MICOMARCA JULIO 2019

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2019 - Nº249 - Año XXI

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Sumario... página 23 - Información micomarca... página 23 Profesionales de la vivienda - Anuncios entre particulares ...página 14 Cita del mes

“Roza el hilo de la caña de pescar la luna en verano.” Chiyo-ni o Kaga no Chiyo (1703 – 2 de octubre de 1775) monja budista y poetisa japonesa del periodo Edo. Se considera una de las mejores poetisas haiku.

Consejos

¡Precaución en verano! Nos llegan cada vez veranos más tórridos, y el sol no es en absoluto beneficioso cuando se toma en exceso, sino todo lo contrario; además, en esta época del año nuestro ocio y actividades se adaptan y frecuentamos playas y piscinas, el día tiene más hora de potente sol, vienen las vacaciones, cambian los horarios de sueño y vigilia, incluso comemos otros alimentos… todas estas características propias de esta época, tienen sus incidencias.

N

o solo debemos temer a los ya consabidos rayos ultravioleta, las quemaduras en la piel, los daños irreversibles que la avidez incontrolada de ponerse muy moreno nos puede acarrear, llegando a arriesgarnos a padecer un melanoma; también nuestros ojos sufren con la luz tan fuerte y continuada, de ahí la conveniencia de utilizar gafas de sol homologadas con protección, para preservar nuestra vista. La piel y también los ojos son siempre la parte externa más expuesta a las

condiciones agresivas y esto ocurre igualmente en las piscinas donde, tras horas de baño, el cloro sobre todo pero también otras sustancias y gérmenes resistentes, afectarán a la piel; es necesaria una buena ducha no solo al finalizar, sino también de vez en cuando al salirnos del agua; los ojos, como todos sabemos se enrojecen porque el cloro los irrita, de ahí la conveniencia de intentar no abrirlos en la piscina o utilizar gafas pequeñas de natación.

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Las alergias y las dermatitis surgen por todos estos agentes irritantes, como el fuerte sol, la sequedad, el cloro, pero igualmente la sal del mar, no es tan saludable como nos creemos, ya que es un potente agresivo que de hecho produce irritaciones considerables de la piel, incluyendo el cuero cabelludo, muchas veces con fuerte picazón; así pues, nada mejor que ducharse bien al terminar nuestra jornada playera. Otro de los grandes riesgo, ya clásicos, del verano, lo supone el uso y sobre todo abuso de los aires acondicionados; tanto en el coche, como en casa, lugar de trabajo o cuando entramos en un local comercial, esos cambios de temperatura o mantener las condiciones ambientales demasiado frías cuando ya nuestro organismo está adoptando su propia protección al calor, consigue que muchos contraigan un resfriado, o dolor de garganta y faringitis; por lo tanto, deberíamos administrarnos con el aire acondicionado, una corriente fresca que suavice la temperatura combatiendo el calor, pero no buscando el frío. Lógicamente, en verano no solo llevamos menos ropa sino también un calzado diferente, más fresco y normalmente sin calcetines; esto genera una exposición de la piel en principio muy sensible de nuestros pies, tanto a rozaduras como también a diferentes gérmenes, dada la proximidad al suelo, el acopio de polvo y el sudor. Además, el pie queda indefenso ante cualquier golpe, rozadura

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con el exterior, mal paso… todo lo cual nos apunta a que debemos tener cuidado con ellos y sobre todo, lavárnoslos bien al finalizar el día; es más, lo más aconsejable es usar algún tipo de calcetín, preferiblemente de algodón, aunque sean los típicos bajitos tobilleros (nos reímos de los alemanes cuando llevan calcetines con sandalias… pero realmente es lo más práctico, saludable e higiénico, ya que mantiene el pie seco y transpirado). Y evidentemente, el clásico del verano: las picaduras de los mosquitos y las avispas; al menos llevar siempre alguna pomada para casos de picaduras y especial precaución deberán mantener siempre las personas alérgicas a dichas picaduras; podemos evitar estos insectos con repelentes, usando manga larga por la noche, con mosquiteras... Por último, recordar que los excesos en las comidas no son nada buenos y estas fechas son propicias para comer más, a deshora y alimentos diferentes a los habituales… el verano igualmente trastoca nuestro habituales horarios de sueño; en fin, llega el verano, que promete apretar con fuerza, el calor, el tiempo libre, el ocio y la fiesta pero no tienen necesariamente que acompañarse de excesos insanos; cada año hay que tomarse más en serio nuestra protección y la de nuestros hijos, por lo tanto, concluimos con el clásico complemento indispensable: no se olvide de la gorra o el sombrero. o


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Salud

Tomar el sol

El 90% de los casos de melanoma son causados por el abuso de tomar el sol.

E

l cáncer de piel ha ido aumentando en estos últimos años, pero, como pasaba con el tabaquismo, la sociedad adopta conductas saludables preventivas con bastante lentitud. El sol nos va quemando incluso en días nublados; la crema solar protectora debería aplicarse varias veces a lo largo de las horas en que permanezcamos bajo el sol, e incluso así su eficacia varía según ciertas circunstancias, como por ejemplo si nos estamos bañando mucho o poco, o si estamos bajo sombrilla, o si sudamos; además, hay que tener en cuenta que su capacidad de protección nunca es total, ya que existe una amplia gama diferente de tipos de rayos solares, cada uno de estos con su incidencia, unos más peligrosos que otros. Por lo tanto, nunca la protección de la crema solar es total, nunca la protección de una sombrilla es completa, ni tampoco lo es llevar puesta una camiseta, ni el que sea un día nublado. Darse crema protectora solar, puede incluso ser una trampa, ya que nos hace sentirnos más seguros y por lo

