1.3 Clasificación de los alimentos

NUTRIENTES.

Los nutrientes son sustancias químicas que tienen los alimentos y son asimiladas por el organismo. Son necesarios para vivir, para que el organismo funcione correctamente y para mantener la salud, cada alimento tiene un nutriente diferente

por eso es importante tener una dieta variada. Según su naturaleza química se clasifican en:

NUTRICION

Según la OMS, la nutrición consiste en que el cuerpo adquiera de los alimentos los nutrientes que necesita para poder vivir saludablemente. Una buena nutrición, debe estar compuesta por nutrientes suficientes y equilibrados y cumplir con ciertas características:

DIGESTION