Mercados21 - Número 10

AÑO I Nº10 JULIO 2012

BENITO BERCERUELO - ESTUDIO DE COMUNICACIÓN

JAVIER PÉREZ ROYO - CATEDRÁTICO DE DERECHO CONSTITUCIONAL

“La Comunicación es un activo “El poder constituyente nunca se ha empresarial básico que influye en extendido a la forma de Estado páginas 2-3 la cuenta de resultados” páginas 16-17 y eso nos hipoteca” JORNADA ORGANIZADA POR MERCADOS21

La inversión en I+D+i, una apuesta de éxito para el sector de la distribución alimentaria Un excelente ramillete de expertos reunido por MERCADOS21 el pasado 20 de junio en Valladolid para analizar la Innovación en la Distribución Alimentaria incidió en la importancia de apostar por la I+D+i para optimizar costes y en la necesidad de posicionar la marca en un contexto de competencia cada vez más global, sin olvidar las ventajas de mejorar páginas 7-12 la cadena de suministro.

UNA BIOGRAFÍA INTENSA

Juan Posadas Calzada, arquetipo e inspiración para emprendedores

LA FÓRMULA INVITA AL EMPRENDIMIENTO Y A LA SOCIALIZACIÓN PROFESIONAL

El coworking, espacios de trabajo para la nueva realidad La era global e interconectada en la que se ‘sobrevive’ en la actualidad, tiene, cómo no, su correspondencia en los espacios profesionales, que deben adaptarse a las exigencias derivadas de la crisis y a las nuevas formas de trabajo en colaboración. El ‘coworking’, que vive un momento de emergencia en España, trata de páginas 4-6 responder a estas necesidades.

DE ENERO A ABRIL CRECEN UN 7,7% FRENTE AL MISMO PERIODO DE 2011

Las exportaciones del sector agroalimentario salvan la balanza comercial española

Volvemos la vista atrás a la segunda mitad del siglo XX para dedicar nuestra tercera semblaza a Juan Posadas Calzada, hombre de acción, inquietudes y talento poco frecuentes.

PRESIDENTE DE ETICOM Y DE LA COMISIÓN DE SMART CITY DE AMETIC

“La competitividad es el objetivo básico de los proyectos de Smart City” página 48

dossier fundaciones en páginas 21 a 28

SANTIAGO MORENO DIRECTOR DE LA FUNDACIÓN VODAFONE

páginas 30-31

“Las TIC ayudan a mejorar la calidad de vida y a integrar a las personas con discapacidad” página 24

ENCUENTRO EN VALLADOLID

FPempresa articula su futuro en busca de sumar al proyecto a cada vez más firmas En torno al lema Sumando talento, el proyecto FPempresa celebró un nuevo encuentro en Valladolid donde, además de realizar balance de lo conseguido a lo largo de este curso, se fijaron objetivos de cara al próximo con la vista puesta en su Asociación. páginas 18-19

ADOLFO BORRERO

PEDRO CALDENTEY El afianzamiento del mercado internacional como motor económico se ha convertido en la mejor opción de desarrollo del sector agrolimentario nacional. La debilidad de la demanda interior ha complicado el porvenir de una industria que se ha lanzado al exterior, de ahí que su aportación al PIB se mantenga de forma continua. El segmento continúa jugando un papel páginas 38-39 esencial en las maltrechas finanzas patrias.

DIRECTOR DE LA FUNDACIÓN ETEA PARA LA COOPERACIÓN Y EL DESARROLLO

“Debemos contribuir a enfrentar los viejos problemas con nuevas soluciones” páginas 26-27

EN LÍNEA

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A FONDO JAVIER PÉREZ ROYO CATEDRÁTICO DE DERECHO CONSTITUCIONAL “CON EL MODELO AUTONÓMICO LAS INVERSIONES SE HAN FOCALIZADO ENORMEMENTE EN LA COMUNIDAD DE MADRID”

“Nunca hemos extendido el poder constituyente a la forma de Estado” M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

Este año se cumple el bicentenario de la Constitución de Cádiz, ‘La Pepa’. ¿Cuál ha sido su importancia para España?

La tesis que yo mantengo es que en todo proceso constituyente hay que hacer siempre un ajuste de cuentas con el pasado y propuestas de futuro. La forma en que se logra lo primero condiciona mucho lo segundo y aquí, por ejemplo, seguimos a estas alturas con temas como la Ley de Memoria Histórica, lo que da idea de cómo se ha abordado lo anterior. En el caso de La Pepa, resulta que el proceso constituyente fue el primero de este país y el ajuste de cuentas, que debía ser con toda la Historia preconstitucional, se realizó de una forma muy ambigua desde el punto de vista de lo que tiene que ser la fundamentación del Estado constitucional, que es el lugar de residencia del principio de soberanía. Pues bien, esa ambigüedad ha estado presidiendo toda la Historia constitucional española y es algo que aún gravita en nuestros días. Al morir Franco y con la transición, la Monarquía era un tema que no podía ser abordado en las Cortes constituyentes, se tuvo que aceptar sin que se produjera una discusión sobre la República. Ése es el germen de problemas tan actuales como el caso Urdangarín o la cacería del Rey. No ha habido ni un solo momento en el que la sociedad española haya podido extender el poder constituyente a la forma de Estado y eso afecta a muchas cosas. ¿Habrá algún día una modificación constitucional sobre la Monarquía?

Puede, si se da una situación de crisis de legitimidad de la institución, algo que casi ocurre en fechas recientes. Para España, la Monarquía se ha convertido en una pieza importante en nuestra arquitectura constitucional pero puede derivar en un problema.

Para que hubiera un proceso constituyente de verdad, la Monarquía debería desaparecer, porque entonces la sociedad tendría que enfrentarse a quién es ella misma y a cómo quiere organizarse política y jurídicamente, algo hasta ahora imposible. La Monarquía depende de que no se cometan errores, de que sus miembros sean intachables y es una especie en extinción.

El catedrático de Derecho Constitucional de la Universidad de Sevilla y reconocido jurista Javier Pérez Royo recibe a Mercados21 en Ávila tras participar en el curso de verano ‘¡Viva la Pepa!’, organizado por el departamento de Historia Contemporánea de la UNED y dirigido por Josefina Martínez Álvarez.

Sin embargo, casi toda nuestra Historia ha tenido monarcas.

Sí, pero también se ha echado a reyes, aunque luego se les haya restaurado… Lo que yo opino es que la forma política de la que nace el Estado constitucional no es compatible con la Monarquía. Se puede tener un Rey

como jefe de Estado, eso sí, pero en España en 1812 se apuesta por una Monarquía constitucional y no por un Estado constitucional.

Ahora sí lo tenemos, aunque con ciertas reservas y ciertas hipotecas aún. Todo eso proviene de Cádiz, de un momento consti-

gión católica y a algún otro aspecto. Es una Constitución de la Monarquía española y así se define. Fue mucho más allá que la sociedad de ese momento pero en elementos esenciales es ambigua. Y por eso el constitucionalismo español ha sido de tan baja cali-

Tan sólo si la Monarquía desapareciese la sociedad española podría enfrentarse a quién es ella misma y a cómo quiere organizarse política y jurídicamente tuyente originario que se ha proyectado después, como ha ocurrido en Inglaterra con el principio de soberanía parlamentaria y en Francia con la Revolución. Pero nosotros no hemos conseguido ajustar cuentas con el pasado de manera tan clara como ellos.

Y eso que la Constitución de Cádiz se considera avanzada...

En efecto, salvo en lo referente a la reli-

dad y ha sufrido tantos retrocesos a lo largo del tiempo, por no hablar de hipotecas nunca levantadas. Incluso hoy, la Constitución del 78 manifiesta debilidades y puntos oscuros, sobre todo a raíz de la crisis económica. ¿Es uno de ellos el modelo territorial? ¿Cree necesario revisarlo?

Ha sido la gran aportación de la Constitución del 78. El país se ha territorializado por

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EN LÍNEA completo en 17 comunidades y dos ciudades autónomas y eso ha sucedido con cierta estabilidad por primera vez en nuestra Historia.

El problema es que es un tema resuelto sin haberse discutido, porque no ha habido debate constitucional sobre el mismo. La Constitución abre una vía de salida que se ha ido concretando a través de la práctica política y el desarrollo normativo posterior. Sin embargo, no nos hemos preguntado cómo queremos organizarnos en sede constituyente. Y ahora hay 17 autonomías con un desarrollo competencial similar pero con los nacionalismos catalán y vasco, que convierten a los demás hasta cierto punto en títeres. ¿Sería bueno aprovechar la crisis para resolver el tema de una vez por todas?

No creo que existan condiciones para eso porque si entramos en el debate se puede acabar con el estado autonómico y la presión para que eso suceda es muy alta. La alternativa, además, no existe. En mi opinión, el Estado unitario y centralista no es la forma adecuada para la democracia española. Lo tengo muy claro revisando nuestra Historia.

Ahora mismo no hay opción democrática a un Estado políticamente descentralizado.

En la práctica, somos federales. ¿Y por qué el federalismo funciona en Alemania y aquí no?

En Alemania existe un acuerdo casi unánime sobre el lugar donde reside el poder. El poder constituyente está en el pueblo alemán, que es uno, y nadie discute eso, que permite dar una respuesta ordenada política y jurídicamente a cualquier problema que plantee la Constitución. Cuando este tema no está resuelto de una forma clara e inequívoca, es muy difícil encontrar respuestas de manera pacífica. La Ley Fundamental de Bonn se crea para la República Federal Alemana y sin embargo contempla que los ciudadanos de la República Democrática también son pueblo alemán y forman parte de ese poder constituyente. Así, cuando se han unificado las dos no

¿Ahuyenta el modelo español al inversor por las diferentes normativas?

No hay 17 diferentes, lo que sí hay son ventajas fiscales en País Vasco y Navarra, pero no determinantes. Con el sistema de descentralización política lo que se ha producido es una focalización de las inversiones en Madrid. El modelo autonómico ha potenciado a la Comunidad de Madrid enormemente, y cada vez lo hace más. Lo mismo pasa ahora con el poder financiero, al desaparecer las cajas regionales.

BIOGRAFÍA DOCENTE Y ENSAYISTA Pérez Royo cursó sus estudios, además de en su ciudad natal, Sevilla, en la Universidad de Tubinga, la de Minnesota y el Instituto Max Planck. Fue rector de la Universidad de Sevilla entre 1988 y 1992 y presidente de la Conferencia de Rectores de España, así como miembro de la Comisión Redactora del Estatuto de Autonomía de Andalucía. Participó también en la redacción del Estatuto de Autonomía de Cataluña en 2006. Comentarista habitual de medios de comunicación y autor de numerosas obras jurídicas, su manual ‘Las fuentes del Derecho’ (Tecnos, 1984) es de consulta obligada para cualquier aspirante a jurista.

ha habido que modificar esa legislación, tan sólo transformar el nuevo territorio en cinco nuevos estados. Porque el poder constituyente no está en discusión. En cambio, en España, partidos políticos de País Vasco y Cataluña reclaman un poder constituyente diferente al del pueblo español. La Constitución sólo reconoce a aquél como titular del mismo, pero ellos no. Eso no es manejable constitucionalmente y no se ha resuelto desde 1931. ¿Qué sentido tienen en la construcción europea las reivindicaciones territoriales?

Dos autonomías aseguran que con el paraguas de Europa no necesitan a España. La posición del resto es la contraria porque no seríamos una unidad territorial poderosa en Europa. Pero no es algo absurdo querer ser

como Lituania, Estonia o Eslovaquia. Cataluña es más grande que buena parte de los estados actuales de la UE y tiene más habitantes que Dinamarca o Finlandia, por no hablar de otros muchos países. El proceso de construcción europea no ha parado y, no obstante, queda lo más difícil: la Unión no es una democracia, es un club de países democráticos. Su Parlamento no legisla, no controla al Gobierno y prácticamente no hace presupuestos. La UE ha de constituirse democráticamente y eso llegará si no cae la unión monetaria, si se crea la fiscal… Deberíamos ir poco a poco hasta llegar a un Parlamento elegido por sufragio universal y a un presidente que voten todos los ciudadanos europeos, pero eso lleva su tiempo. Mientras tanto, estamos en el filo de la navaja.

¿Cómo podría mejorar la cuestionada administración de justicia?

Es un tema pendiente, desde luego. El sistema de selección de jueces es muy malo y está muy viciado. Siempre he pensado que el MIR de los médicos sería lo más adecuado. Que, tras una carrera, existiera un examen nacional –en cuyo resultado final tendría también que ver el currículo académico– para seleccionar a candidatos que serían destinados a un determinado juzgado según el número que obtuvieran y así irían aprendiendo el oficio al tiempo que trabajaban. No es fácil soportar la presión psicológica que conlleva y acostumbrarse a tomar decisiones, que es lo que más cansa en el mundo. Hay que saber hacerlo y muchas más cosas también. No se puede dejar a cualquiera ser juez. ¿Cuándo dejará de ser percibido el Tribunal Constitucional como un órgano político?

Nunca. Como el Supremo de Estados Unidos. Que la selección de los jueces siga buenos criterios sería lo deseable, pero ahora se eligen entre los dos grandes partidos. La antigüedad en esto, la tradición jurídica, es un grado y tenemos poca. Lo de Dívar, por ejemplo... Son cosas impensables en otros países.

Lea la entrevista completa en www.mercados21.es

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Espacios con un microclima especial que invitan al emprendimiento y la socialización profesional

Coworking,

Imágenes de esta página: El espacio de ‘cowork’ ‘Utopicus’ de Madrid antes de comenzar una jornada de trabajo.

una filosofía de trabajo y de vida ARTE, CULTURA, EMPRENDIMIENTO Y RELACIONES SOCIALES, INGREDIENTES DE ESTA OPCIÓN COLABORATIVA Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

La era global e interconectada en la que se ‘sobrevive’ en la actualidad también tiene su correspondencia en los espacios profesionales, que deben adaptarse o morir ante las exigencias que demanda la actual crisis económica y las nuevas formas de trabajo en colaboración. Estos nuevos tiempos dominados por recortes, nuevas tecnologías y unas necesidades laborales en constante remodelación hacen que, por un lado, se busque la optimización de los espacios con la consiguiente reducción de costes y, por otro, la nueva generación emprendedora haga bandera del trabajo colaborativo y lleve las redes sociales virtuales al espacio terrenal en emplazamientos de trabajo en comunidad.

Si seguimos la senda puramente económica, según un estudio de la empresa Steelcase, la optimización de los espacios de trabajo mejora hasta un 30% la productividad y la razón es obvia, como subraya el informe: el espacio de trabajo supone el segundo coste más alto para el 95% de las empresas después de las nóminas.

Estas razones pueden explicar la proliferación de espacios de trabajo en colaboración que se está viviendo en España,

El trabajo es el lugar donde se pasan más horas a lo largo de la vida, por lo que es de suma importancia encontrar la opción que más llene las expectativas laborales y las inquietudes personales, unos fines para los que los espacios de ‘coworking’ presentan sus credenciales. aunque, si uno profundiza en ellos, enseguida se da cuenta de que hay mucho más detrás de una simple oficina comunitaria con un nombre llamativo o influencias de la lengua inglesa.

‘Utopicus’ presume de ser el primer espacio de coworking oficial en España. Una antigua fábrica de telas cuyo recuerdo permanece en su eslogan de presentación y que comenzó en marzo de 2010 a marcar tendencia ‘coworker’, a pesar de que la idea inicial respondía al “deseo de transformar Madrid desde una apuesta por la cultura y el arte”, como explican desde este espacio de la capital que, en septiembre, lanzará la primera plataforma virtual de coworking en el mundo en la que todos los autónomos podrán colaborar desde cualquier parte del mundo a través de una tienda on

line donde podrán ofrecer sus servicios y productos.

Espacios con un microclima especial que invitan al emprendimiento, a la socialización profesional -el llamado networking- don-

de la filosofía de vida es el trabajo y las relaciones en comunidad. “Ahora es una tendencia que está muy de moda y tiene el peligro de que se cree una burbuja en torno a la realidad de estos espacios que van más allá de un business center al uso”, matizan desde ‘Utopicus’. Lo cierto es que los espacios de coworking han crecido exponencialmente en los últimos años, según la segunda encuesta global sobre el particular realizada por Deskmag en la que se especifica que este auge no ha sido solo como respuesta a las necesidades de trabajo del freelance sino como idea de negocio donde un 61% de los beneficios obtenidos por estos espacios provienen de las tasas cobradas

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A FONDO

EN DETALLE

La comunidad

‘Utopicus’ virtual

Un valor muy importante dentro de la atmósfera ‘cowork’.

Intercambio de servicios a través de la plataforma ‘on line’.

Los beneficios

Un 61% proviene del alquiler de las mesas de trabajo.

Más del 35% de los espacios de ‘coworking’ actuales tiene previsto abrir otro sitio a lo largo de este año La comunidad ‘Hub’ cuenta en el mundo con unos 3.000 miembros que disfrutan del servicio ‘Hub Passport’ ‘Utopicus’ es el primer espacio de ‘coworking’ oficial en España y se ubica en una antigua fábrica de telas

por el alquiler de las mesas de trabajo y, un 10%, del alquiler de salas de reunión y realización de eventos.

El boom que están experimentando estos espacios puede llevar a pensar que compiten directamente con los centros de negocios pero, en realidad, los perfiles son muy diferentes. Javier Ortego, creador del espacio madrileño ‘Sol-coworking’ apunta al respecto que menos del 1% de los miembros de un coworking eran usuarios de las instalaciones de un centro de negocios. “No existe ningún trasvase de personas entre ambos espacios, son filosofías diferentes y, generalmente, existe un alto rechazo a la otra opción no elegida”, puntualiza Ortego, que añade además que el concepto de centro de negocios se puede vincular más con los espacios pequeños de coworking “con mesas estables, cajoneras e, incluso, su imagen se aproxima más a esta modalidad de cotrabajo”.

Espacios para el ‘cowork’ por metro cuadrado Según la segunda encuesta global sobre ‘coworking’ realizada por Deskmag, más del 35% de los espacios actuales tienen planes de abrir otro sitio a lo largo de este año. A esto hay que añadir posibles nuevos ‘actores’ del sector, pero además se debe tener en cuenta que el 10% de los actuales lugares de ‘coworking’ planea moverse a instalaciones de mayor tamaño y el 27% incrementar sus metros cuadrados en la misma ubicación.

La balanza espacios de ‘cowork’-ciudades se inclina por el tamaño de éstas. A nivel mundial, hay una media de 5,3 espacios por urbe

y son principalmente de diferentes empresas gestoras, explica el creador de ‘Sol-coworking’, Javier Ortego, aunque algunas de estas compañías “disponen de varios centros aprovechando las posibles sinergias que puedan existir”. Por debajo de tres espacios destinados al ‘coworking’ por ciudad, es más difícil conseguir la rentabilidad de cada sitio, que aumenta con el número de centros. Esta diferencia en la rentabilidad está probablemente relacionada “con el sistema de promoción boca a boca y a la pérdida del miedo de los usuarios potenciales a conocer nuevas realidades”, especifica Ortego.

Imágenes de esta página: Diferentes ambientes de trabajo en el ‘Hub’ de Madrid.

saberMÁS SOL-COWORKING www.solcoworking.com

THE HUB MADRID www.madrid.the-hub.net

Hábitat Dentro del mundo de los nuevos iniciadores de negocio se encuentran los emprendedores sociales, una ‘especie’ que encuentra su hábitat de trabajo en colaboración en espacios como ‘The Hub Madrid’. Este antiguo garaje convertido en la sede de trabajo de alrededor de 300 emprendedores sociales, forma parte de la red internacional de ‘Hubs’ en el mundo, en los que el mantra de actuación es trabajar “no solo por un retorno económico, sino por un impacto en la sociedad”, explican desde el ‘garaje’ madrileño.

La comunidad ‘Hub’ abarca a alrededor de 3.000 miembros en todo el mundo que, además, disfrutan del servicio ‘Hub Passport’, que permite la movilidad entre

UTOPICUS www.utopicus.es

los miembros, que pueden ser acogidos por los distintos espacios ‘Hub’ del mundo. Una muestra más de que el valor de la comunidad es la fuerza imperante de estos espacios y además lo más valorado por los encuestados por Deskmag. Concretamen-

te, el 96% de los participantes en el estudio considera la comunidad como un valor importante o muy importante en la atmósfera de sus respectivos espacios, valor al que siguen la independencia (86%) y la cooperación (86%).

El siguiente paso del coworking es, para el gestor de ‘Garage30’, Raúl Andrés, posicionarse como nexo de unión entre los recursos y el talento. “El paso natural que se va a producir es el coworking dentro de las empresas grandes que tienen los recursos, pero las ideas y el talento están fuera. La sostenibilidad del coworking se encuentra en las grandes empresas. Lo más importante es su incorporación dentro de las compañías para compartir recursos, responsabilizarse socialmente y motivar con co-ejemplos”, apunta el responsable de uno de los primeros espacios dedicado al coworking en el país.

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jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria El sector tiene que trabajar para posicionar sus marcas en un contexto de competencia global

La innovación en la distribución alimentaria, a debate en Valladolid LAS FIRMAS DE ESTE SEGMENTO PISAN FIRME CON ESTRATEGIAS DE I+D+i Y OPTIMIZACIÓN DE COSTES Un escenario propicio para el debate y la reflexión.

Mercados21 ha querido dar voz a las principales compañías del ámbito de la distribución agroalimentaria en una jornada celebrada en Valladolid el pasado mes de junio donde la innovación y los ejemplos de excelencia dentro de esta esfera empresarial fueron el hilo conductor.

El edil de Desarrollo Sostenible del Ayuntamiento de Valladolid, Jesús Enríquez, y la directora general de Comercio de la Junta de Castilla y León, Rosa Méndez, inauguran la jornada de Mercados21.

rial de Relaciones Externas en Castilla y León de Mercadona, Julio Casado, que abordó la innovación y cultura del esfuerzo como claves de futuro y desglosó el modelo de calidad total y las estrategias de I+D+i de la cadena de Juan Roig. Casado aportó cifras como que la compañía valenciana realizó, durante el pasado año, compras en Castilla y León por un valor total de 1.122 millones de euros y que el 12% de lo que se produce en la Comu-

Cristina González Navas cristina.gonzalezs@mercados21.es Fotografía: Carlos Espeso

La directora general de Comercio y Consumo de la Junta de Castilla y León, Rosa Méndez, fue la encargada, junto al concejal de Desarrollo Sostenible del Ayuntamiento de Valladolid, Jesús Enríquez, de inaugurar la jornada Innovación en la Distribución Alimentaria, organizada por MERCADOS21 en la Feria de Valladolid el pasado 20 de junio, con la premisa de que la innovación “debe satisfacer las expectativas de los grupos sociales, desde los trabajadores hasta los directivos”.

En este sentido, y tras felicitar al sector en la Comunidad y recordarle que debe trabajar para posicionar sus marcas en un contexto global, Méndez apuntó que la incorporación de la tecnología es esencial para ampliar mercados y para afianzar las relaciones entre los clientes y los distintos eslabones de la cadena alimentaria. Por ello, desde la Administración regional se ha abogado, comentó la directora general, por incrementar el posicionamiento de los productos del territorio en las redes de distribución y por impulsar un plan de comercialización que permita una mayor presencia de estos artículos con el fin de “generar riqueza y empleo” en el área.

Jesús Enríquez, Rosa Méndez y Julio Casado, de Mercadona, charlan antes de la inauguración. A la derecha, Enríquez y Méndez.

El público presente escucha a los representantes institucionales en la Feria de Valladolid.

Por su parte, el concejal de Desarrollo Sostenible del Consistorio vallisoletano, Jesús Enríquez, subrayó que a Valladolid le importa todo lo relacionado con la lo-

gística y la distribución por su posición geoestratégica. Una vez inaugurada la jornada se abrió el turno de intervenciones con la ponencia del director territo-

nidad se distribuye en todo el territorio nacional.

Una de las pautas de actuación de la firma es dar a cada uno el papel que tie-

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jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria

A la izquierda, Julio Casado, de Mercadona, se dispone a dar comienzo a su intervención. Arriba, coloquio con el público de Óscar Esteban, de Queserías Entrepinares, junto a la moderadora, María Martínez.

Manuel Yagüe de everis durante su intervención.

ne, es decir, considerar al cliente como el jefe, primer componente de su modelo de calidad total. Le siguen en esa cadena el trabajador como segundo integrante, el proveedor, la sociedad y, en último lugar, el capital.

Por su parte, el director general de Industria de everis, Manuel Yagüe, remarcó en su intervención -titulada Cómo competir hoy desde la cadena de suministro- que la actitud positiva es precisamente lo que lleva a competir dentro de esta cadena. Además, se detuvo en el Centro de Excelencia Supply Chain y remarcó el impacto tangi-

ble que suponen en la cuenta de resultados de las empresas las mejoras llevadas a cabo en la cadena de suministro. Un impacto que puede conducir a incrementar las ventas al

mejorar el nivel de servicio y llegar antes a otros mercados, además de reducir costes en compras y logística y racionalizar los desembolsos comerciales.

Manuel Yagüe, de everis, remarcó el impacto positivo de llevar a cabo mejoras en la cadena de suministro

Las estrategias innovadoras de la firma quesera vallisoletana Entrepinares están basadas en las personas

En la ponencia La importancia de la I+D+i como tracción de la mejora en la cadena de suministro, el responsable de calidad e I+D+i de Queserías Entrepinares, Óscar Esteban, apuntó que todas las estrategias innovadoras de su compañía están basadas en las personas porque “es de la plantilla de donde hay que sacar las ideas innovadoras, además de focalizar la atención en la creación de canales de comunicación para alinear esto con la estrategia de la empresa”.

También puso el acento en que una adecuada gestión del stock lleva implícita

Arriba, el director de Relaciones Externas de Grupo Siro, Francisco Hevia, disecciona la estrategia innovadora de su compañía.

Instantánea de la mesa redonda durante la segunda parte de la jornada con Hevia, Aguayo, Mateo, Gutiérrez, Clavero y Martínez.

Arriba, Francisco Javier Gutiérrez, de Cartif.

A la derecha: Manuel Mateo, de Renault Consulting; Isabel Clavero, del Icex y Manuela Aguayo, de Correos.

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jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria una reducción en el material, el tiempo y el peso de los productos de la compañía quesera. Esteban indicó que la optimización de costes de Entrepinares se ha basado principalmente en la disminución de la altura de los envases, un ahorro traducido en un aumento de unidades por palet y en una disminución considerable de los residuos de plástico.

Tras una pausa, dio comienzo una mesa redonda con representantes de Siro, la Escuela de Negocio de la Cámara de Comercio e Industria de Valladolid y Renault Consulting, Correos, Icex y Cartif. El director de Relaciones Externas de Grupo Siro, Francisco Hevia, dio el pistoletazo de salida a las intervenciones previas al debate conjunto aportando la visión de su grupo sobre la excelencia en la distribución alimentaria. La estrategia de Siro es hacer crecer el negocio de sus clientes ofreciendo soluciones que satisfagan las necesidades de los consumidores, una combinación que debe aglutinar innovación, eficiencia y alianzas estables. Para lograrlo, se asociaron a “los que saben vender”, es decir, a Mercadona, compañía para la que desarrollan productos específicos de la marca Hacendado.

