Edición impresa Máspormás CDMX

RULO

LA CENSURA, VERSIÓN 2018 P. 04

JUEVES 18 DE OCTUBRE DE 2018

MASTERHACKS

FELABRATION

ADQUIERE DESDE GADGETS HASTA MUEBLES CON ESTA APP P. 12

UNA FIESTA EN HOMENAJE AL CREADOR DEL AFROBEAT P. 10

AÑO 9, NÚMERO 2,493

MASPORMASOFICIAL

@MASPORMAS

FOTO: LULÚ URDAPILLETA

LA ZONA DE DANIEL LEZAMA

PLATICAMOS CON EL ARTISTA PLÁSTICO SOBRE “CRISOL”, EXPOSICIÓN CON LA QUE CONMEMORA 20 AÑOS DE TRAYECTORIA. P. 06-07

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18 de octubre de 2018 Máspormás

AGENDA MÚSICA

HOMENAJE A ARETHA Aretha Franklin es una de las voces más famosas en la industria de la música. Sus notas de soul, R&B y gospel pasaron a la eternidad y logró vender más de 75 millones de discos a través del mundo. Por esto y más, esta estrella de la música merece ser homenajeada y a dos meses de su muerte, Amanda Sundberg y Armando Cruz han preparado una gala de jazz destinada a esto.

CINE

FUNCIÓN A MEDIA NOCHE: HALLOWEEN

IMAGEN DE HALLOWEEN / FOTOS: FACEBOOK

RUTA ORGÁNICA / FRANCISCO JAVIER MINA 46, BARRIO DEL CARMEN / 21:00 / ENTRADA LIBRE

arte DÍA MUNDIAL DE LA EXPRESIÓN CALLEJERA

Si existe una saga característica de esta época es sin duda Halloween, franquicia creada en 1978 por John Carpenter que se ha establecido como uno de los clásicos del terror. En esta temporada, el temible Michael Myers regresa para hacer realidad nuestras pesadillas y lo logrará gracias a la dirección de David Gordon Green. Para celebrarlo de la mejor manera, esta noche se realizará una proyección a media noche a la cual solo los más valientes tendrán acceso.

Primer congreso de Arte Urbano Mexicano en el que se debatirá la importancia de esta rama y sus aportaciones a la cultura actual.

CINE TONALÁ / TONALÁ 261, COL. ROMA SUR / 00:01 / $60

MUSEO DEL JUGUETE MX / DR. OLVERA 15, COL. DOCTORES / 15:00 / ENTRADA GRATUITA

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contracultura pop

La censura, versión 2018 Como en otros tiempos, los guardianes de las buenas costumbres se hicieron presentes para impedir la actuación de una banda de rock. Por fortuna, la CDMX resistió los embates de la censura

Marduk actuara en vivo y en directo.

La petición que hay en Change.org (que empieza así: “Este mensaje es para las personas que aún tienen temor de Dios y saben y entienden que las batallas contra el enemigo se ganan orando”) para impedir su concierto tiene 67 mil firmas y surtió el efecto deseado. En POR RULO la CDMX sí tocaron, en el Foro Indie Rocks! de la colonia Roma. Y aunque ace unas semanas, me encontraba algunos, con todo su derecho, fueron al lugar a protestar visitando al podólogo por razo- por el show, no consiguieron su objetivo de cancelarlo. nes que no vale la pena detallar * en esta columna. De la nada me Hay varias cosas que me sorprenden: Que a tanta gente le importe y le afecte más la guerra dijo: “Tú que sabes de música, ¿qué has escuchado de este grupo de Marduk contra la religión de su preferencia que el pesatánico que va a venir? Ya me ligroso mensaje fascista y antimigrante que se encuentra están mandando mensajes para en sus canciones.

Que en pleno 2018 haya autoridades en México preocuque prohíban su concierto”. Achis. padas por evitar que se lleven a cabo conciertos negando ¿Qué grupo? De inmediato permisos. Se entiende que se haga en casos en me puse a buscar las noticias más recientes solos que no se pueda garantizar la seguridad bre Marduk, cuarteto de suecos maquillados de los asistentes, mas no por motivos ideocomo pandas ensangrentados cuyo nombre lógicos. Además, ¿no tienen cosas más no recordaba haber escuchado antes. importantes de las cuales ocuparse?

