Revista Maxwell Morelia Ed. 16 by Grupo Editorial Maxwell

ÍNDICE

ARTE&CULTURA

TENDENCIAS

12 Incógnita

28 En Portada

El Hombre más interesante del mundo

Chavela Vargas

34 Caprichos Exclusivos

14 Libros

Helicóptero Bell 525 Relentless

-100 Cosas Sobre Mí - Hombres Buenos

36 Autos

Pininfarina, Sergio Concept

15 Música

40 SENSE Club

Coachella still rocks!

Party with your senses

16 Cine

42 Joyas

La invasión del cine doblado

Audemars Piguet

43 Alta joyería artesanal Colección de Verano de la Orfebre Ana Fernández.

PÁG. 42

PÁG. 28

ENTORNO 19 Creadores

Pascual Orozco Diseñador de Modas y finalista de ELLE México Diseña.

22 Personalidad

Miguel Gallardo Vicepresidente Nacional de Educación, Innovación y Proceso Electoral de COPARMEX.

24 Empresarios

David Luviano Iniciativa, disciplina, voluntad y trabajo.

26 Historia de Éxito

Cerveza Artesanal La Brü Del experimento a la bebida hecha empresa.

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ÍNDICE

HOME

BIENESTAR

45 Arquitectura

81 Pareja

Amores del pasado ¿Se deben olvidar?

Woodlands Resort & Conference Center Vida Premium de Texas

83 Especial Educación

PÁG. 50

92 Especial Bienestar

PÁG. 115

50 Interiorismo

Interiorismo sensorial Diseña tu espacio

52 Hogares de hoy

Diseño y funcionalidad a tu servicio

LOUNGE 115 Morelia en Blanc

La cena más blanca y deliciosa.

120 Spring Brunch Cocktail + Bar

121 Sabor + Vino 2015 En Capella Ixtapa

122 Born To Be Wine

En el viñedo Cuna de Tierra.

BUENVIVIR 55 Las Rutas de El Biut - Lejanías Letonia, Estonia y Lituania Países Bálticos

58 Las Rutas de El Biut - Cercanías Verano en México Desde Chihuahua hasta Yucatán

60 Especial Summer Getaway

124 Sherbrooke y Kabú Inauguración

126 Victoria Medical Center Apertura

128 Soñar Despierto Celebración

129 Día del Mercadólogo Congreso

80 Vinos

Cerveza Libertad Una historia con sabor artesanal

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130 Mano Amiga, A.C. Desayuno con causa

DIRECTORIO GRUPO EDITORIAL MAXWELL, S.A. DE C.V. FRANQUICIANTE Y/O LICENCIANTE

MORELIA SOCIAL, S.A. DE C.V. FRANQUICIAtario Y/O LICENCIAtario

DirecTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx

DIRECTORA DE PLAZA Susana Torres González susanatorres@grupomaxwell.com.mx

DIRECTOR EJECUTIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Director editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño sofmm @grupomaxwell.com.mx DISEÑO GRÁFICO • Valdemar Jonás Soto Gómez

DIRECTORA ADMINISTRATIVA María de los Ángeles Santos López mariasantos@grupomaxwell.com.mx COORDINADOR COMERCIAL Luis Enrique Esquivel Lozano luisenrique.esquivel@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EDITORIAL Matty Guzmán Chávez mattyguzman@grupomaxwell.com.mx Fotografía Bruno Gómez De la Cueva brunogomez1@hotmail.com

DISEÑO DIGITAL • Mario Jorhel Cruz Ibarra FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Eduardo Mugica, Berny Luna, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Cristian Salazar CORRECCIÓN DE ESTILO • Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIALES Ma. Esperanza González Romero

OFICINAS MORELIA Avenida Ventura Puente 494. Colonia Cuauhtémoc CP. 58020 Teléfono: (443)314-72-75 Maxwell Morelia Maxwell Morelia

EJECUTIVOS DE CUENTA Claudia Rode, Martha Ceja, Leonor Tornero Rueda CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales ASISTENTE ADMINISTRATIVA • Karla Hurtado Cortés FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López AGRADECIMIENTOS Julie Charros, Alix de Waziers, Pascual Orozco, Miguel Gallardo, David Luviano, Cerveza Artesanal LA BRÜ. Marcas colaboradoras: Audemars Piguet, Woodlands Resort & Conference Center, United Airlines.

PUBLICACIONES GRUPO EDITORIAL MAXWELL EN: LEÓN QUERÉTARO GUADALAJARA D.F. VALLARTA - RIVIERA NAYARIT PUEBLA MCALLEN TOLUCA CANCÚN COLABORADORES Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Perla Montiel, Rebeca López, Fco. Javier De León Murillo, Ana Elaine García Gollaz, Perla Camarena Jiménez, Gerardo Fabre “El Biut”, Omar Hurtado Peimbert, Leonor Tornero Rueda, Sarahí Quezada, Sandra Medina.

MAXWELL MORELIA, es una publicación comercializada y distribuida por Morelia Social, S.A. de C.V. -Franquiciatario y/o Licenciatario- bajo licencia de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes y colaboradores para contenidos editoriales. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtienen. De igual forma, Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no es responsable de los tratos realizados por Morelia Social, S.A. de C.V., con terceros respecto a impresión, producción y venta de espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.

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CARTA EDITORIAL

esde siempre, el verano ha sido referencia de diversión, placer, descanso y además, una oportunidad para reencontrarse con uno mismo. Son innumerables las experiencias que esta etapa del año nos puede dejar, unas vacaciones de verano bien logradas pueden significar no sólo abandonar la rutina, sino también, conocer nuevas personas, sitios, degustar nuevos sabores y asombrarse con paisajes que pocas veces se ven.

Redacción MAXWELL | Fotografía: Diego Torres

KARLA HURTADO Trabajadora, alegre y persistente, así es quien en MAXWELL se desempeña como Asistente Administrativa desde hace tres años; con una excepcional capacidad de relacionarse y enfrentar nuevos retos. Karla es Licenciada en Administración de Empresas, a los 18 años comenzó su carrera profesional en Muñoz y Asociados en el área de Cobranza; y después en TCEO, en Atención a Clientes. En MAXWELL somos partícipes de su ferviente gusto por la música; su gran pasión es su familia.

Para esta edición no quisimos dejar pasar la oportunidad de mostrarte los destinos que nos quitan el sueño, saca tu agenda y ponle fecha a esas vacaciones que siempre quisiste hacer; éste es el momento ideal para redescubrir México, para atestiguar por ti mismo por qué los ojos del mundo apuntan a estas tierras cuando se trata de vacacionar. Todo esto lo verás en el Especial Summer Getaway. Sol, arena, pueblos mágicos y mar, están listos para recibirte con bloqueador, sombrero y lentes oscuros. Asimismo, hemos producido el Especial Bienestar, con diferentes opciones de salud y finanzas, porque es esencial conservar un equilibrio en todos los aspectos que influyen en nuestro día a día; desde cómo elegir un buen colchón, masajes relajantes, desintoxicación, las cirugías más novedosas y mucho más. Finalmente, en esta edición tenemos en portada a “El hombre más interesante del mundo”, las fascinantes e inimaginables historias de este intrépido personaje nos siguen sorprendiendo. ¡Esperemos disfrutes tanto esta edición cómo nosotros y nos leemos en la próxima!

Mario Preciado Director Editorial @mario_prec

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WILLY Este joven creativo y preciso, es un apasionado de la fotografía y del fútbol americano. Ha colaborado en MAXWELL desde hace siete años ilustrando la sección Incógnita y eventualmente lo hizo también como fotógrafo. Su talento le ha valido diversas participaciones en exposiciones, así como ponente sobre ilustración en la CICEG. Es diseñador gráfico de profesión y ha sido docente en la UNIVA y UM. Actualmente se desempeña en el área de Imagen del Gobierno Municipal de su natal León, Gto.

ARTECULTURA INCÓGNITA | LIBROS |

MÚSICA | CINE

Título: Inventora de Atole Autora: Leonora Carrington Técnica: Bronce Fotografía: Diego Torres Locación: Fórum Cultural Guanajuato

Arte&Cultura | Incógnita

Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

Chavela Vargas Aunque nació en Costa Rica, la cantante Isabel Vargas Lizano, mejor conocida como Chavela Vargas, siempre fue considerada mexicana. Hija de padres divorciados, quienes a su vez la desatendieron y la dejaron al cuidado de unos tíos, se trasladó a México a la edad de 17 años. En este país adoptó la nacionalidad y a los 30 se volvió cantante de manera profesional, apadrinada de cierta forma por José Alfredo Jiménez, su compañero de parrandas. Hizo amistad con Diego Rivera y Frida Kahlo y formó lazos con personalidades como Pablo Picasso, Pablo Neruda, Carlos Fuentes, Carlos Monsiváis, Juan Rulfo, Agustín Lara y Gabriel García Márquez, con este último cenaba una vez al año en cualquier lugar del mundo donde se encontraran. En varias entrevistas dijo que le gustaría morir en domingo y que su funeral fuera en lunes o martes “para no echarle a perder el fin de semana a nadie”. El domingo 5 de agosto de 2012 se dio a conocer su fallecimiento. “México tiene magia. Y yo busqué la magia y la encontré”.

Ojo Cuadrado

Cultura General

Tu pulmón izquierdo es más pequeño,, pues tiene un lóbulo menos que el derecho para dejar espacio para tu corazón.

1.- Nombre de los dos tipos de glóbulos blancos que impiden que las infecciones se propaguen en el cuerpo: 2.- ¿Qué compañías desarrollaron el Disco Compacto? 3.- Instrumento musical más vendido en toda la Historia: 4.- ¿Qué son los escamoles? 5.- ¿En qué año salieron a la venta las primeras memorias USB? 6.- ¿Qué araña ocasiona como efecto colateral de su veneno tras la picadura, prolongadas erecciones en los hombres? 7.- ¿Cuál fue la segunda enfermedad erradicada por el hombre después de la viruela? 8.- ¿Qué es y dónde se encuentra el Monte Olimpo? 9.- ¿Cómo se llama la sucesión infinita en la que un número es el resultado de la suma de los dos anteriores (1,1,2,3,5,8,13,21,34,55…)? 10.- ¿Cuál es el nombre verdadero del cantautor mexicano Juan Gabriel?

La mutación negra de un leopardo o jaguar es la pantera. En unos 1500 años, todos los leopardos podrían ser panteras.

Hasta el día de hoy, sólo se sabe que existen 1,800 planetas extrasolares. Aunque se calcula existan 100 mil millones de planetas en la galaxia.

¿Sabías qué? • La Avestruz es quien posee los ojos más grandes entre los animales terrestres. Un Enzo Ferrari acelera de 0 a 100km/h en 3.1 segundos; un leopardo lo segundos hace en menos de 3.

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• Arturo Solís Herrera, científico mexicano, creó una pila capaz de durar hasta 100 años. • Aprender a tocar un instrumento musical aumenta tu capacidad cerebral.

RESPUESTAS: 1.- Eosinófilos y neutrófilos. 2.- Philips y Sony. 3.- Armónica. 4.- Larvas de hormigas que se sirven en diferentes platillos en algunos lugares de México. 5.- En el año 2000. 6.- La viuda negra. 7.- Peste bovina. 8.- R: El volcán más grande que existe en el sistema solar y se encuentra en Marte. 9.- Sucesión de Fibonacci. 10.- Alberto Aguilera Valadez.

(1919-2012)

Arte&Cultura | Libros

Por: Sarahí Quezada | Fotografía: Cortesía

100 Cosas Sobre Mí Autor: Lucy Dillion Editorial: Suma Género: Novela Todo ser humano atraviesa distintas etapas en su vida para llegar a un punto en el que su propio ser le pide a gritos un cambio, pero ninguna transformación es sencilla, puesto que para seguir adelante es necesario dejar ir. Algo parecido sucede con la protagonista de esta historia, Ginna Bellamy, quien tras haber pasado por momentos difíciles en su vida, decide dar un giro y caminar hacia otro horizonte, enfrentando su pasado y conservando únicamente 100 cosas que marcan su vida y que encajan con el ser humano que es en la actualidad. Una trama que queda en la memoria del lector y que muestra la importancia de cerrar ciclos para abrazar un bello futuro, atravesando el camino del perdón y sanando cada herida.

Hombres Buenos Autor: Arturo Pérez-Reverte Editorial: Alfaguara Género: Novela Historia ambientada en el siglo XVIII que habla acerca de dos personajes que tienen como encargo viajar a París para conseguir los 28 tomos de la Encyclopédie de D’Alembert y Diderot, que estaba prohibida en España. Durante el viaje, estos personajes se ven rodeados de intrigas y sucesos desagradables que los llevarían a vivir un cúmulo de aventuras pasando por pintorescas ciudades europeas y enfrentando las problemáticas sociales de la época, tales como la vida libertina y las agitaciones políticas en vísperas de la Revolución francesa. Basada en hechos y personajes reales, “Hombres buenos” narra la aventura de aquéllos que a base del pensamiento intelectual quisieron cambiar la perspectiva del mundo.

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Arte&Cultura | Música

Texto y fotografía: : Alicia Rosales

Coachella still rocks! Alicia Rosales, blogger de música, viajó a la edición 2015 de Coachella y nos cuenta su experiencia para MAXWELL.

ara muchos, la idea de acampar no es de lo más divertido o una opción siquiera, pero una vez que estás ahí y vislumbras una población infestada de casas de campaña, es inevitable la emoción por querer estar ya instalado. La diversidad de países y culturas que se reúnen para convivir tres días inolvidables, hacen todavía más divertida la idea de vivir en la austeridad por las próximas 72 horas. Por más optimista que quiera ser, las mañanas son el desafío a vencer. El Sol después de las 8:00 a.m. calienta sin piedad las casas; madrugar y dormir pocas horas, las regaderas y baños saturados, terminará siendo, incluso, causa de nostalgia una vez terminado todo. AC/DC: El rock clásico no ha muerto Desde hace algunos años se ha dicho que Coachella cambió el rock como género principal por la electrónica, y podría ser que sí. Los dos últimos escenarios, el Sahara y Yuma, y

otro más no contemplado como tal (The Do Lab) son prácticamente carpas con opciones exclusivas de Electronic Dance Music (EDM).

Uno de mis mejores amigos me había dicho que estaría AC/ DC, “¡Puro rock and roll de la old school!”. Lo fue, los australianos me volaron la cabeza. Claro que tenía ganas de verlos, pero jamás pensé que me gustarían tanto y que esperaría con ansias la oportunidad para verlos de nuevo. Aunque el EDM se ha apoderado de gran parte de los festivales, y no sólo de las sub-carpas, aun así escuchamos mucho rock. Interpol, el enorme Jack White, Royal Blood, Ride, Alabama Shakes, la virtuosa Anne Clark, Swans y claro, AC/ DC; me hacen discrepar de los comentarios que se han dicho del festival. Sí ganó terreno la electrónica, como en los demás festivales, pero aún hay alternativas para todos.

Arte&Cultura | Cine

Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ES COMIC! | Fotografía: Especiales

La invasión del cine doblado

El tema del cine doblado lo he abordado bastante y casi todos me tiran a “freak cinéfilo amargado” por quejarme de esta situación. Pero, un colega en Guadalajara, Óscar Chavira, también ha notado la creciente oferta de cintas dobladas en salas y la poca atención hacia las versiones originales con subtítulos. Comparto ahora un fragmento sobre una investigación que realizó Chavira sobre este hecho: La Ley de Cinematografía (1992) que fue aprobada por el Congreso, establecía en el artículo 8º lo siguiente: “Las películas serán exhibidas al público en su versión original y, en su caso, subtituladas en español, en los términos que establezca el Reglamento. Las clasificadas para público infantil y los documentales educativos podrán exhibirse dobladas al español”.

En enero de 1997, United International Pictures (UIP) solicitó a la RTC poder exhibir “Jurassic Park” doblada al español, pero no se lo permitieron, así que UIP metió una demanda legal a la que se unieron las demás distribuidoras de Estados Unidos en México. Éste fue el inicio de una batalla legal que ganaron hasta el año 2000 y les dio carta libre para poder doblar las películas amparándose en la libertad de expresión.

Con esto, las distribuidoras americanas comenzaron a trazar un plan para poco a poco invadir México, pues en base a sus estudios, en un futuro lejano habría una audiencia a la que no le gustaría leer subtítulos. Hollywood comenzó este plan por dos razones: la primera, ellos quieren nuestro dinero; la segunda, no permitirán que ningún boleto sea para otros. Hollywood no quiere que veamos películas de otros países ni del propio. Con doblar las cintas, saben que el público prefiere ver las de ellos y no las otras –incluyendo las mexicanas–. Este plan está dando los resultados esperados y los exhibidores se han unido a ellos para lograr mejores números en taquilla. Las salas de exhibición son negocio, ven por el lado económico y no por el cinéfilo. ¡Nos vemos en el cine!

ESTRENOS JULIO

Los Minions ¿En serio no sabes por qué debes verla? ¡Son los Minions! Los seres que se ganaron nuestro corazón con sus locuras en la saga de “Mi Villano Favorito” y que ahora buscan su propio universo cinematográfico en solitario. Género: Comedia. País: Estados Unidos. Directores: Kyle Balda, Pierre Coffin. Reparto estelar: Sandra Bullock, Jon Hamm y Michael Keaton. Estreno: 10 de julio. 16

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PIXELS Gracias a un exitoso corto de Internet, tenemos esta alocada aventura basada en los video games de los 80 y que ahora buscarán darnos Game Over en la vida real a todo el planeta Tierra.

Género: Comedia, Sci-fi. País: Estados Unidos. Director: Chris Columbus. Reparto estelar: Peter Dinklage, Adam Sandler y Michelle Monaghan. Estreno: 24 de julio.

