ÍNDICE
TENDENCIAS
ARTE&CULTURA
26 En Portada
10 Incógnita
Alejandro Sanz
Chavela Vargas
32 Moda
12 Libros
Moda Fitness
-100 Cosas Sobre Mí - Hombres Buenos
38 Caprichos Exclusivos
Helicóptero Bell 525 Relentless
14 Música
40 Autos
16 Cine
42 Gadgets
Pininfarina, Sergio Concept
Coachella still rocks!
Coctelería con estilo
La invasión del cine doblado
46 Deporte
Champions League
48 Joyas
Audemars Piguet
PÁG. 32
PÁG. 26
ENTORNO 17 Creadores
Luisa Ramírez Mancera Tejedora de imágenes hechas palabras
20 Personalidad
Cuco Lozano Loza Espíritu empresarial
22 Historia de Éxito
Lucila Padilla VoMan True North “Working Together”
24 Empresarios
Pilar Aguilar Pariente Directora General de Endeavor México
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ÍNDICE
ESPECIALHOME
BIENESTAR
49 Arquitectura
81 Pareja
Amores del pasado ¿Se deben olvidar?
Woodlands Resort & Conference Center Vida Premium de Texas
86 Salud
PÁG. 56
Trastornos alimenticios No sólo es cuestión de imagen
90 Finanzas Personales De ordinario a millonario
PÁG. 93 56 Interiorismo
Interiorismo sensorial Diseña tu espacio
58 Guía de compras Hogares de hoy
64 Lomas Santuario de Santa Rita Vive al aire libre
68 Hacienda Sepúlveda Grandes historias
LOUNGE 93 Fashion Prom México
BUENVIVIR 71 Las Rutas de El Biut - Lejanías Letonia, Estonia y Lituania Países Bálticos
74 Las Rutas de El Biut - Cercanías Verano en México Desde Chihuahua hasta Yucatán
76 Gourmet
Restaurante Tamayo Comer también es un arte
78 Vinos
Cerveza Libertad Una historia con sabor artesanal
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Octava Edición
96 HILARIO México 2da Gala de Moda
98 Tinto Bajío
La gran fiesta del vino
100 CICEG
Presenta nuevo Consejo Directivo 2015
102 Colegio Británico
Celebra en el Día del Maestro
104 Endeavor Guanajuato
Celebra reunión anual de emprendedores
DIRECTORIO
DIRECTOR • Mario Alberto Martínez Muñoz direccion@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EJECUTIVO • Víctor Loreto Escalante Pérez victorescalante@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA EJECUTIVA • Zulema Judith Araujo González zulemaaraujo@grupomaxwell.com.mx DIRECTOR EDITORIAl • Mario Preciado mariopreciado@grupomaxwell.com.mx ARTE Y DISEÑO • Adrián Darío Vera Calderón dariovera@grupomaxwell.com.mx COORDINADORA DE ARTE • Sofía Malacara Muciño sofmm @grupomaxwell.com.mx
EN PORTADA: ALEJANDRO SANZ FOTOGRAFÍA: UNIVERSAL MUSIC MÉXICO
DISEÑO GRÁFICO • Valdemar Jonás Soto Gómez DISEÑO DIGITAl • Mario Jorhel Cruz Ibarra FOTOGRAFÍA • Diego Torres, Eduardo Mugica, Berny Luna, Georgina Mendoza, Emmanuelle Elías López, Óscar Sánchez, Cristian Salazar CORRECCIÓN DE ESTIlO • Elia Noemí Escalante Pérez CUENTAS ESPECIALES Ma. Esperanza González Romero
OFICINAS LEÓN Teléfono: 01 (477) 2143913 PUBLICACIONES GRUPO EDITORIAL MAXWELL EN: LEÓN QUERÉTARO
EJECUTIVOS DE CUENTA Claudia Rode, Martha Ceja, Leonor Tornero Rueda CIRCUlACIÓN • Óscar Alcaraz Paz ADMINISTRACIÓN • Erika del Rocío Reyes Morales ASISTENTE ADMINISTRATIVA • Karla Hurtado Cortés
GUADALAJARA VALLARTA - RIVIERA NAYARIT PUEBLA D.F.
FINANZAS • Luis Gerardo Díaz López
MORELIA
AGRADECIMIENTOS Alejandro Sanz, Alicia Muñoz, Luisa Ramírez Mancera, Cuco Lozano, Lucila Padilla, Pilar Aguilar Pariente, Julie Charros, Alix de Waziers, Franco Velázquez.
MCALLEN
MARCAS COLABORADORAS: Universal Music México, Reebook, Circuit Soul Fitness, Audemars Piguet, Woodlands Resort & Conference Center, United Airlines, Fashion Prom México, Tinto Bajío.
TOLUCA COLABORADORES Guillermo López González, José Emmanuelle Elías López, Perla Montiel, Rebeca López, Fco. Javier De León Murillo, Ana Elaine García Gollaz, Perla Camarena Jiménez, Gerardo Fabre “El Biut”, Omar Hurtado Peimbert, Leonor Tornero Rueda, Sarahí Quezada, Sandra Medina.
MAXWELL, publicación mensual editada por Grupo Editorial Maxwell, S.A de C.V. Con domicilio en Blvd. Campestre 2150, 2do. Piso espacio 12 y 13. Col. Lomas del Campestre, C.P. 37150. Tel.: 01 477 2143913. León, Guanajuato. Contacto: contacto@grupomaxwell.com.mx. Impresión, Coloristas y Asociados, S.A. de C.V., con domicilio en Calzada de los Héroes 315, Col. Centro, León, Guanajuato. Teléfono: 01 (477) 7166961. Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V., no asume responsabilidad alguna por información y las fotografías proporcionadas por los anunciantes. Dicha información se asume como confiable de acuerdo a las fuentes de donde se obtiene. Se prohíbe la reproducción total o parcial de esta revista sin el permiso expreso de Grupo Editorial Maxwell, S.A. de C.V.
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CARTA EDITORIAL
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enemos los días contados antes de que llegue el verano, y previo a ello, antes de que todos se enfoquen en tener un bronceado perfecto en el destino de sus sueños, hemos preparado esta edición con las novedades más especiales para cada sección.
Redacción MAXWELL | Fotografía: Diego Torres
KARLA HURTADO Trabajadora, alegre y persistente, así es quien en MAXWELL se desempeña como Asistente Administrativa desde hace tres años; con una excepcional capacidad de relacionarse y enfrentar nuevos retos. Karla es Licenciada en Administración de Empresas, a los 18 años comenzó su carrera profesional en Muñoz y Asociados en el área de Cobranza; y después en TCEO, en Atención a Clientes. En MAXWELL somos partícipes de su ferviente gusto por la música; su gran pasión es su familia.
En el próximo vuelo o roadtrip de tus vacaciones, querrás tener una buena opción musical para acompañarte en el viaje. Para ello, Alejandro Sanz, quien aparece en la portada de esta edición, nos conquista nuevamente con su voz a través del lanzamiento de “Sirope”, una buena recomendación para esta época. “Sirope” es una pieza repleta de temas que hablan de amor y desamor, y que dejan ver el momento personal y familiar que vive el cantautor español en estos días. El álbum contiene los clásicos sonidos que han definido el estilo de Sanz por más de 20 años; el funk y pop se combinan magistralmente con el flamenco de su voz, y nosotros lo hemos escuchado una vez tras otra en la oficina desde el cierre de esta edición. Ya enrolados en el tema de los viajes, pudimos conocer gracias a United Airlines el complejo Woodlands Resort & Conference Center; de ello te platico en Arquitectura. Durante tres días redescubrimos Houston en este bello paraíso, donde el confort y la diversión hacen que el factor tiempo desaparezca. Finalmente, te presentamos la propuesta de Reebok en moda deportiva para esta época, en la que mantener tu cuerpo en forma es un must. El equipo de MAXWELL DF preparó esta editorial de la mano de los fotógrafos de AME y teniendo como locación el gimnasio Circuit Soul Fitness en la Ciudad de México. ¡Esperemos disfrutes tanto esta edición cómo nosotros, y nos leemos en la próxima!
Mario Preciado Director Editorial @mario_prec
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WILLY Este joven creativo y preciso, es un apasionado de la fotografía y del fútbol americano. Ha colaborado en MAXWELL desde hace siete años ilustrando la sección Incógnita y eventualmente lo hizo también como fotógrafo. Su talento le ha valido diversas participaciones en exposiciones, así como ponente sobre ilustración en la CICEG. Es diseñador gráfico de profesión y ha sido docente en la UNIVA y UM. Actualmente se desempeña en el área de Imagen del Gobierno Municipal de su natal León, Gto.
ARTECULTURA INCÓGNITA | LIBROS |
MÚSICA | CINE
Título: Inventora de Atole Autora: Leonora Carrington Técnica: Bronce Fotografía: Diego Torres Locación: Fórum Cultural Guanajuato
Arte&Cultura | Incógnita
Por: José Emmanuelle Elías López | Ilustración: Willy
Chavela Vargas Aunque nació en Costa Rica, la cantante Isabel Vargas Lizano, mejor conocida como Chavela Vargas, siempre fue considerada mexicana. Hija de padres divorciados, quienes a su vez la desatendieron y la dejaron al cuidado de unos tíos, se trasladó a México a la edad de 17 años. En este país adoptó la nacionalidad y a los 30 se volvió cantante de manera profesional, apadrinada de cierta forma por José Alfredo Jiménez, su compañero de parrandas. Hizo amistad con Diego Rivera y Frida Kahlo y formó lazos con personalidades como Pablo Picasso, Pablo Neruda, Carlos Fuentes, Carlos Monsiváis, Juan Rulfo, Agustín Lara y Gabriel García Márquez, con este último cenaba una vez al año en cualquier lugar del mundo donde se encontraran. En varias entrevistas dijo que le gustaría morir en domingo y que su funeral fuera en lunes o martes “para no echarle a perder el fin de semana a nadie”. El domingo 5 de agosto de 2012 se dio a conocer su fallecimiento. “México tiene magia. Y yo busqué la magia y la encontré”.
Ojo Cuadrado
Cultura General
Tu pulmón izquierdo es más pequeño,, pues tiene un lóbulo menos que el derecho para dejar espacio para tu corazón.
1.- Nombre de los dos tipos de glóbulos blancos que impiden que las infecciones se propaguen en el cuerpo: 2.- ¿Qué compañías desarrollaron el Disco Compacto? 3.- Instrumento musical más vendido en toda la Historia: 4.- ¿Qué son los escamoles? 5.- ¿En qué año salieron a la venta las primeras memorias USB? 6.- ¿Qué araña ocasiona como efecto colateral de su veneno tras la picadura, prolongadas erecciones en los hombres? 7.- ¿Cuál fue la segunda enfermedad erradicada por el hombre después de la viruela? 8.- ¿Qué es y dónde se encuentra el Monte Olimpo? 9.- ¿Cómo se llama la sucesión infinita en la que un número es el resultado de la suma de los dos anteriores (1,1,2,3,5,8,13,21,34,55…)? 10.- ¿Cuál es el nombre verdadero del cantautor mexicano Juan Gabriel?
La mutación negra de un leopardo o jaguar es la pantera. En unos 1500 años, todos los leopardos podrían ser panteras.
Hasta el día de hoy, sólo se sabe que existen 1,800 planetas extrasolares. Aunque se calcula existan 100 mil millones de planetas en la galaxia.
¿Sabías qué? • La Avestruz es quien posee los ojos más grandes entre los animales terrestres. Un Enzo Ferrari acelera de 0 a 100km/h en 3.1 segundos; un leopardo lo segundos hace en menos de 3.
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• Arturo Solís Herrera, científico mexicano, creó una pila capaz de durar hasta 100 años. • Aprender a tocar un instrumento musical aumenta tu capacidad cerebral.
RESPUESTAS: 1.- Eosinófilos y neutrófilos. 2.- Philips y Sony. 3.- Armónica. 4.- Larvas de hormigas que se sirven en diferentes platillos en algunos lugares de México. 5.- En el año 2000. 6.- La viuda negra. 7.- Peste bovina. 8.- R: El volcán más grande que existe en el sistema solar y se encuentra en Marte. 9.- Sucesión de Fibonacci. 10.- Alberto Aguilera Valadez.
