REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS ED.48

Atuamos no Food Service a mais de cinco anos com a Revista Empreendedor Food Service. Trabalhando especificamente os operadores / negócios do Food Service.

As lojas de conveniências,empórios, padarias, mercearias, empresários e profissionais recebem destaque, atenção e conteúdo mais diversificado.

Conveniências & Empórios - relação com os fornecedores

A estreita relação com os fornecedores é o alicerce essencial de todo negócio de conveniência e empório. Essa parceria estratégica não apenas assegura um estoque diversificado e de qualidade, mas também impulsiona a inovação e a competitividade no mercado. Ao compreender as demandas e preferências dos consumidores, os fornecedores se tornam aliados cruciais na busca pela excelência no atendimento e na oferta de produtos diferenciados.

Neste editorial, enfatizamos a importância vital dessa conexão colaborativa, que vai além das transações comerciais, estabelecendo vínculos sólidos e duradouros.

Reconhecemos a necessidade contínua de fortalecer e nutrir essa relação, visando não apenas o sucesso individual, mas o crescimento conjunto e sustentável de toda a cadeia produtiva.

Boa leitura !

Augusto Cezar de Almeida Neto

DIRETOR MAX FOODS MULTI NEGÓCIOS

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PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (padarias, confeitarias, supermercados com padarias, industrias de pães e bolos e correlatos) | MERCADO SORVETEIRO (sorveterias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CONFEITARIA BRASIL (confeitarias artesanais, semi industriais, industriais e similares) | CAFETERIA & CIA (cafeterias, coffee machine e correlatos) | LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS (lojas de conveniências, empórios, mercearias, hortifruit e outros) | BARES & CIA (bares, pubs, botecos e outros) | REFEIÇÕES COLETIVAS & CATERING (refeitórios industriais e sociais, catering e silimares) | BUFFET & EVENTOS (buffets, feiras, congressos, inaugurações e etc.) | PASTELARIAS & ROTISSERIA (bimestral - pastelarias, rotisserias e similares) | PIZZARIAS & OUTROS (pizzarias, creperias, tapiocarias, wraperias e outros) | HOTÉIS & RESTAURANTES (hotéis, pousadas, spas, restaurantes e similares) | VIDA PLENA & SAUDÁVEL (saudabilidade, alimentação, nutrição e atividade física).

PRINCIPAIS PRÊMIOS

PRÊMIOS REGIONAIS

Melhores Padarias, Confeitarias, Sorveterias - Padeiros, confeiteiros e Gelatiers.

Capa: supermarket

50 16 Novidades do mercado para lojas de conveniências, empórios e outros

Adote essas 7 dicas para obter mudanças significativas à saúde 22 VITRINE

Reserva de Minas destaca sua linha

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Com foco em conveniência, Mais1.Café lança modelo de negócio e projeta faturamento de R$ 156 milhões para 2024

Com planos de chegar ao primeiro milhar de unidades comercializadas, rede investe em um novo modelo de negócio que garante conforto e conveniência aos consumidores para conquistar novos franqueados

Para levar a mensagem de que todo mundo ama café, a Mais1.Café, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil, investe na ampliação da franquia. Desta vez, a rede planeja chegar a marca de 1000 unidades comercializadas em todo o país, em 2024, com um faturamento de R$ 156 milhões. Esse novo desafio da rede de cafeterias chega junto a um modelo de negócio que procura atender um desejo dos consumidores: ter um espaço que possibilite experiências saborosas, alinhadas à conveniência e conforto em um ponto de encontro.

O novo modelo híbrido continua o trabalho realizado a partir do formato to go, já articulado nas lojas da rede, que permite aos clientes realizarem os pedidos de forma autônoma, mas também entrega a possibilidade de melhorar a experiência de consumo nas unidades. Também, é uma alternativa para ampliar a margem de faturamento do empreendedor, que pode alcançar até R$ 1 milhão por ano. O investimento inicial é a partir de R$ 260 mil e a unidade tem espaço de 40m², com espaços instagramáveis, balcão e mesas com lugares para sentar, além de todo o atendimento personalizado e digitalizado, que já faz parte do DNA da rede.

De acordo com Alan Parise, sócio-fundador e diretor de expansão da Mais1.Café, o novo modelo de negócio é uma alternativa de aumentar a presença da rede, além de atender uma demanda crescente do mercado. “Juntamos a agilidade e praticidade do to go, que permite uma operação enxuta com menos funcionários, alinhados a um custo mais baixo, e também criamos um espaço para o cliente consumir de forma confortável, o que possibilita um aumento de faturamento devido ao maior tempo de permanência dos clientes nas lojas”, afirma.

A franquia, presente em mais de 25 estados brasileiros, fechou o ano de 2023 com 700 unidades comercializadas e celebra o avanço da rede que, com o consumo de mais de 100 toneladas de café feitos a partir de grão especiais, leva mais de 30 sabores do quente ao gelado para todos os cantos do país, que podem ser combinados aos acompanhamentos importados da Europa e da América Latina.

Parcerias estratégicas permanecem na agenda da rede

Além da estratégia de ampliar o número de lojas, a Mais1.Café também fortalece as collabs para oferecer o café que todo mundo ama. Atualmente, a rede oferece no cardápio opções em parcerias com grandes marcas, como Nutella®, Nestlé® e Ovomaltine® e promete novidades para esse ano. “Queremos enriquecer o nosso portfólio de produtos e marcas já conhecidas dos consumidores, para entregarmos novidades aos nossos cafés e também proporcionar novas experiências. Para este ano, a ideia é incluir produtos que remetam a memórias gostosas e promovam sensação de bem-estar aos clientes”, compartilha o executivo.

A Mais1.Café investe constantemente em iniciativas para se aproximar cada vez mais dos clientes, com o propósito de incorporar produtos e ativações que estejam alinhadas ao propósito da marca. No último ano, por exemplo, realizou parceria com a Universal Products & Experiences, levando os personagens licenciados Minions para a identidade visual das lojas. Outra ação foi a parceria com a Gol Linhas Aéreas, em que a Mais1.Café distribuiu os clássicos coados em voos domésticos da empresa pelo Brasil, em alguns trechos específicos.

Até dos admiradores por automobilismo, a franquia se aproximou com participação na competi-

ção Nascar Brasil Sprint Race, a partir de patrocínios e ativações nas corridas da temporada de 2023. “Entendemos que é importante fortalecer a nossa identidade junto ao que acreditamos, e nós sabemos que existem pessoas apaixonadas pelo universo do café como a gente, por isso alinhamos o nosso discurso com outros projetos e produtos que motivam reconhecimento com os clientes”, finaliza.

Sobre a Mais1.Café

A Mais1.Café, fundada em dezembro de 2019 pelos empresários Alan Parise, Gare Marques, Hilston Guerim e Vinícius Delatorre, nasceu com o propósito de unir praticidade e tecnologia para possibilitar às pessoas o acesso ao café de alta qualidade de forma rápida e ágil em sua rotina diária. Assim, a rede leva a qualidade do café especial aos amantes da bebida, a partir de um atendimento totalmente personalizado e digitalizado. A franquia oferece uma experiência completa, com mais de 30 opções da bebida, desde o clássico coado até drinques gelados com café de grão especial. Para acompanhar, no cardápio estão salgados e doces importados da Europa e América Latina que possibilitam diversas combinações. Atualmente, a Mais1.Café está presente em mais de 220 cidades, em 25 estados brasileiros e no Paraguai, e conta com mais de 730 unidades confirmadas no Brasil. Para 2024, a expectativa da rede é ultrapassar as 1000 franquias comercializadas em todo o território nacional.

