Naturli-2020-03

en holdning til livet

Pia Norup

tema

Når du rummer andres behov - får du selv overskud

Bare bakterier

+

Rens ud

Lægen, der bygger bro mellem traditionel lægefaglighed og funktionel medicin

uden kemi

Boost dit ydre indefra

De gode bakterier

Glutenfri mad:

Din tarm og hjerne taler sammen

på den nemme måde

Styr dit psykiske immunforsvar og undgå stress

Nr. 03 2020 / De gode bakterier / stress / Psykisk immunforsvar Antiinflammation / Fermentering / hudpleje og bakterier www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk

Styr på dit blodsukker? pharma Nord

Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen

80

Relativ biotilgængelighed i % sammenlignet med ChromoPrecise

70 60 50 40 30

ChromoPrecise Chrom picolinat Chromklorid

100%

0

10%

12%

Op til 10 gange bedre optagelighed Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid.

EU

Chromo er Danma Precise organiske c rks eneste hro blodsukkerk mgær til ontrol

st yea –

10

m

20

Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær chromiu ic ChromoPrecise, som er godkendt til approved effect vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.

*) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

DK_Chrom_Ad_Naturli_208x275_0619

90

– orga n

100 %

/ indhold

12

De vigtige tarmbakterier Få styr på, hvad du selv kan gøre for din tarmsundhed – og dermed hele din sundhed.

Glutenfri mad – på den nemme måde

tema

Bare bakterier

16

42

Du får et indblik i, hvorfor fermenteret mad er så godt for vores sundhed.

20

Mere og mere forskning dokumenterer, at der er en tæt sammenhæng mellem vores hjerne og vores tarmsystem. En sammenhæng, som viser nye veje for vores mentale sundhed.

psykiske immunforsvar?

Er du stresset, eller har du travlt?

Få et indblik i, hvordan du lærer at skelne.

Fermentering

Din tarm og hjerne taler sammen

38

Stress: Har du styr på dit

Stressede børn - nej tak!

08

Læs om, hvordan du undgår ulvetimer i familien og i det hele taget skaber en bedre balance i hverdagen for dig og dine børn.

44

Ro på!

24

Det er vigtigt, at vi lærer at prioritere roen i en travl hverdag. Ved hjælp af enkle øvelser er du godt på vej.

28

Hudpleje og bakterier

Rens ud uden kemi Forår rimer på grundig rengøring.

Få indblik i, hvordan du gør rent på den mest effektive men også blideste måde. Både i det ydre og det indre.

50

Sådan kan du tanke op på livets klippekort

Vi giver dig et indblik i den nyeste forskning om livslængde og visse kosttilskud.

30

Boost dit ydre indefra

Kollagen er det nye sort inden for kosttilskud. Bliv klog på den nye bestseller.

Det er ikke enten eller!

Lægen Pia Norup har lagt sig i front for at binde traditionel lægevidenskab sammen med funktionel medicin.

Få den nyeste viden om hudpleje med probiotiske virkemidler.

54

Glutenfri mad - på den nemme måde

Vi viser dig, hvordan du på en let og velsmagende måde kan spise glutenfri hverdagsmad.

32

Antiinflammation

Fiskeolie er fortsat én af de allerbedste midler mod inflammation

60

Brevkasser

3

Leder /

abonnement

Ny begyndelse

Nu kommer fuglene igen, og lyset vælter pludselig ind. Sådan lyder det i Albertes kendte sang ”Lyse nætter” og sådan er det lige nu i vores natur.

Det spæde forår er begyndt, og naturen vokser op på ny. Det synes jeg også, at jeg gør. Som 51-årig har jeg fået en ny chance, og jeg sætter mig nu i redaktørstolen på Naturli.

4

“Som redaktør vil jeg sørge for, at du får mulighed for at lære nyt om både det, du kender, og det du ikke kender.”

Trille Skøtt-Jensen Redaktør

4 numre leveret i din postkasse koster: Kr. 186,- inkl. porto.

Bestil Naturli på Tlf. 9644 4502 eller bestil på www.naturli.dk E-mail: naturli@mailmak.com Udgiver og annoncesalg Forlaget Mediegruppen Horsensvej 72A, 7100 Vejle Tlf. 7089 0022 Redaktør Trille Skøtt-Jensen trille@mediegruppen.net Annoncering Mette Baastrup, mediekonsulent baastrup@mediegruppen.net Tlf. 7640 6411 Redaktion Peter Larsen, ansv. redaktør Carsten Vagn-Hansen, læge Mette Baastrup, mediekonsulent Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent Anette Harbech Olesen, ernæringskonsulent Signe Rømer, helsekostkonsulent Birgitte Aagaard, coach Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje.

Art Director Camilla Riber Oplag Grundoplag: 35.000 stk.

Distribution Bladet distribueres gennem Helsekostforretninger samt via abonnement.

Forsidefoto Lars H. Laursen N VA

EM ÆRK

E

T

Det gør jeg med den største ydmyghed og respekt overfor det magasin, som har så stolte traditioner. Derfor vil du, kære læser, heller ikke opleve de helt store forskelle, selvom redaktøren nu er skiftet. For når formen er så god, så skal man heller ikke pille for meget ved den. Og derfor kan jeg byde velkommen til endnu en udgave af Naturli fyldt med gode og spændende artikler fra vores dygtige redaktion.

Jeg har selv læst Naturli i mange år og har altid selv fundet artiklerne brugbare og interessante. I dag kigger vi eksempelvis på stress, og hvorfor det er en af de allerstørste skurke i forhold til vores gode bakterier. Jeg har selv været ramt af stress ligesom rigtig mange andre. Og jeg ved, at det tager lang tid at komme sig. Stress skal tages meget alvorligt, for ellers risikerer vi at blive alvorligt syge af det. Det er der mange årsager til. Blandt andet påvirkningen af de gode bakterier. Men jeg ved også, at stress, ligesom enhver anden krise, kan føre til noget nyt og bedre.

Jeg har de sidste mange år arbejdet som journalist, men inden da var jeg sygeplejerske. Så jeg har en naturlig interesse for sundhed, selvom jeg ikke selv er noget orakel ud i vores naturlige sundhed. Hverken på den ene eller anden måde. Jeg tror på det gamle ordsprog om, at for lidt og for meget fordærver alt. Og jeg ved, at jeg i min helsekost butik kan blive mødt med respekt for det.

Jeg er typen, der i årevis har spist en multivitamin tablet, uden at tænke på, hvad den indeholder. Jeg tyer til febernedsættende medicin fra apoteket, når jeg har det skidt og fryser, fordi feberen er på vej op. I min helsekost butik får jeg vejledning, jeg ikke får på mit apotek. Så jeg spiser Q10 og selen. Det er efter råd fra min Helsekost butik.

Der er så meget at lære og skrive om vores naturlige sundhed. Som redaktør vil jeg sørge for, at du får mulighed for lære nyt om både det, du kender, og det du ikke kender. Mit mål er, at du selv kan træffe gode valg om dine sundhedsprodukter og sundhedsvaner, på et mere oplyst grundlag. Jeg hører gerne fra dig, hvis du undrer dig, har et forslag eller andet på hjerte om vores naturlige sundhed. Min mail er altid åben. Velkommen ind.

Abonnement Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt. Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

S

9644 4502

Tryksag 5041-0806

Denne publikation er trykt på papir lavet af træ fra europæiske skove.

FN opfordrer til at benytte træ fra europæiske skove, hvor skovarealet vokser og drives velforvaltet.

Svanemærket er udtryk for en mindre miljøbelastende produktion.

ANNONCE

Min historie Birthe kender kun alt for godt følelsen af at vågne og føle, at hun havde sovet dårligt. Det var Birthes hverdag i mere end 5 år.

– Hver morgen når jeg vågnede, følte jeg mig træt og uoplagt og kunne næsten ikke overskue hverdagen. Efter jeg er begyndt på Melissa Dream, vågner jeg glad og frisk.

B

irthe bor i en lille forstadsby nær Vejle.

Sammen med sin mand driver hun en mindre tømrevirksomhed, hvor hun står for at lave regnskab.

Var i dårligt humør –Vi har haft et godt liv med mange glæder.

Desværre blev alt dette overskygget af, at jeg for snart 5 år siden begyndte at sove uroligt og vågne midt om natten. Det påvirkede mig

SAMMENHÆNG MELLEM SØVN OG VÆGT Mennesker, der sover for lidt, har tilbøjelighed til at være mindre opmærksomme, være irritable, og have ringere helbredstilstand med tendens til overvægt. Langtidsstudier viser, at de af os, der sover for dårligt, ofte tager på i vægt med øget risiko for at udvikle fedme. Hvis du forsøger at gå ned i vægt, er det derfor en naturlig konklusion, at sørge for at få en god og rolig nattesøvn.

Modelfoto

Nu sover jeg som New nordic en drøm meget. Jeg var ofte i dårligt humør, og jeg var træt hver eneste dag. Jeg begyndte, at trøstespise, fordi jeg syntes det gav mig mere energi. Det betød blot at jeg voksede ud af alt mit tøj, og blev endnu mere ked af det.

Hvor kan du købe Melissa Dream ?

Melissa Dream kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsebutikker. Fåes også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Fik anbefalet helsetabletten Melissa Dream –En dag stod jeg og talte med min nabo om det. Hun anbefalede mig at prøve Melissa Dream™ tabletten, som hun havde hørt meget godt om.

–Jeg spurgte efter dem i Matas, hvor de fortalte mig, at Melissa Dream hjælper med at bevare en rolig nattesøvn ; samtidig virker de afslappende, men ikke sløvende og støtter nervefunktionerne. Jeg købte en pakke og gik hjem fuld af forventning.

Nu sover jeg roligt hver nat –Det er en fantastisk følelse at gå i seng om aftenen og vide, at jeg kan sove roligt hele natDet gode råd gør forskellen ten.

Det giver mig ro ! Jeg er glad igen og jeg www.matas.dk føler, jeg har fået mit liv tilbage.

Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

/ oase

Snold dig til en sundere hud De nye, veganske vingummier BeautyBear SKIN er et sødt og velsmagende alternativ til traditionel hudpleje – uden kunstige smags- og sødemidler. Med en helt ny kombination af ceramideolie, ellaginsyre fra granatæble samt en lang række vitaminer og mineraler giver bamserne din hud et boost indefra. Ifølge producentens pressemateriale giver ceramideolien efter to måneders forbrug 26 pct. bedre elasticitet, 21 pct. mere fugt i huden og 18 pct. reduktion af rynker. BeautyBear SKIN indeholder ingen kunstige eller animalske tilsætningsstoffer, smagseller sødestoffer. BeautyBear-vitaminerne fås også som HAIR, NAIL og TAN. Fås på førende apoteker, hos Matas, helsekostbutikker og www.dkpharma.dk.

Læs mere på www.beautybear.dk.

Et løft til koncentrationen og udholdenheden Hvis du er idrætsudøver og ofte føler, at du ikke kan præstere tilfredsstillende, kan det skyldes mangel på B6-vitaminer og magnesium.

B6-vitaminet har stor betydning for kroppens vækst og vedligeholdelse, og vitaminets naturlige forekomst i fødevarer nedbrydes let ved stegning, kogning og lyspåvirkning. Symptomer på B6-mangel er bl.a. muskelkramper og formindsket iltkapacitet i de røde blodlegemer. En tilstand, man også kender fra jernmangel.

Magnesium spiller en vigtig rolle i kroppens stofskifteprocesser, blandt andet via samspillet med flere hundrede forskellige enzymer.

Derudover spiller magnesium også en vigtig rolle ved den overførsel af nerveimpulser til musklerne og hjertet, som får dem til at trække sig rytmisk sammen.

Berthelsen Mag-Citrat er et kosttilskud, særlig målrettet idrætsog sportsudøvere på alle planer. Tilskuddet indeholder både magnesium-citrat, aminocheleret magnesiumbisglycinat og vitamin B6.

Produktet findes på apoteket, i helsekostbutikker og på www.dkpharma.dk.

MÅLRETTET

ID RÆ T S-

OG

O SP RTSUDØVER E PÅ AL L

E

ER AN PL

6

Sund og frisk hud gør træningen lettere Hudløshed og hudirritationer er en hyppig årsag til at skrue ned for træningen. For de færreste er så ambitiøse, at de orker at træne med svie og smerte som faste følgesvende.

Sportsserien fra OXD hjælper atleter og motionister til bedre præstationer og en mere skånsom sportsudøvelse. De forskellige produkter kan bruges både før, under og efter træning. Serien er udviklet til at tage hensyn til dit velbefindende, mens du kæmper for at overvinde udfordringer og nå dit mål. OXD er sportsudøverens allierede i at holde skader på et minimum og reducere irritationer via professionel behandling af kroppens mest udsatte områder.

Sportsserien består af vaseline, varmecreme, shower gel, massagecreme og massageolie – alt sammen udviklet til sportssammenhæng. Sportsserien bruges allerede nu af professionelle atleter, som maratonløbene, cykelryttere, svømmere, mountainbikere, fodboldspillere, basketballspillere m.v. over hele verden.

Serien forhandles blandt andet i Helsam.

Læs mere på yourcare.dk/oxd-sportsserie.

/ tema

abonnementstilbud

Giv din krop en gave Få et halvt års abonnement på Naturli: 4 numre plus en valgfri gave, der kan forkæle dig og din krop.

Du får 4 numre af Natu rli + et helt sæt kvalitetsproduk ter

199,(+ porto kr. 49,-)

Coatede skaller smager bedre Mange spiser loppefrøskaller for effektens skyld – enten som løse almindelige skaller eller i kapsler. Et godt alternativ er SylliFlor, som er en helt anden oplevelse at spise, da de er knasende sprøde og ikke klistrer i munden.

På grund af overfladen og den forsinkede vandoptagelse, er SylliFlor loppefrøskaller lette at spise og kan indtages på mange forskellige måder.

F.eks. direkte med ske, og du kan skylle ned med vand, helt uden at det klistrer i munden. De fås i flere forskellige lækre smagsvarianter – f.eks. en sød vanilje, en lækker kakao eller med den herlige smag af æble og kanel.

SylliFlor loppefrøskaller kan også bruges som et sprødt drys på f.eks. yoghurt, skyr, ymer, A38 eller havregrød. Det kan bruges som et ekstra pift i mysli, ymerdrys, knas, crunch og andre toppings.

Abonnement

Bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 9644 4502

2 x Sylliflor værdi

270,-

Se flere gode tilbud til på og bes shoppen.dk Naturli

Betingelser: Tilbuddet gælder kun personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Abonnementet er gældende for fire numre og løber herefter videre til kr. 340,- om året inkl. porto og ekspeditionsgebyr.

Abonnementet kan derefter opsiges til udløb når som helst. Tilbuddet gælder så længe lager haves.

7

liv / Af/ Thomas La Cour Foto/ Lars H. Laursen

Pia Norup

Brobyggeren

Grænselandet mellem alternativ og konventionel medicin har i en årrække været præget af uforsonlighed. Læge Pia Norup har taget en amerikansk uddannelse i funktionel medicin, der med et udpræget holistisk menneskesyn bygger bro mellem alternativ og konventionel behandling. Hun og en kollega har netop åbnet Roots Clinic i Hellerup, der kombinerer traditionel lægefaglighed og funktionel medicin.

Der sker en opblødning af skellet mellem alternativ og konventionel behandling i disse år. Selvom der stadig findes repræsentanter fra den konventionelle sundhedsfaglighed, der groft generaliserer hele den alternative verden som uetisk svindel og humbug, er der også andre tendenser at spore. På Vejle Sygehus har man f.eks. givet en sygeplejerske en amerikansk master i alternativ medicin. Det er efterhånden almindelig anerkendt, at man ikke kan adskille den lægefaglige behandling fra patientens eget liv. Uanset hvor evidensbaseret en behandling man iværksætter, bliver den sjældent en succes, hvis man ikke ser hele

mennesket. Man kan måske vinde slaget, men man taber krigen.

Et supplement til konventionel behandling Pia Norup er uddannet og har praktiseret som læge, før hun efterfølgende tog en uddannelse i funktionel medicin i USA. Funktionel medicin er en relativt ny medicinsk fagretning fra USA, der bakkes op af tiltagende evidensbaserede studier. Udgangspunktet er, at sygdom ikke kun skal nedkæmpes med medicin eller kirurgi; kost, motion, søvn og eventuelle kosttilskud kan spille en lige så stor, individuel rolle. Det er især i spil ved kroniske og autoimmune sygdomme.

– Alle mennesker med autoimmune sygdomme kan mærke en virkning, hvis de ser nøje på bl.a. fødevarer, søvnkvalitet og livsindstilling, siger Pia Norup, der understreger, at hun ikke ser funktionel medicin som et alternativ til konventionel medicin, når det gælder alvorlig

Funktionel medicin En individualiseret tilgang til sygdomsbehandling, hvor behandler og patient sammen finder tilbage til sygdommens rødder. Behandleren leder efter mulige kilder til sygdommen i kosten, ligesom patientens motionsvaner og mentale sundhed også kommer i spil. En behandling kan typisk bestå af en individuelt sammensat diæt, kosttilskud og anbefalinger til at komme lidt bedre i form, psykisk som fysisk.

8

sygdom. Men det er et væsentligt supplement.

Hvis man googler ”functional medicine”, dukker en lang række amerikanske fakulteter fra hele USA op i søgeresultaterne. Det er i høj grad et ”hot” emne i det amerikanske sundhedssystem.

Naturlig kost Pia Norup skrev bogen ”Kronisk sund – Lægens 3-trinsplan mod autoimmune sygdomme” i fjor. Den rummer konkrete råd til styrket egenomsorg, som kan få selv alvorlige sygdomme som leddegigt, sklerose, diabetes og stofskiftesygdomme til at fylde væsentlig mindre i patientens liv. Bogens holistiske tilgang til sygdommene viser sig i grundige gennemgange af både de mentale aspekter, gennemgang af fødevarer, der kan påvirke sygdommen negativt, og en 3-trinsplan, der blandt andet indbefatter en eliminationsdiæt.

Kosten fylder ikke så meget hos læger af den gamle skole. Udover måske at fraråde stærk lakrids, når blodtrykket er højt, eller anbefale fedtfattig kost, når der er for meget af det usunde kolesterol i blodet, viser de færreste læger den store

/ liv

“Alle mennesker med autoimmune sygdomme kan mærke en virkning, hvis de ser nøje på bl.a. fødevarer, søvnkvalitet og livsindstilling.”

Pia Norup • Pia Norup er Læge, sundhedsrådgiver, forfatter, tv-vært og foredragsholder.

• Gennem de sidste 13 år har Pia dedikeret sit lægelige virke til sundhedsfremme og sygdomsforebyggelse, både ved private konsultationer og virksomhedsforløb. Hun har foretaget mere end tusind lægelige helbredsundersøgelser gennem årene 20062019.

• I 2018 bestod Pia eksamen i Institute for Functional Medicine (IFM) uddannelse og er således certificeret Functional Medicine Practitioner, en videreruddannelse for læger og andre klinikere i, hvordan kost og livsstil kan bruges som behandling af kroniske sygdomme.

• I 2019 udgav Pia bogen ”Kronisk Sund – Lægens 3-trinsplan mod autoimmune sygdomme” – en håndbog i at bruge kost og sund livsstil som vejen mod mere sundhed og mindre sygdom.

• I 2018 og 2019 var Pia desuden vært på TV2-programmet ”Kan man spise sig rask?”.

9

liv /

interesse for patientens kostvaner. Men det er ikke nødvendigvis ligegyldigt, om du lever af færdigmad – uanset hvor mange light-mærker eller andre lovprisninger, der måtte være på indpakningen.

– Hvis du er sund og rask, tager du ikke skade af et stykke rugbrød med spegepølse eller en frysepizza, men hvis du lider af en kronisk sygdom, er det en god idé at spise så naturligt som muligt.

Du bør holde dig mest muligt fra forarbejdede fødevarer, fordi forarbejdningen ændrer råvarernes næringsværdi. Færdigvarer indeholder tilsætningsstoffer, der kan påvirke en svækket organisme betragteligt, siger Pia Norup.

Voksende interesse blandt læger Men også den naturlige mad kan med fordel tages i nærmere åsyn, hvis du lider af en autoimmun sygdom. Eksempelvis oplever nogle mennesker med en autoimmun sygdom, at deres symptomer forværres ved indtag af bestemte fødevarer, f.eks. gluten eller grøntsager fra natskyggefamilien (tomater, auberginer, kartofler mm.). Men den lægefaglige behandling begrænser sig alt for ofte til en recept på en salve. For den virker jo. Så længe du bruger den.

Pia Norup mærker dog en voksende interesse for funktionel medicin, når hun holder oplæg for lægekolleger. Hun husker fra sin egen lægeuddannelse, at arbejdet med fødevarernes indvirkning på sygdomme var henvist til et enkelt semester, så det er ikke underligt, at det ikke fylder så meget i bevidstheden hos læger af den gamle skole.

– Funktionel medicin understøttes af tiltagende evidens, efterhånden som forskningsresultater dukker op i anerkendte lægetidsskrifter, siger Pia Norup.

Glutenallergi Pia Norup har ikke berøringsangst over for emner, der for få år siden primært var forbeholdt den alternative verden. Det var førhen f.eks. de færreste læger, der ville forsøge at forklare et forhøjet infektionstal med glutenallergi og en utæt tarm.

Men netop gluten kan være en del af problemet for mennesker med autoimmune sygdomme. Samtidig fastslår Pia Norup, at raske mennesker almindeligvis ikke tager skade af gluten, og at et godt, groft brød er en god kilde til både vitaminer og fibre. Men der er tiltagende evidens for glutens negative påvirkning af en sygdomsplaget organisme.

10

“ Det giver god mening, at det har betydning for kroppens evne til helbredelse, hvad vi fylder den med af nærings­stoffer og tanker.

Om vi får bevæget os tilstrækkeligt.”

/ liv

Overfølsomhed over for gluten eksisterer muligvis i forskellige former. Et klassisk eksempel er cøliaki, som er glutenallergi.

– Noget tyder også på, at nogle mennesker kan være overfølsomme overfor gluten, uden at have cøliaki. Hvis man har cøliaki eller glutenoverfølsomhed, kan gluten muligvis være med til at påvirke tætheden af tarmbarrieren – de såkaldte dørvogterceller. Og det kan have indflydelse på, hvilke stoffer der optages gennem tarmbarrieren og kommer ud i blodbanen, siger Pia Norup.

Når dørvogtercellerne populært sagt står på vid gab, er tarmen utæt. Det kan skabe inflammationstilstande i kroppen, og hos mennesker med en autoimmun sygdom vil det sætte immunforsvaret på yderligere overarbejde. Derfor bør alle mennesker med en autoimmun sygdom overveje, om de eventuelt lider af en fødevareallergi, der kan gøre deres sygdomssymptomer langt værre, end de behøver være.

Generøsitet som løftestang Pia Norup tager i bogen udgangspunkt i ti leveregler, hun kalder fundament-regler. De er fundamentet for et sundt og godt liv, uanset om du er syg eller rask. Udover de selvskrevne emner som motion, sund kost og tilstrækkeligt med søvn er der også blødere værdier på listen. De sidste to punkter er en opfordring til at afsætte tid til meditation hver dag og at være generøs og givende.

– At være generøs handler om at bruge sin betænksomhed, velvilje og omsorg over for andre. For et af de største faremomenter, når man er kronisk syg, er, at man fokuserer for meget på rollen som syg. Når man viser overskud til at rumme andres behov, får man også større overskud til sig selv, siger Pia Norup.

Desuden er evidensen klar: Studier viser, at udøvelse af omsorg og generøsitet reducerer både stress, blodtryk og risikoen for tidlig død.

Meditation reducerer stress Hun er overbevist om, at det mentale har stor indvirkning på en sygdoms udvikling. Hvis du fodrer dig selv med pessimisme, stress og negativitet, forringes din livskvalitet, og dermed får din krop mindre overskud til at bekæmpe sygdommen. Derfor er en anden af fundament-reglerne da også, at du bør afsætte tid til meditation hver dag. Det kan være femten eller tyve minutter før du skal sove, hvor du søger roen i dig selv.

– Jeg anbefaler alle at meditere. Jeg ved godt, at det ikke er alle, der magter at føre det ud i livet, men forskning viser, at det er en af de mest enkle, stressforebyggende og sundhedsfremmende tiltag, der findes. Desuden viser forskningen efterhånden tydeligt, at der er tæt forbindelse mellem vores hjerne og vores tarm, og derfor kan meditation muligvis også have en indirekte – og måske en direkte – gavnlig effekt på vores tarmbakterier, som jo er en væsentlig del af et immunsystem, siger Pia Norup.

600 gram grønt om dagen Hvis ti fundamentregler er i overkanten at efterleve, bør du ifølge Pia Norup først sigte på fundamentregel nummer to, der

De ti fundament-regler ifølge Pia Norup 1

Bevæg dig hver dag. Brug din krop, hver gang du har chancen.

2

Spis minimum 600 gram grøntsager hver dag – jævnt fordelt over dagen.

3

Minimér tilsat sukker.

4

Spis sunde proteiner og sunde fedtstoffer til hvert hovedmåltid.

5

Spis så naturlige råvarer som muligt.

6

Undgå giftige stoffer, f.eks. rygning og kemi.

7

Træn din krop efter evne, dog mindst tre gange om ugen.

8

Prioritér din søvn. Gå tidligt i seng.

9

Sæt tid af til meditation hver dag.

10

Vær givende. Engagér dig i dine tætte relationer og dit netværk.

handler om at spise 600 gram grønt hver dag. Her er vel at mærke tale om grønt og ikke frugt.

