Revista Maxwell Puebla Ed. 15 by Grupo Editorial Maxwell

ÍNDICE

ENTORNO 17 Personalidad

JOSÉ MARÍA ZAS El secreto para liberar el potencial.

20 Empresarios

DELPHINE MADRAZO El sueño mexicano.

JESÚS FERNÁNDEZ DE MESA Presidente y Director General de Volvo México.

24 Historia de Éxito

EXTINTEX 2014 Puebla vive la experiencia textil.

26 Creadores

EVENTO - SA Creando experiencia únicas.

TENDENCIAS 27 Caprichos exclusivos

El cielo es el límite, Maybach Landaulet. Navegando los mares. Entre el lujo y la prestancia.

32 Autos

ARTE&CULTURA 14 Incógnita

Alexander McQueen

15 Libros

La Magia de Pensar en Grande. Yo, la peor.

16 Música

La vida secreta de Walter Mitty

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McLaren P1 Porsche 911 GT3 Aston Martin Rapide S

35 Gadgets On the road

36 En Portada

MILLA JOVOVICH

42 Moda

Adolfo Domínguez

52 Accesorios Ponte en forma

ÍNDICE

HOME

BIENESTAR

53 Arquitectura

67 Finanzas Personales

BULNES ARQUITECTOS Nosotros te diseñamos donde quieres vivir.

70 Pareja

EDIFICIOS DE USOS MÚLTIPLES

72 Salud & Belleza

HOTELES MÓVILES Exclusivos y ecológicos.

LA DIVINA COMEDIA

LAS FINANZAS Detrás del mundo de la moda.

ROLES EN PAREJA Segunda parte.

BRONCÉATE Sin salir de la ciudad.

62 Interiorismo

ECOLOGÍA Hecha a la medida.

BUENVIVIR 73 Lejanías

BOQUETE, PANAMÁ Entre flores y cafetales.

76 Cercanías

ZONA ARQUEOLÓGICA DE PERALTA En Abasolo.

78 Gourmet

Enrique Olvera Chef Chakall

82 Vinos

Zahie Téllez. Los Viñedos del centro de México. El vino mueve la primavera. .925 tequila plata para primavera

LOUNGE 87 SOLAR

Colección verano 2014

89 Bootlegger

Concepto único en la ciudad

90 extintex 2014 Gran inauguración

92 Party Transform Today By Absolut

94 Harbor´s

Gran apertura

96 La Novedad Bootlegger

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DIRECTORIO

CORPORATIVO NACIONAL PLAZA PUEBLA DIRECTOR CORPORATIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EDITORIAL • Perla Montiel Hernández perlamontiel@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR DE ARTE • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE • Ileana Monserrat Miranda Guzmán COORDINADOR DE PUBLICIDAD • Ernesto Adahir Cruz Alcaraz

DIRECCIÓN GENERAL • Georgette Jalil Morales georgettejm@hotmail.com DIRECCIÓN COMERCIAL • Andrea Zarazua Cabrera andreazarazuac@hotmail.com DIRECCIÓN EDITORIAL • Fabiola H.Z

DISEÑO GRÁFICO • L.D.G. Carlos Troncoso

OFICINAS PUEBLA Av. Reforma 2921, Col. Amor, C.P. 72140 Puebla, Pue. (222) 444.25.27 (222) 487.71.03

DISEÑO ELECTRÓNICO • Mario Jorhel Cruz Ibarra ASESOR DE IMAGEN • José García josegarcia@grupomaxwell.com.mx FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Eduardo Mugica, Bernardo Luna, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Christian Godoy CORRECCIÓN DE ESTILO • Elia Noemí Escalante Pérez EJECUTIVOS DE CUENTA Ma. Esperanza González Romero, Claudia Rode, Karina Marmolejo, Gabriela Fuentes, Raquel Zamora CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz DIRECTORA ADMINISTRATIVA • Erika del Rocío Reyes Morales ASISTENTE ADMINISTRATIVA • Karla Hurtado Cortés

OFICINAS EN: LEÓN QUERÉTARO GUADALAJARA VALLARTA - RIVIERA NAYARIT D.F. MORELIA MCALLEN

COLABORADORES Esmeralda Montiel, Víctor Vallejo, Sandra Braun, F.J. de León Iguanomayor, Gemma Marín, Sandra Medina, Willy, Emmanuelle Elías López, Guillermo López González, Rebeca López, Ana Elaine García, Perla Camarena Jiménez, Luisa Ramírez Mancera.

DIRECTOR DE FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López ASESOR • Víctor Rionda AGRADECIMIENTOS Milla Jovovich, Deepak Chopra, José María Zas, Delphine Madrazo,Jesús Fernández de Mesa, Cuitláhuac Correa, Mauricio Fulda, Julissa, Hugo Alejandro, Jonathan Lule, Erick Moreno, Enrique Olvera, Chef Chakall, Zahie Téllez, Santiago Ávalos.

MARCAS COLABORADORAS Exintex, Evento-Sa, Maybach, Yatch Cancún, Bentley, D&G, Chopard, McLaren, Porsche, Aston Martin, MMRUNWAY, Adolfo Domínguez, Hotel ROSEWOOD San Miguel de Allende, Gto., Andares, Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, El Pujol, Tequila José Cuervo.

MAXWELL, publicación bimensual editada por Grupo Editorial Maxwell en calle Picacho 107, Jardines del Moral, C.P. 37160 León, Guanajuato. Teléfonos. (477) 7730000 y Fax. (477) 7731006. Grupo Editorial Maxwell no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell.

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GENTE MAXWELL LEÓN

Fotografía: Bernardo Luna

Víctor Vallejo Este experimentado comunicador chilango, colabora con su tinta en la sección de Música. Es un escucha insaciable de los sonidos, DJ nocturno convencido de que la mejor experiencia de la música es compartirla. Ha sido productor radiofónico, periodista musical y participante de una de las primeras empresas dedicadas a promover el rock en México llamada COMROCK. Realizador de videoclips y productor para EXA TV. Participó en grabaciones y circuitos cerrados en conciertos para Héroes del Silencio, Caifanes, Café Tacuba, La Castañeda, La Unión, Enanitos Verdes, Azul Violeta , Plastilina Mosh y varios más. Ha producido conciertos y entrevistas en el Cervantino. Su gran pasión es la carretera, viajar y poder escuchar (cualidad inminente en él) música sin que nadie interrumpa.

F.J. De León De León, es empresario y se dedica a la realización del cómic, la animación y la ilustración para la publicidad, el entretenimiento y el material didáctico. Su personalidad es explosiva y extrovertida. Es cinéfilo de hueso colorado con afición por el cine de terror Gore, porque le emociona ver cómo se pueden contar historias bizarras con tanta imaginación para escenas violentas. Ha hecho varias cosas que hacen los humanos de nuestra ciudad, pero toda su vida cambió después de que creo con sus amigos el cómic “LA IGUANA”. Su gran pasión son: Isela Ruvalcaba y Grupo ES COMIC! Con quien lleva 16 años de pura locura sabrosa haciendo lo que le gusta. El “Iguanomayor” colabora con su pluma en la sección de Cine de nuestra revista, haciendo crítica, sugerencias y análisis del Séptimo Arte.

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ARTECULTURA INCÓGNITA | LIBROS | MÚSICA

DEEPAK CHOPRA EL HOMBRE QUE AMASA UNA RETÓRICA RELIGIOSA CON PINCELADAS DE CIENCIA. POR PERLA MONTIEL FOTOGRAFÍAS: JOEL TISCAREÑO

“No tengo pensamientos, despierto sin pensamientos. Yo sólo pienso cuando quiero”.

El día era soleado en los jardines de la ex hacienda San Cristóbal (Centro Fox, Guanajuato), el doctor Chopra acudió a nuestra cita, donde nos habló en entrevista exclusiva para MAXWELL, de su última creación literaria.

“Nueva Delhi, India, vio nacer a Deepak Chopra cuando corría el año 1947. Más adelante emigró a Estados Unidos, su País adoptivo. Desde 1990 ha sido un éxito en ventas con sus decenas de libros publicados, gran parte de ellos traducidos a 35 idiomas”.

SOBRE SU NUEVA NOVELA Son diez personajes. Diez profetas históricos, santos, místicos y mártires que son tocados por un poder divino. Empezando con Job del Antiguo Testamento, quien su dilema principal es ser buena persona sin esperar nada a cambio. Después Sócrates, quien se hace la pregunta: ¿Quién soy yo? Luego viene San Pablo del Nuevo Testamento, mismo que tra-

jo el cristianismo. Jean es un místico que no se pregunta por el futuro, ni el pasado, sólo le interesa el presente. También, está una mujer inglesa quien tuvo contacto con la divinidad de Dios. Está Anne Hutchinson, que fue juzgada por decir que Dios lo era todo. Después, aparece un rabino judío pacifista en épocas del nazismo, y terminamos con Einstein. Nuestra creencia y, por lo tanto, Dios, se transforma con cada siglo que pasa.

Arte&Cultura | Incógnita

Por: Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy

Alexander McQueen “Tienes que conocer las reglas para poder romperlas”.

McQueen fue diseñador de moda británico, recibió en cuatro ocasiones el premio “British Designer of The Year” y también el premio internacional Most Excellent Commander of The British Empire, mismo que le entregó la Reina Isabel. Su talento era único, es considerado uno de los más grandes diseñadores del mundo. Ingenioso maestro de lo fantástico, creando desfiles extraordinarios que combinaban el diseño, la tecnología y la acción. Un genio moderno que le dio un nuevo significado a la estética gótica, la cual ha sido adoptada por mujeres de todo el mundo.Tenía sólo 16 años cuando abandonó la escuela y se inició en lo que siempre había querido: La Moda. Debido a su esfuerzo y aptitudes le ofrecieron una beca en St. Martins College of Art & Design, en donde fue descubierto por Isabella Blow, directora de moda de ‘Tatler’. Fue director creativo de Givenchy y después creó su propia Marca bajo el amparo de GUCCI. El 11 de febrero de 2010 lamentablemente muere a los 40 años de edad, la autopsia confirmó un suicidio, al parecer motivado por la depresión que le causó la muerte de su madre 10 días antes: “No puedo concebir la vida, sin el ser que me la dio”.

Ojo Cuadrado

¿Frijoles saltarines? Son una larva atrapada que empuja desde dentro la semilla, buscando un lugar donde la temperatura sea más fría. ¡Qué le sople, qué le sople! Muchas culturas antiguas creían que el humo llevaba sus oraciones al cielo, de ahí la tradición de soplar las velas y pedir un deseo.

Besos adictivos: Se comprobó que un beso apasionado activa regiones en el cerebro que guían el placer, la motivación y la recompensa. Las cuales se activan por alguna adicción. Chiles que electrocutan: El chile puede causar una sensación de 50 vibraciones por segundo (igual a la frecuencia detectada cuando una persona se somete a pequeñas descargas eléctricas). 14

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Cultura General

1. Nombre del autor de la novela “20,000 leguas de viaje submarino”: 2. Primera Dama en ganar un lugar en el Senado: 3. Autora de la novela “Lo que el viento se llevó”: 4. Escritor francés que rechaza el premio Nobel en 1964: 5. Fecha en que se incorpora el Estado de Chiapas cómo parte del Territorio Mexicano: 6. El primer concierto de este grupo de rock tuvo lugar en Marquee Club de Londres, el 12 de julio de 1962: 7. Se convierte en el primer hombre en estar en órbita fuera de la Tierra: 8. Escritor francés, pionero de la literatura moderna con la novela “En busca del tiempo perdido”: 9. Se convierte en el primer actor negro en ganar el Óscar: 10. Año en que se anuncia la separación de los Beatles:

Lo que dicen por ahí: Todos le tenemos miedo a algo, pero cuando éste es llevado al extremo se convierte en una fobia, aunque algunas pudieran parecer poco habituales realmente existen: “Somnifobia”: temor a quedarse dormido. Éste es un miedo absurdo a quedarse dormido y se relaciona con la razón de no volver a despertar. Las personas que lo padecen temen morir mientras duermen o, también, tienen miedo de sufrir pesadillas. Evitan dormir por el temor a perder tiempo valioso. “Hilofobia”: temor a los árboles. Relacionado con el temor a los arbustos, los árboles y los bosques. Está vinculado con el temor que representan las películas sobre los bosques llenos de monstruos; esta fobia es común en los más pequeños de la casa. A las personas con este temor, el simple hecho de pensar en dicho lugar les genera ansiedad, ni hablar de un día de campo o un simple picnic.