A nova realidade das compras de alimentos: seguras e por conveniência

Por Julie Rodgers Vargas, diretora global Mercado de Alimentos RFID/Intelligent Labels da Avery Dennison*

Não há como negar, a pandemia que se instalou devido ao novo coronavírus mudou a forma de se relacionar em todas as esferas. No varejo, a corrida por uma compra segura e por conveniência é um caminho sem volta. Empresas como a Dirty Lemon, Sodexo e Esselunga estão entre as que definem esse novo momento, que preza pela necessidade de distanciamento social e pela alta das transações ativadas digitalmente e sem contato. Uma das principais soluções para essa nova realidade é a utilização de RFID, que permite oferecer melhores experiências aos usuários, além do gerenciamento de inventário otimizado.

Já é visível a mudança de escolha dos consumidores por uma compra segura. As vendas das lojas de conveniência dos Estados Unidos aumentaram quase 9% em 2018 e, na China, saltaram 19%. Mais de um terço do espaço físico de varejo é agora composto por lojas de conveniência, e os gastos no segmento em todo o mundo devem exceder US $ 48 bilhões em 2024.

Com isso, os mercados e hortifrutis em geral investem em tecnologias que facilitam a compra segura. Mas, as lojas de conveniência continuam na vanguarda. O AmazonGo se tornou emblemático, entretanto outras marcas também estão inovando. O 7-Eleven lançou um serviço de entrega sem contato e está pilotando um conceito de "scan and go". No Japão, nada menos que o Ministério da Economia, Comércio e Indústria pediu às lojas de conveniência que implementassem a automação para lidar com a falta de mão de obra e tornar as compras seguras e mais agradáveis.

Essa onda coloca mais pressão nos mercados para automatizar suas cadeias de suprimentos. Um dos cases que exemplifica isso é a The Drug Store, da marca Iris Nova, em Nova York, onde os clientes podem pegar sua bebida favorita Dirty Lemon de uma geladeira, dizer à empresa o que pegaram via mensagem de texto e seguir em frente. O pagamento é debitado da conta deles, e o sistema da Iris Nova registra a alteração de estoque. O segredo é uma etiqueta inteligente RFID em cada garrafa, que cria o gêmeo digital do produto no sistema de inventário da empresa. Além de validar as vendas, as tags permitem um melhor gerenciamento de estoque e conhecimento imediato de onde qualquer item está, na cadeia de suprimentos. Elas ainda viabilizam o monitoramento automatizado da expiração dos produtos, dados de vendas mais precisos e experiências baseadas em dispositivos móveis que possibilitam aos clientes participar de promoções, explorar como a bebida foi feita e descobrir outros itens Dirty Lemon.

A Sodexo também implantou o RFID por meio do SmartChef™, um SmartFridge abastecido com entradas, lanches e bebidas. Cada item é marcado com uma etiqueta inteligente desenvolvida especificamente para embalagens de alimentos, permitindo que os itens sejam aquecidos com segurança no microondas e todos sejam rastreados no inventário da Sodexo. Usando o aplicativo SmartChef, os consumidores desbloqueiam a geladeira com um QR Code, escolhem e pagam automaticamente pelo produto.

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O FUTURO DO PÃO FRANCÊS

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Já no centro de Milão, a La Esse, um pequeno mercado de bairro aberto pela principal mercearia italiana Esselunga, disponibiliza seus produtos com etiqueta RFID. Os clientes pagam inserindo sua sacola de compras em compartimentos dispostos em uma das quatro estações de pagamento "Presto Cassa". O sistema lê a etiqueta inteligente e calcula instantaneamente o custo total, sem necessidade de caixa. A loja também oferece armários "Clicca e vai" (clique e vá), para quem deseja fazer pedidos on-line e retirar pessoalmente.

Essa mudança para a conveniência sem contato já vinha como tendência, antes da Covid-19. A pandemia aumentou os riscos e fez com que as marcas descobrissem que o RFID pode ser uma adição poderosa, econômica e facilmente implementável à estratégia digital de qualquer mercado, mercearia ou loja de conveniência, para garantir uma compra segura. É a tecnologia trabalhando a favor da nossa comodidade, eficiência e segurança. Não tem volta!

*Julie Rodgers Vargas é diretora global Mercado de Alimentos RFID/Intelligent Labels da Avery Dennison, empresa global de ciência em materiais, especializada no design e produção de uma grande variedade de materiais para rotulagem e funcionais.

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Dulce de Leche - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas

A empresa apresenta as latas de 5kg dos doces de Laranja, Figo e Cocada e os Baldes do Dulce de Leite Tipo Argentino puro e nas versões Brigadeiro, Maracujá, Limão e Chocolate em baldes de 4.8kg e 9.8kg.

Essas novidades trazem os sabores típicos das compotas mineiras, feitas com as laranjas e figos cultivados na própria fazenda da empresa, e um dos campeões de venda da marca, o Dulce de Leche,combinado com frutas e chocolate na quantidade ideal para uso em padarias, confeitarias e restaurantes.

Além da linha food service, a Reserva de Minas também promove degustações dos seus Doces Clássicos, uma coleção composta por quatro opções que representam a típica gastronomia mineira. O primeiro da linha é o Doce de Nata Suíça, elaborado com 50% menos açúcar que os doces de leite convencionais, super cremoso e com sabor mais leve e delicado.

Outra atração é o Milk Sweet, um doce de leite tipo exportação que, além da cremosidade, traz o autêntico sabor do doce de leite da fazenda. Já, o Dulce de Leche, produzido com o mesmo padrão dos doces argentinos, tem um sabor mais intenso, é caramelizado, menos doce e tem uma textura mais consistente, ideal para ser utilizado em recheios e coberturas.

O quarto produto da linha é a deliciosa Cocada Cremosa. Elaborada com leite selecionado e muito coco, ela traz a textura tradicional desse doce, o que a torna ainda mais pura e saborosa.

Nata Suíça - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas

Além dos Clássicos, a Reserva de Minas marca oferece um mix com mais de 80 produtos divididos nas categorias doces de leite, compotas de frutas e geleias. Na linha à base de leite, a empresa produz o Doce Pastoso com Leite e combinado com Chocolate, Brigadeiro, Coco, Ameixa, Goiabada, Maracujá, Morango e Nozes em potes de 650g. Já, na linha de doces de frutas, além da Goiabada nas versões Cremosa, Cascão de Colher, Cascão Caseira e Cascão, a marca produz Doces de Figo, Abóbora, Laranja, Mamão Ralado e Cidra Ralada em calda e Bananada Cremosa. Outro destaque são as Geleias de Goiaba, Jabuticaba, Morango, Amora, Ameixa e Uva, feitas com as frutas cultivadas na própria fazenda da Reserva de Minas, onde também fica a sede e a loja da empresa.