Últimamente, cada vez con mayor frecuencia, se están usando prendas de ropa novedosas, camisetas principalmente, especiales con protección solar; la ventaja de esta ropa es que dicha protección es más alta que la de las cremas solares y es permanente, lo cual nos evita estar continuamente renovando dicha crema; lógicamente son muy aconsejables para los niños, que quizá sean lo más expuestos dada su delicada piel y a que se pasan muchas horas jugando bajo el tanto abusar más de la exposición solar, pero como la protección nunca es com- sol en el agua y en la arena. También hay unos productos aditipleta, nos estamos poniendo más en vos que se pueden aplicar a una simple riesgo. camiseta de algodón y que consiguen aumentar la protección solar de dicha Otro factor a tener muy en cuenta y prenda, pasando de alrededor de un que juega contra nosotros es que los factor 5 propio de una camiseta a un daños que produce el sol en nuestra factor 30; son de fácil aplicación en la piel no se curan, no desaparecen, sino lavadora y después resisten unos 20 que son acumulativos. lavados. No solamente nos enfrentamos a un grave problema de salud, como es el Disfrutar del sol, de la playa, de la cáncer de piel, que es lo más preocumontaña, como en todo, conlleva cierto pante, además, el abuso del sol nos riesgo cuando se realiza en extremo; es envejece e incluso llega a producir por lo tanto necesario ir concienciándomanchas en la piel y las denominadas se, igual que lo hemos hecho con tantas fotoalergias, reacciones diversas con rojeces, granos, escoceduras muy sensi- otras cosas, con el propósito y beneficio de preservar nuestra salud. o bles o picores.


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Nutrición

NIÑOS y comida saludable

Los padres se preocupan de darles a sus hijos una dieta sana, alimentos nutritivos que fomenten una salud fortalecida; pero los niños siempre pugnan por otros productos muchas veces inconvenientes, poco recomendables o incluso perjudiciales: en algunos hogares la batalla entre padres e hijos a la hora de comer puede llegar a ser una pesadilla insoportable. o alimentos que sí se podrán tomar pero solamente en ciertas ocasiones, o solo algunos días de la semana, o en una determinada cantidad. Los productos que consideremos nutricionalmente perjudiciales, lo mejor es evitarlos en el propio supermercado, que no estén por lo tanto en casa; así conseguiremos reducir considerablemente el ansia por su deseo; si no lo tenemos en la cocina, si no disponemos de este producto, no hay posibilidad de comerlo y evidentemente ya no pensamos en él. Habrá gradualmente que educar a los niños también en todo lo referente a la alimentación: su importancia y consecuencias. Esto será un bagaje que les acompañará toda su vida y les beneficiará en su salud evidentemente cuando sean adultos.

P

aciencia y un cierto grado de psicología, son las principales herramientas de los padres para contrarrestar la rebeldía y la negación de sus hijos ante los alimentos nutritivos más beneficiosos. Nunca hubo tanta obesidad infantil, ni tantos casos de diabetes tipo II en jóvenes; una abundante y nefasta alimentación trae consecuencias diversas todas negativas que conducen a los centros médicos; en el primer mundo tenemos problemas por sobrepeso y por mala alimentación, no por hambre o desnutrición. Son ya sobradamente conocidos los consejos e indicaciones médicos al respecto: los excesos de azúcar en dulces, bebidas, postres, la comida basura, las grasas saturadas, la bollería industrial, etc.; y también conocemos perfectamente las bondades amplias de las frutas, las verduras, las legumbres, una dieta equilibrada mediterránea… pero en ocasiones los niños se niegan, incluso se imponen con sus berrinches; ¿Qué hacer en estos casos? Hay que evitar los gritos, las trifulcas a la mesa cuando se está comiendo; los padres deben mostrarse unidos, previamente consensuados entre ellos para no contradecirse uno al otro, y serán constantes y pacientes, mostrando algún grado de permisividad y negociación, pero al mismo tiempo marcando unos límites bien definidos que no podrán quebrantarse. No hay que prohibir ciertas comidas o bebidas, ya que la total prohibición puede llegar a convertirse en una atracción aun mayor; hay pues que mensurar, dosificar y dar la cantidad adecuada de cada producto; habrá algunas bebidas

La nutrición, el sustento, no es un capricho que haya que dejar al mero deseo del paladar, por eso aprender a decidir y a escoger es tan importante, porque siempre habrá disponibles comidas desaconsejables y nunca seríamos capaces de alejar de nuestra vista dichos productos para no caer en la tentación… hay que convivir con dicha tentación y dominarla, esta es realmente la meta pedagógica.


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Los niños no pueden hacer lo que les venga en gana respecto a estos asuntos; para ello primeramente hay que saber elegir bien los alimentos cuando se hace la compra, atractivos pero interesantes nutricionalmente; por ejemplo, situar visiblemente un frutero apetecible como centro de la mesa, dar ejemplo, ofrecerle al niño opciones saludables, evitar o minimizar en casa los productos industriales, muy azucarados, con grasas procesadas; conseguir hacer atractiva una ensalada buscando nuevas combinaciones de vegetales y frutas, etc. No hace falta comer mucha cantidad, no nos obsesionemos con ello, pero la dieta sí debe ser de calidad; comer frugalmente y con opciones saludables aumenta la esperanza de vida. No montemos un escándalo con nuestros hijos a la mesa porque se dejen algo en el plato que les sobra; quizá hayan comido bien y suficiente, y ya se hayan saciado, así que por lo poco que les sobra no merece la pena imponernos. Los niños deberían desde pequeños ir poco a poco conociendo los alimentos y

