REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ED.34 by Max Foods Comunicação Empresarial e Editora

EDIÇÃO 34

Obrigado, fornecedores!

Lançamento de Panificação e Confeitaria Retire na Padoca 6 medidas para empresas após a pandemia Revista Lojas de Conveniência & Empórios

Atuamos no Food Service a mais de cinco anos com a Revista Empreendedor Food Service. Trabalhando especificamente os operadores / negócios do Food Service. As lojas de conveniências,empórios, padarias, mercearias, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.

O varejo de alimentos Essa é uma edição especial! Nossa gratidão em nome dos brasileiros e varejistas que veem seus melhores fornecedores sensibilizados com a Pandemia que afeta a vida da nossa população, trazendo tristeza e dor para muitas famílias. Além disso, a economia sendo afetada e consequentemente a vida financeira das empresas do varejo de alimentos e seus consumidores. Obrigado, fornecedores! Não há muito que falar ! O carinho de todos da Max Foods Multi Negócios.

Augusto Cezar de Almeida Neto

DIRETOR MAX FOODS MULTI NEGÓCIOS 2

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DIRETOR Augusto Cezar de Almeida Neto PARA ANUNCIAR 11.2507-3916 MARKETING: marketing@maxfoods.com.br PUBLICIDADE: J.C Antonelli CIRCULAÇÃO: anuncie@maxfoods.com.br INTERNET E MÍDIA DIGITAL: Alan Jordão OPERAÇÕES: Mônica Awada DIREÇÃO DE ARTE: Renata B. de Almeida Teixeira FINANCEIRO: financeiro@panificacaobrasileira.com.br APOIOS: datafoods@maxfoods.com.br - Alexandre Santana EVENTOS: premiacoes@maxfoods.com.br REDAÇÃO E CORRESPONDÊNCIA: Rua Charles Spencer Chaplin. 315 - conj. 2 - Morumbi CEP 05642-010 - São Paulo - SP - Brasil MARKETING: 11.2507-3916 ACESSO EDIÇÃO DIGITAL GRATUITA: issuu.com/maxfoodsrevistas CONTATO: 11. 2507-3916/ 2503-8294 /2503-8264 REVISTA DA MAX FOODS COMUNICAÇÕES E EDITORA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal - padarias, confeitarias, supermercados com padarias, industrias de pães e bolos e correlatos) | MERCADO SORVETEIRO (mensal - sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CONFEITARIA BRASIL (mensal - confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CAFETERIA & CIA (mensal - cafeterias, coffee machine e correlatos) | LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS (lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifruit e outros) | BARES & CIA (mensal - bares, pubs, botecos e outros) | REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (bimestral - refeitórios industriais e sociais, catering e silimares) | BUFFET & EVENTOS (mensal - buffets, feiras, congressos, inaugurações e etc.) | PASTELARIAS & ROTISSERIA (bimestral - pastelarias, rotisserias e similares) | PIZZARIAS & OUTROS (mensal - pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) | HOTÉIS & RESTAURANTES (mensal hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares) | VIDA PLENA & SAUDÁVEL (saudabilidade, alimentação, nutrição e atividade física).

PRINCIPAIS PRÊMIOS

PRÊMIOS REGIONAIS Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers. Revista Lojas de Conveniência & Empórios

Sumário

REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA - NOVA EDIÇÃO .......05 Lançamento de Panificação e Confeitaria ............06 Retire na Padoca ..................................10 Obrigado fornecedores - Pandemia Pepsico ............................................14 Nestlé .............................................16 Nestlé .............................................18 Nestlé .............................................20 Wickbold ...........................................22 BRF ................................................24 Pif Paf/Fricasa ....................................32 Grupo Heineken .....................................34 Superbom ..........................................38 Cooperativa Aurora Alimentos .......................40 Prêmio Melhores Padarias do Brasil .................44 Danone .............................................48 Cacau Show .........................................50 Assaí ..............................................52 Tirolez ............................................53 Ofner ..............................................54 Wickbold ...........................................56 Lacta ..............................................61 Consultor de Varejo Marco Quintarelli ..............58 6 medidas para empresas após a pandemia ............64 Gestão de estoque em sete passos ...................68 4

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Já está disponível na internet a nova edição da REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA. Acesse: issuu.com/maxfoodsrevistas Visite nosso site: www.maxfoods.com.br Revista Lojas de Conveniência & Empórios 5

Lançamento de Panificação: Rustique Crispy é uma mistura que permite ao padeiro preparar pães rústicos com crispys de cebolas de alta qualidade, já selecionadas e empanadas. Proporcionando aos apreciadores de pães artesanais uma experiência única de aroma e sabor. Possibilita a produção de pães rústicos com casca crocante e miolo macio com diversas modelagens como twist, baguette, grissini, panhoca etc.

Lançamento de Confeitaria: Recheio de Frutas Vermelhas A Emulzint ampliou sua linha de Recheios de Frutas com um novo sabor: Frutas Vermelhas.

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Lançamento de Panific Confeitaria

lançamento

cação e

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lançamento

O recheio contém pedaços das frutas e é ideal para rechear e decorar folhados, bolos, rocamboles, tortas, sobremesas, pães doces etc. Já vem prontopara aplicar e pode ser refrigerado ou congelado. Pode ser aplicado a frio ou em produtos forneados.

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A Emulzint oferece mais uma ferramenta extraordinária para o mercado! Os tempos de crise não são mais uma novidade para o mercado de panificação no Brasil, que precisa constantemente se reinventar e superar as dificuldades, buscando sempre, novas formas de inovar. Por mais difícil que seja o momento, a Emulzint não para. Continuamos trabalhando pelos nossos parceiros panificadores! É hora de pensar fora da caixa, inovar, buscar novos canais de atendimento e adaptar processos e serviços. Com esse pensamento, a Emulzint desenvolveu e disponibiliza GRATUITAMENTE ao mercado, a plataforma Retira na Padoca (www.retiranapadoca.com.br). Trata-se de um portal de pedidos online para facilitar o dia a dia da padaria e de seus consumidores, no que se refere principalmente aos serviços de “Drive-Thru” e retiradas de encomendas no balcão com hora marcada. Com isso, buscamos agilidade na hora do pagamento e retirada dos pedidos, resultando em um menor tempo de espera e maior eficiência no atendimento. A ferramenta é intuitiva e extremamente simples de usar. Basta a padaria se cadastrar, inserir seus produtos e gerar um link com o nome da padaria. Depois, basta divulgar esse link para seus clientes. Para mais informações, use nossos canais de atendimen10 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

parceria

to, através do 0800-701-5800, pelo e-mail sac@emulzint.com.br ou pelas nossas Redes Sociais. Sobre a Emulzint: Fundada no Brasil em 1977, a Emulzint é uma empresa de capital Holandês que pertence ao grupo Zeelandia International Holding B.V. É conhecida no mercado pela inovação, postura ética e ações com foco no cliente. Possui mais de 150 produtos, somando as linhas de Panificação, Confeitaria e Indústria. Com sede em Jundiaí, um importante centro industrial cuja localização estratégica facilita a distribuição para todo o território nacional.

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PepsiCo anuncia pacote de doações para comunidades afetadas pelo COVID-19 no Brasil

• Fundação PepsiCo doará mais de 115 mil refeições ao Brasil, por meio de parceria com o Banco Mundial de Alimentos. • A companhia também distribuirá 575 mil unidades de produtos próprios, como aveia, achocolatado, biscoitos e água de coco. • Adicionalmente, apoiará cooperativas de reciclagem que já sentem os impactos da pandemia do COVID-19. São Paulo, 30 de março de 2020 - Com o objetivo de contribuir com a população em situação de maior vulnerabilidade, a PepsiCo anuncia três ações de investimento social no Brasil: a doação, via aporte financeiro da Fundação PepsiCo, de mais de 115 mil refeições; a distribuição gratuita de 575 mil unidades de produtos fabricados pela própria empresa, incluindo aveia, achocolatado, biscoitos e água de coco; e suporte financeiro a cooperativas de reciclagem que pararam suas atividades devido ao COVID-19. "A PepsiCo tem um compromisso com o Brasil. Especialmente, nesse momento em que toda a sociedade enfrenta os impactos do coronavírus, temos a responsabilidade de dar acesso à alimentação àqueles que mais precisam", afirma João Campos, CEO da PepsiCo do Brasil. "Esse é um momento que exige colaboração e resiliência. Temos a certeza de que juntos vamos enfrentá-lo, buscando as melhores soluções possíveis", completa o executivo. A doação das mais de 115 mil refeições acontecerá por meio de aporte financeiro da Fundação PepsiCo, braço filantrópico global da companhia, ao GFN

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(Global Foodbanking Network). No Brasil, a distribuição dessas refeições, àqueles em maior necessidade, será realizada pelo Mesa Brasil, do SESC, parceiro local do GFN. A doação vai fortalecer os recursos de instituições locais para atender à população afetada e entregar a necessária e urgente nutrição diante dos desafios impostos pela pandemia, como dificuldades logísticas e outras originadas pelas medidas de distanciamento social. Paralelamente, a PepsiCo Brasil doará o equivalente a 103 toneladas (ou 575 mil unidades) de produtos próprios, como aveia, achocolatado em pó, biscoitos, água de coco, entre outros, às famílias em vulnerabilidade de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Pernambuco, locais onde a empresa mantém operações industriais. Este é o primeiro lote de doações de produtos da companhia para o enfrentamento da pandemia, que deve ter sequência nas próximas semanas, até que a situação se normalize. A terceira medida é um auxílio extra a cooperativas de catadores que já são apoiadas pela PepsiCo e que tiveram que paralisar suas funções. A empresa vai antecipar investimentos realizados em programas de reciclagem dos quais faz parte, para subsidiar parte da renda dos cooperados. Além disso, a empresa tem reforçado localmente as medidas de segurança e amparo aos seus funcionários, com a adoção de uma série de iniciativas para auxiliá-los na prevenção, proteção e nos cuidados no dia a dia. Todas as ações podem ser conferidas no site da companhia . Fonte: Approach Comunicação

