Naturli 03, 2016

en holdning til livet

Forårskur med energi Styrke til din krop efter vinteren

+

Vi drukner i plastik!

Vegansk livsstil: Også for børn?

Fra mund til virkning

Kan du optage dit tilskud?

tema

Vital viden

Michelle Hviid

www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk

03 771602 021007

Nr. 03 2016 / Gammeldags grøntsager er sundere / B-vitaminer / Styrketræning Mentalt energiboost / Bevar vitaminerne i maden / Forebyggelse af pigmentpletter

9

Bloggeren vil vise sine børn noget større end alle de ligegyldigheder, vi omgiver os med.

Forlaget Mediegruppen | Kr. 48,50

Drop alt det bullshit!

ER DU KLAR TIL SOMMER?

SOL-KLAR er et fantastisk produkt til sol og sommer. Blandingen består af Betacaroten, et pro A-vitamin, der er med til at vedligeholde din hud, og granatæble med ellaginsyre. SOL-KLAR er et vigtigt kosttilskud allerede nu, så du er klar til forårets og sommerens skønne stråler.

VÆGTTAB

Glucomannan er en hjælpende hånd til øget vægttab Et kosttilskud med de effektive fibre fra konjakroden, der bidrager til vægttab og til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet.

Glucomannan Complex er netop effektiv og virksom, fordi pulveret udrøres til en plantegelé, der øger mæthedsfornemmelsen. Fås som pulver med en lækker smag af hindbær og i praktiske kapsler, der gør det let af have Glucomannan Complex med på farten.

LANDSKENDT FOR NATURMIDLER DER VIRKER

Natur-Drogeriet udvikler, producerer og markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien.

Produkterne findes hos den autoriserede forhandler; helsekostforretninger, Matas og apoteker.

SOL_KLAR_Glucomannan.indd 1

12-02-2016 12:23:48

/ indhold

12

Giv kroppen en forårskur Rens vinteren ud med energigivende

G iv kroppen en forar skur

tema

Vital viden

34

Vegansk livsstil: Også for børn?

Tip, viden og inspiration

forårsvitaminer.

til vegansk livsstil.

16

48

Fra mund til virkning

Pas godt på de første vitaminbomber

Hvad skal du se efter for at finde

De første forårsvitaminer, og hvordan

kosttilskud, der virker?

du opbevarer dem.

22

Find energi-B-omberne B-vitaminer er grundlaget for energiomsætningen i kroppen.

08

24

Den beske smag af gamle dage ...

Fortidens grøntsager var ekstra

40

Styrketræning: Vitalitet for muskler Sådan kommer du i gang med at få mere energi fra musklerne.

sunde på grund af bitterstoffer.

28

46

Så tæt på maden som muligt Spændende nyhed:

3 mentale energiboostere

Food Grown-kosttilskud.

Øvelser til hjernen, der kan fylde dig på ny.

30

Inden vi drukner i plastik Genbrug er ikke bare smart

Jeg vil vise mine børn noget større ...

ÆN GF Y

Vi omgiver os med for meget ligegyldighed og bullshit, mener Michelle Hviid, der er ved at komme sig oven på en hjernesvulst.

T LD

54

Pigmentpletter: Forebyg dem nu Gør huden klar til at beskytte sig og hjælp den, når pletten er kommet.

58

Brevkasser Få gode råd, tips og viden fra vores brevkasseskribenter.

OWER DP ME

SP R

NY

HRO OM DE

A UM

GROWN-KOS TT OD O I F

D KU LS

E

– det er nødvendigt.

03

APROPOS

2 PAR

NU

549,-

1 PAR 349,-

Har du en lille sundhedsfejl?

Viden om sundhed har mange af os efterhånden en del af, alligevel har vi også laster og uvaner, som vi nogle gange lykkes og andre gange mislykkes med at gøre noget ved.

Jeg kender ikke nogen, der er gennemsunde – altså sådan helt: Jeg løber fem kilometer hver anden dag, styrketræner, spiser kun grønt og økologisk samt får mine otte timer hver nat, bor ude i en fredfyldt skov og er aldrig stresset ...

Men sundheden har fået høj prestige rundt omkring, vi ved allesammen, hvad vi skal sige for at lyde, som om vi har styr på sundheden, på vores liv og vores kroppe.

Og det er for så vidt rigtig godt, at så mange af os har styr på, hvad der er sundt.

Men hvad gør vi så, når vi stadig er en slikmund, en dovenkrop, hader grøntsager eller ryger?

Vi må ikke give op Det værste, der kan ske, er, at vi opgiver. At vores laster får lov til at stå i vejen for vores indsats. Der er muligvis nogle, der mener, at hvis man spiser meget slik eller ryger, så kan man ligeså godt give op og droppe sundheden på ne gælderalle de andre områder. o.m. den Når vi denne gang giver dig ”Vital viden” i temaet, så er det ikke udfra devicen: At der er kun en vej at gå. Der er mange veje, og hver eneste lille indsats tæller i det store regnskab. Så gå en tur, tag en gulerod ekstra eller gå tidligt i seng og klap dig selv på skulderen for det. Især, hvis du har udfordret din sundhed med din laster, så har du NU vaner. endnu mere behov for modvægten fra de sunde

199,-

De små fine fejl Pigmentpletter bliver dømt som skønhedsfejl, men de har SPAR 100,muligvis mere at gøre med sundheden, så de kan forebygges og behandles – også indefra. Sammen med al den anden viden, du får adgang til denne gang, har vi en stor guide til pletterne. Og så har vi tonsvis af energi-bomber, vitaminer, kure, motion og tankegang, der kan sætte speed under dit forår.

God fornøjelse og husk nu at nyde dine små fejl, så de ikke udelukkende tynger!

04

UdgiVeS Af

abonnement

9644 4502

Aller client Publishing Havneholmen en holdning til livet 33 1561 København V tlf: 72 34 12 00 Abonnementwww.allercp.dk

Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt. Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

RedAktiOnen: Ansvarshavende chefredaktør / Centerdirektør

4 numre leveret i din postkasse koster: Kr. 186,- inkl. porto.

“Det værste, der kan ske, er, at vi opgiver.

At vores laster får lov til at stå i vejen for vores indsats.”

Malene Tonnung, Redaktør

Bestil Naturli på Tlf. 9644 4502 eller bestil Torben Schwabe på www.naturli.dk ts@lyngbystorcenter.dk E-mail: naturli@mailmak.com

Redaktør

Udgiver og annoncesalg Forlaget Mediegruppen Cathrine Park Horsensvej 72A, 7100 Vejle Tlf. 7584 1200cp@allercp.dk / Fax. 7584 1229

Art director

Redaktør Malene Tonnung Karina Marcuslund malene@mediegruppen.net

km@allercp.dk

Annoncering Mette Baastrup, mediekonsulent baastrup@mediegruppen.net Cecilie Martensen Tlf. 7584 1200

Stylist

cm@allercp.dk

Redaktion Peter Larsen, ansv. redaktør Carsten Vagn-Hansen, læge Mette Baastrup, mediekonsulent Tina Holdgård Hansen Henrik Jacobsen, sundhedskonsulent tha@allercp.dk Anette Harbech Olesen, ernæringskonsulent Signe Rømer, helsekostkonsulent Birgitte Aagaard, coach

Overordnet Projektleder Centerprojektleder Christina Heick

Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, dercg@allercp.dk strider imod bladets linje.

forsidefoto

Produktion, layout & rentegning Mediegruppen as

Ditte Capion

Oplag Grundoplag: 35.000 stk.

foto

Ditte Capion, Erik Bjørn Kompagni, iStock og Distribution Michael Rygaard / Kam Bladet distribueres gennem Matas & og Co. Helsekostforretninger samt via abonnement.

tryk

Forside foto Aller tryk A/s Lars H. Laursen

Apropos tager forbehold for trykfejl og udsolgte varer.

Artikler i Apropos må citeres, når det sker med tydelig angivelse af Apropos som kilde samt angivelse af måned og år på det nummer af Apropos, der citeres fra. Tillige skal citat-reglerne overholdes.

DK/028/003 EU Ecolabel : XX/YY/ZZZ

forside: foto diTTe cAPiOn Styling cAThRine PARK hår- og makeup henRiK STeen for Lancôme model vAneSSA / unique Brugt papir bør så vidt muligt afleveres til genanvendelse

ANNONCE

Modelfoto

Hjernescanning lyver ikke

Jeg havde nær mistet overblikket !

Her er tabletten, der giver vitaminer til hjernens hukommelsesdel på få timer Du mister overblikket, når du har travlt. Du glemmer navnene på folk, du har kendt i årevis. Du farer vild, når du kører bil.

D

et kaldes aldersrelateret hukommelsestab. Tusindvis af danskere rammes af denne aldersrelaterede udvikling. Mange tager også skridt til at bevare en god normal hjernefunktion op i alderen og flere og flere benytter sig af Clear Brain™ tabletten.

afslører højere aktivitet allerde indenfor en time.

Fra målinger ses herover hvordan det naturlige ekstrakt aktiverer hjernens hukommelses- og koncentrationsdel – de røde hjernebølger – i modsætning til de mere inaktive blå hjernebølger hos forsøgspersonen, der har fået placebo tablet (“snyde-tablet”).

Banebrydende New Nordic har udviklet en banebrydende tablet, med kraftfulde næringsstoffer til hjernen.

Tabletten bidrager til din mentale ydeevne og kognitive funktion, så som hukommelse, opmærksomhed og koncentration. Tabletten kan anvendes af både unge og ældre.

Valnød Foruden det særlige teekstrakt, indeholder Clear Brain naturlige ekstrakter fra valnød, granatæble, fyrrebark og peber samt vitaminer som giver næring til hjernen. B vitaminer, der bidrager til normal funktion af nervesystemet. Pantothensyre, der bidrager til normal mental ydeevne. Og jod, der bidrager til normal kognitiv funktion, dvs. hukommelse, koncentration og opmærksomhed.

Forsøgsresultaterne er imponerende Tabletten er med aminosyren L-theanin, der naturligt findes i grøn te. Hjernescanninger af raske personer viser tydeligt hvordan hjernebølgerne Grøn te L-theanin

Placebo

Kom med på Clear Brain bølgen nu ...

Clear Brain kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

Ruth er en travl og aktiv dame, der nyder pensionisttilværelsen.

–Jeg har altid været frisk og klar i hovedet, men for nogle måneder siden var det som om, jeg begyndte at miste overblikket.

–Jeg havde svært ved at klare helt almindelige hverdagsting, jeg kunne ikke huske, hvor jeg lagde ting og jeg følte mig ked af det. Jeg tager Clear Brain tabletten hver dag.

Frisk og klar i hovedet –Det er vigtigt for mig at holde mig frisk og klar i hovedet, så jeg kan nyde tilværelsen og være noget for mine børnebørn. Passe min have og spille kort med mine naboer. Jeg vil gerne være i stand til at have travlt uden at jeg mister overblikket og føler mig forvirret og udmattet. Jeg skal ikke sidde og falde hen i en lænestol, jeg vil ud og være sammen med min familie og venner.

Næringsstoffer, der støtter hjernen

Pollenallergi på vej?

De første pollen er gået i fælden, og dermed er pollensæsonen blæst i gang. Naturmidlet Amizan er fremstillet af B. Mina-vagtelæg.

Amizan består af frysetørrede og pulveriserede æg, der har vist sig at være effektive til at nedsætte forekomsten af allergireaktioner.

I mange tilfælde har man endog konstateret, at Amizan helt fjerner patienters overfølsomhed over for bestemte allergener.

Amizan forhandles i kapsler, og man tager to kapsler morgen og middag før måltidet. I tilfælde af sæsonbestemt pollenallergi påbegyndes gerne mindst to uger, før sæsonen forventes at sætte ind.

Undersøgelser viser, at vagtelæg forhindrer produktionen af for meget immuglobin IgE og dermed frigivelse af histamin. Hos 29 ud af 30 patienter gav behandling med disse æg i to-fire uger en normalisering af tilstanden. Vagtelæg er et optimalt naturmiddel mod alment kendte former for allergi.

06

Nyhed: Lindring til de øvre luftveje

LA

KR

IDSSMAG

MED D EJ LI

“Vagtelæg er et optimalt naturmiddel mod alment kendte former for allergi.”

G

Oase /

Hvis du fra tid til anden døjer med irritation i de øvre luftveje, så er der hurtig lindring at hente i den nye tinktur Bronchoforce fra Bioforce – og så smager den tilmed dejligt af lakrids.

Irritation i de øvre luftveje kan være opslidende og tage energien. Bronchoforce kan give dig muligheden for slippe for den irriterende fornemmelse i halsen. Tinkturen indeholder blandt andet timian og lakridsrod, som mildner irritation, og vedbend, der siden antikkens tid har været brugt mod hoste og bronchitis samt eukalyptusolie, der sammen med lakridsen bidrager til den gode smag og gør Bronchoforce nem at tage for både voksne og børn.

Dosis er 20 dråber fire gange dagligt i et glas vand til voksne. Bronchoforce kan også anvendes til børn fra 1 år.

Bronchoforce fås i alle helsekostbutikker, i Matas og på avogel.dk til vejl. udsalgspris kr. 119,95 for 50 ml. og 197,95 for 100 ml.

unik

tning af sammensæ rkemeje og ingefær, gu . chondroitin

Ny kombination til leddene Free Flex er et helt nyt kosttilskud, der indeholder både virkestoffer fra ingefær og gurkemeje, der med deres antioxidante egenskaber er skattede mod inflammation og ledsmerter, samt chondroitin, som er en af byggestenene i opbygningen af brusk. Det er første gang, det er kombineret i et naturmiddel.

Slidgigt og andre ledsmerter kan gøre det svært at motionere, men motion er faktisk vigtigt for leddene.

Med den nye Free Flex er det både muligt at gøre noget ved smerterne og samtidig stoppe nedbrydningen af brusken.

Smertestillende gigtmedicin er til gengæld forbundet med både bivirkninger og sundhedsrisiko.

Free Flex tabletterne indeholder også C- og D-vitamin, kobber og mangan. Fås også som gel med eucalyptusolie, ingefær, chondroitin og MSM til at smøre på ømme led for hurtig lindring.

Du finder dem i Matasbutikker, helsekostforretninger og på udvalgte apoteker.

Nyhed: Saltinhalator Saltterapi har mange fordele: Det er 100 pct. naturligt, mindsker hævelser i luftvejene, beroliger slimhinder og fortynder slim, virker lokalt, og du undgår bivirkningerne.

Saltinhalatoren har en positiv effekt på bl.a. astma, hoste, luftvejsallergi, KOL, bronkitis, bihulebetændelse, snorken, slim, polypper og tilstoppet næse. En forbedret vejrtrækning giver dig mere energi, stærkere hjerte, rolig hjerne, bedre søvn, mindre stress og bedre lungefunktion.

Saltinhalatoren indeholder 5 gram naturlige uforarbejdede stensaltkrystaller (sodium chloride, magnesium og kalcium i forskellige naturlige former). Med saltinhalatoren følger der en lille duftforstærker til brug i næsen.

/ oase

Gå kødfri nemt

Hvidløg kan bremse åreforsnævringer!

158.000 danskere lider ifølge Hjerteforeningen af åreforsnævring i hjertets kranspulsårer (iskæmisk hjertesygdom), og 54.000 af dem har haft en akut blodprop i hjertet. Derfor er det interessant, at et nyt studie viser, at hvidløg ikke bare kan forebygge, men også formindske den åreforkalkning, der er skyld i blodpropperne.

I undersøgelsen fik halvdelen af deltagerne lagret hvidløgsekstrakt af mærket Kyolic, mens de øvrige deltagere fik placebo.

Lagret hvidløgsekstrakt har længe været kædet sammen med forebyggelsen af åreforsnævring, gavnlige effekter på kredsløbet og kolesterolniveauet, men det er først nu, at effekten på eksisterende åreforsnævring er blevet undersøgt.

Har I også indført kødfrie dage derhjemme eller helt droppet kød? Så kan du måske nogle gange komme til at trave lidt rundt i de samme retter – eller savne inspiration?

Sojafars og Soja bites er en let måde at give bid og god smag til grønnere udgaver af retter, man normalt ville servere med kød.

I Asien har man spist soja i form af tofu i århundreder, og det er et fint proteinrigt alternativ til kød.

For soja er både velsmagende og nemt at bruge, og fordi proteinindholdet er højt, får du ydermere en god mæthedsfornemmelse.

Urtekrams nye sojafars er perfekt til kødfri frikadeller eller en kødfri bolognese. Soja bites er

en anelse større og skal derfor stå i blød i vand eller bouillon i cirka 15 minutter inden brug. Soja bites er fantastiske til wokretter og som fyld i en grøntsagssauce eller simreret.

Du kan erstatte 400 gram lyst kød med indholdet i en pose soja fars eller soja bites.

Vejledende pris for Soja Bites eller Sojafars er kr. 24,95.

Nyhed

Plantedrikke med kant

Et æble om dagen er bedre end statiner

I Danmark har Rømer Produkt forhandlet Ecomil igennem mange år, og du finder de lækre plantedrikke på hylderne i helsekostforretninger.

OS OG H KOK A

M P LM TI

OG NYDE AD LS E

For mennesker med en lav risiko for hjerteproblemer er et æble om dagen lige så effektivt som et kolesterolsænkende statin. Det siger en hjertespecialist ved Frimley Park Hospital i Surrey. I virkeligheden er mere motion og en sund kost ofte nok til dramatisk at sænke risikoen for hjertesygdom.

Kardiologen Dr. Assem Malhotra mener, at mere end 80 pct. af hjerte- og kredsløbssygdomme skyldes miljøfaktorer, først og fremmest en usund kost, rygning, alkohol og for lidt motion.

Alligevel giver lægerne deres patienter statiner med alle de bivirkninger, de kan have.

(BMC Medicine, 2016; 14:4).

Ecomil har længe været kendt for at lave kvalitets mandelmælk både flydende og i pulverform. Siden Ecomil startede i 1991 har kvalitet og økologi været i højsædet, hvilket har gjort brandet til det førende indenfor mandelmælk, der er et rent vegetabilsk produkt.

Nu har Ecomil lanceret fire nyheder – kokosmælk med agave, usødet kokosmælk, kokosmælk til madlavning og en hampdrik. Ligesom de andre produkter fra Ecomil og NaturGreen er der ikke gået på kompromis med kvaliteteten. Og de supplerer et ellers bredt sortiment af plantedrikke.

07

Liv / Af/ Jette Warrer Knudsen  Foto/ L ars H. Laursen

Michelle Hviid ”Jeg vil vise mine børn noget større end det bullshit, der er så meget af!”

Forfatter og blogger Michelle Hviid har kæmpet sig tilbage til et nyt liv efter en kompliceret hjerneoperation. Hendes præmie er styrket indsigt i, hvordan livet skal leves.

08

/ LIV

“Jeg ved godt, at jeg deler vandene og at nogle synes, jeg er for meget”

For halvandet år siden styrtede Michelle Hviids verden i grus. En hjernesvulst og en efterfølgende operation med alvorlige komplikationer sendte den 43-årige iværksætter, forfatter, blogger og radiovært ud i en benhård overlevelseskamp, som hun var fast besluttet på at ville vinde. Ikke mindst for sine to børns skyld.

Uden filter Michelle Hviid er kendt for at være hudløst ærlig om sig selv, helt uden filter, når hun deler de mest private og intime områder af sit liv med offentligheden på især de sociale medier. Hun er på mange måder prototypen på en ny kendis-type, som ikke udspringer fra filmlærreder eller røde løbere, men derimod fra hverdagen i et menneskeliv med glæder, sorg, tab og smerte i en stor pærevælling.

Derfor var det nærmest en selvfølge for hende at dele sin angst og ulykkelighed med hele Danmark, da hun skulle igennem den store hjerneoperation. Den skulle foregå ret hurtigt, efter at Michelle fik diagnosen, selvom svulsten var godartet – for den var så stor, at den kunne lave en masse ravage inde i hendes hoved.

Allerede inden operationen på Rigshospitalet fik Michelle at vide, at hun næsten med 100 pct. sikkerhed ville blive døv på sit ene øre.

Uventede komplikationer Men høretabet var langt fra det værste, som Michelle skulle forholde sig til, da svulsten var opereret væk.

Operationen medførte nemlig en række uventede komplikationer, som bl.a. medførte, at hun blev delvist lam og ikke længere kunne gå.

Hun skulle så at sige begynde helt forfra med at lære de kropsfunktioner, som de fleste af os tager som en selvfølge. Hun var faktisk så småt begyndt at vænne sig til tanken om at blive delvis døv, da hun gik og ventede på at blive indkaldt til operationen. Indkaldelsen kom før, hun havde regnet med. Sammen med sin datter, Kamille, stod hun i Irma og var ved at købe ind, da hendes mobil ringede, og en sekretær kort og køligt gav hende beskeden om, at nu var det nu.

– Da var det som om, hele mit liv faldt sammen. Det var bare ikke en ordentlig måde at få sådan en besked på, siger Michelle, der bor alene sammen med sine to børn, Kamille og Benjamin, som hun i sagens natur var særligt bekymret for, da hun blev syg.

Det var dem, hun tænkte på, da hun som et barn lå omtåget i hospitalssengen og var afhængig af andres hjælp. Og dem hun tænkte på, da hun kæmpede for at få sin førlighed tilbage på Vejlefjord Rehabilitering. Et ophold, som hun selv valgte at betale for, da hun ikke kunne få den hjælp, hun ønskede, i det offentlige sundhedsvæsen.

Tilbage til livet Nu her halvandet år efter, og efter at have skrevet endnu en bestseller-bog ’Råstyrke’, står hun så i sin rummelige københavner-lejlighed og laver kaffe til journalisten. Hvis man ikke vidste det, skulle man ikke tro, at hun for så kort tid siden tvivlede på, om hun nogensinde ville få fast grund under fødderne og sit liv igen. Men det fik hun og står nu stærk, rolig og velovervejet og fortæller om, hvad hendes rutsjetur har gjort af godt for hende. For det er typisk for Michelle at fokusere på det positive – på det, der er fremdrift og muligheder i.

09

Liv /

“Jeg kunne ret hurtigt mærke, at han ikke kunne rumme mig og den situation, jeg var i. Derfor bad jeg ham om at gå”

– Derfor ser jeg aldrig tv – det giver en dårlig kemi og dræner mig for energi og fjerner mit fokus fra det væsentlige, siger Michelle, mens hun hælder kaffe op til journalisten, der lige har bemærket, at lampen, der hænger over spisebordet, er én af hendes design-favoritter.

En bemærkning, som ikke rigtig fænger hos Michelle, der i sit gamle liv for år tilbage havde stor hang til luksus og de dyreste mærkevarer, da bankkontoen var særdeles velpolstret. Men da sygdommen ramte hende, var hun også hårdt ramt på sin privatøkonomi, der var skrumpet ind til knap nok at kunne række til de daglige fornødenheder til hende og børnene. I dag ser pengesagerne noget bedre ud, men penge fylder ikke meget i Michelles tanker bortset fra en glæde over, at hendes børn ikke behøver at mangle noget. Ægte værdier For hende handler det nu om at skære helt ind til benet og holde fast i de ægte værdier. At være til stede i livet – leve det og få smagt rigtigt på det og være rummelig over for andre og altid forsøge at se tingene fra andres perspektiv. Og sige nej til tomme kalorier som mærkevarer og luksusforbrug og ikke mindst mennesker, der er dårlige for hende.

– Jeg vil ikke rumme alle de ligegyldigheder, der omgiver os. Jeg vil vise mine børn noget større, siger Michelle, der i stedet for at høre politikerne sidde på tv og kværne om flygtningestrømmen, der vælter ind over vores grænse, tager sine børn i hånden og går ned til det nærmeste flygtningecenter med legetøj og tøj og spørger, om de kan hjælpe med noget. Michelle mener, at rummeligheden i dagens Danmark er skrumpet betydeligt.

– Jeg tror da nok, at Inger Støjberg og jeg godt kunne blive enige om mange ting, hvis vi sad og talte sammen.

Men vejen til det, vi gerne vil nå, er meget, meget forskellig. Der er alt for meget facade, spin og bullshit mellem os mennesker. Vi er sjældent autentiske over for hinanden.

Michelle fik en sjælden hjernesvulst Et acustisk neurinom kostede Michelle Hviid hørelsen på det ene øre og gav hende flere motoriske udfordringer.