Para quem tem restrições, a marca oferece uma linha Zero Açúcar composta por geleias nos sabores Uva, Morango, Amora e Goiaba, pelo Doce de Leite, Leite Condensado, Nata Suíça, Cocada Cremosa e Goiabada Cascão de Colher.

Para atender o segmento de food service, a Reserva desenvolveu ainda as linhas Reserva de Minas Food e Vale de Minas com diversos sabores disponíveis em embalagens de 4,8 e 9,8 kg Os produtos da empresa, que ano passado comemorou 25 anos, podem ser encontrados em todo o país em empórios, redes de varejo, em marktplaces e em seu e-commerce https://loja. reservademinas.com.br/.

Milk Sweet - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas

da Cremosa e Goiabada Cascão de Colher.

Para atender o segmento de food service, a Reserva desenvolveu ainda as linhas Reserva de Minas Food e Vale de Minas com diversos sabores disponíveis em embalagens de 4,8 e 9,8 kg

Cocada Cremosa - Linha de Doces Clássicos Reserva de Minas

lançamento

da Cremosa e Goiabada Cascão de Colher.

Para atender o segmento de food service, a Reserva desenvolveu ainda as linhas Reserva de Minas Food e Vale de Minas com diversos sabores disponíveis em embalagens de 4,8 e 9,8 kg

Os produtos da empresa, que ano passado comemorou 25 anos, podem ser encontrados em todo o país em empórios, redes de varejo, em marktplaces e em seu e-commerce https://loja. reservademinas.com.br/.

Doce de Laranja em Calda

Doce de Figo em Calda

Palestrante AUGUSTO CEZAR DE ALMEIDA

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Adote essas 7 dicas para obter mudanças significativas à saúde De alimentação à descanso, no Dia Mundial da Saúde, Jasmine orienta o que fazer para implementar hábitos positivos na rotina. Saiba mais!

Neste primeiro domingo de abril (7), é celebrado o Dia Mundial da Saúde. A data foi criada em 1948 pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e, desde então, vem ganhando cada vez mais adeptos na conscientização acerca do tema. A campanha de 2024, “Minha Saúde, meu Direito”, enfatiza o livre acesso de todos aos serviços de educação, alimentação saudável, moradia de qualidade, acesso à água potável e boas condições ambientais, de trabalho e sociais.

Sabendo que os cuidados com a saúde são necessários ao longo de toda a vida, Jasmine, enquanto referência em alimentação saudável, desenvolve um trabalho ativo lado a lado com as nutricionistas. Para facilitar as práticas clínicas, a marca traz uma plataforma com diversos recursos, como artigos científicos e dicas de receitas, o Jasmine PRO.

“Além dessa troca com as profissionais da área, trabalhamos para alcançar os mais diversos públicos, quem anseia por mudanças alimentares e ainda não sabe por

onde começar, para quem já adotou um estilo fitness, pratica algum esporte e se empenha em consumir uma alimentação mais balanceada no dia a dia, ou ainda para quem está dando os primeiros passos em direção à saudabilidade. Nós costumamos dizer que Jasmine é para todo mundo, independentemente do estágio da jornada saudável”, destaca o coordenador de marketing, Gustavo Camargo.

Para aproximar ainda mais o universo saudável da realidade de seus consumidores, a marca traz 7 dicas estratégicas que farão a diferença em qualquer rotina. Confira!

1 - Prefira alimentos sem lupa de alto teor na embalagem - Ou seja, sem excesso

de açúcar, gordura saturada ou sódio. Os produtos Jasmine seguem a legislação com 100% das embalagens livres de excessos, isto é, clean label ou “rótulo limpo”;

2 - Planeje as refeições da semana - A falta de tempo pode ser um dos motivos que levam a escolhas menos favoráveis, como frituras, lanches, entre outras opções com excesso de condimentos artificiais e açúcares. Assim, é importante definir os pratos da semana e antecipar suas tarefas sempre que possível, como deixar a salada lavada e as frutas já picadas;

3 - Invista em diversidade de alimentos – Vale incluir diferentes categorias como vegetais, frutas, oleaginosas e sementes como gergelim, chia e linhaça, além de grãos integrais, por exemplo, quinoa, aveia, arroz integral, amaranto e milho, bem como legumes, gorduras saudáveis, como azeite de oliva extravirgem, abacate, salmão, atum, sardinha, azeitona e proteínas brancas sem excessos de gorduras saturadas;

4 - Mantenha por perto opções de snacks saudáveis - Na hora da fome é importante manter ao seu alcance alternativas que sejam benéficas à saúde, como bites nos sabores Tapioca Salgada, Azeite e Ervas, e Tomate e Manjericão dentro das gavetas, no carro ou próximo à sua mesa de trabalho. Os snacks não contêm glúten, são veganos, ou seja, sem ingredientes de origem animal, sem lactose e com porções ideais para seus momentos de pausa. Já quando surge a vontade de comer doce, o Biscoito Integral Sou Sweet Cacau e Cereais é uma excelente opção, feito com 36,8% de ingredientes integrais e adoçado com açúcar mascavo, rico em micronutrientes, carboidratos complexos e fibras, além do Cookie Integral Chocolate com Gotas, sem adição de leite ou derivados, vegano e perfeito para ser consumido a qualquer momento;

5 - Pratique uma atividade física - A OMS recomenda pelo menos 150 a 300 minutos de atividade física de moderada intensidade por semana (ou atividade física vigorosa equivalente) para todos os adultos, e uma média de 60 minutos de atividade física aeróbica moderada por dia para crianças e adolescentes;

6 - Priorize uma boa noite de sono – O descanso também é importante. Por isso, para uma noite de sono reparadora evite o excesso de telas 1 hora antes de ir dormir. Outra dica importante é não consumir bebida alcóolica ou alimentos muito pesados nesse período;

7 - Hidrate-se sempre – A hidratação não deve ser deixada em segundo plano. O ideal é calcular o seu peso x 35ml para chegar à quantidade de água mínima a ser ingerida diariamente.

Com essas 7 dicas é possível ganhar mais disposição e bem-estar a longo prazo.

Vale lembrar que a alimentação impacta não só a saúde física mas também a cognitiva, isso porque existem diversas vitaminas presentes nos alimentos capazes de produzir neurotransmissores como serotonina, dopamina e norepinefrina, que levam à sensação de felicidade.

Para conhecer todas as opções da Jasmine acesse www.jasminealimentos.com.

Sobre a Jasmine Alimentos

Com mais de 30 anos de história, a Jasmine Alimentos é pioneira na fabricação de produtos saudáveis e foi a primeira empresa a produzir granolas no Brasil. Hoje a

marca possui um portfólio completo que conta com produtos nutritivos de verdade e sem lupas de excesso, distribuídos em uma linha integral completa, composta por itens integrais, orgânicos e zero açúcar e uma linha especial sem glúten. Desde setembro de 2022, a marca pertence à M. Dias Branco - líder nacional em massas e biscoitos, companhia que possui mais de 17 indústrias e 28 centros de distribuição instalados em diferentes estados brasileiros, assim como processos de exportação para mais de 40 países. Mais informações: www.jasminealimentos.com.

