Más Mujer Nº14 Mar-May

Ejemplar gratuito con Diario de Avisos

Número 14

Emprendedora Mary Clemente Díaz Entrevista Carla Delgado Hablando con Chef Paola Bontempi Sibia García

Número

Sumario

014

4. Entrevista Mary Clemente Díaz 12. Premios Más Mujer 16. Entrevista Paula Bonet 22. Consejos. Las neuronas espejo, un imán para atraer el éxito 28. Entrevista Carla Delgado.

34. Editorial de Moda.

PORTADA

46. Entrevista Paola Bontempi.

54. Viajes. Descubriendo La Palma.

56. Entrevista Jorge Martín.

64. Salud y Belleza. Cirugía de párpados.

68. Chef. Sibia García.

72. Recetas de cocina.

76. Agenda Cultural

Nosotras Carta de la directora

Con este número damos comienzo a una nueva etapa en la que pretendemos consolidar el apoyo constante a nuestras mujeres. Si bien el mes de marzo es un mes tremendamente significativo para nosotras, no debería serlo menos para el resto de nuestra sociedad. Los avances en materia de igualdad deben seguir produciéndose en la misma medida en que debemos procurar que nunca tengan un retroceso.

Afortunadamente, son muchas las mujeres canarias que, con su constancia, esmero y crecimiento profesional, han conseguido destacar en diversos ámbitos y ser reconocidas tanto a nivel nacional como internacional. Otras, a pesar de poseer los mismos méritos, no han tenido la misma oportunidad. Y es ahí donde Más Mujer ha querido poner su acento y dar el merecido reconocimiento a muchas mujeres líderes que, desde diversas instancias, aportan al desarrollo de nuestra sociedad. Para ello, hemos convocado la I Edición de los Premios Más Mujer.

Esta iniciativa ha necesitado de la colaboración de muchas personas, tanto a nivel personal como empresarial e institucional, y no podemos sentirnos más orgullosos.

Cuando son nuestros lectores, los que nos siguen y nos apoyan con la única condición de tener entre sus manos un producto de calidad, los que nos hacen llegar sus propuestas y candidaturas a estos premios, salimos fortalecidos en nuestros propósitos.

Personalmente, quiero felicitar a las mujeres y empresas galardonadas en esta I Edición de los Premios Más Mujer porque estoy convencida de que se lo han ganado a pulso. También quiero agradecer a todas y cada una de las personas que han hecho posible que esta convocatoria fuera un éxito, sin su apoyo no hubiera sido posible.

“Caminante, no hay camino, se hace camino al andar” Antonio Machado

Rita Calero Cordobés Directora

EMPRENDEDORA

Mary Clemente Plan Bakery Café es pasión Su formación universitaria en Marketing y Relaciones Públicas le dio la oportunidad de trabajar en el sector de la publicidad durante más de quince años. Desde hace tres, su vida cambia radicalmente en el terreno profesional cuando comienza, desde cero, con una actividad innovadora que ofrece productos y servicios saludables con una imagen impecable. Las alergias e intolerancias alimenticias son el foco de esta actividad que atrae hasta su negocio, El Plan Backery Café, ubicado en el municipio de Candelaria, a clientes de toda la isla.

quieren. Hicimos un encuentro vegano con tan solo tres meses de vida y ahí nos dimos cuenta de lo que necesitan este tipo de clientes realmente.

¿Cómo surge este proyecto?

Bueno, yo creo que a todos nos ocurre que tenemos un plan b que ronda por nuestra cabeza, pero que nos cuesta poner en práctica. Digamos que este era mi plan b: poner en marcha un negocio innovador donde ofrecer a los clientes una alimentación sana y saludable.

Entonces, tenía muy claro que quería emprender.

Tenía muy claro lo que quería hacer, con un plan de negocio bien estructurado desde hacía tiempo, pero nunca me arriesgaba a hacerlo hasta que un día la vida me dio ese empujón. No hay edades para aprender, lo que hace falta es tener pasión por aquello que quieres y a mí pasión no me faltaba.

6 Más Mujer Canarias

¿Cuál fue la idea originaria de este proyecto?

Defínanos su Plan B Buscábamos un nicho de mer- Plan Bakery Café es pasión por cado que no estuviera invadido, lo que hacemos; es el equipo hupor así decirlo, de lo contrario, mano que trabaja aquí. Un equiseríamos uno más. Existía un ni- po con unas ganas enormes de cho de mercado completamente trabajar y que se ha involucrado vacío para aquellas personas con en el proyecto desde el primer intolerancia alimentaria y vimos día. Podemos decir que su prinque esa era nuestra oportuni- cipal valor son las personas que dad. Unos cuidan su alimen- hacen que esto sea posible todos tación por intolerancia y otros los días. porque han decidido no tomar de procedencia animal. Era ahí ¿Por qué eligió Candelaria para esdonde nos quetablecer su negocio? ríamos desmarAposté por Candelaria, “NUESTRO car de nuestra el lugar donde vivo, a PRINCIPAL competencia. pesar de que a mucha Estuvimos ingente no le parecía el VALOR ES vestigando y lugar idóneo. Pero yo EL EQUIPO nos decidimos. sabía que el lugar era el Fue un riesgo HUMANO QUE ideal, no en vano, tiene porque este tipo unas condiciones clíHACE QUE de clientes son máticas estupendas, un muy selectivos ambiente maravilloso y ESTO SEA y saben lo que un público agradecido.

POSIBLE”

Fotos: Rubén De Cándido

APOSTÉ POR CANDELARIA PORQUE SABÍA QUE EL LUGAR ERA EL IDÓNEO, CON UNAS CONDICIONES CLIMÁTICAS ESTUPENDAS, UN AMBIENTE MARAVILLOSO Y UN PÚBLICO AGRADECIDO

sano, saludable, personas con intolerancia, gente que quiere algo diferente, sobre todo un entorno bonito, acogedor, con música, donde pueden relajarse y que si tienen 10 o 15 minutos para desayunar sea un momento de desconexión. Y, sobre todo, un lugar donde todos los días encuentres algo diferente, donde el desayuno no sea algo monótono.

Comer saludable, ¿es una moda o una tendencia?

Hay mucha gente que es vegetariana o vegana desde hace mucho tiempo, bien por salud o por convicción. Probablemente sea ahora que se conozca más sobre este tipo de alimentación. ¿Ha cambiado su dieta?

Totalmente. Siempre digo que si hace años hubiera sabido que tenía Pintura tantas alde Esther ternativas para sustituir Retrato de una amiga las proteínas animales, mi alimentación y la de mis hijos hubiera sido diferente. De hecho, mis hijos se han inclinado muchísimo por la comida vegetariana.

“ESTAMOS INNOVANDO CONSTANTEMENTE, ESE HA SIDO NUESTRO ÉXITO”

¿Le resultó muy complicado establecerse?

En absoluto. Desde el primer momento recibimos todo el apoyo por parte del Ayuntamiento.

Nos escucharon, nos asesoraron, nos ayudaron con la documentación. Realmente nos lo pusieron muy fácil. ¿Cuál es su público objetivo?

Mi público objetivo está muy claro, es gente que quiere comer

8 Más Mujer Canarias

¿Qué productos de los que comercializas son los más demandados por tus clientes?

Tenemos una carta porque la tenemos que tener, pero, básicamente, trabajamos bajo las peticiones de nuestros clientes, nos gusta que vengan y nos digan qué quieren, cómo lo quieren, qué no puede tener tu comida. Hacemos muchas pruebas de diversas recetas, por ejemplo, de patés, sustitutos del huevo, etc. Y lo hemos logrado porque tenemos la convicción de no trabajar ni

con colorantes, ni con conservantes artificiales. Todo es natural. Tal vez sea Red Velvet, nuestra tarta sin huevo, sin azúcar y sin gluten, hecha con harina de arroz y bebidas vegetales, nuestro producto más conocido. Una tarta deliciosa. La gente se sorprende cuando ve que no necesita el azúcar refinada para tomar un buen dulce. ¿Cuál cree que está siendo el éxito de su empresa?

Estamos innovando constantemente, ese ha sido nuestro éxito. Investigando nuevas recetas para crear platos diferentes que poder ofrecer a nuestros clientes. Hacemos cosas fuera de carta, nos gusta que la gente se sorprenda cada día.

En apenas tres años ha conseguido generar empleo partiendo de una idea completamente innovadora.

Sí, hemos generado empleo. Comenzamos dos personas, mi hermana y yo, y ya somos siete y, en breve, contrataremos a otra más. ¿Qué le pide a su personal?

Lo que le pido es empatía. No pido tanto que sea un gran profesional y que sepa servir mesas, sino que tenga pasión por esto. Siempre digo que lo que necesitamos son personas que atiendan a los clientes, que los traten como si estuvieran en su casa, que brinden una cara amable.

Volvamos a su público. ¿Sus clientes son todos vegetarianos o veganos?

No exactamente. Tenemos un público que no es vegetariano, al que le apetece probar algo diferente y que repite porque sabe que siempre va a encontrar algo nuevo. Aquí hay para todos, nosotros cuando trabajamos lo hacemos con las mejores materias primas, somos muy selectivos. Somos un lugar de comida saludable y sana, indicada para todo tipo de personas. ¿Cuál es su mayor satisfacción como emprendedora?

En mi caso, satisfacer las necesidades de nuestros clientes, que confíen en

nosotros hasta el punto de llegar a la mesa y que nos digan “quiero comer”, sin pedir la carta, porque saben que los vamos a mimar y les vamos a ofrecer lo mejor que tenemos. ¿Qué la motiva a seguir avanzando cada día?

Que la gente venga a nuestro negocio y nos de las gracias por trabajar para ellos. Eso no tiene precio. Ver como personas que llevan años sin poder comer una tarta porque son intolerantes, de repente están disfrutando de ese placer, es nuestra mayor recompensa.

Díganos, ¿cuáles son sus objetivos a corto plazo?

Nos han planteado muchas veces abrir otros Plan Backery Café, pero la gente nos demanda poder llevarse nuestros productos a casa, así que estamos estudiando la posibilidad de producirlos y distribuirlos. Tratamos siempre de escuchar las necesidades de nuestro público y el público, más que abrir otro café, nos ha dicho que quiere tener la posibilidad de llevarse nuestros productos a casa, y en eso estamos.

DESAYUNO DEL DÍA Cruasán de espelta integral con paté de zanahoria y albahaca de elaboración propia, queso vegano de soja y rúcula ecológica. Infusión de jengibre.

Bombones de cacao puro, sirope de agave, aceite de coco, pistacho y arándanos, también de elaboración propia.

Más Mujer Canarias 9

Marca, moda y creatividad: Maribel Pérez Román Directora de Proyectos y Consultora Fundación Incyde

reduce tu incertidumbre

Científicamente está demostrado que la incertidumbre no se lleva bien con nuestro cerebro, produciéndose una degradación del sistema inmunológico más rápida que cuando tenemos certezas. En estos tiempos inestables que vivimos, cobra más importancia que nunca que afiancemos nuestra posición en el mercado, tanto si esta es de trabajador por cuenta ajena, como si somos emprendedores. Por tanto, si quieres reducir la incertidumbre en tu vida laboral, te damos algunos tics que no puedes obviar:

1-

El 95% de la realidad es invisible. Esto que es evidente a nivel de la naturaleza, ya que los organismos microscópicos superan con creces a los de gran tamaño, es trasladable al mundo empresarial y laboral. En la actualidad, el mayor activo de la empresa es justamente un intangible, su marca. Si queremos tener éxito, hemos de conseguir, que la percepción de nuestra marca sea la adecuada. Igual si hablamos de marca personal. Siendo una marca blanca no podremos competir en el mercado. Afianza tu marca y al empresario y al mercado les costará más prescindir de ti y, por tanto, tu incertidumbre disminuirá. Éxito y marca van de la mano. Pregúntate, ¿estoy dando la imagen o marca que deseo?

10 Más Mujer Canarias

2-

Para que un producto tenga éxito ha de ser contagioso cual la gripe, estar de moda. Las empresas que mejor lo hacen son aquellas que poseen amplias dosis de empatía y se adelantan a los gustos de los clientes.

Los trabajadores que tienen asegurado su trabajo son aquellos que trabajan y se especializan en sectores de moda. Para ello es básico reinventarse continuamente, y adecuarse al mercado. Pregúntate, ¿estoy de moda o me quedé desfasado?

3-

Los índices de creatividad se reducen drásticamente con los sentimientos de tristeza y mal humor, así que pongamos entusiasmo a la etapa que estemos atravesando y veremos que esa sensación de ser nosotros los que tenemos el control sobre nuestra vida mejora nuestra situación. Pregúntate, ¿tengo ilusión cada día o me convertí en alguien tóxico?

Como decía Seneca, “durante toda la vida sigue aprendiendo como vivir”.

¿Nos descosificamos DESCOSIFICAMOS de una vez?

María-José Dunjó

S

egún la RAE, cosificar es reducir a una persona a la condición de cosa. Se trata de un término acuñado en 1997 que surge a raíz de publicarse “La teoría de la cosificación” de Barbara Fredrickson y Tomi-Ann Roberts, ambas psicólogas sociales y profesoras universitarias estadounidenses. Sin embargo, a pesar del tiempo transcurrido desde entonces, la cosificación forma parte de nuestra vida cotidiana a través de mensajes, imágenes, actitudes e incluso canciones. Una “normalidad” que facilita su aceptación y anima a expresiones y conductas cosificadas, sin cuestionarnos sus consecuencias a nivel social y educativo.

Es importante cuidar el camino hacia la igualdad de género en todos los ámbitos y para ello, la comunicación es fundamental.

Por eso y porque a veces cuesta identificar la cosificación, me he animado a incluir aquí el TOS –Test del Objeto Sexual- diseñado por la socióloga Carlone Heldman que facilita la identificación de la cosificación sexual en la comunicación según siete modalidades: 1. Commodity: la persona se muestra como algo que se puede comprar, vender o utilizar como mercancía, objeto o alimento.

2. Maltrato: la persona es vejada o humillada sin su consentimiento.

3. Intercambiabilidad: la persona puede ser intercambiada dentro de una colección de cuerpos similares.

4. Partes: solo se muestran partes del cuerpo de la persona, generalmente, las de mayor connotación sexual.

5. Sustitución: la persona sustituye a un objeto, como una silla o una mesa.

6. Disponibilidad: se sobreentiende la disponibilidad sexual de la persona.

7. Lienzo: la persona se utiliza como un lienzo sobre el que se trasmite un mensaje.

Ninguna de las siete es mejor o peor, todas son formas de cosificación y a todos nos vienen a la mente ejemplos de imágenes y mensajes de cada una de estas modalidades, sobre todo, en lo que respecta a la cosificación de la mujer en concreto, que es la más extendida. Además, la cosificación no solo va dirigida a la mente masculina, en la que queda registrado el cuerpo de la mujer como objeto de placer sometido a su voluntad, sino también a la femenina, afectando a la propia visión de la mujer sobre el ideal del cuerpo femenino. De hecho, la gran mayoría de los anuncios que vemos y oímos van dirigidos a las mujeres y en ellos se proyecta de forma sutil cómo se espera que actúe y cómo es su cotidianeidad social.

La cosificación femenina puede expresarse de formas diferentes, pero el fin siempre es el mismo y es el de reducir su valor como mujer a la función de su cuerpo, algo que no solo refleja la publicidad sino el propio lenguaje y la letra de determinadas canciones que repetimos sin pensar y sin tomar consciencia de que nuestras palabras y visualizaciones configuran nuestra realidad.

Os animo a incrementar la consciencia de nuestras palabras, a pasar el filtro TOS y a elegir ser libres de proyectarnos como deseamos. La libertad de la mujer es una realidad relativamente reciente y es responsabilidad de todos cuidarla y cultivarla, protégela y seas hombre o mujer ¡descosifícate ya!

Especialista en Transición Profesional, Talento y Reinvención / www.mjdunjo.com

Más Mujer Canarias 11

SALÓN PLATANERA

IBEROSTAR GRAND HOTEL MENCEY

FIESTA ANIVERSARIO MÁS MUJER Nuestra revista celebró el pasado 1 de diciembre, en el Salón Platanera del Iberostar Grand Hotel Mencey, su fiesta de aniversario. En ella se dieron cita numerosas autoridades locales y destacadas personalidades de la sociedad de la isla de Tenerife.

Fotos: Sérgio Méndez

Durante la celebración nuestra directora, Rita Calero, anunció lo que hoy es una realidad, los Premios Más Mujer, y cuyo acto de entrega tendrá lugar el próximo día 23 de marzo en el Teatro Leal de La Laguna. A este acto está previsto que asisten destacadas personalidades tanto a nivel regional como nacional.

Un total de 14 números avalan a Más Mujer, una publicación especializada y de calidad, que ha conseguido el objetivo de dar protagonismo y visibilidad a todo lo relacionado con la mujer canaria.

12 Más Mujer Canarias

Fotografías: Enfoque3

MÚSICA, BAILE Y MUCHA LUZ La fiesta de aniversario estuvo presentada por la presentadora y directora del programa televisivo “Hoteles y Gastronomía” que se emite en Televisión Canaria, Teylu Díaz Méndez, y contó con la actuación musical del grupo “Los Contratiempos”. Así mismo, los componentes de 5db Escuela de Baile y Paradise Swing Canarias, pusieron la nota de color con su actuación. El sonido y la iluminación para este evento corrieron a cargo de Acústica Canarias.