SABMiller en Colombia y, también, el desarrollo de su red de proveedores.

Correos puso de manifiesto su experiencia profesional en e-commerce. La responsable comercial territorial de la Zona2, Manuela Aguayo, fue la encargada de desglosar las claves de los servicios de mensajería de la empresa especialmente dirigidos a empresas y gestionados de forma on line, con un ahorro de costes y tiempo, incluso para la pequeña empresa, que ya no busca tanto la urgencia en sus envíos como la eficiencia de los mismos al menor coste posible.

A la derecha, algunos de los asistentes a la jornada leen el último ejemplar de Mercados21.

Abajo, auditorio de la Feria de Valladolid durante el transcurso de la mesa redonda.

Correos puso de relieve su experiencia en ‘e-commerce’ y enumeró sus servicios dirigidos a empresas La estrategia de Siro es hacer crecer el negocio de sus clientes ofreciendo soluciones que satisfagan a sus consumidores

Experiencias El profesor del master en Supply Chain Management de la Escuela de Negocio de la Cámara de Comercio de Valladolid y responsable del área de Logística de Renault Consulting, Manuel Mateo, puso sobre la mesa las fases del trabajo de su empresa con sus clientes: diagnóstico y plan de acción. También expuso una serie de experiencias como proyectos de mejora de procesos logísticos en Europa.

En concreto, en el sector automotriz con la implantación de una herramienta de planificación de pedidos en el almacén de distribución de recambios de Renault en España. O, en el sector químico, la mejora de los costos del proceso completo de carga de brea y transporte desde la fábrica de Química del Nalón a sus clientes de Argentina.

Así mismo, se refirió a proyectos de mejora de procesos logísticos en Africa, como el desarrollo de tejido industrial en Marruecos, en colaboración con el ministerio de Industria y l’Agence Nationale pour la Promotion de la Petite et Moyenne Entreprise (ANPME). En este programa han trabajado con empresas como FAM, Denso, Dytech, Antolin, DLCM-MGM, GMD, Viza, Socafix y Treves, entre otras. Además, la compañía ha iniciado en América proyectos de mejora de procesos logísticos en el sector de la alimentación con la optimización de la logística de aprovisionamiento y la red de distribución de Bavaria

De izquierda a derecha: Francisco Javier Gutiérrez, de Cartif y Manuel Yagüe, de everis y Manuel Mateo, de Renault Consulting junto a Lucrecia Prieto, de Priasa.

El representante de Cartif habló del impacto de las nuevas tecnologías en la esfera de la distribución alimentaria

El Icex acompaña a las compañías españolas en su internacionalización a través de sus 31 direcciones territoriales

El ejemplo de excelencia en el campo de las innovaciones tecnológicas vino de la mano del investigador de la división químico-alimentaria de Cartif, Francisco Javier Gutiérrez, quien habló del impacto de estos instrumentos en el mundo

de la distribución y apuntó además que cuanto más joven es el consumidor, más invierte en productos relacionados con la sostenibilidad.

La directora territorial de Comercio del Icex en Castilla y León, Isabel Clavero,

cerró las aportaciones en la mesa redonda dando a conocer los servicios que ofrece el Icex relacionados con el asesoramiento y la búsqueda de distribuidores a las empresas del sector, ya que su objetivo es ayudar a las compañías españolas a internacionalizar su actividad para que lleguen a ser más competitivas y aporten valor a la economía, para lo que disponen de 31 direcciones territoriales y provinicales en España junto a 100 oficinas comerciales y económicas en el mundo.

El Icex se postula como un socio para encontrar nuevos mercados a través de ferias internacionales, misiones comerciales en mercados extranjeros, campañas de publicidad y planes país.

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jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria Las demandas del consumidor actual son los ejes sobre los que giran las políticas comerciales Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

Una lluvia de reflexiones, ideas y experiencias. MERCADOS21 quiso reunir en una jornada a los ‘primeros espadas’ en el ámbito de la distribución alimentaria para aportar distintas voces y perspectivas acerca de la innovación en un sector con tanto peso en España. Conceptos como la cultura del esfuerzo, la innovación, la optimización de costes, la I+D+i, la cadena de suministro y la internacionalización fueron abordados de forma práctica y cercana en el foro.

El valor del consumidor actual es el eje sobre el que giran todas las políticas comerciales de las compañías del segmento de la distribución agroalimentaria, por lo que es de vital importancia trasladarle a los primeros puestos del escalafón a la hora de tomar decisiones y tener en cuenta que está dejando de ser fiel, mira cada vez más a la competencia y es más exigente y reflexivo antes de comprar.

Con los tiempos que corren, se ha pasado del consumir como deporte a la venta pensada en la sostenibilidad. Hay que olvidarse del “brick de leche con pajarita”, ejemplo que apareció en la charla del director de Relaciones Externas de Mercadona en Castilla y León, Julio Casado, y ser consecuente con la realidad circundante. Es decir, uno de los caminos a los que debe conducir la crisis es al de la responsabilidad social de las empresas y de los consumidores, marco desde el que trabajar.

Desde el punto de vista del medio ambiente, la actitud ‘verde’ es una tendencia que día a día va a más y que debe tomar el rumbo de la sostenibilidad por parte de los modelos de negocio futuros y presentes. Es el momento de grandes retos en todo el mundo que tienen que empezar por los pequeños gestos de la sociedad de hoy.

La distribución alimentaria camina hacia la sostenibilidad de sus modelos de negocio SE HA PASADO DEL “CONSUMO COMO DEPORTE”, A LA VENTA REFLEXIVA 1

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1. Javier Muñoz y David Verano, de Aenor.

2.Roberto Montes y Amparo Manero, de ATU. 3. Milagros Crespo y Fernando Bosión, de Correos.

4. Instante de la pausa para el café que tuvo lugar tras las ponencias en la Feria de Valladolid.

5. Lucrecia Prieto, de Priasa.

6. Parte del equipo de Mercados21.

7. Asterio de la Calle, de Astell Papel.

8. Susana Placer y Alberto García, de Grupo Norte.

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Momentos previos a la comida ofrecida a ponentes y patrocinadores en el restaurante Santa Ana de Valladolid.

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jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria

MANUEL YAGÜE DIRECTOR DE INDUSTRIA DE EVERIS “EL CENTRO DE EXCELENCIA ‘SUPPLY CHAIN’ NACE CON LA IDEA DE AYUDAR A NUESTRAS COMPAÑÍAS”

“La cadena de suministro es una fuente de mejora de los resultados de una empresa” Pero, además, ¿qué otros aspectos deben mejorar las grandes cadenas de distribución en estos momentos?

Ahora mismo, en el escenario en el que estamos en el que el consumo se está restringiendo, lo que es fundamental es optimizar los recursos de los que se dispone para la cadena de suministro. El variabilizar al máximo los recursos que se tiene y hacerlos eficientes tiene que ser la clave.

Si tienes unos almacenes, unos medios de transporte y unas personas, es obligado tratar de que sean cada vez más eficientes y sacarlos el máximo rendimiento.

Cristina González Navas cristina.gonzalezs@mercados21.es Fotografía: Carlos Espeso

Hace poco everis ha presentado el primer centro de excelencia para cadenas de suministro (‘supply chain’), ¿qué persiguen con este centro, qué objetivos se han marcado?

Hemos creado el centro de excelencia con la idea de ayudar a nuestras empresas. Ya lo hacíamos en diferentes ámbitos y uno en el que veíamos que no estábamos ayudando todo lo que nos solicitaban era la cadena de suministro. Lo que hemos hecho es poner en común todo nuestro conocimiento sobre la cadena de suministro, buscar los mejores aliados dentro del mercado y, en base a nuestro conocimiento y a los aliados, ofrecer ayuda a las empresas en las áreas relacionadas con ella. Porque entendemos que la cadena de suministro es una fuente muy importante de mejora de los resultados de una empresa tanto en el incremento de su cifra de negocio como a nivel de reducción de costes. ¿Y esto cómo se plasma en la cuenta de resultados?

Es difícil reflejar el incremento en los ingresos porque muchas veces tienes ingresos y no sabes si han venido determinados por la mejora en tu cadena de suministro, pero lo que sí que creemos es que la cadena de suministro nos ayuda a mantener esa línea de ingresos. El dar un buen servicio al cliente te ayuda a fidelizarlo y a que tus ingresos sean recurrentes.

Por otro lado, sí es fácil medir tu disminución en los costes tanto de transporte como de almacenamiento, de manera que puedes ver cuánto costaba en el pasado transportar cada kilo o metro cúbico y cuánto está costando ahora, así que se puede apreciar de forma fácil cuál ha sido la mejora en tus procesos gracias a la optimización de tu cadena de suministro.

La multinacional everis pone a disposición de las empresas su experiencia en el ámbito de la excelencia en la cadena de suministro buscando los mejores aliados dentro del mercado y ayudándolas a optimizar sus resultados incrementando sus cifras de negocio y reduciendo sus costes.

En su ponencia ha mencionado en varias ocasiones el ‘lean manufacturing’, ¿a qué se refiere exactamente este término?

El lean manufacturing se basa sobre todo en eliminar el desperdicio, en determinar cuáles son las diferentes fuentes de desperdicio que puede haber en un pro-

ceso: un tiempo en espera, un transporte innecesario, un reproceso, el dar una calidad que no te están pidiendo y no se está valorando, el hacer movimientos de mercancía que sean inútiles y, como grandísimo desperdicio, la materia gris de los trabajadores, que muchas veces no se tiene

en cuenta cuando hay cosas que se les ocurren a ellos y no existe un canal para que lo muestren. Otras, aunque haya un canal no existen los recursos para ponerlo en práctica. El evitar todos estos desperdicios es lo que viene a ser el lean. ¿Cómo puede ser más competitivo el sector de la distribución en España, según la experiencia de everis?

Creemos que dentro de nuestro país el sector de la distribución ya es puntero en sus procesos y en sus tecnologías de distribución. Sin embargo, pensamos que todavía queda un camino por recorrer que es el de la colaboración. Existe el caso de Mercadona, que colabora con las empresas que son sus interproveedores, pero con empresas que no sean interproveedoras la colaboración ahora mismo es muy pequeña. A través de la colaboración y de intercambiar información entre distribuidores y fabricantes podemos mejorar la cadena de suministro, tener más beneficios y dar al cliente un producto a menor precio.

La compañía también trabaja y ayuda a emprendedores, ¿podría señalar algún ejemplo de ello?

Uno de los ejemplos es Ulabox.com, Hemos estado con ellos haciendo todos sus procesos y soportando esos procesos con sistemas. También trabajamos con Privalia, que es otra empresa que está arrancando ahora mismo dentro del mundo del e-commerce. Creemos que muchas de estas empresas serán el futuro y estamos trabajando con ellas para ayudarlas e, internamente, tenemos claro que el emprendimiento es algo muy importante y en esa línea hemos creado numerosas empresas dentro del grupo para conseguir buenos resultados en otros entornos que no son directamente el de la consultoría.

Uno de los destinos dentro de la expansión de everis es el mercado anglosajón, ¿por qué se ha optado por esa región?

La verdad es que para las consultoras es siempre un reto tratar de dar el salto al mercado anglosajón porque es bastante cerrado y especialista. Sin embargo, es donde más dinero se gasta en consultoría y donde más valor se ve en la consultoría, con lo cual, nosotros que somos una empresa que ya tenemos nuestros 15 años de historia creemos que ha llegado el momento de competir en la Champions League de la consultoría. En cambio, mercados como China o India los dejamos para más adelante, queremos afianzarnos aquellos en los que estamos ahora presentes. En el anglosajón solamente llevamos dos años y queremos crecer allí antes de lanzarnos al mundo del Lejano Oriente.

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EMPRESAS

jornada mercados21: innovación en la distribución alimentaria

DAVID VERANO GERENTE DE AGROALIMENTARIA DE AENOR DISPONEN DE UN LABORATORIO DE ANÁLISIS DE ALIMENTOS FÍSICO-QUÍMICOS Y SENSORIALES EN MADRID Cristina González Navas cristina.gonzalezs@mercados21.es Fotografía: Carlos Espeso

¿Qué servicios ofrece Aenor en el sector agroalimentario y cuál es su objetivo?

Dentro de la actividad que desarrolla Aenor, uno de los sectores en los que más participa activamente es, sin duda, el agroalimentario, pues hay que tener en cuenta que la actividad de Aenor como empresa de servicios está muy ligada a la estructura empresarial que tiene España y el ámbito agroalimentario es uno de los que más está creciendo en los últimos años. Dentro de las empresas a las que nos dirigimos, estamos en toda la cadena de suministro desde la producción primaria, agrícola y ganadera, pasando por la industria, proveedores y auxiliares, hasta servicios enfocados a la gran distribución y a la hostelería, que no deja de ser otra ‘pata’ más de la cadena alimentaria. Los servicios van desde la normalización, la certificación, la inspección a los servicios formativos. Lo más novedoso que tenemos en el campo agroalimentario es un laboratorio específico de análisis de alimentos fisico-químicos, microbiológicos y sensoriales que está en marcha desde el año 2008 y se encuentra en Madrid. ¿Cuántos certificados ha emitido la entidad en el sector y qué ventajas tienen?

Hemos emitido alrededor de 3.500 certificados. Como ventajas para las empresas puedo señalar que facilitan la exportación, mejoran la competitividad en las organizaciones y, sobre todo, la calidad y seguridad y aportan confianza, algo vital una esfera como la agroalimentaria, que es muy sensible para el consumidor. La certificación es una diferenciación porque los requisitos que hay en las normas van mucho más allá de las buenas prácticas, son requisitos que se enfocan hacia la excelencia empresarial.

Así, de alguna forma, una empresa que está certificada tiene una gran diferenciación con otra que no lo está y es una tarjeta de visita muy importante para mostrar a sus clientes.

Por tipos, ¿cuáles son los principales certificados?

La norma que más tenemos certificada en el ámbito agroalimentario es la norma de gestión de calidad. Tenemos alrededor de 1.700 certificados emitidos en toda España pero, sin duda, lo que más está creciendo en los últimos años son los certificados específicos de seguridad alimentaria, donde tenemos 2.250 certificados y llevamos unos años de crecimiento en doble

“La distribución es responsable de la seguridad de sus productos con marcas propias” Aenor ha emitido alrededor de 1.700 certificados en toda España relacionados con la norma de gestión de calidad en el ámbito agroalimentario, mientras los certificados específicos de seguridad alimentaria experimentan un crecimiento continuo. dígito porque de los dos pilares, calidad y seguridad, éste último es el que el consumidor pone delante. De estos 2.250 certificados que hemos emitido en el campo de la seguridad alimentaria cabe destacar por ejemplo ISO 2200, que es una norma que aplica toda la cadena alimentaria porque la seguridad alimentaria no se tiene en cuenta

solo en la industria sino que todos los eslabones de la cadena contribuyen a la seguridad del producto final. También ha crecido mucho durante los últimos años lo que va ligado a esquemas demandados por la gran distribución europea como es el caso de buenas prácticas agrícolas Globalgap BRC o IFS, que está destinado a fabricantes de las marcas propias que hay en los supermercados, que en los últimos años han tenido un crecimiento importante y, ahora, los supermercados están demandando estas certificaciones a sus proveedores.

Las empresas del sector de Castilla y León apuestan de forma creciente por la certificación. ¿Cómo han evolucionado los certificados de Aenor en la región?

En Castilla y León el sector agroalimentario es estratégico, dado que es un territorio con muchísima superficie, tiene mucho cultivo y zonas rurales. Muchas de las empresas relevantes dentro del tejido

industrial español del segmento son de esta Comunidad. Ha habido un crecimiento sostenible en la emisión de certificados y, actualmente, tenemos 60 emitidos específicos de seguridad alimentaria. El que copa la mitad de los certificados emitidos en la Comunidad es el IFS, que es demandado por la distribución franco-alemana a sus fabricantes o proveedores de marcas propias. ¿Qué responsabilidades tiene la gran distribución en lo que se refiere a seguridad alimentaria?

La gran distribución tiene una responsabilidad muy grande en lo que es la seguridad del producto final, en especial cuando están haciendo marcas propias. De hecho, está trabajando muy bien en los últimos años poniendo mecanismos para garantizar la seguridad alimentaria de los alimentos que luego van a vender en los lineales de los supermercados.

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EMPRESAS

Juan Pablo Lázaro, vicepresidente de CEIM, interviene en el Observatorio Colón de PeopleMatters

La patronal reclama profundizar en la reforma laboral para crear empleo M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

El vicepresidente de la patronal madrileña, CEIM, Juan Pablo Lázaro, abordó la reforma laboral en una nueva edición del Observatorio Colón, una cena con empresarios que, a iniciativa de la consultora PeopleMatters, reúne todos los años a los directivos de Recursos Humanos de las principales empresas españolas y de multinacionales con intereses en España. Lo hizo acompañado por Francisco Aranda, responsable de la Comisión de Asuntos Laborales de CEOE Madrid.

Lázaro, también presidente del Club Financiero Génova y vicepresidente de Cepyme, calificó de “buena” la reforma laboral pero, al tiempo, de “absolutamente insuficiente” y abogó por el cumplimiento de la ley de morosidad dado que, a su juicio, inyectaría liquidez. El empresario reclamó agilidad a la hora de solventar los trámites para poner en marcha una empresa y aseveró que la reforma “no acaba con uno de los problemas de España, el exceso de contratación laboral, la mayoría en fraude de ley” antes de asegurar que existen “fórmulas más valientes y escalonadas para luchar contra la temporalidad”.

Entre las principales novedades del texto legislativo, se refirió al contrato de apoyo a los emprendedores, la nueva modalidad de duración indefinida, dirigida a pymes y autónomos, que incentiva la contratación de jóvenes menores de 30 años y parados de larga duración mayores de 45; a la desaparición de la autorización administrativa previa para las regulaciones de empleo, “una tutela pública que complicaba ajustar el organigrama de la empresa a su realidad cotidiana”; y al reconocimiento

El también vicepresidente de Cepyme y presidente del Club Financiero Génova pidió que se cumpla la ley de morosidad para inyectar liquidez y apostó por fórmulas “más valientes y escalonadas” para acabar con la temporalidad.

Francisco Aranda, de la directiva de CEOE Madrid, lamentó la incapacidad de sindicatos, empresarios y... ... Gobierno para alcanzar compromisos de calado y solicitó eliminar “convenios colectivos anquilosados”

El vicepresidente de CEIM, Juan Pablo Lázaro, a la derecha, antes de comenzar su intervención.

como derecho individual de los trabajadores a 20 horas anuales de formación como permiso retribuido.

El encargado de abordar con más profundidad la reforma –una vez que el presidente de CEIM y de la Cámara de Comercio de Madrid, Arturo Fernández, excusara su presencia– fue Francisco Aranda, quien lamentó la incapacidad de sindicatos, Gobierno y empresarios por no haber llegado, durante 30 años, a acuerdos de calado. “No se puede seguir con condiciones económicas pactadas en tiempos de

bonanza”, afirmó. “Han de eliminarse convenios colectivos anquilosados y hemos de adaptarnos al tiempo que vivimos si queremos permanecer”.

“Con un paro juvenil que supera el 50%, las indemnizaciones de los trabajadores en España están entre las más altas de la Unión Europea”, continuó Aranda, quien defendió que el despido improcedente se configure, poco a poco, como residual, alabó las nuevas reglas del juego para los ERE como una medida “histórica y moderna” que acerca España a Europa y vaticinó que

la última será una de varias reformas laborales sucesivas, como las que desarrolló el canciller alemán Gerhard Schröder en los años 90.

En el apartado del ‘debe’, a CEIM le hubiera gustado que la nueva normativa incidiera, por ejemplo, en flexibilizar el contrato de formación para el acceso de los jóvenes a su primer empleo, en tratar de reducir el absentismo laboral permitiendo a las mutuas dar de alta y en dotar de más herramientas a pymes y autónomos a la hora de reducir la jornada de un empleado.

El ponente también destacó que la reforma haya extendido la posibilidad del despido objetivo a aquellas empresas en crisis que tratan de continuar con su actividad, acomodando los costes laborales a la decreciente demanda; la extensión de la indemnización de 33 días y la desaparición de los salarios de tramitación.

Gracias a él, cualquier empresa española podrá obtener descuentos en casi todas las estaciones de servicio de la compañía

Mercados21 firma un acuerdo con Cepsa que permite a sus lectores ahorrar en el consumo de combustible Redacción redaccioncyl@mercados21.es

Los suscriptores de MERCADOS21 podrán ahorrar en sus gastos de consumo de gasoil y gasolina en España y el extranjero. Nuestra publicación rubricó

hace unos días un convenio con Cepsa que supone el acceso a tarifas ventajosas con el objetivo de ayudar a los lectores a minimizar costes, algo imprescindible en estos momentos y objetivo primorial de las organizaciones del país.

Se trata de un acuerdo al que cualquier

compañía del territorio nacional se puede sumar para obtener descuentos en prácticamente todas las estaciones de servicio de Cepsa.

Con esta iniciativa, MERCADOS21 da un paso más en su compromiso por ofrecer servicios de interés a empresas y

empresarios. Por eso, tanto si en la actualidad es suscriptor como si todavía no lo es, no dude en solicitar información detallada de las tarifas. Lo puede hacer a través del correo electrónico infocyl@ mercados21.es o del número de teléfono 635 67 17 22.

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EMPRESAS

La planta generará 60 empleos directos e indirectos y reactivará la economía regional Las empresas andaluzas Bleninser y Ciclo Binario han decidido construir en España la primera planta de energía geotérmica de alta temperatura, que se ubicará en la zona norte de la provincia granadina y que tendrá una potencia de 10 MW. Se trata de una instalación pionera, dado el escaso desarrollo de este tipo de energía en España.

Granada instalará la primera planta de geotermia profunda de España LA HOYA DE GUADIX, PEQUEÑA DEPRESIÓN ENTRE LOS RÍOS FARDES Y GUADIX, ES LA ZONA ELEGIDA A la derecha, el fundador y director general de Bleninser, Antonio Martín Marcos.

Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

La falta de visibilidad de las plantas geotérmicas, el reducido desarrollo de este tipo de energía en España y los bajos precios de la misma han motivado el desconocimiento por parte del sector energético y del público en general de las plantas geotérmicas que, mediante tres modalidades distintas (de vapor seco, con reservas de agua caliente procedentes de acuíferos y de ciclo binario) aprovechan el calor del interior de la Tierra, y sus diferentes temperaturas, para generar energía para calefacción, refrigeración y agua caliente sanitaria, además de electricidad.

De las tres modalidades, las plantas de ciclo binario son las más extendidas en la actualidad. Y para muestra, un botón, ya que la central de Granada será de este tipo.

En ella, las perforaciones para el aprovechamiento de la energía geotérmica se realizarán a 3.500 metros de profundidad, ya que ahí la temperatura es superior a los 100º. De este modo, la geotermia aprovechará la diferencia de temperatura existente entre el subsuelo y el exterior para generar energía, explotando este gradiente a gran escala, que hará circular un fluido térmico, en circuito cerrado, que absorberá el calor geotérmico y, en consecuencia, al evaporarse hará girar una turbina que se conectará a un generador de electricidad.

4.000 metros cuadrados de extensión Las empresas granadina y gaditana, Ciclo Binario y Bleninser, respectivamente, han elegido la zona de la Hoya de Guadix por ser óptima para su explotación geotérmica, dada su buena conductividad y sus gradientes térmicos. Esta central de 10 MW de potencia instalada se ubicará en un terreno de 4.000 metros cuadrados de extensión propiedad de Ciclo Binario, participada al 50% por Bleninser.

Con una inversión de 30 millones de euros, ambas empresas prevén empezar la

BIOGRAFÍA UNA MIRADA ATRÁS Antonio Martín Marcos es el fundador y director general de Blue Energy Intelligent Services (Bleninser). Ha estudiado en la Universidad Politécnica de Madrid y la Escuela de Negocios IESE de la Universidad de Navarra y es miembro del consejo del International Ground Source Heat Pump Association (IGSHPA). Ha trabajado varios años en el sector de las nuevas tecnologías, hasta que en 2008 fundó Bleninser con la vocación de promover, diseñar, gestionar, ejecutar y mantener proyectos de geotermia.

Con el convencimiento de que España debe enfocar su economía a fuentes renovables de generación eléctrica y energética, Martín Marcos sigue apostando por el desarrollo de la geotermia.

Superior izquierda: imagen de colocación de una sonda geotérmica por operarios. Superior derecha: técnico revisando una arqueta. Fotos: Bleninser.

La primera central de ciclo binario se construyó en Paratunka, península de Kamchatka (Rusia) en 1967 “Supondrá un ahorro del 80% en emisiones de CO2 respecto a una central térmica”

construcción de la planta a finales de este año y finalizarla en un plazo previsto de dos años. El fundador y director general de Bleninser, Antonio Martín, ha asegurado a MERCADOS21 que esta planta geotérmica “abastecerá a 5.000 hogares de la zona, que disfrutarán de electricidad de origen limpio y renovable”.

Sobre la creación de empleo durante la fase de construcción, Martín ha indicado que se podrían generar entre 50 y 60 puestos de trabajo directos e indirectos.

Por contra, este tipo de plantas requiere un número reducido de personas durante su explotación, mantenimiento y control,

porque la mayor parte de los procesos están automatizados. Si bien, se baraja la la posibilidad de firmar acuerdos de colaboración con universidades, centros de investigación y empresas de ingeniería españolas y del extranjero para impulsar su desarrollo y correcto funcionamiento.

Por todo ello, Martín Marcos ha concluido que la central de Granada “es una buena noticia para la economía regional, porque este tipo de tecnologías no son futuras, sino de presente”, dadas las posibilidades de la geotermia, que “puede ser utilizada tanto a nivel industrial como residencial”.

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BENITO BERCERUELO CONSEJERO DELEGADO ESTUDIO DE COMUNICACIÓN “EL POLÍTICO SE QUEJA DE QUE LAS COSAS SE CUENTAN MAL Y SE PERCIBEN PEOR, PERO LO QUE OCURRE ES QUE EN ESPAÑA TENEMOS UN GRAN PROBLEMA DE REALIDAD”

“La Comunicación es un activo empresarial básico que influye en la cuenta de resultados” M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

¿Cómo se gesta el nacimiento de Estudio de Comunicación?

Un grupo de cuatro periodistas vimos que en España no había compañías de Comunicación empresarial como en otros países desarrollados. Lo que existía en aquel momento, hace 29 años, era la figura del asesor político, que había pasado a la empresa dedicado sobre todo a Relaciones Públicas y eventos. Pero no teníamos empresas que ayudaran a comunicarse a las compañías con los públicos con los que se relacionaban, sobre todo con periodistas, accionistas y clientes. Así empezamos, trabajando para firmas inmersas entonces en grandes procesos de reestructuración industrial que suponían cierre de fábricas, despidos y complejas negociaciones. Me refiero a sectores como siderurgia, fertilizantes, línea blanca… Fue de ese modo por el momento que atravesaba el país, no lo buscamos. Era lo que tocaba y eso nos especializó un poco al principio, pero de lo que se puede llamar Comunicación de crisis pasamos a gestionar información de salidas a Bolsa y privatizaciones como las de Telefónica, Argentaria y Repsol. ¿Cuál es el principal cambio que ha experimentado la Comunicación de empresa en este tiempo?