RESPUESTAS: 1. Julio Verne. 2. Hillary Clinton. 3. Margarte Mitchell. 4. Jean-Paul Sartre. 5. 14 de septiembre de 1824. 6. The Rolling Stones. 7. Yuri Gagarin. 8. Marcel Proust. 9. Sidney Poitier. 10. En 1970.

(1969-2010)

Arte&Cultura | Libros

Por: Luisa Ramírez Mancera | Imágenes: Cortesía

La Magia de Pensar en Grande David J. Schwartz Ed. Taller del Éxito Inc. “El éxito lo determina, no tanto el volumen del cerebro de cada uno, sino el volumen de los pensamientos individuales”. David J. Shwartz ¿Qué determina el éxito en la vida de una persona? ¿Su coeficiente intelectual? ¿El tamaño de su cerebro? ¿Su preparación profesional? ¿Haber heredado millones? Es fácil desmentir todas estas premisas. El día a día confirma constantemente que el éxito no depende de esos elementos externos, sino de los pensamientos que consciente o inconscientemente se tienen sobre uno mismo y sobre el futuro. La Magia de Pensar en Grande ofrece más que teorías, herramientas y recursos prácticos para transformar todas aquellas creencias y aprendizajes (pensamientos) erróneos sobre nosotros mismos y el mundo que nos rodea, que han obstaculizado el flujo de abundancia a nuestras vidas, no sólo en el aspecto material, sino en todas las áreas. “La fe es un estado mental que se puede inducir mediante la sugestión”. Napoleón Hill

Yo, la peor Mónica Lavín Ed. Grijalbo/ Novela Histórica Apasionante novela que reconstruye la vida y época de Sor Juana Inés de la Cruz. Esta novela, narrada magistralmente en tercera persona por la pluma de Mónica Lavín, envuelve de tal manera, que mimetiza al lector con la protagonista induciéndolo en una época, en unos hábitos, en un convento y en las mismas pasiones secretas de quien los porta. La vida de Sor Juana en un mundo de hombres, donde la batalla de los talentos y el poder definen el futuro de una nación. “Ahora me piden que sea otra de la que soy, que me corte la lengua, que me nuble la vista, que me ampute los dedos, el corazón… que no piense, que sienta más que lo que es menester y propio de una religiosa, de una esposa de Cristo. ¿Quién ha decidido qué no pensar es propio de la mujer del Altísimo?”. Sor Juana Inés de la Cruz

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Arte&Cultura | Música

Por: V. V. C. | Imágenes: Cortesía

“La vida secreta de Walter Mitty” Soundtrack

cudí al cine sin otra opción para el fin de semana y con el prejuicio de ver a Ben Stiller en una comedia más (nada me hace tanta gracia como el afamado Adam Sandler), ya en la sala me hallé con la sorpresa de descubrir un soundtrack que tenía buen gusto musical.

Podría denominarse como un breve compendio de folk y rock indie. El álbum es en realidad una opción para encontrar nuevos talentos que en México son poco conocidos, aunque cierto es, que existen canciones populares por sus versiones originales, cómo: “Maneater” de Hall and Oats, pero en la voz de Grace Mitchell; “Escape (The Pina Colada song)” del legendario Rupert Holmes, en la voz del hawaiano Jack Johnson; “#9 Dream” de John Lennon en la versión de José González; Bahama´s and The Weather Station rescatan “Don´t You Want Me” de Human League. Destacan los tracks de José González como solista y con su grupo Junip; la banda Rouge Wave, además de la inclusión de un Bowie re versionado en la voz de la actriz Kristen Wiig. En particular, me llamó la atención la voz e interpretación de José González, que es de ascendencia argentina, pero que resulta ser sueco y con una carrera destacable en ese país, donde con su grupo Junip conquistan al público europeo. Así, el soundtrack de “La Vida Secreta de Walter Mitty” contiene 12 temas que confesadamente le otorgan a este filme comercial, un poco de aires de cine independiente.

TRACK LISTING 1

Step Out - José González.

Dirty Paws - Of Monsters and Men.

Stay Alive - José González.

Far Away - Junip.

Don’t Let It Pass - Junip.

Lake Michigan - Rogue Wave.

Escape (The Piña Colada Song) - Jack Johnson.

Don’t You Want Me - Bahamas feat. The Weather Station.

The Wolves & The Ravens - Rogue Valley.

10 Space Oddity (Mitty Mix) - David Bowie feat. Kristen Wiig. 11 #9 Dream - José González. 12 Maneater - Grace Mitchell.

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ENTORNO

PERSONALIDAD | EMPRESARIOS | HISTORIA DE ÉXITO | CREADORES

José María Zas “El secreto para liberar el potencial”.

José María Zas lleva prácticamente la mitad de su vida en la empresa de servicios más reconocida en el mundo, American Express. POR CHRISTIAN HERRERA FOTOGRAFÍA ARTURO DÍAZ Y JORGE RUIZ LOCACIÓN: RESTAURANTE QUATTRO SANTA FE

Entorno | Personalidad

José María Zas El secreto para liberar el potencial .

El presidente y director general de American Express Latinoamérica, nos compartió parte de su filosofía en esta compañía mundial.

osé María Zas lleva prácticamente la mitad de su vida en la empresa de servicios más reconocida en el mundo. Por lo tanto, si alguien conoce el ADN de American Express es él, quien ahora ocupa el puesto de presidente y director general para México, América Latina y El Caribe. Aunque su residencia oficial es la ciudad de México, Zas pasa gran parte de su vida acumulando millas de viaje. A pesar de su apretada agenda, le hizo un espacio a MAXWELL, encontrándonos en el restaurante Quattro de Santa Fe, para hablarnos un poco de lo que ha hecho al frente de esta compañía.

Desde sus primeros días como parte de esta empresa -en recursos humanos-, José María 18

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trabajó para ser el mejor. Nunca se dejó llevar por lo que la compañía quería de él, sino al revés: “¿Qué quiero yo hacer en la compañía?”. Así ha mantenido su filosofía a lo largo de toda su carrera, convencido de que el éxito de las empresas depende de la gente que las conforma.

No por nada American Express ha sido calificada como una de las mejores empresas para trabajar. La firma ha apostado por dar más libertad a sus empleados, mediante el fortalecimiento del esquema de trabajo flexible: cambiar la metodología de “calentar silla” por la de “generar resultados”, sin importar el lugar donde se labore. La nueva óptica de liderazgo de José María es confiar en el personal, pues la flexibilidad hace que

Por: Christian Herrera | Fotografía: Arturo Díaz y Jorge Ruiz | Locación: Restaurante Quattro Santa Fe

Nació en Buenos Aires, Argentina. Realizó sus estudios en el Colegio Ingeniero Huergo. Es licenciado en Recursos Humanos, egresado de la UADE. Es doctor en Administración de Empresas por la Universidad de Belgrano. Ha tomado cursos de Management en Wharton School of Business University, en Pensilvania, EUA y en IAE de Argentina.

el empleado se comprometa más con la empresa, o en sus propias palabras: “Empleados satisfechos hacen clientes satisfechos”. Una vez que se tienen empleados satisfechos, la siguiente obsesión de Zas recae en superar las expectativas de los clientes; no se trata únicamente del poder de compra, sino de crear experiencias únicas. Por eso, se han empeñado en llevar a sus tarjetahabientes los mejores eventos de moda, gastronomía, cultura, arte, deporte y tecnología, gracias a su plataforma American Express Invites.

Sin duda, José María Zas es un hombre de retos que siempre está en constante evolución, que vive con intensidad el presente y que tiene la mirada bien fija en sus objetivos futuros. Como él dice: “Viviendo una doble agenda, el aquí y el ahora y el plan para lo que está por venir. Es así, como se libera el potencial”.

“México está listo para moverse a una nueva categoría. Es una oportunidad histórica que debe verse con una óptica diferente, desde el contexto global donde México está visto con una floreciente clase media; es ahí donde está la oportunidad de desarrollo y el futuro para los negocios”. José María Zas maxwell.com.mx

Entorno | Empresarios

Delphine Madrazo El sueño mexicano.

La joven empresaria francesa se enamoró de México y del yogurt, y ahora tiene más de 50 sucursales repartidas en el país.

elphine Madrazo nació en Lyon, Francia, en 1982. Estudió Comercio y Desarrollo en América Latina. Ella misma se desarrolló al emprender su propio Mexican Dream y nunca rendirse. Hoy, es una muy joven y exitosa empresaria además de mamá, que ha demostrado que sí se puede tenerlo todo.

“Cuando llegué a México siempre dije: Aquí quiero vivir, o sea, de aquí soy. No sé cómo explicártelo, hay un dinamismo en México que en pocos países se da. En el viejo mundo está ya súper trazado tu futuro; si estudias eso, vas a esas opciones de puesto, con ese salario, y eso es lo que vas a hacer. Si 20

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quieres ser emprendedor vas a pagar 75% de impuestos, yo pensaba: ¡Quiero opciones, oportunidades! Y eso, es lo que te da México, te da oportunidades de crecer”. Moyo, que quiere decir “alma” en swahili, fue su primer negocio: “Enfrente de mi casa en Los Ángeles había una heladería de yogurt (en 2007 fue un boom en EUA). Me empecé a interesar porque me encantaban; iba diario, me ponía a escoger el sabor, me lo comía poco a poco. Decidí emprender en México, pero me di cuenta que el yogurt aquí es una masa cocida, sin lactobacilos, ni probióticos. ¡Eso no es yogurt! El yogurt tiene que tener 10 millones de lactobacilos por gramo, así que, encontré a una seño-

Por: Begoña Sieiro | Fotografía: Yessica Huerta

ra búlgara que llevaba 40 años haciendo un yogurt súper auténtico, delicioso, con cuatro horas de incubación, cuajado perfecto, un delicioso sabor ácido. Luego busqué un proveedor de frutas súper frescas, y así fue”.

El primer Moyo se abrió en Santa Fe, en el centro comercial. Su socio –que solía ser su competencia– sabe cómo operar, a quién contratar, dónde, cómo. Ella se encarga del diseño, concepto, los colores, la comunicación, el marketing, el producto, las novedades, etc. Ése es el modelo que Delphine utiliza en todos sus negocios, ocupándose de lo que sabe hacer y soltando el resto a los expertos: “No siempre hay que estar en el centro de la acción. A veces hay que retirarse, y es muy importante saber cuándo”. Hoy, con más de 50 sucursales de Moyo, entre otros negocios, Delphine tiene claro dónde darle al clavo para ser exitosa, y parece haber nacido con ello: “Desde chiquita traía esa motivación de hacer mi empresa; hice mi primer negocio a los seis años: tenía hámsteres, los reproducía y los vendía en la tienda de abajo”. Es dueña de un Spa “White Room Nail Spa”, un restaurante en Los Ángeles:“Bucato”, y una tienda de té “Caravanserai”, que fue donde trabajó por primera vez en México y ahora la compró.

“Mi proyecto más grande, aparte de Moyo, es un restaurante en Los Ángeles: Bucato. Es italiano pero artesanal. Hay un atelier de pasta, todo es de temporada y local; en lugar de comprar 40 kilos de rib eye y echar a perder el bello universo donde vivimos, compramos toda la vaca y utilizamos todo. Tenemos 0% de emisión de gas, cuidamos el medio ambiente. Igual en Moyo, todo es biodegradable”. Delphine tiene su lado altruista, que es el que guía todos sus proyectos: “Yo soy humanista, vine aquí a hacer mi ONG, pero lo primero que necesito es lana”. Mientras tanto, ayuda en una fundación: “ChildFund apoya a toda la niñez mexicana en estado pobreza extrema”.