ENTORNO

CREADORES | pERSONALIDAD | EMPRESARIOS | HISTORIA DE ÉXITO

Pascual Orozco

Diseñador de Modas y finalista de ELLE México Diseña. TEXTO: Matty Guzmán Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

Reivindicar el camino hacia la profesión que nos apasiona puede ser la mejor decisión por tomar cuando se trata de planear nuestro futuro, así lo hizo Pascual, y hoy es feliz entre racks, telas y figurines.

Entorno | Creadores

as palabras talento y creatividad no bastan para describir a este joven de 28 años, quien ha dado grandes pasos rumbo al camino de sus sueños. Pascual Orozco es más que un profesional en la industria de la moda, pues según sus palabras, para llegar lejos no basta con ser un máster en diseño, sino que el optimismo, determinación, perseverancia y un buen equipo de trabajo forman parte importante del trayecto hacia el logro de cualquier meta. Muchas veces tenemos la idea de que las personas reconocidas en cualquiera de sus profesiones han alcanzado el éxito gracias a que siempre se presentaron las condiciones más favorables para ellos, sin embargo, la mayoría de las veces no funciona así; lo que pasa es que pocos cuentan el detrás de la medalla de oro, el título o la copa.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

La sencillez de “Pato” (como también lo llaman sus amigos), nos permitió conocer más de su trayectoria, ya que es difícil imaginar cómo alguien que tiene tan claros sus objetivos, tuvo que suspender por un tiempo sus sueños para complacer otros intereses familiares y sociales, porque aunque Pascual desde muy pequeño sabía que sus gustos se inclinaban hacia las carreras artísticas, ingresó a la Escuela de Medicina para contribuir con los gastos del hogar. “Desde que tenía 6 años descubrí mi creatividad al colorear los libros que una de mis hermanas me regalaba. Yo era el más feliz con revistas de moda y colores. En ese momento supe que mis manos no las podía dejar quietas”. Por otro lado, el originario de Tangancícuaro, Mich., confiesa que fue víctima de bullying en su entorno, ya que siempre fue un niño muy sensible, tanto emocionalmente como al arte, por ello, lo veían como “el raro”; incluso, llegó a recibir comentarios como “eso no es para hombres, es cosa de mujeres”.

Influenciado por algunas críticas y ante la presión y problemas que vivía en su familia, el finalista de ELLE México se inscribió a Medicina con el ánimo de brindarle seguridad y estabilidad a su mamá, y a pesar de que por un momento perdió el rumbo, Pascual se posicionó como uno de los mejores promedios en su carrera médica. Pero eran sus propios maestros quienes lo impulsaban a tomar las riendas de su vida y perseguir aquello que tanto anhelaba; esto se debió, quizás, a que su profesor de Anatomía lo sorprendió vistiendo a los personajes de sus libros y le aconsejó que si no se dedicaba a lo que realmente le apasionaba se arrepentiría por el resto de su vida.

Con el temor de no contar con la aprobación de su familia, Pascual comenzó a vender bisutería a sus compañeras de Medicina para generar recursos e inscribirse por fin, pero a escondidas, a la Licenciatura de Diseño de Modas en Modstil Instituto, hasta que un día su ropa blanca ya no llegaba sucia, y sus libros de Medicina se sustituyeron por revistas; todo esto dio pie a que su mamá se diera cuenta de su nueva profesión. A partir de ese acontecimiento, Pascual asegura que se conoció realmente con su madre, debido a que durante muchos años fingieron ser otras personas y ocultaron sus verdaderos intereses. Cuando obtuvo el apoyo total de la persona que más ama, ella misma le ayudaba a vender la bisutería para seguir pagando las colegiaturas de su hijo, hasta que decidió abrir su primer taller en el lugar que lo vio nacer, en donde, incluso, incorporó sus clases de Medicina, ya que en sus diseños plasmaba alguna parte del cuerpo humano.

Aunque su negocio ya estaba aclientado, se mudó a Guadalajara para trabajar en una boutique en la que replicaba algunos modelos ya hechos, hasta que un día se animó a exhibir un vestido de su autoría, el cual se vendió por la increíble cantidad de 50 mil pesos, de los cuales sólo recibió 2 mil y el resto se fueron al bolsillo de su entonces jefe. En ese momento Pascual valoró su trabajo y se dio cuenta del valor de sus prendas. A este joven le cambió la vida haberse encontrado con dos grandes amigos y ahora equipo de trabajo: Max, de Relaciones Públicas; y Dorian, de Marketing, quienes impulsaron su carrera a tal punto de convertirlo en uno de los diez finalistas entre 500 para el programa ELLE México Diseña, el cual es una plataforma para diseñadores emergentes. Inspirado en el arte popular mexicano y con un conjunto en blanco y negro de tres piezas (crop top, falda y abrigo), Pascual concursó en el estilo sporty chic.

Finalmente, este talentoso diseñador llegó a un punto en el cual varias artistas y figuras del espectáculo quieren vestir sus diseños, y no por esto él ha perdido el piso; por el contrario, sigue conservando la sencillez que lo caracteriza, pues afirma que nada de lo que es ahora habría sido posible sin su pasado. La colección de ropa que muy pronto llevará su marca y nombre está dirigida a mujeres elegantes, chic y actualizadas, ya que las líneas sofisticadas de sus diseños y los pequeños detalles de color pretenden vestir a una mujer que vive el mundo real y apoya lo hecho en México. +INFO: Pascualorozcomx @Pascualorozcomx @Pascualorozcomx

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Entorno | Personalidad

Miguel Gallardo

Vicepresidente Nacional de Educación, Innovación y Proceso Electoral de COPARMEX. Inspirado en el cambio social, Miguel Gallardo tiene la convicción de formar personas en el rubro humano y empresarial, siempre al servicio del país.

ien dicen que no hay quinto malo, ¡y vaya qué es verdad! Ya que el Lic. Miguel Gallardo López es el quinto de seis hermanos, el cual ha desempeñado un importante papel en el tema de la responsabilidad y la participación social tanto en Morelia –la ciudad que lo vio nacer–, como en el resto de Michoacán y otros estados, llegando a transmitir ideas y concretar proyectos en pro del desarrollo, a nivel nacional e internacional.

Se puede constatar que la vida de Miguel ha sido un camino vasto de señales, y motivado por el tema de los negocios –mientras estudiaba Administración de Empresas– asistió a una reunión de empresarios, quienes lo marcaron de manera positiva, sin embargo, sentía que le faltaba mucho camino para alcanzarlos. “Escuché por primera vez términos como responsabilidad, justicia social, bien común y subsidiariedad, ahí empezó mi pasión por COPARMEX”. El hecho que cambió su vida fue un congreso nacional para empresarios, en el que sin experiencia fue impulsado a asistir por su padre, quien le aconsejó que un empresario no sólo es quien tiene determinado número de empresas a su cargo, sino que basta con tener una buena idea y ganas de salir adelante. Sus deseos de superación lo mantuvieron 36 horas en un camión, ya que para aquel entonces no contaba con los recursos para el avión, pero sí con el ánimo de construir su camino. En 1995 fundó en Celaya, Gto., la Comisión de Empresarios Jóvenes de COPARMEX. “Muchas veces creemos que por ser buen hijo, estudiante y persona ya estamos del otro 22

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“Lo bueno de los sueños es que cada que conquistas uno, siempre hay uno nuevo por conquistar”. lado, pero no es así, ésa es nuestra obligación, siempre hay que dar más que eso”.

Concluyó que así como él se vio incentivado por otras personas, el ideal sería poder inspirar a otros, sueño que se concretó en 1997 al convertirse en el Presidente Nacional de la Comisión de Empresarios Jóvenes de COPARMEX, teniendo la convicción de formar a jóvenes, primero como seres humanos y después como empresarios.

A su paso por la presidencia de COPARMEX Michoacán (2007-2010) organizó de manera exitosa un evento de talla internacional en Morelia, en el que estuvieron presentes, entre otros, el entonces presidente de Colombia, Álvaro Uribe; Óscar Arias, de Costa Rica; y el ex presidente de México, Felipe Calderón. Después de ese logro lo nombran Vicepresidente Nacional de los Centros Empresariales, del 2012 al 2013. Actualmente, tiene a su cargo el programa Candidato Transparente, con el objetivo de hacer a la sociedad más participativa con el esquema “3 de 3”, en el cual cada candidato debe presentar su declaración fiscal, patrimonial y de conflicto de intereses. Tiene a su mando el proyecto de educación e innovación, en el cual se busca implementar en los estados de la República un modelo de formación dual en educación, en el que el joven pase dos días en la escuela y tres en una empresa, para que cuando termine su carrera su nivel de preparación sea tal que no tenga problema para encontrar un empleo. Por su parte, en el área de la innovación se pretende inyectar una nueva cultura empresarial para que los negocios que tienen más de 10 ó 15 años no se queden atrás, sino que sean empresas disruptivas en constante innovación y actualización.

En la época de la presidencia de Ernesto Zedillo, tras mucho esfuerzo, tiempo y dedicación de por medio, pero con el firme propósito de que los mexicanos se sintieran orgullosos de la Nación, consiguió los permisos necesarios para poner la bandera monumental en Celaya y Morelia, con la participación de todos, desde los niños, que fueron líderes del proyecto al aportar desde un peso para que sintieran que un pedacito de esa bandera era suya. “Con la aportación de los peques y con lo que yo pude contribuir para pagar el resto, construimos ciudadanía”.

Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

El 30% del PIB nacional lo generan empresas de COPARMEX. Actualmente, son más de 36 mil empresas afiliadas en el país.

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Entorno | Empresarios

David Luviano

Iniciativa, disciplina, voluntad y trabajo.

s, quizás, uno de los empresarios más jóvenes del estado; ha destacado por su liderazgo positivo, la congruencia con la que vive, su capital relacional, el trabajo diario y su capacidad de encontrar oportunidades en cada momento que se le presenta. Ha asesorado a empresas como Grupo Modelo, Cadena Comercial OXXO, Danone de México y Cemex, entre otros. Actualmente, el Lic. en Administración, David Luviano Gómez, es Director General de la firma de Consultoría Luviano Frutis, S.C., Co-Fundador y Director General de la empresa de capacitación Cine Empresarial, así como CoFundador de dos proyectos internacionales emergentes: Management Club y Linking Mentor. También, es el actual Vicepresidente Nacional de la Comisión de Empresarios Jóvenes de COPARMEX y Presidente de la Comisión de Desarrollo Empresarial de Michoacán.

El egresado de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo (UMSNH), supo que quería ser empresario desde que tenía cinco años, porque aunque a esa edad no comprendía del todo el manejo de una empresa, disfrutaba ver esos lugares con mucha gente activa en los que el empresario era visto como una figura de respeto, autoridad y admiración.

Su primer experiencia como líder de un proyecto fue al cursar tercero de primaria, ya que a la par de otros niños de entre seis y nueve años fundaron La Pandilla Ecológica, la cual subsistió por tres años, en la que se reunían cada domingo a limpiar lotes baldíos de distintas colonias para contribuir con el tema de responsabilidad social, y hacer conciencia de que si eres parte de una sociedad debes participar de manera activa para mejorar tu entorno. El también consejero electo más joven de COPARMEX, asegura que el deporte fue pieza clave de su formación, debido a que más allá de conseguir trofeos estatales como cinta negra en Tae Kwon Do, lo ayudó a forjarse en carácter y disciplina. De igual manera, su abuelo siempre le inculcó la cultura del esfuerzo y no del privilegio, por ello, desde muy chico supo que el trabajo dignifica a la persona. 24

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David ha estado al frente de miles de personas impartiendo cursos y conferencias en pro del desarrollo personal, social y empresarial, y es que desde los ocho años descubrió que tenía habilidad para comunicar ideas, por lo que participó en varios concursos de Oratoria y Poesía, lo cual le brindó seguridad y experiencia. Posteriormente, fundó y presidió el Centro de Liderazgo Creativo en Michoacán, en el cual se diseñaban talleres para distintas empresas y universidades, lo que le permitió además de generar ingresos, comenzar con el tema de emprendedurismo y establecer nuevo contactos. “Dime a quién conoces, dime qué piensa de ti y te diré qué tan lejos llegarás, porque si ese alguien tiene una buena impresión de ti, se suma a tu capital relacional y te permite tener un aliado en tu carrera”, afirmó.

Sin embargo, para David el tema empresarial no tiene soporte si no se tienen claros los principios o valores: “No puedes ser buen empresario si no eres antes buena persona”, comentó. Por esta razón formó Fusión Juvenil junto a unos amigos, una labor altruista en la cual ayudan a comunidades marginadas bajo la filosofía de no darles el pescado, sino enseñarles a pescar. A diferencia de sus compañeros, David usaba traje para ir a la escuela, de esta manera podía ir a visitar clientes en sus horas libres o clases muertas. Su primer empleo formal fue con el contador Salvador Juárez, uno de los mejores fiscalistas de México, quien le enseñó además de Contabilidad, a liderar personas desde el sentido humano y empático.

Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

En su inquietud por involucrarse en temas administrativos, tocó puertas hasta que llegó a la empresa de su papá, el maestro Leónides Luviano, quien le advirtió que dentro de la consultoría era un practicante más y, como tal, él se tenía que abrir camino bajo sus propios méritos. David asegura que ahí aprendió la clave más importante para su vida, pues se dio cuenta que el éxito que puedes tener en tu carrera profesional es directamente proporcional a qué tan bueno eres en ventas, negociación, relaciones públicas y transmisión de ideas. Empezó a trabajar y a hacerse de oportunidades, leyó decenas de libros, se inscribió a cursos; se preparó de tal manera que ahora su carrera de ventas es lo que más le apasiona y le gusta hacer, además del contacto con la gente, compartir ideas y el trabajo mismo. Finalmente, David comentó que es importante qué quieres hacer y cómo quieres hacerlo, pero es más importante el para qué, porque es lo único que te mantendrá motivado ante cualquier circunstancia, y eso, es lo que permite trascender a las empresas.

“Liderazgo no tiene qué ver con cuántos seguidores tienes, sino a cuántos líderes formas”.

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Entorno | Historia de Ă&#x2030;xito

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

Cerveza Artesanal La Brü

Del experimento a la bebida hecha empresa.

La reconocida marca originaria de Michoacán, ha conseguido logros como el título a la Mejor Cerveza en la Copa Cerveza MX 2013, en competencia con otros 250 proyectos.

a Brü es una cervecería artesanal, fundada en el 2006 en Morelia por el Maestro Cervecero Jeffrey T. Shults. Si bien, esta cerveza lleva consigo un proceso artesanal, es de categoría internacional, ya que la bebida se elabora con el 100% de malta importada de la más alta calidad, para crear una vasta variedad de estilos europeos y americanos.

La historia de La Brü es muy interesante, ya que como muchos otros negocios exitosos primero se partió de un sueño inimaginable, sin embargo, éstas son las mejores historias. “Fue un proyecto que nació como hobby con dos amigos. En nuestras reuniones de cuates me ponía a experimentar, probar y fabricar cerveza para nosotros mismos, y así estuve durante cuatro años hasta que se convirtió en mi más grande pasión. Poco a poco comenzamos a llevar barriles a fiestas privadas con el propósito de dar a conocer una opción de cerveza artesanal; con el tiempo fue cobrando mayor fama hasta que decidimos envasarla y surtir a un nivel mayor”, comenta Jeff. Quizás su gusto por la cerveza comenzó cuando Jeffrey tenía 19 años, pues a esa edad se mudó de su lugar de origen, Nueva York, para adentrarse al mundo cervecero en Alemania. Después de tener ciertos conocimientos en el proceso de elaboración y tras experimentar cada fin de semana con sus amigos, Jeff decidió probar suerte en nuestra ciudad trasladándose en una camioneta llena de insumos para fabricar cerveza casera, ya que para aquel entonces no había maquinaria en Morelia para tal propósito.

A paso lento pero seguro se fue dando a conocer el producto; situación difícil, ya que no había un mercado para éste en la capital michoacana, “prácticamente el término ‘cerveza artesanal’ no existía”, comenta Matthew Hikory, actual CEO de La Brü. A su vez, Jeffrey recuerda la difícil tarea de pasar por diferentes bares de la ciudad para iniciar un estudio de mercado donde ofreció degustaciones de sus creaciones. Actualmente, encabezados por Hikory y Shults, La Brü em-

plea a diez personas para la elaboración y administración de la misma. Por su capacidad de producción y calidad, La Brü se ha convertido en una de las más importantes empresas productoras de cerveza artesanal en México; sus productos se venden en más de 70 puntos en esta ciudad y en otras más como la Ciudad de México, Chihuahua, Guadalajara, Aguascalientes y Guanajuato.

En el 2013 La Brü adquirió fama nacional cuando en una competencia con más de 250 cervezas, se hizo acreedora al título de la Mejor Cerveza de la Copa Cerveza MX en Cerveza México 2013. La Imperial India Pale Ale, de La Brü (estilo cervecero también conocido como Doublé IPA), ganó oro en su categoría y fue elegida como la mejor cerveza a nivel nacional. En la categoría Stout se logró además, una medalla de plata. La producción de La Brü es realizada bajo lineamientos alemanes de pureza establecidos desde 1518, los cuales dictan que una cerveza debe contener únicamente malta de cebada, lúpulo, agua y levadura, con el afán de conservar en lo mayor posible el auténtico sabor. El producto es embotellado a mano, unidad por unidad. Se trata de un producto sin filtración ni pasteurización, así que se disfruta de un fermento vivo.

Gracias al reciente aumento en capacidad de producción de La Brü, se ha logrado cumplir con el objetivo de llegar a la distribución nacional y engrandecer el abanico de variedades de cerveza producidos, en los que actualmente figuran siete estilos: Porter, Copper Ale, India Pale Ale (IPA), Ginger Ale, Stout, Imperial India Pale Ale (IIPA), Winter Ale.