La comida que no quiere no puede convertirse en un castigo que le persiga; lo que dejó al mediodía, se lo comerá a la fuerza por la noche, y así sucesivamente; esto convierte los alimentos y la hora de comer en un nefasto conflicto, en un momento del día que comenzamos todos a detestar y temer; así no conseguiremos nada positivo; de lo que no le guste, conformémonos con que coma una pequeña ración y busquemos otras alternativas. No utilicemos la comida basura que intentamos restringir, como un premio para cuando hace algo positivo; dichos alimentos podrá tomarlos comedidamenHay muchos tipos de verduras, por te en la cantidad y momento que estimeejemplo, o de frutas; si el niño no quiere algunas en concreto, esto no es tan grave, mos, pero sin concederlas la distinguida aureola de ser un premio. lo importante es que coma otras; mientras coma frutas, verduras, legumbres, etc., en una dieta variada, vamos bien. Nuestro esfuerzo en este ámbito de la alimentación merece la pena, tanto ahora Igualmente, ciertos alimentos pueden cuando son pequeños o jóvenes, como cocinarse o combinarse de diferentes ma- para cuando la persona sea mayor y ya neras; ahí entrará nuestro conocimiento, por sí misma maneje autónomamente su imaginación y habilidad; muchas veces capacidad de elección; un adulto que ha un alimento interesante que el niño no aprendido, que posee información fidedigna y relevante, se nutrirá y cuidará quiere, es capaz de comérselo como ingrediente de otro plato, o en puré óptimamente, y por lo tanto disfrutará echándole queso rallado por encima... de una vida más saludable. o observando cómo se hacen las comidas; acercarse a este mundo les ayuda a asimilarlo mentalmente; cómo es cada producto, cómo se manipula y cocina, cuáles son sus propiedades, qué variaciones podemos hacer de una misma comida… además, cuando se hacen actividades lúdicas con niños en la cocina, en casa o en el colegio, no siempre deberían ser tortitas, o pasteles, o postres, o galletas… de la misma forma podrían abordarse desenfadadamente otras opciones diferentes como ensaladas, macedonias, etc.

Automóvil

EL TURBOCOMPRESOR Tanto para motores gasolina o diésel, hoy día una gran mayoría de vehículos lo llevan, más los diésel que los motores de gasolina.

L

a verdad es que dentro de la ingeniería de la automoción, el turbocompresor –que es su verdadero y original nombrees uno de esos grandes inventos que cambian el panorama y las posibilidades a la hora del desarrollo técnico; dado que el turbo aprovecha la energía sobrante de la combustión, (recuperando parte de los gases de escape) y la transforma en mejora para el rendimiento del motor… lo cual aumenta la potencia, a la par que rebaja el consumo de combustible. Esto consigue que el motor, genere mayor capacidad de trabajo… o sea, que con menor cilindrada proporciona mayores prestaciones. Resumiendo: el turbo es un ingenio mecánico que aprovecha un residuo, para convertirlo en fuente de energía, (suena muy bien, y ya podría servir como inspiración para otros ámbitos de nuestra sociedad y tecnología). En cuanto a su mantenimiento y adecuado uso apuntar que el turbo es una parte muy sensible del automóvil y llevar a rajatabla los controles de cambio de aceite ayuda a

que se conserve en buenas condiciones; igualmente, se aconseja no parar el motor del vehículo justo después de haber circulado con este por autopista o con altas revoluciones, sino esperar medio minuto al ralentí; también habrá que evitar los acelerones con el coche en frío. Esto es conveniente porque el turbo trabaja a 100.000 revoluciones por minuto y llega a ponerse casi incandescente; parar pues el motor cuando el vehículo ha estado circulando durante bastante tiempo, acarrea que el aceite junto al turbo se queme y por lo tanto se deteriore, lo cual le afectará de nuevo al turbo cuyo buen estado y duración depende mucho de la lubricación; así pues, esperar un poco antes de apagar el motor, así como conducir muy suave cuando el coche está frío, para dar tiempo a que el aceite tome temperatura y lubrique bien, son los mejores consejos para Colaboración cedida por mantener el turbo Antonio Iglesias. en perfecto estado. o ROBLEDAUTO



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Viajar

Li sboa y Sintra Portugal, aquí al lado, siempre nos ofrece un viaje diferente, sea cual sea el destino; nuevos paisajes naturales, ciudades con una impronta particular, su imponente costa atlántica abierta al océano, encarada perpendicularmente al oeste, con olas como murallas y con las mejores puestas de sol; la música amable del idioma portugués, su amabilidad, el saudade tristón y dulce del fado, y también sus riquísimas y frescas sardinas a la brasa, en familia, entre amigos, en cualquier rincón o calle; desde el norte verde y boscoso, hasta el sur en las playas de postal del Algarve, Portugal es una opción acertada para un viaje.