La primera nota que apareció en mi Todo mundo Que además actúen en tándem con navegador decía que las gestiones para sabe que la organizaciones religiosas que tratan de impedir que se presentara se estaban imponer su forma de pensar, en lugar llevando a cabo en Guatemala. Claro, prohibición es la de defender la libertad de expresión. ¿O en México, pese a todo, si algo existe sea que eso le da manga ancha a ciertos mejor promoción es libertad de expresión. Aquí, esas grupos religiosos de censurar y vetar a medidas cuasimedievales de prohibir que existe” quien no les guste? ¿Y el Estado laico? conciertos son de otra era. Leo que en Que haya quienes crean que prohibiendo Guatemala, efectivamente, incluso se votó un concierto de una banda de rock, por nefasta en el Congreso la prohibición del evento. y repugnante que sea, como en este caso, logran Fueron 87 a favor de impedirlo contra 13 en salvar a los jóvenes. O sus almas. Todo mundo sabe contra. Uno de los congresistas, Oliverio García Rodas, aseguró que la música del grupo resultaba ofensiva que la prohibición es la mejor promoción que existe. Hoy mucha más gente sabe quiénes son. Y si no fuera por su acto para “la moralidad de la gente cristiana de Guatemala”. represor, yo no estaría escribiendo sobre este grupo. * Por suerte, nuestra ciudad no claudicó ante presiones Ni modo, a escuchar a Marduk. Es lo que me imaginaba: absurdas, por terrible que sea Marduk. metal duro, corrosivo, de ese que me gustaba a los 13 años, pero que ahora me resulta absolutamente pueril. Por fortuna no se aparece el Diablo en la sala de mi departamento mientras suenan sus canciones. El grupo se formó en 1990 y, según leo, sus letras son anticristianas, satanistas y proRulo fanas. Además le rinden cierto culto a los nazis e incluso en @ruleiro alguno de sus discos han sampleado cantos antisemitas, lo cual, por supuesto, me parece muy problemático, y más Rulo ha trabajado como locutor y tomando en cuenta el estado actual del mundo. programador en estaciones de radio como * Radioactivo y Reactor. Ha sido director Me equivoqué. Resulta que en México también hay inquisi- editorial del periódico Frente. Actualmente dores. Torquemada se encuentra sano y salvo en Monterrey, conduce el podcast llamado La edad media Nuevo León, donde la autoridad negó el permiso para que en la plataforma Convoy.

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LIBERARSE DEL CORSÉ DE LO ACADÉMICO HASTA EL 4 DE NOVIEMBRE SE EXHIBE EN MAIA CONTEMPORARY LA MUESTRA CON QUE DANIEL LEZAMA CONMEMORA 20 AÑOS DE TRAYECTORIA Y EN LA QUE DECIDIÓ EXPLORAR NUEVOS FORMATOS POR JESÚS PACHECO (@peach_melba) | RETRATO: LULÚ URDAPILLETA (@lulurdapilleta)

Para Daniel Lezama (Ciudad de México, 1968), era importante conmemorar con una exposición dos aniversarios importantes de su biografía: este año cumple 50 años de vida y 20 de carrera artística. Decidió entonces que para “Crisol”, su exposición en Maia Contemporary (Colima 159, Col. Roma Norte), presentaría el conjunto de obra más grande que ha expuesto desde 2008. Y cuando le pedimos que defina esta muestra no duda en llamarle “un parteaguas” en su vida creativa.

Pronto veremos que es especial en varios sentidos. Entre los más evidentes, que ha decidido explorar por primera vez la escultura, a la que llega “casi por casualidad”, pero en la que encontró un nuevo mundo que forma parte ya de su espectro creativo.

“Qué mejor para mí que para esta conmemoración tenga yo ese nuevo talento”.

Para las piezas de esta nueva expo, Lezama creó un mecanismo alegórico llamado “La Compañía”, un sitio inspirado en un lugar real. Y el crisol al que alude en el título de la muestra tiene que ver con esos elementos en varios de sus cuadros de los que parecieran surgir cosas como si de una matriz se tratara. ¿QUÉ ES “LA COMPAÑÍA”? SE CUENTA QUE ALUDE A UN LUGAR FÍSICO REAL, UBICADO EN LAS FALDAS DE LA IZTACCÍHUATL. ¿CÓMO DESCUBRES ESE ESPACIO Y CÓMO DECIDES LLEVARLO A LAS PIEZAS DE ESTA NUEVA EXPO? Yo, como buen niño chilango, nacido y crecido en la Ciudad de México, tuve un descubrimiento tremendo cuando tenía ocho o nueve años. Mi padre, un poco obsesivo del alpinismo y la naturaleza, me llevaba las primeras veces a la montaña. Ahí me encuentro con esa cosa que tiene una marca humana fantástica, pero ya reunida con la naturaleza. Desde entonces sentí que todo lo que existe puede ser tomado por la naturaleza. Siempre lo he sentido, después de ver eso. Ese lugar ha vuelto a tener presencia en mi vida en varias etapas. Por ejemplo, mi padre construyó una casa ahí cuando yo tenía 17 años, y yo viví ahí de los 18 a los 20. Vivir en el campo para una persona urbana es algo sorprendente. Ese lugar y la región siguieron obsesionándome.

