ePaper EDEKA Meyer März 2017

MÄRZ 2017

EDEKA-MEYER.DE

Mehr Vitamine auf dem Teller

MANGOLD

Mehr Farben im Karton

EIER VOM DORFKRUG Mehr Geschmack beim Grillen

WILDFLEISCH Mehr Aktionen beim Einkauf

SAFTSCHINKEN-VERKAUF

24.+ 25. MÄRZ IN HITTFELD AB 11 Uhr

Rückblick

Kochkurs im Kiekebergmuseum Herzlichen Glückwunsch!

Vanessa Kleinau aus Seevetal ist die glückliche Gewinnerin des von EDEKA Meyer und dem Geflügelhof Schönecke aus Elstorf verlosten Gutscheins für den Kochkurs „Geflügel-Grillspaß“. Zusammen mit einer Begleitperson darf sie sich über die Teilnahme im Wert von 158 Euro freuen. Die langjährige EDEKA Meyer-Kundin schätzt in Nenndorf und Hittfeld besonders die Auswahl an laktosefreien Milchprodukten und die Kundenfreundlichkeit der Mitarbeiter. „Da wird auch mal ein verschlossener Sechserpack Eistee rausgeholt, damit ich die Flaschen nicht alle einzeln kaufen muss“, erzählt sie. Wer bei der Verlosung kein Glück hatte, kann sich auf www.schoenecke.de über alle Kochkurs-Termine und –Themen informieren und sich dort auch gleich online anmelden.

Am 21. Februar fand von 16 bis 19 Uhr in der Lehrküche des Kiekebergmuseums der EDEKA Meyer-Kochkurs „Fit in den Frühling“ statt. Unter der Leitung von Dipl.-Oecotrophologin Hanna-Kathrin Kraaibeek bereiteten acht hochmotivierte TeilnehmerInnen – jeweils in Zweierteams – gesunde und zugleich köstliche Frühlingsrezepte zu. Jörg Meyer und seine Frau Ingrid aus Neu Eckel waren verantwortlich für das mediterrane Ofengemüse und das Dessert: Zitronen-Quark mit Topping. „Wir sind seit 51 Jahren verheiratet und auch in der Küche ein super Team, weil wir uns wunderbar ergänzen und die Arbeit fast immer fair aufteilen“, lacht Ingrid Meyer.

Weitere Gerichte, die nach dem gemeinsamen Kochen natürlich auch zusammen gegessen wurden, waren eine exotische Erbsen-Kokos-Suppe, Lachs mit Dijonsenfsoße, ein leichter Salat mit Hackfleisch-Patty und eine italienische Hähnchenpfanne mit Mozzarella und Parmesan. So fängt der Frühling fit und lecker an!

Meyer bei Meyer: Ingrid und Jörg Meyer hatten viel Spaß beim gemeinsamen Kochkurs von EDEKA Meyer

Grillen Sie MAL Wild!

MEHR MEYER

KUNDENMAGAZIN FÜR NENNDORF UND HITTFELD 8. Jahrgang Ausgabe März 2017 Satz und Redaktion: SCHULENBURG MEDIEN Telefon (0 41 83) 77 57 59 info@schulenburg-medien.de NENNDORF: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 7 bis 18 Uhr Telefon (0 41 08) 41 38 8 - 0 nenndorf@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de HITTFELD: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 8 bis 18 Uhr Telefon (0 41 05) 692 75 - 0 hittfeld@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de

Zur Weihnachtszeit hat Wildfleisch Hochkonjunktur. Aber wussten Sie, dass Wild sich auch perfekt zum Grillen eignet? Die Hamburger Wildhandelskontor GmbH beliefert EDEKA Meyer das ganze Jahr über mit hochwertigen, frischen und saisonalen Wild- und Geflügelprodukten aus der Region direkt vom Jäger. Gründer und Geschäftsführer Stefan Runge empfiehlt: „Wild sorgt für Abwechslung auf dem Grill und für große Begeisterung bei Ihren Gästen. Feinschmeckern empfehle ich, mit Nacken- und T-Bone-Steaks oder Würsten vom