E

n esta ocasión conoceremos Lisboa, que actualmente es una ciudad muy visitada por europeos y orientales, lo cual la convierte en un hervidero de gente pintoresca y sobre todo de multitud de jóvenes viajeros que buscan un ambiente desenfadado y cosmopolita, resultando una babel donde en una esquina cualquiera se oyen pasar por la calle todo tipo de idiomas. Al gentío se une el laberíntico entramado de sus calles estrechas; Lisboa es inmensa y buena parte de la ciudad está muy condicionada para los coches, de hecho se paga por aparcar en gran parte de la ciudad que está señalizada como zona azul; incluso más, ya que en todo el centro y casco histórico ni siquiera eso, pues está el acceso restringido; los garajes que han proliferado cobran tarifas muy altas; todo ello hace que para visitar Lisboa el coche particular no sea una opción aconsejable, lo mejor es ir en transporte público, que hay mucho y es barato; si hemos ido con coche podemos dejarlo un poco en las afueras, en zona libre de pago, junto a una parada de autobús o una boca de metro y ahí tomar dicho transporte para adentrarnos por el centro sin problema. Lisboa nos ofrece diferentes caras según qué barrios; algunos más acomodados, de calles amplias, avenidas rectas, casonas, buen ambiente de restaurantes, bares, cafeterías, tiendas de regalos y recuerdos típicos, heladerías y todo lo que es normal y común a cualquier ciudad turística; por otro lado, contrariamente, hay amplias zonas y barrios de entramado antiguo, laberíntico, enrevesado, de calles muy estrechas, de fachadas desconchadas y decadentes. Quizá lo más pintoresco y que resulta pues en un atractivo hipnótico para el viajero, sea el callejeo entorno al castillo de San Jorge, donde las calles estrechas en cuestas y curvas nos muestran un barrio antiguo de casas humildes, fachadas estrechas, puertas consecutivas, ventanas despintadas, ropa tendida y placitas sorprendentes, pequeñas y encantadoras; seguidamente se encuentra el famoso barrio de Alfama, que sorprendentemente aun guarda toda la estampa de un pueblo, cuyas calles irregulares y casas de

poca altura todas semejantes se ven plenas de un vecindario modesto, de proximidad, cordialidad, que hacen vida sentados a la puerta de la casa, junto a las macetas cargadas de preciosas flores; la gente, como si fuese lo más natural del mundo, asa sus sardinas junto al umbral de cada uno, el barrio huele que alimenta, los bares son sencillos, viejos, pintorescos garitos entrañables de postal, cada cual con su particular personalidad; es una zona grande, densa, laberíntica, sorprendente en su sencillez, parada en el tiempo, ajada, decadente, deteriorada, con sus plazas, miradores, pasajes estrechos, grupos de macetas frondosas... El mar forma parte del callejeo de Lisboa, lo descubrimos ahí mismo a pie de calle cuando asomamos a la amplia y elegante Plaza del Comercio; la anchura del estuario del Tajo es sorprendente, el mar se adentra por la desembocadura con enorme anchura que parece ya mar abierto; el puente 25 de Abril es espectacular, largo y alto, pero el de Vasco de Gama lo es mucho más, una obra que impresiona por su enormidad con sus más de diez kilómetros y por su belleza. Evidentemente, Lisboa tiene interesantes iglesias, museos y monumentos; podríamos destacar el inmenso, precioso e impresionante Monasterio de los Jerónimos, así como la Torre de Belén, la basílica da Estrela, el elevador de Santa Justa, el castillo de San Jorge, etc. Consecuentemente, mucho turista aumenta la demanda de alojamiento, lo que se refleja en que Lisboa tiene altos precios; los hoteles son caros y mucho más cuando están situados en el centro, pero esta enorme demanda llega también a los alojamientos más normalitos e incluso hasta los más modestos, de tal manera que ya se alquila poco más que un cuchitril por una pasta, porque miles y miles de viajeros muchos de ellos jóvenes que viajan con poco presupuesto, se meten casi en cualquier sitio, aunque sea extremadamente pequeño, o compartiendo cocina y baño, como muchas de las antiguas pensiones. En Lisboa se ve multitud de paquistaníes que llevan tiendas de bazares, alimentaciones, restaurantes… tal como aquí están los



chinos; igualmente en Lisboa hay muchas más personas de raza negra que en nuestras ciudades y en cambio menos magrebíes. Una nota particular y pintoresca de la ciudad son sus tranvías; los hay grandes y pequeños, nuevos y antiguos, y recorren buena parte del centro de la ciudad; algunos de los antiguos son realmente viejos pero bien conservados y funcionan como transporte público pero a la vez como reclamo turístico; el tranvía 28 es el más famoso porque recorre parte de Alfama, pero también son muy utilizados el 15 y el 12. Lisboa pues es un contraste sorprendente, donde encontramos extremos: calles señoriales frente a otras empobrecidas; lo llano frente a las cuestas; los restaurantes caros contra los barecillos pintorescos con ricas sardinas a la brasa por un euro; el barullo de la masificación contrastando con la soledad de algunos tramos del paseo marítimo; la modernidad espectacular del puente Vasco de Gama, mientras pasa un viejo tranvía que traquetea por calles irregulares de adoquines.

Cerca de Lisboa, hacia el oeste, se encuentra Sintra, con la costa abierta del océano ya muy cerca; Sintra sorprende porque reúne diversas características únicas; hace poco más de un siglo, a finales del XIX se puso de moda entre la clase alta de la sociedad portuguesa, burguesía, aristócratas e incluso miembros de la realeza, con lo cual cada uno se construyó su palacio o casona de grandes dimensiones, muchas de ellas de estilo neomanuelino (un endemismo neogótico portugués) y todas estas construcciones se hacían en medio de una gran finca que ellos llaman quinta; las quintas hoy nos parecen fruto de una especie de competición ostentosa de a ver quién tiene el jardín más bonito; y así es, pues las diferentes quintas visitables son espectaculares, bellísimas, exuberantes y repletas de flores, arbustos y árboles muchos de ellos exóticos traídos de diferentes partes del mundo, además de fuentes, pasadizos, ruinas, torreones, estanques con nenúfares, etc., que conforman un espacio mágico de estilo romántico que tanto cautivó en aquellos años; y por si fuese poco, Sintra es una pequeña población metida en los pliegues de la

denominada Sierra de Sintra que es Parque Natural, un terreno tremendamente boscoso y agreste de montes verdes con la planicie infinita del mar en el horizonte, o sea, recibiendo la influencia húmeda marítima todo el año. Sintra pues es un espectáculo con sus palacios y casonas coloristas y ostentosos recostados en la frondosidad montañosa y con sus quintas escondidas en lo profundo, muchas de las cuales pueden visitarse. Sobre Sintra, como cofia en la cima de la montaña, se asientan el castillo de los Moros y el Palacio da Pena, este último es una enorme construcción que con factura ecléctica mezcla diferentes estilos arquitectónicos, y por si fuera poco presenta varios colores en su fachada, con el resultado de una enorme construcción muy vistosa y pintoresca en la misma cumbre de la montaña, que preside y es visible como un gran faro desde todos los puntos cardinales de la comarca; y por supuesto posee su bonita zona circundante de finca ajardinada.

