MAI 2015 | EDEKA-MEYER.DE
MESSE-RÜCKBLICK
MESSE PROMI Graziano Chessa ist der bekannte Barista aus der Tchibio-Werbung. Der gebürtige Sarde erklärt dass es bei einem guten Espresso vor allem auf die Röstung ankommt
So schmeckte der Frühling
KUSCHELF Die Mrs.Sp Brigida Con Sabine Ree Messe-Koc liebevoll in
Am 29. März hatte EDEKA Meyer wieder zur großen Frühjahrsmesse für die ganze Familie ins Veranstaltungszentrum Burg Seevetal in Hittfeld geladen. 1500 Besuchern aus der Region folgten der Einladung und schlemmten sich bei Live-Musik durch frische Produkte von Partnern aus der Region.
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An rund 40 Messeständen durfte probiert und gestestet werden. Dazu gab es die Gelegenheit, sich direkt beim Erzeuger über die verschiedenen Produkte zu informieren. Moderator Pascal Krieger führte kurzweilig als Moderator durch das Live-Programm und die Kleinsten hatten sichtlich viel Spaß beim Kinderschminken und Malaktionen. Herbert Meyer, Inhaber der Edeka Märkte in Nenndorf und Hittfeld, freute sich über den großen Erfolg der Messe: „Diese positive Resonanz ist unser Applaus.“
NENNDORFER-DORF-NEWS:
Bündnis für Familie in Rosengarten
MEHR MEYER
KUNDENMAGAZIN FÜR UNSERE MÄRKTE NENNDORF UND HITTFELD 6. Jahrgang Ausgabe Mai 2015 Satz und Redaktion: SCHULENBURG MEDIEN Telefon (0 41 83) 77 57 59 info@schulenburg-medien.de NENNDORF: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 7 bis 18 Uhr Telefon (0 41 08) 41 38 8 - 0 nenndorf@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de HITTFELD: Öffnungszeiten Mo. bis Fr. 8 bis 20 Uhr, Sa. 8 bis 18 Uhr Telefon (0 41 05) 692 75 - 0 hittfeld@edeka-meyer.de www.edeka-meyer.de
Was wünschen sich Familien in Rosengarten und wie lassen sich Angebote für Familien besser vernetzen und umsetzen? Um diese Fragen kümmert sich ab sofort das „Bündnis für Familie“ in Rosengarten, dass Sozialpädagogin Katja Lieber ins Leben gerufen hat und dass von EDEKA Meyer unterstütz wird. Ziel des Bündnisses ist es, Verbesserungen für die Lebenssituationen von Familien zu bewirken und die Gemeinde fit zu machen für zukünftige Herausforderungen wie zum Beispiel den demographischen Wandel und die Flexibilisierung des Berufslebens. Bei einem Planungsworkshop im März wurden jetzt gemeinsam mit Bürgerinnen und Bürgen sowie Institutionen in Rosengarten erste gemeinsamen Projekte festgelegt, die nun auf den Weg gebracht werden. Sie möchten mehr darüber wissen? Schauen Sie mal online auf www.gemeinde-rosengarten.de vorbei oder wenden Sie sich direkt an Katja Lieber unter Telefon: 04108/416442.
Termin zum Vormerken: s Tag der Familie“ Am Sonntag, den 14.06. „Rosengarten rsklassen in der mit vielen bunten Aktionen für alle Alte in Nenndorf 2, „Ehemalige Hauptschule“, Auf dem Ast
SCHINKENKUNDE KURZ & KNAPP
WAS SIND BLUME, PAPE UND KAPPE? Mit unserem regionalen Lieferanten „Basedahl Schinken“ aus Hollenstedt, erklären wir die feinen Unterschiede.
Lust auf frischen Spargel? Am 2. und 23. Mai (EDEKA Meyer Hittfeld) und am 9. und 29. Mai (EDEKA Meyer Nenndorf) schälen wir den Spargel für Sie frisch an unserer Spargelschälmaschine. Und wer an diesen Tagen mindestens 1,5 Kilo Spargel kauft, erhält von uns eine 300 ml Packung Sauce Hollandaise gratis dazu. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!
FAKTOR porty-Damen, nrad und etz nehmen ch Carsten Fock n die Mitte
EDEKA Meyer UND DAS tierische Talent
GRILL-AKTION
Herzlichen Glückwunsch! Ihr Hund fährt Auto – und das hat Thora Krüger Glück gebracht: mit ihrem Foto von Hündin Anny am Steuer konnte sie den EDEKA-Fotowettbewerb im Rahmen unserer Frühjahrsmesse für sich entscheiden und ist die Gewinnerin einer Canon EOS 700D-Kamera. Wir gratulieren herzlich und hoffen natürlich auf einen Schnappschuss von Anny mit dem neu gewonnenen Fotoapparat.
Gewinnen Sie mit EDEKA Meyer eins von 15 Knorr-Grillsets mit Brandeisen zum kennzeichnen ihrer Steaks und dazu je einen Grill-Anzünder und eine Tasche mit Grillbesteck. Was Sie dafür tun müssen? Senden Sie uns einfach bis zum 15. Mai ein Grillfoto aus Ihrem Garten oder von Ihrem Balkon zu. Viel Glück – und viel Spaß beim Grillen! Bitte an diese e-Mail: info@edeka-meyer.
