Edición impresa de
Vive Miami en Español Edición # 12 | Miami, Octubre 2013
la fiesta de la hispanidad en coral gables octubre
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gableshispanicfestival.com
Reinaldo dos Santos y Sandra Najjar
“CABEZA DE MUJER”
La cuarta edición del Festival de la Cultura Hispana de Coral Gables, es una de las iniciativas sin fines de lucro más emblemáticas de la Ciudad del Sol. Organizado por la Gables Hispanic Cultural Foundation, el evento incluirá una diversa muestra gastronómica, una cata de vinos internacionales, actividades para niños y adultos mayores, música en vivo y una exhibición artística con los trabajos más destacados de jóvenes pintores locales. La cita es en el Merrick Park de Coral Gables, el parque limitado por Le Jeune Rd., Biltmore Way y Andalusia Ave.
Por José María Mijares. Afiche oficial del evento
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¿Para dónde vamos después de que dejamos nuestro cuerpo? ¿Seguimos como una unidad o nos desintegramos junto con la materia? Según Reinaldo dos Santos, existen distintos tipos de planetas, así como sus formas de vida: Inferiores, intermedias y superiores y cada alma, de acuerdo con su evolución, puede acceder a estos planetas después de la muerte.
Locales Alejandro Riquezes CEO de Wind2share Ver página #5
Julio C. de la Guardia Fundador de NQ Advertising Specialties
Elisa Machado S. Autora
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Encuentre en MiamiDiario.com todo sobre la clasificación al mundial FIFA 2014
Economía
ESPECIAL
Prevención de cáncer de mama
PÁGINAS 8,9
Turismo
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En entrevista con MiamiDiario.com, Tomás Regalado, Alcalde de la Ciudad de Miami, contó cuáles serían los proyectos para sus próximos cuatro años de gobierno. Regalado le apuesta a la aplicación de la ciudad para convertirse en un centro regional de visas para inversionistas, a la estabilidad de las finanzas de la ciudad y al renacer del Marine Stadium. Ver página #13
Un centenar de instituciones financieras y cerca de 800 representantes y ejecutivos de la industria de la banca internacional se dieron cita en Miami, para la XIII Conferencia Anual CL@B, organizada por la Asociación Internacional de Banqueros de Florida (FIBA) y FELABAN. Estas son algunas de las tendencias y conclusiones del evento de seguridad bancaria. Ver página #14
El Centro Cultural Español en Downtown constituye una exhibición de elementos visuales de géneros populares como el vallenato, la salsa y el bolero, entre otros. Todos tienen sus propios ritmos y pasos, pero todos son el resultado de la mezcla de los tres mundos que se encontraron en Latinoamérica: las Américas, la Península Ibérica y África.
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Vive Miami en Español Editor y Director Grupo Diario Crítico Fernando Jáuregui Gerente General Alejandro Herrera Directora de Contenidos Marianela Méndez Paolini Coordinadora de Medios Liliana Castaño Redactores Cira Apitz María-Emilia García Tatiana Ferrín Juan Camilo Gómez Jose Pérez -Willis Eduarda Quezada Adriana Rodríguez Corrección de estilo / Deportes Luis Alejandro Ordóñez Cine Cristian Proa Salud Nathaly Salas-Guaithero Sociales Betty Álvarez Astrología Enrico Mariani Nueva Era Reinaldo dos Santos Sandra Najjar Diseñadora Gráfica María Latorre Asistente Administrativo Iris Espinal Equipo de ventas Gisela Dávalos María Carolina Domínguez ventas@miamidiario.com contacto@miamidiario.com 3326 Mary Street, Suite #401, Coconut Grove, FL 33133 T (+1) 305.499.9474 F (+1) 305.356.1297 Venezuela: (+58) 0212-335-5066
Editorial
Miami siempre sorprende, en ella confluyen el mundo artístico, la literatura, los negocios, la política, el marketing, la moda y un sin fin de oficios y tendencias que le son propias. En sus calles y centros comerciales se unen diferentes idiomas, dialectos y además disímiles formas de expresarse verbalmente tanto en inglés como en español. Esta torre de Babel, hoy no solo se caracteriza por ser la ciudad de la playa, el sol y el mar, sino que también vive y se levanta de forma poderosa una nueva forma de comunicarse: “el spanglish”.
por muchas personas cultas y defensores de la lengua española, quienes luchan desde sus trincheras por conservar el idioma español puro y original. Hay quienes dicen que se convertirá en una sublengua en los Estados Unidos y no creemos exagerar cuando manifestamos que en Miami somos testigos de una batalla simbólica entre el inglés y el español, que se pelean por ser cada una predominante en la memoria lingüística de los actuales y futuros habitantes de esta tierra.
Fuimos parte del Coloquio Miami 2013 Idioma Español y Medios de Comunicación en el Koubek Center del Miami Dade El término “spanglish” se conoce College, evento que se efectuó desde 1965/70. Podría ser defi- con la colaboración de la Senido como cualquier forma de cretaría General Iberoameriespañol que emplea una gran cana (SEGIB) y el Instituto cantidad de palabras presta- Cervantes. Allí, un grupo de das del inglés, especialmente especialistas, comunicadores y como substitutos de palabras ya estudiosos del español, converMiami en Español existentesVive en español. samos sobre el futuro de nuestra lengua y su convivencia con El mismo ha sido criticado el inglés.
El “maridazgo del inglés y el español” como es calificado este fenómeno lingüístico, ha dado como resultado un “spanglish” con una sintaxis más inglesa que española, regida por el cambio de códigos, es decir, una alternación de los dos idiomas según el instinto del hablante. Hasta la fecha, la actitud hacia el “spanglish” por parte de la academia estadounidense, o sea el profesorado que se especializa en la enseñanza del español, ha sido muy clara. Se trata de reafirmar el valor del idioma hablado por el individuo, al mismo tiempo que se le enseña, con mucho cuidado y siempre respetando su integridad, que «así no se dice en todas partes del mundo de habla hispana», y que es mejor aprender un español más universal. En 2050, Estados Unidos será el primer país hispanohablante del mundo. Hoy la cifra de personas que hablan español es de 495 millones y se conoce que 18 millones de alumnos estudian
actualmente español como lengua extranjera. Si la postura fuese la de atrincherarse a favor del español per se, hablaríamos como en los tiempos del Mío Cid y convertiríamos a Don Quijote de la Mancha en nuestro libro de cabecera. Las cifras nos hacen pensar que no estamos equivocados cuando decimos que ese “spanglish” está tomando caprichosamente el espacio idiomático de esta tierra. Las lenguas cambian y evolucionan a través del tiempo. Hoy estamos viviendo una época de transformaciones, de evolución, quizás de invención de un idioma. Será interesante ver la reacción de nuestros académicos, de quienes esperamos una reacción de avanzada y no retrógrada, inclusiva y no excluyente. Marianela Méndez Directora editorial MiamiDiario.com
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Opinión
José Zepeda:
Me gusta mi idioma y me ¿Conoce usted parece importantísimo a Vladimir Putin? E
n el año de 1998, durante el Mundial de Futbol de Francia, Ricky Martin saltó a la fama mundial al interpretar su canción La copa de la vida. El cantante puertorriqueño se subió a los cuernos de la luna y en todo el mundo se escuchaba su canción como un fenómeno de la justa deportiva más esperada por millones de personas en los cinco continentes.
En 2010 ocurrió lo mismo con Shakira. La colombiana fue la encargada de interpretar el tema Waka Waka, que sirvió como pieza representativa de la justa futbolística. Si bien en ambos casos las canciones se tradujeron al inglés, hubo versiones en español que se tocaban indistintamente. Pero ojo: lo más importante es que estos dos artistas son latinos. Su lengua madre es el español y ambos fueron los representantes de la unión y la fraternidad deportiva mundial. Esta reflexión viene a cuento justamente porque el idioma español está cobrando cada vez más importancia. Si bien vivimos en un mundo globalizado en el que podemos encontrar casi los mismos productos en diferentes partes del mundo, de pronto es importante hacer un alto y darnos cuenta de la importancia que están tomando los mercados latinos a escala mundial. No pretendo y desde este momento lo digo, abordar las cifras económicas de las ganancias que recaen debido a la ampliación de las giras artísticas gracias a la globalización. Si bien la derrama económica es importantísima, yo voy a abordar otros temas que me parecen fascinantes. Cuando era pequeño no existía la cultura de ir a conciertos. Si bien se realizaban, eran eventos realmente aislados. Recu-
Alfonso M. Becker:
erdo que los adultos de entonces iban a ver a los cantantes de moda a los grandes hoteles que presentaban sus shows a modo de variedad nocturna. José José, Raphael, Lola Beltrán, María Dolores Pra dera, Marco Antonio Muñiz. También me acuerdo de otros cuantos que iban al Palacio de Bellas Artes a ver a Joan Manuel Serrat o al Auditorio Nacional a escuchar a Pablo Milanés o a Silvio Rodríguez. Todos los años venía el Hollyday on Ice y esporádicamente acudían a México grupos como los Harlem Globtrotters a hacer muestras del arte del basquetbol. Si se fijan, los artistas que venían a México hablaban español. No era habitual que figuras como Elvis Presley, Barbra Streisand, Paul McCartney, Olivia Newton-John o grupos como los Bee Gees o Abba visitaran nuestro país, y si lo hacían los precios eran altísimos.
Y se preguntarán, ¿esto qué tiene que ver con el español en los medios de comunicación? Desde mi perspectiva, muchísimo, pero no es un fenómeno reciente. Tengo la fortuna de trabajar en una empresa que lleva por nombre OCESA y que forma parte de CIE, el corporativo empresarial mexicano de entretenimiento más importante de mi país que desde 1990 se ha preocupado por llevar a México los mejores espectáculos del mundo. El mercado era prácticamente virgen e insisto, he tenido la fortuna de ver muchos sueños materializados gracias a la visión de quienes le apostaron a la industria de la diversión y el entretenimiento. Ahora es totalmente impensable para cualquier publirrelacionista preparar la salida al mercado de algún artista importante sin tomar en cuenta al mercado latino. Continúe leyendo este artículo en MiamiDiario.com
recordar a la opinión pública su condición de premio Nobel, colocándose a continuación como el más fiable defensor de las negociaciones diplomáticas y abanderado de una paz metafísica aunque estén sobre la mesa 100.000 muertos, el tableteo de las ametralladoras sea la música de fondo y se acabe de enterrar a centenares de niños y mujeres gaseados no se sabe por quién ya que nadie puede o quiere demostrarlo.
A
pesar de que el presidente de Rusia es hoy el protagonista estelar de la política internacional, muy pocos conocen la verdadera naturaleza de su actuación diplomática y el indiscutible valor de sus actuaciones en el terreno geoestratégico mundial. Para solaz de los investigadores de la historiografía, Vladímir Vladímirovich Putin, es uno de esos pocos políticos que la historia del mundo “obsequia” a los estudiosos de las fuentes que aparecen por doquier en un mundo que hoy llamamos sociedad de la información pero que realmente se caracteriza por un “bombardeo” masivo de noticias y opiniones, en gran parte desautorizadas y sobre todo de desconocida procedencia; les estoy hablando de una cantidad de información tal que es prácticamente imposible que sea procesada, analizada o “digerida” por un cerebro humano y mucho más difícil aún si desconoce quién es el emisor y además no es capaz de definir o concretar quiénes son los receptores y con qué intención la ponen en circulación... Especialista en cortinas y ropajes camaleónicos, Putin no es otra cosa que un espía de élite y un número uno en prácticas de desinformación que por medio de mecanismos de ingeniería social es capaz de utilizar y señalar irónicamente a Obama como el no más indicado para utilizar la fuerza en el conflicto sirio al
Leandro Cobas:
Las guerras organizacionales
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Leandro Cobas
entro de las empresas se llevan adelante históricas batallas. Ventas acusa a Producción porque nunca tienen los productos necesarios para vender o que la calidad no es suficiente para las exigencias del mercado. Producción se queja porque Administración no los deja invertir y apenas pueden realizar los mantenimientos con los pedidos de ajuste de presupuesto que reciben constantemente. Podríamos seguir por cada sector de la organización y encontraremos que llevan adelante una guerra, a veces silenciosa, otras veces tomando como campo de batalla las reuniones de gerencia y comités.
Esta guerra, como todas, tiene víctimas. Empezando por los empleados, que viven en constante tensión aumentando sus niveles de estrés y angustia, situación que se ve reflejada en las encuestas de clima y en la baja productividad. Otra víctima es el cliente, cuando se encuentra con una organización en guerra, recibe respuestas como “ese es un problema de logística, debería hablar con ellos”, “comuníquese con atención al cliente”. Entonces el cliente siente que le compró a una empresa que se llama Ventas y que, por algún motivo, ahora debe reclamar a otra empresa llamada Logística y si tiene algún problema tendrá que enfrentarse con una tercera empresa denominada Atención al Cliente. Por supuesto, ninguna de las tres “empresas” mencionadas se comunica entre sí. El cliente tendrá una experiencia tristísima, será una víctima y rehén de un fuego cruzado entre sectores. Ese cliente será una baja más en la guerra organizacional de esa empresa. Siendo que todas las empresas están formadas por seres humanos y que la
enorme mayoría tiene divisiones departamentales, de sectores o de funciones, ¿qué hace que algunas organizaciones vivan eternamente en guerra mientras que otras disfrutan de la prosperidad que traen los tiempos de paz? La gran diferencia entre las organizaciones en guerra o en paz son sus líderes. Quienes logran guiar a sus organizaciones en el camino de la paz lo hacen a través de la alineación de su gente hacia un propósito común, muchas veces expresado como la Misión de la compañía. La organización centra su accionar en una base de valores, tienen generadores de crecimiento (Business Drivers) y una estrategia clara que comunican a la compañía. Además, cuentan con el soporte de políticas y procedimientos que indican a la organización el camino por el cual transitarán hacia el cumplimiento del propósito. El líder participa en la definición de esas herramientas y luego enfoca sus esfuerzos en la implementación para lograr que se transformen en la cultura de la compañía, es decir en el hábito que guíe el comportamiento y
Putin no es solo Putin sino su staff de Exteriores y el Servicio Federal de Investigación que diseñan todo el entramado de declaraciones públicas con la intermitencia adecuada, el énfasis oportuno e interesado en rumores, sondeos estadísticos o resultados de investigaciones de indiscutible imparcialidad por parte de sus agentes de campo en el escenario de guerra. Putin es un especialista en el empleo de globos sonda, afirmaciones no autorizadas para inspeccionar los argumentos adversos que sostienen americanos o europeos para suscitar una medida y permitirse anticipar respuestas dejando en calzoncillos a Obama y a Kerry delante de las cámaras y si le apetece rizar el rizo haciendo lo mismo con Hollande y con David Cameron... La prensa que controla aparece siempre como punto de apoyo dotándola incluso de apariencia no independiente o financiada por él mismo ya que es protagonista indiscutible y por tanto da a entender que la naturaleza de un periódico es dar voz a quien tiene la razón por el mango... Lo hace todo al revés porque es lo más “derecho” que existe en el uso de la inteligencia. No se pierda la conclusión de esta columna, en MiamiDiario.com
decisiones diarias de cada empleado de la organización. En la mayoría de las empresas que viven en guerra también existe una Misión corporativa, valores y políticas, pero son solo lindos cuadros que adornan la pared. Ningún empleado las conoce y mucho menos las aplica. El líder debe intervenir constantemente, algunas veces a favor de un sector, otras a favor de otro sector. Hay quienes comienzan a ver a sus vecinos como enemigos que luchan por las decisiones del líder y su objetivo se transforma en conseguir una victoria en cada batalla que se libre en la oficina del líder. Las decisiones de los líderes serán las que definan si su organización prosperará en la paz o sucumbirá en las penurias de la guerra. El camino de la paz no es fácil, se construye con cada decisión. El profundo deseo del líder de desarrollar una organización que lo trascienda, que comprometa y motive a todos sus miembros a trabajar para alcanzar el propósito que guía a la empresa. Así logrará despertar en todos sus integrantes el deseo de obtener el bien común que agregue valor a la sociedad. Así, ese líder construirá un mundo mejor para todos.
