ÍNDICE
Cecilia Suárez
ARTE&CULTURA 11 Incógnita
Intensa, atemporal y siempre elegante.
Christopher Frank Carandini Lee
12 Libros
PÁG. 24
- La Búsqueda - El amante japonés
14 Música
Technicolor Fabrics. Prisma sonoro, una historia que se construye todos los días.
16 Cine
Los críticos de cine y el mundo de hoy
PÁG. 14
TENDENCIAS 24 En Portada Cecilia Suárez
28 Moda
ENTORNO 17 Personalidad Martín Borja Estilo a tu medida
20 Historia de Éxito
Enrique Mendoza 36 meses de gestión social.
22 Empresarios
Graciela Castillo Reyes Pasión por la cocina y la repostería.
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maxwell.com.mx
Verano Amazónico
34 Imagen Personal Radiografía con estilo
36 Autos
BMW Coupé 3.0 CSL Hommage
38 Gadgets
Tecnología todoterreno
40 Caprichos Exclusivos
Calidad de audio para todo el mundo.
42 Deporte
Antonio Madrazo
ÍNDICE
BIENESTAR 69 Pareja
La naturaleza del amor
73 Salud
Hablando de infertilidad
74 Educación El Bruz School
PÁG. 69 PÁG. 43
LOUNGE HOME 43 Home
Arquitectura, Ecocapsule
BUENVIVIR 47 Lejanías
India, los hallazgos y encantos de una tierra mística.
50 Cercanías
- Puerto Vallarta Capital nacional de jóvenes viajeros. - Ruta al corazón maya de Chiapas Vive la historia, tradición y leyenda.
60 Gourmet
- Sabores de Morelia, la puerta al alma de México. - Erik Portillo
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75 Nuestra Belleza 2015 La final del certamen
76 Las Alitas
Gran opening en plaza sendero Toluca.
77 Reopening Vendome Locura, festejo y fiesta
78 Esquina Kitch
Sede de México tiene talento.
79 Expo Celebra Todo para la fiesta
80 Torneo de tenis Entretenimiento
DIRECTORIO
GRUPO EDITORIAL MAXWELL, S.A. DE C.V. FRANQUICIANTE Y/O LICENCIANTE DirecTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EJECUTIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx Director editorial • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE Y DISEÑO • Sofía Malacara Muciño sofmm@grupomaxwell.com.mx DISEÑO GRÁFICO • Valdemar Jonás Soto Gómez DISEÑO DIGITAL • Mario Jorhel Cruz Ibarra FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Cristian Salazar, Ivett Aranda CORRECCIÓN DE ESTILO Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIALES Ma. Esperanza González Romero EJECUTIVOS DE CUENTA Claudia Rode, Martha Ceja, Leonor Tornero Rueda, Danniel Torress CIRCULACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales ASISTENTE ADMINISTRATIVA • Karla Hurtado Cortés FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López
AR MEDIOS, S. DE R.L. DE C.V. FRANQUICIAtario Y/O LICENCIAtario DIRECTOR GENERAL • Rogelio Jaimes Rojas rjaimes@grupomaxwell.com.mx Director Comercial • Andrés Castilla Maldonado acastilla@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR DE PLAZA • Rocío Rodríguez Cuevas rrodriguez@grupomaxwell.com.mx GERENTE COMERCIAL • Karla Hinojos Herrera chinojos@grupomaxwell.com.mx RELACIONES PÚBLICAS • Jorge Alberto Ruiz James DISEÑO • Teresa Ruiz Infante arte@armedios.com ASESOR COMERCIAL: • Dulce Terrazas López dterrazas@grupomaxwell.com.mx • Jonathan Olvera Ceballos asecom@grupomaxwell.com.mx • Mariana Guerrero Cámara acomercial@grupomaxwell.com.mx •Emilio Becerra Real asesorcom@grupomaxwell.com.mx EDITORIAL • Ximena Ruiz ximefut@hotmail.com FOTÓGRAFO: Alejandro Gómez Santamaría Luis Fernando Sifiuentes CONSEJO ADMINISTRATIVO AR MEDIOS & COMUNICACIÓN OFICINAS EN TOLUCA Riva Palacio 1120 local 2, Col. Hípico / Teléfono: (722) 210 7407 PRESENCIA EN: LEÓN QUERÉTARO GUADALAJARA D.F. VALLARTA - RIVIERA NAYARIT MORELIA CANCÚN PUEBLA
MAXWELL TOLUCA, es una publicación comercializada y distribuida por AR MEDIOS, S. de R.L. de C.V. -Franquiciatario y/o Licenciatario- bajo licencia de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes y colaboradores para contenidos editoriales. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtienen. De igual forma, Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no es responsable de los tratos realizados por AR MEDIOS, S. de R.L. de C.V., con terceros respecto a impresión, producción y venta de espacios publicitarios. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.
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CARTA EDITORIAL
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n Grupo MAXWELL estamos muy contentos porque recientemente lanzamos Revista MAXWELL Cancún. Nos emociona llegar al Caribe mexicano, donde a partir de ahora nuestros lectores quintanarroenses se empaparán, al igual que en el resto de las ciudades donde MAXWELL está presente, con los temas de tendencias y buenvivir, por ejemplo, que tanto nos apasionan. Para la Portada de esta edición, platicamos en la Ciudad de México con la bella actriz Cecilia Suárez, en el marco del reciente lanzamiento del filme “Elvira, te daría mi vida pero la estoy usando”, y quien junto al director Manolo Caro lograron llevar a la pantalla grande una historia en la que Suárez interpreta a una mujer que sufre el abandono de su esposo, y que en su afán por encontrarlo tiene un desafortunado descubrimiento que la hace dejar de buscarlo. En la entrevista, encontrarás a una Cecilia para la cual la edad y madurez representan en este momento de su vida a su mejor aliado. Al llegar a Moda, verás la editorial que produjimos de la mano de Zingara Swimwear, y la cual titulamos “Verano Amazónico”, antes de que el verano acabe. Quisimos plasmar en seis páginas las inspiraciones de diversas colecciones de la ya representativa marca de trajes de baño, en la que es una de las últimas oportunidades para disfrutar las bondades del clima de esta época del año que está por acabar. Mientras damos la bienvenida al mes de septiembre, esperamos disfrutes mucho estas páginas con las historias que hemos preparado.
Mario Preciado Director Editorial @mario_prec
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Redacción MAXWELL | Fotografía: Georgina Mendoza Zertuche
MARY CARMEN SALDÍVAR SILLAS Licenciada en Relaciones Públicas nacida en la Ciudad de México. Durante siete años se desempeñó en Periódico Segundamano, del 2000 al 2006 trabajó para la industria automotriz en Silao, Gto.; y se ha desempeñado en Grupo MAXWELL durante nueve años en distintas áreas, recientemente como entrevistadora para las diversas secciones de la revista. Una asidua lectora, rescatista de animales y autodefinida como leal y confiable, con un compromiso especial por la puntualidad y el orden.
JUAN DANIEL TORRES DURÁN Nacido en la Ciudad de México. Daniel se integró a la familia MAXWELL recientemente como Ejecutivo Comercial, un profesional que busca siempre una proyección laboral positiva, distinguida por la eficiencia y la honradez. Licenciado en Comercio y Logística Internacional, ha trabajado en Ferrari & Maseratti México como Ejecutivo Comercial, así como BMW y Mini Copper Acapulco, a cargo de la Gerencia Comercial. Un amante de los negocios y los eventos culturales y deportivos.
ARTECULTURA INCÓGNITA | LIBROS | MÚSICA | CINE
Título: “América Tropical” Autor: Moyshen Medidas 100 x 120 cm Técnica: Mixta sobre tela Foto: Cortesía de Guiness – Fine Arts Gallery (Fábrica La Aurora, Local 11A-1; San Miguel de Allende, Gto.).
Incógnita | Arte&Cultura
Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy
Christopher Frank Carandini Lee
RESPUESTAS: 1.- Chihuahua. 2.- Frida Kahlo. 3.- China. 4.- Once. 5.- Hipotermia. 6.- “Pedro Páramo”. 7.- Tanzania. 8.- Diego Rivera. 9.- Gabriel García Márquez. 10.- Venezuela.
(1922-2015)
Nace en Belgravia, en Londres, el 27 de mayo de 1922. En la Segunda Guerra Mundial, Christopher Lee sirvió al ejército durante cinco años como miembro de la Royal Air Force; fue asignado a operaciones especiales y de inteligencia, teniendo un papel muy activo, a tal grado que muchas de sus misiones siguen calificadas como secretas. En 1947, Lee comenzó a aparecer en pequeñas obras de teatro, ópera y programas de radio, donde su imponente voz comienza a cotizarse; en cine debuta al año siguiente con “Corridor of Mirrors”, pero es en 1958 cuando interpreta el papel que lo vuelve famoso en “Horror of Dracula”, interpretando al famoso vampiro. Aparte de Drácula, otros de sus personajes que lo volvieron mundialmente conocido fue el de Saruman en “El Señor de los Anillos” y el de Conde Dooku en “Star Wars” episodios II y III. Además, también fue un prolífico músico, pues colaboró con bandas como Manowar y Rhapsody of Fire. Lee falleció el 7 de junio por complicaciones respiratorias e insuficiencia cardíaca.
Cultura General
Ojo Cuadrado Las ratas también pueden sentir cosquillas.
Los koalas también tienen huellas dactilares como nosotros.
Al Sol le quedan 5 mil millones de años antes de convertirse en estrella Enana Roja Roja.
