Más Mujer - Marzo

¡G ra tu ita !

AUSTIN

´ Mujer MAS Año 1 • Marzo 2015

La intuición femenina en los negocios

transtornos

alimenticios MATRIMONIOS SIN CONVENIENCIA

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más mujer

Editorial E

l primer Día de la Mujer se celebró un 28 de febrero de 1909, aquí en Estados Unidos, y lo organizó el Partido Socialista de América. Lo hicieron para rememorar una huelga ocurrida un año antes del Sindicato Internacional de Trabajadoras de Textiles, uno de los primeros sindicatos en ser conformado sólo por mujeres y en aventurarse a exigir un mejor trato, un mejor sueldo, mejores condiciones para las mujeres. A partir de ese 1909, la idea pegó y cada año, en diferentes países se conmemoró en distintos días y fechas. Especialmente gustó en Europa en donde los derechos para la mujer se desarrollaron más rápido que en nuestro continente.

Poco a poco, las mujeres hemos logrado ganar el derecho al voto, a trabajar horas (más o menos) justas. Aún queda mucho para lograr una igualdad total. Aún las mujeres ganan menos que los hombres haciendo el mismo trabajo. Aún hay mujeres que pierden el trabajo por estar embarazadas. Aún hay mujeres que son victimizadas física o sicológicamente incluso por otras mujeres. Aún hay mucho por hacer. Eso es lo que nos recuerda cada 8 de marzo.

Pero también nos invita a disfrutarnos como mujeres y celebrarnos. Nosotros comenzamos a hacerlo desde el pasado 22 de febrero con la primera edición de Expo Mujer 2015, organizado por Diana Elena y Melania White, quienes hicieron un maravilloso papel en crear este evento que conjuntó a más de 50 expositores de salud, belleza, moda, nutrición, información relevante para las mujeres de Austin.

Fue un gran placer poner un granito de arena en este evento.

FOTO POR: ISABEL RIOJAS

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Por las que no se rajan Reportaje Especial

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Salud

Y sé que este es el primer año de muchos que vendrán para Expo Mujer. Así comenzamos a festejar.

Seguimos celebrando con las páginas de esta revista que en esta edición se centra en una problemática que afecta tanto a hombres como mujeres, incluso aún sin saberlo. Los trastornos alimenticios es un problema con la cual viven millares de personas y que puede incluso llevar a la muerte.

Sé que muchos leerán el artículo y entenderán muchos de sus propios hábitos.

Agradezco infinitamente la colaboración de Elías Hermida, nuestro gurú de los negocios. No se pueden perder un artículo sobre la sonrisa de la Dra. Mahya Farnia Cruz de Sonrisas Dental Center y el Abogado Óscar García nos habla sobre los matrimonios por conveniencia y sus peligros en materia de inmigración. Por supuesto, como siempre, espero disfruten de las páginas de belleza, hábitos y más que estas páginas les presentan. Y celebremos el Día de la Mujer. Este 8 de marzo y siempre.

Cualquier comentario o sugerencia, escríbeme a mrodarte@reporteaustin.com. a

Marcela Rodarte

Directora General

Directorio

Contenido Hábitos 4 Belleza

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Marcela Rodarte Directora General

Mujer Emprendedora Cocina Tus Hijos Consejo Legal

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Leticia Galarza Directora de Arte Bella Beauty College Dra. Graciela Leija Dra. Mahya F. Cruz Elías Hermida La Hacienda Restaurant Abogado Oscar García Colaboradores Mario Tapia Director de Marketing MÁS MUJER (ISSN Pendiente), Volúmen 1, Número 7, Marzo 2015. Publicada 12 veces al año por Tarro Media. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial sin previa autorización.

MÁS MUJER es propiedad de Tarro Media. Oficinas ejecutivas, editoriales y de publicidad: Austin, Tx. Servicios al consumidor (512) 731-0886 o contacto@reporteaustin.com. Para suscribirse a nuestras ediciones digitales o para reimpresiones, incluidas las electrónicas contacto@repoteaustin.com.

IMPRESA EN EE.UU.

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Beneficios de 1. Permite que el organismo se recupere.

