Naturli 01, 2016

en holdning til livet

Så er det nu!

du skal forebygge høfeber

+

Hvilke stimulanser vælger du?

De hårde, de hurtige eller de sunde?

Lær at kende alternativerne

Det er TANGEN, der tæller Interview med Vibeke Hastrup:

Man skal sige ja fuldt ud

www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk

1

01 771602 021007

Nr. 01 2016 / Fedme skal forebygges / alkohol – lovligt, men usundt / Mad – ren hygge Indeklima / Bolsjekogning / økologiske nomader / Guide til din egen spa-dag

9

kend din type og få kontrol

Hjemme lig hygge Forlaget Mediegruppen | Kr. 48,50

Styr dine lyster!

tema

INGEF R - TO GO!

NYD SMAGEN OG KRAFTEN FRA INGEFÆR – når som helst og hvor som helst GINJER DRÅBER FORTE med BIO-ingefær og vegetabilsk BIO-glycerin. Uden sukker eller alkohol.

GINJER PASTILLER med BIO-ingefær og orangesmag. Sødet med rørsukker. Uden animalsk gelatine.

GINJER TYGGEGUMMI med ingefær- og orangesmag. Sødet med Stevia og Xylitol.

Kan købes i helsekostforretninger og bestilles i alle Matas butikker.

Nærmeste forhandler anvises på tlf: 39 56 36 26

LIME PHARMA

/ indhold

12

Adaptogener Lær at bruge naturens

Sunde og lette opskrifter

tema

Hjemmelig hygge

34

Det er tangen, der tæller Tang er sundt, lær hvorfor

sunde stimulanser.

og få et par opskrifter.

14

38

Drop slankekure

Mad – ren hygge

Fedme skal forebygges og behandles,

Måltider med fokus på hygge

ikke sultes væk.

fra en skøn bog.

20

46

Alkohol – en lovlig stimulans

Hostebolsjer og urteleg

Selvom alkohol er lovligt, kan det gå

Lav dine egne bolsjer til hygge

hen og blive en farlig stimulans.

og lindring.

08

28

Forebyg forårets høfeber Der er nu, du skal i gang med

42

at styrke din krop.

Frisk luft i januar?

30

Det handler om indeklima, når det er

Førstehjælp under dynen

koldt og mørkt udenfor.

Der er ikke meget hygge i at være syg – få kål på snottet.

50

Din egen spa

24

ud fra din egen type.

56

Økologi i udkanten Mød tre familier, der gjorde det, andre kun drømmer om.

Man skal sige fuldt ud ja!

Vibeke Hastrup har udviklet sig hele livet og er nu blevet bedre til at engagere sig helt.

D

N SU

spa-dag i forskellige luksusgrader.

58

Brevkasser Få gode råd, tips og viden fra vores brevkasseskribenter.

DE STIMULAN SE R

M E

Lær at få kontrol over lasterne

En guide i, hvordan du laver din egen

PROP D IG

Styr dine lyster

SLUK

G TUN LYSET, F ØR LUFTEN BLIVER

03

APROPOS

2 PAR

NU

549,-

1 PAR 349,-

UdgiVeS Af

abonnement

9644 4502

Bag hjemmets fire vægge ...

Stearinlys, et glas vin og så lige lidt sødt til.

Det siger vel hjemlig hygge? Ja, for nogle – for andre betyder det besværet vejrtrækning, misbrug og fedme. Som altid er det et spørgsmål om balance.

Danskerne er verdensmestre i hygge, men vi er også gode til at drikke lidt for meget alkohol, skylle spandevis af kaffe ned, vores indtag af sukker lader ingen brødflov – og så tilbringer vi rigtig meget tid indendørs i vintermånederne. Derfor sætter vi fokus på den hjemlige hygge her i januar.

For der er ikke megen hygge at spore, hvis vores udfoldelser ender i allergiske anfald eller afhængighed.

Faktisk kan det gå hen og blive lettere uhyggeligt.

Hvad hygger du med?

Nytårsforsæt handler ofte om nogle af de områder, hvor vi godt ved, at hyggen har taget overhånd – jeg vil spise mindre sukker, jeg vil drikke mindre (eller stoppe), jeg ne gældervil motionere (i stedet for at ligge på sofaen) osv. Men de o.m. den færreste har et forsæt om at tænde færre stearinlys, lufte mere ud eller købe flere genbrugsmøbler.

Vi synes dog, at indeklimaet er en stor del af hyggen, så du får denne gang nogle input til, hvordan din hyggehule bliver rarere at være i.

NU Lidt mere gang i den?

Januar er mørk og kold, så du får selvfølgelig også nogle input til, hvad der kan træde i stedet for den varme kaffe, og hvordan du støtter din krop ud af misbrug af alkohol SPAR 100,og sukker. Vi behøver nemlig ikke gå helt i stå – naturen byder på masser af sunde stimulanser og snacks.

Og når du endelig skal hygge (det skal jo til), så kan du jo passende tage Naturli med hen i sofaen og blive lidt inspireret.

Vi glæder os til endnu flere hyggestunder her i 2016!

199,-

“der er ikke megen hygge at spore, hvis vores udfoldelser ender i allergiske anfald eller afhængighed.”

Malene Tonnung, Redaktør

Aller client Publishing Havneholmen en holdning til livet 33 1561 København V tlf: 72 34 12 00 Abonnementwww.allercp.dk

Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt. Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

RedAktiOnen: Ansvarshavende chefredaktør / Centerdirektør

4 numre leveret i din postkasse koster: Kr. 186,- inkl. porto.

Bestil Naturli på Tlf. 9644 4502 eller bestil Torben Schwabe på www.naturli.dk ts@lyngbystorcenter.dk E-mail: naturli@mailmak.com

Redaktør

Udgiver og annoncesalg Forlaget Mediegruppen Cathrine Park Horsensvej 72A, 7100 Vejle Tlf. 7584 1200cp@allercp.dk / Fax. 7584 1229

Art director

Redaktør Malene Tonnung Karina Marcuslund malene@mediegruppen.net

km@allercp.dk

Annoncering Mette Baastrup, mediekonsulent baastrup@mediegruppen.net Cecilie Martensen Tlf. 7584 1200

Stylist

cm@allercp.dk

Redaktion Peter Larsen, ansv. redaktør Carsten Vagn-Hansen, læge Mette Baastrup, mediekonsulent Tina Holdgård Hansen Henrik Jacobsen, sundhedskonsulent tha@allercp.dk Anette Harbech Olesen, ernæringskonsulent Signe Rømer, helsekostkonsulent Birgitte Aagaard, coach

Overordnet Projektleder Centerprojektleder Christina Heick

Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, dercg@allercp.dk strider imod bladets linje.

forsidefoto

Produktion, layout & rentegning Mediegruppen as

Ditte Capion

Oplag Grundoplag: 35.000 stk.

foto

Ditte Capion, Erik Bjørn Kompagni, iStock og Distribution Michael Rygaard / Kam Bladet distribueres gennem Matas & og Co. Helsekostforretninger samt via abonnement.

tryk

Forside foto Aller Hyldager fotografi

Apropos tager forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

Artikler i Apropos må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Apropos som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Apropos, der citeres fra. Tillige skal citat-reglerne overholdes.

DK/028/003 EU Ecolabel : XX/YY/ZZZ

forside: foto diTTe cAPiOn Styling cAThRine PARK hår- og makeup henRiK STeen for Lancôme model vAneSSA / unique Brugt papir bør så vidt muligt afleveres til genanvendelse

04

tryk A/s

ANNONCE

Modelfoto

Fedt i leveren

Kirsten havde de typiske tegn Modelfoto

Lever du livet fuldt ud?

Fedt lagret i din lever påvirker dit velbefindende! Leverfunktionen er meget vigtig for en sund og velfungerende krop. Leveren spiller en vigtig rolle i reguleringen af kroppens stofskifte og i udskillelsen afffaldsstoffer.

A

flejring af fedt i leveren forekommer hos mange. Noget fedt i leveren er normalt, og så længe det er mindre end 10 %, er det ikke en sygdom.

Det kan dog påvirke den normale leverfunktion.

Træthed og manglende overskud kan være tegn på, at leveren er belastet.

som mange kan have brug for som en ”daglig vitaminpille” til leveren. Én tablet om dagen er nok.

Nyder du livet lidt for meget ?

Når man lever for godt, kan man nemt se og mærke det. Men nu er der hjælp at få. Active Liver™ indeholder marietidsel og artiskok ekstrakter, som støtter nedbrydningen af fedt i tarmene og fremmer fordøjelsen. Tabletten indeholder også cholin, der bidrager til en normal leverfunktion.

Til daglig tænker du sikkert ikke over, at du har en lever, men leveren er afgørende for dit stofskifte. For mange kulhydrater, for meget alkohol og fed mad sætter din lever- og galdefunktion på hårdt arbejde. En anden vigtig faktor : Leveren stimuleres af proteinrig kost. I vore forfædres kost kom 33 % af kalorieindtaget fra proteiner. I dag er det kun 15 %.

1. Marietidsel understøtter din leverog galde-funktion 2. Artiskok støtter nedbrydningen af fedt i tarmene 3. Cholin bidrager til en normal leverfunktion 4. Let at tage. Bare én tablet om dagen 5. Produceret i Sverige

Daglig helsepille til leveren Det er naturlægemiddel- og kosttilskudvirksomheden New Nordic, der har opfundet den nye tablet baseret på naturlige urteekstrakter – noget

5 udvalgte fordele ved Active Liver

Hvor kan Active Liver købes Active Liver kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

Overvægt, oppustethed, langsom fordøjelse, træthed og “svampet” rød hud. Kirsten fik chancen for at prøve Active Liver.

– Jeg er glad for, at jeg fandt en nem måde for mig at opretholde en normal funktion af min lever – uden at skulle følge en særlig kost.

Jeg tager nu én Active Liver tablet hver dag sammen med min kaffe om morgenen. Active Liver er fantastisk. Det er skønt med en lever, der fungerer nomalt.

Jeg har det godt, og jeg ønsker at forblive aktiv og se og føle mig godt tilpas i mange år fremover.

Urtetabletten i den lysegrønne æske fra New Nordic er forbløffende.

Din daglige pille” “lever vita m in

Vintermånederne er hårdere for nogle at komme igennem end andre.

Mørket kan føre til depressive tilstande, så det er bare med at komme ud i det lyse timer og få lidt luft og lys.

Prikbladet perikon er en plante, der samtidigt kan hjælpe dig med at se lidt lysere på tingene, og den fås i håndkøb i helsekostbutikker, Matas og apoteker.

F.eks. Velzina, der indeholder et standardiseret indhold af prikbladet perikon.

Perikon påvirker omsætningen af stoffet serotonin og har været anvendt i mange år ved følelsesmæssige ubalancer som nedtrykthed, modløshed og tristhed.

Forskning bakker op om plantens effekt og der optræder sjældent optræder bivirkninger ved brug af perikon.

Du skal kun anvende en kapsel Velzina om dagen.

E TT SI

R OG

SVAMP

EN ED

KAN SLÅ

Mørke tanker?

PA RA

Oase /

Skrappe sager Spilanthes er en plante, hvis kraftige virkning har givet den kælenavnet ’tandpine-planten’ af afrikanere. Som mundskyllemiddel kan den bedøve ømme gummer, men den har også antibakteriel og svampedræbende egenskaber, så den nøjes ikke med at bedøve smerten, men har altså også effekt på årsagen.

Du kan derfor både bruge dråberne som mundskyllemiddel, men også på svamp, f.eks. neglesvamp.

Planten virker desuden mod parasitter, og er derfor brugt mod malaria i troperne.

Find Spilanthes fra A. Vogel i helsekostbutikker, hvis du skal give svamp og bakterier lidt modspil.

Lys

ørke t i den m er vigtig dag. r ud hve tid. Kom

06

Ren ingefær!

Ginjer Ingefær Dråber Forte er blevet økologisk certificeret med det grønne EU-blad.

GINJER er ingefær-ekstrakt fra certificerede økologisk landbrug, hvilket sikrer et produkt uden uønsket gødning eller pesticider og en meget høj kvalitet, hvor de værdifulde aktive stoffer gingerol og shogaol er meget koncentreret.

Ingefær er en af de sundeste fødevarer i verden. I mere end 3000 år har folk benyttet dens værdifulde kraft og helende egenskaber. Og i dag bruges ingefær i stigende grad i moderne medicin.

Ginjer Ingefær Dråber Forte virker antioxidantisk og har stimulerende effekt på mavesaft, spyt- og galdedannelse og på tarmfunktionen. Dråberne er effektive mod kvalme i forbindelse med køre- og søsyge, de lindrer ledsmerter ved gigt og slidtage.

Uden laktose, gluten, alkohol, sukker eller konserveringsmidler.

Kan købes i landets helsekostforretninger og Matas.

Nærmeste forhandler anvises på tlf.: 39 56 36 26.

Te indhenter kaffe For første gang nogensinde er te lige så populær blandt unge som kaffe. En amerikansk undersøgelse viser, at 42 pct. af 18-29 årige amerikanere foretrækker te; det er præcis lige så mange, som foretrækker kaffe.

YouGov, der står bag undersøgelsen, konkluderer, at der måske ligefrem er tale om et generationsskifte i præferencen for varme drikke, for mens indtaget af te er steget med 11 pct. fra 2000 til 2014, er kaffeforbruget stagneret.

Naturlægemiddel

Echinaforce® Orale dråber (udtræk af Purpur solhat), pakningsstørrelser 50 ml/100 ml/200 ml. Læs omhyggeligt indlægssedlen.

Indikationer: Naturlægemiddel til brug ved lindring af lettere forkølelsessymptomer. Styrker kroppens immunforsvar og øger derved modstandskraften overfor forkølelse. Dosering: Voksne: 30 dråber i et glas vand 3-5 gange dagligt i højst 8 uger.

Må kun efter aftale med læge anvendes til gravide, ammende eller børn under 12 år. Særlige advarsler og forsigtighedsregler inden brugen: Bør ikke bruges sammenhængende i mere end 8 uger af gangen. Kontakt læge ved forværring af symptomer eller høj feber. Allergiske patienter skal kontakte lægen inden brug. Præparatet indeholder ethanol (65 % vol.) og må derfor ikke anvendes hvis du er i behandling med antabus eller metronidazol (medicin mod svampeinfektion). Kontraindikationer: Overfølsomhed over for planter af kurvblomstfamilien (f.eks. krysantemum eller bynke). Tuberkulose, leukæmi, bindevævssygdomme og andre autoimmune sygdomme. Dissemineret sklerose. HIV-infektion, anden nedsat funktion eller undertrykkelse af knoglemarven. Sygdomme relateret til hvide blodlegemer. Bivirkninger: Ingen almindelige bivirkninger er registreret. Forkortet produktinformation er baseret på produktresumé dateret 8. maj 2013.

Forhandlere: Matas, apoteker og helsekostbutikker

Yderligere oplysning: Tlf. 8770 8750 • AVogel.dk

Liv / Af/ Maja Lykketoft Foto/ Yann Bean, Maja Lykketoft

“Det går mere og mere op for mig, at alting dybest set handler om at finde tilbage til det, man var engang. Det potentiale man ankom med.”

Vibeke Hastrup

Man skal sige fuldt ud ja!

08

/ LIV

En rank kvinde, der bevæger sig adræt med målrettede skridt. Hun er elegant, men praktisk påklædt. Udstråler en naturlig frejdighed, har et stort smil, et fast håndtryk, og så et lunt og legende glimt i øjet. Vibeke Hastrup er navnet.

Måske er du stødt på skuespilleren Vibeke Hastrup. Hun har været med i mange film og teaterstykker gennem årene.

Senest Richard III i efterårets opsætning på Aalborg Teater.

Hvis ikke, ja så kender du helt sikkert hendes stemme.

I årtier har hun nemlig lagt stemme til både Disneyfilm, reklamer og utallige indtalinger af lydbånd. Siden hen har hun søgt andre udtryksformer, end skuespillet kunne tilbyde.

I dag er Vibeke 57 år, og Naturli skal møde hende til en snak om nogle af de mange andre spor, hun har fulgt gennem tiden. Spor, der har ført hende vidt omkring til nye uddannelser indenfor coaching og kommunikation blandt andet som indiansk councilguide. Senest har hun lanceret et stressforebyggende kursus.

Inden jeg skal mødes med Vibeke, har jeg skrevet til hende pr. mail om en række emner, som jeg gerne vil berøre i interviewet. Da jeg ankommer, har hun skrevet et par emner mere op på en seddel: ”Stress” og ”Sige fuldt ud ja” står der.

Ny kurs Vibeke Hastrup er en dame med meget på hjerte, og hun er vant til selv at sætte dagsorden og lægge kursen for sit liv.

– Som barn ønskede jeg mig kun at blive skuespiller, og jeg blev da også optaget på Teaterskolen allerede som 19-årig, fortæller Vibeke.

Alt tegnede lyst og nemt for Vibeke. Men da hun var blevet uddannet skuespiller, mor til to drenge og pludselig blev skilt fra børnenes far, oplevede hun en livskrise.

Samtidig indså hun, at hun ofte ikke fik tilbudt roller nok.

– Jeg tænkte over, om jeg skulle slippe skuespilfaget helt, men jeg behøvede heldigvis ikke at tage det valg, fordi jeg fik en masse speak-opgaver.

Hun begyndte at supplere indtægten ved at holde foredrag for organisationer og erhvervsliv. Foredrag om, hvordan skuespillerens redskaber kunne anvendes for andre faggrupper.

En sag skal ses fra otte sider Ud af skilsmissekrisen voksede eksistentielle spørgsmål og større interesse for selvudvikling. Vibeke Hastrup er ikke religiøs i traditionel forstand, men hun tror på, at mennesket er forbundet med naturen.

Derfor er det naturligt for hende at fatte interesse for den indianske helhedstanke, og hun fik i 2004 kendskab til en uddannelse som councilguide, hvor man ved indiansk

rådslagning tager beslutninger på baggrund af otte universelle principper.

– Man kalder det beslutningshjulet, hvor man selv står i midten og tjekker alle hjulets otte perspektiver. Denne dynamiske rådslagningsteknik efter indiansk forbillede handler om, at en beslutning skal være bæredygtig, og at alle skal høres. F.eks. havde indianerne et motto, der hed: ”No law shall be passed, that will harm the children”.

Indianerne tænkte langsigtet – bæredygtigheden for en beslutning skulle kunne vare syv generationer frem.

Disse otte universelle perspektiver på en problemstilling oplevede Vibeke som brugbare og værdifulde i alle livets sammenhænge, og i 2014 grundlagde hun sammen med Marie Kraul et Council Institute i Danmark. I dag hjælper de virksomheder og organisationer med rådslagning og beslutningsprocesser.

– I mange sammenhænge er jeg faktisk meget forsigtig med at introducere det som noget indiansk, for folk kan godt blive helt forskrækkede over spirituelt hula bula!

Hos mange – også folk, der normalt er åbne – kan det skabe afstand.

Vibekes indtryk er, at mange mennesker i forvejen har en forestilling om, at skuespillere bare danderer den og leger sig igennem livet.

– Derfor er det endnu mere vigtigt for mig at være professionel i min fremtoning, velklædt og struktureret i min fremlæggelser. Selvom jeg er spirituelt anlagt, så betyder det også noget for mig, at folk ikke oplever mig som en lallende hippie. For der er nødt til at være struktur, for at der kan opstå kreativitet. Åbenhed i forsvaret – Jeg har haft mange succesoplevelser med foredrag og facilitering af Councils i erhvervslivet. Men faktisk har jeg haft nogle af mine bedste oplevelser i Forsvaret, siger hun eftertænksomt.

Vibeke har undervist dele af Forsvaret i både Præsentationsteknik og Overlevelse i stressede situationer og oplevede her, at de viste hende stor tillid, selvom hun talte uden omsvøb om den indianske tankegang, hvor jord, ild, vand og luft er bærende elementer.

– Jeg tabte mit hjerte til de mennesker, de er utrolig strukturerede og har en stor passion for det, de laver. Og det er jo det, det handler om.

Vibeke har også mødt udfordringer. Hos KL blev hun spurgt, om hun kunne garantere, at hun gav dem et godt resultat. Hvortil hun svarede:

09

Liv /

“Selvom jeg er spirituelt anlagt, så betyder det også noget for mig, at folk ikke oplever mig som en lallende hippie.”

– Det kan jeg jo ikke, for det kommer jo også an på indsatsen.

Jeg stiller mig til rådighed for processen. Men sammen må man så afprøve tingene og se på sammenhængen. Jeg mødte skepsis, og den hårdeste “Djøffer” sagde: ”Jeg tror nok ikke på det her – men hvis jeg ændrer mening, skal jeg nok sige det”. Så da hun rejste sig op den sidste dag og sagde: ”Jeg havde ikke troet, jeg skulle sige det, men det virker ” – så blev jeg glad.

Enkle greb – stor forandring Alle de ting, Vibeke har samlet op undervejs, og alle de mange uddannelser har hjulpet til selvindsigt. Hun sammenfatter de mange indsigter til et bærende princip om at stå fast på den, man er.

– Det går mere og mere op for mig, at alting dybest set handler om at finde tilbage til det, man var engang. Det potentiale, man ankom med. Der var en kerne, før man begyndte at blive formet. Mange tror forandring er noget, man putter på udefra. Men den kommer indefra.

Det leder Vibeke over til at tale om stress, som hun jo havde skrevet på sedlen. Hun ser spørgende på mig. Jeg nikker: – Inspirationen til at lave et stressforebyggende kursus kommer også af, at vi generelt lever i en verden, hvor man er fanget i alt det, man skal og bør og pisker rundt for at nå det hele. Derfor har jeg lige lanceret et stressprojekt sammen med Thomas Davidsen fra Openmind-kurser.

– Vi kigger på stress-forebyggende elementer – altså hvordan kan man komme til at befinde sig i sin foretrukne tilstand, hvor du ikke får stress. Vi arbejder med en ”skyldfri zone”, fordi vi er så hurtige til at slå os selv oven i hovedet og sige: ”alle andre kan klare det”.

– Jeg har et godt billede på det i historien om frøen, ”Hvis du kommer en frø ned i en gryde vand og varmer den langsomt op, så vil frøen aldrig hoppe op, fordi det kun er lidt varmere, end det var lige før”. Vi lever i en kultur, hvor vi tænker oppe i hovedet, men vi glemmer, at vi har andre meddelelses-centre i kroppen, som vi også skal være opmærksomme på.

Vibeke mener, at vi burde sige mere fuldt ud “ja” til vores kloge sanseapparat og forklarer, at man omvendt bør sige fuldt ud “NEJ tak”, når man mærker stressen banke på.

Sige fuldt ud ja Og så er vi fremme ved det med at sige fuldt ud JA. Det gjorde Vibeke i sommer, da hun blev gift med sin kæreste gennem ni år.

10

/ LIV

Vibeke Hastrup • Født 1958 i Ringkøbing • Uddannet fra Statens Teaterskole år 1981

“Det er en fantastisk oplevelse, når man står på scenen og virkelig rammer rigtigt, så er det faktisk en virkelig spirituel oplevelse.”

Sidste vinter var de to ellers ved at gå fra hinanden.

Men det gik op for Vibeke, at hun slet ikke var villig til at sige farvel ham: – Når jeg var så ked af at skulle gå, så måtte der være noget ved min beslutning, der ikke var rigtig.

Her mærkede hun i den grad på egen krop, at hun med fokus og enkle greb kunne opnå stor selvindsigt. Redskaberne havde hun i forvejen. Blandt andet efterlevede hun et gammelt indiansk råd om ikke at tage afgørende beslutninger i mørke tider.

– I mørket skal man mærke efter, finde eftertænksomheden frem i stedet for at handle, for hvis man spejler det i naturen, så går naturen i hi om vinteren. Så gik det op for mig, at jeg aldrig havde fået sagt fuldt ud ja til ham.

Selvom vi har boet sammen, så var det mit sted, og vores liv var indrettet, så vi på det praktiske plan forholdsvis nemt kunne afvikle forholdet.

Således ændrede perspektivet sig fuldstændig – krisen blev vendt på hovedet, og Vibeke blev i stedet gift med sin Albert.

– Det foregik ved en lille intim højtidelighed på Christiansø i sommer, hvor vi holdt taler for hinanden om, hvad vi bragte ind i forholdet, og hvad vi værdsatte hos hinanden. Vi har en anden opmærksomhed på, hvordan vi kan være sammen om at skabe en verden for os to og en taknemmelighed over det, vi får.

Film i udpluk • 1986 Babette’s gæstebud, (Martina) – Filmen vandt Academy Award, Oscar 1987 • 2006 Krummerne – så er det jul igen (Krummemor) • 2005 Drabet (Jette) • 2012 Borgen (Bodil) Teater i udpluk • 2015 Richard III – Aalborg Teater • 2015 Manden der gerne ville huske • 2009 Lennon i Thy – turné • 1994 Heksejagt – Folketeatret

Nu kunne det lyde som om, at Vibeke er kommet helt i mål, og om arbejdslivet siger hun: – Jeg er glad for, at jeg stadig får roller som skuespiller.

I dag er jeg glad for den vekselvirkning mellem at optræde som skuespiller og samtidig gå ud og give af min viden om kommunikation og ubesværet autencitet.

– Det er en fantastisk oplevelse, når man står på scenen og virkelig rammer rigtigt, så er det faktisk en virkelig spirituel oplevelse. Man bliver kanal for noget og glemmer sig selv. Det er det samme i det indianske, når man stiller sig til rådighed og oplever gennemslagskraft.

Da jeg spørger, hvad mere hun kan ønske sig, viser det sig, at der er et par ønsker: – Jeg vil gerne prøve at arbejde som skuespiller i et ensemble, og jeg kunne også godt tænke mig at prøve kræfter med en gennemgående rolle i en TV-serie.

– Jeg vil altid forsøge at udvikle mig via kurser og være åben overfor nye udfordringer.