Svulsten er en bindevævsknude på den hjerne-nerve, der har med hørelsen og balancen at gøre. Er ret sjælden, da den rammer ca. 100 om året.

Kilde: netdoktor.dk

10

“Jeg ser aldrig TV – det giver en dårlig kemi og dræner mig for energi”

Michelle kommer i tanker om et møde dagen før.

– Jeg stod i en kiosk på Frederiksberg. Ejeren sagde, at han havde set mig i tv og bad om min hjælp til at finde en god psykolog til ham og hans kone. Deres søn på fire år havde lige fået en sjælden diagnose, som man normalt dør af, når man er mellem 4 og 12 år. Han græd og tog om mig, og jeg gjorde, hvad jeg kunne for at hjælpe ham. Det har gjort et dybt indtryk på mig, at han bad om min hjælp og delte sin tragedie med mig, fortæller Michelle, der for øjeblikket rejser landet rundt for at holde foredrag om, hvordan man finder ind til sin råstyrke og lever er autentisk liv.

Ikke alle rummer Michelle De fleste steder er foredragene udsolgt lang tid i forvejen.

– Det er berigende at være i så direkte kontakt med danskerne. Jeg ved godt, at jeg deler vandene, og at nogle synes, jeg er for meget.

Derfor er det ekstra dejligt, når de allermest skeptiske efter et foredrag siger, at jeg har givet dem noget.

Michelle ved en del om, hvad det vil sige at give og tage mellem os mennesker. Da hun var allermest syg, blev hun forladt af sin kæreste, som faktisk var den, der fandt ud af, at der var noget galt. Han er læge og brugte derfor sit faglige falkeblik. Han kunne se, at der var forskel på pupillerne i Michelles øjne, og fik hende overtalt til at blive undersøgt nærmere.

– Jeg kunne ret hurtigt mærke, at han ikke kunne rumme mig og den situation, jeg var i.

Derfor bad jeg ham om at gå. Men jeg skylder ham meget. Han reddede nok mit liv – og i dag er vi venner.

Michelle var i et stykke tid usikker på, om hun nogensinde igen kunne fungere sammen med en mand. Det ved hun nu, at hun fint kan.

Hun er kæreste med Niels, der kan rumme alt, hvad der er Michelle.

– Også når jeg pludselig bliver overrumplet af alt det, der er sket og ligger og græder i hans arme. Niels, det fine menneske, han ser hele mig og vil have det hele, siger Michelle, der kalder sig et privilegeret menneske, fordi hun har bevaret sit mod og lyst til at tage imod livet med alt, hvad det indebærer.

Kort om Michelle • Født i 1972 i Australien.

Opvokset i Nordsjælland og bor i dag i København. Hun er autodidakt iværksætter og har bl.a. gjort sig bemærket med Running-dinner.dk, Uberbanko.dk og ”Michelles Mission” på DR1.

• Hun har udgivet bestsellerne, ”Skru op for livet” og ”Råstyrke.”

• Holder ca. 100 foredrag om året og er desuden blogger og radiovært på Radio 24syv med programmet ”Hviids varmestue.”

11

tema / Foto/ Anette Harbech Olesen 

Giv kroppen en forårskur

tema

n

e Vital vid

Føler du dig vinterdrænet og forårstræt, så var det måske en ide at give din krop en effektiv og vitaliserende forårskur. Det er ikke spor svært, men kan derimod tilføre masser af ny energi, og så kan det hjælpe din krop til selvhjælp.

Heldigvis er vores mange milliarder celler i kroppen ikke statiske. De er derimod særdeles modulerbare. De reagerer som regel hurtigt på impulser, og vælger du at give dem en indre hovedrengøring og et spark ny energi, så viser resultaterne sig hurtigt. Det handler primært om at udelade nogle fødevarer og tilføre andre, for alt hvad du tilfører i form af tanker, mad, væske, motion og

12

ilt påvirker dine indre balancer og er bestemmende for, hvilke signalstoffer, hormoner, enzymer og nye celler, der dannes i din krop. Ønsker du at vitalisere din krop, så kan du altså påvirke din indre biokemi via aktive, bevidste valg i dagligdagen. Vi har heldigvis en lang række fantastiske organer, der hjælper kroppen med udskillelsen af

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

/ tema

KNA

LD

PÅ E RV FA

Vitaliserende grøntsagssmoothie

R OG FORÅR

Denne smoothie smager fantastisk og giver en rigtig god start på dagen. Den indeholder masser af fiberrige grønsager og tilsættes den lidt god olie og proteinpulver, så udgør den et fuldtnærende måltid.

Til 2 personer

Du skal bruge • ½ skrællet agurk • 2 kugler frossen spinat • Stokken af 1 broccolihoved • 1 avocado • 1 banan • 1 grape • 1 æble • 2-3 spsk persille (kan udelades) • Saften af ½ citron • 1 tsk vanillepulver • 2 dl Acido og eventuelt lidt vand • 1 shot hvedegræs eller hvedegræspulver (kan udelades) • 2 spsk hørfrø- eller hampefrøolie • 1 spsk hampeproteinpulver

Sådan gør du

“Start hver dag med et glas vand tilsat citronsaft samt en vitaliserende, fuldtnærende grønsagssmoothie”

Alle ingredienser undtagen hørfrø- og hampefrøolie, hvedegræs og proteinpulver blendes grundigt til en blød og homogen masse. Herefter tilsættes de sidste ingredienser, som blendes med i et par sekunder. På denne måde har du et fuldtnærende måltid.

Ved at blende grønsager, bær og frugt, så bevarer du de gavnlige fibre, som nærer din tarm og hjælper til afgiftningen.

uønskede stoffer og udtjente hormoner med mere. Disse afgiftningsorganer som lever, tarm, nyrer, lunger og hud bliver som regel rigeligt udfordret i dagligdagen med vores nutidige levevis.

Du kan derfor med fordel sætte kærligt fokus på aflastning af disse organer. Det indebærer tilbageholdenhed i dit indtag af alkohol, kaffe, sort te, kød, sukker, hvidt brød og pasta samt kemi i maden. Kroppen skal kunne holde fri, og derfor anbefales det, at du udelader eller reducerer indtaget af disse fødevarer, prioriterer økologiske råvarer og i stedet drikker masser af rent vand. Betragt de mange daglige glas vand som indre brusebade, der hjælper kroppen med hovedrengøringen.

Sådanne tiltag vil ikke alene rense ud, de vil også skabe mulighed for dannelse af mere energi og overskud.

Der er særligt fem indsatsområder, som jeg kan anbefale på denne årstid: 1. Styrk leveren Leveren er et af vore vigtigste organer. Den hjælper os blandt andet med at fordøje vores mad og afgifte kroppen.

Vi er fuldstændig afhængige af leverens arbejde, og fungerer den ikke optimalt, så kan det blandt andet påvirke kropslige balancer, andre organer og vores humør.

Leveren er på hårdt arbejde døgnet rundt, og det kan derfor betale sig at aflaste leveren i nogle dage og samtidig tilføre de fødevarer, som styrker leverens arbejde.

Det er blandt andet leverstyrkende urter, bitre grønsager og kål. Disse fødevarer stimulerer også dannelsen af det vigtige stof glutathion i leveren. Glutathion er en aminosyre og en kraftig antioxidant, som har særlig betydning for leverens afgiftningsevne. Glutathion har således en beskyttende og afgiftende effekt i organismen, og det kan betale sig hver dag at spise glutathionsrige fødevarer. Du kan se listen over glutathionsstimulerende fødevarer i faktaboksen.

2. Styrk tarmfloraen Det er ganske forunderligt, så hurtigt kroppen kan danne nyt og genfinde balancen. I tarmen har vi, hvis du breder den ud, et enormt overfladeareal. Cirka 70 pct. af vores immunforsvar er knyttet til den overflade, der fornyes hver femte dag. Slimhinden i tarmsystemet næres primært af fedtsyrer, som dannes ud fra vandopløselige fibre, primært fra grønsager. Derfor giver det mening at spise masser af fiberrige og sunde grønsager og at tænke på, hvad du selv kan gøre for at optimere såvel slimhinde som flora og forsvar. Ønsker du at hjælpe din krop til større sundhed og balance, så kan det betale sig i en periode at udelade tarmbelastende fødevarer som sukker, kød- og kødpålæg, mælkeprodukter samt hvidt brød og pasta. Spis i stedet masser af fiberrige grønsager, fisk og fjerkræ samt gode, uraffinerede fedtstoffer. Suppler med et tilskud af sunde mælkesyrebakterier hver dag.

13

tema /

Rosenkålssalat

Lækker rosenkålssalat med ristede mandler og cashewnødder – den smager bare helt fantastisk. Velegnet til såvel fjerkræ som andre former for kød eller bønner eller linser, og den delikate smag opvejer til fulde arbejdet med at pille rosenkålene.

Du skal bruge 16-20 rosenkål 50 g. blandede mandler og cashewnødder 100 g. frisk spinat Skræl og saft fra 1 citron God ekstra jomfruolivenolie 2 tsk uraffineret salt

Sådan gør du Pluk bladene af rosenkålene, kog dem i letsaltet vand i et minut og køl af. Rist mandler og cashewnødder let på panden i jomfrukokosolie, hak dem. Rengør spinatbladene og vend mandler, cashewnødder, reven citronskræl, citronsaft, olivenolie og salt og peber sammen med spinat og rosenkålsblade.

14

De bedste er efter min mening probiotika i kapselform, der indeholder mindst 15 mia. levende kulturer per kapsel. De skal spises sammen med et måltid og stå på køl. Alternativt kan du lave din egen yoghurt og tilsætte gode mælkesyrebakterier. Du kan finde opskrifter med og uden komælk på www.madforlivet.com

tomt hjælpe. Dybe vejrtrækninger hver dag hjælper også kroppen til selvhjælp.

3. Sænk inflammationsniveauerne Inflammation er en betændelseslignende tilstand, der opstår som reaktion på noget, der irriterer eller aktiverer immunforsvaret. Det kan hjælpe os, men det kan også gøre det modsatte. Problemerne kan opstå, hvis graden af inflammation bliver for voldsom og for langvarig.

I sådanne tilfælde kan det være godt at kende til antiinflammatorisk mad og naturlige tiltag, der kan reducere inflammation i kroppens væv.

For inflammation er involveret i udviklingen af adskillige sygdomme, herunder åreforkalkning, hjerte-karsygdomme, sukkersyge og gigt.

Overvægt, samt et højt indtag af simple kulhydrater og inflammationsfremmende fedtstoffer fra kød, kødpålæg, mælkeprodukter, margariner og raffinerede omega 6 olier som solsikkeolie, vindruekerne olie etc. kan også øge inflammationsgraden i kroppen. Men der er heldigvis noget at gøre ved det, for en lang række fødevarer har antiinflammatorisk effekt. Dem kan du med stor effekt inkludere i dine daglige måltider. Du kan finde listen med antiinflammatoriske tiltag i faktaboksen.

1. Start hver dag med et glas vand tilsat citronsaft samt en vitaliserende, fuldtnærende grønsagssmoothie. En grønsagssmoothie er optimal som morgenmad og giver en god start på dagen. Den tilfører masser af næring og sunde fibre.

4. Afgift via huden Huden er vores største organ og det mest effektive, når det gælder afgiftning. Du kan derfor øge den revitaliserende effekt ved at tørbørste huden hver morgen og ved lejlighedsvist at skrubbe den med en skrubbecreme bestående af groft havsalt og æterisk olie. Du kan også afgifte effektivt ved at svede, enten ved at dyrke sport eller ved at gå i sauna. Særligt infrarøde saunaer er effektive, hvis målet er afgiftning.

5. Sov godt, tænk positivt og træk vejret dybt For lidt søvn kan undertrykke immunforsvaret, så en god nats søvn virker styrkende, foryngende og forebyggende mod stort set alle sygdomme. Det er væsentligt at sove i fuldstændigt mørke, for kun i mørke dannes det vigtige stof melatonin. Dine tanker påvirker også dine indre balancer, og stress, sorg og negative tanker kan forsure kroppens indre miljø.

Her kan daglige meditationer og fokusering på at se glasset som halvt fyldt fremfor halvt

Et let forårskurs-program Hvis du har lyst til at prøve en let vitaliserende kur på nogle dage eller uger, så får du her fem konkrete og sunde tips til en god start på en effektiv forårskur:

2. Reducer eller udelad belastende fødevarer og drikke som kaffe, sort te og alkohol. Sukker, hvidt brød, pasta, komælksprodukter og kød kan du også med fordel reducere eller udelade i en periode. Suppler i stedet dine daglige måltider med masser af økologiske grønsager som broccoli, blomkål, rosenkål, hvidkål, andre former for kål, avocado, vandmelon, asparges, artiskokker og bitre urter.

Det er fødevarer, som stimulerer din lever til at danne det afgiftende stof glutathion.

Kombiner dine måltider med sunde jomfruolier og gode proteiner fra vildt, økologiske fisk, hampeproteinpulver, bønner eller linser.

3. Få dig rørt hver dag i mindst en halv time. Gå en tur i rask trav og træk vejret dybt ned i maven. Tag cyklen på arbejde, løb, svøm eller tag trapperne og stå af et busstoppested førend du normalt ville. Gå i sauna. Har du adgang til en infrarød sauna, så er den ideel.

Hyppige ophold i en infrarød sauna øger udskillelsen af affaldsstoffer effektivt og hurtigt.

4. Sov i mindst syv timer i fuldstændigt mørke, det fremmer dannelsen af sundhedsfremmende stoffer, hjælper kroppen med at revitalisere, giver mere energi og hjælper dig med at leve op til dit fulde potentiale.

5. Suppler din sunde, grønne og økologiske mad med tilskud af mælkesyrebakterier, et mulitivitaminmineraltilskud af høj kvalitet, D3 vitamin, selen, fiskeolie, CoQ10, mælkebøttesaft eller eventuelt Phytomin 6, der er et udtræk af bitre urter, som kan virke stimulerende og afgiftende på leveren. Bitterstern-dråber før hvert måltid kan fremme en god fordøjelse og din udnyttelse af madens næringsstoffer. Du kan læse mere på www.madforlivet.com.

/ tema

Antiinflammatoriske tiltag

Glutathionsstimulerende fødevarer

Artiskokker med urtecreme

Spis ingefær Ingefær indeholder de stærkt antiinflammatoriske gingeroler.

Drik et ingefærshot hver dag eller kom ingefær i wokken, salatdressingen eller smoothien.

Broccoli

Spis hvidløG Hvidløg er rige på antioxidanter og indeholder de antiinflammatoriske og betændelseshæmmende stoffer aliin og allicin. Anvend almindelige eller sorte hvidløg i salater, dressinger, grønsagsretter og wokretter.

Blomkål

Spis mynte Mynte indeholder gavnlige plantenæringsstoffer, der ikke alene fremmer en god fordøjelse, men også har antiinflammatorisk effekt. Brug det i teer eller smoothies.

Rosenkål

Spis masser af kål Alle former for kål har en inflammationsdæmpende effekt i kroppen. Damp, svits eller bag kålen eller brug den rå i coleslaw.

Kål er også rig på fibre, der er gavnlige for stort set alle kropslige processer.

Du skal bruge

Hvidkål

Få tilstrækkeligt med omega 3-fedtsyrer Omega 3-fedtsyrer får du fra fede fisk, hørfrø- eller hampefrø samt olier heraf. De fleste af os spiser for meget omega 6 fra kød, mælkeprodukter og raffinerede olier, der fremmer inflammation i kroppen. Det kan derfor virkelig betale sig at opjustere sit daglige indtag af omega 3, for omega 3-fedtsyrer har stærk antiinflammatorisk effekt.

Det kan du gøre ved at inkludere ansjoser og sardiner i salaten, spise økologiske ørreder eller laks eller kværne hørfrø til din morgenmad. Du kan også tage et tilskud af en god fiskeolie, eksempelvis Dansk Ørred, økologisk fiskeolie eller Nordic natural cod liver oil. Du kan også vælge en vegetarisk løsning i form af Udo’s Choice eller Algae Omega.

Spis monoumættede fedtsyrer hver dag Monoumættede fedtsyrer fra ekstra jomfruolivenolie, avocado, valnødder og mandler er super sunde og har antiinflammatorisk effekt. Brug den gode ekstra jomfruolivenolie over salater eller grønsager, spis avocado i frokostsalaten og suppler frugten eller grønsagerne midt på dagen med valnødder eller mandler. Det stabiliserer blodsukkeret og reducerer inflammationen.

Til 2 personer som forret eller tilbehør

Avocado

Vandmelon

Asparges

Artiskokker

2 artiskokker Uraffineret salt Urtecreme 2 dl Skyr eller hjemmelavet yoghurt ½-1 dl hørfrøolie Masser af friskhakkede krydderurter eller ukrudt Saften af ½ citron 1-2 fed hvidløg Uraffineret salt og friskkværnet peber

Sådan gør du Fjern stokken fra artiskokkerne, rengør dem grundigt og kog dem i letsaltet vand i 25 minutter, til de er møre. Du kan eventuelt skære dem i halve og servere dem som forret eller tilbehør. Server dem med en god urtecreme.

Rør skyr, hytteost, citron og olie sammen. Tilsæt de øvrige ingredienser.

Træk forsigtigt artikskokbladene ud, dyp dem i urtecreme og bid forsigtigt det nederste af bladene af. Det er det, der smager og nærer.

Bitre urter 15

tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Colourbox

tema

Vital vide n

Fra mund til virkning Når du f.eks. om morgenen putter en kapsel i munden, sluger den og farer ud ad døren, har du så nogen garanti for, at det virker? Kan du selv mærke en forskel – og er det placeboeffekt eller en reel fysisk forskel i din krop?

Som forbruger har vi meget få garantier ...

Som læser af Naturli formoder jeg næsten, at du ind imellem ynder at søge svar på spørgsmålet: Hvilke kosttilskud virker, og hvad skal jeg spise for at opleve en sundhedsmæssig fordel?

Og selvom vi rigtig gerne vil give et klart svar, ligger der faktisk et mindre detektivarbejde bag, hvis vi som forbrugere vil have svar på, om kosttilskud virker. Der er nemlig flere områder, der gør det svært at gennemskue, hvilke kosttilskud, der har et aktivt indhold, og som rent faktisk har en virkning og gør en forskel i vores organisme.

Vi har derfor prøvet at lave en lille guide til de forskellige områder, og hvad du som forbruger kan søge oplysning om.

16

/ tema

1 Fra råstof til råstyrke

Først og fremmest er der forskel på, hvordan producenter af kosttilskud producerer deres tilskud. Rigtig mange får råvarer hjem fra råvareleverandører, men bare fordi råvaren er indkøbt samme sted som konkurrentens, er der ingen garanti for, at tilskuddet er ligeså godt. Det afhænger af flere ting.

Nogle producenter – f.eks. danske Pharma Nord – analyserer alle deres råvarer, når de kommer frem. Hvis råvaren ikke lever op til de krav og standarder, virksomheden har fastsat, sendes de retur. Men intet forhindrer råvareleverandøren i at sælge disse returnerede råvarer til en anden producent. Måske en producent, der ikke bekoster en analyse af sine råvarer, før de går i gang med at producere selve tilskuddet?

Gode råvarer er dog én ting. Hvordan du behandler dem, når du fremstiller din kapsel, tablet, tinktur eller pulver er en anden ting. Hvis dit kosttilskud skal kunne optages i kroppen, skal producenten også have dette for øje. Et godt eksempel er kosttilskud med Q10 – det lille coenzym, som leverer energi til vores celler.

Rigtig mange producenter får Q10-råvarerne fra nogle af de samme leverandører, men du kan stå med de bedste råvarer og alligevel lave et virkningsløst tilskud, hvis du ikke ved, hvordan du frigør Q10-molekylerne, så de kan passere uhindret gennem tarmvæggen og blive optaget i blodet. Det er nemlig en teknisk udfordrende proces, når Q10-råvaren skal omdannes til aktivt og virkningsfuldt Q10 i kapsler.

Producenten skal altså vide, hvordan de aktive stoffer bevares og udvikles, så de kan optages i kroppen.

“Det siger sig selv, at der skal være aktive stoffer til stede i tilskuddet, hvis man skal gøre sig håb om, at kosttilskuddet har en virkning.”

2 Fra salgspåstande

til forskning

Har du prøvet at researche på de tilskud, du evt. tager eller har planer om at investere i, så ved du sikkert også, at det kan være rigtig svært at gennemskue, hvad der er salgssnak, og hvad der er reel viden.

Når en virksomhed skriver, at deres tilskud er baseret på den nyeste forskning om et specifikt næringsstof eller lignende, eller er optimeret, inspireret eller opdateret ud fra forskningsresultater, så lyder det da umiddelbart meget godt. Det er da rart at vide, at ens tilskud er optimeret, opdateret og bygget på reel viden, eller?

Faktisk dækker disse udsagn kun over, at man som producent er bevidst om, at der foregår forskning på tilsvarende produkter eller næringsstoffer. Det siger intet om, hvorvidt den pågældende producents tilskud har nogen som helst virkning, for det er der højst sandsynligt ikke forsket i.

Hvis vi bliver i Q10-eksemplet, så er der rigtig meget forskning i Pharma Nords Bio-Quinone Q10, da forskere og læger foretrækker et produkt, der har bevist en effekt tidligere. Til gengæld er der rigtig mange andre producenter, der lægger sig op ad denne forskning, når de skal sælge deres Q10-produkter. Hverken forskningen eller resultaterne er forkerte, men der er ingen, der kan garantere, at et andet Q10-produkt har de samme egenskaber.

Det er dyrt at deltage i forskning.

Der kan gå flere år, hvor medarbejdere skal involvere tid i projektet, før resultaterne kommer. Men forskning i specifikke produkter er den eneste garanti, en producent i sidste ende har for, at tilskuddet har en virkning.

Dur mit kosttilskud ikke uden forskning?

Forskning er den eneste garanti, men hvis producenten af dit kosttilskud har styr på analyse af råvarer og fremstillingsprocesser, kan der selvfølgelig godt være tale om et effektivt kosttilskud. Du er bare lidt mere usikkert stillet som forbruger.

Du kan altid ringe til producent eller leverandør af kosttilskuddet og stille spørgsmål til, hvordan de analyserer og fremstiller produkterne, fra råvarer til færdige tilskud.

Som forbrugere er vores eneste magt pengepungen. Men vi må også gerne kommunikere med virksomhederne og gøre opmærksom på, at vi ønsker gennemsigtighed og troværdige kosttilskud.

Hvordan kan jeg selv researche?

Internettet kan give svar på meget, men det kan også virke forvirrende. Dog er der nogle små trick, du kan benytte dig af: Prøv at søge på navnet på dit kosttilskud samt ord som forskning, studie eller undersøgelse (evt. også i engelske varianter).

Hvis der er forsket i kosttilskuddet, skulle der gerne komme referater af forskningsresultater frem, når du søger.

Hvis du til gengæld kun får ”salgssider” om, at der er forsket i lignende næringsstoffer, så har producenten højst sandsynligt ikke nogen unik forskning på det specifikke kosttilskud.

17

tema /

3 Fra pille til blod

og væv

18

O

“Hvis dit kosttilskud skal kunne optages i kroppen, skal producenten også have dette for øje.”

EN

Da forskning er dyrt, vil en producent, som deltager i forskning, ofte have flere omkostninger end en producent, der ikke gør. De allerbilligste tilskud skal man altså ikke regne med, har unik forskning bag sig i stor stil.

Men da der ikke følger et årsregnskab med dine kosttilskud, kan du selvfølgelig ikke se, om merprisen er gået til forskning eller ryger direkte ned i virksomhedens overskud. Research og spørgsmål er den eneste sikre måde at afdække, om dit kosttilskud kommer med nogle former for garantier.

VI D

ER DER FORSKEL PÅ DYRE OG BILLIGE KOSTTILSKUD?

Udover at tjekke sine råvarer, kan en producent også tjekke indholdet af aktive stoffer i sin pille eller kapsel.

Det siger sig selv, at der skal være aktive stoffer til stede i tilskuddet, hvis man skal gøre sig håb om, at kosttilskuddet har en virkning.

Da kosttilskud hører under Fødevarestyrelsen herhjemme, har producenterne pligt til selv at indrapportere indholdet af aktive stoffer til styrelsen. Det er producentens eget ansvar at sikre, at tilskuddet indeholder det, der er deklareret på etikken. En kontrolundersøgelse i staten New York i 2015 af 78 forskellige kosttilskud viste, at fire ud af fem tilskud ikke indeholdt 100 pct. det, der stod på etiketten.