2. Facilita un proceso de auto curación natural.

3. Promueve un estado de felicidad.

4. Reduce la inflamación interna.

5. Mejora la memoria.

PARA PODER DORMIR BIEN

AL CARECER DE UN BUEN DORMIR

Hábitos

dormir bien

1. Te disminuye la tolerancia.

2. Tienes una mayor tendencia a la depresión.

3. Se almacena grasa.

4. Los niveles de estrés se elevan.

5. Aumenta el antojo por alimentos dulces.

6. Promueve la adicción a la cafeína.

7. Disminuye la concentración.

1. Es necesario ir a la cama temprano.

2. Cenar ligero 3 horas antes de dormir.

3. Reduce tu consumo de cafeína.

4. Intenta meditar diariamente. a

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belleza belleza

EL MAQUILLAJE PERFECTO

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ada vez que escuchas “maquillaje para salir de noche” estamos casi seguras que visualizas un labial rojo. El clásico color rojo en los labios se ha convertido en sinónimo de glamour.

Pero ¿qué tal si en tu próxima salida te atreves a usar un color rosa? En esta temporada los expertos en belleza de Bella Beauty College en Austin, te recomendamos un maquillaje de labios más fresco y juvenil, ideal para cualquier mujer. Pero si lo que estás buscando es un maquillaje verdaderamente revitalizante y más natural, no te conformes simplemente con aplicar color en los labios, es necesario crear un maquillaje que se vea fresco en su totalidad. Aquí te decimos cómo lograrlo.

Los estudiantes de Bella Beauty College son profesionales y están dedicados a responder a las necesidades que tu piel necesita. Nuestros esteticistas recomiendan la exfoliación del rostro una o dos veces por semana, con un jabón neutro para la cara que contenga, ácido salicílico, ácido hydroxy o ácido glicólico. Si prefieres relajarte, consentirte y obtener los resultados que deseas de forma rápida, te esperamos en cualquier locación de Bella Beauty College en donde te ofrecemos una microdermabrasión por $55 o el Spa Facial por sólo $20. Aquí encontrarás a estudi-

Redacción por Bella Beauty College antes capacitados en el cuidado de la piel que platicarán contigo para personalizar tu tratamiento adecuado.

Una vez que tu cutis esté resplandeciente, puedes enfocarte en realzar tu belleza con el maquillaje indicado para tu piel y para tu cita de noche. Aquí en Bella Beauty College, nuestros estudiantes pueden lograr un brillo natural usando un iluminador líquido bajo la base de maquillaje. Ésta combinación te dará el suficiente realce para que tu maquillaje se vea natural, pero con un brillo perfecto. No subestimes el uso del rubor, ya que ayudará a que tu maquillaje resalte.

Para que puedas elegir el color de rubor indicado, pellizca ligeramente tus mejillas, el color que resulte, es el que deberás igualar con un rubor.

Un rubor en crema consigue el aspecto más natural y es fácil de difuminar con el resto del maquillaje.

Para finalizar, utiliza un maquillaje

Recuerda que en Bella Beauty College estamos dedicados al cuidado de tu belleza.

Contamos con servicios profesionales y tratamientos que realizan nuestros estudiantes, supervisados por nuestros instructores. ¡Visítanos hoy! en polvo ligero. Si la vestimenta para tu cita muestra algo de piel, ya sea hombros o piernas, utiliza un polvo con brillo sobre tu cuello, hombros o piernas. a

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ALMA DE GUERRERA

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Redacción por Staff de Más Mujer

na fortaleza llena de entusiasmo y ejemplo para los que la rodean, familia, amigos, equipo de trabajo y de más en su camino. La señora María del Carmen Ortega, oriunda de Dolores Hidalgo, Gto., dueña de Lyza’s Salon, tiene sus metas definidas y sólo ella podría cambiarlas. Una mujer “que no se raja” en ningún momento.

Siempre positiva, amigable y con el espíritu de hacer que no solo, ella sino también su equipo se llene de triunfos.

