Naturli-2023-08

PRIS 48,50 kr

DIN VEJ TIL SUNDE VALG

08 23 KLIMA:

Drukner julen i overforbrug?

Derfor er det så svært for os at finde grænserne i julen

Kathrine Heindahl: Det handler ikke kun om at være tough KOSTTILSKUD:

Frisk hjerne 4 tilskud du bør kende

MINE NATURLI’E VANER :

Julie Agnete Vang Jeg slukker mine notifikationer

Ingen jul uden alkohol ... eller hvad?!

TEMA

Det søde Kan vi fravælge lidt af sukkeret til fordel for sundheden?

Leder du efter et effektivt tilskud med D-vitamin?

pharmanord

FÅ SOLENS FORDELE – også i gråvejr

D-vitamin, som vi danner, når solen rammer vores hud, bidrager til at vedligeholde vores immunforsvar. Derfor er det vigtigt, at vi opretholder et fornuftigt niveau af D-vitamin i kroppen, for eksempel ved at tage en kapsel med D-Pearls, når vi ikke får sol.

D-Pearls er små, bløde kapsler med 20, 38 eller 80 µg D3-vitamin i hver. Det gør dem lette at dosere efter årstid og sol-eksponering.

• D-vitaminet i D-Pearls er opløst i koldpresset olivenolie for at forbedre optagelsen.

• Fås nu også som D-Pearls Green: plantebaseret D3-vitamin i plantebaseret kapsel. Velegnet til vegetarer og veganere.

• Små synkevenlige kapsler, som også kan tygges.

08 23

indhold

TEMA

Det søde

8

Det er vigtigt, at vi står frem og viser, at sportsverdenen ikke kun er succes, men at det kommer med en pris.

Interview 08 Kathrine Heindahl: Du kan ikke være tough hele tiden.

Klima 14 Er overforbrug en vigtig tradition i din jul?

godt helbred 18 4 tilskud til en frisk hjerne

tema 22 Julehygge med børnene i sund balance

Kathrine Heindahl

24 Rundt om sukker

fokus 28 Ingen jul uden alkohol – eller...?!

24

RENT DRIKKEVAND 18 PFAS er fortid i slukningsanlæg

naturli x

Tema

Rundt om sukker Den søde juletid er ikke kun naturligt sød. Måske er tiden inde til, at vi fravælger noget af sukkeret til fordel for et stærkere helbred?

36 Julemadens hjælper: Figner

julen 2023 37 8 siders juletillæg med tips til en naturlig og skøn jul

liv 46 Mine 5 Naturli’e vaner: Julie Agnete Vang

tech

Julen 2023

Tips til en naturlig og skøn jul

37

48 Håndholdt infrarød – kroppen gør selv arbejdet

Mad 50 Genveje til at være vegetar: 2 lækre opskrifter 54 Familierne lærte at elske måltider uden kød

Skønhed 56 Bæredygtig, holdbar – og smuk

hver gang

Naturli’s juletillæg giver gode råd til sunde tilskud og lækre gaver til dig selv eller dem du holder af.

42 Konkurrence 58 Kultur

60 Brevkasse 3

Naturli 08 2023

Pligt og fornøjelse i en travl tid Årets sidste måned(er) er ofte karakteriseret af travlhed – både på arbejde og privat. Når jeg er fristet til at koble ud og melde fra, vælger jeg den sociale løsning, hvor jeg kan være sammen med andre mennesker.

Find den ekstra energi i ritualerne Jeg har forståelse for, hvis du også har lyst til at springe fra en gang imellem.

Hvis du havde glemt, at du var meldt til

Følg os instagram.com/naturlidk

eller havde købt billet. Arh nej, behøver vi tage af sted ...?!

Du behøver ikke. Det er dit liv. Men mind dig selv om, at det altså giver energi at møde mennesker. At du ret sjældent fortryder, når du først er kommet afsted.

Så fik du lige sludret med nogle, du ikke havde set i et stykke tid. Måske ikke ­siden sidste jul? Du gik måske med på spadsereturen efter frokosten – det var da sjovt at se den ravage, efterårsstormen havde lavet nede ved stranden.

Og hvad var det for et krydderi, de havde brugt i de små hapsere med fisk?

Møder med mennesker er inspirerende, og sociale sammenkomster giver energi. Uanset om det er de mennesker, de ser hele tiden, eller I ikke har mødtes med i et år. Uanset om det er god mad eller dårlig mad. Uanset om du gad ­afsted, da ankomsttiden nærmede sig.

Og husk: Det er jo også dig selv, der bestemmer, hvor sent du tager hjem igen.

Når du kommer hjem, ligger dette nummer af Naturli og venter på dig.

Vi har gjort os umage, og der er endda inspiration til dine egne juledage.

MG 32133

Abonnement Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt.

Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

Bestil Naturli på tlf. 9644 4502 eller bestil på www.naturli.dk E-mail: naturli@mailmak.com Udgiver Mediegruppen AS Innovations Allé 3, 7100 Vejle Tlf. 7584 1200 Redaktør Carsten Gottlieb, carsten@mediegruppen.net Annoncering Frontmedia Kristina Langberg, kristina@frontmedia.dk Tlf. 2597 4450 Redaktion Carsten Vagn-Hansen, læge Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent Birgitte Aagaard, coach Maria Pinderup Langbak, læge Trine Vesteraa, ernæringsterapeut Catrine Marcussen, akupunktør Anette Straadt, sundhedsplejerske Signe Rømer, helsekostekspert Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje.

Art Director: Camilla Riber Oplag: Grundoplag: 20.000 stk.

Distribution: Bladet distribueres gennem Helsekostforretninger samt via abonnement.

Forsidefoto: Anna Vibeke Johansson

N VA

EM ÆRK

E

T

Åh, er der allerede deadline i næste uge?! Åh, havde vi sagt ja til at deltage i dét selskab?!

Pligter og fornøjelser kan nogle gange hobe sig op i december – ofte også i november. Opgaver skal afsluttes på jobbet, og når du endelig kan holde fri, bliver det forpurret af en invitation, du for længst har accepteret. En jule-komsammen mere, det er jo tradition, vi plejer jo altid lige ...

Nogle gange er jeg misundelig på den unge generation, der synes at have lettere ved at melde fra. Også i sidste øjeblik.

Men jeg er ikke ung. Jeg føler mig forpligtet, når andre mennesker har valgt at byde mig til en begivenhed. Når de gør en indsats og har taget et initiativ. Når jeg allerede har sagt ja.

Jeg argumenterer ikke for, at man skal fylde sin fritid med pligter. Dem er der nok af på arbejde, i parforholdet eller når der kommer besked i e-boks. Men min oplevelse er, at jeg bliver belønnet for at investere min tid i andre mennesker. De mennesker jeg hjemme i sofaen ikke orkede at tage på besøg hos. Det var alligevel hyggeligt at se dem igen. Som det plejer.

Bestil Naturli på tlf. 9644 4502 eller naturli.dk

S

leder

Hav en glædelig jul og et godt nytår Tryksag 5041-0806

Carsten Gottlieb Redaktør

Fortæl os din mening facebook.com/naturli.dk

Tilmeld dig nyhedsbrev naturli.dk/nyhedsbrev

4

Denne publikation er trykt på papir lavet af træ fra europæiske skove.

FN opfordrer til at benytte træ fra europæiske skove, hvor skovarealet vokser og drives velforvaltet.

Svanemærket er udtryk for en mindre miljøbelastende produktion.

xxxxxx

Ømme og overanstrengte muskler?

Prøv – en naturlig løsning til hverdagsbrug • En plantebaseret gel mod ømme og overanstrenge muskler og blå mærker • Beroliger og opfrisker ømme muskler • Velegnet til brug før og efter sport, havearbejde eller efter en lang dag på kontoret

Haleon

• Fås kun på apoteket

O LO

G

Koncentreret arnica*

IF

ØK IS

IC E R ET

NYHED

K- C E R T

Økologisk certificeret

Kan bruges fra 6 år

En kombination af 6 lægeplanter

Vegansk

Arnica har i århundreder været anvendt for sin beroligende virkning på ømme muskelområder *Arnica-ekstrakten i VoltNatura er koncentreret 4x 5 i forhold til det aktive stof i arnicablomsten

Naturli 08 2023

PM-DK-VN-23-00032 01/11/2023

oase

SKØNHED

Økologi og anti-aging hånd i hånd Zinobel Organic Boost er til den bevidste kvinde, der ønsker både rent og økologisk indhold – og toppen af dansk anti-aging hudpleje.

Produkterne indeholder kaskader af beskyttende antioxidanter og meget anden naturlig ”hudmad” til pleje, hydrering og hjælp til vedligeholdelse af collagen. F.eks. høj koncentration af hyaluronsyre, og med hybenolie som hovedolie. En lille serie med stor effekt og bare dejlig for huden.

De unikke danske produkter har fået mange nomineringer og vandt i 2020 prisen Årets Hudpleje. Senest er Zinobels ansigtsolie nomineret til Årets Hudpleje produkt 2023.

Bedre hukommelse med brint-inhalering

Se forhandlere på www.zinobel.dk.

Priser mellem 99 og 369 kroner.

Fald i de kognitive funktioner i forbindelse med aldring er et stort og udbredt problem. Men måske ligger hjælpen tættere på, end vi tror.

I et japansk studie fik forsøgspersonerne (65-68 år) mulighed for at inhalere brintmolekyler (H2) 15 minutter dagligt. ­Efter 4 uger var deres kognitive evner forbedret med 14,2 %, og forskerne vurderer det som en bekræftelse af resultater, der tidligere er opnået i dyreforsøg.

H2-molekyler findes sjældent i naturen, fordi brint fore­ trækker at binde sig til andre grundstoffer.

I Danmark forhandles inhalatorer bl.a. hos virksomheden iWater – læs mere på www.iwater.dk

NATURMIDDEL

Bl ister eller tørh e d i mun den?

Propolis Mundlotion er et dokumenteret ­naturmiddel, der har vist sig at være god til ­afhjælpning af gener i mundhulen.

Bøjlebrugere oplever gener som blister og rødme af slimhinden.

Protesebrugere kan få kroniske tryksteder, der føles som hævelse, svien, brænden og ­generel irritation af slimhinden. Propolis Mundlotion påsmøres i et jævnt lag på de ­udsatte steder i munden morgen og aften ­efter behov.

Naturli 08 2023

6

Produktet har også god effekt på tørhed i munden. Før sovetid: Opløs 5-6 dråber i en spiseskefuld vand. Ved akut tørhed kan 2 dråber fordeles i munden.

Forhandles i helsekostbutikker og også på apoteket.

Yderligere oplysninger fås på tlf. 47 10 01 64 eller www.danasan.dk

Sjæl i stykker Krop i forfald Reparatører i høj kurs.

Vi uddanner dig gerne.

Vi lever i en tid, hvor sjæl og krop er mere udfordret end nogensinde. Forståelsen for sammenhængen mellem det fysiske og det sjælelige vinder frem. Set i det lys, er det ikke underligt, at dygtige kropsterapeuter er eftertragtede.

Hos Body S|D|S får du en meget omfattende kropsterapeutuddannelse, da vi holder fast i, at det tager 3 år at blive dygtig nok til at kunne hjælpe klienterne på en betryggende måde.

Derfor har vi været markedsledende i over 30 år. Og vi har faktisk også uddannet de fleste af vores kolleger i branchen.

Se, hvordan du sikrer dig en plads på et af vores nye hold.

Læs mere på body-sds.dk/uddannelse

BODY S|D|S® ER EN ANERKENDT BEHANDLINGSMETODE, UDVIKLET GENNEM TRE GENERATIONER SIDEN 1946.

body-sds.dk

BODY SDS BENYTTES TIL BEHANDLING AF KLINISKE SYGDOMME, SPORTSSKADER, FOREBYGGELSE AF FORSKELLIGE LIDELSER, VEDLIGEHOLD AF EN SUND KROP OG OPTIMERING AF FYSISKE OG MENTALE PRÆSTATIONER

interview

” Du kan ikke være tough hele tiden” Det er en kampklar Kathrine Heindahl, der ser frem til årets VM. For bare halvandet år siden var gejsten ikke den samme, for da måtte hun vinke farvel til Rusland hele vejen hjemme fra Danmark uden selv at få mulighed for at lukke kapitlet, samtidig med at hun fik smidt mange kommentarer i hovedet fra folket og pressen. En benhård oplevelse, der fik hende til at sætte endnu mere pris på håndbolden. af: Kristine Buske

Naturli 08 2023

Foto: Anna Johansson

8

interview

Lige nu er VM i kvindehåndbold i gang i fuld fart. Da vi møder stregspiller Kathrine Hein­ dahl, er det i oktober, inden hun ved, om hun skal være med til at repræsentere Danmark.

Og det er ikke kun lige nu, at VM rumsterer.

Det har det gjort i Kathrines tanker siden 2020.

Her skulle landsholdet spille EM på hjemme­ bane, men coronakrisen tog luften ud af ballonen og betød tomme haller.

Samtidig er årets VM sidste direkte mulighed for kvalificering til OL i Paris til næste år.

Louise Burgaard er den eneste fra den nuværende landsholdstrup, som har spillet til OL. Altså er der meget på spil.

– Lige siden sidste VM i 2021 har vi glædet os til at spille i en fyldt Boxen i Herning. Vi har klaret det godt de sidste tre slutrunder, så det

skaber et stort forventningspres, når vores danske fans skal sidde og heppe på os. Jeg glæder mig helt vildt, siger Kathrine.

Skarp VM-form Da Kathrine gik på seks ugers sommerferie fra Team Esbjerg i år, begyndte hun allerede at sætte mindsettet op til VM. Basisformen skulle være god. Styrkepas mellem håndboldtræningen skulle både sikre styrke til et godt spil, men også forebygge skader. Og kosten skulle være struktureret og holde blodsukkeret stabilt, så der var nok brændstof til at klare de hårde træninger.

– Det er en lang sæson, så det handler om at sørge for alle tiltag for at stå så skarpt som muligt. Jeg har også sørget for at holde fri,

9

Det er vigtigt, at vi står frem og viser, at sportsverdenen ikke kun er succes, men at det kommer med en pris.

Naturli 08 2023

interview

når jeg har haft mulighed for det og skabt ro omkring mig, så håndbolden hele tiden kan være en motivation. Når man er glad i hverdagen, bliver de hårde træninger mere værd, siger hun og fortæller, at det mentale også er på plads.

– Fordi jeg er 31, er jeg mere afbalanceret og kender mine kompetencer og rolle på holdet. Det er vigtigt at være specifik på, hvordan man kan bidrage til fællesskabet, og det føler jeg mig sikker på i år.

Et godt kapitel med en brat slutning Spoler man tiden tilbage til foråret 2022, var det en knap så optimistisk Kathrine, der netop havde annulleret sin kontrakt med CSKA Moskva og stod klubløs i fire måneder. Hun var ikke i tvivl. Krigen i Ukraine betød, at hun ikke kunne arbejde for russerne. Alligevel var hendes egen oplevelsen af Rusland det stik modsatte af det skræmmebillede, Putin havde fået skabt. Den fede hverdag, de søde kolleger og den spændende kultur. Det liv, hun havde haft i over halvandet år, blev pludselig tvunget i glemmebogen, og Kathrine turde ikke engang at lægge billeder op af minderne på Instagram.

– Det var sindssygt svært at forstå, at det land, jeg selv havde det godt i, pludselig var et fyord. Jeg kendte alle nuancerne, som jeg havde været beriget af, men pludselig blev Putin billedet på Rusland, og det var det eneste, resten af verden så, fortæller Kathrine.

Lige siden sidste VM i 2021 har vi glædet os til at spille i en fyldt Boxen i Herning.

Vi har klaret det godt de sidste tre slutrunder, så det skaber et stort forventningspres.

Naturli 08 2023

10

interview

Hun sad i Danmark, da krigen brød ud, så da kontrakten blev annulleret, var klubben nødt til at pakke hendes hjem og ting ned for hende. Hele hendes Ruslands-liv. Seks måneder senere stod det hele hjemme i Esbjerg.

– Det var et kapitel, som jeg blev tvunget til at lukke, og jeg fik ikke mulighed for at lukke det selv. Det føltes uafsluttet, og jeg savnede Rusland helt vildt. Jeg er ikke i tvivl om, at det var det rigtige at stoppe i CSKA Moskva, men beslutningen er forbundet med meget uro og sorg, siger Kathrine.

Hun blev også mødt af mange holdninger fra pressen og folk, der fulgte med på de sociale medier. ”Putin elsker” og ”Kan man godt være klubløs håndboldspiller?” var nogle af de kommentarer, som gik igen. Mens hun stadig var tilknyttet CSKA Moskva, mente folk, at hun støttede Rusland, og da hun stoppede, var det som om, at det heller ikke var godt nok, når ikke hun havde fundet en ny klub.

– Jeg kan huske, at jeg kom hjem med følelsen af, at jeg havde taget et

Selvom det var mig, der stod og kæmpede med hele situationen, var det også mig, der skulle have smidt alle kommentarerne i hovedet.

FAKTA

Om Kathrine Heindahl Kathrine Brothmann Heindahl er stregspiller hos Team Esbjerg og på Det Danske Kvindehåndboldlandshold.

Hun er 31 år og født i Nyborg.

Privat bor hun sammen med sin mand Casper i Esbjerg.

Klubber: 2010-2011: HC Odense 2011-2013: Team Tvis Holstebro 2013-2017: Randers HK 2017-2020: Odense Håndbold 2020-2022: CSKA Moskva 2022-: Team Esbjerg

11

svært valg, som forventedes af mig, men der var ingen, der stod klar med en varm velkomst. Det tog 25 dage, før der var tid i borgerservice, så jeg stod og følte mig helt rodløs, og der var mange mixede følelser. Og selvom det var mig, der stod og kæmpede med hele situationen, var det også mig, der skulle have smidt alle kommentarerne i hovedet, fortæller Kathrine.

– Når jeg ser tilbage, har det nok været mere turbulent, end hvad jeg tænkte, mens jeg stod i det.

De unge spillere skal kende til sårbarhed Heldigvis fulgte der også gode ting med Moskva-exitten. Kathrine fik et break fra håndbolden og tid til at reflektere.

– Jeg har lært rigtig meget af forløbet. Da jeg stod og kunne kigge på andre, der spillede i klub, mens jeg ikke kunne selv, gik det op for mig, hvor privilegeret jeg er, at jeg har håndbolden. Det gav mod til at komme tilbage, og jeg endte jo også med at spille en af mine bedste sæsoner, da jeg startede i Team Esbjerg, siger hun.

Kathrine er ikke den eneste, der har stået frem og delt svære perioder i sportsverdenen. Blandt andet har kollegaen Louise Burgaard tidligere åbnet op om udbrændthed, og i starten af i år blev Mikkel Hansen sygemeldt med stress-symptomer.

– Det er vigtigt, at vi står frem og viser, at sportsverdenen ikke kun er succes, men at det kommer med en pris. Det er en machoverden, hvor du hele tiden skal spille med musklerne for at komme til tops, men man kan ikke bare være tough hele tiden, og det er vigtigt at lære de unge sportsstjerner. Der følger mange nederlag med sportsverdenen, men man lærer af det, og jo mere vi kan tale om sårbarhederne, jo mindre pres tror jeg også, at de unge spillere vil opleve, siger hun.

