Más Mujer - Septiembre 2015

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AUSTIN

MÁSMujer

TÚ NO QUIERES QUE TU NEGOCIO CREZCA

ALIMENTOS PARA EL REGRESO A CLASES

septiembre 2015

más mujer

Editorial Y

FOTO POR: ISABEL RIOJAS

a nuestros pequeños están en clase tras largos meses de vacaciones. Para estas alturas el estrés de los útiles escolares, las nuevas maestras, los nuevos compañeros, ha pasado, aunque seguramente aún muchas de nosotras no nos acostumbramos todavía a la levantada temprano y las prisas de cada mañana para llegar a tiempo a la escuela.

Sí eres como yo, seguramente ahora lo preocupante es ver lo que ofrecen como desayuno o almuerzo en las escuelas y el tipo de comida que les podemos mandar a nuestros pequeños. Seguramente te ha tocado ver que entre las opciones del día o la semana no siempre hay platillos muy saludables y lo cierto es que, en la mayoría de los casos, cuando se les da a escoger a nuestros pequeños, van a preferir una hamburguesa, una pizza, a la ensalada con pollo que todas las mamás desearíamos que eligieran.

El tema no es sólo cuestión de sentimentalismos. La obesidad infantil en los niños en este país se ha incrementado significativamente en los últimos años. Hay estudios que indican que un niño o niña tiene un 66 por ciento de posibilidades de ser obeso con el paso de los años. Es por eso importante el sembrar desde ahorita la semilla para un alimentación más balanceada y nutritiva que los haga tener una vida más saludable y larga. Y en eso, la responsabilidad recae sólo en nosotros como padres y madres.

Por ello, en esta edición te damos varios consejos para poder mandar comida a tus hijos a la escuela que les ayude a tener un mejor desarrollo. Es innegable que nuestros

Contenido Coach de 3 vida Belleza 4 Tus Hijos 5 Por las que 6 no se rajan Almuerzos 10 Saludables

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niños, mientras estén mejor alimentados, van a tener menos problemas de atención y de éxito en sus clases y labores académicas. Ojalá y te sirvan estos consejos para darte ideas de cómo hacer todo el proceso más divertido y llamativo para tus hijos.

También en la edición te tenemos nuestras secciones de costumbre, como el artículo de Elías Hermida sobre el crecimiento de tu negocio, consejos de belleza o el escrito de Olivia Guerrero sobre la depresión y cómo luchar contra ella.

También te tenemos un reportaje especial sobre un evento muy interesante de la organización Susan G. Komen que sirve para recaudar fondos y concientizar a la sociedad sobre la lucha contra el cáncer de seno.

Y por supuesto no podemos dejar de celebrar la Independencia de México y en esta ocasión lo hacemos rindiéndole tributo a uno de los platillos más ricos de la gastronomía mexicana: el pozole blanco. Te recomendamos que lo prepares para estas fiestas patrias y dar el grito con el estómago satisfecho.

Ojalá disfrutes esta edición como disfrutamos nosotros hacerla.

Cualquier comentario, sugerencia o recomendación, escríbeme a mrodarte@reporteaustin.com. a

Marcela Rodarte

Directora General

Directorio Marcela Rodarte Directora General

Hábitos Mujer Emprendedora Cocina

Especial Horóscopo

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Leticia Galarza Directora de Arte Olivia Guerrero Elías Hermida Susan G. Komen Colaboradores

Mario Tapia Director de Marketing MÁS MUJER (ISSN Pendiente), Volúmen 2, Número 1, Septiembre 2015. Publicada 12 veces al año por Tarro Media. Todos los derechos reservados.

Prohibida la reproducción total o parcial sin previa autorización. MÁS MUJER es propiedad de Tarro Media. Oficinas ejecutivas, editoriales y de publicidad: Austin, Tx. Servicios al consumidor (512) 731-0886 o contacto@reporteaustin.com.

Para suscribirse a nuestras ediciones digitales o para reimpresiones, incluidas las electrónicas contacto@repoteaustin.com. IMPRESA EN EE.UU.

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coach de vida

PUEDES VENCER

LA DEPRESIÓN U

Redacción por Olivia Guerrero / Coach de Vida

na emoción que se presenta en nuestra vida cuando estamos pasando por una situación difícil es la tristeza; sin embargo, ¿qué pasa cuando la tristeza se vuelve parte de nuestra vida? ¿Te has sentido triste últimamente sin motivo alguno? ¿Has notado algún cambio en el comportamiento de alguien de tu familia y esto te preocupa? Tú o alguien de tu familia podría estar pasando por una etapa de depresión. ¿Qué es la depresión? La depresión es una enfermedad, en la cual la persona ha perdido completamente el interés de seguir adelante, y pasa la mayor parte del tiempo triste, y no presenta interés alguno por actividades que solía realizar, se siente cansado y desilusionado de todo lo que le rodea.

Pero, ¿a qué se debe la depresión?

La depresión puede darse por varios factores, los cuales pueden ser genéticos, por desorden hormonal o cuestiones emocionales, como pérdida laboral, rupturas amorosas o la pérdida de algún ser querido.