La mitología de los volcanes y el hecho de que esa fábrica fuera una especie de utopía; la fábrica tenía hospitales, gimnasio, escuela, casino... Era una ciudad utópica. Lo curioso fue que la realidad se opuso. La Comisión Federal de Electricidad prohibió la producción de energía eléctrica, la fábrica siguió trabajando y se convirtió en una cosa menor, y cuando yo llegué estaba básicamente en ruinas esa infraestructura magnífica de aprovechamiento de la naturaleza. Para mí, la referencia sería como La Zona de Stalker, de Tarkovski, un lugar donde quién sabe qué pasó, pero

empezaron a pasar cosas sorprendentes, y en el que hay una especie de mestizaje entre la naturaleza y lo humano.

SE DICE QUE EN “CRISOL” BUSCASTE DOMESTICAR PROCESOS Y ENERGÍAS...

Más bien estoy abordando un lugar donde se intentó ejercer esa domesticación, que fue la compañía San Rafael. Metafóricamente, los fluidos de la Mujer Dormida son usados para generar electricidad y una positividad social. Cuando esta positividad social se ve rebasada por la realidad y es destruida, queda como un carbón encendido, algo que queda en esa región, un brillo residual, y sobre todo las nociones mismas que acompañaron a ese experimento. Pienso que, por ejemplo, la misma pintura es una metáfora de esa transformación. La pintura sirvió para algo, luego dejó de servir para eso, quedó en desuso, pero se humanizó de nuevo. El humano retomó lo que había sido inicialmente una herramienta de representación y ahora la pintura es de nuevo libre de casarse con lo humano.

LEÍ QUE PLANEABAS CREAR UN ELENCO DE PERSONAJES QUE FUERAN ESA FAMILIA DE SERES ENERGÉTICOS QUE PROTAGONIZAN TUS PINTURAS ACTUALES. CUÉNTAME MÁS SOBRE ESE UNIVERSO MÍTICO QUE CREASTE PARA ESTA SERIE. Si se observa bien, muchos de esos personajes ya estaban en mi pintura. Lo que pasa es que aquí vamos tras bambalinas, a los entretelones. Al final, una pintura es una producción teatral, según yo la entiendo. También hay procesos fascinantes que nosotros no vemos al momento de ver una pintura académica. Aquí es como si se volteara la pintura al revés y estuviéramos viendo cómo nacen los personajes, las escenas, los paisajes mismos. A veces, la fábrica se convierte en el paisaje, y el personaje surge del humo, del resplandor, de un crisol, de la Tierra, del agua o de un proceso de electricidad que se galvaniza... Y hay interrelaciones que se proyectan atrás de los escenarios. Aquí hay una especie de behind the scenes que se vuelve The Scene. Estoy revelando mi reverso. Y no sé a dónde me llevará ese camino, pero me siento extremadamente libre de manejar cosas nuevas y encontrar nuevas escenas y nuevos temas, ya liberado un poco del corsé de lo académico, del perfeccionismo académico, que no está mal, pero sí es una mordaza a una voz que finalmente, con los años, necesitas detonar. Incluso en la misma época del Barroco y del Siglo de Oro, los pintores, en su vejez o en su momento de madurez, detonaban cosas personales. Goya o Velázquez, al final de sus vidas, empezaron, después de muchas constricciones sociales, a liberar su imaginario.

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AMOR, BAILE Y NUEVAS CANCIONES

CULTURA PARA TODOS www.mpm.lat/especial668

IMÁGENES DE OBRA: CORTESÍA MAIA CONTEMPORARY

www.mpm.lat/especial669

LA CIUDAD DE JUAN VILLORO www.mpm.lat/especial667

GUÍA PARA UNA CENA ATÍPICA www.mpm.lat/especial666

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TRENDS

Internacional

FIRMA CONTRATO MILLONARIO

Nueva York, EUA

Saúl “Canelo” Álvarez firmó el contrato más grande del deporte mundial. Ganará 365 millones de dólares en cinco años, ya que la plataforma de streaming DAZN transmitirá sus próximas 11 peleas.

Nacional

Nacional

Internacional

Ciudad de México

Ottawa, Canadá

BUENAS NOTICIAS

SOLO OCHO DÍAS DE AIRE LIMPIO

El recorte de agua en la CDMX durará un día menos de lo programado, es decir, el suministro de líquido estará suspendido del 31 de octubre al 2 de noviembre, informó el SACMEX.