Ella nos cuenta su historia desde su arribo a Austin y lo que ha vivido en su paso para posicionarse en el mercado hispano: “Llegué como todos, con ganas de salir adelante, no digo que siguiendo el sueño americano, porque ese jamás se va a cumplir, yo llegué buscando una vida mejor. Me vine primero sola y después me traje a mis hijos.

El reencuentro con mis hijos fue muy bonito, fueron sentimientos encontrados porque los hijos desafortunadamente no nos entienden a los padres, es duro recuperar el amor y el respeto de los hijos, pero gracias a Dios, mis hijos han valorado el esfuerzo de su papá y el mío.

“Empecé lavando trastes en los restaurantes, después de cocinera, preparadora y ahora estoy aquí, logrando lo que siempre quise.

“Siempre tenía la idea de tener mi propio negocio, pero afortunadamente en este país fue donde lo logré.

“Mi idea era algo relacionado con contabilidad, no lo logré y luché mucho por salir adelante. No me quise quedar donde mismo, no quise quedarme sentada porque yo siento que tengo alma de rinoceronte, siempre me gusta pelear, luchar y lograr.

“Con éste, son tres salones de belleza.

El primero fue para fracasar, el segundo para aprender y éste para crecer. Si tú no fracasas en tu negocio nunca vas a crecer, cuando uno fra-

casa, a veces lloramos de dolor, pero nunca de vergüenza. Lloras de dolor porque era tu sueño, pero al pasar de los años te das cuenta que el primer negocio es para fracasar, tener el valor de volver a empezar, para aprender y volver a caerte y volver a levantarte para crecer.

“A mi nunca se me ha hecho difícil salir adelante en este país. ¿Sabe cuál ha sido mi secreto para salir adelante? No escuchar a nadie.

Escucho, pero las decisiones las tomo yo.

“La vida me forjó mi personalidad, porque gracias a Dios desde mi niñez sufrí mucha pobreza, y me siento muy orgullosa de haber sufrido eso porque me hizo crecer con humildad.

A mi la pobreza no me estorba ni me avergüenza, porque la gente que salimos de la pobreza y logramos salir adelante, siempre vamos a llevar la humildad de frente, siempre vamos a valorar lo que luchamos y lo que logramos, por eso yo me siento tan orgullosa de mis padres y mis raíces.

“Le doy gracias a Dios no venir de gente rica, porque aprendí a soñar, aprendí a luchar y aprendí a ganar, pero con mi dignidad por delante, sin pasar sobre los demás. Para yo sentirme orgullosa de lo que había logrado, así tenía que ser, luchar y luchar, no pisotear.

“Siempre miré hacia arriba, porque una vez mi papá me lo dijo, ‘la pobreza no te resta dignidad, al contrario, siempre llévala con dignidad y si tu quieres algo, lúchalo, búscalo y lógralo, no te quedes sentada’.

“Gracias a mi esposo que siempre me ha apoyado, lo hemos logrado. Liza’s en este salón llevamos tres años, me siento muy agradecida con la vida pero sobre todo con Dios.

Sigue más de Lyza’s Salón, tengo un equipo pequeño, pero un equipo que es una

familia y a mi me corresponde a esta familia impulsarla, a que haya más Lyza’s Salón. El camino no será fácil pero lista estoy, estoy preparada para impulsar a mi equipo.

“Tengo 15 años en este país. Mujeres: yo les doy el consejo, no tengan miedo, es difícil más no imposible y a cualquier mujer que acaba de llegar, de cualquier país, aquí no se nos cierran las puertas, este es el país de las oportunidades, en nuestras manos está el lograrlo, pero hay que correr tras esos sueños, no hay que quedarnos sentadas, no hay que esperar a que alguien venga y nos diga, ‘yo te ayudo’. Busquémoslo, porque el día en que una mujer logra su sueño, se siente muy realizada como mujer. Porque yo soy Más Mujer, las mujeres ‘no se rajan’, las mujeres nacimos para triunfar. ". a

FOTO: MARIO TAPIA

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Redacción por Staff de Más Mujer

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NO ANO RE RE XIA XI NE A RV OS A

a práctica repetitiva de dietas, uso de laxantes, abstenerte de ingerir alimentos, provocarte el vómito, estar obsesionado con la comida y el peso, son focos rojos para tomar medidas necesarias y así finalizar o evitar un trastorno alimenticio.