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Nestlé anuncia a doação de 470 mil máscaras cirúrgicas para 15 localidades no Brasil

A Nestlé anuncia hoje a doação de 470 mil máscaras cirúrgicas para 15 regiões onde a companhia atua no país. As máscaras serão distribuídas entre os municípios onde a Nestlé possui fábricas e centros de distribuição, além de um montante destinado ao Ministério da Saúde e ao Hospital Municipal de Campanha do Pacaembu, em São Paulo. Nas cidades onde a Nestlé opera, as máscaras serão doadas às prefeituras locais, para serem distribuídas a hospitais e centros de saúde, conforme a necessidade identificada por cada administração municipal. As cidades que receberão as máscaras são Ribeirão Preto, Marília, São José do Rio Pardo, Caçapava, Araçatuba, Araras, São Bernardo do Campo e Cordeirópolis (São Paulo); Montes Claros, Ibiá e Ituitaba (Minas Gerais); Feira de Santana e Itabuna (Bahia); Vitória e Vila Velha (Espírito Santo); Goiânia (Goiás); Carazinho (Rio Grande do Sul); Garanhuns (Pernambuco) e Rio de Janeiro. O que a Nestlé tem feito no Brasil A Nestlé está globalmente mobilizada no processo de doação de produtos, apoio a instituições médicas, bancos de alimentos e organizações de distribuição de alimentos. No Brasil, a companhia tem anunciado diversas iniciativas de apoio à sociedade desde o final de março. • Em 27 de março, a Nestlé anunciou a doação de cerca de 500 toneladas de alimentos, bebidas e petfood para auxiliar a suprir as necessidades da popu16 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

lação brasileira. Dentre os itens estão principalmente leites, sopas, biscoitos e cafés, entre outros. Além disso, em parceria com as cooperativas de reciclagem e catadores da plataforma Cataki, foi realizada a doação de mais de 24 toneladas de alimentos para serem distribuídos a aproximadamente 2.500 famílias ligadas às cooperativas de reciclagem da cidade de São Paulo e região. • Em 01º de abril, a Nestlé anunciou a doação de 28 toneladas de complemento nutricional Nutren Senior para idosos em lares de permanência no estado de São Paulo. Com a doação, os idosos receberão doses diárias de complementação com Nutren Senior e a quantidade de produtos destinada pela Nestlé é suficiente para dois meses de complementação alimentar, e equivale a cerca de R$ 4,6 milhões em valor de mercado. Nutren Senior é um complemento nutricional desenvolvido pela Nestlé Health Science, braço de ciência nutricional e saúde da Nestlé, destinado para pessoas acima de 50 anos. • A Nestlé também está promovendo uma grande campanha interna de incentivo à doação de recursos para a ONG Gerando Falcões, que atua nas favelas e comunidades do Brasil, e é parceira da companhia desde 2018. Desde 2 de abril, quando iniciou a campanha, a Nestlé tem incentivado seus 30 mil colaboradores no Brasil a doarem qualquer quantia à entidade e vai dobrar o valor repassado. A cada R$ 1 doado por funcionário, a companhia dará mais R$

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1, por tempo indeterminado. A ação será decisiva para a entidade chegar à meta de distribuir cestas básicas digitais para 27 mil famílias nos próximos três meses. Na semana de 01 de abril, a companhia já tinha doado 70 toneladas de alimentos para a entidade, distribuídas nos diferentes polos de atuação no Brasil. • Em outra frente, Nestlé e Nespresso estão se unindo à Stella Artois, em 9 de abril, para expandir a plataforma Apoie Um Restaurante, criada para ajudar financeiramente restaurantes e bares de todo o Brasil afetados pela atual crise. Serão disponibilizados 60 mil vouchers, além da abertura para cadastro de novos estabelecimentos, que deve reunir na plataforma 6 mil negócios beneficiados pela ação. Enquanto Nespresso apoia a já tradicional seção Restaurantes - que agora também reúne bares -, a Nestlé oferece duas novas divisões voltadas a Cafeterias e Confeitarias. A dinâmica conta com 50% de desconto em cada voucher custeado por Stella, Nestlé e Nespresso e o valor é 100% revertido aos estabelecimentos participantes. Sobre a Nestlé É a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo

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. Está presente em 190 países e seus 308 mil colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. A Nestlé oferece um amplo portfólio de produtos e serviços para cada etapa de vida das pessoas e de seus animais de estimação. Suas mais de 2000 marcas variam dos ícones globais, como Nescafé ou Nespresso aos favoritos locais como Ninho. O desempenho da empresa é impulsionado por sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Sua Sede fica na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça. A empresa tem unidades industriais localizadas nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. Emprega 32 mil colaboradores diretos e gera outros 200 mil empregos indiretos. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel.

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Nestlé anunciou a doação de 28 toneladas para idosos A Nestlé anunciou a doação de 28 toneladas de complemento nutricional Nutren Senior para idosos em lares de permanência no estado de São Paulo. Os idosos receberão doses diárias de complementação com Nutren Senior e a quantidade de produtos destinada pela Nestlé é suficiente para dois meses de complementação alimentar, e equivale a cerca de R$ 4,6 milhões em valor de mercado.

da população brasileira. Dentre os itens estão principalmente leites, sopas, biscoitos e cafés, entre outros. A empresa segue em contato com as instituições e o governo para a operacionalização das entregas. Além disso, em parceria com as cooperativas de reciclagem e catadores da plataforma Cataki, será realizada a doação de mais de 24 toneladas de alimentos, que serão distribuídos a aproximadamente 2.500 famílias ligadas às cooperativas de reciclagem da cidade de São Paulo e região. Traduzindo em números mais próximos do dia a dia, são cerca de 2,4 milhões de copos de leite e o equivalente a mais de 1 milhão de pratos de refeição (média de 500g por pessoa). A Nestlé segue atenta às necessidades da sociedade, em linha com seu propósito de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. Sobre a Nestlé

Nestlé doa 500 ton. de alimentos, bebidas e alimentos para animais de estimação Nestlé doa mais de 500 toneladas de alimentos, bebidas e alimentos para animais de estimação para auxiliar a sociedade neste momento de solidariedade aos brasileiros Empresa está em contato contínuo com o governo para entender as necessidades e poder contribuir de forma eficaz A Nestlé está doando cerca de 500 toneladas de alimentos e bebidas, além de alimentos para animais de estimação, para auxiliar a suprir as necessidades 20 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

É a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Está presente em 190 países e seus 308 mil colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. A Nestlé oferece um amplo portfólio de produtos e serviços para cada etapa de vida das pessoas e de seus animais de estimação. Suas mais de 2000 marcas variam dos ícones globais, como Nescafé ou Nespresso aos favoritos locais como Ninho. O desempenho da empresa é impulsionado por sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Sua Sede fica na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça. A empresa tem unidades industriais localizadas nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. Emprega 32 mil colaboradores diretos e gera outros 200 mil empregos indiretos. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel. Fonte: FSB COMUNICAÇÃO 30/03/2020

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Wickbold doa 100 mil cookies a comunidades carentes de São Paulo Produtos ajudam a diminuir os impactos sociais da pandemia em São Paulo, por meio da distribuição de cestas básicas à população, em coordenação com o Governo do Estado Sobre a Wickbold Líder no segmento de pães especiais e saudáveis, a Wickbold celebrou em 2018 seus 80 anos de atuação no mercado brasileiro de alimentação. Fundada em 1938 por Henrique Wickbold, imigrante de origem alemã, começou a atuar como uma pequena padaria localizada no Brooklin em São Paulo, a qual passou a administrar com o nome de Padaria Wickbold. Atualmente, a companhia conta com três fábricas no Brasil - Diadema, onde funciona também a matriz administrativa; Hortolândia, que tem uma das maiores capacidades produtivas do Brasil; além da unidade no Rio de Janeiro. Em constante expansão, a empresa adquiriu a marca Seven Boys em 2015, que tem as famosas bisnaguinhas como carro-chefe. Além de atender de forma pioneira no país às demandas do consumidor por saudabilidade, os produtos da marca também são reconhecidos pelo sabor e alta qualidade. O portfólio atual conta com cerca de 40 itens, divididos nas categorias pães de forma, pães de lanche, linha especial (integral e com grãos), linha light, linha sem glúten, bisnagas e torradas. Sempre atenta ao consumidor, a Wickbold ficou entre os 10 primeiros colocados da categoria Alimentos-Mercearia, do Prêmio Época ReclameAqui 2017. Nestlé doa 28 toneladas em produtos para complementação alimentar de idosos em lares de permanência em SP

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BRF ANUNCIA DOAÇÕES DE R$ 50 MILHÕES

