Naturli 04, 2015

en holdning til livet

Julie Berthelsen Mine hormoner gik amok!

Hvorfor

tema

de Voksen g tnin modsæ

får vi kræft?

Den konstante sult satte 25 kilo på sangerinden under graviditeten

Måske leder vi de forkerte steder?

Usynlige stråler får følger!

+

Byg din baby Rynker og røde kinder

04

1

771602 021007

www.naturli.dk / facebook.com/naturli.dk / www.blog.naturli.dk

9

Nr. 04 2015 / Sund og glad graviditet / D-vitamin - farligt eller nødvendigt?

Kort og kontant træning / Kødfrie opskrifter / Lav din egen mælk / Tiltrukket eller frastødt?

Forlaget Mediegruppen | Kr. 48,50

– flere får gener af trådløse netværk

Produceret Produceret helt udenhelt bruguden brug af sprøjtemidler af sprøjtemidler og kunstgødning. og kunstgødning.

Efter økologiske Efter økologiske principper principper

BIDRO BIDRO shampoo shampoo og og balsam balsam Kan bruges Kan bruges af alleaf alle samt til samt sart, til følsom, sart, følsom, tør tør og irriteret og irriteret hovedbund hovedbund

BIDRO balsam shampoo er skønneerhårproBIDROog balsam og shampoo skønne hårprodukter i frisørkvalitet, med en fyldig konsistens dukter i frisørkvalitet, med en fyldig konsistens og et højtog indhold pileekstrakt.

BIDRO balet højtafindhold af pileekstrakt.

BIDRO balsam og shampoo indeholder udover piludover også pil også sam og shampoo indeholder økologiskøkologisk Gelé Royal (bidronningens føde), derføde), der Gelé Royal (bidronningens tilfører hovedbunden masser afmasser fugtighed. tilfører hovedbunden af fugtighed.

BIDRO balsam shampoo er rige påernæBIDROog balsam og shampoo rige på nærende, aktive ingredienser, der styrker og håret og rende, aktive ingredienser, derhåret styrker plejer hovedfedter ikke plejerbunden. hoved- Balsammen bunden. Balsammen fedter ikke håret, men efterlader det fyldigtdet ogfyldigt blødt, og så blødt, det så det håret, men efterlader er nemt at uden at håret errede nemtigennem, at rede igennem, udenbliver at håret bliver elektrisk.elektrisk.

YderligereYderligere information: information: Bidro ApS Bidro · www.bidro.dk ApS · www.bidro.dk · md@bidro.dk · md@bidro.dk · Tel: 70250807 · Tel: 70250807

ForhandlesForhandles af helsekostforretninger, af helsekostforretninger, udvalgte apoteker udvalgte og apoteker webshops og webshops – kan bestilles – kanhos bestilles Matas.hos Matas.

r dkløver RødkløveRø de oprethol opr retholder eretbalanceret en balancen lig behage behagelig errgangalder overgangal ovde

Bidro Bidro Kvinder Kvinder

til kvinder til kvinder i overgangsalderen i overgangsalderen

Bidro Kvinder Bidro Kvinder indeholder indeholder foruden foruden Gele Royal Gele Royal (bidronningeføde), (bidronningeføde), også Salvie også ogSalvie Rødkløver og Rødkløver – specielt– sammensat specielt sammensat til kvinder til ikvinder overgangsi overgangsalderen. alderen.

Rødkløver hjælper Rødkløver kroppen hjælper tilkroppen at opretholde til at opretholde en balanceret, en balanceret, behagelig behagelig overgangsalder overgangsalder og hjælperog kvinder hjælper med kvinder med håndteringen håndteringen af symptomer af symptomer som, hedeture, som, hedeture, svedeture,svedeture, rastløshedrastløshed og irritabilitet. og irritabilitet.

Salvie drager Salvie til moderat drager til moderat transpiration transpiration og almen trivsel. og almen Vi har trivsel. tilsatViB6 harvitamin, tilsat B6 som vitamin, som bidrager tilbidrager nervesystemet til nervesystemet og immunsystemets og immunsystemets normale normale funktion. funktion.

B6 vitaminB6 bidrager vitamindesuden bidragertildesuden at regulere til athormonregulere hormonaktiviteten aktiviteten og mindsker og træthed mindskerog træthed udmattelse. og udmattelse.

Vi har ydermere Vi har tilsat ydermere magnesium tilsat magnesium som bidrager somtilbidrager at til at vedligeholde vedligeholde normale knogler. normale knogler.

YderligereYderligere information information om produkterne: om produkterne: kontakt Bidro kontakt ApS Bidro på T: 70 ApS 25på 08T:0770eller 25 08 på07 www.bidro.dk eller på www.bidro.dk Bidro Kvinder Bidro er Kvinder registreret er registreret hos Fødevarestyrelsen hos Fødevarestyrelsen under altomkost.dk. under altomkost.dk.

ForhandlesForhandles hos Matas,hos helsekostforretninger, Matas, helsekostforretninger, apoteker og apoteker webshops og webshops i Danmark i Danmark

/ Indhold

tema

14

de Voksen g tnin modsæ

34

Hvorfor får vi kræft?

Kødfri? Helt eller delvist ...

Måske har vi ledt efter svaret

Mød flexitarer og vegetarer og

de forkerte steder?

deres yndlingsopskrifter.

18

44

Usynlige stråler med følger

Mælk – du selv kan lave

De trådløse netværk er slet

Lær at lave din egen plantemælk.

ikke så ufarlige.

20

En mobil eller bombe i lommen?

Svulster på lårene satte gang i mobilbeskyttelse.

24

08

48

Rynker og røde kinder Guide til at passe på hud og hår i sommervejret.

Giver solen kræft?

Er solen skyld i hudkræft, eller er der andre forklaringer?

28

52

D-vitamin – farligt eller nødvendigt?

Tiltrukket eller frastødt?

Dødeligheden stiger mest ved lavt

Dine følelser for andre siger

D-vitamin-niveau.

mest om dig selv.

30

Når glæden udebliver Gode råd, når depression rammer i graviditeten.

32

Tid til tilskud?

Graviditet bør give ekstra opmærksomhed på næring.

40

Byg din baby Optimal kost under graviditet og amning.

Mine hormoner gik amok Julie Berthelsen har skrevet en bog om at leve med og komme af med graviditetskiloene.

56

Træn kort og kontant Intens, men kort, træning giver overraskende effekt.

58

Brevkasser Få gode råd, tips og viden fra vores brevkasseskribenter.

SOLELS

KE R

E LL

ER SKRÆK? SOL

3 03

leder /

abonnement

Vi er fyldt af modsætninger!

Livet er hverken sort/hvidt, en lang dans på roser eller udelukkende sorg og gru, selv om det er meget lettere, når vi kan dele alting op i enten/eller. Til gengæld ville livet være umådeligt kedeligt, hvis det lykkedes os at få organiseret det hele.

Graviditet er for de fleste en glædelig begivenhed – og det bør det også være. Men det er også en tid fyldt med bekymringer og for nogle angst for ikke at slå til. I den modsatte ende har vi kræft, som er en frygtet sygdom, der lugter langt væk af død og sorg. Men for nogle er det også muligheden for at overleve, lære noget om sig selv og måske få et sundere og rigere liv efterfølgende.

Flygter fra solen Vores tema om ”voksende modsætning” kan om noget beskrives enkelt med vores forhold til solen. Uden solen – intet liv. Men de senere års kampagner mod soldyrkelse har fået rigtig mange til at flygte indendørs og i skygge.

Et godt eksempel på, at vi absolut ikke bør se sort/hvidt på denne sag heller.

Alt med måde – også soldyrkelse – men vi må ikke undgå den helt. Kom ud og nyd den og alle de fordele, den også kan give, ellers bliver livet for mørkt (og du kommer helt sikkert til at mangle D-vitamin).

“Ja, vi kan få rynker af solen og af at leve livet. Men vi kan også bekymre os til sygdom.”

Malene Tonnung, Redaktør

Abonnement Naturli kan købes i abonnement og udkommer 8 gange årligt. Se udgivelsesplan på www.naturli.dk – hvor du også kan bestille online.

4 numre leveret i din postkasse koster: Kr. 186,- inkl. porto.

Bestil Naturli på Tlf. 9644 4502 eller bestil på www.naturli.dk E-mail: naturli@mailmak.com Udgiver og annoncesalg Forlaget Mediegruppen Porschevej 12, 7100 Vejle Tlf. 7584 1200 / Fax. 7584 1229 Redaktør Malene Tonnung malene@mediegruppen.net Annoncering Mette Baastrup, mediekonsulent baastrup@mediegruppen.net Tlf. 7584 1200 Redaktion Peter Larsen, ansv. redaktør Carsten Vagn-Hansen, læge Mette Baastrup, mediekonsulent Henrik Jacobsen, sundhedskonsulent Lis Bloch, akupunktør Signe Rømer, helsekostkonsulent Birgitte Aagaard, coach Redaktionen forbeholder sig ret til at afvise materiale, der strider imod bladets linje.

Produktion, layout & rentegning Mediegruppen as Oplag Grundoplag: 35.000 stk.

Distribution Bladet distribueres gennem Matas og Helsekostforretninger samt via abonnement.

Forside foto Hyldager Fotografi

MILJØMÆ R KN

SK

ING

N OR D I

Rynker og bekymringer Ja, vi kan få rynker af solen og af at leve livet. Men vi kan også bekymre os til sygdom. Glæd dig til at læse et spændende nummer med masser af modsætninger, om det vi ikke kan se, men mærke, og som påvirker vores helbred i måske endnu større grad, end vi er bevidste om.

Vi kan måske ikke prale af at have nået hele farvepaletten, men sort/hvid er Naturli i hvert fald ikke denne gang!

9644 4502

en holdning til livet

PEFC/09-31-017

5041-0004 TRYKSAG

04

ANNONCE

Soltablet til alle hudtyper For første gang i flere år har Maja nydt sin solferie i udlandet. Maja prøvede Skin Care™ Perfect Tan tabletterne der forbereder huden til solen.

–Jeg er lykkelig for, at jeg kan nyde min ferie fuldt ud, helt uden bekymring.

Jeg nyder solen J

eg har tidligere arbejdet i Matas, og har derigennem fået stor interesse for helsekost. Da jeg første gang så Skin Care™ Perfect Tan tabletterne på hylden, besluttede jeg mig for, at dem skulle jeg bare prøve.

–Jeg har fået ødelagt min ferie mange gange på grund af min sarte hud og solen. Særlig slemt var det på mine hænder og fødder, som jo er meget eksponeret for sol. Selvom jeg var meget i skyggen og brugte solcreme, gik det nogen gange galt, fordi min hud er meget sart.

Perfect Tan virkede helt fantastisk –Jeg var meget spændt på, hvordan det ville gå.

Cirka en måned før vi skulle rejse, startede jeg på tabletterne. –Vi havde en rigtig dejlig ferie og Perfect Tan var helt fantastisk. Jeg kunne virkelig nyde ferien. Jeg oplevede faktisk også, at jeg kunne være mere i solen, end jeg plejer. Min mor roste mig flere gange for min flotte farve, og jeg bliver normalt ikke brun. Tabletterne er helt fantastiske, så jeg er absolut en fast kunde af Perfect Tan.

+

Forberedelse til solen Skin Care™ Perfect Tan tabletten indeholder kobber, der bidrager til normal hudpigmentering ved at virke normaliserende på aktiver-ingen af den cellulære produktion af farvegivende UV beskyttende pigmenter.

Desuden indeholder tabletten vitamin C, der støtter dannelsen af kollagen og hjælper med at beskytte hudens celler mod oxidativt stress – blandt andet nedbrydning af celler medvirkende til synlig aldring forsaget af solens skadelige UVstråler. Perfect Tan erstatter ikke cremer og skal derfor altid anvendes sammen med en passende solfaktor.

Hvor kan du købe Skin Care™ Perfect Tan? Skin Care™ Perfect Tan kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og andre helsekostbutikker. Fås også på udvalgte apoteker eller køb den online på www.newnordic.dk . Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på telefon 46 33 76 00.

Det gode råd gør forskellen www.matas.dk

Det gode råd gør forskellen

oase /

Blændende bakterier

R,

Økologiske snacks For 20 år siden besluttede hollænderne Ton de Haan og Thijs Schuurman at kaste sig over snacks i økologiske udgaver i firmaet Bonvita. Det er der kommet spændende og lækre godbidder ud af i høj økologisk kvalitet. Bonvita har altid skelet til sunde økologiske snacks og udviklet dem i mere appetitlige versioner – både i indhold og indpakning. Rømer har forhandlet Bonvita i Danmark i mange år – f.eks. de forskellige chokolader og barer i høj kvalitet og smag, og med ingredienser, der tager hensyn til den kræsne forbruger.

Find Bonvita i din helsekost.

LER TRANE G EL BÆ LØ R? ID V H

IN GE

FÆ

Bakterier kan være vores værste fjende, men det er ikke ensbetydende med, at vi skal udrydde alle bakterier. I dag vil mange gerne spritte af, koge, kemisk modificere eller rense til ukendelighed, vores fødevarer inklusive. Og så får vi ikke alle de gavnlige bakterier, vi i den grad også behøver. De gavnlige bakterier er nemlig altafgørende i forhold til at opretholde en god fordøjelse og et stærkt immunforsvar.

Det kan derfor være nødvendigt at tilføre gavnlige bakterier til sin daglige kost, og med Vita Biosa kan du let få et højt antal aktive mælkesyrebakterier på den naturlige måde.

I mange århundreder har mennesket fået bakterier, primært mælkesyrebakterier, gennem fermenterede fødevarer, men i takt med at vores forbrug af fermenterede fødevarer formindskes, formindskes også vores daglige tilførsel af gavnlige mælkesyrebakterier.

Vita Biosa er en økologisk og fermenteret drik, som udover sit høje indhold af aktive mælkesyrebakterier også indeholder organiske syrer og ekstrakt af 19 forskellige urter.

Vita Biosa fås i 4 varianter; Urt, Hyben, Aronia og Sweet, som alle er fri for sukker, mælk, gluten og konserveringsmidler, og som kan købes i din lokale helsekostforretning, Matas, og via Matas.dk og Helsam.dk.

Velhydreret?

Vitaminer med mere VitaCare er en serie af vitaminer, der tidligere blev solgt under navnet JemoPharm. VitaCare er en dansk serie, der fremstilles på Møn, med flere forskellige spændende kombinationer.

Se de 12 produkter hos Matas eller din helsekostbutik.

06

Kokosjuice virker rensende på væskeophobninger i kroppen. Derfor kan den bl.a. medvirke til naturligt at sænke blodtrykket og skabe balance i kroppen.

Kokosjuice indeholder også utroligt mange elektrolytter, der er naturlige salte i kroppens væsker – bl.a. natirum, calcium, kalium, magnesium, klorid og fosfat.

Kokos-juice har mere kalium end en banan. Elektrolytterne er en nødvendighed for en velhydreret krop, derfor er kokosjuice/vand også rigtig godt i forbindelse med sport eller i varmt vejr. Find f.eks. kokosjuice fra Dr. Martins i forskellige lækre smagsnuancer i din helsekost.

/ annoncer

OPLEV Danmark Bo hos os - du kan vælge imellem 310 dejlige campingpladser

og få kvalitetstid med familien

www.dk-camp.dk · www.facebook.com/dkcamp.dk DK-CAMP 180x115mm.indd 1

16/04/15 11.43

URO I KROPPEN? ● Føler du dig stresset og presset af deadlines? ● Føler du dagens opgaver uoverkommelige? ● Har du nye udfordringer på studiet eller på arbejdet? ● Begynder du på et nyt kapitel i dit liv? ● Eller har du opgaver der giver dig ‘ondt i maven’?

No.39 NØDHJÆLP serien efter den engelske læge Dr. Edward Bach, indeholder essenser fra forskellige blomster, som siges at have positive virkninger på kroppens indre uro.

Denne økologiske serie af Bachblomster fås som dråber, spray og Globulix perler – og sidstnævnte er særdeles velegnet til børn og gravide, da de er uden alkohol.

Kan købes i helsekostforretninger og bestilles i alle Matas butikker. Nærmeste forhandler anvises på tlf.: 39563626

LIME PHARMA 07 7

Liv / Af/ Lotte Dalgaard

Foto/ Hyldager Fotografi

Julie Berthelsen

“Jeg læste om en kvinde, der syntes, hun var stor og klam og tyk under sin graviditet.

Men hvad havde hun forestillet sig?”

8 08

Mine

/ LIV

hormoner gik amok Julie Berthelsen tog 25 kilo på under sin graviditet, og det var svært at komme af med dem bagefter. Hun vil gerne være gravid igen, og hun håber, det bliver nemmere at styre maden næste gang. Lige nu er hun aktuel med en bog, hvor hun fortæller om sin egen kamp mod kiloene og med 40 nemme opskrifter, der ikke feder.

Da Julie Berthelsen i 2011 blev gravid, mærkede hun store forandringer i sin krop. Hun havde altid skullet passe på, hvad hun spiste, men under graviditeten var hun konstant sulten, og da hun havde født, havde hun taget 25 kilo på.

– Jeg var så heldig at slippe for kvalme, til gengæld gik mine hormoner helt agurk de første tre måneder.

Jeg havde en ubehagelig summen i kroppen, og jeg var enormt træt. Jeg blev en kat og sov nærmest 20 timer i døgnet. Men jeg kunne spise en stor brunch, som jeg ellers ville have kunnet køre på indtil aftensmaden, og en time efter havde jeg en mave, der rumlede af sult. Men det er jo klart. Hele den der skabelsesproces, hvor man går fra at udvikle en celle til et foster, er enormt krævende for ens krop. Sådan var det i hvert fald for mig.

Efter tre måneder havde hun taget fem-seks kilo på, og så gik der for alvor gravid i den, som hun siger.

– Jeg smed hæmningerne og spiste løs. Jeg fik desværre en utrolig smag for kage, chokolade og ananas, men i situationen syntes jeg selv, mit madforbrug var på et fornuftigt niveau.

Julie Berthelsen siger, det ikke kunne være anderledes, hun var ikke i stand til at gå på diæt under sin graviditet, og hun føler sig ikke sikker på, om hun kan kontrollere det, hvis hun bliver gravid igen.

– Næste gang vil jeg prøve at styre det lidt. Hvis jeg kan, og jeg understreger hvis! Men jeg har jo en dreng i forvejen, jeg skal tage mig af, og jeg har prøvet det før, så jeg håber, begge dele hjælper på det.

Vokset op med naturmedicin I Julie Berthelsens barndomshjem var det moren, som primært stod for madlavningen, og den var overvejende sund.

9 09

Liv /

“Hvis man en tredjedel af sin tid går og er utilfreds, så må man gøre noget ved det.”

– Hun brugte altid grønlandske råvarer, og det var sundt, friskt og ultra økologisk. Min mor har altid været meget opmærksom på sundhed, mens min far var helt modsat. Han havde en maddag ind i mellem, og så lavede han wienergryde, sådan en med cocktailpølser og fløde, eller risengrød. Han tog os også med på grillbar ind i mellem og købte chokoladepålæg. Så med far stod den på hygge og snacks, og ellers levede vi sundt. Så der var balance i det. Dengang var der ikke det der hysteri omkring kulhydrater, men vi fik alligevel vilde ris. Min mor var sportsudøver, så ad den vej lærte hun nok noget om kost, siger Julie, der selv var konkurrenceskiløber, fra hun var fem til 20 år.

– På et tidspunkt havde min mor svære celleforandringer – det har jeg også haft –, men dengang fik man ikke keglesnit, så hun har måttet spise sig rask.

Julie Berthelsens mor er stor fan af naturmedicin, og Julie er vokset op med at få Dr. A. Vogels naturprodukter, når hun var syg. Hun læste selv medicin en overgang, og i dag kombinerer hun det bedste fra den alternative og den videnskabelige verden.

– Jeg synes, det er et privilegium, at vi i denne del af verden har muligheden for det, og at vi godt må.

Julies søster ejer fire spisesteder, så interessen for mad ligger i generne hos kvinderne i familien.

– Min mor og søster er på hver deres måde utroligt inspirerende. Min søster og jeg taler tit om mad over gode middage, hvor vi spiser meget, og det er jo sundt og godt for sjælen. Men man skal huske balancen, hvis man ikke vil tage på, f.eks. ved at dyrke sport. Jeg dyrker stadig sport, selv om det i perioder er mindre end i andre, og nu er min søster også begyndt. Så nu kan vi også tale om det fysiologiske og det at passe på sig selv.

Julie har tidligere sagt, at hun godt kunne tænke sig en vinplantage, en olivenlund eller et lille spisested sydpå, men det bliver nok ved drømmen.

– Det er hårdt at være selvstændig erhvervsdrivende med personale og lange arbejdsdage, men i den romantiske drøm kunne det være hyggeligt med en lille biks.

Positiv forandring I sin bog skriver Julie Berthelsen, at hun kiggede sig selv i spejlet under graviditeten og syntes, hun var smuk, trods de ekstra kilo.

– Jeg dyrkede min graviditet og fulgte med i, hvad der skete uge for uge, jeg kunne virkelig mærke ham og var tæt forbundet til det, der skete i mig. Og det er jo til det bedste at få et barn. Fysisk er det ikke til det bedre, man får løsere hud, og brysterne forandrer sig, din krop bliver aldrig den samme. Men det, der sker på det menneskelige og følelsesmæssige plan, er positivt. Derfor skal vi ikke spilde tiden med at være lede over for os selv i forhold til noget så naturligt som at være gravid.

10

/ LIV

Julie Berthelsen siger, hun har måttet lære sin krop at kende på ny efter sin graviditet, og det er en af de ting, hun skriver om i bogen.

– Hvis man er en type som mig, der nemt tager på, især under graviditet, så kæmper man også med tanken om, at det simpelthen er så uretfærdigt og hårdt. Men hvis man en tredjedel af sin tid går og er utilfreds, så må man gøre noget ved det. Det er ikke meningen, vi skal gå og være kede af det. Jeg har prøvet mange kure og kostomlægninger af ren og skær interesse, men også af nødvendighed. Det, jeg har lært, er, at det skal gå langsomt. Og det bliver min næste hurdle, for jeg er så utålmodig! Men hvis ikke det går langsomt, holder det ikke for mig.

Man kan godt have brug for en kickstarter, for eksempel hvis man skal til et arrangement, men det er det lange, seje træk, der virker.

I 15 år dyrkede Julie Berthelsen langrend på konkurrenceplan, de seneste 15 år har det med sport ikke været sat så meget i system, for det er hendes liv ikke til. Men hun har fået noget med sig fra årene som sportsdyrker.

– Måske er det der igennem, jeg har fået en god kontakt til og fornemmelse for min krop, jeg tænkte ikke over det før, men efter jeg blev gravid, blev jeg tvunget til det.

Pinligt nemt Julie Berthelsen er i gang med at skrive numre til sit sjette album, og det næste stykke tid går med at promovere sig som forfatter, en uvant rolle, selv om en bogkontrakt har mange ligheder med en pladekontrakt, som Julie siger. Den største forskel er, at bogen er så personlig.

– Nogle folk fra forlaget kontaktede mig, fordi de havde set mig i Master Chef-finalen, set min kærlighed til mad og læst i medierne, hvordan jeg havde gjort for at komme til mig selv igen efter fødslen. De ville lave en slankebog, men jeg havde ikke lyst til at lave Julie-kuren. En decideret slankekur må de professionelle på det område lave. Men jeg ville gerne skrive om mit forløb, skrive min private beretning, som forhåbentlig kan være til inspiration for andre. Så vi mødtes på halvvejen,

“Man kan godt have brug for en kickstarter, for eksempel hvis man skal til et arrangement, men det er det lange, seje træk, der virker.”

SWEET DREAMS - GOD NAT... OG SOV GODT!

● Har du søvnproblemer? ● Spekulationer og bekymring? ● Uro og tanker der maser sig på? ● Svært ved at slappe af?

Mangel på søvn giver ubehagelige bivirkninger.

No.39 SOV GODT indeholder økologiske Bachblomster essenser efter Dr. Edward Bach og er sammensat på en sådan måde at kroppen støttes i søvnprocessen.

Søvnen er utrolig vigtig for at restituere os gennem natten og vågne med ny energi.

Denne økologiske serie fås som spray og Globulix perler – og sidstnævnte er særdeles velegnet til børn og gravide, da de er uden alkohol.