(1919-2012)
Arte&Cultura | Libros
Por: Sarahí Quezada | Fotografía: Cortesía
100 Cosas Sobre Mí Autor: Lucy Dillion Editorial: Suma Género: Novela Todo ser humano atraviesa distintas etapas en su vida para llegar a un punto en el que su propio ser le pide a gritos un cambio, pero ninguna transformación es sencilla, puesto que para seguir adelante es necesario dejar ir. Algo parecido sucede con la protagonista de esta historia, Ginna Bellamy, quien tras haber pasado por momentos difíciles en su vida, decide dar un giro y caminar hacia otro horizonte, enfrentando su pasado y conservando únicamente 100 cosas que marcan su vida y que encajan con el ser humano que es en la actualidad. Una trama que queda en la memoria del lector y que muestra la importancia de cerrar ciclos para abrazar un bello futuro, atravesando el camino del perdón y sanando cada herida.
Hombres Buenos Autor: Arturo Pérez-Reverte Editorial: Alfaguara Género: Novela Historia ambientada en el siglo XVIII que habla acerca de dos personajes que tienen como encargo viajar a París para conseguir los 28 tomos de la Encyclopédie de D’Alembert y Diderot, que estaba prohibida en España. Durante el viaje, estos personajes se ven rodeados de intrigas y sucesos desagradables que los llevarían a vivir un cúmulo de aventuras pasando por pintorescas ciudades europeas y enfrentando las problemáticas sociales de la época, tales como la vida libertina y las agitaciones políticas en vísperas de la Revolución francesa. Basada en hechos y personajes reales, “Hombres buenos” narra la aventura de aquéllos que a base del pensamiento intelectual quisieron cambiar la perspectiva del mundo.
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Arte&Cultura | Música
Coachella still rocks! Alicia Rosales, blogger de música, viajó a la edición 2015 del afamado festival en Indio, California, y nos cuenta la experiencia en esta colaboración especial para MAXWELL.
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ara muchos, la idea de acampar no es de lo más divertido o una opción siquiera, pero una vez que estás ahí y vislumbras una población infestada de casas de campaña, es inevitable la emoción por querer estar ya instalado. La diversidad de países y culturas que se reúnen para convivir tres días inolvidables, hacen todavía más divertida la idea de vivir en la austeridad por las próximas 72 horas. Por más optimista que quiera ser, las mañanas son el desafío a vencer. El Sol después de las 8:00 a.m. calienta sin piedad las casas; madrugar y dormir pocas horas, las regaderas y baños saturados, terminará siendo, incluso, causa de nostalgia una vez terminado todo.
AC/DC: El rock clásico no ha muerto Desde hace algunos años se ha dicho que Coachella cambió el rock como género principal por la electrónica, y podría ser que sí. Los dos últimos escenarios, el Sahara y Yuma, y otro más no contemplado como tal (The Do Lab) son prácticamente carpas con opciones exclusivas de Electronic Dance Music (EDM).
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Texto y fotografía: : Alicia Rosales
Uno de mis mejores amigos me había dicho que estaría AC/DC, “¡Puro rock and roll de la old school!”. Lo fue, los australianos me volaron la cabeza. Claro que tenía ganas de verlos, pero jamás pensé que me gustarían tanto y que esperaría con ansias la oportunidad para verlos de nuevo.
La clave está en Angus Young, conocido por su vestimenta colegial. Resulta casi imposible creer que ese hombre de 60 años se mueve por todo el escenario como pocos guitarristas que he visto en mi vida. Pero su condición no es lo más relevante, lo que hace con la guitarra, y en específico en los remates de cada canción, es un éxtasis para el cerebro. Aunque el EDM se ha apoderado de gran parte de los festivales, y no sólo de las subcarpas, aun así escuchamos mucho rock. Interpol, el enorme Jack White, Royal Blood, Ride, Alabama Shakes, la virtuosa Anne Clark, Swans y claro, AC/DC; me hacen discrepar de los comentarios que se han dicho del festival. Sí ganó terreno la electrónica, como en los demás festivales, pero aún hay alternativas para todos.
Arte&Cultura | Cine
Por: Fco. Javier de León Murillo @iguanomayor / Grupo ES COMIC! | Fotografía: Especiales
La invasión del cine doblado
El tema del cine doblado lo he abordado bastante y casi todos me tiran a “freak cinéfilo amargado” por quejarme de esta situación. Pero, un colega en Guadalajara, Óscar Chavira, también ha notado la creciente oferta de cintas dobladas en salas y la poca atención hacia las versiones originales con subtítulos. Comparto ahora un fragmento sobre una investigación que realizó Chavira sobre este hecho: La Ley de Cinematografía (1992) que fue aprobada por el Congreso, establecía en el artículo 8º lo siguiente: “Las películas serán exhibidas al público en su versión original y, en su caso, subtituladas en español, en los términos que establezca el Reglamento. Las clasificadas para público infantil y los documentales educativos podrán exhibirse dobladas al español”.
En enero de 1997, United International Pictures (UIP) solicitó a la RTC poder exhibir “Jurassic Park” doblada al español, pero no se lo permitieron, así que UIP metió una demanda legal a la que se unieron las demás distribuidoras de Estados Unidos en México. Éste fue el inicio de una batalla legal que ganaron hasta el año 2000 y les dio carta libre para poder doblar las películas amparándose en la libertad de expresión.
Con esto, las distribuidoras americanas comenzaron a trazar un plan para poco a poco invadir México, pues en base a sus estudios, en un futuro lejano habría una audiencia a la que no le gustaría leer subtítulos. Hollywood comenzó este plan por dos razones: la primera, ellos quieren nuestro dinero; la segunda, no permitirán que ningún boleto sea para otros. Hollywood no quiere que veamos películas de otros países ni del propio. Con doblar las cintas, saben que el público prefiere ver las de ellos y no las otras –incluyendo las mexicanas–. Este plan está dando los resultados esperados y los exhibidores se han unido a ellos para lograr mejores números en taquilla. Las salas de exhibición son negocio, ven por el lado económico y no por el cinéfilo. ¡Nos vemos en el cine!
ESTRENOS JUNIO
Jurassic World Steven Spielberg produce su propio reboot de su saga más exitosa con el fin de iniciar una nueva trilogía y darle una lavada de cara con los nuevos avances en VFX. Quiere subir de nuevo a los Blockbusters y se respalda con el nuevo mojo taquillero de Chris Pratt. Género: Sci-Fi y Acción. País: Estados Unidos. Director: Colin Trevorrow. Reparto estelar: Chris Pratt y Vincent D’Onofrio. Estreno: 12 de junio.
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Inside Out Es el regreso de PIXAR a sus historias originales, después de estar apoyando a Disney Animation para que volviera a relucir como lo recordaban ellos con sus producciones. Se va a jugar todo para volver a convencernos de que todavía tienen el toque mágico para las historias memorables. Género: Comedia familiar. País: Estados Unidos. Director: Pete Docter, Ronaldo Del Carmen. Estreno: 19 de junio.
ENTORNO
CREADORES | pERSONALIDAD | HISTORIA DE ÉXITO | EMPRESARIOS
Luisa Ramírez Mancera
Tejedora de imágenes hechas de palabras. TEXTO: PERLA MONTIEL Fotografía: Diego Torres
Entorno | Creadores “La poesía no necesariamente se tiene que racionalizar, se tiene que experimentar con los sentidos, dejar que nos invada”.
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Texto: Perla Montiel | Fotografía: Diego Torres
Originaria de la Ciudad de México pero radicada en León desde poco más de 20 años, Luisa Ramírez escribe de lo que ante unos ojos comunes parece ordinario. “Sucede que me pierdo”, su más reciente obra.
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ueña de un sinfín de metáforas bien exprimidas, Luisa Ramírez Mancera nos recibió en su hogar, en donde abundan las plantas y las formas esféricas, un espacio cálido y claro como su voz misma. Con perfecta dicción y coherente en sus ideas, nos platicó sobre su más reciente obra titulada “Sucede que me pierdo”, un libro que destaca por su diseño original (cuando lo abres tiene la forma de un bandoneón), lleno de poesía sencilla y de fácil digestión para el lector, como ella misma comenta, en donde se toca una dualidad constante: la memoria y el olvido; es breve y profunda, atenta a lo terrenal pero libre, una ventana a lo cotidiano siempre con un atisbo a la profundidad.
Luisa, ¿qué es la poesía para ti? “Son viajes internos del alma, dichos y expresados de una manera especial, significativa, diferente, con un lenguaje poético que tiene qué ver con hacer metáforas y figuras de las cosas. La poesía no necesariamente se tiene que racionalizar, se tiene que experimentar con los sentidos, dejar que nos invada, que nos penetre, que nos haga sentir cosas; cada persona la interpreta de manera distinta, aun tratándose del mismo poema”. ¿Cuándo y por qué comenzaste a cultivar la poesía? “Hace 20 años la poesía me encontró a mí. Entré a estudiar un diplomado en Expresión Literaria; siempre me ha gustado estudiar, leer, pero ni idea que me gustaba escribir. Vimos muchos géneros, me empecé a sentir muy cómoda con la palabra escrita en general y cuando me tocó el módulo de Poesía, me enganchó completamente, ¡me enamoró, literal!”. ¿Qué consideras que se necesita para ser un buen poeta? “Se necesita permitirte experimentar-te, explorar tus mundos internos, dejarte sentirlos, se necesita ver más allá de lo que se ve en primera instancia, traspasar la forma de las cosas y, obviamente, tener una formación académica, pero me parece que antes que eso hay que sentir”.
Es más fácil que se venda un cuento, una novela, un ensayo. ¿Por qué crees que la poesía es un género difícil de vender? “Porque no es un producto comercial, es un producto espiritual. Creo que se reserva. Reserva su venta ella misma. Pienso que nosotros no escogemos a la poesía, la poesía nos escoge a nosotros, tanto a escritores como a lectores”. ¿Qué es lo más gratificante de crear poesía? “Cuando termino de hacer un poema, lo leo y digo: Esto es exactamente lo que quería decir”.
Tu más reciente obra “Sucede que me pierdo”, ¿qué elementos tiene? “En este libro los temas principales son la memoria y el olvido, la búsqueda de lo perdido. También hay tonos de erotismo, de exploración profunda y retorno a la superficie de la piel; me gusta mucho porque es diferente a los demás, no está escrito en verso, sino a renglón seguido, no hay estrofas. Mi poesía en general es muy breve”.
Sucede que me pierdo Este libro fue concebido en un principio como un ejemplar de Luisa, quien tenía 24 poemas que quería acompañar con fotografías. Sin embargo, el proceso fue mágico, el libro fue tomando vida propia y se fue creando solo. Cuando la poeta estaba por terminarlo, empezó a contactar a sus conocidos para pelotear el proyecto, conseguir quién escribiera el prólogo, y así, la obra se empezó a mover, llegó a la Universidad de Guanajuato y al Seminario de Cultura Mexicana, en donde gustó muchísimo y, por ende, le hicieron la propuesta de que no fuera un solo libro o una edición personal, sino que se abriera una colección en donde pudieran participar nueve poetas más, con el mismo formato de diseño: bandoneón; por supuesto que esta tejedora de imágenes hechas de palabras, aceptó.
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Entorno | Personalidad
Cuco Lozano Loza
Espíritu empresarial sumado a la participación social. Un apasionado de la fotografía, con más de 30 años trabajando por el bienestar social y empresarial de éste, su querido León, Guanajuato.
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legamos a las oficinas de MM Metal Mecánica (estructuras metálicas y tanques para transformadores) y los guardias nos reciben amablemente, se preocupan por uno, del lugar para estacionar el auto; el ambiente se percibe relajado, te sientes bien recibido y atendido.
A la hora de la cita, ni un minuto más ni un minuto menos, llega Cuco Lozano (así prefiere que lo llamen), director de esta empresa; nos saluda como si nos conociéramos de tiempo, pregunta si estamos cómodos y si necesitamos algo. Nos hace sentir como en casa. Hablar con él es adentrarte a su espacio, te abre las puertas de sus gustos, su empresa, sus ilusiones y sus ideales. Ése es Cuco Lozano. En 1981 se graduó como Ingeniero Civil por el Tecnológico de Monterrey, en la ciudad de Monterrey, donde al tiempo que estudiaba fue director de la revista del TEC: Ondas de Ingeniería; de ahí siguió con otros proyectos profesionales en Micle Industrial, Estructuras Metálicas y Grupo Sol.