1.- ¿En qué estado de México se encuentran las Barrancas del Cobre? 2.- ¿Cuál es el nombre de la primera pintora latinoamericana en entrar al Louvre con una de sus obras? 3.- ¿Quién apoyó a la URSS durante la Guerra Fría? 4.- ¿A cuántos tantos se juegan los partidos de ping pong? 5.- ¿Qué sucede cuando la temperatura corporal de un cuerpo disminuye? 6.- ¿Qué novela gana por primera vez el premio Xavier Villaurrutia 1955? 7.- ¿Dónde nació Freddie Mercury? 8.- ¿Qué pintor mexicano a los 10 años pintó el retrato de su madre? 9.- ¿Por quién fue escrito “Del amor y otros demonios”? 10.- ¿En qué país se encuentra el salto de agua (Salto Ángel) más alto del mundo?
¿Sabías qué? • La Luna huele a pólvora (eso dicen los astronautas de las misiones Apolo). • El primer animal que el hombre domesticó fue el reno, hace 14 mil años. Nuestro planeta viaja a través del espacio a una velocidad de 107,826 Km/h.
• Sólo el 2% de las personas del mundo son pelirrojos naturales.
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Arte&Cultura | Libros
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Por: Sarahí Quezada | Imágenes: Especiales
La Búsqueda
El amante japonés
Autor: Nelson DeMille Editorial: Océano Género: Novela
Autor: Isabel Allende Editorial: Plaza & Janés Género: Novela
Novela de intriga que combina acción, romance y suspenso, publicada por primera vez en México y situada en 1974, y que inicia cuando el sacerdote Giuseppe Armano es bombardeado y dejado gravemente herido en una isla. Tras haber permanecido 40 años en la cárcel por haber encontrado el Santo Grial –copa donde bebió Jesucristo en La Última Cena– comienza un recorrido en el que se cruza con dos periodistas y una fotógrafa a los que decide revelarles su historia respecto de la reliquia. Los tres personajes emprenden un viaje hacia donde se refugia la copa; una apasionante travesía que pondrá a tope sus vidas. En la historia, aunque antigüedad, el autor atrapa al lector desde las primeras páginas al combinar sucesos bélicos con escenas de amor y un sinfín de aventuras.
Obra ambientada en San Francisco, Cal., en una casa donde reside un grupo de personas mayores, los cuales comparten los últimos instantes de su vida. En ese lugar vive la joven Alma Velasco, quien fue enviada a Estados Unidos por sus padres durante la Segunda Guerra Mundial; ahí, Alma forma una apasionada historia de amor con el joven Ichimei, la cual se ve afectada cuando el gobierno americano obligó a los japoneses residentes a trasladarse a un campo de concentración en Utah, por lo que los protagonistas, al saber que les resta poco tiempo ahí, no reparan en disfrutar su amor. La escritora muestra, con su peculiar estilo, la manera en que las guerras marcan de forma significativa la vida de las personas, llegando a tocar las fibras más sensibles del lector.
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Arte&Cultura | Música
Por: Perla Montiel | Fotografía: Cortesía
Technicolor Fabrics
Prisma sonoro, una historia que se construye todos los días. Para quienes no los conocen, Abraham (batería), Dan (teclados), Joako (bajo), Juan Pablo (guitarra y voz) y Yogui (guitarra), tuvieron la fortuna de conocerse hace ocho años, y a través de su banda Technicolor Fabrics, logran hacer sonar una mezcla de beats bailables con música que puedes escuchar en cualquier situación, desde un road trip hasta una gran fiesta. A continuación, te presentamos una breve entrevista que realizamos con estos tapatíos, quienes se encuentran concentrados en seguir haciendo lo que más les gusta: música. ¿Cómo definirían en 3 palabras a Technicolor Fabrics? “Bailable, armónico y nostálgico”.
¿Qué influencias tienen? “Musicalmente escuchamos mucha música diferente, pero entre algunas cosas, coincide nuestro gusto por bandas como The Beatles y Phoenix; y géneros como el pop alternativo, synth-rock y un poco de rock psicodélico”. 16
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Están estrenando su tercer disco ‘Bahía Santiago’, ¿cómo suena? “Es el disco que más orgullosos nos ha hecho sentir, el resultado es increíble y estamos muy satisfechos. Es un equilibrio entre todo lo que hemos logrado en nuestra carrera, mantiene esa frescura bailable que nos ha caracterizado desde el principio, pero también, con nuevas propuestas que coquetean con géneros que no habíamos intentado, como un poco de reggae y rock, que en este disco son presentados con un sello muy al estilo Technicolor Fabrics. Les recomendamos que escuchen canciones como ‘Ceniza’, ‘Fuma’ y ‘Globos’”. ¿Qué encontraremos en este álbum? “La mejor versión de Technicolor Fabrics, un disco que aunque mantiene un sonido homogéneo entre sus diez canciones, a la vez cada una explora un paisaje sonoro muy diferente. Algunas de las propuestas más interesantes y diferentes en este disco son: ‘Solo’, ‘Química’ y ‘Venezuela’”.
Technicolor Fabrics se presentarán el próximo 12 de septiembre en el Lunario del Auditorio Nacional, como parte de la presentación del nuevo álbum; boletos en Ticketmaster.
5+ Se han presentado en festivales de talla internacional como el Corona Capital, Vive Latino, Pal Norte, entre muchos otros. Más de 350 presentaciones en 30 ciudades de México y Estados Unidos. ‘Bahía Santiago’ debuta en el Top 10 de ventas en el iTunes de México. Su música ha formado parte de películas como ‘Te Presento a Laura’ y comerciales de Nike. Sus videos cuentan con más de 50 mil reproducciones semanalmente.
Arte&Cultura | Cine
Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ES COMIC! | Fotografía: Especiales
esto ha cambiado y las dos opciones son necesarias para poder satisfacer a los cinéfilos.
Los críticos de cine
y el mundo de hoy
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l crítico de cine nació para que los espectadores pudiéramos decidir qué película ver. Sus textos nos descifran la mejor elección. Desde un inicio las opiniones del crítico de cine han estado más relacionadas con el arte de hacer buen cine que con las del entretenimiento popular, aunque al pasar de los años
El periódico fue el primer medio en sacar provecho de los críticos de cine y convertir a muchos de ellos en dioses que decidían sobre el éxito de los filmes en taquilla. Durante el siglo XX su reinado fue sólido en todos los medios, y quienes eran parte de este selecto grupo tenían que entender al cine cómo el arte que es, prepararse en todas las áreas que lo forman y ser capaces de dar una opinión personal acertada a partir de todo esto. El siglo XXI lo cambió todo con la salida de las carteleras cinematográficas de los periódicos y la masificación del Internet.
Los espectadores de hoy son, en su mayoría, jóvenes que no leen los textos de los críticos de cine. Las audiencias basan su elección en la recomendación de un igual (amigo, conocido o familiar), redes sociales, blogs o influencers. Este público quiere que todo sea relajado y en sus propias palabras. Ahora todo mundo puede opinar sobre las películas sin ser crítico de cine.
En México los verdaderos críticos de cine siguen activos pero en menor número que antes. Algunos están escribiendo libros sobre cine, otros en radio han logrado buenos espacios; en televisión ya casi no están, pues se les ha dado a los presentadores de espectáculos esa tarea; en revistas o periódicos tienen todavía vigencia, y con el Internet muchos han encontrado un gran aliado para poder seguir vigentes.
ESTRENOS SEPTIEMBRE
Hotel Transylvania 2 Genndy Tartakowsky regresa para demostrarnos que el éxito de la primera parte no fue casualidad y que si se le apuesta a nuevas historias originales, éstas pueden crear sagas exitosas para Hollywood.
Género: Comedia. País: EUA. Director: Genndy Tartakowsky. Reparto Estelar: Adam Sandler, Selena Gómez y Mel Brooks. Estreno: 25 de septiembre.
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Caníbales Este remake del clásico gore “Holocausto Caníbal” (película seminal del género found footage, tan de moda hoy en día), sobre un grupo de antropólogos atrapados en el Amazonas, promete ser un espectáculo de visceralidad descarnada para todos los amantes del género de terror.
Género: Horror. País: EUA. Director: Eli Roth. Reparto Estelar: Lorenza Izzo, Ariel Levy, Daryl Sabara. Estreno: 19 de septiembre.
ENTORNO pERSONALIDAD | HISTORIA DE ÉXITO | EMPRESARIOS
Martín Borja
Estilo a tu medida
Considerado un de los mejores sastres de España, Martín Borja estuvo de visita en México y aprovechamos su estancia para entrevistarlo en el renovado lobby del Hotel Four Seasons. Él no presume de perfección (aunque se acerca mucho) pero sí de saber cómo hacer un traje de la mejor manera: a la media y personalizado.
Texto: Christian Herrera Fotografía: Arturo Díaz para www.grupoame.com Locación: Hotel Four Seasons
Entorno | Personalidad
“El hombre mexicano tiene bastante hambre de sastrería, busca cortes modernos y realzar la figura. Va al día y con las tendencias”.
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Texto: Christian Herrera | Fotografía: Arturo Díaz para www.grupoame.com
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a vida profesional de Martín Borja comenzó como la de muchos de nosotros: a punto de cumplir la mayoría de edad; en pleno verano se buscó un trabajo para tener dinero en vacaciones, así fue como obtuvo su primer empleo en los conocidos almacenes españoles El Corte Inglés, ahí descubrió el mundo de la moda y el trato con los clientes, y desde entonces decidió que ya no quería hacer nada más que eso.
Aprendió la disciplina del trabajo y todas sus bases para ajustes, composturas y todo tipo de arreglos. Dos años después, en esos mismos almacenes, conoció a Carlos Castillo, propietario de otra emblemática firma de indumentaria española: MAN 1924, quien de inmediato pensó en Martín para que se hiciera cargo de la sastrería de la marca, en el barrio de Salamanca. “El cambio a MAN 1924 fue como llegar a la primera división de la sastrería en España, pues en Salamanca encuentras clientes verdaderamente exigentes”, asegura. Fue ahí donde aprendió todo lo que sabe sobre sastrería, trabajando a marchas forzadas, ya que era una época en la que todo el mundo accedía a lo hecho a la medida, una temporada donde prácticamente se podía tener un traje diferente cada día.