Sobre a M. Dias Branco

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 17 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participação no mercado de alimentos saudáveis, com produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca FIT FOOD, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos. Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br

SOLUÇÕES para o dia a dia de empresas e pessoas

Atitudes e estratégias que fazem resultados

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CONHECIMENTO PARA VOCÊ

Planejamento estratégico, Finanças, tributação fiscal e apoio juridíco, Produtividade - melhoria de processos e motivação do trabalho (individual ou equipe), Comunicação e Marketing.

MISSÃO

Com o mundo em constante mudança e atualização frente aos desafios pessoais e profissionais, nossa missão é ser o meio condutor para que as pessoas encontrem harmonia entre sua vida profissional e pessoal, mantendo equilibradas suas atividades no trabalho e sua presença ao lado da família e amigos, sempre alinhando com seus resultados.

VISÃO

Apoiar empresas e pessoas para que encontrem um meio equilibrado de alcançar seus resultados.

VALORES

Integridade, lealdade e honestidade.

Mimoo amplia o portfólio com Queijo Mussarela de 4kg

Econômico, o produto é versátil e indicado para o preparo de receitas e lanches

Com o objetivo de garantir qualidade e ótimo custo-benefício aos consumidores, a Mimoo, marca de alimentos saborosos e que cabem no bolso, inclui ao seu portfólio o Queijo Mussarela de 4kg. O produto é versátil e indicado para o preparo de receitas variadas, como pizzas, esfihas, lasanhas ou sanduíches do dia a dia.

O Queijo Mussarela Mimoo tem sabor suave e textura macia. O produto também conta com um bom derretimento e leve formação de browning, característica que traz aparência crocante, levemente mais escura e realce ao queijo após o aquecimento.

O queijo mussarela é um dos mais populares do país e presente no dia a dia de muitos brasileiros. A novidade já está disponível nas redes regionais, atacado e varejo de vizinhança da região Sudeste do país.

Para mais informações sobre a Mimoo, acesse: mimooalimentos.com.br

instagram.com/mimooalimentos/ facebook.com/mimooalimentos

Sobre a Mimoo

A marca Mimoo chega ao mercado com a proposta de oferecer produtos com qualidade e sabor, que cabem no bolso. Distribuída em todo o Brasil, a marca tem a missão de levar alegria e boa alimentação para todos, de maneira democrática e acessível.

MMV traz para o Brasil vinhos Kapela em versão bag-in- box

Importadora de Curitiba traz ao mercado brasileiro o vinho português Kapela na versão bag-inbox, que permite maior tempo de estocagem sem a perda de qualidade do vinho.

Mesmo em um mercado tão exigente e conservador como o de vinhos, as inovações são sempre bem vindas e necessárias. Observando essa tendência, a MMV Importadora de Curitiba acrescenta ao seu portfólio os vinhos Kapela em versão bag-in- box.

Diferente das tradicionais garrafas de vidros, a bag-in-box é um recipiente feito de papelão biodegradável (como os das caixinhas de leite) e tem em seu interior uma bolsa revestida de plástico e alumínio que permite a estocagem e conservação do vinho de maneira ideal, pois evita o contato do vinho com oxigênio, o que causa a oxidação e consequente degradação da qualidade da bebida.

Se guardado em geladeira, o vinho tem duração de até 30 dias sem qualquer alteração em seu sabor. Garrafas de vidro demandam o consumo quase que imediato do vinho. O recipiente vem com uma torneira que traz facilidade ao servir, e às vezes não é nem necessário retirar o vinho da geladeira.

Segundo Jonas Martins, sommelier e gerente comercial da MMV, a opção pelo bag-in-box do Kapela parte da boa aceitação que esse vinho teve em bares e restaurantes de Curitiba. A MMV trouxe ao mercado anteriormente as versões de 250 ml do Kapela tinto e do branco, e a qualidade do vinho surpreendeu os clientes.

Além disso, foi notada uma crescente demanda de restaurantes que servem vinhos em taça. O consumo por esse tipo de produto tem crescido na capital paranaense, principalmente na hora do almoço, e o bag-in-box atende perfeitamente a todas as requisições necessárias.

“O bag-in-box da Kapela atende perfeitamente restaurantes que vendem vinho em taça. Além da durabilidade estendida e conservação ideal, o box vem na versão de 3 litros, o que aumenta ainda mais a economia do restaurante na hora da compra”, afirma o sommelier. Dessa maneira, minimiza-se o risco de desperdício caso uma garrafa não seja consumida no dia.

Jonas Martins comenta que ainda existe certo preconceito por parte dos consumidores. “Paira uma falsa impressão de que o bag-in-box apenas serve para vinhos de qualidades inferiores. É claro que a bag-in-box não tem todo o charme e ritual que uma garrafa convencional proporciona. Um bag-in-box de um vinho de excelente qualidade sairia na casa do R$800 reais e dificilmente alguém faria esse investimento”.

“Vamos quebrar essa barreira de entrada com o nosso consumidor, mostrando que um bom vinho pode sim ser vendido em uma bag-in-box. Acreditem, a experiência vale a pena” diz Jonas.

lançamento

Numenu inova com lojas de conveniência em condomínios

Queda na procura por "serviço de bordo" nos aplicativos de mobilidade, em função da pandemia, fez a startup, que é investida do BMG UpTech, alterar seu modelo de negócio.

A pandemia do novo coronavírus – e, consequentemente, o longo período de quarentena – afetou diretamente os aplicativos de mobilidade urbana, que perderam a grande maioria dos seus passageiros. Uma das startups investidas do BMG UpTech, a Numenu também viu a procura por seus produtos cair, devido a esse baixo movimento. A ferramenta funcionava como um “serviço de bordo” dentro dos carros compartilhados, vendendo itens como carregadores de celular, pasta de dente, snacks, chocolates, entre outros. O cenário de crise, no entanto, foi uma oportunidade para se reinventar. A empresa alterou seu modelo de negócio e começou a atuar em condomínios residenciais. Assim, conseguiu não só se manter no mercado, como encontrou uma frente mais rentável de atuação.

Depois de chegar a atender mais de dois mil carros e grandes companhias, a Numenu agora leva o propósito de conveniência e tecnologia para os condomínios residenciais Um ponto de venda é instalado, gratuitamente, nos locais que contratam o serviço. O morador acessa a Numenu Store, escolhe o que deseja entre os produtos disponíveis e realiza o pagamento pelo celular. Em seguida, retira os itens da loja. “Já procurávamos formas de expansão antes da pandemia. A crise acelerou os planos e chegamos mais rapidamente aos empreendimentos”, conta o fundador Rafael Freitas.

Desde maio, a startup já atende 20 condomínios residenciais em São Paulo e projeta atingir 150

até o final do ano. “Com a pandemia, a Numenu oferece comodidade ao consumidor, que encontra itens de conveniência, sem sair de casa, e contribui para o isolamento social. Já as marcas ganham um novo canal de venda. De qualquer forma, essa não é uma necessidade passageira. Nossa expectativa é de que essa entrega de valor será mantida, e as vendas continuarão mesmo após o fim da quarentena”, ressalta, informando que a Numenu irá encerrar definitivamente sua atuação nos carros compartilhados.

