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edição 101 A nova edição do GUIA DE SERVIÇOS apresenta os distribuidores, representantes, centros técnicos, serviços técnicos e os serviços de assistência aos clientes dos principais fornecedores do setor de panificação e confeitaria do Brasil. Os grandes fabricantes têm no pequeno e médio varejo de alimentos um canal estratégico de distribuição fundamental para os seus negócios. Nesse varejo estão as padarias, com características peculiares, em parte por seu faturamento advir da produção própria. As padarias se deparam com limitações de recursos e entre elas, o conhecimento em gestão e tecnologia são os mais graves. Isso se torna problema e fragiliza o canal. A interface com os distribuidores e representantes tornam mais ágeis as relações comerciais, os serviços técnicos dão respostas rápidas as necessidades. A interligação entre empresa fornecedora (indústria ou atacado) e distribuidores, representantes, e serviços em geral tem sua relevância e papel no apoio ao pequeno e médio varejo de alimentos. O pequeno e médio varejo de alimentos no Brasil tem grande potencial para continuar crescendo. Apesar dos diversos concorrentes diretos e indiretos das padarias, o pequeno e médio sempre encontra espaço para crescer, mas depende do apoio de seus fornecedores e seus canais de atuação, que devem ser utilizados de forma estratégica por cada empresa. A Revista Panificação Brasileira contribui com o setor de panificação e confeitaria, sempre caminhando junto aos grandes eventos do setor, com edições mensais, Anuário da Panificacao Brasileira, Guias de Cursos e Treinamentos e Guia de Serviços –Distribuidores & Representantes. Esse ano estamos comemorando 10 anos de atuação, iniciamos as atividades da TV PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (youtube/ tvpanificacaobrasileira). Juntos fazemos o melhor pelo presente e futuro da panificação brasileira.
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sumário Campanha Panetone 2018.........................06 Distribuidores.............................................26 Entrevista José Batista - ABIP.......................08 Serviço de Suporte......................................52 Entrevista Titã.............................................12
Serviço de Assistência Tecnica.....................55
Informe Vigor..............................................14 Centro Técnico............................................58 Central........................................................18
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capa: Renata Almeida
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campanha panetone
O consumo médio de panetones nas famílias brasileiras é baixo. Mas os dados do Datafoods mostram que, ano a ano, o produto ganha espaço. O crescimento se dá em todas as regiões do país. Um dos canais para o crescimento são as padarias pelo fato da grande capilaridade que estas tem. A variedade de panetones cresce a cada ano, os tipos panetone-pão e panetone-bolo, se destacam no maior consumo. Os panetones com embalagens de plástico, que têm custo menor, permitem que mais pessoas das classes D e E tenham acesso ao produto, são os mais vendidos. Outro dado que persiste é que os grandes grupos de varejo continuam sendo o grande canal de vendas, exemplo do grupo Pão de Açúcar que vende mais de 3 milhões de toneladas do produto por campanha. O fato das grandes redes fazerem grandes volumes não diminuem a importância das padarias e confeitarias, pois o número de pessoas que adentram esses estabelecimentos diariamente é gigante. Outro fator importante é que as padarias tem a alternativa de oferecer todas as marcas existentes no mercado é de produzir e vender a sua própria marca.
RECURSOS Quando da campanha, o trabalho de expor os produtos e serviços precisam ter um entorno e ambiente atrativo. O espaço deve ser eficiente, envolvendo totalmente a marca, produto, serviços, conceitos aplicados a campanha. A releitura do ambiente existente faz com que a valorização do conceito proposto na campanha seja percebido pelos consumidores. SUCESSO DA CAMPANHA Um ponto que é pouco valorizado e ajuda muito em uma campanha é a “luz”. Os holofotes devem estar direcionados para os produtos da campanha e para os materiais de apoio. A melhor luz para cada caso deve ser estudada, um bom vitrinista pode ajudar com a definição das fontes de luz e cor a serem definidas na escolha das luminárias. LUZ E CORES
CAMPANHA 2018 Não é cedo para começar a preparar a campanha de panetones na sua padaria. Como se diz �o tempo voa�. São muitos detalhes e o mercado está cada vez mais competitivo. Criatividade e qualidade devem estar na pauta da organização da campanha - 2017. Considerando que a sua loja já produz panetones todos os anos, uma primeira preocupação para a nova campanha deve ser o ambiente e a exposição dos produtos. Ainda dá tempo para uma pequena reforma e ou a compra de expositores e vitrines. 6
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A iluminação (1) deve se harmonizar com a promoção, pois ela influencia no ânimo do consumidor que, ao sentir o ambiente pesado, compra menos e afeta o resultado do negócio. Cores que distraem ou chocam, desviam a atenção do cliente é um risco. As cores devem dar personalidade ao ambiente. O processo de desenvolvimento de design de um ambiente quer seja a área comercial de uma padaria, loja de conveniência, empório, supermercado, envolve um programa de necessidades bem complexo. Partir do entendimento da campanha, com os produtos que a compõe, por exemplo, é um exercício, pois esta visa um fim � vendas
com lucratividade. Para isso, expor o conceito da campanha, marca e seus produtos é o desafio. Deve existir uma integração grande com os clientes, pois ele é o alvo principal. Tudo tem que estar muito harmônico.
no conceito da marca maior. Para chegar a este resultado preciso, todo o desenvolvimento dos projetos de design é minucioso em detalhamento. A execução do espaço e da exposição de produtos é de responsabilidade da empresa.
O ambiente sempre precisa atender distintas necessidades como: recepção externa que controla a entrada garantindo a qualidade do público visitante; o receptivo que precisa receber o cliente à entrada, garantindo a qualidade do público; as áreas de apoio com copa, sala, depósitos para reposição rápida. Por fim, os cuidados com os espaços de exposição de produtos.
Pesquisar matérias, sempre considerando o aspecto efêmero da exposição de produtos, pois precisamos ter um custo baixo de realização, e uma aparência perfeita.
EXPOSIÇÃO Os produtos são expostos conforme tipos e marcas se organizam para facilitar a vida do consumidor. Isso resulta em torno de “x” metros quadrados usados para esse fim. (1)
Almeida, Augusto Cezar - Marketing na Panificação
Toda esta exposição precisa estar integrada para que realmente o conceito individual de cada produto possa gerar uma soma positiva
A montagem do ambiente é feita por pessoas internas e ou contratadas que seguem a risca o projeto executado no detalhamento. Tudo para garantir que seja um sucesso a campanha, principalmente com bons resultados financeiros para a empresa. Design é um meio de gerar satisfação do consumidor, sendo ele acolhedor e incitador ao consumo, por isso o uso geral das cores tem que ser bem trabalhado. Não ter ambientes agressivos, evitar a escolha de cores que afastem o consumidor, é um risco. O contrário deve ser buscado, ou seja, escolha por cores básicas no ponto de venda que torne agradável e facilitador dos contatos e das vendas.
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Munique FEIRA LÍDER MUNDIAL PARA PANIFICAÇÃO, CONFEITARIA E LANCHES Edição 101
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entrevista -abip
Entrevista José Batista de Oliveira – presidente Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria - ABIP REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - O 31 Congrepan terá como tema: Receita de Sucesso: Alimentação Saudável, Inovação e Produtividade. O que se pode esperar da questão tão discutida na atualidade que é saudabilidade ?
REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - No que se refere à INOVAÇÃO, pode se considerar um avanço tecnológico ou o risco da perda das características artesanais? Há outras formas de ver o crescimento da inovação e automação?
José Batista de Oliveira - As padarias historicamente estão atentas aos hábitos de consumo e trabalharam para atender a demanda de mercado, hoje sabemos que houve significativa mudança no hábito de consumo e a padaria está buscando adequar para oferecer outras opções de produtos.
José Batista - Não há risco de perder as características artesanais, o respeito ao processo e as técnicas que tornam o pão artesanal não serão mudadas. Acreditamos que a automação e inovações que virão, está mais na linha do avanço tecnológico, do ganho de produtividade que as padarias precisam ter. As tecnologias evoluem sim, sem dúvida, mas vale a pena ressaltar que os processos permanecem os mesmos, sem mudança nas características dos produtos. O que, de fato acontece, é a otimização dos processos com a chegada da inovação/ automação/ novas tecnologias. Importante ainda ressaltar que embora seja um processo antigo, ele está voltando como uma inovação no processo de fabricação de pães, que é a massa madre, isca, massa encostada, enfim fermentação natural. Tal processo somente reforça o pão como artesanal dentro da padaria.
