DEZEMBER 2016
EDEKA-MEYER.DE
Mehr Shoppen
IDEEN FÃœR DAS FEST Mehr Ruhe
EINKAUFEN OHNE STRESS Mehr Sicherheit
REGIONALES WILDFLEISCH
WILDFLEISCH BEI MEYER:
NACHGEFRAGT: STEFAN RUNGE
Neue Pläne Nach einiger Verzögerung geht es nun wirklich voran: Anfang 2017 beginnen in �enndorf die Umbauarbeiten für die Erweiterung unseres EDEKA Marktes in das angrenzende ehemalige Aldi-Gebäude, damit wir unseren Kunden danach ein noch besseres Einkaufserlebnis auf rund 3.000 Quadratmetern bieten können. „Wir planen viele tolle Neuerungen,“ verrät Herbert Meyer. „Der Blumenladen wird vergrößert, eine E-Tankstelle für KFZ und Fahrräder, eine Marktküche und ein Sushi-Stand versorgen unsere Gäste mit leckeren Köstlichkeiten und vor allem freuen wir uns darauf, unser Sortiment um eine noch besser sortierte Weinabteilung und viele spannende, vor allem auch regionale Produkte zu erweitern. Freuen Sie sich auf völlig neues Einkaufserlebnis!“
Die Hamburger Wildhandelskontor GmbH beliefert EDEKA Meyer mit Wild- und Geflügelprodukten aus der Region. Stefan Runge, Gründer und Geschäftsführer des Traditionsunternehmens, verarbeitet seit über 20 Jahren ausschließlich hochwertiges, frisches, saisonales Fleisch direkt vom Jäger. „Dabei helfen mir meine Expertise aus 35 Jahren Küchenmeistertätigkeiten in der gehobenen nationalen und internationalen Gastronomie, aber vor allem auch meine langjährige Erfahrung als Jäger mit eigenem Revier“, erzählt er. „Unsere Kunden in der Gastronomie und im Groß- und Einzelhandel erwarten von uns ein optimal verarbeitetes und vorbereitetes Wildfleischprodukt für ihre Gäste und Endverbraucher. Deshalb ist es mir wichtig, Herkunft und Qualität der Ware persönlich zu kontrollieren und ausschließlich stressfrei erlegtes Ansitzwild aus der laufenden Saison und aus regionalen Revieren in Norddeutschland zu verwenden.“ Das Wild wird direkt nach dem Erlegen an der Sammelstelle gespült und kommt sofort in den Kühlwagen. Im Wildhandelskontor wird das Fleisch dann genauestens geprüft, bevor es zu innovativen, küchenfertigen Wildfleischprodukten weiterverarbeitet, vakuum verpackt und mit Etikett und Herkunft versehen ausgeliefert wird. „Dabei werden wir regelmäßig von einem Veterinär des Landkreises Harburg kontrolliert“, so Runge. Und dann muss er auch schon wieder los, denn er ist gerade auf dem Sprung, um frisch erlegte Hasen von einer Jagd in Fehmarn abzuholen. „Wir sorgen dafür, dass vom Jäger frisch erlegtes Wild auf direktem Wege in den Handel kommt – damit wir unseren Kunden die beste Auswahl an frischem Wild bieten können. Gerade jetzt zur Weihnachtszeit haben wir Hochkonjunktur, denn Wild ist eine köstliche Abwechslung auf der Festtagstafel.“
ÖFFNUNGSZEITEN 24.12 und 31.12 Hittfeld: 8:00 - 13:00 Uhr Nenndorf: 7:00 - 13:00 Uhr
NEU IN NENNDORF: MEHR MEYER
KUNDENMAGAZIN FÜR NENNDORF UND HITTFELD 7. Jahrgang Ausgabe Dezember 2016 Satz und Redaktion: SCHULENBURG MEDIEN Telefon (0 41 83) 77 57 59 info@schulenburg-medien.de NENNDORF: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 7 bis 18 Uhr Telefon (0 41 08) 41 38 8 - 0 nenndorf@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de HITTFELD: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 8 bis 18 Uhr Telefon (0 41 05) 692 75 - 0 hittfeld@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de
ANKERKRAUT Neu in Nenndorf: Ankerkraut Seit 2013 schlägt das Herz des Startup-Unternehmens „Ankerkraut“, das auch schon in der TV-Show „Die Höhle des Löwen“ vertreten war, für hochwertige Gewürze und Gewürzmischungen ganz ohne Zusatzstoffe. Das Gründer-Ehepaar Anne und Stefan Lemcke aus Buchholz in der Nordheide nimmt seine Rohware in der Zweigstelle im Hamburger Hafen ganz genau unter die Lupe, um sie dann in sorgfältiger Handarbeit zu veredeln. Von Basics wie Oregano, Paprika oder Curry über spezielle Salze aus Australien oder Hawaii und Pfeffer-Kompositionen aus neun verschiedenen Körnern bis hin zu hausgemachten Mischungen und Rubs für ein perfektes BBQ-Erlebnis – ab sofort findet jeder bei EDEKA in Nenndorf sein passendes „Ankerkraut“- Gewürzerlebnis. Formschön verpackt sind die Gewürze übrigens auch und eignen sich daher perfekt als Weihnachtsgeschenk oder für einen festlichen Präsentkorb.