Kan købes i helsekostforretninger og bestilles i alle Matas butikker. Nærmeste forhandler anvises på tlf.: 39563626

Lime Pharma 11

Liv /

“Jeg vil gerne være gravid igen, jeg bliver 36 år, og det skal helst ikke blive for sent.

Samtidig vil jeg ikke afvise, jeg kunne finde på at få et barn til, der er jo flere, som får børn, når de er fyldt 40.”

den første halvdel af bogen er min historie, den anden halvdel er opskrifter, man ikke tager på af.

– Det fedeste var, da jeg skulle stå og lave al den mad, der skulle fotograferes, siger hun og griner.

Bogen indeholder 40 opskrifter og forslag til, hvordan man trapper ud af sin overspisning og hvordan, ens dag kan se ud rent madmæssigt, og det er gjort pinligt nemt, som Julie siger.

– Som jeg sagde, det skal gå langsomt for at virke på den lange bane, så jeg har bygget det op som en tilvænningsperiode til nye vaner. Og jeg kan love, der sker en masse ting ret hurtigt, hvis man følger rådene i bogen.

Travle perioder gør det svært Julie Berthelsen kender udmærket godt selv de perioder, hvor alle intentionerne om at leve sundt og tabe sig er der, men det går galt alligevel.

– Jeg havde så travlt mellem november og februar, jeg havde kun en fridag om ugen, og så var der alligevel noget papirarbejde, der skulle gøres. Plus jeg jo også har min søn og hans far…

12

Men jeg sagde: ”Skide være med det, jeg tager fat i det på den anden side!” Vi skal ikke dunke os selv oven i hovedet. Jeg er flyvsk, utålmodig og nysgerrig, så jeg kan ikke holde mig selv til noget bestemt i længere tid ad gangen. Jeg kan heller ikke holde mig helt fra bestemte fødevarer.

Sådan er det bare, og hele den erkendelsesproces har været interessant.

– Jeg ved, hvornår der er balance og hvornår, jeg har det bedst. Men det går op og ned.

Så længe, man kan hive sig selv op igen efter en nede-periode, går det nok. Og den enkelte bliver nødt til at finde ud af, hvad hun er til.

– Mad fylder meget især i kvinders bevidsthed, men jeg tror ikke, vi kan undgå det.

Det ligger i tiden lige nu – det store fokus på, hvad vi spiser. Og det påvirker os kvinder, vi skal jo nærmest have dårlig samvittighed, når vi spiser en skive brød. Men jeg har et par veninder, der på ingen måde lader sig diktere af det, de siger bare ”ja, ja,” når der kommer nye trends inden for sundhed, og det tager jeg sgu hatten af for! Når alt kommer til alt; for at holde den balance, jeg hele tiden leder efter, tror jeg, svaret er: Alt med måde.

Mere om Julie Ivalo Broberg Berthelsen Født den 7. juni 1979 i Århus, grønlandsk mor og dansk far. Da Julie var få måneder gammel, blev forældrene skilt, og Julie flyttede sammen med sin søster og moderen til Nuuk i Grønland, hvor moderen mødte den grønlandske musiker og senere politiker, Per Berthelsen. I 1994 begyndte hun at synge kor i sin stedfars band Sume.

I 1998 dannede hun sit eget band Nuna, samme år flyttede hun til Norge, hvor hun gik på Folkehøjskole på musik- og teaterlinjen. Året efter rejste hun hjem til fødebyen Århus for at studere medicin.

I 2002 deltog hun i TV 2s talentkonkurrence Popstars, hvor hun fik en andenplads.

Udgav i 2003 debutalbummet ”Home,” der solgte 90.000 eksemplarer.

Modtog tre priser ved Danish Music Awards 2004, som”Årets danske sangerinde,” ”Årets nye danske navn,” og”Årets danske popudgivelse.”

Korleder i ”AllStars” på TV2 i 2010, hvor hun havde samlet et kor fra Nuuk. Julie vandt konkurrencen og præmien på 250.000 kroner, der gik til den grønlandske hjælpeorganisation Nanu Børn, som arbejder for at forbedre forholdende for grønlandske børn.

Lever sammen med håndboldspiller i GOG Minik Dahl Høegh, sammen har de sønnen Casper Nanoq.

Aktuel med bogen ”Sund balance – lynkur for livsnydere”, der udkom den 16. april.

!

Gravid igen

el blev nne artik Efter de lie u J r a h skrevet, delt, at d e m n e Berthels n og ravid ige hun er g være l a nen sk efter pla ng i a g n e d an mor for oktober.

Hold dit immunforsvar i balance med D-Pearls D-Pearls giver dig:

DK_D-Pearls_Ad_Naturli_215x280_0415

• 38 μg D3-vitamin pr. kapsel.

• Opløst i koldpresset olivenolie, hvilket sikrer god optagelighed.

• Små synkevenlige gelatinekapsler.

• Gelatinen er halalcertificeret.

• For sunde knogler og tænder.

• Støtter immunforsvaret.

• Findes også med 20 μg D-vitamin.

Vejl. udsalgspris: 40 stk. 39,95 kr. - 240 stk. 199,00 kr.

Tilmeld dig gratis Pharma Nord’s Helsenyt på www.pharmanord.dk

tema / Foto/ Colourbox

tema

de Voksen g tnin modsæ

?

Hvorfor får vi kræft?

Trods mange års forskning er det ikke lykkedes for kræftforskerne at finde et entydigt svar på hvorfor kræft opstår. Har vi i jagten på ”pillen mod kræft” haft fokus indstillet helt forkert?

Af Anette Harbech Olesen Forfatter og blogger på madforlivet.com

14

Ingen i hele verden kan give os et entydigt svar på spørgsmålet om, hvorfor vi får kræft. Uanset hvor mange penge vi har anvendt på forskning indenfor kræftområdet, så er der stadig ingen forsker, læge eller professor, der kan fortælle os nøjagtigt, hvorfor vi får kræft i det omfang, som tilfældet er i dag. Men teorier er der masser af, og de peger i mange forskellige retninger.

Før vi kaster os ud i teorierne, så lad os slå fast, at kræft i dag defineres og diagnosticeres, når en tilstrækkelig stor gruppe celler i kroppen optræder autonomt.

Det vil sige, at de deler sig hurtigere, end normale, raske celler gør, har sat sig udenfor kroppens styringssystem, og dermed vokser de ukontrolleret.

Flere og flere danskere oplever at få diagnosen kræft, også mennesker, der lever sundt, fornuftigt og disciplineret. Det er meget voldsomt at få en kræftdiagnose, og i Danmark kan det i særlig grad være udfordrende, fordi der i medierne er skabt et billede af, at kræftpatienter til

dels selv er skyld i, at de får kræft. Danske kræftpatienter har således igennem mange år skullet leve med påstande om, at de havde fået kræft, fordi de spiste forkert, var for tykke, røg for meget eller motionerede for lidt. Nyere forskning sætter alvorligt spørgsmålstegn ved disse påstande, der har påført mange med kræft stor og unødvendig stigmatisering og skyldfølelse.

Heldigvis er kræft en sygdom, som mange i dag kommer sig over eller lever længe med, men de fleste mennesker, der har haft kræft tæt inde på livet, har et oprigtigt ønske om at vide, hvorfor netop de fik sygdommen.

De mange teorier om kræfts opståen Som sagt har der været mange teorier i spil. Nogle har fokuseret på virainficerede kræftformer, nogle på miljøog livsstilsfremkaldte og atter andre på DNA, altså arvelige faktorer, som primær årsag til kræft.

/ tema

“Charles Lineweaver peger blandt andet på, at det ifølge hans teori kan opstå på grund af mangel på ilt på celleniveau, og ifølge ham vil det være en mulighed at behandle kræft med ilt” ligvis fordi det ikke passer ind i det verdensbillede, der er skabt omkring sygdommen kræft.

Det kunne have været ønskeligt, om forskerne i stedet havde erkendt, at de seneste 25 års forskning ikke har bragt os nærmere et svar, og at vi rent faktisk ikke ved ret meget. Og det ville have være klædeligt, hvis der havde været udvist blot et minimum af nysgerrighed omkring resultatet.

For havde man valgt at tage dette forskningsresultat og sammenholdt det med forskningsresultater leveret af cellebiologen Bruce Lipton, af Charles Lineweavers eller med Otto Warburgs teorier, så ville der måske have dannet sig et billede af, at de såkaldte ”tilfældigheder”, som studiet taler om, muligvis handler om, hvordan vores tanker og følelser påvirker miljøet i og omkring cellerne.

Hvordan vores moderne livsstil spiller en langt større rolle for vores indre sundhed, end vi i dag gør os klart.

Dette er også en teori, men dog et ganske interessant tanke-eksperiment.

To amerikanske forskere fra John Hopkins University i Baltimore er netop fremkommet med en helt anden tese. De har ud fra en matematisk model beregnet, at 22 ud af 31 kræfttyper skyldes helt tilfældige genmutationer, altså ren og skær uheld. Holder denne matematiske model stik, så betyder det, at to ud af tre kræfttyper opstår på baggrund af ren og skær tilfældighed.

Denne teori går umiddelbart fint i tråd med de oplevelser, som mange danske kræftlæger har hver dag.

De river sig nemlig i håret, og er dybt frustrerede over, at så mange danske kvinder dukker op med brystkræft.

Kvinder i fyrrene, halvtredserne eller yngre. Sunde og normalvægtige kvinder, der gør alt det ”rigtige”, spiser rigtigt, lever sundt og motionerer regelmæssigt. Alligevel får de kræft, og ingen kan fortælle hvorfor.

Studiet er dog ikke blevet positivt modtaget af forskere og organisationer, der arbejder indenfor kræftområdet.

Og det er interessant at observere, hvordan de vælger at reagere på et forskningsresultat, der stikker ud. I stedet for at reagere med åbenhed og interesse, og give udtryk for, at der måske her er en interessant vinkel at arbejde videre med, så vælger de blankt at afvise resultatet. Mu-

Spiller vores psyke en større rolle?

For kan vi overhovedet adskille krop og psyke, som vi har praktiseret det lige siden Descartes præsenterede sin dualisme-teori i 1600-tallet og med et snuptag adskilte sjæl og legeme? Kunne man forestille sig, at dette nye forskningsresultat, der påviser, at kræft i vid udstrækning er et udtryk for tilfældigheder, i stedet skal ses som et wake up call til os alle sammen? Tilbyder det ikke netop en rigtig god mulighed for at skifte fokus og ændre vores syn på kræft og dens opståen?

Gad vide, om vi har anvendt de betragtelige summer til forskning indenfor kræfts opståen ved at søge de helt forkerte steder? Kan det være tilfældigheder, eller er det livsomstændigheder, som vi slet ikke har fokus på, der aktiverer kræft? Kan det være vores tanker og overbevisninger, der kan ændre miljøet i sådan en grad, at det kan aktivere det genetiske arvemateriale? Eller kan det muligvis være mangel på ilt på celleniveau, det at vi bliver ældre eller nutidens stressfyldte og kemifyldte livsstil, der giver os kræft? Eller det hele i en stor kombination?

Lad os se nærmere på et par interessante teorier, der med stor tydelighed påviser, at vi ikke kan negligere eller underkende psykens indvirkning på vores indre biokemi.

15

tema /

Bruce Liptons teorier Bruce Lipton er amerikansk forsker og cellebiolog, og han fremfører i bogen ”Intelligente Celler”, at det er miljøet indeni og udenfor cellerne, der tænder og slukker for de genetiske dispositioner. Kræft kan ifølge Lipton sagtens ligge i generne, men behøver ikke nødvendigvis at komme til udtryk. Det, der ifølge Lipton påvirker miljøet i og omkring cellerne, er: ○ vores tanker og overbevisninger ○ det, vi spiser og drikker ○ hvor meget ilt, motion og sollys vi får Du kan ifølge Lipton hjælpe din krop til selvhjælp ved at forme dit indre miljø, så det fremmer balance og sundhed. Et så velafbalanceret indre miljø som muligt er afgørende for, at alle kropslige celler og organer kan fungere optimalt.

Denne vinkling giver håb for os alle sammen og sætter fokus på områder, som der i dag ikke er megen opmærksomhed omkring indenfor kræftbehandlingen. Men det kan betale sig at være opmærksom på, hvordan du tænker og reagerer på livets tildragelser. Det kan have meget stor betydning for dit indre miljø, om du reagerer positivt eller negativt på livets udfordringer. Om du ser glasset som halvt fyldt eller halvt tomt. Kroppens mange milliarder celler responderer nemlig på dine tanker og følelser. Dine celler og dit indre miljø trives bedst i positivitet og glæde, og de næres af god, økologisk mad og masser af rent vand og ilt.

Med en sådan viden, kan du ifølge Lipton tage aktivt hånd om dit eget liv og helbred, blive herre over din egen krop og gribe sundheden, fremfor at være et offer for eventuelt arvemateriale og uheldige omstændigheder.

“Vores forekomst af kræft i vesten er langt hyppigere, end blandt mennesker, der lever i deres naturlige miljø uden kemi, stress og kunstige installationer.”

Find det positive Dine tanker og dine overbevisninger påvirker din indre biokemi mere end du måske er klar over. Vi har ikke indflydelse på, hvilke udfordringer vi stilles overfor her i livet, men vi har indflydelse på, hvordan vi reagerer på dem.

Der er sundhedsmæssig fordel i at se de positive aspekter i enhver situation og forsøge at reagere konstruktivt. Uanset tildragelsens omfang, så er der altid positive aspekter at fokusere på.

16

Ifølge Liptons epigenetiske forskning kan 98 pct. af os, ved at anvende denne viden i praksis og udleve den, undgå at arvelige sygdomme kommer til udtryk. Vi vælger selv, hvordan vi reagerer på livets tildragelser, hvilke tanker vi ønsker at have, og hvad vi putter i munden.

Hvor kunne det være dejligt og befriende, såfremt sådanne aspekter blev yderligere undersøgt og inddraget i behandlingen af kræft. Langt de fleste mennesker nærer nemlig et stort ønske om selv at kunne påvirke situationen og handle, fremfor blot at lade sig behandle.

Charles Lineweavers teorier Charles Lineweaver er astrobiolog og har også bidraget med nye vinkler og syn på kræfts opståen. I lighed med Lipton, mener Lineweaver, at kræft opstår, når påvirkninger aktiverer kræften, der ligger latent i vores genetiske arvemateriale. Det undertrykkes normalt, men ifølge Lineweaver kan udefrakommende faktorer aktivere generne.

Når miljøet i og omkring cellen trues, så vender cellen tilbage til et mere enkelt celleprogram, hvor den glemmer samarbejdet og kun tænker på egen overlevelse. Cellerne optræder således autonomt og udenfor kroppens styring.

Det er således cellernes fejlslagne forsøg på at overleve, der fører til det, vi i dag kalder kræft. Man kan kalde det cellens misforståede forsøg på at overleve gennem hurtig vækst.

Charles Lineweaver peger blandt andet på, at det ifølge hans teori kan opstå på grund af mangel på ilt på celleniveau, og ifølge ham vil det være en mulighed at behandle kræft med ilt. Det kan blandt andet gøres ved at give kræftpatienter stoffer, som frigiver mere ilt i blodet, men det er også muligt selv at lave daglige åndedrætsøvelser eller blot trave en rask tur i den friske luft.

Otto Warburgs forskning Den tyske forsker Otto Warburg vandt Nobelprisen for sin forskning i kræftceller. Den Warburgske teori er, at kræft opstår på grund af mangel på ilt i kroppen, og at kræftceller kun forekommer i iltfattigt blod. PH-værdien kan måles på en skala, der går fra 1 til 14. 1 er ekstremt syrligt, og 7 er neutralt. Kroppen har det bedst, hvis pH-værdien i blodet ligger mellem 7,38 og 7,42.

Kroppen optager ilt op til 1000 gange bedre, når miljøet er basisk med niveauer fra 7,0 og opefter.

Du kan hver dag måle syre/base balancen i din urin via en lille pH-test, som kan købes på apoteket. PH-værdien i din urin adskiller sig fra pH-værdien i blodet. Urinens pH-værdi skal helst ligge mellem 5 og 6 eller højere.

Ligger den under dette, så er du for sur.

Du kan anvende målingen som et parameter for, hvilke fødevarer, der virker forsurende på din krop. Det er for de fleste mennesker forholdsvis enkelt at gøre miljøet og urinen mere basisk ved at spise flere grønsager, drikke friskpressede grønsagssafter, spise mindre brød, kød og

/ tema

sukker, drikke mindre kaffe og rødvin og motionere mere.

Det kan også være en god ide at tjekke vandet, for tro det eller ej, dit vand kan også være for ”surt”. En god, lang travetur hver dag i den friske luft er også fantastisk befordrende for indre sundhed.

Nyt fokus på kræft Vi lever i et af de lande i verden med højest kræftforekomst, og hovedparten af vi danskere har haft kræft tæt inde på livet. Enten ved selv at have været ramt, eller ved at have oplevet, at en af vores kære har haft kræft.

Vi har også i vores familie haft kræft tæt inde på livet. Vi har valgt at kæmpe aktivt mod sygdommen, og angribe problematikken fra så mange forskellige vinkler som muligt. Vi har haft held med at kombinere behandlingstilbud fra det etablerede system, som kirurgi, stråle- og kemobehandling, med naturlige, komplementære tiltag som sund økologisk mad, relevante kosttilskud, meditation, traumeterapi og motion.

Sammenligner vi antallet af kræfttilfælde blandt mere primitive folkeslag, så kan der ikke herske tvivl om, at vores nutidige vestlige levevis spiller en rolle.

Vores forekomst af kræft i vesten er langt hyppigere, end

blandt mennesker, der lever i deres naturlige miljø uden kemi, stress og kunstige installationer.

Derfor må det stå meget højt på vi danskeres ønskeseddel, at kræftforskere og politikere nu ændrer fokus.

At vi får undersøgt eventuelle sammenhænge imellem vores tanker, overbevisninger og så udviklingen af kræft. Får set vores nutidige levevis med kemifyldt mad og forurenet luft og vand og så forekomsten af kræft efter i sømmene.

Vi må erkende, at vi ikke kan adskille krop og psyke, vores tanker påvirker vores indre biokemi. Det gør pesticidrester og methylkviksølv også, og derfor ville det være klædeligt, om disse sammenhænge bliver prioriteret i fremtidige studier.

Måske kan det kontroversielle matematiske studie, der viste, at kræft rammer tilfældigt, netop være anledningen hertil.

“Det er for de fleste mennesker forholdsvis enkelt at gøre miljøet og urinen mere basisk ved at spise flere grønsager”

Originale Bach Blomsterremedier ®

Den engelske læge Edward Bach definerede for over 80 år siden 38 grundlæggende sindstilstande og udviklede af vildtvoksende blomster og planter, de 38 blomsterremedier. De Originale Bach Blomsterremedier er fuldkommen naturlige, og kan bruges af alle i familien. ®

Udover de 38 Originale Bach Blomsterremedier findes også Bach Rescue dråber, spray, pastiller samt creme, som alle er sammensat af fem af de 38 enkeltremedier. ®

®

Bach Rescue dråber, spray og pastiller: Anvendes i situationer, hvor du har behov for indre ro og balance - f.eks til eksamen, ved tandlægebesøg eller perioder, hvor krop og sind udsættes for særligt pres. ®

Bach Rescue creme: Særlig god til lindring og genoprettelse af belastet og sart hud. ®

Kan købes i helsekostforretninger og hos Matas Denne signatur sikrer dig de Originale Bach® Blomsterremedier www.mezina.dk

17

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ Colourbox

Usynlige stråler får mærkbare følger tema

de Voksen g n t in modsæ

Det er så dejlig let – vi er på over det hele, skal bare tænde mobil, computer eller tablet, og så ligger verden der. Men verden kommer ikke helt ud af det blå. Den er båret af usynlige stråler, som påvirker os. Det er et faktum, spørgsmålet er bare hvor meget.

Afbalancering af energien For bare ti år siden havde de fleste af os stadig en ledning ind i computeren, når vi skulle på internettet.

Så tog den trådløse verden for alvor fart. Mobiltelefonen var ikke længere kun til at ringe og sende små beskeder fra, den skulle også modtage mails og alle de lokkende tilbud fra det verdensomspændende net. For fem år siden kom de første tablets på gaden, så både store og små kunne nøjes med at trykke på en knap, så var spil, læsestof og film tilgængelige på en lidt større skærm.

Børn ned til halvandet år lærte at bladre på en skærm, og mor stod i køkkenet med sidste nye opskrift på glutenfri kage på det lille lette apparat. Alt imens vores router, der leverede netværket stod og snurrede i hjørnet. Alt var fred og idyl, for hvis strålerne virkeligt var farlige, så ville nogen da advare os?

Det er lige nu, vi skriver fortsættelsen på denne historie. For verden over arbejder producenter på endnu

18

flere trådløse løsninger til vores hjem. De to-fire apparater gennemsnitsfamilien har anskaffet sig inden for de sidste ti år, er de sidste år vokset eksplosivt til 12-15 apparater, og over de næste få år vil vi måske nå 50 stk. Og strålerne påvirker os, det ved både producenter, Sundhedsstyrelsen og snart flere og flere helt almindelige forbrugere.

Hvorfor tror vi, det er uskadeligt?

Der har været små pip i pressen om, at stråler fra routere og mobiltelefoner kan være skadelige – karseforsøget er et godt eksempel, og enkelte forskere har da også forsøgt at komme igennem med resultater, der viser øget risiko for hjernesvulster hos især børn, der bruger mobiltelefonen for flittigt. Men resultaterne bliver hurtigt negligeret, så vi kan fortsætte det travle liv på netværket.

At der er en sundhedsrisiko, er både producenter og myndigheder dog bevidste om.

Et af de nyeste produkter på markedet inden for ”strålebeskyttelse” er EnergyDOTS, som det danske firma Safehealth forhandler herhjemme.

De forskellige DOTS fungerer ligesom lavenergimagneter (kendt fra videobånd og magnetstriben på et Dankort), der i stedet er lagret med naturligt forekommende bioenergiske informationer.

Vi mennesker skaber selv elektromagnetiske felter omkring os, som forstyrres af de stråler, der er i de trådløse netværk. Vores krop, der fungerer som en mast, tager imod alle frekvenser/informationer.

Så hver dag skal kroppen forholde sig til en bunke af uorganiserede informationer, der kommer i impulser – især fra mobiltelefoner, der sender signalerne ud i kraftige bølger.

DOTS har vist sig at kunne synkronisere disse impulser, så de bliver lettere fordøjelige for kroppen.

EnergyDOTS fås både til at sætte på dine trådløse apparater, herunder router, mobiltelefoner og babyalarmer, og som smykke til beskyttelse af kroppen selv. og som smykke til beskyttelse af kroppen selv.

Safehealth forhandler også covers, headsets og beskyttelsesbakker, der kan mindske strålingen fra apparaterne mod dig og din familie. Flere helsekostbutikker forhandler i dag EnergyDOTS. Se mere på www.safehealth.dk

/ tema

Mistanke om alvorlige bivirkninger Brugen af mobiltelefoner er linket til: Kræft Videnskabelig forskning vurderer, at unge, der bruger mobiltelefoner har 520 pct. forøget risiko for at udvikle kræft. For voksne er det 270 pct.

Nedsat immunsystem Forskning har vist, at immunsystemet reagerer, når det udsættes for elektromagnetisk stråling – ligesom ved bakterier og virusser. Strålingen bliver dog ikke nedkæmpet, så immunforsvaret bliver bare gradvist svagere og svagere.

Nedsat fertilitet Forskning har påvist, at der er en sammenhæng mellem mobilstråling og menneskets forplatningsevne. Øget opvarmning af hjernen Mobilstråler er mikrobølger, og de opvarmer hjernen på samme måde, som stråler fra en mikroovn opvarmer mad.

Gode råd, når du omgås trådløse enheder Mobiltelefoner: • Brug headset, når du taler i mobil. Alternativt slå højtaleren til, så du kan holde telefonen væk fra hovedet.

• Send sms-beskeder fremfor at ringe, når det er muligt.

• Begræns dig til korte samtaler.

• Jo lavere SAR-værdi, telefonen har, jo bedre.

Producenterne skal oplyse om SAR-værdien.

• Begræns samtaler i områder med dårlige antenneforhold. Tjek antenneforhold på displayet.

• Begræns samtaler under transport, da mobiltelefonen øger effekten, hver gang den søger ny antenne.

