parma coldiretti 2 2013

Parma Coldiretti >> ed. mensile >> Poste Italiane S.p.A. >> Sped. in A.P. >> D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/04 n. 46) art. 1, comma 1, DCB Parma

N.2 - anno 2013

montagna ferita Coldiretti in prima linea a sostegno delle imprese agricole

periodico d’informazione e approfondimento di Coldiretti Parma

in primo piano pomodoro

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montagna ferita

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Parmigiano Reggiano Assemblea sezionale

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danni da fauna selvatica

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Periodico di Coldiretti Parma Già Bollettino del Coltivatore Registrato al Tribunale di Parma Il 16-12-1952, n°163

Notizie Pomodoro.................................................................................. 5 Frane aprile 2013...................................................................... 8 Maltempo: pianura parmense flagellata .............................. 12 Occupazione giovanile.......................................................... 13 Consorzio di difesa................................................................ 14 Autostrada TI-BRE................................................................... 15 Parmigiano Reggiano: Assemblea sezionale di Parma......... 16 Danni da fauna selvatica....................................................... 17

Direttore Responsabile Gianluca Lelli

Hanno collaborato: Vania Ameghio, Aldo Azzali, Giuseppe Di Paolo, Paola Ferrari, Marco Orsi, Michele Parisi Maurizio Ramazzotti, Marco Tamani Direzione artistica Marino Galli Redazione e amministrazione: COLDIRETTI PARMA 43100 Parma - piazza Antonio Salandra 19/a tel. 0521 901411 parma@coldiretti.it www.parma.coldiretti.it

Assemblea Terranostra........................................................... 18

Progetto grafico e impaginazione

Come mangiamo siamo......................................................... 19

www.nuvolette.it

Musei del Cibo....................................................................... 20 Consorzio Fitosanitario di Parma.......................................... 21 Prezzo del latte a riferimento................................................ 22 CreditAgriItalia....................................................................... 23

Notizie tecniche I controlli del Fisco................................................................. 24 Calendario circolazione mezzi pesanti................................. 26 Epaca....................................................................................... 28 Apprendistato......................................................................... 30 Lavoro: al via click day per ingresso trentamila immigrati ���� 31 Borsa Merci............................................................................. 32 Sistri........................................................................................ 34

Fotocomposizione e stampa Grafiche Lama Srl Strada ai Dossi di Le Mose, 5/7, Piacenza Sped. in A.P. - D.L. 353/2000 (conv. in L. 27/02/04 n. 46) art. 1, comma 1 DCB Parma

N. 2-2013

pomodoro

accordo fuori tempo e senza reale rinnovamento

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Fuori tempo massimo e senza un reale rinnovamento. Questo è il giudizio di Coldiretti Emilia Romagna sull’accordo 2013 del pomodoro da industria siglato tra le parti agricola e industriale in Emilia Romagna.

“Siamo arrivati ancora una volta in ritardo – ha detto il presidente di Coldiretti Emilia Romagna, Mauro Tonello – e nonostante questo non siamo stati capaci di realizzare quella necessaria rivoluzione necessaria per la trasparenza del contratto. Abbiamo fatto solo un timido mezzo passo in avanti rispetto all’anno scorso, ma non siamo stati capaci di eliminare tutti quei tecnicismi che riducono il prezzo concordato da 85 Euro a 83,50. Purtroppo si continua a sopravvalutare gli aspetti positivi e sottovalutare quelli negativi, che alla fine prevalgono, riducendo la retribuzione agli agricoltori”.

“Se volgiamo veramente realizzare un vero interesse di filiera – ha concluso Tonello – è bene che ci si metta immediatamente al tavolo per definire come strutturare un contratto efficace trasparente per tutti i soggetti che operano nel settore”.

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Intesa dei Ministri Ue sulla Pac Il Presidente della Coldiretti Marini: “Premia chi vive di agricoltura”

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“Le modifiche apportate alla definizione di agricoltore attivo rappresentano un passo in avanti per riorientare le minori risorse disponibili, premiando chi vive e lavora di agricoltura e le attività rivolte alla produzione di cibo, nonché alla sostenibilità ambientale. Su questo aspetto sono state raccolte le nostre sollecitazioni”. Lo ha affermato il presidente nazionale della Coldiretti Sergio Marini dopo che i ministri Ue dell’Agricoltura hanno raggiunto un accordo su una posizione comune per la riforma della Politica agricola (Pac). L’intesa rappresenterà il mandato negoziale del Consiglio sulle quattro proposte di regolamento di riforma della Pac. “Siamo fiduciosi che il Parlamento Europeo, nell’intenso periodo di negoziati che si apre con il Consiglio e la Commissione europea, continuerà a lavorare - sottolinea Marini - per trovare e migliorare un’intesa globale positiva che combatta anacronistiche rendite fondiarie. Dal negoziato che inizierà nelle prossime settimane - conclude Marini - ci aspettiamo anche impegni positivi per le diverse questioni che ancora non hanno trovato risposte adeguate alle esigenze della nostra agricoltura”.

Di seguito i punti più importanti dell’accordo sulla Riforma:

Agricoltore attivo Viene migliorata la definizione di agricoltore attivo, lasciando allo Stato membro di individuare i soggetti a cui concedere i pagamenti diretti.

Nell’articolato del testo in questione, si prevede, tra l’altro, che “gli Stati membri possono decidere di non concedere pagamenti diretti a persone giuridiche di diritto pubblico quali Stati, autorità regionali e locali, a persone fisiche o giuridiche o ad associazioni di persone fisiche o giuridiche, se le persone in questione soddisfano criteri oggettivi e non discriminatori stabiliti dagli Stati membri, i quali garantiscono che: le loro attività agricole costituiscono solo una parte insignifican-

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te delle loro attività economiche globali, e/o la loro attività principale o l’oggetto sociale non sia l’esercizio di un’attività agricola”. è quindi ora fondamentale che, in sede di TRILOGO (35 riunioni ad iniziare dall’11 aprile), anche il Parlamento europeo possa rivedere la propria posizione ed adeguarsi alle richieste del Consiglio.

Capping Gli Stati membri possono ridurre l’importo dei pagamenti diretti da concedere ad un agricoltore, di una percentuale fissa, per lo scaglione o gli scaglioni (a scelta degli Stati membri), a partire da 150.000 euro.

Nel testo non viene più previsto il legame con il lavoro, come aveva proposto la Commissione.

Flessibilità tra pilastri Tutti gli Stati membri possono trasferire fino al 15% delle risorse dal 1° al 2° (con cofinanziamento al 100) e viceversa.

Prima assegnazione di diritti all’aiuto I diritti all’aiuto verranno assegnati agli agricoltori che, nel 2010 o 2011, hanno ricevuto aiuti diretti o, se non hanno ricevuto nessun sostegno, abbiano prodotto, nell’ambito del regime di pagamento unico, ortofrutticoli e patate da consumo e/o abbiano coltivato la vite o nel Regime di Pagamento Unico (RPU) abbiano posseduto terreni agricoli che non erano mantenuti in buone condizioni agronomiche; nel 2012 o 2013 hanno ricevuto diritti all’aiuto dalla riserva o dall’integrazione del sostegno accoppiato nell’ambito del Regime di Pagamento Unico.

In caso di vendita o affitto della loro azienda o di parte di essa persone fisiche o giuridiche hanno la facoltà di trasferire, con un contratto firmato anteriormente al 15 maggio 2014, il diritto a ricevere diritti all’aiuto a uno o più agricoltori.

Inoltre, nel caso di trasferimento, i diritti di pagamento possono essere trasferiti unicamente a un agricoltore attivo, sta-

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bilito nello stesso Stato membro, ad eccezione dei diritti di pagamento trasferiti con contratti di locazione nel caso in cui il contratto preveda che i diritti ritornino al locatore al termine del contratto stesso.

Convergenza interna Gli Stati membri possono decidere di raggiungere una convergenza parziale anziché totale, entro il 2019, assicurando una percentuale minima di convergenza che rispecchia il meccanismo di convergenza esterna stabilito nelle conclusioni del Consiglio europeo sul Quadro Finanziario Pluriennale.

Inoltre, possono limitare la prima fase di convergenza al 10% ( invece del 40% proposto dalla Commissione europea) del massimale nazionale o regionale.

Pagamento ridistributivo Gli Stati membri possono concedere un’integrazione al pagamento di base per i primi ettari di ogni azienda, per un numero di ettari non superiore a 30 ettari o alle dimensioni medie delle aziende agricole.

Greening L’aiuto potrà essere concesso sulla base del rispetto dei criteri (diversificazione, mantenimento prati permanenti ed aree di interesse ecologico) o delle pratiche equivalenti (o una combinazione di questi).

La diversificazione delle colture si applica al di sopra dei 10 ettari. Le aree di interesse ecologico si applicano al di sopra di 15 ettari, dal 2014 al minimo il 5% e dal 2018, la percentuale è aumentata al 7%, su valutazione di impatto della Commissione europea. Possono essere considerate aree di interesse ecologico, fra gli altri, le superfici a colture permanenti coltivate in terreni con pendenza del 10% o più, e superfici con colture permanenti con più di 20, ma meno di 250 alberi per ettaro.

Inoltre, sono previste deroghe per l’applicazione dei criteri a superfici investite per più del 75% da prato permanente o investite a colture sommerse (riso) per una parte significativa

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dell’anno o una significativa parte del ciclo colturale, e quando più del 75% delle superfici a seminativo sono interamente utilizzate per la produzione di erba o altre piante erbacee da foraggio, lasciate a riposo, interamente investite a colture di leguminose, o sottoposte a una combinazione di tali usi.

Le pratiche equivalenti sono rappresentate dagli impegni agro-climatico- ambientali assunti a norma dello sviluppo rurale e dai sistemi nazionali o regionali di certificazione ambientale. Gli agricoltori, le cui aziende sono situate in zone Natura 2000 e contemplate dalla direttiva quadro acque, hanno il diritto al pagamento “greening” purché applichino le pratiche compatibili con gli obiettivi di tali direttive.

Gli agricoltori che soddisfano i requisiti per la produzione biologica hanno diritto “ipso facto” al pagamento greening (per le sole unità dedite alla produzione biologica).

Giovani agricoltori Viene lasciata la facoltà agli Stati membri di concedere un pagamento annuo per i giovani agricoltori, intesi quali persone fisiche che non hanno più di 40 anni di età nell’anno della presentazione (e non al momento di presentazione come da proposta della Commissione) della domanda al regime di pagamento di base.

Aiuto accoppiato Gli Stati membri possono utilizzare fino al 7% del loro massimale nazionale, con possibilità di deroga fino al 12% o fino a 3 milioni di euro all’anno, per finanziare il sostegno accoppiato facoltativo. Per quanto riguarda la portata del sostegno accoppiato facoltativo, è confermata la proposta della Commissione europea relativamente all’elenco di settori e produzioni a cui concedere il sostegno (il Tabacco è escluso).

Piccoli agricoltori Gli Stati membri possono stabilire un regime per i piccoli agricoltori (anche per gli agricoltori la partecipazione al regime è facoltativa).

Un’immagine di Curatico martoriato

Frane aprile 2013

Appennino in ginocchio

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L’Appennino è in ginocchio. Un autunno ed un inverno come quelli appena passati non potevano che avere un risvolto negativo. La provincia di Parma è stata sicuramente la più colpita dalle eccessive precipitazioni, e i comuni di Tizzano Val Parma, Corniglio, Fornovo e Neviano degli Arduini sono i territori che hanno subito le conseguenze più gravi.

Frane, smottamenti e colate di fango hanno cancellato intere strade, devastato montagne, distrutto edifici e divorato interi appezzamenti. La conta dei danni è ancora impossibile da fare, e continua giorno dopo giorno a crescere preoccupantemente. Danni e disagi per tutti, con molte attività che ora non sanno più come fare per “tirare avanti”, e che non sanno se riusciranno a reagire a questa situazione.Fra i settori che, indubbiamente, hanno subito conseguenze più pesanti, che si protrarranno anche nel tempo, c’è quello agricolo. Campi disastrati, interi appezzamenti spariti, canali deviati e colture affogate, sono solo alcune delle conseguenze che gli agricoltori porteranno sulle proprie spalle. E poi la viabilità, con disagi nei trasporti e nei rifornimenti a livello di strade comunali e provinciali, e sopratutto all’interno delle aziende, per le condizioni in cui si trovano ora le strade bianche ed interpoderali, rete vitale ed essenziale- Poi c’è a chi è andata peggio, poichè le frane

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Coldiretti in prima linea a sostegno delle imprese agricole si sono mangiate anche diverse strutture, costruite con anni di lavoro e sacrifici.

“Abbiamo vasti territori di Aziende Agricole completamente spazzati via dalle frane - commenta Amilcare Bodria, sindaco di Tizzano -. Si pensi solo che la frana di Capriglio ha coinvolto dalle 80 alle 100 biolche di terreno agricolo. La criticità è diffusa su tutto il comune e ha effetti diretti ed indiretti devastanti sull’agricoltura. Alcune aziende sono preoccupate perchè ora è seriamente compromessa la loro capacità di farsi il foraggio. Per di più - aggiunge - diverse realtà hanno edifici e strutture danneggiate. Sarà necessario trovare le risorse economiche per non mettere in ulteriori crisi le nostre aziende, già di per sè in difficoltà”.

Massimo De Matteis, sindaco di Corniglio, si concentra sulla prevenzione: “Gli agricoltori sono i principali protagonisti della montagna, grazie ai quali viene manutentata e difesa. Per questo ben vengano azioni come “Difesa Attiva” del Consorzio di Bonifica, dove vengono coinvolti il più possibile, permettendogli anche di avere nuovi ingressi economici. Ora saranno ancor più in difficoltà, per i danni alla viabilità, ai terreni, e alle strutture, ed un ente 2013 | Notizie

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in basso la situazione nel comune di Signatico

come il Comune deve dare a questo settore l’attenzione che merita”.

“Gli enti sovrastanti dovranno prestare la massima attenzione al settore agricolo, che già era in crisi, perchè sembra che la viabilità ora sia l’unico problema, ma non è cosi”. Questo afferma Alessandro Garbasi, sindaco di Neviano degli Arduini.

“L’agricoltura, sopratutto in un comune come il nostro dove è un’attività ancora molto presente, avrà ripercussioni pesantissime. Sono proprio gli agricoltori che curano il terreno, e possiamo tranquillamente dire che se non ci fossero stati loro i danni sarebbe stati molto più gravi”.

Anche il comune di Fornovo Taro è stato fra i punti più colpiti. “Nel nostro comune - spiega il sindaco Emanuela Grenti - l’agricoltura è un settore di rilevante importanza, danneggiata in diversi modi. Ottimi risultati ha dato il progetto Difesa Attiva del Consorzio di Bonifica, e contemporaneamente Coldiretti è stata di grande aiuto”.

Che quanto successo sia dovuto non solo alle piogge esagerate ma anche alla mancata prevenzione è parere anche di Marco Tamani, vicepresidente del Consorzio di Bonifica e responsabile sindacale Coldiretti Parma. “Coldiretti è stata la prima a capire la gravità della situazione e quindi a chiedere lo stato di emergenza -spiega -. Gli uomini 9|

e i mezzi del Consorzio di Bonifica si sono prodigati oltre misura da subito per gestire gli eventi impellenti. Di pronto intervento sono stati stanziati circa 200 mila euro, ai quali se ne sono aggiunti altri 150 mila della Regione. Siamo così riusciti a cantierare nell’immediato 20 punti critici, mettendo in sicurezza strutture ed infrastrutture”. Sottolinea inoltre la forza dell’essere stati capaci di fare squadra: “Tutto questo è stato possibile grazie alla sinergia nei rapporti tra Consorzio, Amministrazioni Comunali e Aziende Agricole”. Particolare sottolineato anche dal presidente Luigi Spinazzi: “L’intervento della Bonifica Parmense, per quelle che sono le proprie competenze specifiche, è stato pronto ed efficace nell’affrontare i problemi sul territorio in base alle priorità concordate con le amministrazioni locali. A quel punto si è deciso di provvedere dando concretezza e un segnale di vicinanza agli abitanti del nostro Appennino. Il lavoro proseguirà naturalmente nei prossimi giorni e l’attenzione resterà ai massimi livelli in tutte le zone in cui i nostri cantieri sono ancora operativi. Rimane la consapevolezza dell’insufficienza complessiva degli interventi vista la dimensione di questo dissesto”.