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Octubre 2013
Alejandro Riquezes:
Relaciones para emprender
Wind2share es un proyecto nacido en el Sur de la Florida, que combina el emprendimiento y lo digital, que involucra una evolución del Social Media, pues pasa del Social Business al Social Referral Network. Por Adrián Peláez /
A
lejandro Riquezes, CEO de Wind2share siempre tuvo un espíritu emprendedor, pero sobre todo conector. Nació en Caracas y estudió Administración en la Universidad Metropolitana de Venezuela, pero ¿quién es el emprendedor Alejandro Riquezes? “Me educaron con la filosofía de trabajar en buenas empresas para tener una buena base, así fui educado, pero sé que ahora es diferente. Tuve la oportunidad de conocer a lo largo de mi carrera a jóvenes con muy buenos proyectos, y entendí que en este juego están todos los elementos, pero que rara vez se conectan personas con talento e individuos que quieren encontrar a gente con estas capacidades. En el año 2008, tras quince años de trabajar para la banca, entre grandes amigos decidimos emprender el proyecto Windmills que fue el precursor de lo que ahora es Wind2share”, dijo Riquezes.
Entre los fundadores de Wind2share están Guillermo Ponte, Paolo Longo, Juan Andrés Riquezes, Oswaldo Álvarez, Ada Story, así como las personas que colaboran en la formación de esta red. “Hemos
La edad para emprender La gente tiende a relacionar el emprendimiento con gente muy joven, cuando está caracterizado es por el acto de crear nuevas cosas, sin importar edad ni estatus. Según Riquezes, vivimos una época que acerca la posibilidad de emprender y de manera muy sencilla, “en Florida es muy fácil reunirse en círculos o grupos de emprendedores, donde la gran ventaja es apoyarse uno con otro, es un beneficio tangible que caracteriza a la nueva generación de Millennials, que tiene la capacidad de emprender muy rápido, y eso se ha visto con mayor claridad en los últimos 5 años”. “En algunas ciudades de la Florida, cada viernes se reúnen círculos de emprendedores, por ejemplo Innovation Palm Beach. El emprendimiento empieza cuando comienzas a entender la importancia de compartir, lograr sociedades de manera rápida, un equipo conformado por diferentes competencias. El Innovation Center es un ejemplo de encuentro donde personas e inversionistas están en la capacidad de encontrarse, y donde gracias a la diversidad que nos ofrecen todas las personas de la Florida, sus conexiones hacen de nuestro estado un gran HUB”. ¿Miami y la Florida interconectadas entre sí? “Sí, somos un estado importantes y estadísticamente comprobado que somos líderes en la creación de nuevas empresas, un espíritu de crear muy importante”. El Networking y el emprendimiento Se acabó el networking de simplemente intercambiar tarjetas, o al menos ha evolucionado en rapidez y profundidad: luego de la tarjeta nos vamos hacia el blog, mostrando tus fortalezas digitales y dónde has estado. De la conversación lenta a la conversación avanzada que nos permite compartir y buscar resultados. Riquezes y Wind2Share
le sacan provecho a esa similitud entre referir y recomendar: “recomendamos cosas que conocemos: un buen restaurante, un banco, una obra de teatro. Recomendar es una palabra que tiene que ver con conocer, referir significa poner en contacto, conectar sin tener el conocimiento, de unir personas e instituciones. La diferencia es pequeña pero muy importante, recomendamos solo lo que hemos probado, pero sabemos cómo conectar entre personas y empresas de tal forma que no seamos expertos en el tema que los une. Al referir participas en un porcentaje en el éxito de la operación comercial, de ser exitosa. Solemos invitar a las personas a convertirse en sponsors de personas e instituciones para que los players entren en juego”. Entonces, cuando el emprendimiento o el emprendedor entran con ideas y propuestas diferenciadoras en el sistema de referrals, “las redes sociales unen a proyectos de emprendimientos con empresas y personas que andan buscando dónde invertir, Inversores ángeles que son aceleradores de las empresas donde invierten con dinero y asesoría para llevar a las compañías al siguiente nivel”, en una red que permite encontrar al partner más indicado. La motivación de los Angel’s Investors Riquezes relata que acaba de asistir a una conferencia en New York Venture Follower, de Ghost, de la cual se trajo interesantes números. “En el 2003, el 68% de quienes bus-
caban Angel’s Investors buscaban fondos en Estados Unidos, el 34% solo buscaba fondos en California. Las redes sociales están permitiendo la democratización del emprendimiento, en diferentes países, por pobres que sean, rompiendo esquemas establecidos, donde no se trata de poderosos con monopolios, esto trae nuevas formas de progreso, se nos abre un túnel gigantesco que nos trae mejora social, nuestras ciudades, Miami, New York, Montevideo, etc., están permitiendo a emprendedores, políticos, empresarios, movilidad social, hacia las ideas frescas y su posibilidad de implementarlas”. “Para ser un Angel Investor debe tenerse la capacidad de brindar experticia, de conectar con otras donde le parece interesante invertir y encontrar las mejores oportunidades relacionadas con nuestra área de experiencia cercana, donde pueda unir a distintos emprendimientos y poder observar, va más allá de un inversor de riesgo, con inversiones relativamente modestas y diversificar su portafolio”. dice Riquezes. El encuentro con la ciudadanía Para Riquezes no se trata de entender qué es Wind2share sino por qué Wind2share, que está pensada para conectar a las personas en el networking de los negocios, pero sobre todo de los referidos. Riquezes imagina la Miami del 2020 desde el emprendimiento y desde el punto de vista de Wind2share: “Miami será y es el hub de distintas culturas, como lo fueron Nueva York o Londres en su momento. El Sur de la Florida: Miami-Dade, Broward y Palm Beach y su eje principal Miami, desde lo artístico, lo deportivo, el corredor de Biscayne, todo además con nuestro don de gentes, con nuestra relación familiar y de amistad, las redes sociales fortalecieron nuestro espíritu natural de conexión, nuestro mercado latino es ahora uno de los mercados de influencia en Estados Unidos y del mundo, el océano azul de oportunidades, ver cosas que antes pensábamos que eran de una sola manera y ahora vamos incorporando otros valores, eso queremos lograr con Wind2share con el Social Referrals Network”, concluyó.
Ale jan dro
Riq ue ze
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Antes se tenía una desventaja al no poder conectar a diferentes personas debido a la lejanía entre regiones y a su cultura. “Quisimos adaptar Wind2share a la forma de hacer networking vía referral, contando con herramientas que antes no teníamos, las Redes Sociales, que te permiten actuar en beneficio de otros, Wind2share ayuda a las personas a convertirse en emprendedores. Somos la red que le da plataforma a las personas para ser empresarios, con posibles socios, para tener la oportunidad de penetrar otros mercados”. Wind2share es un proyecto para todos, del que esperan se convierta en el Google de las relaciones, para poder hacer dinero, gracias a las conexiones, a los referrals. Empresas con gran experiencia no siempre saben cómo entrar a nuevos mercados, por cultura y falta de conexiones, “las personas en nuestra red ayudan a conectar a otros que sirvan de embajadores a estas empresas e instituciones, logrando oportunidades, experiencias y conocimientos, y finalmente el éxito económico”.
evolucionado en nuestras distintas versiones de un Social Business Network a un Social Referral Networks, hemos cambiado nuestro Tagline. Ya desde el 1 de agosto estamos en la versión 2.3”, dice Riquezes.
@paisa7
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Octubre 2013
Elisa Machado de Suñer:
Toda una vida Cocinando Amistad
La autora ha partido de las recetas de su vida para tejer una trama en la que recoge todo el saber guanche, ofreciendo al lector una visión natural y despolitizada de los aborígenes canarios antes de la colonización española. Por José Pérez - Willis /
@Ucanario
Por suerte, en Canarias están bien arraigadas las casas de comida, “donde todavía se hace de comer”, una comida tradicional en la que cada plato toma unas dos o tres horas y a la que dedicas una parte de tu vida. Historias de las islas En Cocinando Amistad los recuerdos de la escritora fluyen casi imperceptibles junto al relato, pero a su vez ahondan en la profundidad de la historia. Uno de estos “cuentos”, como dice la propia Machado, explica como llegó a Tenerife un joven llamado Joaquín de Suñer, que a la postre se convertiría en su marido. Con graves heridas en las piernas que no cicatrizaban, Suñer recibió una invitación por parte de la madre de la joven Elisa, para trasladarse a un refugio en Las Cañadas del Teide durante el verano, con la promesa de que al sol sus heridas se curarían. Un minuto el primer día, dos el siguiente, y así hasta que en el decimoquinto día, la herida se cerró. “En Las Cañadas se curan las heridas, -sobre todo de la cabeza- pero se decía que no las de los pies. El Teide tiene propiedades distintas, una energía especial que desprende, y que es un regalo de Dios”. La mujer guanche, figura muy presente en esta historia, siempre muy ligada a la tierra, criaba personalmente a sus hijos hasta los 7 años, algo muy difícil de ver hoy en día, para luego confiar su educación a los ‘maestros’.
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omo reza la introducción de Cocinando Amistad, “con el lenguaje culinario se cosechan amigos en tu tierra y en el mundo entero”. En este libro se entremezclan las grandes pasiones de una vida: la historia, la literatura, l a cocina, los viajes… “Dicen que es la historia de mi vida, aunque, sinceramente, no lo había p e n s a d o”, dice Elisa Machado (Puerto de la Cruz,
Elisa Machado de Suñer y compañía
1924), aún sorprendida ante la acogida que ha tenido la obra. “Es algo que he hecho por pasión durante toda mi vida, y a estas alturas me preguntan por esto, por lo otro. Y yo pienso, pero, ¡Dios mío! ¿qué han encontrado? ¿qué he hecho?”, comenta risueña. Cocinando amistad, agotado desde su publicación, mezcla con dulzura la sabiduría adquirida con el paso de los años y los recuerdos de una niña con su entorno, que cobran vida mediante detallistas recreaciones de la fauna y flora de Tenerife que se incorporan perfectamente a la historia. Colores vívidos y descripciones detalladas de una joven Elisa que pareciera que a través de sus escritos escolares empezaba ya a conformar lo que sería su obra. “Yo no tenía intención de publicarlo, yo escribía porque me gustaba y me encantaba reunir los cuentos e historias de todos los guanches”. No obstante, un día la UNESCO se cruzó en su vida y torció sus planes. “Me dijeron: termina el libro porque lo queremos”, cuenta, aún emocionada. “Se convirtió entonces en algo más formal, pues no es lo mismo contar cuentos para tu familia que publicarlos, y eso supuso un trabajo extra que sí me costó un poco, porque al fin y al cabo si cuentas una historia a tu familia, pues en algún dato te puedes equivocar, pero a este nivel tienes que tener seguridad. El proceso de revisión ha sido largo, pero ha sido muy divertido, no me he aburrido en absoluto”, confiesa Elisa.
Machado, que lleva 60 años siendo una apasionada “buscadora” de cuentos guanches, cree que en los últimos años ha habido un resurgimiento del sentir guanche, “pero en mi época no había mucha información, y había que buscar en bibliotecas, museos, recopilando todo lo posible y luego leyendo a nuestros historiadores de los cuales he aprendido mucho. Lo que yo he hecho es como cuando creas una receta, poner un poquito de uno, un poquito de otro”. Encontramos el hilo conductor en las recetas gastronómicas que la autora ha ido recopilando durante más de 60 años, y con las que nos acerca un poco más el estilo de vida guanchinesco. qué cultivaban y qué comían. Puntualiza, por tanto, los productos traídos por los conquistadores. “No he encontrado ninguna receta guanche con huevo. Ellos comían perros, cerdos, lagartos. A las palomas, por ejemplo, las cogían a palos o pedradas tambien las capturaban embadurnando el follaje con un mejunje que preparaban, así las aves que iban de paso al posarse se quedaban pegadas”. La autora acompaña sus palabras con gestos naturales, y se intuye que está imaginando cómo actuaban los aborígenes, una prueba más de la pasión con la que vive esta parte de la historia. Tal vez por eso, ve difícil decantarse por una de las recetas, aunque una de las que más utiliza es el solomillo poco hecho. En la gastronomía guanche, se comía la carne medio cruda, con sangre por dentro, ya que si se secaba no valía, y nunca comían la carne pasada.
“Encuentro esa forma de educar muy interesante, pues contaban con una moral muy elevada, unos valores estupendos. La mentira era castigada, tan altos eran sus valores, que los Reyes Católicos, y la jerarquía eclesiástica de la época los llegaron a considerar cristianos sin serlo”, atestigua orgullosa. “Esa es una de las cosas que se ha hablado con la UNESCO, la de transmitir los valores de los guanches en los colegios, algo que personalmente me gustaría mucho. Los jóvenes guanches tenían asignaturas como Conservar Amigos, igual que nosotros estudiamos Geografía e Historia, fíjese que cosa tan bonita”. La búsqueda de los valores primigenios de los aborígenes y el afán de ayudar a los profanos a conectar con sus raíces culinarias, hacen de Cocinando Amistad un libro imprescindible para todo aquel que, con antepasados guanches o sin ellos, puede tener una visión sencilla y fresca de quienes fueron los antiguos pobladores de Canarias.
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Octubre 2013
Julio César de la Guardia:
Una empresa hecha a puntadas de colores
seguir préstamos bancarios para poder adquirir el equipo o para hacer mejoras. “En general les ofrecen tarjetas de crédito; y muchos no saben manejarlas de la manera correcta”, dijo.
Julio César de la Guardia creó NQ Advertising Specialties y se ha dado el lujo de cederle el control de la compañía a su hija Por Cira Apitz /
@capitz
Por otra parte, de la Guardia hace hincapié en su afiliación en asociaciones de empresarios como lo es la Cámara de Comercio de Panamá. El futuro de NQ Advertising Specialties Al pensar en los próximos pasos de la empresa, De la Guardia sonríe y dice que eso es decisión de Nancy.
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“Ella es la dueña”. Pero como se ve que ha aprendido el negocio familiar muy bien, ella concuerda con su padre que el futuro de la compañía es enfocarse en la expansión hacia el norte; y de seguir prestando el servicio de calidad al que tienen acostumbrados a las compañías que han sido sus clientes fieles y con las que han ido bordando el futuro de de esta pequeña empresa familiar. En las redes sociales los puede encontrar en: Twitter: @NQAdSpecialties, Facebook: www.facebook.com/nqadspe Página web nqmiami.com/
Julio César de la Guardia e hija
uchos empresarios exitosos tienen en común, además de la pasión por lo que hacen, el hecho de que en algún momento la vida les dio un empujón. Estos también han sabido encaminarse y dejar atrás la puerta que se les acaba de cerrar. Julio César de la Guardia se encontró sin empleo luego de que la compañía para la que había trabajado por 17 años cerró sus puertas. Así que viéndose en la obligación de buscar un empleo apeló a sus conocimientos acumulados en todos los años que vendió equipos de coser a través de Latinoamérica, y decidió entrar en el mercado con un ingenioso aparatito para poner remaches con el que se topó en una visita a la Feria de la Juventud de Miami. Es así como de la Guardia junto a un ex compañero de trabajo se dedicó a trabajar con el “Easy Punch” desde todos los centros comerciales de Miami.