Existen varios tipos de depresión, aunque los síntomas son muy similares. La única diferencia radica en cómo afectan tu vida diaria y tus actividades. Me refiero a si pasas tiempo aislado de los demás al grado de no hacer nada en absoluto, o aunque estés con depresión realices las actividades más comunes sólo para sobrevivir.

Conozcamos entonces los tipos de depresión: El trastorno depresivo grave se caracteriza por una combinación de síntomas que interfieren con la habilidad para trabajar, dormir, estudiar, comer,

Síntomas de depresión: • Cambios de ánimo, experimentar tristeza por un tiempo prolongado que no esté relacionado por alguna situación en específico.

• Sentirse desanimada la mayor parte del tiempo.

• Pérdida o aumento del apetito.

• Fatiga o cansancio, sin deseos de practicar alguna actividad física.

• Pérdida del interés.

• Cambios en los hábitos del sueño.

• Llorar con frecuencia sin ningún motivo.

• Los tratamientos de la depresión, son variados, estos depende del tipo de depresión que tengas. y disfrutar de las actividades que antes resultaban placenteras. Este tipo de depresión es la más profunda en donde con facilidad se puede notar que está alterando toda tu vida diaria.

El trastorno distímico es posible que no te incapacite, pero te impide que te desempeñes con normalidad o que te sientas bien. Este tipo de depresión te puede crear inseguridades para desarrollarte como persona en diferentes ámbitos de la vida y puede mantenerte estancado por mucho tiempo hasta que decidas qué hacer con tu realidad.

La depresión estacional se experimenta por lo general durante otoño e invierno, cuando nuestro cuerpo produce menos vitamina D a consequencia de la falta de Sol.

Los medicamentos controlados se toman sólo en caso de problemas hormonales o neuronales, ya que tienen la función de producir sustancias químicas importantes en nuestro cerebro para poder estar en equilibrio. Como su nombre lo indica, son controlados y deberás obtenerlos con receta médica. Jamás te automediques ya que podrías desarrollar farmacodependencia y empeorar tu estado de salud.

Si la depresión es causa de problemas emocionales, como rupturas o pérdidas, ya sean laborales o familiares, se requiere llevar un proceso psicológico especializado en transtornos emocionales.

Estudios realizados por diferentes universidades de prestigio, sugieren una buen alimentación rica en ácidos grasos como el omega 3, la vitamina C, B9 y el aminoácido triptófano.

Sin duda la depresión es un tema muy amplio, y delicado ya que la mayoría de la población pasa por un estado de depresión al menos una vez en su vida.

Es importante detectar los síntomas a tiempo, acudir con personas profesionales. En caso de que no te esté funcionando el hablar con un profesional, no olvides que existen personas a tu alrededor que te aman, que siempre estarán ahí para apoyarte, es importante tener la confianza de pedir ayuda.

En Texas existen alrededor de 60 mil programas estatales y locales a tu disposición, llama al 211 para conseguir ayuda inmediata o visita la página de internet helpandhope.org. La información es en español. a

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Belleza

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Redacción por Staff Más Mujer deseas, puedes recurrir a la ayuda de mujeres expertas en el tema, como lo son nuestras patrocinadoras. Desde un buen cambio de imagen en Lyza’s Salon, maquillaje permanente y profesional con Shery y Marissa; tratamiento para las celulitis y masajes en Varix Institute, y para cerrar con broche de oro, una sonrisa impecable que te ofrece Valencia Smiles y Sonrisas Dental Center. Todos están ahí para ayudarte.

Exfolia tu cara: ¡Sin complicaciones! Durante el baño y después de lavar tu cara, frota bicarbonato de sodio en forma circular y suave para eliminar cualquier impureza y residuos de maquillaje.

Hazlo una vez por semana y notarás los resultados inmediatos. Si lo que deseas es blanquear alguna mancha en el rostro, forma una pasta con agua y bicarbonato y deja actuar por veinte minutos. Retira la mezcla con agua tibia.

Crema de noche:

Limpiador de poros:

Sabemos que las cremas de noche, antiarrugas y para nivelar el cutis son algo costosas. Olvídate de eso y consigue aceite de coco, aplícalo durante la noche en rostro y cuello, y en poco tiempo podrás observar una mejor hidratación. Puedes usarlo también como desmaquillante de labios, a la vez que humecta y los protege de los cambios de clima. a

Si tienes un cutis grasoso y sufres porque tus poros se tapan constantemente evitando que tu rostro respire, esto es para ti. Mezcla clara de huevo con miel de abeja y deja actuar en tu rostro por media hora. No es necesario batir la clara de huevo. Retira con agua tibia y como extra, dale un baño a tu cara con agua mineral fría (mete al congelador el agua durante los treinta minutos del proceso).

Bella durmiente:

Cualquier consejo de belleza que utilices, no servirá de nada si no consigues respetar de seis a ocho horas diarias de sueño. Agenda todos los pendientes durante el día y regálate el dormir a gusto. No sólo tu rostro, todo tu cuerpo y mente lo agradecerán.