Companhia também se compromete a manter postos de trabalho por dois meses e reforça programa de apoio e segurança para colaboradores e parceiros A BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, anuncia a doação de R$ 50 milhões em alimentos, insumos médicos e apoio a fundos de pesquisa e desenvolvimento social, para contribuir com os esforços de combate aos efeitos da pandemia da COVID-19. A ação alcançará hospitais, Santas Casas, organizações de assistência social e profissionais de saúde nos estados e municípios em que a empresa possui operação. No Brasil, a iniciativa contempla, em um primeiro momento, cerca de 60 hospitais em 50 cidades de 9 estados. Somente nas instituições hospitalares, incluindo hospitais de “campanha”, as doações deverão favorecer mais de 15 mil pessoas/dia, por meio de cerca de 2,5 milhões de refeições pelos próximos três meses. Como uma empresa global, a Companhia estenderá esta iniciativa para os países onde possui unidades produtivas, como Turquia e Emirados Árabes Unidos. Além disso, a empresa prevê a doação de insumos médicos, como testes e termômetros, de equipamentos de proteção individual, como capas plásticas, toucas e batas descartáveis, álcool em gel, respiradores e outros que se façam necessários. Os materiais serão destinados, prioritariamente, a instituições de saúde dos estados e municípios onde a BRF possui unidades produtivas, centros de distribuição e escritórios corporativos. Adicionalmente, a BRF se compromete, durante este 24 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

período de incertezas, a manter todos os postos de trabalho nos meses de Abril e Maio, efetuando apenas as movimentações normais no curso regular de suas operações. Cabe ressaltar que a BRF está contratando mais de 2.000 pessoas, entre colaboradores próprios e terceiros, para manter a produção e o abastecimento e substituir os funcionários considerados do grupo de risco que foram preventivamente orientados a permanecer em casa. Com o objetivo de trazer apoio e comodidade aos colaboradores que continuam atuando no campo, nas fábricas, nos Centros de Distribuição, nas ruas e nos clientes, a BRF também disponibilizará, a partir desta semana, um crédito semanal em produtos BRF ou no vale-refeição, proporcionando e facilitando o acesso destes profissionais e suas famílias à alimentação. De acordo com o CEO da BRF, Lorival Luz, este é o momento de todas as empresas praticarem a solidariedade. “Estamos vivendo uma situação sem precedentes e de alto impacto para todos nós. É hora de estarmos unidos e sermos solidários uns com os outros. Vamos fazer tudo o que for possível para proteger nossas pessoas, suas famílias e para ajudar a população a superar o mais rapidamente possível as consequências da COVID-19. As doações que faremos e o compromisso de manter nosso quadro de colaboradores nos meses de Abril e Maio são uma forma de apoiar e proporcionar algum conforto nesse momento de incertezas”, reforça o executivo. A BRF segue atuando em toda a sua cadeia, tomando providências diariamente para garantir segurança, saúde e a sustentabilidade de todos aqueles envolvidos em seu contexto operacional, como a criação de um novo canal de esclarecimento de dúvidas, dispo-

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nibilização de EPIs, medidores de temperatura e de testes para a COVID-19, entre outros. Para os fornecedores, a empresa tem compartilhado seus planos de contingência de saúde e segurança, bem como as iniciativas de comunicação e orientação relativas às medidas preventivas contra a COVID-19. Além disso, tem trabalhado em parceria com os fornecedores para o atendimento das medidas de segurança necessárias para evitar o contágio da COVID-19. Na área logística, a BRF adotou novos procedimentos de segurança e orientações aos motoristas, como o uso de álcool em gel, limitação da circulação nas áreas comuns das unidades para diminuir risco de contágio, oferta de refeições prontas e suporte médico para as transportadoras para tratar casos suspeitos. Em relação aos produtores integrados, a Companhia intensificou a comunicação, estendeu seu canal de esclarecimento e orientação médica 24 horas, além de reforçar orientações de higiene dentro e fora do ambiente de trabalho. Nas unidades da BRF, o trabalho começou antes do surto chegar ao País com a instituição, há cerca de dois meses, do Comitê Multidisciplinar Permanente de Acompanhamento, composto por executivos e médicos, incluindo o infectologista e professor da Universidade de São Paulo - USP, Dr. Esper Kallás. Entre as medidas já adotadas estão a implementação do Home Office desde o dia 12 de Março, o afastamento de colaboradores do grupo de risco – aqueles com mais de 60 anos, gestantes e demais conforme orientação médica – disponibilização de maior quantidade de álcool em gel e/ou produtos alternativos com a mesma eficácia nas portarias, sanitários

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e áreas de fluxo de pessoas, assim como a intensificação da higienização das áreas coletivas: vestiários, refeitórios, veículos de transporte de funcionários, máquinas, equipamentos, instalações, paredes, pisos, maçanetas e corrimões das unidades. Para conhecer todas as medidas preventivas implementadas pela BRF, clique aqui. Sobre a BRF Maior exportadora global de frango do mundo, a BRF está presente em cerca de 140 países e é dona de marcas icônicas como Sadia, Perdigão e Qualy. Seu propósito é oferecer alimentos de qualidade cada vez mais saborosos e práticos, para pessoas em todo o mundo, por meio da gestão sustentável de uma cadeia viva, longa e complexa, que proporciona vida melhor a todos, do campo à mesa. Pautada pelos compromissos fundamentais de segurança, qualidade e integridade, a Companhia baseia sua estratégia em uma visão de longo prazo e visa gerar valor para seus mais de 90 mil colaboradores no mundo, cerca de 265 mil clientes e aproximadamente 12 mil integrados no Brasil, todos os seus acionistas e para a sociedade.

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McDonald's doa refeições para profissionais de saúde em 22 cidades brasileiras Em Curitiba, a Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas e o Hospital Santa Cruz foram beneficiados pelo programa Bom Vizinho, que reconheceu o papel fundamental dos profissionais de saúde no combate ao Coronavírus Desde a descoberta do novo coronavírus, a população no mundo inteiro tem contado com a dedicação e o trabalho incansável dos profissionais de saúde, que lutam para salvar vidas e manter o bem-estar de mais de 400 mil pessoas afetadas globalmente até agora. Pensando em apoiar essas pessoas que estão na linha de frente dessa grande batalha, a Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald's no mundo, vai doar refeições aos profissionais de saúde de instituições distribuídas por todo o país. Com a ação, 29 instituições receberão produtos da rede em 22 cidades. Em Curitiba, o Hospital de Clínicas, por meio da Associação dos Amigos do Hospital de Clínicas, e o Hospital Santa Cruz receberam, ao todo, 842 refeições que foram distribuídas aos seus profissionais de saúde por meio do programa Bom Vizinho, uma iniciativa da Arcos Dorados que busca contribuir em diversas frentes com as comunidades onde a companhia atua. “Os nossos colaboradores responsáveis pelo preparo das refeições têm enviado mensagens de apoio e agradecimento junto às entregas. Essa é uma atitude que nos enche de orgulho e reflete o caráter humano que buscamos ressaltar no dia a dia de nossa companhia”, comenta Paulo Camargo, presidente da Divisão Brasil da Arcos Dorados. “Acreditamos na união de forças para que o país possa superar esse período crítico causado pela pandemia” complementa. As doações tiveram início na última semana, com a entrega de produtos em São Paulo, e estão sendo expandidas para outras praças brasileiras por meio do programa Bom Vizinho, uma iniciativa de voluntariado e apoio à comunidade que tem mais de 15 anos de atuação, contabilizando mais de 100 mil ações. Por meio do programa, a Arcos Dorados busca utilizar sua escala e relevância para promover o bem. O incentivo ao voluntariado entre seus colaboradores, formados em sua grande maioria por jovens altamente engajados em contribuir de forma positiva nas regiões onde a companhia atua, já é uma tradição na companhia. Entre as ações já realizadas, há desde a arrecadação de agasalhos, plantio de mudas, visita à asilos até a atual ação de apoio aos profissionais da saúde. As entregas estão sendo realizadas em veículos de grande capacidade, evitando a circulação excessiva de motos e entregadores nos hospitais. Medidas da Arcos Dorados para segurança de seus colaboradores A Arcos Dorados tem como prioridade proteger a saúde e bem-estar de seus funcionários e clientes. A companhia implementou um comitê focado especialmente em monitorar e agir em torno de diversos assuntos relacionados ao tema. A empresa estabeleceu um protocolo especial para a operação de seus serviços que serão mantidos – Delivery, Drive Thru, incluindo a demarcação de áreas de distanciamento social nos restaurantes, disponibilização de produtos para higienização das bolsas dos entregadores e lavagem de mãos, cuidado no condicionamento de produtos, além do reforço dos protocolos de higiene em todos os restaurantes da rede, como aumento na frequência da limpeza de equipamentos, ampliação do número de dispensers de álcool em gel, entre outras ações. Além disso, entre as iniciativas já implementadas pela empresa, está o home office ou licença remunerada para seus colaboradores que pertencem ao grupo de risco, em todos os setores, inclusive restaurantes, e a recomendação de trabalho remoto para todos os funcionários da sede administrativa. Apoio a micro e pequenos empreendedores 28 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

obrigado Acreditando na união de forças para que o país possa superar esse momento de pandemia causada pelo novo Coronavírus, a Arcos Dorados decidiu apoiar micro e pequenas empresas do setor de alimentação no Brasil, abrindo turmas de formação gratuita e online voltadas a profissionais que atuam nesse segmento. Os cursos contam com uma grade dividida em três pilares principais: Segurança Alimentar, Higiene e Desenvolvimento Sustentável, áreas em que a companhia é reconhecida internacionalmente por sua excelência. Essas são esferas fundamentais para garantir medidas de prevenção de contaminação por microrganismos, incluindo o novo Coronavírus. Com início programado para a próxima semana, os cursos terão inicialmente vagas limitadas. Poderão participar donos de pequenos estabelecimentos do setor e seus empregados. Sobre a Arcos Dorados A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo, tanto em vendas totais do sistema quanto em número de restaurantes. A Companhia é a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe, com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios, incluindo Argentina, Aruba, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Curaçao, Equador, Guiana Francesa, Guadalupe, Martinica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, St. Croix, St. Thomas, Trinidad & Tobago, Uruguai e Venezuela. A Companhia opera ou franqueia mais de 2.200 restaurantes McDonald’s com mais de 90.000 funcionários e é reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no América Latina. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite a seção de Investidores de nosso site: www.arcosdorados. com/ir.

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Pif Paf/Fricasa doará R$ 1 milhão em alimentos, respiradores e suprimentos médico-hospitalares

Empresa intensifica suas ações em prol das comunidades onde está inserida e reforça sua responsabilidade social em meio à crise do Coronavírus. O Conselho de Administração da Pif Paf Alimentos/Fricasa aprovou um programa de apoio às entidades e de ajuda comunitária, que resultará na doação de R$ 1 milhão em alimentos, respiradores e suprimentos médico-hospitalares. Serão beneficiados asilos, hospitais e comunidades de municípios localizados nos estados de Minas Gerais, Goiás e Santa Catarina, onde estão concentradas as atividades da empresa. A iniciativa foi organizada pela Fundação Mendes Costa, fundada há 25 anos pela Pif Paf. A fundação, sem fins lucrativos, coordena os projetos de responsabilidade social do Grupo. Todas ações foram desenvolvidas com a participação das comunidades beneficiadas e visam contribuir para o enfrentamento dos impactos da Covid-19 na população. O programa inclui a doação de cestas básicas, alimentos congelados, sucos e o atendimento às demandas levantadas e priorizadas em conjunto às prefeituras e entidades contempladas. Conforme definição do governo federal, as unidades da Pif Paf/Fricasa são consideradas atividades essenciais. Assim, permanecem produzindo alimentos, colaborando com as necessidades dos municípios, mantendo os empregos e ainda com a previsão de contratar cerca de 250 colaboradores. “Neste momento ampliamos os esforços em prol da solidariedade e estamos intensificando nosso trabalho de responsabilidade social, que já é uma diretriz forte aqui na empresa”, argumenta o CEO da Pif Paf, Rodrigo Alves Coelho. A Pif Paf/Fricasa mantém seu propósito de continuar contribuindo para o abastecimento das famílias de todo o Brasil, com total responsabilidade e obedecendo aos protocolos dos órgãos regulamentadores. A atuação da companhia está apoiada em um plano de contingência, elaborado em conformidade com as melhores práticas aplicáveis para assegurar o bem-estar e a saúde de todos.