Per il Presidente dell’Associazione nazionale bonifiche irrigazioni e miglioramenti fondiari (ANBI) Massimo Gargano,

... nella frazione di Boschetto

a Verola fabbricati rurali a rischio Capriglio

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quanto sta accadendo sull’appennino parmense è “la conferma di ciò che stiamo denunciando da anni: senza un piano straordinario di manutenzione si pregiudica l’elemento primo per qualsiasi ipotesi di rilancio economico del paese: il territorio”. Gargano fa notare che “per riparare i danni si spende mediamente cinque volte di più di quanto sarebbe necessario per prevenire gli eventi. Il Presidente rilancia la proposta 2013 di piano per la riduzione del rischio idrogeologico presentata nei giorni scorsi dall’Anbi, che “per quanto riguarda l’Emilia Romagna, prevede 1.051 interventi per un investimento di 836 milioni di euro, finanziabili con mutui pluriennali; si calcola che tali lavori darebbero origine ad oltre 5000 nuovi posti di lavoro”“Coldiretti, che si è prontamente attivata lo scorso 3 aprile presso le istituzioni ai vari livelli, chiedendo subito lo stato di calamità e lo stanziamento di risorse necessarie per ripristinare le situazioni gravemente danneggiate dalle frane, è presente sul territorio – dichiara il Direttore di Coldiretti Parma Marco Allaria Olivieri - per proseguire l’opera di monitoraggio, a seguito della drammatica situazione creatasi nel nostro Appennino. Stiamo continuando i sopraluoghi e già dalle prime segnalazioni 2013 | Notizie

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a Capriglio una frana che lambisce una stalla

dei nostri soci abbiamo riscontrato seri problemi e gravi danni per colture e strutture produttive, in particolare stalle e fienili. Purtroppo dobbiamo constatare ancora una volta che lo spopolamento nelle aree montane col calo del presidio agricolo si avverte in particolar modo in situazioni come quella che si è verificata in questi ultimi tempi. Il venir meno della cura dei terreni e dei fossi, con l’aumento dei terreni incolti ha contribuito non poco alle frane e agli smottamenti che hanno interessato tutta la dorsale appenninica”. Dalle elaborazioni Coldiretti Emilia Romagna sui dati del censimento agricoltura, in venti anni le aziende agricole delle zone collinare e montane si sono più che dimezzate, passando dalle oltre 64 mila dell’inizio degli anni novanta alle 27.420 del 2010. Per evitare un ulteriore abbandono, Coldiretti ha scritto al Presidente della Giunta regionale, Vasco Errani, all’Assessore all’Agricoltura, Tiberio Rabboni una lettera in cui Coldiretti afferma che “è necessario una forte azione per reperire risorse necessarie per ripristinare le situazioni gravemente danneggiate dalle frane di questi giorni”.

Testo a cura di Alex Botti (Foto di: Alex Botti, Elio Grossi, Beatrice Minozzi)

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Capriglio

Maltempo

dopo la montagna flagellata la pianura parmense

Agricoltura in ginocchio Coldiretti chiede lo stato di emergenza e stanziamento risorse

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Accanto all’emergenza frane che ha messo in ginocchio l’Appennino parmense si aggiunge ora la drammatica situazione della pianura parmense, flagellata dal maltempo che, a causa di piogge violentissime, ha provocato pesanti danni all’agricoltura. Coldiretti Parma si è prontamente mobilitata sul territorio a fianco delle aziende agricole per monitorare la situazione, raccogliere le segnalazioni dei propri associati e iniziare la conta dei danni che questa vera e propria “bomba d’acqua” ha provocato in alcune delle zone più fertili della nostra provincia.

Coldiretti si è subito attivata anche presso Prefettura e Provincia per chiedere lo stato di emergenza e il pronto stanziamento da parte delle Istituzioni di risorse immediatamente disponibili per fronteggiare i danni.

“Le aree più colpite – commenta Marco Tamani, responsabile del servizio sindacale di Coldiretti e Vice presidente della Bonifica Parmense – riguardano la pianura Nord di Parma per lo straripamento del canale Burla, in particolare le frazioni di Ugozzolo, Ravadese e Paradigna; S. Polo di Torrile per lo straripamento del canale Fossetta e le zone di Sorbolo, Colorno e Sissa per il tracimare dei canali della zona. Nel giro di un’ora – sottolinea Tamani – sono caduti 100 millimetri di pioggia. Un evento meteorico eccezionale e tale da superare la capacità di portata dei canali. Questo ha provocato allagamenti dei terreni agricoli con gravi conseguenze: asfissia e depositi melmosi per i cereali autunno vernini e foraggiere; ulteriore ritardo per le normali operazioni colturali primaverili se non addirittura l’impossibilità di seminare e/o trapiantare alcune delle colture più importanti della nostra provincia quali foraggiere, mais, bietole e pomodoro, in quanto è innanzitutto necessa-

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rio il deflusso delle acque e il necessario ripristino dello strato fertile del terreno così deturpato nella sua morfologia e struttura. Questa situazione – rimarca Tamani – porterà a pesanti riduzioni dei redditi agricoli delle nostre imprese danneggiate in quanto, pur nell’ipotesi di semine tardive, resterebbero comunque compromessi i normali cicli vegetativi delle coltivazioni con rilevanti perdite di raccolto. Oltre ai campi sono state interessate dall’alluvione anche diverse strutture aziendali, in particolare stalle e capannoni. Si tratta di una situazione davvero preoccupante e si prevede – puntualizza Tamani - che i tempi di scolo saranno molto lunghi, e solo al momento del completo deflusso dell’acqua sarà possibile fare una valutazione precisa dei danni subiti dalle aziende”.

Da segnalare il pronto intervento del Consorzio della Bonifica insieme alla Protezione civile e ai Vigili del Fuoco, recatisi in loco per predisporre subito strumenti quali sacchi di sabbia per impedire il tracimare dei canali e cercare di arginare la massa d’acqua.

“Un aiuto sicuramente importante per tamponare l’emergenza. Ma il problema va risolto a monte, con misure preventive adeguate. Per questo, ancora una volta – conclude il direttore di Coldiretti Marco Allaria Olivieri – dobbiamo denunciare, insieme al Consorzio della Bonifica Parmense, la mancata realizzazione, più volte sollecitata presso gli Enti locali, di bacini di laminazione o casse di espansione, estremamente utili per lo sfogo delle acque, in un’area del territorio caratterizzata da un esagerato aumento della cementificazione. Opere queste – sottolinea il Direttore – assolutamente indispensabili quando si verificano eventi meteorici di questa portata, ormai sempre più frequenti per i cambiamenti climatici in atto”.

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occupazione giovanile All’Assemblea di Coldiretti Giovani Impresa presente anche una delegazione dei giovani di Parma

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L’85% dei genitori italiani consiglierebbe ai propri figli un futuro professionale-lavorativo in agricoltura, perché lo considerano un settore di “primaria importanza con un alta produzione di valore sociale”. E’ quanto emerge da un ricerca Coldiretti Swg divulgata durante l’assemblea di Coldiretti Giovani Impresa di sette regioni del Centro Italia (Emilia-Romagna, Toscana, Sardegna, Lazio, Abruzzo Marche e Umbria) che si è svolta a Bologna, all’Arena del Sole lo scorso 19 marzo.

La fiducia in questo settore è fondata sui numeri, le aziende guidate da giovani, secondo dati Coldiretti, registrano un livello di fatturato del 79% maggiore rispetto alla media e il 55% di occupati in più. All’assemblea dei giovani Coldiretti, quest’anno intitolata “All’Italiana”, hanno partecipato più di mille giovani in rappresentanza delle imprese agricole del Centro Italia, tra cui una delegazione di giovani di Coldiretti Parma.

Secondo Elaborazioni Coldiretti su dati Istat, i giovani under 40 che lavorano nelle oltre 450 mila aziende delle sette regioni, sono 117 mila, un terzo (33%) dei quali sono titolari di azienda. In Emilia Romagna i giovani under 40 occupati in azienda sono 17.901, il 31% dei quali titolari delle proprie aziende.

Con il titolo All’Italiana Coldiretti Giovani Impresa ha sottolineato l’importanza del ruolo dei giovani come portatori di creatività e innovazione all’interno del mondo agricolo.

Capaci di valorizzare le imprese e i prodotti made in Italy, con lo sguardo sempre rivolto al futuro e aperto alle novità non solo in campo agricolo, i giovani – è stato detto all’incontro – stanno cambiando non solo il modo di fare agricoltura ma anche di essere agricoltore.

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LoCAMPAGNA scorso 10 AprileGRANDINE il Consorzio Difesa Produzioni Agricole, Lo scorso 10 Aprile il Consorzio Difesa Produzioni Agri APERTA LA 2013 retto dal Presidente Andrea Minardi, ha dato avvio alla cam- dato avvio alla campagna grandine 2013 con il quale è bile assicurare, contro le avversità atmosferiche, le pro pagna grandine conaltro il qualesettore, è possibile assicurare, gricoltura dipende, più di2013 ogni dalle condizioagricole (erbacee ed arboree) a condizioni agevolate g contro le avversità atmosferiche, le produzioni atmosferiche. Per gli operatori del settore potersi avvalere fondi comunitari e nazionali: Art. 68-70 del Reg. CE agricole (erbacee ed arboree) a condizioni agevocoperture assicurative e di tutti gli strumenti necessari a late grazie a fondi comunitari e nazionali: Art. tire e tutelare il reddito, è il primo passo nello sviluppo di OCM vino e Fondo di solidarietà nazionale.

68-70 del Reg. CE 73/09, OCM vino e Fondo di sistema moderno in grado di garantirne la competitività L’utilizzo di fondi comunitari obbliga tutti gli agricolto solidarietà nazionale. poter avere accesso a tali contributi, al rispetto delle mercati caratterizzati da elevata volatilità.

L’utilizzo di fondi comunitari obbliga tutti gli agricoltori, per comunitarie che come è già noto sono diverse da que scorso 10 Aprile il Consorzio Difesa Produzioni Agricole ha poter avere accesso a tali contributi, al rispetto delle norme o avvio alla campagna grandine 2013 con il quale è possi- zionali. L’erogazione del contributo sulla spesa assic comunitarie che come è già noto sono diverse da quelle naassicurare, contro le avversità atmosferiche, le produzioni avviene nell’ ambito della domanda unica PAC e dell’O zionali. L’erogazione del contributo sulla spesa assicurativa cole (erbacee ed arboree) a condizioni agevolate grazie a no, quindi direttamente al produttore agricolo. avviene nell’ ambito della domanda unica PAC e dell’OCM di comunitari e nazionali: Art. 68-70 del Reg. CE 73/09, Pertanto ai fini di ottenere il diritto ai contributi assicu Vino, quindi direttamente al produttore agricolo.

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Pertanto ai fini di ottenere il diritto ai contributi assicurativi necessario che ogni produttore agricolo manifesti, in ilizzo di fondi comunitari obbliga tutti gli agricoltori, per perentorio, la propria volontà di assicurare entro e NO è necessario che ogni produttore agricolo dichiari la propria er avere accesso a tali contributi, al rispetto delle norme volontà di assicurare entro e NON oltre il 15 maggio 2013. il 15 maggio 2013. Tale espressione di volontà deve munitarie che come è già noto sono diverse da quelle naTale proposito deve essere formalizzato presso il proprio manifestata recandosi presso il proprio CAA (Centro d nali. L’erogazione del contributo sulla spesa assicurativa CAA (Centro di Assistenza Agricola), in occasione dell’ ag- stenza Agricola), in occasione dell’ aggiornamento del iene nell’ ambito della domanda unica PAC e dell’OCM Vigiornamento del proprio “fascicolo aziendale” e del proprio “fascicolo aziendale” e del proprio “piano colturale”. quindi direttamente al produttore agricolo. “piano colturale”.

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tanto ai fini di ottenere il diritto ai contributi assicurativi è NOVITA’: IL PIANO ASSICURATIVO A la pubblicazione nuovo Piano Assicurativo,inlo scorso essario cheCon ogni produttoredelagricolo manifesti, modo 31 Gennaio, il Ministero per le Politicheentro Agricole introdotentorio, la propria volontà di assicurare e ha NON oltre to importanti sulle assicurazioni agevolate daiessere contri- Con la pubblicazione del nuovo Piano Assicurativo, lo s 5 maggio 2013.

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Le avversità oltre alla grandine (chelo rappresenta n la pubblicazione del assicurabili, nuovo Piano Assicurativo, scorso 31 Gennaio, il Ministero per le Politiche Agricole vento for 2 avversità al 65% la garanzia base per tutte le tipologie di polizze) sono le seguen-dai Pluririschio ntrodotto importanti novità sulle assicurazioni agevolate contributi apubblici Comunitari Fino e Nazionali. po di calor vento forte, gelo/brina, sbalzo termico, eccesso di pioggia, contro atti non saràti :più possibile stipulare una polizza agevolata la sola grandine, occorrerà Pluririschio a 3 garanzia o più avversità Finoma al 75 % colpo di calore, vento eccesso di neve, alluvione e endere la copertura a2o piùsciroccale, avversità atmosferiche, determinando una percentuale di contribuzione pub- Va osserva vamente a siccità.

Va osservato che la siccità e l’alluvione sono assicuraMultirischio sulle rese Fino al 80% a sul premio assicurativo, variabile a seconda del tipo di polizza sottoscritta. bili esclusivamente attraverso polizze multirischio sulle rese.

Le avversità assicurabili, oltre alla grandine (che rappresenta la Va ricorda o di polizza % di contributo Per ricevere ulteriori sulla varieletipologie di cousufruito diinformazioni contributi pubblici nel settore assicura garanzia base permai tutte le tipologie di polizze) sono seguenti : Va ricordato che alle aziende agricole che in passato non hanperture assicurative (comprese le polizze bestiame e le polizze vento forte, gelo/brina, sbalzo termico, eccesso di pioggia, col- prescelta indipendentemente dalla tipologia di polizza ririschio a 2 avversità Fino al 65% sulle strutture aziendali), interessate posno mai usufruito di contributi pubblici po nel settore assicuratidi calore, ventoriepilogativa). sciroccale, eccessolediaziende neve,agricole alluvione e siccità ririschio a 3 o più avversità Fino alun 75contributo % sono rivolgersi DIRETTAMENTE al Consorzio di Difesa, strada vo, lo Stato potrà erogare fino all’80%del costo Va osservato che la siccità e l’alluvione sono assicurabili esclusidei mercati n°17 Parma, tel. 0521/984996 – 349/8232448, il vamente attraverso polizze multirischio sulle rese. ltirischio sulle della rese polizza agevolata.

Fino al 80% quale è a disposizione anche per fornire i preventivi di spesa PER INFOR Va ricordato che alle aziende agricole che in passato non hanno Per ricevere ulteriori informazioni sulla varie usufruito di contributi pubblici nel settore assicurativo, lo Stato potrà erogare un contributo fino all’80%, tipologie me le polizze sulle strutture aziendali), le aziende pendentemente dalla tipologia di polizza aequanto illustrato nella sovrastante tabella | aprile prescelta (in deroga 2013 | Notizie | 14 agr Consorzio di Difesa, strada dei mercati n°17 Parma, te ilogativa). zione anche per fornire i preventivi di spesa .

Autostrada Tirreno-Brennero (TI-BRE)

i soci Coldiretti incontrano Autocisa

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Dopo l’intesa raggiunta in merito alle linee guida sulle procedure espropriative per la realizzazione del primo lotto del corridoio plurimodale Tirreno-Brennero, Coldiretti Parma ha promosso un incontro con i propri associati interessati al tracciato dell’Autostrada, alla presenza di dirigenti e tecnici dell’Autocamionale della Cisa, concessionaria dell’opera. L’obiettivo dell’incontro è stato quello di illustrare ai presenti il progetto definitivo (non ancora esecutivo) dell’autostrada e le tempistiche relative alle fasi espropriative e di costruzione dell’opera stessa, oltre che di evidenziare quale tipo di impatto l’opera può avere sulle aziende coinvolte. In particolare sono state presentate le linee guida rimarcando nel dettaglio le procedure e meto-

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dologie concordate per la determinazione delle indennità di espropriazione. L’accordo quadro – è stato detto all’incontro – definisce le modalità di esproprio per un proficuo rapporto di collaborazione tra l’Ente espropriante e l’Espropriato, uniformato a criteri di equità e trasparenza. Il referente del servizio sindacale di Coldiretti Marco Tamani ha ribadito comunque che le esigenze di interesse generale non devono calpestare il principio della salvaguardia dei diritti e delle libertà fondamentali dei cittadini, imprenditori agricoli in particolare. In virtù di questo, Coldiretti è a disposizione dei propri associati per fornire un servizio di consulenza e assistenza qualificato che permetta una stima reale dei danni subiti e, quindi, il giusto riconoscimento di tutte le indennità spettanti.

