MICOMARCA EDICIÓN MARZO 2017

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Nº 221 Marzo 2017 > Año XIX

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1 Cita del mes

“La creatividad simplemente consiste en conectar las cosas. Cuando le preguntas a personas creativas cómo hicieron algo, se sienten un poco culpables porque en realidad no crearon nada, simplemente vieron algo. Les fue obvio después de un tiempo. Eso es porque fueron capaces de conectar las experiencias que habían tenido y las sintetizaron de formas nuevas.” Steve Jobs

El frío MATA U Noticias

Enero es el mes que más fallecimientos registra.

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l INE (Instituto Nacional de Estadística) muestra que en enero se producen más muertes, a veces un 25% más que otros meses, incluso ha habido años que hasta un 50% de incremento. Los episodios de frío intenso, (sobre todo en zonas donde no están acostumbrados y las casas no se encuentran bien acondicionadas), suponen un desgaste para el organismo, un empeoramiento de las dolencias crónicas y una avalancha de virus que castigan a la población y se ensañan con los más mayores. De ahí que en cuestión de unos pocos días, lleguen a sobrepasarse las capacidades de los hospitales, pues multitud de personas demandan asistencia sanitaria con cierta urgencia, aquejadas de gripes y neumonías, entre otras enfermedades. Sobre todo las personas débiles, porque tienen edades muy avanzadas o porque arrastran problemas de salud crónicos, se ven afectadas gravemente; y, inevitablemente, el número de fallecimientos se incrementa. Pasar frío es una incidencia adversa para el hogar, una condición precaria, que conlleva un serio riesgo para la salud; de ahí que la llamada pobreza energética directamente provoque enfermos. Estamos hablando de cientos de miles de personas en nuestro país, que no pueden mantener una temperatura mínima aceptable en su vivienda; lo cual genera enfermedad que obviamente repercutirá en el aumento de fallecimientos. Cuando no se puede costear la calefacción imprescindible, la vivienda permanentemente está fría y sus moradores obligan a su organismo a resistir día y noche dicho ambiente, por lo tanto se va cogiendo frío, se respira frío... un permanente desgaste que incrementa el riesgo de contraer una enfermedad. Habrá pues que entender que una calefacción al menos mínima no es un artículo de lujo, sino una cuestión básica de salud. w

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Sociedad

MATRIMONIO por la iglesia

Actualmente, apenas uno de cada cuatro matrimonios que se celebran en España, se hace por la Iglesia.

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asarse a la manera tradicional de antaño ha ido retrocediendo espectacularmente, de hecho en nuestro país descienden en número más que en la media europea. Tan solo en Jaén, de todas las provincias españolas, son mayoría los matrimonios por la iglesia. Entre las causas que motivan este cambio sustancial, se encuentra el paulatino distanciamiento y laxitud de la vivencia religiosa por parte de la generación de la transición, ahora personas mayores, que además no han obligado férreamente a sus descendientes a profesar la fe ni las obligaciones religiosas; y son por tanto ahora esos jóvenes, más desligados aún de las devociones, o secularizados, o ateos, o agnósticos, o en un mar de dudas, los que están en edad y disposición de casarse, los que deciden si lo hacen en matrimonio civil, o eclesiástico, o unirse como parejas de hecho, o simplemente convivir. Evidentemente, la estrecha moral antaño impuesta ha cambiado radicalmente

en tan solo unas décadas; antes, estaban prohibidas y extremadamente mal vistas las relaciones sexuales fuera del matrimonio, es por lo tanto lógico que existiera esa necesidad de tener que legalizarlas únicamente mediante el matrimonio: tan solo para convivir ya se obligaba a casarse eclesiásticamente. Después, hace bien poco, las relaciones sexuales fueron liberándose de prejuicios y situándose solo dentro del ámbito privado y personal, sin necesidad de tener que dar más explicaciones; pero el matrimonio seguía siendo el techo protector legal y social para los hijos. Actualmente, casi ya sin presiones, las parejas deciden el modelo a tomar para desarrollarse como núcleo familiar, con o sin hijos; es por ello que, sin imposiciones ni chantajes emocionales, los matrimonios eclesiásticos solo quedan para quienes realmente los desean por motivos de fe o los que buscan un bonito lugar. w

J

Humor ¡Te detesto! —¡K de kilo! —¿Qué dices? —No sé, has empezado tú.

—¿Sabías que las cajas negras de los aviones en realidad son naranjas? —¿¡No son cajas!? —El médico dice que eres hipocondríaco. —¿Ves? Y tú diciendo que no tenía nada... —Vengo a hacerme un aumento de pecho. —¿Y su marido la apoya? —¡No, no! Solo yo las tetas. w

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FINLANDIA

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Economía

Y LA RENTA BÁSICA

U

Este año 2017, Finlandia va a establecer una renta básica; es pues el primer intento mundial al que todos miran con expectación.