Jeffrey Schults expresó: “Todavía es difícil encontrar insumos nacionales para hacer cerveza, ojalá que un día la malta de alta calidad esté disponible aquí, ya que nos gusta consumir los productos nacionales. Estamos orgullosos y contentos de tener a Michoacán como lugar de nacimiento y desarrollo, con la esperanza de dar más empleos y demostrar la posibilidad que cualquier empresa tiene de crecer”. maxwell.com.mx

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TENDENCIAS PORTADA | AUTOS | CAPRICHOS EXCLUSIVOS

EL HOMBRE MÁS

INTERESANTE DEL MUNDO

Su reputación se expande más rápido que el universo. POr: Susana Torres y Matty Guzmán Fotografía: Cortesía

Hay destinos a los que pocos han podido llegar, y se necesita una personalidad avasalladora para conseguir tener los ojos de todos sobre uno. Lleno de triunfos e historias, él simplemente es: “El hombre más interesante del mundo”.

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Tendencias | Portada | El hombre mรกs interesante del mundo

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i las Siete Maravillas del Mundo juntas compiten contra él, y es que desde hace siglos los mayas profetizaron su nacimiento como un acontecimiento que marcaría un antes y un después. “El hombre más interesante del mundo” no tiene límites ni fronteras, no conoce de riesgos y todos lo conocen. Con cada paso que da hace estremecer al universo entero, y no hay nada ni nadie sobre la Tierra que se resista a estar cerca de él. Desde antes de contactarlo, él sabía ya que engalanaría nuestra portada para quedar latente en nuestra memoria. Sin abrir mucho la boca, nos contó un par de historias que podíamos entender de él, pues en sí mismo encierra un misterio y una serie de hazañas inimaginables que la mente humana simplemente no alcanza a comprender. Él es “El hombre más interesante del mundo”, y no hay poder divino ni fuerza mayor que le quite ese título.

Al conocerlo deslumbra la luz que de él emana, y admiramos su indiscutible porte, galanura y carisma. Es un hombre atractivo no sólo por su físico, sino por todo aquello que hay tras esos ojos de azul profundo como el mar y su encantadora sonrisa; impone al estar a su lado; cada una de las marcas en su cuerpo y canas en su barba y cabello, son testigos de los años de aventuras que sólo un hombre como él ha vivido. Notamos que aunque usa reloj, el tiempo siempre está de su lado; sin embargo, dicen que una vez pasó por un momento difícil sólo para ver qué se siente. Con su personalidad sublime es capaz de convertir un pequeño detalle en una gran experiencia.

Las horas con él se hicieron microsegundos, y a pesar de que el total de estas páginas no bastarían para contar su estilo de vida, hay que mantener la concentración a tope, porque es prácticamente imposible no perderse en su rostro, esencia y en lo increíble de sus historias.

Se dice que la vida misma medita sobre él, y es que es tan preciso que sabiendo de antemano el título de esta edición, nos honra al compartir algunas de sus aventuras por el mundo; él ha conocido lugares que nadie ha descubierto aún. A pesar de que ha estado en los destinos más exóticos del planeta, su pasaporte no requiere fotografía, porque él no viaja en primera clase ni pilotea jets privados comunes; es más, nunca pierde un vuelo, aun cuando todos estén cancelados por mal clima, pues las condiciones siempre serán favorables para él. Hace poco estuvo en una playa virgen que comenzó a habitarse a partir de su visita, pues los que se mudaron aseguran que al bañarse con las mismas aguas en las que estuvo “El hombre más interesante del mundo”, obtendrían un presagio de éxito para toda su vida; sin embargo, no se sabe a ciencia cierta qué ha pasado con ellos, ya que un gran porcentaje de esa población emprendió un largo viaje en busca de él.

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Le gusta esquiar en Los Alpes Suizos, y aunque no sea temporada de nieve, cae sólo para él. Cuenta que ésta es una de sus actividades favoritas, ya que al ir a gran velocidad sobre la nieve libera todo el estrés que nunca ha tenido. Le encantan las emociones fuertes, por eso al ir a Pamplona él corre hacia los toros, no escapa de ellos, y cuando corre parece perderse a la vista de todos, no porque tenga súper poderes, sino porque simplemente cada actividad que realiza se hace perfecta e inmejorable.

Dicen que él no teme mostrar su lado femenino, si es que tiene uno… porque si la palabra “varonil” pudiera describirse en persona, definitivamente sería él. Esto no quiere decir que no tenga sentimientos, de hecho, es muy sensible a los demás, por ello disfruta conocer nuevas culturas e historias. En su recorrido por el mundo ha llegado a aldeas africanas que hacen distintos rituales dedicados a su persona. Al convivir con ellos, habla de manera fluida los dialectos de los nativos; incluso, conversa con macacos japoneses, pues habla claro todos los idiomas, incluyendo tres que sólo él pronuncia. Por otro lado, Europa es uno de sus continentes favoritos. Se dice que en Roma, todos los caminos conducen a él, y que la Torre de Pisa se inclina aún más sólo para estar a su nivel. En el casino de Monte Carlo ganó un torneo de póker jugando UNO, y ganó el Gran Prix de Mónaco cuando pensaba que seguía paseando en su Ferrari 315 S Spyder Scaglietti por el circuito de Mille Miglia. En esta misma ciudad se encuentran algunos de sus museos favoritos, en donde sólo él tiene la posibilidad de tocar las bellas piezas que ahí se exponen, pues él mismo ha sido inspiración de pintores y poetas. Ha ganado en dos ocasiones el Lifetime Achievement Award, y es considerado tesoro nacional en países que aún no ha visitado. En París, los guías turísticos siempre buscan en sus recorridos la manera de pasar cerca de uno de sus palacios, siendo éstos los sitios favoritos de turistas, antes incluso que la Torre Eiffel. Justo en París, donde la rutina no muere al caer la noche, “El hombre más interesante del mundo” es siempre el alma de la fiesta, incluso, en eventos donde él no esté. Cuentan sus representantes que en ocasiones prefiere no ser visto en la calle para evitar romper corazones, aunque las mujeres aseguran que les basta cruzar una mirada con él para sentirse plenas, sólo él rebasa las expectativas de cualquier mujer. “Si me diera un golpe en la cara tendría que luchar contra la tentación de agradecérselo”, comenta uno de sus seguidores. No sabemos si es el hecho de que en el Sahara no necesita tomar agua, o que en su tarjeta de donación de órganos también figura su barba; quizás sean los trofeos que ha ganado tan sólo por la expresión de concentración de su rostro ante cualquier desafío, o su capacidad para domar a la bestia más feroz sobre la Tierra, lo que lo vuelve irresistible, pero hay dos cosas que podemos afirmar con seguridad: uno, que todos algún día moriremos; y dos, que él es “El hombre más interesante del mundo”.

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Tendencias | Caprichos Exclusivos

Helicóptero Bell 525 Relentless Para cruzar el cielo con estilo.

Con un peso de 8 toneladas, el Bell 525 es la aeronave de mayor tamaño fabricada hasta ahora por Bell Helicopter.

de estado y su mercado va dirigido a los líderes de la industria petrolera, y por su diseño para hacer viajes de alta resistencia sobre el océano, no quiere decir que su cabina no sea lujosa.

El helicóptero Bell 525 Relentless es muestra de que el glamour también se lleva bien con las hélices. Esta limusina en el cielo está pensada en transportar jefes

Con diez metros cuadrados de superficie, la cabina del 252 tiene espacio para 20 pasajeros, con una comodidad similar a la que ofrece una sala de negocios. Sin duda, el Relentless logra que aquéllos que puedan hacer uso de él, tengan una exclusiva experiencia de lujo y comodidad.

ara la mayoría de nosotros, pensar en un transporte de lujo se reduce a pensar en autos Premium, una limosina o, incluso, algunos se aventurarán en imaginar un Rolls Royce, pero pocas veces ponemos nuestro pensamiento en el aire, como para imaginar un helicóptero, y mucho menos si éste es de lujo.

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Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Especiales

La cabina, más que la de un helicóptero, parece la de un jet de lujo. El paquete VIP tiene grandes asientos, espacio para configurarlo para conferencias y hasta una pequeña cocina, pudiéndolo comparar con el lujo y amenidades que ofrece una preciosa habitación de los hoteles Trump. Equipado con un sistema ARC Horizon para volar, cuenta con una cabina diseñada por primera vez para ser usada para propósitos comerciales. Cuenta con controles auxiliares y un sistema integrado de pantalla táctil Garmin G5000H que reemplaza perillas e interruptores, volviendo el control y la información más simple, como lo es: el clima, los gráficos, opciones de tránsito, el terreno y la conectividad global para el piloto (todo esto es el sistema ARC Horizon).

Para hacer los viajes aún más placenteros, el Bell 525 incluye un bar para mantener las bebidas frías y un compartimento para pasajeros bastante alto, lo cual lo vuelve muy cómodo. Con una velocidad tope de 286,463 km/h, el Relentless te puede llevar a tu destino en minutos. Y aunque lo deseemos con todo el corazón, a menos de que seas un jeque petrolero o un jefe de estado, tendremos que conformarnos con un transporte de lujo de dos ruedas.

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Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Especiales

Pininfarina Sergio Concept

Homenaje a un ícono de la exclusividad.

Ferrari está por lanzar solamente seis unidades de este monumento sobre ruedas en honor al emblemático diseñador de automóviles.

i no eres uno de los siete afortunados en tener el Likan Hyper Car, o uno de los tres que posee un Lamborghini Veneno, no hay de qué sentirse mal, ya que puedes ser seleccionado para ser el orgulloso propietario de una de las seis unidades que Ferrari está por lanzar del Pininfarina Sergio Concept. Se trata de un auto de diseño retro que en el pasado Auto Show de Ginebra, hizo que todas las miradas se volcaran sobre él, basado en el Ferrari 458 Spider.

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El Sergio está inspirado en los modelos creados por Pininfarina en las décadas de los 60 y 70.

Tendencias | Autos

Si bien, este bólido no cuenta con diamandiaman tes en los faros, basta tener escrita la inin signia “Sergio” en la parte trasera, para que el mundo sepa que es uno de los seis vehículos que se construyeron en honor a un ícono del diseño del automovilismo del mundo de los súper deportivos: Sergio Pininfarina.

Aunque en un inicio, el Concept era un modelo único que no vería la luz por ser un tributo a la historia de Pininfarina, más tarde la casa italiana del Cavallino rampante anunció que sí se producirían, por lo menos seis unidades, con un precio aproximado de 1.6 millones de euros. Bajo su piel bicolor se encuentra un majestuoso V8 atmosférico de 4.5 litros con 605 caballos de fuerza, capaz de catapultar este capricho a 100 kilómetros por hora en tan sólo tres segundos. Imagina disfrutarlo en una autopista, sintiendo su piel de alcántara en los asientos deportivos, con el volante tipo Fórmula 1 en combinaciones de piel y fibra de carbono, que le dan un aire elegante a este súper deportivo edición limitada.

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Este V8 atmosférico de 4.5 litros, alcanza los 100 k/h en tan sólo 3 segundos.

Si quieres presumirlo en tu colección, dede bes ser un fiel comprador de la casa de Maranello para poder recibir una invitación a ser uno de los que pueden adquirirlo. Cada una de las seis piezas que rodarán por alguna calle del mundo será única, pues serán diseñados y adaptados a las exigencias de quienes lo compren, tan sólo seis autos que definen lo que es un verdadero capricho exclusivo.

Tendencias

SENSE Club Party with your senses

racias a su fusión juvenil y progresiva, SENSE nace como una propuesta fresca e innovadora, capaz de llegar a todos los sentidos y de lograr que los invitados disfruten de las noches que se convertirán en un recuerdo memorable, generando tantas emociones como para posicionar a SENSE como el antro favorito de los jóvenes, por su exclusiva manera de desarrollar fiestas y generar un sentido de pertenencia en quienes lo visitan. “Nos motiva que somos la mejor opción en el estado de Michoacán y nuestra gente es lo más importante, por ello, innovamos una plataforma sofisticada con propuestas vanguardistas y a la par de las tendencias a nivel mundial que exigen los mejores clubes”, explican los representantes. SENSE está estratégicamente ubicado donde converge la naturaleza, la altura y la zona de mayor desarrollo de la capital. Se distingue por su música, por la fidelidad en el audio, la acústica del lugar y las más de 20 cabe-

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zas robóticas que deslumbran el lugar. Las escenas de luces impactan en el enorme ventanal que lo convierten en un lugar único e inigualable, adornando al club con la espectacular vista a Morelia. Por ello, SENSE es considerado uno de los diez mejores antros de México. El club cuenta con 800 cajones de estacionamiento, servicio de valet parking y un puerto de recepción; situado sobre 1,100 m2, suficiente espacio para recibir a más de 1,800 asistentes, todo esto con la intención de garantizar satisfacción, ambiente y seguridad. SENSE implementó un modelo de seguridad puntual a la exigencia de una vida nocturna, desarrollando un sistema operativo de monitoreo y vigilancia que lo posiciona como el antro más seguro del estado. El club cuenta con 22 personas de protección al interior y exterior del lugar, también se solicitó el sistema C4 que vigila a la ciudad y el cual se sincroniza con las 25 cámaras del inmueble; además, utiliza un arco detector de metal en uno de los filtros de acceso, sin olvidar el servicio del personal capacitado para regirse conforme a los protocolos de seguridad y contingencia. Por esto y más, SENSE reitera su compromiso de ser la mejor opción para disfrutar del mejor ambiente y las mejores noches.

+INFO: Blvd. Jefferson s/n, Col. Santa María de Guido. contacto.senseclub@gmail.com Haz tus reservaciones en la App: http://senseclub.mobapp.at/ o al 01 (443) 292-9199.

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Tendencias | Joyas

Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía de la marca

Audemars Piguet Novelties Collection 2015

Royal Oak Concept RD#1 En 2015, Audemars Piguet desvela un reloj con repetición de minutos considerado potencialmente como el más sónico de los tiempos modernos: el Royal Oak Concept RD #1, un concept watch desarrollado según los principios de fabricación de un instrumento de cuerda. Caja y fondo de titanio, cristal de zafiro con tratamiento antirreflejos, corona atornillada y pulsadores de titanio y cerámica, protectores de pulsadores de titanio, hermética hasta 20 metros. Esfera negra, esqueletizada, satinada, contadores negros, agujas de oro blanco con revestimiento luminiscente.

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Millenary Quadriennium Una exclusiva caja ovalada, esfera con motivos tradicionales y oro rosa componen la hermosa forma del Millenary, la nueva función de calendario “cuadrianual” sólo requiere ser ajustada cada año bisiesto. La precisión está garantizada por el escape Audemars Piguet y el doble espiral, integrados en el calibre 2905/B01. Caja de oro rosa de 18 quilates, cristal y fondo de zafiro con tratamiento antirreflejos, hermética hasta 20 metros. Pulsera de piel de aligátor marrón (escamas grandes cuadradas) cosida a mano con hebilla desplegable AP de oro rosa de 18 quilates.

Tendencias | Joyas

Fotografía: Mane Borja

Alta joyería artesanal

Colección de Verano de la Orfebre Ana Fernández

Zarcillos de plata .950. Piedra: Ojo de tigre natural facetado.

Tejido en aros de plata .950. Piedras: Amatistas.

Tejido elaborado a mano. Material: Plata .950. Piedra: Geoda Titanio.

Material: Plata .950. Piedras: Geoda Titanio, Cuarzo Citrino.

Visita su showroom con previa cita: Callejón del Romance 48, Col. Centro; Morelia, Mich. Teléfono: 01 (443) 315-7012. www.anafdez.com.mx Ana Fernández Joyería de Autor @anafdezjoyeria e-mail: anafdez.azanza @gmail.com

Tejido en plata .950. Piedras: Amatista, Cornalina y Perla Barroca.

Pulsera tejida a mano en plata .950. Piedras: Labradorita de México.

Puntos de venta: Querétaro, Qro.; México Calle 5 de Mayo 84, Col. Centro. Soho, NY; EE.UU.: 107 Mercer St. Madrid, España: Hortaleza 31.

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HOME ARQUITECTURA | INTERIORISMO

Woodlands Resort & Conference Center El destino que conjunta la naturaleza y el estilo de vida Premium de Texas. PoR: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

Home | Arquitectura

30 minutos de Houston se ubica un resort que lo tiene todo. Adentrarse a Woodlands Resort & Conference Center significa vivir una experiencia de confort y bienestar inigualable. Hospedarse, realizar un congreso, comer y jugar golf aquí, envuelve una vivencia especial similar a la que todos quisiéramos vivir cada día y no sólo durante una escapada de fin de semana. En esta primavera visitamos The Woodlands, Texas, para conocer este espacio que ha conquistado al público mexicano, el cual es el segundo mercado que se hospeda aquí con mayor frecuencia, después del visitante texano. Tres días y dos noches nos bastaron para conocer este espléndido sitio inmerso en los altos bosques de Texas, un resort que cumple perfectamente con la finalidad de cada espacio del complejo de 283 mil metros cuadrados.

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

Nuestra visita estuvo enmarcada en la reciente expansión y remodelación del resort. De abril de 2013 a enero de este año, Woodlands vivió una mutación hacia un único lugar donde el lujo y el descanso son el Leitmotiv. Setenta y cinco millones de dólares costó el proyecto que incluyó la completa remodelación de 222 habitaciones y suites en su mobiliario, camas, alfombras, revestimiento de paredes y decoración, así como la sustitución de 216 cabañas por 184 habitaciones y suites. Además, el nuevo rostro del complejo incluye un “lazy river” de más de mil pies de extensión, un “living room” de 3,306 pies cuadrados -que une a los tres edificios de habitaciones-, así como la apertura del high-end restaurant Robard’s Steakhouse. La remodelación corrió a cargo del despacho de arquitectos Gensler, así como por Morris Architects y Jim Looney & Associates, en cuestión de diseño.