Convencido de que la ingeniería necesita gente que la impulse y organice, que le haga mejoras a la ciudad, al estado y al país, es que Cuco Lozano sigue formando parte del Colegio de Ingenieros Civiles de León; Cuco fue presidente de este organismo en el período 19971998. Presidente de CANACINTRA; ha sido en el ínter consejero de IMPLAN, SAPAL, IMPLANEG y del Instituto 20
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Electoral del Estado de Guanajuato (IEEG) durante dos períodos; todo ello estando seguro de poder aportar mejoras significativas en dichas instituciones. “Estoy convencido de que una mejor participación de la gente, de los ingenieros, redundará en una mejor ciudad, estado y país”, asegura.
Participación ciudadana, un compromiso personal 150 familias trabajan y viven de su trabajo en MM Metal Mecánica, en donde no sólo son trabajadores, él conoce de nombre a la mayoría y muchos han participado con él durante casi 30 años, sorteando crisis y malas épocas, pero felices de contribuir a una empresa como ésta, que no sólo genera ganancias propias, sino que se preocupa por sus trabajadores, los capacita y los impulsa. Nos comenta orgulloso que hay muchos trabajadores que han estudiado con él y tienen hoy sus propias empresas o trabajan en puestos importante en otras, y pregonan que de ahí salieron, que sus inicios y su sapiencia la obtuvieron de la mano de Cuco.
“El tiempo y el esfuerzo de la gente es lo que nos habrá de catapultar al éxito. Uno como director no puede hacer todo, si estoy siempre con ellos los imposibilito a crecer”, asegura, y dice que a él le pagan como director en esta empresa, pero quienes la sacan adelante son las personas que él ha impulsado para que él mismo no sea irremplazable.
Legado familiar repleto de logros En 2014 tuvo el honor de obtener el reconocimiento Ingeniero Civil del Año, lo recibió a nombre de su familia, la cual lo ha apoyado siempre; de sus padres, ambos grandes empresarios; a nombre de sus hijas e hijos, que en todo momento han estado con él y que todavía hoy lo acompañan en la dirección de sus empresas. “Mi abuelo, mi padre y mi madre me inculcaron a tener participación social, generar fuentes de empleo y apoyar a los muchachos que están saliendo de las escuelas y que serán el futuro de esta patria chica, noble y generosa”, como él la llama cariñosamente: “Su León, Guanajuato”.
Y como colofón: “La fotografía es mi mayor pasatiempo, capturar momentos me hace estar ahí, justo en ese instante en que puedes capturar un amanecer, un atardecer o la belleza de nuestras calles y paisanos, la gente que comparte con nosotros alguna experiencia de vida”, concluye.
Texto: Mary Carmen Saldívar Sillas | Fotografía: Diego Torres
“Desarrollar emprendedores es un orgullo”.
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Entorno | Historia de Éxito
Lucila Padilla
WoMan True North “Working Together” Impulsando el talento humano desde el ser, Lucila emprendió y dirige el foro que albergará a más de 70 ponentes originarios de países como Estados Unidos, Colombia, Finlandia, India y México, el próximo 11 y 12 de junio.
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Texto: Perla Montiel | Fotografía: Diego Torres
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o se trata de un asunto feminista, se trata de crear sinergia entre ambos: hombres y mujeres. El ser humano está en la búsqueda continua, como piratas, tras el tesoro del sentido de su vida, y para el foro WoMan True North, el “norte” se encuentra dentro de cada uno, siendo la integración y potenciación de talentos lo más importante. Entre el arte multiforme que habita en la casa-taller de Alejandro López, tuvimos una cita con Lucila Padilla, quien llegó radiante, con una gran sonrisa y dispuesta para la sesión fotográfica, acomodando su abundante y negra cabellera.
Licenciada en Relaciones Industriales con especialidad en Desarrollo Organizacional y presidenta del Comité Organizador del Foro Internacional WoMan True North, que se llevará a cabo en León el 11 y 12 de junio, en el Teatro del Bicentenario, nos contó sobre el proyecto, en el que destaca la participación de ponentes como Ilkka Taipale, Miembro del Consejo de la ciudad de Helsinki y Vappu Taipale, Presidente de “Union for Senior Services”, en Finlandia; ambos expertos en temas educativos; además de Rodolfo Sagahón Velasco, coordinador de la Red del Pacto Mundial en México dentro de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial; y Armando Regil, creador de la Red “Un millón de Jóvenes por México”, entre otros 70 conferencistas provenientes de Estados Unidos, Colombia, Finlandia, India y México, expertos en cada uno de los cinco temas a tratar: Desarrollo de los Talentos y la Creatividad, Emprendimiento y Empoderamiento, Innovación y Tecnología, Educación y Cultura, y Desarrollo Humano y Conciencia Social. Con más de 15 años de experiencia como coordinadora y gestora de talleres, conferencias especializadas para equipos directivos, estudiantes, gobierno, empresas, universidades, asociaciones y fundaciones, la también productora y empresaria explicó que este foro logrará la convivencia entre gente innovadora, positiva y con ganas de descubrir nuevas formas de trabajo y colaboración entre hombres y mujeres, pero también, entre la iniciativa privada, el sector público y la sociedad civil.
¿A quién va dirigido? “A presidentes, directores de empresas, líderes de opinión, emprendedores y cualquier persona interesada en crecer y encontrar nuevas oportunidades de aprendizaje, empresas de negocios y temas sociales”. ¿Cómo surge? “Por la necesidad de confiar en uno mismo. A través de mi trabajo como consultora y los temas en desarrollo humano, me di cuenta que hay muchas personas que no confían en poder desarrollar un talento o cualidad. Cuando te aceptas a ti mismo y crees en ti, puedes hacer muchísimas cosas, darnos cuenta qué hay en el mundo, salir de nuestra perspectiva y cuestionarnos ¿qué puedo hacer para aportar algo? Para explotar mi potencial y colaborar con otras personas”.
¿Cuáles son las expectativas con el foro WoMan True North? “Quisiera crear un red de colaboración entre los participantes, que sea el canal para que puedas encontrar a alguien, a lo mejor de China o de Finlandia, que no tenías idea que existía, y descubrir cómo puedes hacer un negocio con esa persona. Mi creencia es: Juntos podemos hacer algo inimaginable, de ahí nuestro lema ‘Working Together’”. + INFO http://womantruenorth.com
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Entorno | Empresarios
Pilar Aguilar Pariente Directora General de Endeavor México
Talento, innovación, capital financiero, ejecución y acceso a mercados, son clave para el éxito de una empresa.
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ilar Aguilar Pariente, Directora General de Endeavor México, visitó Guanajuato para presentar la más reciente edición del libro “Emprendedores Endeavor. La Nueva Cara de México V”, una compilación de historias y estrategias que han llevado al éxito a empresas como Citivox, Enova, Fairtrasa, Gruindag, Ingenia Muebles, Lindes, Lo Mío es Tuyo, Micel, Pabisan y Vicky Form.
Endeavor es una organización internacional dedicada al impulso y apoyo de emprendedores que generan un alto impacto en economías emergentes; como organización, opera en 25 países con más de 40 oficinas. En esta ocasión, tuvimos la oportunidad de platicar con la joven y aguerrida mujer, quien comprometida con el desarrollo económico de nuestro país, encabeza esta fundación global. Con cuatro años al frente de la organización, Pilar manifiesta con orgullo la evolución y crecimiento que ha tenido Endeavor México, desde su constitución en nuestro país, en 2002. Para Aguilar Pariente, esta oportunidad llega a finales de 2010, cuando su antecesor, Fernando Fabre, es invitado a encabezar la Presidencia de Endeavor a nivel global, en Nueva York. Una de sus mayores satisfacciones es ver cómo la tendencia de las empresas en proceso de cambio es que van encaminadas hacia un mismo rumbo: innovación y evolución. “Son temas que se están dando a pasos acelerados desde Baja California hasta Quintana Roo, pasando evidentemente por el Bajío, una zona rica en recursos y rica en empresarios”, detalló.
El éxito que Endeavor Guanajuato ha tenido tras su apertura -a mediados de 2014- es eminente; al día de hoy ofrecen servicio a 15 empresas del estado, mismas que han tenido un crecimiento del 20% anual y generado un incremento al 11% de empleos en un año. Pilar Aguilar comenta que las políticas públicas que ri24
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gen nuestro país, lejos de ser un impedimento para los emprendedores, son áreas de oportunidad para transformar mercados, argumentando que al acercarles bienes y servicios (a los cuales no tenían acceso) los convierte en un fuerte potencial de desarrollo económico para el país. La fundación realizó una encuesta de emprendedores a nivel global, donde las tres principales áreas de oportunidad, son: talento, capital financiero y acceso a mercados, quedando rezagado el tema de política pública y gobierno. “Teniendo fronteras abiertas, acceso a mercados y el equipo de trabajo necesario, más los fondos para crecer, creo que podemos tener compañías exitosas en todos lados”, aseguró.
En el caso de Guanajuato, al ser un estado tan diverso, rico en cultura y tradiciones, las posibilidades de crecimiento económico son notorias, destacando la industria del calzado, la automotriz y agroindustrial. “Simplemente por el tamaño de las empresas que vemos en Guanajuato, se ve que son compañías más formadas y con mayor oportunidad de crecimiento a nivel nacional; tienen un mercado grande y han estado construyendo en sectores tradicionales, pero al mismo tiempo innovando”. Aguilar Pariente ejemplificó el caso de una empresa local, la cual mediante un polímero que desarrolló para hacer hormas de zapatos, ahora hace bollas para topes; una manera clara de diversificación. “En Endeavor seleccionamos a los dueños o fundadores de las compañías; buscamos empresas que estén en etapa de Sacaling up, es decir, empresas que ya están monetizando y generando valor económico, creando empleos y creciendo a tasas superiores al 20% anual”, agregó.
Para finalizar, Pilar Aguilar enfatizó el reciente lanzamiento del modelo en Quintana Roo y Querétaro, puntualizando que al día de hoy se encuentran trabajando con 153 empresas candidatas al proceso de selección, en todo el país.
Texto: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
“Las noticias que escucho todos los días son buenas, se refieren a gente construyendo empresas, personas transformando industrias y logros de emprendedores Endeavor”.
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PORTADA | MODA | AUTOS | GADGETS | DEPORTE
Sanz Alejandro
UNA HISTORIA DE EMOCIONES TEXTO: MARIO PRECIADO FOTOGRAFÍA: UNIVERSAL MUSIC MÉXICO
EL CANTAUTOR ESPAÑOL ESTRENA ESTE 2015 SU ÁLBUM “SIROPE”, UN SIROPE DE NOTAS Y PULSOS, AGRIDULCES, QUE CURA Y NOS DEJA ENTREVER NUEVAS EXPERIENCIAS Y MEJORES EMOCIONES.
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Tendencias | Portada | Alejandro Sanz
“
Y a que no me dejas. A que te enamoro una vez más antes de que llegues a la puerta; a que no, a que no me dejas…”, así sentencian las estrofas de Alejandro Sanz en la antepenúltima canción, una de mis favoritas de todo el álbum ‘Sirope’. Y he querido empezar esta historia con este fragmento, pues me remite a la conclusión a la que llegué tras oír varias veces la última obra maestra de Sanz: el álbum no habla de experiencias sino de emociones. Dicen que las coincidencias no existen, y yo tengo mis dudas. Era uno de los primeros sábados de mayo cuando tenía en mis manos una edición reciente de la VOGUE de España, contemplaba la diversidad de colores y tendencias del país europeo cuando apareció la sonrisa cómplice; tenía sonando en el estéreo el nuevo disco del español Sanz, cuando al mismo tiempo y sin haberlo planeado, me empapaba con las hojas de la publicación, también española. ¿Coincidencia? Una muy enriquecedora.