Vidste du f.eks., at der i en iPhone står, at de fastsatte SAR-grænseværdier (Specifik Absorption Rate) af udsættelsen for RF-stråling (radiosignaler) overholdes, når du holder telefonen en halv til en hel centimeter fra kroppen? Du kan selv tjekke under ”Indstillinger”, ”Generelt”, ”Om”, ”Juridiske oplysninger”, ”RF-eksponering”. Afstanden varierer fra telefon til telefon, men selvom producenterne på den måde sikrer sig – ved at oplyse om en mulig fare – hvor mange brugere er så klar over denne ”sikkerhedsafstand” eller er bevidst om, at her skulle være et problem.

Holder du din telefon en halv til en hel centimeter eller mere fra øret?

Eller har du måske din telefon i lommen – få millimeter fra kroppen?

Hvis du går på Sundhedsstyrelsen hjemmeside, kan du under mobiltelefoni læse følgende: ”Sundhedsstyrelsen anbefaler derfor generelt, at borgere - både børn, unge og voksne – begrænser deres brug af mobiltelefoni”. Var du klar over denne anbefaling?

Bliver du påvirket?

Der kan være rigtig meget at sige om, hvorvidt denne kommunikation er nået ud til helt almindelige mennesker. Men nu mærker flere og flere på deres egen krop, at trådløse netværk og mobiltelefoni påvirker os. Foreningen for Elektro Hyper Sensitive – EHS – (også kaldet el-overfølsomme) er opstået i kølvandet på, at flere oplever symptomer og sygdom i forbindelse med især trådløse netværk. Helt almindelige mennesker beskriver nu symptomer som smerter og snurren i fingrene efter kontakt med de nyere og kraftigere mobiltelefoner. Ligesom søvnproblemer, hovedpine, træthed, et haltende immunforsvar og andre diffuse symptomer for nogle kan linkes til netværket.

Indtil forskningen bliver mere målrettet, kan vi kun gætte os til, hvor stor indflydelse de trådløse netværk kan have på sygdomme og symptomer som kræft, dårlig fertilitet og meget mere. Men din egen beskyttelse kan du starte nu.

• Undgå at have mobilen i lommen, eller beskyt dig som minimum med et antistrålings-cover.

Trådløse netværk i hjemmet: • Sluk for routeren, når du sover eller ikke bruger netværket.

• Hav ikke mobilen liggende i soveværelset, da den opdaterer i løbet af natten.

Børn og netværk: • Tag en snak med dine børn om, at de skal bruge headset eller sms´e fra mobiltelefonen fremfor at telefonere. Børns kranie er tyndere end voksnes, så de er langt mere følsomme overfor strålerne.

• Hvis små børn bruger tablet med spil på, så slå evt. tabletten over på flytilstand, når netværket ikke er nødvendigt. Så søger tabletten ikke efter netværk hele tiden.

• Køb evt. covers, der beskytter mod stråling.

• Brug ALDRIG mobiltelefonen som babyalarm. En mobiltelefon har ikke noget at gøre i en barnevogn. Undersøg evt. babyalarmens SAR-værdi, og placer den længst muligt fra barnets hoved.

19

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ Colourbox

tema

de Voksen g tnin modsæ

En mobil eller en bombe i lommen?

Den er med os overalt. Den kan få os til at vende om, hvis vi har glemt den, og dens insisterende ringen og bippen kan for nogle være vigtigere end selv den mest intime samtale. Men vores nye bedste ven er ikke skabt til det tætte forhold.

Det kunne godt være et oplæg til debat om, hvorvidt mobiltelefonen skal have så fremtrædende en plads, at både restaurationsbesøg og opmærksomhed i trafikken lider under det. Men ikke denne gang. Det handler om vores rent fysiske kontakt med det meget skattede stykke elektronik. Den udsender nemlig stråler, når den hele tiden søger efter antenne og modtager informationer i bølger.

Vi ved allesammen og accepterer, at vores mobiltelefon både kan ringe og indeholde store mængder information, som vi enten gemmer, deler eller søger frem. Men at disse funktioner har en bagside, har rigtig mange fortsat svært ved at forstå. Det viser en undersøgelse, som firmaet Radicover står bag. Den viser, at kun 10 pct. af danskerne gør noget aktivt for at beskytte sig mod strålerne.

– Kun få er bekymrede. Men det skyldes med al sandsynlighed at kun 6 pct. kender til Sundhedsstyrelsens anbefalinger om at være forsigtige, hvilket igen undrer, når 81 pct. har hørt om mulig risiko for helbredet, siger Enrico Kaarsberg, der er indehaver og stifter af Radicover. De sælger forskelligt antistrålings-udstyr – bl.a. covers og headsets til mobiltelefoner, tablets og babyalarmer.

Svulster på telefon-låret Helt personligt startede Enrico Kaarsbergs interesse for at beskytte sig, da han selv havde oplevet alvorlige bivirkninger ved brug af mobiltelefonen.

– Jeg havde altid min mobiltelefon i venstre lomme.

Efter 8-10 år udviklede jeg små svulster, lige der hvor telefonen altid befandt sig. Jeg kunne næsten tegne

20

44 % placerer mobiltelefonen på sengebordet ved siden af sengen.

11 %

placerer mobiltelefonen et andet sted i soveværelset.

38 % placerer mobiltelefonen i et andet rum i hjemmet end soveværelset.

en mobiltelefon ud fra, hvor svulsterne befandt sig, fortæller han. Svulsterne blev fjernet inden for de 30 dage, som er normen, når der er tale om kræft, da svulsterne havde en struktur, der kunne antyde, at de var ondartede.

Siden har han søgt efter produkter, der kunne være med til at beskytte ham og familien mod strålerne.

– Vi fandt ikke rigtig noget, der levede op til vores krav, og som havde uafhængige danske eller europæiske testdokumentationer. Så vi har selv udviklet produkter på basis af en række sammenbragte teknologier og produkter – f.eks. er der bygget membraner fra rumdragter og flyindustrien ind i vores covers, der kan beskytte mod strålingen. Vi får testet effekten af alle vores produkter i det førende uafhængige testlaboratorium på området - Delta i Århus for at sikre, at produkterne beskytter i den grad, som vi oplyser.

Til grin over strålingsfrygt En del af udfordringen ved f.eks. at lave covers er, at telefonen skruer op for signalet, hvis den bliver

Vidste du ...

... at Rusland, Schweiz, Italien og Indien har langt lavere tilladte grænseværdier for radiofrekvent stråling end Danmark. ... at man i Rusland, Tyskland og Canada har fjernet WIFI (trådløst netværk) på flere skoler af frygt for at påvirke børnene. Tyske myndigheder frarådede i 2007 brugen af trådløst internet. Frankrig har fra i år forbudt wifi i vuggestuer, børnehaver og op til 3. klasse – og herefter kun tilladt ved et faktisk behov for en wifi-forbindelse.

/ tema

hæmmet. Så et ordentligt cover skal fungere som en slags brandmur mod kroppens væv, men ikke ødelægge signalet. Et cover, der forringer signalet, er i princippet heller ikke særlig brugervenligt, da folk så begynder at fravælge det, hvis modtagelsen på telefonen bliver dårligere.

Et helt almindeligt cover, som mange af os køber for at beskytte telefonen, kan i værste fald betyde, at strålingen fra telefonen bliver intensiveret, så telefonen faktisk ikke længere overholder de værdier (SAR-værdierne), som producenten skal overholde.

Typiske kortsigtede bivirkninger ved ubeskyttet mobilbrug kan være summen i fingrene, tungt hoved, koncentrationsbesvær, hukommelsesproblemer og hovedpine.

– Men mange oplever, at vennerne bare griner af dem, hvis de nævner, at de oplever problemer med strålingen. Og det skyldes nok, at folk slet ikke er klar over, at også Sundhedsstyrelsen maner til forsigtighed, siger Enrico Kaarsberg. Personligt forstår han ikke, hvorfor myndighederne ikke gør mere ud af at advare: – Det er påfaldende, at man bruger millioner på at få Frederik Fetterlein til at synge sang om solcreme i strandkanten, og når det gælder mobilstråling, er der ingen oplysningskampagne! Jeg mener, at det er meget kritisk, at man ikke oplyser bedre, ikke mindst når man samtidigt maner til forsigtighed på sin hjemmeside – måske for lige at dække sig ind i forhold til fremtiden.

Brug af trådløse apparater i hjemmet Undersøgelsen for Radicover er foretaget af Jysk Analyse blandt 533 repræsentative danskere vedr. danskernes kendskab til Sundhedsstyrelsens anbefaling om ”Forsigtighedsprincippet” ifht. mobiltelefoner, samt danskerne mobiladfærd: • 6 pct. Kender til Sundhedsstyrelsens anbefaling om brug af mobiltelefoner.

• 10 pct. gør noget aktivt for at beskytte sig mod stråling fra trådløse apparater • 81 pct. har hørt om en mulig risiko for helbredet som følge af mobilstråling ved brug af trådløse apparater • 24 pct. er lidt eller meget bekymret over sundhedsrisikoen ved stråling fra trådløse apparater.

• 24 pct. tænker ikke over det.

• 52 pct. er overhovedet ikke bekymrede.

Se mere om undersøgelsen og stråling på www.radicover.dk

Calcium Ultra Forte

Effektiv styrkelse af dine knogler Calcium-Citrat-Malat styrker effektivt dine knogler, og har op til 35%* bedre biotilgængelighed end Calcium-Carbonat.

Ikke betinget af tilstedeværelse af mavesyre Ingen kendte bivirkninger Ingen stive fingre og led Nedbryder ikke jern fra fødekæden Anbefales af førende specialister.

Fås på førende apoteker vare nr.: 21 63 30, samt helsekostforretninger eller via www.camette.dk Markedsføres af: Camette A/S, Lillebæltsvej 47, 6715 Esbjerg N, Telefon: 75 47 05 55 E-mail: camette@camette.dk

*Kilde: Smith KT,Heaney RP, Flora L, Hinders SM. Calcium absorption from calcium citrate-malate. CalcifTiss Int. 1987; 41-3512

+ EXTRA D3 vitamin

21

oase /

Solskadeførstehjælp Skarpt UV-lys nedbryder hudens immunforsvar, og det er en proces, som fortsætter længe efter, at vi har været udsat for skarpt sollys. UV-lyset undertrykker aktiveringen af T-celler, og kan forårsage inflammation og overfølsomhedsreaktioner.

Når UV-lyset forårsager skader på huden, forøges risikoen for hudkræft.

Når huden udsættes for skarpt sollys, så aktiveres immunforsvarets makrofager.

Aloe vera aktiverer makrofagerne og modvirker infektioner, men medvirker samtidigt til at nedsætte dannelsen af interleukiner, der bidrager til inflammation og smerte, så huden ikke bliver rød og overfølsom.

Alo vera med den rette mængde aktiv stof kan altså reparere hud, der er blevet skadet af solen. Ren aloe vera-gel beskytter ikke mod solen – så skal du have en sunlotion – men den er god at have ved hånden, hvis timerne i solen er gået lidt for hurtigt.

Avivir har en af de mest veldokumenterede aloe vera-gels med aktive stoffer. Find den i din helsekost eller Matas.

Brug D-vitamin i beskyttelsen Vidste du, at jo mere D-vitamin, du har i blodet, jo bedre vil du være beskyttet mod den inflammation, der kan opstå ved solforbrænding? Det er værd at have i baghovedet, når du skal beskytte dig mod solstrålerne.

Du skal bruge D for at få D!

Hudpleje indefra

At huden kan hjælpes indefra og ikke kun kræver beskyttelse udefra, er også gået op for flere producenter af kosttilskud.

Imedeen har udviklet Tan Optimizer, der indeholder C- og E-vitamin, som bidrager til at beskytte huden mod oxidativt stress, mens A-vitamin sørger for at vedligeholde en normal hud. Tabletterne er desuden beriget med en unik kombination af carotenoider. Blandt carotenoiderne er det naturlige carotenoid lutein, som er det pigment, der giver sommerblomsten tagetes dens guld-, bronze- og kobberfarver.

Du starter en måneds tid før, du forventer at dyrke solen og fortsætter f.eks. gerne, mens du er på ferie.

Find den i Matas og udvalgte helsekostbutikker.

Beskyt

at mse ved babys nu livenolie ed o rense m og kalk

Fransk bleskift

Røde numser er både smertefuldt for mor og barn, ikke mindst fordi mødre kan føle en enorm skyld over måske ikke at skifte hurtigt nok eller på anden måde forårsage ulykken.

En fransk puslemetode har derfor fundet vej til danske apotekerhylder. Det handler om en blanding af olivenolie og kalk, som smøres på numsen, hver gang man skifter bleen.

Du skal altså droppe vand, sæbe og vådservietter til de almindelige tissebleer, og i stedet rense barnets bagdel med blandingen. Udover at rense vil olivenolien og kalken også lindre, pleje og beskytte huden.

Herhjemme har søskendeparret Maria og Cecilie Reumert Wagtmann skabt Olívy, der er en færdig blanding klar til brug og forebyggelse af røde numser.

22

Godnat og sov godt!

Alle ved, hvor vigtigt en god nattesøvn er for vores velbefindende, men rigtig mange har også prøvet, at ligge søvnløse og ”tælle får” - for næste dag knap, at kunne få hverdagen til at fungere.

Lunamino er et helt nyt produkt, der hjælper til hurtigere at finde ro, falde i søvn og opnå en mere rolig søvn - hele natten.

Lunamino indeholder, som det første produkt på det danske marked, en kombination af traditio-

nelt anvendte urter, der har været brugt til hjælp til at kunne falde i søvn, kombineret med aminosyren L-trypthofan. L-tryptophan bruges i kroppen, som byggesten til melatonin, der er kroppens eget søvnhormon.

Melatonin er anerkendt som særdeles vigtig for en rolig søvn og normal døgnrytme.

Dosis er 2 tabletter der indtages ca. 1 time inden sengetid.

Lipinorm

Bellavista

Roseberry

Unik kombination af rød ris, artiskok og thiamin som bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau og en normal hjertefunktion.

Unik kombination af bl.a. blåbær, tagetes og gulerod samt A-vitamin og zink der bidrager til at vedligeholde et normalt syn.

Roseberry indeholder en unik kombination af det velkendte tranebær kombineret med hibiscus og vitamin C.

Kolesterol og hjertefunktion

Læs mere om produkterne på www.mezina.dk

Hjælp til et bedre syn

Kan købes hos:

Tranebær og hibiskus

tema / Foto/ iStock, Colourbox

“Det er bedst med moderat udsættelse for solen, der aktiverer melanocytterne, de brune celler i huden, og fremmer den brune farve”

tema

de Voksen g tnin modsæ

Giver solen kræft?

Vi skal til det igen: smøre os i håndfulde af solcreme og søge skygge. Eller skal vi? Solen giver rynker ja, men giver den kræft? Eller gemmer der sig andre forklaringer på et stigende antal mennesker med hudkræft?

Af Carsten Vagn Hansen Læge og sundhedsekspert

Vi skal have så meget sol som muligt, men vi må ikke blive forbrændt. Det skader huden og kan være forløber for kræft. Fordelene ved solen er langt større end ulemperne – hvis du er fornuftig.

D-vitamin fra solen beskytter mod flere former for kræft, og giver en bedre chance for overlevelse for dem, der rammes. En omfattende amerikansk undersøgelse peger på en klar sammenhæng mellem mangel på D-vitamin og øget dødelighed.

Det vigtige solskinsvitamin D-vitamin er egentlig ikke et vitamin, da vi selv kan danne det i huden, når der kommer UV-B stråler fra solen

24

på den. Det er snarere et hormon. Dannelsen sker i huden ud fra kolesterol. Solen skal stå højt på himlen, og huden skal være nøgen for, at vi kan danne tilstrækkelig meget af det naturlige D3-vitamin.

Mangel på D-vitamin findes derfor især i de nordlige lande og er sjælden i de sydlige. I Skandinavien er det således kun i højsommeren, at der dannes nok D3-vitamin i huden, og går man tildækket, som for eksempel ældre og indvandrere, og er man mørkhudet, kan man også mangle D3-vitamin om sommeren.

Unge og lyshudede, der ikke er bange for solen, klarer sig bedst. Lever man højt mod nord, som f.eks. i Nordnorge og Grønland, er det nødvendigt at få D-vitamin fra

/ tema

fed fisk, levertran og havlevende dyr, mens det længere mod syd kun er lidt D3-vitamin, man får fra maden.

Men også i Danmark er der rigtig mange, der især om vinteren har alt for lavt indhold af D3-vitamin i kroppen. Der er ikke sol nok, og vi spiser ikke nok mad fra havet. Derfor skal vi tage tilskud af D3-vitamin hele vinteren og sørge for at få sol på kroppen om sommeren.

Tag ekstra!

Det hidtil anbefalede daglige tilskud har været alt for lavt. Det optimale niveau i blodet er nu oppe på over 107,5 nanomol/liter, gerne 150, og det vil for de fleste om vinteren kræve en indtagelse på mellem 70 og 105 mikrogram D3 dagligt.

Da D3-vitamin er fedtopløseligt, er det vigtigt at tage det til et

fedtholdigt hovedmåltid. For ikke at glemme det, er det klogest at tage det dagligt. Overvægtige danner lige så meget D3 i huden som andre, men en stor del af D-vitaminet deponeres især i fedtvævet i huden og indvoldene, hvilket viser sig ved lavere blodværdier hos fede personer og derved mindre aktivt D3-vitamin. Overvægt er knyttet til D-vitaminmangel og kan give svage muskler og knogler med smerter.

Det naturlige D3-vitamin er meget ugiftigt, så man skal op på meget store doser for at se bivirkninger. Under alle omstændigheder er der ikke nogen risiko ved at tage mindst 100 mikrogram dagligt, og ved f.eks.influenza kan man roligt mangedoble dosis i en kort periode. En ny dansk undersøgelse har peget på, at både for lavt og for højt D-vitamin i blodet øger risikoen for dødelighed af hjerte-karsygdom. Men D3-vitamin i blodet er kun målt en gang i løbet af syv år og påviser ikke nogen sammenhæng. Så den er ikke til at stole på. D-vitamin skal ligge højt livet igennem, også om vinteren.

Solcreme nedsætter dannelsen af D-vitamin. Vi kan i højsommeren oplagre noget D3-vitamin i leveren, men det er bedst at tage tilskud fra slutningen af sommeren.

Solen gavner sundheden – Bedrer knoglesundheden – Bedrer psyken (humør, depression, PMS) – Forebygger kræft – Bedrer hudsygdomme – Nedsætter risikoen for autoimmune sygdomme, fx sclerose, diabetes og gigt – Påvirker hjernen og organerne positivt – Gør det lettere for overvægtige at deltage i motion

TEST ET I DAN OG DOK U SK L ABO MENTER RATO E RIUM T

Beskyt hele familien mod mobilstråling Flotte covers og anti-strålingsprodukter til tablets, smartphones er effektivt vder og mobiler, RadiC reducerer strålingen fra 37% og helt op til 99,9%. tiv Effek

e mod

ler

ilstrå

mob

yttels

besk

RadiC Effektiv

ver

cerer Redu % af ,9 37-99 ålerne tr s l mobi

lse mod

ver

mobilstrå

ler

RadiC

RadiC

beskytte

ver

Fra k r.

299,-

Læs mere og find nærmeste forhandler på www.radicover.dk

25

tema /

Der er i de senere år kommet mere og mere viden om D-vitamins virkninger på en række af kroppens organer og funktioner. Vil du effektivt forebygge sygdom og styrke sundheden, skal niveauet i blodet ligge i den høje ende af det normale. Tilsvarende har mange, især kronisk syge et meget lavt indhold af D3-vitamin i blodet. Ikke kun kroppen og dens organer, men også sindet har brug for D3-vitamin, der blandt andet modvirker depressioner og skizofreni samt sætter blodtrykket ned.

Mangler du D-vitamin?

Får du sol nok?

Kommer du nok ud?

Hvad så med hudkræft?

En solskoldning – solforbrænding – er udtryk for en betændelsesreaktion (inflammation) i huden. Cellernes gener påvirkes, så der kan opstå kræft-DNA. Det kan give sig udtryk i almindelig hudkræft (basal cellekræft) eller den ondartede modermærkekræft.

Det er vigtigt at forsøge at undgå at blive forbrændt af solen, da risikoen for den ondartede modermærkekræft og anden hudkræft stiger. Har du modermærker på huden, skal du holde øje med, om de ændrer farve eller vokser, og så gå til hudlæge.

Organisk selen, som de fleste danskere får for lidt af, har vist sig at nedsætte graden af skader på huden og hyppigheden af hudkræft. Det anbefales at tage 100-200 mikrogram selen dagligt, bedst som selengær, f.eks. Seleno Precise. D3-vitamin er en af de mest effektive hæmmere af unormal cellevækst.

Risikoen for hudkræft nedsættes altså betydeligt ved at undgå solforbrænding, men også ved at sikre sig, at man får en sund kost og nok af vitaminer og mineraler. F.eks. brændes folsyre (folinsyre, B8) væk ved for meget sol. Du kan forebyggende tage et tilskud af betakaroten eller spise en masse gulerødder.

Det kan øge hudens modstandskraft. Det er klogt at tage 400 eller 800 mikrogram dagligt.

Det er også godt med et tilskud af essentielle fedtsyrer også, f.eks. fra fiskeolie (eksempelvis EyeQ, Nordic Naturals eller Eskimo 3), hørfrøolie og kæmpenatlysolie eller som en blanding af de sunde

“Organisk selen, som de fleste danskere får for lidt af, har vist sig at nedsætte graden af skader på huden og hyppigheden af hudkræft”

26

Bruger du altid solcreme?

Får du en daglig multivitamin?

Tager du tilskud af D3-vitamin?

Spiser du fed fisk, lever, æggeblomme, torskelevertran?

Har du mørk hud?

Er du ældre end 60 år og undgår solen?

olier, f.eks. Livets Olie eller Udo’s Choice. Fine olier er også Nutridan Strong citron (som smager godt) og Original muslingeolie.

C-vitamin, E-vitamin og zink er også gode for hudens modstandskraft mod solen.

Solbrun og rynker Der er forskel på solforbrænding og at blive brun.

Bliver du ikke forbrændt, er fordelene ved at blive godt brun meget større end de mulige farer. Tænk blot på naturisterne. De fejler aldrig noget. Folk, der arbejder udendørs, får meget sjældnere modermærkekræft end folk, der arbejder inde, hvor mange bliver snydt for solen. En undersøgelse af personel fra flåden, der arbejder på hangarskibe, viste, at hvis de arbejdede på dækket havde de færre tilfælde af modermærkekræft, end hvis de arbejdede under dækket.

Rynker får vi alle med alderen. De er en del af vores personlighed og skal ikke fjernes. Huden reparerer konstant sig selv, hvis den får lov til det.

Overdreven solpåvirkning og inflammation giver flere rynker. Rygere får f.eks. 6-7 gange så mange rynker, viser en australsk undersøgelse. Man har dernede også mistanke om, at brug af solcremer kan øge risikoen for kræft. Rygning har en mere alvorlig påvirkning af huden end solen. Solcreme med UVB-beskyttelse alene øger skaden på de celler, der er ansvarlige for elasticiteten i huden.

Solcreme eller ej?

For at undgå solforbrænding skal du vænne dig til solen. Du kan let blive forbrændt, når lyset kommer i april. Det kan være nødvendigt at bruge solcreme, men du skal så vælge en solcreme, der beskytter mod både UVB-stråler og UVA-stråler. Er der kun UVB-beskyttelse i solcremen, kan du få store mængder af UVA-stråler, der trænger dybt ned i huden og skader cellerne. Det er

“Vi kan i højsommeren oplagre noget D3-vitamin i leveren, men det er bedst at tage tilskud fra slutningen af sommeren” bedst med moderat udsættelse for solen, der aktiverer melanocytterne, de brune celler i huden, og fremmer den brune farve. Bruger du endelig solcreme, skal der en ordentlig mængde til, f.eks. en hel håndfuld til huden uden for badedragten. Du skal smøre solcreme på igen efter fire timer og efter badning.

/ tema

Knogle- og muskelsmerter

Mod opstået solforbrænding og soleksem kan jeg anbefale aloe vera.

Men man skal selvfølgelig forsøge at undgå forbrænding og soleksem ved at vænne sig til solen, bruge stærke beskyttende cremer med høj faktor, og lade være med at solbade eller være ude i middagssolen.