“Agradezco a mis papás que todos los veranos nos llevaban a sumergirnos en culturas diferentísimas. Es lo que trato de dar a mis hijos: Que se den cuenta que no se limita a una cierta forma, a una cultura, una comida… Qué vean otras realidades, otros esquemas, para abrir un poquito los horizontes”. maxwell.com.mx

Entorno | Empresarios

Jesús Fernández de Mesa Presidente y Director General de Volvo Autos de México. Alcanzar las metas actuales, como lo son: La atracción de más clientes, generar más ventas y confianza a través de enfocarse en las necesidades y completa satisfacción del consumidor son los retos que busca la nueva estructura de servicio de Volvo cars, automóviles suecos que en nuestro país están liderados por Jesús Fernández de Mesa, Presidente y Director General de Volvo en México, personaje hispánico que compartió palabras con MAXWELL respecto al panorama económico, el nuevo Volvo V40 e, incluso, algunos aspectos personales.

on una formación realizada en la costa Este de los Estados Unidos, en el Estado de Florida particularmente, y siendo distribuidor de autos por muchos años, Fernández de Mesa compaginó su trabajo en Volvo logrando entender la necesidades del cliente bajo la premisa de sus fundadores, el ingeniero Gustav Larson y el economista Assar Gabrielsson, que en 1927 instituyeron el dicho: “Nosotros fabricamos autos por y para la gente”, refiriéndose a la importancia del estudio de las necesidades del comprador que es quien utilizará, vivirá y adoptará el automóvil.

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Texto y fotografía: Arturo González

Después de laborar para la distribuidora europea por 11 años en Volvo España y Portugal, a Jesús le surgió la oportunidad de explorar nuevos campos, siendo México su nuevo reto, en el cual lleva 3 años laborando con toda la energía y actitud positiva pero, sobre todo, teniendo muy fijo un objetivo: “Llevar a Volvo a ser la Marca Premium más deseada de la industria”. Uno de los puntos que más resaltó el director dentro de la charla, fue que es primordial tener entre sus filas, a: “Personas identificadas con Volvo, que valoran al cliente y se preocupan por el servicio y quieren que los clientes disfruten con ellos”, ése es el tipo de equipo que se busca en la actualidad para que se dediquen a promocionar y vender los autos. Fernández explicó que las personas

esperan grandes cosas de un auto como los de la Marca, esperan que cuando llueva el auto funcione bien, que ante las carreteras el auto tenga un buen performance y, sobre todo, seguridad, es por esto, que el nuevo Volvo V40 Cross Country presentado en la agencia ubicada en el Q7001, evento en cual él mismo estuvo presente, introduce un nuevo standard para el mercado, ya que funciona offroad, viene en una versión 4x4 y presenta una opción moderna, cómoda y versátil para el público de hoy. Agregó, también, que uno de los aspectos más relevantes y que cabe denotar, es el servicio “One Hour Stop”, capaz de realizar un servicio mecánico en menos de una hora en las agencias, comentó que la idea surgió basada en la capacidad de los equipos de Fórmula 1, don-

de se hacen cambios de neumáticos en 2.1 segundos. Para llevarlo a cabo se requiere de un equipo de trabajo bien entrenado que realice la tarea, además, se pretende instalar un gran hangar donde las piezas y refacciones estén disponibles para llevar a cabo el proceso satisfactoriamente, asimismo, los clientes podrán realizar la orden y obtener un presupuesto en línea.

Nacido en Cádiz, la provincia más al sur de España. El lugar favorito en su nación es el puerto de Santa María, y su lugar favorito del mundo es México, y dijo: “Y dentro de México no sabría decir el sitio”, expresó que Mérida es de sus lugares favoritos por su clima, cultura, su gente y su gastronomía, pero que si visita la costa oeste, el norte le gusta también, y dijo, que principalmente el Distrito Federal, a pesar del mal concepto en el que lo tienen, le fascina: “Me parece una ciudad apasionante”. Para concluir, le preguntamos al director cuál era su modelo de Volvo favorito, a lo que contestó que era una pregunta difícil y respondió diciendo el modelo que maneja: un V40 Cross Country.

VOLVO V40

El aspecto robusto e incremento de altura del nuevo Cross Country, hace de tu viaje una aventura. El Volvo V40 Cross Country tiene beneficios en seguridad, que lo hacen líder en su clase, ofreciendo una gama de tecnologías innovadoras, como el control de crucero adaptativo, tecnología de bolsa peatonal, detección de peatones con freno automático y sistema City Safety, que frena automáticamente el coche en caso de emergencia a una velocidad de hasta 50km/h.

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Estacionar automático

Bolsa para peatones

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Entorno | Historia de Ă&#x2030;xito

EXINTEX 2014

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Creando experiencias Ăşnicas

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TENDENCIAS CAPRICHOS EXCLUSIVOS | AUTOS | GADGETS | EN PORTADA

El cielo es el límite MAYBACH LANDAULET POR JOSÉ EMMANUELLE ELÍAS LÓPEZ FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA

Tendencias | Caprichos exclusivos PODEROSO Y ELEGANTE

Alimentado por un motor V12 de origen Mercedes y preparado por AMG, con una apariencia poderosa y elegante, desarrolla una potencia máxima de 620hp en un motor de 5.980cm3 con dos turbocargadores. La suspensión neumática controlada electrónicamente forma parte de sus especificaciones.

El cielo es el límite MAYBACH LANDAULET El auto del ejecutivo actual. Como bien lo dice su eslogan: “El Cielo es el Límite”, el Maybach Landaulet es uno de los autos más llamativos y representativos en el ámbito de los autos ejecutivos. Sabemos que hablar de un Maybach es hablar, obviamente, de un sibarita, lo cual hace pensar que sus compradores serán súper exclusivos.

Tener la temperatura deseada en un día de verano, generada por un sistema de aire acondicionado, todos los autos de lujo lo pueden hacer…pero, ¿hacer eso con la capota abierta! Eso lo logra el Landaulet con su moderno y avanzado aire acondicionado, el cual también cuenta en la cabina de pasajeros con un sistema que nivela e impi28

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de que se derramen las copas servidas.

Los espacios, los acabados, el equipamiento… este automóvil no conoce censura alguna, pues todo en este vehículo es sorprendente, cuenta con todas las comodidades que más podrían desearse en un automóvil, y aunque no se trata de un jet, el objetivo de este coche de ensueño para cualquier CEO, es trasladarse con estilo, lujo y, sobre todo, comodidad. Sin lugar a dudas, este Maybach se disfruta más en las plazas traseras. El conductor va separado de los pasajeros por un cristal que puede hacerse opaco tan sólo con apretar un

Y, POR SI ADMIRAR EL CIELO NO ES SUFICIENTE, GOZA DE UN EXCLUSIVO EQUIPAMIENTO:

• Refrigerador con su propio compresor y con protección para las botellas de champagne, 2 copas de champagne de plata 925, por supuesto, pulidas a mano por Robbe y Berking. • Lector DVD. • Linguatronic para manipular mediante comandos de voz el teléfono.

botón. Cuenta con una capota capaz de elevarse en tan sólo 16 segundos. La parte delantera es de cuero negro, mientras que en el resto del automóvil predomina la piel blanca. Tanto los asientos delanteros como los traseros del Maybach son obras maestras de la tecnología de confort. Todos los asientos tienen calefacción. Los cinturones de los hombros se ajustan automáticamente a la altura del conductor o el pasajero, lo que ayuda a mejorar su capacidad de protección. Los asientos están tapizados en cuero Nappa y cuentan con gran respaldo de los asientos multicontorno con soportes lumbares dinámicos. Maybach demuestra a nuestros lectores y al mundo entero su experiencia en la construcción de coches que representan verdaderos caprichos exclusivos.

• Sistema de audio: BOSE® EVERYWHERE DOLBY SURROUND SOUND SYSTEM, 21 altavoces con una potencia máxima de 600 vatios ayudan a crear una experiencia única de sonido envolvente y, por si fuera poco, incluye el sistema DRO (Optimización de Rango Dinámico), por lo que hay un micrófono en el interior del coche que detecta las variaciones en el nivel de sonido ambiente y corrige la salida de audio de forma automática. • Cuenta con cinco filas de seis celdas solares de silicio que alimentan a los ventiladores del vehículo, después de que el motor se ha apagado. • Comunicador externo opcional que permite al conductor comunicarse con el mundo exterior sin bajar las ventanas del vehículo. • Mesas plegables, ajustables y retráctiles duales. • Sistema PARKTRONIC utiliza ondas de ultrasonido para ayudar a detectar obstáculos próximos a velocidades de estacionamiento, alertando al conductor de su proximidad y la dirección a través de indicadores luminosos y sonoros, tanto en el salpicadero como en el techo de la cabina trasera.

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Tendencias | Caprichos exclusivos

Navegando los mares Una experiencia única.

Cuando pensamos en Mónaco, Venecia, Cancún, Miami o en alguno de los puertos o playas más exclusivas del mundo, la primera imagen que percibimos es la de glamour y lujo, acompañado de hermosos autos, exclusivas boutiques, extravagantes mansiones y, por supuesto, hermosos y lujosos yates y lanchas deportivas

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Por Edmundo Moch |Fotografía: Yatch Cancún

DENTRO DE LA AMPLIA GAMA DE EMBARCACIONES EXISTENTES, podemos rentar alguna de ellas por un par de horas o días, o bien, si nuestra decisión es comprar, existen a disposición: lanchas deportivas, catamaranes, veleros, yates pequeños de una sola recámara y hasta embarcaciones

para navegar sus aguas. La experiencia de viajar a bordo de alguna de estas embarcaciones es única, desde una lancha deportiva con el simple objetivo de esquiar, ir de pesca o conocer alguna playa virgen, hasta subirse a un hermoso y lujoso yate para viajar de un país a otro siendo atendido como rey y acompañado de

trasatlánticas que pueden llegar a albergar a más de cien pasajeros y que ofrecen todas las comodidades y lujos que pudiera ofrecer cualquier hotel; a estas grandes embarcaciones, las conocemos como MEGA YATES. Atrévete a dominar las aguas y vivir esta fantástica experiencia.

una tripulación enfocada en la atención, a la comodidad y, por supuesto, a la seguridad que recibirás durante tu trayecto. Lo mejor de todo, es que estos lujos pueden formar parte de nuestro estilo de vida, ya que existen diferentes opciones para cada presupuesto.

Por: José Emmanuelle Elías López Imágenes: Cortesía

BENTLEY PLATINUM: Si quieres algo más conservador y no tan llamativo, también están disponibles los Bentley Platinum. Si eres un orgulloso poseedor de un auto Bentley Mulsane, estas gafas son para ti, ya que fueron diseñadas para complementar este modelo insignia de la Marca. Y si no tienes uno de estos autos, no importa, por 45,276 dólares puedes tener unas gafas de oro macizo como éstas. Vienen con protección UV y son resistentes a los arañazos.

Entre el lujo y la prestancia Aunque aún falta un poco para el verano, la primavera ya se asoma por la ventana y los tiempos con mucho sol ya los tenemos en casa. Es tiempo de sacar nuestras gafas oscuras; si bien, este accesorio es bueno para nuestra salud visual, también nos complementa en nuestro atuendo. Aquí te traemos algunas sugerencias si aún no tienes unas gafas para sol o bien si estás pensando en comprar unas nuevas.

LUXURIATOR STYLE 23: Estas gafas, aunque no son tan ostentosas como las de D&G, no pierden mérito, ya que por 65,000 dólares podrás adquirirlos. Están enmarcados en oro de 18 quilates y patas de marfil de búfalo con inserciones de diamantes en su puente y para dar un toque especial, la lente derecha está adornada con un diamante de 2 quilates.