Specialties como una pequeña empresa familiar que se ha dado a conocer gracias al “servicio rápido, eficaz y económico”. La empresa se encarga, principalmente, de hacer uniformes para compañías, muchas de estas son pequeñas y medianas empresas, que son las que predominan en Miami, explicó él. Actualmente tienen una amplia oferta en su catalogo corporativo donde se encuentran variedad de modelos, colores, telas, gorras, bolsos y una variedad de artículos que las compañías usan como obsequios promocionales.
Cartográfica de Canarias S.A
El éxito se lo debe a que conoce las diferentes comunidades que pueblan Miami De la Guardia dice que gracias a sus viajes por Suramérica tuvo la oportunidad de conocer diferentes países y sus costumbres; cosa que le sirve a la hora de interactuar con las diferentes comunidades que hacen vida en el Sur de la Florida.
Asimismo, de la Guardia dice, y esto es un consejo para los que empiezan, que Recuerda que para 1995 ya ellos habían antes de invertir en el local, estar bien conseguido los reclaro sobre el ramo caudos suficientes “Ella concuerda con su padre de negocio que está para adquirir la que el futuro de la compañía desarro-llando y de primera máquina la localidad que ha es enfocarse en la expansión de bordar y para escogido. abrir dos locales, hacia el norte” y fue así como “Miami es una placomenzó con lo del za nómada”, dice de bordado industrial para compañías que la Guardia que explica que en la ciudad querían su logo en los uniformes de los del sol, las zonas se ponen de moda un empleados. día y se llenan de gente, pero luego viene otra zona y la anterior deja de tener la acHoy en día, aunque de la Guardia sigue a tividad que tuvo antes. bordo, le dejó el manejo del negocio familiar a su hija Nancy y a su yerno Brian Cita como ejemplo el actual boom haQuatermaine. Y como él dice, ahora la bitacional y empresarial de la ciudad de que manda en NQ Advertising Special- Doral. ties es ella. De la Guardia explica que es difícil para De la Guardia define a NQ Advertising pequeños y medianos empresarios con-
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www.grafcan.es
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Salud
Octubre 2013
ESPECIAL
Prevención de cáncer de mama
Una traviesa prótesis mamaria
Por Belén Santaella /
@Belensantaella
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dando sus palabras, entré al baño, me quité la blusa y el sostén frente al espejo, y mirando la herida que dejó la operación dije: “Gladys tiene razón, debo vivir contigo que ya no estás”. Respiré hondo. Qué sabias palabras las de mi amiga. Esa noche vino a mi memoria la prótesis, la que sí está, la que es parte de mi cotidianidad, la que se muda de sitio como una niña traviesa tratando de engañar a los demás; creyendo ingenuamente que no se darán cuenta de su existencia. Es un teatro el que hace mi prótesis. Agradezco cuando mi hija menor se enoja por sus travesuras y olvida, gracias a Dios, que yo uso la prótesis para que no se enteren de que alguna vez un oncólogo me dijo que la biopsia había salido positiva, que me practicarían una mastectomía radical del seno izquierdo y que tendría que conocer los efectos de la quimioterapia; que fueron momentos muy duros, que decidí luchar por ella, que aún era una niña, por sus dos hermanos, para que ninguno de los tres se enterara de mi miedo, de mi terror, de mi confusión. Tengo que vivir contigo que ya no estás... Ellos necesitaban que yo no me atemorizara porque era su roca, por eso me levanté, escondí muy profundo mi miedo y lo cambié por una sonrisa. El teatro se hizo dueño de nuestra casa, y la risa salió fácil. Lo que pudo ser una tragedia lo convertimos en comedia.
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ntes de entrar en materia debo confesar que soy muy despistada, y no vayan a creer que es por aquello de mis sesenta y siete años y tres cuartos, lo he sido desde pequeña. Hago esta aclaración porque ese despiste es la causa de las travesuras de mi prótesis externa mamaria, lo cual hace sufrir muchísimo a Belén Elena, mi hija menor. Para los que ignoran lo que es una prótesis externa mamaria, les diré que es como una bolsita que puede ser sintética, rellena de alpiste o de cualquier otra cosa que adopte con facilidad la forma requerida. Claro que también está la posibilidad de hacerse una reconstrucción de la mama con un cirujano plástico, pero yo decidí hace dieciocho años que me quedaría con una mama y un espacio vacío. Por lo tanto, uso un sostén especial donde coloco la prótesis, que a veces es de alpiste y otras, sintética. En algunas ocasiones he utilizado medias de seda. Nadie debería darse cuenta de que me falta un seno, pero según mi hija, no logro mi objetivo. No sé si es un defecto o una virtud, pero pocas veces me miro en el espejo, solo lo hago cuando me voy a maquillar para una reunión y necesito que me vean formal y elegante, o si me acicalo para una fiesta, ocasión en la que me maquilla mi hija. Como no estoy muy pendiente de observar mi cara en el espejo, es lógico que tampoco vea mi cuerpo y, por ende,
Belén Santaella tampoco mis senos, así que no sé si la prótesis está donde le corresponde estar. A veces, cuando estamos en alguna reunión, se me acerca Belén Elena y me hace señas misteriosas para darme a entender que algo anda mal entre mi cintura y mi cuello; inmediatamente meto la mano dentro de mi sostén y con disimulo trato de que los dos senos se vean iguales. Mi hija, al ver que el resultado obtenido empeora la situación, me vuelve a hacer otra seña, pero esta vez para que la acompañe al baño. Allí, con algo de impotencia me la arregla muy bien y me dice: “Mami, tienes que estar pendiente de la prótesis, cuando no está a la derecha, está a la izquierda. Eso se ve horrible, ¿es que acaso no te importa?”. La miro fijamente y le contesto: “No, porque como yo no me la veo, no sé por dónde anda. Entonces, ¿para qué me voy a preocupar?”. Pero esto no satisface a mi hija. Entre mi prótesis y yo existe una conexión de picardía y complicidad, no exenta de cierto pudor. Ella y yo sabemos que estamos destinadas a caminar juntas, ya que no me gusta andar por el mundo exhibiendo el espacio vacío que dejó la operación. La necesito y no me queda más remedio que andar siempre con ella. Por eso decidimos, la prótesis y yo, llevar esa relación sin peleas, más bien con cordialidad.
Hace poco, en París, me reuní con Gladys Arnaud, una amiga de teatro, y hablamos sobre el tema del espacio vacío, que ese era el nombre que originalmente llevaba el monólogo que escribí, y que luego bauticé como Pechos de seda. Salió a relucir el tema de la importancia o no de la falta de una mama en las relaciones sexuales, el argumento central de la obra de teatro, el cual trato con cierta jocosidad. Mi amiga, después de una larga conversación, dijo algo que me impactó: “Belén, tú tienes que vivir con ese seno que ya no está. Estarán juntos toda la vida, no tienes otra opción”. Esa noche, recor-
Esto lo entendemos muy bien la prótesis y yo. Por eso ella hace travesuras, porque también entendió, como yo, que pintar sonrisas en las caras de las personas que nos rodean no es tan difícil, que lo cotidiano continúa; que si usamos bien nuestras palabras, podremos cambiar tristezas por esperanzas. Que me falta un seno, es verdad; que la traviesa prótesis cambia a cada rato de lugar, no lo puedo negar; pero tengo hijos y nietos, gente que me quiere, que me necesita, y también muchos planes. Entonces, no entiendo por qué debo preocuparme tanto por lo estético si es más reconfortante vivir con alegría a pesar de los problemas que podamos enfrentar. Tengo que decirle todo esto a mi hija para que no se enoje tanto con mi prótesis.
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ESPECIAL
Prevención de cáncer de mama
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Salud
Haciéndole frente al cáncer de seno Por Nathaly Salas-Guaithero /
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scuchar la palabra cáncer hace que todo el mundo se ponga serio. Es que hablar de esta enfermedad es tan terrible que de inmediato a cualquier persona se le arruga el corazón al pensar en alguien, conocido o no, que la padezca. Según la Sociedad Americana contra el Cáncer, se denomina cáncer a “un grupo de enfermedades caracterizadas por el crecimiento incontrolado y la propagación de células anormales. Su causa se debe a factores tanto externos (tabaco, organismos infecciosos, alimentación deficiente, sustancias químicas y radiación) como internos (mutaciones heredadas, hormonas, problemas inmunitarios y mutaciones debidas al metabolismo)”. Si bien el cáncer puede atacar a cualquier persona por igual, los hispanos residenciados en Estados Unidos parecen estar más presentes en las desafortunadas estadísticas y aunque no se conoce una razón específica de esto, se sabe que los cambios en el estilo de vida y la alimentación pueden ser las principales razones. Según la Sociedad Americana contra el Cáncer, “el 26% de los diagnósticos de cáncer entre los hispanos se hacen en personas menores de 50 años de edad, en comparación con solo 12% entre los blancos no hispanos”. El cáncer es la principal causa de muerte en hispanos que viven en Estados Unidos, siendo el de próstata el más frecuente entre los hombres y el de seno el que más ataca a la población femenina. Tomando conciencia de la detección temprana En la población hispana, la tasa de incidencia del cáncer de seno es 50% menor entre las mujeres hispanas nacidas en otros países que entre las nacidas en Estados Unidos. Esta diferencia de riesgo se debe a razones como que las hispanas suelen embarazarse a menor edad y tener un mayor número de partos; aparte de que reportan un menor uso de terapia de sustitución hormonal y diagnósticos insuficientes debido a un menor uso de mamografías. La mamografía o mamograma es un procedimiento que se realiza con dosis bajas de rayos X a través del cual se puede detectar el cáncer de seno en una etapa en la que el tratamiento puede ser más eficaz. “La razón del aumento en las estadísticas de este tipo de cáncer, es que hoy en día hay métodos más sofisticados para su detección. Ahora existen las mamografías digitales y los ultrasonidos. La combinación de ambos ha aumentado la capacidad para diagnosticar. Una calcificación no dice nada, pero un conjunto de calcificaciones sí, cosa a la que no se le daba importancia en los años 50. El paciente debe hacerse una mamografía entre los 20 y 25 años si hay historia de cáncer en la familia. Después de los 35 a 40 años, el examen debe repetirse cada dos años y a partir de los 50 años, la mamografía debe hacerse cada año”, explicó el Dr. Luis Serentill, MD –médico de la Clínica Venamer en Miami-. “Entre las medidas de prevención destacan una buena alimentación, ejercicio físico y un control médico regular. Otro factor como
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el embarazo parece proteger a la mujer de padecer cáncer. Así como mujeres obesas o que toman estrógenos como terapia sustitutiva al llegarles la menopausia, corren un mayor riesgo de contraerla”. Como parte de su aporte a la comunidad hispana de Miami, la Clínica Venamer ofrece una promoción especial por todo el mes de octubre. “Queremos darle la mano a la mujer de menores recursos; por lo que tendremos las mamografías a solo $50. Pueden venir sin orden médica o de referido, solo tienen que llamarnos, pedir cita y se le hace su examen”, anunció Lilly Tortolero, representante de la Clínica Venamer. Web: www.clinicavenamer.com Facebook: facebook.com/clinicavenamer Twitter: @clinicavenamer Terapias alternativas
gos shiitake, papilla de arroz moreno, puerros al vapor y col china.
(tofu o tempeh) por lo menos 1 día a la semana.
Almuerzo: mijo (millet) con semillas de calabaza tostadas y tamari (salsa de soja), brócoli y coliflor pasados por agua, frijoles aduki con zanahorias, jengibre y sal marina.
• Vegetales a comer diariamente: brócoli, coles de Bruselas, col, col rizada, ajo, cebolla y zanahoria. Mejor en sus versiones orgánicas.
Merienda: té verde bancha, galletas de jengibre con jarabe dulce de arroz moreno. Cena: algas arame con almendras tostadas, remolachas agridulces, fideos soba fríos con berro, calabaza asada. Como Consultora Holística de Nutrición y Salud, apoyo las disciplinas que sean menos invasivas y perjudiciales para la salud. La medicina macrobiótica revela otras interesantes recomendaciones nutricionales en materia del cáncer, como:
La medicina alternativa también ha desarrollado terapias holísticas y dietas que han resultado ser efectivas al curar casos incipientes de cáncer o hacer el cuerpo más resistente reduciendo el efecto agresivo de la enfermedad.
• La grasa debe constituir apenas el 20% de la dieta.
Una de las disciplinas que ha resultado ser más efectiva en el combate del cáncer ha sido la corriente macrobiótica, tradicional del Japón. Traducido literalmente, macrobiótica significa “Gran vida”. La filosofía está basada en comer solo alimentos naturales y el equilibrio del yin y el yang en el cuerpo. Entre los alimentos sugeridos, los granos enteros comprenden cerca del 40-60% de la dieta, seguido por vegetales frescos, los cuales son el 25-30%; frijoles, alrededor del 5-10%; sopas entre 5-10% y vegetales marinos alrededor de 3-5%. El pescado es aceptado cerca de 1-3 veces por semana. La lista de alimentos restringidos comprende los lácteos, carnes, huevos, productos con azúcar refinada, chocolate, frutas tropicales, café y condimentos picantes.
• Comer salmón y atún solo uno o dos días a la semana. Se puede comer soja
Ejemplo de menú diario Desayuno: sopa de miso, rábano y hon-
• Eliminar todos los alimentos procesados, entre ellos los edulcorantes artificiales.
• Comer de tres a cuatro días a la semana cereales integrales como avena, mijo, quinúa y arroz moreno. • Los jugos de frutas y vegetales deben consumirse frescos. No guardarlos, sino prepararlos al momento. • Se recomienda además el uso de suplementos vitamínicos como 10.000 a 15.000mg diarios de Vitamina C para estimular el sistema inmunológico, el compuesto vitamínico MGN-3, que es un extracto de salvado de arroz y hongos que estudios clínicos han demostrado que es muy útil en el combate del cáncer. Por otra parte, la medicina tradicional de la India, Ayurveda, recomienda además el consumo de la infusión Essiac, que es un compuesto de la mezcla de raíz de bardana, acedera, olmo rojo y ruibarbo indio. Todas estas hierbas han demostrado tener un efecto excelente contra el cáncer.
Nathaly Salas-Guaithero “La gurú hispana de la vida sana” Consultora Holística de Nutrición y Salud Tel: 305-342-7922 Twitter: @iFood_ Twitter personal: @GuruHispana Facebook: iFood&Happiness www.iFoodandHappiness.com iFood and Happiness es una compañía dedicada a la salud y el bienestar. Te invitamos a que formes parte de este maravilloso mundo al registrarte gratuitamente en nuestra página web iFoodandHappiness. com Para consultas personalizadas y grupales, plan de pérdida de peso, seminarios o entrevistas con Nathaly Salas-Guaithero, puedes escribir a: Nathaly@a.com o a hc@iFoodandHappiness.com
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Locales El festival de la cultura hispana se toma Coral Gables La cuarta edición del Festival de la Cultura Hispana de Coral Gables es una de las iniciativas culturales sin ánimo de lucro más emblemáticas de la Ciudad del Sol Por Juan Camilo Gómez /
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l fin de semana del 26 y 27 de octubre, en vísperas de Halloween, el Merrick Park, ubicado entre Biltmore Way, Andalusia Ave. y Le Jeune Road, será el escenario en el que se conjugarán el arte, la música, la comida y el buen vino. El festival es organizado por la Gables Hispanic Cultural Foundation, entidad que promueve la cultura en esa ciudad, bajo la batuta de Emilio Sauma Jr. y Lucía Zas, con el propósito de fomentar la educación y las actividades de promoción de la cultura y la preservación de la herencia hispana. “Este es un festival en el que celebramos el mes de la hispanidad y en el que unimos las culturas y la comunidad de Coral Gables y de toda la Florida. Está dirigido a las comunidades hispanas de diferentes países y busca ser un punto de encuentro y un referente cultural”, dijo Emilio Sauma, presidente de la fundación, en entrevista con MiamiDiario.com.