Ha cambiado tanto… Se ha creado el sector. Cuando empezamos casi no existía, pues muy pocas empresas tenían gabinetes de prensa o departamentos de Comunicación, no se hablaba como hoy del dircom, no había mentalidad de transparencia…

Pero sí necesidad de abordar a los clientes, casi siempre a través de la publicidad, y de hablar con los medios. El único periódico económico era Cinco Días y las secciones económicas de los diarios generalistas eran muy pequeñas, a años luz de los ‘salmones’ dominicales de ahora. La información esta-

Lleva casi tres décadas al frente de Estudio de Comunicación, un tiempo en el que la empresa que fundó junto a Lalo Azcona ha trabajado con más de 2.000 clientes y ha abordado desde crisis alimentarias con CocaCola y McDonalds a las salidas a Bolsa de Repsol, Telefónica y Criteria. Una “diversidad” que apasiona a Benito Berceruelo. ba muy limitada al parqué y a las juntas de accionistas. Por eso digo que el sector casi se ha creado en este tiempo.

Comunicar ayuda en las crisis mucho más que esconder la cabeza y huir de la realidad. Los clientes y los empleados están dispuestos a escuchar noticias no tan buenas si son realistas y se es capaz de trasladar cómo se va a salir de una mala situación y qué medidas se toman para ganar el futuro

¿Se concibe hoy una empresa sin un profesional de la Comunicación que la asesore?

El director financiero o el jurídico llevan toda la vida. Pero el profesional de la Comunicación es una necesidad de hace relativamente poco. Empieza en las grandes compañías, donde es impensable que no exista un departamento de Comunicación o un asesor externo que planifique las operaciones importantes. Lo fundamental es que las empresas comuniquen, no necesariamente gracias a un área interna dedicada a ello, pero sí que se den cuenta de que hacerlo es un activo empresarial básico que influye en su cuenta de resultados. Las grandes lo tienen muy presente y el resto lo irá asumiendo poco a poco.

Su compañía está hoy presente en cinco países...

Dimos el salto a Portugal hace unos años porque hay muchas firmas que trabajan con la Península Ibérica como unidad y varios clientes internacionales nos lo pedían. Además, contamos con oficinas en México, con más de 40 profesionales, Chile y Argentina, donde llegamos hace más de 12 años.

El resto de Latinoamérica la cubrimos con empresas asociadas. Dirigirnos a esas regiones era lógico porque nuestra materia prima es el idioma y somos más fuertes donde se habla español y portugués. Además, allí desembarcaron en primer lugar muchos de nuestros clientes cuando se internacionalizaron. El primer trabajo que realizamos fue la llamada Operación Verónica, las OPA que Telefónica lanzó a las compañías de telefonía de varios países latinoamericanos. ¿Es buen momento para exportar allí nuestro ‘know how’ en este campo?

No es fácil trasladar servicios. Has de encontrar en el otro país profesionales con un talento similar al de los tuyos para que ofrezcan un servicio parecido que se gestione

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EMPRESAS bien. La internacionalización es la salida lógica de cualquier empresa cuando adquiere un tamaño. A nosotros nos llegó con 18 años en el mercado español y posicionados, así que las opciones eran o te vendes a un socio foráneo o vas creando tu propio camino en el extranjero. Optamos por lo segundo y en ello estamos, creciendo poco a poco. ¿Hay que comunicar más en crisis, como defienden algunos expertos?

Es más cómodo contar cosas buenas que malas y en los momentos difíciles la primera intención del empresario es retraerse. La Comunicación ayuda a salir de la crisis mucho más que esconder la cabeza y huir de la realidad. Los clientes y los empleados de las compañías están dispuestos a escuchar noticias no tan buenas cuando son realistas y se les traslada cómo se va a abordar una mala situación y qué medidas se toman para ganar el futuro. Uno de los graves problemas de España fue no reconocer ni comunicar la crisis a tiempo y tampoco cómo se iba a solventar. Se reconoce que el Gobierno hizo eso mal pero no se aplica el cuento a la empresa… Pues es lo mismo.

Y, hablando de política, ¿no cree que los líderes parlamentarios españoles podrían comunicar mucho mejor?

Sí, pero lo importante es la realidad. La Comunicación puede enseñar mejor una realidad y potenciarla, pero si no existe no se puede hacer nada. Si tu detergente no lava, aunque tu anuncio sea muy bueno no se va a vender mucho tiempo. En España tenemos un problema de realidad muy importante en esta grave crisis. Se han tomado algunas medidas, pero por muy bien que comuniquemos las cosas la realidad es la que es. ¿Se podría comunicar mejor? Sí, aunque no creo que ese factor sea tan relevante. El político se queja mucho de que las cosas se cuentan mal y se perciben mucho peor de lo que son. En cambio, si las cosas se hacen bien se suelen percibir bien. La cuestión no está hoy en la Comunicación sino en la realidad del país.

Parece que se va a apostar por ‘vender’ la marca España desde la Administración.

Hace años teníamos peor imagen de la que creíamos y hoy la tenemos mejor de lo que pensamos. Experimentamos una gran transformación económica en 15 años y eso nos proporcionó una buena imagen, pero hoy acompaña a una realidad muy diferente.

Es cierto que por las dimensiones del foco mediático internacional España y Europa han estado sobre expuestas para mal, pero vuelvo a lo de antes: primero hay que corregir nuestra realidad y luego contarlo. ¿Mejor que en el pasado? Pues sí.

En cuanto a potenciar la marca España, es algo bueno, pero no soluciona la principal dificultad que tenemos. El trabajo de Comunicación de marca de país es a largo plazo, lento y paciente. Y debemos tener claro que hay que hablar de España en el extranjero y no en un evento en Madrid. En la última

exposición universal de China asistí a una rueda de prensa de los responsables de una Comunidad Autónoma en el pabellón de España porque era su día en el certamen.

Bien, no había ningún periodista que no fuera de esa región que no hubiera llevado su Gobierno hasta allí. Si el dinero se gasta en eso nunca vamos a lograr mejorar la marca España. Habría que haber invitado a periodistas chinos, en ese caso. El peligro es ‘vender’ esa marca a los votantes españoles porque sería tirar el dinero, en vez de irse a Alemania, Estados Unidos, Reino Unido…

La marca España no se defiende aquí. Nosotros trabajamos cuatro años para el Gobierno Lula de Brasil, encantados de haber ayudado a la transformación de la imagen del país gracias a una estrategia sistemática en los lugares que consideraban claves, con equipos que ofrecían noticias de sus actividades y logros, ministros que viajaban para

BIOGRAFÍA PERIODISTA Y EMPRENDEDOR Es, desde hace casi tres decenios, consejero delegado de Estudio de Comunicación. Antes, Benito Berceruelo tuvo tiempo de pasar por prensa, radio y televisión y de ocuparse de varias direcciones de Comunicación, como la de Astilleros del Atlántico, la empresa pública Astilleros Españoles y Banco Zaragozano. Hace 29 años, este periodista ovetense puso en marcha, junto a su paisano Lalo Azcona, Estudio de Comunicación, que hoy emplea a 120 profesionales en cinco países.

hablar de Brasil… Se trabajó con seriedad, porque algo así no se improvisa. ¿Qué culpa tiene nuestra Educación de que no haya mejores comunicadores?

Es una realidad que en el mundo anglosajón a los chavales, desde pequeños, les dan clases de hablar en público y eso aquí no existe y nos hace ir por la vida con un défi-

Los medios y en particular la prensa escrita están inmersos en una deriva sin rumbo. ¿Qué nos deparará el futuro? La pérdida de calidad es palpable, con escaso contraste de los datos, transcripción literal de notas de prensa en las web...

El problema del Periodismo hoy, como el de otros sectores de creación, es que la red, que es un maravilloso canal de distribución, no

Es imprescindible hallar la fórmula para que el maravilloso mundo ‘on line’ pague la creación y el valor de los medios. Hasta que no la encontremos estamos en una terrible trampa cit. En España hay mucha más vergüenza a preguntar y a significarse en público y es responsabilidad del sistema educativo. Fruto de todo esto, al empresario en general le cuesta.

Pero yo siempre digo que Plácido Domingo lleva muchos años cantando las mismas óperas y ensaya todos los días. Sin embargo, un empresario no lo suele hacer antes de hablar a sus trabajadores en una convención, por ejemplo. Y eso que a comunicar bien se aprende, aunque haya condiciones innatas. ¿Cómo está influyendo en el sector la emergencia de las Redes Sociales?

La Comunicación no es un fin en sí misma, sino un medio para lograr un fin. En el caso de una empresa, para vender más o tener mejor alineados a los trabajadores con la compañía. Con la Comunicación on line pasa lo mismo. Parece que el que no está en las redes sociales está desfasado… Si tienes muchos consumidores y estás muy sujeto a su opinión, claro que debes estar.

Pero si eres una firma industrial que vende a un solo cliente, pues no es necesario… Y reconozco que las Redes Sociales están transformando la Comunicación y sus reglas del juego porque obligan mucho más al diálogo y a la transparencia, aunque algunas compañías pueden vivir sin ellas.

paga por lo que valen las cosas. No se ha conseguido aún, tampoco con el cine ni la literatura. Internet ha irrumpido en nuestras vidas gratis y parece que todo lo que contenga ha de ser gratis y eso es un disparate: que algo que en off line tenía un valor al pasar a on line no lo tenga. Parece una ofensa tener que pagar por descargarse un periódico cuando en el quiosco cuesta dinero. Hay que hallar la manera de que el maravilloso mundo on line pague la creación y el valor de los medios. Hasta que no la encontremos estamos en una terrible trampa porque si la información no vale nada, nadie la procesa y, si el cine no vale nada, habrá vídeos caseros en vez de estupendas películas que no se pueden ofrecer gratis… Los periodistas han alimentado mucho la defensa del todo sin coste, del internet universal, de la democratización de la red… Un concepto muy bonito pero que implica que no se pague por su trabajo. La democracia no lleva al gratis total. Si todo lo que se crea no cuesta, ¿de qué viven los creadores?

Sin embargo, los intentos de que se pague por una buena información en la red no han dado resultado hasta ahora...

Porque a lo mejor hay que cambiar el sistema de pago a una cuota o algo así. Lo que está claro es que el que escribe música o un libro ha de vivir de lo que ha creado y el periodista de lo que hace. Alguien ha de pagar. Internet ha llevado a una ruptura que no es sostenible en el tiempo y eso habrá de cambiar. Las grandes discográficas están quebradas, la industria del cine, la editorial, la de los medios… Ya no hay videclubs. Hay que evitar que todo sea gratis total porque mientras tanto el presente es terrible para esos sectores. No sé cómo, pero desde luego el sistema actual no funciona. Los profesionales no pueden vivir y la información se transforma en un panfleto. Que existan en la red periódicos de recortes de otros es un cachondeo… El sistema de distribución ya no es el mismo, bien, pero la materia prima sí y hay que ver cómo se paga.

Lea la entrevista completa en www.mercados21.es

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EMPRESAS

‘Sumando Talento’ , el último congreso de la iniciativa educativa, fijó las pautas a seguir en el futuro

Fin de fiesta del proyecto FPempresa con objetivos sustanciales a corto plazo EL CIFP DE MEDINA DEL CAMPO FUE UN ESCAPARATE DE LAS ACTIVIDADES LLEVADAS A CABO DURANTE EL AÑO Punto de encuentro. Contactos que trascienden lo profesional y se instalan en lo humano. Trabajo en equipo. Son solo algunos apuntes con los que los componentes de FPempresa describen una iniciativa que ha logrado congregar a tres centenares de centros de Formación Profesional de España durante un año y que, cercana su despedida, apunta objetivos.

Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

El proyecto de innovación educativa FPempresa cerró un año de trabajo con acordes festivos. El lugar elegido para celebrar la última reunión de un numeroso grupo de profesores involucrado con la mejora de la Formación Profesional y procedente de todos los puntos geográficos nacionales fue Valladolid y, más concretamente, el Centro Integrado de Formación Profesional de Medina del Campo donde, el pasado mes de junio y durante dos jornadas se congregaron varias delegaciones de distintas comunidades autónomas para dar cuenta de los avances y los proyectos particulares desarrollados en los más de 89 centros que han formado parte de FPempresa desde el inicio, a los que se han sumado otros 200 con el paso del tiempo.

En torno al lema Sumando talento se fijaron unos objetivos claros para el siguiente año de trabajo en el que, ya sin ayuda en forma de subvención desde la Administración Pública de por medio pero conformados como Asociación, se pretende dar una continuidad a todo lo avanzado. Por ello, en la primera sesión del congreso la recién constituida Asociación FPmepresa estableció como guía de trabajo la creación de un grupo de vigilancia con el fin de conocer todo lo que se hace dentro y fuera de la Asociación relacionado con este ámbito de formación y la puesta en marcha de otro grupo, en

Primera jornada del congreso ‘Sumando Talento’, que se celebró en la Feria de Valladolid.

este caso de expertos en educación emocional para elaborar una nueva teorización de la inteligencia emocional. Por otro lado, la Asociación también alberga entre sus objetivos a corto plazo desarrollar y difundir una metodología propia de aprendizaje de Formación Profesional y crear un modelo propio de reconocimiento de com-

La coordinadora del proyecto, Cristina Méndez Lirón (tercera por la izquierda), acompaña a algunos de los intervinientes en la cita.

Un momento de la exposición de las conclusiones finales del proyecto de innovación educativa.

p e tencias, además de abordar el emprendizaje de forma más profunda.

La segunda jornada tuvo un ambiente más colorido y distendido. El CIFP de Medina del Campo se transformó en una feria de puestos formativos y gastronómicos donde cada centro exponía tanto los proyectos llevados a cabo durante el año

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en otrasPALABRAS ELENA RODRÍGUEZ JIMÉNEZ Vocal de Comunicación de la Asociación FPempresa Profesora de FOL del CIFP Río Tormes de Salamanca

Educando el futuro

Puesta a punto de los ‘stands’ de la feria gastronómica celebrada en el CIFP de Medina del Campo.

Mirando hacia el porvenir: la Asociación El hilo conductor de cara al futuro en cuanto a organización va a liderarse desde la Asociación FPempresa presidida por Jorge Arévalo. “Ahora es el momento de que los alumnos reciban todo lo que se ha aprendido y generado en este primer año”, apunta el director del CIFP de Medina del Campo, Pablo Figueros, que también señala que en Castilla y León ha habido relaciones directas y fluidas con el director general de Formación Profesional. Por su parte, el coordinador de la red territorial en Canarias habla de un proyecto de “enorme envergadura que los responsables políticos no han sabido aprovechar porque no hay una apuesta común porque las competencias están trasferidas a las Comunidades Autónomas”.

Alumnos del centro medinense que formaron parte de la jornada de clausura.

como una muestra de la gastronomía de su región. Así, el stand del IES Puerta de Cuartos de Talavera de la Reina en Toledo mostraba, entre dulces y cerámica manchega, un recorrido fotográfico de las actividades realizadas dentro del proyecto como han sido la página web, la imagen corporativa y los encuentros con empresarios.

Pero el logro que destaca la coordinadora del proyecto en el centro toledano, Cristina Valdera, es que este tipo de reuniones obliga “a abrir los ojos y ver cómo se trabaja fuera” del centro de cada uno, además de “proporcionar muy buenos contactos para futuros proyectos”. Los pasos ahora van encaminados hacia la promoción de la iniciativa “empresario por empresario para motivarlos a que se integren en ella”.

Por su parte, los 13 centros de la Comunidad de Madrid que forman parte de FPempresa han puesto en marcha iniciativas relacionadas con software libre, desarrollo de viveros de empresas para fomen-

Los pasos van dirigidos hacia la promoción del proyecto “empresario por empresario, para integrarlos en él” tar el emprendimiento y realización de dvd-diccionarios temáticos en lengua de signos. El coordinador territorial de Madrid, Javier Herranz, destaca como prioritario trabajar para el próximo curso en “la búsqueda de alianzas para dar continuidad a todo a pesar de no tener financiación”.

Desde tierras gallegas, el CEIFP Auxel Casal de La Coruña ha desarrollado, dentro del ciclo formativo superior de Educación Infantil, el documental O ritmo do son (El ritmo del sonido) con la colaboración de tres empresas del entorno. Las Islas Canarias, aunque lejos en distancia,

El hilo conductor de cara a los próximos meses en cuanto a organización va a liderarse desde la Asociación han estado muy cerca del proyecto FPempresa y los seis centros que han formado parte han realizado diferentes acciones como la organización de cursos y jornadas sobre la figura de los tutores de FCT (Formación en Centros de Trabajo), tal y como destaca el coordinador de la red territorial de Canarias, Miguel Peña, quien apuntó a las personas como eje fundamental del porvenir de la FP y subrayó que tiene sus esperanzas puestas en la recién creada Asociación que “debe ser capaz de autofinanciarse y canalizar todo el trabajo y las demandas hacia el futuro”.

En todos los títulos de Formación Profesional, independientemente de la especialidad –ya sea de la rama sanitaria o la electrónica, pasando por la hostelería o la automoción– existen dos asignaturas o módulos relacionados con la formación y la orientación laboral, el desarrollo de las competencias para el empleo y la iniciativa emprendedora. Por tanto, es fácil comprender la oportunidad que ha supuesto el Proyecto de Innovación FPempresa (www.fpempresa.es) para los profesores de la especialidad de Formación y Orientación Laboral (FOL, en adelante), al poder contar con un foro de encuentro nacional.

Dentro del Proyecto FPempresa se han celebrado este curso dos jornadas: la primera en Tarragona, en el mes de febrero, sobre Empleo 2.0 y Marca Personal y la segunda en Sevilla, en el mes de mayo, acerca de la Gestión del Talento y las Emociones en la Empresa. En el primer encuentro contamos con expertos de éxito en la red. Alfonso Alcántara, @yoriento, nos descubrió las estrategias de búsqueda de empleo en el nuevo escenario que nos plantean las redes sociales y Mª Luisa Moreno, @ZumoDeEmpleo, nos acercó las habilidades de posicionamiento en el mercado laboral que debe tener un profesional del siglo XXI y cómo potenciar la marca personal.

En Sevilla, para abordar la gestión del talento y las emociones en la empresa participaron los profesores Roberto Aguado y Begoña Vázquez. Roberto Aguado, psicólogo especialista en el estudio de las emociones, ha trabajado intensamente con el proyecto FPempresa. En este caso, se trataba de desvelar la importancia, para los alumnos de Formación Profesional una vez incorporados a la empresa, de saber gestionar de manera adecuada las propias emociones e interpretar de forma correcta las de las personas que componen el equipo de trabajo al que se incorporan.

Por su parte, Begoña Vázquez, consultora de Recursos Humanos, expuso las claves de la importancia de detectar el talento y potenciarlo en las empresas que quieran ser competitivas en el panorama económico actual. Aparte de las ponencias, en las jornadas hemos realizado distintos grupos de trabajo, como !"# !$%&'()# '!# "*# +!,%(-+*+(./# !/# +)01!%!/+(*$# 1,)fesionales, de la mano de la empresa de Recursos Humanos Randstad. Y varios talleres dirigidos por profesores de FOL de diferentes centros: la detección del talento en el aula, por Miguel Ángel Ugartemendía, profesor del Centro AEG de San Sebastián experto en aplicación de la inteligencia emocional en el aula; el desarrollo de las habilidades sociales a través del cine, con Roberto Suárez, del CIFP La Laboral de Gijón y dos proyectos sobre emprendizaje, IniciaFP (www.iniciafp.es) y el proyecto del CIFP Mislata de Valencia. Un curso intenso plagado de experiencias.

Una oportunidad única para mejorar nuestra capacidad como docentes para formar a los profesionales del futuro.

“Un profesor afecta a la eternidad. Nunca sabe './'!# *+*2*# $&# (/3&!/+(*4# Martes con mi viejo profesor. Henry Adams

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EMPRESAS

punto deVISTA

La FP: El poder de la cooperación C.M.L.

Ni es oro todo lo que reluce ni falta que nos hace. Porque el poder para cambiar el mundo no lo tienen unas pocas personas que brillan, más o menos, con unos discursos cargados de mensajes incompletos. El poder está en las personas normales y corrientes como yo, que luchamos cada día por mejorar nuestro entorno más cercano.

Yo me siento fuerte porque creo en lo !"#$%&'($&$)#*&+$,#$,-./"01&,#*2$-3/(4prensiones, críticas destructivas. A pesar de todo, siento el poder… Porque soy importante y hago cosas importantes. Yo cambio mi pequeño mundo circundante con mi esfuerzo, mi empeño, mi ilusión.

Yo lo estoy consiguiendo. Y por eso, a pesar de las bajadas de sueldo, del aumento de los horarios, del desprestigio social… sigo trabajando.

Pero mi auténtica fuerza está en la unión de todas las personas que, como yo, creen en sí mismos por encima de 0(*$)+(50#4&*$6$&7+(31&3$0&*$,-./"01&,#*$ con soluciones, no con quejas. Éste es un homenaje a los cientos de personas que a lo largo de un curso escolar han colaborado con el proyecto FPempresa invirtiendo decenas de horas de trabajo al margen de su horario laboral, sin ningún tipo de retribución económica ni compensación horaria; sin reconocimiento social y, a menudo, con zancadillas desde los propios centros o las administraciones públicas.

A todos estos profesores, gracias por intentar conseguir mejores profesionales para las empresas de nuestro país. Gra-

cias por ser tan importantes; por creer en vosotros mismos; por luchar. Gracias por creer que el futuro nos pertenece y gracias por creer que la fuerza de la Formación Profesional está en la cooperación.

FPempresa es un proyecto en el que parti-

cipan más de 300 centros educativos y más de 60 empresas que luchan por conseguir que la formación de nuestros alumnos de FP ayude a impulsar la economía de nuestro país. La Asociación FPempresa necesita personas que crean que tienen algo que de-

“Yo cambio mi pequeño mundo circundante gracias a mi esfuerzo, a mi empeño, a mi ilusión.

Y lo estoy consiguiendo...

... Por eso, a pesar de las bajadas de sueldo, del aumento de los horarios, del desprestigio social... sigo trabajando”

1-8($ 3($ #*$ #0$ 5#3#./-($ #/(394-/(2$ *-3($ 0&$ lucha contra los problemas más importantes del mundo. Son personas que ponen toda su capacidad emprendedora (visión, determinación, creatividad…) al servicio del bien común; que no miden su éxito mirando la cuenta de pérdidas y ganancias, sino

que lo que les mueve es el impacto social y lo que les motiva es el número de personas a las que han mejorado la vida.

Ashoka es una organización internacional que lleva 35 años reivindicando el papel de los emprendedores sociales como modelos y ejemplos de lo que una sociedad necesita. La idea es muy simple: resolver los problemas sociales es cosa de todos y no únicamente de unas cuantas ONG, .0:31+()(*$6;($'(5-#+3(*<$$$ Éste es el eje fundamental de nuestro trabajo: impulsar una sociedad más emprendedora, donde todos nos sintamos con la capacidad, el apoyo, el impulso y la libertad de hacer algo para mejorar el mundo en el que vivimos. Un mundo donde, en de-

cir sobre cómo formar futuros profesionales o actualizar la formación de los presentes; sobre cómo aprovechar los recursos materiales y humanos compartiéndolos entre los centros educativos y las empresas; sobre cómo potenciar una verdadera cultura emprendedora; sobre cómo desarrollar la innovación con pymes y grandes empresas y, sobre todo, necesita personas que quieran cambiar las cosas.

*Si quieres más información sobre la Asociación FPempresa entra en www.fpempresa.es

mirada deZOOM MARÍA ZAPATA Directora de Operaciones Internacionales de Ashoka Europa

De ciudadanos pasivos a impulsores de cambio Ahora que está tan de moda ser emprendedor, que se ve como la panacea para sacarnos de la crisis y que incluso se enseña en los colegios, nos parece importante recordar que el concepto de emprendedor no está necesariamente ligado a una actividad lucrativa.

Existen otro tipo de emprendedores, los emprendedores sociales, cuyo obje-

“El factor clave del éxito de un grupo humano en el futuro será la proporción de ‘changemakers’ con la que cuente”

.3-1-8&2$1(,(*$*#&4(*$changemakers. El factor clave del éxito de cualquier grupo humano en el futuro, ya sea una empresa, una ciudad o un país, será la proporción de changemakers con la que cuente. Una sociedad formada por este tipo de personas evolucionará y se adaptará más rápidamente y de un modo más seguro que cualquier otra a los cambios y los retos sociales. =#>#?-(3#2$ 4-+#$ &$ *"$ &0+#,#,(+$ 6$ piense cómo sería el mundo si usted y muchos otros como usted nos dedicásemos a cambiar lo que no nos gusta, nos implicáramos en los problemas que nos rodean y trabajáramos para transformar juntos los retos en soluciones.

El mundo cambia, se reinventa.

Y las fundaciones estรกn jugando un gran papel en el impulso del cambio por medio del emprendimiento

Dossier

fundaciones

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Dossier Fundaciones

ENTRE SUS PROYECTOS ESTÁN CREAC!ÓN, ANCLA, IMPACTA, OLEAGEN, TRADING Y PATENCTA Javier González Flores La Fundación Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) continúa su apuesta por la excelencia, la innovación y la transferencia de conocimiento al tejido empresarial y productivo de la comunidad autónoma. Un compromiso ineludible incardinado en su misión y objetivos y que aglutina a 142 empresas de sectores tractores y punteros para el desarrollo económico de la región.

Los datos de la actividad de la CTA avalan su trayectoria de modo objetivo. Ya son más de 400 los proyectos innovadores financiados a través de la Corporación y más de 100 los millones de euros concedidos en incentivos en los seis años de vida de la Fundación.

En estos seis ejercicios la inversión privada movilizada ha superado los 340 millones de euros, de los cuales 37,46 millones correspondieron al año pasado; el 22% de los proyectos fueron en cooperación y el número de grupos de investigación contratados asciende ya a 277. De todos los proyectos emprendidos desde sus comienzos, a fecha de 2011 habían finalizado 250. Para este año, la Corporación tiene como objetivo mantener el ritmo de concesión de incentivos.

La CTA refuerza su compromiso con

la excelencia y el conocimiento

Modelo público-privado Estos buenos resultados, que consolidan su labor, han llevado a la Corporación a dar un nuevo impulso a la innovación regional basado en la transferencia Universidad-Empresa y en la colaboración público-privada.

Por ello, y habida cuenta de la coyuntura económica, la Fundación “aspira a buscar nuevas vías de financiación para reforzar su independencia y para emprender nuevos proyectos vinculados a la innovación”.

Uno de los hitos fundamentales en esta línea estratégica lo ha supuesto la puesta en marcha del Centro Tecnológico Avanzado (CTAvanzado), una nueva área de trabajo que comenzó el pasado año y pretende convertirse en referente en innovación y transferencia del conocimiento con carácter transversal, no sectorial, “y siempre desde un punto de vista colaborativo con todos los agentes del sistema de innovación”, aseguran desde la CTA. CTAvanzado ha asumido el papel de la Corporación en la movilización de proyectos para la captación de fondos europeos y nacionales y ha abordado sus primeros proyectos: Oleagen, Trading, Ancla, Creac!ón y PatenCTA. Según fuentes de la Fundación, la Corporación ha mantenido muy activa su labor de movilización de proyectos para captar financiación del Fondo Tecnológico de la Unión Europea. Más del 80% de la financiación captada por Andalucía ha sido movilizado por iniciativas presentadas con participación de esta Fundación. También ha asumido un papel destacado en el nuevo programa FEDER-Interconecta, para el que

La Fundación Corporación Tecnológica de Andalucía se ha convertido en un gran referente de los proyectos de innovación y desarrollo que se emprenden en la Comunidad Autónoma. Así lo constata la captación de financiación e incentivos de la Unión Europea. el año pasado se presentaron alrededor de un centenar de proyectos andaluces de los que el 60% contaba con la participación de empresas miembros de la CTA. De todos los proyectos estratégicos puestos en marcha por la Fundación, cabe reseñar el Creac!ón, con el objetivo de fomentar la implantación de la creatividad como un

En la imagen, el presidente de la Corporación Tecnológica de Andalucía, Joaquín Moya-Angeler.