n sueldo básico para todo ciudadano por derecho, en Utretch y otros municipios en Holanda; Suiza votó no a que pueda cubrir sus necesidades primordiales, la renta básica por amplia mayoría en un referéndum. [En Canadá ya en 1974 y hasta 1979, se hizo algo muy en un mundo nuevo totalmente mecanizado, informatizado, robotizado donde la tecnología llevará a parecido en Dauphin, un pueblo agrícola de Manitoba, entregando a toda la población cabo la mayor parte del trabajo de con o sin recursos una cantidad todo el entramado del sistema, los económica inversamente prointercambios y las comunicaciones, De ahí que por doquier cada vez porcional a sus ingresos; las así como los mecanismos productimás expertos aboguen por un cierto conclusiones sociológicas recuvos, y donde sabemos con toda segureparto de beneficios equitativo, como peradas hace unos años, apunridad que aunque seamos capaz de base imprescindible para que los tan a que no hubo perjuicios en generar producción y riqueza, no ciudadanos puedan disponer de un la comunidad ni se perdió emhabrá trabajo para todos (incluso un medio de vida, independientemente pleo, incluso teniendo dicha estudio realizado por la universidad de la obtención de rentas por trabajo, cantidad económica asegurada, de Oxford, augura la desaparición de u otras, ya que de ninguna manera el salvo un descenso laboral en más de la mitad de los puestos de tratrabajo podrá sustentar a toda la ciuadolescentes y madres con hijos bajo en los países desarrollados); por dadadanía; el pleno empleo, que pequeños; pero en general se lo tanto, se contempla la renta básica siempre fue tan difícil e inalcanzable, constató un efecto positivo psicomo una necesidad de integración se prevé cada vez más imposible cológico definido como de social, más que como un subsidio de e incluso distante. mayor felicidad]. desempleo o de beneficencia. No obstante, se necesita De ahí que por doquier cada que la renta básica conviva con vez más expertos aboguen por un cierto reparto de beneficios equitativo, como base impres- una visión positiva del trabajo, la ocupación, las actividades cindible para que los ciudadanos puedan disponer de un económicas generadoras de riqueza... todo lo cual debería medio de vida, independientemente de la obtención de ren- seguir siendo atractivo; entendamos que una renta básica tas por trabajo, u otras, ya que de ninguna manera el trabajo no es compatible con trabajos precarios, mal pagados, ni podrá sustentar a toda la ciudadanía; el pleno empleo, que con una débil fiscalidad a las grandes empresas y a las siempre fue tan difícil e inalcanzable, se prevé cada vez más rentas altas, porque frenaría el espíritu emprendedor, promovería lógicamente el pasotismo y consecuentemente la imposible e incluso distante. Finlandia prueba con un programa donde participan inacción podrían lastrar la sociedad a medio plazo. Debe entrar un mínimo de dinero en los hogares y 2.000 personas, a las que se les asignará 560 euros mensuales desde el 1 de enero. Se han elegido por sorteo, donde que este se ponga en movimiento creando la red económica han participado solamente desempleados de entre 25 y 58 imprescindible para mantener una cierta estabilidad social; años, y no se tendrá en cuenta ni su situación laboral, fami- el empleo por sí solo jamás lo logrará en nuestra sociedad presente y menos en la futura (a no ser que sobrevenga liar, ni ingresos que pudiesen tener. Poder mantenerse, disponer de efectivo o incluso de alguna causa que provoque una gran mortandad); cada más efectivo, se supone que además de dignificar la existen- vez nos encontraremos más lejos del pleno empleo y en cia, promoverá diferentes iniciativas creativas, de investi- esta línea cada vez más recurriremos a trabajos con sueldos de miseria para disfrazar los verdaderos datos; nos encongación y negocios... esto es lo que quieren comprobar. Tal q ue est a ocurri endo e n F inl andia , l o h ará tramos en una encrucijada, una bifurcación de gran O akland en EE.UU. con un millar de personas; y también r e l e vancia. w


Marzo 2017 | micomarca |

´ ABUSOdeANTIBIOTICOS X

Salud

Nuevos datos ponen otra vez en relieve la excesiva prescripción de antibióticos en España.

Y

a hemos hablado varias veces de lo altamente perjudicial que resulta el abuso de antibióticos, no solo por sus efectos colaterales en el organismo, sino también porque se generan las llamadas resistencias y superbacterias que, a la larga, crean ejércitos invasores invencibles, dejándonos prácticamente indefensos ya que no hay antibiótico ni medicamento que logre curar al paciente. Recientemente, un amplio trabajo de investigación realizado con niños de hasta 3 años (en total once millones de niños), nos presenta como uno de los países donde más antibióticos se prescriben ya a estas edades tan tempranas; concretamente casi un 50% más que en EE.UU., o que en Alemania, y nada menos que el triple que en Noruega; eso teniendo en cuenta que dicha investigación parte de que el tipo de cepas bacterianas y el número de casos son prácticamente iguales en estos países. De nuevo las conclusiones de este estudio, tal que otras, apuntan a que con esta excesiva prescripción de antibióticos se está provocando una futura resistencia a los fármacos. Y en este mismo sentido, otro estudio británico ya predijo que dentro de unas pocas décadas los fallecimientos provocados por infecciones de superbacterias, resistente a los antibióticos, serán más que el número de fallecimientos por cáncer. Reflexionemos al respecto, ya que en este asunto

“Recientemente, un amplio trabajo de investigación realizado con niños de hasta 3 años (en total once millones de niños), nos presenta como uno de los países donde más se prescriben ya a estas edades tan tempranas; concretamente casi un 50% más que en E.E.U.U. , o que en Alemania, y nada menos que el triple que en Noruega.”

tan grave todos tenemos nuestra responsabilidad según aseveran dichos investigadores: los médicos y pediatras porque prescriben demasiados antibióticos genéricos y potentes, y los padres porque demandamos una cura rápida y efectiva ante la preocupación y ansiedad que nos provoca nuestro hijo enfermo. Pero, no siempre está la mejor solución en los antibióticos, dado los riesgos que estamos acrecentando para un futuro inmediato; y de hecho ya un trabajo científico anterior concluía que alrededor del 50% de las prescripciones de antibióticos no era la opción más correcta. Y no es menos relevante, el hecho de que los antibióticos además, también provocan otras consecuencias adversas en nuestro organismo, efectos secundarios indeseables, así como daños colaterales en diversos órganos, tal es el caso bien sabido del hígado e igualmente la piel con reacciones alérgicas y dermatitis, y por supuesto el intestino y su compleja y equilibrada flora. Otro de los aspectos problemáticos señalados, es que los antibióticos recetados suelen ser los denominados de amplio espectro, o sea, una bomba potente que no discrimina apenas ni lugar ni enemigo, con lo cual el daño es mayor y de ámbito general; esto resalta como otra inconveniencia; y de hecho se apunta concretamente al fa-

moso dúo de la amoxicilina con su escudero el ácido clavulánico, el cual este último afecta al hígado; además, la amoxicilina con el ácido clavulánico, es una de nuestras mejores bazas antibióticas a la hora de que las cosas se pongan difíciles... pero si se está recetando demasiado y para cualquier cosa, o se receta contra bacterias que no son expresamente su diana, corremos el riesgo de que pierda buena parte de su eficacia cuando sobrevenga algún episodio realmente imperioso y grave.

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Y, por último, el estudio también apunta a que, de los algo más de un millón de tratamientos analizados en niños menores de tres años en nuestro país, nada menos que a un tercio del total se le recetó la famosa amoxicilina con ácido clavulánico; en Noruega por el contrario, tan sólo se le recetó al 0'1% de los niños. Los antibióticos, quizá el avance científico más decisivo para la curación y la esperanza de vida de la humanidad, puede verse mermado por su abuso. w


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Más cáncer

X Medicina

lo que se estimaba que se alcanzaría en 2020.