FOTOS: BIGSTOCK

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ara ti que deseas lucir siempre bella y estás en búsqueda constante de truquitos de belleza rápidos y sin complicaciones, este mes te damos algunos consejos para cuidar tu rostro y recibir el otoño con ese aspecto natural que estará de moda. Dile adios a esos detallitos visibles que te molestan.

Ten en cuenta que para lograr el maquillaje perfecto o el aspecto que

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tus hijos

Evita que tus hijos digan “no puedo” [

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Redacción por Staff Más Mujer

Hoy en día los pequeños están acostumbrados a conseguir todo a la primera, que si no lo logran, se decepcionan y no lo vuelven a intentar.

er niño no es fácil. Durante la vida de nuestros pequeños se les presentan retos que deben de superar. Y en ocasiones, si son retos difíciles y la manera de excusarse es decir no puedo. Pero nosotros como padres debemos de estar ahí para alentarlos a que superen estas pruebas que se les presentan.

Hoy en día los pequeños están acostumbrados a conseguir todo a la primera. Si no lo logran, se decepcionan y no lo vuelven a intentar. A continuación unos consejos para evitar que tus hijos digan no puedo.

Lo primero que te recomendamos es fomentar su autoestima. Siempre dile a tu hijo lo inteligente y capaz que es, destaca sus capacidades y felicítalo por pequeños logros que haya tenido, haber comido su comida o haber tendido su cama. Esto le dará a tu hijo una retroalimentación positiva, que en el momento de un obstáculo tendrá la confianza de superarlo.

Segundo: da tareas a tu hijo de lo más fácil a lo más complicado, de este modo podrá sentir que es sencillo superar las pruebas que se le presentan. Y cuando tenga pruebas más difíciles, tendrá la confianza de que es capaz de superarlas también. Si batalla para decir la “R” por ejemplo, empieza con letras más sencillas de pronunciar, la “L” o la “B”, reconoce su esfuerzo y así va a sentir que tiene progreso ante la dificultad que se le presentó.

Tercero: muéstrate como humano con

defectos y errores, ya que en ocasiones los hijos nos idealizan pensando que somos perfectos. Es importante hacerles entender que hay cuestiones que se nos dificultan, pero que debemos de tratar hacerlas y no rendirnos.

Y cuarto: siempre otorga tu apoyo a tu hijo. Hay una frase que dice que “no importa que tan grande el hoyo sea, siempre te lanzaré la cuerda para salir”. Ésta frase nos dice, que como padres estaremos ahí para ayudarles en caso de que tropiecen. Pero deben de intentar primero, no desanimarse desde el principio y decir no puedo.

Si acaso no logran superar la prueba, ahí estaremos para darles nuestro apoyo y ayudarles.

Les invitamos a

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inculcar a sus hijos esta frase, que me parece muy atinada: “Mientras más piedras haya en el camino, más grande será mi castillo”. Nunca hay que desanimarse y decir no puedo, mejor debemos de inculcarles a decir: “yo lo intentaré”. a

FOTO: BIGSTOCK

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LA ENERGÍA Y EL MAQUILLAJE DE MARISSA

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Redacción por Staff Más Mujer

odo el mundo le decía que su estilo para maquillar era especial. Que tenía un don y un gusto especial por los colores y las técnicas. Y ella, a los 21 años de edad decidió explotar esa faceta, entrenarse, perfeccionar su estilo y, finalmente, formar parte de la complicada, pero satisfactoria industria de la belleza en Austin.

Marissa Reséndiz nació en Monterrey, Nuevo León, pero desde los cuatro años fue traída a Austin por sus papás. Desde entonces, la capital texana se ha convertido en su tierra, en la que creció y estudió y formó ahora su carrera y su familia. “Siempre me he sentido muy orgullosa de ser hispana. Siento que formo parte de una generación de mujeres bilingües, biculturales, una parte del legado de mujeres fuertes e independientes porque crecí con unos padres que hicieron grandes sacrificios para que tuviéramos una mejor vida”, nos cuenta Marissa en entrevista. Y sus padres son una parte fundamental de su motivación para aprovechar al máximo las oportunidades que gracias a su esfuerzo se le han presentado.

Aunque no todo ha sido fácil, lo cierto es que Marissa aprendió a moverse muy bien en el mundo de la belleza. En el 2006 hizo equipo con otra maquillista local y estuvieron trabajando juntas, incrementando su experiencia, asistiendo a entrenamientos y certificaciones.

Ingresó al mundo de las bodas, lo que se ha convertido en su especialidad. Incluso estuvo de maquillista en el teatro del

FOTO: CORTESÍA

Por las que no se rajan

más mujer

Long Center.

Mientras crecía en experiencia y como profesional, también formó una familia muy unida. “Mis hijos me inspiran a ser el mejor ejemplo posible.

Siempre son mi mayor fuente de inspiración. Y mi esposo es mi gran apoyo. Ve mis ganas y mi amor a mi carrera. Siempre nos hemos ayudado el uno al otro a través de nuestros caminos individuales.

Y hemos crecido juntos”.

“Mi trabajo para mi es como una terapia. Disfruto mucho trabajar con mujeres y hacerlas sentirse bien, que se vean bien. Y enseñarles también cómo sentirse bellas sin importar lo ocupadas que estén.