CTA EN CIFRAS Ya se han desarrollado más de 400 proyectos de innovación en sus seis años de trayectoria.

En este tiempo han movilizado más de 100 millones de euros para distintos sectores. elemento más de la estrategia empresarial; el Ancla (A New Concept of Ligth Aircraft) que nace como respuesta al creciente interés y demanda por los aviones ligeros, así como a las carencias tecnológicas en el segmento de vuelos comerciales y de ocio de pequeña y mediana carga de pago; el Trading, que está analizando el posible desarrollo de una plataforma de servicios para el comercio internacional en el sector agroalimentario; y el PatenCTA, un proyecto de “cooperación para la valorización comercial de las patentes andaluzas”.

Por sectores, en toda su trayectoria la CTA ha promovido 94 proyectos en el aeroespacial y procesos productivos, 48 en el ámbito agroalimentario, 44 en el biotecnológico, 97 en el de energía y medio ambiente,

Más del 80% de los fondos captados por el Fondo Tecnológico de la Unión Europea han sido para proyectos en los que participaba CTA. Han incentivado proyectos para 11 sectores estratégicos.

103 en el TIC, 22 en edificación y obra civil y cinco en el de ocio y turismo. Mientras que desde el punto de vista de la tipología de proyectos, el número de los aprobados ha sido: 150 en desarrollo tecnológico, 44 en estudios de viabilidad, 112 en innovación tecnológica y 107 de investigación industrial.

OTROS DATOS

- Dirección Avda. de Isaac Newton, 3, Isla de la Cartuja 41092 Sevilla - Web www.corporaciontecnologica.com - Mail cta@corporaciontecnologica.com - Presidente Joaquín Moya-Angeler Cabrera

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Santiago Moreno - Director de la Fundación Vodafone

“Las TIC ayudan a mejorar la calidad de vida e integración de personas con discapacidad” Javier González Flores El ámbito de las tecnologías, en especial de las telecomunicaciones, está cambiando de manera radical nuestro mundo. ¿Cuál es el cometido de la Fundación Vodafone en el enlace entre sociedad y desarrollo tecnológico?

Lo cierto es que desempeñamos un papel al que Vodafone presta especial atención, que para nosotros es muy importante. La Fundación realiza dos cometidos principales. El primero de ellos es la utilización de las TIC con la finalidad de mejorar la calidad de vida e integración de colectivos con discapacidad. Conseguir que estas personas puedan acceder a la formación a través de distintos soportes tecnológicos y que las propias universidades puedan desarrollar herramientas en este sentido. Y, en segundo lugar, capacitar y sensibilizar a los profesionales de la formación en la asignatura de usabilidad y diseño para todos, abriendo oportunidades a las personas con discapacidad.

Y dentro de estas líneas que comenta, ¿podría citarnos algunos ejemplos concretos?

En el ámbito de las TIC, mantenemos un convenio con el Ministerio de Educación para el desarrollo de los proyectos. Ya trabajamos de una u otra manera con 15 universidades, con las que colaboramos y ellas nos hacen peticiones. En relación con la sensibilización, desarrollamos el único master en este campo con la Universidad de Jaén. También estamos colaborando estrechamente con las de Sevilla, Málaga y Extremadura.

De cara al futuro, ¿cuáles van a ser las áreas más destacadas que va a abordar la Fundación?

Mantendremos en todo momento nuestro espíritu y orientación de los proyectos. Pero sí irán en tres direcciones concretas, aunque en algunas de ellas ya estamos trabajando. Promover y realizar estudios sobre TIC, de cuáles son sus usos, hacia dónde se orientan. Para principios del próximo año daremos a conocer un estudio encuesta que vamos a realizar de cómo se utilizan las tecnologías en distintos colectivos. Para nosotros es muy importante todo lo que tiene que ver con inserción laboral y estamos muy cerca de las

Integración, accesibilidad, apertura de nuevas oportunidades, recuperación del talento... Las nuevas tecnologías y las telecomunicaciones son auténticos puentes de conexión social, de desarrollo de nuevas ideas e inquietudes.

UNIVERSO VODAFONE SINERGIAS Y RED La Fundación Vodafone trabaja permanentemente en equipo, compartiendo sinergias y en red. La Fundación española forma parte de las 27 fundaciones que la compañía tiene en todo el mundo. De este modo, pueden compartir experiencias, proyectos, iniciativas e ideas. Y también, cómo no, logros y resultados, optimizándolos por medio de una estrategia de economía de escala. Así, proyectos españoles se aplican fuera y viceversa, lo que hace que las innovaciones sean más ágiles y eficaces.

asociaciones con la finalidad de conseguir nuevas cotas de integración y de facilitar el acceso a la formación y, en última instancia, diseñar soluciones innovadoras para la accesibilidad de todos en aspectos que en muchos casos no son tan comunes en el ámbito tecnológico.

Ha hecho referencia a la integración laboral, ¿es ésta en el fondo la mejor recompensa a la labor de la Fundación?

A este repecto qué mejor que citar casos concretos. Por ejemplo, con Giralda TV en Sevilla hemos desarrollado el sistema de subtitulados para personas sordas, que ha generado empleo para personas con discapacidad. O un proyecto puramente tecnológico de animación en 3D pensado para discapacidad motora. Para nuestra Fundación, éste es un aspecto prioritario.

“Nuestras principales líneas de futuro son realizar estudios sobre TIC, trabajar por la inserción laboral y diseñar soluciones innovadoras” “No sé si contribuimos a recuperar talento, lo que sí hacemos es derribar barreras.

Quizá algo más modesto pero también más real”

¿Cómo está afectando la situación económica a la actividad de la Fundación?

Hemos tenido un proceso de reflexión y hemos tomado la determinación de no variar nuestro foco de trabajo. De centrarnos en aquellos aspectos en los que nuestro know how aporta más valor y no vamos a dejar desatendidos a determinados sectores. De hecho, Vodafone sigue prestando toda su financiación a la Fundación. ¿Podríamos catalogar su labor como de auténticos recuperadores de talento para la actividad económica y empresarial?

Tal vez no diría tanto. Lo que sí hacemos es contribuir a derribar barreras.

Aunque pueda parecer más modesto, también es más real.

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Dossier Fundaciones Las fundaciones y, en general, las entidades sin 5*'61(-"(,&2#1(.'"*"*(&*+(#"%&,+2'3*(,"%+,(7()$cal que frecuentemente es confusa, incluso para profesionales no especializados en la materia.

En primer lugar, vamos a precisar el marco legal en que se inscriben estas entidades en el derecho español. Las estructuras jurídicas más frecuentes de las entidades sin ánimo de lucro son las asociaciones, las fundaciones, las ONG y las federaciones deportivas. Nos referiremos especialmente a la normativa referida a las funda2'1*"$8(9+(,"%'$,+2'3*("*(6+."#'+()$2+,("$(216:*( para toda España, si bien la regulación del funcionamiento de estas entidades, de sus obligaciones contables y formales y especialmente de su rendición de cuentas, está transferida a las autonomías, aun cuando no todas las autonomías -'$!1*"*(-"(&*+(,"7("$!"24)2+(-"(;&*-+2'1*"$8 9+( ,"%'$,+2'3*( )$2+,( 21*$'-"#+( ,+$( ;&*-+2'1nes como entidades no lucrativas y, en tanto que .+,"$0(-'$;#&.+*(-"(&*+$(21*-'2'1*"$()$2+,"$(;+<1rables. Están exentas de tributación por las rentas que obtengan de donativos, cuotas o aportaciones de benefactores, las procedentes de su patrimonio mobiliario o inmobiliario, derivadas de adquisiciones o transmisiones de bienes y derechos y las procedentes de explotaciones económicas exentas.

Se consideran tales un amplio catálogo de actividades de interés general, como la acción $12'+,0( $+*'.+#'+0( "-&2+.'<+0( 2&,.&#+,0( 2'"*.4)2+0( medioambiental y deportiva, principalmente.

Están exentas también las actividades de escasa importancia (menos de 20.000 euros anuales) o auxiliares de las exentas, si no exceden del 20%

Si nuestra sociedad exige transparencia, las fun-+2'1*"$( 7( 1.#+$( "*.'-+-"$( $'*( )*+,'-+-( ,&2#+.'<+( deberían ser abanderadas de ese reclamo.

Es muy clara la función social de las fundacio*"$(7(1.#+$("*.'-+-"$($'*()*+,'-+-(,&2#+.'<+8(K*(6&chos casos, vienen a complementar o suplir al Estado en algunos ámbitos en que no alcanza o no tiene marco legal para realizar sus funciones. En otras ocasiones, su proximidad a los destinatarios hace que desde el mundo fundacional se realicen funciones con mayor efectividad. Y, en otras, la voluntad de los fundadores marca la atención o priorización de ciertas necesidades sociales o la realización de actividades de forma cualitativamente distinta.

K*(-")*'.'<+0(,+$("*.'-+-"$(*1(,&2#+.'<+$(2&G#"*( una eminente función social, en ámbitos como la atención social, la educación o la cultura. El nivel de extensión y participación en entidades no lucrativas está correlacionado con el nivel de desarrollo y cohesión de la sociedad. Y la inmensa mayoría de las entidades se constituyen y gestionan desde la generosidad y con absoluta corrección. Lamentablemente, noticias y escándalos ocasionales en torno a fundaciones hacen que la imagen pública de estas instituciones salga profundamente dañada.

No ha de extrañarnos. Se ve como especialmen."(%#+<"(",(+G&$1(L&"($'%*')2+(+!#1<"2H+#(&*+(;3#mula con tratamiento socialmente protegido, con una tributación favorable, facilidad para subven2'1*"$0(21*$'-"#+2'3*($12'+,M(!+#+()*"$(-"('*."#/$( particular.

Si la sociedad exige transparencia, si como

FUNDACIONES, UN GALIMATÍAS LEGISLATIVO OPINIÓN - Antonio Gómez - Vicepresidente de

Auren España y Presidente de Auren Internacional CUADRO RESUMEN NORMATIVA CONTABLE CATALUÑA Decreto 259/2008, de 23 de diciembre, por el cual se aprueba el Plan General de Contabilidad.

Decreto 125/2010, de 14 de septiembre, de modificaciones del PGC.

ESPAÑA Real Decreto 1491/2011, de 24 de octubre. Aplicable a todas excepto a las catalanas.

Otras CCAA con leyes de fundaciones: Andalucía, Canarias, Castilla y León, Galicia, La Rioja, Madrid, Navarra, Valencia, País Vasco.

de los ingresos totales (por ejemplo, el servicio de restauración en un hospital).

Para ser constituida, la Fundación tendrá que !"#$"%&'#( )*+,'-+-"$( -"( '*."#/$( %"*"#+,0( !1#( ,1( que esas actividades que constituyen su objeto fundacional estarán exentas. En el caso de que las actividades auxiliares o no exentas superasen el porcentaje indicado del 20%, estarían gravadas al 10%. En todo caso, las fundaciones tienen obligación de presentar la declaración del impuesto sobre sociedades, aun cuando sólo incluirán como base imponible las rentas no exentas.

Más compleja es su regulación legal, que esta-

blece su régimen orgánico, de contabilidad y de rendición de cuentas. Las autonomías del cuadro adjunto han regulado a través de una ley de fundaciones el régimen jurídico de estas entidades. No obstante, para aquellas fundaciones que operen en más de una Comunidad, o las de comunidades que *1(-'$!1*%+*(-"(#"%&,+2'3*("$!"24)2+0($"(+!,'2+(,+( regulación estatal. En todos los casos deben rendir cuentas al Protectorado (autoridad pública) que corresponda y los cargos de sus órganos de decisión (patronato o similares) han de ser gratuitos.

Tiene también su complejidad la normativa contable que les afecta. El plan de contabilidad

LAS FUNDACIONES Y LA NECESARIA TRANSPARENCIA OPINIÓN

- Miguel Ángel Catalán - Auditor. Socio de Auren

ciudadanos no nos es indiferente lo que hagan las empresas ni las entidades públicas, con más razón debe existir esa transparencia en las entidades no lucrativas. Deberían dar ejemplo yendo más allá de lo que disponen los requisitos legales, en esa voluntad de transparencia, de comunicación a terceros de que no hay nada que ocultar.

Y no siempre es así. Es cierto que la legislación actual impone la obligación de auditar las cuentas a fundaciones de determinado tamaño u otras características. Pero ese ejercicio de transparencia debería ser voluntariamente más amplio. Desde luego, incluso cuando no sea obligatorio, las cuentas deberían ser auditadas. Y naturalmente públicas de

forma íntegra, y generosas en sus explicaciones, en la propia web de la entidad.

También deberían ir más allá elaborando, auditando y publicando sus memorias de sostenibilidad. Cada vez más compañías publican y auditan sus memorias de sostenibilidad, respondiendo a la presión social de qué hacen las empresas y cómo lo hacen no sólo en el plano económico sino también en el medioambiental y social. Se le pide al mundo empresarial un compromiso de Responsabilidad Social Corporativa.

Y como el papel lo aguanta todo, y puede existir la sospecha de que la empresa publique informaciones inciertas o incompletas simplemente para me-

LÍMITES DE AUDITORÍA EN LEGISLACIÓN ESPAÑOLA Y CATALANA Auditoría (cada Comunidad tiene límites diferentes) Que el total del activo de la Fundación sea superior a 2,4 millones de euros (seis en Cataluña) Que el importe del volumen anual de ingresos ordinarios sea superior a 2,4 millones de euros (tres en Cataluña) Que el número medio de trabajadores durante el ejercicio sea superior a 50 En Cataluña, otras condiciones adicionales tales como recibir cualquier tipo de ingresos de administraciones públicas superiores a 60.000 euros

que se les aplica, si bien está inspirado en el Plan General de Contabilidad (que, a su vez, sigue las Normas Internacionales de Contabilidad), es es!"24)21(7(-';"#"*."($"%:*($'(+(,+(=&*-+2'3*($"(,"( aplica la legislación catalana o bien la estatal o la de cualquier otra Autonomía. En efecto, Cataluña aprobó su Plan General de Contabilidad de fundaciones por Decreto del Departament de Justícia de la Generalitat, 259/2008, de 23 de diciembre, 7(;&"(61-')2+-1(!1#(>"2#".1(?@AB@C?C0(-"(?D(-"( septiembre. Por su parte, el Instituto de Contabili-+-(7(E&-'.1#4+(-"(F&"*.+$(+!#1G30(21*(;"2H+(@D( -"(12.&G#"(-",(@C??0(",(I"+,(>"2#".1(?DJ?B@C??0( aprobando el Plan General de Contabilidad de estas entidades, con carácter general. Como sólo Cataluña ha ejercido su competencia legislativa en esta materia, al resto de fundaciones (estatales y de comunidades autónomas) se les aplica el último citado plan publicado por el ICAC. Y la rendición de cuentas vuelve a presentar una casuística compleja. En Cataluña el Protectorado de fundaciones y por tanto el depósito de las cuentas anuales, así como la autoridad relativa a autorizaciones y otros actos, depende del Departament de Justícia de la Generalitat. En el caso de las fundaciones de competencia estatal, el Protectorado está distribuido entre los distintos departamentos ministeriales (Cultura, Salud, Asuntos Exteriores, etc) y en las autonomías podemos encontrar también distintas situaciones en cuanto a su ubicación orgánica.

Estamos, pues, ante un tema complejo en el que se requiere un asesoramiento de profesionales especialistas en estas formas jurídicas y en las distintas legislaciones de nuestro país.

jorar su imagen en el entorno, aparecen estándares de referencia y se auditan las memorias para que un tercero independiente valide el informe presentado.

Desde luego, las fundaciones deberían dar ejemplo, por transparencia y por su propio interés.

En la medida en que la sociedad y las empresas se involucren más en la Responsabilidad Social Corporativa, mayor será también la consideración e importancia del papel de las fundaciones en nuestra sociedad.

Pero, además, la transparencia es un factor esen2'+,(!+#+(6"N1#+#(,+(")2'"*2'+(-"(,+$(1#%+*'O+2'1*"$0( y eso también afecta a las fundaciones. En ocasiones puede ponerse el acento más en el coste de la elaboración de la información o de su auditoría que en las ventajas que su realización comporta. Más allá de las indudables ventajas de la transparencia, la visión externa de unos profesionales ayuda al contraste de la información y a su sistematización y es, sin duda, un complemento de primer orden para la mejora de la gestión. Especialmente importante es en el caso de fundaciones en que, por su propia naturaleza, frecuentemente el patronato suele estar alejado de la gestión cotidiana. La revisión y publicación de las cuentas y otros indicadores de gestión es la máxima garantía de la voluntad de compromiso social y al mismo tiempo de tranquilidad para los patronos y gestores de estas entidades.

Impulsemos, pues, la transparencia, que ayudará a mejorar la consideración de la sociedad hacia estas entidades, cuya función es tan importante desde el punto de vista de la cohesión social.

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Pedro Caldentey - Director Fundación ETEA para la Cooperación y el Desarrollo J. González Flores La Fundación ETEA es una de las más activas de las que están ligadas a instituciones educativas. ¿Cuáles son los proyectos más destacados que está desarrollando en la actualidad?

La Fundación está ahora impulsando proyectos de desarrollo en varias áreas geográficas: preferentemente Centroamérica, que ha sido nuestra zona tradicional de trabajo, pero también en el Sudeste asiático (Vietnam, Camboya, Timor Este también Bangladesh) sobre tres temáticas que eran ya tradición en las actividades universitarias en ETEA y por tanto lo han sido en la Fundación: la educación para el desarrollo, la modernización de los territorios rurales y la integración regional como ámbito para las políticas de desarrollo.

Se trata de una Fundación dedicada al desarrollo y la cooperación. ¿Cómo concibe y aplica estos dos conceptos la institución?

ETEA, y desde ahora la Universidad Loyola Andalucía, siempre ha cultivado entre su alumnado y entre sus profesores, investigadores y personal un compromiso global con el mundo y ha procurado que no perdiéramos de vista esa visión al analizar los problemas del entorno en que trabajamos. La globalización y la interdependencia creciente de lo que vivimos aquí con lo que se vive en el resto del mundo lo han hecho todavía más evidente y necesario. Los modelos de desarrollo que hemos venido aplicando en las últimas décadas no han conseguido corregir su marcado efecto excluyente y ni siquiera han sido capaces de resolver los problemas de supervivencia y de satisfacción de necesidades básicas de una parte muy importante de la población mundial. Hemos llegado a consensos muy valiosos en materia de conceptualización de un desarrollo humano y sostenible y parecen claras las medidas necesarias para llevarlas a la práctica.

Pero no es fácil porque el desarrollo es un asunto muy complejo, con muchas dimensiones y que va mucho más allá de la financiación o del interés político. Es un tema que hay que abordar también desde la ética, la cultura y la justicia. ¿Y cómo lleva a cabo este reto, esta labor la Fundación ETEA? La Fundación ETEA nació con la idea de crear las condiciones necesarias para poner parte de las capacidades universitarias al servicio del desarrollo y la cooperación. Contamos para ello con una intensa presencia en los países del Sur desde hace 25 años que nos ha permitido tejer una amplia red de socios e instituciones amigas que nos proporcionan una mirada privilegiada de su desarrollo. ¿Qué papel han de jugar las funda-

“Debemos contribuir a enfrentar los viejos problemas con nuevas soluciones” El compromiso de la Fundación ETEA para la Cooperación y el Desarrollo es nítido y claro: aportar nuevas visiones a los retos del mundo actual por medio de formación e investigación.

ciones en un momento económico como el actual para el impulso al emprendimiento y al desarrollo desde una óptica sostenible?

El mundo de las fundaciones es algo heterogéneo pero tenemos la misión de concentrarnos en áreas novedosas y poco exploradas del desarrollo y aportar ideas e instrumentos que nos hagan enfrentar los viejos problemas con nuevas soluciones.

Una crisis de la magnitud de ésta es también un enorme desafío para las fundaciones, tanto para la definición y revisión de sus objetivos como para su sostenibilidad. ¿Comparte la opinión de muchos expertos de que lo que hay realmente detrás de la difícil situación actual es una crisis de valores más que económica?

Es evidente que esta crisis va más allá de lo económico. Yo diría que es una crisis de modelo de desarrollo. Después de tres décadas de un modelo de inspiración neoliberal, parece claro que éste ha agotado sus bondades y nos muestra ahora todas las imperfecciones de una propuesta en la que se defiende mejor el interés particular

“Los avances que se han producido en los últimos años en desarrollo sostenible y derechos humanos deben mucho a la formación” “Siempre es tiempo de aptitudes, pero es cierto que ahora necesitamos apelar sobre todo a las actitudes. Como ya ha ocurrido otras veces” que el general, poniendo en evidencia las debilidades de sus fundamentos éticos y el agotamiento de los instrumentos de gobernanza global y de un modelo de democracia basado en la representación de la voluntad popular a través de los partidos políticos. Algunas fundaciones y desde luego las ligadas a la Universidad, tenemos la obligación de promover debates e ideas libres de prejuicios y con capacidad de enfrentar con eficacia los grandes problemas de la sociedad. ¿Hemos diseñado un sistema de progreso económico de espaldas al hombre?

No diría tanto, pero es importante ser conscientes de que nuestros esquemas de desarrollo, con toda su complejidad, tie-

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Dossier Fundaciones nen dos grandes y sustanciales defectos.

En primer lugar, no sitúan a las personas en el centro. Y, en segundo lugar, conducen a un modelo profundamente inequitativo. Es preocupante que en medio del desconcierto de la crisis, todavía no estemos pensando en cómo resolver estos dos fundamentos tan negativos para el desarrollo. ¿Qué debe aportar la formación para hacer de este mundo un lugar más justo y equilibrado social y económicamente?

Hace mucho tiempo que descubrimos que la formación es una cuestión que va más allá de los conocimientos y destrezas y que demanda también formación en valores. Todos los niveles del sistema educativo y los instrumentos de formación pueden contribuir a situar algunos principios básicos en el eje de nuestra sociedad.

Los avances que se han producido en los últimos años, por ejemplo, en materia de sensibilización y conciencia ciudadana sobre el desarrollo sostenible o los derechos humanos, deben mucho a los esfuerzos de formación. Hay que seguir perseverando de manera parecida en torno a los principios de equidad universal y justicia social.

Y ése es un objetivo principal de la Universidad Loyola Andalucía y de la Fundación ETEA para el Desarrollo y la Cooperación, que ha definido tres grandes áreas prioritarias de investigación: el desarrollo, la sostenibilidad y las políticas sociales y sanitarias.

En su opinión, ¿son las nuevas tecnologías una vía para que esta visión de la actividad económica y social sea posible?

Sin duda. Una de las principales aportaciones que ya han hecho es meternos el mundo en nuestras casas. Ahora es difícil ser ajeno a lo que nos rodea por muy lejos que esté y eso cambia nuestra perspectiva. En fundaciones como la nuestra, que trabajamos en lugares muy distintos y lejanos, las nuevas tecnologías han multipli-

PERFIL MIRANDO A CENTROAMÉRICA Pedro Caldentey del Pozo, director, vicepresidente e investigador de la Fundación ETEA, recibió el pasado mes de junio la Gran Cruz Oficial de la Orden del Mérito Civil, condecoración que premia “las virtudes cívicas de los funcionarios al servicio del Estado, así como los servicios extraordinarios realizados por los ciudadanos en bien de la Nación”. Reconocimiento otorgado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y que viene a distinguir la aportación y la labor de Caldentey en todo el área centroamericana.

cado nuestras posibilidades de hacer cosas y la eficiencia de nuestras acciones.

El cambio de nuestra manera de trabajar, de la profundidad de lo que hacemos y de la cantidad de objetivos que abordamos ha sido gigantesco si se compara por

ejemplo mi actividad en Nicaragua como primer profesor expatriado de ETEA en Centroamérica en 1990, hace 22 años, con lo que hacemos ahora en distintas partes del mundo al mismo tiempo. ¿Debe ser la investigación uno de los grandes motores que se ha de incardinar en la actividad empresarial para construir un desarrollo más razonable?

Por supuesto. Ése ha sido probablemente nuestro principal error en los años de bonanza que hemos vivido, no apostar en serio por desarrollar un marco propicio para la investigación pública y privada, con canales entre ambas para fomentar la innovación y el desarrollo, con protagonismo principal del Estado pero con incentivos para que universidades, fundaciones y otras organizaciones fuéramos asumiendo también protagonismo en determinadas áreas. Aunque hemos perdido años preciosos, en esta época de cambio de modelo, la investigación en todas las disciplinas es una tarea fundamental.

Las redes entre universidades y fundaciones con la empresa privada aportarán mucho a las soluciones de la crisis aunque no ofrezcan resultados a corto plazo. Junto a nuestra preocupación por los grandes problemas globales del desarrollo, la investigación en desarrollo y sostenibilidad es el eje de la vinculación de la Fundación ETEA para el Desarrollo y la Cooperación a la nueva Universidad Loyola Andalucía.

A su juicio, ¿es tiempo de aptitudes o de actitudes?

Siempre es tiempo de aptitudes, pero es cierto que ahora necesitamos apelar especialmente a las actitudes. Como nos ocurrió en la segunda mitad de los 80, hemos perdido una nueva época de bonanza económica para dar un salto cualitativo en nuestro país, y fortalecer los avances en la equidad social, hacer más diversificada y sofisticada nuestra estructura productiva y tener una influencia positiva en los principales debates de la globalización.

Ahora es preciso recurrir a una combinación de confianza y percepción clara de nuestros límites, con imaginación y la valentía de emprender y con solidaridad para enfrentarnos a la crisis sin diagnósticos equivocados y sin recetas rígidas o ineficaces.

Por último, ¿concibe un escenario internacional equilibrado sin una Europa verdaderamente integrada y fuerte? ¿Qué perspectivas augura para España en esta era de auténtico cambio?

Es difícil pensar en un escenario sin la presencia del proyecto europeo. En momentos de crisis, la Unión ha dado pasos adelante muy significativos y confío en que lo vuelva a hacer. Es difícil hacer previsiones sobre esta crisis y la evolución de la sociedad española. Siempre conviene remontarnos a crisis anteriores de las que fuimos capaces de salir con el sacrificio de la gente, con pactos de Estado, con proyectos ilusionantes y sin arrasar los avances previos.

