Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service.
As padarias, pontos quentes, pequenas fabricas de pães e bolos, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.
Dinâmica das Feiras e Eventos em 2025
O calendário de feiras e eventos setoriais de 2025 começa com grande entusiasmo, sinalizando um ano de intensa movimentação no setor. Mais uma vez, as premiações promovidas pela Revista Panificação Brasileira e pela Revista Confeitaria Brasil, ambas da Max Foods Multi Negócios, irão agitar o mercado de alimentos. Entre os principais destaques estão o 17º Prêmio Melhores Padarias do Brasil, o 16º Prêmio Melhores Padeiros, o 11º Prêmio Melhores Confeitarias e Confeiteiros, e o 16º Prêmio Maiores & Melhores Fornecedores da Panificação Brasileira. Além disso, o III Concurso Melhores Produtos de Padarias também marcará presença, reforçando a qualidade e inovação do setor.
A Fipan, que chega à sua 30ª edição, e a Fispal, com mais de 40 anos de tradição, continuam a ser eventos de referência. Entre as novidades, destacam-se a Anuga Brasil e a Mara Cake, além de outras feiras que também atendem ao segmento de panificação, ampliando ainda mais as possibilidades de networking e negócios para os profissionais da área.
São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010
Edições anteriores: ligue 11.99101-3902
Distribuição nacional
Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas
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Ligue 11. 99101-3902
Revistas da Max Foods Comunicação e Editora PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifrúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buffets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profissioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, rotisserias e similares) I PIZZARIA & OUTROS (mensal - pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) I HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal - hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares).
PRINCIPAIS PRÊMIOS
PRÊMIOS REGIONAIS
Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.
O Museu da Panificação Brasileira conta com trabalho histórico e artístico.
Expositores anunciam novidades na maior feira de marcas próprias das Américas
Com a inauguração do Novotel Recife Marina, a cidade de Recife ganha um importante empreendimento que impulsiona o turismo e atrai investimentos privados. Localizado próximo ao marco zero e a áreas de grande relevância histórica, o hotel contribui para o rejuvenescimento de toda a região ao seu redor. Além disso, o Novotel se conecta ao Recife Expo Center, que trará grandes eventos ao local. Por ser uma marina, o empreendimento também complementa a infraestrutura da hotelaria no Estado de Pernambuco.
Uma das atrações do Novotel Recife Marina é o restaurante Bargaço, que começa uma nova fase com a mudança para seu novo endereço, no Cais de
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Santa Rita, dentro do complexo Porto Novo Recife. Esta é mais uma etapa na trajetória de 33 anos de um dos mais renomados restaurantes de gastronomia do país. Com a nova localização, o Bargaço passa a oferecer uma vista privilegiada do estuário do Rio Capibaribe, do Bairro do Recife e da Marina Internacional. A mudança reflete a evolução do restaurante e marca uma nova fase para a cidade, que
Os famosos das Padarias do Brasil
AUGUSTO CEZAR DE ALMEIDA NETO
está recebendo investimentos na região central.
O empreendimento contará com uma entrada independente do hotel, possibilitando o acesso de um público diversificado, além dos hóspedes e dos visitantes do Recife Expo Center. Também serão oferecidos serviços para barcos ancorados na Marina.
O Novotel Recife Marina se destaca por uma série de diferenciais que o tornam único e atrativo. Desde sua arquitetura moderna e inovadora, que harmoniza perfeitamente com a paisagem local, até sua infraestrutura completa de serviços, incluindo bares e cafeterias que proporcionam uma experiência agradável para os hóspedes.
O hotel oferece quartos espaçosos e confortáveis, todos com vistas panorâmicas para o mar, permitindo que os visitantes desfrutem de uma vista deslumbrante do litoral pernambucano.
O compromisso com a sustentabilidade e o respeito ao meio ambiente é outro grande diferencial do Novotel Recife Marina. O hotel implementa práticas sustentáveis em sua operação diária, como o uso eficiente de recursos naturais, a redução de resíduos e a utilização de soluções ecológicas. Essas ações refletem a preocupação do empreendimento em contribuir para a preservação ambiental, proporcionando uma estadia confortável sem abrir mão da responsabilidade ecológica.