Ya seas una mujer urbana, una mamá ocupada, una novia o una mujer trabajadora, me encantar enseñarles y demostrarles cómo sacar lo mejor de ellas”.

En febrero del 2014, Marissa y Sheridel Sevilla se fueron a cenar juntas. Esa noche, ambas reconocieron que podían convertirse en un magnífico equipo. Pusieron un sueño en la mesa: crear la primera escuela de maquillaje permanente y tradicional de Austin. Unos meses después, Beauty Couture abrió sus puertas. “Tengo que agradecer a Sheridel Sevilla por ser quien es. Es una mujer maravillosa. Desde aquella cena, nos hemos apoyado a través de todo y continuamos inspirándonos mutuamente”, nos dice.

Cuando le pedimos que nos dijera un consejo para nuestras lectoras, esto fue lo que nos dijo: “Siempre confía en ti misma y cree de lo que estás hecha. Crea energía y úsala. El poder está dentro de ti y es tuyo. Cuando tengas control de ese poder, todo se vuelve posible”. a

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ALIMENTOS PARA EL REGRESO A CLASES “

Redacción por Staff Más Mujer

Una alimentación saludable es más importante para niños en edad escolar que durante la madurez, ya que ésta contribuye a un mejor desarrollo”. Lo dice choice.net, una organización creada desde 1994 por padres de familia con la inquietud de promover alimentos nutritivos en todas las escuelas de Estados Unidos.

Una de las preocupaciones de todo padre de familia radica en el bienestar de sus hijos. Por lo tanto, el preparar y ofrecer alimentos de calidad es un compromiso que todos debemos tomar.

“Actualmente contamos con un alto índice de obesidad infantil en el país (uno de cada seis niños hispanos la presenta). En Estados Unidos

cada niño tiene un 66 por ciento de posibilidad de ser obeso durante su vida adulta”, nos cuenta el Dr. Stephen J. Pont, Director Médico del Centro de Texas para la Prevención y el Tratamiento de la Obesidad Infantil del Centro Médico Infantil Dell.

Programas federales e independientes presumen nuevas opciones y métodos de acomodo en línea para despertar el interés de los estudiantes a la hora de cada comida. Y aunque el Programa Nacional de Comidas Escolares, NSLP por sus siglas en inglés, indique que las escuelas deben apegarse a los requerimientos federales como lo es la reducción gradual de sodio, sólo por nombrar un ejemplo; la decisión recae en las autoridades

locales.

Pero no te confundas, la obligación hacia con tus hijos, es solamente tuya. Ponte en sus zapatos y visualízate en la cafetería. ¿Qué elegirías tú del menú? ¿Sandwich de atún con vegetales o crispy tacos?

Te invitamos a que a partir de este ciclo escolar prepares la lonchera de tus hijos de forma más consciente, con productos nutritivos y atractivos para combatir enfermedades. Es un proceso que si no estás acostumbrada, te llevará algo de tiempo, pero traerá grandes beneficios para toda tu familia.

Involucra a todos en casa y que cada uno de ellos aporte sus ideas a la hora de la elaboración.

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reportaje especial

Para los pequeños, apóyate en moldes de galletas y tu imaginación. Para adolescentes busca algo más conservador o relajado, según su personalidad.

Las cantidades a ofrecer varían de acuerdo

ChooseMyPlate.gov de cada grupo de alimentos.

Las cantidades son para personas que realizan menos de treinta minutos de actividad física mo derada, fuera de las actividades diarias si deseas más información visita la página.

a cada persona. Cada plato debe contener una porción de proteínas, vegetales, frutas, granos y lácteos.

A continuación te presentamos las porciones diarias recomendadas que aparecen en VEGETALES

FRUTAS Niñas y niños

2-3 años de edad 4-8 años de edad

1 taza 1 a 1 ½ taza

Niñas y niños

2-3 años de edad 4-8 años de edad

1 taza 1 ½ taza

Niñas y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

1 ½ taza 1 ½ taza

Niñas y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

2 taza 2 ½ taza

Niños y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

1 ½ taza 2 tazas

Niños y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

2 ½ taza 3 tazas

Mujeres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

2 tazas 1 ½ tazas 1 ½ tazas

Mujeres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

2 ½ tazas 2 ½ tazas 2 tazas

Hombres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

2 tazas 2 tazas 2 tazas

Hombres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

3 tazas 3 tazas 2 ½ tazas

GRANOS Niñas y niños

2-3 años de edad 4-8 años de edad

Lo equivalente a 3 onzas Lo equivalente a 5 onzas

Niñas y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

Lo equivalente a 5 onzas Lo equivalente a 6 onzas

Niños y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

Lo equivalente a 6 onzas Lo equivalente a 8 onzas

Mujeres

19-30 años de edad Lo equivalente a 6 onzas 31-50 años de edad Lo equivalente a 5 onzas 51 años de edad en adelante

Hombres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

Lo equivalente a 7 onzas Lo equivalente a 6 onzas

PROTEÍNAS Niñas y niños

2-3 años de edad 4-8 años de edad

Lo equivalente a 2 onzas Lo equivalente a 4 onzas

Niñas y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

Lo equivalente a 5 onzas Lo equivalente a 5 onzas

Niños y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

Lo equivalente a 5 onzas Lo equivalente a 6 ½ onzas

Mujeres

19-30 años de edad Lo equivalente a 5 ½ onzas 31-50 años de edad Lo equivalente a 5 onzas 51 años de edad en adelante Lo equivalente a 5 onzas

