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| Restaurante La Caceria | Projeto de Lei do Turismo| | Renaissance São Paulo Hotel inova com tecnologia Mobile Key | Revista Hotéis & Restaurantes - 1
Atuamos no FOOD SERVICE a mais de cinco anos com a REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE. Em nova fase estamos trabalhando especificamente os OPERADORES/NEGÓCIOS do Food Service. As padarias, pontos quentes, pequenas fabricas de pães e bolos, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.
Hotéis e restaurantes – tecnologia e criatividade ! Importantes redes de hotéis estão investindo em tecnologia como forma de melhor atender seus clientes e de reduzir custos. Sem dúvida esse é um caminho que todos têm que tomar. A tecnología Mobile Key é uma dessas. Essa facilidade já está disponível em alguns hotéis Marriott International pelo mundo. Além da chave (Mobile Key), o hóspede recebe notificações sobre a hospedagem e pode se comunicar diretamente com a equipe do hotel. É importante nesse momento as empresas capturarem todas as oportunidades. Restaurantes e hotéis já estão de olho no período de férias, mais oportunidades. Essa é a hora de agir e de aproximar dos bons fornecedores. Max Foods Multi Negócios, através das suas revistas (visite nosso revisteiro: issuu.com maxfoodsrevistas) apresenta mensalmente diversos títulos para você aplicar na sua empresa.
Boa leitura Augusto Cezar de Almeida Neto Diretor Max Foods Multi Negócios 2 - Revista Hotéis & Restaurantes
Diretor Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 Marketing: marketing@maxfoods.com.br Publicidade: J.C Antonelli Circulação: anuncie@maxfoods.com.br Internet e Mídia Digital: Alan Jordão Operações: Monica Awada Direção de arte Renata B.Almeida Financeiro: financeiro@panificacaobrasileira.com.br Apoios Rio de Janeiro: datafoods@maxfoods.com.br Nordeste: Alexandre Santana Eventos premiacoes@maxfoods.com.br
Redação e correspondência São Paulo: Rua Charles Spencer Chaplin, 315 – conj. 2 – Morumbi – CEP 05642-010 Edições anteriores: ligue 11.2507.3916 Distribuição nacional Acesso edição digital gratuita issuu.com/maxfoodsrevistas Serviços de assinaturas Ligue 11. 2503-8294 e 2503-8264 Revistas da Max Foods Comunicação e Editora PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, indústrias de pães e bolos e correlatos)I MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) I CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares)I CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) I LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ( lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifrúti e outros) I BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) I REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral – refeitórios industriais e sociais, catering e similares) I BUFFET & EVENTOS (mensal – buffets, feiras, congressos, inaugurações, etc) I PADARIA DO MESTRE (padarias e profissioniais) I CEREALTEC (bimestral - toda a cadeia de transformadores de trigo, aveia, centeio, cevada,etc) I PASTELARIA & ROTISSERIA (mensal - pastelarias, rotisserias e similares) I PIZZARIA & OUTROS (mensal pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) I HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal - hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares).
PRINCIPAIS PRÊMIOS
PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers. Revista Hotéis & Restaurantes - 3
sumário
Restaurante La Caceria - Hotel Casa da Montanha..........................................06 Feria Fispal Food Service ................................................................................07 BestBuy Hotel registra crescimento................................................................10 No Hotel Pullman Guarulhos, dê um unlock nas experiências disruptivas.......12 Feira Fipan ....................................................................................................15 Renaissance São Paulo Hotel inova com tecnologia Mobile Key......................18 Bourbon Ponta Grossa Hotel retoma feijoada dia 23 de março.......................22 Um pedacinho da Grécia em São Paulo: Hotel TRYP Nações Unidas promove Festa Grega....................................................................................................24 Aviva celebra parceria com Bueno Wines .......................................................26 Empreendimentos da Atlantica Hotels em Alphaville realizam ações em comemoração ao Dia Internacional da Mulher...............................................28 Confidence Câmbio .......................................................................................32 Projeto de Lei do Turismo ..............................................................................34 Feira HFN ......................................................................................................35 Sanduicheira Multiuso ..................................................................................36 Blue Tree - Dia Mundial da Água ....................................................................38 4 - Revista Hotéis & Restaurantes
Já está disponivel na internet a nova edição da REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA.