– Nogle mennesker mener, de spiser sundt, fordi de får masser af frugt. Men frugt er ikke nødvendigvis så god en idé, da det jo også indeholder meget frugtsukker. Du skal i stedet vælge grøntsager af så mange farver som muligt og mindst 600 gram dagligt. Så vil du hurtigt få mere energi, siger Pia Norup.

Idéen bag funktionel medicin burde være ret åbenlys.

– Det giver god mening, at det har betydning for kroppens evne til helbredelse, hvad vi fylder den med af næringsstoffer og tanker. Om vi får bevæget os tilstrækkeligt. Det giver absolut god mening, siger Pia Norup.

Roots Clinic Hun og kollegaen Tine Jørgensen, der er cand.scient. i klinisk ernæring, har netop åbnet en klinik på hjørnet af Tuborgvej og Strandvejen i Hellerup. På Roots Clinic vil de kombinere læge- og ernæringsfaglige principper med funktionel medicin. Klinikken henvender sig blandt andet til kronisk syge, der har brug for hjælp til en bedre hverdag med mindre sygdom. På rootsclinic.dk er der også tilbud om en række foredrag, events og undervisning målrettet de raske, der gerne vil forblive raske.

11

tema / Foto/ Shutterstock

De vigtige

tema Bare bakterie

r

tarmbakterier Tarmbiota, tarmsundhed, probiotika og mælkesyrebakterier er det nye sort, og forskningen indenfor området er eksploderet. Den primære årsag hertil er, at det nu er veldokumenteret, at en sund og varieret tarmbiota er afgørende for såvel vores fysiske som psykiske sundhed.

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

Probiotika er gavnlige mælkesyrebakterier, der hjælper din tarm med at fordøje mad og næringsstoffer og gøre kål på skadelige bakterier. Mælkesyrebakterierne bor i tarmens overflade, også kaldet tarmepitelet. Det gør cirka halvfjerds procent af immunforsvarets celler også. Det er tarmens mælkesyrebakterier, der her uddanner immunforsvarscellerne og bestemmer, hvor de skal sættes ind i biotaens evindelige bestræbelser for at fastholde kropslig sundhed og balance. Derfor er det ganske afgørende, at vi giver området opmærksomhed og sikrer, at kvaliteten, antallet og sammensætningen af tarmens cirka to kilo bakterier er i top.

Mange mennesker mangler i dag sunde mælkesyrebakterier i tarmen. Hvad det skyldes, og hvad vi kan gøre for at optimere biotaen, er emner, som vi ser nærmere på i denne artikel. Her får du den seneste nye viden indenfor området, og svar på hvorfra du får de sunde tarmbakterier, og hvordan du bedst stimulerer til nydannelse. Vi tager også et kig i krystalkuglen. Meget tyder nemlig på, at fremtidens medicin nødvendigvis må omfatte skræddersyede probiotika tilskud.

Tarmbiotaen fra vores mor Oprindeligt overdrages vores tarmbiota til os fra vores mor under fødslen. Den lille nyfødte får ganske enkelt sine første tarmbakterier fra moderens tarm under fødslen, og denne enkle funktion etablerer starten til barnets immunforsvar. Bakterierne i barnets tarm næres og vokser herefter af mode-

12

rens mælk. Det har således betydning for det lille barns bakteriebiota, at det bliver ammet i den første tid, hvis overhovedet muligt. Børn, der bliver ammet, har som regel et stærkere immunforsvar og et højere indhold af de vigtige bifidokulturer i tarmen, end børn der ikke ammes.

Fødes dit barn ved kejsersnit, eller har du ikke mulighed for at amme, så kan det være en god ide at give dit barn et tilskud af probiotika til babyer.

Tarmens biota formes herefter i løbet af livet, og de bakteriestammer, der er fremherskende, mens vi er børn, erstattes af andre i voksen- og ældrelivet. Måden vi lever på, det vi spiser, graden af stress, antibiotika og meget mere påvirker tarmens bakterier, som heldigvis er formbare og påvirkelige overfor stimuli.

Hvorfor mangler så mange sunde tarmbakterier?

Danske forskere vurderer, at mere end 25 pct. af alle danskere har for få sundhedsfremmende bakterier i tarmen.

Det kan potentielt øge risikoen for udvikling af en række sygdomme som type 2-diabetes, overvægt, astma, visse former for kræft og autoimmune lidelser. Der kan også være en sammenhæng imellem sammensætningen af bakterier i tarmen og så udvikling af lidelser som depression, angst og andre psykiske udfordringer.

Bakteriebiotaen i tarmen er således særdeles vigtig for immunforsvaret og den generelle sundhed, men vores levevis med et højt indtag af forarbejdede fødevarer kan i kombination med den øgede anvendelse af antibiotika, kemoterapi, sprøjtegifte som eksempelvis glyphosat fra Roundup og andre miljømæssige faktorer, påvirke bakteriefloraen negativt. Disse faktorer kan ødelægge og æn-

/ tema

dre bakterierne i tarmen og potentielt skabe ubalance. Mangel på gavnlige mælkesyrebakterier i tarmen kan også give andre, potentielt patogene bakterier, alt for gode vækstbetingelser. Årsager til mangel på gavnlige mælkesyrebakterier kan blandt andet være: 1. Vores hyppige anvendelse af antibiotika til såvel mennesker som dyr 2. V ores nutidige levevis med masser af forarbejdet, næringsdrænet mad 3. Rester af sprøjtemidler, herunder stoffet glyphosat, der er aktivstoffet i Roundup. Konventionelle landmænd i Danmark fodrer deres dyr med GMO soja.

Genmodificerede afgrøder sprøjtes i vid udstrækning primært med Roundup. Derfor kan det være en god investering at vælge økologiske råvarer 4. Vores stressede levevis kan påvirke tarmfloraen negativt 5. F lere og flere børn fødes ved kejsersnit og får dermed ikke overført vigtige tarmbakterier fra moderen. Disse børn kan med fordel tilbydes probiotikatilskud fra de er helt spæde (f.eks.

Lactocare).

Antibiotika og probiotika Vores øgede anvendelse af antibiotika har stor betydning for tarmens flora. Antibiotikaen er effektiv og slår alt ned, dermed også de gavnlige tarmbakterier.

Derfor skal en antibiotikakur altid følges op af mindst to til tre måneders kur med højkvalitets probitiotika.

13

tema /

IM PT

ÉR

M TAR

Hvornår, og hvordan stimulerer vi tarmbiotaen?

At bevare en sund og varieret tarmbiota livet igennem er i dag en udfordring for mange mennesker. Den måde vi lever på, de fødevarer vi spiser, vort høje indtag af antibiotika med mere, er alle faktorer, der udfordrer en sund og varieret tarmbiota.

De naturlige mælkesyrebakterier, som vi finder i vores mad og fødevarer er ofte raffinerede og enzymbehandlede, hvilket påvirker deres indhold af probiotika negativt.

Det er ikke altid, at vi er klar over, at hovedparten af de yoghurter, vi kan købe i et supermarked, er enzymsyrnede, hvilket betyder, at de ikke indeholder samme grad af mælkesyrebakterier, som mange af os forventer, når vi spiser yoghurt. I stedet indeholder mange fødevarer rigtig meget sukker og hvidt, raffineret hvedemel, der ikke just tilfører optimal næring til tarmens biota.

Er biotaen kompromitteret, så skal vi genopbygge den.

Det er vigtigt. Heldigvis er tarmbiotaen særdeles modtagelig overfor stimuli, og det er muligt at genoprette en sund og velafbalanceret tarmbiota på en uges tid, såfremt de rette næringsstoffer tilføres.

Præbiotika Du kan stimulere dannelsen af sunde mælkesyrebakterier i tarmen ved at spise såkaldte præbiotiske fødevarer.

Præbiotika er ikke levende bakteriekulturer, som probiotika er det. Det er i stedet en betegnelse for en række ufordøjelige fibre, der stimulerer og nærer de gavnlige bakterier i tyktarmen. Præbiotika kan således i mange tilfælde hjælpe tarmen til optimering af mikrobiotaen.

Præbiotika er fødevarer, der er særligt rige på ufordøjelige fibre som eksempelvis inulin. De kan i særlig grad fremme dannelsen af mælkesyrebakterier i tarmen, så-

BIOTAEN Y

DE RL IG R E

A VI

O

Hvad består tarmbiotaen af?

Tarmbiotaen former sig som sagt livet igennem. Tarmbiotaen er også individuel livet igennem, idet man har fundet visse bakteriestammers tilstedeværelse hos nogle familier, faktisk igennem generationer.

Forskerne har i dag kortlagt en række tarmbakteriegrupper, der eksempelvis kan øge risikoen for type 2-diabetes, overvægt og andre sygdomme. Netop disse faktorer gør det endnu vigtigere for os hver især at sørge for variation og kvalitet i vores bakteriebiota, så disse stammer kan holdes i ave.

Den vigtigste og mest talrige gruppe af bakterier, som findes i vores tarmsystem, er mælkesyrebakterierne. De hedder blandt andet lactobacter, bifidobacter, propionibacteria, ligesom der er strenge af e.coli, peptostreptokokker og enterokokker. Vi har milliarder af disse bakterier i tarmen, eller rettere burde have det.

Både dansk og international forskning viser, at mange af os har foruroligende få. Det viser sig, at denne alt for lave forekomst af gavnlige tarmbakterier desværre hænger tæt sammen med øget risiko for udvikling af blandt andet fedme, diabetes og andre lidelser.

DEN MA

14

fremt der er tilstrækkeligt med sunde mælkesyrebakterier til stede. Præbiotiske fødevarer er eksempelvis: • Jordskokker • mælkebøtterod og cikorierod • hvidløg og artiskok.

I den sammenhæng er der særligt to ting, der er væsentlige at holde sig for øje: 1. For det første, at du vælger de bedste ubehandlede, økologiske kilder til din præbiotika.

2. Men også, at du er opmærksom på, at præbiotiske fibre er vigtige, og at det kan være nødvendigt at udvise påpasselighed i indtaget af disse fibre samt andre kostfibre ved irritabel tarm.

Er der ubalance i tarmen med mangel på gode mælkesyrebakterier, så kan du få stort ubehag og i værste fald øge ubalancen i biotaen ved at indtage præbiotiske fibre og andre fibre. Her handler det derfor i første omgang om at tilføre probiotika og ad den vej genoprette en sund tarmbiota. Herefter kan du stimulere dine tarmbakterier med præbiotika og andre fibre.

Mit råd må derfor være altid at lytte til kroppen og at sørge for at have en tilstrækkelig god mælkesyreflora. Du kan tilføre gode mælkesyrebakterier hver dag gennem rigtig syrnet yoghurt f.eks.

Acido, hjemmelavet yoghurt, kefir eller mælkesyregærede grønsager. Du kan også vælge at tage et tilskud af probiotikakapsler. Du skal tage 1 kapsel en til tre gange dagligt sammen med maden.

Det kan du læse mere om herunder.

/ tema Ønsker du herefter at optimere tarmbiotaen yderligere via maden, så kan flg. fødevarer anbefales: 1. Vandopløselige fibre, primært fra økologiske grønsager og fermenterede grønsager som eksempelvis kimchi og surkål. De nærer og stimulerer de gavnlige mælkesyrebakterier. (Du kan finde opskrifter på Madforlivet.com) 2. V elsyrnede yoghurter og kefir.

Du kan købe dem i helsekostforretninger eller lave dem selv. Den mest velsyrnede købeyoghurt herhjemme er p.t. Acido fra Thise Mejeri, der er en økologisk yoghurt naturel, uden sukker eller andre tilsætningsstoffer. Acido har fået lov til helt naturligt at syrne den tid, en yoghurt skal syrne. Du kan også lave din egen yoghurt og tilsætte de kulturer, som du foretrækker.

(Du kan finde opskrifter på Madforlivet.com) 3. Andre kostfibre fra grønsager, quinoa, fuldkorn, havregryn og loppefrøskaller (Husk) med mere, kan også i mange tilfælde stimulere de sunde tarmbakterier og ofte også bedre fordøjelsen.

Probiotika Den hurtigste og mest effektive måde, hvorpå du kan optimere din tarmbiota, er ved at indtage et højkvalitets probiotikatilskud. Udviklingen indenfor området har medført, at der i de seneste år er fremstillet en lang række nye, teknologisk modstandsdygtige mælkesyrebakterieprodukter, hvor kulturerne er mindre sårbare overfor varme og mavesyre med mere.

Når du skal vælge probiotika produkter, så er der særligt tre faktorer, du skal være opmærksom på, nemlig: Hvilke bakteriestammer indeholder produktet, i hvilke mængder, og i hvilken kvalitet og form? Vi er alle forskellige, og vores tarmbiota er også forskellig. Du kan derfor med fordel følge nedenstående tre råd, når du skal vælge tilskud af probiotika:

Gå efter kvalitet Vælg et probiotikapræparat af høj kvalitet, hvor hver kapsel indeholder mindst 15 milliarder bakterier, fordelt på flere forskellige stammer. Tag kapslerne sammen med et måltid, så du sikrer, at flest muligt af de gode mælkesyrebakterier når derned, hvor de skal udøve deres virkning, uden at blive destrueret af mavesyren.

1. Køb probiotikatilskud i kapselform med mindst 15 milliarder levende kulturer per kapsel og gerne så mange forskellige mælkesyrestammer som muligt. (Lider du af colitis eller andre svære tarmsygdomme, så kan det kræve skræddersyede probiotikatilskud med indhold af særlige probiotikastrenge i særlige doser. Det kræver en fæcesanalyse, men kan være det hele værd) 2. Tag én eller to kapsler sammen med et måltid. Hvilket måltid, om det er morgen, frokost eller aften, har ifølge forskningen ikke betydning. Det væsentlige er, at du indtager det under måltidet, så der er mad og gode fedtstoffer til stede i tarmen. Det sikrer, at flest muligt af de gode mælkesyrebakterier når derned, hvor de skal udøve deres virkning, uden at blive destrueret af mavesyren. Nogle probiotikatilskud er coatede for at beskytte indholdet mod mavesyre. Denne type tilskud er mindre sart overfor tidspunktet, de indtages på, men noget tyder på, at det stadig fungerer bedst for langt de fleste af disse at tage dem i forbindelse med et måltid.

Enkelte probiotikatilskud i pulverform røres op i vand, står i 15-20 minutter og indtages på tom mave lige før sengetid. De kan være aktuelle at anvende ved helt særlige tarmlidelser.

Erfaringsmæssigt har en del mennesker også fordel af at fordele probiotikakapslerne henover dagen, eksempelvis halvdelen til henholdsvis morgen- og aftensmåltidet. Det kan virke mindre overvældende på tarmen, og flere føler en bedre effekt ved at dele dosis op.

3. Der er flere gode produkter på markedet lige nu, men hold nøje øje med indhold og kvalitet, når du køber.

Baseret på egne gode erfaringer, kan jeg lige p.t. anbefale Bio Kult, Udo’s Probiotic samt Lactocare. Alle tre firmaer leverer probiotika produkter af høj kvalitet og til forskellige aldersgrupper og problemstillinger. Der er givetvis også andre gode på markedet, men disse tre kan jeg med sindsro anbefale. Vær dog opmærksom på, at mange – også dyre – probiotika tilskud har et højt indhold af fyldstoffer, som eksempelvis rismel.

Fremtidens medicin; skræddersyet probiotika Betydningen af en sund og varieret tarmbiota kan ikke underkendes.

At tarmbiotaen er under pres af levevis og antibiotika med mere, kan heller ikke underkendes. Mange mennesker oplever allerede idag at blive hjulpet af med symptomer og sygdomme, når tarmbiotaen genoprettes. De mest effektive midler, som vi i dag har til rådighed hertil, er en kombination af præ- og probiotisk mad samt tilskud af højkvalitets probiotika. Det er ofte også effektivt.

Jeg tror dog på, at vi i fremtiden, også i Danmark, vil se mere forfinede behandlingstilbud indenfor dette område, hvor den enkeltes tarmbiota som noget helt naturligt undersøges, og hvor der fremstilles skræddersyende probiotikatilskud. Det tilbydes i dag i USA, og der er ingen tvivl om, at det i højere grad hjælper den enkelte til hurtig bedring. Sådanne tilbud vil også betyde en længe ventet anerkendelse af, at vi alle er forskellige og derfor skal behandles individuelt.

Referencer: Tompkins TA, Mainville I, Arcand Y; “The impact of meals on a probiotic during transit through a model of the human upper gastrointestinal tract”; Benef Microbes. 2011 Dec 1;2(4):295-303. doi: 10.3920/BM2011.0022.

B.M. Corcoran, C. Stanton, G. F. Fitzgerald and R. P. Ross; “Survival of Probiotic Lactobacilli in Acidic Environments Is Enhanced in the Presence of Metabolizable Sugars”; Appl Environ Microbiol. 2005 Jun; 71(6): 3060–3067. doi: 10.1128/AEM.71.6.30603067.2005 Antonia Terpou, Aikaterini Papadaki, Iliada K. Lappa, Vasiliki Kachrimanidou, Loulouda A. Bosnea and Nikolaos Kopsahelis; “Probiotics in Food Systems: Significance and Emerging Strategies Towards Improved Viability and Delivery of Enhanced Beneficial Value”; Nutrients. 2019 Jul; 11(7): 1591. Published online 2019 Jul 13. doi: 10.3390/nu11071591 PMCID: PMC6683253 PMID: 31337060

15

tema / Foto/ Shutterstock

G

VIR

KNING

Fermentering

G E

O

NS GAVN DE LI

Det er meget moderne at lave fermenterede fødevarer selv, men der ses også en øget efterspørgsel på færdiglavede fermenterede produkter.

Af Trine Vesteraa Ernæringsterapeut

Surkål er ikke en vare, der samler støv på hylden i helsekostbutikkerne, men en vare, der efterspørges.

Det samme gælder for andre fermenterede produkter som kombucha, kefir, mælkesyregærede safter, tempeh, miso og naturligvis yoghurt lavet af komælk, fåremælk, kokosmælk og sojamælk. Er det bare et modefænomen, eller er der en god grund til, at vi gerne vil spise fermenterede fødevarer?

Hvilken betydning har fermentering?

Først og fremmest kan vi roligt sige, at fermentering ikke er et modefænomen som sådan, for det er en gammel og velkendt metode til at få fødevarer til at holde sig og udvikle god smag. Ved fermentering omdannes kulhydrater til enten alkohol eller organiske syrer som eksempelvis mælkesyre. Mælkesyren beskytter det fermenterede produkt, fordi det sure miljø med en lav pH ikke giver plads til skadelige bakterier. Derfor er det også vigtigt, at laver man f.eks. surkål selv, så skal kålen være dækket af den syrlige væske, da det ellers giver vækstbetingelser for skadelige bakterier.

Fermentering er dog meget mere end en konserveringsmetode. Det er en metode til at tilføre gavnlige bakterier til maden og give os en smagsoplevelse, vi ikke finder andre steder. Særligt umamismagen udvikles ved fermentering. Mikroorganismernes bearbejdelse af fødevarerne kan ændre både konsistens og smag, og et af de mere kendte eksempler er, hvordan bakterier omdanner den sødlige mælk til yoghurt. Mælkesukkeret ”spises” af bakterier, og mælken bliver syrlig og tykkere i konsisten-

“Fermentering er dog meget mere end en konserveringsmetode. Det er en metode til at tilføre gavnlige bakterier til maden og give os en smagsoplevelse, vi ikke finder andre steder. ” 16

sen. En anden fordel ved fermentering er, at vitaminer og mineraler gøres mere tilgængelige for kroppen at optage, samt at fødevaren er lettere at fordøje.

Der findes som allerede nævnt mange forskellige fødevarer, som er fremkommet ved hjælp af fermentering. Alt efter, hvor i verden, man opholder sig, er der forskellige traditioner for at fermentere. Fra Østeuropa og Tyskland kender vi sauerkraut eller surkål.

Korea og andre lande i østen er kendt for surkålens mere krydrede fætter – Kimchi. I Indonesien bruges meget tempeh, som er et fermenteret produkt lavet af kogte sojabønner, der presses sammen og tilsættes en gæringsstarter.

Gør som i Japan: I det japanske køkken er der stor tradition for at anvende adskillige fermenterede ingredienser, som en fast del af madlavningen. Her er det ikke enkelte fermenterede produkter, der bruges i madlavningen, men en hel række af produkter eksempelvis sojasauce, miso, mirin (riseddike) og natto. Natto er kogte sojabønner, der tilsættes en starterkultur, f.eks. en lille portion allerede tilberedt natto, og herefter fermenterer. Produktet kan blandes med sojasauce og sennep og spises med ris. På grund af den noget klistrede konsistens er det dog ikke alle, der bryder sig om det.

Miso er et helt kapitel for sig og bruges meget i det japanske køkken. Vi er også begyndt at få øjnene mere op for det herhjemme – og med god grund, for det har alsidige anvendelsesmuligheder og tilfører fantastisk smag til maden. Miso er en pasta, som typisk er lavet af sojabønner og ris eller sojabønner og byg, og den fungerer som en slags bouillon. Misoen kan have en mørk farve og være kraftig i smagen eller være lys med en mildere smag. Den mørke miso kendes særligt fra misosuppe. En basis misosuppe indeholder tofu og kombutang, men kan varieres i det

/ tema

uendelige med grøntsager, krydderier, fisk og kød. Misosuppe kan spises på alle tidspunkter af dagen, og selvom det muligvis er uvant for de fleste, er det skønt at begynde dagen med misosuppe – særligt i den kolde tid. Den lyse miso kan også bruges til suppe, men er specielt velegnet til dressinger f.eks. blandet med tahin og vand samt krydderier som chili, hvidløg og/eller ingefær. Miso tilfører gavnlige mælkesyrebakterier, så det er bedst at undlade at opvarme maden kraftigt efter misoen er tilsat, for den høje varme vil dræbe mælkesyrebakterierne.

Fermenterede fødevarer og fordøjelsen: Vores fordøjelse er glad for fermenterede fødevarer, og mange har i flere år drukket VitaBiosa, Brottrunk eller Valleforce netop pga. indholdet af mælkesyrebakterier eller mælkesyre.

Men mælkesyre er ikke det samme

“Fermentering er ikke et modefænomen som sådan, for det er en gammel og velkendt metode til at få fødevarer til at holde sig og udvikle god smag. ” som mælkesyrebakterier. Mælkesyre giver gode betingelser for at oparbejde en sund mikrobiota, mens mælkesyrebakterier også tilfører gode bakterier til fordøjelsen. Et produkt som Valleforce indeholder ikke mælkesyrebakterier men mælkesyre og hjælper dermed med en sund pH, der mindsker forekomsten af skadelige bakterier og støtter fordøjelsen ved at give optimale betingelser for, at vi kan fordøje maden og optage vitaminer og mineraler. Ønsker vi derimod fermenterede produkter med mælkesyrebakterier, kan vi bruge Vitabiosa eller Brottruk.

Netop den gavnlige effekt, fermenterede fødevarer har på fordøjelsen, er en vigtig årsag til at bruge disse smagsfulde produkter i den daglige kost. Allerede i begyndelsen af 1900-tallet påpegede den russiske forsker Ilja Metsjnikov forbindelsen mellem den gavnlige virkning af mælkesyrebakterier og sundheden. Metsjnikov så

en sammenhæng mellem bulgarske bønders lange levetid og deres indtag af fermenterede mælkeprodukter.

Når vi har in mente, at en stor del af vores immunsystem er placeret i fordøjelsen, har det stor indvirkning på vores generelle sundhedstilstand, at vores mikrobiota er velfungerende.

Overordnet har probiotiske bakterier tre opgaver i tarmen.

De probiotiske bakterier er gode ved vores tarm, fordi de kan danne fedtsyrer som butyrat, der giver næring til tarmens slimhinde. Jo sundere vores tarm er, jo bedre optager vi vitaminer, mineraler og næring fra kosten. Desuden betyder en sund tarm også en bedre beskyttelse.

Probiotiske bakterier beskytter tarmen mod skadelige bakterier, fordi de optager pladsen i tarmen, så der ikke er plads til, at de sygdomsfremkaldende bakterier kan sætte sig fast, formere sig og være årsag til sygdom.

Ligesom probiotiske bakterier

17

tema /

Tempeh: Fermenteret produkt af kogte sojabønner. Når fermenteringen er afsluttet, kan tempehen tilberedes og bruges i supper, wok-retter og tilsættes salater og kommes i sandwich, burgere, wraps og pita. Tempeh findes også lavet af lupin og ærter fra firmaet Foodture, men det er ikke så udbredt endnu og kan derfor kun fås enkelte steder i København og Århus.

Dosa: Er tynde pandekager a la crepe, der er lavet af en fermenteret dej af linser og ris.

Dosa spises særligt i Indien og på Sri Lanka.

Kombucha: Laves på sort eller grøn te, der er rørt op med sukker og tilsat en SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) som starterkultur. SCOBY’en omsætter sukkeret til mælkesyre, eddikesyre, kulsyre og ganske lidt alkohol. Slutproduktet bliver et cider-lignende produkt, hvortil man kan tilsætte forskellige smage.

18

IDER-LIG ET C NE ER ND A CH

UKT OD PR

Pasteuriseret/upasteuriseret: En del fermenterede varer er pasteuriseret efter fermenteringsprocessen. Pasteuriseringen sker for at dræbe eventuelt skadelige bakterier, men de gavnlige bakterier dræbes desværre også. Derfor har pasteuriserede produkter ikke samme probiotiske effekt, som de upasteuriserede. Vi kan dog stadig nyde den gode smag og andre gode indholdsstoffer. Et eksempel kan være pasteuriseret surkål, hvor vi stadig kan nyde godt af den præbiotiske effekt, og at kålen via fermenteringsprocessen bliver lettere at fordøje. De upasteuriserede produkter findes typisk i helsekostforretningerne, og i de produkter, vi selv fermenterer.