Links

Vibekes hjemmeside: www.vibekehastrup.com/ Stressforebyggende kurser: www.openmindkurser.dk/arbejdsliv-i-balance/ Council Guiding: www.thecouncilinstitute.dk/

11

tema / Foto/ Hyldager Fotografi, Sara Galbiati

r e n ge

ns

Ada p - nat ur e

o imulanser t s t unde

temaelig

m Hjem ge hyg

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

12

s

Vi kender det alle sammen; stress, manglende søvn, udmattelse og svingende blodsukker. Tilstande, der nærmest kalder på hurtige energifix og dermed stimulanser.

Vi har fundet et par naturlige af slagsen.

Kaffen er danskernes foretrukne stimulans, og koffein fra en god kop kaffe giver da også et umiddelbart energikick. Sukker, cola, alkohol og energidrikke er andre former for stimulanser, som mange danskere bruger, når energien er i bund og kravene til at kunne præstere i top.

Fælles for ovenstående former for stimulanser er, at de giver et hurtigt, men kortvarigt energiboost for derefter at gøre tilstanden næsten værre. Langvarigt brug af disse stimulanser bringer ubalance i

kroppens indre biokemiske processer, giver ustabilt blodsukker, øger dannelsen af stresshormoner og tærer på kroppens forsyninger af vitaminer og mineraler. Er der således behov for længerevarende styrkelse og tilførsel af energi, så kan det betale sig at tænke i mere langsigtede, opbyggende og naturlige tiltag og stimulanser, som udover at give energi, samtidig også styrker kroppens indre balancer i stedet for at dræne dem.

/ tema

Adaptogener er det sunde svar Naturens stimulanser kendes under fællesbetegnelsen adaptogener. Adaptogene planter hjælper kroppen med bedre at håndtere stress, udmattelse og overanstrengelse. Adapt betyder at tilpasse sig, og adaptogener tilpasser kroppens balancer, så den indre biokemi fungerer optimalt. De understøtter og styrker således immunforsvaret, styrker binyrerne, der producerer stresshormoner, og har en beroligende og energifremmende effekt. De virker som regel hurtigt og effektivt, og der er umiddelbart ingen negative bivirkninger ved indtag af adaptogener.

Du skal dog ikke indtage flere forskellige adaptogener samtidigt, ligesom du skal være opmærksom på

Opskrift på stimulerende grønsagsdrik

ikke at indtage stimulanser som kaffe, te og alkohol i store mængder sammen med adaptogenerne.

Mine tre favoritter blandt naturens adaptogener er: • Schisandra • Ginseng • Rosenrod Schisandra – mod stress Schisandra udvindes af den røde frugt fra Schisandraplanten. Frugten indeholder adaptogener, der øger immunforsvarets evne til at modstå stress og sygdom. Schisandra er i særdeleshed velegnet til kvinder.

Den kan øge vores udholdenhed og styrke os mentalt, når vi har meget om ørerne. Schisandra kan give dig en kærkommen og hjælpende hånd, hvis du føler dig udmattet og svag. Shisandra kan også hjælpe mod så mangeartede lidelser som forkølelse, hoste, nedsat syn, lavt blodtryk, hjerteinsufficiens, tristhed, lungebetændelse, for lidt eller for meget mavesyre samt mod en svækket lever og en række mavetarmlidelser.

Bærrene fra Schisandraplanten indeholder en række potente plantenæringsstoffer, såkaldte lignaner, der blandt andet kendes som schisandriner og gomisiner. Det er især disse to typer lignaner, der kan købes som ekstrakter, tonics og kosttilskud. Shichandra må ikke indtages af gravide.

Ginseng – til større aktivitet Ginseng har været anvendt i Fjernøsten i årtusinder.

Såvel kinesere som japanere og koreanere har anvendt ginsengroden som et styrkende og energistimulerende middel. Ginseng er et særdeles potent adaptogen, som er velegnet særligt til mænd. Muligvis fordi en af ginsengs mest kendte effekter er evnen til at kunne fremme mænds seksuelle præstationsevne.

Der findes mange forskellige former for ginseng, men den mest kendte form er Panax ginseng. Det er

1-2 glas

Du skal bruge 100 g rosenkål 100 g rødbede 100 g granatæblekerner eller tranebær 100 g forårsløg 100 g broccoli (f.eks. stokken) 100 g spinat (frisk eller optøet) 100 g kål (grønkål eller anden kål) 100 g grapefrugt (uden skal) 1 æble 2 gulerødder 1 stykke ingefær 1/4 citron med skal Der kan tilsættes ginseng, rosenrod eller schichandra til drikken.

Sådan gør du Det kan ikke være nemmere: Alle grønsagerne presses igennem en saftpresser, de ønskede adaptogener tilsættes, og det hele drikkes med det samme.

også den mest velundersøgte. Panax ginseng indeholder mere end 200 forskellige aktivstoffer, men det er særligt to af stofferne, nemlig ginsenosider og polyacetylener, som forskerne har koncentreret sig om at undersøge.

Forskningsforsøg har vist, at stofferne i ginseng kan have en gavnlig effekt ved kræft og type 2-diabetes.

Undersøgelser har ligeledes vist, at polyacetylenerne i ginseng har en række supplerende egenskaber, da de formår at stimulere immunforsvaret, regulere blodtrykket, mildne infektioner og sænke kolesteroltallet.

Vær opmærksom på kvaliteten, når du skal købe ginseng. Køb det rene og ufortyndede Panax ginseng.

Ginseng kan indtages som tonic, ekstrakt eller i kapselform, men bør ikke indtages af gravide.

Rosenrod – nordisk regulator Rosenrod kan kaldes for Nordens mirakelurt. Asien har deres schisandra og ginseng, her i Norden har vi Rhodiola rosea, også kaldet rosenrod.

Rosenrod er et fantastisk adaptogen, muligvis det, der allerbedst lever op til sit navn som tilpassende urt. Det tilpasser sig nemlig dine kropslige balancer og regulerer, støtter og kvikker op, alt efter, hvad der er behov for.

Rosenrod har en ganske særlig evne til at regulere blodsukkerniveauerne, til at beskytte kroppen under stress og til at styrke ydeevnen. Det kan øge dine mentale præstationsevner, virke beroligende og humørforstærkende, regulere og styrke immunforsvarets evne til at beskytte dig, blandt andet mod influenzainfektioner. Det er ganske enkelt en fænomenal urt, der kan udvirke små afbalancerende mirakler i din krop. Du kan også normalisere dit blodtryk og dine kolesteroltal og meget mere ved indtag af rosenrod.

Rosenrod indtages mest praktisk som kosttilskud i pilleform.

13

tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Colourbox

Drop slankekure - fedme skal forebygges og behandles Vi har grebet behandlingen af fedme helt forkert an. Det siger en af Danmarks førende læger på feltet. Et af problemerne er, at mennesket er programmeret til at søge sukker og fedt, og at vores hormonsystem slet ikke ønsker, at vi skal tabe os. Men vi kan hente hjælp fra f.eks. mineralet chrom.

I rigtig mange år har vi fået fedmeproblematikken serveret som et simpelt regnestykke: Hvad der kommer ind, skal enten forbrændes, ellers hober det sig op som fedt på sidebenene. Ergo, hvis vi spiser mindre, end vi forbrænder, vil vi tabe os – og modsat, spiser vi mere, end vi kan forbrænde, tager vi på. Så frem med salatblade og på med løbesko!

Det lyder let, og det har medvirket til, at vi som samfund i mange år har stigmatiseret overvægtige ved at antyde, at det bare er et spørgsmål om at tage sig sammen. Den internationalt anerkendte fedmeforsker Jens-Christian Holm kalder det himmelråbende forkert at antage, at fedtophopning og energibalancen bare er en passiv proces og et simpelt regnestykke, der handler om at forbrænde de kalorier, man indtager.

– Energibalancen er styret af leptin-systemet (en del af vores hormonsystem, red.), og det system har en asymmetri, der gør, at det vil gøre alt for at sikre, at den fedtmasse, som kroppen har fået opbygget, ikke ændres og oftest ovenikøbet gerne bliver endnu større, forklarer Jens-Christian Holm.

Han forstår ikke, at de fleste eksperter undlader at anerkende, hvor genialt kroppen er indrettet, så den netop er i stand til at

14

forsvare, bevare og vedligeholde sit overskud af fedt. Det er lige præcis denne indretning, der gør det til en ulige kamp for overvægtige at kæmpe mod de mange kilo – en kamp som hverken motion eller færre kalorier i længden umiddelbart kan vinde. Vi er oppe imod naturen og nogle kroppe og hjerner, der er skabt til at sikre os overlevelse.

Vi er uden stopknap for sukker Vores hjerne skal bruge glukose for at fungere.

Og den hurtigste vej til glukose er sukker.

Så når vi bliver trætte – går sukkerkolde – så kræver hjernen, at vi finder noget brændstof hurtigt, og den hurtigste vej er direkte i sukkerskålen. Deraf vores store trang til at kaste os over sukkeret, når frokostens indflydelse stilner af ud på eftermiddagen.

Fra naturens side er sukker et utroligt svært stof at få fingre i. Vores fjerne forfædre stødte kun på sukker i næsten ren form, når de fandt honning. Og de var villige til at udfordre både bistik og højder for at få fingre i det værdifulde stof. Men fordi honning var så svært at finde og få fat i, er vi ikke blevet udstyret med en stopknap – hjernen ønskede sukkeret, og tidligere var der ingen fare for at få for meget.

tema

Hjemmelig hygge

Optagelig chromgær Chrom som tilskud har i mange år været et marked præget af en stor mængde syntetisk fremstillede chromformer med dårlig optagelighed.

Den organiske chromgær ChromoPrecise er en nyere dansk type, som på grund af sin ti gange bedre optagelse i kroppen end tidligere chrom-varianter, har fået godkendelse fra EUs fødevare-autoritet EFSA til at blive brugt som blodsukker-kontrol.

ChromoPrecise indeholder chrom indbygget i en gærstruktur, hvor chrom-indholdet er bundet til en række aminosyrer, der tilsammen danner det naturligt forekommende molekyle chromodulin (tidligere kendt som GTF-chrom).

/ tema

Det er en helt anden sag i dag, hvor sukker er let tilgængeligt og næsten svært at undgå – især hvis du ofte spiser forarbejdede fødevarer fra industrien. Det er ikke noget Jens-Christian Holm har beskæftiget sig med, men vi ved fra forskning, at de store mængder sukker æder af vores chrombeholdning, da mineralet sammen med hormonet insulin indgår i processen med at få sukkeret ind i vores celler. Og jo mere vi mangler chrom, jo større vil vores lyst til sukker blive, fordi det skal ind i vores celler for at virke. En ond cirkel er startet.

Kroppen sparer på forbruget I det hele taget er vores hormonsystem indrettet, så kroppen til enhver tid vil bekæmpe et vægttab. Det handler om overlevelse, og her har kroppen tidligere skullet spare mest muligt på kalorierne – vi bliver dovne, når sulten ikke er overhængende – og vi har altid trang til at tilfredsstille kroppens behov for ekstra kalorier i form af fedt og sukker. Hvis vi taber os, vil hormonsystemet begynde at modarbejde tabet, for fra naturens side er det ikke meningen, at vi skal tabe os.

Slankekure sluger chrom “Vi skal erkende, at fedme er en regulær sygdom, der faktisk medfører mere end 20 forskellige følgesygdomme.”

Rigtig mange slankekure kan føre til et fald i chrom-indtaget, og når du stresser kroppen, forbruger den mere chrom.

Derfor kan en slankekur føre lige præcis det med sig, som du forsøger at undgå: Øget sukkertrang.

Når din omsætning af sukker og insulin foregår korrekt – oftest ved hjælp af en sund, grov og varieret kost – vil dit blodsukkerniveau holde sig stabilt.

15

tema / ND FI

EN SUND LIVS

ST IL

U ,D N LEVE MED KA

– Hormonsystemet modarbejder os ved at bruge mindre energi på kroppens naturlige temperaturaktivering, vores evne til at få børn og evnen til at bekæmpe infektioner i kroppen. Netop den nedsatte evne til at bekæmpe infektioner er også årsagen til, at man får et dårligere immunologisk beredskab, og derfor overvægtige mennesker udvikler mere kræft og flere sygdomme, siger Jens-Christian Holm.

Ifølge lægen ville det være langt lettere for os at tabe os, hvis vi bare skulle leve op til regnestykket i energibalancen – altså spise mindre og bevæge os mere.

– Hvis kroppen havde en neutral energibalance, som folk tror, så havde vi jo ikke set den eksplosion i svært overvægtige. Så havde alle de overvægtige bare tabt sig 5-10 kilo uden problemer, hvis de spiste lidt mindre og bevægede sig lidt mere. Men kroppens hormonsystem styrer vores regulation af fedtmassen, og det tilstræber en bevarelse eller udbygning af fedtmassen.

At kroppen bare tilstræber at blive større, er en af grundene til, at en slankekur ofte efterfølges af vægtøg-

“Hvis kroppen havde en neutral energibalance, som folk tror, så havde vi jo ikke set den eksplosion i svært overvægtige.”

Chrom skal tages i rigelige mængder Er du blevet en sukkergris, så kan du have brug for ekstra chrom i en periode. ADT – den anbefalede mængde af myndighederne – siger, at producenterne på pakken kun må anbefale 100 mikrogram, men mange skal helt op på 300 mikrogram (typisk tre tabletter f.eks. af Bio-Chrom), før det gør en forskel på sukkertrangen.

Du kan roligt tage tre tabletter i en periode og så trappe ned til to og til sidst en om dagen, når din sukkertrang er kommet under kontrol.

Husk at få rigeligt med sunde fedtstoffer, når du er på sukkerafvænning, og er det især om aftenen, at din sukkertrang melder sig, så kan det være, at kroppen forsøger at fortælle dig, at du er træt og bør gå i seng.

16

ning, og at mange oven i købet tager endnu flere kilo på, end de tabte på deres slankekur.

Er drømmen om det slanke liv umulig?

Det allervigtigste budskab, når det gælder fedme og fedmeepidemier, er altså, at vi bør tilstræbe at bevare en nogenlunde stabil vægt gennem vores voksenliv. Det er ikke umuligt at tabe sig og bevare et vægttab, men i følge Jens-Christian Holm vil det kræve en livslang indsats at holde kiloene væk fra sidebenene.

Han har nu også kastet sin passion ind på at hjælpe overvægtige børn med at komme sundere fra start på Enhed for Overvægtige Børn på Holbæk Sygehus. De stigmatiserede overvægtige voksne, som bliver udsat for det ene bank i hovedet efter det andet, mener han til gengæld, at man skal hjælpe som de kronisk syge, de rent faktisk er.

– Vi skal erkende, at fedme er en regulær sygdom, der faktisk medfører mere end 20 forskellige følgesygdomme og cancer-typer. Svær overvægt er enormt belastende for den enkelte. På alle parametre bliver et samfund fattigere, når flere bliver svært overvægtige.

Til gengæld findes der masser af danskere, der måske efter standarden har lidt for meget på sidebenene, men som lever sundt, får god lødig kost og motionerer, og disse kan i sidste ende tage mere skade end gavn af evige slankekure.

– Derfor er det grotesk, at det lige præcis er denne gruppe, som sundhedsmyndighederne henvender sig til i slankekampagner. I stedet skulle man lade dem være i fred og så gøre noget ekstra ud af de svært overvægtige i form af en kronisk diagnose med efterfølgende livslang multidisciplinær indsats og kontrol.

Forebyggelsen er en vigtig del Nu sidder du måske med følelsen af, at det kun kan gå en vej – og det er op ad på vægtskalaen. Men hvis det er sundheden, du bekymrer dig mest om, så er en god stabil vægt næsten det vigtigste, forudsat, at du får sund kost og motion.

Vores hang til det søde og fede er altså en helt naturlig trang uanset, hvad du vejer, så det mest optimale er, at du bliver i stand til at spise og leve, så det er dig, der styrer trangen og ikke omvendt. Måltider sammensat af både sunde fedtstoffer, proteiner og grove kulhydrater er den bedste måde at sikre sig mod overspisning og trangen til at synde.

Din chrombeholdning har som tidligere nævnt også en del af sige om din sukkertrang. Hvis du er faldet i sukkerskålen – f.eks. hen over julen – og nu har svært ved at slippe det daglige trip, så kan det være en hjælp at tage chrom i en periode. Slankekure er ud fra en helbredsmæssig synsvinkel farlige, men den rette livsstil og de rette næringsstoffer kan have en slankende bivirkning, som er sund nok, hvis du er i stand til at holde livsstilen.

Så sæt standarden derefter.

Styr på dit blodsukker?

90 80 70 60 50 40 30

Sådan kontrollerer du blodsukkerbalancen

Biotilgængelighed i % sammenlignet med ChromoPrecise ChromoPrecise Chrom picolinat Chromklorid

100%

20 10 0

10%

12%

Op til 10 gange bedre optagelighed

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

EU approved effect

st yea –

*) EFSA (European Food Safety Authority) er EUs ”vagthund” i sager, der handler om fødevaresikkerhed.

chromiu ic

m

Den organiske chromgær (ChromoPrecise) har højere biotilgængelighed. Ifølge EFSA* optages ChromoPrecise op til 10 gange bedre end syntetiske chromkilder som chrom picolinat og chromklorid.

Livet er på mange måder lettere, hvis du har et normalt og stabilt blodsukkerindhold. En god måde at sikre dette på er ved at skære ned på dit indtag af kulhydrater som for eksempel pasta, hvidt brød og sodavand samt slik. Disse fødevarer har nemlig et højt indhold af stivelse og sukker og medvirker derfor til at ødelægge din blodsukkerbalance. Foruden at spise sundt og motionere regelmæssigt kan du bidrage til et stabilt blodsukker ved at tage et dagligt tilskud af den unikke chromgær ChromoPrecise, som er godkendt til vedligeholdelse af et normalt sukkerindhold i blodet.

– orga n

100 %

ecise er ChromoPr neste e Danmarks omgær h c r organiske rkontrol ke til blodsuk

oase /

Urter med!

Holistica Medica A/S brugte fem år på at udvikle en multivitamin-mineralpille med immunstimulerende urter til børn. Børnevitamun blev resultatet – en tyggetablet med fuld dækning af vitaminer og mineraler, plus otte immunstimulerende urter og planter.

De plantebaserede antioxidanter har ofte en langt stærkere og mere beskyttende effekt, end der opnås gennem almindelige vitaminer og mineraler. Blandt de mest folkekendte immunstimulerende urter, som indgår i Børnevitamun kan nævnes rød solhat, hyld, hyben, lakridsrod og eukalyptus.

F.eks. har almindelig hyld i vitrotest vist sig at være effektiv overfor ti forskellige influenzavirus. I andre forsøg har hyld vist sig at kunne reducere varigheden af influenzasymptomer til tre-fire dage. I et nyligt studie har man fundet, at hyld stimulerer immunforsvarets cytokiner, ligesom serumundersøgelser viser et højere niveau af antistoffer mod influenzavirus i den gruppe af forsøgspersoner, som tog et tilskud af hyld.

Vitamun og Børnevitamun forhandles af helsekostforretninger.

Hyggetid med suppe Suppe er både let og hyggeligt – især når det økologisk suppe, som er næsten klar til brug. Supperne fra Machandel fås lige til at hælde i gryden, varme og spise. Du kan evt. tilsætte nogle af dine egne yndlingsingredienser.

Machandal har indtil videre tre lækre varianter af økologiske grøntsagssupper: Tomatsuppe, ærtesuppe og græskar/linsesuppe.

Det er Rømer Produkt, der forhandler Machandals supper herhjemme, så derfor lever de op til deres høje krav til økologisk kvalitet.

Machandal har over 30 års erfaring med biodynamiske og økologiske fødevarer. Emballagen indeholder ikke BPA (Bisphenol A), så du kan roligt spise fastfood på den økologiske måde.

Find Machandal i din helsekost.

Tænk

Elsk din

ave ed din m for og m er le hæng – det he . sammen

TARM

Lene Hansson og Christine Erritzøe

Elsk din TARM

Elsk din tarm! mandler Er ikke nødder! De tilhører Prunusslægten, som også indbefatter blommer og abrikos.

Botanisk set er de en stenfrugt.

18

Det opfordrer den første danske bog, der handler om tarmproblemer og det psykiske, samt tilbyder en kostplan ud fra FODMAP diæten, til.

Det er Lene Hansson og Christine Erritzøe, der står bag ’Elsk din tarm’. Flere og flere mennesker døjer med tarmproblemer. 10 pct. af os døjer med fordøjelsen f.eks.: irritabel tarm, forstoppelse, diarre, luft i maven, mavesmerter og forskellige tarmsygdomme.

Bogen bygger på tre redskaber til en bedre fordøjelse: FODMAP, kostkombinering og psyken. For hvis dine følelser og tanker er

Baseret på FODMAP og kostkombinering

aronsen

’svære at fordøje’ kan det hurtigt sætte sig i maven. Bogen griber altså problematikken meget holistisk an og er et velkomment nyt syn på, hvordan vores krop og hoved påvirker hinanden.

Du får konkrete værktøjer til, hvordan du får din fordøjelse til at fungere, og hvordan du dermed kan få bedre balance i hele din krop og psyke.

200 sider, Forlaget Aronsen, vejl. pris kr. 224,95.

/ oase

Sukkersød uhygge Unge piger, der ofte drikker sukkersødede drikke, som f.eks. sodavand, har en tendens til at få deres menstruation tidligt.

Forskere har fulgt cirka 5.500 piger i alderen fra 9 til 14 år mellem 1996 og 2001. I begyndelsen af studiet havde ingen af pigerne fået menstruation, mens der ved slutningen af studiet kun var 3 pct., der ikke havde. Deltagerne fik i løbet af studiet spørgeskemaer om deres kost og om deres brug af sukkersøde drikke med eller uden brus.

Det viste sig, at unge piger, der drak mere end halvanden portion af sukkersødede drikke hver dag, begyndte deres periode med menstruationer næsten tre måneder tidligere end piger, der drak to eller færre sukkersødede drikke om ugen. Det vides, at piger, der får deres menstruation et år tidligere end normalt, har 5 pct. større risiko for at få brystkræft senere i livet.

(Human Reproduction 2015).

Baggrundsmusik Zeros er en ny udgivelse fra Githa Ben David og Lars Muhl med 15 spirituelle og samfundsengagerede kærlighedssange.

Enkel og smuk musik – og en rejse tilbage til starten – ground zero – indspillet live og akustisk. Githa Ben David og Lars Muhl har efterhånden en længere karriere bag sig med at arbejde med lyd og musik, der påvirker vores helbred og velvære.

Du kan også bestille nodehæftet ’The songs of Lars Muhl & Githa Ben David’, hvis du har mod på selv at prøve at skabe musikken.

Find den på www.gilalai.com

SMERTEPLASTRE

PAKKE Á

ET PLASTER VIRKER I 120 TIMER OG KAN TÅLE VAND.

10 STK

INDEHOLDER INGEN MEDICIN NAKKE SKULDER

ALBUE

BESTIL PÅ

FITPLASTER.DK BIOFORCE.DK

RING PÅ

LÆND

31 40 71 10 19

tema / Foto/ Colourbox

A l ko

Af Carsten Vagn Hansen

ho

Læge og sundhedsekspert

l m Hjem ge hyg

20

lige stimulans

Alkohol er måske den mest skadelige stimulans herhjemme, der er lovlig og socialt acceptabel. Stimulansen, som vi ynder at nyde sammen, kan hurtigt vende sig mod os og skabe sociale problemer, og de er sammen med selve alkoholen gift for hjernen.

ov en l

Mens narkotika er ulovligt, og rygning er blevet forbudt de fleste steder, er alkohol stadig lovligt og okay at nyde i de fleste samfundslag. Men trods den almene anerkendelse kan alkohol trække slemme spor efter sig. Der er betydelig risiko for belastning af væv og organer, misbrug og sygdom.

–d

temaelig

/ tema

Både når unge og vi andre nyder for store mængder skader det muligheden for at lære noget og blive dygtigere, så hele nationens fremtid står på spil. Vi kan til gengæld bruge vores viden til at få et sundere forhold til alkohol, ligesom sund livsstil er vejen ud af et eventuelt misbrug.

Hvor stort er problemet?

De seneste tal er fra 2013, hvor Statens Institut for Folkesundhed har vurderet, at antallet af storforbrugere af alkohol, der drikker over genstandsgrænserne, er cirka 860.000. Antallet af personer med et skadeligt alkoholforbrug er cirka 585.000, mens der er cirka 140.000, som er alkoholafhængige.

Tallene er baseret på en befolkningsundersøgelse om sundhed og sygelighed fra 2005 (SUSY-2005), og vi mangler grundigere undersøgelser.

I 2008 er det beregnet, at 122.000 børn vokser op i familier med alkoholproblemer, og de sociale følger af alkoholmisbrug overstiger langt andre former for misbrug, f.eks. narkotika.

I gennemsnit drikker danskere over 14 år 9,5 liter 100 pct. ren alkohol om året (2013). Storforbrugere af alkohol, personer med skadeligt forbrug og alkoholafhængige er oftere mænd end kvinder. Med alkoholindtaget øges risikoen for at være arbejdsløs, enlig og ryger. Andelen af afhængige er nogenlunde ens landet over, men dog noget lavere i Region Nordjylland.

Andelen af personer med et skadeligt forbrug falder med stigende alder, således at den yngste gruppe (16-24 år) har et markant større skadeligt alkoholbrug end de ældre. Hos lavere uddannede og personer med lav indkomst er der færre med et skadeligt forbrug end ved høj uddannelse og husstandsindkomst. Afhængighed af alkohol starter allerede hos yngre og unge. Omkring en tredjedel af alle alkoholikere får deres første symptomer i alderen fra 15-19 år, og mere end 80 procent får deres første symptomer, inden de er fyldt 30 år.

Hvad er baggrunden for alkoholisme?

Alkoholisme er i dag anerkendt som en sygdom og præget af mange fordomme, blandt andet at det er en psykisk lidelse med en slags personlighedsforstyrrelse.