Como antesala a las fiestas de fin de año, el último fin de semana de octubre es cultural, y tiene sabor hispano. El escenario es ampliamente reconocido por la comunidad local, ya que en ese mismo parque se realizan las decoraciones navideñas que tanto atraen a los jóvenes de Coral Gables. El evento es gratuito y constituye una iniciativa puramente familiar, ya que se destaca por tener una gran cantidad de actividades para los más pequeños y para los abuelos. Adicionalmente, el festival constituye una completa vitrina en la que los jóvenes artistas y quienes incursionan en el mundo de la música pueden exponer su talento a un público abierto, en un escenario de cultura, respeto y tolerancia. “Todos los años se invita a un grupo de artistas reconocidos internacionalmente o que hasta ahora están comenzando. Tenemos una tarima con bailes folclóricos, música de diferentes bandas, etc. Esta fundación abrió las puertas para diversos músicos, para que en el festival pudieran expresar quiénes son. El mundo de la música es difícil y competitivo, y frecuentemente muchos artistas
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no tienen los medios para promoverse y salir adelante. En el festival y con la fundación les abrimos las puertas para que enseñen su disco, toquen sus canciones y compartan su música, de cualquier país, y así lo seguiremos haciendo, como una vitrina de oportunidades para las nuevas generaciones”, agregó Sauma. El Festival de la Cultura Hispana de Coral Gables es una amalgama de opciones culturales y culinarias. Los asistentes pueden encontrar platos tan variados como los países iberoamericanos. Paella, pan con lechón, empanadas colombianas y arepas venezolanas son apenas la punta del iceberg en la oferta gastronómica. La cara del festival En materia de arte, la pintura tiene un espacio especialmente destinado para su promoción, apreciación y comercialización. La fundación se ha encargado de convertir a esta expresión artística en su carta de presentación, por lo que cada año ha honrado el trabajo de un pintor reconocido, convirtiendo una de sus obras más representativas en el afiche oficial del festival. En la primera edición del evento, en 2010, se rindió un sentido homenaje al maestro Cundo Bermúdez y su obra Madria Tiri; en 2011, a Mario Carreño, con Mujer en Selva, y en 2012, a Rafael Soriano. En 2013, el turno será para José María Mijares, con su imponente Cabeza de Mujer, una obra colorida y abstracta, en la que predominan los tonos celestes. “La fundación ha tenido el privilegio de honrar todos los años a un gran maestro. Estos son artistas que han llevado el calificativo de hispano en el mundo del arte hasta un nivel muy alto. Es una forma de darle una cara al festival, para que lo identifiquen”, dijo Sauma. Este año la pintura jugará un papel protagónico en el festival. Tanto así, que por primera vez la organización destinará cuatro quioscos de exhibición, para que cuatro jóvenes artistas exhiban su arte y su propuesta a la comunidad local. La fundación destinará estos espacios a estudiantes de los últimos años de las instituciones educativas de la Universidad
Cabeza de Mujer de José María Mijares, afiche oficial del evento
de Miami y la Universidad Internacional de la Florida. De esta forma, dos jóvenes de cada centro podrán darle un toque de renovación al perfil artístico del festival, ya que en palabras del mismo Sauma, “son ellos quienes quedarán a cargo de este festival, ya que está pensado para el futuro”. Una de las muestras más esperadas es el boulevard de vinos, en el que los asistentes podrán degustar una completa carta de algunas de las opciones más destacadas de países como Chile, Argentina, España e Italia, entre otros. “Tendremos un evento familiar, de entrada libre, con un gran pabellón para los jóvenes, recreación para los niños, espacios de esparcimiento, una zona lounge con sofás para descansar, auspiciada por nuestros patrocinadores, como BB&T Bank y Mercedes-Benz, entre otros, y un sinfín de eventos pequeños y muestras que tienen por objeto apoyar y seguir fomentando la cultura y el entretenimiento”, dijo Sauma. El impulso que ha tomado el festival y la gran relevancia que ha ganado como ejemplo de unión entre las distintas tradiciones latinoamericanas lo convierte en un referente destacado y promovido por varios consulados, por lo que su organizador considera que es un espacio ideal para el reconocimiento de otras culturas hispanas.
Bailes tradicionales en el evento
Por eso, aunque se encuentran a las puertas de su cuarta edición, desde ya planean su quinto aniversario, para convertir al Festival de la Cultura Hispana de Coral Gables en un referente cultural de Miami-Dade, el estado de la Florida y eventualmente, los Estados Unidos.
Al esfuerzo se debe sumar que es una iniciativa privada, sin ánimo de lucro, y que junta sus recursos con el apoyo irrestricto de la comunidad. Ni la fundación ni el festival reciben el apoyo o el patrocinio del condado de Miami-Dade o la ciudad de Coral Gables. “A nosotros el gobierno no nos ayuda. Todo lo hacemos con fondos que recaudamos y ponemos de nuestros bolsillos. Ni siquiera nos perdonan los parquímetros que usamos los días del festival, y esa es un área que en sábado y domingo no hay movimiento de comercio. Somos un evento de la ciudad, aunque oficialmente no nos consideren así”, agrega. Pero a pesar de la falta de apoyo local el festival continúa y la fundación sigue su camino en la promoción de iniciativas de fomento de la cultura, pero no solo en solventar la demanda de arte y música, sino en la resolución de las necesidades más básicas. “Este festival es de todos nosotros, de los artistas. Esta fundación es de los hispanos para los hispanos, y queremos a quienes requieren ayuda, a los jóvenes que no tienen dinero para los libros de su universidad, a quienes no tienen dónde vivir, etc. Es cierto que los hispanos tenemos muchos beneficios cuando llegamos a este país, pero he visto muchos que viven en sus carros, que no tienen hogar y que necesitan ayuda. La fundación se enfoca en brindarles la mano, por lo que hacemos eventos de arte, música, generamos conciencia y este año estamos incorporando a una fundación ambiental, para enseñarles a los jóvenes a cuidar al planeta”, concluyó Sauma.
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Locales
Entrevista con el alcalde de Miami:
Tomás Regalado quiere enderezar definitivamente las finanzas de la ciudad La fe del alcalde de Miami está puesta en la aplicación de la ciudad para convertirse en un centro regional de visas que les dé a los inversionistas extranjeros un estatus, y a la ciudad, dinero, empleo, progreso y la recuperación definitiva de la crisis económica que azotó a la nación en 2008. Por Juan Camilo Gómez /
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l cierre de esta edición el alcalde de la ciudad de Miami, Tomás Regalado, negociaba con los comisionados el presupuesto del próximo año fiscal. El mandatario, quien tuvo que soportar las consecuencias de la desaceleración económica nacional al inicio de su periodo, y sobrellevó un acalorado enfrentamiento con el ex jefe de policía de la ciudad, Miguel Exposito, se encamina a la reelección, casi sin obstáculos.
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ceso de la aplicación. Por supuesto, la solicitud de la representante Ros-Lethinen hace que el escrutinio sea más minucioso, pero tenemos una confianza extrema en la propuesta. Nos tardamos dos años haciéndola y tenemos la confianza de que nos daría un vehículo mediante el cual podríamos ganar dinero, porque les cobraríamos a los desarrolladores un pequeño porcentaje por los trámites administrativos. Traería inversiones, pero bajo la condición de la creación de empleo. Si por cada millón se generan diez empleos, con 20 millones se generarán 200. Y la única forma de levantar la ciudad es mediante la creación de empleo, porque se genera una economía de dominó increíble. El plan es ayudarles a los desarrolladores y traer dinero de América Latina.
Tomás Regalado, Alcalde de Miami
Tras la renuncia del comisionado Francis Suárez a su carrera por la alcaldía de Miami, los comicios de noviembre tienen a Regalado como el más seguro vencedor, por lo que la consecución de su proyecto a largo plazo podría concretarse, en lo que concierne al establecimiento de Miami como un foco de inversión extranjera y un ejemplo de reactivación económica que encontraría en los inmigrantes su principal fuente de potenciación. MiamiDiario.com visitó al alcalde Tomás Regalado en su oficina de Coconut Grove, para conocer sus impresiones sobre el devenir de la ciudad. ¿En qué va la aplicación de la ciudad para ser un centro regional de visas de inversionistas? La inversión extranjera es la estrella de la ciudad. En este momento, la aplicación de la ciudad de Miami está en Washington, donde lleva tres meses (al cierre de esta edición). Tenemos el apoyo de nuestros congresistas, como Ilena Ros-Lethinen, quien envió una carta a Seguridad Nacional pidiendo que se acelerara el pro-
¿En qué radica la diferencia con la normativa actual? En el estatus. A mi oficina llama gente diariamente pidiendo información para invertir en Miami, pensando que una inversión es garantía de residencia, y no es así. Los inversionistas lo que más sueñan es traer a sus familias y darles a sus hijos una residencia, pero hoy en día pueden comprar el penthouse más bonito de Downtown, pero sin estatus se tienen que devolver. ¿Cuándo cree que tendremos respuesta de la aplicación? Usualmente demora siete u ocho meses. Si la aceleraran, durará cuatro o cinco, tentativamente. Hay que pensar que la aplicación tuvo aproximadamente 500 páginas y tiene que someterse a procesos burocráticos para que el gobierno revise todo. Pueden demorarse y cuestionar una página, o una palabra. Por eso, no sabemos cuándo sea, pero sabemos que los centros regionales privados son muy difíciles de ser aprobados, y hay muy pocos que sean funcionales en Florida. A pesar de la espera en inversión extranjera, se ve mucho desarrollo en la actualidad, y a paso acelerado, como en la mega-
Proyección del Brickell City Center
construcción del Brickell City Center… Ellos tienen una excepción inusual de ruido, y se les permitió trabajar 24 horas al día, siete días a la semana, 365 días al año. Trabajan acelerada y febrilmente.
De todas formas, si cambia el mandato se requerirá de inversión de dineros públicos.
Además, es el proyecto de construcción privado más grande de todo Estados Unidos, y próximamente anunciarán que en una propiedad que adquirieron en Brickell Ave y la Calle 8, donde estaban las oficinas de Miami Today y el banco contiguo, van a construir un rascacielos que tendrá conectividad con el Brickell Center. Eso elevaría la inversión del proyecto, de 1200 a casi 2 mil millones de dólares.
La ciudad de Miami ya le dio a Homeless Trust 300 mil dólares para la compra de ‘camas’, es decir, a una noche con todo lo que eso conlleva (techo, baño, desayuno).
Es claro que Miami está en obras, con proyectos como este o los desarrollos del Puerto de Miami y el Aeropuerto Internacional de Miami. Pero todos esos empleos de construcción son temporales. ¿Qué pasará cuando terminen las obras? Hemos prestado mucha atención a los requerimientos del Brickell City Center, porque cuando esté terminado se espera que se creen unos 4 mil empleos permanentes, en las instalaciones del hotel, las oficinas, los restaurantes, las tiendas, etc. La proyección es matemática total. Llama la atención que en el tema del presupuesto se haya insistido tanto en el aumento del pie de fuerza de la policía. ¿Hay una necesidad en seguridad por cumplir? No se trata de seguridad, sino del rápido crecimiento de los barrios residenciales, que piden más agentes. Por ejemplo, cuando se presentan tres robos en un área de 200 mansiones, se prenden las alarmas y se produce pánico, porque alegan que pagan más impuesto que mucha gente. ¿O podría invertirse en una solución a largo plazo con las personas sin hogar del Downtown?
Marine Stadium
Stephen Brooke
Sí, si las cortes permiten modificar el mandato federal que la ciudad tiene en su contra. Hace unos diez años había unos 8 mil desplazados en el condado. Hoy no llegan a ser 800, pero hay entre 400 y 500 en Downtown, donde son más visibles, alrededor del American Airlines Arena y demás. Podríamos ayudar a solucionar mucho el problema, pero no podemos arrestarlos, porque el mandato vigente dice que debemos garantizarles una cama que conlleve atención médica y psicológica a largo plazo.
¿De dónde saldría el dinero?
Ellos no creen en ese remedio, porque quieren el cuidado integral, pero el costo de eso sería exorbitante. Actualmente, cada vez que alguien va a un restaurante lujoso, con más de 200 sillas, en el impuesto hay un porcentaje destinado a los desamparados, pero el condado también recibe fondos federales para eso. La solución depende mucho de las cortes y es un tema complicado. La reelección es prácticamente un hecho ¿Cuáles serían los tres grandes objetivos de su próximo periodo? Primero, enderezar definitivamente las finanzas de la ciudad. Hemos ahorrado 100 millones en gastos, comparando con las cifras de 2009. La idea es seguir haciendo un presupuesto sostenible, seguir bajando los impuestos y abordar el tema de reforma de las pensiones. Segundo, con la bonanza económica que esperamos tener de la inversión extranjera, destinar muchos de esos ingresos a temas de seguridad pública, como policía y bomberos, para evitar las angustias que siempre causan los beneficios a los policías, etc. Tercero, que los residentes tengan la posibilidad de disfrutar de maravillas como el Marine Stadium, que ha estado por tantos años abandonado, y distintas administraciones tenían la esperanza de que colapsara para demolerlo y hacer otras cosas. Yo me uní a un grupo de conservacionistas para mejorarlo. La apuesta es por ese lado. ¿Cuál es el plan entonces con el Marine Stadium? Hay una propuesta que no se ha anunciado oficialmente, pero los organizadores de Art Basel quieren hacer allí el vernissage principal, con un chalet suizo flotando en el agua. Es apenas un concepto inicial, pero sí es uno de nuestros compromisos. Aspiramos a que Art Basel se mude totalmente a Wynwood y a Miami, y pueda convertir a la ciudad, después de Nueva York, en una de las principales ciudades en materia de arte en Estados Unidos.
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Economía La banca de América tuvo su cita anual en Miami
Por Juan Camilo Gómez /
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países desarrollados, tendemos a ser más académicos, pero no se traslada ese tema en soluciones prácticas para el mundo. Tenemos que llevar la pasión de la investigación hacia la construcción de los prototipos, y ponerlos en práctica. Es una nueva forma de educación: pensar en innovación desde otro punto de vista”, dijo Akinyemi. El reto, según el académico, es la innovación incluyente, lo cual requiere una reflexión de parte de la industria sobre la importancia de las instituciones educativas, y el alcance que tienen los proyectos que se desperdician en el papel, porque nunca salen de las aulas ni se ponen en práctica en las industrias. “Cuando se juntan esos tres pilares: Investigación-desarrollo, banca-industria y el pilar del consumidor, se genera un ambiente vivo e incluyente y el riesgo se reduce mucho (…) La próxima década será importante para el desarrollo de países en crecimiento y es crítico que la banca escuche. A pesar de que son tiempos complicados, se requieren regulaciones, y las mejores ideas pueden salir de la academia”, agregó.