La Asociación Nacional de Anorexia Nervosa y Desórdenes Asociados indica que en Estados Unidos alrededor de 24 millones de personas, de todos los géneros y edades, padecen algún trastorno alimenticio. Existen varias ramas de estos trastornos. Cabe destacar que la persona no elige el problema alimenticio; éstos son catalogados como enfermedades mentales. Se pueden pre-

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sentar en momentos de inestabilidad psicológica -como lo es la depresión-, por factores sociales, biológicos e interpersonales.

Las circunstancias sociales a los que se enfrentan las personas con problemas alimenticios son vividas diariamente por millones de ellas, expuestas a propagandas publicitarias para “encajar” en el modelo de cuerpo y estándar de belleza que ciertos círculos sociales, compañías e incluso familias, han determinado como “perfecto”. Sin embargo, por ser enfermedad, no toda la gente expuesta a los medios de comunicación desarrolla un trastorno alimenticio.

Pero prestemos atención: los trastornos no

discriminan y pueden afectar desde niños a adultos mayores de cualquier raza, género, preferencia sexual y condición socioeconómica.

En grados escolares, intervienen también de manera negativa en el desarrollo académico, por lo que si tu hijo varía considerablemente sus intereses por los temas de la comida, está irritable, distraído y recibe acoso de parte de sus compañeros por su peso corporal, debes estar pendiente.

Afectan a tal grado tu salud o la de tus seres queridos que la muerte es una de las causas por complicaciones de alguno de los próximos trastornos de los que te platicaremos de forma general en este artículo.

Para la Asociación Nacional de Anorexia Nervosa y Desórdenes Asociados, ésta es la tercer enfermedad crónica que existe entre los adolescentes. Uno de los resultados a simple vista es una persona que tiene un 25 por ciento o menos de su peso indicado, según un estudio de la Universidad Texas Tech. Por lo general se privan de la comida o tienen una dieta rigurosa con cuenta calórica de todo lo que ingieren. Aunque presenten complexión delgada, tienen miedo a aumentar de peso y pueden o no practicar ejercicio de forma excesiva para seguir adelgazando, utilizan pastillas para el control de peso o laxantes. Tienen una percepción diferente a lo que realmente es (tienden a verse con sobrepeso, aunque no lo presenten). Algunas personas con anorexia son obsesivas, depresivas y padecen de insomnio. En el caso de las mujeres puede afectar los períodos menstruales, siendo el término amenorrea el indicado para describir esta condición. La piel se torna amarillenta y reseca, existe anemia, fatiga, mareos, arritmia, osteoporosis, entre otros. La enfermedad puede llegar a dañar órganos en sus casos avanzados.

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especial El 80 por ciento de personas con bulimia son mujeres, según NEDA (Por sus siglas en Inglés).

Se caracterizan por la ingesta grande de alimentos que luego generan una sensación de culpabilidad, con episodios de consumo de laxantes y vómito provocado.

En cada episodio de vómito el cuerpo no se deshace de todo lo ingerido previamente, es por esto que las personas con bulimia en ocasiones tienen un peso que no genera sospechas.

Suelen comer en secreto y consumen comida alta en calorías. Pueden o no realizar ejercicio al extremo sin dejar de comer. Algunos estragos en la gente con bulimia es boca reseca, baja autoestima por la apariencia de su cuerpo, manchas en los dientes, daño en el aparato digestivo y esófago, constipación debido a los laxantes, dolores abdominales, irritación en las manos por el vómito y amenorrea, sólo por nombrar algunos.

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Se puede o no provocar el vómito, se ingiere comida en demasía, más que las que presentan bulimia, aún y cuando no tengan hambre o cuando están satisfechos.

Pueden desarrollar enfermedades como hipertensión, diabetes tipo dos, problemas para dormir, dolor en las articulaciones y aumento de peso. Las personas con este desorden alimenticio tienen sensación de culpa y sufren de depresión.