Når undersøgelser så bekræfter, at det aktive stof fra tilskuddet kan måles i blodet hos forsøgspersonerne efter indtagelse, så burde den hellige grav være vel bevaret? Tja, i nogle tilfælde måske ...

Hvis din krop skal bruge det aktive stof i blodet, så ja. Men de fleste af vores næringsstoffer skal videre til organer og væv for at virke her og have effekt på vores sundhed.

Hvis vi holder fast i vores eksempel med Q10, så har danske forskere allerede kunnet konstatere, hvorfor nogle oplever muskelsmerter ved indtagelse af kolesterolsænkende statiner: De mangler simpelthen Q10 i deres muskler, så mitokondrierne ikke kan danne energi.

Undersøgelsen blev lavet med biopsier – altså vævsprøver – af muskler fra både raske mænd og mænd på statiner.

Her kunne forskerne se, at muskelvævet indeholdt mindre Q10 hos forsøgspersonerne på kolesterolsænkende statiner.

Så hvis dit Q10-tilskud skal virke, skal det altså helt ind i musklerne for at have en effekt – det vil højst sandsynligt ikke give meget effekt, hvis Q10-molekylerne udelukkende får en tur rundt i blodstrømmen.

M

TIL ST KO

SKU

D ER DETEKTIV AR BE JD E

4 Fra mund til et

længere liv

At lave forskning, der viser en sundhedsfremmende og helbredsmæssig effekt på mennesker, er ganske omfattende og stort. Hvis man skal behandle kosttilskuddet fair, skal der en del tid og en større mængde forsøgspersoner til for at kunne måle en forskel. Og så er der alligevel hele usikkerheden i, at vi består af forskellige gener, vi lever forskelligt, og vi er måske heller ikke helt ærlige, når vi bliver spurgt om, hvordan vi lever. Til sidst er der også placeboeffekten at tage hensyn til.

Et spændende og unikt forsøg var derfor Kisel 10-studiet, som svenske forskere fra Universitetet i Linköping samt Karolinska Institutet i Stockholm gennemførte over hele fem år med 443 ældre borgere i den lille by Kisa syd for Linköping.

Byen og borgerne var nøje udvalgt, så udsvingene i livsstil ikke var så markante. Den ene halvdel af forsøgsgruppen fik et dagligt tilskud af SelenoPrecise (200 mikrogram selen) og Bio-Quinone Q10 (200 mg). Den anden halvdel fik et placebo-middel. Det var et dobbeltblind-studie, hvilket vil sige, at hverken forsøgspersoner eller forskere vidste, hvem der fik aktive tilskud, og hvem der fik placebo, før ved afslutningen.

Efter de fem år var resultaterne overbevisende. Ved at tage tilskuddet af selen og Q10 dagligt havde de ældre i gruppen med aktivt kosttilskud mindsket deres risiko for at dø af en hjertekarsygdom med hele 54 pct.

Forskerne kunne også gå ind og måle en markant bedre hjertefunktion med ultralyd hos den gruppe, der havde fået det aktive tilskud.

Det siger sig selv, at sådan en forskning både i tid og økonomi er ressourcekrævende. Til gengæld er den i dette tilfælde en garanti for, at forbrugeren rent faktisk får noget for pengene, når valget falder på et produkt, der er forsket i.

DA NY N HE M D AR i K

Vi præsenterer nyheden Food-Grown® kosttilskud

Vores banebrydende Food-Grown® kosttilskud ENESTÅENDE

KRAFTIG

Essentielle næringsstoffer der dyrkes og omdannes til mad

Højabsorberbart og super effektivt selv i små doser

BEVIST Støttes af mere end 50 uafhængige kliniske undersøgelser

Wild Nutrition Food-Grown® kosttilskud er tilgængelige fra

København - Frederiksberg - Kgs Lyngby - Rødovre - Odense - Vejle - Kolding - Århus Nutrient Availability, Chemical and Biological Aspects. Royal Society of Chemistry. 1989. Food-Grown® Zinc was found to be 75% more absorbed than Zinc sulphate and 58% more absorbed than Zinc gluconate. In addition the Food-Grown® Zinc was absorbed over a longer time period.

Nordisk distibutør: Pure Supply AS - Oslo - København - Malmö Mail: post@puresupply.dk

oase /

Fermentering – En ældgammel nyopdagelse I de seneste år er der kommet mere og mere fokus på fermentering. Og man skulle næsten tro, at der var tale om en ny opfindelse. Men det er der langt fra.

Man har bevis for, at fermentering har været brugt som konserveringsmetode i mere end 8000 år, og at det til alle tider har været en uhyre betydningsfuld del af vores kost. Fermentering er en proces, hvor bakterier og/eller svampe omdanner kulhydrater i mad til andre stoffer.

Der findes også en række fermenterede produkter på markedet, som eksempelvis Vita Biosa, der er en fermenteret drik med aktive mælkesyrebakterier, organiske syrer og ekstrakt af 19 forskellige urter.

Forskellige syrer og visse vitaminer, eksempelvis vitamin B og K, dannes under fermenteringen. De har i sig selv en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og immunforsvaret. Under produktionen af Vita Biosa opformeres mælkesyrebakterier, alt imens de medvirker til at lave et fermenteret urteudtræk. I processen danner bakterierne mælkesyre, som gør Vita Biosa selvkonserverende, og den færdige drik indeholder derfor også organiske syrer, urteudtræk og andre gavnlige stoffer.

Vita Biosa fås i 4 varianter; Original, Hyben, Aronia og Sweet, som alle er fri for sukker, mælk, gluten og konserveringsmidler. Vita Biosa kan købes i din lokale helsekostforretning, Matas, og via Matas.dk og Helsam.dk.

Vita Biosa skifter udseende (kommer til at se anderledes ud) i 2016.

Men stadig med det samme indhold.

Monday Boost En smoothie kan være den rene flydende energi, og så kan du tilsætte ekstra tilskud, der gør maven glad – prøv f.eks. denne:

Du skal bruge • • • • • • •

En kvart ananas – ca. 200 gr.

250 ml gulerodssaft Saft af en halv citron 3 cm skrællet ingefær 1 avocado En håndfuld friske basilikumblade 1 spsk Valleforce Berry

Sådan gør du E OD ET LM GAMME

–

N

Skræl ananas og ingefær, skær det i små stykker. Herefter puttes ananas, ingefær, gulerodssaft, citronsaft, avocado og basilikum i en blender og blendes til det har den ønskede konsistens.

YE FL A SK

b12

er vigtigt for hjernen både hos ældre

ER

og yngre

For lidt B12-vitamin kan skade hjernen Energibomben B12-vitamin ser ud til at have betydning for udvikling af hjernesygdomme som f.eks. autisme og skizofreni. Børn med autisme har tre gange lavere indhold af B12-vitamin i hjernen i forhold til normale børn. Lignende forhold er påvist hos patienter med skizofreni. Det tyder på, at begge sygdomme hænger sammen med nedgang af B12-vitamin før sygdommens udbrud.

Forskere fra Nova South-Eastern University har fundet sammenhængen ved at undersøge hjernevæv fra frivillige sunde

20

donorer og sammenlignet dem med mennesker, som havde autisme eller skizofreni, da de var levende. Tilsvarende lave værdier er fundet hos ældre mennesker.

Det er den aktive form for B12-vitamin, methylcobalamin, der støtter den normale udvikling af hjernen. B12-vitamin findes især i fisk, rogn, kød, lever og ost.

(PLOS ONE, 2016)

/ oase

Energi til store og små

Indre energi rekte baner vejen til et bedre helbred. PNN-meditationen sigter mod at bringe den tilstand i krop, sind og følelser til live, som er gået tabt siden vores fødsel. Vækkes denne urvibration i vores nervesystem gennem meditationen, vil den dybe afslapning i sind, krop og følelser bane vejen til en kilde af fysisk og psykisk overskud.

PNN-meditationen udøves to gange om dagen i 20-30 min og kan købes i Helsekostforretninger eller gennem Holistica-Medica’s hjemmeside, www.holistica.dk.

MOD

RYGSMERTER, NAKKESMERTER, ISKIAS SKULDER ALBUE, LED, MUSKLER, SLIDGIGT ETC.

EN PAKKE

Vejledende udsalgspris kr. 129,95.

INDEHOLDER 10 PLASTRE

BESTIL

Det er i dag almindeligt kendt, at meditation på radikal vis styrker kroppens livsfunktioner lige fra kredsløb til immunforsvar, gener, hjerne og hormonsystem. Også koncentration, hukommelse og udholdenhed forbedres. Vigtigst af alt peger undersøgelser på, at meditation modvirker aldringsprocessen.

Med afsæt i forskningen indenfor meditation og afslapningsteknikker har Holistica-Medica derfor udviklet en meditationsteknik kaldet PNN-MEDITATION – en teknik, der simpelt giver dyb afslapning, som modvirker stress i hjerne og nervesystem samt indi-

WWW.FIT-PLASTER.DK

Flere og flere forsøg bekræfter den almindelige sunde fornuft i, at et dagligt tilskud af et multivitaminpræparat af god kvalitet kan forebygge mangel på næringsstoffer og fremme et godt helbred.

Det danske tilskud Maximum EXTRA med 13 vitaminer, 10 mineraler, flere gode greens, aloe vera, ingefær samt ginseng G1000 giver også et ekstra skud af energi.

Dens brede sammensætning betyder, at organismen kan optage og udnytte næringsstofferne bedst muligt, og en tablet dagligt er nok til at få vigtige byggesten samt energi til dagens strabadser. Ginseng tages typisk for at forøge fysisk præstation, men er også med til at reducere træthed og fysisk stress.

Ginseng får nemlig binyrebarkhormonerne til at falde hurtigere til det normale niveau, efter den fysiske aktivitet er ovre.

Til de yngste kan Bamsevitamin give et godt tilskud af næringsstoffer. Den har en bred opbygning af vitaminer og mineraler og er sødet med det helt naturlige stevia, som ikke påvirker børnenes blodsukker negativt.

Find Maximum EXTRA og Bamsevitamin i din helsekost.

RÆKKER TIL 50 DAGES BRUG (SVARER TIL 4,- KR OM DAGEN) INDEHOLDER INGEN MEDICIN

TLF. 31 40 71 10 21

tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Colourbox

tema

n

e Vital vid

Forårstræt?

Find energiB-omberne Der er for så vidt masser af essentielle næringsstoffer, som vi skal have, for at kroppen fungerer optimalt. Men nogle er hele grundlaget for, at vi kan optage alt det, vi spiser. B-vitaminerne er i dette tilfælde uhyre vigtige på trods af deres lidt oversete status.

Forårstræt? Problemer med at fokusere, orke noget, koncentrere dig, se lyst på tilværelsen? Hvis du mangler B-vitaminer, er det nærmest ensbetydende med energikrise. Krisen kan give sig udtryk mange steder – i nervesystemet som depression, forvirring og uro. I musklerne som stivhed, træthed og ømhed. I fordøjelsen som forstoppelse og dårlig fødevareoptagelse, og som svigtende immunforsvar, hormonel ubalance og søvnløshed.

B-vitaminerne er et stort kompleks af forskellige næringsstoffer, der spiller sammen – de indgår i en synergi – om rigtig mange opgaver i kroppen. De er selvfølgelig afhængige af andre næringsstoffer til mange af disse opgaver, men modsat optager vi ikke de andre næringsstoffer, hvis vi ikke får vores B-vitaminer.

Få nok og få forskelligt Det smarte ved B-vitaminer er desuden, at det er et vandopløseligt vitamin, og at vi simpelthen udskiller overskuddet gennem vores urin, hvis vi får flere, end vi skal bruge. Hvis du har prøvet at tage tilskud af B-vitaminer, har du nok også oplevet, at urinen kan blive stærkt gul efter indtag. Det er simpelthen overskuddet, der skilles ud, og som sikrer, at du ikke har for mange B-vitaminer i kroppen.

Netop fordi B-vitaminerne fungerer i synergi med hinanden, er det vigtigt at få dem alle, hvis vi tager tilskud af et enkelt B-vitamin. Der findes flere B-vitaminkomplekser på markedet – et godt eksempel er Komplet B fra Biorto, der udover B-vitaminer også indeholder magnesium og C-vitamin, der spiller en rolle i samspillet, når det kommer til energistofskiftet.

22

Kend dine B-vitaminer Vi ved faktisk en del om, hvad B-vitaminerne kan i dag, så det følgende er bare et lille rids:

B1

B2

B3

B5

B6

B7/B8

B9

B12

– hvis navn er Thiamin. Har betydning for psykisk balance, fordøjelsen og ved fatal mangel udløses sygdommen beri-beri, der fører til hjertesvigt. Den er også en af energibomberne blandt B’erne.

– andet navn er Niacin. Har betydning for psyken og fordøjelsen især.

Alvorlig mangel kan give sygdommen pellagra, der karakteriseres ved diarré, hudbetændelse og sindssyge.

– hvis navn er Pyridoxin. P-piller kan give mangel på vitaminet, der påvirker blodsukker, energi og psyken. Også en af B’ernes energibomber.

– bedre kendt som Folinsyre. Især gravide kender dette vitamin, da det er vigtigt for fostrets udvikling de første måneder. Mangel går ud over hukommelse og fordøjelse.

– kaldes også Riboflavin. Har betydning for immunforsvar, og fører til sår og infektioner ved mangel. Det er den, der farver urinen stærkt gul.

– går under navnet Pantothen.

Udmattelse, søvnløshed, svage muskler m.m. kan være tegn på mangel. Endnu en af energibomberne fra B-rækken.

– kaldes Biotin. Findes i forskellige former og har betydning for vores hud og immunforsvar.

– Kobalamin. Er de senere år blevet kendt for, at mangel kan give falske demenssymptomer. Men B12 er også en af energibomberne, der påvirker vores energistofskifte

/ tema Ligesom mange tager folinsyre op mod og i de første måneder af graviditeten, kan du altså plukke de B-vitaminer ud, som du har ekstra behov for, så længe du supplerer med de andre i f.eks. et kompleks.

B-vitaminer er ikke svære at finde i vores kost – grønne grøntsager, fuldkorn, nødder, mælk, æg og kød indeholder de forskellige B-vitaminer. Hvis du er vegetar eller veganer, er det vigtigt at være opmærksom på at få især B12-vitamin nok, da det primært findes i animalske fødevarer.

B-kompleks uden tilsætning Som nævnt er det altid vigtigt at supplere med et helt kompleks af alle B-vitaminer, hvis du tager tilskud af specifikke B-vitaminer.

Du kan også bare vælge at tage et kompleks som ekstra tilskud i perioder.

Komplet B fra Biorto er et godt bud på en samling B-vitaminer i vegetabilsk (og vegansk) udgave, da kapslerne gør det muligt at fremstille et produkt uden fyld som hjælpe- og tilsætningsstoffer i modsætning til tabletter.

Husk bakterier til optagelsen Et andet grundlæggende område at sætte ind, hvis du ikke føler, at din kost gavner dit velvære, er tarmfloraen. Den skal være i balance med de rette bakterier, så du kan udnytte og optage næringen fra din kost. I tarmene sidder også mindst 70 pct. af immunforsvaret, så hvis du døjer med tilbagevendende infektioner m.m, kan det også være tegn på, at tarmfloraen er i ubalance. Din tarmflora påvirkes i høj grad af, hvad du spiser og drikker, om du er stresset eller f.eks. tager medicin. Især antibiotika, som slår de fleste bakterier ned – også de gode.

Mælkesyrebakterier fungerer som probiotika, altså levende bakterier, der hjælper med at nedbryde din kost og holder de dårlige bakterier og svampe nede i antal i tarmen. Lactiplus indeholder 5 milliarder mælkesyrebakterier fordelt på seks udvalgte stammer, der holder til i forskellige dele af dit tarmsystem. Undersøgelser viser, at bakterierne i Lactiplus kan overleve mavesyren og nå helt ned i tarmsystemet, da der er målt levende bakterier i afføringen efter indtagelse af tilskuddet.

Når din tarmfloras balance er genoprettet, kan du holde den ved lige – det gør du med fiberrig kost og nogle af de forskellige præbiotikaer, f.eks.

Valleforce, der er lavet på valle.

Rødkløver opretholder en balanceret behagelig overgangalder

Bidro Kvinder til kvinder i overgangsalderen Bidro Kvinder indeholder foruden Gele Royal (bidronningeføde), også Salvie og Rødkløver – specielt sammensat til kvinder i overgangsalderen.

Rødkløver hjælper kroppen til at opretholde en balanceret, behagelig overgangsalder og hjælper kvinder med håndteringen af symptomer som, hedeture, svedeture, rastløshed og irritabilitet.

Salvie bidrager til moderat transpiration og almen trivsel. Vi har tilsat B6 vitamin, som bidrager til nervesystemet og immunsystemets normale funktion. B6 vitamin bidrager desuden til at regulere hormonaktiviteten og mindsker træthed og udmattelse. Vi har ydermere tilsat magnesium som bidrager til at vedligeholde normale knogler.

Bidro Kvinder er registreret hos Fødevarestyrelsen under altomkost.dk Forhandles hos Matas, helsekostforretninger, apoteker og webshops i Danmark

Yderligere information: Bidro ApS Midskovvej 58 · 5370 Mesinge · www.bidro.dk · md@bidro.dk · tlf. 70250807

23

tema / Af/ Kristine Buske Nielsen

Den beske smag af gamle dage er ganske sund tema

n

e Vital vid

Supplement eller ej?

Eksperter og myndigheder er jævnligt ude og sige, at vi ikke behøver kosttilskud, hvis vi spiser sundt. Men når mange af de gode næringstoffer er forduftet fra vores grøntsager, og de gamle typer af grøntsager ikke er til at opstøve som forbruger, kan det være nødvendigt at supplere kosten med tabletter eller kapsler.

Der findes selvfølgelig tilskud af forskellige vitaminer som D-vitamin, der styrker immunforsvaret eller B-vitamin, der fungerer som et antioxidant og er nødvendigt for en god fordøjelse.

Men du kan også få nogle af de bitterstoffer, som de gamle sorter af grøntsager indeholder.

De kan fås i kapselform, hvor de nemt opløses i maven og frigiver bitterstoffer fra urtefibre, der stimulerer leveren.

24

Gennem årtierne har landmænd avlet vores grøntsager til at være nemme at dyrke og give et stort udbytte. Det har været på bekostning af mange af de gode stoffer, grøntsagerne ellers kunne berige os med. Danske forskere har nu vist, at det gavner type 2 diabetiske patienter, hvis de gnasker oldnordiske grøntsager.

Kosttilskud beskyldes med jævne mellemrum for at være unaturlige og unødvendige. Derfor fylder vi i stedet indkøbskurven med gulerødder, grønkål og knoldselleri i bedste overbevisning om, at det er nok til at fodre vores krop med de næringsstoffer, den har behov for. Men i virkeligheden er det vores grøntsager, der er unaturlige. De er gennem det sidste århundrede fremavlet til at give stort udbytte uden for meget besvær, og i den process er mange af

de gode næringsstoffer og mineraler forsvundet, så det i dag kan være nødvendigt at supplere med kosttilskud.

For at få bedst næring skal vi have fat i grøntsagerne fra mormors opvækst. Derfor har forskere ved Aarhus Universitetshospital og Syddansk Universitet lavet en undersøgelse for at se, om planterne fra fortiden kan have en sundhedsmæssig effekt på folkesygdomme.

IX

N. ESE PP JE

PE R

BE N D

/ tema

Effektiv mod sultne insekter og folkesygdomme Projektet hedder MaxVeg og går ud på at undersøge de grøntsager, der har et større indhold af bitterstofferne sekundære metabolitter.

Sekundære metabolitter er nogle stoffer, som planten selv producerer.

De bruges som en slags forsvarsmekanisme mod ubudne gæster som sultne insekter eller svampe.

Stofferne findes i kålplanter og rodfrugter og giver dem en bitter smag.

De ældre sorter af grøntsager har et meget større indhold af bitterstofferne end dem, vi kan købe i dag.

Forskningsleder på undersøgelsen Per Bendix Jeppesen fra Aarhus Universitet kigger primært på den kliniske effekt, altså hvilken virkning grøntsagerne kan have på patienter med type 2 diabetes. De sidste 10 år er antallet af danskere med type 2 diabetes fordoblet, og en ud af 20 lider af sygdommen i dag.

– Vi havde en teori om, at det havde gode sundhedsfremmende effekter på forskellige velfærdssygdomme. Det ville vi gerne teste.

Derfor valgte vi at undersøge det på type 2 diabetiske patienter, siger Per Bendix Jeppesen.

Forskerne undersøgte omkring 100 type 2 diabetikere og opdelte dem i tre grupper. Den ene gruppe skulle spise 500 gram bitterstærkt smagende grøntsager. Den anden gruppe skulle spise samme mængde og samme slags grøntsager, men i den moderne og mere milde sort. Den tredje gruppe var en kontrolgruppe.

De skulle spise samme mængde grøntsager som den gennemsnitlige

“Lægerne var helt målløse, da de skulle måle patienterne igen.

De troede, det var løgn”

Nordisk Genbank Nordisk genbank er en fælles institution for de nordiske lande, der blev dannet i 1979.

Her opbevarer de omkring 350 forskellige frø fra gamle nordiske have- og landbrugsplanter.

Planter, der er gået i glemmebogen og ikke længere er til at opdrive.

De ca. 30.000 prøver opbevares i lufttætte aluminiumsposer ved -20 °C i 152 dybfrysere på Nordisk Genbanks frølager i Alnarp ved Malmø. For at minimere risikoen for at de genetiske ressourcer skal gå tabt, er der et sikkerhedslager på den norske øgruppe Svalbard, hvor frøene opbevares i en nedlagt kulmine i permafrost ved -4 °C. Repræsentanter fra hele Norden sørger for vedligeholdelsen af planterne. Derudover får forskere lov til at bruge nogle af frøene til projekter, der er med til at udnytte eller forædle afgrøderne.

På Nordisk Genbanks hjemmeside, kan man få adgang til genmaterialesamlingens database. Her er det muligt at søge detaljeret information om alle sorterne.

Da lageret er begrænset, kan privatpersoner hverken få fat i frøene eller grøntsagerne selv.

dansker – omkring 100-120 gram. Dermed blev de brugt som et pejlemål for at se, hvordan de andre flyttede sig i forhold til dem.

Undersøgelsen var en blindtest. Det betyder, at forskerne ikke kunne se, hvem der var i hvilken gruppe, før målingerne sluttede i 2014.

Næringsstoffer erstattes med større høstudbytte Udover fokus på de sundhedsmæssige faktorer var der også historikere med i undersøgelsen. De kiggede på den historiske udvikling fra den almindelige køkkenhave til husbehov, frem til det industrielle og standardiserede landbrug, hvor effektivitet er i højsædet.

Gennem årtier har man udvalgt de typer af grøntsager, der er mere milde og søde i smagen, og så er de mere beske og stærke valgt fra – sammen med næringsstofferne.

I vores samfund i dag har vi altså glemt at tænke på næringsværdien i grøntsagerne og er kun interesserede i, hvad der smager sødest, giver mest udbytte og er nemmest at dyrke.

I undersøgelsen hentede forskerne frø fra den nordiske genbank, da det især er de gamle nordiske sorter, der har et højt indhold af sekundære metabolitter. Hovedparten af de grøntsager, de diabetiske patienter skulle spise, er sidst dyrket for 80-100 år siden. Der findes dog nogle få moderne arter, der også har et højt indhold af bitterstofferne.

Grøntsager er bedre end medicin Undersøgelsen gav gode resultater. Der var et betydeligt fald i det faste blodsukker hos den gruppe, der fik de bitre grøntsager samt en betydelig øget insulinfølsomhed. Det betyder, at den insulin, kroppen selv producerer, virker bedre i organismen. Det gør den bedre til at optage og forbrænde sukkeret.

Der var også en effekt hos den gruppe, der fik 500 gram af de grøntsager, vi dyrker i dag, men effekten var langt fra lige så stor. Kontrolgruppen lå stabilt, der var ingen ændring hos dem.

– Når vi kigger på dataene fra forsøget, kan vi se, at der er en stor forskel. Jeg havde slet ikke troet, at vi kunne se så stor en forskel. Vi blev meget overraskede, siger Per Bendix Jeppesen.