En amerikansk biokemiker ved navn Roger J. Williams (død 1988) har brugt hele sit liv på at forske i baggrunden for afhængighed af alkohol, og han mente, at der er tale om en arvelig fysisk stofskiftesygdom på lige fod med en sygdom som diabetes.

Han opdagede, at ernæringen havde indflydelse på

Det lille ekstra

Alkoholafhængighed som diagnose Klinisk diagnose af alkoholafhængighed omfatter:

Combi B

Hvis du tager en slags B, skal du supplere med et godt B-kompleks.

Spektro Multi-vitaminmineral-tablet, der dækker det grundlæggende behov.

BioSelenoPrecise Det vigtige spormineral selen, som mange af os mangler i Nordeuropa.

• Et tvangsmæssigt ønske om at drikke (craving).

• At man ikke kan stoppe med at drikke, når man først er begyndt (kontroltab).

• Legemlige (fysiske) abstinenser.

• Behov for større mængder alkohol for at opnå samme virkning (toleranceudvikling).

• Mindsket interesse for andre aktiviteter eller et stort tidsforbrug på at skaffe alkohol.

• Fortsat drikkeri på trods af kendskab til de skadelige følger.

lysten til alkohol. Mangler der blot et enkelt næringsstof i den rette mængde i kroppens stofskifte, så øger det trangen til alkohol.

Unge mennesker er en specielt udsat gruppe, da deres ofte dårlige ernæring gør dem mere sårbare over for at blive alkoholafhængige. Afhængigheden skaber i sig selv en dårlig ernæring, da mange med alkoholproblemer spiser mindre og mere usund mad, hvilket forværrer problemet.

Giver man den alkoholafhængige en sund og tilstrækkelig kost samt de rigtige kosttilskud, kan vedkommende igen få et fornuftigt forhold til alkohol. I USA og England er der flere store centre, der behandler alkoholisme med næringsstoffer med stor succes. I Danmark har Erik Ove Andersen (”Krølle-Erik”) gjort en stor indsats for dette, blandt andet i samarbejde med behandlingscentret Tjele. Læs mere om dette på www.hope.dk/livsfortællinger.

Kosttilskud ved trang til alkohol Der er meget, man kan bruge for at nedsætte trangen til alkohol. Først og fremmest er det vigtigt med en sund og varieret kost samt at tage et tilskud af vitaminer og mineraler af ordentlig kvalitet. For eksempel Spektro eller Omnimin. Vitamun er også

21

tema /

et godt produkt, der er forsynet med ekstra urter. Det er godt at tage ekstra tilskud af B1-vitaminet thiamin, 300 mg dagligt, og samtidig et blandet stærkt B-vitaminpræparat (et kompleks).

Aminosyren taurine spiller en stor rolle ved afvænning fra alkohol. Et studie af mere end 3.000 mennesker med afhængighed af alkohol har vist, at de der fik tilskud af taurine havde færre tilbagefald end de, der fik placebo. Taurine findes først og fremmest i kød og fisk. Et rimeligt tilskud er 500 mg tre gange dagligt.

Det er vigtigt med ekstra C-vitamin, for eksempel 1.000 mg to-tre gange dagligt, ekstra naturligt E-vitamin og ekstra A-vitamin vil også være godt i en periode (ikke gravide). C-vitamin blokerer for og nedbryder blandt andet de receptorer, som opioider sætter sig på, så misbrugere ikke får noget ”sus” eller andet ud af det. Man skal her langsomt trappe op til meget store mængder, så længe det ikke medfører tynd afføring.

Mineralerne selen, zink og chrom er nødvendige, og man bør tage dem udover vitaminpillen. Selen i en mængde på 200 mikrogram dagligt, zink 30-40 mg, og chrom som chromgær, f.eks. Bio-Chrom, en tablet to-tre gange dagligt.

Magnesium er også meget vigtigt. Man skal have mindst 600 mg let optageligt magnesium om aftenen, f.eks. som citrat, sammen med 100 mg B6-vitamin. Kan suppleres med magnesium-olie, der optages fint gennem huden.

Mineraler optages bedst om natten, så det er bedst at tage dem om aftenen.

Det er desuden vigtigt at tage et tilskud af de sunde fedtsyrer i f.eks. Livets Olie, Nutridan Strong citron, Udo’s Choice, en-to spiseskefulde dagligt, Krillolie eller EPA-DHA. Kan man ikke få olien ned, så kan man blande den med aroniasaft, der indeholder mange antioxidanter.

Ved afvænning er der også problemer med syrebasebalancen, så kroppen er sur. Det er derfor godt at tage tilskud af natrium bicarbonat (natron), f.eks. en teskefuld tre gange dagligt – undgå sukker og for meget kød. Det skal tages mellem måltiderne, da det ellers nedsætter mavesyren, der er nødvendig for fordøjelsen og optagelsen af mineraler og vitaminer.

“Daglig eller hyppig indtagelse af alkohol vil få immunsystemet til at overreagere.”

Hvad sker der ved at drikke alkohol?

Alkohol er et organisk opløsningsmiddel, der i små

22

Det lille ekstra

Krillomega

Krills omega 3-fedtsyrer har vi lettere ved at optage end gængs fiskeolie.

Omnimin Pure Højdoseret og alsidig vitaminmineralpille, når du skal dækkes ind med næring.

Wild Nutrition - FoodGrown Magnesium og C-vitamin i god kvalitet er ekstra vigtigt, når vi stresser kroppen.

mængder kan have positive virkninger, men i større mængder og ved vedvarende brug uden pauser har det store skadevirkninger og medfører alvorlig risiko for sygdom og død.

Brystkræft: Selv små mængder kan øge kvinders risiko for at få brystkræft. Der er en klar arvelig tendens, som er knyttet til generne i cellekernen. Men generne styres af signaler fra cellemembranen i cellevæggen, og ved hjælp af disse signaler tændes eller slukkes sygdomsfremkaldende gener. Man kan læse om dette i bogen ”Intelligente celler” af cellebiologen Bruce Lipton.

Inflammation: En grundlæggende faktor i omsætningen af alkohol og alkohols skadevirkninger er betændelsesforandringer i kroppen og hjernen. Det kaldes for inflammation, som er baggrunden for mange sygdomme, både legemlige og psykiske, blandt andet depression og skizofreni. Fremmede og unaturlige påvirkninger, f.eks. ved daglig eller hyppig indtagelse af alkohol, vil få immunsystemet til at overreagere, så vi bliver syge eller måske bare i perioder føler os dårligt tilpas. Bliver det ved, kan vi ende med en række kroniske sygdomme og blive ældet før tid. Alkoholikeres sukkertrang forværrer også inflammation. Tobaksrøg giver en meget høj grad af inflammation.

Reaktiv hypoglykæmi: Alkohol medfører for lidt sukker i blodet (reaktiv hypoglykæmi), blandt andet fordi leverens evne til at omdanne aminosyrer og fedtsyrer til druesukker (glukoneogenese) blokeres af alkohol. For lavt blodsukker forværrer alkoholikerens psykiske og følelsesmæssige problemer og kan blandt andet gøre til aggression og vold.

Ubalance i tarmfloraen: Ved alkoholisme spiller lipopolysakkarider (LPS) fra nedbrydning af gramnegative bakteriers vægge i tarmene en stor rolle. De efterligner angreb fra bakterier og igangsætter en kraftig inflammation. Alkohol øger transporten af LPS til leveren, som spiller en stor rolle i afgiftningen af LPS. Tarmens indhold af bakterier spiller en stor rolle som medvirkende faktor til udvikling af kronisk inflammation. Det stemmer med, at man har vist, at behandling af alkoholikere med præbiotika (stoffer, der fremmer sunde bakteriers vækst, f.eks. mandler) og probiotika har kunnet genoprette tarmens tæthed og nedsætte vævskader.

Utæt tarm: Det er påvist, at alkoholikere har øget utæthed af tarmene og overgang af LPS gennem tarmslimhinden, med eller uden leverlidelse. Det er nødvendigt med to ugers afholdenhed for at gøre tarmene tætte igen, når alkohol er årsagen til utæt tarm. Zinkmangel, der er almindelig hos alkoholikere, påvirker også tarmens tæthed. Alkohol og dens nedbrydningsprodukt acetaldehyd påvirker i sig selv

/ tema

også tarmtætheden, og ved alkoholisk leverlidelse vil den øgede mængde immunstoffer (cytokiner) og LPS yderligere fremme utætheden.

Leverskader: Et stort forbrug af alkohol sender leveren på overarbejde og skader den på sigt. Og i forbindelse med ovenstående er det vigtigt med afgiftning af kroppen.

Leveren kan blandt andet afgiftes med Marietidsel, mælkebøttesaft og artiskok. En sund lever vil hurtigt nedbryde og udskille LPS og derved dæmpe inflammationen. Studier på mennesker har vist, at Marietidsel almindeligvis er uden bivirkninger. Den typiske dosering er 400-800 mg dagligt.

Vær en god rollemodel Forældres og kammeraters brug og misbrug kan øge risikoen for afhængighed af alkohol. Noget som alle ansvarlige voksne bør være opmærksomme på.

Hjælp til afvænning Landets kommuner har ansvaret for forebyggelse og behandling og oplyser, om kommunen kan dække de økonomiske udgifter til behandling. Man kan altid kontakte kommunen, hvis man har brug for råd og hjælp.

Man kan også gå på www.hope.dk og læse om de forskellige behandlingsmuligheder – Ambulant behandling, Døgnbehandling, Familiebehandling og Pårørende-terapi. I nogle tilfælde vil familien eller firmaer støtte privat behandling efter den såkaldte Minnesota model, hvor man møder professionelle rådgivere, der gennem uddannelse og efteruddannelse har kvalificeret sig til at yde professionel alkoholbehandling. Se f.eks. på http://www.tjele.com/behandling-afalkoholisme-1880.aspx

“Zinkmangel, der er almindelig hos alkoholikere, påvirker også tarmens tæthed.”

Nu kan du også læse helse på iPad GRATIS

23

sind / Illustrationer/ Colourbox

Mind control:

Styr dine lyster Du kører forbi kiosken på vejen hjem, og skal liige ind og have et stykke chokolade, en cola, en kaffe… – selv om du har lovet dig selv, tandlægen, din samlever og den elektroniske vægt under sengen, at nu skal det være slut. Nu må du da snart kunne lære at styre dine lyster!

Af Birgitte aagaard Coach

Hvad er det, der tager over, når du falder i de samme huller gang på gang?

Det handler om dine impulser, der hvor lysten føles som et dybfølt behov, nærmest en nødvendighed. Det limbiske system i hjernen har stor magt over, hvad vi føler behov for og higer efter. Hvad enten det er noget, du putter i munden, eller noget du bliver ved at gøre, fordi det bare føles SÅ rart lige i øjeblikket – f.eks. en alt for lang lur på sofaen eller tre episoder af din yndlings-tvserie i rap, selvom du egentlig skulle have lavet noget andet.

Mind control – hvilken type er du?

Når du har besluttet dig for at tage kontrollen over dine uvaner og impulsive reaktioner, skal du lære at bruge ”mind control” på dig selv. Her er det ikke en anden person – en chef, en partner eller en person, som du ser op til – som skal få dig til at tænke eller gøre, som han/hun vil. Du skal lære selv at ’manipulere’

24

E, D ALL

ER REAGERER

ENS

PÅ PR E

S

EL

dine tanker og dreje dit handlingsmønster i en anden retning. Til dette formål er det en stor fordel at kende din egen ’reaktionstype’!

Det er selvsagt ikke alle, der reagerer ens på pres eller situationer, hvor du skal styre din vilje. Typen er afgørende for, hvilken metode, der er mest konstruktiv for dig. Her har jeg afgrænset det til tre grundtyper med hver deres oplagte veje til forandring: sprinteren, maratonløberen og vandreren.

Sådan bruger du artiklen: Læs teksterne igennem for at finde den type, der passer bedst på dig. Måske genkender du dig selv i flere typer, men fokusér på den, du synes er mest relevant i forhold til den lyst eller uvane, du gerne vil lære at styre. Følg den skitserede metode og notér konkrete tiltag ned. Når du har taget din beslutning og går i gang med din forandring, skal du holde øje med de mindste tegn på krise, altså dit ’faresignal’. Du må ikke ignorere det!

Hav din redning i baghovedet og grib til den, så snart du føler, at du taber tråden.

DE TE

AT TU SI

R

R

SE

T AG VS

KE IK

LE

L

/ sind

ER ION , HVOR DU SKAL

STY R ED IN

VI L

“Det handler om dine impulser, der hvor lysten føles som et dybfølt behov, nærmest en nødvendighed.”

JE

Hvilken type er du?

Typenavn:

Sprinteren

Maratonløberen

Vandreren

Identitet:

Handlingsmennesket

Teknikeren eller administratoren

Livsnyderen

Type:

Den målrettede type

Den strukturerede type

Den fleksible type

Styrende begreb:

Regler

Kontrol

Variation

Styrende spørgsmål:

Hvad skal jeg gøre?

Hvordan skal jeg gøre?

Hvorfor skal jeg gøre?

Ansporing og styrke:

Kampen

Systemet

Refleksionen

Vej:

Den direkte vej

Den planlagte vej

Den opmærksomme vej

Metode:

Kold tyrker

Behovsudskydelse

Bevidst nydelse

Faresignal:

Udmattet – ’muren’

Træt og trist

Fjernstyret og viljeløs

Redning:

Ros – stor belønning

Selvomsorg – jævnlig forkælelse

Åbenhed, udtrykke dig

25

sind /

Vandreren:

Sprinteren: Du er et ’handlingsmenneske’ – eller den målrettede type. Du fungerer bedst med klare rammer og bliver let forvirret, utålmodig eller irriteret, hvis der er for mange ’mellemregninger’ eller kompromiser – det gælder både privat og på arbejdet. Din opfattelse af verden og dig selv tager udgangspunkt i begrebet REGLER: Hvad skal man, og hvad skal man ikke?

Når du følger de regler, som du har stillet op for dig selv, føler du dig tilpas, får øget selvtillid og kan slappe af.

Derfor vælger du den direkte vej, dvs.

DEN KOLDE TYRKER. Den kolde tyrker er en både enkel og hård metode, men du foretrækker at tage tingene i ét hug, ’give den en skalle’, og til gengæld undgå alle de forstyrrende omveje og forhalende mellemstationer. Du bliver tændt af kampen eller konkurrencen med dig selv (eller andre). Efter du har indført din nye livsstil, kan folk udefra opleve dig som lidt frelst, da du helt afstår fra fristelserne, såfremt det overhovedet kan lade sig gøre. Du forsøger ikke at tænke for langt fremad og planlægger ikke små pauser, fordi du tror ikke på, at du selv kan administrere det. Du frygter at falde helt i igen, så det er generelt ’alt eller intet’ for dig.

Faresignalet for dig vil være, når du rammer ’muren’ og er ved at falde om af udmattelse (dvs. undertrykt trang).

Din redning er ros og et mærkbart klap på skulderen. Hold dig ikke for god til at prale lidt af dine resultater, og giv dig selv en ordentlig belønning, fordi du er nået så langt, som du er. Belønningen skal ikke være det, du higer efter (smøger, kaffe, slik, tv-kiggeri el.lign.), men noget andet, som du måske har drømt om, f.eks. et lækkert sæt tøj, en tur i operaen, weekendtur med kæresten – noget, der af natur ikke bare kan gentages i tide og utide og dermed blive til en ny trang i hverdagen.

26

Maratonløberen: Du er ’teknikeren’/admnistratoren – eller den strukturerede type. Du bygger op, øver dig, træner og planlægger – både derhjemme, og når du håndterer opgaver på jobbet. Dine værdier og måden, du fungerer bedst på, er grundlæggende baseret på begrebet KONTROL: Hvordan får jeg skabt et system, som jeg kan følge, og som holder? Når du nøje har opbygget og gennemtænkt dit system – du elsker f.eks. skemaer og lister – har du ro i maven, og der går let sport i at følge din nye rytme og strategi.

At sætte krydser eller smileys i kalenderen er et godt fif til dig – så kan du nemlig se sort på hvidt, at du kan være tilfreds med din indsats.

Derfor vælger du den planlagte vej, dvs. BEHOVSUDSKYDELSEN. Når du strukturerer dig uden om dine ’huller’, laster og impulsive lyster, oplever du, hvordan du har kontrollen, og til gengæld kan du med sindsro og stolthed planlægge, hvornår du må belønne dig selv for din indsats og synde lidt. Du 'sylter' så at sige din lyst – og glæder dig til at lade patentproppen gå, når det er tid. Akkurat som den fornuftige husmor, der sylter og nummererer glas og krukker – og får godterne til at strække til hele vinteren.

Faresignalet for dig er træthed og tristhed, og når du er ved at køre sur i dine planer eller skemaer. Din redning er at tage en velfortjent pause, hvor du lytter til dig selv. Du behøver ikke nødvendigvis at kaste dig ud i din fristelse – medmindre det er det, der kan genopbygge din energi og glæde. Uanset hvad du vælger, så giv dig selv lov til lidt selvomsorg – gerne noget, hvor du løbende giver dig selv små forkælelser, f.eks. et klippekort til massage, en tur i spa eller sauna eller en anden fornøjelse, som du sjældent tager dig tid til.

Du er ’livsnyderen’ – eller den fleksible type, som generelt ikke er meget for principper eller stramme planer – hverken dem, du selv lægger eller dem, andre fastsætter. Du trives bedst, når du kan mærke dig selv og forholde dig til her og nu, hele tiden. Din opfattelse af dig selv og den måde, du fungerer bedst på, tager afsæt i begrebet VARIATION: Hvorfor føler og reagerer du i den enkelte situation, som du gør? Svaret herpå er bestemmende for, hvordan du derefter kan tilpasse din adfærd, så den dækker dine reelle (bagvedliggende) behov. Du er en person, der reflekterer og overvejer, og det at lægge sig ’blindt’ fast på én strategi er utænkeligt for dig. Du tror på åbenhed og fleksibilitet, og at enhver effektiv metode afhænger af situationen og din mavefornemmelse.

Dit ultimative mål er at lære, hvordan du kan opdage og dække dine reelle behov og dermed undgå at følge dine impulser ukritisk.

Derfor vælger du den opmærksomme vej, dvs.

BEVIDST NYDELSE. Når trangen eller den følelsesmæssige impuls er ved at gribe dig, kigger du indad. Ved at forstå, hvad der ligger til grund for din impuls – noget i situationen eller din personlighed – oplever du et overblik og et overskud.

Din viljestyrke vokser tilsvarende. Du kan således ’takke nej’, fordi du har gennemskuet dine egne ’mekanismer’. Til gengæld er du ikke bange for at ’falde i’ – en gang imellem – fordi du stoler på, at din indsigt og opmærksomhed vil hjælpe dig til at sige fra, når fristelserne ikke er det, du reelt vil eller har brug for, lige i det øjeblik.

Faresignalet for dig vil være, når du ikke kan mærke dig selv og føler dig ’fjernstyret’ og viljeløs. Din redning er at være tro mod dit eget princip om åbenhed. Du skal række ud og udtrykke dig, f.eks. snakke med andre om det, du oplever. At skrive er også godt. Hvis du føler dig uhjælpeligt draget af dine gamle uønskede handlemønstre, kan du vælge at give dig selv lov til give efter. Men sæt en grænse (varighed, mængde) for fornøjelsen, og giv dig bagefter tid til at overveje, hvad du lærte denne gang om dine egne behov og reaktionsmønstre.

“Hav din redning i baghovedet og grib til den, så snart du føler, at du taber tråden.”

Vintertid er

KrillOmega + D-vitamin tid.

Den nye generation af OMEGA-3!

KrillOmega + D-vitamin indeholder, som det eneste produkt i Danmark, den originale NKO (Neptune) krill-olie i kombination med D-vitamin 18 mcg/kapsel.

• • • • •

Opretholde et normalt kolesterolniveau Positiv virkning på bevægeapparatet 50% bedre optagelse end alm. fiskeolie Højt indhold af antioxidanter Ingen opstød af fisk

Pris kun

2,50 kr. pr. dag

Både Omega-3 og D-vitamin er vigtig for alle mennesker - det betyder dagligt tilskud af OMEGA-3 og D-VITAMIN samlet i 1 kapsel/dag.

Dosis: 1 kapsel dagligt giver optimalt tilskud af Omega 3 og D-vitamin.

Pris pr. kapsel kr. 2,50 ved køb af 120 kapsler, porto- og gebyrfrit leveret.

Krillolien i KrillOmega er koldpresset olie fra krill, som er små rejelignende krebsdyr. Krill er ikke belastet af forurening, som andre havdyr længere oppe i fødekæden. Personer med skalddyrsallergi bør rådføre sig med sin læge før brug. Det samme gælder gravide og ammende eller børn under 11 år. KrillOmega + D-vitamin skal ses som et tilskud til kosten og bør ikke træde i stedet for en varieret kost.

Næringsinformation se: www.krillomega.dk

K2 -Vitamin Nøglen til bedre udnyttelse af dit kalktilskud.

• D-vitamin øger optagelsen af kalk fra tarmen.

• D-vitamin øger produktionen af inaktivt osteocalcin, som er ansvarlig for aflejring af kalk i knoglerne.

• K2-vitamin aktiverer osteocalcin og først da kan osteocalcin reagere med kalk og opretholde knoglestrukturen.

• K2-vitamin mangel betyder reduceret aflejring af kalk i knoglerne.

DeepSeaPharma anbefaler K2-vitamin til personer, som ønsker at vedligeholde normal knoglestruktur i kombinationen: K-2 vitamin plus et kalktilskud.

Hver tablet indeholder 90 mikrogram K2- vitamin (Menaquinon-7) 120% af ADT. 100% soyafri.

Dosis: 1 tablet daglig i forbindelse med et måltid.

Pris pr. dagsbehandling med K2 vitamin: 2,00 kr. ved køb af 120 tabletter, porto- og gebyrfrit leveret.

Pris kun

2,00 kr. pr. dag

Bestil på www.Deepseapharma.dk eller ring til DeepSeaPharma, 8382 Hinnerup på tlf. 86986540 eller send en mail til: info@deepseapharma.dk

Den anbefalede dosis bør ikke overskrides. Kosttilskud bør ikke anvendes som erstatning for varieret kost. Bør kun efter aftale med læge eller sundhedplejerske anvendes af gravide eller børn under 11 år. Opbevares utilgængeligt for børn.

tema / Foto/ Colourbox 

Forebyg forårets høfeber nu Rabler det for os nu? At tale om høfeber i januar, mens årets pollensæson først truer om måneder? Nej, vi har set på forebyggelse – og den starter altså nu, hvis du vil smide lommetørklædet i marts og april.

Af Anette Straadt Sundhedsplejerske

På denne tid af året kan det virke som om, at foråret er meget langt væk. Men hvis du tidligere har oplevet, at næsen løber, du nyser, øjnene hæver og bliver røde, når den første pollen vise sig, så er det faktisk nu, du skal i gang, hvis du vil forebygge forårets angreb.

Op mod én million mennesker har eller har haft høfeber. Klimaforandringer gør desuden, at sæsonen for høfeber udvides, og dermed bliver generne for dig og alle andre berørte større.

Men der er faktisk mulighed for, at du kan mindske generne – også uden bivirkninger. Det kræver bare, at du starter i god tid. Forebyggelse er ikke et quick-fix, der bare lige kan klares, så snart solen begynder at skinne lidt mere. Forebyggelse handler om at afbalancere kroppen, så den ikke reagerer uhensigtsmæssigt. Og det tager lidt tid.

Homøopati mod høfeber Allergi og høfeber er tegn på, at immunforsvaret er ude af balance. Pollen og støv er ikke som sådan farlige stoffer. Så faktisk bør kroppens immunforsvar ikke gå

28

i alarmberedskab, så snart birke- og græspollen melder deres ankomst. Men alligevel oplever mange, at kroppen sætter ekstra gang i produktionen af histamin, og derfor opstår symptomerne som nysen og løbende næse og øjne.

Så hvad kan du gøre for at få din krop til at forstå, at den ikke behøver at overreagere?

Inden for homøopatien findes flere muligheder for hjælp ved høfeber. De bedste resultater fås uden tvivl ved at forberede og forebygge, så derfor må du allerede nu til at tage fat.

Alternativerne i den traditionelle medicins verden er f.eks. antihistaminer og binyrebarkhormon. Antihistaminer virker ofte sløvende, og binyrebarkhormon har mange bivirkninger. Begge typer medicin har som mål at fjerne symptomerne frem for at afbalancere kroppens egne funktioner og dermed arbejde med årsagen til problemerne.

Homøopati er derfor et rigtigt spændende alternativ og redskab til at slippe for høfebergenerne uden samtidig at belaste kroppen unødigt.

/ tema

Små mængder allegener Det homøopatiske middel Høron fra firmaet Allergica virker på to måder: Det styrker og opbygger slimhinderne, og det virker samtidig på nyrerne og binyrerne – med en virkning som kroppens egen binyrebarkhormon.

Start cirka to måneder før forventet høfeberangreb med at tage ti dråber tre gange dagligt i lidt vand og fortsæt hele sæsonen. Hvis der opstår behov, kan du også tage en akut dosis på 30-50 dråber i et glas, som drikkes i små slurke over én til to timer.

Ud over at styrke slimhinder, nyrer og binyrer kan du også meget forsigtigt vænne immunforsvaret til det, som ellers plejer at give høfeberen. Undersøgelser fra England har vist, at homøopatiske udtræk er meget anvendelige til netop det.

På www.scanfarma.se kan du købe homøopatiske lægemidler alt efter, hvad der normalt giver høfeberen.

• Quattroplex 1 indeholder pollen fra el, elm, birk, hassel, almindelig hæg og sejlepil.

• Quattroplex 2 indeholder rajgræs, fløjlsgræs, mælkebøtte, hvid okseøje samt græsarterne rottehale, engrævehale og engsvingel.

• Quattroplex 5 indeholder homøopatiske hårskæl fra hund, kat og hest samt støvmide, hvis din allergi har mere karakter af at være støvallergi eller overfølsomhed over for dyr.