Parmigiano Reggiano Celebrata l’assemblea sezionale ordinaria di Parma

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L’assemblea sezionale ordinaria di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano, che si è tenuta giovedì 4 aprile 2013 presso l’Auditorium Paganini, si è conclusa con la nomina dei 10 rappresentanti parmigiani che fanno parte del Consiglio generale dell’Ente di tutela, rinnovato il 16 aprile e che successivamente eleggerà il Comitato esecutivo e il Presidente del Consorzio di tutela per i prossimi quattro anni.

Gli eletti nella Sezione di Parma sono: Bonati Andrea del Consorzio produttori latte Caramschi Giuseppe del Caseificio San Bernardino Cobianchi Giuseppe del Caseificio San Pietro Cotti Luca del Caseificio Fabiola Gonizzi Stefano del Caseificio San Bartolomeo Gualazzi Mario del Caseificio Margi Labadini Luciano del Caseificio Cansaldi Mora Ermanno del Caseificio Sant’Anna Scarica Giuseppe del Caseificio Maghenzani Venturini Monica del Caseificio L’Agricola

Sensofwine Parma e l’Emilia Romagna parlano ai sensi

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Una due giorni con i migliori vini e cibi dell’Emilia Romagna in assaggio, che ha visto come partner anche Coldiretti Parma

Degustare i migliori vini locali e di tutta l’Emilia Romagna, combinati con l’assaggio dei prodotti tipici, che fanno di Parma la capitale dell’alimentazione. Questo lo spirito della manifestazione “Sensofwine”, realizzata lo scorso 16 e 17 marzo nel Palazzo del Governatore a Parma, preceduta il 15 marzo da un’anteprima con la serata di gala al Teatro Regio.

L’iniziativa, di cui è stata partner anche Coldiretti Parma, nasce dalla volontà di valorizzare i nostri prodotti enologici e promuovere il territorio di Parma e, come è stato detto nella conferenza stampa di presentazione, consiste in una proposta di caratura nazionale, organizzata dal Comune di Parma in collaborazione con Regione Emilia Romagna, Provincia di Parma, Camera di Commercio, Consorzio di tutela dei Vini dei Colli e

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Fiere di Parma. Il via alla manifestazione si è avuto con la serata di gala al Teatro Regio, nel coso della quale, sulle note di famose romanze eseguite dal cantante lirico Michele Pertusi, sono stati premiati i migliori vini della Regione Emilia Romagna presenti nell’Annuario dei migliori Vini Italiani 2013. Hanno fatto seguito le degustazioni nel Palazzo del Governatore nelle giornate di sabato 16 e domenica 17 marzo. “Abbiamo aderito volentieri all’evento – commenta il Direttore di Coldiretti Parma Marco Allaria Olivieri –quale buona occasione per dare risalto e slancio al settore vitivinicolo locale. Settore che, con le sue principali varietà: Lambrusco, Barbera, Fortana, Malvasia, Sauvignon e Rosso dei Colli e con i suoi metodi di vinificazione sia tradizionali che naturali (biologico, biodinamico) merita interesse, in quanto testimonial del territorio”.

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danni da fauna selvatica Coldiretti risollecita le Istituzioni: la soluzione a questo annoso problema non è più procrastinabile

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Continua a persistere sul territorio provinciale il grave problema dei danni provocati dalla fauna selvatica, in particolare dai branchi di cinghiali che da troppo tempo devastano le coltivazioni di molte aziende agricole.

Coldiretti, impegnata da tempo nel sensibilizzare le istituzioni (provincia, ATC, Parchi regionali della macroarea Emilia Occidentale) su questo annoso problema, ha recentemente risollecitato le istituzioni perché si attivino concretamente per far fronte ad una situazione ormai divenuta insostenibile per le aziende. In particolare nelle zone montane, il fenomeno del proliferare di cinghiali ma anche di caprioli, continua a generare preoccupazione e malcontento negli imprenditori agricoli, rappresentando una vera e propria minaccia, che mette a rischio la continuità produttiva delle aziende agricole proprio in quei territori svantaggiati, dove la presenza degli insediamenti agricoli rimane l’ultimo baluardo di difesa e 17 |

tutela ambientale e di valorizzazione delle produzioni anche dei territori facenti parte di aree protette.

Per questo Coldiretti ribadisce, di fronte al perdurare di una problematica la cui soluzione non è più procrastinabile, la necessità che siano messe in campo tutte quelle azioni atte al contenimento delle popolazioni di ungulati, mirate a prevenire l’impatto della specie sul territorio, e che siano attivati anche nuovi interventi che prevedano piani di abbattimento straordinari. Coldiretti ritiene, quindi, che sia giunto il tempo di mettere in atto, da parte degli Enti preposti, una seria programmazione degli interventi, con provvedimenti risolutivi, senza i quali si corre il serio rischio di non avere più campi coltivati, di danneggiare ulteriormente l’assetto idrogeologico già duramente colpito dai recenti eventi calamitosi, e compromettere la biodiversità, per non parlare dei rischi sanitari e dell’aumento di incidenti stradali derivanti dalla eccessiva presenza di questi animali.

Terranostra

anche gli agriturismi nel circuito Campagna Amica all’assemblea provinciale di Terranostra Parma presentati tutti i servizi, le opportunità e le iniziative per un agriturismo con la A maiuscola

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Si è svolta, presso la sede di Coldiretti Parma, l’assemblea ordinaria di Terranostra Parma, l’associazione per l’agriturismo, l’ambiente e il territorio di Coldiretti.

All’Assemblea hanno partecipato oltre alle aziende agrituristiche, la Vice presidente regionale Terranostra Antonella Schivazappa, la coordinatrice regionale Terranostra Luigia Massimo e la referente provinciale Terranostra Campagna Amica Maria Adelia Zana. “L’incontro – ha detto, aprendo i lavori, Maria Adelia Zana – è l’occasione per presentare il progetto di Campagna Amica legato alla filiera agricola tutta italiana. Un brand ormai molto conosciuto da tutta la collettività come sinonimo di vero Made in Italy, km zero, filiera corta e rapporto diretto tra produttore e consumatore. Anche per questa ragione – ha sottolineato - gli agriturismi di Terranostra entrano nella grande rete di Campagna Amica con il marchio agriturismo Campagna Amica, coniugando così tutto il bello degli agriturismi Terranostra con tutto il buono di Campagna Amica. Questo offre l’opportunità agli agriturismi di rivestire un duplice ruolo: produttori che vendono i loro prodotti in un grande circuito ma anche consumatori in quanto acquirenti presso le altre aziende agricole accreditate alla rete di Campagna Amica. Tutto ciò porta a dare valore aggiunto alla propria attività nei confronti degli ospiti e dei turisti che, oggi, sempre più prediligono la qualità e il buon cibo legato al territorio.”. La Coordinatrice regionale Luigia Massimo ha, quindi, illustrato le convenzioni e l’attività promozionale di Terranostra con tutti i relativi servizi a favore degli associati: dalle convenzioni con SIAE che prevedono una riduzione dei costi del 15% al Green assicurazioni e Fata per una polizza multi rischi pensata in esclusiva per gli agriturismi, dagli accordi con Agritel con tariffe agevolate sulla telefonia agli accordi con Alpitour per la realizzazione del cofanetto We box, dalla realizzazione di materiale promozionale (guida Cartacea DeAgostini, Portale Terranostra ecc.) alla partecipazione a manifestazioni, eventi, fiere, fino al Club Verdeccellenza Emilia Romagna che prevede vantaggi ai consorziati ed ha

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come obiettivo la promozione di una ricettività rurale di qualità, attenta al territorio e all’ambiente. Tutte le opportunità riservate agli agriturismi da CreditAgri attraverso pacchetti ad hoc sono stati evidenziati da Marco Orsi referente dell’ufficio economico, credito e servizi innovativi della Coldiretti di Parma, a cui è seguito l’intervento sul piano di sviluppo rurale da parte del responsabile ufficio Sindacale di Coldiretti Parma Marco Tamani. Ha concluso i lavori la vice presidente Terranostra Emilia Romagna Antonella Schivazappa che ha sottolineato come questo appuntamento assembleare sia un momento importante di informazione e di confronto tra le imprese agrituristiche. Un momento che – ha concluso - vuole essere l’avvio per il rilancio dell’attività di Terranostra sul territorio provinciale, al servizio degli agriturismi.

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come mangiamo siamo Partecipato incontro promosso da Coldiretti per insegnanti e genitori, in collaborazione col Policlinico S. Orsola Malpighi di Bologna

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Grande partecipazione e attenzione da parte di insegnanti e genitori all’incontro sul tema “come mangiamo siamo. Una corretta alimentazione e sane relazioni alla base della salute”, organizzato da Coldiretti Parma nell’ambito del progetto pedagogico “La salute vien mangiando. Frutta e verdura tutto l’anno”, patrocinato dall’Ufficio scolastico Regionale per l’Emilia Romagna, che ha coinvolto oltre mille alunni delle scuole elementari e medie di Parma e provincia. Il tema sviluppato dal Dr. Leonardo Sacrato dell’Unità operativa di Neuropsichiatria infantile e del Centro regionale per i disturbi del comportamento alimentare in età evolutiva del Policlinico S. Orsola Malpighi di Bologna, ha fornito ampi spunti di riflessione e di approfondimento sui principi base dell’alimentazione e sulla scelta di corretti stili alimentari per contrastare, in particolare, sovrappeso e obesità e prevenire i problemi ad essi correlati. “Occorre considerare – ha sottolineato Sacrato – che l’alimentazione è un bisogno primario per la vita e che vi è un solo modo di nutrirsi ma molti modi per alimentarsi (introdurre alimenti). Il cibo può assumere più valenze, comprese quelle psicologiche. Lo stile e le modalità con cui mangiamo e come ci approcciamo al cibo rivela molto di noi e scaturisce in particolare dalle relazioni che abbiamo, specie, nei primi anni di vita, con le figure genitoriali”. Nell’alimentazione, secondo Sacrato, tre sono gli elementi da considerare: quantità (porzioni), modalità (come mangiamo) e qualità (cosa mangiamo). Un’alimentazione corretta – ha affermato – è quella equilibrata e completa, composta da una varietà di cibi buoni e sani e in tal senso è molto importante il progetto di Coldiretti per la valorizzazione e promozione delle produzioni italiane, legate al territorio. Nel regime alimentare non dovrebbero mai mancare frutta e verdura di stagione perché – ha aggiunto Sacrato – rappresentano un modo corretto, sano e naturale di alimentarsi a partire già dall’età infantile.

Tra gli insegnamenti da dare ai bambini Sacrato ha ricordato alcune semplici regole: l’importanza della colazione, l’utilità di suddividere i pasti in momenti diversi della giornata, consumare verdure come spuntini e merende, attività fisica, dieta

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varia e diversificata. Sacrato si è quindi soffermato sui disturbi del comportamento alimentare, che evidenziano un disagio espresso attraverso un rapporto alterato con il cibo e col proprio corpo. L’obesità – ha evidenziato – è una vera e propria patologia diffusa e il dato più preoccupante riguarda i bambini: un bambino obeso di solito è un adulto obeso. “Si stima che nel 2025 – ha detto – il 43% degli italiani potrebbe essere obeso. È stato dimostrato che interventi sullo stile di vita possono ridurre il livello del sovrappeso e dell’obesità, insegnando alcune buone abitudini ai bambini: la colazione (il pasto più importante) e l’importanza di suddividere i pasti in momenti diversi della giornata, consumando pranzo e cena a tavola, insieme agli altri della famiglia. Un altro fattore fondamentale – ha concluso Sacrato – è la prevenzione e l’informazione attraverso interventi educativi e divulgativi che coinvolgano anche i bambini”. “Il progetto di educazione alla Campagna Amica di Coldiretti – ha detto il Direttore di Coldiretti Parma Marco Allaria Olivieri – ha come principale finalità quella di fornire strumenti, a partire dalle nuove generazioni, per sviluppare corretti e consapevoli stili alimentari, in sintonia con il progetto per una filiera agricola tutta italiana che va ad incrociare i bisogni di qualità, trasparenza, sicurezza espressi dall’intera società”. Il concetto è stato ripreso anche da Monica Azzoni, responsabile provinciale Donne Impresa Coldiretti, richiamando la rete di Campagna Amica che mette in relazione produttore e consumatore attraverso la vendita diretta nei punti aziendali, mercati e botteghe dove si possono trovare cibi al 100% italiani. In rappresentanza dell’Ufficio Scolastico Territoriale di Parma è intervenuto il Prof. Adriano Monica che ha portato il saluto della dirigente Laura Gianferrari congratulandosi con Coldiretti per le iniziative didattiche e i progetti di educazione alimentare che riscontrano sempre grande apprezzamento da parte del mondo scolastico. A conclusione dell’incontro il Direttore di Coldiretti Parma ha ringraziato tutti i partecipanti e consegnato al Dr. Sacrato, a memoria della giornata, un quadretto con il logo di Coldiretti in filigrana.

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Parmigiano Reggiano, Pomodoro, Salame e Prosciutto, non sono solo alcuni degli ingredienti tradizionali della cucina italiana; nel territorio di Parma questi quattro prodotti significano territorialità, tipicità e gusto, messi in luce dal circuito museale “I Musei del Cibo della Provincia di Parma”, che, dopo la pausa invernale, da Marzo sono riaperti ai visitatori. Situati in luoghi o strutture di interesse e integrati con il territorio circostante, i Musei del Cibo della Provincia di Parma (Parmigiano Reggiano; Pomodoro; Prosciutto e salumi di Parma; Salame di Felino) sono realtà in cui sopravvivono la storia e la tradizione gastronomica e si intrecciano a quelle del territorio fino a creare una dimensione unica nel suo genere, un patrimonio che attrae ogni anno decine di migliaia di turisti italiani ed europei. La particolarità delle strutture risiede non solo nel valore storico/architettonico dei luoghi in sé ma anche nel saldo legame tra edilizia e contenuti ospitati: il Museo del Parmigiano, a Soragna, è situato in un ex caseificio; quello del Prosciutto, si trova nell’ex Foro Boario di Langhirano, zona di lavorazione e commercio delle carni; il Museo del Pomodoro ha sede nella Corte di Giarola, storico

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dopo la pausa invernale, riaprono ai visitatori e alle scuole per far scoprire la storia delle eccellenze della Food Valley: Parmigiano Reggiano; pomodoro; Salame e prosciutto centro di trasformazione agroalimentare e il Museo del Salame è situato nelle cantine del Castello di Felino, ambienti da sempre scelti per la conservazione e la stagionatura dei salumi. Coldiretti Parma, socia dell’associazione Musei del Cibo, con cui è in sintonia nell’impegno di valorizzazione del territorio e promozione delle eccellenze alimentari che fanno di Parma la Food Valley per antonomasia, è lieta di ospitare, sul giornale “Parma Coldiretti”, uno spazio dedicato ai Musei del Cibo.