Home | Arquitectura

Estar aquí por cuestión de negocios, con la familia o mero placer, implica vivir una experiencia integral: puedes probar los mejores sabores de la región en Robard’s o en The Woodlands Dining Room, disfrutar el ambiente cosmopolita de sus bares –como en The Bistro–, practicar golf en los 36 hoyos de los dos campos de campeonato, ejercitarte en el Fitness Center, relajarte en el Health Spa, jugar tenis en alguna de las 21 canchas, tomar el sol y disfrutar de las seis albercas de The Forest Oasis Waterscape, caminar o pasear en bicicleta por el bosque. Asimismo, Woodlands Resort & Conference Center se encuentra a diez minutos de The Woodlands Mall y de Cynthia Woods 48

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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía

Mitchell Pavilion, el mejor espacio al aire libre para conciertos en todo Texas.

Conocimos la expansión y remodelación de este lugar dedicado a reuniones de negocios, eventos sociales y descanso.

Por si fuera poco, este complejo lleno de espacios verdes, áreas comunes, terrazas y fogatas, cuenta con 33 salones para bodas, que pueden albergar ceremonias desde 50 hasta mil invitados; además del Grand Ballrom, que a su vez puede dividirse en tres salones. Lejos de la rutina, en un ambiente de placer y comodidad, encontramos este espacio arquitectónico que se perfila como el destino de fin de semana predilecto de quienes gustan de la armoniosa mezcla entre naturaleza, lujo moderno y servicios de excelencia.

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Interiorismo sensorial

Cómo diseñar un espacio a partir de las exigencias y necesidades de los sentidos.

l adecuado diseño se ve reflejado directamente en la percepción que se tiene con respecto al sentido de la vista, a lo que coloquialmente denominamos “agradable al ojo humano”; sin embargo, ¿por qué minimizar la importancia del resto de nuestros sentidos? Si son estos aspectos fundamentales en nuestro mecanis-

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mo de percepción humana. La información que captamos mediante los sentidos recibe el nombre de “sensación” y lo que vivimos como experiencia son las impresiones sensoriales reales, las cuales deben ser más que un conjunto de colores, sonidos u olores.

Por: LDIA & LAE Aria Alejandra Molina Torres (decor-ari@hotmail.com) | Fotofrafía: Gfxtra

El punto de partida es conocer al usuario, estableciendo necesidades específicas, pensadas en la utilidad y frecuencia con que se realizan. Es fundamental identificar los factores que desencadenan el conjunto de estas sensaciones ventajosas, siendo particulares con respecto al sentido que se desea captar. Visual: Como regla general se emplea la utilización de un color específico con gran cantidad de tonos debidamente. Un modelo audaz utilizado en un esquema armónico crea un aspecto suave, mucho más que un bloque de color liso. Se debe tener en claro el estilo que se desea proyectar, ya que el mobiliario y accesorios, coadyuvan al usuario a mantenerse enfocado, conduciéndole hacia un diseño interior armonioso. Un espacio con la incidencia de luz adecuada propicia la optimización en la ejecución de las actividades, incrementando la producción de serotonina, aportando vitamina D a nuestro cuerpo. Táctil: Al implementar acabados en muros y paredes, así como alfombras y cortinas, se integra un diseño armonioso, invitando al usuario a involucrarse en una experiencia sensorial única, mediante la percepción de diversas texturas que ofrece el espacio vivido. Olfativo: A medida que el usuario se involucra en un aspecto olfativo, éste le permite trasladarse a situaciones específicas, generando una introspección en el recuerdo de personas y lugares vividos, generadas mediante la utilización de aromatizantes, velas, perfumes e inciensos. Auditivo: Los sonidos o ruidos son experiencias psicológicas creadas por el cerebro en respuesta a la estimula-

Un espacio con la incidencia de luz adecuada propicia la optimización en la ejecución de las actividades.

ción. Si ésta tiene la intención y volumen adecuado, propiciará la creación de ambientes de concentración favorables, apoyándose mediante elementos artificiales y naturales.

Gustativo: Las papilas gustativas producen cuatro sensaciones básicas del gusto: agrio, amargo, dulce o salado, siendo generadas por la ingestión de alimentos o bebidas. La experiencia de relación con el espacio, se generan en función a la preparación y colocación de los alimentos en zonas específicas. En cada proceso sensorial, debe existir un estímulo enérgico lo suficientemente fuerte, que genere la integración del espacio con el usuario mediante experiencias psicológicas que le permitan saborear, escuchar, sentir, apreciar y oler cada espacio diseñado. maxwell.com.mx

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Texto y fotografía: Cortesía de las marcas

Hogares de hoy Diseño y funcionalidad a tu servicio.

REGADERA RIZA Súper moderna torre de regadera de acero inoxidable con acabado satinado, ducha sensación de lluvia y seis aspersores corporales incorporados a la torre; de venta en Interceramic.

MACETAS EVA Pieza de cerámica que funciona como modo de filtro, montada en base de madera parota como acabado en aceite; de venta en Jobreka.

PAREJA DE REFRIGERADORES FRIGIDAIRE Refrigerador empotrable con capacidad de 19 ft³, acero inoxidable, display de temperatura en °F y °C, control de humedad en cajones, alertas de ascenso de temperatura, puerta abierta y falla en potencia. El congelador con capacidad de 19 ft³, acero inoxidable, sistema organizador Spacewise™, y fábrica de hielos con bandeja. De venta en Intermuebles. 52

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REPOSET Pieza en base de perfil tubular en metal color negro, en acabado mate con asiento en piel; de venta en Jobreka.

WOOD TRAIL PINELL BEIGE Tablones de madera cerámica, diseño de suave grano y marcadas venas, con ligeros detalles de nudos e imperfecciones que lo tornan natural estéticamente único.

CAVA DE VINOS GE MONOGRAM Cava de vinos de 24’’, con capacidad para almacenar 57 botellas. Control de temperatura ajustable para vinos blancos y vinos tintos, puerta de acero inoxidable con vidrio resistente a rayos UV, luz interior con autoencendido, 7 repisas con frente de madera de cerezo y compresor aislado. De venta en Intermuebles.

INTERCERAMIC www.interceramic.com INTERMUEBLES www.intermuebles.info JOBREKA www.facebook.com/jobreka

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LAS RUTAS DE EL BIUT - LEJANÍAS & CERCANÍAS | ESPECIAL Summer Getaway | GOURMET

Letonia, Estonia y Lituania La ruta obligada por los Países Bálticos. Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

Gerardo Fabre “El Biut” es un apasionado de los viajes y la fotografía. Ha recorrIDo más de 90 países inmortalizando las maravillas que no dejan de sorprendernos.

Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Lejanías

no de los destinos de moda entre los viajeros en Europa son los países Bálticos de Letonia, Estonia y Lituania. La mayoría de los turistas antes de iniciar su recorrido visitan un destino de este continente en su conexión para después continuar su viaje iniciando en alguno de estos tres países. El primer destino que visité fue la hermosa ciudad de Tallin, capital de Estonia; allí, durante el verano, puedes presenciar y ser parte de los eventos y festivales que esta ciudad medieval programa para esta época del año. Te recomiendo pasar al menos dos días completos en esta ciudad y tratar de reservar tu hotel con anticipación, ya que Tallin no cuenta con muchos sitios de alojamiento, y es que si por casualidad tu visita coincide en una semana de festivales, muy difícilmente encontrarás alguna habitación. El casco antiguo de la ciudad llamado Vanalinn, es simplemente maravilloso, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ahí puedes deambular por

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las callejuelas empedradas y pasar una tarde comiendo o tomando una cerveza en la Plaza Mayor de Tallin. La Catedral de Alexander Nevski es espectacular, si tienes suerte podrás ver alguna ceremonia religiosa ortodoxa. A las afueras del Centro Histórico se encuentra el Palacio y Jardines de Kadriorg, ahí se encuentra la residencia presidencial; en el verano estos jardines lucen maravillosos. Cerca de este palacio se halla el muelle principal de Tallin, donde todos los días llegan ferries y cruceros provenientes principalmente de los países escandinavos, por lo que también puedes tomar algún tour en barco y visitar alguno de los países vecinos. A lo largo del Centro Histórico podrás ver varias iglesias de muchos estilos arquitectónicos, en algunas

Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

El viaje por las capitales Tallin, Riga y Vilnius (las tres Patrimonio de la Humanidad), nos invita a recorrer profundos bosques y edificios pintorescos, todo enmarcado por el Mar Báltico. las noches un espectáculo de proyección y música en la fachada de estos edificios; vale mucho la pena verlo. Si te gustan los museos y la música clásica, en este sitio hay muy buenas opciones para visitar. Igualmente, como en todas las plazas principales de Europa, una muy buena opción para comer o cenar es alguno de los restaurantes con mesas al aire libre a lo largo de la plaza principal de Riga o en las plazuelas a lo largo del Centro Histórico. Si lo tuyo son las leyendas, por ningún motivo dejes de ir a la famosa Cat House, en lo más alto de este sitio hay dos esculturas de gatos negros, visibles desde muchos puntos del Centro. Ahí te contarán la historia de estas esculturas que fueron colocadas como gesto de desafío y venganza contra el Gran Gremio, (edificio ubicado en la parte posterior).

tienes la posibilidad de conocer las torres y cúpulas, y admirar desde ahí vistas espectaculares de la ciudad y sus alrededores. No dejes pasar la oportunidad de probar la gran variedad de postres que hay en Tallin (de los mejores que he probado en mi vida). En estos tres países bálticos puedes pagar en euros, así es que no batallarás con los cambios de país a país. El segundo destino en visitar fue Riga, la capital de Letonia. Allí, el Centro Histórico es simplemente espectacular. Por donde deambules verás edificios, casas y monumentos maravillosos. La mejor manera de ver la ciudad es desde lo alto de la Iglesia de San Pedro; como casi todas las ciudades del mundo, Riga tiene su avenida principal, ahí se encuentra el Monumento a la Libertad, uno de los sitios más visitados por los turistas, aunque sin duda, el principal atractivo turístico de esta ciudad es La Casa de las Cabezas Negras, donde se celebraban los acontecimientos más significativos de la ciudad; su diseño y estilo son únicos. En la época que fui, ofrecían por

Finalmente, mi último destino fue la ciudad de Vilna, capital de Lituania. A lo largo de la ciudad hay varios parques y áreas verdes, a diferencia de las otras dos ciudades bálticas. Los atractivos turísticos están ubicados en varias zonas de la ciudad. La Catedral de Vilna es el lugar más popular y fotografiado de la ciudad, a unos cuantos metros de ahí se encuentra una de las calles más famosas, en la que puedes encontrar una gran variedad de restaurantes, bares y tiendas de recuerdos y de diseñadores locales. En Vilna hay muchas iglesias, es una nación muy religiosa, incluso, en lo alto de un pequeño monte se encuentran las Tres Cruces de Vilna, con vistas espectaculares de la ciudad. Con un día completo será suficiente para que conozcas los principales atractivos turísticos; y si dispones de un día libre, te recomiendo tomar un tour y visitar el famoso castillo medieval de Trakai, el cual data del siglo XIV y está ubicado en una pequeña isla, unido con un puente a tierra. Te aseguro que te encantará este castillo, el cual además es utilizado como imagen de este lugar para promover Lituania.

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Verano en México Desde Chihuahua hasta Yucatán

Quedarse en el país en las próximas vacaciones puede resultar una experiencia única para redescubrir nuestro bello México.

ste verano muchos mexicanos optaremos por viajar dentro de nuestro país, debido en gran parte a la devaluación que ha tenido nuestra moneda en relación al dólar, y a pesar de que hay muchos destinos internacionales donde se maneja otra moneda diferente al dólar, finalmente cualquier compra que realicemos en el extranjero tiene que convertirse a esa moneda y de ahí a pesos (principalmente el boleto de avión, hoteles y tours), que representa casi el 70% del costo total de un viaje, cuando se compra con tarjeta de crédito o desde México.

Y es que tenemos un hermoso y gran país en donde hay una vasta cantidad de opciones y destinos para ir este verano, todo depende de qué es lo que más te guste: destinos de playa, ciudades grandes con museos y atractivos turísticos, ciudades coloniales o pueblos mágicos, sitios arqueológicos, y los ahora muy de moda destinos ecoturísticos. Hace algunos años el clima era un factor importante para tener en cuenta, sobre todo, porque el verano es una época de lluvia y, a la vez, de mucho calor. Pero ahora, de58

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bido al cambio climático, las condiciones del tiempo serán cuestión de suerte estas vacaciones, pero ello es parte de la experiencia y aventura que se tienen al viajar. En cuanto a destinos de playa, México cuenta con varios miles de kilómetros en el océano Pacífico, en el Golfo de México y en el Caribe; sin duda, las más visitadas y hermosas están en el Caribe, como Cancún y Playa del Carmen, aunque hay muchas más a lo largo de la Riviera Maya, más espectaculares y hermosas que éstas. Te recomiendo rentar un auto y viajar en carretera, y llegar hasta las Lagunas de Bacalar, muy cerca de Chetumal, uno de los lugares más hermosos de la Riviera Maya. Aunque también del lado del Pacífico hay magníficas playas como Puerto Peñasco, Los Cabos, La Riviera Nayarita, las muy de moda Islas Marietas; Barra Vieja, en Acapulco; Sayulita, cerca de Puerto Vallarta; Costa Esmeralda, en

Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”

Veracruz y Puerto Escondido; aunque también a lo largo del Golfo de México podemos encontrar playas bonitas. Por ser las vacaciones escolares más extensas, puedes aprovechar y recorrer junto a tus hijos varios pueblos en carretera. En cuanto a destinos de ciudad, el Distrito Federal lleva las de ganar, pues se ha convertido en una de las capitales más visitadas por la oferta cultural y artística que tiene; el D.F. es la ciudad en el mundo con más museos. Las ciudades cosmopolitas de México tienen para nosotros una gran oferta gastronómica y son una excelente opción para realizar compras, como Monterrey, Guadalajara, León y Querétaro.

Los destinos coloniales y pueblos mágicos son una de mis opciones favoritas, hay tantos pueblitos y ciudades coloniales en nuestro país, que difícilmente podríamos llegar a conocerlas todas. Siempre habrá lugares nuevos qué visitar, te puedo recomendar Guanajuato, Zacatecas, Puebla, Taxco, Morelia, Mérida, Oaxaca, San Luis Potosí; y los Pueblos Mágicos como Creel, en Chihuahua; Real de Catorce, en San Luis Potosí; Sombrerete, en Zacatecas; Lagos de Moreno, en Jalisco; Mineral de Pozos, en Guanajuato; Peña de Bernal, en Querétaro; Pátzcuaro, Michoacán; Real del Monte, Hidalgo; San Cristóbal de las Casas, Chiapas; y Cholula, Puebla; cada uno muy diferente, por lo que seguramente te encantarán todos. En cuestión de destinos arqueológicos, México también es líder, así que puedes complementar tus vacaciones yendo a uno de estos sitios. Los más famosos, grandes e interesantes: Chichén Itzá, Tulum, Uxmal, Palenque, Monte Albán, El Tajín, Teotihuacán, Los Atlantes de Tula, Edzná, Yaxchilán y Bonampak. Los destinos ecoturísticos son los más concurridos en nuestros días, principalmente por los jóvenes. Cada vez que conozco alguno me he quedado sorprendido, más bien impactado de ver que en México existen lugares tan espectaculares, como los paisajes que se aprecian desde el tren en las Barrancas del Cobre, Chihuahua; las Lagunas de Montebello, el Cañón del Sumidero y las Cascadas de Agua Azul, en Chiapas; los Prismas Basálticos, en Hidalgo; Cuatro Ciénegas, en Coahuila; los Cenotes Xkeken y Samulá, en Yucatán, y la Huasteca Potosina; pero en todos los estados y en casi todos los alrededores de los pueblos y ciudades de México podemos hallar sitios asombrosos creados por la naturaleza. Sin duda, un buen complemento de tu viaje sería algún lugar donde vivas una experiencia cercana con la naturaleza. En México contamos también con una gran variedad de montañas y volcanes que podemos visitar, y si tienes buena condición física y experiencia en caminata, puedes escalarlos. Después de esta breve reseña de algunos de los lugares más espectaculares de nuestro país, los tengas en consideración para tu próximo viaje en estas vacaciones de verano. maxwell.com.mx

ESPECIAL Summer Getaway | RIVIERA NAYARIT

Riviera Nayarit

Uno de los secretos mejor guardados de México

a tierra del Rey Nayar tiene una belleza incomparable: su tierra, mares, ríos, lagos y montañas forman hermosos paisajes, que unidos al calor de su gente, convierten a este destino en un lugar inolvidable. Hoy, te invitamos a conocer más de los secretos que Riviera Nayarit tiene guardados. Para empezar debes elegir dónde hospedarte. Te presentamos tres recomendaciones de hoteles que representan la magia de la Riviera Nayarit; distinguidos por una excelente atención y el tamaño perfecto para no perderte en un mar, pero de huéspedes.

Matlali Resort en la Cruz de Huanacaxtle Un hotel boutique de lujo ubicado en el corazón de la Bahía de Banderas, donde puedes hospedarte en uno de los cuatro tipos de villas privadas que incluyen cocinas totalmente equipadas, sala y comedor independientes y lo más 60

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importante: Vistas inmejorables de la bahía. Algunas de las villas incluyen asador y alberca privada, y entre las amenidades generales de la propiedad podrás encontrar infinity pools y el club de playa Eva Mandarina, en donde podrás hacer desde snorkeling, surf y navegar en catamarán.