Otros puntos a considerar a la hora de hablar de problemas alimenticios que no están catalogados como enfermedad pero también afectan tu calidad de vida, es cuando se ingieren alimentos durante la noche de forma regular, durante períodos de depresión, estrés, a la hora de utilizar laxantes para perder peso, o cuando se es adicto a los suplementos alimenticios.

“Me di cuenta un día porque me levanté mareada y súper pálida, lista para la escuela. Mi mamá me vió casi desmayarme y me llevó al doctor. En el hospital me pusieron suero y me quedé internada, resulté con anemia. Cuando estaba esperando, agarré la onda. Yo hacía todo, no comía, vomitaba, mucho ejercicio. Fueron como seis meses así. Sí estaba consciente y sabía que estaba mal, pero era la obsesión”, nos platica una joven de 29 años de edad, que sufrió de trastornos alimenticios en su adolescencia. Después del tratamiento y con la ayuda de sus familiares, ella ahora cuenta con buena salud.

Para cada tipo de trastorno alimenticio existe tratamiento médico, psiquiátrico o psicológico. Es importante reconocer a tiempo las señales de alerta que tú o tus seres queridos pueden presentar ya que de no atenderse a tiempo puede ser mortal, por las complicaciones que generan en tu salud.

Si tú o alguien de tu familia está bajo uno de estos trastornos, toma acciones. Librarse de un problema alimenticio no es sencillo ni rápido, es necesario que acudas con un médico especializado para iniciar con el tratamiento. El profesional de la salud de tu elección te orientará en cada paso hasta que se restablezca tu salud y estés fuera de peligro. a Con información de: • National Eating Disorders Association • Texas Tech Universtiy • National Association of Anorexia Nervosa and Associated Disorders BIGSTOCK

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Cuida tu Salud

Redacción por Dra. Graciela Leija / Eastside Clinic & Wellness Center, PLLC

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a obesidad se ha convertido en un problema mundial, considerado enfermedad desde agosto del 2014.

El exceso de peso y la mala nutrición puede causar problemas de arterias, hipertensión, problemas con los niveles de colesterol, pero lo más preocupante es el desarrollo de diabetes por el exceso en el consumo de carbohidratos o azúcares en la comida.

Con el estilo de vida y la facilidad de consumir comida rápida, la llamada “fast food”, se ha convertido en un problema alarmante. Hoy día, los niños están en riesgo de contraer diabetes mellitus por la mala nutrición, el exceso de comidas rápidas como McDonald’s y los restaurantes del mismo tipo de alimentos, aunado al consumo de refrescos y jugos con

grandes cantidades de azúcar y grasas.

Las estadísticas muestran que en el estado de Texas la obesidad es un problema grave por el desarrollo de diabetes, siendo México el que tiene el primer lugar mundial en obesidad.

Diabetes mellitus es una enfermedad seria porque llega a dañar todos los órganos del cuerpo. Es llamada el asesino silencioso ya que puede pasar desapercibida y padecerla sin darse cuenta.

También, actualmente, existe otra condición que se llama Síndrome Dismetabólico, que es la antesala de la diabetes, con aumento del colesterol, azúcar, las medidas de la cintura, y manchas oscuras en el cuello, axilas y aumento de peso.

Esto hace sospechar en problemas de metabolismo con aumento de los niveles de azúcar.

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¿Qué podemos hacer para mejorar?

Tenemos que concientizarnos que el aumento de peso y la mala nutrición es un problema grave.

Es importante disminuir el consumo de comidas rápidas y bebidas gaseosas, hacer ejercicio o caminar cuando menos.

Aumentar el consumo de frutas, verduras y proteínas, como carne y pescado; pero también, granos, lentejas y frijoles. Disminuir el consumo de comida procesada.

