UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGIA 1. DATOS INFORMATIVOS:
CALIFICACIÓN
Nombre: Estefanía Marlene Caiza Cuzco Docente: Dr. Carlos García Semestre: Octavo ¨B¨ Fecha de realización de la práctica: 03/01/2018 Fecha de entrega de la práctica: 10/01/2018 Grupo: 4
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PRÁCTICA N° 7 Título de la práctica: Intoxicación por Hidróxido de sodio Tóxico: Hidróxido de sodio Animal experimental: vísceras de pollo Volumen administrado: 5ml Vía de administración: Vía Intraperitoneal Tiempos Inicio de la práctica: Hora de disección: Hora de finalización de la práctica:
9:55am 9:58am 10:58am
2. OBJETIVOS Realizar las diferentes reacciones de reconocimiento del hidróxido de sodio con la muestra de las vísceras de pollo previamente destilado. Identificar el cambio de coloración que se da en cada una de las reacciones de reconocimiento del hidróxido de sodio. 3. FUNDAMENTO TEÓRICO Hidróxido de Sodio Su fórmula química es (NaOH), también conocido como sosa cáustica es un sólido blanco cristalino sin olor que absorbe humedad del aire (higroscópico). El hidróxido de sodio es muy corrosivo, generalmente se usa en forma sólida o
como una solución de 50%. Es usado en la industria (principalmente como una base química) en la fabricación de papel, tejidos, y detergente. Propiedades físicas El hidróxido de sodio es muy corrosivo. Generalmente se usa en forma sólida o como una solución de 50%. Utilización El hidróxido de sodio se usa para fabricar jabones, crayón, papel, explosivos, pinturas y productos del petróleo. También se usa en el procesamiento de textiles de algodón, lavandería y blanqueado, revestimiento de óxidos, galvanoplastía y extracción electrolítica. Se encuentra comúnmente en limpiadores de desagües y hornos. Además este producto se usa como desatascador de cañerías. Efectos de una sobreexposición El hidróxido de sodio es un álcali fuerte y es corrosivo si se le pone en contacto con cualquier tejido. Los efectos debido a la inhalación de polvos y nieblas varían desde una irritación suave hasta quemaduras destructivas, dependiendo del rigor de la exposición. Puede presentarse una neumonitis grave. El hidróxido de sodio en forma de sólido o en polvo, niebla, o en soluciones, puede provocar la irritación de los ojos y, si la exposición es mayor, puede provocar quemaduras graves con probabilidad de ceguera. Mándala sintomatología del hidróxido de sodio
colapso circulatorio diarreas sangriolentas descenso de temperatura sudoración fría
NaOH
4. MATERIALES
MATERIALES Otros:
EQUIPOS
Vasos de precipitación Pipetas Tubos de ensayo Erlenmeyer Agitador Embudo Perlas de vidrio Guantes Mascarilla Gorro Mandil Estuche disección Panema Agua hipodeimica ml Pinza Cocineta Espátula
Aparato de destilació n Balanza Baño maria Campan a de gases
SUSTANCIAS
Cloruro de estaño Hidróxido de sodio Sales férricas Cloruro de níquel Sales de cadmio Sulfato de cobre Soluciones de estaño
MUESTRA
Destilado de vísceras animales de experimen tación
de
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5. INSTRUCCIONES Trabajar en orden, sin prisa y con limpieza. Mantener el mesón de trabajo limpio, desinfectado sin materiales en el mesón y disponible para la realización de la práctica. Llevar los EPP adecuadas para la realización de la práctica: guantes, mandil, cabello alzado, cofia, zapatos cerrados y mascarilla. Utilizar la campana extractora de gases siempre y cuando sea necesaria. 6. PROCEDIMIENTO 1. Desinfectar el mesón de trabajo y tener cerca todos los materiales a utilizar. 2. Preparar 5ml de hidróxido de sodio. 3. Verter las vísceras de pollo a un balón de destilación y agregar 20 ml de NaOH y perlas de vidrio. 4. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 7. REACCIONES DE IDENTIFICACIÓN
