Fundação Bunge lança projeto “de grão em pão” para formar jovens em panifi cação, culinária e confeitaria

FUNDAÇÃO BUNGE LANÇA PROJETO “DE GRÃO EM PÃO” PARA FORMAR JOVENS EM PANIFICAÇÃO, CULINÁRIA E CONFEITARIA

Além de aulas teóricas e práti cas, os jovens de 18 a 29 anos irão passar por preparação socioemocional e terão a oportunidade de ingressar no mercado de trabalho; setor de panifi cação movimenta 105 bilhões de reais por ano no Brasil

A Fundação Bunge lança o De Grão em Pão, um projeto piloto que vai oferecer cursos gratuitos de qualifi cação profi ssional para jovens da periferia de São Paulo na área de panifi cação, culinária e confeitaria. O objeti vo do projeto é ensinar a profi ssão aos jovens e inseri-los no mercado de trabalho, disponibilizando mão de obra treinada e qualifi cada às padarias. Só o Estado de São Paulo conta com 14 mil estabelecimentos. A iniciati va, encabeçada pela Fundação Bunge, é fruto de parceria com a Academia Bunge, a Rede Cidadã, a Harald Chocolates, o IGA (Insti tuto Gastronômico das Américas) e o sindicato Sampapão. O lançamento do projeto será em 22 de setembro na Bunge, onde também fi ca a Academia Bunge, em São Paulo. "O desenho do Projeto De Grão em Pão pensou em todas as etapas de preparação desse jovem até a inserção no mercado de trabalhando oferecendo também, durante esse início de carreira, uma mentoria para que os jovens tenham um respaldo maior no período em que estarão adquirindo experiência. A ideia é que eles tenham todo suporte para iniciar a vida profi ssional e se consolidar no mercado de trabalho", explica a diretora-executi va

da Fundação Bunge, Cláudia Buzzett e Calais. "Por isso, além dos critérios sociais, ti vemos o cuidado de selecionar jovens com afi nidade com o tema.", explica a executi va. O projeto tem duração de 12 meses e ocorre em seis etapas: seleção dos 15 integrantes; preparação socioemocional; qualifi cação profi ssional; formatura; mão na massa, período em que os parti cipantes ingressarão no mercado de trabalho; e acompanhamento de carreira profi ssional com mentoria da Fundação Bunge por seis meses. Todos os selecionados receberão bolsa mensal de R�750,00 para refeição e transporte, além de uniforme profi ssional completo e material didáti co. O curso de qualifi cação profi ssional oferecido pela Academia Bunge contará com apoio de nomes referência no mercado de panifi cação, culinária e confeitaria. Já o módulo chocolate, por exemplo, terá materiais e professores da Harald, empresa referência em chocolates para o mercado especializado. A certi fi cação do curso está a cargo da Academia Bunge e do Insti tuto Gastronômico das Américas (IGA). Segundo Júnior Justi no, vice-presidente de Trigo e Derivados da Bunge, o mercado de panifi cação tem um enorme potencial de empregabilidade para quem está ingressando no mercado de trabalho O De Grão em Pão é uma das iniciati vas do programa Comunidade Integrada, que promove ações de geração de renda e desenvolvimento territorial sustentável em localidades onde a Bunge atua.

Quem são os parceiros do De Grão em Pão Academia Bunge A Academia Bunge é um centro de aprimoramento técnico que conta com profi ssionais altamente especializados em panifi cação, confeitaria, culinária e indústria para oferecer cursos e prestar serviços e consultorias para clientes Bunge. Parte de sua estratégia é oferecer soluções personalizadas por meio de assessoria e comparti lhamento de técnicas, receitas e informações sobre a correta aplicação de produtos. Inaugurada em 2011, a estrutura conta com unidades fí sicas em São Paulo, Rio de Janeiro, Pernambuco e Minas Gerais e realiza atendimentos online em todo o país.

Harald Chocolates - IGA -- Insti tuto Gastronômico das Américas – Sampapão - Rede Cidadã Sobre a Fundação Bunge A Fundação Bunge, enti dade social da Bunge no

e é um ambiente com muitas oportunidades de crescimento profi ssional. "No Brasil, são aproximadamente 63,2 mil panifi cadoras que geram 700 mil empregos diretos e 1,5 milhão de empregos indiretos, além de ser um setor que está diariamente na casa dos brasileiros.", explica o executi vo. Após a formatura, que deve ocorrer em fevereiro de 2023, esses jovens serão encaminhados para trabalhar em padarias, em uma parceria arti culada pelo Sindicato Sampapão.

Brasil, há mais de 60 anos atua em diferentes frentes com o compromisso de valorizar pessoas e somar talentos para construir novos caminhos. Suas ações estabelecem uma relação entre passado, presente e futuro e são colocadas em práticas por meio da preservação da memória empresarial (Centro de Memória Bunge), do incentivo à leitura (Semear Leitores), do voluntariado corporativo (Comunidade Educativa), do desenvolvimento territorial sustentável (Comunidade Integrada) e do incentivo às ciências, letras e artes (Prêmio Fundação Bunge). A Fundação é o pilar social da Bunge, líder mundial no processamento de sementes oleaginosas e na produção e fornecimento de óleos e gorduras vegetais especiais, que tem como propósito conectar agricultores à consumidores para fornecer alimentos, nutrição animal e combustíveis essenciais para o mundo. Valorizamos nossas parcerias com os agricultores para melhorar a produtividade e a eficiência ambiental da agricultura em nossas cadeias de valor e para levar produtos de qualidade de onde eles crescem para onde são consumidos. Ao mesmo tempo, colaboramos com nossos clientes para pensar e criar o futuro dos alimentos, desenvolvendo soluções personalizadas e inovadoras para atender às necessidades e tendências alimentares em evolução em todas as partes do mundo.

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