Entre os itens ofertados nos condomínios, estão, principalmente, aqueles que podem suprir alguma compra de supermercado, como absorventes, leite condensado, molhos e produtos de limpeza, além de bebidas alcoólicas, energéticos e cápsulas de café. A Unilever é uma das parceiras da startup, com venda exclusiva em alguns edifícios. O condomínio não tem custo para ter uma loja instalada, uma vez que a Numenu é remunerada por meio das vendas dos produtos.

Sobre o BMG UpTech

Corporate venture do Grupo BMG – um dos maiores e mais importantes grupos empresariais do país – com foco na inovação. Basicamente, o BMG UpTech identifica as startups cujos negócios sejam viáveis, investe no seu desenvolvimento e as coloca em contato com o mercado, ou seja, com possíveis compradores das soluções. A empresa já realizou mais de 600 investimentos em startups no Brasil e Estados Unidos, juntamente à Bossa Nova Investimentos, companhia de micro venture capital da qual é sócio.

Fundadores da Numenu, Rafael Freitas (esq.) e Sebastian Netto

Nestlé ® anuncia lançamento de KITKAT® em formato de cereal no Brasil

KITKAT® Cereal, inspirado nos tradicionais fingers do chocolate, estará disponível nos principais pontos de vendas do Brasil a partir de março deste ano

A Nestlé®, marca líder em cereais matinais no país, anuncia a chegada de KITKAT® Cereal. A inovação apresenta um formato exclusivo inspirado nos tradicionais fingers de KITKAT®, resultado de uma tecnologia inédita no mercado brasileiro, que possibilita a produção inovadora. Disponível a partir de março, a novidade é produzida com cacau sustentável e responsável proveniente do programa Nestlé Cocoa Plan, feito a partir de grãos integrais.

KITKAT® Cereal é um projeto global, desenvolvido na Suíça e o Brasil foi o país escolhido para a produção destinada para venda e exportação na América Latina. A fábrica localizada em Caçapava, no interior paulista, já é referência na produção do chocolate KITKAT® e responsável por toda

exportação para os países da região, recebeu o investimento de R$ 20 milhões em equipamentos para fabricação do produto.

“O lançamento responde à duas convicções, a decisão de trazer ao Brasil sempre novidades para a marca KITKAT®, e ao grande potencial de crescimento que nós vemos na categoria de Cereais Matinais. Por isso decidimos investir na nossa fábrica, e produzir esse produto que vem para consolidar nossa posição na variedade chocolate.” afirma Leandro Cervi, BEO da Unidade de Negócios.

O investimento permitiu a implementação de uma tecnologia pioneira tornando KITKAT® Cereal um produto exclusivo. Com ela, o lançamento chega ao consumidor oferecendo uma experiência de consumo inédita, apresentando um cereal com uma terceira camada de sabor que cristaliza o chocolate com um pó doce.

KITKAT® Cereal poderá ser encontrado nos principais varejistas de todo país, nas embalagens de cartucho 210 g e sachê 90 g, e vem para completar a família de Cereais Nestlé junto com Nescau, Snow, Moça, Crunch, Nesfit, Negresco e Corn Flakes.

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ORGANIZAÇÃO

VITRINE SHOW

Marilan lança a sua primeira linha de biscoitos com fermentação natural

Com distribuição nacional dos produtos, a marca apresenta um conceito inovador no mercado

Sabe aquele cheirinho de pão que invade a casa e promove a sensação de aconchego? A Marilan, segunda maior fabricante de biscoitos no Brasil, se inspirou nele para lançar a sua primeira linha de Biscoitos Salgados com Fermentação Natural. Feitos com Massa Madre, conhecida também como Levain, os biscoitos chegam ao mercado em janeiro e apresentam toda a inovação da marca, líder em cream cracker no varejo do interior de São Paulo e uma das marcas líderes do Brasil.

A Fermentação Natural é um processo lento, que melhora a textura da massa, deixando-a mais leve e facilitando a digestão. E fornece ao produto, de forma natural, aquele sabor e aroma de pão que o consumidor tanto aprecia.

Nas versões tradicional, água & sal e integral, o lançamento surge em diferentes embalagens, com seis novos itens na linha de Biscoitos Salgados. Dentre eles, os multipacks e pacotes tubetes:

Cracker Fermentação Natural em pacotes Multipack de 300g

Água e Sal Fermentação Natural em pacotes Multipack de 300g

Cracker Fermentação Natural Integral em pacotes Multipack de 335g

Cracker Fermentação Natural em pacotes Tubete de 140g

Água e Sal Fermentação Natural em pacotes Tubete de 140g

Cracker Fermentação Natural Integral em pacotes Tubete de 155g

“O lançamento da linha de Biscoitos com Fermentação Natural marca a entrada da Marilan em um conceito que vem ganhando muita relevância no mercado de pães, tanto no Brasil, como no Exterior”, comenta Sérgio Tavares, presidente da empresa. “Além de ser mais uma opção em nosso amplo portfólio de biscoitos salgados, esse lançamento procura gerar maior valor agregado e diferenciação em um segmento bastante competitivo, onde a Marilan é uma das marcas líderes”.

Disponível em todo o Brasil, o lançamento terá o suporte de uma ampla campanha de comunicação nas redes sociais, no YouTube e em materiais de ponto de venda.

SOBRE A MARILAN

A Marilan é a segunda maior fabricante de biscoitos do Brasil, categoria que penetra em 99% dos lares do país, um dos maiores mercados do mundo. A empresa tem marcas de alta qualidade, que além de Marilan, inclui Teens, Lev, Pit Stop e Casa Suíça, com mais de 200 itens em seu portfólio. Os produtos chegam a 70% dos lares brasileiros e pontos de vendas de mais de 50 países. O grupo possui quatro fábricas, localizadas em Marília, Jandira, Itapevi (SP) e Igarassu (PE), além de um escritório em São Paulo (SP) e oito regionais de vendas, contando com mais de 4.000 colaboradores que se dedicam diariamente para garantir produtos de excelência a milhões de consumidores.

Gomes da Costa celebra 70 anos com três lançamentos exclusivos

Edição limitada, e com sabores exclusivos, chega em embalagem comemorativa e já pode ser encontrada em todo o Brasil

A novidade faz parte de uma série de lançamentos e renovações que a marca tem feito em seu portfólio de produtos nos últimos anos para atender à crescente demanda dos consumidores em busca de produtos saborosos e práticos para incluir no dia a dia.

Os sabores foram pensados para oferecer aos consumidores uma experiencia diferenciada

A Gomes da Costa, marca líder no segmento de pescados enlatados, pertencente a Nauterra, anuncia o lançamento de três sabores exclusivos em embalagem comemorativa aos seus 70 anos de história: Sardinha com Molho Moqueca 125g, Atum em Pedaços com Molho Gengibre 170g e Filé de Atum com Pesto de Manjericão de 125g, da linha Premium. Os produtos já estão nos pontos de venda de todo Brasil em edição limitada.

e exclusiva. A versão de Sardinha com Molho Moqueca é elaborada com leite de coco e azeite de dendê, provenientes da culinária regional brasileira. Já o Atum em Pedaços com Molho Gengibre oferece o pescado com molho cremoso e sabor suave. O Filé de Atum com Pesto de Manjericão é inspirada em receitas italianas.