I musei sono aperti dal 1 marzo all’8 dicembre, sabato, domenica e festivi e nei giorni infrasettimanali su prenotazione per gruppi. Per ulteriori informazioni consultare il sito www.museidelcibo.it

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SICUREZZA ALIMENTARE E AMBIENTE

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La richiesta di sicurezza alimentare da parte dei consumatori è in continua crescita, così come è notevolmente aumentata la sensibilità di cittadini ed istituzioni verso la sostenibilità ambientale. La sicurezza alimentare è un tema molto ampio che comprende i sistemi produttivi ed i luoghi di origine, ma soprattutto la garanzia di salubrità degli alimenti con accertata assenza di sofisticazioni, inquinamenti da tossine e da residui di antiparassitari pericolosi per la salute dell’uomo. Le associazioni agricole più attente a questi aspetti, così importanti per l’agricoltura italiana, chiedono da tempo maggiori controlli sulle derrate alimentari prodotte in altri Paesi, più permissivi del nostro, ed una maggiore trasparenza ed informazione per il consumatore finale che ha il diritto di sapere da dove provengono le materie prime contenute negli alimenti. L’Unione Europea ha promosso, negli ultimi anni, numerose politiche a favore della biodiversità e di una agricoltura ecocompatibile. Recentemente ha emanato la Direttiva 2009/128/CE, nota come “Direttiva uso sostenibile dei prodotti fitosanitari”, che ha come obbiettivo la riduzione dei rischi sulla salute umana e sull’ambiente legata all’uso degli antiparassitari e la razionalizzazione del loro impiego attraverso l’introduzione della difesa integrata e dell’agricoltura biologica. Questa Direttiva è stata recepita dall’Italia con il Decreto Legislativo n. 150 del 14 agosto 2012 ed è in fase di approvazione il Piano d’azione nazionale che ne definisce le modalità attuative. Tra gli strumenti necessari per raggiungere questi obiettivi ricordiamo: formazione ed informazione degli addetti ai lavori (produttori agricoli, distributori e consulenti), controllo funzionale e taratura delle macchine irroratrici, misure appropriate per tutelare l’ambiente acquatico, le acque potabili ed altre aree vulnerabili, adozione di comportamenti corretti nelle fasi di trasporto, stoccaggio, manipolazione e distribuzione dei prodotti fitosanitari ed infine applicazione di tecniche di difesa integrata e biologica. Questi sistemi di lotta permettono di raggiungere produzioni economicamente soddisfacenti ed allo stesso tempo di alto valore qualitativo e sanitario. Purtroppo, questa maggiore qualità e sicurezza alimentare spesso non si traduce in un incremento di redditività per l’azienda e di competitività sui mercati. I Consorzi Fitosanitari, operanti nelle province di Piacenza, Reggio Emilia, Modena, Parma retto dal Presidente Luigi Montali, sono nati tra gli anni ‘50 e ‘60 del secolo scorso con il compito di organizzare, nei rispettivi territori provinciali, l’applicazione delle lotte obbligatorie agli

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il contributo del Consorzio Fitosanitario organismi dannosi alle coltivazioni ed alle piante ornamentali e forestali. Successivamente, le attività dell’Ente si sono progressivamente evolute sviluppando strategie di difesa a maggiore sostenibilità. Si è passati dalla difesa guidata a quella integrata fino ad arrivare ai giorni nostri alla produzione integrata ed a quella biologica. Una razionale difesa dalle fitopatie consente, infatti, di ottenere buone produzioni con un numero inferiore di interventi antiparassitari e quindi con minori costi e residui chimici nelle derrate alimentari. Per poter applicare sistemi di difesa mirati, non a calendario, occorre esperienza, alta professionalità e possibilità di utilizzare informazioni e supporti informatici che permettono di prevedere il rischio di sviluppo delle principali malattie e parassiti delle colture agrarie. A tal fine, i tecnici del Consorzio Fitosanitario dispongono di modelli previsionali messi a punto dalla Regione Emilia-Romagna, in collaborazione con l’Università Cattolica S. Cuore di Piacenza, che, elaborando i dati meteorologici, simulano le fasi di crescita degli organismi nocivi e quindi consentono di prevederne la comparsa o lo sviluppo epidemico. Ci si avvale inoltre di campi spia non trattati per seguire direttamente nella coltivazione l’evoluzione delle avversità a conferma delle indicazioni fornite dai modelli. Il Consorzio Fitosanitario fornisce queste informazioni ai propri consorziati attraverso la pubblicazione dei bollettini settimanali di produzione integrata e biologica e mediante l’invio di messaggi sms garantendo così una difesa delle coltivazioni ottimale e tempestiva. Allo scopo di migliorare la consultazione delle previsioni meteorologiche e dei bollettini, i Consorzi emiliani stanno predisponendo un nuovo sito web uguale nella struttura, ma differenziato nelle diverse province per contenuti ed attività svolte. I produttori agricoli di queste province potranno quindi avere a disposizione tutti i supporti necessari per proteggere le proprie coltivazioni secondo le norme tecniche di produzione integrata e biologica, come richiesto dalla direttiva “uso sostenibile dei prodotti fitosanitari” a partire dal 1 gennaio 2014. Si tratta di una grande sfida ed opportunità, poiché le produzioni così ottenute potranno essere valorizzate e vendute con garanzie di salubrità e rispetto degli ecosistemi naturali. Per consulenze gratuite relative a problematiche fitosanitarie contattare i tecnici del Consorzio Fitosanitario telefonando al numero 0521292910 o via e-mail: fitosanparma@regione.emilia-romagna.it).

Il Direttore

Valentino Dr. Testi

latte

Firmato a Parma il prezzo del latte a riferimento Sottoscritta l’intesa che per l’annata 2011 fissa il prezzo del latte ad uso industriale, conforme al disciplinare di produzione della dop parmigiano-reggiano, in €.53,30/q.le (iva compresa)

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“Per senso di responsabilità nei confronti

dei titolari delle imprese lattiero-casearie abbiamo sottoscritto l’accordo sul prezzo del latte che, è bene chiarire, non ci trova affatto soddisfatti in relazione ai costi di produzione elevati, alla galoppante crisi economica che anche l’agricoltura sta attraversando”. è laconico il Direttore di Coldiretti Parma - Marco Allaria Olivieri - nel commentare l’intesa sottoscritta il 21 marzo 2013 per il prezzo del latte a riferimento. “Con altrettanta responsabilità nei confronti degli allevatori parmensi, però, abbiamo ottenuto e sottoscritto un accordo integrativo per un incontro con la parte industriale e artigiana per procedere alla revisione del “Procollo d’Intesa “siglato nel 2006. Nel primo incontro, tenutosi il 18 aprile - sottolinea Marco Orsi, responsabile economico di Coldiretti Parma, che ha partecipato al tavolo tecni-

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co - Coldiretti ha portato la forte richiesta dei necessari cambiamenti che occorre attuare nell’attuale “Protocollo d’intesa” sia per quanto riguarda la revisione dei parametri che concorrono alla determinazione del prezzo (aumento resa latte/formaggio, prezzo siero non forfettario ma in base a medie camerali, inserimento costo raffreddamento, ridefinizione numero dei lotti compravenduti e rilevabili dalla Camera di Commercio...) sia per quanto attiene al sistema di pagamento a saldo, che sarebbe auspicabile essere quadrimestrale anziché annuale.

“Anche in relazione a questi aspetti auspichiamo – dichiara il Direttore - che l’intero sistema atto a definire il prezzo del latte veda un diretto coinvolgimento della locale Camera di Commercio, attraverso la costituzione di una apposita commissione.”

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Credito: momento difficile per i coltivatori

CreditAgriItalia è al fianco delle aziende per favorire l’accesso al credito

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Le aziende agricole stanno vivendo un momento di grande difficoltà sotto il profilo del credito: all’appello mancano oltre 613 milioni di liquidità. È l’effetto del «credit crunch» che nel 2012 ha fatto precipitare il credito agrario ai livelli più bassi dal 2008, con un crollo del 22% sul 2011 e con il rischio di bloccare il processo di ammodernamento delle imprese che stanno faticosamente puntando su standard di competitività europei. Secondo l’analisi dell’Ismea, sulla base dei dati forniti da Sgfa (Società gestione fondi per l’agroalimentare), nell’ultimo trimestre la stretta è stata di 40 milioni (-7% su base annua). A crescere è soprattutto il credito a breve termine, un dato che denota la difficoltà ad affrontare la gestione ordinaria.

Roberto Grassa, direttore generale di CreditAgri Italia, il consorzio fidi della Coldiretti afferma che «nel primo periodo dell’anno si è osservato un trend rialzista delle sofferenze, con l’incidenza dei finanziamenti in default verso il 10% e picchi del 25% in alcune aree». Secondo Grassa c’è comunque

ancora voglia di investire, ma «negli ultimi sei mesi e in particolare dall’inizio 2013 si è verificato un netto rallentamento della gestione dell’iter istruttorio presso le maggiori banche attive nel settore del credito agrario. I giorni medi di lavorazione delle pratiche sono passati dai 60 ai 75 giorni, con un blocco dei processi di investimento, in particolar modo legati ai rinnovi degli impianti e macchinari».

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Marco Orsi, responsabile Economico - Credito per Coldiretti Parma, sottolinea come il rapporto fra banca ed impresa non sempre è idilliaco in quanto riconducibile ad atteggiamenti reciproci di sfiducia oppure a linguaggi diversi, che entrambi i soggetti utilizzano quotidianamente. L’imprenditore lo vive come un rapporto squilibrato, ad esempio perché la banca è molto più forte della singola impresa, perché ha il potere di concedere o revocare mutui e prestiti, o perché la banca a volte non motiva adeguatamente le proprie scelte. L’azienda agricola, da parte sua, spesso non è adeguatamente strutturata per rapportarsi col mondo del credito, e talvolta, soprattutto nei momenti di maggiore difficoltà, tende ad essere un po’ opaca, a nascondere la ideale situazione, a se stessa ed alla banca.

Il rapporto fra banca ed impresa dovrebbe quindi essere ricondotto ad un normale rapporto fornitore e cliente sulla base di una reciproca trasparenza .

Prodotti bancari, interessi e sigle del settore, spesso risultano

parole oscure per l’imprenditore agricolo, ma pure il mondo agricolo utilizza concetti e sigle di non sempre facile comprensione per la controparte bancaria, come , ad esempio PAC, PSR, contributi per i reimpianti, quote di riferimento (latte, formaggio...). Su tutto questo l’intervento di CREDITAGRI ITALIA si sta rivelando indispensabile, al fine di creare una buona sinergia fra consulenza- garanzia-credito, proprio in un momento in cui l’ accesso al credito è, ancor più che in passato, il fondamento di un business d’impresa puntuale ed efficace.

Per informazioni : Marco Orsi 0521/901411 - marco.orsi@coldiretti.it

a cura di Maurizio Ramazzotti

Responsabile Servizi Fiscali Impresa Verde Parma

i controlli del fisco

Gli strumenti a disposizione del contribuente Sempre più spesso l’Amministrazione Finanziaria chiama a rapporto i propri contribuenti, siano essi soggetti che esercitano attività di impresa, agricoltori, professionisti e anche semplici cittadini, utilizzando strumenti di controllo fiscale sempre più sofisticati, ma non sempre infallibili. I soggetti che si vedono recapitare dal fisco questionari, avvisi di pagamento o in seconda battuta dall’Esattore una cartella di pagamento, dopo una accurata verifica di quanto ricevuto, hanno a disposizione molti strumenti per contestare le pretese del fisco o comunque per ridurre le sanzioni applicate. La prima regola fondamentale è quella di fare attenzione alle scadenze per poter controbattere le mosse dell’Amministrazione: non lasciare passare mai troppo tempo dalla ricezione dell’atto (normalmente notificato per raccomandata) per verificare e/o contestare quanto indicato. A seconda del tipo di atto, i tempi per poter difendersi vanno dai 30 ai 60 giorni, passati i quali è possibile che l’atto diventi definitivo (anche se la ragione potrebbe essere del contribuente) e solo una richiesta di revisione in AUTOTUTELA può ancora salvare dalle pretese del fisco. Considerato la complessità della materia e le varie forme di difesa che si possono mettere in campo, anche secondo la tipologia dell’atto ricevuto, è consigliabile rivolgersi a dei soggetti che quotidianamente operano nel campo del contenzioso. Impresa Verde Parma srl, società di servizi della Coldiretti della nostra provincia assiste da anni coloro che ricevono atti impositivi dal fisco, prospettando la migliore strada da seguire per la trattazione del contenzioso che può durare anche parecchi anni.

I principali atti sono i seguenti: AVVISO BONARIO – è una comunicazione al contribuente nei cui confronti sono rilevate irregolarità a seguito di liquidazione delle dichiarazioni (IVA, redditi, 770, IRAP) o dal controllo formale. Tale atto può essere oggetto di istanza di autotutela per il suo annullamento totale o parziale, ma non può essere impugnato autonomamente in sede di contenzioso. Se si paga nei 30 gg. dal ricevimento le sanzioni previste dalla norma sono ridotte. Se non si effettua il pagamento dopo alcuni

mesi viene recapitata la cartella esattoriale (contro cui è possibile instaurare un contenzioso) con riportate le sanzioni intere.

AVVISO DI ACCERTAMENTO – Gli accertamenti notificati a partire dal primo ottobre 2011 sono immediatamente esecutivi, ciò significa che funzionano come si trattasse di una cartella esattoriale e, se non impugnati e non sospesi nella riscossione, costituiscono titolo anche per l’esecuzione forzata in caso di mancato pagamento nei termini.

PVC – Processo Verbale di Constatazione si notifica al contribuente al termine di una verifica. Contiene le operazioni compiute durante la verifica e i rilievi mossi. Non è un atto autonomamente impugnabile , ma il contribuente può nei 60 gg. successivi depositare memorie e scritti difensivi, che possono modificare le conclusioni esposte nell’avviso di accertamento emesso successivamente .

INVITO AL CONTRADDITTORIO – è un atto con cui l’Ufficio chiama il contribuente per chiarimenti su una specifica posizione. Attualmente è frequente la richiesta in funzione di accertamenti da “redditometro”, cioè si chiede al contribuente documentazione per giustificare la sua posizione apparentemente non congrua nei confronti del fisco.

CARTELLA ESATTORIALE – Rimane attiva per i controlli formali, le imposte indiretti e i contributi, e per gli accertamenti ante ottobre 2011 per anni di imposta anteriori al 2007.

Può essere annullata con apposita istanza in caso di ragione. E’ possibile la rateizzazione degli importi indicati in cartella con un numero di rate variabili a seconda del valore.

I principali strumenti sono i seguenti: ISTANZA DI AUTOTUTELA – se la pretesa risulta essere infondata è possibile presentare una richiesta in carta libera di annullamento dell’atto corredata dalla documentazione che dimostri le tesi sostenute . Non c’è scadenza per tale richiesta, ma l’Ufficio non è obbligato a rispondere con tempi certi, per cui bisogna stare attenti alla scadenza dei termini per proporre ricorso.

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ACQUIESCENZA - Quando un contribuente riceve un avviso di accertamento fondato su dati e valutazioni difficilmente contestabili, può accettare l’atto, rinunciando al ricorso, ottenendo così una riduzione ad un quarto delle sanzioni amministrative. Per godere di tale riduzione, il contribuente deve rinunciare ad impugnare l’avviso di accertamento o a presentare istanza di accertamento con adesione. Inoltre deve pagare, entro il termine di proposizione del ricorso, le somme complessivamente dovute, tenendo conto delle riduzioni.

ADESIONE (CONCORDATO) – è un procedimento instaurabile dopo che l’Ufficio ha emesso un PVC oppure un avviso di accertamento, per poter rivedere la pretesa. I termini per ricorrere contro l’avviso di accertamento si allungano di 90 giorni. In caso di raggiungimento di un accordo, le sanzioni sono ridotte ad un terzo. Possono essere “concordate” tutte le più importanti imposte dirette e indirette: Irpef, Ires, Irap, Iva, imposta sulle successioni e donazioni, imposta di registro, imposta ipotecaria e catastale, compresi i tributi locali, se l’ente locale ha adottato un regolamento ad hoc.

ADESIONE AL PVC- è ora possibile aderire anche al PVC, ossia si accettano i rilievi eseguiti e si beneficia di un taglio delle sanzioni ad un sesto.

CONCILIAZIONE GIUDIZIALE - La conciliazione giudiziale è il mezzo attraverso il quale si può chiudere in tempi brevi un contenzioso aperto con il fisco, evitando così il rischio e i costi di un eventuale proseguimento. Essa si applica a tutte le controversie per le quali hanno giurisdizione le Commissioni tributarie provinciali e non oltre la prima udienza. Ha un campo di applicazione più vasto, rispetto all’accertamento con adesione, poiché comprende anche tutti i tributi locali.

Ricorrendo alla conciliazione giudiziale, il contribuente può godere di notevoli vantaggi, come ad esempio la possibilità di chiudere definitivamente la partita con il fisco, se la conciliazione è totale, la compensazione delle spese di giudizio, la riduzione al 40 per cento delle sanzioni amministrative dovute.

La conciliazione giudiziale può essere realizzata sia in udienza che fuori udienza.