GEFLÜGELHOF SCHÖNECKE:
SICHERER GENUSS
Nachdem im benachbarten Schleswig-Holstein bei Wildvögeln die Vogelgrippe festgestellt wurde, gilt seit dem 16. November 2016 im Landkreis Harburg eine Stallpflicht für Geflügel. Auch der Elstorfer Geflügelhof Schönecke, Lieferant von EDEKA Meyer, hält sich streng an die kreisweite Vorsichtsmaßnahme und hat seine Freiland-Legehennen aufgestallt. „Das bedeutet, dass die Hennen nur noch den so genannten Wintergarten, oder Kaltscharr-Raum, der dem Stall vorgelagert ist, nutzen können. Der Auslauf ist zurzeit tabu. Futter und Wasser erhalten sie ohnehin ausschließlich im geschützten Innenbereich“, erläutert Henner Schönecke, Inhaber des familiengeführten Hofes, und betont: „Für Kunden unserer Geflügelprodukte besteht keine Gefahr.“ Fleisch, das sich im Handel befindet, ist zu keiner Zeit infiziert. Infizierte Tiere würden den Weg zum Schlachthof kaum erleben, weil die Vogelgrippe sehr schnell verläuft. Für den Menschen ist sie ungefährlich. Weltweit ist keine Infektion eines Menschen mit dem Virus bekannt. Eine Übertragung durch den Verzehr von Fleisch oder Eiern gilt als ausgeschlossen.
Gesundes Kraftpaket:
Leinöl Es gibt viele gute Gründe, öfter Leinöl zu verwenden: aufgrund seiner hochwertigen Inhaltsstoffe ist das aus Flachs gewonnene Öl eines der gesündesten Speiseöle, die es gibt. Kein Öl hat einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die gut fürs Herz-Kreislauf-System sind und arteriosklerotische Erkrankungen verhindern können. Zudem können Inhaltsstoffe des Leinöls Entzündungen hemmen und das Immunsystem stärken. Dabei gilt: Leinöl aufgrund seiner mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht erhitzen oder zum Backen verwenden, sondern ausschließlich kalt, zum Beispiel für Salatsaucen. Bei Allergikern stärkt das Leinöl die Widerstandskraft der Schleimhäute, wenn sie täglich einen Löffel davon zu sich nehmen. Äußerlich angewendet ist das Öl übrigens auch ein sehr gutes Hausmittel bei schmerzhaften Hautrissen, denn Leinöl hat einen zellgenerierenden Effekt. Bei EDEKA Meyer finden Sie ein großes Angebot an Leinölprodukten auch im Bio-Kühlregal.
Einpackservice
Weihnachtseinkäufe ohne Stress Am 23. Dezember versetzen wir Sie wie im letzten Jahr mit Engeln und dem Weihnachtsmann höchstpersönlich in Festlaune und helfen Ihnen an der Kasse beim Einpacken.