En mi lista de canciones favoritas también están ‘Capitán Tapón’, ‘Tú la necesitas’ y ‘Un Zombie a la Intemperie’; sólo por mencionar algunas, pues aún sigo descubriendo frases, sonidos y sentimientos que complementan éste, que es el décimo álbum de estudio del cantante madrileño. Sanz es compositor y productor de ‘Sirope’, el cual presentó a principios de mayo. Él compuso todas las canciones del que resulta ser una bella y armoniosa mezcla de funk y pop, con el flamenco de su voz. Trece canciones que le tomaron ocho meses de producción y de encierro en su estudio de Miami. Ocho meses que desembocan en un producto auditivo que tiene por demás con qué competir contra la piratería; el mismo Sanz ha dicho que ya no hay motivo para decidirse por el consumo de la música ilegal, habiendo tantas opciones gratuitas –y sobre todo online– de oír y seguir a tu artista predilecto. En ese ir y venir de ideas previo a la producción del disco, Sanz grabó 40 canciones apenas esbozadas, de ahí la selección se redujo a 28, después 24, luego 18. Finalmente, 28
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quedaron 13. “He cuidado cada fraseo y cada respiración de cada instrumento que suena, incluida la voz. No hay nada improvisado (…)”, explica.
Los sonidos son tan variados como el paisaje de emociones que deja entrever cada tema. Algunos de ellos nos llevan y traen de México a España sin escalas; otros nos llevan al Caribe. “Hoy en día para mí es inconcebible… cuando empiezo un disco siempre hay una reminiscencia a la música cubana. Siempre hay un momento en el que me sale una timba o un ‘tumbao’ (...) La música cubana está presente y siempre lo va a estar. Es un pequeño homenaje a una tierra que ha dado tan grandes músicos y a la que quiero tanto”, agrega.
En ‘Suena la pelota’, Sanz nos sorprende con una colaboración de Juan Luis Guerra, al que describe como: “Un hombre de una riqueza impresionante, un hombre muy espiritual. Tiene una fe envidiable. Juan Luis cree. Es un hombre que por esa fuerza de su fe no tiene miedos, vive sin miedos (…) Cuando íbamos a hacer la colaboración le dije, ‘bueno, aquí está la canción pero da una canción que no tenga qué ver ni con el merengue ni con la bachata’. Y efectivamente, cantó la canción y ni le metió el merengue ni la bachata, y yo lo disfruté muchísimo. Él se toma muy en serio la felicidad y es una canción que ni pintada para él”. Y aunado a los sonidos (te sorprenderás con los acordes de mariachi en uno de los temas, y el cierre de saxofón en otro), las letras están cargadas de una emoción abismal. Sanz no se guardó nada. Cada tema muestra una madurez musical y son apenas una forma de endulzar los sentimientos de las personas. Frases como: “Llegué a confundir la locura con el valor”, en ‘Un Zombie a la Intemperie’, son de esas grandes citas dignas de estar en los forros de un cuaderno. En ‘Capitán Tapón’, el cantautor nos exterioriza el que podría ser el dueto más importante de su vida, con Dylan, el menor de sus cuatro hijos. Tan pequeño como el tapón de una botella, pero tan imponente como un
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Tendencias | Portada | Alejandro Sanz capitán, Dylan se apoderó de los micrófonos a la hora de la grabación, y el resultado es una bella y rítmica canción que revela quién manda en casa de Sanz. La magistral intervención del pequeño es un guiño en el álbum, es como una de esas apariciones de los niños corriendo en medio del comedor, en una tarde de domingo.
La fórmula de este ‘Sirope’ no pudo lograrse sin la participación de un gran maestro de la producción musical, como lo es Sebastián Krys, quien se adentró tanto en este proyecto que ahora Sanz, asegura, lo tiene bien ubicado en su lista de amistades entrañables. “En el proceso de grabación he tenido un cómplice con tanto talento como falta de expresividad. Sebastián Krys, un ingeniero y productor con una musicalidad extraordinaria y un conocimiento de los sonidos, los movimientos musicales, los estilos y los músicos; realmente sorprendente”. Al principio, un poco huraño, Sanz no quiso que Krys llegara a modificar el proyecto. El español tenía bien mapeado el rumbo que quería tomar que dejó en claro al productor qué le permitiría y qué no. “Se coló en mi música y en el sitio de mi cerebro donde guardo el tesoro de mis amistades… y se ganó su sitio en este disco”, añade. Sanz vuelve este 2015 a nuestros oídos, es el mismo de ‘Amiga mía’ y ‘A la primera persona’, pero esta vez con un toque especial, un Alejandro que habla de amor y desamor, de su paternidad. Con mayor fuerza y letras que nos enredan, que nos envician con su ‘Sirope’ y su historia de emociones.
Alejandro de ahora Han pasado 24 años desde que Sanz nos dio sus primeros ápices de talento. El año 1991 fue testigo del lanzamiento de su primer álbum: ‘Viviendo de prisa’. A partir de ahí lo demás es una serie interminable de logros, historias contadas, metáforas oportunas y una intención que cumple única y cabalmente con la transmisión de sentimientos y el puro gusto de hacer música. Sólo para anotar: Sanz es el artista español con más Grammys obtenidos, ha hecho colaboraciones con artistas internacionales de la talla de Alicia Keys, Shakira, Laura Pausini, The Corrs, Ivete Sangalo, Emelie Sandé, y el mismísimo Tony Bennett. Por si fuera poco, se ha implicado en programas con organizaciones no gubernamentales como Médicos Sin Fronteras, Save The Children y Greenpeace.
En lo que resta del año, Sanz se dedicará a promocionar ‘Sirope’ y a la gira que lo llevará por cada rincón de su país natal. Desde el 30 de julio y hasta el 26 de septiembre, estará en los principales escenarios de España, y a partir de enero del 2016 continuará su gira por Estados Unidos y Latinoamérica. 30
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“Había algunas canciones que parecían brillar por encima de las otras, y de repente se iban apagando, desapareciendo de mi vista en un rincón de la última carpeta (de la computadora). Y había otras que llegaban de puntillas, sin hacer ruido, como con gabardina gris, y de repente se iban colando en mi patio de las ideas…”.
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Nereyda
Colección Reebok Cardio Ultra. Tenis con tecnología TURNZONE en la suela exterior, permite el libre giro y movimiento del pie en 360º para evitar lesiones, TRIFOAM, una espuma única de tres capas para proporcionar máxima amortiguación delantera y de ADAPTAMOV, tecnología que permite apoyar perfectamente el pie durante los movimientos multidireccionales característicos de este tipo de actividades físicas.
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MODA
FITNESS ALISTA UN CUERPO DE VERANO POR: CHRISTIAN HERRERA
DE LA MANO DE REEBOK Y EL GYM FUNCIONAL CIRCUIT SOUL FITNESS PRODUJIMOS ESTE PHOTO SHOOT DONDE HONRAMOS EL POTENCIAL DE NUESTRO CUERPO Y MENTE. FOTOGRAFÍA: JORGE RUIZ, ARTURO DÍAZ www.grupoame.com FASHION FILM: COPE AMEZCUA. MODELOS: NEREYDA SÁNCHEZ, AIRAM LEAL, KARMONA, RAY GOUVEIA. COORDINACIÓN: RODRIGO MADERA. ESTILISMO: ARTURO DÍAZ. MAQUILLAJE Y PEINADO: GIO LOZANO www.giolozanov.tumblr.com LOCACIÓN: CIRCUIT SOUL FITNESS www.circuitsoulfitness.com CATERING: BUÑUELO CAPUCCINO. MODA: REEBOK, REEBOK CLASSIC, RIP ROSA PISTOLA, LUCIO MORENO.
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Karmona
Short: Colección Reebok Les Mills, diseñada específicamente para los entrenamientos de studio fitness como BODYCOMBAT™, LES MILLS GRIT™ o BODYJAM™, BODYBALANCE™. Tenis: Reebok Ventilator Day Glo Chamarra: RIP Rosa Pistola.
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Airam
Short colección Reebok One Series Training. Boardshorts ligeros y versátiles con tecnología PlayDry que drena la humedad de la piel para ayudar a mantenerla seca y cómoda y así poder entrenar por más tiempo.
AIRAM
Chamarra: Reebok One SeriesCity. Tenis: Reebok Ventilator Day Glo. Tight: Reebok One Series.
NEREYDA
Top: Reebok One Series. Capri: Reebok One Series. Tenis: Zcut Training, Reebok ZCut TR.
RAY
Playera: Reebok Les Mills. Tenis: Reebok Nano 4.0. Short: Reebok Les Mills.
KARMONA
Tenis: Reebok ZRX TR.
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Tendencias | Caprichos Exclusivos
Helicóptero Bell 525 Relentless Para cruzar el cielo con estilo.
Con un peso de 8 toneladas, el Bell 525 es la aeronave de mayor tamaño fabricada hasta ahora por Bell Helicopter.
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de estado y su mercado va dirigido a los líderes de la industria petrolera, y por su diseño para hacer viajes de alta resistencia sobre el océano, no quiere decir que su cabina no sea lujosa.
El helicóptero Bell 525 Relentless es muestra de que el glamour también se lleva bien con las hélices. Esta limusina en el cielo está pensada en transportar jefes
Con diez metros cuadrados de superficie, la cabina del 252 tiene espacio para 20 pasajeros, con una comodidad similar a la que ofrece una sala de negocios. Sin duda, el Relentless logra que aquéllos que puedan hacer uso de él, tengan una exclusiva experiencia de lujo y comodidad.
ara la mayoría de nosotros, pensar en un transporte de lujo se reduce a pensar en autos Premium, una limosina o, incluso, algunos se aventurarán en imaginar un Rolls Royce, pero pocas veces ponemos nuestro pensamiento en el aire, como para imaginar un helicóptero, y mucho menos si éste es de lujo.
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Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Especiales
La cabina, más que la de un helicóptero, parece la de un jet de lujo. El paquete VIP tiene grandes asientos, espacio para configurarlo para conferencias y hasta una pequeña cocina, pudiéndolo comparar con el lujo y amenidades que ofrece una preciosa habitación de los hoteles Trump. Equipado con un sistema ARC Horizon para volar, cuenta con una cabina diseñada por primera vez para ser usada para propósitos comerciales. Cuenta con controles auxiliares y un sistema integrado de pantalla táctil Garmin G5000H que reemplaza perillas e interruptores, volviendo el control y la información más simple, como lo es: el clima, los gráficos, opciones de tránsito, el terreno y la conectividad global para el piloto (todo esto es el sistema ARC Horizon).
Para hacer los viajes aún más placenteros, el Bell 525 incluye un bar para mantener las bebidas frías y un compartimento para pasajeros bastante alto, lo cual lo vuelve muy cómodo. Con una velocidad tope de 286,463 km/h, el Relentless te puede llevar a tu destino en minutos. Y aunque lo deseemos con todo el corazón, a menos de que seas un jeque petrolero o un jefe de estado, tendremos que conformarnos con un transporte de lujo de dos ruedas.
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Tendencias | Autos
Pininfarina Sergio Concept
Homenaje a un ícono de la exclusividad.
Ferrari está por lanzar solamente seis unidades de este monumento sobre ruedas en honor al emblemático diseñador de automóviles.
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i no eres uno de los siete afortunados en tener el Likan Hyper Car, o uno de los tres que posee un Lamborghini Veneno, no hay de qué sentirse mal, ya que puedes ser seleccionado para ser el orgulloso propietario de una de las seis unidades que Ferrari está por lanzar del Pininfarina Sergio Concept. Se trata de un auto de diseño retro que en el pasado Auto Show de Ginebra, hizo que todas las miradas se volcaran sobre él, basado en el Ferrari 458 Spider.
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El Sergio está inspirado en los modelos creados por Pininfarina en las décadas de los 60 y 70.
Por: José Emmanuelle Elías López | Imágenes: Especiales
Si bien, este bólido no cuenta con diamandiaman tes en los faros, basta tener escrita la inin signia “Sergio” en la parte trasera, para que el mundo sepa que es uno de los seis vehículos que se construyeron en honor a un ícono del diseño del automovilismo del mundo de los súper deportivos: Sergio Pininfarina.