Hombres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

Lo equivalente a 6 ½ onzas Lo equivalente a 6 onzas Lo equivalente a 5 ½ onzas

PRODUCTOS LÁCTEOS Niñas y niños

2-3 años de edad 4-8 años de edad

2 tazas 2 ½ tazas

Niñas y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

3 tazas 3 tazas

Niños y adolescentes

9-13 años de edad 14-18 años de edad

3 tazas 3 tazas

Mujeres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

3 tazas 3 tazas 3 tazas

Hombres

19-30 años de edad 31-50 años de edad 51 años de edad en adelante

3 tazas 3 tazas 3 tazas

Aquí te dejamos varias opciones de platillos, agrega la bebida de tu preferencia.

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• Ensalada de quinoa con pollo • Fruta fresca • Porción de pasitas • Galletas de avena

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• Sandwich integral con queso crema, aguacate y jamón • Fruta fresca • Yogurt congelado • Galletas goldfish

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• Burrito de tortilla integral relleno de pollo • Zanahoria • Fruta fresca • Yogurt griego • Ensalada de lechuga con pollo, pepino, jitomate y nuez (enviar limón partido) • Galletas de avena • Fruta fresca • Rollitos con lechuga romana, rellenos de queso panela y jamón • Fruta fresca • Galletas en tubo para comer con nutella

FOTOS: BIGSTOCK

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Con información de ChooseMyPlate.gov, National School Lunch Program, Citizens for Healthy Options In Children’s Education.

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hábitos

El azúcar: un asesino latente Redacción por Staff Más Mujer

El azúcar es considerada como una droga por la adicción que causa, daños y lo difícil que es dejar de consumir productos que la contienen. La mayoría de los productos procesados contienen altas cantidades de azúcar. Es por esto que se recomienda altamente cocinar en casa y tratar de evitar comidas que ya están preparadas. A continuación algunos datos acerca del consumo de la azúcar:

Máximo Tolerado • Hombres, máximo 7 cucharadas al día • Mujeres, máximo 5 cucharadas al día • Niños, máximo 3 o 4 cucharadas al día ACTUALMENTE SE CONSUME AL DÍA MÁS DE 22 CUCHARADAS AL DÍA

¿Qué se puede hacer al respecto?

Fuentes de azúcar

Daños causados por la azúcar

•Refrescos y bebidas azucaradas.

• Azúcares refinados y dulces.

• Pan, cereales y galletas de harinas refinadas.

• Postres y lácteos.

• Alimentos ultra procesados.

UN NIÑO DE 8 AÑOS YA CONSUMIÓ TODA EL AZÚCAR QUE COMIÓ SU ABUELO DURANTE TODA SU VIDA.

1. Elimina alimentos altamente procesados.

2. Cocinar en casa.

• Obesidad • Diabetes • Cáncer • Problemas de la piel • Hipertensión • Problemas cardiovasculares • Problemas dentales

3. Come naturalmente frutas, verduras, granos enteros.

4. Usar endulzantes naturales con medida. a FOTOS: BIGSTOCK

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TÚ NO QUIERES QUE TU NEGOCIO CREZCA Redacción por Elías Hermida

Mujer emprendedora

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ú no quieres que tu negocio crezca porque al hacerlo, en muchos casos, lo puedes matar.

Constantemente las personas me dicen que el principal desafío que tienen es el de hacer crecer su negocio.

Como si fuera la salvación, lo primero que quieren generar aceleradamente son MÁS CLIENTES y/o MÁS VENTAS. Sin embargo, aunque ese sea evidentemente un objetivo del negocio, la solución no necesariamente funciona en todas las etapas del negocio. El incremento en clientes o en ventas le pone una presión especial, presión buena pero al final presión, al negocio. Si tus clientes se acumulan y tus ventas suben, tú tienes la obligación de cumplirles a esas personas y eso significa que deberás destinar recursos como tiempo, energía y dinero para lograr tu propósito. Si la utilidad económica que generas no es suficiente

y si tu operación no está normalizada, lo más probable es que entre más clientes y/o ventas, comenzarás a sufrir más.

Son muchas las personas que llegan a consultarme diciéndome que no saben por qué si trabajan mucho no queda mucho dinero en la empresa y que aunque las ventas crecen, el efectivo que queda en la empresa en realidad no justifica todo el trabajo que se hace.

A menos de que tú estés en el negocio del volumen como lo están las grandes corporaciones, la realidad es que antes de tener más ventas y/o más clientes, tú tienes que concentrarte en hacer más valioso tu producto o servicio para que las personas estén dispuestas a pagar lo suficiente por ese valor. ¿Qué puedes hacer para saber si tu empresa está lista para el crecimiento?

1. Haz un ejercicio para conocer qué tanta utilidad económica te queda actualmente después de pagar todos tus gastos en la empresa, preferentemente incluye un sueldo base para ti. Si tu utilidad es generosa, quizá por encima del treinta por ciento, entonces lo más probable será que tendrás recursos para

gestionar el crecimiento.