HARBURGER TAFEL
DA HELFEN WIR GERN Einmal pro Woche holt der Verein Tafel Harburg Lebensmittel aus unseren EDEKA-Märkten ab, die kurz vor dem Verfallsdatum liegen oder um Obst und Gemüse, das dort nicht mehr in den Verkauf gehen würden. Dabei handelt es sich immer um einwandfreie Lebensmittel, die sonst als Überschussware auf dem Müll landen würden. Die beiden Fahrer, die die Abholung durchführen, sind der ehemalige Speditionskaufmann Walter Bruns und der gelernte Schriftsetzer Uli Sprengel. Die beiden sind Rentner und arbeiten ehrenamtlich für die Tafel. Vier Mal pro Woche gibt die Harburger Tafel an ihrer Ausgabestelle in der Buxtehuder Straße Lebensmittel an Bedürftige aus.
SERVICE-TERMINE
Unser Scherenschleifer für Messer, Schere, Axt usw.
Nenndorf: 09. und 10.12 Hittfeld: 16. bis 17.12 Zeit: 10 bis 17 Uhr
SHOPPINGTIPP:
EIN REICH VOLLER IDEEN Wer auf der Suche nach Weihnachtsgeschenken oder festlichen Dekorationsartikel für Haus und Garten ist, wird im IdeenReich-Shop im EDEKA-Markt Nenndorf garantiert fündig. Das kleine Kaufhaus für die edlen und praktischen Dinge des Lebens bietet Ausgefallenes für jeden Geschmack zu besonders günstigen Preisen. Neu im Sortiment sind zum Beispiel wunderschöne Schaukelpferde im roten oder silbernen Vintage-Design, sowie ein origineller Bilderrahmen für Pferdefreunde. Montag bis Freitag von 9 bis 19 Uhr und samstags von 9 bis 16 Uhr freuen sich Anke Drewes und ihr Team auf Ihren Besuch und stehen Ihnen gern mit Rat und Tat zur Seite.
IDEE:
PRÄSENTKÖRBE Alle Jahre wieder ist man bei Kollegen und Freunden eingeladen und weiß nicht, was man schenken soll. EDEKA-Mitarbeiterin Siegrid Gindorf aus Hittfeld hat die Lösung: „Verschenken Sie doch einfach einen individuell zusammengestellten Präsentkorb! Suchen sie sich abgestimmt auf den Geschmack des Beschenkten die passenden Produkte im Markt aus und wir kümmern uns dann um die Dekoration und den Korb. Darüber freut sich jeder und Sie kommen nicht mit leeren Händen.“
SHOPPINGTIPP:
BLUMEN
Ein Geschenk, das immer gut ankommt, sind Blumen! Bei Fiorini in unseren EDEKA Märkten finden Sie Sträuße für jeden Anlass, weihnachtliche Gebinde und dekorative Gestecke. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Weihnachtsstern? Eine zur Weihnachtszeit beliebte Pflanze, die eigentlich Poinsette heißt –nach einem amerikanischen Diplomaten, der die Pflanze unter den Weihnachtsdekorationen der Azteken in Mexiko entdeckt hat.
KOCH EINFACH MIT TSV HITTFELD KOCHEN:
Der TSV tischt auf Eintracht Hittfeld präsentiert Rezepte aus dem Vereins-Kochbuch Die Idee zum Buch hatte Anke Hermsdörfer, Übungsleiterin in der Fitness-Abteilung zum Vereinsjubiläum. „Oft sprechen die Sportler in den Trainingsstunden übers Kochen und Backen, tauschen Rezepte aus. Was also lag näher, als für den Verein ein eigenes Kochbuch zu gestalten. Dieses Kochbuch vereinigt alle Generationen des TSV.“ Alle Rezepte stammen von den Sportlern selbst. Neben traditioneller deutscher Küche bietet das Buch Gerichte aus Spanien oder Griechenland, Russland oder Frankreich. Erhältlich ist das Buch für 9,80 Euro bei Edeka Meyer, der Buchhandlung Seevetal oder direkt beim TSV Eintracht Hittfeld.
Seeteufelmedaillons Mittwoch 07.12 in HITTFELD Donnerstag 08.12 in NENNDORF Entenbrust in Orangensauce Mittwoch 14.12 in HITTFELD Donnerstag 15.12 in NENNDORF Hirschsteak mit Ingwersauce Mittwoch 21.12 in HITTFELD Donnerstag 22.12 in NENNDORF