Mua trứng gà thấy 4
dấu hiệu này thì quay lưng
mà đi, đặc biệt điều cuối cùng là "cạm bẫy"
Khiđimuatrứng,nếubạnpháthiệnnhững dấuhiệudướiđây,hãymạnhdạn"quayxe" để tránh mua phải trứng kém chất lượng, ảnhhưởngđếnsứckhỏegiađình. Trứng gà từ lâu đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ bổ dưỡng, trứngcòndễchếbiếnthànhnhiềumónăn hấp dẫn như trứng chiên, luộc, ốp la hay bánhflan.Tuynhiên,khôngphảiquảtrứng nàocũngđảmbảochấtlượngđểmangvề chế biến. Cụ thể là trứngcó4dấuhiệu bất thường sau
đây!
1. Vỏ trứng có vết nứt hoặc bẩn bất thường
Vỏ trứng đóng vai trò như một "lá chắn"tựnhiên,bảo vệ lòng đỏ và lòng trắng bên trong
khỏi vi khuẩn và các tác nhân gây hại từ môitrường.Nếubạnnhìnthấyvỏtrứngcó vếtnứt,dùchỉlàmộtđườngrạnnhỏ,hãy
cẩnthận!VikhuẩnnhưSalmonellacóthể dễ dàng xuyên qua lớp vỏ bị tổn thương, làmhỏngtrứnghoặcgâynguycơngộđộc thựcphẩm.
Ngoàira,nhữngquảtrứngcóvỏbámđầy bụibẩn,vếtphân,hoặcxuấthiệncácmảng loang lổ không tự nhiên cũng đáng nghi ngờ.Đâylàdấuhiệuchothấytrứngcóthể
khôngđượcvệsinhsạchsẽhoặcbảoquản trongđiềukiệnkémvệsinh.Đểantoàn,hãy chọn những quả trứng có vỏ nguyên vẹn, sạch sẽ, màu sắc đồng đều (thường là màu nâunhạthoặctrắngtùygiốnggà).
2.Trứngcómùitanhnồnghoặchôikhó chịu
Trứngtươichấtlượngtốtkhicònnguyênvỏ thường không có mùi mạnh, hoặc chỉ thoảng nhẹ một mùi đặc trưng rất nhẹ mà không gây khó chịu. Tuy nhiên, nếu bạn cầm trứng lên ngửi và phát hiện mùi tanh nồngnặchoặcmùihôikỳlạ(giốngnhưmùi lưu huỳnh hoặc mùi thối nhẹ), đó là dấu
hiệurõràngchothấytrứngđãbịhỏnghoặc
đangtrongquátrìnhphânhủy Đừngđểvẻ ngoàibóngbẩycủavỏtrứngđánhlừabạn!
Nhữngquảtrứngnhưvậykhôngchỉmấtđi
giátrịdinhdưỡngmàcòntiềmẩnnguycơ gây hại cho sức khỏe nếu vô tình sử dụng.
Hãybỏquangayvàtìmkiếmlựachọnkhác.
3.Trứngquánhẹhoặcphátratiếngđộng khilắc
Một mẹo đơn giản mà bạn có thể áp dụng ngaytạichợhoặcsiêuthịlàcầmquảtrứng lên để cảm nhận trọng lượng. Trứng tươi thườngcócảmgiácnặngtaydolòngđỏvà lòngtrắngbêntrongvẫngiữđượcđộẩmvà khốilượngổnđịnh.Ngượclại,nếubạnthấy trứng quá nhẹ so với kích thước, hoặc khi lắcnhẹmànghethấytiếng"lọcxọc"phátra từbêntrong,hãycảnhgiác.Âmthanhnày cho thấy phần lòng trắng và lòng đỏ đã bị khô,táchrờikhỏivỏhoặcthậmchíđãhỏng do để quá lâu. Những quả trứng như vậy khôngcònđảmbảochấtlượngvàtốtnhấtlà nêntránhxa.
Mẹokiểmtratrứngđơngiảnkhi
Ngoàiviệcquansátvàngửi,bạncóthểáp dụngmộtcáchkiểmtraphổbiếnkháckhiđi chợ: xin một cốc nước muối loãng (nếu người bán cho phép). Thả nhẹ quả trứng vào,nếutrứngchìmhẳnxuốngđáyvànằm ngang, đó là trứng tươi. Ngược lại, nếu trứng nổi lơ lửng hoặc dựng đứng, đó là trứng cũ. Còn nếu trứng nổi hẳn lên mặt nước, chắc chắn nó đã hỏng. Ngoài ra, khi vềnhà,bạncóthểđậpthửmộtquảđểkiểm tra: trứng tươi sẽ có lòng đỏ tròn đầy, lòng trắngtrongvàđặc,khôngcómùilạ.
Lờikhuyêncuốicùng
Việc chọn mua trứng gà tưởng chừng đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh ý để đảm bảo chấtlượng.Nếugặpbấtkỳdấuhiệunàokể trên, đừng ngần ngại "quay xe" tìm khay trứng khác hoặc đổi sang cửa hàng uy tín hơn.
Sức khỏe của bạn và gia đình xứng đáng được bảo vệ từ những điều
4.Giárẻbấtthường "Ngon,bổ,rẻ"làđiềuaicũngmongmuốn, nhưng khi giá trứng rẻ bất thường so với mặtbằngchung,bạncầnđặtcâuhỏivềchất lượng. Trứng kém tươi, cận date hoặc không đạt tiêuchuẩnthườngđượcbán với giá thấp để thu hút người mua. Nếu không có lý do hợp lý như chương trình khuyến mãi từ siêu thị uy tín, hãy cẩn thận với nhữngkhaytrứnggiáquá"hấpdẫn".Đừng vì tiết kiệm vài nghìn đồng mà mang về những quả trứng tiềm ẩn nguy cơ cho bữa ăngiađình.
Có những loại nước được đưa vào "danh sáchđen"từlâuvìđộchạithếnhưngnhiều người không biết lại uống hầu như mỗi ngày
Ganlàmộttrongnhữngcơquanquantrọng trong cơ thể con người, một khi bị tổn thương thì rất khó phục hồi. Vì vậy, hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cũng chính là cách để bảo vệ cơ quan này Tuy nhiên, có những loại đồ uống phổ biến có thểđangâmthầmpháhủygancủabạn.Nếu bạnvẫnđanguốngchúngthìhãytừbỏthói quennàysớmđểbảovệsứckhỏe.
Tràxanhlàthứcuốngmanglạinhiềulợiích chosứckhỏe,tuynhiênnếuuốngsaicách thìcũnggâyranhữnghậuquảkhônlường. Một trong số đó là thói quen uống trà đặc củanhiềungười.
Tràđặcdùmanglạihươngvịđậmđànhưng lạitiềmẩnnhiềunguycơchosứckhỏe,đặc biệt là gan và thận. Theo đó, caffeine và polyphenol trong trà đặc khiến gan phải
làm việc quá sức để chuyển hóa, dẫn đến tìnhtrạngquátải,lâudầncóthểdẫnđếntổn
thương tế bào gan và suy giảm chức năng
gan.Vớinhữngngườicóbệnhvềgan,việc uống trà đặc càng khiến gan chịu áp lực nặngnềhơn,làmtrầmtrọngthêmtìnhtrạng bệnhlýgansẵncóvàkhiếnchứcnănggan khóphụchồi.
Tràcũngcóhạnsửdụng.Nếukhôngđược bảo quản đúng cách, hạn sử dụng của trà cũng bị rút ngắn. Trà “hết hạn sử dụng” không chỉ tác động trực tiếp đến hương vị và mùi thơm của trà mà mà sức khỏe của ngườiuốngcũngbịảnhhưởng.
biết rằng nếu trà khôngđượcbảoquảnđúngcách,cácthành phầncủatràsẽbịbiếnchất,đặcbiệtlànồng độđộctốnấmmốcsẽtăngdần.Đặcbiệtđối với gan, việc uống trà bị mốc trong thời giandàicóthểcựckỳcóhạinhưgâykích ứngđườngtiêuhóa,thúcđẩyviêmnhiễm, dẫn đến đầy hơi, buồn nôn, đau bụng, tiêu
chảy, ngộ độc và tăng tiết axit dạ dày do niêmmạcruộtvàdạdàybịtổnthương.Các nghiêncứucũngchỉrarằngaflatoxintrong trà bị mốc có thể gây đột biến tế bào gan, làm tổn thương tế bào gan và dẫn đến ung thư.
Do đó, trong quá trình sử dụng, hãy bảo quản trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánhnắngtrựctiếpvànhữngkhuvựcẩmướt nhưnhàbếp,phòngtắm.Khipháthiệntrà códấuhiệubịẩmmốcthìnênbỏđikẻocơ thểsẽsinhbệnh.
Hailoạinướcdưỡngganrấttốt,aicũng nênsửdụng
Theocácchuyêngiasứckhoẻ,2loạinước nàyuốngtrướckhingủ40phútsẽmanglại những công dụng tuyệt vời cho gan nói riêngvàcơthểnóichung:
Tràhoacúclàloạinướcsắclàmtừhoacúc đã được sấy hoặc phơi khô pha vào nước nóngởnhiệtđộkhoảng90-95độC.Đâylà loạithứcuốngnênsửdụngvàobuổitốivì ngoàicôngdụngchữamấtngủtựnhiên,nó còn mang lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe.
Theođó,cácnhànghiêncứuchorằngtrong hoacúccóhợpchấtflavonoidhaycòngọi là apigenin với đặc tính gây buồn ngủ. Do đó,uốngtràhoacúctrướckhingủsẽgiúp làmdịuthầnkinhvàchữamấtngủhiệuquả.
Hoa cúc cũng có tính mát, làm giãn mạch máunênkhitiêuthụtràhoacúc,cơthểduy
Uống một ly mật ong ấm trước khi đi ngủ còn có tác dụng thúc đẩy hoạt động của đường tiêu hóa, giúp đào thải kịp thời các chấtđộctrongcơthể,giảmtáobón
quả. Ngoài ra, các các chất kháng khuẩn trongmật
Loạigiavịđượcvínhư"thuốcquý",chỉăn vàilátmỗingàycũnglợiđủđường
Sả,mộtloạicâythânthảoquenthuộctrong gianbếpViệt,khôngchỉlàgiavịtạohương thơm cho các món ăn mà còn là một kho tàngdượctínhquýgiá.Ngàynay,khoahọc hiệnđạicũngđãchứngminhnhữnglợiích tuyệtvờicủasảđốivớisứckhỏeconngười.
Sảchứahàmlượnglớncácchấtchốngoxy hóanhưflavonoidvàpolyphenol,giúpbảo vệtếbàokhỏisựtấncôngcủacácgốctựdo, từđótăngcườngsứcđềkhángchocơthể. Các hợp chất này còn có khả năng kháng khuẩn, kháng virus, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng thông thường như cảm cúm, ho và viêm họng. Nghiên cứu khoa họcđãchỉrarằngsảcóthểgiúpkíchthích sản xuất các tế bào bạch cầu, những chiến binh bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Hỗtrợhệtiêuhóa
giúpcảithiệnquátrìnhtiêuhóavàhấp
thứcăn.Tinhdầusảcókhảnănglàmgiảm co thắt cơ trơn đường ruột, giúp giảm các triệuchứngđầyhơi,khótiêu,đaubụngvà tiêu chảy Sả cũng có tác dụng kháng khuẩn, giúp loại bỏ các vi khuẩn có hại
Hương thơm của sả có tác dụng thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng, lo âu và cải thiệngiấcngủ.Uốngtràsảhoặcxôngtinh dầu sả có thể giúp bạn thư giãn sau một ngàylàmviệccăngthẳng.Nghiêncứucho thấy mùi hương từ sả giúp cơ thể tăng cường sản xuất Serotonin, một chất dẫn truyềnthầnkinhcótácdụng điềuhòatâm trạng. Tăngcườnghệmiễndịch
Cáchợpchấtcitralvàgeranioltrongsảcó tácdụnggiảmđauvàkhángviêmmạnhmẽ, giúpgiảmđauđầu,đaucơ,đaukhớpvàcác triệu chứng viêm khác.Tinh dầu
trongđườngruột,duytrìsựcânbằnghệvi sinh đường ruột. Theo các kết quả nghiên cứu,sảcòngiúpngănngừatìnhtrạngloét dạdày Sảcótácdụnglàmgiãnmạchmáu,giúpcải thiện lưu thông máu và giảm huyết áp. Uốngtràsảthườngxuyêncóthểgiúpkiểm
Anthần,giảmcăngthẳng
soáthuyếtápởngườibịcaohuyếtáp.Tinh dầusả,vàcácchấtchiếtxuấttừsảcũngcho thấy hiệu quả trong viêc hỗ trợ ổn định đường huyết. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sả có thể giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL), từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnhtimmạch. Cáchợpchấtcitralvàgeranioltrongsảcó khảnăngứcchếsựpháttriểncủatếbàoung thư.Mộtsốnghiêncứuđãchứngminhrằng sảcóthểgiúpngănngừaungthưruộtkếtvà ung thư da. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiêncứuđểxácđịnhrõhơnvềtácdụng chốngungthưcủasả.
Khi sử dụngsả,chứcnăngcủathậnvàganđượchỗ trợrấttốt.
Điềuhòakinhnguyệt
Loại quả "khắc tinh" của mỡ máu và đau đầu nhưng lại "đại kỵ" với bệnh thận
Loạiquảnàykhôngchỉgiúpgiảmmỡmáu,đauđầumàcòn cónhiềulợiíchkhác.Tuynhiên,ngườibệnhthậntuyệtđối khôngnênsửdụng.
Ớtchứanhiềuvitamintốtchosứckhỏe.Ớtlàmộtloạigiavị giúp tăng mùi vị món ăn hoặc đơn giản là do sở thích cá nhân.Khôngchỉcóthế,ớtchứathànhphầndinhdưỡngcao gấpnhiềulầnsovớicácloạirauthôngthường.
100gớttươisẽcungcấpchocơthể32%vitaminA,240% vitamin C, 39% vitamin B6, 4,5% vitamin E và 11,5% vitaminKsovớinhucầuvitamincầnchocơthểtrongmột ngày Chỉcầnănkhoảng40gớttươithìbạnđãnạpđủnhu cầuvitaminCchocơthểtrongcảmộtngày
Khicắnmộtmiếngớt,vịcaykíchthíchmạnhsẽkhiếnnão bộbàitiếtchấthóahọclàmgiảmbớtđauđớnvàsinhramột chút khoái cảm. Gần đây, đã có người thử dùng ớt cay để chữatrịchứngbệnhđauđầunghiêmtrọngmangtínhthần kinhvàhiệuquảrấttốt. Ớtcaykhôngnhữnghữudụngđốivớingườibịphonghàn màtrongviệcđiềuchỉnhmỡmáucũngrấtcótácdụng.Các nghiêncứucủanướcngoàiđãchothấychuộtsaukhiănđồ ăncóớt,lượngcholesteroltrongmáugiảmrõrệt.
Những người có vấn đề về thận cũng nên kiểm soát tốt chuyện ăn uống, nhất là gia vị cay. cay
Trong ớt cay có những chất đặc biệt có thể đẩy nhanh sự traođổichấtđểđạtđượchiệuquảđốtchấtbéotrongcơthể, nêncótácdụngtrongviệcgiảmbéo.Chấtnàycòncóthể thúcđẩybàitiếthoócmônnêncũngcótácdụnglàmđẹpda.
Ngoài những tác dụng đối với sức khỏe thì ớt cũng có nhữngtácdụngphụnguyhiểm.Vìthế,cácđốitượngdưới đâytuyệtđốinênkiêngănớt.
Ngườimắcbệnhthận
Những người có vấn đề về thận cũng nên kiểm soát tốt chuyệnănuống,nhấtlàgiavịcaytrongcácmónănhằng ngày Do các nguyên tố mang vị cay đều phải thông qua thậnđểthảirangoài,trongquátrìnhnàytấtyếusẽgâytổn thươngítnhiềuđếntếbàothận,nghiêmtrọnghơncòngây thoáihóachứcnăngthận.Vìvậy,ngườimắcbệnhthậnnên chú ý thận trọng khi ăn các gia vị cay như ớt, tiêu, hành, gừng, tỏi, mù tạt… Các thực phẩm này đều chứa thành phần có tính cay gây ảnh hưởng đến sức khỏe của thận trongcơthể.
Phụnữmangthaivàchoconbú
Phụnữmangthaicầnđặcbiệtcẩntrọngvàkhôngnênsử dụngláớt.Láớtchứanhiềuhợpchấtmạnhcóthểgâyco bóptửcung,dẫnđếnnguycơsảythaihoặcsinhnon.Hơn nữa,cácchấttrongláớtcóthểảnhhưởngđếnsựpháttriển củathainhi,gâyranhữngbiếnchứngkhôngmongmuốn.
Đối với phụ nữ đang cho con bú, việc ăn lá ớt có thể làm thayđổihươngvịcủasữamẹ,khiếntrẻsơsinhkhóchịuvà bỏbú.Ngoàira,cáchợpchấttừláớtcóthểtruyềnquasữa mẹ,ảnhhưởngđếnhệtiêuhóacònnonnớtcủatrẻsơsinh và sẽ là nguyên nhan gây triệu chứng như đau bụng, tiêu
Ớt có tính nóng, ăn nhiều dễ gây lở loét, nóng rát.
Nhữngngườibịbệnhtrĩ
Cácchấtkíchthíchtrongớtgâytíchnướctrongtĩnhmạch có thể làm bệnh nặng thêm, thậm chí còn hình thành mủ tronghậumôn.
Nhữngngườisauphẫuthuật,vếtthương
Ớtlạicótínhnóng,ănnhiềudễgâylởloét,nóngrát.Vìvậy, bạn nên tiêu thụ một lượng ớt vừa phải sau phẫu thuật để tránhnhữngtriệuchứngkhôngđángcó.
Ngườicócơđịadịứng
Mộtsốngườicócơđịadịứngcóthểphảnứngvớicácthành phầntrongláớt.Triệuchứngdịứngcóthểbaogồmngứa, phát ban, khó thở và sưng tấy Trong trường hợp nghiêm trọng có thể dẫn đến sốc phản vệ và nếu không có sự can thiệpytếkịpthờisẽgặpnguyhiểm.
Nhữngngườitừngcótiềnsửdịứngvớicácloạithựcphẩm kháccũngnêncẩntrọngkhitiêuthụláớt.Sựtươngtácgiữa cácchấtgâydịứngcóthểdẫnđếnnhữngphảnứngphứctạp vàkhólường,làmtăngnguycơdịứngnghiêmtrọng. Ngườibịviêmloétdạdàymãntính,viêmthựcquản
Ớtcóvịcaycóthểlàmbỏngda,dovậykhiănớtcaysẽcó hạichoniêmmạcdạdày,đặcbiệtđốivớinhữngngườiđang bị loét dạ dày. Hơn nữa, ăn quá cay cũng ảnh hưởng đến mentiêuhóacủadạdày,gâykhótiêu,ăncayquácónguy cơloétdạdày Ngườibịbệnhvềmật
Dochấtkíchthíchtrongớtlàmtăngdịchvịtrongdạdày. Dịchvịtiếtranhiềukhiếntúigancolạilàmchodịchgan tiếtrakhókhănhơntừđódẫnđếnviêmtúiganvàtuyếntuỵ.
Phụnữmangthai
Đốivớiphụnữcóthai,việcăncaykhôngảnhhưởngtrực tiếpđếnngườimẹ.Nhưngtheocácnhàkhoahọc,mẹăncay khi mang thai sẽ dễ gây bệnh dị ứng cho trẻ sau này Còn theokinhnghiệmdângian,mẹănquácay,consinhradễbị rômsảy,nóngnhiệttrongngười.
Trẻemcóhệtiêuhóacònnonnớtvàdễbịtổnthương.Việc cho trẻ ăn lá ớt có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa. Hơn nữa, hệ miễn dịch của trẻ chưapháttriểnhoànchỉnh,việctiêuthụláớtcóthểdẫnđến cácphảnứngphụkhôngnhưmongmuốn.
Việc cho trẻ ăn lá ớt có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa.
Trẻemcũngdễbịngộđộchơnngườilớnkhitiêuthụcác loại thực phẩm và dược liệu không phù hợp. Các thành phầnmạnhtrongláớtcóthểgâyracáctriệuchứngngộđộc như chóng mặt, buồn nôn, và trong trường hợp nghiêm trọnghơn,cóthểảnhhưởngđếnhệthầnkinhtrungương.
Ngườimắcbệnhvềda
Ănớttrongkhiviêmda,mắccácbệnhvềdathìsẽnặnghơn vàkhókhỏi.
Những người thể trạng kém: Nếu ăn cay không những khiếncáctriệuchứngtrênnặnghơnmàcòndẫnđếnxuất huyết,dịứng,nếunghiêmtrọngcòngâyviêmnhiễm.
Ngườibịcườnggiáp
Bảnthânnhữngngườibịbệnhcườnggiápnhịptimvốnđã nhanhhơnngườikhỏemạnhbìnhthường.Dođó,saukhiăn caycóthểlàmtăngtốcđộtimđậphơn,gâyranhữngtriệu chứngkhóchịuvàlàmtìnhtrạngbệnhnặnghơn.
Việt Nam có một "thần dược” chống ung thư, kéo dài tuổi thọ, cứ ra chợ ra thấy
Nấmhương,haycòngọilànấmđôngcô,từ lâuđãđượcbiếtđếnkhôngchỉlàmộtloại thực phẩm thơm ngon mà còn là một vị thuốcquýtrongyhọccổtruyền.Ngàynay, với sự phát triển của khoa học, nhiều nghiên cứu đã chứng minh những lợi ích tuyệtvờimànấmhươngmanglạichosức khỏeconngười.
Tăngcườnghệmiễndịch
Nấm hương chứa nhiều hợp chất polysaccharides, đặc biệt là lentinan, có khả năng kích thích hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng của cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Lentinan đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng tăngcườnghoạtđộngcủacáctếbàomiễn dịch,giúpcơthểchốnglạivirus,vikhuẩn vàtếbàoungthư.
Hỗtrợsứckhỏetimmạch
Nấmhươngcótácdụngtíchcựcđốivớisức khỏe tim mạch nhờ khả năng giảm cholesterol, ổn định huyết áp và cải thiện lưuthôngmáu.Hợpchấteritadeninetrong nấm hươngcó khả năng giảm cholesterol
Nấm hương dễ tìm ở Việt Nam lại cực tốt cho sức khỏe. Ảnh: Getty Images
xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), giúpngănngừaxơvữađộngmạch.
Trong khi đó, các sterol trong nấm hương có khả năng ngăn chặn sự hấp thụ
cholesterol từ ruột, giúp giảm lượng
cholesterol trong máu. Chất xơ hòa tan beta-glucan cũng có tác dụng giảm
cholesterolvàcảithiệnsứckhỏetimmạch.
Đặctínhchốngungthư
Nghiên cứu cho thấy nấm hương có tiềm năngtrongviệcngănngừavàhỗtrợđiềutrị ungthư.Cáchợpchấtnhưlentinanvàcác polysaccharides khác có khả năng kích
thíchhệmiễndịch,giúpcơthểnhậndiệnvà tiêudiệttếbàoungthư.Mộtsốnghiêncứu đãchỉrarằnglentinancóthểứcchếsựphát triểncủakhốiuvàtăngcườnghiệuquảcủa cácphươngphápđiềutrịungthưkhác.
Cảithiệnsứckhỏexương
NấmhươnglànguồncungcấpvitaminD2 tựnhiên,giúpcơthểhấpthụcanxivàphốt pho, hai khoáng chất quan trọng cho sức khỏe xương. Vitamin D2 giúp duy trì mật độxương,ngănngừaloãngxươngvàgiảm nguycơgãyxương.
Đặctínhkhángkhuẩnvàkhángviêm Nấm hương chứa nhiều hợp chất có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và kháng viêm, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng Axit oxalic, lentinan, centinamycinsAvàBvàeritadeninetrong nấm hương là những thành phần có khả năngkhángkhuẩnvàkhángvirus.Cáchợp chấtchốngoxyhóatrongnấmhươngcũng cótácdụnggiảmviêm,giúpbảovệtếbào khỏitổnthương.
Hỗtrợkiểmsoátđườnghuyết
Nấm hương có thể
Tăngcườngchứcnăngnãobộ Làmđẹpda
Nấm hương chứa nhiều vitamin nhóm B, đặcbiệtlàB1,B2,B5vàB6,cầnthiếtcho chức năng não bộ và hệ thần kinh. Các vitamin này giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường sự tập trung và giảm nguy cơ mắc cácbệnhthoáihóathầnkinh. Nấm hương chứa nhiều chất chống oxy hóa,vitaminvàkhoángchấtcólợichoda, giúp da khỏe mạnh và tươi trẻ. Các chất chốngoxyhóagiúpbảovệdakhỏitáchại củagốctựdo,ngănngừalãohóada.Selen trong nấm hương có tác dụng trị mụn và giảmviêmda.
VOV
Mỹđánhgiá"rautốtnhấtthếgiới"hóaralàrauquen thuộcởViệtNam,mâmcơmnhànàocũngcó
tXà lách là một loại rau quen thuộc trong bữa cơm Việt, được các chuyên gia nông nghiệp và dinh dưỡng Mỹ xác định trong toprautốtchosứckhỏe.
TheoCDCMỹđểxếphạngcácloạitráicây vàrauquả,cácnhànghiêncứusửdụngdữ liệu dinh dưỡng thô, nghĩa là các loại trái câyvàrauquảđượcphântíchởdạngsống. Phương pháp này đảm bảo rằng chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình nấu không phảilàmộtyếutố,mặcdùđiềuquantrọng cần lưu ý là phương pháp nấu có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của nhiềuloạirau.
TrongĐôngy,rauxàláchđượcbiếtđếnlà một loại rau có vị ngọt đắng, tính mát, tác dụng giải nhiệt, lọc máu, kích thích tiêu hóa,giảmđau,gâyngủ,chốngho…
Trong danh sách loại rau tốt nhất thế giới, cảixoongđứngsố1vớiđiểmmậtđộdinh dưỡnghoànhảolà100.Theosátphíasaulà các loại rau lá xanh khác như cải thảo, cải cầuvồng,lácủdềnvàrauchânvịt,rauxà lách...Nhữngloạiraunàycóđượcvịtrícao vì giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu trongkhivẫnítcalo. Chịemmuốncólàndasạch,sáng
Đángchúýtrongmộtnghiêncứucủakhoa học hiện đại, trong 100 gam xà lách có khoảng 2,2 gam carbohydrate, 1,2 gam chất xơ, 90 gam nước, 166 microgram vitaminA,73microgramfolate.
Rau xà lách là loại rau quen thuộc ở nước ta, hầu như chợ hay siêu thị nào cũng bán. Ảnh minh họa.
canxi, kẽm, đồng, kali, carotene, vitamin C…Khôngchỉvậyrauxàláchcònchứarất nhiều muối khoáng với những nguyên tố kiềm cùng một lượng khá cao magie, nhờ đónócóthểgiúpchocơthểtỉnhtáo,giảm stress(docóchấtlactuarium,mộtchấtgiúp làm dịu sự kích thích thần kinh), tăng cườngchứcnăngnãovàcácmôcơ.
Loại rau vừa rẻ vừa ngon này ngoài tác dụng bảo vệ, cải thiện sức khỏe , xà lách được rất nhiều chị em phụ nữ chọn lựa trong làm đẹp. Những người ăn kiêng, muốngiảmcâncũngchọnxàlách.
cốt thoamặtmỗingày.Cạnhđó,
còn
vịthuốchỗtrợpháimạnhngănchặnbệnh xuấttinhsớm, cải thiện tình trạng hói sớm dorụngtóc.
Dưới đây là một số món ngontừrauxà lách tốt cho sứckhỏe.
Món rau xà lách và hải sản: kết hợp xàláchvớicác
loại hải sản như tôm, cua, sò điệp hoặc cá hồiđểtạoramộtsaladbiểnphongcách. Rautrộnvớixàlách:cóthểkếthợpxàlách vớicácloạirausốngkhácnhưraucủquả, càchua,dưaleo,hànhtây,càrốt;thêmcác loạihạtnhưhạthạnhnhân,hạtdẻcườihoặc hạt giống hướng dương để tăng thêm độ giòn,sẽtạoramộtmónăndễlàm,màdinh dưỡngchocácgiađình.
Xàláchvàtráicây:Đểlàmmónngonnày bạnchỉcầnkếthợpxàláchvớitráicâynhư dâu,lựu,cam,táo,sẽtạoramónsaladtrái câykíchthíchvịgiáchiệuquả.
TheoTrúcChi(t/h) Ngườiđưatin
Thứ tiếng vừa thành ngôn ngữ chính thức của Mỹ, lọt
top "quyền lực" nhất thế giới: Không học là tự "đào thải" mình
Khảnăngsửdụngngônngữnàycủabạnthếnào?
Ngày nay, nếu có một siêu năng lực giúp bạn cày phim khôngcầnsub,támchuyệnvớiidolquốctế,sănhọcbổng xịn, hay thậm chí kiếm công việc lương cao, thì đó chắc chắnlà…tiếngAnh!Khôngphảitựnhiênmàngườitanói
"biếtthêmmộtngônngữlàsốngthêmmộtcuộcđời"–vì vớitiếngAnh,bạnkhôngchỉmởrộngthếgiớiquanmàcòn mở rộng cả cơ hội thăng tiến.Vậynên, nếu bạn vẫn đang chần chừ với mấy cuốn giáo trình dày cộp, thì đã đến lúc nghiêmtúcvới"tấmhộchiếu"toàncầunàyrồiđấy! Đặcbiệtmớiđây,lầnđầutiêntronglịchsử,TổngthốngMỹ Donald Trump đã ký vào sắc lệnh hành pháp công nhận tiếngAnh là ngôn ngữ chính thức của Mỹ. Theo AP, sắc lệnhcôngnhậntiếngAnhlàngônngữchínhthứccủaMỹsẽ chophépcáccơquanvàtổchứcchínhphủnhậnngânsách củachínhquyềnliênbanglựachọnliệucótiếptụccungcấp tàiliệuvàdịchvụtheocácthứtiếngkhácngoàitiếngAnh haykhông.
Ngônngữchínhthứclàgì?
Ngôn ngữ chính thức là ngôn ngữ đã được xác nhận tình trạngpháplýriêngtạimỗiquốcgia,mỗitiểubang,lãnhthổ hay tổ chức. Thông thường là ngôn ngữ được dùng trong cáccơchếhànhphápcủamộtquốcgiachodùluậtpháptại nhiều nước bắt buộc các tài liệu của chính phủ phải ghi bằngcácngônngữkhác.
Hầunhưcácquốcgiacóchủquyềntrênthếgiớicóítnhấtlà một ngôn ngữ chính thức như được tuyên bố trong hiến phápquốcgia,trangthôngtinchínhphủtrênInternet,các đại sứ quán và những nguồn thông tin chính thức khác. Nhữngquốcgiacóduynhấtmộtngônngữchínhthứcnhư
ViệtNam,Albania,Pháp,hoặcLitva...,mặcdùthựctếlàcó đa dạng ngôn ngữ khác được nói trong các nước này Nhữngquốcgiacóhơnmộtngônngữchínhthứcnhư Afghanistan, Belarus, Ấn Độ, Bỉ, Canada, Phần Lan,
SingaporevàThụySĩ...
Quay trở lại
làautolỡmấtcảtỷcơ hộiluôn.
Trướctiên,phảicôngnhậnmộtđiều:tiếngAnhlàngônngữ phổbiếnnhấtthếgiới.Hơn1,5tỷngườiđangsửdụngnóđể giaotiếp,họctậpvàlàmviệc.Thửtưởngtượngbạnđidu lịch châu Âu hay châu Mỹ mà không biết một chút tiếng
Anh,đảmbảolạcđườngcũngkhôngbiếtkêuai.Dùkhông phải là ngôn ngữ chính thức ở mọi quốc gia, nhưng tiếng Anhluônlà"ngônngữtrunggian"giúpbạnkếtnốivớithế giớimộtcáchdễdàngnhất. Khôngchỉdừnglạiởviệcgiaotiếp,tiếngAnhcònlàkho tàngtrithứcvôtận.Nhiềusáchvở,nghiêncứukhoahọc,
Vàdĩnhiên,mộtlợiíchsiêuto
lồ
chínhlàcơhộinghềnghiệp.Cáccôngtylớn, đặcbiệtlàtậpđoànđaquốcgia,luônsănlùng những ứng viên giỏi tiếngAnh. Có tiếngAnh trong CV, mức lương cũng nhảy vọt, cơ hội làm việc ở nước ngoài cũng cao hơn. Không biếttiếngAnh,cókhibạnchỉquanhquẩnvới nhữngcơhộinhỏlẻ,trongkhingoài
Lý do thì siêu đơn giản: nó là ngôn ngữ của kinh tế, ngoại giao, giáo dục và cả truyền thông.Hãythửnghĩxem,phầnlớncáctàiliệu họcthuật,nghiêncứukhoahọchaycôngnghệ mớiđềuđượcviếtbằngtiếngAnh.Ngônngữ này cũng là công cụ chính để giao tiếp trong hầu hết các tổ chức quốc tế như Liên Hợp Quốc,NATOhayG7.
Bạnmuốnlàmviệcvớiđốitácnướcngoài?-TiếngAnh!
BạnmuốnxemTEDTalks,đọcsáchbest-sellerhayhọclập trình?-CũngtiếngAnhnốt!
Dựbáođếnnăm2050,tiếngAnhvẫngiữngôivươngvới 0,877điểmtrênthangquyềnlực.Trongkhiđó,tiếngTrung dùđôngdânsốnhưngchỉxếpthứ2,còntiếngTâyBanNha vượtmặttiếngPháp
lênvịtrí
3.Điềunàycàng chứng minh rằng không phải cứ đông người nói là quyền lực,màquantrọnglàngônngữđócóthểkếtnốithếgiớivà tạoraảnhhưởngrasao.
Tóm lại, tiếngAnh không chỉ là một kỹ năng, mà nó gần nhưlàmột"đặcquyền"trongthếgiớihiệnđại.Aicũngcó thểhọcđược,vàaicũngcầnnónếumuốntiếnxa.Vậynên, nếu bạn còn chần chừ chưa học tiếng Anh, thì nhớ rằng tươnglaiđanggọitênbạnbằng…English.
Vì sao người thu nhập thấp lại càng đi cà phê nhiều?
Theo một nghiên cứu thị trường của Mibrand, nhóm đi cà phê nhiều nhất là nhóm thu nhập thấp (từ
TheomộtnghiêncứuthịtrườngcủaMibrand,nhómđicà phê nhiều nhất là nhóm thu nhập thấp (từ 5-10 triệu đồng/tháng)vớitầnsuất1-3lần/tuần(~38%).Nhómđicà phê nhiều thứ nhì là nhóm có thu nhập từ 10 - 20 triệu đồng/tháng,tầnsuấtphổbiếntươngtựnhưnhómthunhập thấp.Trongđó,giớitrẻlàmộttrongnhữngnhómtiêudùng chimạnhtaynhất.
Điểmđếnchonhiềunhucầukhácnhau
Là nhân viên tổ chức sự kiện, Minh Ngọc (23 tuổi, quận CầuGiấy,HàNội)thườngxuyênluitớinhữngquáncàphê cókhônggianmởđểtổchứccácbuổihọponlinehoặcgặp gỡkháchhàng.“Quáncàphêlàđịađiểmlýtưởngđểmình làmviệc,vừathoảimáivừacókhônggianphùhợpđểtrao đổivớiđốitác”,Ngọcchiasẻ.
Ngoài ra, Ngọc cũng thường xuyên tụ tập bạn bè ở quán cafe, đặc biệt là vào dịp sinh nhật để tổ chức bất ngờ. Cô thừa nhận, đồ uống không phải là nhu cầu chính trong nhữnglầnđóngđôtạiquán,màlàkhônggian.Dođó,cô sẵnsàngchitiềnđểtậnhưởngmộtkhônggianphùhợpvới tâmtrạngvànhucầu.
“Những ngày cuối tuần, mình thường tìm những quán có khônggianmở,nhiềucâyxanhđểnghỉngơivànạplạinăng lượng Không gian thoáng đãng, gần gũi với thiên nhiên giúpmìnhcảmthấythưtháivàsẵnsàngchotuầnlàmviệc mớiởvănphòng”,cônói.Ngọcchorằng,mỗithángbỏra 400-500nghìnđồngchoviệcđicàphêlàmộtmứcchihợp lýsovớithunhậpcủacô.
Đối với Thủy Phương (21 tuổi, quận Cầu Giấy, Hà Nội), quáncàphêkhôngchỉlànơiđểhẹnhò,tâmsựmàcònlà "hầmtrúẩn"chonhữngngàyônthi.Mỗituần,côluônđến quáncàphêítnhấthailần:Mộtbuổiđểtròchuyệnthânmật hơnvớimẹ,buổicònlạiđểgặpgỡbạnthân.
“Sau một tuần học tập và làm việc bận rộn, mình muốn dànhthờigianđểngồilạivớinhữngngườithânthiếtnhất. Mẹlàngườithườngxuyêntròchuyệnvàtâmsựvớimình.
Cònbạnthân,dohọckháctrườngđạihọcnênchúngmình quyđịnhmỗituầnphảigặpnhauítnhấtmộtlầnduytrìsự thânthiết”,cônói.
ThủyPhươngchobiết,dùđanglàsinhviênnhưngcôđãcó thểtựchitrảsinhhoạtphítừtiềnlươnglàmthêm.Dođó, chiphíchonhữngbuổicàphêmỗithángchỉchiếmkhoảng 10%thunhập,nhữngngàyphải"cắmrễ"ởquánđểônthi côthườnggọithêmbánhngọt,nhưngtổngchiphívẫnchỉ dưới1triệuđồng.
Chọnquáncàphêgiốngnhư"xétúimù"
Là nhân viên văn phòng, mỗi chiều trước giờ làm việc, Phương Nhi (29 tuổi, quận Hoàng Mai, Hà Nội) đều ghé quatiệmcàphêgầncôngtyđểxuatanđicơnngáingủvà
nạpnănglượng
“Mỗingàytôithườngchikhoảng40-50nghìn đồng một ly cà phê để tỉnh táo. Tính ra mỗi tháng tôi tốn hơn 1 triệu đồng cho việc này nhưngtôikhôngnghĩđólàlãngphímàgiống như một mối quan hệ cộng sinh. Cà phê giúp tôitậptrungvàlàmviệchiệuquảhơn,nhờđó tôi có thể hoàn thành công việc tốt và có thu nhậpổnđịnh”,Nhichiasẻ.
Còn Ngọc Anh (19 tuổi, quận Đống Đa, Hà Nội)thườngxuyênđếnquáncàphêđểhọcbài cùngnhómbạn.Vớicô,việchọcnhómởquán càphêgiúpcóthêmđộnglựcvàtraođổikiến thứchiệuquảhơnsovới
“Dẫubiếttốntiềnnhưngngồicàphêmìnhhọc năngsuấthơnhẳn.Nếuphảingồitrongphòng trọhọcliêntụcthìmìnhsẽmấttậptrung,dođó mỗilầnnhưthếmìnhthườngtìmnhữngquán mới để thay đổi không gian”, NgọcAnh tâm sự.Côchobiết,sovớinhữngkhônggianhọc tập khác như thư viện, quán cà phê khá thoải máivàtựdođểtraođổi.
NgọcAnhcũngthừanhận,khôngphảilúcnào họcởquáncàphêcũnghiệuquả,bởimỗilần đếnquánmớigiốngnhư“xétúimù”.Cóquán đông quá nên ồn ào, có quán lại bật nhạc to, khôngtậptrungđược.
“Tuynhiên,mìnhvẫnnghĩcàphêlàmộtđiểm đếnlýtưởngđểônthivìkhiđếncàphê,nhiềungườiđang làmviệckhiếnmìnhcũngcósuynghĩphảihọc,khôngdám ngồichơi”,côbạnnói. Từng chia sẻ trên Tiền Phong , ông Nguyễn MinhTuấnchuyên viên tư vấn tâm lý HộiTâmlýTPHCMcho rằng, trongthờiđạihiệnnay,làmviệctừxađangdầntrởthành mộtxuthếđượcnhiềubạntrẻlựachọn,đặcbiệtlàsauđại dịchCOVID-19.Vìvậy,nhiềubạntrẻtìmtớiquáncàphê đểtạocảmhứng,làmmớicáchlàmviệc,làmmớinơilàm việc,đồngthờigiatăngnăngsuấtlàmviệcmỗingày TheoPhươngLâm-DiệuNhi