L

Los nuevos casos diagnosticados de cáncer, han aumentado hasta el 2015

a Sociedad Española de Oncología Médica ha publicado estos datos, donde se refleja un aumento de casos del 15% desde 2012; en 2015 hubo casi doscientos cincuenta mil. Una de las causas principales en dicha progresión es la mayor esperanza de vida; cada vez, más personas alcanzan edades más avanzadas y, por lo tanto, surgen más diagnósticos de esta enfermedad; igualmente contribuye el hecho de que la medicina ha ido avanzando en curación de otras enfermedades, como las cardiovasculares, así como en las de origen infeccioso; todo lo cual ha ido situado al cáncer en la primera línea de enfermedades graves. Las estimaciones que se prevén para un futuro inmediato, aseguran que uno de cada dos hombres y una de cada tres mujeres, padecerán algún tipo de cáncer. Pero, de todos estos pacientes, más de la mitad se curará del todo o vivirá con ella de manera latente y crónica, dados los grandes adelantos en medicina oncológica; aunque el reparto en la curación no es homogéneo, por ejemplo el cáncer de pulmón presenta mayor mortandad; contrariamente los avances diagnósticos, quirúrgicos y de los tratamientos de radioterapia y quimioterapia en los de mama, consiguen rebajar muy sustanciosamente sus riesgos. Las diferencias entre hombres y mujeres vienen dadas por componentes propios de género, por tanto genéticos,

biológicos, hormonales, pero también por la asunción de algunas conductas de riesgo como son las asociadas con el tabaquismo y el consumo de bebidas alcohólicas. Los tipos de cáncer más frecuentes en nuestro país son primeramente el colorrectal con 41.000, después el de próstata con 33.000, pulmón con 28.000, mama 27.000 y vejiga 21.000, anuales. Recalquemos, que bastantes tipos de tumores tienen relación con nuestro estilo de vida; podemos pues hacer algo por nuestra salud preventiva; el cáncer a veces parece una lotería, pero muchas veces no lo es; de hecho se apunta a que uno de cada tres podría evitarse; de ahí la sempiternas recomendaciones de llevar una vida saludable en cuanto a la práctica de ejercicio, restringir la ingesta de bebidas alcohólicas, abandonar completamente el tabaco, mantener una dieta saludable conservando el peso corporal apropiado, así como hacerse revisiones periódicas por ejemplo de mama, o rectoscopias, ponerse la vacuna de papiloma, etc. Con nuestra actitud y responsabilidad, sembramos nuestro futuro. w


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c Nutrición

Alimentación y gobierno Desde el ámbito científico, muchos nutricionistas, médicos e investigadores están denunciando cada vez con mayor fuerza, la pasividad del gobierno para ponerse de una vez a legislar a favor de una alimentación saludable, que prevenga enfermedades que están yendo en aumento.

H

asta en la prestigiosa publicación científica The Lancet, hemos podido leer artículos que critican y denuncian esta situación que no es exclusiva de nuestro país. La poderosa industria alimentaria sigue gozando de cierta inmunidad y proteccionismo, aun cuando llevamos años descubriendo repetidamente los problemas de salud y enfermedades crónica y graves que ciertos alimentos y preparados

producen cuando son consumidos sin apenas control. Uno de los ámbitos más denostados es el de los alimentos, bollería industrial y bebidas altamente azucarados, que son tan abundantes y cotidianos en muchos hogares y que contribuyen concluyentemente a graves problemas de obesidad infantil y diabetes prematura; de hecho, entre un 70 y un 80 por ciento de los niños nos come adecuadamente. Es más, todos los adelantos farmacéuticos, médicos y científicos que se han venido encadenando en las últimas décadas, y que nos han aportado una mayor salud y esperanza de vida, se están viendo mermados y contrarrestados por estas

tendencias erróneas insalubres que no se atajan definitivamente, dada la pasividad de las autoridades alimentarias que no son capaces, por la razón que sea, de informar, restringir y legislar al respecto. Ahí pues queda libre y a criterio propio las acciones protectoras e informativas de las mismas empresas alimentarias, que principalmente van a seguir buscando aumentar su negocio, por lo tanto muy poco se puede esperar por su parte de autorregulación; muy al contrario, ponen en marcha toda la parafernalia mercantilista y publicitaria para vender su amplísima gama de productos azucarados, atrapando a los niños con la connivencia tácita de unos padres carentes de información veraz y de la gravedad y consecuencias de algunos hábitos. Hay que reducir el consumo de azúcar; las autoridades sanitarias deben intervenir, tal y como se hizo con el tabaco; los padres tienen que acceder a toda la información, para poder actuar correctamente y educar a sus hijos desde pequeños con hábitos saludables. w

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SOBREPROTECCIÓN

R Psicología

de los hijos

Es una tendencia general de nuestra sociedad; los padres desean lo mejor para sus hijos, facilitarles la vida todo lo posible y evitarles todo mal, quebranto y molestias, tanto físicas como psicológicas... pero sociólogos, psicólogos y docentes ya advierten de que esto, en exceso, está teniendo un efecto secundario indeseable.

L

os profesionales también lo denominan hiperpaternidad, o padres helicóptero, ya que siempre están sobrevolando protectora y servilmente todos los aspectos de la vida de sus hijos. No soportamos que nuestros hijos fracasen ni en lo más mínimo, ni que tengan que solitos levantarse e intentarlo de nuevo, o que yerren y sientan por sí mismos la frustración Les ayudamos en los deberes, le ordenamos y limpiamos su habitación, supervisamos sus horarios no vayan a despistarse, les llevamos la agenda para que nada se les olvide; en muchos casos incluso nos preocupamos más nosotros de sus cosas, y así, poco a poco los hacemos unos inútiles para desenvolverse en muchos ámbitos cotidianos: en la cocina, con los problemas propios de la informática, en la ordenación de su habitación, en su planificación de estudios, etc.