Açaí é uma escolha saborosa para uma vida saudável

Na onda dos alimentos funcionais e na tendência de opções saudáveis e que nos dão bem-estar, o açaí vem ganhando cada vez mais força. Proveniente do bioma amazônico, é um fruto roxo rico em polifenóis, considerados como alto poder antioxidante, principalmente da classe antocianinas, fibras, ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais.

Juliana Maciel, nutricionista parceira da Frooty, marca líder de sua categoria quando o assunto é açaí, destacou os inúmeros benefícios de incluí-lo na alimentação.

“O açaí, sem dúvida, tem uma infinidade de benefícios para a saúde. É uma fruta altamente nutritiva e pode ser uma ótima adição à dieta de qualquer pessoa”, disse ela. “O que é realmente notável é a sua alta concentração de antioxidantes, que são vitais na luta contra os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular e desenvolvimento de doenças crônicas. É válido lembrar que sempre que mencionamos envelhecimento celular, estamos falando que o corpo inteiro sofre este processo quando há o baixo consumo de antioxidantes – desde pele, cabelo, unhas,

Choklers Crisp; barra proteica com a maior concentração de mercado da Mix Nutri

Saudável e com um sabor inovador, o produto formulado com 24 gramas de proteína vem coberto de chocolate, crispies e caramelo

A Mix Nutri, uma das maiores indústrias referência em nutrição funcional e suplementos alimentares da América Latina, acaba de estrear mais um produto inovador. Com marcas reconhecidas no mercado, sua nova linha de barra proteica apresenta a Choklers Crisp; formulada com chocolate, crispies e caramelo e também com 24 gramas de proteína, que além de um sabor inovador, traz a maior concentração de proteína disponível no mercado na categoria de barras proteicas.

Água Doce lança linha de produtos de marca própria com foco inicial em temperos e condimentos

Paçoquita estreia novas embalagens em sua linha saudável

A marca Paçoquita com zero adição de açúcares, conhecida por seu sabor único, chega ao mercado com novo padrão de layout e cores diferenciadas

A marca Paçoquita exibe novo visual em sua linha zero. Se o sabor único da marca já era um sucesso, agora, Paçoquita Zero, Paçoquita Aveia e Paçoquita Whey Protein, todas sem adição de açúcares e sem gordura trans, chegam em novas embalagens, com cores diferentes que destacam cada um dos três sabores para facilitar a escolha do consumidor.

A proposta da Santa Helena Alimentos com o novo layout é promover a diferenciação visual dos produtos. As embalagens seguem o mesmo padrão de layout, mas com cores diversas: Paçoquita Zero com marcação azul, enquanto Paçoquita Aveia, bege, e Paçoquita Whey Protein, preto.

Uma das mudanças mais significativas envolveu a Paçoquita Whey Protein, antes conhecida como Paçoquita Esporte, e que agora passa a realçar ainda mais o aspecto proteico do produto. “A atualização das embalagens evidencia a modernidade, a indulgência e a assinatura de sabor de Paçoquita, reforçando a praticidade e a saudabilidade a partir de insights valiosos dos nossos consumidores, apaixonados pela marca, colhidos em Social Listening e eventos patrocinados como IronMan Brasil e Track & Field Run”, resume Breno Carvalho, Gerente de Marketing da Santa Helena Indústria de Alimentos S/A.

A formulação de todos os produtos atende às novas regras da ANVISA e também são certificados

Trevo Lácteos lança pudim

Trevinho Pudim de Leite é inspirado em receita caseira

Preferência nacional, o pudim de leite acaba de ganhar uma versão prática para consumir a qualquer hora. Lançada pela Trevo Lácteos, a novidade é uma das apostas da marca Trevinho na recém-lançada linha de sobremesas.

Inspirada nas receitas caseiras, que remete ao nostálgico sabor de infância a cada colherada, a iguaria é elaborada com ingredientes de qualidade. Com textura cremosa e a tradicional calda de caramelo, o pudim está disponível em porções individuais (embalagem de 90g).

Mais informações em www.trevinho.com.br

A nova edição limitada de Biscoitos Treloso Milkshake está disponível nos sabores Churros e Brownie, garantindo além de uma explosão de sabor, muita diversão para matar a fome, já que possui uma sensação geladinha ao mastigar. Que tal comemorar o Dia do Biscoito com a novidade Treloso e um jogo matemático?

Para a brincadeira “Pote de Biscoito”, você vai precisar de papelão, caneta preta, tesoura, uma caixa de leite e papel. Confira o passo a passo abaixo para montar o tabuleiro deste jogo e aprender a sua dinâmica, que promete trazer trela para o aprendizado dos pequenos de três a seis anos.

Atividade Pote de Biscoito

- Em um papelão, desenhe 10 círculos lado a lado com a ajuda de uma caneta e um objeto redondo, como um copo, e os enumere de 01 a 10.

- Em outro papelão, desenhe 10 círculos da mesma forma e os recorte, com a ajuda de um adulto. Estes serão os biscoitos da brincadeira.

- Com uma caneta, faça bolinhas em cada um dos círculos recortados, isto é, nos biscoitos. Os 10 círculos devem ter de 01 a 10 bolinhas desenhadas. Isto é, em um círculo, faça apenas 01 bolinha; no outro, 02; no próximo, 03, e assim sucessivamente.

- Lave bem uma caixa de leite. Após isso, com a ajuda de um adulto, recorte ela no meio, dividindo-a em dois.

- A parte do fundo da caixa, será o “Pote” dos Biscoitos. Para decorá-lo, envelope sua parte externa com papel sulfite, recortes de revistas ou com o que desejar.

Kinder® mira em geração Z ao ampliar portfólio com Kinder Tronky®

Marca amplia opções para jovens adultos que cresceram junto com a marca no Brasil. Geração representa 20% da população do Brasil atualmente

Com produtos icônicos focados em crianças e adolescentes, Kinder® -- integrante do grupo Ferrero®, indústria italiana detentora de Tic Tac®, Nutella® e Ferrero Rocher®-- apresenta mais uma inovação em 2023. Atenta ao crescimento da geração Z, a marca apostou no Brasil como um dos países-chave para testar a ampliação de seu catálogo, que passa a contar com um novo snack, focado em jovens adultos, o Kinder Tronky®.

A escolha da companhia e da marca, presente em solo brasileiro desde 1994, não ocorre por acaso. Sem perder a essência nem deixar de lado o público infantil, a novidade passa a integrar o portfólio com outros cinco produtos vendidos no país, ampliando a variedade para os jovens consumidores. Além disso, o lançamento servirá para acelerar a participação da Ferrero na disputa com outras gigantes do mercado de chocolates, sabiamente atentas ao potencial deste público. Sobre a Ferrero

O Grupo Ferrero nasceu da paixão de uma família italiana por conceber ideias inovadoras e transformá-las em deliciosos produtos. Suas atividades tiveram início na cidade de Alba, na região do Piemonte, norte da Itália, em 1946 e atualmente o Grupo é o terceiro maior produtor global de doces e chocolates.