El casco antiguo e histórico de Sintra es bastante pequeño, de calle chas, retorcidas y en cuesta, repletas de tiendas de regalos y restaura Sintra es tremendamente turística y visitada, tanto por viajeros por s como por grupos que llegan en autocares ininterrumpidamente; por si juntamos un lugar pequeño con mucha afluencia de gente, pues y que hay. El Palacio Real se encuentra en la explanada c casco histórico; evidentemente es enorme y todo

La Quinta da Regaleira es increíble, de visit mente recomendable; su palacio precioso y su dinada llena de pasadizos, estanques, torres, u místico de nueve pisos de profundidad al que descender y en el subsuelo unos laberintos qu bocan en una cascada, varias construcciones n etc., y todo ello en medio de una arboleda eno


Por toda esta línea de costa los pueblos marineros mantienen preciosa de plantas diversas; el conjunto es realmente una originasu callejeo de trazado antiguo y encaran al oeste el océano Atlánlidad destacable que lo convierte además en un espacio mágico. Y la otra finca totalmente recomendable para visitar es el tico, con playas preciosas blancas que reciben la sacudida de un Palacio y Parque de Monserrate, igualmente en las afueras de Sintra; oleaje fuerte y de un viento persistente, muy valorados por los otra joya inspirada en el Romanticismo con unos jardines impresiosurfistas que cabalgan y vuelan las crestas sobre sus tablas, emnantes, preciosos, con bucólicos espacios esconbutidos en sus neopredidos, ermita en ruinas, enormes árboles centenos para salvaguardarnarios, y donde el agua serpentea por medio de se de las frías aguas; una frondosidad selvática y forma una cascada el ambiente es de una y unos estanques con nenúfares que flotan con nitidez que sorprende, sus hojas de grandes platos y sus flores como los colores resaltan la cuencos de color… y un palacio fastuoso sobre belleza del lugar. el promontorio rodeado de praderas. Azhenas do Mar es Sintra ha sido un verdadero descubrimienun buen ejemplo; sus to, un enclave señorial agreste y colorista incasas blancas agarrasertado en un bosque de montaña, al tiempo das al acantilado se cuajado de casonas, palacios y jardines capridesparraman como un manto hasta su pequechosos, y por donde corretean el tren, autobuses turísticos, coches, tropeles de viajeros, ña playa; las casas motuc-tuc, taxis, carros de caballos… destas, encantadoras, Esta Sierra de Sintra se alarga hasta el mar, fundiéndose en el de construcción irregular, se agrupan pegadas todas unas con Cabo da Roca, nada menos que el punto más occidental de la otras, sin saber cual es la terraza de una o la azotea de la otra, ni Europa continental, que durante mucho tiempo al igual que Finiste- donde empieza o acaba cada casa, todo ello enlazado por laberre, se consideró el fin del mundo; su faro se encuentra rodeado de rínticos pasadizos y escaleras que a forma de callecillas recorren acantilados de postal azotados sin cesar por viento y olas. este atrayente pueblo marinero.

es estreantes… su cuenta, or lo tanto, ya saben lo

central del o él blanco.

ta totalu finca ajarun pozo e se puede ue desemneogóticas, orme y

Hay otros pueblos también pintorescos en esta zona, así como buenas rutas de montaña y bosque muy cerca, con conventos visitables; todo ello cómodamente a distancias muy cortas; y buen vino en Colares y también buenos quesos. Pero, como suele ser habitual, las carreteras son malas y los portugueses conducen deprisa, siempre como nerviosos. Al sur de Sintra y muy cerca al oeste de Lisboa se encuentran Cascais y Estoril, que prácticamente están juntos, orientados al sur, con buenas playas a sus pies, de oleaje suave, ambiente lúdico turístico típico de terracita; el estuario del Tajo es mar y desembocadura de dicho río a la vez, esa extensión enorme de agua de oleaje sosegado, convierte a estas dos localidades en un lugar semejante a las típicas ciudades de veraneo del Mediterráneo que nosotros conocemos. Fueron ambas, hasta no hace mucho tiempo, lugares de moda para artistas, aristócratas y adinerados europeos, e incluso miembros de casas reales; ahí en Estoril por cierto estuvo exiliado Juan de Borbón, el padre del rey Juan Carlos I.

Quedan pues muchas casonas y palacios de esos años dorados, algunos de gran porte, atractivo diseño y ostentación, pero incompresiblemente bastantes de estos palacios y casonas están en completo abandono e incluso encaminados a la ruina, aun siendo admirables, enormes y estando en enclaves magníficos frente a la preciosa costa. Por lo demás, Cascais y Estoril son destinos turísticos de playa y terraza, tan bonitos y animados como cualquier otro, con su ajetreo de tiendas de regalos, restaurantes, heladerías y bares que colapsan sus callejuelas estrechas de trazado antiguo. Desde Cascais hacia poniente, por un paseo junto al mar, se llega a la Boca del Infierno, topónimo exagerado por la mercadotecnia para la atracción turística, de lo que realmente es un boquete en la pared rocosa del acantilado, por donde se cuela el oleaje, conformando eso sí un precioso enclave natural. Portugal es un destino cómodo para los españoles, cercano, siempre con sus diferencias; una opción atractiva para conocer nuevos horizontes. o


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Salud

Diabetes

¿una epidemia de nuestro tiempo?