Protege a tus ojos del sol

DG2027B DE DOLCE & GABBANA: Un par de cristales tintados en color marrón enmarcados con oro e inserciones de diamantes en las patas laterales dando forma a la Marca de estas gafas que, sin duda, te harán brillar en cualquier lugar. Para eso, solamente tendrás que desembolsar algo cercano a los 383,000 euros.

CHOPARD LA CASA SUIZA: También tienes la opción de estas hermosas gafas que nos trae la casa suiza Chopard. Diseñadas por De Rigo Vision, están en venta en Dubái, están hechas con 60 gramos de oro de 24 quilates, 51 Diamantes River cortados y acomodados de tal manera, que cada diamante deslumbra con un brillo soberbio. ¿Precio? Júzgalo tú mismo.

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Tendencias | Autos

Un seductor automóvil de carretera inspirado por la Fórmula 1. Su nombre lo dice todo: McLaren P1, que significa “Primer lugar” o “Posición 1”.

McLaren P1 Un FÓRMULA 1 para la carretera. El escuchar el nombre McLaren, nos evoca a su mítico súper-deportivo F1 que cuando vio la luz en 1992, no había auto que le hiciera sombra. Veinte años después, se presenta en el salón de París su sucesor: El increíble McLaren P1, que mezcla la tecnología híbrida con la tecnología de la Fórmula 1.

Nacido en un túnel de viento, el P1 está diseñado con un solo objetivo: Ser el auto de carretera con una carga aerodinámica sin precedentes; sus puertas, alerones, tomas de aire… cada centímetro, cada ángulo de este hermoso automóvil está esculpido con el único fin de priorizar su rendimiento aerodinámico, al igual que un Fórmula 1. 32

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¿TE GUSTA LA ADRENALINA? Con un motor V8 twin-turbo de 3.8 litros, acoplado a un motor eléctrico, genera vertiginosos 903Hp que mueven sus 1,395kg de peso, gracias a materiales livianos y resistentes como la fibra de carbono y el kevlar. Pisar el acelerador del P1 hace que la entrega de poder sea inmediata y despegues de 0 a 100km/h en menos de 2.9 segundos, y si eso no te inquieta, puedes dejarlo presionado hasta alcanzar los increíbles 350km/h (Sí, corre más. Pero está limitado electrónicamente a esa velocidad máxima).

Sin duda, Porsche festeja su 50 aniversario con su creación más espectacular: el Porsche 911 GT3.

Porsche 911 GT3 Poder seductor. Hablar de Porsche, es hablar de pasión. Con un diseño menos agresivo que la competencia, su fisonomía es inconfundible, sin duda, te hace voltear cuando lo ves pasar: suave, seductor y con un peculiar “ronroneo” en su motor, que seguramente te hace suspirar. Si bien, no es un auto con líneas exóticas como los demás súperdeportivos, cuando ves a través del retrovisor sus grandes faros -ya característicos de los autos de Ferdinand Porsche-, seguramente te haces a un lado para verlo pasar y soñar con manejar uno de ellos. Pero si al pasar, reconoces el enorme alerón trasero, sabes que un Porsche 911 GT3 va a tu lado y hay que disfrutarlo. Detrás de una “modesta” imagen, encontramos un motor con 475 caballos de fuerza capaz de

acelerar de 0 a 100km en tan sólo 3.5 segundos, capaz de asustar al más valiente. Un motor Boxter de 3.8 litros y 6 cilindros se esconde debajo del capo de este magnífico auto, que nos permite velocidades superiores a los 300km/h. Un poderoso motor, la belleza de su exterior y un interior alucinante en el que predominan el cuero, el Alcántara, así como el aluminio pulido en color antracita y plata galvanizada. ¿Hay algo mejor qué pueda tener este auto? Qué tal su tren trasero direccional, que hace que las ruedas traseras también giren, dando mejor agilidad y estabilidad a alta velocidad.

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Tendencias | Autos

Aston Martin Rapide S Lujo y Potencia con 4 puertas. Un potente deportivo de dos plazas es, sin duda, una gran aspiración y, en muchos de los casos, una realidad para el hombre moderno. Pero, ¿qué pasa cuándo salir con la familia implica dejar tu biplaza y sus caballos de fuerza encerrados en tu cochera? Aston Martin nos trae una excelente solución, con uno de los deportivos más bellos del mundo, que cuenta, además, con una extraordinaria peculiaridad: sus 4 puertas.

Este auto “familiar” hará que cuando salgas a tu trabajo o lleves de paseo a tus hijos, olvides por completo que dejaste tu deportivo en casa. Lo extrañarás aún menos cuando te encuentres dentro de su lujosa cabina trabajada a mano para 34

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Detrás de su intimidante parrilla, el Rapid S esconde un poderoso V12 de 5.9 litros con 550Hp, capaz de mover 2 toneladas de lujo puro, partiendo de 0 a 100km/h en tan sólo 4.5 segundos, generando un “ronroneo” que es descrito, como: “Melódico, brutal y maravilloso”.

conseguir un acabado nunca antes visto en un coche deportivo. Una palabra define el buen gusto y sus refinados materiales: ¡EXQUISITEZ! Sin importar a dónde vayas, este auto definido por la proporción áurea, dejará a más de alguno “con la boca abierta”.

Tendencias | Gadgets

Por Emmanuelle Elias López | Fotografía: Cortesía

On the road Descubre los complementos perfectos para tu auto.

SIEMPRE DESPIERTO ¿Se te hizo tarde y no alcanzaste a hacer tu café cómo es costumbre, y aparte no dormiste bien? No vayas a una tienda de autoservicio y compres cualquier café, prepara tu propio expresso en el camino a la oficina o mientras esperas tu cita.

No importa el lugar en que te encuentres, mientras estés en tu coche, podrás hacerlo. Simplemente, conecta tu HANDSPRESSO en el conector del encendedor, agrégale agua y una cápsula de tu café favorito, presiona su botón y el tercer pitido será la señal de que tu café ¡está listo! ¿Cómo, es qué puedes hacer expresso con esa maquinita? Esto, lo logra gracias a sus 16 bar de presión, con los que puedes tener un auténtico expresso con crema.

¡MANOS AL VOLANTE! ¿Cuántas veces has perdido una llamada importante o no has respondido a tiempo el e-mail qué estabas esperando? Esto, porque estabas en un ambiente con mucho ruido, no podías revisar tu Smartphone porque la situación no era la correcta, o porque ibas manejando y ponías en riesgo tu integridad y la de los demás si volteabas a ver tu celular. Sony Smartwatch es un reloj que se comunica con tu Smartphone vía BlueTooth, avisándote en su pantalla táctil cuando te llegue una llamada, un correo, un mensaje de tus redes sociales. Es el perfecto compañero para tu teléfono que te permitirá ver quién te llama o te escribe sin quitar las manos del volante.

Sólo un pequeño detalle: funciona únicamente con Android.

NO QUITES LOS OJOS DEL CAMINO Google Glass es un dispositivo que integra en una armazón a manera de unas gafas, una cámara HD, GPS, Bluetooth, micrófono y un pequeño visor frente a tus ojos con el que puedes ver tus mensajes, hacer videollamadas y grabar o tomar fotografías. ¿Qué tiene de extraordinario esto? Que lo que estés viendo o fotografiando, más personas lo pueden ver en vivo por medio de la web. Todo el tiempo podrás estar en línea, y basta con que le digas a tu juguete “Ok, glass. Toma video”, y él te obedecerá. Tomar video, fotografías, traducirte, decirte dónde estás parado y qué camino tomar con sólo pedírselo, es espectacular. Incluso, ya se llevó a cabo una operación en la que usaron los Google Glass en línea, y donde más doctores estuvieron viendo el proceso en tiempo real, haciendo preguntas y aportando soluciones… ¡Imagínate lo qué puede hacer por ti!

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Tendencias | Portada | Milla Jovovich

POR EDITORIAL MAXWELL FOTOGRAFÍA: CORTESÍA L´ORÉAL

Para muchos la primera impresión que asociamos cuando escuchamos el nombre Milla Jovovich, es revivir aquella imagen inolvidable de la mujer de increíble belleza recorriendo el paraíso perdido en Return to the Blue Lagoon 1991 o cazando zombis en busca de salvar a la raza humana de la aniquilación total, en la saga apocalíptica de Resident Evil 2002. Lo cierto es que detrás de ese hermoso rostro y cuerpo casi perfecto, habita una gran mujer que tiene demasiado que contar.

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Tendencias | Portada | Milla Jovovich

Su rostro ha dado la vuelta al mundo a través de más de 150 portadas de las revistas más prestigiadas que le rinden culto, y MAXWELL no podría ser la excepción. SUS ORÍGENES Militza Natasha Jovović –su verdadero nombre- es hija única de un médico de origen serbio, llamado Bogdan Bogdanovich Jovovich, y una actriz ucraniana llamada Galina Loginova, quienes abandonaron la ex Unión Soviética cuando Milla tenía apenas cinco años. Después de una breve estadía en Londres, Milla vivió su juventud en California, EE.UU. Desde pequeña mostró su gusto por el arte, sobre todo, por la música, por lo que sus padres la enviaron a tomar lecciones de piano. Inquieta, talentosa y con hambre de vida, Milla ha conquistado al mundo y ha demostrado que puede incursionar con éxito en el cine, el canto y el espectáculo. SU SALTO A LA PASARELA Desde sus primeros años mostró una belleza física fina y sumamente llamativa. A los 11 inició su carrera como modelo conquistando las pasarelas más importantes del mundo. Sus trabajos más importantes han sido con la empresa de cosmética L’Oreal –ha sido su rostro durante más de 17 años–. “Nuestra relación de trabajo es muy fuerte. A estas alturas nos conocemos muy bien. Realmente es un honor ser parte de la familia de L´Oreal París, y para mí es un orgullo estar relacionada con las necesidades de las mujeres. Se siente muy bien estar alineada con una Marca que sinceramente le importa la salud y hacen campañas de obras de caridad como la Fundación de Investigación del Cáncer de Ovario “Toutes à l’école”, comenta. SU PASO POR EL CINE Lo que es una realidad es que esta ucraniana ha dejado huella en el mundo, y los retos profesionales que la vida le ha puesto los ha superado con creces. Siempre ha confesado que le gustaría ser recordada en un futuro por sus trabajos como actriz, más que por su carrera como modelo. De hecho, ya cuenta en su currículum con más de 20 películas.

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“La belleza es sólo superficial. En mi punto de vista lo que hace realmente hermosa a una mujer es la confianza y la capacidad de equilibrar diariamente la vida familiar y laboral”, asegura en exclusiva para MAXWELL.

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El primer filme en el que trabajó fue “Two Moon Junction” (1988). Después vendría “Retorno a la Laguna Azul” (1991). El director Luc Besson la eligió entre más de 2000 candidatas para interpretar a Leeloo en “El Quinto Elemento”, película en la que compartió estelar con Bruce Willis. La saga de Resident Evil 2002, en la que encarna a la heroína Alice, ha roto récord de taquillas, y a finales del presente año está a punto de estrenarse la cuarta entrega. SU MENSAJE “Me considero una mujer que lo da todo sin temer las consecuencias, y eso es visible en todas las áreas de mi vida. Una vez más, reitero que la belleza es sólo superficial. Si una no se cultiva y realiza un gran trabajo interior, difícilmente va a poder trascender una vez que la belleza se desvanezca”. ¡Creo qué todas las mujeres se merecen lo mejor en la vida!

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MODA PRIMAVERA - VERANO

ADOLFO DOMÍNGUEZ Un soplo de aire sofisticado Uno de los mejores hoteles de México, el Rosewood en el corazón de San Miguel Allende, nos abre sus puertas para recibir a MAXWELL y presentar la colección primaveraverano 2014 de Adolfo Domínguez.