Mar Al Cielo, en Lo De Marcos Este retiro privado consta de 4 hectáreas de jungla frente al mar, privilegiando al viajero aventurero que busca una experiencia encantadora, una interacción cercana con la naturaleza, la paz y tranquilidad de estar en el paraíso sin perder la comodidad y un estilo particular. Mar de Jade en Chacala Si lo que buscas es un ambiente de paz y tranquilidad, ésta es tu mejor opción: Un centro de yoga, retiros, bienestar y descanso. Refugiado en la intimidad de la selva y con el mar de Chacala como

Por: Christian Herrera | Fotofrafía: OVC Riviera Nayarit / Alberto Romano

escenario. Ofrece más de 30 retiros y talleres al año, así como múltiples iniciativas para financiar Proyectos Comunitarios con contribuciones de los huéspedes. Experiencias culinarias Escapar de la ciudad implica probar nuevos platillos y sabores, Riviera Nayarit ha destacado por nuevas propuestas culinarias que llevan la palabra frescura a otro nivel explorando nuevos sabores llenos de tradición, naturaleza e ingenio.

En el hotel Cielo Rojo, ubicado en San Francisco, mejor conocido como “San Pancho”, puedes visitar un pequeño

y muy colorido restaurante llamado Bistro Orgánico, famoso por sus platillos elaborados con ingredientes orgánicos de temporada y de productores locales. Bistro Orgánico fue nombrado el mejor restaurante de Nayarit por The Green Guide Review. Uno de los lugares que no puedes perderte estando en Riviera Nayarit es El Delfín, ubicado en el Hotel Garza. Sus platillos harán que te enamores de San Blas y todos sus sabores, de la mano de la chef Betty Vázquez -embajadora culinaria de Riviera Nayarit- harás un recorrido por una de las cocinas más emblemáticas de México.

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ESPECIAL Summer Getaway | RIVIERA NAYARIT

Aventura al máximo La aventura te está esperando en Riviera Nayarit, durante el día no puedes perderte de una buena dosis de adrenalina. Seguro has escuchado de varios destinos en nuestro País que ofrecen skydiving, pero nada se compara con una caída libre con escenarios del mar Pacífico y la selva de la Riviera Nayarit. No puedes perderte lo nuevo en diversión acuática: fly-boarding, prepárate para ser impulsado sobre el agua y siente cómo tu corazón se acelera desde el primer segundo que tu tabla se eleva y vuelas sobre el agua.

Aunque es bien sabido que en todo México hay riquezas naturales y culturales, Riviera Nayarit cuenta con lugares que difícilmente vas a encontrar visitando otros destinos. En gran parte, esto se debe a sus habitantes. Un caso semejante se puede encontrar en Sayulita, el pueblo “hippie chic”, en donde puedes practicar todo tipo de deportes y conocer a todo tipo de gente.

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Otras veces, los lugares se hacen famosos por la forma en la que la Madre Naturaleza los construyó. Rincón de Guayabitos, por ejemplo, alberga una playa tan tranquila que es conocida como una alberca natural, y es gracias a esto, que además de nadar, es posible practicar muchos deportes acuáticos. Riviera Nayarit también es famosa por brindar a sus visitantes una serie de experiencias que no se podrían vivir en muchos otros lugares. En toda la costa es posible, dependiendo de la temporada, participar en el avistamiento de ballenas jorobadas, aves migratorias y en las costas de San Blas, el tiburón ballena.

Por: Christian Herrera | Fotofrafía: OVC Riviera Nayarit / Alberto Romano

Aquí también puedes encontrar algunos de los mejores Spas, así que, déjate consentir y no dejes de visitar nuestras siguientes recomendaciones: Tatewari Spa Tatewari toma su nombre de la deidad Huichol que representa el crecimiento espiritual, la paz y un estado de extrema relajación. El Tatewari Spa revive este concepto de balance espiritual, tranquilidad y meditación.

Spatium La experiencia de un Spa llevada a un nuevo nivel de lujo: con un circuito de hidroterapia, saunas, jacuzzis y regaderas suizas; es tiempo de consentirte con masajes únicos, body wraps y faciales que rescatan técnicas ancestrales mexicanas y los métodos más modernos para sumergirte en el máximo estado de relajación.

Entre el mar PacÍfico y la Sierra Madre Occidental se esconde uno de los secretos mejor guardados de México. Con 307 kilómetros de litoral, Riviera Nayarit se ha convertido en un destino único en México.

Siempre viajero Todos los sábados de 9:00 am a medio día, no puedes perderte en la Marina de Nuevo Vallarta el Festival del Arte; caminar por el malecón lleno de restaurantes, cafés y mil curiosidades más. El Orquidario “Lo de Perla”, es también uno de los lugares en la Riviera que no puedes dejar de visitar, ubicado entre San Pancho y Lo De Marcos, cuenta con más de mil especies diferentes de orquídeas, bromelias, cactus y otras plantas. Un jardín donde el arte y la naturaleza se combinan en una experiencia única. Como podrás ver, lo único que te hará falta en tu visita a Riviera Nayarit será tiempo. Hay tanto por descubrir, que querrás quedarte más tiempo y si no, volver muy pronto.

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ESPECIAL Summer Getaway | TRIÁNGULO DEL SOL

Todos al Triángulo del Sol

Una tercia guerrerense para contemplar al astro rey.

Acapulco: Vintage y chic

s y seguirá siendo uno de los preferidos. En verano, sus playas de arena doradita son el foco de varios turistas que se aferran a ese Acapulco de los años 50, donde la “pandilla” hollywoodense vacacionaba con todo lujo y glamour.

Boca Chica -en Caletilla- es uno de los hoteles que rescata la arquitectura cincuentera. Todas sus habitaciones presumen de un blanco impecable, balcones con vista al mar y hamacas, una alberca de borde infinito y un restaurante donde se cocinan los mejores chilaquiles de la bahía. Quizás por eso, se 64

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ha convertido en el hotel boutique “retro” de moda. Tan de moda como La Roqueta, que si te adentras un poquito descubrirás el secreto natural llamado Playa Marín, con pozas naturales para recibir los rayos del sol al desnudo.

Si hablamos de lujo no podemos dejar atrás las cenas maridaje en Tony´s Asian Bistro, todo un referente gastronómico entre el jet set, sobre la carretera escénica. El menú se degusta el primer viernes de cada mes y es cocinado por el chef franco-vietnamita, Erik Nguyen. Acapulco no sería el mismo sin sus clavadistas de La Quebrada, el espectáculo se repite cinco veces al día, incluyendo un nocturno con todo y antorchas. Tampoco podemos dejar de mencionar el Fuerte de San Diego, la fortaleza marítima más grande del Pacífico con 13 salas de exhibición que

Por: Belén Ramírez | Fotografía: Francisco Romero

narran la conquista de los mares del Sur, el comercio con el Oriente, los piratas y la hazaña militar de José María Morelos y Pavón.

Y como en “el mar la vida es más sabrosa”, hay que tomar unas clases de paddle surf, en Playa Icacos. Todo consiste en levantarse sobre una tabla de surf y remar sin que las olas te tiren.

El viajero que llegue en jueves se encontrará con la tradición del jueves pozolero. El mejor lugar para probar el platillo es en el Hotel Flamingos (construcción de color betabel sobre un acantilado). El maíz con caldo se acompaña de queso, chiles cuaresmeños rellenos, chicharrón, taquitos de requesón, cebolla y chiles verdes picados. La atmósfera no podría ser más acapulqueña sin las memorables puestas de sol. maxwell.com.mx

ESPECIAL Summer Getaway | TRIÁNGULO DEL SOL

Ixtapa-Zihuatanejo la dupla costera

a combinación de estos destinos ofrece a los visitantes un conjunto de experiencias únicas. Zihuatanejo es un pueblo que ha evolucionado y se ha convertido en un lugar encantador; su hermosa bahía, sus templadas aguas y la calidez de su gente lo convierten en el sitio ideal para el descanso. Para muestra basta un botón, y ése es el hotel Viceroy, con sus seductoras camas blancas de día sobre la arena y sus habitaciones que incitan a la pasión, o el restaurante Espuma, un rincón para enamorados, donde hay pufs de colores crudos, luz tenue, música lounge, martinis y botanas, al borde de un acantilado.

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Por: Belén Ramírez | Fotografía: Francisco Romero

ESPECIAL Summer Getaway | TRIÁNGULO DEL SOL

Ixtapa es de otro ambiente, el de los grandes y exclusivos hoteles, como Capella, el de las playas más limpias y largas de México, como Playa Linda, El Palmar e Isla Grande. Tiene una ciclopista para atravesar pedaleando, patinando o caminando, siempre cobijados por una vegetación exuberante y aves que se observan sin binoculares. Por la tarde, el astro rey pinta el cielo de morados y rosas, lo mejor será disfrutarlo con un helado artesanal Cokemon, hechos a la vista de los comensales.

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ESPECIAL Summer Getaway | TRIÁNGULO DEL SOL

Taxco Corazón de plata

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Por: Belén Ramírez | Fotografía: Francisco Romero

ste Pueblo Mágico tiene todo para unas merecidas vacaciones: callejones con leyendas, iluminación romántica, una iglesia encantadora, talleres de plata, pozas naturales y platillos para deleitar el paladar. Posada de la Misión es la primera joya, un hotel convertido en Patrimonio Histórico de México. Sus camas fueron testigos del amor de Frida y Diego; sus paredes del talento de Juan O’Gorman, quien realizó un mural en honor a Cuauhtémoc, y sus pasillos, la vitrina Histórica de la bonanza platera.

Nuestra siguiente joya, Santa Prisca. El templo es una muestra fiel del barroco y churrigueresco. En su interior hay retablos de oro y el viajero puede hacer un recorrido guiado sin costo. Algunas de las piezas encontradas durante su remodelación están exhibidas en el Museo de Arte Virreinal, también conocido como Casa Humboldt.

Nuestra siguiente parada es el tianguis platero de los sábados. Desde las cinco de la mañana hay artesanos mostrando sus piezas, aunque no sean originales. El tianguis es el más grande del mundo.

Para tener Taxco a tus pies hay que subirse al teleférico y bajando irse directo a las Pozas Azules de Atzala, siete boquetes naturales escondidos y escalonados entre árboles y paredes rocosas. Por último, la mejor gastronomía está en el mercado. Sobre la calle Agustín están las escaleras que te llevan a las cocinas económicas. Los platillos típicos son las quesadillas con salsa de jumiles y el pozole guerrerense.

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ESPECIAL Summer Getaway | oaxaca

Oaxaca:

Diseño, mezcal y mañanas de mercado. Esta ciudad te curará de todo mal.

axaca tiene un encanto natural que enamora a primera vista. Basta con iniciar el día en el mercado 20 de Noviembre, un ejemplo puro de las delicias gastronómicas que la ciudad ofrece. El ritual consiste en pasear una charola con chiles de agua y cebollitas por el pasillo de las carnes. Cuando se encuentra el mejor tasajo y cecina, la charola debe entregarse al marchante y dejar que éste prepare el manjar; para complementarlo se pueden comprar tortillas hechas por manos indígenas, chocolate de agua y una latitas con chapulines. Frente al 20 de Noviembre, después de pasar varios pasillos de fruta, está el mercado Benito Juárez, el templo del quesillo, del chocolate recién molido y el pan horneado.

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La visita estaría incompleta sin el ex convento de Santo Domingo, ejemplar digno del barroco mexicano. Su fachada de cantera verde y el dorado de sus paredes y su ornamentación realmente te conmoverán por su delicada belleza. Resguarda el Museo de las Culturas de Oaxaca, un viaje entre joyas de oro, plata y piedras preciosas de la Tumba Siete encontrada en la zona arqueológica de Monte Albán, localizada a 10 kilómetros de la ciudad.

Para un buen trago de mezcal hay que buscar la Mezcaloteca, una especie de boutique de destilados ubicada en la calle Reforma 506. Las degustaciones tienen un costo de 150 pesos, y las botellas desde 350 pesos. Algo más artesanal es Cuish, una mezcalería que concibió su propia Marca con seis variedades provenientes de especies silvestres. Puedes encontrar tobaziche, cuish, tobalá, arroqueño, mexicano y otros más, en Díaz Ordaz 712. El arte oaxaqueño es preciado en todo el mundo y es fácil encontrarlo en las galerías y casas de artesanías ubicadas en el andador Macedonio Alcalá, arteria principal del Centro Histórico declarado Patrimonio de la Humanidad. Cualquiera se vuelve loco en ese mundo de colores y texturas, desde los tapetes de Teotitlán del Valle hasta las alebrijes de San Martín Tilcajete, sin dejar a un lado el barro negro de San Bartolo Coyotepec y el papel artesanal de Etla, hecho por la cooperativa formada por el maestro Francisco Toledo.

Por: Belén Ramírez

Deja que la noche te atrape en Hotel Azul Oaxaca (www.hotelazuloaxaca.com), conformado por cinco suites donde los sueños volarán entre obras de Toledo, Zárate y Leyva.

Tip 1: Renta una bicicleta en el Museo de Arte Contemporáneo y pedalea hasta los Arcos del Pochote, donde estáN el acueducto y la arquitectura colorida y típica del Estado, distribuida en callejones. Para llegar hay que subir por la calle García Vigil.

Tip 2: Mezcatours: Hay empresas que organizan recorridos a palenques (fábricas de mezcal), mezcalerías y cantinas tradicionales de Oaxaca, además de charlas con maestros mezcaleros. Si el cliente lo solicita pueden ser privados. Ofrece este servicio la touroperadora Verde Antequera, en su recorrido incluye la visita a Mitla y A Hierve el Agua.

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ESPECIAL Summer Getaway

Hoteles Azul Ixtapa

Texto y Fotografía: Cortesía

En conjunto los Hoteles Azul Ixtapa te ofrecen:

Wellness Resorts SPA & Convention Center All Inclusive

n el punto más bello de Ixtapa-Zihuatanejo se encuentran los Hoteles Azul Ixtapa. Ubicados a escasos kilómetros de atractivos puntos de encuentro, La Marina, áreas comerciales, campos de golf y a 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Zihuatanejo. Hotel Azul Ixtapa Su propuesta de valor brinda un enfoque orientado al descanso, comodidad y diversión para todas las edades. Servicios: 400 habitaciones de lujo, todas con vista al mar; seis restaurantes; Ecogym, tres espectaculares piscinas, una de ellas diseñada para niños, Mini Aqua Park, y otra con una sección de hidromasaje; Club de Actividades; Punto Náutico; The Family Zone; Baby Blue Club para niños de ocho meses a cuatro años; parque temático para niños de cinco a 12 años; teatro con un show familiar diferente cada noche. Mini golf, dos canchas de tenis, dos canchas de paddle tenis y un campo de fútbol profesional. El personal de actividades hará de sus vacaciones una ocasión inolvidable. Hotel Azul Ixtapa Grand Majestuoso resort de lujo y de concepto eco-ambiental, que ofrece vistas espectaculares desde cualquiera de sus suites. Los detalles, la sofisticada arquitectura y la refinada comodidad, lo hacen un refugio sin igual. Servicios: tres restaurantes de especialidades, un restaurante buffet internacional, lobby bar Luna Azul, y tres bares en el área de piscinas; gimnasio diseñado en un espacio de lujo y exclusividad con tecnología deportiva de vanguardia y alto rendimiento. El hotel cuenta con tres espectaculares piscinas climatizadas, dos de ellas enfocadas a la relajación que incluyen cinco jacuzzis y una más, de estilo infinity.

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Pure Romance: El Lugar perfecto para decir “sí, acepto”. Con la belleza que regala el entorno y la coordinación personalizada, Hoteles Azul Ixtapa te brindan una gran variedad de espacios para llevar a cabo tu evento. Bodas - Cenas Románticas Lunas de Miel – Celebraciones.

ITSÏ SPA: Un viaje que induce tus sentidos. Diseñados especialmente para el descanso y relajación. Sus 16 cabinas individuales y dos cabinas dobles harán de tu terapia una experiencia inolvidable. Vapor, sauna y una estimulante fuente de hielo serán el comienzo de una experiencia de ensueño. Descubre su exclusiva piscina de sensaciones con hidromasaje.

ESPECIAL Summer Getaway

Texto y Fotografía: Cortesía

Villa Montaña Hotel & Spa Un refugio de altura

ersonas locales y foráneas conocen y han visitado este reconocido hotel, desde donde se admira la extraordinaria vista panorámica de la ciudad de Morelia. Cada una de las 36 suites con chimenea combina el talento decorativo con auténticas obras de arte, conservando un estilo de especial elegancia y comodidad que las convierte en experiencias inolvidables. Restaurante Saborea de nuestra alta cocina regional e internacional poniendo a prueba tus sentidos con exquisitos platillos, cuyos ingredientes han sido cuidadosamente seleccionados por el reconocido chef José Manuel Gómez, para satisfacer a los paladares más exigentes. Vivirás una experiencia gourmet que seguramente querrás repetir.

+INFO Reservaciones: Lada sin costo: 01 800 96 33 100. www.villamontana.com.mx

Spa El Spa es un cielo único para relajarse y dejarse consentir. Se han empleado aromas, colores y decoraciones únicas para transportarte a un lugar donde tu mente y cuerpo se encontrarán en perfecto equilibrio.

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villamontanamx

@villamontanamx

ESPECIAL Summer Getaway

Habitación Casa de Mita

Lago en Hacienda Labor de Rivera Kayak en Hacienda Labor de Rivera

Hacienda Labor de Rivera

Escápate con tu pareja a conocer México

Casa de Mita y Hacienda Labor de Rivera, Refugios ideales para el verano.

omencemos con un hotel boutique de playa que tiene todo para ese toque romántico: Casa de Mita, que está en Punta de Mita, Riviera Nayarit. Las habitaciones son muy acogedoras, amplias, elegantes y, lo mejor de todo, es la vista al Pacífico. Para llegar a esta zona hay que volar al aeropuerto de Puerto Vallarta y después dirigirte por tierra unos 50 km a la zona conocida como Punta Mita, lugar extraordinario con playas de arena suave y atardeceres espectaculares. 78

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Ella recomienda: Una caminata por la playa al amanecer y disfrutar de la sala de lectura que se encuentra frente a la alberca. Una cena al caer el Sol frente al mar.

Él opina: Además de la playa que es muy tranquila, con poca gente y donde puedes pasar horas tirado tomando el sol con unas buenas cervezas, hay varios detalles que me gustaron mucho, por ejemplo, la sala de TV y juegos, ya que las habitaciones no cuentan con pantalla. Aquí puedes encontrar un gran monitor, libros, ajedrez y otros juegos de mesa; es un lugar para relajarte o ver un partido de fútbol, está pegado a una sala especial para catar y disfrutar de su colección de mezcales y tequilas en la que los anfitriones te guían, con música y buena charla para pasar una bohemia muy rica. Por cierto, los baños grandes se agradecen. La otra opción es hospedarte en una auténtica hacienda que data del año 1560 con una

Por: Víctor y Fernanda @laparejaviajera | Fotografía: Cortesía

arquitectura colonial y grandes columnas de cantera rosada. En Hacienda Labor de Rivera encontrarás lujo y naturaleza, comodidad y muchas actividades recreativas. En cada rincón disfrutarás del Paisaje Agavero declarado Patrimonio de la Humanidad en la categoría de Paisaje Cultural por la UNESCO. Esta hacienda se ubica en el municipio de Teuchitlán (al centro de Jalisco), a menos de una hora de Guadalajara. En este municipio también se encuentra la zona arqueológica Guachimontones. Si eres huésped de la hacienda pueden llevarte a un recorrido. Ella opina: Me gusta que son eco-amigables, tienen su propio huerto orgánico. Les recomiendo una caminata a la orilla del lago, paseo en kayak, en bicicleta o una cabalgata con caballos de cuarto de milla, rosillos o moros.

Él opina: No hay muchas actividades con energía, porque aquí el objetivo es relajarse; me gustó el paseo a caballo en el que me sentí como protagonista de una vieja película del cine mexicano por los paisajes de Jalisco. Por supuesto, al terminar la cabalgata tomé unos buenos tequilas y eso completó totalmente la experiencia. También, la zona arqueológica de Guachimontones es espectacular; la vista y explorar por los alrededores te saca el espíritu de Indiana Jones. Me parece que es un destino para estar en contacto con la naturaleza, conocer y vivir aspectos de México que no son tan frecuentes.

+INFO www.laparejaviajera.com www.casademita.com www.haciendalalabor.com

Bienestar | Vinos

Cerveza Libertad

Una historia con sabor artesanal

entro de un mercado cada vez más competido, Gerardo Gómez Vargas y Jesús Bernardo Ramos Oyervides, son los socios que dan vida a esta fructífera relación de negocios con un producto de calidad, reconocido ya a nivel nacional. Tras una reunión con los cerveceros guanajuatenses, convocada por el propio Gerardo para dar a conocer su planta, es como comienza esta historia. Cervecería Libertad es la primera en León después de 100 años de haber desaparecido la última que hubo aquí, la cual fue propiedad del alemán Jacobo Killian, ubicada -según cuenta Gerardo- en la colonia que lleva el mismo nombre, cerca de la Central Camionera. Ambos aseguran que es muy fácil aprender a hacer cerveza con tanta información disponible en Internet y libros; sin embargo, aceptan que el proceso dista un poco de cuando eres un cervecero de pequeña escala, a cuando quieres comercializar y hacer negocio, por todos los procesos, controles y maquinaria requeridos. Definen su proyecto como una microcervecería por las dimensiones del mismo, arraigado a lo manual y casero. Dentro de su gama de

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Por: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres

productos, Cerveza Libertad ofrece la bebida embotellada en tres versiones: Blonde Ale, Red Ale y Stout; mientras que en barril, además de las anteriores, también cuentan con la English Pale Ale y Brown Ale. Nuestras favoritas: Blonde Ale, una cerveza 100% malta, muy diferente a una cerveza clara o lager clara; la Brown Ale, oscura con mucho más cuerpo; y la English Pale Ale, una cerveza muy amarga. Actualmente, se encuentran experimentando nuevas recetas y estilos, asegurando siempre la calidad de los insumos, donde destaca en primer grado la cebada, sin dejar de lado, como propuesta, la presencia de otros granos. Al día de hoy, Cerveza Libertad está presente en León, Irapuato, Guanajuato y San Miguel de Allende; así como en San Luis Potosí, Querétaro, Guadalajara, Zacatecas, Mérida y la Ciudad de México.

BIENESTAR PAREJA | FINANZAS PERSONALES

Amores del pasado

¿Se deben olvidar?

Por: Ana Elaine García Gollaz Fotografía: Gfxtra

ace muchos, pero muchos años, siendo una adolescente con el corazón roto, pregunté a un amigo sacerdote cuál era el mejor consejo que podía darme para lograr olvidar al chico que en aquel entonces yo consideraba “el amor de mi vida”, él me miró enternecido y me dijo: “En primer lugar, no se puede borrar de la memoria a las personas que uno ha querido; y en segundo, no te conviene”. Abrí los ojos sorprendida, y los abrí aún más cuando agregó: “Yo tengo al amor de mi vida (…) Es una mujer muy especial para mí, fuimos novios antes de que yo decidiera ingresar al seminario, y aunque amo profundamente mi vocación sacerdotal, agradezco conservar el recuerdo de esa persona, pues en los momentos más difíciles de mi vida -como hombre y como sacerdote- su recuerdo muchas veces me ha ayudado a salir adelante, después de Dios por supuesto”.

Bienestar | Pareja

No tienes que olvidar, ni dejar de querer a nadie, sólo se trata de acomodar esos afectos en un lugar distinto de tu corazón.

Jamás he olvidado esas palabras y con el tiempo han cobrado sentido en mi propia historia. Pretender borrar de nuestra mente y nuestro corazón el amor que alguna vez sentimos hacia personas que hoy ya no están, es como querer negar a la persona que hemos sido en el pasado, que a final de cuentas nos ha llevado a ser quienes somos en el presente, tanto en lo positivo como en lo negativo. Recordemos que todas las personas que pasan por nuestra vida vienen a hacer la función de maestros, especialmente las parejas, así que por más mal que nos haya ido con la maestra de Matemáticas, siempre será motivo de gratitud haber aprendido a sumar, ¿no es cierto? Los amores del pasado tienen su función, no sólo por las lecciones y las experiencias vividas, sino porque muchas veces -como lo expresaba mi amigo sacerdote- el recuerdo de esos amores nos viene a refrendar nuestra capacidad de sentir, de ilusionarnos, de enamorarnos. En un día gris, en que podemos llegar a percibirnos poco atractivos o poco valiosos, quizás encendamos la radio y una vieja canción nos regrese el recuerdo del perfume de un ser especial, alguien que alguna vez nos miró con tanto amor, que nos hizo darnos cuenta de toda la belleza y el valor que existe en nosotros. Si en nuestro corazón esos amores del pasado han dejado amargura o resentimiento, será a esos sentimientos a los que debamos acompañar a la puerta de salida, pues no nos sirven ni a nosotros ni a nadie. 82

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Si el recuerdo de un viejo amor te impide comenzar una nueva historia, volver a abrir tu mente y tu corazón a alguien más, sólo te pido recordar lo siguiente: No se trata de dejar de querer a nadie, sólo se trata de acomodar ese cariño del pasado en un lugar apropiado de tu historia, para que en tu presente el espacio del amor de pareja esté vacante, disponible y abierto a un nuevo encuentro. ¡Hasta la próxima!

+INFO: Ana Elaine García Gollaz. Entrenadora personal y de pareja. Autora del libro “Todo lo que te sucede, tiene nombre y apellido”. Tel.: 01 (477) 324-4987. www.centroamores.com.mx

Bienestar | Salud

Texto: Mary Carmen Saldívar Sillas | Fotografía: Gfxtra

La adolescencia es la etapa más vulnerable ante la anorexia y la bulimia.

Trastornos alimenticios No sólo es cuestión de imagen.

Qué conocemos por Anorexia y Bulimia? La anorexia es la pérdida del apetito gradual hasta llegar a límites que atentan la salud y la vida. Perder peso se consigue con la disminución en el consumo de alimentos. Aunque los anoréxicos empiezan por excluir de su dieta todos los alimentos con alto contenido calórico, la mayoría acaba con una dieta muy restringida, limitada a unos pocos alimentos, acompañado muchas veces por ejercicio físico excesivo. La bulimia se caracteriza por desarreglos en la ingesta de alimentos, con períodos de compulsión para comer, otros de dietas abusivas, asociado a vómitos y el uso de medicamentos laxantes y diuréticos. Quienes padecen bulimia sienten culpa por comer demasiado, se provocan vómito y realizan ayunos, por lo que presentan oscilaciones bruscas en su peso. Ambas son enfermedades causadas por aspectos psicológicos ligados a la baja autoestima o exceso de estrés, que impiden a quienes las padecen ver su cuerpo como es, generalmente delgado y sin problemas de sobrepeso u obesidad; tampoco se percatan de que padecen un trastorno y de que necesitan ayuda. Cuando se presenta una crisis, ya sea física o que las personas a su alrededor lo noten, es cuando finalmente es posible atenderlos. 84

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Es importante reflexionar acerca de nuestra cultura, en donde los modelos a seguir son de personas extremadamente delgadas, siendo que la adolescencia es la etapa más vulnerable a estos patrones, en donde es común el querer parecer a otro. La segunda década de la vida conlleva muchos cambios: físicos, psicológicos y hormonales; además de toda esa carga, los parámetros que estamos dando a nuestros jóvenes y, sobre todo, a nuestras jovencitas, están atentando severamente contra su salud y a veces contra su vida. Daniela necesita de tu ayuda. “Me llamo Daniela y tengo 14 años. Tengo una familia hermosa: mis papás y mi hermanita de 10 años. Estoy en tercero de secundaria y estudio Teatro, además de mis clases. Mis calificaciones van de los ochos a los dieces. Tengo primos, tíos y abuelos. Soy alta y oigo cumplidos a mi paso, eso me pone contenta. Pero, además de todo esto, tengo un trastorno de alimentación. Me han diagnosticado anorexia y bulimia, peso 40 kilos y esta enfermedad me está quitando la vida”. www.ellenwest.org mcsaldivar4@hotmail.com / Tel.: 044 (477) 280-4447.

Especial Bienestar | Salud

Cuando las dietas no funcionan

Cirugía Bariátrica por el Dr. Luis De la Puente Murguía.

a obesidad es un problema de salud pública muy serio en nuestro país, al mismo tiempo está posicionada como una de las principales causas prevenibles de muerte; y además de que disminuye la esperanza de vida, impacta de manera importante y exponencial en la calidad de vida en las personas, ya que es causa de algunas enfermedades graves como diabetes, hipertensión, insuficiencia renal, cáncer, infertilidad, depresión, problemas articulares, entre otras. Por lo tanto, hay que comprender que la obesidad es una enfermedad y debe prevenirse o tratarse a tiempo. Entrevistamos al Dr. Luis De la Puente

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Texto: Dr. Luis de la Puente Murguía | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

Murguía, Cirujano General con especialidad en Cirugía Bariátrica, para responder las principales inquietudes de las personas respecto a este importante tema de control de peso. ¿Qué es la Cirugía Bariátrica? “Es la operación que se realiza con el objetivo de lograr una pérdida de peso significativa y permanente, con el fin de mejorar la calidad de vida y el estado de salud de los pacientes”. ¿Cuáles son los tipos de cirugía para obesidad? “Hay dos tipos de procedimientos: los restrictivos, cuya base es la creación de un estómago más pequeño, como la banda gástrica y la manga gástrica; y los malabsortivos o mixtos, en los cuales además de hacer un estómago pequeño, se excluye un segmento de intestino para que esta parte no absorba los nutrientes y se produzca un pérdida de peso importante como el bypass gástrico”. ¿Quiénes son candidatos para este tipo de cirugías? “Pacientes con obesidad (índice de masa corporal igual o mayor a 30*), que hayan intentado otros métodos para perder peso y no hayan obtenido los resultados deseados”. ¿Cuánto tiempo requiere la recuperación de estas cirugías? “Se realizan de manera laparoscópica, por lo que en general en una semana se pueden reincorporar a sus actividades normales”. ¿Cuáles son las ventajas de la cirugía sobre otros tratamientos? “Es el único tratamiento que ha demostrado resultados a largo plazo, son procedimientos permanentes, no hay sensación de hambre, no hay rebote y la pérdida de peso es de entre 8 y 10 kg en los primeros meses, y de 2 a 4 kg en los meses posteriores. En algunos pacientes puede curar la diabetes mellitus y la hipertensión”. ¿Cuáles son los riesgos de la cirugía? “Los riesgos son mínimos si se realiza por un especialista entrenado en Cirugía Bariátrica, debe asegurarse que la preparación pre-quirúrgica sea la adecuada y dar el seguimiento oportuno por parte de un grupo multidisciplinario”.

Dr. Luis de la Puente Murguía • Estudió la Facultad de Medicina en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo UMSNH. • Hizo una especialidad en Cirugía General en el Hospital Regional Licenciado Adolfo López Mateos en la Ciudad de México. • Realizó cirugía bariátrica y laparoscopia avanzada en el Hospital Central Militar de la Ciudad de México • Está certificado por el Consejo Mexicano de Cirugía General. • Fue Jefe de Cirugía en el Hospital de Alta especialidad del ISSSTE de Morelia. • Fue presidente del Colegio de Cirujanos Pediatras de Michoacán. Calcula tu índice de masa corporal: Tu peso en kg entre Tu estatura en metros x2 Resultado Peso normal: 18-24.9. Sobrepeso: 25-29.9. Obesidad clase I: 30-34.9. Obesidad clase II: 35-39.9. Obesidad clase III: 40-49.9.

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Dr. Luis de la Puente Marín

Cirujano pediatra al cuidado de los menores.

a Cirugía Pediátrica se especializa en el diagnóstico, operación y tratamiento de los problemas que pudiesen presentarse en el feto, lactante, escolar y adolescente. Es muy variable porque cada etapa tiene problemas distintos. Por ejemplo, las necesidades quirúrgicas más comunes en los recién nacidos están relacionadas con las malformaciones congénitas; en los lactantes es frecuente la invaginación intestinal, que se da cuando un intestino se encuentra dentro del otro; y

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más grandes se presentan problemas como apendicitis, hernias y accidentes. Con más de 30 años de experiencia en devolverles la salud a los niños, pero sobre todo, con muy buenos resultados y tratamientos satisfactorios, el Cirujano Pediátrico, Luis de la Puente, confiesa que su mejor regalo es ver convertidos en adultos a los infantes que en su momento se encontraban graves, pero que a través de una cirugía salieron adelante.

Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

30 años se dicen fácil, sin embargo, para ser Cirujano Pediátrico se debe ser un apasionado de la medicina y los niños, estar disponible las 24 horas, tener la capacidad de curarlos y seguir estudiando e innovando, pero sobre todo, amar la profesión, ya que es una de las más largas; es decir, siete años de Medicina Básica y siete años más de Especialidad, que dan un total de 14 años de preparación. “Un consejo que yo les daría a los papás, es que lleven a sus hijos con cirujanos pediatras certificados, ya que anteriormente a los niños los operaban cirujanos para adultos, lo cual es completamente diferente por el tamaño de los órganos y el cuidado que se requiere; por ello, surgió la Cirugía Pediátrica, la cual es una especialidad relativamente joven”, comenta el experto. Además, agregó que la certificación se realiza cada 5 años con el fin de evaluar si realmente se está en constante actualización, además, se verifica que los resultados de las cirugías sean positivos y que no se tengan problemas de malas prácticas médicas. Por esta razón, el Dr. Luis de la Puente asiste tres veces al año a los congresos más grandes de su área, estando consciente de que lo que aprendió hace 20, ahora requiere más tecnología en sus procedimientos. Es importante recordar que cuando un niño presenta un problema quirúrgico, no se debe resolver con médicos generales o pediatras, ya que pueden retrasar el proceso de cura, y es mejor asistir directamente con el especialista en Cirugía Pediátrica. “En este proceso los papás tienen que motivar a sus hijos para no causar un shock emocional, porque aunque es verdad que un niño se recupera más rápido que un adulto, antes de operarlo hay que tener todo listo para que cuando ingresen al quirófano se les atienda de inmediato y no les dé tiempo de sentir miedo. Así, una vez terminada la operación, ellos despiertan estando con sus papás”, dice el especialista.

Es necesario testificar que así como los papás agradecen las operaciones exitosas de sus hijos, también agradecen la sinceridad del doctor cuando no es necesario operarlos, ya que se tienen muy presentes los valores de transparencia, profesionalismo y honestidad.

¿Por qué los niños nacen con malformaciones congénitas? Aunque no se sabe a ciencia cierta, puede deberse al cambio climático, la capa de ozono, el tipo de alimentación de los padres, así como el uso de medicamentos, alcohol o drogas. “Por eso siempre aconsejo a la gente joven que es importante llevar una vida sana”.

Doctor Luis de la Puente Marín Egresado de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo; tiene una especialidad en Pediatría y otra en Cirugía Pediátrica, en el Hospital López Mateos en Ciudad de México, donde fue jefe de residencias. En Michoacán fue presidente del Colegio de Pediatras del Estado; en el 2010 recibió de manos del gobernador el Premio Estatal del Mérito Profesional. Consultorio: Artilleros de 47 #1483 interior 203, Col. Chapultepec Oriente, Morelia, Mich. Tel.: (443) 3.24.14.32. Celular: 4433.11.08.46. luisdelapuentemarin@yahoo.com.mx

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¿Y tú cómo ves? Centro Oftalmológico Avanzado, C.O.A.

l Dr. Gustavo Gómez Revuelta es Cirujano Oftalmólogo y Especialista en Segmento Anterior, egresado de la Universidad Michoacana y con la especialidad de Oftalmología en el Instituto Superior de Ciencias Médicas en La Habana, Cuba. Dentro de su área médica se encarga de cuidar uno de los órganos más importantes para todos nosotros y que pocas veces valoramos y no atendemos hasta que se presenta algún problema. Por esta razón, en el Centro Oftalmológico Avanzado, el doctor ofrece consulta oftalmológica general y realiza las cirugías que sean necesarias para devolverle la salud a nuestros ojos.