2. Trata de mejorar esa utilidad económica. Sea cual sea tu actual utilidad económica, siempre hay oportunidad para mejorarlo. Haz más eficiente tu operación revisando tus gastos y la forma en la que utilizas tu tiempo y el de tu equipo de trabajo. Trata de hacer más con menos.

3. Prepara tu producto o servicio para agregar más valor a tus clientes.

Fíjate qué es lo que más les sirve a ellos y trata de mejorarlo y hacerlo más evidente. Cada venta valdrá más la pena e impactará de una forma significativa a tu negocio. Generalmente los principales desafíos de nuestra empresa no están fuera con los clientes sino dentro del negocio. Hay que dar un paso atrás y revisar lo que hemos echado a andar. Una utilidad económica sana es indispensable para que tu negocio siga vivo. a

FOTO: BIGSTOCK

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cocina

POZOLE BLANCO Redacción por Staff Más Mujer

l pozole es uno de los platillos más arraigados en las cocinas mexicanas. Y aunque su historia prehispánica resulte escalofriante para muchos, ya que era preparado con carne humana como sacrificio, los Aztecas dieron inicio al platillo que ahora tiene un sin fin de modalidades al prepararlo. Aquí te presentamos el pozole blanco del Distrito Federal para que celebres a lo grande estas fiestas patrias mexicanas. Compártenos tu receta en Facebook.

INGREDIENTES: • 1 lata grande de maíz cacahuazintle precocido (pozolero) • 3 libras de carne de puerco (al gusto)

• 1 cebolla • 1 cabeza de ajos grandes • Hierbas de olor • Sal al gusto

PREPARACIÓN: Enjuagar el maíz y cocer durante veinte minutos junto con la cabeza de ajos y cebolla.

Cocer por separado la carne de puerco durante cuarenta y cinco minutos, agregar las hier-

bas de olor y sal al gusto. Una vez lista la carne, desmenuzar y agregar a la olla del maíz. Deja que se mezclen los sabores durante quince minutos y la cocción estará lista.

FOTO: CORTESÍA

INGREDIENTES PARA SERVIR:

• Cebolla picada • Rábanos en rodajas finas • Lechuga finamente picada

• Limón • Aguacate en trozos • Orégano al gusto • Sal

• Chile serrano finamente picado • Tostadas • Crema • Queso fresco a

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¿Por qué no sabemos más acerca de cómo prevenir el Cáncer de Mama?

Redacción por Susan G. Komen en Español

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l cáncer de mama ha sido el tipo de cáncer más invasivo entre mujeres en los Estados Unidos por años, y es cierto que se han invertido millones de dólares en el esfuerzo de identificar las causas. Pero el cáncer de mama es una enfermedad compleja, y los estudios para entender sus causas son tan complicados como la enfermedad misma.

El seno de una mujer cambia a lo largo de su vida entera. Empieza a desarrollarse incluso antes de que nazca la niña y hay cambios importantes que pasan durante la pubertad, el embarazo, la lactancia materna y la menopausia. Las hormonas como el estrógeno, juegan un papel importante en los cambios al seno y también pueden estimular el desarrollo de células normales y anormales. El cáncer ocurre cuando el desarrollo anormal de células no puede ser controlado por las protecciones comunes del cuerpo. Por el hecho de que el seno cambia tanto a través de los años, hay muchas oportunidades para que el cáncer se desarrolle.

Además, hay varios factores diferentes que contribuyen al cáncer de mama. Un pequeño número de mujeres heredan genes con mutaciones que hacen que el desarrollo del cáncer de mama, y a veces otros cánceres también, sea mucho más probable. Para la mayoría de las mujeres, sin embargo, es lo que pasa a lo largo de sus vidas, y no los genes que heredaron, que contribuye en una mayor parte.

El cáncer de mama puede ser difícil de estudiar. No podemos realizar experimentos en mujeres para ver si algo malo les pasa a las que son expuestas a algún químico u otra substancia de preocupación. Eso quiere decir que en los estudios tienen que pedirles a las mujeres que recuerden lo que les sucedió en el pasado, o tienen que observar a mujeres por varios años para ver quién desarrolla el cáncer

de mama y quien no, o ambas. Además, los estudios que observan a grupos de mujeres por años, tienen que ser respectivamente grandes (contando con la participación de miles de mujeres), para recolectar la información de suficientes casos de cáncer de mama y así realizar un análisis útil de la información.

Los especialistas también están prestando más atención a las experiencias durante las etapas de bebé, de niña y de adolescente, y cómo éstas pueden influir el riesgo de contraer el cáncer de mama cuando las mujeres alcanzan la edad media y la tercera edad. Pero la diferencia de varias décadas entre la exposición ambiental a edades más tempranas y las edades mayores a la que se diagnostican la mayoría de los cánceres de mama, causa dificultades en los estudios.

Puede ser difícil para las mujeres mayores recordar lo que les sucedió cuando eran mucho más jóvenes. Al igual, también puede ser difícil para los especialistas que realizan los estudios, que observan un grupo bastante grande de niñas hasta que llegan las edades más avanzadas, en las que algunos de ellas desarrollan el cáncer de mama.

