Mànsogăngđầutiêngiữa2ôngTrump-Biden: Cuộctranhluận"tắtmic"vàlựachọnkhácthườngcủacựuTT
Cuộc tranh luậnTrump - Biden ngày 27/6 sẽlàphépthửvềđộminhmẫn,cũngnhưcơ hộiđể2ứngviênthểhiệnmìnhcókhảnăng lãnhđạonướcMỹtrongnhiệmkỳthứ2.
- Cuộc tranh luận đầu tiên giữa Trump và Bidenlàphépthửcho2ứngviêncaotuổi
-Trump sẽ không tiến hành tranh luận giả định -Cuộctranhluậnđầutiêncónhữnghạnchế nghiêm ngặt như tắt mic, cấm ghi chú và khôngcósựcổvũcủakhángiả
-Bidenmuốnthểhiệnmộthìnhảnhtương phảnvớiTrump
Phép thử độ minh mẫn giữa 2 ứng viên caotuổi
TổngthốngJoeBidenđangcùngcáccốvấn ẩn mình tại Camp David để chuẩn bị cho cuộctranhluậnđầutiêntrongcuộcbầucử TổngthốngMỹ2024,trongkhiđốithủcủa ông - Donald Trump lựa chọn bỏ qua phươngthứctruyềnthống,thayvàođólàtổ chứccáccuộcthảoluậnchínhsáchkhông chính thức giữa những chặng dừng chiến dịch.
CuộcđốiđầugiữaôngBidenvàôngTrump tạiAtlanta,lúc9giờtốingày27/6(theogiờ miền Đông) sẽ là cuộc tranh luận tổng thống sớm nhất trong lịch sử hiện đại của Mỹvàlàsựkiệnquantrọngđốivớicảhai ứngcửviên.
ĐươngkimTổngthốngMỹBiden,81tuổi, và cựu Tổng thống Trump, 78 tuổi, đang "bất phân thắng bại" trong các cuộc thăm dòýkiếntoànquốc.Mộtphầnđángkểcử trivẫnchưathểđưaraquyếtđịnhvàothời điểm này, 5 tháng trước khi cuộc bầu cử diễnrangày5/11.
Theo Reuters, cuộc tranh luận sẽ cho thấy sự tương phản rõ nét nhất giữa 2 ứng cử viên lớn tuổi nhất từng chạy đua vào Nhà Trắng,khicửtriMỹbănkhoăntrướcvấnđề tuổitácvàsựsắcbénvềmặttinhthầncủa họ.
"Đâylàmộtphépthửtuyệtvờivềnănglực nhậnthứccủahọ",PatrickStewart,giáosư khoa học chính trị tại Đại học Arkansas
nhậnđịnh,"Đâylàcơhộiđểchúngtaxem họđãgiảmsútnhưthếnàohoặccógiảmsút haykhông".
Với những hạn chế nghiêm ngặt khi tranh luận,lệnhcấmghichúvàsựvắngmặtcủa khángiảcổvũtrongsuốt90phúttranhluận trênCNN,ôngBidenvàôngTrumpsẽcần phảichuẩnbịchonhữngcâuhỏikhóvàmột
định dạng tranh luận không nằm trong "vùngthoảimái"củahọ,Stewartchohay
Một trong những quy tắc có thể gây khó khăn cho ông Trump là micro sẽ bị tắt trừ
khiđếnlượtmỗiứngcửviênnói.
"Ông ấy đã thực hiện rất nhiều sự kiện truyềnhình,màôngấynghĩrằngcóthểcứ
vậymàxửlý",AlanSchroeder,giáosưtại Đại học Northeastern nhận định, "Nhưng tranh luận là một việc rất cụ thể. Thực sự không có lợi gì khi chỉ đơn thuần là xuất hiện".
Theo CNN, ông Biden đã thắng vụ tung
đồngxu,chophépônglựachọnvịtrímình sẽđứngtrênsânkhấutranhluận-bênphải màn hình của người xem. Điều đó đồng nghĩa với việc lời phát biểu cuối cùng sẽ thuộcvềôngTrump.
Bidenmuốnthểhiệnsựtươngphảnvới
Trump
Ron Klain, cựu Chánh văn phòng Nhà
Trắng, một người giàu kinh nghiệm trong việc chuẩn bị tranh luận, đang dẫn dắt các phiên làm việc của ông Biden tại Camp David, khu nghỉ mát trên núi ở phía tây Maryland, nơi nhà lãnh đạo Mỹ chuẩn bị chobàiphátbiểumạnhmẽcủamìnhtrong
ThôngđiệpLiênbanghồitháng3.
Reuters dẫn nguồn quan chức trong chiến dịch cho biết, nhóm của ông Biden sẽ tập trung vào việc tinh chỉnh luận điểm cho rằng Trump theo đuổi các chính sách cực đoan về phá thai cùng các vấn đề khác, là mộtmốinguyhiểmchonềndânchủvàphụ thuộcvàonhữngnhàtàitrợgiàucó.
Theo nguồn tin của Reuters, mặc dù ông
Biden sẽ không ngần ngại tấn công ông
Trumpvềnhữnghànhđộngtrongquákhứ, bao gồm vai trò của cựu tổng thống trong vụbạoloạntạiĐiệnCapitolngày6/1/2021, ôngBidenmuốnthểhiệnmìnhlàmộtnhà
lãnhđạokhônngoanvàổnđịnh,tráingược vớisựchiarẽvàhỗnloạncủaôngTrump.
"Nhữnggìôngấymuốnlàmlàcómànhình chiađôi,hiểnthịsựtươngphảnđóvàbuộc ông Trump phải giải trình về những quan điểm cực đoan hơn của mình", một chiến lược gia tư vấn cho chiến dịch tiết lộ với Reuters.
CáchtiếpcậnkhácbiệtcủaTrumpsovới
2lầntranhcửtrước
Về phần mình, đội ngũ của ông Trump muốn ông Biden phải bảo vệ thành tích quảnlýcủachínhquyềnvềvấnđềdicưvà lạm phát, cũng như cách ông đối phó với "một thế giới đang sôi sục", cố vấn chiến dịchcấpcaoBrianHugheschobiết,ámchỉ tới xung đột giữa Israel -Hamas và chiến dịchquânsựđặcbiệtcủaNgatạiUkraine.
Cựu Tổng thống Mỹ đã tổ chức một loạt cuộchọptrongnhữngtuầngầnđâyvớicác Thượng nghị sĩ Mỹ và cố vấn tại biệt thự Mar-a-LagoởFloridacùngnhiềunơikhác đểxemxétcácđiểmchínhsáchcụthểmà ôngmuốnđưaratrênsânkhấutranhluận.
Trong số những người tham gia thảo luận với ôngTrump có cácThượng nghị sĩ Mỹ
J.D.VancevàMarcoRubio-cảhaiđềulà ứng cử viên sáng giá cho vị trí liên danh tranhcửvớiTrump-vàStephenMiller,cố vấncấpcaocủaTrumptrongthờigianông làm tổng thống, người được biết đến với quanđiểmcứngrắnvềdicư.
Các trợ lý cho biết, ông Trump đang tiếp cậnquátrìnhchuẩnbịchocuộctranhluận khácvớitrướcđây Ông Trump đã mài giũa luận điểm của mình với cử tri trong hơn một năm qua thôngquahoạtđộngmít-tinhvàphỏngvấn với truyền thông. Dự kiến ông sẽ không thamgiatranhluậngiảđịnh,khácvới2lần bầu cử trước, khi cựu đồng minh Chris Christie đảm nhận vai trò đối thủ Hillary Clinton vào năm 2016 và Joe Biden vào năm2020trongtranhluậngiảđịnh.
"Ýtưởngrằngôngấyphảiởtrongmộtcăn phòngvàgiảvờ-trướctiênngườinàylàm điềunày,sauđóbạnlàmđiềunày-đóđơn giảnkhôngphảilàphongcáchcủaôngấy", Hugheschobiết,"Nếucólàmgìthìchúng tôichỉđơngiảnlàxemxétlạivớiôngấyvề cácchínhsáchvàthànhtựu,đồngthờicùng ôngấynhìnvềphíatrước,vềnhữnggìông ấysẽlàmtrongbốnnămtới".
Trongvàituầntrướcthờiđiểmdiễnratranh luận, phe Cộng hòa đã chỉ ra những video cho thấy ông Biden đi loạng choạng và dườngnhưmấtphươnghướng,nhữngđoạn clipmàpheDânchủgắnmáclà"giảmạorẻ tiền",đượcchỉnhsửamộtcáchsailệchđể môtảBidentheohướngtiêucực. Trump và chiến dịch của ông cho rằng nhữngvấnđềquantrọngnhấtđốivớicửtri đềunghiêngvềphíahọ,chủyếuliênquan tới nền kinh tế. Mặc dù Biden đã chứng kiếnmứcđộtăngtrưởngviệclàmmạnhmẽ sauđạidịch,nhưngtỷlệlạmphátcaohơn đã làm giảm niềm tin của cử tri vào nền kinhtế,WSJdẫnnguồn
Cuộc chiến vi mạch nhìn từ những con chip phương Tây trong khí tài Nga
Bấtchấplệnhcấmvận,chipMỹvàcáclinhkiệncôngnghệ caocủaphươngTâyvẫnđượcsửdụngrộngrãitrongkhítài Nga.
Trongmộtphóngsựgầnđây,phóngviêntờWSJtớithăm phòng thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Khoa học Giám địnhởKiev.Tạiđây,cácmảnhvụntừkhítàiNganhưtên lửa,đạnpháobinhvàUAVđượcthuthậpđểphântích.Thứ màhọthườngxuyêntìmthấytrongcácmảnhvụnnàyphần nàohélộmộtcuộcchiếnkhác-cuộcchiếnvimạch.
ẢnhtráilàmoduleGPScủau-blox,mộthãngbándẫnThụy Sĩ. Bên phải là 2 con chip từ các công ty Mỹ, lần lượt là XinlinxvàAnalog.(Ảnh:WSJ)
Cácthiếtbịbándẫntrênđềucógiárấtrẻ,chỉtừvàichục đến trên dưới 100 USD, có nhiều vai trò khác nhau như địnhvịGPS,xửlýtínhiệuliênlạc,xửlýlogicvànhiềutác vụđadạngkhác.
NgoàiđạnpháovàUAVthôngthường,phòngthínghiệm trêncònthuthậpđượcmộtsốmảnhvỡđượccholàcủatên lửasiêuvượtâm3M22Zircon.Đầunămnay,truyềnthông MỹđưatinNgađãbắtđầusửdụngloạitênlửacóvậntốc tới11.000km/hnàythamchiến.
TheoôngAndriyKulchytskyi,tạiphòngthínghiệm,khítài NgamàUkrainethuthậpđượcsửdụngrấtnhiềulinhkiện từ các nước trên thế giới, từ dụng cụ quang học Nhật đến cácthànhphầncủaTrungQuốc,IranhaythậmchíIreland. Tuynhiên,thànhphầnđượctìmthấynhiềunhấtlàchipbán dẫncủacáccôngtyMỹ.