Volver a retomar el comer en casa, aunque sea una vez al día, compartir con la familia y comer saludable. a

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Cambia tu sonrisa, cambia tu vida L Redacción por Dra. Mahya Farnia Cruz / Sonrisas Dental Center

a salud bucal como el cuidado de nuestros dientes es muy importante en nuestras actividades cotidianas, pero en muchas ocasiones perdemos la perspectiva de qué tan importante es nuestra sonrisa y cómo nuestra vida se puede beneficiar con ella. La razón por la cual deseo contribuir con este artículo y compartirla con ustedes es para enfatizar la importancia y los beneficios de la sonrisa en nosotras las mujeres. ¡La sonrisa se contagia! Parte de nuestro papel como mujeres, consiste en proyectar la clave de la vida y el éxito a través de la sonrisa. El más pequeño acto de sonreír, nos puede abrir puertas de oportunidades. Tu sonrisa puede unir a la gente. La sonrisa es lo primero que un niño aprenderá en el útero y que se hereda. Somos los únicos mamíferos que tenemos un músculo extra para poder sonreír.

Tu sonrisa es el lenguaje universal, te puede comunicar con todo el mundo sin necesidad

de hablar el mismo idioma. Y por supuesto, una mujer que sonríe es más atractiva que aquella que se abstiene de hacerlo.

Yo nací en los Estados Unidos y me crié en Irán hasta los 16 años. Fuí la mejor de mi clase en Irán, pero cuando llegué aquí, durante el aprendizaje de un nuevo idioma, me sentí limitada al no poder comunicarme con la gente o expresarme como yo lo deseaba. Recuerdo que en una ocasión tomé una clase de historia de los Estados Unidos de la cuál no entendía ni la mitad de las cosas, pero enfoqué mi esfuerzo lo suficiente, que al final obtuve una A. Al final del ciclo escolar, tuvimos una ceremonia de premiación y el profesor de Historia me nominó como la mejor estudiante de la curso. Cuando recibí aquel premio, que aún conservo, le dijo a la clase: “Lo que más me gusta de esta alumna es que a pesar de que no sabe cómo hablar inglés, nunca deja de sonreír”. Desde entonces siempre trato de recordar que no importa qué tan duro sea el

camino, siempre hay que sonreír.

Durante todo este tiempo una de mis motivaciones ha sido el recuerdo de mi mamá, ella nunca sonreía, así que yo quise cambiar su sonrisa y por eso elegí mi profesión, para traer una sonrisa a la vida de las personas y a la de mi mamá.

Al final de esta historia encontré al hombre más increíble y ahora podemos sonreír juntos.

Cuando lo conocí en mi entrevista para la especialidad, el tenía la sonrisa más increíble. Su sonrisa le reflejaba un gran corazón y pensé: ¡Wow! Puedo sentir que es una buena persona sólo por su sonrisa. La más pequeña emoción del amor se expresa con una sonrisa.

Cuando estábamos buscando nombres para nuestra oficina lo único que sabíamos que nos gusta hacer era sonreír y cambiar la sonrisa de la gente, así que por eso nombramos a nuestra clinica Sonrisas Dental Center.

BENEFICIOS DE LA SONRISA 1.- Te ayuda a comenzar el día de una forma agradable, ya que inconscientemente tu cerebro se encuentra mejor cuando sonríes.

2.- Te ayuda en tu trabajo. Hacer las cosas de una manera positiva y que los que te rodean se sientan bien. Reduce el estrés.

3.- La sonrisa es contagiosa, al igual que el mal humor.

Cuando sonríes invitas a sonreír a los demás.

4.- Sonreír proyecta seguridad y demuestra que la persona tiene confianza en sí misma e incrementa tu autoestima.

5.- Una sonrisa ayuda a que tu cerebro produzca más serotonina y endorfinas, drogas naturales que te proporcionan felicidad y ayuda al sistema inmunológico a funcionar mejor.a FOTO: CORTESÍA

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mujer emprendedora

La Intuición Femenina en los Negocios

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Redacción porElías Hermida

a intuición femenina funciona en los negocios… a veces.

“Una mujer utiliza su inteligencia para encontrar razones que apoyen su intuición”- G.K. Chesterton.

La intuición femenina no es un mito. De hecho, en los negocios es una de las armas más útiles y que le otorgan a las mujeres una ventaja por encima de los hombres.

Vamos a comenzar por definirla: la intuición es la capacidad de entender algo de forma inmediata sin necesariamente razonarlo. La intuición provoca una sensación corporal que te genera la lectura rápida e inconsciente de muchas señales al mismo tiempo.