High-Tech für höchsten Steakgenuss
DAS STEAK IST FERTIG Was aussieht wie ein edler Designer-Fleischspieß ist in Wahrheit ein High-Tech-Kerntemperatur-Messgerät aus hochwertigem Edelstahl. Der elektronische LED-Spieß verfügt über eine neuartige Messtechnik, bei der nicht nur an der Spitze des Geräts, sondern über die ganze Fühleroberfläche die Kerntemperatur ermittelt wird. Es wird also über die gesamte Spießlänge von acht Zentimetern die Temperatur gemessen statt nur an einem Punkt, wie bei den gängigen Grillthermometern. Ist die gewünschte Garstufe erreicht, zeigt ein Doppelblitz-Blinklicht am breiteren Spießende, das aus dem Fleisch ragt, dass das Steak vom Feuer genommen werden muss. Danach beginnt die sehr wichtige Nachruhephase für das Steak. In dieser Zeit entspannt sich die Faserstruktur, der Fleischsaft verteilt sich wieder und sorgt dafür, dass das Steak richtig schön saftig wird. Sobald das Blitzsignal endet, ist das Steak genussbereit. Der SteakChamp kann mit einem dazugehörenden Aktivator aus dem Fleisch gezogen und serviert werden. Vier SteakChamp-Varianten sorgen für den individuellen Gargrad: Rare (R), Medium Rare (MR), Medium (M) und Medium Well (MW). Erhältlich bei Druse Kochwelten in Buchholz, Bremer Str. 12, oder fragen Sie unsere Mitarbeiter in den Fleischabteilungen .
WIR HABEN ES FÜR SIE PROBIERT Schaumburger Rolle illers nach Smokey & The Char - Gr Grillexperte ereiund Fleisch iter: le Abteilungs ann em René Hag
KENNT SICH AUS Rene Hagemann ist Abteilungsleiter in der EDEKA Meyer-Fleischabteilung und der richtige Ansprechpartner, wenn es ums Thema Grillen geht. „Wichtig ist, dass ausschließlich hochwertiges Fleisch auf den Rost kommt“, empfiehlt er. „Am besten unser EDEKA Gutfleisch. Die Qualität des Grillfleischs ist das A und O.“ Alle Grillgeräte müssen stark erhitzt sein, bevor das Fleisch aufgelegt wird, damit die sich schließen und kein Fleischsaft mehr austreten kann. Dann heißt es, auf die korrekte Grillzeit zu achten: „Grob rechnet man pro Zentimeter Fleischhöhe 1 bis 2 Minuten“, so Hagemann. „Ab einer Dicke von etwa 4 Zentimeter sollten Fleischstücke am Spieß gegrillt werden.“ Während des Grillens sollte man das Fleisch nicht mit einer Gabel wenden, da sonst der Fleischsaft austreten kann und das Grillgut austrocknet. Wer jetzt Lust auf einen Grillabend bekommen hat, der kann sich bei Rene Hagemann und den Teams in Nenndorf und Hittfeld die passenden Spezialitäten zusammenstellen lassen: Grillfackeln, Schweinenacken in Kräuterbutter, grobe Grillschnecken, Kiko-Grillsteaks Natur und KikoHähnchensteaks, sowie Hähnchenbrustfilet mit Curry und Paprika – reicht für 4 bis 6 Personen und kostet ca. 15 bis 20 Euro.
TERMINE IM MAI
KOCH EINFACH KOCH-TIPPS CK FO VO N C A R S T E N
Zubereitung Arbeitszeit: ca. 10 Min Apfelsaft und Ahornsirup mischen. Puderzucker nach Geschmack mit etwas Zimt und gemahlenen Chiliflocken vermischen. Die Bratwurst mit einem Messer auf einer Seite leicht einritzen und am besten indirekt grillen am Ende der Grillzeit mit dem Apfelsaft-Ahornsirup-Mischung bepinseln und karamellisieren lassen. Die Ananasscheibe mit dem Chili-Zimt-Zucker bestäuben, direkt über der Glut kurz grillen, so dass die Ananas karamellisiert ist. Die Ananas kann aber auch einfach klein geschnitten serviert werden. Tortilla-Wrap von einer Seite mit Wasser, von der anderen Seite mit Apfelsaft-Ahornsirup-Mischung bestreichen und von jeder Seite direkt 10 bis 12 Sekunden grillen. Einige Rucolablätter auf den gegrillten Fladen legen, darauf einige Stücke der gegrillten und geschnittenen Ananasscheiben, etwas HonigSenf-Sauce und dann die ganze Bratwurst. Anschließend den Tortillafladen um die Bratwurst fest zusammenrollen. Je nach Bedarf Zahnstocher in die fertige Rolle stecken und kleine Fingerfoodstücke daraus schneiden oder einfach die Rolle halbieren und servieren. EInkaufsliste: 1 Bratwurst 1 Wrap(s) (Tortilla-) 50 g Rucola 1 Scheibe/n Ananas, frisch, dünn 20 ml Sauce Honig-Senf-Sauce 25 ml Apfelsaft 25 ml Ahornsirup 1 EL, gestr.Puderzucker Zimt Chiliflocken Hinweis: Der Aufwand lohnt sich wirklich. Mit diesem Rezept haben Sie bei der nächsten Grill-Party nicht nur die Show im Kasten. Ihre Gäste werden begeistert sein. Rückmeldungen bitte an: info@edeka-meyer.de
Mit EDEKA Chefkoch Carsten Fock • Mittwoch 27. Mai Hittfeld • Donnerstag 28. Mai Nenndorf