DữliệutừRUSI,mộttổchứcnghiêncứuquốcphòng
xuấttrong27hệthốngkhítàicủaNgađượcsửdụngtrong4 thángđầucuộcxungđộtđềudocáccôngtyMỹsảnxuất. Theo nghiên cứu sinh Denys Karlovskyi tại RUSI, điểm khókhănlàlàmsaođểbiếtđượccácvimạchđượcsửdụng trênnằmtrongkhodựtrữcủaNgakểtừtrướckhixungđột nổranăm2022hayđượcnhậpkhẩusauđó.
vậnvimạch
Vi mạch và một số hàng hóa có công dụng kép khác hiện nằmdướisựkiểmsoátxuấtkhẩucủacácnướcphươngTây. Đáplại,Ngađãthíchnghibằngcáchnhậpkhẩucácbộphận trênthôngquacácnướcbênthứba.TheoC4ADS,mộttổ chức phi lợi nhuận về an ninh toàn cầu, chip phươngTây hiệnchảyvàoNgathôngquacácquốcgianhưThổNhĩKỳ, Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và thậm chí cả Maldives.
Theo Ngoại trưởng Antony Blinken, 70% công cụ máy mócvà90%thiếtbịviđiệntửnhậpvàoNgađếntừTrung
Quốc, đều là các hàng hóa công dụng kép. Các công ty phương Tây tuyên bố rằng các mặt hàng này đang được Nganhậpkhẩumàkhôngcósựchophépcủahọ.CảIntel, côngtysởhữuAltera,vàAnalogDevices,mộtnhàsảnxuất chiplớnkháccủaMỹ,đềuchobiếthọkhôngkinhdoanhở NgavàđãtuânthủđầyđủluậtxuấtkhẩuởMỹcũngnhưcác quốcgiakhácnơihọlàmviệc.
Theo tuyên bố của BộTài chính Mỹ, các biện pháp trừng phạtmớiđưaragầnđâynhằmmụcđích"hạnchếkhảnăng cơsởcôngnghiệpquânsựcủaNgađượchưởnglợitừmột sốdịchvụcôngnghệthôngtinvàphầnmềmcủaMỹ".
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết trong mộtbàiphátbiểuvideohồitháng4:“ Mỗitênlửatấncông Ukrainechứahàngchụclinhkiện–thiếtbịđiệntửvàchip–cónguồngốctừcáccôngtyởcácnướckhácvàđượcnhập khẩuquacáclãnhthổlánggiềngcủaNga ”.
ĐểhạnchếkhảnăngtiếpcậnvimạchcủaMoskva,cáclệnh trừng phạt của Mỹ sẽ nhắm vào các công ty có trụ sở tại TrungQuốc,Kazakhstan,ThổNhĩKỳvàHongKongbán chấtbándẫnvàcôngnghệkhácchoNga.
Ví dụ, Công ty Youxin Thâm Quyến có trụ sở tại Trung
QuốcđãcungcấpcôngnghệtrịgiáhơnnửatriệuUSD,bao gồmcảvimạch,choNga.TheotuyênbốcủaBộTàichính, mộtsốvimạchtrongsốnàyđãđượcpháthiệntrênmáybay khôngngườiláitrinhsátcủaNga.
Cácbiệnpháptrừngphạtcũngnhắmvàocáccánhânhỗtrợ mua sắm thiết bị vi mạch, chẳng hạn như Alexey Chichenev-côngdânNga,ngườiquảnlýmạnglướimua
sắmvimạchquymôlớncótrụsởtạiHongKong. Điện Kremlin tuyên bố sẽ trả đũa các lệnh trừng phạt. NgườiphátngônBộNgoạigiaoNgaMariaZakharovacho biết:“ Nhưmọikhitrongnhữngtrườnghợptươngtự,Nga sẽkhôngđểyênchonhữnghànhđộnggâyhấn ”.Bàkhông nêurõphảnứngmàMỹsẽphảinhận.
Vimạchtrongchiếntranhhiệnđại
Theo Citylabs, vi mạch bán dẫn đóng một vai trò quan trọngtrongcácứngdụngquânsựkhácnhau,gópphầnvào hệ thống thông tin liên lạc, công nghệ mã hóa, hệ thống radar,dẫnđườngtênlửavàchiếntranhđiệntử.Kíchthước nhỏ, mức tiêu thụ điện năng thấp và độ tin cậy cao khiến chúngtrởnênlýtưởngchocáccôngnghệquânsựđòihỏi sựnhỏgọn,hiệuquảvàđộbền.
Trongcáchệthốngthôngtinliênlạc,vimạchđượcsửdụng đểpháttriển
Trongcáchệthốngradar,vimạchđượcsửdụngđểtạora cácbộkhuếchđạitầnsốcaovàcácbộphậnxửlýtínhiệu. Các thànhphần này cho phép pháthiệnvà theodõi chính xáccácmụctiêu,nângcaonhậnthứctìnhhuốngvàhỗtrợ xácđịnhmốiđedọa.
Vi mạch cũng được sử dụng trong chiến tranh điện tử khi chúngchophéptạoracácbiệnpháplàmgiánđoạnhệthống liênlạcvàradarcủađốiphương.Hệthốngdẫnđườngtên lửadựatrênvimạchsửdụngcáccảmbiếnvàbộxửlýđể tính toán quỹ đạo mục tiêu và dẫn đường tên lửa tới mục tiêuđãđịnhmộtcáchchínhxác. ĐólàchưakểcácphươngtiệntựhànhvàUAVđangđược tiếpsứcbởinănglựctínhtoánvàxửlýdữliệutiêntiếncủa vimạchhiệnđại.Việcápdụngnănglựctínhtoánmạnhmẽ vàocácthiếtbịnàykhiếnchúngtăngcườngkhảnănggiám sát mục tiêu, tiết kiệm năng lượng và tấn công chính xác đếnmứckhônggâythiệthạingoàidựkiến. Theo Karve International, trong tương lai các vi mạch mạnhhơnsẽchophéptíchhợpcácthuậttoánhọcmáyvà AIphứctạpvàokhítài.AIđượchỗtrợbởicôngnghệbán dẫn sẽ hỗ trợ xử lý lượng dữ liệu khổng lồ, cung cấp các phântích,dựđoánvàđẩynhanhquátrìnhraquyếtđịnh. VTCNews Ứng dụng công nghệ này có thể cách mạng hóa việc ra quyết định tự động, đánh giá mối đe dọa và thậm chí tự độngbảotrìcácthiếtbịquânsựvàhậucần. TheoThạchAnh/VTCNews
Kinh nghiệm đánh thuế đồ uống có đường của các quốc gia trên thế giới
Các ca mắc bệnh béo phì và tiểu đường đang gia tăng trên toàn thế giới. Tiêu thụ quánhiềuđườnggâyrabệnhtậtvàlàgánh nặngchongânsáchcông.Đólàlýdotạisao đồ uống có đường không được khuyến khíchtiêuthụ.
Getty Images
Việc tiêu thụ nước ngọt, nước tăng lực và nhữngthứtươngtựđượccoilàyếutốchính làmgiatăngtìnhtrạngbéophìtrêntoànthế giới.TổchứcYtếThếgiới(WHO)từlâuđã khuyếnnghịđánhthuếnhữngđồuốngnhư vậy.
Theo một nghiên cứu vào tháng 11/2023 của Đại học Kỹ thuật Munich (Đức), thuế đặcbiệtđốivớiđồuốngcóđườngcóthểrất hiệuquả.Cácnhànghiêncứutínhtoánrằng biệnphápnàycóthểngănngừatới240.000 trường hợp mắc bệnh tiểu đường Loại 2 trong 20 năm tới. Các nhà khoa học dự đoán, nó cũng giúp tránh hoặc giảm đáng
kể 17.000 đến 30.000 trường hợp có khả
năngtửvong.Bêncạnhđó,cácnhànghiên
cứunhậnthấycóthểtiếtkiệmtổngcộngtới
17tỷUSDtronggiaiđoạnnày,vớiriênghệ thống chăm sóc sức khỏe có thể tiết kiệm
được4,2tỷUSD,vìnhiềutrườnghợpmắc bệnh liên quan đến béo phì có thể tránh được.
Một nghiên cứu gần đây của Đại học Washington (Mỹ) với khoảng 6.000 đối tượngchothấythuếnhằmvàonướcngọtcó thểlàmgiảmchỉsốkhốicơthểcủatrẻem và thanh thiếu niên nói riêng. Các nhà nghiêncứutạiĐạihọcKỹthuậtMunichchỉ rarằngthanhthiếuniêncónhiềukhảnăng tiêuthụđồuốngcóđườnghơn,cónghĩalà thuếcóthểmanglạithêmlợiíchsứckhỏe chonhómtuổinày.
Kinhnghiệmcủacácquốcgia
Hơn 50 quốc gia trên toàn thế giới đã áp
dụngthuếnướcngọt,baogồmAnh,Pháp, Tây Ban Nha, Ba Lan, cũng như Ấn Độ, NamPhi,ChilevàSaudiArabia.Dướiđây làmộtsốvídụ:
NaUy
Na Uy bắt đầu đánh thuế thực phẩm có đường từ nhiều năm trước, với mức thuế đầutiênramắtvàonăm1922.Thuếnàyáp dụngchođườngvàchấtlàmngọtnhântạo.
Trớ trêu thay, nước láng giềng Thụy Điển lạiđượchưởnglợigiántiếptừkhoảnthuế này.NhiềungườiNaUyđãcấtcôngđiqua
biên giới để mua chocolate rẻ hơn ởThụy Điển.Năm2018,chínhphủNaUyđãtăng thuếkhoảng80%,khiếndoanhsốbánnước ngọtgiảm.
Mexico
Mexicođánhthuếnướcngọtởmức1peso (432 đồng) mỗi lít từ năm 2014. Điều này tươngứngvớigánhnặngthuếkhoảng10%.
Khoản thuế này khiến doanh số bán nước ngọt sụt giảm mạnh trong năm sau đó và được coi là câu chuyện thành công trong nhiềunăm.
Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng đã chuyển sang nước ép trái cây và các sản phẩm từ sữa có đường, vốn không nằm trongnhómchịuthuếnướcngọt.Diễnbiến nàylàmsuyyếumộtphầnlợiíchsứckhỏe từthuếnướcngọt.
Người tiêu dùng phải trả 28% thuế, giống nhưđốivớiôtôhạngsangvàcácsảnphẩm thuốc lá. Điều này khiến giá loại đồ uống này tăng cao, kéo theo doanh số bán hàng giảm sút. Tuy nhiên, các nhà chức trách chưa khuyến khích các nhà sản
đượcbán.
Anh
Năm 2018, chính phủ Anh đã đưa ra hệ thốnghaicấp:phảitrảthuế18xu/lítcho5 gam đường/100 ml và 24 xu cho 8
việc giảm nhanh chóng việc tiêu thụ đồ uốngcóđườngnhưngnócũngtạo
lựcchocácnhàsảnxuấtgiảm
kểhàm lượng đường trong nước ngọt của họ. Kết quả là nhiều nhà sản xuất đã
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Kỹ thuật Munich đã chỉ ra rằng việc đánh thuế các nhà sản xuất theo lượng đường trong sản phẩmcủahọlàhiệuquảnhất.