Las comodidades que les brindamos, la constante ayuda incluso preventiva, la excesiva protección, le restan de manera importante capacidad para gestionar real y responsablemente las diferentes facetas de su propia vida... y por todo ello, ya nos están advirtiendo de que estamos criando personas más dependientes, más inexpertos, más débiles, por lo tanto menos autónomas y con niveles muy inferiores en capacidad de r esolver problemas y de s uperar situaciones pasajeras frustrantes.

Concretamente en la adolescencia se forja buena parte de nuestra personalidad y capacidades, que serán nuestras herramientas para el resto de nuestra vida; los cambios en dicha etapa son realmente

significativos, tanto físicamente promovidos por la revolución hormonal, como psicológica y formativamente, pues nos adentramos en el complicado y denso mundo de las relaciones personales y en el del conocimiento; resulta pues una etapa de constante superación y experimentación de novedosos episodios y situaciones, y son los propios adolescentes y jóvenes los que deberán aprender a manejar y resolver; es esto lo que les dará las habilidades necesarias y la preparación conveniente para prosperar el resto de su vida. Quizá no seamos mejores padres y madres por acrecentarles a nuestros hijos todas sus comodidades y facilidades, ofreciéndoles una vida demasiado asistida y por lo tanto prácticamente virtual, sin que lleguen nunca a pisar la arena, sin jamás morder el polvo, hasta lograr que vivan casi en un estado de parasitismo existencial. Es inevitable caerse y después saber levantarse, esto le va curtiendo la voluntad; y

también es inevitable y lógico dudar, para así acostumbrarse a meditar, a razonar, para tomar decisiones correctas; y esforzarse para alcanzar metas; y a veces frustrarse, y estar triste, y sufrir y sudar... para contemplar las diferentes perspectivas de la vida y tornarse más fuerte y resistente, acrecentando nuestra capacidad para resolver conflictos adecuadamente. Tenerlo todo: ¡ya! y sin ningún tipo de esfuerzo, crea niños y jóvenes consentidos, caprichosos, que se convertirán en adultos egoístas, narcisistas, egocentristas, con una gran falta de empatía, capaces de hacer cualquier cosa por obtener su satisfacción aun a costa de dañar a los demás. Personas que puede caer fácilmente en la frustración ante cualquier revés natural de la vida, y de ahí descender a la depresión por falta de firmeza de carácter. Personas dependientes, sin voluntad de hierro ni capacidad de resistencia. w


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Y Automóvil

Trucos raros ... pero que funcionan

Con nuestro vehículo nos puede suceder el problema más inoportuno y necesitar una solución rápida que nos saque del aprieto, al menos de momento hasta llegar al taller más próximo; para ello, podremos recurrir a algunos trucos improvisados.

Y

a sabemos todos que un coche que no arranca porque está bajo de batería, puede ser ayudado por otro mediante las pinzas, o lanzarse cuesta abajo y meter una velocidad, o nos podemos buscar a unos samaritanos voluntarios para empujar... Supongo que muchos de ustedes también sabrán que, roto el parabrisas, una cuerda o cinta a la altura de los ojos atada de extremo a extremo, sirve para al menos desplazar el vehículo hasta lugar seguro o taller, ya que dicha cuerda corta el viento y lo desplaza ligeramente arriba y abajo de nuestra cara; y que un poco de esmalte de uñas puede servir para, provisionalmente, evitar que una grieta del parabrisas vaya a más. Una ventanilla rota puede, de momento, taparse con un plástico transparente pegado con cinta de embalar; y si no se ha roto pero se ha descolgado, algún objeto en forma de cuña puede servir para mantenerlo arriba. Si usted observa que ha pinchado una rueda pero sigue ahí el clavo y aún mantiene cierta presión, quizá lo más idóneo sea que no lo extraiga, ya que normalmente puede conducirse hasta el taller más próximo y el neumático aguantará el trayecto; si usted lo retira, es cuando la rueda, inevitablemente, se desinflará. Los tornillos que fijan las ruedas, llegan a veces a endurecerse y no hay manera de aflojarlos... pruebe echándoles un refresco de cola, si es que no tiene un producto específico a mano. Y, si llueve y su limpiaparabrisas no funciona o lo hace mal, corte una patata y restriéguela por todo el parabrisas, le creará una película que escurre el agua mucho mejor y podrá ver. Por último, si se ha quedado atrapado en barro o nieve, sus propias alfombrillas del coche pueden sacarle del hoyo. Colaboración cedida En fin; dicen que más vale maña que fuerza. w por Antonio Iglesias. ROBLEDAUTO

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¡Los huevos son buenos!; así de claro hay que decirlo, porque hay que devolverles, en justicia, su honorabilidad y su benignidad para nuestra nutrición y salud. Equivocadamente a los huevos se les había confinado en las mazmorras de la insalubridad, como traicionero provocador del tan temido colesterol, éste a su vez enemigo público número uno del sistema cardiovascular... pero no es así. Los nuevos estudios e investigaciones, incluyendo las muy estrictas normas del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos), ya modifican e incorporan en sus nuevas guías dietéticas, que se comunican y propagan por todo el país, que una media de un consumo de un huevo al día no es en absoluto perjudicial en personas sanas. Igualmente, afirman que no perjudica a los diabéticos (publicado en la revista especializada Nutrients). Es más, la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria, concretamente en sus guías alimentarias, coloca al huevo como alimento de consumo diario.

La especie humana lo come desde tiempos inmemoriales, es pues uno de sus primeros alimentos; y no es de extrañar, teniendo en cuenta sus nutrientes tan importantes y el equilibrio entre ellos. Es rico en proteínas; contiene hierro, selenio, yodo, cinc y fósforo; vitaminas A, B12, D y E; además de la albúmina, entre otros nutrientes que han ido descubriéndose y estudiando como la luteína o la colina, que es necesaria para diferentes procesos metabólicos. Vemos pues que el humilde huevo es una magnífica bomba nutritiva de alto valor biológico, para toda la población en general y especialmente en casos de anemia, desnutrición, así como protector de diferentes enfermedades neurodegenerativas y del ictus hemorrágico; se estima igualmente como potencial beneficioso para paliar la demencia senil y mejora la densidad óptica del pigmento macular.