Productor y Coordinador General: José García Fotografía: Cuitláhuac Correa www.ojografia.com Asistente: Mauricio Fulda Modelo: Julissa by MMRUNWAY Maquillaje y Peinado: Hugo Alejandro www.hugoalejandro.mx Moda y Calzado: Adolfo Domínguez (de venta en Plaza Mayor y Altacia) Locación: Hotel ROSEWOOD San Miguel de Allende, Gto. www.rosewoodhotels.com

Prendas con poesía y tonos frescos dan luz a los vestidos de cóctel en gasas plisadas, sedas y organzas; una opción ideal para asistir a una boda de día en esta primavera. Cortes asimétricos y cinturas entalladas con cinturones a tono. Vestidos cortos tipo joya en finos cristales y colores pastel.

Chaquetas de punto torzal y siluetas rectas, pantalones fluidos en mezclilla fina, de tiro alto y pierna ancha con contrastes en tonos mรกs claros. Crochet florales en el color de la temporada: el blanco un tanto beige y otro tanto aperlado. Faldas de corte tipo tulipรกn cruzadas con lentejuelas nude. Colecciรณn muy elegante y mรกs moderna que siempre.

Jersey y falda metalizada: Falda con superposición de piezas semiesféricas de raso bordadas en combinación de cuentas y piedras de strass. De corte a la cadera. Jersey de punto metalizado, en canalé fino de lúrex.

Calzado : Flats de gamuza abiertas y tiras al tobillo en vinil trasparente en tonos crudos, nude y negro. Sandalias de tac贸n metalizados mate con tira delantera algunas de vinil y piel en el empeine aportando un ligero soplo de glamour al atuendo.

Tendencias | Accesorios

Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Cortesía

LG LIFEBAND TOUCH Esta Smart Band, al igual que las demás, nos sirve para informarnos el número de pasos que hemos dado, calorías consumidas o distancias recorridas, gracias a su altímetro y acelerómetro integrado en la pulsera, pero no solamente nos sirve para esto, LG Life Band cuenta con una pantalla Oled Touch desde donde podemos recibir notificaciones de correos entrantes, mensajes, llamadas y podemos controlar desde ahí la música de nuestro Smartphone.

Ponte en forma Seguramente tú cómo yo y millones de mexicanos, uno de nuestros propósitos de este 2014 fue ponernos en forma y hacer más ejercicio, y qué mejor hacerlo de una manera segura, monitoreando nuestro desempeño para saber cómo vamos evolucionando y cuándo estamos en algún tipo de riesgo por medio de nuestro pulso.

NABU: RAZER Una Smart Band con la que podrás monitorear las calorías quemadas, horas de sueño y aparte puedes ver notificaciones de mensajes entrantes, correos, etc. Gracias a su pantalla oled, que figura en la parte externa de la pulsera, y en la parte interna, su segunda pantalla podrá brindarte datos más detallados de estos mensajes, correos, actualizaciones que te muestra en la pantalla exterior, de esta manera, puedes salir a correr o al Gym, y no importa quién voltee a ver tu muñeca, las cosas que sólo tú puedes ver, estarán protegidas de los curiosos. Esta Smart Band será compatible con iOS y Android.

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GOWALK ACTIVITY TRACKER Sport Beat y Skechers nos traen una pulsera con un chip integrado capaz de sincronizarse vía BlueTooth con un Smartphone, con lo que podrás monitorear tus horas y calidad de sueño, nivel de actividad, calorías quemadas, distancias recorridas, número de pasos que diste, etc. Todo esto, podrás checarlo por medio de una app instalada en tu Smartphone y así, fijar metas más altas conscientes de lo que estamos haciendo bien y dónde nos falta aplicarnos.

HOME ARQUITECTURA | INTERIORISMO

Hoteles Móviles Exclusivos y ecológicos.

POR: ESMERALDA MONTIEL H. | FOTOGRAFÍA: CORTESÍA

Estos espacios exclusivos, creados a partir de materiales prefabricados y contenedores de transporte son cada vez más populares. Aparte de proporcionar innovación y diseño, nos dan una experiencia auténtica e inesperada, con comodidad y lujo.

Home | Arquitectura

uando viajamos, después de elegir el destino, la siguiente cuestión a cubrir es dónde hospedarnos. La mayoría de las veces, elegimos un recinto que cubra nuestras necesidades, y si su arquitectura es bella, realmente resulta todo un logro sensorial. Hemos visto gran cantidad de propuestas arquitectónicas, pero, ¿sabías de los hoteles hechos a base de contenedores? Este concepto de movilidad e inmediatez de hoteles pup-up, de estructuras emergentes, siguen este principio: ser flexibles, rápidos y móviles. LA IDEA Los contenedores que se fabrican para el transporte mundial, por lo general se quedan en los puertos (ya que no siempre es rentable devolverlos vacíos, tan sólo el año pasado China exportó más

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de 3.2 millones de contenedores de barco), un ejemplo claro es en Amberes, sitio en donde se dieron la tarea de reutilizar contenedores que te brindan autenticidad y descanso, con un hermoso concepto de diseño y reciclaje, ocupados en el medio ambiente le dan calidez y vida a un espacio que para muchos yace inerte en el abandono. EXPERIENCIA DE HOSPEDAJE El objetivo es dejarse llevar por el ambiente relajante del espacio, ya sea en una ciudad vibrante o en el campo. Aun siendo espacios compactos, cuentan con todas las comodidades, están equipados con las mejores duchas de lluvia, soporte para IPod, aire acondicionado, deliciosa ropa de cama, etc. Todo esto, en un contenedor reciclado de 6 metros de altura. Como complemento, lo ideal es que se encuentren contenedores para desayuno,

Por: Esmeralda Montiel H. | Fotografía: Cortesía

sauna, gimnasio, etc. Todo con una vista maravillosa. Dándoles un uso estético y de confort, van más allá que simplemente hacerse presente en cualquier sitio, denotan innovación, exclusividad y, sobre todo, hacerte sentir plena libertad al estar totalmente conectado con el sitio en donde te encuentres, además, pueden ser transportados con facilidad a otros destinos sin mayor inconveniente. Este tipo de facilidades arquitectónicas tienen un gran futuro y campo de exploración, no sólo en la industria del turismo, sino en otro tipo de situaciones como viviendas de emergencia para catástrofes y desastres naturales. Excelente idea, es hospedarse en un lugar donde la simplicidad y la elegancia están ligadas, así como la conciencia ambiental que generan estos espacios, tan confortables, únicos y amigables para nuestra ecología. Definitivamente, te brinda toda una experiencia el dormir en un hotel hecho a base de contenedores.

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Edificios de Usos Mixtos Una realidad cosmopolita.

Dicen que el imaginar puede ser el principio de una realidad. Imaginemos entonces, una ciudad con proyectos que ofrezcan espacios integrales donde vivir, trabajar, divertirse, hospedarse, comprar y ejercitarse; esto, al más alto nivel de estilo de vida. En la actualidad, todo esto es ya una realidad, a través de los llamados “edificios de usos mixtos”. maxwell.com.mx

Por REDACCIÓN MAXWELL | Fotografías: Cortesía ANTARA

Estos proyectos ofrecen a los ciudadanos y visitantes ambientes de alta calidad y buen gusto, tales como: una eficiente mezcla de comercios VIP, restaurantes de especialidades, viviendas exclusivas con excelentes amenidades y áreas comunes, hoteles de gran prestigio internacional, así como oficinas corporativas que ofrecen a las compañías una imagen de primer mundo, seguridad e instalaciones de lujo, dando lugar al concepto “Elite Mix Life Style”. Algunos ejemplos de estos grandes desarrollos, son: Paseo Andares en Zapopan, Jal., Antara en Polanco y Reforma 222 en el Distrito Federal.

En la presente década de su funcionalidad, alineándose al entorno inmobiliario mun-

dial. Gracias a las mejoras en el proceso de planeación urbana, podremos ver el surgimiento de edificios eficientes, que garanticen, entre otras cosas, importantes ahorros de energía, reducción en los tiempos de traslado para sus habitantes y diversidad arquitectónica, digna de toda ciudad cosmopolita, contando con elementos propios de las llamadas ciudades del futuro. Este movimiento es, sin duda, generador de una importante plusvalía, pues otorga a los edificios de usos mixtos el carácter de “bienes de gran valor”, por lo que no debe extrañar su exitosa incursión en nuestro país, y muy pronto en nuestra ciudad.

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Ecología Hecha a la medida.

on el tema de los cambios climáticos, necesitamos ser más conscientes a la hora de adquirir cualquier objeto. De esta idea partimos al encontrar una propuesta que no podrás dejar de contemplar para tus futuros proyectos, ya que aportará belleza, estilo único y lo mejor: es en pro al medio ambiente. Lov’ingreen! Muebles de palet ecológicos son un diseño industrial, hechos a mano, a la medida, piezas únicas.

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¿QUÉ ES UN PALET? Es una estructura de agrupación y transportación de carga, fabricada generalmente con madera, también llamada tarima. Este material es la última tendencia en decoración, Lov’ingreen! se encarga de convertir este material en un elemento decorativo y de diseño, ofreciendo infinidad de posibilidades decorativas, no sólo para muebles, sino paredes, lámparas, etc.

Por: Esmeralda Montiel H. | Fotografía: Lov´in green!

La tendencia de los palets está en auge en Europa. La mayoría de las empresas, casas y negocios están utilizando este material. “Quisimos hacer lo mismo en México, implementar esta tendencia para concientizar sobre ecología y aportar buen diseño industrial mexicano”. Nos dijo Yat Méndez García, una de los tres fundadores de este proyecto. DE LA IDEA A LA CREACIÓN La idea original surgió porque Andrés Padilla (mercadólogo), siempre tuvo la inquietud de aprovechar los materiales (palets) que existen dentro de su fábrica de embalaje industrial (Boxtech, S.A. de C.V.), de elaborar un producto 100% mexicano, hecho a mano, de diseño exclusivo a medida y que incentivara a la gente a cuidar el medio ambiente. Más tarde aterrizaron el proyecto, Andrés, Yat Méndez (diseñadora y fotógrafa) y Juan Manuel Portillo (ingeniero industrial): “Hicimos que el sueño se hiciera realidad gracias a que contábamos con las profesiones adecuadas para hacer el mejor equipo del mundo, ya que compartimos el aprendizaje y conjugamos estrategias para hacer una producción en serie adecuada”, asegura Yat. ESTRUCTURA DEL DISEÑO CON PALETS Ésta es la magia y la diferenciación de esta empresa, ya que cumple la expectativa y el sueño del cliente para crear su mueble. “Es una maravilla hacer realidad las ideas del cliente, él nos envía la medida, entonces les damos propuestas de diseño por medio de bocetos y renders. Al momento de ser aprobada, se cotiza de acuerdo a las especificaciones que nos dan. Luego se manda a producción, se elige el mejor material, hacemos la logística del producto, lo armamos y enviamos a su destino”, nos cuenta Yat. ESPACIOS PARA UTILIZAR LOS MUEBLES DE PALET Prácticamente puedes utilizarlos en todos los espacios, negocios en general, casas, restaurantes, oficinas, bares, jardines, paredes. Son muebles que cuentan con fusiones y contrastes interesantes. Pueden

ser utilizados desde espacios muy rústicos, hasta espacios muy minimalistas y contemporáneos. BENEFICIOS AL AMUEBLAR CON PALET Lo más importante es que es un material de re-uso sin ser de baja calidad, es un producto totalmente ecológico que ayuda a nuestro medio ambiente. Es increíble la capacidad que tienen los muebles Lov’ingreen! para resolver espacios de una manera original y creativa en el lugar y concepto que se tenga. “Siempre nos ingeniamos para colocar contrastes y conceptos de buen gusto, adquieres una pieza única la cual va a reducir la tala de árboles y es accesible en cuanto a diseño y precio”, finaliza la diseñadora. www.loveingreen.com.mx

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Home | Interiorismo

Tienda Intersybarite

Camino Real Polanco. istémica, taller de arquitectura, creó un proyecto para Intersybarite, ubicado en el Camino Real de Polanco, que mezcla la capacidad de diseñar obsesivamente una pieza de mobiliario que trasciende la tipología tradicional de la cava, con el uso de materiales económicos de alta calidad, como el pino canadiense de cuarta.