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restaurante no hotel
Restaurante La Caceria, do Hotel Casa da Montanha (RS), revela Prato da Boa Lembrança 2019 Casa que é um dos destaques de Gramado é especializada em carnes nobres e de caça O restaurante La Caceria, localizado no Hotel Casa da Montanha, em Gramado (RS), acaba de revelar seu “Prato da Boa Lembrança 2019”: o “Marreco Linha Bella”, que traz a ave preparada em uma panela de ferro com vinho do Porto, vegetais e especiarias e acompanhada de arroz negro com quinoa e mousseline de maçã verde na compota de laranja. O nome da receita faz referência à região de Linha Bella, em Gramado, onde os primeiros imigrantes italianos fixaram residência e que, hoje em dia, está entre as rotas turísticas mais populares da Serra Gaúcha. O “Marreco Linha Bella” ficará no menu durante um ano, e todos os hóspedes e visitantes que escolherem a iguaria ganharão de presente um prato de cerâmica pintado à mão com uma ilustração alusiva à receita.
"Marreco Linha Bella" ficará no menu do La Caceria durante 12 meses Sérgio Azevedo Hóspedes e visitantes que escolherem o Prato da Boa Lembrança de 2019 ganharão um prato de cerâmica pintado à mão, com ilustração alusiva à receita Divulgação
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restaurante no hotel O La Caceria integra a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, cujos membros primam pela excelência e qualidade dos serviços, e é um dos quatro restaurantes do Rio Grande do Sul a fazer parte do seleto grupo. A cada ano, os restaurantes associados elegem um prato especial, que é retratado na bela cerâmica. A experiência no La Caceria começa pelo ambiente decorado por Marlene Peccin, uma das proprietárias do hotel. Ao melhor estilo rústico, as mesas e cadeiras ganham destaque à meia luz. O staff, vestido como se fosse para uma caçada, enriquece o cenário. Mas é no menu que os hóspedes e visitantes encontram as maiores surpresas. Entre as mais de vinte opções de pratos, encontram-se especialidades como javali, faisão, perdiz, coelho, pato, jacaré, codorna e cordeiro. Se o paladar pedir algo mais convencional, há também opções de peixes, massas, risotos, saladas e fondue.
La Caceria é um restaurante especializado em carnes nobres e de caça Divulgação
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Hotel Casa da Montanha tem localização estratégica no centro de Gramado Divulgação
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mercado
BESTBUY HOTEL REGISTRA CRESCIMENTO DE 43% EM FATURAMENTO EM 2018 Empresa vendeu R$ 325 milhões no ano passado e projeta incremento de 47% em receitas para 2019
A BestBuy Hotel, consolidadora de turismo com mais de 600 mil hotéis ao redor do mundo em seu portfólio, além de outros 4 mil empreendimentos hoteleiros com contratação direta no Brasil, faturou R$ 325 milhões em 2018, valor 43% maior que o registrado no ano anterior. As operações internacionais corresponderam a 85% do montante, sendo Estados Unidos, Portugal e Itália os países mais procurados. Já no mercado nacional, as cidades mais buscadas foram São Paulo (SP), Praia do Forte (BA) e Rio de Janeiro (RJ). "Com um relacionamento cada vez mais eficiente e proativo, e negociações junto aos nossos parceiros, projetamos crescimento de 47% em vendas para este ano considerando todos os produtos que disponibilizamos, como hotelaria, casas, locação de carros, seguro, transfers e atrações", destaca Victor Van Oorschot, CEO da BestBuy Hotel, completando que também estão sendo realizados investimentos em tecnologia e novas contratações, além dos eventos itinerantes BestEncontros, promovendo o contato direto entre a equipe da consolidadora e agências parceiras.
viagem, fornecendo reservas de hotéis on-line e outros serviços de turismo, que conta com mais de 600 mil hotéis ao redor do mundo em seu portfólio, além de outros quatro mil empreendimentos hoteleiros com contratação direta no Brasil. Localizada em Jundiaí, no interior de São Paulo, a empresa preserva em seu DNA a atuação de seu CEO, Victor Van Oorschot, que acumula mais de 30 anos de atuação no setor de turismo. Atualmente, a operadora atende mais de quatro mil agências de viagem em todo o mercado brasileiro, e tem entre as suas principais premissas a reconfirmação de 100% das reservas que realiza.