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n centenar de instituciones financieras y cerca de 800 representantes y ejecutivos de la industria de la banca internacional se dieron cita en Miami, para la XIII Conferencia Anual CL@B, organizada por la Asociación Internacional de Banqueros de Florida (FIBA) y FELABAN. A diferencia de la edición inmediatamente anterior, el evento contó con una muestra comercial mucho más amplia y un notable aumento en el número de asistentes. Esto demuestra los crecientes esfuerzos y el marcado interés que tiene la industria por conseguir las mejores prácticas en seguridad bancaria, por el bienestar de los usuarios finales y de sus cuentas y capitales. La conferencia reúne anualmente reconocidos expertos a nivel mundial, altos ejecutivos de las más influyentes instituciones financieras y proveedores de tecnología, con el fin de actualizar conocimientos sobre innovaciones y tendencias a través de presentaciones y demostración de productos, en una exposición que ofrece un panorama completo de la tecnología de punta disponible. Algunas de las personalidades más destacadas del panel de expositores fueron Milton Santiago, Vicepresidente Senior de Estrategias de Portal y Ejecutivo de E-Channels, de Bank of America; Mario Rivero Jr., Seguridad cibernética e Investigaciones, de Visa para la región de Latinoamérica y el Caribe; Marcos Galigarcia, VP de Riesgo Operacional, de Santander; Rigoberto Saenz, director de Nuevas Tecnologías, de BBVA Bancomer; Jorge Ruiz, Managing Director, del Citibank, y Camilo Rojas, Gerente de Marca e Información, de IBM Software Group, entre otros. El evento constituyó además un centro de negocios de primer nivel, ya que los asistentes encontraron a los ejecutivos más destacados de algunas de las instituciones más sólidas y reconocidas de Estados Unidos, Latinoamérica y el mundo. “El propósito del FELABAN CL@B es de actualizar conocimientos sobre innova-
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ciones y tendencias a través de presentaciones y demostración de productos por reconocidos expertos internacionales. También promueve y facilita el contacto con los proveedores de soluciones tecnológicas en una exposición que ofrece un panorama completo de la tecnología de punta disponible”, dice la organización, en un comunicado oficial. Cabe destacar que gran parte del programa académico fue dictado en español, lo que destacó la gestión de Latinoamérica y potenció la presencia de Miami como la capital del Sur del Continente. Tomás Regalado, alcalde de Miami, estuvo presente durante la inauguración del evento y destacó la relevancia que toma el sector bancario en la Ciudad del Sol, convirtiéndola en el Wall Street del Sur. “Tenemos un balance perfecto donde conviven todas las comunidades. El 62 por ciento de los habitantes nacieron fuera de los Estados Unidos. Es gracias a América Latina que esta ciudad es hoy lo que es”, dijo Regalado. Como parte del programa, se entregó el Premio a la Innovación Financiera de la Federación Latinoamericana de Bancos. El primer lugar fue para el banco Davivienda de Colombia por su producto Daviplata. El segundo y el tercer lugar fueron otorgados a Supervielle de Argentina y el Banco de Guayaquil de Ecuador, respectivamente. Tendencias de la banca en América Una de las conferencias con un tono más tecnológico e innovador fue la presentada por Darío Fuentes, gerente de desarrollo de mercado para Latinoamérica de PayPal, la plataforma virtual mundial de seguridad en transacciones bancarias. El ejecutivo explicó que recientemente se anunció el lanzamiento de PayPal Beacon, una tecnología que incluye el posicionamiento de dispositivos en tiendas de comercio, para que los compradores, haciendo uso de la función bluetooth de sus teléfonos móviles, ingresen a las tiendas y compren productos sin siquiera pasar por la caja de pago. Simplemente hacen la transferencia por medio de su teléfono, desde su cuenta PayPal, y deciden la forma en la que es enviado el producto a su casa.
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“Esa tecnología ya existe, vemos que esa es la tendencia y que hacia allá evoluciona el comercio. Somos una red global con 132 millones de clientes en el mundo y la red de compra cerrada más grande del planeta. Cuando les damos las herramientas al comercio para recibir el pago de cualquier tarjeta en 5 minutos, le damos también esta red virtual a la que puede vender”, dijo Fuentes.
Finalmente, los latinoamericanos ocuparon un lugar protagónico en la muestra comercial y en la agenda académica, no solo como funcionarios de multinacionales, sino como inversionistas y emprendedores líderes en el desarrollo de tecnologías, soluciones y software. Ese fue el caso de Technisys, una compañía argentina que les ayuda a los bancos a relacionarse mejor con sus clientes a través de múltiples dispositivos, como quioscos, sucursales, ATM, teléfonos móviles, etc. “El cliente decide ahora cómo operar con el banco, la experiencia debe ser integral,
Precisamente, uno de los principales atractivos de PayPal es que no es una plataforma de grandes superficies o de clientes multimillonarios, sino también una opción interesante para quienes quieren incursionar en los pagos electrónicos y el comercio internacional, sin necesidad de grandes miramientos en políticas exteriores o complicados sistemas de compraventa. “Si empresas de tecnología quieren vender fuera de su país, pueden hacerlo. Si alguien desarrolla una tecnología que cuesta un dólar y quiere venderla fuera, y no sabe cómo cobrarla, con las aplicaciones de PayPal puede poner su botón de pago en su página web y está recibiendo pagos inmediatos, de todas partes del mundo. He visto personalmente cómo la facturación se incrementa y se reciben cobros de todo el mundo, a través de cualquier tarjeta”, agrega. La presencia de PayPal en el evento obedece a la buena relación de la empresa con el sector, ya que ha adelantado alianzas con corporaciones como el Banco Nacional de Costa Rica, que incorporó la plataforma a su red nacional, para que cualquier cliente pueda retirar fondos de su cuenta PayPal desde sus oficinas. Otro aspecto también destacado fue la intervención de Julius O. Akinyemi, experto en tecnología y residente del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT), quien abordó un aspecto usualmente relegado por las industrias financieras, y es la incursión del aspecto académico en el desarrollo de nuevas tecnologías y en la potenciación de proyectos de distinta índole “En este mundo, especialmente en los
PayPal Beacon
y eso marca la diferencia. Los bancos no pueden diferenciarse por el rate. Uno que te cobra 5,04 y otro que te cobra 5,03 no hacen diferencia para que un cliente elija entre uno u otro. Tampoco lo hace la cercanía de las sucursales, porque ya no las usan. La diferenciación viene con la experiencia del cliente en los servicios que el banco brinda. El cliente termina eligiendo al banco que le haga su vida más fácil”, dijo Miguel Santos, CEO de Technisys. Para terminar, y apropósito del tema principal del evento, Santos dijo que el nivel de seguridad de la industria es bastante alto. “La cadena se rompe por el eslabón más débil, y hoy en día ese eslabón es el propio usuario (…) Cada vez todo es más digital. Un banco promedio realiza el 85% de sus transacciones por canales electrónicos y 15% por sucursales. Hace 10 años era al revés. Incluso, algunos bancos están modificando sus sucursales para que parezcan más un café, un lounge, donde un cliente va a pasarla bien, y no a hacer transacciones”.
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Turismo A Tres Bandas:
La melodía de la historia de Latinoamérica Una exposición donde la música invita al público a ser el protagonista
y el puertorriqueño, el tiple, el charango y el requinto. Aunque los instrumentos parecen ser puramente decorativos, eso Por María-Emilia García / @miszartist no impide a que algunos se acerquen a tocarlos, temerosos de que alguien les indique lo contrario. Prontamente se acerca alguien, pero no para regañar, sino para decirles que tienen permiso de tocar los instrumentos, que para eso están. Algunos tocan algunas cuerdas al azar mientras que otros intentan un acorde. “La idea es que se dejen llevar, al contemplar un video, escuchar la música, que se dejen llevar por sus sentimientos”, explica Recasens. El curador de la exposición explica que el planteamiento es demostrar la cotidianidad de la música y crear un ambiente en el que el público se sienta como en su casa o como cuando están en su auto, escuchando su música. A Tres Bandas comenzó en el 2010 en Medellín, Colombia, con motivo de un acto internacional del Congreso Iberoamericano de Cultura. Desde entonces, ha estado en países de Latinoamérica como Guatemala, El Salvador, Nicaragua y, el más reciente, Puerto Rico.
L
Exposición A Tres Bandas, en el Centro Cultural Español en Downtown
os videos cortos en las pequeñas pantallas se mantienen en repetición, un par de audífonos a su lado, disponibles para el próximo que quiera escuchar un nuevo ritmo latino. Los oyentes, asertivos al momento de escoger una de las veinte pantallas, disimulan el momento en que la música les llega y les delatan un movimiento de caderas u hombros. Un hombre con bigote, en sus sesenta años de edad, toma unos audífonos colgados al lado de una pantalla titulada Rumba. Segundos después de ponerse los audífonos, mueve sus pies al ritmo de la música que solo él podía escuchar. Para los demás, la única referencia era el video en la pantalla de una mujer bailando en un escenario vestida con una falda larga de volantes. Algunos oyentes bailan abiertamente al escuchar una música muy familiar para ellos, otros solo zapatean sutilmente. Como ese corto video de la Rumba, hay más de veinte pantallas en las paredes del Centro Cultural Español en Downtown, mostrando elementos visuales de géneros populares como el vallenato, la salsa, bolero y hasta tropicalismo. Todos tienen sus propios ritmos y pasos, pero todos son el resultado de la mezcla de los tres mundos que se encontraron en Latinoamérica: las Américas, la Península Ibérica y África.
Fotos por Ena Columbié
Incluyendo los ritmos que definen las culturas y tradiciones de los países desde la Patagonia hasta Nuevo México, la exposición A Tres Bandas busca enseñar, de una manera atractiva y diferente, sobre la complejidad y riqueza de la música del continente a través de elementos sonoros y visuales. Pero el concepto de solo observar a la distancia, no le pareció muy apropiado a la Acción Cultural Española, quienes organizaron esta exposición. Decidieron que para demostrar realmente la música latina, el punto de foco debería ser el mismo público.
“Buscábamos un nuevo formato que fuera diferente e innovador desde el punto de vista museístico”, dijo Albert Recasens, curador de la exposición. “No hay vitrinas ni partituras. Buscábamos que el público estuviese vinculado al material sonoro. Se invita a que participen, que se sientan atraídos a esa música”. Cada elemento de la exposición motiva al visitante a moverse, a tocar y ser parte de ella. El segmento principal de la ex-
posición son los videos en repetición, y el audio de los diferentes bailes y géneros musicales de Latinoamérica. La selección incluye géneros que han resaltado en la cultura latina como el tango, el bolero, la salsa, divisiones del la música tropical, como el cha-cha-cha o el mambo, el merengue; pero también destacan las fusiones modernas con influencia de rock, hip hop y jazz. Todo un pasillo es dedicado a demostrar los pasos de bailes como el tango y la bachata. Con pisadas pintadas en el piso de colores amarillos, rosados y azules, se trazan los pasos a seguir para aprender los movimientos correctos de los bailes en parejas. Los visitantes colocan sus pies de acuerdo a las pisadas, moviéndose lentamente de un lado a otro, intentando encontrar el ritmo mientras siguen las confusas instrucciones. Otro elemento de la exposición son los instrumentos reconocidos de la música latina, como los instrumentos de cuerdas, todos colgados de trozos de bambú en el medio de la exposición. Entre ellos se encuentra la guitarra, pintada de un brillante turquesa, simbolizando su procedencia ibérica, y a su alrededor, todos sus descendientes como el cuatro venezolano
Es a través de las fotografías que se toman del público, jugando con los instrumentos o seleccionando una música para escuchar, que Recasens nota el impacto que tiene la exposición. Lo describe como “ese instante de estar maravillado al descubrir algo lejano y cercano” lo que le hace sentir la mayor satisfacción. Pero el propósito de A Tres Bandas sobrepasa la reacción inicial placentera de su público. Al crear una biblioteca sonora de la historia musical de los países hispanos, la exposición busca preservar la complejidad de la música frente al fenómeno de la globalización y concienciar a la población latina. “Es importante que las familias y en nuestras casas transmitamos ese patrimonio que podemos perder. Al igual que conservamos el idioma, las comidas y tradiciones, la música es una parte muy importante de nuestra identidad”, dijo Recasens. La exposición libre de costo estará en el Centro Cultural Español hasta el 27 de octubre. Durante el mes, habrá una agenda completa de películas, conciertos, talleres y teatro. Para más información sobre las fechas y horarios, visite www.ccemiami.org.
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Suecia también tiene su Un sueco es el nuevo campeón de la Copa FedEx “Armada” en EE.UU H
enrik Stenson es quiza la punta del Iceberg de la “Armada” sueca en Estados Unidos. Con sus victorias en el Deutsche Bank y el Tour Championship, su triunfo en la FedEx Cup y ahora su número cuatro en el Ranking Mundial, Stenson vuelve a poner de moda lo nórdico en el circuito de la PGA y seguro que sus otros 10 compañeros habituales en el circuito americano verán beneficios a corto plazo.
Henrik Stenson
TourProGolfClubs, vía Flickr
MiamiDiario.com le da la bienvenida a sus páginas a El Periodigolf, el diario español dedicado al golf del grupo DiarioCritico. Los lectores de MiamiDiario.com podrán así disfrutar de una selección de las notas más interesantes que ElPeriodigolf.com ha publicado.
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asi desde la primera jornada del Tour Championship, último torneo de la FedEx Cup, se vio como el sueco Henrik Stenson iba como una auténtica moto. Tras su victoria en el Deutsche Bank todas las casas de apuestas del mundo especializadas en golf le daban como claro favorito en la cuarta y última cita de los Playoffs, sobre todo por el mal momento de forma de sus rivales en la lucha por la victoria. Ni Adam Scott, ni Tiger Woods ni Steve Stricker ni Zach Johnson pu-
dieron con él. Sin duda un gran ganador y que además le propinó un golpe muy bajo al golf americano que ha visto como por primera vez un europeo es el mejor en la FedEx Cup. En el Campeonato del Tour, Stenson obtuvo su décima victoria (cuarta en EE.UU.), y alcanzó la FedEx Cup que lo acredita como campeón 2013 del circuito de la PGA y que entre otras cosas le reportará una jubilación muy tranquila con los 10 millones de dólares que le otorga.
Stenson, un jugador todo terrerno C
on su victoria en el Tour Championship y un rush final verdaderamente espectacular, Stenson da un salto de caliHenrik Stenson dad en su carrera y se convierte en el primer europeo en ganar la FedEx Cup. Antes de ganar este Tour Championship y la FedEx Cup, Stenson, de 36 años nacido en Gottemburgo, había ganado tres torneos de máxima importancia en la PGA estadounidense. El primero fue en 2007 cuando ganó el Accenture Match Play de los Campeonatos del Mundo. Dos años después, en 2009, ganó el The Players Championship, el quinto grande, y esta misma temporada el Deustche Bank, el segundo de los cuatro Playoffs de una FedEx que también se ha llevado, sobre todo por demostrar ser el mejor en el último tramo de la temporada. En su carrera en el Tour Europeo las victorias de Stenson han sido más prolíficas. Hasta ahora ha sumado seis triunfos, pero antes, en 2000, se alzó con tres victorias en el Challenge Tour que le daban el paso directo a un European Tour donde consiguió su primer triunfo en 2001, en el Benson &Hedges. Tres años después, en 2004, ganaba The
Eritage y en 2006 firmaba su mejor temporada como profesional venciendo en el Qatar Masters y en el BMW International. Al año siguiente una nueva victoria en el desierto, esta vez en el Dubai Desert Classic. En 2008 ganaba el Nedbank Challenge de Sudáfrica y en 2012 ya jugando habitualmente en el circuito americano sumaba su último triunfo hasta ahora en el Tour Europeo y segunda en tierras africanas, el South African Open. Miembro del equipo europeo de la Ryder Cup en 2006 y 2008 también ha jugado cuatro ediciones de la Copa del Mundo en 2005, 2006, 2008 y 2009. Stenson empezó a jugar muy joven al golf y con apenas 12 años ya daba sus primeros golpes. En apenas seis años, con 18, era jugador scratch y miembro destacado del equipo nacional sueco de Boys. Desde entonces hasta hoy las cosas han ido muy rápido para Henrik Stenson. El año pasado, en la edición de 2012 de la FedEx, el sueco terminó clasificado en el puesto 111 después de terminar quincoagésimo cuarto en The Barclays y no pasar al siguiente torneo. Un año después Stenson se ha convertido ya en figura mundial de un deporte que de nuevo tiene a un jugador sueco entre los mejores del mundo.