Tras un par de años en la firma, Borja se había hecho ya de prestigio y reconocimiento en el pequeño círculo de la sastrería, y fue entonces cuando la firma SCALPERS, que se encontraba en pleno proceso de expansión en España, pensó en él para tomar las riendas de su división: trajes made to measure. En 2008 Martín aceptó el reto y le dio la vuelta a la forma de hacer sastrería en SCALPERS, ya que fue ahí donde pudo desarrollar su concepto con mayor libertad, primero como director de tienda y sastre, para luego convertirse oficialmente en el director de Sastrería de la marca. A un año de haber llegado la firma a México, la división de trajes made to measure está disponible, y claro, lo hace de la mano de Martín Borja, quien estará visitando nuestro país por lo menos cuatro veces al año para medir y probar a la clientela mexicana en busca de auténtica sastrería. En la sastrería de SCALPERS trabajan con las telas más prestigiosas del mundo: Scabal, Holland & Sherry, Loro Piana, Drapers, Dormeul, Gorina e, incluso, trajes hechos con un tejido de polvo de piedra preciosa como Lapislázuli y diamante.
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Entorno | Historia de Éxito
Enrique Mendoza 36 meses de gestión social y acción legislativa. ¡Muchas Gracias!
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nrique Mendoza Velázquez continúa cumpliendo con la responsabilidad de trabajar para los mexiquenses, lo cual se traduce en lo que considera el privilegio de recorrer cada colonia, barrio, delegación y unidad habitacional, en un ejercicio de fortalecimiento y comunicación permanentes con mujeres, jóvenes, adultos mayores y personas con capacidades diferentes.
Dedicar cada día de su vida a luchar por una mejor calidad de vida, ha sido la oportunidad de solucionar las justas demandas y anhelos de miles de familias que son el rostro y corazón de la zona sur de la capital del Estado de México. Los compromisos asumidos, suscritos ante Notario Público, lo llevan a contribuir a elevar la calidad de vida de miles de familias, principalmente de la población más vulnerable.
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Fueron 36 meses de gestión social y acción legislativa e intenso trabajo comunitario, resultado directo de escuchar la justa demanda ciudadana, pero también, maxwell.com.mx
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Cortesía
de la suma de esfuerzos, a través del trabajo organizado de los habitantes de la capital del estado.
Dar cumplimiento a la palabra empeñada con la población, a través de un diálogo constante con amas de casa, obreros, comerciantes, representantes vecinales y líderes comunitarios, determinó una agenda donde las giras y reuniones de trabajo fueron lo cotidiano. La entrega de 100 mil paquetes nutricionales, dos mil becas escolares, cuatro mil cubetas de pintura, dos mil lentes graduados, cuatro mil aparatos para mejorar la movilidad de las personas y la gestión para la ejecución de cuatro mil obras comunitarias, son algunos de los logros alcanzados.
Enrique Mendoza V., opina que una de las herramientas más importantes para seguir creciendo es la democracia, busca enfocarse en escuchar y conocer bien las necesidades de la población, apoyado de la participación ciudadana. Sigue agradeciendo por la confianza y la entrega de los ciudadanos. “¡Vamos para adelante!”, menciona Enrique Mendoza, convencido de que la solución, está en la participación de todos.
En materia Legal, se logró la aprobación por el Pleno de cuatro iniciativas: Cabildos Itinerantes en los 125 municipios, cambio de denominación de la Comisión Electoral y Desarrollo Democrático, instituir los Planes de Desarrollo de Largo Plazo e inscribir en el Muro de Honor los nombres de las Capitales del Estado de México. En la frase “Trabajo compartido: compromiso y resultados”, se resumen los anhelos ciudadanos, el compromiso de mejora integral de nuestro entorno, el acceso a la igualdad de oportunidades y la oportunidad de heredar a nuestros hijos un Toluca a la altura de nuestros sueños.
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Entorno | Empresarios
Graciela Castillo Reyes
Apasionada de la cocina y la repostería.
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raciela Castillo nació y creció en Metepec. Siempre fue una apasionada de la cocina y la repostería, pero no lo veía cOmo profesión. Se graduó en Mercadotecnia del ITESM Campus Toluca, donde conoció a Thomas, francés que estaba de intercambio académico en México y que sería su futuro esposo. En 2007 Graciela lo deja todo y se muda a Francia. Al principio fue difícil; un shock cultural y un cambio de estilo de vida. Tenía mucho tiempo libre, así que pasaba horas frente a la televisión. Su canal preferido era —y probablemente sigue siendo— Cuisine TV. Gracias a este canal aprendió francés y se despertó en ella la fascinación por los platillos tradicionales de la cocina francesa. Graciela empezó a motivarse a preparar los platos emblemáticos de la tradición culinaria francesa (sopa de cebolla, bœuf bourguignon, confit de canard, gratín dauphinois, coq au vin, etc.). También aprendió sola a hacer pan, cuernitos, chocolatinas, tartas, helado y algunos postres típicos franceses. Después de su boda tuvo la oportunidad de viajar y descubrir la vasta riqueza culinaria que caracteriza a Francia.
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Mientras se convertía en una chef amateur, trabajó por su cuenta como profesora particular de Español. El negocio iba creciendo, pero su interés por la repostemaxwell.com.mx
ría era cada vez más grande; quería aprender profesionalmente, porque entendía que sus conocimientos ya no eran suficientes para lograr platillos más complicados. Finalmente, decidió postularse al programa de la Escuela de Repostería de París, en donde sólo se aceptan 22 alumnos al año. Su perfil y motivación hicieron que fuera admitida. Todos los días tomaba el tren para iniciar jornadas de 10 a 12 horas de trabajo teórico y práctico. Para asegurar la calidad, el reglamento francés impone tener el título oficial de Repostero para poder trabajar como tal. Al final del programa, Graciela debió presentarse al concurso nacional para obtener el Certificado de Aptitudes Profesionales. Sus resultados fueron excelentes, se graduó con honores y una nota muy alta en Repostería. El título le permitió trabajar como practi-
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría
cante para chefs reposteros y chocolateros en Chantilly.
Mientras iba obteniendo experiencia con los chefs, su esposo le comentó que quería emprender en México. La opción era desarrollar un concepto de repostería francesa para la zona de Metepec/Toluca, haciendo énfasis en sabores y texturas que transporten al consumidor mexicano a Francia. “Delicias” le pareció a Graciela la palabra más adecuada para describir lo que hace con tanta pasión y así nació la empresa “Délices”. Lo que fascina a Graciela de la repostería es que mezcla precisión y creatividad. Para realizar un postre se deben respetar cantidades, temperaturas, tiempos y orden; pero también, está la parte creativa: el montaje, la presentación. Esa etapa puede hacer la diferencia entre
dos reposteros. Ella utiliza las mejores materias primas mexicanas y francesas para sus realizaciones 100% caseras.
Su objetivo es halagar al mercado mexicano con repostería, pero también, tienen opciones saladas como sus quiches, un platillo perfecto para saborear antes de los postres. Lo que proponen en Délices son porciones individuales, pero todo se puede hacer a la medida que se desee.
El consejo de Graciela es que: “Todos deberíamos poder vivir de nuestra pasión. No se imaginan la felicidad que me proporciona el poder compartir con la gente el placer del paladar porque, como decía George Simenon: ‘La buena cocina es el recuerdo’”. maxwell.com.mx
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TENDENCIAS PORTADA | MODA | IMAGEN PERSONAL | AUTOS | GADGETS | CAPRICHOS | DEPORTE
Cecilia Suárez
Intensa, atemporal y siempre elegante. Por: Christian Herrera Fotografía: Jorge Ruiz y Arturo Díaz para www.grupoame.com Locación: Four Seasons Hotel Ciudad de México Maquillaje: Juan Peralta Peinado: Manuel Oliva Estilismo: Vera Félix
Platicamos con Cecilia Suárez previo al estreno de ‘Elvira, te daría mi vida pero la estoy usando’, y así, usando su vida al máximo, la guapa actriz nos dejó ver por qué ha logrado colocarse en la cima de su carrera.
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obre la cantidad de películas que ha protagonizado, sería imposible hacer el recuento completo, pero sin duda, es una de las actrices estandarte de nuestro país. Estuvimos con ella en exclusiva, en el renovado hotel Four Seasons Ciudad de México, para celebrar juntos el estreno de su más reciente filme: ‘Elvira, te daría mi vida pero la estoy usando’. Elvira es el personaje que el director Manolo Caro escribió especialmente para Suárez, convirtiéndola en su nueva musa para éste, que es el tercer largometraje del realizador, pero más allá de ser la fuente de inspiración para dibujar este papel, Cecilia Suárez es una de las mejores amigas de Caro.
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Tendencias | Portada Se conocieron cuando él estudiaba la Preparatoria en Guadalajara; sí, ya hace varios años. Ella fue a hacer una lectura de atril, en compañía de Juan Manuel Bernal –otro de sus grandes amigos–, y desde entonces se han vuelto inseparables.
“Pena me da decirlo, pero Manolo Caro escribió este personaje (Elvira) especialmente para mí”.
Saco y pantalón de BDBA, zapatos de la actriz y joyería de LUSASUL
Entre risas, Cecilia nos contó que muchos pensaban que después de este rodaje terminaría su amistad, pero fue todo lo contrario. “Este proceso creativo afianzó nuestro cariño y respeto. Esta gran amistad se ha forjado en gran medida en eso, en el respeto que nos tenemos”. Y es justo eso, un gran respeto y admiración lo que sentimos por Cecilia cuando la vemos arriba de un escenario, y es que cuenta con una de las trayectorias histriónicas más sólidas; y ahora, a sus poco más de 40 años está imparable, ya que lo mismo hace teatro que series de TV, no ha estrenado una película cuando ya está en la filmación de otra más. Pero existe algo que ama mucho más y por lo que sería capaz de dejarlo todo: su hijo Teo, de cinco años. Teo es su más grande motivación, fruto de la relación que tuvo con el también actor Osvaldo de León. “Es divino, es hermoso. Teo es mi sol”. La maternidad es algo que anhelaba y que ha cambiado por completo la perspectiva de mi vida”, explica.