Más Mujer Canarias 13

PRIMERA EDICIÓN PREMIOS MÁS MUJER

L

os Premios Más Mujer son el reconocimiento que la revista Más Mujer ha querido hacer a las mujeres canarias en su diversidad que, con su esfuerzo, iniciativa, crecimiento profesional, constancia y vocación de servicio, han aportado al desarrollo de nuestra sociedad, y se han creado con la finalidad de involucrar al mayor número de mujeres posible, asociaciones de mujeres y administraciones públicas y privadas, procurando así dar visibilidad a cientos de mujeres líderes que, desde diversas instancias, aportan al desarrollo de nuestra tierra.

Más Mujer es la única publicación impresa en Canarias dirigida al público femenino y cuya prioridad es dar visibilidad a todas aquellas mujeres que han destacado o destacan en los distintos ámbitos de nuestra sociedad: ciencia, cultura, arte, investigación, moda, emprendimiento, política, tradiciones, etc.

El galardón que se entregará a las premiadas consistirá en una escultura representativa de Más Mujer realizada por el escultor tinerfeño, Alejandro Tosco, y un diploma acreditativo del premio o mención de honor.

El acto de entrega de estos galardones se llevará a cabo en un acto social que tendrá lugar el próximo 23 de marzo en el Teatro Leal de La Laguna y que contará con la participación de distintas personalidades de reconocido prestigio, tanto a nivel regional como nacional.

El jurado designado al efecto en esta primera edición, compuesto por Elba Leandro, Isabel Cabrera Robayna, Laura Castro, Emilio de Ávila, María José Hernández, Ana Mendoza y Elena Pérez Jerónimo, determinó el siguiente fallo:

14 Más Mujer Canarias

PREMIO MUJER EMPRENDEDORA GABRIELA BRIEBA PLATA Su calidad y capacitación como emprendedora son innegables. Con la dificultad social de ser mujer en un sector como el empresarial, tradicionalmente ocupado por hombre, y madre de dos niños, fundó y ha conseguido consolidar una empresa pionera en Canarias -SANPANI- en un sector crucial para el desarrollo de nuestro turismo. SANPANI ha sido un referente no solo en nuestra tierra sino fuera de ella, destacando por la innovación en el campo de la gestión, la aplicación de la tecnología y la acción social en gastronomía accesible. Gabriela posee una capacidad de anticipación y visión incuestionables, sirviendo de referente al sector hostelero y restaurador en Canarias.

PREMIO MUJER EMPRESARIA MARÍA JOSÉ TOUS FAJARDO Su pasión por la cosmética y el mundo de la estética y la belleza empezó muy pronto. Con tan solo dos años ya investigaba en el bolso de sus tías, un tesoro lleno de sombras, lápices de ojos, maquillaje…y aparecer hecha un cuadro. Se licenció en Farmacia, siempre con las miras puestas en dedicarse al mundo de la cosmética, en su mente no solo estaba trabajar en un laboratorio de cosmética, sino tener su propia empresa. En 1994 emprendió la creación de la empresa Laboratorios Kosei. Inicialmente era algo muy pequeño y local; hoy en día es una empresa que exporta a diferentes países y tiene varias líneas de negocio en diferentes canales de venta.

Más Mujer Canarias 15

PREMIO INNOVACIÓN TERESA GIRÁLDEZ FERNÁNDEZ Los logros de Teresa Giráldez demuestran su visión innovadora en ciencia, dentro de los campos de la biofísica y la neurociencia. A lo largo de su carrera ha puesto a punto y usado tecnologías innovadoras, de última generación, para el estudio de las bases moleculares de la función neuronal. Es una de las pocas neurocientíficas (si no la única) que participa en un Proyecto de Investigación en la Antártida, estudiando el proceso de conducción neuronal en organismos antárticos. Su carácter innovador también se ha transmitido a su faceta docente, donde ha implantado nuevas metodologías, ideas y aplicaciones en los diversos cursos que imparte. Su trabajo en todas y cada una de sus facetas, no se restringe al ámbito de Canarias, sino que ha sido reconocido a nivel internacional.

PREMIO PROMOCIÓN A LA MUJER CHARTER 100 GRAN CANARIA La Asociación de mujeres profesionales Charter 100 Gran Canaria nace para convertirse en un auténtico lobby y cuya misión es poner en valor a la mujer en todos los ámbitos de la sociedad de Canarias, empoderarlas, consolidar su posición profesional alcanzando el reconocimiento de sus derechos, potenciado sus competencias y estableciendo soluciones que permitan posicionar a la mujer, entendiendo que en la sociedad actual, con graves problemas económicos, sociales, culturales y políticos, son necesarios los cambios y mejoras en todas las áreas de la misma, especialmente para la mujer. Durante su poco más de un año de vida, 100 mujeres profesionales, emprendedoras y empresarias, encabezadas por su presidenta, María Bernarda Barrios, han llevado a cabo diversas actividades en beneficio de las mujeres.

16 Más Mujer Canarias

PREMIO MUJER Y DEPORTE CATHAYSA DELGADO MORALES Campeona de España y de Europa de Muay Thai en 2016, Cathaisa es una apasionada del deporte; ha practicado natación, fútbol, tenis y boxeo, entre otros, y de se desvive por seguir sumando éxitos. En breve viajará a Tailandia para competir en los Campeonatos del Mundo de Muay Thai, donde representará a Canarias.

PREMIO MUJER Y TURISMO ROSA MARÍA FEY GALLEGO Especializada en marketing y comunicación se ha centrado en la promoción de la imagen turística de Gran Canaria con una carrera profesional de más de 25 años. Es la responsable de la creación de un producto turístico de ocio y cultura nuevo en la FINCA CONDAL, inaugurada en junio de 2016 en Maspalomas, que combina un Museo de Historia de Canarias con elementos arquitectónicos típicos canarios, una bodega, degustación de productos canarios y un paseo por un jardón botánico de flora autóctona macaronésica. Activamente involucrada en el sector, es miembro de la Junta Directiva del CIT de Gran Canaria.

PREMIO SOLIDARIDAD EN BUSCA DE El blog personal de Xiomara Méndez, www. enbuscade.org, donde difunde oportunidades formativas y laborales para Canarias y que cuenta con más de 100000 visitas al mes es, sin duda, lo que mejor la define.

Como trabajadora social ha desarrollado diversos puestos relacionados con recursos humanos y relaciones laborales, tanto en entidades públicas como privadas.

Más Mujer Canarias 17

ENTREVISTA

Hablando con

Paula Bonet

“En los últimos cuatro años la artista valenciana se ha convertido en un fenómeno de las redes sociales, y un referente de la ilustración que ya ha dejado su sello en cuentos infantiles, libros de poesía, murales en Chile o diseños para bandas de música y festivales de cine”

T

ras el exitoso Qué hacer cuando en la pantalla aparece THE END (cerca de 20000 ejemplares vendidos) y su homenaje al director François Truffaut en 813, la joven autora publicaba el pasado mes de octubre La Sed. Un relato que abre una ventana hacia dentro, a una oscura introspección repleta de miedos e inseguridades.

Un poético y desgarrador seísmo emocional que en menos de un mes agotó su primera edición.

Me cito con Paula Bonet a mediodía en una de esas típicas mañanas de La Laguna en las que brilla el sol, pero una fuerte brisa fría recorre sus calles. Tengo poco más de 90 minutos, pero quiero invertir parte del tiempo en un primer contacto sin cámara ni entrevista de por medio.

Nos sentamos en la cafetería más cercana. Yo pido un café, ella una cerveza (“la de aquí”).

Sus ojos son grandes, curiosos, y el tono de su voz es tranquilo. Parece fácil hablar con ella, y eso es algo que no puedo decir de cualquier persona a la que acabo de conocer.

Mientras le cuento qué me ha llevado hasta allí (hasta ella), hablamos de su trabajo, de sus influencias, de feminismo, de sus intenciones; le explico en qué consiste el cortado “leche y leche” que me acaban de servir y, por supuesto, hablamos de La Sed, su último libro.

18 Más Mujer Canarias

Sé que es complicado empezar por el final, pero para quien no conozca la obra, ¿cómo resumirías lo que quieres contar y transmitir con La Sed? La Sed es una voz de mujer, de varias, muchas, todas las mujeres hablando como una sola. Y con ellas la historia oculta de las cosas, la transformación del léxico y las costumbres, la necesidad de apuntar a la mirada individual buscando la avalancha colectiva.

Es una llamada animal para salir del letargo de los días muertos.

La Sed es un relato duro, hiriente en ocasiones... Al igual que lo es aceptar la soledad, el dolor, o la desilusión como algo presente y natural en nuestras vidas. ¿El proceso fue tan tortuoso como el resultado?

Todavía no puedo desprenderme del proceso doloroso que he intentado vivir con la mayor serenidad posible mientras se gestaba. Este derrumbamiento, lleno de temblores y réplicas sigue aquí conmigo.

Como cuando después de un movimiento telúrico de grado 10 la Tierra sigue liberando energía y nos asusta con sus réplicas.

En el libro se habla de tres mujeres, o mejor dicho, de una mujer con tres nombres: Lupe, Monique, y Teresa.

Tres personajes con sus heridas, su manera de ver las cosas y de afrontar el dolor. ¿En qué y quién te has inspirado para contar sus historias? ¿Son

Lupe, Monique, y Teresa un reflejo de Paula Bonet?

Cuando La Sed empezó a esbozarse intentaba ser un homenaje explícito a una serie de mujeres que me han ayudado a entenderme. A relacionarme con mi obra y con un contexto en el que el patriarcado sigue negando la igualdad de género.

María Luisa Bombal, Teresa Wilms Montt, Clarice Lispector, Anne Sexton. El hecho es que cuando empecé a escribir me di cuenta de que estaba en plena fase de enamoramiento. No podía ver con perspectiva ni hacer nada parecido a lo que hice con François Truffaut en 813. Así que decidí hacer lo más honesto: llevarme la historia a la ficción y hablar a través de un personaje muy cercano a mí que intentara contenerlas. ¿No te da miedo exponer de manera tan abierta tus pensamientos y tus sentimientos?

No, porque toda mi obra bebe de ellos. Y ellos aparecen en ella después de pasar por el filtro de la palabra o el trazo.

Teresa es el personaje principal y el más intenso de todos. Un terremoto de emociones que en un momento dado decir poner fin a todo, en una de las muchas referencias que hay al suicidio. ¿Intenta de alguna manera Paula Bonet acabar con la imagen

Fotografía y Texto:

Omar García

más dulce de la anterior Paula Bonet?

La Sed habla de renuncia. Intento renunciar a una parte de mí que se ha convertido en lastre.

El colorido y la estética más pop de tus anteriores obras ha quedado atrás.

Los colores se han apagado y los escritos ahora son mucho más crudos.

No se puede decir que 813 fuera un libro comercial, pero ¿temías en algún momento que La Sed supusiese perder a los seguidores que esperaban un nuevo Qué hacer cuando en la pantalla aparece THE END? ¿Tembló la editorial (Lunwerg) con la idea?

El éxito del The End fue algo que tanto a la editorial como a mí nos pilló por sorpresa. Me costó digerirlo. Agradezco mucho ese éxito, porque gracias a él he podido seguir haciendo lo que me ha dado la gana, como siempre he hecho.

Creo que intentar hacer otro The End porque el anterior había funcionado, para asegurarme un éxito, habría sido un error. Ni en 813 ni en La Sed he tenido en cuenta la repercusión que los trabajos podían tener a nivel comercial.

Tampoco me ha influído la sombra del The End. Lunwerg siempre ha respetado las decisiones que he ido tomando.

Otra novedad significativa ha sido el cambio de técnicas. En esta ocasión podemos referirnos a ti como pintora más que como ilustradora. ¿Qué métodos has utilizado para ilustrar La Sed? El libro está dividido en diez capítulos, pero en realidad podría dividirse en tres partes que vienen muy marcadas por el contenido. Quise que la historia que se nos contaba fuera muy de la mano del modo en que se contaba, tanto en cuanto a la palabra como a la imagen. Así que decidí usar tres técnicas. La primera, el aguafuerte, una técnica de grabado con la que se consigue una línea dura que puede parecer encorsetada. Esta primera parte es así, dura, encorsetada, ingenua, cruda.

La segunda parte es narrativa, me

serví del dibujo para resolverla. La tercera, abstracta, liberadora. Carne que quiere carne. Utilicé la pintura al óleo, manchas libres, fundidos, capas de pintura volátiles.

Por primera vez en tu obra, al menos de manera directa, aparece el feminismo. Pienso que hoy en día es importante que el artista (hombre o mujer) se implique y posicione en cuestiones como esta, debido a la capacidad que tenéis para llegar a más gente. ¿Cómo se lleva ser mujer en la industria? ¿Has pensado en algún momento “esto no pasaría si fuera hombre”?

Lo he pensado y lo he vivido en mis carnes decenas de veces. Esta igualdad a la que se supone que nos acercamos no es tal. El machismo está en nuestra configuración.

En nuestro léxico, en nuestro modo de relacionarnos. Hay muchísimo trabajo por hacer todavía.

Me gustaría hacer hincapié en algo, y es que el lector no debería confundir el hecho de que La Sed tiene un trasfondo feminista, con que es un libro para mujeres, ¿no crees? Son dos mitos muy presentes: Que la audiencia de una autora debe ser femenina, y que el feminismo es solo una lucha de ellas.

El feminismo busca la igualdad.

Las mujeres no escribimos sobre mujeres y para mujeres, al igual que los hombres no lo hacéis sobre hombres y solo para un lector masculino.

El feminismo es una lucha de todos.

Aún queda camino por recorrer (otras creadoras en otros ámbitos como el cine o la fotografía no disfrutan de la misma repercusión), pero estamos viviendo un gran momento para las mujeres en la ilustración y el comic. ¿Te sientes parte de ese boom que está haciendo posible una mayor visibilidad de las mujeres artistas en España?

Las mujeres siempre hemos escrito, dibujado, pintado, dirigido, compuesto, fotografiado, y un largo etcétera. Se nos ha leído y se nos

ha premiado. Pero en el momento de fijar nuestros nombres en los libros de texto desaparecemos. Es lamentable, ¿no crees? Vivimos en un bucle eterno. Si pudiéramos partir de las conclusiones a las que llegaron las generaciones anteriores, avanzaríamos a mayor velocidad.

No me siento parte de ningún boom. Me siento parte de una generación que necesita explicarse y que quiere tener voz.

Hace dos años visitaste Gran Canaria y El Hierro con el proyecto #Onthedraw, y el pasado mes de diciembre presentaste La Sed en Tenerife, en una actividad enmarcada en la programación de Merkarte. ¿Qué tal tu experiencia por las islas? ¿Algún plan a la vista que incluya Canarias en la ruta?

Visitar las Islas Canarias es siempre una experiencia maravillosa.

La gente canaria tiene algo especial que te vincula a su tierra incondicionalmente. Con el proyecto #Onthedraw tuve la suerte de conocer Gran Canaria, Tenerife y El Hierro, y esta última me robó el corazón.

Tengo muchas ganas de volver con calma y visitar las otras islas. La Gomera me llama especialmente.

Para aquellas personas que están en su casa dibujando sin parar, soñando con que su obra llegue a miles de personas, ¿qué consejo les darías? ¿Qué hacer cuando eres la nueva sensación de la ilustración para que no aparezca THE END antes de tiempo?

Que quizás lo más importante no es llegar a miles de personas sino sentir que lo que se está haciendo vale la pena.

El final puede aparecer en cualquier momento. Ser “la nueva sensación” es algo peligroso, así que prefiero seguir haciendo mi trabajo al margen de lo que se diga sobre mí en los medios. Lo importante es poder dedicarse a lo que a uno le gusta, tenga o no tenga repercusión mediática.

Más Mujer Canarias 21

Tamara de la Rosa Psicóloga

Cuando lo que parece amor,

es maltrato

U

n día, sin buscar el amor, crees conocer a alguien diferente a las parejas que has tenido hasta ese momento. Te hace sentir una persona especial y única. No quieres crearte películas en la cabeza porque sabes que al principio todo es maravilloso, pero te cuesta horrores, ya que a medida que vas conociéndole observas que coinciden en los mismos sueños, esperanzas, visión de futuro. Se parecen tanto que comparten, incluso, miedos e inseguridades. ¡¡Parece que has conocido a tu alma gemela!! Te sientes muy especial, ya que la otra persona se encarga de recordarte a cada momento, que nunca ha sentido por nadie lo que ha sentido por ti. Te quiere tanto y de una manera tan intensa, que tiene un miedo atroz a perderte.

Ves como sufre cada vez que haces algo sin contar con esa persona (lo vive como un abandono). Pobre, al fin y al cabo ese malestar es fruto del gran amor que siente hacia ti y, por lo tanto, tú que no quieres que sufra, comienzas a tomar distancia de ciertas personas y situaciones de manera voluntaria y con ilusión para hacerle feliz.

De repente, te das cuenta que en tu relación existe exclusividad. Ya casi no ves a tu familia, a tus amigos…

de manera indirecta y muy sutilmente, ha conseguido manipularte, logrando que de manera voluntaria tomaras las decisiones que esa persona quería que tomaras desde un principio. Sin ser consciente, has sido víctima de acoso psicológico. Tu verdugo ha conseguido aislarte de tu entorno y que perdieras todo tu apoyo social. Ya solo te queda esa persona.*

*Hagamos un stop. ¿Qué ha pasado hasta aquí? Pues, simplemente, que tu pareja te ha seducido hasta el punto de cegarte y,

Es muy importante conocer las señales de las relaciones tóxicas para detectar a tiempo al lobo disfrazado con piel de cordero.