Lejos quedan ya las épocas en las que Jasper Parnevik triunfaba en Estados Unidos siendo el primer sueco que se “atrevía” a luchar en el mejor circuito del mundo. Jasper sumó entonces cinco victorias a lo largo de su carrera profesional y aunque sigue en activo -este año ha jugado 13 torneos- sus cifras están ya muy lejos de la actualidad del golf del primer nivel, aunque hay que reconocerle ese papel de pionero que luego han aprovechado tanto los chicos en la PGA como las chicas en la LPGA. Pero lo que está claro es que el número de jugadores suecos -once- que este año han venido disputando la PGA es numeroso y, además, con buenos resultados. El mejor de todos ellos ha sido Stenson
con dos victorias en 2013 -el Deustche Bank y el Tour Championship- además de esa gran victoria en la FedEx que le han reportado, entre otras cosas, más de catorce millones y medio de dólares en ganacias en un año que no olvidará y que le ha servido para sumar ya en la PGA cuatro victorias, quedándose a una de las cinco conseguidas por tres compatriotas suyos a lo largo de su carrera en Estados Unidos, Carl Peterson, Jasper Parnevik y Alexander Noren. Entre todos los suecos que toman parte en la PGA han logrado en los últimos años 24 victorias. Un buen balance en donde aparecen nombres además de Stenson (4), Petterson (5), Parnevick (5) y Noren (5), ganadores como Freddie Jacobson (1), Jonas Blixt (2) y Daniel Chopra (2). Ahora, con el éxito de Stenson en la FedEx Cup el golf sueco seguirá creciendo y mejorando. Quizá falten coronar estas buenas actuaciones con una victoria en un Major, algo que el golf masculino sueco no ha conseguido todavía, aunque en el femenino Anikka Sorenstam llegó a ser la mejor jugadora del mundo.
Se abre el melón del uso de la televisión E
l debate está abierto. El diretor ejecutivo del PGA Tour, Tim Finchem ha hecho un primer balance de la temporada Tim Finchen y y una de las coTiger Woods sas que ha anunciado que se van a estudiar para el año próximo es el uso de elementos externos a la hora de hacer cumplir las reglas, como la televisión, que este año ha dado más de un susto a alguno. “Es complicado y a veces incómodo, pero ha ocurrido tres o cuatro veces este año y está claro que tenemos que echarle un vistazo”, ha reconocido Finchem.
Finchem se ha mostrado satisfecho de la respuesta de los jugadores a la FedEx Cup, es optimista con el primer año del Web.com Tour, y ha celebrado el buen hacer de los novatos, así como el dinero recaudado para acciones solidarias. Pero donde Finchem quiso poner también la atención fue en el polémico uso de la televisión para aplicar las reglas, un asunto que este año se ha utilizado en alguna ocasión, como en una sanción a Tiger Woods por retirar un impedimiento suelto y comprobar en las imágenes que la bola se había movido de su sitio, con la consiguiente penalidad de dos golpes. El debate se va a abrir cuando termine la temporada, y el director ejecutivo reconoce que habrá que tratar el tema porque se han dado varios casos.
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Deportes
Un octubre caliente rumbo al mundial 2014 Once selecciones comprarán pasaje a Brasil este mes
Por Luis A. Ordóñez /
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La CONCACAF
y Ucrania a Polonia. Inglaterra cierra en casa ante Polonia, Montenegro recibe a Moldavia y Ucrania recibe a San Marino, es bien difícil predecir quién se llevará el pase directo y quién quedará segundo.
@DMiamiDiario
Listos los preparativos para Brasil 2014
l 11 y el 15 de octubre se jugarán partidos decisivos de clasificación mundialista, por lo que para esas fechas se sabrán la mayoría de países que disputarán la Copa del Mundo Brasil 2014, excepto por los representantes africanos y los puestos que se definirán en repechaje.
7 naciones europeas, 3 suramericanas y 1 centroamericana, pero además quedará definido el país de la CONCACAF que enfrentará a Nueva Zelanda, el de la CONMEBOL que se las verá con Jordania, así como los emparejamientos por los últimos lugares europeos.
A Brasil, en su condición de anfitrión, Argentina, Australia, Corea del Sur, Costa Rica, Estados Unidos, Holanda, Irán, Italia y Japón, se le sumarán otras
En la doble jornada del 11 y 15 de octubre son muchas las cosas que pueden suceder. A continuación repasamos algunas de ellas.
Con Estados Unidos y Costa Rica ya clasificados, queda un cupo directo para el Mundial y el puesto de repechaje que disputará contra Nueva Zelandia el pase definitivo, con los otros cuatro equipos del hexagonal final aun con posibilidades matemáticas. Honduras tiene 11 puntos, Panamá y México 8 y Jamaica 4 con seis puntos en disputa. Las combinaciones son muchas, pero solo hay dos partidos directos entre los involucrados. México recibirá a Panamá el 11 de octubre y Jamaica a Honduras el 15, por lo que los dos que ya solo estarán cumpliendo el trámite, Estados Unidos y Costa Rica, podrían convertirse en auténticos cancerberos de la gloria mundialista. Costa Rica visita a Honduras y recibe a México mientras Estados Unidos recibe a Jamaica y visita a Panamá. La CONMEBOL
En el grupo F, Rusia lidera por un punto sobre Portugal. Los rusos cierran de visitantes pero en Luxemburgo y Azerbaiyán, dos selecciones muy débiles, por lo que deberían llevarse los seis puntos y el pase directo, independientemente de lo que haga Portugal. Los lusos no están matemáticamente asegurados como segundos de grupo, pero tampoco deberían tener problemas pues cierran en casa ante Luxemburgo, haciendo prácticamente superfluo lo que logre Israel en su visita a Lisboa. Alemania, Suiza y Bélgica están a un paso de lograr el cupo directo de los grupos C, E y A respectivamente, y con una victoria en el partido del 11 lo lograrían, pero en el caso de Bélgica hay más drama pues juegan de visita ante el segundo, Croacia, que de ganar se pondría a 2 puntos de los belgas a falta de un solo partido. Otra vez la desigualdad de poderes en el fútbol europeo atenta contra las opciones de último minuto, pues Bélgica recibe a Gales en el último partido, un juego que difícilmente tendrá un resultado que favorezca la causa croata. En el papel, el grupo I luce sin definición con España y Francia empatados a puntos, pero a los campeones vigentes les falta un partido más y juegan en casa contra Bielorrusia y Georgia, por lo que al final deberían quedar con tres puntos más que los franceses, que juegan su último compromiso en casa ante Finlandia.
En Suramérica esta casi todo listo, porque para que cambie uno de los nombres de los que ocupan actualmente puestos de clasificación, Venezuela tendría que ganar el único partido que le resta, ante Paraguay, esperar que Ecuador o Uruguay no puntúen en las dos últimas fechas y dirimirlo todo en el gol average. Cuesta arriba porque además Ecuador y Uruguay se enfrentan el 11 de octubre y el empate deja a los venezolanos fuera. Lo más probable es que al nombre de Argentina se le sumen los de Colombia, Chile, Ecuador y Uruguay, definiéndose solamente cuál de estos cuatro no clasifica al mundial directamente sino que tiene que jugarse el puesto contra Jordania.
Bosnia-Herzegovina y Grecia llegan al 11 de octubre empatados en el liderato del grupo G, ambas con un juego ante la muy débil Liechtenstein, por lo que la definición de quién irá al Mundial y quién a la eliminatoria entre los mejores segundos se decidirá con lo que bosnios hagan de visita ante Lituania el 15 de octubre, tomando en cuenta el resultado obtenido por Grecia en casa ante Eslovaquia.
Europa
Diez equipos se disputan cinco puntos en cinco eliminatorias de doble partido. El 11 de octubre, Túnez recibe a Camerún, Ghana a Egipto, Costa de Marfil a Senegal, Burkina Faso a Argelia y Etiopía a Nigeria. Los partidos de vuelta se llevarán a cabo el 15 de noviembre.
Comencemos por el escenario más difícil. En el grupo H, Inglaterra lidera con un punto por encima de Ucrania y Montenegro y 3 sobre Polonia. El 11 de octubre, Inglaterra recibe a Montenegro
Los Dolphins en octubre
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Miami Dolphins
Los ocho mejores segundos se emparejarán para que en eliminatorias a doble partido definan los últimos cuatro cupos europeos en noviembre. África
Por Luis A. Ordóñez /
20.
VS. Ravens
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Miami Dolphins
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Miami Dolphins VS. Bills
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Miami Dolphins
VS.
VS.
Patriots
Bengals
Juegos de visitante
Juegos de local
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Tecnología 16 razones para construir su Identidad Digital PorAdrián Pélaez /
@paisa7
tanto personal como profesional.
4.
La Identidad Digital se afianza cuando se teje desde adentro: con lo que amas hacer, compartir, recomendar y sobre todo ayudar. La identidad digital en consecuencia es una construcción personal.
5.
La Identidad Digital se fortalece cuando supera al nickname y al avatar, por nombre y apellido y una foto de perfil. Nos atrevemos a contar quienes somos, lo que hacemos, recomendamos y compartimos.
6.
La Identidad Digital necesita que construyamos sobre hechos y personas para que no solo dependa de un @ en Twitter o de un intangible web sobre el que muchas veces no tenemos dominio ni propiedad directa, una cuenta en Facebook o Twitter que puede ser borrada o hackeada.
7.
¿
16 verdades sobre la Identidad Digital:
1.
Cuando construyes Identidad Digital encuentra detractores “porque
sí”. Aquellos que aún no maduran en medios digitales ni sociales. Gente que vive bajo anonimato y aún cree que lo digital es un campo de Paint Ball para divertirse o hacer bullying.
2.
Es tan real el tema virtual que depende de nosotros la seguridad de la información que compartimos, como la vida presencial, no descuidemos la seguridad y protejamos nuestra vida privada, así como información sensible.
13.
Lo más bonito es vender sin estar vendiendo y eso es gracias a una buena Identidad Digital, sigamos la Regla de Oro del Social Media: Cultiva las relaciones primero, los negocios vendrán después.
14.
Hay que ser un elemento diferenciador y saberlo contar, seamos parte del 1% que comparte contenidos y se destaca como internautas. Buen inicio para una Identidad Digital robusta.
15.
La Identidad Digital traspasa las fronteras y hay que saber adaptarse a esta nueva situación, vamos de lo local a lo global sin dificultad: Glocal, el concepto del que pocos se aprovechan.
16.
9.
No hay mecanismos efectivos de recuperación de la Identidad Digital. Si le roban sus perfiles sociales debe tener muy bien sustentado quién es, el blog es un pilar fundamental y eje para demostrar lo que ha venido haciendo. Pero aún así se lo pueden robar. Tejer redes humanas es la clave.
La Identidad Digital requiere respeto, tolerancia e ir logrando la automoderación. Lo social ya no necesita de tutores. Y el autocontrol social va de la mano de los buenos modales y la etiqueta.
10.
3.
11.
Significa hoy en día que está cultivando una comunidad con nombre y apellido propio, y lo que salga de aquí puede determinar tu presente y futuro,
12.
Tejer redes entre lo presencial y lo virtual, saber contar su historia e involucrarse en comunidad. Tener sentido de pertenencia es vital para las personas, apoyar y ser apoyado en una reciprocidad social.
8. Somos lo que somos también en el mundo virtual? Depende de nosotros y si sabemos sacar ventaja de este inmenso mar azul de oportunidades: Innovar es parte de hacer la diferencia y estar en redes sociales requiere de metodología, estrategia y planificación, a algunos les sale natural pero bien hecho, a otros no tanto. Identidad Digital y Personal Branding van de la mano para los profesionales que se enfrentan a un mundo cada vez más competitivo.
dos, al otro también. Todos entramos en un proceso de recompensa social al compartir contenidos. Construir Identidad Digital es un proceso social y puede ser fructífero.
Nuevo espacio público, nueva opinión pública. Internet no solo nos dio voto sino voz y eso es parte de la Identidad Digital. En la Identidad Digital hay que entrar a analizar las recompensas que podemos tener y ofrecer, nos gusta ser leídos, recomendados y promociona-
A la gente le gusta hablar de sí mismo, es lo que mejor sabemos hacer, destacar al otro y saber escuchar crea empatía y enganche con las audiencias. La Identidad Digital con audiencias y comunidad es imbatible. La brecha digital está en la cabeza de muchos por miedo, la tecnología tiene curvas de aprendizaje muy rápidas, no nos cuesta aprender a usar los nuevos aparatos, apps o herramientas tecnológicas y digitales, ahora es el turno de comenzar a volver a los orígenes: lo social, los buenos modales y saber escuchar, así como tener algo que compartir y que muestre nuestro aporte diferenciador. Go Social! Para saber un poco más sobre Identidad Digital, siga lo que se dice al respecto en Twitter: http://bit.ly/15ryscP Adrián Peláez Director Social Media Institute
Tropical Audubon Society Hosts:
Environmental L eadership Workshop Provid ing the s ki l l s , c o n f i d e n c e an d i n s pi rat i o n t o ma ke a diff erence! O c t o be r 5 t h & 6 t h • De e r i n g E s t at e 1 6 7 0 1 S W 7 2 n d A v e , M i am i , FL 3 3 1 57
ENVIRONMENTAL ISSUES • CIVIC ENGAGEMENT • COMMUNITY LEADERSHIP
Elizabeth Ordway Dunn Foundation Register at: tropicalaudubon.ejoinme.org/Workshop
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Nueva era Más allá de la vida M
uchos me preguntan si hay vida después de la muerte, lo cual es un miedo muy natural y a la vez una gran curiosidad que muchos tenemos. Tuve la oportunidad de abordar ese tema en twitter y aquí en este espacio compartiré con ustedes algunas cosas que pienso al respecto, así como algunas dudas personales sobre el tema que pienso valen la pena externar, si es en pro de una retroalimentación y un aprendizaje. Sobre la pregunta de si hay vida después de la muerte yo creo firmemente que sí. Yo no podría pensar de otra forma porque lo que hago en la vida tiene mucho que ver con ese mundo oculto que sé por propia experiencia que existe, con el cual contacto sin desearlo o haberlo pedido casi a diario.