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Con este nuevo enfoque, Cecilia está dispuesta a echar raíces en México (lugar al que más ama); que aunque convulsionado, es el sitio donde su corazón late más fuerte y donde más le gusta estar, y donde quiere ver crecer a su hijo. Justo después de nuestro encuentro, Cecilia terminó de filmar la cinta ‘Machos’ –de Antonio Serrano–, además de participar en el doblaje de la cinta animada `Principito`.
Camisa y pantalón de MAX MARA, cinturón de ACNE STUDIOS, zapatos de la actriz, alta joyería de DANIELA NORINDER.
Seductora de la red carpet Merece mención aparte el paso de Cecilia Suárez por las alfombras rojas, y es que los diseñadores y marcas de lujo la adoran. Lo extraño es que ella parece no darse cuenta, se ha apoderado de la red carpet sin demostrar esfuerzo mayor. Y aunque en gran medida esto se lo debe a sus asesores de moda (los experimentados Juan de Dios Ramírez y Alberto Escamilla) es innegable el estilo y elegancia que desborda en ese paso por las premieres y photo shoots, como éste que hicimos en el Four Seasons.
‘Elvira, te daría mi vida pero la estoy usando’. Director: Manolo Caro.
“La edad me ha sentado bien, y lo digo sin ningún afán de vanidad; me ha sentado bien, especialmente en el interior y, eso tiene un reflejo hacia afuera”.
Elenco: Cecilia Suárez, Luis Gerardo Méndez, Carlos Bardem, Angie Cepeda y Vanessa Bauche. Es una historia que mezcla drama y humor para contar las dificultades de una mujer que se enfrenta a la situación de ser abandonada por su marido, cuando éste, en medio de la noche sale de casa a buscar cigarrillos y nunca vuelve. Elvira tratará de encontrar al padre de sus hijos usando la mentira como un mecanismo para sobrevivir en situaciones en las que se ve sobrepasada.
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Tendencias | Moda
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Traje completo de la colecci贸n Amazonas y pulsera Zingara; gafas de sol Gucci.
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Bikini de la colecci贸n Bamb煤 y collar Zingara.
Tendencias | Moda
Traje de baĂąo Flamingos Zingara; gafas de sol Lacoste, en Ă“pticas LUX
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Asistente de producción: Génesis Moreno. Modelos: Carlos Sainz y Lezly Díaz para CAPITAL Model Management. Makeup & Hair: Petto Rangel Velázquez. Tel.: 01 (477) 299-9755. Agradecimiento especial: 513 Spa-Café-Boutique Libertad 142, Col. Centro; León, Gto.
Camisa de lino y traje de baño Zingara.
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Tendencias | Moda
Bikini de la colecci贸n Malawi, gafas de sol y bolsa Zingara.
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Tendencias | Imagen Personal
Texto: Redacción MAXWELL / Fernanda Polin | Fotografía: Cristian Salazar
Radiografía de estilo A partir de septiembre, la Consultora de Imagen Fernanda Polin nos tendrá al día en materia de moda, estilo, imagen y cuidado personal.
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ace algunos meses conocimos a Fernanda Polin, y desde que supimos de su trabajo como Consultora de Imagen, nos dimos cuenta que teníamos que colaborar con ella de alguna forma. Iniciamos con las entregas semanales que hacen tanto Fernanda como Ximena Muñoz, del blog Sweet Sinners, en especial para MAXWELL. A través de nuestras plataformas digitales, ambas nos presentan un look de temporada como parte de su propuesta de moda. Ahora, Fernanda se integra al equipo de colaboradores que nutren nuestras páginas edición con edición. En Tendencias abrimos un espacio a sus palabras y experiencia, porque sabemos que la Imagen Personal ha pasado a convertirse en un aspecto que roba nuestra atención, porque es de tu interés, y porque nuestras actividades diarias nos exigen saber de moda, de estilo, de colorimetría, maquillaje y grooming, sólo por mencionar algo.
Fernanda, acá entre nos Mi introducción al mundo de la moda fue a los 13 años como modelo de CONTEMPO, agencia de Óscar Madrazo. Participé para diferentes campañas, pasarelas, editoriales, etc. A los 16 años me ofrecieron participar en Rebelde, telenovela de Televisa, la cual estuvo dos años al aire. Fue una experiencia maravillosa que no cambio por nada. Trabajar tan pequeña me dio una perspectiva de la vida, muy diferente a la de muchas adolescentes de mi edad. Fue un crecimiento profesional y espiritual. Curiosamente, tanto en el modelaje como en la actuación, siempre llamó mucho mi atención lo que pasaba detrás de cámaras: la producción, el marketing, coordinación de moda, los cambios de imagen y mucho más. Después, mi intención fue estudiar Diseño de Moda; la vida me fue llevando por otro rumbo, lo cual agradezco. Soy infinitamente feliz como Consultora en Imagen. Amo la moda y todo lo que hago va de la mano de ella, pero desde un enfoque distinto. Al hacer un servicio de consultoría, trato de llevar la moda en mis clientes con el famoso lema: “De la moda lo que te acomoda”, porque se trata de usar lo que más te favorece, disimular las áreas de problema o que te hacen sentir inseguro, así como destacar tus virtudes y mejores rasgos. ¿Qué hace un Consultor de Imagen? Análisis y cambio de imagen, organización de guardarropa, personal shopping y coordinación de moda. En la consultoría o asesoría de imagen se toman en cuenta diferentes áreas como: colorimetría, medidas y forma de cuerpo y rostro, estilo, temperamento, profesión, etc. Para ser un buen Consultor, además del aprendizaje académico y la práctica, debes tener cierta sensibilidad y creatividad. Espero que mis consejos te ayuden a conocerte y mejorar tu imagen. Te invito a seguirme en Twitter e Instagram como @fernandapolin, y no te pierdas en la próxima edición mi primera colaboración, en la que te diré qué dice tu corte de cabello sobre ti y qué corte te queda mejor de acuerdo la morfología de tu cara.
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Tendencias | Autos
BMW Coupé 3.0 CSL Hommage El orgullo alemán de vuelta al pasado.
Los autos Hommage no sólo demuestran el orgullo de la marca alemana por su herencia, sino también, lo importante que el pasado puede ser para determinar su futuro.
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n motor 6 cilindros en línea híbrido, con función eBoost, es lo único que se sabe que tiene como corazón este homenaje a quien llenó de gloria la firma alemana en los años 70; el BMW Coupé 3.0 CSL se volvió icónico en esos años, y ahora la marca bávara le rinde tributo con este nuevo modelo, al que bautizaron con el apellido Hommage. Las siglas CSL significan Coupé, Sport, Leichtbau (Coupé, Deportivo, Ligero), y así
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como en los 70 el aluminio predominaba en el 3.0 CSL como material ligero, el Hommage sigue con esa línea, fusionando materiales ligeros y resistentes de esa época ahora con los nuevos, logrando pesar 200 kg menos que su hermano el BMW 3.0 CS, gracias a su cofre, cajuela y alerones de aluminio, que se complementan además, con ventanillas de plexiglás y reduce el equipamiento a sólo lo esencial (dentro de la cabina encontrarás lo absolutamente necesario). Ahora, en este tiempo, el material que ofrece la mejor relación peso-resistencia, es la fibra de carbono o el CFRP (Polímero Reforzado con Fibra de Carbono), el cual en este modelo, refuerza aún más las siglas CSL. Aunque no podemos hablar del motor, los caballos de fuerza o el tiempo que tarda en acelerar de 0 a 100; con sólo verlo es suficiente
Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Especiales
para darse cuenta del intimidante diseño. Lo que sí puedes saber, además del minimalismo interior, es que incluye detrás de los asientos las baterías y dos cascos. ¡Sí, dos cascos! Ver este auto con sus enormes parrillas –características de BMW– aún más verticales, como en los diseños de antaño, el color Golf Yellow y su escasa distancia del suelo, es una mezcla que causa admiración. El frente es simplemente amenazante, sin dejar de lado el estilo elegante de la marca; exuda en cada centímetro poder, atletismo y potencia, y su inconfundible rostro de cuatro faros de la marca, de manera hexagonal, le imprime un aire deportivo futurista. Unos “ojos” que se iluminan con luz láser y una “X” dentro de los faros que sirve para dividir las funciones de las mismas, le dan un toque surrealista y nos trae recuerdos de las calcomanías de faros en forma de “X” que alguna vez se utilizaron en las carreras de larga distancia. El costado es simplemente espectacular, la larga distancia entre ejes y cofre alargado dan una percepción de estiramiento; entre los detalles que homenajean a su predecesor: una línea negra continua que rodea el coche y los alerones traseros. Algo que seguramente sea poco tardado de asimilar (sobre todo para quien lo maneje) es la ausencia de retrovisores; éstos se sustituyeron por cámaras, con miras a reducir peso y resistencia.
La parte trasera… ¡Dios! Simplemente te deja sin palabras. Los enormes espoilers, los alerones y, sobre todo, el manejo de luces con el uso de LED’s, hacen de este auto un sueño hecho realidad. Con el panel de instrumentos fabricado en madera, asientos bajos con costuras de alta calidad y cinturón de 6 puntos; así como distintivos de seguridad rojos, boquillas de salida de espuma extintora y 2 interruptores de la consola central para el apagado de seguridad y mecanismo de extintor de fuego. Todo eso acentúa aún más sus genes deportivos. Sin duda, un auto que provoca que nuestro corazón se detenga con sólo verlo y que no deseemos nada en el mundo más que manejarlo.