Las mujeres tienen una habilidad especial que les permite darse cuenta de decenas de detalles en minutos o incluso segundos. Por ejemplo, cuando están frente a un vendedor, pueden darse cuenta inmediatamente si lleva los zapatos lustrados, si está bien vestido, si viene preparado, vamos, pueden hasta interpretar rápidamente el tono de voz y las palabras utilizadas en la interlocución. Y precisamente a partir de recoger toda esa información instantáneamente, el cuerpo de la

mujer se comienza a manifestar con una sensación que les dicta algo que las inclina a favor o en contra de esa experiencia.

La intuición se convierte entonces en un elemento más cuando tomamos cualquier decisión en nuestro negocio. La intuición nos aporta mayor información que quizá no es evidente a simple vista.

Pero cuidado, la intuición no debe ser lo único que consideres a la hora de tomar una determinación. Es frecuente que muchas personas justifiquen las decisiones con un “me latió” pero es un error.

La intuición no reemplaza la atención a los datos; la intuición no sustituye una decisión informada.

La intuición puede venir cargada de prejuicios y emociones y puede llegar a nublar nuestra sensatez.

Aprovecha tu intuición, tómala en cuenta pero no permitas que rija tu decisión. Reflexiona y trata de encontrar el origen a esa sensación que te causa en el cuerpo. Usa responsablemente el arma que te puede dar una ventaja, es probable que descubras algo que no habías detectado y que puede ser muy útil en tu negocio. a BIGSTOCK

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Cocina

CAPIROTADA Redacción por La Hacienda Restaurant

INGREDIENTES: • 5 bolillos en rebanadas, • 3 piezas de piloncillo, • 2 latas de leche evaporada, • 10 clavos de olor, • 2 tiras de canela, • Cáscara de naranja, • 3 guayabas picadas, • 100 gr. de nuez picada, • 100 gr. de cacahuate,

MODO DE PREPARACIÓN: • 100 gr. de pasas, • 200 gr. de acitrón cortado, • 1 plátano macho en rebanadas, • 200 gr. de queso cotija o panela, • Aceite, • Coco rallado al gusto.

Hervir un litro de agua y agregar la leche evaporada, piloncillo, canela, clavos, cáscara de naranja y guayaba.

Mezclar todos los ingredientes hasta que el piloncillo se funda.

Freír las rebanadas de bolillo en un sartén. También freír de forma separada: el plátano macho, cacahuate, y nuez.

CORTESÍA

Acomodar en un platón una capa del pan y agregar por encima cacahuate, pasas, plátano, nuez, acitrón, queso y bañar con el jarabe de piloncillo.

Repetir el procedimiento y espolvorear coco rallado.

Cocinar en el horno por 20 minutos a 300 grados para que los sabores se mezclen.a

Te esperamos en La Hacienda Restaurant, para deleitarte con nuestro exquisito menú mexicano. 1800 Walnut Street, Bastrop, Texas. (512) 308-1100.

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tus hijos

Almuerzo saludable para los niños

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Redacción por Staff de Más Mujer

n estos días se diagnostican más y más enfermedades como el déficit de atención o hiperactividad en nuestros hijos. Lo que nosotros como padres debemos hacer es preguntarnos qué está en nuestras manos para evitarlo. Y una práctica que se debe de acostumbrar es el alimentar a nuestros hijos saludablemente. Créanlo, puede hacer la diferencia en el comportamiento de su pequeño.

Aquí les compartimos unos consejos, para mandarlos a la escuela con un “lunch” o almuerzo saludable.

1. Revisa los ingredientes en los productos comerciales que acostumbres dar a tus hijos.

Siempre se tiene la herramienta del Internet para hacer una investigación profunda al respecto. En línea puedes encontrar información en muchas ocasiones inquietante, al respecto de los productos que acostumbramos consumir.

Así tendrás un conocimiento más informado de lo que se consume en tu casa. No sólo te conformes con la información que dice la caja, ellos siempre pondrán ahí lo que tú quieres leer.