Kilder: https://www.foodture.dk/faq Søren Ejlersen m.fl.: Fermentering – Kraut, kimchi og kombucha David Perlmutter: Hjernes nye liv, s. 187192.

Giulia Enders: Tarme med charme s.

254-276.

Oluf Borbye Pedersen - Homo Sapiens, kend dine billioner af personlige bakterier: https://www.youtube.com/ watch?v=J7sTULsHY_E

E

Kefir: Kan laves på både vand og mælk. Laves den på vand bliver det en let perlende drik lidt på linje med kombucha og kan ligesom kombucha laves med forskellig smag. Laves den på mælk er resultatet et surmælksprodukt med konsistens i retningen af drikkeyoghurt. Man har brugt kefirgryn til hhv. mælkekefir eller vandkefir som starterkultur.

Et festmåltid for tarmen: En sund tarm fås ikke udelukkende ved at tilføre fermenterede produkter. Vi skal hele tiden sørge for, at de bakterier, vi tilfører, har optimale vækstbetingelser. Det får de, når vi spiser præbiotika som fibre fra grøntsager, fuldkornsprodukter, frugt og bær samtidig med, at vi kraftigt begrænser sukker, junkfood, kaffe, alkohol og stress. Ser vi på kosten i verdens Blue Zones (områder i verden, hvor befolkningens lever målbart længere og er sundere end i resten af verden), er den i grove træk netop kendetegnet ved ovenstående sunde og tarmnærende kost. Ønsker vi at optimere vores fordøjelse, kan vi få resultater på kort tid. Ifølge professor Oluf Borbye Pedersen, der sidste år udgav bogen ”Magtfulde Mikrober”, er det muligt inden for få dage at påbegynde ændringer i vores mikrobiota ved at spise sundere. Det understreger kostens afgørende betydning, og at vi selv kan gøre meget for at optimere fordøjelsen. Desuden er det vigtigt, at vi drikker tilstrækkeligt vand og motionerer. Motion har indflydelse på tarmens peristaltik, og hermed at indholdet i tarmen bevæger sig fremad. Med Oluf Borbye Pedersens ord betyder det, at en sund tarm tømmes 2-3 gange om dagen og ikke kun 2-3 gange om ugen. Forstoppelse er nemlig meget usundt, fordi affaldsstoffer ophobes i kroppen.

At spise sig til en bedre fordøjelse med fermenterede fødevarer er ikke et besværligt projekt. Det drejer sig om at inkorporere produkterne i den daglige kost på samme måde, som der er tradition for i Japan. Det kan være en portion syrnet mælkeprodukt (evt. planteyoghurt) til morgenmad og en smule surkål eller kimchi til frokost/aftensmad. Det kan også være et glas perlende kombucha eller vandkefir. Kombineres det med ovenstående sunde kost, lægges fundamentet for en sund fordøjelse og et stærkt immunforsvar.

KO MB U

Fermenteringsprodukternes ABC:

danner syrer, der beskytter surkål mod at blive dårlig, så danner de probiotiske bakterier også syrer i tarmen, som gør det svært for de sygdomsfremkaldende bakterier at leve.

Bakterierne i tarmen er med til at uddanne vores immunforsvar. Bakterierne i tarmen arbejder sammen med tarmens immunceller og er dermed medvirkende til, hvor mange forsvarsstoffer og beskyttelsesslim, der dannes.

Bio-Qinon Q10

Danmarks eneste Q10-produkt til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel Pharmanord

Bio-Qinon Q10 – det originale Q10-produkt med en helt unik kombination af Coenzym Q10 og vegetabilsk olie, som giver en høj og dokumenteret optagelighed.

Q10 er et livsvigtigt, vitaminlignende stof, der indgår i cellernes energiproduktion.

Q10 medvirker aktivt ved omdannelsen af næringsstoffer til ATP (adenosintrifosfat), som lagrer energien i kemisk form.

Når cellen behøver energi, spaltes ATPmolekylet, og den oplagrede energi frigives.

Hele processen finder sted i cellernes mitokondrier. Især muskelceller har behov for store energimængder, og derfor indeholder muskler væsentligt flere mitokondrier end andre celletyper.

Hjertemusklen er et godt eksempel på kropsvæv, hvor cellerne indeholder mange mitokondrier, fordi energibehovet er stort.

Bio-Qinon Q10 30 mg. Naturlægemiddel til forebyggelse og behandling af coenzym Q10-mangel. 1 kapsel indeholder 30 mg ubidecarenon (coenzym Q10). Dosering: Voksne, 1 kapsel dagligt i forbindelse med et måltid. Bør ikke anvendes af børn under 2 år uden lægens anvisning. Bør kun anvendes af gravide og ammende i samråd med læge. Q10 kan hæmme blodets evne til at størkne og bør derfor ikke indtages af folk i blodfortyndende behandling, medmindre det er i samråd med læge. Forsigtighed tilrådes ved nedsat nyre-og leverfunktion. Bivirkninger: I sjældne tilfælde er der rapporteret hovedpine, svimmelhed og fordøjelsesbesvær. I endnu sjældnere tilfælde er der rapporteret hudirritation. Vejl. udsalgspris Bio-Qinon Q10 30 mg kr. 199,00 (60 stk.) og kr. 359,00 (150 stk.). Læs indlægssedlen omhyggeligt.

Læs mere om Bio-Qinon Q10 og tilmeld dig Pharma Nords Helsenyt på www.pharmanord.dk

19

DK_Q10_AD_208x275_Naturli_1219

Pharma Nords Q10-produkter er dansk produceret og har været anvendt i mere end 100 internationale, videnskabelige undersøgelser.

Bio-Qinon Q10 var det første Q10-produkt på det danske marked og er i dag det eneste produkt til forebyggelse og behandling af mangel på det livsvigtige stof coenzym Q10.

tema / Foto/ Shutterstock

20

/ tema

Din tarm og hjerne taler sammen

tema

Bare bakterier

Din tarm og hjerne taler sammen, og tarmens cirka to kilo bakterier, der er bestemmende for udvikling af sundhed eller sygdom, er også afgørende for, hvilke signaler, der sendes til hjernen.

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

Emnet er et af de mest kontroversielle i nyere tid, men fornylig har en række undersøgelser påvist, at sammensætningen, kvaliteten og balancen af din tarmbiota har afgørende betydning for, hvordan du har det rent psykisk.

Dine bakterier i tarmen kaldes for tarmbiotaen, og de har evnen til også at producere biologisk aktive stoffer, kaldet signalstoffer eller neurotransmittere. Adskillige signalstoffer med stor betydning for dit humør, som eksempelvis serotonin og acetylcholin, produceres af probiotiske bakterier i tarmen. Disse signaler sendes imellem hjerne og tarm via den vigtige nervus vagus, den tiende hjernenerve. Vagus nerven kontrollerer store dele af nervesystemet og fordøjelsen. Det er disse forbindelser imellem tarm og hjerne, vi skal se nærmere på i denne artikel.

Betydningen af probiotika Tilstrækkeligt med probiotiske bakterier i tarmen holder antallet af potentielt patogene bakterier i ave, men kan også påvirke hjernen positivt ved at begrænse produktionen af eksempelvis stresshormoner. Lider du af irritabel tarm og ubalance i tarmbiotaen, så kan det nemlig øge produktionen af kortisol, bedre kendt som langtidsstresshormonet, samt andre stressrelaterede hormoner. Høje niveauer af stresshormoner over lang tid kan have negativ indvirkning på humør og mental sundhed. Det samme billede ses, såfremt der er ubalance eller mangler enkelte probiotika stammer i tarmen.

Probiotika har også indvirkning på inflammationsgraden i kroppen. Høje niveauer af inflammation eller betændelse i kroppens tarme og væv kan være en underliggende årsag til udvikling af depression og en række andre kognitive lidelser. Probiotika og sunde tarmbakterier har

antiinflammatorisk effekt, og dermed også en positiv effekt på hjernen og din mentale sundhed.

En sund tarmbiota, med tilstrækkelig variation og antal probiotiske kulturer, kan således potentielt påvirke dit humør positivt og hæmme angst og depression.

Hvad er en optimal tarmbiota?

Tarmbiotaen består optimalt af en lang række gavnlige mælkesyrebakterier, der – når de er i balance og mange nok – kan hæmme både produktionen af stresshormoner samt inflammationsfremmende stoffer – men også regulere tilstedeværelsen af uønskede bakterier, svampe og parasitter i tarmen. Overvækst af uønskede bakterier, parasitter og svampe i tarmene kan øge forekomsten af affaldsstoffer, der i værste fald kan perforere tarmslimhinden, passere blodhjernebarrieren og blandt andet ad denne vej øge risikoen for udvikling af angst, depression og andre psykiske lidelser.

Cirka 70 pct. af dit immunforsvar bor i tarmene, og din fordøjelse og kvaliteten af din tarmbiota har så

Forarbejdet mad forstyrrer Indtag af forarbejdet mad kan jf. forskeren Kevin Hall forstyrrer signaleringsprocesserne mellem tarm og hjerne, blandt andet omkring udskillelsen af mæthedshormoner, hvilket kan føre til overspisning og overvægt.

21

tema /

Den 3. hjerne Nyere forskning har dokumenteret, at der foregår en betragtelig og konstant vekselvirkning af signaler imellem hjerne og tarm, således også fra tarmens bakterieflora til hjernen.

Denne forbindelse kaldes Mave-hjerne-aksen. Vagusnerven faciliterer signaleringsprocesserne i denne forbindelse.

Sammensætningen af dine tarmbakterier ser ud til at være helt afgørende for dit helbred og humør samt for udvikling af sygdom eller sundhed.

De indledende forskningsresultater indenfor dette område var på mus, og her fandt forskerne, at mus, der ikke havde en bakteriebiota, altså bakteriefri mus, havde markant lavere niveauer af serotonin i hjernen. En sådan tilstand forbindes også med depression. Andre forskere påviste, at nogle former for bakterier fra mad, var gavnlige for produktionen af serotonin blandt mus. Atter andre forskere fandt, at normale mus udviklede depressionslignende symptomer efter at have fået en fæces transplantation fra et menneske med depression.

Det åbnede for alvor forskernes øjne for, at tarmbakterier har betydning for vores følelsesmæssige tilstand, og dette område spås at få afgørende betydning for vores behandling af psykiske lidelser i fremtiden. I dag findes der heldigvis forskning, der utvetydigt peger på, at netop disse aspekter bør inddrages aktivt i behandlingen af blandt andet depression.

3 Mine tre bedste råd: Heldigvis er tarmbiotaen modtagelig for gavnlige stimuli og kan forme sig afhængig af, hvad du vælger at spise og drikke, og hvordan du i øvrigt lever og tænker. Du kan understøtte en sund og velafbalanceret tarmbiota og signaleringsprocesser ved at følge disse tre gode råd:

Spis masser af økologiske grønsager, gerne 500 g om dagen. Det er de vandopløselige fibre fra grønsager, der blandt andet indgår i dannelsen af sunde mælke­ syrebakterier.

Spis gavnlige mælkesyrebakterier til tarmen hver eneste dag, så den kan holde balance og forsvar intakt. Det kan være i form af fermenterede grønsager, Bone Broth, velsyrnede yoghurter (f.eks. Acido) eller kefir. Du kan også vælge at supplere med tilskud af mælkesyrebakterier i kapselform. Her tages en kapsel dagligt sammen med et måltid, og det kan du læse mere om andetsteds i dette blad.

Spis rene økologiske råvarer, undgå rester af sprøjtemidler og antibiotika, også fra konventionelt kød, kødpålæg og mælkeprodukter, der kan kompromittere din tarmbiota.

1

2

3

22

”Psykobiotika” Særlige bakteriearter i tarmen kaldes nu ligefrem for”psykobiotika”. Den mest omdiskuterede og velundersøgte bakteriestamme i forhold til udvikling af depression er Lactobacillus plantarum. Denne bakteriestamme ser i forsøg ud til at være i stand til at øge både dopamin- og serotoninproduktionen, der som bekendt har betydning for vores følelse af velvære og humør. Mangel på Lactobacillus plantarum i tarmen ser i en række nylige undersøgelser ud til at kunne øge risikoen for udvikling af depression.

At der er en forbindelse imellem tarm og hjerne er ikke nyt, og det er en forbindelse de fleste af os mærker hver eneste dag. Men at vi potentielt kan påvirke hjernens signaler ved at tilføje visse bakteriestammer til tarmen, det er nyt og virkelig interessant.

Tarmens mikrobiota har overraskende stor indvirkning på hjernen, og vi begynder nu for alvor at forstå, hvordan bakterier kan bruges i behandlingen og forebyggelsen af angst, stress og depression. Depression og angst er ifølge Verdenssundhedsorganisationen (WHO) invaliderende sygdomme, der påvirker mindst 300 millioner mennesker i verden. Den nye viden, der her beskrives, udfordrer hele paradigmet om, at psykisk sygdom skyldes kemisk ubalance i hjernen.

Løbende og fremtidige undersøgelser vil således forhåbentlig sigte mod en højere grad af forståelse for forbindelsen imellem tarmbiotaen og hjernen, så nye tilgange til forebyggelse og behandling af angst og depression via optimering af tarmens biota kan blive implementeret i klinisk praksis.

tip

Du kan stim ulere tarm ens dannel af Lactoba se cillus plant arum ved at spise mas ser af grøn sager, fermentere de grønsage r som kimchi og sauerkrau t, velsyrnet yoghurt sa mt lidt god t surdejsb bagt på st rød, enkværnet fuldkornsm (Du kan fin el. de opskrift er på Madforlivet .com)

/ tema stor betydning, at man taler om, at de udgør den 3. hjerne. Du har således en slags ekstra hjerne i din tarm og mave, der udover stor- og lillehjernen, sender signaler rundt til kroppens systemer og celler og dermed bestemmer, hvordan de fungerer og agerer.

De tarmbakterier, som du danner, blandt andet ud fra fibrene i den mad, du spiser, udgør således en slags selvstændig mavehjerne, der taler med din storhjerne og dine celler og dermed har direkte indflydelse på såvel din fysiske som din psykiske konstitution. Det er måske den, vi engang imellem mærker som vores ”mavefornemmelse”.

Forskningen indenfor betydningen af en varieret og optimal tarmbiota, og dermed den 3. hjerne, er eksploderet de seneste år. Faktisk tyder meget på, at selve årsagen til adskillige psykiske lidelser

kan sidde i tarmen og dermed i mavehjernen og ikke i storhjernen, som man hidtil har troet. At en sund og velafbalanceret tarmbiota kan regulere immunforsvaret og have indflydelse på udvikling af såvel fysisk som psykisk sygdom er den primære årsag til, at tarmen og tarmbiotaen kaldes for den 3. hjerne og har fået så stor bevågenhed.

Pas på din vagusnerve Vagusnerven faciliterer signalerne fra din tarmbiota til hjernen, og derfor er det væsentligt, at den vigtige vagusnerve er fri og kan fungere ubesværet.

Mange mennesker oplever en klemt vagusnerve, muligvis uden at vide, hvad det er, der er galt. Trafikuheld, fald, whiplash eller andet kan kompromittere nerven, men den kan frisættes hos en dygtig osteopat og vedligeholdes via daglige øvelser. Du kan læse mere om vagusnerven på Madforlivet.com.

Vigtig balance Din fordøjelse er uløseligt og intimt forbundet med hjernen, og kvaliteten af din tarmbiota kan være afgørende for dit helbred og din eventuelle risiko for udvikling af en lang række sygdomme som diabetes og overvægt, men også depression, migræne, angst og ADHD. En velafbalanceret tarmbiota har således stor betydning for dit immunforsvars evne til at beskytte dig og ultimativ betydning for en velfungerende hjerne.

Referencer: Nature Microbiology, vol 4, April 2019; pp 623–632 Biol Psychiatry; 2013 Nov 15;74 (10):720-6 Gastroenterology; 2013 Jun;144(7):1394401, 1401.e1-4 Adv Exp Med Biol; 2014;817:221-39 Neurogastroenterol Motil; 2014 Apr;26(4):510-20 Psychiatry. 2006 May;5(5):166–170 Clin Ther. 2015 May 1;37(5):984-95 Behav Brain Res.; 2016 Feb 1;298(Pt B):202-9.

Scientific American 321, 4, 38-45 (October 2019)

KOSTTILSKUD

Hold kroppen i gang hele livet Vitaflex indeholder urter, vitaminer og mineraler (boswellia, tomentosa, djævleklorod/venustorn, gurkemejerod, peber, pantotensyre, B6- C-, og D-vitamin, selen, bor og zink), der er gavnlige for dit bevægeapperat.*

Led og muskelfunktion* Boswellia medvirker til at vedligeholde velfungerende led. Gurkemeje bidrager til at vedligeholde leddenes bevægelighed. Zink er med til at vedligeholde dine knogler, og D-vitamin bidrager til at vedligeholde en normal muskelfunktion.

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien. Produkterne findes hos din autoriserede forhandler.

KOSTTILSKUD: Den anbefalede daglige dosis bør ikke overskrides. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedsplejerske anvendes af gravide eller børn under 1 år. Opbevares utilgængeligt for børn. Kosttilskud bør ikke træde i stedet for varieret kost.

23

tema / Af/ Clara Edgar Foto/ Shutterstock

tema

Bare bakterier

RENS UD uden kemi

Kalenderåret siger forår, og med det kommer måske en drøm om at gøre lidt forårsrent. Både i hjemmet og kroppen. Men med mængden af kemi og potentielt skadelige stoffer, vi udsættes for, kan det være en god idé netop i forhold til rengøring at se på sine vaner, så man faktisk får friskheden uden unødig forurening.

Vi bliver som moderne mennesker udsat for kemi mange steder fra.

Eksempelvis afdækker en ny rapport fra Miljøstyrelsen, som blev udgivet i februar i år, at der er fundet pesticidrester i en lang række grundvandsboringer. En del af sprøjtegiftene har aldrig været tilladt herhjemme, hvorfor miljøminister Lea Wermelin udtaler til Altinget, at ulovlig import af sprøjtegifte skal undersøges nærmere.

Andre sprøjtegifte er tilladt herhjemme, men er fundet i højere koncentrationer end tilladt, mens en tredje gruppe har været tilladt, men er blevet ulovlig at bruge, netop fordi

24

den viste sig at kunne være miljøeller sundhedsskadelig. Det gælder eksempelvis amitrol, som blev solgt fra 1958 til 1989 i Danmark og blev gjort ulovligt i EU i 2016. En række andre stoffer er fundet under grænseværdierne.

/ tema

Dertil kommer den lange række andre stoffer, der ikke er linket til landbruget, men som vi udsættes for.

Det er eksempelvis hormonforstyrrende stoffer som ftalater, som gør plastik blødt og findes i alt fra maling til glidecreme og udenpå piller eller BPA, som gør plastik hårdt, og som vi udsættes for gennem ting som madbøtter og vandflasker. De stoffer, mener nogle forskere blandt andet er skadelige for mænds sædkvalitet.

Og hvad med cocktaileffekten?

Det skotske band Wet Wet Wet sang i 1994: ”I feel it in my fingers, I feel it in my toes. The love that’s all around me, and so the feeling grows”, og selvom det kunne være dejligt, hvis verden bare var kærlighed, der spredte sig som ringe i verden og bekæmpede al den krig, sult og

konflikt, der hersker, er det på nogle måder mere sandt at sige, at chemistry is all around us.

En dyster tanke. Men ikke desto mindre er det sandheden. Vi omgiver os med kemi på daglig basis, og en del af det ved vi slet ikke, om vi skal være bekymrede for, fordi de sundhedsskadelige effekter ikke er fuldt afdækket. En del nyere opsigtsvækkende fund er blevet gjort om det, der betegnes som cocktaileffekten. Den beskriver, hvordan forskellige kemikalier interagerer i kroppen. I praksis betyder det, at mængden af kemikalier i et givent produkt eller fra landbruget, ikke i sig selv er farligt, men at det, når det kommer ind i kroppen, hvor det leger sammen med andre kemikalierester, bliver det. Et plus et giver så at sige ikke to. De forstærker hinanden og giver tre.

“Så der er al mulig grund til at tage sine egne forholdsregler, når det kommer til kemi og krop”

Så der er al mulig grund til at tage sine egne forholdsregler, når det kommer til kemi og krop. Både i forhold til, hvad vi direkte putter i den, og hvad vi ellers udsætter den og vores omgivelser for. Og hvilket bedre tidspunkt at starte end netop nu? Foråret er – i hvert fald ifølge kalenderen – begyndt, og med det hører måske den klassiske forårsrengøring og tid til at se frem mod sommeren og drømmen om en sund og glad krop.

Derfor dykker vi ned i, hvordan man kan forsøge at undgå noget af al kemien og gøre rent i og udenfor kroppen så nænsomt som muligt.

25

tema /

Gammel tradition i moderne tider Forårsrengøringen er et gammelt ritual. Det er svært at definere præcis hvor og hvornår, det er opstået, da det sikkert har fundet sted blandt forskellige mennesker af forskellige grunde. Eksempelvis er det indenfor jødedommen kutyme at have en stor rengøring inden den jødiske påske, som hedder Pesach.

I Iran er der tradition for, at man i forbindelse med det iranske nytår, Nowruz, også udfører det, der hedder Khane tekani, som betyder at ryste huset, og som blandt andet indebærer en voldsom rengøring. I Europa opstod traditionen sandsynligvis, fordi man brugte kul og træ til at fyre op i husene henover vinteren, og luftede meget lidt ud. Når foråret kom med varmere temperaturer, var der simpelthen behov for at give den hele armen, og det var et meget stort arbejde.

Sådan lever vi ikke mere, og det er nok de færreste, som – medmindre der er religiøse årsager – går op i forårsrengøringen på samme måde i dag. Når det er sagt, så hænger ordet ved. Måske fordi foråret med sine kærkomne lysere dage åbner øjnene for hidtil uset snavs og giver energi til at tage fat.

Om man hylder en god forårsrengøring eller ikke, så skal der rengøring til. Særligt for kvinder er det vigtigt med et rent hjem. Ifølge en undersøgelse foretaget af Kompas Kommunikation i 2008

26

bruger kvinder nemlig dobbelt så meget tid på at gøre rent som mænd, ligesom fire ud af fem kvinder går op i et rent hjem, og seks ud af 10 bliver i dårligt humør, hvis der er beskidt. Det er kun hver tredje mand, som går op i det.

Men hvordan skal man så gøre rent, hvis det også skal være nænsomt?

“Man kan komme rigtig langt med vand, eddike, alkohol, en naturlig sæbe, natron og olie.”

Meget rent med meget lidt Man kan komme rigtig langt med vand, eddike, alkohol, en naturlig sæbe, natron og olie. En blanding med lige dele vand og eddike, toppet med lidt æteriske olie og puttet på sprayflaske er genialt til den meste rengøring. Du sprøjter simpelthen bare væsken ud på de beskidte overflader og tørrer efter med en klud – nemt. Skal der sæbe til, så kan man med fordel gå efter en naturlig sæbe fra helsebutikken. Blokken kan du så rive til sæbespåner med et rivejern og voila, så er der til vask af trækøkkenbord eller gulve.

Til køkkenet, hvor der kan være brug for lidt ekstra, kan man bruge samme princip som med den første spray – vand og eddike – og tilføje alkohol. Her skal lige dele eddike og alkohol blandes med tre dele vand. Vær dog opmærksom på, at denne ikke må bruges på granit og marmor. Til rengøring af disse overflader skal bruges 1 del alkohol til fire dele vand og lidt castile-sæbe, som kan købes i helsebutikker. Du kan toppe blandingen af med lidt æterisk olie, men gå udenom citrus.

Nu tænker du måske, at nogle af de mere genstridige steder, som afløb eller ovn, da ikke kan klares med så simple midler. Men tro om. Ovnen kan faktisk klares med en blanding af en halv deciliter natron og lidt køkkensalt som blandes med lidt vand, så det bliver

en tyk masse. Det smører du rundt i ovnen og lader sidde natten over. Tør efter med en klud. Afløbet kan klares ved at hælde tre spiseskefulde natron ned i afløbet, overhælde det med to deciliter eddike. Lad det virke i et kvarter og skyld efter med kogende vand.

På badeværelset kan man også komme langt med blandingen med vand og eddike. Til toilettet kan man i stedet for klassisk WC-rens hælde nogle spiseskefulde natron ned i kanten ved vandet, tilsætte nogle deciliter eddike og sprøjte kummen med sprayen med eddikevand. Lad det sidde og skrub det af. Til at fjerne eventuelt mug på badeværelset kan du lave en blanding af eddike og tea-tree olie, som du sprøjter på de udsatte områder, lader sidde i en halv times tid og skyller af og skrubber med en svamp – her kan du med fordel gå efter plastikfri skuresvampe, som kan findes i mange supermarkeder i dag.

Hjælp kroppen på vej Rengøring af hjemmet kan altså i høj grad klares uden at tage en pink sprayflaske, hvor du ikke kan tyde indholdet af den, i brug. Det er godt for dig, som ikke skal i nærkontakt med de skrappe midler, og for miljøet, som ikke skal kæmpe med resterne af dem.

Ser vi på rengøring i kroppen, kan du gå efter samme simple princip til en detox-kur. Kroppen kan i høj grad skille sig af med affaldsstoffer, men fordi vi udsætter den for så mange syntetiske stoffer, kan den nogle gange have lidt svært ved at følge med.

Så hvis du vil give kroppen en hjælpende hånd, kan du være ekstra god ved den. Det kan være med forskellige kure, som vi her bare giver et eksempel på.