A empresa, que se destaca pela tranquilidade oferecida ao agente de viagens, tem entre as suas premissas a reconfirmação de 100% das reservas que realiza. Além disso, é considerada a maior consolidadora da América Latina em número de integrações XML. Sobre a BestBuy Hotel Fundada em 2013, a BestBuy Hotel é uma operadora de Turismo que atende exclusivamente agentes de 10 - Revista Hotéis & Restaurantes
Victor Van Oorschot, CEO da BestBuy Hote
Finna Mix, presente em todos os
momentos. Revista HotĂŠis & Restaurantes - 11
experiências
NO HOTEL PULLMAN GUARULHOS, DÊ UM UNLOCK NAS EXPERIÊNCIAS DISRUPTIVAS Pullman Guarulhos está em localização vibrante, muito próximo ao Aeroporto Internacional de Guarulhos, São Paulo. Conecte-se, deixe-se levar e viaje pelo mundo. Neste hotel, os hóspedes são convidados a explorar cada canto e viver experiências inusitadas, assim como nas viagens mais inesquecíveis. Mesmo sendo visto, de passagem, como um hotel de aeroporto, Pullman Guarulhos, um destino moderno e descolado do grupo Accor, foge muito do padrão: seja a negócios ou lazer, este hotel é diferente de todos os outros, incluindo os próprios Pullman –
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categoria Upscale. Da mesma maneira que Accor está evoluindo para oferecer oportunidades infinitas em termos de hospitalidade, Pullman Guarulhos entrega não apenas conforto e boa gastronomia (o essencial para um hotel próximo a um aeroporto), mas design contemporâneo, entretenimento, serviço personalizado e opções VIP de hospedagem como em resorts. De longe, a imponência de suas luzes e arquitetura despertam, no mínimo, curiosidade para conhecer um hotel que está preparado para receber com amor e carinho viajantes cosmopolitas e exploradores
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experiências
internacionais. São aqueles abertos a mudanças, tecnologia e inovações, interessando-se por algo a mais e não simplesmente apenas o comum. Algo a mais que permita uma hospedagem diferenciada e especial em cada detalhe. Apesar de sua localização favorecer diárias de uma ou duas noites, no máximo, Pullman Guarulhos está caminhando para promover cada vez mais a sua propriedade como um resort urbano, no qual é possível ir além – o hóspede e visitante não encontra à sua frente o básico. Há muitas possibilidades: desde pequenos gestos do staff até uma infraestrutura com piscina externa, fitness center, Lounge Executivo, quadras esportivas, restaurante e bar, e estacionamento que facilita a ida e retorno do aeroporto. Os pets também são bem-vindos para experiências encantadoras, e não é permitido fumar nas dependências. O fato de ser um hotel 100% não-fumante garante uma oferta ainda melhor de hospedagem. Está claro que não é um destino “Do Not Disturb” (não perturbe), pois não é padronizado como outros hotéis de grandes marcas espalhados por cidades globais e turísticas. No Pullman Guarulhos, “Do Disturb” é o que vale desde a chegada ao hotel, no check-in. O hóspede é o mais importante, e o staff confirma isso em diversos momentos, seja chamando pelo nome ou conhecendo gostos e preferências. Caso a reserva seja para o andar executivo, a entrada oficial no hotel acontece em outra recepção, dentro do Lounge Executivo, espaço exclusivo e reservado para uma hospedagem mais premium. Neste caso, “Do Disturb” também está na excelência dos serviços prestados e na comunicação muito mais pessoal – após o check-in VIP, tem-se um número exclusivo para solicitações e informações via WhatsApp. Muito mais fácil, prático e conveniente. Mais uma forma que o Pullman Guarulhos encontrou de surpreender sem complicar. 14 - Revista Hotéis & Restaurantes
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A Suíte Executiva é incrível! Um apartamento com limpeza impecável, mimos como frutas frescas, café e chá à vontade. Da janela, um cenário lindo para quem realmente é um viajante e explorador apaixonado pelo que talvez possa ser possível chamar de profissão. Talvez, uma profissão. Com certeza, uma vocação. Não importa se é anoitecer ou amanhecer. O mais fantástico de tudo é poder avistar as aeronaves que representam partes do mundo, trazendo e levando passageiros em busca dessas oportunidades infinitas. “Do Disturb” está nos pequenos detalhes que, por vezes, deixa-se passar, mas que complementam e dão a harmonia perfeita. E descanse do caos das cidades grandes! Reserve um tempo para você compreender que uma hospedagem memorável é quando você, acima de tudo, sente-se bem com os outros e com você mesmo. Que tal uma banheira para dar mergulhos positivos, porém inesperados? Do Disturb! A gastronomia é cool, um ponto forte do Pullman Guarulhos. O restaurante Base Bistrô & Bar está no lobby, um complemento à agradável decoração do hotel. Vê-se, na entrada, um grande globo terrestre com os países e diferentes culturas. “Do Disturb” é abraçar e agradar todos os hóspedes e visitantes independentemente da origem. Prepare-se para desbravar esse mundo de possibilidades ao seu alcance. Com um toque brasileiro, é claro, as opções nos Menus são pensadas para serem internacionais. O café da manhã é sensacional com várias estações, incluindo comidas quentes e preparadas na hora, e a estação Gluten Free – um diferencial e uma oferta a mais, mas que realmente não pode faltar. Pela manhã, todos têm a liberdade de escolher e preparar o próprio café na máquina ou, então, fazer a solicitação ao garçom que estará pronto para atender. O restaurante também está aberto para almoço e jantar, com buffet e à la carte, além do bar de drinques exclusivos preparados no Pullman. No Lounge Executivo, snacks e máquina de café estão à disposição durante o dia inteiro. Para um café da 16 - Revista Hotéis & Restaurantes
manhã mais íntimo, basta escolher que seja servido lá, porém é muito mais farto no restaurante. Entre 18 hrs e 21 hrs, o Lounge recebe seus hóspedes para um Happy Hour reservado – vinhos e outras bebidas alcoólicas para acompanhar pães, frios e doces, que são servidos pelo staff assim que se escolhe a mesa. Apesar de ser um cantinho fantástico e acolhedor, a oferta gastronômica poderia ser melhor e mais caprichada. Dê um unlock nas experiências disruptivas! Para facilitar, o Pullman Guarulhos oferece, ainda, transporte direto para o Aeroporto de Guarulhos. Praticamente de 30 em 30 minutos, o serviço confortável de shuttle tem início às 6 hrs até 24 hrs. Existe uma sinalização, no aeroporto, para a utilização deste mesmo transporte para chegar ao hotel, que convida todos os viajantes cosmopolitas e exploradores internacionais a embarcarem nessa vivência surpreendente e hospitalidade sem limites.
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tecnologia
RENAISSANCE SÃO PAULO HOTEL INOVA COM TECNOLOGIA MOBILE KEY Em São Paulo, Renaissance Hotel acaba de implementar a nova tecnologia Mobile Key, sendo a primeira propriedade da Marriott na América Latina a contar com a novidade. A proposta é oferecer uma experiência mais cômoda e personalizada aos hóspedes, que podem acessar os apartamentos e suítes usando o smartphone, sem a necessidade de contato com a recepção. Essa facilidade já está disponível em alguns hotéis Marriott International pelo mundo. Além da chave (Mobile Key), o hóspede recebe notificações sobre a hospedagem e pode se comunicar diretamente com a equipe do hotel. Mobile Key funciona assim: o usuário realiza o check-in pelo App do novo programa de fidelidade da marca – Marriott Bonvoy. Após esta etapa, a chave virtual é liberada, permitindo o acesso ao quarto durante a hospedagem. Ainda, no App, é possível realizar pedidos como Room Service, reposição de toalhas, early Check-in e late Check-out, e outros. Renaissance São Paulo Hotel, eleito, em 2018, o melhor hotel do Brasil para trabalhar pelo Great Place to Work, oferece experiências de hospitalidade que fogem do comum. O hotel conta com 444 apartamentos, sendo 55 suítes e uma presidencial de 309m². 18 - Revista Hotéis & Restaurantes
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tecnologia
Em 2019, Marriott International pretende inaugurar mais de 30 hotéis de luxo em diversos destinos, aumentando o portfólio de propriedades de alto padrão. Conhecida pelos serviços extraordinários, The Ritz-Carlton, por exemplo, abrirá hotéis na Austrália, China, Marrocos, México, assim como continuará empenhada com a viagem inaugural do The Ritz-Carlton Yacht Collection, prevista para fevereiro de 2020. St. Regis planeja grandes inaugurações em locais badalados. Com mais de 40 hotéis em 20 países e territórios, a marca estará presente também em Hong Kong, Cairo e Veneza, trazendo seu glamour moderno e serviços personalizados aos viajantes e exploradores internacionais.