Mellisa Naturkosmetik laver f.eks. gode solbeskyttelsescremer med faktor 8-12 og 20. De er vandfaste.

Foruden de normale solcremer kan du få et fysisk solfilter med f.eks. zink. Spørg i helsekostforretningen.

Husk, at solen er sund, men den skal bruges rigtigt.

Flere videnskabelige studier har vist, at alle med vedvarende muskel- og knoglesmerter har en høj risiko for at mangle D-vitamin. I et studie af 150 patienter af begge køn med vedvarende muskel- og knoglesmerter, viste det sig at 93 pct. af deltagerne i undersøgelsen, både mænd og kvinder, havde for lavt indhold af D3-vitamin i blodet.

28 pct. af samtlige deltagere havde svært nedsatte mængder af D-vitamin, og heraf var 55 pct. under 30 år. Årstiden var ikke af betydning. Ældre har sværere ved at omdanne solen til D-vitamin. Mange ældre burde være mere bange for knoglebrud, hvis de mangler D3-vitamin, end for at få rynker eller hudkræft.

LILLE, KRAFTFULD & 100% NATURILGT Jordbær Smoothie med chia frø se opskriften i bogen “Mirakelfrøet Chia”

Chiafrø er et 100 % naturligt produkt med stor koncentration af blandt andet omega-3, kostfibre og proteiner.

Chiafrø er unikke, fordi de har en usædvanlig høj koncentration af en række vigtige næringsstoffer. Et lille og kraftfuldt frø, som er et perfekt supplement i hverdagen.

Foto: Jens Erik Ebbesen

Læs mere på www.originalchia.dk eller følg os på Original Chia

27

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ iStock

itamin D-–vfarligt eller nødvendigt?

tema

de Voksen g tnin modsæ

Foråret startede med en sensations-udmelding om, at et ekstra højt niveau af D-vitamin i blodet var livstruende. Men forskere og presse havde misbrugt det statistiske materiale.

Tal viser fortsat, at vi roligt kan hæve vores D-vitamin-status og prioritere gode optagelige tilskud.

Den store danske befolkningsundersøgelse med 247.574 deltagere blev for et par år siden udgivet i tidsskriftet Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Efterfølgende har forskere i samarbejde med Kræftens Bekæmpelse kigget på nogle af tallene i undersøgelsen – mere specifikt på sammenfaldet mellem dødelighed og mængden af D-vitamin i blodet.

Kurven var J-formet, hvilket viste, at for lidt D-vitamin gav en høj risiko for tidligere død, mens meget høje niveauer øger dødeligheden en smule – eller sådan så det i hvert fald ud. Straks efter blev denne let øgede dødelighed slået stort op af forskerne og pressen med spørgs-

28

målet til følge: Er store doser D-vitamin i virkeligheden farligt?

Disse konklusioner er senere blevet slået gevaldigt hjem igen. For det første er det decideret søgt i et sådan forskningsresultat at fokusere på en lettere øget dødelighed hos mennesker, der har mere end 140 nmol/l (måleenheder for D-vitaminenheder pr. liter) i blodet, da det højst drejer sig om 1-2 pct. af befolkningen, der når op på så store koncentrationer af solskinsvitaminet i blodet. Heller ikke i sensommeren, hvor danskerne oftest har mest D-vitamin i blodet, når mange op på de mængder.

/ tema

“Først og fremmest skal D-vitamintilskud bestå af det let optagelige D3, der er den naturlige form” Vigtigt med fokus på mangel For det andet fortalte resultatet en langt vigtigere historie: Nemlig, at evidensen for, at et lavt niveau af D-vitamin i blodet øger dødeligheden, er stærk. Danskere med en koncentration på 10 nmo/l i blodet havde en øget dødelighed på 131 pct. Til sammenligning var den tilsyneladende øgede dødelighed hos dem med blodværdier over 140 nmol/l på 42 pct.

Sikkerheden i resultatet omkring den højere dødelighed hos danskere med lavt niveau af D-vitamin i blodet er også langt større, end i den historie, som pressen og forskerne kastede sig over. I og med at der procentvis var langt flere deltagere, der havde lavt eller lavere niveau, end der var deltagere med det meget høje niveau, bliver grundlaget for statistikken tyndere i den høje ende. Men undersøgelsen har også andre kritiske mangler: For det første blev blodets indhold af D-vitamin kun målt én gang i løbet af de syv år, befolkningsundersøgelsen stod på. For det andet kan indholdet være målt på forskellige årstider hos de forskellige deltagere, og for det tredje melder undersøgelsen intet om, hvorvidt de deltagere, der havde et højt niveau, havde fået det ved hjælp af indsprøjtninger hos lægen, hvor dosen er meget høj, og hvor der måske kan ligge andre helbredsmæssige problemer og lure.

Anbefalinger blev forhøjet Som tidligere nævnt er det yderst sjældent at almindelige danskere når op på så store koncentrationer af D-vitamin i blodet, som de 140 nmo/l, der ifølge undersøgelsen øger dødeligheden. En årsag til at nå op på de doser kan være alvorlige og kroniske sygdomme som sklerose, kræft, knogleskørhed m.m. Altså sygdomme, hvor folk f.eks. bruger D-vitamin i store doser til at stå imod med, men som selvfølgelig vil øge dødeligheden i gruppen fremfor hos en gruppe af raske danskere.

Da undersøgelsens resultater første gang udkom i Journal Clinical of Endocrinology and Metabolism i 2012, udsendte EFSAs fødevareeksperter efter lang tids evaluering, nye, sikre grænseværdier for indtagelse af D-vitamin, forkortet ”UL”. UL-værdien skal forstås som den dosering, som hvem som helst i den generelle befolkning kan indtage uden anbefaling fra en

“evidensen for, at et lavt niveau af D-vitamin i blodet øger dødeligheden, er stærk”

læge og med garanti fra EU-ernæringseksperter om, at denne dosering vil være sikker. Disse nye UL-værdier var: • For 0-1 år: 25 mcg • For 1-10 år: 50 mcg • For 11-17 og voksne: 100 mcg Disse nye UL-værdier, der også havde inddraget dødsfald af alle årsager i deres sikkerhedsvurdering, var altså nu dobbelt så høje som de tidligere.

Vigtig med optagelse Forhåbentligt nåede du ikke at smide dine D-vitamintilskud ud efter udmeldingerne fra de danske forskere.

Gennemsnitsdanskeren får i følge statistikken stadig for lidt D-vitamin, og i en dugfrisk amerikansk undersøgelse slår to forskerhold uafhængigt af hinanden fast, at vi burde have 17 gange så meget D-vitamin, som vi gennemsnitligt får.

Vores kost indeholder langt fra nok, og når vi ikke får sol store dele af året, kan et tilskud være nødvendigt. Her er det vigtigt at skele til, om det så også er et tilskud, der kan optages. Først og fremmest skal D-vitamintilskud bestå af det let optagelige D3, der er den naturlige form.

Dernæst kan det betale sig at skele til, om producenten har fået testet optageligheden af sit produkt. Pharma Nord er et godt eksempel på en producent, der har fulgt sit produkt helt til dørs. I et samarbejde med norske ernæringsfysiologer, som arbejder med top-atleter, blev indholdet af D-vitamin i blodet målt før og efter indtagelse af tilskud med D-pearls.

Nogle deltagere fik to kapsler D-pearls med et samlet indhold af 76 mikrogram, andre fik fire kapsler med et samlet indhold af 152 mikrogram D-vitamin, ligesom der var en gruppe, der fik placebo-kapsler.

Placebogruppen havde ingen effekt på deres målte niveau af D-vitamin i blodet. Gruppen, der fik to kapsler hævede deres indhold i blodet fra ca. 50 nmol/l til 90 nmol/l, mens de atleter, der fik fire kapsler gik fra ca. 50 til 120 nmol/l på kun fire uger. De atleter, der havde haft et lavt basisniveau, oplevede, at de var i stand til at øge den muskulære arbejdskapacitet med tilskuddet. Mangel på D-vitamin kan netop give svage og smertende muskler.

29

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ iStock

Når glæden udebliver i graviditeten

tema

Voksen d modsæ e tning

Det bør være en lykkelig tid i enhver kvindes liv, når et nyt liv er ved at tage form. Men selvom barnet er ønsket og ventet, oplever en stor andel af kvinder alligevel, at glæden og lykken udebliver.

Depression under og efter graviditeten er både tabubelagt og skadeligt.

Det første tydelige spark i maven, indkøb af barnevogn og babypludren. Graviditet henstår for de fleste som en romantisk tid med masser af familiær glæde over, at der snart kommer trippende børnefødder, og at næste generation er sikret. Derfor rammer en depression i denne periode af en kvindes liv endnu hårdere. En graviditet kan være hård for alle, og det samme kan tiden med et spædbarn. Men hvis man ikke engang er i stand til at glæde sig over dette lille nye liv, så bliver det urimelig hårdt. Ikke mindst, fordi omverdenen kan have rigtig svært ved at forstå manglen på glæde, og den ramte kvinde kan føle sig overordentlig forkert, bange og utaknemmelig.

Tabuet er måske med til at skjule, at mellem 13 og 19 pct. af alle gravide får en fødselsdepression i mere eller mindre grad.

Samtidig er mange af de ramte bange for at søge hjælp. Antidepressiv medicin er for de færreste foreneligt med graviditet og amning, og det er helt naturligt, at man ikke ønsker at skulle vælge mellem medicin og muligheden for at kunne amme.

Depression skal behandles En ubehandlet depression kan dog være til stor skade for både mor og barn på længere sigt, så der bør ikke være nogen skam i at søge hjælp, og den praktiserende læge er selvfølgelig en nøgleperson her. Til gengæld ville det være ønskeligt, hvis de praktiserende læger havde nogle gode alternativer til medicin at tilbyde de gravide.

30

“Ingen gravid bør være tvunget til at tage medicin, som hun føler kan skade hendes barn”

/ tema

Gode råd

Værd at vide om depression

til en gladere graviditet Både kroppen, sundheden, humøret, barnet og moderen har nytte af: ○ ○ ○ ○

omega 3-fedtsyrer folsyre motion lys og frisk luft

Inden for naturmidlernes verden har prikbladet perikon – som i f.eks. midlet Velzina – længe været kendt for at kunne give lige så gode resultater som antidepressiv medicin ved milde til moderate depressioner.

Kun få studier har undersøgt sikkerheden ved at bruge perikon under graviditet og amning, men de få forsøg, der har været, viser ikke øget risiko for barnet eller graviditeten. I brystmælk har man enten ikke kunnet måle eller har målt ekstremt lave koncentrationer af perikon, efter moderens indtagelse af midlet.

Studierne er dog endnu ikke omfattende nok til, at man med sikkerhed kan sige, at midlet at ufarligt i forbindelse med graviditet eller amning, til gengæld ved man, at perikon har langt færre bivirkninger hos depressive, der ikke er gravide, i forhold til konventionel antidepressiv medicin.

Følg graviditets-råd Ved en fødselsdepression eller anden depression, der kræver behandling i forbindelse med graviditet, bør kvinden hele tiden i samarbejde med lægen og overveje risikoer mod fordele omkring medicin. Ingen gravid bør være tvunget til at tage medicin, som hun føler kan skade hendes barn. Men man skal måske overveje, om en eventuel amning skal ske på bekostning af moderens mentale helbred.

Dog er der flere gode råd, der er værd at tage med i betragtning, hvis ventetiden er knap så glædelig:

Risikoen for at udvikle en depression i løbet af livet er dobbelt så stor for kvinder i forhold til mænd.

Depression under graviditeten udgør en stor risikofaktor, når det kommer til at udvikle en fødselsdepression efterfølgende.

Ubehandlede depressioner hos gravide øger risikoen for komplikationer både hos fostret og under fødslen.

Fødselsdepression er forbundet med øget risiko for, at barnet udvikler adfærds- og følelsesmæssige problemer senere samt lavere IQ. Mødrenes risiko for at begå selvmord øges. 20 pct. af dødsfald efter fødslen kan hos depressive mødre tilskrives selvmord.

Hvis du døjer med depression, skal du lytte endnu mere til rådet om at få rigeligt med omega 3-fedtsyrer under graviditeten. Et dansk studie af 54.000 kvinders kostindtag viste, at jo lavere indtag af fisk under graviditeten – jo højere risiko var der for, at kvinderne blev behandlet for depression med antidepressiver et år efter fødslen.

Folsyre/folinsyre er faktisk også vigtig ud over dets evne til at forebygge neuralrørsdefekt hos barnet. I hvert fald viser undersøgelser, at et lavt indhold af folsyre i blodet gav dårligere effekt af behandlingen mod depression, mens et højere niveau af folsyre gav større succes med antidepressiv behandling.

Husk de basale humørspredere Lys, musikterapi og motion er heller ikke dårlige bud på ufarlige terapier, der kan hjælpe mod en depression. Et lille studie på gravide med depression viste klare forbedringer efter tre ugers lysterapi og endnu bedre efter fem uger.

At vi alle får bedre humør og bliver mindre urolige, når vi får rørt os, får frisk luft og lytter til afslappende musik er måske ikke atomfysik.

Men det er stadig værd at have i baghovedet, når man leder efter gode måder at dæmpe en depression på uden medicin.

Andre mindre undersøgelser viser, at akupunktur og massage også kan være gode bud på behandlinger, der kan lindre ved angst og lettere depressioner.

Effektiv ved milde til moderate depressioner Perikon – som i naturmidlet Velzina – virker ved at påvirke hjernens evne til at omsætte serotonin – ”lykke- eller humørstoffet”, som mange depressive lider af mangel på.

To metaanalyser har sammenlignet perikons effekt med placebo og almindelig antidepressiv medicin. Når det gjaldt milde til moderate depressioner havde perikon en klar effekt i forhold til placebo og en lignende og nogle gange bedre effekt end den antidepressive medicin.

Samtidig er midler med perikon forbundet med færre bivirkninger end de mest brugte antidepressiver.

31

tema / Af/ Malene Tonnung

Foto/ Colourbox

Graviditet:

tema

Tid til tilskud? de Voksen g tnin modsæ

Rigtig mange kvinder oplever at gå fra at være hende den skødesløse, der nok kan lide sund og god mad, men ikke er fanatisk – til at blive usikker og lettere hysterisk i forhold til kost og næring, når de bliver gravide første gang.

Der går mange historier om, hvordan hormonerne får gravide til at blive mere eller mindre urimelige. Men rent faktisk har disse udsving i personligheden en vigtig funktion: Kvinden forbereder sig på – med alle midler til rådighed – at beskytte sit barn. Og hvor er det da forunderligt og praktisk, at vi på den måde allerede før fødslen vil gøre alt for vores barn.

Med behovet for at gøre det bedst muligt, følger også usikkerheden – må jeg spise røgede fødevarer, hvad med lakrids, og skal jeg nu have endnu flere grøntsager? De mange anbefalinger fra myndighederne gør ikke nødvendigvis graviditeten lettere eller mere tryg. Fisk indeholder for store mængder kviksølv, og jerntilskuddet giver måske hård mave.

Et køkken fuld af vitaminpakker Rigtig mange kvinder oplever sig selv åbne og lukke 8-10 pakker med vitaminer, mineraler og tilskud dagligt for at være sikre på at være dækket ordentligt ind under graviditeten. Det gjorde jordemoder Birgit Thalwitzer fra jordemoder.dk også, da hun var gravid. Derfor gik hun i samarbejde med danske Pharma Nord, om at udvikle en pakke med kosttilskud, der kan dække en normal gravid kvindes behov for ekstra næringsstoffer.

Resultatet blev Bio-Gravid, som indeholder tre forskellige slags tabletter, hvoraf den gravide hver dag skal tage to af hver – to kalktabletter, to multivitamintabletter samt to oliekapsler med plante- og fiskeolie.

Ernæringsfagfolk har været med inde over udviklingen af tabletterne, så der både bliver taget hensyn til de næringsstoffer gravide bør få ekstra af – eksempelvis

32

folinsyre, og de næringsstoffer, som nok er vigtige, men som gravide skal have med måde – f.eks. A-vitamin.

Vær kræsen som mor Som gravid er det også på sin plads at være ekstra kvalitetsbevidst. Både fordi du derved undgår at bruge penge på tilskud, der måske ikke har så stor effekt, og fordi fosteret er endnu mere følsomt overfor skadelige stoffer, end moderen er. Et godt eksempel er netop fisk og tungmetaller, hvor problemet lige nu er så stort, at det kan betale sig at prioritere en ren fiskeolie, hvor tungmetallerne er renset fra. Fedtsyrerne fra fisk er nemlig essentielle for barnets udvikling af hjernen og synet, hvilket er grunden til at fisk stadig er vigtig for gravide.

Tilskud med en let optagelig form af spormineralet selen er essentiel for den korrekte dannelse af DNA, og så kan den oven i købet forebygge hårtab hos moderen.

Især hvis du døjer med hård mave, kan det betale sig at skele til, om dit jerntilskud er organisk bundet og let for din krop at optage. Faktisk behøver du mindre jern, når du vælger den rette form, hvilket både din mave og blodprocent vil takke dig for.

Du kan læse mere på side 40 om god næring til gravide og kvinder, der ammer, i Anette Straadts artikel ”Byg din baby”.

specialtilbud

Naturli - sundt fundament Plej din fødder eller styrk dine knogler med et fundamentalt godt årsabonnement på Naturli

Cosborgs fodprodukter: Cosborg er kendt for deres populære HælCreme og har udvidet med en FodCreme og FodbadeOlie. Serien er baseret på aktive, naturlige plantestoffer kombineret med kosmetiske ingredienser med dokumenteret effekt. Blødgører, plejer og styrker dine fødder.

Cosborg Fodplejeserie forhandles i helsekost på A-apoteket og hos Matas.

Læs mere på www.cosborg.com

Calcium Ultra forte + EXTRA Vitamin D Calcium-Citrat-Malat i dette tilskud har op til 35 pct. bedre biotilgængelighed end Calcium-Carbonat.

Det betyder, at denne calcium ikke er betinget af tilstedeværelse af mavesyre, ligesom den er fri for bivirkninger som forstoppelse, stive fingre og led.

Nedbryder ikke jern fra fødekæden.

Vælg mellem 8 numre af Natur li + Cosborg FodC reme og FodbadeOlie

299,(+ porto kr. 49,-)

... eller Naturli 8 numre af + Ultra forte + Calcium 3 D in am EXTRA Vit

299,(+ porto kr.

Bestil på Naturlishoppen.dk eller ring direkte på tlf. 9644 4502

49,-)

spar op til kr.

362,-

Se mere og bestioplpepån.dk Naturlish

Betingelser: Tilbuddet gælder kun personer, der ikke har abonneret på Naturli de seneste 6 måneder. Abonnementet er gældende for 8 numre og løber herefter videre til kr. 340,- om året inkl. porto og ekspeditionsgebyr. De første 8 numre er bindende, og abonnementet kan derefter opsiges til udløb når som helst. Tilbuddet gælder til og med 21. juni 2015, eller så længe lager haves.

Mad / Af/ Malene Tonnung Foto/ Peter Kam + div., fra bogen Go Green

. st .. lvi

Ko d

t l eller e H ir ? d e f

Kød eller ej? Uanset om du er til blodige bøffer eller flygter ved synet af mad med den mindste animalske tilknytning, så er der visse fakta, der ikke længere kan bestrides: Miljøet og sundheden vil kun have glæde af flere kødfrie dage.

34

Opskrifter

Rasmus Kofoed

Selleri i strimler Simpelt og delikat: Selleristrimler, kapers, æbler og brunet smør smukt anrettet i en skål. Det er lækkerier – også for øjet.

Til 4 personer

Du skal bruge 1 stort skrællet knoldselleri 50 g kapers 1 pillet skalotteløg 100 g brunet smør 50 g grøntsagsbouillon 1 spsk bredbladet persille 1 æble purløgsblomster salt

Sådan gør du Sellerien skæres i fine strimler. Løget finthakkes og ristes gyldent i brunet smør, selleri, æble og bouillon tilsættes.

Retten varmes igennem – tilsættes salt, kapers, hakket persille og purløgsblomster.

/ Mad

Måske har du allerede valgt kødet fra og er blevet vegetar, veganer, flexitar eller raw-food”er – måske er du, som danskerne er flest: kødspisende i mere eller mindre grad.

Alligevel kan der godt spire et lille håb om at blive bedre til det med det grønne, til kødfrie dage, velsmagende vegetariske retter, rå salater og frugtbaserede lækkerier.

Og denne hang til at skære ned på kødet, men måske ikke gå hele vejen, deles af mange – både kendte og helt almindelige danskere, hvilket bogen Go Green rigtig fint illustrerer. Bibi Stella Kirkegaard og Gitte Carolina Yde har lavet en samtale- og opskriftsbog, der landede lige som emnet om kødfrie dage blev allermest hot igen.

FN erklærede i en rapport, at hvis vi bliver veganere, vil vi løse en stor del af Verdens store problemer: Sult, brændstofmangel og de værste klimaforandringer. Simpelthen fordi produktionen af kød og animalske produkter er så meget mere ressourcekrævende end produktionen af grønt.

Helt præcist, hvor stor forskel, der er på animalsk mad og grøn mad kan du blive meget klogere på i Go Green. Men du kan også snuse til forskellige varianter af at leve grønnere, f.eks. hvad en vegetar, veganer, flexitar og en raw-food”er egentlig betyder.

De mere eller mindre hårde facts krydres i bogen med mere og mindre kendte danskere, der har truffet et bevidst valg om at leve helt eller delvist uden kød.

Ingen grund til at overdrive Der kan være mange grunde til at vælge kød fra, og det behøver ikke være af dyrehensyn, at man primært træffer valget: – Jeg prøver på ingen måde at overtale alle til at blive vegetarer, jeg må bare konsta-

tere, at jeg både havde det bedre og præsterede bedre, jo mere plantebaseret jeg spiste, fortæller Chris MacDonald i Go Green om at blive flexitar.

En anden af interviewpersonerne overrasker ved at vælge kød fra på sin egen menu.

Nemlig verdens bedste kok i 2011, som vinder af Bocouse D”or konkurrencen, Rasmus Kofoed, der også er flexitar.

– En smuk del af det ved at være kok, er også at fornemme, hvad råvarerne gør ved dig fysisk. Jeg har egentlig ikke noget imod at spise kød, hvis det er fra dyr, der har haft det godt og er vokset op i de rette omgivelser f.eks. vildt, som man skyder. Men stadig vigtigt, at det ikke er hver dag, for der er ingen grund til at overdrive – hverken fra et sundhedsmæssigt eller miljømæssigt synspunkt.

Ingen dyr skal dø Du kan også møde den helt klassiske dyreelsker, der simpelthen er blevet vegetar, fordi tanken om at spise dyr blev for hårdt: – Det er alt for meget sødsuppe for de fleste, men jeg har ikke lyst til at noget skal dø, for at jeg kan spise, når det nu nemt kan lade sig gøre uden. Jeg har faktisk ikke den fjerneste lyst til at spise kød nogensinde igen, fortæller sangerinden Sys Bjerre, der blev vegetar i 2010.

Ole Henriksen, Mickey Gjerris, Kristian Hornsleth, Mads Bo, Selina Juul og Bjørn Lomborg bidrager også til Go Green, og læseren får deres skønneste, sprødeste og saftigste kødfrie retter serveret i opskriftsform. Vi har fået lov at bringe et lille udvalg – god grøn appetit!

Go Green

– Det er ikke et spørgsmål om at ofre sig – det er en mærkelig tanke, at vi ofrer noget. Det er en livsstil, hvor vi fejrer krop og sind!

Sådan siger Ole Henriksen i bogen Go Green, og han er bare en af deni inspirerende flexitarer, vegetarer og veganere, som bidrager til bogen med input. Du får også gjort op med et par myter om de forskellige kødløse livsstile, og får et hav af inspiration til en grønnere hverdag, samt selvfølgelig interviewpersonernes egne yndlingsopskrifter.

Find bogen af Bibi Stella Kirkegaard på Naturlishoppen.dk til kr. 189,-.

35

Mad /

Chris MacDonald

“Jeg prøver på ingen måde at overtale alle til at blive vegetarer”

Superstjerne Quinoa er en sand superstjerne, når det kommer til lækker og sund vegetarmad. Og så er det en af Chris MacDonalds favoritter.