La necesidad de generar un espacio con una imagen única para una tienda concepto, así como de romper un esquema de mobiliario para el almacenamiento de vino, llevaron a los arquitectos (que aún son estudiantes) a realizar una propuesta pulcra con una modulación inquietante a la vista. 64

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Un análisis puntual de la competencia, para conocer las diversas tipologías de mobiliario en espacios para venta y almacenamiento de vino, obligó a Sistémica a proponer una estrategia en la que el cliente tuviese una relación directa con el objeto en su espacio de almacenamiento, proponiendo una nueva manera de vivir la venta y apreciación de la botella, donde la partida arquitectónica es la interactividad directa con el producto. El acomodo de los vinos como estrategia visual de identificación de la Marca, siendo la cava un mobiliario para generar textos (y probablemente una buena estrategia de posicionamiento de los arquitectos), es un acierto que nos pone a pensar en crear nuevas propuestas arquitectónicas con uso comercial como el valor agregado.

Por: Eduardo De la Lastra Vallejo | Fotografía: Eduardo De la Lastra Vallejo

Esperamos observar futuros diseños de Sistémica, ya que lo mostrado en su primera obra y su admirable ejecución, sin dudas, mejoraron la experiencia de comprar y almacenar vino.

Proyecto ejecutivo: Sistémica, taller de arquitectura.

Proyecto arquitectónico: Sistémica, taller de arquitectura. Juan Garay Antonio Peña Samantha Mendoza

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BIENESTAR FINANZAS PERSONALES | SALUD | PAREJA | BELLEZA

LAS FINANZAS detrás del mundo de la moda. POR: C.P. PERLA CAMARENA JIMÉNEZ FOTOGRAFÍAS: MAXWELL

Cuando hablamos del mundo de la moda, por lo general se nos viene a la mente: hermosas pasarelas, diseños, texturas, tendencias, modelos y todo un mundo de glamour que parece de ensueño.

Bienestar | Finanzas Personales Dentro del mundo de la moda, existen compañías a nivel internacional, que tienen una perfecta combinación entre los departamentos de diseño, mercadotecnia y finanzas; esto les ha permitido convertirse en empresas líderes en el mercado, ofreciendo al consumidor un producto de moda, con diseños innovadores y con un precio accesible que permite dar una rotación a las colecciones de hasta 14 veces al año. Este hecho permite que sus ciclos operativos sean menores y que el dinero de su inversión se recupere de manera más eficiente y rápida, por lo tanto, más rentable. Hay otras compañías, donde su distintivo, son los diseños exclusivos y únicos, por lo que hay ciertos segmentos de mercado que pagarían lo que fuera por tener un modelo de éstos. Al ser así, lo que pagan es la Marca, permitiendo a estas empresas tener márgenes de utilidad por producto más elevados, aunque el volumen que manejen sea mejor.

as grandes empresas que se dedican al mercado de la moda y que tienen éxito, cuentan con un equipo administrativo y financiero, que sin él, la moda no sería negocio. Este tipo de empresas tienen ciclos operativos largos, ya que inicia desde el diseño de los modelos, elección de las telas, materiales, confección de las muestras, exhibición de las mismas para determinar demanda y, posteriormente. la fabricación y distribución, hasta que llegan al consumidor final.

Esto implica, que las compañías tengan un apalancamiento en capital de trabajo alto (dinero permanentemente invertido en el negocio), ya que los ciclos de recuperación de la operación pueden llevar entre 90 y 120 días, por todo el proceso descrito anteriormente. 68

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¿A qué deben su éxito las empresas dedicadas a la moda? 1. Conocen perfectamente su mercado y si manejan varias Marcas, saber perfectamente cómo segmentarlo. 2. Logran una perfecta combinación entre diseño, calidad y precio. 3. Cuentan con un equipo administrativo y financiero de expertos que definen la necesidad de recursos económicos, tiempos y costos que implicará para solventar los ciclos de operación. 4. Son flexibles y se adaptan a las nuevas condiciones de mercado. 5. Hacen los distintivos, ya sea vía precio, diseño o calidad, para lograr diferenciarse de su competencia.

Tengamos siempre en mente que cada pasarela, cada evento de moda, cada anuncio en una revista, ha pasado por el departamento de finanzas y que el impacto de estas decisiones ha sido medido y que lejos que convertirse en un gasto, tendrá una repercusión positiva en la utilidad financiera de la empresa, ya que finalmente, siempre tendrá que ser negocio.

C.P. PERLA CAMARENA JIMÉNEZ CONSULTOR PATRIMONIAL FINANCIERO “En tu planeación financiera, permítenos a los expertos proteger tu patrimonio”.

Por Rebeca López P. | Imagen: sxc.hu

Bienestar | Salud La Cirugía Metabólica tiene dos objetivos: control y remisión. El control busca que los pacientes con menos medicamentos, obtengan un “control” de su glucosa, más fácilmente y constantemente, mientras que la remisión consiste en que los pacientes dejen de tomar o inyectarse medicamentos y mantengan niveles de glucosa normales en la sangre.

Cada operación exige características del paciente, pero también, del cirujano, ya que pocos la realizan, y deben ser capacitados. Ponte en Contacto: www.cirugiadeobesidadcima.com

Cirugía Metabólica Excelente alternativa para la Diabetes Mellitus Tipo Dos. Al hablar de diabetes, nos referimos a un conjunto de enfermedades metabólicas caracterizadas por la elevación de glucosa en la sangre. Existen varios tipos, y primordialmente se agrupan en dos: La diabetes mellitus tipo uno y tipo dos. En esta edición nos enfocamos a la mellitus tipo dos, analizando sus características pero, sobre todo, hablaremos de una excelente alternativa terapéutica: la cirugía que está revolucionando el contexto para pacientes diabéticos, brindándoles la oportunidad de una mejoría en su calidad de vida e, incluso, lograr la remisión. Entrevistamos al Dr. Gilberto Ungson Beltrán, pionero en nuestro país ejecutando la operación “Derivación Biliopancreática con switch duodenal” -cirugía más efectiva para el control de la diabetes, con un 98% de probabilidad de su remisión- desde el año 2001. Es el cirujano con mayor experiencia con más de 450 casos, reconocido internacionalmente. Doctor, ¿cómo mejora la salud la cirugía metabólica? “Mejora las dislipidemias (elevaciones importantes de los triglicéridos y del colesterol). Al inicio, se pensaba que el efecto se debía estrictamente a la pérdida de peso, pero las investigaciones llevaron a entender que existen mecanismos que contribuyen a que el control de la diabetes, de los

triglicéridos y del colesterol sean consecuencias de los movimientos intestinales”.

¿De qué depende qué alguien alcance el estado de remisión o de muy buen control? “De la edad del paciente, el número de años siendo diabético, el tipo de medicamentos que esté utilizando, y si utiliza insulina puede ser un poco menos probable la remisión; depende, también, del tipo de operación, pues no todas tienen la misma efectividad para alcanzar un buen resultado; por eso, las personas deben ser evaluadas por cirujanos profesionales en el ámbito de la cirugía de la obesidad y metabólica, que puedan ofrecerles las diferentes alternativas; hay que individualizar cada paciente y determinar el tipo de operación que le resultará más efectiva. Hay evidencias contundentes y estudios que lo han demostrado: Las operaciones para este tipo de problemas pueden lograr la eliminación de la diabetes en pacientes, sobre todo, con obesidad grado II”.

¿Qué se requiere para ser candidato? “Se requiere de estudios que establezcan el grado de capacidad que tenga su páncreas de volver a responder y reproducir insulina para hacer posible que la diabetes mejore o remita, estamos hablando del diagnóstico previo a profundidad, para conocer la ‘Reserva pancreática’ y determinar la respuesta de la operación”. ¿Qué viene después de la cirugía? “La recuperación de cirugía por laparoscopía tiene un lapso de dos a tres semanas, se debe seguir alimentación específica y un compromiso ineludible de ingerir suplementos o complementos de vitaminas, proteínas y minerales, para no tener consecuencias a futuro. Sobre todo, la realización de exámenes periódicos posteriores”.

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Bienestar | Pareja

Por: Ana Elaine García Gollaz | Fotografía: GFxtra

Roles en pareja (Segunda Parte)

¿Cuál juegas tú? ES MUY FRECUENTE CONOCER PAREJAS EN DONDE UNO DE LOS DOS JUEGA EL ROL DE CONTROLAR Y EL OTRO EL DEL PERMISIVO, AMBOS TIENEN UN POR QUÉ.

stas palabras de los hermanos Linn, hicieron que el estudio de la Dra. Claudia Black acerca de los roles que les presenté la edición anterior, cobrara aún más importancia. Tanto el hijo responsable (el que quiere estructurar todo) como el adaptador (el que no sabe tomar decisiones), el conciliador (el que se preocupa por las emociones de todos) o el de conducta inadecuada (el rebelde), sin importar con cuál de ellos te hayas identificado a ti mismo o a tu pareja, nos muestra justamente las heridas más profundas que existen en cada uno de nosotros y que lejos de tratar con mayor cuidado y amor como lo sugiere la frase de los hermanos Linn, son esos aspectos de nuestra pareja que tratamos con más dureza y crueldad, pensando que se trata de sus “errores y defectos” y asegurando que si en verdad nos amara, tendría que cambiar. Imagina por un segundo que ese hombre o mujer a quien dices amar, aparece frente a ti manifestando físicamente cada una de sus heridas emocionales: moretones, rasguños, fracturas, cortadas sangrantes y profundas en todo su cuerpo, y ahora atrévete a pedirle que las desaparezca por arte de magia si en verdad te ama, ¡qué absurdo! ¿No? Pues es lo mismo, tus defectos y los suyos, son sus heridas, tratarlas como tal, hará muchos más milagros que cualquier reproche. Sin embargo, el desconocimiento es el único enemigo real en ésta y en cualquier situación, es por eso, que nos hemos acostumbrado a ver parejas jugando roles exagerados o muchas veces invertidos: hombres y mujeres de familia actuando como hijos o súbditos de su pareja o en su defecto, como padres o dueños de la voluntad del otro. Generalmente el papel del controlador es jugado por el responsable, el conciliador o el de conducta inadecuada, el primero lo ejerce pensando que nadie sabe hacer las cosas mejor que él o ella; el segundo, porque quiere ayudar a todo el mundo y peca, incluso, 70

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de “metiche”; y el tercero, porque gritando más cree que vale más, de esta manera, el “adaptador” pareciera el más sometido de los tres roles anteriores, y lo es en muchos sentidos, pero a lo largo del tiempo he descubierto que curiosamente, son los roles “controladores” quienes terminan siendo controlados por el adaptador o permisivo, pues éste no tiene más trabajo que obedecer, mientras que el otro vive en un sube y baja de emociones constante, por lo que la pareja hace o no hace bien según su juicio. ¿Qué sucedería si a partir de esta información aprendiéramos a establecer límites más sanos con nuestra pareja? Por ejemplo: Si la esposa cansada de vivir con un hombre que carece de carácter para tomar decisiones, supiera que no se trata de falta de interés o amor, sino de que su pareja es “adaptadora” y que ésa es su herida, pues gracias a adoptar ese rol es que ha podido sobrevivir emocionalmente en la adversidad que le haya tocado vivir. Si éste fuera tu caso podrías, en primer lugar, dejar de juzgarle por ser quién es y, posteriormente, ayudarle a tomar sus propias decisiones. ¿Cómo? Dejando de tomarlas por él y permitiéndole asumir las consecuencias de sus actos u omisiones. Asimismo, el rol adaptador podría aprender poco a poco a recobrar el valor y la autoestima perdida, retomando el control de su propia vida, defendiendo sus puntos de vista, sus intereses, su autonomía, delimitando con amor esa línea que impida el paso al control del otro.