RECLAMO/MEDIAZIONE – è una istanza obbligatoria per tutte le cause contro l’Agenzia delle Entrate di valore sino a 20.000 euro. Va allegata al ricorso e sospende per 90 gioni la presentazione del ricorso in Commissione Tributaria. Se la mediazione va a buon fine le sanzioni sono ridotte al quaranta per cento.

RICORSO – In tutti i casi in cui una preventiva richiesta di revisione della pretesa tributaria non vada a buon fine è necessario presentare entro i termini previsti il ricorso in Commissione Tributaria provinciale. A seguire vi sono poi altri due gradi di giudizio possibili: il ricorso in Commissione Tributaria Regionale e da ultimo il ricorso in Cassazione. Se il ricorso ha per oggetto tributi che superano il valore di 2.582,28 EURO è necessario farsi assistere da un difensore abilitato. E’ necessario applicare al ricorso un contributo unificato (bollo) che varia da 30,00 euro a 1.500,00 euro a seconda del valore della lite. Da quanto sopra, si può intuire come siamo di fronte a una varietà di possibilità che sarà necessario verificare preventivamente prima di intraprendere strade che portano ad un vicolo cieco.

I nostri uffici sono a disposizione per ogni problematica inerente gli argomenti trattati.

Via Parma n. 84/Bis - 43022 Monticelli Terme PR - Italy Tel. +39 0521 658294 / +39 0521 659348 - Fax +39 0521 659347

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www.sidermeccanica.eu

| aprile

e-mail: sidermeccanica@sidermeccanica.eu

2013 | Notizie tecniche

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Divieti di circolazione dei mezzi pesanti fuori dai centri abitati Calendario 2013

In relazione alle macchine agricole eccezionali, è opportuno ricordare che il Decreto Ministeriale 448 del 06/12/2012 per la limitazione alla circolazione stradale fuori dai centri abitati per i veicoli ed i complessi di veicoli, per il trasporto di cose, di massa complessiva autorizzata superiore a 7,5 t, nell’anno 2013, prevede il divieto di circolazione in tutte le domeniche dei mesi di gennaio, febbraio, marzo, aprile, maggio, ottobre, novembre e dicembre dalle ore 8,00 alle ore 22,00 e dei mesi di giugno, luglio, agosto e settembre dalle ore 7,00 alle ore 24,00.

E’ altresì, vietata la circolazione dei mezzi pesanti nelle restanti giornate indicate nella tabella a pg.27. Il divieto di circolazione, fuori dai centri abitati, tuttavia non trova applicazione per i veicoli di seguito elencati: »» adibiti esclusivamente al trasporto di latte, escluso quello a lunga conservazione, purchè muniti di cartelli indicatori di colore verde delle dimensioni di 0,50 m di base e 0,40 m di altezza, con impressa in nero la lettera “d” minuscola di altezza pari a 0,20 m, fissati in modo ben visibile su ciascuna delle fiancate e sul retro; »» adibiti al trasporto di prodotti deperibili quali frutta, ortaggi, carni e pesci freschi, animali vivi destinati alla macellazione, latticini freschi e derivati del latte freschi purchè muniti di cartelli indicatori di colore verde (come sopra); »» veicoli classificati macchine agricole, adibiti al tra-

| aprile

sporto di cose, che circolano su strade non statali; »» veicoli classificati macchine agricole “eccezionali”, adibiti al trasporto di cose, che circolano su strade non statali, »» adibiti al trasporto esclusivamente di animali destinati a gareggiare in manifestazioni agonistiche da effettuarsi o effettuate nelle quarantotto ore. »» Per macchine agricole eccezionali si intendono quelle che eccedono i limiti di sagoma stabiliti dal Codice della Strada e cioè: larghezza massima eccedente m 2,55; altezza massima eccedente m.4,00; lunghezza totale, compresi gli organi di traino, eccedente m.12,00 nonché i limiti di peso.

Si ricorda che per circolare sulle strade pubbliche (statali, provinciali e comunali) le Macchine Agricole Eccezionali devono, comunque, essere munite delle autorizzazioni concesse dagli Enti proprietari delle strade. è soggetta ad autorizzazione prefettizia unicamente la circolazione, nei giorni indicati dal decreto, delle macchine agricole e delle macchine agricole eccezionali che circolano su strade statali.

Presso gli Uffici Zona Coldiretti è attivo un qualificato servizio di consulenza ed assistenza per la predisposizione delle pratiche per ottenere i rilasci dei permessi di circolazione.

2013 | Notizie tecniche

| 26

patenti trattori data

orario

29 marzo

dalle ore 14,00 alle ore 22,00

30 marzo

dalle ore 8,00 alle ore 16,00

1° aprile

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

2 aprile

dalle ore 8,00 alle ore 14,00

25 aprile

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

1° maggio

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

6 luglio

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

20 luglio

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

27 luglio

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

2 agosto

dalle ore 16 alle ore 23 del 3 agosto

9 agosto

dalle ore 14,00 alle ore 23,00

10 agosto

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

17 agosto

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

24 agosto

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

31 agosto

dalle ore 7,00 alle ore 23,00

31ottobre

dalle ore16,00 alle ore 22,00

1 novembre

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

20 dicembre

dalle ore 16,00 alle ore 22,00

21 dicembre

dalle ore 8,00 alle ore 14,00

25 dicembre

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

26 dicembre

dalle ore 8,00 alle ore 22,00

27 |

Come già annunciato da Coldiretti confermata la scadenza del 2015 Il Ministero delle Politiche del Lavoro e delle Politiche Sociali in riferimento all’abilitazione richiesta per l’uso di determinate attrezzature, tra cui anche i trattori, con circolare n.12 dell’11 marzo scorso ha chiarito alcuni punti dell’Accordo Stato Regioni per il settore agricolo confermando la scadenza del 2015, così come già annunciato da Coldiretti. La normativa prevede, infatti, che i lavoratori del settore agricolo che, alla data di entrata in vigore dell’Accordo Stato Regioni (12 marzo 2013) sono in possesso di esperienza documentata almeno pari a 2 anni , sono soggetti al solo corso di aggiornamento da effettuare entro 5 anni dalla data di pubblicazione dell’Accordo stesso, entro quindi il 12 marzo 2017. Il Ministero ha precisato che la prova dell’esperienza documentata potrà essere fornita a mezzo di un’autocertificazione. In particolare i lavoratori autonomi e i datori di lavoro (coltivatori diretti, imprenditori agricoli, soci di società semplici, titolari di imprese familiari) dovranno dichiarare che utilizzano le macchine presenti in azienda nell’ambito del ciclo produttivo aziendale e per un periodo di almeno 2 anni , anche non continuativi ,non antecedente a 10 anni rispetto alla data del 12 marzo 2013. I collaboratori familiari attesteranno la propria esperienza attraverso certificazione rilasciata dal titolare dell’impresa familiare. I lavoratori subordinati dovranno dichiarare che utilizzano le macchine nell’ambito del normale ciclo produttivo dell’azienda e per un periodo di tempo di almeno 2 anni ,anche non continuativi, non antecedente a 10 anni rispetto al 12 marzo 2013 e, in particolare, dovranno specificare la/le aziende in cui essi hanno acquisito l’esperienza e i periodi di tempo in cui hanno lavorato presso le aziende. Il datore di lavoro è comunque tenuto a verificare le capacità tecnico professionali autocertificate dal lavoratore. L’obbligo di abilitazione è previsto anche per chi utilizza le macchine in modo saltuario ed occasionale (con esclusione dello spostamento a vuoto, manutenzione ordinaria e/o straordinaria delle macchine). I lavoratori che alla data di entrata in vigore dell’Accordo Stato Regioni (12 marzo 2013) sono incaricati dell’uso delle attrezzature di cui all’Accordo stesso, se privi di corsi formativi pregressi o di esperienza pregressa per l’agricoltura, devono effettuare i corsi formativi entro 24 mesi dall’entrata in vigore dell’Accordo e cioè entro il 12 marzo 2015..I lavoratori che iniziano l’attività agricola per la prima volta con disponibilità delle attrezzature a far tempo dal 13 marzo 2013 devono conseguire i patentini immediatamente, tramite pertinente corso formativo. Infine per quanto riguarda i corsi di Aggiornamento di durata minima di 4 ore, da ripetere ogni 5 anni, viene chiarito che le 3 ore relative agli argomenti dei moduli pratici possono svolgersi anche in aula con un numero massimo di partecipanti al corso non superiora a 24 unità.

informa

assegni di maternità per lavoratrici autonome agricole

a cura di Vania Ameghino

Responsabile Provinciale Epaca

Ecco i nuovi importi per l’anno 2013 Per il periodo di gravidanza e per quello successivo al parto, le coltivatrici dirette, colone, mezzadre, imprenditrici agricole professionali, hanno diritto ad un assegno che viene corrisposto dall’Inps per un periodo complessivo di cinque mesi.

In aggiunta, le neomamme nel caso in cui si astengano dal lavoro entro il primo anno di vita del bambino hanno diritto ad un’indennità giornaliera per tre mesi (il cosiddetto congedo parentale).

Vediamo nel dettaglio.

L’indennità di maternità Alle madri coltivatrici dirette, colone e mezzadre, imprenditrici agricole, per i due mesi precedenti il parto e per i tre mesi successivi, è riconosciuta un’indennità giornaliera pari all’80% delle retribuzioni convenzionali. L’Inps ha comunicato che il nuovo limite minimo di retribuzione giornaliera su cui calcolare tale indennità è pari a 40,65 euro. Pertanto, per l’anno in corso per le coltivatrici l’assegno è pari a 32,52 euro al giorno, anche quando il periodo indennizzabile abbia avuto inizio nel 2012. Per il riconoscimento della indennità, tali lavoratrici devono risultare iscritte all’Inps (o aver richiesto l’iscrizione entro 90 gg dall’inizio dell’attività) ed essere in regola con il pagamento dei contributi previdenziali relativi al periodo indennizzabile. L’indennità di maternità deve essere richiesta all’Inps entro il termine di prescrizione

| aprile

di un anno decorrente dal giorno successivo all’ultimo giorno indennizzabile (tre mesi dopo il parto).

I congedi parentali Le lavoratrici autonome agricole madri possono inoltre chiedere di astenersi dal lavoro per tre mesi entro il primo anno di età del bambino, con conseguente diritto ad un’indennità corrisposta dall’Inps pari al 30% della retribuzione convenzionale (per l’anno in corso pari a 12,20 euro al giorno). Tale indennità spetta solo in caso di effettiva interruzione dell’attività lavorativa, che deve essere attestata dall’interessata mediante dichiarazione di responsabilità.

Conseguentemente è sospeso in tale periodo l’obbligo di versare la contribuzione all’Inps (il periodo è comunque coperto da contribuzione figurativa). La domanda per ottenere l’indennità per congedo parentale deve essere presentata all’Inps prima dell’inizio dell’astensione. In caso di presentazione tardiva sono indennizzati solo i periodi successivi alla data di presentazione della domanda.

Per non perdere i benefici riconosciuti in caso di maternità, raccomandiamo alle lavoratrici interessate di rivolgersi per tempo al Patronato Epaca. Gli operatori Epaca forniranno gratuitamente tutta l’assistenza necessaria, predisponendo tutta la documentazione che deve essere inviata telematicamente all’Inps.

2013 | Notizie tecniche

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supplemento di pensione I lavoratori che versano i contributi dopo il pensionamento, siano essi autonomi (Coltivatori Diretti, Artigiani e Commercianti) che dipendenti, hanno diritto a chiedere il “supplemento” ovvero un aumento della pensione.

Tale incremento è riconosciuto anche ai titolari di pensione liquidate con 40 anni di contribuzione.

Per ottenere questo beneficio occorre presentare una domanda:

dopo che siano trascorsi almeno 5 anni dalla data di

1.decorrenza della pensione o dalla decorrenza del prece-

dente supplemento;

per una sola volta, dopo che siano trascorsi alme-

2.no 2 anni dalla data di decorrenza della pensione a

condizione che sia compiuta l’età pensionabile o dalla decorrenza del precedente supplemento.

La legge Monti Fornero ha modificato l’età pensionabile e di conseguenza il supplemento può essere presentato a determinate condizioni. Per ottenere la consulenza necessaria al fine di verificare quando la domanda può essere presentata, ogni caso deve essere esaminato, per questo i nostri uffici èpaca sono a disposizione per valutare l’opportunità di presentare le domande che, ricordiamo, hanno decorrenza dal mese successivo a quando si presentano.

Il Supplemento di pensione nella Gestione Separata I lavoratori parasubordinati possono chiedere il supplemento della loro pensione a condizione che: siano trascorsi almeno 2 anni dalla data di decorrenza

1.della pensione, per tali lavoratori non è richie-

sto il compimento dell’età pensionabile;

I successivi supplementi possono essere richiesti dopo 5

2.anni dalla decorrenza del precedente supplemento.

Anche questa tipologia di supplemento ha decorrenza dal mese successivo a quando si presenta.

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riduzione dei contributi (legge 449/97) Ricordiamo a tutti i coltivatori diretti / imprenditori agricoli nati nel 1947 e 1948 che sono in pensione e che annualmente versano i contributi, di rivolgersi presso i nostri uffici del Patronato per richiedere la riduzione al 50% dei contributi pagati.

apprendistato Strumento principale per l’ingresso dei giovani nel mondo del lavoro L’apprendistato è disciplinato dal D.Lgs. 167/2011, che regolamenta sia la normativa generale che quella specifica. Il contratto di apprendistato è finalizzato alla formazione e all’occupazione dei giovani ed è un contratto a tempo indeterminato. Può essere stipulato in tutti i settori lavorativi.

Il D.Lgs. 167/2011 demanda agli accordi interconfederali ed ai CCNL la disciplina dell’apprendistato nel rispetto di principi generali. In mancanza di recepimento da parte dei CCNL di questi principi generali non è possibile assumere apprendisti.

L’assunzione degli apprendisti deve rispettare determinati limiti quantitativi. Dal 01/01/2013 per le aziende con più di 10 dipendenti si possono assumere apprendisti con il rapporto di 3 a 2 rispetto agli specializzati e/o qualificati, sotto i 10 dipendenti il rapporto è di 1 a 1, se in azienda non vi sono lavoratori specializzati o qualificati si possono assumere al massimo 3 apprendisti. Rientrano nelle maestranze specializzate anche i soci e i coadiuvanti familiari che lavorano stabilmente in azienda. In caso di violazione dei limiti numerici il rapporto di lavoro viene trasformato a tempo indeterminato con recupero delle contribuzioni, ma senza la sanzione del 100% sui contributi in quanto la sanzione è applicata solo in violazione degli obblighi formativi.

Apprendistato per la qualifica e diploma professionale

Per questa tipologia di apprendistato la norma prevede che possano accedervi i giovani in età compresa fra i 15 anni ed i 25 anni, la durata varia dai 36 mesi ai 48 mesi, ma solo in caso di diploma regionale quadriennale gli aspetti formativi sono demandati alle Regioni. Per poter considerare operativa questa tipologia devono essere rispettate le seguenti condizioni:

1. Regolamentazione Regionale dei profili formativi; 2. Regolamentazione della contrattazione collettiva dei

principi generali e della modalità di erogazione della formazione aziendale;

3. Individuazione standard formativi da parte del Min. Lavoro, Min Istruzione e delle Regioni.

Mancando uno dei requisiti non è possibile assumere con questa tipologia contrattuale.

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Apprendistato professionalizzante o di mestiere:

in questa tipologia possono essere assunti giovani dai 18 ai 29 anni (30 meno un giorno), possono essere assunti anche giovani di 17 anni a condizione che siano in possesso di una qualifica professionale conseguita ai sensi del D.Lgs 226/2005. La durata massima è di 3 anni. I CCNL possono prevedere una durata inferiore, ma almeno di 6 mesi. La formazione è definita dai CCNL e le Regioni stabiliscono la durata della formazione in 120 ore nel triennio (o minor periodo) che integrano la formazione in azienda. Il contratto di lavoro deve avere forma scritta, e la sua durata coincide con la durata della formazione, tant’è che una volta concluso il percorso formativo si considera completato anche il percorso di apprendistato. Dal momento in cui è completato il percorso formativo, venendo meno la componente causale e sostanziale dell’istituto dell’apprendistato, decorrono i termini per il recesso o per la conferma dell’apprendista.

