DIETA MEDITERRĂ NE
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LA DIETA MEDITERRร NEA
Mediterraneando te ayuda a seguir la dieta mediterrรกnea Entra en: dietamediterranea.hol.es Fuente: Sabor mediterrรกneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
LA DIETA MEDITERRÁNEA Todos sabemos lo que es la dieta mediterránea, pero muchos de nosotros no conocemos sus alimentos, sus cantidades o su frecuencia.
Mediterraneando te enseña como seguirla. Fuente: Sabor mediterráneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
10 CARACTERÍSTICAS 1- Abundancia de alimentos de origen vegetal frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas. 2- Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos. 3- Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freír como para aderezar. 4- Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur. 5- Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos. Fuente: Sabor mediterráneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
10 CARACTERÍSTICAS 6- Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación. 7- La carne roja algunas veces al mes. 8- Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto. 9- Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal. 10- Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico.
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Mร S CARBOHIDRATOS, FRUTAS Y VERDURAS
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LOS HIDRATOS DE CARBONO Deben proporcionar el 50% del aporte energĂŠtico total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollerĂa). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales y antioxidantes. Fuente: Sabor mediterrĂĄneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
LAS GRASAS O LÍPIDOS Aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se preferirán las grasas de origen vegetal, (frutos secos, aceite de oliva) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poli saturados y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares. • La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%. • La ingesta de ácidos grasos poli saturados no debería ser superior al 8% del consumo energético. • La ingesta de ácidos grasos mono insaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15%. Fuente: Sabor mediterráneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
LAS PROTEÍNAS Aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada. Fuente: Sabor mediterráneo http://www.sabormediterraneo.com/salud/dietamediterranea.htm
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