22 Más Mujer Canarias

Te das cuenta de todo esto e intentas recuperar tu espacio, pero lo que en su momento hiciste como un favor se ha convertido en motivo de discusión si lo dejas de hacer. Sin entenderlo, aparecen insultos, humillaciones, desprecio, intimidación, amenazas y el abuso de poder. Cuando aparece el mal temperamento, quien maltrata siempre lo justifica como consecuencia de la actitud del otro, por lo que la víctima, que ya es dependiente y tiene mermada su autoestima, genera un sentimiento importante de culpa. Por este motivo, va cambiando cada vez más su forma de ser y actuar, para evitar "destruir" la relación (solo tiene a esa persona). Siente que es responsable de todo lo que le pasa, llegándose a sentir, en muchas ocasiones, como una persona afortunada por haber encontrado a alguien que le soporte.

Las Neuronas Espejo,

un imán para atraer el éxito

Silvia Schoffer Kraut - Psicóloga www.schofferconsulting.com silviaschoffer@schoffer.es

La ley de la atracción depende de nuestra habilidad para entrar en consonancia con otras personas. Cuanto más entrenemos nuestro cerebro para comunicar nuestros sueños y deseos, atraeremos como un imán a más gente a nuestras vidas, logrando que compartan una visión similar a la nuestra.

1 24 Más Mujer Canarias

La Neurociencia descubre que las neuronas espejo son las encargadas de generar empatía cognitiva, motora y emocional. Logran que puedan mirarnos y mirar mientras hablamos con otras personas. Cuidamos nuestros movimientos porque estamos modelando los suyos. Acompañamos los mensajes verbales con nuestro cuerpo considerando también los mensajes verbales y corporales de nuestro interlocutor. En definitiva, sintonizamos utilizando las neuronas espejo y con ello logramos mayor éxito.

2

Tenemos unos circuitos cerebrales, una química que nos condiciona, pero podemos transformarlos dado que las neuronas espejo son plásticas. Esto es un hecho probado por la Neurociencia y la Neuropsicología.

La Neurociencia y la Neuropsicología nos revelan que con el fin de tener relaciones humanas satisfactorias, tenemos que desarrollar la capacidad de escudriñar en las intenciones, emociones y la mente interior de otras personas. Cuando aprendemos a hacerlo, nos comunicamos con empatía. Se podría pensar en esto como una forma de “leer la mente” en la que dos cerebros comienzan a funcionar como uno solo y cuando ello ocurre es porque las neuronas espejo de ambas partes entraron en sintonía y se produce un mejor entendimiento.

Las neuronas espejo son las especializadas en imitar consciente o inconscientemente las acciones de otras personas y que a su vez nos imiten, dado que se pueden entrenar, pueden aprender y crear una nueva realidad más armoniosa y exitosa.

Marca con una X, en la columna correspondiente la respuesta que escoges para cada pregunta.

Sí

Test: ¿Ejercitas las neuronas espejo para tener más éxito?

No

1 - ¿Seleccionas, habitualmente, de forma consciente imágenes o personas que

evocan estados emocionales fuertes y positivos de figuras importantes, cuyas vidas deseas emular de alguna manera y acciones relacionadas con sus mayores logros?

2 - Piensas en esas personas que has seleccionado y te preguntas: ¿Qué hicieron ellos para alcanzar el éxito y cómo ordenaron en sus vidas sus prioridades?

3 - Relaciona esas imágenes que más deseas alcanzar de las personas que has seleccionado, ¿te imaginas a ti mismo pensando esos pensamientos, sintiendo esos sentimientos, y comportándote con los aspectos que tú deseas emular de esas personas?

4 - ¿Escribes sobre un papel una estrategia que te invite a tomar una acción positiva inmediata y constante cada día?

RESULTADOS : Si tus respuestas son positivas, es que pones en funcionamiento las neuronas espejo enfocadas al éxito, las pones en marcha relacionándolas con emociones positivas que provocarán similares estados emocionales en ti misma y en las personas que te rodean.

Ejercitando las neuronas espejo es mucho más probable que atraigas nuevas relaciones que fomenten idénticas emociones positivas, empoderamiento y tengas más éxito, tanto en tu vida personal como laboral.

Más Mujer Canarias 25

Inma Perdomo Doctora en Filosofía Directora IUEM mperdomo@ull.es

¿El siglo de las Mujeres?

H

oy día la presencia de la ciencia y la tecnología en las sociedades contemporáneas es generalizada. Podemos decir sin temor a equivocarnos que la Ciencia es la mayor institución de nuestra sociedad, uno de sus más importantes elementos estructurales, un constituyente esencial de nuestra cultura. Vivimos rodead@s de productos tecnológicos y el conocimiento generado por la ciencia permite resolver multitud de problemas, aprovechar los recursos naturales y energéticos de manera más eficiente y salvar vidas gracias a los espectaculares avances en las ciencias biomédicas que ahora nos prometen la superación de las enfermedades e incluso de la vejez en un futuro posthumano cada vez más cercano. Es cierto que la ciencia y la tecnología quedan inevitablemente asociadas también a los temores de la población ante los riesgos nucleares y militares, a la contribución de ciertas tecnologías al deterioro medioambiental o al cambio climático y a los riesgos inherentes a las prácticas de la ingeniería genética, por citar 26 Más Mujer Canarias

solo algunos ejemplos. Pero si preguntamos, ¿para qué sirve la ciencia? la respuesta suele ser también directa: sirve para ofrecer respuestas a la curiosidad humana sobre el funcionamiento del mundo, debe solucionar los problemas que requieren la puesta en práctica de las mejores habilidades humanas cognitivas y pragmáticas, debe mejorar las condiciones de vida de todos los seres humanos, y debe guiar nuestras decisiones en multitud de ámbitos. La ciencia proporciona modelos adecuados, aunque falibles y perfectibles, representaciones de la realidad, que nos permiten explicar e intervenir en el mundo. Y proporciona, además, un modelo de racionalidad para el análisis, evaluación y procesos de tomas de decisión en la sociedad y nuestras vidas en general. Esa es su grandeza.

Las mujeres no han estado al margen del desarrollo de la ciencia y la tecnología, al contrario, a pesar de su relegación al mundo de lo privado y lo doméstico, de su invisibilización, desde anti-

guo contribuyeron al desarrollo de los conocimientos. Nombres como Hipatia de Alejandría, Theano, Sophie Germain, Madame du Chatelet, Mary Somerville, Emmy Noether, Marie Curie, Lise Meitner, Jocelyn Bell, Rosalind Franklin, Vera Rubin y un largo etcétera han contribuido con sus teorías y experimentos a incrementar nuestra comprensión del mundo. Cada vez más conocemos sus aportaciones y desde hace ya décadas las instituciones europeas promueven la presencia de las mujeres en el campo de la ciencia y la tecnología. Y más del 50% del alumnado que accede a la formación superior hoy en día son mujeres.

Sin embargo, el porcentaje de mujeres científicas en las instituciones y centros de investigación sigue siendo muy bajo.

El último informe de la Comisión Europea She Figures 2015 muestra que el porcentaje de graduadas universitarias en la UE es del 60%, una situación que se convierte en paritaria en el nivel de doctorado, momento a partir del cual los porcentajes caen en picado hasta el actual

21% de mujeres en el nivel más ción o el trabajo) que, de foralto de la academia. La situama más o menos sutil, las trata como menos competentes, como ción difiere ostensiblemente si observamos los datos en el extrañas. ¿De dónde proviene ámbito de las ingenierías (28%) esta desautorización? No hay y en particular de la ingeniería espacio aquí para reconstruir informática, donde las graduala historia de la desautorización das son apenas el 20%, porceno devaluación de las mujeres taje que va cayendo también al y de sus capacidades cognitiobservar el nivel de doctorado y vas en nuestra cultura, aunque carrera docente e investigadora. podríamos retrotraernos hasta En las diferentes profesiones Aristóteles y sus afirmaciones relacionadas con la ciencia y la sobre las mujeres como seres tecnología menos del 40% son inferiores y la definición de sus mujeres y ocupan los espacios y facultades deliberativas como niveles menos considerados soimperfectas. Algo que también cialmente y en los que la brecha consideró el científico S. Hawsalarial es un hecho. Situación king en unas declaraciones de que se agrava en la actual in2005 (El Mundo, 29-09-2005) dustria de las Tecnologías de la en las que “consideraba razoInformación y la Comunicación nable pensar que las mujeres (TIC), donde la competitividad están menos capacitadas para máxima se suma al las matemáticas y contexto androcénla física”. Se refe“NUESTRA CULTU- ría a diferencias trico y excluyente RA SIGUE EXCLU- innatas, ya que de (un auténtico desalojo de las mujeres YENDO E INFRA- otra forma no era de este ámbito como VALORANDO LA posible explicar, a muestran muchos su juicio, por qué PRESENCIA DE LAS en la actualidad no estudios e informes).

Dos mitos siguen esMUJERES EN EL había más mujeres tructurando las viCONOCIMIENTO AL en esos ámbitos, siones generalizadas cuando ya los imCONSIDERARLAS pedimentos para en nuestra cultura MENOS CAPACES el acceso a las Unisobre las mujeres en relación a las tecversidades no exisMENTALMENTE” nologías y especialtían. Más de veinte mente las (TIC): Las siglos de configumujeres tienen poca relación ración de nuestra cultura, y de con la tecnología, ya que esta se conceptualización de lo femeentiende como conjunto de mánino como inferior, refuerza quinas o artefactos más o meuna y otra vez la idea de que nos sofisticados técnicamente tenemos cerebros diferentes (y que requieren de habilidades no que diferente significa inferior desarrolladas por las mujeres en el caso de las mujeres, ¡cla(o que no son propias o no les ro!). El feminismo académico, interesan). Y las mujeres tienen los estudios de ciencia y género miedo a la tecnología, no se han mostrado cómo los mecarelacionan de forma tan natural nismos que están a la base de la y eficiente, e incluso emotiva, desautorización de las mujeres: como ellos (lo cual puede ser prejuicios, valores androcéncontestado acudiendo a la protricos, sesgos sexistas, están pia historia de la tecnología). presentes también en la ciencia y la tecnología, en sus instituLas mujeres se encuentran un ciones y en sus teorías. Pero sistema (ya sea el de la educaes también la propia ciencia

la que muestra con relevantes estudios empíricos que no hay diferencias significativas entre nuestros cerebros, al menos no hasta el punto de poder identificarse un “cerebro masculino” y un “cerebro femenino”. En realidad, el cerebro es un complejo y único mosaico de elementos y conexiones neuronales que se configuran con la educación y la experiencia, siempre en continua transformación (Neurociencia, nota en El País 01-12-16).

Nuestra cultura sigue excluyendo e infravalorando la presencia de las mujeres en el conocimiento al considerarlas menos capaces mentalmente y esa es también la raíz de la dinámica de exclusión de las mujeres del núcleo de nuestra actual cultura tecnológica y del ciberespacio, que produce, transmite y reitera narrativas del sujeto "autorizado de la ciencia” y hace invisibles los discursos y las experiencias de las mujeres. Los mitos y las imágenes que estructuran nuestras visiones de la tecnología continúan transmitiendo la imagen de los hombres como agentes autorizados del desarrollo tecnológico y las mujeres como sujetos no interesados en ella.

A la multitud de causas que defender y por las que luchar que llevaron a las mujeres a participar en las multitudinarias marchas de final de enero en Washington, Chicago, Londres y muchas otras ciudades de todo el mundo, emulando las históricas marchas del siglo XX por la conquista del voto y los derechos de las mujeres, se sumaba también la lucha por la igualdad en la ciencia y la tecnología. Y sin duda, cada 8 de Marzo también seguirá siendo reivindicada, al tiempo que celebramos los avances. Será finalmente este, ¿el siglo de las mujeres?.

Más Mujer Canarias 27

Silvia García Gómez Psicóloga nº col T-1545 www.hebepsicologia.com

Ni gota, ni gota

E

stos meses atrás donde las temperaturas han bajado en nuestras islas afortunadas, han llegado a mis oídos casos emergentes de niños y niñas que se hacen pipí en la cama por la noche. Como padres, pesa el yugo y la impotencia de por qué ocurre esto, como personas, el cansancio de noches de lavadoras e insomnios. Como educadores la presión social y personal que ejercemos sobre nuestros hijos, en ocasiones, pueden agravar sucesos que inicialmente acontecen como anecdóticos.

Es primordial tener varias cosas claras. La primera es saber cuándo debemos prescindir del pañal de nuestros hijos y la segunda es cuándo debemos consultar a un especialista.

En ocasiones, nos adelantamos a avanzar en la etapa madurativa de nuestros hijos cuando sentimos la presión del grupo de padres que cuentan como su hija de año y medio ya no utiliza pañal por la noche. Es fundamental entender que la decisión de quitar el pañal a nuestro hijo tiene que venir dada por un periodo en el que no se haya orinado por la noche.

Además, debe ser una decisión tomada de forma conjunta. Tenga la edad que tenga nuestro educado debe saber y conocer que ya no va a tener pañal nocturno, y explicarle cual va a ser la rutina nocturna en el caso de que necesitara ir al baño. A partir de ahí, trabajar juntos.

Llegados los cinco años de edad, un niño debiera haber podido adquirir el control de la vejiga. Si bien es cierto, el proceso madurativo es distinto para cada uno, de manera que tampoco debemos ser estrictos en la cronología. A partir de esta edad podríamos hablar que este

28 Más Mujer Canarias

comportamiento, denominado como enuresis nocturna, sería clínicamente significativo si se manifestara con la frecuencia de dos episodios semanales durante por lo menos tres meses consecutivos. Aquí deberíamos consultar inicialmente al pediatra para valorar y descartar problemas fisiológicos en el caso.

Si la incontinencia se debiera a aspectos emocionales, la colaboración de un psicólogo podría servirnos de ayuda, trabajando en elaborar una economía de fichas y un entrenamiento de retención de la orina.

Paralelamente, hay un trabajo básico que tendremos que hacer en el periodo de aprendizaje de la micción de nuestros hijos.

- Preferibles los meses de verano para iniciar el propósito de quitar el pañal.

- No castigar, reprochar, ni humillar en privado ni en público. La enuresis es involuntaria.

- Trasladarle a nuestro hijo que vamos a ayudarlo, que no es culpable de nada y que lo va a conseguir. Motivarlo y hacerlo fuerte emocionalmente.

- Quitar el pañal cuando tu hijo manifieste que se siente preparado, y no usarlo como medio para evitar que moje la cama. El pañal refuerza y puede sustentar la conducta de la orina.

- No ofrecer líquidos dos horas antes de la acostada.

- Si se orina, que sea nuestro hijo el que se ponga la muda seca. Si es posible, que también colabore en cambiar la cama.

Pero, sobre todo, entender que cada niño tiene sus tiempos, y que si nos genera dudas cómo actuar, siempre acudir a un especialista.

Ir de Pinturas o

cómo mirar un cuadro

la codificación del yo 92x100 cm Oleo y tela pegada sobre tela y tabla. Raul Eberhard

S

i yo fuera un carpintero, ¿acaso te casarías conmigo? Canta en una balada de guitarra acústica y un fondo de cuerdas armonioso y tranquilo Robert Plant de Led Zeppelin.

De ellos se esperaba ruido, desborde, energía reventando por todos los lados concebibles e inconcebibles, no una balada, sus temas eran el rock.

Repetir no ha sido nunca lo mismo que desarrollar, basta escuchar los inicios de cada uno y hasta donde llegaron.

Hay pintores que desarrollan una misma temática durante gran parte de su oficio, con obsesión. Como Cristino de Vera y Giorgio Morandi.

Hay otros que con peligro de dis-

persión van buscando distintas maneras de expresarse. Vi hace poco un documental con una entrevista a Sidney Lumet (44 películas en 50 años, 46 nominaciones al Óscar, 4 estatuillas, ninguna como director, con películas como Tarde de perros, Serpico, Veredicto Final, Network, etc.). Decía que lo acusaban de tratar siempre temas diferentes y, no con poca razón, explicaba que las situaciones cambiaban, pero su raíz era continuamente la justicia.

En el arte no hay una única fórmula para obtener un resultado.

Qué pasaría si pierdo la memoria y luego de un tiempo me doy cuenta que tengo la habilidad de pintar, cuánto de esa memoria regresaría

y cómo. Para qué decir qué temas me podrían interesar, porque estos sí creo que pertenecen al desarrollo de cada historia. Cuántas de mis creencias quedarían obsoletas y de cuánta carga me podría liberar. Pasarían cosas.

Y de pasar cosas, una última vuelta de tuerca, la moda de algunas galerías que ahora quieren cobrar a los pintores por exponer, además a tanto el metro, la pared, si más cerca del escaparate, etc. A buen entendedor que les paguemos por pintar: Qué bonito.

Pero el ser humano es tozudo, por decirlo de una manera amable, y sigue entrando gente nueva al oficio del arte, aun a sabiendas que tenemos una historia como oficio y un futuro que no entra en los intereses de Trump. Y al final ganó para desdicha de muchos, entre los cuales me cuento, y es que lo dije, si existieron Nerón y Calígula por nombrar un par, ¿por qué le restaban posibilidades? De acuerdo que no fueron elegidos, pero también existen otros pares que sí lo fueron. La locura y el poder a veces se llevan maravillosamente bien. ¿Cómo será el ombligo de este señor? Supongo que grande de tanto mirarse y rascarse.

Estoy recordando un par de fotos aparecidas en los periódicos el día en que asumió, enfocado desde abajo en el mejor sentido teatral de la impostura, con el mundo y nosotros a sus pies. En la pintura religiosa se puede observar esta perspectiva, salvo que en ese caso el pintor pretendiera realzar el vínculo de la santidad con lo divino… a lo mejor también es el caso.

