Dalla polenta e formai ai grilli... Eh no!

di stravolgere la dieta europea e quella italiana in particolare. E così il vostro Saltaro ha deciso di intervenire. Ho passato parola un po’ ovunque e tutti insieme, noi, da sempre custodi della nostra gente, abbiamo deciso di protestare nell’alto Dei Cieli per quel che sta succedendo. Abbiamo deciso di scrivere un severo documento da approvare per poi farlo arrivare ai santi Protettori perché prendano posizione e blocchino le pazze idee di Bruxelles e dei suoi pedanti burocrati che da un pò di tempo sembra non abbiano niente da fare se non rompere le palle alla povera gente. Basta! Il documento è pronto, lo ha scritto per noi un trentino, molto attento ed arguto. Le cose le spiega bene, noi l’abbiamo approvato all’unanimità, sarà nostro compito portarlo in esame ai nostri santi Protettori per ottenerne l’approvazione e l’invio nei Piani Alti dell’Empireo, perché si provveda a fermare la schizofrenia paranoica dei burocrati europei. Ecco il testo in modo che ogni nostro conterraneo lo possa leggere e condividere:

“Ecco ci siamo. Ci fanno mangiare grilli, ma ci tolgono il vino. Lassù a Brusselles, dove stazionano oltre 700 parlamentari europei in rappresentanza dei vari Paesi facenti parte dell’Unione, con l’aiuto di molte migliaia di funzionari di livello più o meno alto, si decidono i destini dei popoli del vecchio Continente. Lasciamo stare le problema- tiche riferite alle questioni belliche o energetiche che stanno imperversando in questi ultimi tempi, cose per noi un po’ troppo complicate, ma vogliamo ricordare quanto i suddetti organismi discutono e deliberano su argomenti più terra terra, anzi, proprio a terra, trattandosi di cose agricole. Già qualche anno fa abbiamo dovuto affrontare deliberazioni che imponevano, ad esempio, la lunghezza delle banane, il diametro dei piselli, la grossezza delle vongole ed altre cosucce del genere. In quest’ultimo periodo cosa vanno ad inventarsi per disturbare le notti e le fatiche degli agricoltori, specialmente trentini? Nonostante tutto il mondo riconosca la dieta mediterranea come la migliore, per la salute e per la gustosità dopo l’invenzione dei formaggi senza latte e le bistecche senza carne, ecco che si vorrebbe introdurre un’alimentazione a base di larve delle mosche, grilli cavallette, paste e dolci confezionati con farine ottenute dai suddetti insetti, ditteri ed ortotteri. Per meglio gustare questi prelibati piatti, verrebbe da pensare che, mantenendo le nostre sacre abitudini culinarie, si ricorra ad un gustoso bicchiere di uno dei tanti vini che da sempre fanno parte del nostro quotidiano bel vivere. Invece no, da lassù, ecco che i censori europei intervengono dicendoci che l’alcol fa decisamente male e, come tale, meritevole di essere bandito dalle nostre tavole in favore esclusivo di quel miscuglio di idrogeno e ossigeno, chiamato “acqua”nelle sue varie combinazioni, si proceda quindi a predisporre sulle etichette delle amate bottiglie di buon vino, la dicitura”nuoce gravemente alla salute”, così come si fa, e qui siamo d’accordo, con le famigerate sigarette, le quali se non altro portano grande beneficio alle casse dello Stato. Perchè non limitarsi ad affermare, semplicemente, che come ogni altro alimento va consumato con moderazione?

Ciò vale per qualsiasi cosa si ingerisca; del resto per andarsene al Creatore basta ingurgitare 7-8 litri di acqua e prenotare le pompe funebri per vedere il probabile risultato. Ed allora ci chiediamo, se volete che i nostri agricoltori non arrechino danni al popolo con il loro lavoro e le loro produzioni, come sembra di capire dalle vostre pensate, perché non assumerli in blocco presso gli uffici pubblici di Stato, Regioni e Comuni Con pc, giornali aria condizionata, mensa e quant’altro? Per le spese da sostenere basterebbe mandare a casa i bizzarri personaggi dell’Ue di cui abbiamo parlato, con tutto il loro ambaradan, così almeno non saremo più soggetti alle loro astrusità.” Documento scritto in bella copia, pronto per essere consegnato, e il vostro Saltaro ne è particolarmente soddisfatto, se lassù, nell’Alto dei Cieli, verrà debitamente attenzionato, non ci sarà più trippa per nessuno, non cambierà ulteriormente il mondo, né cambieranno le nostre squisitezze, e potremo continuare a vivere felici senza grilli, ragni, larve a rovinarci la vita, ma con un buon bicchiere di prosecco continueremo a raccontarci le belle cose della vita.