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serviço
BOURBON PONTA GROSSA HOTEL RETOMA FEIJOADA DIA 23 DE MARÇO Buffet completo de feijoada servido todos os sábados no LON Restaurante
Bourbon Ponta Grossa Hotel retoma feijoada dia 23 de março Buffet completo de feijoada servido todos os sábados no LON Restaurante do Bourbon Ponta Grossa Hotel. Está de volta a partir de 23 de março (sábado) a feijoada do Bourbon Ponta Grossa Hotel. Inaugurado em 2017, o hotel está localizado a 18 minutos do Aeroporto Comandante Antonio Amilton Beraldo, possui fácil acesso às principais avenidas da região e é ideal para quem procura conforto e conveniência com a qualidade em hospedagem da Rede Bourbon. A tradicional feijoada, que também é servida em outras unidades da Rede, voltará a ser servida sempre aos sábados, das 12 às 15h, no LON Restaurante do Bourbon Ponta Grossa Hotel. A feijoada contempla aperitivos de entrada na Barraca da Baiana, buffet de salada, pratos quentes, sobremesas e uma caipirinha de cachaça cortesia. O valor da feijoada é R$ 49 por pessoa, crianças até oito anos não pagam e de 9 a 11 anos pagam 50% do valor. Bourbon Ponta Grossa Hotel O Bourbon Ponta Grossa Hotel possui 158 apartamentos amplos e é referência em eventos desde convenções a pequenas reuniões. Também dispõe de dois espaços gastronômicos: o LON Restaurante que oferece menu à la carte 22 - Revista Hotéis & Restaurantes
com diversas opções de gastronomia nacional e internacional, aberto para café da manhã, almoço e jantar e o LON Bar, ideal para quem quer aproveitar o happy hour e abre todos os dias das 19 às 22h30 e oferece drinks, petiscos e snacks.
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festa
UM PEDACINHO DA GRÉCIA EM SÃO PAULO: HOTEL TRYP NAÇÕES UNIDAS PROMOVE FESTA GREGA Com seis horas de duração, o evento inclui jantar temático, além de muita música e dança típicas Quem é apaixonado pela cultura e gastronomia gregas já pode reservar o dia 16 de março (sábado) na agenda. O hotel TRYP São Paulo Nações Unidas, na Chácara Santo Antonio (zona sul de São Paulo), vai promover uma festa temática, a partir das 21h, que pretende levar aos presentes a sensação de que, por algumas horas, foram transportados para a Grécia. O local da festa já é especial. O hotel batizou de Espaço Acqua-Neró (neró significa água em grego) o espaço de eventos escolhido para receber os convidados da “Noite Grega”. Para completar, toda a ambientação, dança, música e gastronomia são tipicamente gregas, sem faltar nenhum detalhe. “A festa pretende reunir famílias descendentes que vivem em São Paulo e que preservam a tradição de sua cultura, além de conquistar outros públicos que se interessam por essa cultura riquíssima”, afirma Adener Rocha, Gerente Geral do empreendimento.
O jantar será completo. Nas entradas, cesta de pães, Melidzanossaláta (maionese de berinjela), salada grega, iscas de berinjela empanadas e patê de azeitonas. Nos principais, a famosa moussaká (torta de berinjela, batata, carne moída, molho bechamel e queijo gratinado), arroz à grega, Skordália (creme de alho), Keftedákia (almôndegas), fettuccine ao molho de berinjela e tomates regados no azeite. Para finalizar, mousse de chocolate e limão, pudim de leite e frutas laminadas.
Além das delícias gastronômicas, os visitantes poderão conhecer um pouco da cultura deste país, com a tradicional quebra de pratos, apresentação de dança do ventre no estilo grego com Lydia Samos e show com a banda Metéora comandada por Leonardo Feola, que ficará responsável pelas músicas que vão ambientar ainda mais o público e trazer toda a alegria do povo grego.
A moussaká (torta de berinjela, batata, carne moída, molho bechamel e queijo gratinado) é um dos pratos que será servido Divulgação
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Os ingressos antecipados custam R$ 120,00 por pessoa. No dia do evento, R$ 150,00 por pessoa. Crianças de até 5 anos não pagam e dos 6 aos 10 anos pagam meia. Neste valor, estão inclusos o jantar (com uma bebida não alcoólica por pessoa) e os shows.
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dia da mulher
Empreendimentos da Atlantica Hotels em Alphaville realizam ações em comemoração ao Dia Internacional da Mulher Para celebrar e lembrar o Dia Internacional da Mulher, comemorado em 8 de março, os empreendimentos da Atlantica Hotels em Alphaville - Quality Suites, Comfort Suites e Radisson Alphaville - estão realizando uma série de ações entre suas hóspedes e colaboradoras. Nos hotéis Comfort Suites e Radisson Alphaville, além do workshop de imagem e estilo promovido pela personal stylist Mariana Ferreira, hóspedes e colaboradoras também poderão comprar acessórios e bijouterias que estarão disponíveis para a venda nos dois hotéis. Já no Quality Suites Alphaville, o mimo para as mulheres será uma deliciosa tulipa de chocolate. “Uma data tão importante que visa lembrar as conquistas sociais, políticas e econômicas das mulheres de todo o mundo não podia passar em branco em nossos hotéis. Esses pequenos presentes são um pouco do que podemos fazer para expressar nosso carinho, respeito e admiração por todas elas”, explica Fernanda Pini, gerente de vendas dos três hotéis.