P.D. Como la vida me ha hecho perder la vergüenza, y hoy sin publicidad no somos nadie, les aviso que expongo en Galería Marvick, hasta el 7 de abril. C/ Buenos Aires 31 - 1º, Santa Cruz de Tenerife Raúl Eberhard Pintor

Más Mujer Canarias 29

30 Mรกs Mujer Canarias

ENTREVISTA

Hablando con

Carla Delgado

Charlar con Carla Delgado es como viajar en el Delorean de Marty McFly, un constante viaje en el tiempo desde su “aterrizaje en una esquina” del Parque Santa Catalina, en Las Palmas de Gran Canaria, hasta su escaño de diputada por el PSOE en la asamblea de Madrid

C

ontrovertida, directa, gran conversadora y guerrera incansable en pro de la lucha por y para los derechos sociales, Carla Delgado no solo es la diputada socialista que lucha por los derechos igualitarios para el colectivo LGTBI en España, Carla es una abanderada de la labor social por encima de cualquier moda o modismo. ”Los armarios” no son para ella, su vida es un puro ejemplo de valentía, de perseverancia y de fortaleza.

En este año que acaba de empezar, se cumplen 40 años desde que se fue de su casa, en el municipio tinerfeño de Güímar.¿Cómo recuerda esa época? ¿Por qué decidió partir de su tierra natal?

Tuve que abandonar mi pueblo, era imposible que me pudiera desarrollar allí como quien era, desde mi verdadera identidad.Cada cual conoce su entorno y, en ese momento, en el mío era algo impensable.

Tomé la decisión, me fui y luego lo comuniqué a mi familia. Mi situación allí se me escapaba de las manos, las referencias que tenían sobre mí era la de la persona gay del pueblo, señalada por todos. No quería eso para mí. En esos momentos una persona homosexual era, tanto para el franquismo como para la sociedad en general, en el caso del hombre un “gay muy gay” y en el de la mujer “una lesbiana muy lesbiana”, no existía la terminología de la persona transexual.

Más Mujer Canarias 31

¿Cómo fueron los comienzos de Carla Delgado fuera de su entorno?

Aterricé en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente, en el Parque Santa Catalina y, al poco tiempo, acabé en una esquina de dicho parque enfrentando el mundo, ante la imposibilidad absoluta de encontrar un trabajo, me caí de bruces a la vida y aterricé en una esquina. Desde esa esquina, al final terminé en un escaño, eso es lo grande de la Democracia. Tuvieron que pasar seis meses para que pudiera empezar a trabajar, fue en una sala de fiestas, se llamaba Britania.

Me ha impactado su frase, ”aterricé en una esquina”, ¿se arrepiente de ello?

No, es absurdo arrepentirse de nada, las cosas pasan como pasan. Mi vida cambió porque fui una inconformista, me negaba a que ese fuese mi futuro, esa vida a la que estábamos destinadas muchas personas transexuales durante esa época. Aprendí a convivir con un pie en la legalidad y otro en la ilegalidad, huyendo de otras tantas situaciones, tales como las palizas, de la persecución policial respectiva de la época; eras una persona ilegal por el simple hecho de ser transexual.

Esa rebelión contra la sociedad de esa época, de la que tanto habla, ¿en qué momento dio sus frutos?

Fue poco a poco, la Democracia en este país también se fue abriendo para este grupo de la sociedad y observé que podía empezar a protestar y defender mis derechos y los de todo un colectivo. Soy activista por una cuestión de defensa propia y del colectivo al que pertenezco. ¿En qué momento tuvo claro que le “molaba” la política?

Hay un reportaje mío, del año 1977, en aquella sala de fiestas en la que trabajaba por aquel 32 Más Mujer Canarias

entonces, en el que el titular re- una época en la que todos nos zaba, ”Carla,travesti politizada”, desnudábamos como un cántico en aquella época los medios de hacia la libertad, tras tanta reprecomunicación también nos tra- sión franquista. taban muy despectivamente.

Desde aquel reportaje Su faceta como actriz ha hasta la fecha, siemsido extensa y lograda. pre he mantenido mi ¿Un político tiene que ser “EN MAposición en cuanto a buen actor?

DRID PASÉ (Risas). Para mucho trique había que votar al PSOE. Pero, en reaMÁS HAM- go nunca es mal año. lidad, fue después de Cualquier formación BRE QUE siempre es buena y un mes y medio de las EN GRAN enriquecedora. Si de primeras elecciones algo sirve cualquier democráticas cuando CANARIA, tuve muy claro que aprendizaje actoral es LLEGUÉ A me gustaba mucho la a la hora de transmitir, política. Entré a forpuede sumar. Lo que DORMIR mar parte del PSOE no se puede es fingir, EN SITIOS en 1997. ni manipular la verdad.

INSOSPE-

Por lo tanto, para dicho Por lo tanto se puede soCHADOS” medio de comunicación, breactuar en política. usted no era una votante Lamentablemente sí, lo del PSOE, sino “una travesti politi- estamos viendo a diario, sobrezada...”. actuaciones y puestas en escena Exacto, según ellos era ”una tra- demasiado obvias. Hay mucho vesti politizada que decía que teatro, pero,afortunadamente, votaría siempre por el partido también vemos mucha verdad, socialista, porque es el partido porque no todos somos iguales que mejor defiende sus derechos en política. Siempre tendemos y el único que va en contra de la a generalizar hacia lo malo y discriminación a su colectivo du- no es así. rante la etapa franquista”. Esto sucedió cuando yo tenía 18 años. Tras tantos años en Madrid aún conserva su acento. ¿Cuándo y por qué se trasladó a Sí, por supuesto. Esto fue un Madrid? proceso, en el año 2000, estando En mi primer viaje a la península en el Puerto de La Cruz en Teneestuve seis meses y regresé a rife mirando hacia el océano hice Tenerife. Pasé otros seis meses una profunda reflexión, no poen Tenerife y doy el gran salto a día abandonar mi origen, ya que Madrid en 1979. En mis inicios era mi cordón umbilical, mi veren Madrid pasé más hambre dadero yo. Esa fue mi decisión al que en Gran Canaria, llegué a respecto, no iba a modificar mi dormir en sitios insospechados. léxico, ni mi dicción más de lo Fue una época muy dura. Tras justo y necesario. trabajar en una sala de fiestas, llegó mi oportunidad de debutar Al parecer los canarios que viven en como actriz, en 1980, de la mano la península tienen que adaptar su de Vizcaíno Casas en “Hijos de dicción al del lugar pertinente. papá”. Comencé a salir en las Reconozco que meto alguna “c” revistas, como Interviú, y me de vez en cuando, pero eso no convertí en uno de los personajes me hace abandonar mi manera asiduos de la revista Life. Fue de hablar.

Hablemos de un gran amigo suyo que, desgraciadamente, se fue para no volver, de Pedro Zerolo, ¿hubo un antes y un después en su vida tras conocerle?

Sí, indudablemente, parte de mi vida no sería la misma sin la figura de Pedro. Como todos los grandes y verdaderos amigos, hasta cuando nos peleábamos siempre nos volvíamos a encontrar y a juntar.Pero la cruda realidad nos lleva a que, de pronto, un día todo cambia,unos resultados nefastos de unas pruebas médicas y tuvo los días más contados de lo que ya los tenemos, de por sí, el resto de los mortales.

Pedro fue una herramienta fundamental para la unificación del movimiento LGTBI en este país.

Por ello fue por lo que entré a formar parte del PSOE en 1997.

Se habla bastante sobre la discriminación positiva que existe, en la actualidad, hacia el colectivo LGTBI. ¿Es cierto que existe tal discriminación?

Eso me causa mucha risa. Eso que denominan como “discriminación positiva” es inexistente.

Lo que existe es un camino hacia la igualdad real, lo que sucede es que para algunos sectores fundamentalistas, inclusive el de la Iglesia Católica, esa recuperación de derechos, para igualarnos con el resto de la sociedad, supone una discriminación positiva.

Dichos sectores lo que quieren es continuar manteniendo la desigualdad hacia nuestro colectivo.

Por lo que entiendo, para usted no existe el famoso Lobby LGTBI. Si se entiende por lobby como a un grupo de personas que estén reclamando su igualdad de derechos, por supuesto, que lo hay.

Por lo tanto, existe el lobby de los negros, de los judíos, el lobby de la denuncia del genocidio, el lobby católico, por existir están todos los colectivos que se organizan para defender sus derechos.

Lo que sucede es que cuando se menciona lobby LGTBI se dice en un tono peyorativo. Para algunas personas la lucha por la igualdad supone un privilegio y no es así.

Estamos luchando por la igualdad real. Nos podemos equiparar con el movimiento feminista, el hombre creía que tenía derechos por encima de una mujer y, gracias al movimiento feminista todo eso se descabalgó.Aunque, desgraciadamente, en menor medida, continúa pasando.

El movimiento feminista y el movimiento LGTBI son patas de una misma mesa, luchamos por la igualdad de derechos real. De hecho el movimiento LGTBI ha sido muy apoyado por el feminista.

Gracias a José Luis Rodríguez Zapatero se abrió el camino a una igualdad de derechos real con leyes como la del matrimonio igualitario. ¿Por qué cree que aún siguen habiendo personas “dentro del armario”?

Por prejuicios. Siguen pensando que va a perjudicar su carrera, a su vida y a su alrededor. Es lamentable, pero sigue sucediendo.

Hablando de igualdad, ¿cómo se puede fusionar la igualdad con la fiesta del orgullo LGTBI?, ¿no le resulta un tanto contradictorio?

El orgullo LGTBI es la conmemoración de una efeméride, la de junio de 1969 en Nueva York, muchas personas de dicho colectivo se revelan, entre ellas, Silvia Rivera, una transexual puertoriqueña. Saltan en contra de la policía, hay una revuelta

“EL MOVIMIENTO FEMINISTA Y EL MOVIMIENTO LGTBI SON PATAS DE UNA MISMA MESA, LUCHAMOS POR LA IGUALDAD DE DERECHOS REAL”

durante cinco días. Desde ese momento empezamos a andar en la lucha por la reivindicación de nuestros derechos. Eso es lo que celebramos el día del orgullo LGTBI, la conmemoración de dicha lucha. El orgullo es manifestación y el orgullo también es fiesta, otra cosa es que los medios de comunicación solo saquen las carrozas. La mitad de la manifestación es reivindicativa y la otra mitad es fiesta. ¿Cuál es el problema de celebrar una fiesta?

Saramago, en su momento, dijo al respecto, “¿orgullo de qué?” y yo respondo, muy orgullosa de iniciar un proceso histórico en nuestro país, muy orgullosa de poder seguir reivindicando y muy orgullosa de los derechos conquistados. Orgullo de decirle a las personas que no hay que esconderse dentro de un armario. ¿Qué nombre propio le gusta más Susana o Pedro?

(Risas) ¡Qué graciosa eres! Como siempre he dicho y me mantengo en ello, me pronunciaré cuando se abra el proceso democrático respectivo. Por lo tanto, cuando se celebren las primarias de mi partido decidiré si quiero una secretaria general o si estoy pensando en otra persona. En las primarias anteriores hice campaña y aposté por Eduardo Madina, pese a ello, cuando ganó Pedro Sánchez fui a muerte con él como secretario general de mi partido, porque voy a muerte con el partido socialista, por encima de las personas están las siglas. Son las siglas de 137 años de historia. ¿No le parece que ha sido innecesario todo lo que ha pasado al respecto, durante los últimos meses de 2016, en el PSOE? La historia será la encargada de juzgar por qué se permitió que se llegara hasta ese final. Rubalcaba no lo hizo, Zapatero no lo hizo y Felipe González tampoco lo Más Mujer Canarias 33

hizo, cuando los procesos terminaban se abría paso a nuevas situaciones. En este caso se decidió llegar hasta ese final de espectáculo público tan perjudicial para el partido.

Por lo tanto, atendiendo a sus palabras, el culpable de todo ello ha sido Pedro Sánchez. ¡No!, yo no he dicho eso. He dicho que la historia será la encargada de juzgar. Si se sabe que se tiene una mayoría en contra, se debe cerrar el proceso porque, por encima de las personas están las siglas, no se puede hacer daño a un partido que lleva 137 años luchando y que ha dejado bien claro, durante la Democracia, que ha sido el partido que ha traído los derechos sociales y civiles a este país. ¿Cree que el culpable de que Pedro Sánchez no sea el presidente del gobierno de España ha sido Pablo Iglesias?

Indudablemente, si el partido socialista no está gobernando es porque obedeció a una operación calculada de Pablo Iglesias, es obvio.Aquella rueda de prensa de Pablo Iglesias e Íñigo Errejón, con él, partido de la risa detrás, e Iglesias diciendo: ”Pedro Sánchez me tendrá que dar las gracias por haberme encontrado en el camino...” ¿Qué negociación es esa para formar un gobierno? Era obvio que Iglesias estaba imposibilitando y dinamitando cualquier posibilidad para que el partido socialista gobernase. Pablo Iglesias estaba convencido que en unas segundas elecciones iba a ganar más votantes y, al final, lo que hizo fue perder un millón. Pablo Iglesias nunca quiso gobernar con el partido socialista.

Cuentan las malas lenguas que Pablo Iglesias y Mariano Rajoy son muy amigos.

Posiblemente, porque los extremos se tocan.

34 Más Mujer Canarias

Ale Hernández Periodista

Mรกs Mujer Canarias 35

Blusa: Michael Kors Pantalón de terciopelo: Soi Complementos Zapatos masculinos: Zapper Bolso: Michael Kors Sombrero: Adereza tu cabeza Pendientes: Mango

F ar away forest Fotografía: Ivan Oliva Modelo: Carlota García (Pop House) Peluquería, maquillaje y estilismo: Marc Philguer (by Kevyn Aucoin)

Gabardina: Dicky Morgan Falda plisada: Dicky Morgan Cinturรณn de piel: Mango Pulsera: Mango Pendientes: Mango Gafas: Givenchy (Sioni Gafas y relojes)

Blusa: Galiana Pantalรณn de ante: Soi Complementos Ambar:Zara falda Rousse and Rousse Zapatos: Pendientes: Bolso: Zapper Teria Yabar Zapatos: Mango ร rsula Mascarรณ Pendientes: Silvianne: vestido Isabel Campos Gafas: Prada (Sioni Gafas y relojes)

Blusa: Soi Complementos Sudadera: Soi Complementos Falda de piel de potro: Zapper Zapatos: ZaraRousse and Rousse Ambar: falda Bolso: Chanel Pendientes: Teria Yabar Pendientes: Mango Zapatos: ร rsula Mascarรณ Cinturรณn: Mango

Vestido bordado Jacquard: Soi Complementos Visera: Adereza tu cabeza Pulsera: Mango Pendientes: Mango

Trench de ante: Dicky Morgan Mono: Soi Complementos Botas de ante: Zapper Reloj: Emporio Armani (Sioni Gafas y relojes) Pulsera: Mango Pendientes: Mango

Mรกs Mujer Canarias 43

CONSEJOS

BREVE HISTORIA DE LOS DERECHOS DE LA MUJER EN ESPAÑA “¿Cuántos siglos necesita la razón para llegar a la justicia que el corazón comprende instantáneamente?”

(Concepción Arenal)

Rosa Inés Ramos Abogada

El reconocimiento de los derechos de la mujer en España es muy reciente, hasta el punto que aún viven mujeres que, bajo una ideología fuertemente patriarcal, sufrieron la desigualdad por razón de sexo amparadas en una legislación que subordinaba a la mujer al poder del hombre.

D

urante el Régimen Liberal decimonónico la vida de la mujer gira en torno al matrimonio y la maternidad, limitándose su enseñanza a las primeras letras, la instrucción en la religión católica y “las labores propias de su sexo”.

El Código Civil original (1889) contempla a la mujer como esposa y madre, quedando supeditada a la autoridad del marido como “jefe de la familia”, restringiendo su capacidad de obrar como si de una menor o una incapacitada se tratara, pasando su destino de la autoridad paterna a la autoridad marital. Así:

• No puede abandonar el domicilio paterno hasta los 25 años, salvo para casarse o ingresar en orden religiosa.

• Debe obediencia al marido y residir donde este considere.

• Solo el marido administra y vende los bienes gananciales, es quien la representa y puede actuar sin su autorización.

• La patria potestad solo la ostenta el padre.

• Pierde su nacionalidad por matrimonio.

• Necesita “licencia marital” para cualquier acto: comprar, aceptar herencia, ejercer el comercio, trabajar, abrir una cuenta corriente, sacar el permiso de conducir, pasaporte…

Durante el siglo XX, especialmente en su segunda mitad, es cuando se inician las reformas hacia la igualdad: • La Constitución de 1931 (II República) reconoce por primera vez la igualdad y el derecho al voto para la mujer, pero fue derogada al final de la Guerra Civil.

• En 1960 se aprueba la ley que permite la incorporación laboral de la mujer fuera del ámbito doméstico.

• En 1975 desaparece la “licencia marital”, el marido no representa a la mujer, desaparece el deber de obediencia, no se pierde la nacionalidad por matrimonio.

• En 1978 la vigente Constitución reconoce formalmente la igualdad y prohíbe la discriminación por sexo.

• No es hasta 1981 cuando se ejercita conjuntamente la patria potestad y ambos cónyuges administran los bienes gananciales, se equiparan los hijos matrimoniales y los extramatrimoniales y se aprueba la Ley de Divorcio.

• En 2004 se aprueba la Ley contra la Violencia de Género.

• En 2005 se introduce la posibilidad de guarda y custodia compartida y se aprueba el matrimonio entre personas del mismo sexo.