ẤnĐộxếpđồuốngcóđườngbổsungvào danh mục đánh thuế cao nhất. Đường bổ sung bao gồm các loại đường được thêm vào trong quá trình chế biến thực phẩm (như sucrose hoặc dextrose), thực phẩm được đóng gói dưới dạng chất làm ngọt (như đường ăn), đường từ siro, đường từ nướcéptráicâyhoặcrauquảcôđặc.
ChínhphủMỹvàTikTok"đấu"pháplý
TikTokhồinăm2019đãtrả5,7triệuUSD để dàn xếp cáo buộc của Ủy ban Thương mạiLiênbangMỹvềthuthậpthôngtincá nhântráiphéptừtrẻem
BộTưphápMỹđangchuẩnbịthaymặtỦy ban Thương mại Liên bang (FTC) kiện mạng xã hội TikTok của Công ty ByteDance(TrungQuốc)trongnămnay.
TheotrangBloomberghôm20-6,bộnàysẽ khôngtheođuổicáobuộcTikTokđãlừadối người tiêu dùng Mỹ về vấn đề bảo mật dữ liệutrongvụkiệnsắptới.Cụthể,cáobuộc nàychorằngTikTokkhôngchongườitiêu dùng Mỹ biết chuyện nhân viên của ByteDance tại Trung Quốc có quyền truy cập vào thông tin cá nhân và tài chính của họ.
Thay vào đó, vụ kiện bảo vệ người tiêu dùng nói trên sẽ tập trung vào cáo buộc TikTok vi phạm Đạo luật bảo vệ quyền riêngtưtrựctuyếncủatrẻem,theođócấm thuthậpdữliệuvềngườidưới13tuổi. Trước đó, FTC đã điều tra vụ việc và khuyếnnghịBộTưphápkiệnTikTokvềcả hai sai phạm nói trên. Tuy nhiên, trang Bloombergchỉrarằngkhibộnày
Ông Shou Zi Chew, Giám đốc điều hành TikTok, tại một cuộc điều trần trước Ủy ban Năng lượng và Thương mại Hạ viện Mỹ hồi tháng 3-2023. Ảnh: REUTERS
hoặccác vụkiệnkhác. TikTokhồinăm2019đãtrả5,7triệuUSD để dàn xếp
ra,côngtycònđồngýcungcấpcácbáocáo hằngnămchoFTCvềviệcthuthậpdữliệu vàtuânthủthỏathuận.
ByteDancevàBắcKinh. Ngoài
TheoReuters,TổngthốngMỹ Joe Biden hồi tháng 4 đã ký ban hành luật, theo đó cho ByteDancethờihạnđếnngày 19-1-2025 để thoái vốn khỏi
TikTok tại Mỹ. Nếu không, nền tảng đang được 170 triệu ngườiMỹsửdụngnàysẽphải đốimặtlệnhcấm.
TikTok và ByteDance hôm 20-6 đã thúc giục một tòa án Mỹbácbỏluậtnóitrên.Theo đơn kiện nộp lên tòa, ByteDancechorằngkhôngcó bằng chứng xác thực nào về cáo buộc
TikTokgâyramốiđedọaanninhquốcgia, đồngthờinhấnmạnhviệcthoáivốnlà"bất khảthivềmặtcôngnghệ,thươngmạihoặc pháplý."
Ngoài ra, ByteDance và TikTok lập luận rằngluậttrênđingượclạihoàntoàntruyền thống ủng hộ môi trường internet mở của
nướcMỹ,cũngnhưđặtramộttiềnlệnguy hiểm. ByteDance cũng cho biết các cuộc thương thảo kéo dài với chính phủ Mỹ đã độtngộtchấmdứtvàotháng8-2022.
TikTok tại Mỹ và cho biết đã chihơn2tỉUSDchonỗlựcnày.
Trong khi đó, các luật sư của nhóm người dùngTikTok lập luận rằng rõ ràngTikTok khônggâyrủiroanninhquốcgiatứcthìbởi luậtvẫnchophépTikToktiếptụchoạtđộng từ giờ đến cuối năm nay, trong đó có giai đoạndiễnracuộcbầucửtổngthốngMỹ.
Tòaándựkiếnvàongày16-9tổchứctranh luận về các vụ kiện do TikTok và ByteDancecùngvớingườidùngTikTokđệ trình. Kết quả của vụ kiện không chỉ tác động đến tương lai của TikTok tại Mỹ mà còn ảnh hưởng đến việc chính phủ Mỹ sử dụng quyền lực mới ra sao để tăng cường quảnlýứngdụngthuộcsởhữunướcngoài. Trướcđó,vàonăm2020,tòaánđãchặnnỗ lựccủatổngthốngMỹkhiđó,ôngDonald Trump,trongviệccấmTikTokvàứngdụng WeChat, thuộc sở hữu Công ty Tencent (TrungQuốc).
TheoHoàngPhương NgườiLaođộng
Bà mẹ 3 con ở nhà bán đồ ăn vặt dựng nên
đế
chế 5 triệu USD, khiến chồng bỏ việc ngành hàng không để về làm nhân viên dưới quyền
Bà mẹ 3 con ở nhà bán đồ ăn vặt dựng nên đế chế 5 triệu
USD, khiến chồng bỏ việc ngành hàng không để về làm nhânviêndướiquyền
Sángởcôngtylàmsếp,tốivềnhàlàmvợlànhữnggìđang diễnravớibàmẹ3connày.
Năm 2017, cô Rebecca Brady mang một thùng đồ ăn vặt đếnchợnôngsảntạiBuffalo-NewYorkđểbánvớihyvọng tiêuthụhếthàngtrongngày.
"Chúngtôiđãbánhết1thùngvàtôichợtnghĩtạisaokhông tăng gấp đôi vào ngày hôm sau", cô Brady, vốn là một bà mẹcủa3đứaconvàlàngườinhậpcưtừNewZealandnhớ lại.
Chỉ7nămsauđó,ngườimẹ3connàytừmộtgianhàngcũ kỹ chật chội đã xây dựng nên cả một doanh nghiệp có doanhthu5triệuUSDmangtênTopSeedzvớihơn4.000 chinhánhtiêuthụ,cósảnphẩmxuấthiệntrongvôsốchuỗi siêu thị lớn như Wegmans, Whole Foods, Giant và Erewhon.
Thậm chí thành công của Top Seesz khiến Brady khuyên chồng bỏ việc để về làm giám đốc vận hành cho công ty. Vậylàngườimẹ3connàysángởcôngtylàmsếp,tốivề nhàlàmvợ.
Hiện Top Seedz đang phấn đấu vượt doanh thu 10 triệu USDtrongnămnay.
Điều đáng ngạc nhiên hơn là công ty của người mẹ 3 con nàychỉcó44nhânviênvà90%làdânnhậpcưtừ20quốc gia. Sau khi tuyển dụng, công ty sẽ có một khóa đào tạo tiếngAnhchongườimới,cóphòngchămtrẻchocácbàmẹ mangconđilàmvàthậmchílàcảphòngcầunguyệncho nhânviên.
"GiờđâytôiđãlàcôngdânMỹnhưngtôivẫnnhớkhoảng thờigianmớiđặtchânđếnMỹ.Tôihiểurấtrõtìnhcảnhkhó khănđếnmứcnàocủamộtngườimẹkhimớiđếnmộđất nướcxalạvàchưacóviệclàm",côBradynói.
Ngườimẹnhậpcư
Trước khi đặt chân đến Mỹ, cô Brady đã có khoảng thời gian 10 năm vất vả. Năm 2005, người phụ nữ này theo chồngđếnNhậtBảndocôngviệccủachồngcô,ôngWill, liênquanđếnngànhhàngkhông.Thếnhưngdokhôngxin
đượcvisalàmviệcnênBradykhôngkiếmđượcmộtcông việcổnđịnhtạiNhậtBản. Bởivậyngườiphụnữnàychỉquanhquẩnởnhàchăm3đứa
convàlàmmónănvặtcủaNewZealandmỗikhinhớvềquê hương.
ĐếnkhiđặtchânđếnMỹvàonăm2015,côBradycóđược visalàmviệcnhưnglạirấtkhóxinmộtvịtríổnđịnh.
Thế rồi khi chơi tennis cùng những người bạn, cô Brady nhậnrahọrấtthíchmónănvặtmàmìnhlàm.Ýnghĩvềviệc bánđồănvặtdầnmanhnhatrongđầuBradykhi3đứatrẻđi họcvàngườimẹnàyhoàntoànrảnhrỗiởnhà.
TheonhữnggìBradynhớlại,côlúcđókhádèdặtvớiviệc khởinghiệpbánđồănvặtmàchỉhoàntoànbộcpháttừviệc chứngkiếnnhữngngườibạnthấtvọngkhibảnthânđếnsân chơitennismàkhôngmangtheonhữngchiếcbánhhạtnhà làm.
"Có lẽ mình nên thử khởi nghiệp", cô Brady cho biết con đường khởi nghiệp của mình đã bắt đầu đầy may rủi như vậy.
Nghĩ là làm, người mẹ 3 con này lấy 5.000 USD tiền tiết kiệmđểđầutư,vạchkếhoạchchitiếtđểtiếtkiệmchiphí hếtmứccóthể,mualạithiếtbịcũđểlàmđồănvặtsốlượng lớn. Do thiết bị không mới nên nhiều khi mẻ bánh của cô Bradybịcháy.
ChínhvìcònkhálosợthấtbạinênBradyrấttiếtkiệmtrong mọikhoảnchitiêu,thậmchícònchẳngmuốntốntiềnmở websiteTopSeedzđểchàobánsảnphẩm.
"Nghecóvẻngớngẩnnhưngtôitừngnghĩđólàýtưởngphí tiền. Bản thân tôi thời đó không tin tưởng lắm vào thành côngcủamình",côBradynhớlại.
người mẹ 3 con này vì sợ mất khách.Việc đối thủ
thịởMỹ.
Cứnhưvậy,côngviệckinhdoanhcủaBradydầnmởrộng hơnvàđươngnhiênlúcnàyngườiphụnữnhậpcưtừNew ZealandđãchoxâydựngwebsiteTopSeedzmàkhônglo tốn chi phí nữa. Cô đã hoàn toàn tự tin với dự án khởi nghiệpcủamình.
Nhữngphậnđờitươngtự
MộtđiềuđángquýởBradylàngườimẹ3connàykháquan tâmđếnnhữngphậnđờitươngtự,nhữngphụnữnhậpcư vàoMỹvàkhótìmviệclàm.
BảnthânBradycảmthấycầnphảichiasẻsựmaymắnvà thànhcôngcủamìnhchonhữngngườikhácnhưmộtcách triânđếncộngđồngBuffalo,nhữngngườiđãủnghộcôkhi cònkhókhăn.
Một người bạn của Brady làm cho tổ chức từ thiện Journey'sEndRefugeeServicesđãnóivềmộtnhómnhững phụnữnhậpcưtìmviệclàmởMỹ.Kểtừđó,TopSeedzđã tuyển dụng những phụ nữ này từ các trại nhập cư về làm việc,đàotạovàchohọmộtcuộcsốngmới.