Los huevos los adquirimos en las tiendas, organizados según unas categorías que atienden a su peso. Pero quizá la característica más importante del huevo sea su frescura. La forma de averiguar su tiempo y si un huevo está pasado, es el nivel de flotación de éste. Cuanto más tiempo tenga el huevo más aire ha adquirido (absorbido) en su cámara interior, por tanto flotará má por tanto el más fresco; igualment yema y la clara se desparraman in días, en cambio si quedan compac yema cierta altura será buen in


El primer dígito de la serie de números que lleva impreso el huevo, indica el tipo de crianza de las gallinas: el 0 es de producción ecológica, donde las gallinas salen al campo abierto y comen pienso ecológico; el 1 de gallinas camperas, también con salida al campo pero sin certificación de piensos ecológicos; el 2 indica que las gallinas viven en el suelo aunque en zonas restringidas, o sea un gallinero; y el 3 es para gallinas en jaula, lo que facilita la recogida de los huevos. Estos números son los verdaderos indicadores que marca la ley para conocimiento del consumidor; aparte de esto existen diversas denominaciones comerciales que intentan agradar o estimular como cuando se les llama huevos camperos, o huevos de corral, etc. Los precios de los huevos, sobre todo teniendo en cuenta los indicadores de crianza de las gallinas antes mencionados, pueden variar considerablemente de unas categoría a otras, pero los expertos nutricionistas no han encontrado diferencias significativas en las calidades nutricionales; este dato es muy importante y de hecho la propia OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) recientemente lo ha reflejado así con una entrevista al experto José Luis Campo: el huevo de una gallina de jaula es igual de bueno que el de una gallina campera; así pues, se paga más por la supuesta mejor calidad de vida de la gallina, que por una plusvalía nutritiva del huevo. Lo que sí resulta ser la característica prioritaria, es la frescura del huevo.

Hay que manipular los huevos con higiene; cocinarlos para que la alta temperatura pueda eliminar cualquier microorganismo; y si no se va ha consumir al momento, habrá que guardarlos refrigerados y tapados.

ás; el huevo que se hunde es te al abrir el huevo si toda la ndica que ya tiene bastantes ctas ambas y conservando la ndicador de su frescura.

Así pues podemos disfrutar tranquilamente de unos seis o siete huevos semanales tanto niños, jóvenes, maduros y mayores; obteniendo sus beneficios; de hecho hay una mención especial para los deportistas como grandes beneficiarios de su ingesta. Sólo el médico podrá decidir si particularmente usted no puede tomar huevos, o cuántos como máximo. Una persona sana puede comerlos sin problemas para su salud; por lo tanto, no hay por qué privarse sin motivo, de tan suculento y apetitoso manjar. Y para terminar les dejo un truco infalible: para que no salpique (o salte) aceite hirviendo cuando freímos huevos, primero espolvore a s o b r e e l a c e i t e un pellizco de harina.


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Una vez más el ayuno nos sorprende con sus diversos beneficios para nuestro organismo, y en su contribución para curar enfermedades.

na investigación que se ha centrado en algunos aspectos de la longevidad y la oncología, ha descubierto que el ayuno nos beneficia en ambos casos. El ayuno, recordemos que requiere cierta supervisión facultativa, tiene varias modalidades (que ya hemos tratado ampliamente en estas páginas), las cuales resumiendo pueden desarrollarse respetando un ayuno amplio, donde solo se toman líquidos durante dos o tres días; u otra variedad donde a lo largo de una semana, se permite una ingesta exclusiva, además del agua, de alguna fruta, normalmente la manzana y algún otro complemento bien vegetal, bien en batido de frutas, té, y similares; igualmente, hay dietas vegetarianas muy estrictas y además escasas en cuanto a cantidades que, asimismo, se consideran un tipo de ayuno selectivo. Los amplios beneficios del ayuno, tanto en personas sanas como en enfermas, favorecen a diferentes órganos y sistemas de nuestro organismo y son sobradamente conocidos desde tiempos inmemoriales en culturas distantes, además del relajamiento mental y paz interior que proporcionan, por lo que se ven igualmente ligadas con sensaciones y prácticas místicas y religiosas. Abstenerse de comer durante unos días, obliga al organismo a adaptarse consumiendo mucha menos energía, cambia pues el metabolismo, comienza a deshacerse de carga celular vieja, ralentizando la proliferación celular, e incluso optimizando al máximo todos sus procesos. Aminorar, casi detener dicha proliferación celular es precisamente lo que se está observando en el desarrollo del crecimiento de algunos tumores combinado con quimioterapia; he

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aquí pues el hallazgo comprobado en investigación con ratones, por un equipo de la universidad de Carolina del Sur; el tratamiento de quimioterapia, asociado a un ayuno de unos pocos días o a una dieta muy escasa en cantidad y muy baja en calorías, conseguía mejoras significativas; además, el sistema inmunológico recuperaba protagonismo y comenzaba a atacar a las células tumorales... a los ratones bien alimentados no les sucedía esto.

Este mismo equipo de investigación ha encontrado igualmente variables que favorecen la longevidad, observando un cierto rejuvenecimiento; se rebajó el riesgo cardiovascular y mejoraron lo índices de glucosa reduciendo la tendencia a sufrir diabetes; también, evidentemente, disminuyó considerablemente la grasa y volumen abdominal asociada a otras enfermedades. Igualmente, el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas concluye que el ayuno aumenta la expresión del denominado gen P21, el cual justamente es un supresor tumoral. En esta misma línea, otro famoso equipo de investigación sobre el ayuno, éste de la universidad de Brescia, en Italia, aboga por realizarlo con cierta periodicidad, bien durante unos pocos días, bajo supervisión facultativa, bien llevando una dieta muy restrictiva con ingesta tan solo de vegetales y aceite de oliva. La conclusión en todos estos casos es muy similar: no hay milagros fulminantes, sino correctas actitudes saludables que deberán pues desarrollarse como un hábito en nuestras vidas. Y, otros dos trabajos de investigación (Universidad de Winconsin y el Instituto Nacional de Envejecimiento, ambos en EE.UU.) acerca de la influencia de la alimentación en la longevidad y la salud, esta vez con monos macacos, vuelven a mostrarnos el mismo camino. La restricción de comida suele apuntar a una mejor salud y mayor longevidad, tanto en ratones, levaduras, gusanos, monos... y del mono al hombre solo queda un pequeño paso genético, ya que compartimos más del noventa por ciento de los genes. Ambos trabajos de investigación cruzaron y combinaron sus datos, hallando que una disminución de calorías en la dieta de los primates mejoraba hasta un 10% la esperanza de vida (serían unos ochos años más para las personas), además, gozando de una vida con menos enfermedades; se constató pues una clara diferencia respecto de los monos que comían todo lo que querían, los cuales tenían una vida menos saludable. De hecho, concluyen que hay una disminución de casos de diabetes, problemas cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, enfermedades degenerativas y por supuesto, un mejor aspecto físico. Así pues, de nuevo, nos encontramos con datos científicos comprobados muy a tener en cuenta: nuestros hábitos alimentarios influyen en nuestra salud y en nuestra esperanza de vida, según las variables antes mencionadas. w