• En 2007 se aprueba la Ley de Identidad de Género.

44 Más Mujer Canarias

PERO NO TODO ESTÁ HECHO: aunque la normativa prohíbe la discriminación, en la práctica queda mucho por hacer, como lo evidencia las diferencias salariales y laborales, la violencia de género, la subsistencia y repunte de conductas y mentalidad machista, incluso entre adolescentes, la alta tasa de paro femenino, la escasa presencia de mujeres en puestos de responsabilidad y el resurgimiento de mentalidades reaccionarias.

PARA ÉL

¿DÍA DEL PADRE?, ¿PRIMAVERA?, MES DE MARZO, ¡MES DE TENDENCIAS! David Hernández Estilista y Personal Shopper

¿Por qué no sacamos partido a las nuevas tendencias y a los must que no pueden faltar esta temporada en los armarios masculinos y buscamos un regalo diferente para nuestro padre?

La moda ya no es solo para mujeres, cada vez son más los hombres los que se animan a tener estilos más modernos, los que quieren saber qué es lo que se va a usar. ¡Quieren verse bien y estar a la última!

Esta temporada el nuevo estilo masculino le dice adiós al slim-fit. Las siluetas se lucen más holgadas al igual que en la moda femenina, y los accesorios comienzan a tener un poco más de protagonismo.

Marzo es un mes lleno de celebraciones, de cambios, de nuevos aires, ¡llega la primavera y con ella las nuevas tendencias, nuevos colores y propuestas para estar a la moda!

Los complementos van a ser los reyes de los looks mascu-

linos, así que puedes aprovechar y comprarle un detalle a tu padre. Las mochilas serán piezas claves en el Street-style por lo que toma nota y elige una para él. Las gafas de sol, los cinturones de cueros, las sandalias con suelas anchas, las corbatas, las pulseras de cuero… ¡Tienes dónde elegir!

El estilo casual-sport, el to-

tal denim, se llevará en todas sus versiones, dándole un toque de los más urbano con los complementos. Este estilo es perfecto para padres modernos, a los que les guste la ropa deportiva.

Si tienes un padre de lo más bohemio, al que le guste un look más desenfadado, aquí tienes el mejor de los regalos: prendas muy holgadas, de estilo oversize.

Para un papá más business al

que le quieras regalar un detalle, las corbatas ganan terreno y los pañuelos para los blazer los tienes con diferentes estampados.

Si quieres ser un papi de lo más chic, el color amarillo viene pisando fuerte.

Si tienes un padre que está lleno de energía, y al que no se le escapa nada de tendencia y moda, no dudes en regalarle una prenda militar, es un estilo muy marcado que está dando mucho de qué hablar por la personalidad y gusto que denota a quien lo lleva en sus outfits. ¡Fíchalo!

Para los papis más clásicos

que quieran seguir en su línea dando pequeños cambios a su estilo, las prendas clásicas se reinventan y renuevan buscando nuevos aires que les permitirán tener una segunda oportunidad.

Feliz día del Padre, feliz primavera.

Más Mujer Canarias 45

MUJERES DE MODA

Simone Mirman La sombrerera de la Reina Mónica Ledesma Periodista Dir. El Atelier Magazine www.elateliermag.com

Simone Mirman hizo del sombrero un auténtico complemento de la elegancia. La fama de esta sombrerera se hizo notoria gracias a unos diseños que, a pesar del tamaño o de los ornamentos, no disfrazaban a sus portadoras. Una capacidad extraordinaria de ‘sombrerería a la carta’ con el que logró transformar sus creaciones en arte. Entre su clientela destacó la Reina Madre e Isabel II de Inglaterra, para quienes trabajó como sombrerera oficial.

S

imone Parmentier, que adoptaría más tarde el apellido Mirman, nació en París el 18 de mayo de 1912. Tras concluir sus estudios optó por formarse como sombrerera con Rose Valois, una de las modistas más famosas de París en los años 20. Durante esta época conoció al judío, Serge Mirman, con quien inició una relación, pero ante la negativa de sus católicos padres a aceptar a su pareja, ambos se fugaron a Londres para casarse.

Allí, Simone comenzó a trabajar con Elsa Schiaparelli, encargándose de dirigir el taller de sombreros que la modista tenía en el barrio de Mayfair. No obstante, cuando estalló la II Guerra Mundial, esta sucursal de moda tuvo que cerrar, pero la diseñadora facilitó a la sombrerera su lista de clientela.

Los diseños de Mirman, creados a partir de materiales reciclados, lograron un éxito inmediato y, gracias a ello pudo abrir en 1947 su propio local en las inmediaciones de Hyde Park, trasladándose cinco años después a un nuevo salón en Place Chesham y en el que se mantuvo activa durante 30 años. La década de los 50 supuso el reconocimiento de la sombrerera, pues comenzó a suministrar sus sombreros a grandes nombres de la moda como Norman Hartnell, Hardy Amies y Christian Dior.

Asimismo, entre su distinguida clientela se encontraban miembros de la aristocracia británica o actrices tan famosas como Vivien Leigh y Valerie Hobson, pero su mayor reconocimiento llegaría en 1952, cuando se convirtió en la sombrerera oficial del Palacio de Buckingham, confeccionando tocados para la princesa Margarita, la Reina Madre e Isabel II, para quien creó el sombrero que lució en la investidura del Príncipe de Gales en 1969. Un trabajo por el que le fueron concedidas las órdenes reales en reconocimiento a sus servicios.

Simone Mirman se retiró en 1990 del mundo de la moda y regresó a su Francia natal para dedicarse a su hobby, la pintura. El 1 de agosto de 2008 falleció a los 96 años de edad.

46 Más Mujer Canarias

MODA Y TENDENCIAS

7 consejos para tener un fondo de armario práctico, cómodo y funcional

Alejandro García Brand Manager & Personal Shopper

Cada temporada queremos estar a la última y nos vamos de shopping para añadir tendencia a nuestro look estival.

Siempre recomiendo revisar nuestro armario antes de comprar; para así obtener todo aquello que verdaderamente nos hace falta.

Quita de tu armario todo aquello que no te pongas; nos

No te olvides del dos piezas, ya sea en pantalón o falda; mi consejo es que sean siempre de colores lisos y de corte recto que tenga algún detalle en el tejido o en el corte de la chaqueta o blazer.

vestimos para el día a día no para el futuro.

Por ejemplo, quita de tu armario todo lo que no sea de tu talla, si no te lo has puesto en un año, no te lo pondrás en este.

Incorpora colores neutros o lisos; ya

que estos no pasan de moda y nos permiten dar versatilidad a nuestro look.

Cuidado con las cantidades de pantalones o jeans

que tenemos; mi número aconsejable son 4, siendo cada uno de ellos de diferente forma, estilo y color.

No olvides que no hay una segunda oportunidad para una primera impresión.

Un error muy común es quitar el negro y añadir el blanco en nuestro armario. Ambos colores son atem-

porales y no pasan de moda y nos permiten combinar otros colores de temporada (como el coral, el azul klein, el buganvilla, etc.).

No son prendas de fondo de armario todas

aquellas que sean tendencias; como, por ejemplo, los estampados, las rayas, el animal print, etc.

Añade una buena ropa interior a tus

outfits; es imprescindible para conseguir el efecto deseado a través de las prendas.

Más Mujer Canarias 47

PORTADA Fotografías de la entrevista: @sergioiglesiasphoto Ayudante fotógrafo: Danielle Ferraz Peluquería y Maquillaje: Miguel Fontalba Estilismos: Sergio García Mardomingo Vestido: Nice Things

Vestido: Desigual 48 Más Mujer Canarias

SI LE PONES PASIÓN A LO QUE ES TU VOCACIÓN, ERES BUENO EN LO QUE HACES Y TRABAJAS DURO, ACABARÁ SIENDO TU MODO DE VIDA.

La vida me ha enseñado que hay que aprovechar cada segundo, seguir tu instinto y ser feliz con lo que te gusta hacer

Hablando con

Paola Bontempi

Mujer de firmes convicciones, voz modulada y serena, confiesa que su pasión por la interpretación fue una vocación temprana. Formada en la London Academy Of Performing Arts, Guilford School of Acting y en UCLA, Bontempi se encuentra, en el momento de esta entrevista, inmersa en la promoción del largometraje El Ataúd de Cristal y en su participación en la serie Cuéntame.

D

ecía Greta Garbo que la vida sería maravillosa si supiéramos qué hacer con ella. Puede que si la pequeña Paola Bontempi se hubiese tropezado con ella, le hubiera espetado: “Yo sé qué quiero hacer con ella, quiero ser como tú”. Nunca tendremos la certeza, aunque estamos seguros de que esta actriz, nacida en Santa Cruz de Tenerife, de padres chilenos, sí que supo desde el principio qué hacer con su vida, y ya con cinco años manifestó su deseo de hacer algo para “estar en la tele”.

Curiosamente, en su familia, esta inquietud no causó ningún tipo de dilema. “En la crianza, mis padres me dieron alas para volar, me apoyaron desde el minuto uno y puedo decir que de no ser por ellos probablemente no sería tan feliz”. Es una cara familiar en el Archipiélago, no sólo por sus intervenciones en múltiples series y películas, sino porque durante años ejerció de presentadora en algunos programas de televisión regional. Desde los 16 años no vive en las Islas, porque su ansia por formarse y

trabajar la llevó a Londres, Los Ángeles y Madrid, donde formó una familia y reside ahora, a los 40 años, de forma habitual. Pero regresa con frecuencia; la última ocasión, para rodar con Andrés Koppel La Niebla y la Doncella. ¿Reconforta regresar a Tenerife y dejar atrás la vorágine madrileña?

A mí me encanta rodar en las Islas, especialmente a Tenerife, y dormir en casa, ver a la familia y los amigos. El rodaje de La Niebla y la Doncella, además, fue muy especial porque conozco a Andrés Koppel desde hace muchos años. Él fue quien me recomendó estudiar en UCLA porque también fue alumno de esa universidad. Lo aprecio mucho y le agradezco la oportunidad de trabajar con actores de la talla de Quim Gutiérrez, Verónica Echegui, Aura Garrido o Raúl Álamo, que acaba de ganar un Goya. Ha sido muy bonito. ¿Vivir en Madrid ha sido una elección profesional o personal?

Fueron varias circunstancias las que me trajeron hasta aquí, Más Mujer Canarias 49

pero cuando viví en Los Ángeles y pensé en regresar a España porque no me veía viviendo allí y teniendo una familia allí, Madrid fue mi mejor opción.

Luego estuve yendo mucho por Tenerife cuando trabajé en la Tele Canaria, pero realmente llevo quince años aquí, mi marido y mis hijas son madrileños y entiendo que Madrid me da más oportunidades a la hora de desarrollar mi carrera.

¿Cómo prepara los papeles, tiene algún método concreto?

Mi base, mis cimientos, están en Inglaterra, con lo cual mi primer encare es muy británico.

Sin embargo, creo que a todo el mundo le pasa que con el tiempo vas cogiendo de los distintos métodos lo que a ti te funciona en cada personaje. Reconozco que el método británico para mi es fundamental, pero lo mejor es no constreñirse a un estilo único.

Pero, para una actriz, la competencia también es mayor en Madrid ¿no? ¿Cree que hay que dar el salto a la Península para forjarse una carrera como actriz?

Sí, y en Los Ángeles mayor que en Madrid, pero también tienes más oportunidades. No creo que haya que irse de las islas para vivir de la interpretación, simplemente es una decisión PENÍNSULA” personal, de opciones y Ha trabajado con direcde aspiraciones. No me atrevería tores de muchos lugares, incluidos a recomendar a nadie como op- los canarios ¿Hay diferencias en el ción obligatoria dar el salto a la criterio creativo de un canario frenPenínsula porque, como en todo, te al de un director de otro lugar? en esto no hay nada seguro. ¿Existe el cine canario como existe el cine vasco, por ejemplo? ¿Y existe algún problema especial No me gusta hablar de identipara los intérpretes que quieran dar dades. En el cine, el director que el salto? está haciendo la película es el que Un hándicap importante que es debe plasmar su identidad, pero el acento. Pero si voy a trabajar no necesariamente del lugar donen Cuéntame me lo tengo que qui- de nació o creció. Habrá puntos tar. El canario suena muy latino- en común entre ellos, pero lo que americano y te encasillan. Creo realmente refleja la película es el que por ello hay menos rango de alma del realizador. A mí me gusoportunidades, y en ocasiones ta más pensar en un cine de autor siento que se ha cerrado puertas que de región; ese es un cine que por ello y me he puesto las pilas traspasa fronteras y que no se para poder adaptarlo según el queda encasillado, aunque me papel al que opte. parece mágico que, al finalizar y ver la obra completa, te des cuen¿Paola Bontempi se gana la vida ta de que ahí está la identidad del autor que, también, por supuesto, como actriz? ¡Tengo rachas! (ríe) Pero está claro es la de su región o su pueblo.

No es mala metodología. Los mejores actores y más versátiles en cuanto a disciplinas, son los británicos…

Tengo que darte la razón. Para mí son un ejemplo a seguir. Hace poco trabajé en Inglaterra en una serie para la BBC, Six Wives With Lucy Worsley, y lo disfruté muchísimo. Incluso su cultura de teatro, que se remonta a muchas generaciones atrás, está presente en ese método y es, para mí, un placer trabajar y disfrutar viendo a actores británicos.

que la vida real de una actriz está muy alejada del glamour que la sociedad le atribuye. Aunque un gran porcentaje de este gremio no consigue llegar a final de mes, la vocación es lo que tira. Yo perdí un hermano hace poco, tenía 44 años. Te das cuenta de que el privilegio de vivir puede cesar en cualquier momento, que la vida es muy corta y que hay que ir a por lo que a una le apasiona y le hace feliz. Si le pones pasión a lo que es tu vocación, eres “NO ME en lo que haces ATREVERÍA bueno y trabajas duro, acaA RECObará siendo tu modo de vida. De cualquier MENDAR manera, en este país A NADIE es que la Cultura está maltratada, por eso COMO ves a los actores en los OPCIÓN Goya tan reivindicatiOBLIGATO- vos, aunque no sea un RIA DAR EL problema exclusivo del mundo del audioSALTO A LA visual.

50 Más Mujer Canarias

¿Cuida mucho su imagen?

Bueno, el cuerpo es, definitivamente, una herramienta, hay que tenerlo en cuenta. Sin embargo, a veces la imagen limita. Una de las cosas que encuentro más fascinante de los actores es la capacidad de transformarnos y, sin embargo, en muchas ocasiones se nos estereotipa por el tipo de imagen que damos en nuestra vida diaria o en otros papeles. ¿Y nota que pueden haberla encasillado?

Bueno, somos actores y nos presentamos a muchos castings.

A veces creo que no se explora suficiente el abanico de posibilidades que puede aportar cada intérprete, sí. Me temo que ocurre con frecuencia. ¿Tiene algún papel alejado de su imagen habitual que le hubiese gus-

Vestido: Liu Jo Biker: Liu Jo Cinturรณn: Liu Jo Mรกs Mujer Canarias 51

Camiseta: Liu Jo Vaqueros: Liu Jo Zapatos: Miss García

52 Más Mujer Canarias

tado obtener y que no le dieran quizás porque no supieron ver más allá?

Alguno ha habido, lo confieso.

El encasillamiento pasa más en España que en otros sitios. Mira Amy Adams, por poner un ejemplo muy cercano a mi aspecto habitual –tez blanca, ojos claros, pelo claro- y a ella pueden ofrecerle todo tipo de papeles. Me encantaría interpretar algo más alejado de lo que he hecho hasta ahora porque estoy segura de que puedo dar otros registros, más de mujer de barrio, más pegada a la realidad…Pero bueno, sigo trabajando en ello (ríe).

institucional, el cine en Canarias lo tiene difícil, pero no tengo una opinión formada sobre si estas ayudas son definitivas para impulsar la industria. Es un problema complejo, de carácter político, sobre el que sería osado si ofreciera una opinión. ¿Qué nuevos proyectos están al acecho?

Que se pueda contar… ¡Nada, que da muy mala suerte! Ahora estoy saliendo en Cuéntame, y promocionando El Ataúd de Cristal, donde soy la protagonista y prácticamente la única actriz de la película.

En Canarias existen exenciones fiscales a los rodajes nacionales e El Ataúd de Cristal es un thriller con internacionales ¿en qué os ha be- muy buenas expectativas. neficiado a los actores de las Islas? Sí, la verdad es que estamos muy Más que a los actores, ha benefi- ilusionados con ella porque ha ciado a la industria. Sobre todo empezado ya un periplo de feslos que se han dedicado al ámbito tivales internacionales con mucho éxito. Participó en técnico se han visto besección oficial en Sitneficiados por el interés “ESTÁ CLAges, ya está vendida de las productoras en RO QUE SIN en EEUU y Canadá y rodar en las Islas porque siempre se les dan UN APOYO está haciendo recorrido por otros festivaoportunidades de incorINSTITUles. Esperamos estreporarse al equipo. Se le narla pronto en salas dan menos opciones al CIONAL, Es una departamento artístico.

EL CINE EN comerciales. peli que se lo merece Los casting vienen heCANARIAS porque ha llevado un chos desde el lugar de esfuerzo tremendo y origen y los actores caLO TIENE dedicación exclusiva. narios quedan habitualDIFÍCIL” Se hizo sin apoyo de mente para personajes cadenas ni subvende soporte. Igualmente, esto es una oportunidad de fi- ción ni nada. Dinero privado. gurar en megaproducciones de Capitalizando nuestro trabajo.

Hollywood incluso, y siempre es un aprendizaje. En ese sentido, no ¿Le piden mucho que trabaje gratis?