/ tema

“Ser vi på rengøring i kroppen, kan du gå efter samme simple princip til en detox-kur.”

Du kan i tre dage skære alkoholen og cigaretterne væk. Sørg i stedet for at drikke rigeligt med vand.

Byt også gerne morgenkaffen ud med grøn te. Spis godt med fuldkorn og fibre.

Fibre kan nemlig virke som en støvsuger i tarmen, og sætte gang i maven, så affaldsstofferne hurtigere kommer ud af systemet.

Sørg også for at få masser af frugt og grøntsager – økologiske naturligvis.

Du kan med fordel bytte nogle måltider ud med en grøn juice. Slutteligt skal du sige farvel til sukker og sørge

for at få sved på panden. Det er nemlig også en god måde at få affaldsstoffer ud af kroppen.

Det behøver ikke være svært at gøre rent – hverken i eller udenfor kroppen. Det handler i høj grad om at gå back to the basics. De gode råvarer og en masse vand.

Og der er al mulig grund til at gøre det. Vi kan ikke komme helt udenom kemien, men vi kan med omtanke og forholdsregler mindske vores eksponering for den.

Vi dør ikke hverken i dag eller i morgen af kontakt med kemi, men det er usikkert, om den faktisk kan spille en rolle i forhold til vores sundhed og på hvilken måde.

Og så længe der er politisk tøven med at tage det såkaldte forsigtighedsprincip i brug, kan vi jo med god grund selv gøre det i vores eget liv.

27

tema / Af/ Trille Skøtt-Jensen Foto/ Shutterstock

Sådan kan du tanke op på livets klippekort En fødsel er livets store mirakel. En lille ny kommer til og skal til at begive sig ud på det, som vi alle håber bliver et langt og godt liv. Men lige så sikkert det er, at vi bliver født, lige så sikkert er det, at vi skal herfra igen på et tidspunkt.

Heldigvis kan vi selv gøre rigtig meget for, at vores tid bliver god og lang, vi kan tage nogle gode valg, så vi forvalter vores klippekort til livet på kærligste vis.

Ingen kan garantere os et langt liv, men der er heller ingen, der kan forhindre os i at gøre det så godt som muligt for den krop, der arbejder så hårdt for os, i den tid vi er her.

Sund kost med grøntsager i alverdens farver er noget, vores krop rigtig gerne vil have. De gode grøntsager er fyldt med vitaminer og mineraler, som er helt nødvendige.

Motion ved vi alle er godt for kroppen, men det bliver også mere og mere klart, at det ikke skal overdrives med den hårde motion. Så kan det nemlig have modsat effekt og have dårlig indvirkning på kroppen. Det gælder i det hele taget om, at vi ikke stresser kroppen og vores celler. Det ved vi fra forskning om telomerer, der nærmest

bogstaveligt talt er livets klippekort. Fra forskning ved vi også, at et tilskud med selen kan passe godt på vores telomerer. Det vender vi tilbage til.

Telomerer passer på livet Telomerer er bittesmå og ligger i vores celler for enden af vores kromosomer. Her sørger de for at holde orden på, at kromosomerne ikke nedbrydes. Lidt ligesom duppen på snørebånd sørger de for at snørebåndet ikke vikler op.

Jo længere telomeren er, jo bedre er vores chancer for et langt og sundt liv. Derfor skal der helst ikke klippes for hurtigt af den.

Det har vi vidst siden 1975, hvor mikrobiolog Elizabeth Blackburn opdagede telomererne på enderne af vores kromosomer. Før det vidste ingen, hvad der var for enderne af kromosomerne Ret hurtigt stod det klart, at det var en banebrydende opdagelse, hun havde gjort. Elizabeth Blackburn blev i 2009 belønnet med Nobels pris i fysiologi og medicin.

Inflammation kan forkorte Siden har hun skrevet bogen ”The Telomere effect,” hvor hun beskriver, hvordan vi aktivt kan gøre noget for at dæmme op for aldringsprocessen. Blandt andet ved

Bio-SelenPrecise og Q10 I Kiesel10 studiet fik en gruppe ældre mennesker i Sverige Bio-SelenPrecise sammen Q10.

Bio-SelenPrecise er Pharma Nords patenterede, standardiserede selengær. Den indeholder ud over organisk bundet selenomethionin og methylselenocystein også mere end 20 andre organiske selenforbindelser. Ved at tilføre et bredt spektrum af selenformer er det muligt at efterligne den naturlige selen-variation, der findes i en alsidig kost. Bio-SelenoPrecise er udvalgt som det europæiske reference-produkt for selenberiget gær.

28

jævnlig motion og ved at spise antiinflammatorisk kost. Begge dele passer telomererne så godt, at de bliver ved med at sidde godt fast på enderne af vores kromosomer. Når telomererne afkortes, ja så er der også stor sandsynlighed for, at vores liv afkortes.

Det er derfor ikke mærkeligt, at telomerer blev genstand for forskning over hele verden. Der er forsket i, hvad de påvirker, og hvad der kan påvirke telomererne. For de skal helst forblive lange og med alle klip intakte så længe som muligt.

Vi ved, at stresset livsstil, dårlig mad og inflammation i kroppen er med til at afkorte vores telomerer.

Men heldigvis ved vi også, hvad der kan gavne dem, så de forbliver lange så længe som overhovedet muligt.

Selen kan forlænge Flere undersøgelser viser nemlig, at kosttilskud har god effekt på at forlænge telomererne. Et nyligt studie fra Guandon Medical University og Huazhong University of Science and Technology i Kina viser, at et højt indtag af selen kan forlænge telomererne.

Forskerne fra Kina fik adgang til en stor amerikansk undersøgelse, hvor 3.914 voksne amerikaneres kostvaner er undersøgt i forhold til deres helbred. De kinesiske forskere var især interesseret i at vide, hvordan

/ tema

sammenhængen var mellem deltagernes indtag af selen og længden på deres telomerer.

Og de kunne helt konkret se, at telomererne hos de personer, der spiste mad med et højt selenindtag, var markant længere end dem, der ikke fik så meget af stoffet. Deraf kunne de aflede, at selen har indvirkning på tidspunktet for, hvornår cellerne brænder ud, og telomererne bliver forkortet.

Det passer godt med den hidtidige viden om, at telomererne er sårbare overfor både inflammation og oxidativ stress, da vi ved, at selen har en inflammationshæmmende virkning. Det er nemlig selens primære funktion at være hjælpestof, når kroppen har brug for en anti-oxidanteffekt.

Selens antiinflammatoriske effekt er også set i den svenske undersøgelse Kisel10 studiet blandt ældre, der fik tilskud med selen og Q10.

Selentilskud udryddede hjertesygdom Selen er et helt nødvendigt spormineral for vores celler. Det har man igennem de sidste årtier fået øjnene op for. I dag ved vi, at selenmangel spiller ind ved en række sygdomme. Det var i 70’erne, at selens vigtige indflydelse på sygdomme blev kendt. I et stort område af Kina, hvor jorden var meget selenfattig, var der en udbredt hjertesygdom blandt unge. Årsagen kendte ingen, men der må have været en mistanke om selenmangel, for man valgte at give befolkningen et tilskud med selen, og det stoppede forekomsten af sygdommen. Sygdommen blev kendt som Keshans sygdom efter regionens navn.

Selen som kosttilskud Så det var altså i Kina, at man først fandt frem til

selens indflydelse på sygdomme. Og siden er der forsket meget i selen. Seneste undersøgelse er om sammenhængen mellem selen og telomerer, og den viser også, at et tilskud af selen har god indvirkning på telomerernes længde.

Den nye undersøgelse er offentliggjort online i februar-udgaven af tidsskriftet Clinical Nutrition, og den er meget interessent set med danske øjne. For selvom selen er naturligt forekommende i blandt andet grønsager, så har vi her i Danmark ikke så meget selen tilbage i vores afgrøder.

Det effektiviserede landbrug har i generationer tæret på jorden, så i dag optager vores planter ikke så meget selen som før. Derfor får vi ikke så meget selen gennem kosten, som vi fik tidligere, så et tilskud af selen kan være en rigtig god investering på dit livs klippekort.

Kilder: https://www.clinicalnutritionjournal. com/article/S0261-5614(20)30037-6/fulltext https://www.researchgate.net/publication/24194108_Multivitamin_use_and_telomere_length_in_women https://www.sciencedirect.com/topics/ neuroscience/keshan-disease https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30923464?fbclid=IwAR2FV9q61NuDInQ6Z-NYJpWJKm4jrvpT8HVdfCYt6Tdo0kLqoi8udgGXqY

29

tema / Af/ Clara Edgar Foto/ Shutterstock

BOOST

tema

Bare bakteri er

dit ydre indefra

Kollagen som kosttilskud er blevet en storsælger i de senere år – en udvikling, der ser ud til at fortsætte.

Og det er slet ikke så mærkeligt. For de studier, der er lavet på proteinets evne til at forbedre hudkvaliteten, samt en række andre markører som smerter, tegner et yderst positivt billede.

AM

NI

STILLER FÆRRE KR NG AV

TI L

AF EN NG RI FØ

I en årrække har hudforyngelse i høj grad handlet om, hvad man kan gøre udefra. Cremer, olier, serum, botox, filler, peeling. Og det er ikke for at sige, at de bare giver en ydre påvirkning. Nogle produkter kan sagtens trænge ind i huden og rent faktisk gøre en forskel.

Men der er også kommet mere og mere fokus på, hvordan man faktisk kan påvirke skønhed gennem kost og kosttilskud. For som det gamle ordsprog siger, så kommer skønhed indefra. Med det menes jo nok, at det handler om personen, og selvværd, selvtillid og humør, som skinner igennem. Men med en lille modificering af talemåden, kan det også tolkes som, at skønhed faktisk kan komme af at give kroppen de rigtige byggeklodser på et cellulært niveau.

For ligesom alt andet består huden af celler. De celler holdes sammen af bindevæv. Og netop bindevævet er afgørende for hudens glathed og elasticitet. En stor del af bindevævet – ikke kun i huden, men i hele kroppen – består af proteinet kollagen. Det er cellerne, som danner proteinet til bindevævet, men med årene falder den produktion, og så er det, at problemerne kan opstå.

Et marked i vækst Hvis vi starter med at se på huden, så udgør kollagen faktisk op imod 75 procent af hudens vægt. Altså langt mere end selve hudcellerne. Derfor er det også klart, at det vil have betydning for både hudens fremtoning og følelse, når kollagenproduktionen daler. Og det gør den som bekendt med årene. Det betyder altså, at kroppen ikke producerer ligeså meget kollagen, som den bruger, og det efterlader et tomrum. Groft sagt, er det i det tomrum, rynker opstår.

30

/ tema

Derfor er der også blevet rettet meget opmærksomhed mod kollagen gennem tiden. Både, hvordan man kunne øge kroppens egenproduktion, og hvordan man kunne sprøjte det ind i huden udefra, får at opnå ungdommens spændstighed. Sidstnævnte er dog gået af mode igen, blandt andet fordi der var en risiko for allergiske reaktioner ved denne type indsprøjtning.

Men opmærksomheden er stadig rettet mod det magiske protein, og der er blevet åbnet for et nyt marked indenfor kosttilskud og skønhedspleje – nemlig spiseligt kollagen.

Et marked, der boomer derudad. I USA alene regner man ifølge Nutrition Business Journal med, at der vil blive solgt kollagenprodukter for næsten 300 millioner dollars i 2020. Et voldsomt beløb, men måske ikke så mærkeligt, når man ser på, hvad forskningen faktisk viser om kollagentilskudene.

Smukkere hud og færre smerter Men inden vi tager fat i resultaterne, er det vigtigt at slå fast, at der er forskel på de mange produkter på markedet, og at der er nogle faktorer, man bør bære opmærksom på. Det gælder blandt andet den form, man får kollagenet i. Her bør man gå efter det, der hedder kollagenhydrolysat, hvor man har nedbrudt proteinet til en yderst optagelig form.

Man kan også med fordel gå efter produkter, hvor man ikke kun får kollagen, men også C-vitamin. Kroppens egenproduktion af kollagen er nemlig i høj grad er afhængigt af vitaminet.

Et bud på et sådant produkt er Collagen-Boost fra Natur-drogeriet.

Og så til forskningen. Et studie fra 2014 med 69 kvinder i alderen 35 – 55 år fandt, at de kvinder, som tog et dagligt tilskud med kollagen i otte uger efter forløbet, havde signifikant forbedret hudens elasticitet sammenholdt med kontrolgruppen.

Et andet forsøg, som løb i 12 uger, havde 76 procent mindre tør hud, 12 procent færre rynker og bedre blodomløb i huden. Man har også fundet, at kollagen mindsker aldringstegn og forbedrer sårheling.

Dertil kommer, at der er lavet indledende studier, som viser positive resultater på en række andre parametre. Et eksempel på det er kollagens mulige evne til at mindske smerter ved slidgigt, og resultater, der viser, at mennesker med slidgigt faktisk oplevede færre smerter efter en periode med kollagentilskud.

Kollagens evner er endnu ikke undersøgt til bunds, men de indledende resultater tyder på, at det i høj grad kan mindske aldringstegn og dermed booste hudens sundhed og skønhed.

Og effekterne rækker sandsynligvis langt ud over det.

Kilder: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23949208 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22956862 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30681787 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22486722 http://www.scielo.br/pdf/rbgg/v19n1/1809-9823-rbgg-19-01-00153.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17076983

BOOST DIN UDHOLDENHED OG

KONCENTRATION! Berthelsen Mag-Citrat er et komplet magnesium-tilskud designet til folk med en aktiv hverdag og sportsudøvere, da det indeholder både magnesium-citrat, aminocheleret magnesiumbisglycinat samt vitamin B6.

Mag-Citrat bidrager til • muskelfunktionen • elektrolytbalancen • energistofskiftet • modvirker træthed og udmattelse Fås på apoteket, i helsekostbutikker og på www.dkpharma.dk

100% vegansk

Læs mere på www.dkpharma .dk

dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk

31

tema / Af/ Clara Edgar Foto/ Shutterstock

Fiskeolie:

tema

Fantastiske dråber mod inflammation

Bare bakterier

Fiskeolie er et af danskernes foretrukne kosttilskud.

Og det er ikke mærkeligt, for omegafedtsyrer er koblet til en nedsat risiko for en række sygdomme og gener. Herunder nedsat inflammation og ledsmerter.

Men ikke alle produkter er lige gode, og der er grund til at vælge sin fiskeolie med omhu.

I 2014 udgav DTU Fødevareinstituttet en opgørelse over danskernes forbrug af kosttilskud. På førstepladsen lå multivitamin- og mineraltilskud, som blev skarpt efterfulgt af fiskeolie.

Generelt blev det med opgørelsen tydeligt, at danskerne går aktivt op i deres sundhed, og er villig til at bruge penge på kosttilskud, når man sammenligner med andre lande i Europa.

Globalt set er markedet for kosttilskud også vokset og er i dag en milliardindustri. Men hvor folk er villige til at bruge penge, er der også nogen, der gerne vil tage dem. Derfor skal man som forbruger være opmærk-

32

som på, hvad der faktisk er i, og ligger bag, de produkter, man køber, hvis man vil sikre sig de positive effekter.

Når man snakker om fiskeolie, er det især koncentrationen af fedtsyrer, TOTOX værdi, mængden af tungmetaller og – hvis man går op i den slags – fangstmetoder, man skal holde øje med. TOTOX er et udtryk for oxidering af produktet, og en lav værdi betyder høj kvalitet.

De rette forhold holder inflammation for døren Koncentrationen af omega-3 handler både om den samlede mængde

fedtsyrer, og mængden af henholdsvis DHA og EPA. Der kan nemlig være stor forskel. Faktisk kan mængden af omega-3 nemt variere fra 10 – 80 procent af en kapsels indhold. Dertil kommer som nævnt koncentrationen af fedtsyrerne DHA og EPA, som også er værd at bemærke.

De to fedtsyrer er nemlig essentielle for en række kropslige funktioner. Eksempelvis bruges DHA og EPA i alle kroppens cellemembraner, hvor de løbende omdannes til signalstoffer efter behov, ligesom de mindsker inflammation.

Og når vi er ved inflammation, er det også værd at nævne, at man med fordel

/ tema kan gå efter en ren omega-3 fiskeolie, fremfor et sammensat omegaprodukt. Klassiske danske spisevaner med en del færdigretter og forarbejdede produkter betyder nemlig, at vi får otte – 10 gange så meget omega-6 som -3 gennem kosten. Ideelt set bør vi kun få to – fire gange mere -6 end -3.

Misforholdet er også linket til øget inflammation, som blandt andet hænger sammen med gigtsygdomme.

Man skelner mellem leddegigt og slidgigt, hvoraf sidstnævnte er noget, alle vil opleve, hvis de bare bliver gamle nok. Der er dog i nyere tid sket opdagelser, som indikerer, at de to former minder mere om hinanden end hidtil antaget.

Tilpas høje doser For det viser sig, at slidgigt, ligesom leddegigt, handler om inflammation, hvorfor fiskeolie med sine antiinflammatoriske egenskaber, lader til at kunne have positiv virkning på begge lidelser.

“Faktisk kan mængden af omega-3 nemt variere fra 10 – 80 procent af en kapsels indhold.”

At olien med sine omega-3 fedtsyrer virker antiinflammatorisk er velkendt. Et eksempel på det er et studie fra 1995, hvor man undersøgte tilskud med fiskeolie til 66 patienter med leddegigt. Det viste sig, at der var målbare signifikante forbedringer på flere sygdomsparametre hos gruppen, som havde fået fiskeolie, og at de oplevede færre smerter.

Lignende konklusioner fandt man i 2016, hvor 49 kvinder og 11 mænd i 12 uger fik enten placebo eller omega-3 tilskud.

Den udsatte gruppe oplevede en klar forbedring og kunne reducere deres forbrug af smertestillende medicin.

De positive effekter er også i mindre grad blevet registreret for mennesker med slidgigt – man skal dog tage en tilstrækkelig høj dosis på op imod 3000 mg. om dagen.

Og så tilbage til de gode produkter. Der findes flere af dem på markedet, men et godt eksempel er AstaOmega fra Nova Vita, da det har en god koncentration af omega-3 fedtsyrer, samt en lav TOTOX værdi og er både FOS certificeret, som betyder, fiskeriet er miljørigtigt, samt

IFOS certificeret, der står for høj kontrol og standardisering af produktet. Derudover får man gennem olien også den potente antioxidant, astaxanthin.

Fiskeolie er godt for mange ting, og det er ikke mærkeligt, at olien tager andenpladsen over danskernes foretrukne tilskud. Men som med alt andet, bør man være opmærksom på, hvad man faktisk får, når man køber et produkt. For god kvalitet giver altså bedst effekt.

Kilder: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7639807 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4965662/ https://www.sciencedaily.com/releases/2011/10/111017111600.htm https://www.bispebjerghospital.dk/ presse-og-nyt/viden/temaer/slidgigt-skyldes-ikke-slid/Sider/Nærmereen-forklaring-på-slidgigt.aspx https://netdoktor.dk/kosttilskud/hvad_ er_fiskeolie.htm

SanoKardio® En lille kapsel for et sundt hjerte SanoKardio® indeholder tiamin, der bidrager til en normal hjertefunktion

En lille kapsel med et prisvindende ekstrakt fra solmodne tomater af højeste kvalitet.

Helt naturligt.

• Dokumenteret ved klinisk forskning • Naturligt indhold af lycopen, betacaroten og vitamin E Fås i helsekostbutikker og på udvalgte apoteker.

Læs mere på sanokardio.dk

33

annoncer /

GLUTE

LEJ DP E

ETS HU ÅR

NFRI

2019

Green Protect Sølvfiskfælde

Bæredygtig hudpleje

Driller maven? Prøv SylliFlor®

En effektiv limplade fælde , der beskytter hjemmet mod sølvfisk uden brug af giftstoffer. Vores innovative, patenteret limpåføring CoreDot-­teknologi sikrer at indfangede skadedyr ikke forhindrer andre insekter i at trænge ind på limpladen.

Uafhængig test har vist at Green Protect ­Sølv­fiskefælde på 24 timer fangede 75% flere sølvfisk end et konkurrerende produkt takket være CoreDot-teknologien, der giver øget fangst.

• Designet til brug i hjemmet • Miljøvenlig og giftfri • Hver fælde er effektiv i op til 8 uger • Virker også mod skægkræ

Weleda er blevet kåret til verdens mest bære­ dygtige naturlige hudplejevirksomhed i både 2018 og 2019. Weleda har de største biodynamiske haver i Europa, hvilket tiltrækker over 30 forskellige fugle og bi-arter. Weleda har ca. 248 km2 økologisk dyrkning over hele verden det svarer til cirka 35.000 fodboldbaner. Weleda følger og opfylder alle 17 af FN‘s bæredygtigheds- og udviklingsmål.

SylliFlor® er ristede frøskaller (psyllium husks), der smager godt og ikke klistrer. Spis det dagligt som sprødt drys for en regelmæssig fordøjelse.

Læs mere på www.weleda.dk

Køb på apoteket, i helsekostforretninger og på www.biodanepharma.com – tlf. 75 555 777

Sådan virker SylliFlor: • Giver fylde i mave og tarm • Stimulerer tarmbevægelserne • Virker blødgørende ved hård afføring og samlende ved løs afføring

Bestil vareprøver på www.biodanepharma.com

Mildt, naturligt og effektivt til uld og silke

Har du prøvet Bio-Kult?

Tøj af uld, silke eller andre sarte tekstiler skal behandles nænsomt ved vask.

Hertil har Rømer Naturprodukter udviklet Bio Special Uldvaskemiddel.

Det flydende vaskemiddel er fremstillet på basis af vaskeaktive stoffer fra kokos og palmeolier, og ingredienslisten er kort og overskuelig. Vaskemidlet er tilsat limonene for at give det nyvaskede tøj en frisk duft.

Find den der passer bedst til dig!

Den klassiske med bred sammensætning af bakterier, herunder Bacillus subtilis PXN21, som netop er benyttet i et større forsøg.

Pro-Cyan, målrettet urinvejene, med indhold af udvalgte bakteriestammer, tranebær og A vitamin Candéa, med udvalgte bakteriestammer, hvidløg og grapefrugt ekstrakt Infantis, til baby og små børn

Bio Special Uldvaskemiddel kan blandt andet købes i Helsekostbutikker og findes på internettet.

Leverandør: Rømer Produkt - 8600 Silkeborg - tlf. 8680 3767

34

Find Bio-Kult hvor du køber dine kosttiskud, eller find nærmeste forhandler på: sk-health.com. For yderligere info kontakt SK Health ApS, tlf. 21 34 45 49

/ annoncer

UKT OD

ETS PR ÅR

2014

ETS PR ÅR

DO

KU

Danish

s 20 1 ˚˚

˚

8

˚ ˚˚

en

o g vid e nsk

M ENTE

R

Dokumenteret effekt på gener ifm. overgangsalderen

ard

He

nd Science A ha w alt

ET

VI

2018

v id

T IG

UKT OD

NSKABEL DE

ab

Naturligt kosttilskud med dokumenteret effekt på gener ifm. overgangsalderen Den originale, fermenterede rødkløverekstrakt fra Herrens Mark er specielt udviklet til at mindske gener i og efter overgangsalderen. Rødkløver hjælper kvinder til en rolig og behagelig overgangsalder i forbindelse med hedeture, øget svedtendens og rastløshed. Citronmelisse hjælper med at bevare et positivt humør og en sund søvn. Pebermynte understøtter fordøjelsen.

Rødkløverekstraktet fra Herrens Mark er fermenteret med mælkesyre­ bakterier og er det eneste fermenteret rødkløverekstrakt på markedet.

Fermenteringen påvirker kroppens mulighed for optagelse af planteøstrogenerne fra rødkløveren (øget biotilgængelighed), derudover er ekstraktet ikke pasteuriseret, hvilket bevarer de levende mælkesyrebakterier.

Find fermenteret rødkløverekstrakt i Helsam, Helsemin, Matas eller din lokale helsekostbutik.

Læs mere om produktet på www.herrens-mark.dk

danske Fysioterapeuter

danSke FySio terapeut

er

Danske Fysioter

apeuter

knogleskørhed

www.krop&fysik.dk

www.krop&fy Sku ldesik.dk rpr

www.krop&fysik.dk Lang varige rygsmerter

oblemer

danske FysioteraPeuter

På ski uden skader www.krop&fysik.dk

R SPØRG EFTE N HOS DI NE ER EC PJ EUT FYSIOTERAP

Der er 13 at vælge imellem

Støt fordøjelsen med nye venner

Nyhedsbrev

Vidste du at Krop+fysik har en hel serie af pjecer, hvor du kan få information og gode råd om hvordan du kan tage vare på din krop. Pjecerne er skrevet af fysioterapeuter og andre sundheds­ faglige personer.

Pjecerne er på 16 sider med mange illustrationer og øvelsestegninger.

Millioner af tarmbakterier arbejder allerede hårdt for din helse. En daglig kamp mellem de gode og ballademagerne. Nu er det forår – hvad med at give din tarm backup? Solarays mælkesyrebakterier fås i 2 varianter og som kur:

Hver uge dumper Naturlis nyhedsbrev ned i indbakken hos alle de læsere, som har tilmeldt sig det elektroniske nyhedsbrev. Her er masser af fakta og viden om sundhed, psykologi og helse – og du følger bare linkene til brevkasse, artikler eller konkurrencer, når du har tid og lyst til at læse.

Du kan bestille pjecerne på hjemmesiden: www.krop-fysik.dk

•D en klassiske Multidophilus bidrager med 3 milliarder mælkesyrebakterier fra 3 stammer •M ultidophilus 24: 24 stammer. 2 kapsler dagligt giver i alt 30 milliarder mælkesyrebakterier.