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parcerias
AVIVA CELEBRA PARCERIA COM A BUENO WINES Vinhos Bueno chegam em Rio Quente e Costa do Sauípe
A AVIVA, detentora dos complexos turísticos Rio Quente e Costa do Sauípe, firma mais uma parceria de sucesso, desta vez com a Bueno Wines. Criada em 2009 por Galvão Bueno e acentua sua paixão por vinhos cultivada durante anos de viagens e conhecimento de diferentes culturas. Com produção na Itália e no Rio Grande do Sul, os vinhos chegam pela primeira vez em ambos os destinos AVIVA, Rio Quente e Costa do Sauípe. A parceria estabelecida traz exclusividade em espumantes para todo o complexo do Rio Quente e no Hotel Premium, em Sauípe, destacando a qualidade nos produtos oferecidos dentro do sistema All Inclusive do hotel baiano. Além da inserção de rótulos Bueno em todas as cartas de vinho dos dois destinos, também serão explorados a construção de um espaço temático Bueno e ações e eventos para entretenimento nos resorts. Para celebrar, a AVIVA promoveu um evento na Casa AVIVA no dia 27/03, nele os convidados presenciaram a cerimônia de celebração da parceria com Flavio Monteiro, Diretor de Experiência, Marca e Vendas da
Flávio Monteiro, Flávia Possani e Heber Garrido (Divulgação)
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Aviva e Douglas Delamar, diretor da Bueno Wines, além de experimentarem harmonização de pratos especiais, que também fazem parte do menu dos hotéis, com espumantes e vinhos da Bueno Wines para comemorar a parceria de sucesso. Sobre a Aviva Algar FLC - A Aviva Algar FLC já nasceu gigante. Administradora do Rio Quente e Costa do Sauípe, dois dos maiores destinos turísticos do Brasil, a Aviva tem em seu DNA o objetivo de fazer famílias felizes. Oferecer mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão na memória de todos pela vida inteira, como curtir as piscinas de água quente e atrações do Hot Park em Rio Quente ou desfrutar da orla da praia de Costa do Sauípe. A estrutura da Aviva tem 12 hotéis e cinco pousadas, que somam mais de 2.700 apartamentos e recebe 2,2 milhões de hóspedes anualmente. A Aviva tem mais de 4.500 associados e é controlada pelas duas holdings Algar e FLC. Algar (Uberlândia-MG), nos setores TIC, Agro, Serviços e Turismo e a FLC (Goiânia-GO), uma holding patrimonial, tendo como principais ativos a participação em empresas do ramo de Hotelaria e Turismo.
Francisco Neto, Flávio Monteiro e Douglas Delamar (Divulgação)
Flávio Monteiro e Douglas Delamar (Divulgação)
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mercado
EXCLUSIVO NO MERCADO, CONFIDENCE CÂMBIO DISPONIBILIZA PARCELAMENTO DE COMPRAS EM ATÉ 12X
Além da compra de passagens e reservas em hotéis, agora turistas poderão parcelar moedas em espécie Planejamento e organização sempre estiveram entre os fatores principais para realizar uma viagem, principalmente para os roteiros que incluam idas ao exterior. Antes de conhecer uma nova cultura e acumular experiências valiosas, é preciso ter disciplina para economizar. No entanto, esse processo ficou mais fácil com o novo lançamento da Confidence Câmbio: a compra de câmbio agora pode ser feita em até 12x no cartão de crédito. A novidade já foi aderida e está disponível nas mais de 120 lojas da Confidence Câmbio, distribuídas pelo país. Compras feitas com o cartão de crédito permitirão a adquirir moedas em espécie ou para recarregar o cartão-pré-pago da corretora. A oferta permite, também, a possibilidade de realizar o pagamento em débito. "Com a opção de parcelar a compra em até 12x, os consumidores não precisam mais economizar o ano todo para terem a oportunidade de viajar. Ao utilizar o cartão de crédito para a compra de moedas em espécie, por exemplo, o consumidor terá a opção de fazer uma compra mais barata, com o IOF de 1,1%. É uma alternativa mais acessível e prática para organizar o roteiro", explica o superintendente de varejo do Grupo Travelex Confidence, Juvenal Marcelo dos Santos. Além da exclusividade, a opção de parcelamento auxilia na proteção da variação cambial. No entanto, Santos também reforça a orientação com o alerta: "Mesmo que não tenha tido tempo para se organizar com antecedência, é preciso pensar em gastos que possam estar fora do roteiro, como uma corrida de táxi ou uma gorjeta em um restaurante. O planejamento financeiro ficou mais fácil, mas nunca deixará de ser 32 - Revista Hotéis & Restaurantes