La CDMX solo ha tenido ocho días con buena calidad del aire en 2018.

En 2017 fueron 22 días limpios, mientras que en 2016 fueron 17 días, informó la Secretaría de Medio Ambiente.

Ciudad de México

LEGALIZAN LA MARIGUANA

Desde ayer, Canadá es el segundo país del mundo, tras Uruguay, en legalizar la mariguana para uso recreativo. Cada persona puede comprar hasta 30 gramos y cultivar pequeñas plantas.

FOTOS: GETTY IMAGES / CUARTOSCURO / TWITTER

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CALEIDOSCOPIO

NOCHE DE CINE Y MÚSICA

El homenaje a Fela Kuti será en Doméstico (Nuevo León 80, Col. Condesa) a partir de las 20:30 y cuesta $60

CELEBRAR A FELA KUTI, EL GENIO DEL AFROBEAT Esta noche, Cassette Blog hará un cineclub y una fiesta para celebrar el aniversario del nacimiento del nigeriano Fela Kuti, creador del afrobeat, quien el pasado lunes habría cumplido 80 años. Felabration se llama la fiesta. ¿Pero por qué celebrar el cumpleaños de Fela Kuti en la Ciudad de México? Porque se trata de un personaje clave en el nacimiento de un estilo musical que ha tenido una influencia significativa sobre la escena latina alternativa de la ciudad. Así lo creen los artífices de esta celebración, Pablo Borchi y Andrés Oddone.

Cuenta Borchi que la influencia de Fela puede sentirse en bandas como Centavrvs, Sotomayor, Los Músicos de José y en su propio proyecto, Borchi y Su Doble Redoble, entre muchos más.

“Su cumpleaños es una ocasión excelente para crear un evento que sirva para informar y enamorar al público sobre ese estilo músical, que disfruten un cineclub alternativo y que después pasen un rato muy especial bailando”, dice Borchi.

CassetteFanPage

Antes de la fiesta, a las 20:30, se proyectará Finding Fela, un documental de Alex Gibney con el que podrá entenderse el contexto histórico y musical del que surgió un personaje como Fela Kuti.

“Fue un activista que más allá de cambiar la historia de la música, fue un símbolo político por la manera en la que se opuso a los abusos de poder del gobierno postcolonialista de Nigeria a finales de los 70 e inicios de los 80”, explica Borchi.

Y cuando llegue el momento de la música, Retumba+ (Oddone y Borchi) y Palmerainvisible se encargarán de ponernos a bailar, con dj sets enfocados esta vez en el afrobeat.

“Además de las canciones originales de Fela Kuti, también van a sonar canciones de bandas de afrobeat revival, como Jungle Fire o Iconili; canciones de música post-afrobeat, como Jungle By Night o Afrocidade, y una buena dosis de remixes de afrobeat, en particular las canciones del compilado conmemorativo de esta Felabration que se estrenó el lunes 15 vía cassetteblog.com”. cassette_blog

IMAGEN: ANGÉLICA OLAVARRÍA / CORTESÍA CASSETTE BLOG

POR JESÚS PACHECO (@peach_melba)

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Presentado por

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ENTREVISTA

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IÑAKI BONILLAS ARTISTA

UN LIBRO IMAGINARIO QUE HONRA LAS MANOS HOY CONCLUYE “YA NO, TODAVÍA NO”, EXPOSICIÓN DE IÑAKI BONILLAS. PLATICAMOS CON ÉL SOBRE ESE HOMENAJE A LAS MANOS Y AL LIBRO

P

ara su primera exposición en kurimanzutto, Iñaki Bonillas (Ciudad de México, 1981) se planteó desarrollar un proyecto que intentara abrazar todo lo que ha venido haciendo desde su primera exposición, en 1998, hasta la fecha.

“Mis orígenes giran alrededor de haber sido asistente de diversos fotógrafos, uno de ellos —quizá el más importante para mí— fue Carlos Somonte, a quien le estuve ayudando de chavito”, cuenta Iñaki en entrevista.

Al salir de la escuela, Iñaki se iba al estudio de Somonte, donde atestiguó un momento clave en la fotografía. Tuvo que aprender y ver cómo se trabajaban los métodos análogos de impresión. Ya podía avizorarse que pronto llegaría la fotografía digital a hacer replantear muchas cosas.

“Podíamos intuir que acabaría con todo lo que yo estaba aprendiendo, de manera que me sentía en una especie de contradicción: aprendiendo algo que pronto no me iba a servir para nada”.

Más adelante, Iñaki descubrió un ensayo de Hannah Arendt en el que la filósofa habla de esos vacíos en la historia en los que dos mundos, casi opuestos, pueden convivir en un mismo espacio y un mismo momento, cuando algo ya no es de una época, pero todavía no desaparece del todo.