•H vis du vil gøre ekstra, kan du tage en 5 dages kur med Multidophilus Cleanse.

Du kan tilmelde dig nyhedsbrevet på www.naturli.dk

www.solaray.dk

35

/ oase

Miljøvenlig kamp mod sølvfisk Sølvfisk er en velkendt plage i bryggers, køkken og badeværelse. De små, grå, adrætte insekter gør ikke nogen skade på din bolig, og de er heller ikke nogen trussel mod dit fysiske helbred, men de er ulækre, ubudne gæster. De elsker at leve, hvor der er lunt og fugtigt, og de bliver op til fem år gamle. De lægger en masse æg i deres levetid, så hvis du først er plaget af de små bæster, er de svære at slippe af med igen.

Green Protect Sølvfisk Fælde er en miljøvenlig skadedyrsbekæmpelse, der er designet specielt til sølvfisk. En lille boks med en overflade af aktiv lim fanger insekterne. Fælden fungerer 24 timer i døgnet i op til otte uger, og hver pakning indeholder to fælder. Limen er miljøvenlig, så fælden blot kan puttes i restaffald efter endt brug.

Sølvfisk-fælden fås blandt andet i Matas og Helsam.

Urteekstrakter hjælper knoglerne Dansk forskning viser, at fermenteret rødkløver styrker knoglerne og afhjælper gener i forbindelse med overgangsalderen. Aarhus Universitetshospital har foretaget en større international metaanalyse, som viser at planteøstrogener skal have gennemgået en fermenteringsproces for at have gavnlig virkning på knogleskørhed. Fermenteringen nedbryder planteøstrogenerne til enheder, der nemmere optages i mave-tarm-kanalen.

Det eneste fermenterede rødkløverprodukt på markedet, der har gennemgået den specielle fermenteringsproces, er den økologiske, fermenterede rødkløverekstrakt fra fynske Herrens Mark.

Urteekstrakterne podes med mælkesyrebakterier fra naturen, som så opformerer sig i løbet af ­fermenteringen. Ekstrakterne når en pH-værdi på omkring fire, hvor kun mælkesyrebakterier trives.

Det er derfor ikke nødvendigt at tilsætte alkohol eller andre konserveringsmidler.

Find ekstraktet i Helsam, Matas eller din lokale helsekost.

Læs mere om produktet på www.herrens-mark.dk

Probiotika mod Parkinsons Et forsøg med orme har vist, at probiotika kan hæmme et protein, der er forbundet med Parkinsons sygdom. Proteinet alpha-synuclein er en vigtig del af det system, der får nerveceller i hjernen til at kommunikere med hinanden. Proteinet er med til at styre, hvor mange signalstoffer, der frigives fra den enkelte nervecelle. Såkaldt fejlfoldede varianter af alpha-synuclein spiller en central rolle i Parkinsons sygdom.

Nu viser frisk forskning, at bestemte probiotikastammer kan reducere ophobning af de fejlfoldede varianter. Forskerne benyttede orme, der specielt var designet til at producere den menneskelige udgave af alpha-synuclein-protein. Forskerne fodrede ormene med forskellige probiotika, og stammen Bacillus subtilis PXN21 var i stand til at nedbryde allerede eksisterende ophobninger af de fejlfoldede proteinvarianter.

Det er ikke første gang, at tarmens mikrobiom er associeret med Parkinsons. I juni 2019 fandt John Hopkin University School of Medicine, at alpha-synuclein protein i mus kan bevæge sig fra tarmene til hjernen, hvor det over tid begynder at nedbryde de dopaminproducerende nerveceller.

Bacillus subtilis PXN21 er bl.a. at finde i produktet Bio-Kult, der forhandles i helsekostforretninger og på apoteker landet over.

Find nærmeste forhandler på sk-health.com/forhandlere.

36

/ annoncer

Forkælelse med rabarber Rabarber er enestående til at øge hudens fugtniveau og mindske tørhed.

Derfor er den grundlaget i vores nye, veganske og parfumefri serie.

Rabarber-serien omfatter dagcreme, natcreme, micellar rensevand, ansigts- og kropsolie, body lotion, hårshampoo og læbebalsam.

Hvert produkt har en nøje udvalgt sammensætning af økologiske aktive ingredienser, som bl.a. æble, grøn te, morgenfrue, ingefær, mango, acai og sheasmør, som plejer og giver næring til din hud.

Forhandles via helsekostbutikker og på www.naturfarm.dk

Bliv klogere på huden

Indus Valley - Økologisk Henna

Vi ved kun lidt om huden – kroppens største organ. Måske derfor, vi smører den med cremer, som indeholder bakteriedræbende stoffer og bruger penge på uvirksomme stoffer. Johanna Gillbro er international anerkendt hudforsker, dermatolog. I bogen hjælper hun læseren til at forstå huden ud fra et holistisk perspektiv. Hun slår hul i myter og giver læseren et førstehånds indblik i, hvad der netop nu revolutionerer hudforskningen og kosmetikindustrien: Hudens mikrobiom, betyder bakteriefloraen og den mangesidede betydning, den har. Carsten Vagn Hansen har skrevet forord.

Ayuveda er gammel skønhedsviden, som Indus befolkningen anvendte for mere end 5.000 år siden.

Denne viden fås nu i form af Indus Valley Henna i 14 forskellige farver, som alle giver både smukt hår samtidig med at den skåner miljøet. Alle anvendte urter i Indus Valley henna er økologisk USDA Certificeret, EcoCert, India Organic og Halal.

Pris: kr. 269,95 – www.hovedland.dk

Naturfarm tlf. 79 30 41 30

Kan købes på beauty-shop.dk

37

sind / Foto/ Shutterstock

Stress:

Har du styr på dit psykiske immunforsvar?

Når vi taler om stress, glemmer vi ofte at spørge, om der er tale om en afgrænset periode med travlhed, generel mangel på prioritering – eller en direkte trussel mod dit helbred? Det er nemlig vigtigt at kende forskellen for at få styr på dit psykiske immunforsvar og undgå stress.

Af Birgitte aagaard Coach

Kender du forskellen?

TRAVLHED - Den kan ramme os alle, når tiden ikke slår til, og vi må tænke og handle hurtigere end vi plejer. Dette er ikke stress, men blot udtryk for, at vi har brug for en pause, hvor vi kan samle kræfter og få overblik.

Dit fokus skal være at planlægge dine opgaver i detaljer, så du kan nå det nødvendige og få et pusterum. Det vigtige er at følge en plan, så du kan se, hvordan tingene skrider frem, og ved, hvad næste trin er. På den måde får du styr på tankerne.

1) MANGLENDE PRIORITERING Når travlheden er blevet en fast del af dit liv, er det afgørende, at du tager dine opgaver og pligter op til overvejelse, så dobbeltarbejde undgås.

Ofte vil en mere konstant belastning kræve et særligt talent for at ”gå på kompromis”. Hvis du er perfektionist af natur eller har behov for en høj grad af kontrol og rutine for at trives, vil du have svært ved at vænne dig til gentagne perioder med travlhed, og du kan let ende med faktisk at blive stresset.

Det vigtige er at lære at prioritere og uddelegere dig ud af spidsbelastningerne. På den måde kan du til en vis grad blive ved at leve eller arbejde på den måde, du gør nu – ellers risikerer du, at din overbookede kalender forvandler sig til en sygemelding.

38

2) STRESS Stress er en sygdomstilstand, i modsætning til følelsen af at have travlt. Symptomerne vil være konstante og præge dig, uanset hvad du foretager dig. Situationer og opgaver, som du før har udført uden ængstelse eller ubehag, kan føles helt uoverkommelige, selv hverdagsting som at tage et bad, lave mad, købe ind. Stress er invaliderende!

Det vigtigste er at forebygge, for du ønsker ikke at blive ramt af sygdommen ”stress”! Er skaden sket, er det vigtigste at stoppe op STRAKS, sygemelde dig og glemme alt om, at du ”bare lige skal have nogle ugers ferie”… Der findes desværre ingen lette løsninger, men til gengæld får du nu chancen for at finde ind til din indre balance og en holdbar måde at leve på.

Søg professionel hjælp – for at få det bedre her og nu, men især for at forhindre, at din stress bliver mere eller mindre kronisk og vender tilbage igen og igen…

INFO: Alene arbejdsbetinget stress koster det danske samfund 27 milliarder kr. om året. Stress er ofte grundlag for langvarige diagnoser som angst og depression. Mentale helbredsproblemer estimeres til at koste samfundet 55 mia. kr. hvert år.

(Kilde: Stressforeningen)

/ sind

Hvad siger kroppen?

TRAVLHED – Du har mange punkter på programmet, men de knytter sig især til én bestemt opgave, ét projekt eller ét arrangement.

Du føler dig træt og urolig, og du kan endda ind i mellem føle, at du er ”tæt på din grænse”. Hvis du er afhængig af andres hjælp eller støtte i forhold til opgaven, kan du blive irriteret og lidt ’kontant’ i tonen over for andre, fordi du er så fokuseret på at nå i mål. Det er helt normalt – men sørg for at tage et par dybe vejrtrækninger og indlægge pauser. Tal tingene igennem, så de ikke udarter sig til egentlige problemer.

HUSK: Lad ikke det ene projekt afløse det andet.

1) MANGLENDE PRIORITERING Du har generelt travlt, og du har mange forventninger til dit liv og dig selv. Andre vil måske kalde dig for ”ambitiøs” og kan have svært ved at følge med dig.

Du har længe haft en række metoder til at holde styr på dine mange opgaver og aftaler og kan gå i panik bare ved tanken om, at din kalender blev væk.

Deadlines giver dig ofte et ”kick”, som udløser ekstra energi, så du kan give den en ekstra skalle – men det er ikke sjældent, at du først når tingene i sidste øjeblik, eller må foretage ’brandslukninger’. Pas på med at indkalkulere disse ”kicks” af adrenalin, da de belaster kroppen og kan skabe en form for afhængighed, hvor du underminerer dit immunforsvar og din fornemmelse for, hvad der er godt for dig.

Hvis du tænker efter, oplever du med jævne mellemrum tankemylder, hjertebanken, forvirring og måske hovedpine og spændinger forskellige steder i kroppen. Din krop forsøger at fortælle dig noget: Du skal til at vælge noget fra, sætte barren ned og uddelegere i det omfang, det er overhovedet er muligt.

HUSK: Hvis du ikke lærer at være tilfreds med at klare bare lidt mindre, risikerer du at ende med at blive decideret syg.

2) STRESS

HUSK: Du kan altid skrive til mig i brevkassen – eller finde tidligere artikler, tip og breve i arkivet på www.naturli.dk. Mere om mig finder du på www.minervacoaching.dk.

Du har overskredet grænsen for, hvad du kan klare!

Du føler dig syg og fuldstændig udmattet. Uanset hvor meget du planlægger og prioriterer, er du overvældet af både fysiske og psykiske symptomer, som du ikke kan ignorere: svimmelhed, svedeture, svedige hænder, kraftig hjertebanken, fordøjelsesproblemer (ofte diarre), summen for ørerne, søvnforstyrrelser, rastløshed, markant glemsomhed, overvældende træthed, voldsomt tankemylder, apati, negative/ selvdestruktive tanker, paranoia…

HUSK: Du er den vigtigste person, når det handler om at passe på dig selv.

39

sind /

Udholdende eller sårbar?

For at undgå, at følelsen af travlhed udvikler sig til decideret stress, må du se dig selv i øjnene: Hvordan står det til med dit psykiske immunforsvar?

Som mennesker tager vi belastninger på mange forskellige måder – nogen af os trives umiddelbart bedre med at have flere bolde i luften og håndtere uforudsete hændelser end andre. Spørgsmålet er, hvor immun/ sårbar du er i forhold til de stressfaktorer, som du møder i hverdagen.

Målet er ikke bare at være mest muligt ”udholdende” – og det nytter ikke at blot at forvente, at du til enhver tid kan ”klare det samme som andre” (eller det, du tror, de kan klare). Du skal finde din helt egen balance – mellem stabilitet og udvikling, tryghed og udfordringer. I dette balancepunkt vil du nemlig kunne overkomme allermest og yde dit allerbedste, netop fordi du ikke presser dig ud over, hvad du kan klare.

det så vigtigt at standse op og gøre status, inden det (næsten) er for sent. Nogle gange må du endda spørge dine omgivelser, hvad de ser, fordi du ikke selv altid kan mærke (eller indse), hvordan det står til.

Mange stressramte fortæller bagefter, at de faktisk godt vidste, at den var gal. De havde måske allerede været en tur hos lægen for at få en forklaring på ’uforståelige’ symptomer… Og selvom lægen sagde, at det var psykisk begrundet og måske direkte nævnte ordet ”stress”, så tog de ikke konsekvensen af denne besked. Desværre ses det ofte, at vi først lytter efter og lærer vores grænse at kende, når den er godt og grundigt overskredet.

Tæt på grænsen?

Når du har læst de to afsnit ovenfor om de forskellige niveauer af travlhed/stress og gennemgået de helt mærkbare symptomer, vil du sikkert allerede have fået et billede af, hvor du oftest befinder dig, og kan måske(?) godt se, at de respektive anbefalinger virker fornuftige.

Når stress får lov til at udvikle sig til decideret sygdom, handler det især om vanens magt. Det er forholdsvis let at vænne sig til gradvise, små forandringer i dit humør, din energi og dit fysiske helbred. Den ene dag tager jo den anden. Derfor er

LÆS OGSÅ: Konkrete øvelser/leveregler til forebyggelse af stress: https://www.naturli.dk/artikel/aldrig-mere-stress/

40

Farvel til stress Hvis du allerede har været igennem en sygemelding – hvad enten den har været kortvarig eller langvarig – vil du garanteret ønske, at du aldrig havde ladet det udvikle sig så vidt.

Vi har ikke kontrol over alle de belastninger, vi udsættes for, men alt andet lige har du selv ansvaret for at sige fra, tage vare på dit helbred, og som minimum tilstræbe at forme dit liv, så udfordringerne ikke vælter ”dit psykiske immunforsvar” omkuld. Tag derfor et grundigt kig på dine forventninger til dig selv og verden generelt: •E r du styret af traditioner i din familie og uudtalte forventninger om ”succes”?

•E r din tilfredshed med livet underlagt ambitioner og normer, som egentlig ikke passer til dig?

•U nderbygger dit liv det, du reelt har behov for – for at føle dig i balance?

Forebyggelse af stress handler kort fortalt om at holde øje med dine egne mønstre og forsøge at mærke efter: Hvad siger kroppen? Gør status over, hvor du faktisk befinder dig. Og tag dernæst det første skridt mod balance i dit liv med dette livsbekræftende løfte: ”Slut med stress!” – fordi det er simpelthen ikke det værd.

God vind fra Birgitte Maj Aagaard

Bestil på naturlishoppen.dk

Sulten på sundhed?

Danmarks mest dedikerede sundhedsredaktion står bag nogle af Danmarks bedste magasiner til læsere, der tager ansvar for egen sundhed.

I samarbejde med Sundhed.dk, Danske Regioner og en lang række patientforeninger.

en holdning til livet

Danmarks mest læste sundhedsmagasin

tema

Vi giver – vi tager

helse VIDEN OM SUNDHED

Udgave 07 / august 2019

At få et barn er det største i livet

Få styr på din indre termostat

GRAVIDITET OG FØDSEL:

Kroppens forunderlige evner

Pelle Hvenegaard

ALVORLIGE ØJENSYGDOMME

– Hormoner eller temperament?

+

– Lær de oversete årsager at kende

TEMA

Begynderguide

Bruce Lipton:

Hold op med at tænke!

Din ubevidste adfærd kan sabotere dig, mens du har travlt med andre tanker.

Børnesygdomme

til plante-kost Gør din sommerglød smukkere

Er du den evige hjælper?

Nr. 05 2019 / Tilskud til hjertet / Hormonelle balancer / Senior-skavanker Kvindelige balancer / Bæredygtig livsstil / Opskrifter med fokus på miljø www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk

Hvad fejler 30% AF ALLE BØRN nutidens børn? HAR MOTORISKE Vacciner, motorik, snot og sygedage – børns kroppe har både kendte og nye udfordringer i forhold til tidligere.

Helse:

nyheder

motion

Hvad ved vi egentlig om overvægt

OP OG STÅ: STILLESIDDENDE LIVSSTIL

Hvordan står det til med dit syn?

Hjerteproblemer?

TEMA

Sund vægt

sundhed

mad

familieliv

PROBLEMER VED SKOLESTART

konsultation

forebyggelse

+Sofie Linde

Min røv er f lad og brysterne hænger mere end de strutter De mange spor på kroppen efter graviditet og fødsel er kommet bag på studieværten, som lige nu savner sin gamle krop.

FORSTUVNING AF ANKLEN

+

Øvelser Få styr på dine snacks Motion for forældre

NR.04 2019 / MAGASIN FRA FYSIOTERAPEUTERNE: MOTION + FYSIOTERAPI + SPORT + FRITID + ENERGI + VELVÆRE + JOB

Naturli

Helse

Krop+fysik

Sundhed og velvære naturligt og alternativt – kritisk og spørgende uden at være fodformet.

Danmarks største magasin om sundhed, forebyggelse og behandlinger – i øjenhøjde med læserne.

Magasin fra fysioterapeuternes verden. Om alt det gode, du kan gøre med og for din krop.

Bliver du fristet?

Så kan du altid finde abonnementstilbud på www.naturlishoppen.dk – også aktuelle tilbud med abonnementsgaver eller introduktionsrabatter.

41

sind / Foto/ Shutterstock

Stressede børn – nej tak!

Ifølge stressforeningen.dk oplever 430.000 danskere hver dag symptomer på alvorlig stress. Det er et højt tal. Tallet dækker over voksne mennesker, men de voksne har også været børn. Børn og unge i dag går desværre ikke fri.

Af Anette Straadt Sundhedsplejerske

Ifølge den seneste rapport om danske børn og unges mentale helbred fra Vidensråd for Forebyggelse oplever op til 46 pct. af unge i 8.-9. klasse ofte at føle sig stressede.

Stress kan vise sig f.eks. ved hovedpine, søvnproblemer, nedsat immunforsvar, appetitløshed, diarré, træthed, hukommelsesbesvær, angst og depression. Stress giver øget risiko for mange ubehagelige følger som for eksempel mange sygedage, mistede job, førtidspension, depression og angst. Det er derfor meget relevant, at vi som forældre overvejer, hvordan vi kan hjælpe vores børn og unge med at forebygge stress.

Ifølge Psykiatrifonden kan man definere stress som en belastningstilstand, der både kan være psykisk og fysisk. Belastningstilstanden opstår, når ydre eller indre krav overstiger de ressourcer, den enkelte har eller oplever han/hun har. Kortvarigt stress med en overskuelig årsag og tidsbegrænsning kan hjælpe os til at klare svære situationer. Men efter ca. en times stress forsvinder de positive biologiske effekter af stress. Længerevarende stress er nedbrydende for kroppen.

Bevidste valg Hvis vi vil bryde kurven og minimere risikoen for, at vores børn og unge får stress, er det nødvendigt, at vi tager bevidste valg. Heldigvis er der mange forskellige ting, vi kan gøre, for at forebygge alvorlig stress, og de kan indarbejdes som en naturlig del af vores hverdag.

Læs med her og få tips og råd til en stress-fri hverdag.

Motion har betydning for rigtigt mange dele af vores sundhed og også for at forebygge negativ stress.

Når pulsen kommer op, frigiver kroppen bl.a. endorfi-

“Børn er forskellige; ikke alle kan overkomme flere fritidsaktiviteter og legeaftaler hver uge.”

42

ner, serotonin og dopamin. Det er hormoner, der hjælper til en sund psykisk balance. Sørg derfor for at være aktiv hver dag. Find motionsformer, som børnene og de unge kan lide. Det hjælper ekstra meget, hvis I kan grine samtidig, da det frigiver ekstra mange endorfiner.

En hel ny undersøgelse fra Syddansk Universitet har vist, at tid i naturen har helbredende effekt. Studiet omfattede børn med særlige behov, kroniske syge, ensomme ældre og borgere med stress, angst eller depression. Alle grupperne fik det bedre efter at have deltaget i naturprojektet.

Det er ikke så overraskende, men nu har vi således et studie, der bakker op. Kom gerne ud i naturen så meget som muligt. Mange børn og unge foretrækker at sidde inde og bruge iPads o. lign. Derfor kan der være behov for, at I som forældre skal beslutte at børnene skal gå uden for og meget gerne sammen med hele familien. Gå en tur i skoven, lav et bål i haven, hvis I kan, kast sten i vandet, hop over træstammer og glæd jer til en kop varm te, når I kommer hjem.

Kram og nussetid Berøring har også en særlig effekt på vores hormonsystem. Fysisk berøring frigiver oxytocin, der virker stress-regulerende. Kram, nussetid og sidde på skødet kommer ofte mest naturligt mens børnene er små. Men husk også familiens teenagere. Hvis det er for grænseoverskridende med nussetid for dem, så prøv f.eks. med en omgang rygmassage, benmassage, massage med massagebold og et lidt længere godnatkram.

Tilstrækkelig kvalitetssøvn har utrolig stor betydning for både fysisk og psykisk velvære. Hjernen skal bruge mange timer hver nat på at bearbejde dagens indtryk og på at rense sig selv. Melatonin er et hormonlignende stof i kroppen, der har afgørende betydning for bl.a. kvaliteten af vores søvn. Mange både børn og voksne kommer i underskud af melatonin, fordi vi ikke sover i 100 pct. mørke, og fordi vi ikke får sollys om dagen. Derudover påvirker de blå

/ sind

lys fra skærme om aftenen også vores hjerne, og dermed bliver vores søvn af dårligere kvalitet. Hjælp dine børn og unge mennesker med at komme i seng i ordentlig tid om aftenen. Lær dem nogle gode skærm-vaner. Hvis det er helt umuligt at pakke skærmene væk om aftenen, så sæt skærmindstillingerne på automatisk ”night shift” et par timer før sengetid hver aften. Det får de blå toner i skærmen til at skifte til røde toner – de har ikke samme negative påvirkning. Om sommeren kan en søvnmaske/søvnbriller være en god og nem hjælp til at holde lyset helt væk fra øjnene i nattetimerne, så I kan sove i mørke.

Lav regler om ikke at have telefonen med i seng, så den ikke forstyrrer med snapchat-beskeder og lokker til at holde sig længe vågen. Snak i det hele taget med dit barn/unge menneske om, hvad det betyder at være ”på” hele tiden. Vores hjerner er ikke designede til at blive forstyrret af ”pling” hvert minut og til at skulle skifte vores opmærksomhed konstant mellem forskellige ting.

Brug gerne meditationshistorier til at hjælpe dit barn til en dejlig rolig og nærende søvn. Se for eksempel roomforreflection.dk med skønne bøger mm af Gitte Winther Graugaard.

Ro på dagens start En god og rolig start på dagen har stor betydning. Det giver tid til nærvær, sund morgenmad og rolig vejrtrækning. Stå gerne op en halv time før dine børn. Giv dig selv ro til at komme i tøjet og blive klar og forberede morgenmad. Din ro vil smitte af og give dine børn en god start på dagen. Gode og nærværende relationer er meget vigtigt for dit barns trivsel. En dejlig lille morgenmeditation eller visualisering giver et helt særligt boost til dagen. Du finder skønne idéer til det i bogen: Fredsmeditationer af Maiken Gesche Nickel.

I dagtimerne er det vigtigt at få sollys ind gennem øjnene. Selv hvis det er overskyet, har det en positiv

effekt at komme uden for. Hvis din teenager sidder med hovedet begravet i lektier i timevis, så overvej en lysterapi-lampe, der kan være tændt om eftermiddagen.

Overvej også om I har for mange planer i kalenderen. Børn er forskellige; ikke alle kan overkomme flere fritidsaktiviteter og legeaftaler hver uge. For mange børn er det rart at have en ugeplan hængende, som giver et overblik over, hvad der skal ske hver dag – gerne med billeder, som barnet kan tolke. Vær selvfølgelig også opmærksom på, at de voksnes stress også smitter. Hvis voksne har en hektisk og fortravlet livsstil, så vil det forplante sig til børnene. Overvej, om der er noget du skal have justeret på i din egen ugeplan.

Sund og nærende mad har stor betydning for både fysisk og psykisk sundhed. Når hjernen får en stabil tilførsel af sunde næringsstoffer og et stabilt blodsukker, så kan den meget bedre håndtere dagens udfordringer. Kombiner grove kulhydrater, sundt fedt og proteiner i alle måltider. Vær særligt opmærksom på morgenmad og eftermiddagsmaden, der ofte har en stor overvægt af kulhydrater.

Brug f.eks. æg i alle former, nødder/nøddesmør, pålæg, humus og ristet rugbrød. Omega 3 fedtstoffer er særligt vigtige for hjernen. Spis sunde fisk eller tag en god kvalitets fiskeolie.

Hjernen er også under stor påvirkning af det, der f­ oregår i fordøjelsen. Det viser flere og flere studier. Giv dit barn en sund fordøjelse med fibre og sunde bakterier ­f.eks. fra syrnede og fermenterede madvarer og evt fra tilskud af mælkesyrebakterier.

Nogle gange sker der ting i livet, som udløser stor stress i familien. Det kan være f.eks. sygdom, flytning, skilsmisse eller fyringer. Her er det en god idé også at få hjælp og aflastning udefra.

Vores livsstil i dag er ikke tilpasset hjernens og kroppens optimale betingelser. Det er nok en af de store årsager til, at så mange oplever, at de bliver stressede i dag. Med rådene fra artiklen her kan du tage højde for en del af dette og forebygge, at dine børn og unge bliver alvorligt stressede.