Følg doseringen på glasset og giv det i tre måneder før høfebersæsonen, og meget gerne sammen med hørondråber.

Dråber og tabletter mod høfeber Firmaet Holistica-Medica har også et homøopatisk middel til forebyggelse og behandling af høfeber. Det hedder Honasin Comp og gives som 15 dråber fire gange dagligt i lidt vand. Honasin virker opbyggende på slimhinderne og styrker immunforsvaret på en afbalancerende måde.

Det kan f.eks. suppleres med Hoastasin Comp, som virker åbnende og afslappende på luftvejene og mindsker histamin-reaktionen. Det gives også som 15-20 dråber fire gange dagligt. Igen er det en god idé at starte nogle måneder inden, foråret for alvor sætter ind.

Hvis sugetabletter er nemmere for dig at administrere end dråber, kan du også forebygge høfeber med sugetabletterne Luffeel fra Heel. Du lader en tablet ligge under tungen og opløses der tre gange dagligt. Og husk at starte forebyggende op i god tid.

Høfeber-fri krop er en stærk krop Ud over de homøopatiske midler, så er det en rigtig god idé at styrke kroppen med ekstra tilførsel af C-vitamin og magnesium.

C-vitamin virker som en slags anti-histamin, men husk at det er hurtigt ude af kroppen igen. Så sørg gerne for at få det mange gange dagligt f.eks. i form af friskpressede grønt- og frugtjuicer. Eller tag det som et tilskud med 500 mg tre-fire gange dagligt eller i form af en depottablet. Hvis maven begynder at rumle lidt, kan du sætte dosis lidt ned. Får du ingen mavesymptomer, kan du i stedet med fordel prøve at sætte dosis gradvist lidt op.

Magnesium stabiliserer de mastceller, der udskiller histamin, så de ikke reagerer helt så hurtigt og voldsomt.

Mange mennesker mangler magnesium og vil have god effekt af at tage et tilskud. Magnesium optages allerbedst gennem huden, så smør gerne med en magnesiumolie eller -lotion inden sengetid. Ud over at virke på høfeber har magnesium også en dejlig effekt på søvnen. En god søvn er også meget vigtig for et afbalanceret immunforsvar. Så der er altså flere fluer at slå med samme smæk.

“Kroppen skal have tid til at optage det og fylde lagrene og finde tilbage i den balance, som den er bygget til.”

Og få styr på tarmen …

Mælkesyrebakterier er en stor del af grundlaget for et balanceret immunforsvar. Især i tyktarmen skal der være mange milliarder af forskellige stammer af gavnlige bakterier til, for at immunforsvaret virker tilstrækkeligt og afbalanceret.

De fleste mennesker får ikke automatisk tilført gavnlige bakterier, fordi vi lever næsten sterilt. Så du kan med stor fordel tage et dagligt tilskud af mælkesyrebakterier for at give immunforsvaret de bedste betingelser for at fungere optimalt, hvilket vil sige hverken for lidt eller for meget, men lige tilpas så de reelt farlige stoffer – d.v.s. sygdomsfremkaldende bakterier og virus – bliver bekæmpet. Mens de ufarlige pollen, dyrehår og støv får lov at gå ubemærket forbi.

For alle disse midler – både de homøopatiske og vitaminer, mineraler og sunde bakterier – gælder, at kroppen skal have tid til at optage det og fylde lagrene og finde tilbage i den balance, som den er bygget til. Det er derfor snart tid til at gå i gang, hvis du vil nyde foråret og naturen helt tæt på uden løbende næse og nys – og uden bivirkningsfyldt medicin.

29

Når kulde og mørke trænger sig på, kan det være helt hyggeligt at forestille sig en dag under dynen. Bare lige en lille forkølelse, der kræver lidt egenomsorg. Men hvis vi ender under dynen, kan vi som regel ikke komme hurtigt nok ud igen.

Åh, plantet på sofaen med tykke sokker, fjernbetjeningen og en kop te. Det lyder hyggeligt, og det er det også, når det handler om at slappe lidt af og nyde en fridag. Men hvis lommetørklæderne hober sig op ved siden af, vandet stiger i øjnene, hver gang et nys trænger sig på, og man seriøst overvejer, om man kan skære den røde og ømme næse af og leve fint uden, så er hyggen ligesom vandret over i hjørnet. En rigtig vinterforkølelse kan man ikke slippe for hurtigt af med.

Der er samtidig god grund til at forsøge at slå virus hurtigt ned, for ud over at forkølelsen dræner al energi og velvære ud af dig, så kan den udvikle sig til langt værre og længere sygdomsforløb som lungebetændelse og bronkitis.

30

tema

Hjemmelig hygge

Et par dage under dynen En forkølelse er hverken sjov eller hyggelig, men dog en forholdsvis harmløs sygdom.

Og dog … for faktisk fører hele 20 pct. af alle forkølelser til komplikationer – typisk bronkitis, eller værre endnu: Lungebetændelse.

Derfor er det altid en god idé at tage symptomer og sygdom alvorligt: Hjem under dynen.

Echinacea har i øvrigt i forsøg vist sig at kunne mindske risikoen betydeligt for, at din virus fører til komplikationer.

ER FO RK ØL E VIN T EN RIGTIG

Førstehjælp under dynen

LS

tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Colourbox

E

N KA

M

AN

E IKK

PE FOR HURTIGT AF SLIP ME D

/ tema

Som vi tidligere har skrevet om, er planten rød solhat – echinacea – ifølge undersøgelser eminent til at booste dit immunforsvar, når det er truet af virus. Vi har derfor lavet en lille guide i, hvordan du bruger naturmidler til at forebygge eller forkorte din tid under dynen (altså den på sygedage).

Når det kilder og kradser Du kender nok selv tegnene på, at du har fået noget indenbords, der ikke vil dig det godt. Halsen kilder eller ømmer sig, næsen klør og løber måske lidt, ledene er måske oven i købet begyndt at værke.

Echinaforce er et af de mest veldokumenterede midler mod virus, og du kan allerede ved første sygdomstegn tage dråberne.

30 dråber i et glas vand op til fem gange om dagen.

Måske er du heldig, og dine symptomer forsvinder igen inden for et par dage.

Hvis du alligevel ender under dynen, så fortsæt endelig behandlingen, da undersøgelser har vist, at Echinaforce både kan lindre symptomerne og få dig ud af sengen en til to dage tidligere.

Av, min hals!

Er det primært halsen, der plager dig, kan du med fordel bruge Echinacea Spray. Når det gør ondt, hver gang du synker, så ved du som regel godt, hvad klokken er slået, men et pust med sprayen kan gå hen og redde dig.

To pust i mundhulen to-fire gange om dagen eller efter behov.

De aktive stoffer i Echinacea sprayen kommer direkte i kontakt med det område, hvor virus boltrer sig, og samtidig får du renset mund og svælg.

Stop lige næsen …

Nar nu naft noppet næse? Aarrgghh, findes der noget mere irriterende, når intet kan lugtes, og man vågner efter søvnen med en sandstorm i mund og hals, fordi man bare ikke kan trække vejret gennem næsen. Sinuforce spray er lindring – både når næsen løber, er helt tilstoppet eller ved næsekatar.

En-to spray pr. næsebor kan give luft mellem tre-fem gange om dagen.

I modsætning til de syntetiske næsesprays på markedet er Sinuforce mild, skånsom og naturlig – og så er den ikke vanedannende. Du kan bruge næsesprayen i en længere periode – op til 30 dage.

Våd hoste?

Du harker og raller, og ingen er i tvivl om, at det der er noget, der smitter …

Men ud over den åbenlyse gene er irritation og slim i halsen ikke rart, og slet ikke, når man kommer ned at ligge. En våd hoste kan forstyrre den nødvendige hvile på det groveste. Bronchosan består af vedbend, timian og lakridsrod – urter, der virker slimløsende.

15-20 dråber i lidt vand op til fem gange om dagen.

I et mindre forsøg med 57 deltagere, oplevede hele 54 god eller meget god effekt af Bronchosan mod hoste.

Sund KNOGLESTRUKTUR - med vitamin K2

Det nye vitamin K2 aktiverer proteinet osteocalcin, som sørger for at aflejre calciumsalte i knoglerne, så det ikke havner i blodårerne. Vitamin K2 bidrager således til at opretholde en sund knoglestruktur.

Naturlig Natto Vitamin K2 - med 45 mcg. pr. kapsel • Naturligt MenaKinon MK7 udvundet af fermenterede soyabønner efter japansk metode • 100% vegetabilsk

Vegetabilsk Vitamin K2 - med 90 mcg pr. tablet

Tør hoste?

Det mest uhyggelige ved en tør hoste er, at det kan føles, som om den bare bliver ved og ved og ved. Ligesom man troede, at NU har jeg hostet færdigt, så kilder halsen igen, og hosteanfaldet starter forfra. Med en Hoste Spray fra A. Vogel kan du spraye lindrende honning, filtbladet kongelys og læge-stokrose direkte mod den tørre og irriterede hals.

To pust dybt i mundhulen to-fire gange om dagen eller efter behov lægger et beskyttende lag og beroliger slimhinderne i halsen.

Hoste Spray kan desuden bruges mod tobakshoste, men er også velegnet til børn, der døjer med tør hoste om natten.

• Bioaktivt MenaKinon MK7 fremstillet via en patenteret synteseproces på basis af bakteriekulturen Bacillus subtilis (natto) • Indeholder ingen soyaproteiner • Med delekærv

Fås på førende apoteker, hos Matas, i helsekostbutikker og webshops. dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk

Vitamin-K2_57x235_GV2 kopi.indd 1

31

06/12/15 10.56

Oase /

Små faster – længere liv Ved ofte at mini-faste, som f.eks. at springe et måltid over eller at spise mindre indimellem, kan ifølge forskere medføre et længere liv og nedsætte risikoen for at få en kronisk sygdom.

Gør man dette, får man næsten samme gevinst som ved regulære fasteperioder.

Forskerne har fundet, at mængden af SIRT 3-gener øges, hvilket medfører et længere liv og beskytter cellerne i kroppen.

Mini-faster giver små stressreaktioner i kroppen, hvilket øger beskyttende reaktioner i kroppen og styrker immunsystemet. Det sænker også mængden af insulin, hvilket nedsætter risikoen for at få diabetes.

(Rejuvenation research, 2014).

D-vitaminmangel giver tidlig død Hvis du har lavt indhold af D-vitamin i blodet, øger det din risiko for tidlig død med 30-40 pct., siger en stor dansk undersøgelse som tidligere er offentliggjort i det ansete lægetidsskrift British Medical Journal.

En person med 30 nanomol D-vitamin pr. liter blod (hvilket er 20 nanomol under det anbefalede niveau) vil have 40 pct. større risiko for at dø af kræft. Personens risiko for tidlig død totalt set vil være 30 pct. forhøjet.

Forskerne fra Herlev Hospital og Københavns Universitet inkluderede ialt 96.000 deltagere i undersøgelsen. De korrigerede for faktorer som rygning, alkoholforbrug, vægt, blodtryk og motionsvaner. Derudover fik 30.000 af forsøgsdeltagerne målt deres blodtryk.

Samtlige medvirkende blev fulgt i op til 19 år.

drenge

af er skade især, tag g a mad o anilin fr r e omgivels

Gravid?

Så bør du spise økologisk. Det anbefaler forskere efter undersøgelse, der viser, at kemikaliet anilin kan føre til fosterskader.

Anilin er er et gammelkendt kemikalie, som findes i sprøjtegifte, spandextøj og i farvestoffer. Videnskabelige studier viser, at alle testede europæere har spor af anilin i deres urin. Et nyt internationalt studie med danske forskere fra Københavns Universitet i spidsen giver nu grund til bekymring I museforsøg har forskerne kunnet dokumentere, at anilin i leveren bliver omsat til paracetamol, som er det aktive stof i smertestillende piller som Panodil. Paracetamol kan virke hormonforstyrrende og give fosterskader på kommende drengebørn.

Stoffet reducerer afstanden mellem anus og kønsorganer hos museunger af hankøn ved at sænke niveauet af testosteron. Det er forbundet med en højere risiko for, at testiklerne vandrer ned i pungen, at penis har misdannelser og dårlig sædkvalitet senere i livet. Derfor mener forskerne, at gravide bør spise økologisk.

(Politiken)

32

Om det er sygdommen, der fører til lav D-vitaminstatus eller den lave D-vitamin, der fører til sygdom, er dog ikke afklaret. Uanset hvad, er det dog tydeligt, at vi har brug for D-vitamin for vores helbred. Mange tager tilskud og et præparat som D-Pearls, der indeholder 38 mikrogram biologisk aktivt D-vitamin, giver et tilpas højt indtag af det vigtige vitamin.

specialtilbud

Kan du blive klogere?

Få et helt års forbrug af Naturli-viden sammen med tre måneders hjerne-tilskud.

Equazen eye q mind er et tilskud til voksne, som ønsker et tilskud med sunde fedtsyrer og næringstoffer, der støtter hjernefunktionen.

Kapslerne indeholder et afbalanceret forhold mellem omega 3-fedtsyrerne EPA og DHA samt omega 6-fedtsyren GLA plus magnesium, zink, B6- og B12-vitamin, der alle har en positiv effekt for hjernens funktioner.

Du får 8 numre af Natur li + tre pakker Equa zen eye q mind

299,(+ porto kr. 49,-)

Du sparer kr.

554,-

Eye q mind er designet til at støtte den kognitive funktion, der gør, at vi kan opfatte verden, tænke og problemløse. Og til at modvirke den træthed, hjernen kan udvise, efterhånden som lysene på lagkagen hober sig op på fødselsdage.

Bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 9644 4502

Se mere og bestioplpepån.dk Naturlish

Betingelser: Tilbuddet gælder kun personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Abonnementet er gældende for 8 numre og løber herefter videre til kr. 340,- om året inkl. porto og ekspeditionsgebyr. De første 8 numre er bindende, og abonnementet kan derefter opsiges til udløb når som helst. Tilbuddet gælder til og med 15. februar 2016 eller så længe lager haves.

Opskrifter

n e , de g n rt a t r

æl

! ler

De te

Mad / Foto/ C olourbox, Trine Vesteraa

Af Trine Vesteraa Du er sikkert blevet præsenteret for tang ved flere lejligheder, eller måske har du bemærket tang som ingrediens i både mad og kosmetik – og der er god grund til at bruge tangen mere.

Det er ikke underligt, at tang kommer på menuen hos flere restauranter og i private hjem, for ud over at smage godt indeholder det også et væld af vitaminer (inklusiv B12) og mineraler samt klorofyl, sunde fedtstoffer og protein.

Tang er alger, og der findes mange forskellige typer af alger – et bud kan være 35.000-50.000 – måske endnu flere. Man skelner mellem mikroalger og makroalger.

Mikroalger er eksempelvis spirulina og chlorella, og makroalger er det, vi i daglig tale kalder tang.

34

Ernæringsterapeut

Er der for meget jod i tangen?

Flere tangarter har et pænt indhold af jod – eksempelvis kombu-tang, som er den mest jodholdige tang-art. Jod er nødvendigt for, at stofskifteproceserne i kroppen fungerer. Ved jodmangel hæmmes skjoldbruskkirtlens funktion, hvilket kan være årsag til udvikling af struma, træthed, depression samt lavt stofskifte. Overdosering af jod kan ligeledes hæmme skjoldbruskkirtlen. Derfor skal man naturligvis tænke over, hvor meget tang man indtager – særligt hvis man har problemer med skjoldbruskkirtlen.

/ Mad

Jodindholdet skal dog ikke afholde os fra at spise tang, for jodindholdet varierer alt efter, hvilken type tang, man spiser, og hvordan det tilberedes.

Kogning mindsker jodindholdet og som med al mad handler det også om at variere indtaget af de forskellige tangtyper. Eksempelvis indeholder noritang næsten ingen jod modsat kombu-tang, der som sagt er den mest jodholdige. Vi skal også huske på, at almindeligt bordsalt er tilsat jod for at undgå mangel.

Ifølge Ole G. Mouritsen, der har skrevet bogen ”Tang – grøntsager fra havet”, så er fem gram tørret tang passende som gennemsnitligt dagligt indtag. Fem gram lyder måske ikke af meget, men volumemæssigt er fem gram tørret tang en del. Man skal også huske på, at tang svulmer op, når det kommer i vand.

Tang til kolesterolniveauet Fiberindholdet er en del af forklaringen på, hvorfor tang har en positiv effekt på kolesterolniveauet. Fibre binder galdesalte og overskydende kolesterol, som føres med afføringen ud. Når galdesaltene føres ud af kroppen, må kroppen producere nye galdesalte og til den produktion bruges kolesterol.

Det betyder, at bruges kolesterolet til at danne galdesalte, mindskes risikoen for aflejringer i blodårerne.

En anden mekanisme, der spiller ind på kolesterolniveauet, er indholdet af steroler, særligt fucosterol.

Fucosterol undertrykker dannelsen af kolesterol og det ser også ud til, at fucosterol kan øge mængde af det HDL (det ”gode” kolesterol) og mindske mængde af LDL (det ”dårlige” kolesterol).

Brug tangen til afgiftning og udrensning På grund af den komplekse sammensætning af indholdsstoffer kan tang være en hjælp til afgiftning og udrensning. Indholdet af omega-3 og vitamin- og mineralindholdet

har stor indvirkning på leverens afgiftningsprocesser. Dertil kommer, at fibrene binder affaldsstoffer og klorofylindholdet virker blodrensende.

Den blågrønne alge chlorella er særlig anvendelig ved udrensning af og beskyttelse mod tungmetaller og miljøgifte. Chlorella er opbygget med en tre-laget cellevæg, der virker som en slags si, hvor de skadelige stoffer bliver hængende og føres med ud via tarmsystemet. Det er denne specielle opbygning samt det høje klorofylindhold, der menes at være årsagen til den afgiftende effekt. Chlorella indeholder desuden alle essentielle aminosyrer, mange vitaminer (f.eks.

B12) og mineraler, antioxidanter, fibre samt sunde fedtsyrer. Chlorella er også en god kilde til omega-3-fedtsyren DHA. Spirulina er ligeledes en blågrøn alge, der også er kendt for sit høje klorofylindhold og hermed rensende egenskaber. Spirulina indeholder de essentielle aminosyrer og har et proteinindhold på op over 60 pct.

Spirulina er en god kilde til omega6-fedtsyren GLA, og har et højt indhold af vitaminer og mineraler.

Køb tangen lokalt Er du på jagt efter tang i dit lokale supermarked, kommer du typisk til at kigge langt efter andet en noritang, der bruges til sushi. Andre tang-typer skal du på udkig efter i asiatiske butikker og helsekostforretninger. Det meste af den tang, vi kan købe, kommer fra Østen, da der i den del af verden er større tradition for at spise tang. Der er dog masser af muligheder for at købe flere typer af dansk tang i nogle helsekostforretninger eller hos producenterne selv.

Læsø Tang er et mindre firma, der sælger tang, de har høstet omkring Læsø. Vandet omkring Læsø har god gennemstrømning og anses for at være rent, hvilket giver gode

10 tips tidle at anven tang Som erstatning for salt – tørret og granuleret pulver, kan bruges som strøsalt.

Det indeholder meget kalium, og til tider mere kalium end natrium. Derfor kan det være en god løsning til personer med for højt blodtryk. Vær opmærksom på, at en teskefuld er nok til at dække vores behov for jod.

1

Bagværk – tangmel kan erstatte lidt af hvedemelet, hvilket nedbringer mængden af hurtige kulhydrater. Du kan også hakke eller knuse tang og tilsætte dejen.

Drys det over maden – ristet tang kan knuses i hånden og drysses over maden som dejlig krydderi.

2

3

4

Tang snacks – rist et stykke wakame på en brødrister eller en varm pande. Den skal blive sprød – ikke brændt.

Supper – kombutang kan være godt til at lave fond på, mens de lidt finere typer som wakame og arame er gode i selve suppen.

Arame er en god ”begynder-tang”.

5

Salater – tang kan bruges i en almindelig grøn salat eller som en ren tangsalat.

Marinering af tangen tilføjer ekstra smag, forlænger holdbarheden og gør tangen mere blød.

6 7

Agar agar kan bruges som vegetabilsk erstatning for husblas.

8

Smoothies og greenies – du kan tilsætte spirulina- eller chlorellapulver.

Det søde køkken – brug eksempelvis spirulina til sundt konfekt (se opskrift på Spirulinakonfekt på Naturli.dk). Er du modig, kan du eksperimentere med tang og chokolade. Det søde og salte komplimenterer hinanden godt.

9

Dip og dressinger – drys lidt spirulina- eller chlorellapulver i en dip/dressing, så det får en flot farve. Kom små stykker tang i humus, dip eller guacamole.

10

35

Opskrifter

Mad /

muligheder for høstning af tang. Kystnært tang som blære- og savtang høster indehaveren selv, mens søl, sukkertang, fingertang og palmetang kommer med fiskerne ind.

Læsø Tang har flere typer tang i sortimentet eksempelvis blæretang, savtang, sukkertang, fingertang og søsalat. Efter den friske tang er høstet, renses den og tørres ved sol og vind i et døgn overdækket og ophængt i fiskesnøre. Den afsluttende tørring sker i ovn ved max.

50 grader, inden den vacuumpakkes og er klar til salg.

Tangchips tørres i dehydrator, så alle tørringsprocesser sker ved lav varme for at bibeholde mest mulig næring.

Find flere opskrifter med tang På Naturli.dk kan du finde flere opskrifter med tang, f.eks.: • Rugboller med arametang • Tangsalat med peberfrugt • Belugalinser med sea salad • Grøn humus med kombu Eller søg på tang – så kommer der flere forslag!

36

4 stk.

1 plade

Du skal bruge

Du skal bruge

2 stk. nori tangplader 2-3 spsk. kogt quinao/quinotto Gulerod Peberfrugt Avocado Rucolasalat Wasabi (kan undlades) alternativt kan lidt god øko-mayonnaise bruges Tamari til at dyppe i

70 g. hørfrø 70 g. sesamfrø 1 spsk. loppefrøskaller 1 dl. kikærtemel 1 dl. chufamel (alternativt kan du bruge 2 dl. kikærtemel eller 1½ dl. kikærtemel og ½ dl. mandelmel) 1 dl. vand 2 stykker dulsetang på ca. 12 cm. ½ tsk. salt

Sådan gør du Skær gulerod og peberfrugt i tynde stave og avokadoen i små både.

Halvér noripladerne og smør en lille smule wasabi på halvdelen af hvert stykke. Fordel fyldet oven på wasabien og begynd at rulle fra det ene hjørne, så tangen lukker om fyldet og danner et kræmmerhus.

Fugt lukningen med ganske lidt vand eller wasabi, og placer kræmmerhusene med lukningen ned ad indtil servering.

Dyppes i tamari.

M ED

Kilder: Ole G. Mouritsen: ”Tang – grøntsager fra havet” www.endelave-seaweed.dk http://www.havbrug.dk/ media/1090/oekologisk-tang-hjarnoe-havbrug.pdf www.laesoetang.dk

Knækbrød med søl

LE G

Økologisk tang En anden dansk mulighed er Endelave Seeweed, der kan tilbyde økologisk sukkertang fra Hjernø Tangplantage, som i juli 2014 blev omlagt til økologisk produktion.

Endelave Seaweed har desuden igangsat interessante projekter med økologisk dyrkning af blæretang og savtang, som de ser frem til at tilbyde i deres sortiment.

Når tang dyrkes økologisk, stilles der skærpede krav til produktion og kontrol for at sikre rene produkter.

Bådene, der henter tangen, må ikke være behandlet med miljøskadelige stoffer, og der testes for tungmetaller og miljøgifte. Desuden vægtes det højt, at biodiversiteten forbliver intakt, så dyrkning og høstning af tang ikke skader dyr, fugle eller livet på havbunden.

Vi har fundet et par opskrifter og en række gode råd til, hvordan du kan bruge tangen mere i din kost.

Vegi handrolls

KE RS O F

ØNT I WR GT GR APS LLI

Sådan gør du Kværn dulsetangen til små stykker i en kaffemølle eller lignende. Eller rist den let på brødristeren og knus med fingrene. Bland tangen med de øvrige tørre ingredienser og tilsæt og vand. Rør det hele godt sammen og rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir.

Skær dejen i passende firkanter og bag knækbrødene midt i ovnen på 175 grader i 25-30 minutter.

Vend knækbrødene ca. halvvejs, for så er de lettere at få bagt sprøde, uden de bliver for mørke. De yderste knækbrød bliver typisk færdige før dem i midten af pladen, så tag de hurtigst bagte ud lidt før og lad resten bage videre.

Konkurrence

Vind tilskud til knogler og led Dine led og knogler har godt af sund næring – især omega 3-fedtsyrer og D- og K2-vitamin.

Derfor udlodder vi et sæt med to Krill Omega og en pakke K2-vitamin fra DeepSea Pharma til 10 heldige vindere.

2 x KrillOmega + 1 K2-vitamin Værdi:

546,Spørgsmål:

For at deltage i konkurrencen skal du blot indsende kuponen eller gå ind på vores hjemmeside: www.naturli.dk/konkurrence senest den 14. februar 2016.

Hvad er krill?

God optagelse er nøgleord Den ny Omega 3 Krill-olie med D-vitamin er udviklet til at have en positiv virkning på bevægeapparatet. Krillolie er kendt for at give ca. 50 pct. bedre optagelse i kroppen end almindelig fiskeolie.

Fedtsyrerne har god effekt på led, mens D-vitamin er vigtigt for vores knogler.

Et andet vigtigt vitamin for knogler er K2-vitamin, der fremmer dannelsen af osteocalcin, hvorved kalkoptagelsen og knogledannelsen stimuleres. Ved at aktivere osteocalcin fjernes calcium fra blodårerne, hvorved forkalkningen af årerne reduceres. Kalken ender i stedet i knoglerne.

Begge tilskud er fra DeepSea Pharma – www.DeepSeaPharma.dk

 Små sild

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Forlaget Mediegruppen via brev, telefon og e-mail. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet.