En los cortos, lo normal es el equinos podemos quejar. po artístico trabaje gratis. Uno lo Y, por fin, vuelven las ayudas al hace porque cree en el proyecto. audiovisual, tanto del Gobierno de Luego se crea un grupo compacto Canarias como del Cabildo de Te- en el que nos ayudamos y nos nerife… ¿Serán un impulso para el llamamos si a alguno le sale algo más grande o un largo. En los cine hecho en las Islas?

Bueno, ese aspecto es muy com- largometrajes no es lo normal, plejo. Está claro que sin un apoyo aunque con la crisis cada vez más

existe ese modelo de capitalización del trabajo. Sin embargo, la factura de El Ataúd de Cristal es excelente y no parece que se haya hecho con tan poco dinero. Está implicada gente muy talentosa, desde el director, Haritz Zubillaga; pasando por el guionista, Aitor Eneritz; o el director de fotografía, Jon Domínguez, que es puro talento. Sin embargo, fue un rodaje de mes y medio muy duro.

Ya es complicada la maternidad con cualquier trabajo ¿cómo se las arregló en este rodaje?

Pues como siempre he hecho, gracias al apoyo de mi familia.

En este caso, mi marido. En los primeros años de vida de las niñas me limité mucho los rodajes y, de hecho, puedo pasar mucho tiempo con ellas habitualmente.

Con El Ataúd de Cristal rodábamos en Bilbao de lunes a sábado y el domingo cogía un avión para estar en Madrid en casa con mi familia. Emocional, psicológica y físicamente, la película supuso un desgaste inmenso, sobre todo por la implicación que supone una película tan oscura en la que exploras tanto y bajas a los abismos más insondables de la mente humana. Normalmente soy muy disciplinada para desconectar, cuando dicen corten, corto en todos los sentidos, vuelvo a casa y ya está, pero cuando te implicas en este nivel, es complicado. Estaba exhausta. Últimamente se habla mucho de la diferencia de rango salarial entre hombres y mujeres. ¿Se ha visto afectada?

Bueno, yo no cobro lo mismo que Penélope Cruz, es lógico que haya diferencias de salario si un determinado actor es un valor para el productor. Sin embargo, el diferencial que hay con los actores varones de mi rango no

Más Mujer Canarias 53

lo conozco. Lo que sí tengo claro es que hay una necesidad de que existan más personajes femeninos de cierta edad. Las mujeres maduras tienen mucho que dar en la interpretación porque han vivido mucho, pero tienen pocas oportunidades para contarlas.

Eso es más una cuestión de los guionistas y tampoco hay muchas féminas en ese gremio Está claro que no existe la igualdad en la sociedad, que en todos los gremios existe esa diferencia en la que el hombre es más preponderante y que hay que seguir luchando por equipararnos.

Sin embargo, yo creo que un hombre puede escribir también un papel que interprete una mujer madura, no creo que únicamente las mujeres puedan interpretar el mundo de las mujeres y que los hombres sean incapaces de hacerlo. En el arte, esa especial sensibilidad puede permitir perfectamente ponerse en el lugar de otro.

Afortunadamente, estamos mucho mejor que hace años, aunque nos queda mucho que avanzar.

Puede contarme un sueño, alcanzable, pero sueño al fin y al cabo Disfrutar la vida. En el ámbito profesional, llegar a un punto en el que pueda elegir trabajar en proyectos enriquecedores con gente que tenga buenas historias que contar. Salir de los estereotipos…

Blusa: Levi´s Pantalón: Nice Things Chaqueta: Nice Things Zapatos: Miss García

María Jesús León Periodista

Vestido: Desigual

VIAJES

¿Tienes un fin de semana?

¡Vamos a descubrir La Palma!

Beatriz Hernández Padrón Periodista www.beatrizpadron.com

Por todos es conocido el famoso dicho, canario conoce tu tierra, porque muchas veces no apreciamos la belleza de nuestros paisajes. Escápate, redescubre el Archipiélago y su riqueza viva.

Un poco de historia…

Los primeros habitantes denominaron la isla con el nombre de Benahoare. Los auaritas se dedicaban al pastoreo, a la agricultura y a recolectar frutos silvestres. En nuestras excursiones podremos descubrir multitud de yacimientos arqueológicos y grabados rupestres como La Zarza, Belmaco, y Tendal.

La conquista de la isla estuvo dirigida por Alonso Fernández de Lugo y se llevó a cabo entre 1492 y 1493. La historia cuenta que fue una conquista sin resistencia, exceptuando al rey de Taburiente, Tanausú. Defendió La Caldera, hasta que Alonso de Lugo, valiéndose de la traición y del engaño, capturó a Tanausú y fue conducido al igual que otros esclavos a Castilla. Tanausú resistió hasta sus últimos días muriendo de hambre, por una vida sin libertad lejos de su isla.

56 Más Mujer Canarias

La Palma, denominada comúnmente como la isla bonita, posee en su lista de atributos: coladas volcánicas que atraviesan bosques frondosos y pequeñas calas de arena negra.

El punto más alto es el Roque de Los Muchachos (2426 metros), donde los conjuntos telescópicos aprovechan la altura y la calidad del cielo. ¡No olvides sacar tu cámara! Y enfoca hacia el Parque Nacional de La Caldera de Taburiente.

La isla, Reserva de la biosfera desde el año 2002, cuenta con más de 1000 kilómetros de senderos señalizados y balizados. Las rutas más visitadas son El Parque Nacional de La Caldera de Taburiente; la ruta de los Volcanes, paseo de contrastes entre el verde pino canario y el color amarillo del corazoncillo, flor autóctona. Si te atreves con un recorrido más largo, apúntate a la de Los Nacientes de Marcos y CorderoLos Tilos, en la que podrás apreciar los bosques de laurisilva.

Una colina de pino canario y roca volcánica envuelve La Caldera de Taburiente, quien comparte protagonismo con la multitud de cascadas y arroyos.

Visitar la capital es un viaje a otra época, ya que su casco antiguo con calles adoquinadas, conserva el estilo opulento y ornamentado con sabor marinero.

Si buscamos tranquilidad, Puerto Naos nos brinda la posibilidad de relajarnos en la playa, practicar submarinismo y hacer una vista desde el cielo con un parapente.

Las salinas de Fuencaliente son todo un espectáculo de contrastes, la sal blanca dividida por tierras negras volcánicas y al fondo, el azul del mar. A lo largo del día, se van sumando nuevos colores, fruto de la evaporación del agua y la condensación de la sal.

Un fin de semana y una isla por delante… Aquí tienes una lista para empezar a tachar: • Caminar los senderos.

• Observar las estrellas.

• Pasear por la noche por el casco histórico.

• Ver amanecer en el Roque de los Muchachos.

• Observar la puesta de sol desde Tazacorte.

• Y por supuesto, ¡terminar con un dulce palmero!

Más Mujer Canarias 57

58 Mรกs Mujer Canarias

ENTREVISTA

Hablando con

Jorge Martín Clínica de Implantología Dental, Medicina Estética y Cirugía Ambulatoria CIDME

M

antenerse en un momento económicamente tan convulso es difícil, ¿cómo lo ha conseguido?

Pues lo hemos conseguido centrándonos en ofrecer a nuestros pacientes la especialización en cada rama de la medicina, tanto en odontología como en medicina estética, cirugía plástica y cirugía vascular. Nuestro equipo está formado por un grupo de profesionales altamente cualificado en cada uno de los campos y contamos con la tecnología más vanguardista. De este modo, ofrecemos tratamientos seguros y rápidos, de manera que el paciente pueda incorporarse lo antes posible a su vida cotidiana.

Díganos, ¿cómo surge lo que hoy es Clínica Cidme?

Clínica Cidme, que es una marca propia, es una empresa que ha ido evolucionando en base a las necesidades de cada especialidad que hemos ido incorporando a lo largo de los años. Actualmente contamos con quirófanos propios y, lo más importante, con personal cualificado.

Su clínica ofrece varias especialidades, ¿ve en este tipo de clínicas el futuro de la estética?

Yo creo que el futuro se basa, fundamentalmente, en que el paciente entre en la clínica y se le oferte un amplio abanico de servicios de manera que se sienta satisfecho, que encuentre en un

solo lugar todo lo que necesita y que sienta que forma parte de la familia de la clínica. Un cliente satisfecho es siempre la mejor referencia que cualquier empresa puede tener.

Háblenos de usted, ¿cuál ha sido su trayectoria profesional?

Realicé mis estudios en la Universidad de La Laguna. Inicialmente trabajé cinco años exclusivamente como odontólogo y me especialicé en implantología dental y rehabilitación oral.

Posteriormente, poco a poco, y por las necesidades que tenían mis pacientes de hacerse cambios a nivel facial, hice la especialidad en medicina estética.

Así, hemos ido incorporando en nuestra clínica a otros profesionales como cirujanos plásticos, cirujanos vasculares y cirujanos capilares que nos brindan sus servicios en otros campos de la medicina estética.

Cirujano, empresario, ¿en qué campo se siente más cómodo?

Mis amigos me dicen que debería dedicarme al mundo empresarial porque se me da muy bien pero, creo que mis pacientes no me perdonarían que los abandonara y es por eso que sigo aquí, formándome y ofreciéndoles lo mejor cada día porque, realmente, me gusta mi profesión y creo que puedo llevar bien las dos cosas a la vez.

Más Mujer Canarias 59

Algunos coinciden en señalar que 2017 será un gran año. ¿Será también un gran año para Clínica Cidme?

Trabajamos para que así sea. Hemos ampliado nuestras instalaciones para crear un ambiente más confortable, cómodo y discreto, algo muy importante cuando hablamos de medicina estética. Actualmente estamos trabajando con tratamientos innovadores en implantología de carga inmediata, donde al paciente, después de hacerle las extracciones dentarias, podemos colocarle prótesis inmediatas y máximo en 48 horas puede salir a la calle a lucir una bonita sonrisa.

¿Qué tipo de clientes acuden a Clínica Cidme?

Nuestro cliente habitual suele ser una paciente de entre 35-50 años que se ha dado cuenta de que empieza a notarse el paso del tiempo, sobre todo, a nivel facial o corporal. Normalmente trata de solicitarnos una mejora en la calidad de la piel y mejorar su aspecto físico. ¿Y los tratamientos más demandados por sus pacientes?

Los tratamientos que más nos demandan nuestros pacientes son la eliminación de manchas faciales, rellenos de arrugas, botox, mesoterapia, tratamientos para solucionar problemas de flacidez, depilación, etc.

CLÍNICA CIDME C/ Calderón de la Barca,4 38005 Santa Cruz de Tenerife Teléfono: 922 29 98 64

La medicina estética ha evolucionado mucho en los últimos años. ¿Cómo ve usted esa evolución?

Está claro que la medicina estética tradicional que consistía en hacer rellenos y en cambiar un poco la expresión de los pacientes se quedó algo corta.

Ahora, con los tratamientos de medicina regenerativa a través del uso de plasma, nos hemos dado cuenta de que se pueden lograr muy buenos resultados. El paciente rejuvenece realmente y cuando vemos fotos del antes y después, nos damos cuenta de que son cambios muy agradables. Nuestros pacientes notan que han ganado años a la vida.

SALUD

Dismenorrea,

¡Qué dolor!

Yolanda López Terapeuta Colegiada Nº 34145 Tfno 685 021 688 maryolandalopez@gmail.com

La dismenorrea es el dolor intenso pélvico que aparece en la mujer antes o durante la menstruación. Suele presentarse en forma de calambres y se localiza en la zona baja del abdomen, pero se puede irradiar a la región lumbar o a los muslos. Puede llegar a acompañarse de náuseas, vómitos o mareos. La duración es de, aproximadamente 24 horas, y se estima que un 50% de las mujeres han sufrido dismenorrea en algún periodo de su vida; y que aproximadamente un tercio tiene este tipo de menstruación dolorosa.

A

unque todas las mujeres pueden sufrir dismenorrea es más frecuente que se incrementen sus síntomas en mujeres con hábitos como el alcohol o el tabaco. También pueden influir el sedentarismo y la obesidad. Asimismo, los altos niveles de estrés conllevan más riesgo de menstruaciones dolorosas e incapacitantes.

En la actualidad, este trastorno tiene una repercusión importante en la vida de la mujer, ya que puede ser causa de incapacitación laboral y automedicación.

Las causas de esta afección dependerán de si la mujer tiene dismenorrea primaria o secundaria.

En el caso de la dismenorrea primaria, se da un dolor agudo en la zona baja del abdomen. Las mujeres suelen tener contracciones uterinas anormales como consecuencia de un desajuste hormonal.

Comienza entre 45 y 24 horas antes del primer día del periodo. Este dolor suele desaparecer poco a poco durante el primer día de la menstruación.

En la dismenorrea secundaria, que se debe a problemas ginecológicos, existe una patología que lo justifica. En este grupo se incluyen problemas como la endometriosis, tumores uterinos, miomas, quistes 62 Más Mujer Canarias

ováricos, malformaciones genitales, congestión pélvica, etcétera.

Estos casos suelen ser de presentación tardía, es decir, mujeres mayores de 30 años que inician síntomas dismenorréicos después de un periodo largo de menstruaciones más o menos normales. Y su resolución puede llegar a ser quirúrgica.

La dismenorrea no se puede prevenir. Sin embargo, existen medidas que puede tomar la mujer para retrasar o reducir los síntomas. Recomiendo hábitos de vida saludables, llevar una dieta equilibrada, evitar el alcohol y el tabaco y realizar ejercicio físico de forma regular.

El tratamiento depende de varios factores y del tipo de dismeno-

rrea. Ante todo se debe evitar la automedicación.

En la medicina occidental los síntomas se alivian, tradicionalmente, con antiinflamatorios, analgésicos o en algunas ocasiones, con tratamiento hormonal anticonceptivo. Estos tratamientos conllevan efectos secundarios, entre otros, la toxicidad a nivel hepático.

Mi tratamiento integral de la dismenorrea tiene como objetivo reducir la ingesta de estos antiinflamatorios y analgésicos. Aplico la combinación de distintas terapias: vendaje neuromuscular, digitopresión, ejercicios de relajación...

ESTÉTICA Y ALGO MÁS

AROMAS PARA LA VIDA Lucy Afonso

Cuando hablamos de aromas entramos en el mágico mundo de la aromaterapia, donde todos los sentidos se ponen a punto de partida para desplegar todo el poder que tenemos en ellos.

L

a naturaleza nos pone a nuestra disposición un centenar de propiedades a través de sus plantas de donde se extraen todos los beneficios, que desde hace muchos años se vienen empleando con propósitos terapéuticos y holísticos.

Además, sabemos que los aceites esenciales actúan sobre la totalidad de la persona, tanto en lo físico como en lo emocional.

Cuando nos introducimos en el alma de una mujer, encontramos un mundo en ella para desarrollar terapias que fortalecerán su ser femenino, potenciando su autoestima positiva, sensualidad y, sobre todo, potenciar su auténtica belleza.

Para desarrollar una buena terapia es aconsejable mezclar los aceites con piedras semipreciosas y una buena ambientación, para descubrir lo mejor que hay dentro de una mujer que es su alma de mujer.

Como conclusión puedo añadir que vivimos en un mundo de prisas, estrés continuo, y que nuestro momento nunca lo podemos olvidar, para cuidar nuestro cuerpo y alma, para llevar una vida más sana y duradera, nuestro compromiso es con nosotras mismas, así que las invito a disfrutar de ello.

Más Mujer Canarias 63

Rayma García Diplomada en Nutrición Humana y Dietética

Genética y nutrición H

oy me gustaría reflexionar sobre una frase que escucho una y otra vez en consulta cuando pregunto por las enfermedades que padecen: “lo que tengo (ya sea obesidad, diabetes, colesterol, artritis, etc.) es genético”. ¿Es esto cierto? ¿Podemos hacer algo para cambiarlo? ¿Estamos condenados desde que nacemos a padecer las mismas enfermedades que han padecido nuestros familiares?

Pues sí y no. La genética, indudablemente, es la base de nuestra existencia. Nuestros genes determinan nuestro color de ojos, color de piel… y, por supuesto, también nuestras enfermedades.

Pero estos no funcionan como una condena a cadena perpetua; su presencia en nuestro organismo no significa que estén expresados o activados, que es la forma en la que se desarrolla la enfermedad. Esto último puede ser modificado por factores epigenéticos: el estrés, la alteración de nuestro ritmo circadiano (pocas horas de sueño, trabajar

64 Más Mujer Canarias

por turnos), exceso o defecto de ejercicio físico, tabaco, polución y muy especialmente los hábitos alimenticios que mantengamos.

Podemos entender los genes, como si de semillas se trataran, y el cuerpo como un hermoso huerto. Dependerá del abono y el riego que usemos, que crezcan, es decir, se expresen en forma de enfermedad o se queden latentes en nuestro organismo sin desarrollarla. Todos tenemos una predisposición genética a tener una enfermedad u otra, pero también disponemos de herramientas para intentar evitar su desarrollo.

Para esto es importantísimo decidirnos a realizar cambios reales a tiempo. Desarrollar un estilo de vida saludable, evitando caer en la trampa de creer que haciendo un cambio solo durante un tiempo, obtendremos beneficio durante el resto de nuestra vida. Estos cambios deben ser atemporales y constantes. Hacer ejercicio físico al aire libre, ser felices y, fundamentalmente,

modificar nuestros hábitos alimenticios. Desarrollando una alimentación mucho más cruda, con gran predominio de frutas y verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, semillas, aceite virgen prensada en frío.