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La firma sueca presentó sus balances ‘verdes’ y retos para el futuro en su tienda de Valladolid C.G.N. cristina.gonzalez@mercados21.es

Desde el año 2005, Ikea Ibérica ha invertido en materia de sostenibilidad 42,6 millones de euros mejorando la mayoría de sus indicadores y confirmando la rentabilidad de integrar acciones sostenibles en el negocio. La tienda Ikea Valladolid, la más eficiente desde el punto de vista energético de la firma sueca en España, fue el lugar elegido para hacer un balance de las iniciativas llevadas a cabo por la compañía en los últimos seis años en materia de sostenibilidad y sus retos para el futuro.

Este establecimiento que abrió sus puertas el pasado mes de diciembre ha recibido 308.000 visitas en sus seis meses de vida y, aunque la cifra está todavía muy lejos de los dos millones de visitas previstas para el primer año, presume de ser un 20% más eficiente energéticamente, es decir, tiene menos consumo energético y emite menos emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera.

Así lo explicaron los responsables de la firma sueca que, además, pusieron el acento en las iniciativas puestas en marcha en relación con los empleados y la igualdad de oportunidades. Hoy, el 53% de los miembros de su comité de dirección son muje-

Ikea ha invertido 42,6 millones de euros en sostenibilidad en seis años En 2011, las tiendas existentes redujeron un 27% su huella de carbono, hoy ahorran 1,8 millones de euros en su factura energética y tienen planes muy claros para el futuro.

La tienda Ikea Valladolid es la más eficiente desde el punto de vista energético de la firma sueca en España.

res y el 48% de los puestos de mando están ocupados por mujeres. En 2011, se incorporaron 86 nuevos empleados con dis-

capacidad, llegando, junto con el empleo indirecto creado con la compra a centros especiales de empleo al 3,02% de integración

laboral. La apuesta por el personal interno es clara, ya que durante el año 2011 el 100% de las vacantes del equipo de dirección se cubrieron gracias a la promoción interna.

Ikea traslada ahora el Código de Conducta Iway a sus proveedores de servicios. En la actualidad, la compañía cuenta con un total de 2.258 proveedores a los que compra por un total de 161 millones de euros anuales en España. El 6% del volumen de compra se realiza a proveedores cuya actividad conlleva asociados riesgos sociales, laborales y / o ambientales. De estos, un 50% ya ha sido auditado y solo un proveedor no ha superado la auditoría del código de conducta Iway, lo que significa que dejará de trabajar para Ikea.

En materia de residuos, la firma ha reducido en un 45% la cantidad de residuos por unidad vendida. Durante 2011, el 88% de los generados en las tiendas se destinaron a reciclaje y / o aprovechamiento energético, concretamente, el 80% se separa en origen y el 8% se destina a valorización y reciclaje.

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juan posadas calzada - Presidente de Transportes Posadas y Metales Extruidos

Convirtió una pequeña empresa de transporte de mercancías en una de las grandes del sector Mariano García-Abril redaccioncyl@mercados21.es

Por encima de su intensa biografía, son los rasgos de su personalidad lo realmente fascinante; rasgos que, como adentrándose en el tiempo, fueron silenciosamente abriendo el surco del triunfo por delante de él. Juan Posadas Calzada era un hombre carismático y de optimismo desbordante que contagiaba ilusión e irradiaba confianza en los demás.

Hay habilidades directivas que pueden desarrollarse con el entrenamiento de técnicas, pero la capacidad de arrastrar personas nace de una disposición natural del ánimo y de la educación constante del carácter y del pensamiento. Y hay que mirar dentro e indagar en lo que nos empuja a actuar para tocar

las mismas teclas en los otros.

Con su inteligencia, estudiaba a las personas y, a menudo, las abordaba con una pregunta directa: “A ti, ¿qué te gusta hacer?”.

Mucho más corto hubiese sido su periplo empresarial de no haber actuado como un general que supo disponer las piezas en el tablero con sensibilidad y astucia. Como gran iniciador, necesitaba a su lado personas que diesen continuidad a lo que emprendía, por lo que trataba de detectar qué era lo que los otros mejor sabían realizar, qué les gustaba. Comprendía que sentirse valioso haciendo aquello para lo que se está dotado saca lo mejor de uno mismo. Un rasgo impagable de generosidad.

“Sombrero en mano se conquista el mundo”, reza el dicho. Hubiese podido ser su

divisa vital. Con un don especial, e independientemente de la opinión personal que tuviese, siempre demostraba respeto sincero a su interlocutor, logrando que se sintiese estimado y confiado en su presencia. Esto atrae a las personas como un potente imán al metal y la vida le mostró desde muy temprano que abría casi todas las puertas, incluidas las más importantes.

Nacido en 1924, convirtió una pequeña empresa de transporte de mercancías en una de las grandes del sector. La compañía la había fundado su abuelo, un hombre humilde de la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo. En un golpe audaz, el abuelo adquirió en una subasta un lote de mulas procedentes de la construcción del Canal de Panamá. Junto a su hijo -el padre

de Juan- subían vino de Castilla hasta Santander, cargaban vagones y transportaban cosechas. Trajeron y aclimataron caballos de la raza Postier Bretón e importaron los primeros camiones “USA”. Audacia y visión innovadora se transmitirían a la siguiente generación.

Juan tenía 20 años cuando su padre murió durante la posguerra. Dejó dicho a su mujer que vendiese la empresa, pero él logró convencer a su madre de lo contrario. Sin terminar sus estudios de peritaje mercantil, se hizo cargo con su hermano de Transportes Posadas y, en 1956, acaba por heredar el Bajo estas líneas, el hijo de Juan Posadas Calzada, Juan Posadas Serrat, recordando a su padre durante el encuentro con Mercados21.

Arquetipo de emprendedores Volvemos la vista atrás en este número a la segunda mitad del siglo XX para dedicar nuestra tercera semblanza a Juan Posadas Calzada, un hombre de acción, inquietudes y talento poco frecuentes.

AMANTE DE LA TECNOLOGÍA, A FINALES DE LOS 60 YA EMPLEABA LA INFORMÁTICA PARA LA FACTURACIÓN Era un hombre carismático y de optimismo desbordante que contagiaba ilusión e irradiaba confianza en los demás A la derecha, vista aérea de la planta de Metales Extruidos en Valladolid, en primer término, y, abajo, uno de los camiones de Transportes Posadas en los años 70.

negocio, mientras su hermano se queda con una finca familiar.

Tuvo que propulsar vehículos con aceite vegetal y petróleo de contrabando en pleno periodo autárquico y, más tarde, en la misma época que Barreiros, transformó motores gasolina en diesel, después de viajar a Italia a conocer sus secretos. No era transportar lo que amaba, sino la mecánica de los vehículos. Aún sin educación formal al respecto, la técnica eran su gran pasión. En el tallernegocio era donde se encontraba a gusto

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juan posadas calzada - Presidente de Transportes Posadas y Metales Extruidos IMÁGENES PARA EL RECUERDO

A la derecha, un bólido de la escudería de Transportes Posadas y Juan Posadas presentando productos de Metales Extruidos a clientes en una feria.

APASIONADO DE LA MECÁNICA

En la instantánea de abajo aparece Juan Posadas Calzada con su mujer y su hijo a principios de la década de los años 50 junto a uno de sus coches.

Emprendedor infatigable y hombre vital, en 1960, en pocas semanas, logró reunir 30 millones de pesetas de industriales amigos y conocidos para levantar Metales Extruidos.

Arriba, Juan Posadas Calzada, su nieto y su hijo. Abajo, en el centro, con Paco López y Jesús Mateos, vicepresidente y director general de Metales Extruidos, respectivamente, en una fiesta de Nochevieja en el hotel Conde Ansúrez. A la derecha, un camión de Transportes Posadas por las calles de París.

de verdad; sin embargo, el transporte era la principal fuente de ingresos y a ello se aplicó de forma decidida.

En Sabadell, familiares industriales de su mujer le abrieron el comercio internacional y los viajes de retorno le proporcionaron las divisas con que modernizar la flota, plenamente consciente del valor de la tecnología. No es de extrañar que, a finales de los 60, alquilase una computadora a IBM para la facturación, adelantándose a grandes compañías.

Con la liberalización parcial del transporte de mercancías, en 1957 obtiene una licencia y abre en Barcelona la primera delegación de carga fraccionada. La empresa crece de forma imparable en España a partir de 1959. Suministra a Renault de tren a fábrica, potencia el transporte internacional, es pionera del desarrollo logístico, abre agencias y adquiere otras firmas hasta abarcar todo el territorio español.

Otros proyectos Melómano y ávido lector, fue un cosmopolita -con amigos en todas partes- que asistía asiduamente a ferias internacionales, a pesar de no hablar otros idiomas, una de sus grandes frustraciones, porque además devoraba

Su divisa vital bien pudiera haber sido: “Sombrero en mano se conquista el mundo” libros de mecánica en alemán que trataba de entender cómo podía, tras haber revuelto en las librerías de Barcelona hasta dar con ellos.

Con la facilidad que otro abre las páginas de un periódico, él constituía sociedades anónimas. Puso en marcha una fábrica de relojes con un joyero local haciendo cajas para Omega; montó con un amigo alemán una planta de radiotransmisores; con equipamiento desechado de los pozos petrolíferos de La Lora (Burgos) fundó una empresa de perforación…

La otra gran aventura empresarial de su vida nació del viaje a la Exposición Universal de Bruselas. Apreciando el potencial del aluminio, decidió junto a varios amigos construir una planta de extrusión de aluminio, Metales Extruidos, la segunda del sector montada en España y líder durante 50 años.

A principios de los 60 se puso en marcha el

proyecto y, en tan sólo unas pocas semanas, logró levantar la astronómica cantidad de 30 millones de pesetas. Pocos, aparte de él, podían hacer algo así. Siempre supo encontrar, o le buscaban, los aliados adecuados.

Ninguna obra personal permanece incólume a través del tiempo. Uno sólo puede aspirar a que le sobreviva o sea semilla fértil sobre la que otro edifique la suya. Corpulento y amante de la buena mesa, comenzó a padecer serios problemas de salud a principios de los 80. Una nueva generación y directivos profesionales estaban para entonces al frente de Transportes Posadas, mientras él perdía el interés y se centraba en la escude-

ría que patrocinaban. Se producen entonces cambios legislativos de hondura en el panorama del transporte mientras ellos acometen fuertes planes de inversión. En 1988, su mayor competidor adquiere el 60% de la empresa y él recoge el fruto de más de 40 años de trabajo. Pero la crisis económica de principios de los 90, problemas financieros y de gestión internos, así como diferencias insalvables entre los accionistas complican mucho la situación y en 1993 la compañía echa definitivamente el cierre, con él aún en la presidencia, que no quiso abandonar.

Murió en julio de 1995, siendo presidente de Metales Extruidos.

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Una plataforma web para poner en valor los subproductos marinos de Galicia y Portugal C.G.N. cristina.gonzalez@mercados21.es

La actividad pesquera extractiva y procesadora y la acuicultura, sectores generadores de grandes cantidades de subproductos y residuos, hace suyos los conceptos de ecología y desarrollo sostenible por medio del proyecto Iberomare, que pretende contribuir al aprovechamiento máximo de las materias primas en el sector pesquero y de la acuicultura, a través de la valorización de estos subproductos generados, de la minimización del impacto ambiental en origen y de la búsqueda de aplicaciones alternativas de organismos marinos infrautilizados como las algas.

Uno de los pilares fundamentales de este proyecto es la creación del Centro Multipolar de Valorización de Recursos y Residuos Marinos, una plataforma web que acaba de presentarse en una jornada organizada por Cetmar en la ciudad portuguesa de Oporto y cuya actividad gira en torno a la identificación de residuos potenciales y materias primas con posibilidad de ser rentabilizadas o cuyo valor pueda aumentarse usándose en otro tipo de aplicaciones. Más concretamente, las pieles y endoesqueletos de los cefalópodos o las pieles y espinas de peces óseos que genera la industria pesquera y conservera pueden ser usados como sustancias bioactivas.

Por otro lado, las aguas residuales de la acuicultura también tienen su aprovechamiento particular a través del desarrollo de estrategias de co-cultivo de algas, además de la puesta en valor de especies autóctonas de las regiones adheridas al proyecto, Galicia y Portugal, que ahora están desaprovechadas, para la extracción y aislamiento de compuestos poliméricos y sustancias bioactivas, entre otros usos. Todos estos subproductos pesqueros tienen

Iberomare,

en busca del aprovechamiento de los residuos de la actividad pesquera Del pez, hasta la espina, y de las algas, hasta sus aguas de cultivo. El proyecto Iberomare pretende sacar partido a los residuos que genera la pesca para destinarlos a otros usos como la biomedicina y la farmacia. una vida útil más allá del simple residuo y pueden encontrar aplicaciones en los sectores de la alimentación, la cosmética, la biomedicina y farmacia.

Este centro tiene además como fin posicionarse como organismo consultivo y de apoyo a las empresas, administraciones e instituciones públicas y privadas relacionadas con el ámbito marino y se encargará de realizar estudios para evaluar el potencial de valorización de los diferentes residuos y materias primas buscando su aplicación en el campo biomédico y farmacéutico.

También pretende contribuir al desarrollo socio-económico de las regiones implicadas en esta iniciativa y de su tejido empresarial.

El proyecto Iberomare, coordinado por el profesor Rui L. Reis del Grupo de Investigación 3B’s de la Universidad de Minho, comenzó en enero de 2009 y cuenta con una financiación de 1,4 millones de euros aportado por el Programa Operacional de Cooperación Transfronteriza EspañaPortugal 2007-2013. El departamento de Física Aplicada de la Universidad de Vigo, el Centro Interdisciplinar de Investigación Marina y Ambiental de la Universidad de Oporto, el Centro Tecnológico del Mar Cetmar, I+D Farma (USC), Seafood Biochemistry Group IIM (CSIC) y el Laboratory of Separation and Reaction Engineering-LSRE (FEUP) integran el consorcio del proyecto, que está abierto a nuevas incorporaciones.

Uno de los pilares del proyecto es la puesta en marcha del Centro Multipolar de Valorización de Recursos y Residuos Marinos.

La política comercial de la UE y las restricciones de terceros países merman la oferta de túnidos destinados a esta transformación Redacción redaccióncyl@mercados21.es

La falta de abastecimiento de materia prima está poniendo en jaque a la industria conservera del atún en España, ya que la política comercial comunitaria y las restricciones de terceros países están mermando la oferta de túnidos destinados a la transformación en conserva en nuestro país, a pesar de que esta actividad representa el 66,3% –el 70% si se tiene en cuenta el atún blanco– del total de la producción nacional de conservas de pescados y mariscos.

El principal mercado para este producto es la Unión Europea, con un consumo de 700.000 toneladas, lo que convierte a la zona en el mercado objetivo de los principales competidores del territorio comu-

La industria conservera del atún, en jaque Carne de atún.

nitario. Pero la industria europea transformadora de conservas de atún cada vez tiene más problemas para abastecerse de

materia prima ya que, pese a la estabilización de las capturas mundiales en cuatro millones de toneladas, el incremento de la

demanda por parte de terceros países hace que las dificultades para disponer de atún no dejen de crecer, según Anfaco.

Las nuevas plantas en lugares como Papúa Nueva Guinea, Seychelles, Islas Mauricio o Madagascar han incrementado la demanda de túnidos en estas zonas del mundo, a las que sumar Tailanda y Filipinas, dos grandes productores del sudeste asiático. A ello se une que algunos estados están limitando el acceso al recurso vinculándolo con su transformación real en esa zona, como ocurre con Indonesia, lo que está también poniendo en grave peligro a la industria española.

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El nuevo Centro Polivalente de Palencia acoge a emprendedores en su incubadora de empresas

Emprendimiento, integración y sostenibilidad en un mismo edificio Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

Palencia quiere una ciudad de emprendedores, apuesta por el empleo comprometido con los colectivos discriminados y discapacitados y se ‘engancha’ a la cultura de la sostenibilidad. Y todo esto lo hace a través del recién estrenado Centro Polivalente ubicado entre los barrios del Cristo y Ave María. La construcción y puesta en marcha del Centro, financiado por fondos FEDER (1.853.033 euros) y por el actual equipo de Gobierno del Consistorio palentino (463.258 euros), responde al deseo de dar un impulso a unos barrios que requieren mejorar en la cohesión con la ciudad a través de su regeneración económica y social. Para ello, el Centro albergará varias áreas de trabajo relacionadas con la empresa, el empleo y los emprendedores.

La incubadora de empresas pretende dar un servicio previo a la constitución de la compañía facilitando y asesorando a los emprendedores que tengan una idea de negocio y deseen ponerla en práctica, además de proporcionarles infraestructuras en el Centro tales como despacho, equipamiento informático y telecomunicaciones.

Los emprendedores seleccionados para hacer uso de las instalaciones del Centro podrán disfrutar del servicio durante un total de ocho meses y hasta un máximo de cuatro meses más, una vez se constituya la empresa. “De momento, no se ha contemplado el pago de ninguna cuota para estos emprendedores, el procedimiento que solemos utilizar para compartir gastos es la fórmula del intercambio de servicios”, matiza el concejal de Bienestar y Empleo, Miguel Ángel de la Fuente. Imagina3, una empresa de comunicación social, es la primera iniciativa emprendedora que se ha instalado en la Incubadora palentina.

El empleo social también tiene un espacio reservado en este Centro palentino. Concretamente, la Fundación San Cebrián, entidad especializada en la inserción laboral y la integración social de discapacitados psíquicos monitorizará dos empresas de inserción, una en el ámbito de la restauración y el catering y, otra, especializada en servicios de atención a personas a domicilio. Para desarrollar la firma de catering, el Centro ha dispuesto “una cocina equipada para su actividad sin ningún coste para la Fundación, como intercambio de servicios, pues ellos se encargan del mantenimiento y limpieza del

Una apuesta decidida por ofrecer instalaciones donde dar cobertura a políticas de apoyo al emprendimiento, a la formación de colectivos con discapacidad y a alumnos de Formación Profesional. El Centro Polivalente de Palencia integra entre sus paredes estas premisas.

Vista exterior e interiores del Centro Polivalente de Palencia ubicado entre los barrios del Cristo y Ave María.

EN DETALLE

Empleo Social

Integración laboral

Convenio Renault

La Fundación San Cebrián monitorizará dos empresas.

A través del espacio de la Fundación Secretariado Gitano.

Permitirá dar formación práctica en un taller del Centro.

edificio”, apunta el concejal. Por su parte, la entidad Cocemfe pondrá en marcha iniciativas de formación, empleo y promoción de la cultura del emprendimiento entre las personas con discapacidad físi-

ca y la Fundación Secretariado Gitano se encargará desde su espacio en el Centro Polivalente de promover la educación, formación e integración social y laboral del colectivo gitano.

La Incubadora pretende dar un servicio previo a la constitución de la empresa

La construcción y puesta en marcha del Centro ha sido financiada en un 80% por fondos FEDER

Un convenio con Renault España permitirá la conexión entre formación y empleo. Los alumnos de Formación Profesional de los centros Camino de la Miranda y Don Bosco tendrán la posibilidad de formarse en especialidades como la matricería en el taller que albergará este Centro, ámbitos muy demandados en la factoría que la compañía del rombo tiene en la localidad palentina de Villamuriel de Cerrato y, por lo tanto, “una forma de introducir profesionalmente a estos jóvenes en el mercado laboral”, afirma De la Fuente.

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Jornada empresarial montalvo: “liderazgo y éxito empresarial” “Es un error que en las compañías no existan estrategias sobre la evolución de sus plantillas”

“Es líder quien crea y desarrolla líderes” M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

Experto en Recursos Humanos, Lorenzo Chiquero se encargó el mes pasado de cerrar el primer ciclo de conferencias organizado en Salamanca por MERCADOS21 con el patrocinio de la Asociación de Empresarios Polígono Industrial El Montalvo y la colaboración de la EEN. Lo hizo con una ponencia titulada Liderazgo y éxito empresarial en la que subrayó la falta de promoción de los líderes en las compañías españolas.

Licenciado en Psicología por la Universidad Complutense de Madrid, además de diplomado en Económicas y Master en ADE, Lorenzo Chiquero ha ejercido como consultor de Recursos Humanos y Empresa en el Centro de Psicología y Sociología Aplicada (Cospa) y en Ingenieros Consultores (Icsa), entre otras firmas, además de ocupar la dirección general en Daniel Porte Consultants y en Conysel Consulting International. Especialista en selección de personal y head hunting, desarrolla una amplia labor docente además de en la Escuela Europea de Negocios, en la Escuela de Gestión

Un líder no impone, se hace seguir. Se gana esa posición día a día. Crea otros líderes. No tiene miedo a sus subordinados. Son algunos de los mantras del consultor y profesor de la Escuela Europea de Negocios, Lorenzo Chiquero.

Empresarial Baltasar Gracián y en el Instituto Universitario de Recursos Humanos.

Su trayectoria como ponente en seminarios de gestión empresarial y desarrollo de directivos es vasta y numerosos sus artículos aparecidos en revistas del sector.

“Es fundamental dejar progresar a las personas si se quiere ser un buen líder”, afirmó durante la charla organizada por esta publicación, a pesar de reconocer que a menudo existen demasiados recelos en las compañías hacia las personas con estas capacidades, lo que va en contra de su cuenta

Chiquero durante su intervención en el salón de actos de la Asociación de Empresarios de El Montalvo.

de resultados. “¿Por qué se mantiene a tantos directivos inútiles y mediocres que conforman equipos mediocres?”, se preguntó. “Si el objetivo de la empresa es ganar dinero, ¿por qué la gente que lo genera está aparcada y ninguneada? Es la mala gestión de los Recursos Humanos lo que hace perder capital a los negocios, pero en sus estrategias no suele haber ni una línea acerca de cómo va a ser el desarrollo de la plantilla”, continuó.

Tampoco, menos aún, sobre cómo desarrollar líderes, abundó, algo que exige “un caldo de cultivo”. Tras abordar la confusión que existe entre liderazgo y poder y preguntado durante el coloquio, el experto se mostró en desacuerdo sobre la existencia de un liderazgo masculino y otro femenino. “Por cultura, educación y ambiente hay competencias más desarrolladas en la mujer y otras en el hombre, nada más”, concluyó.

ENTREVISTA LORENZO CHIQUERO SÁNCHEZ CONSULTOR EN RECURSOS HUMANOS Y PROFESOR DE LA EEN

“El liderazgo es la capacidad de enfrentarse a la diversidad” ¿Es partidario de fomentar el liderazgo en las empresas a través de porcentajes de retribución variable en función del rendimiento establecidos por ley?

Es un tema de confianza, de creer en la gente. En vez de desarrollar normas de control habría que impulsar su desarrollo. Como decía Colin Powell, es preciso desestabilizar a la gente para que dé más.

Quienes lo hacen y logran el éxito son más felices que antes. ¿De qué país o países tendríamos que aprender en temas de liderazgo?

De Estados Unidos, que nos lleva décadas de ventaja en casi todo y en esto especialmente, ya que tiene especialistas en las universidades que investigan la materia desde hace muchísimo tiempo. Con estadísticas, seguimientos, cuestionarios a directivos, convenciones… Allí se analizan variables que permiten pronosticar el éxito.

Como especialista en procesos de se-

lección de personal, ¿es verdad que un líder se ‘manifiesta’ nada más cruzar la puerta para una entrevista de trabajo?

Sí, se detecta. Por la habilidad del individuo para hacer planteamientos, por su visión ante las cosas, por las soluciones que propone y por cómo afronta los problemas.

Una cuestión básica es su capacidad para enfrentarse a la diversidad. Ahí se demuestra el liderazgo, en saber trabajar para personas diferentes, sobre temáticas y planteamientos diferentes y en ser capaz de llevar eso a un terreno determinado. ¿Por qué tantas veces se premia a los mediocres y se prescinde incluso de los más válidos porque es más barato en ese momento?

No se entiende. Si la empresa quiere ganar dinero, ¿cómo es posible que su mejor recurso, que es su capital humano, lo tenga a medio gas? Que gente válida esté haciendo tareas para las que no está dotada y que no le gustan es nefasto. Eso sí, hay que

reconocer que a veces las compañías están atrapadas entre lo que necesitarían y lo que pueden hacer. ¿Se formará a mejores líderes en el futuro cercano?

Sí, porque, a pesar de todo, estamos en la era del conocimiento y el conocimiento no lo tienen ya los jefes sino que está en la red y eso otorga más capacidad en ocasiones a un joven universitario que a un veterano, por ejemplo.

Y es algo que no se puede frenar.

Ahora prima encontrar el vehículo y el medio para poner algo en marcha si existe una buena idea detrás. Creo que la financiación todavía se encuentra, mientras que antes primaba la seguridad, no la idea. Los grandes negocios del futuro pertenecerán a gente con inquietudes.

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ÁNGEL MARTÍN ROMÁN Profesor titular de Análisis Económico.

Universidad de Valladolid

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“Es obvio que para testar el bienestar de una sociedad debemos utilizar el PIB per capita en lugar del PIB”

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“Es curioso que países como China, que están en pleno despegue, comanden el desarrollo en inversión y venta...

... de tecnología en los emergentes y que España, líder en energía renovable incluso en EEUU, apenas tenga relevancia en ellos”

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desde la ATALAYA DÁMASO ARIAS Socio Director de Planet Cluster

¿Qué crisis? +9*+$%&#&").+3.)"/")5"+.'+.-1")&*)+H)"#&dente ni a su Gobierno queriendo eludir '.+"a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f%#&.0+ [*'*5(&.0+ H")S+ F+ 5%/:*#+ 5;#+$%"+"#1;-+F"-!*+.+7"'*/&!.!+!"+/)%/")*8+ A#*+ #20+ "#1.5*#+ /*53.).-!*+ 3.2#"#+

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JULIO 2012

ECONOMÍA

Según un estudio entre empresas europeas de España, Francia, Alemania, Bélgica y Dinamarca

Ser responsable con el entorno ahorra costes y reduce gastos El tratamiento adecuado de los residuos y el respeto al Medio Ambiente favorecen tanto el ahorro de costes como la reducción de gastos de gestión en las compañías.

Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

La consultora de gestión de gastos Expense Reduction Analysts acaba de hacer público un estudio sobre los proyectos emprendidos en gestión de residuos en un total de medio centenar de empresas europeas que ha concluido que el 94% de las compañías medioambientalmente responsables logró reducir sus costes en la gestión de residuos.

Concretamente, la mayor proporción de empresas (41%) obtuvo ahorros de entre el 20% y el 40% en los gastos generados por desechar sus residuos, seguido de un 18% que logró ahorros comprendidos entre el 40% y 60%.

Frente a estos datos, es también destacable que el 6% de compañías analizadas revirtió el coste para convertirlo en un ingreso, esto es, valorizó sus residuos empleándolos como materia prima y ahorrando en la compra de la misma, o bien vendiéndolos a terceros que los reutilizaron. Además del factor de ingreso, la reconversión de residuos también reduce el impacto medioambiental porque, principalmente, minimiza el consumo de recursos naturales para la obtención de las materias primas.

Principales fuentes de ahorro Las principales fuentes de ahorro para estas compañías, por este orden, han sido el cambio de tratamiento de residuos, la adecuación de proveedores, la minimización en origen, la segregación en origen, la optimización logística y la negociación de precios.