Reinaldo dos Santos y Sandra Najjar
Por Reinaldo dos Santos /
@reinaldoprofeta
¿Que para donde vamos después que dejamos nuestro cuerpo o si seguimos como una unidad o nos desintegramos junto con la materia? Pienso que sí, en efecto seguimos como una idea, como un alma o como un ser etéreo, pero que necesitamos nuevamente un cuerpo y que de acuerdo al conocimiento y experiencias y actos en esta vida podemos dar un paso mayor o menor en nuestra siguiente vida. Creo en la transmigración de las almas, ¿y porque no habría de creer? Si no creyera en eso tampoco podría creer que hay vida en otros planetas, vidas diferentes, con otros grados de evolución, pero conscientes, superiores ¿talvez? Mi creencia va en torno a lo siguiente: yo creo que existen distintos tipos de planetas, así como sus formas de vida:
Sexo:
Entre delicias y dolores Por Sandra Najjar /
ablemos del sexo. Sabemos que es H uno de los temas tabú, debido al tipo de cultura en la que se vive y que ha sido
“satanizado” por algunas religiones y cultos y por ende por las sociedades que profesan dichas doctrinas religiosas. Se sabe que al menos nuestros abuelitos y antepasados no tan lejanos, lo veían como una práctica sucia si no servía enteramente para su función específica, la de procrear. Aún a pesar de ello, la realidad es que se practicaba en secreto, a escondidas de los ojos de los demás del “qué dirán”, sí, dentro pero también fuera del matrimonio. Con esto que trato de expresar no pretendo entrar en el ojo del huracán, ni escandalizar, quiero por el contrario hablar de una realidad que ha existido a lo largo de generaciones, no voy a maquillar lo que me parece que es algo que sucede todo el tiempo, trataré de abordarlo sin prejuicios, ni etiquetas, ni estereotipos. Me propongo poner en la mesa de discusión este polémico tema: el sexo, sus delicias y también sus dolores. El sexo: Como dice el Dr. Daniel G. Amen (neurocientífico y psiquiatra estadounidense) se encuentra nada más y nada menos que en el cerebro, y yo coincido con él en que efectivamente, el cerebro es el que dirige toda la orquesta corporal, así como lo psicológico, es ahí en donde se origina lo que somos como personas, las funciones físicas mecánicas y fisiológicas y las abstractas, tales como el pensamiento y sí, las emociones, de este modo nuestro cerebro se interconecta a lo que concibe nuestra mente (a lo subjetivo) y así sucesivamente.
como seres concientes es porque morimos en otro plano, planeta o cuerpo y que para llegar a ser seres concientes tuvimos, necesariamente que pasar por cuerpos y habitarlos desde planos inferiores y a través del aprendizaje llegar a este estadio evolutivo, en donde somos conscientes de nosotros mismos, y en donde estamos en una constante búsqueda del bien. Es aquí en donde comienza la verdadera vida.
@sandranajjar
¿Por qué emprendo este escrito desde este enfoque? Pues bien, para dar un poco más de sustento acerca del comportamiento humano, pues tenemos conductas que chocan con lo que “se debe” hacer y casi nadie presta atención al lugar en donde se originan, no nos dicen “tienes un cerebro hermoso” o “tienes un gran cerebro”, en lugar de ello, estamos acostumbrados a escuchar “Qué gran corazón tienes” o “tiene un hermoso corazón”, o sea, sentimos gracias a los componentes neuronales y corporales que trabajan en el cerebro, a través de él le llega la información interna y externa al cuerpo en forma de mensajes, entran y salen del cerebro al cuerpo y de regreso. En el amor y en las relaciones, nos atraen las personas gracias al cerebro, sentimos gracias a él, lo sensorial está en el cerebro, olemos, vemos, escuchamos, saboreamos, con él. Es él el responsable de que ciertas personas nos gusten, y las personas a quienes elegimos, en gran medida se debe a asociaciones que hacemos inconscientemente, es decir, las parejas que preferimos no son nada diferente a lo que en lo individual somos o conocemos, de acuerdo a la carga cultural que cada uno posee, estas personas que nos resultan atractivas por muy diferentes que parezcan conectan con nosotros y se parecen a lo que somos y/o con lo que crecimos o con quienes crecimos. Y todo esto es un trabajo de selección, elección, emoción, asociación y una serie de procesos neuronales que se llevan a cabo en el cerebro al buscar a la persona con la que se va a compaginar. Volvamos al sexo, ¿por qué nos da tanto miedo hablar de él? Como mencioné anteriormente, en la historia de la humanidad, el sexo ha debido reinventarse constantemente, los aspectos socioculturales marcan una importancia crucial en la forma en que se le acepta, se le practica o se le niega y ha sido utilizado como uno de los frenos morales más poderosos en algunas sociedades y culturas, para cumplir con los mandamientos en función de las distintas religiones. Sin embargo, el cuerpo humano nos
Inferiores, intermedios (como el nuestro), y superiores o celestiales y pienso que cada alma, espíritu, de acuerdo a su propio crecimiento y/o aprendizaje, de acuerdo a su evolución, puede acceder a estos planetas después de la muerte. Y pensando así podríamos concluir que también esta vida es una vida después de la muerte, que si estamos hoy aquí
otorga la posibilidad de sentir, la parte sensorial (los cinco sentidos) y el cerebro nos avisan que las caricias, la piel, el encuentro sexual, nos brindan placer. Esto es un mecanismo de supervivencia de la especie, pero gracias a la evolución que el hombre ha logrado, podemos comunicarnos con un lenguaje, tenemos conciencia y raciocinio, es por ello que hemos explorado y explotado el sexo en distintos niveles, las parejas han experimentado con sus cuerpos juegos y posiciones sexuales, con la piel y los aromas, con los sabores y las imágenes, con música de fondo o la armonía de la voz humana (hablar al oído a la persona en el encuentro sexual) en fin, se ha explorado el arte del placer sexual y sus delicias gracias a los sentidos. En lo que a género concierne, se sabe que se han desempeñado de formas distintas, independientemente del rol al que se le ha sometido tanto al hombre como a la mujer, sabemos que somos diferentes unos de los otros corporalmente y en cuestión cerebral y neuronal también. Funcionamos diferente y de esto hablaré en otro artículo, pero por ahora diremos que la sociedad decreta roles y conductas a seguir y que son aceptadas; después de todo y con relación a la mujer, la mentalidad a este respecto se está expandiendo, se tienen más derechos en la actualidad y se disfruta abiertamente del sexo. Ahora, el sexo masculino concibe su sexualidad de manera distinta a como las mujeres lo hacemos. En general y aunque suene crudo, el hombre es más proclive a relaciones extra o fuera de un compromiso marital o amoroso, en el caso de la mujer también se da, pero es más pensado. No diré que esté bien o mal, ni voy a entrar en discusión porque hay muchos y muy diferentes factores que lo propician, lo que sí tengo que decir y es una responsabilidad expresarlo es que la manera en que se practique el sexo debe ser con responsabilidad, así sea un momento de pasión fugaz; deberás de cuidar tu cuerpo y si tienes pareja cuidarla también. ¿Cómo? Sexo seguro, protección ante cualquier enfermedad de transmisión sexual, además de un adecuado control familiar. Lo delicioso Las fantasías y la imaginación son un
En donde comenzamos la carrera para convertirnos en especie de Dioses y quizás en un futuro, poder construir nuestro propio universo, con luz propia. P.D. Eso es una creencia personal y nadie está obligado a creerla, aceptarla o seguirla, pues como dije: Dios esta dentro de cada uno de nosotros y cada ser percibe la vida de acuerdo a ese “Toque Divino” en su mente y en su corazón. Paz y luz. afrodisíaco poderoso para un rendimiento sexual y un alcance del clímax tanto en hombres como en mujeres. Explota como mujer su parte visual, a ellos les encanta, así como los aromas sutiles. Recuerda que ellos a diferencia de las mujeres solo pueden hacer una cosa a la vez, aunque la concentración en eso que realizan es mayor, si vas a seducirlo, hazlo por pasos, uno a uno hasta que se vayan complementando. Y a ellas, señores, procuren tocarlas, la piel es un órgano sumamente erótico para la mujer, se dice que en nosotras las caricias se sienten 10 veces más que en los hombres, los juegos previos, el hablar y los besos harán que ellas estén más dispuestas a disfrutar de la intimidad. Pregúntense, indaguen que les gusta, esa información en la práctica, favorece el logro del orgasmo de los amantes. Lo doloroso Ya lo decía Reinaldo Dos Santos: “La mujer vende sexo a cambio de amor, el hombre vende amor a cambio de sexo”. El hombre va por la vida cazando, sabe qué decir o cómo mantener un interés ofreciendo amor para obtener sexo y la mujer llamar la atención con el sexo para obtener amor. Bueno, la realidad es que hay que estar conscientes del tipo de estrategias que se usan pero sobre todo de los objetivos que se desean en una relación o en esa búsqueda. Un buen manejo emocional no solo ayudará a evitar confusiones amorosas, sufrimientos y corazones rotos, sino que también favorecerá la toma de decisiones correctamente en el cuidado de la salud, en cuanto a sexo se refiere la protección y el control natal. ¿Quieres una vida sexual plena? Piensa antes de actuar, aún si tienes el termostato encendido y el oxígeno no sube al cerebro, aún así, con la razón y el juicio nublado, date un respiro, toma la decisión correcta y cuida de ti, mantén a tu cuerpo y aparato sexual sanos. Disfruta del sexo y de tus derechos para ejercerlo con inteligencia, pero sobre todo si tienes pareja, hagan mucho el amor, pues los mantendrá vivos, saludables y felices.
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Octubre 2013
Cine
¿Qué hace un director de cine?
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ierro la puerta y me concentro en la gran pantalla que tengo frente a mí. El editor me mira y pasa una y otra vez una escena de mi último proyecto cinematográfico, llamado Aegis. En ese silencio en el que todo el peso de la historia recae en mi visión, me pregunto si cada vez que vamos a una sala de proyección de cine realmente sabemos qué hace un director aunque en él recaiga la gloria o el fracaso de un film. Un director es quien imprime una visión personal y toma casi todas la decisiones que afectan el rumbo de una película, desde cómo se verá, los actores que interpretarán los roles, la música, y la elección de un equipo de trabajo que respalde cada una de sus decisiones. El director ruso Andrei Tarkovsky siempre decía
tivo trabajo deja claramente cuál será la estética de la película. Algunos rodajes pueden durar meses y cada día los horarios de filmación normalmente exceden las quince horas de trabajo. En esta etapa el Por Cristian Proa / @crisproa director tiene que tener una personalidad muy fuerte para poder hacer que cada que los directores tenían que ser como miembro del equipo confíe en su visión. el bambú, fuertes y flexibles a un tiempo y es que orquestar y dar cauce a más de Etapa de postproducción. Una vez que doscientas personas (número de per- se tiene todo el material filmado se pasa a sonas que aproximadamente colaboran la edición. Ahí se deberá elegir cada toma en un film) no es fácil, la presión que se del material para revisarla a conciencia y sostiene en sus hombros es inmensa, es- elegir las mejores para la historia, luego tar al pendiente de cada detalle y tener la viene la música, la corrección de color, serenidad de cambiar de decisión si así lo que significa cambiar los tonos de los considera. Pero antes de seguir avanzan- colores para dar la atmósfera deseada, y do nos detendremos un momento para después el diseño de audio, donde se maanalizar las etapas de una película. nipula cada sonido para darle una personalidad sonora al film, esto sin contar el La etapa de preproducción. En esta eta- subtitulado y otros procesos adicionales. pa se escribe el guión, se eligen los lugares y el equipo de trabajo, y se hace toda la Para poder dirigir se tiene que tener seorganización de las cosas (cuántos días se guridad, serenidad y tomar decisiones filmará, qué se comerá, los horarios para aunque muchas veces nadie esté de cada actor y demás equipos y la logística acuerdo. En este oficio hay que ser senside traslado). ble, valiente y tener muy claro lo que se quiere de la película, se necesita tener un Etapa de rodaje. Una vez que ya se hizo “don” de gente que le permita comunilo anterior comienza el rodaje. En él se carse con todos sus colaboradores. tienen que resolver infinidad de contratiempos, trasladar a cada lugar una Algunos directores se han hecho famosos cantidad industrial de equipo en los que por su tiranía y lo obsesivos con cada dese incluyen luces, lentes para la cámara, talle, como Stanley Kubrick, Luis Buñuel, rieles, grúas, etc., ahí es donde gran parte Orson Welles y David Lynch, entre otros. del trabajo recae en el director, pues él Algunos destacan por su gran sensibilielegirá el tono en el que los actores de- dad y respeto. Para dirigir realmente no berán interpretar los personajes y colocar hay fórmulas, el proceso de creación para la cámara de manera que cada toma sea cada artista suele ser un tanto caótico, como la imaginó y después de un exhaus- pero qué es el arte sino un proceso donde
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reina el orden del caos. Así que antes de juzgar cada película es importante entender que hay un gran trabajo detrás de ella. A veces son años de trabajo para que podamos pasar un par de horas en la sala. Reacciono ante la voz de mi editor, que me pregunta qué toma me gusta más. Miro detenidamente cada una de esas imágenes donde van mis sueños, anhelos y sensibilidad, le sonrío levemente y antes de tomar una decisión le pido verla de nuevo... sí, soy detallista y quiero cuidar cada detalle antes de materializar este sueño.
10 directores imprescindibles 1. Federico Fellini 2. Ingmar Bergman 3. Francois Truffaut 4. Andréi Tarkovsky 5. Friedrich Murnau Cristian Proa
6.David Lynch 7. Alejandro Jodorowsky 8. Orson Welles 9. Stanley Kubrick 10. Jean Luc Godard
Cineasta y guionista mexicano, fundador de la muestra de cine 1910. Además de haber sido jurado en más de 15 festivales nacionales y extranjeros, su trabajo como docente lo ha llevado a dar más de 100 conferencias en los museos y universidades más importantes de México. Actualmente, vive en la ciudad de Miami. Su último cortometraje, titulado AEGIS, se encuentra en etapa de posproducción.
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Sociales Fotos por Betty Álvarez | MiamiDiario.com /
Independencia de Guatemala y El Salvador en Miami
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El Consulado General de Guatemala en Miami junto al Consulado General de El Salvador en Miami invitaron cordialmente a la celebración del 192 Aniversario de la Independencia Nacional de los países centroamericanos.
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Por Eduarda Quezada /
Al evento asistieron, la representante de la Cámara de Comercio Salvadoreña Americana, Connie Palomo-Flores, el cónsul de Chile, Juan Nilo, la vice cónsul de la República Dominicana, Solangel Santana y diplomáticos y autoridades gubernamentales de la ciudad de Miami, entre otros.
El 15 de septiembre de 1821 los cinco países, entre ellos Guatemala y El Salvador, lograron su independencia de España, en un acta firmada en Guatemala.
“Fue un evento lleno de orgullo y patriotismo”, expresó el consulado guatemalteco en su página de Facebook.
1. Lynette Ortíz, Solangel Santana (Vicecónsul de República Dominicana) 2. María Teresa Pacheco de González (Consul de El Salvador), Álvaro Torres, Gabriela Aparicio (Cónsul de Guatemala)
3.
3. María Teresa Pacheco de González, Gabriela Aparicio 4. María Teresa Suárez, Jason Trulove 5. Raúl Valdés - Fauli 6. Magda Lie-Nielsen, Carlos Reyes, David Brown, Loli Sangiovanne
Tropical Audubon Society organiza Taller de Liderazgo Ambiental
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ropical Audubon Society, sociedad sin fines de lucro del Sur de la Florida, junto a numerosos socios interesados en el área ambiental se unieron para organizar el Taller de Liderazgo Ambiental en Deering Estate los días 5 y 6 de octubre. El taller se centra en la promoción y formación de líderes locales, ofreciendo a los ciudadanos la herramientas necesarias para convertirse en agentes de cambio en nuestra comunidad. Los panelistas expertos cubrirán una variedad de temas ambientales que van desde temas de conservación locales, organizaciones
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Mundo Verde
Por MiamiDiario /
@MiamiDiario
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@eduardaquezada
l pasado 13 de septiembre en el Museo de Coral Gables, los consulados de Guatemala y El Salvador tuvieron el gusto de poder celebrar ‘El Día de la Independencia’, acompañados de invitados y patrocinadores, conmemorando así, los 192 años de su independencia de la corona española.