Causa admiración ver este auto con sus enormes parrillas –características de BMW– aún más verticales, un diseño como de antaño, color Golf Yellow y escasa distancia del suelo. maxwell.com.mx
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Tendencias | Gadgets
Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Especiales
Tecnología todoterreno Anyplace, anytime
Receptor con soporte para Smartphone XSPN1BT Aunque los nuevos automóviles ya vienen con un equipamiento bastante bueno en calidad y sonido, la verdad es que el Smartphone sigue siendo nuestro gadget más necesario, sin él nos sentimos vulnerables. Ahora hay una gran variedad de equipos de audio instalados en los autos, que pueden conectarse a nuestro móvil y acceder al dispositivo por medio del sistema de nuestro auto, pero Sony pensó ¿por qué no hacer del Smartphone nuestro estéreo? Y sacó al mercado este soporte, el cual aparte de ser un reproductor de CD’s con Bluetooth tiene conexión NFC, con la cual sólo necesitas poner tu móvil como si fuera la carátula de tu estéreo para que tu sistema de audio sea una ramificación de tu teléfono. Disfruta tu teléfono al 100% sin quitar la mirada del camino; es compatible con cualquier móvil descargando la App Remote 2.0.
Huawei CarFi WiFi 4G
Algo que se ha vuelto indispensable para todos nosotros es tener siempre al alcance una conexión a Internet, y aunque la mayoría de nuestros teléfonos cuentan con datos móviles, siempre es útil tener esos datos para conectar nuestra computadora o tableta para navegar de una manera más cómo-
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da, y Huawei lo sabe. La marca acaba de lanzar un módem con capacidad de conectarse inalámbricamente hasta con diez dispositivos para cuando estás en el auto. Es tan simple como conectar este pequeño módem al encendedor del auto e insertarle una tarjeta SIM con paquete de datos, y vualá. ¡Internet para todos y a la velocidad del 4G! Ahora sí, puedes llevar la oficina y el entretenimiento a dónde sea que vayas. Claro, todo tiene un precio, y más que el precio súper accesible de este módem de 120 dólares; vas a tener que pensar en qué paquete de datos es el que te conviene, porque diez dispositivos conectados a tu módem, seguro van a hacer que tus datos duren un suspiro.
Tendencias | Caprichos Exclusivos
Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Especiales
Calidad de audio para todo el camino Haz de tu playlist el mejor compañero de viaje. ULTIMA 2-WAY COMPONENTS DE FOCAL La marca FOCAL presenta estas bocinas que forman parte de un kit de audio diseñado para los más exigentes, se compone de medios graves, tweeter de Berilio puro y dos subwoofers de 8”; 23,000 dólares www.focalaustralia.com.au
DEX-P99RS de Pioneer
Para reproducir tu playlist y sacarle provecho a tu sistema de audio, puedes instalar en tu auto el DEX-P99RS de Pioneer, que se luce con la distinción de ser el mejor sistema de entretenimiento de alta gama para automóviles, ofrece sonido puro y natural. El recuperador de sonido “aumenta” automáticamente la calidad del audio comprimido para asemejarse a la fuente original. 1,349 dólares. www.pioneerelecrtonics.com
Brax Matrix MX4 De por sí este producto ya cuenta con la garantía Hecho en Alemania, además de ello está hecho a mano. Para disfrutar la mejor calidad de audio necesitas un amplificador para tu sonido, y qué mejor que el Brax Matrix MX4 de 4 canales. Es el resultado de un trabajo de investigación que ofrece una clase superior y alta gama, combinado con el amor por la música; es simplemente el amplificador de 4 canales más potente y de mejor sonido del mundo. 3,500 euros. www.braxhifi.com
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Tendencias | Deporte
Redacción MAXWELL | Fotografía: José Emmanuelle Elías López
Antonio Madrazo El polo dejó de ser el deporte que practica para convertirse en el esfuerzo por promover en México el apasionante Deporte de los Reyes. “Soy deportista, pero no he encontrado en ningún otro deporte la pasión que encuentro en el polo, el riesgo que representa y la adrenalina”.
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finales de junio nos reunimos con Antonio Madrazo, polista mexicano organizador de la Equus Cup – Nacional Indoor Polo 2015, celebrada en Aguascalientes, para conocer detalles de este evento avalado por la Federación Mexicana de Polo y que el mismo Toño espera que se vuelva a realizar con éxito el próximo año. Toño comenzó en el Deporte de los Reyes desde muy chiquito. Su abuelo fue fundador de la Ganadería La Punta: “Yo crecí ahí a caballo, entre vaqueros. Me hice primero caballista que polista. A los 15 años agarré un mazo por primera vez en mi vida. Mi abuelo jugaba y fue uno de los precursores del polo en México, juagaba en la época de Manuel Ávila Camacho, y jugaba con el general Amaro, cuando en ese entonces era muy común que los generales estuvieran involucrados con el polo”. A los 17, Toño comenzó a jugar de forma profesional en Chicago, y hasta la fecha sigue enamorado y apasionado por el polo: “Con ganas de promoverlo en mi país, la cual es mi labor más importante”, explica. Referente al evento celebrado en Isla San Marcos (Aguascalientes), comprobamos el éxito obtenido; un esfuerzo hecho entre Toño y de la mano del Instituto del Deporte del Estado, con la ayuda del Gobernador Carlos Lozano de la Torre, por medio de dicha institución. “Nos apoyaron a full, y con la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial hicimos una gran labor con la cancha. Estuvimos dos me-
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ses aquí con los ingenieros para lograr esto: un cancha de medidas profesionales, que es una réplica de la del Beach Polo de Miami”. La copa no se trató sólo de una exhibición: “Es un evento federado, para el cual trajimos ocho equipos de toda la República; está dentro del circuito de torneos de la Federación Mexicana de Polo. Además de ser jugador, soy promotor del polo y quiero que la gente vaya a ver eventos profesionales y no exhibiciones, donde el espectáculo para el espectador es mucho más atractivo”, explica. En septiembre, Toño viajará a España al torneo Ibiza International con un equipo que representará a México, al igual que el año pasado, para el 16 de septiembre, en un evento que conjunta la parte culinaria, deportiva y cultural: “Es una fusión de elementos que lo hacen un evento de primera”, concluyó.
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Ecocapsule By Nice Architects
REDACCIÓN MAXWELL | FOTOGRAFÍA: CORTESÍA DE LA MARCA
Para vivir de forma sustentable donde menos lo imaginas.
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Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía de la marca
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a última vez que vimos algo así seguramente fue en alguna caricatura japonesa hace ya varios ayeres, pero el diseño de esta cápsula no resulta nada extraño, si pensamos en la tendencia mundial de reducir los espacios habitacionales en las capitales del mundo donde precisamente lo que menos hay es eso, espacio. La Ecocapsule es un proyecto de la firma eslovaca Nice Architects que verá la luz a principios del 2016 (este año ha participado ya como prototipo en diversas ferias), y con ella se busca lograr la tan anhelada independencia energética en un espacio habitacional. Se trata de una cápsula totalmente autosuficiente que se acciona gracias a la energía solar y eólica; la micro vivienda esférica está diseñada para maximizar la recolección de aguas pluviales y minimizar la pérdida de energía. Es una casa portátil que ofrece una inigualable experiencia de vivienda, en la que los elementos primordiales son la portabilidad y flexibilidad, pensando en que pueda ser usada en una estación de investigación en lugares inaccesibles, como albergue turístico o, incluso, como vivienda de emergencia o unidad humanitaria. Imagina una estadía en medio del desierto o en las entrañas de la selva, pero con las comodidades básicas de un hotel; una cama y agua caliente, son apenas el comienzo. Aunque de pequeño tamaño, cada Ecocapsule puede albergar cómodamente a dos adultos. La excelsa distribución de los espacios te permite disfrutar la comodidad de las instalaciones de uso doméstico; una cocina equipada, sistema de
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agua corriente, inodoro y regadera, se convierten en un lujo si pensamos en el tipo y cantidad de lugares a donde podrías llevarla. Incluye una batería de 9.744 Wh que se carga con una turbina eólica incorporada de 750 Watts y un panel solar de casi 3m2. El sistema energético permite a alguien vivir en ella hasta por un año, dependiendo de la localización. La Ecocapsule mide 2.5 metros de alto, 4.4 de largo y con una profundidad de 2.2 metros; pesa 1,500 kilogramos y se encaja en un contenedor de transporte, perfectamente transportable por mar o tierra. El precio de la Ecocapsule es aún un misterio, pero se revelará pronto, pues a partir de septiembre la compañía comenzará a recibir pedidos, esperando comenzar a entregar las primeras unidades en Europa en el primer semestre del 2016.
BUENVIVIR LAS RUTAS DE EL BIUT - LEJANÍAS & CERCANÍAS | GOURMET
India
Los hallazgos y encantos de una tierra mística. Gerardo Fabre “El Biut” es un apasionado de los viajes y la fotografía. Ha recorrIdo más de 90 países inmortalizando las maravillas que no dejan de sorprendernos.
Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”
Uno de los destinos más contrastantes y exóticos que he visitado a lo largo de mis viajes es, sin duda, la India. Desde mi llegada al Aeropuerto Internacional de Nueva Delhi comencé a percibir diversas cosas muy diferentes a las que estamos acostumbrados a ver en nuestras ciudades. La India es un país que lleva todo al extremo, después de ser la segunda nación con más habitantes en el mundo, podemos ver a gente sumamente rica y también a gente muy pobre, y es tan marcada esta situación, que lo podemos ver claramente sin necesidad de ir a los barrios pobres o a las zonas residenciales. Pero también, en el ramo turístico los extremos se notan claramente; hoteles de primer mundo u hoteles que pueden provocar pavor tan sólo con el hecho de entrar; lo mismo pasa con restaurantes y tours.