Tal y como se muestra en el gráfico de la parte superior, el triplete de técnicas con mayor rentabilidad para las empresas lo lideran el cambio de tratamiento (41%), la adecuación de los proveedores a las necesidades de la compañía (35%) y la

La reconversión de desechos en materia prima minimiza el impacto medioambiental porque rebaja el consumo Mª José Balaguer,

La negociación de los precios sólo ha influido en el 18% de los casos de ahorro, contrariamente a lo que pudiera pensarse

Especialista Gestión de Residuos en EXPENSE

“Recomendamos realizar periódicamente un proyecto de mejora” -El tratamiento adecuado de los residuos no sólo reduce costes de gestión y supone ahorros superiores al 40% en los gastos generados por desecharlos, sino que además pueden revertirse dichos costes en un ingreso. Dado que los datos hablan por sí solos, ¿por qué las empresas no aplican están prácticas en sus organizaciones?

-El sector de la gestión de residuos es muy cambiante. Por eso, en este campo es necesario tomar continuamente el pulso al mercado y en las empresas el día a día ocupa la mayor parte del tiempo.

Además, las opciones alternativas que suponen un mayor ahorro no siempre son accesibles para todas las empresas generadoras de residuos. Hay factores como el volumen y la frecuencia de generación o la ubicación que pueden invalidar algunas soluciones.

-¿Qué medidas podrían tomarse para llevar a las compañías a una apuesta decidida por la gestión de residuos?

-La mayoría de las empresas cumple con la legislación vigente, pero eso no tiene nada que ver con la gestión económica. Por eso, nosotros recomendamos realizar periódicamente un proyecto de mejora que implique también a los proveedores. Para ello es importante contar con asesores externos, que no están viciados por el día a día de la empresa y sí en contacto continuo con el mercado.

-Aparte de las reconversiones de residuos, ¿de qué otra forma se podría reducir su cantidad?

-El principal punto sobre el que se debe actuar es la minimización en origen, reducir en proceso la cantidad de residuos generada. En la mayoría de los casos se trataría de un mayor aprovechamiento de la materia prima utilizada.

Sin embargo, no es una cuestión sencilla, requiere cambios en el proceso productivo y eso implica la interacción de varios departamentos dentro de la empresa.

minimización en origen (29%); mientras que la negociación de los precios sólo ha influido en el 18% de los casos de ahorro, ocupando la última posición contrariamente a lo que a priori pudiera pensarse.

Si bien, en la práctica totalidad de las empresas analizadas se combinaron varias de las soluciones propuestas para maximizar el ahorro.

Minimización en origen La minimización en origen, a pesar de ser la tercera de las fuentes de ahorro, es la mejor opción para las empresas, según los expertos, ya que permite obtener grandes cantidades de ahorro al generar menos cantidad de residuo dentro de la propia compañía y, por ende, al ser aprovechado internamente. Pero esta actividad requiere una fuerte implicación del departamento de fabricación que, en muchos casos, implica realizar inversiones de gran envergadura que, no obstante, revertirán ahorros en un futuro.

Por encima de ésta, en segunda posición está la adecuación de los proveedores, consistente en acudir al destinatario mejor, en función de las necesidades de la firma. En algunos casos se optimizó buscando gestores especialistas por tipo de residuo y en otros casos, por el contrario, interesó integrar todos los residuos en un proveedor único para optimizar las cuestiones administrativas.

Por último, en primera posición se encuentra el tratamiento de residuos, que ha sido el más utilizado y el de mayor rendimiento económico, porque la legislación vigente establece una jerarquía en el tratamiento de residuos que prioriza los de menor impacto medioambiental que, a su vez, coinciden con las vías más económicas, pues en muchos casos los residuos pueden ser valorizados y obtener, así, una segunda oportunidad.

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ECONOMÍA

Del Moral apuesta por que la Administración y el sector turístico trabajen conjuntamente F. L. P. flobo@mercados21.es

La Asociación Iniciativa+1 celebró hace unos días un desayuno de trabajo con el consejero de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Turismo del Gobierno de Extremadura, Víctor del Moral, al que también asistió la directora general de Turismo, Elisa Cruz, con el objetivo de impulsar la colaboración entre la Administración y el sector empresarial como eje para promocionar la región y mejorar la imagen de Extremadura en el exterior.

Para cumplir con este propósito, el consejero de Fomento animó a los empresarios a “invertir y apostar por la calidad de las infraestructuras y servicios turísticos” para que, de esa manera, “la región comience a ocupar el lugar que se merece como un destino de referencia en turismo interior”.

De hecho, Del Moral aseguró que Extremadura cuenta con instalaciones “de buena calidad y productos turísticos que deben promocionarse”, pero, para ello “la Administración y el sector turístico deben ir de la mano”.

En este sentido, el consejero avanzó que el próximo Consorcio de Promoción del Turismo de Extremadura, de carácter público-privado y que se presentará durante el Consejo Regional de Turismo en el mes de septiembre, “supondrá un esfuerzo de entendimiento y recursos para todos los implicados”. Se trata de una completa herramienta que centralizará la promoción de Extremadura de forma coordinada y que llevará a cabo la planificación, el diseño y el desarrollo de acciones de promoción de la región como destino turístico.

Al hilo de este asunto, el presidente de I+1, Juan Carlos Cotallo de Cáceres, ofreció a la Asociación para participar y realizar aportaciones en el citado Consorcio, cuestión que, una vez constituido el mismo, será objeto de formalización por parte de la dirección general del ramo.

Durante su intervención, Cotallo de Cáceres abogó por “superar la visión regionalista del sector”, que puede llegar a ser “endogámica”, por lo que, a su juicio, es importante que se sumen al segmento turístico empresarios de fuera.

Del mismo modo, instó a la Administración extremeña a que sea “audaz y atrevida” en su estrategia y consideró que actualmente “está todo excesivamente regulado”, como, a su parecer, se pone de relieve con el conflicto jurídico en torno al Complejo de Valdecañas, un proyecto que, a juicio de Iniciativa+1, no atenta contra el medio ambiente y es generador de riqueza y empleo.

El presidente subrayó que “lo esencial” es que se transmita “seguridad jurídica” a los empresarios que apuesten por Extremadura por lo que, en ese sentido, solicitó al Ejecutivo regional que legisle para favorecer la iniciativa privada.

Iniciativa+1 ofrece aportaciones al Consorcio para la Promoción del Turismo de la Comunidad La Asociación está abierta a participar y proponer sugerencias en este Consorcio público-privado que se presentará durante el Consejo Regional de Turismo en el mes de septiembre y que pretende promocionar la región extremeña de forma coordinada.

Foto de familia del consejero de Fomento, Vivienda, Ordenación del Territorio y Turismo del Gobierno de Extremadura, Víctor del Moral, y la directora general de Turismo, Elisa Cruz, junto a miembros y representantes de la Asociación Iniciativa+1.

Juan Carlos Cotallo, reelegido presidente de la Asociación El empresario Juan Carlos Cotallo de Cáceres, director general de Gestyona y socio fundador de Iniciativa+1, ha sido reelegido por unanimidad presidente de la Asociación durante la celebración de la Asamblea General Ordinaria anual de este colectivo. Cotallo, que revalida su puesto frente a Iniciativa+1 por tres años más, estará acompañado en la tarea por los miembros de la Junta Directiva, que renueva un tercio

PRESIDENTE

VICEPRESIDENTE

de sus componentes. Tras conocerse su reelección, el presidente destacó ante los socios el “avance” experimentado por la Asociación desde su creación y, en especial, durante los últimos tres años, en los que el colectivo ha mejorado la visibilidad de sus objetivos y razón de ser, reforzando alianzas y colaboraciones que han redundado en el beneficio del tejido productivo y del conjunto de la sociedad extremeña.

SECRETARIO

TESORERO

VOCAL

VOCAL

Juan Carlos Cotallo Antonio Chavero de Cáceres

Javier Carbonell

Pedro Romero

Fernando Campón

Gestyona

NaturCrex

Ogesa

Adverto

José María Hergueta ATA Asesores

Garrigues

VOCAL

VOCAL

VOCAL

VOCAL

VOCAL

VOCAL

Rufino Sierra

Antoni Llorens

Isabel Belloso

Ana Isabel Ruiz

Francisco Morcillo

Emilio Camacho

MB3-Gestión

Emilio Camacho, C.B.

Novafrutas del Guadiana Magtel

IDEAZ

Gas Natural Fenosa Renovables

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ECONOMÍA

De enero a abril de 2012 las exportaciones nacionales de este segmento crecen un 7,7% Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

Mantiene el vuelo. La internacionalización, y por tanto el sector exterior, sigue siendo el principal motor económico de España, ya que su aportación de crecimiento al Producto Interior Bruto (PIB) se mantiene de forma continua. Y dentro del comercio exterior, el sector agroalimentario está jugando un papel esencial en esta positiva evolución, al conservar e incluso superar, en el primer cuatrimestre de 2012, los resultados obtenidos en el mismo periodo del año anterior.

Para muestra, un botón. Entre los meses de enero y abril del presente año, las exportaciones españolas de agroalimentario y bebidas han crecido un 7,7% sobre el mismo periodo de 2011, llegando a los

El sector agroalimentario impulsa la balanza comercial exterior española ANDALUCÍA LIDERA LAS VENTAS NACIONALES, SEGUIDA DE CATALUÑA Y LA COMUNIDAD VALENCIANA 11.356 millones de euros (811 M€ más).

Un dato positivo que se suma al aumento del 2,5% registrado en importaciones, que han alcanzado los 8.870 millones de euros (214 M€ más).

Igualmente, si comparamos los últimos ejercicios anuales completos, veremos que en 2011 las exportaciones nacionales del sector agroalimentario crecieron un 8,2% respecto al año 2010, llegando a los 31.065 millones de euros, frente a los 28.716 millones de euros registrados el ejercio anterior, según datos recogidos por Datacomex (elaboración propia Extenda).

Andalucía, líder indiscutible Si bien no todas las comunidades autónomas han experimentado una evolución positiva y de crecimiento en los primeros cuatro meses de 2012, como puede observarse en en el gráfico Exportaciones de España de agroalimentario y bebidas. De hecho, y según el Boletín de Comercio Exterior del Instituto de Estadística de Extremadura, algunas autonomías han presentado en exportaciones e importaciones un cómputo acumulado inferior al registrado en el mismo periodo de 2011, lo que significa un decrecimiento interanual, como se percibe en el gráfico Crecimiento acumulado enero-abril 2012 por CCAA cuya fuente es el IEEX. Andalucía lidera actualmente las ven-

El afianzamiento del mercado internacional como apuesta de futuro y como motor económico se ha convertido en la mejor opción de desarrollo del sector agroalimentario español. La debilidad de la demanda nacional, envuelta en una situación de crisis financiera, ha complicado el porvenir de la industria en el mercado interior, que ha visto la solución en el comercio exterior. tas nacionales con un 23,3% del total, seguida por Cataluña con un 20,3% y por la Comunidad Valencia con un 16,1%.

Las ventas de agroalimentario y bebidas en el primer cuatrimestre de 2012 de la Comunidad andaluza han alcanzado los 2.644 millones de euros, un 5,7% más que en el mismo periodo de 2011. Así lo indica el gráfico Exportaciones e importaciones de Andalucía de agroalimentario y bebidas. Por provincias, en este mismo

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ECONOMÍA período de tiempo encabeza las ventas Almería con 946,5M€ (35,8%), seguida de Sevilla con 466,6M€ (17,6%), Huelva con 429,2M€ (16,2%) y Cádiz con 203,8M€ (7,7%). Posteriormente, se sitúa Córdoba con 194,5M€ (7,4%), Granada con 176,6 M€ (6,7%), Málaga con 165,4 M€ (6,3%) y Jaén con 61,1 M€ (2,3%). Se puede consultar el gráfico Exportaciones andaluzas de agroalimentario y bebidas por provincias.

En cuanto a los productos más exportados, los hortofrutícolas con 1.753 M€ (66,3%) ocupan el primer puesto de la lista, seguidos de grasas y aceites con 453,3 M€ (17,1%), panadería y otros con 148,6 M€ (5,6%), productos cárnicos con 74,6 M€ (2,8%), pescados y marisco con 63,5M€ (2,4%), otras bebidas alcohólicas con 57,1 (2,2% del total) y vinos con 27 M€ (1% del total).

Respecto a lo registrado en el ejercicio completo de 2011, en Andalucía las exportaciones agroalimentarias y bebidas crecieron un 5% sobre el pasado año 2010, llegando a los 6.396 M€ (306M€ más), un 11,2% del total de Andalucía. Ver gráfico Exportaciones e importaciones de Andalucía de agroalimentario y bebidas.

Las ventas de agroalimentario y bebidas en el primer cuatrimestre de 2012

registradas en la comunidad catellano leonesa ha alcanzado los 425,97 millones de euros, lo que significa un aumento del 8,2% más que en el mismo periodo del año pasado.

Respecto a lo registrado en el ejercicio completo de 2011, en Castilla y León las exportaciones agroalimentarias y bebidas crecieron un 8% sobre el pasado año 2010, llegando a los 1.317 millones de euros frente a los 1.218 millones regis-

Según datos de Extenda, las exportaciones andaluzas crecieron en mayo un 35,6%, seis veces más que la media nacional

Castilla y León ocupa la sexta posición en el ranking de exportaciones de agroalimentario en España por CCAA

16,83%, 10,16% y 7,55%, respectivamente.

Por otro lado, se registra un incremento relevante en las exportaciones de semimanufacturas (30,89%), sector con un peso en el total exportado del 35,14%. Gráfico Exportaciones de mercancías en Extremadura.

Buen comportamiento

Tónica decreciente Según el Boletín de Comercio Exterior del IEEX, las exportaciones registradas en el mes de abril de 2012 en la Comunidad Autónoma de Extremadura han ascendido a 111,98 millones de euros, decreciendo un 2,53% en comparación con el mismo mes del año anterior (114,89 M€).

De estas exportaciones, 48,87 millones de euros (el 43,64% del total) corresponden al sector de alimentación que experimenta un incremento del 5,05% en tasa interanual.

Asimismo, se ha obtenido un aumento significativo en la exportación de ‘Semimanufacturas’ (11,85%), alcanzando en abril esta partida un peso en el global de las exportaciones del 32,93%. En cuanto a las partidas con mayor descenso destaca la reducción del 56,63% en el sector del automóvil. Gráfico Exportaciones e importaciones en Extremadura.

No obstante, atendiendo a los datos acumulados en el año 2012, las exportaciones extremeñas se cifraron en 475,52 millones de euros, un 16,72% más que las del mismo periodo del año anterior.

Véase el mismo gráfico que se acaba de mencionar.

Concretamente, sobre los productos exportados durante el presente 2012 destacan los 207,82 millones de euros que se han exportado de alimentos, partida que experimenta un crecimiento del 17,79% respecto al mismo periodo del año anterior.

Por su parte, los descensos en las exportaciones los soportan los sectores de bienes de equipo, materias primas y sector del automóvil, que reducen sus exportaciones un

enNÚMEROS

7,5% 205% 108 31

Reducción de exportaciones del sector automóvil en Extremadura

Tasa de cobertura de Andalucía en 2011 (94 puntos más que la nacional)

Millones de euros ha sido la cifra de las exportaciones de vino en 2011 de Castilla y León

Mil millones de euros fue la cuantía registrada por las exportaciones a nivel nacional en 2011.

Portugal, Alemania, Francia, Italia y Reino Unido son los principales países de destino de las exportaciones extremeñas

En abril, las exportaciones españolas de mercancías alcanzaron los 17.198 millones de euros, según datos del IEEX

trados en 2010. Ver gráfico Balanza comercial de agroalimentarios de Castilla y León. En 2011, los principales países de las exportaciones de agroalimentarios de esta Comunidad siguen siendo Portugal, que pasa de 348 millones de euros a 361; seguido de Francia (242 M€), Italia (128 M€), Reino Unido (79 M€) y Alemania (75 M€).

Gráfico Principales países de las exportaciones de agroalimentarios de Cas-

tilla y León. Pór último, y en referencia a los productos más exportados en 2011 por la región castellano y leonesa, cabe destacar los buenos números registrados por el vino (108 millones de euros) y la alimentación animal (101 M€); seguidos de cerca por los productos de galletería y panadería (95 M€), la carne bovina fresca (86 M€), la carne porcina (78 M€), el alcohol etílico (64 M€), el azúcar (56 M€) y el extracto de café (55 M€).

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EMPRENDEDORES 40

La idea del disco físico se perfila como tarjeta de presentación de la nuevas bandas musicales

Acordes para

emprender

La eterna disputa entre disco y formato digital, las formas de financiación y la transformación de los canales de distribución de siempre son algunas de las realidades que debe plantearse cualquier emprendedor en la música hoy en día, ya que cada vez es más difícil ofrecer directos al público.

La autoproducción marca el compás de los creadores musicales de hoy LAS PLATAFORMAS DE DESCARGA Y COMPRA DIGITAL SON LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN HABITUALES Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

Pulsar el play del reproductor de música y escuchar los primeros sonidos de ese grupo que eriza la piel en sus directos. Oír su repertorio ininterrumpidamente solo por el placer y las emociones que evocan sus composiciones. De repente, el silencio, nada se escucha, la música desaparece porque alguien considera que ya no es rentable esto de producir discos, que el sector se tambalea ante el empuje de las nuevas tecnologías. Ha sido un mal sueño, pero con pinceladas de una realidad que golpea en la cara a las nuevas promesas musicales que luchan, nota a nota, por hacerse un hueco en el mundillo y ofrecer una porción de cultura musical a quien quiera acercarse a ella.

La autoproducción se erige como fórmula si ne qua non para comenzar la andadura de muchos grupos y solistas que, con las composiciones en una mano y una buena dosis de disposición en la otra, modelan una carrera profesional cimentada al

el sector al que se intenta acceder está en plena crisis.

Sin miedo a las circunstancias, David Espinosa y Sergio Arranz o, lo que es lo mismo, Un día de furia, acaban de sacar su primer disco de “autoproducción pura

como es el caso de esta pareja musical que se encontró por medio de un anuncio y que ve en el medio on line un gran filón para darse a conocer al público. “Nosotros vemos el disco físico como una tarjeta de presentación del grupo y defendemos la

Para muchos grupos, la autoproducción se erige como fórmula ‘si ne qua non’ a la hora de comenzar su andadura musical

El dúo vallisoletano Un día de furia acaba de publicar su primer disco en formato digital exclusivamente

El primer trabajo de SoloParaLocos, también autoproducido, bebe de diversas influencias como jazz y swing

compás de ratos robados al ocio. Porque, si ya es difícil emprender en cualquier ámbito empresarial, aún lo es más cuando

y dura” que se distribuye en formato digital. Así es, internet se ha convertido en el vocero de muchos grupos que empiezan,

idea del directo porque es en los conciertos donde un artista debe ganarse la vida y donde verdaderamente está lo exclusivo e irrepetible, son música y emociones que no se pueden clonar”, apunta el grupo vallisoletano. Por otro lado, aunque apuestan por el formato digital, también son conscientes de la escasa cultura de la descarga hoy en día, un ámbito que “está muy verde porque a la gente le cuesta pagar por algo intangible, son más de escuchas on line que son gratuitas”.

Aunque el presente esté en el medio digital, también hay grupos que optan por tocar los dos ‘palos’ y comercializan su obra tanto en formato CD como en digital. De esta forma, la banda SoloParaLocos ha preSoloParaLocos durante una de sus actuaciones en directo.

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EMPRENDEDORES sentado recientemente su primer trabajo, Zaratustra, una historia musical, también autoproducido y que bebe de diversas influencias como el jazz, el swing y la música popular europea. Además, algunos temas del disco estarán disponibles a través de un EP on line en los principales canales musicales en formato digital. SoloParaLocos también es de la opinión de ofrecer al público en los conciertos lo que mejor saben hacer pero reconocen que lo importante y, a la vez lo más complicado, es “tener la posibilidad de tocar, de crear un circuito donde haya diversas propuestas y se dé salida a los diferentes proyectos que se presentan”.

Ayuda externa Otra forma de producir un trabajo musical de un grupo de reciente creación es con colaboración financiera externa, algo que, aunque a priori parece difícil, a veces sale. Vamos, que suena la flauta. Esto es lo que le ha ocurrido al grupo folk Sons d’Cabiella, que ha ganado el pasado mes de junio el concurso Escenarios Prau de Cantabria 2012, una distinción que les abre el camino para grabar su primer disco con una dotación económica de 6.000 euros.

“El respaldo de este premio nos ha supuesto, aparte de la aportación para la grabación del disco, hacer que nuestro nombre suene dentro del mundo de este ámbito musical, que ya de por sí tiene un público minoritario, además de tener cerrados varios conciertos y participaciones en festivales durante este verano”, explica Mª Eugenia López, una de las integrantes de la banda folk.

Iniciativas como este concurso facilitan los primeros pasos para grupos jóvenes que quieren mostrar su música en formato disco, aunque los siguientes pasos, promoción y distribución, deben andarse también, compaginando, a veces, trabajo y música. A esto hay que añadir la crisis general que hace que muchos festivales recorten su cartel de artistas porque no encuentran financiación para llevarlo a cabo con las mismas características que en años anteriores, como ha ocurrido con el último Festival Internacional de Benicassim, FIB, al que ha acudido un 20% menos de visitantes.

Plataforma de difusión emprendedora Acordes Urbanos es un proyecto audiovisual que aglutina emprendeduría joven, cine y música y en el que, mediante una web, se publican semanalmente vídeos en formato acústico de bandas del panorama nacional en entornos urbanos.

El proyecto ha tenido muy buena acogida y ya cuenta con más de un año de vida durante el que han podido grabar a bandas como Triángulo de Amor Bizarro, Javiera Mena, Lori Meyes, Nadadora, Dinero, Stay, Sr. Chinarro, Depedro, Arizona Baby, Los Coronas o Mayka Makovski, entre otros.

En este primer año, Acordes Urbanos ha sido finalista a la web audiovisual más innovadora de los premios El Norte Digital de Castilla y León, se proyectaron varios de sus cortos en la edición del FIB 2011 y ya cuenta con más de 300.000 reproducciones de sus vídeos.

Sons d’Cabiella ganó el primer premio del concurso Escenarios Prau de Cantabria 2012 El grupo Dehra Dun lleva 10 años trabajando conjuntamente y tiene dos discos publicados saberMÁS UN DÍA DE FURIA undiadefuria.bandcamp.com/

SONS D’CABIELLA www.myspace.com/sonsdcabiella

SOLOPARALOCOS acordesurbanos.com/solo-para-locos/

DEHRA DUN www.myspace.com/dheradun

Madurez musical Desde la orilla de la madurez musical y la experiencia de tener dos trabajos musicales en el mercado, el grupo de estilo psicodelia Dehra Dun lleva 10 años trabajando y en el año 2005 publicó su primer disco, autofinanciado, que les abrió muchas puertas. “A partir del primer disco tocamos por toda España”, apunta Fernando Delgado, bajo y coros de la banda y añade que, al principio, tocaban donde podían. “Mandamos muchas maquetas a las radios y grabamos en Radio3, donde siempre nos han tratado muy bien”. Para el bajo del grupo vallisoletano la industria musical está en un error

al no querer adaptarse a las nuevas tecnologías. “Internet provoca que no tenga que haber tanto intermediario, el futuro estará en sacar dinero con la red y no cerrarle la puerta a la red. Ahora existen plataformas de descarga legal que hay que aprovechar”.

Dehra Dun ha participado en festivales como Sonorama y ha tocado en recintos como el Auditorio Miguel Delibes de Valladolid. Su segundo disco, Variaciones imprevistas en el cauce del río, que salió en octubre de 2011, cuenta con la participación del conocido sitarista indio Baluji Shrivastav y fue financiado en parte por su casa de discos.

De arriba a abajo: Sons d’Cabiella en los exteriores de la catedral de Burgos, Un día de furia tocando durante el Día de la Música en una calle de Valladolid e integrantes del grupo Dehra Dun.

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EMPRENDEDORES

MARTA VEGANZONES DIRECTORA DE EXPANSIÓN DE ACTIONCARE “EN UN NEGOCIO ES ESENCIAL QUE EL PRODUCTO SE DEMANDE Y LA ASISTENCIA FAMILIAR ES UNA NECESIDAD” Tras desarrollar su carrera profesional en Madrid dentro del ámbito de los Recursos Humanos, Marta Veganzones se introdujo hace unos años en el mundo de las franquicias a través de Sin Dietas, empresa de Grupo Alares, que preside Javier Benavente Barrón.

“La mínima inversión de nuestra microfranquicia elimina riesgo” la presencia de los ancianos en su casa antes de optar por una residencia. La cuota del paquete de protección familiar son 20 euros al mes. En cuanto al servicio de contratación lo que ofrecemos, es la selección y una rebaja sobre los honorarios del empleado. En este campo compites mucho con la economía sumergida y es algo a tener en cuenta.

La protección total son 29 euros mensuales.

Los servicios cubren a los cónyuges, los hijos menores de 30 años, los padres y los suegros.

M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

Hoy, esta vallisoletana es la directora de Expansión de ActionCare, un proyecto de la Fundación Alares del que le sedujo su modelo de negocio y su vertiente social. Centrado en la venta de productos de asistencia familiar, pretende dar empleo a emprendedores a través de la microfranquicia. ¿Por qué en ActionCare han decidido apostar por la microfranquicia?

Tener una nómina todos los meses empieza a ser un lujo, pues cada vez se contrata a más autónomos. La mentalidad de seguridad al respecto que teníamos hasta ahora empieza a verse tocada. Queda la opción de invertir, pero, ¿dónde y cómo? Sobre todo, cuando no se cuenta con experiencia en gestión empresarial. Hay miedo… Y es ahí donde el modelo de las franquicias tiene su espacio ya que me dan, entre otras cosas, un conocimiento que no tengo. Existe una central con diferentes departamentos que me ayudan, un producto demostrado, orientación en el día a día, en la contratación de personal… de un negocio que está probado.

El problema son los costes de abrir una.

Lo normal es que sea una inversión importante por el local, la publicidad… En un momento en el que los bancos han restringido mucho el crédito es un quiero y no puedo. Por eso es por lo que hemos puesto en marcha ActionCare dentro de un proyecto de la Fundación Alares para grupos de riesgo, ya que uno de los mayores ahora mismo es el de desempleados. Ofrecemos una microfranquicia con el mismo respaldo que una franquicia pero una inversión de 3.000 euros. Un dinero que sí se puede obtener porque además nosotros lo financiamos gracias a acuerdos con entidades bancarias y que reduce mucho el riesgo, por la cantidad, con una opción real de trabajo. ¿Qué pasos hay que seguir?

Contactar con nosotros y recibir una ex-

Mencionaba la economía sumergida que existe en el sector...

Es algo que va a seguir presente porque falla la mentalidad en España en este aspecto. Pensamos que eso nos abarata servicios caros o inalcanzables y cuando se percibe lo que se puede tener por una cuota de 20 euros al mes… Hay que educarse en la asistencia y el grupo al que pertenece ActionCare, Alares, ha propuesto que estos servicios sean deducibles, como en otros países de Europa.

plicación, casi siempre de forma presencial, del modelo de negocio para conocernos. No existe ningún requerimiento más de pagos mensuales, que suele encarecer mucho a las franquicias, salvo 70 euros por los servicios.

No se precisa local. Pretendemos que los franquiciados trabajen en su entorno y con organizaciones sociales porque a alguien que llega sin más a tu puerta a ofrecerte artículos de asistencia familiar es muy difícil que le cuentes tus necesidades, si existen. En cambio, dar charlas en asociaciones y ayuntamientos para ver cómo podemos ayudar en su día a día con nuestros productos a la población nos convence mucho más. ¿Y cuáles son?