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Marca de alimentos saudáv gratuito sobre sa "BRINDE DO BEM" – Grupo Heineken apresenta iniciativa para ajudar bares de todo o Brasil durante a Pandemia de Covid-19, além da possibilidade de outras empresas convidadas a participares do movimento. Consumidores poderão contribuir com R$25, R$50, R$75 e R$100 e o Grupo HEINEKEN dobrará o valor das contribuições. Consumidores poderão contribuir com R$25, R$50, R$75 e R$100 e o Grupo HEINEKEN dobrará o valor das contribuições. Com o intuito de apoiar os bares que tiveram seus faturamentos drasticamente reduzidos em razão da pandemia de Covid-19, o Grupo HEINEKEN no Brasil convida consumidores a participarem do movimento "Brinde do Bem", que irá auxiliar os estabelecimentos de todo país a manter empregos, pagamentos e salários em dia. O Grupo HEINEKEN irá dobrar os valores computados no site do movimento, no período de 3 de abril até 31 de maio de 2020. A Companhia também convida outras empresas para participarem da iniciativa e apoiar o campanha de arrecadação para seu bar. O consumidor, por sua vez, poderá escolher um estabelecimento de sua preferência e contribuir setor nesse momento difícil. com os valores predefinidos na página: R﹩25, R﹩50, R﹩75 e R﹩100. A contribuição do consumidor será revertida em consumação, que Para participar do movimento, os donos de bares de todo o Brasil de- poderá ser resgatada no bar escolhido, assim que as atividades forem vem entrar na plataforma de crow- normalizadas. dfunding desenvolvida em parceO Grupo HEINEKEN no Brasil também convida outras empresas a soria com o Abacashi (http://www. marem esforços em apoio ao setor. “Acreditamos que, juntos, podemos brindedobem.com), preencher o cadastro e criar gratuitamente uma fazer mais e ajudar um número ainda maior de bares. Por isso, 34 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

obrigado

veis divulgará conteúdo aúde e bem-estar plementar uma série de ações, visando a proteção de seus colaboradores, o suporte a fornecedores e parceiros de negócio, além da colaboração em ações voltadas para a sociedade em geral a fim de viabilizar insumos fundamentais para a população nesse momento. Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

convidamos outras empresas que tenham interesse em contribuir com o setor para participar do Brinde do Bem. Este é o momento de todos se solidarizarem e contribuírem de todas as formas possíveis. Juntos somos mais fortes”, ressalta Maurício Giamellaro, presidente do Grupo HEINEKEN no Brasil. Para fazer sua contribuição e conferir o regulamento da iniciativa “Brinde do Bem”, acesse: www.brindedobem.com. O Grupo HEINEKEN no Brasil está totalmente empenhado em minimizar a propagação da Covid-19. Além do movimento “Brinde do Bem”, a Companhia criou uma grande força-tarefa para im-

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A (“Brasil Kirin”), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken®, Sol, Amstel, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.

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Superbom lança campanha e lives de apoio ao combate do Coronavírus Marca de alimentos saudáveis divulgará conteúdo gratuito sobre saúde e bem-estar

A partir do dia 30 de março, a Superbom , empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, lança conteúdo gratuito na TV Novo Tempo e em suas redes sociais sobre como manter hábitos saudáveis para ter mais qualidade de vida durante pandemia do Coronavírus. Os cinco informes de utilidade pública, que iram ao ar pela TV Novo Tempo, têm dicas de como manter alimentação saudável em casa para fortalecer a imunidade e prevenir doenças. O telespectador poderá ainda baixar um conteúdo mais completo sobre o assunto apresentado via QR Code. A marca ainda contratou profissionais da área de educação física, psicologia e nutrição para fazer lives diárias via Instagram. De segunda a sexta os seguidores da marca poderão tirar dúvidas sobre treinos individuais para fazer em casa, pânico e ansiedade, receitas e imunidade alta. "Em tempos de quarentena é importante nos apoiarmos enquanto sociedade para manter a calma e seguir 38 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

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as recomendações do Ministério da Saúde. Essa produção de conteúdo vai justamente no sentido de fazer com que as pessoas fiquem bem em suas casas e se cuidem, tanto do emocional quanto do físico", explica o diretor de marketing da Superbom, David Oliveira. Ambos os conteúdos ficaram no ar por cinco semanas, ao longo de todo o mês de abril. Serviço TV Novo Tempo - Informes de utilidade pública Superbom Claro TV e NET - Canal 184 / 684 Oi TV - Canal 214 Sky - Canal 33 / 433 TV Aberta 46

Lives no Instagram @ superbombr : Segunda-feira Tom Melo Preparador físico Terça-feira Thalita Roza Nutricionista Quarta-feira Arnaildo Silva Psicólogo Quinta-feira Grazi Donato Culinarista Sexta-feira Cyntia Mauren Nutricionista

Sobre a Superbom A Superbom é uma empresa alimentícia, que trabalha com uma linha de produtos saudáveis, que abrange sucos, geleias, salsichas, proteínas, pratos prontos, entre outros. Fundada em 1925, a Superbom comercializa os seus produtos em mais de 25 mil pontos de vendas em todo país. Em função disso, é considerada uma das principais empresas do ramo de alimentos para veganos e vegetarianos do Brasil. A empresa iniciou as suas atividades com a produção de suco de uva, no interior de uma antiga casa pertencente ao Colégio Adventista Brasileiro (CAB), que posteriormente ficou conhecido como Instituto Adventista de Ensino e, hoje, abriga o Centro Universitário Adventista de São Paulo (Unasp-SP). Durante toda a sua história, a empresa atua diretamente ligada à Igreja Adventista do Sétimo Dia. Atualmen-

te, a companhia conta com 250 colaboradores, entre a sede e as duas plantas da indústria (localizadas em São Paulo, capital, e em Lebon Régis, Santa Catarina). http://www.superbom.com.br

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A Cooperativa Central Aurora Alimentos doa respiradores pediátricos Ação Social Aurora Alimentos doa aparelhos respiratórios para UTI Neonatal do HRO Respiradores pediátricos reforçam atendimento no maior hospital do oeste catarinense O valor dos equipamentos, avaliados por parecer técnico de engenharia clínica, foi de R$ 158 mil, repassados pela Cooperativa ao Hospital. Os equipamentos são compostos por dois ventiladores pulmonares com circuito infantil, contendo umidificadores aquecidos específicos, com respectivas câmaras especiais para suporte mecânico dos bebês pós-parto. Ao todo, o HRO possui 10 leitos destinados a neonatos. Segundo o Hospital, a UTI Neonatal está passando por ajustes de equipamentos, proporcionando suporte avançado a recém-nascidos, prematuros ou não. De acordo com o presidente da Diretoria Executiva da Associação Hospital Lenoir Vargas Ferreira, mantenedora do HRO, Rogério Getúlio Delatorre, os aparelhos doados são fundamentais para auxiliar na manutenção da qualidade dos serviços prestados pela instituição à comunidade regional. “A doação da Aurora é de vital importância nesse processo, provando que o sistema cooperativo é pilar fundamental no âmbito socioeconômico regional, estadual e nacional”, salienta Delatorre. O presidente da Aurora, Mario Lanznaster, reforça que a doação faz parte das ações sociais da Cooperativa em contribuição ao importante trabalho prestado pelo HRO na saúde pública de toda a região oeste do Estado.

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Danone doa 210 toneladas de produtos para apoiar o governo de São Paulo e Minas Gerais

A companhia realizou a doação de 130 toneladas de produtos para o Estado de São Paulo e mais 80 toneladas de produtos para o Estado de Minas Gerais. As doações irão compor cestas básicas para beneficiar diretamente pessoas menos favorecidas dos Estados. No total, a companhia está doando mais de 550 mil unidades, equivalente a um montante de R﹩ 4.3 milhões em produtos. A Danone Brasil, que tem em seu portfólio marcas como Milnutri, Fortifit, Activia, Actimel, Danoninho, YoPro, e as linhas bebidas saudáveis anunciou a doação de R﹩ 3 milhões em produtos, o correspondente a 400 mil unidades de alimentos, destinados às ações do governo de São Paulo para compor cestas básicas que irão beneficiar pessoas menos favorecidas. Entre os itens estão: suplementação especial para adultos e idosos, iogurtes com probióticos, produtos de origem vegetal e bebidas saudáveis. O compromisso foi anunciado pela Danone, na última segunda-feira (06), durante a vídeoconferência do Comitê Executivo Empresarial com dirigentes de corporações de vários setores, liderada pelo governador de São Paulo - João Doria. Além do Estado de São Paulo, a Danone também realizou a doação de mais 80 toneladas de produtos - 160 mil unidades - para o Estado de Minas Gerais, que representa cerca de R﹩ 1.3 milhões em produtos. A companhia tem na cidade de Poços de Caldas-MG duas unidades fabris. Todas as doações irão favorecer as pessoas de comunidades menos privilegiadas, com mais dificuldade de adquirir seus alimentos. As comunidades são definidas pelos governos. "Nós na Danone, compartilhamos fortes valores de humanismo, abertura, proximidade e entusiasmo. Por isso, nos unimos aos governos, exercendo o nosso papel de cidadania e colocando em prática a nossa solidariedade", destaca Mauricio Camara, Presidente da Danone Brasil, divisão de produtos lácteos e à base vegetal. Diante dessa iniciativa, a missão da Danone, de "Levar saúde por meio da alimentação ao maior número de pessoas possível", ganha muito mais sentido e força. "Juntos estamos trabalhando para dar acesso à alimentação para tantas famílias que estão em situação de vulnerabilidade. Sabemos que é um momento de liderança e engajamento. Vamos superar juntos essa crise", finaliza Camara. Nossos Danoners São 4.500 funcionários no Brasil, e 100.000 no mundo, mobilizados para continuar garantindo o fornecimento de alimentos à população esse momento sensível. Nossos colaboradores estão protegidos de acordo com as recomendações da Organização Mundial da Saúde, bem como nossas fábricas - que seguem operando em linha com os protocolos do Ministério da Saúde. 48 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

obrigado É nossa responsabilidade coletiva tomar as medidas apropriadas para proteger cada um de nós, e é o que a Danone está fazendo. Nossos Danoners nos dias de hoje, demonstram um esforço extraordinário para manter a produção e as entregas de produtos lácteos, base vegetal, bebidas saudáveis, mas também de nutrição especializada para os grupos mais vulneráveis, como nossos idosos com necessidades nutricionais especificas. Responder à situação causada pelo COVID-19 é a nossa principal prioridade. Danone One Planet. One Health. #FamíliaDanone #JuntosSomosMaisFortes #IssoVaiPassar