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Viajar

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En el noroeste de León, haciendo esquina entre tierras gallegas y asturianas, hay una comarca especialmente admirable, recóndita y valiosa.

al final nos faltó tiempo, porque nos sorprendió tanta riqueza y tanta belleza, así como las múltiples posibilidades que ahora someramente reseñaré. Con alojamiento en Vega de Espinareda recorrimos diversas rutas, montañas, pueblos y valles, por preciosas y malas carreteras serpenteantes, hacia pueblines adentrados en zonas muy intrincadas y apa r t a d a s d e n u e s t r a g eografía. Vega es uno de los pueblos más grandecitos de por aquí, le parte por la mitad el río Cúa a su paso, caudaloso, cristalino, gélido y truchero. El centro de Vega no es un monumento, ni una plaza, ni una rotonda, ni el ayuntamiento, ni la iglesia... el centro concurrido y animado de Vega, donde se reúne todo el mundo, es una enorme piscina natural, magnífica, hecha en el río, estupendamente acondicionada, delimitada, limpia, con césped en las orillas, de acceso libre y gratuito, y es donde todo el mundo pasa el rato, se reúne, juegan los pequeños, los jóvenes se juntan con sus amigos y los mayores toman el sol y conversan; además hay también algunas terrazas al lado para tomar algo y restaurante, siempre con una panorámica totalmente montañosa y verde. Interesa pasarse por la oficina de turismo de Vega porque ahí nos dan mapas y descripción detallada de las rutas senderistas de la zona. La carretera que va

Vega de Espinareda

“Vega es uno de los pueblos más grandecitos de por aquí, le parte por la mitad el río Cúa a su paso, caudaloso, clistalino, gélido y truchero. El centro de Vega no es un monumento, ni una plaza, ni una rotonda, ni el ayuntamiento, ni la iglesia...el centro concurrido y animado de Vega, donde se reúne todo el mundo, es una enorme piscina natural, magnífica, hecha en el río, estupendamente acondicionada, delimitada, limpia, con césped en las orillas, de acceso libre y gratuito, y es donde todo el mundo pasa el rato, se reúne, juegan los pequeños, los jóvenes se juntan con sus amigos y los mayores toman el sol y conversan; además hay también algunas terrazas al lado para tomar algo y restaurante, siempre con una panorámica totalmente montañosa y verde. hacia Burbia tiene tramos regulares, y estos son los mejores, porque los otros son malos, y concretamente entre San Martín de Moreda y Penoselo son pésimos... es lo hay, nadie te obliga a ir, pero merece la pena pues no obstante es ciertamente muy recomendable visitar principalmente el valle de Finolledo, Penoselo y Burbia, porque conservan una arquitectura rural pretérita en buen estado, son conjuntos muy vistosos, con construcciones todas de tosca piedra oscura, escalera macizas, tejados

de lajas de pizarra negra, balconcitos de madera, a veces incluso se ven los antiguos hornos de barro que tenían en las casas. Partiendo de Burbia caminamos una magnífica ruta de montaña y bosque, de entre las diversas posibles, que nos acerca a unos lagos de alta montaña. Está señalizada en todo su trayecto, abunda el agua helada de fuentes, el río es precioso a cada paso y se nos cruzan varios arroyos. Pero lo más importante es que toda esta zona es singular-

mente valiosa por los castaños centenarios impresionantes que tiene, son inmensos, de enormes troncos rugosos, con ramas como si fuesen árboles, copas altas y voluminosas, un verdadero tesoro que abrazamos y fotografiamos; toda la ruta es pues altamente recomendable, ya que disfrutamos de maravillosa naturaleza y arquitectura antigua bien conservada. La caminata se hace en dos horas y media de ida río Burbia arriba, y unas dos horas de vuelta, y resulta muy completa porque recorre diferentes tipos de paisaje; la primera parte es muy fluvial y boscosa, con castaños a cual más portentoso, avellanos, etc., después la ruta comienza suavemente a ascender y nos adentramos en un tupido bosque de robles que parece que nos traga, con algún ejemplar inmenso y muchos acebos descomunales de tamaño casi impropio para esta especie realmente difíciles de encontrar tan grandes por otros sitios de nuestro país, también algunos tejos (de hecho esta zona concreta del bosque se denomina el teixedal); y por último, el sendero se empina para alcanzar los prados de altura y la cima donde un lago de montaña nos espera con vistas espectaculares y unos rebecos en alerta ante nuestra presencia se alejan caminado por la cornisa de unas peñas. Abunda el agua en esta zona y buenas fuentes, también nos desviamos un poquito en la bajada para ver un cascada que pasa debajo de