Tenemos dos paquetes, el de protección familiar y el de protección total. Para todo tipo de familias, ya que consisten en un localizador conectado a un servicio de emer-

gencias para dar tranquilidad a los padres cuando salen los jóvenes; en la selección de personal para servicios que van desde el cuidado de niños hasta el de ancianos, pasando por la ayuda en casa. Nos comprometemos a desplazar a una persona donde se necesite, en cualquier punto de España, ya sea para unas horas, unos días o unos meses… Tenemos también un servicio de telefarmacia destinado a aquellos que no pueden salir a buscar un medicamento. Acudimos a por la receta y se lo llevamos. Y también la llamada segunda opinión ante un diagnóstico médico, así como consultas a profesionales: abogados, psicólogos, nutricionistas, informáticos… que están a disposición de las familias.

La protección total, que se contrata mucho para personas mayores, añade a todo lo anterior un seguimiento diario de las personas, a las que se coloca una pulsera y un localizador si salen. Es una forma de alargar

¿Hacia qué modelo de negocio quiere tender la empresa?

La microfranquicia como tal no se estaba dando en España. El dinero fluía y los microcréditos no hacían falta porque en vez de 3.000 euros el banco nos prestaba 30.000, que era entonces lo que se pedía. Pero ahora hay que devolverlo y no dan más, así que hemos puesto en marcha un proyecto que no es un riesgo por la mínima inversión. Además, a la hora de apostar por un negocio es fundamental que tu producto se necesite y ahora las familias pueden ahorrar en muchas cosas pero no pueden elegir ser mayores o tener necesidades diarias, de ahí el interés de este modelo, por las dos circunstancias. Pero es que también hemos optado por la Master Franquicia: el franquiciado tendrá la oportunidad de captar a otros posibles franquiciados y cobrará por ello, no sólo por los clientes que haga. ¿Qué perfil de profesional se interesa más por ActionCare?

En primer lugar, el parado, el cual suele pedir financiación para los 3.000 euros y, en segundo, personas que conocen el mundo social o se mueven en la esfera de la asistencia porque son conscientes de las necesidades y valoran nuestros precios y servicios.

Lea la entrevista completa en www.mercados21.es

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EMPRENDEDORES

La Posada del Yak, una apuesta emprendedora en Valladolid con un guiño a la cultura tibetana Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

Un nombre, La posada del Yak, y una apuesta emprendedora relacionada con la moda y los complementos. En principio, dos ámbitos difíciles de casar pero que Eva Asensio se ha encargado de fusionar poniendo en marcha un rincón especial en el centro de Valladolid. “Cuando estaba buscando una denominación para la tienda, pensé en el tipo de ropa que iba a ofrecer, que iba a estar muy vinculada con La India y, además, tengo mucha relación con esta cultura porque tengo apadrinada, junto a mi marido, a una niña tibetana de 14 años.

Por todo eso y porque estoy convencida de que cuando viajas el lugar más importante es dónde te hospedas, uní esto último a la referencia al yak, el ganado típico de la zona del Himalaya y di con el nombre, porque este establecimiento acoge a todo el mundo que quiera ‘hospedarse’ en él”, explica la joven.

Un nombre diferente que capta la curiosidad de todo el que pasa al lado del escaparate de esta posada que, con una estudiada decoración gracias a los años de experiencia de Eva en el sector de la moda, inunda de colores y también de aromas al ‘viajante’ que se adentra en este rincón con influencias culturales muy diversas.

Ropa para adultos, para niños, decoración para el hogar, objetos rituales del Tíbet y de la cultura india americana...

En definitiva, “cosas curiosas que te hacen sentir bien” llenan los estantes de este espacio tan particular que abrió sus puertas el pasado mes de junio y que cuenta entre sus perchas con moda de diseñadores nacionales con fabricación en Tailandia, Madagascar, París y Estados Unidos. “Decidí lanzarme a esta aventura porque estaba en paro y porque ahora es el momento, la

Un rincón especial con influencias indias y étnicas Un viaje para los sentidos. Esta recién estrenada tienda trae consigo la esencia de las culturas india y tibetana y las acerca en forma de moda a todo el que quiera adentrarse en este mundo.

saberMÁS LA POSADA DEL YAK laposadadelyak.blogspot.com C/ San Blas, 8. Tel. 983 33 62 06 Valladolid

Imagen corporativa de La Posada del Yak realizada por Montse Motos.

encuentro con actividades paralelas a la venta de moda y complementos como sesiones de cuentacuentos, espacio de té para clientes y talleres gratuitos de cuero y piel. Como todo negocio, la posada estrena imagen corporativa, realizada por la creativa Montse Motos, que evoca con finos trazos ese yak del Himalaya.

Eva Asensio en su ‘posada’ rodeada de ropa y complementos del mundo.

“Ahora es el momento, la crisis no debe servir de excusa para echarte atrás, hay que hacer cosas”

crisis no debe servir de excusa para echarte atrás, hay mucha gente muy animada a hacer cosas”, sostiene la emprendedora vallisoletana, que ha financiado su tienda con ahorros propios. Además, quiere hacer del establecimiento un punto de

OPINIÓN

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Una prima que vuela cada vez más alto Día sí y día también nos acostamos con la prima de riesgo por las nubes. El Gobierno lanza –apenas semanas !"#$%&#'!"'($)*+()'$*)',-'.*#'/)"#%$%"#0*#1'2"!3!(#'!"' ahorro que no parecen surtir ningún efecto. Y esas medidas lanzan a la calle a muchos miles de ciudadanos que ven peligrar el llamado estado del bienestar y que piden que, (.' 03"2$*' 4%"' #"' ."#' "536"-' #(7)3,73*#' "-' 8*)2(' !"' 29#' 32$%"#0*#:' 2"-*#' )"2%-")(73;-' <' #")=373*#' <' 29#' >*)(#' de trabajo –a aquéllos que tienen la suerte de tenerlo–, se incida en rebajar el gasto público. Y es que ya lo decía el 0)3+%-*'!"'.('$."+"'?(<*'@#7)3+*-3*'?%)3;-'(..9'$*)'".'AB' a.C.: Los gobiernos nunca tienen bastante dinero porque los gobiernos no ganan dinero, lo único que hacen es gastarlo.

C*'"#'!"')"73+*:'<'(#D'.*')"7*-*73;'".'/)"#3!"-0"'"-'".'

Congreso el pasado 11 de julio, que la partida de sueldos y salarios de la Administración sea una de las de mayor 7%(-0D('"-'.*#'/)"#%$%"#0*#E'F%"'".'-G2")*'!"'"2$."(!*#' $G+.37*#' >(<(' 7)"73!*' "-' HIJEBBB' $")#*-(#' !"#!"' HBBK' cuando en el sector privado en ese tiempo se han destruido

29#' !"' HEJBBEBBB' "2$."*#E'L' ".' 7(#*' "#' 4%"' "#0(2*#' (' %-' $(#*' !".' )"#7(0"' MN-*' "#09+(2*#' <(' )"#7(0(!*#' *' ")(-' sólo los bancos?) con Valencia al borde del colapso y lo 4%"'-*#')*-!()9:'2*)"-(E'/*)4%":'7*2*'0(2+3&-'"5$%#*' Mariano Rajoy: “Necesitamos que nos presten dinero hasta para pagar las prestaciones por desempleo, los sueldos de los funcionarios, la sanidad, la educación… Nuestro gasto público excede en decenas de miles de millones de euros los ingresos”.

O(-0*' #(7)3,73*:' #3-' "2+()6*:' -*' $()"7"' (<%!()' >(#0(' (>*)('('4%"'-*#'7%"#0"'2"-*#',-(-73()'.('!"%!(E'P.6%-(#' teorías apuntan a que mientras el euro esté en peligro y en "-0)"!37>*:'$*)'2%7>*'4%"'#"'0*2"-'2"!3!(#:'#")=3)9-'!"' poco dada la incertidumbre sobre la moneda única. No *.=3!"2*#'4%"'".',-'!".'"%)*'"-'Q)"73('#36-3,7()D('(+)3)'.(' puerta de salida a España, con costes difíciles de calcular.

N?;2*'>"2*#'.."6(!*'('"#0('#30%(73;-R'/*)'".'"."=(!*' endeudamiento de todos los agentes económicos, públicos y privados, algo de sobra conocido a estas alturas, y por otras circunstancias que Rajoy resumió así en su prolija y

"50"-#('7*2$()"7"-73('17*2*'&.'23#2*'#"S(.;1'"-'.('?92()('T(U(V'.('"#7(#('W"53+3.3!(!'!"'.('"7*-*2D(:'.('8(.0(' de competitividad –y las dudas sobre nuestra capacidad de crecer que existen–, la carencia de mercados integrados en @%)*$('<'.('$*+)"'!3#73$.3-(',#7(.E'X(6%-(#'4%":'(#"6%);:' se van a abordar en la Unión, entre otros mecanismos con %-'#3#0"2('!"'#%$")=3#3;-',-(-73")('G-37*'4%"'"#0()D('.3#0*' (',-(."#'!"'(S*E /")*:'('$"#()'!"'0*!*'"#0*:'>(<'2*03=*#'$()('.('"#$")(-Y(E'P.6%-*#:')"W"U(!*#'"-'"#0"'-G2")*'"#03=(.'!"'Z@[?PDOS21 con el que nos despedimos hasta septiembre. Son "U"2$.*#'!"'"2$)"-!"!*)"#'"-'.(#'9)"(#'!".'7*2")73*:'.(' ecología, las microfranquicias, el coworking… O el de una 3-373(03=('7*2*'\/"2$)"#(:'"-'7%<(']"+'.('$)"#"-73('!"' compañías y de alumnos no para de aumentar. Un pro<"70*' 4%"' !3)9' (!3;#' "-' %-*#' 2"#"#' $")*' 4%":' 7*-' *0)(#' 8;)2%.(#'7*2*'#%'P#*73(73;-:'#"6%3)9'(!".(-0"E'C*'$%"!"' ser de otra forma, aunque los políticos, en esto y en casi todo, tengan mucho que decir a la hora de que sea posible dar continuidad al trabajo realizado. Feliz verano.

mirada de ZOOM RAÚL JIMÉNEZ Consultor empresarial

Diferenciarse Son muchas las empresas y los negocios que han ido quedando por el camino en estos años de crisis económi7(E'/")*'"#*'-*'#"'!"+"'#*.*'('8(70*)"#' externos incontrolables, sino también a la propia incapacidad de adaptarse a la nueva realidad del entorno y, muy especialmente, del mercado y de los clientes. Las empresas que sobreviven han de aprender que deben no sólo preocuparse de cómo navegar en medio de la tormenta, porque sin presente no hay futuro, sino que han de plantearse todas las mañanas cómo evolucionar sus modelos de negocio y sus procesos operativos y de relación con el cliente ante las exigencias del mercado y de esos mismos clientes. De lo contrario, pasar a engrosar la lista de decesos es cuestión de tiempo.

El escenario de actuación ha variado de forma radical y los modos de antaño

EDITA Grupo Aluego DEPÓSITO LEGAL CO-1263-2011

ya no valen. Incluso, los de hoy, mañana "#09-'<('*+#*."0*#E'L'"#(')"(.3!(!'-*'=('(' 7(2+3()'7%(-!*'.('7)3#3#',-(.37"V '@.'7.3"-0"'*'7*-#%23!*)'03"-"'29#'3-8*)mación que nunca y es él quien decide qué 4%3")":'7%9-!*'<'7;2*E'^3#$*-"'!"'0*!('.(' oferta un golpe de click. Y nuestro escaparate es a su vez visible en cualquier lugar del mundo.

No se puede delimitar quién son nuestros competidores. Muchos son desconocidos y pueden estar en cualquier parte y proceder de cualquier sector, por lejano que parezca.

Cada día surgen nuevos negocios, la mayoría apalancados en las nuevas tecnologías, y eso también provoca que otros mu7>*#'!"#($()"Y7(-E'NF%3&-'3+('('32(63-()'".' derrumbamiento de Blockbuster? ¿Y la aparición de plataformas on line'$()('.(',-(-ciación de proyectos mediante su distribución entre microinversores? ¿Y el modelo de Facebook o Linkedin?

Los cambios se suceden de manera vertiginosa, a un ritmo creciente como nunca antes ha ocurrido en la Historia de la Humanidad. Estamos en un estado de cambio permanente.

El statu quo geopolítico ha variado sus-

Presidente Javier Carbonell Espín Director General Manuel Terriza León

0(-73(.2"-0":'7*-'%-('3-W%"-73('7(!('="Y' mayor de los llamados países en desarrollo y la pérdida de peso de los países tradicio-(."#'<'7*-'"7*-*2D(#'29#'2(!%)(#E Competir con éxito en ese nuevo escenario pasa necesariamente por ser diferentes ('.*#'!"29#:'G-37*#E'@#('"#0)(0"63('!"'!38"renciación solo se puede alcanzar a través de dos vías: ' /)"73*E' _*.*' "#' ($.37(+."' 7%(-!*' #*2*#' .*#' 29#' ",73"-0"#' "-' 7*#0"#' <' ".' $)"cio es el único factor de compra del cliente. Requiere un esfuerzo continuado de 2"U*)(' !"' .(' ",73"-73(' <' !"' ".323-()' !"' nuestros productos o servicios cualquier atributo que repercuta en el precio y no esté relacionado con el nivel mínimo de calidad que espera el cliente. Si compito "-' 7*#0":' $*)' 4%&' 7*+)()' 29#' (' %-' 7.3"-te por el periódico en los aviones si lo único que quiere es poder volar barato.

Valor. Es decir, posicionarnos en el mercado de modo que el precio no sea el factor decisivo de compra de nuestros productos o servicios. La experiencia de compra del cliente o, dicho con otras palabras, la satisfacción o percepción que obtiene de nuestro producto o servicio, hace que el precio pase jugar un rol secundario.

Director Javier González Flores

C*' #")' ".' 29#' +()(0*' *' -*' 6"-")()' en los clientes experiencias totalmente diferenciales es condenarse al fracaso.

Actualmente, son muchas las organizaciones y los negocios que, sin *.=3!()'#%'7%"-0('!"')"#%.0(!*#:'"#09-' $*#373*-9-!*#"'$()('7*2$"03)'2(S(-(' "-'".'2")7(!*E'/()037%.()2"-0"'*$3-*' 4%"'.(#'29#'"530*#(#:'!"-0)*'!"'-%"#0)*' "-0*)-*'7*2$"0303=*'29#'7")7(-*:'#*-' aquellas basadas en la diferenciación $*)' =(.*):' *)3"-0(!(#' (!"29#' (.' "#0(blecimiento de vínculos emocionales y de relaciones estables con sus clientes. Buscan generar la “experiencia de cliente”, especialmente en aquellas 3-0")(773*-"#' 4%"' #(+"-' 4%"' 29#' 3-W%<"-'"-'#%'7%"-0('!"')"#%.0(!*#E'' ["W"53*-()' 7(!(' !D(' #*+)"' 7;2*' evolucionar nuestros negocios, buscar nuevas oportunidades de crecimiento e incluso evaluar si el propio negocio tiene viabilidad no es una opción. Es una obligación para cada persona, para cada negocio, para cada empresa y para cada país. No hacerlo es arriesgar la propia viabilidad económica al quedarse al albur de las circunstancias.

Directora de Medios María Martínez García

SEVILLA - Parque Científico y Tecnológico Cartuja 93 - Calle Leonardo Da Vinci, 18 (edif. Marie Curie), 5ª Planta, Módulo 5 41092 Sevilla - Tlf: 954 239 603 - redaccion@mercados21.es

Redacción Fabiola Lobo - Cristina González

VALLADOLID - Calle Pasión, 2, 1º 7. 47001 Valladolid Tlf. 983 07 12 55 - redaccioncyl@mercados21.es BADAJOZ - Plaza de España, 9 - 06002 – Badajoz

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OPINIÓN

en la TRIBUNA JUAN MANUEL SALVI Director de Salvi Design

Design Thinking. Ésta es la actitud !"#$!%&&#!'(!&%$!'()*+,+-*($!./0%1(*2(!

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“Algunas empresas ya han comenzado a ejecutar este sistema de pensamiento en sus modelos de gestión.

No es una novedad...

... sofisticada en cuanto a metodología, sino más bien un cambio de actitud. Las habilidades para diseño y negocios convergen”

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“La subida del nivel del mar continuará y tendrá consecuencias enormes.

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en otrasPALABRAS DANIEL SORICHETTI Especialista en Marketing Internacional, Cambio Climático y Protocolo de Kyoto

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TECNOLOGÍAS

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El 30 de julio finaliza el plazo de entrega de proyectos por parte de empresas interesadas

El GobEx saca a concurso la creación de un centro de datos en la nube Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

Con la intención de sustituir la veintena de Centros de Procesos de Datos (CPDs) físicos que existen actualmente en Mérida, el Gobierno de Extremadura ha decidido crear un Centro de Datos en la nube para dar soporte a los sistemas de la Administración autonómica y a sus servicios tecnológicos corporativos, corrigiendo así la dispersión actual existente y el coste que supone tener estos CPDs separados.

Para ello, el Gobierno regional ha puesto en marcha el Proyecto CloudGobEx, enmarcado en el Plan R.E.T.O., que incluye un concurso público para la dotación de un Datacenter corporativo que no sólo prestará servicios a la Administración regional y a otras instituciones públicas, sino que también estará disponible para las empresas privadas que así lo soliciten.

Una vez el Consejo de Gobierno autorizó la contratación de este servicio de gestión, por un importe de licitación de cinco millones de euros, se abrió el plazo de entrega de proyectos por parte de la iniciativa privada, que finaliza el próximo día 30 de julio.

Se trata, pues, de un proyecto estratégico que permitirá la consolidación de infraestructuras y la optimización del gasto en recursos tecnológicos.

A este respecto, el director general de Administración Electrónica, Teodomiro Cayetano, ha asegurado a MERCADOS21 que su propósito es mejorar la estructura actual y optimizarla.

“La erupción de las tecnologías de cloud nos ha permitido situarnos en otro escenario. Por eso, lo que pretendemos ahora es que los servicios de aprovisionamiento, de procesamiento de la información y de almacenamiento de datos se nos provean desde la nube por parte de un tercero, para que de esa manera ya nosotros podamos prescindir de la totalidad de los CDPs que tenemos, de la infraestructura física y de los gastos complementarios que genera, como la renovación tecnológica de los mismos equipos”.

Datacenter de última generación A través de concurso público, se requerirá la creación de un Datacenter de última generación (Tier III+ o Tier IV), cuya

El Gobierno extremeño ha sacado a concurso la creación de un Centro de Datos en la nube de última generación, con un presupuesto total de cinco millones de euros, que además de prestar servicios a la Administración regional y a otras instituciones públicas, también podrá ser utilizado por empresas privadas.

Plan R.E.T.O. para un nuevo modelo tecnológico que ahorrará 100 M€ La Dirección General de Administración Electrónica y Evaluación (DGAEE) desarrollará en el presente 2012 y a lo largo de los próximos años de legislatura, los 10 proyectos incluidos en el Plan de Reordenación del Entorno Tecnológico Operativo (R.E.T.O.) que se aplicarán en el Gobierno extremeño para optimizar los costes de funcionamiento del entorno actual. Concretamente, dentro del Plan se desarrollarán los siguientes proyectos: e-GobEx (administración electrónica), WebGobEx (presencia web corporativa), @GobEx (correo corporativo), IntraGobEx (intranet corporativa), LinGobEx (puesto de trabajo de usuario), CloudGobEx (infraestructura de centros de procesos de datos), CAUGobEx (atención a usuarios), SecurGobEx (seguridad de la información), SysGobEx (sistemas corporativos), y ComGobEx (comunicaciones corporativas). En el conjunto del todo el Plan, el ahorro estimado a obtener a lo largo de esta legislatura sería superior a los 100 millones de euros. En palabras de Teodomiro Cayetano, se trata de “un ahorro muy importante porque supone darle la vuelta a todo el entorno tecnológico del momento”.

Se pretende que el proyecto permita optimizar el gasto en recursos tecnológicos.

El nuevo Datacenter de última generación sustituirá a la veintena de CPDs existentes

En la puesta en marcha del Datacenter, se ha valorado el impacto medioambiental y las ‘variables verdes’

construcción y mantenimiento partirá de la iniciativa privada, ya sea a través de grandes empresas o grupos empresariales.

“Es un proyecto de gran envergadura, por lo que desgraciadamente no puede ser realizado por cualquier empresa. Sin em-

bargo, si me consta que hay movimiento en el sector regional. Aunque el proyecto estará liderado por una gran compañía, nosotros esperamos ver representado a parte del sector TIC extremeño. Lo más apropiado sería que las firmas extreme-

ñas interesadas en el proyecto fuesen en UTE con otras más grandes para poder desarrollarlo”, ha aseverado Cayetano.

Hasta el 30 de julio, las empresas interesadas podrán presentar sus proyectos al concurso, que prevé quedar resuelto en septiembre. “A partir de ahí empezaremos a trazar un plan de emergencia para empezar la transición de los servicios actuales a los de la nube”, ha concluido Cayetano. Los interesadas en participar deberán visitar el perfil del contratante (contratacion.juntaextremadura.net) y seguir las intrucciones de documentación y entrega.

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TECNOLOGÍAS

Ciudades Inteligentes Evento pionero a nivel regional para analizar la aplicación de Smart City a núcleos rurales

Badajoz acoge la I ExpoConferencia Ibérica de Espacios rUrbanos Inteligentes ITAE HA ORGANIZADO ESTE EVENTO DIRIGIDO A LAS POBLACIONES DE EXTREMADURA Y PORTUGAL F. L. P. flobo@mercados21.es

El nuevo edificio de Caja3 en Badajoz ha acogido la celebración de la primera ExpoConferencia Ibérica de Smart Cities que, durante los pasados días 17 y 18 de julio, ha analizado el desarrollo y la aplicación del concepto de Smart City al modelo de ciudades medias y entornos rurales de baja densidad poblacional.

Esta conferencia “pionera” en Extremadura, que ha organizado la Escuela de Negocios Itae, ha cerrado con éxito su primera edición gracias a la asistencia de representantes de administraciones públicas regionales y locales como el delegado del Gobierno en Extremadura, Germán López Iglesias; el consejero de Economía y Hacienda, Antonio Fernández; y el secretario general de la Federación Extremeña de Municipios y Provincias (Fempex), además de la presencia de numerosas organizaciones y profesionales multisectoriales con intereses urbanos como constructuras, energéticas, instaladoras, estudios de urbanismo y empresas de diferentes ámbitos.

A este respecto, el socio director de la Escuela de Negocios Itae, Antonio Rubio, ha asegurado que la ExpoConferencia ha sido un espacio de “reflexión” sobre el concepto ‘Smart rUrban’, anticipando que su propósito será implantar esta tendencia en las poblaciones extremeñas y lusas, además de establecer “redes de cooperación y de comunicación” entre los más de 40 ponentes para lograr que la gestión municipal sea “más eficaz que nunca”. También ha abogado por que la expoconferencia se convierta en un “foro permanente” sobre las smart cities.

Por su parte, el delegado del Gobierno en Extremadura, Germán López, ha animado a los municipios extremeños a sumarse a la Red Española de Ciudades Inteligentes, ya que Cáceres es la única localidad de la

Con el objetivo de mostrar a las pequeñas y medianas ciudades el potencial de mejora al incoporar en una localidad los conceptos de Smart Cities, la ciudad pacense ha acogido con éxito de participación y público la celebración de la I Expoconferencia Ibérica de Espacios rUrbanos Inteligentes.

El socio director de Itae, Antonio Rubio, aboga por que este encuentro se convierta en “foro permanente”

Comunidad Autónoma que forma parte de la misma, recordando igualmente que el Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha puesto en marcha la convocatoria de ayudas para el desarrollo empresarial de proyectos tecnológicos innovadores con una cuantía de 533 millones de euros.

Principales áreas de actuación Durante los dos días de duración, y a través de intervenciones, presentaciones, mesas redondas y debates profesionales de primer nivel y a cargo de expertos en las distintas materias de aplicación, las jornadas han profundizado en el concepto de Smart City, para potenciar la toma de decisiones de ciudades y núcleos urbanos que podrían activar su eficiencia y sostenibilidad desde distintos puntos de vista, teniendo como principales áreas de actuación la energía y el medio ambiente, la movilidad, la economía, la salud, el turismo, los servicios al ciudadano, el Gobierno urbano y las personas.

Imágenes de archivo de ciudades inteligentes.

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TECNOLOGÍAS

Ciudades Inteligentes

ADOLFO BORRERO PRESIDENTE DE ETICOM Y DE LA COMISIÓN DE SMART CITY DE AMETIC “HAY CIUDADES QUE ESTÁN ACOMETIENDO UNA AUTÉNTICA AGENDA DIGITAL Y DE MODERNIZACIÓN” Muchas cosas están cambiando en las ciudades. La incorporación de tecnologías, la concienciación ciudadana y el impulso político son claves para que nuestras urbes sean verdaderas Smart Cities, asegura el presidente de Eticom.

“Los proyectos de Smart City inciden en la competitividad” tas parcelas. Tampoco se trata de una cuestión que sea comparable a escala global. Un caso puntero y de gran referencia es el de Málaga.

Ha citado la ciudad andaluza. ¿Cómo catalogaría la evolución del proyecto malagueño? Éste es un proyecto que encabeza Endesa y que está arrojando unas conclusiones muy interesantes en relación con la optimización energética. Una experiencia única a través de contadores inteligentes que ofrece extraordinarias pistas de los distintos usos eléctricos, lo que también repercute en la sostenibilidad y efeciencia energética.

F.L. / J.G.F.

f.lobo@mercados21.es

Una Smart City podría definirse como una ciudad inteligente y comprometida con su entorno. ¿Hasta qué punto está asimilado este concepto en España? ¿Existe un único modelo de Smart City?

No existe un único modelo de Smart City. De hecho, está calando de forma desigual. Además, tampoco podemos vanalizar el término y denominar de este modo cualquier actuación de cierta modernidad o innovación que se lleve a cabo en las ciudades.

En gran medida corresponde al equipo de Gobierno y a los alcaldes que los proyectos calen y sean aplicados. ¿Qué ha de inclurse por tanto en el conconcepto de Smart City?

La ciudad inteligente tiene sobre todo un gran componente TIC y de innovación.

Ahora bien, aquí entran cuestiones como el Gobierno electrónico, cuestiones de eficiencia y modernización energética, medioam-

bientales, etc. Y todo esto depende de la interacción tanto política como de la zona o de la ciudad en sí. Hay ciudades en las que se está llevando a cabo una auténtica Agenda Digital y otras que no tanto. ¿Todas las ciudades pueden convertirse en Smart City o deben cumplir con algunos requisitos concretos?

Cualquier ciudad puede cumplirlos. Se trata más de la actitud y de la intención que

de una cuestión de idiosincracia o particular de cada localidad. Es un tema más de compromiso, de querer llegar a serlo que de otra cosa. ¿Y es España un referente en este sentido? ¿Cómo está en comparación con otras zonas?