Aunque en un inicio, el Concept era un modelo único que no vería la luz por ser un tributo a la historia de Pininfarina, más tarde la casa italiana del Cavallino rampante anunció que sí se producirían, por lo menos seis unidades, con un precio aproximado de 1.6 millones de euros. Bajo su piel bicolor se encuentra un majestuoso V8 atmosférico de 4.5 litros con 605 caballos de fuerza, capaz de catapultar este capricho a 100 kilómetros por hora en tan sólo tres segundos. Imagina disfrutarlo en una autopista, sintiendo su piel de alcántara en los asientos deportivos, con el volante tipo Fórmula 1 en combinaciones de piel y fibra de carbono, que le dan un aire elegante a este súper deportivo edición limitada.
Este V8 atmosférico de 4.5 litros, alcanza los 100 k/h en tan sólo 3 segundos.
Si quieres presumirlo en tu colección, dede bes ser un fiel comprador de la casa de Maranello para poder recibir una invitación a ser uno de los que pueden adquirirlo. Cada una de las seis piezas que rodarán por alguna calle del mundo será única, pues serán diseñados y adaptados a las exigencias de quienes lo compren, tan sólo seis autos que definen lo que es un verdadero capricho exclusivo.
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Tendencias | Gadgets
Coctelería con estilo Disfrutar la mixología y los sabores que ella ofrece nunca fue tan sofisticado como tener innovadores gadgets que te distingan.
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eamos honestos. La primavera no sólo nos trajo calor, sino también las ganas de que alguien invente un hielo que se derrita nunca. Aún no lo logran, pero estos gadgets se acercan un poco a ello. Sabemos que a ti también te brillarán los ojos y querrás ir corriendo por un kit de estas maravillas producidas por Corkcicle. Imagina que tu cóctel pueda tener el mismo sabor desde el primer sorbo hasta la última gota; ahora lo puedes lograr gracias a esta innovadora marca, a la venta en Design Spot; y no solamente tus cócteles, sino también una cerveza o una copa de vino.
CORKCICLE CLASSIC Mantiene el vino frío y su diseño consiste en el que ya conocemos del clásico corcho, pero está unido a un sistema de enfriamiento que dejas congelar, y una vez hecho esto, lo introduces a tu botella de vino para conservarla tan fría cómo quieras, sin tener que usar un recipiente especial lleno de hielos. Así de simple y sencillo, lo metes a la botella y listo, ¡a disfrutar! Precio: 19.95 dólares.
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Por: José Emmanuelle Elías López | Fotografía: Corkcicle.com
Tendencias | Gadgets
Corkcicle Air Similar al clásico corcho, pero éste cuenta con una tapa que permite servir sin necesidad de retirarlo y, al mismo tiempo, deja la entrada de aire para oxigenar el vino. Mete el sistema al congelador de tu refri por 90 minutos y entonces quedará listo para insertarlo en la botella y mantenerla fría por unos 45 minutos. Precio: 24.95 dólares.
Chillsner Uno de los utensilios más geniales que pueden existir sobre la tierra; un pistilo de acero inoxidable congelado, que introduces en la botella de tu cerveza y la mantiene fría por 45 minutos. ¡A nadie sobre el planeta le dura una cerveza fría por tanto tiempo! Y lo mejor es que no deja escapar el gas ni hay hielos que se derritan y que diluyan el sabor. Precio: 29.95 dólares, por 2 piezas.
Whiskey Wedge Un poco menos sofisticado que los anteriores, pero que cumple la misma función, es una silicona que colocas sobre el vaso, agregas agua por un conducto especial y la congelas. Sí, eso es todo. Tendrás un vaso con un ‘hielote’, que aunque parezca poco impresionante, se derrite en un mayor tiempo y con ello logras que tu whiskey se mantenga frío antes de llegar a tu boca. Precio: 17.95 dólares.
Tendencias | Joyas
Redacción MAXWELL | Fotografía: Cortesía de la marca
Audemars Piguet Novelties Collection 2015
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Royal Oak Concept RD#1
Millenary Quadriennium
En 2015, Audemars Piguet desvela un reloj con repetición de minutos considerado potencialmente como el más sónico de los tiempos modernos: el Royal Oak Concept RD #1, un concept watch desarrollado según los principios de fabricación de un instrumento de cuerda. Caja y fondo de titanio, cristal de zafiro con tratamiento antirreflejos, corona atornillada y pulsadores de titanio y cerámica, protectores de pulsadores de titanio, hermética hasta 20 metros. Esfera negra, esqueletizada, satinada, contadores negros, agujas de oro blanco con revestimiento luminiscente.
Una exclusiva caja ovalada, esfera con motivos tradicionales y oro rosa componen la hermosa forma del Millenary, la nueva función de calendario “cuadrianual” sólo requiere ser ajustada cada año bisiesto. La precisión está garantizada por el escape Audemars Piguet y el doble espiral, integrados en el calibre 2905/B01. Caja de oro rosa de 18 quilates, cristal y fondo de zafiro con tratamiento antirreflejos, hermética hasta 20 metros. Pulsera de piel de aligátor marrón (escamas grandes cuadradas) cosida a mano con hebilla desplegable AP de oro rosa de 18 quilates.
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ESPECIALHOME ARQUITECTURA | INTERIORISMO
Woodlands Resort & Conference Center El destino que conjunta la naturaleza y el estilo de vida Premium de Texas. PoR: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía
ESPECIAL Home
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30 minutos de Houston se ubica un resort que lo tiene todo. Adentrarse a Woodlands Resort & Conference Center significa vivir una experiencia de confort y bienestar inigualable. Hospedarse, realizar un congreso, comer y jugar golf aquí, envuelve una vivencia especial similar a la que todos quisiéramos vivir cada día y no sólo durante una escapada de fin de semana. En esta primavera visitamos The Woodlands, Texas, para conocer este espacio que ha conquistado al público mexicano, el cual es el segundo mercado que se hospeda aquí con mayor frecuencia, después del visitante texano. Tres días y dos noches nos bastaron para conocer este espléndido sitio inmerso en los altos bosques de Texas, un resort que cumple perfectamente con la finalidad de cada espacio del complejo de 283 mil metros cuadrados.
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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía
Nuestra visita estuvo enmarcada en la reciente expansión y remodelación del resort. De abril de 2013 a enero de este año, Woodlands vivió una mutación hacia un único lugar donde el lujo y el descanso son el Leitmotiv. Setenta y cinco millones de dólares costó el proyecto que incluyó la completa remodelación de 222 habitaciones y suites en su mobiliario, camas, alfombras, revestimiento de paredes y decoración, así como la sustitución de 216 cabañas por 184 habitaciones y suites. Además, el nuevo rostro del complejo incluye un “lazy river” de más de mil pies de extensión, un “living room” de 3,306 pies cuadrados -que une a los tres edificios de habitaciones-, así como la apertura del high-end restaurant Robard’s Steakhouse. La remodelación corrió a cargo del despacho de arquitectos Gensler, así como por Morris Architects y Jim Looney & Associates, en cuestión de diseño.
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Estar aquí por cuestión de negocios, con la familia o mero placer, implica vivir una experiencia integral: puedes probar los mejores sabores de la región en Robard’s o en The Woodlands Dining Room, disfrutar el ambiente cosmopolita de sus bares –como en The Bistro–, practicar golf en los 36 hoyos de los dos campos de campeonato, ejercitarte en el Fitness Center, relajarte en el Health Spa, jugar tenis en alguna de las 21 canchas, tomar el sol y disfrutar de las seis albercas de The Forest Oasis Waterscape, caminar o pasear en bicicleta por el bosque. Asimismo, Woodlands Resort & Conference Center se encuentra a diez minutos de The Woodlands Mall y de Cynthia Woods 52
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Por: Mario Preciado | Fotografía: Cortesía
Mitchell Pavilion, el mejor espacio al aire libre para conciertos en todo Texas.
Conocimos la expansión y remodelación de este lugar dedicado a reuniones de negocios, eventos sociales y descanso.
Por si fuera poco, este complejo lleno de espacios verdes, áreas comunes, terrazas y fogatas, cuenta con 33 salones para bodas, que pueden albergar ceremonias desde 50 hasta mil invitados; además del Grand Ballrom, que a su vez puede dividirse en tres salones. Lejos de la rutina, en un ambiente de placer y comodidad, encontramos este espacio arquitectónico que se perfila como el destino de fin de semana predilecto de quienes gustan de la armoniosa mezcla entre naturaleza, lujo moderno y servicios de excelencia.
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Por: LDIA & LAE Aria Alejandra Molina Torres (decor-ari@hotmail.com) | Fotofrafía: Gfxtra
Un espacio con la incidencia de luz adecuada propicia la optimización en la ejecución de las actividades.
Interiorismo sensorial
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Diseñar tu espacio es una experiencia que satisface a los sentidos.
Olfativo: A medida que el usuario se involucra en un aspecto olfativo, éste le permite trasladarse a situaciones específicas, generando una introspección en el recuerdo de personas y lugares vividos, generadas mediante la utilización de aromatizantes, velas, perfumes e inciensos.
Visual: Como regla general se emplea la utilización de un color específico con gran cantidad de tonos debidamente. Un modelo audaz utilizado en un esquema armónico crea un aspecto suave, mucho más que un bloque de color liso. Se debe tener en claro el estilo que se desea proyectar, ya que el mobiliario y accesorios, coadyuvan al usuario a mantenerse enfocado, conduciéndole hacia un diseño interior armonioso. Un espacio con la incidencia de luz adecuada propicia la optimización en la ejecución de las actividades, incrementando la producción de serotonina, aportando vitamina D a nuestro cuerpo.
Gustativo: Las papilas gustativas producen cuatro sensaciones básicas del gusto: agrio, amargo, dulce o salado, siendo generadas por la ingestión de alimentos o bebidas. La experiencia de relación con el espacio, se generan en función a la preparación y colocación de los alimentos en zonas específicas. En cada proceso sensorial, debe existir un estímulo enérgico lo suficientemente fuerte, que genere la integración del espacio con el usuario mediante experiencias psicológicas que le permitan saborear, escuchar, sentir, apreciar y oler cada espacio diseñado.
El punto de partida es conocer al usuario, estableciendo necesidades específicas, pensadas en la utilidad y frecuencia con que se realizan. Es fundamental identificar los factores que desencadenan el conjunto de estas sensaciones ventajosas, siendo particulares con respecto al sentido que se desea captar.
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Táctil: Al implementar acabados en muros y paredes, así como alfombras y cortinas, se integra un diseño armonioso, invitando al usuario a involucrarse en una experiencia sensorial única, mediante la percepción de diversas texturas que ofrece el espacio vivido.
l adecuado diseño se ve reflejado directamente en la percepción que se tiene con respecto al sentido de la vista, a lo que coloquialmente denominamos “agradable al ojo humano”; sin embargo, ¿por qué minimizar la importancia del resto de nuestros sentidos? Si son estos aspectos fundamentales en nuestro mecanismo de percepción humana. La información que captamos mediante los sentidos recibe el nombre de “sensación” y lo que vivimos como experiencia son las impresiones sensoriales reales, las cuales deben ser más que un conjunto de colores, sonidos u olores.
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Auditivo: Los sonidos o ruidos son experiencias psicológicas creadas por el cerebro en respuesta a la estimulación. Si ésta tiene la intención y volumen adecuado, propiciará la creación de ambientes de concentración favorables, apoyándose mediante elementos artificiales y naturales.
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Texto y fotografía: Cortesía de las marcas
Hogares de hoy Diseño y funcionalidad a tu servicio.
REGADERA RIZA Súper moderna torre de regadera de acero inoxidable con acabado satinado, ducha sensación de lluvia y seis aspersores corporales incorporados a la torre; de venta en Interceramic.
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REPOSET Pieza en base de perfil tubular en metal color negro, en acabado mate con asiento en piel; de venta en Jobreka, La Gran Plaza.
WOOD TRAIL PINELL BEIGE Tablones de madera cerámica, diseño de suave grano y marcadas venas, con ligeros detalles de nudos e imperfecciones que lo tornan natural estéticamente único.
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Texto y fotografía: Cortesía
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Hacienda Sepúlveda Un lugar de grandes historias, ¡ven a escribir la tuya!
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ay lugares que encantan por su belleza, que hipnotizan por su armonía y que atrapan por su historia. Uno de ellos es Hacienda Sepúlveda, una hacienda boutique que se remonta al siglo XVII, y según cuenta la historia, albergó a personajes como Miguel Hidalgo y Pancho Villa, entre otros. Desde que llegas, quedas maravillado con el colorido de su imponente fachada, la que se funde cuidadosamente con sus generosas áreas verdes.