CURRYWILD-WURST WILDKÄSEGRILLER

WILDBRATWURST WILDKRAKAUER

WIL

HIR

NENNDORF

Frische Eier vom Dorfkrug Landhof

Hoher Besuch

Scheck für guten Zweck: (v.l.) Marion Grundmann (EDEKA Unternehmenskommunikation), Svenja Stadler (Mitglied des Deutschen Bundestages), Ralf Lübbing (EDEKA Zentrale), Herbert Meyer (EDEKA Kaufmann), Matthias Trümmel (EDEKA Standortsicherung), David Volkert (Referent Public Affairs) und Günter Schwarz (Präventionsrat Seevetal)

Am 23. Februar stattete Svenja Stadler, SPD-Bundestagsabgeordnete für den Landkreis Harburg, den beiden EDEKA Meyer-Märkten in Nenndorf und Hittfeld einen Besuch ab. Nach der Begrüßung durch Herbert Meyer und sein Team ging es um 10 Uhr los mit einer Führung durch den Markt Nenndorf, bei dem sich die mit Mann und zwei Kindern in Seevetal lebende Politikerin ausführlich über das Erweiterungsvorhaben informierte. Im Mittelpunkt standen dabei vor allem die positiven städtebaulichen Auswirkungen des Vorhabends durch die bessere Nahversorgung. „Es werden immer größere Edeka-Märkte benötigt, um die Attraktivität der Region zu stärken“, erläuterte Herbert Meyer. „Weiterhin bleibt die Kaufkraft dadurch im Ort und wandert nicht in die Großstädte ab. Wir finden es wichtig, dass Politiker wie Frau Stadler uns besuchen um sich selbst ein Bild zu machen, mit welchen Herausforderungen der Kaufmann im Einzelhandel es zu tun hat.“ Svenja Stadler stimmt zu: „Ich sehe es als entscheidet an, dass sich Märkte auch über ihre Produkte definieren, die man im Laden anfassen kann und deren Herkunft bekannt ist.“ Für Herbert Meyer hat die Abgeordnete lobende Worte: „Ihr Umbau in Nenndorf ist eine wirkliche Herausforderung – und ich denke sie machen das gut!“ Beim anschließenden Besuch des Marktes in Hittfeld staunten die Kunden nicht schlecht, als Svenja Stadler persönlich an der Kasse saß, um ihre Einkäufe abzuscannen. „Wir würden sie sofort einstellen“, sagt Herbert Meyer lächelnd. „Sie war mit sichtbarem Engagement und Spaß bei der Sache und dabei überaus aufgeschlossen und kundenfreundlich.“ Die innerhalb von 30 Minuten gewonnenen Einnahmen in Höhe von 410 Euro wurden von Herbert Meyer großzügig auf 1000 Euro aufgerundet, die auf Wunsch von Svenja Stadler direkt an den Präventionsrat Seevetal überreicht wurden.

Wildschwein in die BBQ-Saison zu starten. Es lässt sich genauso unkompliziert zubereiten, wie anderes Fleisch, entfaltet aber auf dem Grill ein ganz besonderes, mild-würziges Aroma.“ Dabei gilt: Wild nicht zu lange auf dem Rost liegen lassen, damit es nicht zäh wird. Eine Marinade ist übrigens nicht Pflicht, am besten schmeckt es, wenn die wilden Steaks mit Olivenöl und Meersalz bestrichen und dann vor dem Grillen mit Oregano und Thymian gewürzt werden. Probieren Sie es mal aus. Die EDEKA Meyer-Fleischwarenabteilung berät Sie gerne!

LDSCHWEIN-NACKENSTEAK

RSCHKOTLETT

HIRSCH-T-BONE-STEAK

WILDSCHWEIN-HOLZFÄLLERSTEAK WILDSCHWEINFILET

Der „Zum Dorfkrug Landhof“ in Neu Wulmstorf ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der Tradition und Innovation verbindet.