Mientras que los estudios están avanzando en el entendimiento del cáncer de mama, todavía tenemos muchas preguntas. Para conocer más sobre el tema, aprender directamente de la experiencia de pacientes y sobrevivientes del cáncer de mama, compartir con la clase médica y mostrar tu apoyo a Susan G Komen, acompáñanos el Sábado 19 de Septiembre a la celebración de PHYSIQUE en el Nuevo JW Marriott en el centro Austin. Allí se celebrará una ambiciosa exposición de salud, belleza y moda a beneficio de Susan G Komen que impactará miles de vidas. ¡No te lo pierdas! Mas información: www.physiqueaustin.com. a

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Aries

03/20 - 04/19 Venus sigue favoreciendo el amor. Desde el comienzo de junio, el planeta te invita a entregarte de lleno a una búsqueda que debería, antes del 8 de octubre, llevarte a conocer a una persona especial (o anclar en el tiempo la relación con alguien que ya conoces), encender la llama de la pasión y recuperar la complicidad del principio o, por qué no, aumentar la familia o fundar un hogar. A partir del día 6, Venus saca brillo a tu vida privada y aumenta tu confianza en ti mismo y en tus decisiones. Por otro lado, un Marte fogoso se encarga de impulsar tu carisma y te dota de un poder de seducción de no debería dejar a nadie indiferente. Aprovecha esta entrada positiva bajo los auspicios y no te vas a privar de surfear esta cálida ola que te ayudará a afrontar infamias que te tiene reservadas el cielo.

Leo

07/23 - 08/22 Desde el inicio del pasado mes de junio, cuentas con la presencia de Venus, que está a tu lado para ayudarte a brillar en el amor, seducir a todos los niveles y recuperar el tiempo perdido durante el tiempo en el que el amor había pasado a un segundo plano.

El planeta se encarga de impulsar tu carisma y te anima a vivir y a disfrutar al máximo del momento presente. Desde finales de agosto, Marte le pisa los talones y acentúa más aún tu deseo de ocupar el centro de atención y aprovechar tu energía en alza y un libido en auge para destacar, encender la pasión y expresar abiertamente tus deseos y tus apetitos enormes amigo Leo.

Sagitario 11/22 - 12/21

Desde el pasado 11 de agosto, Júpiter ha entrado en el dominio de tu tema dedicado a tu evolución social y profesional. Quieres progresar, impulsar tu carrera, cambiar de trabajo o ascender algunos escalones en la jerarquía social. Desde ahora hasta finales del verano, vas a contar con un trampolín para realizar tus ambiciones. Vas a abordar la vuelta con muy buena marcha amigo Sagitario, pero no precisamente concentrado en tu vida privada.

No te fíes de una tendencia a descuidar a los tuyos, sobre todo si no quieres que se instale un clima de dudas en el seno de tu entorno, que podría sentirse abandonado. El ambiente podría degradar de forma insidiosa, lo que sería peligroso para el equilibrio en tu hogar.

Tauro

04/20 - 05/20 Desde el día 11 de agosto, Júpiter se ha instalado en el dominio de tu tema dedicado al amor y no te abandonará hasta el 9 de septiembre de 2016. Ha llegado el momento de conocer a gente, estrechar lazos, acoger un hijo, cuidarlo o fundar una familia. En septiembre no obstante, tienes que estar con los ojos bien abiertos y ver dónde apoyas los pies y el corazón, para tener las cosas claras, saber cuáles son tus intenciones de cara a una pareja. Tienes que ser especialmente prudente al principio del mes. Hacia el día 17, se establecerá una cortina de humo que podría enmascarar la realidad e inducirte a cometer errores, provocar decepciones o incitarte a proponer proyectos a tu pareja o a la persona que te guste que no sean factibles.

Virgo

08/23 - 09/22 Desde el día 5 de junio, Venus se desliza en las sombras de tu signo. Vas a vivir el amor con dulzura, expresarás tus emociones en el secreto de alcoba o te sumergirás en el pasado en busca de recuerdos, historias pasados y sueños o fantasmas que estimulen tu imaginación, pero también puede que despierten arrepentimientos amigo Virgo.

Evita darle demasiadas vueltas si no quieres hundirte en un mar de nostalgia que te alejará del momento presente. A no ser que aproveches esta fase para alimentar un idilio ilegítimo en las sombras o sentimientos platónicos hacia una persona que te inspire, pero a la que no te atreves a declarar lo que sientes.

Capricornio 12/22 - 01/19

Desde el comienzo del pasado mes de junio, Venus te presiona a cambiar de disco, sobre todo en familia, donde tu sed por probar cosas nuevas se manifestará de forma imperiosa. Aspiras a despegarte del pasado, soltar las amarras para instalarte en otro lugar o con otro estilo de vida amigo Capricornio. En septiembre vas a disponer de muchos recursos para llevar a cabo tus proyectos y cumplir tus deseos, como darle un poco de emoción (o mucha) a tu día a día.