Sobre a Danone O Grupo Danone é um dos líderes mundiais no setor de alimentos e reúne três divisões: Lácteos e bebidas à base vegetal, Águas e Danone Nutricia. Sempre de forma inovadora e saborosa, a Danone está presente em mais de 140 países nos cinco continentes, conta com mais de 100 mil colaboradores e 190 fábricas. Presente no Brasil há mais 45 anos, desde o lançamento do primeiro iogurte com polpa de frutas à variedade de opções dos dias de hoje, a Danone revolucionou os hábitos de consumo e conquistou o paladar dos brasileiros, consolidando-se como sinônimo não só de iogurte, mas também de nutrição, saúde, qualidade e inovação. Por meio de projetos e mobilização de parceiros (governo, entidades privadas e públicas), deseja conscientizar sobre a importância de uma dieta balanceada e a prática de atividades físicas. No Brasil o portfólio é composto por marcas de sucesso como Activia, Danoninho, Bonafont, Sustain, Souvenaid, entre outros.

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Cacau Show doa R$ 1,4 milhão em chocolates e 300 mil ovos de Páscoa Governo, hospitais, postos de saúde e hemocentros estão entre os destinos das doações São Paulo, abril de 2020 - Diante da crise que o mundo inteiro está enfrentando, a Cacau Show, maior rede de chocolates finos do mundo, decidiu doar chocolates e ovos de Páscoa à empresas de serviços essenciais, instituições de caridade, hospitais e diretamente ao Governo do Estado de São Paulo. A empresa acredita que solidariedade e empatia, nesse momento, são características extremamente importantes e necessárias para proporcionar uma Páscoa mais doce para as pessoas que estão passando por dificuldades. A Empresa, junto com seus franqueados em todo o Brasil, doou cerca de R$1,4 milhão em chocolates de todas as linhas da marca para hospitais, postos de saúde e hemocentros. E, a partir de 6 de abril, a Cacau Show vai fará a entrega de 300 mil ovos de páscoa, em todo o país, para instituições de caridade, escolas e empresas de serviços essenciais -- como limpeza, manutenção e segurança. A ideia, de acordo com Alê Costa, presidente e fundador da Cacau Show, é adoçar a vida de quem está trabalhando ou em tratamento de saúde. "Nossa objetivo é agradecer a dedicação de quem está na linha de frente neste momento tão crítico e levar um pouco de amor em forma de chocolate para quem está com problemas de saúde". Sobre a Cacau Show Fundada em 1988, a Cacau Show tornou-se a maior rede de chocolates finos do mundo. Atualmente, conta com mais de 2.300 lojas nos principais shoppings, avenidas e ruas comerciais de todo o Brasil.

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Assaí anuncia apoio a fundos sociais e de microcrédito para auxiliar pequenos empreendedores em comunidades e regiões de alta vulnerabilidade A iniciativa da rede de atacarejo do GPA prestará o auxílio durante o período da quarentena, em decorrência da pandemia da Covid-19 São Paulo, abril de 2020 - O Assaí, rede de atacarejo do GPA, anuncia apoio a fundos sociais e de microcrédito para auxiliar microempreendedores, pequenos negócios comunitários em regiões de alta vulnerabilidade social. O patrocínio é viabilizado pelo Instituto GPA, braço social da companhia, e busca contribuir com esses negócios neste período de quarentena, em decorrência da pandemia da Covid-19. Entre os fundos apoiados está o Fundo Emergencial de Crédito para Empreendedores da Periferia, que será destinado para micro e nano empreendedores, em especial, do ramo alimentício. O Fundo, operacionalizado pela Firgun, uma fintech social que disponibiliza uma plataforma de microcrédito coletivo, ainda terá o apoio da Escola de Negócios Empreende Aí, que oferecerá cursos de capacitação para os empreendedores que receberem o crédito. A rede atacadista também apoiará o empreendedorismo negro por meio de aporte ao Fundo da Coalização Éditodos, criado por diversas organizações com este propósito, dentre elas a PretaHub e Afrobusiness. Já, a Academia Assaí Bons Negócios, iniciativa da marca, por meio do Instituto GPA, lança no dia 14 de abril sua plataforma reformulada que contará com matérias, vídeos e podcasts 100%

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gratuitos para apoiar o micro e pequeno empreendedor no cenário atual, além dos cursos em gestão de negócios já disponíveis (http://www. academiaassai.com.br). Ademais, a marca fará a doação, por meio do Instituto GPA, de mais de 300 mil itens, entre alimentos e produtos de higiene e limpeza para instituições ou organizações não-governamentais apoiadas pelo Instituto GPA em São Paulo, Rio de Janeiro, Ceará, Pernambuco, Bahia, Goiás, Minas Gerais, Piauí, Pará e Rondônia. E, também convida seus clientes a participarem dessa rede de solidariedade. Foi iniciada uma campanha de solidariedade que abrange todas as 167 lojas do Assaí Atacadista, que agora funcionam como pontos de coleta de alimentos não-perecíveis e produtos de higiene pessoal e limpeza. Os itens arrecadados serão encaminhados para mais de 350 instituições sociais parceiras do Instituto GPA, beneficiando milhares de comunidades e famílias em todo país.

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Tirolez doará R$ 1 milhão para sistema de saúde

Tirolez doará R$ 1 milhão para sistema de saúde e organizações de apoio a comunidades Empresa estimula campanha em mídias sociais para ajudar entidades que atuem na prevenção, tratamento e apoio social durante pandemia de Covid-19 Para contribuir com esforços de prevenção, tratamento e apoio social durante a pandemia de Covid-19, a Tirolez, uma das mais tradicionais empresas de laticínios do país, vai destinar recursos no total de R$ 1 milhão a entidades de saúde focadas em tratamento ou prevenção do Covid-19, além de entidades de apoio social, nos meses de abril a junho. As primeiras instituições escolhidas para a contribuição social são o Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, a Central Única das Favelas (Cufa) e a Associação Obra do Berço. “Neste momento, focamos nossa contribuição em uma entidade que está atuando na linha de frente de combate à pandemia, o HC, e também escolhemos apoiar, com doação de cestas básicas e produtos de higiene e limpeza, a população mais vulnerável, que são os moradores das comunidades carentes, por meio da Cufa e da Obra do Berço”, explica Cícero Hegg, um dos fundadores da empresa. Ele ressalta que a empresa também iniciou campanha com seus parceiros, fornecedores e colaboradores e também nas mídias sociais para estimular as doações, para essas ou outras entidades. Em suas redes sociais, a Tirolez está estimulando o compartilhamento da #Alimenteobem, para incentivar doações. O HC é centro de referência em pesquisa e trata-

mento dos pacientes de covid-19. O hospital lançou plataforma de doação com foco em arrecadação de recursos para a compra de máscaras cirúrgicas ou N-95, luvas, óculos, testes para detecção do vírus, entre outras tantas necessidades, e solicita a todos que compartilhem em suas redes sociais a #HCCOMVIDA, convidando a doar recursos. Já a Cufa é uma organização não-governamental comprometida com o fornecimento de itens básicos para moradores de comunidades carentes. A entidade lançou em suas mídias sociais a campanha #cufacontraovírus. A Obra do Berço também está em campanha para a arrecadação de sabonetes, sabão líquido, álcool em gel, itens de higiene e alimentos para as comunidades atendidas. A Tirolez reitera que está comprometida com o fornecimento de alimentos aos consumidores e com a manutenção dos postos de trabalho de seus mais de 1.700 colaboradores. Sobre a Tirolez Fundada há 40 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País. Com mais de 1.700 colaboradores, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e em Santa Catarina (Caxambu do Sul). Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade e tradição. Tais características decorrem, entre outras causas, da qualidade do leite, do cuidado e do carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 30 tipos de produtos e mais de 100 SKUs, que podem ser encontrados em todo o Brasil.