A la hora de comer, te recomendamos a ojos cerrados su restaurante Mamalena, conocido por sus recetas mexicanas y sus tradicionales pacholas, elaboradas por Mariquita, su querida cocinera, quien tiene más de 35 años trabajando en el hotel. Este restaurante está habilitado los 365 días del año y está abierto a todo el público, ya sea huésped o no. Además de su Spa y su delicioso restaurante, este destino tiene diversas actividades al aire libre, como cabalgatas, yoga, lunadas con fogata, paseos en calandria, pesca y remo en el lago, diversas canchas y animales en libertad que conviven felices con los más pequeños de la familia.
Al ingresar, se pueden respirar los grandes momentos de antaño en cada uno de sus rincones, desde su acogedora recepción hasta la particularidad de cada una de sus habitaciones, las que cuentan una historia única a sus huéspedes, quienes de a poco pueden sentir esa tan anhelada paz interior.
Se acaba el día y nuestra visita ya está por terminar; al despedirnos notamos que está por comenzar un evento en su amplio jardín. Y claro, algo que caracteriza a Hacienda Sepúlveda es su experta organización de bodas, reuniones empresariales y distintos eventos en su entorno único. Te invitamos a que visites Hacienda Sepúlveda, un lugar donde se escriben grandes historias, que fascina con los detalles en su atención y que te despide con la ilusión de volver a sentir esta experiencia sin igual. El concepto de Hacienda Sepúlveda es la relajación en su máxima expresión, comenzando con el primer masaje de manos de bienvenida y su completo Spa que te abraza en la desconexión de la rutina y del tiempo, con masajes holísticos, faciales de colágeno, tratamientos con piedras calientes y su temazcal.
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+INFO: 01 (474) 746-5401 Hacienda Sepulveda reservaciones@haciendasepulveda.com.mx haciendasepulveda.com.mx
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LAS RUTAS DE EL BIUT - LEJANÍAS & CERCANÍAS | EL LUGAR | GOURMET | VINOS
Letonia, Estonia y Lituania La ruta obligada por los Países Bálticos. Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”
Gerardo Fabre “El Biut” es un apasionado de los viajes y la fotografía. Ha recorrdio más de 90 países inmortalizando las maravillas que no dejan de sorprendernos.
Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Lejanías
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no de los destinos de moda entre los viajeros en Europa son los países Bálticos de Letonia, Estonia y Lituania. La mayoría de los turistas antes de iniciar su recorrido visitan un destino de este continente en su conexión para después continuar su viaje iniciando en alguno de estos tres países. El primer destino que visité fue la hermosa ciudad de Tallin, capital de Estonia; allí, durante el verano, puedes presenciar y ser parte de los eventos y festivales que esta ciudad medieval programa para esta época del año. Te recomiendo pasar al menos dos días completos en esta ciudad y tratar de reservar tu hotel con anticipación, ya que Tallin no cuenta con muchos sitios de alojamiento, y es que si por casualidad tu visita coincide en una semana de festivales, muy difícilmente encontrarás alguna habitación. El casco antiguo de la ciudad llamado Vanalinn, es simplemente maravilloso, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Ahí puedes deambular por
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las callejuelas empedradas y pasar una tarde comiendo o tomando una cerveza en la Plaza Mayor de Tallin. La Catedral de Alexander Nevski es espectacular, si tienes suerte podrás ver alguna ceremonia religiosa ortodoxa. A las afueras del Centro Histórico se encuentra el Palacio y Jardines de Kadriorg, ahí se encuentra la residencia presidencial; en el verano estos jardines lucen maravillosos. Cerca de este palacio se halla el muelle principal de Tallin, donde todos los días llegan ferries y cruceros provenientes principalmente de los países escandinavos, por lo que también puedes tomar algún tour en barco y visitar alguno de los países vecinos. A lo largo del Centro Histórico podrás ver varias iglesias de muchos estilos arquitectónicos, en algunas
Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”
El viaje por las capitales Tallin, Riga y Vilnius (las tres Patrimonio de la Humanidad), nos invita a recorrer profundos bosques y edificios pintorescos, todo enmarcado por el Mar Báltico. las noches un espectáculo de proyección y música en la fachada de estos edificios; vale mucho la pena verlo. Si te gustan los museos y la música clásica, en este sitio hay muy buenas opciones para visitar. Igualmente, como en todas las plazas principales de Europa, una muy buena opción para comer o cenar es alguno de los restaurantes con mesas al aire libre a lo largo de la plaza principal de Riga o en las plazuelas a lo largo del Centro Histórico. Si lo tuyo son las leyendas, por ningún motivo dejes de ir a la famosa Cat House, en lo más alto de este sitio hay dos esculturas de gatos negros, visibles desde muchos puntos del Centro. Ahí te contarán la historia de estas esculturas que fueron colocadas como gesto de desafío y venganza contra el Gran Gremio, (edificio ubicado en la parte posterior).
tienes la posibilidad de conocer las torres y cúpulas, y admirar desde ahí vistas espectaculares de la ciudad y sus alrededores. No dejes pasar la oportunidad de probar la gran variedad de postres que hay en Tallin (de los mejores que he probado en mi vida). En estos tres países bálticos puedes pagar en euros, así es que no batallarás con los cambios de país a país. El segundo destino en visitar fue Riga, la capital de Letonia. Allí, el Centro Histórico es simplemente espectacular. Por donde deambules verás edificios, casas y monumentos maravillosos. La mejor manera de ver la ciudad es desde lo alto de la Iglesia de San Pedro; como casi todas las ciudades del mundo, Riga tiene su avenida principal, ahí se encuentra el Monumento a la Libertad, uno de los sitios más visitados por los turistas, aunque sin duda, el principal atractivo turístico de esta ciudad es La Casa de las Cabezas Negras, donde se celebraban los acontecimientos más significativos de la ciudad; su diseño y estilo son únicos. En la época que fui, ofrecían por
Finalmente, mi último destino fue la ciudad de Vilna, capital de Lituania. A lo largo de la ciudad hay varios parques y áreas verdes, a diferencia de las otras dos ciudades bálticas. Los atractivos turísticos están ubicados en varias zonas de la ciudad. La Catedral de Vilna es el lugar más popular y fotografiado de la ciudad, a unos cuantos metros de ahí se encuentra una de las calles más famosas, en la que puedes encontrar una gran variedad de restaurantes, bares y tiendas de recuerdos y de diseñadores locales. En Vilna hay muchas iglesias, es una nación muy religiosa, incluso, en lo alto de un pequeño monte se encuentran las Tres Cruces de Vilna, con vistas espectaculares de la ciudad. Con un día completo será suficiente para que conozcas los principales atractivos turísticos; y si dispones de un día libre, te recomiendo tomar un tour y visitar el famoso castillo medieval de Trakai, el cual data del siglo XIV y está ubicado en una pequeña isla, unido con un puente a tierra. Te aseguro que te encantará este castillo, el cual además es utilizado como imagen de este lugar para promover Lituania.
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Buenvivir | Las Rutas de El Biut | Cercanías
Verano en México Desde Chihuahua hasta Yucatán
Quedarse en el país en las próximas vacaciones puede resultar una experiencia única para redescubrir nuestro bello México.
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ste verano muchos mexicanos optaremos por viajar dentro de nuestro país, debido en gran parte a la devaluación que ha tenido nuestra moneda en relación al dólar, y a pesar de que hay muchos destinos internacionales donde se maneja otra moneda diferente al dólar, finalmente cualquier compra que realicemos en el extranjero tiene que convertirse a esa moneda y de ahí a pesos (principalmente el boleto de avión, hoteles y tours), que representa casi el 70% del costo total de un viaje, cuando se compra con tarjeta de crédito o desde México.
Y es que tenemos un hermoso y gran país en donde hay una vasta cantidad de opciones y destinos para ir este verano, todo depende de qué es lo que más te guste: destinos de playa, ciudades grandes con museos y atractivos turísticos, ciudades coloniales o pueblos mágicos, sitios arqueológicos, y los ahora muy de moda destinos ecoturísticos. Hace algunos años el clima era un factor importante para tener en cuenta, sobre todo, porque el verano es una época de lluvia y, a la vez, de mucho calor. Pero ahora, de74
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bido al cambio climático, las condiciones del tiempo serán cuestión de suerte estas vacaciones, pero ello es parte de la experiencia y aventura que se tienen al viajar. En cuanto a destinos de playa, México cuenta con varios miles de kilómetros en el océano Pacífico, en el Golfo de México y en el Caribe; sin duda, las más visitadas y hermosas están en el Caribe, como Cancún y Playa del Carmen, aunque hay muchas más a lo largo de la Riviera Maya, más espectaculares y hermosas que éstas. Te recomiendo rentar un auto y viajar en carretera, y llegar hasta las Lagunas de Bacalar, muy cerca de Chetumal, uno de los lugares más hermosos de la Riviera Maya. Aunque también del lado del Pacífico hay magníficas playas como Puerto Peñasco, Los Cabos, La Riviera Nayarita, las muy de moda Islas Marietas; Barra Vieja, en Acapulco; Sayulita, cerca de Puerto Vallarta; Costa Esmeralda, en
Texto y Fotografía: Gerardo Fabre “El Biut”
Veracruz y Puerto Escondido; aunque también a lo largo del Golfo de México podemos encontrar playas bonitas. Por ser las vacaciones escolares más extensas, puedes aprovechar y recorrer junto a tus hijos varios pueblos en carretera. En cuanto a destinos de ciudad, el Distrito Federal lleva las de ganar, pues se ha convertido en una de las capitales más visitadas por la oferta cultural y artística que tiene; el D.F. es la ciudad en el mundo con más museos. Las ciudades cosmopolitas de México tienen para nosotros una gran oferta gastronómica y son una excelente opción para realizar compras, como Monterrey, Guadalajara, León y Querétaro.
Los destinos coloniales y pueblos mágicos son una de mis opciones favoritas, hay tantos pueblitos y ciudades coloniales en nuestro país, que difícilmente podríamos llegar a conocerlas todas. Siempre habrá lugares nuevos qué visitar, te puedo recomendar Guanajuato, Zacatecas, Puebla, Taxco, Morelia, Mérida, Oaxaca, San Luis Potosí; y los Pueblos Mágicos como Creel, en Chihuahua; Real de Catorce, en San Luis Potosí; Sombrerete, en Zacatecas; Lagos de Moreno, en Jalisco; Mineral de Pozos, en Guanajuato; Peña de Bernal, en Querétaro; Pátzcuaro, Michoacán; Real del Monte, Hidalgo; San Cristóbal de las Casas, Chiapas; y Cholula, Puebla; cada uno muy diferente, por lo que seguramente te encantarán todos. En cuestión de destinos arqueológicos, México también es líder, así que puedes complementar tus vacaciones yendo a uno de estos sitios. Los más famosos, grandes e interesantes: Chichén Itzá, Tulum, Uxmal, Palenque, Monte Albán, El Tajín, Teotihuacán, Los Atlantes de Tula, Edzná, Yaxchilán y Bonampak. Los destinos ecoturísticos son los más concurridos en nuestros días, principalmente por los jóvenes. Cada vez que conozco alguno me he quedado sorprendido, más bien impactado de ver que en México existen lugares tan espectaculares, como los paisajes que se aprecian desde el tren en las Barrancas del Cobre, Chihuahua; las Lagunas de Montebello, el Cañón del Sumidero y las Cascadas de Agua Azul, en Chiapas; los Prismas Basálticos, en Hidalgo; Cuatro Ciénegas, en Coahuila; los Cenotes Xkeken y Samulá, en Yucatán, y la Huasteca Potosina; pero en todos los estados y en casi todos los alrededores de los pueblos y ciudades de México podemos hallar sitios asombrosos creados por la naturaleza. Sin duda, un buen complemento de tu viaje sería algún lugar donde vivas una experiencia cercana con la naturaleza. En México contamos también con una gran variedad de montañas y volcanes que podemos visitar, y si tienes buena condición física y experiencia en caminata, puedes escalarlos. Después de esta breve reseña de algunos de los lugares más espectaculares de nuestro país, los tengas en consideración para tu próximo viaje en estas vacaciones de verano. maxwell.com.mx
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Buenvivir | Gourmet
Texto: Christian Herrera | Fotografía: Arturo Díaz
Restaurante Tamayo Comer también es un arte
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he Hermitage Restaurant, en el Museo Hermitage en San Petersburgo, Rusia; el Nerua del Museo Guggenheim de Bilbao, España; el Café Sabarksy de la Neue Galerie, en Nueva York; el Caffé Museo, de San Francisco Museum of Modern Art, de San Francisco; o el Café d’Art, en el Museo Hara de Arte Contemporáneo en Tokio, son sólo una muestra de que las mejores propuestas culinarias a nivel global han encontrado su casa en las instalaciones de un museo. Con esta premisa, el restaurante del Museo Tamayo se ha propuesto convertirse en un ícono culinario, justo como sus colegas de las grandes ciudades alrededor del mundo. Para esa evolución, David Cohen Sitton, Presidente del Patronato del Museo, apostó por el talento joven y fichó a Naguib Kuri para que guiara el destino de este lugar.