En España hay casos muy concretos que son auténticos referentes. A nivel internacional, también somos ejemplos en distin-

Un encuentro clave para conocer cómo mejorar la sostenibilidad en las ciudades El III Salón de la Eficiencia Energética y Sostenibilidad en Edificación y Espacios Urbanos ‘Greencities&Sostenibilidad’ cuenta en la presente edición con una importante novedad.

Como explica el Presidente de Eticom y de la comisión Smart City de Ametic (patronal española de la electrónica, las tecnologías de la información, las telecomunicaciones y los contenidos digitales), Adolfo Borrero, en esta tercera ocasión no sólo se abordarán cuestiones relacionadas con la ciudad verde, la sostenibilidad desde un punto de vista urbanístico y de edificación, sino que se incorporan aspectos que atañen a las TIC como un elemento básico de sostenibilidad. Es decir, al nuevo salón se incorpora el evento de ‘TIC&Sostenibilidad’ que ha venido celebrando Ametic junto con Eticom.

Este nuevo enfoque va a enriquecer el salón pues aporta el valor del foro, con actividades como un concurso de ideas sobre urbanismo y un área propia de networking muy ágil y potente. El ‘Greencities&Sostenibilidad’ se va a celebrar del

7 al 9 de noviembre en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma) y su objetivo principal es la creación de un evento integral que aborde los aspectos fundamentales que hacen eficiente una ciudad desde el punto de vista energético. Así, en este salón se podrán descubrir las claves necesarias para adquirir una serie de hábitos responsables que contribuyan a la reducción del consumo energético tanto en las zonas urbanas como en los edificios.

El recinto malagueño contará con una zona expositiva donde los participantes podrán mostrar productos, soluciones y servicios innovadores. Un área dirigida a las ciudades inteligentes, el Aula Greencities donde se llevarán a cabo talleres y presentaciones comerciales y un espacio de networking, destinado a albergar reuniones B2B entre profesionales y el área ‘+Innovación + Eficiencia’. Según Adolfo Borrero, se espera que este tercer salón congregue a más de 7.000 asistentes con un perfil altamente profesional y ya cuenta con la colaboración de más de 35 entidades.

¿Podrían paralizarse proyectos de Smart City por la coyuntura económica?

Precisamente, las ciudades inteligentes lo que atacan y abordan son parámetros de mejora económica. Inciden directamente en la competitividad gracias a aspectos como la eficiencia energética, la mejora urbanística, la interacción entre Administración y ciudadanos, las mejoras en el tráfico con el impulso al coche eléctrico, etc. Además, está posibilitando cauces de financiación público-privada. Todo ello, qué duda cabe, tiene que ver en la mejora de la competitividad y de la economía de una ciudad.

FORMACIÓN

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Loyola Leadership School apuesta por temáticas prioritarias para la actividad empresarial J. González Flores jflores@mercados21.es

¿Cuál ha de ser el papel de empresas, directivos y tejido productivo en general en la construcción de un nuevo tiempo? A esta pertinente pregunta responde la programación de la Loyola Leadership School tanto en el área de Executive Education como en los programas de Postgrado. Los profesionales no sólo han de contar con el conocimiento para desarrollar su actividad, sino que deben poseer una serie de habilidades con las que poder crecer e incardinarse en el nuevo escenario económico y social en el que va a desembocar el profundo proceso de transformación en el que nos encontramos.

De ahí, que la Loyola Leadership School vertebre gran parte de sus programas en torno al liderazgo y sus funciones, en el área comercial y de marketing de las empresas y en internet como espacio alrededor del que gira gran parte de la revolución económica que vivimos. Aspectos como la Sanidad y el área financiera completan su amplio abanico.

Un programa centrado en áreas clave para el desarrollo LIDERAZGO, VALORES Y COMPROMISO, SEÑAS DE IDENTIDAD

AGROALIMENTACIÓN

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Los consumidores españoles se inclinan por lo ecológico aunque se frenan por sus precios Las previsiones efectuadas por un estudio de la consultora everis sobre el mercado ecológico en España desvelan un panorama en positivo para los productos con ‘sello verde’, que pisarán fuerte en los próximos años ganando terreno de forma escalonada y constante a los productos convencionales. Por su parte, la ‘batalla’ de la comercialización se librará con alianzas de por medio Cristina González Navas cristina.gonzalez@mercados21.es

El mercado de productos ecológicos pretende dar mucho que hablar en los próximos años y ‘plantar cara’ a los productos convencionales que, hasta ahora, son la opción mayoritaria entre los consumidores españoles. Un análisis realizado por la consultora multinacional everis ofrece cifras y estadísticas que ponen el acento en un crecimiento exponencial en un futuro próximo de la alimentación ecológica, aún a pesar de la crisis, alcanzando una facturación de 12.182 millones de euros en 2020.

Dicho de otra forma, que el mercado español de este tipo de productos crecerá en torno a un 12% anual hasta esa fecha y pasará de los 905 millones de euros de facturación que se registraron en 2008 hasta más de 12.000 millones de euros en 2020. El informe analiza el potencial del país en cuanto a la producción y distribución de estos productos, haciendo una comparativa con otros estados de Europa donde el mercado ecológico es más maduro.

En la actualidad, España es el primer país europeo en superficie destinada al cultivo ecológico, pero solo el 1% de la

Guerra a lo convencional El mercado ecológico se consolida como tendencia

LA CONSULTORA EVERIS PREVÉ UN CRECIMIENTO DEL 12% ANUAL HASTA 2020 alimentación consumida es ecológica, según el coordinador técnico de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica, SEAE, Víctor Gonzálvez. Una tendencia que promete variar al alza en los próximos años.

Concretamente, el informe de everis destaca el potencial de este mercado en nuestro país donde, en los últimos 10 años, ha crecido a un ritmo del 25%, superando la media de crecimiento del conjunto de la Unión Europea, que se sitúa en un 12% y por encima también del de países con un fuerte arraigo de la cultura ecológica como Dinamarca y Alemania.

Las cifras resultantes del estudio avalan que la sociedad claramente se inclina hacia el consumo ecológico. Así lo indica el 65% de la población, pero esta tendencia de consumo se ve frenada por factores como el precio elevado, el desconocimiento y la dificultad de encontrar productos ecológicos fuera de las tiendas especializadas. Para atajar una de estas

enNÚMEROS

1% 25% 65%

De la alimentación consumida en España es ecológica, según la SEAE.

Es lo que ha crecido en los últimos diez años el mercado ecológico en España.

De la población española se inclina hacia el consumo ecológico, según everis.

El mercado ecológico en España facturará 12.182 millones de euros en 2020 según el estudio realizado por la consultora everis.

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AGROALIMENTACIÓN variables, la del alto coste del producto ecológico, el análisis efectuado por la consultora señala la viabilidad de reducir los diferenciales del precio entre estos artículos y los convencionales aprovechando las economías de escala y sin perder margen porque, en caso de reducirse el precio a un diferencial del 40% -en la actualidad es del 74%-, el mercado español podría triplicarse y superar los 3.000 millones de euros.

Pero esta relación causa-efecto que tan fácil se percibe en las cifras de un informe, no resulta tan convincente desde la perspectiva de los productores. La Sociedad Cooperativa de Consumo Ecológico, Ecogermen, habla sobre esta estimación de reducción de diferenciales de precios con los productos convencionales como algo “posible pero muy difícil” porque, según explica la gerente, Ana Isabel Pérez, “cuesta mucho producir productos ecológicos, no solo por trabajo sino también porque los costes de explotación son más elevados y, además, su venta es más complicada ya que no hay canales comerciales convencionales”. Es más, los precios del mercado convencional no son reales puesto que se fijan en función de los de otros países como ocurre con la PAC o teniendo en cuenta las bolsas norteamericanas “de una forma irreal”.

EN DETALLE

La tienda tradicional

En mercados maduros

En 2008

y los mercados locales tienen un fuerte peso en España.

la distribución moderna es el canal de compra más utilizado.

España superó a Italia en superficie ecológica.

mación, producimos los cereales que luego vendemos a Italia y, de nuevo, los volvemos a comprar transformados en pasta lo que encarce el producto. Andalucía, que produce mucho de forma ecológica, lo vende mayoritariamente a Alemania. No hay una estrategia nacional, se comercializa casi todo fuera y se cae en mercados irracionales”, matiza la gerente de Ecogermen. Una estrategia que funciona son las alianzas entre productores y tiendas espe-

Aunque España es el principal productor en Europa, más de la mitad de su producción se exporta fuera Desplazar las ventas a las grandes superficies aumentaría el consumo ecológico, según el estudio de everis

Producción ecológica Otro de los datos que refleja la consultora everis en su análisis es que, aunque España es el principal productor de Europa, la realidad es que más de la mitad de la producción se exporta al mercado europeo. Además, en España solo se cuenta con pequeños productores con volúmenes medios de facturación en torno a 60.000 euros, que difícilmente pueden aprovechar las economías de escala para ofrecer productos más competitivos. Por ello, el estudio apunta a la necesidad de que estos pequeños productores aumenten sus volúmenes de producción para que puedan reducir los precios sin perder sus márgenes.

Una visión muy diferente tienen al respecto desde Ecogermen que, a pie de campo y con la cualidad de estar en contacto permanente con productores y consumidores como cooperativa que es, señala que perfectamente podría haber más producción ecológica de que existe actualmente porque hay demanda, pero ésta debe ser controlada y, además. tiene que poderse comercializar en el entorno cercano de los lugares de producción. Ésta es la filosofía de la sociedad cooperativa ubicada en Valladolid, que la etiqueta de ecológico venga acompañada no solo por sus características de producción y cultivo, sino que lo ecológico se extienda a su distribución y conforme una tendencia a seguir en su entorno más cercano. “En Castilla y León, por ejemplo, no hay industria de transfor-

La gran distribución y el mercado ecológico en España El estudio realizado por everis ve necesario desplazar las ventas de los productos ecológicos también a la distribución en grandes superficies para aumentar su consumo de forma exponencial. De hecho, grandes distribuidores ubicados en España han desarrollado ya marcas propias, ofertando una amplia gama de productos, incluyendo incluso algunos ‘commodity’ y habilitando espacios exclusivos en sus lineales para este tipo de artículos. Esta opción de llevar a la gran distribución la comercialización de productos ecológicos se observa desde la perspectiva de Ecogermen como un movimiento de clara competencia por su “gran capacidad de movimiento, aunque por ahora, en España, no han conseguido llegar al consumidor potencial. Sin embargo, están intentando introducir lo ecológico en sus superficies porque son multinacionales con directivos europeos al frente, es decir, con otra cultura sobre lo ecológico”. Desde Ecogermen se apuesta por un producto local lo más cercano posible a su lugar de producción para conseguir una economía más sostenible.

cializadas, una opción por la que ya han apostado sus protagonistas y que ayuda a reducir precios, a ganar competitividad respecto a los grandes distribuidores y a dar respuesta al crecimiento de la demanda futura de los consumidores nacionales a los que, el informe de la consultora everis califica de early adopters ya que representan un pequeño nicho de mercado con un gran potencial de crecimiento en el futuro inmediato. Para Ecogermen, el camino está en el apoyo a la agricultura de la zona y la relación cercana entre productor y consumidor.

Productos en un puesto ecológico.

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MEDIO AMBIENTE 52

Dirigida a grandes instalaciones de consumo intensivo como hoteles y colegios

La Biomasa, una fuente de energía alternativa a gasóleo y gas propano REDUCE HASTA UN 80% LOS COSTES DE ESTOS COMBUSTIBLES EN CALEFACCIÓN Y AGUA CALIENTE Dada la situación económica actual y el creciente precio de los combustibles fósiles, la biomasa se postula como una alternativa energética de gran utilidad e interés tanto para ofertantes como demandantes, no sólo por la protección del medio ambiente y el ahorro energético que supone, sino también porque fomenta la creación de empleo estable en el entorno rural.

Imágenes de la Jornada ‘Biomasa: Oportunidades locales de negocio’, celebrada en la sede en Plasencia del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales de Cáceres.

Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

El Cluster de la Energía de Extremadura y la sociedad pública Extremadura Avante organizaron el pasado 17 de julio la jornada Biomasa: Oportunidades locales de negocio, con el objetivo de poner en valor las posibilidades de la bioenergía frente a combustibles convencionales como el gasóleo y el gas propano. La sede del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Industriales de Cáceres en Plasencia acogió este encuentro profesional que reunió a más de una veintena de empresarios de bioenergía y suministradores de biomasa (denominados ofertantes) con gerentes y responsables de grandes instalaciones consumidoras como hoteles, colegios, residencias de ancianos, bloques de viviendas e industrias agroalimentarias (demandantes).

Ahorros a coste cero A través de conferencias, debates, encuentros bilaterales y casos de éxito, los asistentes analizaron el abanico de posibilidades de la biomasa como fuente de ahorro, eficiencia, sostenibilidad y empleo, mediante la ilustración de las tecnologías bioenergéticas más novedosas del mercado, el ahorro de costes, la protección

Asistentes a la jornada durante las ponencias y debates que se desarrollaron.

al medio ambiente y la mejora en la calidad de vida de los ciudadanos gracias a la generación de empleo. La biomasa permite bajar los costes de los combustibles convencionales, como el gasóleo o el gas propano, para los usos de calefacción y agua caliente sanitaria hasta porcentajes de un 80%, e incluso puede ofrecer ahorros a coste cero, esto es, que el ahorro obtenido alcance el precio total de las instalaciones necesarias. Si bien, para que la biomasa sea productiva y rentable es necesario aplicarla en instalaciones de gran consumo, con una factura energética superior a los 10.000 euros al año, ya que cuanto mayor sea el consumo energético, mayor lo será también el ahorro se logra.

Bajo estas premisas y con el propósito de encontrar soluciones creativas e innovadoras basadas en la biomasa y enteramente focalizadas en las necesidades de

cada cliente, los presentes pudieron conocer las soluciones bioenergéticas existentes para rebajar el gasto corriente de la factura energética, además de la posibilidad de generar empleo local de forma duradera y diversificar la actividad empresarial. A través de los dos espacios creados para ello (uno de ponencias y debates, y el otro de encuentros biliterales) los interesados pusieron en práctica las medidas de ahorro con biomasa y comprobaron sus aportaciones y ventajas.

Cabe destacar que este evento, que forma parte de las actividades que el Gobierno de Extremadura desarrolla a través de la Red de Centros de Innovación de Extremadura Avante para fortalecer el tejido empresarial regional y dotarlo de capacidad de innovación, ha sido financiado por fondos europeos.

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TENDENCIAS 53

PROTAGONISTA FERNANDO BELASTEGUÍN NÚMERO 1 DEL PÁDEL MUNDIAL “EL MEJOR PREMIO CUANDO DEJE DE JUGAR SERÁ HABER ENTRENADO CADA MINUTO COMO SI FUERA EL ÚLTIMO”

“Saber que lo has dado todo no tiene precio” M. Martínez García maria.martinez@mercados21.es

¿Cómo se inició en el pádel?

Jugaba al fútbol, pero hicieron una pista de pádel cerca de mi casa y empecé a practicarlo como aficionado a los 10 años. A los 14 me fui a entrenar a Buenos Aires, a 350 kilómetros de mi pueblo, en un año debuté de forma profesional y al final se convirtió en mi carrera. Es muy gratificante para mí poder vivir del deporte pero tengo otras aficiones, me gusta la Economía y estoy acabando ADE en la Universidad Francisco de Vitoria.

Precisamente, en una ocasión afirmó que de no haber sido jugador profesional de pádel hubiera sido economista y que ‘devora’ la prensa económica...

Es un interés que me viene de siempre. Mi padre ha trabajado en banca toda su vida y mi madre es docente, así que me inculcaron la importancia del estudio desde niño y en casa había a diario periódicos económicos.

Me gusta dominar conceptos de Economía y me encantaría saber mucho más. ¿Qué grandes cualidades del deporte son aplicables al mundo de la empresa?

Soy un enamorado de la educación a través del deporte, porque te da valores que en la vida laboral sirven de mucho, como la constancia, el espíritu de sacrificio y de superación, el compañerismo… Los chavales que se forman en el deporte tienen ventajas cuando se introducen en el mundo del trabajo gracias a esos valores. Además, gracias a una vida dedicada al deporte puedes transmitir a otros una experiencia personal válida e interesante para ellos. En la vida deportiva estás acostumbrado a tomar decisiones en segundos, es un hábito muy adquirido. En el pádel, en cada pelota que juegas: ¿la envío paralela, cruzada…? A lo largo de un punto, mientras lo disputas, tomas decenas de decisiones diferentes y sumar a esa práctica a la capacitación que se requiere para un puesto es una combinación muy buena.

Reside en España desde 2001. ¿Cómo valora la actual situación económica, con medidas de ahorro que, hasta ahora, no están ofreciendo el resultado esperado?

Llegué cuando empezaba la gran crisis en

Belasteguín (Pehuajó, Argentina, 1979) se convirtió en jugador profesional de pádel en 1995. Desde su debut hasta la actualidad ha disputado 202 finales y ganado 159 torneos y, junto a su compañero, Juan Martín Díaz, lleva 10 años como número uno de la disciplina. Además, la pareja ostenta el récord de pasar un año y nueve meses invicta.

Argentina, con el presidente De la Rúa huyendo en helicóptero de la Casa Rosada y un país hundido. Ahora, después de 10 años, resulta que la crisis está en España… Cuando abusas, al final lo pagas y tenemos que pagar por todos los excesos. El problema es que si la gente se ha acostumbrado a vivir de una determinada forma, es difícil recortar. Nos espera una época de grandes sacrificios y la única manera de seguir adelante es trabajando, trabajando y trabajando. Si la jornada laboral era de ocho horas y ahora es de 12 habrá que aceptarlo, no hay otra fórmula para salir de esto y regresar a tiempos mejores. ¿Se atreve con la polémica entre los gobiernos de España y Argentina a cuenta de Repsol YPF? Soy una persona muy respetuosa con los diferentes puntos de vista, pero si se es consecuente con lo que se dice y se hace. Si se marca una línea hay que seguirla, no me merecen consideración los que van dando bandazos.

Si hace 11 años se ha alabado la privatización de YPF y pasado ese tiempo se decide expropiarla por falta de recursos… Pues creo que está más mal que bien, pero sobre todo por no mantener decisiones anteriores, que es lo que menos me ha gustado del caso. Si las cosas van mal, vendo, pero si lo que vendí es una fuente de ingresos, lo recupero. Pues no se puede querer tener siempre todo. ¿Qué talentos cree que asocian a su figura sus sponsors?

El campeón Fernando Belasteguín con un ejemplar de Mercados21 hace unas semanas.

Después de tantos años Juan Martín Díaz y yo somos una marca dentro del pádel y por eso nos buscan, porque transmitimos una imagen fuerte y buena y somos cercanos…

Hemos tenido mucha suerte con un apoyo continuo. El pádel no para de crecer entre los aficionados y la crisis es una gran oportunidad para mi disciplina porque algunas firmas, al reducir su presupuesto, se han ido de otros deportes grandes y han apostado por el pádel. La llegada a la prensa nacional es aún muy limitada pero lo que encuentran en nosotros es que podemos jugar con clientes en eventos, algo que además nos gusta.

Tras 10 años como número 1, desmienten el dicho de que es difícil llegar pero lo es más mantenerse...

Hay detrás un gran equipo: médico, psicológico… Imagina lo que es estar con un compañero de trabajo todos los días tanto tiempo... Sin embargo, hemos logrado formar un grupo con un afán de superación

muy grande. Lo que hemos conseguido no interesa porque ya es historia. El torneo más importante está por venir y el premio más importante que me llevaré cuando ya no juegue es haber entrenado cada día y cada minuto como si fuera el último, haberme exprimido al máximo. Tener la tranquilidad de que di todo no tiene precio. Y, si va bien, se disfruta el doble por el esfuerzo que supone. ¿Qué tiene que pasar para que el pádel se conozca fuera de Argentina y España?

Aquí es un boom ahora, pero hace 25 años que se juega. Maduró y ha explotado y eso mismo pasará en otros países, se necesita tiempo. Los medios se van acercando y nuestra organización debería invertir más en comunicación para que se interesen. Ha sido un déficit y un error no hacerlo antes.

Lea la entrevista completa en www.mercados21.es

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TENDENCIAS

Más de 35.000 usuarios de 20.000 empresas diferentes ya utilizan este espacio interactivo

Doiser.com, el primer portal ‘on line’ de compras para profesionales Desde material de oficina, mensajería, gestoría, ‘renting’ de vehículos y viajes hasta servicios de limpieza, organización de eventos y aplicaciones gráficas. La nueva comunidad ‘online’ doiser.com pone a disposición de empresas y profesionales una amplia gama de productos y servicios con ahorros y descuentos de hasta un 75%.

Página de inicio y contenidos del portal doiser.com con la información principal y con las instrucciones de uso y rendimiento.

saberMÁS

Fabiola Lobo flobo@mercados21.es

DOISER.COM - Equipo humano: 11 personas - 35.000 usuarios de 20.000 empresas - Más de 100 proveedores cualificados entre ‘partners’ fijos y ofertas puntuales - Volumen generado de operaciones en el primer trimestre de 2011: 4,5 M .

- Alcance nacional y previsión de internacionalización a medio-largo plazo - Teléfono: 93 784 74 48

A partir de un proyecto de MBA, en 2008 tres jóvenes emprendedores deciden diseñar un portal on line exclusivo para empresas y profesionales, independientemente de su tamaño o dimensión, desde el que cualquier profesional pudiera realizar una compra relacionada con su actividad laboral, sin renunciar a importantes descuentos, en algunos casos, de hasta un 75%. Pero no fue hasta 2011 cuando Daniel Otero, Ignasi Comellas y Óscar Puig materializaron la idea y se abrieron al mercado, consiguiendo, en apenas un año, calar en los más de 35.000 usuarios actuales de 20.000 empresas diferentes que ya disfrutan de los descuentos y ahorros en trámites de negociación y búsqueda de proveedores que el portal ofrece. Los socios fundadores han asegurado a MERCADOS21 que las claves de su éxito radican en ofrecer unas condiciones de compra “muy competitivas” y en garantizar el servicio de calidad de sus partners.

La reserva de vuelos es uno de los servicios con mayor frecuencia en promedio para el usuario “El éxito del comercio electrónico en nuestro país pasa por garantizar la seguridad en la compra” Los tres socios fundadores de doiser.com, de izquierda a derecha: Daniel Otero, Óscar Puig e Ignasi Comellas.

Ahorro en compras auxiliares “Nuestro objetivo es que cualquier profesional, desde un integrante de un departamento de compras de una gran empresa hasta un autónomo, nos identifique como una vía para obtener un importante ahorro en sus compras auxiliares. El secreto es contar con la capacidad de negociación que nos proporciona la demanda agregada de todos nuestros usuarios, pues ya somos

capaces de generar grandes volúmenes de negocio de forma conjunta”, han indicado.

Entre la gama de productos y servicios, el portal pone a disposición del usuario todo lo necesario en compras auxiliares, desde viajes, material de oficina, mensajería, gestorías, renting de vehículos, servicios de limpieza y regalos corporativos hasta alquiler de vehículos, organización

de eventos y servicios gráficos. Todo ello con unas condiciones de compra y descuentos a las que normalmente sólo pueden acceder las grandes empresas. “En doiser un profesional puede encontrar todo aquello que no forma parte de la actividad principal de la empresa y que, a pesar de que no aporta un valor añadido a la misma, consume una cantidad

muy importante de dinero y tiempo”, han aseverado.

Con la previsión a medio plazo de aumentar su alcance nacional y expandirse internacionalmente, doiser.com se postula como la comunidad on line exclusiva para todos los profesionales que deseen adquirir productos de calidad con grandes ahorros, con los que sortear mejor la crisis.

AGenda21

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en el templo de santo tomé, uno de los más antiguos de la capital zamorana

Un nuevo museo

que pone en valor un edificio románico

FERNÁNDEZ, DE MENA Y DUCETE SON ALGUNOS DE LOS ARTISTAS PRESENTES Francisco M. Morillo redaccioncyl@mercados21.es

La ciudad de Zamora ha visto incrementada recientemente su oferta cultural gracias a la apertura de un nuevo museo que se une al catedralicio, el de Semana Santa, el de Zamora, el Baltasar Lobo y el Etnográfico. Es el Museo Diocesano situado en la iglesia románica de Santo Tomé y varias circunstancias han hecho posible que la aventura de abrir sus puertas haya sido posible: la labor de restauración de diferentes edificios por parte del proyecto Zamora Románica, el empeño del obispado zamorano por mostrar su rico y variado patrimonio y una donación testamentaria que ha dotado económicamente el proyecto.

El museo se divide en dos zonas diferenciadas.

Un espacio para exposiciones temporales, que se inaugura con una exposición de temática mariana, y la colección permanente, que expone 134 obras de pintura, escultura, orfebrería, metalistería, labor en piedra y mobiliario datadas entre el siglo I y el siglo XIX con autores como Gil de Ronza, Sebastián Ducete, Gregorio Fernández, Pedro de Mena y Ramón Álvarez. Al ser un proyecto religioso, la musealización ha querido mantener un relato que permita poner en valor las piezas sin que éstas pierdan su función primitiva. De esta forma, la colección se articula en torno a un relato sobre los contenidos fundamentales de la fe católica expresado a través de las obras artísticas, incidiendo en la vida de Cristo y de la Virgen María.

EL PROYECTO ZAMORA ROMÁNICO, el empeño del obispado por

mostrar su rico y variado arte y una donación testamentaria que lo ha dotado económicamente han hecho posible el proyecto.

El proyecto también permite poner en valor y hacer visitable un inmueble que llevaba varios años cerrado al haber concluido su función litúrgica. La iglesia de Santo Tomé, que data del siglo XII, es una de las más antiguas de la ciudad. Mantiene la triple

saberMÁS MUSEO DIOCESANO DE ZAMORA Iglesia de Santo Tomé Plaza de Santo Tomé, s/n. Tel. 980531933 museodiocesanodezamora@planalfa.es HORARIO DE VISITAS - Lunes a viernes: 10:00 a 14:00 / 17:00 a 19:00 horas - Sábados: 10:00 a 14:00 horas - Domingos y festivos: cerrado ENTRADAS General: 3€ Solo exposición temporal: 1€ Grupos: 2€ (entre 10 y 20 personas) Estudiantes y jubilados acreditados: 2€ Gratuita: Lunes, de 17:00 a 19:00 horas y niños menores de 12 años

“LA COLECCIÓN expone

134 obras de pintura, escultura, orfebrería, metalistería, mobiliario y labor en piedra datadas entre los siglos I y XIX”

Diferentes obras y perspectivas de la colección permanente del nuevo Museo Diocesano de Zamora, que acaba de inaugurarse.

cabecera románica, aunque la nave de la iglesia fue reformada en siglos posteriores. El nuevo museo permite admirar junto a la amplia colección

artística este estupendo ejemplo del primer románico zamorano permitiendo de esta forma que sus vecinos y todos los visitantes puedan disfrutar de un bien patrimonial común más dentro de la oferta de la ciudad.

SEVILLA - Parque Científico y Tecnológico Cartuja 93 - Leonardo Da Vinci, 18 (edif. Marie Curie), 5ª Planta, Módulo 5 – 41092 – Sevilla - Tlf: 954 239 603 VALLADOLID - Calle Pasión, 2, 1º 7. - 47001 Valladolid - Tlf. 983 07 12 55 - BADAJOZ - Plaza de España, 9 – 06002 – Badajoz

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