 Små krebselignende dyr  Plankton

NAVN:

ADRESSE:

POSTNR. & BY:

TELEFON:

ALDER: KØN:

EMAIL:



Ja tak, jeg vil gerne modtage Naturlis elektroniske nyhedsbrev på mail – hvis du allerede ER tilmeldt, behøver du ikke afkrydse dette felt.

Send dit svar senest den 14. februar 2016 Naturli • Horsensvej 72A • 7100 Vejle Mrk: “Konkurrence/Naturli 01-2016”

Opskrifter

Mad / Foto/ S ara Galbiati

MAD

ren hygge!

Anette Harbech Olesen har skrevet bogen ’MAD – kunsten at spise godt og leve sundt’, fordi hun gerne vil opfordre danskerne til at samles om skønne måltider, fremstillet af de allerbedste råvarer. Hele bogen emmer af sund og kærlig hygge.

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

38

Ikke alene er det hyggeligt at mødes omkring et godt måltid mad, det er også ofte sådanne stunder, som vi husker med glæde. Men god mad er mere end hygge. God mad er særdeles befordrende for såvel livsglæde som sundhed og indre balancer.

Anette Harbech Olesens nye bog er en lang hyldest til god mad, fremstillet ud fra tesen: Du er, hvad du spiser. Den er Anettes mangeårige viden om mad og sundhed omsat til indbydende opskrifter, der er lette at gå til.

/ Mad Bogen slår et slag for, at vi skal prioritere de allerbedste og økologiske råvarer, fordi vores krop har brug for næringsstoffer af højeste kvalitet for at kunne fungere optimalt. Vores mange milliarder celler udskiftes hvert syvende år, og de nye celler dannes af næringsstoffer fra den mad, du spiser, og det du drikker. Ved at vælge de bedste økologiske fødevarer til din daglige mad, så giver du dermed dig selv og dine børn de allerbedste betingelser for et godt liv.

God mad, tilberedt af gode råvarer, gør dig glad, åbner dine sanser, øger dit velbefindende og stimulerer dine smagsløg.

Naturli’ har fået lov til at bringe et par opskrifter med særligt fokus på hyggen omkring måltidet, der vil kunne glæde børn som voksne. Opskrifterne er lette at lave og kan inspirere til såvel planlagte måltider som til impulsiv hygge.

Du skal bruge

Sådan gør du

Burgerboller 6 stk • 3 dl tempereret vand • 10 g gær • 1 tsk uraffineret flagesalt • 1 tsk honning • 1 æg + evt. 1 til pensling • 1 dl ekstra jomfruolivenolie • 1 dl blandede hørfrø og sesamfrø • 100 g groft rugmel • 100 g grovvalsede havregryn • 250 g speltmel

Rør dejen til burgerbollerne i hånden eller på røremaskine. Lad den hæve i et par timer og ælt herefter igen med det sidste mel. Form den til seks boller, som du trykker flade med hånden. Lad dem efterhæve i en halv time, pensl med et pisket æg og drys med sesamfrø. Bag burgerbollerne ved 200 grader i 35 minutter.

Kom alle ingredienserne til bøf-farsen i en stor skål og ælt det sammen med hænderne. Sæt den æltede fars på køl i ½ time og form derefter fire store bøffer eller seks små. Pensl bøfferne med olivenolie og steg dem på panden i cirka seks minutter på hver side.

Hæld Acido i en si, foret med et stykke gaze eller køkkenrulle og lad den dræne i et par timer. Du kan også vælge at købe økologisk græsk, drænet yoghurt.

Rengør agurken og riv den groft.

Lad også den dræne eller dryppe af i en halv times tid.

Bland det hele, smag til med hvidløg, citron, salt og peber og sæt tzatzikien på køl, til den skal serveres.

Skal det gå hurtigt, kan du anvende græsk yoghurt og reven squash, ingen af disse ingredienser behøver at blive drænet for væde.

Saml burgerne med store skiver af bøftomater og server med bønnefritter og ekstra tzatziki til. Du kan finde opskriften på bønnefritter på www.madforlivet.com

Bøffer – 4 store eller 6 små • 600 g hakket okse- eller lammekød • 1 chili • 1 æg • 1 tsk glutenfri sennep • 8 soltørrede tomater • 2 spsk kapers • 1-2 dl revet parmesanost • Friskhakket eller tørret oregano • 2 spsk majsstivelse • Uraffineret salt samt friskkværnet peber

Tzatziki-burgers Tzatziki-burgers smager helt fantastisk. Det gør en stor forskel for smagsoplevelsen, at bollerne er hjemmebagte og bøfferne rørt med ingredienser, der fremhæver smagen.

Ingefærshot Et ingefærshot er sundt og har antiinflammatorisk effekt, og så smager det godt. Du kan justere styrken ved at komme mere eller mindre ingefær i.

Tzatziki • ½ liter Acido eller græsk yoghurt • 1 agurk • saften fra ½ citron • 2 hvidløgsfed • Uraffineret flagesalt og peber Tilbehør • Bøftomater

1 person

Du skal bruge • 15-20 g skrællet ingefærrod, skåret i små stykker • 1 tyk skive ananas uden skræl • ½ æble, skåret i tern • ½ banan • Saften af en citron • Friske mynteblade

Sådan gør du Blend det hele og drik straks. Juster konsistensen med vand.

Du kan vælge at supplere ingefærshottet med 1-2 spsk. hørfrø- eller hampefrøolie samt lidt hampeproteinpulver. I givet fald skal det først tilsættes til sidst og blot blendes med et par sekunder.

39

Rødbedekage Denne kage er lavet blandt andet på revne rødbeder, og den smager fantastisk. De skønne rødbeder tilfører sødme og fylde til kagen, som varmt kan anbefales.

1 person

Du skal bruge • • • • • • • • • • • •

BR U G

Pynt: • Kokosmel • Rødbedesaft

FT SA

A FR DB RØ E ED

T IL

REN OG FÅ EN GLASU FLO TK

AG E

Sund choko drik Denne choko drik er opfriskende og kan erstatte kaffe og te om eftermiddagen, hvis energien er lav.

40

50 g jomfrukokosolie 50 g kokossukker 2 æg 75 g mørk chokolade 70% 2 store rødbeder 50 g mandler 50 g rismel 2 tsk bagepulver 3 spsk kakaopulver 1 tsk ren vanillepulver 1 spsk stærk kaffe 1 knsp salt

1 kop

Du skal bruge • 1/2 dl mandler • 1/2 banan • 1/2 fersken (kan udelades, men smager godt) • 4 tørrede abrikoser • 1/2 spsk cacaopulver

Sådan gør du Tænd ovnen på 180 grader. Skræl rødbederne og riv dem på et rivejern og smelt chokoladen over vandbad. Pisk jomfrukokosolie, kokossukker og æg sammen til en luftig masse.

Blend mandlerne til mel og vend de øvrige ingredienser i dejen med en spatel.

Smør en springform, hæld dejen i og bag den ved 180 grader i en halv time, til den er gennembagt.

Lad rødbedekagen køle af og pynt derefter med den topping, du ønsker.

Denne kage er pyntet med kokosmel rørt op med lidt rødbedesaft. Du kan også pynte med flormelis rørt op med rødbedesaft eller servere kagen med creme fraiche, is eller andet.

• • • •

1/2 tsk ægte Sri Lanka kanel 1/4 tsk kardemomme 1 dl mandelmælk 1 dl vand

Sådan gør du Blend det hele, eventuelt med isterninger, og drik det straks, eventuelt med lidt cacaonibs på toppen.

Opskrifter Pandekager med bær

Disse pandekager smager helt forrygende og er gode som lidt eftermiddagshygge eller som dessert.

8 stk.

Du skal bruge 4 dl groft rismel 4 æg 2 dl mandelmælk 2 dl vand 1 tsk. uraffineret flagesalt 1 dl. kokossukker 2 tsk. vaniljepulver Kokosolie til stegning

Sådan gør du Bland rismel, væde og æg i en skål eller røremaskine og rør rundt. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør dejen til en ensartet masse. Hæld dejen på en kande og lad den hvile i cirka ti min.

Varm kokosolien på panden. Når den er smeltet, kan du lave den første pandekage. Hæld lidt af pandekagedejen fra kanden ud på panden og fordel den, så det passer med en tynd pandekage. Tilbered pandekagen ved middel temperatur, indtil den er gylden og gennembagt.

Server pandekagerne med rå hindbærmarmelade, friske bær og eventuelt et lille drys sukker.

rRå hindblæ mFinadrompskeriftaendpeå k naturli.d

/ Mad

Solskinsboller med aroniamarmelade

Disse solskinsboller med gulerødder er lette at bage, og de smager godt. Aroniabær er supersunde og fyldt med gode antioxidanter.

Du kan fryse dem ned i mindre portioner og bruge dem i smoothies eller til marmelade.

12 stk.

Du skal bruge 5 dl tempereret vand 5 g gær 1 dl Acido yoghurt naturel, kokosyoghurt eller fåreyoghurt 100 g grovvalsede havregryn 200 g revne gulerødder 80 g tørrede tranebær 80 g hele hørfrø 2 tsk uraffineret flagesalt ½ tsk gurkemeje (giver den gule farve, så kan udelades) 400 g speltmel 100 g sigtet speltmel æg og vand til pensling Eventuelt sorte sesamfrø til drys

Sådan gør du Du kan med fordel lave en ekstra stor portion af dem og fryse ned, så du har til lidt hygge en eftermiddag eller til madpakkerne.

Skræl gulerødderne og riv dem. Rør gæren ud i det tempererede vand.

Tilsæt Acido, hørfrø, salt, gurkemeje, gulerødder og tranebær. Tilsæt herefter havregryn og mel og rør dejen godt. Tilsæt hovedparten af melet og lad dejen hæve under et fugtigt klæde ved stuetemperatur i en god times tid.

Ælt dejen med det sidste mel, form bollerne og lad dem efterhæve en times tid eller i cirka 20 minutter på hæveprogram i ovnen. Pisk et æg sammen med lidt vand og pensl bollerne med det.

Bag de lækre boller ved 200 grader i 30-40 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.

Aroniamarmelade Du skal bruge 600 g økologiske aroniabær saften fra 1 citron 200 g kokossukker 1 stang vanille 1 brev økologisk melatin

Mad – kunsten at spise godt og leve sundt En hyldest til den gode mad af de bedste råvarer lavet med lækre billeder, tykt bogbind og skøn hørryg.

Det er let at gennemskue, hvad der er glutenfrit, mælkefrit og vegetarisk i bogen – og du kan sagtens lave mad uden de ingredienser, som flere og flere undgår.

Mad – kunsten at spise godt og leve sundt, af Anette Harbech Olesen, vejl. pris kr. 199,-

Sådan gør du Skyl aroniabærrene. Hæld bærrene i en gryde med citronsaft og vanillekorn fra en stang vanille. Lad det boble i cirka 15 minutter. Tilsæt kokossukker og melatin og lad det hele koge i et par minutter. Hæld marmeladen på rengjorte glas (eventuelt Atamon-skyllede) og opbevar den i køleskab.

41

krop / Foto/ Colourbox

Frisk luft i januar?

Det handler om indeklima Når vi hører ordet luftforurening tænker langt de fleste af os på forurening fra bilernes udstødning eller fra store kulkraftværker. Men her skal vi tale om forurening af vores indeklima, og det er også værd at være opmærksom på. For i dit hjem kan du tage handling og få gjort noget ved sagerne. Og det nytter altså en hel del.

Af Catrine Marcussen Akupunktør og bevægelsespædagog

Tung luft i hjemmet giver ikke bare tungt hoved, hovedpine og træthed, men også ødelagte og irriterede åndedrætsorganer og hoste. Vidste du f.eks. at bare to tændte stearinlys forurener mere, end hvis du bor ud til en befærdet vej?

Du er selvfølgelig påvirket af dit indeklima altid, men i særlig høj grad her om vinteren, hvor vi opholder os meget indendørs og prøver at lyse lidt op i mørket med stearinlys og ild i pejsen. Og gad vide, om vi ikke også har lidt mere tilbøjelighed til at springe udluftningerne over sommetider?

Specielt, hvis det er hundekoldt og blæsende derude. Vi holder på varmen, men kommer så desværre til at opholde os i lummer og partikelforurenet luft.

Hvad kan vi gøre ved vores indeklima?

Det hurtige svar er udluftning. Ikke bare et lille vindue på klem, men op med alle vinduer og luft grundigt ud to-tre gange hver dag. Tag en trøje på, så du kan holde gennemtrækket ud i ti minutter.

Derudover kan du jo begrænse brug af stearinlys. Det synes jeg personligt er ærgerligt og trist, men det er altså et væsentligt sted at sætte ind. Og faktisk forurener lys af ægte stearin mere end dem af paraffin.

Alle lys vil danne sodpartikler, som du indånder. Det hjælper at holde vægen lille og af samme grund forurener fyrfadslys noget mindre end stagelys.

42

Alle de undersøgelser, der er lavet på området, siger at stagelys er de værste syndere. Bloklys er bedre og fyrfadslys er bedst – når det handler om de gængse stearinlys.

Køber du lys med Svanemærket, skal disse leve op til at række krav, der omhandler både miljø og sundhed.

Duftlys, tykke lys med flere væger og lys med glimmer i bør du gå langt udenom.

Men hvad så med hyggen?

Din lokale helsekostbutik sælger givetvis soyalys. De forurener langt mindre end stearinlys. Vælg helst dem uden duft for at undgå irritation af sarte slimhinder.

Der er desuden lavet ret vellignende ”kunstige” lys, såkaldte LED-lys, der kan hygge noget. Og ellers giver lyskæder egentlig et dejligt varmt lys.

Læg dem evt. i et fad på bordet eller hæng dem rundt på dørkarmen – og så får du også glæde af dem uden for julesæsonen.

Måske mangler dit hjem bare lys i krogene?

Små bordlamper, der kan lyse mørke kroge op, er ganske hyggelige.

Men det er jo ikke kun levende lys eller brændeovnen, der er synderen …

“Alle lys vil danne sodpartikler, som du indånder. Det hjælper at holde vægen lille.”

/ krop

EN SE

R

Dekorative luftrensere At rense luft med forkullede bambusstave er også en mulighed. De ligner små pinde og kan placeres rundt om i hjemmet eller du kan købe nogle af de fine poser fra House of Coal, der også er dekorative. Det er en naturlig og bæredygtig måde at forbedre indeklimaet på. Kullet renser luften og fjerner lugt og skadelige partikler.

Der er også kommet nogle ret smukke, luftrensende lamper på markedet. Lampe Berger blev oprindelig op-

AN RK

Rens dit indeklima med planter Der er også den mulighed, omend den er noget dyrere, at anskaffe en luftrensermaskine. Man kan også få nogle af dem på prøve, inden man investerer.

Jeg hørte en sjov tale på tv-kanalen TED-talk forleden, som handlede om at bruge planter som luftrensere. Der var lavet en del forskning på det område og konklusionen var, at ja, man kan bruge planter, som hjælper til at rense luft i boliger.

Kamal Meattle oplevede for 17 år siden, at hans lunger var betydelig belastet af luftforurening. Han har siden forsket i emnet og fundet frem til, at de bedste planter er: Svigermors skarpe tunge, guldranke og guldpalme. Alle tre omdanner CO2 til ren ilt. Der skal dog store og flere planter til (ca. 4 store planter pr person), men lidt har vel også ret?

Du kan se mere på Ted.com/talk søg på Kamal Meattle.

Talen hedder”How to grow fresh air”.

TE PLAN

Parfumerer du dit hjem?

Duftblokke, rengøringsmidler med salmiakduft, vaskepulver med parfume, støvsuger deodorant osv. Alt dette bliver en del af dit indeklima, hvis du har hang til at “dufte” dit hjem til. Partiklerne findes i luften, så de påvirker dig alle de timer, du er i dit hjem.

Så gå efter de rene varer. At mene, at renhed skal lugte af Ajax, er som at sminke et lig.

Duftblokke er fuldstændig overflødige og bør slet ikke komme indenfor.

Rengøringsmidler behøver du ikke ret mange af.

Parfumefri sulfo – opvaskemiddel – og et universalrengøringsmiddel med svanemærkning kommer du langt med.

Almindelig husholdningseddike kan sagtens afkalke både kedler, vandhaner og badeforhæng.

Indiske vaskenødder kan bruges til al slags tøjvask, og de virker upåklageligt. Du kan endda lave et afkog af nødderne som universalrengøringsmiddel. Ynder du lidt duft – og kan tåle det – så vælg rene æteriske olier.

Computere, printere, tv, musikanlæg afgiver bestemt også sundhedsskadelige stoffer, bl.a. flammehæmmere.

Ligeledes nye møbler, madrasser og gulvtæpper. Så at lufte ud i hjemmet er altså en streng nødvendighed.

Køber du nye møbler eller madrasser, vil det være optimalt, hvis de kan stå udenfor og gasse af de første døgn.

LU FTE N

I DIT HJEM

fundet i 1898 til at fjerne bakterier fra sygehuse. Lampens keramiske ring bliver opvarmet og tiltrækker de skadelige bakterier i luften, så de fjernes. Du kan se de mange udgaver på www.goodbrands.dk.

Himalayalamper laves af saltaflejringer fra et urgammel hav, der fordampede for 250 millioner år siden. Siden har landskabets bevægelse løftet saltet op i bjergene, hvor det ligger 500 meter under jorden. Himalayalamper har en række gavnlige effekter. Når saltkrystallerne bliver varme, interagerer de med det vand, der er i luften og skaber negative ioner, som binder sig på partikler fra støv, røg og elektrosmog og skaber dermed et bedre indeklima.

Farven og gløden i det smukke orange lys er desuden meget hyggelig og gør, at vi kan skabe en dejlig stemning i vores stue.

Men altså: Træk en gammel sweater på, og lad bare vinduet stå. Du kommer ikke udenom!

Pas på fugt i dit indeklima Skimmelsvamp og fugt er slemme for luftevejene. Det ødelægger lungevævet og påvirker din vejrtrækning helt enormt. At tørre tøj indendørs eller spare på udluftningen efter badet kan give skimmelsvamp i dit hjem.

Derfor er den udluftning så vigtig, ligesom du bør gøre ordentligt rent – også i kroge og hjørner og bag møblerne en gang imellem.

43

Oase /

Håb til særlige børn Neuropraktiker Larz Thielemann videregiver sin filosofi om barnets fem elementære forudsætninger for neurologisk udvikling i bogen ”Sådan hjælper du dit barn med særlige behov” Forældre til børn med ADHD, autisme, spasticitet, hjerneskade, epilepsi, dyspraksi og talebesvær kan hente hjælp til, hvordan de kan træne og stimulere barnet på en berigende og kærlig måde.

Filosofien er enkel: Hjernen gror ved brug! Børnene skal have individuel, motorisk og sensorisk træning og stimulering.

Der må arbejdes målrettet og individuelt med disse børn på at

finde årsagerne til deres udfordringer i stedet for udelukkende at fokusere på pasning og symptombehandling, som i det traditionelle behandlingssystem.

Bogen er fyldt med dokumentation og historier om børn, der i dag lever helt normale liv, selvom de var forudset et liv på institutioner.

210 sider. Forlaget Hjernetips, vejl. udsalgspris kr. 249,95.

En grøn familie Da Katrine Tuborghs mand fik konstateret en kronisk tarmsygdom, voksede interessen for kost og sundhed.

Katrine Tuborgh, hendes mand og to børn har siden mærket øget velvære med kostomlægning, og deler i bogen “Naturlig mad - spis din familie grøn og glad” deres erfaringer.

Du får inspiration med 70 enkle opskrifter på sund morgenmad & frokost, lækker salater, nemme retter med fisk & kød og et helt kapitel dedikeret til søde desserter og bagværk, som alle er uden gluten, laktose og sukker.

Katrine Tuborgh har tidligere udgivet bogen “Stenalderkøkken” og har god erfaring med så uforarbejdede fødevarer som muligt. Mange af retterne er egnet til de helt små og børnene kan være med i køkkenet.

174 sider, Forlaget Gyldendal, vejl. udsalgspris kr. 299,95.

“Små ændringer i din livsstil er nok til at gøre en forskel.”

Er du sur?

Alkaline lyder måske fremmedt, men vil du være glad, veltilpas og fuld af energi, være sund, slank og blive gammel uden at være syg, så er denne bog i den grad værd at se nærmere på.

Ligner din hverdag de fleste danskeres, er du nemlig alt for sur. For meget syre i kroppen går ud over blodtryk, humør, stressniveau, hud, energi og fordøjelse, ligesom det svækker dit immunforsvar og øger risikoen for infektioner og livsstils sygdomme. ”Alkaline Living – en enkel guide til et sundt liv” er Bettinna Laxholm Delfs bud på det basiske liv, som alkaline egentlig betyder.

44

Det handler om at spise og leve på en måde, som holder din krop og dens cellevæv i balance og fri for unødvendig syre.

Små ændringer i din livsstil er nok til at gøre en forskel. Og når én ny vane er blevet en selvfølge, så tag bogen frem igen og begynd en ny god vane.

Glæd dig til lækre opskrifter, blid træning og gode råd om livsstil, søvn, fordøjelse og antiage, der er nemme at tilpasse din hverdag.

Bettinna Laxholm Delfs er bevægelsespædagog, kostvejleder og livsstilscoach.

200 sider. Forlaget Gyldendal, vejl. udsalgspris kr. 249,95.

/ oase

V.O.K.S. dig sund med base

nd re at få e er svære e n r mode syre i en livsstil

NE R

99 sider. Forlaget Reshape Institute, vejl. udsalgspris kr. 199,00.

O

G

SL

E IK M

D PAPI

R

TALLERKE

Base

Simonne Holm har mødt Dr. Robert O. Young, der er anerkendt som en af verdens førende forskere i cellulær ernæring, pHbalancen og han har udviklet teorien “New Biology”, der henvises til i bogen. Pernille Knudtzon speciallæge i almen medicin og akupunktør, har bidraget med faglig sparring og feedback.

Å SM

VAND, OXYGEN, OLIE, KLOROFYL, SALT og SOL giver V.O.K.S. – som er konceptet i “BASISKE smoothies, juicer og supper – for en bedre syre-base-balance”, der handler om en holistisk tilgang til sundhed.

Simonne Holm skriver om, hvordan du bliver sund, slank og stærk på en naturlig og kærlig måde. Bogen tager udgangspunkt i de seks energirige elementer, der giver base, liv og energi til kroppen og en bedre syrebase-balance.

Bogen er en nem guide, der inspirerer og motiverer til et sundt og energirigt liv med basiske smoothies, juicer og supper og information om syre-base-balance, body workout program og heartfulness-meditation.

Der er skåret ind til benet, så du hurtigt og nemt finder ud af, hvad du skal prioritere.

Bogen har masser overskuelige oversigter og inspirerende opskrifter.

Hvordan bliver hver dag god?

“Hemmeligheden bag en god dag” er titlen på Klement Trabolts nye bog, der er fyldt med inspiration og hjælp til et mere positivt livssyn.

Her er gode råd, øvelser og forslag til, hvordan bare en lille forandring kan skabe store resultater i måden, vi oplever og tackler hverdagens udfordringer på.

“Giv altid slip på en dårlig dag… Så bliver der plads til en god dag” – bogen har masser af citater til motivation, redskaber til at skabe balance og inspiration til at gøre brug af de ubevidste kompetencer og til at træffe det rette valg at forelske sig i livet.

272 sider. Forlaget Balanzz, vejl. udsalgspris kr. 279,50

Bestem selv!

Hvordan får karamelpapir os til at spise mindre slik, hvordan påvirker nyt køkkendesign vores indtag af mad, og hvordan øges motionlysten, når vi kører bil iført løbetøj? Det sker alt sammen, når vi bruger nudging-værktøjer.

Hver dag træffer vi valg, som bliver lavet om, fordi mad og søde sager lokker os. Med bogen ”Nudging – slip madens magt” gør Lotte Juul Madsen & Stine Junge Albrechtsen os klogere på, hvordan vi kan undgå at lade os lokke i uføre.

Nudging er en veldokumenteret metode, der kan påvirke mennesker til at foretage bestemte valg, men uden at man fratages det frie valg.

Bogen giver en lang række tips til nudging i hjemmet, på jobbet, i fritiden, og når man køber ind. Ved at ændre på madens omgivelser nudger man sig selv til at spise mindre, vælge sundere og gør det lettere at undgå de søde sager. En håndbog i, hvordan vaner brydes.

Lotte Juul Madsen er uddannet klinisk diætist, kognitiv psykologi coach og har 16 års erfaring med diætbehandling af overvægt, diabetes og andre livsstilssygdomme.

Stine Junge Albrechtsen er uddannet klinisk diætist med egen klinik, hvor hun vejleder omkring livsstilsændring, overvægt og tarmsygdomme.

208 sider. Forlaget Muusmann, vejl. udsalgspris kr. 249,95.

45

Planter & Helse

Helseteket

Oase /

Henrik Jakobsen Helsekost- og plantekonsulent.

Han har mange års erfaring inden for helsebranchen

Hostebolsjer og urteleg Hjemlig hygge kan også være hjemlige sysler. Hvorfor ikke bruge vintermørket til at lave dine egne naturmidler f.eks. i form af naturbolsjer?

De kan både blive smagfulde og give effekt – og så ved du, hvad der er i!

Bolsjekogning spreder hygge og er populært. Der er mange spændende bøger, tips, tricks og hemmelige opskrifter, men grundopskrifterne på bolsjer er tæt på hinanden.

Vi har en god grundopskrift denne gang, og så har vi fundet nogle forskellige forslag til, hvad du kan tilsætte dine helt egne bolsjer af naturmidler og spændende smagsmuligheder.

Husk dog: Selv med sunde tilsætninger består bolsjer mest af sukker. De kan være gode til at give lidt luft, når du er snottet og lindre en øm hals mm. Men: Spis ikke for mange – og få børstet tænderne!

“Ingefær bruger vi gerne til sø-, køreog transportsyge” 46

Pas på naturmidlerne!