Chegada dos dias mais frios dão ideais para estimular a criatividade de quem trabalha com açaí

Açaiterias, sorveterias e restaurantes podem apostar na comercialização de outros pratos, que fogem do tradicional açaí na tigela

Em segundo lugar, o produto não se resume ao “açaí na tigela”, com granola e leite condensado, similar ao sorvete, e que, nos dias mais frios, naturalmente, a pessoa pode ficar temerosa de consumi-lo.

Aureo Bordignon, um dos sócios da Kiloton Amazônia, explica que a aposta para o período de baixas temperaturas está na pura polpa do açaí: “A partir dela é possível explorar todas as opções que o fruto oferece, saindo do tradicional doce gelado e apostando em pratos estacionais e exóticos”. Tudo porque, segundo ele, as polpas industrializadas normalmente contêm muito açúcar, xarope de guaraná, emulsificantes e vários outros aditivos, o que dificulta sua comercialização nas versões salgadas e até mesmo doces.

Tradicional Goiabada na Folha de Bananeira da Formaggio Mineiro chega às lojas em São Paulo e Goiânia

São quase 800 kg da iguaria produzida artesanalmente por pequeno produtor de Ouro Preto, em Minas Gerais, exclusiva e esperada o ano todo pelos clientes.

A Formaggio Mineiro é a marca com a maior variedade de sabores de pão de queijo gourmet do Brasil, com um portfólio composto pelas opções: Tradicional, Gorgonzola, Multigrãos, Chocolate Belga, Pão de Queijo de Goiabada, Espetinho de Pão de Queijo, Farofa de Pão de Queijo, Chipa, Waffle de Pão de Queijo além do Sorvete de Queijo com Goiabada. “Nossas receitas são as únicas com 40% de queijo canastra e parmesão na formulação, sem aromatizante, pão de queijo de verdade, com muito queijo, o que nos classificou como gourmet”, ressalta a empresária Mirany.

Além dos pães de queijo da marca e da goiabada na folha de bananeira, as lojas Formaggio Mineiro comercializam outros itens com referências e peculiaridades, como pão sem glúten (único do mercado sem goma xantana), doce de leite, goiabada, manteigas inusitadas com sabores de Laranja, Figo e Frutas Vermelhas, azeite de Lavanda etc.

As lojas Formaggio Mineiro em São Paulo estão em bairros, como: Brooklin, Campo Belo, Jardins, Jardim Anália Franco, Morumbi, Moema, Paraiso, Perdizes e Vila Leopoldina, além da unidade fora da capital, em Goiânia.

A empresa está há 13 anos no mercado e ainda fornece produtos para mais de 600 revendedores em todo o Brasil, atendendo clientes Premium, como Empório São Luzia, Fasano, entre outros.

Formaggio Mineiro

www.formaggiomineiro.com.br

CAMPO LARGO NOVA VERSÃO DO VINHO MAIS CONSUMIDO DO SUL DO PAÍS

A marca apresenta o Vinho Campo Largo em lata de 296 ml, com material 100% reciclável, design moderno e a proposta de ser mais atrativo para o consumidor jovem

Mais de 80 anos de história, aliados à qualidade e constante inovação da marca, fazem do Vinho Campo Largo um sucesso de vendas não só na Região Sul, mas em outros estados do Brasil. Por isso, a bebida ganhou uma versão mais apreciada pelo público jovem que busca praticidade e inovação.

Através deste lançamento, a Zanlorenzi Bebidas buscou se adequar as tendências e atender às demandas do seu principal consumidor.

“O vinho em lata não tem o intuito de substituir nenhum produto da linha vidro ou PET, mas sim agregar e inovar no portfólio. O público mais jovem é muito carente por inovação e está sempre buscando praticidade, modernidade e preços atrativos”,

comenta Giorgeo Zanlorenzi, presidente da empresa.

SOBRE A ZANLORENZI

Do campo para a mesa, seguindo as melhores práticas de produção, o que inclui máximo respeito às matérias-primas e ao produtor. Assim atua a Zanlorenzi desde sua fundação, em 1942, quando iniciou uma produção familiar de vinhos, em Campo Largo/PR.

Hoje a empresa possui uma das maiores estruturas de termovinificação do país, com capacidade para estocar até 30 milhões de litros e processar até 150.000 quilos de fruta por hora. Esta produção é realizada na base produtora em São Marcos/RS e encaminhada para a mais moderna linha de envase da América Latina, localizada em Campo Largo, no Paraná, numa área de 14 mil m², com capacidade de envasar 55 mil garrafas por hora, em um processo 100% automatizado. Mesclando alta tecnologia e respeito às tradições, a Zanlorenzi apoia 2.000 famílias agricultoras da região Sul, fornecendo auxílio técnico desde o plantio até a colheita, garantindo a qualidade das frutas e vegetais e incentivando a produção local.

Natural One lança suco de acerola

Marca apresenta versão 100% natural do sabor queridinho do brasileiro na garrafa de 900 m

A Natural One, líder no segmento de sucos 100% naturais e segundo maior player do mercado no Brasil, está ampliando seu portfólio de produtos. A marca acaba de lançar o sabor de acerola, já disponível no e-commerce e nos mais de 40 mil pontos de venda do país. O lançamento chega às prateleiras na versão de 900 mL.

O novo sabor é mais uma opção saudável no portfólio da Natural One, que conta com mais de 10 sabores, entre eles maçã, pink lemonade e veggies. Rico em vitamina C, o produto pode levar mais saudabilidade na vida dos consumidores.

Entre os benefícios do nutriente, Edvania Soares, CEO da Estima Nutrição e nutricionista parceira da Natural One, destaca o poder antioxidante. “Consumir frutas ricas em vitamina C, como a acerola, vão ajudar a manter a integridade do sistema imunológico. A vitamina C é um potente antioxidante que vai combater os radicais livres, mantendo longe as infecções que afetam nossa saúde”, explica Edvania.

A acerola, que é um excelente anti-inflamatório, possui cerca de 23 vezes mais vitamina C do que a laranja, com 1677 mg em relação a 65 mg da outra fruta.

“O suco de acerola é querido pelo brasileiro e conseguimos, a partir da nossa inovação, levar esse sabor à casa dos consumidores em uma bebida natural, sem conservantes e que mantém os nutrientes da fruta”, completa.

Com tecnologia de ponta - pasteurização de apenas 15 segundos, a mais moderna do setor, envase asséptico a frio e embalagens com proteção contra raios UV - aliada a uma experiente equipe de pesquisa e desenvolvimento, a marca entrega aos consumidores de mais de 13 países bebidas sem adição de açúcar ou conservantes, com blends especiais e exclusivos que preservam o sabor natural das frutas.

Todos os sabores estão disponíveis no e-commerce, clube de assinatura https://www.natone.com. br/, e nos principais pontos de venda do país.

A Natural One é a marca de sucos naturais mais vendida da categoria, que rapidamente caiu no gosto dos brasileiros por unir sabor e saúde a um preço acessível em suas garrafas transparentes. A empresa possui o maior portfolio de sucos 100% naturais, com mais de 10 sabores disponíveis.

A Cachaça 51 – "Uma boa ideia" - é líder absoluta no mercado brasileiro, com forte presença também no exterior.

A linha hoje possui um portfólio nacional completo com as versões 51 Ouro, 51 Seleção, 51 Mel, 51 Mix. Além da Terra Brazilis, Conhaque Domus, Vodka Polak e Cachaça 29 que complementam o portfólio.