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ecorrer todo India sería imposible hacerlo en unas cortas vacaciones; la mayoría de las agencias te ofrecen el clásico recorrido de una semana por Delhi, Jaipur y Agra. Gran parte de estas excursiones privadas se realizan en auto o camioneta con chofer y guía, las cuales pueden sortear las malas condiciones de las carreteras de este país, además de que nadie respeta las reglas y señalamientos. Es muy común ver en la carretera a camellos o elefantes remolcando cualquier cosa, o animales acostados en medio del camino e, incluso, automóviles en sentido contrario. Otra opción es el tren, pero de igual forma no esperes ver muchos lujos y comodidades al interior de los vagones; y lo más fácil y rápido es en avión, aunque algunas de estas ciudades turísticas están relativamente cerca la una de la otra.
la India: Fatehpur Sikri, ciudad con más de 400 años de antigüedad que ahora funciona en su totalidad como atractivo arqueológico, de estilo hindú e islámico.
Nueva Delhi es una de las ciudades más grandes y pobladas del mundo, por lo que las aglomeraciones y tránsito están a la orden del día. En Delhi te recomiendo pasar al menos tres días completos para que tengas tiempo de visitar los lugares más interesantes de esta ciudad, como son La Puerta de la India, muy similar al Arco del Triunfo en París; la famosa Torre de Delhi o Qutab Minar, el cual es el alminar de ladrillos más alto del mundo, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; el mausoleo y museo de Gandhi; el Templo del Loto, muy parecido en diseño al Ópera House de Sidney; el Fuerte Rojo de Delhi; el Jama Masjid, una de las mezquitas más grandes e impresionantes de la India; el Templo Laxminarayan, uno de los más bonitos de la ciudad; entre muchos otros. Visitar los mercados también es una experiencia, ya que son espectaculares y muy grandes; aquí la vida comienza por las noches debido a las altas temperaturas del día; a los citadinos les gusta salir de compras y deambular por las noches, así es que la vida nocturna en esta ciudad nunca termina.
En mi primera visita a la India también fui a Jaipur, una ciudad espectacular, pero la segunda vez quise ir a un sitio donde me tocara vivir por mi propia cuenta la experiencia de estar en un lugar sagrado e íntimo de los hindúes, así es que tomé un avión y fui a la ciudad de Varanasi o Benarés, a orillas del Río Ganges. Si no vas con la disposición de ver lo que nunca has visto, puede ser que no quieras salir de tu hotel; pero si vas dispuesto, definitivamente tendrás una de las experiencias más interesantes e impactantes de tu vida. Como sabrás, esta ciudad es visitada todos los días por miles de hindúes, no precisamente por motivos turísticos, sino para llevar a sus difuntos, incinerarlos y arrojar sus cenizas al Ganges.
Mi siguiente destino fue Agra. Después de viajar por unas horas hice una corta parada en uno de los lugares más espectaculares de
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Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”
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A media hora de camino llegué a la famosa Agra, y quizás mucha gente no relaciona esta ciudad con el Taj Mahal hasta que se entera que para visitar una de las Nuevas Maravillas del mundo moderno hay que llegar a Agra. La primera vez que visité el Taj Mahal había una neblina muy intensa, a unos 25 metros de distancia no se veía absolutamente nada. La segunda vez ahora sí el cielo estaba totalmente azul, pero la temperatura llegaba casi a los 50 grados (fue en el mes de mayo), así que imaginarás no fue muy buena idea ir en esa época. Evita ir cuando los hindúes están de vacaciones, pues las largas filas se vuelven insoportables.
Puedes tomar un bote o lancha para recorrer el Ganges y ver las construcciones que datan de varios siglos de antigüedad; ahí mismo cientos de hindúes se bañan en el sagrado río. Para en la noche, te recomiendo acudir al embarcadero más famoso de Varanasi, donde puedes presenciar el espectáculo de Ganga Aarti, una ceremonia dedicada al dios Shiva. Así son los encantadores lugares de la India, espero próximamente realizar otro viaje a este fascinante país.
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Puerto Vallarta
Capital nacional de jóvenes viajeros.
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ada Verano se dan cita en Puerto Vallarta miles de jóvenes estudiantes, provenientes de todos los rincones de México, para convivir por última vez con sus compañeros de generación. La mayoría de ellos viajan a través de alguna agencia especializada en graduados, como Capital Travel. Estas agencias incluyen para los jóvenes transporte desde sus ciudades y durante toda la estancia en el destino, hospedaje en los llamados hoteles todo incluido, fiestas dentro y fuera del hotel, visitas y actividades a lugares turísticos dentro y fuera de Puerto Vallarta; así como las famosas fiestas en los mejores antros de playa, siempre cuidados y asesorados por gente experta en el ramo, para que los papás puedan estar tranquilos y seguros de que sus hijos regresarán sanos y salvos.
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Vallarta cuenta con una gran variedad de hoteles de todos los precios y servicios, aunque en estos viajes los jóvenes se hospedan en un mismo hotel con la finalidad de divertirse a lo grande sin necesidad de estar lidiando con otros grupos de huéspedes. La fiesta dentro de las instalaciones del hotel se lleva a cabo prácticamente todo el tiempo, aunque algunos días los jóvenes visitan lugares de moda como las islas Marietas. Para ello abordan un catamarán, y además de visitar esta isla, tienen tiempo para practicar algún deporte acuático; otro día pueden visitar las montañas espectaculares que forman parte de las faldas de Puerto Vallarta, y divertirse colgándose a través de la tirolesa.
Texto y fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”.
Entrada la noche todos abordan sus autobuses para dirigirse al Malecón de la ciudad y de ahí visitar alguno de los bares o antros más famosos de Vallarta. Los jóvenes estudiantes saben que para muchos de sus compañeros y amigos será la última vez que viajen juntos, por lo que tratan de divertirse en grande y llevarse buenos recuerdos de éste, su último viaje de generación. Ahora, gracias a las agencias especializadas en viajes de graduados es más fácil, sencillo, confortable y seguro, además de tener acceso rápido a los lugares que visitan.
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Ruta al corazón maya de Chiapas
Vive la historia, tradición y leyenda.
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uando escuchamos hablar de Chiapas lo primero que viene a nuestra mente es la abundancia de entornos naturales y diversidad cultural, pues es uno de los pocos estados donde aún se pueden encontrar pueblos indígenas que mantienen sus usos, costumbres, lenguas y tradiciones. Selva y sabana, kilómetros de playa, bosques y fincas cafetaleras, son los distintos paisajes que contrastan este tesoro de nuestro país, y qué decir de su deliciosa cocina, con platillos que saben a siglos de Historia.
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Tuvimos la oportunidad de conocer la Ruta Maya, que comprende Palenque (sitio arqueológico, centro de la ciudad, Parque Eco Mundo y Centro de Conservación Aluxes), Yaxchilán, Bonampak y Lacanjá Chansayab, así como las cascadas de Agua Azul y la cascada de Misol-Ha. Cualquiera pensaría que se necesita más de un fin de semana para conocer estas maravillas, sin embargo, en marzo del 2014 fue inaugurado el Aeropuerto de Palenque, ubicado en una zona estratégica de Chiapas, que conecta no sólo ciudades del mismo estado, sino a los estados colindantes, lo que permite que esta zona turística se visite con mayor facilidad por extranjeros y nacionales.
Texto: Susana Torres | Fotografía: Susana Torres/ SECTUR Chiapas
Recorrido por la Zona Arqueológica Palenque Este lugar mágico inmerso en la selva te transporta al corazón del reino Lakam-Há. Es un sitio arqueológico declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Al entrar te sorprenderás por su gran tamaño y lo bien conservado que se encuentra; por cierto, el guía nos informó que a lo que puedes acceder es menos del 10% de lo que conformaba la ciudad y centro ceremonial. ¡Imagínate! La abundancia de restos arqueológicos, arquitectónicos, pictóricos y escritos, han hecho que este sitio sea uno de los más visitados a nivel mundial. Puedes escalar distintas pirámides y no olvides entrar al museo de Sitio para ver una réplica de la tumba del rey Pakal.
Yaxchilán Es difícil comprender cómo los mayas edificaron esta ciudadela, ya que la única forma para llegar es haciendo un recorrido de una hora en lancha por el río Usumacinta. Al llegar a la comunidad de Frontera Corozal, es impresionante darte cuenta que sólo a unos pasos de ti se encuentra Guatemala y que a pesar de tener ríos y selva en su camino, los mayas extendieron sus dominios, incluso, a aquel país. Al estar aquí, cierra tus ojos y déjate envolver por los sonidos de las chicharras y monos araña ocultos en la selva lacandona. Escala las grandes edificaciones como la Gran Plaza y su acrópolis, eso sí, con mucho cuidado ya que, incluso, un jaguar puede aparecer en tu camino.
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Texto: Susana Torres | Fotografía: Susana Torres/ SECTUR Chiapas
Bonampak Su nombre en maya significa “muros pintados”, porque en él encontrarás pinturas murales, estelas y dinteles en extraordinario estado de conservación que relatan ceremonias, batallas y festejos de victoria de guerra. En este sitio se vive el sincretismo de la cultura maya y algo que lo hace aún más especial, es que los guías y quienes te narran la historia de este sitio, son los mismos lacandones, quienes se encargan de su cuidado y conservación.
este lugar, ya que ahora las familias viven de proyectos eco turísticos apoyados por el Gobierno Federal y Estatal, en donde cada familia tiene un “campamento” conformado por cabañas tipo ecolodge, restaurante y tiendas de artesanía, y sólo los más aventureros llegan a quedarse.
