan 170 kamar, Lion Plaza Hotel Manado menjadi hotel yang juga menawarkan keindahan alam Manado sebagai diferensiasinya.

Jl. Piere Tendean no.19 Boulevard

HANGOUT Bitung Di sini, Anda akan dengan mudah menemukan deretan rumah makan yang menjual sashimi tuna lengkap dengan sambal kacangnya yang terkenal. Sambal itu dihasilkan dari kacang tanah yang dicacah kasar, ditambah dengan potongan cabai dan daun kemangi. Sebagai pengganti nasi, Anda dapat memilih umbi-umbian. bitungkota.go.id Cagar Alam Tangkoko Jangan lewatkan kesempatan untuk memotret primata terkecil di dunia bernama

Tarsius Spectrum.

Hewan ini termasuk hewan langka di Indonesia.

Kopi

Gembira Taman Nasional Bunaken Pesona biota bawah laut Bunaken telah tersohor di seluruh penjuru dunia. Dengan kapal cepat, perjalanan dari pelabuhan Manado akan memakan waktu 30 menit.

Taman Laut Bunaken memiliki 20 titik penyelaman dengan kedalaman hingga 30 meter. Dua belas diantaranya terletak di Pulau Bunaken.

Rumah Kopi Gembira Kawangkoan Kedai kopi ini menjadi destinasi kuliner nomor wahid di kota Manado. Di sana dijual Biapong, semacam bakpau dengan isi yang bermacam-macam, seperti Biapong Bak (babi), Biapong Temo (kacang hijau), dan Biapong Kacang Merah.

Jl. Raya Kawangkoan, Sendangan Lingkungan 6 Bukit Kasih Di atas bukit terdapat lima rumah suci yang mewakili lima agama yang diakui Indonesia, yaitu masjid, gereja kristen, gereja katolik, pura, dan wihara. Anda harus menapaki 2.435 anak tangga yang curam untuk mencapai bukit itu.

Desa Kanonang, kabupaten Minahasa MARKETEERS.COM // MAR 2015 //

158-159 MICE.indd 2

159

3/10/15 2:48 PM

ARK ARK YOUR YOUR STYLE STYLE

TRAVEL - FASHION - PRODUCT - MUSIC - INSIDE - MOVIES - BOOKS - HEALTH - FOOD - MANNERS

AVEC MOI

DATANGLAH KE SINI, BERSAMAKU! Tak ada kata yang paling personal kecuali Bersamaku. Ya, Avec Moi (baca avek mwah) yang berarti ‘Bersamaku’ merupakan frasa dalam Bahasa Prancis yang menjadi nama restoran di bilangan Thamrin, Jakarta Pusat. Arti nama inilah yang sengaja diusung sang pemilik untuk membedakan restoran ini dengan yang lain.

Oleh Saviq Bachdar

Siang itu, seorang lekaki berwajah oriental tengah sibuk meramu racikan di dapur dan sesekali memberikan arahan kepada para stafnya. Dialah chef Romano, pemilik dari restoran Prancis Avec Moi. Pemahaman akan kuliner negeri Heksagon itu didapatkan saat dirinya menjadi kepala chef dari Gunther’s Modern French Cuisine di Singapura. Di negeri itu pula, ia mengabdikan dirinya sebagai juru masak selama sepuluh tahun.

Kini bersama sang isteri, Romano mendesain sedemikian rupa apa yang menjadi cita-citanya selama ini. Mereka ingin menghadirkan sebuah tempat bersantap yang tidak hanya enak dari segi menu, melainkan yang mampu menciptakan ruang komunikasi antara pelanggan dengan sang pemilik. Karena itu, chef Romano berusaha untuk membuat sendiri setiap menu yang dipesan oleh para pelanggan.

Tak sungkan, ia mengantarkan pesanan itu ke tiap-tiap meja, sembari membuka percakapan. Itulah mengapa hingga saat ini, Avec Moi hanya melayani tamunya selama jam makan siang dan makan malam.

Dari segi interior, hal pertama yang Anda lihat adalah banyaknya ornamen bergambar kelinci di hampir seluruh ruang, meliputi logo, lukisan dinding, dekorasi, furnitur, hingga daftar menu. Akan tetapi, bak menyelinap ke dalam lubang kelinci nan gelap, Anda akan menemukan ambiance yang berbeda. Warna abu-abu yang membaluti dindingnya melahirkan kesan sophistiqué.

Karakter elegan pun didapat ketika warna tersebut berpadu dengan warna hitam pada lantai dan furnitur.

Soal menu, restoran ini menawarkan masakan otentik khas Prancis. Salah satu yang menjadi favorit adalah Seabass Grenobloise. Potongan ikan kakap putih (seabass) terasa gurih berkat resapan bumbu Grenobloise (hasil campuran antara browned butter, capers, peterseli, dan lemon).

Saat mencicipinya, bagian luar daging tersebut terasa crispy. Sebaliknya, bagian dalam benar-benar terasa lembut. Menu ini semakin kaya tekstur berkat taburan crispy crouton, yaitu roti dengan potongan dadu yang dioven hingga kering.

Walau menempati lahan yang tak begitu besar, ketiga lantai restoran ini mampu memberikan kenyaman bagi para tamunya.

Beruntung hanya bermodalkan elemen kaca, pengunjung masih dapat merasakan jamuan visual berupa taman hijau yang terletak di samping bangunan restoran ini. Berikut beberapa gambar yang mampu membuat Anda tergiur untuk mencoba.

Quesadillas

Coyaba Spaghetti

AVEC MOI RESTAURANT ALAMAT: OFFICE PARK THAMRIN CITY BLOK AA 01 JL. THAMRIN BOULEVARD, JAKARTA PUSAT JAM OPERASIONAL: 11.30-14.00 & 18.00-21.30 (WEEKDAYS), 11.30-14.00 & 18.00-22.30(WEEKEND) TELEPON: (021) 29625878

162

// MAR 2015 // MARKETEERS.COM

162-163 resto.indd 1

3/10/15 2:52 PM