Pensando na inclusão e no bem-estar de todos os hóspedes, o Novotel Recife Marina também conta com apartamentos adaptados para pessoas com deficiência física, garantindo acessibilidade e conforto. Além disso, o hotel possui andares exclusivos para não fumantes, proporcionando um ambiente mais saudável e agradável para os que preferem esse tipo de acomodação.
Com todos esses cuidados e diferenciais, o Novotel Recife Marina se consolida como uma opção de hospedagem moderna, inclusiva e sustentável, pronta para atender às necessidades dos visitantes que buscam conforto, praticidade e respeito ao meio ambiente
CIEE CONTA COM DIVERSAS VAGAS DE ESTÁGIO E APRENDIZAGEM VOLTADAS PARA A ÁREA DE PANIFICAÇÃO E COMÉRCIO
A instituição conta com mais de 30 mil empresas parceiras e a contratação é facilitada
O Centro de Integração Empresa-Escola - CIEE, maior ONG de inclusão social e empregabilidade jovem da América Latina, atua desde a sua fundação com a capacitação profissional de jovens e adolescentes e foi responsável pela inserção de 7 milhões de brasileiros no mundo do trabalho. A organização possui parceria com empresas de diversos ramos e, conta com vagas destinadas a estagiários e aprendizes do setor de serviços e comércio de alimentos.
As empresas que contratam com o CIEE têm acesso a uma plataforma de acompanhamento online sobre tudo que acontece com seus estagiários, sua vaga publicada no Linkedin de forma gratuita, assinatura de documentos totalmente online e sem complicações, além de outras vantagens.
Os parceiros contam ainda com um ambiente exclusivo para empresas no Portal do CIEE, que oferece maior controle e facilidade na abertura de vagas. O serviço de abertura de vagas é gratuito e o modelo de contratação é feito para proporcionar uma gestão mais eficaz e descomplicada.
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O Recife Expo Center (REC) é o primeiro centro de convenções de Recife, estabelecendo-se como um marco importante no cenário de eventos da cidade. Localizado no coração da capital pernambucana, na Avenida Alfredo Lisboa, nos antigos Armazéns 16 e 17, no bairro de Santa Rita, o centro fica a apenas 300 metros do icônico Marco Zero, um dos pontos turísticos mais emblemáticos de Recife. Sua localização estratégica facilita o acesso de visitantes e participantes de eventos, conectando-se diretamente com os principais pontos da cidade e com uma vista privilegiada do Rio Capibaribe.
O REC faz parte do moderno complexo Porto Novo Recife, que também abriga o Novotel Recife Marina, o mais novo e sofisticado hotel da cidade, e a Marina Recife. Essa integração entre o centro de convenções, o hotel e a marina cria um ambiente ideal para a realização de eventos corporativos, feiras, congressos e outros grandes encontros, oferecendo uma infraestrutura moderna, completa e versátil.
O Recife Expo Center é considerado um dos centros de convenções mais avançados do Brasil, com espaços amplos e equipamentos de última geração, preparados para atender aos mais diversos tipos de eventos de grande porte.
Além de ser um espaço ideal para negócios e eventos, o Recife Expo Center desempenha um papel fundamental no fortalecimento do turismo na capital pernambucana. Ao atrair turistas e profissionais de diversas partes do Brasil e do mundo, o centro contribui significativamente para o crescimento econômico da cidade, fomentando o setor de turismo, hotelaria e serviços. A proximidade com
Diversos espaços do Recife Expo Center estão em fase final de preparação, prontos para receber eventos de todos os tamanhos e segmentos. Esses espaços foram projetados para oferecer a máxima flexibilidade, permitindo que
múltiplos eventos aconteçam simultaneamente, com total conforto e eficiência. Cada área é equipada com tecnologia de ponta e infraestrutura moderna, garantindo que os organizadores e participantes tenham uma experiência excepcional, independentemente do porte ou tipo de evento.
Com a capacidade de abrigar desde pequenas reuniões e workshops até grandes congressos e feiras, o centro é ideal para atender uma ampla gama de necessidades, proporcionando ambientes adaptáveis para diferentes formatos. A versatilidade do Recife Expo Center é um de seus maiores diferenciais, permitindo que
os espaços sejam ajustados conforme a demanda, sem comprometer a qualidade e o conforto.