43

krop / Foto/ Shutterstock

Ro på!

Alt går så stærkt i vores liv. Vi har ofte presset hverdagen til bristepunktet, og hvor fritiden skulle bruges til at slappe af, lade op og geare ned, ja så må vi spørge os selv, om det lige er det, der er på dagsordenen?

Af Catrine Marcussen Akupunktør og bevægelsespædagog

Det er ikke så underligt, at mange sygdomme, ubalancer og skavanker ofte kan føres tilbage til, at der er for meget stress og for lidt ro i vores liv.

Men som med så meget andet, vænner vi os langt hen ad vejen til tingenes tilstand. Og først sent opdager vi, at vi er på forkert kurs. Sommetider desværre alt for sent.

Motion er godt til at brænde stresshormoner af, og til at få kroppen til efterfølgende at slappe af. Men det betyder ikke, at mere eller hårdere motion er bedre. Faktisk lige modsat.

Al motion, hvor du presser dig selv, som er tvangspræget og ikke spor lystfyldt, vil opfattes som stress for kroppen. Og så er der ingen fordel.

Så mange af os ville egentlig have meget mere gavn af at lære at stresse ned, finde den indre ro og bruge tid på at favne og rumme os selv. Selvkærlighed i højeste potens.

I kinesisk medicin er de gode til at give os billeder på det, vi skal forstå. Så her kommer et billede, så du kan forstå, hvorfor østens motion har til formål at skabe indre ro og ikke kræver sved på panden: Når et menneske bliver født, er det blevet tildelt et vist antal hjerteslag. Når de er brugt op, så slutter livet.

Så er det da skørt at spilde en masse hjerteslag på at piske rundt. Derfor er østens motion rolig og balancerende, med det primære formål at genfinde balancen og få krop og sind i ro. Du kender tai chi, yoga osv.

Husk glæden I vores 2020 verden har vi selvfølgelig lidt andre vilkår end i det gamle Kina. Ikke mange af os har fysisk arbejde. Vi er stillesiddende døgnet rundt, og derfor har vores kroppe brug for at få rørt sig.

Men når det er sagt, så gentager jeg lige, at motion,

44

der dyrkes uden lyst og glæde, som er hårdt og sætter dig under pres, vil øge stressen. Du gør dig selv en tjeneste ved at finde på noget bevægelse, der er rart, noget som føles, som den dejligste forkælelse for dig selv. Dans, gåture, løbeture uden at skulle løbe hurtigere eller længere, end hvad føles dejligt. Yoga, afspænding, åndedrætsøvelser, tai chi.

At trække vejret er at sige JA til livet. En måde at tage det livgivende ilt ind.

Har du travlt, så vil dit åndedræt hurtigt blive overfladisk. Det vil sige, at du trækker vejret helt oppe i brystkassen og ikke ned i maven, som er så gavnligt.

Dyb vejtrækning giver kroppen så meget: • ilter alt væv • sænker stresshormonniveauet • afspænder muskler og nervesystem • når mellemgulvet aktiveres, får bughulens organer blid massage En god vejrtrækningsøvelse: For begyndere: Sid med rank ryg, eller lig ned. Ånd ind gennem næsen, mens du tæller til 4, hold vejret, mens du tæller til 4, og pust ud gennem munden, mens du tæller til 4. Pause.

For øvede: Ånd ind gennem næsen, mens du tæller til 4, hold vejret, mens du tæller til 6, og pust ud gennem munden, mens du tæller til 8. Pause.

Denne øvelse vil efterhånden gøre din vejrtrækning dybere og dybere, og dermed har du nemmere adgang til muligheden for at gennemilte kroppen bedst muligt.

Yoga har mange fine beroligende stillinger: Generelt skaber alle øvelser, hvor benene er over hjertehøjde, ro. Du kan lægge dig på ryggen med enden tæt til en væg og strække benene op, lad dem hvile på væggen. Nyd livet imens.

Et lille yogaprogram, du kan lave hjemme •L æg dig på ryggen med arme og ben strakt ud. Tag nu 3 dybe åndedrag på den måde, der er beskrevet ovenfor (indånding på 4, hold vejret på 4, pust ud på 4, pause) •B øj så begge knæ og træk dem op over maven, hold om knæene med dine hænder. Lav et let pres med benene ned mod maven på de næste udåndinger.

•S å tager du fat under fodsålerne og ligger her og trækker vejret roligt.

•S æt fodsålerne i underlaget og læg armene ned langs siderne. Løft bagdelen op og rul resten af ryggen op, så du står på fodsåler og øvre ryg. Tag en dyb indånding, og på udånding lægger du ryggen ned, hvirvel for hvirvel.

•S lut nu i samme stilling, som du startede, liggende fladt og roligt.

ER

EN

, DER GIVE URT R

RO

BAL DR IA

N

/ krop

Afspænding og bedre søvn En spændt krop og ditto nervesystem kan ikke falde så let i søvn og sover ikke roligt igennem natten.

Spændte muskler har ringe flow, og det ender med ubehag, fordi musklerne er stramme og ømme. Derfor er det gavnligt, at du begynder at mærke din krop. På den måde lærer du de signaler at kende, således at du nemt kan skelne og opdage, hvornår du er spændt/afspændt.

Når du ligger i din seng, enten inden sovetid eller om morgenen, er der lidt tid til at scanne din krop. Send din fulde opmærksomhed ned i fødderne, læggene, lår, hofter, mave, bryst, arme, hænder, hele ryggen, nakken, baghovedet, ansigtet…

Har du svært ved at slippe, så er det lettere, hvis du først spænder musklen op og derefter lader den slappe af. På den måde kan du gennemgå kroppen bid for bid.

Spænd først, og så slip.

Vær opmærksom på, om du bider tænderne sammen, det vil spænde hårdt i dine kæber. Læg mærke til, hvor din tunge er placeret. Er den trykket op mod ganen, vil det spænde, og det alene kan holde dig vågen.

Kosttilskud der giver dig ro Baldrian er en urt, der giver ro. Der er mange, der lider af uro og søvnløshed, og som har glæde af baldrian, evt. sammen med humle.

Rigtig mange af os er i magnesium mangel. Der er slet ikke de mængder af magnesium i vores grøntsager, som der egentlig ”burde” være, da de opdyrkede jorde er udpinte. Magnesium virker afspændende på vores muskler og regenererende på nervesystemet – og giver en dybere og bedre søvn.

Homøopati og blomstermedicin Chamomilla comp er homøopatisk og virker mod stress og uro.

Tabacum comp er ligeledes effektivt, men skal kun bruges til voksne.

Bachs blomsterremedier har jo den berømte rescue blanding. Den er fantastisk til stress, men hvis stressen holder dig vågen, er der lavet en særlig ”night” udgave.

Fodbade inden sengetid giver en god jordforbindelse, og tilsætter du et par dråber (ikke for mange) lavendelolie, vil det give en dejlig ro, der breder sig til hele kroppen.

45

/ oase

Genvind vitaliteten med ginseng Et moderne liv kræver store mængder energi. Hvis karrieren skal plejes, kan det kræve mange arbejdstimer og stor flid. Samtidig skal du måske også holde formen ved lige med motion, finde tid til børn, ægtefælle, familie og venner. Døgnet har desværre kun 24 timer, og det er let at føle stress, når tingene ikke flasker sig, som du ønsker det. Men du kan måske nedsætte risikoen for stress, hvis du tager et kosttilskud med ginseng. Stress kan føre til depression, så forebyggelse er utrolig vigtigt.

Ginsana Tonic – standardiseret ekstrakt af Panax ginseng G115 – forsyner kroppen med ekstra energi, så du bedre kan holde til det hele. Det kan ikke udføre mirakler, men ginseng er med til at øge energimetabolismen, når kroppen skal anstrenge sig, og du skal nå meget. På den måde bliver kroppen bedre i stand til at håndtere stressede situationer og undgår udmattelse. Ginseng er yderligere med til at styrke immunforsvaret, som bliver påvirket negativt i stressede situationer.

Du kan købe Ginsana Tonic fra Novasel i Matas, på apoteket og i helsekostforretninger.

KNI

BE R TM DE

ED ENER GI E

N

Mere energi til foråret Efter en lang og mørk vinter kan det knibe med energien. Et vitaminspark kan være yderst tiltrængt, og Mega B-Stress fra Solaray er skabt til at give energi og overskud.

Mega B-Stress er et stærkt B-vitaminprodukt, der sikrer dig et dagligt tilskud af høje doser B-vitamin samt ekstra højt indhold af C-vitamin, der beskytter cellerne mod oxidativt stress.

Tabletterne indeholder også magnesium, der bidrager til at mindske træthed og udmattelse. Derudover bidrager produktet til en normal muskelfunktion, når løbeskoene hentes frem fra vinterhiet.

Indholdsstofferne er lagt i en base af urter, i én kapsel for ­optimal optagelighed. Vitaminerne frigives i to tempi: 50 pct. frigives omgående, og 50 pct. frigives løbende over de følgende 12 timer.

Mega B-Stress kan købes i din lokale Matas eller helsekostbutik.

46

Plej ansigt og krop med rabarber Nu er Naturfarm klar med dansk produceret vegansk, økologisk hudpleje med 100 pct. naturligt indhold.

Denne kropsolie har et helt særligt udvalg af en række olier, som plejer din hud på den bedst mulige måde. Risklidolie er valgt, da det nærer og beroliger huden. Abrikoskerneolie udsætter hudens ældning og giver fugt til huden. Jojobaolie har fremragende fugtskabende egenskaber, og den e-vitaminrige arganolie opstrammer huden, forebygger og mindsker rynker og strækmærker. Desuden er hudplejen tilført den eksklusive monoiolie, der efterlader huden blød og med et sundt og ungdommeligt udseende.

Naturfarms Rabarber Ansigts- og Kropsolie er uden parfume, og du finder produktet på hylderne i helsekostforretninger og på naturfarm.dk.

Besøg vores Website/ sind

Din grønne guide til et liv med saft, kraft, skønhed og helse. Tips, gode råd og ny viden er hverdagskost på websitet: naturli.dk

Tilmeld dig Naturli’s nyhedsbrev Hver uge får du nyheder og inspiration fra helse-, sundheds- og skønhedsfronten.

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ iStock

Er tilskud

tema

A

Sød næring

nødvendigt?

D

Vitamin

Vitamin

Remee

“Der er kun ca.

5 pct. af befolkningen, der spiser mere end 400 gram grøntsager om dagen”

Jeg græd som pisket! produceren Remee Sangskriveren og sammen under var tæt på at bryde den enorme mediebevågenhed af tv-serien ved den første udgave år siden. Hans ”X Factor” for syv et redning blev kropsterapi-system har holdt ham Body-SDS, der siden

34

/ tema

Voksne indtager mere A-vitamin end børn. Det laveste Alle aldersgrupper indtag ses i gruppen har et lavt indtag større børn – af i forhold hvor både drenge til de anbefalede og piger niveauer. I spiser mindre Med jævne mellemrum voksengruppen af gulerødder, indtager ca. halvdelen lever og kan vi læse, leverpostej end mere end nedre roligt kan lade at vi de voksne og grænse de yngste vitaminpillern børn. Disse fødevarer danske gennemsnitskostfor indtag. Den e stå på hylden, for vi er indeholder forstadier af A-vitamin. gode kilder til får næring nok et lavt niveau af D-vitamin, gennem en varieret og alsidig og det er væsentligt lavere kost. Men hvad i børnenes kost.

Det får vi er især manglen egentlig, og er på fede det nok? årsagen. I kombination fisk, der bærer med meget solcreme og mange mørke måneder får vi lettere mangel på solskins-vitaminet.

De fleste af os Vi skal primært kender i store have vores D-vitamin træk anbefalingerne varieret og sund fra solen og ikke til en kost. Og det er kosten. Desværre Kvinder er lidt disse anbefalinger, får vi nok for lidt begge dighederne læner flittigere med mynsteder. sig op ad, når grøntsagsgaflen mænd og børn, det gang på gang end fast, at vi ikke men stadig ikke slås behøver supplere flittige nok. Gennemsnittet for Danskerne får kvinder Tilskud på sin vores kost med mellem 18 og mineraler eller nok C-vitamin plads vitaminer, 75 år er 172 gram andre kosttilskud.

– i hvert fald til fra livet. Ligesom dagen. grøntsager om Til spørgsmålet at holde skørbug Du kan så vælge være enig i, om B-vitaminer er om vi har brug at disse anbefalinger C-vitaminer dog at indtage ekstra at være i den for tilskud: Hvis ikke farlige er gode nok til af, og rigtig mange helbred, eller Det var ikke sjovt du spiser som dit om vi burde af os har godt C-vitamin, når en Vi mangler fibre sko i de første spise endnu gennemsnitsdans af ekstra vi f.eks. er stressede endnu flere af mere grønt, have nu 40-årige Remees ker, eller lever livet Så forbruger så nogle af vitaminerne er han et godt Rapporten konstaterer nok var kroppen nemlig lidt hårdt. svar ja. Nogle og mineralerne, mindre af nogle måneder af 2008. For mere af vitaminet. producenter da også, at vi eks. et langt større eller af de andre fødevarer, skeler Rygere har f. danskere spiserden enorme succes, som færre fibre end behov for C-vitamin, oven i købet promoverer – som anbefalingerne anbefalet – hvilket glad for til, hvilke fødevarer kroppen. Kvinderne da rygning stresser f.eks. mælk eller manglen på grøntsager ”X Factor” havde bærer en stor vi får mest C-vitamin, traditionelt får kød. del af ansvaret tv-programmet Uanset hvad frugt og grønt fordi deres indtag mest af og skrædderfor. Faktisk ser din overbevisning som er større. i forhold til vores af syer multivitaminerne det hvor Remee optrådte værst ogud er, så fortæller reelle tal en anden opnået, store børn, de der får endnu efter det. Et historie. For de andre aldersgrupper, Men omvendt godt eksempel færre danskerne spiser tre dommere. nemsnitligt ikke en affibre end er Super+ Total, formodentligt genefter anbefalingerne. fylder kalorier der fordi de til gengæld fra især medierneer en vitaminsøgelser som på i form af større Det viser undersled det store pres og mineralpille ‘Danskernes mængder sukker. med kostvaner 2003-2008’ Vi er lidt bedre tilpassede mængder tydelighed. voldsomt på ham. til at spise frugt med al af de vitaminer i lyset af, at de var ikke og mineraler, gram frugt og presseafdeling 600 DR’s – grønt Vi er f.eks. langt som vi typisk gerne må indeholde Fordeling af vores fra at nå de 600 mangler frugt. Her spiser det gigantiske et par stykker mest. gram frugt og som vi bliver gearet til at håndtere voksne i gennemsnit energi-indtag grønt, anbefalet fra som dagen. Men selvom 283 gram frugt officiel side. Især Anbefalingen Fordelt på vitaminer kommer til grøntsager, publikumsom og mediepres, frugtindtaget når lyder på, at vi og mineraler måske er lidt skal indtage 30 er vi nogle slapsvanse det end det burde afstedkom. De havde vores energi fra ser kosten knap højere pct. af undersøgelsen være (i forhold programmerne fedt, 55 pct. fra – selvom så sort ud for både medtager til grøntsager), men kulhydrat og 15 det stadig ikke tilknyttet, protein. gennemsnitsdans friske psykolog så Gennemsnitligt redder pct. fra og forarbejdede grøntsager (dog indtaget op over godt nok en keren – i hvert får vi voksne 35 ikke kartofler), de samlede 600 Især større drenge fra fedt, 50 pct. pct. af energien fald, mig. Som ugerne hvis du vil nøjes herunder dybfrosne gram. grøntsager, konserves, fra kulhydrat og det var ikke nok for har et markant med det anbefalede 15 pct. fra protein, at energibidrag lavere indtag tørrede bælgfrugter end de andre på min krop, daglige indtag, når fra alkohol udelades.

Det gennemsnitlige af grupper. kunne jeg mærke frugt – er der kun ca. gik, og ketchup der som tidligere For børnene er indtag er i under5 pct. af befolkningen, tilsvarende energiandele Lidt ekstra frugt fysisk afspænding de nævnt er sat kanten af det end 400 gram der spiser mere jeg havde brug for 33, 53 og 14 pct. anbefalede. Piger i den lave ende kan dog redde grøntsager om Vi får for lidt, erindrer og altså til når det kommer indtaget af vitaminer, kvinder får faktisk lidt for meget dagen. Hele 3 mange næringsstoffers MINDRE end for ikke at bryde sammen, fedt i forhold pct. spiser færre E-vitaminer hydrat, og desværre så du skal ikke 40 gram. vedkommende. mænd. til kulend punkt skære som udgangsMen der er alligevel fik halvdelen Her kan det betale ned på frugten, Remee. af danskerne tilsat sukker end sig at have nogle tendenser hvis du ikke mere fokus på fuldkorn, med grøntsager. anbefalet. erstatter det i indtaget, som frugt og grønt kan være vigtige Halvdelen af for at øge mængden den mættede at have for øje, af E-vitamin. fedt, danskerne gennemsnitligt når man ser indtager, kommer sin næring efter i sømmene: fra mælkefedt.

Derudover er mælkefedtet den største kilde fedtsyrer i danskernes til transkost.

C

/ LIV

Liv / Af/ Jesper Møller Foto/ Lars H. Laursen

B

Vitaminer

Da danskerne er et mælkedrikkende et generelt problem folkefærd, har vi ikke med at få B-vitamin af B-erne, som nok. Men enkelte f.eks. B12, kan være svære at vegetar eller få nok af som småtspisende.

B-vitaminer er få nok af, da de ekstra vigtige skal være tilstede, at for at næringsstoffer.

Og så kan vi heldigvis vi kan optage andre tisser et evt. overskud ikke få for mange – vi ud.

Vitamin

E

Vitamin

fit for fight.

35

“Jeg har oplevet ting, som jeg ikke havde troet på, hvis jeg ikke havde set det med mine egne øjne. Det gælder både fysisk og mentalt”

09

08

Opskrifter

Spørg bare!

Husker du?

Glutenfri bagværk, raw food, syndige kager eller sund saft – inspiration til alle ganer.

Vores eksperter er klar med svar på lidt af hvert. Tjek svarene eller spørg selv.

Ellers har vi lagt alle vores artikler under Naturli Viden, som du bare kan suge på.

Shop i Naturlishoppen.dk Naturli’s webshop

Grønt er godt for øjnene – så tjek Naturli’s hjemmeside www.naturli.dk – naturligvis

Du kan altid finde de nyheder, gode tilbud og alle de praktiske forhold omkring abonnement og kontakt. Naturli.dk har eksisteret i rigtig mange år, og vi har efterhånden opbygget en unik database af viden, som vi løbende vil udbygge og gøre mere tilgængelig for dig.

47

/ oase

Fibre til tarmen

Forstå din hud – MYTER, VIDENSKAB OG GODE RÅD Vi ved overraskende lidt om huden – kroppens største organ. Måske er det derfor, vi smører den med cremer, som indeholder bakteriedræbende stoffer og bruger masser af penge på, hvad der viser sig at være uvirksomme stoffer. Hvis vi vidste lidt mere, ville vi nok være mere restriktive og tilbageholdende med brugen af cremer.

Og vi ville måske spise flere gulerødder og passe vores nattesøvn Johanna Gillbro er international anerkendt hudforsker, dermatolog. De sidste ti år er hun blevet verdens mest citerede skribent indenfor cosmetic science, oplyser hendes svenske forlag.

I sin nyeste bog, ”Hudbibelen”, hjælper hun læseren til at forstå huden ud fra et holistisk helhedsperspektiv. Hun slår hul i myter og giver læseren et førstehånds indblik i, hvad der netop nu revolutionerer hudforskningen og kosmetikindustrien: Hudens mikrobiom, det vil sige bakteriefloraen og den mangesidede betydning, den har.

Carsten Vagn Hansen har skrevet dansk forord.

Johanna Gillbro, Hudbibelen – Forstå din hud – myter, videnskab og gode råd.

Smukt og varieret gennemillustreret. Forlaget Hovedland. Vejl. udsalgspris: Kr. 269,95.

Bogen kan bl.a. købes i Bog & Idé og på www.hovedland.dk.

48

Fibre er vigtige for fordøjelsen og for den slanke linje. De bidrager til mæthed og stabilt blodsukker. Samtidig får maven noget at arbejde med, hvilket fremmer transporten i tarmen. Oplever du mavekneb, oppustethed eller ildelugtende prutter, kan det være tegn på langsom fordøjelse.

SylliFlor loppefrøskaller er et højkoncentreret fiberdrys, der smager sprødt og lækkert. Drys det på morgenmaden, rør det i en drik, eller snup en skefuld og skyl den ned med vand. To teskefulde om dagen er nok til at sikre en god fordøjelse.

Fås Naturel eller med smag af vanilje, malt, ­kakao eller æble og kanel.

Bestil vareprøver på www.biodanepharma.com.

Pas på hjertet med hvidtjørn Du kender helt sikkert den smukke, løvfældende hvidtjørnebusk fra det smukke sommerlandskab, hvor busken vokser vildt på skrænter, i krat eller på overdrev.

Den står i fuldt flor i maj og juni, og de fine, sarte, hvide blomster er ikke blot en fryd for øjet; de har også helsebringende egenskaber. Hvidtjørn har en gavnlig effekt på hjertets funktion og dermed blodcirkulationen og ilttilførslen til blodet.

Med Hvidtjørn Kapsler fra Naturdrogeriet får du nu en blanding af pulveriseret hvidtjørneblade og – blomster samt ekstrakt af samme i én, vegetabilsk kapsel.

Dermed får du det fulde udbytte uden bekymringer for animalske indholdsstoffer.

Kapslerne er anvendelige for både vegetarer og veganere. En dagsdosis på to kapsler svarer til 1000 mg hvidtjørn.

Du finder Hvidtjørn Kapsler hos helsebixen.dk, din lokale helsekost og hos Helsam.

Konkurrence

Vind et sæt af grønne, nyttige ting til dit forår Det er tid til at gå ud og nyde det grønne friluftsliv – med familien, venner eller bare dig selv. Nu har du mulighed for at vinde et helt sæt af meget anvendelige og bæredygtige ting til at hjælpe dig med at nyde dit forår.

Der trækkes tre vindere.

For at deltage i konkurrencen skal du blot indsende kuponen eller gå ind på vores hjemmeside: www.naturli.dk/konkurrence senest den 25. april 2020.

Grøn hele vejen igennem Hvis du bliver én af de tre heldige vindere får du: Pandoo Bambus Unisex sokker De er perfekte til fritid og sport – sokkerne er både åndbare og har en anti-sved funktion. Det betyder også, at de er lugtresistente og antibakterielle.

Pandoo Bees Wraps – 3 assorterede størrelser Her får du en oplagt mulighed for at skifte aluminiumsfolie, klæbende film og plastic ud med genanvendelig emballering.

Du får tre forskellige størrelser. De består alle af økologisk bomuld med bivoks, organisk kokosolie og træharpiks. Du får dermed en sikker beskyttelse af dine fødevarer. Egner sig dog ikke til råt kød, rå fisk eller utilberedte skaldyr.

Pandoo – Bambus krus To Go. Indeholder 450 ml. – fremstillet af bambus med en silicone holder, som gør, at du ikke brænder fingrene. Kan komme i opvaskemaskinen.

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi offentliggør vindernavne, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Forlaget Mediegruppen, og at vi videregiver dine oplysninger til tredjemand til udtrækning og fremsendelse af præmien. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet. Se i øvrigt vores persondatapolitik på www.naturli.dk.

Forårs-sæt Samlet værdi:

515,-

Spørgsmål: Hvad indeholder Pandoo Bees Wraps?  Plastic  Polyester  Økologisk bomuld?

NAVN:

ADRESSE:

POSTNR. & BY:

TELEFON:

ALDER: KØN:



Ja tak, jeg vil gerne modtage Naturlis elektroniske nyhedsbrev på mail – hvis du allerede ER tilmeldt, skal du ikke afkrydse dette felt.

EMAIL:

Send dit svar senest den 25. april 2020 Naturli • Horsensvej 72A • 7100 Vejle Mrk: “Konkurrence/Naturli 03-2020”

49

skøn / Foto/ Shutterstock

“vi som mennesker er omgivet af og indeholder bakterier – og ja nogle bakterier er dårlige, men mange er virkelig gode for os, og faktisk er det frem for alt balancen, der er vigtig.”

50

/ skøn

Hudpleje og bakterier Det nyeste indenfor hudpleje med udgangspunkt i hudens mikrobiom.

Om hudpleje med probiotiske egenskaber, der balancerer hudbarrieren, så man bliver glad i sit skind.

Af Tine Juul Andersen Skønhedskonsulent

Se, det er virkelig spændende tider inden for at forstå en smule mere om, hvordan vi mennesker er en del af vores omgivelser. Et sammensurium af gensidig udveksling. Hele tiden. At vi ikke er alene og uafhængige af alt og alle. Vi har en individuel livsoplevelse, men det er en helt anden historie. Som levende væsener er vi i evig interaktion og udveksling i det indre og i det ydre. Vi kan ikke se luften og den ilt, vi indånder, men vi er utroligt afhængige af, at det er der og er tilgængeligt i en ordentlig kvalitet.

Derfor giver det mening, at der i dag er ekstra opmærksomhed på at plante træer, at gøre byområder mere grønne og med netop flere træer og tage med planter på – ikke kun fordi det er smukt – det er det også – men pga. absorbering af lyd, blæst, forurening og forsyning med mere ilt og de gode for os, negative ioner osv. De kan nemt forsvinde i områder med meget beton og computere, mobil og derfor godt for os at komme ud og få en mundfuld natur, når som helst det er muligt.

