Kulinaria
DIETA NA LATO
– ZDROWE ODŻYWIANIE SIĘ W UPALNE DNI
Lato to czas, na który czekamy z utęsknieniem. Długie i słoneczne dni sprzyjają aktywności fizycznej, a świeże warzywa i owoce zachęcają nas do zmiany diety na lekkostrawną i zdrową. Przed nami upalne dni, a Ty zastanawiasz się, jak wpleść zdrowe odżywianie w codziennym funkcjonowaniu? Oto 10 rad, które pomogą Ci to zrobić!
1. Lekka przekąska
Podczas letnich wyjazdów często idziemy w długie przechadzki po górach czy zwiedzanie miast. Warto zaopatrzyć się wówczas w drobne przekąski, które utrzymają poziom naszej energii na optymalnym poziomie, a nie sprawią, że będziemy czuli się ociężali do dalszej wędrówki. Proponujemy świeże owoce i warzywa – truskawki, ogórki, borówki czy energetycznego banana lub też kanapkę z hummusem zawiniętą w pergamin. Nie zapomnijmy o dużej ilości napojów, takich jak świeżo wyciskany sok, kefir czy woda z cytryną.
2. Zdrowe odżywianie – warzywne obiady
Białko jest ważne w diecie, tak samo jak tłuszcze i węglowodany, jednak nie jest zużywane w pierwszej kolejności przez organizm a jego nadmiar jest odkładany w postaci tkanki tłuszczowej. Postawmy na świeże warzywa, które zapewnią nam bombę witaminową i źródło błonnika. Wybierzmy białko roślinne, zawierające mniej tłuszczy, takie jak fasola czy bób albo chude mięso i przetwory nabiałowe. W witaminę C zaopatrzą Cię takie warzywa, jak kapusta, papryka czy brokuły. Najwięcej witaminy E posiada natomiast botwinka, szpinak, marchew i kapusta. Polecamy skomponować z tego na obiad leczo, zupę z botwinki czy też młodą kapustę gotowaną z marchewką. Młode ziemniaczki też nie tuczą!
3. Miej wodę zawsze przy sobie!
Człowiek składa się z 60-70% z wody. Jest nam ona niezbędna do życia, bierze udział w procesach metabolicznych i tworzy komórki naszego ciała. Jej niedobory odbijają się negatywnie na naszym samopoczuciu i zdrowiu: bóle głowy, problemy z trawieniem, zaburzenia pracy mózgu. Zwłaszcza w ciepłe dni należy być wyposażonym w butelkę wody, najlepiej w szklanej butelce i wypić przynajmniej 2 litry wody dziennie.
4. Pracuj nad regularnością posiłków
Kiedy cały dzień nic nie jesz, działasz z niekorzyścią dla organizmu. Co więcej, napędzasz wilczy głód i tryb „oszczędzania energii”, więc kiedy wieczorem usiądziesz do posiłku, pochłoniesz duże ilości jedzenia, które organizm może odłożyć w postaci tkanki tłuszczowej. Zadbaj o regularne posiłki, które sprzyjają sprawnemu działaniu metabolizmu.
5. Zdrowe odżywianie – jedz sezonowo!
Kiedy lato obdarowuje nas cudownymi, soczystymi i świeżymi warzywami i owocami, starajmy się korzystać właśnie z nich i odwiedzać lokalne targowiska.
81