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un arco (todo está señalizado en la ruta con carteles de madera). Además pasamos por un refugio, muy cerca de la cima, en perfecto estado y acondicionamiento que daban ganas de quedarse allí unos días. Hay que recalcar que esta zona boscosa denominada el teixedal es especialmente apreciable y variada, un espeso bosque autóctono casi virgen con especies diversas y de diferentes edades. Burbia es pueblecito especialmente dotado y genuino para el turismo rural. Otro valle espectacular y prácticamente paralelo al del río Burbia, es el llamado propiamente valle de los Ancares, por donde circula el río Ancares y que recorrimos desde el puerto de Lumeras hasta el final en dirección noroeste, hasta subir al puerto llamado igualmente de los Ancares, donde ya tras los pueblecitos de Balouta y Suár bol nos metemos en tierras gallegas. Todos estos ríos y arroyos al final vuelcan sus cristalinos caudales al río Cúa. De nuevo montañas verdes de interminables laderas brillando al sol, laberinto de valles unos más grandes y otros escondidos que te sorprenden su existencia al encontrarlos casi inaccesibles, por todos lados ríos y arroyos necesarios para el asentamiento humano antiguo, pueblines diminutos acomodados en los pliegues de la orografía, mesas de apacibles merenderos bajo inmensas copas como casas de castaños centenarios, piscinas naturales cristalinas y heladas y muchas rutas para disfrutar. Una de estas rutas y de las más apreciada por estos lares, es la subida a la cima del Cuiña, desde el puerto de los Ancares; una caminata por sendero por las aristas de las montañas con vistas impresionantes tanto hacia León como hacia Galicia y con dos refugios, y con una laguna especialmente reconfortante donde bañarse bajo la cima. La cumbre es un poco roma, por lo que se disfruta ahí un buen rato con comodidad de la contemplación a vuelo de pájaro de kilómetros de precioso paisaje, también admiramos a nuestros pies el valle magnífico del Burbia y el bosque del teixedal que habíamos recorrido el día anterior; Igualmente en este valle admiramos castaños varias veces centenarios en abundancia, pero no hay que perderse el

famoso castaño milenario que hay en el pueblecito de Villasumil, es realmente inmenso e impresionante, produce respeto, sorpresa y admiración; un ser vivo y viviente espectacular. Desde Candín nos acercamos hasta Suertes y a la salida opuesta de este bonito y bien conservado pueblecito, cogimos el camino que sigue río arriba hasta llegar a contemplar una alta cascada; también caímos con fortuna y con hambre en

Nos hemos dado cuenta de que los Ancares necesitan más días de los que disponemos en este viaje, ya que nos ha sorprendido gratamente todo lo que se puede hacer, visitar, admirar y recorrer. Evidentemente los días se nos hacen escasos y todavía más cuando descubrimos el siguiente valle, prácticamente paralelo ya que asimismo traza un arco hacia el noroeste: el valle de Fornela, por donde discurre desde su nacimiento el fabuloso río Cúa. Se sale de Vega hacia el norte y pasamos la industriosa, minera y comercial localidad de Fabero, quizá la más El Cuadro importante de toda esta comarca, y nos adentramos serpenteando ya hacia la base de las altas laderas que van acercándose a la propia Co r d i l l e r a C a n t á b r i c a ; remontamos el Cúa, caudaloso y cristalino, con paisajes admirables a cada recodo, incluso hay un tramo en el que se ahonda configurando un desfiladero agreste y el precioso camping de Pereda de An- selvático. cares, donde tienen restaurante y nos Y llegamos a Guímara, el último atendieron muy bien y disfrutamos pueblecito del valle, que nos sorprendió comiendo en su zona exterior bajo ¡cómo pues para ser el más alejado de los trajines no! un par de castaños centenarios mundanales, está bien cuidado, vistoso y descomunales y bien saludables. con bastante ambiente. Pero nosotros continuamos siguiendo al norte, ya fuera de carretera, por pista de tierra aceptable pero bastante polvorienta y pedregosa en algunos tramos, hasta un lugar que llama n E l C u a d r o , c o n m e r e n d e r o estupendo, con fuente generosa y fría, con refugio pequeño y bien cuidado... y de nuevo continuamos hacia el norte, valientes y aventureros; ante una bifurcación tomamos a la derecha por un camino de vértigo, con el abismo al lado, que zigzagueaba cada vez más trepando por las laderas, nada menos que hasta el límite con Asturias, hasta coronar el puerto de Cienfuegos de gran panorámica. Regresamos, y en el cruce de caminos tomamos el otro ramal, queríamos ver la otra vertiente antes de regresar, así que llegamos hasta el mismo nacimiento del río Cúa, pasando por otro refugio, Hemos recorrido pueblines bien éste más grande, precioso, bien prepaconservados que es un placer pasearlos, rado incluso con literas, buena chimenea, en cambio otros no han respetado su mesa... y a la puerta otra fuente estupenda. arquitectura, no han sabido modernizarse Aquí debo hacer necesariamente ateniéndose a esa estética exterior tradi- un inciso, ya que por estas cumbres y cional y lógicamente han perdido su valles de los Ancares leoneses, hemos encanto. encontrado varios refugios, todos ellos


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Solidez y Elegancia

O Otra música

FKA twigs Nombre artístico de Tahliah Debrett Barnett; cantante y compositora nacida en Inglaterra en 1988. Obtuvo un gran éxito ya con su primer álbum en 2014: LP1.

El disco debut de FKA TWIGS, LP1, salió a la venta el 12 de agosto de 2014 mediante Young Turks; consta de diez temas coescritos y coproducidos por la misma intérprete.

Sus temas principales se acompañan de vídeos muy creativos y sugerentes. w


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Aclaraciones por transcripción errónea sobre la colaboración del mes de pasado de Estudio Jurídico Bretón, Abogados. En el artículo “Las Cláusulas suelo en 7 preguntas claves”, en el punto 7.- ¿Cómo aconsejan actuar a los clientes hipotecados con cláusula suelo?, el texto correcto es: “Con la claridad de la Sentencia del TJUE todo lo que no sea la devolución íntegra –desde el inicio de la hipoteca- de lo cobrado de más con sus intereses íntegros - desde el inicio de la hipoteca - no es aconsejable aceptarlo. En nuestra opinión los clientes, dependiendo de los casos, deberían proceder así: 1º.- Presentar la reclamación a la que se refiere el decreto de 21/01/2017. Si en el plazo de 3 meses el banco no contesta o responde con

1 Agenda

cualquier propuesta distinta a la devolución íntegra con los intereses íntegros desde el inicio de la hipoteca (que es lo que recoge la Sentencia del TJUE), se formulará la correspondiente demanda judicial a la mayor brevedad posible. 2º.- En los casos que el cliente no quiera perder los 4-5 meses de demora que cuanto menos supondría la reclamación previa y asuma el pago de nuestros honorarios para el supuesto de sentencia favorable pero sin costas por allanamiento, se procederá a formular directa e inmediatamente la demanda judicial -en estos supuestos se fijaran nuestros honorarios en importes mínimos asequibles para los clientes que en cualquier caso sólo los abonarán cuando cobren-.”