Thomas Hauschild, der 1993 von seinen Eltern das Restaurant „Zum Dorfkrug“ übernahm, hat unter anderem die berühmte Sylter Salatfrische kreiert. „Jetzt gibt es bei EDEKA Meyer erstmals auch frische Eier vom Dorfkrug Landhof zu kaufen“, sagt Alexandra Buhk. In den weißen Verpackungen mit grünem Etikett gleicht kein Ei dem anderen, die Farben reichen von hellem Beige über Mint bis Olivgrün. Der Hintergrund: Sie stammen von unterschiedlichen Hühnerrassen mit Namen wie „Grünleger“, „Amber“ oder „Königsberger weiß“. Aufgrund der natürlichen Fütterung der Hühner mit Biomüsli, frischen Rüben, mal einem Apfel und dem Zugang zu kleinen Insekten und Regenwürmern durch Freilandhaltung sehen die Eier aber nicht nur toll aus, sie schmecken auch vorzüglich!

HITTFELD

SAFTSCHINKEN

Im BRÖCHEN MIT SCHMORKRAUT 4,50 Euro

24. + 25. MÄRZ AB 11 Uhr

Ehrliche Finder

WISSEN

Der Schreck war groß, als Hannelore Hort aus Hittfeld ihre Geldbörse verloren hat. „Ich habe überall danach gesucht und zuerst gedacht, dass ich sie im Auto liegen gelassen habe“, erzählt sie. „Als sie dort auch nicht war, habe ich bei EDEKA Meyer in Hittfeld nachgefragt, ohne mir große Hoffnungen zu machen.“ Doch zum Glück hatte EDEKA Meyer-Mitarbeiter Helga Packmor die Geldbörse gefunden und sofort sicher verwahrt. Hannelore Hort war so glücklich darüber, dass ihr die Rennerei zu den Behören erspart geblieben ist, dass sie sich – zur Freude des EDEKA-Teams – gern mit einer Schachtel Pralinen und Finderlohn bedankt hat.

Barbara Niemann aus der Obst und Gemüseabteilung liebt Mangold. „Mangold ist eine Gemüsepflanze, die botanisch betrachtet mit Zuckerrüben und Rote Bete verwandt ist. Allerdings essen wir nicht die Wurzeln wie bei den Rüben, sondern die Blätter und Stiele. Der hohe Anteil an Vitaminen, Eiweiß, Jod, Kalium, Eisen und Natrium machen Mangold so wichtig.

Vor allem das Vitamin K ist gut für unseren Körper, da es eine wichtige Rolle bei der Knochenbildung und der Blutgerinnung spielt.

MANGOLD

Geschnetzeltes mit Mangold für 3 Port.

•400 g Schweineschnitzel •2 Schalotten •2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Butternote •200 g Mangold •1 Beutel KNORR Fix für Geschnetzeltes Jäger Art •50 ml RAMA Cremefine zum Kochen 15 % Fett (oder Schlagsahne)

Zubereitung 1. Fleisch in Streifen schneiden. Schalotten schälen und hacken. Mangold waschen, die festen Stiele in feine Streifen, die Blätter in 1,5 cm breite Streifen schneiden.

2. Fleisch in Rama Culinesse anbraten. Herausnehmen und warm stellen. Schalotten und die Mangoldstiele im restlichen Bratfett zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten dünsten. Zwischendurch einmal wenden. Mangoldblätter zufügen und weitere 5 Minuten dünsten.

1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Geschnetzeltes Jäger Art einrühren. Unter Rühren aufkochen und 3 Minuten kochen.

3. RAMA Cremefine oder Sahne und Fleisch zufügen und in der Sauce heiß werden lassen.

Zubereitungszeiten des Rezepts Geschnetzeltes mit Mangold: Vorbereitungszeit: 15 min Kochzeit: 20 min

KOCH EINFACH MIT CARSTEN FOCK UND MRS SPORTY

Apfelsüppchen Mittwoch 29. MÄRZ in HITTFELD von 11 bis 13 Uhr mit Räucherlachs Donnerstag 30. MÄRZ in NENNDORF von 11 bis 13 Uhr

MÄRZ 2017

EDEKA-MEYER.DE

Mehr Vitamine auf dem Teller

MANGOLD

Mehr Farben im Karton

EIER VOM DORFKRUG Mehr Geschmack beim Grillen

WILDFLEISCH Mehr Aktionen beim Einkauf

SAFTSCHINKEN-VERKAUF

24.+ 25. MÄRZ IN HITTFELD AB 11 Uhr