Além disso, o fato de esses espaços estarem em fase de conclusão significa que o Recife Expo Center estará ainda mais preparado para atender à crescente demanda de eventos na cidade, tornando-se um ponto de referência para o turismo de negócios em Pernambuco. A possibilidade de realizar vários eventos ao mesmo tempo, com diferentes públicos e demandas, fortalece o potencial do centro de convenções e amplia as opções para quem deseja organizar atividades simultâneas, seja no setor corporativo, cultural ou de entretenimento. Com isso, o REC se torna um local ainda mais dinâmico e eficiente, preparado para abrigar eventos de grande relevância nacional e internacional.
o Novotel Recife Marina e a Marina Recife agrega ainda mais valor ao complexo, proporcionando aos visitantes uma experiência completa, que une negócios, lazer e cultura em um único local.
A integração do Recife Expo Center com o Novotel Recife Marina torna o complexo ainda mais dinâmico, proporcionando aos hóspedes e participantes de eventos a conveniência de ter tudo ao seu alcance: hospedagem de qualidade, opções de entretenimento e lazer, além de uma excelente infraestrutura para eventos de qualquer porte. O REC, portanto, não é apenas um centro de convenções, mas um hub de oportunidades e experiências para todos que visitam a cidade, consolidando Recife como um importante destino para o turismo de negócios no Brasil.
PREPARE-SE PARA UM MOMENTO INESQUECÍVEL NA ABERTURA DA EDIÇÃO COMEMORATIVA DE 5 ANOS DO NIS
A campeã olímpica e mundial, Rebeca Andrade, vem ao NIS para compartilhar os bastidores de sua jornada de sucesso! ���� Como uma verdadeira embaixadora do self-care, Rebeca vai revelar como a alimentação, a suplementação funcional e os cuidados com a saúde mental foram cruciais para conquistar o recorde de medalhas nas Olimpíadas de 2024. ��
Assim como a ginástica exige equilíbrio, força e precisão, o NIS conecta ciência, inovação e saudabilidade para transformar o futuro dos alimentos e suplementos no Brasil.
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Anfas Hotel Equipment 2025
Antalya Expo Centre , 25001 SOKAK
NO:1/4
Aksu (TR)
Data: 7 a 10 janeiro 2025
Local: Antalya Expo Centre
Cidade: Aksu
País: Turquia
Indusfood 2025
HITEX - Hyderabad International Trade Exposition Center , Izzat
Nagar Hyderabad - 500 084
Hyderabad (IN)
De quarta 8 a sexta 10 janeiro 2025
Local: HITEX - Hyderabad International Trade Exposition Center
Cidade: Hyderabad
País: Índia
IndusfoodTech 2025
India Exposition Mart , Plot No. 25272829 Knowledge Park-2
Greater Noida (IN)
De quinta 9 a sábado 11 janeiro
2025
Local: India Exposition Mart
Cidade: Greater Noida País: Índia
Vape South America 2025
Palacio de Exposiciones Plaza Mayor ,
Data: 7 a 10 janeiro 2025
11 a domingo 12 janeiro 2025
País: Chile
Exponoivos 2025
Altice Arena , Rossio dos Olivais
Lisboa (PT)
11 a domingo 12 janeiro 2025
Local: Altice Arena
Cidade: Lisboa
País: Portugal
Horecava 2025
RAI International Exhibition and Congress Centre , Europaplein 24
Amsterdam (NL)
13 a quinta 16 janeiro 2025
Local: RAI International Exhibition and Congress Centre
Cidade: Amsterdam
País: Países Baixos
Bellavita Expo, Amsterdam 2025
RAI International Exhibition and Congress Centre , Europaplein 24
Amsterdam (NL)
13 a quarta 15 janeiro 2025
Local: RAI International Exhibition and Congress Centre
Cidade: Amsterdam
País: Países Baixos
8, 9 e 10 de setembro de 2026
São Paulo Expo
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Tendências, oportunidades, negócios, informação e troca de experiências. A ExpoPostos & Conveniência é a única feira do mercado na América Latina que abrange toda a distribuição de combustíveis, desde a importação até o abastecimento. Realizada a cada dois anos, a feira está em sua 16ª edição e tem sido um importante vetor de negócios para as empresas, criando um ambiente favorável para estreitar o relacionamento com toda a cadeia produtiva. É neste encontro que distribuidores e revendedores de combustíveis, equipamentos e lojas de conveniência apresentam produtos, equipamentos, serviços, tecnologias e soluções voltados ao setor. Uma oportunidade única para quem quer se destacar e acelerar seus negócios.