Defectos refractivos También llamados errores refractivos, son alteraciones visuales tales como la Miopía, Hipermetropía y Astigmatismo. Esta visión borrosa, denominada Ametropía, conduce a cualquiera de estos defectos anteriormente mencionados y pueden

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presentarse de forma individual o combinados entre ellos, de tal forma que los rayos de luz que atraviesan las distintas estructuras oculares (como la córnea, la pupila y el cristalino) y que llegan a un punto focal en la retina denominado “macula” para formar una imagen perfecta, culminando en la corteza cerebral, se ven interrumpidos o al menos no concretados en su correcta función.

Miopía Es un defecto refractivo que se da principalmente por el tamaño del globo ocular, la curvatura de la córnea y el propio cristalino, originando con ello un enfoque por delante del punto focal, lo que provoca una visión borrosa lejana y buena agudeza visual cercana.

Texto: Doctor Gustavo Gómez Revuelta | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

Presbicia, la cual aparece después de los 40 años de edad, llevándote a la necesidad de alejar los objetos cercanos a un punto donde se vuelven más nítidos, por ejemplo: un texto o un par de números, llamada también vista cansada.

Hipermetropía El defecto más común en nuestro medio es la Hipermetropía, originado porque la imagen se forma por detrás de este punto focal dando origen a una visión borrosa cercana y con esfuerzo para enfocar, lo que conduce al cansancio visual lejano, originando con ello síntomas astenópicos como cefalea, lagrimeo, dolor de cabeza, cansancio y sensación de pesadez palpebral.

Centro Oftalmológico Avanzado, C.O.A. Nuestra misión es mejorar la calidad visual de nuestros pacientes, brindándoles servicios especializados y a la vanguardia en tecnología y capacitación profesional. En C.O.A. te ofrecemos un estudio completo y acorde a tus necesidades, eligiendo la mejor opción para tu tratamiento siempre personalizado a cada paciente. Servicios: - Lentes de armazón. - Lentes de contacto. - Cirugía Refractiva con la última tecnología láser. - Cirugía Intra-ocular adecuado a cada paciente. Recuerda que siempre y en todos los casos, los defectos oculares tienen una alternativa de tratamiento, ¡acércate a nosotros!.

Astigmatismo Se puede presentar en menor o mayor proporción y generalmente viene combinado con alguno de los anteriores. Este defecto ocular se debe a una curvatura anómala de la córnea, originando con ello un inadecuado enfoque sobre el punto focal, lo que genera visión distorsionada o borrosa. Hoy en día es posible corregir cualquiera de estos tipos de defectos refractivos, incluso la

+INFO Dr. Gustavo Gómez Revuelta Calle Amado Camacho 136-A, Col. Chapultepec Oriente; Morelia, Mich. Teléfono: 01 (443) 2046-114. info@centrocoa.mx www.centrocoa.mx

Centro Oftalmológico Avanzado

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Rinoplastia a tu medida El Dr. Efraín Dávalos Schafler, explica por qué en ocasiones una cirugía de nariz no tiene los resultados estéticos que se esperan.

a nariz promedio del mexicano es también llamada “nariz mestiza”, por ser una mezcla de la nariz caucásica europea y la indígena. Las técnicas convencionales de rinoplastia fueron diseñadas para narices caucásicas, no pensando en narices mexicanas. Sí existen ciertas similitudes, pero son más las diferencias de tu nariz, lo que no permiten que estas técnicas tengan los mismos resultados en ti. Tu nariz mexicana puede tener una o todas de las siguientes características: La piel es gruesa, los cartílagos nasales son pequeños y delgados, los huesos nasales son pequeños, el cartílago del tabique nasal es delgado y corto, la base nasal es ancha, la raíz nasal es pequeña; en ocasiones, esto se combina con gibas en el dorso nasal.

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Las técnicas convencionales de rinoplastia no toman en cuenta estas características y se basan en cortar y resecar estructuras de tu nariz, lo que puede ocasionar a corto o largo plazo una nariz “pinchada”, retracciones, deformidades como hundimientos del dorso o nariz muy respingada. Es por esto, que no se logra tener el mismo resultado en tu nariz mexicana que en las narices caucásicas, que cuentan con soporte y estructura de cartílagos y huesos fuertes y grandes, además de una piel delgada.

Los doctores Dean Toriumi y Calvin

Texto y fotografía: Cortesía

En honor a su abuelo, la Academia Americana de Cirugía Plástica Facial creó el premio “Efraín Dávalos Award”, el cual honra a un cirujano plástico facial en el mundo que haya contribuido significativamente al campo de la cirugía plástica facial, y es entregado cada cuatro años. En mayo del 2014 el premio fue entregado en Nueva York, de manos de los doctores Regan Thomas y Efraín Dávalos Schafler al Dr. Joao Maniglia, de Brasil.

Dr. Efraín Dávalos Schafler - Médico otorrinolaringólogo y cirujano de cabeza y cuello, que siempre se ha apasionado por lograr la mejor nariz en cada paciente. - Es la tercera generación de otorrinolaringólogos que lleva el legado de su padre Dr. Efraín Dávalos Valenzuela y de su abuelo Dr. Efraín Dávalos Luviano, quien fue de los pioneros en la cirugía plástica y funcional de nariz en nuestro país.

Dr. Efraín Dávalos Schafler y Dr. Regan Thomas

- Realizó su especialidad con mención honorífica en Guadalajara, Jal. Con profesores de renombre nacional e internacional y, posteriormente, recibió entrenamiento enfocado en cirugía plástica de nariz y otros procedimientos estéticos de la cara en la ciudad de Milán, Italia, por parte del Dr. Pietro Palma, quien es actualmente presidente de la Federación Internacional de Cirugía Plástica Facial. - Ha continuado su entrenamiento en cirugía de nariz en la ciudad de Chicago, Illinois, con los doctores Regan Thomas y Dean Toriumi, aprendiendo la técnica de rinoplastia estructural.

Johnson, grandes otorrinolaringólogos y cirujanos plásticos de nariz, se han dado cuenta de este problema mundial y han desarrollado nuevas técnicas al respecto. La técnica de rinoplastia estructural descrita por estos médicos tiene por filosofía no cortar ni resecar estructuras (que es lo que se hace en las técnicas habituales) por lo que buscan dar una estructura y refuerzo a la nariz con injertos de cartílago del mismo paciente y sobre esta nueva estructura reforzada esculpir la nariz deseada.

Aplicando estos conceptos a las características antes descritas de tu nariz mexicana, se logran resultados más satisfactorios en los pacientes. Lo más importante es tener un amplio conocimiento en todas las técnicas de rinoplastia para poder saber aplicar cada una de ellas a cada caso, ya que cada uno es distinto, y así lograr una rinoplastia a tu medida.

- Miembro de la Federación Internacional de Cirugía Plástica Facial y socio titular de la Sociedad Mexicana de Rinología y Cirugía Facial. - Continúa acudiendo anualmente a cursos y congresos internacionales para actualizarse en nuevas técnicas de cirugía.

Dr. Efraín Dávalos Schafler y Dr. Dean Toriumi

Otros servicios: Enfermedades y cirugía de oído, laringe y senos paranasales, cirugía de amígdalas, otorrinolaringología pediátrica, alergias en otorrinolaringología, tratamiento de ronquido y apnea del sueño, cirugía facial, aplicación médica y estética de toxina botulínica.

+INFO: Victoria Medical Center, consultorio 1202. Avenida Acueducto 2800 Piso 12, Col. Lomas de Hidalgo; Morelia, Mich. Citas a los teléfonos: 01 (443) 312-1678 y 314-0447.

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Bienestar | Salud

Texto y fotografía: Cortesía

¿Por qué realizarse un Check- up?

Invertir en nuestra salud es apostar por una mejor calidad de vida.

uestra salud está expuesta día a día a cambios ambientales, generando alteraciones en el funcionamiento de nuestro organismo, por lo que puede dar como resultado modificaciones en nuestra salud de manera asintomática, y el inicio de una patología que pudiera afectar a corto, mediano o largo plazo, que puede pasar de ser sencilla a muy compleja. No dejes tu salud como algo secundario o pienses que es un gasto, realiza por lo menos una vez al año un check-up , en donde se pueden detectar en forma temprana algunas alteraciones en tu sistema, ofreciendo recomendaciones para una mejor calidad de vida.

Cerciórate que el chequeo que te realices sea con médicos certificados, utilizando tecnología de punta para un diagnóstico preciso de tu salud, que se comprometan con la calidad y seguridad en todos sus resultados, con el objetivo de la confiabilidad constante y que cumplan con es100 maxwell.com.mx

tándares nacionales e internacionales.

Un check-up completo incluye desde la imagenología, que se basa en la revisión detallada de todos los órganos hasta evaluaciones clínicas de los diferentes especialistas, múltiples pruebas de laboratorio y de gabinete para concluir diagnósticos probables o definitivos, logrando la oportunidad de un tratamiento temprano y detectar padecimientos asintomáticos.

Busca un laboratorio que diseñe diferentes propuestas de los servicios, considerando las enfermedades de alto riesgo más comunes en México, como son los trastornos cardiovasculares, endocrinos, emocionales, respiratorios, inmunológicos, digestivos, oncológicos, neurológicos, etc. Invertir en nuestra salud independientemente de la edad, es una ganancia para nuestra calidad de vida y disfrutar de nuestro bienestar familiar.

Especial Bienestar

Balcones

Casa de Reposo para Adultos Mayores.

ariño, tranquilidad, comodidad y lujo como en su propio hogar es lo que ofrece Balcones - Casa de Reposo para Adultos Mayores. Trabajando siempre con calidez y calidad para brindar a los huéspedes el confort y cuidados que necesitan día a día. Balcones se distingue por sus actividades y servicios como clases de Yoga, Pintura, Artes Plásticas, terapia física y ocupacional; así como enfermeras las 24 horas, supervisión médica, control de dieta y medicamentos, y lavado de ropa por mencionar algunos. Cuenta con profesionistas fisioterapeutas, nutriólogos, médicos y enfermeros que trabajan

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comprometidos y preocupados por el bienestar de los adultos mayores, con el objetivo de brindarles un entorno en donde se sientan respetados; tanto física como emocionalmente. Ofreciendo protección, amor, seguridad y dignidad para complementar la experiencia de paz y amor, siendo la mejor opción para el descanso que se merecen nuestros seres queridos. Las habitaciones cuentan con vista a la ciudad de Morelia, televisión con sistema de cable, Internet, caja de seguridad, baño propio, áreas verdes, salón de usos múltiples y muchos espacios más que hacen que los residentes se sientan como en casa.

Texto y fotografía: Cortesía

+INFO Paseo de los Eucaliptos 304, Col. Balcones de Santa María; Morelia, Mich. Teléfono: 01 (443) 323-7557 y (443) 339-1461. www.balcones.mx residenciabalcones@gmail.com

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Especial Bienestar | FINANZAS

Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

tal manera que, si un padre de familia fallece inesperadamente, se aseguren de que su estilo de vida no cambie, no se queden en crisis y se garantiza la educación de los hijos, siendo ésta la mejor herencia”. ¿Qué es lo más importante para ser un asesor financiero exitoso? “Dejarte enseñar por los expertos, seguir el sistema, ser constante en tus buenos hábitos, ser muy disciplinado y tener la ambición y motivación necesarias para lograr tus sueños”.

Asesor Financiero

La carrera mejor pagada l 4 de junio del 2015 la revista Forbes publicó que los Seguros es el área mejor pagada para trabajar en México. Para conocer cuál es el perfil de un asesor financiero y cuáles son sus funciones, entrevistamos a un agente que recientemente se unió a este grupo de profesionales independientes de GNP Seguros.

Mario Chávez estudió la Licenciatura en Administración de Empresas, y desde que se graduó supo que si tú no haces las cosas por ti, nadie las va a hacer. También, descubrió que a través de la carrera de Seguros podría prepararse para posteriormente tener su propio despacho, con miras a crecer.

“Una de mis metas es viajar a Europa y tener el auto de mis sueños (un Audi Q3), sin embargo, me enfrenté a que los trabajos que conocía no me ayudaban a cumplirlos ni aunque trabajara por años; por eso, cuando me acerqué al Centro de Atracción de Talento CAT, me ayudaron a encontrar una empresa donde podía desarrollar mis habilidades y conocimientos, ya que me ofrecía, además de tener buenos ingresos, la administración de mi tiempo, trabajar en equipo con más asesores exitosos, buena sinergia entre todos y, por supuesto, contribuir con grandes beneficios a la sociedad”, comentó Mario. ¿De qué manera beneficias a la sociedad? “Me encargo de orientar a cientos de familias financieramente, porque muchas veces no vemos la importancia de los seguros hasta que ocurre una tragedia. Se les enseña a cuidar su patrimonio, fomentar la cultura del ahorro y a que estén seguros, de

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¿Cuáles son los valores más importantes que vives en tu trabajo? “El respeto a mí mismo y a los demás. Te enseñan a valorarte y creer en ti hasta sacar tu máximo potencial; también honestidad y rectitud para generar cosas positivas; solidaridad entre nosotros, y que a pesar de ser un trabajo serio hay muy buena vibra entre nosotros y humor para venir con gusto al trabajo. Pero lo más importante es la libertad que tengo en tiempos y económicamente”. ¿Por qué decidiste quedarte en la empresa GNP Seguros? “Porque es una oficina limpia en todos los sentidos, desde el orden de las instalaciones, hasta la transparencia de los demás agentes. En lugar de que te vean como amenaza, te reciben con una sonrisa y con los consejos que a ellos les han funcionado”.

Además de tus ingresos, ¿qué te motiva en tu trabajo? “Mis metas personales, el saber que día con día sigo aprendiendo y creciendo, luchar contra tu peor enemigo –que eres tú mismo– y las recompensas que ofrece la compañía, ya que no sólo hay muy buenos ingresos sino viajes y congresos padrísimos”. Por último, ¿cuáles son los principios que has seguido en tu carrera como agente de GNP Seguros? “Disciplina, responsabilidad, puntualidad, buena presentación y entusiasmo”. +INFO Mario Chávez Asesor Financiero de GNP Seguros Móvil: 01 (443) 227-8596 mario87chavez@gmail.com

Bienestar | Finanzas Personales

Texto: Perla Camarena Jiménez | Fotografía: Gfxtra

De ordinario a millonario

¿Qué tienen en común estos casos de éxito?

robablemente todos conocemos la historia de alguna persona de origen humilde que en su juventud o siendo adulto se convirtió en millonario, sin sacarse la lotería, encontrarse un tesoro o heredar del tío desconocido. Personalmente tengo la fortuna de conocer varias personas así: Una pareja en la que ella era adornadora y él pespuntador, tienen una fábrica de calzado para dama; un niño que vendía jugos en el puestecito de su papá, tiene hoy una exitosa fábrica de tenis deportivos; un niño que a los ocho años vendía chicles para ayudar a su mamá, fundó una empresa de autotransporte; un jovencito que vendía paletas en las calles, hoy tiene una empresa de materiales para la construcción; un muchacho de 15 años que llegó de inmigrante, creó una gran empresa de venta de artículos de mercería y papelería. Todos ellos me han compartido su historia y se remontan a orígenes verdaderamente humildes. ¿Qué los lleva a transformar su vida? ¿Qué tienen en común? ¿Cómo lo logran? A continuación, enlisto algunas de las cualidades que he encontrado en común en estas personas y que los ha llevado a convertirse de una persona ordinaria, en una millonaria.

No estigmatizarse por su origen. Ellos decidieron que su pasado, no iba a marcar el destino de su futuro, tomaron las acciones necesarias para construir su nueva historia. Crear una imagen futura de sí mismo y convertirla en realidad. Ellos no permitieron que su entorno familiar y social influyera, ya que personas muy cercanas les decían que lo que querían lograr no era para ellos, que se ubicaran en su realidad. Y finalmente, ellos crearon su propia realidad. Siempre saberse merecedor. En lo más profundo de su corazón, escucharon la voz de Dios, que les dijo que eso que deseaban, simplemente lo merecían por ser sus hijos.

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Ser disciplinado, ordenado y esforzarse. Ninguna de estas historias se construyó de manera fácil, todos trabajaron ardua y constantemente, por largos períodos y con un fin. Reconocer tus limitantes. Fueron sus fortalezas las que los llevaron a alcanzar sus metas, pero también al descubrir sus limitantes se rodearon de personas expertas en los temas que necesitaban saber y se dejaron guiar y aconsejar por ellos. Sé agradecido. Nunca han cosiderado alcanzar la abundancia financiera como un mérito propio, sino que han reconocido la ayuda de todos sus colaboradores. Sé compartido: Siempre que alguien les pregunta cómo han llegado a donde están, comparten su historia y buscan motivar a otros para que se sepan merecedoras y que también tienen derecho a convertirse en personas con éxito financiero. Finalmente, te invito a que por un momento analices estas características para que también las hagas tuyas, que te sepas merecedor, que adquieras la disciplina y tenacidad que se necesita, que tengas sueños y metas claras, que te mantengas firme en valores y principios y que nunca dejes de luchar por aquello que sabes que es tuyo.