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OFNER LANÇA CAMPANHA COXINHA SOLIDÁRIA

Marca vai doar seu produto mais famoso em prol da luta contra o Coronavírus A Ofner escolheu seu produto mais icônico para levar carinho e conforto aos profissionais que estão trabalhando na linha de frente de combate ao Covid-19. Durante o período de quarentena, a Ofner vai doar a mesma quantidade de coxinhas vendidas no Delivery. As doações serão feitas a organizações e iniciativas regulamentadas ligadas à saúde, segurança pública e limpeza. "Estamos fazendo nossa parte da maneira que melhor sabemos levando felicidade e carinho para aqueles que estão expostos a situações de fragilidade decorrentes deste momento", conta Mario Martins da Costa Jr., diretor comercial. Sobre a Ofner Desde 1952, a Ofner rede paulistana de confeitaria especializada em doces, salgados, chocolates e gelato, é referência em sabor, qualidade de

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produto e de atendimento. Uma equipe, composta por mais de 850 pessoas, é responsável por apresentar produtos excepcionais, desenvolvidos com ingredientes altamente selecionados e produzidos de forma artesanal. São 27 lojas posicionadas estrategicamente por toda cidade de São Paulo e uma fábrica, com 6.500m², de onde saem diariamente mais de 30 mil itens. Em 2016, a Ofner iniciou seu projeto de internacionalização com o objetivo de exportar seus produtos e, posteriormente, inaugurar a sua primeira loja fora do Brasil. Atualmente, a exportação de panettones já atinge as Américas do Norte, Sul e Central. Hoje, são 30 canais de venda incluindo L'Atelier, novo canal de negócios para atender o mercado de festas com doces e bolos, Ecommerce e o Food Truck Ofner.

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Wickbold doa 100 mil cookies a comunidades carentes de São Paulo Produtos ajudam a diminuir os impactos sociais da pandemia em São Paulo, por meio da distribuição de cestas básicas à população, em coordenação com o Governo do Estado A pandemia do Covid-19 afeta o mundo todo. No Estado de São Paulo, são 1.517 casos confirmados e 113 mortes, segundo o Ministério da Saúde. Diante desse cenário, a Wickbold, líder brasileira no segmento de pães especiais e saudáveis, anuncia a doação de 100.000 unidades dos Cookies 100% Integrais da marca para o 'UniãoSP contra o Coronavírus', movimento voluntário de grupos da sociedade civil, sem vínculos partidários e com coordenação descentralizada, que visa fortalecer o combate ao coronavírus nas cidades paulistas e impedir uma crise humanitária em consequência da pandemia. A arrecadação tem como objetivo ajudar famílias de comunidades da cidade de São Paulo que estão em situação de vulnerabilidade durante o período de quarentena do coronavírus. A iniciativa conta com a coordenação do Governo do Estado, prefeituras e entidades do 3º setor. Por isso, os recursos captados são integralmente repassados para minimizar os efeitos da disseminação da doença. "Existe um grupo de pessoas carentes, que precisam do nosso total apoio, principalmente, neste momento. A situação é complexa e, mais do que nunca, é o momento de jogarmos todos juntos, no mesmo time, para seguirmos firmes durante este período tão difícil", afirma Pedro Wickbold, diretor da companhia. As doações também podem ser feitas por meio de ajuda financeira de uma ou mais cestas básicas com valores que variam entre R$ 60,00 e R$ 6.000,00. Até o momento, a arrecadação já 56 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

ultrapassou R$ 3,3 milhões para a aquisição de mais de 55 mil cestas básicas. Todas as organizações representantes do movimento trabalham voluntariamente, como o RenovaBR, Península, movimento Agora!, Central Única das Favelas (Cufa), Locomotiva, entre outras. Para saber mais sobre a iniciativa, acesse: www. uniaosp.org. Sobre a Wickbold Líder no segmento de pães especiais e saudáveis, a Wickbold celebrou em 2018 seus 80 anos de atuação no mercado brasileiro de alimentação. Fundada em 1938 por Henrique Wickbold, imigrante de origem alemã, começou a atuar como uma pequena padaria localizada no Brooklin em São Paulo, a qual passou a administrar com o nome de Padaria Wickbold. Atualmente, a companhia conta com três fábricas no Brasil - Diadema, onde funciona também a matriz administrativa; Hortolândia, que tem uma das maiores capacidades produtivas do Brasil; além da unidade no Rio de Janeiro. Em constante expansão, a empresa adquiriu a marca Seven Boys em 2015, que tem as famosas bisnaguinhas como carro-chefe. Além de atender de forma pioneira no país às demandas do consumidor por saudabilidade, os produtos da marca também são reconhecidos pelo sabor e alta qualidade. O portfólio atual conta com cerca de 40 itens, divididos nas categorias pães de forma, pães de lanche, linha especial (integral e com grãos), linha light, linha sem glúten, bisnagas e torradas. Sempre atenta ao consumidor, a Wickbold ficou entre os 10 primeiros colocados da categoria Alimentos-Mercearia, do Prêmio Época ReclameAqui 2017.

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Marilan adotou medidas recomedadas para garantir a saúde e bem-estar dos colaboradores, e abastecimento dos mercados Considerada atividade essencial da economia, a indústria de alimentos não pode parar durante a quarentena em combate à pandemia da Covid-19. E com o objetivo de contribuir com a redução da dispersão do novo coronavírus, o setor incorporou no dia a dia uma série de ações que já se mostram efetivas. Para reforçar ainda mais seu compromisso de garantir que a mesa de todos os consumidores esteja abastecida com produtos de qualidade, a Marilan, marca especialista em biscoitos e a segunda maior fabricante da categoria no País, passou a adotar medidas rigorosas para proteger seus colaboradores e possibilitar a continuidade da produção. Diante deste cenário de cuidados adicionais, a Marilan organizou um comitê – ¬composto pelo presidente, diretores e gerentes –, que se reúne diariamente para acompanhar de perto as atualizações sobre o coronavírus e implementar diretrizes para a companhia. Todos os colaboradores, incluindo equipe externa de vendedores e promotores, foram orientados sobre os sintomas, formas de prevenção e cuidados, sendo informados diariamente sobre a Covid-19 pelos canais internos da companhia: "A nossa comunicação interna já era bastante ativa, mas intensificamos para que todos os colaboradores recebessem as orientações corretas”, explica Sérgio Tavares, presidente da Marilan. Em relação aos funcionários, Sérgio afirma que todos que faziam parte do grupo de risco apontado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) foram liberados para férias, inclusive as gestantes, que, mesmo não integradas na categoria, foram afastadas com remuneração mantida por deliberação da companhia. Os colaboradores das áreas administrativas que conseguem executar suas atividades remotamente, e que não fazem parte do grupo de risco, seguirão suas tarefas no regime ‘home office’, acompanhados pelo gestor imediato. As demais áreas continuam trabalhando normalmente, seguindo todos os protocolos de higienização 58 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

e cuidados ao chegar no ambiente de trabalho. Para que todos cheguem com segurança e evitem aglomerações, tanto no trajeto, quanto dentro da empresa, a companhia aumentou o número de ônibus fretados, organizando um itinerário espaçado para que toda a frota não chegue ao mesmo tempo, garantindo que o fluxo de pessoas seja reduzido. Pequenas ações do dia a dia também foram pensadas no intuito de garantir o menor contato possível com as superfícies. “Os elevadores também foram desabilitados, somente pessoas com mobilidade reduzida possuem acesso”, conta o executivo. Na portaria da empresa, foram instaladas câmeras termográficas, que medem a temperatura corporal de todos os colaboradores. A triagem acontece na entrada dos turnos e na Sede Corporativa. Se apresentar qualquer um dos sintomas, a pessoa é encaminhada diretamente ao ambulatório. No restaurante, o número de cadeiras e mesas foi reduzido para aumentar a distância entre os colaboradores. Foi adotado também o uso de marmitex, dispensando o self-service usual para evitar o manuseio dos utensílios por diversos colaboradores diferentes. Além disso, eventos externos e internos, viagens e treinamentos foram suspensos até que as autoridades competentes divulguem novas recomendações e a situação se normalize. A higienização e limpeza das áreas – incluindo Sede, Indústria e ônibus – também foram reforçadas. Visando garantir a continuidade do abastecimento dos pontos de venda e a proteção da equipe de promotores, foram feitos ajustes nos horários de visita às lojas com o objetivo de evitar aglomerações. As orientações para prevenção à Covid-19 foram reforçadas com a distribuição de álcool em gel e máscaras de proteção. Para aqueles que ainda tenham dúvidas sobre as medidas adotadas, a empresa criou canais de atendimento sobre a Covid-19, que podem ser acessadas pelo e-mail: duvidas.coronavirus@marilan.com ou

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obrigado Considerada atividade essencial da economia, a indústria de alimentos não pode parar durante a quarentena em combate à pandemia da Covid-19. E com o objetivo de contribuir com a redução da dispersão do novo coronavírus, o setor incorporou no dia a dia uma série de ações que já se mostram efetivas. Para reforçar ainda mais seu compromisso de garantir que a mesa de todos os consumidores esteja abastecida com produtos de qualidade, a Marilan, marca especialista em biscoitos e a segunda maior fabricante da categoria no País, passou a adotar medidas rigorosas para proteger seus colaboradores e possibilitar a continuidade da produção. Diante deste cenário de cuidados adicionais, a Marilan organizou um comitê – ¬composto pelo presidente, diretores e gerentes –, que se reúne diariamente para acompanhar de perto as atualizações sobre o coronavírus e implementar diretrizes para a companhia. Todos os colaboradores, incluindo equipe externa de vendedores e promotores, foram orientados sobre os sintomas, formas de prevenção e cuidados, sendo informados diariamente sobre a Covid-19 pelos canais internos da companhia: "A nossa comunicação interna já era bastante ativa, mas intensificamos para que todos os colaboradores recebessem as orientações corretas”, explica Sérgio Tavares, presidente da Marilan. Em relação aos funcionários, Sérgio afirma que todos que faziam parte do grupo de risco apontado pela Organização Mundial da Saúde (OMS) foram liberados para férias, inclusive as gestantes, que, mesmo não integradas na categoria, foram afastadas com remuneração mantida por deliberação da companhia. Os colaboradores das áreas administrativas que conseguem executar suas atividades remotamente, e que não fazem parte do grupo de risco, seguirão suas tarefas no regime ‘home office’, acompanhados pelo gestor imediato. Pequenas ações do dia a dia também foram pensadas no intuito de garantir o menor contato possível com as superfícies. “Os elevadores também foram desabilitados, somente pessoas com mobilidade reduzida possuem acesso”, conta o executivo. Na portaria da empresa, foram instaladas câmeras termográficas, que medem a temperatura corporal de todos os colaboradores. A triagem acontece na entrada dos turnos e na Sede Corporativa. Se apre60 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