Con una perspectiva fresca y alejada de cualquier “vicio” de la industria, Kuri apretó tuercas en la atención y el servicio, para después rediseñar por completo la carta. Para la creación del nuevo menú, Kuri convocó a Raúl Alfonso Hernández, mejor conocido en el gremio como el chef Poncho Hernández, quien tiene más de diez años de experiencia en el negocio. La dupla resultó un éxito rotundo y a poco menos de diez meses de haber tomado las riendas del lugar, las críticas afirman que va por buen camino rumbo a ser uno de los mejores restaurantes de museo. El arte del buen comer Poncho Hernández se propuso destacar los sabores del México contemporáneo, y de verdad lo consigue con platos como los sopes de plátano con salsa de café o su ya famoso pescado verde, huachinango al perejil envuelto en hoja de plátano acompañado con vegetales, y el atún en salsa de mezcal. Un buen trago Para beber, no dejes de probar las limonadas a base de agua de coco, cervezas artesanales y su interesante selección de vinos y mezcales.
Bienestar | Vinos
Cerveza Libertad
Una historia con sabor artesanal
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entro de un mercado cada vez más competido, Gerardo Gómez Vargas y Jesús Bernardo Ramos Oyervides, son los socios que dan vida a esta fructífera relación de negocios con un producto de calidad, reconocido ya a nivel nacional. Tras una reunión con los cerveceros guanajuatenses, convocada por el propio Gerardo para dar a conocer su planta, es como comienza esta historia. Cervecería Libertad es la primera en León después de 100 años de haber desaparecido la última que hubo aquí, la cual fue propiedad del alemán Jacobo Killian, ubicada -según cuenta Gerardo- en la colonia que lleva el mismo nombre, cerca de la Central Camionera. Ambos aseguran que es muy fácil aprender a hacer cerveza con tanta información disponible en Internet y libros; sin embargo, aceptan que el proceso dista un poco de cuando eres un cervecero de pequeña escala, a cuando quieres comercializar y hacer negocio, por todos los procesos, controles y maquinaria requeridos. Definen su proyecto como una microcervecería por las dimensiones del mismo, arraigado a lo manual y casero. Dentro de su gama de
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Por: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
productos, Cerveza Libertad ofrece la bebida embotellada en tres versiones: Blonde Ale, Red Ale y Stout; mientras que en barril, además de las anteriores, también cuentan con la English Pale Ale y Brown Ale. Nuestras favoritas: Blonde Ale, una cerveza 100% malta, muy diferente a una cerveza clara o lager clara; la Brown Ale, oscura con mucho más cuerpo; y la English Pale Ale, una cerveza muy amarga. Actualmente, se encuentran experimentando nuevas recetas y estilos, asegurando siempre la calidad de los insumos, donde destaca en primer grado la cebada, sin dejar de lado, como propuesta, la presencia de otros granos. Al día de hoy, Cerveza Libertad está presente en León, Irapuato, Guanajuato y San Miguel de Allende; así como en San Luis Potosí, Querétaro, Guadalajara, Zacatecas, Mérida y la Ciudad de México.
BIENESTAR PAREJA | FINANZAS PERSONALES
Amores del pasado
¿Se deben olvidar?
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Por: Ana Elaine García Gollaz Fotografía: Gfxtra
ace muchos, pero muchos años, siendo una adolescente con el corazón roto, pregunté a un amigo sacerdote cuál era el mejor consejo que podía darme para lograr olvidar al chico que en aquel entonces yo consideraba “el amor de mi vida”, él me miró enternecido y me dijo: “En primer lugar, no se puede borrar de la memoria a las personas que uno ha querido; y en segundo, no te conviene”. Abrí los ojos sorprendida, y los abrí aún más cuando agregó: “Yo tengo al amor de mi vida (…) Es una mujer muy especial para mí, fuimos novios antes de que yo decidiera ingresar al seminario, y aunque amo profundamente mi vocación sacerdotal, agradezco conservar el recuerdo de esa persona, pues en los momentos más difíciles de mi vida -como hombre y como sacerdote- su recuerdo muchas veces me ha ayudado a salir adelante, después de Dios por supuesto”.
Bienestar | Pareja
No tienes que olvidar, ni dejar de querer a nadie, sólo se trata de acomodar esos afectos en un lugar distinto de tu corazón.
Jamás he olvidado esas palabras y con el tiempo han cobrado sentido en mi propia historia. Pretender borrar de nuestra mente y nuestro corazón el amor que alguna vez sentimos hacia personas que hoy ya no están, es como querer negar a la persona que hemos sido en el pasado, que a final de cuentas nos ha llevado a ser quienes somos en el presente, tanto en lo positivo como en lo negativo. Recordemos que todas las personas que pasan por nuestra vida vienen a hacer la función de maestros, especialmente las parejas, así que por más mal que nos haya ido con la maestra de Matemáticas, siempre será motivo de gratitud haber aprendido a sumar, ¿no es cierto? Los amores del pasado tienen su función, no sólo por las lecciones y las experiencias vividas, sino porque muchas veces -como lo expresaba mi amigo sacerdote- el recuerdo de esos amores nos viene a refrendar nuestra capacidad de sentir, de ilusionarnos, de enamorarnos. En un día gris, en que podemos llegar a percibirnos poco atractivos o poco valiosos, quizás encendamos la radio y una vieja canción nos regrese el recuerdo del perfume de un ser especial, alguien que alguna vez nos miró con tanto amor, que nos hizo darnos cuenta de toda la belleza y el valor que existe en nosotros. Si en nuestro corazón esos amores del pasado han dejado amargura o resentimiento, será a esos sentimientos a los que debamos acompañar a la puerta de salida, pues no nos sirven ni a nosotros ni a nadie. 82
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Si el recuerdo de un viejo amor te impide comenzar una nueva historia, volver a abrir tu mente y tu corazón a alguien más, sólo te pido recordar lo siguiente: No se trata de dejar de querer a nadie, sólo se trata de acomodar ese cariño del pasado en un lugar apropiado de tu historia, para que en tu presente el espacio del amor de pareja esté vacante, disponible y abierto a un nuevo encuentro. ¡Hasta la próxima!
+INFO: Ana Elaine García Gollaz. Entrenadora personal y de pareja. Autora del libro “Todo lo que te sucede, tiene nombre y apellido”. Tel.: 01 (477) 324-4987. www.centroamores.com.mx
Bienestar | Salud
Texto: Mary Carmen Saldívar Sillas | Fotografía: Gfxtra
La adolescencia es la etapa más vulnerable ante la anorexia y la bulimia.
Trastornos alimenticios No sólo es cuestión de imagen.
Qué conocemos por Anorexia y Bulimia? La anorexia es la pérdida del apetito gradual hasta llegar a límites que atentan la salud y la vida. Perder peso se consigue con la disminución en el consumo de alimentos. Aunque los anoréxicos empiezan por excluir de su dieta todos los alimentos con alto contenido calórico, la mayoría acaba con una dieta muy restringida, limitada a unos pocos alimentos, acompañado muchas veces por ejercicio físico excesivo. La bulimia se caracteriza por desarreglos en la ingesta de alimentos, con períodos de compulsión para comer, otros de dietas abusivas, asociado a vómitos y el uso de medicamentos laxantes y diuréticos. Quienes padecen bulimia sienten culpa por comer demasiado, se provocan vómito y realizan ayunos, por lo que presentan oscilaciones bruscas en su peso. Ambas son enfermedades causadas por aspectos psicológicos ligados a la baja autoestima o exceso de estrés, que impiden a quienes las padecen ver su cuerpo como es, generalmente delgado y sin problemas de sobrepeso u obesidad; tampoco se percatan de que padecen un trastorno y de que necesitan ayuda. Cuando se presenta una crisis, ya sea física o que las personas a su alrededor lo noten, es cuando finalmente es posible atenderlos. 86
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Es importante reflexionar acerca de nuestra cultura, en donde los modelos a seguir son de personas extremadamente delgadas, siendo que la adolescencia es la etapa más vulnerable a estos patrones, en donde es común el querer parecer a otro. La segunda década de la vida conlleva muchos cambios: físicos, psicológicos y hormonales; además de toda esa carga, los parámetros que estamos dando a nuestros jóvenes y, sobre todo, a nuestras jovencitas, están atentando severamente contra su salud y a veces contra su vida. Daniela necesita de tu ayuda. “Me llamo Daniela y tengo 14 años. Tengo una familia hermosa: mis papás y mi hermanita de 10 años. Estoy en tercero de secundaria y estudio Teatro, además de mis clases. Mis calificaciones van de los ochos a los dieces. Tengo primos, tíos y abuelos. Soy alta y oigo cumplidos a mi paso, eso me pone contenta. Pero, además de todo esto, tengo un trastorno de alimentación. Me han diagnosticado anorexia y bulimia, peso 40 kilos y esta enfermedad me está quitando la vida”. www.ellenwest.org mcsaldivar4@hotmail.com / Tel.: 044 (477) 280-4447.
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Talleres artísticos en el Colegio Británico
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través del tiempo, el arte ha estado presente como medio de expresión, comunicación y desarrollo de capacidades emotivas, psicomotoras y cognitivas, es por eso que el Colegio Británico ofrece diversos talleres artísticos en la secundaria, como son: Danza, Artes Plásticas, Teatro, Instrumentos Musicales y Ajedrez; y en preparatoria se agrega taller de Lectura, el cual permite a los jóvenes una nueva forma de explorar la lectura de manera colectiva, compartiendo y contrastando ideas. Por medio de estos talleres, el Colegio busca estimular y potencializar la creatividad y talento de sus alumnos, enfatizando en ellos sentimientos de empatía, solidaridad y res-
“Lo más bello que podemos experimentar es el sentimiento profundo que se encuentra en la cuna del arte y de la ciencia verdadera”. Albert Einstein
peto a las diversas expresiones artísticas, y fomentando hábitos de responsabilidad, esfuerzo, compromiso y trabajo en equipo. Cada alumno tiene la oportunidad de conocer y explorar los distintos talleres antes de elegir el que más le guste y les ayuda a desarrollar su potencial, por lo que su participación es aún más destacada y comprometida. Con espacios para hacer gala de su arte, los alumnos han tenido exitosas presentaciones como: ‘Mamma mía!’, ‘Romeo The Latin Boy’, ‘Mi bella dama’, ‘The Great Gatsby’, entre otros. El acercamiento de los estudiantes con el arte, les permite adquirir habilidades y destrezas que son parte de su formación integral y plena.
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Bienestar | Salud
Texto y fotografía: Cortesía
¿Por qué realizarse un Check- up?
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Invertir en nuestra salud es apostar por una mejor calidad de vida.
uestra salud está expuesta día a día a cambios ambientales, generando alteraciones en el funcionamiento de nuestro organismo, por lo que puede dar como resultado modificaciones en nuestra salud de manera asintomática, y el inicio de una patología que pudiera afectar a corto, mediano o largo plazo de ser sencilla a muy compleja, por lo cual se considera que es necesario invertir en salud con las valoraciones de nuestros Check-up, en donde tenemos la oportunidad de detectar en forma temprana algunas alteraciones, ofreciendo recomendaciones para una mejor calidad de vida.