L

Nuevamente nos asaltan datos preocupantes acerca del avance de esta enfermedad en nuestra sociedad. Y de nuevo aquí apuntamos algunas de las últimas noticias al respecto.

os problemas de metabolismo de la glucosa están aumentando considerablemente en todo el mundo, debido principalmente a la dieta y el sedentarismo; la Organización Mundial de la Salud califica la diabetes como pandemia mundial, pues calcula que afecta a unos 400 millones de personas. En España la padece el 14% de la población, (principalmente la diabetes mellitus tipo 2, que supone el 90%) y lo que agrava la situación es que aproximadamente la mitad de estas personas que la padecen ni siquiera lo saben. La medida de precaución para prevenir dicha enfermedad es llevar una vida sana y, por tanto, hacer caso a los consejos reiterados que los médicos y científicos nos lanzan. Resumiendo mucho, diremos que el páncreas es un órgano que se halla detrás del estómago, y que es el encargado de producir la insulina. La glucosa (azúcar) -que de los alimentos pasa a la sangre y después a las células-, es quemada por la insulina produciéndose energía. Quien padezca de diabetes, no producirá suficiente insulina, y ésta no quemará la glucosa, que no podrá transformarse en energía. Por tanto, por un lado tendrá elevado el nivel de azúcar en sangre y por otro le faltará energía, lo que le provocará una marcada astenia (cansancio). La diabetes cursa sin apenas síntomas evidentes, no duele y en muchas ocasiones debemos darnos cuenta observando algunas señales de nuestro organismo, como el mencionado cansancio; igualmente puede ponernos sobre aviso la poliuria, o sea, orinar frecuentemente, incluso por la noche, a la vez que se nos presentan episodios repetidos de mucha sed; también la pérdida de peso; las heridas que cicatrizan con dificultad (dado que se ve afectado el sistema cardiovascular); hormigueo y picores en las extremidades (igualmente cuando avanza afecta al sistema nervioso); visión borrosa (que puede agravarse hacia una retinopatía diabética que incluso implica un riesgo de ceguera). Cuando empeora la diabetes, produce una mayor probabilidad de enfermedades coronarias y problemas cardiacos serios; además de amputaciones (dedos del pie, incluso el miembro entero) debidas a daños en sus sistemas nervioso y circulatorio, así como heridas que curan lentamente y con

dificultad que pueden acabar en gangrena. También, trastornos durante el embarazo, malformaciones, abortos; problemas dentales y en encías; incluso, como hemos mencionado, la pérdida de la visión. Según un reciente trabajo publicado en la revista especializada “The Lancet”, el origen de muchas enfermedades se relaciona con la diabetes y de hecho la colocan como una de las principales causas de riesgo de fallecimientos, junto al tabaquismo, el colesterol alto y la obesidad; y ello porque igualmente son origen de otras enfermedades graves. Lo cierto es que, recalcamos, muchas personas padecen esta enfermedad y sin embargo no lo saben, y como vemos sus consecuencias pueden ser importantes. A veces uno se entera de que es diabético, tras unos análisis que le fueron indicados con otro fin. En decenas de países desarrollados, millones de personas tienen acceso fácil y económico a mucha más comida de la que necesitan sus organismos, y en tal variedad apetecible e industrial que el problema de esta parte de la humanidad no está en procurarse alimento, sino en reprimir su exceso de consumo. Si a esto añadimos las actuales diversiones sedentarias de los niños y jóvenes, así como las nuevas tecnologías que mejoran y facilitan los trabajos de los adultos, vemos que ya no se juega en la calle, no se corre durante horas, casi no se practica deporte... y muchos adultos pasan la mayor parte del día sentados, algo que en la historia de la humanidad nunca se había dado, y nuestro organismo no está preparado para esto. Recalquemos que la obesidad y el sedentarismo son causa directa de la diabetes tipo 2 y que la mejor opción para evitar esta

enfermedad es la prevención; por tanto, hagamos hincapié en una dieta saludable, tanto en calidad como en cantidad, donde abunden los vegetales, las frutas, las legumbres, unida al ejercicio físico diario, como el mejor camino para proveernos de buena salud. Hay que reducir el peso corporal, evitando el sobrepeso, tomar fruta en vez de pasteles o bollos, limitar el consumo de grasas animales, aunque no hace falta eliminarlas por completo de la dieta salvo que el médico lo prescriba; se puede comer de todo pero cada alimento en la medida adecuada; y búsquese una buena actividad física que le guste, y practíquela como afición habitualmente. Incite a sus hijos a participar en algún deporte, evite que se anquilosen frente al televisor o jugando en el ordenador... así les ayudará en cuerpo y mente. Por cierto, también es conveniente que consulte a su médico si tiene familiares próximos diabéticos. Por último, no olvidemos que las denominadas enfermedades auto infligidas son aquellas que nosotros mismo nos buscamos, sobre todo debido a nuestra mala gestión de nuestra propia salud; el tabaquismo, el alcoholismo y la diabetes adquirida (la obesidad, como se ha dicho, es factor de riesgo importante para padecer la diabetes tipo 2; y la causa está en la dieta: muy calórica, grasienta, y que además abusa de bebidas y refrescos carbonatados muy azucarados), son estas enfermedades evitables y cuya responsabilidad en buena parte es de cada uno de nosotros; por ello ya hay voces políticas y médicas en diversos países, que se cuestionan la gratuidad de todo un largo proceso médico, caro por cierto, de estos enfermos que despreciaron las indicaciones y consejos. Una cuestión sin duda peliaguda y no exenta de profuso debate. o


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Nutrición

El Ajo: El gran amigo de nuestra salud Somos el país del ajo; al igual que en Francia la sopa de cebolla es la sopa nacional, en nuestro país la sopa de ajo -muchas veces llamada castellana- ha sido el sustento que ha mantenido al agricultor y al ganadero bien alimentados... bien nutridos.