A Feira do Empreendedor acontece de 11 a 14 de outubro de 2024, das 10h às 20h.
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PRÊMIO 1000 MELHORES PADARIAS
A MAIOR premiação DO MUNDO !
• CONSUMIDORES indicam três marcas de produtos que compra na padaria indicada.
• padarias indicam três fornecedores de produtos / serviços.
• fornecedores indicam as melhores padarias em suas áreas de atuação.
ORGANIZAÇÃO
O Museu da Panificação Brasileira conta com trabalho histórico e artístico. Levantamentos constantes de atualização de fatos históricos da panificação brasileira. Atualmente é o Museu mais completo e amplo sobre a panificação no Brasil.
Desde o ano 1989, atuando na Santista Alimentos (hoje Bunge), Augusto Cezar de Almeida lançou a proposta da criação de um museu da panificação em Porto Alegre. A insistência e persistência levou a anos seguintes a indicar um espaço no Moinho Porto Alegre para tal destinação. O tempo correu e isso não concretizou. No ano de 2002 o sonho e desafio se concretizam com o lançamento do MUSEU DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA, hoje acondicionado no site da Revista Panificação Brasileira e nas versões físicas.
Dessa forma, temos o MUSEU DA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA mais uma vez na versão física expondo mais de 100 painéis durante o PRÊMIO MELHORES PADARIAS DO BRASIL. A exposição como pode ser visto na foto foi altamente alinhado com as peças produzidas pela designer Renata Barbosa de Almeida.
O livro A História da Panificação Brasileira – a fantástica história do pão e da evolução das padarias no Brasil, de autoria do Augusto Cezar de Almeida, foi base para o conteúdo dos painéis.
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Expositores anunciam novidades na maior feira de marcas próprias das Américas
Portuense Condimentos, Drylock Technologies, PeD Bebidas, Bee Propolis Brasil e Relaxmedic estão entre as marcas expositoras no PL Connection 2024, que acontece de 17 a 19 de setembro em São Paulo
Sendo um dos principais para varejo e indústria do semestre, o PL Connection reunirá empresas, compradores e especialistas no Expo Center Norte, entre os dias 17 a 19 de setembro, em São Paulo, para apresentarem as principais estratégias e tendências que estão moldando o mercado de marcas próprias. Promovido pela Francal e pela Amicci, o evento receberá cerca de 40 palestrantes e 100 expositores para apresentação de seus produtos e serviços, abrangendo áreas como alimentos, bebidas, higiene pessoal, beleza, pet e outros setores que compõem o ecossistema.
Entre as principais novidades está o lançamento do primeiro arroz doce industrializado, produzido e comercializado pela Portuense Condimentos, indústria do setor alimentício da cidade de Juiz de Fora (MG), em parceria com o Centro de Inovação e Tecnologia (CIT SENAI) e o Sindicato da Indústria de Arroz do Estado de Minas Gerais (Sindarroz - MG). O produto é inovador porque não utiliza conservantes, tem validade de doze meses e não demanda refrigeração.
Buscando reforçar sua liderança no mercado, a Drylock Technologies — fabricante de fraldas infantis e produtos para incontinência urinária — apresentará suas iniciativas recentes, incluindo tecnologias de ponta para projetos de marcas próprias e um projeto de videocast sobre private label, com participação de grandes nomes do varejo nacional, que será lançado em breve. Desde abril de 2023, a empresa já lançou mais de 20 novos projetos de marcas próprias e introduziu mais de 70 novos SKUs (Unidade de Manutenção de Estoque).
Para expandir sua atuação no país, a PeD Bebidas — fabricante de bebidas saudáveis e orgânicas — abriu sua fábrica para o mercado de private label, levando ao PL Connection seu principal produto: o kombucha, bebida orgânica zero açúcar e zero álcool que substitui o refrigerante. De acordo com a World Tea Expo, o mercado global de kombucha vem crescendo exponencialmente a cada ano, com previsão de alcançar US$ 5,25 bilhões em vendas até 2025. A companhia também levará seu novo lançamento de energéticos orgânicos e suplementos alimentícios líquidos, disponíveis em diversos sabores.
Também presente no evento, a Bee Propolis Brasil é referência nacional e internacional em produtos apícolas. Atuante no mercado de marcas próprias há 14 anos, é pioneira no segmento no país. Com mais de 40 parceiros, a empresa investe em tecnologia, pesquisa e inovação para aprimorar a produção de mel e própolis verde, oferecendo sua expertise para atender de forma customizada às demandas de cli-
entes que buscam um produto apícola de marca própria e alta qualidade, reduzindo custos e tempo de entrega.
A Relaxmedic, empresa de produtos voltados para a saúde e bem estar, se propõe a apoiar pequenos negócios que desejam desenvolver suas marcas próprias. Indo de encontro às premissas do evento, a marca chega ao PL Connection com um catálogo com mais de 80 itens de saúde e bem-estar, desde pequenos massageadores portáteis até confortáveis poltronas, incluindo balanças, medidores de pressão, umidificadores e desumidificadores.
PL Connection 2024
Dia: 17 a 19 de setembro de 2024
Horário: das 10h às 20h nos dois primeiros dias; no terceiro dia, das 10h às 18h.
Local: Expo Center Norte (Pavilhão azul) - Rua José Bernardo Pinto, 333 - Vila Guilherme, São Paulo
Mais informações em: https://plconnection.com.br/
Sobre o PL Connection
O PL Connection é o principal evento de private label da América Latina, organizado pela Amicci e pela Francal. Desde seu lançamento, tem sido um ponto de encontro essencial para profissionais do setor de marcas próprias, reunindo as principais companhias, fornecedores e especialistas do segmento. Ele oferece uma plataforma abrangente que inclui exposições, palestras, workshops e painéis de discussão, cobrindo temas como inovação, tendências de mercado, estratégias de branding e desenvolvimento de produtos. Além disso, promove networking e parcerias estratégicas, proporcionando um ambiente propício para a troca de experiências e o fechamento de negócios. A cada edição, o PL Connection se consolida como um espaço de referência, fortalecendo e potencializando o ecossistema de private label na América Latina. Para mais informações, acesse: https://plconnection.com.br/.
Sobre a Francal
A Francal foi fundada na cidade de Franca, interior de São Paulo, em 1969. Há 55 anos contribui para o fomento ao desenvolvimento econômico e social, atuando em 15 setores múltiplos, atraindo conexões entre empresas nacionais e internacionais. Em mais de cinco décadas, tornou-se uma das maiores e mais sólidas promotoras de eventos, com 16 ações no portfólio. Em 2024, estabelecida como um ecossistema para eventos, a Francal vislumbra um futuro próximo ascendente na oferta de conexões e no avanço dos negócios. Mais informações, acesse: https://francal.com.br/
Sobre a Amicci
A Amicci é um marketplace que conecta varejo e indústria em uma plataforma de produtos para marcas próprias de sucesso. O ecossistema é o maior desenvolvedor de produtos exclusivos da América Latina, com mais de 7 mil projetos, unindo indústrias e varejistas do mundo todo em um só lugar. Mais informações, acesse: https://amicci. com.br
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Definição de um Plano de Recuperação Judicial
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2025 SERÁ O ANO PARA FAZER NEGÓCIOS NA ANUGA SELECT BRAZIL!
A Anuga Select Brazil é o ponto de encontro dos líderes do setor alimentício. Fechamos muitos negócios na edição de 2024!
Na edição de 2025, que acontece entre os dias 8 e 10 de abril, você terá a chance de se conectar com os principais players da indústria, trocar ideias e encontrar novas oportunidades de negócios.
Por que a Anuga Select Brazil é imperdível? ��
Nem precisa pensar muito para concluir que você não pode perder a próxima edição da nossa feira. Mas para te ajudar, trouxemos alguns dos vários motivos para se preparar:
Networking de alto nível: encontros com CEOs, decisores de comprase especialistas que estão moldando o futuro do setor;
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Com a evolução na panificação, é essencial liderar a adptação. O futuro das padarias requer não apenas inovação tecnológica, mas também a capacidade de empresários prosperarem no novo cenário.
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