UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA 1. DATOS INFORMATIVOS:
CALIFICACIÓN
Nombre: Estefanía Marlene Caiza Cuzco Docente: Dr. Carlos García Semestre: Octavo ¨B¨ Fecha de realización de la práctica: 15/11/2017 Fecha de entrega de la práctica: 21/11/2017 Grupo: 4 PRÁCTICA N° 2 Título de la práctica: Intoxicación por Cloroformo Animal experimental: pollo (vísceras) Volumen administrado: 10ml Tiempos Inicio de la práctica: Hora de disección: Hora de finalización de la práctica:
9:30am 9:31am 11:30am
2. OBJETIVOS Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento del cloroformo con la muestra de las vísceras de pollo previamente destilado. Identificar el cambio de coloración que se da en cada una de las reacciones de reconocimiento del cloroformo. 3. FUNDAMENTO TEÓRICO El cloroformo es un compuesto químico también conocido como triclorometano o tricloruro de metilo. Es un líquido incoloro con un olor agradable y no irritante, así como un sabor dulzón. La mayor parte del cloroformo que se encuentra en el medio ambiente proviene de la industria. Esta sustancia sólo arde cuando alcanza temperaturas muy altas[ CITATION ATS16 \l 12298 ].
Respirar cerca de 900 partes de cloroformo por millón de partes de aire (900 ppm) por corto tiempo puede causar mareo, cansancio y dolor de cabeza. Respirar aire, ingerir alimentos, o tomar agua que contiene suficiente cloroformo por largo tiempo puede dañar el hígado y los riñones. El contacto de la piel con grandes cantidades de cloroformo puede producir ulceración[ CITATION INS07 \l 12298 ]. Mandala de cuadro clínico del cloroformo
Muerte Cefalea acidosis metabólica Depresión del SNC
cloroformo
4. MATERIALES
MATERIALES
Tubo de ensayo Mecher o Pinza Bisturí Bureta Gradilla Embud o Papel filtro
EQUIPOS
Balanza Cocinet a Campa na extracto ra de gases
SUSTANCIAS
5. INSTRUCCIONES
Cloroformo Alcohol Potasa alcohólica Lejía de sosa Beta naftol Timol Piridina Piperacina Benedit Nitrato de plata Percloro de hierro
MUESTRA
Destil ado Víscer as de pollo
EPP
Masca rilla Guant es Mandil Cofia
Trabajar en orden, sin prisa y con limpieza. Mantener el mesón de trabajo limpio, desinfectado sin materiales en el mesón y disponible para la realización de la práctica. Llevar los EPP adecuadas para la realización de la práctica: guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla. Utilizar la campana extractora de gases siempre y cuando sea necesaria. 6. PROCEDIMIENTO 1. Desinfectar el mesón de trabajo y tener cerca todos los materiales a utilizar. 2. Preparar 10 ml de cloroformo 3. Verter las vísceras de pollo en un vaso de precipitación con el cloroformo y realizar la destilación con la ayuda de un papel filtro 4. Con aproximadamente 5 ml de destilado recogido la muestra de vísceras de pollo realizar las reacciones de reconocimiento del cloroformo en medios biológicos. 7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN Reacción de Dunas Al adicionar unas gotas de destilado que contiene cloroformo a unos mililitros de potasa alcohólica (proporción 1:10), se originan formiatos y cloruro de potasio.