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l ajo es una hortaliza tan bien considerada y apreciada para nuestro organismo, que sus propiedades son tomadas como curativas y preventivas para nuestra salud. No sólo es un condimento esencial y básico para cientos de guisos y sofritos, sino que sus características medicinales ya eran conocidas por los griegos y egipcios hace miles de años. Principalmente sus dotes de antiséptico, desinfectante y protector, hicieron de él un remedio contra la peste en el medievo; e incluso en el siglo XX, ante la escasez de antibióticos en las guerras mundiales, el ajo fue utilizado para proteger las heridas de infecciones. Sabemos que su olor penetrante delata al que lo toma de desayuno, restregado en una tostada quizá regada con aceite de oliva... pero, a decir verdad, reconozcamos que unidas las propiedades del ajo y las del aceite de oliva virgen, puede que haya que tomarse muy en serio el volver a esos desayunos contundentes, nutricios y saludables de toda la vida. Y prueba de que el ajo tiene una extraordinaria y merecida fama, -sumamente dilatada en el tiempo y la geografía-, es que se le atribuyen, además de los

mencionados favores hacia nuestro organismo de antiséptico, antibiótico, desinfectante y protector de infecciones, también componentes antioxidantes -que preservan del envejecimiento celular-, es un eficaz depurativo de toxinas del organismo, ayuda a la regeneración intestinal y mejora la circulación sanguínea dado que es un reconocido anticoagulante; además, reduce la grasa que fluye en la sangre con lo cual rebaja el colesterol malo y refuerza las defensas del organismo. Desde antaño al ajo se le considera eficaz contra las infecciones estomacales y muy útil para combatir diversos problemas respiratorios, además de expectorante. Así pues, tan rico ingrediente, que presta tan buen sabor a nuestras comidas más valoradas y contundentes, resulta, para colmo de bienes, ser a la vez nuestro gran amigo... sí, el modesto ajo resulta ser un rey con disfraz de paria. Es bueno tomarlo de cualquier forma, pero crudo o poco hecho conserva mejor todas sus propiedades. Para ciertas personas, es aconsejable quitarle al ajo el tallito que lleva dentro, porque les resulta algo indigesto. También hay quien prefiere las píldoras de ajo que venden en herbolarios y farmacias, para con ello evitarse el característico aliento que provoca. Y cuando hace frío, la sopa castellana, la básica sopa de ajo, bien hecha, es plato que aun siendo sencillo es un manjar, con su huevo mal batido y si es posible su picadillo de jamón serrano... no hay nada igual para resucitar al más destemplado, porque calienta el cuerpo hasta la médula de los huesos. Salud. Y buen provecho. o

J Humor

-Papá, ayúdame con las mates. -Es lengua, hay comas. -Son decimales. -Lo de antes de la coma, sujeto. El resto es predicado. -¿Mamá no está?

- Qué cabezona eres, María. - Rosa. - Y dale.

- Cariño. - Dime. - Era al perro.



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Historia

“El peor rey que ha tenido España” Un busto del rey Fernando VII (nacido en El Escorial en 1784. Periodo de reinado: 1808-1833), en la plaza principal de Navas del Rey, me ha recordado las palabras que en clase de historia, en el instituto, nos dirigía nuestro profesor, acerca de dicho monarca Borbón: “El peor rey de España”.

L

a verdad es que comenzar llamándole a uno, de apodo, “el Deseado” y terminar con el mote de “el rey Felón” (felón: traidor, desleal), ya da una pista bastante significativa. Fernando VII primeramente y debido a su oposición a Godoy (primer ministro de su padre el rey Carlos IV), monta una oposición conspirando contra su propio padre, y aprovechando la entrada de las tropas francesas en nuestro territorio, desata el Motín de Aranjuez (marzo de 1808). Tal evento provoca la destitución de Godoy y la abdicación de Carlos IV (su padre) en él, entonces Príncipe de Asturias. El complot cor tes a n o te rmi nó d e s cu b ri é nd ose y F e r nando VII entonces se hace el inocente y el manipulado... y termina delatando

a sus amigos. Así pues, traiciona al rey que a su vez es su padre, al Estado por medio de su Primer Ministro y después a sus aliados. ¿Cabe ya mayor arribismo y bajeza? Pero sigamos. Como nada más ocurrir esto, Fernando, con veintiséis años, ya era un pelele de