“Con el paso del tiempo he tenido la sensación de que ese mundo del que yo vengo justamente podría inscribirse en lo que Hannah Arendt menciona como el ‘ya no, todavía no’, es algo que me ha ido pasando a lo largo de los años; procesos con los que yo contaba desaparecen de pronto. Por ejemplo, me parecía muy interesante trabajar con diapositivas y hacer proyecciones de diapositivas, y es algo que hoy en día ya no es posible en la Ciudad de México cuando antes era algo muy común”.

Además, Iñaki quería que esta exposición fuera una especie de homenaje a todas las manos que participan en sus proyectos, pues al trabajar con un medio como la fotografía, normalmente él no se hace cargo de todos los pasos a seguir en la construcción de una imagen.

“Hay toda una investigación previa que yo hago y toda una serie de estudios y bocetos, pero en la materialización siempre hay otras manos que participan en la construcción de mi obra; trabajo muchas veces con estudios fotográficos, con diversos laboratorios de impresión. Y esas manos generalmente nunca se ven, quedan desplazadas o en la sombra, de manera que pensé que era la oportunidad de traerlas al centro”.

Así fue que cobró forma “Ya no, todavía no”, expo en la que disecciona la hechura de un libro y se reúnen distintos procesos de trabajo que Iñaki revisó y estudió para el proyecto.

Ese deseo de llevar al centro de la expo las manos y diversas técnicas que se encuentran en desuso influyó también en que los trabajos fueran colocados en mamparas, y no en las paredes de la galería. “Era traer justamente lo que está al margen al centro del espacio”.

Desde el punto de vista de Iñaki Bonillas, se ha venido perdiendo o deteriorando lo que el cineasta francés Robert Bresson llamó “la inteligencia de las manos”. Cuando Iñaki aprendió el oficio de la fotografía, veía la importancia de las manos para construir una imagen, y hoy, en esta época en que la cámara se ha fundido con el teléfono celular, la mano ha quedado casi desempleada.

“Toda esa destreza que nos pasamos siglos mejorando ya no sirve para nada, y no solo en la fotografía, sino en otro tipo de prácticas, como la imprenta. Para mí, era importante hacer este proyecto en México, porque en otros países se han retomado prácticas antiguas o conocimientos olvidados o en desuso que alguien reactiva, pero en México, muchos de ellos siguen vivos: hay tallercitos que siguen funcionando como lo han hecho toda la vida, generación tras generación. Todo esto me parecía que debía fundirse en un libro imaginario, uno que además fuera hecho a mano”.

Para crear ese libro imaginario había que empezar desde cero, desde la elaboración del papel hasta la construcción de una imagen como si viviéramos en un siglo donde la era digital todavía no se impusiera.

Esa idea dio como resultado los 26 trabajos que pueden verse en las mamparas, y un libro, “El libro de los procesos”, el único trabajo que vemos detrás de una mampara y al final del recorrido.

“La exposición es un libro, un homenaje al libro, y el libro es una exposición. Es una especie de homenaje a las dificultades de hacer una exposición. También por ello están dispuestos los trabajos en las mamparas, porque hacer una exposición es ir sorteando obstáculos, y eso es lo que el espectador quizá sienta ahí”.

Como parte de la investigación para la expo, Iñaki descubrió que en México existía la posibilidad de hacer fotograbados —hasta ahora, había trabajado con Niels Borch Jensen, un impresor de Copenhague—, y su sorpresa fue mayor cuando supo que podían trabajar heliograbados, una técnica antigua y casi obsoleta.

“Fue una sorpresa maravillosa encontrarme con un taller en la Santa Maria la Ribera que hace las cosas a la antigüita, pero además de una manera muy ambiciosa y desbordada. Este proyecto abrió la puerta a un sinfín de nuevos posibles colaboradores. Lo que sí es que siempre he estado enamorado de los libros, y esta exposición es una especie de declaración de amor al libro, y me imagino que ese amor seguirá creciendo”.