Naturli 08 2023

interview

Konkurrencegenet holdt ved Ligesom for mange andre piger var det allerede i folkeskolen, Kathrines drøm om at blive professionel håndboldspiller startede. Hun husker, at det ønske gik igen hos de fleste, når de skrev i venindebøgerne. Selv spillede hun i en lille klub på Fyn, hvor der ikke var store spillere at spejle sig i, men når hun sad og så håndbold i TV sammen med sin far, skete der noget i hende.

– Jeg har altid været konkurrencemindet, så mit fokus var at se, hvor langt jeg faktisk kunne drive håndbolden. Da jeg skifter til GOG Håndbold, samtidig med at jeg går i 1.G., bliver jeg virkelig en del af et elitemiljø og får at se, hvilke steps der skal til for at blive professionel. Og så har jeg haft motivationen siden, fortæller Kathrine.

Tættere på naturen Når Kathrine ikke er i håndboldhallen, er hun lige nu at finde på de vestjyske cykelstier. Hun og hendes mand Casper har netop nedgraderet fra to biler til én og udskiftet den med to elcykler i stedet.

Naturli 08 2023

FAKTA

Det giver mig god samvittighed i forhold til miljøet at cykle i stedet for at køre bil.

– Casper arbejder længst væk, og jeg har kun fem kilometer til hallen, så det er ham, der har bilen. Nu cykler jeg rundt til alt og har skaffet mig noget ordentligt regntøj for at klare vejret. Jeg er blevet helt bidt af det, siger Kathrine og tilføjer: – Det giver mig god samvittighed i forhold til miljøet at cykle i stedet for at køre bil.

Parret bor tæt på stranden i Esbjerg, og der bliver gået mange ture med deres to sorte labrador retrievere Max og Hachi.

– Jeg er så glad for at bo tæt på vandet.

Det kan noget helt specielt og giver mig ro.

Jeg er fascineret af naturen, og hvordan den er skabt. Man forstår det aldrig helt, men det er stort at være en del af.

12

Kathrines gode følelse Kathrine Heindahl har dyrket elitesport i mange år og har derfor stor erfaring med at passe på sin krop. Når det gælder det, hun spiser, går hun efter det, hun kalder ”den gode følelse” – og det er en følelse med masser af grønt, men ikke meget sukker.

– For mig er en god følelse energi til træningerne og følelsen af lethed.

Mine måltider er altid sammensat af kulhydrater, protein og en masse grønt. Jeg har ikke ting, der er “forbudt”, men jeg forsøger at spise varieret og sundt. Begrænser især sukker og alkohol, da selv små mængder er mærkbare ift. den gode følelse.

Annonce

xxxxxx

Svampenes stigende popularitet K o s t t i l s k u d & ko s m e t i k

Produktionen i Aarhus Gebo producerer alle deres svampeekstrakter i hjertet af Aarhus. Deres mest populære svampeekstrakt er deres Lions Mane, der vokser på den østlige side af Sjælland. I høstsæsonen bliver disse unikke svampe omhyggeligt håndplukket. Derefter sendes picnickurven til Aarhus, hvor alle svampenes indholdsstoffer udvindes ved en såkaldt dobbelt ekstraheringsmetode.

Svampen ved navn ’Reishi’ bidrager bl.a. til vedligholdelsen af et sundt immunsystem.

Firmaet bag, Gebo, har et stort ønske om at bringe mennesker tilbage i balance med naturen alle deres svampeekstrakter er derfor produceret i hjertet af Aarhus og er 100% økologiske.

Forskning i svampes effekter Hvorfor er svampe blevet så populære?

Svampeekstrakter Inden for de seneste par år har der været en bemærkelsesværdig stigning i interessen for svampe og deres mulige effekter på kroppen. Streamingtjenesten Netflix udgav i 2019 dokumentarfilmen ”Fantastiske Svampe”, der rettede et fokus på naturens glemte rige – svamperiget.

I Danmark og EU er det sparsomt med forskning i svampenes mulige positive effekter på kroppen. Det er derfor ikke muligt for Gebo, at angive positive effekter for deres svampeekstrakter på nuværende tidspunkt.

Svampeekstrakternes enorme popularitet skyldes derfor i høj grad forbrugernes egen tilegnelse af viden om svampe.

Den stigende interesse for svampeekstrakter kommer også bag på Gebo’s direktør Nicolai Hvejsel der fremhæver: - Det er meget overvældende at opleve så meget positiv respons fra vores forbrugere der har prøvet svampekosttilskud. Den stadig stigende interesse for svampe vidner jo om, at forbrugerne i dag, selv er blevet rigtig gode til selv at opsøge information på internettet om f.eks. svampeekstrakter som et naturligt kosttilskud.

I et historisk perspektiv har svampene hørt til planteriget. I dag anses svampe dog for at høre til deres egen selvstændige rige – svamperiget. Det anslås, at der findes ca. 1,5 millioner forskellige svampearter i verden. Gebo har valgt at fokusere på de tre svampearter der egner sig bedst som kosttilskud - Lions Mane, Reishi og Chaga. På internettet ligger der utrolig mange spændende videnskabelige publikationer om f.eks. Lions Mane. Det er ligeledes interessant at læse om de mange positive oplevelser som forbrugerne har med netop Lions Mane svampen.

Cannabisekstrakter (CBD) For Gebo har det ligeledes været naturligt at forhandle et andet af naturens vidundere - det enormt effektive cannabisekstrakt (CBD-olie).

Gebo’s CBD-olie består udelukkende af CBD og økologiske hampefrøolie.

På dette område er forskningen et par skridt længere fremme, og videnskaben har allerede fastslået nogle af de mange positive balancerende egenskaber og de smertelindrende effekter som CBD har på kroppen.

13

Til produktionen af svampeekstrakterne anvendes 10% økologisk ethanol til præservering.

Ethanolen, der anvendes kommer fra et lille økologisk hyggeligt destilleri i byen Mellerup.

Vores lokale svampeproducent i Aarhus har dyrket og produceret svampeekstrakter siden 2018. Han er begejstret for, at svampene langt om længe, får den opmærksomhed som de fortjener.

Gebo ser utrolig meget frem til, om de kommende års forskningsresultater kan løfte sløret for hvad der gør Lions Mane til en så unik og enestående svamp.

Læs mere om Gebo og benyt rabatkoden Naturli20 og få 20% rabat på første ordre:

www.gebocare.dk

Naturli 08 2023

klima

Er overforbrug en vigtig tradition i din jul?

Behøver julen være en højtid med overflod, madspild og overforbrug?

Hvad er det, som får os til at overskride normale grænser i juledagene – og hvorfor er det så svært at lave om på? af: Carsten Gottlieb Foto: Shutterstock

Julens rutiner er italesat som traditioner, som giver dem en ekstra stærk status. Der skal bare ikke mangle noget!

Bente Halkier, Professor, Sociologisk Institut på Københavns Universitet

Naturli 08 2023

Hvert år til jul ryger masser af mad i skraldespanden. Anslået mad for en mia. kroner bliver smidt ud, og selvom tallet har været beskedent faldende i de seneste år, er problemet langt fra løst.

Madspild er grimt, men i mange tilfælde er det næsten lige så grimt, hvad vi ikke spilder – men i stedet stopper i hovedet. I gennemsnit tager vi halvandet kg på i løbet af december, og hvor mange juledage har du ikke følt dig forstoppet og forkvalmet, fordi du simpelthen havde spist mere, end din krop havde brug for?

Det sker hvert år. Alligevel ser det ikke ud til, at vi overordnet set kan lære af ”fortidens synder”.

Derfor har Naturli talt med en af Danmarks største eksperter i forbrugeradfærd for at forstå, hvilke mekanismer der gør sig gældende. For når vi ved, hvad vi gør galt, kan vi bedre arbejde for at undgå det.

Traditioner er svære at ændre Professor Bente Halkier, Sociologisk Institut på Københavns Universitet, er forfatter og medforfatter på en lang række studier, der forsøger at forklare vores adfærd som forbrugere. Hun slår fast, at der er to overordnede årsager til vores overforbrug.

For det første har vi råd til det. Vi lever i et af verdens rigeste lande, og vi er vant

14

til at plukke det på hylderne, som vi har lyst til.

For det andet hænger forbrug samme med rutiner og vaner, som er meget svære at få has på. Hverdagens vaner er besværlige, men de vaner, der hænger sammen med højtider, er endnu mere genstridige.

Rutiner gør det bare svært at afvige fra den måde, man plejer at gøre tingene på.

– Julens rutiner er endda italesat som traditioner, som giver dem en ekstra stærk status. Der skal bare ikke mangle noget! Og et almindeligt julebord er sprængfyldt med traditioner, som hver især er svære at ændre, forklarer hun.

Bente Halkier husker for et par år siden, at en gruppe udenlandske akademikere var i Danmark i forbindelse med et forskningsprojekt. Det var december, og de danske værter inviterede gæsterne med ud til en traditionel julefrokost.

– Forskerne fra Østrig og Grækenland og andre lande havde spist sig mætte i fiskeretterne og var chokerede over, hvor meget mad der kom på bordet efterfølgende. De kendte jo ikke traditionen.

En forhandling med mange interesser Danskerne kender traditionerne, så det er en del af vores kultur. Og hvis der er noget, som er svært at ændre, er det kultur.

klima

15

Naturli 08 2023

klima

FAKTA

Buffet fører til forandring Den mest populære måde at skabe en mere klimavenlig kultur rundt om middagsbordet, er at øge antallet af valgmuligheder.

Det antyder hidtil upublicerede survey-tal fra et af Bente Halkiers nye forskningsprojekter.

Deltagerne fik spørgsmålet: ”Forestil dig, at du skal arrangere en familiefest med stor ­m iddag. Du ved, at der kommer to familiemedlemmer, som er vegetarer. Hvad gør du?”

Af de forskellige muligheder valgte flest (42%) svaret: ”Indretter middagen som en buffet, hvor der også er et par rene plante-baserede retter”.

To andre svar fik også markant tilslutning: ”Kontakter dem på forhånd for at høre, hvad de kan spise” – 21% ”Laver to forretter og to hovedretter – en med kød og én uden” – 18% Hvis du vil ændre dagsordenen ved julebordet i din familie, var det måske en ide at bruge buffet-løsningen allerede i år?!

(Du kan finde mere info om forskningsprojektet, der blev finansieret af Velux-Fonden, ved at søge på titlen ”Sociale drivkræfter og barrierer for klimavenlig kost” på nettet)

Naturli 08 2023

Som sociolog betegner Bente Halkier situationen som en ”forhandling”, når man forsøger at forandre på de rutiner og traditioner, som er en del af vores fællesskab. Og hun beskriver forhandlingen omkring julens forbrug som en svær forhandling.

– Det er kompliceret, når traditionen har at gøre med flere generationer og måske endda flere familier, som skal være sammen. Det er mange forskellige forventninger og opfattelser, man skal flytte på.

– Hvis det skal lykkes, er man nødt til at gå i gang i god tid, og måske er det en god ide, hvis man er indstillet på at gennemføre forandringerne over en periode på flere år, siger Bente Halkier.

Ved et middagsbord er opgaven så enkel, at man skal prøve at sørge for, at alle får noget, de kan lide. Vel at mærke samtidig med, at man begrænser udvalget (hvis man vil reducere madspild).

Desuden kan man ikke bruge de to metoder, man har mest lyst til!

Fakta og moral virker ikke Hvad er nu det med, at man ikke kan bruge de mest fristende metoder?

Jo, Bente Halkier forklarer, at to typer argumenter er særligt ineffektive, når man ønsker at forandre andre menneskers forbrug: Information og moralisering.

Information kunne være om, hvor meget mad, der blev til overs sidste år (og forrige år og

16

året forinden). Man benyttede også information i mange kampagner imod tobaksrygning (om hvor skadeligt det var), men et stort antal rygere lukkede øjne og ører. De ved det godt. Men de opfatter måske deres egen specifikke situation som unik.

Moralisering kan ofte have samme effekt. Andre menneskers vurdering af, hvad jeg kan være bekendt og hvad der er for dårligt – det er faktisk ikke noget, jeg ønsker, at de skal blande sig i.

Gør det nemt og normalt To andre ting er effektive, når mennesker skal bryde med deres vaner: • At det er nemt / nemmere • At det er almindeligt, og man kan se, at andre også gør det.

– Der er en tryghed i at gøre det, der er ”normalt”. Det er en af grundene til, at vaner skaber tryghed.

– Så hvis man kan gøre forandringerne mere almindeligt kendte, er de nemmere at sluge.

Damebladene har i de senere år haft artikler om mere sund julemad, og det er f.eks. med til at ændre den måde, omgivelserne opfatter disse måltider. Du kan også selv skubbe til udviklingen i dit netværk ved at være den første, der skærer ned på noget af jule-overfloden, fordi du så viser dit netværk, at der er en anden måde at gøre det på, forklarer Bente Halkier.

Hun vurderer, at det er nemmere at vænne familien til ændringer på menuen end til mindre julegaver. Så måske er det bare at komme i gang med ændringerne på julebordet!

EN HOLDNING TIL LIVET

Din grønne guide til et naturligt liv med saft, kraft, skønhed og helse.

Husker du?

Ellers har vi lagt alle vores artikler under Naturli Viden, som du bare kan suge på.

Tilmeld dig Naturli’s nyhedsbrev Hver uge får du nyheder og inspiration fra helse-, sundhedsog skønhedsfronten.

Opskrifter Glutenfri bagværk, raw food, syndige kager eller sund saft – inspiration til alle ganer.

Spørg bare!

Du kan altid finde de nyheder, gode tilbud og alle de praktiske forhold omkring abonnement og kontakt. Naturli.dk har eksisteret i rigtig mange år, og vi har efterhånden opbygget en unik database af viden, som vi løbende vil udbygge og gøre mere tilgængelig for dig.

17

Vores eksperter er klar med svar på lidt af hvert. Tjek svarene eller spørg selv.

Naturli 08 2023

godt helbred

Fire tilskud til en frisk hjerne

Hjernen skal holde hele livet, og du kan hjælpe kroppens vedligeholdelse af det vigtige organ med de ting, du spiser. Her sætter vi fokus på fire næringsstoffer, som har særlig værdi, når du vil bevare dine små grå celler i den fineste form. af: Carsten Gottlieb Foto: shutterstock

Naturli 08 2023

18

godt helbred

Din livskvalitet er placeret i hjernen.

Så længe hjernen fungerer til topkarakter, har det positiv effekt på resten af din krop og din tilværelse. Også selvom du bruger hjernen til meget mere end blot at tænke tanker.

Naturli har fået hjælp af videnskabsjournalist og naturopath Pernille Lund til at guide os i retning af de allervigtigste næringsstoffer for en skarp hjerne.

Det er nemlig den plastiske masse, som kontrollerer og giver energi til alle ting, du foretager dig. Hjernen står bag sanserne, bevægeapparatet og fordøjelsen på samme måde, som den samler din analyse af verden omkring dig.

Desværre bliver hjernen – ligesom hørelse, led og alle dine indvolde – slidt af mange års flittigt brug. Den har behov for, at du tilfører de rette næringsstoffer, så den kan fastholde sine funktioner optimalt. I det følgende skriver vi om 4 tilskud, der vil give kontant afregning i vedligeholdelsen af den øverste etage.

Oxidativ stress og inflammation Først et par ord om, hvad der slider på din hjerne. Langt hen ad vejen er det samme påvirkning, som rammer resten af kroppen.

Med alderen bliver cellerne dårligere til at omsætte ilt. Denne svækkelse fører til et øget antal af de såkaldte frie radikaler, som helt nede på molekylært niveau angriber og ødelægger cellerne i den proces, man kalder oxidativ stress. Når kroppen skal håndtere de ødelagte celler, skaber det en inflammationstilstand, som forstærker skadevirkningen.

Så hjernen skal have midler til at bekæmpe oxidativ stress og inflammation, som er stigende med alderen.

Samtidig skal hjernen naturligvis fortsat have de næringsstoffer, som stimulerer dens normale funktion.

I billedsprog kan man sige, at hjernen dels har brug for brændstof til at køre normalt, og at den samtidig har brug for et værn imod de skadevirkninger, som er en normal følgevirkning af at blive ældre.

1

D-vitamin Videnskabsjournalist og naturopath Pernille Lund har for nylig afholdt en foredragsrække om at holde hjernen skarp med naturlige næringsstoffer. Og hun tøver ikke med at pege på D-vitamin som det første.

– Det er målt, at D-vitamin har nogle meget vigtige effekter i hjernesundheden. Vitaminet øger bl.a. tætheden af neuronerne i hippocampus og det modvirker hjernesvind, forklarer hun.

På den måde er D-vitamin vigtigt for hjernens daglige virke. Men det modvirker også nogle af de alvorlige skadevirkninger ved at hæmme cytokinerne, der skaber inflammation, og ved at regulere mekanismer, som beskytter imod oxidativ stress.

– Når det handler om mennesker, der er oppe i årene, er det også vigtigt at kende bivirkningerne af at blive ældre. Dels at gammel hud er dårligere til at igangsætte den reaktion, som omdanner solens stråler til D-vitamin. Og dels at nyrerne med tiden får sværere ved at aktivere D-vitaminet, siger Pernille Lund.

– Derfor er det også ekstra vigtigt, at du tager D-vitamin i form af kapsler, hvor det fedtopløselige vitamin ligger i en olie.

Det øger optageligheden i kroppen markant, siger hun.

FAKTA

Om Pernille Lund Pernille Lund blev uddannet biopat ibm i 1987, og har drevet sin klinik i 33 år.

Derudover har hun skrevet en stribe sundhedsfagbøger og været sundhedsskribent på Hendes Verden i 15 år. I dag arbejder Pernille Lund primært med undervisning, foredrag og som videnskabsjournalist – især med fokus på den publicerede forskning, der omhandler den store betydning, som vitaminer, mineraler og essentielle fedtsyrer har for den generelle sundhed samt forebyggelse af en lang række sygdomme.

1a

Vitamin med humør D-vitamin har en vigtig virkning på den mentale sundhed.

Det kommer eksempelvis til udtryk ved, at det øger hjernens udskillelse af giftige beta-amyloid proteiner, som er forbundet med udviklingen af demens af Alzheimer-typen. D-vitamin gavner også kredsløbet i hjernen og mindsker dermed risiko for forkalkning, som er den vigtigste årsag til vaskulær demens.

Desuden er det værd at notere sig, at vitaminets virkning på hjernens signalstoffer er godt for humøret og den mentale balance. Pernille Lund har en konkret, personlig erfaring med den virkning.

– Jeg havde gennem hele livet kæmpet med vinterdepressioner i den mørke årstid, så jeg rejste bort for at komme i solen. Men efter jeg begyndte at tage D-vitamin i de rette doser, påvirker vinte-

19

Efter jeg begyndte at tage D-vitamin i de rette doser, påvirker vinteren mig slet ikke nær så hårdt.