essencial", completa. Sobre o Grupo Travelex Confidence O Grupo Confidence, com 20 anos de atuação, é formado pelo Travelex Bank e pela Corretora Confidence Câmbio. Desde o início de 2016, também controla as operações da Renova Câmbio. Líder no Brasil, a Confidence Câmbio faz parte da Travelex, a maior especialista em câmbio do mundo, com presença em 30 países. A Travelex oferece os mais diversos serviços que permeiam o varejo de câmbio e desenvolveu uma plataforma online e mobile que já abrange 23 países, além de contar com uma ampla rede de atendimento com mais de 1.000 caixas eletrônicos (ATMs) e 1.200 pontos de venda alocados nos principais aeroportos internacionais e em outras localizações estratégicas. Com cerca de 2 milhões de operações anuais, entre elas remessas, pagamentos internacionais, importação e exportação, fechamento de câmbio para empresas, compra e venda de mais de 20 tipos de moedas estrangeiras, troca de cheques e venda de cartões pré-pagos, a Confidence Câmbio é a única empresa que conta com soluções 100% digitais para diversas operações "fim a fim". A empresa oferece Loja Online e Aplicativo exclusivo, além de disponibilidade de mais de 20 moedas estrangeiras em seu portfólio e mais de 120 lojas em todo o país. Para empresas e agências parceiras, a Confidence Câmbio estabelece um canal direto via website com opções exclusivas, com especialistas em câmbio para o esclarecimento de possíveis dúvidas de negociações e remuneração comissionada por venda, além de indicações para compra de moeda.
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turismo
PROJETO DE LEI DO TURISMO GANHA PRIORIDADE DE TRAMITAÇÃO NO SENADO Lideranças do setor pedem urgência na aprovação do PL que abre totalmente as companhias aéreas ao capital estrangeiro e atualiza a Lei Geral do Turismo O ministro do Turismo, Marcelo Álvaro Antônio, esteve à frente de uma comitiva de lideranças do setor em audiência com o presidente do Senado, Davi Alcolumbre, nesta quarta-feira (03). Na pauta, a importância da aprovação do Projeto de Lei 2724/15 no Senado Federal. O texto moderniza a Lei Geral do Turismo e permite que empresas aéreas internacionais abram filiais no Brasil e passem a operar trechos domésticos. "O Brasil vive um novo momento e cabe ao Congresso Nacional dar respostas adequadas ao contexto atual. Entendo perfeitamente a importância do turismo e o impacto do setor em diversos segmentos", comentou o presidente do Senado. Ele prometeu dar celeridade do projeto. "A reunião não poderia ter sido melhor. O presidente mostrou que entende que o nosso setor é imprescindível para gerar emprego e renda no Brasil", avaliou o ministro do Turismo. A presença em peso das principais lideranças do setor mostra a relevância da votação para os empresários. Entre os representantes presentes, estavam Magda Nassar, presidente da Braztoa, entidade que representa os agentes de viagem; Marco Ferraz, presidente da Clia Brasil, que representa dos cruzeiros; Murilo Pascoal, presidente do Sindepat, que representa os parques temáticos; Alexandre Sampaio, presidente do conselho de Turismo da Confederação Nacional do Comércio; Guilherme Paulus, fundador da CVC, e Manoel Linhares, presidente da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH Nacional).
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Com mais de 200 milhões de habitantes, o Brasil tem, hoje, apenas quatro empresas operando no mercado de aviação. A título de comparação, Argentina e Colômbia, com menos de um quarto de habitantes e territórios que equivalem a um ou dois estados brasileiros, têm o dobro de companhias aéreas. A abertura ao capital estrangeiro já foi testada com sucesso em outros setores estratégicos como energia elétrica, telecomunicações, portos, aeroportos e saneamento básico. As mudanças na Lei Geral do Turismo, por sua vez, atendem demandas históricas do setor produtivo. Elas agregam tendências do mercado e desburocratizam procedimentos para atuação dos prestadores de serviços turísticos. Fomento à pesquisa e à produção científica, incentivo às parcerias públicoprivadas, atenção aos serviços prestados a pessoas com deficiência e incorporação de segmentos de hospedagem fazem parte do projeto. O projeto de lei 2724 foi aprovado por 329 votos contra 44 no último dia 20 na Câmara dos Deputados. A vitória foi comemorada pelo setor. Na ocasião, alguns chegaram a caracterizar o momento com o marco para uma nova era do turismo brasileiro. "A aprovação do projeto 2724 inicia a fase de modernização e do futuro do turismo no Brasil. É de suma importância que nossos pleitos sejam reconhecidos e colocados como prioridade para que o setor mostre seu potencial e sua força", destacou Magda Nassar.