A questão da saudabilidade é fundamental e um dos assuntos-chave do encontro. Haverá um painel de extrema importância justamente com este foco, ressaltando que hoje as padarias já estão investindo em produtos fitness, veganos, vegetarianos, diet, light etc. Nesta linha, o que se observa é um novo nicho se fortalecendo, como: abundância de grãos no pão e a presença da farinha orgânica na operação. Inclusive o boulanger francês, chef Thierry Meunier, que hoje é considerado uma verdadeira grife, vai ministrar exatamente uma oficina com o foco na introdução da farinha orgânica na baguete. O objetivo do encontro é realmente uma discussão do que pode ser mudado para abrir ainda mais possibilidades para os empresários da panificação.
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REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - A produtividade, parece ser o tema mais convergente, contudo, nos deparamos com a situação de padarias em diversos níveis de produtitivdade pelo Brasil.
Como será abordado esse terma no Congrepan e quais diretrizes a ABIP dará as entidades após o evento? José Batista - A própria questão da tecnologia está diretamente relacionada com a produtividade. Utilizando tecnologias e processos, o aumento da produtividade é uma consequência. No congresso, os empresários do setor terão a rica oportunidade de entender melhor de que forma isso pode acontecer, de fato, dentro de suas padarias. O evento tem exatamente esse compromisso, que é levar mais conhecimento, tendências e inovações, que certamente terão um impacto extremamente positivo das operações das padarias. Diria ainda de duas formas, no debate com diversos especialistas em produtividade o empresário terá várias e várias
dicas sobre esse tema, e nesta discussão mostramos os Projetos Indústria 4.0 e Brasil mais Produtivo, que são projetos que estão de fato trazendo melhoras na produtividade das empresas brasileiras. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - O Congrepan terá conteúdo técnico, oficinas, aulas-show, quais especialistas estarão presentes e qual a expectativa do que eles irão contribuir para os empresários da panificação presentes ao evento? José Batista - Tivemos um cuidado muito grande na escolha dos especialistas que estarão presentes no congresso. Todos eles foram especialmente selecionados em função de suas áreas de atuação, por serem profissionais reconhecidos, de destaque,
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entrevista -abip e que irão contribuir efetivamente com ideias e processos para as operações das padarias. Uma das premissas da nossa gestão à frente da ABIP é promover melhoria contínua, qualidade, mix; o congresso é uma síntese disso. Alguns dos palestrantes que irão mostrar o produtos e processos na europa; JAMES GRIFFIN, Boulanger Irlandês; Thierry Meunier- Boulanger francês, Thierry faz a melhor baguete de Paris e foi consagrado por isso, Chef Günther Karl, confeiteiro oficial da Rainha Silvia da Suécia, além desse nomes temos o Melhor Confeiteiro do mundo, nosso brasileiro LUIS FARIAS, além do chef Rogerio Shimura e o francês JACQUE PAULIN que irá mostrar processos e sabores dos pães europeus. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Qual a importância do Congresso Interamericano de Panificação e Confeitaria para os panificadores brasileiros e as contribuições que dele emanaram aos presentes ao Congrepan 2018? José Batista - As nossas expectativas são as melhores em relação ao Congresso Interamericano de Panificação e Confeitaria, afinal de contas teremos a oportunidade de uma troca de informações muito rica entre os países das américas. Os pais já confirmados, entre eles, Peru, Chile, Argentina e outros tem suas características na forma de operar e nos produtos fabricados, a troca entre eles e os panificadores brasileiros será temos certeza riquíssima. Estamos em um mercado que apresenta mudanças a todo momento, sem dúvida vamos dividir muitas experiências. Apostamos neste intercâmbio de informações. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Pensando no futuro dos empresariados do setor de panificação, quais são as principais percepções do III Congrejovem? José Batista - Esta é uma parte de grande importância, afinal, a maioria das redes de padarias e mercearias são familiares, ou seja, passam de pai para filho. Nossa meta é conscientizar esses jovens empresários da importância do setor, envolvendo-os para que eles desenvolvam e otimizem posturas de 10
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liderança e que possam contribuir para a evolução do negócio. A ABIP tem uma interesse muito grande no 3º CONGREJOVEM por saber que muitos líderes do setor no futuro sairão desse grupos de jovens empresários, já temos dois presidentes de entidades que vieram desse grupo jovem e essa renovação é estratégica para o setor. Os assuntos que serão tratados nesse congresso foram solicitamos por eles, portanto tem ressonância com a demandas desses empresários. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Dois grandes nomes do cenário nacional foram convidados para o Congrepan, jornalista Ricardo Boechat e o maestro João Carlos Martins. Qual contribuição eles darão aos panificadores e seus negócios? José Batista - O Ricardo Boechat, jornalista extremamente conhecido e respeitado, se destaca como um especialista na área da política. Ás vésperas das eleições, acreditamos que a presença dele no encontro será de grande valia, certamente ele vai contribuir neste sentido, de trazer um pouco de informação para os presentes. Ele foi escolhido a dedo, especialmente em função do momento de eleição. E o pianista e maestro João Carlos Martins, um exemplo de superação! Sem dúvida, a presença dele será incrível. Ele começou a estudar piano aos 8 anos. Rapidamente, ele desenvolveu uma carreira de pianista internacional. Tocou nas principais salas de concerto do mundo. No entanto, no auge da fama, teve um acidente e, posteriormente, um assalto que deixou os movimentos das mãos muito comprometidos. Depois de muitas cirurgias e fisioterapia, sem sucesso, a paralisia dominou definitivamente suas mãos. E aos mais de 60 anos, o pianista foi estudar regência e dois anos depois, regia a Orquestra Inglesa de Câmara, em Londres. Se trata de uma pessoa que lutou e continua lutando, com uma força de vontade e superação incrível. E é exatamente esta mensagem que queremos passar para os empresários que estarão conosco em setembro, que enfrentam uma dificuldade de empreender no Brasil. Esperamos que a história de superação do maestro sirva de exemplo para todos!
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Entrevista Edinael Carlos Magalhães Diretor Comercial
REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - O cafezinho é símbolo dos negócios, dos encontros profissionais e do bate-papo com colegas de trabalho, ou, do prazer de degustá-lo mesmo sozinho. Como a Titã está trazendo esse cafezinho tradicional para os estabelecimentos? Que diferenciais essa forma de apresentar o café/cafezinho tem? Edinal Carlos - Todos os nossos desenvolvimentos baseiam-se no nosso principal conceito: Rápido Atendimento, Fácil Manuseio e Simples manutenção. Com a Coffee Line não foi diferente, vimos a necessidade de trazer ao mercado uma cafeteira que facilite o dia-a-dia de quem oferece este serviço. Nossa cafeteira possui dois compartilhamentos: o primeiro permite o aquecimento de até 10l de água e o segundo, armazena até 5litros de café já coado. Com isso trouxemos agilidade na produção, pois utilizamos esta mesma água que já está aquecida para coar conforme a sua necessidade respeitando o limite de armazenamento (5l) e o restante desta água, mantém o café quentinho por mais tempo sem perder a qualidade e o verdadeiro sabor. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Os empresários começam a notar a força que um 12
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ponto de vendas montado estrategicamente pode exercer sobre o público e a influência positiva nos resultados dos seus negócios. Como ter uma café sendo comercializado ajuda na retenção de clientes e agregar lucros a esses empresários? Edinal Carlos - Antes a qualidade era um dos principais diferencias entre os correntes e hoje isso mudou, ela já intrínseca nas empresas. Com as rápidas transformações que vivemos o consumidor busca outros valores nas marcas, e muitos são intangíveis. Por isso, as empresas precisam buscar sempre oferecer um “plus” em seus serviços e o cafezinho é sempre bem-vindo, ainda mais quando se fala no café coado. Todos concordam que não há sabor igual. REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Que outros produtos a Titã oferece a aqueles que querem ter um local adequado de cafeteria? Edinal Carlos - São vários modelos e tamanhos de estufas, inclusive para adequar a necessidade e a decoração do ambiente oferecemos modelos retos, semicurvos e curvos. Nos modelos retos lançamos recentemente: a linha EVR, mais compacta, porém com a mesma eficiência de nossos produtos, e
também temos a linha ERATO. Um diferencial em nossas linhas retas é a visibilidade 360º que conseguimos ter nos produtos expostos. Já nos semicurvos e curvos encontramos as linhas: Caliope, Clio, ACL e Vapor. Para assar massas e salgados, o nosso mais conhecido e apelidado como “tratorzinho” o Forno Turbo Giratório, seu sistema permite assar todos os tipos de massas e salgados congelados, regenera salgados fritos congelados, além da agilidade e economia. Com ele você pode ao mesmo tempo assar até 4x mais, pois possui até 4 bandejas.
REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - Quais lançamentos a Titã já apresentou em 2018, e quais são os próximos lançamentos? Edinal Carlos - Em 2018 lançamos a linha EVR, com design clean e compacto. É uma excelente opção para pequenos espaços. Lançamos as linhas Caliope, Clio e Erato com a opção da cor do perfil preto. Os próximos lançamentos estão por vir, ainda estamos em desenvolvimento, então só posso dizer por enquanto que teremos muitas novidades em breve. Aguardem.
Suas qualidades são muitas: - é compacto, muito usado em estabelecimentos com espaços reduzidos; - Seu sistema giratório permite melhor exposição dos produtos enquanto assa uniformemente; - fácil de limpar: possui uma bandeja para resíduos; - Baixo consumo de energia; - Baixa manutenção.
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informe - vigor Vigor Profissional apresenta ao mercado o novo Centro de Excelência Vigor Profissional e cria um dos maiores centros de treinamento para Food Service do país O local oferecerá cursos de capacitação voltados para o ramo profissional de confeitaria e culinária Visando proporcionar experiências completas alinhadas com as macrotendências nacionais e internacionais. A Vigor, que tem uma unidade de negócios dedicada ao mercado profissional de alimentos – a Vigor Profissional – apresenta o Centro de Excelência Vigor Profissional em um espaço inteiramente equipado para profissionais que se dedicam ao mercado conhecido como Food Service – sejam eles de uma grande rede de fast-food, indústrias, restaurantes, confeiteiras ou microempreendedores.
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informe - vigor
O local oferecerá cursos (capacitação) voltados para o ramo profissional de confeitaria e culinária, visando proporcionar experiências completas alinhadas com as macrotendências nacionais e internacionais. Com uma Unidade de negócios dedicada ao mercado profissional de alimentos, a Vigor Profissional apresenta o Centro de Excelencia Vigor Profissional e cria um espaço inteiramente equipado para receber profissionais que se dedicam ao mercado conhecido como Food Service - seja ele de uma grande rede de Fast Food, Indústria, restaurantes, confeiteira ou profissionais microempreendedores. O local será destinado a capacitação e treinamentos, desenvolvimento de soluções inovadoras e consultoria às empresas do setor, com um calendário de cursos práticos, demonstração de novas técnicas, das mais simples às mais complexas para confeitaria, panificação e culinária. Oficinas de bolos confeitados, decorações e finalizações, éclairs, mil-folhas, entremet são alguns temas de aulas que serão ministradas pelos experientes chefs da empresa. Com instalação moderna e equipamentos de última geração, o espaço físico replica com excelência a estrutura dos melhores estabelecimentos de cozinha profissional do Brasil. Seus dois andares possuem salas de reunião, cozinha-show e local para treinamento prático, com bancadas equipadas e individualizadas, suporte técnico de alta tecnologia para transmissão das aulas em alta definição. Fazem parte da estrutura equipamentos como forno de pizza, forno de lastro, forno combinado, masseira, ultracongelador, máquina para sorvete Soft ice, char broiler, entre outros. Inicialmente inaugurado em 2004, o Centro de Excelencia Vigor Profissional será reinaugurado após importante reposicionamento estratégico de negócios da Vigor Profissional. Segundo Cecília Martins, diretora da área, a novidade segue o propósito adotado neste novo momento pela 16
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marca: “cuidados que geram resultados para suas receitas e seus negócios”. “As possibilidades que esse espaço traz reforçam a nossa preocupação não só em entregar produtos de qualidade, mas também em garantir o sucesso de nossos clientes e consumidores”, comenta Cecília. Para a chef de cozinha e gerente do Centro de Excelência, Andrea Rosas, a área funciona como uma grande geradora de demandas para Food Service. “Não vendemos ingredientes, entregamos soluções completas para os nossos clientes, gerando valor agregado aos nossos produtos ajustados às necessidades do mercado”, diz a Chef Andrea Rosas. Localizado na matriz da Vigor Alimentos, em São Paulo, o Centro de Excelência Vigor Profissional conta com uma equipe de chefs de cozinha especializados em culinária e confeitaria. A agenda dos cursos
livres estará disponível a partir do mês de agosto no site www.vigorprofissional.com.br, onde também poderão ser feitas as inscrições. Novidades nas embalagens Em paralelo à reinauguração, a Vigor Profissional implementa mudanças anunciadas em seu reposicionamento, apresentando novidades em embalagens de suas marcas. É o caso da Margarina Especificas Folhada e a da Margarina Especifica Cremes e bolos Amélia, que chegam ao mercado com visual repaginado com detalhes gráficos, que além de trazerem mais modernidade aos produtos, remete os cuidados e carinho presentes na essência da marca. Os produtos mantêm a entrega de performance, praticidade e rendimento nas aplicações.
A novidade também aparece na Marca Vigor Le Chef, marca especializada em culinária, criada recentemente. Com esta nova marca, o produto Maionese Amélia se reposiciona como Maionese Vigor Le Chef. A maionese é apresentada ao mercado com a nova marca e identidade visual, que traz cor e ícones que facilitam a identificação de seus principais benefícios no ponto de venda.
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central
UMA CENTRAL PARA O VAREJO E INDÚSTRIA 2. Benefícios: Atualmente, parece ser uma moda no varejo falar-se em Central de Panificação, visto como a solução para várias problemas que uma indústria de transformação pode trazer à sua operação fim, ou seja, comprar, armazenar, expor e vender. Sim. A elaboração de um projeto e implementação de uma central tem várias vantagens essenciais à
PADRONIZAÇÃO DOS PRODUTOS, EFICIÊNCIA DE ABASTECIMENTO, AUMENTO DE PONTOS DE VENDAS E CONSTRUÇÃO DE UMA MARCA DE VALOR SÃO OS PILARES DE BENEFÍCIOS DE UMA CENTRAL operação do varejo, mas também pode ser uma dor de cabeça, se não for operada como indústria, cujas ferramentas de gestão são diferenciadas daquelas do varejo. Quando uma rede de supermercados ou padaria começa a expandir suas unidades de vendas e tem intenção de crescer ainda mais no futuro, então faz-se necessário pensar no projeto de Central, pois torna-se muito oneroso um setor produtivo em cada nova loja a ser aberta. Vamos abordar os principais benefícios em se estruturar uma Central de Panificação e Confeitaria.
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CONSTRUÇÃO DE UMA MARCA DE VALOR Quando uma Central de Panificação é constituída com CNPJ próprio e seus produtos passam a ser apreciados, pelos clientes fidelizados, nos diversos pontos de vendas - abastecidos de forma eficaz - aí se estabelece o caminho para a construção de uma Marca Forte e de Valor para fornecer a outros segmentos, tais como hospitais, escola, hotéis, cantinas, lojas de conveniência, e o próprio varejo, através da cadeia de frios. Neste instante um outro negócio é criado.
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central 1.PADRONIZAÇÃO E VARIEDADE DE PRODUTOS: Qualidade e variedade permitem a flexibilidade de construção de mixes para atender a qualquer demanda ou nicho de mercado. 2.AUMENTO DE LOJAS ABASTECIDAS: A centralização permite a concentração na qualidade e produção, enquanto que o número de Pontos de Vendas (PDVs) expandidos podem se concentrar nas vendas e satisfação dos clientes. 3.EFICIÊNCIA LOGÍSTICA DE ABASTECIMENTO: A central possui alta capacidade de armazenamento, controle de estoques e rotas e janelas de horários definidos que aumentam a eficiência da distribuição e agilizam a reposição dos na loja. 4.CONTROLE DOS PROCESSOS PRODUTIVOS: O controle destes processos permite uma maior produtividade por funcionário (kg produto acabado/homem/ mês, como também, uma redução significativa nas quebras ( perdas visíveis e não visíveis da produção).
as tecnologias de congelamento, que aumentam a produtividade por funcionário. 6.REDUÇÃO DE RUPTURA NAS LOJAS E AUMENTO DA SATISFAÇÃO DO CLIENTE: Com os estoques pulmão de cada loja bem abastecidos, fica por conta da operação de loja o acabamento e reposição dos produtos nas gôndolas, com frescor, variedade, como o planograma exige. Isto reflete na satisfação e fidelização dos clientes. 7.REDUÇÃO DA DEPENDÊNCIA DE ESPECIALISTAS EM CADA LOJA: com a centralização da produção em um único espaço e concentração da mão-de-obra com definição de tarefas e processos bem definidos, cria-se um sistema que facilita o treinamento de novatos e reduz a dependência da empresa em especialistas. Tal efeito é muito mais impactante quando a produção é fragmentada em cada loja.