Naturli 08 2023

Godt helbred

ren mig slet ikke nær så hårdt. Jeg er heller aldrig syg, slår hun fast.

Netop dosis er også vigtigt at kigge på.

Både for ældre og for overvægtige eller mennesker med diabetes, som også forbruger ekstra D-vitamin.

– Sundhedsstyrelsens anbefaling bygger på en gammel regnefejl. Med min viden vil jeg anbefale mellem 40 og 100 mikrogram dagligt. Især om vinteren, siger Pernille Lund.

Den regnefejl, hun henviser til, blev dokumenteret af en gruppe forskere fra University of California med D-vitamineksperten Cedric Garland i spidsen. Det var i 2014.

På vores breddegrader anbefaler Den Europæiske Fødevaresikkersikkerhedsautoritet, at man maksimalt tager 100 mikrogram D-vitamin om dagen.

2

B-vitamin Når det gælder den mentale styrke, går vi videre til den næste anbefaling: B-vitaminer.

B-vitaminerne indgår i mere end 400 biokemiske reaktioner i kroppen, og i denne sammenhæng er det særligt vigtigt at kigge på den regulerende virkning, B9 (folinsyre), B6 og B12 har på indholdet af homocystein i blodet. Et højt niveau af homocystein virker som et giftstof, der fremmer risikoen for Alzheimers, oxidativ stress og åreforkalkning.

B-vitaminerne er generelt vandopløselige og skal helst tilføres – i kosten eller via tilskud – hver dag, med undtagelse af B12-vitamin, som kan lagres i kroppen. Det er B12, veganere og vegetarer skal tage som tilskud, fordi det kun findes naturligt i animalske fødevarer. B12 kan fås som sugetablet, der optages gennem slimhinderne.

– Flere forsøg har desuden vist, at større doser B-vitamin kan bremse mild kognitiv svækkelse, som er et forstadie til demenssygdom, siger Pernille Lund.

Naturli 08 2023

Mangel på især B3 og B12-vitamin forhøjer også – i øvrigt på linje med D-vitaminmangel – risikoen for Parkinsons.

3

Fiskeolie Du kan spise B-vitaminkompleks som tilskud. Men hvis det skal være effektivt, fører det os over til den næste anbefaling: Fiskeolie. Nærmere betegnet omega 3-fedtsyrerne EPA og DHA, som især findes i fisk.

– Kroppens optagelse af B-vitamin er kun effektiv, når kroppen har nok af EPA og DHA. Og disse omega-3 fedtsyrer er samtidig noget af den vigtigste næring til hjernen, siger Pernille Lund.

DHA er kendt for at vedligeholde smidigheden i hjernens cellemembraner og fremme dannelsen af forskellige vigtige stoffer i hjernen.

EPA modvirker de inflammationer, som optræder ved depression og Alzheimers sygdom.

Generelt indeholder en sund hjerne ­relativt store mængder af EPA og især DHA. – Vi ved, at høje koncentrationer af DHA i blodet kan halvere risikoen for at udvikle Alzheimers. Omega 3-fedtsyrer kan også bidrage til at bremse udviklingen af Alzheimers, forklarer videnskabsjournalisten.

Pernille Lund anbefaler at finde en fiskeolie i god kvalitet og desuden spise godt med fisk som sild, makrel og vildlaks (opdrættet laks har begrænset indhold af de gode omega 3-fedtsyrer).

20

4

K2-vitamin Sidste anbefaling er det mindre kendte – og nogle gange oversete – K2-vitamin.

Mange kender K1-vitaminet, som findes i grønne grøntsager og har betydning for blodets koagulation.

K2 har en helt afgørende funktion, når kroppen skal udnytte kalk og fordele det i kroppen.

Mangel på K2 kan derfor øge tendensen til at udvikle osteoporose, uanset om du tager kalktilskud eller ej. I forhold til hjernen er mangel på K2 forbundet til udviklingen af demens og neurologiske sygdomme.

– K2 er nødvendigt for at danne et protein, der fjerner kalk fra blodbanerne, og et andet protein som indlejrer kalken i knoglerne. K2-vitamin har et større potentiale for hjernesundheden, end de fleste ved, konstaterer Pernille Lund.

K2-vitamin findes i fermenterede fødevarer samt kød, æg og mejeriprodukter (jo højere fedtprocent jo bedre). Desuden kan kroppen omdanne K1 til K2 i en sund tarmflora. Ofte har den svært ved det, og derfor er et tilskud tilrådeligt.

Alderdom med ynde Din livsstil og ikke mindst ernæringen har stor betydning for din hjernes sundhed. I denne artikel har vi ikke en gang taget hul på, hvor vigtigt et velbalanceret fordøjelsessystem er for hjernens normale funktion. Det må vi vende tilbage til i en senere udgave.

Men hvis du har brug for en overskuelig og simpel guide til at hjælpe din hjerne med at komme ind i alderdommen med ynde og skarphed, vil du sørge for at få nok af D-, B- og K2-vitaminer samt fiskeolie i god kvalitet.

mad

abonnementstilbud

Få 8 numre af Naturli

for kun

299,+ porto kr. 49,-

+ Mageløse Mãnuka-produkter Enestående honning med unikke egenskaber Honning er sundt og naturligt. Men ingen honning har mere dokumentation på sin helbredende effekt end Mãnuka Honning.

Honning fra blomsterne på Mãnukabusken, der kun blomstrer i få uger hvert år, har en enestående antibakteriel og helende virkning. Og så smager den dejligt og karakteristisk. Smagen sammenlignes til tider med karamel.

Vi har ofte omtalt Mãnuka Honning på siderne i Naturli, og derfor er det også en fornøjelse, at vi denne gang har mulighed for at tilbyde en velkomstgave med fantastisk honning fra New Zealand.

Gaven indeholder 6 specialprodukter Sammen med dit Naturli-abonnement får du en meget speciel gave, som med garanti stammer fra den anden side af jordkloden.

I nyere tid er der blevet plantet Mãnukabuske i andre lande, hvor man laver honning. Men produkter fra Mãnuka Health er altid fra de oprindelige buske og bier i New Zealand.

Først og fremmest får du en krukke med den eksklusive Mãnuka Honning, som har betegnelsen MGO 550+. MGO er en måleenhed, som siger noget om honningens kvalitet (MGO er en forkortelse af stoffet Methylglyoxal, der er en markør for de aller-

sundeste kvaliteter i Mãnuka Honning).

Og en værdi på 550+ er ren Mãnuka Power!

I din velkomstgave får du også et udvalg af sugetabletter og en læbepomade, som alle er målrettet til at hjælpe dig igennem de kolde måneder.

gavens værdi

914,-

Én abonnementsgave indeholder: • Mãnuka Honning MGO 550+ 250 g • Mãnuka Sugetabletter 15 stk. propolis • Mãnuka Sugetabletter 15 stk. citron • Mãnuka Sugetabletter 15 stk. ingefær • Mãnuka Sugetabletter 15 stk. solbær • Mãnuka Læbepomade

Se andre tilbud og bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 96 44 45 02 Betingelser: Tilbuddet gælder personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Efter tilbudsperioden løber abonnementet videre til kr. 348,- pr. år inkl. porto og ekspeditionsgebyr. Abonnementet kan efter tilbudsperioden opsiges til udløb når som helst.

Tilbuddet gælder så længe lager haves.

21

Naturli 08 2023

Det søde

TEMA

Julehygge med børnene i sund balance Sukker er ikke det eneste middel til at gøre juletiden sød

af Anette Straadt Sundhedsplejerske, klinisk kostvejleder og børnesundhedsvejleder

Julen er en magisk tid, hvor familie og traditioner står i centrum. For mange af os inkluderer juletraditioner søde lækkerier som pebernødder, klejner, konfekt og julekager. Alle godterne kan bidrage til glæde og samhørighed, men det er vigtigt at huske på, at de også ofte indeholder store mængder sukker. Store mængder sukker har negativ effekt på søvn, immunforsvar og generel sundhed.

FAKTA

3 gode råd til mindre sukker i juletiden: Fokuser på naturlig sødme: I stedet for tilsat sukker kan du bruge naturligt søde ingredienser. Frugt som dadler og bananer kan bruges som sødemidler i bagværk og desserter. Du kan også bruge honning eller ahornsirup i opskrifter, da de tilføjer sødme uden raffineret sukker. Prøv at eksperimentere med naturlige sødemidler for at opnå den sødme, du ønsker i dine juleretter.

Spis godter som en dessert: Når I spiser godter som dessert efter et rigtigt måltid med grove kulhydrater, sundt fedt og protein, så hjælper det kroppen til at holde et mere stabilt blodsukker. Det har betydning for både immunforsvar, hormonsystem, hjernen med mere.

Dyrk sukkerfri traditioner: Tag en dejlig skovtur med familien. Find brætspil frem og tag en hyggelig dyst. Lav julepynt sammen. Sæt pris på tiden sammen med familien og vennerne i stedet for at fokusere på sukkerfyldte lækkerier.

Naturli 08 2023

22

Her er nogle tips til at skabe den perfekte julehygge med børnene uden at overbelaste sukkerindtaget.

1

Sundere alternativer til julesmåkager I stedet for at ty til traditionelle julesmåkager med store mængder sukker, kan du eksperimentere med sundere alternativer. Lav havregrynskugler, hvor du bruger dadler eller bananer som naturlige sødemidler. Du kan også tilføje nødder og tørret frugt for ekstra smag og næringsværdi. Denne type småkager er ikke kun lækre, men også mere næringsrige.

2

Vælg gerne sunde snacks Nødder og frisk frugt er fantastisk supplement som snacks i juletiden. Du kan også putte lidt peanutbutter i dadler som en lækker snack. Søde appelsiner kan dyppes med den ene ende i god mørk chokolade mindst 70%.

3

Skru ned for de søde drikke Varm kakao er en vinterdrik der ofte er fyldt med sukker. Prøv at lave dine egne varme drikke, hvor du bruger mindre sukker eller erstatter det med honning og/eller stevia. Du kan også tilføje krydderier som kanel og ingefær for at give smagen et ekstra pift.

Undgå for meget saft og sodavand. Server i stedet danskvand med frisk frugt i glasset. Fødevarestyrelsen anbefaler ingen søde drikke til børn under 3 år. Og max ¼ L sodavand eller saft (dvs. ca 1 stort glas) om ugen.

4

Sæt ekstra point på sundhedskontoen, hvor du kan Vi ved, at juletiden bringer lidt ekstra sukkerstads. Giv derfor kroppen ekstra sundhed, hvor du kan.

det søde

FAKTA

Sukkerfri julekonfekt Denne sukkerfri julekonfekt er en l­ ækker og sundere erstatning for ­t raditionel julekonfekt, da det er sødet naturligt med dadler og ikke ­ indeholder tilsat sukker. Det er også fyldt med gode næringsstoffer fra n ­ ødderne og kakaoen.

Ingredienser: • 1 kop dadler, udstenede • 1 kop nødder (f.eks. mandler, valnødder eller hasselnødder) • 2 spiseskefulde usødet kakao • 1 spiseskefuld kokosolie • E n knivspids vaniljepulver (valgfrit) • E n knivspids salt • Kokosmel eller frysetørrede hindbær (til at rulle konfekten i, valgfrit)

Snit masser af grøntsager til eftermiddagsmaden, lad morgenmaden være ekstra sund – f.eks. ristet rugbrød med en skive avocado og lidt tomat, lav lækker grøntsagssuppe til aftensmaden, put godt med hapse-grønt i dit barns madpakke osv.

5

Fokus på motion og aktiviteter Julehygge handler ikke kun om mad og slik. Det er også en tid til samvær og aktiviteter. Planlæg udendørs aktiviteter som skøjteløb på en skøjtebane eller i en skøjtehal, vinter-vandreture eller en hyggelig cykeltur med varm te i kurven.

Dette hjælper med at holde blodsukkeret stabilt og fordøjelsen i balance.

Sådan gør du: • Blød dadlerne op: Placer dadlerne i en skål med varmt vand i ca. 10 minutter for at blødgøre dem.

• A fdryp dadlerne og fjern eventuel overskydende væske.

• I en foodprocessor eller blender skal du blande dadler, nødder, kakao, kokosolie, vaniljepulver og en knivspids salt, indtil blandingen er glat og ensartet. Det kan godt tage et par minutter.

• Form blandingen til små kugler eller andre ønskede former og rul dem i kokosmel eller frysetørrede hindbær.

•A nbring konfekten på en bakke eller tallerken og lad den køle af i køleskabet i mindst en time, indtil den er fast.

• Opbevar din sukkerfri julekonfekt i en lufttæt beholder i køleskabet eller i fryseren.

6

Undgå overspisning Det er let at overspise i julemad og slik for både store og små i løbet af ferien. Prøv at undgå at spise for meget ved at vælge mindre portioner og giv børn og voksne små tallerkener. Dette kan hjælpe med at undgå overspisning og gøre det lettere at kontrollere bl.a. sukkerindtaget.

7

Giv sukkerfri gaver Når du køber julegaver og måske kalendergaver, så undgå at købe slik og søde sager. Giv i stedet alternative gaver som bøger, blade, hobbyting, legetøj eller oplevelser i stedet.

Julen behøver ikke at være en tid med overflod af sukker for at være hyggelig. Lad julehyggen begynde med lidt mindre sukker, men med masser af glæde og samhørighed.

23

Naturli 08 2023

Det søde

TEMA

T D O N M U R

sukker Den søde juletid er ikke kun naturligt sød. Den får hjælp af store mængder sukker, som tilsættes med rund hånd. Hyggeligt ser det ud – men måske er tiden inde til, at vi fravælger noget af sukkeret til fordel for et stærkere helbred?

Foto: shutterstock / adobe stock

af Trine Vesteraa Ernæringsterapeut

Naturli 08 2023

24

Det søde

I juletiden er der søde fristelser overalt, og derfor kan det virke paradoksalt at skrive en artikel med fokus på et balanceret indtag af sukker. Løftede pegefingre kan vi ikke bruge til noget andet end dårlig samvittighed og måske modstand mod at tage imod det bagvedliggende budskab.

Hvis vi ønsker at ændre vores vaner eller opfattelser, skal det ske på baggrund af vores eget indre ønske. Her spiller viden og indsigt en afgørende rolle, da de giver os mulighed for at reflektere og træffe informerede beslutninger. Det har i hvert fald givet mig stof til eftertanke at få indsigt i vores sukkerforbrug i forhold til, i hvor høj grad sukker og andre tomme kalorier bør indgå i en sund og varieret kost.

Den optimale balance Alt handler om balance, og det samme gælder, når det kommer til sukker. I den forbindelse er det vigtigt at se nærmere på, hvordan vi definerer balance og normalt.

I Fødevarestyrelsens informationsmateriale: ”Hvor meget er der plads til af det søde, salte og fede i en sund og varieret kost?” oplyses det, at vi årligt spiser 35 kg søde sager og drikker 127 liter søde læskedrikke som sodavand, saft, energidrikke og iste. Det giver os en global førsteplads i slikindkøb og en andenplads i indkøb af saftevand.

20% af vores energiindtag kommer fra tomme kalorier, men De officielle Kostråd anbefaler, at maksimalt 5% af vores energiindtag udgøres af tomme kalorier. Der er forskellige anbefalinger for, hvor meget sødt, salt og fedt vi højst bør indtage alt efter alder og køn. Som eksempel skal små børn mellem 4 og 6 år højst indtage 4 små portioner om ugen. En portion for de små børn svarer til et lille stykke kage eller én chokoladekiks eller én sodavand på 25 cl.

Når vi i gennemsnit indtager 20% af vores kost fra tomme kalorier, mindsker vi vores indtag af sunde, nærende fødevarer, som vi skal bruge til at vokse af og udvikle kognitive evner. Risikoen for overvægt, sygdomme og dårlig tandsundhed øges ligeledes, når vi spiser for meget af det usunde.

Normalt versus optimalt For at vende tilbage til begreberne balance og normalt, så peger vores indtag af tomme kalorier på, at vi bliver nødt til at se på, hvad vi opfatter som normalt/balanceret. At vi opfatter noget som normalt betyder ikke, at det er optimalt og godt for vores sundhed. Hvis balancen/normalområdet for indtaget af tomme kalorier ligger ved 20% og ikke 5%, skal vi måske revurdere vores opfattelse af normalt.

25

Vi spiser årligt 35 kg søde sager og drikker 127 liter søde læskedrikke som sodavand, saft, energidrikke og iste.

Indtager et barn mellem 4 til 6 år 20% af sin mad som tomme kalorier, betyder det, at der spises 16 små portioner om ugen i stedet for 4. Over tid bliver det til mange tomme kalorier, der fylder i maven i stedet for sund og nærende mad, der skulle have været brugt som byggesten til en sund krop og hjerne.

Hermed ikke sagt, at vi slet ikke må spise søde, salte og fede fødevarer, men at vi skal være opmærksomme på, hvornår det kommer til at fylde for meget. Vi kan begynde med at undersøge, i hvilke situationer vi spiser tomme kalorier. Er det i forbindelse med hygge, trøst, fejring, træthed og/eller stressede perioder? Ved at få belyst vores forbrug kan vi begynde at være mere selektive i forhold til hvad, hvor ofte og i hvilke mængder vi indtager tomme kalorier – måske også i juletiden?

Tomme kalorier og ustabilt blodsukker Tomme kalorier kommer ofte i en kombination af sødt, fedt og salt, men ser vi udelukkende på den søde del, så er der flere måder, hvorpå sukker påvirker vores sundhed.

Sukker er et kulhydrat, og kulhydrat er det næringsstof, der påvirker vores blodsukker mest sammenlignet med protein og fedt. Det betyder ikke, at kulhydrater er dårlige eller skal undgås – vi skal bare tænke over, hvilke kulhydrater vi overvejende spiser.

Grøntsager, frugt, bær, bælgfrugter og fuldkornsprodukter er komplekse/langsomme kulhydrater, som indeholder kostfibre. Kostfibre er gode for fordøjelsen og sørger for, at det tager længere tid for kroppen at nedbryde kulhydraterne til glukose. Når det tager længere tid for glukosen at komme ud i blodbanen, stiger blodsukkeret i et moderat tempo og falder i et moderat tempo – det giver et stabilt blodsukker, energiniveau og humør.

Sukker kategoriseres som et simpelt/hurtigt kulhydrat, fordi det er let for kroppen at nedbryde og optage i kroppen. Når vi spiser mange simple kulhydrater fra slik, kage, søde læskedrikke, hvidt brød, pasta og hvide ris påvirker det vores blodsukker, så det stiger meget på kort tid. Det er ikke hensigtsmæssigt, for det gør vores blodsukker ustabilt og giver store udsving, som påvirker vores energiniveau og humør.

Naturli 08 2023

det søde

Tip Indeholder produktet aspartam? Kig efter E-nummer: 951

Konklusionen lyder, at aspartam kategoriseres som ”muligt kræft­ fremkaldende”.

Det betyder, at der er fundet begrænset bevis på sammenhæng mellem kræft­ sygdom og indtag af aspartam.

Naturli 08 2023

Vi kan mærke et ustabilt blodsukker.

Men mange af de indvirkninger, som for meget sukker har på kroppen, er ikke nødvendigvis nogle, vi opdager, før det har konsekvenser.