Mange af de stoffer, som kan tilsættes bolsjer – smag, farve og naturmidler er på alkohol, der virker som konserveringsmiddel, så tingene ikke bliver ødelagt.

Da alkoholen fordamper ved ca. 79 grader, er der kun smag og farve tilbage, hvis de tilsættes ved 120 grader, når bolsjerne er færdige.

Det samme sker ved nogle indholdsstoffer og æteriske olie i naturmidler. Derfor venter jeg med at tilsætte dem til bolsjemassen er sej dvs. ca. 50-60 grader, og så trække, ælte og fordele stofferne ind i massen med handsker.

(Tip: Bliver massen for stiv, og man ikke kan nå at klippe den, kan man hurtigt lægge den i en varmluftovn i nogle minutter, og så klippe dem).

/ Helseteket

Bolsjegrundopskrift Du skal bruge • Rustfri gryde • En bolsjemåtte (1 mm armeret varmebestandig gummimåtte) • Evt. viskestykke til at lægge under bolsjemåtten • Termometer til 200 grader • 2 styk plastskrabere, der tåler 160 grader • Målesprøjte • Måleske • Kraftig saks • Pensel • Madolie • Nye ubehandlede havehandsker i læder, der mættes i olivenolie.

Ved at tilsætte sukker (disakkarid) og druesukker (monosakkarid), får man en god konsistens, både når bolsjerne skal laves, og når de er færdige.

Forholdet er: • 1 del druesukker • 2 dele sukker • 1 del vand

Bolsjekogning: Blandingen opvarmes til 162 grader under låg. Det måler man med et termometer. Lad være med at få det til at boble for meget. Opvarmning tager 8 til 10 min, og massen må ikke komme over 162 grader. Vær opmærksom, for lige pludselig går det stærkt. Jeg har et skærebræt i træ stående, som jeg sætter gryden over på, indtil massen ikke bobler.

Bolsjemåtten og redskaberne skal være smurt med madolie. Brug gerne en pensel.

Herefter fordeles massen på bolsjemåtten, og man bruger skraberne til at holde sammen på den varme masse og lufte den.

Herefter tilsættes smag, farve og naturmiddel, når den har en passende varme. Alt skal være klart og afmålt fra starten.

Til sidst er det på med handskerne, så man kan holde til at trække og rulle massen ud og derefter klippe dem i passende størrelser, der lægges på bagepapir.

Urtebolsjer af Urtepencil Ideen til at putte naturmidler i bolsjer fik jeg engang, jeg var ved at tage urtepencil i kapsler, og telefonen ringede. Jeg lod dem ligge i munden.

Bagefter var kapslerne opløst, og de gav en gevaldig urtesmag i munden og en klar hals.

Jeg kunne faktisk mærke en forskel – sige noget mere – meget hurtigt.

Blandingen indeholder askeblade, echineacea, bukkehorn, propolis, brudurt og tormentil. Urtepencil bruges indenfor mange former for betændelsestilstande samt forbyggende ved forkølelse og virusinfektioner.

Sådan gør jeg Åbner fire kapsler og putter dem i ½ bolsjeblanding ved 50-60 grader.

Trækkes og æltes med handsker på.

Smager velsmagende krydret som bolsje.

Honning- og propolisbolsjer Der er op til 180 indholdsstoffer i honning, som bierne indsamler fra forskellige blomster, og der er op til 20 pct. mere pollen i lynghonning. Er honningen koldrørt, er alle disse stoffer optimalt tilstede.

Honning smager godt, og har i den rette mængde ud over smagen, mange gode egenskaber. Honning absorberer den fugtighed den kommer i nærheden af, og da levende organismer kræver vandfugtighed, vil de bakterier, der bliver berørt af honning miste væde og dø.

Honning er godt at smøre på et mindre brandsår, til halslindring og i te.

Propolis er et kompleks stof, der består af 50 til 55 pct. plante-harpiks, 30 pct. voks, 8 til 10 pct. æteriske olier, blomsterpollen mm. i en klæbrig substans. De æteriske olier giver propolis dens aromatiske duft, mens flavonoiderne giver den gule farve. Propolis har en desinficerende, immunstykkende effekt og indgår i flere naturmidler. Kan købes rent eller i kapsler.

Tygger man en klump propolis øges virkningen sammen med mundhulens spyt. Bliver smagen for stærk, holder man en pause, ellers kan det svide.

Sådan gør jeg Som tilsætning til en ½ grundmasse, bruger jeg en spiseske fuld honning og ½ teskefuld propolis.

Der laves en fordybning i massen, der er tempereret, og som så æltes og strækkes med handsker på.

Tip om Urtepensil-kapsler: Kan være meget praktiske at have med sig. Sluges hele eller åbnes og laves til te.

as Tiapr :etRstoysrttryesteggllas,øhlevdoer

Jeg h ige afk r de færd ter dem jeg putte ry og så s bolsjer i esukker. med dru sammen ikke. e d per Så klum dst i glas vares be .

De opbe p t tæ ose eller en

“Propolis har en desinficerende, immunstykkende effekt og indgår i flere naturmidler” 47

Helseteket /

Echinaceabolsjer Sukkerfri bolsjer fra Urtegårdens opskriftssamling

Ecineacea er en urt, der foruden at styrke immunforsvaret, også er god mod forkølelse.

Fås som dråber, hvor man tager 5-15 dråber i et glas vand en-tre gange om dagen.

Fås også som kapsler, der tages en-tre gange om dagen.

DU SKAL BRUGE • 500 ml maltitol • 2 tsk citronsyre • 1,5 ml rød slikfarve • 2 ml jordbæraroma (eller naturmiddel) • Lidt madolie (neutral smag) • Evt. talkum eller magnesiumstearat til at vende bolsjerne i.

Sådan gør DU 1. Fold håndklædet og læg det på bordpladen. Læg bagepladen på håndklædet. Smør bolsjevævet med ganske lidt olie på begge sider og læg det på bagepladen. Smør plastskrabere og sakse med en smule olie.

2. Kom 500 ml maltitol i gryden og kog det på fuld varme uden låg, og uden omrøring til temperaturen er 180-190 grader målt midt i massen, hæld massen ud på bolsjevævet.

3. Vent et par minutter til temperaturen er ca. 140 grader.

4. Drys citronsyre over massen og tilsæt farve. Ælt med plastskraberne fra side til side, så citronsyre og farve fordeles og massen flyttes rundt på bolsjevævet.

Bolsjemasse kan også æltes med bolsjevævet.

5. Når massen er lidt fastere, tilsættes smagsstoffet. Ælt videre til massen er så afkølet, at den kan æltes med hænderne.

6. Saml massen i en klump og træk korte strimler ud, efterhånden som de klippes til bolsjer eller formes til slikkepinde. Lad ikke bolsjerne røre hinanden. Klip små bolsjer.

7. Bolsjerne pakkes lufttæt, når de er let afkølet. Klistrer mindst hvis de kommer i køleskab.

Bemærk: Indtager man mere end 30 gram maltitol pr. dag, kan det give tynd mave.

48

Med dråber til bolsjer: 5 ml til en ½ portion bolsjeblanding tilsættes i en varm tempereret masse og æltes.

Med kapsler til bolsjer: 5 kapsler til en ½ portion bolsjeblanding tilsættes en temperet masse og æltes.

ED PEBERM YN

FR IS

M DE ÅN

TE

Mængde: 575 g Tilberedningstid: 30-45 min Holdbarhed: ca. 1 måned i lufttæt emballage

K

Lav selv sukkerfri bolsjer eller slikkepinde med maltitol og en smag efter behag.

Sådan gør jeg

Japanske pebermyntebolsjer Japansk pebermynteolie er en 100 pct. æterisk olie, der bruges i vand eller varmt honningvand ved lidelser i luftvejene, dårlig ånde, kvalme og hikke.

En-tre dråber bruges en-to gange dagligt. Fås også i kapsler.

Sådan gør jeg Tilsæt 4 ml japansk pebermynteolie til en halv portion bolsjeblanding, der er tempereret. Æltes med handsker.

Munkedråbebolsjer Munkedråber er et universalmiddel, der har rødder tilbage til munkenes brug og opskrifter.

Lavet af æteriske olier fra pebermynte, hjertensfryd, eukalyptus, rosmarin, kanel, timian, anissalvie, oregano, fennikel, rose, kamille, estragon, merian, isop, muskat, kardemomme.

Anvendes som slimløsende og mod hoste med en-ti dråber i varmt honningvand. Bruges udvortes mod muskelømhed.

Sådan gør jeg 4 ml. Munkedråber i en ½ portion tempereret bolsjemasse. Æltes med handsker.

Tip:

er riske oli ndre æte re æ Mange a v l a k ges. De s kan bru inger. n tilsætn d u rene e ekostFås i hels gen. in tn e forr

Ingefærbolsjer Ingefær bruger vi gerne til sø-, køre- og transportsyge. Det er bare ikke alle, der kan sluge piller eller have frisk ingefær med.

Men bolsjer med ingefær kan man sutte på, selv om de er stærke.

Sådan gør jeg 8 kapsler med ingefærpulver til en hel bolsjeblanding.

Tlsættes, når massen er tempereret og æltes med handsker.

Hvorfor nøjes med det næstbedste?

Prøv det originale Q10 produkt Hvis man ikke har prøvet Bio-Quinone Q10, har man ikke fået det fulde udbytte af stoffet Coenzym Q10. Prøv den originale Q10 blanding, som er brugt i det epokegørende Q-Symbio studie – og oplev forskellen.

Luft- og fugttæt blisterpakning.

God hygiejne.

Mere end 90 videnskabelige studier dokumenterer produktets egenskaber.

Det originale Q10 brand fra Pharma Nord.

Resultatet af 23 års produktudvikling og forskning.

100% naturidentisk Q10 Precise Ingredients.

DK_Q10_AD_Naturli_215x280_1214

Dokumentation på optagelighed, virkning* og sikkerhed.

Bio-Quinone Q10 er udvalgt som referenceprodukt i international forskning.

Produceret, pakket og kvalitetskontrolleret på Pharma Nords egen virksomhed i Danmark.

Lysbeskyttede kapsler med 100 mg Q10 opløst i vegetabilsk olie.

Bio-Quinone Q10 Gold med C-vitamin, som bidrager til et normalt energistofskifte.

*) Naturligt coenzym Q10 med C-vitamin, som bidrager til reduktion af træthed og energiløshed samt til et normalt energistofskifte.

Tilmeld dig Pharma Nord’s gratis Helsenyt på www.pharmanord.dk

skøn / Foto/ Produktfotos, Colourbox

Guide til din helt egen spa

Vælg en scrub fra John Masters med lige den effekt, du drømmer om at omgive dig med.

Når du lige har brug for at tjekke ud af en hverdag med stress og jag, så kunne det være rart at tage på spaophold, men du kan også skabe din egen oase af fred og selvforkælelse uden at vende vrangen ud på tegnebogen.

Af Tine Juul Andersen Skønhedskonsulent

50

Selv i en etværelses kan man holde spadag! Og som i eventyr kan du i denne guide få tre valgmuligheder: Vi har valgt at give bud på den luksuriøse/dyre, den gode, og den billige/ gratis.

Det hele foldet ud i forslag til, hvordan din helt egen spa-dag kunne tage sig ud – du kan plukke ud eller lade dig inspirere – det er dig, der bestemmer!

“Har du et badekar, er det her, du skruer endnu højere op på nydelsesskalaen.”

1

Spa-omgivelser Forestil dig, du sætter noget dejligt musik på … Det kan være Burt Bacharach, Bach eller Michael Bublé. Der er også designet masser af lounge- og spa-musik til netop sådan en stund. Lad humøret være med til at bestemme, om det skal være musik til at vrikke, danse lidt til, mens spa-ritualerne udføres, eller om du er til tilbagelænet meditativ afslapning.

Udvid den følelse i hele rummet eller badeværelset med lys og varme. Lys, der er gode til formålet, og som findes med eller uden duft, er soya- og rapslys, der forurener din indåndingsluft minimalt, er f.eks. Ransborgs Clean & Cotton eller Karmamejus Yellow eller Spa 02 duftlys.

/ skøn

2

Cellulite bekæmpende body scrub

Forbered din hud For at få en ansigtsbehandling, som er så effektiv som mulig, bør du åbne porerne med damp, inden den videre pleje og evt. masker påføres. Så sæt vand over til kogning. Mens det koger kan du lægge et håndklæde til opvarmning på radiatoren og så rense dit ansigt for makeup og snavs.

Den billige: Hæld det varme vand over i en stor skål, tag det lune håndklæde om din nakke og skuldre.

Og lad dampen virke ti minutter, hvorefter huden duppes tør.

Den gode: Brug Dr. Hauschkas Clarifying Steam Bath og tilsæt ca. en halv liter vand til to spsk. Steam Bath, og lad dampene virke i ca. ti minutter. Indeholder Troldhassel, tusindfryd og tropæolum, som åbner porerne, stimulerer blodgennemstrømningen i huden og dæmper urenheder.

Den luksuriøse: Jurliques Hydrolater tilsættes dampbadet – f.eks. Calendula-Lavender Hydrating Essence, der blødgør, ilter, åbner porerne og aromaterapeutisk beroliger sanserne, hvorefter ansigtsmaske, der passer til hudtypen påføres.

Flere mælkesyrer til huden Prøv evt. Biosa Lotion til ansigtet med mælkesyrer, som netop er en del af hudens naturlige forsvar.

Mælkesyren balancerer hudens pH og regulerer fugten. Den indeholder også Aloe Vera og gode koldpressede olier samt MSM, der er en aktiv organisk svovlforbindelse, der er god for både bindevæv og hud.

3

Ansigtsbehandling Du kan lade dampen fra det varme vand have sin egen virkning og påføre din almindelige dagcreme i et tykt lag i 20 minutter og derefter smøre det eventuelt resterende ind. Eller du kan bruge en maske: Den billige: Du kan lave din egen maske ved at mose en moden banan og påføre den ansigtet – eller lave en avocadomaske.

Den gode: Køb en maske, der passer til det, du ønsker, og din hud har brug for f.eks. Clarifying Clay Mask til alle hudtyper, som også er rigtig god til uren hud, da den trækker urenhederne ud. Har du tør hud, kan du påføre

Clay-masken i T-zonen, og en anden maske i resten af ansigtet – evt. den revitaliserende, opstrammende, beroligende eller fugtgivende maske fra Dr. Hauschka.

Alle masker skal på i et tykt lag og kan, som de færreste masker ellers, også bruges på hele øjenområdet. Efter 20 minutter tørres af med en fugtig, varm klud eller svamp.

Den luksuriøse: Jurliques Purifying Mask til den urene hud eller i T-zonen, og Rose Moisture Plus Mask eller Intense Recovery Mask i resten eller hele ansigtet. Dybderens og vitaliseret, blød, blød, blød hud.

Du skal bruge 5 spsk. rørsukker 3 spsk. mandelolie Grapefrugtsaft fra en halv grape Evt. 1 spsk. friskmalet kaffe 4 dråber rosmarin æterisk olie.

Sådan gør du Bland først olie og sukker, siden kaffe og væske. Det må ikke blive for vandigt, tilsæt mere rørsukker, hvis det sker. Har peelende effekt og energigivende duft.

Gaveidé

om scrubs s Lav selv dein n e v g e- o værtind la e bels v smukk gaver. La s og g em på la og sæt d r. e krukk

Lav selv duftlys

Urtegården har rapsperler lige til at smelte, samt væger og æteriske olier til duft. Du skal bare have et glas, du synes, er fint til formålet.

Se mere på www.urtegården.dk

51

skøn /

4

Avocadomaske:

Mens masken virker

3,5 Tag hele kroppen med Har du et badekar, er det her, du skruer endnu højere op på nydelsesskalaen. Der er en Baby Soothing Bubble Bath fra Jurlique, der bare er så blid og velduftende, at kan man sænke sig ned i sådan et kar, vil nydelsen mangedobles. At den også er god til babyer, fortæller bare om blidheden.

Hvis du har adgang til en sauna er det også på dette trin, at det er skønt at sidde og lade maskerne virke i varmen. Afslut under den kolde bruser for dejlig blodcirkulation og ekstra udrensning. Du ville også kunne skrubbe huden på kroppen, som er godt for udrensningen, celluliten (appelsinhud), varmen i kroppen og giver blød hud.

Den billige: Brug en hamphandske – de koster ikke alverden og kan bruges igen og igen.

Den gode: Lav en hjemmelavet scrub med grape og kaffe.

Den luksuriøse: Rudolf Cares Acai Bodyscrub – så er der dømt blød hud.

52

Mens du sidder i stol/sofa med masken, kan du vælge bare at læne dig helt tilbage og nyde en kop varmt og lækkert. Eller måske en kande vand med agurkeskiver eller lime og mynte og en skål lækre snacks, f.eks. gojibær med mørk chokoladeovertræk.

Eller du kan fortsætte spa-fornøjelsen med at komme en hårkur i håret og give dig selv en mani- og pedicure, mens masken virker.

Den billige: Hårkuren kan være ren kokosolie, man kan lade sidde i op til to timer og derefter vaske ud med lunkent vand.

Den gode: YAZ Kur Leave in Styling Creme.

Den luksuriøse: Phytos Karité Mask, der især er til udtørret og skadet hår.

Hvis du vil i gang med en pedicure og manicure: Start med at gøre fodbadet klar.

Den billige: Du kan lave et mix af den udrensende Epsom Salt – to spsk. sammen med 1/2 spsk. natron/bikarbonat, der blandes i en skål med saften fra en halv lime og en tsk. olivenolie.

Den gode: Morgenfruerne fra Læsøs fodbadesæbe findes i flere variationer, men det kunne være den med mynte, der selvfølgelig også har saltsæbe i fra Læsø salt til at blødgøre fødderne.

Den luksuriøse (men knapt så dyre): Det kunne være Avivirs Fodbad, så længe den findes – den aloe veraholdige fodbadesæbe blødgør selv ligtorne.

Afslut med at skubbe neglebånd ned med fingrene eller en træpind og smør neglene med negleolierne fra Weleda, én til de hårde neglebånd, der er så vigtige for neglens sundhed og én til selve smørelsen af neglen for næring og pleje.

Brug helst en glasfil både til negle på hænder og fødder for at undgå, at neglene flosser, og fil altid i samme retning. Det gælder både på hænder og fødder. Er neglene tynde, rillede eller flossede, skulle man måske gøre sig lidt tanker om sin kost og vitaminer og kan udefra bruge SpaRituals negleprodukter som Protein Boost eller Nutri-thick.

Er du i humør til det, fortsæt da med neglelak, men husk altid underlakken, så du undgår de gule negle, når farven efterlader spor på neglen.

Avocado er nærende på så mange planer, bl.a. med en høj andel af omega 3-fedtsyrer, og meget fugtgivende.

Sådan gør du Fjern sten og skal – og mas avocado-kødet. Hænderne er gode til det formål.

Tilsæt en spsk. citronsaft.

Påfør masken til hele ansigtet – gerne ned på hals og decolté og lad den sidde i 15 minutter. Derefter fjernes masken med lunkent vand evt. med en god svamp eller vaskeklud.

tip

Er negle virker d n først bleve t gul, et for m ange a neglen t børst med ta e Andet tip: Læ ndpasta. g ikke la tæt på k for n kan for eglebåndet, d hindre a det neglen s sund vækst. e

/ skøn

5

Ansigtsmaske med kaffe

Et bud på en scrub i luksusudgave med frisk duft og virkning.

Smørelse Nu kan vi smøre hænder og fødder ind i lækre hånd- og fodcremer og brug gerne håndcremen på albuerne også – det kan de ret godt lide.

Tip: Har du meget tørre albuer, kan du halvere en citron og mose den blidt rundt på albuerne for at blødgøre huden og derefter creme på.

Resten af kroppen kan gøres blød med lækre olier eller cremer.

Den billige: Mandelolie alene eller tilsat en af “virkestofferne” fra Urtegården, f.eks. fugtkompleks eller vejbredsekstrakt for opstramning.

Den gode: Weledas Evening Primrose Body Oil, der er en meget blid og blødgørende nyhed.

Den luksuriøse: The Organic Pharmacys vidunderligt duftende Neroli Body Cream.

Der er kun tilbage at ønske god fornøjelse med din spa-dag!

Du skal bruge 2 spsk. friskmalet kaffe 2 spsk. mandelmælk Evt. indholdet fra en mælkesyrekapsel Et par dråber olivenolie eller tre

Sådan gør du Rør sammen og fordel i ansigt. Skal kun sidde i ti minutter og skylles af med lunkent vand.

Dr. Hauschka har mange produkter, der egner sig til en spa-dag.

Åben porerne med aromaterapi – her fra Jurlique.

Fodmassagetip mod knyster Mens du kommer dejlig fodcreme på fødderne, kan du også give dine fødder lidt ekstra kærlighed med massage.

Bolde er gode at køre fødderne hen over. Der findes nogle særlige massagebolde med små pigge på, der øger fornøjelsen.

Men med de bare hænder kan du også massere og vrikke fødderne, så du får rørt alle zoneterapipunkterne.

Hvis du har begyndende knyster, kan du tage fat i storetå og lilletå og trække dem lidt fra hinanden. Drej dem i cirkler, så du smidiggør de sener, der har fået storetæerne til at trække indad.

Granatæble olie har også vist sig at være dejligt at smøre på fødderne og knysterne pga. dens betændelsdæmpende egenskab. Der er ikke noget så godt som glade fødder.

Smør hele kroppen i skøn og velduftende olie – f.eks. fra Weleda.

53

E AMM TS E D

Lækker kropsolie

RO PÅ

ME D

Oase /

Energi,

g balance o – yoga se el d in jordforb me k m at om handler o lv. se g si ed m i kontakt

Yoga derhjemme Sparkling Yoga er en dvd designet til dig, der ønsker at udfordre dig selv derhjemme på yogaøvelser. Fokus er på at åbne sig og få en dybere vejrtrækning, få ny energi og bedre cirkulation, mere smidighed, balance og bedre jordforbindelse.

Elena Mironov er en anerkendt international yoga- og meditationslærer, som har valgt omgivelser og optagelser ud med omhu for at nå skridtet nærmere en helstøbt yoga-oplevelse bragt hjem i din egen stue.

Elena laver retreats rundt om i verden og har selv skabt musikken til dvd’en, der får roen til at sænke sig fra første sekund.

Dvd’en varer ca. 130 minutter, og er en gennemført oplevelse i forhold til mange andre på markedet.

Se mere på sparklingyoga.com

Hurtig rens

D-vitamin og svangerskab En ny og veltilrettelagt undersøgelse har bekræftet, at et stort tilskud af Dvitamin under graviditeten nedsætter den gravides risiko for sygdom, som f.eks. for højt blodtryk og svangerskabsforgiftning og for tidlig fødsel. Det gavner også den nyfødte,

54

Seks af naturens mest nærende og rene planteolier er med til at gøre Trilogy Aromatic Body Oil til en helt naturlig, luksuriøs plejende og beskyttende kropsolie.

Olieblandingen giver en intens fugt, mens den stadig er let og hurtigt absorberes af huden.

Trilogy Aromatisk Body Oil er fyldt med vitaminer, proteiner, aminosyrer og essentielle fedtsyrer fra risklid, avocado, morgenfrue, kæmpenatlysolie, sød mandel og certificeret økologisk hybenkerneolie til at give huden den optimale blødhed og smidighed.

Bruges den som en massageolie, vil den multivitaminrige formulering aktivere mikrocirkulationen for at hjælpe med at fjerne giftstoffer og overskydende vand.

Duftende æteriske olier af bergamot, rose og vanilje kan dulme og berolige sindet.

der er sundere fra fødslen.

Forskerne konkluderer, at alle gravide bør have tilskud af D-vitamin under graviditeten, da flertallet hverken får nok D-vitamin fra solen eller fra maden.

(Clinical Endocrinology, 2015).

Vand og citron er et perfekt match. Citron stimulerer leveren og hjælper på dine organers enzymomsætning. Det vil gøre din krop bedre i stand til at rense sig selv for ophobninger.

Der er 13 at vælge imellem Vidste du at Krop+fysik har en hel serie af pjecer, hvor du kan få information og gode råd om hvordan du kan tage vare på din krop. Pjecerne er skrevet af fysioterapeuter og andre sundhedsfaglige personer.

Pjecerne er på 16 sider med mange illustrationer og øvelsestegninger.

dAnske FysioterApeuter

Akutte knæskAder www.krop&fysik.dk

Akutte knæskader

danske Fysioterapeuter

knogleskørhed www.krop&fysik.dk

Knogleskørhed

DanSKe FySioTeRapeuTeR

STRÆK

www.krop&fysik.dk

danske Fysioterapeuter

BækkenBunden www.krop&fysik.dk

Bækkenbunden

danske FysioteraPeuter

På ski uden skader www.krop&fysik.dk

På ski uden skader

danske FysIoterapeuter

Idrætsskader www.krop&fysik.dk

DANSKE FySIoTERApEuTER

www.krop&fysik.dk GRAVIDITET & BÆKKENSMERTER

Graviditet & bækkensmerter

danske Fysioterapeuter

ondt i ryggen www.krop&fysik.dk

Ondt i ryggen

danSke FySioterapeuter

Danske Fysioterapeuter

Langvarige rygsmerter

Skærmarbejde www.krop&fysik.dk

www.krop&fysik.dk

Skærmarbejde

Langvarige rygsmerter

danske Fysioterapeuter

danSke FySioterapeuter

Hovedpine og nakkesmerter www.krop&fysik.dk

Hovedpine og nakkesmerter

Skulderproblemer www.krop&fysik.dk

Skulderproblemer

danSke fySioterapeuter

Sunde fødder www.krop&fysik.dk

er Spørg eft hoS din pjecerne peut fySiotera Stræk

Idrætsskader

Sunde fødder

Du kan bestille pjecerne på hjemmesiden: www.krop-fysik.dk

sind / Af/ Malene Hedegaard Foto/ Rasmus Lange, Bohemian Food & Art, Skotte & Stentoft

Økologi i udkanten Drømmen om det bæredygtige liv er ikke kun for stenbroens speltmødre. Naturli har mødt tre par med en mission: De har vendt storbyen ryggen for at realisere det stressfri liv med græs under ungernes fødder og plads til at ånde. Og for at lave bæredygtig mad til folket.