Til 4 personer

Du skal bruge •

3 dl hel quinoa 5 dl vand ca. 500 g broccoli 60 g mandler 1 spsk kokosolie 2 fed hvidløg 1 spsk karry 1 dl grøntsagsbouillon – gerne af mærket Herbamare ½ citron salt og peber

Sådan gør du

TIP

an pskrift k Denne o set rt med sto varieres r og e g a ts n re grø vis h alle and t, re per god er en su op i t e d d ry a du skal h ster i ntsagsre dine grø t. e b a k køles

36

Skyl quinoaen i koldt vand, og dryp den af og kog under låg ved svag varme i ca.

10 minutter til frøene åbner sig, og små ringe bliver synlige. Lad den trække 10 minutter.

Hak mandlerne groft på et skærebræt.

Rist mandlerne på en tør pande ved middelvarme, indtil de er lysebrune.

Hæld dem i en skål. Hæld kokosfedt på panden, pres hvidløget ud på panden og kom karry på. Rør, mens karryen syder og bliver brændt af.

Skær broccolistokken i små stave og blomsten i små buketter. Kom broccolien i panden sammen med bouillonen.

Rør, mens den steger ca. 5 minutter.

Hæld quinoa på panden og smag retten til med citronsaft, salt og peber.

Opskrifter

Den dejligste daal

/ Mad

Sys Bjerre Vegatar, veganer, flexitar eller raw-food’er?

En indisk skønhed: Daal er en smuk indisk linsegryde med masser af kærlige krydderier og potente proteiner. Den er absolut en favorit i Sys Bjerres køkken – specielt om vinteren.

Til 4 personer

Du skal bruge Til gryden: 400 g linser (gule eller røde) 4 fed hvidløg 4 cm ingefær 1 spsk gurkemeje 2 små, grønne finthakkede chilier lidt salt Til panden: 2 spsk alm. smør eller ghee (indisk klaret smør) 2 skalotteløg, skåret ud i både 1 spsk spidskommen 1 tsk sennepsfrø 1 tsk tørret chili 1 håndfuld friskhakket koriander

Sådan gør du Gryden: Skyl linserne indtil vandet, der løber igennem dem, er klart. Fyld linser

og 2 liter vand i en stor gryde og kog 15 minutter, skum overfladen for eventuelle urenheder undervejs. Tilføj hvidløg, ingefær, gurkemeje, hakket chili og lidt salt og lad daalen stå og simre i ½ til en hel time ved lavt blus. Rør i den nu og da, og hvis den ser ud til at blive for tyk, hælder du lidt mere vand i. Kog til linserne er helt kogt ud og har fået en cremet konsistens.

Panden: Opvarm de 2 spsk smør eller ghee i en pande ved siden af. Tilføj løg og krydderier og steg til det hele er gyldent og sennepsfrøene begynder at poppe.

Hæld blandingen fra panden over i din daal og bland rundt. Smag til med salt, drys med rigeligt frisk koriander og server med ris og/eller fladbrød og evt. nogle stegte grøntsager og en chutney.

Der kan være lidt forvirring omkring, hvad de forskellige betegnelser dækker over, når det kommer til definitioner på kostretninger, der holder sig helt eller delvist fra kød og animalske produkter. Vi har lavet en kort oversigt: Vegetar: Spiser intet kød overhovedet. Dyr gradbøjes ikke.

En vegetar spiser frugt, grønt, bælgefrugter, linser, nødder korn m.m. Desuden spiser de animalske produkter som æg og mejeriprodukter – mælk, ost, yoghurt m.m.

Veganer: Spiser som vegetarer, men undlader også animalske produkter som æg og mejeriprodukter.

For nogle betyder livsstilen som veganer (eller vegetar) også fravalg af andre produkter ud over fødevarer, som er lavet af dyr, f.eks. læder og pels, sæber, kosmetik m.m.

Flexitar: Spiser overvejende vegetarisk, men kan supplere med kød. Der er ingen officiel definition på, hvor lidt eller meget kød du spiser eller undlader som flexitar. Nogle har bestemte grupper af kød, de undlader eller tilvælger med mellemrum. Ofte er firbenede dyr dømt ude – mens nogle dog godt kan spise vildt, der ikke er opdrættet. Fisk eller fjerkræ kan også være valgt til.

Raw-food´er: Spiser kun rå vegetabilsk mad, der højst har været opvarmet til 42 grader.

Misforståelser omkring de forskellige retninger kan let være opstået, fordi nogle flexitarer gennem tiden har lånt titlen af vegetarer, men tilføjet at de f.eks. spiser fisk. Korrekt set er der dog tale om en flexitar, hvis vedkommende indtager nogle former for dyr.

37

oase /

Stor som lille – lig godt!

Har du svært ved at finde den rette stilling? Gravide eller smerteramte kan have rigtig svært ved at finde den rette hvilestilling.

YourCare Bodypuden er aflastning til alle, der vil forkæle sig selv med god afslapning, men den er også ideel, hvis du bøvler med at finde dig til rette på grund af smerter eller graviditet.

Puden smyger sig til kroppen, så alle dele af kroppen understøttes optimalt.

Du kan også bruge den til støtte ved amning, til afslappende læsestillinger eller på bagsædet af bilen, når I er på langfart.

YourCare Bodypuden kan købes ved SengeSpecialisten – se mere på www.sengespecialisten.dk.

Støtte e med Find hvil ude, en stor p rme fo n a du k

Skønt indeklima Sure sko, cigaretrøg, lugt på teenageværelset, mados, der hænger i møbler og gardiner, urinlugt på badeværelset?

Aktivt kul fra bambus absorberer effektivt lugt og fugt. Fra naturens side er bambus også antibakterielt – derfor får du et bedre indeklima og friske sko.

Institutioner bruger allerede produkterne med stor succes, men du kan sagtens finde en farve eller funktion, der kan give dit hjem et mere attraktivt indeklima.

Find produkterne på www.houseofcoal.dk, her kan du også finde din nærmeste forhandler.

“en længere ammeperiode gav bedre jernstatus i 12-måneders alderen, når mødrenes jernstatus var god” 38

Luftkvaliteten på plejehjem påvirker lungehelbred

Jern – både til mor og barn Selv om modermælkens sammensætning langt hen ad vejen er ”forudbestemt” fra naturens hånd, viser det sig, at moderens ernæringsstatus i forhold til mineralet jern og omega-3 fedtsyrer afspejles i modermælken og derigennem også kan have en negativ indvirkning på barnets ernæringsstatus, hvis moderen er i underskud.

Det betyder altså, at du som ammende skal tænke på at få nok af de vigtige næringsstoffer jern og omega-3 fedtsyrer. Jern indgår i væksten og dannelsen af de mange ny celler hos barnet, og for moderen er jern vigtigt for hendes egen energi.

En undersøgelse fra Island har vist, at en længere ammeperiode gav bedre jernstatus i 12-måneders alderen, når mødrenes jernstatus var god.

Floradix Kräuterblut er et godt organisk flydende jerntilskud, som er let at optage, og som ikke giver mavegener. Når barnet er blevet et år, kan Kräuterblut gives direkte til barnet.

Den indendørs luftkvalitet på plejehjem har en alvorlig effekt på ældre beboeres lungehelbred ifølge resultaterne af en ny undersøgelse.

Undersøgelsen, der er offentliggjort i European Respiratory Journal, er den første, der påviser de negative effekter af dårlig luftkvalitet på plejehjem på tværs af adskillige lande.

Forskere fra forskningsprojektet GERIE indsamlede data om fem indendørs luftforurenende stoffer: PM10, PM0.1, formaldehyd, NO2 og O3, som kommer fra varmeapparater, byggematerialer, møbler, rengøringsmidler, desinfektionsmidler og kølesystemer.

I alt 600 beboere over 65 år (82 år i gennemsnit) deltog i undersøgelsen. Resultaterne viste, at udsættelse for høje niveauer af PM10 og NO2 var tydeligt forbundet med åndenød og hoste.

Høje niveauer af PM0.1 var forbundet med pibende hvæsende vejrtrækning gennem det sidste år, og høje koncentrationer af formaldehyd var forbundet med kronisk obstruktiv lungesygdom (KOL).

Sammenhængen blev observeret selv ved moderate koncentrationer, som ikke overskred de eksisterende internationale retningslinjer.

/ oase T RE

KE PAK

Hvis du er gravid, bør du – ligesom omkring alkohol og rygning – være ekstra forsigtig med de trådløse apparater, du omgiver dig med.

Undgå f.eks. at sidde med din laptop eller tablet i skødet. Eller få dig en bakke eller cover, der beskytter mod strålerne.

(Bemærk: En almindelig bakke eller cover beskytter kun mod 2-5 pct. af strålerne) Husk, når dit barn er født, at babyalarmer også er trådløse apparater, der skal placeres på afstand af barnet – også selvom der er tale om lav-strålingsmodeller, da børn optager op til 60 pct. mere stråling, da deres kranie og væv er tyndere. Du kan også få antistrålingsposer til babyalarmer.

N IE

Beskyt dit barn mod stråler

FORSKE LL IG E

Det hele i én pakke

Der skal ekstra folinsyre til, godt organisk jern, fiskeolie uden tungemetaller og tilpas mange vitaminer og mineraler. Find det hele i én og samme pakke! Pharma Nord har udviklet Bio-Gravid i samarbejde med jordemoder.dk og ernæringsfagfolk. Du skal bare tage to af hver – af de tre forskellige tabletter i pakken.

Find Bio-Gravid i din helsekost eller Matas.

Kræftforeningen Tidslerne – en levende patientforening

www.tidslerne.dk

Tidslerne er en selvstændig og uafhængig patientforening for nysgerrige, aktive

Hvad får du for dit medlemskab: ⦁ Genoptrænings- og selvhjælpskurser.

Tidsellinjen med råd og vejledning.

cancerpatienter. Vores primære formål er,

Spændende foredrag rundt i landet.

at varetage patienternes interesser og

3 årlige tidsskrifter med spændende og informative artikler.

sætte disse i centrum.

Godt netværk.

Et årligt medlemskab koster kun kr. 225,-

Projekt om erfaringer fra behandlinger i udlandet.

Nærmere oplysninger: Formand Mai Nielsen, telefon 86 11 32 44 eller e-mail: formand@tidslerne.dk Indmeldelse kan ske til foreningens sekretær: e-mail: sekretaer@tidslerne.dk

Læs nærmere på TidsLernes Hjemmeside: www.tidslerne.dk

39

tema / Foto/ iStock, Colourbox

Byg din

tema

e Voksend g i nn modsæt Ammede babyer har en højere IQ, længere uddannelse og tjener mere som 30-årige.

Det viser et 30 år langt brasiliansk studie. Der er ingen tvivl om, at amning er godt, men der er langt mere til ordentlig babynæring – både før og efter graviditeten.

Af Anette Straadt Sundhedsplejerske

40

Når et lille nyt liv skal bygges, er det en fantastisk proces, der finder sted. Der bliver konstant dannet millioner af nye celler, hvilket ikke mindst kræver en masse forskellige næringsstoffer og energi. Når der skal bygges et nyt hus, så er det ikke lige meget, hvilken kvalitet af mursten og cement du vælger. På samme måde er det heller ikke lige meget, hvilke stoffer kroppen har tilgængeligt, når den skal bygge en ny baby – først inde i livmoderen og dernæst uden for kroppen med ammemælken som kilde til energi og næringsstoffer.

Desværre er det ikke et emne, som fylder særlig meget, når man møder op hos lægen og jordemoderen til konsultationer, eller når sundhedsplejersken kommer på besøg i den nye familie.

Ofte hører man her, at det betyder ikke så meget, hvad du spiser. Så længe du spiser efter de officielle kostråd og så nogle enkelte tilskud af jern, D-vitamin og folinsyre.

Hvis man dykker lidt ned, er det dog lidt mere nuanceret.

Faktisk har du som kommende og nybagt mor nogle

rigtigt gode muligheder for styrke dit barns krop og sundhed ved at være bevidst om, hvilke næringsstoffer, du giver kroppen at arbejde med.

De fede byggesten Under graviditet: Der skal selvfølgelig indtages tilstrækkeligt med energi. Det er dog sjældent et problem i Danmark i dag med mindre mor har en spiseforstyrrelse eller en anden sygdom. Basis for en sund graviditet er selvfølgelig en sund og varieret kost med mange grøntsager, sunde proteiner, kulhydrater og fibre. Det er vigtigt at holde et stabilt blodsukker, så kroppen har de bedst mulige betingelser for at udføre det store arbejde, det er, at bygge en lille ny krop. Tilstrækkeligt med sunde fedtstoffer – ikke mindst de essentielle omega 3-fedtsyrer.

Hjernen, nervesystemet og synet har brug for store mængder omega 3-fedtsyrer især typerne DHA og EPA, som kommer fra fisk, skaldyr og alger.

/ tema

Hvis du skal spise dig til tilstrækkeligt DHA og EPA, skal du spise op imod 300 gram fisk om ugen – mest fede fisk, men ikke rovfisk – heller ikke tun på dåse, samt Østersølaks. Opdrættede fisk kan have varierende indhold af omega 3, det kommer helt an på, hvilket foder, de har fået, og derudover kan de konventionelle fiskeopdræt være ret miljøbelastende.

Det kan være lidt svært at følge alle disse anbefalinger, og derfor kan et rigtig godt alternativ være en god kvalitetsfiskeolie. Vælg en, der har gode mængder af både DHA og EPA, som er uden tungmetaller og som ikke er harsk. Hvis du har fravalgt at spise fisk, fordi du for eksempel er veganer, så kan du købe DHA og EPA fra alger på kapsler.

Du har også brug for andre typer af sunde fedtstoffer. Spis derfor hver dag nødder og kerner og brug forskellige typer af koldpressede økologiske olier.

Efter fødslen/når du ammer: Her er det igen meget vigtigt, at mor får masser af omega 3 fra fisk og skaldyr eller fra fiskeolie eller alternativt algekapsler. Det lille barn er stadig i fuld gang med at udvikle hjernen, nervesystemet, synet og så videre. Hvis mor spiser for lidt DHA og EPA kan det have en negativ effekt på barnets kognitive udvikling. Samtidig skal hun stadig være opmærksom på de skadelige tungmetaller i rovfisk, som kan skade hjernen hos det voksende barn. Derfor er det en god kvalitetsfiskeolie et fornuftigt valg.

Vitaminer og mineraler til byggeriet Under graviditet: Udover fedtstofferne er det også meget væsentligt at få optimale mængder af vitaminer og mineraler – og der er jo brug for ekstra, fordi der skal være nok til både mors krop og det hastigt voksende foster. Det kan være meget svært, for ikke at sige umuligt at spise sig til, da vores afgrøder ikke indeholder nær så mange næringsstoffer, som tidligere.

Mange gravide oplever også perioder med kvalme, hvor det er svært at få noget ned.

Tag derfor en god kvalitets multivitamin/mineral.

Vælg en med organiske mineraler og naturidentiske vitaminer, så kroppen kan optage det bedst muligt.

Vær opmærksom på, at der er mindst 400 mg folinsyre i, som har vist sig at forebygge neuralrørsdefekt.

Se også efter jod. Mangel på jod kan føre til væksthæmning og nedsat mental udvikling, viser en stor engelsk undersøgelse med 14.000 mødre.

Vælg også meget gerne en multivitamin, der indeholder både K1- og K2-vitamin. K2 vitamin er specielt vigtigt for, at det lille barn får dannet stærke knogler.

“Hvis du tager fiskeolie i form af levertran, er det en god idé at vælge en multivitamin/mineral, der ikke har et for højt indhold af A-vitamin”

D-vitamin er meget vigtigt for knoglerne og for immunforsvaret. De fleste danskere mangler D-vitamin, og det er derfor vigtigt at supplere op, da de fleste vitamin/ mineralpiller kun indeholder forholdsvis små mængder.

Allerbedst er det at få taget en blodprøve og tjekket indholdet af D-vitamin i blodet. Det skal helst ligge omkring de 100 nmol/L. Alternativt kan du roligt tage mellem 25 og 50 mcg D-vitamin dagligt under graviditeten. Den bedste optagelighed får du ved at vælge D-vitamin på spray, som optages direkte gennem mundens slimhinder.

Hvis du tager fiskeolie i form af levertran, er det en god idé at vælge en multivitamin/mineral, der ikke har et for højt indhold af A-vitamin (retinol) eller har A-vitamin i form af betacaroten, som først bliver omdannet i kroppen til A-vitamin, når der er brug for det. Undersøgelser har vist, at meget store mængder A-vitamin (3000 mcg i alt fra mad og tilskud) øger risikoen for misdannelser hos fostret.

Gravide anbefales et tilskud af jern fra 10. graviditets uge, men mange oplever at få problemer med maven,

Lev fedt og hold blodsukkeret stabilt Den ammende mor kan med fordel være særlig opmærksom på at holde sit eget blodsukker stabilt ved at spise sunde proteiner og fedtstoffer til alle måltider.

Koldpresset økologisk kokosolie er en fantastisk kilde til fedt for den nybagte mor. Kokosolie indeholder blandt andet laurinsyre, som er en fedtsyre, der virker hæmmende på svampe, bakterier og virus.

Undersøgelser har vist, at hvis mor spiser ekstra kokosolie, så øges indholdet af laurinsyre i ammemælken. Når mor spiser en blodsukkerstabiliserende kost, bliver ammemælken også mere blodsukkerstabiliserende. Det betyder, at barnet vokser godt og holder sig mæt og tilfreds, og det har blandt andet en stor betydning for barnets søvn. Når ammemælken er godt fyldt med sunde fedtstoffer, så er barnet mæt i længere tid og sover derfor bedre. Det er også muligt at amme barnet fuldt ud i længere tid, fordi ammemælken mætter barnet godt.

Det er altså vigtigt at kaste al fedtforskrækkelse langt væk, når du er gravid og ammer.

41

tema / når de tager jern. Hvis du vælger et letoptageligt jerntilskud, kan du dog nøjes med en mindre dosis og dermed minimere risikoen for forstoppelse. Aminojern optages to-fire gange bedre end traditionelle jernprodukter, og så det er nok at tage 25 mg dagligt frem for de anbefalede 40-50 mg.

Der findes nogle vitaminpiller, som er specielt beregnet til gravide, men det er ikke nødvendigvis det bedste valg. De opfylder nemlig sjældent alle disse anbefalinger. Så kan du lige så godt vælge en god kvalitets standard vitaminpille og eventuelt supplere op, hvor det er nødvendigt.

Efter fødslen/når du ammer: Også indholdet af vitaminer og mineraler i modermælken bliver påvirket af mors indtag. Undersøgelser

har blandt andet vist, at et lavt indhold af B12 i modermælken også kan forstyrre den kognitive udvikling hos barnet. Det er især relevant at være opmærksom på dette for vegetarer og veganere samt mødre, der har fået lavet en Gastric Bypass-operation.

Alle ammende bør fortsætte med at tage en god kvalitets vitamin/mineralpille og eventuelt ekstra D-vitamin.

Tarmfloraen er også en byggesten Det er en fantastisk god investering at booste kroppen med et tilskud af gavnlige tarmbakterier – de såkaldte probiotika. Når barnet fødes, arver det sin mors tarmflora, og derfor er det af afgørende betydning, at mors tarmflora er i balance. Det er her i tarmene, at mindst 70 pct. af immunforsvaret har til huse, og nedbrydningen og optagelsen af næringsstoffer til kroppen finder sted her.

Faktisk kan man sige, at en sund fordøjelse er en altafgørende basis for en sund krop. Undersøgelser har også vist, at hvis gravide tager tilskud af probiotika, mindskes risikoen for at deres børn får allergi.

Efter fødslen/når du ammer: Probiotika er stadig en god investering efter fødslen. Undersøgelser har vist, at når den ammende mor tager probiotika, så overføres de gavnlige bakterier via ammemælken til barnet. Undersøgelser fra grise, hvis organsystem ligner menneskers til forveksling, har vist, at hvis søerne får tilskud af probiotika producerer de mere mælk til smågrisene, og færre smågrise dør. Når barnets fordøjelsessystem bliver styrket godt fra starten med gavnlige bakterier, så er basis for et godt og balanceret immunforsvar lagt.

Et immunforsvar i balance sørger for at holde sygdomme fra porten, og samtidig sørger det for ikke at overreagere på uskadelige stoffer og skabe allergi eller autoimmune sygdomme.

“Faktisk har du som kommende og nybagt mor nogle rigtigt gode muligheder for styrke dit barns krop”

Vækstkurver Der er ikke noget som vækst og vejning, der kan få nybagte forældre på mærkerne, for i den første tid er det en af de få metoder, der er til at måle barnets trivsel. Vækstkurver er en god hjælp til at holde øje med barnets sundhed. Men husk, at de kun er en del af billedet. Husk at se på hele barnet.

• Det er normalt, at børn taber sig i de første dage, indtil amningen er godt i gang.

• Det er ikke unormalt, at børn i kortere perioder stagnerer i vægt.

• WHO´s vækstkurver er baseret på et vellykket ammeforløb. Hvis et barn har en lidt lavere vægtstigning de første måneder, er der ingen grund til panik eller til at begynde at give tilskud. Sæt først ind med amme-hjælp. Se på ammeteknik og optimer indtaget af fedtstoffer, væske og probiotika.

• Lad være at sammenligne med andre børn. Forældres højde og BMI spiller ind. Børn, der får modermælkserstatning, har et andet vækstmønster.

• Hvis du gerne vil vide, om dit barn får nok at spise, så hold øje med, at der kommer gode våde bleer, og om dit barn er overvejende glad og tilfreds.

Det skal tages med, når du kigger på dit barns vægt.

42

Hvorfor nøjes med det næstbedste?

Prøv det originale Q10 produkt Hvis man ikke har prøvet Bio-Quinone Q10, har man ikke fået det fulde udbytte af stoffet Coenzym Q10. Prøv den originale Q10 blanding, som er brugt i det epokegørende Q-Symbio studie – og oplev forskellen.

Luft- og fugttæt blisterpakning.

God hygiejne.

Mere end 90 videnskabelige studier dokumenterer produktets egenskaber.

Det originale Q10 brand fra Pharma Nord.

Resultatet af 23 års produktudvikling og forskning.

100% naturidentisk Q10 Precise Ingredients.

DK_Q10_AD_Naturli_215x280_1214

Dokumentation på optagelighed, virkning* og sikkerhed.

Bio-Quinone Q10 er udvalgt som referenceprodukt i international forskning.

Produceret, pakket og kvalitetskontrolleret på Pharma Nords egen virksomhed i Danmark.

Lysbeskyttede kapsler med 100 mg Q10 opløst i vegetabilsk olie.

Bio-Quinone Q10 Gold med C-vitamin, som bidrager til et normalt energistofskifte.

*) Naturligt coenzym Q10 med C-vitamin, som bidrager til reduktion af træthed og energiløshed samt til et normalt energistofskifte.

Tilmeld dig Pharma Nord’s gratis Helsenyt på www.pharmanord.dk

Planter & Helse

Helseteket

tema /

Mælk – du selv kan lave Der kan være flere årsager til man ikke ønsker eller tåler mælk. Allergi, intolerance eller at man ikke fordøjer mælk så godt. Til gengæld kan mælk føles næsten uundværlig i madlavningen, så hvis du ikke bruger mejeriprodukter, kan du lave din egen plantemælks-erstatning eller købe den færdiglavet.

Henrik Jakobsen Helsekost- og plantekonsulent.

Han har mange års erfaring inden for helsebranchen

“Plantemælk er ikke rene drikkevarer, men velegnede som erstatninger ovenpå mad eller mysli” 44

Jeg har det selv sådan, at jeg ikke tåler ren mælk og faktisk får ondt i maven. Jeg har prøvet at blive ved med at drikke mælk, og så bliver jeg forkølet og senere slår det ikke fejl med mellemørebetændelse.

Da jeg blev uddannet helsevejleder og ansat i en helsekostforretning, kunne kunderne ikke bare købe kartoner med plantedrik i. Man blev nødt til selv at lave tingene fra bunden.

Flere af mine kunder havde været på et kursted, der hedder Fredheim Helsecenter i de norske fjelde, der arbejdede med fysisk, mental, åndelig og social velvære. Her kan man stadig lære en masse om at spise vegetarisk og få kroppen til at blive frisk igen. De har også en masse opskrifter, som jeg har haft stor glæde af – og har fået lov at bruge.