25

tema /

Forskerne var bekymrede for, om det kunne have en negativ påvirkning på projektet. Men da testpersonerne havde tilegnet sig de bitre smage, blev de pludselig vilde med dem. De blev afhængige af de mange smagsnuancer og den mæthedsfornemmelse, de gav.

– Nu er den største bekymring for forsøgets deltagere, at de ikke længere kan få de gamle sorter af grøntsager.

De havde vænnet sig til grøntsager, der smager af noget, hvor dem i supermarkedet virker som vand ved siden af, siger Per Bendix Jeppesen.

Forsøget stod på i tre måneder. Herefter var en stor del af dem, der fik de bitre grøntsager, nede på et helt normalt niveau og kunne betegnes som raske. Der var også mange, der fik et markant fald i kolesterolet samt blodtrykket. Det betyder, at de bitre grøntsager fører til en bedre resistens mod hjertekarsygdomme.

Mange fra gruppen med de bitre grøntsager måtte efterfølgende skære ned på deres dosis af diabetes- og blodtryksmedicin, og nogle er helt sluppet for at tage piller fremover. Grøntsagerne virkede altså bedre end medicin.

– Lægerne var helt målløse, da de skulle måle patienterne igen. De troede, det var løgn, siger Per Bendix Jeppesen.

Afhængig af smag Den sundhedsmæssige påvirkning er ikke det eneste sted, de oldnordiske grøntsager skiller sig ud fra de moderne. De gamle sorter ser meget anderledes ud, og så indeholder de mange flere smagsnuancer.

Sekundære metabolitter smager bitre i sig selv. Derfor har grøntsagerne en helt anden og mere skarp smag.

“Nu er den største bekymring for forsøgets deltagere, at de ikke længere kan få de gamle sorter af grøntsager. De havde vænnet sig til grøntsager, der smager af noget, hvor dem i supermarkedet virker som vand ved siden af.”

26

Effektiv til vægttab Der var også andre overraskende effekter ved vores forfædres grøntsager. De er meget mere effektive, hvis du har brug for at smide nogle kilo. Gruppen, der fik de gammeldags grøntsager, havde tabt en stor mængde fedt.

Derimod var der ingen ændring i fedtprocenten hos de to andre grupper.

Forskerne ved endnu ikke, hvordan de sekundære metabolitter fører til så stort et fedttab. De mangler stadig at analysere de sidste data, og så kan der være behov for opfølgende forsøg. Indtil da har Per Bendix Jeppesen en teori om, hvad forklaringen kan være.

– Det kan være, at de sekundære metabolitter prikker til leveren og giver en øget fedtforbrænding. Det kan også være, at de mange smagsnuancer i grøntsagerne hurtigere aktiverer mætningscentrene i hjernen, og på den måde spiser man mindre. Det vil vi gerne grave dybere ned i.

Sekundære metabolitter forsvarer planten Sekundære metabolitter er plantens forsvarsmekanismer. Der er findes forskellige typer af dem.

De kan fungere som antioxidanter, der beskytter plantens andre stoffer og forbygger mod sygdom.

Hvis planten bliver angrebet af grådige insekter, udskiller de sekundære metabolitter en slags kemiske kampstoffer, der beskytter den. De kan også fungere som et slags immunforsvar i planten.

Der er mange faktorer, der kan påvirke de sekundære metabolitter. Det kan være plantens egen anatomiske form dvs. grøntsagssorten, det kan være gødningsforholdene, afstanden mellem planterne eller hvilken tid på året, de bliver dyrket.

Hvorfor nøjes med det næstbedste?

Prøv det originale Q10 produkt Hvis man ikke har prøvet Bio-Quinone Q10, har man ikke fået det fulde udbytte af stoffet Coenzym Q10. Prøv den originale Q10 blanding, som er brugt i det epokegørende Q-Symbio studie – og oplev forskellen.

Luft- og fugttæt blisterpakning.

God hygiejne.

Mere end 100 videnskabelige studier dokumenterer produktets egenskaber.

Det originale Q10 brand fra Pharma Nord.

Resultatet af 25 års produktudvikling og forskning.

100% naturidentisk Q10 Precise Ingredients.

DK_Q10_Ad_Naturli_210x275_0116

Dokumentation på optagelighed, virkning* og sikkerhed.

Bio-Quinone Q10 er udvalgt som referenceprodukt i international forskning.

Produceret, pakket og kvalitetskontrolleret på Pharma Nords egen virksomhed i Danmark.

Lysbeskyttede kapsler med 100 mg Q10 opløst i vegetabilsk olie.

Bio-Quinone Q10 Gold med C-vitamin, som bidrager til et normalt energistofskifte.

*) Naturligt coenzym Q10 med C-vitamin, som bidrager til reduktion af træthed og energiløshed samt til et normalt energistofskifte.

Tilmeld dig Pharma Nord’s gratis Helsenyt på www.pharmanord.dk

tema / Af/ Malene Tonnung Foto/ Peter Kam, Line Thit Klein Knudsen 

En vitam in

igt

tema

n

e Vital vid

Vitaminer og mineraler udvundet af naturens egne fødevarer. Idéen er faktisk ikke ny. Men det har taget mange år for såkaldte Food Grown-vitaminer at komme til Danmark. Forskning og viden viser hvad forskellen og ikke mindst de potentielle fordele er.

28

s

ul om m

ip l

t p æ å t m å aden s el

I den perfekte verden kunne vi nøjes med det, Moder Natur lod vokse til os. Men i en verden, hvor afgrøderne dyrkes med størst udbytte i kilo for øje, hvor jorden til tider er udpint, hvor grøntsagerne er langt undervejs, og fristelserne står i kø om pladsen i vores mave, kan kosttilskud være ret relevante, hvis vi har sundheden for øje.

Sund kost og sunde afgrøder er hele grundlaget for, at vi udvikler os og trives. Men med ovennævnte in mente tager mange af os tilskud for at sikre, at vi får fyldt vores depoter i en stressende og kemifyldt hverdag. De senere år er vi også blevet stigende bevidste om, at der er forskel på tilskud – på trods af, hvad myndighederne siger. Det er ikke ligegyldigt, hvilken kemisk form nogle vitaminer

Umahro Cadogan Ernæringsekspert med speciale i biokemi, helsegastronomi og functional medicine.

Foredragsholder, inspirator og forfatter – bedst kendt for Køkkenrevolutions-bøgerne og Alle kvinders sundhedsbibel. Hans hjemmeside er www.umahro.dk.

/ tema

“tilskud lavet via Food Grown-produktionsmetoden giver høj optagelighed. Doseringen behøver måske derfor ikke altid ikke være så høj.” og mineraler befinder sig i, når vi indtager dem, og det er åbenbart heller ikke ligegyldigt, hvordan tilskuddet er fremstillet. Det viser bl.a. forskning i såkaldte Food Grown-vitaminer og -mineraler.

– Den forskning, der er lavet ind til videre, viser, at tilskud lavet via Food Grown-produktionsmetoden giver høj optagelighed. Doseringen behøver måske derfor ikke altid ikke være så høj, for at du får nytte af det, og så giver det en høj vævsabsorbering, så næringsstofferne kommer derhen, hvor de skal bruges og bliver længere i kroppen. Det er så tæt på mad som muligt, men uden den volumen, som maden har, siger Umahro Cadogan, ernæringsekspert med speciale i biokemi og Functional Medicine.

Transportstoffer sikrer optagelse Selv har han kendt til tilskud lavet på Food Grownvitaminer i mange år. Nu får danskerne mulighed for at shoppe vitaminer og mineraler lavet på denne produktionsmetode og med doseringer og sammensætninger baseret på den nyeste viden, nemlig Wild Nutrition-produkterne fra Pure Supply, der lige er landet på hylderne i udvalgte helsekostbutikker.

Produkterne fås både med enkelt vitaminer og mineraler, men også i forskellige sammensætninger, der er målrettet forskellige mangler eller tilstande – f.eks. hvis du er gravid, mangler energi, er kommet op i årene eller har brug for at give hud og hår lidt omsorg indefra.

– Fødevarer er den mest naturlige måde at få næringsstoffer på, men der er et bredt spring helt over til den kemiske form for næringsstoffer, som nogle konventionelle tilskud består af i dag. Ved Food Grown får man de samme transportstoffer med, som næringsstofferne i fødevarer benytter sig af, og det er højst sandsynligt derfor, optageligheden er meget høj, siger Umahro Cadogan.

Bedre optagelse – mindre behov Kort fortalt bliver Food Grown-næringsstofferne fremstillet af fødevarer, der indeholder det pågældende næringsstof i forvejen, f.eks. appelsiner og andre citrusfrugter for C-vitamin. Man tilføjer så ekstra af det pågældende næringsstof i de højeste mængder, som fødevaren kan optage og indkorporere. Det får lov til at udvikle sig i 72 timer, hvor næringsstofferne optages og “indbygges” i fødevaren, så koncentrationen bliver højere.

Næringsstofferne opnår samme form, som hvis du spiste dem i en fødevare. Derefter frysetørres råmaterialet for

at opnå en mindre fylde og gøre det stabilt, så det kan kommes i kapsler, tabletter o.s.v.

Food Grown-tilskuddene indeholder altså ikke altid de store mængder, som vi er vant til at se på stærke vitamin- og mineraltilskud, både fordi råmaterialet fylder mere, og fordi mængden, der skal til, ofte kan nedsættes..

– ADT-mængder (anbefalet dagligt tilførsel, red.) kan være utilstrækkelige ved mangeltilstande eller forøgede behov, især hvis absorptionen og fastholdelsen af tilskuddet er dårlig. Så kan vi vælge at finde tilskud med højere optagelighed og udnyttelse og/eller give højere doser, men ved høje doser opstår der også en større risiko for bivirkninger, hvis der doseres i lang tid ad gangen, uden at man løbende tager blodprøver og følger op. Fordi Food Grown-tilskud har en høj optagelighed og lang levetid i kroppen, er der nogle gange brug for mindre, og risikoen for at få for meget bliver derved også mindre.

Tilskud med Food Grownnæringsstoffer er derfor en af flere oplagte veje at gå med ens almindelige daglige tilskud. Ved mangeltilstande har Food Grown-tilskud også vist sig nogle gange at kunne rette hurtigere op på manglerne.

– Det er altid svært at lave de endegyldige evidensbaserede studier på disse ting – for folk lever og spiser forskelligt. Men mange af os vil gerne have det mere naturligt og tilskud så tæt på de almindelige fødevarer som muligt. Derfor er det et godt alternativ til folk, der vil tage tilskud uden alt for høje doser i det daglige og til folk, der har svært ved at absorbere og holde på bestemte næringsstoffer.

Wild Nutrition Kosttilskud med food grown-vitaminer, mineraler og planteekstrakter er nye på det danske marked. Fra Wild Nutrition kan du få både multivitamin- og mineraltilskud, tilskud med antioxidant boost, mælkesyrebakterier til tarmen og enkeltvitaminer og -mineraler.

F.eks. viser kliniske undersøgelser, at C-vitamin i Food Grown-form har en markant højere absorption og levetid i kroppen end ren askorbinsyre.

Du finder Wild Nutrition i udvalgte helsekostbutikker indtil videre.

“Food Grownnæringsstofferne bliver fremstillet af fødevarer, der indeholder det pågældende næringsstof i forvejen, f.eks. appelsiner og andre citrusfrugter for C-vitamin.”

29

tema / Af/ Kristine Buske Nielsen Foto/ i Stock

tema

n

e Vital vid

Brug og brug igen:

Inden vi drukner i plastik

I verdenshavene sejler plastikøer rundt som store monumenter over brug og smid væk-samfundet. I vores natur og mad finder mikroplast vej ind i vores kroppe. Vi har set på omfanget af problemet, og på genbrug som en løsning og en investering, der kan begrænse dit forbrug af smid-væk delene.

I Stillehavet flyder store områder af koncentreret plast og andet affald rundt lige under havoverfladen. Havdyr forveksler plastikken med mad, og mange af dem bliver alvorligt syge eller dør af det. Sidste år florerede en video på nettet af en stakkels skildpadde, der kniber øjnene sammen i smerte, da den får fjernet et sugerør, der har sat sig fast i dens næse.

Plastikøerne i Stillehavet Meget af det plast, der forbruges i Europa, er lettere end havvand. Dermed føres det nemt med vinden, og via

30

floder og vandløb ender det langs kysterne og i havet. En undersøgelse har vist, at plastikstykker på 60 dage kan drive mere end 1000 km væk fra kysten.

En stor del af det affald, som flyder i havene og langs kysterne, er plastaffald som flasker, dunke, kapsler og poser. Cirkulerende havstrømme suger affaldet ind mod midten, og dermed opstår plastikøerne af kæmpe mængder plastik, der ikke kan komme væk igen. En del af affaldet bliver også skyllet tilbage på land. Her bliver det nedbrudt til mindre plaststykker i strandkanten, som igen ryger med strømmen og spredes ud i havet. På den

/ tema

Sådan kan du nemt genbruge selv Til brødet Bager du selv? Det kan betyde bunkevis af fryseposer, der bliver brugt få gange, før de bliver smidt ud. Du kan i stedet bruge et kraftigt stykke stof som et viskestykke til at pakke brødet ind i.

Det holder sig lige så frisk som i plastikposer.

Stoffet kan bruges igen og igen og skal bare vaskes efter brug.

Indkøbsposer Køb stofposer, og sørg altid for at have dem på dig. Så er du sikker på, at du ikke skal til at købe plastikposer, når du lige beslutter dig for at handle ind på vej hjem fra arbejde.

En anden bonus er også, at du sparer penge, når du ikke skal bruge 3,50 kr. på indkøbsposer flere gange om ugen.

måde er det svært at slippe af med den ubudne gæst i verdenshavene.

Man antager, at plast kan leve videre i miljøet i århundreder.

Hvor meget plast?

Det kan være svært at sige, hvor meget plast, der svømmer rundt i verdenshavene, men ifølge FN’s Miljøprogram UNEP udledes der hvert år omkring 6,4 mio. tons affald i verdenshavene.

Ifølge kommunernes internationale miljøorganisation KIMO dumpes der hvert år 20.000 tons affald i Nordsøen. 80 pct. af det affald, der ender i havet, kommer fra land. Det kan være fra lossepladser, spildevand, industri og affald efterladt på strande og kyster.

Usynlig plast overalt Det er ikke kun de synlige plastikflasker- og poser, der er at finde i

vores miljø. Bittesmå plastpartikler kaldet mikroplast findes overalt.

Partiklerne er så små, at de kan være svære at se.

Mikroplast dækker over to typer af plast. Den ene er plastgranulat, der er en råvare, der bruges til fremstilling af plastprodukter. Der er ofte tilsat plastgranulat i kosmetik, og i bodyscrub tilsættes plasten for at give den skrubbende effekt. En bodyscrub kan indeholde op mod 400.000 stykker mikroplast. Den anden type er plastfragmenter, som opstår, når plast nedbrydes eller opløses enten på land eller i havet.

Når plasten svømmer rundt i vandet, kan det nemt friste små sultne fisk. Der er lavet mange undersøgelser af fisks indtag af plastik, og i en undersøgelse i den Engelske Kanal blev der fundet plastik i maverne på 37 pct. af 504 fisk. Der er også fundet plast i fisk

Engangsklude De farverige engangsklude indeholder masser af mikroplast, der ryger ud i havet, hver gang vi vasker dem. Udskift engangskludene til en model i bomuld. Du kan også strikke eller hækle nogen selv. Udover at spare dig selv og miljøet for plastpartikler, holder de længere og skal ikke skiftes ud lige så ofte. Du kan finde tips og tricks til at strikke dine egne karklude i facebookgruppen ’Vi strikker vores karklude selv’.

Divacup Kvinder bruge massevis af tamponer og bind.

Det er både dyrt i længden, og der ryger massevis af vat og plastik i skraldespanden og videre ud i miljøet. Divacup er blevet en populær løsning til dette problem. Den indføres på samme måde som en tampon og skal blot tømmes og skylles hver fjerde til ottende time.

Isterningeposer Om sommeren er det skønt med isterninger til at køle sig ned på. Her kan du hurtigt bruge mange isterningeposer. Skift i stedet de blå plastikposer ud med isterningebakker, det er en nem måde at spare naturen for plastik.

Genbrugelig emballage Det er også en god idé at gå efter varer i genbrugeligt materiale. I helsekostbutikker kan du købe vatpinde og vatrondeller i mærket Organic.

Emballagen er udarbejdet af genbrugspapir.

31

tema /

i danske farvande. Forskere fra DTU Aqua (Institut for Akvatiske ressourcer) gennemførte i 2013 et studie af 45 unge sild og hvilling fra Storebælt ud for Sejerø Bugt. Her blev der fundet mikroplast i 31 pct. af hvillingerne og 29 pct. af sildene. Forskerne ønsker nu at foretage yderligere undersøgelser for at afdække, hvor stort problemet er i danske farvande.

Det er tydeligt at se konsekvenserne af det synlige affald på vores klode. Derimod mangler der stadig forskning til at afgøre, hvorvidt mikroplast er skadeligt for dyr og mennesker. Der er lavet adskillige studier af størrelsesfordeling og koncentrationen af plastpartikler i havet. I en svensk undersøgelse fandt man omkring 2500 gange flere mikroplastpartikler end det synlige plast i havet.

Plast i maden Plastpartiklerne findes også i mad. Sidste år lavede DR’s Madmagasin en test af plastpartikler i 13 forskellige fødevarer i et laboratorium i Holland. Det produkt, der indeholdt flest plastpartikler, var honning af mærket Budget. Det indeholdt 2660 partikler per kilo. Derimod indeholdt vand på flaske kun to-tre partikler. Derudover er der en sandsynlighed for, at vi kan indtage plasten gennem fisk og skaldyr, der selv har spist mikroplast. Der mangler dog at blive undersøgt mere på området.

Genbrugsprodukter giver udfordringer Flere og flere designere har indset de skader, vi mennesker påfører naturen. Derfor tænker mange i bæredygtighed, når de udvikler nye produkter. Et eksempel er Anne Bannick, der har udviklet et kompostbart servicesæt kaldet PAPCoRN. Tallerknerne er lavet i sukkerrørsfibre med knive og gafler i træ.

Servicet kan bruges to gange, hvorefter det kan nedbrydes i naturen. Det koster 100 kr. for 20 tallerkner med tilhørende bestik, hvilket hurtigt kan blive dyrt i længden, hvis det skal bruges til hverdag. Det betyder, at det kun er en lille gruppe forbrugere, der vil betale for varen, og derfor kan det ikke betale sig for supermarkederne at sælge det i deres butikker.

“Plast kan leve videre i miljøet i århundreder.”

32

Du kan finde det bæredygtige service her: www.annebannick.dk.

Genbrugt til fremtidens huse Byggeindustrien har også fået øjenene op for metoder, der kan skåne naturen. Byggeforeningen Realdania har lavet et udviklingsprojekt, der hedder MiniCO2 Husene.

Projektet består af seks parcelhuse, der reducerer CO2-udledning på hver sin måde. Det ene af husene hedder Upcycle House og er bygget af genbrugsmateriale.

Grundkonstruktionen er to brugte skibscontainere, og isoleringen består af iturevet flamingo fra møbelhandlere samt granulat af behandlet avispapir. Aluminium fra øl- og sodavandsdåser er brugt til facadebeklædning, gulvbelægningen består af korkpropper, og vinduerne er hentet fra en nedlagt skole. Takket være genbrugsmaterialet udleder bygningen af huset ca. 86 pct. mindre CO2 end ved byggeri af et almindeligt hus.

Der er i dag lavet flere projekter med bæredygtige huse i Danmark. Andre eksempler er Køge Kommune, der har lavet økologiske huse kaldet Fremtidens Parcelhuse og Himmelen på Frederiksberg, der er bygget i pagt med naturen.

Del din garderobe Tøj indeholder også mikroplast. Hver gang et stykke tekstil ryger en tur i vaskemaskinen, kan det udskille op mod 1800 stykker mikroplast. Derfor kan det være en god idé at spare på tøjet. Men du kender det nok godt – du får hurtigt en trang til at købe nyt tøj, og meget af dit tøj får kun lov at blive brugt et par gange, inden det bliver kasseret.

I Århus ligger Resecond, der er en fælles kjolegarderobe for butikkens medlemmer. Her kan du frit gå ned og bytte dine kjoler til nye med god samvittighed. Det koster 600 kr. hvert halve år og kræver blot, at du afleverer minimum én kjole for at tage en anden med hjem. Deres motto er: ’Fælles skab er bedre end ejerskab.” Jorden har ikke ressourcer til os alle, og derfor er Resecond en god måde at dele på.

Markedets eneste serie

UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER

- kun aktive ingredienser.

TILSÆTNINGSSTOFFER ADGANG FORBUDT

Kapsel fremstillet af fibre fra fyrretræ.

Forhandles af Helsekostbutikker, Matas og i Sund&Frisk shoppen på Bioforce.dk.

Find nærmeste butik og flere oplysninger, der giver mening på Bioforce.dk/biorto Bioforce Danmark AS Ring: 8770 8750 –– eller Bioforce.dk

Opskrifter

Mad / Foto/ Trine Vesteraa

k l i s v n s s a ti g

e l V også for børn?

-

Af Trine Vesteraa Ernæringsterapeut

34

Vegetar- og især veganerlivsstilen er i vækst i disse år.

Men er veganerlivsstilen noget, vi alle kan hoppe ud i, eller skal man være opmærksom på faldgruber, når det gælder sundheden?

/ Mad

Rødbede-spread med peberrod Du skal bruge • 175 g. kogte rødbeder • 200 g. kogte butter beans • 2 spsk. vand • 2 spsk. olivenolie • salt og peber • ca. ½ bøtte peberrod eller køb en rod, du selv kan rive

Sådan gør du Kom alle ingredienser i food processoren og kør det til en ensartet masse.

Smag til med salt, peber og evt. mere peberrod.

Kan bruges som smørepålæg, fyld i pita/wraps og som dip til grøntsager.

Holder ca. 3 dage i køleskabet.

Dansk Vegetarforening kan melde om stigning af medlemmer, hvilket vidner om, at flere og flere vælger at blive vegetar eller veganer. I Danmark er det stadig få procent af befolkningen, der er veganere eller vegetarer, hvorimod antallet er noget større i Tyskland, England, USA og også Sverige.

Alligevel er der kommet langt større fokus på den vegetariske og veganske livsstil herhjemme, hvilket også ses på supermarkedernes udbud, som løbende udvider sortimentet til denne målgruppe.

Veganer eller vegetar?

Fælles for vegetarer og veganere er, at de ikke spiser kød, fisk, skaldyr eller biprodukter fra slagtning af dyr f.eks. gelatine (husblas). Forskellen er, at en vegetar kan vælge at spise æg og mælkeprodukter, hvorimod veganere ikke spiser fødevarer, der stammer fra dyr inklusiv honning.

Veganere anvender desuden ikke silke, læder, uld, pels eller fjer.

Hvorfor vælger man at blive veganer?

Der kan være mange årsager til at blive veganer eller at begynde at spise mere plantebaseret og mindre animalsk mad.

Grundene kan omhandle: • Sundhed: Kød kan være svært at fordøje, og kød er sat i forbindelse med øget risiko for tarmkræft.

• Miljø: Plantebaseret kost belaster miljøet mindre.

• Religiøse, spirituelle eller filosofiske årsager.

• Etik: Man bryder sig ikke om, at dyr skal lide og slås ihjel.

• Velvære: Man trives bedre og oplever bedre præstationer på grøn kost.

For godt et år siden udkom bogen ”Go Green”, hvor flere kendte danskere sætter fokus på plantebaseret mad og beretter om deres grunde til at spise mere grønt, blive vegetar eller veganer. Bogen kan således være en inspirationskilde til opskrifter samt overvejelser omkring animalske fødevarer.

Hvor får du protein fra?

Mange veganere bliver ofte stillet det spørgsmål, når de fortæller, at de ikke spiser nogen form for animalske produkter. De senere år har der været øget fokus på proteinrige kostretninger med protein fra kød, mælkeprodukter og æg. Det betyder, at mange ikke har haft øjnene oppe for, at der også findes protein i frugt, grøntsager, bælgplanter, kornprodukter, nødder, frø og kerner. Protein fra vegetabilske kilder er ikke altid fuldgyldige. Det betyder, at de ikke indeholder alle essentielle aminosyrer, som kroppen skal bruge. Men ved at spise varieret og tilstrækkeligt som veganer er det ikke svært at få alle aminosyrer og hermed sit proteinbehov dækket. Der er derfor ingen grund til at frygte proteinmangel.