ADIÓS FOTOGRAFÍA (2018) / CORTESÍA DEL ARTISTA Y KURIMANZUTTO

POR JESÚS PACHECO (@peach_melba) | RETRATO: LULÚ URDAPILLETA (@lulurdapilleta)

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EXCÉNTRICA

FOTO: TAMARA DE ANDA

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FANTÁSTICO ANIMAL POR TAMARA DE ANDA (@plaqueta)

Además de las estatuas de perros, los animalitos rescatados y

En los cinco enormes muebles de vista doble se encuen-

un mural de azulejos, en el edificio de posgrado de la Facultad

tran especímenes con malformaciones congénitas, órga-

de Medicina Veterinaria y Zootecnia hay un museo de anato-

nos con algún padecimiento gacho (el hígado de perro con

mía patológica que casi nadie conoce. Ni siquiera los unamitas

cirrosis hepática es particularmente perturbador, junto con

de facultades vecinas. ¡Qué falta de curiosidad!

el intestino repleto de parásitos, ¡guácala, qué miedo!), tu-

Quien haya estudiado carreras relacionadas con ciencias bio-

mores, osamentas y extremidades. Y ahora que el internet

lógicas va a entender todo lo que está exhibido. Para el resto de

arde en memes de fetos, aquí hay mucho material: el feto

los mortales, las vitrinas son tan fascinantes como ininteligibles,

murciélago, el feto caballo, el feto tortuga y hasta el feto

y remiten a películas de terror, exposiciones de Damien Hirst y

chinchilla. Bonito, así que digas bonito, pues no es, pero sí

a los libros de texto de las materias que más trabajo nos costó

interesantísimo e impactante.

pasar (¿alguien más aquí se fue a extraordinario de Anatomía?).

El museo está en la FMVZ desde 1971, aunque sus antece-

El Museo de Anatomía Patológica está dentro de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, en el

dentes se remontan a un par de décadas más atrás, cuando el

Campus de Ciudad Universitaria. Abre de lunes a viernes, de

doctor Manuel Sarvide, exjefe del departamento de Patología

9:00 a 18:00, cuando hay clases (checa el calendario acadé-

y exdirector de la entonces Escuela de Medicina Veterinaria,

mico, no vaya a ser). La entrada es libre y puedes entrar como

lo creó como un complemento a la formación de los alumnos.

Juan por su (máxima) casa (de estudios). Casi nunca hay nadie

Era y sigue siendo único en su tipo en el país.

y es posible que tengas el museo para ti solo.

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AHORA MISMO

FOTO: FACEBOOK

EL JUEVES SE DISFRUTA MUCHO MÁS EN EL CINE

Contrario a lo que uno pensaría, ese remanso de la clase media que es Coapa nunca se ha caracterizado por tener una buena hamburguesería. Tiene largas avenidas repletas de taquerías (algunas de las más tradicionales y sabrosas del sur de la ciudad) pero pocas burgers, salvo las opciones de centro comercial o de carrito. Por eso, cuando noté comentarios de un burger joint en el corazón de Coapita La Bella, me emocioné.

Llegar a la Hamburbifería es una buena travesía.

Está en la parte de arriba de un restaurante de cortes de carne, así que salivé por el olor de los asadores, mientras me clavé en la amplia carta de opciones.

Hay 10 tipos diferentes, unos muy poco ortodoxos, como la de arrachera laminada (que quiero suponer que no tiene ni carne molida) o la New York Roast Beef (que es de costilla de roast beef). Me fui por la más sencilla, la California Angus Cheeseburger, con jugosa carne de res sazonada con la receta de la casa, queso cheddar, vegetales orgánicos y un brioche artesanal horneado ahí mismo. Se puede pedir de 125 gramos y una enorme de 250. Obviamente, elegí la versión grandota.

En el menú advierten que “una gran hamburguesa requiere de tiempo”, lo cual no es necesariamente cierto, pero entendí que debía esperar al menos 20 minutos por ella.

Llegó y lucía espectacular. Enorme, pan con ajonjolí negro, vegetales lindos y un portento de pattie del cual rebosaba como de publicidad una generosa porción de cheddar. Ataqué y sonreí.

La carne, muy bien en término; jugosa, grasosa, quizás demasiado amalgamada (aunque no dura) y saladita. El pan, bastante aguantador. Puede ser que los 250 gramos sean un poco demás. Me llenó muchísimo y creo que el tamaño hace que el sabor sufra un poco. A mi siguiente vuelta, pediré la versión de 125.

Me gustó. No me mató, pero supe que por fin había llegado una buena hamburguesería a Coapita La Bella.

DOCUMENTAL

MARCELLO LARA @burgermanmex

LEJOS DEL SENTIDO

MÚSICO Y CRÍTICO DE HAMBURGUESAS EN MÁSPORMÁS

Este documental dirigido por Olivia Luengas narra la historia de su hermana Liliana, quien sufre trastorno límite de personalidad, y el cierre entre 2010 y 2013 de dos de las clínicas psiquiátricas que más le ayudaron a enfrentar su padecimiento.

CINETECA NACIONAL

Av. México-Coyoacán 389, Col. Xoco / 18:00

ACCIÓN

NACIÓN ASESINA Tras un ataque hacker, los secretos de cuatro jóvenes habitantes de Salem quedan expuestos, poniendo al resto de los habitantes del pueblo en su contra. El elenco de la cinta incluye a Bella Thorne, Odessa Young y Bill Skarsgård.