Plantemælkens abc Hvis du selv vil i gang med at lave plantemælk, er det rart at vide lidt om det: • Nødder som mandler, hasselnødder, cashewnødder og græskarkerner giver en kraftig og rig mælk med en god smag. Man bruger en del nødder til ti dele vand.

• Frø som sesam og solsikke kan også lave fin

mælk. Frøene er rige på vigtige fedtsyrer og E-vitaminer. De indeholder også kalk og magnesium, og i sesamfrø er der desuden meget jern.

• Korn som havre, byg, ris og hirse, giver en fyldig mælk med mindre smag.

• Du kan tilsætte lidt havsalt for ekstra smag eller søde med lidt honning, ahornsirup eller steviablade.

• Hjemmelavet mælk er ikke altid kridhvid, hvilket kan ses i f.eks. hvid sovs. Mandeleller cashewnødder er velegnet til sovs eller bagværk.

• Plantemælk er ikke rene drikkevarer, men velegnede som erstatninger ovenpå mad eller mysli. Husk at spise varieret.

• Kommer der bundfald i egen fremstillet mælk, røres der rundt før brug.

• Frisklavet plantemælk kan ca. holde sig tre dage i køleskabet.

Egenproduktion eller forproduktion?

Vil du lave din egen plantemælk, findes der udmærkede maskiner.

En mælkemaskine ligner en stor rustfri termokande, hvori der sidder en blender med

/ Helseteket

TIP

Mandeleller nøddemælk

Opskr iften k an også b ruges til havre og byg .

Sesammælk

Ca. 1 liter

Du skal bruge • 1-2 dl mandler, eller cashewnødder, hasselnødder eller solsikkekerner • 1 knivspids havsalt • Sød evt. med lidt honning, ahornsirup eller steviablade • 1 liter vand

Sådan gør du Mal nødder eller frø helt fint i blender eller foodprocessor.

Kør, mens der gradvist tilsættes vand. Er vandet kogende, bliver plantemælken mere fyldig og får en bedre konsistens. Tilsæt evt. sødemiddel og salt og kør et par minutter.

ca. 1 liter

Du skal bruge

Ca. 1 liter

• 2 dl sesamfrø • 1 liter vand • ¼ teskefuld salt • Evt. nødder eller banan, som konsistens og emulgator.

Sådan gør du Sesamfrøene males fint. Skyl frøene før brug.

Der tilsættes vand gradvist i blenderen.

Smages til med salt og evt. lidt honning.

TIP

ananer Modne b om s ig s egner g. tilsætnin

en filterbeholder over.

Man putter så udblødte sojabønner (står i 10 timer, iblødsætningsvandet hældes væk og bønner skylles), sammen med vand til markeringsmærket. Maskinen koger bønnerne og blander dem.

Literprisen er ca. en tredjedel af prisen på den færdigkøbte. Så hvis du bruger plantemælk dagligt, er den tjent hjem efter et halv år, og du kan på en nem måde få frisk fremstillet mælk, hvor du ved, hvor råvarerne kommer fra, og med din egen foretrukne smag. Selv har jeg dyrket sojabønner af en nordisk sort, der egner sig til det danske klima.

Af sojamælk kan du også lave tofu, og sojayoghurt, hvor man tilsætter en kultur af mælkesyrebakterier.

I helsebutikker kan der købes et rigt udvalg af forskellig plante drikke, soja- og risdrik med og uden kalk tilsat. Mandelmælk og plantefløde. Planteyoghurt, samt havre-, quinoadrik og mange flere varianter. Det er en god idé at variere sit indtag af plantemælk – ligesom med resten af sin kost. Og så har de forskellige smage og konsistens, hvilket gør dem velegnede til forskellig brug.

Rismælk

TIP

Sojamælk kan bruges til fremstilling af tofu.

Du skal bruge • • • • •

2 dl kogte usaltede naturris 1/2 dl nødder eller frø ¼ teskefuld salt 1 liter vand Smages til med lidt honning

Sådan gør du Risene skal bruges kogende – ellers gryner de.

Tilsæt nødder eller frø for konsistens og naturlig emulgator. Sammenkør tingene i en blender. Tilsat vand gradvist.

Vidste du: Rismælk er mild og let for fordøjelsen

Sojamælk Ca. 1 liter

Du skal bruge • 2 dl sojabønner, som er sat i blød ca. 10 timer før • 1 liter vand • Knivspids salt og kardemomme • Evt, honning

Sådan gør du Vandet fra iblødsætningen skiftes, og bønnerne koges ca. 50 min. Herefter blendes bønnerne helt fint.

Der tilsættes vand op til 1 l gradvis, mens du blender. Smages til med lidt honning.

Vidste du: Soja er meget rig på protein og indeholder meget jern. Der er mange vitaminer og mineraler i samt naturlige stoffer som phytokemikalier.

Brug økologiske råvarer Økologisk mad produceres uden sprøjtemidler til at ødelægge ukrudt og skadedyr og mod svampeangreb.

Når pesticider ikke bruges, er de heller ikke i maden. Regler i økologien, siger det er forbudt at bruge GMO-afgrøder (gensplejsede).

find

kriften også ops ælk på m e på hirs k naturli.d

45

oase / E FIR

HELT NYE OG

LE TT E

T

IL NS DI H ED KØN

Nye skønne serummer Soleksem?

Avivir Aloe Vera Sunlotions og After Sunlotions indeholder 70-89 pct. Activ Aloe med min. 10 pct. Acemanan, som styrker hudens forsvar. Derfor bruger mange alle produkterne mod soleksem, eller rettere sagt forebygger soleksem.

En lille brugerundersøgelse hos 20 personer – i alle aldre, der lider af soleksem – viser faktisk, at mere end 85 pct. fik en positiv effekt på deres soleksem ved at bruge de aloe vera-stærke produkter.

Du kan finde Avivirs sunlotions og after sun i Matas og helsekostforretninger.

Mellisa har udviklet en ny serie af serummer til mænd og kvinder over 30 år, som gerne vil passe ekstra godt på deres hud og undgå alderstegn.

De fire serummer har det til fælles, at de alle indeholder særligt udvalgte økologiske ekstrakter og olier fra hele verden, der plejer huden i dybden. Hver serum har fokus på et særligt behov og ikke på en bestemt hudtype f.eks: Antirynke serum, der forebygger alderstegn, virker opstrammende og reducerer rynker.

Indeholder blandt andet økologisk grape og alger.

Mineral serum, som trænger ned i hudens dybere lag og efterlader den silkeblød og gennemfugtet. Er parfumefri og særligt velegnet til sensitiv hud.

Multivitamin serum, der reducerer synligheden af store porer og modvirker fedtet hud.

Indeholder blandt andet affipore, som hjælper til at gøre porerne mindre synlige.

Fugtgivende natserum, som er velegnet til tør og fugtfattig hud. Tilfører masser vitaminer, antioxidanter og fugt til huden og indeholder blandt andet havtorn og økologisk hybenkerneolie.

Find Mellisa i din helsekost.

Forkælelse får sol og sommer Caviar Fibroactiv Cream er lavet på ægte kaviar. Kaviaren er rig på proteiner og aminosyrer, som forynger hudcellerne og udsætter hudens ældning mærkbart. Dette, samt en lang række andre ingredienser, medvirker til, at cremen forbereder huden til lys og sollys. Cremen er ikke et egentligt solfilter, men beskytter huden indefra således, at hudcellerne bliver regenereret, hvilket forsinker ældning af huden.

46

Caviar Fibroactiv Cream tilfører fugt til huden med omgående mærkbar effekt, samt forsinker og forbedrer klare tegn på hudens ældning. Figenkaktussen, som også er en del af cremen, holder på hudens naturlige fugt.

Caviar Fibroactiv Cream er desuden produceret af økologiske naturlige råvarer, uden parabener og parfume og produceret i Danmark.

Find den i din helsekost.

/ oase

Bløde fødder med frugtsyre Har du vovet dig ud i sandalerne i år, eller gemmer du stadig fødderne i skoene? Måske trænger dine fødder til en omgang ny hud.

Babyfoot består af frugtsyre, som er meget skånsom mod huden sammenlignet med andre syrer. De trækker ind i det døde hudlag og arbejder med cellerne. Dette aktiverer en peeling-proces, og cellerne bliver stimuleret til at forny sig. Cellerne i det øverste hudlag bliver stimuleret til at afskalle, når en ny fin hud er klar til at komme frem.

Baby Foot indeholder 17 naturlige ekstrakter med frugtsyre, som den vigtigste hovedingrediens. Den tilfører huden fugt, så fodsålen bliver blød efter peeling. De 17 ingredienser er: orangeolie, æblesyre, salvie, klematis, citron, citrongræs, padderok, brøndkarse, mjødurt, sæbeurt, burre, efeu, kamille, grapefrugt, morgenfrue, grøn te og lakridsrod.

Find Babyfoot i den helsekost eller i Matas.

med marine alger...

NYHED

Godt for hjerte, hjerne og syn Ideelt plantebaseret alternativ til fiskeolie • Bæredygtige alger med højt naturligt indhold af de essentielle fedtsyrer DHA og EPA • Maksimal effekt med kun 2 små synkevenlige kapsler daglig • Ingen bismag og miljøgifte • Dokumenteret virkning

3 MAr

In

v

En

DIrEkt

E

Det er ikke alle, der tænker over, hvad deres makeup består af, men for at der ikke skal være nogen tvivl har Beneco nu lanceret en vegansk mascara, der giver fyldige, definerede vipper.

Formlen er en smule mildere og findes i farven ‘magic black’ til bare kr. 99,-.

Beneco´s produkter, der er økologisk certificeret tyske BDIH, forhandles af stormagasiner, kosmetologer og forskellige helsekostbutikker.

D

Dyr i din makeup?

r

IG BÆREDYGT N PRODUKTIO

gEr E

tIl OM

A-

Al

Ej

g

E

E

Fås hos Matas, i helsekostbutikker, førende apoteker og netshops.

Vedligeholder normal hjerte- og hjernefunktion samt syn.

Den gavnlige effekt opnås ved en daglig dosis på 250 mg DHA og EPA. Daglig dosis på 2 kapsler indeholder 250 mg DHA og 125 mg EPA.

dansk farmaceutisk industri a-s

Tlf. 4486 0550 www.dkpharma.dk

47

skøn / Foto/ iStock

Rynker og røde kinder?

Sommer og sol, vind og blæst – vores hud bliver mærket af livet udenfor, og hvis vi bare lader stå til, kommer vi hurtigt til at ligne en gammel læderhat i ansigtet. Vi sætter fokus på, hvordan du kan nyde udelivet og samtidig passe på den fine ansigtshud.

Af Tine Juul Andersen Skønhedskonsulent

Skønne udeliv, som vi har længtes så meget efter. Vi skal huske at nyde solen, men uden at have hovedet under armen. Sug al den D-vitamin ind som muligt, men har du sart hud, har du nemt ved at få pigmentforandringer, er du meget i haven eller på havet eller i bjerge og vil undgå tyk, grim læderhud, ja, så kan du ikke undgå solcremen, men der er også andet du kan gøre for at styrke huden både indefra og udefra.

Spis din hud stærk indefra Tarmen er det vigtigste organ i forbindelse med huden, så er der bøvl her, vil det ofte afspejles på huden. Det gælder om at spise masser af fibre og farverige grøntsager, der er fyldt med antioxidanter. Er du til wok mad eller dampede grøntsager er det bare at give los. De bitre grønne som f.eks. ruccola og babyspinat støtter op om tarmen ved at hjælpe leveren til at rense affaldsstoffer ud. Masser af gode olier i maden som kokosolie, olivenolie og sesamolie. Sesamolie er bedst over salater, for den tåler ikke opvarmning. Sukker er det værste i forhold til pigmentforandringer. Er det længe siden, du har taget en kur med mælkesyrebakterier, vil det også glæde din tarm og dit immunforsvar i øvrigt.

Det ekstra hudboost Til den sarte hud og den hud, der måske bryder ud med soleksem, kan det betale sig at sætte ind forebyggende, men du kan altså også gøre noget, når det er brudt ud.

48

Såvel den sarte hud som eksem hud har gavn af Cvitaminer. Collagenet i huden styrkes, hvilket samtidig har antiage-effekt.

Betacaroten forbereder huden på solen og er så smart, at den er forstadiet til A-vitamin, så kroppen selv omdanner den mængde, den har brug for til A-vitamin. Faktisk skal man være opmærksom på ikke at få for høje doser A-vitamin, for den gør huden ekstra lysfølsom. Til gengæld er A-vitamin super for huden udenfor solen og er derfor tilsat i de fleste natcremer. Hvilket er en af grundene til ikke at bruge sin natcreme om dagen. Sammen med gode olier, som f.eks. Oil of Life Beauty, Udo’s Choice eller lignende, er det et stærkt fundament for huden indefra. Gerne to spsk. olier om dagen.

Hvis du lider af soleksem, kan du forebygge med de homøopatiske dråber fra Allergica, der hedder Helioron.

De kan både tages i en forebyggende og en akut dosis.

Hvis der er ekstra blus på, er ekstra calcium i en periode også en støtte som naturligt antihistamin.

Safter – styrker og smager Aloe Vera juice er godt for virkelig meget. Det styrker slimhinderne og tarmen og med sine gode antioxidanter og MSM, styrker den hele kroppen, hvilket afspejler sig på huden. MSM er en svovlforbindelse, der styrker hudens bindevæv og har effekt også på slap hud. Både Avivir og Pukka har nogle fremragende Aloe Vera juicer.

Man kan også tilsætte juicen sin morgensmoothie gerne

/ skøn

Drik antioxidanterne Kan du lide Rooibos-te, grøn te eller den for tiden vildt populære Matcha-te, er det også det rene hudguf.

“Du kan simpelthen i det daglige forebygge det umulige hår, du kan få af sol og vind”

sammen med kiwi, grape og mørke bær med de gode C vitaminer og et skvæt olie. Guf for kroppen og guf for huden.

Serums – max aktiv Nu skal vi til det, vi kan gøre udefra. Huden elsker alt, der hjælper den til at holde på fugten. Og her er hyaluronsyre det mest effektive, som i dag findes i helt naturlig form. Den findes både i mange serums og i cremer. F.eks. er Anne Marie Börlinds Aqua Nature-serie baseret på hyaluronsyre fra en plante, der hedder kinesisk snefnugblomst.

Esse Organic Skincare Serum er en anden vidunderlig serum med hyaluronsyre, men indeholder derudover Rooibos te-ekstrakt, pilebark og grapefrugtkerne-ekstrakt.

Bærer fugten og gør huden klar til at modtage dagcremen udenpå.

Olier – de rigtige olier Olier til huden kan være fantastiske. Det skal være de rigtige olier, i den rette mængde og periode. Hvis huden er meget tør, er det ikke olie, du skal starte med. Forestil dig, du har et helt knastørt stykke vaskeskind og sænker det ned i en spand med olie, hvad sker der så? Olien glider af, da den ikke kan trænge ind. Det samme med huden. Først skal huden være fugtig, så kan den absorbere olien. Og for det meste er 3-5 dråber olie nok til et helt ansigt.

Til gengæld kan olie være det mest forskønnende for huden, glans, glød og udstråling. Der er de skønneste olier derude nu. Organic Boost

49

skøn /

“Forestil dig, du har et helt knastørt stykke vaskeskind og sænker det ned i en spand med olie, hvad sker der så?”

Intense Repair Oil går både ind med C-vitaminer fra hybenkerne, granatæble, macadamia og gulerod med betacarotenerne. Så god til den sarte hud og reparerer ar- og pigmentforandringer, samtidig med guleroden giver den fineste glød. At have den på huden, hvis man er i bjerge eller på havet med en solcreme ovenpå, så er din hud beskyttet også mod vind og vejr.

Cremer – med og uden faktor og farve Det bedste, du kan gøre for at beskytte din hud mod rynker og røde kinder, sol, vind og vejr, er at sørge for det rigtige klima inde i kroppen og den rette beskyttelse uden på huden. Nu nærmer sig også tiden. hvor den længe ventede nye solserie fra Jurlique lander i Danmark. Af andre gode og rene solserier er Rudolph Cares ikke til at komme uden om. Dado Sens er unik til folk med soleksem pga. deres fedtfrie muligheder, og det samme gælder Green Peoples solserie.

Solcreme fås også som dagcremer, f.eks. Avivirs Aloe Vera Anti-Age Sun ansigt Spf. 15. Den er spændende, alene fordi den udover den fugtbevarende hyaluronsyre, også indeholder Tosolin, som forbereder melaninen i huden på solen, og derfor både beskytter mod ældning og giver et flottere brunt resultat. Det samme gælder for deres After Sun, der både køler efter en dag i solen, men også fremmer melaninen i huden til solen.

Det er i øvrigt altid godt at have Aloe Vera Gel Spray med i tasken, når du er ude en solrig dag. Den kan bruges akut på områder, der har været lidt for eksponeret for solen, læs rød.

Triology Daily Defence Moisturiser Spf15 er en anden effektiv og lækker daglig fugtighedscreme, som igen har den vigtige hyaluronsyre i sammen med acaiolie med masser af C- og E-vitamin. Det gør den bare til en dejlig dagcreme, blød også under makeup og beskyttende mod solens hårde stråler.

Du kan også få dagcreme, antiage, solcreme OG ekstra farve til ansigtet i Green Peoples Age Defy+ Tintet Spf15 Moisturiser. Den er så blød at smøre ud og giver glød pga. farven. Den er ikke heldækkende, som en makeupcreme kan være, men ensarter huden og dækker på en fin transparent måde, der blander sig med din egen pigmentering.

Kan også bruges som primer under mineralmakeup, men er smuk alene.

Masker – dejlige masker Det meget prisvenlige franske mærke Cattier har den mest beroligende maske, hvis du har været ude i sol, vind

50

og vejr. Masque Argile Rose – Rosa lermaske – som med sine beroligende og blødgørende ingredienser – netop rosa ler, sheasmør og aloe vera – tilfører mikronæringsstoffer og beroliger på samme tid.

Hårshampoo med solbeskyttelse Der er spændende muligheder for at passe på håret om sommeren. Du kan simpelthen i det daglige forebygge det umulige hår, du kan få af sol og vind. Med mindre du bare går direkte efter surferlooket. Green People har i deres hårplejelinje en shampoo, der hedder Sun & Sports Shampoo, der både reparerer og beskytter håret mod UV-stråling.

Er håret først blevet tørt og uregerligt er John Masters Organics Citrus & Neroli Detangler en balsam, du kan lade blive i håret, og som dufter himmelsk. Phytos hårmaske PhytoKératine Mask tilfører håret keratin, som netop er hårets byggestof nr.1. Denne maske er i øvrigt også virkelig god, hvis du har haft afbleget dit hår.

Ultimative fugtsprays – køb eller lav selv Pukkas Rose Water Face Mist. Roserne er håndplukket ved morgengry og solnedgang, hvor de indeholder mest af de værdifulde olier og dufte. Samtidig modvirker den rødme og varme i huden med sin kølende effekt. På en varm dag er det som at tage brusebad i tusind roser.

Lav din egen fugtspray: Bland lige dele Rooibos-te og aloe vera-saft og tilsæt gerne dråber af din favorit æteriske olie. Hæld i en spraydispenser og brug den, så hyppigt du ønsker.

Konkurrence

Vind kæmpe sundhedspakke!

Hvad har man altid brug for, og hvad har man nogen gange brug for ekstra af? Spørgsmålet er meget bredt, så vi har samlet en vifte af gode svar fra Natur Energi til 5 heldige vindere.

For at deltage i konkurrencen skal du blot indsende kuponen eller gå ind på vores hjemmeside: www.naturli.dk/konkurrence senest den 21. juni 2015.

Hele sundhedspakken og Reg”Activ Gode tilskud med vitaminer, mineraler, fiskeolie, ekstra calcium og magnesium samt masser af C-vitaminer. Så er der noget at stå imod med! Solarays kvalitetstilskud har også fået en partner i den nye Reg”Activ Kolesterol, som er et innovativt kosttilskud til hjertekar-funktionen. Den indeholder en patenteret stamme af mælkesyrebakterier, Lactobacillus fermentum ME-3, samt rød gær ris, med monacoline K, som bidrager til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet.

Vitamin E beskytter cellerne mod oxidativ stress, dette vitamin er forbundet med ubiquinol, den aktive form af co-enzymet QIO. Og flere af de vigtige B-vitaminer.

Solaraypakke + Reg”Activ Værdi:

Spørgsmål:

1000,-

Hvad indeholder Reg”Activ Kolesterol udover rød gær ris?  Eddike  Mælkesyrebakterier  Grøn artiskok NAVN:

ADRESSE:

POSTNR. & BY:

TELEFON:

ALDER:

Vidste du at...

Solaray bl.a. tilsætter antioxidanter og urter til deres tilskud, fordi det bedrer optagelsen?

Når du deltager i konkurrencen, accepterer du samtidig, at vi gerne må kontakte dig med interessante tilbud fra Forlaget Mediegruppen via brev, telefon og e-mail. Du kan til enhver tid framelde dig kommunikationen igen. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter eller andet.

KØN:

EMAIL:



Ja tak, jeg vil gerne modtage Naturlis elektroniske nyhedsbrev på mail – hvis du allerede ER tilmeldt, behøver du ikke afkrydse dette felt.

Send dit svar senest den 21. juni 2015 Naturli • Porschevej 12 • 7100 Vejle Mrk: “Konkurrence/Naturli 04-2015”

sind / Foto/ istock

Tiltrukket eller frastødt?

Se dig selv i spejlet

52

/ sind

Vi har kemi med nogle, og andre absolut ikke. Hvorfor, handler rigtig meget om dig selv, så du kan lære at byde anderledes mennesker mere indenfor.

Nogle gange møder vi nogen, som vi bare kan lide, men egentlig ikke kan forklare hvorfor. Vi ser vennepar og kærestepar, der virker fuldstændig ’ulogiske’ som match, og vi støder på mennesker, som irriterer eller frastøder os – alt imens vi ikke kan ignorere dem. Vi må lige kigge en gang til …

Af Birgitte aagaard Coach

Forskel eller fordel?

Når din datter kommer hjem med en lang ’bønnestage’, som du ikke fatter, at hun er faldet for, kan det være svært at styre din frygt for det anderledes og i stedet se mulighederne for din datter. Når din kollega bliver ved at provokere dig med sin ’ekstreme’ opførsel og udtalelser, har du muligheden for at se bag om overfladen og udvide din indsigt og indfølingsevne: At give den anden en chance – for din egen skyld.

Når du ofte oplever, at du føler dig tom og frustreret efter familiefester og i arbejdsmæssige sammenhænge, er du måske moden til lidt større armbevægelser, til at søge uden for dit sædvanlige revir og se nye sider af verden – og dig selv?

Lige børn…

Vi kender alle udtrykket ”lige børn leger bedst”, men jeg vil påstå, at det burde være ”lige børn leger lettest”. Ja, vi søger ofte hen til det kendte og forudsigelige. Vi gifter os ind i socialt og kulturelt lignende familier. Vi baner ubevidst vejen for, at vores børns venner (og deres forældre) har mere eller mindre samme holdninger og levevis, som vi selv.

Det giver en fornemmelse af tryghed og bekræftelse, men prisen er ofte en afgrænset horisont, hvor vi reelt sørger for, at vores egne sandheder ikke bliver udfordret.

Vores (og vores børns) indsigt i livets alsidighed, muligheder og udfordringer bliver begrænset, og vi udnytter ikke vores egentlige potentiale som mennesker.

Værdien i det, du ikke forstår Når du eller dine børn lærer mennesker at kende, som har et helt andet udgangspunkt end du selv, bliver du udfordret. Du forstår måske ikke deres værdier og prioriteringer og er nødt til at strække din evne til at åbne dig og abstrahere fra dine egne ”faste” holdepunkter. Det er netop her, vi lærer allermest, får mulighed for at justere vores tilgange og valg i livet og frigøre vores uudnyttede potentiale!

En naturlig nysgerrighed Den tiltrækning, som alle - alt andet lige - mærker, når vi møder noget nyt og anderledes, er et menneskeligt vilkår. Vi har alle en iboende trang til at udforske det, vi

ikke kender – både for ikke at gentage os selv til døde, men også for at sikre, at det anderledes ikke er farligt.