ciones de aparatos receptores que configuraron la historia de la radio española desde 1923 hasta la década de los años 70. Desde las primeras galenas y válvula vista de los años 20, las de madera en forma de capilla (años 30), las de carcasa de baquelita (años 40), las populares y de auto-montaje artesanal (años 50), los La conferencia, “Recordando la radio de nuestra vida: Comentarios primeros transistores de plástico (años 60), para concluir con las sobre la radio en España (visión de un oyente)”, contó con portátiles, de automóvil, bolsillo, radiocasete, etc. Hasta llegar al una importante participación por parte de los propios asistentes a móvil de hoy. la misma, gracias a la coordinación de Loli, voluntaria en el Centro Se expusieron anécdotas de infancia y juventud, y recuerdos perde Mayores. sonales, se proyectaron algunos vídeos de anuncios, programas y canciones de la época dorada de la radio, bajados directamente de El ponente Ángel González Castrillejo, sociólogo jubilado y internet, concluyendo este agradable y entretenido taller.w conferenciante, realizó un repaso sociológico con algunas ilustraTALLER SOBRE LA RADIO CELEBRADO EN ROBLEDO DE CHAVELA El jueves 2 de febrero pasado se celebró un Taller sobre la radio en el Centro de Mayores del Ayuntamiento de Robledo de Chavela.


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1 Citas

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SUMARIO

CITA MES / NOTICIAS SOCIEDAD ECONOMÍA SALUD MEDICINA NUTRICIÓN PSICOLOGÍA AUTOMÓVIL

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ANUNCIOS ENTRE PARTICULARES 15 - 20 ALIMENTACIÓN 16 HUMOR / CALENDARIO LIGA FÚTBOL 21 NOTICIAS 22 VIAJAR 24 OTRA MÚSICA 27 SUMARIO / DESTACADOS RESTAURACIÓN 29 COLABORACIÓN JURÍDICA 30

Usted puede dar a conocer su empresa y ampliar sus posibilidades de negocio, a través de micomarca. Ésta es una publicación muy interesante de información cultural y ocio, que realmente se lee, sin contenido político (lo cual evita comprometer a sus anunciantes). micomarca es independiente, sin subvenciones, sin dinero de Ayuntamientos, ni de corporaciones públicas; por lo tanto realmente gratuita. De periodicidad mensual, busca llegar a todos los hogares y fomentar un ocio provechoso y el interés por la lectura. Usted puede hacer publicidad de su actividad, en su localidad y en sus municipios próximos.

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VALORACION REAL DECRETO 1/2017 SOBRE DEVOLUCION DE LAS CLÁUSULA SUELO

El gobierno aprobó el pasado 21 de Enero de 2017 un Real Decreto Ley sobre la devolución de clausulas suelo.

¿En que consiste el Real Decreto?

El gobierno ha aprobado un mecanismo denominado “extrajudicial” por el cual, cualquier consumidor puede adherirse al mismo y solicitar la devolución de la clausula suelo a la entidad bancaria. ¿Cómo se realiza la reclamación extrajudicial?

Se debe realizar una reclamación a la entidad bancaria por escrito, solicitando declaren la nulidad de la clausula suelo contenida en la escritura de hipoteca y solicitando la restitución de los intereses abonados de mas y sus intereses legales desde la fecha de cada cobro. ¿Qué tiempo tiene la entidad bancaria para responder?

Las entidades bancarias tienen un plazo de 1 mes para adecuar sus departamentos y tres meses más para responder al usuario, en total, hablamos de unos 4 meses. ¿El procedimiento es obligatorio?

El procedimiento extrajudicial no es obligatorio para el consumidor, pero si recomendable en aras a ga r a n t i z a r l a s c o s t a s procesales si se tiene que interponer un procedimiento judicial.

¿El decreto de 21/1/2017 obliga a los bancos a devolver el dinero automáticamente?

No, la decisión de devolver o no, el importe y la forma corresponde proponerlo al propio banco. En nuestra opinión estamos ante un fiasco similar al arbitraje en las preferentes, donde los bancos podrán sacar alguna ventaja pues el procedimiento extrajudicial sólo a ellos les favorece. Si un afectado, que tuviera dudas, y deseara hacer personalmente la consulta en su despacho, ¿tendría que pagarla?

Las consultas son gratuitas y serán atendidos por un abogado, siempre que llame para concertar cita al teléfono o whatsapp especialmente habilitado para las reclamaciones bancarias 625 443 467 o al 914 420 385. ¿Cómo aconsejan actuar a los clientes hipotecados con clausula suelo?

Con la claridad de la Sentencia del TJUE todo lo que no sea la devolución íntegra –desde el inicio de la hipoteca- de lo cobrado de más con sus intereses íntegros -desde el inicio de la hipoteca- no es aconsejable aceptarlo.

En nuestra opinión los clientes, dependiendo de los casos, deberían proceder así:

1º.-

Presentar la recla-

mación a la que se refiere el decreto de 21/01/2017.

Si en el plazo de 3 meses el banco no contesta o responde con cualquier propuesta distinta a la devolución íntegra con los intereses íntegros desde el inicio de la hipoteca (que es lo que recoge la Sentencia del TJUE), se formulará la correspondiente demanda judicial a la mayor brevedad posible.

2º.- En los casos que el cliente no quiera perder los 4-5 meses de demora que cuanto menos supondría la reclamación previa y asuma el pago de nuestros honorarios para el supuesto de sentencia favorable pero sin costas por allanamiento, se procedería a formular directa e inmediatamente la demanda judicial -en estos supuestos se fijaran nuestros honorarios en importes mínimos asequibles para los clientes que en cualquier caso sólo los abonaran cuando cobren-. ¿Cuánto cuesta demandar con sus abogados?

Por nuestro sistema de trabajo solo percibiremos honorarios cuando cobre el cliente. Normalmente los honorarios de abogado y procurador los paga directamente el banco al ejecutarse la sentencia. Nuestro despacho no solicita dinero por adelantado, y además tiene acuerdos con procuradores para que por su intervención tam-

poco se tenga que adelantar importe alguno. Los clientes se pueden informar sin compromiso por t e l é f o n o o w h a t s a p p 6 2 5 4 4 3 4 6 7 o al 914 420 385. ¿Por qué acudir a Estudio Jurídico Bretón, Abogados?

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