Assunzioni ex tempo determinato

Inoltre, il Ministero del Lavoro, ha chiarito che è possibile assumere con contratto di apprendistato professionalizzante un soggetto che abbia già prestato servizio presso la medesima azienda con rapporti di lavoro temporanei, nel caso in cui la qualifica professionale del lavoratore coincida con la qualifica cui tende il contratto di apprendistato, Apprendistato part - time

La norma consente di assumere l’apprendista con contratto part-time, l’unica limitazione imposta è che il minor orario non sia d’ostacolo al conseguimento della parte formativa.

ASPETTI FORMATIVI Gli obbiettivi e i contenuti della formazione non sono più regolamentati dalla Regione in base a propri profili formativi, ma stabiliti dai CCNL di riferimento.

Il piano formativo individuale deve essere redatto in un documento distinto dalla lettera di assunzione, ma che ne costituisce parte integrante ed essenziale. I contenuti minimi sono individuati dai CCNL, e il piano formativo deve essere definito entro un massimo di 30 gg dalla data di sottoscrizione della lettera di assunzione dell’apprendista.

La formazione in azienda presuppone l’esistenza di un TUTOR aziendale con adeguate competenze, anche queste stabilite dai CCNL.

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lavoro INCENTIVI Gli incentivi all’assunzione di apprendisti sono di due tipi: retributivi e contributivi. Per quanto concerne gli aspetti retributivi, come si diceva, durante il rapporto di lavoro, l’apprendista ha una gradualità retributiva (sottoinquadramento o percentualizzazione retributiva) RETRIBUZIONE Il D.Lgs 167/2011 contempla che i CCNL possano prevedere che l’apprendista sia retribuito mediante i seguenti criteri:

1. SOTTOINQUADRAMENTO: durante il periodo di apprendistato il livello di inquadramento non può essere inferiore per più di due livelli rispetto ai lavoratori adibiti alle mansioni corrispondenti a quelle a cui è finalizzato il contratto di apprendistato; 2.

PERCENTUALIZZAZIONE: i CCNL possono stabilire che la retribuzione possa essere calcolata in misura “percentuale” rispetto alla retribuzione del livello finale. La percentualizzazione deve essere graduale rispetto al procedere del percorso dell’apprendista.

CONTRIBUTIVI Gli incentivi contributivi sono così determinati: contributi a carico del dipendente pari al 5,84% dell’imponibile, mentre a carico azienda si deve distinguere fra aziende sino a 9 dipendenti e aziende con oltre 9 dipendenti: - Le aziende con meno di nove dipendenti godono, sino al 31/12/2016, di uno sgravio del 100% dei contributi, fatto salvo l’1,61% dovuto per ASpI, nel caso in cui in contratto avesse durata superiore si applicherà l’aliquota del 10%; - Per le aziende con più di nove dipendenti si applica l’aliquota del 10% più 1,61% per ASpI Si consideri che per le aziende diretto coltivatrici in zona pianeggiante la percentuale contributiva a loro carico è del 36,0965%, è di tutta evidenza il forte incentivo contributivo.

Per accedere alla fruizione degli sgravi contributivi l’azienda deve possedere il DURC regolare. E’ altresì rilevante che l’applicazione dello sgravio totale può essere concesso solo nei limiti dei cosiddetti aiuti in regime “de minimis”, che per il settore agricolo non deve superare, nell’arco di 3 esercizi finanziari, i 7500,00 euro. Infine si rammenta che in caso di conferma dell’apprendista si ha diritto allo sgravio dei contributi per un ulteriore anno.

Gli uffici di Coldiretti sono a disposizione per ogni ulteriore informazione e chiarimenti in materia.

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Al via click day per ingresso 30mila immigrati Al via le domande telematiche per l’ingresso di 30mila lavoratori non comunitari stagionali che potranno essere inviate fino al 31 dicembre utilizzando il sistema telematico disponibile sul sito del ministero dell’Interno. E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale numero 71 il decreto del presidente del Consiglio dei Ministri 15/02/2013 riguardante la programmazione transitoria dei flussi di ingresso nel territorio dello Stato per lavoratori non comunitari stagionali per l’anno 2013.

Con il click day si avvia una procedura informatica con domande di ingresso on line che evitano le lunghe file alle poste del passato, secondo la Coldiretti che lo scorso anno è stata l’associazione che ha presentato il maggior numero di domande, ed è impegnata nelle proprie strutture territoriali a raccogliere le richieste dei datori di lavoro. La maggioranza dei lavoratori stagionali extracomunitari troverà infatti occupazione in agricoltura, che insieme al turismo e all’edilizia. è il settore con maggiori opportunità occupazionali per questi lavoratori soprattutto per le grandi campagne di raccolta delle principali produzioni Made in Italy: dalla frutta alla verdura, dai fiori al vino fino, ma anche negli allevamenti. Possono essere assunti per lavori stagionali cittadini non comunitari originari di Albania, Algeria, Bosnia-Herzegovina, Croazia, Egitto, Filippine, Gambia, Ghana, India, Kosovo, Macedonia, Marocco, Mauritius, Moldavia, Montenegro, Niger, Nigeria, Pakistan, Senegal, Serbia, Sri Lanka e Ucraina e Tunisia, ma anche cittadini stranieri non comunitari di altre nazionalità purchè abbiano fatto ingresso in Italia negli anni precedenti con permesso di lavoro stagionale. Un numero sempre maggiore di aziende agricole ha scelto invece di non attendere ogni anno la pubblicazione del DPCM e ha riconfermato già dal primo gennaio la riassunzione del lavoratore stagionale extracomunitario utilizzando la procedura di richiesta di nullaosta pluriennale. Sono molti i “distretti agricoli” dove i lavoratori immigrati sono una componente ben integrata nel tessuto economico e sociale come nel caso della raccolta delle fragole nel Veronese, della preparazione delle barbatelle in Friuli, delle mele in Trentino, della frutta in Emilia Romagna, dell’uva in Piemonte fino agli allevamenti in Emilia Romagna e Lombardia, dove a svolgere l’attività di bergamini sono soprattutto gli indiani, mentre i macedoni sono coinvolti principalmente nella pastorizia. Sono circa 30mila le aziende agricole italiane che assumono lavoratori extracomunitari.

I nostri uffici sono disponibili per ogni ulteriore informazione e per il disbrigo delle pratiche.

pezzatura 16/20 in fusti sterili e similari, Kg peso netto Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali Residui del pomodoro Bucce, semi e cellulosa: umidità 10% circa

U.M. 100 Kg

0,410

0,460

MIN

MAX

-­‐ Listino numero: 16 -­‐ 19 aprile 2013

-­‐

la borsa merci

DERIVATI FORAGGI DEL POMODORO (Prezzi del 19/04/2013) (Prezzi del 19/04/2013)

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Fieno U.M. MIN MAX Triplo concentrato residuo refrattometrico Fieno di Erba Medica o Prato Stabile 1° Fieno U.M. MIN MAX T. -­‐ -­‐ minimo 36% taglio dpi ressato 011 o Prato Stabile 1° Fieno Erba M2edica T. in fusti sterili o similari, peso netto Kg 0,940-­‐ 1,040-­‐ Fieno pdressato i Erba M2edica taglio 011 di 2° e 3° taglio T. in barattoli di marca da 1/2 kg nominale cad.

0,730-­‐ 0,800-­‐ pressato 011Medica di 2° e 3° taglio Fieno di E2rba T. in barattoli di marca da 5/1 kg nominali cad.

5,200-­‐ 5,410-­‐ Fieno di P2rato pressato 011 Stabile di 2° e 3° taglio T. -­‐ in tubetti di marca da 100 g peso netto cad.

0,340 0,380-­‐ pressato 011Stabile di 2° e 3° taglio Fieno di P2rato T. in tubetti di marca da 185 g peso netto cad.

0,460-­‐ 0,510-­‐ Fieno di P2rati T. -­‐ -­‐ pressato 011Vallivi, Argini 2011 in tubetti di marca da 200 g peso netto cad.

0,460 0,510 Fieno ddi i PErati rba V Mallivi, edica Aorgini Prato Stabile 1° Fieno 2011 T. -­‐ -­‐ T. 120,000 140,000 in tubetti di marca da 280 g peso netto cad.

0,700 0,770 taglio dpi ressato 012 o Prato Stabile 1° Fieno Erba M2edica T.Scambi: Normali 120,000 140,000 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Fieno pdressato i Erba M2edica taglio 012 di 2° e 3° taglio T. 135,000 150,000 pressato 012Medica di 2° e 3° taglio Fieno di E2rba T. 135,000 150,000 Doppio concentrato residuo Fieno di P2rato pressato 012 Stabile di 2° e 3° taglio U.M. MIN MAX T. 120,000 140,000 refrattometrico minimo 28% pressato 012Stabile di 2° e 3° taglio Fieno di P2rato T. 120,000 140,000 in fusti sterili o similari, peso netto CB Kg 0,745 0,815 Fieno di P2rati T. 105,000 115,000 pressato 012Vallivi, Argini 2012 in fusti sterili o similari, peso netto HB Kg 0,775 0,845 Andamento Mercato: Fieno di Prati dVel allivi, Argini P2rezzi: 012 Stazionari /T./ Scambi: Normali 105,000 115,000 in sacchi sterili, peso netto 10 kg cad.

8,910 9,630 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari // Scambi: Normali in sacchi sterili, peso netto 20 kg cad.

17,620 19,200 Paglia di frumento U.M. MIN MAX in barattoli di marca da 1/5 kg nominale cad.

0,270 0,300 Paglia di frumento rumento pressata 2011 T.U.M. Paglia MIN -­‐ MAX -­‐ in barattoli di marca da 1/2 kg nominale cad.

0,640 0,710 Paglia ddi i ffrumento rumento ppressata ressata 22011 012 T. 45,000-­‐ 50,000-­‐ Paglia T. in barattoli di marca da 4/4 kg nominali cad.

1,240 1,310 Andamento del Mercato: P2rezzi: Paglia di frumento pressata 012 Stazionari// T.Scambi: Normali 45,000 50,000 in barattoli di marca da 5/2 kg nominale cad.

2,530 2,730 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali in barattoli di marca da 3/1 kg nominali cad.

2,930 3,160 in barattoli di marca da 5/1 kg nominali CB cad.

4,540 4,800 GRANAGLIE, FARINE E SOTTOPRODOTTI (Prezzi del 19/04/2013) in barattoli di marca da 5/1 kg nominali HB cad.

4,910 5,300 GRANAGLIE, FARINE E SOTTOPRODOTTI (Prezzi dMAX el 19/04/2013) in tubetti di marca da 130 g peso netto cad.

0,350 0,390 Frumento: duro nazionale U.M. MIN in tubetti di marca da 150 g peso netto cad.

0,360 0,400 biologico duro nazionale T.U.M. 390,000 395,000 Frumento: MIN MAX in tubetti di marca da 200 g peso netto cad.

0,410 0,450 fino (peso per hl non inferiore a 80 kg) T. 287,000 290,000 biologico T. 390,000 395,000 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari // Scambi: Normali buono mercantile (peso per hl an 8on fino (peso per hl non inferiore 0 kinferiore g) T. 287,000 290,000 T. -­‐ -­‐ a 78 kg)mercantile (peso per hl non inferiore buono T. -­‐ -­‐ Semplice concentrato residuo mercantile (peso per hl non inferiore a 76 U.M. a 78 kg) MIN MAX T. -­‐ -­‐ refrattometrico minimo 18% HB kg) mercantile (peso per hl non inferiore a 76 T. in fusti sterili o similari, peso netto Kg 0,525-­‐ 0,580-­‐ altri usi T. -­‐ -­‐ kg) Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari // Scambi: Normali Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento altri usi T.Bio // Scambi: Normali -­‐ -­‐ Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento Bio // Scambi: Normali Passata residuo refrattometrico minimo MIN MAX Frumento: tenero nazionale U.M. U.M. MIN MAX 7% HB biologico tenero nazionale T.U.M. 340,000 345,000 Frumento: MIN MAX in scatole 3/1 nominale cad.

1,375 1,520 speciale di forza (peso per hl 80; corpi biologico T. 340,000 345,000 in bottiglie 700 g peso netto cad.

0,430 0,500 estranei d1i %; proteine inimo 13,5%;hag T. 259,000 263,000 speciale forza (peso m per hl 80; corpi in sacchi sterili da 20 kg cad.

8,160 9,000 220) estranei 1%; proteine minimo 13,5%;hag T. 259,000 263,000 in fusti sterili o similari, residuo 220) speciale (peso per hl 79; corpi estranei 1%; Kg 0,390 0,430 T. 260,000 264,000 refrattometrico 8% proteine (peso minimo speciale per 1h2,5%) l 79; corpi estranei 1%; 260,000 264,000 in fusti o similari, residuo refrattometrico T. fino (peso er hl 718/79; proteine mpinimo 2,5%) corpi estranei 1%; cad.

0,460 0,510 T. 249,000 254,000 min 12% proteine 1,5%)corpi estranei 1%; fino (peso mpinimo er hl 718/79; 249,000 254,000 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari /T. / Scambi: Normali buono mm ercantile (peso per hl 75/76; corpi proteine inimo 11,5%) T. -­‐ -­‐ estranei %) buono m2 ercantile (peso per hl 75/76; corpi T.U.M. Pizza Sauce 12% -­‐ 14% MIN -­‐ MAX -­‐ mercantile estranei 2%)(peso per hl 73/74; corpi T. -­‐ -­‐ in fusti sterili o similari Kg 0,440 0,480 estranei 2%) mercantile (peso per hl 73/74; corpi T. in barattoli di marca da 5/1 kg nominali cad.

2,380-­‐ 2,610-­‐ altri usi 2%) T. -­‐ -­‐ estranei Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento altri usi T.// Scambi: Calmi -­‐ -­‐ Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento // Scambi: Calmi Polpa di pomodoro (pomodori triturati) U.M. MIN MAX Granoturco: sano, secco, U.M. MIN MAX residuo refrattometrico mleale, inimo m5ercantile: % Granoturco: secco, leale, mercantile: KgU.M. MIN MAX in fusti sterili soano, similari, peso netto 0,385 0,450 Nazionale T. 216,000 220,000 in sacchi sterili, peso netto 10 kg cad.

4,950 5,250 Estero nazionalizzato T. Nazionale T. 216,000-­‐ 220,000-­‐ in sacchi sterili, peso netto 15 kg cad.

7,300 7,800 Andamento del Mercato: Prezzi: In lieve calo Estero nazionalizzato T.// Scambi: Normali -­‐ -­‐ in barattoli di marca da 1/2 kg nominale cad.

0,360 0,395 Andamento del Mercato: Prezzi: In lieve calo // Scambi: Normali in barattoli di marca da 4/4 kg nominali cad.

0,595 0,660 MIN MAX Orzo: sano, secco, leale, mercantile: U.M. in barattoli di marca da 3/1 kg nominali cad.

1,300 1,500 Nazionale -­‐ psecco, eso hl leale, da 55 mkg a 57 kg T.U.M. Orzo: sano, ercantile: MIN -­‐ MAX -­‐ in barattoli di marca da 5/1 kg nominali cad.