– Nogle vil sikkert kalde os naive. Vores timeløn har været svimlende lav indtil nu, så det er ikke for pengene, at vi gør det her.

Sådan siger Nick Pedersen, den ene halvdel af caféen Bohemian Food & Art. Foretagendets anden halvdel udgøres af kæresten, Nete Maj Højgaard – eller måske skulle man snarere gøre projektet op i tredjedele, for en vigtig ingrediens er den lille håndbyggede campingvogn fra 1969, der tjener som kombineret køkken, disk og baglokale.

“Når man en dag skal herfra, er det ikke det materielle, der tæller.”

Den rullende café åbnede sidste juni og har siden da solgt hjemmelavet økologisk mad fra skiftende adresser i landet. Pointen med at drive café fra en campingvogn er, ikke overraskende, at den skal være mobil: – Nick og jeg er nomademennesker. Med Bohemian Food & Art har vi villet skabe en café, hvorfra vi kan sælge mad, der gavner både mennesker og klode, og som vi kan flytte hvorhen vi vil, når vi vil, siger parret, der på ægte nomadevis har rykket caféen udenlands vinteren over.

Drømmen om zero-foodprint Nete og Nick er eksempler på den øko-gastronomiske bevægelse, der i disse år bølger hen over Danmark. Ikke en voldsom, altfortærende flodbølge, men hos Økologisk Landsforening øjner man en tendens: – Der er en bevægelse i retning ad at skifte storbystress og brug-og-smid-væk ud med jordforbindelse og bæredygtighed. Tendensen er stærkest i storbyerne, men

56

Den fine håndbyggede campingvogn er omdrejningspunktet for Bohemian Food & Art.

breder sig rundt i landet. Vi har i mange år set eksempler på akademikere fra storbyerne, der flytter på landet for at realisere drømmen om økologi og selvforsyning. Det nye er, at også restaurationsleddet kommer med i den bølge, fortæller Henriette Winther fra Økologisk Landsforening.

Et andet eksempel på den tendens er Skotte & Stentoft i Sorø. Her har man lejet sig ind i en nedlagt DSB-kiosk for at lave kaffebar for de rejsende. Hovedkvinden bag kaffebaren er kostvejleder Mette Stentoft, der efter at have været med til at starte et lille farmers’ market op i byen fik lyst til at blive herre i eget stationskøkken.

Hverken Skotte & Stentoft eller Bohemian Food & Art har øko-certificering, men det er ikke så afgørende for dem, for: “Vi véd selv, hvad vi har puttet i maden”. Også i Sorø er timelønnen endnu til at overskue, men til gengæld har folk sendt små deleøkonomiske dryp deres vej i kaffebarens første halve leveår: – Vi har blandt andet fået kopper og bøger forærende, og folk kommer faktisk også tilbage med vores to-go-glas, hvilket jeg tvivlede lidt på i starten. Jeg tror, at vi har ramt lige ned i et behov, som mange går og har – et behov for noget nært, som bliver lavet lige hér, af gode råvarer og uden industriel gift i, siger Mette Stentoft.

/ sind

Skotte & Stentoft gav nyt liv til den gamle DSB-kiosk i Sorø.

Diversitetsambitioner i Vipperød På en gård i Vipperød er der sanket godt i lade til vinteren. Her har Ane Rørdam Hoffmeyer og hendes mand, den Michelin-belønnede kok Jens Vestergaard, drevet speciallandbruget Muld i godt to år. Ud fra devisen om at minimere vejen fra jord til bord mest muligt dyrker de gårdens tilliggende jorder og serverer det tilberedte udbytte ved forskellige arrangementer på gården.

Også hos Muld startede projektet med et ønske om at give folk nogle andre valgmuligheder på madfronten end dem, parret så på supermarkedshylderne: – Vi var lige vendt hjem fra Paris og blev slået af, hvor fattigt udbuddet i de danske butikker var. Det var midt i august, hvor hylderne burde bugne af lokalproduceret frugt og grønt, men det, vi fandt, var spanske peberfrugter, argentinske æbler og krydderurter dyrket i vat, fortæller Ane Rørdam Hoffmeyer.

Parret besluttede at gøre noget ved det, og efter nogen tid med hyggedyrkning af et stykke jord i Lejre gik de all in og købte gården i Vipperød. For dem er biodiversitet en vigtig komponent sammen med økologien: – Før i tiden var der en masse lokale sorter, som trivedes rigtig godt på et meget lille geografisk område, men de sorter forsvinder med lynets hast, fordi de ikke er rentable ud fra et storindustrielt perspektiv. Jeg synes, det er synd og skam, at folk skal tage til takke med den kedeligste ærtesort, bare fordi den kan gro lige fra Nordnorge til Spanien, siger Ane Rørdam Hoffmeyer og tilføjer, at Muld forventer at opnå øko-certificering til sommer.

tider, som medførte mere fravær fra familien, end de ønskede. Et vigtigt mål for dem alle er derfor, at bæredygtighedsprincippet skal gælde både jordens ressourcer og arbejds-/familielivsbalancen: – Mens Jens drev restaurant i København, så han kun vores døtre om morgenen og i weekenderne. Det holdt jo ikke, så derfor besluttede vi at rykke hele vores arbejdsliv herud – ikke bare dyrkningen af jorden, som i starten mest var min geschäft, men også Jens’ kokkekarriere. Det har vi ikke fortrudt, for det er ret skønt at have et fælles projekt. En sidegevinst er, at landlivet også påvirker pigernes tankegang i en retning, vi godt kan lide, siger Ane Rørdam Hoffmeyer.

Storbyen er der ingen, der savner, for i provinsen har hverken børn eller voksne så travlt med at være seje og lækre som i hovedstaden. Og pensionsopsparingen? Det må blive i næste liv: – Når man en dag skal herfra, er det ikke det materielle, der tæller. Vi har mødt så megen hjælpsomhed undervejs i det her projekt: En af de første dage kom der for eksempel en fyr på en ladknallert forbi og tilbød at købe varer ind til caféen for os. Den slags oplevelser er det hele værd og giver lyst til at give noget tilbage, siger Nick Pedersen fra den rullende nomadecafé.

Biodiversitet og familieliv er vigtige ingredienser i speciallandbruget Muld.

Penge er kun papir Fælles for alle tre foretagender er visionen om at forene arbejds- og familieliv: Alle tre iværksætterpar har prøvet at leve med en pendlende forælder eller skæve arbejds-

57

Oase /

Kost & ernæring

Brevkasse

Krop & bevægelse

Birgittes Cit at

Catrine Marcussen

Trine Vesteraa

Catrine Marcussen er uddannet i kinesisk medicin/akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.dagenslyspunkt.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/catrine/spoerg

Trine Vesteraa er uddannet ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/trine/spoerg

BØRN

Coaching

”Glæden er som e t lys – tænder du det fo r an falder sk innet tilb dre, age på dig selv.” af Carit E tl

ar

Øvelser mod spændte kontorskuldre?

Hvad vil du anbefale til nogle spændte kontorskuldre? Gerne øvelser i dagens løb, da jeg er far til små børn og ikke kommer afsted til noget træning for tiden.

Jes

Svar:

Anette Straadt

Birgitte Aagaard

Anette Straadt er uddannet sundhedsplejerske – med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn.

Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/anette/spoerg

Birgitte Aagaard er uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne.

Indehaver af Minerva Coaching.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/birgitte/spoerg

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen

Carsten vagn Hansen

Tine Juul Andersen er uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/tine2/spoerg

Carsten Vagn-Hansen er uddannet læge, kendt som radiodoktoren, med interesse i det naturlige og alternative.

Indehaver af radiodoktoren.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/carsten/spoerg

58

Ja, spændte kontorskuldre er noget, mange vil genkende. Første bud er at holde pauser. Ingen krop vil kunne holde til at arbejde i lange stræk, når arbejdsstillingerne er de samme. I pauserne, som bare behøver at være små og korte, skal du lave noget radikalt andet. F.eks.: • rulle med skuldrene • svinge armene rundt • gå ned af gangen, mens du lader armene svinge frit og naturligt (ikke som en tinsoldat) • lave venepumpeøvelser (Sådan: stå frit på gulvet.

Læg nu højre hånd op på venstre skulderåg.

Sving tungt med venstre arm frem og tilbage.

Hver gang du svinger armen tilbage, klemmer du om musklerne i skulderåget eller trykker dine fingerspidser ned i de ømme muskler) • stræk dine hals- og nakkemuskler • stil dig på dørtrinnet. Lad hænderne holde i skulderhøjde på dørkarmen. Læn nu din krop frem, så det strammer i brystmusklerne, og skulderbladene går ind mod hinanden. Du kan også købe dig en lille pigbold og lægge den i klemme mellem dig og væggen og stå og give dig selv massage. Det er dejligt, og bare korte sekvenser vil gøre en stor forskel.

Bedste hilsner Catrine Marcussen, bevægelsespædagog og akupunktør

MED O DUP LIE

/ Brevkasse

AF

N

AF ELL IG

RØ

Knopper på arme og ben?

Min datter på snart tre år har i et halvt år haft rigtig mange knopper på arme og ben. Mængde og størrelse varierer meget, men det minder om bumser. Det lader ikke til at genere hende, men det til trods tænker jeg, at der må være noget ubalance. Også selvom det ”bare” er

tror, der kunne varieres med enten Oil of Life eller Udo’s Choice som variation af olier indefra.

De indeholder begge Kæmpenatlys-olie, der er gode i dette tilfælde.

Udefra ville du kunne prøve at duppe med Nigellafrø-olie fra

hormonknopper. Vi troede først, at det var solcremen i sommer, men det er blevet værre her i efteråret. Nogle siger, at det kan være mangel på Omega 3, så jeg er begyndt at hælde lidt Møllers Tran i hendes morgenmad. Jeg synes måske, det virker, men jeg vil gerne vide, om jeg er på rette spor? Udover Møllers Tran får hun en halv teske Bio-Strath og en vitaminpille dagligt. Det kniber med at få grøntsager i hende. Det skal skjules i maden og bliver derfor i begrænset omfang. Dog elsker hun grøntsagssupper, som hun så får på ugentlig basis. Glæder mig til at høre, om du har nogle anbefalinger.

På forhånd tak.

NaturDrogeriet. Den er der rigtig gode erfaringer med - det samme er der med RENs Omega 3-olie, der også bare skal duppes på med få dråber.

Og ellers vil det som oftest være noget, hun vil vokse fra. Det interessante er, at der nemlig er flere, der får reaktioner i overgangen mellem sommer/efterår og efterår/vinter.

En slags kulde/varme reaktion.

Håber det kan bringe dig lidt videre ellers vend endelig tilbage.

Alternativt Anne Marie Børlinds Aqua Natur Serie – også her med serum under dagcremen.

Mild peeling af huden en til to gange om ugen vil fjerne døde hudceller og hjælpe på bedre optagelse af cremerne. Olie til ansigtet kan du evt. bruge om natten, men det er vigtigt, at det højst er 4-5 dråber til et helt ansigt, der duppes ind med pumpebevægelser. Held og lykke og skriv gerne tilbage, hvis der er brug for at blive rettet til.

Mvh Charlotte

Svar: Tak for spørgsmålet. Det kunne være en god idé lige at få kigget på det hos lægen bare for en mulig afklaring. Uanset er Bio-Strat og vitaminpillen det gode valg og jeg

Bedste hilsner Tine Juul Andersen

Tips til mandler

Muskler har gavn af omega-3 Forskere fra Washington University gav 60 tilfældigt udvalgte mænd og kvinder et tilskud af enten 1,86 gram EPA og 1,5 gram DHA, der begge er livsvigtige omega-3 fedtsyrer, eller et uvirksomt produkt (placebo) dagligt i seks måneder. Størrelsen af lårmusklerne, styrken i håndgrebet og musklerne generelt blev målt i starten af forsøget, efter tre måneder og efter seks måneder.

Efter seks måneder var styrken af håndgrebet, størrelsen af lårmusklerne og muskelstyrken generelt blevet klart forøget hos de deltagere, der fik tilskud af EPA og DHA, sammenlignet med deltagere, der fik placebo.

(Am J Clin Nutr. 2015 May 20).

Kan man få målt sine hormoner?

Hvordan kan man få testet og kortlagt sit hormonniveau, først og fremmest i forhold til progesteron og østrogen? Jeg er 44 år og lider meget af hormonel hovedpine og migræne, og nu vil jeg gerne have et billede af, hvad ubalancen mellem hormonerne skyldes, så jeg kan gøre noget ved det.

Hormondamen

Svar: Du er i en alder, hvor der ofte er mangel på det andet kvindelige hormon progesteron, hvilket blandt andet kan give anledning til PMS – præmenstruelt syndrom.

For meget af det kraftige østrogen estradiol kan også øge risikoen for migræne, da det kan øge inflammation, der i dag anses som en årsag til migræne. Naturligt progesteron modvirker også inflammation.

Jeg vil råde dig til at læse bogen “Naturlig Hormonterapi” af Anette og Jens-Ole Paulin. Kunstigt progesteron må derimod frarådes, da det kan være skadeligt.

Hvis din læge ikke er sikker i hormonsygdomme, kan det være en fordel at blive henvist til en gynækolog med henblik på at få orden i balancen mellem hormonerne.

Bio-identisk progesteron kan fås som creme, der optages fint gennem huden eller vaginalslimhinden.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

Prøv at lægge mandler i blød i vand natten over. På den måde smager de helt fantastisk – af friske mandler. Snup et par stykker til din morgenmad og evt. igen når du kommer hjem.

59

Brevkasse /

Hvordan får jeg fed mælk nok?

Jeg har en 19 dage gammel dreng, som vejede 4140 ved fødslen (han er født 40+6), og han tog 350 gram på de første 2 uger. For en uges tid siden begyndte han at græde og skrige hele tiden, og det eneste, der kunne berolige ham, var mit bryst. Men han spyttede det ud og skreg efter noget tid, men søgte efter brystet med det samme, hvilket kunne ske mange gange, indtil han blev skiftet til det andet bryst (vi vurderer, at han når at tømme mine bryster), når han slap det andet bryst af frustration, blev vi nervøse for, om han måske skreg så meget, fordi han aldrig bliver mæt af min mælk.

Vi aftalte en tid med sundhedsplejersken, og hun kom så og vejede ham, da han var 17 dage gammel. Han havde den samme vægt som 6 dage før, så vi vurderede, at skrigene skyldtes sult. Hun foreslog at tilbyde ham erstatning efter amning ved begge bryster, og det har jeg det fint med, så længe min dreng er mæt og tilpas!

Men selvfølgelig vil jeg helst kunne amme fuldt ud, så mit spørgsmål lyder; Hvordan kan jeg øge mængden af min fede mælk?

Jeg ammer ham i forvejen, hver gang han viser tegn på sult, hvilket resulterer i, at han nemt kan lægges til ti til tolv gange i døgnet. Nogle gange er min mælk nok for ham, og han ender med at slippe mit bryst og falde i søvn hos mig. Men når jeg lægger ham fra mig, vågner han og søger efter mit bryst og virker sulten igen. Vi tænker, at han ikke får fed nok mælk, som er mættende nok til flere timer.

Mælkemor

Svar: Tillykke med din søn. Når små børn har ondt eller andet ubehag, så er det deres natur at søge efter mad. Fordi det nok på en eller anden måde forbindes med lindring. Men når de så opdager, at det egentlig ikke var, fordi de var sultne, så spytter de som regel ud igen. Så når børn søger meget efter brystet, er det altså ikke altid, fordi de mangler mad.

Man skal også huske at tage det der med børns vægt med en gran salt. Vægten kan hurtigt påvirkes af, om barnet lige har haft afføring eller ej – og andre måleusikkerheder. Så det er rigtig vigtigt at tage hele barnets trivsel med i vurderingen.

Hvis man gerne vil amme, så er det netop en god idé at tænke på, hvordan man kan optimere ammemælken mest muligt. Og det er jo netop det, du spørger til. Desværre er det et emne, som meget sjældent får nok opmærksomhed. Men det er bestemt ikke raketvidenskab, at mælken fra dine bryster kommer fra det, du spiser.

Du skal sørge for selv at spise rigeligt med gode sunde fedtstoffer. Få en god fiskeolie en gang dagligt – f.ek.s fra Nordic Naturals. Og spis også koldpressede økologiske olier hver dag – gerne kokosolie og evt. hørfrø- og hampefrøolie.

Så er det vigtigt at få en god vitaminpille fra helsekosten og også et tilskud af mælkesyrebakterier – også kaldet probiotika. Et forsøg på grise (der ligner mennesker meget) har vist at et tilskud af probiotika giver en øget mælkeproduktion.

For meget søvn øger slagtilfælde Forskere fra University of Cambridge har udtalt, at hvis man sover mere end otte timer hver nat, bliver risikoen for et slagtilfælde fordoblet.

Men det kommer også an på, hvor længe man har sovet mere end otte timer. Fordoblingen af risikoen er hos mennesker, der har sovet for længe i mindst ti år. Er det mindre end ti år er risikoen kun øget med 46 procent. Forskere har i ti år fulgt sundheden og søvnvanerne hos 10.000 mennesker i alderen fra 42 til 81 år.

(Neurology 2015).

60

Det er selvfølgelig også vigtigt at få en god grundlæggende kost – med masser af grøntsager og nogle sunde proteiner – f.eks. fra bønner, linser, æg og/eller lidt godt kvalitetskød.

Jeg synes også, du skal overveje at få ham tjekket hos en kiropraktor eller kranio sakral terapeut for at få tjekket, om han skulle have nogle skævheder i kroppen, som kan skabe en ubalance og dermed give ham ubehag.

Det kan også være værd at overveje, om han reagerer på noget i din mælk – fordi du måske spiser nogle fødevarer, som du er mere eller mindre overfølsom overfor (måske uden at vide det). Du kan evt. prøve at tage 14 dage helt uden mejeriprodukter. Og bagefter 14 dage helt uden mejeriprodukter og gluten. Det lyder måske svært og uoverskueligt, men der findes efterhånden så mange muligheder bl.a. i helsekostbutikker og i supermarkeder.

Prøv at se, om det gør en forskel på din søns ubehag. Og hold øje med, om det giver en reaktion, når du så prøver at spise det igen.

Det er selvfølgelig også vigtigt, at din søn har en god sutteteknik. Og at du selv får væske nok – men hold dig fra kaffe.

Prøv gerne at drikke noget ammete. Ønsker jer det bedste for amningen og i det hele taget for jer.

Med kærlig hilsen Anette Straadt, sundhedsplejerske

/ brevkasse

Er antioxidanter farlige?

Vild med brevkasse r?

Tjek Na turlis faceboo k side

Er der mulighed for en kommentar angående en artikel om antioxidanter, der erklæres for farlige. Jeg tager omnimin pure, Multi-B, Cal-Mag citrat med D og K 2, og Kyolic.

Er dette i orden?

Svar:

E.K.

Det er imod sund fornuft at kritisere antioxidanter. Når ilten omsættes i cellernes “kraftværker” (mitokondrierne) sammen med næring fra maden, sker der en oxidation, hvorved iltmolekylerne “stjæler” elektroner. Derved dannes der skadelige frie iltradikaler, som sammen med manglen på elektroner medfører mangel på energi, så cellerne ikke kan klare det arbejde, som de skal gøre. Der er derfor brug for antioxidanter, der modvirker energitabet i cellerne.

De bedste naturlige antioxidanter er fra vand, der ikke har været kogt. Vandmolekylerne indeholder ekstra elektroner fra solen. Du kan selv mærke det, når du har spist en dessert med sukker. Bagefter bliver du slap, træt og tænker kun på kaffe og en sofa. Et par glas vand kan modvirke dette. En anden god antioxidant er C-vitamin, der også er en god leverandør af elektroner.

Så du kan roligt fortsætte med det, du tager, da det også støtter din sundhed.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

TIG FARVE = AF M ER KR

Vær glad!

Det kan redde dit hjerte Mennesker, der er glade og positive, har også et sundere hjerte. Det kan betyde alverden for mennesker med hjerteproblemer. Forskere fra Penn University har fulgt mere end tusind mennesker med sygdom i kranspulsårerne og noteret deres sundhed og psyke.

Det viste sig, at mennesker med livsglæde og et positivt syn på livet havde en større chance for at være i live efter fem år, sammenlignet med dem, der havde et negativt syn på livet eller havde en depression.

Den positive gruppe havde også en sundere livsstil med f.eks. mere motion, bedre søvn og var ikke-rygere.

Mange undersøgelser har vist, at negative følelser og depression har skadelige virkninger på sundheden, men forskerne mener, at deres undersøgelse er en af de første, når det gælder om at sætte fokus på en positiv måde at tænke på.

(Psychosomatic Medicine 2015).

Skal jeg have ekstra testosteron?

Jeg har i flere år haft seksuelle problemer. Nu har jeg af flere omgange fået taget blodprøver og fået konstateret lavt testosteron. Min læge har udskrevet Viagra, men er det rigtigt, at jeg som 28-årig skal have Viagra og ikke nogen behandling?

Peter

Svar:

E AN

XIDANT TIO

Lavt testosteron skyldes dårlig funktion af testiklerne, der er afhængig af stimulation fra hypofysen. Så sygdom her, andre sygdomme, påvirkning fra miljøgifte, doping og underernæring er nogle af de ting, der kan være årsager til din lave produktion af testosteron. Du skal have hjælp til at finde årsagen og ikke blot behandles med Viagra, der ikke kan erstatte testosteron.

Regelmæssig motion med høj intensitet, for eksempel vægtløftning, medfører øget testosteron, og det kan moderat motion og legemligt arbejde også. Men i nogle tilfælde er det ikke nok, og det kan kun afsløres ved blodprøver, hvor man måler frit testosteron, estradiol og SHBG og det fastende insulin i blodet eller hæmoglobin A1c (sukkerhæmoglobin).

Lægen har så mulighed for at ordinere et tilskud af bio-identisk testosteron i den rette mængde, bedst som plaster eller gel til optagelse gennem huden. Men først skal årsagen findes, hvis det er muligt, så lægen skal henvise dig til en undersøgelse hos en endokrinolog, der er en speciallæge i hormonsygdomme.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

61

Brevkasse /

Sammensætning af D- og A-vitamin forkert i levertran?

Dr. Mercola på internettet er gået over til at fraråde brugen af levertran, idet han henviser til et bestemt studie, der efter hans mening siger, at mængden af D-vitamin skal være mere end fire gange så stor som mængden af A-vitamin, hvis de indtages samtidig. Er der mon noget om det?

Torben

eksempelvis sød kartoffel, gulerødder, peberfrugter, meloner, bananer, appelsiner og spinat.

Kroppen omdanner betacaroten til retinol (Avitamin) i den mængde, som kroppen har brug for.

Artiklen henviser derfor til, at betacaroten findes i adskillige fødevarer, hvilket gør, at mange mennesker i den vestlige verden får tilstrækkeligt med A-vitamin og ikke har brug for store doser retinol gennem tilskud. I følge artiklen er det kun retinol,

Svar:

der kan være et problem, ikke betacaroten.

Studiet som Dr. Mercola henviser til, påpeger, at

Problemet opstår ifølge artiklen ved, at

der kan ske en skævvridning mellem indtaget af

D-vitaminniveauet er for lavt i forhold til A-vita-

D- og A-vitamin.

min. Anbefalingerne for A-vitamin er 800 mcg

Du kan læse artiklen her: http://www.research-

for kvinder og 900 mcg for mænd. For D-vitamin

gate.net/publication/23683814_Cod_Liver_Oil_

er anbefalingerne 7,5 mcg for op til 60 år. Ældre,

Vitamin_A_Toxicity_Frequent_Respiratory_Infecti-

ammende og gravide må tage op til 10 mcg. Der er

ons_and_the_Vitamin_D_Deficiency_Epidemic

således forskel på i hvilke mængder, vi skal have

Hvordan får jeg et pænere ar?

Hvordan får jeg et ar på maven efter en operation til at hele pænt igen? Det er nu 11 dage gammelt.

Mvh. Line

A- og D-vitamin, men anbefalingerne for D-vitamin

Svar:

vi har brug for, da begge vitaminer er fedtopløse-

er i Danmark ret lave. Kroppen danner selv store

Mange tak for dit spørgsmål. Udefra

lige og kan overdoseres. Det kan tyde på, at der er

mængder D-vitamin, når vi opholder os i solen om

kan et ar hele rigtig pænt, hvis du

flere faktorer, der bevirker, at vi har lavere indtag af

sommeren uden solbeskyttelse, så 7,5 mcg er et

begynder med at bruge Arnica-

D-vitamin end A-vitamin.

meget lavt niveau.

cremen fra Jurlique. Du kan også

Vi skal ikke indtage mere A- eller D-vitamin, end

Tidligere indeholdt torskelevertran muligvis

Umiddelbart ser jeg ikke noget problem i at ind-

samtidig med (eller i stedet for)

mere D-vitamin, og derfor var der en bedre balance

tage torskelevertran, men du skal naturligvis være

prikke hul på E-vitamin-kapsler og

mellem de to vitaminer. Desuden kan det være

opmærksom på, hvor meget A-vitamin, du

smøre olien på arret – det hjælper

svært at spise sig til et tilstrækkeligt D-vitamin

ca. får i alt fra levertran og tilskud samt om dit D-

nemlig også rigtig godt på at få

niveau – D-vitamin kan vi få fra torskelevertran,

vitaminindtag er tilstrækkeligt. Alternativt kan du

helet ar.

hele æg, laks og fede mælkeprodukter, som ikke

skifte til almindelig fiskeolie eller krillolie, der ikke

alle indtager jævnligt. Sollys er en optimal kilde

indeholder hverken A- eller D-vitamin.

at spise E-vitaminer – så helingen

til D-vitamin, men vi bruger mere solbeskyttelse

Og lige til sidst: så er A-vitamin vigtigt for

Samtidig kan du supplere med

kommer begge veje fra. Ekstra

end tidligere, og derfor giver manglende sollys og

immunforsvaret, slimhinder, øjne, hud og hår, så vi

C-vitaminer er godt for bindevævet

lavt indtag af D-vitamin fra kosten lavere niveau af

skal ikke undgå A-vitamin.

generelt, det samme er Skin Toner

D-vitamin i kroppen.

fra Solary – du ville evt. kunne veksle

Forstadie til A-vitamin er betacaroten, hvilket vi får fra farverige grøntsager og frugter som

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

mellem de to former for kosttilskud.