For meget af det gode Spiser vi for meget af det søde, kan det resultere i insulinresistens, som er en tilstand, hvor kroppen ikke reagerer normalt på insulin. Insulin kan sammenlignes med en nøgle, der skal låse cellerne op for at lade glukose trænge ind.

Når celler og insulin ikke samarbejder korrekt, forhindres glukose i at komme ind i cellerne. I første omgang vil bugspytkirtlen producere ekstra insulin for at forsøge at løse problemet.

Dette virker i en periode, men det er ikke en bæredygtig løsning, fordi det over tid overbelaster bugspytkirtlen. Insulinresistens kan have genetiske faktorer som en mulig årsag, men andre faktorer er overvægt og fysisk inaktivitet Et forhøjet blodsukkerniveau kan også resultere i, at sukkermolekyler binder sig til proteiner i og på kroppens celler, hvilket gradvist ændrer cellernes struktur. Denne tilstand betegnes glykerede proteiner.

Når sukker binder sig til overfladen af endotelcellerne i blodkarrene, påvirker det cellernes evne til at opretholde deres barrierefunktion, regulere blodtrykket og samarbejde med immunsystemet. Dette fører til en unødig aktivering af immunsystemet, som ikke er optimalt, især når det sker på grund af forhøjet blodsukker og ikke som følge af en infektion eller skade. Inde i karvæggene resulterer et overaktivt immunforsvar i ophobning af immunceller, der fremmer udviklingen af åreforkalkning. Desuden antyder forskning, at en vedvarende overaktiv immunrespons kan bidrage til udviklingen af autoimmune sygdomme.

Sukker versus sødemidler I vores bestræbelser på at undgå sukker, erstatter vi ofte sukkeret med kunstige sødemidler, men er det løsningen? Der findes flere kunstige sødemidler, der anvendes til sukkerfri fødevarer som læ-

26

skedrikke, tyggegummi, slik, is, yoghurt, morgenmadsprodukter og kager.

Et af de meget anvendte sødemidler er aspartam, der søder 200 gange så meget som almindeligt sukker. Aspartam består af aminosyrerne asparginsyre og fenylalanin, som i kombination giver den søde smag.

I juli 2023 offentliggjorde WHOs afdeling for Ernæring- og Madsikkerhed sin undersøgelse af aspartam. Konklusionen lyder, at aspartam kategoriseres som ”muligt kræftfremkaldende”. Det betyder, at der er fundet begrænset bevis på sammenhæng mellem kræftsygdom og indtag af aspartam. På den baggrund efterlyser WHO flere og bedre studier på området, som kan kaste mere lys over sammenhængen mellem sygdom og indtag af aspartam.

WHO’s ekspertkomité for fødevaretilsætningsstoffer (JECFA) anbefaler en sikkerhedsgrænse på 40 milligram aspartam pr. kg. kropsvægt. Vejer man 60 kg., skal man højst indtage 2400 milligram aspartam dagligt. I en lightsodavand er der 200 – 300 milligram aspartam, så vi skal drikke mellem 8–12 dåser dagligt for at nå den maksimale grænse for stoffet.

Det er langt fra alle, der drikker så mange sodavand dagligt, men aspartam tilsættes mange forskellige fødevarer, og derfor er et overforbrug af sodavand ikke den eneste kilde til stoffet.

Aspartam menes også at påvirke vores immunforsvar og tarmflora, og et forsøg udgivet i slutningen af august i år sætter fokus på sammenhæng mellem hukommelse og indlæringsbesvær hos mus. Indtaget af aspartam var i dette forsøg langt under sikkerhedsgrænsen. Resultaterne fra forsøget kan ikke direkte oversættes til at være gældende for mennesker, men det er endnu et forsøg, der indikerer, at aspartam kan påvirke vores sundhed negativt.

Det tyder således på, at aspartam muligvis ikke udgør den optimale løsning til at reducere vores sukkerforbrug. Der er imidlertid andre sødemidler, som for eksempel stevia, der kunne tjene som et bedre alternativ. Måske vi bare skal følge anbefalingerne og spise mindre af det søde?

Brug for mere xxxxxx

ENERGI? pharmanord

Hverdagen kan tage pusten fra dig, men med Bio-Quinone Q10 giver du kroppen en naturlig håndsrækning. Kombinationen af det vitaminbeslægtede stof coenzym Q10 og B2-vitamin, der bidrager til normal energiomsætning i cellerne, er den perfekte hjælp til dig, der føler dig flad og udkørt.

Bio-Quinone Q10 er dokumenteret i adskillige videnskabelige undersøgelser og er på grund af sin høje optagelighed det førende Q10-præparat på markedet.

27

Naturli 08 2023

alkohol

FOKUS

af Maria Langbak Læge og heilpraktiker

Ingen jul uden alkohol - eller ...?!

At bryde normen er grænseoverskridende. Det er svært for mange at gå imod en dybt integreret social kultur for at vælge sig selv og helbredet til. Ikke mindst når hovedpersonen hedder alkohol. Men forandringens vinde blæser og hvisker håbefuldt om en ny og mere hensigtsmæssig måde at omgås dette rusmiddel – også i juletiden.

Foto: shutterstock

og adfærden. Du bliver mere menneske og mindre automatadfærd. Dette skyldes alkohols evne til at frigive af endorfiner og ændre i signalstoffer i hjernen såsom serotonin, dopamin og glutamat, samt ikke mindst at frontallappen er hovedsædet for påvirkningen.

De positive effekter overskygges dog af de mere negative særligt ved et større og hyppigere alkoholindtag. Forklaringen herpå er mangestrenget. Foruden den direkte toksiske effekt af ethanol og dennes nedbrydningsprodukter, sætter alkohol gang i en dominoeffekt af forandringer i kroppens forfinede biokemi og fysiologi.

I de seneste vurderinger fra Sundhedsstyrelsen siges, at intet alkoholforbrug er uden risiko for helbredet. Med andre ord er der ingen nedre grænse for et sikkert indtag.

Hvem der rammes hurtigere af sygdom end andre er meget individuelt og afhænger af flere faktorer – herunder køn. Generelt tåler kvinder et større alkoholindtag dårligere end mænd. Det skyldes bl.a., at kvinder har en anderledes kropssammensætning med en mindre vandfase og en gennemsnitligt lavere vægt end mænd, hvilket påvirker fordelingen og omsætningen af alkohol.

Ved indtagelse af alkohol sætter kroppen straks flere mekanismer i gang for at mindske påvirkningen. Det primære afgiftningssted er leveren, hvor ethanol omdannes til acetaldehyd og videre derfra til eddikesyre, som udskilles. Inden det kommer så langt, er mange celler blevet kysset blidt af giftstofferne, hvilket medvirker til udvikling af en række sygdomme.

I nærværende artikel kigges nærmere på, hvad alkohol er og hvilke påvirkninger det har i kroppen. Formålet er ikke for at ødelægge julens højtider for dig, men måske får du alligevel lyst til at skrue lidt ned for indtaget.

Når alt kommer til alt, er alkohol kemisk set et giftstof, som vi i denne del af verden har et yderst specielt forhold til. Desværre på den mindre gode måde set ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv.

Alkohol er dyrt på helbredskontoen både hos den enkelte og for sundhedsvæsenet. Det er der ingen tvivl om.

Alkohol og kroppen Alkohol er et organisk opløsningsmiddel med den kemiske betegnelse ethanol. Molekylernes opbygning gør stoffet i stand til at trænge igennem både fedt- og vandfaserne i kroppen. Derfor har det frit lejde til stort Vidste du set alle kroppens celler og ikke mindst hjernen. at der i Danmark er omkring Netop effekten på 3000 dødsfald årligt med hjernen er grunden til, at alkohol som primære eller mange er tiltrukket af almedvirkende årsag? kohol.

Indledningsvis Det svarer til cirka 6% af bringer det oftest en dejalle dødsfald! lig, afslappende og måske opstemt tilstand med mindre kontrol af dig selv, de talte ord

Naturli 08 2023

28

alkohol

FAKTA

Påvirkninger af alkohol i kroppen Alkoholpsykose, demens, epilepsi og hjerneblødning Søvnproblemer, forgiftning, abstinenser, kramper, delirium tremens Kræft i mund, svælg, tarm, bugspytkirtel, lever og bryst Lungebetændelse, tuberkulose, forhøjet blodtryk og triglycerid, hjertesygdomme

Vidste du at der i Danmark hver eneste måned dør et ungt menneske af en alkoholrelateret ulykke?

Fordøjelsen og leveren er uden tvivl de organer, som lider mest ved indtag af alkohol.

Rusmidlet udøver en direkte desinficerende virkning, som får stor betydning for mikrofloraen i tarmene. Denne virkning forstærkes ved indtag af konventionel vin, da vindruer ofte sprøjtes meget og dermed har et højt pesticidindhold. Samtidig fjerner alkohol fedtlaget på indersiden af slimhinden i tar-

men og medvirker til en utæt tarm. Alkohol i større mængder fremmer ligeledes udskillelsen af galde og mavesyre, der kan give symptomer som halsbrand og mavesmerter.

Hormonbalance og hjertesundhed To andre kropssystemer, som presses hårdt af alkohol, er hjertekar- og hormonsystemet.

Ved indtag af alkohol skruer kroppen op for hjertets arbejde, så blodgennemstrømningen til leveren stiger og alkohol hurtigere kan blive udskilt. Det øger pulsen og blodtrykket i mange timer efter indtaget. Samtidig forhøjer alkohol det skadelig fedtstof triglycerid i blodbanen, hvilket kan medvirke til dannelse af åreforkalkning.

På hormonbanen sker flere forandringer af uhensigtsmæssig karakter. Alkohol øger først og fremmest kortisol i kroppen. På lang sigt sænker det immunforsvaret og gør dig dårlige-

29

Brystkræft hos kvinder, vækst af bryster hos mænd Fedtlever, leverbetændelse, skrumpelever, mavekatar og maveblødning, væske i bughulen, betændelse i bugspytkirtlen, type 2-diabetes Knogleskørhed og knoglebrud Menstruationsforstyrrelse, nedsat frugtbarhed og fosterskader hos kvinder Nedsat potens og sædkvalitet hos mænd Nerveskader, svækkelse af muskler Kilde: Sundhedsstyrelsens alkoholkampagne 2015

Naturli 08 2023

alkohol

FAKTA

Gode råd Hvis du skal afsted til en festlig aften med alkohol, kan du med fordel ­følge disse råd for at mindske den skadelige påvirkning: • Drik rigeligt med væske undervejs.

Før du går i seng drik et glas vand med lidt citronsaft og ½ tsk pink himalayasalt og gentag dette, når du vågner.

• Støt din krop med 1 gram C-vitamin og 200 mg N-acetylcystein 2-4 gange i løbet af aftenen, samt tag ekstra B-vitamin og magnesium før og efter.

• Brug Nux vomica-Homaccord før, under og efter festlighederne.

re til at omsætte sukker, da det fremmer insulinresistens. Derudover nedsættes det mandlige hormon testosteron grundet en øget omdannelse til østrogen. Det kan hos begge køn give problemer med fertiliteten og brystudvikling hos mænd. Endelig falder mængden af antidiuretisk hormon kaldet ADH. Herved bliver kroppen dårligere til at holde væske tilbage i nyrerne, så du kommer til at tisse mere og nemmere bliver dehydreret.

Alkohol og kræft WHO har klassificeret alkohol som et dokumenteret kræftfremkaldende stof, hvor risi­ koen entydigt stiger med indtaget. I 2020 ­vurderede WHO, at omkring 4% af alle kræftdiagnoser på verdensplan kan knyttes til et stort indtag af alkohol. Alkohol giver særligt kræft i alle væv fra mund til endetarm, samt lever og bryster.

I et studie i USA undersøgte man, hvor stor opmærksomhed befolkningen har på alkohol som kræftfremkaldende stof. Kun 39% af de adspurgte kendte til denne effekt af alkohol. Til sammenligning vidste hele 93%, at rygning var associeret med en øget risiko for kræft. Det er tankevækkende.

Alkohol udøver sin kræftfremkaldende effekt via mange forskellige veje i kroppen. Selve dannelsen, methyleringen og reparationen

Naturli 08 2023

af DNA – altså udgangspunktet for liv og livet, som vi kender det – rammes i høj grad. DNA rammes direkte af nedbrydningsproduktet acetaldehyd, samt indirekte af et øget oxidativt stress, hvor reaktive molekyler konstant angriber kroppens små celledele, og ikke mindst via en ændring i omsætning af folat. Samlet skabes en situation, hvor forandringer på det dybeste celleplan bevirker, at cellen ”symbolsk set” glemmer, hvem den er og hvad dens funktion er.

Hos kvinder skaber alkohol et ekstra skadeligt tvist, da østrogenproduktionen og omsætningen i kroppen ændres med det resultat, at østrogenindholdet i blodet stiger. Det er forbundet med en øget risiko for brystkræft. I Danmark anslås 370 kvinder årligt at blive diagnosticeret med brystkræft på baggrund af et højt alkoholindtag. Det svarer til 7% af alle brystkræfttilfælde. Igen et voldsomt tal, som tydeligt afspejler, at risikoen for brystkræft allerede stiger ved én genstand dagligt. For hver ekstra daglig genstand øges risikoen i øvrigt med ca. 5-9%.

Derudover fremmer alkohol virkningen af andre kræftfremkaldende stoffer – såsom tobak. Studier viser, at mennesker med et højt forbrug af både alkohol og tobak har 10-100 gange så stor risiko for visse typer kræft sammenlignet med mennesker, som ikke indtager disse rusmidler.

Alkohol og søvn Mange har gennem tiden brugt alkohol som en skattet sovepille. I virkeligheden er det lidt som at tisse i bukserne, hvor en umiddelbar effekt senere overskygges af et værre problem. Sagt på en anden måde gør alkohol dig formentlig afslappet, så indsovningen lettes, men til gengæld bliver resten af søvnen dårligere og mindre regenererende for krop og sind.

Baggrunden er dels den øgede blodcirkulation og højere puls i kroppen, som aktiverer det sympatiske nervesystem. Andre studier har vist, at alkohol sænker melatoninproduktionen med 15-19% to timer efter indtag. Melatonin er dit søvnhormon, som foruden at fremme indsovningen har stor betydning for, at du holdes sovende og kommer korrekt igennem de forskellige søvnfaser. Alkohol er vist både at mindske selve søvnlængden, samt den dybe søvn og REM søvnen.

30

Vidste du at der hvert år er 150.000 kontakter til sygehusene og ca. 32.000 indlæggelser på baggrund af et stort alkoholforbrug?

Dette får stor betydning for hjernens evne til at rengøre sig selv fysisk om natten via det glymfatiske system. Helt lavpraktisk kan det opleves som en lavere stress- og frustrationstærskel, en mindre evne til at løse komplekse opgaver, en dårligere hukommelse og indlæringsevne samt ikke mindst at regulering af følelser får svære kår.

alkohol

FAKTA

Sundhedsstyrelsen anbefaler: Folk, der falder i søvn med alkohol i blodet, har ligeledes en større tendens til at snorke, da musklerne i gane og svælg slapper helt af. Udover den irriterende lyd for medmennesker, gør snorken ej heller noget godt for din iltudveksling natten igennem. Andre vågner med ondt i en skulder eller nakken, da alkohol har givet en bevidstløs søvn uden den naturlige bevægelse gennem forskellige sove­ stillinger.

Når søvnen først svækkes ryger alle andre systemer langsomt med i faldet, og kimen til sygdom af alle slags er sået.

Mit håb er, at den næste sundhedsrevolution tager et dybt og seriøst kig på den indgroede og usunde alkoholkultur i Danmark – à la den udvikling tobak var igennem for 20 år siden. Måske tiden faktisk er moden til, at vi mennesker ­lærer at prioritere nydelse, som ikke ­giver lidelse dagen efter. Også i jule­ tiden.

31

Maksimalt 10 genstande om ugen for både kvinder og mænd Drik ikke mere end 4 genstande på en gang Børn og unge under 18 bør ikke drikke alkohol I januar 2023 viste en menings­ måling, at hele 55% danskerne ikke kendte til disse anbefalinger.

Naturli 08 2023

oase

MAVE/TARM

God søvn og stærk mave i december

Bæredygtige julehapsere Intet er så traditionelt som at spise småkager i juletiden.

Men det behøver ikke altid være brunkager og vaniljekranse.

Den fynske producent Bælg har ramt småkage-følelsen i sin økologiske julekonfekt. Der er flere versioner, som alle er glutenog laktosefrie. Alle kan nyde denne hyggelige og nyskabende juleoplevelse.

Ved brug af bæredygtige danske bælgfrugter sikrer Bælg den bedste julestemning for os som forbruger og for naturen i fremtiden.

Kombucha er en traditionel måde at passe på sin fordøjelse og sit helbred, og i de senere år har den asiatiske drik oplevet stigende popularitet også i Danmark. Kombucha er fermenteret te, og er fuld af probiotiske mikroorganismer, der passer fint til vores tarmflora.

Raw Culture er en danskproduceret kombucha, som har fået et stort gennembrud med sine velsmagende drikke.

Men du kan også få Raw Culture som shot, der kan levere dit daglige probio­tiske boost.

Original Kombucha Shot er lavet på ingefær, hibiscus, ­echinacea og ginseng. Sleep Shot er særligt designet til at styrke din nattesøvn, og ingredienslisten inkluderer citron­ melisse, kamille, passionsblomst, humle og baldrian.

Bælgs produkter kan købes direkte på www.bælg.dk og i din lokale helsekostforretning.

rabat Hvis du handler i Bælgs webshop inden 1. jan 2024, får du 15% rabat ved brug af koden Naturli15.

Find Raw Culture hos velassorterede naturkostbutikker samt i mange Meny-butikker. Læs mere på www.rawculture.dk

GODT MED VITAMINER

D e orig inale jule g o dter Julen er fuld af traditioner, men mange af dem er i virkeligheden ikke så gamle og traditionsrige, som reklamerne påstår. Heller ikke den konfekt og de julegodter, vi er så flinke til at stoppe i hovedet.

En af de helt originale julegodter kan du stadig finde på hylderne. Det lille, aromatiske pigeon-­ æble blev populært i Danmark omkring samme tid, som juletræet blev udbredt i 1800-tallet.

Det blev brugt som pynt og som godbid.

Naturli 08 2023

32

Hvis du giver det chancen – lad være med at spise en skum-nisse først – smager pigeon stadig virkelig lækkert.

Og så er det ikke mange af de andre godter, der er fulde af antioxidanter og vitaminer; først og fremmest C- men også A-, E-, K- og B-vitamin samt kalk, fosfor, magnesium og kalium.

RENT DRIKKEVAND

PFAS er fortid i slukningsanlæg

Mens myndighederne tøver med et øjeblikkeligt forbud imod de kræftfremkaldende fluorforbindelser PFAS, er branchen trådt i karakter og udfaser brugen af slukningsudstyr med PFAS. af: carsten gottlieb Foto: shutterstock

Siden 2021, hvor de første tilfælde af forurening med PFAS blev opdaget i danske drikkevandsboringer, har der været et voksende pres for at bremse videre udledning af stoffet i naturen.