Den ekstra gave i at bevare den sunde balance er netop at blive klar over og forstå den gensidige afhængighed og måske ovenikøbet pludselig at kunne se det fantastiske i den samhørighed. Så passer vi sikkert endnu bedre på den.

Det er så spændende et emne med så meget ny viden, at man kunne skrive en hel bog om det … og det har Helle Forum heldigvis gjort. Den vil jeg virkelig slå et slag for, Helle Forums bog: “PROBIOTIKA En guide til dine gode bakterier”. Det er en bog, som på en virkelig tilgængelig måde får forklaret en sammenhæng, som en del har haft på fornemmelsen var

der, nogle har hævdet var der, men ikke er blevet taget alvorligt og måske ligefrem er blevet latterliggjorte.

Men nu er det muligt at vise sammenhængen. Hvordan vi som mennesker er omgivet af og indeholder bakterier – og ja nogle bakterier er dårlige, men mange er virkelig gode for os, og faktisk er det frem for alt balancen, der er vigtig. Fordi nogle af bakterierne kan være gode, når de er de rigtige steder i kroppen, men er de pludselig kommet et forkert sted hen, forskubbes balancen, og her har vi balladen. Helle Forum forklarer om de gamle antagelser og så især om den nye viden, der er kommet. Så en bakterie er ikke bare en bakterie, det kommer an på hvilke og i forhold til økosystemet omkring dem.

Det er værd at holde øje med, hvor og hvornår Helle Forum holder foredrag om emnet ude i landet, for det er godt nok spændende! At blive endnu klogere på den nye viden om, hvor glade vi skal være for hele det økosystem og vores balancerende mikrober, som vi skal pleje og beskytte og som betyder så meget for vores sundhed generelt og hudsundhed samt skønhed. Så find hende endelig ude i landet til foredrag og ellers på www.helleforum.dk og instagram mikrobiom_forum.

Mikrobiom og mikrobiota Hvad er forskellen på mikrobiom, som der tales meget om i hudpleje og på mikrobiota? Det sidste; mikrobiota er alle de mikroorganismer, der lever i dig og på dig, hvor­ imod mikrobiom omfatter hele økosystemet på det givne sted. Det kan være i tarmen eller på huden, i munden osv.

Forskellige steder har brug for forskellige fordelinger af arter af bakterier og balancen mellem dem.

51

skøn /

Her er det en stor hjælp, hvis man generelt finder ud af, hvordan man skaber det bedste miljø, så de helt naturligt selv skaber den balance. Der kan så ske alt muligt. Både på og med huden og ikke mindst indvendigt, hvor der kan skubbes lidt eller meget til den balance, og så vil man gerne tilbage til den naturlige styrke og balance.

I forhold til hudens sundhed og skønhed er det også spændende, når man så oplever, hvordan man kan få en hud i total ubalance tilbage i balance og i trivsel. Men yderligere også kan styrke og omsætte det til en hud med en endnu stærkere balance og barriere, som kan modstå udefra og indefra kommende nedbrydning og stress.

Hvad bringer hudens mikrobiom ud af balance i første omgang?

Der kan være mange mindre eller større årsager til det. Hudens naturlige pH værdi ligger syrligt mellem 4,4 og 5,5, hvor der er balance, og hvor hudens naturlig barriere af lipider er intakt.

Vores moderne livsstil har været hård ved vores hudmikrober. Nogle af de medvirkende grunde er, at vi har haft et overforbrug af antibiotika, vask med for stærke, basiske og affedtende sæbestoffer, hudpleje med for meget alkohol og generelt kemiske stoffer i kosmetiske produkter. Ved kejsersnit, som kan være nødvendigt og redde liv for både mor og barn, får den nyfødte ikke de stoffer og bakterier på sin hud på vej ud gennem fødselskanalen, som normalt styrker hudbarrieren. Så kejsersnit, når det er absolut nødvendigt, og ikke fordi det passer bedre ind i kalenderen. Det er vi heller ikke slemme til i Danmark.

Hygiejne og at pleje sig selv er godt, men måske vil det være godt at være lidt mindre bakterieforskrækkede, så vi ikke bliver for sarte.

Hvad er probiotik i hudpleje Probiotik kan ændre hudens økologi og nære en bedre balance i hudens økosystem, så det for det første har en stærkere barriere og derfor kan modstå angreb fra patogener, der bringer ubalance i huden. Den sundere og stærkere barriere holder samtidig meget bedre på fugten

52

Luksus anti-age

Organic Boost Night no. 1 Rose fra Zinobel, anti-age behandling af bedste kvalitet.

mere glød

Mádara Infinity Mist Probiotic Essence er en ansigtsmist til huden, der trænger til glød og udståling.

probiotisk hudpleje

Den probiotiske hudplejeserie fra Aurelia gendanner balancen i din hud og gør hudbarrieren stærk.

grundig rens

Daily Exfoliating Cream fra Jurlique er en dybderensende peeling, som kan bruges til de fleste hudtyper.

i huden. På samme tid som de beskytter, er disse probiotiske ingredienser med til både at bevare den naturlige hyaluronsyre, vi har i huden, og som tilmed har en stærkt fugtbindende effekt. Og mikroberne danner selv hyaluronsyre samtidig med, at de også får hudcellerne til at øge deres egen hyaluronsyreproduktion.

Probiotik – er det et fedt det hele?

Vi ser probiotik mere og mere i hudpleje.

Det findes i forskellige former, og de kan alle noget godt for huden, men de kan langt fra det samme for huden. Så det er godt at orientere sig, hvis man vil bruge det specifikt især til at løse større hududfordringer. Det er også rigtig godt at søge rådgivning i butikkerne og hos kosmetologer, når man starter ud. De fire niveauer er: koncentrater, lysater, tyndalisering og levende probiotiske stammer. I koncentraterne er mikroberne dyrket på mikrobielle næringsstoffer og filtreres inden brug og indeholder bl.a. antioxidanter, der er gode for huden. Men man kan ikke kalde det decideret probiotisk. Lysaterne indeholder mere af mikroberne og er særligt gode til at styrke hudens Tight Junctions, som er der som sammenhængskraft blandt cellerne både i huden og som også øger hudens modstandskraft. Ved tyndalisering er mikroberne intakte, men ikke levende, og de har en særlig egenskab ved, at de kan hæfte sig på hudcellernes receptorer og på den måde spærre for de dårlige patogene mikrober. De levende probiotiske stammer er svære at lave, men endnu sværere ikke at få til at gå til. De levende, aktive stammer kan kolonisere huden, dvs. udbrede sig på huden og på den måde fremme hudens eget mikrobiom.

For at starte med de sidste – de levende probiotiske stammer Personen bag Esse Probiotic Skincare er biolog, forsker, filantrop – den meget idéalistiske og plante, dyr og biodiversitet forkæmper, Trevor Steyn. Han har gennem grundig forskning fundet ud af, hvordan man kan holde de probiotiske stammer i live ved at indkapsle dem i en olieform, hvor de først bliver vækket til live, når de kommer i kontakt med

/ skøn hudens varme og ikke mindst fugt.

Så bliver de aktiveret og begynder at kolonisere huden, og det kan lyde mærkeligt, men det er altså en virkelig god ting. Fordi ud over at være med til at hjælpe en hud i selv stærk ubalance, er den også med til at stimulere en utrolig barriere opbyggende effekt, som er meget antiage. Kan man forestille sig, at når huden er mere beskyttet mod stress i alle former, så vil den holde sig pænere længere og samtidig sundere? Esse har dokumentation for 16 pct. fastere hud efter 4 ugers brug to gange dagligt. De siger selv, at de ikke ved, hvorfor det sker, men udover hudsundheden og balancen generelt med de probiotiske stammer, at det kan være fordi, de producerer proteiner, som forbedrer hudens kollagenstruktur. Uanset hvad, kan man observere, at det sker i og på huden.

Meget fascinerende!!

Det er virkelig spændende med probiotik i hudplejen, og hvad det kan for hud i ubalance, som rosacea, eksem og nogle aknetyper. Hud, der er sart, simpelthen fordi overfladen er strippet for sine naturlige lipider og på mange måder i ubalance, vil kunne finde hjælp her. Det interessante er, at man ikke har fundet, at det hjælper på alle aknetyper (op til 50 pct.) Det kan skyldes, at akne kan handle om forskellige bakterietyper, og at der i den Probiotiske Serum er en særlig sammensætning, som kan konkurrere mod mange af bakterietyperne, men ikke alle. Ved akne, især hos unge, skal man heller ikke underkende, hvordan meget andet er på spil på samme tid – ikke mindst hormonelt. Ved voksen akne har man set virkelig gode resultater ved probiotika stammerne i Esse og tilmed den generelle hudstyrkende, plejende og antiage effekt, den giver.

Jeg kan anbefale at starte ud med Sensitiv Serien, hvor også Sensitiv Serum indeholder én levende stamme, men i samråd/dialog med butik/ kosmetolog om, hvad der er brug for til netop din hud. Alle uden hudproblemer kan få glæde af Esse, fordi de forskellige typer mælkesyre og dejlige

cremer er gode og nærende i deres plantesammensætning og fedtsyresammensætning i den for huden gode pH balance. De findes til alle hudtyper og aldre. Duftene, man ofte støder på, er de gode lidt nøddeagtige olier, blid vanilje, rooibos og planter og blomster fra det sydafrikanske område. I projektet er også bevaring af biodiversitet og derfor mærket PhytoTrade Africa.

Der er flere kosmetologer i Danmark, der behandler med Esse Organic Skincare. Find dem på: www.esseskincare.com/da/ Andre veje til mælkesyrebakterier I en for huden beroligende form har Weledas Almond rensemælk, Almond Soothing Facial Creme og Facial Lotion, pH balancerende vegetabilsk mælkesyre i. De går derfor ind og beroliger den sarte hud sammen med bl.a. den gule blommekerneolie, der styrker hudens barriere funktion uden at fedte. De er derfor gode til den sarte og tørre hud. Både rensemælken og Almond Face olien, kan bruges som makeup fjerner helt skånsomt. Der er i olien udover blommekerneolien også slåenekstrakt og mandelolie, der alle beroliger og nærer huden. Rigtig dejligt ved en følsom eller overbehandlet hud. Den kan også blandes i ens dagcreme for ekstra pleje.

“De levende probiotiske stammer er svære at lave, men endnu sværere ikke at få til at gå til. De levende, aktive stammer kan kolonisere huden, dvs. udbrede sig på på huden og på den måde fremme hudens eget mikrobiom.”

Annemarie Børlinds ZZ Sensitiv serie har både den almindelige dag- og natcreme, og i den regenererende serie er der Lactobacillus Ferment, som er mælkesyre, men indeholder derudover også oligosaccharider, der er ligesom præbiotika. Dvs. ligesom i kosten, når vi spiser inulin, som der f.eks. er i jordskokker, så er det ikke direkte mælkesyrebakterier eller probiotika, men foder til de gode bakterier, så de bedre kan klare sig og bevare og fremme balancen i huden.

Eksfoliering med mælkesyre Det er nemlig også muligt: Klassikeren fra Jurlique: Daily Exfoliating Cream kan netop bruges hver dag både pga. mælkesyrens beroligende effekt, men sammen med havren er den også med til på en mild måde at peele huden uden at ridse. Her opløses det kit, der holder fast i de døde hudceller yderst, så de gradvist på en mild måde, bliver afstødt, og huden fremstår mere frisk. Der er flere,

der hælder til, at man for at bevare en sund hud på den lange bane, skal være forsigtig med for meget, for ofte og for skrap peeling.

Andre måder at beskytte vores hudbarriere på Det er simpelthen ved at vælge produkter og serier, der tager hensyn til at bevare hudens bedste pH og balance, hvor huden trives bedst og selv både kan bekæmpe uønskede mikrober og kan optage de andre næringsstoffer til huden. Der er bl.a. hele Zinobel Organic Boost Serien.

Rensen er holdt i pH 5,5, så den renser snavs og makeup af uden at strippe huden for sit eget beskyttelseslag. Cremerne ligger på samme måde under pH 5, hvilket er en fordel for cremer, der skal trænge ind og som også fremmer, at huden kan drage nytte af de andre ingredienser bl.a. proteiner og antioxidanter.

Madaras Mist Infinity Mist Probiotic Essence fra Madara, en økologisk probiotisk mist med fugtbindende plantesukker og hyaluronsyre, der tilfører huden fugt og beroliger. Mælkesyrebakterierne hjælper igen hudens mikrobiom og forhindrer fugttab.

Aurelia Probiotic Skincare Det britiske økologiske mærke Aurelias probiotika beroliger også hudens immun triggere og aktiverer hudens evne til at reparere sig selv og ad denne vej styrker den naturlige proces, der genopretter sunde celler og styrker elastinen og kollagenen i huden.

Der er mangt og meget, man kan gå videre med, og det er kun lige begyndelsen på, hvad man har fundet ud af, at bakterier betyder både for vores generelle sundhed, mentale sundhed og hudens sundhed og skønhed.

53

mad / Af/ Naturli-redaktionen Foto/ Wichmann+Bendtsen og Line Klein

GLUTENFRI MAD – på den nemme måde

Lige nu er der et kæmpestort fokus på at spise vegansk – og helt udelukke kød fra den daglige kost. Et forstærket fokus på miljøet og ikke mindst klimaet har sat ekstra skub i den grønne bølge, som fylder rigtig meget. Det er lige før, at den har fortrængt den glutenfri bølge, som svømmede hen over kostområdet for faktisk ganske kort tid siden.

Du går måske lige nu og bøvler med problemer med fordøjelsen og en mave, der kan være så oppustet, at du ligner en gravid? I så fald kan det være en god idé at prøve at udelukke gluten fra din kost eller reducere indtaget.

Godt for alle For os alle kan det være en god idé at have et større fokus på den mængde af gluten, vi indtager – også selvom man på ingen måde lider af cøliaki, (glutenintolerance.)

Indtaget af glutenholdige fødevarer som brød, pasta og fast food er steget kraftigt de senere år – sam­ tidig er glutenindholdet – særligt i hvede, øget betydeligt. Gluten kan i store mængder være vanskeligt fordøjeligt og resultere i fordøjelsesmæssigt ubehag, irritabel tarm og oppustethed. Hos mennesker, der ikke fordøjer gluten effektivt, kan glutenmolekylerne, når de kommer ind i tarmen, påvirke immunforsvarets celler negativt.

54

Måske hører du til dem, som kunne få en bedre fordøjelse ved at spise mindre gluten på daglig basis. Med bogen, Nemt Glutenfrit, kan du let komme i gang. Du bliver hjulpet til at lave glutenfri mad, uden at du føler, du går glip af ­noget. Mange forbinder nok glutenfri kost med en diæt støvsuget for alt, hvad der hedder lyst brød og pasta, men sådan behøver det slet ikke at være.

Smag og madglæde Nemt glutenfrit er for alle, der er nysgerrige på det glutenfri køkken og de fordele, man kan drage af en glutenfri kost. Kogebogen indeholder delikate og velsmagende opskrifter, så du selv kan bage både pandekager og vafler eller servere en hel glutenfri menu, hvor de fleste kan være med. Der er skruet ned for indholdet af gluten, men op for smag og madglæde.

Nemt glutenfrit er en kombination af ti andre kogebøder fra FADL’s Forlag, hvoraf de lækreste glutenfri produkter er blevet plukket ud og inddelt på ny. I bogen er opskrifterne inddelt i de fem kapitler: Morgenmad, appetizers og forretter, hovedretter, tilbehør og desserter. Bogen er endnu en udgivelse i Nemt-serien fra Fadl’s Forlag.

Om bogen: Nemt Glutenfrit, 75 retter uden gluten, af Louise Bruun, Torben Kitaj, Mia Sommer mfl., sider 192, pris 199,95 kr. FADL’s Forlag

/ Mad

SPICY CHIA-MORGENMADSPARFAIT MED MANGO, INGEFÆR OG CAYENNEPEBER Chiagrød sørger for, du får en god start på dagen, da det mætter godt og er sprængfyldt med næring.

Smagsmæssigt er det dog i sig selv ikke altid det mest spændende, så det er en god idé at finde på nye og spændende måder at servere det på. Denne spicy version med mango, ingefær og cayennepeber er fyldt med smag og giver virkelig den klassiske chiagrød et ekstra pift. Som en ekstra bonus, så booster cayennepeber forbrændingen, hvilket er værd at tage med!

2 GLAS

Du skal bruge • • • • • • • • •

2 dl mælk (f.eks. havredrik eller kokosmælk) 2 spsk. chiafrø 4 spsk. groft kokosmel 2 spsk. skyr eller græsk yoghurt 1 mango 20 g ingefær en knivspids cayennepeber 1 dl. appelsinsaft (kan erstattes af mælk) 1 dl hindbær, friske eller optøet fra frost

Sådan gør du Begynd med at lave chiagrøden ved at komme mælk, chiafrø og kokosmel i en skål, og rør det hele grundigt sammen. Sæt blandingen på køl i 20 minutters tid eller natten over, så chiafrøene kan suge mælken til sig og få en tyk og grødlignende konsistens. Rør gerne rundt i chiagrøden en gang eller to, mens den er på køl. Når chiagrøden er klar, så tilføjer du skyr eller græsk yoghurt og rører det hele godt sammen.

Lav derefter mangosmoothien ved at komme mango, ingefær, cayennepeber og appelsinsaft i en blender, og blend til du har en jævn smoothie.

Mos hindbærrene med en gaffel, og arranger dine morgenmadsparfaits i to høje glas ved skiftevis at tilføje chiagrød, smoothie og de moste hindbær. Parfaiten kan forberedes aftenen før, så du har en hurtig og lækker morgenmad på en travl morgen, men sørg for, at glasset dækkes ordentligt til, så smoothien oxideres så lidt som muligt.

55

mad / Af/ Xxxxxx Foto/ Xxxxxxxxxxxx

VAFFEL-BLINIS MED STENBIDERROGN OG RYGEOSTSALAT Forestil dig en sommerdag på terrassen eller altanen med kold rosévin og et fad fyldt med disse farverige hapsere. Vaffelblinis af kartoffel er den perfekte sommerfrokost eller forret til festlige lejligheder, og så tager det vitterligt ikke mere end 15 minutter at lave dem. Når det ikke er sæson for stenbiderrogn, kan du toppe dine blinis med f.eks. avocado, krebsesalat og ærtepuré eller røget ørred, dild og mayonnaise.

15-20 STK TYNDE VAFLER ELLER HJERTEFORM

Du skal bruge

Sådan gør du

• • • • • • •

Skyl og skræl kartoflerne, og riv dem groft på et rivejern. Bland dem sammen med de øvrige ingredienser, og lad dejen trække 5-10 minutter.

2 mellemstore kartofler (ca. 200 g) 2 æg 2 dl boghvedemel ½ dl mælk 1 tsk. glutenfrit bagepulver 1 tsk. salt olie, til bagning

Rygeostsalat • ½ rødløg • 80 g purløg • 3 radiser • 150 g rygeost • salt og peber • 200 g rengjort stenbiderrogn

TIP

erne rne i vafl es Kartofle ns udskift kan sagte s. sød med f.ek l eller kartoffe er. gulerødd

56

Vaffeljern til tynde vafler: Placer en god spiseskefuld dej på hver vaffelplade, og bag dem, til de tager en lille smule farve, i maks. 1,5-2 minutter.

Hjertevafler: Kom 1-1,5 dl dej helt ud til kanten, og bag i ca. 4 minutter.

Lav rygeostsalaten ved at hakke løg og­ ­purløg fint, og skær radiserne i tynde skiver.

Læg lidt purløg til side og bland resten ­sammen med rygeost, løg, salt og peber, og rør godt rundt.

Placér alle vaffelblinis enten som tynde ­vafler eller enkelte hjertevafler på et fad, og top dem med rygeostsalat og stenbiderrogn samt lidt purløg på toppen.

/ Mad

ÆRTEPANDEKAGER MED POCHERET ÆG Du skal bruge

Sådan gør du

Pandekagedej • 200 g bælgede ærter • 2 tsk. majsmel • 1 æg • salt og peber • 1 spsk. olivenolie • 1 spsk. smør

Kog ærter i saltet vand i 2 min. Hæld vandet fra, kom ærterne i en foodprocessor, og blend med majsmel, æg, salt og peber, til det bliver en flydende dej. Steg små pandekager på en slip-let pande i en blanding af olie og smør i ca. 2-3 min. på hver side.

Steg bacon på en pande eller i ovnen, og hæld fedtet fra.

Læg skiverne til afdrypning på fedtsugende papir.

Bring en gryde vand i kog, tilsæt 1 spsk. eddike og 1 tsk. salt, og lav en hvirvel i vandet midt i gryden med et piskeris. Pochér æggene et ad gangen i vandet i ca. 3 min. Anret de pocherede æg på pandekagerne, og pynt med bacon.

Pocherede æg • 1 spsk. eddike • 1 tsk. salt • 2 æg • 2 skiver bacon

57

/ oase

Lidt sundere hårfarve Hårfarve forbindes sjældent med hårsundhed. Mange hårfarver indeholder flere allergifremkaldende stoffer, som kan forårsage voldsomme allergiske reaktioner. Men mange kaster sig ud i det alligevel, for man må jo lide for skønheden.

Med Indus Valley kan du nedsætte risikoen for en allergisk reaktion ganske betragteligt, og du kan tilmed være god ved din hovedbund samtidig. Det anbefales dog stadig, at du påfører en smule på huden bag øret for at tjekke for en eventuel allergisk reaktion.

Produktet er 100 pct. økologisk og indeholder plantebaseret hennapulver, der er renset tre ­gange. Det giver dit hår mere glød og et mere naturligt look end mange andre typer hårfarve.

Samtidig skulle produktet give en sund hovedbund og minimere skældannelse.

Produktet er certificeret med ECOCERT, USDA, India Organic, HALAL og ISO 9001: An ISO 2008 Company.

Du finder hårfarverne fra Indus Valley i den lokale helsekost eller på www.indus-valley.com.

Hånd- og miljøvenlig opvask Når du vasker op i hånden, kan det gøres miljø- og hudvenligt med Bio Special Opvask fra Rømer Naturprodukter. Opvaskemidlet er svagt basisk med en pH-værdi mellem 7 og 8 i opblandet tilstand.

Sæben er drøj i brug, og der anbefales en dosering på ca. tre til fem ml. til fem liter vand. Bio Special Opvask kan også bruges til andre rengøringsformål i hjemmet, f.eks. til toiletter og vinduesvask.

Sammensætning (i faldende rækkefølge): Vand, Sodium Lauryl Ethersulphate, Ammonium Lauryl Ethersulphate, Natrium Chloride, Citronsyre, Yucca Schidigera Citronolie og natrium benzoat.

Emballagen er desuden fremstillet af polyethylen (PE), som ved forbrænding totalt nedbrydes.

Bio Special Opvask fås blandt andet i din lokale helsekostforretning.

Miljøvenlig menstruation Tamponer og menstruationsbind er en stor økonomisk omkostning og miljøbelastning. Med GladRags er der omsider et holdbart alternativ. En flok amerikanske kvinder gik i 1993 sammen og skabte GladRags, der både producerer menstruationskopper og vaskbare menstruationsbind i tekstil. Menstruationsbindene fås med et indlæg, der kan skiftes. Indlægget skal blot lægges i blød i koldt vand, før det vaskes i vaskemaskinen sammen med resten af bindet.

Ved siden af miljøvenligheden og de penge, der spares i det lange løb, får du også bind, der er noget sjovere at se på end de vanlige hvide. Det er bind med mønstre og kulører, fordi menstruation ikke er noget, der er grund til at gemme af vejen. De kulørte bind vil pynte på enhver tørresnor.

Du finder GladRags’ produkter i udvalgte helsekost­ forretninger. Se mere på www.gladrags.com.

58

Mildt, naturligt og effektivt til uld og silke Tøj af uld, silke eller andre sarte tekstiler skal behandles nænsomt ved vask. Hertil har Rømer Natur­ produkter udviklet Bio Special Uldvaskemiddel.

Det flydende vaskemiddel er fremstillet på basis af vaskeaktive stoffer fra kokos og palmeolier, og ingredienslisten er kort og overskuelig. Vaskemidlet er tilsat limonene for at give det nyvaskede tøj en frisk duft.

14%

/ oase

af danskerne, svarende til cirka 800.000 personer, spiser overvejende eller helt vegetarisk.

(Coop Analyse & DVF 2019).

Bio Special Uldvaskemiddel kan blandt andet købes i Helsekostbutikker og findes på internettet.

en holdning til livet

Følg os på facebook ... og få seneste nyt, deltag i debatten og få gode råd!

59

tema / Af/ Xxxxxx Foto/ Xxxxxxxxxxxx

Kost & ernæring

Vild m brevkasseed r?

Tjek Na tur

Brevkasse

Krop & bevægelse

li.dk

Catrine Marcussen

Trine Vesteraa

Catrine Marcussen er uddannet i kinesisk medicin/akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.dagenslyspunkt.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Trine Vesteraa er uddannet ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

BØRN

Coaching

Rødbedesaft og blodtryk Jeg drikker en liter rødbedesaft om dagen.

Det hjælper meget på blodtrykket. Men er en halv liter skadeligt. Er det for meget?

Anny Frederiksen

Svar:

Anette Straadt

Birgitte Aagaard

Anette Straadt er uddannet sundhedsplejerske – med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn. Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Birgitte Aagaard er uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne.