Se neutraliza la mezcla y se separan en dos porciones a una porción se le agrega percloruro de hierro produciendo un color rojo en frio o un precipitado en caliente. A la otra porción se le agrega solución de nitrato de plata produciéndose un precipitado de cloruro de plata que se disuelve en amoniaco diluido. Reacción de Lustgarten Al calentar la muestra con unos miligramos de beta naftol y una solución alcohólica concentrada de potasa (preferentemente un trozo de potasa y algunas gotas de alcohol), se obtiene un franco color azul. Si se sustituye el B-naftol por timol el color es amarillo o menos oscuro con resorsinol la coloración es roja-violáceo y con la piridina rojo. Reacción de Fujiwara En un tubo de ensayo, se vierte 2 ml de lejía de sosa 1:2 con una capa de 2mm de piridina y luego la muestra que contiene el cloroformo; se agitan por unos
instantes en baño María y se deja en reposo, se convierte en una materia coloreada que varía del rosa al rojo vivo soluble en piridina. Esta reacción sensible para unos pocos microgramos de cloroformo y es aplicable en la orina de algún sujeto que haya absorbido de 15-20 g de agua clorofórmica. Reacción de Roseboom Se disuelve un pequeño cristal de yodo en la solución muestra y se agregan unos pocos miligramos de clorhidrato de piperacina, si el cloroformo está presente en la muestra, la coloración violeta inicial cambia a amarilla rojiza al disolverse el alcaloide. Reaccion de Benedict Si la solución muestra contiene cloroformo, reduce el reactivo de Benedict y de acuerdo a la concentración del toxico puede producirse una gama de colores que van desde el verde, amarillo, naranja o rojo ladrillo.
8. GRÁFICOS
Selección de la vísceras cloroformo en la muestra, filtración o destilación
Escogemos los comopuestos tóxicos de la campana y realizamos la reacción correspondiente al cloroformo. 9. RESULTADOS
Reacciones identificación
de Coloración precipitado
o Resultado
Reacción Dunas
Coloración rojo
Positivo característico
Reacción Lustgarden
Coloración azul
Positivo característico
Reacción Fujiwara
Coloración rosa
Positivo característico
Reacción Roseboom
Coloración rojizo
Reacción Benedict
Coloración amarillo
10. OBSERVACIÓN
amarillo Positivo característico
Positivo característico
Al momento de utilizar los reactivos hay que tener mucho cuidado por el riesgo de intoxicación ya sea por vía inhalatoria, dérmica o por digestión, por lo que debemos siempre prender la campana extractora de gases cuando manipulemos reactivos tóxicos. 11. CONCLUSIÓN En la práctica se dieron correctamente todos los procedimientos indicados en cada una de las reacciones de reconocimiento de cloroformo en la muestra de vísceras de pollo. Al realizarse la práctica de cloroformo en las diferentes reacciones fue muy evidente el cambio de coloración debido a que el cloroformo es muy toxico y fue diferencial en la muestra de vísceras de pollo. 12. RECOMENDACIÓN Utilizar los equipos de protección personal al momento de realizar una práctica dentro del laboratorio con el fin de evitar accidentes. Evitar pipetear con la boca ya que se manipula sustancias toxicas. Tener siempre prendida la campana extractora de gases para evitar todo tipo de intoxicación. 13. CUESTIONARIO ¿Cuáles son los síntomas que presenta un paciente intoxicado por cloroformo? Depresión del SNC, dolor abdominal, cefalea, acidosis metabólica. ¿Cómo se llama también el cloroformo y cuál es su fórmula? El cloroformo también se llama triclorometano y tiene la fórmula CHCl3. ¿Por qué el cloroformo es un anestésico eficaz? El cloroformo es un anestésico eficaz al inhalar su vapor, ya que deprime la actividad del sistema nervioso central. ¿Cuáles son las propiedades físico químicas del cloroformo? El cloroformo es un líquido incoloro, volátil y no inflamable con un característico olor dulzón. Glosario
Fosgeno: componente químico industrial utilizado para hacer plásticos y pesticidas. Disrupcion: se utiliza para nombrar aquello que produce una ruptura brusca
14. ANEXOS
15. BIBLIOGRAFÍA
ATSDR. (06 de Mayo de 2016). Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. Obtenido de Cloroformo. INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de exposición profesional del cloroformo. DLEP 26, 1-4.
----------------------------------FIRMA DEL ALUMNO: Estefanía Caiza