Af de anslået 15.000 mulige forureninger af grundvandet er blot nogle få tusind endnu blevet undersøgt. Til gengæld er det så rigeligt slået fast, at PFAS er meget skadeligt for menneskets organisme, og at det er meget svært at rense vandet, når det er inficeret.

Alligevel lægger EU op til, at PFAS-forbindelser tidligst kan blive forbudt i 2025 – til stor frustration for mange almindelige borgere, som ønsker sikkerhed for drikkevandskvaliteten for både dem selv og deres efterkommere.

Syntetiske fluorstoffer PFAS er en samlet betegnelse for flere forskellige syntetiske, fluorholdige stoffer.

Der findes mindst 50 slukningssystemer, et stort antal håndildslukkere og trolleys med hjul i Danmark, hvor PFAS-forbindelser indgår i slukningsmidlet.

Medlemmer af SikkerhedsBranchen vil fortsat servicere slukningsanlæg/håndildslukkere, der har et indhold af PFAS/PFOA under grænseværdien, indtil de skal udskiftes.

Særligt farlig for de yngste

Kunder skal være trygge I Danmark går brancheforeningen SikkerhedsBranchen nu forrest og har gennemtrumfet et forbud imod brug af PFAS i både slukningsanlæg og håndildslukkere. En afgørende del af den PFAS, som er fundet i dansk natur, stammer netop fra brandslukningsskum.

– Det er en god dag i SikkerhedsBranchen og ikke mindst for miljøet. Vi står sammen om at tage dette initiativ, og det er vi stolte af, lød det fra Torbjørn Laursen, formand for udvalget for slukningsanlæg i SikkerhedsBranchen, da beslutningen blev offentliggjort i oktober.

SikkerhedsBranchen har stor viden om og er opmærksom på, at PFAS er unødvendigt i langt de fleste tilfælde. Branchen er enige om, at den politiske verden bevæger sig for langsomt. PFAS står nemlig først til at blive udfaset i EU-regi tidligst i 2025, men branchen ønsker ikke at vente længere.

– Der findes stadig adskillige håndildslukkere og trolleys på det danske marked i dag, som indeholder PFOA (undergruppe til PFAS, red.). Som kunde kan man føle sig tryg i forhold til miljøet, når man køber slukningsmateriel fra et firma, der er medlem af SikkerhedsBranchen”, lyder det fra Thommas Henriksen, der er formand for brancheforeningens udvalg for håndildslukkere.

Især gravide og ammende kvinder er bekymrede ved tanken om PFAS i drikkevand og omgivelser. PFAS overføres nemlig fra mor til foster og videregives senere med modermælken, når der ammes. Små børn og fostre er særligt sårbare, fordi stoffernes effekt mangedobles på grund af deres lavere kropsvægt.

33

Naturli 08 2023

annoncer

Boost din sundhed med hydrogenterapi Hydrogen er et grundstof til din sundhed. Molekylær hydrogen (H2) har fra 2007 vist overbevisende forskningsresultater. H2 er verdens mindste og ­kraftigste antioxidant, og når H2 drikkes som hydrogenberiget vand eller ­inhaleres, trænger det ind i cellerne og selektivt finder det vej til områder i kroppen, som har behov for antioxidanter. H2 har ingen bivirkninger. H2 bruges af alle som ønsker at optimere sin sundhed, forbedre hukommelsen, forøge sin præstation, opnå effektiv restitution og en grundlæggende reducering af kroppes niveau af frie radikaler og oxidativ stress. Du kan inhalere mens du

arbejder, slapper af eller tager en powernap. Flere terapeuter tilbyder allerede hydrogenterapi i kombination med anden terapi. iWater har mere end 8 års erfaring og fører et bredt udvalg af hydrogen­ inhalations apparater og hydrogenberigende vandioniseringsudstyr samt hydrogen ionizer flasker til både privat og erhverv.

Læs mere www.iwater.dk

Får I jeres sunde fedtsyrer?

Kul til maven

Equazen Chews er sunde fedtsyrer i bløde tyggekapsler med jordbæraroma. Når man tygger på kapslen, frigives olien rig på essentielle omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Sammensætningen indeholder omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA i kombination med omega-6 fedtsyren GLA i forholdet 9:3:1. Oplagt til børn og alle os der foretrækker at tygge sig til de gode næringsstoffer. Equazen fås også som synkevenlige kapsler og flydende med citronaroma.

Natur-Drogeriets Aktivt Kul er kapsler med kul fremstillet af vegetabilsk materiale fra kokosskaller. Aktivt kul medvirker til at mindske luft i maven efter et måltid. Ved oppustethed og luft i maven anvendes 4 kapsler mindst en halv time før måltid og 4 kapsler igen lige efter. www.natur-drogeriet.dk

Fås i Matas, helsekostbutikker, udvalgte apoteker og på novasel.dk.

Naturli 08 2023

BIOFROST® er en smertelindrende produktserie, som består af 2 varianter. 100% veganske, uden parabener, farve, hormonforstyrrende s­ toffer eller parfume.

BIOFROST® RELIEF™ giver hurtig og effektiv kuldebehandling.

BIOFROST® ACTIVE™ giver ligeledes hurtig og effektiv behandling med en dobbeltvirkende kulde-/varmeeffekt.

Få hurtig og mærkbar effekt i forbindelse med muskel- og ledsmerter, muskelrestitution, gentagende belastningsskader, forstrækninger, forstuvninger og andre sportsrelaterede smerter.

Kan købes hos dit lokale apotek og helsekostbutik

34

annoncer

Vigtige og relevante næringsstoffer til dine øjne

kr

FLORASYN Blueberry kombinerer vitaminer, mineraler og plantestoffer og hjælper til at bevare synet og vedligeholde øjets sundhed livet igennem. Udover blåbær indeholder

øjen­tilskuddet også lutein og zeaxanthin, safran samt zink.

Tilsammen giver det et unikt kosttilskud målrettet dine øjne.

Produktet fås på apoteket og helsekostbutikker.

Se mere på www.pharmovital.dk

PRIS 48,50

En holdning til livet

04 23

FOKUS:

Mælk

O G A LT E R N

Opskrifter

ATIVER

KOLESTERO

sundere og billigere mad L:

Hvor farligt er det?

Sunde solvaner FOR BØRNE

FAMILIER

KREDSLØB:

Hæmoriden er en åreknude

Mie Moltke

Det var befriende at opdage min egen sårbarhed

– I BAGDEL

EN

Tema

Det livgivende kredsløb

Læs magasin et online før alle andr e Danasan I denne tid med skiftende vejr, er følgen ofte for­ kølelser, og med gener i halsen til følge. Pro-Hals med sit høje indhold af propolis og lakridsrod har en smørende og rensende virkning i svælg og hals.

Pro-hals udmærker sig ved sin gode smag og den ro den giver halsen efter indtagelse. Udtrækket af propolis er af høj kvalitet og produceres i Danmark med den højest mulige renhed.

Dosering voksne: 15 ml 3 x daglig.

Dosering børn fra 3 år: 5 ml 3 x daglig Pro-hals forhandles i Helsekostforretninger og på Apoteker. Læs mere på www.danasan.dk

Bliv medlem af Naturli+ helt gratis

Fantastisk Serum til ansigt, hals og décolleté

Kom med på læseholdet og få vores eksklusive nyhedsbrev og adgang til at læse Naturli online.

Som del af vores voksende fællesskab vil du være blandt de første til at få spændende artikler om sundhed, kost, motion, mental balance og meget mere.

Vil du modtage tips og hacks til at opretholde en naturlig sundhed? Så tilmeld dig læseholdet Naturli+ allerede i dag.

Denne økologiske Virgin baobab kan med sin overbevisende effekt give et markant løft til enhver hudplejerutine. Den har høj antioxidant effekt og øger hudens elasticitet med op til 25% på 4 uger. Booster collagen­produktionen og reducerer rynker og fine linjer.

Den kan bruges alene i ansigtet og på kroppen eller som serum u ­ nder dagcremen.

Prøv også baobab body butter med Aloe Vera og med duft af lemon myrtel.

www.naturli.dk/plus

Forhandles i Matas og helsekostforretninger, AVIVIR.dk mm.

35

Naturli 08 2023

naturli x

julemadens hjælper

Figner Antioxidante godbidder

Figner er mere end bare smag. Frugten er fyldt med antioxidanter som polyfenoler, der beskytter dine celler mod skader fra frie radikaler. Med deres antiinflammatoriske egenskaber kan de hjælpe med at reducere risikoen for sygdomme som hjerte­ sygdomme, kræft og demens. Giv din krop et sundt boost med en snack!

Lækkermund

Trodser det kolde bid

Bag en dejlig julekage med saftige figner, der tilføjer ­sødme og tekstur. De lækre frugter er ikke kun populære som naturligt sødemiddel i bagværk og desserter, men de kan også tilføje en udsøgt smag til salte retter. Ta’ en bid af en frisk figen (bare spis skallen også), eller prøv dem på ristet brød med cremet ­ricotta, valnødder og honning.

Er du til den tørrede version, vil den helt sikkert være en smagfuld tilføjelse til din hjemmelavede julekonfekt.

De lokale sorter er utroligt robuste. De sorter, som dyrkes her, kan trives selv i vores barske vintre med lidt ekstra beskyttelse. Måske du skal dyrke figner i din have?

Et skud af energi Knoglestyrke Figner er en naturlig kilde til ­ ineraler som kalk, fosfor, jern m og magnesium, der styrker dine knogler samt forbedrer kroppens blodcirkulation og iltforsyning.

Disse mineraler kan bidrage til at holde dig aktiv og energifyldt gennem julens strabadser.

Naturli 08 2023

Julens fordøjelsesfrugt Ud over at være rig på fibre indeholder figenfrugten også naturlige enzymer, der nedbryder maden mere effektivt og hjælper til med at lindre oppustethed og sure opstød.

Så ved at tænke figner ind din julemad kan du nyde de festlige retter uden ubehag og forstoppelse.

36

Frugten er fuld af K-vitamin, som er essentielt for din blodkoagulation og således spiller en vigtig rolle for blodets evne til at størkne. Figner er også en god kilde til B6-vitamin, som hjælper din krop med at omdanne måltidet til energi.

DIN VEJ TIL SUNDE VALG

Julen 2023 HØJTID I BALANCE:

Hjælp til fyldte julemaver Fordøjelsen klar til fest

Vind!

Innovativ og naturlig hudpleje

Naturlige næringsstoffer En hjælpende hånd til familiens velvære

Tips til en naturlig og skøn jul Skøn både udenpå og indeni Honning og hudpleje fra himlen

HUDPLEJE:

1-2-3 Støtte til huden Velafprøvede produkter

naturli jul

Hjælp til fyldte julemaver Levedygtige mikroorganismer passer på din fordøjelse Vejen til en god jul går gennem din mave. Først og fremmest ved at du nogle gange tænker dig om, når fadet med julegodter bliver båret ind. Men også ved at give din naturlige tarmflora et boost med gode mælkesyrebakterier.

Navnet siger ikke så meget – mælkesyrebakterier. Det fortæller kun, at forskningen første gang så dem i syrnet mælk. Men de alsidige mikroorganismer lever mange andre steder – ikke mindst i din fordøjelse, hvor de ­udfører opgaver, din egen krop aldrig kunne klare alene.

Udo’s Choice Super Adult er et kosttilskud i kapselform, som indeholder 6 nøje udvalgte og specifikke bakteriestammer. Det er en blanding af både lactobacillus- og bifidobakterier, der er nøje testet for deres egenskaber. Bl.a. deres evne til at overleve mavesyren og komme videre til tarmen, hvor de gør mest gavn.

Hver kapsel indeholder fra start 17 milliarder levedygtige bakterier. Efter to års opbevaring på køl kan antallet være reduceret til omkring 12,5 milliarder.

Find Udo’s Choice på hylderne hos din helsekost.

Naturli 08 2023

38

naturli jul

Oprydning i mavens ubalance Der er fart på i julemåneden – nogle gange lidt for meget fart til at huske at spise sundt og ­fornuftigt. Med Silicea Mave-Tarm kan du ­genstarte mave-/tarmsystemet og slippe for en oppustet følelse.

Mange af julens sjove historier handler om at spise for meget og få mavekneb. Ha-ha. Det er bare ikke særlig sjovt, når du er den, der er ramt.

En naturlig og effektiv måde at få ro på mellemgulvet og punktere den oppustede fornemmelse er Silicea Mave-Tarm – et helt naturligt tilskud, som er baseret på grundstoffet kisel.

Kisel (nogle gange kaldt silicium) har den ­fordel, at dets molekyler i tarmen binder sig til nogle af de stoffer, du gerne vil af med.

I dette tilskud indtager du kisel i form af en gel, som allerede tidligt i processen tager kontakt til toksiner og affaldsstoffer, pakker dem godt ind og rydder vejen til udgangen.

Farvel og tak til de stoffer, som gav dig mave­ kneb e ­ ller gas i maven.

Skyldes din ballonmave kronisk sygdom ­eller stress, er det vigtigt, at du taler med din

egen læge. Men indtil da er Silicea Mave-Tarm et godt redskab at have i sin førstehjælpskasse til maven.

Afprøv gerne Silicea Mave-Tarm allerede i forbindelse med julefrokosterne, så du i jule­ dagene er klar over, hvor meget du skal regne med at tage.

Find Silicea hos din helsekost eller læs mere om produktet på www.octean.se/da

39

Naturli 08 2023

naturli jul

1-2-3 Støtte til huden Kolde vinde og uvelkomne byger slider på din hud – med Mellisa er hjælpen både naturlig og lige ved hånden.

Du undgår de største kriser, når du er et skridt foran. Forebyggelse og rettidig omhu er din huds yndlingsbegreber. En stærk indsatsstyrke imod hudproblemer er Mellisas fire velafprøvede produkter: Cleansing Milk, Arnica salve, Advanced Eye Cream og Face & Body Oil.

Cleansing Milk

Arnica Salve

Rensemælken med økologiske ingredienser er en slags specialitet i Mellisa-­ sortimentet; blid og effektiv rens, ­samtidig med at huden styrkes og ­fugtbalancen optimeres.

Cleansing milk både rengør og fungerer som dybdevirkende fugtmaske i ét og samme produkt. Den renser blidt og effektivt i dybden samtidig med, at huden styrkes og fugtbalancen optimeres.

Rensemælken er til alle hudtyper, men særligt god til tør og moden hud, da den ikke udtørrer huden. Den frigør huden for urenheder, fugter og giver en strålende, silkeblød og flot hud med en sund glød

Urten Arnica er en klassiker i hudpleje, især ved mindre læsioner eller irritation.

M­ellisas Arnica Salve er en helende, vandfri og beskyttende salve, der beroliger irriteret hud og hud med små sår, skrammer, rifter eller ekstrem tør hud.

Ud over ekstrakt af den mest potente del af arnicablomsten (Guldblomme) ­indeholder salven økologiske olier som argan, jojoba, ­borago (hjulkrone), morgenfrue, granatæble, Johannesurt (perikon) og kamilleolie, samt fugtforseglere som lanolin, bivoks og kakaosmør Arnica Salve er en SOS-salve, som samtidig er mild mod huden og derfor kan bruges i alle situationer, hvor du har brug for lindring, beskyttelse og hjælp til heling.

Face & Body Oil Forbedrer hudens fugt og elasticitet via naturlige ingredienser, vitaminer og kraftfulde antioxidanter. Mellisas Face & Body Oil genskaber hudens smidighed og elasticitet samt giver en silkeblød og glat følelse.

Hemmeligheden ligger i indholdet af olier fra oliven og solsikke samt glycerin, der tilsammen giver blødhed, fugt og næring til huden. Ekstrakt af grøn te, E-vitamin og fingertang tilfører huden antioxidanter og modvirker ældning af huden.

Andre ingredienser er aloe vera, grøn alge og birk, der styrker hudens barriere.

En rigtig lækker og meget fugtgivende, blødgørende og nærende luksusolie.

Naturli 08 2023

40

Gaven til dig selv Ingen bryder sig om at få antia­ge produkter under juletræet.

Så Mellisas Advanced Eye Cream er den gave, du kan overveje at købe til dig selv, uden at andre skal rodes ind i det.

En parfumefri øjencreme til alle hudtyper, også sart hud og ved brug af kontaktlinser. Virker beskyttende samt giver en ­nærende fugtpleje.

Find produkterne hos Helsam, i helsekostbutikker og på www.mellisa.dk

konkurrence

Vind

Innovativ og naturlig hudpleje Plantebaserede hudplejeprodukter fra Mellisa er din sikkerhed for effektivitet, omtanke og maksimal bæredygtighed i det, du påfører din hud.

For at deltage i konkurrencen skal du blot taste dit svar på www.naturli.dk/konkurrence senest den 08. januar 2024.

Mellisa blev skabt af Margit Mellisa ­Klinder i 1986 med et ønske om at gøre naturlig hudpleje med økologiske ingredienser tilgængelig for alle. I dag forhandles Mellisa Naturkosmetik i helsekostbutikker over hele landet.

I dag varetages det innovative hudplejebrand af Margits datter, Louise ­Mellisa Klinder, som tydeligt husker, hvordan hendes mor startede Mellisa hjemme på køkkenbordet, da hun selv havde fået en hudlidelse og havde svært ved at finde et passende plejeprodukt.

Efter en lang og lærerig rejse gennem planternes rige nåede Mellisa sit mål om at skabe skabe helende, hudforbedrende produkter uden indhold af skadelige stoffer og i balance med naturen.

Grønt, dyrevenligt og 100 % trygt Hos Mellisa er de grønne løsninger i ­centrum. Der anvendes så vidt muligt udelukkende økologiske ingredienser.

Gavekort til Melllisa.dk

Ingredienserne er primært veganske og aldrig testet på dyr. Mellisa lover en langt større procentdel aktive ingredienser og rene, økologiske planteolier end de fleste andre produkter på markedet. Det udgør en del af hemmeligheden bag produkternes synlige forskel for din hud.

Mellisa går ind for størst mulig hygiejnisk emballering, så produkterne kan ­nøjes med et minimum af konservering.

En airless-emballage sikrer, at ingen ilt og lys kommer ind og påvirker produktet.

På den måde kan de vigtige hudforbedrende ingredienser forblive potente og aktive, til du skal have glæde af produktet.

Mellisa produceres fortsat i Hørsholm, hvor man selv står for produktion, pakning, mærkning og kvalitetskontrol.

Det kan du vinde I konkurrencen udlodder vi 5 gavekort à 500 kroner til mellisa.dk

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi offentliggør vindernavne, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Naturli, og at vi videregiver dine oplysninger til tredjemand til udtrækning og fremsendelse af præmien. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet.

Se i øvrigt vores persondatapolitik på www.naturli.dk.

41

Værdi:

500,Spørgsmål Hvor startede udviklingen af Mellisa Naturkosmetik?

 I et dyrt laboratorium  H jemme på køkkenbordet hos Margit Mellisa Klinder

Tast dit svar senest den 08. januar 2024 på www.naturli.dk/konkurrence

Naturli 08 2023

naturli jul

Skøn både udenpå og indeni Den ekstraordinære honning Denne sjældne Manuka honning er kun lavet i New Zealand, og den kan kun laves i løbet af få uger om sommeren, når manukaen blomstrer.

Om det er den korte og stærke modenhedsperiode, der afspejler sig i Manuka honning, eller om det er de gode egenskaber ved manukabusken, som bliver koncentreret gennem honningbiernes transformation af nektar til honning, kan ingen sige.

Men Manuka honning har fået dokumenteret en lang række helbredsfordele, både som akut behandling og som vedligeholdelse af f.eks. fordøjelse og hud.

Manuka honning fra Manuka Health er den ægte vare, som omsætter naturens perfekte magi til et velsmagende produkt, der har en lige så naturlig plads i spisekammeret som i medicinskabet.

Find Manuka Health hos din helsekost

Naturli 08 2023

42

naturli jul

En prisvindende hudplejefavorit Zinobel er ofte blevet hyldet og hædret for sine eksklusive hudpleje­ produkter på basis af de reneste, koldpressede og uraffinerede økologiske olier.

Zinobel Organic Boost satser også på økologien, og de mange næringsrige ekstrakter er propfulde af antioxidanter og vitaminer samt en række højpotente anti-aging ingredienser f.eks. den allerfineste hyaluronsyre.

Sæt Zinobel Organic Boost på ønskesedlen, hvis du er på udkig efter fugt, næring og understøttelse af huden på alle parametre.

Hvis du tilmelder dig Zinobels nyhedsbrev, får du både gode hudplejetips og en kode til 30% rabat på 1. ordre.

Du kan læse meget mere om produkter, ingredienser, virkning og historien bag, på www.zinobel.dk

30% rabat på 1. ordre ved tilmelding til nyhedsbrev

43

Naturli jul

Julepoesi til din indre balance I juletiden er det vigtigt at pleje din indre balance, og her kommer Den Grønne Perle® ind i billedet som et dansk kvalitetskosttilskud.

Kendt for sin evne til at styrke din udrensning, bidrager Chlorella algen også til at opretholde en normal tarmfunktion og øger væksten af den gavnlig mikroflora i tarmen.

I mere end 30 år har tusindvis af danskere nydt fordelene ved Den Grønne Perle®. Produktet er smækfyldt med essentielle næringsstoffer, og tabletternes mørkegrønne julefarve afspejler det høje indhold af klorofyl. Disse små og delikate tabletter er en perfekt følgesvend til julens kulinariske fristelser.

Chlorella Den Grønne Perle® medvirker til at styrke din vitalitet og sørger for at holde din indre balance hen over julen.

Det er et godt supplement til den skønne december måned, hvor mange af os spiser mere og anderledes, end vi plejer ...

Produkterne fra Den Grønne Perle® er 100% rene planteprodukter og de er økologisk og vegansk certificeret.

Den Grønne Perle kan købes i: Matas, i velassorterede helsekostbutikker og på webshops. Vejledende udsalgspris er kr. 399,-

Gå jul og vinter stærkt i møde Værdifulde vitaminer og urte-energi

Kroppen har brug for sine essentielle næringsstoffer, men især i vinterhalvåret er det vigtigt at give sin krop lidt ekstra af de naturlige stoffer, den har brug for.

Tilskud fra Holistica Medica er produceret i et grønt laboratorium, hvor fokus ­altid er på ingredienser med naturens egen, uforfalskede kraft. Multitilskud med ­vitaminer og mineraler er beriget med udtræk af urter, som kroppen er klar til at byde velkommen. 100 % vegansk, naturligvis.

Tilskud kan opdeles i tre aldre, hvor form og indhold er målrettet til målgruppen.

Den klassiske Vitamun er almindelige tabletter, mens Børnevitamun (3-10 år) er lavet som tyggetabletter med appelsin/citrussmag og med en lidt mildere kombination af urter.

Til den modne forbruger i alderen fra 40 år tilbydes Midtvejspillen med ­plantestoffer fra hele 16 urter. Midtvejspillen bidrager til at mindske træthed og vedligeholde normale slimhinder.

Vitamun, Børnevitamun og Midtvejspillen kan købes i Helsekostbutikker og online samt direkte hos www.holistica-medica.dk

Naturli 08 2023

44

Natur Energi Marketing

xxxxxx

SPIS OG VÆR GLAD Natur Energi

solaray.dk 45

Naturli 08 2023

Naturli’e vaner

Mine

5

naturli’e vaner Hver måned går vi tæt på en helt almindelig dansker for at udforske de naturlige vaner, der gavner livet og hverdagen. Denne gang møder vi skuespiller Julie Agnete Vang, som har slukket for notifikationer på sin mobil, sluger tre store glas vand om morgenen og kun løber ture i et tempo, hun kan holde til. Og så har hun – efter mange år med al for lav faktor og solskoldninger til følge – altid faktor 50+ i ansigtet. af: Cathrine Eriksen Fris Foto: Tom Lindboe

1

FRI FOR BIMLE OG BAMLE Jeg har slukket alle notifikationer, og det gør helt sikkert en forskel for mig, at jeg ikke hele tiden får en bimle bamle-lyd. På mange måder forbander jeg den telefon, og det går nemt ud over nærværet. Derfor flyttede vi for en del år siden vores telefoner ud af sove­ værelset, så de skal lægges i køkkenet ved sengetid. Vi vil også gerne vil have, at vores børn vokser op med, at måltider er uden ­telefoner, så man er til stede i samtalen og i stilheden. På mange måder forbander jeg den telefon, men den er et nødvendigt onde.

Naturli 08 2023

46

Naturli’e vaner

2

VANDTASTISKE MORGENER

Jeg er normalt superdårlig til at drikke vand og har tendens til mest at få det gennem min kaffe. Derfor har jeg arvet en vane fra Ole Lemmeke, som han fortalte om, da vi spillede forestilling sammen for nogle år siden. Vanen går ud på, at man hver morgen ­drikker tre glas vand i rap, og så holder man sig sund. Jeg har brug for ­rutiner, og derfor passer det her råd rigtig godt til mig.

4

L Ø B F O R LY K K E

3

Jeg hader at løbe og har aldrig lært at løbe godt. Alligevel gør jeg det 2-3 gange om ugen. Der er så lidt sportstype i mig, at man slet ikke forstår det. Jeg løber ikke langt og løber ikke hurtigt, for det skal ­altid være sådan, at jeg kan overskue ­løbeturen og gennemføre den. Hver gang jeg har løbet, går min dag meget bedre, så jeg løber ikke for at tabe mig, men fordi jeg bliver i lysere humør. Det er en kæmpe belønning.

PÅ GRØNNE HJUL

Vi har droppet bilen, så nu cykler vi til alt. Grundlæggende handler det om at lære vores børn, at det ikke er farligt at transportere sig selv på ­cykel fra A til B, heller ikke i byen. Vi er lidt nogle klimaidioter, og jeg er oprigtigt sygt bekymret for vores klode. Jeg tænker hele tiden over, hvordan vi kan gøre det bedre, og derfor har vi også købt en ladcykel, til når vi skal hente og fragte børn. Vi bor i Vanløse lige ved en station, så hvis vi skal langt væk, tager vi metroen eller låner en delebil. Jeg er faktisk blevet ret overrasket over, hvor lidt vi har brug for en bil.

Julies tip til amatørløb!

Jeg plejer at sige, at hvis jeg kan løbe, så kan alle løbe.

Når man er så doven som mig, handler det om at motivere sig selv til næste gang.

Jeg bruger en løbeapp, som hele tiden begejstrer og roser mig undervejs. Og så hører jeg podcasten ”Verden ifølge Gram”.

FAKTA

Om Julie Agnete Vang Skuespiller Julie Agnete Vang er kendt fra bl.a. ”Borgen”, ”Når støvet har lagt sig” og ”Agent”. Du kan også se hende i årets TV 2-julekalender ”Valdes Jul”.

Julie er 39 år og bor i Vanløse med sin mand Thomas, som hun har en datter på syv år sammen med. Derudover har hun to bonussønner på 12 og 14 år.

47

SOLFORSVAR

5

Jeg har supersart bleg hud med fregner. Alligevel troede jeg i mange år, at jeg kunne blive brun, men blev så skoldet i stedet for. Solskader, hudkræft og rynker fra sollys vil jeg gerne undgå, og i dag smører jeg altid mit ansigt i faktor 50+, og jeg har gerne et helt lager af La Roche-Posay Anthelios. Jeg er ikke stolt af det, men generelt er jeg meget lidt forfængelig og begyndte først at pleje min hud langt oppe i 30’erne.

Naturli 08 2023

tech

Håndholdt infrarød – kroppen gør selv arbejdet

Smertebehandling, f.eks. for gigtpatienter, kan lettes af et håndholdt apparat med infrarødt lys, som gør kroppen i stand til selv at styrke sig og skrue ned for smerterne. af: carsten gottlieb Foto: udlånt af Nordic Recover

Lys har været brugt til medicinsk behandling i mange år. For mere end 100 år siden fik den danske forsker Niels Finsen Nobelprisen for sine lysbehandlinger af hudsygdomme, og du har måske allerede prøvet infrarød terapi eller kold laserterapi eller lignende hos din fysioterapeut.

For især smertepatienter kan infrarød lysterapi (som også nogle gange kaldes kold laser) have god effekt. Lyset, som er både synligt, rødt lys, infrarødt lys og nær-infrarødt lys, påvirker kroppen i flere centimeters dybde, hvor det først og fremmest stimulerer blodgennemstrømningen og energi­produktionen på celleniveau.

Med lyspåvirkningen til et område vil man typisk opleve muskelafslapning, reduceret inflammation og smertelindring (på grund af frigivelse af endorfiner).

Bølgelængden er vigtig Når lægen eller fysioterapeuten bruger lysterapi, vil det ofte være til en akut skade; f.eks. sår eller sportsskader. For kroniske patienter, som har gener hver eneste dag, er det en upraktisk ordning at skulle møde frem på en klinik hver dag.

For mennesker med kronisk gigt eller ­andre ledskader kan det derfor gøre en stor forskel at have sit eget apparat, som gør det muligt med behandling i hjemmet. De infrarøde stråler er her koncentreret om nogle specifikke bølgelængder, hvor man ved, at

Naturli 08 2023

lyset har en god dybdepåvirkning på ­kroppen.

Den nøjagtige bølgelængde er også med til at gøre, at lyset ikke varmer samtidig. Til gengæld er bølgelængden også skyld i, at nogle af de gavnlige lysbølger er usynlige, så du skal have god tillid til producenten. Med andre ord er det en fordel at se apparatets dokumentation for at kunne levere bølgelængde omkring 650-660 nm og over 80 nm (det er bølgerne over 800 nanometer, som er usynlige).

Du kan finde et større antal apparater til infrarød laserbehandling online, ligesom nogle fysioterapeuter forhandler dem.

Med lyspåvirkningen til et område vil man typisk opleve muskelafslapning, reduceret inflammation og smertelindring

48

Behandlingsplan Behandling er typisk 5-30 minutter på samme sted ad gangen. Det anbefales nogle gange at starte med 5 minutter og så trappe op over noget tid. Men når apparatet er i orden, er der ikke nogen egentlig risiko ved behandling med infrarødt lys.

Forhandlerne tilbyder ofte en behandlingsplan for de forskellige typer skade eller kronisk lidelse, der kan påvirkes af den infrarøde laserbehandling. Så kan man selv ­sammensætte et forløb over nogle uger med behandlingsdage og pausedage (se eksempelvis www.nordicrecover.dk/ products/smertelindring-pro ).

Når man har vænnet sig til at bruge det håndholdte apparat, kan man også give sig selv en behandling ved behov.

VI TAGER ANSVAR FOR SKOVEN

info

Er tryksager egentlig ikke noget forbandet svineri?

Er du bekymret for trykte magasiners indvirkning på klima og miljø?

Det er vi også på Naturli. Derfor har vi truffet en række naturlige valg for vores trykte udgave, så du kan læse med god samvittighed. De er: 1

At leve op til verdens strengeste miljøkrav Naturli er Svanemærket. Et miljømærke, der gives til tryksager, som dokumenteret lever op til miljøkrav, der er blandt de strengeste i verden og som jævnligt skærpes.

2

At fremme ansvarlig skovdrift Naturli er trykt på papir fra ansvarlige skovbrug, der planter flere træer, end de fælder.

3

At producere helt uden giftige stoffer Magasinet er produceret helt uden tungmetaller og skadelige kemikalier.

4

At være fuldt gennemsigtig og sporbar Papirets oprindelse og bæredygtighed er dokumenteret og kontrolleret fra skov til færdigt magasin.

5

At producere i Danmark Naturli er trykt på et dansk trykkeri med de højeste standarder for for klima, miljø og arbejdsforhold.

Tak fordi du læser med på tryk eller på naturli.dk

Svanemærket

Trykt i Danmark

Ansvarligt papir

Det nordiske miljømærke stiller miljøkrav i verdensklasse

Sikkerhed for dansk kvalitet og ansvarlighed i produktionen af tryksagen

FSC- og PEFC-certificeringer er garant for papir fra ansvarlige skovbrug

49

Naturli 08 2023

mad

Genveje til at være vegetar Hvis du tror, at det skal være en besværlig livsstilsændring at blive vegetar, kan du lære noget af Camilla Skov. Med afsæt i sit blog-univers Vegetarisk Hverdag har hun nu udgivet en kogebog til Den Dovne Vegetar. af: Carsten Gottlieb Foto: Camilla Skov og Sofie Winding

Orker du? Magter du det? Ændring af livsstil er en stor ting – især når ændringen endnu kun lever som en ide inde i hovedet. Der skal handling til, og det vigtigste er at komme i gang. Tage det første skridt.

Camilla Skov har i længere tid arbejdet med at tage tyren ved hornene, når det handler om at leve vegetarisk. Hun er for længst selv gået i gang, og nu inviterer hun resten af os med – uden at vi behøver at orke eller magte særlig meget.

Længe leve dovenskaben Madbogen Den Dovne Vegetar er ”en hyldest til hvile, genveje i køkkenet og gode måltider”, skriver forfatteren selv i introduktion til bogen.

Fokus er på opskrifter, som er hurtige at lave, hvor du ikke behøver at være specielt dygtig i køkkenet og hvor du må mange måder kan springe over, hvor gærdet er lavest. F.eks. hvis maden laver sig i selv i ovnen, mens du daser på sofaen.

For selvom du hylder dovenskaben, og du har haft en rigtig hård dag, betyder det ikke, at du ikke kan få lækker og indbydende aftensmad. Heller ikke når måltidet er vegetarisk, som Camila Skovs altid er. Og heller ikke hvis du har småbørn kravlende om fødderne, som forfatteren havde, da hun tog hul på sin rejse mod gode måltider med minimal indsats.

Appetitvækkende inspiration Uanset om du allerede har taget hul på livet som vegetar, eller om du stadig er i mental forhandling med dig selv om at tage springet, bør du kunne finde inspiration i en udgivelse som denne.

Det handler om at tage de første skridt. Og så er der vel ikke noget i vejen med at få at vide, hvilke skridt der er de letteste at tage.

Se to af de dovne opskrifter på de følgende sider (hvis du orker!?)

FAKTA

Bogen Camilla Skov: Den Dovne Vegetar 188 sider, 249,95 kroner (vejl.)

Grønningen 1 2023

Naturli 08 2023

50

mad

Sesamnudler 30 minutter/4 portioner Jeg ELSKER de her nudler. De er en af mine klare favoritter.

Cremede og smagfulde med søde majs, bitter kål, stærk chiliolie og nøddet sesamsovs. Ej, men det er så godt. Du kan godt slippe afsted med at lave dem uden tofuen, hvis det bare slet ikke er dig, det gør også retten nemmere. Men det her er faktisk den eneste måde, selv de ellers dårlige supermarkeds-tofuer kan komme til deres ret på.

DET SKAL DU BRUG TOFU • 400 g fast tofu • 2 tsk frisk ingefær, fintrevet • 2 spsk soja • 2 tsk sesamolie • 2 tsk lys sirup • 2 tsk riseddike • Neutral olie GRØNTSAGER • Et halvt bundt palmekål • 6 -8 forårsløg • 3 dl majs, frosne • Neutral olie • Salt

SOVS • 4 spsk lys tahin • 2 spsk soja • 4 tsk sesamolie • 2 tsk riseddike • 2 tsk lys sirup SERVERING • 400 g kinesiske hvedenudler • Sesamfrø (kan udelades) • Chiliolie (Jeg anbefaler Crispy Chili in Oil fra Lao Gan Ma) Erstatningsforslag Palmekål: Grønkål eller broccoli Hvedenudler: Ægnudler

SÅDAN GØR DU TOFU: Kram så meget vand, du kan, ud af tofuen, og smuldr den til en farslignende konsistens. Riv ingefæren fint og bland med soja, sesamolie, sirup og riseddike til en dressing.

Steg tofuen i neutral olie ved høj varme, til den har fået godt med farve. Tilsæt dressingen og steg videre, til tofuen er tør og let sprød.

GRØNTSAGER: Skyl imens palmekålen og skær i strimler. Hak forårsløget helt fint og gem lidt af det grønne til servering. Hæld kogende vand over de frosne majs og lad tø op.

Steg palmekålen sammen med forårsløgene ved høj varme i olie med et drys salt.

SOVS: Bland ingredienserne til sovsen.

SERVERING: Kog nudlerne efter instruktionerne på pakken og tag et par dl kogevand fra, inden du sier vandet fra dem.

Bland nudlerne med sovsen, en god sjat kogevand, grøntsagerne og halvdelen af tofuen. Det skal være meget cremet, grænsende til lidt for vådt, for nudlerne kommer til at suge væske til sig. Servér med ekstra tofu, sesamfrø, forårsløg og godt med chiliolie.

51

Naturli 08 2023

mad

Noter Chhonk er en åbenbaring.

Krydret smør som hældes over retten inden servering. Typisk lavet med ghee, men der elsker jeg så bare brunet smør. De friskristede hele krydderier gør, at smagen synger!

Asaofetida et indisk smagsfrem­ hævende krydderi, som kan fås online eller i indiske specialbutikker.

Naturli 08 2023

52

mad

Flækærtedaal med brunet smørchhonk 45 MIN / 4-6 PORTIONER Jeg fik for alvor øjnene op for gule ærter for et års tid siden. De søde, cremede, gule flækærter har for længe været overset i det danske køkken. Bogstaveligt talt set ned på, som de står der nederst på hylden i supermarkedet. Billige og umådeligt nærende. Jeg foretrækker klart de hele flækærter frem for den pulveriserede hurtigversion, for de hele kan man koge, så der stadig er lidt at tygge på.

DET SKAL DU BRUG FLÆKÆRTEDAAL • 2 løg • 2 spsk olie • 2-3 fed hvidløg • 500 g flækærter (gule ærter) • 1,25 l vand • 2 spsk koncentreret fond • 2-3 laurbærblade • 1 tsk salt • 0,5 tsk natron

CHHONK • 75 g smør • 2 tsk hele korianderfrø • 1,5 tsk hele fennikelfrø • 1-2 tsk stærke chiliflakes • 1 knsp asaofetida (kan udelades)

GRØNT • 1 bundt koriander • 5-10 store grønne savoyblade (eller tilsvarende palme- eller grønkål)

Erstatningsforslag Kål: Blomkål, grønne bønner, broccoli – her er det næsten bare din fantasi, der sætter grænser

SERVERING • 2-3 lime • Valgfrit brød

SÅDAN GØR DU FLÆKÆRTEDAAL Hak løgene fint og steg i olie ved middel varme, til de er gennemsigtige og faldet sammen.