Las reacciones para reconocer al sodio son: 1. Si a una pequeña cantidad de reactivo se adicionan unas gotas de muestra, se produce primero un precipitado azul debido a la formación de una sal básica. El exceso de la base, puede producir hidróxido de cobalto color rosa, el cual es oxidado por el oxígeno del aire tornándose pardo y finalmente negro. 2. El sodio al agregarle una pequeña porción de cloruro de níquel, produce un precipitado verde claro de aspecto gelatinoso de hidróxido de níquel. 3. Frente a las sales férricas de sodio reacciona formando un precipitado blanco del hidróxido correspondiente. 4. Igualmente reacciona frente a las soluciones de estaño, dando precipitados blancos de hidróxido de estaño. 5. Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas de la solución muestra, forma un precipitado blanco de hidróxido de cadmio. 6. Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color amarilla intensa, en caso positivo. 8. GRÁFICOS
Selección de las vísceras de pollo en la muestra, filtración o destilación
Escogemos los compuestos tóxicos de la campana y realizamos la reacción correspondiente al hidróxido de sodio. 9. RESULTADOS
Reacciones de identificación
Coloración inicial
Coloración o precipitado
Resultado
Azul
Positivo característico
Reacción 1
Verde claro
Positivo característico
Cloruro de níquel
Blanco
Positivo característico
Sales férricas
blanco
Positivo característico
Soluciones de estaño
Blanco
Sales de cadmio
Positivo característico
Amarillo
Positivo característico
Ensayo a la llama
Verde oscuro
Positivo característico
Sulfato de cobre
Marfil
Cloruro estanñoso
Positivo característico
10. OBSERVACIÓN Al momento de utilizar los reactivos hay que tener mucho cuidado por el riesgo de intoxicación ya sea por vía inhalatoria, dérmica o por digestión, por lo que debemos siempre prender la campana extractora de gases cuando manipulemos reactivos tóxicos. 11. CONCLUSIÓN En la práctica se dieron correctamente todos los procedimientos indicados en cada una de las reacciones de reconocimiento de hidróxido de sodio en la muestra de vísceras de pollo. Al realizarse la práctica de hidróxido de sodio en las diferentes reacciones fue muy evidente el cambio de coloración debido a que el cobre es fue diferencial en la muestra de vísceras de pollo. 12. RECOMENDACIÓN Utilizar los equipos de protección personal al momento de realizar una práctica dentro del laboratorio con el fin de evitar accidentes.
Evitar pipetear con la boca ya que se manipula sustancias tóxicas. Tener siempre prendida la campana extractora de gases para evitar todo tipo de intoxicación. 13. CUESTIONARIO ¿Cuáles son los síntomas que presenta un paciente intoxicado por hidróxido de sodio? Más frecuente es el estado de shock con sudores de fríos, descenso de la temperatura, pulso débil e irregular, mal estado general y postración extrema, que conduce a colapso circulatorio. ¿Con quienes se combinan los álcalis cáusticos? Los álcalis corroen los tejidos y se combinan con las albúminas, formando combinaciones solubles en agua y saponifican las grasas. ¿Dónde se encuentra el hidróxido de sodio? : Se encuentra en: disolventes y limpiadores industriales, productos de uso doméstico. También se utiliza para pelar frutas y verduras. Glosario: Es la hinchazón e irritación (inflamación) de la zona del tórax (pecho) entre los pulmones (mediastino). Esta zona contiene el corazón, los vasos sanguíneos grandes, la tráquea, el esófago, la glándula del timo, los ganglios linfáticos y los tejidos conectivos. 14. ANEXOS
15. BIBLIOGRAFÍA
ATSDR. (06 de Mayo de 2016). Agencia para Sustancias Tóxicas y el Registro de Enfermedades. Obtenido de hidroxido de sodio. INSHT. (2007). Documentación toxicológica para el establecimiento del límite de exposición profesional del hidroxido de sodio. DLEP 26, 1-4.
----------------------------------FIRMA DEL ALUMNO: Estefanía Caiza