CINE TONALÁ

Tonalá 261, Col. Roma Sur / 21:00

IMÁGENES DE LEJOS DEL SENTIDO / NACIÓN ASESINA / X500

DE COAPA PARA EL MUNDO

DRAMA LA HAMBURBIFERÍA Calzada del Hueso 820 Planta Alta, Col. Hacienda de Coyoacán FB: @hamburbiferia

X500

Separados por miles de kilómetros de distancia, tres jóvenes migrantes experimentan una crisis muy similar provocada por el shock que supone comenzar una nueva vida en un lugar que hace todo lo posible para que no te sientas parte de él.

LA CASA DEL CINE MX

República de Uruguay 52, Centro Histórico / 15:00

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ZOOM

EL LAGO DE LOS CISNES El clásico ballet llega al Centro Cultural Teatro 1 (Av. Cuauhtémoc 19, Col. Roma Norte) con un montaje lleno de romanticismo y belleza. La puesta en escena es una adaptación de la compañía Moscow State de Liudmila Titova, que retoma este encantador cuento de hadas creado en Moscú a fines del siglo XIX por Lev Ivanov y Marius Petipa. La música fue compuesta por Piotr Ilich Chaikovski para expresar los sentimientos a través del lenguaje sonoro con una de las melodías más emotivas de la historia. Se podrá apreciar en el Centro Cultural 1, los días 20 y 21 de octubre y 3 de noviembre en distintos horarios.

POR LULÚ URDAPILLETA (@lulurdapilleta)

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ADRENALINA

BRONCOS VS CARDINALS La Semana 7 de la NFL arranca con un duelo entre dos equipos en circunstancias similares. Tras sus primeros cinco juegos, los de Arizona se ubicaban como la peor ofensiva de toda la Liga, promediando únicamente 210 yardas por juego. Mientras que, en el mismo periodo, los Broncos se han caracterizado como una de las peores defensivas esta temporada permitiendo más de 395 yardas por partido. Solamente se han enfrentado en diez ocasiones anteriores y el saldo es de ocho victorias para Denver, una para los Cardinals y un empate. La próxima jornada, los de Arizona jugarán ante los 49ers en el Estadio de la Universidad de Phoenix, mientras que los de Denver viajarán a Kansas para medirse por segunda vez en esta temporada a los Chiefs, equipo ante el que cayeron por marcador de 27-23 en la Semana 4.

APUESTA AL PARTIDO

REAL SALT LAKE VS NEW ENGLAND

El sexto lugar de la Conferencia Oeste se enfrenta el octavo de la Conferencia Este en el penúltimo juego de la temporada regular, antes de los playoffs. La última vez que estos equipos se vieron las caras, el 13 de mayo de 2017, los de Nueva Inglaterra sacaron la victoria por 4 a 0.

APUESTA AL PARTIDO RSL

EMPATE

NE

-138

+320

+320

FAVORITOS PARA GANAR EL GP DE MÉXICO

El domingo 28 de octubre se celebrará una edición más del Gran Premio de México.

Se trata de una de las últimas carreras de la temporada y todo parece estar resuelto: Lewis Hamilton llega con 331 puntos, Sebastian Vettel es segundo con 264, Valtteri Bottas es tercero con 207.

El año pasado, la carrera fue para Max Verstappen, de Red Bull Racing-TAG Heuer, con un tiempo de 1:36:26.552 y el segundo lugar fue para Bottas.

BRONCOS

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CARDINALS

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FLYERS VS BLUE JACKETS

Ambos equipos debutaron con victorias en la presente temporada y llegan con récord similar. Los de Filadelfia vencieron 5 a 2 al equipo de Las Vegas y los de Columbus derrotaron a Detroit por marcador de 3 a 2 en tiempo extra. Durante el torneo pasado se vieron las caras en cuatro ocasiones, con un saldo de dos victorias para los Flyers y dos para los Blue Jackets, y se volverán a ver las caras hasta el 6 de diciembre, ahora en la cancha de Filadelfia.

¿QUIÉN GANARÁ LA CHAMPIONS?

Tras dos jornadas de la fase de grupos, Barcelona y Manchester City siguen como amplios favoritos para coronarse en la edición 2018-2019 de la Champions League. Los culés son líderes del Grupo B con dos victorias y una impresionante cantidad de ocho goles a favor y solo dos en contra. Mientras que los dirigidos por Guardiola debutaron en el certamen con una derrota ante Lyon y después vencieron a Hoffenheim, por lo que ocupan la segunda plaza del Grupo F con tres puntos. Juventus, Bayern Munich y Paris SaintGermain cierran el top cinco de los favoritos a ganar el certamen de clubes más importante del mundo.

PENGUINS VS MAPLE LEAFS

Los de Pittsburgh debutaron en la presente temporada con una victoria en tiempo extra por 7 a 6 ante los Capitals y en su segundo encuentro perdieron por 5 a 1 ante los Canadiens. Por su parte, los de Toronto arrancaron con el pie derecho venciendo por 3 a 2 en tiempo extra al equipo de Montreal. La última vez que Penguins y Maple Leafs se enfrentaron, los canadienses sacaron la victoria por 5 a 2.

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BULLS VS 76ERS

Tras una pretemporada de claroscuros, el equipo de Chicago enfrenta a los 76ers, una de las escuadras favoritas para levantar el título al final del torneo. Estos equipos se han visto las caras un total de 224 veces en temporada regular, con un récord de 119 victorias para los 76ers y 105 para los de Chicago. El próximo juego de los Bulls será ante los Pistons, mientras que Filadelfia se medirá ante Orlando.

HEAT VS WIZARDS

Apenas a inicios de octubre, en la pretemporada, Wizards y Heat se enfrentaron en la Capital One Arena. La victoria fue para los de la capital estadounidense por 121 a 114.

Los máximos anotadores de los Wizards fueron Bradley Beal, con 20 puntos, y Jeff Green, con 15; mientras que los mejores de Florida fueron Justise Winslow y Yante Maten, con 17 puntos cada uno.

FOTOS: MEXSPORT / TWITTER

LAKERS VS TRAIL BLAZERS

Con todas sus esperanzas puestas en LeBron James, el equipo angelino debuta esta temporada ante la escuadra de Portland. La última vez que los Lakers calificaron a los playoffs fue en 2013, pero ahora, con El Rey entre sus filas, esperan poner fin a la mala racha. Los de California jugarán el sábado ante los Rockets, mientras que los de Trail Blazers se medirán ese mismo día ante los Spurs.

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EN LA MENTE DE

ZAC EFRON

Hoy, el actor estadounidense cumple 31 años.

FOTO: GETTY IMAGES

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3. Tipo de vino con más beneficios para la salud. / 6.

Efervescente y saborizada, también conocida como refresco. / 8. Consta de una base líquida, generalmente leche, a la que se agrega frutas y azúcar. / 9. Bebida producida por fermentación de granos y plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo o papa. / 12. Obtenida del zumo de naranja, tienen sabor fresco y dulce, contiene vitamina C. / 15. Bebida decembrina producida a partir de la fermentación del zumo de manzana. / 17. Tipo de vino espumoso con origen en ciudad francesa. / 20. Mezcla de agua caliente y café procesado. / 22. Variante del café con leche, se le espolvorea canela o cacao. / 24. Café caracterizado por su rápida preparación, sabor y textura concentrados. / 26. Aguardiente de grano de maíz, cebada o centeno, fabricado en países anglosajones. / 27.

Bebida obtenida por destilación de la malta fermentada. / 28. Aguardiente proveniente de la fermentación y destilación del jugo de caña de azúcar. / 29. Mezcla de frutas y vino tinto. / 30. Café con hielo cubierto de espuma. / 31. Bebida de sabor fuerte cuando se toma seco, llegando a producir quemazón en la garganta.

VERTICALES 1. También llamada gaseosa de jenjibre:... ale. / 2. Bebida a base de frutas y azúcar, la más popular es de limón: agua… / 4. Aguardiente mexicano derivado por destilación de la savia del agave. / 5. Aguardiente obtenido por destilación del vino de uva. / 7. Variedad de vino con tonalidades entre amarillo pajizo, verdoso y oro. / 10. Uno de los tipos de café más populares. Sus proporciones son 1/3 de café solo y 2/3 de leche espumada. / 11. Bebida alcohólica obtenida por fermentación de cereales como la cebada. / 13. Bebida indispensable para el funcionamiento del organismo. / 14.

Se extrae del subsuelo, su sabor y olor son proporcionados por las rocas por donde se filtra: agua… / 16. En una taza se mezcla mitad de café diluido en agua y en la otra la bebida láctea más conocida: café con… / 18. Planta de hojas abundantes y flores blancas y olorosas con el centro amarillo y pétalos blancos, se toma en infusión. / 19. Bebida refrescante obtenida de los limones, tiene un sabor ácido característico. / 21. Cóctel compuesto por tequila, jugo de limón y sal en el borde. / 23. Cóctel a base de jugo de naranja, piña, toronja y un chorrito de granadina. / 25. Bebida alcohólica japonesa fabricada a partir de arroz fermentado.

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