Pil imens hvidløgsfeddene og skær i tynde skiver. Tilsæt sammen med resten af ingredienserne til flækærtedaalen. Kog op og lad simre 30 minutter. Natronen forkorter kogetiden ift. de 45 minutter, der typisk står på pakken med flækærter.

Rør sammen og lad stå i 5 minutter.

Smag til med salt og peber og evt. lidt limesaft.

GRØNT Skyl koriander og hak groft. Gem til servering.

Skyl kålbladene og skær ud i mundrette stykker. Når flækærterne er færdigkogte, tages de af varmen, og kålen tilsættes.

SERVERING Servér med masser af frisk limesaft, koriander og en skefuld chhonk på toppen. Spis noget godt brød til.

53

CHHONK Smelt smørret i en lille gryde sammen med hele korianderfrø og fennikelfrø.

Rør rundt, til det bruser godt op med små bobler. Det er her, det bruner. Sluk for varmen, når det dufter karamelliseret.

Tilsæt chiliflakes og evt. asaofetida.

Naturli 08 2023

Grøn livsstil

Familierne lærte at elske måltider uden kød Et studie blandt 65 familier i Skanderborg, som i en periode fik udleveret plantebaseret produkter, opskrifter og inspirationspakker, viste at både deres holdning, adfærd og motivation i forhold til plantekost blev styrket.

Også længe efter forsøgets afslutning. af: carsten gottlieb Foto: shutterstock

Trods tidens store interesse for at reducere kødprodukternes betydning på de danske middagstallerkener, så er det vanskeligt for mange familier at få hul på en ny adfærd med mere grønt.

FAKTA

Modvind til plantefars Bæredygtige, kødfri erstatnings­ produkter oplever en dalende popularitet blandt forbrugerne i denne tid.

Især de produkter, man under ét kan betegne som plantefars, har oplevet faldende salgstal. Årsagen kan muligvis være, at netop disse produkter har været udsat for negativ presse.

Plantedrik og andre plante-­ convenience-produkter har fortsat stigende salgstal.

Naturli 08 2023

Et forsøg under forskningsprojektet PlantPro ved Århus Universitet rekrutterede 65 familier i Skanderborg som en ”udfordring” til at holde sig til en mere planterig menu i en periode på 4 uger. De deltagende familier fik under udfordringsperioden udleveret en mængde planteprodukter samt en samling af inspirerende opskrifter og information om fordele ved planterig kost.

Igennem interviews både før, under og efter forsøgsperioden fik forskerne tilbagemeldinger om deltagernes adfærd og overvejelser.

Det overordnede resultat af forsøget var, at deltagerne generelt reducerede kødindtag markant, og samtidig fik en stor andel af deltagerne ekstra appetit på at spise de grønne fødevarer. Effekten var stadig markant, da deltagerne blev interviewet 2 måneder efter projektets afslutning.

Udfordring uden kød Ideen bag studiet var først og fremmest at undersøge, om en ”legende” (playful) tilgang var god for deltagernes motivation og evne til at gennemføre. Ved at opbygge forsøget som en udfordring, hvor deltagerne”nudgede” sig selv, blev der skabt en god mulighed for at komme i gang.

54

FAKTA

Om PlantPro-projektet PlantPro definerer sit formål som “at fremskynde forbrugernes ændrede adfærd i retning af en mere planterig kostplan og reduceret madspild.”

Formålet skal opnås ved hjælp af en øget viden om, hvilke faktorer der fremmer forbrugernes adfærd i retning af en mere bæredygtig, planterig kost og en større tilknytning til bæredygtig fødevareteknologi.

Deltagerne var altså formodentlig i den gruppe, som allerede gik og tænkte over deres forbrug og kost. Ved at gribe udfordringen fik de både et puf til at række ud imod en forandring, og de havde samtidig en motivation til at fortsætte i minimum en måned.

Forsøgsperioden gav familierne noget erfaring i en anderledes måde at tænke og tilberede deres måltider. Dermed kunne man håbe på en blivende effekt på deres hverdagsadfærd.

Og konklusionen på forsøget er, at det ­lykkedes.

Lavere barriere for at undvære kød Spørgeskemaerne viste nemlig, at deltagerne

Grøn livsstil

Mere viden om plantekøkkenet gør en forskel For Jessica Aschemann-Witzel, der som leder af PlantPro-projektet stod bag forsøget, kan Skanderborg-­ studiet især vise os tre ting.

Deltagernes øgede viden om plantebaseret mad betød, at de 2 måneder efter forsøgets afslutning stadig ­spiste markant mindre kød og mere plantebaseret.

Deltagerne fik en markant større tro på, at de er i stand til selv at lave plantebaserede måltider med ting, de køber hvor de normalt handler fødevarer.

Deltagernes opfattelse af (perceived capability) at have ­t ilfredsstillende færdigheder med frugt og grønt i køkkenet, er grunden til at de spiser mindre kød.

efter blot en måneds forsøg generelt havde sænket paraderne for nogle af de ting, som ofte står i vejen for en forandring. 5 ud af de 9 ”barrierer”, som var registreret før forsøget, var blevet betragteligt lavere: • Jeg er nervøs for ikke at få nok mineraler og proteiner • Jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave plantebaserede måltider • Jeg ved ikke, hvad jeg skal spise i stedet for kødbaserede produkter • Måske er de plantebaserede fødevarer ikke på hylden i den butik, hvor jeg handler • Det tager for lang tid at tilberede plante­ baserede måltider Disse 5 punkter handler alle om de rent praktiske evner til at lave mad uden at basere det på kød.

Socialt acceptabel uden kød?

Af de 9 større barrierer, som var blevet identi-

ficeret blandt deltagerne før forsøget, var der altså 4, som ikke blev markant ændret. Her er det tankevækkende at kigge på 3 af dem, fordi det er barrierer, der ikke har noget at gøre med selve udfoldelserne i køkkenet: • Jeg ønsker ikke, at folk synes jeg er sær eller besværlig • Jeg ønsker ikke, at folk dømmer mig for mit valg af kost • Jeg ønsker ikke at være en del af en os-mod-dem-konflikt, når det handler om at spise kød eller ej

Forskerne har også bemærket, at deltagerne havde mange kommentar om produkternes ingredienser og grad af processering. Alle ­deltagere fik nemlig mulighed for at kommentere produkter i et åbent kommentarfelt i spørgeskemaet, og 13 deltagere blev også interviewet i hjemmet efterfølgende: – Deltagerne er selvfølgelig en forbrugergruppe, som er mere motiverede og bevidste – ellers ville de ikke have meldt sig til studiet. Men en stor bekymring, og derfor også potentielt en barriere for mange af dem, er ingredienser, de ikke synes godt om, eller hvis de mener produkterne er ”for forarbejdede” som de siger, analyserer Jessica Aschemann-Witzel.

Selvom deltagerne var blevet mere fortrolige med både at lave plantebaseret mad og spise den, var der altså ingen ændring i deres ­bekymring for, hvordan det kunne påvirke ­deres sociale situation, hvis omgivelserne identificerede dem som grøntsagsspisere. ­Generelt var niveauet af bekymring om ­sociale situationer dog ikke høj.

55

Naturli 08 2023

skønhed

Bæredygtig, holdbar

– og smuk Det må gerne være et smukt ansigt med udstråling, der smiler tilbage til dig fra spejlet. Skønhed giver humør, og der er flere måder, du kan sikre at din makeup er lavet med omtanke og hensyn til omverdenen. af: redaktionen Foto: shutterstock

Du ved det godt, når du har grund til at være tilfreds med dig selv. Hvis du har gjort en god gerning eller været en god støtte for din ven. Men også når du bare ser godt ud – som den bedste udgave af dig selv.

Og det er en rar tanke, at det ikke længere er svært at finde makeup i topkvalitet, som samtidig er produceret med respekt for både miljø, arbejdsforhold, transport og din mulighed for at få gavn af dem.

En af de store udfordringer i kosmetikbranchen i dag er jo at finde en balance mellem produkternes naturlige renhed – helst uden tilsætningsstoffer, men stadig med en holdbarhed, så du kan nå at bruge dem, før de falder i kvalitet. Der arbejdes meget med bæredygtige emballageformer, men det kan være svært at udvikle sådan en emballage, når den samtidig skal beskyttet produktet imod fugt, lys, udtørring osv.

Alle brands prøver at gøre det bedre, men nogle går lidt længere og lægger hånden lidt mere på kogepladen, når de lover os at gøre en grøn indsats.

Store løfter forpligter Det gælder bl.a. tyske Lavera, som fra sin grundlæggelse i 1987 satsede stort på økologien, der på dette tidspunkt var langt foran udviklingen i Danmark.

Lavera kommer med en række løfter i sin storytelling. Løfter som at bruge råvarer i den højeste, økologiske kvalitet og handel lokalt, hvor råvaren dyrkes, er jo løfter, som offentligheden har mulighed for at kigge efter i sømmene. Så de er meget forpligtende, når de bliver brugt i markedsførin-

Naturli 08 2023

gen. Producenten fremsætter også løfter om kun at benytte sig af 100 % grøn energi.

Når Lavera også har investeret i teknologi og ­certificering, der tillader dem at kalde sine papemballager 100 % CO2-neutrale, er det klart, at det kan smitte lidt af på den pris, kunderne betaler i butikken. Men det ser ud til, at kunderne er afklaret med det forhold.

Plante- og vandbaseret I det hele taget er ansvarlig produktion jo blevet et konkurrenceparameter, og et andet tysk brand giver eksempler på det. gitti blev først kendt for sin neglelak, der kommer i mange, klare farver og har god holdbarhed og overflade. Men neglelakken og dens farver er sammensat af plante- og vandbaserede ingredienser, som satte nye, innovative standarder for, hvordan man udvikler neglelak. gitti lægger i sin markedsføring vægt på at være ­vegansk, CO2-neutral og PETA-certificeret (garanteret intet indhold fra dyr). Virksomheden har også løfter om at reducere belastningen af sin emballage og ­arbejde for refill-løsninger.

Desuden er gitti involveret i udvikling af innovative materialegenbrugsløsninger, som kan reducere forbruget i fremtiden.

56

skønhed

Økologisk jojobaolie

Vegansk øjenskygge Jojobaolie tilfører fugt.

Mineralske farvepigmenter gør det muligt at påføre både tør og fugtig.

Blid og plejende.

Den bløde konsistens gør påføringen let

Farve, pleje og naturlig glans Naturlige, veganske indholdsstoffer – refill-version

Naturligt fyldige øjenbryn 2 komplimenterende farver kan enten bruges hver for sig eller i kombinationt

A Conscious Beauty Brand Neglelak er op til 82 % plantebaseret - samtidig vegansk og miljøvenlig

Gør-det-selv giver fuld kontrol Vil du gå et skridt længere for at sikre en skånsom proces for din makeup, kan du lave den selv.

Ja, det er endda ikke så forfærdelig svært.

En god indgang til dén hobby er Urtegaardens website www. urtegaarden.dk, hvor der præsenteres et stort udvalg af gør-detselv-løsninger.

Lav eksempelvis din egen mascara, øjenskygge eller læbe-

57

stift af ingredienser, du kan købe direkte i webshoppen. Alle Urtegaardens råvarer er naturlige og rene.

Et eksempel på Urtegaardens opskrifter er en lipgloss, som indeholder følgende ingredienser: Ricinusolie, bivoks, E-vitamin, kosmetikpigment og æterisk olie.

Fremgangsmåden kan du finde på websitet. Her kan du også købe genanvendelig emballage i både plast og glas.

Naturli 08 2023

k u lt u r

Vidste du, at…

Du kan bruge juletræet igen?

Du kan genbruge dit juletræ ved at plante det ud i haven efter jul og grave det op igen til næste års jul. Træsorter som søjlegran, atlasceder, nobilis, rødgran og fyr egner sig godt.

Julehilsner i indbakken Sender du julekort, eller vil du gerne give et skriftligt julekram til nogen, du ikke ser i år? Vi foreslår, at du sender dine julehilsner på e-mail i år. Du kan designe dit eget personlige julekort på www.canva.com.

kultur L O K A LT

Støt en gårdbutik Du kan mindske miljøpåvirkningen en hel del, hvis du serverer en økologisk julemiddag. Mange gårdbutikker har fokus på økologi, og hvis du handler dit grønt (og kød) her, støtter du samtidig et mere bæredygtigt opdræt.

Find gårdbutikker i dit nærområde på www.gaardbutiklisten.dk Naturli 08 2023

58

k u lt u r

FOREDRAG

DEBAT

Mission: Løs verdens problemer Tor Nørretranders, Rane Willerslev og Svend Brinkmann udfordrer hinanden personligt og svarer på dilemmaer fra publikum om verdens tilstand 2024. Lyt til eksperterne, del dine egne perspektiver og deltag i en diskussion om de udfordringer, vi står over for – modereret af Anne Sophia Hermansen.

Oplev ’Verdens problemer løst på 120 minutter’ 10. januar 2024 i Tivolis Koncertsal.

Bliv immun med Bente Klarlund I et klogt og humoristisk foredrag fortæller overlæge Bente Klarlund, hvordan livsstil og livsindstilling påvirker dit immunsystem og din generelle sundhed.

Oplev ”Dit magiske IMMUNsystem” fra 4. december 2023 til 3. juni 2024 i mere end 15 danske byer.

GUIDE

BOG

5 tip til en bæredygtig julefrokost

Gør-det-selv-julepynt for alle

Find servietter og duge i genbrugsbutikken eller en byttestation.

1 Du kan være heldig at finde noget i rigtig fin stofkvalitet, der også kan bruges i mange år fremover. væk fra den traditionelle tanke om, at alt skal være ens.

2 Gå Skab en hyggelig og afslappet stemning ved at bruge stole og borde,

Liv Martine og Simone Thorup Eriksen elsker julen!

Især traditionerne, og at vi giver os tid til fordybelse og kreativitet. Deres bog er fyldt med opskrifter på julepynt i både stof, garn, papir og ler, der er nemt at lave. Den bugner af genbrug, nostalgi og minder.

Lån ”Lav julepynt med Liv & Simone” på biblioteket.

der ikke nødvendigvis matcher i højde eller stil. julepynten eller vær kreativ med at lave nye julerier af 3 Genbrug materialer, du har i forvejen. Du kan flette papirfugle af siderne fra en bog eller sy stofstjerner med kapokfyld, perler og garn. en miljøbevidst pakkeleg med reglen om, at der ikke må købes 4 Nyd nyt. Spil om brugte bøger, legetøj eller andre ting, der ikke længere vækker glæde hjemme hos deltagerne. ned for mængden af mad. En typisk dansk julefrokost består 5 Skru af store mængder mad – og dermed meget madspild. Husk, at kvalitet også i julen er vigtigere end kvantitet.

59

Naturli 08 2023

udsyn

Digital detox

Indisk landsby går offline 90 minutter hver dag I Danmark stiller vi ofte spørgsmål ved sammenhængen mellem børns digitale vaner og deres trivsel og udvikling. I flere indiske landsbyer har man indført 90 minutters obligatorisk daglig digital detox for at bringe fokus tilbage på værdien af dybere menneskelige relationer. af: Cathrine Eriksen Fris

Mobilens mange muligheder er som lokkemad for dine tanker: Du kan placere din opmærksomhed, hvor end du vil, du behøver aldrig at kede dig, du behøver aldrig at være alene. Det lyder måske attraktivt, men den konstante online tilstedeværelse kan stå i vejen for evnen til at skabe vedvarende relationer og fællesskaber.

Hver aften klokken 19.00 sætter en sirene i gang i den indiske landsby Mohityanche Vadgaon. Det er en markering af starten på dagens digitale detox, hvor alle indbyggere lægger deres smartphones, tv-skærme og andre elektroniske gadgets fra sig. 90 minutter senere lyder endnu en sirene som afslutning på den digitale faste.

Fra skærmtid til relationstid Mens skærmafhængighed er et problem ­herhjemme, bruger også børn og unge i ­Mohityanche Vadgaon meget tid på deres ­mobiltelefoner. Bekymrede skolelærere har­­­

Naturli 08 2023

Foto: shutterstock

Alarmerne signalerer jo, at nu er det tid til at være menneskelig. Det lyder som en ret god ide, at man kollektivt sætter fokus på det.

r­ apporteret om elever med manglende interesse i klasseværelsets undervisning på bagkant af at være blevet onlineundervist under COVID-19.

For at bryde den digitale trend blev der tilbage i 2022 indført daglige digitale detox-­ sessioner, som nu er obligatoriske for alle landsbyens indbyggere. Initiativet blev igangsat af landsbyens byråd med målet om at bringe fokus tilbage på værdien af menneskelige relationer, og byrådet opfordrer derfor til at bruge de 90 minutter på analoge aktiviteter såsom at læse bøger, lave lektier eller noget så simpelt som at snakke med hinanden.

Imran Rashid: Vi kan tage ved lære Ifølge Imran Rashid, dansk speciallæge og forfatter til bøgerne “Sluk” og “Mærkbarhed”, er vores hjerner ikke bygget til den mængde information, vi bliver udsat for gennem skærmene, hvorfor man bør gentænke brugen af skærme i folkeskolen. Så vi kan roligt tage ved lære af den indiske first-mover.

60

– Alarmerne signalerer jo, at nu er det tid til at være menneskelig. Det lyder som en ret god ide, at man kollektivt sætter fokus på det.

Problemet er selvfølgelig, at hvis ikke det, man sætter i stedet for skærmene, er mindst lige så “givende” rent følelsesmæssigt, så risikerer man, at det alt for nemt svirper tilbage og ikke bliver en vane, siger forfatteren til Verdens Bedste Nyheder.

Sirenen kan lyde en anelse totalitær i danske ører – men den daglige digitale detox har været en succes i landsbyen. Responsen har været så positiv, at flere andre byer i samme område har indført lignende tiltag, ligesom der tænkes i, om tiden skal udvides fra 90 ­minutter til to timer eller derover.

Digital aktivitet sætter vores hjerner i ­fulde sving og påvirker vores tanker. Så der er altså god grund til at tænke over, hvordan vi bruger vores mobiltelefoner. Måske skal du forsøge dig med en digital detox?

ÉN TABLET OM DAGEN

STØTTER HUD, HÅR OG NEGLE Hår

Stofskifte

Negle

Immunsystem

Hud

Energi

Bio-Selen+Zink er et af Danmarks mest testede selenpræparater, og gennem 35 år har millioner af forbrugere i mere end 45 lande haft glæde af den støtte, produktet kan give kroppen.

DK_SelenZinc_Ad_Naturli_208x275_0321

Bio-Selen+Zink indeholder det dansk producerede og patenterede Seleno-Precise, som sikrer en god og dokumenteret optagelighed af mikronæringsstoffet selen.

Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af normalt hår. Zink og selen bidrager til vedligeholdelse af normale negle. Zink bidrager til vedligeholdelse af normal hud. Selen bidrager til normal funktion af skjoldbruskkirtlen. Zink, C-vitamin og selen bidrager til normal funktion af immunsystemet. C- og B6-vitamin kan medvirke til at reducere træthed og energiløshed.

61

Naturli 08 2023

Læs mere om Bio-Selen+Zink og tilmeld dig Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

­

brevkasse

Kost og ernæring

Coaching MAVE/TARM

Trine Vesteraa

Birgitte aagaard

Uddannet ­ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk.

Uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne. ­Indehaver af Minerva Coaching.

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen

Maria Pinderup Langbak

Uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus.

Uddannet læge i almen medicin, akupunktør og heilpraktiker og har egen klinik: N ­ aturlaegen.com.

Krop og bevægelse

Børn

Catrine Marcussen

Anette Straadt

Uddannet i kinesisk medicin/ akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.klinik-lyspunkt.dk

Uddannet sundhedsplejerske med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn. Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk

Sygdom og sundhed

Send spørgsmål på Carsten vagn Hansen

www.naturli.dk/ brevkasse

?

Jeg har en dårlig fordøjelse, som fylder meget i mit liv. Jeg ville gerne vide noget om fermenteret kost/grønt og antiinflammatorisk kost.

Venlig hilsen fra Anne-Lie

!

Fermenteret mad er eksempelvis surkål, kimchi, miso, sojasauce og tamari af god kvalitet, tempeh, surmælksprodukter, kombucha, vand- og mælkekefir. Denne type af fødevarer indeholder mælkesyrebakterier, der er gavnlige for vores fordøjelse. Samtidig bevirker fermenteringen, at fødevarer som kål og andre grøntsager bliver lettere at fordøje, sammenlignet med rå form. Du kan læse mere om fermentering i denne artikel: www.naturli.dk/artikel/fermentering-og-dens-gavnlige-virkning Antiinflammatorisk er en bred betegnelse for mange forskellige fødevarer, der mindsker inflammation i kroppen. Fødevarer som farverige frugter, bær og grøntsager er gode kilder til antioxidanter. Kost, der fremmer inflammation, er rødt kød, fastfood, slik, kager, dårlige fedtstoffer mm.

Der findes mange bøger om antiinflammatorisk kost, som du kan låne på biblioteket. Her har du også et par artikler, du kan gå i gang med: www.naturli.dk/artikel/sundhed-i-hver-enbid-2 www.naturli.dk/artikel/superfoods-fyld-kroppen-og-boost-systemet Det er vigtigt at huske på, at selvom fermenterede fødevarer og antiinflammatorisk kost er godt, så skal de enkelte fødevarer ses i sammenhæng med dine fordøjelsesproblemer. Hvis du ikke tåler mælkeprodukter, er surmælksprodukter eller mælkekefir ikke godt for dig, selvom de objektivt er fordøjelsesfremmende fødevarer.

Jeg håber, det giver mening og kan hjælpe dig videre.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

Sundhedkonsulent og uddannet læge Naturli 08 2023

Hjælp til dårlig fordøjelse

62

brevkasse

BØRN

NATURMEDICIN

Eksem på barnets øjenlåg

Alternativ til kolesterol-medicin

?

?

Min 5-årige har eksem på øjenlågene.

Har du nogle tips?

Hilsen Mette Kathrine

Jeg har fået fjernet den ene nyre og har fået konstateret atrieflimmer, som jeg snart får en ablation for. Man ønsker at give mig Atorvastitin (LDL 4,9, taget ikke-fastende).

Jeg får ligeledes blodfortyndende, blodtryksmedicin samt medicin mod forhøjet stofskifte. Er der et naturligt alternativ til Atorvastitin?

Med venlig hilsen

!

Eksem er en overreaktion fra kroppens immunforsvar.

Derfor kan vi med fordel arbejde med 2 ting, når vi vil årsagsbehandle eksem. balancere immunforsvaret sørge for, at huden har alle de næringsstoffer, den skal bruge for at være i balance.

Her får du noget inspiration til, hvordan I gør: Spis sundt og varieret med mange grøntsager. Spis fuldkorn, sunde proteiner og koldpressede fedtstoffer. God søvn og masser af kontakt til naturen er også rigtigt vigtigt.

Giv gerne et tilskud af en god kvalitets multivitamin – jeg anbefaler Omnimini.

Spis fede fisk 2 gange om ugen eller få et tilskud af en god kvalitets fiske- eller algeolie. Jeg anbefaler Nordic Naturals eller Norsan.

Immunforsvaret sidder for 70-80 % vedkommende i fordøjelsen. Derfor er det særlig vigtigt med en god balance i tarmbakterierne.

Jeg vil foreslå, at I giver et tilskud af god kvalitets probiotika for at give et boost. Det kan være Udo’s Choice Children’s Blend (det er kapsler, men de kan åbnes og bare drysses på mad).

Et særlig vigtigt mineral for huden er zink. Multivitaminer til børn indeholder desværre ikke så meget zink. Derfor vil jeg anbefale, at I supplerer med ekstra zink i 4 uger.

Vælg zink i en letoptagelig form.

Jeg anbefaler Minimun Dinomin – det er en lille vingummi.

Når I har gjort disse ting i 4 uger, så gør I status. Hvis I ikke er helt i mål, så kan det være, at I skal overveje, om der er nogle fødevarer, som trigger barnets system. Det behøver ikke være deciderede allergier, men nogle gange er der fødevarer, som trigger immunforsvaret i en periode.

Få gerne hjælp til at finde frem til det. Det kan f.eks. være en Børnesundhedsvejleder.

For at hjælpe huden kan I også smøre let med et tyndt lag salve. Jeg anbefaler Fidesan, som er en homøopatisk salve. Den virker bedst, hvis I smører flere gange dagligt.

Rigtig god bedring.

De bedste hilsner Anette Straadt, sundhedsplejerske

!

Det er godt, at din atrieflimmer er blevet opdaget og snart behandlet.

Der er mange naturlige tilgange til et forhøjet kolesteroltal, som har en rigtig god effekt. Først og fremmest er det vigtigt at arbejde med kosten. En blodsukkerstabil kost uden hurtige kulhydrater er alfa og omega. Dette kan du læse mere om i Anette Sams’ bøger: ”Sandheden om sukker” og ”KÅLhydrater”. Ved samtidig at inkludere en masse kål i kosten opnås nemlig en ekstra effekt. Det skyldes dels kålens høje fiberindhold, der binder og dermed udskiller kolesterol, men tillige indeholder kål et hav af stoffer, som styrker leveren. Sidstnævnte er vigtigt, da leverens egenproduktion af kolesterol står for omkring 60-80% af det samlede kolesteroltal. Så alt, hvad der støtter leveren, er godt. Herunder grapefrugt, hvidløg, gurkemeje, ingefær, løg, rosmarin og artiskok. En kur med Active Liver fra New Nordic støtter processen.

Mange har også gavn af Zerochol, der indeholder plantesteroler. Hvidløgsekstraktet kyolic er ligeledes god for ­kolesteroltallet, men når man som dig får blodfortyndende medicin, skal man være påpasselig med indtagelse af dette.

Held og lykke med processen.

Med venlig hilsen Maria Langbak, Naturlægen.com

63

Naturli 08 2023

Find flere spørgsmål og svar på naturli.dk

­

brevkasse

SKØNHED

KREDSLØB

Hjælp, min shampoo er udgået

Rysten på hænderne

?

Jeg har været meget glad for Bidros shampoo, da min hårbund er noget sart og nemt kommer til at klø. Men nu er Bidros shampoo udgået – har du et andet forslag til en god shampoo til en følsom hårbund?

Vh Lene

!

Tak for spørgsmål. Jeg hørte godt, at Bidros shampoo udgår – den var ellers bare god og virksom og lindrende. Jeg kender, når man har fundet noget, der fungerer, at så skal man lige reorientere sig. Det vil selvfølgelig komme an på en prøve, hvad du bedst kan lide, men jeg har nogle forskellige forslag til shampoo til følsom hovedbund.

GreenPeople Irritated Scalp shampoo med aloe vera, rosmarin, lavendel og ananas – bidrager til at balancere pH i hovedbunden, lindrer og balancer.

Olinol no 301 Shampoo. En kombination af enebær, ensian og burrer, der lindrer og normaliserer talgproduktionen i hovedbunden og genskaber fugtbalancen.

YAZ Persian Herbs Shampoo er en tredje mulighed, hvor kamille, agurk, brændenælde og malva (katost) er nogle af de beroligende og rensende planter.

Der er flere andre produkter, man også kan prøve, så vend endelig tilbage, hvis du ikke oplever, at du lander i en af ovenstående. Alle vasker de håret rent.

Hvis det er muligt, vask da helst kun håret en til to gange om ugen, så hovedbunden kan få lidt ro i mellemtiden.

Evt. hvis du bader i forbindelse med sport, så skyl gerne bare håret i vand.

Håber det giver lidt idéer til at komme videre.

Bedste hilsner Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent

?

Jeg føler mig stort set sund, men er de sidste ca. 5 år begyndt at ryste på hænderne. Lægen siger, det er helt normal gammelkonerysten. Er der noget, jeg kan gøre for at forebygge, så det ikke bliver værre? Fysisk holder jeg mig i gang og føler mig i bedre form end mine jævnaldrende.

Den 74-årige

!

Det er dejligt, at du holder dig i god form, for det er vigtigt med alderen og for at holde kredsløbet sundt.

Essentiel tremor er den medicinske betegnelse for en rysten på hænderne, som ikke har en kendt underliggende årsag i den vestlige tilgang til mennesket. Min erfaring er, at det er vigtigt at holde koffein, kunstige sødestoffer og alkohol på et minimum ved denne lidelse. Alle 3 forværrer situationen. Til gengæld kan fysisk bevægelse hos nogle forbedre rystelsen. Det gælder både kredsløbsstimulerende motion, som hurtig gang og cykling, men især også mere afslapningsprægede typer såsom yoga og åndedrætsøvelser, der beroliger nervesystemet.

Generelt er det godt i kosten at inkludere krydderier og krydderurter såsom kanel, ingefær, gurkemeje, rosmarin og grøn te. For at støtte nervesystemet vil jeg anbefale en god multivitamin med et højt indhold af B-vitaminer – som Omnix fra Biosym – samt et tilskud af vegansk omega-3 fra Plantforce og magnesium i en dosis på 400 mg dagligt. Med fordel kan du tillige tage urten Gotu Kola fra Natur-Drogeriet og det homøopatiske middel Zincum met. D10.

Derudover kan akupunktur være effektivt. Medicinsk cannabis har også vist spændende resultater ved netop essentiel tremor.

God bedring og venlig hilsen Maria Langbak, Naturlægen.com

IMMUNFORSVAR

Vorter vil ikke gå væk

?

Min datter har igennem flere år døjet med vorter på både hænder og fødder. Vi har prøvet at behandle med Vortex, Vortefri osv. Vi har også forsøgt frysning hos egen læge og er netop henvist til hudlæge, som også vil forsøge frysning. Jeg føler næsten, at der kommer flere, jo mere vi behandler. Har du nogle naturlige produkter eller andet, vi kan bruge i kampen mod vorter?

De bedste hilsner Lærke

!

Vorter kan virkelig være svære at komme til livs, og din datter lyder til at være hårdt ramt.

Min erfaring er, at det bedste resultat opnås ved at sætte ind på flere fronter – altså både indvortes og udvortes.

Indvortes er fokus på at styrke kroppens immunforsvar, så den selv opdager og håndterer den vortevirus, som gemmer sig i huden. Først og fremmest anbefaler jeg en god multivitamin, så kroppen har byggestenene til immunforsvaret. Derudover en 6 ugers kur med Echinaforce fra A.Vogel for at stimulere immunforsvaret og Thuja/Sulfur fra Allergica til vorterne. Hvis der efter de 6 uger ikke er en effekt, kan tilføjes Mercurius bijod. comp til Thuja/Sulfur.

Udvortes kan vorterne smøres med en ren oreganoolie 1-2 gange dagligt. Efterfølgende et plaster på og beskæring et par gange ugentlig, som I kender det med Vortex.

God bedring til din datter Med venlig hilsen Maria Langbak, Naturlægen.com

Naturli 08 2023

64

brevkasse

INFEKTION

Mange urinvejsinfektioner hvert år

?

Jeg er en kvinde på 59 år med mange blærebetændelser/urinvejsinfektioner “i bagagen”.

Det startede som ung i 25 års-alderen og var dengang altid i forbindelse med sex med min daværende kæreste.

Fra ca. 40 års-alderen blev det hyppigere, og fra jeg blev 50 er det ca. 4-5 gange om året.

De sidste 5 år er blærebetændelserne/urinvejsinfektionerne kommet on and off 8-10 gange om året, og det er ganske opslidende og smertefuldt for mig.

Jeg har været til urologisk undersøgelse, gynækolog og mange samtaler med min læge.

Derudover har jeg købt mig fattig i forskellige kosttilskud i håb om, at det kunne virke forebyggende.

Lige pt. tager jeg kirsebærtabletter, tranebær med D-mannose, homøopa­ tiske Cantharon-dråber, probiotika og Haiprex. Derudover multivitaminer og mineraler.

Jeg spiser grønne smoothies til morgenmad tre gange om ugen og havregryn med æble og blåbær de andre dage. Spiser gulerødder hver dag og stor portion grøntsager til aftensmaden (næsten) hver dag.

Jeg går med uldunderbukser året rundt og aldrig med bare tæer. Lukkede sko også om sommeren.

Så… hvad tænker du jeg mangler at prøve for at komme af med disse til­ bagevendende betændelser?

Venlig hilsen Loise

!

Det lyder som en hård nød at knække med alle de gentagne infektioner på trods af alle de gode tilskud.

Din egen læge har garanteret dyrket urinen – gad vide, om det er den samme type bakterier hver gang, og hvilken en?

Når jeg møder klienter med gentagne blærebetændelser, tænker jeg altid på at styrke og balancere følgende 3 ting: Slimhinden, mikrofloraen og immunforsvaret.

Slimhinden kan styrkes ad flere veje. En kur med rød elmebark er ofte ret effektivt. Kvinder efter overgangsalderen kan med fordel supplere med te af rødkløver og lindeblomst.

For at genetablere en sund mikroflora bruger jeg ofte en kur med en høj dosis mælkesyrebakteriepræparat. Det kan være LactiKvinde fra Nordbo, som er målrettet kvinders underliv.

Derudover anbefaler jeg at drikke te af timian, da det aktive bakteriedræbende stof thymol udskilles over nyrerne og blæren. Den kan med fordel blandes med lakridsrod og gyldenris. Du kan også variere med padderokke. Lav en kande te dagligt og drik over dagen.

Nogle gange tilføjer jeg også skiftevis hvidløg og oreganotabletter i en periode for at ”rydde helt op” i mikrofloraen.

For at give immunforsvaret et ekstra boost kan du tage en kur med Urtepencil og Mercurius bijod comp.

Jeg håber, at tiltagene hjælper dig Med venlig hilsen Maria Langbak, Naturlægen.com

65

ERNÆRING

Sort havre

?

Hvis jeg vil spise havregryn eller sort ­ avre, til morgenmad, mod for højt kolesterol, h hvad skal jeg så spise det med?

Det må ikke koges til grød, da jeg ikke ­bryder mig om det.

Mange hilsner fra L

!

Der er mange muligheder for at spise havregryn til morgenmad uden at koge det til grød.

Du kan vælge at lave kold grød med havregryn og chiafrø, som du rører sammen med mælk og yoghurt og sætter i køleskabet natten over. Om morgenen kan du komme frugt og bær på toppen.

Hvis du søger på ”overnight oats” på nettet, finder du mange forskellige opskrifter med eller uden chiafrø. Du kan også bare spise havregrynene helt traditionelt med mælk og tilsætte mandler/nødder eller kerner, bær og frugt. Du kan bruge havregryn som basis for at lave din egen mysli, som du spiser med mælk, yoghurt eller oven på en smoothie.

Havregrynene kan også bruges som basis i boller. Du kan f.eks. prøve denne glutenfri version: www.trinevesteraa.dk/index.php/opskrifter-sundt-og-laekkert/bagvaerk/408-havreboller, eller finde opskrifter på nettet, hvor hovedingrediensen er havre.

God fornøjelse med det:-) Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

Naturli 08 2023

Find flere spørgsmål og svar på naturli.dk

næste nummer

Hvad kan du vente dig

TEMA

Små seje skridt

Udkommer 09. januar

Mad

NU skal det være – mere grønt på tallerkenen Rom blev ikke bygget på en dag, så du bliver heller ikke vegetar så hurtigt. Bliv inspireret af vores skridt-for-skridt-guide til at erstattet det animalske med plante­mad

næste gang i naturli

Små seje skridt I dette tema kigger vi på omstillinger i livet og på, hvordan det kan give mening at bryde en forandring op og tage et lille step ad gangen.

Fokus: Minusgrader med magt Opbevaring på frost er en af dine tricks for at undgå madspild. Hvilke sunde fordele er der ved at opbevare føde­ varer på frost, og hvor længe kan maden holde sig?

Mere glad hver dag Med en bevidst, positiv holdning til dit eget liv bliver du både mere glad – og mere sund. Se hvordan du kommer i gang.

Motion et skridt ad gangen Mange lægger for ambitiøst ud med at lave ændringer af kost og livs­stil – men også med motion. Det kan gøre ondt og give skader, så du opgiver.

Lad os hjælpe dig i gang Sind: Efter ferien: Fordøj din familie – langsomt Efter en laaang juleperiode kan selv den mest harmoniske familie begynde at slå revner… Hvordan holder vi fast i hinanden uden at lide den stille kvælningsdød?

Ernæring

Fra modermælk til fast føde Når baby skal skifte menu, angår det hele familien

Skønhed – SOS til tør hud Hjælpen er ikke så langt væk, som du tror

Naturli 08 2023

01 24

66

læseklub

Kom med!

Bliv medlem af Naturli+ helt gratis Naturli er dedikeret til at inspirere og guide dig på din vej mod en sundere livsstil. Nu kan du også blive medlem af vores læsehold Naturli+ helt gratis og få eksklusivt indhold leveret direkte i din indbakke.

Kom med på læseholdet og få vores eksklusive nyhedsbrev og adgang til at læse Naturli online. Som del af vores voksende fællesskab vil du være blandt de første til at få spændende artikler om sundhed, kost, motion, mental balance og meget mere.

Vil du modtage tips og hacks til at opretholde en naturlig sundhed?

Så tilmeld dig læseholdet Naturli+ allerede i dag.

De bedste hilsner Naturli

Scan QR-koden eller besøg www.naturli.dk/plus og få Naturli sendt direkte i din indbakke.

Naturli 08 2023

Tilfører vigtige og relevante næringsstoffer og holder dine øjne sunde

Dine øjne vil takke dig Pharmovital

apoteket

florasyn.dk

FLORASYN Blueberry forhandles på udvalgte apoteker, i Helsam og på florasyn.dk

Naturli 08 2023