Perla Camarena Jiménez

Consultor Patrimonial Financiero. “En el manejo de tus finanzas personales, no confíes sólo en tu intuición. Asesórate con los expertos”. perlacamarena@prodigy.net.mx Perla Camarena - Asesoría en Finanzas para no financieros

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Texto y fotografía: Cortesía

Bicicletas eléctricas y urbanas Redescubre tu ciudad, ¡muévete en bici!

En una ciudad donde cada vez se vuelve más complicado el uso del automóvil, ya sea por el estresante tránsito vehicular, los bloqueos constantes o, simplemente por el alto precio del combustible, optar por alternativas de movilidad se ha vuelto una necesidad. Si a todo esto le sumas el tema eco-fitness, te darás cuenta que no sólo beneficias al medio ambiente, sino a tu alma, cuerpo y mente. ¡Imagina todo lo qué vas a ahorrar y lo mucho que puedes ganar subiéndote a una bici para tus traslados!

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Conoce Bike Life Co, el hogar del ciclista urbano, una tienda donde encontrarás bicicletas eléctricas de las marcas Ecomobile y Prodecotech, así como también bicicletas urbanas y clásicas. A su vez encontrarás accesorios, componentes y, por supuesto, servicio de taller para dar mantenimiento a tu bicicleta. ¡Guarda tu auto y saca tu bici, sabemos que te va a encantar!

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Especial Bienestar | Salud

Texto y fotografía: Cortesía

Porque dormir es un placer Elige un buen colchón en Colchones Beky.

l día se compone de 24 horas, de las cuales, generalmente las distribuimos así: están diseñadas ocho para trabajar, ocho para la familia y ocho para dormir, y estas últimas son la base para que rindas al máximo las otras 16 horas del día y mantengas al cien tu salud.

Pero, ¿esas ocho horas para dormir son una pesadilla? ¿Has pensado en los beneficios de un buen descanso? Dormir mal ocasiona estrés, dolor de espalda (columna), mal humor, poco rendimiento en nuestras actividades, escuela o trabajo; síntomas que son un foco rojo para nuestra salud. Dormir bien se logra con buenos hábitos, tales como comer de forma sana y a tus horas, hacer algún tipo de ejercicio, mantener buena postura de tu organismo, y lo más importante: elegir nuestro lugar de descanso y, por lo tanto, un buen colchón, el cual deberá convertirse en nuestro sistema de descanso personal, que se traduce en buena salud y una calidad de vida estable.

Trastornos del sueño Insomnio En México, más de la mitad de la población sufre de algún trastorno durante las noches, que le impide dormir y llegar a la profundidad del sueño, que es lo que permite reparar las funciones del organismo. Te sorprenderás al saber que este padecimiento se debe a nuestros malos hábitos, por lo tanto, ¡organízate! Ronquidos Siendo un problema la obesidad en nuestro país, no es extraño que ronquemos o que alguien que duerma con nosotros lo

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haga, y este problema disminuye tu calidad de vida; procura detectar que este ronquido no genere mayores problemas de respiración que puedan llegar a apneas (interrupción de la respiración), ya que la falta de una buena oxigenación provoca problemas en tu metabolismo, atención, creatividad y físicamente no rindes al máximo. Es muy importante corregir posturas mientras duermes, ya que en muchas ocasiones dormimos chuecos, y esto nos puede generar lesiones. Síntomas de dormir en un mal colchón: • Cansancio a pesar de haber dormido el tiempo suficiente. • Somnolencia que afecta tus actividades diarias. • Falta de concentración. • Dolor en espalda, lumbalgia, cuello y/o brazos. Recomendaciones para el buen descanso: • Establece un horario para dormir, esta práctica regulará el descanso del organismo y lo preparará para la vigilia. • Realiza ejercicio y mantén un peso saludable. • Genera una rutina como tomar una infusión herbal, darte una ducha previa y aromatizar el ambiente. • Meditar, escuchar música, así como orar y leer te pueden ayudar a relajarte. • Lo más importante: revisa tu colchón, ya que la adecuada selección de éste permitirá mantener tu columna y anatomía en perfecta armonía.

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Il Miooh Spa

Vive el aquí y ahora.

l bienestar es sentirse pleno y feliz con uno mismo, en armonía con tu cuerpo, mente y alma, con la vida que estás viviendo hoy. Ideados originalmente con el propósito de relajar los músculos, los masajes relajantes al igual que otros tratamientos manuales, desarrollan diferentes movimientos técnicos y maniobras armónicas, a efecto de que se estimule físicamente al organismo y surjan en él reacciones benéficas del tipo muscular, biológico, metabólico y hasta psicológico. En Il Miooh Spa estamos convencidos de que el bienestar de cada individuo es lo que nos motiva a seguir adelante, por ello, nuestros servicios están orientados a liberar emociones y tensiones físicas al vivir una experiencia

única, inolvidable y recomendable, a través de la combinación de técnicas profesionales con base en diversos aromas, sabores, texturas, formas y sonidos que permitan que nuestros invitados retomen su día de una manera distinta y placentera.

El masaje relajante es la mejor manera de liberarte del estrés y mejorar tu salud, ya que son considerados, en el mayor de los casos, como la única alternativa al deseo de experimentar un estado de paz frente a las presiones de la vida cotidiana, son también conocidos como una poderosa herramienta que regala tranquilidad y descanso al ser humano, además de sus reconocidos efectos a favor de la circulación, calmar los nervios y despejar la mente.

+INFO Calle Ecuador 102, Fracc. Las Américas; Morelia, Mich. Tel: 01 (443) 314-3237 y 340-1457. www.ilmioohspa.com.mx ilmiooh.spa

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ESPECIAL BIENESTAR

Detox Una fiesta de vitaminas y minerales. Detoxifica tu cuerpo y recupera tu peso ideal.

onstantemente nos intoxicamos a causa de todos los productos químicos que contienen los alimentos no biológicos. Podemos intoxicarnos también por el aire, medicamentos y productos fitosanitarios utilizados en la alimentación, que pueden causar enfermedades en nuestro organismo. Por esto y más, las toxinas se acumulan en nuestro cuerpo y es cuando comienzan los problemas para mantener el equilibrio del pH de manera natural. El principal síntoma de intoxicación es la mala salud intestinal. Si este órgano no funciona correctamente se presentan problemas de estreñimiento, exceso de residuos, gases por fermentación, entre otros efectos que se traducen en intoxicación celular.

Una vez que conocemos qué está ocurriendo en nuestro cuerpo, es importante hacer conciencia de los múltiples beneficios que tendría nuestro cuerpo si lo sometemos a un proceso Detox. Es importante recordar que nuestro organismo tiene su propio sistema de detoxificación gracias a órganos como el hígado, el colon, los riñones, la piel, los pulmones y el sistema linfático. 112 maxwell.com.mx

Sin embargo, cuando eso no es suficiente, la dieta Detox ayuda al organismo a eliminar las toxinas mediante un reequilibrio de la alimentación que nos permite perder esos kilos de más y volver así a nuestro peso ideal y, sobre todo, a bajar los niveles de inflamación celular que las toxinas acumuladas provocan. ¿Por qué hacer un Detox? El cuerpo gasta mucha energía todos los días en la digestión de alimentos. Cuando dejamos de alimentarnos con comida sólida, toda esta energía y sangre por fin puede alimentar nuestros órganos y tejidos que a veces sufren debido a nuestras elecciones alimenticias. Así que, no veas un Detox como una limitación, sino una fiesta de vitaminas y minerales que te regenera y desintoxica. Cold pressed juices Los exprimidores de prensa en frío pro-

Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Luis Enrique Esquivel

ducen jugo de la fruta entera. Estos exprimidores mantienen el jugo intacto, es decir, los nutrientes de origen natural son retenidos en el proceso de extracción y los macro y micro nutrimentos se mantienen intactos. La duración es de seis a diez días con una ingesta alimentaria basada en jugos cold pressed, elaborados a base de ingredientes 100% naturales de origen vegetal, los cuales cubrirán tus requerimientos calóricos y nutrimentales en tres etapas: 1.- Prep-Detox, preparación para iniciar la detoxificación. 2.- Detox, proceso principal del detox-juicing. 3.- Post-Detox, estabilización alcalina de la dieta.

Cada Detox depende de las necesidades nutrimentales e individualizadas de cada persona, por lo cual se ofrece asesoría y consulta nutricional adecuadas, las cuales nos indicarán las fases Detox que se requieren para cada persona y la mejor opción es hacerlo en Poish, ya que cuentan con un equipo multidisciplinario de expertos que estarán al tanto de tu salud.

Objetivos del Detox:

• Dar descanso al sistema digestivo para que comience una depuración natural. • Mejora la vitalidad al optimizar todas las funciones celulares. • Equilibra los niveles de colesterol al transformar azúcares y grasas en energía. • Fortalece el sistema inmunológico. • Disminuye el dolor y la inflamación muscular y articular. • Ayuda a bajar de peso al tener un metabolismo correcto. • Se purifica la sangre, mejorando la circulación. • Se reducen los efectos del envejecimiento precipitado. • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. • Mejora el ánimo y la calidad del sueño.

Además:

El exceso de proteínas genera problemas intestinales y residuos proteicos que propician mala salud y aparición de enfermedades. Esto se debe al consumo en grandes cantidades de proteína animal, en especial carne y derivados lácteos. También acelera el envejecimiento haciéndonos más propensos a la fatiga y a tener menos defensas. Por lo contrario, las células “rejuvenecedoras” las encontramos en una dieta a base de verduras, frutas, algas y otros alimentos de origen vegetal, preferentemente crudos o poco hechos (brócoli, zanahoria, algas, manzanas, arándanos y peras).

+INFO Blvd. García de León 175, Col. Chapultepec. Horario: 8:00 a 18:00 horas. Tel. 01 (443) 314-7675. 045 (443) 390-8126. Be Poish / Poish

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lounge EVENTOS | CELEBRACIONES

Morelia en Blanc

La cena más blanca y deliciosa. texto: Matty Guzmán Fotografía: Luis Enrique Esquivel / Matty Guzmán

Lounge | Evento La fusión de sabores preparados en manos de los chefs Josefina Santacruz, Sergio Camacho y Fernando Martínez, perfectamente maridados con vinos de Casa Madero, conquistaron a los 200 invitados que vivieron una nueva edición de Morelia en Blanc&Noir, organizada por MAXWELL, Banquetes Doña Elodia y GEFSA en el marco de Morelia en Boca. Como cada año, el punto de reunión fue el Lounge Heineken en La Plaza de Armas, en donde los invitados entraron en calor con algunas bebidas, para después desplazarse en grupo a un lugar secreto.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Luis Enrique Esquivel / Matty Guzmán

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Lounge | Evento En esta ocasión, La Plaza de San Agustín sedujo a los asistentes con su maravillosa vista y el aire fresco que envolvió al entorno.Los sonidos conquistadores del trío de cuerdas “Juego de Notas", la locación en uno de los mejores puntos del Centro Histórico de Morelia, el dress code “all white”, el excelente servicio y los selectos acompañantes, hicieron de Morelia en Blanc la mejor experiencia gourmet de la temporada. La cena de seis tiempos fue todo un deleite al paladar, ya que todos estuvimos encantados con el diseño, color, textura, olor y sabor de los platillos.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Luis Enrique Esquivel / Matty Guzmán

Lounge | Evento

Spring Brunch Cocktail Mar + Bar

Con el calor que se vive en la ciudad, disfrutar deliciosos bocadillos acompañados de bebidas frías y con los mejores amigos, se vuelve una experiencia inolvidable. Por esa razón, Cocktail organizó un evento en el cual la primavera fue un pretexto para iniciar la fiesta temprano. Haciendo alusión al nombre del restaurante bar, los invitados lucieron sus atuendos frescos y una actitud al máximo. El Spring Brunch comenzó desde las 13:00 horas, y desde entonces hasta que el reloj rebasó al nuevo día, los asistentes estaban encantados con la gran variedad de sabores para degustar y entrar en ambiente al ritmo del DJ invitado, Acorde On & Colorama.

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Texto y fotografía: Matty Guzmán

Texto y fotografía: Susana Torres

Evento | Lounge

Sabor+Vino 2015 En Capella Ixtapa

En el emblemático Hotel Capella Ixtapa se llevó a cabo el evento Sabor+Vino 2015, en donde reconocidos chefs mexicanos complacieron el paladar de los asistentes; entre los chefs presentes estuvieron Emiliano Ayala, de Querétaro; Alfonso Huerta, de Guadalajara; Mauricio Montiel, de la Ciudad de México; Felipe Meneses, de Zihuatanejo; y Miguel Baltazar, de Ixtapa. Parte de la agenda del festival incluyó demostraciones de cocina, catas de vino, tequila y mezcal nacionales; degustación de chocolates con combinaciones inimaginables como ajo, chapulines y chicharrón; así como una cena maridaje a seis tiempos con productos originales de Zihuatanejo, entre ellos ostión con requesón al mezcal y huachinango con jocoque, pesto de menta y cacao.

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Lounge | Evento

Born To Be Wine En el viñedo cuna de tierra.

Año con año este evento se supera, por eso decidimos salir de Morelia e ir a Cuna de Tierra, viñedo que se encuentra a diez minutos de Dolores Hidalgo, Gto., para vivir la mejor fiesta que combina vino y música electrónica. Más de mil invitados se dieron cita con un dress code “white picnic chic” para vivir una experiencia, que en definitiva, envuelve todos los sentidos: food trucks, vino tinto, cerveza y diferentes cócteles para degustar; clases de Mixología, catas de té y talleres, son sólo algunas de las actividades que se vivieron en todo un día en el que los invitados no pararon de bailar con los DJ invitados: Los Charvel, Kareik, Tom&Collins, Moose&Bear y KPD.

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Texto: Susana Torres | Fotografía: Érik Zavala Kugler

Lounge | Inauguración

Inauguración Sherbrooke y Kabú La tradición se expande

Nada como saborear una taza, o dos, o más del exquisito aroma, sabor y beneficios del café. Por eso, asistimos al evento inaugural de una sucursal más de Sherbrooke Coffee and Tea, en donde además de conocer las agradables y acogedoras instalaciones que adornan la Av. Ventura Puente de Morelia, nos informamos de las riquísimas bebidas que ofrece el menú. También, puedes saborear distintas opciones de makis y sushi exprés de la marca Kabú, hechos por UNAGI; todo esto, en un ambiente totalmente relajante y adaptado a tus necesidades, pues además de las mesas tradicionales para tener una buena plática, cuentan con salas privadas y salones con pantallas como para realizar juntas o presentaciones importantes.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Susana Torres

Lounge | Apertura

Apertura Victoria Medical Center Sueño, creencia y realidad

Comprometidos con la excelencia en atención de la salud y con el objetivo de brindar calidad total con tecnología de última generación, socios, gerentes, médicos, administrativos, operativos, invitados especiales y distintas amistades se reunieron para celebrar la inauguración del novedoso hospital. Ubicado en el cruce de la Avenida Acueducto y Enrique Ramírez, en la ciudad de Morelia, Victoria Medical Center cuenta con seis niveles para albergar consultorios, y nueve niveles para hospitalización; además del lobby-boutique, en donde los asistentes disfrutaron un agradable cóctel. Aunado a su imponente arquitectura y diseño vanguardista, este centro médico ofrecerá servicios de cardiología, urgencias, resonancia magnética nuclear, imagenología, área quirúrgica, estudios endoscópicos, entre otros.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Susana Torres

Lounge | Celebración

Soñar Despierto Celebran a los niños

Soñar Despierto es una asociación civil integrada por jóvenes que se especializan en brindar felicidad a niños que se encuentran en situaciones vulnerables, a fin de revivir en sus corazones esperanza y alegría. En esta ocasión se recreó la Fábrica de Monsters Inc., para que más de 150 pequeños disfrutaran de este evento lleno de magia, paz y diversión. 160 voluntarios se responsabilizaron de forma admirable de reunir fondos y patrocinios para regalarles a los pequeños de escasos recursos una mañana llena de sorpresas, y así contribuir a la construcción de una mejor sociedad. Actualmente, están buscando personas como tú que con acciones ayuden a cambiar el mundo. Si quieres conocer más de Soñar Despierto, A.C., visita su página web: www. sdespierto.org y síguelos en sus redes sociales: Soñar Despierto Morelia.

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Texto: Matty Guzmán | Fotografía: Cortesía

Texto y fotografía: Luis Enrique Esquivel

Evento | Lounge

Celebran en congreso

Día del Mercadólogo En un mundo globalizado y con grandes avances tecnológicos, hay que estar constantemente innovando, es por ello, que la Escuela de Mercadotecnia y Ventas de la Universidad Vasco de Quiroga organizó el congreso Día del Mercadólogo, en el cual asistieron además de estudiantes y personal docente, ocho conferencistas de gran trayectoria profesional, quienes transmitieron sus mejores ideas en temas de Marketing y Publicidad. Esta celebración académica reunió a importantes profesionales del sector como al Director de Marketing, Pablo Álvarez, y a la Fundadora Cristina Pineda, de la marca Pineda Covalín; al Fundador y Director de la agencia Mente Digital, Guillermo Perezbolde; al Director y Fundador de la agencia Mescalina, Fernando Treviño, entre otros, quienes además de compartir sus experiencias y casos de éxito, celebraron como cada 19 de mayo el Día del Mercadólogo con una divertida jornada de conocimiento.

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Lounge | Desayuno

Mano Amiga, A.C. 3er. Desayuno MAXWELL Con Causa

Por tercera vez consecutiva se llevó a cabo en el restaurante Iguazú el ya conocido Desayuno MAXWELL Con Causa, en donde 100 mujeres además de disfrutar un rico menú entre amigas, apoyan a una buena causa. En esta edición se recaudaron 17 mil 800 pesos, los cuales se destinaron a Mano Amiga, asociación civil que brinda recursos a personas de la tercera edad que viven en abandono o en condiciones de extrema pobreza.

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Texto y fotografía: Susana Torres

La Novedad