Tag et kig på børnene: Så snart der kommer et nyt legetøj eller en ny legekammerat inden for synsvidde, vil de være draget af det: ”Hvad er det for noget?”, ”Hvordan virker det?” ”Hvad kan/vil han/hun?”. Den naturlige nysgerrighed er det, der giver livserfaringen dybde og bredde. Hvor ofte oplever vi ikke at blive fascineret og inspireret af mennesker, der har haft et alsidigt og uforudsigeligt liv? Det er jo i yderkanterne af tilværelsen, at vi mærker os selv allertydeligst.

“Når du mærker en reaktion på et anderledes menneske, er dette en spejling af dig selv”

At ’se’ den anden ’Det nye’ kan naturligvis være forbundet med afsky eller frygt – frygten for, at det nye/anderledes er noget, der kan true os og vores standpunkter. Når du møder et menneske, som forbløffer, skræmmer eller provokerer dig, har du muligheden for at stille dig selv nogle spørgsmål, som kan udvide din horisont og indsigt ikke bare i den anden, men også i dig selv: • Hvordan vil jeg typisk beskrive en sådan person (social status, temperament, udseende, kulturel baggrund)?

• Hvorfor gør personen mon, som han/hun gør? (værdier, frygt, traditioner, ambitioner og livsmål).

Spejlingen af dig selv Når du har observeret og vurderet personen, så forsøg at vende blikket den anden vej: • Hvad siger din beskrivelse af den anden person (dit fokus, dit ordvalg) om dig?

• Hvordan ville du beskrive dig selv? Lægger du fokus det samme sted?

• Hvor er der lighedspunkter bag facaden?

• Hvad er den vigtigste (NB: ikke altid tydeligste) forskel?

• Vil der være en fordel for dig i måske at nærme dig den anden på dette område?

• Har eller kan den anden noget, som du faktisk gerne vil have/kunne?

Når du mærker en reaktion på et anderledes menneske, er dette en spejling af dig selv. Du kan vælge at støde det anderledes fra dig og søge bekræftelse af dine egne måder og tankesæt hos ligesindede. Eller du kan vælge at se det andet menneske i øjnene og udvide din egen verden …

53

oase /

Støtte til kræftpatienter!

Tidslerne øger nu antallet af selvhjælpskurser/ rehabilitering for kræftpatienter.

Der er et stærkt stigende behov for disse kurser i Danmark. I Tyskland er det standard, at alle patienter efter større operationer kommer på rekreationsophold, inden man endelig skal stå på egne ben igen. Og ved livstruende sygdom får patienten yderligere et rehabiliteringstilbud om året. Dette er ganske ukendt i Danmark.

Kræftens Bekæmpelse overdrog i 2013 driften af Rehabiliteringscenter Dallund (Fyn) til Region Syddanmark, som nu har opsagt personalet og lukker centret endeligt i juni 2015.

Fremadrettet skal stedet benyttes til forskning under Odense Universitetshospital. Derfor er der ingen hjælp til færdigbehandlede kræftpatienter. Patienter som ofte står med store senskader, og som ikke tilbydes nogen hjælp eller rådgivning.

Tidslerne startede for 3 år siden 3-dages selvhjælpskurser til patientmedlemmer. Patienterne har stor nytte af disse kurser. Og flere ønsker at støtte kræftpatienter gennem Tidslerne, som er §8 godkendt.

Ud over kurser og foredrag i lokalkredsene, tilbyder Tidslerne nu flerdages kurser i Nordjylland, Nordsjælland, Syddanmark og Sverige.

Se www.tidslerne.dk Alle i Tidslerne arbejder frivilligt. Derfor går al støtte til Tidslerne ubeskåret til kræftpatienterne!

ÆL HJ

P TIL VÆGT TA B

Forlæng livet

r dagligt Gå en tu give fem – det kan ra år ekst

Bevægelse virker!

Uanset om din udfordring er overvægt eller skrantende helbred, er der et element, som altid har en god og understøttende effekt: Fysisk aktivitet. Og det er aldrig for sent at komme i gang.

Lægerne Anders Hansen og Carl Johan Sundberg har skrevet ”Motion som medicin”, hvor de uddyber, hvordan og hvor meget vi skal bevæge os for at opnå de bedste helbredsvirkninger af motion.

Alt sammen baseret på den seneste forskning i, hvordan træning og motion påvirker vores psyke og krop.

En rask gåtur hver dag er nok til at forlænge vores liv med op til fem år. Ud over at bremse aldringen kan regelmæssig motion få hjernen til at arbejde mere effektivt og forebygge sygdomme som depression, angst og demens. Og børn, som er aktive, har en bedre koncentrationsevne og et højere selvværd end inaktive børn.

Højintensiv intervaltræning (HIT), som vi også har en artikel om denne gang, kan på kort tid give et fantastisk resultat i form af større velvære og bedre kondition. Hvilket bogen også kommer ind på.

Motion som medicin – Træn mere effektivt, få det bedre, lev længere, af Anders Hansen og Carl Johan Sundberg, 160 sider, Nyt Nordisk Forlag, vejl. pris kr. 199,95.

ET

Hjælp til bikini-tiden?

Konjak er et slankeprodukt til overvægtige voksne, der indeholder et naturligt kostfiber – glucomannan – der har fået EU´s godkendelse for, at der er en klar effekt som hjælp til vægttab, når du skærer ned på energiindtaget.

Glucomannan udvindes fra konjakplanten , der vokser i Asien. Glucomannan er et vandopløseligt fiber, der har den egenskab, at det kan optage vand mange gange sin egen vægt. Når tabletterne opløses i maven, dannes en gelé, der fylder op i mavesækken, så du hurtigere føler dig mæt.

Du tager to tabletter 30 minutter før hvert af de tre hovedmåltider sammen med 1-2 glas vand.

Når tabletterne opløses, fylder det i maven, så du hurtigere føler dig mæt og ikke kan spise samme mængde mad som tidligere.

Find dem på apoteket, i Matas eller din helsekost.

54

ER DU KLAR ER DU KLAR TIL TIL SOLEN? SOLEN?

Husk også Dolomit, der understøtter en normaldannelse af proteiner bl.a i Husk også understøtter en huden og Dolomit, Tidselolieder med et højt indnormaldannelse af proteiner bl.a i huden hold af flerumættet fedt (omega-6). og Tidselolie med et højt indhold af flerumættet fedt (omega-6).

SOL-KLAR er et fantastisk produkt til sol og sommer. Blandingen består af Betacaroten, et pro A-vitamin, der er med til at vedligeSOL-KLAR et fantastisk produktmed til solellaginsyre. og sommer.SOL-KLAR Blandingenerbestår af holde dinerhud, og granatæble et vigBetacaroten, et pro A-vitamin, derduerer med vedligeholde din hud, og tigt kosttilskud allerede nu, så klartiltilat forårets og sommerens granatæble med ellaginsyre. SOL-KLAR er et vigtigt kosttilskud allerede nu, skønne stråler. så du er klar til forårets og sommerens skønne stråler.

Natur-Drogeriet udvikler, producerer markedsfører naturlægemidler, kosttilskud og helseprodukter til hele familien.

Produkterne findes hos den og autoriserede forhandler; Helsekostforretninger, Matas og apoteker.

Produkterne findes hos den autoriserede forhandler; helsekostforretninger, Matas og apoteker.

Sol_Klar_210x275.indd 1

17/04/15 12.29

krop / Foto/ iStock

Træn kort og kontant, det er et HIT! Princippet om at træne med høj intensitet i kort tid – Intervaltræning, HIT, 30-20-10 – er blevet rigtig populær, simpelthen fordi al forskning peger i retning af, at det virker langt bedre end vores sædvanligvis længere lunteture.

Af Catrine Marcussen Akupunktør og bevægelsespædagog

Både når det gælder fedtforbrænding, kondition og styrketræning er princippet med kort og høj intensitet mest effektivt.

Michael Mosley, som du kender fra 5:2 kuren, har nu skrevet en bog om denne korte, intensive træningsform HIT (høj intensiv træning), ikke kun når det gælder løb, men også styrketræning.

Der forskes på livet løs i træning med høj intensitet.

Og indtil videre ser det ud til, at hvis du vælger denne hurtige vej, frem for den langt mere tidskrævende med langvarig træning, så opnår du langt flere fordele. Både når det gælder iltoptagelse og udholdenhed, hvis du vil tabe fedt, hvis du vil opnå stærkere muskler og bedre din insulinfølsomhed.

Den evige luntetur Motion bliver nævnt som en vigtig del af kuren – både når du skal smide et par kilo eller undgå livsstilssygdomme. Så vi tvinger os ud og lunte rundt i villakvarteret eller finder nogle timer om ugen til at gå i fitnesscenteret. Eller pudser cyklen og bruger den til at komme på arbejdet.

Efter en måned stiller vi os op på vægten, og så er der bare ikke sket særlig meget. Og hvis der alligevel er, så stagnerer det, selvom du forsætter.

Det er selvfølgelig bedre at løbe en tur fremfor at ligge på sofaen dag efter dag. Men det er åbenbart ikke bedre at løbe langt frem for kort. Det lyder jo underligt – brænder man ikke mere energi af, når det foregår over længere tid? Nej, åbenbart ikke. Mere bevægelse giver ikke mere forbrænding af kalorier og dermed heller ikke større vægttab.

Vi vænner os til moderat motion I et forsøg fra University of Pittsburgh fulgte man 200 kvinder i to år, mens de gennemgik en skrap slankekur.

56

/ krop Deres kalorieindtag blev reduceret til 1500 kalorier om dagen, og de begyndte at motionere meget mere, end de var vant til.

Efter et halvt år havde mere end halvdelen af deltagerne tabt minimum 10 pct. af deres oprindelige vægt. Men så begyndte det at skride. Mange af kvinderne gav op og tog de tabte kilo på igen. Dem, der formåede at fortsætte hele forsøgsperioden, måtte helt op på at motionere 70 minutter fem af ugens dage for at holde vægten.

Så noget tyder på, at kroppen tilvænnes til motion i moderat tempo.

Før lød forklaringen, at man skulle holde sig nede i tempo, når man motionerede for at kunne forbrænde fedt. Forklaringen var, at højt tempo virker som stress på vores system, og så holder kroppen på fedtet.

Men den teori er åbenbart forældet. Der forskes på livet løs i HIT, og der er ikke fremkommet svar på alle spørgsmål endnu.

som man skulle tro. Der er ingen garanti for, at man opnår et gavnligt resultat ved at følge et træningsprogram helt slavisk. Folk reagerer meget forskelligt. Derfor mener de også, at det i fremtiden vil blive gentests, der afgør, hvilken motionsform der vil gavne den enkelte bedst.

Men det potentiale HIT træningen har vist i større forsøg er, at der kan ses gode forbedringer, både hvad angår styrke, udholdenhed, kondition, hjertesundhed og fedtforbrænding. Og samtidig en ret lav forekomst af skader.

De større forsøg, der er foretaget konkluderer, at 10 minutters HIT-træning tre gange om ugen vil være godt.

“Der er ingen garanti for, at man opnår et gavnligt resultat ved at følge et træningsprogram helt slavisk”

Træning for anti-motionister Nu er det sådan, at mange slet ikke vil kunne overskue at motionere over en time, fem dage om ugen og samtidig holde et ret lavt kalorieindtag. Og faktisk så bryder forfatteren Michael Mosley sig ikke rigtig om motion. På det punkt møder han nok mange af sine læsere.

Da han møder professor i systembiologi, Jamie Timmons, som kan fortælle ham, at det ville være muligt at opnå de vigtigste positive effekter af motion med bare tre minutters indsats om ugen, ja så lyder det jo tillokkende.

Michael Mosley indvilliger i at følger programmet i fire uger, med undersøgelse før og efter. Hans metode var at bruge en kondicykel og cykle så hurtigt og hårdt, som det overhovedet var muligt i ét minut tre gange om ugen.

Kondital og insulinfølsomhed (altså kroppens evne til at bevare et stabilt blodsukker) blev undersøgt i dette lille enkeltmands-forsøg.

På fire uger blev insulinfølsomheden forbedret med hele 25 pct., så han nu ikke længere lå lige på grænsen til at udvikle diabetes. Konditallet var desværre ikke forbedret synderligt.

Gener bærer skyld for kondital At konditallet ikke rykkede sig, mener Jamie Timmons til gengæld, kan skyldes generne.

Han forklarer, at mennesker ikke er så enkle,

Hvorfor virker det?

En af forklaringerne er, at ved høj intensitet aktiveres 70-80 pct. af dit muskelvæv, hvorimod det kun er 20-30 pct. der aktiveres med lav/almindelig træning. Du kan presse kroppen langt mere, når det kun skal ske i kortere tidsrum. Samtidig er der den faktor, at alle kan snige motion ind nogle gange om ugen, når det kun kræver så kort tid. Det kræver knapt nok, at du klæder om. Så det bliver altså lettere at overskue.

HIT som styrketræning Du kan også bruge HIT som styrketræning. Her arbejder du bare med din egen kropsvægt.

Her laver du øvelserne i så højt tempo som muligt. Tag de øvelser, du kender i forvejen, og som du ved, du trænger til at lave.

Det kan f.eks. være: • Sprællemand • Squat/lunges • Mavebøjninger • Armstrækninger • Step • Triceps-dip • Planken • Høje knæløft Mellem hver øvelse bevæger du dig let rundt, går omkring og trækker vejret dybt. Og når du er klar, tager du en omgang mere eller en ny øvelse.

På denne måde kan du langt nemmere få en sundere, stærkere og mere fit krop. Ikke let, men nemt og hurtigt.

Kom i gang med HIT både inde og ude Træningen kræver ikke det store udstyr, så du kan nemt træne hjemme i stuen eller ude i din have eller i parken/skoven. Et eksempel på et lille program, som er det mindste, du kan slippe afsted med, er to gange 20 sekunder: Med motionscykel: Start med at cykle i almindeligt tempo et par minutter.

Så øger du belastningen, samtidig med du begynder at spurte. Der skal være så meget belastning, at du efter 15 sekunder mærker, at det brænder i lårmusklerne, og du mærker, at du ikke KAN forsætte mere end 20 sekunder.

Så sænker du belastningen og cykler roligt videre, indtil du får vejret igen. Tag endnu en 20 sekunders spurtetur. Slut af med rolig cykling, og så er det overstået.

Du kan bruge det samme princip med løb, powerwalk, svømning, roning, jogging eller løb op af trapper. Men de sekunder, du giver den gas, skal virkelig være maximal gas.

Efterhånden kan du sætte dine spurteture op til 30 sekunder, 40 sekunder, 60 sekunder osv., og du kan også øge dit antal af spurter efterhånden.

57

tema /

Krop & bevægelse

Vild m brevkasseed r?

Tjek Na tu

Kost & ernæring

Brevkasse

rlis faceboo k side

Catrine Marcussen

Trine Vesteraa

Catrine Marcussen er uddannet i kinesisk medicin/akupunktur og bevægelsespædagogik. Indehaver af Klinik Lyspunkt: www.dagenslyspunkt.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/catrine/spoerg

Trine Vesteraa er uddannet ernæringsterapeut og kostvejleder med stor viden om helsekostprodukter. Indehaver af bloggen trinevesteraa.dk.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/trine/spoerg

Kan rygproblemer give fodsmerter?

Jeg har ondt i mine fødder under og på vristen og ondt i ryggen. Jeg har fået at vide af lægen, at det stammer fra ryggen.

Jeg har nedsunken fodrodsknogle (nedsunken forfod, red) og er platfodet. På højre fod har jeg en knyst ved storetåen.

Venlig hilsen Den frustrerede

BØRN

Coaching

Anette Straadt

Birgitte Aagaard

Anette Straadt er uddannet sundhedsplejerske – med speciale i naturlig sundhed for småbørn og skolebørn.

Indehaver af Æblebørn: www.æblebørn.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/anette/spoerg

Birgitte Aagaard er uddannet coach med speciale i kommunikation, konflikter, motivation, mønstre hos børn og voksne.

Indehaver af Minerva Coaching.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/birgitte/spoerg

Skønhed

Sygdom og sundhed

Tine Juul Andersen

Carsten vagn Hansen

Tine Juul Andersen er uddannet naturopath ibm, sundhedscoach og alternativ skønhedsvejleder i Ren Kost og Krop i Aarhus.

Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/tine2/spoerg

Carsten Vagn-Hansen er uddannet læge, kendt som radiodoktoren, med interesse i det naturlige og alternative.

Indehaver af radiodoktoren.dk Send spørgsmål på www.naturli.dk/ brevkassen/carsten/spoerg

58

Svar: Dine rygsmerter kan sagtens stamme fra dine fødder.

Det kan altid betale sig at træne fødderne op, sæt lidt tid af til det hver dag, så ser du forholdsvis hurtigt et resultat.

Hav bare tæer. Vip med anklerne, lav cirkler med anklerne.Krum og spred dine tæer.

Sæt foden på gulvet og løft nu kun storetåen op og ned. Kan du ikke det, så hjælp til med hænderne.

Går de fire andre tæer med, så hold dem nede med hænderne.

Prøv også modsat, at det er storetåen, der bliver nede, og de andre tæer bevæger sig.

Nu skal du så løfte storetåen op og ud til siden, væk fra de andre tæer. Er det umuligt, så tag storetåen og flyt den ud ved hjælp af hænderne og pres den så i gulvet. Gentag flere gange.

Det er hjernen, der skal vækkes, og hjernen, der skal finde kontakt med de muskler, der styrer henholdsvis storetå og de fire andre tæer.

Den forbindelse er svag, og ikke så underligt, for du har nok ikke lavet lige den bevægelse i mange år eller måske nogensinde?

Du skal i det hele taget skabe liv i dine fødder. De skal være lige så livlige og bevægelige som dine fingre.

Desuden vil en knyst kun kunne rettes op, hvis dine sko ikke trykker. Se de sko du bruger mest kritisk efter. Levner de plads til storetåen? Eller presses den ind mod de andre tæer?

Jeg håber, du vil have lyst til at gå i gang med dette lille daglige program.

Med venlig hilsen Catrine Marcussen, bevægelsespædagog og akupunktør

/ brevkasse

Den bedste tilberedning af gurkemeje?

I vores omgangskreds taler vi om gurgemeje, da flere af os lider af gigtsygdomme.

Jeg har set, at man i helsekostbutikker kan købe økologisk pulver.

Er det godt? Kan man tage det rørt ud i koldt vand, eller skal det opvarmes, og hvor meget skal man tage? Det skulle være godt med peber til.

Eller skal man man købe dem som hele rødder?

Kærligst Hanne

Svar:

Der er lavet undersøgelser, der viser, at virkningen af gurkemeje i kroppen kan øges ved at tilsætte peber, olie og ved at opvarme gurkemejen. Det skal dog siges, at gurkemejeroden koges, inden den tørres og pulveriseres, og om denne opvarmning er nok, eller om den skal opvarmes igen, har jeg ikke kunnet finde endegyldig svar på. Bruger du den friske rod, vil opvarmning være hensigtsmæssig.

En god måde at bruge gurkemeje på, kan være ved at lave en gurkemejepasta, som du kan opbevare i køleskabet. Pastaen kan bruges til meget forskelligt mad, eller du kan spise lidt af pastaen dagligt, som den er. Du kan også lave Golden Milk med den. Du kan finde en opskrift på min side www.trinevesteraa. dk/index.php/opskrifter-sundt-oglaekkert/kolde-og-varme-drikke/248-golden-milk. Tilsæt gerne lidt olie til pastaen for endnu bedre virkning af gurkemejen.

Dosis afhænger af, hvor mange gener man har, så der må I prøve jer frem - og give det lidt tid til at virke.

Hvis der er mange smerter, kan det være mere effektivt at tage gurkemeje som tilskud, da det kan være svært at spise sig til tilstrækkelige mængder.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

Forårstræthed, findes det?

Ja, bestemt! Nogle bygger hule, når det er vinter, og når den er slut, er det på tide at komme ud i lyset igen. Det er ikke alle, der bryder sig om det, eller kan omstilles sådan bare lige.

Føler du dig generelt træt og måske trist og ”slukket”, vil kosttilskud med rosenrod være oplagt. Rosenrod kaldes ”nordens ginseng”.

Cathrine Marcussen

For meget D3?

Nylig har jeg læst, det nu kunne være farligt at indtage store mængder D-vitamin. Om det gælder D-vitamin i helhed eller D3-vitamin, kunne jeg ikke gennemskue.

Selv tager jeg daglig D3 med 85 mikrogram + hvad der er i min Omnimin, 3,75 mikrogram.

Er der en risiko ved den mængde D3-vitamin?

Eller er det bedre at indtage mindre mængde?

Har jo ellers hørt, det er alt for lille mængde, som normalt bliver tilrådet, til at det kan have nogen rigtig gavnlig virkning, bl.a. på immunforsvaret?

Svar:

Den nysgerrige

Tak for mailen. Den mængde D3-vitamin, du får, er helt i orden. Undersøgelsen, du nævner, er ikke til at stole på. Dels er der kun taget en blodprøve for D3-vitamin en enkelt gang i seks år, og dels producerer vi om sommeren meget store mængder D3-vita-

min, når vi får sol på kroppen. Op mod 250 mikrogram i timen. Så alle, der får sol, burde være forgiftede.

Mangel på D-vitamin er derimod farligt, og vores indhold i blodet skal helst være højt i normalområdet, dvs. 150 nmol/l. Især om vinteren, men er man tildækket om sommeren, kan der også være problemer her. Det er påvist hos indvandrere, der går traditionelt klædt. D-vitamin er ikke kun et vitamin, men et hormon og vigtigt for alle væv og organer.

Så du har hørt rigtigt. D3-vitamin er dette aktive vitamin, ikke D2.

Noget andet er, at man ikke må få så meget sol, at huden bliver forbrændt. Det ødelægger vitaminerne i huden og øger risikoen for kræft. Læs artiklen om D-vitamin i dette nummer af Naturli.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

D-vitamin giver gode golfspillere Forskere har fornylig gennemført en undersøgelse, om kosttilskud kan forbedre resultaterne ved golf. Deltagerne blev tilfældigt fordelt til enten at tage en placebo-pille (uvirksom) eller en multivitamin med kreatin, kaffe ekstrakt, calcium og 1.000 int. enheder D3-vitamin i 30 dage.

De viste sig, at de deltagere, der fik multivitamin-tilskuddet, kunne slå bolden klart længere og med større hastighed, samt havde bedre resultater. Forskerne mener dog, at resultatet bør følges op med en ny og længere undersøgelse.

(Journal of the Int. Society of Sports Nutrition, 2015).

59

Brevkasse /

Kur mod natlige smerter i benene?

Jeg er en 55-årig kvinde, som lider af uro og smerter i musklerne, specielt i benene og især om natten. Smerterne er så stærke, at jeg ikke sover. Det har nu stået på i et års tid.

Min læge vil ikke udskrive sovemedicin, men jeg tager dog melatonin en time inden sengetid.

Føler ikke det har nogen effekt.

Jeg vender og drejer mig hele natten. Når jeg står op om morgenen og kommer ”i gang” forsvinder symptomerne langsomt i løbet af formiddagen.

Jeg har netop købt Magnesium-depottabletter Mablet, som en veninde anbefalede. En tablet indeholder 360 mg magnesium. På pakken står der anbefalet 1 tablet dagligt. Nu har jeg netop læst, at nogen tager 3 tabletter dagligt, og at man samtidig skal tage B6-vitamin og gerne andre stærke B-vitaminer for at optage Mablet. Jeg vil blive glad for at høre din mening, samt hvad du vil anbefale.

Mange hilsner Lone

Svar: Det mest nærliggende er, at du ikke drikker nok vand og har mangel på D3-vitamin, som kan føre til smerter i både muskler og knogler.

Du skal have op mod 100 mikrogram D3vitamin dagligt til et fedtholdigt måltid for at sikre optagelsen.

Mangel på magnesium er også meget hyppig.

Jeg anbefaler cirka 600 mg let optagelig magnesium som citrat eller hydroxid (Mablet), og der er sjældent bivirkninger ved indtag under 2.000 milligram. Optagelsen er hæmmet, hvis man ikke har nok B6-vitamin i kroppen.

Du skal altså tage to tabl. Mablet om aftenen og sikre, at du har nok B6-vitamin, og nok af de andre B-vitaminer. Man kan i dag også få let optageligt magnesium i form af Altiderm Magnesium Olie, der smøres på huden, som meget let optager magnesium. Er det ikke nok, må du se på min artikel om uro i benene på www.radiodoktoren.dk Klaus Oberbeil har udtalt, at “B6-vitaminer gør aminosyrer levende, nerverne lykkelige og mennesker glade”.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

60

Selvcoaching

… Når du er bange for noget forestående.