Vegansk mad kan også være junkfood En sund vegansk kost skal have grøntsager som sit omdrejningspunkt og suppleres af fuldkorns-

35

Mad /

Opskrifter

“Ved at spise varieret og tilstrækkeligt som veganer er det ikke svært at få alle aminosyrer og hermed sit proteinbehov dækket.” produkter, bønner, linser, nødder, kerner og frugt. Men sådan ser al vegansk mad ikke ud, for lige som med almindelig mad findes der masser af færdigprodukter af mere eller mindre lødig kvalitet. Fordi noget er vegansk, er det ikke nødvendigvis

ammende og til sine børn, er der gode råd at hente. Dansk Vegetarforening har udarbejdet en vejledningspjece: ”Vegetarisk og vegansk ernæring til gravide, ammende, spædbørn og småbørn”, som kan findes online.

Her er der masser af information

sundt, og mange veganske produkter indeholder soja, der ikke er økologisk og dermed kan være genmodificeret (GMO).

I sine bestræbelser på at vælge veganske produkter skal man derfor også være opmærksom på sundhedsværdien af det, man kommer i indkøbskurven. Færdige produkter som veganske bøffer, nuggets, pølser, ost mm. kan være meget anvendelige og lette at bruge ind imellem, men det er ikke nødvendigvis hverdagsmad.

Hvis du er ny i den veganske verden, er det en god ide at søge lidt information om kosten og finde inspiration til madlavningen. Simpelthen for at undgå, at kosten bliver for ensidig og usund.

samt forslag til kost og tilskud.

Veganske babyer og børn En sund og varieret vegansk kost er meget nærende og indeholder mange vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter – alt sammen noget, der får sundhedsbarometeret til at stige. Alligevel kan veganske familier opleve løftede pegefingre fra omverdenen i forhold til deres børns ernæring. Samtidig ser man typisk ikke samme interesse/indblanding i forhold til ikke-veganeres kostvalg, hvilket kan undre, da almindelig dansk kost ikke er speciel sund.

Skulle man som vegetar eller veganer være usikker på, hvordan man sammensætter kosten bedst muligt for sig selv som gravid eller

36

Akilleshælene i vegansk kost Som der også nævnes i ovenstående pjece, er der reel risiko som veganer for at komme i mangel på B12-vitamin og D-vitamin. D-vitamin findes overvejende i animalske fødevarer.

Ellers danner vi naturligt D-vitamin, når vi opholder os i solen. Behovet for D-vitamin kan i sommermånederne således dækkes af solen, hvis man opholder sig i den tilstrækkeligt længe uden solcreme (og uden at blive forbrændt naturligvis). I vinterhalvåret kan det derimod være nødvendigt at supplere.

D3-vitamin laves af lanolin fra fåreuld eller stammer fra fisk og er således ikke vegansk, hvorfor nogle vælger det fra. Vitaminpiller lavet til veganere indeholder derfor D2vitamin, som er det eneste alternativ, hvis tilskuddet skal være rent vegansk.

D2-vitamin synes dog at være mindre effektivt til at holde D-vitamin-niveauet i blodet oppe end D3 og har også kortere halveringstid i kroppen.

B12-vitamin fås ligeledes hovedsageligt fra animalske kilder, og derfor kan man også komme i mangel på B12. Et tilskud med B12 kan derfor være på sin plads og ellers er vegetabilske kilder til B12 nogle typer af tang, chlorella, mælkesyrede grøntsager, miso og ølgær.

Bønnesalat 2-3 personer

Du skal bruge • 250 g. kogte azuki- eller kidneybønner • 150 g. gulerod (skrællet vægt) • 1 avokado • 1 lille stykke frisk chili • 1 lille rødløg • ½ bundt persille • ½ spsk. sesamfrø • 1 spsk. olivenolie • 1 tsk. æblecidereddike • ½ tsk. dijonsennep • 1 fed hvidløg • ½ tsk. salt • peber

Sådan gør du Skær gulerødderne i mindre tern og hak løg og chili helt fint.

Avokadoen skæres i tern på ca. 1 x 1 cm. Persillen skylles, duppes tør og hakkes groft.

Riv hvidløget fint eller hak det helt fint og rør det sammen med olivenolie, æblecidereddike, dijonsennep, salt og peber til en dressing.

Bland alle ingredienser til salaten sammen og vend dressingen i. Pynt evt. med ekstra persille og sesamfrø.

/ Mad

Natten-over grød

1 person

Du skal bruge 3/4 spsk. chiafrø 3/4 dl. grove havregryn 1 tsk. græskarkerner 1/4 tsk. vaniljepulver 1½ dl. mandelmælk 50 g. mango hindbær friske eller optøede fra frost ½ spsk. knuste hørfrø

Sådan gør du Bland havregryn, chiafrø, græskarkerner, vaniljepulver og mandelmælk sammen i en skål og rør det godt sammen. Lad det trække 10 minutter og rør igen. Sæt blandingen i køleskabet natten over eller mindst et par timer.

Når grøden skal spises, røres den op igen og tilsættes ½ spsk. knuste hørfrø. Mangoen blendes til fin puré og fordeles lagvist i et glas med grøden og hindbærrene. Ønskes grøden mere sød, kan du røre lidt yaconsirup, fibersirup, stevia eller sukrin i.

Gratinerede grøntsager på indonesisk 4 personer

Du skal bruge • • • • • • • • • • • • •

50 g. sojakød 1 ½ rød peberfrugt 2 bananer 1 fed hvidløg 1 løg 125 g. hvidkål ½ mango (skal være godt moden) 1 ds. kokosmælk 2 tsk. karry 1½ tsk. sambal oelek salt og frisk kværnet peber kokosolie til svitsning 1 bundt koriander eller persille

Sådan gør du Hæld kogende vand over sojakødet og lad det trække, mens du forbereder grøntsagerne.

Snit hvidkålet fint, pres hvidløget og skær løget i små tern. Peberfrugterne skæres i strimler, bananerne i skiver og den halve mango skæres i tern.

Svits løg og hvidløg i kokosolie til løgene bliver klare men ikke brune. Tilsæt hvidkål og svits yderligere et par minutter. Hæld vandet fra sojakødet og lad det dryppe godt af.

Hæld kokosmælk over grøntsagerne og tilsæt peberfrugt, sambal oelek, karry, sojakød, salt og peber. Rør det hele godt sammen og vend mango og bananskiver i retten.

Hæld blandingen over i et ildfast fad og gratiner det i ovnen på 200 grader i 20-25 minutter.

Serveres med quinoa, brune ris eller blomkålsris. Og gerne med masser af friske koriander eller persille til.

37

Opskrifter

Mad /

Hindbærsnitter 5 stk.

Du skal bruge Bunde: • 10 g. loppefrøskaller • 50 g. mandler • 75 g. rismel • ½ dl. vand • 40 g. kokosolie • 50 g. kokosblomstsukker • ¼ tsk. vaniljepulver • et lille drys salt • Sukrinmelis eller alm. flormelis til glasur + frysetørrede hindbær til pynt Mamelade: • 100 g. frosne hindbær • 25 g. kokosblomstsukker • ¼ tsk. vaniljepulver Begynd med at lave marmeladen for den skal køle af inden brug.

“Fordi noget er vegansk, er det ikke nødvendigvis sundt.”

38

Sådan gør du Marmelade: Kom hindbær, vaniljepulver og kokosblomstsukker i en kasserolle og giv det et kort opkog. Blend marmeladen med en stavblender og køl marmeladen af.

Bunde: Til bundene blandes vand og kokosblomstsukker i en kasserolle og varmes forsigtigt op til kokosblomstsukkeret er helt opløst. Tag blandingen af varmen og kom kokosolien i kasserollen, så det smelter. Imens blendes mandlerne til fint mel og alle de tørre ingredienser blandes sammen.

Rør alle ingredienserne til bundene sammen og sæt dejen på køl i ca. 30 minutter, så den bliver mere fast. Dejen er som udgangspunkt ret blød.

Rul dejen ud til et rektangel i 4-5 mm. tykkelse mellem to stykker bagepapir. Gør dig umage med at rulle ud og rette siderne til, så bliver det endelige resultat pænest.

Skær rektanglet igennem, så du får to lige store aflange stykker. Bag bundene i ovnen på 175 grader i 18-20 minutter.

Lad bundene køle helt af.

Når bundene er kølet af smøres den ene bund med hindbærmarmeladen – det er ikke sikkert du skal bruge al marmeladen. Den anden bund lægges ovenpå og pyntes med glasur og frysetørrede hindbær. Med en meget skarp kniv skæres den færdige kage ud til snitter.

Mere inspiration Bøger Bibi Stella Kirkegaard og Gitte Carolina Yde: Go Green Malanie Joy: Hvorfor elsker vi hunde, spiser grise og går klædt i køer?

Hjemmesider www.vegetarforening.dk - Dansk Vegetarforening www.madmedmedfoelelse.dk – Mad med Medfølelse er en vegansk forening

Har du brug for Omega 3 - men helst uden fiskesmag?

Prøv det plantebaserede alternativ til fiskeolie

Chia Olie er et naturligt Omega 3 tilskud som er udvundet ved at koldpresse chiafrø. √ 100% vegansk √ Ingen lugt eller smag af fisk √ Bæredygtig kilde til Omega 3 √ Godt for hjertet Importør: Lime Pharma ApS Tlf: (+45) 39 56 36 26 | limepharma@live.dk | www.limepharma.dk Kan købes i helsekostforretninger og bestilles i alle Matas butikker.

krop / Af/ Dorte Nielsen, specialist i idrætsfysioterapi, www.proalign.dk og Marianne Nørup Foto/ C olourbox

STYR

KE T

RÆ

G NIN

– vitalitet for muskler Du kan stadig nå at blive strammet op inden bikinisæsonen. Styrketræning virker nemlig hurtigt. Og som en ekstra gevinst giver styrketræningen et kæmpe boost til din sundhed – og øger din fedtforbrænding.

En veltrænet krop er i manges øjne et skønhedsideal, men nok så vigtigt kan en veltrænet krop holde dig toptunet livet igennem. Styrketræning øger blandt andet styrken af bindevæv, ledbånd og sener, nedsætter risikoen for knogleskørhed og forbedrer muskelmasse, led-stabilitet og koordination. Styrketræning optimerer desuden nervesystemet, så risikoen for skader bliver mindre, og du bliver bedre til at udføre både dagligdags aktiviteter og sport. For ældre mennesker kan styrketræning betyde, at man kan klare sig selv i længere tid.

40

/ krop

Træn korrekt – Styrketræning influerer også på din kropsvægt.

Træningen nedsætter nemlig kroppens fedtprocent og øger dit hvilestofskifte, og det betyder, at du øger fedtforbrændingen døgnet rundt – selv når du sover!

Hvor meget vægt skal der til?

Hvis du vil prioritere styrketræningen – og det er der som sagt masser af gode grunde til – er det godt med lidt baggrundsviden, så du ikke spilder tiden. Al brug af musklerne er som udgangspunkt godt. Men hvis styrketræning virkelig skal styrke – så er det nødvendigt at tage fat!

Derfor er styrketræning i et fitnesscenter på længere sigt ofte det mest effektive, for her kan du træne med lige præcis den vægt, som passer til dit niveau, og regulere efterhånden som du bliver stærkere. Styrketræning derhjemme med egen kropsvægt eller træningselastikker er også fint, men vær opmærksom på at få presset dig selv nok.

Man må som udgangspunkt gerne presse sig selv så meget, at man laver sjove grimasser, når man løfter vægten! Du er nemlig nødt til at presse dig selv ud over hyggezonen, hvis du vil have stærkere muskler, for kroppen vil som udgangspunkt gøre alt for at opretholde status-quo – den ændrer sig ikke frivilligt! Du skal gerne dagen efter være ”dejligt øm”; og efterhånden som du træner og udfordrer din krop mere, vil træningsømheden aftage.

Teknikken i styrketræning er vigtig For at undgå overbelastningsskader er teknikken afgørende, og derfor starter al styrketræning med forholdsvis lav vægt. Vær meget opmærksom på din teknik, få lagt et godt program med god instruktion i alle øvelser, og få instruktøren eller din makker til løbende at rette din teknik, når du træner.

Først når teknikken er helt i orden, kan du begynde at lægge mere vægt på. Vær særligt opmærksom, hvis du vælger cirkeltræning, cross fit, kettlebell eller andre former for styrketræning, hvor der er mange mennesker på et hold, for her kan man nemt glemme teknikken til fordel for fart, konkurrence og det sociale element. Og det kan komme til at gøre ondt!

Så mange, så meget og så ofte Hvordan du udvælger og doserer din træning, afhænger af hvilke mål du ønsker at opnå. Træner du primært for din generelle sundhed og velværes skyld, vil et minimumsprogram involvere:

og få en bedre kropsholdning

Når du udfører dine hjemmeøvelser eller træner i maskinerne i fitnesscentret, er der nogle få ting, som er vigtige at tænke på.

Det gør træningen mere sikker og effektiv, og styrker samtidig din kropsholdning: • Hold et lille lændesvaj i alle øvelser. Det beskytter din lænd og styrker din kropsholdning.

• Vær opmærksom på dine skulderblade. De skal aldrig ”vinge ud”, men holdes ind mod kroppen.

• Løft ikke skulderåget – bevæg dig kun i skulderleddene, så skulderåget ikke trækkes op mod ørerne.

• Hold nakken ret – forestil dig at dit hoved bliver løftet ganske let af en ballon, der trækker i dit baghoved. Hovedet skal føles let, på toppen af rygsøjlen, og ikke være trukket fremad.

• Bevar en fuld, naturlig vejrtrækning under alle øvelser.

• Aktiver bækkenbunden, når du anstrenger dig.

Styrketræn dig slank En undersøgelse fra Penn State University viser, at man gennem styrketræning kan øge sin forbrænding, da 1 kg muskelmasse forbrænder 50 kalorier om dagen, hvorimod 1 kg fedt kun forbrænder 4 kalorier.

Hvis du træner tunge frem for lette vægte, kan du øge dit ”afterburn”; dvs. din forbrænding øges i op til 36 timer efter din træning.

Kilde: http://jap.physiology.org, European Journal of Applied Physiology

“Hovedreglen er, at går du efter muskeludholdenhed, skal du anvende lette til moderate vægte og mange gentagelser.”

Vægttræning for hjernen Forskning viser, at jo bedre vi er til at rekruttere vores muskler, jo bedre aktiveres andre dele af vores hjerne. Dvs. at vi gennem muskeltræning kan forebygge hukommelsestab/demens og andre biologiske aldersforandringer.

Kilde: American Academy of Neurology/ http://psychcentral.com

41

krop /

• • •

1-2 øvelser for ben og bagdel (f.eks. en squat-øvelse) 2 øvelser for armene (træk og skub) samt en øvelse for henholdsvis ryg og mave.

Hovedreglen er, at går du efter muskeludholdenhed, skal du anvende lette til moderate vægte og mange gentagelser. Ønsker du stærkere/større muskler, skal du arbejde med mere vægt og færre gentagelser.

Er du utrænet, vil en god anbefaling være at træne 3 sæt a 8-12 gentagelser. Den sidste gentagelse skal du kun lige akkurat kunne klare. Kan du tage 1-2 gentagelser mere, så øg belastningen med 2-10 pct. Træn 2-3 gange om ugen (ikke to dage i træk).

Har du styrketrænet i mindst 6 måneder, kan du vælge at tage lidt færre gentagelser, men med højere belastning og evt. supplere med såkaldt power-træning. Få hjælp af en dygtig instruktør.

Noget tyder på, at det er mest effektivt at udføre alle sæt af en øvelse i træk, frem for cirkeltræning med et enkelt sæt ad gangen.

Træn store muskelgrupper før små, og øvelser, der inkluderer flere muskelgrupper, før én isoleret muskel.

Sørg for at få god vejledning, når du laver styrketræning. Har du særlige udfordringer eller helbredsproblemer, så overvej at starte din træning i et træningscenter, der tilbyder fysioterapeutisk vejledning.

Supplér styrketræningen med pulstræning, f.eks. løbe- eller cykelture de dage, hvor du ikke styrketræner.

Sørger du tillige for at bevæge dig i det daglige, så er du rigtig godt dækket ind.

“Træn store muskelgrupper før små, og øvelser, der inkluderer flere muskelgrupper, før én isoleret muskel”

Kvinder træner for let Mange kvinder træner med alt for lidt vægt, blandt andet fordi de er nervøse for at komme til at ligne en bodybuilder, hvis de træner tungt.

Men kvinder får ikke bare lige overarme som Skipper Skræk eller lår som Usain Bolt! Kvinder har ganske enkelt ikke den hormonelle forudsætning for at opbygge samme høje muskelmasse som mænd.

42

Husk bækkenbunden Når du bruger kroppens muskler, øges trykket på din bækkenbund. Det er derfor, du kan risikere at slippe en vind, når du løfter noget tungt. Det samme kan ske, når du nyser eller hoster, fordi det såkaldte intra-abdominale tryk – trykket inde i kropsmidten – stiger, og dermed presser bugindholdet ned på din bækkenbund. Endnu værre bliver det, hvis de har været mere eller mindre ude af drift – f.eks. i forbindelse med en fødsel, en underlivsoperation eller fordi de ikke har været trænet.

Hvis musklerne ikke fungerer, som de skal, vil det resultere i inkontinens – at man ikke kan holde på vandet. I starten kun under anstrengelse, men på længere sigt også i dagligdagen. Alt for mange – også unge – kvinder har dette problem, som kan få stor indvirkning på livskvaliteten og føles så pinligt, at de ofte helt undlader at motionere.

Det er super ærgerligt, for inkontinens kan i langt de fleste tilfælde både forebygges og behandles. Derfor er det vigtigt sideløbende med anden træning at træne sin bækkenbund, og når det gælder styrketræning, at være ekstra bevidst om at spænde bækkenbunden, når man løfter tunge vægte. Bækkenbunden trænes ved knibeøvelser – du skal ganske enkelt tænke det, som om du holder en prut tilbage.

Bemærk, at udholdenheden er vigtigere end kraften. Sammenlign det med at lukke munden – det kræver ikke stor kraft.

Du kan finde gode øvelser på f.eks. gynzone.dk.

Har du svært ved at finde de rigtige øvelser, så opsøg en fysioterapeut med speciale i gynækologi eller en specialuddannet sygeplejerske.

Konkurrence

Vind nye kosttilskud udvundet af fødevarer!

Vi har denne gang nogle spændende nyheder som præmie til 10 heldige vindere – nemlig Food Grown-kosttilskud fra Wild Nutrition og urtetilskud fra Gaia Herbs, som nu er kommet til i Danmark.

For at deltage i konkurrencen skal du blot indsende kuponen eller gå ind på vores hjemmeside: www.naturli.dk/konkurrence senest den 3. maj 2016.

Høj optagelighed og naturlig herkomst Wild Nutrition er højkvalitets Food Grown-kosttilskud, der giver en højere optagelighed med maksimal effekt. Food Grown-næringsstoffer betyder, at vitaminerne og mineralerne er optimeret og udvundet på en fermentering af fødevarer, hvilket gør, at næringsstofferne ligner dem fra en sund kost.

Gaia Herbs er en af de mest seriøse producenter af urtetilskud, baseret på ekstrakter, der der nænsomt udvundet – såkaldt Super Critical Extraction, hvilket giver en høj effekt af tilskuddet. Som forbruger kan du desuden bruge Gaia Herbs ’Meet Your Herbs’ – enten på mobilapp eller website, hvor du kan se alle laboratorietest, analyser og historik på dine tilskud.

Wild Nutrition og d Gaia Herbs-tilsku Værdi:

1320,-

Spørgsmål: Hvad gør Food Grown-tilskud godt for?  Bedre samvittighed  Højere optagelighed  Mindre madspild

NAVN:

ADRESSE:

Alle 10 vindere får fire forskellige tilskud: ○ Wild Nutrition Food-Grown® Daily Multi Nutrient 90 V-cap, værdi kr. 369,- (du vælger selv mellem mande- eller kvindeversion) ○ Wild Nutrition Food-Grown® Magnesium 60 V-cap, værdi kr. 229,○ Gaia Herbs Quick Defense Supercritical Extraction 20 V-cap, værdi kr. 329,○ Gaia Herbs Turmeric Extreme Supercritical Extraction 60 V-cap, værdi kr. 393, -

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Forlaget Mediegruppen via brev, telefon og e-mail. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet.

POSTNR. & BY:

TELEFON:

ALDER: KØN:

 Ja tak, jeg vil gerne modtage Naturlis elektroniske nyhedsbrev på mail – hvis du allerede ER tilmeldt, skal du ikke afkrydse dette felt.

EMAIL:

Send dit svar senest den 3. maj 2016 Naturli • Horsensvej 72A • 7100 Vejle Mrk: “Konkurrence/Naturli 03-2016”

Oase /

Pil og gelé royal Bidros hudplejelinje indeholder økologisk pileekstrakt og økologisk Gelé Royal og er designet til at give ultimativ pleje, næring og fugt. Produkterne mindsker hudproblemer som uren, sart, sensitiv, tør, rød og irriteret hud, og beroliger huden indenfor 1 minut. Serien består af tre produkter: Let og fugtende gel til ansigtet og kroppen, der eksfolierer blidt og virker beroligende, bakteriedræbende og udskyder den naturlige ældningsproces i huden. God efter barbering mod indgroede hår, udslæt og irritation, eller under creme for mere fugt. Bruges også som maske i ansigt eller hovedbund i 20 minutter for at fugte, dulme og reparere.

Cremen er skabt til både ansigt og krop, den virker let eksfolierende og er rig på næring, som virker genopbyggende på huden.

Du kan også få en let lotion til kroppen mod irritation og kløe og til blød, gennemfugtet hud.

OG

ADET HUD SK

ØR SM

ING TIL

SA RT

Hudplejelinjen forhandles i Matas, helsekostforretninger, webshops og på udvalgte apoteker til vejl. priser kr. 279 - 299,-.

Ren olie med hudbeskyttende antioxidanter

Mod ar og pigmentforandringer Zinobel kalder selv deres Organic Boost Intense Repair Oil for kongen af olier. Det gør de, fordi den er en sand bombe af beskyttende antioxidanter og desuden har den nogle særligt fine vitaminer og fedtsyrer, der tilsammen går ind og reparerer på huden, og hjælper den til at regenerere.

Denne olieserum hæmmer bl.a andet ar og solskader, herunder fine

44

linjer og pigmentforandring. Produktet er bygget op omkring økologisk hybenkerneolie og tilsat ingredienser, der supplerer hyben, så huden får ”hele pakken”, deriblandt granatæble og macadamianød.

Zinobel Organic Boost Intense Repair Oil, 30 ml, kan købes I helsekostforretninger, hos kosmetologer og på www.zinobel.dk til vejl. pris kr. 345,-.

En æske med drømme Den ser ikke ud af meget – den lille brune æske med små sjove ting i. Men den er en god kickstarter til en god snak inden sengetid. Især hvis dit barn er inde i en urolig fase, hvor alt ude i den store verden kan blive farligt, inden søvnen overmander dem.

Det er netop også idéen bag Drømmeæsken, som Mette Torekov Wiingaard, mor til to, har lanceret på hjemmesiden www.legmedmig.dk.

– Idéen til Drømmeæsken udsprang i en, for vores familie, krisetid, da jeg som mor, blev ramt af en diskusprolaps, mens jeg var alene hjemme med min dengang 8-årige datter. Det satte mange spørgsmål og sorte tanker om at miste sin mor i hovedet på min datter. ”Vil du love ikke at blive kørt ned”, ”Når du kører fra arbejde, vil du så ringe hvert tiende minut”, ”Hvornår kommer du hjem”, var spørgsmål, jeg fik.

Uanset hvad jeg skulle, gik hun i panik, og hun holdt sig altid vågen, til jeg var hjemme igen. Men hun er en klog og smart pige, så da hun en aften oppe fra sin seng råbte, ”Mor, kan vi ikke bare lave en æske til alle mine gode tanker og drømme”, Ja, så var ideen født. Æsken består af ting inspireret af de fire elementer – jord, luft, vand og ild – og kan hjælpe barnet med at sætte ord på tanker og fantasier.