DonhiềunhânviêncònchưathôngthạotiếngAnhnêntòa vănphònglẫnnhàxưởngcủaTopSeedznhưmộtkhutrò chơiđốchữvớivôsốnhữngtờgiấydánghichúngônngữ.
Khichuỗisiêuthịnổi
"Chúngtôiđãgầnnhưthétlênkhimộtngườinổitiếngnhư Gwyneth Paltrow cũng đang mua sản phẩm của mình và chiasẻlênmạngxãhộichohàngtriệungườitheodõi",cô Bradynói.
Năm2022,TopSeedzđạtđượcmứctăngtrưởngdoanhsố bùngnổkhiđượcnữdiễnviênGwynethPaltrowchiasẻvề sởthíchănuống,nhấtlàvềđồănvặttrênmạngxãhội.Điều này đã khiến Brady và những người phụ nữ nhập cư vô cùngbấtngờvàhạnhphúc. ThịtrườngbánhquyhạtởMỹ
của Bradyhiệnvẫncònrấtdài.
Trong năm đầu tiên, Brady bán trung bình 20 thùng bánh mỗi tuần tại chợ nông sản Buffalo, thừa đủ để hồi vốn và đem về lợi nhuận. Dần dần tự tin hơn với sản phẩm của mình,Bradyđemchúngđichàobánởcácsiêuthị,đềnghị họtrữhàngđểquảngbáchongườitiêudùng. "Khi chúng tôi nói rằng sản phẩm của mình được bán ở Wegmans thì mọi người bắt đầu có sự chú ý nghiêm túc hơn",côBradycườinói.
*Nguồn:CNBC
Cuộc khủng hoảng thoát nước đô thị trên toàn thế giới
Trận lũ lụt lịch sử ở Dubai vào tháng 4 là minhchứngchothấykỹthuậtxâydựngđô thị đang thất bại trong cuộc “kiểm tra” về đốiphóvớibiếnđổikhíhậu.Chodùcácđô thịtrêntoàncầucóquymôvàhiệnđạiđến đâu, chúng vẫn phải loay hoay tìm cách thoátnướckhimưalớnxốixả.
Ngập lụt do mưa lớn tại Dubai, UAE ngày 16/4. Ảnh: AFP/TTXVN
Dubai của Các Tiểu vương quốc Arab thống nhất (UAE) và những thành phố tươngtựkhácđượcxâydựngtrêncáckhu vực trước đây không thể sinh sống được.
Dubai hình thành từ trên cát, một môi trườngtựnhiênkhiếnnướcthấmvàođấtrất dễ dàng. Nhưng khi đổ một lượng lớn bê tông lên trên địa hình tự nhiên của Dubai, cácnhàpháttriểnđãngănđấthútnướchiệu quả.
Tháchthứcthoátnướcsẽtiếptụcđedọacác thànhphốlớntrêntoàncầunhưDubaikhi phải đối mặt với những trận mưa lớn và thườngxuyênhơndobiếnđổikhíhậu. Kiến trúc sưAnaArsky, CEO của công ty khởi nghiệp 4 Habitos Para Mudar o
Mundo, phân tích với kênh CNBC (Mỹ): “Chúngtacónhữngnơithoátnướctựnhiên đưanướctrựctiếpđếncáctầngngậmnước và sau đó đi vào nguồn nước dự trữ. Khi chúng ta lát đường, nó không còn ở đó nữa”.
Dân số gia tăng nhanh chóng gắn liền với xuhướngđôthịhóatoàncầulàmtăngthêm rácthải.Rácthảinhựakhônghấpthụnước tốt và chúng gây khó khăn cho hệ thống thoát nước. Nếu không có chuẩn bị thích hợp,cáccốngthoátnướcnhântạođầyrác thải và ô nhiễm không thể hấp thụ lượng nướctănglên,dẫnđếnứđọngvàlũlụt.
Ông Tiago Marques, CEO của Greenmetrics.AI (Bồ Đào Nha) cho biết:
“Cáchệthốngthoátnướcmưakhôngthích ứng với dòng chảy mà chúng ta đang thấy hiệnnaydobiếnđổikhíhậuvàlượngmưa tập trung lớn. Bạn có thể nhận thấy tình trạngứđọngcủahệthốngthoátnước.Điều này cuối cùng gây ra lũ lụt đô thị, cho dù bạnđangnóivềđườnghầm,đườngcaotốc
hay những khu vực thấp nhất của thành phố”.
Greenmetrics.AIsửdụngcảmbiếnvàphân tíchdữliệuđểdựđoántácđộngcủalượng mưa từ đó tư vấn cho cộng đồng. Greenmetrics.AI hiện đang làm việc với chính quyền ở 6 thành phố Bồ Đào Nha. Ông Marques cho biết người dân có xu
hướngđổlỗichocácquanchứcthànhphố khi lũ lụt xảy ra vì đã không làm sạch hệ thống thoát nước đúng cách. Tuy nhiên, ở thànhphốPortoxảyralũlụtnghiêmtrọng ở một số khu vực vào năm 2023 trong khi hệthốngthoátnướcđãđượclàmsạchtrước
đó. Ông Marques phân tích: “Lượng nước dângcaovàbấtthườngđếnmứcvềcơbản nócuốntrôitấtcảcànhcâyvàthậmchícả rác vào hệ thống thoát nước vốn sạch sẽ trướcđóvàlàmtắcnghẽnchúng.Khilượng nước này bắt đầu chồng chất lên, chính quyềnsẽrấtkhónắmđượcchínhxácđiều gìđangxảyraởmọinơicùngmộtlúc”.
Ngập lụt sau những trận mưa lớn tại Hong Kong, Trung Quốc, ngày 8/9/2023. Ảnh: THX/TTXVN
Nếunắmđượcrõhơnvềcáckiểuthờitiết, chínhquyềncóthểdọnsạchcốngvàmảnh vụn trước khi lũ lụt ập đến. Trong trường
Ông Marques khẳng định: “Thích ứng với biến đổi khí hậu có nghĩa là xây dựng các côngnghệđốiphó”. CôngtykhởinghiệpVaparchuyênchếtạo robotthoátnướcvàkiểmtrađườngốngđể tìmravấnđềtrướckhicáccơnbãolớnập đến,đãhợptácvớichínhphủAustraliavà Anh.
Công ty 4 Habitos Para Mudar o Mundo củaôngArskytrongkhiđógiúpcácdoanh nghiệp,cũngnhưngườitiêudùngphânloại rácthảivớisựtrợgiúpcủatrítuệnhântạo đểcóthểxửlýởnhữngkhuvựcthíchhợp nhằm giảm thiểu tác động đến hệ thống thoátnước.Họcũngđangnghiêncứuphát triểnvậtliệuxâydựngđủbềnchocáccông trình nhưng đủ xốp để đất tự nhiên trong khuvựcvẫncóthểhấpthụnước.
Ông Arsky nói rằng lũ lụt thường xuyên hơn ở những thành thị đông dân nhất thế giớilàmộtlờinhắcnhở:“Biếnđổikhíhậu khôngcóđịachỉcụthể”.
TheoHàLinh BáoTinTức
Bản-HànQuốc
Chiến dịch vận động tranh cử vị trí thống
đốcthủđôTokyo-NhậtBảnvừakhởiđộng hôm 20-6. Trụ cột chính sách của 2 ứng viênsánggiánhất-đươngkimThốngđốc Yuriko Koike và người dẫn chương trình truyền hình nổi tiếng Renho - đều là tăng cường hỗ trợ việc nuôi dưỡng trẻ em để thúcđẩytỉsuấtsinh.
đượcBộYtế,LaođộngvàPhúclợicôngbố hôm7-6.Tỉsuấtsinhcủanướcnàytừ1,26 còn1,20(Tokyolà0,99)-quáthấpsovới mức2,1cầnthiếtđểdânsốđượcổnđịnh.
Sốcatửvonglạivượtquasốcasinh-riêng năm2023có1,57triệucatửvong,hơngấp đôisốcasinh-trongkhisốtrườnghợpkết hôngiảmxuốngdưới500.000lầnđầutiên trongvòng90năm. Chính phủ Nhật Bản đang triển khai hàng
Theo đài CNBC, Viện Nghiên cứu dân số vàansinhxãhộiquốcgiaNhậtBảndựbáo dân số nước này sẽ giảm 30%, từ 123,9 triệu dân hiện nay còn 87 triệu vào năm 2070,với40%côngdântrên65tuổi.
chính quyền
CuộcđuaởHànQuốckhốcliệtkhôngkém khi Tổng thống Yoon Suk-yeol hôm 19-6 công bố nước này đang trong "tình trạng khẩncấpquốcgiavềnhânkhẩuhọc".
Dự báo dân số Nhật Bản sẽ giảm 30%, từ 123,9 triệu dân hiện nay còn 87 triệu vào năm2070,với40%côngdântrên65tuổi. TheohãngtinYonhap,tỉsuấtsinhcủaHàn Quốcnăm2023thấpkỷlục,chỉ0,72,khiến những cảnh báo tuyệt chủng đối với đất nước51triệudânnàycàngcấpbách. Nămngoái,NhậtBảnchỉghinhận727.277 casinh,sốlượngthấpkỷlục-theothốngkê
sau giờhọcđểgiảmtảichophụhuynh…Ngoài ra,nhữnggiađìnhcóconmớisinhđượcưu tiênphânphốinhàhoặcvaylãisuấtthấpđể muanhà
Vết nứtởmột di tích lịch sửtại thành phố Isfahan là kết quảcủa hiện tượng sụt lún mặtđất. (Ảnh:Anadolu)
ThứSáu,Ngày 28/06/2024
Cuộc đua Mặt Trăng - “Cơn sốt vàng” của thế kỷ 21
Cuộc đua chinh phục Mặt Trăng hiện nay khôngđơngiảnlàđểchứngtỏsựthốngtrị về vị thế mà còn là tìm kiếm và kiểm soát cácnguồntàinguyên.
Trongtuầnnày,lầnđầutiênLiênhợpquốc tổ chức Hội nghị về các hoạt động khám phá Mặt Trăng bền vững, trong bối cảnh Mặt Trăng đang dần trở thành "vùng đất mới"đểcạnhtranhgiữacácquốcgia.
Ngườiđứngđầucáccơquanvũtrụ,cácphi hành gia, các học giả và đại diện ngành côngnghiệpnàyđãthamgiathảoluậncác cách tiếp cận, ưu tiên và kỳ vọng về hoạt động khám phá Mặt Trăng một cách hòa
bình,bềnvữngvàhợptác.
Hội nghị đã chứng kiến các nước ký kết
thamgiaTrạmnghiêncứuMặttrăngQuốc tếdoNgavàTrungQuốckhởixướng.Các bên cũng đưa ra các sáng kiến khác nhau giảiquyếtcáckhíacạnhcủahoạtđộngtrên MặtTrăng,nhưNhómcôngtácvềcáckhía cạnhpháplýcủatàinguyênkhônggianhay thành lập Nhóm hành động về tư vấn hoạt độngMặtTrăng.
MặtTrăng-Tâmđiểmcủacuộcđuachinh phụckhônggian
Khôngchỉcácquốcgia,cáccôngtytưnhân
giờcũngcónănglựccôngnghệđểthamgia
cuộcđualênMặtTrăng.Điềunàysẽkhiến cuộcđuaMặtTrăngtrởnênphứctạpvàkhó
quảnlý.
Đầutháng6này,tàuHằngNga6củaTrung
Quốc đã hạ cánh xuống vùng tối của Mặt
Trăng.Đâylàmộtbướctiếnlớnkhilầnđầu tiêntronglịchsửnhânloạisẽthuthậpmẫu vật từ địa hình hiếm khi được khám phá này,đồngthờicũnglànơiconngườichưa từng đặt chân đến. Tầm nhìn của Trung
QuốclàđưaphihànhđoànđếnMặtTrăng năm2030vàxâydựngcăncứtạiđó.
Ông Sylvestre Maurice (Viện nghiên cứu
Vật lý thiên văn và Hành tinh học, Pháp) chorằng:"Thậtkhóđểhạcánhxuốngmột vịtrínhưthếtrênMặtTrăng.Họđãhạcánh
đúngnơihọmuốn.Hãynhớrằng,nóởphía bên kia, nơi không phải là Mặt Trăng mà chúngtacóthểnhìnthấy.Đóthựcsựlàmột thành tựu, điều mà chúng ta đã tìm kiếm trongnhiềunăm".
Tháng 1 năm nay, Nhật Bản đã trở thành quốc gia thứ 5, sau Nga, Mỹ, Trung Quốc vàẤnĐộ,đổbộlênbềmặtMặtTrăngvới kỹthuậthạcánhmềmchínhxác.
Nga hiện đang phát triển một số sứ mệnh MặtTrăng,baogồmcảnhữngsứmệnhcó phihànhđoànvàkhôngcóphihànhđoàn. NướcnàydựđịnhđưangườilênMặtTrăng vàonăm2030.CònẤnĐộsaukhihạcánh thànhcônglênbềmặtMặtTrăngvàotháng 8/2023cũng
các
quốc,tiếnbộcông nghệđãlàmgiảmchiphícủacácnhiệmvụ không gian, mở đường cho những người chơi mới trong khu vực công và tư nhân khoảngvàinămgầnđâynhưSpaceX,Blue Origin hay Virgin Galactic. Cuộc đua lên Mặt Trăng là một trong những khát vọng lớn lao của nhân loại và là một cuộc đua ngốnnhiềutiềncủa.
Kỷnguyênphiđôlahoáđangđếngần:ĐồngUSD sẽmất'ngôivương'chỉvới'cáigậtđầu'củamộtquốcgiaBRICS
TheotổchứcnghiêncứuAtlanticCouncil, việc Ả Rập Xê Út chấm dứt thoả thuận petrodollar, đồng USD sẽ không còn là đồngtiềnthốngtrịtrênthịtrườngdầumỏ.
Tổ chức nghiên cứuAtlantic Council mới đâychobiết,khảnăngkhôngtiếptụcthoả thuận thương mại mang tính bước ngoặt giữa Mỹ và Ả Rập Xê Út sẽ là đòn giáng mạnhvàovịthếthốngtrịtrênthịtrườngdầu mỏcủađồngUSDvàmanglạichiếnthắng mang tính biểu tượng cho việc phi đô la hoá.
Trong một bài đăng mới, tổ chức nghiên cứunàychỉrarằngkhảnănghiệpđịnhnăm
1974 yêu cầu Ả Rập Xê Út chỉ sử dụng đồngbạcxanhkhibándầuthôsẽkếtthúc. Atlantic Council cho biết, trong 50 năm qua,thoảthuậnpetrodollarđãduytrìvaitrò quantrọngcủađồngUSDtronghoạtđộng giaodịchvàhuyđộngvốncủathếgiới.
Khi kinh tế Mỹ suy thoái vào những năm
1970, petrodollar đã giúp đồng USD ổn
định.TheomộtphầncủathoảthuậnvớiẢ RậpXêÚt,đồngbạcxanhsẽđượcsửdụng đểmuatráiphiếuchínhphủMỹvàviệcnày càngcủngcốvaitròcủađồngUSDlàđồng tiềndựtrữ.
cách đây 50 năm, nhiều thứ đã thay đổi, Atlantic Councilchobiết.
Sự thống trị của kinh tế Mỹ không
còn mạnh mẽ như trước, khi tỷ trọng của nước này trong GDP thế giới giảm từ 40% xuống 25% kể từ năm 1960.
Hơn nữa, sự phụ thuộc của Mỹ vào dầu mỏ của Ả Rập Xê Út cũng giảm
đángkểdosựbùng
nổcủahoạtđộngkhaithácdầutrongnước
Mỹ.
Thay vào đó, các thị trường khác hấp dẫn hơncũngxuấthiện,khuyếnkhíchcácnền kinh tế tăng trưởng nhờ dầu mỏ phải cân nhắclạivềcáchoạtđộnggiaothương.
Hung Tran, thành viên không thường trực
củaAtlanticCouncilchohay:“TrungQuốc
đãtrởthànhđốitácdầumỏlớnnhấtcủaẢ RậpXêÚt,chiếmhơn20%lượngdầuxuất khẩu của vương quốc này. Bắc Kinh đã thiết lập các mối quan hệ chặt chẽ, định hướngthươngmạiởkhắpTrungĐông-nơi tầmảnhhưởngcủaMỹđãsuyyếu.”
Vì lý do này, Riyadh đã dần đi theo xu hướng phi đô la hoá, nhằm tìm cách giảm bớt sự thống trị của đồng bạc xanh trong nềntàichínhthếgiới.
Ví dụ, Ả Rập Xê Út nằm trong số những ứng viên BRICS tiềm năng muốn tách rời khỏi đồng USD. Quốc gia này cũng “bắt tay” với Trung Quốc nhằm giúp tạo ra mBridge, hệ thống thanh toán xuyên biên giớisửdụngđồngtiềnsốcủaNHTW. Ôngchohay:“Trongmộtthếgiớinhưvậy, đồng USD vẫn 'toả sáng' nhưng không có ảnhhưởngquálớn,vìvaitròcủacácđồng tiềnnhưNhândântệ,eurohayyênNhậtsẽ tănglên,tươngxứngvớivịthếquốctếcủa nềnkinhtếđó.”
Tran nói thêm, nếu các hệ sinh thái thanh toánnhưvậypháttriểnthìđólàmốiđedoạ thựcsựvớitínhthanhkhoảncủatráiphiếu chínhphủMỹ,gâyrủirochotrụcộtchính trongvịthếtoàncầucủađồngbạcxanh.
Tran kết luận: “Trong bối cảnh này, động thái của Ả Rập Xê Út với thoả thuận petrodollarvẫnlà'điềmbáo'quantrọngvề tươnglaicủanềntàichính,vìnó
tạo racáchđây50năm.”
ThamkhảoBI
ThứSáu,Ngày 28/06/2024
Cácvitaminvàchấtxơtrongraudễbịnhiệt pháhủy,đunnónglầnhaisẽlàmgiảmgiá trịdinhdưỡng.Vìvậy,nênkiểmsoátlượng nguyênliệusửdụngtrongquátrìnhnấuđể tránhthừathãi. lần thứ hai, tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe. Vì thế, nếu không thể ăn hết trong thời gian ngắn thì nên bảo quản trong tủ lạnh thay vì hâm nóng, để duy trì độ tươi ngonvàantoànchothựcphẩm.
Nấm
Làm nóng rau nhiều lần có thể dẫn đến sự hìnhthànhnitrit,tiềmẩnnguycơsứckhỏe.
Trongnấmcũngchứanhiềuproteincóthể bị phân hủy bởi enzyme và vi khuẩn nếu khôngđượcbảoquảnđúngcách,vídụnhư đểởnhiệtđộphòngquálâu.Hâmnóngvà tiêuthụnấmđãbịhưhỏngtheocáchnàycó thểkhiếnbạnbịđaubụng.
Việc hâm nóng thức ăn là một vấn đề cần phảithậntrọngtrongcuộcsốnghàngngày củachúngta,vìthếcầnthiếtphảihiểuđặc điểmvàrủi
nhau,
Hâmlạinấmrấtdễgâyngộđộcthựcphẩm, vìnóchứanhiềucholine,cóthểtạoracác chất có hại sau khi đun nóng lần thứ hai.
xào Nếu bạn thực sự phải hâm nóng nấm, Hội đồng Thông tin Thực phẩm Châu Âu khuyếnnghịnênởnhiệtđộítnhấtlà70độ
đình.
Mẹoráncákhôngbắndầu,dínhchảo,giòn
.Nỗi ám ảnh khi rán cá của các bà nội trợ là dầu bắn tung tóe,cávỡnát,ỉumềmvàkémvị.Mộtsốmẹodướiđâygiúp móncárántrởnênhoànhảo.
Chọncátươingonlàyếutốquantrọngđầutiênđểcómón cáránthơmngon.Cácdấuhiệunhậndiệnlàmangđỏtươi, mắtcásángtrong,vảysáng,sờthấymìnhcứng.Nếucáđã cắtkhoanhnênấntayvàothớthịtthấycứngvàdinhdínhlà còntươi.Tránhmuacámềmnhũn,mùilạ,mắtđục,vảycó nhữngmảngmàulạ,mangcámàugạchcũlàcáươn,đểlâu ngày.Tùytheokhẩuvịmàlựachọncácloạicáránnhưcá rô,cádiêuhồng,cátrắmkhúc,cáchép...đểránđềungon.
Cámuavềđemđánhvảy,làmsạchbụngcạosạchmáuvà màngđen,rửasạchmang.Đểkhửmùitanhnhớtcủacácó nhiềucáchnhưrửanướcvogạo,dùngrượutrắngvàgừng đậpdậphoặcchanh,muốihạtchàxátrồirửalạinhiềulần chosạch.Sauđó,đểcátrênrổthưahoặcdùngkhănhoặc giấythựcphẩmthấmkhô.
Đểtạođộgiònchodacávàkhiránkhôngbịvăngdầunên sửdụngcácnguyênliệuquenthuộc,gầngũitrongnhàbếp nhưmuối,nướccốtchanh.
bịchênhlệchnhiệtđộgiữadầu(nhiệtđộcao)vớinướctừ trongcá(nhiệtđộthấp)gâynênhiệntượngbắnhoặcvăng dầu. Ngoài ra, theo thời gian, chính muối sẽ hòa tan các chuỗiproteinthànhdungdịchkeođặcgiúpchúnghấpthụ vàgiữnướctốthơn.Đâychínhlàbíquyếtđểkhiráncólớp da''ngoàigiòntrongmềm''đầymêhoặcchưakểvịđậmđà cuốnhútvịgiáchoạtđộnghơn.Ngoàira,muốicũnggiúp phávỡcácenzymevàlàmhưhạiADNcủavikhuẩn,vìthế ngănngừasựpháttriểncủachúnglàmcátươihơntrướckhi rán.Thêmvàođó,muốicũnghỗtrợphảnứngxàphònghóa tạoramuốinatricủaaxitbéo,lớpmuốinàysẽđọngnhẹở chảotạothànhlớpchốngdínhtựnhiên.
Nướccốtchanhchứaaxitcitrickíchthíchproteintrongcá đông tụ nhanh se bề mặt.Axit này cũng giúp tạo độ giòn xốpthíchhợpchocácmónchiênránnhưkhiránnemcác
bànộitrợcókinhnghiệmthườngphếtchútnướccốtchanh
ởlớpvỏngoàilàvìthế.
Cáchthức:Vắtmột
Ráncá
Cá có cấu trúc sợi protein mềm mỏng dễ gãy vỡ nếu tiếp
xúcnhiệtnóngchúngsẽhình thành liên kết hóa học khó
phávỡgâyrahiệntượngdính
chảo. Vì thế cần biết cách
canh lửa, căn nhiệt và kiên nhẫn.
Nếu không có chảo chống dínhnênrửasạchchảo,vàđặt
chảolênbếpđunnóngởnhiệt
độ trung bình 3 - 5 phút để
chảo nóng đều. Hoặc có thể
cho nước vào đun sôi già rồi
đổ nước đi đặt chảo trở lại bếp.Khichảokhô,hạlửavừa mới cho mỡ lợn hoặc dầu ăn vào. Dùng đầu đũa thử, nếu thấy
lâu
Lúcnàyhạbớtnhiệt,chocávàorán.Cầnđểlặngyênchobề mặtdướiđịnhhìnhvàsephầnda.Ởgiaiđoạnnàytránhcạy haylậttrởvìdễkhiếncávỡnát.
Khirìathâncáđịnhhìnhtrởnêncongcong,vànggiònvà bongralàđãđạtmộtmặt.Tùytheođộdàyvàkíchthướccá, khoảng8-12phút.Lúcnàynhẹnhànglậttrởcáđểránvàng mặtcònlại.
Nếuthíchcá''ngoàigiòntrongmềm''ởbướccuốicầntăng nhiệtđểthoátdầugiúpbayhơinhanhphầnnướccòndưở ngoàiđểvỏgiònmànướcbêntrongchưathấmrakịpnên giữđộmềmẩm,béobùi.Hơnnữaviệccăngnhiệtlúcnàysẽ xảy ra phản ứng hóa học Maillard giữa phân tử đường và nhómaminotrênphântửproteincủachínhthịtcátạonên lớpvỏvàngruộm,lớpdagiòn,mùithơmhấpdẫn.
Yêu cầu thành phẩm: Cá rán nguyên con, bên ngoài vàng ruộm,giònthơmmàbêntrongvẫngiữđượcđộmềmmọng, ngọttựnhiên.Đặcbiệtdùđểlâuvẫngiònngon. Đểcárángiònlâukhivớtranênkê2chiếcđũadướibáttô rồi cho cá lên trên hoặc ở các cửa hàng thường xếp đứng vàocácvỉthưachoráodầu.Mụcđíchcákhôngbịhấphơi dễmềmỉu,kémgiòn,kémvị.
Khi mua sườn, chọn loại nhiều hay ít thịt?
Sườn lợn rất bổ dưỡng, chứa protein cao hơn thịt, đồng thời chứa collagen, canxi photphat và các chất dinh dưỡng khác mà thịtkhôngcó.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọnsườntươingon,phùhợpvớimónăn. Nhiều người sẽ băn khoăn, chọn sườn nhiềuhayítthịtsẽngonhơn?
Theo đó, có thể chọn sườn theo món ăn định chế biến. Ví dụ sườn hầm canh nên
mualoạiítthịtnhiềuxương,hươngvịcủa xươngkhihầmsẽđậmđàkhiếncanhthơm ngon hơn. Nếu làm món sườn xào chua ngọthaysườnnướngnênmualoạicónhiều thịtđểmónănhấpdẫnlạiđủdinhdưỡng.
Sườnlợnđượcchialàmbaloại:Sườnhàng trước (6 xương sườn đầu tiên từ phần cổ xuống), sườn hàng giữa (6-8 rãnh sườn ở giữa)vàsườnhàngsau(6thanhcuốicùng củatoànbộxươngsườn).Ởmỗivịtrílạicó
Sườn
Sườn lợn được chia làm ba loại: Sườn hàng trước, sườn hàng giữa và sườn hàng sau. Ảnh: smzdm.com
độmềm,ngonvàcáchnấucũngkhácnhau.
Vớisườnhàngtrướccónhiềuxươngítthịt.
Loại sườn này phù hợp để ninh nấu nước canhhoặclàmnướclẩu,khôngphùhợpđể chếbiếncácmónnhưsườnxàochuangọt haysườnnướng.Khichọnmuasườnhàng
trước, nên mua từ thanh (rãnh) thứ hai để tránhlấyphầnsườncódínhhànghạchphía trước. Sườn loại này cũng có màu đỏ sậm hơn so với phần sườn hàng giữa và hàng
sau.
Sườn hàng giữa nằm ở khoang ngực con lợn, xương dẹt dài với lớp thịt dày mềm, đầyđặn.Sườnhànggiữathườngđượcgọi làsườnnguyêntảng,làbộphậnsườnngon vàđắtnhất.Loạisườnnàydùngđểchếbiến
sườnnướng,sườnxàochuangọt...hoặccó thểnấubấtkỳmóngìmongmuốn.
Sườnhàngsaulàphầnsườngầnmôngcon lợn.Phầnsườnnàynhiềuthịtítxương,thịt khôngmềmbằnghàngtrướcnênthíchhợp
đểlàmmónhầm.
Saukhiphânbiệtđượccácloạisườn,điều quan trọng là làm thế nào để chọn được
sườntươingon.
Đầutiênlànênchạmtayvàoxươngsườn.
Nếu là sườn tươi bề mặt khô ráo, không dínhtay,ấnnhẹsẽcócảmgiácđànhồi.Nếu thấy máu chảy ra từ sườn, sờ vào có cảm giác ướt dính thì không nên mua vì đó là
sườncủaconlợnkhôngkhỏemạnh,chếtvì
bệnh tật mà không thể
ốm có màu sẫm hơn và tốt nhất khôngnênmualoạisườnnày. Cuối cùng
lại là của lợn nuôi lâu, thịt mỏngdai,hầmlâuvẫnkhónhai.
Cáchmuốicàpháogiònngon,khôngnổiváng
.Nguyên nhân khiến nhiều người muối cà bịnổiváng,khúủngdùlàmtheonhiềucách làdosửdụngmuốichưaphùhợp. Hiệnnay,trênthịtrườngcónhiềuloạimuối khác nhau như muối tinh, muối hạt, muối hoa, muối xám, muối Maldon, muối hồng Himalaya.VớicácmónthuầnViệtnhưdưa càmuốivànướcdùng(phởbò,phởgà)để vị truyền thống, thành công hơn cả theo kinhnghiệmxưanaycủacácbàcácmẹnên dùngmuốihạt(muốibiển).
Sở dĩ dùng muối hạt (muối biển) vì loại muốinàythuđượcquasựbayhơicủanước biển, được làm sạch nhưng chưa tinh chế, chứa hơn 80% natri clorua (NaCl). Đặc biệt, muối hạt còn chứa nhiều các vi chất khác như sulfat, carbonate, kali, magiê, canxi,sắt,kẽmnênkhichếbiếnkếthợpvới cácnguyênliệukháctạorabêncạnhvịmặn sẽlàcácvịngọthậu,vịmềm,vịkhoáng,vị sắt.
Đó là lý do vì sao khi nấu nước dùng phở bò,cáchàngquánbanđầuchỉchomuốihạt
để tạo vị ngọt hậu. Khi muối cà pháo, dưa cải việc cho muối hạt không chỉ tạo mặn đằm,cuốnvịgiácbởichútngọthậuvịmà giúpnướcmuốidưacàtrong,khôngbịnổi vángvàmặnchát.
Ngược lại nếu dùng muối tinh, dạng muối
biểnđãquatinhchếloạibỏcácvichấtvàcô
đặcchứa97-99%natricloruasẽcóvịrất mặn, hơi đắng thậm chí là mặn chát và không có hậu vị. Hơn nữa, muối tinh
thường được thêm iot và chất chống đông
để ngăn tình trạng vón cục hoặc chứa
Chọn cà: Hiện có 2 loại cà pháo trắng vỏ bóng và cà pháo giống nghệ vỏ màu hơi xanh xanh da bát. Nên chọn mua giống cà nghệhơnvìcùidày,íthạtkhimuốinénhay muối xổi đều giòn, lúc chín lên màu vàng hanh đẹp mắt. Cà pháo chọn quả bánh tẻ đềunhau(khôngnonquáhaygiàquá).Cà mua về đem phơi nắng nhẹ hơi héo để cà đượcgiòn.
Ngâm rửa cà: Rửa sạch cà, để ráo rồi xóc muốihạt.Theoquytắc''muốitách,đường giữ'', việc ướp muối giúp tách nước bên trongcủquảtiếtrasẽgiònhơn,muốicũng giúp diệt khuẩn để bảo quản được lâu khôngbịúng,nổiváng.
đường dextrose để ổn định iot. Vì thế nếu dùng muối cà, dưa dễ gây đổi màu, nổi váng. Gia vị và nước muối: Riềng chọn riềng bánhtẻ,rửasạch,tháilátmỏng.Tỏibóc
tínhhàn,hơiđộcvìthếviệcthêmriềng,tỏi, ớt(tínhnóng)giúpcânbằngâmdươngvà cà muối thơm hơn. Nước muối cà dùng nướcsôiđểnguội(1lítđểmuối1kgcà)pha với50grmuốihạtkhuấytan.Ngàyxưa,các bàcácchịmuốimặnhơncứ1kgcàpháothì dùng100grmuối.Nếumuốncàchínnhanh hơndùngnướcấmvàthêmchútđường.
Muối cà: Hũ sành, sứ hoặc thủy tinh rửa sạch, tráng nước sôi tiệt trùng, để khô ráo hoàntoàn.Vớtcàđãngâmchovàolọ,xếp xen kẽ cùng riềng, tỏi, ớt. Đổ nước muối ngập rồi dùng vỉnantreúpvà hòn đá cuội nặng chèn cho cà không nổi lên bề mặt. Vào mùa hè thời tiết nóng, chỉ sau 2 - 3 ngàylàcàchín hanh vàng, giòn tan là lấy rathưởngthức được.
Yêu cầu thành phẩm:Càchín màu hanh vàng,giòntan,
vị đậm đà, không bị nổi váng hay nhũn, ủng.Càmuốiăncùngcanhcualàtrọnbộdễ đưacơmvàongàyhè.
Chúý:Càvàdưamuốikhôngnênănnhiều vì theo các nghiên cứu, các món lên men chuacónồngđộaxitcao,chứanhiềumuối nên mỗi người chỉ ăn khoảng 50 gr mỗi tuần.Đặcbiệtlànhữngngườimắcbệnhdạ dày, thận, cao huyết áp, phụ nữ mang thai nênhạnchếdưacàmuối.
Bí quyết nấu canh măng chuẩn vị
Bát canh đạt chuẩn với măng giòn sần sật ngấm vị, nước dùng ngọt trong đòi hỏi nhiều kỹ năng mà ngay cả người làmbếpnhiềukinhnghiệmcũngdễmắclỗi.
Chọnmăngkhô
Tùytheokhẩuvịmàchọncácloạimăngphùhợp.Nếuthích ănmiếngmăngdàymình,đậmmiếng,giònsầnsậtnênmua măng lưỡi lợn. Nếu thích măng vừa giòn vừa mềm chọn măng mầm. Nếu thích măng vừa mềm mướt lại giòn và ngấuvịchọnmăngnứa.Nếumuốngiòndaichọnmănglá.
Đểchọnmăngkhôngonchúýcácdấuhiệu:Măngcómàu nâuvànghoặchổpháchnhẹ,cómùithơmđặctrưng,bềthịt dày,sờvàokhôráo.Tránhmuamăngcómàusắcquábóng loánghoặcxỉnmàu,mùilạcóthểtẩmướplưuhuỳnh.Cũng không mua măng lốm đốm mốc, mềm nhũn, sờ tay dính nhớtbấtthườnglàmăngđểlâubịhỏng. Ngâmmăngkhô
Điều kiện tiên quyết để có nồi canh măng ngon là phải ngâmmăngngậmnonước,nởđủđộkhinấumớingấmtrọn vịngọtngon.Tùyvào''tuổimăng'',mỗiloạimăngmàthời gianngâmkhácnhau.Vớimănglưỡilợn,măngmầmdày mìnhcầnngâm4-5ngày.Măngnứa,măngvầumỏnghơn ngâm2-3ngày.Măngrốikhôxénhỏngâm5-6tiếnglà dùngđược.
Theokinhnghiệmdângiannênngâmmăngkhôvớinước vogạovừagiúpkhửmùimăngvừagiúpmăngnhanhmềm hơn.Khôngnêndùngnướcvôitrongngâmvìpháhỏngvị đặctrưngcủamăng.Hàngngàychúýthaynướcmới2-3 lầnđểchomăngrahếtđộctốcũngnhưkhửbớtmùi.Khi nào thấy nước ngâm măng trong, bấm tay vào đầu miếng măngthấymềmlàđược.
độctố.Cứmỗilầnluộcxongtắtbếp,ủmộtlúcrửasạchlại luộc tiếp. Khi nước luộc trong, măng ngả sang màu vàng nhạtlàđược.Đemmăngrửakỹvàilần,cắtbỏphầnmăng xơ,gốcgiàrồitùytừngloạimàtháimiếngvừaănhoặctước sợi.
Nướcdùng
Mộtbátcanhmăngđạtchuẩnbêncạnhphầnchọnvàsơchế kỹmăngkhôcũngcầnchămchútphầnnướcdùng.Nhiều ngườivínướcdùngnhưlinhhồntạonênchiềusâu,vịngọt ngonvàkếtnốiphầnmăngvớiphầnnguyênliệuthêmnhư xươngsườn,chângiòhoặcthịthòaquyệnvàovớinhau.
Theocáchtruyềnthốngxưa,ngườinộitrợthườngtậndụng nướcluộcgàngàyTếtđểnấucanhmăng.Chúýnếuphần nước dùng này không cho gừng vào dễ làm ''phá vị'' canh măng.Cònnếukhôngmuaxươngbaylợnhoặcxươnggà thêm đầu hoặc cổ, cánh, chân hoặc da lợn tạo độ dẻo tạo phongvịđặctrưngchocanhmăng.
Chú ý khi nấu nước dùng nên để nhiệt độ thấp, mở vung giúp phân rã kết cấu collagen từ sụn, dây chằng trong xương thành gelatin, không bị đục nước, nước dùng ngọt tronghơn.Sauđó,lọclấynướcdùngđểnấucanh.Nếunấu nhiềuđểnguội,chianhỏcáchộptươngđươngmỗibữaăn rồicấpđôngdùngdần.
Nguyênliệuđồthêm
Tùytheokhẩuvịmỗigiađìnhmàđiềuchỉnhphầnnguyên liệu đồ thêm để tăng thêm phần hấp dẫn cho canh măng.
Bìnhdânnhấtlàcanhmăngkhônấuvớimónggiò.Mộtsố ngườithíchnấuvớithịtgàhoặcxươngsườn,thịtbắpbòđều ngon.Cácnguyênliệuđồthêmnàycũngcầnchọnlọc,sơ chếkỹ,rửasạchrồimớiđemninhcùngkhinấucanhmăng. Vớithịtmónggiònêncạosạch,chầnsơ,rửasạchkhininh cùngmăngsẽítvángmỡ,không ngậy béo. Ngoài ra, có thể cho thêmmộcnhĩ,nấmhươngtạodư vịriêng.
Với các món măng xào, canh măng nên nấu "hai lần lửa" mới ngấmtrọnvịtinhtúy,ngọtsâuvà
đềutay.Măngcầnxàokỹ,xàolâumớingấm
hươngthơmrấtriêngcủa phongvịẩmthựcTếtViệt. Ởlửahainấucanhmăng:Chonướcdùngvàophầnmăngđã xàorồiomlửanhỏ,mởvungđểmănghúttrọnphầntinhtúy ngọt ngon. Sau khi măng mềm cho phần nguyên liệu đồ thêm vào như móng giò hoặc xương sườn, thịt chân giò hoặcthịtdẻsườnbò(tùytheokhẩuvị).Tiếptụcninhtrên lửa nhỏ, thỉnh thoảng hớt bỏ bọt để nồi canh có độ trong. Khimăngngấuvị,mónggiògiònmềmsầnsậtnêmnếmlại giavịchovừamiệng,thêmchúthành,raumùitùykhẩuvị làđược.
Ởlửamộtxàomăng:Trútmăng
đãsơchếvàochảoxàocùngmỡ gà (hoặc phần váng mỡ nước dùng gà), thêm chút nước mắm ngon cho dậy vị. Mỡ gà giúp
Yêu cầu thành phẩm: Bát canh măng hài hòa sắc, vị và hươngvớimănggiònsầnsật,mềmmướt,nướccanhngọt trong,cóchiềusâu,thoảngmùithơmđặctrưng.Đâylàmón ăntruyềnthốngthườngthấytrongngàyTếtcổtruyềncủa ViệtNam.
ThứSáu,Ngày 28/06/2024
Sau60tuổi,namgiớichămăn3thựcphẩmnàygiúpthể
lựcsung
mãn,
chắckhoẻxương,chậmgiàhiệuquả
Cácnghiêncứukhoahọcđãchỉraditruyềnchỉquyếtđịnh 25%tuổithọ,75%cònlạiphụthuộcvàomôitrườngvàthói quenănuống.Từ60tuổitrởđi,hệthốngmiễndịchcủacơ thểdầnsuygiảm,từđólàmpháttriểnmộtsốbệnhlýnhất định.Đâycũnglàthờiđiểmquátrìnhlãohóadiễnranhanh chóng.
Để đẩy lùi những căn bệnh phổ biến của tuổi già, nhiều chuyêngiadinhdưỡngđãchỉra3loạithựcphẩmnamgiới sau60tuổicầnbổsungmỗingàyđểđảmbảothựcđơncân bằngcácnhómchấtdinhdưỡng,manglạilợiíchchosức khỏethểchấttừđókéodàituổithọ.
Quảmọng
BillBradley,RD,mộtchuyêngiadinhdưỡngnổitiếngvà làGiámđốcđiềuhànhcủaTổchứcLốisốngĐịaTrungHải chobiết,quảmọngđóngvaitròquantrọngtrongviệcgiảm nguycơmắccácbệnhliênquanđếntuổitác.Điềunàythực sựhữuíchđốivớinhữngngườitrên60tuổi.
Quả mọng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa loại bỏ gốc tự do như anthocyanins, resveratrol và axit ellagic có liênquanđếnviệclàmchậmsựtiếntriểncủacácbệnhliên quanđếntựmiễndịchvàtuổitác.
Khôngchỉgiàuanthocyanin,cácloạiquảmọngcònphong phú hàm lượng vitamin C (cũng là một chất chống oxy hóa).Ngoàira,nhiềuloạiquảmọngcònchứamộtloạtcác khoángchấtquantrọngcóliênquanđếnviệccảithiệnsức khỏemiễndịch,chứcnăngnãovàgiảmnguycơungthư. Mộttrongnhữngđặcđiểmnổibậtcủacácloạiquảmọnglà có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch nhờ chứa ít chấtbéobãohòa.Nhiềubằngchứngchothấyanthocyanins tác động có lợi trên các mạch máu, giúp bảo vệ các mạch máu khỏi những căng thẳng do viêm, từ đó góp phần cải thiện sự lưu thông máu và làm giảm khả năng mắc bệnh tim,độtquỵ,caohuyếtáp.
Nỗi ám ảnh của đàn ông sau 60 tuổi đó là Alzheimer và Parkinson.Việcsửdụngcácloạiquảmọngsẽgiúpbạnhạn chếđượctìnhtrạngnày.Polyphenolicđượctìmthấytrong nhiềuloạiquảmọngcótácdụnggiúploạibỏcácđộctốtích tụ trong não - một trong những nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. Những quả mọng như dây tây hay nho cũng từng được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Cácbệnhliênquanđếnsuygiảmtrínhớthườngliênquan đếntuổitác,nhưngmaymắnlàbệnhcóthểđượcngănngừa bằngcáchtiêuthụcácloạitráicâyđặcbiệtlàcácloạiquả mọng.
Cụthể,quảviệtquấtcóchấtdinhdưỡnggiúppháttriểncác tếbàonãomớiđểngănchặnsuygiảmtrínhớ.
Trứng
TheochuyêngiatưvấnytếcủaAnh,bácsĩSarahBrewer vàchuyêngiadinhdưỡngJulietteKellow,trứngchứađầy cácchấtdinhdưỡngvàcókhảnăngngănngừanhiềubệnh dotuổigià.
Trứnggà,trứngcútvàtrứngvịtđềutốtchocơthể.Nhưng để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn chỉ nên sử dụng 6 quả/tuần.
Trứng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất bao gồm vitaminA,vitaminEvàselen,tấtcảđềuhoạtđộngnhưchất chống oxy hóa quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe của mắt,chứcnăngvõngmạcvàgiúpchốnglạisựthoáihóathị lựckhibạngiàđi.
Trứngrấtgiàuchấtchốngoxyhóaluteinvàzeaxanthin,cả hai đều đóng vai trò bảo vệ trong việc giảm nguy cơ mắc mộtsốbệnhvềmắt,baogồmđụcthủytinhthểvàthoáihóa điểmvàngdotuổitác.Cácnghiêncứuchothấyrằngnhững chấtchốngoxyhóanàycũngđượccơthểhấpthụtừtrứng tốthơntừcácnguồnthựcvậtthaythế.
Nếuởtuổi60vàmuốnlàmchậmquátrìnhlãohoá,bạnnên ăntrứng.Điềunàyđượcthểhiệnrõquanghiêncứudocác nhà khoa học Hà Lan thực hiện
nghiêncứutừ 35đến40tuổi,cácđốmđồimồiđãbiếnmấtvàlàndađẹp lên. Ở nam giới, các nếp nhăn quanh mắt được làm mịn đángkể.
3thựcphẩmkháquenthuộcnàyđemđếnhàngloạtnhững côngdụngtuyệtvờichosứckhoẻcủanhữngquýôngsau 60tuổi. Nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã phát hiện ra rằng ăn trứng vào bữa sáng có tác dụng hỗ trợ kiểm soát lượng đườngtrongmáucủabệnhnhânđáitháođườngtrongsuốt cảngày.Nghiêncứucũngchothấynhữngngườiăntrứng vàít
trongmáu.
Dễchếbiến,trứnglàmộtthựcphẩmđơngiảnđểtănglượng chấtdinhdưỡngchongườilớntuổi,dođógiúpgiảmnguy cơmắcmộtloạtcácbệnhvàtìnhtrạngthiếuhụt.
Chúngcũngchứamộtlượngđángkểleucine,mộtaxitamin quantrọngđểhỗtrợcơbắpliêntục,cũngnhưcácchấtdinh dưỡng quan trọng khác bao gồm vitamin D và axit béo Omega-3,cộngvớimộtchấtdinhdưỡngítđượcbiếtđến, choline,rấtquantrọngđốivớichứcnăngnão.
Chuối
Đối với nam giới sau 60 tuổi, chuối có thể giúp cải thiện mọi mặt của sức khoẻ. Loại quả này sẽ giúp bạn phòng ngừa bệnh loãng xương, đau nhức xương khớp. Thường xuyên ăn chuối sẽ bổ sung lượng lớn canxi và các dưỡng chấtthiếtyếugiúpxươngkhỏemạnh.Bêncạnhđó,chuối cònchứahàmlượngtryptophan,serotoninvàkalicao,có khảnăngngănngừasựthấtthoátcanxitrongcơthể.
Nhiềunghiêncứunóirằngbệnhtimmạchvànhphổbiếnở nam giới so với nữ giới, có thể là do các yếu tố như hút thuốc, cách ly xã hội và nghiện rượu. Kali, có một lượng lớntrongchuối,làmộtchấtdinhdưỡngtốtchotimcóthể giúp duy trì chức năng tim ổn định, lưu lượng máu, sức mạnhcơtimvàcácchứcnăngthầnkinh,dođó,cóthểgiúp ngănngừacácbệnhliênquanđếntim.
LàmộtnguồncungcấpvitaminB-6,chuốicũngcóthểhỗ trợhệthốngmiễndịchcủabạn,giúphìnhthànhcáctếbào hồngcầu,đảmbảohệthốngthầnkinhhoạtđộngtốtvàhỗ trợ chuyển hóa protein. Một quả chuối lớn có 0,5mg vitaminB-6,mộtloạivitamincungcấpmộtsốlợiíchcho nam giới. Nam giới cần 1,3 đến 1,7mg vitamin này mỗi ngày,tùythuộcvàođộtuổi.
Ănchuốicũngrấttốtchohệtiêuhóacủa"cánhmàyrâu". Mộtquảchuốilớncó3,5gchấtxơ,cóthểđiềuchỉnhchức năngruột,ngănngừacảtáobónvàtiêuchảy.Namgiớidưới 60tuổicần38gchấtxơmỗingày,trongkhinamgiớitrên60 tuổinêntiêuthụ30gmỗingày.Tuynhiên,nếubạndễbịtáo bón,bạnnêntránhănchuốichưachínvìchúngcóthểngăn chặnmộtloạienzymegópphầnvàoquátrìnhchuyểnhóa mộtsốcarbohydrate.
ĐinhAnh
10 loại trái gây là ''vựa'' vitamin chất lượng cao giúp da sáng ''bật tông'': Thơm ngon, Việt Nam có nhiều
tBạn nên bổ sung thêm nhiều loại trái cây đểgiúplàmdavàsứckhỏetươitrẻtừbên trong.
Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoángchấtthiếtyếu.Cơthểconngườicần vitamin để hoạt động và duy trì sức khỏe tốt. Trái cây cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe làn da. Chúngchứanhiềuvitamin,khoángchấtvà chất chống oxy hóa cần thiết cho da thêm khỏekhoắn,tươisángvàsănchắchơn.Đặc biệt,thườngxuyênăntráicâygiàuVitamin Csẽgiúptăngcườngsảnxuấtcollagenvà thúcđẩyđộđànhồicủada.
Dưới đây là 10 loại trái cây giúp da thêm trắngsángvàsănchắcmàbạnnênbổsung.
Chuối là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và B6. Cùng với nhau, nhữngchấtnàygiúplàmsángcácđốmđen và hỗ trợ làm trắng da bằng cách làm đều màuda.
Thờiđiểmtốtnhấtđểtiêuthụ:Dùngchuối nhưmộtbữaănnhẹvàosángsớm,hoặcsau khitậpluyện,vìquátrìnhtraođổichấtcủa bạn diễn ra nhanh chóng vào những thời điểmnày.
ócchóchứanhiềuvitaminE.Loạivitamin này có đặc tính bảo vệ da, ngăn ngừa tổn thươngdavàgiúplàmtrắngda.
Thời điểm tốt nhất để dùng: Ăn giữa các bữaănhoặcthêmvàobữasáng.
Xoài rất giàu vitamin A và beta-carotene. Những chất này làm ẩm da, cải thiện kết cấu,làmmớitếbàoda,giảmmụntrứngcá và giúp làm trắng da. Giàu AHA (Alpha HydroxyAcids),bộtxoàicũnglàmộtchất tẩydachếttuyệtvời.
Thời gian tốt nhất để tiêu thụ: Vào bữa sáng,dùngnhưmộtphầntronghỗnhợptrái câycủabạnhoặcăncùngsữachuasaubữa trưa.
4.Đuđủ
Đu đủ là một trong những loại trái cây tốt nhất cho làn da khỏe mạnh. Nó rất giàu enzymepapain.Trongkhiứngdụngcủanó nhưmộtgóitráicâygiúptẩytếbàochếtcho dathìănđuđủsẽgiúpcungcấpnướccho cơthể,manglạilàndarạngrỡ.
Thờiđiểmdùngtốtnhất:Ănđuđủvàosáng sớm,khibụngđóigiúpthảiđộctốcơthểvà sángdatừbêntrong.
5.Quảlựu
Lựurấtgiàuchấtchốngoxyhóachốnglại cáctổnthươnggốctựdo.Vìvậy,chúngrất tốttrongviệcchốnglạitáchạicủaánhnắng mặt trời và các dấu hiệu lão hóa da . Lựu giúpgiảmsắctốvàlàmmờvếtthâm,giúp
dađềumàuvàtươisánghơn.
Thời điểm tốt nhất để tiêu thụ: Bạn có thể uốngnướcéplựuvàobữasánghoặcănloại quảnàyvàogiữangày.
Nếubạnđangtìmkiếmloạitráicâytốtnhất cho làn da sáng thì cam có thể đứng đầu danh sách. Chúng rất giàu vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa giúp ức chế sản xuấtmelaninvàthúcđẩylàndasángmịn. Camcũnglàthànhphầntuyệtvờitrongcác loạimặtnạ,dầuhoặckemlàmtrắngda.
Thờiđiểmtốtnhấtđểdùng:Vàobuổisáng khi bụng đói hoặc dùng để ăn nhẹ trong ngày.
7.Quảdâu
DâutâycónhiềuvitaminC,chấtchốngoxy hóavàaxitellagic.Chúngthúcđẩysảnxuất collagen,phụchồitổnthươngdadotiaUV vàgiảmnếpnhăn.Bạncũngcóthểsửdụng các loại kem, lotion và mặt nạ làm từ dâu tây để chống lại tình trạng tăng sắc tố và làmsángda.
Thờiđiểmtốtnhấtđểtiêuthụ:Dâutâylàm giảmviêmvàgiúpkiểmsoátlượngđường trongmáu,vìvậychúngnênđượctiêuthụ tốtnhấtgiữacácbữaăn.
Trongdưahấucóchứacácchấtdinhdưỡng thân thiện với da như vitamin A, B và C. Những chất này giúp tăng cường sản xuất collagen,làmđềumàuda,chốngtăngsắctố
và giúp làn da của bạn căng
Thờiđiểmtốtnhấtđểdùng:Dùngvàobữa ănnhẹhoặcthêmvàobữasáng.
9.Quảtáo
TáocónhiềuphứchợpVitaminA,CvàB vàlàmộttrongnhữngloạitráicâytốtnhất cholàndasáng.Chúngloạibỏdầuthừavà mầm bệnh khỏi da. Thường xuyên ăn táo giúplàmđềumàuda.Táocũnglàloạitrái câygiúplàmtrắngda,cảithiệnlàndacủa bạn nếu bạn thuộc nhóm da trắng. Chất chốngoxyhóatrongtáothúcđẩytáitạotế bàoda,giúpdatrôngtươisáng.
Thờiđiểmtốtnhấtđểtiêuthụ:Ănmộtquả táomỗingàytrướcbữasánghoặclàmbữa ănnhẹgiữangày.
10.Dưaleo
DưachuộtcũngcónhiềuvitaminChỗtrợ làmsángda,đồngthờigiảmsắctốvàsilica giúpcảithiệnđộđànhồicủada.Dưachuột cũngcóđặctínhchốngviêmcóthểlàmdịu vàlàmdịulàndacủabạn.
Thời điểm tốt nhất để tiêu thụ: Dùng dưới dạngnướcépvàobuổisáng,bữaănnhẹbất kỳlúcnàotrongngày,dùnglàmsaladhoặc trộnvớisữachua.
ĐờisốngPhápluật
Raudềnlàloạiraucủamùahècómứcgiá vôcùngrẻ.Loạiraunàyđượcvílà“thịtbò của người nghèo” bởi rất giàu sắt. Lượng sắt chứa trong 100g rau dền cao xấp xỉ trong 100g thịt bò. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g rau dền nấu chín có khoảng 2,1mg sắt, trong khi đó lượng sắt trong 100g thịt bò là 2,6 mg. Không chỉ chứa sắt, rau dền còn chứa nhiều protein, glucid,nhiềuvitaminvàchấtkhoáng.
Lá rau dền chứng minh hoạt động
cácbệnhliênquanđếntìnhtrạngtăng lượngđườngtrongmáunhưbéophì. Hỗtrợgiảmcholesterol
Chínhsựdồidàocủacanxichứatrongrau dềnlàmchonótrởthànhmộtloại
giúp
Cácchuyêngiadinhdưỡngchobiết,canxi trongraudềncaogấp3lầnsovớiraubina và vượt trội hơn cả sữa bò. Trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi, đáp ứng 50%canxichomộtngườimỗingày. Một trong những lợi ích sức khỏe quan trọngcủaláraudềnlàkhảnănghỗtrợlàm giảm mức cholesterol trong máu của bạn. Dochứanhiềuchất
Đối
canxi hàngngàycủacơthểmộtcáchdễdàngvà khôngmấtnhiềutiền.
ThứSáu,Ngày 28/06/2024
àm giảm nồng độ LDL trong máu. Tocotrienols, một loại vitamin E có sẵn trongraudền,cũnggópphầnvàokhảnăng hỗtrợgiảmcholesterolcủanó. Cảithiệnhệtiêuhoá
Hàmlượngchấtxơcao(gấp3lầnsovớilúa mì) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu
