MANGERDEHORS Les vins d’été : notre sélection

Les vins d’été

NOTRE SÉLECTION

Pour accompagner vos agapes de fin d’été, une sélection de vins qui ont du corps mais qui s’accompagnent avec bonheur d’une certaine fraîcheur. Le contre-point idéal pour vos plats ensoleillés ou vos grillades, comme pour toutes les douceurs estivales sur lesquelles ils feront toute la lumière.

PINOT NOIR DOMAINE DUBOIS

BOURGOGNE 2019

CABERNET D’ANJOU CHÂTEAU DE FESLES

VAL DE LOIRE NON MILLÉSIMÉ AOP

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL

L’ÂME DU TERROIR VAL DE LOIRE 2020

GATO NEGRO CHARDONNAY

CENTRAL VALLEY 2020/2021

ÎLE DE BEAUTÉ KALLISTE

PROVENCE ET CORSE NON MILLÉSIMÉ IGP BLANC

CHÂTEAU BRÉGOIT ROSÉ

PROVENCE NON MILLÉSIMÉ

PINOT NOIR DOMAINE DUBOIS, BOURGOGNE – 2019 Une belle robe nuancée de pourpre dont le nez dégage une palette impressionnante d’arômes de fruit rouges.

Conseils du sommelier : Bonne souplesse et tanin modéré, idéal pour les viandes rouges grillées ou rôties, les gibiers légers ou les fromages à pâtes molles. Servir autour de 10°

SAINT NICOLAS DE BOURGUEIL L’ÂME DU TERROIR, VAL DE LOIRE – 2020 Une robe rouge intense et un nez gourmand aux arômes de fruits rouges: framboises ou cerises.

Conseils du sommelier : Bouche fi ne et souple, dotée d’un retour sur le fruit qui se marie à la perfection avec les viandes grillées, rôties ou les plats en sauce. Servir de 10° à 12°

GATO NEGRO CHARDONNAY, CENTRAL VALLEY – 2020/2021

Un blanc doux en bouche, avec une acidité équilibrée, une fi nale longue et agréable.

Conseils du sommelier : Ses arômes tropicaux, avec des notes douces et grillées provenant des noix et du contact avec le bois, font merveille avec les plats frais ou de poisson. Servir de 10° à 12°

ÎLE DE BEAUTÉ KALLISTE, PROVENCE ET CORSE – NON MILLÉSIMÉ - IGP BLANC Une robe brillante, jaune pâle aux refl ets dorés, et un nez délicat, très expressif, aux nuances d’agrumes.

Conseils du sommelier : Une bouche ample et fruitée, avec de la fraîcheur sur la fi nale et une belle complexité aromatique, qui sied aux tapas, aux fruits de mer et aux fromages. Servir autour de 10°

CABERNET D’ANJOU CHÂTEAU DE FESLES, VAL DE LOIRE – NON MILLÉSIMÉ - AOP

Une belle teinte rose saumonée aux refl ets brillants et un nez légèrement fl oral, avec des arômes de fruits rouges.

Conseils du sommelier : Une bouche craquante, gourmande en fruits et une fi nale soyeuse s’exprimant dans une belle fraîcheur, pour les plats épicés ou exotiques, forts en saveur. Servir autour de 10°

CHÂTEAU BRÉGOIT ROSÉ, PROVENCE – NON MILLÉSIMÉ Une robe rose pâle qui offre un bel équilibre avec des notes de pêche blanche, légèrement épicées.

Conseils du sommelier : Très expressif en thiols et en fruits blanc, avec une belle minéralité qui convient spécialement aux grillades. Servir de 10° à 12°