Find den på legmedmig.dk

Træk vejret

Bio-Kult logo and Corporate Guidelines Rene hænder

/ oase

Da vores næse og bihulesystem blev Med en smule omtanke og korrekt håndhygiejne kan spredning af udviklet var det i en verden uden bilos, bakterier begrænses eller helt undgås. Men det kræver både en mild problemer med indeklima og kemiske og dog effektiv sæbe at vaske hænderne i gang på gang. stoffer fra industrien. Derfor er det kun Den antiseptiske sæbe Nova TTO Sæbefri, som indeholder 5 pct.

Correct usage examples naturligt at nogle oplever problemer Tea Tree Oil og E-vitamin, er et godt valg, når hænderne skal vaskes Correct and incorrect usage med ophobninger, der kan lukke ned for ofte. Den fugtighedsbevarende sulfatfri 1. The main logo that should be kroppens naturlige dræningssystem. ”sæbe” fjerner alle de skadelige bakterier usedeller to genere represent These corporate guidelines have Næseskylning er en naturlig og uden at udtørre huden.the brand includes thefra strapline. been prepared to help everyone smertefri måde at hjælpe kroppen med Tea Tree Oil stammer Australien,It should never be redrawn or edited. involved in the production of er at rense næse og bihuler og give fugt hvor man har kendt dens antiseptiske 2.i århundreder.

There is also a version promotional and communication virkning til slimhinderne. Bihuler og næse renses Olien fremstil- without for støv, allergener, sekret og skorper. les efter økologiske principper og testes the Bio-Kult strapline, which, once items for Bio-Kult.

Næseskylninger med f.eks. Nasopure foretages med saltfor pesticider og tungmetaller.

Sæben er again – should never be redrawn vand i det rette blandingsforhold. Lider du af tørre og edited. derfor mild, men effektiv Itsslimhinder, success will be helped by clear pH-neutralor kan saltvandsopløsningen afhjælpe. I det rigtige blandingstil hyppig håndvask. Også til krops- og 3. Minimum size for usage is 20mm and consistent application of the forhold og med den rigtige teknik vil du ikke opleve ubehag. intimhygiejne, ved sart og sensibel hud width (not including the ® mark). brand. This guide provides the basic Der er ingen bivirkninger ved næseskylning, så undgår du samt ved hudirritationer og uren hud.

4. Quiet areas around the logo information you need to apply the helst medicin ved infektioner, er næseskylning et naturligt be observed around the Bio-Kult identity. supplement til behandling.

Find den i should din helsekost.

Logos

logo for clarity. Use the hyphen from the logo as a guide for this.

Find Nasopure i helsekostforretninger.

Marcus er i dag en sund og rask dreng på 14 år Helena fortæller hvordan hendes søn efter lang tids udfordringer med mavesmerter nu endelig har det godt.

Marcus blev født med 2 hjertefejl, hvilket medførte at han har været igennem en alvorlig operation i en meget tidlig alder, og til stadighed har brug for at tage pencillin.

For 3 måneder siden besluttede vi at prøve Bio-Kult. Marcus mærkede hurtigt en bedring. Han har stort set ingen problemer haft med maven i de 3 måneder.

I dag er han sund og rask, bortset fra at han altså indtil nu – altid har haft problemer med sin mave – i form af smerter, kvalme og ubehag.

Det er første gang nogensinde at han har kunnet passe skolen i længere tid. Så for Markus er Bio-Kult kommet for at blive!

Secondary Logos

20mm

Bio-Kult er et t tilskud gennemteste kterier. ba e nd ve le af 14 er ld ho Inde mer, levende stam rligt tu na le al m so rme ta s re vo i findes

Correct usage examples

Uanset hvad vi har gjort, opnåede vi højest lidt lindring i en kortere periode, han blev aldrig helt uden smerter.

fik jeg selv ondt i maven.

AVed setjuletid of secondary logos have I løbet af 2 dage med Bio-Kult var alle been created to support the various symptomer væk, og min mave var sig sub-brands, such as Candea. selv igen.

The same rules for use of our main logo apply to these. Examples Obs. Vi gør opmærksom på at vi altid anbefaler at søge lægehjælp såfremt du har mavesmerter i længere tid. can be found to the right.

All incorrect usages apply as per above.

20

45

20

sind / Foto/ Colourbox

Vitalitet:

mentale energiboostere Hvem ønsker sig ikke at bevare vitaliteten hele livet – være frisk, veloplagt og ungdommelig af sind? Rigtig meget af det starter mellem ørerne, så vi har fundet tre effektive øvelser til din mentale vitalitet.

på tempoet – 1 Check ”Tømme og fylde-øvelsen”

Af Birgitte aagaard Coach

De fleste af os tænker nok først og fremmest på vitaminer og sund kost, når vi taler om vitalitet, men det handler også om, hvordan vi holder vores sanser åbne og bevarer den mentale skarphed.

Vi skal fylde vores sanser og sjæl med livets gratis gaver, udnytte vores sinds uendelige univers og følge vores behov for en mentalt rigere livsstil. Men hvordan gør vi det? Vi har tre forslag:

46

Hvis du kører i højt tempo hele tiden, bliver du efterhånden blind for farten og mister fornemmelsen for detaljerne, som farer forbi. Det forringer grundlæggende din livskvalitet. ”Detaljerne” er nemlig ofte de ting, som giver dyb glæde og mening i livet: glimtet i din elskedes øjne, små spirer i jorden, himlens forskellige farver eller børnenes fantasiunivers – hvor irriterende det end er, når det fylder hele spisebordet eller foregår midt på stuegulvet.

Det lyder som en selvmodsigelse, men mærk dig dette: Du er nødt til at sætte dit mentale tempo ned for at genvinde din vitalitet – du skal nulstille for at kunne genvinde dine fulde sansers brug. Støjen på linjen skal fjernes, før du kan skrue op igen og faktisk høre alle nuancerne omkring dig!

Begynd med øvelsen ”Tømme og fylde”.

Den findes i utallige variationer i meditation, selvhypnose og mindfulness.

3) Begynd nu at forlænge vejrtrækningen, lidt ad gangen.

Fremgangsmåden her er: 1) Sæt/læg dig ned, luk øjnene og tag dig lidt tid til at ”pleje” dit indre liv.

Når du begynder at føle dig hjemme i øvelsen (pkt. 1-7), er du klar til at fylde på igen. Hvad vil du have mere af i dit mentale liv – hvilken følelse i maven/hjertet vil du gå efter? (Se f.eks. ”Spørg dig selv-øvelsen her i artiklen).

2) Ret opmærksomheden mod din vejrtrækning, følg først din vejrtrækning uden at forsøge at ændre på den.

4) Find en rytme, hvor du kan mærke roen sænke sig. Følg din langsomme vejrtrækning, som efterhånden kører af sig selv.

5) Forestil dig, at du med vejrtrækningen fører tanker og følelser ud, som du ikke gider beskæftige dig med lige nu. Fortsæt så længe du vil.

6) Når du kan mærke, at du er mærkbart roligere, kan du vende langsomt tilbage og åbne øjnene.

7) Når du er klar i hovedet igen, skal du tage et par minutter, hvor du retter din opmærksomhed udad. Hvad ser du omkring dig?

Hvad hører du?

/ sind

dig til overskud – 2 Gå ”Observationsøvelsen” Vitalitet er ofte forbundet med at bevæge sig i frisk luft – og her taler jeg ikke bare om tilførslen af ilt, men den magiske effekt som rytmen i bevægelse udendørs har. Når du har fokus på din følelsesmæssige balance og mentale vitalitet, er det imidlertid afgørende, at du ikke sniger ”træning” ind i projektet – så kan du ligeså godt tage i fitnesscentret! At gå, vandringen, er til gengæld en lettilgængelig og effektiv metode, fordi den begrænsede anstrengelse giver overskud til at arbejde bevidst med det mentale, i stedet for at fokusere på præstationen, fysikkens reaktioner og disponeringen af dine kræfter.

Du kan bruge din gang som en direkte ”mental rensning og opfriskning”, men det kræver, at du lader gangen stå alene. Ipod’en skal blive hjemme! I starten vil mange opleve en rastløshed eller kedsomhed – et klart udtryk for, at du er vant til at holde et forceret mentalt tempo og stile mod umiddelbare resultater.

At kunne sige, at man har gjort/nået noget – f.eks. at høre to kapitler eller et interessant P1-program, mens man gik – er ikke målet her! Når du panikker og næsten ikke kan holde ud at gøre ”så lidt”, kan du beskæftige din overgearede hjerne med følgende observationsøvelse, hvor du åbner dit sanseapparat.

Ret dit blik og dine sanser mod: • Vejkanten: genstande, mønstre • Horisonten: linjer, foran/bagved • Himlen: farver, dybdeforskelle • Luften og vinden: lyt og mærk NB: Hold observationen nogle minutter på hver del – undgå at skifte rundt hele tiden, men fordyb dig, uanset om der ikke er ”noget nyt” at se/høre. Disse observationer åbner dine sanser og vil efterhånden give plads til større tanker og fornemmelser. Forsøg at samle dig om observationerne så vidt muligt, tankerne er sekundære.

(PS: Observationsøvelsen har den sidegevinst, at den er god for øjnene, som får lov at se i forskellige længder, oppe og nede, og dermed bliver mere smidige og afslappede.)

Bryd vanens magt – ”Spørg dig selv-øvelsen” De mennesker, der virkelig kan tage én med storm, er dem, der uanset alder virker konstant vitale, inspirerede og inspirerende. Der er selvfølgelig ingen, der er friske hele tiden, men evnen til at være nysgerrig og opmærksom over for omverdenen er reelt et valg, en bevidst livsstil.

Når du mærker, at rutinerne trækker dig ned og lukker dine kanaler ud til alt det spændende og livfulde, som tilværelsen har at byde på, kan du beslutte, at du vil gøre op med dine vaner og bevidst indføre nogle nye.

Dit udgangspunkt for at genskabe vitaliteten – inspirationen – i din hverdag, kræver en meget enkel og samtidigt direkte øvelse – ”Spørg dig selv-øvelsen”: Stil dig selv disse direkte/konkrete spørgsmål, og lyt til dine egne svar!

• Hvad føler du, at du går glip af?

• Hvem gør det, som du gerne vil?

• Hvordan bærer personen sig ad?

• Hvordan kan du kopiere denne adfærd ”på din måde”?

Uanset om du savner inspiration i dine relationer eller i de oplevelser, du får i hverdagen eller i dit arbejde, så brug tid på at finde nye veje: Måske skal du indføre nye rutiner, små eller store elementer af nærvær og fordybelse, eller måske skal du justere på dit fritidsliv – giver det dig det, som du egentlig savner (og ikke får i arbejdslivet)?

Og husk: Små skridt fører dig stille og roligt fremad. Forandringer tager tid – ligesom du jo har brugt rigtig lang tid til at opbygge dit liv, som det er nu.

47

PBEVARER DU

BE DS

N DI GT? FRU

Af/ Pia Smith Baun

NO DA R VO

T

H

Planter & Helse

Helseteket

Oase /

Pas godt på de første vitaminbomber Jordbær hører til sommeren, appelsiner hører til vinteren – og til foråret hører blandt andet grønne asparges, rabarber og mango. Et nyt frugt- og grønt-år er på vej, og der er god grund til at gå efter sæsonvarerne.

“Bananer indeholder et højt niveau af vitaminet B6, som er forbundet med mindre risiko for hjertekarsygdomme”

48

Tanken om forår kan få de fleste til at trække lidt på smilebåndet.

Længere og lysere dage, mildere vejr og ikke mindst de mange frugter og grøntsager, som kommer frem. Det giver god grund til at blive i godt humør. Men hvad skal man gå efter, når man handler frugt og grønt?

Hvordan er det lige, de skal opbevares for at holde længst? Og hvad er sæsonens frugt og grønt godt for?

Det prøver vi at svare på her.

Hvis du handler efter sæsonen, får du ikke bare bedre kvalitet, men du skåner også miljøet.

Hvad er der sæson for i foråret?

Her får du en oversigt over, hvad du med fordel kan købe i foråret: Frugt: Rabarber (botanisk set er det en grøntsag, men anvendes som frugt i f.eks. marmelade og kompot.)

“Tropiske frugter som bananer og Vilde bær og planter: Brændenælde, ramsløg, skvalderkål, bøgeblad, mango skal granskud, skovmærke, skovsyre opbevares ved stueUdenlandsk sæson: Artiskokker, banan, mango, passionsfrugt. temperatur” Grøntsager: Asparges, spinat, spidskål, majroe, radiser, kartofler

/ Helseteket

Bananer

Guidet tur til forårets naturlige helseprodukter

Mango

Bananer indeholder et højt niveau af vitaminet B6, som er forbundet med mindre risiko for hjertekarsygdomme som koronararteriesygdom, blodpropper og slagtilfælde. Derudover har de også et højt indhold af mineralet kalium, som bidrager til regulering af blodtrykket og er nødvendigt for en velfungerende nerve- og muskelfunktion.

Er akne i ansigtet et problem, skal du spise mango. Mango er rig på A-vitaminer og er med til at forebygge akne og kedelig hud. Mangoen reparerer celler og sørger for, at huden ikke skæller. Du kan også smøre mangoen direkte på huden. Blend den sammen med en økologisk yoghurt – og voila: en hjemmelavet ansigtsmaske.

Artiskokker og asparges

Rabarber og ramsløg

Er du bekymret for din lever, skal du måske i gang med at spise artiskokker og asparges. Grøntsagerne mindsker nemlig tabet af glutathion, når leveren bliver udsat for oxidativt stress, som kan komme ved indtag af alkohol, tungmetaller og medicin.

Rabarber og ramsløg er gode for fordøjelsen. De medvirker til at stimulere tarmvæggen og øge peristaltikken, så tarmene får skubbet afføringen igennem. De kan med fordel bruges til at forårs-udrense mave, lever og galde.

Brændenælde Selvom de anses som ukrudt, og de fleste hader dem, kan de alligevel godt være nyttige. Hvis du har problemer med vandladningen, kan det nemlig være en rigtig god ide med en brændenælde-te. Det har god effekt ved urinvejsinfektioner og prostataproblemer.

Spinat og kartofler Vil du være god ved din hud, er det spinat og kartofler, du skal ty til.

Grøntsagerne indeholder en masse A- og E-vitaminer, som er rigtig gode til din hud. A-vitaminerne er vigtige for hudens fornyelsesproces og Evitaminerne holder rynkerne væk.

49

helseteket /

Spis løs af det grønne Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne og børn over 10 år spiser 600 gram frugt og grønt om dagen, hvoraf MINDST halvdelen skal være grønsager. Børn fra 4-10 år skal spise 300-500 gram om dagen.

Opbevaring af frugt og grønt

Spis dig til bedre klima

V

Hvis du vil spise klimavenligt, er en god tommelfingerregel at spise flere grøntsager og mindre kød.

Frugt og grønt har et langt mindre klimaaftryk end de animalske produkter.

Når det er sagt, er der mange andre ting, du kan tænke på i forhold til frugt og grønt. For det første handler det om ikke at smide for meget ud. Køb efter dit forbrug og ikke efter mængderabatter. Dernæst er det værd at kigge på, hvordan det forskellige frugt og grønt er dyrket.

Æ

S LG

OLMODNET

Måske du tænker, at så længe det er dansk, er det miljøvenligt? Men det er ikke altid rigtigt. Hvis det ikke er sæson for f.eks. tomater, så er de blevet dyrket i et opvarmet drivhus, som udleder langt mere CO2 end de tomater, som er dyrket på friland i Spanien og dernæst transporteret til Danmark.

Det er altid en god idé, at holde øje med, hvad det er sæson for – og købe efter det. Og det allerbedste vil selvfølgelig være at dyrke det selv. Så spares der CO2 på både emballage, køling og fragt.

Mere næring fra solen

Mange eksotiske frugter bliver plukket umodne for at modne på den lange transporttur til forbrugeren.

Men frugten smager bedst og har højest næringsindhold, hvis den er modnet i solen.

Rigtig meget frugt og grønt når ikke at blive spist, før det bliver dårligt og ender i skraldespanden. I mange tilfælde kan det undgås ved at optimere opbevaringen.

Det første gode råd er at holde frugt og grønt adskilt. Ellers vil ethylen fra frugten gøre grøntsagerne bitre og fremskynde modningen.

Grøntsager: For meget fugt er hårdt ved de fleste grøntsager.

Undgå derfor indelukkede plastikposer. Sørg for at grøntsagerne kan få luft og pak dem gerne over i en papirspose eller læg et par ark fra køkkenrullen ved til at suge fugten.

Kartofler og rodfrugter har rigtig godt af at blive opbevaret i en flamingokasse foret med avispapir.

Hvis dine asparges er blevet lidt slatne, kan du friske dem op, ved at skære enderne af og stille dem i koldt vand et par timer.

Frugt: Hvis din frugt er umoden, kan den ligge ude, indtil den bliver moden, og derefter kan den komme på køl for at sænke modningshastigheden.

Tropiske frugter som bananer og mango skal opbevares ved stuetemperatur – men i den lave ende af temperaturskalaen.

Når du har plukket dine rabarber, kan de ikke holde sig længe. De kan holde tre-fem dage i en plasticpose i køleskabet.

Hvis der er mugpletter på nogle af frugterne, skal de kasseres med det samme, da skimmelsvampen kan have spredt sig til resten af frugten.

Kilder: klimavenligmad.net/Materialer/Klimavenlig%20mad% 20-%20Elevmateriale.pdf Naturli.dk

50

specialtilbud

Energi og styrke med Naturli Styrk dine knogler eller hjerte sammen med et årsabonnement på Naturli.

Calcium Ultra forte + EXTRA Vitamin D Calcium-Citrat-Malat i dette tilskud har op til 35 pct. bedre biotilgængelighed end Calcium-Carbonat.

Det betyder, at denne calcium ikke er betinget af tilstedeværelse af mavesyre, ligesom den er fri for bivirkninger som forstoppelse, stive fingre og led. Nedbryder ikke jern fra fødekæden.

Bio-Qinon Q10 Gold Hvis du ønsker et Q10-produkt, gøres det ikke bedre! Danske Pharma Nord har i dag verdens mest udbredte Q10-mærke, som er udviklet på baggrund af førende forskning og udvikling af optageligheden. Coenzym Q10 er et vitaminlignende stof, som vores celler er afhængige af for at kunne producere energi. Vi kan selv producere Q10, men bliver dårligere til det med alderen. Så hvis energien er på retur, kan du vælge denne pakke.

Bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 9644 4502

m Vælg melle a N turli 8 numre af + Ultra forte + Calcium 3 D in am EXTRA Vit

299,49,-) (+ porto kr.

... eller 8 numre af Natur li + et tilskud til 2 måneder for

299,(+ porto kr. 49,-)

spar op til kr.

430,Se mere og bestioplpepån.dk Naturlish

Betingelser: Tilbuddet gælder kun personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Abonnementet er gældende for 8 numre og løber herefter videre til kr. 340,- om året inkl. porto og ekspeditionsgebyr. De første 8 numre er bindende, og abonnementet kan derefter opsiges til udløb når som helst. Tilbuddet gælder til og med 3. maj 2016 eller så længe lager haves.

Oase /

Nyt rød gærrisprodukt

Vidste du ...

“At mens 70-80 procent af de konventionelle svinebedrifter har MRSA (multiresistente bakterier), så er andelen kun seks procent hos de økologiske svinebedrifter?”

O

LD

LESTEROLN KO IV E BILT STA ET AU

H

Naturen producerer et stof, som kan hjælpe med at vedligeholde et normalt, stabilt kolesterol-niveau og det fås nu i pilleform fra danske Pharma Nord. Præparatet hedder Cholessin, og det indeholder et standardiseret ekstrakt af Rød gærris.

Rød gærris er udvundet af ris, som indeholder en slags gær, der hedder Monascus purpureus. Det aktive stof hedder monakolin K, og med en daglig dosis på 10 mg kan du opnå en sænkning af dit kolesterolniveau. Rød gærris er også kendt fra asiatisk madlavning og er et godt bud på, hvorfor mange asiater holder kolesterolniveauet stabilt på et lavt niveau.

Bivirkninge Indtag a f statine r kan føre til diabe tes

r

Dyrk økologisk!

Uanset om du har lidt eller meget plads, så kan det lade sig gøre at dyrke sine egne økologiske afgrøder. Men hvad betyder det at dyrke økologisk? Det er ikke altid nemt at finde viden om, hvordan man gør i en almindelig have eller i en kolonihave.

Eva Robild hjælper med alle begreberne i bogen ’Økologisk i haven’ og giver mængder af praktiske tips og inspiration til dig, der gerne vil nyde hjemmedyrkede grønsager, smukke blomster og dyreliv i haven – med god samvittighed.

Samtidig har hun sendt bogen ’Dyrk frugt og grønt på lidt plads’ ud, som er for dig, der på trods af meget lidt jord eller plads har lyst til at trække dine egne spæde radisser op, klippe af krydderurterne og spise af dine egne jordbær. Selv på en altan eller i en baggård er det muligt at dyrke sine egne spiselige planter.

Begge bøger har gode råd mod skadedyr, og hvordan du får mest glæde af dit udbytte.

Find de fine havebøger fra Nyt Nordisk Forlag til vejl. udsalgspris kr. 149,95 pr. stk.

Statiner fordobler diabetes-risiko Et nyt stort studie har afsløret, at de kolesterolsænkende statiner næsten fordobler risikoen for at få diabetes. De øger også risikoen for overvægt og komplikationer til sukkersygen.

Forskere har tidligere ment, at årsagen var, at patienterne allerede havde tegn på hjertesygdom, og at det – og ikke statinerne – var årsagen. Men i det nye studie, der omfattede 25.970 mennesker, fulgte forskerne 3.351 af dem, som var sunde og uden tegn på hjertesygdom, før de startede på statiner, oftest Simvastatin. De blev fulgt i otte år.

Gruppen, der fik statiner, havde en 1,87 gange så stor risiko for at få diabetes efter starten med den koleste-

52

rolsænkende medicin sammenholdt med ikke-brugere af statiner. De havde også en to en halv gange øget risiko for at få diabetes med komplikationer. Studiet viste, at jo højere dosis af et hvilket som helst statin, jo større risiko for diabetes, komplikationer og fedme.

Forskerne er forbavsede over den høje risiko for diabetes hos sunde menneskeer, når de tager statiner. De mener, det er bedre at ændre livsstilen end at tage statiner.

(Journal of General Internal Medicine.

April 28, 2015).

DK_Glucosamin_Ad_Naturli_210x275_0116

AT-ÅB M-

NE

NE

ud gl In en uco de ta sa ho ble m ld th in-s er jæ u lpe lfa sto t ffe r

SLIDGIGT

i knæet?

Åbenlyse fordele ved Glucosamin Pharma Nord: • Lægemidlet til lindring af symptomer ved let til moderat slidgigt i knæet.

• Kan hæmme nedbrydning af ledbrusk.

• Kapslen er synkevenlig.

• Kapslen kan skilles ad, så indholdet kan røres ud i f.eks. juice eller yoghurt.

Spørg efter Glucosamin Pharma Nord på apoteket eller hos Matas – og få det originale kapselprodukt

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk Lægemidlet Glucosamin Pharma Nord lindrer symptomer ved mild til moderat slidgigt i knæet. Inden du starter behandling med Glucosamin Pharma Nord, bør du kontakte din læge for at udelukke tilstedeværelsen af ledsygdomme, der kræver anden behandling. Dosering: Voksne og ældre; Den sædvanlige dosis er 1 kapsel 3 gange dagligt (svarende til 1200 mg glucosamin). Alternativt kan du tage alle 3 kapsler på én gang. Kapslen/kapslerne bør tages med et helt glas vand. Fås i følgende størrelser: 90 kaps. 119,50 kr., 270 kaps. 289,50 kr og 1000 kaps. 985 kr.

Læs indlægsseddel før brug.

skøn / Foto/ C olourbox, produktfotos

Pigmentpletter forebyg dem nu

Pletter kan være charmerende på en dalmatiner, nuttede som små fregner i et ansigt og stærke som Pippi-karaktertræk. De kan være møgirriterende på den nye sofa og glade for øjnene som Polka dots på en kjole,,, Men pigmentpletter er sjældent velkomne.

Det er nogle af de irriterende pletter af slagsen, vi har på programmet i dag, og de er hverken på stof eller dyr.

Der findes mere end 70 forskellige pigmentforstyrrelser, men det er de mest almindelige, vi har fokus på, som omhandler hyperpigmentering.

Der skal altid holdes øje med pletter, og om de forandrer sig, bliver mørkere og uens i kanterne. I tilfælde af man oplever forandringer, er det en god idé at få kigget på det af lægen.

Det er især vores ansigt, der er udsat for pigmentforandringer – det, der viser sig som pigmentskjolder, skygger, overskæg, pletter og plamager. Men også andre hudområder, der er mest eksponeret for solen, er udsat – f.eks. halsudskæring og hænderne.

54

Af Tine Juul Andersen Skønhedskonsulent

/ skøn

Det er nu, der skal sættes ind og passes på, for når solen tager fat, så starter morskaben. Vi elsker jo solen af alle grunde, den varme livgivende, D-vitamin- og glædesfrembringende kugle af ild, der lyser deroppe på himlen. Ikke mindst det vigtige D-vitamin er en god grund til at gå ud og mærke solen på huden.

Er pigmentpletter leverpletter?

Men midt i al lyset er der så pletterne. Solen er som så meget andet – skidt med for lidt og skidt med for meget. Har du prøvet bare en lille solskoldning, ved du, at solens kræfter ikke er til at spøge med.

Men ikke alle er lige disponeret for pigmentpletter, ligesom der er forskellige stadier i livet, hvor vi er mere udsatte end andre. For eksempel oplever mange de første pigmentpletter i forbindelse med graviditet og senere, når alderen bliver sværere at løbe fra.

Det interessante er, at der er meget fokus på leveren i denne sammenhæng også. Tidligere spøgte man med at kalde de pigmentpletter, der kom med alderen, for leverpletter. Så blev det på et tidspunkt tilskrevet at være en myte, at det havde sammenhæng med leveren. Men mange nævner i forbindelse med leverrensningskure, at deres pigmentpletter bliver mindre eller helt forsvinder.

Hvad er pigmentpletter?

Hvad er pigment i huden egentlig, og hvad skal den bruges til?

Der er i det yderste lag af huden en masse celler kaldet melanocytter. Disse celler producerer melanin, som er den beskyttende brune farve, vi får. Det gør de ved et pigmenteringsenzym, der hedder tyrosinase, og som er det enzym, der danner melanin. I virkeligheden er melanin og den brune farve hudens måde at absorbere solens UV-stråler for at beskytte huden.

Men sker det over for lang tid eller på skadet, sårbar hud kan der blive produceret for meget melanin, som kan blive deponeret på huden som pletter. Faktisk er det melanocytternes sundhedstilstand og aktivitet, der afgør ens pigmentering, for deres langarmede (det ligner det) dendritter deponerer melaninen på huden som fingre – hvis ikke alle fingre fungerer ordentligt og kun enkelte deponerer melanin, så har vi pletten.

Sukker – en synder igen!

Pigment er hudens egen beskyttelse og derfor i sig selv vigtig for hudens sundhed og beskyttelse. At vi hyppigere oplever pigmentpletter tilskrives for en stor del kosten med øget indtag af sukker.

Derudover spiller hormoner og en øget solsensitivitet i forbindelse med graviditet en rolle, men sukker har også en indflydelse på vores hormonsystem. Faktisk er også D-vitaminmangel i spil her – og da vi lever en mere indendørs livsstil i dag, er mange i D-vitaminunderskud.

KalkBalance+

- med knoglemineralet Aquamin® • Med bioaktivt og letoptageligt calcium og magnesium • Vitamin D3 sikrer en bedre optagelse af calcium • Vitamin K2 sikrer, at kalken aflejres i knoglerne • Glat og synkevenlig tablet • 100% vegetabilsk

Seniorpillen 65+

- med vitaminer, mineraler og urter

• Unik blanding med 12 vitaminer, 9 mineraler og 3 urter • Specielt sammensat til seniorer • Ekstra stort tilskud af ældrevitaminet B12, Folsyre, B6, D3 og Biotin • Glat og synkevenlig tablet med delekærv

Fås i helsekostbutikker og webshops.

Kan også bestilles hos Matas.

dansk farmaceutisk industri a-s www.dkpharma.dk

55

skøn /

Produkter som kan hjælpe din hud

Jurlique har både pigmentbehandling og solbeskyttelse i Skin Brightening Spot Treatment. Til hænderne Hand Treatment.

Unik koldpresset hybenolie til alle hudtyper fra Trilogy.

Syv forskellige planteekstrakter, der udligner pigmentpletter.

Fugtbalance og pigmentudligning i en og samme serum.

RENS

I N DEF RA

F O R

S S KY L D D EN HU

Clean Greens har udrensende alger – chlorella og spirulina samt kål og hvedegræs.

56

Dette vigtige vitamin viser sig at have meget større betydning, end vi tidligere tillagde det – ikke mindst for vores immunforsvar, vores humør, knogler og altså også vores hud i forhold til pigmentering.

Hvis man tidligere har haft solskoldning, er huden på dette område også mere sensitiv over for nye solskader som pigmentpletter, og på samme måde kan flere former for medicin og reaktion på kemikalier i hudpleje og makeup gøre dig mere modtagelig. Naturligvis kan man også være genetisk disponeret for en sart hud i forhold til pigment.

Forebyggelse af pigmentpletter Der er både noget at gøre forbyggende, og når pigmentpletterne er kommet. Faktisk kan soleksponering i lave mængder (tid) og intensitet med de områder dækket til, der er blevet plettet, virke regulerende for melanin-produktionen. Hvis man ligger lavt på D-vitamin, kan man tage tilskud og meget gerne ekstra omega 3-fedtsyrer fra hørfrø, chiafrø, alger eller i olier som Oil of Life, Udo’s Choice mm. – og ikke mindst C-vitaminer – minimum 400 mg om dagen.

Tag et grundigt kig på kosten, hvor det selvfølgelig er essentielt at skrue ned og helst helt eliminere sukkeret.

Skal der lidt til den søde tand, så få det gerne igennem søde kartofler, gulerødder og evt. bittersalater som babyspinat eller rucola med lidt ahorn- eller agavesirup over.

Så er der både lidt til leveren og til den søde smagssans.

Som snack har abrikoser den laveste påvirkning fra sukker, men ellers kan du blande nødder med tørrede frugter som dadler osv. Det er at foretrække frem for raffineret sukker, der også findes i meget forarbejdet mad.

Så mest muligt frisk mad, der taler til alle sanser og er fyldt med fibre, næring og smag.

Når pigmentpletterne allerede er der og vi gerne vil af med dem igen, kan vi faktisk stadig gøre noget for at fjerne den misfarvede hud, ligesom vi kan regulere og beskytte os mod nye pletter.

Fjernelse helt eller mere eller mindre kan ske f.eks. med laser, med elektrokosmetik – hvor man sliber huden men mange oplever også store forbedringer igennem de meget aktive urtemasker som Schrammek Dybdepeeling eller Release Peeling, som fjerner overfladehuden.

Alt sammen naturligvis alt efter, hvor stor udfordringen er.

Derfor bør du også træffe beslutningen i samråd med en kosmetolog, som kan finde ud af, hvad dit behov er, hvilket hun kan se, når du har været under den store afslørende luplampe.

Efter disse behandlinger er det

“Du kan gøre mode og en dyd ud af nødvendigheden og beskytte din ansigtshud med lidt naturlig skygge.”

/ skøn naturligvis vigtigt at beskytte huden ekstra i en periode med solcreme.

De effektive pigment-planter Hybenkerne-olie evt. i en blanding med macadamia-olie, granatæble og gulerod (så er der både A- og C-vitaminer samt betacaroten – forstadiet til A-vitamin). Og så solcreme udenpå!!

Jurliques spottreatment kan påføres dagligt på de allerede eksisterende pletter. På samme måde findes Urtegårdens interessante anti-pigment kompleks, der er en kombination af syv forskellige planterekstrakter. Den nedsætter netop aktiviteten af trosinase-enzym på en måde, som udligner pigmentpletter i huden og forebygger pigmentforandringer. Man kan tilsætte det til den dagcreme, man i forvejen bruger, med mellem 1,5 til 2,5 ml. til en 50 ml.’s creme. De aktive planteekstrakter er fra katost, pebermynte, røllike, løvefod mm.

Man kan også vælge en dagcreme, der har såvel pigmentregulerende indhold som solbeskyttelse. Her er Jurliques Skin Brightening Day Cream spf30+, der bl.a. indeholder citrus ushiu peel extract, der også hæmmer melaninsyntesen og med hyaluronsyre til fugt samt gurkemeje, C-vitamin og andre antioxidanter.

Decideret udviklet til hænderne er Purely Age-Defying Hand Treatment, som har vundet en pris i kategorien. Den indeholder bl.a. det indiske stikkelsbær- og melonekstrakt, der er så antiage, som naturen kan skabe det med sine cellebeskyttende egenskaber.

Annemarie Börlinds NatuPerfect Fluid Anti-pigment & Brightening er en serum, hvor du på én og samme tid arbejder på hudens fugtbalance med højt indhold af hyaluronsyre fra planter og på pigmentudligning og beskyttelse.

Grønne eller fermenterede drikke Den grønne og bitre kost styrker huden indefra, men du kan også supplere med drikke, der har samme effekt. Prøv f.eks. Pukkas Cleanse Te og endnu bedre også med Pukkas Clean Greens, som med chlorella, spirulina, alger, kål, hvedegræs mm. er rensende, nærende og klorofylholdige – dejligt for vores blod og fordøjelse og styrker lever og hud ad den vej.

I forlængelse af det skal lige nævnes, at Aarstiderne har lavet spændende Kombucha drikke. Denne kejserens te, som er så god for fordøjelsen og i disse nye versioner lækrere end læskedrikke, kan du læse mere om på brevkassesiderne bagerst.

NaturPharm har udviklet kosttilskuddet Skin Care Pigment Clear med indisk stikkelsbær, granatæble, C-vitamin og kobber og det vigtige selen, som også skal nævnes her, da det er en af de stærkeste antioxidanter.

Opholder du dig meget ude og får nemt pletter, så findes der heldigvis et hav af smarte hatte og kasketter. Så du kan gøre mode og en dyd ud af nødvendigheden og beskytte din ansigtshud med lidt naturlig skygge.

Der er 13 at vælge imellem Vidste du at Krop+fysik har en hel serie af pjecer, hvor du kan få information og gode råd om hvordan du kan tage vare på din krop. Pjecerne er skrevet af fysioterapeuter og andre sundhedsfaglige personer. Pjecerne er på 16 sider med mange illustrationer og øvelsestegninger. dAnske FysioterApeuter

Akutte knæskAder www.krop&fysik.dk

Akutte knæskader danske Fysioterapeuter

knogleskørhed www.krop&fysik.dk

Knogleskørhed

danske Fysioterapeuter

BækkenBunden www.krop&fysik.dk

Bækkenbunden danske FysioteraPeuter

På ski uden skader www.krop&fysik.dk

På ski uden skader

DANSKE FySIoTERApEuTER

www.krop&fysik.dk GRAVIDITET & BÆKKENSMERTER

Graviditet & bækkensmerter danske Fysioterapeuter

ondt i ryggen www.krop&fysik.dk

Ondt i ryggen

danSke FySioterapeuter

Skærmarbejde www.krop&fysik.dk

Skærmarbejde danske Fysioterapeuter

Hovedpine og nakkesmerter www.krop&fysik.dk

Hovedpine og nakkesmerter

Danske Fysioterapeuter

Langvarige rygsmerter www.krop&fysik.dk

Langvarige rygsmerter danSke FySioterapeuter

Skulderproblemer www.krop&fysik.dk

Skulderproblemer

DanSKe FySioTeRapeuTeR

STRÆK

www.krop&fysik.dk

Stræk

danske FysIoterapeuter

Idrætsskader www.krop&fysik.dk

Idrætsskader

danSke fySioterapeuter

Sunde fødder www.krop&fysik.dk

Sunde fødder

ER SPØRG EFT HOS DIN PJECERNE PEUT FYSIOTERA

Du kan bestille pjecerne på hjemmesiden: www.krop-fysik.dk

57

Oase /

Kost & ernæring

Brevkasse

Krop & bevægelse

Catrine Marcussen

Trine Vesteraa

Catrine Marcussen er uddannet i kinesisk medicin/akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.dagenslyspunkt.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/catrine/spoerg

Trine Vesteraa er uddannet ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/trine/spoerg

Skal rodbehandlede tænder væk?

Flere holistiske læger mener, at rigtig mange sygdomme stammer fra rodbehandlede tænder – at der bl.a. i dem kan være gammel betændelse, der giver hjernerelaterede sygdomme.

De beder derfor med det samme deres kunder om at få tænderne trukket ud. Jeg vil gerne bede dig skrive lidt om rodbehandlede tænder, og hvilken skade de kan gøre i kroppen. Jeg har 6-7 af dem og vil være ked af at skulle have proteser.

Merete

Svar:

BØRN

Coaching

Anette Straadt

Birgitte Aagaard

Anette Straadt er uddannet sundhedsplejerske – med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn.

Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/anette/spoerg

Birgitte Aagaard er uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne.

Indehaver af Minerva Coaching.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/birgitte/spoerg

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen

Carsten vagn Hansen

Tine Juul Andersen er uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/tine2/spoerg

Carsten Vagn-Hansen er uddannet læge, kendt som radiodoktoren, med interesse i det naturlige og alternative.

Indehaver af radiodoktoren.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/carsten/spoerg

58

Tænderne har meget stor betydning for kroppen, der dels påvirkes ved betændelse i tænder og tandkød, og dels påvirker kroppen gennem meridianerne, som er knyttet til tænderne. Det er derfor meget vigtigt at holde tænder og tandkød fri for betændelse.

Det er ofte i rodbehandlede tænder, at der opstår betændelse. Tænder har rødder med rodkanaler og tusindvis af små sidekanaler. Ved en rodbehandling fjerner tandlægen rødderne i hovedkanalerne, men ikke i de små sidekanaler, hvor de døde nerver er efterladt. Anaerobe bakterier, der kan leve uden ilt, trives i disse kanaler og nedbryder knoglevævet omkring tanden. Der opstår en byld, og bakterierne danner gifte, som sammen med bakterier spreder sig i lymfekanaler og blodårer til resten af kroppen.

Det er derfor oftest det rigtigste at få fjernet tænder med rodbetændelse, da de er en tikkende bombe. Når tanden er fjernet, skal tandlægen også rense grundigt i vævet omkring steder, hvor tanden har siddet, så bakterierne ikke lever videre i dødt væv.

Der opstår en generel betændelsesreaktion, inflammation, som er grundlaget for en række sygdomme, blandt andet gigtlidelser og kræft. Læs mere om inflammation på www.radiodoktoren.dk.

I mange tilfælde er tænderne derfor den egentlige årsag til sygdom, så det er vigtigt at passe dem ordentligt og gå regelmæssigt til tandlæge. I åreforkalkning ses der masser af de samme bakterier som i tænderne.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge og sundhedskonsulent

/ Brevkasse

Mælkesyrebakterier uden mælk og gluten?

Nedsunken forfod af barfodsdans?

Jeg er barfodsdanser, og ca. 2 timer om ugen danser jeg intenst og ofte heftigt, og en del af dansen foregår med stort tryk på fødderne. Det har ikke genereret mine fødder før nu.

Nu er jeg begyndt at få mere hård hud, vabler og ligtorne – ikke så voldsomt, som jeg kan forstå, det er for nogle. Men generende nok.

Jeg er ikke overvægtig, men kan godt forstå, det er et voldsomt tryk, der kommer på mine fødder, når jeg danser så heftigt, som jeg gør. Men siden generne kommer nu, må det jo have noget med min alder at gøre, tænker jeg (jeg har danset i mange år og synes ikke, jeg danser mærkbart anderledes nu) – og måske lidt begyndende nedsunken forfod?

Det er nemlig der, ligtornene kommer (har haft en før og har en nu her igen).

Mine fødder har det ellers godt og gør ikke ondt. Jeg har prøvet at danse med sko, og det lader til at være meget bedre. Men vil jo helst danse barfodet. Tænker om øvelser mod nedsunken forfod er noget, der kan bedre det?

Venlige dansehilsner Dansemusen

Har du et bud på mælkesyrebakterier til min søn på 4 år, som er uden spor af mælk og gluten.

Samt fif til at få ham til at drikke det?

Moderen

Svar: Når man vælger mælkesyrebakterier til sit barn, er det en rigtig god idé at vælge et produkt, der er beregnet til børn. Der findes rigtig mange forskellige typer af bakteriestammer, og nogle er specielt vigtige hos børn.

Mælkesyrebakterier har som sådan ikke mælk i sig, men de er dyrket på mælk og puttet på dåse.

Nogle af mærkerne skriver som en sikkerhedsforanstaltning, at der kan være spor af mælk eller andet. Det handler jo bl.a. om, at de vil være sikre på ikke at ende i en retssag. Det er dog min erfaring, at det er meget meget få børn, der reagerer på ”spor af mælk” eller andet. Så med mindre man er hyper-allergisk, så vil jeg ikke være så bekymret for det.

Derimod er det ret væsentligt, at det rent faktisk er et produkt, som man kan få sit barn til at spise. De hjælper nemlig ikke ret meget, hvis det bliver stående i skabet. Bl.a. af den grund, kan jeg rigtigt godt lidt Udo’s Probiotics, fordi det er pulver, som bare kan drysses på mad (til lidt større børn er det kapsler, men de kan åbnes). Det er også et godt produkt, fordi det indeholder flere forskellige gode bakteriestammer til børn.

Et andet alternativ er LactoCare fra apoteket. Det er uden laktose, gluten og gelatine, og det fås som tygge- tabletter til børn. Den indeholder to forskellige stammer, men det er to stammer, som der er ret gode resultater med i forskellige undersøgelser. Jeg håber, det kan hjælpe dig videre.

Med kærlig hilsen Anette Straadt, sundhedsplejerske

Svar: Ja, det kan lyde, som om det er nedsunket forfod, der er dit problem. Øvelser mod dette er at krumme tæer, alt hvad du kan, altså ”krølle” tæerne ind under og bagefter strække max ud.

Men lige netop forfodsproblemer er noget af det, der kræver tålmodighed.

Sko med hæle er med til at gøre det endnu værre.

Når du danser hårdt på bare fødder, kan man med tiden også få problemer med de fedtpuder, der er i fodsålen. De kan blive for flade og ødelagte. Her hjælper det bedst at skåne, når det lader sig gøre.

Prøv desuden at låne ”Ha’ det bedre med fødderne” af Helle Gotved. Selvom det er en gammel traver af en bog, så er den fyldt med gode forklaringer og øvelser.

Kærlig hilsen Catrine Marcussen, akupunktør og bevægelsespædagog

Organisk kost er bedst Forskere fra Newcastle University, Nafferton Ecological Farming Group, har analyseret 67 tidligere studier, der har sammenlignet indholdet i økologisk og ikke-økologisk kød.

Det viste sig, at niveauet af omega-3 fedtsyrer i økologisk kød var klart højere, og at det kan forklares ved, at økologisk kvæg i højere grad bliver fodret med græs, urter i græsset og andre naturlige former for foder. Økologisk kød og mælk indeholder 50 pct. flere omega-3 fedtsyrer, som blandt andet nedsætter risikoen for hjertet. Mælken indeholder også mere linolsyre, mere jern, E-vitamin og plantestofferne karotener.

Et tidligere studie ved samme gruppe har vist, at økologisk frugt og grøntsager indeholder større mængder af antioxidanter og færre pesticidrester end de traditionelt dyrkede.

(British Journal of Nutrition, 2016).

59

Brevkasse /

Ondt i skulder Tørhed i skeden og efter ulykke? manglende sexlyst Jeg er 16 år og har meget ondt i min venstre skulder. For et år siden kørte jeg galt med min kusine. Hvor vi slap billigt fra det. Men siden da, har jeg fået mere og mere ondt i skulderen.

Jeg har opgivet at tage til lægen, da de bare siger: ”Det er normalt på din alder, og det er bare knuder”.

Jeg har fået så mange smerter, at jeg umuligt kan sove på venstre side mere eller bevæge den. Jeg føler, den er ude af led, når jeg ligger på højre side, og prøver at bevæge den. Hvad skal jeg gøre, hjælp?

Den skulderramte

Svar: Mange tak for din mail. Jeg synes, det lyder helt vanvittigt, at din læge ikke sender dig til en røntgenundersøgelse.

Nu KAN ordet ”skulder” godt være et vidt begreb, men jeg tænker, at du har smerte omkring skulderleddet?

Skulderleddet kan sagtens gå af led. Der er nemlig det med lige netop skulderen, at det er et ret ”løst” led. Ledkapslen er ikke stram og det er jo egentlig smart nok, for så har vi masser af bevægelsesmuligheder for armen.

Men det betyder jo så altså også, at netop ved ulykker, så beskadiges leddet lettere end et hofteled f.eks. ville gøre.

Jeg synes altså, du skal bede din læge om at blive undersøgt nærmere. Med knuder mener han vel myoser, og det kan jeg da godt forstå, hvis du også har. Fordi du har ondt.

Måske skal du tage din mor med til lægen og slå lidt i bordet? I det mindste kan du vel få en henvisning til en fysioterapeut, der kan undersøge om dit led er ude af stilling.

D

GE O G H V OR LÆN

ON

Kærlig hilsen Catrine Marcussen, akupunktør og bevægelsespædagog ÅD

ET GØRE?

Den tørre

Svar: Der er mange kvinder med det samme problem, der er sammenhængende med mangel på hormoner. Det er derfor vigtigt, at du får undersøgt dine kønshormoner, østrogen og progesteron, og får genskabt en balance mellem dem ved hjælp af bio-identiske hormoner, magen til dem, du selv producerer. Du skal også have dem tilført gennem huden ved hjælp af f.eks. et plaster, en creme eller gel.

Du skal så have mindre, fordi de ikke skal igennem leveren.

Er der mangel på østrogen, kan man behandle lokalt med østro-

genholdige vagitorier (stikpiller til skeden), f.eks. Ovestin vagitorier, der fås i håndkøb. Der optages kun minimalt af hormonet i kroppen, og hormonet i Ovestin er estriol, der er den naturlige, bio-identiske form for østrogen, der ikke er forbundet med øget kræftrisiko. I stedet for vagitorier kan man bruge vaginalcreme med estriol til skeden. Nogle kvinder har for lidt af det mandlige hormon testosteron, der også stimulerer sexlysten. Et lille tilskud i form af testosteron-gel kan klare dette.

Sidder tørheden kun i skeden, kan smøringen lettes ved brug af f.eks. mandelolie eller andre midler, der kan købes på apoteket eller i helsekostforretninger.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge og sundhedskonsulent

… Når du føler dig forvirret og mangler overblik

Birgittes TIP til selvcoaching

Besvar spørgsmålet: “Hvad kommer først?”

1) Skriv alt ned, hvad der ”roder” rundt i dit hoved – alle løse ender eller ”to do's”. Skriv hurtigt uden at sortere!

2) Skriv nu punkterne ”rene” og på hver deres seddel/post-it.

3) Gruppér sedlerne efter hovedområder, f.eks. job/karriere, partner, børn, venner, fritid osv. Hvis der er nogen, der overlapper, så skriv evt. én seddel i stedet for to.

4) Placer sedlerne inden for hver gruppe i rækkefølge ud fra, hvad der skal gøres først – enten fordi det er mere presserende, en forudsætning for noget andet eller fordi det forholdvis let at få gjort og få ud af verden.

5) Vælg nu, hvor du vil starte. Og smid sedlerne væk, efterhånden som du kommer fremad.

NB! Denne øvelse kan også bruges til at organisere arbejdsopgaver, lektier og eksamenslæsning. Sorter i pkt. 3 efter opgaver/fag/emner og følg anvisningerne ovenfor.

H

R VO

60

T

M

Jeg er en kvinde på 50 år, som lider af tørhed og manglende sexlyst. Jeg lever rimelig sundt, har en dejlig kæreste og er i ok form.

Hvad mon jeg kan gøre ved det?

/ brevkasse

Er det mig der overreagerer?

Jeg er rejst til udlandet for at studere, og imens må min mand gennem 24 år passe vores pensionat. Inden jeg skulle rejse, har jeg fortalt ham, at i perioden fra januar til marts var der ingen grund til, at min veninde skulle hjælpe med at passe huset, selvom hun har gjort det nogle gange før, når vi skulle rejse. Han var enig med mig.