Indehaver af Minerva Coaching.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen Tine Juul Andersen er uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

60

Carsten vagn Hansen Carsten er sundhedskonsulent og uddannet læge. Har arbejdet mange år som praktiserende læge og rådgivet via både radio og magasiner som sundhedskonsulent.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/brevkasse

Du har helt ret i, at rødbede kan have gunstig effekt på blodtrykket pga. nitratindholdet. Nitrat bliver i fordøjelsen omdannet til nitrogenoxid, der udvider blodårerne, hvilket gør, at blodtrykket falder. Rødbeder er dog ikke den eneste fødevare, der kan sænke blodtrykket. Det samme gælder i høj grad for grønne bladgrøntsager (f.eks.. spinat og rucola), broccoli og grønkål samt hibiscus-te. Jeg vil derfor anbefale dig at inddrage nogle af de øvrige fødevarer for at få mere variation. Rødbeder er super sunde, men de indeholder en del naturligt sukker, som kan påvirke blodsukkeret, særligt når vi drikker det som juice, fordi vi ikke får fibrene med. I forsøg er der brugt forskellige mængder af rødbedejuice, men der er set effekt helt ned til 1 dl. For en mere blodsukkervenlig tilgang, vil jeg anbefale dig ca. 2 dl. fordelt over dagen sammen med masser af grønne grøntsager.

Hvis du ikke allerede har fokus på det, er det en fordel, at du ser nærmere på kost og livsstil for at finde ud af, om årsagen til det forhøjede blodtryk skal findes her. En kost med masser af grøntsager, mindre kød, ingen sukker, hvidt brød, hvide ris og hvidt pasta, men derimod fuldkornsprodukter samt motion er effektivt til at sænke blodtrykket.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

/ brevkasse

Antibiotika og mavebøvl Jeg er en kvinde på 72 år, der efter en penicillinkur mod blærebetændelse har fået diarré med vandtyndt afføring 2-3 gange dagligt i nu ca. 5 uger. Det begyndte ca. 2 uger efter penicillinkuren. Afføringen er undersøgt for bakterier, men intet er påvist. Der er ikke blod i afføringen, og der er ikke feber. Men jeg er bange for at miste næringsstoffer mm. Jeg drikker ca. 2 liter væske dagligt – tager mælkesyrekapsler Solaray Multiphilus 24. Må jeg tage mere end de 2 anbefalede kapsler? Jeg har bestilt elmebark pulver, vil du anbefale det, og hvor meget må jeg tage?

Har også tænkt at tage Vita Biosa, må jeg tage det, når jeg tager mælkesyrekapsler fra Solaray? Hvad vil du ellers anbefale? Jeg er så træt og afkræftet af den mave. Hvad kan jeg ellers gøre for at få min mave i orden igen?

Hilsen den fortvivlede

Svar: Det er bestemt ikke rart, når maven er i uorden, og det tærer på kræfterne, når det strækker sig over en længere periode.

Det er rigtig godt, du tager gode og stærke mælkesyrebakterier, og du kan ved behov øge dosis, så du i alt får 3-4 kapsler i en periode. Fortsæt gerne med mælkesyrebakterierne 2-3 måneder, også selv om maven bedres, for det tager et stykke tid at få balance i systemet efter antibiotika.

Vita Biosa er også godt til maven, og du kan sagtens tage det sammen med de andre mælkesyrebakterier, men så vil jeg anbefale dig 2 stk. Multidophilus 24 i kombination med Vita Biosa.

Rød elmebark er ideel til at beskytte slimhinden i tarmen, og du følger bare doseringen på produktet. Når det er i pulverform, er det typisk en måleske 3 x dgl. efter måltiderne. Hvis du tager medicin, så skal du ikke tage det sammen med rød elmebark, da det kan forsinke optagelsen af medicinen.

Du har ret i, at diarré øger risikoen for, at vi mister næringsstoffer.

Derfor kan det være godt at drikke lidt god økologisk frugt- og/eller grøntsagssaft f.eks. fra Voelkel, som har mange forskellige slags. Desuden er en mavevenlig kost som supper og grød godt. Har du overskud til at koge suppen selv, er en hjemmelavet fond meget nærende for tarmen pga. indholdet af kollagen. Supperne kan varieres i det uendelige med lækre grøntsager og evt. fjerkræ eller fisk. Grøden kan tilsættes lidt rosiner, honning eller frugt og god olie for ekstra næring. Suppe og grød vil derfor give dig hhv. salt og sukker, som vi kan komme i underskud af ved diarré. Tilberedte grøntsager er lettere for maven at fordøje end rå. Vær derfor opmærksom på, at dine grøntsager er let kogte, dampede, bagte eller svitsede. Undgå for meget løg, hvidløg, kål og stærke krydderier, da det kan irritere tarmen, når den er belastet.

For at mindske diarréen kan det være virksomt at drikke blåbærsaft eller spise blåbærgrød og tygge rå havregryn.

Rigtig god bedring.

en bekymret mor Min 5-årige dreng skal opereres for lysken brok. ved du evt om drenge kommer nemt over det?

Han får kvalitets vitamin pille, probiotika ­Biostrath.

Med venlig hilsen Mette

Svar: Det er dejligt at høre, at du er opmærksom på at hjælpe din søn godt igennem operationen.

Det er rigtigt, at der skal proteiner til at bygge vævet op igen bagefter, men det er ikke meget store mængder, der skal til.

Din søns kost indeholder fine mængder proteiner, så der er ikke noget du skal justere på der.

Du har skrevet, at han får en multivitaminpille, Biostrath og probiotika.

Det er gode tilskud at supplere med, og det skal du endelig bare fortsætte med.

Op til og efter operationen vil jeg foreslå, at du også giver ekstra C-vitamin 2 gange dagligt. C-vitamin er vigtigt for bindevævet og er en meget vigtig antioxidant.

Hvis I er bekymrede for operationen, vil jeg anbefale, at I bruger Bachs Nødhjælpsdråber, når bekymringen dukker op.

På selve operationsdagen kan de også hjælpe til at tage toppen af nervøsiteten hos både din søn og hos jer forældre.

Så vidt jeg ved, er det er helt fredelig operation, som sjældent giver problemer efterfølgende.

Rigtig god bedring!

Mange hilsner Anette Straadt

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

61

Brevkasse /

Støj i ørerne Min mand har ind i mellem susen i sine ører. Vi kan ikke finde et mønster i, hvornår det kommer - det kommer også selvom vi er på ferie og kun slapper af. Så det er ikke noget med stress at gøre. Han har forhøjet blodtryk og får medicin derfor, men ellers fejler han ikke noget. Kan det være fordi han mangler nogle vitaminer/ mineraler ?

Dorthe Svane Sørensen

Svar: Susen for ørerne kan være et symptom på forhøjet blodtryk, men når nu din mand allerede får medicin herfor, så burde det ikke være årsagen. Jeg formoder, han med mellemrum får tjekket blodtrykket og medicinen, så de to ting reguleres. Ørevoks der trykker og klemmer kan give susen, men det kan I få tjekket ved lægen/ørelægen.

Tinnitus kan ligeledes give susen for ørerne, og det kan I også få tjekket hos lægen.

Umiddelbart tænker jeg ikke, at det er mangel på vitaminer og mineraler, der er årsag til problemerne. En god multivitamin kan dog være god at få, så man bl.a. få alle B-vitaminerne og magnesium, som er vigtigt for nervesystemets funktion. Desuden kan tilskud med Gingo Biloba være en hjælp, fordi det øger blodgennemstrømningen til de små kapillærer og har vist positive resultater i forbindelsen med behandlingen af tinnitus. Sam­ tidig med, at Gingo Biloba øger blodgennemstrømningen, har det blodfortyndende effekt, og derfor synes jeg, I skal oplyse lægen om det, hvis din mand vil afprøve Bingo Biloba.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa

62

Tourette og kosttilskud Min dreng på 7 år har for nylig fået diagnosen tourette. Jeg har læst mig frem til, at bl.a. zink, magnesium (mælkemineral), Ortimin, B3, B6, Eye Q oliekapsler samt Acti Vin kapsler skulle have en gavnlig effekt på tics, osv.

Han får Omnimini, som han selvfølgelig fortsætter med. Men jeg kan ikke gennemskue, hvilke og hvor meget, han skal have af de ovenstående præparater for ikke at komme til at give ham for meget.

Hvad vil du anbefale? Hvilke og hvor stor dosis skal han have? Og er der nogle af dem, som du ville udelade, eller andre du ville indføre?

Er der nogle specifikke mærker, som du vil anbefale?

På forhånd tak.

H

Svar: Tak for dit spørgsmål. Det er dejligt, at du er opmærksom på, hvad I selv kan gøre for at styrke jeres søns sundhed og trivsel.

Basis er så vidt mulig en sund og varieret kost. Undgå gerne sukker, farvestoffer og tilsætningsstoffer, da de kan belaste kroppen og hjernen unødigt. Godt, at du fortsætter med en god multivitamin som basis.

Hvis du gerne vil give ekstra B-vitaminer, så vil jeg anbefale at give dem i et B-kompleks, da de arbejder meget sammen. Wild Nutrition har kapsler, der kan åbnes. Men der er også gode B-vitaminer i Omnimini, så du kan evt. afvente og se, om du ikke får en god effekt af de andre ting først.

Zink er nemmest at give som små smeltetabletter á 5 mg fra Solaray. Du får dog en bedre optagelighed, hvis du vælger kapsler-

ne fra Wild Nutrition, der hedder Child C & Zinc. De kan åbnes og drysses på mad.

Magnesium vil jeg foreslå, at du giver som magnesiumcreme. Det er en god og nem måde at optage magnesium på. Du kan smøre din søn om aftenen, da magnesium virker afslappende på nervesystem og muskler.

Husk at vælge creme, da magnesiumolie/ spray svier på børn.

Fiskeolie er en rigtig god ide til at styrke/ afbalancere hjerne og nervesystem. Jeg vil anbefale dig at vælge et produkt med gode mængder af både DHA og EPA. Det kan f.eks. være Nordic Naturals flydende omega 3. Det er en rigtig god kvalitet og nemt at give i et lille snapseglas blandet op med f.eks. kold juice eller saft. Giv gerne 1 tsk dagligt i 3 mdr.

Herefter kan du prøve at sætte ned til ½ tsk dagligt.

Jeg vil også varmt anbefale dig at give et tilskud af probiotika/mælkesyrebakterier.

Vores viden i dag fortæller, at der er stor sammenhæng mellem hjernen og tarmen og bakterierne i tarmen. Vælg et produkt særligt til børn f.eks. fra Wild Nutrition.

Activin er vindruekerneekstrakt og en kraftig antioxidant. Jeg tænker det ikke lige umiddelbart i forbindelse med Tourette.

I stedet vil jeg foreslå homøopatiske midler. Cuprum aceticum D6 og Zincum met.

D10 har ofte en god virkning på tics og Tourettes syndrom. Cuprum aceticum D6 indeholder kobber, som virker særdeles krampeløsnende på psyken og muskulaturen. Zincum met. D10 indeholder zink, som ernærer nervesystemet og opbygger hjernen.

De bedste tanker og ønsker til jer.

Anette Straadt

/ brevkasse

Det vigtige b12-vitamin Jeg har i et års tid bøvlet med min mave med luft, rumlen og smerter, men også forstoppelse i perioder. Jeg gik til lægen og fik taget blodprøver, der blandt andet viste, at mit B12 vitamin i blodet kun var 88, hvor normalen er 200-600. Jeg kom så i gang med indsprøjtninger, men lægen mente ikke, at mangel på B12-vitamin kunne hænge sammen med mine mavesmerter. Men efter at have kigget på nettet, mener jeg, at det godt kan hænge sammen. Er jeg helt gal på den her? Jeg synes, det er svært at finde ret megen information om B12-mangel. Er der tilskud, der kan hjælpe mod dette?

Julie

Svar: Normalområdet for B12-vitamin er mellem 150 og 670 pmol/liter, men det skal være mindst 250 for ikke at være i en gråzone, og helst oppe mod overgrænsen. For at være sikker på, at kroppen får nok, skal man yderligere måle metylmalonsyre (MMA) eller bedre holotranscobalamin og evt. homocystein i blodet, der bliver for højt, hvis man mangler B12.

Ældre i Norden mangler ofte B12-vitamin, og årsagerne kan være mangel på mavesyre, der er nødvendigt for optagelsen af B12. Mange får mavesyrehæmmende medicin, mere eller mindre uden grund. Så der kan godt være en sammenhæng mellem for lidt mavesyre og dine maveproblemer.

Veganere kommer også let til at mangle B12, som mest fås fra kød. Patienter med autoimmmune sygdomme som f.eks. Hashimotos stofskiftesygdom eller vitiligo kan også få mangel på B12-vitamin. Man skal altid søge efter årsagen og ikke blot give B12-vitamin, der bedst optages fra sugetabletter eller ved indsprøjtning med mellemrum.

Mangel på B12-vitamin går ikke alene ud over bloddannelsen, men også over hjernen, nervesystemet, knoglerne mm. – så det er vigtigt at sikre sig, at man har nok af det. Læs mere om B12-vitamin og om mangel på mavesyrepå min hjemmeside www.radiodoktoren.dk Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen

Fiskeolie og blodfortyndende medicin Kan man erstatte blodfortyndende medicin med fiskeolie? Jeg har haft en blodprop og tager blodfortyndende medicin og kolesterolsænkende. Problemet er, at blodtrykket er blevet alt for højt, så det bliver sænket medicinsk. Jeg vil gerne bruge alternativ medicin.

Søren

Svar:

Der er mange naturlige midler, der modvirker dannelsen af nye blodpropper. Blandt andet fiskeolie, hvidløg, E-vitamin, ingefær. For det meste ved at hindre sammenklumpning af blodpladerne. Det har den fordel, at bivirkninger er sjældne, men de fleste læger vil ikke anbefale dem, da de ikke mener, at der er nok videnskabelige undersøgelser, der bekræfter virkningen, og de ordinerer derfor blodfortyndende lægemidler. Blodet bliver dog ikke fortyndet, men blodpropper modvirkes.

Hvis du vil anvende naturlige midler, må du derfor afklare det med din læge, da det ikke kan udelukkes, at der er en vis risiko for en ny blodprop, og det er dit eget ansvar. Der er imidlertid også en risiko ved at anvende lægemidler, og den må holdes op mod de naturlige. Der er for eksempel en risiko for blødninger, og ved kolesterolsænkende medicin kan der være over 200 bivirkninger.

Ved forhøjet blodtryk er der også mange naturlige muligheder for at nedsætte blodtrykket. Du kan læse mere om dem på www. radiodoktoren.dk Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen

63

brevkasse /

Bøvl med mave og underliv Jeg har de sidste to år haft problemer med helbredet. Først var det mest luftvejsinfektioner, men de seneste 3-4 måneder har jeg bøvlet med maven og underlivet. Jeg startede med at have for mange streptokokker i urinen, hvor jeg gik penicillin. Bagefter fik jeg Klebsiella bakterier og en ny omgang streptokokker i skeden. Jeg har smerter i maven, underlivet, blære og især svie i mit urinrør og kløe i underlivet. Jeg taber mig og har natteseved. Jeg er udredt på sygehuset, og de har ikke fundet noget, men min mave er det sidste halve år blevet anderledes tynd med lys afføring, kvalme og mavesmerter. Er kun undersøgt med afføringsprøver.

Jeg er 29 år og har altid døjet med irritabel tyktarm. Jeg tager Cantharon dråber, mælkesyrebakterier, Omnimin, Urtepensil meget længe, hvidløg, gurkemeje, ingefær og drikker gyldenris te med persillefrø og kamille. Jeg har kigget på homøopatisk medicin, og Allergica nævnte, at jeg kunne prøve Natrium comp. Hvad mener du om det? Jeg er i vildrede, frustreret og desperat.

Kirsten

Svar: Du har brug for en ernæringsterapeut, der kan hjælpe dig med at finde frem til årsagen til alle dine problemer. Der er formentlig noget i din kost, som du ikke kan tåle, og din sammensætning af tarmbakterier er blevet yderligere forstyrret af behandlingerne med antibiotika, med overvækst af candidasvampe og sygdomsfremkaldende bakterier. Du kan finde en ernæringsterapeut på www.detforening. dk Hun kan hjælpe dig med både din kost og dine mavefunktion, men du skal være indstillet på at skulle betale for en grundig analyse af din afføring, sammensætningen af den og af dine reaktioner på det, du spiser. Ernæringsterapeuten kan henvise til dette, og du skal desværre ikke regne med, du kan få ret meget ud af afføringsprøverne på sygehuset. Du har problemer med hele din fordøjelse og måske også med leveren, der er en vigtig medspiller og eventuelt kan være belastet af de utroligt mange naturmidler, du tager. Jeg har stor respekt for homøopatisk behandling, men i dit tilfælde mener jeg ikke, at det er nok, og det er vigtigt, at du får påvist en årsag og får en målrettet behandling.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen

Flåter Når der er højsæson for flåter, går jeg næsten i panik. Så er der noget naturmedicin jeg/mine børnebørn kan tage, så flåterne ikke ”springer ” på os ?

Dorthe

Svar: Det bedste, I kan gøre, er at tjekke jer selv grundigt efter en tur ude og lære, hvordan man piller flåterne af korrekt. Hvis flåterne tages af hurtigt (inden for et døgn), er risikoen for smitte ikke så stor. Eller klæd jer på, så I undgår bare steder, hvilket naturligvis kan være vanskeligt, når vejret bliver godt.

En spray med æteriske olier f.eks. en blanding af lige dele lavendel, tea tree og citronelle er et rigtig godt middel mod flåterne. Alternativt kan du købe sprayen Biomixtur Flåt spray, som er lavet præcis til formålet.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

hudsygdom og svimmelhed Jeg lider af dermatofibrom sygdom i huden. Det er dybe knopper i huden på ryggen. De kommer normalt efter operationer, men hos mig kommer de bare. De er undersøgt, men nu har jeg fået seks på næsen, og det er jeg så ked af.

Så er min næse konstant helt lukket eller stoppet til, uden at der er noget at fjerne. Men det gør, at jeg har svært ved at få luft og er svimmel. Jeg er overvægtig, men følger supersunde kostregler. Har hårdt fysisk arbejde, men kun 20 timer.

Jeg tager B-vitamin, D3-vitamin, Selen, Omega-3, Rosenrod, perikon og magnesium. Ind imellem Valleforce og Urtepensil.

K.

64

Svar: Dermatofibromer er små godartede knuder i huden, de ofte kommer i forbindelse med skader på huden, f.eks. kradsning. Du kan eventuelt få en hudlæge til at se på dem igen.

Din lukkede næse kan skyldes, at der er noget i din mad eller i luften, du ikke kan tåle, så slimhinderne hæver. Det kaldes også høfeber. Du kan læse mere om høfeber på min hjemmeside www.radiodoktoren.dk Du får mange gode kosttilskud, men du kan med fordel tage en større mængde C-vitamin, for eksempel et gram (1000 milligram) 2-3 gange dagligt. Det modvirker din allergiske reaktion og er godt for dit bindevæv og meget andet.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen

/ brevkasse

Betændt tand og hudproblemer Jeg har fået diagnosen Erythema elevatum diutinum (sjælden hudlidelse) og har siden september 2018 døjet med betændte sår på fingre og fødder. Det skulle, ifølge hudlægen, være betændelse i den små blodkar, og er meget smertefuldt.

Jeg har en tand, hvor der i februar 2018 blev konstateret lidt betændelse, og efterfølgende er den i marts 2019 blevet rodbehandlet.

Men det er nu konstateret, at der stadig er betændelse, som skal opereres ud. Kan tanden være skyld i min hudlidelse, der skulle være kronisk? Og vil hudlidelsen forsvinde, hvis jeg får tanden trukket ud? På forhånd tak for hjælpen.

Birgittes TIP til selvcoaching:

Når du føler dig sårbar

Birthe Søehegn Besvar spørgsmålet: “Hvad ’truer’ dig?

Svar: Tænderne har meget stor betydning for resten af kroppens funk­ tion. Blandt andet for immunsystemet og huden, der i mange tilfælde er et spejl på resten af kroppen. Overreaktioner fra immunsystemet, også kaldet autoimmune sygdomme, er en fremtrædende årsag til mange sygdomme, og sikkert også til din hudsygdom. Det er derfor altid nødvendigt at sikre, at der ikke er betændelse nogen steder i kroppen, blandt andet i tænderne. Ofte er det for eksempel ikke nok med en rodbehandling, da der også kan sidde bakterier i væv og knogle omkring tanden. Derfor skal tanden ofte fjernes, og der skal skrabes omhyggeligt der, hvor tanden er fjernet.

Der er bestemt en risiko for, at din tandbetændelse kan være en årsag til din hudlidelse, så din tandlæge er på rette vej. Om din hudlidelse vil forsvinde efter fjernelsen af tanden, kan jeg ikke garantere, men det vil gavne dine selvhelbredende kræfter. Sammen med din øvrige indsats for sundheden med sund kost, kosttilskud og regelmæssig motion.

Dine symptomer kunne i øvrigt minde om en anden autoimmun hudsygdom ved navn, Pustulosus palmoplantaris.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen

1

Se på den seneste tid, og overvej om du har været udsat for en særlig belastning eller ’fare’.

2

Se på det sidste års tid, og overvej om noget negativt har fyldt meget i dit liv.

3

Overvej i forhold til din personlighed, hvad der generelt kan presse dig – gøre dig ked af det, stresset, vred.

– Hvis denne følelse af sårbarhed altid har været der, er det især pkt. 3, der er vigtig. Og, hvis sårbarheden ikke er noget, du generelt identificerer dig med, er det pkt. 1 og 2, du skal kigge på.

4

Tænk nu igennem, hvad der skal til, for at du føler dig mere tryg. Måske kan du finde inspiration i de perioder/situationer, hvor du føler dig mindst sårbar.

NB

Hvis du har yd erligere brug for at opbygg e dit fundamen t og styrke din følelse af sikke rhed, er det en god idé at opsøge en lif e coach eller psykolog .

65

næste gang i naturli /

Næste nummer Kom, maj, du søde milde. Nu er dagene lange, og vi kan se frem til, at de bare bliver endnu længere. Det er en dejlig tid på året. Om lidt springer det hele ud, og vi skal igen have havemøblerne frem. Sådan går året sin faste gang. Vi sætter her i milde maj fokus på faste former. Både dem, der er indeni os selv, og dem, vi deler med andre. Så du kan nyde den milde forsommer

r Udkomme den 27. april

Du får et indblik i vores led og knogler, og hvad vi kan gøre af godt for dem, så de er så faste som muligt hele livet.

Livet tog en ny form Pernille Aalund har brugt mange år på de fine gange hos Aller Media, hvor hun sad på topposter. Men for nogle år siden besluttede hun, at det var tid til et temposkift.

Så hun hoppede i gummistøvler og slog sig ned i et hus i landlig idyl, hvor hun bruger dagene i langsomt tempo og fokuserer på det næste kapitel i sit liv, som står i roens og mentalsundhedens tegn.

Alt det gode for faste knogler Vi kigger nærmere på, hvordan vi i hverdagen styrker vores knogler med både lette øvelser og god mad. Og du finder ud af, om du kan gøre noget, når først skaden er sket. Vi zoomer ind på knogleskørhed, og hvad man kan gøre for at få fasthed tilbage i knoglerne.

Det svære vægttab Hvad er det vigtigste egentlig, når vi skal tabe os? Vi skal huske at have både krop og psyke med, hvis et varigt vægttab skal lykkes. For psyken spiller mere ind, end vi måske lige regner med.

Naturlig glat Hvordan holder vi huden naturligt glat uden cellulitis og buler? Og, hvordan plejer vi vore velfortjente rynker, når de er kommet. Der findes nemlig helt naturlige metoder til at stramme det hele lidt op.

66

Naturli på nettet Læs helsenyheder, find opskrifter eller gamle artikler. Spørg brevkassen eller find en bog. Alt sammen på vores hjemmeside: www.naturli.dk og på www.facebook.com/naturli.dk

Der er 13 at vælge imellem Vidste du at Krop+fysik har en hel serie af pjecer, hvor du kan få information og gode råd om hvordan du kan tage vare på din krop. Pjecerne er skrevet af fysioterapeuter og andre sundhedsfaglige personer.

Pjecerne er på 16 sider med mange illustrationer og øvelsestegninger.

dAnske FysioterApeuter

Akutte knæskAder www.krop&fysik.dk

Akutte knæskader

danske Fysioterapeuter

knogleskørhed www.krop&fysik.dk

Knogleskørhed

DanSKe FySioTeRapeuTeR

STRÆK

www.krop&fysik.dk

Stræk

danske Fysioterapeuter

BækkenBunden www.krop&fysik.dk

Bækkenbunden

danske FysioteraPeuter

På ski uden skader www.krop&fysik.dk

På ski uden skader

danske FysIoterapeuter

Idrætsskader www.krop&fysik.dk

Idrætsskader

DANSKE FySIoTERApEuTER

www.krop&fysik.dk GRAVIDITET & BÆKKENSMERTER

Graviditet & bækkensmerter

danske Fysioterapeuter

ondt i ryggen www.krop&fysik.dk

Ondt i ryggen

danSke FySioterapeuter

Danske Fysioterapeuter

Langvarige rygsmerter

Skærmarbejde www.krop&fysik.dk

www.krop&fysik.dk

Skærmarbejde

Langvarige rygsmerter

danske Fysioterapeuter

danSke FySioterapeuter

Skulderproblemer

Hovedpine og nakkesmerter www.krop&fysik.dk

www.krop&fysik.dk

Hovedpine og nakkesmerter

Skulderproblemer

danSke fySioterapeuter

Sunde fødder www.krop&fysik.dk

SPØRG EFTER PJECERNE HOS DIN FYSIOTERAPEUT

Sunde fødder

Du kan bestille pjecerne på hjemmesiden: www.krop-fysik.dk 67

novasel