5.AUMENTO DA PRODUTIVIDADE: A central permite a montagem de linhas de equipamentos semi automatizadas e automatizadas, como também, como também processos diferenciados, com
Pery Carvalho é Engº Químico, pós graduado em Ciência e Tecnologia da Panificação em Kansas – USA, e Marketing pela ESPM do Rio. Possui MBA em Varejo pela UFPE e Gestão de Negócios pela FGV- SP. Pery Carvalho Bioalimentos consultoria +55 86 99929.3530
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Manaus - AM CEP 68.902-005 (92) 3644-2020 CASA DO PADEIRO Av. São Pedro 55 Compensa Manaus - AM CEP: 69000-001 (92) 3625-5154 CASA DOS PANIFICADORES Avenida Constantino Nery 1142 São Geraldo Manaus - AM CEP: 69050-000 (92) 3233-4225 JR TRIGOS Rua Mascarenhas de Moraes 3 Coroado Manaus - AM CEP: 69080-420 (92) 3248-7135 PANADERO BRASIL Avenida Leonardo Malcher 1817 Praça 14 Janeiro Manaus - AM CEP: 69020-070 (92) 3234-6667 PARÁ EQUIPAMENTOS TOLEDO - FILIAL Rua Boaventura da Silva, 1701 Bairro de Fátima CEP: 66060-060 (91) 3182-8900 PANADERO BRASIL Avenida Leonardo Malcher 1817 Praça 14 Janeiro INSUMOS AGÊNCIA SALES DISTR.MAURI Travessa Dr. Enéas Pinheiro, 400 Belém - PA (91) 3244-1232 ARMAZÉM BRASIL DIST. MAURI Macapá - AP Rua Barão de Mauá, 403 (96) 3242-3165 www.armazembrasil_a.com.br COMERCIAL TAPAJÓS LDTA Folha 30, Quadra 01, Lote 36/37 Nova Marabá Marabá - PA CEP 68.507-330 (94) 3321-6400 DISPAN DISTRIBUIDORA DO PANIFICADOR Tv SN 12, 121 Cj Cid Nova III Cidade Nova Ananindeua - PA CEP: 67130-390 (91) 3234-3517
M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra (85) 9129.8289 / (85) 4009-3512 marcelo.seabra@mdiasbanco.com.br GUANABARA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Via Alimentos Rua do Fio, 292 Ananindeua - PA (91) 3246-1636 PROMARK REP. - ALISPEC (91) 3255-1583 R.T DIST. DE ALIMENTOS LTDA Rua Vinte e Oito Julho, 263 – Salé CEP: 68040-370 Macapá - AP. CEP 68.040-370 (93) 3523-4230 SUPER GIRO COMERCIAL LTDA Rua Uriboca Velha 1158, Sala 03 Pato Macho Marituba - PA CEP 67.200-000 (91) 3230-3030 AMAPÁ INSUMOS MARTINS & LOURENÇO LTDA Av Desidério Antônio Coelho 1509 Santa Rita Macapá - AP CEP: 68901-325 (96) 3242-3773 SUPER GIRO COMERCIAL LTDA Av. Anhanguera 327 - Beirol Macapá - AP CEP 68.902-005 (96) 3241-3717 RORAIMA EQUIPAMENTOS COMERCIAL BOAS NOVAS Rua Mário Homem Melo, 2063 Mecejana Boa Vista - RR CEP: 69.304-350 (95) 3224.8494 REAL EQUIPAMENTOS Av Gal Ataíde Teive,1780 Liberdade Boa Vista - RR CEP: 69.304-360 (95) 3625.7873 INSUMOS
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INSUMOS DISTRIBUIDOR MAURI Frigorífico São Sebastião R. Félix Pacheco, 967 Teresina - PI (86) 3223-8577 DISTRIBUIDOR MAURI LOPADEIRO R. Caramuru, 399 Parnaíba - PI (86) 3323-1580 www.lopadeiro.com.br M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165-060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra (85) 9129.8289 / 4009-3512 marcelo.seabra@mdiasbanco.com.br MARANHÃO INSUMOS DIBISCO DISTRIBUIDORA Praça Nossa Sra da Vitória, 08 Outeiro da Cruz São Luís - MA CEP: 65099-110 (98) 3243-3055 LDA DISTRIBUIDOR MAURI Rua Da Manga 249 - B São Luis - MA (98) 3231-0679 RIBAMAR CUNHA Café Viana Rodovia BR 010 KM 1351 Nº 500 Maranhão Novo Imperatriz - MA CEP: 65903-140 (99) 2101-2121 REPRESENTAÇÃO M.A -ALISPEC (98) 3235-4180 V.L.A REP. -ALISPEC (98) 3244-5493 ZIPÃO MÁQUINAS - DIST. MAURI Imperatriz - MA Av. Dorgival Pinheiro Sousa, 1249 (99) 3524-4494 CEARÁ EQUIPAMENTOS
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CASA DO PANIFICADOR Rua Mons.Esmeraldo 703 Pinto Madeira Crato - CE CEP: 63100-310 (88) 3521-2749 Av. Aguanambi, 837 - Fatima Fortaleza - CE (85) 32260771 M.DIAS BRANCO INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - MOINHO DIAS BRANCO Esplanada do Mucuripe, s/n Pátio B-1 CEP:60165060 Cais do Porto Fortaleza - CE Contato: Marcelo Seabra (85) 9129.8289 / (85) 4009-3512 marcelo.seabra@mdiasbanco.com.br DISTRIBUIDORA PONTES Rua Vila Rica, 402 - 60741-570 Fortaleza - CE (85) 3295-8506 DISTRIBUIDORA SALES Rua Estrada do Pici 809 Jóquei Clube Fortaleza - CE CEP: 60510-138 (85) 3290-3653 DISTRIBUIDORA SÃO FRANCISCO Rua Luciano Queirós, 12 Fortaleza - CE (85) 32902756
FHR BRINGEL COM. REP. (PADEIRÂO) DISTRIBUIDOR MAURI Sobral - CE Rua Pe. Antônio Ibiapina,155 / 157 (88) 3611-3038 GEOPAN EQUIPAMENTOS Rua Luiz Vieira, 546 Fortaleza - CE Panificação - Vila Peri (85) 34674597 SABOR DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Sul, 340 - Cajazeiras Fortaleza - CE (85) 3491-4575 RIO GRANDE DO NORTE INSUMOS M.Dias Branco S.A Indústria e Comércio Alimentos - Grande Moinho Potiguar Natal – RN Av. Hidelbrando de Goiás, 1/117 Cais do Porto Ribeira Natal - RN CEP: 59010.700 Cais do Porto Ribeira Contato: Caio Arruda (83) 9127-9414 / 4009-4857 caio.arruda@mdiasbranco.com.br DISTRIBUIDOR LEVAPAN VANESSA GUEDES Rua Brigadeiro Souto, 258 Boa Esperança Parnamirim - RN (84) 3272-5531 DISTRIBUIDOR RIO GRANDENSE End.: Av. Dão Silveira BR 101 Km 04 nº 773 - Pitimbu Cidade: Natal - RN CEP: 59066-180 (084) 4008-0102 PARAÍBA
DU TRIGO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. L, 270 Prefeito José W. Fortaleza - CE (85) 3291-5526 FORTALEZA DISTRIBUIDORA Av do 4° Anel Viário, 2155 CEP:60877-700 Fortaleza - CE (85)4008-4206
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distribuidores DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Fernando Pessoa, 58 – Centro Itabaiana - PB (83) 3281-1822 CAVALCANTI E LIRA DISTRIBUIDOR LEVAPAN R. Prof. Alice Elisa de Melo, 498 Mangabeira IV João Pessoa - PB (83) 3239-8365 DISPROPAN DISTRIBUIDOR MAURI Campina Grande/PB Rua Siqueira Campos, 687 (83) 9115-8617 Itabaiana - PB (83) 3281-1822 CAVALCANTI E LIRA DISTRIBUIDOR LEVAPAN R. Prof. Alice Elisa de Melo, 498 Mangabeira IV João Pessoa - PB (83) 3239-8365 DISPROPAN DISTRIBUIDOR MAURI Campina Grande/PB Rua Siqueira Campos, 687 (83) 9115-8617 M.Dias Branco S.A Indústria e Comércio Alimentos - Grande Moinho Potiguar Natal – RN Av. Hidelbrando de Goiás, 1/117 Cais do Porto Ribeira Natal - RN CEP: 59010.700 Cais do Porto Ribeira Contato: Caio Arruda (83) 9127-9414 / 4009-4857 caio.arruda@mdiasbranco.com.br MÉRCIO CLAUDINO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Henrique Pacífico, 07 Primavera Guarabira - PB (83) 3271-6606 OLACANTI DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Cardoso Vieira, 211 - Centro Campina Grande - PB (83) 3321-9222 PADEIRÃO FOOD SERVICE DISTRIBUIDOR MAURI João Pessoa - PB Rua Engenheiro Vicente de Paula Chianca, 340/102 (83) 238-4377 www.padeirao.com TRIGO.COM DIST. LEVAPAN Rua 04, quadra 4, lote 14,s/n Loteamento Jd. Beta Cabedelo - PB (83) 3246-8280 EQUIPAN Av Capitão José Pessoa 559 lj 101 – Jaguaribe João Pessoa - PB