Já na categoria premium, a Cia Müller se orgulha da produção da linha de cachaças Reserva 51. As versões da bebida premium – Única, Rara e Singular – tiveram comprovadas sua qualidade superior, com destaque pela visão, sabor, olfato e sensações finais. Em detalhes, a Reserva 51 Única é uma cachaça extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho americano usados por uísque Bourbon; já a Reserva 51 Rara, também extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho americano, é finalizada em barris usados por vinho; enquanto a Reserva 51 Singular é uma cachaça extra premium 100% envelhecida em barris de carvalho e amburana. Com tiragem limitada, todas são produzidas com um rigoroso controle de qualidade, iniciado desde a escolha de mudas de cana-de-açúcar com características especiais até o seu armazenamento. Além destas, tem a Reserva 51 Carvalho Americano, uma Cachaça Extra Premium envelhecida em barris de carvalho americano de primeiro e único uso, importados unicamente para seu envelhecimento. E a Reserva 51 Carvalho Francês, uma cachaça Extra Premium de coloração castanho avermelhado, intenso e brilhante. Em suas notas aromáticas destacam-se as frutas secas, damasco, passas ao rum, amadeirado, frutado, cravo e baunilha. Sabor poderoso de carvalho, sensação aveludada e de retrogosto prolongado.

Sobre a Cia. Müller de Bebidas

A Cia. Müller de Bebidas traz sempre uma boa ideia e é proprietária do ícone nacional, a Cachaça 51, eleita como cachaça Top of Mind em 2022. A empresa opera no Brasil desde 1959, na cidade de Pirassununga, interior de São Paulo, e conta com uma das maiores e mais avançadas destilarias unitárias de cachaça no mundo, podendo ser comparada às grandes companhias internacionais em função de seus altos padrões de produção, tecnologia e controle de qualidade.

Para mais informações, acesse: https://www.ciamuller.com.br

Negócio de alimentos amazônicos inaugura ponto de venda em São Paulo

Empresa apresenta os sabores amazônicos em jujubas veganas, biscoitos e castanhas

A Manawara, negócio especializado na produção de alimentos a partir de ingredientes amazônicos, inaugura, no dia 06 de maio, seu primeiro ponto de venda em São Paulo. O Santo Mercado, na zona sul da capital, é o local escolhido para apresentar aos paulistanos os sabores e cores da Amazônia.

Serão oferecidas inicialmente 22 opções de produtos, entre balas de frutas de sabores variados, castanhas e biscoitos. Alimentos como açaí, guaraná, taperebá e cupuaçu estão presentes em jujubas e outros produtos veganos, sem glúten nem lactose. Em sua cadeia produtiva, a empresa busca valorizar produtores da região amazônica. O guaraná utilizado vem de Maués, a castanha é proveniente da Assoab (Associação dos Agropecuários de Beruri), que atua na Resex Mamirauá. O polvilho dos biscoitos vem de Iranduba, o mel de Boa Vista do Ramos, a farinha de coco de produtores do Acre. O negócio já comercializa seus produtos em lojas em alguns lugares do Brasil e por meio de e-commerce, e 70% de seus clientes estão em São Paulo.

"Nossa intenção é promover uma imersão no mundo de cores e sabores da Amazônia. Que cada um tenha a possibilidade de imaginar a sua Amazônia através dos produtos que oferecemos. Dentro de cada bala, de cada caixinha, tem muito zelo com a natureza e com as pessoas que vivem na floresta", destaca Mércio Sena, CEO da Manawara.

Ampliando mercados

Integrante do portfólio da AMAZ aceleradora de impacto, a Manawara tem investido no desenvolvimento de produtos e embalagens ao longo dos últimos seis anos. O esforço tem sido premiado com reconhecimentos importantes. A empresa já participou das maiores feiras de alimentos e bebidas do mundo e da Europa -- a Anuga e a Sial. Pela Sial, ganhou o Selo de Inovação em 2020. E foi também premiada pelo Brazil Design Awards com as embalagens desenvolvidas para as balas de fruta, também em 2020.

A Manawara está em ajustes finais para o envio do primeiro contêiner de produtos para os EUA. Seus produtos têm despertado interesse também do mercado chinês: JD, gigante do e-commerce, o Departamento de Comércio da China e uma rede de supermercados em Beijing com clientela de estrangeiros demonstraram interesse em abrir negociação.

Além disso, a empresa fechou negócio com o grupo JHSF Fasano, que vai disponibilizar balas de frutas da empresa em quartos de hotéis em São Paulo e Rio de Janeiro.

Os famosos das Padarias do Brasil

O maior evento de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas

Construindo o sabor do amanhã

P a r t i c i p e ! fi - e v e n t s . c o m . b r

Wickbold renova embalagens de pães funcionais

exclusivos do mercado

Produtos Wickbold+ passam a integrar linha 100% Integral. Outra novidade é a reformulação do +Cálcio, que acompanha os outros itens e agora também é isento de farinha branca

A iniciativa da fabricante tem como objetivo reposicionar os itens na linha 100% Integral, já que todos são isentos de farinha branca na formulação. Desenvolvida em parceria com a agência Studio 11, a identidade visual destaca o nome da linha, para facilitar a procura nos pontos de vendas, e os benefícios nutricionais, com o intuito de trazer clareza aos clientes. Logo abaixo, um lettering ressalta os sabores: +Fibras, +Cálcio e +Proteína.

Com um layout moderno, as embalagens continuam com cores diferenciadas e vibrantes, que destacam as principais características, diferenciais e ingredientes de cada pão. A transparência permite que os clientes vejam o produto antes mesmo de comprar.

“Queremos que fique claro que todos os pães da linha agora são 100% integrais, para trazer mais sabor e mais saudabilidade para os nossos consumidores. Também preparamos um site exclusivo, www.wickbold.com.br/wickboldmais, com dicas de receitas e informações dos produtos”, conta Denise Pacheco, Gerente de Marketing e Sustentabilidade da companhia.

São três novos rótulos, produzidos com exclusividade para completar a linha Famiglia Zaeli. Para a empresa, as novidades irão contribuir para o crescimento de vendas em 20% ao ano;

A Zaeli traz para o mercado os novos rótulos de vinho da linha Famiglia Zaeli. Com três versões, Reservado, Reserva e Gran Reserva, os vinhos são feitos com a variedade de uvas malbec produzidas no Valle do Maule, no Chile, e foram elaborados pelos enólogos Duncan Kiligner e Soledad Messina. As uvas da linha já conquistaram mais de 40 premiações em concursos internacionais.

Segundo a sommelière Débora Breginski, o Valle do Maule, local de origem das uvas malbec, é uma região extensa, plana e que está entre duas cordilheiras, a dos Andes e da Costa, o que faz com o clima seja como uma estufa. A influência da corrente oceânica de Humboldt traz a brisa fresca do mar para o seu interior durante o período diurno, preenchendo o vazio deixado no vale pelo ar quente que se eleva do leste. À noite, o ar frio que desce das montanhas faz com que os ventos frios soprem em sentido contrário. “As condições da região favorecem um longo período de amadurecimento, trazendo frescor e uma variedade de sabores”, destaca.