2,180 2,400 Nazionale -­‐-­‐ ppeso eso hhl l dda a 565 0 kkg g aa 567 2 kkgg T. 238,000-­‐ 241,000-­‐ Nazionale T. Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali Nazionale -­‐-­‐ ppeso eso hhl l dda a 660 3 kkg g aa 662 4 kkgg T. 241,000 245,000 Nazionale T. 238,000 241,000 Nazionale -­‐-­‐ ppeso eso hhl l d6a 7 6k3 g keg d ao ltre T. 245,000 250,000 Nazionale 64 kg T. 241,000 245,000 Polpa di pomodoro cubettata residuo Estero pesante T.U.M. 257,000 262,000 Nazionale -­‐ peso hl 67 kg ed oltre T. 245,000 250,000 MIN MAX refrattometrico minimo 5% Andamento d el M ercato:

P rezzi: S tazionari// S cambi: C almi Estero pesante T. 257,000 262,000 pezzatura 10/14 in fusti sterili e similari, Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// KgScambi: Calmi 0,400 0,450 peso netto MIN MAX Avena: sana, secca, leale, mercantile: U.M. pezzatura 16/20 in fusti sterili e similari, nazionale T.U.M. 196,000 199,000 Avena: sana, secca, leale, mercantile: MIN MAX Kg 0,410 0,460 peso netto estera pesante T. nazionale T. 196,000-­‐ 199,000-­‐ Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali Andamento del Mercato: Prezzi: In lieve calo/ estera pesante T. Scambi: Calmi -­‐ -­‐ Andamento del Mercato: Prezzi: In lieve calo/ Scambi: Calmi Residui del pomodoro U.M. MIN MAX Farina di frumento tenero con MIN -­‐ MAX -­‐ U.M. Bucce, semi e cellulosa: umidità 10% circa 100 Kg caratteristiche di legge Farina di frumento tenero con U.M. MIN MAX tipo 00 T. 478,000 488,000 caratteristiche di legge tipo 000 T. 468,000 478,000 tipo T. 478,000 488,000 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari /T./ Scambi: Calmi tipo 0 468,000 (Prezzi del 19/04/2013) 478,000 FORAGGI Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari // Scambi: Calmi Farina di frumento tenero con U.M. caratteristiche superiori al cm inimo di legge Farina di frumento tenero on U.M. caratteristiche superiori al minimo di legge tipo 00 T. tipo T. tipo 000 T. Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari // Scambi: Calmi

0,000 % / 0,000 %

0,000 / 0,000

Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐

Var.in % (MIN/MAX) Var.in % (MIN/MAX) -­‐ % / -­‐ % / -­‐ % 0,000 % / -­‐ 0% ,000 -­‐ ,000 % / -­‐ % % 0,000 % / 0 / -­‐ % 0,000 % / -­‐ 0% ,000 -­‐ %

/

-­‐

% 0,000 % / 0,000 % / -­‐ % 0,000 % / -­‐ 0% ,000 -­‐ % / -­‐ % 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % 0,000 % % // 00,000 ,000 % % 0,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 % /-­‐ 0% ,000 % / -­‐ % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 2,362 / 2,332 % Var.in % (% MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 % % // 20,332 ,000 % % 2,362 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % -­‐ % / -­‐ % Var.in % (MIN/MAX) -­‐ % / -­‐ % / -­‐ % 0,000 % / -­‐ 0% ,000 -­‐ % / -­‐ % -­‐ % / -­‐ %

Var.in val.(MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ / -­‐ -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 // 00,000 ,000 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 9,000 / 9,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 0,000 // 90,000 ,000 9,000 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ -­‐ / -­‐ Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ / -­‐ -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ -­‐ / -­‐

Var.in % % ((MIN/MAX) MIN/MAX) Var.in Var.in vval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) Var.in 1,493 / 1,471 % Var.in val.(MIN/MAX) 5,000 / 5,000 Var.in % (% MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 1,493 % / 1,471 % 5,000 / 5,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 0,778 % / 0,766 % 2,000 / 2,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 0,778 % / 0,766 % 2,000 / 2,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 1,167 % / 1,149 % 3,000 / 3,000 1,167 % / 1,149 % 3,000 / 3,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 1,220 % / 1,195 % 3,000 / 3,000 1,220 % / 1,195 % 3,000 / 3,000 -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ -­‐ % / -­‐ % Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ / -­‐ Var.in % (MIN/MAX) -­‐ %

/

-­‐

% -­‐ / -­‐ 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 / -­‐ % -­‐ / -­‐ 0,000 % / -­‐ 0% ,000 0,000 / 0,000 -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ Var.in % (MIN/MAX) Var.in % (MIN/MAX) Var.in % (%MIN/MAX) 0,000 / 0,000 % -­‐0,461 % / -­‐0,452 % 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % % -­‐0,461 % / -­‐0,452 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % -­‐ % / -­‐ % Var.in % (MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 % /-­‐ 0% ,000 % / -­‐ % 0,000 % % // 00,000 ,000 % % 0,000 0,000 % % // 00,000 ,000 % % 0,000 0,000 % ,000 % % 0,000 // 00,000 Var.in % (% MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 % / 0,000 % Var.in % (MIN/MAX) -­‐1,01 // -­‐00,995 % Var.in % % (%MIN/MAX) 0,000 ,000 % % / -­‐ % % -­‐1,01 % / -­‐-­‐ 0,995 -­‐ % / -­‐ %

Var.in val.(MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 -­‐1 / -­‐1 0,000 / 0,000 -­‐1 /-­‐ -­‐/1 -­‐ 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 -­‐ / -­‐ 0,000 // 00,000 ,000 0,000 0,000 // 00,000 ,000 0,000 0,000 // 00,000 ,000 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / 0,000 0,000 / 0,000 Var.in val.(MIN/MAX) / -­‐2 Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 / -­‐2 0,000 -­‐2 /-­‐ -­‐/2 -­‐ -­‐ / -­‐

Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) Var.in % (MIN/MAX) -­‐ % / -­‐ % Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ / -­‐ Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 0,000 % % // 00,000 ,000 % % 0,000 // 00,000 ,000 0,000 0,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000

MIN MIN 623,000 623,000 613,000

MAX MAX 628,000 628,000 618,000

Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 0,000 0,000 0,000 % % // 00,000 ,000 % % 0,000 // 00,000 ,000

Crusca U.M. MIN Crusca di frumento tenero -­‐ In sacchi -­‐ T. 264,000 Crusca di frumento tenero -­‐ rinfusa -­‐ T. 224,000 Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento // Scambi: Normali

MAX 265,000 225,000

Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) 1,931 % / 1,923 % 5,000 / 5,000 2,283 % / 2,273 % 5,000 / 5,000

ZANGOLATO (Prezzi del 19/04/2013) ZANGOLATO DI CREME FRESCHE PER BURRIFICAZIONE della provincia di Parma, destinato ad ulteriore lavorazione, raffreddato e

U.M.

PREZZO

Var.in %

Var.in val.

Zampone grumento enerico da cuocere 1 Kg -­‐ Kg -­‐ -­‐ Crusca enero n T. 264,000 265,000 Crusca dd di i i fffrumento rumento tttenero enero -­‐-­‐-­‐ rIIinfusa n ssacchi acchi T. 264,000 265,000 Crusca -­‐-­‐ -­‐ T. 224,000 225,000 Crusca ttenero rrinfusa 225,000 Crusca d di i ffrumento rumento enero P-­‐-­‐ rezzi: infusa -­‐aumento T. T.// Scambi: Normali 224,000 224,000 225,000 Andamento d el M ercato: I n COTECHINO del Mercato: Prezzi: In aumento U.M. MIN MAX Andamento / SScambi: cambi: N Normali ormali Andamento del Mercato: Prezzi: In aumento /// Cotechino Modena IGP precotto 500 g Kg -­‐ -­‐ Cotechino generico precotto 500 g Kg -­‐ -­‐ Cotechino Modena IGP da cuocere 500 g Kg -­‐ (Prezzi del 19/04/2013) -­‐ ZANGOLATO ZANGOLATO Prezzi d del el 1 19/04/2013) 9/04/2013) -­‐ Cotechino generico da cuocere 500 g Kg -­‐ ZANGOLATO ((Prezzi ZANGOLATO DI I CCREME FRESCHE PPER ZANGOLATO U.M. PREZZO ZANGOLATO D DI CREME REME FFRESCHE RESCHE PER ER U.M. PREZZO BURRIFICAZIONE U.M. PREZZO BURRIFICAZIONE BURRIFICAZIONE della p rovincia d i P arma, d estinato aad della p rovincia d i P arma, d estinato d della provincia di Parma, destinato ad CARNI FRESCHE SUINE (Prezzi del 19/04/2013) ulteriore l avorazione, r affreddato e

ulteriore llavorazione, avorazione, rraffreddato affreddato ee ulteriore conservato aa ttemperatura CARNI FRESCHE SUINE iinferiore PREZZO 2,400 conservato emperatura nferiore aaa 44 4° ° ° CC C, , , Kg KgU.M. 2,400 conservato a temperatura inferiore Kg 2,400 materia g rassa m inima Prosciutto p er c rudo " Parma" coscia srsecco efilata materia ggrassa rassa m minima inima 88 82%, 2%, rrresiduo esiduo ecco materia 2%, esiduo s ecco magro m ax 2 %, a cidità m ax 1 %. superiore a

1 1 k g e

f ino a

1 3 k g ( peso m edio Kg 3,730 magro m max ax 2 2%, %, aacidità cidità m max ax 1 1%. %. magro Andamento del Mercato: Prezzi: In aaumento // SScambi: Normali 12 kg) Andamento Andamento d del el M Mercato: ercato: P Prezzi: rezzi: IIn n aumento umento /// / Scambi: cambi: N Normali ormali Prosciutto per crudo "Parma" coscia refilata superiore a 13 kg e fino a 16 kg (peso medio Kg 3,750 14,5 kg) SIERO D I I LLATTE ((Prezzi ddel 119/04/2013) SIERO D ATTE Prezzi el 9/04/2013) Prosciutto per crudo da sale coscia refilata SIERO DI LATTE (Prezzi del 19/04/2013) SIERO U.M. MIN superiore 10 kg e fino a 12 kg (peso medio Kg 2,450 MAX SIERO D DI I I LLLaATTE ATTE U.M. MIN MAX SIERO D ATTE U.M. MIN MAX residuato d ella l avorazione d el f ormaggio 11 k g) residuato d della ella llavorazione avorazione d del el fformaggio ormaggio T. 4,000 5,000 residuato T. 4,000 5,000 grana, p er u so z ootecnico, f ranco c aseificio T. 4,000 5,000 Prosciutto p er c rudo d a s ale c oscia r efilata grana, zzootecnico, ffranco ccaseificio grana, p per er u uso so ootecnico, ranco aseificio Kg 2,810 raffreddato, p er u so i ndustriale, f ranco superiore a

1 2 k g e

o ltre raffreddato, p per er u uso so iindustriale, ndustriale, ffranco ranco T. 9,750 11,500 raffreddato, T. 9,750 11,500 caseificio T. 9,750 11,500 Coppa per macelleria disossata peso caseificio caseificio Kg 3,180 Andamento ddel inferiore a 2,7 KgM Andamento el Mercato: ercato: PP PREZZI REZZI RR RILEVATI ILEVATI M MENSILMENTE ENSILMENTE Andamento del M ercato: REZZI ILEVATI M ENSILMENTE Coppa per salagione, rifilata, peso oltre 2,7 Kg 3,190 kg Lombo taglio Modena Kg 3,200 FORMAGGIO ( Prezzi d el 1 9/04/2013) FORMAGGIO ((Prezzi Prezzi d del el 1 19/04/2013) 9/04/2013) Spalla disossata Kg 2,550 FORMAGGIO Formaggio PParmigiano-­‐Reggiano Trito da salame 2,800 MAX Formaggio armigiano-­‐Reggiano qq qualità ualità Kg U.M. MIN Formaggio P armigiano-­‐Reggiano ualità U.M. MIN MAX scelto 112% ffra llotti ddi i ppartita MIN Gola con cotenna cer on magro KgU.M. 1,000 MAX scelto 2% ra 00 0-­‐1 -­‐1 epp p er otti artita scelto 1 2% f ra -­‐1 er l otti d i p artita Produzione m inimo 330 m esi ee ooltre Kg 11,500 Pancetta squadrata Kg 3,070 11,850 Produzione m inimo 0 m esi ltre Kg 11,500 11,850 Produzione m inimo 3 0 m esi e

o ltre Kg 11,500 11,850 Produzione inimo 24 m esi e oltre Kg 10,350 Pancettone m con cotenna eesi bronza kg Kg 1,690 10,850 Produzione m 4 m ltre Kg 10,350 10,850 Produzione m minimo inimo 12 28 4 m mesi esi eee oo oltre ltre Kg 10,350 10,850 Produzione Kg 9,750 Lardello con mcinimo otenna da lavorazione Kg 0,950 10,250 Produzione inimo 8 m esi ltre Kg 9,750 10,250 Produzione m minimo inimo 11 12 8 m mesi esi eee oo oltre ltre Kg 9,750 10,250 Produzione Kg 8,550 9,000 Lardo spessore 3 cm 1+2 mesi e oltre Kg 1,970 Produzione m inimo Kg 8,550 9,000 Produzione m inimo 12 mesi e oltre Kg stagionato // Scambi: 8,550 9,000 Andamento d el M ercato:

P rezzi: I n a deguamento N ormali Lardo da sale dsel pessore 4 cm + Kg 3,750 Andamento Mercato: ercato: Prezzi: rezzi: n aadeguamento deguamento tagionato /// / SScambi: cambi: N Normali ormali Andamento del M P IIn sstagionato Andamento // Scambi: Calmi II^ qualità del Mercato: Prezzi: In adeguamento Kg 0,610 Andamento del Mercato: Prezzi: Stazionari// Scambi: Normali

-­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ 1,931 % ,923 % 5,000 ,000 1,931 % % /// 21 1,273 ,923 % % 5,000 /// 55 5,000 ,000 2,283 5,000 2,283 5,000 2,283 % % // 2 2,273 ,273 % % 5,000 // 5 5,000 ,000 Var.in % (MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ -­‐ % / -­‐ % -­‐ / -­‐ Var.in % Var.in Var.in % %

Var.in val.

Var.in Var.in vval. al.

Var.in 10,092% % 10,092% 10,092%

Var.in val. 0,220 0,220 0,220

-­‐0,533%

-­‐0,020

-­‐0,531%

-­‐0,020

Var.in -­‐0,810% Var.in -­‐0,020 Var.in % % (((MIN/MAX) MIN/MAX) Var.in vvval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) Var.in % MIN/MAX) Var.in al.(MIN/MAX) 0,000 %

/

0 ,000 % 0,000 /

0,000 0,000 0,000 0,000 % % // 0 0,000 ,000 % % 0,000 // 0 0,000 ,000 -­‐0,707% -­‐0,020 0,000 % // 00,000 % 0,000 // 00,000 0,000 % ,000 % 0,000 ,000 0,000 % / 0,000 % 0,000 / 0,000 0,000% 0,000 0,000%

0,000

1,587% 0,050 0,000% 0,000 0,000% Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 Var.in %

( MIN/MAX) Var.in % % ((MIN/MAX) MIN/MAX) Var.in vval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) Var.in 0,000% Var.in 0,000 0,000 % // 0-­‐2,540% ,000 % 0,000 // -­‐0,080 ,000 0,000 % 0 ,000 % 0,000 00 0,000 %

/

0 ,000 % 0,000 / 0,000 ,000 -­‐0,957 % / -­‐0,913 % -­‐0,100/ -­‐-­‐-­‐0,060 0,100 -­‐3,429% -­‐0,957 % 0,913 % -­‐0,100/ 0,100 -­‐0,957 % % /// -­‐-­‐-­‐0,966 0,913 % % -­‐0,100/ -­‐0,100 0,100 -­‐1,015 -­‐0,100 /

-­‐ 0,000% 0,000 -­‐1,015 %

/

-­‐ 0,966 % -­‐0,100 /

-­‐ 0,100 -­‐1,015 % % -­‐0,100 // -­‐00,100 0,000 % / // -­‐ 00,966 ,000 % 0,000 ,000 0,000% 0,000 0,000 0,000 0,000 % % / 0 0,000 ,000 % % 0,000 // 0 0,000 ,000 0,000% 0,000 0,000% 0,000

SALUMI SALUMI (((Prezzi Prezzi dd del el 11 19/04/2013) 9/04/2013) SALUMI Prezzi el 9/04/2013)

SUINI (Prezzi del 19/04/2013) Prosciutto di i PParma con oosso da Prosciutto arma Prosciutto d dai vPenditore arma ccon on finale osso sso d dpa a CARNI GRASSINE (Prezzi del 19/04/2013) produttore er llotti SUINI DA ALLEVAMENTO U.M. PREZZO produttore a

v enditore f inale p er otti produttore caon venditore finale per lotti selezionati sspecifiche ppeculiarità U.M. MIN 15 kg GRASSINE Kg CARNI U.M. PREZZO 4,280 MAX selezionati c on pecifiche eculiarità U.M. MIN MAX selezionati cdon specifiche peculiarità U.M. MIN MAX contrattuali 25 kg da fusione Kg 3,230 Grasso 252,000 contrattuali di i i ssstagionatura tagionatura dd da a 11 16 6 m mesi esi ee ed d T. contrattuali d tagionatura a 6 m esi d oltre.

30 k g Kg 3,000 Strutto g rezzo i n c isterna T. 702,000 oltre. oltre.