Disminuyendo, o mejor, evitando el azúcar, galletas, bollería, carnes, embutidos (el pavo light sin grasa también es embutido), fritos, productos enlatados, refrescos, bebidas alcohólicas, lácteos, aceites calentados o refinados.

La salud está en nuestras manos.

Esto es algo muy positivo, porque hace que nuestros cambios dependan en mayor medida de nosotros mismos. Aprendamos a responsabilizarnos de nuestro cuerpo y de lo que ocurre en él, alejándonos de justificaciones externas, que algunas son ciertas, pero no todas inevitables.

Recuerda, no suprimir las cosas “buenas” de la vida, impide disfrutar de las mejores.

ESPECIALISTAS EN HACER QUE EL MUNDO SE VEA MEJOR

Santa Cruz de Tenerife: 922 205 474 C/ Emilio Serra Fernández de Moratín, 6-A

Innova Ocular Clínica Muiños www.clinicamuinos.com

Los Cristianos, Arona: 922 791 463 Avda. Chayofita, Edf. Soledad, 5 Los Llanos de Aridane, La Palma: 922 402 054 C/ Almirante Díaz Pimienta, 10

Cirugía de párpados Los párpados caídos y las bolsas de los ojos pueden sugerir una imagen de fatiga y cansancio no acorde con tu estado físico y de salud. La corrección quirúrgica de la zona periocular te ayudará a rejuvenecer la mirada y a cambiar esa imagen de fatiga.

La blefaroplastia consiste en una técnica quirúrgica sencilla que se realiza en quirófano con anestesia local y sedación superficial y que permite extirpar tanto la grasa como el exceso de piel del párpado superior e inferior.

66 Más Mujer Canarias

L

a mirada es seguramente la característica más importante del rostro y, sin duda, es en lo que más nos fijamos cuando hablamos con otras personas. Por eso, es de vital importancia dedicar una atención especial a la delicada piel que rodea nuestros ojos, cuidando nuestra rutina de belleza, ya que nos ayudará a reflejar una imagen de frescura y juventud.

Sin embargo, con el paso del tiempo, muchas personas presentan un exceso de piel en la zona, que solo se puede revertir por medio de una cirugía muy sencilla, puesto que se realiza con anestesia local y sedación, pero que es realmente muy favorecedora.

El proceso de envejecimiento de los párpados se ve influenciado por múl-

tiples factores, llegando a evidenciarse en algunos casos desde muy pronto. A partir de los 35 años en adelante, comienzan a aparecer los primeros signos de descolgamiento de los párpados superiores y de laxitud de la musculatura periocular.

Al mismo tiempo se puede ir produciendo una gradual acumulación de grasa que forma pequeñas bolsas bajo los ojos. Esto es especialmente frecuente en fumadores y personas que han sufrido una alta exposición solar, si bien suele estar favorecido por una mayor predisposición genética.

La cirugía de párpados, llamada técnicamente blefaroplastia, proporciona una solución para mejorar dicha disconformidad estética. No en vano, esta es, en palabras del doctor

SALUD Y BELLEZA

García, la intervención que más rejuvenece el rostro. Estamos ante una de las cirugías más gratificantes que existen, ya que sin dolor ni prácticamente cicatrices, el paciente logra un rejuvenecimiento considerable de la expresión y la mirada.

de reducir a lo más mínimo los hematomas posteriores, de manera que estos serán prácticamente inexistentes gracias a la minuciosa técnica empleada por nuestro especialista.

Algunos pacientes solo serán candidatos a la corrección de sus párpados superiores y, en este supuesto, la cirugía se realiza de forma ambulatoria por lo que, después de ser retiradas las vendas de compresión que se colocan al final de la operación, el paciente podrá volver a casa unas horas más tarde.

El doctor Antonio García realiza las incisiones siguiendo líneas y arrugas naturales, por lo que las cicatrices serán prácticamente inapreciables. Dependiendo del caso, puede resecar la piel y realizar pequeñas modificaciones como acentuar o disminuir los pliegues palpebrales y realizar tracción del canto externo, produciendo el efecto de “ojo almendrado”.

En los casos en que se realicen en el mismo acto quirúrgico, conjuntamente los párpados superiores e inferiores, se deberá permanecer una noche en el Centro Hospitalario a fin

Sin embargo, hay que tener en cuenta que esta cirugía no corrige las llamadas patas de gallo, estando indicado para combatirlas, específicamente, la aplicación milimétrica de Bótox

por parte del doctor. Además, en CENTRO SALUD ESTÉTICA también puedes cuidar el contorno de los ojos por medio de LPG médico con un manípulo específico para esta delicada zona y reforzar el efecto tensor a través de radiofrecuencia ENDYMED.

Dentro de su extenso curriculum, Antonio García se formó en cirugía oculoplástica en el Moorfields Eye Hospital de Londres, junto al profesor Richard Collin, expresidente de la Sociedad Europea de Cirugía Oculoplástica y Reconstructiva (ESOPRS).

División de Cirugía Plástica - Medicina Estética Calle Bethencourt Alfonso, 10 3º Tlf. 922 245 297 División de Estética - Láser - Aparatología Calle Imeldo Serís, 41 Tlf. 922 241 190

w w w.saludestetica.com

Santa Cruz de Tenerife

Más Mujer Canarias 67

SEXUALIDAD

”El perdón es un regalo,

que te haces a ti misma” Ana Paredes

Psicóloga-sexóloga

NUEVO AÑO, TIEMPO DE NUEVOS PROPÓSITOS. NOS INUNDAN LOS MENSAJES, LOS CONSEJOS ACERCA DE CÓMO AFRONTAR ESTE 2017 PARA SER FELICES. Y ENTONCES HACEMOS DE NUEVO LA LISTA, EN GENERAL POCO NOVEDOSA, DE PROPÓSITOS: HACER DEPORTE, TENER MÁS TIEMPO, VIAJAR, DEJAR DE FUMAR, DAR UN PASO EN NUESTRA RELACIÓN. PUEDE QUE HACIA DELANTE O HACIA ATRÁS, PERO DARLO.

L

os propósitos son una manera de mirar Y que tu propósito sea hacerlo para perdonar, hacia adelante, de proyectar nuestros para despojarte de los sentimientos de rabia, de dolor, de tristeza, de confusión y de traición que deseos y proponernos llevar a cabo las acciones necesarias para conseguirpuedan acompañarte. El problema los. Pero, ¿realmente estamos prepano está tan solo en que tengas estos rados para caminar hacia adelante, “PERDONAR SIG- sentimientos o pensamientos, sino sin mirar atrás? ¿Hemos resuelto lo en que actúes dejándote llevar por NIFICA CREER ellos. Este acto implica una conducta que arrastramos? ¿Caminas sin carQUE CADA UNO destructiva. Y no solo hacia tu pareja gas del pasado? Porque en ese caso, caminar hacia adelante mirando DE NOSOTROS -o hacia quién desees que lo sea-, con el rabillo del ojo hacia atrás, lo sino hacia ti misma.

HACE LO MEJOR que provoca es que continuamente nos tropecemos y caigamos en la QUE PUEDE O Da igual la razón que te lleve a perdonar. Ya sea por fe, por la necesidad misma rutina que dejamos atrás el SABE” de olvidar o por un intento de dejar año anterior. Y no solo esto, sino con atrás la ira. Lo importantes es saber, las mismas emociones negativas que y poder hacerlo. hemos ido acumulando, tanto con nosotras Pero… ¿Qué significa perdonar? ¿Significa acepmismas, como con nuestra pareja. tar que mi comportamiento o el de mi pareja Tal vez no sea lo más habitual, pero yo te profueron adecuados? ¿Significa ignorar el daño que he hecho o que me han hecho? No. pongo que para empezar bien el año, mires atrás.

68 Más Mujer Canarias

• Perdonar significa creer que, aunque no aceptemos un comportamiento, el fin de este comportamiento no ha sido malintencionado. Puede que impulsivo, incluso apasionado, pero no perverso.

• Perdonar significa creer que cada uno de nosotros hace lo mejor que puede o sabe.

• Perdonar significa entender que todos pecamos, aunque no podamos evitar juzgarnos los unos a los otros por pecar de una manera diferente.

Es bueno que pongáis los límites en vuestra relación, así no habrá dudas de qué merece y qué no merece un perdón. Después del maltrato, la infidelidad suele ser la causa más común en las rupturas sentimentales. Pero ¿Cuándo soy infiel?, ¿cuál es mi límite de infidelidad y cuál el de mi pareja? ¿Lo sabes? O has dado por hecho que son iguales. Soy infiel… ¿Cuando deseo? O tal vez no solo con eso ¿Y si me dedico a fantasear? Ahí ya estoy invirtiendo tiempo. No, puede que sea cuando coqueteo, pero ¿Y si me acerco sin rozar? No, definitivamente, el límite está

en un beso, ¿no?, bueno… un augure un futuro lleno de perbeso de repente puede ser una dones. Y esto, no suena muy tontería, pero si hay sexo ya… constructivo. hasta ahí llegamos, esta vez Cuidado, el perdón no tiene sí, ¿sí? Tal vez seas capaz de por qué conllevar reconciliaperdonar sexo por sorpresa o ción, es simplemente un acto por excesivo alcohol. Pero un de egoísmo que nos destina amante… un amante, ¿ahí ya a una sensación de libertad. estamos todas de Libre de lo malo, en acuerdo? Común“CUANDO PE- paz con tus límites, mente, supongo vacía de daño, rediDIMOS PERDÓN mida del perdón. No que sí, aquí se acaba la duda. Y DE FORMA HO- solo del perdón que tú, ¿en qué punto crees que le debes a NESTA, SOLO LO los demás, sino del te has quedado? ¿Lo sabe tu parePEDIMOS UNA perdón que te debes ja? Entonces, ¿qué a ti misma, aunque VEZ” NO es infidelidad a veces sea por haber para ti? permitido el mismo daño más de una vez. Porque Tal vez convenga hacer una perdonar no es síntoma de deaclaración. Cuando pedimos bilidad, no es un permiso para perdón de forma honesta, solo que te vuelvan a hacer daño. lo pedimos una vez. Si haz de pedir perdón dos veces por el mismo hecho, significa que tus Un consejo, “Pracdisculpas no han sido del todo tica lo que Predisinceras, sino que surgen de tu cas”, en el perdón necesidad de dejar el asunto zanjado rápidamente, pero sin y en todo. No se hacer un ejercicio de empatía me ocurre mejor rey de responsabilidad. Si este es comendación para tu caso, tal vez sea el momento empezar el año. de plantearte tu relación emocional, porque seguramente te Más Mujer Canarias 69

Fotografía: Oscar León

Chef

Sibia García

S

ibia García es una apasionada de la cocina y de la gastronomía. Muy cercana en las distancias cortas, esta chef está consiguiendo hacer realidad el sueño de ser una de las mejores en su profesión. Fruto de su labor y de su esfuerzo, la Tasca La Mesa Noche es, sin duda, un referente en la oferta gastronómica de Santa Cruz de Tenerife.

Lo importante de un plato siempre es el amor que pones al realizarlo. Cualquier elaboración es como un niño, necesita ser mimada por muy siemple que sea.

me dijo un cliente hace un par de semanas, tus sabores son frescos, divertidos y sorprendentes... como tú. ¿Qué tipo de cocina encontramos en La Mesa Noche? Nuestra cocina es una cocina de contrastes, casera, familiar. Nos atreve-

LA COCINA ES INSPIRACIÓN, PASIÓN, ARTE, CIENCIA, DIVERSIÓN, Y YO ME ATREVERÍA A DECIR QUE A ALGUNOS NOS SIRVE DE TERAPIA Fotografía: Oscar León ¿Cómo definirías tu estilo?

Sinceramente, me cuesta mucho definirme, ya que me siento identificada con todo lo que me hace feliz, podría poner en mi boca las palabras que

mos a fusionar ingredientes asiáticos, sudamericanos y, por supuesto, de nuestra tierra. Para intentar ofrecer unos Más Mujer Canarias 71

platos honestos y llenos de matices, las especias, nuestro fetiche.

Por cierto, ¿por qué La Mesa Noche?

Ese es el nombre que le pusieron al local cuando lo inauguraron hace unos 20 años, yo pasaba por delante del mismo, sin saber que estaba cerrado en su momento y me llamaba la atención. Me encanta ese nombre, me parece muy ambiguo, un nombre que cada uno puede llevar a su terreno e interpretar de la manera que le plazca. Para mí, particularmente, me evoca a esa mesita junto “HEMOS a la cama, donde CONSEguardo mis objeGUIDO UN tos personales y LUGAR EN a la vez ese momento de disfruEL QUE LA te, placer, compliGENTE SE cidad que se da SIENTE en una cena.

COMO EN CASA”

¿Y cuál es el punto diferenciador de esta tasca?

Creo que hemos conseguido un lugar en el que la gente se siente como en casa, con un trato cercano, familiar, pero siempre correcto. Somos un equipo humano que pone el máximo de amor en su trabajo y está dispuesto a escuchar a sus clientes para hacerlos disfrutar y poder disfrutar junto a ellos de lo que más nos gusta hacer. De hecho, en nuestra casa los sábados y do-

mingos a mediodía ofrecemos un servicio de ludoteca en el mismo local, porque como comento, todos, incluso los pequeños, merecen pasar un rato divertido.

Mujeres y hombres en la cocina, ¿en qué crees que se diferencian?

Sinceramente, yo nunca he mirado el género de mis compañeros y siempre espero que al mirarme no vean a una mujer. Sí es cierto, que, en ocasiones, parece que necesitas demostrar que eres digna de estar entre fogones, y que a algunas personas les cuesta ser dirigidos por una mujer. Opino que somos tan fuertes y creativas como cualquier hombre e incluso podemos aportar algo de sensibilidad.

La cocina, ¿es arte, es ciencia o son las dos cosas?

Todo, la cocina es inspiración, pasión, arte, ciencia, diversión y yo me atrevería a decir que a algunos nos sirve de terapia y nos alimenta el alma.

Según tú, ¿qué es lo más importante en un plato?

Lo importante de un plato siempre es el amor que pones al realizarlo. Cualquier elaboración, es como un niño, necesita ser mimado por muy simple que la misma sea.

Sí, rotundamente. Antiguamente muchos de los que iban para cocineros, camareros eran los que no querían seguir estudiando, los que necesitaban ganar dinero sin más.

Ahora la gente busca esta profesión por pasión, tienes que formarte y seguir formándote siempre que puedas.

Por otro lado, cada vez vemos a más mujeres al frente de cocinas, en lo alto de la gastronomía, somos fuertes, nunca he dicho haz tu esto que yo no puedo, a golpe de esfuerzo nos hemos hecho un hueco en las cocinas profesionales e incluso teniendo familia, tiramos hacia delante. Es el mejor ejemplo que podemos dar.

Si cualquier chef del mundo pudiera preparar un plato para ti, ¿a quién elegirías?

Difícil, tengo muchos muchos chef admirados, en realidad, admiro a todos los cocineros que he conocido, siempre aprendes tan solo escuchándolos. Pero puestos a elegir elegiría a Juan Carlos Padrón, me parece un ser excepcional, por su calidad humana y profesional y por lo la nobleza y sencillez que trasmite.

¿Ha cambiado mucho la profesión en los últimos años?

Mónica Darias Periodista

72 Más Mujer Canarias

Barra libre Carlos Gamonal carlos@grupogamonal.com

de besos

E

ra inevitable que mis ojos se fijaran en sus labios. Además de estar muerto de hambre, ella se atrevía a moverlos despreocupadamente, haciéndolos bailar, quizás ajena al espectáculo que me estaba regalando. Intenté en varias ocasiones dejar de mirarlos, sin éxito. Me sentía totalmente desconsolado, porque ella se mostraba muy atrevida y cargaba su verbo con adjuntos de pasión, rompiendo en pedazos mi bandeja interior de correos no deseados.

A veces subía la mirada buscando unos ojos cómplices. Pero cualquier esfuerzo resultaba inevitable… Oía lo que decía, entendiendo solo la superficie de un océano inmenso. Porque al hablar… el espectáculo volvía a comenzar. Y mi atención de nuevo se centraba en el desconsuelo de la boca que no dejaba de observar. Sus labios transmitían sensación de comodi-

dad. Al estudiarlos imagino que son muy tiernos, acolchados y mullidos. Aunque les pusiera freno, untándolos con pegamento y los dejara inmóviles, ellos seguirían diciendo hola; hola, estamos aquí.

De repente el espectáculo paró.

Y en su quietud mi corazón se aceleró. Era inevitable que mis ojos se fijaran en sus labios y, por supuesto, ella se había dado cuenta ya. ¿Quizás por eso se habrá detenido? ¡Ay! ¿Qué digo? ¿Acaso me tocará ahora a mí? Yo no quiero hablar, yo solo la quiero mirar, sentir su presencia. Era inevitable disfrutar del espectáculo, inevitable vivir mi desconsuelo en privado, no lo quería compartir, tampoco podía. Dudaba de que entendiera mis palabras si me descubría, dudé de todo. Y entonces me lo preguntó: ¿dime en qué estás pensando?

Pienso que tienes una boca preciosa y me preguntaba: ¿sabes besar?, porque te quiero enseñar.

Más Mujer Canarias 73

GOURMET

Pilar Melián Fotógrafa

Ensalada

de wakame con sésamo Foto: Pilar Melián

Ingredientes 15 g de alga wakame deshidratada 1 pepino 1 cucharada de vinagre de arroz 1 cucharada de salsa de soja unas gotas de zumo de limón 1 cucharadita de semillas de sésamo 1 pizca de azúcar chile

74 Más Mujer Canarias

Paso por paso 1. Cubrir las algas wakame deshidratadas con agua

tibia. Dejar a remojo entre 10 y 20 minutos hasta que se hayan reconstituido. Escurrir y enjuagar.