2. Evita mandar refrescos, jugos o aguas industriales en su almuerzo. Éstos lejos de hidratarlos los llenan de azúcar, colorantes y químicos que son asociados con el cambio de comportamiento en los pequeños. Desde muy pequeños acostúmbralos a tomar sólo agua. Los jugos se pueden consumir en ocasiones especiales, pero no como una costumbre diaria.

3. Siempre incluye una porción de fruta y una de vegetales, puede que no la consuman.

Pero ellos se acostumbrarán a verlo en su plato.

Y a la larga los comerán.

4. Se creativo en la forma en la que presentas su almuerzo. En ocasiones lo único que necesitas es un cortador de galletas para hacer sus sandwiches más divertidos. A los niños les encantan los colores, trata de que su almuerzo sea lo más colorido (claro que con

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ingredientes naturales) para que les llame más la atención. A veces hasta cortar en triángulos una quesadilla puede hacer la diferencia entre que se la coman o no.

5. Trata de evitar los alimentos altamente procesados. No los nutren y solo los llenan de azúcar, sodio, colorantes (algunos de ellos asociados con el cáncer), conservadores. En ocasiones ponen a los niños inquietos y ellos no saben cómo expresar lo que sienten. No es

extraño ver que mientras más se consumen los alimentos altamente procesados por la población infantil, más se diagnostican niños con condiciones como el déficit de atención e hiperactividad.

Está en nuestras manos tener niños saludables. Sin salud no se tiene nada, y el que tengan una buena alimentación puede evitar que en un futuro necesiten ser medicados por condiciones que pueden evitarse. a

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Consejo Legal

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MATRIMONIO SIN CONVENIENCIA E Redacción por Abogado Óscar García / García, Ramírez y Piña

s común que, ante la falta de opciones para regularizar el estatus migratorio de una persona, se piense en casarse con una persona ciudadana o residente para obtener papeles. Algunas veces, el asunto es cuestión de amor y emociones. Algunas otras es puro interés. Las autoridades migratorias saben eso. Por eso, quizá, sospecharon desde el primer momento en que una mujer de 62 años llegó para pedir a su marido de 29 años de edad.

Aunque en realidad no hay estadísticas oficiales, se estima que aproximadamente 250 mil personas intentan tramitar la residencia de sus parejas luego de casarse al año. De ellas, unas 40 mil son rechazadas porque las autoridades migratorias consideran que el matrimonio es fraudulento. Aún así, la gente continúa intentándolo pues es la forma más rápida para arreglar la situación migratoria e

incluso pagan a ciudadanos para completar el trámite. Es importante, sin embargo, señalar, que aunque el trámite es relativamente rápido, las autoridades migratorias están entrenadas para detectar cualquier anomalía incluso años después de la petición.

El trámite, por tanto, no es cosa de juego.

Las autoridades migratorias tienen el deber de detectar de que el matrimonio entre las dos personas es real, que proviene de una historia verdadera, que las intenciones son buenas y que la ausencia de uno de los dos resultaría en daño para el otro. Por ello, la investigación es profunda e incluso tardada. En caso de encontrar que se trata de un engaño, se toma como un fraude.

Otro punto que las autoridades toman en cuenta es el tener los recursos económicos para mantener la nueva familia.

Ahora, la pregunta es: ¿qué pasa si las autoridades comprueban que el matrimonio

es de conveniencia? Las consecuencias son reales y van desde cinco años en prisión y una multa de hasta 250 mil dólares, así como la deportación para el solicitante extranjero.

Para los ciudadanos o peticionarios también puede haber castigo que va desde multas hasta tiempo en prisión, dependiendo del caso.

Sea como sea, lo recomendable antes de enviar una petición por matrimonio es el asesorarse con un abogado porque una persona con historial criminal o por haber entrado sin documentos al país puede encontrarse con serios problemas aunque el matrimonio sea verdadero.

Si se preguntan sobre la señora de 62 años y el joven de 29, ha sido uno de los casos más memorables que hemos tenido en casos por matrimonio. Pero al final resultó exitoso. Lo cierto es que su matrimonio era por amor y estoy seguro siguen juntos y muy felices. a