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Lacanjá Chansayab: una aventura en la selva lacandona
En esta visita nos hospedamos en Top Ché, campamento atendido por Enrique Chankin y su familia, quienes te reciben con los brazos abiertos y te hacen sentir como en casa, tal como lo dice Justita, nuera de Enrique: “Al cruzar esta puerta, ya eres parte de nuestra familia Chankin Chanuk”. Jamás imaginarías que hay quienes viven desconectados de la tecnología, vestidos en túnicas blancas de manta y algodón, con su melena larga y piel dorada por el sol, y son ellos quienes te hacen vivir una experiencia única, al compartir largas conversaciones e historias milenarias de su cultura.
Ubicado a pocos kilómetros de Bonampak, visitar esta región es parada obligada, ya que éste es el punto central del corazón de la Ruta Maya. Lacanjá Chansayab es un pueblo lacandón muy peculiar, donde en sus cientos de hectáreas se ven varios campamentos familiares rodeados de vegetación y es el punto de partida para muchas excursiones y actividades en la selva. El aura legendaria que rodea a sus habitantes, que se habían mantenido alejados de la influencia occidental, es lo atractivo de
La actividad que no te puedes perder es el descenso en balsa (rafting) por el río Lacanjá, guiado por K’iin cuyo nombre maya significa “Sol”, y bien le hace honor, ya que es una persona con el corazón más noble y alegre que hay. Al bajar por 16 cascadas llegas a un punto recóndito de la selva, donde caminas por más de una hora entre ceibas y matapalos por el sendero “Cueva de Murciélagos”, para llegar a la zona arqueológica de Lacanjá y a la cascada de Las Golondrinas.
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Zona de Cascadas Reserva Especial de la Biósfera Cascada de Agua Azul. Al aproximarse a este destino escucharás correr el sonido del agua por los 3km que recorre entre la selva el río Agua Azul, mismo que al descender por escalones de piedra caliza, forma cascadas y pozas naturales que se llenan de un azul turquesa. Aquí se puede practicar buceo, paseo a caballo, campismo y rafting. Misol-Há Su nombre proviene del vocablo chol que significa “Barrida de agua” y es una impresionante cascada de 30m de altura con una poza de 25m de profundidad, rodeada de caobas, palos de agua y chicozapotes tan altos como la misma caída de agua. No te puedes ir sin probar la mojarra empapelada, la cual proviene de criaderos de los ejidatarios que administran la zona, quienes además de ofrecer servicio de restaurante, tienen hospedaje en cabañas.
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Texto: Susana Torres | Fotografía: Susana Torres/ SECTUR Chiapas
Dónde comer • Restaurante Maya Cañada. Ubicado en Palenque, ahí podrás degustar deliciosos platillos típicos como tamalitos chiapanecos de chipilín y chaya; enchiladas palencanas rellenas de picadillo y bañadas en mole chiapaneco; chirmol de res, cochito al horno; shote con momo y yuca frita. Primera Avenida Nte. Pte. & Norte Poniente, Colonia 10. / Tel.:01 (916) 345-0216. • Parador Vallescondido. Ubicado justo en el punto medio entre Palenque y Bonampak. Aquí los turistas llegan a muy temprana hora para degustar el delicioso desayuno bufet y disfrutar las grandes historias que el dueño, Willy Fonseca, cuenta a quienes lo visitan. Cuenta, además, con cabañas para hospedaje. Carretera Fronteriza del Sur Km 61, Palenque. Tel.: 01 (916) 100-0399 busil_h@hotmail.com • En los distintos sitios arqueológicos y atractivos, la misma comunidad que los administra tiene pequeños restaurantes con platillos con una sazón única.
Cómo llegar • Vuela directo en la ruta Ciudad de MéxicoPalenque por Interjet, con salidas los jueves y domingos. • Estando en Palenque, se pueden contratar distintos tours para visitar la zona, y si eres de alma aventurera ¡renta un auto! La carretera está en perfectas condiciones, con excelente señalización y los habitantes de los diferentes poblados te ayudarán amablemente si te pierdes.
Dónde hospedarse • En Palenque es muy amplia la gama de hoteles, desde lujosos hoteles boutique y Spa hasta hostales; todo depende de tu presupuesto. • Para dormir en el corazón de la selva lacandona nada mejor que el Top-Ché: campamento ecológico ubicado en Lacanjá Chansayab. www.lacanja.com / rjustita@hotmail.com
Distancias desde el Centro de Palenque: Aluxes y Eco Mundo, 2 km. Sitio arqueológico de Palenque, 8 km. Misol-Há, 20 km. Agua Azul, 64 km. Bonampak, 134 km. Lacanjá Chansayab, 130 km. Yaxchilán, 162 km.
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Sabores de Morelia
La puerta al alma de México.
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iguiendo fielmente el dicho que dice que “el amor por la boca entra”, me enclaustré tres días y dos noches en la capital michoacana para, entre otras cosas, disfrutar las delicias que aquí se cocinan… y terminé enamorado. Con una ubicación privilegiada, Morelia queda a tan sólo cuatro horas de la Ciudad de México, a cuatro de la capital jalisciense, o a tres de León, donde inició mi viaje. En mi rápida pero sustanciosa visita, probé de todo, y desde el inicio quedé maravillado con la asombrosa y vasta oferta cultural de esta ciudad, pero sobre todo, por los sabores tan diversos que aquí se preparan. En el primer día, en la sobremesa, instalado en el restaurante LU Cocina Michoacana, escuché de alguien decir que la comida michoacana fungió como un gran aporte para que la cocina tradicional de nuestro país, se coronara con el
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Texto y fotografía: Mario Preciado
nombramiento de Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Y yo lo comprobé. En LU, en el primer cuadro de Morelia, probé ese primer día un delicioso –y vaya que delicioso se queda corto– chile relleno de uchepo, con una suculenta salsa de frijoles, bañado en crema y queso. Sin exagerar, este platillo se encuentra hoy en la lista de los más ricos que he probado. Y es que la cocina michoacana sorprende a propios y extraños por la sublime composición de sabores. Recuerdo la suave textura del ya emblemático uchepo, una especie de tamal elaborado con masa de elote tierno, de sabor dulce, que se mimetiza maravillosamente con el casi imperceptible picor del chile poblano que lo guarda. Ahí mismo, participé en una cata de mezcales michoacanos maridados con gajos de naranja, sal de jamaica y el escandaloso pero muy rico queso Cotija. Así inició la experiencia de sabor por la tierra de Morelos. Por la noche, el Hotel Villa San José me recibió en lo más alto de Morelia, donde la ciudad es vigilada
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por las luces que desprende, la vista es única. Ahí, un bufet de cocina michoacana: corundas, enchiladas morelianas, nieve de pasta, sopa tarasca, carnitas y dulces típicos. ¡Qué delicia! Al día siguiente el clima era perfecto para recorrer a pie las calles del Centro. Después de visitar el Palacio Clavijero, el Colegio San Nicolás de Hidalgo, el Museo Casa Natal de Morelos y el hermoso Santuario de Guadalupe (o Templo de San Diego), me dirigí a la calle Cerrada de San Agustín para probar el gaspacho, siempre tan recomendado: un refrescante tentempié hecho con jícama, mango y piña, perfecto para comerlo mientras continúo el recorrido. La hora de la comida me llevó hasta el restaurante del Hotel Virrey de Mendoza, también en el Centro de Morelia; allí,
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Texto y fotografía: Mario Preciado
la decoración de época enmarca la experiencia de sabor, y donde el menú remató con la deliciosa nieve de pasta servida en canasta. Después, un descanso en el Jardín Principal, al tiempo que un grupo ejecuta la danza de los viejitos; todo esto mientras llega la noche. Finalmente, apreciar el espectáculo de pirotecnia y encendido de la Catedral, me lleva al restaurante La Azotea, del Hotel Juaninos; con una vista privilegiada, alisto mi cámara para tener las mejores fotos de este evento que se suscita todos los sábados cuando el reloj marca las 7:45 de la noche. Una escapada de fin de semana, o bien, en unas vacaciones bien planeadas, Morelia podría sorprenderte tanto como a mí. Es esta ciudad la puerta al alma de México, y su cocina –estoy seguro– me hará regresar y seguir maravillándome.
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Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Cortesía
Erik Portillo
Creador de sabores únicos en Las Alitas.
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onversamos con Erick Portillo, talento y creador de “LAS ALITAS”, de las características de este restaurante y por que tenemos que conocerlo. Lo que hace tan especial a las “LAS ALITAS”, son las SALSAS, recetas que se elaboran de manera única y exclusiva, para el paladar de los visitantes, y es que sólo existen en este lugar. El concepto de este restaurante es diferente a los lugares que conocemos en este tipo de comida. En Las Alitas, el chef ofrece dinamismo, aunado al espíritu y filosofía de atención con calidad. “Nuestros colaboradores cuentan con una singular simpatía, lo que hace que nuestros visitantes tengan un grata experiencia. Si nos visitan por primera vez, vengan dispuestos a probar, conocer y a disfrutar de la comida, el ambiente y a convivir con nuestra mascota ‘WINGA’, quien se define como un pollo
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emprendedor, soñador, inteligente, servicial; un poco loco pero muy alegre”. De lunes a viernes, de 4:00 a 7:00 pm, el lugar cuenta con promociones para estudiantes, con un menú de snacks a precios increíbles y para aquéllos que están a dieta, un menú de ensaladas de agasajo; como por ejemplo: la Berry Wena, que se prepara con un mix de lechugas frescas, champiñones, pepino, aguacate, queso panela, nuez de la India y el toque perfecto: un aderezo especial elaborado por Erick Portillo. Si celebras tu cumpleaños, en Las Alitas te pueden festejar; “WINGA” te regalará un postre llamado “WINGAÑUELO” y te cantará las mañanitas. Además, te darán la tarjeta “WIGA FAN” para que te afilies a un programa de beneficios especiales. A los lectores de MAXWELL, Erick Portillo los invita a visitarlos: “Estamos en un horario de domingo a jueves, de 12:00 pm a 12:0 am; viernes y sábado de 12:00 pm a 1:00 am. Brindamos una atención personalizada. Contamos con restaurantes climatizados y asientos cómodos, una gran variedad y sabor de nuestras salsas y promociones, con un restaurante cerca de ti. Además de brindar la mejor experiencia original y sabrosa”.