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El Hospital Aranda de la Parra es el centro hospitalario en Checkups más importante de la región. Proponen Checkups con médicos certificados, utilizando tecnología de punta para un diagnóstico preciso de tu salud. Cuentan con la experiencia de 75 años en atención y se han propuesto mejorar la calidad de vida y prevención, brindándote una atención personalizada. El Hospital está comprometido con la calidad y seguridad en todos sus resultados, con el objetivo de la confiabilidad constante, basándose en estándares nacionales e internacionales. maxwell.com.mx
Los resultados de Imagenología se basan en la revisión detallada de todos los órganos y sus estudiados en cada uno de los Checkups. Considerando que esto los lleva a una información preventiva, generando conocimiento y oportunidad en la detección de padecimientos asintomáticos. Las evaluaciones se complementan con la evaluación clínica de los diferentes especialistas, múltiples pruebas de laboratorio y de gabinete para concluir diagnósticos probables o definitivos, logrando la oportunidad de un tratamiento temprano.
Check-up del Aranda de la Parra ha diseñado diferentes propuestas de los servicios, considerando las enfermedades de alto riesgo más comunes en México, como son los trastornos cardiovasculares, endocrinos, emocionales, respiratorios, inmunológicos, oncológicos, digestivos, neurológicos, etc. Invertir en nuestra salud independientemente de la edad, es una ganancia para nuestra calidad de vida y disfrutar de nuestro bienestar familiar.
Bienestar | Finanzas Personales
Texto: Perla Camarena Jiménez | Fotografía: Gfxtra
De ordinario a millonario
¿Qué tienen en común estos casos de éxito?
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robablemente todos conocemos la historia de alguna persona de origen humilde que en su juventud o siendo adulto se convirtió en millonario, sin sacarse la lotería, encontrarse un tesoro o heredar del tío desconocido. Personalmente tengo la fortuna de conocer varias personas así: Una pareja en la que ella era adornadora y él pespuntador, tienen una fábrica de calzado para dama; un niño que vendía jugos en el puestecito de su papá, tiene hoy una exitosa fábrica de tenis deportivos; un niño que a los ocho años vendía chicles para ayudar a su mamá, fundó una empresa de autotransporte; un jovencito que vendía paletas en las calles, hoy tiene una empresa de materiales para la construcción; un muchacho de 15 años que llegó de inmigrante, creó una gran empresa de venta de artículos de mercería y papelería. Todos ellos me han compartido su historia y se remontan a orígenes verdaderamente humildes. ¿Qué los lleva a transformar su vida? ¿Qué tienen en común? ¿Cómo lo logran? A continuación, enlisto algunas de las cualidades que he encontrado en común en estas personas y que los ha llevado a convertirse de una persona ordinaria, en una millonaria.
No estigmatizarse por su origen. Ellos decidieron que su pasado, no iba a marcar el destino de su futuro, tomaron las acciones necesarias para construir su nueva historia.
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deseaban, simplemente lo merecían por ser sus hijos. Ser disciplinado, ordenado y esforzarse. Ninguna de estas historias se construyó de manera fácil, todos trabajaron ardua y constantemente, por largos períodos y con un fin. Reconocer tus limitantes. Fueron sus fortalezas las que los llevaron a alcanzar sus metas, pero también al descubrir sus limitantes se rodearon de personas expertas en los temas que necesitaban saber y se dejaron guiar y aconsejar por ellos. Sé agradecido. Nunca han cosiderado alcanzar la abundancia financiera como un mérito propio, sino que han reconocido la ayuda de todos sus colaboradores. Sé compartido: Siempre que alguien les pregunta cómo han llegado a donde están, comparten su historia y buscan motivar a otros para que se sepan merecedoras y que también tienen derecho a convertirse en personas con éxito financiero. Finalmente, te invito a que por un momento analices estas características para que también las hagas tuyas, que te sepas merecedor, que adquieras la disciplina y tenacidad que se necesita, que tengas sueños y metas claras, que te mantengas firme en valores y principios y que nunca dejes de luchar por aquello que sabes que es tuyo.
Crear una imagen futura de sí mismo y convertirla en realidad. Ellos no permitieron que su entorno familiar y social influyera, ya que personas muy cercanas les decían que lo que querían lograr no era para ellos, que se ubicaran en su realidad. Y finalmente, ellos crearon su propia realidad.
“En el manejo de tus finanzas personales, no confíes sólo en tu intuición. Asesórate con los expertos”.
Siempre saberse merecedor. En lo más profundo de su corazón, escucharon la voz de Dios, que les dijo que eso que
perlacamarena@prodigy.net.mx Perla Camarena - Asesoría en Finanzas para no financieros
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Perla Camarena Jiménez
Consultor Patrimonial Financiero.
lounge EVENTOS | INAUGURACIONES
MÉXICO
Octava Edición
Un encuentro de moda y juventud Redacción MAXWELL Fotografía: Diego Torres
Lounge | Pasarela
Diana Robles, Maribel Rivera y Fátima Robles
Enrique Rivera e Iris Bañuelos
FASHION PROM
Verónica Palacio y Romina Goñi
Estuvimos en la octava edición de Fashion Prom México, evento organizado por Talavera Models, agencia y escuela de Modelos. Bajo la dirección y producción de Juan Carlos Talavera y Cristina Romo, los jardines del Hotel Hotsson fueron sede de este encuentro de moda y juventud. Los egresados de Talavera desfilaron con ropa de temporada de Liverpool Altacia, y compartieron pasarela con los diseñadores invitados: el guanajuatense Andrés Morales y el diseñador y director de la marca MANCANDY, Andrés Jiménez. El evento contó, además, con ponencias sobre Relaciones Públicas y Moda, además de un cóctel que todos disfrutaron al finalizar la serie de desfiles.
Ángeles Arena y Froylán Caballero
Jorge Turrubiates, Martín Solórzano e Itziar Aldecoa
Janina Monter, Harry Pimentel, Ponchis Reynoso, Paulina Muñoz, Érika Muñoz e Isabella Montog
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Adriana Ornelas y Paulina Servín
Lounge | Pasarela
Redacción MAXWELL | Fotografía: Berny Luna
HILARIO MéxicO 2da Gala de Moda
El emblemático Teatro Manuel Doblado fue sede de la 2da Gala de Moda HILARIO México, plataforma que proyecta a nivel nacional a los nuevos protagonistas de las industrias del vestir, calzado, joyería y marroquinería. Con una dinámica de pasarela realmente versátil y propositiva vimos desfilar las colecciones de cerca de 14 proyectos emprendedores, entre los que destacan: Donatello Rossi, Jacobo Toledo, Opa!, González Tailoring y GLOOM Brand. Al finalizar la gala los invitados especiales se reunieron en la Casa Luis Long para disfrutar un cóctel de cortesía.
Arturo Tapia y Franco Velázquez
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Jorge Gutiérrez, Magaly Calderón, Charlotte Chateau y Fabián Alfaro
Héctor Jáuregui, Alejandro Cázares y Yezmin Kuir
Lounge | Festival
Tinto Bajío
La gran fiesta del vino En familia, con pareja o amigos, fue como los asistentes a la segunda edición de Tinto Bajío disfrutaron dos días de intenso sabor. En una tarde calurosa bañada por una suave llovizna, alrededor de 100 casas vitivinícolas de todo el país ofrecieron catas, maridaje y la historia de sus productos. Durante el evento se galardonó al Dr. Hans Backhoff, de Monte Xanic, con el reconocimiento “La vid del nuevo mundo” por su trayectoria y aportación al vino mexicano. Parte de la recaudación del Tinto Bajío y de la subasta silenciosa de vino que se realizó, será donado al proyecto de la Secundaria San Joaquín, en San Juan de Abajo.
Tomás Castellano y compañía
Lorena Succar
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María Balmuri y Lalo Bravo
Carlos Castro y Bárbara Romo
Hans Backhoff al recibir el galardón
Por: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
José Manuel Obregón, Paúl Pijoan, Joaquín Prieto y Mauricio Sainz
Pablo Campuzano, Mayra Medina, Rafael Treviño y Patricia Perales
Pollo Torres, Fito Vieyra e Ignacio Noriega
Julián Guerrero, Carolina Guani, Juan Barrios y Ariadna Rueda
Ana María Arias
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Lounge |Toma de protesta
Texto: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
CICEG presenta nuevo Consejo Directivo 2015
En una reunión solemne en la que se dieron cita empresarios miembros de la Cámara de la Industria del Calzado del Estado de Guanajuato (CICEG), personalidades públicas e invitados especiales, Javier Plascencia Reyes tomó protesta junto al nuevo Consejo Directivo 2015. Durante el evento, el líder zapatero resaltó que para el desarrollo del sector manufacturero, es vital invertir cada vez más en la capacitación, innovación y apertura de nuevos mercados. Más tarde, los empresarios Mario Orozco Arena y Rubén Cabrera Villalobos, fueron galardonados en ese mismo orden con la Charola de Plata y el San Crispín de Oro, como reconocimiento a su gran trayectoria de vida y laboral.
Marío Orozco Arena
Javier Plascencia Reyes
Luis Alberto León Solís y Danusha Villalobos de León
Martha Laura de Vela y Luis Humberto Vela
Luis Palacios y Gabriela Gutiérrez Rubén Cabrera Villalobos
Raúl Gallardo y Alexandra Flores de Gallardo
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Antonio Orozco Arena y Lolis Romo
Pedro Camarena, Felipe Martínez y Tito Padilla
Lounge |Celebración
Texto: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
Colegio Británico Celebra en el Día del Maestro
Con motivo del Día del Maestro, el Colegio Británico organizó una emotiva reunión para su personal docente, donde estuvieron presentes Alma Rosa González Jhonson, Directora del Colegio Británico; y Yolanda Solís de Martínez, Directora del Patronato. Durante el festejo los maestros fueron reconocidos por su loable labor al frente de la educación de cientos de niños y jóvenes leoneses, recibiendo como premio un bono especial en agradecimiento a su compromiso y dedicación.
Los maestros galardonados: Jaime López, Isabel López, Alma Rosa González, Virginia Ponce, Karla Ivonne Aguirre y Luz María Orozco
De igual manera, los maestros con una trayectoria mayor a 15 años, fueron galardonados por su vocación de servicio a la educación. Para finalizar, los festejados disfrutaron un ameno espectáculo de comediantes.
Maestras de Preparatoria
Alicia Navarro, Emilia Paniagua, Isabel López y Blanca Noriega
Daniela Obregón, Diana Gutiérrez, Nancy López y Diana Aldana
Fernanda Diosdado, Míriam Salazar, Claudia Ramírez, Alejandra Espina y Luis Santillán
Adriana Rojas, Adriana Novoa, Lourdes Barrientos, Laura Torres, Fátima Tobías y Denisse Centeno
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Lounge | Celebración
Por: Leonor Tornero Rueda | Fotografía: Diego Torres
Endeavor Guanajuato
Celebra reunión anual de emprendedores Como cada año, la Red de Emprendedores Endeavor, junto a sus consejeros, mentores e invitados especiales, celebró su tradicional High Impact Party. En esta ocasión los anfitriones de la noche fueron los empresarios Pedro Gutiérrez Romo y Guillermo Pereda Ruenes, miembros del consejo de Endeavor Guanajuato. Durante la reunión celebrada en la terraza de MaComeNo 330, se presentó el programa anual de actividades y próximos eventos a realizar, destacando la 10ª Cumbre de Directores, donde Consejeros Nacionales como Pedro Aspe, de Evercore Partners; Eduardo Garza, de FRISA; y Agustín Coppel, de Grupo Coppel, compartirán sus experiencias y estrategias a todos los miembros de la red.
Equipo Endeavor, Jorge Rosales, Daniela Pimpollo, Lucía Moreno, Lorena De la Torre y Pablo Sainz
Rocío Castillo, Francisco Alvarado y Pili Muñoz de García
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Luis Villalobos y Mario Oronoz
Guillermo Pereda y Thomas Mienow
Hugo Díaz, Sindri Ramos e Irma Pons
Roberto Cárdenas, Paola Ramírez, Juan Rodrigo Moreno, Lilia Nava, Jacob Torres y Carlos Rodríguez
Rubí Zamora y Humberto Díaz
Juan Carlos Moreno, Álvaro Madrigal y Fernando Márquez
Etzel Contreras
Jaime Vaqueiro y Pablo Contreras