II^ q ualità Kg 0,610 da gg deodorato in cisterna Kg 10,000 40 g,0 aar 1affinato Kg 2,410 11,200 Strutto T. 1018,000 da 99 9k,0 11,0 1,0 dkkkel KgScambi: Normali 10,000 11,200 da ,0 a 1 1,0 g Mercato: Kg 10,000 11,200 Andamento ercato: PPrezzi: rezzi: SStazionari tazionari// Andamento ddel / / SScambi: 50 kg raffinato 1,990 Strutto deodorato n cartoni da Kg //Kg Andamento el M M ercato: P Pirezzi: rezzi: tazionari cambi: N Normali ormali Andamento del M ercato: SStazionari /T./ Scambi: N ormali 1148,000 65 kg Kg 1,680 25 Prosciutto ddi i PParma ccon osso 80 kg raffinato 1,570 Strutto deodorato in vaschette da Kg Prosciutto on Prosciutto di Parma arma on o osso sso T. 1798,000 alla pper ppcartite iintere 1,520 100 g Kg Kg 1pkroduzione CARNI GRASSINE (Prezzi del 19/04/2013) alla alla p psroduzione roduzione per er p1artite artite intere ntere U.M. MIN MAX (con tagionatura d i 2 m esi e

o ltre a

Andamento del Mercato: Prezzi: In caalo Scambi: Calmi U.M. MIN MAX (con sstagionatura i i 1 e /c/ alo MIN MAX (con tagionatura d 12 2 m mDesi esi e no o. ltre ltre Andamento del Md ercato: P.M. rezzi: laieve lattoni // Scambi: Difficoltosi CARNI GRASSINE U.M. PREZZO seconda ddella ppezzatura, 66In 7054 ddel seconda ella ezzatura, D .M. n .

7054 el seconda dfella pezzatura, D.M. n. 67054 del T. Grasso da usione 252,000 5/12/2005) 5/12/2005) 5/12/2005) Strutto g rezzo i n c isterna T. 702,000 inferiore 99,0 Kg 7,250 7,550 PREZZO SUINI DA aaM ACELLO inferiore ,0 kkkgggdeodorato in cisterna KgU.M. 7,250 7,550 inferiore a d 9,0 Kg 7,250 7,550 Strutto raffinato T. PRODOTTI 7,350 PETROLIFERI (Prezzi 1018,000 del 15/04/2013) da Kg 7,950 1,210 da 30 1aa44 g kkgg Kg da 91 9,0 ,0 kkkarg g affinato d 11 1k1,0 1,0 Kg 7,350 7,950 da 9 ,0 g a d 1,0 k g Kg 7,350 7,950 Strutto d eodorato i n c artoni d a K g Andamento d el M ercato:

P rezzi: S tazionari / / S cambi: N ormali 1,250 da 1 44 a

1 56 k g Kg T. 1148,000 Olio c ombustibile f luido 3 -­‐5° E ngler -­‐

( uso Andamento d del el M Mercato: ercato: P Prezzi: rezzi: SStazionari tazionari /// / U.M. cambi: N Normali ormali Andamento SScambi: PREZZO 25 1,300 da 156 a 176 kgcivile -­‐ zolfo 0,3%) Kg riscaldamento Strutto raffinato deodorato sin vaschette da Prosciutto ccrudo 1,300 MAX da 1c76 a 180 kfgino nnaazionale Per onsegne kg 2000 tagionato ccon Kg 1,106 T. 1798,000 Prosciutto MIN Prosciutto crudo rudo intere nazionale azionale sstagionato tagionato con on U.M. Kg 1 per partite MIN osso U.M. MIN MAX 1,278 MAX da 1c80 a 1p85 kfgino Per onsegne a kg 5000 KgU.M. 1,096 osso p er artite i ntere osso per ap artite intere Andamento del M ercato: Prezzi: In calo // SKg cambi: Calmi inferiore 9 ,0 k g 4,850 5,250 1,243 oltre 185 ak g9,0 fino Per consegne a kg 10000 Kg 1,086 inferiore k g Kg 4,850 5,250 inferiore ae 9o,0 kg Kg 4,850 5,250 da 9 ,0 k g ltre Kg 5,350 5,650 oltre 195 sfuino di oltre 12 mesi Kg Per onsegne ino ap kesante g 20000 1,076-­‐ da 9c,0 ,0 kg g eekg: o oltre ltre Kg 5,350 5,650 da 9 k

Kg 5,350 5,650 Andamento d el M ercato:

P rezzi: S tazionari / / S cambi: A ttivi Andamento d el M ercato:

P rezzi: S tazionari / / S cambi: P essochè N ormali Per c onsegne o ltre k g 2 0000 Kg 1,066 Andamento d del el M Mercato: ercato: P Prezzi: rezzi: SStazionari tazionari /// / SScambi: cambi: A Attivi ttivi Andamento Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA (Prezzi del 15/04/2013) PRODOTTI PETROLIFERI ALTRI SSALUMI U.M. MIN MAX SCROFE DA MACELLO U.M. PREZZO ALTRI ALUMI U.M. MIN MAX ALTRI SFALUMI MIN MAX Olio combustibile fluido 3-­‐5° Engler -­‐ (uso KgU.M. Salame IIGP 9,200 I^ qualità Kg Gasolio er uso riscaldamento: U.M. PREZZO 0,720 11,550 Salame FFpelino elino GP Kg 9,200 11,550 Salame elino I GP Kg 9,200 11,550 riscaldamento c ivile -­‐

z olfo 0 ,3%) Coppa ddi i PParma IIGP Kg 8,350 8,750 Per consegne fino a litri 2000 lKg 1,251 Coppa arma GP 8,350 8,750 Coppa di dPi arma IGP 8,350 8,750 Per consegne fino a kg s2tagionata 000 Kg 1,106 Pancetta Parma Kg 6,200 6,750 Per consegne fino acc .c. litri 5000 lKg 1,236 Pancetta d 6,200 6,750 Pancetta di i P Pdarma arma .c. tagionata 6,200 6,750 Per consegne fino ac .c. kg ss5tagionata 000 Kg 1,096 Andamento el M ercato:

P rezzi: S tazionari / / S cambi: N ormali 1,218 Per consegne dfel ino aercato: litri 10000 l / Scambi: Normali Andamento M

P rezzi: S tazionari / Andamento Maercato: Prezzi: Stazionari /Kg / Scambi: Normali Per consegne dfel ino kg 10000 1,086 Per consegne fino a litri 20000 l 1,206 Per consegne fino a kg 20000 Kg 1,076 MORTADELLA MIN Per consegne oltre litri 20000 l U.M. 1,183 MAX MORTADELLA U.M. MIN MAX MORTADELLA MIN MAX Per consegne ologna oltre kIg 20000 KgU.M. 1,066 14,500 Mortadella Kg Andamento dologna el Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA 13,500 A SCOM PARMA Mortadella BB Bd IGP GP pp preaffettata reaffettata Kg C 13,500 14,500 Mortadella ologna I GP reaffettata Kg 13,500 14,500 Andamento el M ercato:

P REZZI D EL 1 5/04/2013 OMUNICATI D A A SCOM P ARMA Mortadella B ologna I GP f ino a

2

k g Kg 7,800 8,800 Mortadella B Bologna ologna IIGP GP ffino ino aa 2 2 kkgg Kg 7,800 8,800 Mortadella Kg 7,800 8,800 Mortadella BBer ologna Kg 7,000 8,000 PREZZO Carburanti p uso aIIGP gricolo U.M. Mortadella ologna GP oo oltre ltre 22 2 kkkggg Kg 7,000 8,000 Mortadella B ologna I GP ltre Kg 7,000 8,000 Gasolio p er u so r iscaldamento: U.M. PREZZO Mortadella ggenerica ppuro ssuino -­‐ Benzina super senza dpdi iombo lKg Mortadella enerica i uro uino 10,500 Mortadella generica di p2uro Per consegne fino a litri 000suino lKg 1,251 11,500 10,500 preaffettata 10,500 11,500 1,260 11,500 Petrolio autotrazione lKg preaffettata preaffettata Per consegne fino a litri 5000 l 1,236 Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne 0,936 l Per consegne fino a litri 10000 1,218 fino a l 1000 Per consegne fino a litri 20000 l 1,206 Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne 0,924 Per consegne oltre litri 20000 l 1,183 fino a l 2000 Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne 0,904 l fino a l 5000 Carburanti per uso agricolo U.M. PREZZO Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne 0,893-­‐ Benzina super senza piombo l oltre l 5000 Petrolio autotrazione l 1,260 Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne l 0,936 fino a l 1000 PREZZO G.P.L. sfuso -­‐ Uso combustione U.M. Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne l 0,924 Per consegne di litri 1000 in cisterna di 1,425 l fino a l 2000 proprietà del venditore Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne l 0,904 GPL vendita al normal metro cubo (1 fino a l 5000 atmosfera di pressione, 15° di temperatura) mc 6,004 Gasolio agricolo (agevolato) Per consegne iva esclusa l 0,893 oltre l 5000 Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA G.P.L. sfuso -­‐ Uso combustione U.M. PREZZO Per consegne di litri 1000 in cisterna di l proprietà del venditore GPL vendita al normal metro cubo (1 atmosfera di pressione, 15° di temperatura) mc iva esclusa Andamento del Mercato: PREZZI DEL 15/04/2013 COMUNICATI DA ASCOM PARMA

Var.in % Var.in % ((MIN/MAX) -­‐0,465% Var.in % Var.in Var.in % % (MIN/MAX) MIN/MAX) -­‐0,615% -­‐1,562% -­‐0,662% -­‐1,127% 0,000% 0,000 %

/

0 -­‐0,780% 0,000 % % // -­‐0,413% 0,000 ,000 % % 0,000 0 ,000 % 0,000% -­‐0,692% 0,000% 0,000% -­‐0,443% 0,000% Var.in %

( MIN/MAX) Var.in % Var.in Var.in % ((MIN/MAX) MIN/MAX) % -­‐1,562% -­‐1,127% 0,000 % 0% Var.in 0,000 % /// -­‐0,780% 0,000 ,000 % % 0,000 % 0 ,000 % 0,000 %

/

,000 0,000 % % // 00 00,000% ,000 % % 0,000 ,000 % 0,000% -­‐0,692% Var.in % 0,000% 0,000% -­‐2,555% -­‐0,443% Var.in % ((MIN/MAX) Var.in Var.in % % (MIN/MAX) MIN/MAX) 0,000% -­‐2,578% 0,000 %

/

0 ,000 % 0,000% -­‐2,601% 0,000 % ,000 % 0,000 % % /// 00 0,000 ,000 % % 0,000 -­‐ % 0,000 % % // -­‐2,624% 0,000 ,000 % 0,000 0 % -­‐2,648%

Var.in val.

Var.in val.(MIN/MAX) Var.in val.-­‐0,020 Var.in Var.in vval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) -­‐0,020 -­‐4,000 -­‐0,020 -­‐8,000 0,000 /

00,000 -­‐8,000 0,000 //-­‐0,010 0,000 ,000 0,000 0 ,000 0,000 -­‐8,000 0,000 0,000 -­‐8,000 0,000 Var.in v al.(MIN/MAX) Var.in vval.(MIN/MAX) Var.in Var.in al.(MIN/MAX) val.

-­‐4,000 0,000 //-­‐8,000 00,000 Var.in val.

0,000 ,000 0,000 / 0,000 ,000 -­‐8,000 0,000 0,000 /// 00,000 0,000 ,000 0,000 0 0,000 -­‐8,000 Var.in val.

0,000 0,000 -­‐0,029 -­‐8,000 Var.in val.(MIN/MAX) Var.in Var.in vval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) 0,000 -­‐0,029 0,000 /

0 ,000 0,000 -­‐0,029 0,000 ,000 0,000 /// 00 0,000 ,000 0,000 0,000 //-­‐0,029 0,000 ,000-­‐ 0,000 0 -­‐0,029

Var.in % % Var.in Var.in % (((MIN/MAX) MIN/MAX) Var.in % MIN/MAX) 0,000 % // % 000,000% ,000 % Var.in 0,000 % ,000 % 0,000 %

/

,000 % % 0,000 % / -­‐1,882% 00 ,000 0,000 % 0 ,000 % 0,000 % % /// -­‐2,555% 0,000 ,000 % % 0,000 0 -­‐1,905% 0,000 %

/

0 ,000 0,000 % / -­‐2,578% 0,000 % % -­‐2,011% -­‐2,601% -­‐1,951% -­‐2,624% Var.in -­‐2,953% Var.in % % (((MIN/MAX) MIN/MAX) Var.in % MIN/MAX) -­‐2,648% 0,000 0,000 % % /// 00 0,000 ,000 % % 0,000 % ,000 % 0,000 %

/

0,000 % % // 00 0,000 ,000 % % 0,000 ,000 % 0,000 %

/

0 ,000 % Var.in % 0,000 % // % 0,000 ,000 % % 0,000 % 0 Var.in -­‐ % 0,000 % // -­‐1,882% 00,000 % 0,000 0,000 % % / -­‐2,326% 0,000 ,000 % % -­‐1,905% -­‐2,703% -­‐2,011% -­‐1,951% -­‐2,737% -­‐2,953%

Var.in vval.(MIN/MAX) val.

Var.in Var.in al.(MIN/MAX) Var.in val.(MIN/MAX) 0,000 Var.in val.// 00,000 0,000 0,000 ,000 0,000 ,000 0,000 //-­‐0,024 00 ,000 0,000 ,000 0,000 ///-­‐0,029 00 0,000 ,000 0,000

-­‐0,024 0,000 /

0 0,000 /-­‐0,029 0,000 ,000 -­‐0,025 -­‐0,029 -­‐0,024 -­‐0,029 Var.in -­‐0,036 Var.in vvval.(MIN/MAX) al.(MIN/MAX) Var.in al.(MIN/MAX) -­‐0,029 0,000 0,000 /// 00 0,000 ,000 0,000 ,000 0,000 / 0,000 // 00 0,000 ,000 0,000 ,000 0,000 /

0 ,000 Var.in v al.

0,000 0,000 ,000 0,000 Var.in val.// 0 -­‐ 0,000 /-­‐0,024 00,000 0,000 0,000 //-­‐0,030 0,000 ,000 -­‐0,024 -­‐0,026 -­‐0,025 -­‐0,024 -­‐0,026 -­‐0,036

-­‐3,727% Var.in % -­‐3,355% -­‐ % -­‐2,326%

-­‐0,035 Var.in val.

-­‐0,031-­‐ -­‐0,030

-­‐2,703% Var.in % -­‐2,737% -­‐1,179%

-­‐0,026 Var.in val.

-­‐0,026 -­‐0,017

-­‐3,727% -­‐1,152% -­‐3,355%

-­‐0,035 -­‐0,070 -­‐0,031

Var.in %

Var.in val.

1,425

-­‐1,179%

-­‐0,017

6,004

-­‐1,152%

-­‐0,070

sistri

domanda pac

Per le imprese agricole con meno di 10 dipendenti slitta di un anno E’ stato firmato il decreto ministeriale che stabilisce le nuove date di avvio del Sistri, il sistema di tracciabilità dei rifiuti. La partenza ufficiale, preceduta da una fase di aggiornamento e di riallineamento dei dati, è prevista con scadenze progressive che, per le imprese agricole con meno di dieci dipendenti, spostano la data di avvio almeno fino al 3 marzo 2014. Il primo termine per l’operatività è fissato, infatti, al 1° ottobre 2013 solo per le imprese che producono rifiuti pericolosi con più di dieci dipendenti e per le imprese che gestiscono rifiuti pericolosi, mentre, a partire dal 3 marzo 2014, il sistema dovrebbe essere operativo per le altre categorie di soggetti obbligati. Resta la possibilità, dalla data del 1° ottobre, di utilizzare volontariamente la piattaforma informatica.

Nelle more dell’entrata in operatività del sistema, le imprese sono tenute alla tenuta dei registri di carico e scarico e dei formulari, sulla base delle disposizioni previgenti alle modifiche apportate con il decreto legislativo n.205/10. Ricordiamo, tuttavia, che per le imprese agricole che hanno sottoscritto o sottoscrivono convenzioni con gestori del servizio Raccolta rifiuti quali IREN Ambiente e Cascina Pulita, sono questi a provvedere alla tenuta dei registri di carico e scarico, secondo gli accordi di programma.

Ricordiamo che la scadenza della domanda premio Pac per l’anno 2013 è fissata al 15 maggio prossimo. Considerata la complessità della raccolta dati e la necessità di firma della domanda i produttori interessati sono invitati a contattare il Caa Coldiretti presso gli uffici di zona della Coldiretti – Impresa Verde Parma.

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