Conociendo más de nosotros mismos y nuestras propias heridas y las de nuestra pareja, es como podemos comenzar a retomar el camino de vuelta a una vida mucho más sana y funcional, parece difícil, pero más difícil ha sido vivir en la espera de que “alguien más” cambie, para así poder lograr nuestra felicidad, ésa es una tarea personal, por lo que nadie más la puede hacer por ti. ¡Hasta la próxima!

ANA ELAINE GARCÍA GOLLAZ Entrenadora personal y de pareja. Autora del libro “Todo lo que te sucede tiene nombre y apellido”. TEL 3244987/ID 52*174376*2 www.centroamores.com

“UNA BUENA PAREJA NO ES AQUÉLLA CONFORMADA POR DOS PERSONAS PERFECTAMENTE SANAS, PORQUE ESO NO EXISTE. UNA BUENA PAREJA ES AQUÉLLA CONFORMADA POR DOS PERSONAS QUE ESTÁN CONSCIENTES DE SUS PROPIAS HERIDAS Y LAS DE SU PAREJA, Y QUE TRATAN CON ESPECIAL CUIDADO Y AMOR, ESAS HERIDAS”.

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Bienestar | Belleza

Por: Ana Luz Solís | Imágenes: GFXtra

ctualmente, la tecnología nos permite lograr ese color dorado sin necesidad de exponernos durante horas a los rayos del sol, sino recurrir a técnicas naturales que permitan un color uniforme que se mantenga por días y nos ayude a sentirnos más atractivos. Una de las alternativas, sin salir de la ciudad, es el autobronceado. Para tal fin, existe un sistema que utiliza soluciones bronceadoras basadas en el airbrush (aerógrafo), que ayudan a lograr el acabado perfecto para una ocasión especial.

Hacer uso del autobronceado evita quemaduras de sol; además, cuida la piel al utilizar sólo productos naturales sin el riesgo que traen los efectos agresivos de los UVA y UVB de las camas bronceadoras.

El autobronceado con airbrush se aplica en una sola visita y la fórmula permanece de 7 a 10 días. Sin embargo, el tiempo puede alargarse y durar hasta dos semanas si utilizas hidratantes y una crema especial. Este sistema trabaja con una solución que tiene el ingrediente activo llamado DHA (Dihidroxy Acetone), la cual ha sido manejada desde hace más de 40 años en cremas autobronceadoras, además de ser utilizada en diversas aplicaciones cosméticas y médicas.

Broncéate sin salir de la ciudad Se ha comprobado que lucir una piel bronceada eleva la autoestima y nos hace sentir mejor. 72

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El DHA es recordado por su uso en la loción de Coppertone de bronceado rápido durante los años 60. Dicha solución, aplicada mediante una brisa, reacciona con los aminoácidos de la parte superficial de la piel, produciendo entonces, el efecto de bronceado. Mientras que otros métodos te piden que regreses para una segunda aplicación, con la técnica del airbrush sólo lo haces una vez y permanece mientras más cuidados le proporciones, protegiendo siempre la salud de tu piel. La primavera es una época ideal para lucir una piel dorada, que se puede lograr sin la necesidad de salir a la playa o arriesgar la piel a los tan temidos rayos UVB.

BUENVIVIR LEJANÍAS | CERCANÍAS | GOURMET | VINOS

Boquete, Panamá Entre flores y cafetales. TEXTO: SANDRA BRAUN | FOTOGRAFÍA: CORTESÍA

Con un toque que evoca a Suiza, sumergido en los deliciosos olores que emanan del bosque, las flores y los cafetales que lo rodean, se encuentra el pequeño y hermoso pueblito de Boquete, en la provincia de Chiriquí al oeste del país centroamericano de Panamá.

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racias a su clima templado y a las fértiles tierras volcánicas en las que se encuentra esta población, el café que se produce es de un sabor supremo, reconocido a nivel mundial como de los mejores. Los productores de esta zona se inclinan más por la calidad antes que la cantidad, y eso siempre lo agradece el paladar. Es por esto, que no te podrás marchar sin tomarte al menos una suculenta taza de café Boqueteño y, por qué no, también uno de los tours que se ofrecen, para así adentrarte un poco más al proceso que implica su elaboración. Visitarás los plantíos aprendiendo sobre la recolección y selección de las cerezas del café, conocerás de los diferentes tostados y hasta el empacado. Saldrás sintiéndote todo un barista experto y con ganas de una o más tazas de café.

EXPERIENCIA SENSORIAL Caminar al lado del río Caldera que bordea este bello pueblo apreciando los jardines de las casas; un placer al alcance de todos. Pareciera que los propietarios de las casas están en plena competencia por ver quién tiene las áreas verdes más hermosas, todas cuidadas hasta el último detalle, decoradas con cientos de flores, girasoles, claveles, hortensias y orquídeas, entre otras. De hecho, el cultivo de estas flores es otro de los grandes motores económicos de esta región, de ahí que cada año, en sus primeros meses, se celebre la “Feria de las Flores y del Café” a la que acuden de todas partes del mundo. Déjense sorprender en especial por “Mi jardín es tu jardín”: bellísimo jardín botánico de propiedad privada, pero que se mantiene abierto gratuitamente para los visitantes diariamente. Repleto de flores, árboles frutales, arroyos, cascadas, peces y pequeños senderos, es como estar dentro de un cuento fantástico y surrealista; realmente lo adorarán. 74

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El deleite visual no para en Boquete. Gracias al constante “bajareque” (ligera llovizna que cae en las partes altas de la montaña), durante lo largo del día podemos estar rodeados por varios arcoíris a la vez, ¡imaginen ese espectáculo de la naturaleza! Dos, tres, inclusive, hasta cuatro de diferentes tamaños, reluciendo hermosos a la par, brindándonos sus brillantes e intensos colores, decorando las montañas boscosas, jardines y cafetales, simplemente espectacular. OTRAS OPCIONES El volcán Barú es la montaña más alta de Panamá (3,475 metros) y se puede llegar a sus faldas por transporte público desde Boquete. Hay que irse preparados para una buena caminata y para el frío de la noche, más aún si es que les gusta acampar. Llegar hasta la cima puede durar alrededor de siete horas, dependiendo de la condición física, pero es todo un regalo, ya que desde la cumbre en los días despejados, al sur se verá el Océano Pacífico y al norte el Mar Caribe. ¿Qué mayor regalo se puede pedir? Además de senderismo y trekking, se puede practicar la escalada en la formación basáltica conocida como “Los ladrillos”, una pared de “escalones” de formación natural y que ningún amante de este deporte podrá perderse. El rafting es también otra de las opciones de aventura que ofrece la zona.

Por todo lo anterior –y mucho más- es que Boquete se ha convertido en uno de los lugares favoritos para que europeos y estadounidenses, principalmente, lo escojan como lugar de retiro, definitivamente no se equivocan, te invito a disfrutarlo a ti también.

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Zona Arqueológica de Peralta En Abasolo.

l asentamiento está conformado por diversos conjuntos arquitectónicos distribuidos en seis grandes grupos, ubicados en la comunidad de San José De Peralta como es conocida en los alrededores, entre los que destacan la zona nuclear y cinco asentamientos periféricos, todos ellos en la ladera del cerro Peralta. Cuatro conjuntos se localizan en el centro y son conocidos, cómo: El Divisadero, La Mesita de los Gallos, el Conjunto 3 (Celes) y el Conjunto 4 (Rancho). En la periferia se encuentran además otros conjuntos arquitectónicos relacionados, destacando los co76

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nocidos, cómo: La Yácata del Chan, La Yácata del Fraile, La Crucita y Cerrito de Mares. En todos ellos se han encontrado evidencias de patios hundidos en algunas de sus ocho posibles variaciones. ¿Qué hacer? Cuenta con Centro de Atención a Visitantes (Museo), en donde tienes la posibilidad de apreciar la colección integrada por piezas encontradas a lo largo de las excavaciones en la zona arqueológica, como es el caso de la ofrenda de utensilios domésticos encontrada en el interior del patio circular de La

Redacción: MAXWELL | Fotografía: Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato

Joyita, cerámica doméstica, piedras de molienda, cuchillos y otros utensilios que dan cuenta de las actividades cotidianas de los habitantes de Peralta. Asimismo, puedes apreciar ejemplos notables de cerámica pintada al negativo, producto de una tradición muy antigua en el occidente mexicano; así como del negro sobre anaranjado, una de las cerámicas más frecuentes del Bajío Prehispánico.

La exhibición presenta también, uno de los hallazgos más importantes en Peralta: Los objetos de un entierro humano y su ofrenda asociados al Conjunto 1: El Recinto de los Gobernantes. Su importancia es relevante por la composición del contexto funerario, la cantidad y la diversidad de objetos depositados: ollas decoradas, collares, madera, navajillas de obsidiana y puntas de proyectil. Complementa tu viaje visitando el Centro Histórico de Abasolo y su Parroquia de la Santísima Virgen de la Luz, o disfruta de los famosos balnearios de la región, La Caldera y Los Pinos.

Ubicación La zona está situada en las inmediaciones de la localidad de San José De Peralta, al este del municipio de Abasolo, en el suroeste de Guanajuato.

Cómo llegar a Peralta Desde Irapuato, toma la carretera federal 90 con dirección a La Piedad, aproximadamente a 15.5km de Irapuato, toma la desviación a la izquierda hacia Pueblo Nuevo. En la bifurcación, continúa hacia Huanímaro, más adelante encontrarás la señal que indica la zona arqueológica a tu derecha. O bien, saliendo de Abasolo, desde la caseta de policía del Bulevar Mariano Abasolo sigue las indicaciones para llegar. Peralta se encuentra a 15 minutos de la cabecera municipal. DATOS GENERALES: De martes a domingo de 10:00 a 18:00 horas. Cuotas de recuperación: $30 para mayores de 12 años. $10 para mayores de 5 y menores de 12 años.

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Enrique Olvera El emblema del movimiento culinario mexicano.

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ujol obtiene un lugar histórico para la gastronomía mexicana y se ubica en el lugar 17 de entre los mejores restaurantes del mundo. En la lista San Pellegrino & Acqua Panna, la cual es elaborada anualmente por la prestigiosa revista británica. A Olvera, a diferencia de otros, su ideología le ha permitido escalar mundialmente (se encuentra en la cima del mundo), en lo que más se premia son la autenticidad, la innovación y la creatividad, elementos de sobra en Pujol, restaurante con paredes color huitlacoche, mantelería que compite en blancura con el piso de mármol, una estancia con finas maderas, una vitrina de cristal que se muestra como la piel de la cava, modernos cubiertos que iluminan el ambiente contemporáneo mexicano, exquisitas creaciones culinarias que mezclan elementos vibrantes para contrastar los sentidos a través de la comida; es así como nos recibe el chef Enrique Olvera para nuestra plática en exclusiva para MAXWELL, sobre la gastronomía mexicana. Coméntanos tus tres platillos favoritos del Pujol “De la carta que tenemos en este momento hablaría del mole madre: Un mole que venimos recalentando por más de 200 días. El helado a haba tonka, ground cherry, café de olla y limón. Y uno nuevo: El bacalao con lima y berenjenas a la parrilla, con el que proponemos un `plato no mexicano muy mexicano´. Acá en Navidad todo mundo come bacalao a la vizcaína, entonces, servimos el bacalao con un puré de chile poblano, la berenjena la hacemos como si fuera una barbacoa y lima”. ¿Cómo definirías tu cocina? “Hacemos una cocina mexicana contemporánea. A través de un diálogo constante con nuestras tradiciones, buscamos expresar nuestra cultura. A finales de los 90’s, la cocina comenzó a obsesionarse por la técnica y la creatividad. Luego se impusieron nociones como producto, proximidad y consumo consciente y sustentable. Aunque todo eso es importante, creemos que la cocina no es sólo técnica ni proximidad, sino el reflejo de

•Prioridad: El orden y la limpieza. •Manías: Las pequeñas cosas. •Detalles: Hacen la diferencia entre un restaurante de clase mundial y uno normal a bueno. •Sueño: Que la cocina mexicana brille y tenga un lugar protagónico a nivel mundial. •Método: La innovación, es la mejor manera de preservar nuestra cultura.

tu historia, tu geografía, tu estética particular... Sobre ese principio se levanta nuestra propuesta”. ¿Es México una potencia gastronómica? “Sí lo es. Es de las gastronomías más ricas, diversas y complejas del mundo. No hay país en donde no haya un restaurante mexicano”. Recomiéndanos un excelente lugar europeo para comer “Aunque no necesitan mayor recomendación, mis favoritos son Noma, Mugaritz y la Osteria Francescana. Al margen, Magnus Ek en Estocolmo o L´Astrance en París”. Enrique es el estandarte del la cocina mexicana, es un referente en cualquier parte del mundo, dignifica la tradición culinaria de México y convierte el presente en presencia internacional. Consistencia, propuesta única muy definida, autocrítica y ganas de hacer las cosas bien, han convertido a Olvera como el mejor de México.