Gerne sammen med din almindelige vitaminpille, der indeholder gode hudvitaminer og mineraler også –

Kan spændte kæber give hovedpine?

Kan der være sammenhæng mellem spændte kæber og hovedpine?

Det drejer sig om en ung pige på 17 år.

Lenette

Svar: Ja det kan der bestemt godt. Jeg ser det ofte.

Hvad, der er hønen og ægget her, er ikke til at sige, men spændte kæber gør i hvert fald ingen hovedpine bedre.

62

Der er en del kæbe-afspændingsøvelser at finde på nettet. Hun kan massere kæbemusklerne selv – og øreakupunktur er særdeles anvendeligt.

Og så husk lige at droppe tyggegummi.

Tænk desuden over, om der er noget, hun går og ”bider” i sig til hverdag? Stress, frustrationer osv.

Mvh. Catrine Marcussen, akupunktør

bl.a. A-vitaminer, B-vitaminer og zink.

Senere ville du kunne vælge at

bruge en bodyolie, der også indeholder hybenkerneolie. Det kunne være ren hybenkerneolie, det kunne også være bodyolien fra Zinobel Organic Boost, der også indeholder arganolie, macademiaolie, granatæbleolie og gulerod. Rigtig god opheling!

Bedste hilsner Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent

/ brevkasse

Min kæreste tager mig for givet!

Jeg er en pige på 18 år, som har lidt problemer med sin kæreste. Vi har været sammen i et år nu og elsker hinanden meget højt, men har lidt problemer som de fleste jo nok har i deres forhold. Jeg føler at han tager mig for givet.

Jeg prøver at sige det til ham, man han har svært ved at forstå det. Jeg går nogle gange og fortrænger mine følelser omkring problemet, fordi jeg ikke gider at diskutere.

I stedet oplever jeg bare, at jeg går for mig selv og er mut og trist, og at han alligevel finder ud af det, dog på den forkerte måde.

Jeg prøver selv at være en rigtig omsorgsfuld og forkælende kæreste. Jeg giver ham rigtig mange ting. Jeg vil altid have, at han har det godt og fortæller ham også tit, hvor meget jeg elsker ham og hvor dejlig, han er.

Jeg bruger tit mine penge på ham også, fordi jeg synes at det er sødt en gang i mellem at købe en lille gave til ham – bare fordi.

Sådan noget gør han aldrig for mig. Jeg føler ikke altid, at han elsker mig eller gider være sammen med mig, da han aldrig giver udtryk for det. Det er altid mig der tager initiativet til alt i vores forhold. Om det bare er at være sammen en aften, eller om det er at invitere i biffen eller på mad. Ved godt at han kun er 19 år, men savner lidt en rigtig mand. Hvad skal jeg gøre?

Hilsen Den fortvivlede

Svar: Tak for din mail om den ubalance du oplever mht., hvordan du og din kæreste udtrykker jeres følelser for hinanden.

Jeg kan læse, at du bliver usikker på din kærestes kærlighed til dig – du siger

først, at I ”elsker hinanden meget højt” og dernæst, at du føler, at ”han ikke altid elsker mig eller gider være sammen med mig”.

Det kan altid betale sig en gang i mellem at tage temperaturen på forholdet, men samtidig er det farligt, hvis man får en vane med løbende at ’vurdere’ modpartens kærlighed. Det bliver en spiral, hvor alle små handlinger – eller mangel på samme – afgør, om forholdet er OK. Det er vigtigt, at du vænner dig til at holde ”det store perspektiv” og ikke gå i petitesser.

Din største udfordring er din opfattelse af, hvad det vil sige at ”elske hinanden meget højt”, nemlig at være en ”rigtig omsorgsfuld og forkælende kæreste”. Du udtrykker dine følelser direkte med små gaver og søde ord, mens din kæreste ikke føler, at det er nødvendigt at bekræfte eller udtrykke sin kærlighed så direkte.

Din situation betyder, at du grundlæggende har tre valgmuligheder: 1) Find dig en mere romantisk anlagt kæreste.

2) Lær at leve med, at du har en kæreste, der af natur ikke er så udadvendt og aktiv mht. at vise sine følelser.

3) Fortsæt med at arbejde på at lære din kæreste at vise sine følelser direkte.

Under forudsætning af, at din kæreste reelt har de ’rigtige’ følelser for dig, vil jeg umiddelbart mene, at du må kombinere mulighed 2 og 3.

Det kan være meget svært at lægge låg på sig selv og bide sig i underlæben – sådan som du beskriver, når du forsøger at holde igen med dine beklagelser over kærestens manglende opmærksomhed. Men hvis du

har fundet dig en rigtig ’dansk træmand’, så må du langt hen ad vejen lære at værdsætte hans måde at være din kæreste på: Måske tager han økonomisk ansvar og ’forsørger’, er chauffør og handyman, og er ellers stabil og overholder aftaler?

I det omfang du vælger at ville ’udvikle’ din kærestes romantiske sider, skal du ruste dig med tålmodighed.

Når du vil have noget af ham, skal du være KONKRET – på den måde kan han overskue og forholde sig til det, opfylde dit ønske og føle sig tryg ved, at du så faktisk bliver tilfreds. Hvis du vil have en gave eller blomster, så bed om det! Og sig gerne præcist, hvad du vil have og hvornår!

Ja, jeg ved, at du tænker, at det er da helt åndsvagt og uden enhver romantik. Han burde kunne tænke sig til det. Men nej, kære fortvivlede, det burde han faktisk ikke – hans kærlighed kan sagtens være lige så ægte som din, og måske har han absolut ingen erfaring med den mere romantiske måde at være sammen på.

Hvis du i dit hjertes inderste ved, at han elsker dig, så elsk ham for det – giv dig god tid til både at se, hvordan han faktisk er en god kæreste, og giv ham så et hint nu og da, når du gerne vil forkæles lidt – allerhelst med et glimt øjet ;-) Venligste hilsner Birgitte Aagaard, coach

Mening med livet giver færre blodpropper Det at have et klart mål med og mening med livet nedsætter risikoen for en blodprop eller et slagtilfælde.

Det nedsætter også risikoen for at skulle have bypass-kirurgi.

Forskere fra Mount Sinai Medical Center har konstateret, at mennesker med et klart mål med livet har en 23 pct. lavere risiko for at dø før tiden af enhver som helst sygdom, og de har 19 pct. mindre risiko for at få en blodprop eller et slagtilfælde. Forskerne har set på ti tidligere studier, der omfattede 137.000 mennesker.

De fandt også, at mennesker uden mål i livet eller som følte, at livet var meningsløst, havde en større risiko til at dø før tiden eller at få en blodprop.

63

Besøg vores Website

Din grønne guide til et liv med saft, kraft, skønhed og helse. Tips, gode råd og ny viden er hverdagskost på websitet: naturli.dk

Tilmeld dig Naturli’s nyhedsbrev Hver uge får du nyheder og inspiration fra helse-, sundheds- og skønhedsfronten.

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ iStock

Er tilskud

tema

A

Sød næring

nødvendigt?

D

Vitamin

Vitamin

Remee

“Der er kun ca.

5 pct. af befolkningen, der spiser mere end 400 gram grøntsager om dagen”

Jeg græd som pisket! produceren Remee Sangskriveren og sammen under var tæt på at bryde den enorme mediebevågenhed af tv-serien ved den første udgave år siden. Hans ”X Factor” for syv et redning blev kropsterapi-system har holdt ham Body-SDS, der siden

34

/ tema

Voksne indtager mere A-vitamin end børn. Det laveste Alle aldersgrupper indtag ses i gruppen har et lavt indtag større børn – af i forhold hvor både drenge til de anbefalede og piger niveauer. I spiser mindre Med jævne mellemrum voksengruppen af gulerødder, indtager ca. halvdelen lever og kan vi læse, leverpostej end mere end nedre roligt kan lade at vi de voksne og grænse de yngste vitaminpillern børn. Disse fødevarer danske gennemsnitskostfor indtag. Den e stå på hylden, for vi er indeholder forstadier af A-vitamin. gode kilder til får næring nok et lavt niveau af D-vitamin, gennem en varieret og alsidig og det er væsentligt lavere kost. Men hvad i børnenes kost.

Det får vi er især manglen egentlig, og er på fede det nok? årsagen. I kombination fisk, der bærer med meget solcreme og mange mørke måneder får vi lettere mangel på solskins-vitaminet.

De fleste af os Vi skal primært kender i store have vores D-vitamin træk anbefalingerne varieret og sund fra solen og ikke til en kost. Og det er kosten. Desværre Kvinder er lidt disse anbefalinger, får vi nok for lidt begge dighederne læner flittigere med mynsteder. sig op ad, når grøntsagsgaflen mænd og børn, det gang på gang end fast, at vi ikke men stadig ikke slås behøver supplere flittige nok. Gennemsnittet for Danskerne får kvinder Tilskud på sin vores kost med mellem 18 og mineraler eller nok C-vitamin plads vitaminer, 75 år er 172 gram andre kosttilskud.

– i hvert fald til fra livet. Ligesom dagen. grøntsager om Til spørgsmålet at holde skørbug Du kan så vælge være enig i, om B-vitaminer er om vi har brug at disse anbefalinger C-vitaminer dog at indtage ekstra at være i den for tilskud: Hvis ikke farlige er gode nok til af, og rigtig mange helbred, eller Det var ikke sjovt du spiser som dit om vi burde af os har godt C-vitamin, når en Vi mangler fibre sko i de første spise endnu gennemsnitsdans af ekstra vi f.eks. er stressede endnu flere af mere grønt, have nu 40-årige Remees ker, eller lever livet Så forbruger så nogle af vitaminerne er han et godt Rapporten konstaterer nok var kroppen nemlig lidt hårdt. svar ja. Nogle og mineralerne, mindre af nogle måneder af 2008. For mere af vitaminet. producenter da også, at vi eks. et langt større eller af de andre fødevarer, skeler Rygere har f. danskere spiserden enorme succes, som færre fibre end behov for C-vitamin, oven i købet promoverer – som anbefalingerne anbefalet – hvilket glad for til, hvilke fødevarer kroppen. Kvinderne da rygning stresser f.eks. mælk eller manglen på grøntsager ”X Factor” havde bærer en stor vi får mest C-vitamin, traditionelt får kød. del af ansvaret tv-programmet Uanset hvad frugt og grønt fordi deres indtag mest af og skrædderfor. Faktisk ser din overbevisning som er større. i forhold til vores af syer multivitaminerne det hvor Remee optrådte værst ogud er, så fortæller reelle tal en anden opnået, store børn, de der får endnu efter det. Et historie. For de andre aldersgrupper, Men omvendt godt eksempel færre danskerne spiser tre dommere. nemsnitligt ikke en affibre end er Super+ Total, formodentligt genefter anbefalingerne. fylder kalorier der fordi de til gengæld fra især medierneer en vitaminsøgelser som på i form af større Det viser undersled det store pres og mineralpille ‘Danskernes mængder sukker. med kostvaner 2003-2008’ Vi er lidt bedre tilpassede mængder tydelighed. voldsomt på ham. til at spise frugt med al af de vitaminer i lyset af, at de var ikke og mineraler, gram frugt og presseafdeling 600 DR’s – grønt Vi er f.eks. langt som vi typisk gerne må indeholde Fordeling af vores fra at nå de 600 mangler frugt. Her spiser det gigantiske et par stykker mest. gram frugt og som vi bliver gearet til at håndtere voksne i gennemsnit energi-indtag grønt, anbefalet fra som dagen. Men selvom 283 gram frugt officiel side. Især Anbefalingen Fordelt på vitaminer kommer til grøntsager, publikumsom og mediepres, frugtindtaget når lyder på, at vi og mineraler måske er lidt skal indtage 30 er vi nogle slapsvanse det end det burde afstedkom. De havde vores energi fra ser kosten knap højere pct. af undersøgelsen være (i forhold programmerne fedt, 55 pct. fra – selvom så sort ud for både medtager til grøntsager), men kulhydrat og 15 det stadig ikke tilknyttet, protein. gennemsnitsdans friske psykolog så Gennemsnitligt redder pct. fra og forarbejdede grøntsager (dog indtaget op over godt nok en keren – i hvert får vi voksne 35 ikke kartofler), de samlede 600 Især større drenge fra fedt, 50 pct. pct. af energien fald, mig. Som ugerne hvis du vil nøjes herunder dybfrosne gram. grøntsager, konserves, fra kulhydrat og det var ikke nok for har et markant med det anbefalede 15 pct. fra protein, at energibidrag lavere indtag tørrede bælgfrugter end de andre på min krop, daglige indtag, når fra alkohol udelades.

Det gennemsnitlige af grupper. kunne jeg mærke frugt – er der kun ca. gik, og ketchup der som tidligere For børnene er indtag er i under5 pct. af befolkningen, tilsvarende energiandele Lidt ekstra frugt fysisk afspænding de nævnt er sat kanten af det end 400 gram der spiser mere jeg havde brug for 33, 53 og 14 pct. anbefalede. Piger i den lave ende kan dog redde grøntsager om Vi får for lidt, erindrer og altså til når det kommer indtaget af vitaminer, kvinder får faktisk lidt for meget dagen. Hele 3 mange næringsstoffers MINDRE end for ikke at bryde sammen, fedt i forhold pct. spiser færre E-vitaminer hydrat, og desværre så du skal ikke 40 gram. vedkommende. mænd. til kulend punkt skære som udgangsMen der er alligevel fik halvdelen Her kan det betale ned på frugten, Remee. af danskerne tilsat sukker end sig at have nogle tendenser hvis du ikke mere fokus på fuldkorn, med grøntsager. anbefalet. erstatter det i indtaget, som frugt og grønt kan være vigtige Halvdelen af for at øge mængden den mættede at have for øje, af E-vitamin. fedt, danskerne gennemsnitligt når man ser indtager, kommer sin næring efter i sømmene: fra mælkefedt.

Derudover er mælkefedtet den største kilde fedtsyrer i danskernes til transkost.

C

/ LIV

Liv / Af/ Jesper Møller Foto/ Lars H. Laursen

B

Vitaminer

Da danskerne er et mælkedrikkende et generelt problem folkefærd, har vi ikke med at få B-vitamin af B-erne, som nok. Men enkelte f.eks. B12, kan være svære at vegetar eller få nok af som småtspisende.

B-vitaminer er få nok af, da de ekstra vigtige skal være tilstede, at for at næringsstoffer.

Og så kan vi heldigvis vi kan optage andre tisser et evt. overskud ikke få for mange – vi ud.

Vitamin

E

Vitamin

fit for fight.

35

“Jeg har oplevet ting, som jeg ikke havde troet på, hvis jeg ikke havde set det med mine egne øjne. Det gælder både fysisk og mentalt”

09

08

Opskrifter

Spørg bare!

Husker du?

Glutenfri bagværk, raw food, syndige kager eller sund saft – inspiration til alle ganer.

Vores eksperter er klar med svar på lidt af hvert. Tjek svarene eller spørg selv.

Ellers har vi lagt alle vores artikler under Naturli Viden, som du bare kan suge på.

Grønt er godt for øjnene – så tjek Naturli’s hjemmeside www.naturli.dk – naturligvis

Shop i Naturlishoppen.dk Naturli’s webshop

Du kan altid finde de nyheder, gode tilbud og alle de praktiske forhold omkring abonnement og kontakt. Naturli.dk har eksisteret i rigtig mange år, og vi har efterhånden opbygget en unik database af viden, som vi løbende vil udbygge og gøre mere tilgængelig for dig.

/ annoncer

HENNA hårfarve

AVIVIR Aloe Vera Kapsler

Rømer Produkt forhandler de velkendte HENNA hårfarve-produkter. Disse leveres i både creme- og pulverform. Pulverfarverne udrøres i vand før anvendelse, hvorimod Cremefarven er klar til brug. HENNA-hårfarverne er markedsført i Danmark gennem mange år og er et yndet kvalitetsprodukt for mange, til brug ved hårfarvning. Farvespektret er varieret.

Hjælper med at normalisere fordøjelsen og stabilisere løs og træg mave, samtidig med at have en gavnlig effekt på bakteriebalancen i mave/tarm.

Styrker immunforsvaret og bidrager til at vedligeholde kroppens hud og slimhinder.

Kontakt os venligst, såfremt der ønskes information om vores produkter.

Rømer’s produkter forhandles via din lokale Helsekost.

Leverandør: Rømer Produkt – 8600 Silkeborg – Tlf. 8680 3767

Hos Matas, Helsekost og på nettet www.AVIVIR.dk Vejl. uds. 60 kapsler 220,- kr.

ALOE VERA GROUP tlf. 39 69 08 14

nde Vejlede pris udsalgs kr. 125,-

på Læsø orgenfruerne på Læsø orgenfruerne på Læsø MorgenfruerneM M

Storhavevej 4 | 9940 Læsø | info@laesoefruer.dk | www.morgenfruerne.dk Storhavevej 4 | 9940 Læsø | info@laesoefruer.dk | www.morgenfruerne.dk Storhavevej 4 | 9940 Læsø | info@laesoefruer.dk | www.morgenfruerne.dk

nd på Klikisihoppen.dk rl

natu

Naturlishoppen.dk

Homøopatiske lægemidler...

Til dig fra Læsøs natur

Kan du heller ikke få nok af viden om sundhed, naturlige midler og skønne opskrifter på næringsrig mad?

... er bl.a. lavet på udtræk fra planter, urter, rødder, blomster, bark, bær og mineralske forbindelser.

Homøopatien har været anvendt gennem mere end 200 år og er en del af det officielle behandlingssystem i lande udenfor Danmark. Homøopatiens grundlægger Samuel Hahnemann opdagede allerede i 1800-tallet hvordan han gennem en bestemt fremstillingsmetode både kunne udnytte planternes medicinske virkninger og samtidig reducere planternes uønskede bivirkninger.

Naturen gemmer mange helende egenskaber.

Vores produkter bruger det bedste fra Læsøs planter og hav. Morgenfruernes produkter produceres på Læsø, med brug af økologiske olier, lokale ingredienser, sund fornuft og god samvittighed. Der anvendes ikke noget, som vi ikke har lyst til at smøre på vores børn og os selv.

Vi bruger udelukkende Læsøs salt, tang, urter og blomster tilsat økologiske, vegetabilske olier og forskellige former for æteriske planteolier.

Holistica-Medica’s homøopatiske lægemidler forhandles af Helsam og Matas.

www.laesoefruer.dk

Så tjek Naturli´s webshop ud: Naturlishoppen.dk.

Med bøger og inspiration til et sundere liv.

Klik ind på www.naturlishoppen.dk

65

næste gang i naturli /

Næste nummer Hot, sød og klar til nye eventyr? Vores hormonsystem spiller en hovedrolle i Valentins-måneden, hvor vi også går dybt ind og kigger på knoglesundhed.

r Udkomme den 15. februar

I februar begynder mørket så småt at vige for lyset. Det fejrer vi ved at se på kærligheden og alt det, der giver grundlæggende værdi i vores liv. Og så vover vi os også ud i eventyret.

Vrede og forargelse er hans drivkraft Det er ikke de kærlige følelser, vi slipper løs, når vi interviewer forskeren Peter Gøtzsche, der er blevet verdenskendt for at gå i klinch med medicinalindustrien. Men hans budskab bunder i en omsorg og respekt: – Tusind dødsfald er en ansigtsløs statistik. Men der er rigtige mennesker bag tallene, og når vi fortæller, hvad der skete for rigtige mennesker, er andre mennesker mere tilbøjelige til at tage dødsfaldene alvorligt, siger han.

Hvor blev eventyret af?

Tryghed og stabilitet kan stå i vejen for mange udfordringer og oplevelser. Og det hele kan godt gå hen og blive lidt kedeligt. Vi udfordrer hverdagskonceptet lidt: Dyrk din eventyrlyst – uden nødvendigvis at skrotte familie og job.

66

Læs helsenyheder, find opskrifter eller gamle artikler. Spørg brevkassen eller find en bog. Alt sammen på vores hjemmeside: naturli.dk og på facebook.com/naturli.dk

A SK

Kærlighed er et hormon Er det hans blå øjne eller det skæve smil? Måske er det bare, fordi han giver en god krammer? Vi ser nærmere på, hvordan vores hormoner opfører sig, når vi føler kærlighed og lyst, og hvordan vi selv kan påvirke de rette hormoner.

Naturli på nettet L

VI

ER ?

Kan knogler lide kalk?

Vi skal have mælk, så vi får kalk til knoglerne! Der er myter nok at gribe fat i, når det handler om knoglesundhed. En af dem er mælken – og kalken, der slet ikke er så vigtig, som vi er blevet bildt ind. Faktisk tyder meget på, at det kan modvirke hensigten om stærkere knogler.

BA RE

S PR INGE EKSTR

AL AK

K

OV

Bestil på

naturlishoppen.dk eller ring på tlf. 7584 1200 alle hverdage mellem kl. 9.00-12.00

Udsalg Find saft, kraft og inspiration – sundheds-evergreens, specielle titler og tilbud. God og sikker levering.

Mit grønne køkken

Det der virker

’AHvordan får man mere grønt ind i hverdagen på den nemme måde?

Ditte Ingemann har skrevet bogen, der indeholder 80 nemme opskrifter på ’grøn fastfood’, der kan laves på 30-40 min.

Derudover er der også tips til at få flere grøntsager ind i bl.a. morgenmaden.

Bogen er krydret med lækre billeder og er for alle ... også kødspisere!

Lene Rode har samlet de bedste ting fra en lang række kure som LCHF, 5:2, Stenalderkost, Vegetarkost m.fl., så du ikke behøver vælge mellem dem, men kan kombinere efter lyst og behov.

Bogen indeholder desuden 40 enkle og lækre opskrifter samt 10 hurtige og lette øvelser.

BESTILLINGSNR: 1612 N

BESTILLINGSNR: 1611 N

Pris 299,95

lg

Udsa

Pris 250,-

Kernesund Familiefitness

lg

Udsa

Vitaminer

A

Dyrefedt (okse, and), fede fisk (sardiner, laks), lever, æggeblommer

B1 THIAMIN

Hvedekim, bygspire, sojabønner, svinekød og mejeriprodukter

B2

Lever, hvedekim, æg, parmasan, mejeriprodukter, fuldkornsprodukter, kød, blad-grønt, bælgfrugter og fisk

B3

Kød, fisk, fjerkræ og fuldkornsprodukter

B5

PANTOTHENSYRE

Indmad, æggeblommer, kød, fuldkornsprodukter, broccoli, ærter og bønner er de bedste kilder

B6

And, blommer, hvedekim, magert kød, grøntsager, fuldkornsprodukter og mælk

B9

Bælgfrugter, grønne grønsager og lever

B12

Lever, gedde, torsk, kaviar (uægte – stenbidderrogn), magert kød og fisk samt æg og mejeriprodukter

C

Persille, peberfrugt, cantalupemelon, tomat, blomkål, papaya, jordbær, rosenkål

D

Sollys, fede fisk (ål, sardiner, sild, laks)

E

Hvedekimolie, div. planteolier, solsikkekerner, valnødder, mandler, fuldkorn, æg, broccoli, rosenkål

K

Kan vi selv producere i en sund tarmflora.

Broccoli, rosenkål, grønne kålsorter, spinat, rucula

VITAMINER

Ro, røde kinder og sunde kroppe med sjove øvelser, afkobling og træning til hjemmebrug.

Du behøver ikke andet end denne bog, løbesko, træningstøj, et hjem og dit kvarter.

Så er du klar. Ingen transporttid, medlemskaber eller dyre redskaber her.

RIBOFLAVIN

NIACIN

PYRIDOXIN

FOLSYRE

COBALAMIN

VITAMINER

Hvord an får du dine vitam iner?

Vitaminplakat Hvordan får du dine vitaminer? Bliv klogere på vitaminerne i din daglige kost med vores vitaminplakat.

En pædagogisk og overskuelig oversigt lige til at sætte på køleskabet.

Format 420 x 594 mm (A2)

VITAMINER

VITAMINER

VITAMINER

BESTILLINGSNR: 1614 N

Kogte og frosne madvarer indeholder ca. lige så store mængder vitamin K som friske madvarer.

Huskeregler Vitaminindholdet er højest i friske/solmodne varer.

Vitaminindholdet sænkes ved dyrkning med kunstgødning, ved høst af frugt og grønt før modning og ofte ved tilberedning – vand, varme og lys.

Spis varieret og husk sunde fedtstoffer.

BESTILLINGSNR: 1613 N

lg

Udsa

Pris 50,-

Glutenfri

lg

Udsa

Stenalderkost

Mange almindelige gener som f.eks. oppustet mave, diarré, forstoppelse, mavekramper, ledsmerter, træthed, migræne mv. kan være forårsaget af, at man ikke tåler gluten.

Bogen giver forslag til morgenmad, frokost og opskrifter til aftensmåltider mv. Uanset om du lider af glutenallergi eller bare ønsker at leve uden alt for meget gluten, så er her masser af inspiration til lækker mad.

Den TV kendte gourmetkok, Thomas Rode, fortæller om sin kostomlægning, hvor han har kvittet pasta, ris, hvede og sukker og nu lever af stenalderkost, også kaldet palæokost.

I bogen er der over 80 lækre opskrifter, der bygger på principperne bag stenalderkost.

BESTILLINGSNR: 1616 N

BESTILLINGSNR: 1615 N

Pris 75,-

Pris 199,-

Tilbud gælder til 14. februar 2016 eller så længe lager haves

Pris 49,-