@bettyalvarez29
@MiamiDiario
de base y la organización de la diversidad, a la elaboración de su mensaje, navegando los canales políticos, la participación a través de los medios sociales y de recaudación de fondos sin fines de lucro. MiamiDiario.com se cuenta dentro de los patrocinantes de este evento, enfatizando su enfoque editorial a favor de la sustentabilidad y la educación ambiental. Para más información contacte Tropical Audubon Society | 5530 Sunset Drive Miami, FL 33143 | (305) 667-7337 | www.tropicalaudubon.org
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Eventos en Miami Por Eduarda Quezada / @eduardaquezada
Coral Gables Oktoberfest Del 3 al 13 de octubre, el Coral Gables Oktoberfest es un festival dedicado a la cerveza, comida y música de la cultura alemana. En el Bierhaus Plaza en frente de Fritz & Franz Bierhaus en 60 Merrick Way, Coral Gables.
Miami Carnival Foam Party Votado como el mejor carnaval de Miami, Miami Carnival Foam Party es una fiesta de espuma que se celebra todos los años en el Columbus Weekend. Este 11 de octubre en LMNT(element) ubicado en 59 NW 36 ST.
Miami Carnival Weekend Miami Nice 2013 presenta El Carnaval de Miami ‘All White Yacht Party’. Este 12 de octubre ven y disfruta de una fiesta de blanco a bordo del lujoso yate ‘South Beach Lady’, partiendo desde las aguas de Bayfront Park.
Nightmare on the Beach
Monster Splash Miami Seaquarium celebra Halloween con Monster Splash, este 25, 27 y 31 de octubre. El área de juegos de Little Monsters y los caminos encantados y monstruos del Mangroves Haunted Walk serán atracciones.
Not So Scary Halloween Disfruta del mejor Halloween familiar de Miami en el Miami Children’s Museum. Este domingo 20 de octubre. Habrá desfile de disfraces, bailes con los Monster Mash, una casa embrujada, alimentos, postres y mucho más.
The Little Farm Pumpkin Patch
House of Horror Amusement Park
South Beach Seafood Festival
The Little Farm ofrece todo el mes de octubre su evento ‘Pumpkin Patch’, donde grandes y chicos podrán divertirse con actividades para la familia.
El House of Horror Amusement Park se prepara. Trae consigo las atracciones más escalofriantes y aterradoras, con más de 30 personajes disfrazados.
Este sábado 19 de octubre celebra el festival de mariscos de Miami Beach, que se llevará a cabo en 9th street & Ocean en Lummus Park.
La más audaz y espectacular fiesta de disfraces de Miami. 26 de octubre disfrázate y ven a la fiesta de Halloween que se llevará a cabo en Villa Vecchia 4821 Pinetree Dr. Miami Beach.
Miami Beach Halloween Half Marathon Participa, este 26 de octubre, del Miami Beach Halloween Half Marathon. Un evento único en el que los participantes compiten disfrazados en las diferentes categorías.
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Gastronomía “Mi delirio, mi pasión es la cocina”
Teresita Shelton es la autora de My Cuban-American recipes and stories, una recopilación de recetas de la cocina cubana.
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o que comenzó como un libro de cocina cubana en inglés para sus nietos, se convirtió en un legado histórico, familiar y gastronómico que no solo se pasea por la sazón tradicional de la isla sino que también incluye unos cuantos sinsabores. Apasionada por la cocina de su tierra, Teresita Shelton dedicó, por cuatro años, la mayor parte de su tiempo libre a fotografiar, recopilar y escribir el contenido de los tres tomos de “My Cuban-American recipes and stories (“Mis recetas y cuentos cubanoamericanos”), donde cada uno de los platos está identificado con su nombre tradicional en español y en inglés, como para que no le quede duda alguna al que no sea muy versado en el idioma de Cervantes, ya que este trabajo lo hizo pensando en las nuevas generaciones de cubanos que poco leen español. “Mi pasión, mi delirio, es la cocina. Desde jovencita le tenía un amor enorme a la cocina”, dice esta cubana de ascendencia irlandesa. Ella cuenta que quien hizo
Portada del libro
que creciera en ella el amor por las artes culinarias fue la señora Caridad Otaño y Suárez, quien fuera la cocinera de su casa y de cuya cocina disfrutó durante sus dos primeras décadas de vida. Caridad sem-
La manera más sabrosa de...
bró en la pequeña Teresita ese amor por la cocina y le enseñó el arte y la maña para escoger las vituallas en el mercado, y luego a confeccionar con ellas los más exquisitos condumios de la cocina cubana. “Después de un día de trabajo yo me voy al grocery, paseo y me traigo lo que se me pegue”, dice Shelton quien se desestresa mejor cuando está detrás de los fogones. Asimismo, Shelton también dedica este trabajo a una mujer que nunca conoció en persona, a Nitza Villapol, la autora de Cocina al Minuto. Shelton dice que este libro es “la Biblia de la cocina cubana” porque sin él, “más de una familia cubana en el exilio se hubiese muerto de hambre”. La obra de Villapol ya tiene más de medio siglo haciendo el viaje desde La Habana hasta los hogares de los exiliados. Shelton es muy organizada. Es quizás esa característica personal lo que la hace ser una empresaria exitosa. Lleva décadas dedicada al negocio de los bienes raíces junto a su socia Consuelo T. Stewart y juntas llevan Shelton & Stewart Realtors. A ella se le ve por encima que ese ímpetu y sazón que la acompañan en la cocina también lo aplica a todo lo que emprende. Agrega que si uno es bien organizado, se puede cocinar hasta para un centenar de comensales; cosa que ya ha hecho y lo dice como si fuera tan fácil como freír un huevo. “Me encanta olerme las manos perfumadas de aliños y especias”, dice con emoción mientras se lleva sus manos a la nariz, y aspira. Shelton no esconde para nada lo que le gusta, sin embargo cuando se le pregunta si tiene algún plato favorito, se sale por la tangente. “Cualquier cosa que pueda probar”, dice después de pensarlo un poco. Luego enumera: frijoles negros, colorados, arroz con pollo, etc. En cuanto a este último,
desayunar
dice que le gusta mezclar dos tipos de arroz (Calatrava y Arborio) para que tenga una textura interesante. Así mismo dice que la cerveza y el limón verde son dos de sus ingredientes favoritos a la hora de cocinar. Otro consejo valioso que comparte es que a la hora de cocinar para un evento importante, como Navidad o el día de Acción de Gracias, hay que hacerlo sin estrés y con todo bien planeado uno o dos días antes. Esto lo dice y lo practica porque así ella puede compartir y disfrutar de la velada y de la comida. “Tere, para y huele las flores” Entre las recetas se encuentran páginas con estas palabras que su madre le decía a menudo, insertas en el libro como una especie de descansito para quien cocina. Son estas páginas que hacen que las recetas se mezclen con las anécdotas familiares. Cada receta un recuerdo, cada receta tiene su cuento. Es así que al hojear los libros de Teresita Shelton no se puede evitar la sensación de estar mirándola mientras cocina, conversar con sus nietos y aconsejar al poco experimentado en las artes de la buena mesa y sobre la cocina cubana adaptada al exilio. En resumen, My Cuban-American recipes and stories es un legado cultural e histórico que contiene delicias culinarias, alegrías y sinsabores del corazón. Es un recuento íntimo de la diáspora cubana a través de los fogones y de las historias que se conversan en la sobremesa. En tres tomos se dividen las más populares recetas a base de carnes, aves, pescados, granos, vegetales, etc. También contiene consejos para que todo le quede como a Mima, o hasta mejor.
Filete de Pescado con almendras
Celebrar
vivir
pasar tiempo libre
Por Cira Apitz / @capitz
• 2 lbs. de filete de pescado, (Kingclip o Congrio Colorado o el que prefiera usted) • ¼ taza de Sherry, vino de cocinar • Aceite de oliva • 1 cebolla dulce, grande • El jugo de 1 limón verde • 8 dientes de ajo • 3 cdas. de mantequilla • Sal y pimienta al gusto • Harina tipo Wondra • 1 paquete de almendras fileteadas. Preparación
400 s dixie hwy coral gables, fl 33146 www.donpan.com
En un procesador pequeño, mezcle los ajos con el jugo de limón. Corte la cebolla en pedacitos. Lave los filetes de pescado, seque con una toalla de papel y córtelos en pedazos medianos. Sazónelos con sal y pimienta y cúbralos con la mezcla de limón y ajo. Tape y déjelos marinar toda la noche. Una hora antes de servir, ponga la
bandeja con el pescado en el horno por 30 minutos a una temperatura de 350º F. Mientras tanto, en una sartén mediana, vierta el aceite de oliva y saltee las cebollas hasta dorarlas un poco. Luego de sacar el pescado del horno, incorpore un poco de la salsa del pescado a la sartén donde están las cebollas, agregue algo del vino de cocinar y tres cucharadas de harina. Remueva constantemente hasta que se forme una salsa espesa. Retire del fuego. Luego en una sartén pequeña derrita la mantequilla, a fuego mediano, agregue las almendras y saltéelas un poco. Retire. Para servir, coloque el pescado en una bandeja y báñelo con la salsa de cebollas y luego con las almendras. Se puede acompañar con arroz blanco o integral. Rinde 2 a 4 porciones. ¡Bon Apetite!
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Astrología Equinoccio de Otoño:
La regeneración
mes en el grado 1 de Escorpio, el día 21 iniciará su movimiento de retrogradación, el cual concluirá el 10 de noviembre a los 2 @enricomariani grados de Escorpio. Este evento es tan cíclico como las fases lunares, ocurre tres veces al año y dura aproximadamente tres semanas. Astrológicamente significa que desde el punto de vista de la Tierra, pareciera que Mercurio va en retroceso. Este repliegue tiene un efecto en las comunicaciones, en los pensamientos y en el transporte. El retraso es una de los consecuencias más resaltantes de este fenómeno de Mercurio retrógrado.
Eclipse Lunar Penumbral El viernes 18 a la puesta del Sol, si el estado del tiempo lo permite, disfrutaremos cómo la sombra de la Tierra ocultará la cara lunar.
Sugerencias para este periodo:
E
ste periodo del año corresponde al comienzo del otoño en todas las latitudes al norte del ecuador; durante los primeros 22 días del mes el Sol estará transitando por el signo de la balanza, símbolo de equilibrio, paz y armonía. El 23 el Sol ingresará al signo del escorpión, símbolo de
Exactamente a las 18:51 será el partil del eclipse, por lo tanto cuando aparezca la • Tengan toda la paciencia del mundo. Luna en el horizonte oriental observaretransformación, regeneración y extremos, • Verifiquen sus planes tres veces. mos su parte sur parcialmente cubierta. tiempo que marcará el apogeo de la fresca • Estar preparados para los posibles retra- Un eclipse lunar es una oposición entre el temporada otoñal. sos. Sol y la Luna, siempre ocurre en fase de • Evite molestarse o enojarse, permitirse luna llena, este fenómeno podría afectar la Mercurio retrógrado fluir con las energías del ambiente de for- vida de los nacidos los días 17, 18 y 19 de ma positiva. octubre. El planeta de las comunicaciones inicia el
Guía lunar octubre 2013
Actividades recomendadas para el mes de octubre de acuerdo al signo lunar Cuarto menguante en Leo. Sábado 26. Tiempo para planificar.
Cuarto creciente en Capricornio. Viernes 11. Tiempo para cuidar.
Luna llena en Aries. Viernes 18. (Eclipse lunar) Tiempo para recolectar.
Luna nueva en Libra. Viernes 4. Tiempo para iniciar.
Martes 1 – Jueves 3 Luna menguante en Virgo Excelentes momentos para las tareas que exijan perfección, también los asuntos relacionados con higiene, dietética y salud se verán favorecidos. Aproveche para realizar una desintoxicación corporal.
Viernes 4 – Sábado 5 Luna en menguante–creciente (Jueves 20:36 horas) en Libra El ambiente es oportuno para practicar y disfrutar del arte en cualquier de sus manifestaciones, recuerde que son los mejores días para llegar a acuerdos y para conciliar con las personas o amigos.
Domingo 6 – Lunes 7 Luna creciente en Escorpio La emotividad se expresará en su máxima revelación. Recuerde que el ambiente es de apasionamiento, intensidad y mucha profundidad. Es provechoso evitar las discusiones y provocaciones.
Martes 8 - Jueves 10, hasta las 11:18 Luna creciente en Sagitario La filosofía, la franqueza y los deseos de libertad e independencia serán factores claves en estos días. Intente de alguna forma romper con las rutinas cotidianas. Cuidado con ser demasiado directo o sincero.
Jueves 10, desde las 11:19 - Sábado 12, hasta las 14:00 Luna creciente en Capricornio Días excelentes para concentrarse y recuperar el tiempo perdido y para poner todos nuestros asuntos en orden, desde los personales hasta los familiares. Iniciar nuevas disciplinas individuales.
Sábado 12, desde 14:01 - Lunes 14 Luna creciente en Acuario Momentos apropiados para inventar o crear algo totalmente diferente. Intente realizar actividades que se le hayan hecho imposibles. La informática, las redes sociales y la computación fluirán de maravilla.
Martes 15 - Miércoles 16 Luna creciente en Piscis La subjetividad invadirá el ambiente, más que en ningún otro momento las cosas no son lo que aparentan ser, las personas se pueden desorientar a la hora de tomar decisiones. Cuidado, no se deje llevar por la ilusión y la fantasía.
Jueves 17 - Viernes 18 Luna creciente en Aries Momento de mucho despliegue de energías y para trabajos físicos. Cuidado con ponerse impulsivo y atropellado. Se recomienda prudencia para evitar las discusiones o altercados. Buen momento para introducir demandas.
Sábado 19 - Lunes 21 a las 12:15 Luna menguante en Tauro El disfrute de los placeres sensuales tomará importancia en este periodo. Las decisiones que se tomen con esta luna serán muy difíciles de modificar. Es el mejor periodo para cortarse el cabello y lograr un desarrollo saludable.
Lunes 21 a las 12:16 - Miércoles 23 Luna menguante en Géminis La comunicación y las relaciones humanas serán el factor fundamental en estos días, aproveche para intercambiar ideas y obtener mayor facilidad en la emisión de sus mensajes.
Jueves 24 – Viernes 26 Luna menguante en Cáncer Periodo en donde la sensibilidad estará a flor de piel, se estimulan los vínculos románticos y sentimentales. Evite herir susceptibilidades, pues las personas pueden estar más vulnerables y delicadas en estos días.
Sábado 27 – Lunes 28, Luna menguante en Leo Excelente para trazar estrategias, organizar y poner en escena grandes eventos en los que se espere la atención y el reconocimiento de las masas. Las celebraciones para resaltar la magnanimidad se verán beneficiadas.
Martes 29 - Miércoles 30 Luna menguante en Virgo Gran tendencia a ponerse críticos, discriminativos y fastidiosos. Será mejor dedicarse a las tareas que demanden perfección en vez de creatividad o a las relacionadas con servicios públicos o sociales.
Enrico Mariani @enricomariani Enrico Mariani ceaenrico@encuentrosastorlogicos.com encuentrosastrologicos.com