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produtos
SUGESTÃO DE PRODUTO PARA SUA COZINHA - SANDUICHEIRA MULTIUSO DUPLA O conceito de Good Thinking® norteia todo o portfólio de produtos da Hamilton Beach A Hamilton Beach, uma das líderes do setor de eletroportáteis dos EUA, traz para o Brasil a Sanduicheira Multiuso Dupla. Com ela é possível preparar um ou dois lanches de uma vez, omeletes, petits gâteaux e muitas outras receitas de forma rápida e simples. Além disso, o aparelho é de fácil limpeza. Tem chapas removíveis que também podem ser lavadas na lava-louças. O conceito de Good Thinking® norteia todo o portfólio de produtos da Hamilton Beach, pensados para serem soluções práticas e funcionais nas cozinhas, tornando o preparo das refeições mais ágeis. O portfólio brasileiro da Hamilton Beach é formado por cafeteiras, liquidificadores, batedeiras, fornos elétricos, processadores de alimentos, aparelhos para
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cozinhar e ferros de passar, e é possível encontrar os produtos nas grandes redes de varejo e no e-commerce. Para conferir lista de produtos, acesse: www. hamiltonbeach.com.br/onde-encontrar.html Sobre a Hamilton Beach: Hamilton Beach Brands Inc., controladora da subsidiária brasileira, é uma empresa de origem norteamericana. Fundada em 1910, a empresa leva os nomes de Louis H. Hamilton e Chester Beach, que se conheceram anos antes quando foram funcionários da U.S. Standard Electrical Works. Com sede em Richmond, na Virgínia (EUA), a Hamilton Beach está entre as líderes em design, comercialização e distribuição de eletroportáteis, assim como de produtos comerciais para restaurantes, bares e hotéis.
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dia mundial da água
Blue Tree Park Lins comemorou o Dia Mundial da Água e apresentou serviços de conscientização O resort, que possui mais de 2,8 mil m² de águas termais, funciona de forma responsável com a gestão de energia e água, reciclagem, uso de placas solares, horta orgânica e inserção de ambientes para interação das pessoas com a natureza O Dia Mundial da Água, criado pela Assembleia Geral da Organização das Nações Unidas (ONU) e comemorado em 22 de março, tem o objetivo de apresentar a sustentação da vida com a necessidade de preservação dos recursos naturais. A data se aproxima e, para celebrá-la, o Blue Tree Park Lins, localizado no interior de São Paulo, distante 432 km da capital paulista, apresenta os seus 2,8 mil m² de piscinas de águas termais e as suas estruturas de sustentabilidade. O poço de águas minerais e termais, descoberto em 1960 na perfuração da pesquisa de petróleo na região, possui 3.459 metros e gera 180 mil litros por hora, com 39,5ºC de temperatura. Essas águas são ideais para banhos, conhecidos como termalismo, terapia pela água. O serviço é considerado saudável para o alívio do estresse, rejuvenescimento e auxílio no tratamento de desequilíbrios do organismo.
O resort também funciona de forma sustentável em relação à gestão do uso de energia e da água, reciclagem, inserção de placas solares, horta orgânica, interação das pessoas com a natureza, ambientes que são utilizados para passeios de bicicleta, trilhas e prática de pesca esportiva. O espaço entende que educação ambiental tem que começar desde cedo. Por isso, promove projetos e ações com crianças, por meio de oficinas que abordam temas como a importância da água, o destino do lixo e os cuidados com as plantas e animais. A área, reconhecida como oásis de bem-estar e cercada de muito verde, proporciona ampla infraestrutura de lazer, com atividades de arvorismo, tirolesa, pedalinhos, quadras esportivas, pista de cooper, fitness center, parede de escalada, salão de jogos, toboáguas, internet wi-fi, salas de eventos, fraldário, spa, salão de beleza, Kids Acqua Club e o Baby Blue, espaço destinado para os bebês e crianças até 4 anos com brinquedoteca. O serviço de babysitter não está incluso, mas pode ser contratado à parte. O resultado dessa estrutura é sempre vantajoso para quem aproveita o resort, que, por ser cuidadosamente preservado, promove o turismo ecológico e sustentável na região.
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