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Chef Chakall Diseño de una gastronomía mundial.

El chef Chakall visitó México, gracias a la invitación de la firma Cosentino, y permitió a MAXWELL entrar a su cocina y su realidad.

duardo Andrés López es conocido como Chakall, apodo de cuando era pequeño. Aunque argentino de nacimiento, él se considera un ciudadano del mundo: “Me gusta mezclarme y mezclar; sabores y aromas”.

Estudió Periodismo pero se formó como chef, logrando una combinación muy particular que lo ha dado a conocer. “Siempre me ha encantado viajar. A México me trajo una gran curiosidad como cocinero por descubrir las maravillas de este País. Me interesa la cocina precolombina y México es un tesoro en eso. Ahora vine por unas demostraciones para Silestone, Marca 80

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con la que trabajo a nivel mundial, y por una cena en el St. Regis, Millesime”.

A pesar de pasar gran parte de su vida viajando, su lugar en este momento está en Berlín, junto a su familia, sin embargo, desde hace 15 años su base es Lisboa. El chef Chakall se ha dado a conocer por estar en televisión y por su comida sudamericana, que es un éxito en Europa. Su restaurante de Berlín, Sudaka, mezcla sabores de Perú, Argentina y Brasil, aunque asegura que incorporará recetas mexicanas: “Pronto voy a agregar los chapulines”.

Por: Carola Busquier | Imágenes: Yessica Huerta

Chakall tiene cinco restaurantes, cuatro en Portugal y uno en Alemania; una empresa de catering en Portugal y diversos programas de televisión. Además, escribe un libro por año, aunque el próximo serán dos. “Estoy siempre en movimiento”. Su libro Cooks Chakall está considerado el mejor libro de cocina del 2010. “Mis libros son para los que cocinan en casa y quieren hacer cosas diferentes sin gastar mucho; el secreto está en dejar las cosas simples”.

“Mi viaje a México me ha impresionado realmente. ¡Y me encantaron las luchas!”.

RECETA DE CEVICHE (SUSHI PERUANO) “La primera vez que comí ceviche, no sabía que estaba comiendo pescado crudo. Fue en Lima, Perú; hay una gran comunidad japonesa y este platillo es una versión peruana del sushi. Por eso, sushi peruano”. • 200gr de salmón fresco cortado en cubos de dos centímetros • Jugo de tres limones • Una cebolla picada • Un jitomate picado • Un aguacate picado • Sal y pimienta • Chile (guindilla) en polvo • Un mango • Cilantro y perejil • Sal • Tostadas para servir Mezclar los ingredientes, condimentar al gusto y dejar reposar en la nevera durante una hora. Servir sobre las tostadas.

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Zahie Téllez

Chef de cerveza Bohemia. UNA MUJER COMPROMETIDA CON SU PROFESIÓN, QUE DISFRUTA LO QUE HACE Y LO TRANSMITE A TRAVÉS DE SU CORAZÓN.

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Por: Susana Torres González| Fotografía: Bruno Gómez De la Cueva

unge como chef de Bohemia, que no es lo mismo que ser embajador de Marca: “Ser chef de Bohemia me ha permitido mezclar sabores, encontrar combinaciones que enaltecen al paladar y comenzar una cultura cervecera. El vino no es lo único que se puede maridar, a través de la cerveza, puedes descubrir sabores únicos y puedes lograrlo desde con unos cacahuates hasta con una encacahuatada, con papas fritas o un pollo al horno con la salsa más exótica”, nos asegura. Para Zahie no hay mal maridaje, nos recomienda que probemos distintos platillos con las tres clases de cerveza que tiene Bohemia: clásica, oscura y Weizen, ya que cada una tiene características distintas que despiertan sabores únicos.

“LA CERVEZA VA CON TODO, DESDE TACOS DE CANASTA HASTA EN UNA CENA DE MANTELES LARGOS. LA GENTE NO SE DA EL TIEMPO DE MARIDARLA A PESAR DE QUE ES LA BEBIDA MÁS AMPLIA Y BONDADOSA PARA HACERLO”.

Su historia con la cervecera comenzó hace 5 años, ella era chef de Salotto en el D.F., y le comentaron que iban a realizar una presentación de Bohemia, por lo que le regalaron dos six pack de Weizen para que la probara. Por iniciativa propia, ella pensó que lo mejor era crear tres bocadillos que combinaran con las cervezas para apoyar la presentación. El evento fue un éxito, y al finalizar, el entonces director de Marca, le pidió que colaboraran juntos.

Actualmente, la encuentras en festivales, presentaciones y maridajes de la Marca; a su vez, está por iniciar una nueva temporada en el canal Gourmet y desde febrero colabora en el Mercado Roma, donde varios chefs comparten el mismo espacio, y podrás probar sus delicias en “José Guadalupe, Platos de Cuchara”, donde tendrá pozole de manera fija en el menú y día con día, creará platillos que sólo se coman con cuchara.

En su tiempo libre le gusta leer recetas, ir a restaurantes para conocer otras técnicas, visita el mercado y buenos espacios culinarios, ya que como ella comenta, tiene un paladar inquieto.

LO QUE NO SABÍAS DE ZAHIE: •Inició su carrera en el restaurante Guido, del chef Ugo Alciati, en Piamonte, Italia. •Cada año regresa a Italia en la época de la trufa. •Le encantaría colaborar con los chefs Gordon Gramsay y Heston Blumenthal, a quienes admira por su carácter y creaciones.

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Buenvivir | Vinos

Texto y Fotografía: Cortesía

Los viñedos del centro de México Entre Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes se encuentra la segunda región vitivinícola más grande de México. Una zona donde los productores plantan y embotellan vinos mexicanos con alcances y diversidades diferentes: desde bodegas que producen más de dos millones de botellas al año, hasta pequeñas casas que elaboran apenas unas cuantas docenas.

Los viñedos del Bajío son un caso peculiar, ubicados fuera de la franja natural de producción de vino (nunca entre los trópicos), estos viñedos son el punto más al sur de la producción vitivinícola del hemisferio norte. Además, el cultivo de la vid data desde tiempos virreinales (una de las tantas cosas que trajeron los españoles con La Conquista) y es una tradición que, en los últimos años, se ha encargado de posicionar al Bajío como un referente de la industria vitivinícola y destino enoturístico. Ya sea pidiendo una copa de vino tinto en un wine bar de San Miguel de Allende, vi84

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sitando las vendimias de los viñedos de Querétaro y Dolores Hidalgo o comprando una botella regional, el auge del Bajío y sus vinos es una de las celebraciones más exquisitas que podemos disfrutar en una de las regiones más dinámicas y comunicadas del país. Haz un recorrido por los viñedos del centro de México y descubre por qué cada día más aficionados apuestan por un vino mexicano.

“Vinos & viñedos del centro de México”, es el primer libro en documentar y describir los vinos, viñedos y productores de Querétaro, Guanajuato y Aguascalientes. Una guía vínica realizada por un grupo de aficionados, escritores y expertos del vino que en conjunto recorrieron la ruta del vino del Bajío y plasmaron el alcance del vino regional.

DE VENTA EN LIBRERÍAS Y SU TIENDA EN LÍNEA: WWW.VINOSDELCENTRO.COM

Vinos | Buenvivir

Por: Rebeca López P. | Imágenes: Diego Torres

“El vino mueve la primavera”

Pablo Neruda.

e todos y para todos los países, complacencias y ocasiones, deleitarse con un buen maridaje, es todo un placer culinario. Para esta primavera, los vinos blancos acaparan la atención. En exclusiva para MAXWELL, el Sommelier Santiago Ávalos, nos recomienda los siguientes vinos, afrutados y jóvenes: digna tendencia para acompañar tus comidas o cenas.

• CHARDONAY • Lo caracteriza la uva más noble de las blancas. Traído desde Chile, concentrando el azúcar y, a su vez, el grado de alcohol para su estructura. Acompáñalo con una langosta o ensalada base de pera o manzana.

• EL REFOSCO • • PINOT GRIGIO • A pesar de no entrar en la gama de vinos blancos, por su distinguida uva italiana se recomienda maridarlo con pastas e, incluso, un pescado zarandeado (rompiendo el tabú de no tomar vinos tintos con mariscos).

Con su uva pinot originaria de Francia, ese aroma frutal y sabor cítrico se puede tomar mientras saboreas un salmón, ya que incursiona con una extensa gama de mariscos o ensaladas.

• PROSECCO • Desde la región del Véneto en Italia, no podíamos omitir este vino espumoso con “Método Charmat” y su singular uva glera. Puede considerarse un “comodín” para maridarse, desde pastas, hasta postres.

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.925 Tequila Plata para primavera

En esta edición MAXWELL te invita a disfrutar de la primavera con Tequila Plata. Te presentamos .925 el signature drink de Tradicional® Plata. • Tequila Tradicional Plata. • Agua mineral. • Refresco de Limón. • Twist de cítricos.

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Por: Christian Herrera | Fotografías: GRUPO MAXWELL

LOUNGE INAUGURACIONES | EVENTOS

SOLAR: colección Verano 2014 TEXTO: REDACCIÓN MAXWELL I FOTOGRAFÍA: CORTESÍA

Se llevó a cabo en París el desfile de Alta Costura de Stéphane Rolland, que presentaba su colección Verano 2014. Además, la modelo Nieves Álvarez ha desfilado de nuevo para el diseñador francés, en presencia de otros destacados invitados como Naty Abascal y Rafael Amargo o Kim Kardashian y las actrices francesas Sophia y Gaia Weiss.

Lounge |Desfile Alta Costura

Desfile de Alta Costura de Stéphane Rolland Esta nueva colección de verano es un pozo de luz. Entre el alba y el crepúsculo, en una gama de amarillos minimalistas y de blancos eclipsados de negros, Stéphane Rolland esculpe la materia cómo nunca antes. Una eclosión orgánica, vegetal, al límite de la metamorfosis, cada modelo desafía el espacio. La silueta es pura, el corte firme y el look sensual. Determinada y luminosa, para la colección de verano 2014, la mujer Stéphane Rolland impone una nueva modernidad delicada y sutil.

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Por: Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía

APERTURA DE BOOTLEGGER Concepto único en la ciudad

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Lounge |Inauguración

GRAN INAUGURACIÓN exintex 2014

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Inauguraci贸n Lounge Texto y Fotograf铆a:| Fabiola H.Z.

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Lounge |Inauguración

HARBOR’S Gran Apertura

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Lounge |La novedad

Bootlegger

Abre sus puertas, en secreto

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