Algunos (si no lo han hecho ya) quieren mudarse e instalarse en un lugar que les inspire y les permita realizarse como persona. Otros estarán pensando en fundar un hogar. Otros aún estarán buscando la forma de librarse de lazos que les aprisionan para volar con sus propias alas y alejarse de referencias que les quitaban las ganas de disfrutar la vida plenamente.

Géminis

05/21 - 06/20 Desde mediados de agosto, Júpiter te invita a prestar mucha atención a tu entorno familiar y a hacer todo lo que esté en tus manos para facilitar los intercambios con los tuyos. Aspiras a resolver problemas recurrentes que entraban las mejoras de tus condiciones de vida y te dificultan el hecho de establecer un hogar sobre buenas bases que os permitan desarrollaros juntos. En septiembre, el Sol (hasta el día 23) te exige movilizarte para disipar los eventuales malentendidos que contaminan el ambiente en casa. Puede que haya llegado el momento de demostrar a las personas que te reclaman que de verdad te importan amigo Géminis y que no estás obnubilado por tu carrera profesional o cualquier otra misión que pueda alejarte de ellos y pueda relegarles a un segundo plano.

Libra

09/23 - 10/22 El Sol te invita a hacer una pausa, dar un paso atrás para adoptar una perspectiva más amplia de tu día a día para sacar lecciones del año y prepararte (desde tu próximo cumpleaños) para iniciar un nuevo ciclo de evolución y, a priori, de madurez. En efecto, Júpiter se desliza a mediados de agosto en las sombras de tu signo amigo Libra y te recomienda (hasta finales del verano de 2016) examinar de cerca tus motivaciones, tus prioridades y tus deseos para poder expresarlos dentro de poco. Vas a disponer de una año para afinar tus estrategias, hacer una selección y separar lo esencial de lo superfluo y madurar las decisiones que van a determinar tu futuro. Ten en cuenta que vas a atravesar algún periodo de dudas, de insatisfacción incluso o incluso de frustración.

Acuario 01/20 - 02/17

Desde el pasado mes de junio, Venus favorece los intercambios. Vas a esforzarte por escuchar a tu pareja y satisfacer sus deseos dentro de un clima ideal para estrechar lazos, encender la pasión, conocer a gente interesante que responda a tus expectativas y se pueda instalar en tu vida con el tiempo amigo Acuario. Si aún tienes dudas respecto al compromiso amigo Acuario, a partir del día 6 se te irán quitando. Marte refuerza esta excelente tendencia hasta el día 25. Cuenta con la energía del fogoso planeta para precipitar uniones, decisiones y hacerte saltar ante la ocasión de pasar a la siguiente etapa. Si tu pareja había dejado de tener sentido hace tiempo, la coyuntura te permitirá romper la relación con rapidez sin lamentos ni penas para pasar a otro capítulo de tu vida.

16

Cáncer

06/21 - 07/22 Hasta el 23 de septiembre el Sol te invita a establecer la comunicación amigo Cáncer y disfrutar de la vuelta para abrir el diálogo con los tuyos. Júpiter acentúa la tendencia y hasta finales de enero te dota de una gran apertura de mente y muchas ganas de unirte a los demás. Esta actitud aportará sus frutos y te permitirá enriquecer mucho tu agenda de contactos. ¿Cuál será la única pega de este mes? Tendrás que afrontar un sentimiento de confusión general que reina este mes, especialmente el día 17, y puede que sobreestimes tus poderes y tus oportunidades de convencer y/o seducir a quien quieres. Vigila que, a pesar de tus ganas de gustar a los demás y tu optimismo comunicativa, no sobrepases tus derechos y, sobre todo, no prometas aquello que no puedes cumplir.

Escorpión 10/23 - 11/21

Desde mediados del pasado mes de agosto, Júpiter te invita a proyectarte en el futuro, hacer planes que te inspiran. Desde ahora hasta finales del verano de 2016, aspiras a realizar alguno de tus sueños más alocados y vas a contar con el carburante que necesitas para llevar a cabo tus planes más audaces. Hasta el día 23, el Sol te acompaña en tus gestiones. Vas a estar muy entusiasta y tendrás muchas ideas para mejorar tu vida, tanto en el plano profesional como en el privado. De todas formas, será mejor que reflexiones antes de lanzarte sin red a la aventura amigo Escorpio, porque aunque desbordes imaginación y energía, puede que la coyuntura no te permita correr ciertos riesgos que en septiembre no has considerado.

Piscis

02/18 - 03/19 Desde mediados de agosto, Júpiter ha invertido en el dominio de tu tema dedicado a la relación. Vas a disponer de un valioso recurso hasta finales del verano para tratar el tema y estrechar vuestra relación, comprometerte o separarte (por las buenas) si crees que vuestra relación ya no tiene sentido. Bajo la tutela de Júpiter, quieres ampliar tus horizontes, dar un aire fresco a tu pareja o hacer oficial un idilio que te permite mirar hacia el futuro con optimismo. No te comprometas en relaciones que te encierran amigo Piscis, sino que tienes que lanzarte en otras que te despejen el camio de la vida. En septiembre, la coyuntura cósmica será un poco compleja y puede que ensombrezca algunas de tus perspectivas. a