Besvar spørgsmålet: “Hvad består min usikkerhed i?”

1) Saml den viden, du har om situationen. Hvad ved du med sikkerhed?

2) Find ud af det, som du kan få mere viden om. Spørg personer med relevant viden eller erfaring.

3) Notér de ting ned, som du ikke lige nu har svar på.

4) Markér de punkter, som du vil få svar på senere. Angiv hvornår du forventer at have svar – præcist tidspunkt eller blot med udviklingen eller erfaringen.

5) I forhold til de punkter, som du stadig føler er usikre eller uforudsigelige: Øv dig i at sige ”Sådan er det at være menneske. Dette er en del af livets mirakel”.

Birgitte

Mangel på motion værre end fedme I et meget stort europæisk studie, EPIC studiet, har forskere sat sig for at undersøge sammenhængen mellem mangel på legemlig aktivitet og risikoen for tidlig død, samt sammenhængen med fedme. De har fulgt 334.161 mænd og kvinder i Europa i gennemsnitligt 12 år og målt højde, vægt og livmål samt selvvurderet grad af legemlig aktivitet.

Den største forskel i forekomsten af for tidlig død er fundet mellem gruppen med mangel på aktivitet (ingen motion, siddende beskæftigelse) og gruppen med moderat legemlig aktivitet (motion svarende til 20 minutters rask gang dagligt). Denne mængde motion nedsatte risikoen for en for tidlig død med mellem 16-30 pct. Virkningen var størst hos deltagere med normal vægt, men også de overvægtige havde en fordel.

Forskerne vurderede, at mangel på legemlig aktivitet gav dobbelt så mange tidlige dødsfald i forhold til tidlige dødsfald på grund af en BMI over 30 (fedme).

(American Journal of Clinical Nutrition Januar 2015)

/ brevkasse

Hormoner nødvendige mod tørhed i skeden?

Jeg er lige begyndt at bruge Ovestinon 0,5 mg mod tørhed i skeden. Og jeg er lidt ked af at bruge hormonbehandling. Jeg er 65 år og er frisk og rask/godt helbred. Spiser vitaminer og mineraler hver dag. Findes der naturmedicin, der kan hjælpe? Jeg ser frem til et godt forslag.

Svar:

På forhånd mange tak I.M.

Du kan ganske roligt bruge Ovestinon eller Ovestin vaginalcreme, da det indeholder estriol, som er et bioidentisk østrogent hormon og faktisk modvirker kræft. Hos kvinder i eller efter overgangsalderen er mangel på østrogent hormon en væsentlig grund til tørhed af skeden. Estriol fås både som stikpiller til skeden (vagitorier) og som vaginalcreme. Det er i håndkøb.

Man kan også få østrogen i tabletform, men behandling med kunstigt fremstillede østrogener har vist sig at kunne øge risikoen for cancer og for hjerte-karsygdomme, blodpropper og demens. Det vil derfor, hvis det overhovedet skønnes nødvendigt med hormontilskud, være bedst at vælge bio-identisk østrogen, i plaster eller gel til huden.

På denne måde kan man klare sig med en betydeligt mindre mængde østrogen, da det ikke som ved tabletter skal gennem leveren.

Man kan øge virkningen af sit naturlige østrogen, der også dannes efter overgangsalderen i bl.a. fedtvæv og binyrerne, ved

at tage et tilskud af mineralet bor, der øger indholdet af østrogen og testosteron i blodet og er med til at modvirke afkalkning af knoglerne. Bor findes bl.a. i svesker, rosiner, nødder og mandler samt i en lang række grønsager, frugter og bær samt i vin.

Man kan også gavne sine slimhinder med et tilskud af ekstra A-vitaminer, alle B-vitaminerne, kisel og zink. Kosttilskuddet Membrasin indeholder også disse ting sammen med havtorn-ekstrakt og er skræddersyet til at styrke slimhinderne med.

Et tilskud af essentielle omega 3-fedtsyrer, f.eks. i form af Livets Olie, Udo’s Choice eller Nutridan Strong citron, kan også gavne mod tørheden og meget andet.

Man skal tage en spiseskefuld dagligt.

Fedtsyrer af denne art har vitaminkarakter, dvs. de er lige så vigtige som vitaminerne for cellernes sundhed. Huden har i høj grad også gavn af disse livsvigtige fedtsyrer.

Smøringen kan lettes ved brug af f.eks. mandelolie eller andre midler, f.eks. SkinOcare fra PharmaVest eller Repadina Plus.

En god stimulerende og bakteriedræbende glidecreme er SaluFem, som ikke ødelægger den naturlige bakterieflora og surhedsgrad (pH 4,5). Ved vedvarende tørhed og irritation kan man anvende SaluFem vaginal/ fugtighedsgel.

Mange gode hilsener Carsten Vagn-Hansen, læge

Positivitet nedsætter risikoen for knogleskørhed Kvinder efter overgangsalderen, der er tilfredse med deres liv, har stærkere knogler og mindre risiko for at få knogleskørhed.

En finsk undersøgelse fra Kuopio har målt, at kvinder med et positivt syn på livet har 52 pct. mindre knogletab end kvinder, der var utilfredse med deres liv. Ændringer i holdningen i løbet af de ti år, studiet varede, påvirkede også knogletætheden. Kvinder, der blev mere depressive i løbet af de ti år,

fik en 85 pct. svækkelse af knoglerne, sammenlignet med de kvinder, der bevarede et positivt livssyn.

I studiet indgik 1.147 kvinder, hvis velbefindende og knogletæthed blev målt i 1999, hvor de også blev spurgt om deres interesser, deres lykkefornemmelse, og om de var enlige, før der blev lavet nye målinger i 2009.

(Psychosomatic Medicine, 2014; 76 (9): 709)

Er du bange for demens?

Stå på et ben i 20 sekunder Forskere fra Japan har fundet, at mennesker, der har problemer med at holde balancen, har en større risiko for små hjerneblødninger, som øger risikoen for demens og slagtilfælde.

Mere end 1.300 mænd og kvinder med en gennemsnitsalder på 67 år blev bedt om at stå på et ben i 20 sekunder. En tredjedel af dem, der ikke kunne klare at holde balancen, havde uden at vide det haft to eller flere små slagtilfælde, og 30 procent havde to eller flere småblødninger i hjernen.

Selvom ingen af deltagerne havde tegn på demens, udtaler forskerne, at der hos deltagere, der ikke kunne stå på et ben i 20 sekunder, er en øget risiko for demens eller et slagtilfælde i årene fremover.

Selvom det langt fra er sikkert, at de får det. Til gengæld kan man være opmærksom på det og forsøge at modvirke det.

(Stroke, december 2014)

Kartoffelvand til udrensning?

Hejsa! Det katoffelvand, er det noget, man skal tage hver morgen til udrensning?

Venlig hilsen kartoffelpigen

Svar: Ja, der vil være en god ide. Du laver kartoffelvandet klar om aftenen, lader det køle ned, og drikker det om morgenen på fastende hjerte.

Med venlig hilsen Catrine Marcussen, bevægelsespædagog og akupunktør

61

Brevkasse /

Hvorfor så meget olivenolie?

I nævner ofte olivenolie. Jeg synes, den ofte er for skarp i smagen. Hvad med den gode danske rapsolie?

Den spørgelystne

Svar:

Små børn med til begravelse?

Min svigermor er døende. Hun har et par måneder tilbage. Vi har talt om, hvorvidt vores søn på 4 år skal med til begravelsen.

Det er lidt svært at tage stilling til. Har du et godt råd?

Venlig hilsen Signe

Svar: Tak for dit spørgsmål, som rigtigt mange forældre overvejer, når de har små børn og der er begravelser/bisættelser af nærtstående familiemedlemmer.

Min anbefaling er helt klart, at børn fra 3-4 års alderen og op helt bestemt kommer med. Det er der flere grunde til: • Når man får lov at komme med, slipper man for skræmmende fantasier om, hvad der egentlig sker, når man dør.

• Børn har også brug for at sige farvel, og ritualer som en begravelse/bisættelse er en god hjælp til dette.

• Hvis de ikke kommer med, kan børnene føle sig uden for fællesskabet omkring det at sørge.

• Det, at se andre mennesker kede af det, er ikke ”farligt” for børn, når de kender sammenhængen. Faktisk er det rigtigt godt, at børn oplever, at følelser gerne må komme ud.

• Begravelsen/bisættelsen er ofte anledning til nogle gode spørgsmål og snakke efterfølgende.

Der er dog nogle ting, som er en god idé at overveje på forhånd. Hvis begge forældre forventer at blive meget berørte, så er det en god idé at have en anden tryg og kendt person med, som kan tage sig af barnet, hvis der bliver behov for det.

Fortæl også barnet på forhånd, at til en begravelse kan man godt blive rigtig ked af det, men at det går over igen.

De fleste bedemænd har en gratis bog til børn, som man får, når der er dødsfald i en familie. Man kan også ringe til en bedemand og bestille den gratis. Det kan være en rigtig fin måde at forberede, hvad der skal ske.

Børn vil også tit gerne tegne en tegning eller andet, som kan ligges ned i kisten, men det skal gøres inden begravelsen, da kisten er lukket.

Sorgen skal jo ikke hverken pakkes væk eller negligeres, men hvis I har brug for støtte på bestemte dage f.eks. dagen for begravelsen/bisættelsen, så kan man evt. hente støtte i Bachs blomsterremedier.

Remediet: Star of Betlehem er til chok, sorg og traumer. Star of Betlehem findes også i Nødhjælpsremediet, som et godt alternativ.

De bedste ønsker til jer i den svære tid.

Med kærlig hilsen Anette Straadt

62

Der er stor forskel på, hvor kraftig eller hvor mild olivenolie er i smagen – det afhænger bl.a. af typen af oliven og dyrkningsforholdene.

Derfor kan det være nødvendigt at smage flere forskellige olier for at finde nogle, du bryder dig om. Olivenolier med kraftig smag kan med fordel anvendes til retter med kraftig smag f.eks. retter med løg, hvidløg, mange krydderier og kapers. Milde olier kan bruges til f.eks. lys fisk, salater og hjemmelavet mayonnaise.

Både olivenolie og rapsolie er sunde olier, når vi bruger økologiske og koldpressede olier. Begge olier indeholder enkeltumættede og flerumættede fedtsyrer. Rapsolien har et højere indhold af flerumættede fedtsyrer (omega 3 og 6), hvilket gør den mere ustabil. Det betyder, at den er mere sart over for lys, ilt og varme.

Olivenolie er mere stabil og tåler opvarmning bedre, men stadig ikke ved højere temperaturer.

Mange hilsner fra Trine Vesteraa, ernæringsterapeut

/ brevkasse

Creme mod karsprængning?

Jeg har en tydelig lille karsprængning på næsen og et par stykker i hver næsekrog. Jeg har tidligere fået nogle fjernet med laser, men det er smertefuldt i ansigtet, dyrt og ikke risikofrit.

Jeg har fået anbefalet Cosborg Hemoven Face Cream, men den er desværre taget af markedet. Jeg har prøvet forskellige andre håndkøbs- og ansigtscremer, men uden noget resultat. Blandt andet Avene og Skin Doctors.

Findes der dog ikke et produkt, der kan fjerne, eller i det mindste væsentligt mindske tydeligheden af disse kar. Jeg har læst hestekastanje virker sammentrækkende på blodkar?

Jeg er så ked af, at jeg må bruge en del makeup for at dække dem. Tak for en god brevkasse.

Svar:

Venlig hilsen B

Mange tak og tak for spørgsmålet. Det er faktisk ikke helt nemt med karsprængninger, men dog muligt. De bedste resultater har jeg set med elektro-kosmetik af dygtige kosmetologer.

Men du ville også kunne vælge hestekastanje indefra. F.eks. Aesculaforce fra Vogel, fordi det netop også har en sammentrækkende effekt på kapillærerne. Udefra har Anne Marie Børlind en serum, der også er særlig udviklet til at sammentrække kapillærerne.

Den hedder Facial Firming Gel, som både aktiverer blodtilførslen i blokerede kapillærer og formindsker hudens porestørrelse.

Effekten ses fuldt efter 28 dage. Påføres morgen og aften.

Børlind har også en maske, der reducerer mængden af sprængte kapillærer og hudrødme – LL Regeneration Vital Cream Mask. Et pænt tykt lag på ansigt, hals og evt. decolleté (den tynde hud over brystet) og efter 10-15 min. smøres det overskyende crememaske ind i huden.

Pøj pøj – og synes du ikke, det virker nok, så vend gerne tilbage.

Te og citronsaft mod æggestokkræft Kvinder, der drikker te og citronsaft, har meget mindre risiko for at få kræft i æggestokkene. Det er flavonoiderne, farvestofferne, i drikkene, der har en beskyttende virkning. Blot to kopper sort te dagligt nedsætter risikoen med en tredjedel.

Forskere fra universitetet i East Anglia har fulgt 171.490 kvinder mellem 25 og 55 år, hvis kost blev fulgt i mere end 30 år. I løbet af forsøget kunne forskere se en klar sammenhæng mellem drikke med flavonoider og den nedsatte risiko for kræft i æggestokkene.

Flavonoider findes i to varianter: flavonoler, der findes i te, rødvin, æbler og druer, og flavanoner, der findes i citrusfrugter og juice. Det er meget enkelt at få flere flavonoider i kosten, og kræft i æggestokkene er en hyppig kræftform.

(Am J Clin Nutrition 2014).

Bedste hilsner Tine Juul Andersen, skønhedskonsulent

Hvor længe skal du leve? Spørg dine venner Venners fornemmelse af, hvor længe man skal leve, indgår i et af de længste psykologiske studier. Det begyndte i 1930’erne, hvor deltagerne var midt i tyverne, og de fleste skulle giftes. Deres personlighed, på baggrund af deres egne og deres venners vurdering, blev dokumenteret, og deres dødsdato blev optegnet.

Det, som venner reagerer på, er forskelligt mellem kønnene. Hos mænd vil de, der er mere åbne og samvittighedsfulde, have en tendens til at leve længere, mens det hos kvinder er evnen til at tilpasse sig og følelsesmæssig stabilitet. Mænd vil spise en sundere kost, blive ved med at motionere og undgå risici. Kvinderne vil være bedre til at modvirke depression, angst og vrede. Og vennerne ramte meget godt plet.

Du har altså ikke brug for en læge og masse af medicinske undersøgelser. Selv hvis du er i tyverne, kan vennerne forudse, om du bliver 75 år. Den ledende forsker, Joshua Jackson, mener, at vennerne er gode til at lægge mærke til de personlige træk, som kan være farlige og forkorte livet.

(Psychological Science, 2015).

63

annoncer /

Udfordringer til den naturlige hjerne Kan du heller ikke få nok af viden om sundhed, naturlige midler og skønne opskrifter på næringsrig mad?

Så tjek Naturli’s webshop: Naturlishoppen.dk Med bøger og inspiration til et sundere liv.

nd på Klikisihoppen.dk rl

natu

Drik Vita Biosa!

Mumomega

Træt af appelsinhud?

Økologiske mælkesyrebakterier med mere

DHA-rig fiskeolie til gravide og ammende. Mange gravide spiser ikke fisk selvom fedtsyrerne i fisk har stor betydning for fostret. Moderens indtag af DHA (docosahecaensyre) bidrager til normal udvikling af hjerne og øjnene hos fostret og spædbørn der ammes*. 1 kapsel om dagen er nok. * den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 200mg DHA foruden den anbefalede daglige indtag af omega-3 fedtsyrer for voksne.

Caviar Hydro Anti Cellulitis + Slimming Cream

• Højt indhold af aktive mælkesyrebakterier • Organiske syrer • Ekstrakt af urter • Fri for sukker, mælk, gluten og konserveringsmidler Købes i helsekostbutikker, Matas, og på www.matas.dk og www.helsam.dk.

Læs mere på www.biosa.dk.

64

Forhandles af: Helsekostforretninger / Helsam Kontakt: tlf. 6323 0002, www.novasel.dk

• økologisk • uden parfume og parabener • mindsker appelsinhud på 14 dage • reducerer dannelsen af nyt fedt • øger blodcirkulationen • indeholder ægte caviar (rig på proteiner og aminosyrer) • trænger hurtigt ind i huden www.naturfarm.dk

/ annoncer

HENNA HÅRFARVE – Et fornuftigt valg til forårets hår

Tør du vise dine fødder frem?

HENNA hårfarve fra Rømer er velkendt for den gode kvalitet og har været markedsført i mange år. Hårfarven forhandles i flere farve-nuancer og findes både som pulver samt creme-farve.

Farvel til tør hud – Få bløde og lækre fødder!

Med Baby Foot Easy Pack får du nemt og skånsomt fjernet døde og tørre hudceller ved hjælp af frugtsyre og naturlige planteekstrakter. Sid med sokkerne på i 1 time. Efter 5 – 7 dage vil afskalningen af de døde hudceller begynde.

Henna hårfarven er naturlig og mange frisører benytter den i deres saloner.

Kontakt os venligst, såfremt der ønskes information om vores produkter.

Rømer’s produkter forhandles via din lokale Helsekost.

Leverandør: Rømer Produkt – 8600 Silkeborg – Tlf. 8680 3767

Modvirker solrynker, soleksem og ældning af huden

Baby Foot Easy Pack 2 x 35ml. Vejl. udsalgspris 179,Forhandles hos Matas, helsekost samt selvstændige kosmetologer.

Vedligeholder leddenes bevægelighed

Til ansigt, hals og bryst når du solbader og som sommerdagcreme – også under make-up.

Med 70% Bio Active Aloe Vera og højt indhold af Hyaluron og Tosolin modvirker AVIVIR ALOE VERA ANTI-AGE SUN FACE SPF 15 solskader, udtørring og giver din hud en mere ensartet gylden farve hurtigere, som holder længere.

Original produktet, produceret på Langeland af specielt udvalgte hyben med kerne og skal. Eneste hybenprodukt i Verden med placebokontrollerede forsøg, der dokumenterer at hyben hjælper til vedligeholdelse af leddenes bevægelighed. 100 % naturprodukt, ikke tilsat kunstige C-vitaminer.

Viste du, at kroppen optager naturlige C-vitaminer dobbelt så godt som kunstige? Lito®Hyben er et kvalitets produkt, fås som pulver og kapsler.

Ren luksus i højeste kvalitet til fornuftig pris: 50 ml kr. 135,- hos Matas, Helsekost, apoteker og netbutikker. Info: www.AVIVIR.dk

Købes i Helsekostbutikker, Matas, Apoteket og www.litohyben.dk. Hyben Vital Int. tlf. 62 50 16 92, info@hyben-vital.com

Træt af sure sko og dårligt indeklima?

• Kender du det med sure sko?

• Tobaksrøgen der har taget magten?

• Den dårlige lugt i køleskabet?

• Dårligt indeklima på teenageværelset?

• Lugten på badeværelset?

• Mados, der hænger i køkkenet?

• Sommerhuset/campingvognen, der lugter indelukket og fugtigt?

Så fjern lugten effektivt med kul fra House of Coal.

Se de mange forskellige muligheder og forhandlerlisten på www.houseofcoal.dk

65

næste gang i naturli /

Næste nummer

r Udkomme i den 22. jun 2015

Vi er ved at hensætte os i ekstra sommerstemning, nu hvor vi arbejder på Naturlis sommernummer: ”Smuk bevidsthed” – om bæredygtighed, skønhed og bevidsthed.

Genbrug af gammel viden For Signe Wenneberg handler bæredygtighed ikke kun om genbrug, men også om nøjsomhed. Hendes sommerhus er bygget af bæredygtigt træ, og selv har hun stadig en kjole, hun købte i Kirkens Korshær for en femmer, da hun gik i gymnasiet.

Mød kvinden, der har gået seks år på universitetet, men skriver bøger om alt det, hun lærte i sit barndomshjem.

Sund grillmad?

Hvis vi entydigt kigger på sundheden, så smid grillen og kullene ud, og tilbered din mad på anden vis. Men der er andre kvaliteter ved mad fra grill, der gør, at vi selvfølgelig skal udnytte det gode vejr. Derfor kommer vi med gode bud og opskrifter, der kan gøre det bare lidt sundere.

R

Æ

66

naturli.dk og på facebook.com/naturli.dk

EB

Naturens kosmetikpung Nogle af sommerens bær og frugter gemmer på rigtig mange gode egenskaber, ikke kun for vores sundhed, men også for vores skønhed. Det ved hudplejeproducenterne også, som bruger dem i forskellige produkter. Bliv klogere på, hvad du med fordel kan vælge ud i frugtskålen til din hud.

Læs helsenyheder, find opskrifter eller gamle artikler. Spørg brevkassen eller find en bog. Alt sammen på vores hjemmeside:

SKØNN

Sultne spøgelser i sommerhyggen Vi mennesker er programmeret til nydelse, og vi stopper helst ikke, før vi har fået den nydelse, vi vil have ... Når den veltilberedte sommermad lander på tallerkenen, vågner det, som buddhister kalder ”sultne spøgelser”. Vi spiser mere, end vi har behov for. Få gode råd til at stoppe uden at snyde dig selv for nydelse.

Naturli på nettet

GI VE R SK ØN HUD

d

Nyhe

Find saft, kraft og inspiration – sundheds-evergreens, specielle titler og tilbud. God og sikker levering.

Bestil på

Go Green Mød ni spændende personligheder og hør deres farverige og reflekterende beretninger om en livsstil helt eller delvist uden kød. I denne bog kan du blandt andre møde Ole Henriksen, Sys Bjerre, Chris MacDonald og Bjørn Lomborg, der åbent fortæller om deres tanker og overvejelser, når det gælder sammenhængen mellem kød, etik, miljø og sundhed. Her er ingen løftede pegefingre – kun ønsket om at dele begejstringen for et liv med masser af energi.

BESTILLINGSNR: 1541 N

naturlishoppen.dk eller ring på tlf. 7584 1200 alle hverdage mellem kl. 9.00-12.00

Pris 189,-

Mirakelfrøet Chia

Q10 – fra helsekost til epokegørende medicin Pernille Lund har skrevet en lille og overskuelig udgivelse om Q10, kosttilskuddet, der har fundet vej fra helsekosthylderne til hospitalernes hjerteafdeling.

Hun ser på, hvad Q10 kan og hvilke diagnoser, det lille coenzym kan hjælpe med at rette op på. Hun kommer både omkring barnløshed og store kroniske sygdomme samt vigtigheden af at have Q10 nok i cellerne for os alle.

Pris 50,-

En lille bog om de små mirakler, chiafrø kan udrette for sundheden. Chiafrø er blevet dyrket i over 4000 år i Syd- og Mellemamerika. I 1990’erne genopdagede man chiafrø. I undersøgelser har forskerne siden fundet ud af, at chiafrøet er en nærmest perfekt sammensat fødevare af næringsstoffer. Bogen indeholder appetitlige opskrifter, viden og gode råd om chiafrø.

Pris 60,-

BESTILLINGSNR: 1543 N

d Tilbu

Sundhed, Saft og Kraft

d Tilbu

Bogen samler mange af Alfred Vogels leveregler og gode råd omkring sundhed og integrerer dem i en moderne families hverdag. Du guides rundt i sundhedens verden. og turen krydres med sjove, spændende og lærerige historier samt lækre opskrifter på sund mad, der endda smager godt.

Bogen henvender sig til dig, som ønsker at få hjælp og inspiration til en hverdag helt uden mælkeprodukter. Opskrifterne er enkle, velsmagende og med ingredienser, som kan købes i de fleste dagligvarebutikker.

Du finder flere nyfortolkninger af klassikere, som vi forbinder med mælkeprodukter. Målet er at få et lige så godt resultat, eller endnu bedre, uden mælk. Med en praktisk spiralryg til køkkenbrug.

Spar 79,- Normalpris 168,-

Spar 50,- Normalpris 195,-

BESTILLINGSNR: 1544 N

Kun 89,-

Mad uden mælk

Kun 145,-

BESTILLINGSNR: 1545 N

Tilbud gælder til 21. juni 2015 eller så længe lager haves

BESTILLINGSNR: 1542 N

Hent inspiration i din helsekostbutik

Økologisk og lœkkert

Kampagnen er støttet af Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri