TINTHẾGIỚI
Đám cưới của con trai tỷ phú Ấn
Độ gây hỗn loạn giao thông Mumbai
Giao thông tại một số khu vực quan trọng của thành phố Mumbai(ẤnĐộ)sẽngừnghoạtđộngđểchuẩnbịchođám cưới xa hoa của con trai tỷ phú giàu nhất châu Á Mukesh Ambani.
Theođó,nhữngconđườnggầnđịađiểmtổchứcsựkiện–TrungtâmHộinghịJioWorldthuộcTậpđoànReliancecủa ôngAmbaniởMumbai–sẽchỉmởcho“phươngtiệnphục vụsựkiện”từ1giờchiều12đến15/7.Điềunàyđãlàmdấy lênlànsóngphẫnnộcủangườidânđịaphương.Trongkhi đó, thành phố Mumbai vốn nổi tiếng với tình trạng tắc nghẽngiaothông.
“Tạisaođámcướinàylạilàmộtsựkiệncông?Thậtbấtngờ vớicáchbiệtđãibấtchấpsựkhóchịucủacôngchúngnhư vậy”,mộtngườidùngviếttrênmạngxãhộiX.
“Nếuđólàmộtsựkiệncông,tôicóthểvàotrongthamdự đượckhông?”,ngườikhácchohay
Những ngày gần đây, giao thông xung quanh khu vực tổ chứclễcướiđãbịảnhhưởng.Cácconđườngđượctrangtrí bằng đèn và hoa màu đỏ. Cúc vạn thọ và đèn vàng cũng đượcsửdụngđểtrangtríchocâycốibênngoàidinhthự27 tầngcủatỷphúAmbani,Antilia,ởMumbai.
Mặc dù ban tổ chức rất kín tiếng về khách mời tham dự, nhưngđâyđượckỳvọnglàmộtsựkiệncósựthamgiacủa nhiềungôisao.
Tuầntrước,casĩJustinBieberđãbiểudiễnchohàngtrăm kháchmờitạibuổihòanhạcriêngtrướcđámcưới.Ngôisao nhạcpopngườiCanadacũngchụpnhữngbứcảnhcùngcô
dâuvàchúrểmặctrangphụctruyềnthốngẤnĐộ.
Vàotháng3,casĩRihannađãbiểudiễntạilễkỷniệmtrước đámcướikéodài3ngàyởbangGujaratphíatâyẤnĐộ.Tỷ phú Bill Gates và Mark Zuckerberg cũng nằm trong số 1.200kháchmờithamdựsựkiện.
Hồitháng5,giađìnhôngAmbaniđãtổchứcmộtchuyếndu ngoạn châu Âu sang trọng trước đám cưới với 800 khách baogồmcácsaoBollywoodvàcầuthủcricket.
Anant Ambani, con trai của tỷ phú Mukesh Ambani, chụp ảnh cùng vị hôn phu Radhika Merchant trên thảm đỏ trong buổi lễ sangeet tại Trung tâm Jio World, Mumbai, Ấn Độ, ngày 5/7. Ảnh: The Hindu
Cácvideovàhìnhảnhvề
bài hát Bollywood và cảnh ôngAmbani cùng vợ lái xe cùng các cháu của họ - đã tràn ngập mạng xã hội và được truyền
thôngẤnĐộđưatinrộngrãi.
Đámcướingày12/7sẽcócácnghilễtruyềnthốngcủađạo Hinduvàtiệcchiêuđãisẽđượctổchứctronghaingày
Theomộttàiliệunêuchitiếtkếhoạch,vàongày15/7,sẽcó một“buổichiêuđãiđặcbiệt”dànhchongườigiúpviệccủa giađìnhôngAmbani.
Côdâuvàchúrểsẽmặctrangphụctruyềnthốngđượcđặt may và dệt thủ công, cùng những món đồ mang đậm tính biểu tượng. Đó cũng sẽ là những thiết kế độc nhất do các nhà thiết kế hàng đầu Ấn Độ như Malhotra, Sabyasachi MukherjeevàTarunTahilianithamgiasángtạo.
ÔngRajanMehra,GiámđốcđiềuhànhcủaClubOneAir, chobiếtgiađìnhAmbaniđãthuê3chiếcmáybayFalcon2000củacôngtyôngđểchởkháchdựđámcướivàdựkiến sẽcóhơn100máybayriêngđượcsử
“Khách mời đến từ nhiều nơi và mỗi phi cơ sẽ thực hiện nhiềuchuyếnđưađóntrênkhắpcảnước”,ôngMehranói. MukeshAmbani,67tuổi,làChủtịchvàgiámđốcđiềuhành đếchếRelianceIndustriesLimited.Vớikhốitàisảnlênđến 117,5 tỷ USD tính đến ngày 4/3/2024, ông hiện là người giàunhấtẤnĐộvàchâuÁ.
Ôngcũngliêntụcnằmtrongtop10nhữngngườigiàunhất thế giới trong các năm 2021, 2022 và 2023 theo đánh giá củatạpchíForbes.
CôngđoànSamsungtuyênbốsẽđìnhcôngvô
thờihạnlầnđầutiêntronglịchsử50năm
“Chúngtôisẽđấutranhchoquyềnlợicủangườilaođộng”, đạidiệncôngđoànchohay
CôngđoànSamsungElectronicsvừatuyênbốsẽđìnhcông vôthờihạn-mộtđộngtháileothangtrongcuộcxungđột hiếmhoiđượccholàcóthểlàmgiánđoạnhoạtđộngkinh doanhchipcủagãkhổnglồcôngnghệHànQuốc.
Theoướctính,trướcđó,khoảng6.500côngnhânđãnghỉ việcvàothứHaiđểthamgiacuộcđìnhcôngkéodài3ngày đòicôngbằngtiềnlươngvàđiềukiệnlàmviệc.LeeHyun Kuk, phó chủ tịch công đoàn, đại diện cho 28.000 công nhân, tương đương 1/5 lực lượng lao động toàn cầu của Samsung,chobiếtLiênminhĐiệntửSamsungToànquốc (NSEU) đã quyết định kéo dài cuộc đình công do không thấyđộngtĩnhđốithoạinàotừphíatậpđoàn.
“Chúngtôisẽđấutranhchoquyềnlợicủangườilaođộng”, đạidiệncôngđoànNSEUchohay
Samsung, công ty tư nhân lớn nhất Hàn Quốc, được biết đếnvớivaitrònhàsảnxuấtchipnhớlớnnhấtthếgiới,giúp máytínhvàcácthiếtbịđiệntửkháclưutrữthôngtin.Đây cũng là nhà sản xuất chip logic hàng đầu, chỉ sauTaiwan SemiconductorManufacturingCompany(TSMC).
Công đoàn cho biết họ đã đàm phán với Samsung kể từ tháng1vềsốlượngngàynghỉphépvàtiềnlương.
“Khicuộcđìnhcôngtiếpdiễn,banquảnlýsẽcạnkiệtsức lựcvàcuốicùngngồivàobànđàmphán”,côngđoàncho biếttrongmộttuyênbố.
TheođạidiệnSamsung,cuộcđìnhcôngkhôngảnhhưởng đếnhoạtđộngsảnxuất.Phíatậpđoànsẽnỗlựchạnchếgián đoạnnhấtcóthể,đồngthờicamkếtthamgiavàocáccuộc đàmphánthiệnchívớicôngđoàn.
Trước đó vào tháng 6, công nhân Samsung đã tiến hành đìnhcônglầnđầutiêntronglịchsửcôngtykéodài1ngày Họyêucầutănglương,cảithiệnchínhsáchtiềnthưởngvà thêm1ngàynghỉphép.Nhânviênbịmấtlươngtrongthời gianđìnhcôngcũngmongmuốnđượcbồithường.
“Chúngtôisẽkhôngquaylạichođếnkhimọiyêucầuđược đápứng”,ôngLeenói.
Tuần trước, Samsung báo cáo mức tăng trưởng lợi nhuận hoạtđộnglớnhơndựkiếntrongquýII,đạt7,5tỷUSD.Cổ phiếucôngtygầnđâycònghinhậndiễnbiếntíchcựcnhờ nhucầuđốivớichipcungcấpnănglượngchocácứngdụng AI.
Tronglịchsửgần50nămcủamình,SamsungElectronics hầunhưkhôngphảiđốidiệnvớicáccuộcđìnhcônglớndo phảnđốiviệcthànhlậpcôngđoàn.Chínhsáchnàyđếntừ nhà sáng lập Lee Buyng Chul, vốn đã qua đời vào năm 1987.
ĐìnhcônglaođộngởHànQuốckhôngphảilàhiếm.Trước đóhồitháng2,hơn10.000bácsĩcũngnghỉviệcđểthểhiện sự bất bình với kế hoạch tăng số lượng sinh viên y khoa đượcnhậnhọccủachínhphủ.Mùaxuânnămngoái,hàng ngàn công nhân xây dựng cũng biểu tình phản đối chính sáchlaođộngcủađấtnước. AvrilWu,phóchủtịchnghiêncứucấpcaotạiTrendForce, mộtcôngtynghiêncứuthịtrường,chobiếtdomứcđộtự độnghóacaotrongcácnhàmáyvànhucầuthựctếvềlao động chân tay thấp, tác động của cuộc đình công nói trên đượcdựkiếnlàrấtnhỏ.
“Nhómnghiêncứucủachúngtôiđãthamkhảoýkiếncủa ngườimuavàngườibántrênthịtrườngbộnhớvàhiệntại khôngbênnàođặcbiệtquantâm
vấn
này”,bàcho biết.
Theo:TheNewYorkTimes TheoVũAnh AnNinhTiềnTệ
BáoTinTức
TheoVânKhánh
ThứSáu,Ngày 19/07/2024
Tử tù “chờ thi hành án lâu nhất thế giới”
Ông Iwao Hakamada, 88 tuổi, ở Shizuoka, miền Trung
NhậtBảntrởthànhtửtùchờthihànhánlâunhấtthếgiới với45năm.
CuộcđờiđentốicủaôngHakamadabắtđầuvàosángsớm 30-6-1966 khi một đám cháy bùng phát tại nhà của giám đốcđiềuhànhcôngtysảnxuấtmisoởShizuoka-NhậtBản. (MisolàmộtloạigiavịcủaNhậtBản,giốngvớitươngcủa ngườiViệt).
Sau khi đám cháy được dập tắt, cảnh sát phát hiện thi thể củavịgiámđốc,vợôngvàhaiđứaconcònnhỏcủahọ.Tất
cả4nạnnhânđềubịđâmchết.
Vào cuộc điều tra, cảnh sát đã bắt giữ ông Hakamada với cáobuộcgiếtgiađìnhchủ,đốtnhàvàlấycắp200.000yen.
Thờiđiểmbịbắt,ôngHakamadalànhânviênđượcbaoăn
ởtạicôngtysảnxuấtmisonày
Tử tù Iwao Hakamada vào ngày được thả năm 2014. Ảnh: Kyodo News/Reuters
Giờđây,ngườiđànôngtrảiqua45nămchờthihànhbảnán tửhìnhởNhậtBảnhyvọngđượcminhoan.
Vụ án của tử tù Hakamada có bước ngoặt quan trọng vào năm 2014 khi toà án đã kết tội ông ban đầu tuyên bố đảo ngượckếtquảtrướcđóvàphóngthíchông.Toànàynhận địnhvụáncódấuhiệu"ngụytạochứngcứ",trongkhicác luậtsưcủatửtùchorằngcácxétnghiệmDNAtrênquầnáo dínhmáuđượclấytừthùngmisođãchứngminhrằngmáu đókhôngphảicủaôngHakamada.
Gần5thậpkỷsaukhibịkếtántử,cáccôngtốviênvẫntiếp tụcyêucầuthihànhántửhìnhđốivớiôngHakamada.
Sốphậncủatửtùhiện88tuổisẽđượcđịnhđoạttrongphiên toàcuốivàotháng9-2024này ToàánquậnShizuokatrước đó tiến hành các thủ tục xét xử tái thẩm đối với ông Hakamada vào hồi tháng 3-2023. Lúc này, do tuổi cao và bệnhtậtkhiếnôngkhôngthểratoà.
HầuhếtcáctrườnghợpbịtuyênántửhìnhởNhậtBảnkhi bị kết tội giết người hàng loạt thường đi kèm với các tội khácnhưcướpbóc,hiếpdâmhoặctrộmcắp. Cáctửtùthườngphảichờđợinhiềunăm–thậmchínhiều thậpkỷ–đểtớilượtthihànhbảnán,trongkhicáckháng cáotừtừđiquatòaáncáccấp. Khibảnáncủahọđượcxácnhận,tửtùchỉđượcthôngbáo trước vài giờ về việc thi hành án và không có cơ hội nói chuyệnvớiluậtsưhoặcgiađình. "CuộctròchuyệncuốicùngcủatửtùởNhậtBảnthườnglà vớimộtnhàsưPhậtgiáo"–theoTheGuardian.
Vàotháng11-1973,mộttronghàngngànláthưôngviếttừ trong tù gửi cho gia đình khẳng định mình bị oan, "phải sốngvớinỗiđaudaidẳngvànỗisợhãivôtận".
Hainămsau,ôngHakamadabịkếttộigiếtngườivàphóng hỏa, bị kết án treo cổ. Ông vẫn luôn kêu oan, khẳng định mìnhvôtộitrongsuốt45nămchờthihànhántửhình–thời gianchờthihànhánlâunhấtthếgiớiđốivớingườibịtuyên ántử. Mộttòaáncấpcaohơnsauđóđãralệnhtáithẩmvàlạibắt giữông.Cácphiênxétxửtiếptheo,tửtùHakamadaluôn khẳng định rằng ông bị ép cung trong các cuộc thẩm vấn kéodài12giờmỗingày
thángnhờchươngtrìnhmiễnthuếđầutưranước ngoài.
Theo Nikkei, từ trước đến nay, các nhà đầu tư tổ chức của Nhật Bản chưa rót vốn cho thị trường nướcngoàivớiquymôlớnđếnvậy Cácngânhàng chỉmuaròng220,7tỷyêntàisảnnướcngoàitrong nửađầunămnay Trongkhiđó,cácquỹhưutríbán ròng9,43nghìntỷyêntrongcùngkỳ.
lạicànggâyáplực
yên.
nhà
Trongkhiđó,thâmhụtthươngmạicủaNhậtBảntừlâuđã đượccoilàyếutốmangtínhcơcấukhiếnđồngyêngiảm giá. Là nước nhập khẩu năng lượng, Nhận Bản đã chứng kiếntìnhtrạngthâmhụtthươngmạikểtừtrậnđộngđấtvà sóngthầnnăm2011,khiếnnướcnàyphảinhậpkhẩuthêm nănglượngdocácnhàmáynănglượnghạtnhânđóngcửa. Hoạtđộngmuatàisảnởnướcngoàicủanhàđầutưcánhân Nhật Bản thông qua một chương trình đầu tư miễn thuế đượccholàmộtyếutốlớnkhiếnđồngyêntrượtgiá.Quy môcủahoạtđộngnàycóthểvượtxathâmhụtthươngmại củaNhậtBảntrongnửađầunămnay
NikkeitríchdẫnsốliệuthốngkêđượcBộTàichínhNhật Bảncôngbốhôm8/7chobiết,trong6thángđầunăm,các côngtyquảnlýuỷthácđầutưvàcôngtyquảnlýtàisảncủa NhậtBảnđãmuasốcổphiếuvàcổphầntrongcácquỹđầu tưởnướcngoàinhiềuhơnsốhọbánra,vớimứcchênhlệch là6,16nghìntỷyên(38tỷUSD).Consốnàyvượtxamức thâmhụtthươngmạicủaNhậtBảntrongcùngkỳ,dựkiến làkhoảng4nghìntỷyên.
TheoBằngHưng Đượcbiết,tạiNhậtBảnhiệncó106ngườiđãbịtuyênántử hìnhvàchờthihànhán. Ngườilaođộng YênNhậtxuốngmứcthấpnhấtgần4thậpkỷ,nhàđầutưtrong nướccòncó1hànhđộngcàngkhiếnđồng nộitệlaodốc:Tìnhhìnhkhinàomớiđượccảithiện? Động lực thúc đẩy dòng tiền đổ vào các tài sản ở nướcngoàilànhómnhàđầutưnhỏlẻđangchuyển tiềntiếtkiệmthànhtiềnđầutưđểứngphóvớilạm phát.CPIlõitạiNhậtBảnđãliêntụctănghơn2% mỗithángkểtừmùathunăm2022.CPItháng5tăng2,1%, caohơnmụctiêucủaBOJlà2%. Hiện tại, rất ít sản phẩm tài chính ở Nhật Bản tạo ra lợi nhuậncaohơn2%.Tiềngửicókỳhạn1nămítnhất3triệu yên có lãi suất chỉ dưới 0,1% trong tháng 6. Trái phiếu chínhphủNhậtBảnđượcbánchocácnhàđầutưnhỏlẻcó lãi suất dưới 1% trong tháng này Lợi suất cổ tức dự kiến củacáccổphiếuNhậtBảntheoNikkeiStockAveragechỉở mức1,75%,vẫnthấphơnlạmphát.
SoichiroTateishi,nhàkinhtếtạiJapanResearchInstitute, chobiết:“Dòngtiềnđầutưcóxuhướngchảysangcácnước phươngTâyvànơikhác,nhữngnơicókỳvọngtăngtrưởng kinhtếvàdoanhnghiệpcao.” KhinhàđầutưNhậtBảnmuacổphiếuhoặctráiphiếubằng đồngUSDthôngquacácquỹtươnghỗmàkhôngcóchiến lượcphòngngừarủi
Mộtsốchuyêngiađãlêntiếngcảnhbáovềtìnhtrạngdòng vốncủanhàđầutưnhỏlẻtháochạy Trongkhiđó,đồngyên đanggiaodịchởmức160đổi1USD,cònhồiđầunămlà 140.Mộtcáchđểxoaychuyểntìnhthếlàtăngsứchấpdẫn củathịtrườngchứngkhoánNhậtBảncùngcácsảnphẩm tàichínhkhác. Từ tháng 1 đến tháng 5/2024, thâm hụt thương mại của NhậtBảnởmức3,45nghìntỷyên.Consốnàysẽtănglên 3,83nghìntỷyênkhitínhcảdữliệuđếngiữatháng6.
TheoShingoIde,trưởngkỹsưtàichínhtạiViệnnghiêncứu NLI,chobiếtcácdoanhnghiệpNhậtBản“đangbắtđầunỗ lực để cải thiện khả năng tạo ra lợi nhuận và hiệu quả sử dụngvốn.” Song,Nikkeinhậnđịnh,bấtkỳsựthayđổilớnnàođốivới xuhướnghiệntạisẽmấtnhiềuthờigian.
ThứSáu,Ngày 19/07/2024
Xây dựng mô hình kinh doanh nhượng
quyền như thế nào và lưu ý cho doanh nghiệp Việt
Xuhướngkinhdoanhnàyđangpháttriểntại ViệtNamtrongvàinămvừaquavớilợithế dễ nhân rộng và là kênh đầu tư mới cho nhiềungườimuốnkinhdoanh.
Kinh doanh nhượng quyền (franchising) là mộtmảngkinhdoanhlớntạicácnướcphát triển. Tại Úc và New Zealand, mật độ của kinhdoanhnhượngquyềnđượcxemlàcao nhất thế giới khi chỉ 200-300 người là có một cửa hàng nhượng quyền (ở Mỹ là trên 400 người mới có một cửa hàng nhượng quyền).
Xuhướngkinhdoanhnàyđangpháttriểntại ViệtNamtrongvàinămvừaquavớilợithế dễ nhân rộng và là kênh đầu tư mới cho nhiều người muốn kinh doanh. Tuy nhiên, việcxâydựngmôhìnhkinhdoanhchokinh doanh nhượng quyền có khác gì mô hình kinh doanh các ngành nghề khác không và tạisaovẫncònnhiềuđơnvịloayhoaychưa tìmđượchướngđi.
Dưới đây là phần chia sẻ của Thạc sỹ NguyễnThếTrung,ChủtịchHĐQTCTCP Nhượng Quyền Tinh Gọn Franchise VN , đơn vị đầu tiên tạiViệt Nam tư vấn và đào tạo về nhượng quyền tinh gọn cho vấn đề này:
Đầutiên,chúngtacầnnhìnvàothựctếlàcó rất ít doanh nghiệp SME hiểu về cách xây dựngmôhìnhkinhdoanh.Theokhảosátnội bộ của John&Partners, có hơn 80% doanh nghiệpkhôngxâydựngmôhìnhkinhdoanh vàcáccôngcụquảntrịchiếnlược.Đâylàlý do gốc rễ của việc mô hình kinh doanh nhượngquyềnítkhiđượcxâyrõràngvàbài bản. Ngoài ra, khi đi sâu về mảng kinh doanhnhượngquyền,cũngkhôngcónhiều ngườihiểusâu vềtốiưu vậnhànhđểcósự điềuchỉnhmôhìnhphùhợpdựatrêncácmô hìnhkinhdoanhphổbiến.Hailýdonàydẫn tớiviệccácdoanhnghiệp/đơnvịkinhdoanh nhượngquyềnloayhoayvìhọkhôngnắmrõ hai điểm mà gần như không sách vở lý thuyếtnàođềcậpđến.
Trongkinhdoanhnhượngquyền:ngườibán nhượngquyềnphảixâydựng2môhìnhkinh doanhriêngbiệtchobênbánnhượngquyền
(Franchisor, gọi tắt là Zor) và bên mua nhượng quyền (Franchisee, gọi tắt là Zee).
Hai mô hình kinh doanh này khác nhau nhiềuvềbảnchấtvàđềuphảihiệuquảthìhệ thống nhượng quyền mới phát triển bền vữngđược.
Tinhgọn(lean)làmộtyếutốkhôngthểthiếu trongkinhdoanhnhượngquyềnvàtấtcảcác thương hiệu thành công (cả chuỗi lẫn nhượngquyền)đềucóngườilãnhđạocótư duy tinh gọn (Lean mindset). Giảm 9 lãng phí,tậptrungvàocáckhâutạoragiátrịmà kháchhàngsẵnsàngtrảtiền,giảmlỗi,chuẩn hóa… đó là các việc trọng tâm mà bên bán nhượngquyềnsẽphảithựchiệnliêntục.
Ví dụ dễ hiểu chúng ta có thể nhìn vào sự pháttriểncủaMcdonald's.Việctinhgọnvà cải tiến liên tục giúp cho Mcdonalds trở thànhchuỗinhượngquyềnF&Bcósốlượng lớnnhấttoàncầuvớihơn40.000cửahàng. Những điểm dễ nhận thấy trong suốt quá trìnhpháttriểncủaMcdonald’snhưsau:
- Giảm thiểu thời gian chờ đợi thông qua việc mở bán drive-through (người mua lái xevàomua).
quyềnkhác,Mcdonald’ssẽliêntụctìmcách cảitiếnđểchochiphíhàngbán(costofgood sold)vàchiphívậnhànhgiảmxuống.Bằng cách giảm được chi phí qua Lean, biên lợi nhuậncủacáccửahàngMcdonald’sđủlớn đểgiúphọchốngđỡđượcbấtkỳchiếndịch giảmgiánàocủađốithủvingaycảkhiphải giảmgiá,họvẫnduytrìđượclợinhuận.
Tạisaophảicóhaimôhìnhkinhdoanhkhi làmbênbánnhượngquyền(Zor)
trọng mà không đạt thì toàn công ty không đạt được mục tiêu năm. Dưới
-Chândungkháchhàngvàđịnhvị:ngườisẽ đầutưFranchiselàai?Địnhvịcủasảnphẩm Franchisenàylàgì?
- Kênh bán hàng: làm sao đi tìm kiếm, tiếp cận và bán gói nhượng quyền?Trên những kênhnào,phươngtiệngì?
- Dòng doanh thu của Zor là gì: ngoài phí nhượng quyền và tỷ lệ doanh thu thì còn nhữngdòngdoanhthunàođếntừnhómsản phẩmdịchvụgìchoZee?
-CơcấuchiphícủaZor?
Nhưvậy,xâydựngvàđibánnhượngquyền làmộtmảngkinhdoanhriêng.Hiểunômna, nhượngquyềntiệmphởthìZorkhônghềđi bán phở mà chỉ đi bán gói nhượng quyền. CònviệcbánphởlàviệccủaZee.
Nhưvậy,tiếptheo,Zorcầnxâymộtmôhình kinh doanh để bàn giao lại cho Zee để họ kinh doanh. Những cấu phần của MHKD vẫncầnđượctrảlờirõràngnhư:chândung kháchhàng,kênhbánhàng,cấutrúcchiphí củaZee,dòngdoanhthu,USPcủacácZee, phântíchcácđốithủtiềmnăngvàsảnphẩm thaythế….
Như vậy, khẳng định một lần nữa là bất cứ thươnghiệunhượngquyềnnàocũngsẽcần đủ 2 MHKD và việc không định hướng MHKD sẽ dễ gây ra các hệ lụy sau này về
địnhhướngpháttriểndoanhnghiệpvàtạora mâuthuẫntrongcổđôngvàbanlãnhđạo.
Tưduytinhgọnlàgì?
Đầutiên,Zorsẽphảicómôhìnhkinhdoanh cho chính mình. Trong đó việc kinh doanh chínhcủaZorlàđibánnhượngquyền.Làm đượcđiềunày,Zorcầnxâyđầyđủcáctrụcột củamôhìnhkinhdoanhnhư: -Cảitiến
- Cải tiến đèn chiếu sáng tiết kiệm điện, trung bình mỗi cửa hàng tiết kiệm 11,000kWhmỗinăm
-Cânbằngchuyềnvàgiảmsaisótbằngcác chokháchtựđặthàngquamànhình.
-Giảmchiphítrunggianvàvậnhànhbằng việcmuakhoaitâycắtsẵntrựctiếptừnông dân.
Tinhgọn(Lean)làviệcchúngtađitìmkiếm vàgiảmcáclãngphítrongvậnhànhdoanh nghiệp. Lãng phí được hiểu là chi phí phát sinhkhôngtạoragiátrị(kháchhàngkhông trả tiền) và không cần thiết. Đích đến của tinhgọnđólàviệckhôngcònlãngphí.Mặc dù nghe hơi phi thực tế nhưng tại các quốc gia phát triển, mục tiêu giảm một vài phần trămlãngphímộtnămlàmụctiêuKPIquan
tới 10km do khôngtốiưuluồngcôngviệcvàlayoutcửa hàng.
-Giảmlãngphívậnchuyển:tốiưuthờigian chuyểnhànghóa,NVLgiữacáckhobãi.
-Giảmlãngphíhàngtồnkho:baogồmtồn khoNVL,thànhphẩm,hàngdởdangvàvât dụngthaythế.
-Giảmlãngphínhânsựkhôngdùnghếtkhả năng.
- Giảm lãng phí gia công quá mức yêu cầu củakháchhàng.
- Giảm lãng phí về công nghệ mua nhưng không sử dụng hoặc không sử dụng những côngnghệđơngiảnđểgiảmthiểucôngviệc. Đây cũng là điểm yếu chung của ngành nhượngquyềnViệtNamvìhiệnnayítngười đượcđàotạochuyênmônvềvậnhànhvà
nhiệm nhiềuvịtrínhưGiámđốcđịnhchếtàichính -ngânhàngACB,Giámđốcđầutư-chứng khoánTiên Phong, Phó tổng giám đốc,TV HĐQTKhảiHoànLand.Anhđãtừngtham giaxâydựngkênhhuyđộngchothịtrường cổ phiếu niêm yết từ các nhà đầu tư Thái Lan,xâydựngvàpháthànhtráiphiếudoanh nghiệp, IPO và niêm yết KHG. Hiện nay Thạc sỹ - Nguyễn Thế Trung là Chủ tịch HĐQT CTCP Nhượng Quyền Tinh Gọn, CEOCTCPTưvấngiáodụcJohn&Partners và là Phó chủ tịch hiệp hội nhượng quyền FCCViệtNam. Nếunhưtrongtàichínhkếtoán,chúngtacó rất nhiều người được đào tạo các bằng cấp chuyên sâu như CFA, ACCA… thì trong lĩnh vực quản trị doanh nghiệp, chúng ta đang thiếu hụt, và rất cẩn bổ sung những ngườicóbằngcấpchuyênsâuvềvậnhành nhưLeanSixSigma,OE,APICS…đểcóthể hiểurõcáchtốiưuhóamôhìnhkinhdoanh nhượng quyền, nắm bắt kỹ thuật tinh gọn giúpgiảmthiểulãngphívàtăngcườnghiệu quả. ThạcsỹNguyễnThếTrung Nhịpsốngthịtrường
ThứSáu,Ngày 19/07/2024
tiếp theo trang 13
· Phần nước luộc gà lọc lấy nước trong, choxươnggàđãlọccùng2bộxươnggàđã sơ chế sạch vào nồi, thêm nước cho đủ số lượng người ăn. Bí quyết tạo vị ngọt tự nhiênchophởgàHàNộilàchovào6-8con sásùngnướngvàonấucùngkèmgóigiavị gừng, hành nướng, hạt mùi rang. Khi ninh nướcphởphảimởvungvàđểlửanhỏcho nướctrong,khôngbịđục.Nướcdùnghầm kỹthìxươngtiếthếtchấtngọt,vịcóchiều sâuđậmđàvàmàunướcvànghổpháchbắt mắt (khác với luộc luộc gà thông thường).
Hành tây nướng cho vào gần cuối để tạo hươngthơmvàvịngọthậu,khôngchosớm làmnướcdùngcóvịchua.Cuốicùng,nêm lại muối, thêm chút mắm và đường phèn chodịuvịvàlàmmềmnướcdùnglàđược.
4.Trìnhbàyvàthưởngthức:
·Bánhphởtrụngnướcsôirồichovàobát tô,xếpthịtgà,tràngtrứng,lònggà,hànhlá, rau mùi rồi múc nước dùng nóng rẫy chan ngậplàcótôphởgàthơmngon.Mónnàyăn kèmgiấmtỏi,chanh,ớtvàquẩytùychọn.
Chúý:
· Phở gà truyền thống Hà Nội không sử dụngquế,hồimàchỉcóhành,gừngnướng cùngrễmùi,rễhànhtạophongvịnhẹthanh riêng.
· Nước dùng phở gà ngọt tự nhiên từ xương hầm kỹ cùng sá sùng nướng, chứ không dùng mì chính. Khi nấu nước dùng nên mở vung, để lửa nhỏ nước mới trong thanh. Nêm chút nước mắm vào cuối để tăng vị đậm sâu, không cho mắm sớm quá làmnướcdùngchua,cũngkhôngchonhiều quá làm nước dùng bị nồng. Thêm chút đườngphènđểlàmmềmnướcdùngcũnglá bíquyếtxưa.
·Trongcuốn''NhữngmónngonHàNội'', nhàvănVũBằngcangợi''Phởgàcóphong vịriêng''vớinướcdùngthanhhơnphởbò, thịt vừa đủ, điểm xuất hành sống xanh lưu ly,vàimiếngớtđỏ...trôngtựanhưnàngcon gáithanhtân,cònphởbònhưchàngtraivới hàokhíriêng.Ngàyxưa,còncóphởgàxào nhân - thái hạt lựu phần lòng mề rồi xào cùng mộc nhĩ, hành tây điểm vào bát phở. Tuynhiên,làmmấtđivẻthanhnhãcủamón ănvìthếbiếntấunàytheothờigianđãmai mộtdần.
· Từ phở gà nước truyền thống, hiện nay theonhucầuthựckhách,mộtsốhàngquán biếntấuthêmphởgàtrộn,phởgàchấm… cũngcóhươngvịriêng.
Những sai lầm khi dùng
giấy bạc trong nhà bếp
Giấybạcthườngxuyênđượcdùngtrongnhà bếp giúp chế biến món ăn nhưng cũng có những quy tắc cần lưu tâm để đảm bảo an toàn.
Dướiđâylànhữngsailầmcầnlưuýkhidùng giấybạc:
Sửdụnggiấybạctronglòvisóng
GochaHawkins,đầubếpvàngườisánglập
Gocha'sRestaurantGroupchobiết,khitiếp xúcvớiđiệnápcaocủalòvisóng,kimloại tronggiấybạccóthểtạodòngđiện,dẫnđến tialửa,gâynguycơhỏahoạnvàlàmhỏnglò visóng.
Các đầu bếp khuyên nên sử dụng hộp đựng hoặcnắpđậyantoànvớilòvisóngkhihâm nóngthứcăn.
Phủgiấybạclênđáylònướng
Nhiềungườiphủgiấybạclênđáylònướng đểkhivụnbánhhoặcdầumỡrơixuốngchỉ việc gấp giấy bạc vứt đi. Nhưng theo Brian Theis,đầubếptạiNewYorklàmvậysẽgiảm nhiệt độ của lò nướng, cản trở phân phối nhiệt,thứcănchínkhôngđều.
Thậm chí, nếu dùng giấy bạc phủ đáy lò nướngđốilưucóthểchặnlỗthônghơi,làm tăngnhiệtđộ,khiếngiấybạcbắtlửa.Cácđầu bếp khuyên nên đặt khay nướng lớn hơn dướikệđựngthứcănđểhứngvụnhaynước.
Bọcthựcphẩmcótínhaxit
Hầu hết mọi người nghĩ bọc bất kỳ thực phẩmnàobằnggiấybạccũngđượcvìchúng antoàn.
Tuy nhiên, theo đầu bếp Grace Vallo, nhà sáng lập ứng dụng dạy nấu ăn Tastefully
Grace,nêntránhbọcthựcphẩmcótínhaxit bằng giấy bạc vì dù không độc hại nhưng chúngsẽlàmthayđổihươngvịmónăn.
Nhiềungườibọclátpizzahaythịtthừatrong giấybạcrồichovàotủlạnh.Nhưngđầubếp Maya Krampf, sáng lập ứng dụng WholesomeYum (để lưu công thức nấu ăn, kếhoạchbữaăn,danhsáchmuasắmvàtheo dõilượngcalo)khuyênkhôngnênbảoquản thực phẩm như vậy vì không kín khí, khiến vikhuẩnpháttriển,làmhỏngđồăn.
Các đầu bếp khuyên nên bảo quản đồ ăn trong hộp kín, đặc biệt là hộp thủy tinh vì khônggâyphảnứnghóahọc.
Táisửdụnggiấybạckhôngchỉtốtchomôi trường mà còn lợi cho ví tiền của bạn. Tuy nhiên,cácchuyêngiacũngkhuyêncầnphải rửathậtsạchđểtránhvikhuẩnlâylanvàmùi củađồăncũlàmảnhhưởngđếnmónmới. Khôngtáisửdụngmàngbọcthựcphẩm
Bọcthựcphẩmquáchặttronggiấybạc
Bạncầncânnhắcxemthựcphẩmmìnhbọc cầnlỏnghaychặt.
Theo đầu bếp GraceVallo, bọc món ăn quá chặttronggiấybạcđểnướngcóthểbiếnnó thành món hấp. Đồ ăn không giòn mà nhão hoặcchảynước.
Nướngkhoaitâybằnggiấy
Brian Theis cho biết nếu nướng khoai tây bằnggiấybạc,bạnsẽkhôngthểcócủkhoai mềm
Cáchnướngkhoaitâytốtnhấtlàrửa,laukhô củkhoaitây,xátdầuôliulên,rắcmuối,đâm khắpkhoaitâybằngnĩađểkhoaikhôngnổ. Sauđó,nướngkhoaitừ1-2h20phútởnhiệt độ 175-220 độ C. Nướng lâu hơn, nhiệt độ thấphơnsẽgiúplớpvỏgiònhơn.
10 món nhậu dễ làm tại nhà xem chung kết Euro 2024
Mực nướng, tóp mỡ, tràng lợn luộc, đậu phụ rang muối… giúp không khí cổ vũ bóngđátrởnênhấpdẫnhơn.
Đơngiản,dễlàmvàdễbắtvịlairaikhixem Euro 2024 nhất là mực nướng. Theo cách truyềnthống,cácmónnướngnhưmựckhô, cákhôdùngthanhoalàngonnhất.
Ngoài ra còn có các cách nướng khác như vùi vào tro sạch nóng ran cạnh bếp hoặc nướngbằngcồn,lònướng,nồichiênkhông dầu, lò vi sóng. Tuy nhiên phần hương, phầnvịcũngnhưcấutrúcsợitơimềmkém xasovớinướngthanhoa.
Từngmiếngtràngtrắnggiònsầnsậtmàbên trongvẫngiữđượcvịngọttựnhiên,ănkèm hành chần giòn, rau thơm chấm mắm tôm rấtcuốnvị.Trànglợntươimớikhásạchnên khôngcầnphảisơchếtỉmỉ,cầukỳnhưdạ dàyhaylònggià.
Khiluộcchúýcănnướcngập,thêmgừng, hành đập dập cho thơm. Tùy kích thước tràng to hay nhỏ mà thời gian luộc khác nhau18-20phút.Vớttràngngâmvàonước đágiúptrắnggiònhơn.
nên chọn thịt má lợn vì phần này nạc mỡ liềnkhốivớitỷlệ60:40,mỡgiònmàkhông ngậybéohaykhôxác.
Cáchỉvàngnướng
Một đĩa cá chỉ vàng chiên giòn thơm, xé từng thớ thịt dẻo mềm, ăn cảm nhận rõ vị ngọt, chút béo chấm cùng tương ớt được nhiềutínđồbóngđáyêuthích.Dothâncá chỉvàngkhámỏng,nhanhchínnênnướng khôngkhéodễbịphầnrìacháykhétđắng, thịtkhôdai.
Chúýcanhlửa,lậttrởđểcáchínđều.Khi da cá hơi phồng rộp, vàng đều và có chút mỡchảyradậymùithơmlàđược.
Đĩadêchaotỏinổibậtvàdậyhươngthơm với thịt dê bên ngoài hơi xém giòn, bên trong mềm ngọt tự nhiên quyện với tỏi giòn, hành bùi dẻo, lá chanh giòn rất hấp dẫn.Mónănnàydễbắtvịnhấtlàkhitụtập vớibằnghữuxembóngđá.
Thịtdênhanhchínnênkhixào,chiênhoặc nướngcầncanhnhiệtđểtạosựtươngphản hấpdẫnvớilớpdabênngoàixémcạnhhơi giònmàgiữđượcđộmềmẩm,mọngngọt bêntrong.
Đậuphụrangmuối
TópmỡTriềuKhúc Từngmiếngđậubênngoàivàngươm,giòn xốpbaonhẹlớpbộtgiảmuốivịvừavặnmà
Từngmiếngtópmỡbênngoàivàngruộm, giòntanmàbêntrongmềmngọt,vịvừavặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng. Món này nhâm nhi với dưa cải muối chua, chút rau thơm cùng bạn bè khi xem chung kết Euro2024khôngcòngìbằng.
Theochiasẻcủacáccơsở
bêntrongvẫnbéomềm,dậymùithơmcủa sả,tỏivàchútthecaytừớt.Mónnàynhâm nhi hay ăn cùng cơm trắng đều ngon mà nguyênliệuvàcáchlàmlạiđơngiản.
tăng lửa, căng nhiệt nhằm tách, thoát dầu giúpvỏngoàigiòn,bêntrongmềmngọtmà khôngbịngấy Bộtgiảmuốitùytheokhẩu vịvàsựlinhhoạtmàđiềuchỉnhnguyênliệu chophùhợp(làmtừphồngtômhaybộtcà mỳ(cháoănliền))hoặcrangthơmgạonếp, gạotẻ,đỗxanhrồixaymịn.
Mựchấpbia
Nhanhgọnvàdễkíchthíchvịgiácvớimón mựchấpchíntớigiònngọt,dậymùithơm
củagừngsả.Chúýchọnmựctươingonvới
cácdấuhiệunhư:nếumựcmớibắtconmực
tươi trong, da vẫn còn nhấp nháy Khi vận
chuyển xa, mực cấp đông màu hơi phớt hồng,mắtmựcđentrongsuốt,râumựcđầy
đủ, đầu dính vào thân, khi ấn tay vào thân
sănchắc.
Đểkhửtanhdùnghỗnhợprượugừngbóp đều rồi rửa sạch. Nên thêm nước rồi đun sôi,hạlửavừamớichobiavàmựcvàohấp, đểtránhbiabayhơi.
Nemchạo
Nem chạo cùng với nem tai thính, nem Phùng là những món dân dã được nhiều người Hà Nội yêu thích. Món ăn có vị dai giòn từ bì pha chút béo ngọt từ thịt ba chỉ quyệntrongthínhgạothơmbùi.Khiănkết hợp cùng lá sung, lá đinh lăng hoặc rau ghém(xàlách,tíatô,kinhgiới,raumùi...) chấm nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt đềuhợp.
Nênchọnbìlợntươingonvớidamàutrắng hồng tự nhiên, khô ráo, ấn có đội đàn hồi. Đểluộcbìđượctrắnggiònphảiluộcngập nước,khichíntớivớtrangâmngayvàotô nướcđá,thêmvàilátchanh.
Chúýchọnchângàtươingonvới
Cónhiềucáchkhửmùikhấuđuôihiệuquả như:Bópmuốivớichanh,giấmhoặcdùng chínhnướcmuốidưa,bộtmìbóp,rửasạch. Sau đó, chần sơ với chút gừng đập dập, thêmchútmắmrồivớtrarửasạch.Vìdưa chua vốn mặn nên chỉ ướp chút gia vị với khấu đuôi rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệngkhixào.Cácmónxàohaynấucanh với dưa chua nên dùng mỡ lợn, hành khô phithơmlàmtônvịthơmngonhơn.
Mực
Tràng
Chângànướngsatế
BùiThủy
Khấuđuôixàodưachua
Chângàmàu
ThứSáu,Ngày 19/07/2024
Dạyconkhéonhư'chịbángạo'livestreamcùng
HằngDuMục,QuangLinhVlogs:Sẵnsàngvứtlaptop, chuẩnbịchoconrađầuđườngđiđánhgiày
Khôngchỉgiỏigiang,tháovátchốnthươngtrường,người mẹ này còn sở hữu bí kíp nuôi dạy con độc đáo mà nhiều phụhuynhnênhọchỏi.
Mới đây, trong phiên livestream ngày 7/7 cùng Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs trên mạng xã hội Tiktok, chị ĐặngThùyLinhcũngcưdânmạngđánhgiácaotrướccách nóichuyện,lốihànhxửtinhtế,khéoléo.
Trênmạngxãhội,bêncạnhtậptrungkinhdoanhnôngsản Việt,chịcũngchiasẻthêmnhiềukiếnthức,kinhnghiệmvề kinhdoanhvàđờisống.Đặcbiệt,cáchdạyconcủacôcũng thuhútnhiềusựchúýcủacộngđồngmạng.
NữdoanhnhânĐặngThùyLinh Concáiđượctựdonhưngphảitrongkhuônkhổgiađình
Hiện tại, chị đang sinh sống cùng chồng và 5 người con, mộtcongáivàbốncontrai,trongđócontraicảhiệntạiđã 24tuổivàđangduhọctạiĐức.
Đốivớinhiềubậcphụhuynh,việcnuôidạyconcáilàmột trong những vấn đề cần được ưu tiên hàng đầu, chị Linh cũngvậy
Trên kênhTikTok cá nhân, cô từng chia sẻ về nguyên tắc dạycontronggiađình.Chịchorằng,concáicầnđượcphát triểntheođúngtínhcáchnhưngphảituânthủtheonguyên tắccủagiađình.
Thấyvậy,chịkhôngngầnngạicầmchiếcmáytínhxáchtay đónémvàothùngrác.Sauđó,côđưachocontraicảmột hộp đánh giày và nói rằng: "Giờ con ra đầu đường ngồi đánhgiàythôi,khôngcầnphảiđihọc.Tuổicủaconđilàm cũng không ai nhận nên giờ chỉ còn cách đi đánh giày thôi!".
Dướisựnghiêmkhắccủachị,contraicảcủachịdầnđược rèngiũatrởthànhmộtngườiđiềmđạmvàcótínhcáchdễ gần.Nữdoanhnhânchobiếtnếutrongbữacơmcómónăn màcontraicảkhôngthích,consẽkhôngbàytỏtháiđộngay trên bàn ăn mà vẫn ngồi tại bàn ăn cùng cả nhà nhưng sẽ khôngđộngđũa.Saukhikếtthúcbữaăn,consẽchủđộng nhắntinchomẹđểchiasẻvềlýdokhôngăncơm.
Đồnghànhcùngconnhưmộtngườibạn
Đốivớiquanđiểmcủamộtsốbậcphụhuynh,việcconcái xămtrổhayđitớicácquánbarlàmộttrongnhữngđiềucấm kỵ.Tuynhiên,chịlạiđểconthoảimáitrảinghiệmnhững điềutrên.Đốivớichị,đạođứccủaconngườikhôngđược quyết định bởi những hình xăm hay việc chuyển đổi giới tính.Chịluônủnghộnhữngđiềumàconmuốnlàmmiễn saoconcảmthấyvuivẻ,hạnhphúcvàđượclàchínhmình.
Bêncạnhđó,vềvấnđềchoconđichơitạicácquánbar,chị cho rằng nếu con đủ trưởng thành, từ 18 tuổi trở lên, chị hoàn toàn để các con trải nghiệm việc này nhưng trong khuônkhổchophépcủagiađình.Thậmchí,chịcònđivào barchơicùngvớicon,giúpconcónhữngtrảinghiệmvới bốmẹ.
ChịLinhnhấnmạnh:"Nếuđểconđượctrảinghiệmnhiều sẽtíchlũyđượcthêmnhiềukinhnghiệm,từđóconcóthêm hiểubiếtđểtránhlàmranhữngviệcđiquágiớihạn.Việcđể con trải nghiệm sớm dưới sự kiểm soát của cha mẹ sẽ tốt hơn là quá khắt khe với các con, giúp con có không bị choángngợpvàkhóbịlôicuốnvàonhữngcámdỗhơn".
Cáchdạycontươngđồngvớicáctỷphútrênthếgiới
CáchdạyconcủachịThùyLinhkháđồngđiệuvớinhiềuvị tỷphútrênthếgiới.
Nữ doanh nhân ĐặngThùy Linh (sinh năm 1981) hiện là CEOtạiCôngtyCổphầnAPGECO-doanhnghiệpchuyên cungcấpvàxuấtkhẩunôngsảnViệt,chủyếuvềgạo.Sau thờigiansinhsốngvàhọctậptạiĐức,nữCEOtrởvềViệt Namtínhđếnnayđãđược10nămvàbắtđầuxâydựngsự nghiệpkinhdoanhnôngsảnViệt. Đời
Bill Gates là tỷ phú, Chủ tịch của Tập đoàn Microsoft. Trong một cuộc phỏng vấn, ông từng chia sẻ "Điều quan trọngnhấtlàtrangbịchoconcáilàtínhcáchtốt,sựtòmòvà kỹnănggiảiquyếtvấnđề".
Chamẹkhôngthểchechởchoconsuốtcảcuộcđời,dođó các bậc phụ huynh cần hướng dẫn con khám phá và phát triểnnhữngsởthíchcủabảnthân.
Ngoàira,theoquanđiểmcủaBillGates,ôngchorằngtrẻ emsau13tuổimớiđủchínchắnvàtrưởngthànhđểsửdụng điện thoại thông minh. Trong một cuộc phỏng vấn khác, ôngcũngchobiếtsẽkhôngchophépcácconsởhữuhaysử dụng các thiết bị điện tử như điện thoại thông minh, máy tính,...chođếnsau13tuổi.
TỷphúBillGatecòncóchiasẻkhác:"Điềuquantrọngnhất làtrangbịchoconcáilàtínhcáchtốt,sựtòmòvàkỹnăng giảiquyếtvấnđề".Điềunàyhơigiốngphươngphápgiáo dụcSocrates.Chamẹnênđặtranhữngcâuhỏichoconvà hướngdẫnconkhámphásởthíchriêngcủamình.
Cha mẹ không thể "che mưa che gió" cho con suốt đời, khôngnênđểlạichoconcáicảnúivàngbạcmàhãyđểcon trởthànhngườichèoláicuộcđời,đốimặtvớinhữnggiông bão. Như vậy đứa trẻ sẽ trở thành phiên bản tốt nhất của chínhmình.
Còn John Davison Rockefeller - Ông "vua dầu mỏ" cũng vậy,ôngkhôngđểlạinhiềutàisảnchoconmàsẽchocon chíhướngpháttriển.Ôngtừngnóivớicontrai:"Củacảiđể lạisẽkhiếncontrởthànhnhữngkẻkémcỏi,khôngmuốn tiếnbộvàchỉdựavàothànhtíchcủachamẹ".
Ôngchorằngtrênthếgiớicó2kiểungườikhôngbaogiờcó thể giàu có. Kiểu thứ nhất là những người thích sống xa hoa,hammêvậtdụngxaxỉ,tiêuxàihoangphívàoquầnáo hàng hiệu, xe hơi đắt tiền, ngôi nhà sang trọng,... Kiểu ngườinàythườngthiếulýtrí,thíchhưởngthụ,sẽtrởthành nôlêcủađồngtiền.Kiểungườithứ2làthíchtiếtkiệm.Họ cảm thấy an toàn khi gửi tiền vào ngân hàng nhưng hành độngnàychẳngkhácgìviệc"đóngbăng"tiền.
JohnDavisonRockefellerluônhướngdẫncon,đểtrởnên giàucóthìcầnđầutưnhiềukênhkhácnhau.Ngoàira,ông cũngđềcaoviệcquýtrọngthờigiankhôngkémgìtiềnbạc. Ôngchorằng,lãngphíthờigiantươngđươngvớiviệchuỷ hoạichínhmình,đâylàbikịchlớntrongcuộcđời.
ỞViệtNam,ôngĐặngLêNguyênVũ-"vuacàphê"sởhữu khối tài sản kếch xù bao gồm Tập đoàn Trung Nguyên, nhiềukhubấtđộngsảngiátrị...cũngcónhữngcáchnuôi dạyconđángđểhọchỏi,cónhiềunéttươngđồngvới"chị bángạo".
Trongmộtdịpchiasẻvớibáogiới,ôngĐặngLêNguyên Vũtừngnêuquanđiểm,chamẹcótráchnhiệmsẽchuẩnbị 3ĐIỀUchocon.
Cụ thể, chị bày tỏ: "Nếu nhắc nhở đến lần thứ ba mà con không nghe, mình sẽ không nói nữa, cũng không nhìn, muốnlàmgìthìlàm.Cácconphảitựkiểmđiểmbảnthân". Chị cũng cho biết sẽ để các con phát triển theo tính cách riêngnhưngcầnnằmtrongkhuônkhổgiađình.Côcócách nuôidạyconhướngđếnsựtựlập,tựchủ,cótầmnhìn,hiểu đượcvaitròthậtsựcủaviệchọc,tránhsựỷlại,dựadẫmvào chamẹ.
"Vua" cà phê bày tỏ: "Thứ nhất là chuẩn bị nền tảng, bệ phóngchocon.Điềunàykhônghềdễdàng,baogồmtiền bạclàđiềukiện,kiếnthứcmớilànềntảngquantrọng.90% giađìnhViệtNamkhôngđảmbảođượcđiềunày Thứhai,chamẹcầntạochoconchíhướnglớn.Điềunày thuộcvềtốchất,khíchất,cókhípháchbêntrong.Thứba, saunàychamẹcầnlàniềmtựhàocủaconcái.Ngườicha, ngườimẹnàolàmđược3điềunàylàtrọntráchnhiệm.Chứ 'qua'khôngphảilàngườicómặttrongdịpsinhnhật,ômấp con,...khôngcó".
Sau 60 tuổi, dù nam hay nữ, chăm ăn 3
loại thịt này tốt ngang nhân sâm, tổ yến: Dưỡng thận, bổ xương, bơm máu cực tốt
Việc bổ sung đúng cách những loại thịt dưới đây sẽ đem đến nhiều lợi ích không ngờchosứckhoẻcủabạn.
Người già hay người trẻ đều cần sử dụng thịt thường xuyên để đảm bảo cân bằng dinhdưỡng.Sau60tuổi,khốilượngcơbắp của bạn giảm dần, quá trình trao đổi chất chậmlạivàcácchứcnăngkháccủacơthể bịthoáihoá.Việcăncácloạithịtthíchhợp giúpbổsungprotein,tăngcườngsinhlực, kéodàituổithọvàduytrìhoạtđộng.
Songkhôngphảiloạithịt
Thịtchimbồcâu
Người xưa coi chim bồ câu là loại thịt “thượngphẩm”docónhữnggiátrịbồibổ khôngkémgì‘nhânsâm’.Khôngchỉdừng lại ở món ăn ngon, loại thịt này còn được dùng làm thuốc, chữa kinh nguyệt không đều, chứng ra mồ hôi trộn, hỗ trợ điều trị tiểu đường, đẩy nhanh quá trình hồi phục vếtthương,chữathậnhưyếuvàtăngcường sinhlựcchonamgiới.
Theo Y học hiện đại, thịt bồ câu rất giàu nhiều nguyên tố vi lượng như chất sắt và vitaminB,giúpcảithiệnchứcnăngtáitạo tế bào hồng cầu, phòng ngừa tình trạng thiếumáudochếđộănkhôngđủchấtsắt.
Giàu hàm lượng protein chất lượng cao, chấtbéothấp,thịtbồcâugiúpcơthểduytrì mức cholesterol ổn định, ngăn ngừa mỡ máu tăng đột biến và xơ vữa động mạch như khi ăn các loại thịt đỏ. Ăn đủ protein mỗi ngày giúp xây dựng và phát triển các
môcủacơthể-baogồmcơbắp,gân,mạch máu, da, tóc và móng, đóng vai trò quan trọng trong việc tổng hợp và duy trì các enzymevàhormone.
Đốivớinhữngngườicaotuổi,việcbổsung thịtbồcâuvàochếđộăncòngiúpcảithiện trínhớ,tăngcườngtuầnhoànmáunão,phát triểntrínão.
Ngoài ra thịt bồ câu còn chứa hàm lượng chất chondroitin tương đối cao và lượng collagendồidào,cảithiệnsứcsốnglànda, tăngđộđànhồichoda,giúpkhíhuyếtlưu thông, từ đó làm chậm quá trình lão hoá. Loạithịtnàycònđượcđánhgiácaobởikhả năng bảo vệ các tế bào nang tóc, ngăn tóc rụngvàtócbạcsớm.
Thịtvịtlàmónăndândã,phổbiếntrênbàn ăn của ngườiViệt. Không chỉ dễ dàng chế biếnthànhnhiềumónănhấpdẫn,thịtvịtsử dụngđúngcáchcònmanglạinhiềulợiích tốtchosứckhoẻ. Thịtvịt
Cóđến10loạiaxitamincầnthiếtcùnghàm lượng protein cao, kết hợp với kẽm, đồng vàcácloạivitamin,loạithịtnàyđượcxem như một chất kháng viêm, chống oxy hoá và tốt cho hệ miễn dịch. Đặc biệt protein
củathịtvịtchủyếulàproteinsarcoplasmic và myosin. Các loại protein này chứa xen kẽcollagen,gelatin...nênrấtbổchoxương khớp,tốtcholànda.
Cùngvớiđó,thịtvịtcũnggiàukali,selen, hàm lượng natri vừa phải nên rất tốt cho hoạtđộngcủatráitim,ổnđịnhhuyếtáp.Nó còn cung cấp một lượng nhỏ omega-3 và axitbéoomega-6gópphầnlàmchotráitim khỏe.Đặcbiệt,thịtvịtrấtgiàuvitaminB12 và sắt - là những thành phần giúp tái tạo hồngcầu,hemoglobintrongcơthể.
Ănthịtvịtvừađủcòncóthểhỗtrợgiảmcân nhờ vitamin B6 hay còn gọi là pyridoxine tăng cường quá trình chuyển hóa carbohydrate,proteinvàchấtbéotrongcơ thể.Vitaminriboflavinhaycòngọivitamin B2cũngcóthểlàmgiảmrụngtóc.
Thịtcá
áp.
Những loại cây này đều có phần rễ chứa nhiều hoạt chất lợi cho sức khỏe, hỗ trợ kiểmsoátđườnghuyết,bổthậnvàmáu. Hoàngkỳ
ví như "anh em sinh đôi" của nhân sâmbởibềngoàicónhiềuđiểmtươngđồng và những lợi ích cho sức khỏe. Rễ được phơi hoặc sấy khô, sắc cùng các vị thuốc kháchoặcphatrà,nấusúpbồibổsứckhỏe.
TheoĐôngy,hoàngkỳcóvịngọt,tínhôn, vàohaikinhphếvàtỳ;cótácdụngbổkhí, lợi tiểu, tăng cường khả năng miễn dịch, chữa các trường hợp suy nhược lâu ngày, tănghuyếtáp,viêmthậnmãntính…
Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy hoàng kỳ giúp làm giảm lượng đường cao trong máu khi dùng hàng ngày Các thử nghiệm cũngchothấylợiíchbảovệtim,ngănngừa xơvữađộngmạchcủaloạirễcâynày
ThứSáu,Ngày 19/07/2024 xem tiếp trang 18
Địahoàng
Cây địa hoàng, hay sinh địa có phần rễ củ
được sử dụng trong các bài thuốc bổ thận, bổ huyết, chữa suy nhược cơ thể, tiểu
đường, mụn nhọt, mẩn ngứa… Khi thu
hoạch chọn lấy củ to mập, vỏ màu vàng
đemvềrửasạchsauđóphơihoặcsấykhô.
Theo Đông y, địa hoàng có vị ngọt, hơi
đắng, tính hàn, uy vào các kinh tâm, can, thận.
Địahoàngchứanhiềuhoạtchấttựnhiêncó tácdụnghạđườnghuyết,thúcđẩyquátrình tiếtinsulintrongcơthể,giúpcảithiệnchức năng tuyến tụy và ngừa bệnh tiểu đường. Bệnh nhân mắc tiểu đường loại 2 có thể tham khảo bài thuốc chứa địa hoàng dưới sựchỉdẫncủabácsĩ.
Vớihàmlượngcanxi,vitaminDcao,cásẽ giúp xương bạn chắc khoẻ hơn. 2 dưỡng chấtnàysẽgiúp
xương,còixương,gãyxương.
Ngoàihươngvịthơmngon,cácònlàthực phẩm lành mạnh mang đến nhiều lợi ích chosứckhoẻngườicaotuổi.Khibướcđến độ tuổi ngoài 60, thị lực của bạn dần suy giảm.Việc bổ sung các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ với 2 loại axit béo omega-3 DHAvàEPAgiúpnuôidưỡngcáccơ,dây thầnkinhcủamắt,cóchứcnăngbảovệmắt
cường sức khỏe tim mạch nhờ các chất chống viêm. Rễ địa hoàng có tính lợi tiểu, chống viêm, dùng trong một số loại thuốc hỗtrợđiềutrịbệnhthậnmãntính.
Rễhoàngkỳđượcchứngminhcótácdụng cảithiệntìnhtrạngproteinniệu-tìnhtrạng có quá nhiều protein trong nước tiểu. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Frontiers in Pharmacology cho thấy bổ sung rễ cây hoàng kỳ vào chế độ ăn uống có thể cải thiệnchứcnăngthậnởbệnhnhânmắcbệnh thậnmãntính. Bồcônganh Bồ công anh có thể dùng cả cây, rễ, lá về phơikhôđểphatràthanhnhiệtgiảiđộccơ thể,lợichocảtimmạch.Nhiềuloạitràbồ cônganhtrênthịtrườngđềucóthànhphần từ rễ của loại cây này, giúp người muốn kiểmsoátđườnghuyếtdễdàngmuađểsử dụng hàng ngày sau khi tham khảo ý kiến bácsĩ. Loại rễ này rất giàu carbohydrate inulin, một loại chất xơ hòa tan có trong thực vật làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, nên việc uống rễ cây bồ công anh thườngxuyêncóthểcảithiệnviệckiểm
ĐinhAnh
ThứSáu,Ngày 19/07/2024
soátlượngđườngtrongmáulâudài.
Rễbồcônganhđãđượcsửdụngđểđiềutrị các triệu chứng liên quan đến sỏi thận vì tính lợi tiểu, có khả năng loại thải độc tố trongganvàthậntốt.Loạirễnàycòncókhả năngngănngừachứngnhiễmtrùngđường tiếtniệu.
Theo Đông y, bồ công anh tính lạnh, vị đắngngọt,lợivềkinhganvàdạdày,cótác
dụngmáthuyết,tiêucáckhốiu,thôngsữa, thanhgan,sángmắt.Rễcâybồcônganhđã được chứng minh là giúp giảm mức
“1 sưng, 2 đỏ, 3 nhiều” giúp nhận diện ngay những người
Bệnh gan, nhất là ở giai đoạn đầu không gâyracảmgiácđautạichỗ.Vìvậy,đừngbỏ quamanhmốiquantrọngtừmộtsốthayđổi bênngoài.
Giáo sưYang Lihua (Bệnh viện Nhân dân tỉnhHồBắc,TrungQuốc)chobiết:“Không giống như các cơ quan khác, khi gan mắc bệnhhaytổnthươngkhônggâycơnđautại chỗmộtcáchrõràng.Đólàbởigankhông códâythầnkinhcảmnhậnđau,màchỉcó một lớp nang giống như dây thần kinh. Thườngchỉthấyđauhạsườnbênphải.
Hơnnữa,nócũngcókhảnăngtáitạovàdự trữ rất mạnh. Chỉ cần 1/3 tế bào gan hoạt động bình thường thì sẽ rất khó phát hiện bấtthườngrõrànghayảnhhưởngtrựctiếp từ lá gan. Đến khi bệnh nặng, tổn thương quá lớn mới bùng phát những triệu chứng rõràng,cụcbộvàtiếntriểnrấtnhanh,dẫn tớikhókiểmsoát”.
Bởivậy,ôngnhắcnhởchúngtakhôngnên chủquanvớimộtsốthayđổikháctừcơthể, dễ thấy bằng mắt thường. Chúng có thể là dấuhiệuquantrọngđểnhậndiệnngườicó lágankhôngtốt,đangbịbệnhtậttấncông.
“1sưng”dễthấykhiganbịtổnthương
Nếupháthiệnđầungóntaycủamìnhngày càngtăngkíchthước,giốngnhưbịsưnglên thìnêncẩntrọngvớibệnhvềgan.Điểmđặc biệtlàkiểusưngngóntaynàychỉxuấthiện ở phần đầu ngón tay, ảnh hưởng tới móng taynhưngcácphầncònlạihoàntoànbình thường.Trongyhọccònđượcgọilàngón taydùitrốnghoặcngóntaykhummặtkính đồnghồ.
Theo Giáo sư Yang: “Tình trạng này
thường gặp ở giai đoạn bệnh gan nghiêm trọng, phổ biến nhất là xơ gan mãn tính hoặcungthưgan-thườnglàungthưgando rượubia.Đươngnhiên,nócũngcóthểgặp ởnhữngngườimắcbệnhlýtimphổi,cường tuyến thượng thận hoặc thiếu máu mãn tính”.
Tuynhiên,cómộtsốđặcđiểmđểphânbiệt ngóntaydùitrốngdobệnhganvớibệnhlý khác. Đó là ngoài sưng và mềm móng, móng tay của người bệnh gan thường có màu vàng, đi kèm ngứa da tay Nguyên nhândosuygiảmchứcnăngganlàmtíchtụ chất độc và rối loạn chuyển hóa bilirubin. Sưng đầu ngón tay do bệnh gan cũng thườngkhônggâycảmgiácđaunhức.
Khi có thể xuất hiện “2 đỏ” này, nên đi khámganngay
Nhắc tới màu sắc đi liền với bệnh gan, chúngtakhôngthểbỏquamàuvàng.Vídụ như vàng da hay vàng mắt. Tuy nhiên, sự xuất hiện sắc tố đỏ bất thường ở 2 trường hợpnàycũnglàdấuhiệucảnhbáobệnhgan quantrọng:
Lòngbàntayđỏ
Yhọcgọihiệntượngbanđỏởlòngbàntay dobệnhganlà“lòngbàntaygan”.Khichức năng gan suy giảm dần, khả năng vô hiệu hóa estrogen cũng giảm khiến các mao
mạch bị vỡ và chảy máu. Đồng thời mạch máu bàn tay người bệnh gan nặng có xu hướng giãn nở nhiều hơn. Hai yếu tố này
dẫntớicácvếtửngđỏdướidalòngbàntay, thườnglànốtđỏtròn,đôikhilàcácvệtđỏ nhưmạngnhện.Khinhấnxuốngchúngsẽ
biếnmấtnhưngthảrasẽrấtnhanhxuấthiện lại,khôngdâygâyđau.
gan không tốt
Khithấynướctiểucómàuđỏ,hầuhếtmọi
người thường cho rằng bị bệnh thận hoặc đườngtiếtniệu.Thựctế,bệnhgannặng,cụ thểlàungthưgancũngcóthểlàmthayđổi màunướctiểutừmàuvàngđậmtớiđỏnâu.
Nướctiểuđỏdobệnhganthườnggặpnhất làungthưhìnhthànhtừviêmgandovirus.
“Lúc này, gan không thể chuyển hóa bilirubin khiến nó tích tụ trong máu quá nhiều,quátảivàphảibàitiếtquanướctiểu. Điquahệbàitiếtcùngcácchấtđộctíchtụ, nướctiểubịđổimàubấtthườngnhưvàng đậm, đỏ nâu, nâu đậm hoặc thậm chí có trường hợp tiểu ra máu. Triệu chứng này thường đi cùng dấu hiệu nhiều bọt trong nước tiểu, mùi khai nồng bất thường”GiáosưYangnói.
“3 nhiều” giúp nhận diện người có gan khôngkhỏe
Nếuthấy3thứnàytăngnhiềumộtcáchkhó lýgiải,tốtnhấthãytìmđếnbácsĩ.Bởivìrất cóthểgancủabạnđãgặpvấnđề:
Mệtmỏidaidẳng
Khimắcbệnh,khảnănglọcvàchuyểnhóa cácchấtđộcởgansẽbịsuyyếu.Dẫntớicác độctốcóxuhướngtíchtụtạigan,làmgiảm khảnăngdựtrữglucosedẫntớimệtmỏidai dẳng.Haykhilượngmỡtronggandưthừa quá nhiều (gan nhiễm mỡ) sẽ gây ảnh hưởngđếntiếnđộlàmviệccủagan,khiến cơthểkhôngđủnănglượngvàluônrơivào trạngtháicầnđượcnghỉngơi.
GiáosưYangchiasẻ,thốngkêlâmsàng
Mấtngủ,thứcgiấcnhiềulần
Nóngganvàmộtsốvấnđềsuygiảmchức nănggankháccóthểgâyrốiloạngiấcngủ vềđêm.Thườnglàgâymấtngủvàtỉnhgiấc nhiềulần,đặcbiệtlàvàothờiđiểm3-4giờ sáng. Đặcbiệt,nếubạnthứcgiấcnhiềulầntrong khoảng 3 - 4 giờ sáng, lặp đi lặp lại hàng ngày thì có thể gan đã mắc bệnh. Thường gặp nhất là viêm gan, gan nhiễm mỡ. Bởi theođồnghồsinhhọc,từ
Lý do là khi gan bị tổn thương, đặc biệt trong tình trạng nóng gan, sản xuất hormone melatonin có thể bị ảnh hưởng, nhất là vào buổi tối. Ngoài ra, tổn thương chứcnănggancóthểảnhhưởngđếnhệtiêu hóacủacơthể.Điềunàycóthểdẫnđếncảm giácđầybụng,khótiêuvàchánăn,tácđộng giántiếptớikhảnăngngủ.
TheoNgọcÁi
KimLinh
Nướctiểumàuđỏ
Buồnnônnhiều
Nguồn
Sohu,FamilyDoctor
tiếp theo trang 17 Bệnh