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CEP: 58015-170 (83) 3222-2611 RIO DOCE Rua Quebra Quilos 52 – Centro Campina Grande - PB CEP: 58400-208 (83) 3321-9073 SAREL COM E REPRES Rua Luiz Soares 285 Sl 104 Centro Campina Grande, PB CEP: 58400-001 Tel:(83) 3341-4862 VITOPPAN Rua Doutor José Genuíno 375 Liberdade Patos - PB CEP: 58703-060 (83) 3421-4230 VITOPPAN DISTRIBUIDOR MAURI João Pessoa Av. Ministro José Américo Almeida, 58 (81) 3476-1403 PERNAMBUCO EQUIPAMENTOS KALANGA Rua Professor Andrade Bezerra 2036 – Parnamirim Recife - PE CEP: 52060-270 (81) 3241-8444
(81) 3723-5728 DISTRIBUIDOR LEVAPAN JR EMABALAGENS Av. Pan Nordestina, 2033-A Vila Popular Olinda - PE (81) 3494-8181 IBERBRÁS DISTRIBUIDOR LEVAPAN Matriz: Rua Antonio Nobre, 815 Indianópolis Caruaru - PE (81) 3721-0100 JR TRIGOS DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Major Aprigio Fonseca, 278 Centro Bezerros - PE (81) 9982-9797 EMPLASTI REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (81) 3093-0001 DISTRIBUIDORA PARATY Rua Dom Bosco, 159 Centro Floresta - PE Cep: 56400-000 (87) 3877-4000 DISTRIBUIDORA MARFIM R. Ana Barreto, 704 Jardim Jordão Jaboatão dos Guararapes - PE CEP: 54315-050 (81) 3343-7820
PINHO & PINHO Av.Eng.Alves de Souza, 546 CEP: 51170-300 Recife - PE (81) 3471-1622
KALANGA Rua Professor Andrade Bezerra 2036 – Parnamirim Recife - PE CEP: 52060-270 (81) 3241-8444
SENA REPRESENTAÇÕES Av. João de Barros, 1527 sala 503 Recife - PE CEP: 50.050-180 (81)9984.0044
MJE ALIMENTOS DIST. LEVAPAN Rua Vital Brasil, 243 Heliópolis Garanhuns - PE (87) 3762-3147
INSUMOS
O FERMENTEIRO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Gonçalves Dias, 1524 Jardim Jordão Jaboatão dos Gararapes - PE (81) 3468-5606
ELAINE SILVA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua José Aprígio dos Passos, 34 Centro Cupira - PE (81) 3738-1658 M.DIAS BRANCO S.A INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - FILIAR OLINDA Av. Vasco Rodrigues Letra M, 360 - Peixinhos CEP: 53220-375 Olinda - PE Contato: Silvania Eufrasio (81) 9206-2716 / 2125-2909 silvania.eufrasio@mdiasbranco.com.br DISTRIBUIDOR LEVAPAN SÓ TRIGO Av. Allan Kardec, 162 Nova Caruaru Caruaru - PE
O PADERINHO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Joaquim Nabuco, 120 Centro Gravatá - PE (81) 3533-6294 OCEANO VERDE REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (81) 3468-8114 PADEIRÃO FOOD SERVICE DISTRIBUIDOR MAURI Recife - PE Rua Itaúba, 81 (81) 3073-4555 www.padeirao.com
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distribuidores ALAGOAS INSUMOS ARAPROPAN DISTRIBUIDOR MAURI (82) 3521-1859 www.lmmedeiros.com.br TARGUZ -DIST. MAURI Maceió - AL Av. Assis Chatobreant, 4196 (82) 3326-3651 SERGIPE INSUMOS BEVILAQUA DISTRIBUIDORA Rua Manoel Dantas, 313/321 José Conrrado de Araujo Aracaju - SE CEP: 49085-210 (79) 3304-3333 M.DIAS BRANCO S.A - INDÚSTRIA E COMÉRCIO ALIMENTOS - SALVADOR Rua Dr.Altino Teixeira, 1012 - Q-FI 1515 CEP: 41233-010 Porto Seco - Piraja Salvador - BA Contato: Mansur Kauark (71) 3413-7544 / 8173-3481 mansur.kauark@mdiasbranco.com.br FRANÇA DISTRIBUIDOR MAURI Aracaju - SE Av.José da Silva Ribeiro, 803 (79) 3259-1930 RICAÇO - DIST. LEVAPAN Rua Panificadora Silva, 178 Rosa Elza São Cristóvão - SE (79) 3257-2247 MULTIPAN Rua Amapá, 356 - D Galpão 04 Siqueira Campos - Aracaju - SE VEP: 49075-050 (79) 3246-3373 / 3246-3744 BAHIA EQUIPAMENTOS PAES REPRESENTAÇÕES - CIMAPI Salvador - BA (71)3241-3533 EQUIPAN EQUIP. PANIFICAÇÃO Avenida Presidente Dutra, 1736 Capuchinhos Feira de Santana - BA CEP: 44100-000 (75) 3225-1622 INSUMOS BAHIA - PERELO IMPO COM Av Petrobrás, S/N Bairro Cidade Nova Ilhéus - BA CEP 45.652-155 (73) 2101-5671 BINNOS ALIMENTOS
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DISTRIBUIDOR MAURI Juazeiro do Norte - BA Av. Padre Cícero, 4620 Km 03 (88) 3512-4347 BIOPÁN DISTRIBUIDOR MAURI Ibotirama - BA Rua João Borges Figueiredo, 568 (77) 3698-1271 CASA DO PANIFICADOR Av Presidente Dutra 2195 – Brasília Feira de Santana - BA CEP: 44088-349 (75) 3603-6100 CONFEITART ARTIGOS P/ CULINÁRIA Rua Teixeira Leal 4 – Graça Salvador - BA CEP: 40150-050 (71) 3336-1491 DISPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua A, 166 - Ernesto Melo Santo Antonio de Jesus - BA (75) 3631-2124 DINÂMICA DISTRIBUIDORA Av Transnordestina, Terreo 2.222 Bairro Parque Ipê Feira de Santana - Bahia CEP 44.054-008 (75) 3224-8888 DISTRIBUIDORA MIGUELENSE Av Antonio Carlos Magalhães,930 São Benedito S to Antonio de Jesus - BA CEP 44.573-440 (73) 3631-2811 EDUARDO ARAÚJO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Centenário, 398 Sumaré Vitória da Conquista - BA (77) 3421-7843 FREITAS DISTRIBUIDOR DISTRIBUIDOR MAURI Feira de Santana/BA Rua Carlos Alberto,630 Tel: (75) 3224-1768 FERMENTOS MAZIFRAN DISTRIBUIDOR ITAIQUARA R. Marechal Deodoro, 1400 União da Vitória - BA CEP: 84600-000 (042) 3522-2230 GIBAHIA LTDA Rua Dr. Altino Teixeira, Distrito Industrial Porto Seco Pirajá CEP: 40.301-155 Salvador - BA (71) 3496-3863 Filial Salvador Rua Comendador Bastos, 09 Bairro Mares Salvador - BA CEP 40445-211 (71) 3314-559/3312-3736
HUMBERTO SANTANA -REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (71) 8148-3333 PARATY ATACADO E DISTRIBUIDORA Estrada Para Chorrocho, S/N Barra do Tarrachil Chorrocho - BA CEP 48.668-000 (75) 3477-5115 S&M DISTRIBUIDORA Rua Morada da Lagoa, Base Naval S/N Fazenda coutos 3 CEP. 40.750-120 Salvador - BA (71) 3501-5014 PAULO RODRIGUES DISTRIBUIDOR MAURI Itabuna - BA Rua Felícia de Novaes, 458 (73) 3613-0987 LOJA DO PADEIRO DISTRIBUIDOR MAURI Itabuna - BA R. Felícia de Novaes, 458 (73) 3613-0987 TRIGAL DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Maria Lúcia Santos e Silva, 54 São Marcos Salvador - BA (71) 3213-6669 JORPAN Rua Mello Moraes Filho 563 A Fazenda Grande Retiro Salvador - BA CEP: 40352-005 (71) 3303-3030 HIPERPAN DISTRIBUIDOR MAURI Juazeiro - BA Av. Raul Alves, 972 (74) 3612-1399 DISTRIB. BARREIRAS Av. Antonio Carlos Magalhães, 2420 CEP:47802-460 Barreiras - BA 3611-9400 MATTOS E ANDRADE DISTRIBUIDOR MAURI Salvador - BA Rua Jorge Novis S/N, lote 16A, Quadra H G2 (71) 3389-0766 SORVEPÃO DISTRIBUIDORAS DISTRIBUIDOR MAURI Salvador - BA R. José Abade, 4 (71) 3362-1038 ICE CREAM COM. DE ALIMENTOS DISTRIBUIDOR MAURI Salvador - BA Rua Professor José Abade, 4 (71) 3362-1038
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distribuidores EQUIPAN EQUIPAMENTOS PARA PANIFICAÇÃO Avenida Presidente Dutra, 1736 Bairro: Capuchinhos Feira de Santana - BA CEP: 44100-000 (75) 3225-1622
CAMPINAS RUA ELDORADO, 142 BAIRRO: JD.ITATINGA CAMPINAS - SP CEP 13052-450 (19) 3765-6040
JOÃO B.D.GAMA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Praça Presidente Kennedy, 209-B Centro Ribeira do Pombal - BA (75) 3276-2663
SÃO JOSÉ DOS CAMPOS RUA JANUÁRIA,271 CHACARAS REUNIDAS SÃO.JOSÉ DOS CAMPOS CEP 12238-500 (12) 3932-1230
MANÁ DISTRIBUIDOR LEVAPAN Caminho 1, Conj Faz Grande 1, Set3,Qd B, CS 4, CAM 4 Cajazeiras Salvador - BA (71) 3305-2936
SÃO JOSÉ DO RIO PRETO Rua Coutinho Cavalcanti, 1211 Jd.Alto Alegre – São José do Rio Preto - SP CEP 15055-300 (17) 3202-2550
MIXPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Wilson Tavares, 865 Fazenda Mandú Contagem - MG (31) 3353-2190
MINAS GERAIS
MULTIDELI DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Comend. Francisco Brandi, 148 São Mateus Juíz de Fora - MG (32) 3214-6868
DIST. LEVAPAN - REIPAN Rua Itagi, 107 Vila Laura Salvador - BA (71) 3383-9992 DISTRIBUIDOR LEVAPAN SANTA FÉ Av. Juracy Magalhães, 979 Fátima Itabuna - BA (73) 3612-4263 CEREAIS SANTA LUZIA DISTRIBUIDOR MAURI Eunápolis - BA Av.Santos Dumont,388-A (73) 3281-5240 DISTRIBUIDORA ROYAL DISTRIBUIDOR MAURI Jequié - BA Av.Franz Gedeon 1000 (73) 3525-9633 LOURDES BRITO - DIST. MAURI Jequie - BA Av. Franz Gedeon,1000 - Lj E (73) 3525-8306 RELMAX REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (75) 3282-1311 NOVA MERCANTIL Av Jequitaia, 48 - Comércio Salvador - BA CEP: 40015-035 (71) 3243-7955 CASA DO PADEIRO Rua Vital Brasil 165 ap 1 – Caiçara Campo Grande - MS CEP: 79090-222 (67) 3331-1284 SÃO BERNARDO DO CAMPO (11) 4390-3000 MATRIZ RUA: ELIAS F GERAISSATI, 80 BAIRRO: ALVINÓPOLIS SÃO BERNARDO DO CAMPO - SP CEP -09891-180
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INSUMOS CAZEIROS E CONFEITOS LTDA R Paulo Afonso 917 - Santo Antônio Belo Horizonte - MG CEP: 30350-142 (31) 3297-4725 CENTER TRIGO COMÉRCIO E DISTRIBUIDORA R Póvoa de Varzim 663 Jd Paquetá Belo Horizonte - MG CEP: 31340-060 (31) 3498-1880 RIBERDOCES Uberaba - MG Rua Ituiutaba, 200 São Benedito CEP:38020-310 (34) 3074-3000 www.riberdoces.com.br CENTER NORTE - DIST. MAURI Montes Claros - MG R. Voluntários da Pátria, 257 (38) 3224-1100/3223-3400 DISTRIBUIDORA N.S FÁTIMA DISTRIBUIDOR MAURI Uberlândia R. Manuel Ascenso Batista, 1101 (34) 9977-1133 3216-4073 FRUTCAMP DISTRIBUIDOR MAURI Uberlândia - MG Av. Araguari, 1692 (34) 3213-1002 PADEIRÃO DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR DAWN Padeirão Distribuidora - MG Rua Prefeito Virgílio Quintão, 945 Bairro: Doze de Março (31) 3834-9276 NOVA SAFRA DISTRIBUIDOR MAURI Contagem/MG BR 040, Km 688, Pavilhão A
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distribuidores BERNARDI & BERNARDI DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Dom Inocêncio, 1051 Bom Retiro Carmo da Cachoeira - MG (35) 3225-1111 REPRESENTANTE WASHIGTON FABRI - ALISPEC (33) 3271-2463 RIBERDOCES Uberaba - MG Rua Ituiutaba, 200 São Benedito CEP:38020-310 (34) 3074-3000 www.riberdoces.com.br MELO & MELO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Cel Joaquim Oliveira Prata, 271 Bom Retiro Uberaba - MG (34) 3336-1056 COURA REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (35) 3221-1970 COMERCIAL BERNARDES LIMA LTDA R Elísio de Brito 35 lj 03 Boa Vista Belo Horizonte - MG CEP: 31060-470 (31) 3488-0064 REPRESENTANTE - ELIABE GOMES - ALISPEC (35) 9174-0330 IVAP REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (34) 3216-9135 MARIPAN PRODUTOS P/ PANIFICAÇÕES R das Camélias 191 - Nova Suíssa Belo Horizonte - MG CEP: 30421-236 (31) 3334-8180 REMINAS REPRESENTACOES MINAS LTDA Rua Guaíra 188 - Caiçara Belo Horizonte - MG CEP: 30770-480 (31) 3413-4060 SANTOPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Manoel Gonçalves de Castro, 427 - Esplanada Caratinga - MG (33) 3321-7646 REPRESENTANTE FESTPAN- JUIZ DE FORA Rua Francisco de Paula Gomes, 60 Nova Era Juiz de Fora - MG CEP 36087-260 (32) 3222-5842 TRIGO SOL R David Maurílio Mourão 91 Palmeiras Belo Horizonte - MG CEP: 30575-340 (31) 3378-8401 DISTRIBUIDOR LEVAPAN PAIVA E ANDRADE Rua Dr. Ademar de Barros, 11
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Manoel de Paula Conselheiro Lafaiete - MG (31) 3762-7888 GOVALPAN DISTRIBUIDOR MAURI Governador Valadares Rua São Paulo, 721 (33) 3271-4280 DISPROPAN DISTRIBUIDOR MAURI Juiz de Fora - MG Av. Governador Valadares, 839 (32) 3226-1200 www.dispropan.com.br ZAM-BOM REPRESENTAÇÕES - ALISPEC (38) 3222-6471 DISTRIBUIDOR LEVAPAN PAM MIX Rua Petrolina, 815 - Sagrada Família. Belo Horizonte - MG (31) 2551-1870 DISTRIBUIDOR LEVAPAN GEMIUS Av. Minas Gerais, 615 Miranda Araguari - MG (34) 3241-6685 ESPIRITO SANTO EQUIPAMENTOS CASA DO FERMENTO DISTRIBUIDOR MAURI R. Michel Dalla, 88 Colatina (27) 3722-5661 DISVEL DIST. FERMENTO VELOSO DISTRIBUIDOR MAURI Cachoeiro de Itapemirim - ES R: Algusto Nogueira, 7 (28) 3521-0213 DISTRIBUIDOR MAURI MULTIPAN DISTRIBUIDORA M. Floriano R.: Gustavo Hertel s/n (27) 3288-2070 MRTG- DISTRIBUIDOR MAURI Serra R. Talma Rodrigues Ribeiro, 137 (27) 3245-4151 MARZAM DISTRIBUIDORA E TRASNPORTES LTDA Rua Monteiro Lobato, 351 - Soteco Vila Velha Espírito Santo - ES CEP: 29106-205 (27) 33297000 INSUMOS DISKPAN Av Espírito Santo 107 Jardim América Cariacica - ES CEP: 29140-080
(27) 3246-8500 www.diskpan.com.br REPRESENTANTE FESTPAN Rod. BR 101 KM 291 - Bairro: Novo Valverde Cariacica - ES CEP 29151-815 (27) 3366-3746 CONFEIPAN Loja de Varejo DISTRIBUIDOR DAWN Rua Luciano das Neves,1315,Itapuã Vila Velha - ES (27) 3329 9718 / 3340 0172 CONFEIPAN Loja de Varejo DISTRIBUIDOR DAWN Rua Almirante Tamandaré, n°290 Vitória - ES (27) 3235 7851 / 3224 4074 ANGELA POLCHEIRA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Castro Alves, 201 Adélia Giuberti Colatina - ES (27) 3711-2846 MC MORAES Av. Central, 184 - Laranjeiras Serra - ES (27) 3328-04917 JD VERVLOET DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Castelo, 25 Jardim Limoeiro Serra - ES (27) 3341-1120 DISTRIBUIDOR LEVAPAN SORVEDOCES Rua Messias Gonç. Correia, 117 Nossa Senhora da Penha Vila Velha - ES (27) 3311-1100 DISTRIBUIDOR LEVAPAN NS ZANETTE Av. Mauro Miranda Madureira, 138 Valão Cachoeira de Itapemirim - ES (28) 2101-4100 COMERCIAL AIMORÉS Av Vitória Régia 1595 - Jardim Colorado Vila Velha - ES CEP: 29104-590 (27) 3033-9448 SORVEPAN Rua Bela Vista 96 - Industrial Vila Velha - ES CEP: 29118-710 (27) 3326-4244 RIO DE JANEIRO EQUIPAMENTOS QUIMETAL - REVENTA MVFLACADORAS Rio de Janeiro - RJ (21) 2595-8769
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distribuidores INSUMOS Filial Rio de Janeiro Rua do Feijão, 770 Mercado de S. Sebastião Rio de Janeiro - RJ CEP 21011-050 (21) 2584-1297 FERNORTE DISTRIBUIDOR MAURI Campos dos Goytacazes R Santiago Carvalho Filho, 43 (22) 2726-4334 ILHA FESTAS DISTRIBUIDOR DAWN Estrada do Galeão, 961- D Ilha do Governador Rio de Janeiro - RJ (21) 2463-1870 DISTRIBUIDOR FERMEN PAN Rua Suzana, 23 Agostinho Porto São João de Meriti - RJ (21) 7757-9963 OFICINA DO TRIGO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Miracema, 189 Gramacho Duque de Caxias - RJ Tel: (21) 2652-1284 PH E JV SARDINHA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Austin - Queimados, 1101 Cacuia Nova Iguaçu - RJ (21) 2657-7583 ROGÉRIO AZEVEDO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Manoel Elías Perroud, 278 Cons. Paulista Nova Friburgo - RJ (22) 2527-0277 DISTRIBUIDOR LEVAPAN STAR GOLD Estrada do Rio Grande, 371 Taquara Rio de Janeiro - RJ (21) 3217-2043 DISTRIBUIDOR LEVAPAN GOOD PAN Rua B, 58/60 Pq. João Maria Campos dos Goytacaze - RJ (22) 2733-6354 NEPÃES DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Florianópolis, 327 Nova Esperança Barra Mansa - RJ (24) 3322-7726 FLASH RIO DISTRIBUIDOR DAWN Rua Cintra, 635 - Penha Circular Rio de Janeiro - RJ (21) 2560-6708
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VIA DE AROUCA COM E REP Rodovia Presidente Dutra, 18710 Comendador Soares Nova Iguaçu - RJ CEP 26030-003 (21) 2666-5600
REPRESENTANTE FESTPAN- BARRA MANSA Av. Domingos Mariano, 652 Barra Mansa - RJ CEP 27345-120 (24) 3323-0815 SUL FLUMINENSE DISTRIBUIDOR MAURI Pinheiral - RJ R Ingá, 196 (24) 3356-2461 MISTERMIX DISTRIBUIDORA DISTRIBUIDOR MAURI Ramos - RJ Av. Almirante Frontin, 231 (21) 3869-8923 FLEX RIO PROD DE PANIFICAÇÃO Rua Honduras 146 Penha Rio de Janeiro - RJ CEP: 21020-210 (21) 2560-6708 DALEOPRI DISTRIBUIDOR MAURI Rio de Janeiro - RJ Rua Panamá, 133 - lojas A e B (21) 2270-8799 BISCOITAO COMÉRCIO INDÚSTRIA Estrada Rio Bahia B 116 km 78 Vila Revolta Teresópolis - RJ CEP: 25980-003 (21) 2742-1300 BOMVIZINHO Rua JERONIMO PINTO, 576 Bairro: CAMPINHO Rio de Janeiro - RJ CEP: 21320-200 (21) 77201805 CASA DO PADEIRO Rua Luís Coutinho Cavalcanti 751 Guadalupe Rio de Janeiro - RJ CEP: 21675-310 (21) 2451-2872 REPRESENTANTE - ISLA FALCÃO – ALISPEC (21) 9.8301-0024 REPRESENTAÇÕES RIMA - ALISPEC (21) 2424-4376
STAR GOLD DISTRIBUIDORA DE PRODUTOS P/ PANIFICACAO Estrada do Rio Grande 371 - Taquara Rio de Janeiro - RJ CEP: 22720-010 (21) 2443-0353 TOCANTIS EQUIPAMENTOS MP DISTRIBUIDORA DE MÁQUINAS QASR – SE 115 WI-F AL 08 LOTE 18 S/N – Distrito Industrial Palmas - TO (63).3224.2712 HIGIMAIS - REVENDA MVFLAVADORAS Palmas - To (63) 3225-1513 INSUMOS DISNEL DISTRIBUIDOR MAURI Araguaína - TO R. 13 de Outubro, 261 (63) 3412-7171 TRIGO DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS DISTRIBUIDOR MAURI Av.Conego João Lima, 877 Araguaína - TO (63) 3414-4599 CASA DO PADEIRO Av Tocantins qd 8 lt 1 Centro Taquaralto Palmas – TO CEP: 77064-580 (63) 3228-4142 DISTRIBUIDOR LUGON Rua Floriano Peixoto Lote 01 QD 07, n 44 - Vila Ferreira Araguaina - TO CEP 77.805-110 (63) 3414-5896 GOÍAS INSUMOS TORRES ALIMENTOS Av. João Leite, 1192 Santa Genoveva Goiânia - GO CEP: 74670-040 (62) 3204-2835
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distribuidores ROMAPAN ALIMENTOS Av João Leite, 1212 - Santa Genoveva Goiânia - GO CEP: 74670-040 (62) 3204-4776 BISCOITO GOSTOSO Av. Marechal Deodoro da Fonseca, 449 qd. 16 lt 3 - Setor Campinas Goiânia - GO CEP: 74520-040 (62) 3233-0125
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ALIMENTOS CAMPO GRANDE DISTRIBUIDOR MAURI Campo Grande - MT Av. das Bandeiras, 3070 (67) 3346-7313 DISTRIBUIDORA DOURADOS FERMENTO DISTRIBUIDOR MAURI Dourados Av. Presidente Vargas, 1158 (67) 3421-0123 REPRESENTAÇÕES COM FAFA - ALISPEC (14) 3433-9107 SÃO PAULO EQUIPAMENTOS ASSAPAN Rua Antonio Macedo, 410 Tatuapé CEP: 03087-010 São Paulo - SP (11) 2798-1260 www.assapan.com.br A. PARO & CIA. LTDA. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA End: R. XV de Novembro , 2710 S. J. do Rio RIO Preto - SP CEP.: 15015-110 (17) 4009-2000 ATACADO DINIZ DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Duque de Caxias, 2395 Jardim Promeça Várzea Paulista - SP (11) 4606-7600 COMERCIAL ESPERANÇA (11) 2489-4655 CASCONE IND. COM DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DISTRIBUIDOR DAWN
Av. Ministro Marcos Freire 1850 Praia Grande - SP CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDORA DAWN – LOJA LOJA 2 - Av Antonio Frederico Ozanan,3240, Ponte São João - Jundiaí - SP (11) 4587-7255 TOLEDO - FILIAL Rua Prof. Leonardo Roitman, 27- Lj 27A e B. Santos - SP CEP: 11015-550 (13) 2202-7900 GUIRADO REP. E COM. LTDA. Rua Massami Ionemoto, 117 Pindamonhangaba/SP CEP: 12420-650 (012) 3643-4040/(012) 3643-4141 HB DISTRIBUIDORAS DE DOCES DISTRIBUIDOR DAWN Rua Padre João – 533 São Paulo - SP LEVASUL DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Sadamu Inoue, 511 Jd. Casa Grande São Paulo - SP (11) 5979-2299 EBENEZERPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av Gustavo Adolfo, 149 Vila Gustavo São Paulo - SP (11) 2981-3059 ANTONIAZZI & FONSECA DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Racticliff, 62 - Pratinha São João da Boa Vista - SP (19) 3622-3493DR. LAVALOUÇAS Av. Senador Roberto Simonsen, 1338 Cerâmica – São Caetano do Sul - SP (11)4232.2956 www.drloucas.com.br ESM EQUIPAMENTOS - loja Av. Ouro fino nº441 Bosque dos Eucaliptos São Jose dos Campos - SP (12) 3917-1992/3916-3754 www.esmequipamentos.com.br FORNO CAR Rua José Manoel Ramos número 219 Vale Verde Presidente Prudente - SP (18) 3907-2352 ADRIPAN PRODUTOS PARA PANIFICAÇÃO LTDA – EPP DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Rua José de Alencar, nº. 1.700 - Campos Elíseos Ribeirão Preto – SP CEP: 14085-560 (016) 3236-3050 AMERIPAN
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distribuidores DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. Cillos, 3751 Pq. Novo Mundo Americana - SP (19) 3406-4070 AROUMAR DISTRIBUIDORA - ALISPEC Rua Freire Bastos, 430 CEP: 02261-020 (11) 2249-8500 ALIMENT MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS Rua Hortência, 46. Jd. Nereide Limeira - São Paulo CEP: 13486-183 (19) 3713.6300 www.aliment.com.br ATACADÃO - ATACADO (11) 2967-8444 AROUMAR DISTRIBUIDORAS DAWN (11) 2249-8500 BAKERFOODS DISTRIBUIDOR MAURI São José dos Campos - SP Av. Fortaleza, 409 Tel: (12) 3932-0808 www.bakerfoods.com.br BARRADOCE Av. dos Eucaliptos 301 - Indianópolis São Paulo - SP CEP: 04517-050 (11) 5543-6652 BARRA TRIGO Rua Ivan Fleuri Meireles 676 Vila Habitacional Barra Bonita - SP CEP: 17340-000 (14) 3641-0102 BARRETO & OLIVEIRA DISTRIBUIÇÃO DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Rua Saíra, nº 37 Caraguatatuba - SP CEP: 11663-460 (12)3881-2038 CASA DO CONFEITEIRO R Tiradentes 550 - Vila Rio Branco Jundiaí - SP CEP: 13215-370 (11) 4586-7553 CAROLPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Padre Anchieta, 5439 Centro Palmeira d’ Oeste - SP (17) 3651-3347 CODISPAN COM DIST. PROD. PANIF. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA Av.Leandro R.de Medeiros, 714 - Penápolis - SP CEP: 16300-000 (018) 3652-0577 MAXXI - ATACADO 0800-7055050 CODISPAN
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R Floriano Peixoto 2031 - Centro Bauru - SP CEP: 17015-090 (14) 3224-3549 TENDA - ATACADO (11)2489-2900 PEIXOTO - ATACADO 0800-9795621 CODISPAN COM. DIST. PROD. PANIF. LT. DISTRIBUIDOR ITAIQUARA IMECA Av Cruzeiro do Sul 24105 Jardim Redentor Bauru - SP CEP: 17032-000 (14) 2108-8999 ITALBRAS FORNOS E MÁQUINAS PARA PANIFICAÇÃO Avenida Dep. Emilio Carlos, 1730 Bairro do Limão São Paulo - SP CEP: 27201-100 (11) 4605-4822 Fábrica www.italbras.com.br MAGAZINE 286 – COMÉRCIO DE MÁQUINAS Rua Brigadeiro Tobias, 286 Santa Ifigênia São Paulo - SP CEP 01032-000 (11)3315.8081 www.magazine286.com.br R. Floriano Peixoto, 231 Bauru - SP (014) 3224-3549 / 3227-1132 CEP: 17015-090 COMERCIAL ROCHA PAN Rua Espírito Santo 70 s 11 Campo Grande Santos - SP CEP: 11075-390 (13) 3224-2964 CHOCOMIL DISTRIBUIDOR MAURI São Paulo - SP R. Manoel Barbosa, 91 (11) 3975-1983 SPANI - ATACADO (12) 3906-2000 CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDOR LEVAPAN Av. João Amato, 2599 Sítio Lagoa Bra. Campo Limpo Paulista - SP (11) 4812-9160 CEPROPAN DISTRIBUIDOR LEVAPAN Rua Salomão Mansur, 289 Jd. Nova Europa Limeira - SP (19) 3442-7190 ASSAÍ - ATACADO (11) 2091-6219 CODISPAN COM DIST. PROD. PANIF Av Joaquim Constantino,1300
Presidente Prudente - SP CEP: 19050-220 (018) 3908-4008 CASA DO CONFEITEIRO DISTRIBUIDORA DAWN – LOJA LOJA 1 - R. Tiradentes,550, Vl. Rio Branco - Jundiaí - SP Loja 1: 11 4522-4499 CLUBE DO CHOCOLATE Travessa Itália 33 – Centro Bragança Paulista - SP CEP: 12900-061 (11) 4032-1004 CARLOS ALBERTO DE JESUES ME Rua Paulina 03370040 - São Paulo São Paulo - Brasil CASA PAULISTA R 15 de Novembro 2710 Centro São José do Rio Preto - SP CEP: 15015-110 (17) 3233-4466 REPRESANTANTE ANDRÉ CAPELLE - ALISPEC (11)9.9677-1449 NITA ALIMENTOS - MOINHO PAULISTA RUA JOÃO PESSOA, SANTOS - SÃO PAULO (13) 4009-6000 WWW.NITA.COM.BR COMERCIAL ROCHA PAN R Espírito Santo 70 s 11 - Campo Grande Santos - SP CEP: 11075-390 (13) 3224-2964 COCO RALADO CAMPOS Rua ARRIGO BOITO, 208 Bairro: VL.NOSSA SRA. DAS MERCÊS São Paulo - SP CEP: 04174-020 (11) 8419-5531 2331 4455 www.camposcoco.com.br DISTRIBUIDOR LEVAPAN RONAPPAN FOOD & PACK Rua Celina Stela Corradi Beu, 341 Jd. Novo Eldorado Sorocaba - SP (15) 3236-4477 DISPAN DO VALE R Candeias 1898 - Jardim Vale Sol São José dos Campos - SP CEP: 12238-010 (12) 3931-6484 DISTR. FERMENTOS SOROCABA. R. Paulino Faria, 83 – Vila São João Sorocaba - SP CEP: 18040-210 (015) 3221-0465 DISTRIBUIDOR LEVAPAN CONFEIPAN Rua William O. Perrenoud Neto, 45
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distribuidores Res Andrade Pindamonhangaba - SP (12) 3645-7767
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www.miraff.com.br GUIRADO REP. E COMÉRCIO Rua Massami Yonemoto 117 - Loteamento Eduardo Silva Neto Pindamonhangaba - SP CEP: 12420-650 (12) 3643-4040
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