Buenvivir | Publirreportaje
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Cortesía
Santo Pez Mar & Bar
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anto Pez es un restaurant-bar especializado en pescados y mariscos. Cuenta con una gran variedad de tostadas con diferentes ceviches, desde los tradicionales hasta los elaborados con distintos ingredientes y algunos ligeramente picantes. Quienes no gusten de los mariscos, también encontrarán en la carta varios platillos de especialidad, así como cortes americanos, rib-eye, T-bone y arrachera. No dejes de probar la amplia variedad de sushi. Además, cuentan con área infantil al aire libre y juegos inflables los sábados y domingos. Ofrecen un servicio relajado, agradable, profesional y eficiente, para que los comensales disfruten deliciosos platillos, buenas bebidas a un precio justo y terraza para fumadores.
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+INFO: Av. Tecnológico 1511 NTorte; Metepec, Estado de México. De lunes a sábado de 13:00 a 00:00 horas, y domingos de 13:00 a 19:00 horas. Jueves y viernes disfruta la música de DJ de 21:00 a 01:00 horas.
BIENESTAR PAREJA | SALUD | EDUCACIÓN
La naturaleza del amor “Te quiero… pero aléjate”; te decimos cómo los dobles mensajes pueden provocar más que simples confusiones al amor.
Por: Ana Elaine García Gollaz Fotografía: Gfxtra
Bienestar | Pareja
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ara cualquier ser humano, el concepto del amor se va construyendo primeramente a través de sus padres. Algunos tenemos guardados en el inconsciente, mensajes dobles y confusos que recibimos desde nuestra niñez acerca de lo que era el amor. Sin mala intención o dolo, nuestros padres en medio del trajín cotidiano y sus propias neurosis adquiridas desde sus familias de origen, no pudieron evitar distorsionar la experiencia de un amor congruente. Mensajes como: “Te quiero, pero vete” o “No sirves para nada… pero no te vayas, te necesito”, fueron cobrando fuerza sin que nadie se percatara de ello. ¿Cuántas veces mamá o papá cambiaban drásticamente de actitud sin que pudiéramos entender por qué? Esas ocasiones en que de un mimo o un momento de juego pasábamos apenas cinco minutos después a un regaño o a un: “Aléjate, déjame en paz”. ¿Qué había detrás? Quizás ahora como adultos comprendamos que había problemas de algún tipo, ya fueran económicos, de pareja, etc. Pero en la infancia, eso está lejos del entendimiento. De tal manera, que si estos dobles mensajes fueron lo suficientemente continuos, es probable que nuestro inconsciente los haya registrado como un chip mal colocado en nosotros, y al llegar a la vida adulta, nos encontremos con que
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vamos por ahí, relacionándonos con parejas que repitan los mismos esquemas, que de alguna forma nos digan que nos quieren, pero de otra nos inviten a que nos alejemos. “Amor es igual a no disponible” por eso, he encontrado a muchas personas a lo largo del camino, sumergidas en relaciones poco saludables o duraderas e, incluso, he corroborado varias veces que quienes tienen este ‘chip’ distorsionado del amor, generalmente no se sienten atraídos por personas que les demuestran absoluto interés y gran disposición para conquistarles, es como si faltara la segunda parte del mensaje, sólo les dicen: “Te quiero”, pero al no aparecer el “aléjate”, la ecuación no se completa. “El amor, es igual a disponibilidad”, comenzar por hacernos conscientes de esto y actuar hacia nosotros mismos de esa manera; es decir, tratándonos con la atención, el respeto y el amor con que quisiéramos que los demás nos trataran, es la única forma de corregir el rumbo y reparar cualquier daño. ¡Hasta la próxima! Ana Elaine García Gollaz Entrenadora personal y de pareja. Autora del libro “Todo lo que te sucede tiene nombre y apellido”. Tel.: 01 (477) 324-4987; ID: 52*174376*2. www.centroamores.mx
Por: Dr. Julián Ruiz Anguas | Edición: Ximena Ruiz | Fotografía: Cortesía
Salud | Bienestar
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Buenvivir | Educación
Texto Ximena Ruiz | Fotografía: Cortesía
Elbruz School Enseñanza innovadora
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a educación es algo de primera importancia para los padres. Hoy buscan una escuela integral, donde sus hijos sean educados con valores y puedan estar contentos.. Elbruz es un colegio que crea una cultura de indagación con base en modelos educativos que impulsan el desarrollo de habilidades sociales, emocionales y cognitivas en sus alumnos. Así los niños pueden enfrentar problemas reales a través de un aprendizaje que promueve la aplicación del conocimiento en diferentes contextos y promueve en los alumnos el respeto, la honestidad, la responsabilidad y el compromiso. Una de las innovaciones que tiene este colegio es el programa de lecto-escritura denominado “Escritura sin lágrimas”, el cual no utiliza series de planas, sino que trabaja desarrollando las habilidades emocionales del niño. En Elbruz cuentan también con el programa de Matemáticas BANCUBI, con el que a través de cubos de colores se enseña a comprender antes de mecanizar y automatizar los conocimientos. En palabras sencillas: los niños aprenden jugando. Elbruz School institución educativa comprometida con el desarrollo socioemocional y académico de nuestros alumnos. Nos enfocamos en generar un proceso de aprendizaje diferente y significativo, dentro de un ambiente escolar acogedor y positivo. El colegio cuenta con servicios como: atelier de arte y música, clases de Sensory, Educación Bilingüe, horario hasta las 6:00pm, servicio de comedor y enfermería. Se ofrece el 50% de descuento en la inscripción, seguro escolar, mochila y lapicera incluidos. También un descuento en el taller para padres y 10% de descuento en las colegiaturas. 74
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SERVICIOS: • Grupos máximo 15 alumnos • Talleres para padres de familia • Programa SENSORY para estimular el aprendizaje • Sistema Yoshindoo en horario escolar, artes marciales para desarrollar hábitos, valores y actitudes positivas de una forma divertida. • Atelier de arte, psicomotricidad, música, inglés. • Servicio de comedor, enfermería. • Programas internacionales en nuestro modelo educativo. • Talleres vespertinos abiertos a todo público • Alianza con Artilugio Terapia que es una propuesta terapéutica que a través del arte y del juego desarrolla habilidades sociales, académicas y procesos terapeúticos. +INFO: Teléfonos: 271-3230 y 271-3231.
lounge EVENTOS | INAUGURACIONES
Nuestra Belleza 2015 La final del certamen
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Luis Fernando Fuentes
El 20 de julio se efectuó la final del certamen Nuestra Belleza Estado de México en el Club Nocturno 723. Once finalistas participaron en tres pasarelas. Se inició con un baile, seguido de la pasarela de vestidos de cóctel; después la pasarela de trajes de baño y, finalmente, la pasarela con vestidos de noche. Al terminar, los jueces dieron a conocer las cuatro finalistas: Marta Isabel Chávez, en cuarto lugar; Ana Paola Reyes, en tercero; Abigail Callo Gutiérrez, en segundo; siendo la ganadora Lucia Moreno Noriega. Personalidades de la ciudad y del medio asistieron a una noche llena de emociones que concluyó con el triunfo de la nueva representante del Estado de México.
Lounge | Apertura
Las Alitas
gran opening en Plaza Sendero Toluca. Por fin llegó la esperada apertura de Las Alitas en Toluca, un equipo completo de cocineros, ayudantes, hostess, meseros y bartender para hacer de tu experiencia la mejor. Con el famoso pollo -la mascota del lugar- siempre amenizando el ambiente; un entorno familiar perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
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Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría
Evento|Lounge
Reopening Vendome
3 días de locura, 3 días de festejo, 3 días de fiesta. Vendome Vintage by Classico Toluca reabrió sus puertas a la ciudad con 3 días de fiesta. A partir del 18 de junio en punto de las 10:00pm se vivió un ambiente lleno de diversión con los hits del momento en compañía de una buena bebida. Instalaciones estilo lounge inigualables y un excelente servicio personalizado hace de Vendome Vintage el mejor lugar, lleno de muchísima diversión. ¡Ven, conócenos y disfruta de noches perfectas! + INFO Av Benito Juárez 723, Coaxustenco, 52140. Metepec, Méx. Teléfono:01 722 235 1955 Horario: 18:00–3:00 Horas.
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Lounge | Evento
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Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría
Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría
Evento |Lounge
Expo celebra 2015
“Todo para la fiesta” Expo Celebra vistió de fiesta a la ciudad el sábado 4 y domingo 5 de junio, con su evento realizado en el CIECEM de 10 de la mañana a 8 de la noche.
Los proveedores ofrecieron diversas promociones y muestras de sus servicios, también se llevaron a cabo pasarelas muestra a las 12:30 y 6:00pm.
Expo Celebra es un reconocido evento donde se reúnen los mejores expositores y proveedores de servicios para eventos sociales y fiestas. Más informes: http://www.expocelebra.com
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Lounge | Evento
Torneo anual de tenis Deporte y entretenimiento
Del 29 de julio al 2 de agosto se llevó a cabo el tradicional torneo anual de tenis en el Club Britania de Metepec. Destacó la participación de talentosos deportistas de todas las edades. MAXWELL fue patrocinador de este evento que impulsa la atención al desarrollo físico de los metepequenses.
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Texto: Ximena Ruiz | Fotografía: Alejandro Gómez Santamaría