Napoleón, este, le mandó llamar a Francia, a Bayona, y allí se fue la familia real al completo, pies en polvorosa, a enterarse de la noticia -órdenes de Napoleón- de que a partir de ese momento ya no eran reyes de España; el nuevo rey lo sería su hermano José Bonaparte, o sea José I, que se hizo famoso como Pepe Botella y que reinaría en España hasta 1813. A partir de estas fechas de 1808, comienza uno de los episodios más heroicos y más penosos de nuestro país; los españoles aguantaban una invasión extranjera (que robaba, mataba, violaba y se divertía arrasando nuestro patrimonio) y al tiempo aclamaban a un rey ausente prisionero de lujo, que sólo se preocupaba por salvarse a sí mismo, mientras escuchaba conciertos de piano y guitarra, compaginando estas aficiones

con un rastrero servilismo a Napoleón (han quedado cartas que le remitía como prueba), llegando a felicitar a José Bonaparte, el nuevo rey de España. La historia continua. Recuperada España con tantísimo sufrimiento y pérdidas humanas por fin por sus verdaderos dueños, a los franceses,

tras tanta lucha (véanse las pinturas alusivas de Goya o léanse algunos de los Episodios Nacionales de B. Pérez Galdós); de vuelta “el Deseado”, sus claras intenciones son las de abolir la Constitución emanada de las Cortes de Cádiz de 1812 y volver a la Monarquía Absoluta despótica; así, los primeros impulsos de progreso en España -que buena falta le hacía- se ven descabezados por este rey, que dio consentimiento para recibir ayuda extranjera, por medio de la Santa Alianza -el 7 de abril de 1823, dejando entrar en nuestro territorio de nuevo a los franceses (los 100.000 Hijos de San Luis), para que le ayudaran en dicho cometido: ser un monarca absolutista, a la antigua usanza. Así se cargó La Pepa, una de mejores Constituciones del mundo (que sirvió de inspiración para tantas otras) que ya incluía igualdad, separación de poderes, libertades individuales y garantías jurídicas. Es más, para colmo restableció la Inquisición. Así, Fernando VII -calificado por muchos historiadores como brutal, mediocre, traidor, retrógrada y cobarde- es cruel y despótico con los débiles y ejerce una represión contra todo individuo o institución progresista y liberal, a fin de que el Estado sea solo él, aunque dicho poder lo delegue en secretarios de despacho promoviendo una época de desgobierno y desprestigio generalizados; además, ejecuta a varios liberales como Riego, a guerrilleros como el Empecinado, a los Bazán, a Torrijos, a María Pineda; algunos de estos verdaderos héroes de la patria. Mesonero Romanos, un gran cronista de su tiempo, nos dejó escrito: “había conseguido [Fernando VII] trocar el frenético entusiasmo con que fue aclamado a su advenimiento al trono, en el más absoluto desvío, cuando no en enemiga voluntad. Porque es lo cierto que todas las clases de la sociedad, o se veían igualmente desdeñadas, o eran víctimas del encono de un Gobierno ignorante y opresor. La aristocracia nobiliaria, por ejemplo, reducida a la nulidad política, estaba limitada a figurar sólo en la servidumbre palaciana;


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el Ejército, hambriento y desnudo, y resentido naturalmente; la Marina absolutamente reducida a las falúas de Aranjuez o del estanque del Retiro -a pesar de los barcos comprados a Rusia, y que luego resultaron podridos-; la ilustración y la ciencia, proscritas y mudas; la propiedad, la industria, el comercio y las artes, no amparadas de modo alguno; y hasta el mismo clero, tan mimado y complacido en un principio, receloso”. Fernando VII, protagonizó uno de los peores momentos históricos de España, superando en ello a su propio padre Carlos IV, tanto en lo referente a la política, al comercio y la economía. Este monarca Borbón, creó una especie de estado policial represor y el empobrecimiento del país, ya que persiguiendo a los liberales, muchos tuvieron que huir produciéndose una pérdida de capital humano progresista; todo ello redundó en un atraso para España tanto en conocimiento, industria, economía… perdiendo poder además en los territorios de Ultramar. Un episodio vergonzoso de tantos, sucedió cuando el mismísimo duque de Wellington le avisa de que José I se marcha llevándose 100 cuadros de maestros de la pintura española… Fernando VII no hizo absolutamente nada para impedirlo. Tras cuatro esposas, no conseguía descendiente varón... así que recuperó la idea de derogar la Ley Sálica, ya que esta ley impide reinar a las mujeres -este impulso de derogación no le gustaba demasiado, porque era de los liberales-; pero ahora sin descendiente varón quería que reinase su hija Isabel, en vez de su hermano Carlos, -hoy en plena igualdad de sexos, de nuevo está en boca de muchos el derecho a reinar de la mujer-; pero sigamos, el caso es que los muy absolutistas realistas puros, apoyaban a Ley Sálica, o sea, que reinara Carlos; y otros apoyaban la denominada Pragmática Sanción y se inclinaban por Isabel -que por cierto, reinó como Isabel II-; así que, de nuevo, le debemos otro estimable favor a este impresentable ejemplar de rey, y es el de las Guerras Carlistas.

Cita del mes / Consejos

El Rey Felón, el Deseado, Fernando VII; desconfiado y superficial, incumplidor de sus promesas y traidor a sus amistades, defendió únicamente su interés particular, incluso cuando los españoles morían a miles en una cruenta lucha para salvar su tierra, o cuando la prosperidad comenzaba a abrirse paso en España. Qué premonición la de su primera esposa, Mª Antonia de Nápoles, que la primera vez que lo vio rompió en llantos; su suegra lo describió como tonto, gordo de voz aflautada, insoportable y de horrible aspecto... ¿falta algo? Sí. Termina sus días desmontando parte de su propio conglomerado legal, a fin de que su hija Isabel reine; apoyando a los liberales para hacer fuertes a los isabelinos a fin de ganar la partida a los carlistas. Muere en 1833 y comienza la I Guerra Carlista de las tres que hubo y que atosigaron a los españoles durante unos cincuenta años. Es imposible encontrar un historiador que hable bien de este rey, a pesar de que hay bastante bibliografía sobre su vida y su tiempo; una, de las más sólidas es de Emilio La Parra. o

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Viajar 10

Salud 6

Salud 18

Nutrición 7

Nutrición / Humor

Automóvil 8

Historia 22

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