Min veninde har en lidt dårlig boligsituation, og hun har nu ringet til min mand og spurgt, om han har brug for hjælp i huset, fordi hun trænger til at komme væk. Det har han sagt ja til, og bagefter har hun ringet til mig for at spørge, om det er i orden. Jeg blev helt paf, da han og jeg jo havde aftalt, at hun ikke skulle komme.

Inden hun ringede til ham, var hun en hel weekend hos mig, hvor hun slet ikke nævnte, at hun ville ned til os.

Jeg er skuffet og vred på dem begge – at min veninde i stedet for at spørge mig, først kontakter min mand!

Jeg føler, at hun er gået bag min ryg, og er vred på min mand, der ikke kan/vil forstå, hvorfor jeg er så rasende og ked af det.

Ja, jeg er blevet jaloux og føler, at min veninde manipulerer med mig og ham. Har jeg grund til at være sur eller overreagerer jeg?

Svar:

Konen

Måske overreagerer du – det lyder ret uskyldigt og velment, at din veninde vil hjælpe, og din mand takker ja til hjælpen. Men det kommer jo

an på, om du har reel grund til at være bekymret eller usikker?

Hvis du har en fornemmelse af, at din veninde er lun på din mand (eller omvendt), så er du jo nødt til at konfrontere dem direkte. Find et praktisk tidspunkt, hvor I kan mødes alle tre og tale det igennem – lad være med at skrive eller ringe, det giver bare mere forvirring og muligheder for misforståelser! Du har brug for at se dem i øjnene, så du faktisk kan se, at der ikke ”foregår” noget bag din ryg – og du derefter kan lægge sagen bag dig.

Dernæst skal du overveje fordelene – også for dig – ved, at din veninde kan hjælpe med pensionatet, når du er væk eller i andre situationer.

Er det en lettelse for dig og din mand? Er der noget, du kan bede hende om, som vil være rart for dig at vide, hun gjorde? Har du det godt med at hjælpe din veninde med at kunne komme hos jer, hvor hun tydeligvis føler sig godt tilpas og får et åndehul? Ville du foretrække, at din mand var ”alene” hjemme – og f.eks. havde frit lejde til at invitere andre fremmede damer inden for?

Hvis du ofte oplever, at du bliver jaloux, vil jeg råde dig til at søge hjælp hos en samtaleterapeut (psykolog, psykoterapeut, life coach).

Det bunder ofte i en grundlæggende usikkerhed, som du kan have store fordele af at arbejde med – det vil generelt forbedre dit liv, din selvfølelse og dit forhold til din mand.

Er talkum i øjenskygge farligt?

Jeg plejer altid at undersøge alle ingredienser grundigt i mine kosmetikprodukter. Og forleden havde jeg læst, at talkum faktisk er meget skadeligt og carcinogent (kræftfremkaldende, red.).

Er det sandt? Og i så fald, hvorfor bruger man det i visse økologiske øjenskygger?

Mvh. Viktoria

Svar: Mange tak for det spørgsmål, som jeg netop selv undrede mig meget over på et tidspunkt og derfor stillede, da jeg var på kursus hos Dr. Hauschka i Sydtyskland. Jeg har meget stor tillid til folkene bag Dr. Hauschka i det hele taget, hvilket virkelig ikke blev mindre af at være dernede. Som eksempel måtte vi ikke have mobiltelefoner tændt i nærheden af planterne, så de ikke var i tæt bestråling. De tænker virkelig i natur, miljø, helheder og dyrker biodynamisk.

Talkum er i sig selv et mineral, men problemet er, at det kan indeholde asbest, som ikke mindst er skadeligt igennem luftvejene.

De fleste bruger i dag rispulver i stedet, men f.eks. bruger Dr. Hauschka helt rent og asbestfrit talkum coatet (overtrukket) med hyaluronsyre, som er fugtbevarende, og som forhindrer talkummet i at lukke porerne. Det giver især pudder, blush og øjenskygger en smukt finish.

Så hvis talkum er i øko-mærker, ville jeg ikke være bekymret, men mange har valgt alternativer, fordi det netop har fået et blakket ry.

Venligste hilsner Birgitte Aagaard, coach

Bedste hilsner Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent

Mænd med prostatakræft dør af noget andet Mænd med ubehandlet cancer i prostata dør sandsynligvis af noget andet, selv hvis de har levet med det i 15 år eller mere. Det viser et nyt studie. De har faktisk 24 gange så stor risiko for at dø af noget andet. I studiet af 1.298 mænd med prostatacancer, døde kun to af sygdommen, og hos tre var der spredning af sygdommen i løbet af over 20 års aktiv overvågning.

(Journal of Clinical Oncology)

61

Brevkasse /

Vitaminer mod træthed ved stofskiftesygdom?

Jeg fik i september 2015 fjernet min skjoldbruskkirtel og får 10 tabletter a 100 mikrogram eltroksin om ugen.

Jeg har forhøjet levertal og er meget allergisk overfor mange fødevarer.

Mit problem er, at jeg er meget træt, har hovedpine og har svært ved at få hverdagen til at hænge sammen. Hvad vil du anbefale, jeg tager af vitaminer ol. for at komme ovenpå igen?

Agnete

Svar: Eltroxin er et kunstigt T4-hormon, der skal omdannes til frit T3-hormon for at virke ordentligt. Denne omdannelse sker mest i leveren og hypofysen. Det er derfor vigtigt at rense leveren med f.eks. Marietidsel, og at lade være med et belaste den med f.eks. paracetamol, statiner og anden medicin. For virkningen af stofskiftehormonerne er det vigtigt at have nok selen og zink, der f.eks. kan fås som Bio-selen + Zink, 2 tabl. aften. Du skal have nok (men ikke for meget) jern.

Du skal bruge de rigtige sunde fedtstoffer. Ingen margarine eller Becel. I stedet økologisk smør, olivenolie, fiskeolie, hørfrøolie og især kokosolie (især til stegning), da det giver energi til cellerne i skjoldbruskkirtlen. C-vitamin beskytter og er vigtigt for stofskiftehormonerne, og det er vigtigt at få nok D3-vitamin (mindst 100 mikrogram dagligt, især fra september til maj), og K2-vitamin, mindst 90-100 mikrogram dagligt.

Både D3 og K2 skal tages til et fedtholdigt måltid. Det er også vigtigt for stofskiftet at have nok B12-vitamin, der også skal ligge højt normalt.

Magnesium er også vigtigt for stofskiftet, da mangel kan give problemer med at tåle tilstrækkelige mængder af stofskiftehormon. Uden tilstrækkeligt af magnesium vil det kunne give hurtig og uregelmæssig puls, da mangel påvirker hjerterytmen. Man skal have mindst 600 mg let optageligt magnesium, f.eks. citrat, dagligt. Man kan også supplere med magnesium-olie, der smøres på huden og optages meget fint.

Du skal også vide, at skjoldbruskkirtelhormonerne påvirker alle de andre hormoner i kroppen. Især binyrebarkhormonet, der også er vigtigt for omdannelsen af T4 til T3. Dine kønshormoner skal også være i balance, og din kalkbalance, der er afhængig af dine biskjoldbruskkirtler, og din fordøjelse og sammensætning af tarmbakterierne. Allergi skyldes ofte en utæt tarm.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge og sundhedskonsulent

62

Vigtige kosttilskud for kredsløb og knogler?

Hvilke kosttilskud er de vigtigste, når jeg får medicin mod forhøjet blodtryk, forhøjet kolesterol og knogleskørhed (indsprøjtning hvert halve år)? Jeg har derudover gigt uden nogen former for medicin – ej heller smertestillende. Jeg tør ikke tage glucosamin, da jeg har læst, det kan øge blodtryk og kolesterol.

Desuden har min mave/tarm lidt problemer med grove grøntsager så som kål.

Jeg er 72 år, får minimum en times travetur + det løse, svømmer en gang om ugen og går til hundetræning.

Jeg har tre hunde, så jeg er i det hele taget i fuld vigør.

RH

Svar: Tak for mailen. Kosten har stor betydning for dine problematikker, og derfor er det vigtigt, at du holder blodsukker stabilt og undgår/stærkt begrænser sukkerholdige fødevarer, hvidt brød og pasta samt hvide ris.

Fedtstofferne skal være af god kvalitet og kan komme fra nødder, kerner, avokado, oliven, fede fisk og hørfrø.

Undgå at stege ved høje temperaturer og undgå usunde fedtstoffer fra kager, kiks og fastfood.

Desuden er fibre vigtige, da de kan binde overskydende kolesterol og føre det med afførringen ud.

Loppefrøskaller og havrefibre kan være gode muligheder. Grøntsager indeholder også mange fibre, og du kan sagtens dampe, let stege, koge eller svitse dem lidt, hvis de ellers er for hårde ved fordøjelsen.

Brug gerne mørke bær, krydderurter, ingefær, gurkemeje, hvidløg og citrusfrugter i madlavningen og spis lidt frugt, så du tilfører anti-inflammatoriske stoffer samt antioxidanter, der kan forhindre kolesterolet i at blive iltet. Drik også gerne grøn te og rødbedejuice. Rødbedejuice indeholder nitrat, der i kroppen omdannes til nitrogenoxid. Nitrogenoxid kan få blodårerne til at udvide sig, så blodtrykket falder.

Desuden kan meditation, yoga, vejrtrækningsøvelser og afspænding også have gunstig indvirkning på blodtrykket. Og fortsæt endelig med dit aktive liv.

Som tilskud kan du bruge en god multivitamin som basis. D-vitamin (50-70 mcg), selen (100-125 mcg), Q10 (100 mg), C-vitamin (500-1000 mg) og magnesium (400-600 mg) og kalk (600-800 mcg). Du kan købe produkter, hvor magnesium, kalk og D-vitamin er sammen. Desuden fiskeolie eller vegetabilsk omega 3 fra hørfrø eller alger.

Der er mange muligheder i forhold til tilskud og mængder, så forslaget her er vejledende og skal tilpasses din kost og medicin. Jeg vil forslå dig at få gennemgået kost- og livsstil hos en ernæringsterapeut eller kostvejleder, som kan sammensætte et individuelt program til dig. Desuden skal du fortælle din læge om, hvilke tilskud du tager, så I i fællesskab kan holde øje med fremskridt og eventuelt tilpasse din medicin derefter.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

Rødbede

n til at få har evne t udvide til a blodårer gode for e sig og r et. kredsløb

/ brevkasse

Venligst NT

Selv tak. Dejligt at du kan lide den.

Tillykke med din datter og dejligt, at du havde en skøn hjemmefødselsoplevelse!

Det er desværre en ret kendt situation, du beskriver. En del sundhedsplejersker anbefaler flaske eller tidlig start på grød i stedet for at snakke om, hvordan modermælken kan gøres endnu mere mættende og nærende. Det er rigtigt ærgeligt, især hvis amningen ellers kører godt, og mor gerne vil amme.

Det er så fint, at du beskriver, hvordan din datter har det. For det er jo netop det vigtigste her. Ikke

Den letsovende

Svar: Tak for mailen. Dextrose er glukose og også kaldet druesukker. Det er et simpelt kulhydrat, som let optages i kroppen og er ikke et skadeligt stof.

Dextrose er tilsat Zenbev, fordi kulhydrater hjælper tryptofan ind i hjernen. Tryptofan bruges til at danne først serotonin og herefter melatonin og i sidste ende forbedre søvnen. Der er derfor en naturlig forklaring på, hvorfor der er tilsat dextrose til produktet.

Når du reagerer uhensigtsmæssigt på Zenbev, kan du i stedet prøve andre produkter med tryptofan og uden dextrose som f.eks. Tryptofan Max og Lunamino.

Du kan så selv tilføre kulhydrat ved at spise lidt banan sammen med.

Hvis du vil fokusere på maden, har eksempelvis sesamfrø, cashewnødder, fjerkræ, makrel, rejer, bønner og linser et højt indhold af tryptofan. Du kan spise dem sammen med lidt brød eller frugt for at få kulhydraterne med.

Melatonin kan du f.eks. få fra havre, majs, ris, byg og banan, så en lille portion havregryn med mælk og banan inden sengetid kan være godt at sove på.

Husk også at få dagslys hver dag og sove i et helt mørkt soveværelse.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

DD Ø N

H ER

AR

INDHOLD A HØJT FT RY PT OF AN

EW -

Svar:

at hun skal passe ind i en bestemt kurve. Så jeg synes, du skal tage det helt roligt og amme videre. Ikke mindst for at forebygge eksem. Og så skal du netop arbejde på at gøre din ammemælk så fed og nærende som muligt, og det har du masser af muligheder for.

Det er godt at høre, at du får gode vitaminer, mineraler og fiskeolie og D-vitamin. Husk, at du gerne må tage dobbelt dosis, mens du ammer, så du får nok til både dig selv og din datter.

Og så er probiotika en meget meget god ide. Både fordi det styrker din datters immunforsvar, forebygger allergi og så virker det faktisk også stimulerende på mælkeproduktionen. Så det vi jeg anbefale dig at tage hver dag.

Basis for din ammemælk er selvfølgelig en sund og nærende kost. Men gør især en ekstra indsats for at få en masse sunde fedtstoffer – meget gerne en masse økologisk koldpresset kokosolie. Du kan smøre det på brød, putte det i daddelkugler, smelte det i smoothies, blande det med kakao og lidt sødt til nutella, måske bare spise det af en ske… De gode fedtsyrer går over i modermælken og gør den endnu mere mættende. Spis også gerne mange nødder, frø og kerner. Og hold dig så vidt muligt fra de hurtige kulhydrater.

Hvis du beslutter dig for at gå i gang med grød/mos, så er grøntsagsmos noget af det, der er nemmest at fordøje. Start f.eks. med mos af søde kartofler og tilsæt en stor teskefuld god koldpresset olie. Men jeg synes som sagt, du skal amme videre og booste din egen mælk mest muligt.

God fornøjelse.

Jeg havde glædet mig til at bruge Zenbev hver aften. Men opdagede, at jeg den første nat ikke havde det helt godt – hedeture, som jeg får, når jeg har spist noget med sukker!

Ved nærmere eftersyn på emballagen, så jeg, at der var tilsat Dextrose. Det tror jeg ikke er så godt, og det undrer mig?

Jeg er en ældre dame på over 80, og jeg prøver at leve sundt og gerne længe!

SH

Tak for en skøn brevkasse. Min 4 mdr. skønne datter er meget lille (59 cm og 4800 g). Ved fødslen (skøn hjemmefødsel) var hun 49 cm og 2900 g.

Hun ammes fuldt ud og bliver tilbudt bryst meget ofte. Hun er godt tilfreds, aktiv og virker ikke mere sulten. Min sundhedsplejerske har foreslået, at jeg giver hende en aftenflaske efter amning og evt. starter på lidt smagsprøver af grød. For at hun får nok næring.

Mine overvejelser er, at jeg ønsker at amme så lang tid, hun er tilfreds, men kan også godt se, at hun er meget lille. Og jeg er lidt bange for modermælkerstatning, da hun har en smule eksem. På min mellemste datter syntes vi, at modermælk påvirkede hendes eksem.

Jeg spiser gode vitaminer, fiskepiller, D-vitamin og probiotika en gang imellem. Så synes egentlig, jeg er fyldt op af gode vitaminer og mineraler til at give videre i mælken. Kan det være at min mælk ikke er nærende nok?

Og hvis jeg giver grød, hvad er din anbefaling til mest nærende?

På forhånd tak

Hvorfor sukkerstof i sovemiddel?

CA

For lille med amning alene?

Med kærlig hilsen Anette Straadt, sundhedsplejerske

63

annoncer /

DEN E ORIGINALJE HØ MED DET AF INDHOLD AN ACEMANN

AVIVIR ALOE VERA Hjælp til sommeren

Argan Olie – beskyttelsen til din hud

Køler, giver lindring og virker reparerende Avivir Aloe Vera – når det gør påAV huden ved solskoldet hud, insektbid, små

Rømer Produkt omdoserer selv denne gode økologiske Argan Olie, som giver huden en silkeblød beskyttelse. Kan også anvendes til håret med mere.

Denne olie har den velkendte kvalitet fra Rømer Produkt.

Argan Olien leveres i to størrelser medicinflasker med praktisk skruelåg: 100 ml. og 250 ml.

af børn og voksne.

Giver lindring Anvendes og virker genopbyggende på huden ved frostskadet hud, Til pusletasken, strandtasken, sportstasken, små-skrammer, rødme ogi bilen knopper barbering samt andre hud-irritationer. handskerummet eller bareefter i lommen.

Forhandles hos Matas, Til køkkenet, badeværelset, pusle-tasken, Anvendes af børn og voksne.

Apoteker og Helsekost. sportstasken,Vejl. handskerummet i bilen eller bare i lommen. udsalgspris: AVIVIR Aloe VeraAloe Gel kr. Vera 100,- Gel kr. 110,-, AVIVIR Aloe Vera Spray kr. 59,Vejl. udsalgspris: AVIVIR

Kontakt os venligst, såfremt der ønskes information om vores produkter.

Rømer’s produkter forhandles via din lokale Helsekost.

Leverandør: Rømer Produkt – 8600 Silkeborg – Tlf. 8680 3767

skrammer og andre hudirritationer.

AVIVIR Aloe Vera Spray kr. 50,-

028

Forhandles hos Matas, apoteker, helsekost og på internettet.

Aloe Vera Group ApS, tlf. 3969 0814, www.avivir.dk

Nu kan du også læse helse på iPad GRATIS

64

590

A L O E V E R A G R O U P A P S · T l f . 3 9 6 9 0 8 1 4 · W W W. AV I V I R . D K

/ annoncer

Ny energi til hverdagen

eye q mind – til modne voksne ...

Mangler du overskud i hverdagen..?? så prøv Camette`s Rosenrod 200 mg ( Rhodiola Rosea L. ).

Stofferne i Rosenrod kaldes “Adaptogener” som er en udholdenhedsforstærker, og bidrager desuden til optimal mental og kognitiv aktivitet…

... som ønsker et afbalanceret indtag af omega 3 fedtsyrerne EPA og DHA, omega 6 fedtsyren GLA samt et tilskud af udvalgte vitaminer og mineraler (zink, magnesium, vitamin B6 og B12 samt folinsyre).

• eye q mind bidrager til den kognitive funktion, som kan forklares som de mentale processer i hjernen, der gør, at vi kan opfatte verden, tænke og problemløse.

• eye q mind bidrager blandt andet også til nervesystemets normale funktion og mindsker træthed og udmattelse.

Fås hos Helsam / Helsekostforretninger. www.novasel.dk tlf 6323 0002

Indeholder: 90 tabletter ( daglig dosis 1 tablet ) Pris kun: 99,- kr.

Forhandles via HELSAM eller direkte på www.camette.dk

Vitaminer, mineraler og urter!

Zinobel Organic Boost

Vita Biosa – Nyt design!

Vitamun er en multivitamin-mineral-pille med urter, der henvender sig til mennesker, der ønsker et ekstra kosttilskud i hverdagen – et tilskud, der også indeholder en grøn base af 10 urter.

Få Vitamun til børn! Vi har arbejdet målrettet på at skabe et produkt til børnene, der trods indholdet af 8 urter stadig smager godt.

Resultatet er en velsmagende tyggetablet med en frisk orange/lime smag.

• Seriøs dansk naturhudpleje af Anti-Aging typen • 4 nomineringer til Danish Beauty Award på 3 år • Rene veganske produkter, spækket med de fineste økologiske olier og synergistiske ekstrakter til hudens regenerering • Kan købes i helsekostbutikker, på helsam.dk og zinobel.dk

I foråret 2016 skifter Vita Biosa til et nyt design.

Et friskt design, der viser, hvad Vita Biosa er; en drik med mælkesyrebakterier og urter. Ganske enkelt! Og stadig uden sukker, mælk, gluten og konserveringsmidler.

Sælges hos Matas og helsekostforretninger. www.holistica-medica.dk - Tlf. 7683 3000

Læs om hvert enkelt produkt på www.zinobel.dk eller ring på tlf. 52401092

Så selvom den ændrer sig på overfladen, vil det stadig være dén Vita Biosa, som du kender.

Bare på en ny måde!

Købes i helsekostbutikker, Matas og på matas.dk og helsam.dk. Læs mere på www.biosa.dk

65

næste gang i naturli /

Næste nummer ’Grøn grobund’ er temaet i Naturlis majnummer, hvor vi lader os inspirere af alt, hvad der spirer og vokser.

r Udkomme den 4. maj

Vand, babyer og hamp – har de noget til fælles? Ja, det er nogle af emnerne næste gang, når vi ser på kilder til mere sundhed, og hvad der får os til at gro.

Ydmyghed og taknemmelighed er vigtigt!

På rekordtid er den 32-årige Silas Holst blevet en lysende musicalstjerne, og senest fik hans stjernestatus ekstra skær, da han fik den eftertragtede mandlige hovedrolle i Saturday Night Fever. Dermed kommer Silas igen til at skulle udfylde barndomsidolet, John Travoltas dansesko.

Men Silas Holst er hverken beruset eller selvfed af sin store succes. Tværtimod.

– Den dag, jeg ikke længere er ydmyg og tager succesen som en selvfølge, holder jeg op og kaster mig over noget andet at lave, siger han til Naturli.

Det rene vand ...

Tidligere var udtrykket lettere nedsættende om noget, der var let og uproblematisk. Nu er det rene vand ved at blive noget, der er rigtig svært at finde. Vores ressourcer risikerer at slippe op, hvis vi ikke tænker over det.

Frodig eller gold?

Nogle par skal bare kigge på hinanden, så ligger der en baby i maven (ah, ok, måske skal de lidt mere ...) Andre kæmper i årevis. Vi ser på årsager til infertilitet – og modsat fertilitet, så du kan styrke den.

Læs helsenyheder, find opskrifter eller gamle artikler. Spørg brevkassen eller find en bog. Alt sammen på vores hjemmeside:

RA

naturli.dk og på facebook.com/naturli.dk

TF AL

Spis dig beskyttet Solcremer og skygge lyder rådene på, når vi skal ud i sommersolen. Men hvad hvis vi ikke bryder os om cremerne eller kan blive i skyggen? Så kan du med fordel sætte ind på at spise dig til bedre solbeskyttelse.

Naturli på nettet

H

AM

66

PP LA NT E

S! N KAN BRUGE

Bestil på

naturlishoppen.dk eller ring på tlf. 7584 1200 alle hverdage mellem kl. 9.00-12.00

Udsalg esiden Tjek hjemm super for mange . gode tilbud

Sådan bliver du (måske) 100 Bog fra Carsten Vagn-Hansen, der sætter fokus på, at det i høj grad er op til det enkelte menneske selv at opnå en høj levealder.

Bestil på naturlishoppen.dk

Det der virker Lene Rode har samlet de bedste ting fra en lang række kure som LCHF, 5:2, Stenalderkost, Vegetarkost m.fl.

BESTILLINGSNR: 1632 N

BESTILLINGSNR: 1631 N

Nu 170,-

SPAR 110,-

SPAR 80,-

Før: 249,-

Før: 250,-

Kernesund Familiefitness

Den glutenfri kogebog

Ro, røde kinder og sunde kroppe med sjove øvelser, afkobling og træning til hjemmebrug.

En oplagt bog for alle, og som har lyst til at prøve eller teste et liv uden gluten.

BESTILLINGSNR: 1633 N

Nu 49,-

BESTILLINGSNR: 1634 N

Nu 129,-

SPAR 200,-

SPAR 70,-

Før: 249,-

Før: 199,-

Naturligt sunde børn

Q10

Sundhedsplejerske Anette Straadt giver dig gode og enkle råd til, at dit barns immunforsvar kommer i absolut topform.

Pernille Lund har skrevet en lille og overskuelig udgivelse om Q10.

BESTILLINGSNR: 1636 N

BESTILLINGSNR: 1635 N

Nu 179,-

Nu 30,-

SPAR 70,-

SPAR 20,-

Før: 249,-

Før: 50,-

Tilbud gælder så længe lager haves

Nu 139,-

Vi gi´r

30 % RABAT Mellisa fejrer jubilæum Gælder kun uge 18 & 19

30

Mellisa et dansk, familieejet firma med 30 års erfaring inden for økologisk hudpleje udviklet af rene råvarer UDEN kemi. De er fri for PHBM, parabener, silikone, farvestoffer og mineralske olier. Produkterne er fri for hormonforstyrrende stoffer, og de er ikke testet på dyr.

års jubilæum

naturen

som kilde

Udviklet og produceret siden 1986 i Hørsholm, Danmark