2. Pelar el pepino y cortarlo en juliana. Tostar ligeramente las semillas de sésamo.

3. Batir en un cuenco el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón. Añadir el sésamo y el chile. Mezclar las algas con el pepino y aliñar.

Uramaki de salmón, aguacate y pepino con tobiko

Foto: Pilar Melián

Ingredientes: 250 g de arroz para sushi, 400 g de agua, 3 c/s de vinagre de arroz, 1 c/c de azúcar, 1 c/c de sal, 4-6 hojas de alga nori, aguacate, pepino, salmón fresco, huevas de pescado de pez volador, salsa de soja, pasta de wasabi, jengibre

Paso por paso 1. Antes de poner a cocer el arroz, lavar hasta que el agua salga transparente.

Poner en un caldero con el agua, llevar a ebullición, reducir el fuego, tapar y dejar cocer unos 15 o 20 minutos hasta que el agua se haya absorbido totalmente. Dejar reposar cinco minutos.

2. Pasar el arroz a un cuenco amplio y regar con el vinagre caliente mezclado con el azúcar y la sal. Mezclar

bien y enfriar el arroz. El arroz para sushi se debe utilizar cuando esté a temperatura ambiente.

3. Preparar el resto de ingredientes, cortar el salmón en tiras un poco gruesas, pelar y cortar el aguacate en tiras de un grosor aproximado al del pescado y el pepino. Cortar las hojas de alga nori por la mitad.

4. Poner encima del makisu un film transparente para empezar a hacer el uramaki, dispón media hoja de nori sobre el film, humedécete las manos con agua y coge arroz para extenderlo en toda la superficie del alga, dejando libre un centímetro en el extremo superior.5. Picamos finamente la cebolla, ajo y boletus. Sofreímos hasta que estén transparentes, añadimos la reducción de langostinos, la nata y el cava, hervimos durante unos minutos. Sazonamos.

5. Darle la vuelta al alga con el arroz

cuidadosamente, de forma que vuelva a quedar sobre el film y el centímetro de alga sin arroz, de nuevo en la parte superior. Colocar en la parte inferior del alga las tiras de salmón, aguacate y pepino de forma homogénea, que tengan el mismo grosor en toda su longitud, pintar sobre el alga nori con un poco de pasta de wasabi y entonces tomar el film y la esterilla para empezar a enrollar el sushi de la parte inferior a la superior.

6. Prensarlo con cuidado y si es necesario, humedecer el extremo del alga nori que quedaba libre para que se adhiera al arroz.

7. Poner en un plato alargado las huevas de pez volador, y hacer rodar los rollos para que se adhieran en el arroz. Cortar las porciones de sushi uramaki con un cuchillo fino y bien afilado, mojando la hoja con agua antes de practicar cada corte.

Más Mujer Canarias 75

Tarta con crema de almendra y coulis de grosella: Ingredientes para el bizcocho: 125 g de harina de repostería, 125 g de azúcar, 4 huevos medianos , ralladura de limón, una pizca de sal Ingredientes para la crema de almendras: 150 g de almendra molida, 500 ml de leche, 150 g de azúcar, 3 huevos (2 enteros + 1 yema) , 40 g de Maizena 1 limón rallado, 1 cucharadita de canela Ingredientes para el Coulis de grosellas: 500 g de grosellas (pueden ser congeladas), 4 cucharadas de azúcar, zumo de medio limón Utensilios:

molde redondo

Foto: Pilar Melián

Paso por paso Preparación bizcocho: 1._Precalentar el horno a 180 ºC. 2._Montamos los huevos en un bol grande y añadimos el azúcar y la pizca de sal.

3._Añadimos entonces la harina previamente tamizada y mezclamos con una espátula con movimientos suaves y envolventes, hasta que no apreciemos grumos de harina.

4._Preparamos un molde redondo de 22 cm, lo untamos bien de mantequilla y lo enharinamos. Vertemos la mezcla y alisamos la superficie con la espátula.

5._Horneamos 15 minutos, probamos si está hecho pinchando el centro con una brocheta y lo sacamos a enfriar sobre rejilla.

6._Lo dejamos reposar un día, bien envuelto en film transparente.

Preparación de la crema de almendras: 1._Calentar la leche con la canela y la ralladura de limón.

2._Añadimos el resto de ingredientes y batimos con la batidora.

76 Más Mujer Canarias

3._Volvemos a poner la mezcla en el fuego y removemos constantemente con unas varillas hasta que espese.

4._Retiramos del fuego, le ponemos film transparente por encima, que toque la crema y reservamos en la nevera hasta el día siguiente.

Preparación del Coulis: 1._ Ponemos todos los ingredientes en un caldero y cocemos a fuego bajo durante cinco minutos.

2._ Trituramos con una batidora eléctrica y dejamos enfriar en la nevera.

Montaje: 1._ Al día siguiente cortaremos el bizcocho en dos discos.

2._ Procedemos a rellenar con la crema de almendras.

3._ Adornaremos con azucarillos por encima y grosellas.

4._ Por último añadiremos el coulis de grosellas.

5._ Pondremos en la nevera hasta el momento de servir.

TECNOLOGÍA

Repite conmigo:

Lo siento, no volverá a ocurrir.

Isa Robayna.

Marketing y Comunicación hablamos@isarobayna.com

El ser humano es extraño. Dice poseer algo llamado “sentido común” pero si te digo la verdad, creo que es una ilusión, un artificio creado por unos pocos para dejarnos al libre albedrío lejos de toda razón lógica y podernos decir con tono satisfactorio un “te lo dije” cuando ya el mundo se nos ha caído encima.

D

urante toda nuestra vida, nos empeñamos en cometer errores uno detrás de otro, algunos basta con barrerlos debajo de la alfombra y, otros en cambio nos supone un pequeño esfuerzo para conseguir identidades nuevas para toda la familia en un país lejano donde no se hable tu idioma.

Encima nos mola eso de darle patadas a la misma piedra…

Pero hay un sitio donde lo pequeño se hace grande y lo grande descomunal. Exacto, es la casa de Gran Hermano e Internet. Nosotros hablaremos de lo segundo, que de lo primero me da risa.

Seguro que a priori se te ocurren muchas cosas que no deberían ocurrir en las redes sociales representando una marca, como por ejemplo comportarte como un energúmeno, cometer faltas de ortografía, insultar o usar un lenguaje soez. Pero hay otros errores que cometemos fácilmente, quizás por las prisas, las faltas de ganas o simplemente, porque eres un maleta. Aquí tienes las 3 más comunes. Créeme, te lo digo por tu bien ;-) 1. Robar material. Cuando compartes contenido de otras marcas o personas, lo ético es citar la fuente. Solemos utilizar un “vía+usuario” o simplemente, respetar la firma de una fotografía.

En ningún momento debemos eliminar el logo o recortar una imagen para que no se vea su procedencia. Esto es muy feo.

Una vez, en la difusión de un evento, coincidimos dos personas haciendo el mismo servicio para dos marcas distintas. Me llevé una sorpresa espantosa cuando descubrí que la CM de la otra marca, descargaba mis fotografías y sin rubor alguno, le colocaba su logo. Estas cosas son terribles y me provocan acidez.

2. Publicar de higos a brevas. Tienes que saber qué horario es el más adecuado para conseguir impacto en tu comunidad, para ello deberás investigar, probar y experimentar. Cuanto antes asumas que este trabajo es serio y lleva tiempo, antes llegarás a tu audiencia.

En los cursos, muchas personas me dicen que no tienen tiempo y lo hacen cuando pueden, pero de esta forma, será muy difícil alcanzar los objetivos de comunicación fijados. Si te levantas muy temprano y haces tres publicaciones seguidas a las 6:00 de la mañana, dudo mucho que consigas que alguien te lea. Aprende a programar.

3. Desconocer las herramientas esenciales. Existen numerosas herramientas para facilitarte el trabajo, hacerlo más efectivo y cómo no, para poder medirlo. Debes estar al tanto de todo lo que se cuece en Internet y cómo aprovechar todo lo nuevo que te trae. Para ello, nada como estudiar cada día un poco, asistir a charlas formativas, reciclarse continuamente, preguntar y sobre todo, leer.

Existen numerosos errores que no deberíamos cometer, como tener un lenguaje que no corresponde a nuestro público, ser muy planos con lo que compartimos o caer en el popular yoismo de la vida compartiendo solo mis cosas y sin hablar de nadie que no sea yo.

Pero sobre todo, no cometas el error de intentar transmitir sin amor, porque cuando eres feliz con tu trabajo, se nota.

Más Mujer Canarias 77

Amparo Sard

Exposición

Agenda

Cultural

Luz. La sombra del tiempo TEA Tenerife Espacio de las Artes Hasta el 19 de Marzo de 2017

Bordear los límites, recorrerlos, definirlos y superarlos, encontrar los intersticios y los puntos de quiebra, meter los dedos en las grietas y palpar las cavidades, apartar las ramas con las manos, hallar los claros del bosque y localizar las zonas de conflicto, procurar la experiencia y el desvelamiento desde la creación contemporánea. No se puede definir la belleza sin transgredirla, sin ir a (re) conocer aquellos lugares donde el propio concepto se vuelve complejo y en ocasiones salvaje, o como señala Amparo Sard en este proyecto, sin acudir a esos contextos donde la materia, casi viva, te comunica con lo siniestro a pesar de formar parte de lo bello.

THE FUNAMVIOLISTAS Teatro Guimerá

Tres mujeres, despedidas de sus orquestas, acaban en un banco de la calle de cualquier ciudad…Suite para tres instrumentos perdidos…Pues este presente truncado…, ese cruce de destinos acaba siendo un inevitable camino para estas tres Funamviolistas que tejen esta historia entrañable y conmovedora narrada de un modo insólito y excepcional combinando música, danza, canto, humor y teatro del gesto. Un espectáculo que consigue emocionar al público hilando la belleza y la originalidad con este abanico de disciplinas artísticas.

78 Más Mujer Canarias

Novela

Editorial: Ediciones Idea

Isabel Medina

Novela

Editorial: Ediciones Idea

Elsa López

Editorial: culBuks

Novela

3

2

1 Yara Medina

Música

20 marzo 20.30h

Música

Carmen Souza Trío Teatro Leal

25 marzo 21:00h

La voz de CARMEN SOUZA es difícil de describir, porque recuerda a Nina Simone y también a Billy Holliday, a Sarah Vaughan y a Carmen McRae. SOUZA también tiene algo de Joni Mitchell y un punto de Ricki Lee Jones.

Y e s que, si algo ha demostrado esta joven cantante nacida en Lisboa y de padres caboverdianos, es que ha asimilado y transformado por completo estas y otras influencias, y las ha potenciado con su propio vocabulario. El resultado es una voz rica en matices, serena, en ocasiones muy se nsual, otras veces espontánea, desenfadada y divertida

Dani Martín

Auditorio Adán Martín

Música

20 mayo 21:00

Noa

Dani Martín, uno de los artistas (autor, compositor e interprete) más importantes de los últimos 15 años en España, ofrece un concierto el 20 de mayo de 2017 a las 21:00 horas en la Sala Sinfónica del Auditorio de Tenerife “Adán Martín” en el marco del Festival Mar Abierto. En septiembre de este año presentó su tercer disco de estudio, La Montaña Rusa, una nueva colección de canciones que entra directa al número uno de los discos más vendidos de España desde el día de su publicación y que supone una vuelta al lado más enérgico de la música de Dani Martín.

Música

Auditorio Alfredo Kraus 2 abril 20:00

Achinoam Nini es una cantante de origen israelí más conocida por su nombre artístico Noa. Su estilo es una elegante conjunción entre sonidos inspirados por Paul Simon, Joni Mitchell o Leonard Cohen y jazz, rock, música clásica y unas raíces yemeníes latentes. Noa ha cosechado un amplio éxito de crítica en todo el mundo, ha actuado en importantes escenarios como el Carnegie Hall o el Olympia en París y ha colaborado con grandes nombres como Sting, Stevie Wonder, Carlos Santana y Johnny Clegg entre muchos otros. Es una férrea defensora de la paz y el diálogo, por los que lleva luchando sus 25 años de carrera.

Más Mujer Canarias 79

HORÓSCOPO Mariam Moore Aries

Piscis

(18 feb al 19 marzo)

Tauro

(20 abr al 20 may)

(20 mar al 19 abr)

Personal.Estabilidad y armonía a y el sentimiento inun- nivel sentimental. dan tu relación.

Suerte. Tus esSuerte. Logras las fuerzos tendrán su metas trazadas y las recompensa a correbasas con éxito. to plazo.

Salud.Tómate unos Salud. No te predías de descanso, ocupes más de lo el cansancio es necesario.

Personal. La pasión

notable.

Virgo

Leo

(23 ago al 22 sep)

(23 jul al 22 ago)

Personal. La armonía en pareja y tu familia te colman totalmente.

Suerte. Llegan beneficios económicos nacidos de una oportunidad laboral.

Salud. Es fundamental para tu salud que descanses más.

Personal. Disfrutarás el incondicional amor de tu pareja.

Suerte. Verás cómo logras tus objetivos económicos en breve.

Salud. Necesitas descansar más, mucho agotamiento fisico.

Capricornio

Sagitario

(22 dic al 19 ene)

(22 nov al 21 dic)

Personal. El apoyo de tu pareja es fundamental para ti.

Suerte. Se te abrirán puertas laborales con proyectos nuevos Salud. Necesitas un descanso para recargar energías.

Personal. Disfrutaras de armonía y felicidad absolutas.

Suerte. Situación laboral y económica estables.

Salud. Leve agotamiento que equilibrarás en breve.

80 Más Mujer Canarias

Géminis

Cáncer

(21 may al 21 jun)

Personal. Los sentimientos y la pasión afloran en tu pareja.

Suerte. Posible discusión en el entorno laboral, evítala.

Salud. Recarga tu energía con métodos tan naturales como el sol.

Libra (23 sep al 22 oct) Personal. Pasión y felicidad van de la mano en tu relación.

Suerte. Recibirás la felicitación de un superior por tu trabajo.

Salud. Alguna molestia a nivel respiratorio, sin importancia.

Acuario

(20 ene al 17 feb)

Personal. Ambiente agradable, sentimientos encontrados.

Suerte. Importantes beneficios económicos.

Salud. Logras el equilibrio deseado física y mentalmente. tura.

(22 jun al 22 jul)

Patricia Yurena Nació el 6 de marzo de 1990 en Granadilla de Abona, Santa Cruz de Tenerife.

Es una joven modelo que con apenas diecisiete años fue ganadora del concurso Miss España 2008 y dicho triunfo le dio la oportunidad de representar su país en el Miss Universo 2008; sin embargo, debido a las normas de elegibilidad de concurso, al no haber cumplido la mayoría de edad no pudo concretar su participación. Posteriormente compitió en Miss Mundo 2008, logrando clasificarse entre las 15 semifinalistas. La de Patricia Rodríguez ha supuesto una de las participaciones con mayor éxito de España en el certamen.

Personal.

Tienes la admiración total de tu pareja.

Suerte. Superas las metas y perspectivas que te habías trazado.

Salud. Desaparecen esas molestias que tanto te incomodaban.

Escorpio (23 oct al 22 nov)

Personal. Los sentimientos de esa persona son honestos.

Suerte. Retomas un asunto laboral que tenias aparcado.

Salud. Ligeras molestias musculares.

Piscis

(18 feb al 19 mar) Personal. Tienes un admirador secreto rondándote.

Suerte. Antes de firmar un acuerdo económico, lee entre líneas.

Salud. Recupera energías con más atención y cuidados.

Directora: Rita Calero Cordobés Fotografía: Rubén De Cándido Diseño Gráfico: Juan Luis González Correctora:Lola Afonso

Colaboradores en este número: Cayi Almenara Tamara de la Rosa Silvia Schoffer Kraut Ale Hernández Pilar Melián Silvia García María José Dunjó Inma Perdomo Maribel Pérez Román Ana Paredes Mónica Darias Raúl Eberhard

Mónica Ledesma Alejandro García David Hernández Beatriz Hernández Padrón Yolanda López Rayma García Lucy Afonso Rosa Inés Ramos Isa Robayna María Jeús León Omar García

Agradecimientos: Fotografías de portada y entrevista a Paola Bontempi: @sergioiglesiasphoto Ayudante fotógrafo: Danielle Ferraz Peluquería y Maquillaje: Miguel Fontalba Estilismos: Sergio García Mardomingo

Fotografía: Ivan Oliva Agencia: Pop House Modelo: Carlota García Peluquería, maquillaje y estilismo: Marc Philguer (by Kevyn Aucoin)

Redacción y administración Domicilio: Prolongación Ramón y Cajal, 7, 2Q Teléfono: 822173954 / 652054905 Correo electrónico: masmujercanarias@gmail.com Publicidad: Más Media Group Domicilio: Prolongación Ramón y Cajal, 7, 2Q Teléfono: 822173954 / 652054905 Correo electrónico: info@masmediagroup.es Más Mujer Canarias es una publicación de Más Media Group. Más Media Group no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus escritos. Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de ningún artículo, fotografía o ilustración en cualquier medio sin el consentimiento de Más Media Group.

Depósito Legal: TF 366 2015 / ISSN 2529-8976

Visítanos en: www.masmujercanarias.com facebook.com/MasMujerCanarias twitter.com/MMujerCanarias instagram.com/ MasMujerCanarias

marzo

Todas las mujeres, todos los derechos, todos los dĂ­as