sentar qualquer um dos sintomas, a pessoa é encaminhada diretamente ao ambulatório. No restaurante, o número de cadeiras e mesas foi reduzido para aumentar a distância entre os colaboradores. Foi adotado também o uso de marmitex, dispensando o self-service usual para evitar o manuseio dos utensílios por diversos colaboradores diferentes. Além disso, eventos externos e internos, viagens e treinamentos foram suspensos até que as autoridades competentes divulguem novas recomendações e a situação se normalize. A higienização e limpeza das áreas – incluindo Sede, Indústria e ônibus – também foram reforçadas. Visando garantir a continuidade do abastecimento dos pontos de venda e a proteção da equipe de promotores, foram feitos ajustes nos horários de visita às lojas com o objetivo de evitar aglomerações. As orientações para prevenção à Covid-19 foram reforçadas com a distribuição de álcool em gel e máscaras de proteção. Para aqueles que ainda tenham dúvidas sobre as medidas adotadas, a empresa criou canais de atendimento sobre a Covid-19, que podem ser acessadas pelo e-mail: duvidas.coronavirus@marilan.com ou pelo WhatsApp para (14) 98117-9339. Todos os colaboradores e familiares podem esclarecer questões com suporte da operadora de saúde por meio do telefone: 0800-2012500, disponível das 7h às 23h, de segunda-feira a domingo, incluindo feriados. SOBRE A MARILAN A Marilan é a segunda maior fabricante de Biscoitos do Brasil. Com mais de 100 itens entre biscoitos, torradas e snacks, a empresa leva produtos saborosos e de alta qualidade à mesa dos brasileiros há 63 anos. Investindo cada vez mais em processos modernos e equipamentos automatizados, a empresa multicategoria possui 21 linhas de fabricação, distribuídas em 58 mil m² de área construída e produz mais de 80 milhões de unidades de biscoitos por dia. Do parque fabril, localizado em Marília (SP), são distribuídos os itens do portfólio consumidos no Brasil e exportados para mais de 50 países em todos os continentes. A Marilan conta com 3.400 colaboradores que vivem para garantir produtos de excelência aos clientes em todo o mundo.

obrigado

Lacta doa mais de meio milhão de Ovos de Páscoa A Lacta, pioneira na produção de ovos de chocolates no Brasil, doará mais de meio milhão de Ovos de Páscoa para diversas entidades e instituições que atendem pessoas em vulnerabilidade social. A iniciativa amplia uma tradição da marca e tem como objetivo levar um pouco da magia da Páscoa para diversas pessoas espalhadas pelo Brasil. Em um momento sensível que a população brasileira vive, a marca busca trazer um pouco mais de alegria e doçura para enfrentar essa jornada. Anualmente, a marca já doa 10 mil ovos na chamada Páscoa Solidária, mas, pelo contexto atual, ampliou o número de Ovos e doará 50 vezes mais. "Acreditamos que a Páscoa deve ser comemorada, mesmo neste momento inédito de isolamento social. A data adoça a tensão do cotidiano e nos permite experimentar momentos mais leves, mesmo estando longe. Seja presenteando quem amamos ou nos de-

liciando com chocolate", comenta Leonardo Tonini, Diretor de Novos Negócios da Mondelēz Brasil. Ainda com objetivo de estimular a troca de Ovos entre as pessoas, a marca revisitou o seu posicionamento de marca, que agora passa a ser "Lacta. Cada pedacinho aproxima. Mesmo estando cada um na sua toca". A ação, com intuito de promover a magia da Páscoa, incentiva as pessoas que querem celebrar a Páscoa, seja recebendo o chocolate em casa ou mandando um Ovo de presente para alguém importante que está distante. A marca acredita na união e que cada pedacinho de chocolate aproxima, mesmo estando cada um na sua toca. Os produtos Lacta podem ser encontrados nas principais redes varejistas, app de pedido em todo o Brasil e pelo site http://www.lacta.hipervenda.com. br/, que atende São Paulo, Campinas e Jundiaí.

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Consultor de Varejo Marco Quintarelli lança cursos online para o setor de varejo durante a quarentena Primeiro workshop será sobre Estratégias de Marcas de Varejo - Marcas Próprias e Exclusivas e terá como cenário o panorama da pandemia e os novos hábitos criados com o isolamento social Com 37 anos de experiência como consultor de varejo e nas áreas de Marketing, Marcas Próprias, Comercial e Operações de Supermercados, o profissional Marco Quintarelli investe em cursos de varejo online para compartilhar sua experiência no cenário da pandemia do novo coronavírus - COVID-19. O primeiro curso oferecido, Estratégias de Marcas de Varejo - Marcas Próprias e Exclusivas, acontecerá no dia 05 de maio, das 18h às 20h, através de plataforma online, e o investimento é de R﹩ 150,00. Não é porque todos estão em casa, que o aprofundamento no conhecimento precisa parar. Durante toda a quarentena, Quintarelli vai disponibilizar 07 cursos online para o segmento varejista, incluindo supermercados, atacarejos, hortifrútis, shoppings, farmácias e lojas em gerais. O objetivo é capacitar os donos, gerentes e colaboradores desse setor e oferecer estratégias e insights para incrementar ainda mais o lucro utilizando ferramentas como o marketing. Além de trabalhar os novos hábitos dos consumidores com a chegada da pandemia do novo coronavírus e o isolamento social. Entre os workshops oferecidos estão: Estratégias de Marcas de Varejo (Marcas Próprias e Exclusivas); Estratégias de Trade Marketing; Layout Ideal x Estratégia de Vendas; Marketing Estratégico - Como diferenciar o seu negócio; Estratégias de Operação de Varejo; Formatos de Varejo e suas especialidades; e O Gerente Eficaz. SERVIÇO: Data: 05 de maio Horário: das 18h às 20h Investimento: R﹩ 150,00 Inscrição e mais informações: marcoquintarelli.com. 62 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

br/cursos ou (21) 2086-5278 / (21) 99965-5733 CONTEÚDO DOS CURSOS ESTRATÉGIAS DE MARCAS DE VAREJO - MARCAS PRÓPRIAS E EXCLUSIVAS • O que são Marcas de varejo, suas diferenças e características • As estratégias a serem adotadas, vantagens e desvantagens • Os benefícios das marcas de varejo para o varejista a indústria e os consumidores • Conquistas e tendências do mercado • Cases de sucesso nacionais e internacionais • Marcas de varejo x Redes sociais ESTRATÉGIAS DE TRADE MARKETING • O que é Trade Marketing e quais as suas principais estratégias para o varejo • Canais de Marketing - gestão e seus conflitos • Shopper Marketing x Trade Marketing • Conceitos de implementação e planejamento de trade marketing sob a ótica do varejo • O trade marketing e a interação no Composto Mercadológico (Marketing Mix) • Como mensurar e avaliar os resultados de Trade Marketing • Como adequar um calendário promocional adequado à realidade do canal • Trade Marketing sob a visão de um novo comportamento de compras durante pós pandemia LAYOUT IDEAL X ESTRATÉGIA DE VENDAS • O que é um Lay out, o que mais os influencia e os erros que mais ocorrem numa layoutização • Lay out x Planograma • Espaços e formatos de lojas e seus layouts mais adequados • O layout adequado a estratégia de vendas

cursos on line • Espaços geradores de tráfego, áreas quentes e frias, exposições e merchandising; • Comunicação visual da Loja X Layoutização MARKETING ESTRATÉGICO - COMO DIFERENCIAR O SEU NEGÓCIO • Os elementos do Marketing • Marketing 3.0 e 4.0 • Principais estratégias de marketing para seu negócio • Novos canais, novas oportunidades para o Marketing • Redes sociais, por que não podemos atuar sem elas? ESTRATÉGIAS DE OPERAÇÃO DE VAREJO • Tendências do varejo - Novas tecnologias • O que busca o consumidor - Razão e Emoção • Formatos de varejo • Planejamento do varejo • Relacionamento com o consumidor • Recuperação do serviço • Atendimento ao cliente FORMATOS DE VAREJO E SUAS ESPECIFICIDADES • Galerias e Shopping Centers • Espaço de Venda e o perfil do consumidor • Gestão de Operações - Administrando uma loja • Detalhamento da operação, abastecimento, técnicas de higienização e controle sanitário dos setores • Retaguarda: Serviços gerais, recepção de mercadorias e administrativo

• Auditoria de loja O GERENTE EFICAZ • O Gerente eficaz - Quem é este profissional? • Atribuições de um gerente de loja • Agregar Serviços - Criar valor à operação de loja Sobre Marco Quintarelli Executivo com 37 anos de experiência nas áreas de Marketing, Marcas Próprias, Comercial e Operações de Supermercados, atuou como diretor da área comercial dos Grupos Sendas e Pão de Açúcar no estado do Rio de Janeiro. Com 25 anos de especialização em desenvolvimento de Marcas Próprias e exclusivas no varejo do RJ e SP. É sócio-fundador diretor da ABMAPRO (Associação Brasileira de Marcas Próprias e Terceirização), Professor convidado da FGV - RJ para cursos de Pós Graduação em Varejo, possui a formação acadêmica de bacharel em administração de empresas pela Faculdade de Ciências Políticas e Econômicas da Cidade do Rio de Janeiro (Cândido Mendes). Com MBA em Varejo pelo Coppead-UFRJ com extensão USD (University of San Diego), pós-graduado em marketing pelo IAG-MASTER PUC-Rio. http://marcoquintarelli.com.br/ http://www.instagram.com/marcoquintarelliconsultor/ http://www.facebook.com/marcoquintarelliconsultor Marilan: ações efetivas para evitar o contágio e minimizar impactos da Covid-19

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6 medidas para empresas após a pandemia, segundo especialista da Baker Tilly

Roossewelth Baldez - arquivo divulgação A pandemia de coronavírus vem causando uma enorme crise global. Em alguns países, o número de infectados pela Covid-19 já começa a declinar, mas no Brasil, o grande pico da doença ainda está por vir. Segundo os dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) e informações do Ministério da Saúde, a projeção é que o país comece a respirar com mais tranquilidade em meados de junho. “Diariamente, o governo, por meio do Ministério da Economia, tem implementado medidas para dar fôlego aos agentes econômicos e prover liquidez ao mercado com a injeção de capital, mas após essa crise os empresários de todos os setores precisarão se atentar e implementar diversas novas medidas”, ressaltou o sócio da Baker Tilly, Roossewelth Baldez. O isolamento social, medida adotada para tentar minimizar o número de casos positivos, fez com que muitas empresas alterassem a rotina de trabalho e planejamento atual das atividades. Mas e após a pandemia, o que muda na rotina dessas organizações? Confira 6 dicas da Baker Tilly para auxiliar os gestores nas tomadas de decisões “pós-pandemia”. - Força de trabalho Após a pandemia, as empresas devem fortalecer a educação sobre segurança durante pandemias, estabelecer diretrizes de proteção pessoal para funcionários, aumentar a conscientização sobre segurança e prevenção de riscos. - Preservação do caixa Os pequenos negócios dificilmente têm uma reserva de contenção. Ou seja, eles são muito mais vulnerá64 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

gestão veis a qualquer movimento do ambiente. As empresas devem ficar atentas ao fluxo de caixa para, desde já, irem ajustando o cronograma de recebimentos e pagamentos. “Fazendo esse controle, as empresas vão garantindo os recursos de acordo com o ritmo de fornecedores e planos de trabalho dos funcionários”, comentou o especialista da Baker Tilly. - Negociação de prazos e contratos Após a crise, as organizações devem cooperar com as dificuldades dos clientes e limitações dos fornecedores, para entender mudanças do mercado e administrar o impacto da retomada. Sobre os contratos é necessário identificar e reavaliar o cumprimento das cláusulas. Dessa forma, se alguma parte for afetada é necessário prontamente avisá-la relacionada para mitigar possíveis perdas. “Outro importante dica é avaliar se é necessário firmar um novo contrato e manter evidências para, se necessário, possíveis processos civis posteriores”, explicou. - Identificação de gargalos Durante a após a pandemia, a grande preocupação dos empresários tem sido e será manter a folha de pagamento dos funcionários em dia. Para evitar que essa dificuldade fique ainda maior, é importante ressaltar que o governo anunciou uma linha de crédito emergencial para a folha de pagamento, além disso, os bancos ampliaram as linhas de créditos e facilitaram o processo de empréstimos para enfrentar a crise. Dessa forma, é possível evitar demissões, manter a mesma equipe de trabalho, sem prejuízos e desgastes em novos processos seletivos. - Mapeamento de eventuais ineficiências operacionais As empresas devem estabelecer equipes de tomada de decisão para assuntos urgentes, como um “Comitê de Gestão de Crise Emergenciais” para definir os objetivos a serem alcançados e criar um plano de emergências.

“Criando esse grupo, a empresa consegue garantir que as decisões possam ser tomadas o mais rápido possível em diferentes situações, não apenas em crises de calamidade pública”. - Criatividade em novas formas de atendimento em produtos e serviços Com a pandemia, perfil dos consumidores está mudando. Assim que a crise cessar, os empresários devem reforçar ainda mais essas mudanças, principalmente no comércio eletrônico, redes sociais e aplicativos. Será preciso encaixar a empresa nessas plataformas, que estão fazendo a diferença nesse momento. “Passarão com menos dificuldade por esta séria crise as empresas que estiverem mais bem preparadas e estruturadas. Mesmo com os noticiários mostrando os estragos do coronavírus antes de chegar no Brasil, a grande maioria dos empresários não se atentou em dimensionar o problema e acabaram por não criar manufaturas, suporte adequado ou um comitê de crise com planos emergências”, ressaltou o especialista. Conheça a Baker Tilly A Baker Tilly International é uma das principais redes mundiais de empresas independentes de contabilidade e consultoria empresarial, representada por 36.332 mil pessoas em 147 territórios em todo o mundo. Fornecemos consultoria de contabilidade, garantia, impostos e negócios de alta qualidade para corporações de médio porte, empresas de capital fechado, governos, ONGs e organizações sem fins lucrativos. Com Sede regional da rede Baker Tilly International na América Latina, crescemos rapidamente ao longo desses últimos anos e nos tornamos referência em auditoria, consultoria de gestão, consultoria tributária, terceirização e gestão de riscos para todo tipo de empresa, desde os pequenos grupos familiares até conglomerados nacionais e internacionais. Revista Lojas de Conveniência & Empórios

Gestão de estoque em sete passos Empresas devem seguir algumas recomendações para obter vantagens competitivas com o outsourcing logístico Por Ruben Belluomo* A inovação nos serviços de logística é essencial para manter as vantagens em relação à concorrência e reduzir os custos logísticos, que consomem boa parte do faturamento das companhias brasileiras. Segundo a Fundação Dom Cabral, as empresas gastam, em média, 12,37% do seu orçamento bruto com custos logísticos no Brasil. Para reverter esse quadro, organizações de todos os portes e de todos os setores estão reconhecendo a necessidade de investir em tecnologia para obter maior agilidade na execução da cadeia de abastecimento e maior vantagem competitiva. Muitas empresas estão optando por fazer parcerias com operadores logísticos terceirizados (3PL – abreviação do inglês Third-party logistic), com os quais conseguem aumentar seus recursos e capacidades para superar os desafios do setor. O outsourcing logístico oferece localizações mais próximas dos clientes e podem ser alocados, retirados ou realocados rapidamente, proporcionando uma melhor adaptação às exigências do mercado. Essa solução fornece o benefício da flexibilidade de aumentar ou diminuir o fluxo de trabalho, de acordo com a volatilidade do ramo de atividade e com as condições econômicas. Mesmo assim, muitos 3PLs se deparam com aplicativos defasados, falta de capacidade em transações móveis e na identificação automática (por código de barras), gestão de trabalho ineficiente, falta de apoio a fluxos de trabalho para diversos clientes e gestão de inventário/espaço, problemas de faturamento e outros problemas relacionados às capacidades essenciais para conquistar este mercado de alta competitividade. Assim, seria interessante seguir um roteiro de melhores práticas para aperfeiçoar a sua gestão de estoque e obter vantagens com uma estratégia 3PL: 1.Desenvolver e comunicar as estratégias comerciais aos gerentes e funcionários Muitas empresas não estão documentando ou comunicando seus planos de ação às pessoas encarregadas de executá-la. O alinhamento estratégico dos seus recursos operacionais com sua força de trabalho faz com que seja mais fácil executar os processos e atividades que mantêm sua empresa competitiva e produtiva. Uma organização bem alinhada e que possui métricas de desempenho em sinergia com os projetos, tem mais chances de contar com uma equipe de trabalho motivada e que desempenhe suas atividades de forma mais eficiente e produtiva para obter resultados desejados. Ao investir tempo analisando a funcionalidade, os recursos tecnológicos da plataforma utilizada, os roteiros futuros e a experiência no ramo, oferecidos pelos 3PL, você criará um entendimento básico sobre como a TI pode te auxiliar na relação com a concorrência e a desempenhar operações de nível mundial. Quanto mais experiências um fornecedor tiver na área em que você atua, mais tecnologia terá para se adequar às suas exigências. 2.Identificar líderes de processos em período integral para gerenciar o projeto Esta não é uma tarefa a ser executada em meio período. Especialistas no assunto (SMEs), responsáveis pelos processos, gerentes, operadores e outros participantes podem ser contratados para trabalharem em meio 66 Revista Lojas de Conveniência & Empórios

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período, conforme solicitado pelos gerentes de projeto. O projeto em si, juntamente com a documentação e a comunicação com o comitê diretor durante todo o processo de seleção, é uma tarefa em tempo integral. 3.Avaliar e documentar os processos de execução da cadeia de abastecimento e fluxos de trabalho Isto é especialmente essencial para um 3PL que atende diversos clientes, que possuem exigências de pedidos, sistemas, fluxos de trabalho e pedidos de custos/faturamento diferentes. É vital analisar e revisar detalhadamente cada um dos processos de execução da cadeia de abastecimento para identificar as áreas a serem inovadas, bem como determinar as exigências do sistema. O levantamento impreciso de exigências é o principal motivo de erro ou falha nas implantações. 4.Conduzir uma pesquisa de mercado secundária sobre os sistemas e tecnologias de execução da cadeia de abastecimento Aproveite que muitos fornecedores têm muitos anos de experiência em um determinado setor e deixe-os explicar o processo de seleção pelo qual passaram, a experiência de implantação (boa, ruim ou péssima), vivência com a operação e manutenção contínuas, adoção de nova funcionalidade, facilidade de integração e suporte a fluxos de trabalho, faturamento e operações com diversos clientes. É importante conduzir esta pesquisa antes do processo de seleção. Essa ação vai lhe ajudar a consolidar suas exigências e a validar sua lista resumida. Isto também poderá alertá-lo sobre novas considerações que você ainda não tenha documentado. 5.Mapear suas descobertas (funcionalidade e características) nos processos, métricas e estratégias Partindo das orientações da etapa três, também é importante corresponder à funcionalidade que está disponível no mercado aos seus processos específicos para identificar rapidamente quaisquer lacunas nas aplicações. Isto também ajuda a revelar e quantificar a forma como a nova tecnologia pode melhorar as operações. 6.Conduzir uma pesquisa com usuários não referenciados Além das referências fornecidas pelos candidatos do seu sistema, identifique os usuários dos aplicativos que não são referências. Elabore uma lista abrangente de perguntas para a entrevista e realize quantas entrevistas possíveis com usuários dos aplicativos. 7.Liberar um questionário RFP para os vendedores qualificados e conduzir um processo de seleção rigoroso Durante este processo, você poderá identificar áreas a serem aprimoradas dentro das suas operações atuais. Você também poderá descobrir que seus sistemas existentes podem ser atualizados ou expandidos com novas funcionalidades ou nova tecnologia, e que você não precisa necessariamente de um sistema novo. É importante fazer uma revisão e levantamento completo sobre a estratégia, do pessoal, processo e tecnologia para determinar as suas necessidades de solução. Ruben Belluomo é Sales Manager e Supply Chain da Infor

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